Заварочный или заварной чайник как правильно: Чайник заварной или чайник заварочный — как правильно?

Заварочный или заварной чайник как правильно: Чайник заварной или чайник заварочный — как правильно?

Правила заваривания чая по-научному.. Статьи компании «ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ

Для заваривания чая всегда используйте только свежее вскипяченную воду — в ней больше кислорода, а его наличие важно для аромата чая. При длительном и повторном кипячении кислорода в воде, конечно, становится меньше.

1.Кипячение воды.  

Для заваривания чая всегда используйте только свежее вскипяченную воду — в ней больше кислорода, а его наличие важно для аромата чая.

При длительном и повторном кипячении кислорода в воде, конечно, становится меньше.   

Чай будет вкусным лишь в том случае, если его заваривать мягкую, не хлорированную воду. Но ведь у многих из нас водопровод, и вода хлорирована. И поэтому ее нужно на сутки поставить в эмалированной посуде на отстаивание. Хорошо воду для чая заранее подержать на солнечном свету в стеклянной банке. Кипятить воду лучше в эмалированном чайнике. Не надо ждать, когда кипяток заставит крышку танцевать. Достаточно, чтобы вода только-только закипела.

Эксперты рекомендуют для каждого вида чая использовать воду определенной температуры.   

2. Согревание заварочного чайника.  

Согретый перед завариванием чайник-заварник – очень существенный элемент в технологии заваривания. В холодном чайнике температура заваривания может снижаться на 10-20 º С, заварка прогревается неравномерно, режим заваривания нарушается, что весьма плачевно сказывается на результате.   

При согревании заварника важно соблюдать три основных правила:   •заварник должен быть прогрет равномерно, а не так, что бы один бок горячее, а другой холоднее;  •заварник должен быть нагрет не сильно, он должен быть примерно такой же температуры, что и вода, которой вы собираетесь заваривать чай;  •в идеальном случае прогретый заварник должен быть еще и сухим.   

Главное и необходимое условие — фарфоровая посуда, разогревается предварительно до высокой температуры. Фарфор нагревается быстрее и сильнее фаянса, дольше сохраняет тепло. Значит, предпочтительнее чайник фарфоровый. Способ же нагрева абсолютно безразличен — огнем ли, водой, извне, изнутри чайника. Тогда сама собой отпадает необходимость и в грелках-матрешках, и в подогревании заварки на огне (что разлагает чай), и в массе иных ухищрений.

Лучший способ разогреть чайник до засыпания заварки — обдать его кипятком снаружи и сполоснуть изнутри или погрузить в кипяток на 3 минуты (хотя практически это не всегда возможно). Раскаливать сухой чайник на огне опасно, но это дает хорошие результаты: даже самый плохой чай приобретает после засыпки в такой чайник ярко выраженный аромат. Во всяком случае, сильный предварительный нагрев заварочного чайника — важнейшая операция.  

3. Засыпание заварки.  

Процедуру засыпания чая в заварник нужно выполнять как можно быстрее: быстро открыть чайницу, быстро пересыпать необходимое количество чая в заварник, залить кипятком и закрыть. Рекомендуется насыпать чай не просто горкой, а сделать заварником пару встряхивающих круговых движений, как бы «размазать» засыпанный внутрь чай по стенкам нагретого заварника.     Норма заварки считается делом вкуса.

Интересно, что наша современная норма концентрации чайного настоя, принятая в системе общественного питания (4 г чая на 1 л воды), заметно отличается, например, от «японской», «китайской» и «английской» (25-30 г на 1 л), «шведской» (12 г на 1 л), «индийской» (44,5 г на 1 л). Таким образом, наши существующие средние нормы следует признать минимальными.    Какой же должна быть средняя норма заварки, при которой чай действительно может называться напитком, а не слегка подкрашенной кипячёной водой?

Такой нормой можно считать старую русскую норму, составлявшую 1 чайную ложку сухого чая на стакан воды плюс 1 чайную ложку чая на чайник, независимо от его объёма, при условии, что в процессе чаепития чайник будут доливать.

Иными словами, в чайник вместимостью 1 л (4-5 стаканов) следует положить 4 чайные ложки сухого чая и ещё 1 чайную ложку дополнительно, т.е. всего около 25 г сухого чая на 1 л воды, доливаемой затем примерно на 50-75 %, т. е. всего на 1,5-1,75 л. При этом получается настой чая средней крепости. 

4. Заливание заварки кипятком.  

Сначала заливают воду только до половины чайника или в зависимости от вида и сорта чая до одной трети (смесь зелёного и чёрного чая) или же до одной четвёртой и менее (зелёный чай).   

Залив сухой чай первой заливкой, чайник следует быстро закрыть крышкой, а затем льняной салфеткой так, чтобы она покрывала отверстия в крышке и в носике чайника. Это делают не столько для утепления, сколько для того, чтобы ткань салфетки впитывала выходящие из чайника водяные пары и одновременно не пропускала бы (задерживала) летучие ароматические эфирные масла. С этой целью ещё лучше накрывать чайник льняным мешочком, наполненным сухими чайными листьями. Но ни в коем случае нельзя накрывать чайник различными утеплителями-подушечками, куклами-матрёшками на вате и т. п. В этом случае чай преет и делается невкусным, как говорят, пахнет веником.   

5. Настаивание   

Настаивание – весьма деликатный процесс. Накрыв заварочный чайник салфеткой, поставьте его в укромное место или же непосредственно на стол для чаепития. Ни в коем случае не следует заварник подогревать, а тем более кипятить заварку.

Время заварки для каждого вида чая так же различается. Когда чай настоится, чайник доливают кипятком, но не совершенно доверху, а оставляя свободными 0,5-1 см до крышки (при заваривании зелёных чаёв кипяток доливают несколько раз).   

Смысл нескольких последовательных заливок воды для заваривания состоит в том, чтобы всё время поддерживать одинаково высокую температуру воды. Постоянство достаточно высокой температуры в течение всего времени заваривания важнее даже, чем исходная высокая температура в начале заваривания. Отсюда понятно, почему важна температура воздуха помещения, в котором заваривают чай.

Высокая температура воздуха этого помещения препятствует резкому падению температуры в чайнике к концу заваривания. Наилучшей температурой окружающего воздуха для заваривания чая следует считать 22-25 °С. При такой температуре почти нет надобности делать несколько заливок.    

По окончании заваривания необходимо обратить внимание на появление пены. Если пена есть, значит, чай заварен правильно: время кипячения воды и заваривания настоя выдержано точно, чай не перестоял, и из него не улетучился аромат. Если же пены нет, то, по-видимому, было допущено какое-то нарушение правил заваривания.   

Эту пену не следует снимать, если только она не имеет посторонних запахов. Нежелательно допускать также, чтобы она размазывалась и оседала на крышке чайника – именно поэтому расстояние от крышки до поверхности залитого чая должно быть не менее 1 см.   

Чтобы пена не осела на стенках чайника, а вошла в настой, чай размешивают ложечкой (лучше, разумеется, серебряной). Можно также перелить вначале часть чая из чайника в чистую чашку и залить затем её обратно в чайник, чтобы весь чай хорошо перемешался. На Востоке, в Средней Азии первую пиалу всегда тут же выливают обратно в чайник. У местного населения это называется «женить чай».   

6. После всего этого чай можно разливать по чашкам.  

Обычно в инструкциях по приготовлению чая добавляют: «разливать по вкусу». Это несколько туманное указание на практике привело к тому, что уже заваренный чай стали систематически разбавлять кипятком. Причина этого вначале заключалась в том, что чай экономили, а затем стали поступать так вследствие непонимания назначения чая и даже убеждения, что чай в иных дозах, чем микроскопические, вреден.

Вот тогда-то в России появилось понятие «пара чаю», т.е. разделение чая на заварку и на кипяток, содержащиеся в двух различных чайниках. Между тем на Востоке и в ряде европейских стран, особенно в Англии, где имеются давние традиции чаепития, заваренный чай не разводят.   

Если же чайник для заварки невелик, то в него в процессе чаепития можно подливать воду, но так, чтобы заварка не сливалась более чем наполовину и листья чая не оголялись. Чай следует употреблять в течение четверти часа после заваривания.   

Оставлять чай на несколько часов, а тем более на другой день нельзя. «Свежий чай подобен бальзаму. Чай, оставленный на ночь, подобен змее», – образно сказано в одной восточной пословице. Это прежде всего относится к чёрным чаям, которые можно употреблять только свежими.  

Черный чай.  

Хорошие чёрные чаи ни в коем случае нельзя заваривать более 5 минут, если они листовые, и не более 4 минут, если они мелкие.

Лучшее время при повышенном тепловом режиме (горячий сухой чайник, тёплое помещение, мягкая вода, кипящая «белым ключом», и двукратная заливка) – 3,5-4 минуты.

Грубые чёрные чаи можно подвергать несколько более жёсткому режиму: сильнее нагретый сухой чайник, выдерживание в нём сухого чая в течение 2-3 минут, затем двух- и трёхкратная заливка в течение 4-4,5 минуты, при этом следует увеличивать вес порции  в полтора раза (общее время заваривания может достигать 7-8 минут, а в некоторых случаях (холодное помещение) 10-12 минут.  

Температура воды должна быть 90-95 ºС;   

Отметим, что при коротком настаивании, получается напиток с высоким содержанием кофеина, который будет обладать сильным бодрящим действием. При более длительном настаивании (более 4-х минут) получается напиток с более выразительным букетом, но бодрящее действие этого напитка будет минимальным. Такой чай успокаивающе действует на пищеварительный тракт.  

Зеленый чай.  

