Разделочные доски торцевые своими руками: Делаем торцевые разделочные доски: littlehobby — LiveJournal

By alexxlab No comments

Содержание

Разделочная доска, какие бывают формы и из каких материалов изготавливается

Одним из наиболее распространенных кухонных аксессуаров является разделочная доска. Каких только вариантов не встретишь на полках современных магазинов. Однако при всем многообразии подобных изделий сложно подобрать доску под свои конкретные условия. О том, как сделать ее своими руками мы и расскажем сегодня.

Сколько нужно разделочных досок на кухне?

Обновляя кухонный инвентарь дома, некоторые люди задаются вопросом, о правильном количестве поверхностей для очистки и измельчения продуктов. У профессиональных поваров на кухне набор разделочных досок состоит из 12 разновидностей под каждый вид продуктов. Для дома такое количество излишне, хватит и 5 шт. Чтобы не запутаться, рекомендуется приобрести доски разных цветов или материалов. В Европе принята следующая система разделения по цветам:

  • белый – молочные продукты;
  • зеленый – овощи;
  • синий – морепродукты;
  • желтый – сырая птица;
  • красный – сырое мясо.

Наводим красоту

Щит склеен, выдержан и готов к дальнейшей обработке. Как вы заметили, мы приклеили две планки из бросовой сосны. Они предотвратят расщепление материала на выходе при обработке в рейсмусе. В дальнейшем мы их отрежем.

Доска крупная, тяжелая, поэтому необходимо сделать ручки. Делаем их при помощи полусферической фрезы.

Снимаем кромки.

Немного шлифовки, и…

Почти финиш — ставим наш фирменный знак.

Виды разделочных досок

По мнению многих профессионалов в кулинарии на кухне должны присутствовать изделия из разных материалов. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, о которых будет написано дальше. Разделочные доски для кухни по виду материала, из которого они изготовлены разделяют на:

  • деревянные;
  • стеклянные;
  • пластиковые;
  • каменные;
  • силиконовые.

Деревянная разделочная доска

Данный вид выделяют среди других. Выбирая доску, важно посмотреть на ее срез сбоку. Это укажет на то, из чего она изготовлена, из цельного куска или склеенных слоев. Самой толстой считается торцевая разделочная доска, ее часто можно встретить на профессиональной кухне. Ассортимент деревянных досок включает следующие породы:

  1. Дубовые – самые дорогие из всех.
  2. Гевея – наделены низкой влажностью и прочностью.
  3. Березовые и сосновые – недорогие, но и недолговечные.

Среди положительных особенностей деревянных досок можно выделить:

  • обеспечение качественной нарезки;
  • отсутствие затупления ножей;
  • неподвижность продуктов в процессе;
  • практичность использования;
  • наличие интересных форм.

Большая разделочная доска из дерева отличается существенной толщиной, только так можно быть уверенным в долговечности изделия. К недостаткам можно отнести:

  • быстроту впитывания запахов;
  • порчу от воздействия влаги;
  • требование тщательного ухода;
  • порчу от моющих средств.

Разделочная доска из камня

Самый тяжелый вариант изделий, который из-за высокой цены редко встречается на кухне обычного человека. В качестве основы берут мрамор, гранит, акрил или кварц. Высокие технические характеристики этого материала в быту не вызывают никаких трудностей, так, на поверхности после использования не образуются трещины и сколы, для очищения можно просто протереть поверхность тряпкой. Доска для резки из камня наделена следующими преимуществами:

  • высокой гигиеничностью;
  • отсутствием поглощения влаги и запахов;
  • не окрашивается от продуктов;
  • не требует особого ухода;
  • прочностью материала;
  • высокой износостойкостью;
  • широким цветовым диапазоном;
  • продолжительным сроком эксплуатации.

Среди недостатков можно выделить:

  • большой вес;
  • высокую цену;
  • необходимость в полировке;
  • запрет на контакт с горячими поверхностями.

Стеклянная разделочная доска

Модный аксессуар на кухне, но материал при этом отличается хрупкостью. Стеклянная доска часто используется для нарезки мягких продуктов и сыров или обычной сервировки стола. Ее отличием считается тонкость по сравнению с другими вариантами, и как результат, она занимает меньше места. Выбирая такой аксессуар для кухни, нужно позаботиться о его стабильном положении на столе. Лучше покупать ту модель, которая имеет специальные ножки из резины, минимизирующие скольжение по поверхности.

Разделочная стеклянная доска наделена следующими положительными особенностями:

  • гигиеничностью материала;
  • исключением впитывания влаги и запахов;
  • простотой ухода;
  • отсутствием истирания поверхности;
  • устойчивостью к перепадам температур;
  • легкостью очищения;
  • разнообразием форм.

К недостаткам стеклянной разделочной доски можно отнести:

  • возможность разбиения;
  • быстрое затупление ножей;
  • при нарезке издавание неприятных звуков.

Пластиковая разделочная доска

Подобный вариант не приветствуют многие эксперты, хотя он очень распространен на рынке. Принимая решение приобрести такое изделие, важно удостовериться в наличии сертификата качества от санэпидемслужбы. Доска для разделки подобного вида должна быть изготовлена из полиэтилена или пропилена – это наименее вредные виды пластика. Однако все же не рекомендуется нарезать на ней горячие продукты, потому что это приведет к выделению формальдегида – вредного для организма вещества. Пластиковая разделочная доска имеет такие достоинства:

  • легкий вес;
  • небольшую стоимость;
  • прочность материала;
  • отсутствие впитывания влаги и запахов;
  • простоту в уходе;
  • наличие разных форм и вариантов;
  • высокий показатель износостойкости.

Среди недостатков выделяют:

  • нелюбовь к высоким температурам;
  • плохую экологичность;
  • легкость повреждения от ножей;
  • возможное выделение токсических веществ.

Бамбуковая разделочная доска

Структура стеблей растения не позволяет вырезать цельное изделие, поэтому его создают с помощью тонких полосок, которые потом прочно соединяются путем прессования в специальных печах. Для получения шахматного рисунка используют материалы двух оттенков, которые чередуются перед склеиванием. Даже при том, что эти изделия недавно появились на рынке, они уже успели показатель свои достоинства и недостатки. Разделочная доска из бамбука наделена такими плюсами:

  • небольшой вес;
  • разнообразием форм;
  • отсутствием деформирования;
  • длительным сохранением первоначального вида;
  • небольшой ценой;
  • высокой гигиеничностью;
  • легкостью ухода;
  • быстротой высыхания.

Пользуясь этим аксессуаром, правильно и по назначению, можно продлить срок его эксплуатации. Бамбуковая разделочная доска имеет такие недостатки:

  • быстрое затупление ножей;
  • запрет на использование молотка для мяса;
  • со временем поверхность может расслаиваться.

Силиконовая разделочная доска

Часто такие изделия называют разделочными ковриками, которые отличаются гибкостью. Материал завоевал доверие благодаря оптимальному соотношению практичности, простоты в обращении и приемлемой цены. Как и в случае с пластиком, качественный силикон стоит дорого, что нужно учитывать при покупке. Гибкий коврик можно скрутить в рулон и в таком виде компактно разместить в шкафу. Разделочная силиконовая доска наделена следующими достоинствами:

  • легкостью;
  • гигиеничностью;
  • прочностью;
  • компактностью;
  • не окрашивается;
  • хорошей износостойкостью;
  • легкостью дезинфицирования;
  • отсутствием скольжения;
  • возможностью очищения в посудомоечной машине.

Дешевые изделия не могут этим похвалиться и имеют еще большее количество минусов, чем дорогие. Силиконовая кухонная доска обладает следующими недостатками:

  • запрет на очищение абразивными средствами;
  • высокая стоимость;
  • легкость повреждения.

Изготовление щита

Итак, как же изготавливаются торцевые доски? Традиционно, для начала необходимо отобрать качественную древесину. Будем использовать ясень и дуб — эти породы очень плотные, особенно с торца, и отлично подходят для наших целей.

Нам нужно склеить щит. Не буду вдаваться в подробности, мы уже рассматривали этот вопрос в одном из прошлых мастерклассов.

Выравниваем.

Напиливаем.

Клеим.

Для торцевых досок мы используем клей премиум класса максимальной водостойкости Titebond III, сертифицированный для контакта с пищевыми продуктами.

Итак, щит готов. Еще раз выравниваем.

Формы разделочных досок

Современный ассортимент данной кухонной утвари включает разные виды. Среди самых популярных выделяют три:

  • прямоугольные;
  • круглые;
  • овальные.

Иногда встречаются модели разделочных дощечек с выемкой на одной стороне, которые помогают вставлять ручки, как в пазы, создавая, таким образом, одну большую площадь. Помимо этого можно встретить оригинальные формы:

Как выбрать разделочную доску?

Для того чтобы наслаждаться покупкой, нужно знать некоторые особенности этого изделия. Доска разделочная профессиональная или любительская должна выбираться с соблюдением следующих рекомендаций:

  1. Форму выбирают в зависимости от предпочтений.
  2. Рекомендуется приобрести доски разного размера.
  3. Наличие кольца для подвешивания или комплекта с подставкой помогут удобно хранить изделия.
  4. Большие деревянные доски должны быть толстыми, чтобы не деформироваться во время эксплуатации.
  5. Резиновая вставка на нижней части не даст изделию скользить по поверхности стола.
  6. Разделочная доска с контейнером для отходов сохранит время на их сбор.
  7. Канавки по краям не дадут разным жидкостям с продуктов стекать за пределы доски.
  8. Разные детали улучшат процесс приготовления пищи: складная поверхность, встроенная точилка или дуршлаг.

Как эстетично на кухне расположить разделочные доски?

Помимо стандартного хранения, можно поместить кулинарную утварь разными способами. Узнав, какая разделочная доска лучше, нужно придумать, как ее красиво разместить на кухне. Рассмотрим несколько самых популярных вариантов:

  1. На дверцах шкафов с внутренней стороны в кармашке
    .
  2. В шкафу на одной из полок в вертикальных ячейках
    .
  3. На крючках, расположенных на стене кухни
    .
  4. В держателе на лицевой стороне дверцы шкафа
    .
  5. В подвесных полках снизу верхних шкафов
    .
  6. Набор разделочных досок на подставке
    .
  7. На металлической подставке на столе
    .
  8. В деревянном ящике, расположенном на столе
    .

Стеклянные доски

От стеклокерамики сразу рекомендуем отказаться – конечно, стеклянные доски очень красивые и гигиеничные, простые в уходе, а уж по долговечности они точно дадут фору деревянным. Но если вы пользуетесь действительно хорошими, дорогими ножами, стекло быстро испортит их – в лучшем случае режущая кромка будет просто затупляться, а возможно, и начнет требовать ремонта из-за многочисленных сколов. Тем более вредна такая доска, если вы пользуетесь керамическими ножами для нарезки зелени – такой инструмент стекло погубит еще быстрее. Правда, такие доски неплохо приобретать для раскатки теста.

