В микроволновке керамика: Ваша техника — Бытовая техника

В микроволновке керамика: Ваша техника — Бытовая техника

Что нельзя ставить в микроволновку, какие тарелки вредны для СВЧ-печи

Микроволновая печь у современных женщин — это техника первой необходимости. СВЧ ускоряет процесс приготовления пищи и ее подогрева. Вместе с тем, существует много мнений относительно безопасности ее использования. Техническими характеристиками предусмотрены определенные запреты в применении данного устройства на кухне. Рассмотрим подробнее, как правильно использовать микроволновку, и что категорически нельзя в нее ставить.

В чем нельзя греть пищу в СВЧ

Существует много споров относительно воздействия электромагнитных волн печи и их вреда для здоровья человека. Но, в чем сомневаться не приходится, так это в возникновении нежелательных процессов, образующихся под воздействием высокой температуры на  некоторые элементы, помещенные в микроволновую печь. К таким последствиям можно отнести возгорание, взрыв, потерю качества продукта. Чтобы СВЧ приносила хозяйке только пользу, необходимо устранить использование следующих предметов.

Пластиковая посуда

Несмотря на наличие этикетки на пластиковом контейнере о возможности использования ее в микроволновке, все же не стоит использовать такую посуду. В законодательстве не предусмотрено обязательное тестирование в процессе ее производства. Пластик при нагреве выделяет эстрагеноподобные вещества, которые потом попадают в продукты. При длительном нагреве контейнера из не очень качественного пластика, он может даже расплавиться. Нагрев продуктов в пищевой пленке также приведет к переходу канцерогенов из пластика в пищу.

Тарелки с позолотой

Использование керамической посуды с позолотой может образовать искру, и произойдет возгорание. Это очень опасно не только для техники, но и для человека. Тарелки с красивыми позолоченными рисунками, которые многим перешли по наследству от бабушек, не подходят для СВЧ. В результате применения такой посуды могут быть очень серьезные последствия (о том, что можно использовать — в статье какую посуду выбрать для микроволновой печи).

Фарфор

Фарфоровая посуда постсоветского времени. Раньше посуда производилась по другим технологиям, с другим качеством. В связи с тем, что основным посылом была длительность использования посуды, а не ее удобство в эксплуатации и красота, в состав добавляли тяжелые металлы (свинец и др.). Данные компоненты опасны при использовании в микроволновке.

Предметы из металла

Использование металлической посуды и столовых приборов также запрещено. Металл отражает микроволны, которые могут вызвать взрыв, и технику можно будет выбросить. В худшем случае может быть нанесена травма, если находиться рядом с печью во время взрыва. Железные элементы при нагреве образуют искру, которая приведет к возгоранию внутри печи. Последствия неправильной эксплуатации СВЧ могут стать причиной пожара.

Бумажные коробки, алюминиевая фольга из фаст-фуда или из ресторанов китайской еды также под запретом. Исключением может быть пергамент для выпечки.

Нежелательные продукты питания для СВЧ

Для длительной эксплуатации микроволновки необходимо использовать правильную посуду, а для здоровья человека — готовить в ней разрешенные продукты. Существует несколько ограничений: не все продукты питания рекомендуется подвергать высокой термической обработке. Рассмотрим, какие пищевые позиции нельзя помещать в СВЧ.

1. Грудное молоко. При воздействии высокой температуры снижается активность ферментов, обладающих антибактериальным свойством, что приводит к росту бактерий. Сцеженное, а затем разогретое молоко будет иметь повышенное содержание кишечной палочки. Накормив малыша таким молоком, можно вызвать у него серьезное нарушение пищеварения.
2. Замороженное мясо. Несмотря на то, что в каждой микроволновке есть функция разморозки, для мяса лучше ее не использовать. В зависимости от массы продукта, размораживание может происходить от 15 до 30 минут. В результате длительной обработки большого куска, с края мясо наполовину успеет приготовиться, в то время как середина еще останется замороженной. Нежелательно подвергать мясо такой обработки и по причине разрушения в нем витамина В12.
3. Броколли, приготовленное в СВЧ, теряет все полезные свойства. Для данного продукта самый приемлемый способ приготовления — это паровая обработка.
4. Замороженные ягоды и фрукты. Самый простой способ сохранить их полезность — это заморозить. Но, поместив перед употреблением их в микроволновку, теряется весь смысл. На вкусовые качества этот процесс не влияет, поэтому их можно использовать для приготовления десерта в СВЧ, но питательных веществ останется немного.
5. Продукты, содержащие много жидкости. В качестве примера можно привести яйца и томаты. Под действием высокой температуры жидкость увеличивается в объеме, в результате продукт разрывается. Вместо приготовленной пищи придется вымывать СВЧ.

Не рекомендуется греть воду в открытом стеклянном контейнере, так как происходит сильный нагрев стекла, и можно получить ожог.

Практические рекомендации

Прежде чем разогреть готовую пищу или сделать блюдо быстрого приготовления, необходимо следовать определенным правилам.

1. Не используйте продукты, которые портятся под действием высокой температуры (йогурт, кефир).
2. При подогреве готовых обедов, упакованных в бумажные пакеты или контейнеры из пластика, лучше переложить их в посуду из керамики или стекла.
3. Следить, чтобы микроволновка не работала вхолостую.
4. Разогревать пищу только в открытом контейнере.
5. Избегать попадания любой посуды из пластика.

После приготовления пищи необходимо своевременно удалять капельки жира и остатки пищи обычными средствами, используемыми для мытья посуды, но не содержащие абразивные вещества.

Если соблюдать несложные правила эксплуатации микроволновой печи, можно обеспечить длительный срок ее службы и готовить вкусную полезную еду.

Какую посуду можно ставить в микроволновку, а какую нельзя?

Едва можно представить современную кухню без микроволновки.

А вы знаете, что правильно подобранная посуда продлит жизнь вашей СВЧ-печи, поможет быстро готовить? К тому же вредными для здоровья могут оказаться не микроволны, как думают многие, а «неправильная» посуда.

Нагрев происходит за счет электромагнитных волн. Молекулы еды быстро двигаются, создавая трение и, следовательно, подогревая содержимое тарелки. Какой объем посуды и материалы оптимальны для СВЧ? Рассказываем в статье.

Греть и готовить пищу быстрее в термостойкой или жаропрочной посуде. Обычная микроволновка прогревает продукты до точки кипения воды (100°С). Термостойкие материалы выдерживают нагрев до 140°С, огнеупорные — до 300 градусов.

Посуда для микроволновой печи может быть изготовлена из:

• стекла;
• фарфора;
• пенопласта;
• бумаги;
• вощеного картона;
• керамики;
• разных видов пластика.

Качественная микроволновая посуда повысит безопасность при пользовании данной техникой. Грамотный подход снизит время готовки, что сэкономит немного киловатт.

1. Посуда из пластика

Обозначения «Термопласт» и «Дюропласт» означают, что нагрев такой емкости не страшен. К тому же, пластик выдерживает температуру от -40 до +140°С. Обед из холодильника в такой посуде можно сразу отправить в микроволновку.

Стоит отметить, что пластик пригоден только для подогрева в режиме микроволны при мощности до 800 Вт.

