Сковорода своими руками для костра: Сковорода из диска бороны купить, сковорода для костра

Сковорода своими руками для костра: Сковорода из диска бороны купить, сковорода для костра

Сковороды Muurikka

Mобильная версия сайта: www.opa-muurikka.ru
:: Скидка -3% при онлайн оплате на сайте ::

— выберите категорию -ТОВАРЫ MUURIKKA  Сковороды Muurikka    Костровые походные сковороды Muurikka  Стальные сковороды для паэльи и ризотто  Запасные части к товарам Muurikka  Коптильни из нержавеющей стали Muurikka    Электрические коптильни PRO Muurikka    Электрические коптильни Muurikka   Электрический гриль и Газовые горелки    Электрический гриль 2200 Вт Muurikka купить в России  Электрический гриль Muurikka 2200Вт  Электрическая и Газовая Летняя кухня Muurikka  Походные принадлежности Muurikka  Аксессуары для костра и барбекю Muurikka  Видео — приготовление и уход за продукцией Muurikka  Товары Muurikka Nokkela в РоссииНовогодние и Рождественские аксессуарыЧугунные сковороды — LODGE (USA)Финская соковарка MarjukkaАксессуары для гриля и барбекю — TramontinaТовары Opa  Соковарка Mehu-Liisa 11 литров купить в России  Кастрюли и сотейники — Серия Mari    Сотейники из нержавеющей стали — Серия Mari    Кастрюли из нержавеющей стали — Серия Mari    Пароварка Opa из нержавеющей стали    Наборы кастрюль Opa  Сковороды и сотейники — серия Valu    Стеклянные крышки серия Valu     Сковороды — Cерия Valu    Кастрюли и Сотейники — Серия Valu    Силиконовые клипсы Opa  Сковороды — Серия Pedro  Кухонные принадлежности  Стальные миски Opa  Формы для запекания и выпечки — Серия Mari ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ САУНЫ — OPA  Термометры для сауны  Аксессуары для сауны  Ведра и Ковши для сауныТОВАРЫ ДЛЯ ГРИЛЯ и БАРБЕКЮМеталлическое литье для печей и каминов HTT Design   Камины HTTУгольные грили — TUNDRA GRILL  TUNDRA GRILL серия GARDEN  Tundra Grill 60 NOTSKI  TUNDRA GRILL серия BBQ  TUNDRA GRILL серия 80  TUNDRA GRILL серия 100  TUNDRA GRILL серия HEAVY DUTY  TUNDRA GRILL серия APETIVO   TUNDRA GRILL серия HORNA  Дополнительные дымовые трубы — Tundra GrillЧУГУННАЯ ПОСУДА — COLINEТЕРМОСЫ — THERMOS

Сковороды Muurikka

Костровые походные сковороды Muurikka

1

2

3

…

Вперед

Сервис объявлений OLX: сайт объявлений в Украине

Сковорода из диска бороны.

Мини печка из газового баллона Все начинается с резки баллона

Сковорода для костра из бороны. Как сделать сковороду из бороны своими руками, варианты изготовления, фото, видео.

Сегодняшняя самоделка пригодится заядлым туристам и любителям пикников на природе. Речь идёт о походной сковородке для костра, которую мы изготовим из диска бороны культиватора.

Сам по себе диск бороны изготовляется из высоколегированной стали, поэтому сковорода у вас никогда не прогорит, и будет служить вечно.

Сразу хочу уточнить, что высоколегированная сталь имеет добавки повышающие характеристики металла, поэтому металл из которого изготовлен диск, также содержит такие добавки как никель, медь и азот, хоть и не в больших количествах, но все же они присутствуют.

Говорить о том, что такая сковорода будет вредна или нет для здоровья сложно, ведь бытовые сковородки особенно китайского производства также содержат примеси металлов даже нержавейка.

Изготовление.

Итак, мы подошли к главному вопросу, как изготовить сковороду для костра из диска бороны. Сам диск нужно обработать с помощью шлифовальной машинки.

На токарном станке выточить сердцевину с внутренней резьбой с откручивающейся ручкой. Если у вас нет токарного станка, можно заказать эту работу любому токарю. Сердцевина приваривается по центру диска.

Фиксировать сковороду над костром можно несколькими способами:

С помощью штыря, который вкручивается в сердцевину сковороды и втыкается в землю.

Сковороду можно устанавливать на опорные съёмные ножки.

Ножки имеют резьбу, а к самой сковороде сваркой привариваются гайки или выточенные заготовки с внутренней резьбой.

Для удобства можно из прута выгнуть и приварить ручки.

А действительно, что можно сделать из газового баллона своими руками? Так уж повелось ещё со времен Советского Союза, что многие изделия можно переработать принципиально и получить из них новые конструкции, которые будут выполнять совершенно другие функции. Из газового баллона, как оказалось, можно сделать многое и, заметьте, всё будет выполнено именно своими руками.

Печь из баллона

Первым делом, когда ищешь ответ на вопрос что можно сделать из газового баллона своими руками, на ум приходит печь-буржуйка. Преимуществ у такого агрегата множество, как и в самом принципе монтажа. Во-первых, толщина стенок газового баллона составляет 3 мм и этого вполне достаточно, чтобы буржуйка из него не прогорела уже в первый сезон эксплуатации. Во-вторых, доработать газовый баллон придётся совсем немного – печь изготавливается за один день своими руками. Третье преимущество заключается в огромном выборе конструкций: можно сделать печь из одного баллона или из двух, вертикальную конструкцию или горизонтальную. Фантазия собственная или подсказки из интернета – и вы сможете сделать из газового баллона изделие, которое выручит вас в холодную зиму.

Недостатки также присутствуют. Вернее сказать, это даже не недостатки, а особенности, которые необходимо учесть, чтобы они не превратились в недостатки. Например, необходимо перед первой топкой дров снять краску с внешней стороны деталей из баллона. В противном случае краска начнёт выгорать и наполнит едким дымом помещение. Также необходимо ОБЯЗАТЕЛЬНО позаботиться о пожарной безопасности. Стенки печки из газового баллона могут нагреваться докрасна и это чревато многими неприятностями. Вам может показаться, что такой нагрев – это только в плюс, ведь будет тепло внутри помещения. Но всё, что может вспыхнуть от такого сильного нагрева, вспыхнет непременно, если будет находиться слишком близко к буржуйке. И о стенах самого помещения нужно позаботиться: у нас шлакоблочная стена мастерской треснула вертикально по всей высоте уже после нескольких вечеров использования. Что можно сделать для защиты стены: устанавливать печь на расстоянии от неё, защитить оцинкованным экраном, смонтированным на стену на небольшом расстоянии от неё или же топить буржуйку в меру. Последнее, кстати, не самое лучшее – «угадать» оптимальное количество дров будет сложно. И самое главное: печка из газового баллона своими руками (да хоть и чужими тоже) будет очень быстро остывать. Пока внутри горит огонь, пока подбрасываются дрова – будет тепло. Но стоит дровам перегореть, как печка моментально остывает. Помогут утепленные стены помещения, где будет эксплуатироваться такая буржуйка, и устранение даже минимальных щелей в районе окон, дверей или ворот помещения.

Кормушки для животных и птицы

Это ещё один вариант того, что можно сделать из газового баллона своими руками и при этом получить отменное качество. Такие кормушки представляются если не вечными, то 100% долговечными. Газовый баллон разрезается вдоль своей оси и получаете две половинки, каждая из которых станет прекрасной кормушкой для свиней, овец или поилкой для птицы. Останется только приварить подставку, так как нижняя часть каждой из половинок будет полукруглая и, само собою, стоять на земле не будет. Ещё можно отрезать по линии подкладных колец верх и низ баллона и получить круглые небольшие кормушки. Они подойдут для некрупных животных и при условии, что речь идёт о одной-двух особях. А может это будут поилки для цыплят – решать вам.

Здесь также нужно учесть некоторые особенности, чтобы потом не огорчаться. Поскольку внутрь таких кормушек будет насыпаться корм, то следует особо тщательно очистить внутреннюю часть от газолина. Если баллон пережил многократные заправки и не чистился, то внутри собирается газолин, обладающий очень сильным запахом. Сильный запах плюс маслянистость по всей поверхности – это нужно убрать, чтобы не отравить птицу и животных. Как это сделать своими руками: помогает комплекс действий, включающий в себя мойку в кипятке с применением различных чистящих средств, выжигание паяльной лампой и чистка с помощью насадок на дрель или УШМ.

Ручной каток для трамбовки

И также из газового баллона, и также своими руками. Каток – вещь редко применяемая, но если уж понадобится, то найти его сложно. Утрамбовать асфальтное покрытие, если вам приходится делать это своими руками и на каток не приходится рассчитывать; трамбовка основания под тротуарную плитку, уплотнение грунта – ситуаций может быть много. Главное, что сделать ручной каток из газового баллона своими руками ещё проще, чем предыдущие поделки, о которых мы вспоминали выше. П-образная труба диаметром около дюйма, концы которой будут крепиться к центру верхней и нижней частей баллона посредством подшипников и рукоятка удобной для ваших рук формы и длины – вот и вся конструкция. В качестве наполнителя используют воду или песок. Вода легче, песок тяжелее, так что выбор зависит от предназначения катка.

Главное – безопасность. Поскольку к газовому баллону будут привариваться детали, то следует позаботиться об очистке от газолина, чтобы предотвратить неприятности. В конце статьи мы поговорим об этом подробнее.

Другие поделки из баллонов

Если вы подумали, что печь, кормушка и каток – это и весь список того, что можно сделать из газового баллона своими руками, то вы ошибаетесь. Изобретательности нет предела: различные ёмкости для хранения чего-либо, коптильня, мангал, корморезка, автоклав, компрессор и даже бойлер – вот относительно полный перечень поделок. Другое дело, что некоторые из этих конструкций не всегда оправданы и будет проще приобрести (купить) готовый агрегат из соображений безопасности. Если мастер знает, что он делает своими руками и настолько это безопасно для эксплуатации, то вопрос снимается. Но если ума мало, то можно или себя угробить, или родных. Никого оскорбить не хотим, но случаи бывают разные.

Как разобрать газовый баллон

Мы обещали выше, что научим разбирать баллон безопасно и слово держим. Прежде всего, не думайте, что всё так просто и безопасно – если действовать неправильно, то можно обжечься в прямом и переносном смысле этого слова. Приведём пример нашей молодости. Это как раз тот период, когда опыта мало, интернета не было, но зато присутствовало жгучее желание использовать газовый баллон не по назначению. Логика подсказывала, что нужно опасаться даже той незначительной доли газолина внутри, но не хотелось особо замарачиваться. Поэтому, сбив вентиль кувалдой, мы принялись наполнять баллон водой, стряхивать его и сливать жидкость. Повторив так раз пять, мы решили, что угрозы уже нет. Болгаркой начали пилить баллон вдоль оси и уже на 90% закончили работу. И вот только тогда (!) остатки газолина вспыхнули и мастер был объят облаком пламени. Ничего страшного – всего лишь обожжённые брови и волосы по всему открытому телу – но ведь неприятно.

