Жир кролика что с ним делать: Жир кролика что с ним делать

By alexxlab No comments

Содержание

Жир кролика что с ним делать

Всем известны ценные свойства мяса и меха кроликов, но о пользе и способах применения жира этого животного информации очень мало. Это совсем несправедливо, так как кроличий жир применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине и косметологии.

В его состав входят насыщенные, моно- и полиненасыщенные кислоты, экстрактивные азотистые соединения, жирные кислоты, благодаря которым он приобретает полезные для организма человека свойства.

Справка. Ценные лечебные и косметические свойства имеет нутряной жир, который обволакивает внутренние органы кролика. Обычный подкожный жир более грубый, он имеет не такие ценные характеристики, поэтому используется исключительно в кулинарии и готовится вместе с мясом.

Применение жира в народной медицине

Кроличий жир употребляют при различных простудных заболеваниях, а также при воспалительных процессах в ЛОР-органах:

  • при появлении кашля принимают по 1 ст.л. жира 3 раза в день за 1 час до приема пищи;
  • при бронхите или трахеите жир применяют для растирания грудной клетки;
  • при отите жирок подогревают до 30-40 градусов, после чего накладывают в виде компресса.

При приеме внутрь народное лекарство можно разбавлять медом. От этого его польза и эффективность будут еще больше. При этом нельзя нагревать мёд, так как от этого он теряет свои целебные свойства.

Другие способы применения кроличьего жира – смазывание негнойных ран для ускорения заживления, обработка мест с сильным зудом. Также из этого продукта можно быстро приготовить противоожоговую мазь: достаточно растопленный жир соединить с пчелиным воском и медом. Хранить такое лекарство необходимо в холодильнике.

Пчелиные соты с медом и воск

Применение в кулинарии

Использование жира кролика для приготовления блюд возможно отдельно или в сочетании с говяжьим или свиным салом. Это существенно увеличит полезные свойства готового блюда, сделает его более диетическим. Кроличий жир, в отличие от других аналогичных продуктов, усваивается на все 100%, а значит, он не отложится в виде лишних килограммов и может применяться в диетическом питании. На кроличьем жиру можно готовить блюда для детского питания с соблюдением рекомендованного баланса белков, жиров и углеводов в рационе ребенка.

Справка. В кулинарии жир кролика ценится за высокую концентрацию полиненасыщенных кислот: она достигает 35,5% (для сравнения, в говяжьем жире таких кислот всего 4,2%).

Кроличий жир используется для жарки и тушения продуктов, кладется при замешивании в тесто (что делает выпечку более воздушной и нежной), добавляется в мясные блюда (в котлеты, фарш для пельменей). Жирок кролика может долго храниться в морозильной камере, поэтому закупать его стоит впрок.

Косметология и домашний уход

Кроличий жир – известное регенерирующее средство, которое содержит в своем составе отличный набор антиоксидантов. Этот компонент часто указывался в составе популярной прибалтийской косметики, которая продавалась в СССР под торговой маркой Dzintars.

На этом полезные косметические свойства кроличьего жира не оканчиваются. В домашней косметологии его можно применять и в других целях:

  1. Борьба с огрублением и шелушением кожи. Целебную мазь готовят из жира и меда в пропорции 2:1 и наносят на любые проблемные участки тела.
  2. Защита от обморожения. Смазывание жирком открытых кожных покровов поможет уберечься от сильных морозов.
  3. Восстановление волос. Маски из кроличьего жира (2 ст.л.), меда (1 ст.л.) и зубчика чеснока помогут вернуть густоту волос, сделать их более крепкими и сильными. Маску втирают в корни, укрывают полиэтиленовым пакетом или специальной шапочкой и оставляют на 1-1,5 часа. После этого лечебный состав необходимо тщательно смыть шампунем.
  4. Уход за руками и лицом. Жир в чистом виде можно наносить на кожу лица и рук. Через 30 минут остатки такой «маски» необходимо убрать мягкой салфеткой. Он поможет смягчить и увлажнить кожу, будет питать ее полезными веществами, устранит тусклый оттенок.

Кроличий жир питательный для кожи лица

Жир кролика широко применяется при изготовлении медицинских препаратов, а также в парфюмерной промышленности.

Возможный вред

Кроличий жир – натуральный продукт, который совершенно безвреден и безопасен, за исключением случаев индивидуальной непереносимости. В случае, когда организм склонен к проявлениям аллергических реакций, а также при диагностированной подагре, воспалении суставов или нервно-артрическом диатезе применять его не рекомендуется. Это связано с наличием в его составе пуриновых оснований, которые являются основой для образования мочевой кислоты, провоцирующей обострение вышеуказанных заболеваний.

Нутряной жир кролика – уникальный продукт, который признан лучшим из используемых животных жиров. Его рекомендовано использовать в рационе здорового питания из-за высокой биологической ценности. Регулярное употребление такого продукта помогает укрепить здоровье, усилить иммунитет, избавиться от лишних килограммов.

Мало, кому известно, что кроличий жир является полезным и необходимым продуктом для человека. Животный жир в целом обладает массой функций и может быть использован во многих сферах жизни человека: от кулинарии до косметологии. Каждодневный рацион человека должен быть наполнен растительными и животными компонентами, дабы внешний вид и здоровье не пострадали.

При малом количестве жира и белка ухудшается нервная система и работа мозга, нарушается память и выработка тестостерона. Для будущих матерей именно этот элемент должен составлять достаточную часть питания. Ведь этот продукт обладает способностью быстро усваиваться и не имеет побочного действия. Ограничив употребление жира, можно привести организм к недостатку кислорода и постоянной слабости. Чем же полезен для человека жир кролика?

Основные полезные свойства кроличьего жира

Внутренний нутряной жир кролика – это совокупность питательных и вкусовых качеств, содержащая в себе минимум холестерина. Именно потому мясо кролика полезно и рекомендуется для употребления, в отличие от мяса пернатого. Сказать, что данный компонент полезен – значит, не сказать ничего. Кроличий жир обладает массой положительных характеристик.

  1. Он имеет богатый химический состав, потому способствует укреплению иммунитета, обеспечивает организм насыщенными кислотами, в которых нуждается человек для активной работы органов.
  2. Насыщенная, мононенасыщенная, полиненасыщенная жирная кислота включены в содержание элемента в равном количестве. Подобное соотношение нельзя встретить ни у каких других животных – оно уникально.
  3. Состав полон экстрактивными азотистыми веществами, влияющими на вкусовые качества и стимулирующими производство пищеварительного сока.
  4. Благодаря большему показателю КЭМ (который отвечает за обеспечение синтеза компонентов клеточной мембраны), жир кролика более полезен и качественен, а также обладает повышенной биологической ценностью. Его состав схож с медвежьим, потому стоимость кроличьей продукции достаточно высокая.

Мясо кроля – экологически чистое, что считают одним из наиболее внушительных преимуществ, и содержит достаточный объем белка, минеральных веществ и витаминов. Усвоение необходимых компонентов происходит организмом почти на 100 процентов.

Из-за физиологических особенностей кролика зверек не поддается вреду микробов и вирусов и не накапливает в организме пестициды и гербициды. Этот фактор повлиял на то, что питомцев стали использовать для клинических экспериментов и опытов как немой подопытный материал.

О возможном вреде кроличьего жира

Если польза жировой составляющей кролика уже не вызывает сомнений, то возможные негативные последствия остаются лишь вопросом. Какими бы замечательными диетическими и полезными свойствами не обладал продукт, он может принести вред в результате индивидуальной непереносимости.

Несмотря на то, что это единственная отрицательная черта мяса, аллергикам необходимо быть с ним аккуратнее, дабы не привести к осложнениям. Негативно отразиться на организме кроличий жир может из-за входящих в состав азотистых и экстрактивных веществ, влияющих на образование мочевой кислоты. Повышенное ее содержание приводит к подагре и воспалению суставов у взрослых, и к нервно-артрическому диатезу – у малышей. Как видите, польза и вред жира находятся далеко не в равном соотношении, потому мясо и прочая кроличья «продукция» могут быть использованы без опасений во всех случаях, не касающихся индивидуальных факторов.

Как используют жир в медицине?

Кроличий жир получил свою известность у народных знахарей еще много веков назад, ведь его польза была доказана неоднократно при лечении простуд и прочих недугов. Считается, что его использование для устранения простудных заболеваний способно быстрее излечить человека. Достаточно:

  • 1 столовой ложки три раз в сутки перед едой – от кашля;
  • регулярных растираний груди – при лечении бронхита и ангины;
  • закапывания разогретого жира в ухо либо компрессов – для борьбы с отитом.

Использовать жир можно вместе с медом. Однако помните, что нагретый мед будет иметь обратный эффект и уменьшит возможную пользу жирового компонента. Смешивают компоненты в соотношении 1 к 3 либо употребляют отдельно.

С помощью жирка человек может избавиться от несерьезных ран, сильного жжения и покалывания кожи. Кроличий жир – настоящий помощник в заживлении и восстановлении поврежденных тканей, потому может заменить даже домашнее топленое коровье масло. Для лечения ожоговых ран можно использовать самодельную мазь. Для ее приготовления смешивают растопленный теплый кроличий продукт и пчелиный воск. После чего добавляют такой же объем меда. Мазь оставляют на хранение в холодильнике.

Применение в косметологических целях

Кроличий жир в косметологической сфере используется, благодаря уникальности состава и способности регенерировать ткани. Десятки лет назад с добавлением жира начали делать дорогую советскую косметику – Дзинтарс. Ниже рассмотрим основные косметологические свойства.

  1. Избавление кожи от грубости, шелушения и чрезмерной сухости – чтобы восполнить организму запас витаминов и защитить от перемен погоды, достаточно смазывать жирком лицо либо делать маски с медом (в соотношении 2:1). Подобные процедуры способны оказать сильнейшее влияние и дать быстрый эффект оживления и восстановления.
  2. Борется с тусклостью и усталостью кожи, восстанавливает ломкие и безжизненные волосы, препятствует выпадению и ломкости ногтей. Для этого рекомендуют употреблять жир с едой – это преобразит внешний вид полностью.
  3. Улучшение состояния волос, придание им блеска и густоты. В этих целях достаточно регулярно наносить на волосы эффективную и чудодейственную маску из топленого коровьего либо кроличьего, гусиного жира, смешанных с медом и измельченным чесноком. Подобная смесь не должна быть разогрета или использована, как настойка. Маску тщательно втирают в корни волосы, массируют, расчесывают деревянным гребешком и накрывают любой пленкой либо пакетом, закутывают в полотенце либо шапку. Оставить смесь на голове нужно на пару часов, после чего аккуратно и энергично промыть волосы лечебным шампунем и, дождавшись высыхания, расчесать гребнем. Для использования маски нет никаких ограничений – ее можно делать ежедневно.
  4. «Пробуждение» и придание коже свежести. Необходимо несколько раз в неделю смазывать ее максимально тонким слоем жиро и промакивать с помощью салфетки каждые 45 минут.
  5. Устранение сухости рук. Для этого достаточно использовать жировую составляющую вместо крема перед сном.
  6. Предостережение от обморожения лица и рук. Воспрепятствовать этому поможет гусиное сало либо кроличий жирок с подходящей температурой плавления до 40 градусов. Жир способен не только оказать защиту покровам, но и вылечить существующие проблемы. То же касается и нанесения его на раны, царапины и негнойные повреждения.

Жир кроля встречается в составе многих медицинских средств, парфюмерии, косметике, благодаря гипоаллергенным свойствам. Уникальность и польза очищенного кроличьего жира не раз была доказана ученными в самых разных областях.

Использование в кулинарных целях

Применение кроличьего жира в кулинарии достаточно распространено и встречается, в первую очередь, во время жарки и приготовления постных блюд. Лучше всего сочетать его с растопленным говяжьим и свиным жирами для усвоения компонентов. Жир кролика отличается стопроцентным усвоением, потому может быть использован даже для приготовления пищи самым маленьким детям. Диетическое мясо содержит около 80 процентов белка, в то время как жира там – всего 20.

Если готовить тушку животного и добиться хорошего вытапливания, то можно избежать появления неприятного аромата. Для маскировки запахов используют базилик. При добавлении жирового компонента в домашнюю сдобу либо выпечку, хозяйка может добиться ускорения «роста» теста в 5 раз.

Содержание жира в хлебобулочных изделиях придает им более изысканный и нежный вкус и продолжает длительность хранения. Мясо и любые мясные изделия приобретут насыщенный и незабываемый вкус, если добавить немного нутряного жира. К слову, нутряной жир отлично хранится в морозильной камере. Часто кроличий продукт путают с кошачьим жиром, цвет которого желтый. Чтобы отличить продукты, запомните, что цвет жировой жирка кроля белый.

Кроликов, в отличие от их сородичей зайцев, человеку удалось приручить. Высоко ценится мех, шкурка, мясо этого животного, а кроличий жир между тем менее популярен, что совершенно несправедливо.

Достоинства и недостатки кроличьего жира

Сбалансированное меню включает в себя разумное потребление растительных и животных компонентов.

Животные жиры в питании человека

Прожить без животных жиров можно, но ваш внешний вид пострадает, ведь это строительные элементы, слаженная работа нервной системы и мозга (память, умственные способности), выработка тестостерона. Для женщин, вынашивающих ребенка – это важный ингридиент в ежедневном питании, влияющий на развитие плода. Ограниченное потребление этой «обиженной» составляющей приводит к недостатку кислорода в крови, физической слабости.

Польза кроличьего жира

Жир кролика, т.е. нутряной, который окружает внутренние органы животного, обладает замечательными питательными и вкусовыми качествами. Главное его преимущество – малое содержание холестерина, из-за которого некоторые люди уменьшают потребление мяса.

Польза продукта в его богатых химических составляющих, участвующих в укреплении иммунитета, обеспечении поступления насыщенных кислот, отвечающих за полноценное функционирование органов человека. Количество насыщенных, мононенасыщенных жирных кислот и полиненасыщенных кислот (даже арахидоновой – омега-6) – практически равное. Такая пропорциональность не встречается больше ни у одного животного. В составе много экстрактивных азотистых соединений – веществ, которые влияют на аппетитный вкус продукта и стимулируют выработку пищеварительных соков.

Составляющие липидов – жирные кислоты, роль которых в полной мере обеспечивать синтез структурных компонентов клеточных мембран, что называют коэффициентом эффективности метаболизации эссенциальных жирных кислот (КЭМ). Кроличий жир имеет показатель КЭМ больше, чем куриный и говяжий, что демонстрирует его высокое качество, биологическую важность. Структурно он имеет схожесть с медвежьим, поэтому и цена у него высокая.

К неоспоримым достоинствам относят экологичность продукта. Организм «ушастиков» тонко реагирует на действие биологических агентов, микробов, вирусов, а поступающие с кормом пестициды и гербициды не накапливаются в них. По этой причине их часто используют для лабораторных исследований.

Вред кроличьего жира

Стоит отметить, что несмотря на замечательные диетические и полезные для здоровья свойства продукта, индивидуальную непереносимость никто не отменял. Таким людям следует быть осторожными, чтобы не спровоцировать аллергию. Вред могут нанести упомянутые выше азотистые экстрактивные вещества. Дело в том, что в их состав входят пуриновые основания, образующие мочевую кислоту. При большом скоплении, мочевая кислота провоцирует подагру, воспаление суставов (артрит), а у детей – нервно-артритический диатез (неврастения, обменные нарушения, кожные высыпания).