Красивая, гигиеничная, но не щадящая ножи стеклянная доска

Пластмассовые доски

Здесь сразу оговоримся, что речь пойдет о качественных сертифицированных товарах – о тоненьких кусочках пластмассы, которые можно купить в универмаге, не стоит и говорить: у них есть все недостатки дерева, а плюсов, в общем-то, не так много. Зато хорошая пластмассовая доска с рифленым покрытием и резиновой противоскользящей прокладкой внизу – неплохой выбор. Она долговечна, неплохо сопротивляется появлению царапин, ее легко мыть, а запахи она вообще не впитывает (за исключением совсем уж острых ароматов, которые удаляются с помощью кусочка лимона).

Бюджетные доски выполняют из акрила (полиметилакрилата): они неприхотливы, но быстро тупят нож. Несколько лучше остроту сберегают доски из полипропилена и полиэтилена. Один из лучших вариантов на бытовую кухню – полиуретан.

Полиуретановая разделочная доска из каталога Tojiro

Силиконовые доски

Отличный вариант не только для стационарной кухни, но и для пикника – такие доски легко скатываются в трубочку или складываются вдвое; их легко убирать в сумку или рюкзак. Они гигиеничны, легко моются, не вредят режущей кромке ножа, а она, в свою очередь, не вредит им.

Силиконовая доска удобна и на кухне, и на пикнике

Доски из искусственного камня

Так же, как и стеклянные, такие доски подходят для раскатки теста, но быстро тупят ножи. В остальном это неплохой выбор: такие доски красивы, гигиеничны и исключительно долговечны.

Разделочные доски из искусственного камня так же, как и стеклянные, тупят ножи, но хорошо подходят для раскатки теста

Как ухаживать за разделочной доской?

Грамотное хранение продлевает срок эксплуатации кухонной утвари и обеспечивает гигиену питания. Уход за доской для кухни нужно проводить, придерживаясь определенных правил:

  1. Для защиты от бактерий новое изделие зачищают наждачной бумагой и покрывают льняным маслом.
  2. После использования пластиковую, фанерную и стеклянную модель нужно хорошо помыть в горячей воде с мылом и тщательно вытереть.
  3. Деревянные изделия нужно регулярно скоблить ножом и ошпаривать кипятком.
  4. Дезинфицирование и очищение от посторонних запахов поверхности проводят с помощью состава из уксуса и соды.
  5. При хранении изделия не должны соприкасаться друг с другом.

Разделочная доска своими руками

Сделать подобную кухонную утварь можно только из деревянной основы. Какой материал будет использован, зависит от личных предпочтений и финансового состояния. В любом случае технология одна. Разделочная доска из дерева создается следующим образом:

  1. На выбранном материале размещают шаблон и вырезают по контуру.
  2. Все углы обрабатывают с помощью напильника.
  3. Чистят всю поверхность наждачкой, особенной тщательности требуют торцевые участки.
  4. Находясь в поиске информации, чем пропитать разделочную доску из дерева, нужно знать, что потребуется состав, который защитит поверхность от негативного воздействия влаги. Для герметизации все натирают парафином и немного подогревают.

Детали для торцевой доски – пилим и клеим

Далее начинается самое интересное. Нам нужно напилить сами торцевые элементы.

Поворачиваем детали на 90 градусов, торцами к верху.

А вот и сама торцевая доска! Немного попереставляем детали – ловкость рук, никакого обмана!

Дело остается за малым — склеить эти детали в еще один щит, и немножко его доработать. Поехали!

Торцевая разделочная доска своими руками

Пожалуй, не только любая хозяйка, но и каждый ребенок знает: мясо или овощи режут на доске, только при этом далеко не все понимают, какое значение имеет структура материала. Я достаточно долго занимаюсь сборкой и изготовлением самых разных нужных и полезных вещей для дома, а сейчас хочу рассказать, как делается торцевая разделочная доска своими руками. Итак, поехали.

Как сделать доску

Для разделочных досок используют пластик, цельную древесину, фанеру и я заметил, что в последнее время многие отдают предпочтение полимерам. Да, такие доски служат не меньше деревянных, и у них не возникает порезов на поверхности, благодаря маленьким пупырышкам, которыми покрыта рабочая часть. Нож как бы тонет в них, но, сталкиваясь с перпендикулярной плоскостью, все равно тупится.

Обычные доски из цельной древесины могут расколоться, хотя и не часто, а по большей части они как бы истираются. Дело в том, что при разделке продуктов нож постоянно перерезает волокна и в этом месте пиломатериал становится все тоньше и тоньше, а нож тупится ещё быстрее, чем от пластика.

Фанерные доски более прочные, нежели из цельной древесины, но проблема в том, что это клееный материал и при разрушении верхнего пласта продукты начинают контактировать с химией (сами понимаете, что это означает). А вот ножи об фанеру тупятся точно так же, как об пластик или дерево.

Древесина и волокна

Сначала выберем древесину. В Европе и России, как правило, используют те породы, которые легче встретить в своем регионе и у нас это может быть дуб или орех, клен или ясень, бук или липа. Подойдет любая из этих пород, но, ни в коем случае не следует использовать для этого деревья типа ели или сосны – при нагревании они выделяют ароматные смолы, что никак не улучшит вкусовые качества продуктов.

Прежде, чем выбрать породу древесины, вам следует понять, чем торцевая доска лучше обычной. На верхнем рисунке показаны положения волокон в одном и в другом случае и если лезвие натыкается на поперечную структуру, оно тупится и перерезает её. Но тогда, когда нож сталкивается с продольным положением, его острие как бы входит в мягкую субстанцию, а затем движение плавно затормаживается плотностью. После окончания разделки волокна на поверхности принимают изначальное положение, и доска остается, как новая.

Торцевую доску можно сделать из квадратного или прямоугольного профиля, но если мы выбрали дуб, то, скорее всего, придётся использовать доски, так как найти бруски из такой древесины крайне сложно, разве что под заказ. Нам подойдут пиломатериалы с ходовым сечением 100×30 мм – все будем делать именно из них.

Примечание: если у вас нет дубовых досок, воспользуйтесь любыми из тех пород, которые упоминались выше.

Делаем первый щит

Очень хорошо, когда у вас есть обрезная доска, но если это не так, то их нужно пропустить через циркулярную пилу, чтобы выровнять края. Для работы понадобится гладкая доска, но если её отшлифовать электрофуганком, то вряд ли вы добьетесь одинаковой толщины. Поэтому, самый оптимальный вариант – воспользоваться рейсмусом и тогда все заготовки получатся одинаковыми. После этой операции дополнительная шлифовка уже не требуется.

Теперь нужно стационарной дисковой пилой или стойкой сторцевать все доски по одинаковой длине (ручной циркуляркой такой точности не добиться). Возьмем 4 доски 500x100x30 мм и установим их на боковины, как на верхней фотографии (обязательно подложите под них две поперечные рейки по краям). Теперь нужно промазать клеем боковины и лучше всего использовать для этого Titebond III, который официально признан подходящим для контакта с пищевыми продуктами. Но если такового не найдете, воспользуйтесь старым добрым ПВА, который практически безвреден.

Промазанные доски сложите на поперечках в виде щита, сторцуйте края и в двух местах стяните струбцинами. Здесь может возникнуть проблема, так как такие зажимы мягкого типа есть далеко не у всех и если вы относитесь к числу «неимущих», то используйте верёвки, только подставьте под них по краям какие-то кусочки древесины, чтобы они не врезались в кромки щита. Затяните эти веревки воротками (для этого подойдут обычные деревянные палочки или большие отвертки) и зафиксируйте их, чтобы не раскрутились. Оставьте в таком положении до утра.

Делаем второй щит для разделочной доски

На следующий день снимите струбцины и очистите щит от клея, проступившего на стыках. Это можно сделать металлической щеткой, надетой на болгарку – просто шлифаните щит с обеих сторон. Вы имеете щит размером 500x400x30 мм, который нужно будет фрагментировать поперек на полосы. От ширины полос будет зависеть толщина разделочной доски и если вас устроит 30 мм – так и сделайте. Нарежьте щит на такие фрагменты и выберите из них 10 наиболее качественных экземпляров – этого достаточно для доски 400X300x30 мм. Думаю, этот размер удовлетворит любого повара.

Клеим еще один щит, но так, чтобы нарезанные фрагменты оказались торцами кверху и книзу. Все повторяем заново: раскладываем на поперечных рейках фрагменты, промазываем их клеем, собираем из них щит и стягиваем двумя струбцинами. Только по краям теперь нужно подставить целые рейки или доски по всей длине, чтобы не разрушить ранее склеенную структуру. Оставьте стянутый щит до завтрашнего утра.

Последние штрихи

Снимите струбцины и уберите клей со стыком. Теперь ручным или стационарным фрезером снимите острые кромки и на торцах доски (там, где ширина 300 мм) сделайте канавки для пальцев рук. Это будет вместо ручек. Сейчас щит нужно отшлифовать и щетка на болгарке не лучший из вариантов. Если говорить об автоматизации процесса, то можно использовать ленточную или дисковую шлифовальную машину, либо диск-черепашку для болгарки. Как вариант, отшлифовать доску можно вручную, применив наждачную бумагу.

В принципе, доска уже готова, но нужен еще один завершающий штрих. Как вам известно, любая древесина хорошо впитывает влагу, особенно, если та попадает на срез волокон, но мы от этого избавимся. Вам придется купить баночку масловоска из натурпродуктов, конечно, такие лакокрасочные материалы не из дешевых, так что постарайтесь найти самую маленькую емкость или даже купите её с кем-то вскладчину.

Заключение

Вскройте доску кисточкой с одной стороны вместе с торцами, а затем ветошью тщательно разотрите ЛКМ — субстанция должна впитаться в поры древесины. Когда щит высохнет, переверните его на другую сторону и проделайте операцию заново, но уже на необработанной плоскости.

Такая отделка заполнит и перекроет поры волокон, что не позволит воде и соку от пищевых продуктов попадать внутрь. Кроме того, масловоск придает предметам неповторимый шарм, и вы с удовольствием будете пользоваться изделием своих рук.

выбор материала, формы и виды, назначение и советы по изготовлению с фото

Вряд ли рабочее пространство кухни можно представить полноценным без наличия такого подручного аксессуара, как разделочная доска, использующаяся для нарезки овощей и разделки мяса. Отдельные виды изготавливают для сервировки, чтобы удобнее подавать горячую посуду и блюда к столу.

Видовое разнообразие разделочных досок

На рынке немало сувенирных, покрытых слоем лака разделочных досок, призванных украшать стены в кухне и столовой. Хотя более практичным оказывается декоративный вариант с возможностью дальнейшего использования аксессуара. При этом одну сторону доски украшают резьбой или орнаментом, другую оставляют в первозданном виде. Такой вариант разделочной доски из дерева своими руками легко сделать, обладая минимальными столярными навыками.