Инструкция поможет вам разобрать баллон (распилить) без последствий:

• Даже если у вас есть уверенность в том, что баллон пустой, необходимо открыть вентиль. Стравив даже то незначительное количество газа, вы лишний раз себя подстрахуете.
• Вентиль необходимо демонтировать. Вот здесь каждый пробует в силу своих возможностей и фантазии. Одни сбивают его кувалдой, вторые спиливают болгаркой или ручной ножовкой по металлу, третьи выкручивают его. Последний вариант самый безопасный, но сложно выполнимый в домашних условиях. Зажать баллон так, чтобы он не прокручивался под усилием ключа – это сложно. Если применять резку вентиля у самого основания баллона, то ТОЛЬКО с помощью ручной ножовки! Никаких резаков и УШМ!
• Отверстие, которое образовалось после снятия вентиля, небольшое в диаметре, но и этого достаточно, чтобы залить внутрь воду. Зачем это необходимо? Вода вытеснит остатки газа и при резке наверняка ничего не вспыхнет. Вот здесь небольшая сложность, вернее, неудобство: вам нужно разрезать баллон с водой внутри и обязательно вода будет вытекать из образовавшегося разреза. Тут ничего не поделаешь – это такая особенность, под которую нужно уметь подстраиваться. Например, место, где вы будете работать своими руками, должно быть таким, чтобы пролитая вода не собиралась и не пришлось месить грязь ногами. Естественно, эта операция должна происходить на открытом воздухе, а не в помещении.
• Если обилия воды не избежать, то можно рискнуть промыть баллон несколько раз, смыв остатки газолина. Только заметьте: мы специально написали слово «рискнуть», так как гарантий безопасности дать не можем. в нашем случае, как вы помните, газолина почти не было, но вспышка его последовала уже под конец резки.
• Резка с помощью болгарки является самым быстрым способом. Размечаете линию с помощью маркера (графит карандаша от вибрации быстро слетит с поверхности) и начинаете резать. Поскольку газовый баллон круглый, то лучше подложить что-то под него со сторон, чтобы он не покатился во время работы.
• Очистка внутренней поверхности необходима даже в том случае, если конструкция из баллона не будет использоваться под корм для птицы или животных. Запах сильный и стойкий, поэтому нужно его убрать. Для начала можно вымыть кипятком с применением различного рода чистящих средств. Это поможет частично, поэтому далее следует выжигание. Паяльная лампа или костёр – решайте сами. Оба варианта помогут 100% и вам лишь останется завершить очистку щеткой по металлу. Лучше применить соответствующую насадку на дрель или болгарку, чтобы дело шло быстрее.

Вместо заключения

Как видите, вопрос «что можно сделать из газового баллона своими руками» имеет много вариантов ответов. Главное – это ваша безопасность, ведь собираетесь работать именно своими руками, а значит ими же и рискуете. Любая конструкция, которую вы сделаете из баллона, прослужит вам долго. Причина: высокое качество стали, что сейчас редкость. Только мы советуем ещё и продумать всё основательно – стоит ли делать вещь своими руками, если магазинный вариант будет надёжнее. Например, мы бы не рискнули работать самодельным компрессором из баллона или бойлером – жизнь дороже.

У многих из нас в быту часто остаются газовые баллоны. Они выполнены из достаточно качественного металла, который порой просто жалко выбрасывать. Для того, чтобы приступить к работе, вам потребуется подобная ёмкость в 50 л. Она зачастую остаётся от пропана.

Немного про меры безопасности

Вы можете об этом даже не подозревать, но внутри будут остатки газа. Само собой, начинать работу с ними нельзя, необходимо избавиться. Для этого просто откройте ёмкость и оставьте её на несколько часов. Только обязательно убедитесь в том, что поблизости нет огня. Также после всего этого прополосните ёмкость водой. Она избавит баллон от остатков газа окончательно. Также можно использовать для очищения хлор либо известь. Правда после этого может остаться неприятный запах. Но его легко убрать. Достаточно просто подержать изделие над костром некоторое время. Дождитесь, пока обгорит краска.

Процесс работы

Из полученного баллона можно без проблем будет сделать переносную компрессорную станцию. Наверняка у вас в хозяйстве есть большое количество колёс. Их время от времени необходимо подкачивать. Так что такое самодельное изобретение будет как нельзя кстати. Небольшие колёсики сделают такую станцию максимально мобильной, вам не придётся таскать с собой увесистые шины.

Для того, чтобы приступить к работе, необходимо первоначально отыскать редуктор, максимальное давление которого будет составлять 2 атмосферы. С ним даже дети будут без проблем накачивать колеса.

Далее можно без проблем будет соорудить печку. Она отлично справится с отапливанием мастерской. Для её создание необходима одна лишь горелка, которая может нагреваться вплоть до 140 градусов и небольшой дымоход. Кстати, с таким приспособлением возможно легко сушить орехи и проделывать ещё множество манипуляций. Посмотрите на фотографии снизу, как это все выглядит

Из интересного следует отметить каток для огорода. Также его можно использовать как выравниватель дорожек. Для этого достаточно попросту приготовить специальную железную основу, за которую можно легко держаться. Можно сделать такой каток всего лишь за час, а то и меньше. Все зависит лишь от того, насколько быстро вы найдёте железную ручку.

Любители отдыха на природе тоже могут остаться довольны. В частности, можно сделать качественный мангал. Для этого достаточно просто вырезать верхушку. Кстати, возможно без особых проблем сделать коптильню, объединив сразу несколько баллонов. Посмотрите снизу на фотографию. Выглядит достаточно привлекательно.

Кстати, если у вас есть какие-то части от баллона, то ни в коем случае их не выбрасывайте. Из половинки возможно сделать стойку для горелки. Только нужно приделать несколько небольших ножек. Также можно использовать часть боковинка. Его следует использовать в качестве защиты для точилки.

Как видите, вариантов достаточно много. Если у вас нет желание делать что-либо сложное, то можно, к примеру, сделать из баллона обычную урну, украсить её. В общем, достаточно просто проявить свою фантазию. У вас есть поросята? Тогда просто сделайте для них корыто для корма. Это отличная возможность для экономии.

Пища, приготовленная на открытом воздухе всегда получается гораздо вкуснее, как мне кажется. Я очень люблю готовить в саду и для этого я сделал специальную мини печку. Она получилась гораздо лучше покупной и имеет красивый вид.

Изготовление печи из газового баллона

Берем газовый баллон небольшого размера, естественно пустой. Открываем вентиль и выпускаем остатки газа. Все нужно делать только на открытом воздухе.
Далее обязательно необходимо заполнить баллон водой всклень, чтобы остатки газа вышли. Это действие нельзя пропускать по мерам безопасности.

Затем, с помощью малярного скотча я отмерил полосу, по которой будет вырезана дверца. Просверлил отверстия под петли и уже вырезал дверцу.
В нижней части баллона просверлил большие отверстия для подачи воздуха в момент горения.

Прикрепил дверцу на петли, прикрутил засов для запирания. С верху сделал вырез, чтобы вварить толстую и ровную пластину. Благодаря которой нагрев будет ровным и на неё можно будет поставить сковороду или кастрюлю.

Привариваем пластину. Дымоход делаю из квадратного профиля под углом.

Для того чтобы дверца печи более плотно закрывалась, были наварены по периметру дверцы стальные полоски.

Из толстых прутьев внутри была приварена решетка. На ней будут гореть дрова, а зола будет падать через решетку вниз на дно печи.

В дверце было решено сделать узкое смотреть окно, чтобы было приятно наблюдать за процессом горения дров.

Для возвышения приварил ножки из кусков профиля. Зачистил все поверхности перед покраской, удалив старую краску.

Покрасил огнестойкой, огнеупорной краской. Такую используют автомобилисты для покраски выпускного коллектора своих автомобилей.

Результат

Вот такая прекрасная печка получилась в итоге. Смотрится очень мило и привлекательно.

Хочу начать издалека. В 2008 году, во времена европейского экономического кризиса, по роду своей деятельности довелось мне быть в Финляндии.

К концу пребывания в этой стране у меня оставалось одно незаконченное дело в крупном строительном супермаркете. Руководитель отдела, который не раз нас обслуживал, пребывал в очень подавленном состоянии – не зная причин его расстройства, впору было подумать, что он схоронил всех родственников (уж простите меня за сарказм), и я, как человек, всегда готовый прийти на помощь, поинтересовался у него: что же все-таки произошло?

Оказалось, что магазин временно закрывают, и весь персонал на два месяца отправляют в отпуск. Я, конечно, посочувствовал, сказал, что у нас такое тоже случается – отправляют в отпуск за свой счет. Но он меня не понял: «Как за свой счет?! Нас отправляют с сохранением зарплаты 100%!» Я чуть со стула не упал: «Так чего же ты такой грустный?!»

Да… Какие же мы с ними разные. За них практически обо всем думает государство! Возможно, многие меня поправят – мол, так и должно быть. Не буду спорить, пусть где-то живется лучше, но я люблю свою страну, со всеми ее «невзгодами и непогодами», и ни на что ее не променяю!

Я глубоко убежден, что человек, работающий на земле и искренне любящий ее, просто не способен на подлость. И пока есть такие люди, как вы, уважаемые читатели, нам ни один кризис не страшен! Станет трудно – мы побольше картошки и капусты посадим. Разведем кроликов, кур, хрюшек. У нас ведь «иммунитет» к разным переменам! Очень хочется поблагодарить старшее поколение за то, что смогли привить нам любовь к земле!

Ну а теперь расскажу историю, которая началась давно, когда у нас хранились про запас баллоны с пропаном емкостью по 50 л. Потом необходимость в них отпала, и они несколько лет простояли в сарае: обменять их не представлялось возможным, так как срок годности истек. А в прошлом году мы закончили строительство забора и остатки старого, металлического, решили сдать в утиль. Приехал представитель с металлобазы, мы все взвесили, помогли загрузить машину, и тут я вспомнил про баллоны. Но он твердо отказался, утверждая, что заводы их на переработку не берут. Так и остались они не у дел.

И тут я увидел статью о том, как один читатель изготовил из баллона печку для приготовления еды на улице. Я тоже загорелся желанием. Печь у меня получилась, но сейчас я хочу рассказать о том, без чего ни один частный дом или дача теперь не обходится, – о мангале.

Сразу прошу отнестись к моим словам со всей серьезностью: если кто-нибудь надумает изготовить печь или мангал из газового баллона, тщательно соблюдайте меры безопасности! Во-первых, нужно удалить из баллона все остатки конденсата, для чего необходимо положить его горизонтально, полностью открутить кран и подложить под дно пару кирпичей.

Лучше все это делать вдали от дома, так как запах просто непередаваемый… Но поверьте, конечный результат стоит всех этих неудобств!

Затем я со старой горелки снял переходной штуцер (простой не подойдет, он с левой резьбой) и присоединил к шлангу с водой. Поставив баллон вертикально и слегка наживив штуцер, стал постепенно заполнять его водой, при этом делая паузы для скидывания давления в баллоне. Целиком заполнив баллон, я вернул его в горизонтальное положение и, подложив кирпичи, дал воде полностью стечь. Эту процедуру я повторил три раза, а на четвертый, целиком заполнив баллон водой, просверлил сверлом отверстие 5 мм и следом прошел сверлом 10 мм.