Для зелёных чаёв допустимы более жёсткие режимы заваривания. Настаивать можно максимум до 8-10 минут (вместо 5-6). Зеленый чай заваривается свежей водой, немного не доведенной до кипения (65-80 ºС). Заливать лучше всего три или четыре раза: первая заливка — слоем воды 1 см с выдержкой 1-2 минуты; вторая — до половины чайника – через 3-4 минуты; третья – ещё через 2-3 минуты – доверху или до 3/4 чайника; Четвёртая – через 2 минуты – доверху.  

Ароматизированные зелёные чаи можно заваривать дважды: в первый раз настой держат 4 минуты, после чего чай выпивают, оставив не менее трети его в чайнике, и затем вторично заливают водой на 6-7 минут.

Зеленый чай бывает горьким (неприятно терпким) только в двух случаях.

Во-первых, когда он низкого качества.

Во-вторых, когда он неправильно заварен. Хороший зеленый чай имеет мягкий, чуть сладковатый вкус.  

Если вас угощают горьким зеленым чаем и пытаются убедить в том, что именно эта горечь является специфической чертой зеленого чая — не верьте.  

С уважением  

Александр Ведерников ГК Эспрессо Итальяно RU

www.espressoitaliano.ru 

тел. +7 925 504 5851       

e-mail: barista@espressoitaliano.ru 

Как выбрать фарфоровый заварочный чайник? |Императорский фарфоровый завод

Стиль

Сервировка фарфорового сервиза должна начинаться с выбора фона для стола. Скатерть подчеркивает роскошь приборов, усиливает их натуральный блеск. Не стоит выбирать слишком яркие, многоцветные, контрастные полотна. Тиснения, вышивки, узоры, которые не слишком выделяются, будут смотреться органично, не отвлекать внимания от изысканных форм приборов.

Предметы из прочного материала служат десятки лет, поэтому при покупке лучше выбрать емкости в классическом стиле. Утонченный белоснежный заварник без футуристических, модных акцентов будет актуально смотреться даже через 10-20 лет.

Можно выбрать красивый фарфоровый заварной чайник с беспроигрышным декором, который сочетается с любыми столовыми предметами:

• ● Золотая кайма.
• ● Некрупные вензеля, цветы или бутоны в неброских оттенках.
• ● Безупречная кобальтовая сетка, синий оттенок подчеркивает сияние белоснежной посуды.
• ● Традиционные орнаменты.

Как выбрать заварочный чайник из фарфора по форме: классическая сферическая, купольная, «самовар» удобны в использовании.

Плюсы фарфора

Попытка сэкономить и купить более дешевую посуду из фаянса, керамики может быстро превратиться в невыгодную инвестицию. Заварочный чайник из фарфора лучше по многим характеристикам, чем аналоги:

• ● Малый вес даже массивной емкости. Легко держать одной рукой, удобно разливать напиток.
• ● Заварник моментально прогревается, превращается в термос, который долго поддерживает стабильную температуру содержимого.
• ● Купить фарфоровый чайник стоит из-за его прочности. Благородный материал лишен пор в отличие от фаянса, керамики, поэтому он более устойчив к ударам, образованию трещин, сколов.
• ● Белоснежная поверхность. На предмете из качественного материала не появляются желтые пятна, черная паутинка.
• ● Заварник из фарфора в чайном сервизе не атакуют болезнетворные бактерии. Изделия гигиеничны, не впитывают посторонние запахи, не окрашиваются концентрированной жидкостью.

Декорированные предметы из благородного материала не утратят насыщенности красок со временем, на поверхности не появятся потеки, а рисунок не сотрется. Чтобы чайницы и заварники прослужили дольше, не стоит мыть их агрессивными моющими средствами, помещать в посудомоечную машину.

Европейский и восточный фарфор

Более ценными считают изделия, изготовлены по традиционной европейской технологии. Фарфор бывает твердым, мягким и полумягким. Для заготовок выбирают качественное сырье, оно многократно подвергается обжигу при высоких температурах. Результат: сервизы получаются очень прочными, не боятся скачков температуры.

Технология предполагает добавление в глину других ингредиентов, которые улучшают состав фарфора. В качестве компонентов используют каолин, кварцевый песок, пегматит, полевой шпат. Самый дорогой, прочный и красивый вид благородного материала — костяной. В его составе присутствуют кости животных. Готовые изделия отличаются безупречной белизной, тончайшими стенками, малым весом.

Китайские заварники производят по другой технологии: заготовки не подвергаются обжигу, поэтому получаются более мягкими, непрочными. По характеристикам посуда больше похожа на фаянсовую, в ней много пор, она хрупкая.

Декор

Изделия из благородного материала различают по способу декорирования и виду росписи:

• ● Надглазурная. Окрашивание поверх глазури, обжиг при низких температурах, большой выбор цветов.
• ● Подглазурная. Краски наносятся на черепок, а затем сверху покрываются глазурью. Технология гарантирует долгое сохранение рисунка, но мастера ограничены в выборе палитры.

Деколь — вид декорирования фарфора, когда на изделия наносят переводную картинку, покрывают ее лаком. Самым ценным украшением изящных предметов считается художественная ручная роспись.

Каждый производитель декорирует предметы, используя оригинальные техники: перфорация, рельефы, объемные украшения и броские детали.

Настоящий фарфор

Недобросовестные производители часто пытаются выдать керамику, фаянс за изделия из благородного материала. Чтобы не потратить деньги зря, воспользуйтесь алгоритмом выявления фарфора:

1. Звук при простукивании. Если прикоснуться к заварочному чайнику, чашке деревянной палочкой, можно извлечь мелодичный, чистый звон, который долго не затухает.
2. Вес. Настоящий фарфор легкий, стенки тонкие.
3. Форма. Изящные, утонченные изделия невозможно изготовить из пористого толстостенного материала, как фаянс.
4. Прозрачность. Фарфор пропускает свет в отличие от керамики.
5. Отсутствие посторонних запахов.
6. Четкость рисунка. На идеально гладкой поверхности фарфора без пор нет потеков, посторонних вкраплений, отлично различимы мелкие детали.
7. На дне заварника не бывает следов глазури. По технологии предметы после глазирования подвергают обжигу, покрытие полностью спекается, следы не допустимы.

Прочный, долговечный сервиз, предметы из сияющего материала не могут стоить дешево. Это связано с выбором качественного многокомпонентного сырья и сложной технологии производства, многократным обжигом, использованием специальных красок.

Объем чайника

Если хозяева предпочитают заваривать напиток и сразу разбавлять его водой, лучше купить сосуд большой емкости. В заварнике объемом 1,5 л можно приготовить чай для 4 человек, на 6 и больше персон стоит заказать сосуд на 2-3 л.

Для приготовления концентрированной заварки для порционного разлива достаточно заказать чайник 600-1000 мл или миниатюрную посуду, вмещающую 200 мл.

Объем фарфорового изделия стоит выбирать, ориентируясь на любимые сорта напитка. Некоторые виды чая отличаются большими, нерезаными листочками, для их раскрытия и заваривания требуется больше места, чем гранулированному или рубленому сырью.

Нюансы

Чтобы чайные листы быстрее раскрылись, максимально высвободили аромат, их лучше заваривать в чайниках сферической, круглой формы. Благодаря правильной геометрии внутреннего пространства, тепло равномерно распределяется, горячий пар свободно циркулирует. Важные моменты:

• ● Ручка. Она должна быть достаточно большой, чтобы захват руки был плотным. Если элемент слишком маленький, неправильной формы, есть риск, что ручка выскользнет, можно обжечься.
• ● Крышка. Должна плотно прилегать, недопустимо, чтобы в закрытом состоянии были просветы. Хорошо, если на горлышке чайника есть механизм фиксации в виде углубления, а на крышке выемка.
• ● Носик. Должен быть направлен строго вверх, достигать уровня горлышка, иначе при разливании кипятка можно обжечься.
• ● Отверстие в крышке. Помогает лишнему пару выйти, если просвета нет, пар может испаряться через носик.
• ● Донышко. Должно быть устойчивым, ровным, чтобы сосуд стоял ровно, не соскальзывал со стола.

Ситечко

Заварники из фарфора часто производят с ситечком, которое находится у основания носика во внутреннем пространстве сосуда. Ситечко в виде перфорированной перегородки не позволит маленьким листочкам попасть в чашки, но крупные фрагменты вряд ли отфильтрует.

Чайники с ситечком в виде стаканчика практичны. Дополнительный сосуд из фарфора или другого материала помещают внутрь посуды, засыпают заварку, заливают кипятком.

Фарфоровый заварник стоит покупать у надежных производителей. Заводы гарантируют качество, безопасность, долговечность изделий. Нет риска заказать опасный контрафакт с токсичными добавками или недорогой керамический, фаянсовый предмет.

Как выбрать заварочный чайник?. Кулинарный блог

Поддельные часы «Монтана» и умудряющиеся не писать карандаши китайского производства давно канули в лету. Сегодня Поднебесную чтят и уважают — и ведь есть за что! Например, именно китайцы придумали идеальный заварочный чайник – с множеством продуманных нюансов, гарантирующих удобство и отличный вкус напитка. Ведомые китайской мудростью, мы попробуем найти такой же на полках современных российских гипермаркетов.

Материал

Современные заварочные чайники, как правило, изготавливаются из стекла, металла, фаянса или фарфора. По параметрам сохранения температуры и качества заварки лидер и аутсайдер видны сразу: в фаворитах ходит фарфор благодаря своей прочности и способности удерживать тепло. Металл же в этом рейтинге занимает последнее место — температурная реакция во время заварки часто награждает чай неприятным металлическим привкусом.

