Выбор турки: Как варить кофе в турке и выбор «правильной» турки или джезвы от эксперта

Выбор турки: Как варить кофе в турке и выбор «правильной» турки или джезвы от эксперта

плюсы и минусы разных видов

До нашего времени почти в неизменном виде дошла посуда, в которой в старину готовили кофе на Востоке, – турка (джезва). Вкус напитка зависит от материала, из которого сделана ёмкость, её формы и пропорций, толщины стенок и дна, поэтому правильно выбрать турку – непростая задача для начинающего любителя кофе. Дальше мы разберемся, какие параметры имеет хорошая турка для кофе.

Название «джезва» произошло от турецкого Cezve. Это небольшой толстостенный сосуд конической формы, с широким дном, узкой горловиной, удобным носиком и длинной ручкой, направленной вверх.

Немного истории

Больше 1000 лет назад напиток из растёртых в пыль зёрен кофе варили над раскалёнными углями в медных котелках, имеющих обычную форму. Однако в неприспособленной посуде сложно было сохранить аромат и вкус кофе.

Пустынные кочевники-бедуины возили с собой медный кувшин для воды – ибрик (слово происходит от арабского ibriq или персидского abriz: ab – вода и riz – наливать). Форма этих сосудов: округлые бока, припаянная в двух местах ручка, широкое дно и длинный изогнутый носик, – чуть больше подходит для приготовления кофе, чем у котелка, но поймать момент закипания трудно.

Впоследствии арабы создали специальный сосуд для приготовления кофе – даллу (от арабского dallah), представляющий собой медный или латунный кувшин с широким изогнутым носиком, прикреплённым в верхней части сосуда, с крышкой и ручкой, как и у ибрика. Чтобы не обжигать руки, ручку кувшина сделали прямой, направленной вверх. Даллой до сих пор пользуются для приготовления кофе на открытом огне.

Даллах — прообраз современной турки для кофе

Появлению джезвы мы обязаны желанию придворных Сулеймана Великолепного угодить своему господину. После того, как в середине XVI века наместник Йемена Оздемир Паша привёз зёрна кофе в подарок султану, появилась необходимость изменить посуду для варки кофе.

Сперва для повелителя Османской империи напиток готовили в золотой кастрюльке. Однако даже в ёмкости из благородного металла кофе не получался таким ароматным и вкусным, как в кованой медной посудине с зауженным горлышком, широким дном и толстыми стенками, названной «джезва».

Вместе с рецептами восточных мастеров кофеварения этот нехитрый сосуд распространился по всему миру и получил второе имя – турка. Со временем форма немного изменилась, в ход пошли разные материалы: металлы, керамика. Кроме обычных джезв, для которых нужна газовая или электрическая плита, в крайнем случае – костёр, появились электрические приборы, в которых тоже можно сварить вкусный кофе.

Форма и объем правильной турки для кофе

Вкус готового напитка во многом зависит от формы и пропорций турки. Для равномерного прогревания содержимого желательно, чтобы сосуд имел форму усеченного конуса, обладал широким, толстым дном и узким горлышком.

Эмпирическим путём установлено, что диаметр горлышка должен быть в 2 раза меньше диаметра дна. Чем большую площадь занимает дно, тем устойчивее сосуд и лучше прогревается напиток.

Чем медленнее нагревается турка, тем полнее экстракция полезных веществ из молотого кофе. Нагревание замедляется, если у джезвы толстые стенки. Особенно это важно для сосудов из меди, обладающей высокой теплопроводностью. Поэтому у лучших медных турок толщина стенок не менее 1,5 мм.

Если пенка сбежала, благоухающий напиток превращается в невкусную, неприятно пахнущую бурду. Узкое горлышко мешает выплёскиванию кофейной пенки: там собирается «пробка» из частичек порошка, не пропускающая наружу аромат и пары эфирных масел.

В момент закипания гуща поднимается к самому горлышку. Когда прекращается нагревание, она быстрее сползает на дно по наклонным стенкам имеющей коническую форму турки.

Объём сосуда для заваривания кофе, также имеет значение: нет смысла готовить одну порцию в большой кофеварке. Выбирая турку, необходимо учитывать, сколько порций напитка потребуется заваривать одновременно. Условная порция – 100 мл, но объём джезвы должен быть примерно в 1,5 раза больше, чтобы при закипании хватило места для поднимающейся пенки. Для одного человека подойдёт турка объёмом 100–150 мл. Для 2–3 человек понадобится сосуд на 350–500 мл, а на большую компанию есть джезвы вместимостью 750 мл.

Большое значение имеет форма и материал ручки джезвы. Чтобы не обжечься, ручку выполняют длинной, направленной вверх (подальше от источника тепла), из материала с небольшой теплопроводностью, например, из дерева или пластика. Но есть риск, что при нагревании пластик начнёт испускать неприятный запах.

Необходимо обратить внимание, как ручка турки прикреплена к корпусу. Крепление на болтах или заклёпках более надёжно, чем припой. При нагревании некачественно сделанный припой может размягчиться: ручка останется в руках, а ёмкость с горячим напитком окажется на полу.

Классическая форма

Материал турки

В продаже встречаются джезвы из меди, латуни, алюминия и нержавеющей стали. Также есть хорошие турки для кофе из стекла, исинской глины, керамики. У каждого материала – свои особенности.

Турки из меди

Следуя традиции, чаще всего покупают джезвы из меди. Разберёмся, какая турка лучше: штампованная или кованая.

Сосуды, изготовленные штамповкой, значительно дешевле, их стенки и дно – тоньше, что сказывается на скорости приготовления напитка. Экстракция проходит слишком быстро, из-за чего кофе получается менее насыщенным и ароматным. Но если по утрам важно сэкономить время, а тонкости вкуса на втором плане – это подходящий вариант.

Медные турки

Кованые джезвы более массивны, часто покрыты чеканкой или замысловатыми узорами. Ухаживать за ними сложнее, но качество напитка лучше. Из пластичного материала легко выковать изделие любой формы.

Медь обладает невысокой теплоёмкостью, поэтому как только сосуд снимают с огня, кипение моментально прекращается. Если не отвлекаться, то содержимое не сбежит и не утратит вкуса.

Но кофейный напиток имеет кислую среду, при соприкосновении с медью образуются соли, вредные для здоровья. Поэтому внутреннюю поверхность обязательно покрывают пищевым оловом (лудят), а в дорогих моделях – серебром.

Достоинства медных джезв:

• прочность и долговечность;
• высокая теплопроводность;
• равномерный нагрев.

Недостатки:

• уязвимость покрытия внутренней поверхности к абразивным материалам и моющим средствам;
• токсичность солей меди.

Турки из алюминия

Изделия из пищевого алюминия по всем параметрам уступают медным. Эти сосуды быстро нагреваются и быстро остывают. Но это удобно, если нужно взять турку в поход.

Алюминиевая турка

Достоинства:

• малый вес;
• прочность,
• невысокая цена.

Недостатки:

• алюминий при нагревании взаимодействует с кофе, имеющим кислую реакцию, и придаёт посторонний привкус;
• из-за того, что металл мягкий, его поверхность легко повредить.

Джезвы из латуни

Латунь – сплав меди с цинком, прекрасный материал для изготовления турки. По сравнению с медью – более жёсткий, медленнее нагревается. На внутреннюю поверхность обязательно наносят слой пищевого олова. Металл хорошо поддаётся полировке, изделия украшают чеканкой или накладными узорами.

Латунная турка

Достоинства:

• презентабельный внешний вид;
• прочность и долговечность;
• напиток прогревается равномерно и медленнее, чем турке из меди.

Недостатки:

• слой олова нуждается в деликатном уходе;
• если повреждено защитное покрытие, латунь сильно окисляется.

Турки из нержавеющей стали

Этот материал далеко не идеален для изготовления сосудов с такой сложной формой, как турка. У джезв из нержавейки всегда недостаточно узкое горло. Но зато они подходят для электрических плит с индукционным нагревом.

Турка из нержавейки

Достоинства:

• прочность и долговечность;
• устойчивость к коррозии;
• ферромагнитные свойства.

Недостатки:

• неправильная форма изделия, что нарушает технологию приготовления кофе и ухудшает вкусовые качества;
• возможны примеси в металле, которые дают неприятный привкус;
• низкая теплопроводность и неравномерное распределение тепла.

Турки из неметаллических материалов

Сосуды из глины или керамики пришли к нам из глубины веков. Они не выделяют никаких веществ, вредных для здоровья. Форму как глине, так и керамике можно придать любую, но прочностью эти материалы не отличаются.

Оба материала обладают низкой теплопроводностью, но большой теплоёмкостью. Сосуд медленно нагревается, что обеспечивает равномерный подогрев и качественную экстракцию полезных веществ из молотого кофе в воду. Турка долго держит тепло, и даже если её убрать от источника нагревания, процесс продолжается ещё некоторое время. Если нет достаточного опыта обращения с таким сосудом, пенка непременно сбежит.

Джезвы из пористой огнеупорной глины

Изделия из пористой глины имеют особенность впитывать в себя эфирные масла и ароматические вещества, что важно для гурманов. Поэтому желательно использовать такую посуду только для одного сорта кофе.

Глиняная турка

Достоинства изделий из неглазурованной глины:

• безопасность для здоровья;
• благотворное действие кислорода воздуха, проходящего через поры, на вкус напитка.

Недостатки:

• хрупкость;
• возможность использовать только один сорт кофе.

Изделия из обливной керамики

Керамика отличается от огнеупорной глины тем, что не впитывает ни запахов, ни вкусов, в остальном свойства материалов схожи. Но керамические турки такие же недолговечные, как и глиняные: достаточно один раз уронить, чтобы лишиться любимой вещицы.

Керамическая турка

Турки из кварцевого стекла

Тонкостенные стеклянные сосуды для заваривания кофе, используют не только для заваривания кофе, но и для приготовления чая или какао. Нагреваются они быстро, даже искушенному в этом деле человеку интересно наблюдать через прозрачное стекло за процессом. Всегда можно успеть вовремя снять турку с огня.

Достоинства:

• стекло безвредно для здоровья;
• возможность готовить разные напитки.

Недостатки:

• хрупкость и недолговечность;
• стекло не выдерживает перепадов температур;
• вкусовые качества кофе, сваренного в таком сосуде, оставляют желать лучшего.