Применение в народной медицине

Жир, полученный от кролика – лекарство, известное издревле, в народной медицине его ценят очень высоко. Лечение простуды пройдет быстрее, если вооружиться этим компонентом:

  • при кашле – прием трижды в день по 1 ст. л. внутрь за час до еды;
  • от ангины, бронхита – растирания грудной клетки;
  • при отите – подогреть до 30 – 40 °C, осторожно закапывать в больное ухо или сделать компресс.

Отлично объединять средство с медом, но только мед не нагревать ни в коем случае, от этого пользы станет значительно меньше.

Жирком также смазывают раны (но не те, что гноятся!), места сильного зуда, чтобы поспособствовать заживлению и восстановлению тканей, заменяя домашним топленым маслом из коровьего молока.

Ожоговые раны доставляют немало хлопот, помочь им быстрее затянуться может самодельная мазь. К теплой массе растопленного кроличьего продукта и пчелиного воска, положить столько же меда, средство готово. Хранят мазь в холодном месте.

Косметология и домашний уход

Популярность использования жира кролика в косметологии обусловлена его уникальностью, наличием в составе антиоксидантов и способностью к регенерации. Еще со времен СССР создатели прибалтийской косметики Dzintars (Дзинтарс) включали его в состав своей продукции.

Для любителей изготовления домашних средств по уходу за собой – широкий простор для применения. Грубость и шелушения на коже устраняются мгновенно, а если применить вместе с медом в пропорции 2:1 – результат только улучшиться. Этот натуральный компонент поможет защитить кожные покровы от сильных морозов, заживит обмороженные участки тела.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

О пользе кроличьего жира | Племенные кролики из Европы

Кроличий жир: лекарство и отличный вкус в одной ложке! (По
свидетельству народного/собственного опыта и статьям из научных
журналов)

Про кроличий жир вы мало чего найдёте-встретите даже в щедром на
правду и вымыслы интернете. Просто потому что о нём как-то и не знают,
а кто знает, тот всё равно не знает. Нет, я не заговорился: даже
хозяева кроличьего стада чаще всего этот продукт используют
исключительно совместно с мясом и только в кулинарных целях. А
зря.

Кроличий жир — продукт уникальный по всем статьям. Я расскажу,
как его использовали раньше, применяли основываясь не на байках
интернета, а на проверенном-перепроверенном опыте. Сегодня этот опыт
полностью подтвердили учёные.

Разумеется, говорить мы будем о нутряном жире — том, что окружает
внутренние органы, если кролик хорошо откормлен. Жир подкожный и
мышечный действительно следует использовать вместе с мясом — у него
грубее структура и чуть иные свойства.

Кроличий жир с точки зрения науки

Предварить рассказ о том, как использовали кроличий жир наши
предки, хочу исключительно научными данными, взятыми мной из
журнала «Успехи современного естествознания» (№ 6, 2012 год): в
нём приводятся данные о продукте, полученные в НИИ питания РАМН.

Как выяснили учёные мужи, незаменимым для метаболизма и нормального
функционирования органов и систем является жир, содержащий примерно
равное количество полиненасыщенных, мононенасыщенных и насыщенных
жирных кислот и имеющий оптимальное значение ω-6/ω-3 — соотношения
полиненасыщенных жирных кислот. Лучшим из используемых нами
животных жиров оказался именно кроличий, в котором доля
полиненасыщенных (их ещё называют незаменимыми) кислот — 35.5 % (в
говяжьем — 4.2 %), а показатель ω-6/ω-3 и вовсе идеальный — 10.11 к
0.71, что является характеристикой здорового питания.

Ещё один показатель качества жира — КЭМ — коэффициент эффективности
метаболизации эссенциальных жирных кислот. Высокую биологическую
ценность представляют продукты с КЭМ около 1.3 единиц. При
исследовании различных пищевых жиров выяснилось, что КЭМ говяжьего
жира — 0.004 единицы; КЭМ молока (молочного жира) — 0.025 единиц; КЭМ
куриного жира — 0.035 единиц; КЭМ кроличьего жира — 0.037 единиц.

Вывод из сказанного однозначен: кроличий жир — уникальный пищевой
продукт. Достаточно было того, что он превосходит всё по доле
незаменимых для человека кислот, которых — страшный дефицит в
современном рационе. Но у него и прочие показатели отличные!

Применение кроличьего жира в лечении, предупреждении заболеваний,

отращивании кос до пят и косметологии

Кроличий жир — биоактивное вещество. Он — хороший природный
иммуномодулятор, обладает, подобно несолёному топлёному коровьему
маслу домашнего производства, ранозаживляющими и восстанавливающими
свойствами. Достаточно смазывать чистые (негноящиеся) раны кроличьим
жиром, чтобы они скоро зажили, а ткани восстановились.

Жир кроликов в растопленном виде тёплым употребляют вовнутрь и вовне
при бронхите, ангине, натирая грудь и область горла и выпивая по 1
столовой ложке 3 раза в день примерно за 1 час до еды
. Для этого
его можно смешать с мёдом (1 часть мёда и 3 части жира), а можно и не
смешивать. В Сибири с этой целью чаще используют бараний жир, но это,
скорее, от неосведомлённости и/или крайней нехватки кроличьего.

Растопленный жир — 40 °C — закапывают в ухо при отите. Для
усиления эффекта можно попутно делать компресс.

Если кожа загрубела, шелушится — от нехватки витаминов в
организме (часто бывает весной), от погодных условий, смазывайте жиром
кролика — ни одно косметическое средство не даёт такого быстрого и
заметного положительного результата!

Особый разговор — северные морозы. Чтобы не обморозить лицо,
руки
, часто используют гусиное сало, у которого точка плавления 32
– 32.5 °С. У кроличьего жира точка плавления 38 – 40 °С, но оно так же
прекрасно защищает кожу от обморожения и одновременно лечит. А уж если
всё-таки обморозились, то жир кролика станет лучшим лекарством для
этих труднозаживающих и очень больных ран.

Если случился ожог, приготовьте такую мазь: в равных долях
смешайте жир кролика, воск и мёд. Жир и воск смешивайте растопленными,
а мёд добавляйте уже к тёплой массе — его нельзя нагревать, т. к. в
нём образуются канцерогенные вещества! (По этой же причине никогда не
добавляйте мёд в горячий чай!) Мазь можно хранить в холодильнике и
лечить ожоги, которые тоже ох как трудно заживают.

Кроличий жир принимают вовнутрь при плохом состоянии кожи и волос,
ногтей.
Чрезвычайно эффективный способ загустить и отрастить косу
известен ещё от адамовых веков (вспомните русских девиц с косами ниже
попы): топлёное коровье масло или кроличий, гусиный жир смешать с
мёдом и давленым чесноком — ничего не кипятить, не настаивать! Хорошо,
энергично втереть в кожу головы, расчесать в разные стороны деревянным
гребнем, прибрать волосы под платок на несколько часов до бани. В бане
(или где придётся теперь) хорошо промыть голову, дать волосу
высохнуть, а уж потом осторожно чесать. Делать такую маску можно
сколько раз угодно — будет только лучше!

На Западе кроличий жир закупают косметические компании, причём очень
дорого. Ещё в советские времена кролиководы Прибалтики хорошо
зарабатывали, сотрудничая с «Дзинтарс». Но можно и самому себе стать
косметической фирмой, делая раз-два в неделю маски из кроличьего жира,
которые особенно полезны после 35 лет. Дело в том, что этот жир —
хороший антиоксидант, плюс к тому — активно регенерирует ткани, а это
и есть то, что нужно немного уставшей коже.

Кроличий жир в кулинарии

В кулинарии кроличий жир имеет одни плюсы и никаких минусов. Если
такая возможность имеется, лучше готовить на нём, используя его совсем
чуть-чуть: и вкусно, и полезно.

Нутряной жир кролика, если тушка качественно обработана, не имеет
запаха, вытапливается практически полностью, не оставляя выгарок. Если
в хозяйстве кроликов немного, кроличьим жиром можно улучшать другие
жиры — говяжий, свиной, смешивая их в растопленном виде.

Когда заводите сдобное тесто, вместо магазинного коровьего масла или
растительного (что вообще недопустимо со всех точек зрения, в первую
очередь — с точки зрения вкуса теста и выпечки, пышности, долготы
хранения), положите в тёплое молоко кроличий жир: выпечка не только
удивит способностью подниматься в 4 – 5 раз, но и своей нежнейшей
консистенцией, а храниться такие булочки, рулеты и пироги будут около
недели при комнатной температуре, мало теряя в качестве.

Радикально улучшить вкус пельменей, котлет также поможет кроличий жир,
да и намного полезнее их сделает. Впрочем, как и всего остального.

После сказанного не-кролиководам остаётся лишь завидовать почти чёрной
завистью кролиководам (и их родне))). А лучше не завидовать, но просто
купить кролика, ему — подружку, да и начать уверенно двигаться в
сторону здорового и выгодного образа жизни!

способы приминения, польза и вред

Мнение эксперта

Добрышев Сергей Анатольевич

Профессиональный кроликовод и зайцевод с 30 летним стажем

Кроличий жир для нормальной жизнедеятельности человеческого организма играет весьма значительную роль, поэтому не стоит от него отказываться. Жир кролика может находить свое предназначение  во многих сферах жизнедеятельности людей – от кулинарии, медицины до косметологии. В пищу, потребляемую человеком, должны входить не только растительные составляющие, но и животные, в том числе такие продукты, как кроличий, гусиный жир.

Полезные свойства жира кроликов и возможный вред

Внутренний кроличий жир – это кладезь полезных и питательных качеств, которые делают его полезным и решают вопрос нормальной работы мозга человека и его нервной системы.

Одно из важнейших полезных качеств кроличьего жира – минимальное содержание в нем холестерина, что, несомненно, делает возможным относить этот продукт к весьма диетическому.

К иным полезным свойствам кроличьего жира относятся:

  1. Наличие в кроличьем жиру обширного содержания химических элементов. Это способствует укреплению иммунитета, обеспечению организма человека насыщенными кислотами, что необходимо для активной работы всех органов.
  2. Содержание в жиру кроликов одинакового количества кислот. Такое сочетание является уникальным, не встречающимся больше ни у одного из животных.
  3. В состав кроличьего жира входит много экстрактивных азотистых веществ, что благотворно влияет на его вкусовые качества, а также стимулирует выработку пищеварительного сока в желудке.
  4. Кроличий жир обладает большим значением показателя КЭМ (коэффициента эффективности метаболизации эссенциальных жирных кислот), отвечающего за нормальное функционирование.
  5. Жир кролика является качественным и полезным, обладающим высокой ценностью.
  6. Состав кроличьего жира соизмерим с медвежьим жиром, что значительно увеличивает его стоимость.
  7. Жир кролика не содержит токсичных веществ, способных вызвать опасные для людей заболевания.

Мясо этих зверьков вместе с прослойкой жира является одним из самых признанных диетических продуктов, содержащих большой объем белка, минералов и витаминов. Усвоение этих полезных веществ происходит практически полностью.

Мнение эксперта

Добрышев Сергей Анатольевич

Профессиональный кроликовод и зайцевод с 30 летним стажем

Информация! Кроличий жир легко усваивается организмом людей. Его потребление стимулирует выработку у человека иммунитета.

Неприятность жир кролика может нанести для конкретного организма при его индивидуальной непереносимости этого продукта, возникновении аллергических реакций или при потреблении его в необоснованно чрезмерных объемах.

Если кроличий жир надолго задержится в кишечнике, то это может привести к проблемам выделительной и пищеварительной систем. Нанести вред могут также содержащиеся в этом продукте азотистые и экстраактивные вещества, оказывающие влияние на образование мочевой кислоты. Ее избыток вызывает такое болезненное заболевание, как подагра. У маленьких детей это может вызвать диатез.

При проблемах с желудочно-кишечным трактом перед тем, как начать употреблять кроличий жир, будет разумным получить консультацию лечащего врача.

Ожирение у кроликов

Наличие жира у животных играет большую роль для правильного обмена веществ. Это вещество является отличным источником энергии. Однако, его переизбыток может плохо отразиться на жизнедеятельности зверьков.

Избыток жира в организме зверьков практически неизбежно приведет к понижению деятельности их половой функции и, как следствие, уменьшению поголовья. Чересчур жирный зверек может вообще начать отказываться от процесса спаривания.

Этому находится объяснение в особом строении этих животных. Кроличий жир даже при его небольшом избытке имеет тенденцию перекрывать половые органы, как у самцов, так и у самок. Затруднение теплообмена может привести к бесплодию. Даже при превышении температуры на пару градусов от нормы может привести к снижению активности сперматозоидов и их гибели.

Избыточное ожирение кроликов можно определить по их внешнему виду или прощупыванием.

Физико-химические показатели продукта

По сравнению с другими сельскохозяйственными животными кроличий жир содержит больше ненасыщенных жирных кислот. Он обладает невысокой температурой плавления, что обеспечивает хорошее усвоение его человеческим организмом.

Этот показатель  у зверьков соизмерим с величиной этого параметра у жира барсуков, жир которых является лечебным.

Коэффициент рефракции, определяемый как отклонение потока света от слоя жира кролика, может быть использован для   определения его породы.

Йодное число определяет, какой объем йода способен связывать  жирные кислоты. У домашних грызунов этот показатель равен 70, что сопоставимо с величиной других видов жиров. Жир кроликов находит большое применение в народной медицине, кулинарии, косметологии благодаря своим уникальным свойствам.

В медицине

Кроличий жир находит большое применение в народной медицине для лечения болезней и их предупреждения. Его применение рекомендуется согласовывать с лечащим врачом.

На первом месте – применение кроличьего жира способствует борьбе с простудными заболеваниями и воспалениями в ЛОР-органах. Проверенные временем народные рецепты:

  1. Кашель. За час до приема пищи принимать три раза в день по одной столовой ложке жира кролика.
  2. Бронхит и трахеит. Растирать жиром грудную клетку.
  3. Отит. Подогреть кроличий жир до температуры 30-40 градусов и наложить на больное ухо в виде компресса.

Если кроличий жир при приеме внутрь разбавить медом, то его эффективность будет увеличена, а употреблять его станет приятнее. Однако, необходимо помнить, нагревать мед до высокой температуры нельзя, поскольку при этом потеряются его целебные качества.

Еще один способ, когда кроличий жир можно применять в народной медицине – смазывание ранок для их быстрейшего заживления. Им также можно обрабатывать места на коже, беспокоящие сильным зудом.

Жир кролика можно использовать для приготовления противоожоговой мази. Для этого необходимо его растопить и соединить с медом и пчелиным воском. Хранить такую мазь следует в холодильнике.

Применение в кулинарии

Кроличий жир для приготовления вкусных и питательных блюд можно использовать самостоятельно или в сочетании со свиным, бараньим и говяжьим салом, что увеличит его полезные свойства.

Уникальность этого продукта заключается в том, что он полностью усваивается организмом и не откладывается в виде лишних килограммов. На нем можно готовить блюда, предназначенные для детского питания.