По классике разделочная доска может быть квадратной и прямоугольной, но сегодня на рынке встречаются овальные, круглые, напоминающие яблоко, рыбку или другие фигуры доски.

Для досок под мясо рекомендовано брать доски из плотной и тяжелой древесины, а для нарезки зелени и овощей – небольшие, мобильные, отличающиеся многофункциональностью.

Короткая классификация разделочных досок

Лучше дополнить кухонный инвентарь полным комплектом аксессуаров для разделывания продуктов. Согласно классификации, доски бывают таких видов:

  • разделочные;
  • декоративные;
  • декупажные;
  • резные.

Сырье для изготовления разделочной доски из дерева своими руками

Перед тем как приступить к изготовлению доски, стоит определиться с вариантом и выбрать сырье для домашнего производства изделия. Дерево не единственный вариант исполнения. Кроме этого, в поставленных целях активно используются силиконовые, пластиковые, каменные, стеклокерамические изделия.

Чтобы не искать в магазинах или на рынке и избавить себя от дополнительной траты времени, постарайтесь сделать разделочную доску из дерева своими руками и на свой вкус. Хотя не все из перечисленных вариантов легко воспроизвести самостоятельно, без наличия специальной техники или инструментов.

Деревянные изделия и их особенности

Чаще всего в продаже появляются дубовые, буковые или сосновые разделочные поверхности. Обратите внимание, что на таких досках стоит нарезать только хлеб и сухие овощи, так как вышеуказанные породы дерева быстро разрушаются при воздействии влаги. Как правильно выбрать материал для доски в зависимости от целей, читайте далее.

Торцевые доски

Для разделывания мяса чаще всего используют торцевые доски, они наиболее популярны. На такой доске удачно получаются отбивные или антрекот. Доска отлично выдерживает удары отбивным молотком. Дубовые торцевые доски характеризуются особой прочностью, а структура дерева намного меньше затупляет острие ножей, в отличие от обычных досок. Ниже, на фото, разделочная доска из дерева, своими руками изготовленная.

Сосна, бук береза

Сосновая, буковая, березовая доска – отличная альтернатива. Наиболее бюджетный вариант – сосновая доска, отличающаяся простотой в обработке, но характеризуется низкой твердостью. Намного лучше вариант, выполненный из березы или бука, но эта порода дерева отличается чрезмерной гигроскопичностью, что негативно сказывается на структуре, и досочки в скором времени портятся, становясь непригодными к дальнейшему использованию. Вы можете придать разделочной доске из дерева своими руками форму круга, прямоугольника или вырезать изделие, которое вы представляете в своей фантазии.

Бамбуковая доска

По сравнению с дубовыми или березовыми, бамбуковые доски стоят намного дешевле, хотя и пользуются меньшей популярностью. Помимо этих фактов, изделия отличаются:

  • прочностью;
  • устойчивостью к давлению;
  • влагостойкостью;
  • не поглощают пищевые запахи.

При наличии сырья такой кухонный атрибут нетрудно сделать самостоятельно в домашних условиях.

Правила ухода за изделиями

Такие изделия нельзя мыть в посудомоечной машине. Их лучше ополаскивать под краном, но не рекомендовано замачивать в раковине. Рекомендовано раз в семь дней протирать поверхность доски уксусной эссенцией, чтобы избавиться от микробов.

Разделочные доски из камня

Согласитесь, что каменная, гранитная или мраморная поверхность выглядит эффектно. Мраморная поверхность характеризуется бактерицидными свойствами, но не терпит на своей поверхности чересчур горячих предметов и воздействия кислотными веществами.

Каменная кухонная доска незаменима при раскатывании теста, которое получается равномерно тонким.

Правила ухода за изделиями

Такие изделия нуждаются в периодической чистке от засорений, так как камень – материал, который должен «дышать». Соблюдая правила эксплуатации, вы продлите жизнь разделочной доски из камня, которая и без того прослужит долгое время.

Пластиковые кухонные доски

В этом случае выбирайте только качественные пластиковые изделия, характеризующиеся термостойкими и влагоустойчивыми свойствами. Качественные доски отличаются гигиеничностью и долговечностью.

Собираясь изготовить кухонную доску своими руками, отдайте предпочтение прозрачному пластиковому материалу, не содержащему токсичные вещества.

Правила ухода за изделиями

Этот материал отлично поддается мойке в посудомоечной машине. После каждого использования, разделывания рыбы или мяса поверхность промывают при помощи жидкого средства для посуды. В целях дезинфекции доску помещают в микроволновку на 2 минуты, дополнительно поставив туда стакан с водой.

Как сделать деревянную кухонную доску своими руками

Рассмотрим вариант изготовления доски из березовой фанеры, отличающийся практичностью и удобством в использовании на кухне. Ознакомьтесь с технологией изготовления изделия в домашних условиях.

Для проведения работ понадобится приготовить материалы и инструменты. Перед тем как приступить к изготовлению, подготовьте чертеж разделочной доски из дерева своими руками, даже если она незамысловата по форме и конструкции.

В ходе работ не обойтись без:

  • карандаша;
  • шаблона;
  • верстака и ножовки;
  • сверла;
  • дрели;
  • напильника;
  • тисков.

Вариант разделочной доски из дерева своими руками:

  1. Возьмите березовую доску толщиной 12 мм.
  2. Взяв карандаш, аккуратно разметьте на заготовке контуры будущего изделия, используя шаблон.
  3. Взяв ножовку, выпилите доску по контуру.
  4. На поверхности при помощи шила отметьте место для отверстия и высверлите его при помощи дрели.
  5. Зажмите изделие в тисках и, при помощи напильника, зачистите поверхность. Немного закруглите края.
  6. При желании наружную поверхность доски можно декорировать рисунком акварельной краской и вскрыв лаком.

Чтобы уберечь деревянную доску, сделанную собственноручно, от впитывания неприятных запахов, смажьте дерево половинкой лимона, после чего промойте горячей водой.

Все продукты нарезать на одной и той же доске не рекомендовано, потому, если у вас получится, запаситесь несколькими разделочными досками из спила дерева своими руками.

Пользуясь короткой инструкцией и приведенными рекомендациями, вы сможете смастерить деревянную доску, не приложив к этому много усилий.

Торцевые разделочные доски | Мебель из слэбов, массива, и разные разности

К обеденному столу из слэбов карагача  заказали сделать торцевую разделочную доску для нарезки хлеба.

Доска своей определенной формы под своё место в столешнице.

Как раз остались обрезки слэбов от стола  из них и решено сделать доску, а точнее доски, две штуки.

Для этого сначало фрезером выровнял пласти обрезков,  и склеил в один щит.

и тут понял что если идти традиционным способом то двух досок из этого не получить из за большого кол-ва  обрезков.

Щит распилил на одинаковые по размеру  плашки. И подобрал их чтобы получился  большой щит где плашки расположены торцами, это и есть основа торцевых досок.

Затем всё эти обрезки нужно склеить, клей d4 применялся,  сама склейка делалась несколько своебразно, я захотел склеить сразу и по торцам и по пласти , не разделяя этот процесс на два этапа.

Для этого сделал из дсп основу с упорами  и крышку  равную размерам доски. Проложил пленкой чтоб не приклеилось к дсп  деревяшки.

Читайте также

Промазал клеем плашки и тут нужно действовать быстро, чтоб клей не просох и не было не проклея.

Оперативно всё уложил на основу, накрыл пленкой, положил крышку, и со всех сторон сжал струбцинами.

Крышка сверху нужна чтобы плашки не выдавливало вверх. Со боков поджимали струбцины чтоб всё склеилось в единый щит.

24часа, и можно разбирать. С виду всё проклеилось , клей выдавило по стыкам.

К основанию из за пленки не приклеилось , и плашки относительно друг друга не поднялись над плоскость.

Щит распилил на две части,  одна половина для прямоугольной доски,  вторая для фигурной.

Для этого дали образец, по нему был сделан шаблон из фанеры.

Затем на настольном фрезере обгонной копировальной фрезой по шаблону повторили исходник. 

Дополнили деталями, и на шлифовку.

Затем доски пропитал минеральным маслом.

Затем масло с пчелинным воском.

Тут небольшое отступление,  покрывать предметы контактирующие  с пищей можно натуральными маслами, но всякие растительные типа подсолнечного и прочих со временем могут прогоркнуть , потому используется минеральное тобишь вазелиновое масло, которое продается в аптеке, и для приема внутрь. А смесь этого масло с пчелинным воском дополнительно защищает поверхность дерева.

Это покрытие нужно переодически обновлять, что сделать не сложно,  нагреть смесь в чашке с кипятком чтоб воск размягчился и протереть  доску салфеткой  круговыми движениями втирая масло в дерево. Дело на полчаса, бутылочка со смесью идёт в комплекте с доской. Также можем восстановить доску у себя в мастерской.

В общем покрыли доски

И осталось прикрутить ножки, они нужны для вентилуруемого зазора, чтоб доска была по влажности примерно одинаковая с двух сторон, тогда её будут меньше коробить и выгибать.

А также чтоб доска устоичиво стояла на поверхности столешницы и не скользила.

Ножки из силикона, на саморезы из нержавейки,  вода таким не страшна.

Всё

Как выбрать разделочную доску

Разделочная доска — один из главных рабочих инструментов на кухне. От нее во многом зависит то, каким получится ваше блюдо: красивым и безопасным для здоровья, или наоборот.  Разделочные доски также выступают в качестве сервировочной посуды, делая подачу блюда креативной и привлекательной. Итак, отправляемся на поиски своих идеальных разделочных досок!

Основные критерии выбора разделочной доски

Чтобы выбрать правильную разделочную доску, которая облегчит процесс приготовления еды, необходимо выбирать ее по нескольким критериям:

  • Размер,
  • Вес,
  • Прочность и долговечность,
  • Устойчивость на рабочей поверхности,
  • Безопасность материала для ножей,
  • Экологичность и безопасность материала для здоровья,
  • Дизайн.

Конечно, начать стоит с того, что использовать одну и ту же доску для нарезки мяса и рыбы, сыров и выпечки, овощей и фруктов — негигиенично, даже если она обладает антибактериальным покрытием. Кроме того, доски имеют свойство в большей или меньшей степени впитывать запахи продуктов, создавая, порой, очень необычные коктейли из ароматов. Поэтому на кухне должна быть не одна доска на все случаи жизни, а набор для разных типов продуктов.

Оптимальный набор разделочных досок для дома насчитывает 4 доски: для мяса, для рыбы, для овощей и фруктов, для хлеба. На профессиональных кухнях используется до 12 разделочных досок разных размеров и из разных материалов.

Какого размера выбрать разделочную доску

Размер доски играет определяющую роль в удобстве ее использования. Ее рабочая поверхность должна помещать на себе продукт целиком. Вам наверняка будет некомфортно разделывать тушку курицы, которая постоянно сваливается с доски или чистить рыбу, хвост которой свешивается с края, и пачкает одежду.