Стеклянная турка

Правильный уход за джезвами

На внутренней поверхности металлической, глиняной или керамической посуды для заваривания кофе всегда есть тонкая плёнка из кофейных масел. Не имеет смысла пытаться ее удалять. Лучше всего мыть сосуд в большом количестве тёплой проточной воды мягкой губкой, без моющих средств и тем более абразивных веществ.

Особенно это касается металлических сосудов с защитным покрытием внутри. Снаружи тоже нельзя использовать агрессивные средства, рекомендуется протереть гелем для мытья посуды и тщательно прополоскать. Достаточно полностью отмыть сосуд от кофейной гущи и снаружи убрать нагар. После мытья посуду необходимо высушить и хранить до следующего использования в шкафу.

Мало грамотно выбрать, нужно еще и правильно сварить кофе в турке на плите. Оптимальный помол, пропорции воды и кофе, а также время варки и лучшие рецепты рассмотрены в отдельной статье.

Как выбрать электрическую турку

Прогресс не стоит на месте, коснулся он и джезв. Существует два вида турок, работающих от электросети: с функцией автоотключения и без неё.

Устройство без автоотключения напоминает небольшой электрический чайник. Турка классической формы устанавливается на нагревательную платформу, или в ее дно вмонтирован нагревательный элемент. Заваривать кофе в этом устройстве ничуть не сложнее, чем в обычной джезве. Главное – не упустить момент закипания и сразу отключить прибор от сети, а ёмкость снять с платформы и отставить в сторону.

Электрическая турка

Самая популярная модель такой кофеварки: Gorenje TCM 300 W. Её объём рассчитан на 2 порции (300 мл), потребляемая мощность – 800 Вт. Однако следить за ней нужно так же, как за простой туркой, стоящей на газовой, электрической плите или в поддоне с песком.

Выбор кофеварок с функцией автоотключения невелик, на нашем рынке есть модель Beko BKK-2300. Устройство оснащено оптическим датчиком, способным отключить прибор от электросети в момент закипания. Поэтому цена на Beko BKK-2300 приближается к стоимости хорошей рожковой эспрессо-машины.

Можно купить кофеварку, рассчитанную на 1 турку или 2. Ухаживать за такой машиной чуть сложнее, чем за простой: время от времени, примерно 1 раз в месяц, необходимо протирать датчик.

Автор статьи:

руководитель проекта, автор статей и главный редактор

На что обратить внимание при выборе лучшей турки

Джезва является лучшей посудой для приготовления кофе, ведь в ней можно индивидуально регулировать крепость завариваемого напитка. При приготовлении в джезве можно добавлять в напиток в нужный момент специи, такие как ваниль или гвоздика, чтобы получить кофе с более богатым вкусом и ароматом.

Выбор турки — ответственное дело, ведь если джезва будет подобрана неправильно, то в ней будет неудобно готовить кофе. А приготовление кофе — это процесс, который требует повышенного внимания и концентрации.

Существуют некоторые нюансы, на которые обязательно нужно обратить внимание при выборе посуды для приготовления кофе. Давайте узнаем, какие детали требуют особого внимания.

Размер турки

Принято считать, что лучше всего кофейные зерна заваривать в турках небольшого размера, в которых можно приготовить кофе всего на две или даже на одну чашку. Это действительно так, но и готовить кофе в такой маленькой джезве будет удобно всего для одного или двух человек. Если кофе будут пить большее количество людей, то на заваривание кофе придется потратить много времени, что очень неудобно. Поэтому рекомендуется приобрести несколько турок, которые имеют разный объем.

Материал джезвы

Неповторимый вкус и аромат кофе имеет из-за большого количества содержащихся в составе зерен эфирных масел. При нагревании кофейные зерна отдают ароматические вещества, запах которых пористые материалы впитывают очень хорошо. К таким материалам относятся глина и керамика. Джезвы, выполненные из этих материалов, рекомендуется покупать только тем людям, которые в течение многих лет остаются верны одному сорту кофе.

Тем кофеманам, которые не хотят ограничивать себя одним сортом кофе и стремятся экспериментировать с рецептами приготовления кофе, лучше выбрать турки, которые выполнены из менее пористых материалов. Идеально для них подойдут турки из стекла, меди, стали. Эти материалы отличаются высокой теплопроводностью, но при этом безопасны для человека. Но медная турка обязательно должна быть изнутри обработана пищевым оловом. Таково требование ГОСТа, чтобы человек не отравился соединениями, которые выделяются медью при соприкосновении с жидкостью. После обработки посуда становится абсолютно безопасной для организма человека.

На форму

Идеальная форма турки — конусообразная. У нее широкое донышко, узкое и продолговатое горло. Благодаря такому строению на дне сосуда оседает гуща, а в горлышке образуется пенная пробка, которая не дает эфирным маслам раньше времени испаряться из напитка.

Одни из лучших медных турок представлены в нашем каталоге производства ИП Кулешов г. Пятигорск.

В какой турке лучше варить кофе: медной, керамической, латунной

Вкус кофе зависит от того, каким способом его готовить, и даже – в какой посуде варить, особенно это относится к выбору турки (джезвы). Выбор в магазинах действительно большой, есть разные варианты металла, керамика, стекло и другие материалы. Возможно, вы выбираете свою первую джезву, или хотите попробовать что-то интересное и новое, – в любом случае, стоит узнать больше обо всех материалах, чтобы принять верное решение. Рассказываем, в какой турке лучше варить кофе, с учетом материала посуды и типа нагревательной поверхности, и на какие детали обращать внимание при покупке.

Выбор турки по материалу

Традиционно турки изготавливали из листовой меди. По этой причине при выборе конкретного изделия обычно идет сравнение именно с медью, то есть, сравнивают, в какой турке лучше варить кофе, в медной или керамической, в медной или латунной и т.д. Это вполне логично, а главное – подобные отличия и сходства понятны большинству кофеманов, так как медные джезвы есть у многих, это самый распространенный вариант. Но для тех, кто выбирает свою первую джезву, мы разберем характеристики медной кофеварки подробнее.

Медная турка

Джезвы из меди – оптимальный выбор для большинства любителей кофе. Толстые стенки и высокие показатели теплопроводности меди обеспечивают равномерный нагрев и позволяют управлять процессом варки, чтобы получить действительно идеальный вкус. Как правило, дно чуть ли не в два раза шире горлышка, за счет чего образуется пенная шапка, под которой сохраняются все кофейные компоненты, поэтому напиток получается ароматным и с насыщенным вкусом.

В емкости из меди в домашних условиях можно качественно экстрагировать кофе, не доводя его до кипения, и, тем самым, предупреждая появление излишней горечи и сохраняя вкус и запах.

Важно: так как медь сама по себе окисляется, ее изнутри покрывают слоем металла, чаще всего – пищевого олова. Желательно не использовать для мытья химические средства и, тем более, жесткие мочалки, чтобы не повредить этот слой.

Керамическая турка

Керамика – второй по популярности материал для изготовления турок, и чаще всего выбор для дома делают именно между керамикой и медью. Единственно верного ответа на вопрос, в какой турке лучше варить кофе, в медной или керамической, дать нельзя: у каждого варианта есть свои особенности.

Керамическая емкость также равномерно нагревает воду, экстрагируя лучшие вкусо-ароматические компоненты кофе, а пенная шапка получается бархатистой и высокой. Но при этом стенки дольше сохраняют тепло, и процесс приготовления продолжается, когда вы снимаете ее с плиты, так что нужно не передержать, не перегреть напиток, чтобы он не горчил, не стал излишне крепким, и, в конце концов, банально не убежал, так как приготовление продолжается.

Единственный существенный минус керамической турки по сравнению с медной – хрупкость материала.

Латунная турка

Латунь – еще один материал, с которым достаточно часто сравнивают медь. В медной или латунной турке напиток готовится похожим способом, так как латунь – сплав меди, только более дешевый и более удобный, он не так сильно окисляется. Найти изделие из чистой меди очень сложно, чаще всего это как раз латунь. Но внутреннее покрытие из пищевого олова или нержавейки все еще необходимо, так что принципы мытья те же.

То, что во многих магазинах называется медной джезвой, по факту обычно латунная.

Глиняная турка

Джезвы из глины встречаются не слишком часто, так как материал весьма своеобразный. Но и у него есть свои поклонники, которые на вопрос, в какой турке варить кофе, в глиняной или металлической, уверенно выберут глину. Глина – это живой материал, он пористый, и впитывает масла, индивидуальные для каждого сорта зерен. Считается, что заваривать в глиняной емкости можно только один сорт зерна, по крайней мере – для истинных гурманов и ценителей это так.

С глиняными кофеварками дома следует быть осторожными: они могут пострадать даже от перепада температур во время мытья. И, конечно, их не стоит ничем царапать изнутри и мыть с моющим средством, так как оно также впитается в стенки.

Турка из нержавеющей стали

Нержавейка – отличный материал для тех, кто любит дома экспериментировать с сортами и вкусами кофе. Абсолютно не впитывает никакие масла, легко моется дочиста от темного налета. Но – для гурманов такая джезва не слишком подходит – металл прогревается неравномерно, возле донышка вода закипает быстрее, что может привести к перегреву кофе и, соответственно, горечи. Между туркой из меди и нержавейки лучше все же выбирать медную, но смотрите по ситуации и предпочтениям.

Из нержавейки чаще делают универсальные ковшики, у них горлышко обычно очень широкое, часто – как дно, поэтому действительно качественный напиток в этой посуде сварить сложно. Зато она не бьется и способна служить десятки лет без потери внешнего вида.

Турка из алюминия

Сегодня алюминиевые джезвы практически не производят, но еще совсем недавно потребители достаточно серьезно задумывались над тем, в какой турке кофе получается лучше: в медной или алюминиевой. Дело в том, что алюминий намного дешевле, и это часто влияло на выбор первой джезвы, – нужно же с чего-то начинать. С другой стороны, смотрится такая вещь не слишком изысканно, а алюминий еще и способен вступать в реакции при нагреве, так что это не слишком полезно. Зато это хороший вариант для приготовления кофе на природе, в походных условиях.

При том выборе, что есть сейчас, алюминиевые изделия – не лучший выбор, и мы рекомендуем любой другой вариант.