Закрутив плотно штуцер, я промывал баллон проточной водой около 20 минут. После чего сделал раз-метку крышки мангала и, вооружившись болгаркой, стал потихоньку прорезать крышку. По углам я не стал дорезать до конца и оставил по несколько миллиметров, чтобы сначала установить петли для открывания крышки – мне показалось, так будет лучше, чтобы нело вить зазоры на крышке. Закрепив петли и ручку крышки, я дорезал до конца периметр крышки мангала. Затем обработал все острые края, на дне мангала сделал тоже несколько надрезов – для притока кислорода. А потом с помощью сварки изготовил из остатков профтрубы от старого забора подставку. Ее желательно сделать полую внутри, без перегородок: это тоже обеспечит дополнительный приток кислорода при горении дров.

В ход пошло все – ручка от старой сковородки послужила крючком для решетки гриля, решетка от старой газовой плиты пригодилась для приготовления овощей. Старые ножницы для стрижки овец после удаления режущих поверхностей и приваривания кусков старой арматуры превратились в щипцы для переворачивания мяса на решетке.

Что получилось, можно посмотреть на фото. Да, и еще: когда прошло первое «испытание» и обгорела вся краска снаружи и все остатки внутри, мы решили на следующей день пожарить колбаски. И тут пошел дождь.

Переносить мангал под навес тяжело, да и нагрелся он, и я решил подложить полено побольше, оставив тем самым небольшой проем между крышкой и основанием мангала. Когда прошел дождь, я открыл крышку, и буквально через 10 минут угли «подошли», так что никакой дождик нашему изобретению не страшен!

Может, кто-то еще дополнит изделие чем-нибудь, ведь бывает иногда, что покопаешься на чердаке или в сарае и найдешь старую, ненужную на первый взгляд вещь. Но стоит дать ей вторую жизнь, и она еще долго будет служить вам верой и правдой.

Желаю всем крепкого здоровья!

Мангал из газового баллона своими руками – фото

МАНГАЛ-ПАРОВОЗ СВОИМИ РУКАМИ ИЗ ГАЗОВОГО БАЛЛОНА

ЧАСТО С РОДНЫМИ И ДРУЗЬЯМИ СОБИРАЕМСЯ НА ДАЧЕ, ЧТОБЫ ОТДОХНУТЬ, ПОДЫШАТЬ СВЕЖИМ ВОЗДУХОМ И, КОНЕЧНО ЖЕ, ПОЖАРИТЬ ШАШЛЫК ИЛИ КОЛБАСКИ ГРИЛЬ. ИМЕННО ПОЭТОМУ СМАСТЕРИЛ НОВЫЙ МАНГАЛ-БАРБЕКЮ ИЗ БАЛЛОНА.

1. Взял старый металлический баллон (фото 1) В верхней части разметил место под проем. Болгаркой выполнил надрезы (фото 2) и спилил с баллона все лишнее.
2. Верхнюю вырезанную часть выбрасывать не стал, из нее получится надежная прочная крышка для одной секции. По такому же принципу вырезал рядом еще один проем — вторая секция. Зачистил срезы болгаркой.
3. После подгонки деталей закрепил крышки каждой секции на стенке мангала (фото 3). Для этого просверлил в нужных местах отверстия и на завесы и болты с гайками собрал конструкцию. По контуру большей крышки с помощью клепочника закрепил полосу жести, чтобы она выступала на 1 см (см. фото 3) Такой бортик является и декоративным элементом, и одновременно закрывает зазор. Меньшую крышку также по контуру оформил полосой.
4. В дне мангала по всей площади насверлил отверстия для отвода золы (фото 4)
5. Из обрезков просечки (можно использовать любую подходящую металлическую решетку) изготовил вставку, похожую на колосник (фото 5) Жестко фиксировать его внутри мангала не стал, чтобы можно было убирать золу и угли.
6. На болты прикрутил к крышкам ручки (фото 6). Позади большей откидной створки закрепил поперечную перекладину (фото 7) Она будет служить упором, чтобы крышка полностью не опрокидывалась и при необходимости ее было удобно закрывать.
7. Весь мангал зачистил (фото 8) зажатым в патрон дрели кругом с металлическим ворсом.
8. Заключительный этап — подставка. Из обрезков профильной трубы сечением 40×20 мм сварил прямоугольную конструкцию нужной высоты. На верхней ее части закрепил лист жести, на него будет осыпаться зола, а под ним установил две полки из брусков сечением 40×25 мм. Еще одну для удобства разместил перед мангалом.
9. Всю конструкцию, кроме деревянных деталей, загрунтовал и покрасил в черный цвет, для мангала использовал термостойкую краску. На крышке меньшей секции установил дымоход с заслонкой для регулировки процесса горения. Осталось произвести первый запуск мангала-паровоза.

Мангал из газового балона своими руками
Как сделать мангал из газового балона своими руками

Легкий бодрящий ветерок, яркое солнце, раздолье и хорошая приятная компания. Просто невозможно обойтись без шашлыков! И вот здесь понадобится мангал. Совсем не обязательно его покупать, домашний мастер может сделать его самостоятельно из предметов «старины» или отживших свое приспособлений. Например, из старого газового баллона, приобрести который сегодня — не проблема.

Для изготовления мангала нам понадобятся: рулетка, болгарка, дрель, сварочный аппарат, стальные трубы (для ножек мангала) и газовый баллон вместимостью 50 л.

Самое главное на первом этапе работы — обеспечить свою безопасность, то есть не допустить взрыва баллона во время резки. Для этого нужно сначала выпустить газ, открутив вентиль. Но даже после этого на дне емкости может оставаться опасный конденсат, нужно избавиться и от него. Поэтому заливаем в баллон воду и даем отстояться в течение суток. И только после этого можно приступать к работе.

Весь процесс пошагово показан на фотографиях. Думаю, это намного информативней, чем читать описание всех этапов производства мангала, пусть даже в мельчайших подробностях.

Как видите, нет ничего сложного, все получится, если пошевелить мозгами, увидеть нужное в бесполезном. И не бойтесь экспериментировать, фантазируйте, добавляйте оригинальные элементы, чтобы у изделия была своя, неповторимая изюминка.

Вкусных вам шашлыков, друзья!

Мангал из газового баллона своими руками – видео (вариант)

Зимние осенние мужские трикотажные Прихватки для мангала сенсорный экран высокое…

Можно ли использовать обычную сковороду над огнем? — Свобода выживания

Поделись, пожалуйста!

В кемпинге один из
самое главное, помимо того, где вы будете спать, это то, что вы будете есть!
Готовить на открытом огне – одно из основных удовольствий в жизни. Есть несколько
школы мысли о том, как лучше всего готовить на костре – будь то ваша
костер, гриль или газовая плита.

Можно ли использовать обычную сковороду на огне? Открыть Приготовление пищи на огне обычно лучше всего производить с использованием выдержанного чугуна.Можно использовать и другие кастрюли, но прямой контакт с пламенем, скорее всего, приведет к повреждению и потенциальному попаданию неприятных ароматов или химикатов в вашу еду.

Если у вас нет чугунной сковороды и вы планируете много готовить на открытом огне, это определенно стоит вложений. Вот мой любимый, найденный на Amazon. Мне нравится, что он поставляется с рукавом, который надевается на ручку, для безопасного обращения.

Какая посуда лучше всего подходит для приготовления пищи на открытом огне?

Кому
успешно готовить на костре, важно иметь правильные инструменты и
реализует.Вы же не хотите расплавить пластиковые ручки кастрюль, которые лучше хранить в
кухне, и вы не хотите использовать какой-либо материал, который может сломаться под
интенсивность жара. Давайте посмотрим на некоторые из лучших вариантов для этого
правильно.

Вот список из четырех материалов, которые лучше всего вытащить, когда
вы готовы разжечь огонь:

1. Чугун

Чугун

возглавляет список не из-за ностальгии или потому, что «это то, что всегда использовалось». Чугун чрезвычайно прочен.Он также пористый, поэтому, хотя нагревается медленно, в горячем состоянии сохраняет тепло и достаточно равномерно подрумянивается.

Вот видео, которое я снял о лучших маслах для обработки чугуна:

2. Нержавеющая сталь

При поиске нержавеющей стали, которую вы будете использовать для приготовления пищи на открытом огне, вы должны искать хороший, качественный продукт. Изделия из нержавеющей стали 18/10 очень прочны и обладают высокой термостойкостью (безопасны до 550 градусов по Фаренгейту.) Надежные наборы, как у Cuisinart. Вот ссылка на хороший набор на Амазоне.

Они безопасны в использовании и не
перенесите любой металлический вкус на вашу еду.

Высокая температура может вызвать некоторое окисление до
снаружи ваших кастрюль, в результате чего разные цвета распространяются по всему
Нижний.

3. Анодированный алюминий

Алюминий и анодированный алюминий не
те же вещи. Если вы используете обычную алюминиевую кастрюлю над открытым огнем, вы
скорее всего, в конечном итоге сгоревшая еда, и, возможно, прогоревшая дыра в вашей кастрюле.

Анодированный алюминий прочнее, чем
обычный алюминий.

Процесс анодирования происходит, когда
алюминий или алюминиевый сплав погружают в определенную смесь химических веществ
Затем через химическую жидкость пропускают электрический ток.
в него погружен алюминий. Этот процесс укрепляет алюминий и оставляет
он устойчив к царапинам.

Анодированные алюминиевые сковороды, такие как эти, обычно дешевле, чем кастрюли из нержавеющей стали, но обычно нагреваются не так равномерно.

4. Медные кастрюли

Когда вы смотрите на медь
посуда, вы хотите убедиться, что вы действительно смотрите на медь
и не только медный окрас. Разницу узнаешь по ценнику. Если
вы смотрите на медную кастрюлю, и цена кажется слишком хорошей, чтобы быть правдой…
наверное это не медь.

Медная посуда, подобная этой, может стоить дорого.

Медь

обеспечивает превосходную теплопроводность,
поэтому для приготовления пищи обычно не требуется более высокий уровень нагрева.Он также нагревает
очень быстро. Если вы перевели огонь на более низкий уровень пламени или даже если вы
использование горячих углей, медь может быть хорошим вариантом для приготовления пищи на остаточном тепле.

Можно ли использовать алюминиевую фольгу над огнем?

Фольга алюминиевая,
особенно прочная алюминиевая фольга, является отличным помощником при приготовлении пищи.
открытое пламя. Он относительно недорогой, одноразовый и занимает очень много времени.
мало места в походном комплекте.

Алюминиевая фольга — лучший друг повара при приготовлении пакетированных блюд или запеченного картофеля, который запекается на углях, а не на открытом огне.

Альтернатива кастрюлям и сковородкам для приготовления пищи на огне

Если вы оказались не готовы или не хотите покупать что-то дополнительно для приготовления пищи на костре, рассмотрите некоторые из этих вариантов:

Старые противни для печенья

Некоторым поварам на открытом воздухе нравится
использовать старые прочные противни для печенья, которые они больше не используют для своего качественного дома
выпечка для их походной кухни. Им все равно, если дно печенья
лист немного подгорает — он хорошо используется и перепрофилируется.Просто линия
внутреннюю часть противня с алюминиевой фольгой, чтобы избежать липкого беспорядка и
готовить подальше.

Охлаждающие стойки

Если вы решите
поместите охлаждающую подставку поверх вашего листа для печенья, чтобы он немного функционировал
как решетка для гриля или вы делаете ее своей решеткой для гриля, снова рекомендуется
что вы выравниваете его сверхпрочной алюминиевой фольгой.