Лучше других проявляет себя стекло: это практически идеальный вариант, если речь идет о его боросиликатной разновидности или моделях чайников с двойной колбой – такие решения не только красивы, но и надолго оставляют заварку горячей. 

_{Чайник BODUM ASSAM}

Форма, размер и пропорции

Классический подход: заварочный чайник должен быть круглым! В крайнем случае, цилиндрическим – как, например, колбы всем известных френч-прессов. На самом же деле геометрические премудрости здесь не играют никакой роли: просто при заварке чайному листу нужно максимум места чтобы развернуться, а шар – наилучшая для этого форма. «Кубический» заварочный чайник тоже может соответствовать идеалу, если он достаточно велик. Так что вкус и цвет здесь опять отходят на второй план: выбирайте наибольшую вместимость!

А вот с носиком дела — серьезней не придумаешь. Для максимального удобства он должен формировать не слишком широкую струю, находиться достаточно высоко (чтобы чайник можно было наполнить до краев) и не быть чересчур коротким. Плюс ко всему, носик не должен ронять капли заварки после того, как вы закончили ее наливать – правда, провести проверку на этот счет получится уже только при первом чаепитии.

Чайник PIP STUDIO

Подходите к выбору ответственно, иначе покупка будет омрачена ощутимыми неудобствами – при наливании заварка будет разбрызгиваться, что неприятно, когда ваш торжественный стол застелен белоснежной скатертью.

Технология заварки

Избавление от чаинок – тоже непростая задача: для этого носик должен быть снабжен сеточкой-фильтром. Другой вариант — контейнер-сито, в котором сам процесс заварки и происходит: отсев частиц происходит уже в колбе чайника. Такие модели пользуются все большей популярностью – ни одна чаинка не попадет к вам в чашку, а контейнер можно легко достать и засыпать свежее содержимое.
Третий вариант – специальный чайный френч-пресс. В таких чайниках чаинки придавливаются специальным прессом ко дну, этот же пресс обеспечивает контроль заваривания. Как только вы опустили поршень-пресс, как только чаинки оказались прижатыми ко дну, процесс заваривания приостановлен. Чай больше не становится более крепким.

^{Чайник-френч-пресс BODUM}

И, в качестве бонуса, еще несколько нюансов, которые помогут сделать вам правильный выбор:

— заварочный чайник достаточно споласкивать холодной водой – моющие средства не используют;

— лучше, если у крышки чайника будет фиксатор – при слишком сильном наклоне он удержит крышечку от выпадения.

— все большую популярность набирают заварочные чайники из чугуна – хотя и встретить их можно нечасто. Материал хорошо сохраняет тепло и не оставляет в напитке «металлического» послевкусия;

Чугунный чайник BEKA

История заварного (заварочного) чайника.

Привычные атрибуты чаепития — это обычный чайник или самовар, и заварочный чайник. И большинству из нас и невдомек, что поначалу процедура приготовления чая была совершенно другой, нежели мы выполняем ее сейчас. И для нее заварочный чайник был не нужен. Листья чая после высушивания превращали в порошок, а затем просто добавляли горячую воду и взбивали напиток, пока не появится пена.

 Подобный метод и до сих пор используется в Японии при проведении всем известной чайной церемонии. А тот способ заваривания чая, к которому привыкли мы, появился в Китае, несколько столетий назад. Китайцы придумали не измельчать листья, а настаивать их в кипятке целыми. Соответственно, потребовалась емкость, которая послужила бы этой цели. Лучшим материалом стала особая пористая глина, которая отлично удерживала тепло. История связывает появление заварочного чайника с китайским городом Исин, где во времена правления династии Мин и добывалась эта глина.

Особенностью ее было то, что изделия, выполненные из нее, способны были «дышать», и вкус чая формировался в них лучше всего. Такие чайники можно было сразу узнать по специфическому лиловому цвету. Интересно, что в обряд чаепития из такого чайника входит обязательное проливание некоторого количества чая на сам чайник – это придает ему особо насыщенный цвет.

В Китае изготавливались и фарфоровые чайники, которые отличались удивительной красотой и изяществом, а также долговечностью.

В Европе заварочный чайник появился только в 16 веке, когда, собственно, и стал известен сам напиток. Так как способ заваривания чая был таким же, как в Китае, потребовались и заварочные чайники.

Их начали также изготавливать из глины, но обычной, той же, из которой делалась и посуда. Но европейским гончарам далеко было до мастерства китайских специалистов. Такие чайники были очень грубыми, толстостенными, и ни по своим качествам, ни по своему виду не могли и сравниться с китайскими изделиями. Стоит заметить, что фарфор долгое время экспортировался в Европу из Китая, и был доступен очень немногим.

История собственно европейского заварочного чайника началась в 18 веке, когда в Мейсене открылась первая мануфактура, изготавливающая фарфор. Он по-прежнему был очень дорогим, но зато чайники, изготовленные майсенскими умельцами, почти ни в чем не уступали своим китайским собратьям. А со временем появились и чайники из серебра, также, по понятным причинам, недешевые. Правда, пользоваться ими было не так удобно, как фарфоровыми, так как они очень быстро и сильно нагревались. Впрочем, чайники из более дешевых металлов, которые также вскоре появились в Европе, были гораздо более доступными по цене.

Что касается формы чайника, то на ее формирование влияние оказали две тенденции. С одной стороны, это была форма восточного кофейника – ведь кофе в Европе был известен гораздо раньше, чем чай. А с другой стороны, на форму чайника оказал влияние внешней вид китайских сосудов для различных напитков, в частности, вина. Именно в них поставлялся в Европу первый чай из Китая. Свою привычную нам форму заварочный чайник обрел примерно к концу 18 века.

Как очистить заварочный чайник от чайного налета

В течение дня мы несколько раз пьем чай и, значит, пользуемся заварочным чайником. Эта кухонная принадлежность, как и вся посуда, нуждается в постоянной очистке. Как сам чайник, так и ситечко, находящееся внутри чайничка, подвергаются сильному окрашиванию танином. При этом воздействие танина настолько сильное, что простое споласкивание при каждом заваривании не помогает. И раз за разом внутри носика, на ободке крышки и на встроенном ситечке образуется неприятный бурый налет.

Безопасные средства для чистки

Когда возникает вопрос, как очистить заварочный чайник от чайного налета, нужно вспомнить о безопасности. Поскольку моющие вещества частенько агрессивны, нужно тщательно ополаскивать посуду, чтобы не спровоцировать попадание химических веществ в пищу и питье. Налет от чая накрепко приваривается к керамике, и нужны какие-то сильнодействующие средства для очищения посуды. Поэтому следует обратиться к домашним безопасным средствам, которые с успехом использовали еще наши бабушки в своей практике. Это хлебная сода, уксус, лимонная кислота и поваренная соль – они есть в распоряжении каждой хозяйки.

— Заварной чайник со встроенным ситечком замочите в горячей воде с растворенным в нем любым из перечисленных веществ на час-полтора. После этого обработайте все проблемные места мягкой губкой и сполосните теплой водой.

— Особо сложные пятна потрите тряпочкой, предварительно обмакнув ее в соду, но помните, что такое механическое воздействие может оставить царапины на фарфоре.

— Старый пожелтевший чайничек можно замочить в 1 л холодной воды, в которую вылили 3 ст. л. нашатырного спирта. После замачивания чистим ситечко старой зубной щеткой, а доступные места мягкой губкой. Не забудьте несколько раз прополоскать чайник, чтобы избавиться от неприятного запаха нашатыря.

— Существует еще один оригинальный способ, как почистить чайник от налета. Смочите ватный тампон кефиром или простоквашей и обработайте загрязнения – посуда моментально станет чистой. Если кое-где следы от пятен останутся, пройдитесь по ним с ваткой еще раз. Это самый безопасный способ чистки посуды.

— Если ваш чайничек давно не чистили, то можно наполнить его кисломолочным напитком и оставить на всю ночь. Результат превзойдет все ожидания – посуда засияет, как новая.

Самый старый способ

В XIX веке чаепитие было любимым занятием горожан, его пили до десяти чашек за один присест, украшением стола был ведерный самовар. Из-за такого активного пользования заварник быстро грязнился, покрывался коричневым налетом и потеками.

Что же делали в этом случае хозяйки, не имевшие современных моющих средств?

В крутой кипяток насыпаете 5–6 ст. л. соли и помещаете туда изделие на полчаса. Затем споласкиваете теплой водой и вытираете насухо. Вся грязь отошла с легкостью.

Конечно, можно пойти по пути наименьшего сопротивления и чистить посуду гелями и моющими средствами или в посудомоечной машине. Но далеко не всегда этот способ будет наилучшим, поскольку не всегда чайник со встроенным ситечком можно отправлять на такую обработку.

Источник: clean-up.guru

Заварочный чайник — Чай GoranTee в Санкт-Петербурге

Каких только заварочных чайников не бывает! Обыватель порой теряется в выборе нужной посудины для заваривания чая, поэтому в первую очередь стоит обратить внимание на размер чайника, его форму и материал, из которого он изготовлен.

Размер заварочного чайника

Объем среднестатистического заварника 0,5-0,8 литра. Для любителей вкушать чай в одиночку предлагаются маленькие персональные заварники объемом 0,2-0,35 л. Есть и огромные, «гостевые», заварные чайники вместимостью и два, и три литра!

Норм засыпки чайных листьев в заварной чайник, как таковых, не существует. Можно заварить некрепкий чай в большом чайнике и разливать по чашкам, не разбавляя кипятком («по-узбекски»). Или заварить в небольшой посудине крепкий-крепкий чай, а чтобы заварки хватило на большее количество гостей, доливать до нужного объема уже в чашках.