Стеклянная турка

Турки из стекла появились на рынке относительно недавно, но многим нравятся. Для их изготовления используют специальное термостекло, так что емкость можно ставить на огонь. Главное – поискать модель с более узким горлышком, так как чем оно шире – тем меньше будет пенки, меньше вкуса и аромата сохранится. С другой стороны, стеклянную емкость можно использовать в качестве универсального ковшика для подогрева молока, какао, горячего шоколада. Истинные кофеманы между стеклянной и медной туркой для дома уверенно выбирают металлическую, но если нюансы вкуса вас не интересуют, можете купить и стекло.

Важный минус: в стекле вода закипает довольно быстро, так что есть шанс вскипятить кофе, но так и не добиться идеальной экстракции.

Выбор джезвы в зависимости от типа варочной поверхности

Плиты в домах разные, и иногда выбирать емкость приходится с учетом того, какая печь используется. Нюансов не очень много, но они есть:

• Для газовой плиты можно покупать все, что угодно: и классическая медная турка, и керамика, и стекло, и другие металлы. Единственная особенность – для глиняной и фарфоровой рекомендуется ставить рассекатель пламени, чтобы посуда медленнее прогревалась и вода не вскипела.
• Для индукционной плиты кофеварки желательно выбирать из материала, который обладает магнитными свойствами Медь, алюминий и керамика не подходят. Зато нержавеющая сталь часто – лучший выбор. Либо использоват специальный адаптер для индукционных плит.
• Для электроплиты можно брать любые виды турок, главное – не забывать снять емкость с нагретой поверхности, чтобы процесс варки не продолжался.
• Для готовки напитка на открытом огне, на природе или у камина, хорошо подойдет алюминиевая джезва, так как ее легко мыть и она очень легкая. Модели со сложным дизайном использовать не стоит, так как их потом сложно отмыть.

Если у вас другая, особенная варочная поверхность, уточните в инструкции или у продавцов, что использовать.

Важные характеристики турки

Чтобы определиться с покупкой, нужно понимать, какие характеристики действительно важны. Ориентируясь в них, вы научитесь выбирать качественную посуду для правильного приготовления вашего любимого напитка.

Форма

Правильная джезва должна иметь горлышко примерно в два раза уже, чем дно. В принципе, чем уже горлышко, тем лучше это для напитка. Кофейная шапка создает плотную прослойку между кофе и кислородом, не дает эфирным маслам испаряться и напиток в принципе готовится медленно и правильно.

Толщина

Дно должно быть достаточно толстым, чтобы вода закипала не слишком быстро. Но, в среднем, достаточно около полутора миллиметров. Желательно, чтобы это был цельный лист, а не спайка, так как паять могут самыми разными смесями, не всегда соблюдая технологии.

Ручка

Важный фактор при выборе джезвы, так как вам придется за нее браться ежедневно, а через полотенце это делать неудобно. По-хорошему, ручка должна быть длинной, или деревянной, или из металла, который не нагревается. Лучше – приваренная или хотя бы на сквозных болтах, чтобы не расшатывалась.

Дизайн

Понятие дизайна и красоты, конечно, субъективное, но: чем больше рельефного декора, тем сложнее отмывать все мельчайшие элементы, а со временем они все равно потемнеют. Гладкие стенки смотрятся не так привлекательно, зато моются намного легче, даже если кофе убежит.

Объем

Рекомендуется готовить в посуде такого объема, которая вмещает одну порцию напитка. То есть, для одного человека может подойти джезва на 150-200 мл, или на 300, если вы хотите получить полную чашку. Для двоих – 400 – 600 мл, и так далее. Сложно приготовить 150 мл хорошего напитка в турке на пол-литра, так как он расплещется по дну, а кофейная шапка просто не поднимется.

В идеале джезва должна вмещать именно одну чашку кофе, для каждого члена семьи.

Выводы:

1. Чаще всего для варки кофе используется медная или керамическая джезва.
2. Под видом медных часто встречаются латунные турки, это тоже хороший вариант.
3. Для газовой или электрической плиты подходят все турки, для остальных видов нагрева нужно уточнять.
4. Правильная турка – с широким дном и вдвое меньшим диаметром горлышка, с длинной ручкой.
5. Вы можете купить к медной или латунной турке варианты из глины или керамики просто чтобы поэкспериментировать со вкусами и способами варки.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Какая турка для кофе лучше

Популярность турок для приготовления кофе не только не падает, но и неустанно растет. Несмотря на обилие различных кофеварок и кофемашин, многие люди ценят уникальный вкус напитка, который удается получить только при приготовлении на плите. Выбрать, какая турка для кофе лучше, достаточно тяжело. Чтобы сделать правильный выбор, человек должен учитывать массу особенностей.

Особенности материалов

Для изготовления турок производители используют множество видов материалов. Считается, что вкусовые качества приготовляемого кофе во многом зависят от того, из чего изготовлена турка. Чаще всего используются следующие вещества:

1. Алюминий – наиболее практичный и дешевый материал. В таких турках получается более ароматный и насыщенный напиток. Учитывайте, что такой вариант подходит только тем, кто готовит один сорт кофе постоянно.
2. Нержавеющая сталь – отличается высокой теплопроводностью. Единственный недостаток таких турок — неравномерный нагрев. Несмотря на это, они не впитывают запахи и не покрываются темным налетом.
3. Латунь – из этого материала делаются турки, предназначенные для приготовления кофе по-турецки.
4. Серебро – наиболее дорогие турки, которые отличаются привлекательным внешним видом, долговечностью и высокой теплопроводностью.
5. Медь – самый востребованный материал для турок. Среди преимуществ Nuna – доступная цена, толстые стенки и долговечность.
6. Исинская глина – редкий материал. Такие турки хорошо пропускают воздух, следовательно, насыщают напиток кислородом. В них можно варить только один сорт кофе.
7. Керамика – отличаются высокой толщиной стенок, они не впитывают запахи и отлично моются.
8. Фарфор – кофе, сваренный в такой турке, отличается уникальным ароматом и отсутствием какого-либо привкуса.
9. Горный кварц – редкий и дорогой материал для турок. Такую утварь можно использовать и на открытом огне. Единственный недостаток заключается в том, что они легко бьются.

Выбор формы турки

В идеале турка должна иметь узкое горлышко и широкое дно. Только так удается максимально полно раскрыть вкус кофе. Образующаяся при варке пенка собирается в узком месте и создает своеобразную пробку, которая не выпускает наружу аромат кофе. Широкое дно обеспечивает равномерный нагрев, а скошенные стенки – быстрое оседание кофейной гущи. Чтобы вы никогда не пропускали момент закипания напитка, выбирайте турки, горлышко у которых напоминает воротку.

Оптимальный объем

Опытные бариста утверждают, что, чем меньше объем турки, тем вкуснее получится кофе. Обычно для приготовления одной порции берут 1 чайную ложку кофе и 75-100 мл воды. Именно поэтому оптимальным объемом для турки является 100-150 мл. Конечно, варить в такой посуде тяжело, однако вкус у напитка получается просто невероятным.

Наши рекомендации

Каждый кофеман должен сам выбрать, из какого материала турка для него будет предпочтительней. Самое главное – подобрать утварь небольшого размера и правильной формы. Турка должна иметь толстые стенки и длинную не нагревающуюся ручку. Перед тем, как впервые заварить в новой турке кофе, обязательно обдайте ее крутым кипятком. Кроме того, первый кофе из этой посуды лучше всего вылить. И только после всех этих манипуляций турка будет готова к использованию. Чтобы получить вкусный кофе, необходимо придерживаться следующих правил:

1. Следите, чтобы кофе не начал кипеть, — его нужно варить при температуре 90-95 градусов.
2. Для приготовления напитка используйте только качественную отфильтрованную воду.
3. Приобретать кофе лучше всего в зернах – перед каждым приготовлениям перемалывать и использовать свежие.

Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка
Какая кофемашина лучше капсульная или зерновая
Что лучше капсульный кофе или кофе в турке
Как выбрать капсульную кофемашину
Как делают капсульный кофе
Как пользоваться капсульным кофе
Как заварить кофе без турки и кофеварки
Как чистить капсульные кофемашины
Капсульные кофемашины преимущества и недостатки
Как заварить кофе из капсул без кофемашины
Как пользоваться капсульной кофемашиной
Вреден ли капсульный кофе
Какая лучше капсульная или гейзерная кофеварка
Как работают капсульные кофемашины
Как чистить капсульные кофемашины
Какая лучше капсульная или обычная кофеварка
Капсульные кофемашины за и против
Капсульные кофемашины сравнение брендов
Состав кофе в капсулах
Что это такое кофе в капсулах
Лучший способ сохранить кофе
Многоразовые капсулы
Чем отличается кофе капучино от кофе латте
Чем отличается эспрессо от американо
Рецепт Раф-кофе
Сублимированный кофе
Рейтинг растворимого кофе
Вреден ли растворимый кофе
Польза и вред кофе с молоком
Рецепт кофе Мокачино
Калорийность кофе
Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая
Как выбрать турку для кофе
Как правильно сварить кофе дома в турке на плите
Как правильно пить кофе
Как вхбить молочную пенку для кофе
Как заваривать кофе в френч-прессе
Как пользоваться гейзерной кофеварки
Пустые капсулы для кофемашины

Выбор турки для кофе?

Кофе – чудесный бодрящий напиток, таящий в себе и своем аромате нечто волшебное. Он является одним из самых популярных в мире, многие люди не могут без него прожить и дня. Несмотря на то, что сегодня огромное количество кофеварочной техники, считается, что самый вкусный кофе получается при варке в турке (джезве). Проведем подробный разбор, как правильно выбрать качественную турку. Ведь от качества изделия зависит и вкус приготовляемого напитка. 

Хорошая турка для кофе — какой она должна быть?

Чтобы определить, какая турка лучше, необходимо знать характеристики подходящей посуды для кофе. Вот как выглядит хорошая турка.

• Конусообразная форма.
• Толстое дно.
• Материал изготовления имеет хорошую теплопроводность.
• Соотношение горловины и дна составляет 1:2. Чем больше эта разница, тем вкуснее кофе.
• Ручка из теплоизолирующего материала.
• Удобный объем.
• Простота эксплуатации.
• Надежность в использовании.

Какие турки максимально соответствуют этому идеальному портрету?

Медные турки

Традиционно турки делали из меди, с толстыми стенками. Медь обладает очень высокой теплопроводностью, что позволяет равномерно нагревать воду и экстрагировать кофейные масла, не доводя напиток до кипения. У французов есть поговорка: «Кипение убивает кофе». Из-за горения кофейных масел, вкус напитка деформируется, и появляется горечь.