Если вы собираетесь разместить
охлаждающую стойку прямо над пламенем, убедитесь, что она качественно анодирована.
алюминий, на нем нет ни пластика, ни резины.

Термостойкая керамика

Жаропрочная часть этого предмета имеет решающее значение. Большинство керамических изделий не предназначены для использования при температуре выше 450 градусов по Фаренгейту. Открытое пламя, вероятно, превысит эту температуру, поэтому убедитесь, что выбранная вами керамическая посуда рассчитана как минимум на 550, если не 600 градусов по Фаренгейту.

Керамогранит термостойкий
работает аналогично чугунной сковороде. Он пористый, медленно нагревается, но держит
нагревать равномерно. Некоторым людям нравится использовать жаростойкие керамические противни для печенья.
на решетке для охлаждения, чтобы приготовить блины или печенье на медленном огне.

A Очищенная, толстая металлическая кофейная банка

Мы вернулись к
вероятность того, что они подожгут вашу еду на дне, но они также
одноразовый. Эта опция позволяет вам использовать то, что у вас есть, не вкладывая в
любое дополнительное туристическое снаряжение.

Не будет
доступны ручки, поэтому используйте пожаробезопасные щипцы и проявляйте особую осторожность при извлечении
можно от жары.

Советы и рекомендации по приготовлению пищи на костре

Берегите руки!

Ручки
Ваша посуда для открытого пламени, скорее всего, будет металлической.Убедитесь, что у вас есть толстый,
огнеупорные подставки под горячее для защиты рук и предплечий как от
жар сковороды и пламя.

Некоторые любители кемпинга рекомендуют прочные кожаные перчатки, специально предназначенные для работы у костра. По той же причине вам также понадобятся приборы с более длинными ручками для перемешивания, переворачивания и т. д.

Две отдельные зоны для приготовления пищи

Это не
предполагая, что у вас есть более одной ямы для костра, но это хорошая идея иметь
сторону, предназначенную специально для горячих углей, которые вы используете для выпечки или
подогрейте еду.Вы можете разогреть кастрюлю со свининой и фасолью, пока жарите
ваши хот-доги над огнем.

Не уверен насчет этого кусочка выпечки? Вот рецепт с инструкциями, чтобы вы могли испечь пирог у своего костра! Сморы — не единственный вариант сладкого.

Рассмотрите возможность приобретения гриля/вертела на открытом огне

Один из
радость кемпинга вовлекает всех. Хотите немного
более «гурманский»? Вы можете положить жаркое на вертел и оставить
все по очереди вращают его.

Планируйте свое меню заранее

Есть
очень мало ограничений на то, что вы можете сделать, когда готовите на костре
если вы планируете заранее. Суфле может быть немного амбициозным, но, хотите верьте, хотите
нет… это тоже было сделано. Если вы планируете то, что
ингредиенты и инструменты, которые вам понадобятся, вы можете добиться чего угодно.

Вы
беспокоит отсутствие охлаждения? Всегда есть порошковые варианты для
основные продукты – яйца, молоко и т. д., который можно регидратировать. Если вы собираетесь использовать
эти варианты, обязательно запишите конверсии, чтобы знать, сколько
воды, чтобы добавить к тому, сколько порошка, чтобы получить желаемое количество
измерение.

Заключительные мысли

Существует несколько различных кухонных принадлежностей или сковородок, которые можно использовать при приготовлении пищи на открытом огне. Скорее всего, у вас уже есть по крайней мере один жизнеспособный вариант дома.

Немного подготовившись и предусмотрительно, вы можете быть уверены, что у вас есть подходящие продукты и кухонное оборудование для безопасного и эффективного приготовления пищи, чтобы вы могли сосредоточиться на получении удовольствия от походов или походов.

Чтобы узнать больше, не пропустите Строительство костровой ямы на бетонной плите | Пошаговое руководство.

Связанные вопросы

Можно ли класть чугун на угли? Чугун совершенно безопасно ставить непосредственно на угли для приготовления пищи. Чугун сохраняет свою структуру при очень высоких температурах и распределяет их равномерно.

Можно ли кипятить воду в чугунке? Очень хорошо выдержанные чугунные сковороды могут выдерживать кипящую воду без образования ржавчины.

Привет, я Энн, но мои внуки зовут меня Желейная бабушка. У меня более 50 лет опыта работы южным поваром и библиотекарем на пенсии. Я люблю делиться тем, что я узнал. Вы также можете найти меня на YouTube! Просто нажмите на ссылку внизу вашей страницы.

Надеюсь, ваш визит сюда был приятным.

Поделись, пожалуйста!

Приготовление пищи из нержавеющей стали на открытом огне (хорошая идея?) – Ваше путешествие по усадьбе

Можно ли использовать посуду из нержавеющей стали на открытом огне?

На выходных мои дети хотели пойти в поход на заднем дворе.Мы планировали приготовить еду на костре, поэтому я схватил кастрюлю на кухне и вынес ее на улицу. Уходя, я подумал про себя, можно ли готовить в кастрюле или сковороде из нержавеющей стали на огне? Ответ: абсолютно. На самом деле, в некоторых случаях может быть предпочтительнее . Хотя нержавеющая сталь не так популярна для походной и туристической посуды, как алюминий, титан и даже чугун, у нее есть несколько преимуществ перед другими.

Нержавеющая сталь Равномерно нагревается

С легкими материалами, такими как алюминий и титан, вам может быть трудно готовить, потому что тонкий металл очень быстро нагревается и остывает. Таким образом, это делает попытку отрегулировать тепло своего рода рутиной. Эти другие металлы часто борются с горячими точками из-за прямого нагрева. Эти горячие точки могут привести к тому, что ваша еда подгорит в одних местах, а в других не прогреется полностью. Эти легкие варианты прекрасно подходят для походов и разогрева готовых блюд. Тем не менее, если вы намерены готовить еду самостоятельно, возможно, вам лучше подойдет нержавеющая сталь. Он гораздо лучше справляется с регулированием температуры, а также равномерно распределяет тепло по всей кастрюле или сковороде, чтобы избежать неприятных горячих точек.Нержавеющая сталь немного тяжелее для переноски, но она того стоит.

Кастрюли из нержавеющей стали трудно разбить

Я понятия не имею, насколько усердно вы планируете обращаться со своими кастрюлями и сковородками, но если вы можете уронить посуду с горы, прежде чем использовать ее, я предлагаю вам упаковать ее из нержавеющей стали. В отличие от алюминия или даже чугуна, кастрюли из нержавеющей стали вмятины и изгибаются задолго до того, как треснут. Как только у вас есть трещина в горшке или человеке, вы можете с тем же успехом выбросить эту вещь.С другой стороны, пока ваша посуда держит воду, вы в бизнесе. Неважно, насколько он изношен в боях.

Нержавеющая сталь легко чистится

Если вы еще не знаете, нержавеющая сталь не ржавеет. Чего нельзя сказать о чугуне. так что, если вы собираетесь во влажную или соленую среду (ура, для пляжного кемпинга), это будет отличный выбор. Кроме того, нержавеющая сталь — это просто материал, который легче чистить. Вы должны знать, что когда вы готовите на огне, вы будете иметь дело с сажей и пеплом на дне и стенках кастрюль и сковородок.Если вы человек, который любит, чтобы ваши вещи выглядели красиво, вы оцените любую помощь, которую вы можете получить, когда дело доходит до очистки сажи и грязи, которые могут пригореть на вашей посуде от открытого огня.

Как лучше чистить походную посуду?

К сожалению, очистка покрытых копотью кастрюль и сковородок потребует некоторого старомодного жира. Если у вас есть грязная походная посуда, лучший способ — замочить ее в горячей мыльной воде, а затем тщательно почистить щеткой brillo или стальной мочалкой.Однако есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы свести к минимуму очистку и немного облегчить себе жизнь.

1. Правильный выбор древесины поможет снизить количество сажи. Мягкие породы дерева, такие как сосна и пихта, горят грязнее из-за высокого содержания смолы в древесине. Вы должны стараться придерживаться лиственных пород, таких как клен и дуб.
2. Не следует готовить на прямом огне. Готовить на углях намного лучше, и процесс готовки становится намного приятнее. У вас будет меньше дыма, меньше сажи и более равномерный и постоянный нагрев.
3. Попробуйте нанести очень тонкий слой жидкого средства для мытья посуды на дно и стенки кастрюль, прежде чем готовить в них. Когда придет время чистить, вы можете легко просто вытереть сажу и грязь. Практически не требует растирания. Вы также можете сделать это с куском мыла, немного намочив его, сделав неожиданную смесь и втирая ее в кастрюлю. Я также слышал, что мел будет работать, но мне еще предстоит проверить это на себе.

Лучший способ и советы по приготовлению пищи на костре

Приготовление пищи на костре — навык, требующий большой практики.Одна из самых больших ошибок, которую люди часто совершают, заключается в том, что они нетерпеливы. Они пытаются готовить пищу слишком быстро на слишком сильном огне. Первый шаг к приготовлению пищи на костре – это сам огонь.

Во-первых, вам нужно собрать достаточно дров, чтобы поддерживать огонь. Вы не хотите возвращаться в лес, потому что ваш огонь начинает тухнуть. Прежде чем даже зажечь костер, вы должны собрать хорошую кучу и держать ее на расстоянии вытянутой руки, чтобы по мере необходимости подпитывать огонь. Использование лиственных пород, как упоминалось ранее, является лучшим выбором.Кроме того, при разведении костра лучше всего использовать более мелкие дрова. Это позволяет огню немного быстрее сгореть в ложе из углей, чтобы вы были готовы к приготовлению пищи. Лучшие размеры будут от размера большого пальца на меньшем конце до полутора или двух дюймов на большем конце.

Лучше всего развести костер в стиле вигвама или хижины из более мелких дров и позволить огню сгореть до красивого слоя углей. Не торопитесь, это может занять до 20 или 30 минут. Как только у вас будет хороший слой углей, вы можете подпитывать огонь по мере необходимости, чтобы поддерживать тепло.Затем вам нужно найти способ подвесить кастрюлю или сковороду над огнем. Вы можете подвесить кастрюлю на проволоке и штативе, найти несколько ровных камней, чтобы поставить их в огонь, чтобы сбалансировать посуду, или использовать решетку для приготовления пищи. Любой из этих вариантов будет работать хорошо и даст вам больше шансов на успех в приготовлении пищи на свежем воздухе.

Любой повар скажет вам, что одним из ключей к приготовлению пищи является подготовка. Когда вы готовите на улице, как видите, будет еще несколько шагов. Теперь потренируйтесь и получайте удовольствие, готовя потрясающие блюда на открытом огне. Я не знаю, что такого в приготовленной на огне личинке, но она всегда такая вкусная!

Почему сковороды загораются и как этого избежать?

Если вы часто готовите, возможно, вы порезали палец, когда нарезали овощи или что-то подгорело.

В большинстве случаев приготовление пищи не является опасным занятием, но все же нужно быть осторожным.

Например, во время приготовления пищи может легко загореться жир. Если ваша сковорода загорелась, читайте дальше, чтобы узнать больше об этом и о том, как предотвратить повторение этого.

Почему сковороды загораются?

Ваша сковорода загорается, когда масло на поверхности сковороды сильно нагревается. При нагревании масло начинает кипеть. Через некоторое время он начнет дымить, что в итоге перерастет в огонь.