Специалистами компании GORAN-TEE рекомендуется на чайник объемом пол-литра насыпать4 г заварки (по объему это где-то внушительная щепоть). Но, как говорится, что русскому хорошо, то немцу… не по вкусу. Вероятно, немецкие чаеманы любят чай не очень крепкий. По нашему мнению, чтобы насладиться в полной мере ароматом чая Mevlana, заварки нужно насыпать, по меньшей мере, в два раза больше. 

Из чего делают заварочные чайники

Фаянс и фарфор

Традиционные чайники, которыми пользуется большинство хозяек, изготовлены из фаянса. Между прочим, по качеству получающейся заварки фаянсовые чайники практически ничем не уступают дорогим элитным из фарфора, проигрывая им лишь в части эстетики.

Керамика

Толстые стенки керамических чайников эффективно удерживают тепло, настой чая в них получается крепким и ароматным. Профессионалы говорят, что со временем в порах керамических стенок собирается «дух заварки», и чайник начинает отдавать чайный аромат. Поэтому керамические чайники не рекомендуется использовать для приготовления сильно ферментированных сортов чая. Керамическую посуду выбирают для заварки зеленого, белого, желтого сортов чая.

Металл

Категорическое «нет» – металлическим чайникам для заварки! Высокая теплопроводность металлических стенок посуды не позволяет поддерживать нужную для полной экстракции чая температуру воды. А реакции доокисления и выпадения в осадок полифенолов, начинающиеся при контакте чая с металлом полностью изменят вкус чая, добавят железистый привкус.

Стекло

У прозрачных чайников из стекла есть своя изюминка: в них видно, как идет процесс заварки. Но в тонкостенном стеклянном чайнике чайный лист не успевает полностью отдать аромат, вода остывает быстро. Решить эту проблему помогают новомодные чайники с подогревом, электрические или, например, поддерживающие тепло при помощи крошечной свечи-таблетки.

Пластик

В пластиковой посуде всё не так: теплопроводность неправильная, вода пахнет пластмассой, такой чайник стыдно выставить на стол.

А знаете ли вы основные признаки качественного заварочного чайника?

Три «почему»

1. Почему чайник должен быть пузатым? Чтобы тепло распространялось равномерно.
2. Почему на крышке чайника есть дырочка и выступ на ободке? Отверстие выполняется для отвода пара и доступа воздуха, а выступ на ободке крышки не дает ей падать, когда чайник наклоняют для разливания напитка.
3. Почему горлышко, кончик носика и ручка должны быть на одном уровне? Чтобы заварка не проливалась. Проверить соответствие размеров элементов чайника можно, перевернув чайник и поставив его «вверх ногами» на гладкую поверхность.

Короткой строкой

• Дырочки в стенке, отделяющей носик от основного объема чайника не должны быть слишком мелкие, иначе проблема с наливанием чая будет обеспечена, и не должны быть слишком велики, иначе в чашку будет попадать слишком много чаинок, и придется пользоваться дополнительным ситечком.
  Кстати, черный чай GORAN-TEE Mevlana отличается оптимальным размером чаинок: из заварных чайников со стандартным размером отверстий в чашки не попадают чаинки, а чай при этом разливается без затруднений – чаинки не забивают отверстия.
• Ручка чайника должна иметь определенные изгиб и толщину, чтобы чайник было удобно держать в руке.
• Традиционный чайник должен быть симметричным. Чтобы проверить соответствие формы чайника этому требованию, взгляните на него сверху.

Как правильно пользоваться заварочным чайником: секреты чаепития

Одно из самых распространенных в мире приглашений – на чашечку чая. За этой самой чашечкой завязываются новые знакомства и поддерживаются давние дружеские узы, вспыхивают новые чувства и проводятся теплые семейные вечера. Об удивительных свойствах чая писатель и премьер-министр Великобритании Уильям Гладстон сказал так: «Если вам холодно, чай вас согреет; если слишком жарко, чай вас охладит; если вы огорчены, он подбодрит вас; если возбуждены – успокоит». Но чтобы этот прекрасный напиток приносил истинную пользу и удовольствие, важно знать как правильно заваривать чай.

Сколько сухого чая насыпать в заварник?

Существует норма – 1 чайная ложка на 1 кружку кипятка плюс еще одна ложка на чайничек. Но это правило нуждается в корректировке: крупнолистового чая можно положить больше, а мелколистового – меньше. Плюс ориентируйтесь на свой вкус, пробуйте какое количество листа обеспечит приятную вашим рецепторам насыщенность напитка.

Читайте также: Чтобы каждое утро было добрым: выбираем кофеварку и кофемолку

Какой должна быть вода для чая?

Хороший чай требует мягкой, с минимумом примесей, желательно очищенной и непременно свежей, не перекипяченной в надцатый раз, воды. Играет роль и как она нагрета – естественно, лучше на огне, а не в электрочайнике.

Заливать чай крутым кипятком – ошибка! Когда вода только начинает активно кипеть, о чем свидетельствуют множество поднимающихся на поверхность мелких пузырьков и характерный шум, ее нужно тут же снимать с огня. Об этой стадии говорят «нежное кипение» или «белый ключ». Более того, воде нужно дать остыть на несколько градусов. Вот теперь она готова заварить отменный чай.

Правильная температура воды зависит от степени ферментации чая: около 95°С для черного, 70-85°С для зеленого и 80-85 для белого чая. У каждого полуферментированного чая (улуна) свои температуры заваривания.

Какой посудой пользоваться для заваривания чая?

Китайская пословица гласит: «Вода – это мать чая, чайник его отец, а огонь – его учитель». Заварите один и тот же чай в металлическом, стеклянном или керамическом чайнике – получите разный результат. Недаром китайские традиции считаются эталоном чаепития, и утонченный фарфор – лучшей для него посудой. Большие счастливцы, кому в наследство достался фарфоровый сервиз, но некоторые сорта чая также хорошо раскроются в стеклянной и глиняной утвари.

Для оптимального эффекта лучше пользоваться небольшим заварочным чайником объемом до полулитра, к примеру, как чайничек для чайной церемонии. Хотя, больший заварник не будет ошибкой, если весь чай будет выпит вовремя, но о времени чуть позже.

Читайте также: Народные рецепты – как быть здоровым?

Можно ли заваривать чай в чашке? Можно, если это традиционная чашка с крышечкой, специально предназначенная для заваривания.

Как правильно пользоваться заварочным чайником?

1. Какой бы сорт чая вы ни заваривали, заварник должен быть чистым – без налета от предыдущей заварки, и прогретым. Пока закипевшая вода остывает, ею нужно обдать заварник и чашки – наполнить, немного подержать и вылить.
2. Насыпаем заварку, распределяя ее по дну, чтобы увеличить поверхность соприкосновения чаинок с водой.
3. Заливаем водой нужной температуры в два этапа: сначала наполняем чайник наполовину, даем настояться, и через пару минут доливаем воду, оставляя пространство между напитком и крышкой.
4. Залив заварку, важно накрыть крышку и носик чайника салфеткой, чтобы не дать выходить аромату и эфирным маслам.
5. Черный чай настаиваем 4-5 минут, зеленый, белый и улун – 2-3 минуты.
6. Разливаем по прогретым чашкам и наслаждаемся непревзойденным напитком.

Читайте также: Как выбрать термос и термокружку: ваш теплый гид

Существует два способа как заваривать чай в заварочном чайнике: европейский метод предполагает заваривать насыщенный чай, наливать немного в чашку и разбавлять водой из чайника. Исконный же азиатский способ – разливать напиток по чашкам полностью из заварочного чайника и пить не разбавляя. Первый способ хорош, если вы смешиваете чай с добавками, к примеру, молоком или сливками. Но если желаете прочувствовать вкус самого чая, выбирайте второй.

Читайте также: Как выбрать кофеварку или кофемашину 2: раскладываем все по полочкам

Каков «срок годности» заваренного чая?

Можно ли заварить чай заранее – чтоб настоялся к приходу гостей, стоит ли брать с собой термос с чаем на весь день, или как насчет вечерком допить утренний чай? Не стоит.

Вы залили чай горячей водой, и начиная с этого момента листья каждую минуту выделяют определенные вещества. Полезные выделяются, в основном до 20 минут после заваривания. «Чем дальше в лес», то бишь чем больше времени стоит чай, тем больше он выделяет вредных соединений. Неприятная горечь чая, который вы забыли допить, как-бы должна интуитивно подсказать, что в ваших руках уже яд.

Можно ли заваривать чай повторно?

Да, можно, особенно улун и зеленый чай. Однако повторно заваривать стоит не позднее 10 минут после того, как слит первый чай – в противном случае напиток будет уже не тот. Второй и третий чай, естественно, нужно заваривать дольше по времени.

Читайте также: Как выбрать электрочайник: чаюем безопасно!

Как очистить заварочный чайник?

Любишь пить чай – люби и мыть посуду от чайного налета. Свежий чайный след от хорошего листа легко смывается горячей водой, но если упустить время, задача усложняется, и не обойтись без дополнительных средств. Вот некоторые варианты чем отмыть заварочный чайник:

• самое простое – сода: смачиваем водой, берем немного на губку и трем «отЧАЯнные» места,
• если сода не помогает – налет слишком въелся или в труднодоступных местах типа носика – подключаем уксус в соотношении 1 стакан на 4 ст.л. соды в закипевшую и немного остывшую воду, и туда же киснуть чайник,

• хорошо справляется с налетами сочетание соды и соли в ту же доведенную до кипения воду – замачиваем, ждем результата и промываем,
• жидкие средства для мытья – еще один вариант,
• посудомоечная машина отмывает на ура, и не нужно ничего выдумывать.