Современные медные турки изготавливается из сплавов меди, чаще всего – из латуни. В продаже можно найти продукцию серийного и ручного производства. Турки из меди без примеси встречаются гораздо реже, потому что в чистом виде металл слишком быстро окисляется, образуя небезопасные для человека соединения. Но даже стойкие к воздействию воды и воздуха латунные джезвы изнутри обязательно покрываются пищевым оловом, чтобы не допустить малейшего окисления.

Нержавеющая сталь тоже могла бы стать идеальным материалом для изготовления джезв. Этот металл абсолютно не вступает в реакцию с содержимым и не меняет вкуса кофе. Но возникает проблема другого рода — сравнительно низкая теплопроводность. При использовании такой джезвы возникает очаг высокой температуры в месте нагрева. То есть вода может закипеть на дне джезвы, деликатные кофейные масла будут гореть, и их вкус будет деформирован. Вспомните, как немного пригоревшей пищи на дне стальной кастрюли может испортить вкус всего блюда. 

Керамические турки

Керамика — очень популярный материал в изготовленнии турок. Керамические турки имеют толстые стенки, что способствуют медленному, плавному нагреву, равномерной экстракции кофейного порошка и получению вкуснейшего кофе. Керамические турки нужно беречь от падений и ударов, но при правильном обращении они долговечны. Главным достоинством керамической турки является ее полная безопасность и экологичность.

Стальные турки

Приобретение индукционной плиты приводит к пересмотру парка посуды. Любителей ароматного кофе, собственноручно сваренного в турке, эта проблема касается в первую очередь. Не стоит отказываться от своего пристрастия – достаточно подобрать правильную турку. Медная, керамическая, алюминиевая посуда не имеют ферромагнитных свойств. Поэтому турка для индукционной плиты не должна быть сделана из этих материалов. Ее дно обязано магнититься для того, чтобы плита опознала джезву. Чтобы понять, обладает ли посуда этим качеством, достаточно взять с собой магнит и проверить, притянется ли он к ее дну. Если да, то посуда подойдет для индукционной плиты. Что касается материала: для турок, предназначенных для индукционных плит, самым оптимальным вариантом считается эмалированная сталь. 

Электрические турки

Бытовой прогресс решительно намерен сделать нашу жизнь проще и комфортнее. Автоматизация коснулась и приготовления кофе. На современной кухне все чаще можно встретить электрическую турку. Прибор сохранил очертания своего прообраза – медной джезвы. Электрическая турка для кофе имеет характерное сужение в верхней части, которое позволяет сохранить тонкий аромат и вкус напитка. Поднимающаяся пена, скапливаясь в узком горлышке, препятствует испарению ароматических фракций. К плюсам таких турок можно отнести:  Быстроту приготовления и удобство использования. Электрическая турка с показателем мощности 750 Вт нагревает одну порцию кофе до кипения за 40 секунд. Электрическую турку очень удобно брать в поездки или использовать в офисе. Там, где нет доступа к плите или открытому огню, но имеется электричество, прибор вас здорово выручит. 

Из какого материала выбрать турку, каждый любитель кофе решает сам. Главное, чтобы турка была правильной формы, небольшого размера, имела толстые стенки и длинную, не нагревающуюся ручку. 

Среди такого богатства выбора сложно сориентироваться, поэтому настоящие любители кофе зачастую приобретают несколько видов турок, на все случаи жизни.

Турка Mehmet Efendi медная — «Выбор медной турки и заваривание в ней кофе.»

Здравствуйте!

Время идет. Решил обновить свой гардероб медных турок.

С одной стороны, изнашивается внутреннее оловянное покрытие. С другой, хотел турку размером 200 мл. Неплохая керамическая турка на 350 мл у меня есть. Хотел купить на небольшую чашку размером 200 мл. Перед покупкой накатал свои предпочтения.

Мои требования. Я хочу получить сбалансированный кофейный напиток. Поэтому:

1. Турка должна быть медная. Медь лучше всего передает тепло. Это позволит избежать точечных перегревов на газовой плите.
2. Объем должен быть 200 мл. На одну чашку 200 мл.
3. Форма – коническая. Дает лучшую пенку и более равномерно нагревает содержимое.
4. Горлышко должно быть широкое. Оптимум – на 20% меньше дна. Если горлышко узкое, как любят делать у нас, то кофейная таблетка получается слишком высокая и плотная, и не будет хватать мощности воды, чтобы кофе проварился. Если горлышко слишком широкое, то кофе будет просто гореть.
5. Толщина стенок не менее 1 мм. Лучше 1,5 мм. Более равномерный, не точечный нагрев.
6. Носик, само собой. Лучше пенка сохраняется при переливе в чашку.
7. Турка должна быть цельнотянутой. Если турка спаяна (дно и корпус), то в районе шва кофе может гореть.
8. Разумность по цене. Жена не одобрила бы покупку турки Soy.
9. В пределах досягаемости. Платить за пересылку тоже как-то не охота.

Сами знаете, что слова «турка» в мире не знают. Есть джезва (cezve). А мы эту посуду называем турка, по той же причине, почему германцев называем немцами. Так у нас и прижилось. Поискал джезву в интернете на мировых просторах. Но за океаном и телушка полушка, да рупь перевоз.

При поиске турок в магазинах и местном интернете сталкиваешься с тем, что очень мало турок маленьких размеров, менее 250 мл. Самый ходовой размер — 350 мл и более. Хотя то, что более, знатоки кофе называют уже кастрюльками. И почти все турки с узким горлом. Можно и так заваривать, но это другой кофе и другая посуда.

После рассматривания разных диких вариантов, поиски привели меня на Озон. Попалась тут случайно затесавшаяся турецкая турка со скидкой.

Описание

Настоящая турецкая джезва от производителя кофе №1 в Турции. Объём 200 мл (до сужения горлышка) и 250 мл до краев — позволит приготовить две небольших чашечки кофе по-восточному.

Характеристики

Тип Турка

Материал Медь, Олово, Латунь

Совместимые плиты Для газовых плит, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит

Страна-изготовитель Турция

Артикул 00237-2

Объем, л 0.2

Вес в упаковке, г 240

Чего это они так написали производителя — «Настоящая турецкая джезва от производителя кофе №1 в Турции»? Производитель кофе №1 — это Mehmet Efendi. С ним я уже знаком.

Внешний вид, описание и цена мне понравились. Решил взять.

С доставкой у Озона хорошо. Через день уже держал пакет.

Достал упакованную турку.

Когда снял упаковку и турка заиграла на солнце, у меня прям настроение поднялось.

Рассмотрим, покрутим в руках.

Внутренность.

Видны полосы на оловянном покрытии. Вот здесь получше.

Это не брак. Турка цельнотянутая. Это отпечатки частей матрицы, поскольку она сборная, чтобы можно было вынуть матрицу после изготовления турки.

Крепление ручки. Снаружи.

Изнутри.

Кончик ручки.

Толщина стенок — 1 мм.

Взвесим турку.

157 г. Когда читаешь описания и характеристики турок, то там нужную для себя информацию не находишь. Этот отзыв кому-то поможет.

Измерим дно.

И самое узкое место.

Ну, не 20% получаем, а около 25%. На столько узкое место турке меньше ее дна.

Нормально.

Посмотрим объемы. Так как у нас вода, то граммы будут равны миллилитрам.

Наливаем по узкое место.

Вот тебе бабушка и Юрьев день. Откуда тут 200 мл, как было обещано. Это я даже налил чуть больше, с запасом.

А сколько всего вмещает?

Это даже с мениском.

Подведем печальный итог. Можно констатировать, что объем турки — 160 мл. Полный — 210 мл.

Заснял. Послал фото и видео на Озон. Турку отсылать не захотел, а то придет какой-нибудь брак. Пусть уж эта будет. Вернули 200 баллов. Но осадочек остался. Планы-то нарушились.

К моей турке прилагалась бумажка.

По совету операторов Озона написал и сюда. Но тут — облом. Ни ответа, ни привета.

С уже погасшей радостью начнем пользоваться.

Я хочу получить вкусный и ароматный кофейный напиток. Поэтому, я должен создать необходимые условия для правильной экстракции кофе. Надо знать немножко химии. Сначала из кофейных частичек в раствор переходят минералы и кислоты, затем сахара, а уж потом горькие вещества — кофеин, танин и прочие. Если будет недоэкстракция, то кофе будет кислым. Если переэкстракция, то горьким. При сильной переэкстракции кофе будет горелым, противным. Пойлом, одним словом. Я должен получить сбалансированный напиток: баланс кислинки, сладости и горчинки. Тогда кофе будет вкусным.

Попробуем следовать правилам заваривания и получить кофе по-турецки или кофе по-восточному. Используя турецкую джезву. Посмотрим, на что она способна.

1. Берем воду с минерализацией 100+\-50 ppm. Артезианскую, покупную. Температурой до 60 градусов. Чаще – комнатной температуры. Когда нужна более высокая температура? Тогда, когда вы не укладываетесь во время заваривания. В нашем случае, на турку объемом 150 мл — это около 2,5 — 3 минут. Вода должна быть температуры от 20 до 60 градусов Цельсия, не выше. Иначе пойдет реакция Майера (реагирование кислот и сахаров) и кофе потеряет ароматические эфирные вещества.
2. Кофе необходимо молоть непосредственно перед завариванием, так как молотый кофе сильно теряет качество от контакта с кислородом воздуха. Помол должен быть самый мелкий из всех помолов. Но не пыль.

   При пыли будет переэкстракция кофе, и он будет горький. Меленькие частички кофе должны ощущаться пальцами.

   Но самое главное требование к помолу — он должен быть однородным. Такой помол может обеспечить только жерновая кофемолка. Если не знаете какой должен быть помол, то купите разочек кофе Mehmet Efendi и узнаете, каким он должен быть.

3. Засыпаем в турку все сухие ингредиенты: кофе, сахар, специи в измельчённом виде.

   Количество кофе – 1:10 в пропорции с водой. В нашем случае – 15 г.

   Кофе с сахаром на плите не греем. Иначе улетучится весь аромат.

4. Все жидкие ингредиенты добавляем в воду и заливаем наши сыпучие в турке.

   Лучше сначала залить половину воды и хорошо размешать. Размешиваем деревянной или пластмассовой ложкой (палочкой), чтобы не повредить оловянное покрытие турки. И знайте, добавили воду, значит процесс пошел, как говорил наш политик.