При добавлении жира кроликов в замешиваемое тесто, выпечка получится нежной и воздушной, и увеличивается срок ее хранения.  Жир кролика рекомендуется добавлять в мясной фарш, что сделает его более вкусным и питательным. При приготовлении котлет из мяса кроликов рекомендуется добавлять и жир этих животных, что не нарушит диетичность получаемого блюда.

Мнение эксперта

Добрышев Сергей Анатольевич

Профессиональный кроликовод и зайцевод с 30 летним стажем

Информация! Кроличий жир подлежит долгому хранению в морозильной камере, поэтому его можно покупать впрок.

Использование жира этих зверьков в кулинарии находит применение для жарки и тушения.

Для того, чтобы не чувствовался неприятный запах можно добавлять базилик или другие ароматные травы. Такое блюдо найдет применение не только на повседневном, но и на праздничном столе.

Косметология

Польза состоит в том, что жир этих зверьков содержит большое количество полезных веществ Омега-3, Омега-6 и Омега-9.

Кроличий жир обладает регенерирующим свойством, что делает возможным его применение для поддержания кожного покрова. В целях борьбы с огрубелостью кожи, ее шелушением и чрезмерной сухостью можно приготовить мазь, состоящую из двух частей кроличьего жира и одной части меда и смазывать ею проблемные участки.

Чтобы придать коже свежесть и убрать морщины, следует регулярно смазывать ее тонким слоем кроличьего жира, убирая излишки с помощью бумажной салфетки. Сухость рук можно ликвидировать, используя его на ночь вместо крема.

Жир кролика можно использовать для восстановления ломких и безжизненных волос, придав им блеск и увеличив густоту. Для этого на волосы следует наносить маску из кроличьего жира с добавлением меда и измельченного чеснока.

Маску необходимо втирать в кожу волосяного покрова, тщательно массируя ее при этом. Затем волосы следует расчесать деревянным гребешком, одеть полиэтиленовый пакет или резиновую шапочку и закутать полотенцем. Держать маску на голове следует в течение двух часов, а затем тщательно промыть шампунем, подходящим для типа волос. Применять такую маску можно каждый день.

Особенно важно применение жира зверьков в зимние холода. Его можно использовать в качестве защитного крема для лица, рук и шеи. Кроличий жир является отличным средством против обморожения.

Подробную информацию про Байкокс для кроликов (описание, инструкция по применению, аналоги) вы можете найти в нашей статье.

Что делать с кроличьим жиром

Всем известны ценные свойства мяса и меха кроликов, но о пользе и способах применения жира этого животного информации очень мало. Это совсем несправедливо, так как кроличий жир применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине и косметологии.

В его состав входят насыщенные, моно- и полиненасыщенные кислоты, экстрактивные азотистые соединения, жирные кислоты, благодаря которым он приобретает полезные для организма человека свойства.

Справка. Ценные лечебные и косметические свойства имеет нутряной жир, который обволакивает внутренние органы кролика. Обычный подкожный жир более грубый, он имеет не такие ценные характеристики, поэтому используется исключительно в кулинарии и готовится вместе с мясом.

Применение жира в народной медицине

Кроличий жир употребляют при различных простудных заболеваниях, а также при воспалительных процессах в ЛОР-органах:

  • при появлении кашля принимают по 1 ст.л. жира 3 раза в день за 1 час до приема пищи;
  • при бронхите или трахеите жир применяют для растирания грудной клетки;
  • при отите жирок подогревают до 30-40 градусов, после чего накладывают в виде компресса.

При приеме внутрь народное лекарство можно разбавлять медом. От этого его польза и эффективность будут еще больше. При этом нельзя нагревать мёд, так как от этого он теряет свои целебные свойства.

Другие способы применения кроличьего жира – смазывание негнойных ран для ускорения заживления, обработка мест с сильным зудом. Также из этого продукта можно быстро приготовить противоожоговую мазь: достаточно растопленный жир соединить с пчелиным воском и медом. Хранить такое лекарство необходимо в холодильнике.

Пчелиные соты с медом и воск

Применение в кулинарии

Использование жира кролика для приготовления блюд возможно отдельно или в сочетании с говяжьим или свиным салом. Это существенно увеличит полезные свойства готового блюда, сделает его более диетическим. Кроличий жир, в отличие от других аналогичных продуктов, усваивается на все 100%, а значит, он не отложится в виде лишних килограммов и может применяться в диетическом питании. На кроличьем жиру можно готовить блюда для детского питания с соблюдением рекомендованного баланса белков, жиров и углеводов в рационе ребенка.

Справка. В кулинарии жир кролика ценится за высокую концентрацию полиненасыщенных кислот: она достигает 35,5% (для сравнения, в говяжьем жире таких кислот всего 4,2%).

Кроличий жир используется для жарки и тушения продуктов, кладется при замешивании в тесто (что делает выпечку более воздушной и нежной), добавляется в мясные блюда (в котлеты, фарш для пельменей). Жирок кролика может долго храниться в морозильной камере, поэтому закупать его стоит впрок.

Косметология и домашний уход

Кроличий жир – известное регенерирующее средство, которое содержит в своем составе отличный набор антиоксидантов. Этот компонент часто указывался в составе популярной прибалтийской косметики, которая продавалась в СССР под торговой маркой Dzintars.

На этом полезные косметические свойства кроличьего жира не оканчиваются. В домашней косметологии его можно применять и в других целях:

  1. Борьба с огрублением и шелушением кожи. Целебную мазь готовят из жира и меда в пропорции 2:1 и наносят на любые проблемные участки тела.
  2. Защита от обморожения. Смазывание жирком открытых кожных покровов поможет уберечься от сильных морозов.
  3. Восстановление волос. Маски из кроличьего жира (2 ст.л.), меда (1 ст.л.) и зубчика чеснока помогут вернуть густоту волос, сделать их более крепкими и сильными. Маску втирают в корни, укрывают полиэтиленовым пакетом или специальной шапочкой и оставляют на 1-1,5 часа. После этого лечебный состав необходимо тщательно смыть шампунем.
  4. Уход за руками и лицом. Жир в чистом виде можно наносить на кожу лица и рук. Через 30 минут остатки такой «маски» необходимо убрать мягкой салфеткой. Он поможет смягчить и увлажнить кожу, будет питать ее полезными веществами, устранит тусклый оттенок.

Кроличий жир питательный для кожи лица

Жир кролика широко применяется при изготовлении медицинских препаратов, а также в парфюмерной промышленности.

Возможный вред

Кроличий жир – натуральный продукт, который совершенно безвреден и безопасен, за исключением случаев индивидуальной непереносимости. В случае, когда организм склонен к проявлениям аллергических реакций, а также при диагностированной подагре, воспалении суставов или нервно-артрическом диатезе применять его не рекомендуется. Это связано с наличием в его составе пуриновых оснований, которые являются основой для образования мочевой кислоты, провоцирующей обострение вышеуказанных заболеваний.

Нутряной жир кролика – уникальный продукт, который признан лучшим из используемых животных жиров. Его рекомендовано использовать в рационе здорового питания из-за высокой биологической ценности. Регулярное употребление такого продукта помогает укрепить здоровье, усилить иммунитет, избавиться от лишних килограммов.

Кроликов разводят, чтобы получить хорошо усвояемое и низкокалорийное мясо, оно настолько полезно и диетично, что рекомендовано в качестве первого мясного прикорма для детей до года.

Однако есть в этих животных и ещё один ценный продукт — нутряной жир, т.е. тот, который выстилает пространство внутренних органов животного.

О пользе, вреде и применении кроличьего жира поговорим в данной статье.

Чем полезен кроличий жир

По составу жир кролика несколько напоминает медвежий. В первую очередь он ценен тем, что содержит большое количество полиненасыщенных, мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот.

Пользу данного вещества можно определить по соотношению полиненасыщенных кислот к насыщенным, а также омега-6 к омега-3. Данные показатели у кроличьей жировой прослойки являются очень хорошими: доля полиненасыщенных кислот — 35,5%, показатель омега-6/омега-3 — 10,11 к 0,71.

К тому же по сравнению с пищевыми жирами коровы, курицы, молока кроличий жир имеет наибольшую биологическую ценность.

Если выделить полезные свойства продукта, то выйдет вот такой список:

  • насыщение человеческого организма необходимыми жирными кислотами, в частности довольно дефицитной арахидоновой;
  • благотворное влияние на функционирование иммунной системы;
  • хорошая усвояемость человеческим организмом.

Возможный вред

Как и любое другое вещество, при попадании внутрь организма человека, кроличье нутряное сало может приносить как пользу, так и вред. Однако вредное влияние возможно лишь в том случае, если данным продуктом злоупотреблять. Следствием такой неосторожности могут быть пищевые расстройства и другие заболевания. Например, пуриновые основания, входящие в состав, участвуют в образовании мочевой кислоты, которая при большом накоплении в организме может провоцировать подагру, артрит, нервно-артритический диатез у детей.

Вред также возможен, если продукт будет употреблять человек, имеющий индивидуальную непереносимость.

Применение в кулинарии

Сегодня кроличий жир применяют в кулинарии, народной медицине и косметологии. Ниже мы опишем основные способы применения продукта в каждой из сфер.

Как вытопить кроличий жир в домашних условиях

Процедуру вытапливания можно производить на плите, в духовом шкафу или в мультиварке.

Получить жир можно двумя способами:

Первый вариант предполагает помещение нарезанной небольшими кусками жировой прослойки в кастрюлю с водой. Воды должно быть немного — около 100-200 г (в зависимости от количества продукта). Кастрюлю ставят на огонь и доводят её содержимое до кипения.

Держат ёмкость на малом огне, пока сало не растворится в воде. Затем его остужают, переливают в стеклянную банку и ставят на хранение в холодильник. При втором, сухом варианте, на плиту ставят сковороду или кастрюлю для разогрева. После того как посуда разогреется, в неё помещают нарезанный небольшими кусками жир, периодически его помешивают. После расплавления жидкое вещество остужают, переливают в стеклянную ёмкость и отправляют на хранение.

Таким же способом можно осуществлять плавление в микроволновке или духовке. Духовой шкаф разогревают до 110 градусов.

Можно ли на нём жарить

Как правило, кроличий жир используют так же, как и растительное масло, например, для жарки. Мясные блюда при этом приобретают необычный и насыщенный вкус. На нём можно готовить еду для маленьких детей, поскольку он отлично усваивается. Также на нём готовят заправку для первых блюд — борща, супов.

Применяют этот продукт и в выпечке. При добавлении его в тесто можно добиться того, что оно увеличится в размерах в 5 раз быстрее. Готовая выпечка с кроличьим жиром отличается интересным нежным вкусом и длительным сроком хранения. При вытапливании нутряного сала также можно приготовить шкварки, которые в дальнейшем использовать при готовке различных блюд (например, жареного картофеля) либо перемолоть в блендере и добавить в жир до его застывания.

Сильно зажаривать шкварки не нужно, они должны остаться мягкими и светлыми. Уже в дальнейшем, при использовании для приготовления блюда, их можно будет дожарить до хрустящего состояния.

Рецепты народной медицины

Кроличий жир нередко советуют в качестве лечебного питания для нездорового человека либо как средство избавления от заболеваний верхних дыхательных путей и органов слуха, а также заживления ран, возникших в результате ожога, укуса насекомого.

При употреблении внутрь происходит нормализация жирового баланса и пищеварения. Продукт советуют язвенникам, гипертоникам, диабетикам, а также тем, кто имеет проблемы с печенью и почками.

При кашле

Если у ребёнка либо взрослого наблюдается кашель, то можно попробовать старинное средство избавления от него:

  1. Столовую ложку продукта (для ребёнка — чайную) смешать с небольшим количеством мёда.
  2. Принимать 3 раза в день за 60 минут до приёма пищи.

Люди, которые применяли данное средство, отмечают, что от простуды, а с ней — и от кашля удаётся избавиться довольно быстро.

При ангине и бронхите

При заболевании горла и верхних дыхательных путей — фарингите, ангине, трахеите, бронхите — народные целители советуют жиром растирать места, в которых возникло воспаление.

Для этого необходимо небольшое количество продукта несколько минут помять пальцами, чтобы он разогрелся, а затем втирать в кожу на груди либо горле до полного растворения.

При отите

Если болит ухо, то следует:

  1. Растопить жир.
  2. Остудить его до 30-40 градусов.
  3. Закапать пару капель в больное ухо.
  4. Также можно сделать из тёплого жира компресс.

При ожоге

Если у человека возникла рана в результате ожога, можно приготовить домашнюю мазь.

Для этого следует:

  1. Растопить кроличий жир и остудить его до температуры 30-40 градусов.
  2. Добавить пчелиный воск и мёд в равных пропорциях.
  3. Всё перемешать до однородного состояния.
  4. Поместить в холодильник.
  5. Использовать для смазывания ожогов.

Применение в косметологии

Ценные свойства нутряного сала кролика используются и для косметологических процедур. Косметологи относят его к хорошим антиоксидантам и активным регенераторам кожных покровов. Маски с этим продуктом улучшают цвет лица, омолаживают его, делают кожу гладкой и упругой, препятствуют преждевременному появлению морщин.

Избавляет кожу от грубости, шелушения и сухости

Для устранения проблемы грубой, сухой и шелушащейся кожи необходимо регулярно использовать маски — наносить на кожу смесь жира с мёдом в пропорциях 2 к 1. Маску держат 40 минут, а затем протереть лицо ватным диском. Такие маски нужно делать в вечернее время 2-3 раза в неделю. Если шелушится кожа рук, то её необходимо смазывать жиром перед сном. Для того чтобы кожа была постоянно мягкой и шелковистой, из жировой прослойки кролика можно приготовить мыло.

Защищает от обморожения

Жир можно использовать как для профилактики обморожений, так и для их лечения. Жителям районов с сильными морозами советуют смазывать не прикрытые одеждой участки тела перед выходом на улицу.

Улучшает состояние волос

Для того чтобы добиться густоты волос, сделать их более крепкими и красивыми, можно воспользоваться следующим рецептом:

  1. Смешать в равных пропорциях сливочное масло (72%), кроличий жир, мёд. Масло можно не использовать, тогда потребуется смешать 2 большие ложки жирового продукта и 1 большую ложку мёда.
  2. Измельчить с помощью чеснокодавилки один зубчик чеснока и добавить его в уже приготовленную смесь.
  3. Все ингредиенты перемешать до однородной массы.
  4. Нанести на кожу головы в качестве маски.
  5. Помассировать кожу и распределить средством по волосам с помощью деревянного гребня.
  6. Накрыть голову пакетом и тёплым полотенцем.
  7. Смыть спустя 1-1,5 часа.
  8. Вымыть волосы шампунем.

Укрепляет ногти

Применяют продукт и для укрепления ногтей. Для этого его втирают в ногтевое ложе и оставляют на 30 минут, а затем убирают остатки ватным диском. Чтобы устранить ломкость ногтей, также советуют употреблять жир внутрь.

Таким образом, кроличий жир — это ценнейший биоактивный продукт. Он представляет собой иммуномодулятор, оказывает ранозаживляющее и восстанавливающее действия. Его применяют в кулинарии, косметологии и народной медицине. При употреблении внутрь он пополняет человеческий организм необходимыми, в том числе дефицитными жирными кислотами.