Большинство растительных масел имеют температуру дымления 450 градусов, а это означает, что если вы нагреете сковороду до 500 градусов, велика вероятность того, что сковорода может загореться.

Как предотвратить возгорание сковороды

Лучший способ убедиться, что возгорание жира в вашем доме не станет обычным явлением, — это предотвратить.

Вот несколько способов сделать это:

Никогда не оставляйте еду без присмотра

Когда вы готовите, это должно быть вашим единственным приоритетом. Например, кто-то может получить телефонный звонок, который, скорее всего, отвлечет его.

Даже если вы разговариваете по телефону, всегда оставайтесь на кухне, особенно когда вы готовите на жире или когда духовка или тостер разогреваются до очень высокой температуры.

Чтобы дым превратился в огонь, требуется всего 30 секунд.Если вам нужно покинуть кухню в экстренном случае, не забудьте выключить плиту перед выходом.

Не готовь, когда устал

После долгого рабочего дня меньше всего хочется проводить время на кухне. Хорошая идея — приготовить еду заранее или заказать ее, если вы слишком устали, потому что приготовление пищи может быть потенциально опасным.

Готовка требует вашего пристального внимания, поэтому не стоит заниматься ею, когда вы пьяны или устали.

Удаление влаги

Прежде чем приступить к приготовлению пищи, рекомендуется удалить из пищи как можно больше влаги.Если ваша сковорода горячая, продукты с высоким содержанием влаги могут стать причиной возгорания.

Старайтесь не класть замороженные продукты в горячий жир – это не только приведет к возгоранию, но и к тому, что ваша сковорода треснет.

Контроль температуры смазки

Поскольку смазка является наиболее распространенной причиной возгорания, мы рекомендуем проверить температуру смазки. Следите за тем, чтобы смазка сохранялась при рекомендуемой температуре.

Прочтите инструкцию по эксплуатации, прилагаемую к вашей сковороде, чтобы узнать больше о рекомендуемой температуре вашей сковороды.Вы можете легко контролировать температуру с помощью термометра.

Медленно нагревайте масло

Чтобы сковорода не загорелась, нагревайте масло медленно. Это означает, что вы не можете напрямую повышать температуру очень высоко — делайте это постепенно, чтобы ваша сковорода также не нагревалась слишком быстро.

Добавляя продукты, делайте это аккуратно — это предотвратит разбрызгивание горячего масла на вас. Всегда надевайте перчатки при работе с горячим маслом.

 Связанное Чтение: Как предотвратить почернение кастрюль от пламени? 

Что делать, если кастрюля загорелась

Если ваша сковорода загорелась, вот что вам нужно сделать:

Выключить отопление

Если ваша сковорода загорелась, первым делом выключите огонь.Всегда рекомендуется не сдвигать кастрюлю с плиты, потому что вы можете легко пораниться пламенем или горячим маслом. Выключение нагрева также предотвратит повышение температуры.

Накройте кастрюлю

При приготовлении пищи на горячем масле и при высоких температурах всегда рекомендуется держать рядом с плитой металлическую крышку.

Огонь не может выжить в среде, где нет кислорода, поэтому, когда горшок накрыт и нет тепла, огонь медленно погаснет. Убедитесь, что крышка, которую вы используете, не сделана из пластика или стекла, потому что стекло может разбиться, а пластик может расплавиться и нанести еще больший ущерб.

Залить пищевой содой

Пищевая сода очень полезна, когда дело доходит до тушения возгорания жира.

Однако, если огонь вышел из-под контроля и стал слишком большим, пищевая сода не сможет остановить огонь (если только вы не используете ее в больших количествах), но она определенно предотвратит распространение пламени.

Пищевая сода тушит пожары, выделяя в воздух углекислый газ, который снижает содержание кислорода в окружающем пространстве и тушит огонь.Обязательно держите пищевую соду рядом с плитой, когда готовите на горячем масле.

Насыпать соль

Многие люди могут этого не осознавать, но соль отлично подходит для тушения возгорания жира.

В отличие от пищевой соды, соль может потушить огонь, независимо от того, насколько он велик. Так как соль может довольно быстро поглощать тепло, она просто высасывает тепло из жира, а это значит, что огонь не может разгореться и мгновенно гаснет.

Используйте полотенце

Если у вас нет крышки, вы также можете использовать полотенце, чтобы подогреть огонь.Полотенце не подожжет огонь, но на самом деле снизит ваши шансы обжечься.

Если положить полотенце на горящее масло, пламя перестанет получать кислород, а это значит, что огонь не погаснет мгновенно, а постепенно угаснет.

Следите за тем, чтобы кастрюля не сдвигалась с места, когда на нее кладут полотенце, чтобы защитить себя и свою семью от серьезных ожогов.

Получить помощь

Если ваша кастрюля загорелась, и она становится все больше, пришло время обратиться за помощью.

Выйдите из кухни и позовите кого-нибудь на помощь, пока огонь не вышел из-под контроля.

Используйте огнетушитель

Несмотря на то, что говорят, что огнетушители не должны использоваться для тушения возгорания жира, если вы знаете, как правильно использовать огнетушитель, вы готовы к работе.

Прежде чем использовать огнетушитель, важно знать, с каким видом возгорания вы имеете дело. Если вы имеете дело с возгоранием жира и стреляете углекислым газом под высоким давлением, велика вероятность того, что он просто распространится повсюду и в конечном итоге нанесет еще больший ущерб.

Держитесь подальше при использовании огнетушителя, чтобы защитить свое тело от пламени. Это может занять некоторое время, но огнетушитель сделает свою работу и погасит пламя.

Если вы хотите знать, как использовать огнетушитель, чтобы потушить возгорание жира, вот несколько различных огнетушителей и подходящее время для их использования. Убедитесь, что тот, что на вашей кухне, подходит именно вам, иначе вы можете нанести еще больший ущерб.

Углекислотный огнетушитель высокого давления

Углекислый газ высокого давления — самый распространенный огнетушитель, и его легко узнать.Эти огнетушители работают, извлекая кислород из пламени, что может мгновенно потушить пожар.

Они также оказывают сильное давление на пламя, поэтому старайтесь не находиться слишком близко к кастрюле при использовании этого огнетушителя.

Преимущество этих огнетушителей в том, что углекислый газ испаряется, поэтому он не повредит вашу кастрюлю — единственным ущербом будет горячее масло и пламя.

Углекислотные огнетушители высокого давления не будут слишком часто использоваться на открытом воздухе или в местах с высокой вентиляцией.Они лучше всего подходят для небольших комнат, где огонь все еще находится под контролем, потому что углекислый газ не подходит для низких температур.

Сухие порошковые огнетушители

Сухие порошковые огнетушители содержат бикарбонаты, и они работают, удаляя кислород из огня, что в конечном итоге убивает пламя. Эти огнетушители лучше всего подходят для использования на открытом воздухе и могут работать на всех видах пожаров.

Если у вас небольшой пожар на кухне или электрический пожар, эти огнетушители — то, что вам нужно.

Однако, когда речь идет о порошковых огнетушителях, есть одна загвоздка. В отличие от углекислотных огнетушителей высокого давления, эти огнетушители имеют тенденцию создавать большой беспорядок.

Эти огнетушители протекают, поэтому, как только вы начнете распылять, весь порошок, скорее всего, вылетит за один раз. Вам также необходимо ежегодно обслуживать эти огнетушители, чтобы содержимое внутри не стало липким, что может сделать весь огнетушитель бесполезным.

Другие типы огнетушителей

Существует четыре класса огнетушителей.Огнетушители класса А можно использовать для обычных предметов, таких как дерево, бумага, резина и некоторые пластмассы. Огнетушители класса B можно использовать для тушения легковоспламеняющихся жидкостей, таких как газы, горящие жиры, или в других местах, где необходимо уменьшить количество кислорода, чтобы потушить пламя.

Огнетушители класса C

лучше подходят для тушения пожаров, связанных с электрическим оборудованием. Например, огнетушитель на водной основе не справится с этими возгораниями и может даже вызвать у пользователя шок.

Огнетушители класса D

лучше всего подходят для таких материалов, как магний, титан, натрий и калий.

В домашних условиях углекислотный огнетушитель высокого давления лучше всего подходит для тушения возгорания жира. Вы также можете использовать сухой порошок, но не забудьте выключить огонь перед использованием огнетушителя. Кроме того, не давите слишком сильно на кастрюлю и не стойте слишком близко к огню при использовании огнетушителя. Если вы не можете сделать это самостоятельно, обратитесь за помощью и убедитесь, что ваши огнетушители хранятся в безопасном месте после того, как вы закончите.

Чего нельзя делать, если сковорода загорелась

Есть несколько вещей, которых следует избегать, если ваша сковорода загорелась.

Не используйте воду

Что бы вы ни делали, следите за тем, чтобы не лить воду на горящий жир. Выливание воды может привести к тому, что масло будет разбрызгиваться повсюду, что только усилит пожар.

Вода, которая испаряется, может легко нести в себе частицы жира, что в конечном итоге приведет только к распространению огня. Также категорически запрещены водяные огнетушители на кухне.

Вместо того, чтобы потушить огонь, они только обольют вас горячим маслом и устроят беспорядок. Вода также может вызвать взрыв.

Не двигайте кастрюлю

Когда перед вами вспыхнул пожар, это нормально, если вашим первым побуждением будет просто взять горшок и выбросить его наружу, но воздержитесь от этого.

Если вы попытаетесь передвинуть горящую сковороду, велика вероятность, что вы просто обожжетесь горячим маслом. Помимо себя, вы также можете причинить вред окружающим вас людям.

Не используйте продукты для выпечки

Пищевая сода может использоваться, но другие продукты для выпечки, такие как мука, определенно не годятся.

Они могут быть похожи, но на этом сходство заканчивается. Мука не будет реагировать так же и может в конечном итоге создать беспорядок и выплеснуть на вас горячее масло.

Не паникуйте

За этим может быть сложно уследить.

Это человеческая реакция на панику, когда перед вами вспыхнул пожар, поскольку пожары жира довольно распространены и могут быть весьма опасными, если они выходят из-под контроля.

Но, важно понимать, что один неверный шаг может нанести большой ущерб и может навредить вам, вашим близким и вашим соседям.Так что будьте особенно осторожны. Если вы часто готовите, вы должны быть проинформированы обо всех способах тушения жирного пожара.

Важно всегда иметь при себе металлическую крышку или пищевую соду на всякий случай. Если у вас нет поблизости, вы должны знать, как использовать свои приборы и как обращаться с кухонным огнем.

Если вы считаете, что не справитесь в одиночку, позовите на помощь члена семьи или друга. Чем лучше вы подготовлены, тем лучше вы справитесь с ситуацией.

Масляные пожары — обычное дело, но если у вас есть подходящие инструменты и вы осведомлены о ситуации, вы можете легко потушить их, не причинив никакого ущерба своей собственности или себе.Следуйте приведенным выше советам, чтобы предотвратить возгорание жира.

Вам также могут понравиться следующие статьи о кастрюлях:

Лучшая походная посуда для приготовления вкусных блюд на свежем воздухе

Хотите запастись походной кухней? Мы разделяем всю необходимую походную посуду, которая вам нужна, чтобы приготовить невероятные блюда в вашем следующем походе!