   Увидите в интернете ролики, где размешивают ложкой, ставьте под сомнение их методы заваривания.

5. Доводим объем воды до самого узкого места в турке. Увидите ролики, где воду отмеряют кружками, ставьте под сомнение вкусноту получаемых напитков.
6. Размешав свой кофе один раз, больше его не трогаем. Ставим на огонь.
7. Пытаемся уложиться в наше зачетное время, при необходимости меняем силу нагрева.
8. Внутри турки от нагрева возникают потоки воды. Начинает формироваться шапка или пробка кофе. Видно симметричное кольцо.

При варке на поверхности кофе образуется шапка, которая удерживает эфирные масла, и кофе будет ароматным. Если шапку разрушите, то получите «советский» кофейный напиток, горький и без аромата.

Маленький огонь – больше время. Кофе более плотный, но менее ароматный. Большой огонь – маленькое время. Кофе менее плотный, но более ароматный.

Правильный нагрев — правильная, симметричная шапка.

Форма турки и дает нам правильную шапку.

Кофе заворачивается во внутрь. Как только кофе поднялся, снимаем с огня.

Никаких повторных нагревов и подъемов шапки. Забудьте эту советскую привычку, когда люди пытались облагородить старый, увядший кофе. Получите только горечь и потерю аромата.

Сверяем контрольное время.

Когда уже привыкнете к объемам и величине пламени, эта процедура будет выполняться автоматически.

Снимаем с огня. Даем немного постоять.

Или осторожно наливаем в чашку,

но тоже сразу не пьем. 3 — 5 минут выдержки. Кофе еще готовится и только становится лучше. И остывает.

Вот такая пенка получается в нашей турке.

По поводу частичек кофе в пенке. Можно, конечно, размешать. Частички опадут. Но баристы просто сдвигают пенку несколько раз.

Частички опадают на дно чашки. А пенка не нарушается.

Пьем.

Разные вкусы, разные пенки.

С молоком тоже можно, но его чуть подогреваем. Вкуснее будет напиток.

С печеньем.

Вот я и рассказал о купленной мной турке Мехмет Эфенди и о том, как я готовлю в ней кофе. Когда вы знаете правила, то уже можно их нарушать. Как водители на дорогах. Если водитель знает правила и нарушает их, то это менее опасно, чем незнающий водитель.

При отходе от основных правил заваривания кофе всегда должна быть причина. Когда вы точно знаете, чего вы хотите. И напиток будет получаться точно под вас, с желаемым вами вкусом.

Кислит кофе, увеличьте время готовки или уменьшите помол. Горчит, значит переэкстракция. Лучшие результаты приготовления кофе в турке получаются с зерном не очень сильной обжарки. А уж вариантов приготовления здесь более всего. Можно добавлять кардамон, перец, гвоздику, имбирь. Жидкие продукты: вино, сок, коньяк, специальные кулинарные жидкости. Я пробовал, например, с пекмезом, который, кстати, тоже пошел из Турции.

Каждый раз взвешивать дозу кофе не будешь Я приспособил мерный стаканчик.

Который очень подошел к моей турке. Сразу намалываю кофе в него.

Вымерил объем и вес и использую мерный стаканчик и для других случаев.

На примере приготовления кофейного напитка в этой турке я и рассказал о плюсах и минусах турки Мехмет Эфенди. Турка оправдывает мои ожидания при заваривании кофе.

Поэтому рекомендую.

Пользуйтесь и пейте кофе на здоровие.

P.S. И хотя есть определенные правила приготовления кофе в турке, но они не очень сложные. Выполнить их простому пользователю не трудно. И можно получить очень вкусный напиток с большим разнообразием вкусов. Чего нельзя сказать об эспрессо, где нужен почти что профессиональный навык.

Другие кофейные дела.

Надежность превышает срок службы. Почти SINGER.

Хотите сбросить вес? Берите. Процесс готовки хорошего кофе не хуже тренинга.

Браво, Жардин! А заодно и Бразилия.

Как приготовить кофе по-турецки: пошаговая инструкция и рецепты

Классический кофе по-турецки

Выбор турки

Если вы хотите готовить вкусный кофе в турке, то идеальным вариантом станет медная посуда. У меди высокая теплопроводность, что обеспечивает более ровный  нагрев турки. Этому  же  способствует и ее форма – расширенная  снизу,  суженная  вверху. Медная турка изнутри  обязательно должна быть покрыта оловом, так как медь при нагревании имеет свойство окисляться, что вредно для здоровья. В некоторых случаях вместо оловянного  лужения  турку покрывают серебром – но  такие  турки  большая  редкость, да и стоят они соответствующе.

Также подойдет керамическая турка, однако учтите, что она будет остывать достаточно долго, даже после снятия ее с жара. То есть, если не сделать этого до появления пены, вы рискуете переварить кофе – будет жженный оттенок во вкусе и послевкусие. Поэтому снять керамическую джезву с песка стоит чуть раньше, чем медную, — до появления пенки.

Если вам нравится глиняная турка, то ее также смело можно использовать для приготовления классического кофе по-восточному. Ее плюсы — хорошая теплопроводность и более низкая цена, чем у медной. Кстати, она так же долго остывает, как и керамическая турка, поэтому ее тоже стоит снимать с песка до появления пенки.

При выборе глиняной турки, обратите внимание: внутри она должна быть покрыта глазурью, иначе со временем при использовании посуда впитает в себя кофейные масла и будет придавать напитку неприятную горечь.

Не стоит брать алюминиевую турку, так как она нагревается быстрее остальных. Из-за этого частицы молотого кофе, которые лежат на дне посуды, будут пригорать. По итогу напиток будет неприятно горчить, а в случае, если джезва некачественная, то еще и иметь привкус металла.

Объем турки зависит от того, сколько мл готового напитка вы пьете. То есть, если за раз вы выпиваете 250 мл кофе, то объем джезвы должен быть таким же.

Нежелательно брать турку более 400 мл, так как из-за отсутствия дополнительного движения воды внутри кофе просто не проварится, из-за чего напиток будет ненасыщенным и пресным.

Туристическая информация | Посетите острова Теркс и Кайкос

Гости круизного лайнера

У нас есть отдельная страница с обзором путешествий для посетителей круизных лайнеров. Видеть

Туристическая информация для гостей круизного лайнера Гранд-Терк.

Перед бронированием

Паспорта и визы

Владельцам паспортов США, Канады и Великобритании не нужна виза . Виза Теркс и Кайкос.

Владельцам действующей резидентской или туристической визы США, Канады или Великобритании также не требуется виза Теркс и Кайкос.

Все остальные владельцы паспортов должны видеть

Паспорта и визы для получения дополнительной информации.

Лучшее время для посещения

Теркс и Кайкос прекрасны круглый год. Дневная температура и условия для некоторых видов деятельности меняются в зависимости от сезона, поэтому см.

Лучшее время для посещения Теркс и Кайкос.

Практическая информация

Видеть

Практическая информация (знай, прежде чем уйти).Все, что вам нужно знать о валюте, розетках, часовых поясах, языке и многом другом.

Какой остров лучше для вас?

Большинство гостей останавливаются на Провиденсьялес, но вы можете выбрать один из наших менее населенных островов или рифов. Видеть

Наши острова для обзора того, что предлагает каждый остров.

Планирование поездки

Рейсы

Все регулярные международные рейсы на острова Теркс и Кайкос приземляются в

Международный аэропорт Провиденсиалес (PLS).Если вы хотите полететь на один из наших небольших островов, вам придется лететь внутренним рейсом.

Видеть

Как добраться до островов Теркс и Кайкос для обзора рейсов, маршрутов и аэропортов.

Видеть

Внутренние рейсы и паромы для местных маршрутов.

Где остановиться

Комплексный курорт, отель или вилла? Видеть

Отели, курорты и виллы Теркс и Кайкос.

Что принести на Теркс и Кайкос

Видеть

Что привезти на Теркс и Кайкос.

Здравоохранение и медицинская информация

Видеть

Здоровье, врачи и медицинская информация, чтобы узнать о медицинских и специальных учреждениях по уходу в стране, аптеках и многом другом. В стране нет ядовитых змей или других серьезных опасностей, но вас может заинтересовать

Ядовитые животные, растения и насекомые.

Безопасность и преступность

Видеть

Безопасность и преступность за наш непредвзятый взгляд на преступность на Терксе и Кайкосе.

Таможенные пошлины, ввоз продуктов питания и домашних животных

Чтобы узнать, что можно везти на острова Теркс и Кайкос и что можно взять с собой домой беспошлинно, см.

Таможенные льготы и

Продовольствие на Терксе и Кайкосе. Вас также может заинтересовать

Путешествие с домашними животными.

Телефоны и Интернет

Узнайте о локальных сетях и узнайте, будет ли ваш мобильный телефон работать локально.Видеть

Телефоны, Интернет и мобильные телефоны.

Дополнительная информация

После того, как вы определите, на каком острове вы остановитесь, просмотрите наши обширные разделы, посвященные конкретным островам, чтобы узнать о том, чем можно заняться, о пляжах, о передвижениях по местности, жилье, картах и ​​многом другом.

Погода

На некоторые виды деятельности и водные виды спорта влияет погода. Настоятельно рекомендуем мониторинг

Погода и климат Теркс и Кайкос во время вашего пребывания и соответствующее планирование поездки.

Передвижение и транспорт

Нет общественного транспорта

Ни на одном острове Теркс и Кайкос нет общественного автобусного или железнодорожного транспорта.

Прокат автомобилей и вождение

Обычно мы рекомендуем большинству посетителей

арендовать автомобиль хотя бы на часть своего пребывания. Если вы собираетесь арендовать автомобиль, см.

Вождение на островах Теркс и Кайкос и

Выбор арендованного автомобиля или транспортного средства.

Такси и служба доставки

На всех основных островах страны есть такси. Цены часто высоки, и на небольших островах или в определенных местах может быть сложно найти такси, поэтому мы обычно рекомендуем посетителям арендовать автомобиль.

Uber и Lyft недоступны на островах Теркс и Кайкос.

Conch Cab доступна на Провиденсьялесе и в заливе Грейс и работает как Uber Pool, с поездками, забронированными через веб-приложение.

Видеть

Такси Провиденсьялеса,

Такси Гранд-Терк и

Деловые контакты в городах Северный Кайкос и Мидл Кайкос.