Кроликов, в отличие от их сородичей зайцев, человеку удалось приручить. Высоко ценится мех, шкурка, мясо этого животного, а кроличий жир между тем менее популярен, что совершенно несправедливо.

Достоинства и недостатки кроличьего жира

Сбалансированное меню включает в себя разумное потребление растительных и животных компонентов.

Животные жиры в питании человека

Прожить без животных жиров можно, но ваш внешний вид пострадает, ведь это строительные элементы, слаженная работа нервной системы и мозга (память, умственные способности), выработка тестостерона. Для женщин, вынашивающих ребенка – это важный ингридиент в ежедневном питании, влияющий на развитие плода. Ограниченное потребление этой «обиженной» составляющей приводит к недостатку кислорода в крови, физической слабости.

Польза кроличьего жира

Жир кролика, т.е. нутряной, который окружает внутренние органы животного, обладает замечательными питательными и вкусовыми качествами. Главное его преимущество – малое содержание холестерина, из-за которого некоторые люди уменьшают потребление мяса.

Польза продукта в его богатых химических составляющих, участвующих в укреплении иммунитета, обеспечении поступления насыщенных кислот, отвечающих за полноценное функционирование органов человека. Количество насыщенных, мононенасыщенных жирных кислот и полиненасыщенных кислот (даже арахидоновой – омега-6) – практически равное. Такая пропорциональность не встречается больше ни у одного животного. В составе много экстрактивных азотистых соединений – веществ, которые влияют на аппетитный вкус продукта и стимулируют выработку пищеварительных соков.

Составляющие липидов – жирные кислоты, роль которых в полной мере обеспечивать синтез структурных компонентов клеточных мембран, что называют коэффициентом эффективности метаболизации эссенциальных жирных кислот (КЭМ). Кроличий жир имеет показатель КЭМ больше, чем куриный и говяжий, что демонстрирует его высокое качество, биологическую важность. Структурно он имеет схожесть с медвежьим, поэтому и цена у него высокая.

К неоспоримым достоинствам относят экологичность продукта. Организм «ушастиков» тонко реагирует на действие биологических агентов, микробов, вирусов, а поступающие с кормом пестициды и гербициды не накапливаются в них. По этой причине их часто используют для лабораторных исследований.

Вред кроличьего жира

Стоит отметить, что несмотря на замечательные диетические и полезные для здоровья свойства продукта, индивидуальную непереносимость никто не отменял. Таким людям следует быть осторожными, чтобы не спровоцировать аллергию. Вред могут нанести упомянутые выше азотистые экстрактивные вещества. Дело в том, что в их состав входят пуриновые основания, образующие мочевую кислоту. При большом скоплении, мочевая кислота провоцирует подагру, воспаление суставов (артрит), а у детей – нервно-артритический диатез (неврастения, обменные нарушения, кожные высыпания).

Применение в народной медицине

Жир, полученный от кролика – лекарство, известное издревле, в народной медицине его ценят очень высоко. Лечение простуды пройдет быстрее, если вооружиться этим компонентом:

  • при кашле – прием трижды в день по 1 ст. л. внутрь за час до еды;
  • от ангины, бронхита – растирания грудной клетки;
  • при отите – подогреть до 30 – 40 °C, осторожно закапывать в больное ухо или сделать компресс.

Отлично объединять средство с медом, но только мед не нагревать ни в коем случае, от этого пользы станет значительно меньше.

Жирком также смазывают раны (но не те, что гноятся!), места сильного зуда, чтобы поспособствовать заживлению и восстановлению тканей, заменяя домашним топленым маслом из коровьего молока.

Ожоговые раны доставляют немало хлопот, помочь им быстрее затянуться может самодельная мазь. К теплой массе растопленного кроличьего продукта и пчелиного воска, положить столько же меда, средство готово. Хранят мазь в холодном месте.

Косметология и домашний уход

Популярность использования жира кролика в косметологии обусловлена его уникальностью, наличием в составе антиоксидантов и способностью к регенерации. Еще со времен СССР создатели прибалтийской косметики Dzintars (Дзинтарс) включали его в состав своей продукции.

Для любителей изготовления домашних средств по уходу за собой – широкий простор для применения. Грубость и шелушения на коже устраняются мгновенно, а если применить вместе с медом в пропорции 2:1 – результат только улучшиться. Этот натуральный компонент поможет защитить кожные покровы от сильных морозов, заживит обмороженные участки тела.

Как сделать и где использовать утиный жир

В последнее время все стали уделять большое внимание здоровому образу жизни и здоровому питанию. Из-за этого многие стали избегать применения в приготовлении еды животных жиров, что совсем не правильно, ведь все должно быть сбалансировано и избегать таких жиров не нужно, более того, они очень полезны. Например, утиный жир рекомендуют употреблять в пищу даже диетологи, считая его ценным по своему составу продуктом, содержащим жирные кислоты омега-3 и омега-6, олеиновую кислоту, полезную для сердца и сосудов, также микро и макроэлементы.

Есть мнение, что употребление этого жира способствует избавлению от канцерогенных веществ. Но все эти полезные свойства присущи мясу и жиру домашних и диких уток. Понятно, что во всем должна быть мера и если вы следите за своим весом, то употребляйте блюда из утки с хорошей порцией овощного салата. И если сравнивать домашнюю и дикую утку, то содержание белка будет больше у дикой, а калорийность ее будет меньше.

Как же сохранить полезный жир с этой вкусной птицы?

Если вы запекаете тушку целиком в духовке, то жир вытопится на противень и его можно будет слить и использовать в дальнейшем. А если вы разрезаете тушку птицы на куски, то срежьте весь жир и даже шкуру, с тех мест, где она вам не понадобится. Порежьте ножом на кусочки и сложите в сковороду, поставьте на огонь и начните вытапливать. Не делайте огонь сильным, чтобы не летели брызги. Постепенно от кусочков жира и шкурок останутся одни шкварки, которые будут плавать в вытопившемся жире. Этот жир необходимо будет аккуратно слить, можно предварительно немного остудить, чтобы не обжечься. Сливайте в баночки и оставляйте их открытыми, пока жир окончательно не остынет и не загустеет. Потом их нужно плотно закрыть и хранить в холодильнике.

Утиный жир хорош тем, что при высокой температуре не выделяет канцерогенных веществ, ведь он уже вытоплен, также как и топленое масло, поэтому на нем можно смело жарить, конечно, не стоит его добавлять слишком много, а только достаточное количество для обжарки. Попробуйте обжарить на нем картофель, это будет очень вкусно, можно добавить его в картофель при запекании. Если вы любите делать домашнюю тушенку, то без такого жира вам тоже не обойтись, ведь жиром тушенку заливают сверху, при застывании этот слой жира сохраняет продукт, как бы консервирует. Также добавление утиного жира просто обязательно при приготовлении рийета из утки и кролика.

Это блюдо похоже на привычный нам паштет, только у него более грубая текстура, он делается из мяса, а не из печени, вот в него обязательно добавляется утиный жир и в само мясо, и сверху для сохранения рийета. Это очень вкусное блюдо можно приготовить за неделю или две до подачи и держать в холодильнике, но как только вы вскроете пленку из жира, съесть его необходимо в течение 2-х дней. Попробуйте сделать утиные ножки конфи — вкуснейший деликатес!

Конфи — это способ приготовления, зародился он во Франции и предполагает длительное томление в жире, именно в утином. Такой способ позволяет длительное хранение блюда после его приготовления, обеспечивает это именно утиный жир. И последний маленький совет, если вам кажется, что у утиного жира есть свой специфический запах, просто для вытапливания его выбирайте утку помоложе, не старше 6 месяцев и вы получите ценный полезный продукт!

Внимание на лапу. Как выбрать и приготовить сочного кролика | Мастер-классы | Кухня

Крольчатина — самое чистое мясо. Кролик не ест ничего химического, не выносит никаких вредных добавок в еду: он умрет, если его кормить плохим кормом. Поэтому крольчатину рекомендуют аллергикам, детям, больным для диетического питания. Но как приготовить кролика, чтобы он был сочным, вкусным, ароматным? Об этом АиФ.ru рассказала Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок».

Как выбирать

Я беру кроликов от 2,2 до 2,5 кг, не больше. Если взять больше, то мясо такого кролика будет слишком плотным, волокнистым, жестким: он уже перерос. У кролика до 2,5 кг мясо нежное и сочное. Это оптимальный размер.

Обязательно покупайте зверька с одной неосвежеванной лапкой, чтобы видно было шерсть и когти. Ее оставляют специально, чтобы показать, что это именно кролик, а не кот. Потому что визуально отличить практически невозможно. Даже профессионал не сможет. Если лапки нет, то требуйте документы на партию кроликов: откуда они, кто производитель и т. д. Нужно требовать сертификат, и если кролик продается по частям, например, только лапы. Но так бывает редко. В основном их продают целыми тушками.

Разделка

Когда вы принесли кролика домой, первым делом у него нужно срезать жир с живота и лап. Этот жир имеет неприятный запах. Если заморозить вместе с ним (предположим, вы собирались), то пропитается и мясо.

Этот жир мы срезаем и выбрасываем, с ним ничего сделать нельзя. После этого надо отделить от тушки лапы вместе с предплечьями. Срезать мясо со спинки. Собственно, это все, что можно получить от кролика. Обычно тушки продаются без шеи, а живот мы срезали. Потом кролика можно заморозить, можно начать готовить.

Тушить или рубить

Лапы — передние и задние — обычно тушат. А вот мясо со спинки грубоватое. Его можно мелко нарубить и сделать из него своеобразный фарш. Через мясорубку пропускать я бы не рекомендовала, так как мясо со спинки все же суховато. И тогда придется добавлять в котлеты очень много сливочного масла или сала. Жарить или варить кролика плохо: он будет сухим.

Расскажу, как тушить:

Для начала ножки надо обжарить на раскаленной сухой сковороде. Кладете, прижимаете чем-то тяжелым, можно чугунной сковородой или крышкой. Обжариваете очень быстро, по несколько секунд с каждой стороны. Ведь раскаленная сковорода — это около 250 градусов. Прижали, перевернули, еще раз прижали. Сняли.

После этого кладете кролика на овощную подушку. Для нее берем любые корнеплоды, кроме свеклы: морковь, лук, сельдерей, корень петрушки, пастернака и т. д. Режем, обжариваем в течение 3 минут. Выкладываем в кастрюлю с толстым дном овощи, потом — кролика, потом — опять овощи, опять кролика. И так сколько хватит слоев.

Совет: задние лапы больше передних, поэтому кладите задние вниз, а передние — повыше.

Уложили, добавили соль-перец, ароматные травки. И залили водой (лучше — куриным бульоном) наполовину.

Жидкость не должна покрывать нашу «этажерку» полностью.

Всю эту конструкцию закрываем плотной крышкой и еще 2-3 слоями фольги сверху. И можно даже вафельным полотенцем укрыть (смотрите, чтобы не сгорело). И на небольшой огонь — томиться в течение 1,5-2 часов.

Пока кролик готовится, пар поднимается к крышке, ударяется об нее, конденсируется и опускается. Кролик и овощи дают сок. И получается, что кролик не варится, а тушится. Если вы нальете много воды, то кролик будет вариться, не будет давать сок и получится сухим и жестким. Нужно, чтобы он тушился. Собственно, это все.

Но я еще делаю овощной соус. После двух часов тушения овощи уже никакие. Я пробиваю их в блендере вместе с соком от кролика. Добавляю туда сливки, и получается сливочно-овощной соус. Заливаю этим соусом ножки кролика, довожу до кипения. И еще отдельно добавляю листья шпината, нарезанный кабачок — любые овощи, которые быстро приготовятся. Можно это все запечь перед подачей: залить ножки кролика соусом, добавить овощи и запекать 10-15 минут.

Если не хотите есть сразу, то можно хранить тушеные ножки отдельно, овощной соус — отдельно. И объединить только перед подачей.

Как делаются рубленые котлеты:

Как я уже говорила, спинка рубится средним кубиком. Натирается к ней замороженное масло, добавляется соль-перец. Можно добавить какие-то травы и пряности по вкусу. И добавить немного молока. Все перемешать и дать постоять фаршу в холодильнике, чтобы молоко слегка впиталось.

После этого фарш нужно отбить. Вы увидите, как остатки молока впитываются в волокна мяса, жидкости уже не остается. Формуем котлеты, обваливаем их в сухарях. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета, после чего доводим до готовности в духовке.

Фаршированный кролик с зеленой гречкой

Фото: ресторан «Шотландская клетка»

Рецепт Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана «Шотландская клетка»

  • 200 г ножки кролика (1 нога)

Для фарша (на 1 ножку понадобится 50 г):

  • 260 г кроличьего мяса
  • 50 г сливок 20%
  • 60 г бекона
  • Соль и перец

Для гарнира:

  • 100 г зеленой гречки
  • 40 г пюре из чернослива
  • 50 мл сливок 20%
  • Веточка розмарина
  • Кресс-салат
  • Чесночное масло
  • 10 г лука
  • 10 г пармезана

Шаг 1. Зеленую гречку отварить.

Шаг 2. Чернослив проварить до пюреобразного состояния и пробить блендером.

Шаг 3. Лук мелко порезать и обжарить на чесночном масле, добавить в него отварную гречку 100 г, влить сливки 22% и выпаривать несколько минут.

Шаг 4. В конце к гречке добавить натертый пармезан, все хорошо перемешать.

Шаг 5. Ножку кролика разморозить и удалить бедренную кость.

Шаг 6. Из другой ножки приготовить фарш с добавлением бекона и сливок.

Шаг 7. Этим фаршем зафаршировать ножку, завернуть в фольгу и запекать в течение часа при температуре 180 градусов.

Шаг 8. На блюдо выложить гречку и фаршированную ножку кролика.

Шаг 9. Украсить пюре из чернослива.

Полба с ножкой кролика

Фото: Гранд кафе «Dr. Живаго»

Рецепт Павла Петухова, шеф-повара гранд-кафе «Dr. Живаго»

  • 200 г ножки кролика
  • 100 г полбы
  • 30 г плавленого сыра
  • 50 мл сливок 33%
  • 10 мл тыквенного масла
  • 1-2 помидора
  • Зелень
  • Сливочное масло
  • Бульон
  • Чеснок, тимьян, розмарин
  • Соль и перец

Шаг 1. Ножки кролика обжарить на раскалённой сковороде.

Шаг 2. Томить в сливочном масле и бульоне с добавлением чеснока, специй, тимьяна и розмарина в течение 3 часов.

Шаг 3. Отварить полбу.

Шаг 4. Готовую ножку разобрать на филе.

Шаг 5. Смешать с перловкой, добавить помидоры, бульон (в котором варили кролика), сыр и зелень.

Шаг 6. Проварить до готовности.

Ножка кролика с сырным ризотто

Фото: Zotman Pizza Pie — сеть пиццерий

Рецепт Ильи Хохлова, шеф-повара ресторанов Zotman Pizza Pie

  • 200 г ножки кролика
  • 25 г лука
  • 25 г моркови
  • 25 г сельдерея
  • 5 г розмарина
  • 5 г чеснока
  • 30 мл оливкового масла
  • 50 мл красного вина
  • 300 мл воды
  • 20 г пармезана
  • 100 г риса

Шаг 1. Ножку посолить, поперчить и обжарить.