На пластиковых мисках, боксах, пригодных для СВЧ-печи, есть специальные пометки.

Маркировка «microwave/not microwave» означает, можно или нельзя ставить изделие в СВЧ-печь.

Если таких значков вы не нашли, обратите внимание на следующие символы.

Этот символ означает «полипропилен». В нем можно разогреть обед с помощью микроволновки.

Внимательно отнеситесь к такому обозначению. Оно говорит, что это полистирол. Он непригоден не только для микроволновки. В такой посуде можно хранить только холодные напитки, блюда, бутерброды.

2. Одноразовая упаковка

Сегодня наша занятость позволяет купить и разогреть быстрые полуфабрикаты. Можно ли приготовить любимый чебурек, не снимая упаковку?

Можно, но только с пленкой для микроволновки: является ли она таковой, изготовитель пишет на упаковке.

Например, рукав для запекания. Таким материалом можно пользоваться при любом режиме. Совет: сделайте несколько пароотводных отверстий. Иначе пакет взорвется, и вместо вкусного обеда вам придется заняться уборкой.

Пенопластовые контейнеры можно разогревать вместе с едой только при наличии соответствующих значков на донышке, крышке.

Бумажная упаковка пригодна для приготовления, разогрева блюд с низким содержанием масла, воды, сахара.

Картонные стаканы, миски, покрытые воском для прочности, годятся только для разогрева и только в режиме СВЧ, мощность до 800 Вт.

3. Керамика, стекло, фарфор

Готовить в керамических горшочках можно в любой духовке, включая микроволновку. Это экологичный термостойкий материал, пригодный для выпечки, томления, разогрева.

Помните: столовая керамика может лопнуть от перепадов температур. Достаньте блюдо из холодильника заранее либо переложите еду в подходящую емкость комнатной температуры.

Следите за тем, чтобы на посуде не было трещин, сколов, потертостей на глазури.

Стеклянные емкости имеют ряд явных плюсов: их легко мыть; они не впитывают запахи. Через прозрачные стенки легко определить, готов продукт или нет, не открывая дверцу.

• Термостойкий вид стекла применим в режимах «микроволны», «конвекции», «гриля».
• Тонкий фарфор не годится для микроволновки.

Однако детские разноцветные фарфоровые изделия обычно сделаны из высококачественного сырья. Многие предметы ударостойкие, термостойкие.

1. Изделия от официальных изготовителей должны иметь заводскую отметку, на которой указано, можно или нельзя греть эту посуду, готовить в ней в микроволновой печи.

Экопосуда

Ценителям натуральных материалов рынок предлагает посуду для СВЧ из экосырья. Обеду не грозят пластиковые токсины, если его разогреть в контейнере, сделанном из пшеничной соломы и сахарного тростника. Такие боксы годятся для разогрева вторых блюд и напитков. Кроме того, они 100%-но биоразлагаемы.

Памятка: что нельзя ставить в микроволновку?

• Хрусталь. Блестящий бабушкин хрусталь содержит частицы свинца, серебра. Они прогреются быстрее, чем стеклянная часть. Посуда просто лопнет.
• Стекло, фарфор с принтом. Качественные бренды производят цветную стеклянную посуду с пометкой «можно ставить в СВЧ-печь». Если вы не уверены в качестве краски на изделии, а на посуде нет опознавательных знаков, не используйте ее для микроволновки.

• Одноразовая посуда. Не ставьте в печку одноразовую тарелку из пластика, если вы не знаете, из чего она сделана.
• Блестящий декор. Любые металлические принты могут вызвать треск и даже спровоцировать возгорание внутри микроволновки. Тарелочки с металлизированными ободками не годятся для печки данного типа.

• Посуда из металла. Металлические тарелки, чашки, даже эмалированные, нельзя применять при пользовании печкой СВЧ. Такая посуда не пропускает микроволны. Более того, излучение может отразиться, выведя из строя излучатель печи.
• Необработанную керамику тоже не стоит применять в микроволновой печи.
• Также под запретом для СВЧ находится фольга.

Готовим в СВЧ: как выбрать посуду?

Многие печи имеют режимы «гриль» и «конвекция». Готовить на данных режимах можно только в посуде из огнеупорного (жаропрочного) стекла, керамики, силикона.

Первые блюда и овощи следует помещать в стеклянный сотейник. Вместо крышки лучше использовать пленку с отверстиями для выхода пара.

Для выпечки придуманы силиконовые формочки. Они не боятся температур, не выделяют токсинов при нагреве. Выпечка из них легко выкладывается на блюдо.

Котлетки, омлет равномерно прожарятся в емкости на два сантиметра выше уровня продукта. Блюда из кускового мяса оптимально готовить на противне из закаленного стекла. Оно достойно выдержит режим «конвекция-гриль», оптимальный для запекания.

При подборе посуды для микроволновки опирайтесь на габариты техники. Для 15-литровой печи посуда должна быть до 1500 мл (1,5 л).

Высота бортиков контейнера должна быть на сантиметр-полтора больше высоты содержимого. Для жидких блюд тарелка может быть выше на 2 см. Слишком глубокая емкость увеличит время подогрева, что отразится на показаниях счетчика.

6 советов опытных хозяек

Как греть еду быстрее и сохранить свою кухонную помощницу на долгие годы? Мы собрали 6 советов с кулинарных форумов, какую посуду можно и нельзя использовать в микроволновке.

1. Режим «гриль» и пластик не совместимы.
2. Пластмассовые емкости подходят для готовки еды без масла и сахара. Эти вещества быстро прогреются до температуры, когда пластик может погнутся или расплавиться.
3. Откажитесь от целлофана и полиэтиленовой пленки для бутербродов. Тонкий целлофан расплавится и прилипнет к продукту. Плотный пакет может выделять ядовитые вещества и наградить ваш обед неприятным запахом.
4. Любите мясо с аппетитной корочкой? Попробуйте специальное блюдо из стеклокерамики. Покрытие на дне формы нагревается сильнее, чем боковушки. Выложенное на горячее дно мясо приобретет аппетитную корочку. Когда продукт поджарится до нужного цвета, просто накройте посудину и держите до готовности.
5. Нельзя ставить в микроволновку плотно закрытую емкость. Приоткройте крышку либо проткните герметичную оболочку, цельную кожуру.
6. В круглой посуде еда прогреется быстрее. Микроволны лучше распределятся по кругу.
7. Если вместо крышки вы используете термопленку, немного продавите ее вниз при закладке сырых продуктов. Чтобы не обжечься паром, приподнимите дальнюю сторону пленки или крышки.
8. Тарелочки из старых родительских запасов не стоит ставить в микроволновку. Такая посуда часто имеет множество микротрещин. Это приведет к растрескиванию посуды при нагреве, воздействии микроволн. Тарелка может просто развалиться, испортив микроволновку и ваше настроение.
9. Булочку или гамбургер можно разогреть без посуды. Оберните продукт льняной салфеткой или пергаментом.
10. Технологии не стоят на месте. Уже придумали мешочки для микроволновки. Эти материалы годятся только для опции «микроволны».

Помните, хорошая посуда — залог долгой жизни СВЧ-печи, экономии вашего времени и электричества.