Читайте также: Как выбрать посудомоечную машину: тонкости выбора

Как правильно заваривать чай и как очистить заварочный чайник вы знаете, так что можно смело звать друзей на чай – осталось только купить хороший чайный купаж ☺

The following two tabs change content below.

Экономист, нашедший себя в журналистике. С удовольствием пишет о бытовой технике и необычной электронике, что часто делает в поездках: за чашечкой кофе в уютной кофейне старого города или во время квеста «найди Интернет в полях-лесах-горах».

Что это за слово? Используйте Word Type, чтобы узнать!

К сожалению, с текущей базой данных, в которой работает этот сайт, у меня нет данных о том, какие значения термина ~ используются чаще всего. У меня есть идеи, как это исправить, но мне нужно найти источник «чувственных» частот. Надеюсь, приведенной выше информации достаточно, чтобы помочь вам понять часть речи ~ term ~ и угадать его наиболее распространенное использование.

Тип слова

Для тех, кто интересуется небольшой информацией об этом сайте: это побочный проект, который я разработал во время работы над описанием слов и связанных слов.Оба этих проекта основаны на словах, но преследуют гораздо более грандиозные цели. У меня была идея для веб-сайта, который просто объясняет типы слов в словах, которые вы ищете — точно так же, как словарь, но сосредоточенный на части речи слов. И так как у меня уже была большая часть инфраструктуры с двух других сайтов, я подумал, что для ее запуска и работы не потребуется много работы.

Словарь основан на замечательном проекте Wiktionary от Викимедиа.Сначала я начал с WordNet, но затем понял, что в нем не хватает многих типов слов / лемм (определителей, местоимений, сокращений и многого другого). Это заставило меня исследовать словарь Вебстера издания 1913 года, который сейчас находится в открытом доступе. Однако после целого дня работы над его переносом в базу данных я понял, что было слишком много ошибок (особенно с тегами части речи), чтобы это было жизнеспособным для Word Type.

Наконец, я вернулся к Викисловарь, о котором я уже знал, но избегал, потому что он неправильно структурирован для синтаксического анализа.Именно тогда я наткнулся на проект UBY — удивительный проект, который требует большего признания. Исследователи проанализировали весь Викисловарь и другие источники и собрали все в один унифицированный ресурс. Я просто извлек записи из Викисловаря и закинул их в этот интерфейс! Так что работы потребовалось немного больше, чем ожидалось, но я рад, что продолжил работать после пары первых промахов.

Особая благодарность разработчикам открытого исходного кода, который использовался в этом проекте: проекту UBY (упомянутому выше), @mongodb и express.js.

В настоящее время это основано на версии викисловаря, которой несколько лет. Я планирую в ближайшее время обновить его до более новой версии, и это обновление должно внести множество новых смысловых значений для многих слов (или, точнее, леммы).

Насколько полезен ваш чайник?

Удобство использования означает, насколько легко использовать элемент, что означает, что буквально каждый существующий элемент можно оценить на предмет удобства использования. В частности, когда кто-то что-то создает, это предназначено для выполнения определенной цели, поэтому мы можем оценить, насколько это можно использовать для этой цели.Обычно мы думаем об удобстве использования с точки зрения веб-сайтов или приложений, но физические элементы также имеют разные уровни успеха, когда дело доходит до их удобства использования. Есть один предмет, который я использую регулярно, который играет важную роль в моей жизни, и я хотел бы изучить его удобство использования.

Чайники. Их не так много, и все они, по сути, преследуют одну и ту же цель. Влить чай, залить горячей водой, заварить, залить. Удивительно, но существует множество конструкций чайных горшков, и некоторые из них более удобны, чем другие.

Давайте разберемся, как на самом деле выглядит хороший чайник. Это может быть не совсем то, что вы ожидаете!

Создание рубрики

Перед тем, как оценивать чайники, мы должны рассмотреть , как мы будем их оценивать. Nielsen Norman Group определяет 5 качественных компонентов удобства использования, по которым мы можем оценивать наши чайники:

• Обучаемость: Насколько легко пользователям решать основные задачи, когда они впервые сталкиваются с дизайном?
• Эффективность: Как быстро пользователи смогут выполнять задачи после изучения дизайна?
• Запоминаемость: Когда пользователи возвращаются к дизайну после периода, когда они не использовали его, насколько легко они могут восстановить свои навыки?
• Ошибки: Сколько ошибок делают пользователи, насколько серьезны эти ошибки и насколько легко они могут исправить ошибки?
• Удовлетворенность: Насколько приятно пользоваться дизайном?

Кроме того, нужно учитывать, для чего предназначен чайник. Хороший чайник должен удерживать воду, сдерживать тепло, чтобы не обжечь насадку, и хорошо наливать, не проливая. Кроме того, в идеале он должен быть привлекательным визуально, соответствовать культурным традициям чайных церемоний.

Помня об этих элементах удобства использования, приступим к оценке.

Четыре чайника

Во-первых, эта красотка имеет форму классического чайника. Он обладает всеми стандартными характеристиками чайника, но имеет один роковой недостаток.Он металлический. Металл — это проводник, а не изолятор, поэтому не только вода внутри чайника теряет тепло, но и ручка также будет горячей, и прикасаться к ней будет очень неудобно.

Оригинальный классический чайник. Простой, элегантный и гораздо более громоздкий, чем нужно. Когда вы идете наливать это, вы должны выставлять локоть почти под прямым углом, а это значит, что вам также нужно иметь место, чтобы налить его, чтобы вы не ударили своего любящего чай компаньона локтем в лицо.

Этот чайник, вероятно, не обожжет вас , поскольку ручка сделана из непроводящего материала, но вы, скорее всего, снова будете толкать людей локтем в лицо, а вероятность разлива довольно высока, поскольку ручка чайника не стабильный. Поскольку он не прикреплен непосредственно к основному чайнику, им сложно управлять, и он может немного раскачиваться. Это могло стать довольно запутанным. Однако эстетика этого чайника невероятно привлекательна. Вероятно, он самый красивый, поэтому его самодостаточный гламур может отвлечь вас от любой травмы, полученной в результате использования.

И напоследок как разобраться. Это идеальный дизайн чайника. Ручка керамическая, поэтому она будет немного теплой, но не так, чтобы обжечь пользователя. Также вероятно, что это изолятор. Ручка не только прикреплена к чайнику, но и находится в идеальном положении. Можно просто взять ручку и повернуть запястье, не выпячивая локти и не теряя контроля. Этот чайник не только красив, но и удобен в использовании.Браво японцам. Они все поняли правильно!

Итак, в следующий раз, когда вы захотите купить чайник, подумайте обо всем, что вам нравится. Убедитесь, что этот объект будет полноценным.

Разница между чайником и чайником — Чай всего

Многие люди выросли, не зная, чем чайник отличается от чайника. Это неудивительно, поскольку они оба выглядят одинаково в разных терминах, включая наличие носика и крышки.Они также добавляют чай и горячую воду по пути. Но помимо этого, многие люди уже запутались в своей разнице. Чтобы помочь вам разобраться, ниже мы подробно обсудим основное различие между чайником и чайником.

Основное отличие чайника от чайника в том, что чайник предназначен для кипячения воды для чая, а чайник используется для заваривания чая. Вы должны только налить воду в чайник. С другой стороны, вам нужно налить в чайник воду и заварку.

Помимо функции, о которой мы только что упомянули выше, есть также другие функции, на которые следует обратить внимание с точки зрения их различий. Понимание этих концепций позволит вам понять, что использовать, когда они вам понадобятся. Прежде чем идти дальше, давайте сначала определим, что такое чайник и чайник.

Что такое чайник?

Чайник предназначен для заваривания чая путем замачивания рассыпных чайных листьев или чайного пакетика. Вам нужно будет поместить в чайник заварочные листья или чайные пакетики, а затем залить чай горячей водой для заваривания.

У чайников обычно есть отверстие и крышка. Сюда вы добавите горячую воду и чайные листья. Другие чайники также состоят из встроенного ситечка и держателя в крышке для доступа воздуха, помогающего не капать и не разбрызгивать чай.

Что такое чайник?

Чайник, с другой стороны, представляет собой сосуд, который сконструирован так, чтобы выдерживать прямой источник тепла для нагрева или кипячения воды. Традиционно чайник состоит из крышки, которая открывается и закрывается, позволяя добавлять воду.Он также состоит из носика, через который вы сливаете воду. Современные чайники уже являются электрическими по своей природе, с дополнительными функциями, такими как быстро нагревающиеся металлические конструкции, которые эффективны для кипячения воды.

Стоит отметить, что ростки чайников не имеют капель, что предотвращает нежелательные проливания. В дополнение к этому, они также поставляются со съемными крышками, что делает уборку более удобной.

Различия в материалах

Чайники обычно изготавливаются из хрупких материалов.Хрупкость материалов, из которых изготовлены чайники, важна для их функциональности. Поэтому, когда вы ищете чайники, вы обычно обнаружите, что они сделаны из керамики, фарфора и различных глин. Если вы будете наблюдать за этими материалами, их нельзя класть на плиту, иначе они сломаются. В связи с этим мы советуем вам никогда не ставить чайники на плиту.

Чайники, с другой стороны, обычно изготавливаются из более прочных материалов, таких как сталь, железо, керамика или даже тяжелое стекло.Таким образом, они могут противостоять теплу от печи. В дополнение к этому, указанные материалы способны проводить тепло таким образом, чтобы можно было легко вскипятить воду.

Различия в использовании

Одно из основных отличий чайника от чайника — их использование. Как и то, что мы упоминали ранее, между ними существует очевидная разница, когда мы говорим о том, как мы будем их использовать. Вы используете чайник только тогда, когда хотите вскипятить воду. Единственное, что вы бы поместили в чайник, — это воду.Добавление чая или другого содержимого наверняка испортит ваш чайник. Также будет сложно почистить то, что вы сделали.