Шаг 2. Мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей, розмарин и чеснок обжарить на оливковом масле в сотейнике.

Шаг 3. Добавить ножку к овощам, затем — красное вино. Выпаривать около 2 минут и залить водой.

Шаг 4. Тушить примерно полтора часа, выпарить до соусообразной массы. В конце посолить и поперчить.

Шаг 5. Для ризотто необходимо отварить рис, посолив и постоянно помешивая.

Шаг 6. Добавить пармезан и сливочное масло.

Шаг 7. На тарелку выложить ризотто, затем — ножку, полить соусом и украсить ростками и мини-шпинатом.

состав и калорийность, польза и вред, как приготовить кролика

Мясо кролика – самый полезный вид мяса. Его относят к разряду диетической пищи. К тому же, мясо кроликов приносит огромную пользу организму человека.

Состав

В состав крольчатины входит множество полезных веществ. В первую очередь это витамины группы В (В6, В12, В5, В6 и В3). Также немаловажное место занимает магний, натрий, калий, фосфор и кальций.

Из микроэлементов в этом мясе находится медь, селен, цинк, железо и марганец.

Не стоит забывать и о том, что в мясе кролика содержится большое количество белков и относительно малое количество жиров, а это идеальное сочетание вкуса и пользы.

Как выбирать

Существует много различных пород кроликов, но только мясные породы годятся в пищу. Декоративные и другие виды для этой цели не подойдут.

  • Помните, что чем моложе был кролик, тем полезнее у него мясо. Это связано с тем, что с возрастом тело кролика способно накапливать не только внутренний, а и подкожный жир, а это уменьшает пользу продукта.
  • Кроме того, маленькие кролики не накапливают в своем организме стронций-90, а значит – мясо обладает только полезными свойствами.
  • Важно учитывать, что тушка должна весить не менее 1 кг, а цвет должен быть преимущественно бледно-белый, так как крольчатина – белое мясо.

Хранение

Как и любое другое мясо, крольчатина в свежем виде может храниться в охлажденном месте около недели, а в морозильной камере – до полугода.

Как приготовить

Жаренное или тушенное мясо кролика – самый распространённый вариант приготовления этого продукта. Конечно, его можно и варить, и запекать, и делать фарш.
Важно помнить, что от части тушки зависит лучший способ приготовления.

Важно: чтобы мясо было не слишком жестким, его нужно вымачивать в холодной воде 4-6 часов с периодической сменой воды или оставить в воде на ночь с добавлением 1-2 столовых ложек уксуса.

Также существует способ вымачивания мяса в белом вине.

Если перед вами задняя часть тушки кролика, из нее получатся отличные жаренные блюда. А передняя часть из-за большого содержания соединительной ткани, подходит больше для тушеных блюд.

Запомните! Нельзя давать животным кости от тушки кролика, так как они пустые внутри и очень острые. Такое лакомство не принесет пользу вашему любимцу, а может только навредить!

С чем сочетается

Мясо кролика подают вместе с гарнирами или соусами.
Оно отлично сочетается с фруктами и отварными овощами.

Крольчатина – белое мясо, а значит вместе с ним следует подавать преимущественно белое сухое вино, так как оно оттеняет приятный и нежный вкус блюда.

Совет. Попробуйте подать этот продукт с грибами и орехами – вкус вас приятно удивит.

Польза

  • Ученые считают, что крольчатину можно смело назвать самым полезным видом мяса. Это объясняется большим количеством белков и малым количеством жиров в мясе. Например, из съеденной порции организм усваивает 90% полезных веществ, в то время как при употреблении говядины – всего 60%.
  • В первую очередь, мясо кролика обладает низкой калорийностью. Это делает его пригодным в пищу людям, которые желают сбросить лишний вес.
  • Кроме того, наравне с мясом индейки, крольчатина считается гипоаллергенной и подходит для употребления его малышами, подростками, беременными женщинами и пожилыми людьми.
  • Регулярное приготовление блюд из мяса кролика нормализирует обменные процессы организма и помогает работе печени. Кроме того, оно оказывает на организм человека тонизирующее, иммуностимулирующее и антиоксидантное действие.
  • Очень интересно, что крольчатина способна уменьшать уровень радиации и загрязнения в человеческом организме. Поэтому ее рекомендуют употреблять в пищу еще и людям, болеющим на онкологические заболевания.

Вред

Негативные последствия мясо кролика может приносить только в двух случаях – если у вас индивидуальная непереносимость этого продукта и, если вы страдаете подагрой, при которой вообще исключено из питания очень много различных продуктов.

Мой кролик слишком толстый или слишком худой? Контроль веса кролика

Когда кролик достигнет зрелого возраста, его или ее вес должен оставаться стабильным. Любая прибавка или потеря веса может быть
указание на то, что диету вашего кролика нужно скорректировать или что существует основная проблема со здоровьем, которую необходимо исследовать.

Мой кролик слишком толстый или слишком худой?

Иногда бывает трудно судить о состоянии тела кролика визуально, потому что его густой мех может скрывать выступающие кости или замаскировать жир.Это
поможет вам пощупать кролика и определить, что находится под пухом.

Кролик здорового веса должен иметь плавный изгиб от шеи до хвоста и от бедра до бедра. Вы должны уметь чувствовать
позвоночник и ребра, но они должны казаться округлыми, а не острыми — как будто они имеют тонкий слой набивки. Это нормально, особенно
у женщин, если под подбородком находится пучок шерсти (так называемый подвес), он может выглядеть как жир, но при легком защемлении он должен ощущаться как складка кожи.

Примечание. Эти фотографии были изменены в цифровом виде; ни один кролик не пострадал во время их производства.

Слишком тонкий

По мере того, как кролик теряет вес, кости таза, гребни позвоночника и ребра становятся все более заметными и чувствительными.
острые и угловатые. У кролика с очень низким весом будут впадины с каждой стороны таза и позвоночника. Как жир уменьшает мышечную массу
тоже начинает теряться, что означает, что ноги будут тонкими и их способность двигаться может быть нарушена.

Слишком жирный

По мере того, как кролик набирает вес, его ребра, бедра и позвоночник становится все труднее чувствовать под слоем жира. Часто образуются жировые скопления.
вокруг хвоста и лодыжек, а подвес (складка кожи под подбородком) может стать очень большим и пухлым. Жир тоже
развивается в области груди и живота и может свисать под ними. При взгляде сверху у кролика нет явной талии.

Взвешивание кролика

Намного легче определять изменения в массе тела кролика с помощью весов, а не визуальных подсказок.Проверка
Вес вашего кролика регулярно будет служить ранним признаком проблемы, которую необходимо решить. Это также
полезно знать нормальный вес вашего кролика, поэтому, если вы немного обеспокоены, он толстеет или вы слишком худеете
можно сравнить, чтобы увидеть, действительно ли изменился их вес.

Вы можете взвесить кролика на обычных кухонных весах. Если ваш кролик не будет сидеть на месте,
положите их в переноску или коробку. Вычтите вес пустого переноски / коробки, чтобы определить вес вашего кролика.Весы для ванной могут подойти для более тяжелых
кроликов (5 кг +), у них часто бывает трудно точно взвесить маленьких кроликов, поскольку они такие легкие.

Другой альтернативой являются чемоданы или рыболовные весы, которые вы используете, подвешивая переноску с кроликом под ними (опять же вычесть
вес перевозчика впоследствии). Они относительно дешевы и могут хорошо работать с более крупными носителями, которые могут закрывать дисплей, если вы используете
кухонные / ванные весы со считываемым дисплеем сверху.Вы также можете приобрести «почтовые» весы с
экран, отсоединенный от платформы весов — они дороже, поэтому, вероятно, они того стоят, если у вас их много
кроликов нужно регулярно взвешивать.

Кухонные весы

(8,49 фунтов стерлингов Amazon)
Весит до 5 кг (подходит для маленьких кроликов)
С точностью до 1 г

При покупке или использовании весов проверьте
максимальный вес, который могут считывать ваши весы — некоторые кухонные весы весят не более 5 кг, поэтому они не подходят для очень больших кроликов.Также проверьте точность, кухонные весы обычно показывают вес с точностью до 1 или 5 г, но весы для ванной предназначены для
для взвешивания людей можно измерять только с точностью до 100 г. Как правило, чем меньше размер кролика, тем точнее вы хотите
весы должны быть, так как меньшие изменения веса более значительны.

При взвешивании кролика обязательно записывайте дату и вес, чтобы отслеживать изменения.

Сколько должен весить мой кролик?

Это сложный вопрос, потому что каждый кролик индивидуален.Вес варьируется у кроликов, даже у кроликов одной породы, поэтому
Важно, чтобы вы сравнивали своего кролика с его нормальным весом, а не средним по породе. Например, стандарты породы BRC гласят, что
Dwarf Lop должен весить от 1,93 кг до 2,381 кг. Это разница почти в полкилограмма, на которую кролик
должен быть в нижнем диапазоне, значительно превышающий вес, а один в верхнем диапазоне, должен быть меньше веса.

Если вы не уверены в правильности веса вашего кролика, ветеринар сможет осмотреть его и дать вам представление о весе кролика.
идеальный вес для вашего конкретного кролика.Если ваш кролик уже был у ветеринара, он, возможно, уже записал вес вашего кролика.
записал в своих заметках — телефон и чек.

Увеличение веса

Если ваш кролик набирает лишний вес, это признак того, что его диета дает слишком много энергии, а избыток откладывается в виде жира.
Кролики обычно набирают вес из-за перекармливания богатой калориями пищи, такой как коммерческий сухой корм для кроликов, в сочетании с отсутствием физических упражнений.
Здоровый взрослый кролик, который набирает вес, может нуждаться в изменении его диеты, чтобы предотвратить его избыточный вес.Обычно это делается
уменьшение количества сухого корма или кормление бренда с более высоким содержанием клетчатки и добавление большего количества сена и свежих продуктов (листовая зелень
фрукты и корнеплоды без сахара).

Диета для похудания для кроликов

Похудание

Если ваш кролик худеет, это может означать, что его диета не обеспечивает достаточно энергии, и его организм использует накопленную энергию для
компенсировать. Однако кролики редко теряют вес только из-за отсутствия полноценного питания.Часто потеря веса сигнализирует о
медицинская проблема, поэтому вам всегда следует проконсультироваться с ветеринаром, прежде чем предполагать, что это связано с диетой.

Диета для увеличения веса для кроликов

Ожирение у кроликов: симптомы, причины, проблемы

Ожирение — проблема независимо от того, к какому виду вы относитесь, включая кроликов. Как и у людей, собак, кошек и даже птиц, избыточный вес, к сожалению, играет важную роль в здоровье вашего домашнего кролика и считается проблемой благополучия домашних животных.

Что вызывает ожирение у кроликов?

Переедание обычно является причиной ожирения у кроликов, но сам по себе этот фактор не может повлиять на очень активного кролика. Кроликам необходимо потреблять больше калорий, чем они затрачивают, чтобы набрать килограммы, а поскольку многие домашние кролики, к сожалению, находятся в клетках большую часть своей жизни, ожирение является распространенной проблемой, когда они не получают необходимых им упражнений.

Сладкие лакомства также способствуют возникновению проблемы ожирения у домашних кроликов и продаются как милые, но факт в том, что вашему кролику все равно, как выглядит его еда.Но многие владельцы домашних животных уступают уловкам и хотят дать своим кроликам все, что может предложить зоомагазин.

Неподвижность — главный виновник ожирения у всех видов. Кроликов заставляют прыгать и бегать, но мы слишком часто держим их в маленьких клетках или позволяем им прыгать и трястись на короткое время. Эта нехватка энергии может создать множество проблем для кролика, а также не дает ему ничего делать, кроме как есть, спать и набирать вес.

Supaporn Somparsert / EyeEm / Getty Images

Как узнать, страдает ли ваш кролик ожирением?

Ожирение означает, что у кролика больше жира, чем необходимо для его размера.У каждого вида кроликов свой набор стандартов породы, которые говорят вам, каким должен быть нормальный размер и вес этой конкретной породы. Эти стандарты следует использовать в качестве руководства, чтобы помочь вам и вашему ветеринару определить, весит ли ваш кролик надлежащую сумму.

Присвоив кролику оценку состояния тела, вы сможете лучше контролировать его вес. Оценка состояния тела — это число, которое коррелирует с определенными физическими характеристиками, и большинство шкал оценки состояния тела составляют от одного до пяти, причем три являются идеальными.Кролик, которого вы можете почувствовать, но не так-то легко увидеть, — это обычно тройка. Самый простой способ определить, слишком ли выступают ребра (если они слишком выступают, это означает, что ваш кролик имеет недостаточный вес), — это сравнить ощущение ребер кролика с ощущением сжатого кулака. Сожмите ладонь в кулак, а затем пощупайте суставы. Если ребра кажутся такими, ваш кролик слишком худой. Теперь пощупайте пальцы (там, где кольца обычно сидят на руке), пока кулак все еще сжат. Вот так должно быть на кролике с идеальной кондицией тела.Если вы не чувствуете ребра кролика или вам приходится сильно их нащупывать, значит, у кролика избыточный вес. Ваш ветеринар может помочь вам в этом процессе, если вы в этом не уверены.

Патара Буранадилок / Getty Images

Почему ожирение у кроликов — это плохо?

Считается, что ожирение связано со многими заболеваниями, включая миаз, пододерматит, токсикоз беременных и даже кишечную непроходимость (застой желудочно-кишечного тракта). Эти заболевания могут быть вызваны и другими причинами, но ни один любящий владелец домашнего животного никогда не захочет сознательно способствовать тому, чтобы кролик заболел.

Миаз чаще называют заражением личинками. Поскольку кролики с избыточным весом не могут правильно очистить себя, они более склонны к появлению на их теле грязных участков, привлекающих мух (особенно прямой кишки). Мухи откладывают яйца, которые превращаются в личинок, и если вы не будете регулярно проверять и чистить кролика, они могут легко остаться незамеченными. Вторичные инфекции, неизлечимые раны и даже внутренние повреждения могут быть вызваны личинками.

Пододерматит, известный как шмелина, часто возникает из-за малоподвижного образа жизни или из-за ожирения кролика, который слишком сильно давит на ноги.Способствующими факторами могут быть грубые и нечистые поверхности, но воспаление обычно начинается из-за давления на скакательные суставы и ступни тучного кролика. Шмель болезненен, с трудом поддается лечению и чистке, и первые признаки его, как правило, включают хромоту.

Застой желудочно-кишечного тракта (кишечная непроходимость) является наиболее частой проблемой у домашних кроликов из-за множества причин. Ожирение само по себе не может привести к тому, что кролик перестанет есть и у него возникнет кишечная непроходимость, но из-за всех других проблем, которые могут быть связаны с ожирением, оно определенно играет важную роль в игре с кишечной непроходимостью.

Ожирение также считается одним из факторов развития рака у людей, поэтому для наших домашних кроликов могут быть более серьезные последствия, о которых мы не знаем.