Источник: https://onkuhnya.ru/aksessuary/kakuyu-posudu-mozhno-ispolzovat-v-mikrovolnovke/

Посуда для микроволновки: что можно ставить в камеру

БытТехСервис » СВЧ » Какую посуду можно ставить в микроволновку: стекло, керамика, пластик

Специальная посуда для микроволновки нужна, чтобы не сломать новую технику или готовящееся блюдо. Не спешите ставить внутрь первую попавшуюся тарелку. В этой статье мы расскажем, что можно загружать в камеру, а что нет. Если у вас остались вопросы после прочтения инструкции к микроволновой печи, вас ждут подробные ответы.

Какую посуду можно использовать

Стекло

Лучший вариант — огнеупорное стекло. Толстые стенки тарелок и кастрюль из огнеупорного стекла не поглощают микроволны, почти не нагреваются. Жаропрочное стекло подойдет и для духовки.

Можно купить обычную кастрюлю, крышка которой будет использоваться в качестве блюда. Разрешаются стаканы, салатники и чашки с прочными стенками, если на них нет трещин. Кроме этого, у стеклянных емкостей есть несколько существенных преимуществ:

• Устойчивость к загрязнениям и неприятным запахам.
• Они быстро и легко моются как руками, так и в посудомойке.
• Еще один плюс — прозрачность. Можно не открывать дверцу печки, чтобы проверить уровень готовности блюда.

Пластик

Разрешается использование пластиковых контейнеров и стаканов. Но нужно знать, что не весь пластик подходит для СВЧ-печи. Проверить совместимость можно по маркировке (наклейке). Изделия должны выдерживать температуру до 140 градусов, иначе они выделяют вредные пары.

Для безопасности избегайте дешевых пластиковых контейнеров и тарелок. Доверять нужно только проверенным маркам и известным брендам, которые имеют сертификаты качества. Не используйте китайские пластиковые стаканы или тарелки. При нагреве они могут выделять ядовитые пары, которые оседают на продуктах.

Важно! Не разогревайте пищу в емкостях из поливинилхлорида и полистирола.

Отметим еще два правила:

1. Не используйте пластик, если в вашей СВЧ-печи есть режим гриля.
2. Если вы хотите приготовить пищу в пластиковой пиале или салатнике, забудьте о масле и сахаре. Они способны нагреться до температуры, при которой пластик просто расплавится.

Керамика

Керамика тоже подходит для разогрева и готовки блюд в печке. Нужно помнить только, что она не переносит резкого перепада температур. Не рекомендуется ставить холодную керамическую тарелку в микроволновку с включенным грилем или конвекцией.

Форма

Микроволновая печь — это целая система, которая имеет свои особенности. От выбранной посуды напрямую зависит степень готовности блюда. Если с материалами все понятно, то форма может поставить пользователя в тупик.

Тонкости:

1. Если вы разогреваете или готовите в глубоких емкостях, рекомендуется увеличить время.
2. Чтобы блюдо прогрелось равномерно, можно использовать круглые тарелки.
3. Для выпечки нужна глубокая кастрюля, потому что тесто в микроволновке поднимается выше, чем в обычной духовке.
4. Если вы хотите, чтобы продукты прогрелись и пропеклись равномерно, не используйте тару с косыми бортиками.

Какая посуда не подходит для микроволновки

1. Хрустальная. В составе настоящего хрусталя есть металлы: серебро и свинец. Из-за них хрусталь нагревается намного быстрее, чем другие материалы. Все, что вас ожидает, — треснувшие салатник или пиала.

1. Стеклянная посуда с рисунком. Обычно это касается картинок с золотой краской. Частицы металла могут заискрить или загореться, даже если краска практически стерлась. В состав матовой краски может входить металл, поэтому лучше покупать посуду без рисунков.

1. Металлическая. Металл не пропускает микроволны. Медные, стальные и эмалированные емкости часто становятся причиной искр или возгораний.

1. Необработанная керамическая.

1. Одноразовая. Картон, бумага и пластик могут загореться или расплавиться.

Также запрещено ставить внутрь печки продукты, завернутые в пленку или закрытые крышкой. Если речь идет о пленке, то в ней обязательно должны быть небольшие отверстия. Если пар не выйдет наружу — взрыва внутри микроволновки не миновать.

Не рекомендуется использовать стеклянные емкости с дефектами: сколами, трещинами или пористой поверхностью. Чтобы стекло не треснуло и не превратилось в груду осколков, стенки должны быть толстыми.

Фарфор и фаянс также не должен иметь сколов или трещин. Не забывайте, что фарфор с толстыми стенками плохо пропускает СВЧ-волны.

Подробнее читайте в обзоре «Какую посуду нельзя греть в микроволновке».

Рекомендации

Соберем самые важные рекомендации и советы в один список:

1. Оптимальный вариант для печки — стеклянные изделия без трещин.
2. Ищите специальный знак на пластиковой таре. Изделия должны выдерживать температуру в 140 градусов.

1. Покупайте кастрюли, контейнеры и чашки только в специальных магазинах. Некачественные изделия обойдутся дороже, если из-за них сломается печка.
2. Если вы хотите включить гриль или конвекцию, выбирайте пластиковую тару.
3. Забудьте о жире и сахаре, если используете пластик.
4. Не забывайте снимать пленку с разогретой пищи.
5. Совет для любителей хрустящей корочки: купите стеклокерамическую тарелку с обработанным дном.

Советы и отзывы пользователей

Алена, г. Томск

Купили СВЧ Samsung, а к ней специальный набор посуды из стекла. Старая печка сгорела из-за пластикового стакана, поэтому решили больше не рисковать. В стекле продукты хорошо и быстро прогреваются. Недавно приобрели к набору кастрюлю с крышкой, в ней можно греть и готовить. Керамику не используем, в ней все греется намного дольше.

Ольга, г. Лиски

У меня микроволновка LG. Недавно купила набор специальных керамических горшочков и стеклянное блюдо. В горшочках можно готовить и в печке, и в духовке. На блюде обычно сын делает горячие бутерброды.

Иногда используем пластиковые тарелки, но они могут сильно нагреваться. Когда купила первую СВЧ, не знала, что можно ставить, и засунула внутрь железную кастрюлю. Прибежала из комнаты на запах — заискрила, чудом внутри все не загорелось.

Теперь в основном покупаю керамику.

Дмитрий, г. Москва

В подарок к микроволновке Whirlpool шел набор пластиковых контейнеров. Полазил по сети, нашел статью о маркировке на пластике. На лотках был значок, который указывал на выдерживаемую температуру до 160 градусов. Поставил греться обычные макароны без масла. Итог — расплавленные бортики у контейнера и испорченный ужин. Теперь выбираю только керамику.

Мария, г. Пенза

У меня много емкостей, в которых можно греть в микроволновке. Есть керамическая посуда для запекания, она достаточна глубокая и прочная. Есть пластиковые контейнеры. Покупала их в специальном магазине, на каждом изделии есть обозначение «для микроволновой печи». Советую покупать только керамические и стеклянные аксессуары для СВЧ в специализированных магазинах.