С другой стороны, вы используете чайник, чтобы заваривать или замачивать чай из пакетиков или листиков чая. Поскольку вы не ставите его на плиту, вам нужно добавить в чайник горячую воду и чай.

Чтобы упростить задачу, вы используете чайник только для кипячения воды. После того, как он закипел, перелейте горячую воду из чайника в чайник.После этого поместите заварку на заварку. Тогда все готово.

Различия во вкусе

Мы также должны учитывать вкус чая. Использование чайника приведет к большей однородности вкуса, потому что вы уже используете сосуд. Более того, вы также можете получить больший контроль над ароматами, что даст вам лучший вкус. Чаю дают время, чтобы настояться с водой, когда его помещают в чайник. Вы даже можете получить более вкусный чай, если будете использовать рассыпные чайные листья.Если вы ненадолго оставите чайник, вас ожидает чашка чая лучшего вкуса.

Используя чайник для заваривания чая, вы рискуете сжечь чай. Почему? Это потому, что чай, скорее всего, пригорит и прилипнет к стенкам чайника. Из-за этого ухудшится вкус чая. Это верно, особенно если остатки чая останутся на чайнике. В следующий раз, когда вы будете использовать чайник, он может уже иметь другой вкус, что вам не понравится.

Различия в удобстве

С точки зрения удобства между ними также есть очевидная разница. Однако разница будет верной только в определенных ситуациях. Например, наиболее очевидная причина, по которой чайник может быть удобнее чайника, заключается в том, что он больше подходит для больших групп. Поскольку в чайнике вы уже завариваете большой сосуд, то за один присест можно заварить чай для большого количества людей.

С другой стороны, чайник может быть более удобным в ситуациях, когда вы собираетесь только создать себе чашку.Вы можете просто налить немного горячей воды из чайника в чашку и погрузить в чайный пакетик для заваривания. Вы также избегаете риска потратить много чая.

Различия во внешнем виде

Наконец, мы должны рассмотреть разницу между ними с точки зрения внешнего вида. Чайник обычно больше по размеру, чем чайник. Он отличается простой конструкцией, но без особого дизайна, хотя некоторые чайники вообще не имеют никакого дизайна. Причина в том, что они на самом деле не предназначены для обслуживания.Вместо этого он создан, чтобы быть прочным элементом вашей кухни.

Чайник, напротив, имеет красивый внешний вид. Эстетика — это игра для чайников. Это потому, что чайники обычно обслуживают, поэтому они должны быть привлекательными.

Одним из заметных отличий чайника от чайника с точки зрения внешнего вида является наличие ситечка. Обычно к чайникам прилагаются ситечки, которые не пропускают листья в чашку.Чайники не имеют этой функции, так как вы, как правило, не кладете чайные листья внутрь чайника.

Подведение итогов

Ищете ли вы чайник или чайник, а может быть, и то, и другое, вы должны знать основные различия между ними. Таким образом, вы не запутаетесь в том, что покупать и что использовать в будущем. Мы надеемся, что мы развеяли ваше недоразумение по поводу разницы между чайником и чайником. Двигаясь вперед, мы уверены, что вы будете пить отличный чай, используя эти два важных инструмента.

Как починить сломанный фарфоровый чайник

Чайники приобрели духовный и мистический статус как у любителей чая, так и у коллекционеров фарфора. Если ваш любимый чайник треснет или протечет, или, если старый чайник раскололся, не волнуйтесь — у нас есть ответ:

Функциональные чайники с протечками или треснувшими крышками можно отремонтировать с помощью нетоксичных клеев, таких как DAP, и повредить изливы могут быть защищены силиконовыми рукавами. Старинные чайники, которые служат только в качестве экспонатов, можно сделать как новые, используя эпоксидный клей и стандартные методы ремонта фарфора, показанные ниже.

Ремонт сломанных фарфоровых чайников

Китайские чайники — хрупкие предметы, особенно когда они используются ежедневно для приготовления прекрасного чая. Наиболее частые повреждения:

1. Сколы или повреждение носика
2. Сломанные или отсутствующие ручки
3. Сломанные или отсутствующие крышки
4. Трещины в чаше, приводящие к утечкам

В качестве Сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как отремонтировать сколы в носике чайника

Носик — самая уязвимая из всех частей чайника. Фактически, чем тоньше фарфор, тем нежнее носик и тем выше вероятность его повреждения. К счастью, есть простые способы исправить сколотый носик.

Придайте шероховатость и очистите чип, смешайте двухкомпонентный эпоксидный клей и подкрасьте его под фарфор. Нанесите эпоксидную смолу на чип и дайте ей высохнуть в течение ночи. Наконец, отшлифуйте и разгладьте эпоксидную смолу и лак, готовый к использованию.

Защита для деликатных носиков чайника

Решения для защиты носика: Слева — оловянный носик на старинном китайском чайнике. Справа: современный защитный чехол из нейлона.

Уязвимость носиков была хорошо известна древним, и китайские мастера справились с этой проблемой типично изобретательным способом, сделав концы носиков из металла. Современное решение — защитить наконечник нейлоновой гильзой, что также улучшает характеристики розлива в этих раздражающих чайниках, которые капают и стекают.

Пошаговые инструкции по ремонту микросхем в носике чайника

Если вам посчастливилось отколоть любимый носик чайника, и вы действительно хотите продолжать его использовать, выполните следующие действия для простого и эффективного ремонта в домашних условиях.

1: Стараясь не повредить носик, используйте небольшой напильник или мелкую наждачную бумагу, чтобы слегка придать шероховатость области сколов, чтобы клей прилипал к фарфоровой посуде.

2: Тщательно очистите чип с помощью ватной палочки денатурированным спиртом или аналогичным средством (спирт испаряется, не оставляя следов).

3: Смешайте двухкомпонентный прозрачный эпоксидный клей с небольшим количеством цветного сухого пигмента до тех пор, пока клей не станет цвета фарфора. Слишком много пигмента ослабит клей. Если у вас нет пигмента, вы можете использовать стружку от цветных пастельных мелков художников.

4: Используя палочку для коктейля, капните тонированную эпоксидную смолу на носик, используя ровно столько, чтобы заполнить стружку. В зависимости от эпоксидной смолы у вас есть 3-4 минуты, чтобы осторожно манипулировать уровнем вязкого клея, пока он не затвердеет.

5: Идея состоит в том, чтобы капнуть достаточно эпоксидной смолы, чтобы полностью заполнить чип, но не переусердствовать, потому что избыток клея означает большее шлифование.Затем оставьте эпоксидную смолу застывать и застывать на ночь (вы можете ускорить отверждение, поместив чайник в теплую (150 градусов F) духовку).

6: После того, как клей затвердел, проверьте результат, чтобы увидеть, требуется ли еще один слой эпоксидной смолы. В противном случае тщательно отшлифуйте эпоксидную смолу до уровня носика. Вы можете использовать абразив 400, а затем наждачную бумагу зернистостью 600 или даже шлифовальную пилку для ногтей, которая может быть у вас в наличии.

7: Добавьте каплю краски, если цвет не совпадает точно, и, чтобы увеличить блеск и герметичность эпоксидной смолы, вы можете нанести немного прозрачного лака для ногтей на стружку или распылить на кончик прозрачного глянцевого лака.

8: Если все сделано аккуратно, этот ремонт успешно замаскирует неприглядный чип в вашем старинном китайском чайнике, а также будет достаточно прочным, чтобы его можно было использовать для ежедневной чашки чая (но не используйте абразивные чистящие средства на отремонтированной области).

Как починить сломанную ручку чайника

Ручки — очень уязвимая часть тонкого китайского чайника, и их часто ломают или даже не хватает. Не отчаивайтесь — удачный домашний ремонт под силу большинству любителей чая:

Если ручка сломана на несколько частей, ее можно собрать вместе с помощью двухкомпонентной эпоксидной смолы.Если ручка отсутствует, лучший способ — использовать эпоксидную замазку, подкрашенную под фарфор и отформованную на проволочной арматуре, изогнутой по форме оригинальной ручки.

Сломанная ручка, в наличии есть части

Если ручка сломана на несколько частей, лучше действовать поэтапно. Помните, что большинство любителей используют слишком много клея! По этой ссылке вы найдете советы по приклеиванию.

Сначала приклейте две маленькие детали, используя небольшое количество эпоксидной смолы с одной стороны каждого соединения.Положите детали на пластилин или подобную подставку, чтобы они уравновесились.

Уравновесите вторые две детали на пластилиновой или подобной основе и нанесите эпоксидную смолу на одну из поверхностей. Если вы не использовали слишком много клея, последний кусок подойдет идеально!

Приклейте составную часть ручки к чайнику с помощью песочницы или аналогичной системы поддержки, чтобы сила тяжести удерживала верхнюю часть на месте.

Внимательно проверьте результат на наличие мелких дефектов. Мелкие сколы можно заполнить описанным выше методом тонированной эпоксидной смолы.Иногда требуется покраска, описание которой следует по этой ссылке. Если ручка расколота на несколько частей или вам не хватает уверенности, чтобы справиться с этой работой по склеиванию, обратитесь к дружелюбным профессионалам Artistry in Glass.

Изготовление новой ручки чайника

Если ручка отсутствует полностью, можно произвести очень прочную замену, используя арматуру из жесткой проволоки, покрытую эпоксидной замазкой.

1: нарисуйте контур отсутствующей ручки: либо по изображениям производителей, которые вы нашли в Интернете, либо по вашим лучшим воспоминаниям о форме.