Это стало возможным благодаря REI. Все продукты выбираются и проверяются независимо друг от друга.

Наслаждение хорошо приготовленной едой в окружении прекрасной природы на свежем воздухе – цель большинства отдыхающих.Будь то что-то простое, например, чернично-банановые оладьи на завтрак, или что-то более изысканное, например, паэлья на костре на ужин, ничто не может быть таким вкусным, как походная еда.

Хотя выбор хорошего рецепта является первым шагом к успеху, не менее важно иметь подходящую походную посуду.

Попытка готовить в некачественной посуде может вызвать разочарование. Таскать свою красивую домашнюю кухонную посуду в кемпинг может быть рискованно, поэтому мы рекомендуем взять с собой несколько предметов первой необходимости для походной посуды, чтобы вы могли наслаждаться приготовлением пищи на свежем воздухе.

Нет необходимости грабить банк, чтобы подготовить себя, но есть несколько предметов посуды для кемпинга, которые могут иметь огромное значение. С точки зрения улучшения качества еды, а также общего кулинарного опыта.

Написано совместно с REI

Мы знаем, что покупка снаряжения для кемпинга может стоить дорого, и это одна из причин, по которой мы рекомендуем покупать снаряжение в REI. Как член REI, вы получаете дивиденды в размере 10% от соответствующих покупок, и если часть снаряжения просто не работает, у них есть беспроблемная политика возврата.Кроме того, в их магазине подержанной экипировки вы можете найти подержанную экипировку с большой скидкой — это не позволит ей попасть на свалку, а деньги останутся у вас в кармане!

Ниже мы расскажем о наших любимых предметах походной посуды, а также о нескольких дополнительных бонусных предметах, которые, по нашему мнению, просто забавны.

Итак, если вы хотите построить свою походную кухню или сделать несколько выборочных улучшений, мы расскажем обо всем, что вам нужно знать ниже!

Рекомендуемая походная посуда

Продолжайте читать наши полные обзоры и рекомендации!

Мы храним всю походную посуду вместе в коробке Action Packer

Преимущества специальной походной посуды

Несмотря на то, что вы можете использовать некоторые кастрюли и сковородки с домашней кухни, наличие специального набора походной посуды дает некоторые преимущества.

Облегчает упаковку: Самым большим преимуществом набора походной посуды является то, что вам не нужно рыться на кухне каждый раз, когда вы собираетесь в поход. Все необходимое — посуду, посуду, столовые приборы — можно хранить вместе. Это также снижает вероятность того, что вы забудете что-то важное дома, например чайник, потому что утром вы готовили кофе!

Более компактный: Складные ручки, складные силиконовые кастрюли и сковороды, многие виды походной посуды имеют инновационные конструктивные особенности, делающие их более компактными.В то время как некоторые из этих конструкций довольно умны, другие слишком умны. Помните о своем конкретном случае использования.

Прочность: Ничего не поделаешь, при приготовлении пищи в кемпинге ваша посуда может стать немного более грязной, чем дома. Если вы не хотите рисковать испортить свою красивую кухонную посуду, вам поможет отдельный набор походной посуды.

Учитывайте свой источник тепла 

Практически вся походная посуда предназначена для работы на стандартной походной плите с пропановой горелкой.

Однако, если вы хотите готовить и на костре, то вам нужно выбрать посуду без каких-либо пластиковых деталей (ручек, крышек или даже антипригарного покрытия), которые могут расплавиться под воздействием сильного жара огня.

Рассмотрим типичный вариант использования 

Какие блюда вы обычно готовите в походе? И какие кастрюли и сковородки нужны для этих блюд? Насколько велик ваш типичный размер группы? Выбор правильного сочетания кастрюль и сковородок — очень субъективное решение.

Наш вариант:  В большой сковороде и кастрюле с крышкой можно приготовить что угодно. Это установка, которую мы обычно используем, и которую мы считаем идеальной для подавляющего большинства отдыхающих.

Квадратная сковорода GSI — одна из наших любимых сковородок для кемпинга с антипригарным покрытием

Best Camping Skillets

На наш взгляд, полноразмерная сковорода – незаменимый предмет походной посуды. Чугун, нержавеющая сталь и алюминий с антипригарным покрытием — отличные материалы.Когда дело доходит до выбора размера, мы всегда думали так: Вы можете приготовить небольшое количество еды в большой сковороде, но вы не сможете приготовить большое количество еды в маленькой сковороде.

Лучшая чугунная сковорода: Чугунная сковорода Lodge

Мы большие поклонники универсальности чугуна. Он отлично работает над плитой или костром, естественно не пригорает, легко чистится и отлично сохраняет тепло. Lodge производит качественный и очень доступный чугун.Мы используем 10-дюймовые или 12-дюймовые сковороды почти каждый раз, когда разбиваем лагерь.

Лучшие сковороды с антипригарным покрытием: Сковороды GSI Bugaboo

В некоторых случаях сковорода с антипригарным покрытием просто необходима: омлеты, яичница-болтунья, блины и деликатные продукты, такие как рыба. Сковороды GSI Bugaboo — лучшие походные сковороды с антипригарным покрытием, которые мы пробовали. Кроме того, их ручки складываются, чтобы их было легче упаковать. Мы рекомендуем 10-дюймовую сковороду для большинства людей, хотя нам нравится и квадратная сковорода — дизайн позволяет жарить четыре французских тоста или блина за раз!

GSI Escape Pot — один из наших любимых горшков для кемпинга, потому что он складывается для экономии места

Лучшие горшки для кемпинга 

Отваривание макарон, приготовление на пару риса, варка супов на медленном огне, приготовление еды в одной кастрюле — у походной кастрюли много применений! Если у вас есть плита с двумя конфорками, комбинация сковороды и кастрюли может сделать многое одновременно.

Лучший универсальный горшок для кемпинга: Sea to Summit Sigma Pot

Горшок Sigma — это сверхпрочный горшок из нержавеющей стали с поворотной ручкой, что упрощает его упаковку. Нам нравится, что черное порошковое покрытие на основании помогает распределять тепло, а также придает ему небольшую текстуру, поэтому он не скользит по нашей плите.

Лучший компактный горшок для кемпинга: GSI Escape HS Pot

Этот умный горшок складывается сам в себя, что позволяет экономить место.В расширенном состоянии он очень прочный, а анодированное основание помогает излучать тепло, благодаря чему вы можете готовить быстрее и с меньшим расходом топлива. Самым большим недостатком этой кастрюли является то, что, хотя силиконовый материал очень термостойкий и безопасный для походной печи, вы не сможете использовать эту кастрюлю над костром.

Лучший кроссовер для кемпинга и туризма: Серия Sea to Summit Alpha

Если вы ищете только один горшок, который можно использовать как для автомобильного кемпинга, так и для пешего туризма, обратите внимание на горшки Alpha от Sea to Summit.Они очень легкие (горшок объемом 1,2 л весит всего 6,6 унции), поэтому вы едва заметите его в рюкзаке. Тем не менее, одна из причин, по которой эти кастрюли такие легкие, заключается в том, что они тонкие. Это типично для туристической посуды, но вы должны внимательно следить за этой кастрюлей над походной плитой, чтобы убедиться, что ваша еда не пригорает.

Лучшая кемпинговая жаровня

Походная голландская печь — одно из самых универсальных приспособлений для приготовления пищи в походе.Жарить, готовить на пару, варить, жарить и запекать — если вы можете себе это представить, вы, вероятно, сможете приготовить это в жаровне. Узнайте больше о приготовлении пищи в жаровне.

Лучшая голландская печь: Lodge Camping Dutch Oven

Существует множество кемпинговых голландских печей, но мы нашли модель Lodge нашей любимой. Он же и самый доступный! У нас лично есть 10-дюймовая жаровня объемом 4 кварт, и мы считаем, что она идеальна для 4 человек. Если вы готовите на 4-6 человек, мы рекомендуем 12-дюймовую духовку на 6 литров.

Совет профессионала: Несмотря на наличие ножек, они часто идеально подходят для походной печи. Это позволяет вашей голландской духовке работать как кастрюля или сковорода. На протяжении многих лет у нас было несколько походных печей, и наша голландская печь работала со всеми из них.

Stanley Even-Heat Pro — наш любимый кухонный набор из нержавеющей стали

Best Camp Cooking Sets

Несмотря на то, что вы можете собрать свою кухонную посуду, преимущество покупки полного набора для кемпинга заключается в том, что он разработан таким образом, чтобы все складывалось вместе, чтобы сэкономить место в ваших ящиках для хранения.

Лучший универсальный кухонный набор для кемпинга: GSI Outdoors Pinnacle Camper Cookset

Кухонный набор Pinnacle Camper Cookset — отличное универсальное решение. Он поставляется с двумя кастрюлями (2 л и 3 л), 9-дюймовой сковородой, тарелками и чашками на четверых, и все это помещается в таз, который также можно использовать как раковину. Кастрюли и сковорода имеют антипригарное покрытие, что значительно облегчает уборку. Это отличный набор для семей или если вы часто отдыхаете с небольшой группой друзей.

Лучшие походные кастрюли и сковороды из нержавеющей стали: Stanley Even-Heat Pro Cookset

Этот набор от Stanley изготовлен из трехслойной нержавеющей стали, что делает его максимально похожим на кастрюли и сковородки, которые вы найдете на своей домашней кухне.Как следует из названия, этот дизайн помогает ему удерживать и равномерно распределять тепло, поэтому у вас меньше шансов получить точки перегрева или пригорания пищи, как в случае с более тонкой походной посудой. Все части собраны вместе для экономии места — по этой причине мы используем их в нашем автофургоне! Наша самая большая претензия к этому набору заключается в том, что размер сковороды составляет всего 8,5 дюйма, что подходит для небольших блюд на двоих, но, вероятно, слишком мало для семей или групп.

Лучшая походная сковорода

Использование сковороды во время кемпинга может стать отличным способом расширить поверхность для приготовления пищи, позволяя готовить большие партии блинов, бекона, гамбургеров и т. д.В то время как сковородки могут работать над походной печью с 2 конфорками, мы предпочитаем использовать сковороду вместо костра. Широкий профиль нагрева обеспечивает равномерный нагрев всей сковороды.

Лучшая сковорода для костра: Чугунная сковорода Lodge

Эта двусторонняя сковорода-гриль от Lodge отлично подходит для приготовления пищи на костре. Часто решетки для гриля в большинстве кемпингов далеки от идеальных. Просто поместите эту сковороду сверху, и вы готовы начать готовить.

Чайник Sea to Summit X складывается для экономии места

Лучший чайник для кемпинга

Хотя походный чайник не так необходим, как кастрюля, он может стать хорошим дополнением к вашему набору посуды, особенно если вы любитель кофе и чая.Мы также считаем, что чайник с теплой водой очень полезен при мытье посуды в конце ночи.

Лучший универсальный чайник: Галулитовый чайник GSI

Мы используем эту модель чайника уже много лет. Он очень прочный, его можно использовать над походной печью или костром, и он имеет очень гладкую заливку.

Лучший компактный чайник: Sea to Summit X-Pot Kettle

Если вы хотите иметь небольшой чайник для кипячения воды по утрам, но не можете оправдать пространство, обратите внимание на чайник X-Pot.Этот силиконовый чайник складывается до диска диаметром менее 1½ дюйма, поэтому он поместится практически в любом месте вашей походной кухонной коробки.