Что можно сделать, чтобы предотвратить ожирение у кроликов и обратить его вспять?

Очевидно, что самый простой способ предотвратить ожирение у кроликов — это кормить их подходящим видом и количеством пищи и давать им достаточно физических упражнений. Травяное сено жизненно важно для здоровья кролика и должно быть основной частью его рациона.Пеллеты и лакомства обычно являются причинами увеличения веса, поэтому у взрослых кроликов их всегда следует ограничивать.

Здоровые продукты, такие как фрукты и овощи, можно зарезервировать как угощение и предлагать только тогда, когда вы хотите подарить кролику что-то особенное. Избегайте продуктов с сахаром и жиром, таких как капли йогурта из семечек подсолнечника из зоомагазина и многие виды злаков. Вместо этого зарезервируйте для кролика клубнику или морковь в качестве особого угощения, которое они получат только от вас, и они подумают, что это так же хорошо, как кусочек сахара.

Позвольте кролику побегать. В идеале, кролика никогда не заключают в клетку, а вместо этого следует иметь защищенную от кроликов «комнату» или большую загонную площадку, где можно жить и исследовать. Это не только будет стимулировать их ум, но и сделает их стройными и счастливыми. Если у вас нет другого выбора, кроме как посадить кролика в клетку, вы все равно можете дать ему время для физических упражнений. Шлейки для кроликов часто используются в качестве манежа, чтобы кролик не попал в опасное место. Им должно быть предоставлено как минимум три часа времени для игр и упражнений, если они ограничены в течение дня.Помните, кролики бегают по несколько миль в день в дикой природе, поэтому самое меньшее, что мы можем сделать, — это позволить им поиграть у себя дома в течение нескольких часов.

⋆ Польза и вред кроличьего жира ⋆ 🌼Farmer

Мало кто знает, что кроличий жир — полезный и необходимый для человека продукт. Животный жир в целом выполняет множество функций и может использоваться во многих сферах жизни человека: от кулинарии до косметологии. Ежедневный рацион человека должен быть наполнен растительными и животными компонентами, чтобы не пострадали внешний вид и здоровье.

Состав

  1. Основные полезные свойства кроличьего жира
  2. О возможном вреде кроличьего жира
  3. Как жир используется в медицине?
  4. Использование в косметике
  5. Использование в кулинарии

Кроличий жир

При небольшом количестве жира и белка нервная система и функция мозга ухудшаются, память и выработка тестостерона ухудшаются. Для будущих мам именно этот элемент q должен быть остаточной частью пищи. Ведь этот продукт обладает способностью быстро усваиваться и не имеет побочных эффектов.Ограничивая потребление жира, организм может привести к недостатку кислорода и постоянной слабости. Чем полезен кроличий жир для человека?

Основные полезные свойства кроличьего жира

Внутренний внутренний жир кролика — это сочетание питательных и вкусовых качеств, которое содержит минимум холестерина. Именно поэтому мясо кролика полезно и рекомендуется к употреблению, в отличие от мяса пернатых. Сказать, что этот компонент полезен, значит ничего не сказать. Кроличий жир имеет массу положительных характеристик.

  1. Имеет богатый химический состав, поэтому способствует укреплению иммунитета, обеспечивает организм насыщенными кислотами, которые необходимы человеку для активной работы органов.
  2. Насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав элемента в равных количествах. Подобного соотношения нет ни у одного другого животного — оно уникально.
  3. Состав содержит экстрактивные азотистые вещества, которые влияют на вкус и стимулируют выработку пищеварительного сока.
  4. Благодаря более высокому СЕМ (что соответствует обеспечению синтеза компонентов клеточной мембраны) кроличий жир более полезен и качественен, а также имеет повышенную биологическую ценность. По составу он похож на медвежий, ведь стоимость изделий из кролика довольно высока.

Мясо кролика экологически чистое, что считается одним из самых впечатляющих преимуществ, и содержит достаточное количество белка, минералов и витаминов. Усвоение необходимых компонентов происходит практически на 100 процентов.

Благодаря физиологическим характеристикам кролика животное не поддается воздействию микробов и вирусов и не накапливает в организме пестициды и гербициды. Этот фактор повлиял на то, что домашних животных стали использовать для клинических экспериментов и экспериментов в качестве немого экспериментального материала.

О возможном вреде кроличьего жира

Если польза кроличьего жира уже не вызывает сомнений, то возможные негативные последствия остаются только вопросом.Какими бы замечательными ни были диетические и полезные свойства продукта, он может принести вред в результате индивидуальной непереносимости.

Несмотря на то, что это единственная отрицательная особенность мяса, аллергикам нужно быть осторожными с ним, чтобы не привести к осложнениям. Кроличий жир может негативно повлиять на организм из-за азотистых и экстрактивных веществ, входящих в состав мочевой кислоты. Его повышенное содержание приводит к подагре и воспалению суставов у взрослых, а также к нервно-артритическому диатезу у детей.Как видите, польза и вред жира далеко не в равных пропорциях, ведь мясо и другие кроличьи «продукты» можно без опасений употреблять во всех случаях, не связанных с индивидуальными факторами.

Как использовать жир в медицине?

Кроличий жир приобрел известность у народных целителей много веков назад, потому что его полезные свойства неоднократно доказывались при лечении простудных и других недугов. Считается, что его употребление для устранения простуды может быстрее вылечить человека. Достаточно:

  • по 1 столовой ложке трижды в день до еды — от кашля;
  • регулярное растирание грудной клетки — при лечении бронхитов и тонзиллитов;
  • закапывание подогретого жира в ухо или компрессы для борьбы со средним отитом.

Можно жир с медом. Однако помните, что нагретый мед будет иметь обратный эффект и уменьшит возможную пользу жирового компонента. Смешайте компоненты в соотношении 1: 3 или используйте отдельно. Кроличий жир — настоящий помощник в заживлении и восстановлении поврежденных тканей, поэтому может заменить даже домашнее топленое коровье масло. Для лечения ожоговых ран можно использовать мазь домашнего приготовления. Для его приготовления смешивают растопленный теплый продукт из кролика и пчелиный воск.Затем добавьте столько же меда. Мазь хранится в холодильнике.

Косметическое применение

Кроличий жир используется в косметологии благодаря своему уникальному составу и способности регенерировать ткани. Десятки лет назад с добавлением жира начали делать дорогую советскую косметику — Дзинтарс. Ниже мы рассмотрим основные косметологические свойства.

  1. Избавление кожи от шероховатости, шелушения и чрезмерной сухости — для пополнения запаса витаминов в организме и защиты от погодных изменений достаточно смазать лицо жиром или сделать маски с медом (в соотношении 2: 1).Такие процедуры могут иметь сильный эффект и дать быстрый эффект ревитализации и выздоровления.
  2. Борется с тусклостью и усталостью кожи, восстанавливает ломкие и безжизненные волосы, предотвращает выпадение и ломкость ногтей. Для этого рекомендуется употреблять жир с пищей — это полностью преобразит внешний вид.
  3. Улучшает состояние волос, придает им блеск и густоту. Для этих целей достаточно регулярно наносить на волосы действенную и чудодейственную маску из топленого коровьего или кроличьего жира, смешанного с медом и измельченным чесноком.Такую смесь нельзя разогревать или использовать в качестве настойки. Маску аккуратно втирают в корни волос, массируют, расчесывают деревянным гребешком и накрывают любой пленкой или мешком, укутывают полотенцем или шапочкой. Оставьте смесь на голове на пару часов, затем осторожно и энергично промойте волосы медицинским шампунем и после высыхания расчешите их расческой. Ограничений по использованию маски нет — делать это можно ежедневно.
  4. «Пробуждает» и придает коже свежесть.Необходимо несколько раз в неделю смазывать его тончайшей смазкой как можно тоньше и каждые 45 минут промокать салфеткой.
  5. Устранение сухости рук. Для этого достаточно перед сном использовать жирный компонент вместо крема.
  6. Предостережение от обморожений лица и рук. Предотвратить это поможет гусиный жир или кроличий жир с подходящей температурой плавления до 40 градусов. Жир может не только защитить кожный покров, но и вылечить существующие проблемы.То же касается и нанесения на раны, царапины и негнойные травмы.

Кроличий жир содержится во многих медицинских продуктах, парфюмерии, косметике из-за его гипоаллергенных свойств. Уникальность и полезность рафинированного кроличьего жира неоднократно доказывалась учеными в самых разных областях.

Использование в кулинарии

Использование кроличьего жира в кулинарии довольно распространено и происходит в первую очередь во время жарки и приготовления постных блюд. Лучше всего сочетать его с топленым говяжьим и свиным жирами, чтобы компоненты впитались.Кроличий жир на 100% легкоусвояемый, поэтому его можно использовать даже для самых маленьких. В диетическом мясе около 80 процентов белка, а в жирах всего 20.

Если приготовить тушу животного и добиться хорошего разогрева, можно избежать появления неприятного запаха. Базилик используется для маскировки запахов. Добавляя жирный компонент в домашнюю выпечку или запекание, хозяйка может добиться ускорения «роста» теста в 5 раз.

Жирность хлебобулочных изделий придает им более изысканный и нежный вкус и дольше сохраняется.Мясо и любые мясные продукты приобретут насыщенный и незабываемый вкус, если добавить немного нутряного жира. Кстати, нутряной жир отлично хранится в морозильной камере. Часто кроличий продукт путают с кошачьим жиром, цвет которого желтый. Чтобы различать продукты, помните, что цвет жира кролика белый.

Кроличий жир и его польза. Шкварки.

Утопление внутреннего жира // Жизнь в деревне

Высокая биологическая ценность мяса кролика позволяет употреблять его не только человеку любого возраста, но и пациенту, поддерживающему лечебное питание.Диетологи уверяют, что употребляя мясо кролика, можно нормализовать жировой обмен и оптимизировать баланс питательных веществ, поэтому мясо кролика часто назначают при лечении язвенной болезни, колита, гастрита, заболеваний печени, гипертонии, сахарного диабета. Проблемы с почками могут повлиять на печень животного.

Как оказалось, кроличий жир — действительно ценный и полезный продукт, от которого можно только навредить, если злоупотреблять. Несмотря на свою непопулярность, жир можно использовать в косметологии, кулинарии и медицине.

Чем кормить моих кроликов с избыточным весом

Кролики всегда жуют сено или листовые овощи. Больше всего они любят есть сладкие фрукты и лакомства из кролика, которые дают им заряд энергии. Однако недостаток физических упражнений и избыток этих угощений могут позволить им сохранить лишний вес, и станет лишним . Это может быть серьезно, поскольку снизит качество их жизни и принесет больше проблем со здоровьем.

В этой статье AnimalWised мы расскажем вам , как помочь вашему кролику похудеть с помощью диеты и физических упражнений.Таким образом вы сможете избежать будущих проблем со здоровьем и вернуть им здоровый вес.

Ожирение у кроликов

Ожирение у кроликов — это заболевание, которое возникает, когда кролик имеет избыточный вес или жировые отложения, которые могут повлиять на его здоровье. К сожалению, это довольно часто встречается у домашних кроликов. Фактически, в США это вторая по частоте медицинская проблема у кроликов сразу после проблем с зубами.

Кролик с избыточным весом или ожирением означает наличие большего количества жира в организме, чем считается здоровым.Оба они используются для выявления кроликов, которые подвержены риску проблем со здоровьем из-за слишком большого количества жира в организме. Однако термин «ожирение» обычно означает гораздо большее количество жира в организме, чем «избыточный вес».

Независимо от того, страдает ли ваш кролик избыточным весом или ожирением, это не меняет того факта, что вы беспокоитесь за его здоровье и хотите помочь ему вернуться к здоровому весу, чтобы он мог вести более качественную жизнь и жить дольше. Для этого вам нужно будет определить, действительно ли ваш кролик имеет лишний вес, и если да, то скорректировать его рацион и посоветовать больше физических упражнений.

Как определить, что у вашего кролика лишний вес

Домашние кролики склонны к полноте , когда изменяется их естественный рацион и они начинают есть обработанные продукты. Если вы подозреваете, что у вашего кролика избыточный вес, есть определенные признаки , которые могут помочь вам определить это, например:

  • Слегка надавите пальцами, чтобы найти ребра или бедренные кости кролика. Если вам сложно его найти или вы не можете найти его пальцами, ваш кролик имеет избыточный вес.
  • У них отвисший животик и лишний жир
  • У самок большой подвес
  • Трудно передвигаться
  • С трудом ухаживать за собой
  • Имеются складки кожи
  • Снижение активности

Отведем кролика к ветеринару для их регулярных осмотров может помочь определить прибавку в весе и как можно скорее лечить ее дома, чтобы избежать каких-либо медицинских проблем в будущем, которые могут возникнуть из-за ожирения у кроликов.

Диета для похудания для кролика с избыточным весом

Домашним кроликам нужна диета, максимально приближенная к их естественной диете. Несмотря на то, что дикие кролики тратят больше половины своего времени на кормление, благодаря их естественному рациону и ежедневным упражнениям они остаются стройными и здоровыми. Они едят сено, траву и корнеплоды. Этот тип диеты богат клетчаткой, которая способствует пищеварению и уходу за зубами.

Когда ваш домашний кролик набирает лишний вес, это связано с тем, что он потреблял больше калорий, чем необходимо, и ему необходимо вернуться к своей естественной диете и ежедневным упражнениям.

  • Сено : не менее 85 процентов рациона домашнего кролика должно составлять травяное сено. Вот некоторые примеры: тимофеевка, овес или ячмень.
  • Овощи: вторая по важности пища для кроликов — это свежая листовая зелень, такая как капуста, капуста, салат ромэн, зелень горчицы, ботва свеклы, ботва моркови и петрушка.
  • Пеллеты : вы можете дополнить их рацион пеллетами, но убедитесь, что они хорошего качества. Взрослому кролику требуется только четверть стакана гранулированного корма на каждые пять фунтов веса тела.
  • Фрукты : это отличный натуральный десерт для кролика, но его не следует давать каждый день, так как это может привести к увеличению веса.
  • Лакомства для кроликов, купленные в магазине: не давайте кролику обработанную пищу. Придерживайтесь естественной кроличьей диеты.

Как часто вы должны кормить кролика

Кролики тратят много времени на еду и пережевывание сена. Вы должны иметь возможность предлагать им свежую пищу и много сена, чтобы они пережевывали их в течение дня. Но, — это слишком много ? Ваш кролик должен ежедневно съедать сено не меньше своего размера, а утром и вечером есть горсть свежих овощей.Убедитесь, что в них много темно-листовых зеленых овощей, которые обеспечат кролика большим количеством клетчатки, а также витаминов и минералов, необходимых для нормального развития. Вы также можете добавить несколько высококачественных гранул: столовую ложку для кроликов весом до 6,6 фунтов (3,5 кг) и две для более крупных кроликов.

Следует иметь в виду, что если у вашего кролика избыточный вес, и вы хотите помочь ему сбросить вес как можно скорее, лучше не давать ему гранулы или обработанный корм для кроликов.Некоторые ветеринары даже предлагают не давать им плоды пару недель. Придерживаясь 100% натуральной диеты для кроликов и поощряя физические упражнения, кролик быстро похудеет. Вы также должны помнить, что сено и овощи низкокалорийны, поэтому убедитесь, что вы даете их достаточно.