2: Используя жесткую проволоку (мы рекомендуем латунь 10-го калибра), обработайте небольшие V-образные вырезы. Это необязательно, но они помогут эпоксидной смоле прочно прикрепиться к проводу.

3: С помощью начерченного контура ручки согните проволоку до нужной кривизны и поместите ее на чайник.

4: Прикрепите провод к чайнику с помощью двухкомпонентной эпоксидной смолы, стекающей сверху, чтобы соединить провод с фарфором (обязательно очистите все поверхности перед приклеиванием).

5: Посмотрите сбоку, чтобы убедиться, что ваша проволочная арматура идеально квадратная и правильно выровнена.Отрегулируйте проволоку до того, как клей застынет.

6: Терпение будет вашим девизом при ремонте. Большинству эпоксидных смол требуется не менее 12 часов для достижения полной прочности, поэтому оставьте ручку на ночь, чтобы она застыла.

Двухкомпонентная эпоксидная шпатлевка тонирована в соответствии с фарфором с использованием сухих пигментов.

7: Смешайте двухкомпонентную эпоксидную шпатлевку (мы рекомендуем Epoxie Sculpt, доступную здесь, на Amazon) и подкрасьте ее до цвета чайника, используя сухой пигмент. Используйте ровно столько, чтобы получить правильный оттенок — слишком большое количество ослабит схватывание и испортит шпатлевку.Обратите внимание, что вы можете использовать цветные пастельные мелки вместо пигментов художника. (Тонирование необязательно — в качестве альтернативы можно использовать естественный цвет и покрасить ручку позже.) Чтобы узнать все, что вам нужно знать об эпоксидной шпатлевке, перейдите по этой ссылке.

Взяв полоски замазки подходящего размера, прикрепите их к проволочной арматуре, пока не получите форму ручки. Когда замазка начнет затвердевать (примерно через 30 минут), продолжайте формование, чтобы максимально приблизиться к истинной форме.

Можно использовать лезвие бритвы, чтобы удалить излишки материала по мере затвердевания шпатлевки, и воду, чтобы сгладить поверхность.Чем ближе вы подберетесь к истинной форме на этом этапе — тем меньше потребуется шлифовки после высыхания шпатлевки.

Перед тем, как оставить замазку для установки, внимательно проверьте с тыльной стороны ручки, чтобы убедиться, что она правильно выровнена.

Оставьте новую ручку полностью застыть на ночь и закончите ее шлифованием и полировкой наждачной бумагой с зернистостью от 200 до 1000.

Если вы не подкрашивали шпатлевку, завершающим этапом реставрации старинного чайника будет покраска ручки в тон горшку.См. Этот пост для получения инструкций по покраске.

После успешного выполнения этих шагов ваш восстановленный чайник будет готов для заваривания вашей любимой чашки чая Earl Grey. Конечно, будьте осторожны, чистите чайник только вручную и не используйте абразивные материалы на отремонтированной ручке.

Что делать с сломанной или отсутствующей крышкой чайника

Крышки чайников часто теряются при перемещении или ломаются по неосторожности: если у вашего любимого чайника отсутствует или сломана крышка, вот что делать:

Если крышка сломана, тщательно очистите детали и склейте их с помощью двухкомпонентного эпоксидного клея.Если крышка отсутствует, поищите онлайн-сервис по замене или закажите гончарную мастерскую, чтобы сделать вам новую.

Китайские крышки чайников уязвимы, потому что они не прикреплены, и поэтому могут упасть на кафельный пол, когда вы наклоняете чайник, чтобы вылить последнюю каплю ароматного чая Orange Pekoe. Другие крышки повреждены из-за неправильного обращения во время осмотра в антикварном магазине. Независимо от причины, доступно несколько решений, включая поиск замены на таких сайтах, как Replacements Inc.или путем покупки на сайте замены крышки (Google «запасные части для чайников», чтобы найти множество вариантов).

Что делать, если крышка чайника сломана

Если крышка сломана, выполните действия по ремонту фарфора, описанные в разделе «Как отремонтировать фарфоровую тарелку». Таким образом, убедитесь, что вы тщательно очистили сломанную крышку и разработали место для отдыха, чтобы смола могла застыть, а части оставались на месте под действием силы тяжести.

Если крышка утеряна и готовая замена недоступна, вам нужно будет сделать ее либо обычными гончарными методами (см. Выше), либо отливкой из эпоксидной замазки (подробности см. В Artistry in Glass).

После приклеивания крышки чайника могут быть небольшие сколы или дефекты, которые необходимо исправить. Выполните действия, описанные в нашем посте о ремонте фарфоровых тарелок, чтобы завершить ремонт.

Как починить протекающий чайник

Очень неприятная проблема, с которой сталкивается любимый чайник, когда он медленно протекает или подтекает. Это чаще всего встречается в глиняных горшках, где из-за незначительных ударов образуются микротрещины.

Для устранения устойчивой утечки используйте прозрачный силиконовый клей DAP, который можно использовать в микроволновой печи, мыть в посудомоечной машине и не токсичен.Плотно нанесите клей DAP на трещину с обеих сторон, вытрите излишки, дайте высохнуть в течение ночи и приготовьтесь к чашке освежающего чая.

Обычно мы рекомендуем покупателям заменять протекающую кастрюлю, но, если вам это особенно нравится, иногда может оказаться эффективным специальное склеивание. Эпоксидная смола небезопасна для пищевых продуктов, поэтому наша лучшая рекомендация — прозрачный, прозрачный силиконовый клей DAP, который можно мыть в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине, а также нетоксичен.

Сначала наполните кастрюлю водой и внимательно осмотрите ее, чтобы найти точный источник утечки.Это почти всегда волосяная трещина, но иногда она бывает настолько мелкой, что не видна невооруженным глазом.

Дайте чайнику полностью высохнуть, затем плотно нанесите клей DAP на трещину изнутри и снаружи чайника и вытрите излишки. Если возможно, затяните трещину, наложив жгут или используя прочную изоленту (всегда избегайте наклеивания ленты на позолоту — она, скорее всего, удалит золото).

Волосная трещина в безумном глиняном чайнике. Растрескивание происходит в поверхностном слое остекления, но трещина проходит насквозь.

Полукруглая «пружинящая» трещина в основании фарфорового чайника. Вызывается снятием напряжения, застывшего в керамике во время обжига.

Оставьте DAP на ночь для настройки и проверки на утечки. Если небольшая утечка все еще присутствует, возможно, потребуется повторить приклеивание.

Резюме и выводы

Ремонт чайника может занять много времени и быть трудным, но его стоит сделать, если вы особенно любите свой чайник. Если вам не хватает уверенности, не стесняйтесь проконсультироваться со специалистами по ремонту в Artistry in Glass в Тусоне.Если ничего не помогает, поищите замену на одном из многих интернет-ресурсов.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ознакомьтесь с другими предметами, отреставрированными Artistry in Glass!

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

См. Другие наши информационные руководства по ремонту!

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Идиом по The Free Dictionary

Чайники регулярно изготавливались в честь победителей Кубка Англии в первой половине 20-го века. Во время работ консерваторы обнаружили оригинальную золотую краску под его черным фасадом, в результате чего чайник был отполирован в рамках его реставрации. Общество реконструировало здание, чайник был вывезен на консервацию муниципалитетом Дарема Trust.collection | Печать на блюдцах такая же, как и на одной стороне чайника.Другой подарок — тройная решетчатая кайма на внешнем крае блюдца и чайных чаш. Чтобы воспользоваться своим шансом и проверить в магазине, есть ли еще какие-нибудь на полках. ety чайник и подарочный набор чашки, ниже, оба PS14,99 из Funky HampersTeapot set, PS15, магазины Tiger Поставляется с двумя подходящими кружками, идеально для жасминового чая. Свеча-колокольчик с полуночным георгином, PS12, BHS Ароматическая свеча темного янтаря, PS19.99, большая свеча Zara, PS22.75, чайник YANKEE CANDLE Birdcage с четырьмя чашками, PS11.99, Amazon Я так рад, что чайники вернулись в моду. ЧАЙНИК ZISHA — ИЗВЕСТНЫЙ ФАРФОРОВЫЙ ПОСУД, ПРОИЗВОДИМЫЙ В ГОРОДЕ Исин, ​​Цзянсу ПРОВИНЦИЯ, Китай.M2 EQUITYBITES — 31 января 2015 г. — Stranded Oil приобретает Teapot Dome Oilfield Однажды, когда мама готовила все к возвращению с работы, она тянется за фарфоровым чайником Граммы Эммелин на верхней полке, надевает мелок и роняет его. чайник, как только мама заходит.Но неожиданно именно наличие ножек, и не только потому, что это чайник с ножками для начала, а потому, что это чайник на длинных ножках, а точнее, три из них, штатив, на котором подвешивается сам сосуд. значительно выше любой поверхности. Лондон, 5 октября (ANI): Создан новый белый чайник, на котором выгравировано изображение президента России Владимира Путина. Сделайте шаг назад во времени и пригласите своих друзей разделить чашку чая из этого урожая. вдохновленный чайник. Чайник PIP Studio, PS39.95 от Джона Льюиса. Главный звездный узор Стрельца называется Чайник, и именно так он выглядит.

Dribble no more: физика может помочь бороться с надоедливым «эффектом чайника»

Любители чая слишком хорошо знают эту раздражающую струю из носика чайника, которая так часто случается, когда наливают хорошую освежающую чашку чая. Это даже известно как «эффект чайника», и обычно это происходит, когда чай наливается слишком медленно. Гончары обычно конструируют свои горшки — например, придают изливу тонкую губу — чтобы уменьшить вероятность подтекания, основываясь на многовековых знаниях, накопленных путем проб и ошибок.