Выбирая блюдо, чашку или кастрюлю для СВЧ-печки, вы можете опираться на мнение экспертов или пользователей, которые уже оценили посуду из разных материалов. Наш обзор обязательно поможет вам купить подходящую посуду. Никогда не забывайте, что любая техника требует не только ухода, но и соблюдения правил ее использования.

Вам помогла статья?

Да Нет

Источник: https://cosmo-frost.ru/svch/kakuyu-posudu-mozhno-stavit-v-mikrovolnovku-steklo-keramika-plastik/

Какую посуду можно ставить в микроволновку и как её выбрать

Как известно, микроволновка работает, генерируя микроволновое (оно же СВЧ) излучение. Такой принцип работы накладывает определённые ограничения на используемую в процессе готовки кухонную утварь.

Во избежание неприятных ситуаций посуда для микроволновки должна соответствовать ряду критериев. У потребителей часто возникают вопросы, как выбрать подходящую утварь для таких печей, можно ли использовать посуду из бамбука, из полипропилена и т.п.

В данной статье постараемся ответить на все подобные вопросы.

Маркировка для микроволновых печей

Существует специальная маркировка посуды для микроволновки. Применяются различные знаки для обозначения, какую посуду можно использовать в СВЧ-печи или духовом шкафу со встроенной микроволновкой.

Такой значок обычно представляет собой пиктограмму двух типов: квадрат с несколькими волнистыми линиями или стилизованное изображение микроволновки.

Пиктограмма наносится на упаковку или непосредственно на посуду.

Иногда на кастрюлях, тарелках и прочей кухонной утвари встречается перечёркнутое изображение микроволновки. Это означает, что такие ёмкости нельзя использовать для готовки в микроволновой печке.

Для того чтобы в микроволновой печи можно было быстро и безопасно готовить еду или разогревать продукты, нужно озаботиться соответствующим набором посуды – тарелками, чашками, блюдами, кастрюльками и т.д. Разберёмся, какую посуду можно использовать в микроволновке, по каким критериям её подбирают.

Изделия из стекла

Стеклянная посуда для СВЧ-печей является, пожалуй, самой распространённой и разнообразной. Широко применяются кружки, тарелки, блюда, стеклянные кастрюли с крышкой и т.п.

Но можно ли использовать любую стеклянную утварь в микроволновке? Без всяких ограничений подходят лишь изделия из специального жаропрочного стекла, помеченные специальной пиктограммой.

Они выдерживают резкие температурные колебания и длительный нагрев.

Прочие стеклянные изделия, особенно из тонкого стекла могут просто растрескаться после нескольких использований или же в результате продолжительного пребывания в работающей печи. Чтобы точно узнать, какую посуду можно ставить в микроволновку, рекомендуется обращать внимание на соответствующую маркировку. Немаркированную утварь придётся использовать на свой страх и риск.

Силиконовые формочки

Кроме стеклянной посуды, для микроволновки пригодны и изделия из силикона. Из этого материала особенно часто делают различные формы для выпечки.

Утверждается, что для микроволновой печки силиконовые формочки являются практически идеальным вариантом, т.к. выпекаемые изделия к ним не прилипают. Силиконовая утварь подходит не только для выпекания.

В соответствующих контейнерах также можно тушить овощи и мясо.

Пищевой пластик

В качестве посуды для микроволновой печи применяют и пластиковую одноразовую посуду. Обычно это стаканчики или контейнеры для разогрева пищи. Следует знать, что далеко не каждая пластиковая ёмкость пригодна не то чтобы для нагрева в СВЧ-печах, но и вообще для хранения пищевых продуктов.

Пластик, который можно использовать для пищи (в том числе и горячей), маркируется специальным символом – бокал и вилка внутри квадрата.

Контейнеры и стаканчики с такой маркировкой можно непродолжительное время греть в микроволновке.

Кроме того, пластиковые ёмкости могут маркироваться и традиционной пиктограммой, разрешающей их использование в СВЧ-печках – это стилизованное изображение микроволновки.

Даже при наличии соответствующей маркировки пищу в пластиковых ёмкостях рекомендуется лишь разогревать, причём непродолжительное время. Готовить в пластике крайне нежелательно.

Изделия из фарфора, фаянса, керамики и стеклокерамики

Фарфоровая, фаянсовая и керамическая посуда также может быть использована в качестве посуды для микроволновой печи. Однако такой утварью можно пользоваться с ограничениями. Так, керамика должна быть покрыта глазурью.

Желательно также, чтобы на фарфор, фаянс и керамические изделия не было нанесено никаких росписей. Дело в том, что краски, которыми расписывается подобная утварь, зачастую содержат металлические частицы. Это может привести к искрению в процессе готовки, поломке печи или к разрушению керамической ёмкости.

Роспись «под золото» гарантированно приведёт к фейерверку в камере микроволновки.

Что касается стеклокерамики, то кухонная утварь из этого материала прекрасно переносит микроволновое излучение и длительный нагрев. Стеклокерамические, а также фарфоровые, фаянсовые и керамические глазурованные изделия можно смело применять как для разогрева пищи, так и для готовки.

Глиняные изделия

Глиняная посуда в микроволновке используется довольно широко. Под «глиняной» подразумевается неглазурованная утварь из гончарной глины. Чаще всего это глиняные горшочки, которые особенно хороши для приготовления тушёных блюд и томления продуктов.

На вопрос, можно ли разогревать еду в глиняных горшочках, следует ответить положительно. Сравнительно короткий нагрев глиняный горшок перенесёт без проблем. Другое дело длительная готовка, когда приходится глиняную посуду ставить в микроволновку надолго.

В этом случае возможность использования такой утвари зависит от качества керамики – качественный горшок выдержит и длительный нагрев.

Как и в случае с глазурованной керамикой, росписи на глиняных горшках нежелательны. Это особенно относится к использованию золотистых и серебристых красок. Особенностью неглазурованной глиняной утвари является её пористость.

Такая пористая структура материала активно поглощает влагу, что может привести к растрескиванию утвари при её сильном и быстром нагревании. По этой же причине в глиняных горшках долго сохраняется запах от готовки.

Однако все эти недостатки компенсируются возможностью приготовления вкуснейших блюд.

Бумажные ёмкости

Решая, какая посуда подходит для микроволновки, стоит обратить внимание на бумажные стаканчики, тарелки и контейнеры. Ёмкости из бумаги одноразовые, они подойдут лишь для подогрева пищи. Именно в этом качестве они очень удобны, поэтому их часто выбирают в качестве упаковки для готовых обедов, которые нуждаются лишь в разогреве.

Пергаментная бумага

Когда отсутствует подходящая посуда для микроволновой печи, для разогрева пищи можно воспользоваться пергаментной бумагой.

Этот материал устойчив к высокой температуре и не пропускает жир, по крайней мере, некоторое время. Конечно, суп или чай в бумаге не разогреешь, но, к примеру, куриную ножку или кусок пиццы вполне.

Пергаментную бумагу в этом случае используют во избежание загрязнения камеры печки.

Что нельзя ставить в СВЧ-печи

Разобравшись, утварь из каких материалов пригодна для СВЧ-печей, полезно также знать, какую посуду нельзя использовать в микроволновой печи.

