Как готовить в тажине: Тажин из баранины – сайт рецептов Юлии Высоцкой
Тажин: что это такое и как в нём готовить? Тажин (таджин) – это специальная посуда для приготовления одноименного марокканского блюда из мяса. Сама посуда представляет собой глубокий и довольно массивный керамический горшок, закрываемый высокой крышкой в форме конуса. Напоминает очень глубокую сковородку с очень толстым дном и стенками. Тажин своего рода символ марокканской […]