Рекомендуем иметь на кухне доски разных размеров, а по форме ориентироваться на личные предпочтения (квадратная, круглая, прямоугольная). Стандартный размер доски для нарезки рыбы и мяса — 40×30 см, для рубки мяса и рыбы можно взять и больше — 50×35 см.  Для нарезки и шинковки овощей подойдет доска 35×25 см, а для выполнения мелких задач, например, нарезки зелени или лимона, вполне хватит доски размером 20×15 см. Тонкие доски подойдут для легких и мягких продуктов, а для стейков или отбивных предпочтительнее выбирать доски толщиной 3–8 см.

Из какого материала выбрать разделочную доску?

Чаще всего производители используют для изготовления разделочных досок пластик, древесину, бамбук и стекло, иногда — натуральный или искусственный камень. Рассмотрим особенности и свойства этих материалов.


WMFДеревянная разделочная доска, 40 x 32 см, темное дерево

Деревянные доски отлично смотрятся на кухне, — это классика, актуальная во все времена. Чтобы не разочароваться в качестве, необходимо обращать внимание на тип и породу древесины, из которой изготовлена доска.

Разделочные доски из мягких пород дерева, таких как липа, сосна или береза, не отличаются долговечностью. Ценовая доступность и легкий вес — их главные преимущества. Мягкая древесина оставляет глубокие порезы от ножа, быстро впитывает цвет и запах продуктов, набухает и деформируется от воздействия влаги.

К твердым породам древесины относятся дуб, бук, акация, вишня, кипарис, тик, каучуковое дерево. Разделочные доски из них гораздо практичнее и долговечнее.

Буковые разделочные доски удобные, не очень тяжелые и обладают доступной ценой. Но этот материал притягивает влагу, поэтому подходит только для нарезки сухих продуктов.

Для нарезки овощей и фруктов отлично подойдет разделочная доска из каучукового дерева. Она не медленно впитывает влагу и запахи, достаточно твердая, чтобы не оставлять порезы, но не повреждает режущую кромку и не тупит лезвия ножей. Кроме того, материал долго остается в презентабельном состоянии: следы от использования проявляются очень медленно.

Крепкие доски из акации призваны стать верными помощниками на кухне. Их износостойкость и качество по достоинству ценят даже профессиональные повара. Однако, это достаточно дорого тип древесины.

Разделочные доски из дуба не боятся ударов, не расслаиваются, их плотная структура не впитывает влагу и запахи. Ножи на дубовых досках не оставляют глубокие надрезы, а гладкая поверхность подходит даже для нарезки мяса и рыбы. Отличные дубовые доски представлены в брендах Woodinhome и Scanpan.

Кипарис — еще одна порода твердого дерева, используемая при изготовлении разделочных досок. Очень стойкие и антибактериальные, они не тупят ножи и практически водонепроницаемы. Кипарисовые разделочные доски от японской компании Miyabi отвечают самым высоким стандартам качества: не впитывают запахи, не портят ножи и выглядят очень эстетично.

Тиковое дерево сочетает в себе плотность и зернистость, а также устойчивость к влаге. Помимо этого, доски из тропического дерева защищены от микробов и грибка. Поверхность такой доски не деформируется, не затупляет лезвия ножей, а сам материал — экологичен и безвреден.

Вишневое дерево обладает средней плотностью и практически не склонно к гниению. Доски из вишни бережны к ножам, подходят для нарезки любых продуктов, а красивый глубокий цвет делает их идеальным вариантом для подачи готовых блюд и закусок к столу. Замечательный пример — доски бренда Zwilling J. A. Henckels. Бестселлеры этой немецкой марки прослужат долгие годы. Компания выпускает и другие экологически чистые разделочные доски — из бамбука.

Бамбук — один из самых популярных материалов для изготовления разделочных досок, — это прекрасная бюджетная альтернатива древесине. Легкие, но при этом достаточно крепкие бамбуковые доски не царапаются и достаточно непритязательны в уходе. Бамбуковые доски высыхают куда быстрее деревянных, так как бамбук отталкивает влагу.


Zwilling J.A. HenckelsДоска разделочная большая, 42 см, бамбук, натуральный

Торцевые доски часто относят к профессиональному поварскому оборудованию. Доски изготавливают из торцевой части древесины, т. е. волокна располагаются не вдоль, а перпендикулярно поверхности нарезки. Данная технология производства во много раз увеличивает твердость и износостойкость, — даже очень острый нож практически не повреждает волокна дерева.

Чаще всего торцевые доски имеют толщину 5–10 см, что делает их подходящими для рубки больших кусков мяса, поэтому их нередко называют «доска мясника».

Преимуществ у торцевых досок множество: ножи не требуют частой заточки, поверхность доски не позволяет бактериям проникать внутрь, она долговечная, гигиеничная и влагостойкая. Торцевые доски многофункциональны: они подходят для разделки любых продуктов и для красивой подачи готовой еды. Отличает такую разделочную доску от других и оригинальный внешний вид: торцевые части древесины не только делают доску тверже, но и создают на ней уникальный мозаичный узор. В интерьере кухни торцевая доска смотрится красиво и дорого.


EpicureanДеревянная разделочная доска, 37х29 см, натуральный

Спрессованная древесина, из которой сделаны разделочные доски бренда Epicurean, призвана заботиться о ваших ножах. Спрессованное древесное волокно сохраняет остроту ножей, но в то же время оно достаточно твердое, и не оставляет глубоких царапин. За счет термического прессования доски приобретают особую прочность и выдерживают высокие температуры, поэтому вы можете ставить на них горячие блюда. Материал не впитывает запахи и подходит для нарезки любых продуктов: мяса, рыбы, овощей и хлеба. Одно из важнейших преимуществ разделочных досок из спрессованной древесины — повышенная влагостойкость, благодаря которой их можно мыть в посудомоечной машине.


Joseph Joseph Набор из 4-х разделочных досок в подставке Folio Large, 34 см


Пластиковые доски, в отличие от деревянных, неограниченны в дизайне. Они бывают самых разных форм и цветов, и, кроме того, имеют доступную цену. К плюсам стоит также отнести долговечность, легкий вес и легкое мытье, в т. ч. в посудомоечных машинах. Пластиковые доски марки Joseph Joseph отвечают критериям высшего качества: они не скользят на рабочей поверхности, устойчивы к появлению царапин, не впитывают запахи, не повреждают ножи и, что очень важно, — абсолютно безопасны для здоровья.

Влияние пластика на здоровье человека в полной мере отследить невозможно, ведь нас повсюду окружают химические вещества, выделяемые им. Вместе с продуктами, которые люди нарезают на разделочных досках, в пищу неизбежно попадают микрочастицы пластика, которые могут негативно отразиться на здоровье, если материал не качественный. Чтобы обезопасить себя, выбирайте продукцию известных марок, качество которой подтверждено действующими сертификатами качества.


Wood4wine Набор из мраморной сырной доски в деревянном окладе ручной работы и 3-х ножей

Разделочные доски из камня и стекла не только очень красивые и украшают кухню, но и устойчивы к влаге и высоким температурам. Однако один существенный минус заставляет использовать их исключительно для сервировки — твердый материал повреждает режущую кромку ножей, и очень быстро тупит лезвия.

Один из ведущих дизайнерских трендов — использование в интерьере мрамора. Подача закусок или сыров на мраморной доске бренда Walmer преобразит ваш праздничный стол, и привлечет внимание гостей.

Сервировочные доски из спрессованной древесины бренда Epicurean представляют широкое разнообразие форм и материалов. Интересный вариант для подачи сыра или канапе — декоративная доска шестиугольной формы в цвете «графит». В ассортименте бренда представлены стильные сервировочные доски для подачи стейков и колбасок с углублениями для соуса. Доски можно мыть в посудомоечных машинах, что является серьезным преимуществом перед деревянными и торцевыми сервировочными досками.

Ценителям дизайнерских решений в стиле эко придутся по душе разделочные и сервировочные доски из тика, создаваемые американской компанией Teakhaus. Причудливые узоры на гладкой поверхности доски из тропического тикового дерева украсят любую кухню, и разнообразят подачу закусок, хлеба, сыров.

Чтобы устроить идеальный ужин с сыром и вином, обратитесь к продукции легендарного голландского бренда Boska, специализирующегося на сырных досках из дерева и натурального сланца. Эффектная сланцевая сервировочная доска поможет создать праздничную атмосферу!

 



Больше всего я слышу от вас, ребята, как сильно вы любите проекты, которые вызывают у вас интерес. И хотя мой магазин и мое оборудование выросли в этом году, я все же хочу сделать свои проекты доступными!

Тем не менее, я собираюсь поделиться многими проектами в этом году, для которых требуется три электроинструмента или меньше. Итак, начнем с нашей первой — доски для резки дерева своими руками!

Что вам понадобится:

Инструменты
Настольная пила
Торцовочная пила
Шлифовальный станок
Зажимы для дерева
DAP Weldwood Glue

Материалы
Твердая древесина (я использовал клен, падук и орех)
Шлифовальные диски в ассортименте / наждачная бумага
Масло для разделочной доски

Шаги:

1.Первым шагом был выбор пиломатериалов для разделочных досок. При изготовлении разделочных досок важно выбирать плотные твердые породы дерева. Для своих досок я выбрал клен, падаук и орех.

2. Затем я использовал настольную пилу, чтобы разрезать свои части на одинаковые по ширине. Для меня было важно иметь ровную кромку с обеих сторон деталей, с которыми я работал. Итак, я немного обрезал одну сторону, а затем перевернул кусок и обрезал его до моей окончательной ширины.

3.Нарезав доски по ширине, я подрезал их торцовочной пилой. Мне еще не нужно было делать их моей последней длиной, но я хотел, чтобы они были близкими.

4. Обрезав все до нужного размера, я провел сухую подгонку досок и с помощью шлифовальной машины сгладил все неровности, оставшиеся от настольной пилы.

5. Затем я поместил доски поверх моих параллельных зажимов и добавил достаточное количество клея DAP Weldwood Glue по краям моих досок.

6.Затем я использовал разбрасыватель клея, чтобы равномерно распределить клей по доскам. Этот материал так хорошо держится!

7. После добавления клея я скрепил доски вместе и дал им высохнуть в течение целого дня.

8. После того, как доски высохли, я снял их с зажимов и начал процесс шлифования. Я начал шлифовать наждачной бумагой зернистостью 80, пока одна сторона не стала плоской.

9. Затем я отнес разделочные доски к торцовочной пиле и обрезал их по размеру.

10. После того, как доски были обрезаны, я вернул их на шлифовальный станок и отшлифовал до зернистости 220.

11. После того, как я закончил шлифование, я смачиваю доски, чтобы поднять зерно (это важный шаг, потому что он предотвращает шероховатость доски после первой стирки).