К примеру, популярная ныне экологическая бамбуковая посуда в микроволновке трескается, меняет цвет и быстро приходит в негодность, но она хотя бы не вызывает поломку самой печки.

Нельзя использовать в микроволновке и кухонную утварь, изготовленную из некоторых других материалов.

Металлическая

Железная, да и вообще любая металлическая посуда для микроволновки абсолютно непригодна. Её нельзя ставить в микроволновку – это может привести к полному выходу печи из строя, а то и к пожару.

Если провести эксперимент и поставить металлическую (железную, алюминиевую – любую) ёмкость в СВЧ-печь, то вначале будут наблюдаться вспышки искр, а затем устройство полностью выйдет из строя.

Поломки можно избежать только отключив печку при появлении первых же искр.

Нельзя включать пустую микроволновую печь, это неизбежно приведёт к её поломке. Минимально допустимой загрузкой для печи считается стакан, наполненный водой.

С ободком

Не разрешается использовать в микроволновых печах ёмкости с золочёным или покрытым другим металлом ободком. Такими ободками нередко украшают фарфоровые чашки.

Выбор чашки, украшенной ободком, в качестве ёмкости для разогрева напитка в камере СВЧ-печки неминуемо приведёт порче как печки, так и чашки.

Вообще многие краски, которыми расписывают фарфор и керамику, могут содержать в своём составе частички металла, поэтому расписную утварь нужно использовать с осторожностью.

Хрусталь

Многие ошибочно полагают, что раз хрусталь имеет сходство со стеклом, то его можно использовать в качестве посуды для микроволновки в духовке. Это не так. Дело в том, что в состав хрусталя входит свинец или барий, а стенки хрустальных сосудов неоднородны, отличаются переменной толщиной. Всё это приводит к быстрому растрескиванию хрусталя в микроволновом излучении.

Итак, для использования в микроволновых печах подходит не всякая посуда. Подбирать её нужно по определённым критериям. Самый простой и надёжный признак – наличие на ней соответствующей маркировки. Однако и подобранная утварь может иметь ограничения на использование.

Например, в ней можно только подогреть пищу, но нельзя готовить. В целом же на рынке предлагается громадное количество кухонной посуды, которую можно использовать в СВЧ-печках неограниченно. Поэтому всегда можно подобрать комплект для любых ситуаций и любых видов готовки.

Источник: https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/mikrovolnovaya-pech/kakaya-posuda.html

Какую посуду можно использовать в микроволновке для разогрева пищи, а какую ставить нельзя — советы и рекомендации

Доброго времени суток, всем посетителям моего блога. Сегодня хочу поговорить о том, какую посуду можно использовать в микроволновке.  Оказывается, в неправильной емкости пища готовится дольше, плохо нагревается. А еще она может быть вредной для здоровья. Да, да именно посуда может нанести вред нашему организму. А не микроволны, что так активно пытаются доказать противники свч печей.

Чтобы разобраться какие использовать емкости вспомним как работает микроволновки. Как вы знаете, блюда в свч печи разогреваются за счет микроволн.

Это электромагнитное излучение, которое заставляет двигаться дипольные молекулы пищи. Двигаться быстро и очень много. Из-за этого создается трение, пища разогревается.

Во всех подробностях я уже это описывала в статье статье про принцип работы микроволновки.

Для разогрева пищи, а также приготовления, емкости должны быть термоустойчивы. Если у вас будет огнеупорная посуда — это еще лучше. Термоустойчивые судочки и емкости можно нагревать до 140 ˚С. Этого для обычной микроволновки достаточно. Она нагревает продукты до температуры кипения воды — 100 ˚С. Емкости из огнеупорных материалов могут нагреваться до 300˚С.

Термоустойчивая посуда может быть:

• стеклянной;
• фарфоровой;
• керамической;
• пластиковой;
• бумажной;
• силиконовой;
• из тонкого пенопласта.

Термостойкие емкости из этих материалов используются в свч печи. Режим – только микроволны. У пластиковых судочков обязательно должен быть соответствующий значок.

Не менее важным параметром посуды свч является размер, а также форма. Высоту емкостей выбирать лучше небольшую. Это позволит быстрее приготовить продукт. Если вы собираетесь варить крупы или макаронные изделия, емкость должна быть с запасом.

Это связано с особенностью разогрева жидкостей микроволнами. Когда вода закипела, ее пузырьки какое-то время находятся у дна. Через определенное время вода может выплеснуться. Если вы выберите расширяющуюся кверху пиалу этого не произойдет.

Вода не будет так быстро подниматься.

Для выпечки кексов подойдут порционные и большие формочки. Форма для торта или хлеба должна быть выше, чем для духовки. Так как кексы, булочки, хлеб поднимаются в микроволновке более активно. Особенно это касается дрожжевого теста и бисквитов.

Стекло, фарфор или керамика

Теперь давайте подробнее рассмотрим какая посуда подходит именно для готовки. Стеклянные термоустойчивые судочки подходят для приготовления в обычном режиме. Фарфор также подходит. А вот при гриле или конвекции, фарфор или стекло должны быть огнеупорными.

Керамическая и стеклянная, фарфоровая огнеупорная посуда используется при комбинированном режиме. Гриль/конвекция или каждый режим отдельно. Не забывайте, такие емкости плохо переносят скачки температуры. Холодную тарелку с продуктами нельзя сразу ставить в микроволновку и включать гриль. Также нельзя этого делать, если печь прогрета за счет конвекции.

Обращайте внимание, как нанесена глазурь на поверхность тарелки. Она должны быть равномерной. Также емкости не должны иметь трещины и сколы. Если такие тарелки глазурованы частично, они неравномерно прогреются. Это может привести к их растрескиванию. В данных емкостях обычно готовят омлеты, отбивные и котлеты. Они подходят для комбинированных режимов.

Теперь поговорим о пластике. Он может охлаждаться до — 40 ˚С и нагреваться до +140 ˚С. Судочки из пластика имеют крышки. Они привлекают своей универсальностью: подходят для морозилки и микроволновки.

Можно или нет применять судочек в свч печи указывает знак на посуде. Нередко на пластике можно увидеть надпись Термопласт или Дюропласт. Такая пластиковая емкость при нагревании не будет деформироваться.

Еще один плюс такой посуды — она не боится быстрой смены температур. Ее можно прямо из холодильника ставить в свч печь. И все же готовить в них не стоит. Лучше ограничиться только разогревом пищи. Пластик при длительном нагревании может выделять разные летучие вещества. Продукты их могут впитать. Вряд ли такую еду можно будет назвать полезной.

Для выпечки можно использовать разные силиконовые формочки. Они безопасны и при нагревании ничего не выделяют. Им подходит режим микроволн и конвекции.

Сегодня особенно популярна прозрачная фольга – пластиковая пленка. Она пористая, через мелкие дырочки выходит пар при готовке. В нее помещают курицу, рыбу, куски мяса, чтобы они не пересыхали. А еще ее используют вместо крышки. Закрывают ею стеклянную кастрюльку для приготовления блюда.

Отдельно хочется сказать о емкостях с готовыми полуфабрикатами. На большинстве упаковок указано, что готовить можно, не выкладывая продукт на тарелку. Я видела разные супчики быстрого приготовления в тонком пенопластовом стакане. Готовить конечно можно, но только в режиме свч.