Упражнение для кроликов с лишним весом

Дикие кролики обычно покрывают территорию площадью около 2 акров каждый день в своей охоте за пропитанием. Ухаживая за домашним кроликом, мы должны убедиться, что он много упражняется .Это не только сохранит им здоровый вес, но и поможет им развлечься и развлечься.

Для правильной тренировки вам необходимо выпускать кролика из клетки не менее чем на час каждый день. В это время позвольте им поиграть и прыгать. Важно помнить, что кролики не бегают круги ради удовольствия. Вам нужно будет объяснить им причины для этого, предоставив им игрушек, туннелей и новых объектов для изучения.

Держа кролика в клетке весь день, вы не только способствуете увеличению веса, но и можете вызвать у него стресс и депрессию.Убедитесь, что у вашего кролика есть товарищ по играм и достаточно времени, чтобы поиграть на улице. Вот идеи о том, как кролики тренируются. коробки или игрушки для кроликов

Для получения дополнительной информации или помощи проконсультируйтесь со своим ветеринаром, который осмотрит вашего кролика и предоставит вам конкретный план, как вернуть ему нормальный вес.

Эта статья носит чисто информативный характер. AnimalWised не имеет полномочий назначать какое-либо ветеринарное лечение или ставить диагноз. Мы приглашаем вас отвести вашего питомца к ветеринару, если он страдает от какого-либо состояния или боли.

Если вы хотите прочитать статьи, похожие на Чем кормить моего кролика с избыточным весом , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию «Другие проблемы со здоровьем».

Чем кормить кролика, чтобы набрать вес?

Чем кормить кролика, чтобы набрать вес? Овес Один корм, который очень хорош для набора веса кроликов, — это овсяные хлопья / овсяные хлопья.Вы можете купить их в супермаркете или у поставщика кормов. Вы можете кормить небольшими количествами, например чайную ложку, сухих, но я рекомендую смешать их с небольшим количеством воды, чтобы приготовить «кашу» перед кормлением, так как они довольно сильно набухают.

Кормление кролика мюсли, похожим на хлопья, обработанной пищей, состоящей из хлопьев кукурузы, гороха, гранул, зерен и семян, может привести к проблемам с зубами и животом. Как и салат айсберг, серебряная свекла, которую иногда называют мангольдом, — это еще одна листовая зелень, которой вашему кролику следует избегать.Грецкие орехи богаты жирами, а не клетчаткой, что может вызвать у кролика дискомфортное расстройство желудка. Если вы хотите дать кролику перекусить свежими овощами, подумайте о зеленом перце, свекле или редьке.

Можно ли моему кролику есть арахисовое масло? Как и грецкие орехи, следует избегать арахисового масла, которое также имеет высокое содержание жира. Сливочная закуска ничего не сделает для кроликов, за исключением, возможно, боли в животе.

Почему кролики такие толстые? Большинство кроликов с избыточным весом получают слишком много концентрированной пищи.Стерилизованному здоровому взрослому кролику требуется всего около одной столовой ложки концентрированной пищи на килограмм веса в день. Рацион следует подбирать исходя из веса кролика, а не его веса.

Как заставить кролика набрать вес? При попытке увеличить вес кролика увеличение количества сухого корма — очень простой способ увеличить потребление калорий. Если вы кормите гранулы с низким содержанием белка / высоким содержанием клетчатки (что является отличным выбором для здоровых взрослых), вы можете попробовать смешать несколько гранул, предназначенных для молодых или племенных кроликов.

Чем кормить кролика, чтобы набрать вес — вопросы по теме

Как узнать, болит ли кролик?

Признаки боли включают:> скрежетание зубами> быстрое и поверхностное дыхание> выдергивание волос> ухудшение ухода за собой> сутулость> летаргия> усиление жажды и мочеиспускания> нежелание двигаться> выпученные, напряженные, пристальные или несфокусированные глаза.

Почему мой кролик такой худой?

Потеря веса обычно означает одно из четырех: Недостаточно еды.Корм низкого качества — например, кролики не созданы для того, чтобы жить только на соломе, салате или зеленых листьях — им нужна трава или сено хорошего качества. Заболевания зубов — плохие зубы — самая частая причина потери веса.

Список того, что кролики могут есть и чего не есть?

— Все человеческие лакомства.
— Фасоль.
— Свекольная зелень.
— Капуста.
— Цветная капуста.
— Зерновые.
— Шоколад.
— Кукуруза или угощения из кукурузных початков.

Арахис ядовит для кроликов?

Заключение.Арахис, арахисовое масло, арахисовая скорлупа и другие виды орехов не подходят для кроликов. Арахис может вызвать ожирение, проблемы с пищеварением и стать причиной удушья.

Почему мой кролик становится таким худым?

Потеря веса обычно означает одно из четырех: Недостаточно еды. Корм низкого качества — например, кролики не созданы для того, чтобы жить только на соломе, салате или зеленых листьях — им нужна трава или сено хорошего качества. Заболевания зубов — плохие зубы — самая частая причина потери веса.

Какой самый быстрый способ набрать вес кролика?

Овес Один корм, который очень хорош для набора веса кроликов, — это овсяные хлопья / овсяные хлопья. Вы можете купить их в супермаркете или у поставщика кормов. Вы можете кормить небольшими количествами, например чайную ложку, сухих, но я рекомендую смешать их с небольшим количеством воды, чтобы приготовить «кашу» перед кормлением, так как они довольно сильно набухают.

Почему мой кролик худеет, но все еще ест?

Проконсультируйтесь с ветеринаром, если кролик ест, но теряет вес. Похудение кролика может быть признаком того, что у него рак, паразиты, заболевание почек, инфекция или другие проблемы со здоровьем.Даже если кролик ест, но вы заметили, что он худеет, немедленно вызовите ветеринара.

Чем кормить кролика с недостаточным весом?

Во многих случаях кролику с недостаточным весом будет полезно повышенное потребление продуктов, богатых клетчаткой, особенно травяного сена и, в гораздо меньшей степени, листовой зелени. (Однако слишком много зелени может привести к потере веса, а не к увеличению веса.) Диета с высоким содержанием клетчатки уменьшает проблемы с зубами и другие проблемы со здоровьем.

Как мне узнать, умирает ли мой кролик?

Промедление на 24 часа, чтобы увидеть, что произойдет, может оказаться фатальным.Это примеры опасных признаков, указывающих на то, что вам необходимо немедленно обратиться к ветеринару: у кролика затрудненное дыхание и / или губы и язык голубоватого цвета. У кролика сильный понос (водянистый кал)

Что заставляет кроликов внезапно умирать?

Кролики могут умереть от испуга! Громкие звуки, такие как звуки кошек, собак, громкая музыка или крик, могут привести к сердечному приступу и вызвать шок у кролика, что приведет к внезапной смерти. Кошки, собаки и хорьки — охотничьи животные, они легко могут поймать и убить домашнего кролика.

Как я могу помочь своему истощенному кролику?

Во многих случаях кролику с недостаточным весом будет полезно повышенное потребление продуктов, богатых клетчаткой, особенно травяного сена и, в гораздо меньшей степени, листовой зелени. (Однако слишком много зелени может привести к потере веса, а не к увеличению веса.) Диета с высоким содержанием клетчатки уменьшает проблемы с зубами и другие проблемы со здоровьем.

Какая пища делает кроликов жирными?

Но лакомства с высоким содержанием сахара или жира, такие как фрукты (сушеные или свежие), семена и орехи, могут изменить моторику желудочно-кишечного тракта кролика, нарушить пищеварение и привести к увеличению веса.Эти продукты обычно не входят в рацион кроликов, и, хотя они их любят, кроликам их, как правило, не следует предлагать.

Как откормить кролика?

— Давайте лакомства с высоким содержанием жиров и углеводов, но не забывайте ограничивать их должным образом, иначе они могут быть смертельными.
— Обеспечьте небольшими порциями сена люцерны и гранул люцерны на короткие периоды времени.
— Гранулы тимофеевки бесплатного кормления, чтобы кролик мог есть в любое время дня, когда ему захочется.

Почему мой кролик такой худой?

Потеря веса обычно означает одно из четырех: Недостаточно еды.Корм низкого качества — например, кролики не созданы для того, чтобы жить только на соломе, салате или зеленых листьях — им нужна трава или сено хорошего качества. Заболевания зубов — плохие зубы — самая частая причина потери веса.

Как откормить кролика?

— Давайте лакомства с высоким содержанием жиров и углеводов, но не забывайте ограничивать их должным образом, иначе они могут быть смертельными.
— Обеспечьте небольшими порциями сена люцерны и гранул люцерны на короткие периоды времени.
— Гранулы тимофеевки бесплатного кормления, чтобы кролик мог есть в любое время дня, когда ему захочется.

Как узнать, слишком ли худой мой кролик?

Если вы слишком легко чувствуете позвоночник и он острый на ощупь, возможно, ваш кролик слишком худой. Вы должны почувствовать мягко округлившийся позвоночник. Если вы этого не чувствуете, возможно, ваш кролик имеет лишний вес.

Чем кормить истощенного кролика?

Если он действительно недоедает, вы можете попробовать дать ему (смешав с его обычным сеном) сено из люцерны, которое содержит больше белков и жиров и по этой причине обычно используется только для младенцев (до 6 месяцев).Они также производят гранулы люцерны. Но избегайте любых «красочных» — никаких семян, лакомств, орехов, сахара, хлопьев и т. Д.

Чем кормить кролика

Как и люди, кролики любят вкусно поесть. Хорошая смесь сена, овощей, гранул и пресной воды сделает вашего кролика здоровым и счастливым. Читайте дальше, чтобы узнать, чем кормить кролика.

Сено

Свежее сено должно составлять основную часть рациона кролика и должно быть доступно в любое время.Взрослые кролики могут есть тимофеевку, траву и овсяное сено, а более молодых кроликов следует кормить люцерной. Люцерну нельзя давать взрослым кроликам из-за более высокого содержания белка и сахара. Сено важно для кроликов, поскольку оно обеспечивает жизненно важную клетчатку, необходимую для хорошего пищеварения, и помогает изнашивать зубы кролика (которые постоянно растут) для хорошего здоровья зубов. Размещение сена на одном конце туалетного лотка также будет способствовать использованию лотка, поскольку кролики, как правило, едят сено и фекалии одновременно.

Выбирая сено, убедитесь, что оно выглядит и пахнет свежим. Не выбирайте сено, которое выглядит коричневым, заплесневелым или больше не пахнет свежескошенной травой. Храните сено в сухом месте в контейнере, который пропускает воздух, чтобы оно не заплесневело. Покупка сена оптом у местного фермера, как правило, намного экономичнее, чем покупка мешков в зоомагазине.

Овощи

Разнообразный ассортимент овощей должен быть частью ежедневного рациона кролика. Выбирая овощи, ищите что-нибудь свежее и не содержащее пестицидов.Всегда тщательно мойте овощи перед кормлением кролика. Кормите новые овощи в небольших количествах, пока не сможете судить, хорошо ли на них реагирует кролик. Не кормите кроликов листьями комнатных растений, так как многие из них ядовиты для кроликов. Полный список ядовитых растений можно найти на странице Общества домашних кроликов Сакраменто по этой теме.

Вашему кролику могут понравиться следующие овощи:

  • Василий
  • Бок чой
  • Листья брокколи (от стеблей или ботинок кролик может загореться)
  • Морковная ботва (морковь богата кальцием, и ее следует давать в умеренных количествах)
  • Сельдерей
  • кинза
  • Клевер
  • Зеленая капуста
  • Листья одуванчика
  • Укроп
  • Капуста (умеренно)
  • Салат — ромэн или темный лист (без салата айсбург и без капусты)
  • Монетный двор
  • Горчичная зелень
  • Петрушка
  • Кресс-салат

Вода

У кролика всегда должна быть свежая вода.Если у вас есть клетка, подвесная бутылка с водой — прекрасный вариант. Кролики также будут пить из миски с водой. В жаркий день вы можете бросить один или два кубика льда в миску с водой для кроликов. Если кролик не пьет достаточно воды, можно оставить овощи довольно влажными, когда вы их подносите.

Пеллеты

Их следует покупать свежими, так как кролики отворачиваются от несвежих гранул. Выбирайте гранулы с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием белка. С возрастом вам нужно будет ограничивать потребление гранул кролика.Пеллеты с высоким содержанием белка могут привести к ожирению и другим проблемам со здоровьем у кроликов. Не давайте гранулы, в которые подмешаны «угощения» (сушеная кукуруза и т. Д.). Эти добавки никогда не являются полезными для кроликов и могут вызвать проблемы с пищеварением.

Лакомства

Все любят угощения время от времени, но для обеспечения здоровья кроликов их следует давать только изредка. Не кормите кролика продуктами с высоким содержанием углеводов, такими как хлеб, крекеры, макароны, крендели, печенье, чипсы или хлопья.Несмотря на то, что они предназначены для кроликов, многие коммерческие лакомства для кроликов содержат много жира и сахара, например, йогуртовые чипсы, и их не следует давать. Никогда не давайте шоколад, так как он токсичен для кроликов.

Фрукты — лучший вариант для угощения, но, опять же, вы должны давать их только в небольших количествах из-за содержания сахара. Мы стараемся покупать органические фрукты, которые, как нам известно, не содержат пестицидов. Как и овощи, убедитесь, что они тщательно промыты.

Некоторые фрукты, которые нравятся кроликам, включают:

  • Клубника
  • Малина
  • Бананы
  • Ананас
  • Яблоки (без семян)

Дополнительную информацию о типах и количестве корма, которые следует давать кролику по мере его взросления от рождения до преклонного возраста, см. В статье Общества домашних кроликов «Часто задаваемые вопросы: диета».

Дополнительная информация



Об авторе

П.А. Смит живет с домашними кроликами с 1995 года. Он также является соредактором забавного веб-сайта о дикой природе под названием «Справочник фактов о животных».

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь!

Здоров ли ваш кролик

Здоров ли ваш кролик?

Эта информация не заменяет ветеринарную помощь.Всегда следуйте инструкциям ветеринара.

Базовый физический экзамен

Начните, не касаясь кролика. Следите за уровнем активности, поведением и дыханием кролика. Обычный кролик знает, что происходит вокруг него или нее. У ушастых кроликов уши приподняты, и кролик обращает внимание на то, что происходит вокруг него. Он должен иметь возможность ходить по полу, не волоча ногами или ступнями, и интересоваться тем, что он там находит.Дыхание кролика должно быть ровным и ровным. Нервный кролик часто быстро нюхает воздух, но никогда не должно казаться, что ему нужно дышать.

Чтобы пройти экзамен, начните с передней части кролика и двигайтесь к задней части. Посмотрите на глаза, нос и уши кролика. Все должно быть чисто; не должно быть спутанного меха, который может указывать на выделения. Также не должно быть необычных запахов, исходящих от любого из этих мест от вашего кролика. Глаза не должны быть мутными, кролик должен хорошо видеть.Вы можете оценить зрение, наблюдая, как кролик перемещается по полу, возможно, создавая препятствия на своем пути. Нос должен быть чистым, без спутанных волос или корок под ноздрями. Кролик также не должен чихать чаще одного-двух раз подряд. Кролик должен держать уши ровно и не опасаться прикосновений к его ушам. Никогда не пытайтесь чистить уши кролика ватными палочками. Если кролик подпрыгнет, вы можете проколоть барабанную перепонку и, возможно, сделаете кролика глухим.