Путешествие между островами

Если вы хотите побывать на одном из наших небольших островов или совершить однодневную поездку, вас могут заинтересовать

Путешествие по островам Теркс и Кайкос и

Внутренние рейсы и паромы.

Destination Weddings

Думаете о Теркс и Кайкос для вашей свадьбы? Смотрите наши подробные

Свадебный путеводитель по островам Теркс и Кайкос.

Возраст употребления алкоголя на Терксе и Кайкосе

Возраст употребления алкоголя на Терксе и Кайкосе составляет 18 лет.Людей, которые выглядят моложе, могут попросить удостоверение личности в магазинах и продуктовых магазинах.

Полезные ссылки

Туризм Северного Кайкоса и Мидл-Кайкоса

Прекрасный Северный Кайкос и Мидл-Кайкос

Расположенные в центре архипелага Теркс и Кайкос, зеленые острова Северный Кайкос и Мидл Кайкос — это Гарден-Айленд страны и идеальное место для бегства от приключений путешественника.

При общей численности населения менее трех тысяч человек повседневная жизнь спокойна и спокойна.Два острова составляют большую часть суши в стране, поэтому плотность застройки довольно низкая. Дорожная дорога соединяет Норт-Кайкос и Мидл-Кайкос, и путешествовать между островами очень легко. Маршрут от

Пристань Сэнди-Пойнт (западная часть Северного Кайкоса) до

Лоримерс-Лендинг (восточная часть Мидл-Кайкоса) — самая длинная дорога в стране, протяженность которой составляет 32 мили.

Прибывает из Провиденсьялеса, несмотря на то, что всего 30 минут

поездка на пароме, вы сразу заметите, что Северный Кайкос пышнее и зеленее.В связи с географическим положением архипелага островов Кайкос, на Северный Кайкос приходится гораздо большая часть дождевых осадков, поступающих из Атлантического океана.

Многие из лучших природных туристов страны

достопримечательности находятся на этих двух островах, в том числе пещеры, голубые дыры и величественные известняковые скалы

Пляж Муджин Харбор. Если вы остановились на Провиденсьялесе, легко добраться до

однодневная поездка, и несколько компаний предлагают

турпакеты по достопримечательностям этих близнецов.

Норт-Кайкос и Мидл-Кайкос — отличные места, чтобы отведать аутентичные

Кухня Теркс и Кайкос. На двух островах есть несколько ресторанов, в которых подают блюда из свежепойманных морепродуктов и местных продуктов.

Если вы решите забронировать жилье и провести весь отпуск на островах, или просто совершите однодневную поездку на пароме из Провиденсьялеса, на Северном Кайкосе и Мидл-Кайкосе всегда вас ждет спокойный пейзаж.

Нетронутые и уединенные пляжи

Главная достопримечательность Северного и Среднего Кайкоса — это нетронутые пляжи, береговые линии и водно-болотные угодья.Вам предстоит открыть для себя множество нетронутых дикой природы Карибского моря.

Оба острова предлагают прекрасные и разнообразные песчаные пляжи, ни один из которых не претерпел масштабного развития — это далеко от всемирно известных

Пляж Грейс Бэй. Из защищенных белых песков

Пляж Бамбарра на удалении

Сидар-Пойнт — всегда прекрасное место, которое стоит открыть для себя. Где еще вы могли бы провести дни, исследуя нетронутые пески и море Карибского моря?

Норт-Кайкос и Мидл-Кайкос — прекрасное место для фотографирования на открытом воздухе.Здесь есть бесчисленные пляжи, великолепные закаты и пышные пейзажи, укрывающие диких животных. Фотографии о культуре и образе жизни тоже могут быть отличными, так как тихая жизнь на островах предлагает интересные поселения, дружелюбное сообщество и мелкое фермерство.

Величественная гавань Муджин

Высокие известняковые скалы,

Драконий остров, морские пещеры и захватывающие дух бирюзовые оттенки

Гавань Муджин считается одним из лучших пейзажей на Терксе и Кайкосе.Невероятные в любое время, виды здесь особенно впечатляют, когда волны океана высоки.

Многие посетители выбирают

Однодневная поездка из близлежащего Провиденсьялеса в Мидл-Кайкос, чтобы просто познакомиться с этим величественным побережьем.

Курорт Dragon Cay и гриль-бар Mudjin Harbour расположены на живописном и захватывающем побережье Теркс и Кайкос. Рядом с отелем в причудливой деревне Конч-Бар можно арендовать жилье на время отпуска.

К западу от гавани Муджин находится

Побережье Crossing Place Trail, где проходит лучшая пешеходная тропа на Терксе и Кайкосе.Маршрут здесь пролегает по высоким известняковым скалам, по пляжным дюнам и по морским водно-болотным угодьям, все это нетронутые и невероятные. Поход обычно занимает несколько часов и особенно впечатляет при сильном волнении океана, так как огромные волны разбиваются о барьерный риф и скалы.

Аренда вилл и размещение

Сохраняя спокойную природу островов, Северный Кайкос и Мидл-Кайкос предлагают по одному небольшому отелю, а также несколько вилл и гостевых домов в аренду.В отличие от соседнего и оживленного острова Прово, здесь нет крупных отелей, курортов «все включено» или спа-салонов.

Здесь так много красивых и спокойных побережий, на которых можно остановиться, от впечатляющих

Гавань Муджин, к белым пескам

Уитби Бич и

Пляж Бамбарра.

Из-за ограниченной туристической активности на островах бронирование аренды на время отпуска часто осуществляется непосредственно у владельца жилья. Такое бронирование дает дополнительную выгоду в виде экономии средств.

Удобства для гостей могут немного отличаться. В некоторых из более роскошных номеров есть бассейны и бесплатное пользование оборудованием для водных видов спорта. В других номерах, хотя и удобных, есть ограниченный выбор дополнительных услуг.

Одна из больших частных вилл для отдыха предлагает идеальное место для отдыха семьей или большой компанией. Такая аренда на берегу моря включает в себя бассейн, удобства на открытом воздухе и несколько спален. Многие бутик-отели расположены на уединенных пляжах, которые редко видят посетители, поэтому вы, скорее всего, сможете эксклюзивно пользоваться собственным частным пляжем.

Если вы хотите сократить расходы на отпуск, есть несколько бюджетных вариантов на выбор. Одноместная спальня в местном отеле типа «постель и завтрак» или апартаменты на суше можно забронировать по отличной цене.

Планирование поездки на Северный и Средний Кайкос

Оба

рейсы и пассажир

Предлагаются паромные переправы до Норт-Кайкоса.

35-минутная поездка на пароме TCI между Провиденсьялесом и Северным Кайкосом сама по себе является достопримечательностью, поскольку маршрут проходит мимо нескольких нетронутых островов, каждый из которых имеет невероятно живописные пляжи.Последний риф, который вы увидите перед Северным Кайкосом, — это роскошь.

знаменитость назначения

Parrot Cay. Если вы предпочитаете путешествовать по воздуху, сделайте небольшой перелет по острову от

Международный аэропорт Провиденсиалес можно организовать через местную авиакомпанию.

Если вы хотите посетить Северный и Средний Кайкос на день из Провиденсьялеса, подумайте о том, чтобы проконсультироваться с нашими

путеводитель по однодневной поездке и

прогноз погоды, чтобы получить максимум удовольствия от отпуска.

Если вы предпочитаете, чтобы всю работу делал кто-то другой, выберите один из

туры, предлагаемые с Провиденсьялеса, или возьмите экскурсию с гидом от местного

такси.Большинство поездок включают в себя увлекательную инсайдерскую информацию и остановку в отличном ресторане. Любителям приключений также доступны туры на велосипедах и квадроциклах.

Интересное время для посещения Мидл-Кайкоса — это ежегодный

Праздник на День святого Валентина — это гонка на модельных парусных лодках, которая проходит на тихом и красивом пляже Бамбарра. Здесь есть тенистые хижины тики, небольшой остров Пеликан-Кей, который можно увидеть в заливе, а также местная еда и музыка.

Если вы ищете идеальный сувенир, загляните в сувенирный магазин в одном из населенных пунктов.Есть

Кооператив на Мидл Кайкос в

Конч Бар, офис Национального фонда в г.

Кью и несколько небольших магазинов в г.

Бутл-Крик и

Уитби.

Пещеры и Голубые дыры

Карстовая геологическая система распада, безусловно, оставила свой след на Северном и Среднем Кайкосе в виде пещер, голубых дыр и воронок.

Пещеры Конч-Бар, крупнейшая система непогруженных пещер на Багамах — архипелаге островов Теркс и Кайкос, находится в центральной части Среднего Кайкоса.

Меньшие, но все же красивые, световые люки и открытые галереи

Индийская пещера (ранее населенная тайно , группой людей Лукайя) — еще одно прекрасное место для посещения. Папайи прорастают через различные отверстия, а корни дикого фикуса ниспадают с потолка, как виноградная лоза.

На Норт-Кайкосе

Коттеджный пруд Голубая дыра — загадочная достопримечательность. Этот идеально круглый пруд имеет глубину более 250 футов со сложными пещерными системами, отходящими от дна.

Возможно, самая большая карстовая особенность Теркс и Кайкос — это особый

Океаническая дыра Мидл-Кайкос, вероятно, самая широкая голубая дыра на Земле. Эта удаленная и колоссальная дыра глубиной в сотни футов. Из-за своей изолированности Океанические Дыры редко упоминаются как одна из достопримечательностей или мероприятий страны!

Еще одна красивая особенность карста — это

Джунипер Хоул, пещера в открытом море, которая находится в дальнем западном конце тропы Кроссинг Плейс.

Исторические плантации

Норт-Кайкос и Мидл-Кайкос, являясь садовыми островами в стране, в предыдущие столетия были домом для нескольких плантаций хлопка и сизаля.Две такие исторические достопримечательности открыты для туризма.

После американской революции, перемещенные лица

Лоялистам, многие из которых были плантаторами табака и хлопка, была предоставлена ​​земля на зарождающихся островах Кайкос, чтобы компенсировать потери, понесенные во время войны. Оказавшись на островах, они снова попытались выращивать урожай. Хлопок был обычным выбором, и отечественный хлопок Sea Island Cotton был хорошо принят за рубежом.

