Нож для сашими: Японские кухонные ножи: виды и назначение
Японские кухонные ножи: виды и назначение Traditional Japanese Knives — традиционные японские ножи Наиболее известными традиционными японскими ножами являются янагиба, дэба и усуба (yanagiba, deba, usuba). Без этих ножей невозможно представить приготовление национальных японских блюд и они присутствуют в любом японском ресторане. сверху вниз: Kikuichi Monji Sansuimon Usuba, Deba и Yanagiba. Usuba предназнрачена для нарезки и […]