А теперь посмотрите на зубы кролика.Вы сможете увидеть только передние зубы, называемые резцами. Эти зубы должны быть ровными (оба верхних зуба одинаковой длины и оба нижних зуба одинаковой длины). Между зубами не должно оставаться много еды. На зубах также не должно быть трещин и нельзя шевелить зубами. Задние зубы обычно требуют посещения ветеринара или очень опытного кролика для их осмотра и специального оборудования.

Теперь можно переходить к остальной части зайчика.Проверьте подбородок и внутреннюю часть передних ног на спутанный мех, который может указывать на слюнотечение и проблемы с зубами. Кроме того, проверьте нижнюю часть передних ног на предмет покраснения, исходящего от них материала или боли при нажатии на стопы. Это могут быть признаки пододерматита. Также посмотрите на нижнюю часть задних ног, чтобы увидеть те же признаки. Обычно у кроликов пододерматит развивается на задних лапах, а не на передних. Затем посмотрите на живот кролика (нижняя сторона) и сзади. Опять же, вокруг этой области не должно быть спутанных волос или материала (обычно фекалий).Это может быть признаком ожирения или диареи.

Наконец, посмотрите на кролика сверху. Кролик обычно должен иметь слегка грушевидную форму. Если ваш кролик больше похож на яблоко с головой, вероятно, он слишком толстый и ему нужно сесть на диету.

Теперь, когда вы знаете, что вы ищете при медосмотре, давайте поговорим о некоторых заболеваниях, которыми может заболеть ваш кролик, о причинах их возникновения и о том, что вы можете сделать, чтобы предотвратить их заражение кроликом.

Есть много факторов, которые способствуют возникновению проблем с зубами у кроликов.Большинство кроликов получают рацион с высоким содержанием гранул, но с низким содержанием клетчатки. Помните, что диких кроликов не кормят гранулами. Зубы кроликов растут на протяжении всей жизни, поэтому они не изнашиваются, пока питаются жесткой травой. Отсутствие прочных материалов, которые способствовали бы износу зубов кролика, является основной причиной слишком длинных зубов.

Некоторые кролики генетически предрасположены к проблемам с зубами. В частности, у вислоухих кроликов нижние челюсти короче, чем у других кроликов.Хотя этого может быть недостаточно, чтобы увидеть, этого достаточно, чтобы повлиять на то, как зубы стираются друг с другом, и могут развиться аномальные зубы.

Системные заболевания могут привести к проблемам с зубами, если животное плохо себя чувствует, чтобы съесть нормальное количество клетчатки. Условия, которые могут вызвать это, включают любое стрессовое событие или любое заболевание, снижающее аппетит животного.

Наконец, травма может привести к тому, что зубы не растут нормально или вообще не растут. Травма может возникнуть в результате чего угодно: от попытки подрезать зубы кролику неправильными инструментами до падения с высоты нескольких футов, когда кролик может повредить корни, из которых растет зуб.

Если у вашего кролика проблемы с зубами, кролик, как правило, не ест так хорошо, как он, или может есть только более мягкую пищу, которую вы предлагаете. Он также может проявлять признаки слюнотечения, когда шерсть на его подбородке становится спутанной, и вы можете заметить, что кролик скрипит зубами, или неприятный запах, исходящий изо рта кролика.

Зубы в этом состоянии обычно требуют работы ветеринара, чтобы попытаться выровнять длину зуба, но могут привести к серьезным повреждениям или абсцессам во рту, с которыми ветеринар не сможет помочь.Вы также можете обнаружить, что эти серьезные проблемы требуют частой стрижки зубов, процедуры, которая требует посещения ветеринара, анестезии и стрижки каждый месяц или около того.

Чтобы предотвратить проблемы с зубами, убедитесь, что у ваших кроликов есть доступ к большому количеству качественного травяного сена, а не слишком большому количеству гранул, и что вы часто проверяете кролика. Чем раньше вы заметите проблемы с зубами, тем меньше вероятность того, что они будут настолько серьезными, что потребуются годы работы. К сожалению, мы не можем ставить на кроликов подтяжки.

Ожирение — вторая по частоте проблема, встречающаяся у домашних кроликов. Это состояние снова обычно возникает, когда животное кормит слишком много гранул. Гранулы из кролика высококалорийны и содержат мало клетчатки. Ожирение также может быть результатом того, что кролик содержится в клетке большую часть его жизни и ему не дают много времени проводить вне клетки для физических упражнений.

Ожирение может способствовать возникновению многих других проблем со здоровьем. Это может способствовать возникновению проблем с желудком и мочевыводящими путями, потому что у животного нет возможности передвигаться, что помогает его кишечнику и мочевыводящим путям двигаться с нормальной скоростью.Это также может способствовать развитию пододерматита (проблем со стопами), потому что на стопы приходится больше веса, чем должно быть. Помимо того, что это делает ваше животное нездоровым, оно также может снизить вероятность того, что ваше животное сможет пережить визит к ветеринару, когда в этом возникнет необходимость. У кролика, который не упражнялся, слабое сердце, он склонен к сердечному приступу во время посещения ветеринара и с большей вероятностью умрет под наркозом, если это станет необходимым. Слишком толстый кролик также испытывает трудности с уходом за собой, и вы можете иметь удовольствие часто чистить заднюю часть кролика, чтобы предотвратить состояния, называемые ожогами мочи (когда моча, которую животное не может очистить с шерсти, вызывает ожоги кожи под ней) и удар мух (когда фекалии, которые могут спутаться в шерсти, привлекают мух, откладывающих яйца).Затем вы получаете личинки, поедающие нездоровую плоть вашего кролика.

Чтобы ваше животное не стало ожирением, ему нужно время вне клетки для физических упражнений. У диких кроликов есть домашний ареал площадью около 2 акров, и они будут покрывать его по крайней мере один раз в день, собирая пищу. Большая разница по сравнению с нашими кроликами, у которых средний размер кроличьей клетки составляет около 2 на 2 фута. Нам также необходимо очень внимательно следить за рационом наших животных. Если вы не разводите кроликов, нормальным кроликам НЕ нужно есть кроличьи гранулы.Они очень калорийны, и наши обычные кролики не имеют возможности использовать все калории, которые они потребляют. Вы можете скормить несколько гранул кроликам, которых зимой содержат на открытом воздухе, но вы должны внимательно следить за их весом.

Иногда бывает непросто определить, страдает ли ваш кролик ожирением. Посмотрите на кролика сверху. Он должен быть грушевидным, а не иметь форму яблока с головкой. Если подвес достаточно большой, чтобы касаться локтей кролика, когда он сидит, он страдает ожирением.Если вы видите лишнюю кожу, которая касается земли вокруг задней части кролика, это значит, что он тучный. Вы должны почувствовать ребра кролика, не видя их. Кролики рекс особенно склонны к полноте.

Пододерматит, к сожалению, очень распространенная проблема. Это инфекция стоп, иногда известная как болезненность скакательных суставов. Это очень часто наблюдается у кроликов с избыточным весом, но также может наблюдаться у кроликов, которые находятся во всех клетках с проволочным дном, и не на чем сесть, чтобы слезть с проволоки, или у кроликов в клетке с полностью твердым дном, которое не часто чистят. достаточно.Моча очень раздражает ткани и будет гореть, поэтому, если животное не может или не хочет выбраться из мочи (если наиболее удобным местом для сидения в клетке является туалетный лоток), моча может вызвать ожог дна мочи. ноги.

Это состояние может варьироваться от очень легкого, когда изменение ситуации в клетке может быть достаточно для выздоровления животного, до чрезвычайно тяжелого, когда поражены кости стопы и может потребоваться ампутация пальцев ног, стопы или всей ноги. Я видел животное с настолько тяжелой болезнью, что потребовалось ампутация трех ног.Нам пришлось усыпить это животное.

Предотвратите пододерматит, убедившись, что ваше животное не набирает лишний вес, его клетку часто чистят и что у него есть что-то помимо проволоки, на которой можно сидеть, которую можно регулярно чистить или менять. Помните, дерево впитывает мочу и не сохнет быстро, поэтому животному не стоит сидеть на нем. Картон легко менять ежедневно, когда он загрязняется. Коврик из футболки или наволочка поверх нескольких слоев махровой ткани тоже подойдет, и вы можете менять ее каждый день и стирать в стиральной машине.

Если вы занимаетесь кроликами очень давно, вы слышали о пастерелле, также называемой «нюхательный табак». Это бактерия, которая может вызвать у кроликов множество проблем. К сожалению, большинство кроликов подвергаются воздействию пастереллы в младенчестве, поэтому невозможно защитить вашего кролика от заражения. Хитрость заключается в том, чтобы не дать вашим животным заболеть клинической пастереллой, если вы заметите признаки болезни. Пастерелла обычно поднимает голову двумя способами. Во-первых, это заболевание органов дыхания, которое может варьироваться от настолько легкого, что есть небольшие выделения из носа и глаз и кролик время от времени чихает, до настолько серьезного, что у кролика развивается тяжелая пневмония, которая может привести к смерти животного. .Второй наиболее распространенный способ, которым мы увидим Pasteurella, — это образование абсцессов (скопление больного и мертвого инфицированного материала (гноя)). Они часто образуются в области челюсти и шеи, но могут развиваться где угодно. От них может быть очень трудно избавиться, и многим кроликам с абсцессами челюсти удалили часть или всю нижнюю челюсть хирургическим путем, чтобы попытаться предотвратить ухудшение абсцесса.

Чтобы предотвратить заражение кролика клинической инфекцией Pasteurella, старайтесь поддерживать его здоровье всеми остальными способами.Часто у животного появляются признаки болезни во время стресса, то есть в периоды, когда ему слишком жарко или слишком холодно, когда его перевозят, когда он плохо себя чувствует по другим причинам или когда его тело слишком много работает. выжить, потому что у него лишний вес. Если ваше животное активно проявляет признаки болезни, НЕ берите его ни на какие выставки. Если вы это сделаете, вы можете подвергнуть других кроликов этой болезни, эти кролики могут быть или не были уже инфицированы, но повторное заражение их в то время, когда они находятся в состоянии стресса (шоу), может привести к тому, что кролик вашего друга заболеет.Вам бы не понравилось, если бы это сделал кто-то другой, поэтому не делайте этого…

Если вы заметили насморк или шишку в любом месте у кролика, лучше отвести его к ветеринару. Иногда небольшая опухоль, которую вы видите, действительно огромна под кожей, но лучший шанс для вашего кролика — удалить весь абсцесс и прописать ему антибиотики, чтобы предотвратить ухудшение состояния.

Желудочно-кишечные заболевания (желудочно-кишечные заболевания) — это общий термин, который включает любые проблемы с желудком, кишечником, толстой кишкой или слепой кишкой.Это может быть что угодно, от прерывистого мягкого стула до диареи. Вы не поверите, но большинство желудочно-кишечных заболеваний снова является результатом ожирения, отсутствия физических упражнений и диет с высоким содержанием гранул. Кролик создан для того, чтобы его зубы были чистыми через желудочно-кишечный тракт, чтобы каждый день есть большое количество низкокалорийной пищи с высоким содержанием клетчатки. Желудочно-кишечный тракт нуждается в клетчатке трав, чтобы продвигать пищу с нормальной скоростью. Пеллеты слишком «легко» перевариваются, их не нужно много пережевывать, у них нет клетчатки, чтобы поддерживать нормальную работу трека, и они не содержат воды, как при нормальной диете.

Желудочно-кишечный тракт животного с ожирением не функционирует нормально. В нем слишком много жира, и животное не может двигаться так хорошо, как должно, что еще больше замедляет работу желудочно-кишечного тракта, поэтому все начинает останавливаться. Животное может чувствовать вздутие живота, болит живот, и если вещи не будут двигаться с правильной скоростью, будут расти вредные бактерии. У всех животных, включая нас, есть бактерии в желудочно-кишечном тракте; это нормально. Но с кроликами, когда их желудочно-кишечный тракт не передает вещи достаточно быстро, бактерии, которые могут очень быстро (менее чем за 1 день) убить вашего кролика, захватывают другие, полезные бактерии.Это также происходит, если у вас есть кролик, который не может выходить на тренировку. Недостаток упражнений делает желудочно-кишечный тракт кролика медленным и ленивым, поэтому мы сталкиваемся с теми же проблемами.

Один из самых простых способов предотвратить это — кормить кролика большим количеством высококачественного травяного сена, очень небольшим количеством, если вообще есть гранулами, и следить за тем, чтобы он не толстел и у него было время и место для упражнений.

Заболевания мочевыводящих путей связаны с диетой с высоким содержанием гранул, ожирением и отсутствием физических упражнений. Мочевыводящие пути включают все, от почек до мочи, которую вы видите на дне клетки.Обычная проблема, которую я наблюдаю, — это избыток кальция в моче. Иногда это не проблема, но если в моче, которую вы видите, слишком много кальция, то в моче животного также содержится слишком много кальция. Пеллеты, поскольку большинство из них, которые мы можем получить, сделаны на основе люцерны, они очень богаты кальцием. У большинства животных лишний кальций, в котором организм не нуждается, никогда не усваивается из пищи, но у кроликов и морских свинок этот дополнительный кальций усваивается. Однако организму он по-прежнему не нужен, поэтому он избавляется от всего лишнего, содержащегося в моче.Из-за этого моча кролика выглядит мутной — все это кальций. Когда кролик ходит в ванную, много кальция выходит наружу, но большая часть остается в мочевом пузыре. Когда это произойдет, он может стать твердым и вызвать камень в мочевом пузыре. Я видела у кроликов камни в мочевом пузыре размером с мой кулак, и единственный способ избавиться от них — это операция.

Как и в случае с желудочно-кишечным трактом, ожирение и недостаток физических упражнений могут привести к замедлению работы мочевыделительной системы и к ленивости. Мочевой пузырь не сокращается так сильно, когда животное мочится, поэтому оно вытесняет из мочевого пузыря меньше кальциевого песка и повышает вероятность получения камня в мочевом пузыре (песок тоже может быть проблемой).У кроликов-самок песок может выходить довольно легко, если мочевой пузырь хорошо сокращается. Однако у кроликов-самцов, поскольку их отверстие меньше, песок может застрять на выходе. Это блокирует способность кролика к мочеиспусканию и представляет собой чрезвычайную ситуацию. Если животное не может мочиться, оно может умереть примерно через 3 часа.

Есть много других состояний, которые могут повлиять на вашего кролика, но вы можете ограничить некоторые из худших, следуя приведенным выше методам.

  • Кормите диету, максимально приближенную к той, которую ест дикий кролик.Много сена с высоким содержанием клетчатки, около 1 стакана смешанной зелени (зеленая трава, зелень одуванчика (необработанная), экзотические салаты) на каждые два фунта кролика в день
  • Постоянный доступ к пресной воде
  • комната и время для бега
  • подходящие ситуации в клетке .

    Добавить комментарий