Однако это длилось недолго. Через несколько десятилетий ураганы, эрозия почвы и инвазии положили конец отрасли.После дней плантаций небольшие деревни

Кью,

Уитби,

Бутл-Крик и

Бамбарра, поддерживаемая мелким рыболовством и сельским хозяйством, заменила организованные поля хлопка и сизаля. Заросшие и забытые руины плантаций все еще можно найти в дикой природе на островах.

Зеленая плантация Уэйда возле поселения Кью на Северном Кайкосе — это самый известный и хорошо сохранившийся образец плантации Кайкоса в стране.Хотя местами покрыты густой растительностью, большая часть Большого дома, Дома надзирателя, кухонь, помещений для рабов и полевых стен все еще остается, ожидая своего исследования.

Водные виды спорта и экскурсии

Морская среда Северных Кайкосов и Мидл-Кайкосов, несомненно, прекрасна. Он также очень разнообразен. Здесь есть неглубокие каналы мангровых зарослей, изобилующие дикой природой, удивительно бирюзовые

Лагуна Бутл-Крик, изрезанные береговые линии скал и живописные пляжи.Короче говоря, всегда есть что исследовать.

Из-за обширных заболоченных территорий

каякинг и

Стоячий серфинг с веслом на Северном и Мидл-Кайкосе — лучший в стране. Эти отмели и звуки также хорошо подходят для

рыбалка и

кайтбординг. Под водой много интересного

места для подводного плавания рядом с пляжем.

Если вы хотите оторваться от всего этого и погрузиться в природу, то идеальным местом для вас станут тихие острова Северный Кайкос и Мидл Кайкос.

Еще один способ насладиться красотой природы — это

чартер лодок к нетронутым рифам между Северным и Мидл-Кайкосом. Вид на лагуну Бутл-Крик и

Национальный парк Ист-Бэй-Айлендс не имеет себе равных. Из-за ограниченного числа посетителей острова все туры проводятся по индивидуальному заказу, и толпы людей не видно.

Прокат автомобилей и транспорт

Северный и Мидл-Кайкос — прекрасное место для путешествий на машине.На относительно небольших островах сложно заблудиться, но окружающая их дикая местность предлагает веселое ощущение приключений. На островах живут одни из самых дружелюбных людей в стране, поэтому вам не придется далеко искать дорогу.

Дорога с твердым покрытием

Дорога соединяет Норт-Кайкос и Мидл-Кайкос, поэтому передвигаться по нему очень просто.

Спланировать приключение очень просто, а навигация проста. Ознакомьтесь с нашими достопримечательностями, пляжами и достопримечательностями, проверьте карты, закажите прокат автомобиля и ощутите природное великолепие Гарден-Айлендс .

Природа и наблюдение за птицами

Наблюдение за птицами на Северном Кайкосе и Мидл-Кайкосе отличное. На всех островах Кайкос есть морские водно-болотные угодья, однако подавляющее большинство охраняемых дикой природой популяции красных мангровых деревьев на островах Теркс и Кайкос расположены на Северных Кайкосах и Мидл-Кайкосах. Два острова окружают почти 150 000 акров охраняемого национального парка и заповедника.

Пруд с фламинго на Северном Кайкосе, небольшая остановка рядом с паромным портом, является сезонным домом для сотен розовых западно-индийских фламинго .По всему острову вы увидите стаи других диких птиц, в том числе нашу национальную птицу, коричневый пеликан .

Сложные экосистемы водно-болотных угодий поддерживают большое разнообразие жизни, и вы увидите акул, черепах, раковин, рыб, наземных крабов, цапель, цапель, пеликанов, уток и многих других.

Хотя специально обозначенных смотровых площадок и пешеходных маршрутов практически нет, дороги проходят мимо бесчисленных живописных прудов, побережий и заболоченных территорий, поэтому добраться до них очень просто.

Внешние острова Теркс и Кайкос

Судя по названию страны, наша цепь островов состоит из двух отдельных групп островов: островов Теркс и Кайкос.Разлом глубиной 6000 футов (1829 метров), проход острова Теркс , разделяет два плато, которые поддерживают наши острова.

На Терксе и Кайкосе есть шесть основных населенных островов:

Провиденсьялес,

Норт и Мидл Кайкос,

Южный Кайкос,

Гранд-Терк и

Солт-Кей.
У нас есть два больших острова,

Вест-Кайкос и

Восточный Кайкос, который когда-то поддерживал поселения в викторианскую эпоху, сегодня необитаем.

В стране есть три небольших частных рифа, поддерживающих роскошь.

дом и курорт

условия проживания:

Попугай Кей,

Пайн-Кей и

Амбергрис Кей. Эти изысканные острова предлагают уединение, прекрасные пляжи и небольшую плотность населения.

разработка.

В совокупности на Терксе и Кайкосе насчитывается около 100 названных островов, включая небольшие скалы и рифы. Многие из них годами не видят ни одного посетителя.

Невероятно красивая природа наших островов и морская среда являются нашей главной достопримечательностью.Независимо от того, на каком острове вы остановились, всегда есть нетронутый риф,

кататься на лодке.

Что такое «Риф»?

A Риф (также пишется как ключ или риф) — небольшой остров. Как правило, этот термин относится к небольшому песчаному рифу или барьерному острову, однако на островах Теркс и Кайкос небольшие

морские известняковые острова также включены в определение.

На островах Теркс и Кайкос обычное произношение риса — ki или keɪ , а не kai .

Риф иногда определяют как небольшой остров без собственного источника пресной воды, но некоторые рифы на Терксе и Кайкосе, такие как

Пайн-Кей,

Parrot Cay и

Hog Cay, есть пруды с пресной или солоноватой водой.

Солт-Кей и

Хог-Кей — самые большие рифы на островах Теркс и Кайкос.

Наша уникальная дикая природа и ландшафт

Теркс и Кайкос имеют много общего с флорой, фауной и геологией Багамских островов, но все же у нас есть немало видов, которые встречаются только на нашем архипелаге.

Острова Теркс и Кайкос Скальная игуана — самое известное из наших эндемичных существ, и ее можно встретить на многих островах страны, где не было человеческого жилья.

Литл-Уотер-Кей, как правило, излюбленное место, чтобы увидеть эту интересную маленькую ящерицу, так как до него легко добраться через

круиз на лодке или

каяк или

эко-тур с веслом.

Еще у нас есть

Сосна Кайкос , уникальный карликовый удав островов Кайкос , орхидея Кайкос и геккон Кайкос .

По мере удаления от туристического центра Прово, территория острова становится отдаленной и дикой. У Северного и Среднего Кайкоса

Национальный парк Ист-Бэй-Айлендс предлагает захватывающие звуки и отмели.

Дикиш-Кей и

У Джо Грант Кей невероятные пляжи.

Шкуры Восточного Кайкоса

Карстовые пещеры и воронки. Всегда есть что исследовать.

Наш последний остров на западе,

Западный Кайкос — идеальное место для прогулки на лодке, так как здесь есть океанские скалы (с которых отлично можно спрыгнуть!),

интересные руины, яркие рифы и, конечно же, невероятные пляжи.

В группе островов Турки нашего архипелага меньше островов. Гранд-Терк и Солт-Кей населены, и здесь есть несколько уединенных и живописных небольших заливов.

Гиббс-Кей — заповедник скатов,

На Коттон-Кей когда-то была хлопковая плантация (и на какое-то время тоже были дикие козы!), И

На Биг-Сэнд-Кей есть восхитительный пляж.

Как добраться до наших малых островов

Регулярно проводятся туры на

Литл-Уотер-Кей,

Залив Хаф-Мун,

Уотер Кей и

Гиббс Кей.Круизы также часто посещают

Пайн-Кей,

Форт Джордж Кей и

Деллис Кей.

Остальные рифы Кайкоса, как правило, можно посещать только по заказным чартерам или

каяк или

туры с веслом. Если вы хотите посетить какой-либо остров, свяжитесь с

круиз на лодке или

приключенческий бизнес на свежем воздухе.

Наши большие внешние острова

Маленькие рифы и популярные достопримечательности

Добро пожаловать в Южный Кайкос! | Посетите острова Теркс и Кайкос

Южный Кайкос — нетронутый туризмом

Южный Кайкос, последний на юго-востоке и самый маленький главный остров архипелага Кайкос, является исключительным местом для любителей приключений.

Этот тихий и умиротворенный остров, которому в последние несколько десятилетий не уделялось должного внимания во время недавнего развития туризма в Карибском бассейне, поддерживается мелкомасштабным коммерческим рыболовством и эксклюзивным туризмом.

Южный Кайкос, возможно, не для всех. Экстравагантная ночная жизнь, многолюдные пляжи и суета других мест Карибского бассейна меняются на уникальный опыт Хемингуэя. Здесь мало компаний, занимающихся водными видами спорта, на острове всего три курорта, и здесь нет роскошных магазинов или казино.Тем не менее, для тех, кто хочет испытать Old Caribbean , пока он еще существует, Big South предлагает поистине уникальную возможность для отдыха.

Курорты и аренда вилл

Южный Кайкос — небольшой остров, который предлагает ограниченный выбор жилья.

Курортный отель Sailrock на уединенном Лонг-Бич предлагает эксклюзивные роскошные виллы, сочетающие в себе удивительные виды, звездное обслуживание и спокойствие.

Роскошный курорт East Bay Resort предлагает 86 красивых люксов, широкий спектр удобств, изысканный ресторан, спа-центр и, что немаловажно, живописное расположение на берегу моря.

Отель Ocean and Beach с одним из лучших видов на Терксе и Кайкосе находится немного ближе к городку Кокберн-Харбор, на берегу океана.

На Южном Кайкосе временами доступны несколько вариантов проживания в семье и аренды на время отпуска, однако выбор невелик. Бронирование обычно происходит непосредственно у владельца жилья.

Пакеты «все включено» и туристические предложения, включая питание, доступны на обоих курортах острова. Помимо ресторанов в отеле, в городе есть небольшое кафе, излюбленное местными жителями.

Уединенные пляжи

Пляжи Южного Кайкоса, хоть и немного более защищенные от непогоды, чем блестящие пляжи с белым песком Провиденсьялеса, Гранд-Терк и Мидл-Кайкос, тем не менее прекрасны.

Пляж Коув в Сэйлрок, Лонг-Бич и Ист-Бэй — лучшие пляжи на Южном Кайкосе, но юго-восточное побережье, усыпанное обломками, не лишено своей привлекательности. В тихую погоду подводное плавание вокруг Южного Кайкоса также восхитительно. Отличное место для подводного плавания можно найти у восточного побережья.