Теперь группа голландских физиков разработала количественную модель, чтобы точно предсказать точную скорость потока, определяющую, сколько (или насколько мало) чайник будет течь, когда он наливает, как описано в недавней статье в Physical Review Letters. Модель точно описывает как простой эффект чайника, так и более сложное поведение — в частности, образование спирали, когда водяной поток вращается вокруг цилиндра. Это должно быть благом не только для дизайна чайников, но и для 3D-печати и аналогичных промышленных приложений, которые также страдают от неудобного дриблинга.

Физики давно очарованы этим явлением. Покойный Стэнфордский инженер и математик Джозеф Б. Келлер однажды вспомнил, как посещал лекцию израильского ученого, который упомянул, что задал вопрос о том, почему чайники текут 100 физикам. Все считали, что это должно быть связано с поверхностным натяжением, но когда израильский ученый провел эксперименты для проверки этой теории, оказалось, что это не так.

Заинтригованный, Келлер провел собственное расследование и пришел к выводу, что капание на самом деле произошло из-за давления воздуха.Он и его коллега Жан-Марк Ванден-Брок опубликовали статью в 1986 году — работу, которая принесла им Шнобелевскую премию в 2012 году. окружающий воздух », — сказал Келлер Etsy Journal в 2013 году (он умер в 2016 году). «Таким образом, давление воздуха прижимает чай к губе и к внешней стороне носика».

Реклама

Увеличить / Струи окрашенной воды, ударяясь о стеклянный цилиндр, охватывают его и образуют жидкую спираль.

Etienne Jambon-Puillet

На физическом жаргоне при более высоких скоростях потока слой жидкости, ближайший к носику чайника, отделяется, поэтому он течет плавно и не капает. При более низких расходах, когда происходит разделение потока, он снова прикрепляется к поверхности излива, что приводит к потеканию потока.

Диаметр носика, кривизна кромки и «смачиваемость» (предпочтение контакта жидкости с твердым телом, окруженным другой жидкостью) любого материала, из которого изготовлен чайник, также являются факторами, которые могут повлиять на то, будет ли не капает чайник.Но они не главные виновники. В статье 2010 года группа французских физиков из Лионского университета продемонстрировала, что настоящая причина подтекания — это своего рода «гидрокапиллярный эффект», который предотвращает (при более медленных скоростях разлива) жидкость от отделения от носика на некоторое время. плавный, чистый поток. Все остальные факторы играют роль в определении того, насколько сильным будет этот гидрокапиллярный эффект.

Как это часто бывает, это последнее исследование стало результатом того, что любопытный ученый заметил что-то странное и попытался найти объяснение.Этьен Жамбон-Пуйе, постдок из Амстердамского университета, однажды чистил шприцы с помощью шприца в лаборатории и был очарован тем, как жидкость оборачивалась вокруг цилиндрической иглы, образуя нечто вроде спиральной структуры. «Я видел [поток этанола], кружащийся на игле, и подумал:« Ого, это потрясающе », — сказал он Physics Buzz.

Беглое изучение существующей литературы по физике не дало никаких действительно жизнеспособных моделей для объяснения этого явления, поэтому он решил провести «правильный эксперимент».»И он нанял коллег из университетов Амстердама, Твенте и Саксиона, чтобы они помогли. Они установили серию вертикальных цилиндров (один набор из стекла, другой из тефлона) и обстреляли их струями окрашенной воды, снимая на видео, как жидкость ведет себя при различных расходах.

Увеличить / Три левых изображения показывают частичное наматывание на относительно более высоких скоростях. Четвертый снимок был сделан на самой низкой скорости, при которой может развиваться полная спираль.

E. Jambon-Puillet et al.

Они обнаружили, что струи воды держатся на прямом пути при высоких скоростях потока, и когда эта скорость уменьшалась, вода начала немного отклоняться. При еще более низких скоростях потока вода начала скручиваться и «прилипать» к цилиндрической поверхности, прежде чем закручиваться по спирали, образуя спираль — во многом как этанол вокруг иглы в тот день в лаборатории Жамбона-Пуйе. Видимо, это связано с взаимодействием гидродинамического всасывания и смачивания.

По данным Physics Buzz:

Гидродинамическое всасывание — это тот же эффект, который удерживает самолет в небе или шар, парящий над воздуходувкой для листьев.[Это] проявляется там, где жидкость — которая может быть газом или жидкостью — пытается пройти мимо криволинейной поверхности в ламинарном (прямолинейном) потоке; кривизна твердого тела прерывает поток и создает перепад давления, который всасывает жидкость. Смачивание начинается в тот момент, когда поток встречает поверхность цилиндра, когда молекулы на крайних краях потока взаимодействуют с твердым телом, аналогично тому, как образуется вода мениск в пробирке. Комбинация этой силы и гидродинамического всасывания удерживает жидкость в цилиндре, когда она движется вниз.

Их новая модель точно предсказывает, когда произойдет этот решающий переход к «прилипанию», а не к отрыву от твердой поверхности, такой как цилиндр (или носик для чая).

DOI: Physical Review Letters , 2019. 10.1103 / PhysRevLett.122.184501 (О DOI).

Как налить настоящую чашку английского чая

Благодаря современной роскоши TiVo, для просмотра королевской свадьбы не потребуется вставать на рассвете.Так что, если вы решите отказаться от полноценного английского завтрака и вместо этого устроить послеобеденное чаепитие, чтобы отпраздновать королевскую свадьбу, у меня есть несколько советов, которые помогут вам подать чай в соответствии с английским .

Обратите внимание, я не сказал «британский». Я научился разливать чай к западу от Лондона. И кажется, что, хотя все хорошие люди, живущие на Родине, сейчас под одним знаменем, я, конечно, не хочу утверждать, что знаю, как валлийцы, шотландцы и некоторые ирландцы подают чай.

У меня есть авторитет по этой теме, потому что подавать чай «должным образом» в меня вбили, когда я какое-то время жил в Англии после колледжа. Для того, чтобы подать английский чай, не нужно надевать причудливую шляпу или просто так держать мизинец. Давайте отложим эти клише прямо сейчас. Но вот несколько инсайдерских знаний, которые сделают ваш опыт подачи чая по-королевски одобренным.

Шаг первый: вскипятите воду
Большинство англичан, которых я наблюдал, не кипятят чайную воду на плите в чайнике со свистком.Вместо этого они используют электрические чайники, которые вскипают примерно за 3 минуты. Мне это нравится, и я отбрасываю старую кухонную мудрость «горшок под присмотром никогда не закипает».

Шаг второй: ошпарить чайник
Как только чайник закипит, промойте водой пустой чайник и чайные кружки, а затем слейте воду. Это немного нагреет чайник и кружки, а также избавит от остатков чайной пены от ранее сделанного чайника, потому что, как правило, никто не моет свои утилитарные чайники с мылом.Зачем беспокоиться, когда все, что там подают, — это чай?

Шаг третий. Добавьте чайный пакетик в пустой горшок.
В большинстве американских ресторанов заказ чая доставит вам чашку горячей воды к вашему столу, а чай будет завернут в пакетик сбоку. Это совершенно неверно. Не выполняйте это дома! Английские чайные пакетики без ниточек и имеют форму пирамид и кругов, чтобы аромат лучше проникал в горячую воду, опускают в пустую кастрюлю, а затем заливают кипятком.Из-за беспорядка рассыпной чай сейчас встречается реже, иногда используются чайные шарики. Англичане не одобряют «бесполезных ниточек» на американских чайных пакетиках. Очень важно: Lipton не признан англичанами законным чаем. Я все еще не уверен в этом, но любой ценой избегайте подавать чай Lipton английским друзьям.

Шаг четвертый: дайте ему «отдохнуть»
Чай не готов к розливу по крайней мере 3 минуты. Но на самом деле это ваши предпочтения относительно того, насколько крепким вы хотите подавать чай.Непосредственно перед тем, как вы будете готовы налить, поднимите верхнюю часть чайника и трижды перемешайте по часовой стрелке, чтобы выровнять ароматы. Не раздавливайте чайные листья! Это придаст вашему чаю горький привкус. И если вы все еще используете чайные пакетики с завязками, абсолютно не оборачивайте завязку вокруг пакетика и не сжимайте . Англичане считают это жестоким и необычным обращением с чайными листьями.

Шаг пятый: заказ молока
Молоко (или, если необходимо, сливки) должно покрывать только дно вашей чайной чашки или кружки, прежде чем вы наливаете чай.Если вы пропускаете этап с чайником, ошпарьте кружку, добавьте чайный пакетик, а затем кипяток. Молоко пойдет в последнюю очередь.

Шаг шестой: Сначала самые слабые чашки.
Подавайте сначала крепкий чай тем, кто не любит чай, так как заварка в чайнике быстро наберет силу.

Шаг седьмой: Добавьте еще горячей воды в чайник
Одной чашки чая вряд ли хватит, поэтому после того, как вы налили первую порцию, налейте еще горячей воды в чайник и дайте ему настояться.

Поздравляю, теперь вы знаете секреты приготовления «настоящей» чашки чая. Это позволит вам завоевывать друзей и апломбом влиять на врагов.

Вот несколько идей рецептов того, что подавать к чаю:

Классические булочки с кремом

Настоящие английские булочки

Пикантные булочки с яблочным чеддером

Бисквитный торт Victoria

9000va2

Ягодный пирог с пудингом

Яблочный пирог с ревенем

Самая лучшая часть совместного чая, конечно, независимо от того, как вы его наливаете, — это возможность расслабиться и провести время с друзьями и семьей.