Посуда для кемпинга

Выше мы рассмотрели многие аспекты приготовления пищи в лагере. Но как насчет всех забавных дополнений к приготовлению пищи в лагере?

Римский пирог

Хотите испечь декадентский трехъярусный сыр на гриле, вкусные ручные пироги и домашнюю пиццу с горячими карманами? Это лишь некоторые из удивительных закусок для костра, которые вы можете приготовить с помощью утюга для пирогов.

Лодж Готовим все

Лодж Cook-It-All, сочетающий в себе жаровню, сковороду, сковороду и вок, представляет собой невероятно универсальное оборудование. Он тоже очень большой. Так что, если у вас большая компания и вы любите готовить на костре, эта посуда станет для вас потенциальным вариантом универсальной посуды.

Духовка Omnia

Omnia Stove Top Oven была одной из лучших «модернизаций», которые мы сделали для нашей походной кухни. В отличие от голландской печи, в которой для выпекания требуются древесные угли или древесный уголь, печи Omnia нужна только горелка от вашей походной печи! Возможность быстро и легко испечь булочки с корицей, свежий хлеб или поднос с начос значительно расширила наши кулинарные способности.

——————

Мы надеемся, что эти рекомендации помогут вам построить собственную походную кухню !

Жаждете большего? Ознакомьтесь с нашими любимыми походными блюдами, простыми идеями походных завтраков и надежными рецептами походных блюд для начинающих!

Как использовать чугунную сковороду на костре

Не так давно, когда я был в походе, я подумал о том, чтобы попытаться улучшить свои кулинарные навыки во время похода, поскольку я много лет слышал, как люди говорят о преимуществах использования чугуна и о том, насколько это здорово.

Поскольку я годами использовал один и тот же стандартный столовый набор , похожий на этот на Amazon , для приготовления основных блюд у костра.

Мне интересно, можно ли использовать чугунную сковороду на костре и безопасно ли это?

Хорошая новость: да, вы можете использовать чугунную сковороду на костре. Фактически, чугунная кухня и костры идеально подходят друг другу благодаря долговечности чугуна и его равномерному нагреванию.

Перенесемся вперед, чтобы представить, что теперь, когда я переключился со стандартной посуды на чугунную сковороду и жаровню, я ни за что не вернусь к этой старой кастрюле.

Попутно я узнал несколько вещей об использовании чугунной сковороды на костре и уходе за ней, которые, я думаю, будут вам полезны, поэтому я поделился этой информацией ниже.

Лучшие способы использования чугунной сковороды на костре

Чугун отлично подходит для приготовления пищи на костре, но есть несколько моментов, о которых следует помнить, чтобы получить удовольствие от использования сковороды.

Используйте качественный чугун

Первое, что нужно знать, это то, что не все чугуны созданы одинаковыми. Если вы выберете дешевую подделку чугуна от какого-то неизвестного бренда, это может фактически испортить все ваши кулинарные впечатления.

Чугунная сковорода, которую я использую уже некоторое время и которая мне очень нравится, — это 10,25-дюймовая чугунная сковорода Lodge, которую вы можете посмотреть на Amazon, нажав здесь .

Lodge — это американское предприятие по производству чугуна, которое производит чугунную посуду с 1896 года в Южном Питтсбурге, штат Теннесси.

Итак, когда я выбирал чугунную сковороду, мне было легко выбрать компанию, которая производит чугунную посуду уже более 100 лет.

Подготовка костра

Чугун является отличным проводником тепла, поэтому он так хорош при приготовлении пищи на костре. Однако, чтобы получить максимальную отдачу от вашего чугуна, важно подготовить огонь и поверхность для приготовления пищи для достижения оптимальных результатов.

Начнем с того, что при приготовлении пищи на открытом огне вы хотите готовить на установленном огне с хорошим слоем горячих углей для работы.

Так что, если вы планируете готовить на костре, лучше подождать не менее 15-30 минут, чтобы костер разгорелся.Таким образом, когда вы начнете готовить на нем, у вас будет гораздо более постоянная температура и тепло для работы.

Это подводит нас к следующему пункту о приготовлении пищи на костре, который лучше всего готовить на раскаленных углях, а не на плещущемся пламени костра.

Хотя может показаться заманчивым поставить чугунную сковороду на бушующий огонь с пламенем, достигающим неба, для достижения наилучших результатов вы хотите готовить еду, используя горячие угли от огня, которые будут гораздо более однородными.

Подготовьте все и поднесите к столу перед тем, как начать готовить

Предварительная подготовка всего необходимого действительно применима к любому типу приготовления пищи на костре, независимо от того, используете ли вы чугун или нет, но это все же стоит упомянуть здесь, потому что это очень важно, когда вы пытаетесь создать приятный опыт при приготовлении пищи на костре.

Подготовка к приготовлению пищи на чугунной сковороде может включать в себя многое, но при приготовлении пищи на чугунной сковороде приведенные ниже советы могут иметь большое значение.

• Имейте под рукой пару огнеупорных щипцов или пространственных щипцов , чтобы можно было перемещать пищу внутри чугунной сковороды, чтобы обеспечить более равномерное приготовление пищи.
• Убедитесь, что у вас есть прихватка , чтобы можно было снять чугунную сковороду с огня. Это связано с тем, что у большинства чугунных сковород или сковородок также есть чугунная ручка. Так что, если бы вы взялись за ручку голой рукой, было бы очень легко обжечься.
• При приготовлении пищи на открытом огне всегда лучше подготовить все ингредиенты, которые вам понадобятся, заранее, прежде чем вы начнете готовить, так как может быть сложно сделать все сразу, когда вы пытаетесь готовить на костре.Продукты, которые нужно приготовить заранее, прежде чем вы начнете готовить, могут включать нарезку овощей и мяса или предварительную приправу, когда это необходимо.

Используйте сливочное масло вместо масла при приготовлении пищи на чугуне

По моему опыту, при приготовлении пищи на костре лучше готовить на сливочном масле, чем на растительном, потому что это снижает вероятность возгорания при приготовлении пищи на огне.

Хотя вы, конечно, можете использовать масло с чугуном, если хотите. Убедитесь, что вы особенно осторожны, чтобы не вызвать возгорание при приготовлении пищи на масле.

Очистка чугуна после еды

Ни одно практическое руководство по приготовлению пищи в чугунной сковороде не будет полным без рассказа о том, как чистить чугунную сковороду после того, как вы закончите готовить.

Как очистить чугунную сковороду

• Никогда не используйте мыло для чистки чугунной сковороды, так как оно может испортить приправу чугуна.
• Когда вы закончите готовить, наполните сковороду водой примерно наполовину и поставьте сковороду на огонь
• Доведя воду до кипения, вам нужно взять металлическую лопатку и соскрести со сковороды все крупные частицы пищи, стараясь при этом не расплескать воду в огонь.
• После того, как большая часть крупных частиц пищи отделится от сковороды, снимите сковороду с огня и используйте чистящую щетку, чтобы удалить остатки пищи из сковороды и слить воду из сковороды
• Возможно, вам придется повторить этот процесс более одного раза для действительно прилипших продуктов
• После того, как ваша чугунная сковорода будет чистой, вы можете взять примерно колпачок, полный растительного масла, и втереть его в сковороду, пока она еще теплая, чтобы приправить сковороду, чтобы привести чугун в состояние готовности и уберечь сковороду от ржавчины.

Если у вас все еще есть вопросы о том, как правильно чистить чугунную сковороду, посмотрите это полезное видео, в котором показан весь процесс очистки чугунной сковороды от начала до конца.

Что можно приготовить на костре?

Теперь, когда вы знаете, как готовить на чугунной сковороде на костре и как за ней правильно ухаживать. Я подумал, что было бы уместно закончить эту статью, чтобы рассказать о некоторых из моих любимых блюд, которые вы можете приготовить, используя чугунную сковороду.

Правда в том, что нет ничего такого, что нельзя было бы приготовить на костре, но можно приготовить дома на кухне. На самом деле, единственным реальным ограничением того, что вы можете приготовить на костре, является ваше воображение.

Для меня, пожалуй, нет ничего лучше для приготовления мяса, чем чугун, поэтому я люблю готовить толстый кусок стейка, жареного цыпленка или бекона на своей чугунной сковороде.

Также утром можно приготовить золотистые оладьи и яичницу-болтунью.

Наконец, не забывайте, что на чугунной сковороде можно приготовить потрясающие десерты, в том числе коблерный пирог или даже торт из шоколадного печенья.

Интересует другая посуда, подходящая для приготовления пищи на костре? Тогда ознакомьтесь с нашей статьей « Лучшая походная посуда для открытого огня и костров ».

We Test the Top 7 – The Kitchen Community

Если вы оказались здесь, скорее всего, вам нравится жареная пища. Это означает, что вы уже знаете, что жареная пища не совсем полезна для вас, но, как и все остальное нездоровое, ею можно наслаждаться в умеренных количествах. Теперь, когда мы разобрались с этим, давайте перейдем к хорошему.

Сегодня мы рассмотрим лучшие кастрюли, которые можно использовать для жарки во фритюре. В отличие от дорогих специализированных машин, которые можно использовать для жарки во фритюре, кастрюлю можно использовать и для других продуктов. Кастрюлю для фритюрницы можно использовать для приготовления жареной курицы, картофеля фри, луковых колец, а также для жарки во фритюре любых блюд.

Вы также можете использовать кастрюлю для варки, приготовления на пару и т. д., ничего не жаря во фритюре. Это означает, что вы получите больше пользы от кастрюли, чем просто жарки во фритюре, так что это лучшая покупка.

Ниже мы подробно рассмотрим некоторые детали, но если вы спешите, лучшими кастрюлями для жарки во фритюре являются чугунные или металлические кастрюли и воки. Глубокая сковорода или кастрюли могут быть такими же простыми, как сковорода, сотейник или любая сковорода с антипригарным покрытием.

Они должны быть глубокими, если вам нужна дополнительная емкость или чтобы полностью погрузить продукты в масло.Это не все, что вы должны учитывать, но, получив один из вышеперечисленных, вы хорошо начали.

Ниже вы увидите, что мы более подробно рассказали о конструкции и безопасном использовании кастрюль для фритюра. Это поможет вам решить, какой тип горшка вам нужен, и не даст вам обжечься, как только он у вас появится.

Мы пошли еще дальше, так как мы также собрали и связали примеры, чтобы показать, какие продукты работают лучше всего. В этих рекомендациях вы найдете две чугунные кастрюли, две металлические кастрюли и две воки.

Лучшие кастрюли для жарки во фритюре

Прежде чем мы перейдем к подробностям, есть несколько вещей, о которых вам нужно помнить, выбирая кастрюлю для фритюра.

• Ваша кастрюля должна полностью погружаться в воду.
• Стремитесь к от 5 до 6 дюймов, чтобы вместить приблизительно от 3 до 4 дюймов масла.
• Ищите толстые стены, которые удерживают и распределяют тепло.
• Приобретите кастрюлю с носиком, чтобы было легче переливать ее содержимое.

Чугунные кастрюли

Чугун считается лучшим для приготовления пищи в кастрюле. Почему это?

Ну, все дело в том, как тепло распределяется по кастрюле. Это особенно важно при жарке во фритюре, когда вы не будете готовить отдельные продукты так долго, поэтому вам нужно убедиться, что продукты готовятся полностью.