12. Когда доски высохли, я отшлифовал их до зернистости 220 и обработал маслом для разделочных досок!

Вот и все!

Я был так шокирован, что смог создать эту доску всего с тремя инструментами! Как я уже сказал, крутые DIY-проекты не должны быть слишком сложными!

Хотите сохранить этот проект на потом? Не забудьте закрепить его!

Не могу дождаться, чтобы попробовать больше проектов с тремя или менее инструментами и поделиться ими со всеми вами! Если вас это интересует, обязательно подпишитесь на мой плейлист «Три инструмента» на YouTube!

До следующего раза . .. Удачи!

Этот пост спонсируется DAP Products, Inc.Все вкусы в произведениях искусства и мнения о продуктах принадлежат мне. Чтобы ознакомиться с моей полной политикой раскрытия информации, щелкните здесь.

Разделочные доски своими руками | Как сделать разделочную доску

Разделочные доски — один из самых популярных проектов по деревообработке для начинающих. Из них получаются отличные подарки, и их можно настроить множеством способов. В этих руководствах по разделке досок своими руками представлены красивые и довольно простые в сборке доски, если у вас есть много клея, зажимов и наждачной бумаги.

1

Сделайте несколько разделочных досок

Боб Клагетт из I Like To Make Stuff демонстрирует простой способ сделать несколько разделочных досок одновременно. Рождественские подарки готовы! Даже на несколько лет.

2

Разделочная доска конечного зерна

Процесс изготовления разделочной доски для торцевых волокон довольно сложен, но результаты просто прекрасны. Это видео от Stereokroma показывает процесс от мельницы до кухни.

3

Быстрая сборка

Дэвид Пиччиуто из YouTube-канала Make Something демонстрирует, как можно сделать разделочную доску за 20 минут — без клея и окончательного высыхания. Он также показывает, как можно получить хорошую прибыль.

4

Разделочная доска с инкрустациями

Инкрустации

придают изысканный и искусный вид разделочной доске, но сделать их намного проще, чем вы думаете.Вам просто нужны прочные зажимы и древесина контрастного цвета, как показывает Майк Фултон.

5

Разделочная доска Bowtie

Прелесть разделочных досок в том, что вы можете создавать их как хотите. Все, что угодно, от альтернативных кусков дерева, склеенных вместе, до дизайна рамы, подобного этой от Уэсли Инглиса, с акцентами в виде галстука-бабочки.

6

Разделочная доска в стиле мясника

Разделочные доски для блоков

Butcher обычно немного толще и больше стандартных разделочных досок, но процесс сборки примерно такой же, как показывает Althoff Woodshop. Из-за большего размера вы можете использовать фрезер для вырезания ручек и канавок.

Тимоти Даль
Редактор DIY
Тимоти всю жизнь увлекается своими руками, он зациклен на технологиях умного дома, красивых инструментах и ​​мучениях на своем FJ62 Land Cruiser.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Советы по изготовлению разделочной доски


Если вы следили за мной в Instagram за последние несколько лет, вы видели МНОГО фотографий и видео с разделочной доски. Я снял буквально сотни из них. Я также получил буквально сотни вопросов о том, как я их делаю, и поэтому решил задокументировать весь процесс от начала до конца, чтобы использовать его в качестве справочника для начинающих плотников, у которых есть вопросы. Пожалуйста, ознакомьтесь с руководством, и если у вас все еще есть вопросы, не забудьте оставить их в комментариях ниже.Я хочу сделать это как можно тщательнее. Надеюсь, вы найдете это полезным!


ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: Следите за мной в этих социальных сетях!

Instagram · YouTube · Facebook · Pinterest


Инструменты и материалы для этого проекта

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ — Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

СМОТРЕТЬ СПИСОК ВСЕХ ИНСТРУМЕНТОВ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ В МОЕМ МАГАЗИНЕ


 

Выбор материалов для разделочной доски

Каждый проект начинается с выбора материала, и это ничем не отличается, но, возможно, вам нужно быть немного более разборчивым, чем обычно, по нескольким причинам. Во-первых, ваша разделочная доска не будет очень большой, поэтому для красоты важен каждый квадратный дюйм. Выбирайте древесину, которая будет привлекательно смотреться и не будет иметь дефектов. Вы обязательно должны использовать твердую древесину вместо мягкой древесины, и чем тверже / плотнее, тем лучше для долговечности. Мне, вероятно, не придется это говорить, но я все равно скажу: держитесь подальше от пиломатериалов, обработанных давлением, фанеры, МДФ, дуба, тополя, кедра, сосны и всего остального, что продается в большом магазине товаров для дома. Эти материалы предназначены, ну, ну, для улучшения дома.Я сказал это. Давайте двигаться дальше.

Моя любимая разделочная доска из твердых пород дерева

Американские (отечественные) лиственные породы:

  • «Большая тройка»: орех, твердый клен и вишня
  • Другие, которые хорошо подходят: ясень, гикори, пекан, платан

Тропические лиственные породы (обычно используются для акцентной окраски):

  • Red Oak, зерно слишком пористое для разделочных досок (также уродливое, как грех и пахнущее во влажном состоянии и в основном хорошее для дров)
  • White Oak, в то время как из него делают мой любимый виски (бурбон), и я снимаю шляпу перед Только по этой причине он слишком пористый, чтобы использовать его в разделочных досках.
  • Тополь, недостаточно твердый и достаточно красивый.В основном это древесина твердых пород, на один шаг выше сосны, если только у вас не получится настоящий пурпурный тополь с сучками или яркими красками.
  • Мускатный орех, в основном мягкий, как сосна. Проходить.

Это ни в коем случае не исчерпывающий список лесов, которые вы можете использовать или избегать, но он охватывает тот, который я знаю лучше всего. Конечно, я приветствую ваш вклад.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: СОХРАНИТЕ СВОИ ЛОМЫ! Отличное применение обрезкам, полученным в результате других проектов, — это разделочные доски! Я храню все свои в ящиках по размеру и виду, чтобы легко «делать покупки», когда мне нужно быстро сделать доску.

Я даже сделал эту грубую линейку сбоку своего рабочего стола, чтобы измерить длину досок, которые я хочу использовать, чтобы убедиться, что они будут работать с моей доской!

Подготовка деталей разделочной доски

Если вы используете длинные необработанные пиломатериалы, будьте осторожны при резке пилой, потому что любой изгиб в древесине может создать зазор между деревом и забором, который, когда вы закончите резку, может вызвать защемление лезвия и ОТДАЧА! Обязательно завершите разрез сначала на ВНУТРЕННЕЙ части (ближайшей к забору), а затем на ВНЕШНЕЙ части. Если ваша доска достаточно узкая, чтобы сделать один надрез, то все будет в порядке.

Уделите немного времени и убедитесь, что у вас есть черновые срезы всей древесины, входящей в вашу доску. Это просто хорошее планирование, прежде чем мы перейдем к следующему шагу!

Первое, что нам нужно сделать, это выровнять одну грань нашей заготовки на фуганке.

Затем приложите плоскую поверхность к упору и проведите одним краем по фуганку. Это сравняет край с плоской гранью.

Затем перенесите детали в строгальный станок и поместите сплющенную поверхность ВНИЗ на станину строгального станка и расплющите противоположную поверхность. Теперь у вас есть три плоские и квадратные стороны.

О четвертой стороне можно позаботиться, распилив ее на настольной пиле (ну, в большинстве случаев это возможно)

 

Получение хороших клеевых швов

Здесь вы можете видеть, что край, который я оторвал пилой, с одной стороны имеет щель. Это приведет к возникновению клеевого соединения, которое может выйти из строя в будущем, поэтому мы хотим позаботиться об этом.

Лучший из известных мне способов обеспечить плотное и бесшовное клеевое соединение на разделочной доске — это выполнить трюк с фуганками.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Для получения плотных бесшовных клеевых швов сложите заготовки пополам, как книгу, на клеевом шве. Затем одновременно пропустите эти части по фуганку.

Это заставит вас вырезать дополнительные углы на краях ваших заготовок. Это означает, что даже если ваш фуговальный упор немного не квадратный, полученные углы в сумме составят 180 градусов (плоские), и это будет идеально совпадать друг с другом.

Здесь вы можете увидеть полученный клеевой шов. Плотное и бесшовное соединение! Давайте двигаться дальше!

Резка тонких полос без приспособления

Теперь, когда все наши части сплющены и приставлены друг к другу, нам нужно освободить место для акцентных полос.

Для начала я оторву 1 дюйм от конца этой доски.

Затем мне нужно сделать ряд полосок 1/4 дюйма для разделочной доски.

После того, как я отрезал первую полосу, я могу выровнять ее по внешней стороне лезвия и перемещать упор и мою заготовку, пока край не будет на одном уровне с внешней стороной полосы.Теперь, когда я разорву заготовку на пиле, она создаст повторяющуюся полосу.

Я хочу всего три полоски 1/4 дюйма для моей разделочной доски.

Мне также нужны две полоски жесткого клена 1/4 дюйма, поэтому я повторяю этот процесс для них.

 

Сборка разделочной доски

Мои две полоски с вишневым акцентом уже оказались плоскими и квадратными (иногда мне везет). Итак, следующее, что нужно сделать, — это расположить все полосы на разделочной доске, чтобы получить визуальное представление о том, как будет выглядеть последняя доска.Это дает вам возможность изменить вещи или добавить другие акцентные полосы, если хотите, прежде чем перейти к этапу склейки.

Этот клей достаточно простой. Здесь всего несколько частей, и я определенно занимался более сложной склейкой плат, чем эта. Это не займет много времени. Мне нравится раскладывать детали на зажимах, чтобы случайно не склеить неправильные детали. Затем я наношу водостойкий клей для дерева с помощью губчатой ​​кисти. За прошедшие годы это стало моим методом равномерного нанесения клея без использования причудливого аппликатора.

Затем я нажимаю зажимами. Два сверху и два снизу, чтобы предотвратить деформацию заготовки разделочной доски. Здесь не нужно сильное давление, достаточно лишь для того, чтобы хорошо размять каждый сустав.

Здесь вы можете увидеть, как выглядит выдавливание. Лишнего клея тоже нет. Теперь просто оставьте доску сидеть вот так, чтобы клей не стекал по доске.

Очистка разделочной доски

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: После ожидания от 30 до 45 минут клей покрывается пленкой и становится резиновым, что является идеальным временем, чтобы соскрести его. Он должен оторваться аккуратно и за один проход. Просто возьмите как можно больше (зажимы закроют часть, и все в порядке). Я обычно жду всю ночь, чтобы разделочная доска полностью застыла в зажимах, прежде чем двигаться дальше. Если я тороплюсь, лучше всего подождать не менее 3 часов.