Если ваш идеальный отпуск состоит из знакомства с уединенными тропическими пляжами и морскими пейзажами, ищите не дальше, чем Южный Кайкос.

Бурные и дикие пейзажи

Живописные утесы из мягких известняковых дюн обрамляют большую часть острова и создают бесчисленные уединенные пляжи, многие из которых месяцами не видят посетителей.

Южный Кайкос — прекрасное место для знакомства с тропическими прибрежными пейзажами. Доступ прост, но отсутствие разработки позволяет полностью погрузиться в мир.

Потомки животных работали в дни добычи соли, полудикие и выносливые островные ослы могут быть замечены в поисках пищи для зелени по всей территории зарослей.

Старая соляная промышленность

Несмотря на то, что Южный Кайкос не получил должного признания, которое получают острова Гранд-Терк и Солт-Кей за производство соли, на самом деле он был ведущим экспортером морской соли в стране, когда эта отрасль работала.В разгар эпохи из гавани Кокберн ежегодно отправлялось почти два миллиона бушелей вырубленной вручную соли.

В главном салине до сих пор работает интересная кипящая яма. Это место, небольшое естественное подземное соединение с океаном, было приспособлено для подачи морской воды в соляные поддоны.

В городе до сих пор стоят обветренные соляные склады, построенные из блоков известняка, вырезанных вручную. Экскурсия по исторической соляной инфраструктуре Солт-Кея — это уже само по себе занятие.

Костная рыбалка и каякинг

В непосредственной близости от обширных, мелководных и кристально чистых отмелей Кайкос рыбалка в соленой воде не имеет себе равных. Костяная рыба, тарпон, разрешение и барракуда в изобилии, и они находятся всего в нескольких минутах езды на лодке.

Каякинг тоже впечатляет. Водно-болотные угодья природного заповедника Белл-Саунд и каналы между небольшими северными бухтами обширны и чисты. Изобилуют морские обитатели и птицы, в том числе скопы, фрегаты и цапли.

Каналы и звуки Южного Кайкоса настолько привлекательны, что однодневные экологические туры посещают с Провиденсьялеса исключительно для того, чтобы покататься на каяках и заняться серфингом с веслом.

Рейсы и паромы

Из-за небольшого количества постоянного населения добраться до Южного Кайкоса немного сложнее, чем до Провиденсьялеса и Гранд-Терк.

Международные рейсы отсутствуют, однако из Провиденсьялеса в Южный Кайкос на регулярной основе отправляются внутренние рейсы и пассажирские паромы.

Рейсы на Теркс и Кайкос

FromFromAlbany, NY — ALBAlbuquerque, NM — ABQAmarillo, TX — AMAAruba, Aruba — AUAAtlanta, GA — ATLAustin, TX — AUS Балтимор / Вашингтон, Мэриленд — BWIBelize City, Белиз — BZEBellingham (приблизительно 50 миль от Ванкувера, Британская Колумбия) AL — BHMBoise, ID — BOI [Район аэропортов Бостона:] Boston Logan, MA — BOS Hartford, CT — BDL Manchester, NH — MHT Providence, RI — PVDBoston Logan, MA — BOSBozeman / Yellowstone, MT — BZNBuffalo / Niagara, NY — BUFBurbank, CA — БУРКанкун, Мексика — CUN [Район аэропортов Канкуна / Косумеля:] Канкун, Мексика — CUN Косумель, Кинтана-Роо — CZMCharleston, SC — CHSCharlotte, NC — CLTChicago (Midway), IL — MDWChicago (O’Hare- Терминал 5), Иллинойс — ORD [Район аэропортов Чикаго:] Чикаго (Мидуэй), Иллинойс — MDW Чикаго (О’Хара-Терминал 5), Иллинойс — ORDCincinnati, OH — CVG, Кливленд, Огайо — CLEColorado Springs, CO — COSColumbus, OH — CMHCorpus Christi, TX — CRPCozumel, Quintana Roo — CZMDallas (Love Field), TX — DALDenver, CO — DENDes Moines, IA — DSMDestin / Fort Walton Beach, FL — VPSDetroit, MI — DTWEl Paso, TX — ELPEugene, OR — EUGFort Lauderdale, FL — FLLFort Myers, FL — RSWFresno, CA — FATGrand Cayman, Cayman Islands — GCMGrand Rapids, MI — GRRGreenville / SpartanburgRLen, TX — GSPHarlingen, SC — GSPHarlingen, TX , CT — BDLГавана, Куба — HAV [Район аэропортов Гавайев:] Хило (остров Гавайи), HI — ITO Гонолулу (Оаху), HI — HNL Kahului (Мауи), HI — OGG Kona (остров Гавайи), HI — KOA Lihue (Kauai), HI — LIHHilo (остров Гавайи), HI — ITOHonolulu (Oahu), HI — HNLHouston (Bush-Intercontl), TX — IAHHouston (Hobby), TX — HOU [Район аэропортов Хьюстона:] Хьюстон (Bush-Intercontl) ), TX — IAH Houston (Hobby), TX — HOUIndianapolis, IN — INDJackson, MS — JANJacksonville, FL — JAXKahului (Maui), HI — OGG, Канзас-Сити, MO — MCIKona (Гавайи), HI — KOALas Vegas, NV — LASLiberia , Коста-Рика — LIRLihue (Kauai), HI — LIHLittle Rock, AR — LITLong Beach, CA — LGBLong Island / Islip, NY — ISPLos Angeles, CA — LAX [Район аэропортов Лос-Анджелеса:] Бербанк, Калифорния — BUR Лонг-Бич, CA — LGB Los Angeles, CA — LAX Ontario / LA, CA — ONT Orange County / Santa Ana, CA — SNALos Cabos, MX — SJDLouisville, KY — SDFLubbock, TX — LBBManchester, NH — MHTMemphis, TN — MEMMiami, FL — MIA [Майами Район Аэропорты Район:] Форт-Лодердейл, Флорида — FLL Майами, Флорида — MIA West Palm Beach, FL — PBIMidland / Одесса, Техас — MAFMilwaukee, WI — MKEMinneapolis / St.Пол (Терминал 2), Миннесота — MSP, Залив Монтего, Ямайка — MBJMontrose (Теллурайд / Крестед-Бьют), Колорадо — MTJ, Майртл-Бич, Южная Каролина — MYR, Нашвилл, Теннесси — BNANассау, Багамы — NAS, Новый Орлеан, Лос-Анджелес — MSY, Нью-Йорк (Ла Гуардия), Нью-Йорк — LGA [Район аэропортов в районе Нью-Йорка:] Лонг-Айленд / Айлип, штат Нью-Йорк — ISP Нью-Йорк (Ла-Гуардия), штат Нью-Йорк — Лос-Анджелес, Орфолк, Вирджиния — ORF [Район аэропортов в районе северо-западных пляжей Флориды:] Дестин / Форт-Уолтон-Бич, Флорида — VPS в Панама-Сити-Бич , FL — ECP Пенсакола, Флорида — PNSOakland, CA — OAKOklahoma City, OK — OKCOmaha, NE — OMAOntario / LA, CA — ONTOrange County / Santa Ana, CA — SNAOrlando, FL — MCOPalm Springs, CA — PSPPanama City Beach, FL — ECPPensacola, FL — PNSPhiladelphia, PA — PHLPhoenix, AZ — PHXPittsburgh, PA — PITPortland, OR — PDXPortland, ME — PWMProvidence, RI — PVDProvidenciales, Turks and Caicos — PLSPuerto Vallarta, PA — PHLPhoenix, AZ — PHXPittsburgh, PA — PITPortland, OR — PDXPortland, ME — PWMProvidence, RI — PVDProvidenciales, Turks and Caicos — PLSPuerto Vallarta, PA — PVRPunta MXR — DOHRPunta Cana RDUReno / Tahoe, NV — RNORichmond, VA — RICRochester, NY — ROCSacramento, CA — SMFSalt Lake City, UT — SLCSan Antonio, TX — SATSan Diego, C A — Сан-Франциско, Калифорния — SFO [Район аэропортов Сан-Франциско:] Окленд, Калифорния — OAK, Сан-Франциско, Калифорния — SFO Сан-Хосе, Калифорния — SJC Сан-Хосе, Калифорния — SJC Сан-Хосе, Коста-Рика — SJOSan Juan, PR — Санта-Барбара , Калифорния — SBA Сарасота / Брадентон, Флорида — SRQSavannah / Hilton Head, GA — SAVSeattle / Tacoma, WA — SEASpokane, WA — GEGSt.Луис, Миссури — STLSteamboat Springs (Хайден), CO — HDNSyracuse, NY — SYRTampa, FL — TPA [Район аэропортов Тампы:] Сарасота / Брадентон, Флорида — SRQ Тампа, FL — TPATucson, AZ — TUSTulsa, OK — ТУЛ Вашингтон (Даллес) ), DC — IAD Вашингтон (Национальный Рейган), Округ Колумбия — Округ Колумбия [Вашингтон, Округ Колумбия Район аэропортов:] Вашингтон (Даллес), Округ Колумбия — IAD Вашингтон (Национальный Рейган), Округ Колумбия — Округ Колумбия — Балтимор / Вашингтон, Мэриленд — BWI, Запад Палм-Бич, Флорида — PBIWichita, KS — ICT

Выбор Турции: турки в Германии борются за интеграцию

Турция стремится развивать туризм в Юго-Восточной Анатолии

Турецкая «торговая марка Месопотамии» продемонстрирует древние чудеса

Конгрессмены США предлагают заблокировать передачу технологий дронов в Турцию

Что стоит за несправедливым отношением Греции к турецкому меньшинству?

Через год после взрыва в Бейруте Ливан все глубже погружается в кризис

Турция борется с лесными пожарами, тысячи людей эвакуированы в безопасное место

Достаточно ли делается в Европе для решения афганского миграционного кризиса?

Чем закончится беспорядок в Тунисе?

Будет ли закон Франции о борьбе с сепаратизмом институционализировать исламофобию?

Что новое противоречивое законодательство Франции означает для мусульман?

Яхтенная промышленность Турции растет, несмотря на пандемию

Почему в Турции произошел бум яхтенной индустрии во время пандемии?

Провиденсьялес, Теркс и Кайкос Изображение | 10 лучших пляжей Карибского бассейна, выбор путешественников на сайте TripAdvisor

.