Наряду с быстрым и равномерным нагревом чугунные кастрюли лучше всего работают, когда на них есть крышка. Удерживая тепло внутри, пространство внутри кастрюли нагревается равномерно, чтобы все, что находится внутри, могло приготовиться должным образом.

Это требование к крышке объясняет, почему мы рекомендуем голландские духовки или продукты, поставляемые с другими крышками, которые следует использовать при приготовлении пищи.

Более того, чугун легче приправить по сравнению с другими чугунами. На самом деле, полурегулярное обжаривание во фритюре может помочь кастрюле в долгосрочной перспективе, сохраняя ее приправленной. Недостатком здесь является то, что после этого его необходимо очистить от всего масла, чтобы железо в горшке не разлагалось.

Металлические кастрюли

Если о чугуне не может быть и речи или вы просто не поклонник, вы можете вместо этого использовать металл.

Металл также отлично распределяет тепло и требует меньше проблем с обслуживанием, чем чугун, но при этом является таким же или более долговечным. Они также относительно дороги, что делает их идеальными для бюджетных установок для жарки.

Вок

Глубокая и изогнутая чаша вок идеально подходит для жарки во фритюре. Изогнутые стороны облегчают вычерпывание пищи из нее, при этом расход масла сводится к минимуму, так как оно собирается на дне вока.

Старайтесь избегать воков с антипригарным покрытием, поскольку в них могут содержаться химические вещества, попадающие в пищу при ее приготовлении.

Прочие инструменты для успешной жарки во фритюре

Ниже приведены дополнительные опции, которые вам доступны. Жарить во фритюре достаточно просто в высококачественной кастрюле, но вы всегда можете сделать больше, чтобы улучшить результаты приготовления.

Сначала нужно заглянуть в термометр. Плохо будет пытаться поместить термометр комнатной температуры в кипящее масло. Это много тепла, поэтому вам нужен прочный термометр, способный выдерживать такое сильное тепло без превышения предела.

Вы можете приобрести специальные термометры, предназначенные для жарки во фритюре и других методов приготовления пищи при высокой температуре, в противном случае вы можете обойтись термометром для конфет. Термометр с зажимом отлично подходит для крепления его к кастрюле во время жарки.

По какой-то причине не можете достать термометр? Не волнуйтесь, есть несколько бытовых хитростей, которые вы можете использовать. Если у вас есть палочка, опустите ее в масло. Если масло пузырится, вы готовы положить еду. Если оно слишком сильно пузырится, вы можете уменьшить его на ступеньку ниже.

Иначе можно уронить в масло зернышко попкорна. Он должен появиться при температуре около 350 градусов по Фаренгейту или 176 градусов по Цельсию.

Во-вторых, корзина-скиммер поможет вам при размещении и извлечении продуктов из новой горячей кастрюли. Паук выполняет ту же задачу, так что возьмите одного из них, если вам так проще. Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что они изготовлены из прочной нержавеющей стали.

Если вы видели их раньше, то они, по сути, представляют собой нечто среднее между ситом и ковшом, который вылавливает пищу из кастрюли, когда она готова, не рискуя руками.

Как обезопасить себя

Как мы уже несколько раз упоминали, когда вы готовите на масле, всегда есть шанс обжечься. Конечно, вы этого не сделаете, если примете надлежащие меры предосторожности, поэтому давайте поговорим о том, что это такое.

Когда у вас есть кастрюля и, возможно, некоторые из вышеперечисленных принадлежностей, вам нужно приступить к готовке. Все знают, что жарить во фритюре на самом деле довольно просто и быстро, но это не значит, что вы должны ослаблять бдительность.

Опуская продукты в масло и вынимая их, есть вероятность, что вы поймаете на руки капли горящего масла.Что мы можем с этим поделать?

Во-первых, не перегружайте котел. Это само собой разумеется, но в 5- или 6-дюймовом горшке вам понадобится от 3 до 4 дюймов масла внутри. Перенесите это соотношение вперед, если ваш горшок окажется больше, и убедитесь, что вы не превысите его, иначе вы рискуете, что масло выльется и создаст риск для вас и вашей рабочей станции.

Кроме того, если у вас более густые продукты, им потребуется больше времени в масле, прежде чем они будут готовы. Бросать толстый кусок мяса в кипящее масло — это верный путь к катастрофе, поэтому вам нужно понизить температуру масла.Таким образом, вы сможете дольше хранить его внутри и гарантировать, что он пропечется, не подгорая снаружи.

Далее, если вы готовите более одной партии, не запускайте партию № 2, если вы не можете вернуть температуру к тому уровню, который был при запуске партии № 1. Не добавляйте больше еды, когда масло все еще восстанавливается после первой порции. Вместо этого верните масло туда, где оно было, и при необходимости используйте термометр.

Точно так же оставьте масло в покое, когда закончите. Подождите, пока он остынет, а затем сохраните его.Охлаждение легкое, просто оставьте вашу жарочную установку в покое на некоторое время при комнатной температуре.

Насадки для плиты

Вот несколько дополнительных советов, которые помогут максимально обезопасить себя при работе с горячим маслом. Во-первых, повторяю, никогда не переполняйте емкость кастрюли при добавлении масла. Помните, что масло будет брызгать, пузыриться и брызгать, и вы должны учитывать это при наполнении кастрюли.

На другом конце процесса жарки было бы безопаснее установить станцию ​​финишной обработки, когда вы работаете на плите.

Скорее всего, у вас поблизости есть свободное место, где вы можете поставить противень, бумажное полотенце или решетку, куда можно положить продукты, которые вы жарили. Это позволяет слить лишнее масло из приготовленной пищи, не позволяя еде стать сырой.

Насадки для духовки/барбекю

Если вы работаете с духовкой или барбекю, где у вас есть более открытая зона для приготовления пищи, вам сначала нужно убедиться, что кастрюля совместима.

Не все кастрюли совместимы с печами или установками для барбекю.Если у вас есть чугунная жаровня, не волнуйтесь, так как большинство этих горшков совместимы.

Если вы жарите в духовке или на гриле, вашей главной задачей будет нагреть масло. Установите тот, который вы используете, на 400 градусов по Фаренгейту или 204 градуса по Цельсию и следите за температурой.

Конечно, это легко сделать с помощью специального термометра, но вы можете использовать чистую палочку или другой предмет, чтобы определить, достаточно ли горячее масло для жарки.

Когда масло будет готово и вы добавите продукты, будьте осторожны, проверяя, как готовится еда. Не перемещайте кастрюлю или продукты внутри слишком сильно.

Часто задаваемые вопросы

В этой статье мы рассмотрели много информации. В завершение давайте взглянем на некоторые часто задаваемые вопросы, связанные с жаркой во фритюре, но не заслуживающие места в остальной части сегодняшней статьи.

Посмотрите, есть ли ответ на ваш вопрос ниже!

Какое масло лучше всего подходит для жарки во фритюре?

Это обычное дело, когда новички во фритюре ищут совета.Работа с таким большим количеством масла, как правило, заставляет людей задуматься о том, какое масло они используют, в большей степени, чем когда вы капаете немного масла на сковороду по утрам.

Для приготовления пищи можно использовать различные масла, в том числе для жарки во фритюре, но общепризнано, что арахисовое или рапсовое масло являются одними из лучших.

Они оба имеют высокую точку дымления, поэтому они могут выдерживать более высокие температуры для жарки пищи, и каждый из них имеет свой собственный вкус, который затем может проникать в готовящуюся пищу.

В противном случае используйте любые рафинированные масла для всех ваших потребностей во фритюре и не беспокойтесь об этом слишком сильно. На самом деле, купите несколько и попробуйте их все, если вы действительно хотите найти лучшее и самое вкусное масло, с которым вы хотите работать.

Вы можете попробовать обычные варианты, такие как подсолнечное и пальмовое масло, или необычные варианты с ярким вкусом, такие как кокосовое и кунжутное масло.

Что нельзя готовить в чугунной кастрюле?

Мы много говорили о том, насколько хороши чугунные кастрюли для жарки во фритюре. Они, конечно, великолепны, но естественно хотеть знать их недостатки. Их не так много, поэтому мы рекомендуем их.

Кислые продукты будут разрушать внутреннюю часть вашей кастрюли в течение длительного периода времени. Хорошее правило, которому нужно следовать, состоит в том, что красные соусы не должны попадать в чугунные кастрюли. Да, это также означает томатный соус. Красные соусы имеют тенденцию быть кислыми.

Вы также должны держаться подальше от резких вкусов. Чугунные кастрюли сохранят небольшой вкусовой привкус предыдущих блюд, приготовленных в них. Это означает, что кастрюля может испортить вкус будущих блюд, особенно если кастрюля была испорчена вкусом чеснока или рыбы.

Чугунные кастрюли со временем становятся все лучше, но когда вы покупаете новую, еда может прилипать к кастрюле. Держитесь подальше от яиц или рыбы, пока вы не приготовите несколько блюд в кастрюлях и не убедитесь, что они правильно приправлены.

В чем разница между жаркой во фритюре и во фритюре?

Да, здесь есть очевидный ответ, но есть и другие выводы, которые можно сделать из различий между этими горшками.

Во-первых, жарка во фритюре и во фритюре зависит не только от глубины используемого масла, но и от количества используемого масла.

Это имеет смысл, если подумать об этом таким образом; при мелкой жарке пища частично погружается в масло, а затем переворачивается, чтобы обеспечить приготовление с обеих сторон, в то время как при глубокой жарке требуется, чтобы вся еда утонула в небольшом море масла.

Как работает походная посуда | HowStuffWorks

По крайней мере, вашему кулинарному набору для приключений нужна кастрюля с крышкой. Если вы можете кипятить воду, вы можете приготовить кофе и овсянку быстрого приготовления, восстановить обезвоженные блюда, приготовить макароны и рис и стерилизовать столовые приборы.Сковорода позволяет жарить бекон, яйца и другие свежие продукты. В жаровне можно жарить бекон, взбивать фасоль, печь хлеб и пироги, а также медленно готовить тушеное мясо в яме.

Некоторые производители производят наборы кухонной посуды для кемпинга, созданные специально для удовлетворения потребностей различных групп, от одиноких туристов до семьи из шести человек. Многие из них включают крышку, которая подходит для двух кастрюль или служит тарелкой, сковородой, ситом или разделочной доской. Некоторые из них включают посуду и столовые приборы. Подобные наборы часто складываются вместе, как русские куклы, которые раскрываются, чтобы обнаружить внутри еще меньших кукол.

Вы также можете выбрать универсальные системы для приготовления пищи, в которых посуда объединена с источником тепла. Системы Jetboil, например, представляют собой легкие, очень портативные комплекты для кипячения воды, разработанные для быстрого нагрева и экономии топлива. Кипящий котел присоединяется к сверхлегкой плите, которая соединяется с миниатюрной топливной канистрой. Он имеет кнопочный, несовместимый механизм освещения и поставляется в разных размерах для удовлетворения индивидуальных или групповых потребностей. Эти типы интегрированных систем хорошо работают в холодную погоду и на большой высоте [источник: Men’s Journal].

Гриль-повар Safari Chef Grill производства Cadac SA представляет собой плиту, источник топлива и посуду в одном складном переносном корпусе.