Теперь, когда клей затвердел, а доска снята с зажимов, я использую скребок, чтобы удалить остатки затвердевшего клея с поверхности. Это хорошая идея, которую следует сделать сейчас, потому что следующий шаг действительно работает в вашу пользу, если на нижней части доски (на которую вы ссылались на зажимы, чтобы держать ее ровной) не будет неровностей клея, которые могут отбросить строгальный станок на следующем этапе.

Далее мы выполним технику, называемую «пропуском строгания», при которой мы кладем самую плоскую сторону заготовки на станину строгального станка и выполняем очень легкий проход. Затем мы переворачиваем и вращаем доску и снова пропускаем ее, делая неглубокий надрез.

 

Разделочная доска Square Up

Повторите этот процесс, переворачивая доску и поворачивая ее на 180 градусов, пока обе стороны доски не станут ровными. Этот процесс помогает сохранить как можно большую толщину доски и помогает сделать разделочную доску как можно более плоской.

Теперь, когда у нас есть плоская доска, нам нужно выровнять грубые склеенные концы. Лучше всего это сделать с помощью саней с поперечным разрезом. Возьмите одну длинную сторону доски и поместите ее напротив поперечного салазок. Обрежьте один конец доски, а затем переверните доску, прижимая ту же длинную сторону к забору. Затем обрежьте другой конец доски. Это гарантирует, что два конца будут перпендикулярны одной длинной стороне, что, как правило, все, что вам нужно сделать. Однако затем может потребоваться параллельный разрез четвертой стороны, чтобы все четыре стороны были квадратными.

Также неплохо теперь проверить, осталась ли доска плоской и не двигалась ли она по вам. Иногда выполнение всей этой резки может уменьшить напряжение в древесине, вызывающее коробление. Я использую плоскую чугунную верхнюю часть моей настольной пилы, чтобы проверить это. Вы также можете использовать гранитную столешницу на кухне, если у вас нет надежной плоской поверхности в вашем магазине.

Обычно я не проверяю все четыре стороны на квадрат, потому что для обычных разделочных досок в этом нет никакого смысла. Но я хочу сделать что-то другое с этой доской, и она действительно хорошо работает, только если доска квадратная.Если вам просто нужна стандартная разделочная доска, вы можете перейти к шлифованию доски. В противном случае продолжайте читать!

Добавление скосов как элемента

Мне нравится добавлять фаску под толстыми разделочными досками. Я делаю это по двум причинам: практической и эстетической. Практическая причина заключается в том, что это дает пользователю место, чтобы схватить доску со всех сторон, что делает ее удобной для подъема и перемещения.

Эстетически он придает более толстой доске очень легкий, почти парящий вид.На картинке видно, что эта плата выглядит симпатично, хотя ее толщина почти 2 дюйма!

Чтобы начать резку скосов на разделочной доске, нам нужно установить лезвие настольной пилы на 45 градусов. Этот удобный цифровой датчик угла берет на себя всю работу по настройке угла. Эти штуки относительно дешевы и очень удобны!

Мне нравится использовать прямую кромку напротив лезвия, чтобы визуализировать, где будет вырезан скос на разделочной доске. Просто отрегулируйте забор до тех пор, пока скос не станет там, где вы хотите.Это действительно личное предпочтение, но я обычно хочу, чтобы верхний край доски был толщиной от 3/4 дюйма до 1 дюйма после того, как скошен скос.

 

Делаем разрезы

Теперь аккуратно сделайте первый надрез. Мне нравится использовать здесь свои руки, потому что риск отдачи невелик, поскольку лезвие расположено под углом от обрабатываемой детали, и я использую расклинивающий нож для пилы. Мне нужно, чтобы этот разрез был точным, а мои руки обеспечивали лучший контроль над заготовкой.

** ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: ЕСЛИ ВЫ НЕ ДОЛЖНЫ ВЫПОЛНЯТЬ ДАННЫЕ РЕЗКИ ДАННЫМ СПОСОБОМ, Я РЕКОМЕНДУЮ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАЖИМНЫЙ БЛОК ИЛИ НАЖИМНЫЙ ПАЛК, ЧТОБЫ ВЫПОЛНЯТЬ ЭТИ ОТРЕЗЫ. БЕЗОПАСНОСТЬ ВСЕГДА ПРЕПЯТСТВУЕТ! БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ! **

Когда первый разрез будет завершен, переверните доску и приложите разрезанную сторону к упору, чтобы сделать разрез на противоположной стороне.

Теперь, чтобы совместить скосы на двух концах со скосами по бокам, требуется несколько проб и ошибок. Мне нравится делать небольшие пробные надрезы, пока упор не окажется на нужном расстоянии, чтобы скосы совпадали в точной точке.

Как только вы достигнете этого расстояния, сделайте разрез.Если ваша доска была прямоугольной формы, скос на конце будет идеально пересекать скосы с каждой стороны, и у вас получится отличная точка!

Теперь снова переверните доску и срежьте фаску на противоположном конце. Не должно быть причин перемещать забор здесь, так как вы уже нашли правильное расстояние на предыдущем пропиле.

Если все пойдет по плану, результат будет таким! Обожаю, когда план срабатывает!

Шлифование разделочной доски

Следующий шаг — шлифование заготовки. Я люблю шлифовать наждачную бумагу с зернистостью 120, 180 и 220 случайной шлифовальной машиной на моих разделочных досках.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Как узнать, когда следует прекратить шлифование каждой зернистостью? ЛЕГКО, просто используйте трюк с карандашом! Перед тем, как шлифовать с каждой зернистостью, наметьте линии на заготовке карандашом, подобным этому. Не давите слишком сильно, иначе вы оставите отпечаток в дереве. Отметьте ровно настолько, чтобы оставалась красивая темная линия. Теперь просто шлифуйте, пока карандашные линии полностью не исчезнут. Это показатель того, что вся поверхность истерта и можно переходить к следующей зернистости!

Будьте осторожны, отшлифуйте все грани краев разделочной доски.Вам нужна хорошая положительная фиксация на всех углах, чтобы убедиться, что вы не закругляете ни один из этих приятных краев. Если вам нужно, выберите самую маленькую шлифовальную машинку, которая у вас есть, или даже подумайте об использовании шлифовального блока!

 

Использование блочной плоскости

Для верхнего края разделочной доски я предпочитаю ломать край плоскостью для блоков. Вот почему … Это быстро, легко и безопасно. Раньше я использовал фаску на столе маршрутизатора для этой операции, но слишком часто бит вырывал небольшой кусок из верхнего края прямо там, где вы не хотели, чтобы кусок пропадал !! Это правильно для пользователя разделочной доски каждый раз, когда он ее использует.Вы же не хотите, чтобы это бельмо на глазу было таким видимым! Таким образом, вместо этого блочный самолет может сделать эту работу примерно за 5 минут, и если вы сделаете длинные края доски до того, как закончите концы, вы не получите никакого выброса. А еще у вас получится сделать крутые кудрявые стружки. Радость приносят мелочи 😉

Да, и не забывайте про углы! Они могут быть острыми, и вы не захотите так ткнуть себя разделочной доской.

Теперь, иногда на торцевых зернах, плоскость блока может оставлять нечеткие поверхности по краям.Лучший способ справиться с этим — использовать наждачную бумагу зернистостью 220, обернутую деревянным бруском. Деревянный блок гарантирует, что вы не закруглите эти края при шлифовании.

Всего за три-четыре прохода наждачной бумагой можно удалить шероховатую кромку. Не сходите с ума, вы же не хотите испортить эти чистые края!

Поднимая зерно

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Вот секрет, который должен знать каждый. После того, как вы закончите шлифование всей крупы, сбрызните поверхность доски водой в количестве, достаточном, чтобы покрыть поверхность.Доска снова станет очень шероховатой, как будто вы ее никогда не шлифовали. Но не волнуйтесь, это называется «поднятие зерна». Что это значит? Когда вы шлифуете, вы рвете и истираете волокна древесины, образуя тонны крошечных оборванных волокон по всей поверхности разделочной доски. Вы уже знаете, что дерево любит двигаться, особенно когда оно мокрое. Итак, в конечном итоге происходит то, что когда дерево намокает, все эти крошечные сломанные древесные волокна скручиваются и гордо стоят на поверхности, точно так же, как волосы на вашей руке, когда вы замерзаете.

Как только плита полностью высохнет, отшлифуйте ее еще раз бумагой с зернистостью 200, и доска очень быстро снова станет гладкой. Произошло то, что ваш шлифовальный станок отрезал все те волокна, которые стояли, и хорошая новость в том, что они больше не вернутся. Поэтому, когда вы чистите разделочную доску после ее использования, она больше не станет шероховатой!

Обработка разделочной доски

А теперь самое лучшее — изготовление разделочной доски. Вы можете нанести финиш и увидеть, как зерно оживает! Мне нравится использовать смесь пищевого минерального масла и пчелиного воска.Он на 100% безопасен для употребления и очень прост в применении. Вы можете купить кондиционер для мясных блоков в большом магазине. По сути, это одно и то же.

Просто обильно смазать всю сторону доски этой пастообразной смесью. Посмотри на это зерно!

Следующий шаг самый простой. Просто уйди! Серьезно, просто уходи… на несколько часов, если можете. Это позволит доске пропитаться всем этим минеральным маслом и оставить воск затвердеть на поверхности.

Последний шаг — взять чистую хлопчатобумажную ткань и отполировать поверхность разделочной доски до тех пор, пока она не приобретет красивый маслянисто-гладкий блеск. Он больше не должен казаться жирным или влажным, а от воска приобретет мягкий блеск. Нет необходимости повторять этот шаг, потому что воск создаст твердую оболочку на поверхности, поэтому любые дальнейшие применения приведут к огромному беспорядку, потому что минеральное масло не впитается в древесину, как должно.

И вот оно! У вас есть потрясающая новая разделочная доска, а также несколько новых советов и приемов, которые можно использовать в своем поясе с инструментами!

 

Крем-кондиционер для деревянной разделочной доски DIY

Я люблю свою деревянную разделочную доску.Ее вручную сделал мой зять, и он сделал ее для меня очень большого размера, которая идеально подходит для того, чтобы разрезать сразу много вещей. Я использую его все время, и моя разделочная доска несколько раз появлялась здесь, в блоге, на моих фотографиях (на этой фотографии я делал домашнее яблочное пюре в микроволновой печи — ням!)

Но из-за того, что я люблю ее и часто использую, моя деревянная разделочная доска стала выглядеть высохшей. Этого следует ожидать от деревянных разделочных досок после многократного использования и многократных стирок. Определенно пришло время проявить немного любви к моей любимой разделочной доске и обработать ее кондиционирующим средством, чтобы снова ее оживить.

Итак, когда я на днях наткнулся на этот крем для мясных плиток в магазине, я был заинтригован и почти купил его. Почти. Почему я не могу просто быть, как остальные обычные люди в мире, и покупать вещи, если они мне нужны? 🙂

Нет, вместо этого мне пришлось проявить любопытство и прочитать состав. Их было всего два: пчелиный воск и пищевое минеральное масло. Сразу же за этим последовала мысль, которая у меня часто возникает. . . «Эй, держу пари, я могу просто сделать свой собственный!»