В бумажных упаковках готовят пищу с низким содержанием жира, воды и сахара. Картонные стаканы, тарелки с восковым покрытием используются только для разогрева. Воск плавится и попадает в пищу. Иногда в одноразовых картонных судочках готовят. Если это так, они промаркированы специальным знаком.

Теперь вы знаете в какой посуде можно готовить в микроволновке. Помимо обычной столовой посуды вы можете покупать специальные промаркированные емкости. Для пластика обычно достаточно указания, что он термоустойчив. Ведь обычно в нем только разогревают еду. На других видах емкостей можно видеть вот такой знак на посуде:

Microwave safe – можно разогревать и готовить пищу

Также бывает такая маркировка.  Перечеркнутый знак указывает на то, что емкость не подходит для свч печи.

Not recommended microwave (не рекомендовано) или recommended microwave (рекомендовано)

Если на пластике нет значка с микроволновой печью, но есть вот такая маркировка. Такие судочки применяют для разогрева еды в микроволновой печи.

PP — полипропилен

Будьте внимательны, если на пластиковом контейнере, вот такая маркировка:

Полистирол

Его нельзя применят в свч печи. Более того, он даже не пригоден для горячих напитков и продуктов. Эти емкости используются только для холодной пищи. Или как переноски для бутербродов.

Я подобрала вам интересное видео, какую посуду лучше выбирать для микроволновки.

Примеры подходящих емкостей

А теперь хочу посоветовать вам конкретные модели посуды для микроволновой печи.

ozon.ru Кастрюля стеклянная «VGP» с крышкой, 1 л, VGP ozon.ru Форма для приготовления яиц-пашот Joseph Joseph «M-Cuisine». 45008 ozon.ru Омлетница-яйцеварка Sistema «Microwave», 271 мл, Sistema ozon.ru Набор контейнеров для СВЧ/холодильника Oriental way Simple control 3 шт GL9012-В ozon.ru Комплект емкостей для СВЧ Plastic Centre «Galaxy», цвет: светло-зеленый,… ozon.ru Набор форм для СВЧ «Pasabahce», 2 шт. 159022 ozon.ru Форма для СВЧ «Pasabahce», с крышкой, 2,8 л. 59010 ozon.ru Форма для СВЧ «Pasabahce», с крышкой, цвет: коричневый, 2,75 л. 59010BR ozon.ru Кастрюля для СВЧ «Pasabahce», с крышкой, 3 л. 59013 ozon.ru Набор контейнеров для СВЧ/холодильника Oriental way Simple control 4 шт GL9056-В ozon.ru Набор посуды для микроволновой печи «Bekker», 6 предметов ozon.ru Набор форм для СВЧ «Pasabahce», 2 шт. 159166

Если вы хотите готовить здоровую еду, а также продлить жизнь микроволновке, выбирайте правильную посуду.

Железная

Можно ли в микроволновку ставить железную посуду? Такой печи не подходят металлические емкости. Любая посуда с металлической каемкой также непригодна. К исключению относятся полуфабрикаты или готовые блюда в судочках из тонкого алюминия.

Будьте внимательны, на них всегда пишут, что они подходят для свч печи. Высота упаковки таких продуктов не превышает пары сантиметров. Важно чтобы такая емкость при вращении не задевала стенки камеры. Так как может образоваться электрический разряд.

Он способен повредить прибор.

В алюминиевых емкостях продукты разогреваются немного дольше. При готовке с грилем или с конвекцией, также используют неглубокую металлическую посуду. Не забывайте, что алюминиевые емкости можно ставить только вниз. Если у вас включен режим микроволн. Это касается печей с двухъярусным размещением лотков.

Вы можете использовать повседневную посуду. Главное, чтобы на ней не было золотистых ободков. А также любых узоров, это касается и серебристой отделки.

Несмотря на то, что это всего лишь краска, она содержит частицы металла. Он будет проводить электрический разряд. Многие хозяйки хотя бы раз сталкивались с треском и вспышками по ободку тарелки.

Металл здесь выступает как экран. Волны от него отражаются и не воздействуют на продукт.

Если это настоящий хрусталь, то он содержит свинец. Дорогой может содержать серебро. Помимо этого, граненый хрусталь имеет неоднородную толщину стенок. А это значит, что нагревание будет происходить неравномерно.

Из-за содержания металла, хрусталь прогреется очень быстро. Быстрое и неравномерное прогревание станет причиной лопнувшей пиалы или салатницы. Так что берегите свой хрусталь и не экспериментируйте в ним ????

Если вы не уверены в материале, из которого изготовлена тарелка проведите опыт. Поставьте ее вместе со стаканом воды в печь. Включите прибор на одну минуту. Мощность должна быть на максимуме.

Если тарелка останется холодной, ее материал подходит. Он пропускает микроволны и продукты будут прекрасно готовиться. Если тарелка нагрелась, значит она поглотила излучение.

Продукты будут в ней готовиться и разогреваться дольше. Лучше ее не использовать.

Источник: https://takioki.life/kakuyu-posudu-mozhno-ispolzovat-v-mikrovolnovke/

Какую посуду использовать в микроволновке разрешено

О том, какую посуду использовать в микроволновке можно, я впервые задумалась после неудачного опыта с тарелкой с рисунком. Прибор остался цел, но искр было немало.

Рассмотрим подробнее, какая посуда для микроволновки подходит идеально, а с какой нужно обращаться осторожнее. Также остановимся на некоторых тонкостях использования той или иной кухонной утвари для СВЧ-печей.

Какую посуду использовать нельзя

В первую очередь важно раз и навсегда уяснить, какие тарелки и кастрюли категорически запрещены. Абсолютно не подходит:

• любая металлическая посуда. То есть алюминиевая, медная, стальная, эмалированная и чугунная. Металл не пропускает микроволны, к тому же может накапливать електрозаряд. Значит и пища не нагреется, и бытовой прибор может сломаться;
• посуда с рисунком, причём, не обязательно с позолотой – даже матовый узор может быть нанесен краской, в которой есть частицы металла, а металл, как мы поняли, под запретом;
• хрустальная посуда, так как она из природного материала, в составе которого есть металл;
• формы из фольги;
• одноразовая посуда из обычного пластика или бумаги, пропитанной воском;
• керамическая без глазури.

Нежелательно греть еду в посуде из тонкого стекла – оно хоть и пропускает волны, но может не выдержать температурных перепадов.

Посуда, которая подходит для микроволновки

Ассортимент посуды, которая отлично подходит для микроволновок с каждым годом увеличивается. Ещё лет 10-15 назад найти такую было тяжеловато, тем более, если хотелось вписаться в общий дизайн кухни. Сейчас разнообразие внешнего оформления, форм и полезного объёма впечатляет. Однако, главное – материал, из которого сделана вся эта красота.

Стеклянная посуда

В такой посуде удобно готовить абсолютно любые кушанья, например, простой пирог «быстрый манник» я делаю всегда именно в стеклянной форме.

Единственное, что я хотела бы порекомендовать – выбирайте круглые формы или овальные, в таких, в отличие от квадратных, прогрев всё же равномернее.