Да, крем, купленный в магазине, снова вернулся на полку, и я поспешил домой, чтобы начать свои исследования и эксперименты.Теперь я уверен, что это был прекрасный продукт, которым я был бы вполне доволен, если бы купил его. Но я знал, что у меня уже есть пчелиный воск дома, и если я куплю пищевое минеральное масло, то у меня будет ДВА варианта кондиционирования деревянной разделочной доски. Я мог бы просто использовать натуральное пищевое минеральное масло — ИЛИ — я мог бы сделать домашний крем-кондиционер и использовать его по мере необходимости. Мне это показалось хорошим.

Я купил бутылку пищевого минерального масла в моем местном магазине Home Depot. В итоге я купил масло для разделочной доски марки Howard Products.К счастью, появился продавец и спросил, может ли он помочь мне что-нибудь найти. {Да, пожалуйста!} Оказалось, что минеральное масло пищевого качества было в проходе с краской (что ?!) с растворителями краски. Это было бы последнее место, куда я смотрел!

Прочитав эту полезную статью о маслах для разделочной доски, я решил последовать их предложению: 1 часть пчелиного воска и 4 части масла. Вы также можете использовать гранулы пчелиного воска, если не хотите натирать блок пчелиного воска на терке. Такое соотношение ингредиентов обеспечило приятную консистенцию, которой я был доволен, его было легко втирать в мою разделочную доску, и он выглядел почти так же, как продукт, который я видел в магазине.

Чтобы приготовить смесь, я объединил два ингредиента в небольшой стеклянной банке (я использовал пинтовую банку для консервирования). Затем я поместил свою банку в кастрюлю, наполненную парой дюймов воды, и медленно нагрел ее на плите, пока пчелиный воск не растаял и содержимое банки не стало полностью жидким. Затем я вылил растопленную смесь в небольшую банку, чтобы она остыла. После охлаждения он приобретает гелеобразную консистенцию. ( Примечание: я сделал одну попытку растопить ингредиенты в микроволновой печи, но у меня ничего не вышло.Банка стала слишком горячей, а ингредиенты все еще не растопились. Поэтому я рекомендую метод водяной бани, описанный выше ).

Чтобы использовать этот крем, вам просто нужно окунуть в смесь угол тряпки и растереть ею. Как вы можете видеть на фотографии ниже, когда вы начнете это делать, произойдет очень очевидное и красивое улучшение, и ваша бедная сухая деревянная разделочная доска станет выглядеть намного лучше!

Последнее замечание — НИКОГДА не рекомендуется использовать растительные масла, такие как оливковое, кукурузное или подсолнечное масло, в качестве домашнего раствора для разделочных досок. Эти масла могут прогоркнуть, что, в свою очередь, может придать вашей разделочной доске неприятный запах или придать неприятный привкус вашим продуктам.

Приготовьте кондиционер для разделочной доски по этому быстрому рецепту из двух ингредиентов. Вы удивитесь, как ожила ваша деревянная разделочная доска после того, как вы ее использовали!

Автор: Беверли

  • 1 столовая ложка гранул пчелиного воска (или тертого пчелиного воска)
  • 4 столовые ложки пищевого минерального масла
  • Смешайте пчелиный воск и пищевое минеральное масло в небольшой стеклянной банке (я использовал пинтовую банку для консервирования).Поместите банку в кастрюлю, наполненную водой на пару дюймов.

  • Поставьте кастрюлю с банкой на плиту и медленно нагрейте, пока пчелиный воск не растает и содержимое банки не станет полностью жидким.

  • Перелейте растопленную смесь в небольшую банку, чтобы она остыла. После охлаждения он приобретет гелеобразную консистенцию.

  • Применение: Окуните угол тряпки в смесь, а затем разложите ее на разделочной доске, осторожно втирая.Продолжайте, пока не подготовите всю разделочную доску

Примечание — НИКОГДА не рекомендуется использовать растительные масла, такие как оливковое, кукурузное или подсолнечное масло, в качестве домашнего раствора для разделочных досок. Эти масла могут прогоркнуть, что, в свою очередь, может придать вашей разделочной доске неприятный запах или придать неприятный привкус вашим продуктам.

Другие идеи домашней уборки :

Нужно еще несколько ярких идей?

Подпишитесь на еженедельную рассылку по электронной почте, чтобы узнавать о моих последних материалах и советах по скромной домашней жизни.

Разделочная доска из клена | DoItYourself.com

Если пришла весна, а лето преследует ее, как третий человек с низов, преследующий головню, пора начинать жарить на гриле. Воспользуйтесь хорошей погодой и насладитесь праздником на свежем воздухе, возможно, с включенным радио, чтобы послушать игру за игрой о героических действиях вашей местной команды. А для приготовления всех этих блюд на гриле нет ничего лучше, чем разделочная доска из клена.

Если клен достаточно силен для бейсбольных бит, выдерживает быстрые удары со скоростью сотни миль в час и отправляет их высоко на трибуну, то он, безусловно, удовлетворит ваши потребности в измельчении.Как и любой другой инструмент на кухне, он прослужит долгие годы, если за ним будут ухаживать и уделять должное внимание.

Step One
Спланируйте разделочную доску. Осталось принять несколько решений. Будете ли вы использовать торцевую текстуру (торцы досок, на которых видны поры древесины) или краевую текстуру (сторона доски, на которой идет длинная текстура)? Разделочные доски с торцевым рисунком более долговечны, но для основной доски, которую я сделал, я решил использовать краевую разделочную доску, чтобы упростить процесс и сэкономить время.

Если вы делаете разделочную доску с торцевым рисунком, вам нужно будет распилить пиломатериалы, чтобы у вас были одинаковые деревянные блоки такой же высоты, как и толщина доски. Они будут расположены так, чтобы конечная зернистость была направлена ​​вверх, чтобы сформировать грань и все кромки, соединенные вместе. Думайте об этом, как о создании сетки из деревянных блоков, склеенных вместе, чтобы образовать один большой квадрат.

Для моей доски с краевой текстурой я знал, что разложу доски и соединю их край к краю, так что мне оставалось просто определить размеры древесины, чтобы создать то, что мне нужно.План состоял в том, чтобы построить один большой прямоугольник из четырех досок, а затем с помощью лобзика разрезать его пополам, чтобы сделать две разделочные доски меньшего размера (одну я отдал своему брату).

Шаг второй
Выберите древесину. Когда у вас есть план и размеры, вы можете выбирать древесину. Иногда этот процесс происходит наоборот. Вы обнаруживаете, что смотрите на красивые доски, от которых просто не можете отказаться, и вам нужно решить, что с ними делать. Но для наших целей допустим, что вы знаете, чего хотите, и пора покупать клен.

Ищите безупречное дерево. Некоторое изменение цвета волокон является естественным и добавит красоты изделию, но следует избегать трещин, крупных сучков и трещин. Разделочная доска должна быть как можно более гладкой, чтобы с ней можно было легко работать, и чтобы поверхность оставалась чистой.

Выбирайте древесину по вашим размерам. Для своего проекта я использовал кленовые доски размером 1 на 6.

Шаг третий
Распилите дерево. Используя любой метод, который даст вам самый прямой пропил, уменьшите размер пиломатериала до размера доски.Я использовал настольную пилу, чтобы разрезать доски до ширины два с половиной дюйма, а затем разрезал их до нужной длины дисковой пилой для торцовки.

Четвертая ступень
Соедините древесину вместе. Вариантов столярных изделий очень много. Все, от вырезанных вручную ласточкиных хвостов, если вы профессиональный плотник, до дюбелей или печенья, и отверстий для карманов. Размер доски и вес будут определять, насколько прочными должны быть стыки.

Моей простой доске не требовалось ничего, кроме простых стыковых соединений, скрепленных безопасным для пищевых продуктов деревянным клеем.Сначала я расположил доски в нужном порядке и размере, чтобы убедиться, что все работает в сухом виде. Затем я нанес полоску клея в том месте, где доски будут соприкасаться друг с другом, и зажал всю деталь несколькими хомутами (это хомуты, которые крепятся к водопроводным трубам стандартного размера, обеспечивая большую длину и прочность).

Некоторое количество клея будет выдавливаться из стыков, поэтому не забудьте очистить его влажной тканью, прежде чем он слишком сильно схватится. Оставьте доску приклеенной и зажатой как минимум на двадцать четыре часа или на время, указанное в инструкциях по клею.

Шаг пятый
Завершение. С помощью набора клея вы можете удалить зажимы и завершить формирование и очистку доски. Как я уже сказал ранее, я использовал лобзик, чтобы разрезать доску пополам (с S-образной формой), чтобы создать две доски. Я вырезал отверстие для переноски кольцевой пилой на дрели. Используя фрезер и круглую насадку, я ослабил верхний край платы, придав ей более удобную эргономику. Затем я приступил к шлифованию, шлифованию и шлифованию.

Сделайте доску красивой и гладкой.Либо вручную, либо с помощью шлифовальной машины. Если у вас есть время, вы можете даже толкнуть рубанок по поверхности, чтобы добиться идеального уровня. Проведите рукой по доске. Прежде чем вы закончите, вы должны почувствовать себя правильным.

И когда он будет готов, используйте влажную ткань или липкую ткань, чтобы удалить все опилки. Древесина еще необработанная, поэтому требует защиты. Для кондиционирования доски я использовал минеральное масло пищевого качества. Просто смазать чистую ткань маслом и протереть ею. Доступны и другие варианты отделки, но всегда убедитесь, что они подходят для пищевых продуктов.

Step Six
Используйте доску. Нет ничего лучше, чем ощущение, будто хороший острый нож пронзает ваш обед на кленовой доске. Вы можете очистить его водой с мылом, но никогда не замачивайте. Также рекомендуется сразу высушить его и нанести немного минерального масла, чтобы оно оставалось кондиционированным.

Итак, в следующий раз, когда вы будете нести эти толстые стейки на гриле, а радио объявляет, кто готов бить, вы будете знать, что совершаете домашнюю пробежку с кленовой разделочной доской в ​​руке.

Разделочная доска конца зерна — DIY — All Things Heart and Home

Я попросил Мужа сделать нам разделочную доску, и, поскольку у нас было несколько недель между большими проектами, он подбил пару!

Он сделал разделочные доски с торцевым рисунком, которые сделаны из резки дерева по направлению волокон и поворота его на кромку.

Использование торцевой текстуры древесины для изготовления разделочных досок придает им немного больше визуального интереса, чем простая резка древесины по текстуре.

Если вы хотите попробовать это, вам понадобится пара инструментов:

* Настольная пила

* Зажимы для дерева

* Электрическая ручная или ленточная шлифовальная машинка полезна, но вы можете шлифовать вручную

* Внешний клей для дерева

* Твердая древесина — толщиной 1 и 3/4 дюйма

Для доски 13 x 18 дюймов: нарежьте полосы шириной 1 и 1/2 дюймов 19 дюймов длиной — вам потребуется 9 из них

Склейте полоски вместе в произвольном порядке, отличном от исходного, и закрепите.Сушка в течение ночи…

Разрежьте этот кусок дерева поперек волокон (поперек волокон, а не вдоль волокон) на полосы размером 1 и 1/ 2 дюйма.

*** Теперь переверните кусочки Corss-Cut по краям (это обнажит концы волокон).

Расставьте части в произвольном порядке, как вам нравится!

В этом примере я смещаю квадраты на 50% вместо того, чтобы делать узор в виде шахматной доски.

Теперь склейте и скрепите их вместе —

После полного высыхания обрежьте края до квадратной формы и отшлифуйте, пока линии не исчезнут, а поверхность не станет гладкой.

Нанесите безопасное для пищевых продуктов минеральное масло… (у нас есть небольшая бутылка безопасного для пищевых продуктов минерального масла Mario Batali в супермаркете Publix)

Этот блок для разделки торцевых волокон (ниже) был изготовлен из тикового дерева, обладающего красивым характером торцевых волокон.

А этот был сделан из древесины грецкого ореха и ясеня, грецкий орех остался от арочной двери Тюдоровского дома Мужа. (ЗДЕСЬ)

Затем он собирается испечь несколько досок с хлебом и сыром, и я попросил его сделать одну и раздать в блоге !!!

~ Найдите радость в своем путешествии сегодня, мои друзья ~

Ссылка на эту вечеринку DIY на DIY ShowOff

Домашние истории от А до Я

Мерцающие деревья

Какие инструменты вам понадобятся, чтобы сделать разделочную доску (плюс советы по дереву)

Разделочная доска ручной работы с краями или торцами — это забавный проект, сделанный своими руками, который станет отличным подарком практически для всех.Сделать разделочную доску довольно просто, если у вас есть подходящие инструменты и расходные материалы. Вы можете спросить себя: «Какие инструменты мне нужны, чтобы сделать разделочную доску?»

Инструменты, необходимые для изготовления разделочной доски, включают фуганок или ручной рубанок, настольную или ручную пилу, строгальный станок, фиксированный или врезной фрезерный станок, орбитальную или ленточную шлифовальную машину. Прочие различные принадлежности, включая зажимы, фрезы или насадки для снятия фаски, беруши, защитные очки, респиратор или маску для лица, наждачную бумагу и кондиционер для дерева .

Как и в любом домашнем проекте, у человека не всегда под рукой есть все необходимые инструменты. Таким образом, помимо покупки нового, вы всегда можете купить подержанное, арендовать или взять взаймы, чтобы сэкономить. Если бы мы выбрали пять основных инструментов, которые мы хотели бы купить в магазине при изготовлении деревянных разделочных досок, это были бы они. (ссылки ниже для получения информации о текущих ценах для партнеров Amazon и более подробной информации.)

Теперь давайте изучим каждый инструмент по отдельности, а также некоторые другие необходимые материалы. Мы также кратко коснемся лучших пород дерева для использования, а также лучших вариантов отделки деревом, доступных в Интернете.

Инструменты, необходимые для изготовления разделочных досок (объяснение)

Давайте начнем с перечисления необходимых инструментов и других принадлежностей, необходимых для изготовления деревянной разделочной доски. К ним относятся следующие:

Фуганок или ручной рубанок

Хорошая разделочная доска — это доска без зазоров между деревом. Поэтому вам потребуется фрезеровать или строгать квадраты со всех сторон. Для этого вам понадобится фуганок или ручной рубанок.

Фуганок отлично работает и экономит время.Его гладкая плоскость сделает доску идеально ровной, в то время как перпендикулярный забор красиво оформит прилегающую поверхность. Если лезвие достаточно новое и острое, оно обеспечит «гладкую, как стекло» поверхность, готовую к приклеиванию.

Настольная или ручная пила

Для изготовления разделочной доски требуется несколько деревянных планок. Лучший (и самый простой) способ сделать это — использовать настольную пилу. Ручная пила тоже подойдет, но это займет больше времени с меньшей точностью. Ручная распиловка древесины твердых пород (например, клена или ореха) может быть довольно утомительной, поэтому подумайте о приобретении настольной пилы, если у вас ее еще нет.

строгальный станок

Рубанок не только уменьшает диаметр доски, но и делает ее параллельной двум противоположным поверхностям. После приклеивания деревянных планок вы можете обнаружить, что они неровные. Проведение строгального станка сделает доски неправильной формы плоскими, гладкими и ровными.

Фиксированный или погружной маршрутизатор

Фрезерный станок необходим только в том случае, если вы хотите скруглить или придать форму краям, чтобы сделать их красивее. Погружной фрезерный станок можно использовать для создания деталей или дизайна внутри или вокруг платы.Использование фрезы с фрезой для снятия фаски сгладит края, чтобы они не были шероховатыми на ощупь.

Ленточный или орбитальный шлифовальный станок

Необходимо отшлифовать всю доску (верх и низ) с помощью ленточной или орбитальной шлифовальной машины, используя сначала зерно 100, а затем наждачную бумагу зернистостью 220. Доска должна быть гладкой, а не рваной, чтобы поверхность была более водостойкой. Одной наждачной бумаги недостаточно.

Вы вырезаете из дерева много фигур? Ознакомьтесь с нашим сообщением в блоге о пилах для вырезания фигур из дерева , а если вам нравятся новые проекты, не забудьте ознакомиться с нашими уникальными загружаемыми выкройками по дереву здесь .

Дополнительное оборудование и принадлежности для разделочной доски

Для изготовления разделочной доски необходимы другие расходные материалы (помимо основного электроинструмента). К ним относятся следующие:

Зажимы

Зажимы необходимы, чтобы соединить все деревянные полоски вместе и удерживать их на месте, чтобы склеить их вместе.

Фрезы для фрезерования или снятия фаски

Фрезы (и фаски) необходимы для разрезания древесины на полосы и украшения краев поверхности.

Беруши

Каждый раз, когда вы работаете с электроинструментом, таким как настольная пила или шлифовальная машинка, вы всегда должны защищать уши от высоких уровней децибел (или воздействия шума).

Защитные очки или щиток для лица

Защитные очки

или защитную маску следует использовать каждый раз, когда вы работаете с бензопилой или ручной пилой, чтобы защитить глаза и лицо.

Пылезащитная маска

Пылезащитная маска жизненно важна при работе с пилой или шлифовальной машиной, чтобы избежать вдыхания крошечных частиц пыли и других аллергенов, которые могут отрицательно повлиять на ваше здоровье.

маг. Vac

Профессиональный пылесос отлично подходит для последующей уборки, особенно при пилении или шлифовании дерева. Если у вас его нет, вы можете использовать стандартный пылесос или просто веник и совок.

Наждачная бумага

Наждачная бумага зернистостью 100 и 220 необходима для разглаживания разделочной доски, особенно на участках, которые трудно обработать электрической шлифовальной машиной, включая углы и края.

Рабочие перчатки

Рабочие перчатки можно использовать для таких частей процесса, как сборка, зажим, склеивание или фрезерование доски.Не используйте их при работе с настольной пилой, только при замене полотна. Перчатки приводят к потере чувства осязания, а также силы захвата, что может привести к потере конечности, если лезвие зацепится за них.

Кондиционер для дерева

Нанесите на разделочную доску несколько слоев кондиционера для дерева или масла, чтобы закрепить древесину и защитить ее от повреждений. Для этого вам также понадобится малярная кисть или тряпка. Дайте продукту впитаться в течение 5-15 минут, а затем удалите излишки чистой сухой тканью.

Теперь давайте объясним разницу между разделочной доской с краевой структурой и торцевой структурой.

В чем разница между разделочной доской с краевым зерном и режущей доской?

Доска для обрезки кромок изготавливается из параллельно соединенных друг с другом кусков дерева. Он известен своей прочностью и доступностью, однако он затупляет ножи быстрее, чем торцевые доски. Продолжительное использование приведет к ухудшению внешнего вида доски, и на ней будут видны порезы или царапины.

Разделочная доска с торцевыми волокнами изготавливается из торцевых кусков дерева, образующих шахматный узор. Обычно он дороже, чем кромочная доска, но лучше для ножей и «самовосстанавливается». Это означает, что волокна древесины будут крупным планом после резки ножом.

Инструменты и расходные материалы, необходимые для изготовления обеих плат, в основном одинаковые.

Какая древесина лучше всего подходит для разделочной доски?

Теперь, когда мы наметили инструменты и принадлежности, необходимые для изготовления разделочной доски, давайте рассмотрим лучшие виды древесины для использования.Разделочные доски с торцевым и кромочным волокном обычно изготавливаются из плотных, мелкозернистых твердых пород дерева, а не из мягких пород. Причина в том, что древесина хвойных пород со временем может трескаться или раскалываться из-за движения ножа по поверхности.

Лучшие породы древесины: береза, вишня, дуб, (твердый) клен, сосна и орех. Если возможно, выбирайте древесину, предварительно нарезанную толщиной от 2 до ½ и от 3 до ½ дюйма. Это предотвратит раскалывание или коробление древесины.

Какая отделка дерева лучше всего подходит для разделочной доски?

При отделке деревянной разделочной доски обязательно используйте нетоксичные продукты, так как доска будет вступать в прямой контакт с продуктами питания.Лучшая отделка включает такие виды кондиционирования древесины, как датское или льняное масло, кокосовое масло, минеральное масло, масло грецкого ореха, пчелиный воск, карнубский воск или шеллак.

Проверьте интернет-магазины (самые популярные, но при этом рентабельные варианты), такие как Amazon. Один отличный продукт (который мы рассмотрели в предыдущей статье под названием « Danish Oil on Pine ») включает Tried and True Danish Oil. Еще один отличный вариант — это воск для отделки натурального дерева от Virginia Boys. Имеет общий рейтинг 4.9/5 с 5/5 за аромат, 4.9 / 5 за удобство использования и 4.7 / 5 за ценность (то, что стоит проверить).

Заключение

Перед тем, как начать, мне всегда нравится готовить все до начала строительства, что помогает упростить процесс строительства. Сбор всех ваших инструментов, принадлежностей и уборка рабочего места перед началом работы определенно сэкономит ваше время (и деньги), что важно, особенно если вы планируете построить и продать что-либо из этого за наличные.

Сделать разделочную доску довольно просто, если предварительно немного изучить, подготовить и немного ноу-хау, а также, конечно, подходящие инструменты и расходные материалы.

Удачи в следующем DIY-проекте! Следите за новостями, и в следующих статьях мы увидим другие замечательные идеи для деревообработки!

Разделочная доска Избранные изображения любезно предоставлены Curtis Frank, Madison, WI

.

Добавить комментарий