Силиконовые ёмкости

Важно покупать эти формы проверенного бренда, иначе вместо замечательной вещи можно получить изделие в лучшем случае неприятно пахнущее, а в худшем – опасное для здоровья.

Фарфоровая, керамическая и фаянсовая посуда

Если на них нет узоров или нанесены рисунки краской без металлических частиц, можно применять и для микроволновки. Они чуть хуже пропускают волны, нагреваются, но функции свои выполняют хорошо. Главное, чтобы посуда была без трещинок – даже из-за самых мелких тарелка или чашка может просто разлететься на куски.

Посуда из пластика

Некоторые виды пластика подходят только для разогрева, а вот для готовки, особенно жирных или сладких блюд, их лучше не применять. Эта информация легко расшифровывается из условных обозначений. Дело в том, что температура плавления материала может быть ниже температуры кипени продуктов и пластик попросту начнёт плавиться, выделяя в пищу вредные вещества.

Бумага, полиэтилен, пищевая плёнка

Если пища упакована в фабричных условиях, то о возможности подвергать тару воздействию микроволн производитель указывает.

Секреты маркировки

• Также посмотрите, как можно очистить микроволновку от загрязнения.
• В конце предлагаю краткое видео о некоторых особенностях посуды для микроволновки:

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Источник: https://na-vilke.ru/posuda-dlya-mikrovolnovoj-pechi.html

Какую посуду можно использовать в микроволновке: термоустойчивые материалы для свч-печи

24 янв. 2018 г.

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

СВЧ-печь давно стала для хозяек незаменимой помощницей. Благодаря техническим инновациям, микроволновки наделяют разнообразными функциями: от разморозки и конвекции до приготовления блюд.

К использованию в печи допускается не вся посуда, которая присутствует на кухне, существуют строгие критерии отбора. Подойдите к выбору емкостей ответственно.

Тут важно все, начиная с материала, из которого создана утварь, заканчивая ее размером.

Какую посуду нельзя ставить в микроволновку

Изделия для применения в микроволновой печи различаются вариантами и формой. Емкости из некоторых материалов категорически запрещено использовать, поскольку это может не только повредить технику, но и привести к короткому замыканию, стать причиной возгорания. Не нагревайте пустой бытовой прибор. Отсутствие внутри предмета, поглощающего микроволны, может вывести технику из строя.

Из металла

Железные чашки и миски не подходят для применения в СВЧ-печах, микроволны не проходят через металл, он их отражает. Не следует оставлять в микроволновке металлические ложки или вилки, изделия, содержащие скобы, болты. Предметы из металла могут спровоцировать возникновение искр и электрических разрядов, поэтому такие емкости или их элементы опасны.

Следует отказаться от использования кухонной утвари с металлическим рисунком или напылением, а также позолоченной окантовкой и узорами. Такие изображения часто наносят красками, содержащими в составе металл. К сожалению, присутствие этого материала невозможно увидеть не вооруженным глазом, поэтому емкости с рисунком использовать в печи не рекомендуется.

Из хрусталя

В составе хрусталя присутствует серебро, свинец, а иногда и другие металлы, способные повлиять на работу микроволновой печи. Хрустальные изделия отличаются толщиной граненой поверхности, а влияние микроволн на их стенки приводит к повреждению и расколу емкости. По этой причине от использования в СВЧ-печи посуды из хрусталя лучше отказаться.

Какую посуду можно ставить в микроволновку

Оптимальная посуда для микроволновой печи – фарфоровая и керамическая, изделия из жаропрочного стекла, специальные пластиковые и силиконовые емкости. При необходимости, можете заменить ее гранеными стаканами, плотными стеклянными чашками, керамическими тарелками. Подходящими емкостями для разогрева пищи в СВЧ-печи являются деревянные миски, не обработанные лаком.

Стекло, фарфор, керамика

Стекло – универсальный материал, поэтому емкости из него удобно использовать в печи с грилем или при готовке пищи в духовом шкафу. Необходимо выбирать изделия из огнеупорного, плотного, прозрачного стекла, которые безопасны при высоких температурах. Важно избегать емкостей со сколами и трещинами, это приводят к деформации сосуда при нагревании.

На фарфоровых чашах с низкими бортиками удобно разогревать пищу. Посуда для СВЧ-печи из керамики сильно нагревается, поэтому нужно быть осторожным при извлечении такой емкости.

Не применяйте самодельные керамические и глиняные чаши, это может привести к повреждению сосуда. Перед нагреванием проверьте, нет ли на таре трещин.

При мытье в них нередко попадает вода, что приводит к расколу керамического изделия.

Ассортимент кухонной утвари широк, поэтому сложно определить, какую посуду можно использовать в микроволновке. Бумажные стаканы или пакеты удобны при разогревании небольших порций еды, чтобы нагреть бутерброд, подойдет салфетка. Если вы пользуетесь одноразовыми контейнерами из бумаги, делайте это только единожды, чтобы избежать деформации емкости.

Производители попкорна фасуют продукцию в бумажные пакеты, в которых разрешено разогревать пищу в микроволновой печи. С помощью специальных бумажных форм с рельефными внутренними стенками в СВЧ-печи можно выпекать кексы. Не следует разогревать картонные пакеты от молока. Нижний слой таких упаковок нередко содержит фольгу, которая может повредить прибор.

Вариантов термоустойчивой пластиковой посуды для СВЧ-печи много, специальные контейнеры снабжены крышками с выходным отверстием и маркируются значком и надписями, разрешающими использование изделий в печке. Такие емкости помогут разогреть, разморозить и сохранить готовую еду. Одноразовые контейнеры из пенопласта используют при низких температурах, так как материал может расплавиться.

Ткань, пищевая пленка

При приготовлении пищи в микроволновой печи разрешено применять пищевую пленку и тканевые салфетки. Пакеты для выпекания помогают сохранить сочность блюда. Пищевой пленкой часто накрывают нагреваемую чашу, чтобы пища не забрызгала внутреннюю поверхность прибора. Тканевые салфетки из хлопка или льна помогают вернуть свежий вид засохшим хлебобулочным изделиям.

Знак на посуде для микроволновки

Посуда для микроволновки снабжается маркировкой и рисунками, позволяющими различить специальные емкости среди других. Опознавательные знаки размещают на стенках или дне контейнеров, иногда на них присутствует рекомендуемая температура использования. Как правило, такие изделия не выделяют вредных веществ, но лучше приобретать посуду у проверенных производителей.

Правила использования посуды для микроволновой печи

Готовить в микроволновке просто, безопасно и удобно. Запомните несколько моментов, благодаря которым использование печи значительно упростит быт:

• Изучите, какую кухонную посуду можно использовать в микроволновке.
• Емкость должна быть тщательно высушена.
• Устанавливать утварь нужно по центру печи, чтобы обеспечить равномерный нагрев со всех сторон.
• Чтобы изнутри микроволновка оставалась чистой, при приготовлении блюд используйте специальный колпак-крышку.

Перед приготовлением пищи в микроволновке обязательно проверяйте, пригодна ли емкость для этой цели. Чтобы провести тестирование сосуда на возможность применения в СВЧ-печи, сделайте следующее:

1. Подготовьте стеклянный стакан с толстыми стенками и наполните его водой.
2. Поставьте сосуд в емкость и поместите конструкцию в печь.
3. Включите режим максимальной мощности и нагревайте несколько минут.
4. Отключите прибор, проверьте температуру воды. Если жидкость нагрелась, а посуда осталась прежней температуры, изделие пригодно для СВЧ-печи.

Видео

Видеосовет: Посуда для микроволновки (СВЧ) — рекомендации по выбору

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: https://sovets.net/16960-kakuyu-posudu-mozhno-ispolzovat-v-mikrovolnovke.html

Что нельзя греть в микроволновке: рекомендации для безопасного приготовления

Вот что вы не должны класть в микроволновую печь.

Микроволновые печи – это либо спасатели всей кухни, либо опасные радиационные аппараты, в зависимости от того, о чем вы спрашиваете. В действительности они хороши для определенных целей, но не для проведения опытов. Вот что можно класть в микроволновку и что лучше не греть в ней.

Микроволновая печь – это мощное устройство, таящее в себе опасный потенциал, такой как искры или взрывы и, да, возможные химические вещества, попадающие в ваши продукты. Не волнуйтесь, ваша микроволновая печь, скорее всего, не убьет вас. Просто прислушайтесь к этим рекомендациям для безопасного приготовления в микроволновой печи.

Контейнеры / посуда

Чаще всего вам необходимо положить продукты и напитки во что-нибудь, чтобы разогреть их в микроволновой печи. Вот материалы, которые лучше всего работают в качестве контейнеров, и те, которых следует избегать.

Можно:

Стеклянная тара.  Она, вероятно, является лучшей в использовании, поскольку нет никаких споров о том, насколько она безопасна в микроволновой печи.

Большинство бумажных тарелок, полотенец и салфеток. Однако, поскольку некоторые бумажные полотенца сделаны из пластика, а некоторые бумажные тарелки и чашки покрыты пластиком, рекомендуется использовать только ту тару, которая помечена как безопасная для микроволнового излучения.

Глазурованная керамика. Большинство глазурованной керамики, изготовленной из глины, безопасно в микроволновой печи, но мы должны быть осторожны при работе с дешевой керамической посудой китайского производства. Дело в том, что Китай не обеспечивает адекватного регулирования отрасли по производству посуды из глазурованной керамики. Так, некоторые китайские производители используют глину, содержащую большое количество свинца и мышьяка – опасные элементы, которые могут попасть в пищу при разогревании в микроволновой печи. Вот статья на эту тему: https://www.today.com/home/what-can-can-t-go-microwave-t106006. Кроме того, будьте осторожны: тарелки, кружки или другие емкости с металлической окраской на поверхности также могут вызвать искры в микроволновке в процессе разогрева пищи.

Воск и пергаментная бумага, а также пакеты для приготовления пищи в микроволновой печи также считаются безопасными.

Не рекомендуется:

Алюминиевая фольга. Технически вы можете использовать фольгу в микроволновой печи (забавный факт: некоторые контейнеры для микроволновых печей имеют алюминиевую облицовку), но это может быть не самым мудрым решением, так как возможно образование искр и даже огня. 

Металлические контейнеры (например, консервы, железные банки и т. п.) – по той же причине, что и выше.

Коричневые бумажные пакеты из продуктового магазина. Эта тара не является санитарной, а также может вызвать пожар и даже может выделять токсичные пары при нагреве. Сильный нагрев может вызвать воспламенение пакета, что приведет к возгоранию в духовке… Чернила, клей и переработанные материалы в бумажных пакетах могут выделять токсичные пары при воздействии тепла. Вместо этого используйте купленные пакеты для приготовления пищи в обычной духовке.

Контейнеры для одноразового хранения, такие как контейнеры на вынос, контейнеры для маргарина или контейнеры для йогурта. У них, вероятно, нет ярлыка «использование в микроволновой печи безопасно», поэтому не стоит рисковать.

Пластиковые мешки для мусора, мусорные баки или пленка для хранения продуктов. Мы понятия не имели, что люди рассматривают эти кухонные принадлежности в качестве тары для разогревания пищи в микроволновой печи. Но, оказывается, в сети Интернет полно таких сообщений, когда люди пытались использовать данные вещи в микроволновке. 

Спорно:

Пластмассы. Это большой страх, возникающий у людей. Многие боятся, что использование пластика в микроволновке может вызывать рак. Тем не менее ученые еще пока точно не знают, какое влияние на здоровье людей могут оказать микроволны при использовании пластмассовой тары. Рабочая группа по охране окружающей среды США, например, вообще не рекомендует готовить продукты и напитки в микроволновой печи в пластиковых контейнерах любого типа. Вот материал по этой теме: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not  А вот санитарное ведомство США заявляет, что использование пластиковых контейнеров, имеющих значок «использование в микроволновой печи безопасно», прошедших соответствующие испытания, не представляет угрозу для здоровья. 

Пенополистирол.  Аналогичным образом некоторая тара из пенополистирола также имеет маркировку о безопасности использования посуды в микроволновке, но в случае сомнений не используйте ее в микроволновой печи.

Если вы решили использовать пластиковые контейнеры, просто убедитесь, что они не треснуты, не старые и не обесцвеченные. И когда вы накрываете пищу полиэтиленовой пленкой, убедитесь, что пластик не касается еды.

Продукты питания и напитки

Интересно, что даже приготовление в микроволновой печи определенных продуктов может быть опасно для вашего здоровья или привести к несчастным случаям, хотя в основном пища, приготовленная или разогретая в микроволновой печи, великолепна, безопасна и нередко продукты сохраняют больше питательных веществ, чем при приготовлении в обычной духовке или на плите.  

Можно:

Бекон, желательно накрыв миской.

Замороженную пиццу.

Яйца, взбитые (омлет) или вареные.  

Капусту как альтернативу вредным картофельным чипсам.

Или картофельные чипсы, если кто-то все-таки любит вредную пищу.

Лимоны и лаймы, чтобы получить больше сока из них. 

Попкорн в миске. 

Овощи, особенно баклажаны. 

Десерты, такие как бисквит и пирожные. 

Практически все остальное, кроме пунктов ниже.

Не рекомендуется:

Виноград. Внимание!!! Виноград в микроволновке может загореться и превратиться в светящийся шар из плазменного газа. Да-да, виноград в печи может образовать плазму.

Сырые яйца или вареные яйца в скорлупе, вареное яйцо без скорлупы. Проблема здесь заключается в том, что в запечатанном в скорлупе яйце при нагреве в микроволновой печи растет давление, которое может привести к его взрыву (даже если вареное яйцо очищено). Вот материал на эту тему: https://www.livejournal.com/media/238459.html   Лучше всего проколоть вареное яйцо в нескольких местах перед тем, как класть в печь для разогрева.

Сушеный острый перец. Капсаицин, который содержится в перце, является летучим химическим веществом, которое может загореться.

Внимание:

Будьте осторожны при кипячении воды в микроволновой печи, так как она может «перегреться» и расплескаться по всей печи (кипящая вода в микроволновке в буквальном смысле может выплескиваться повсюду). Также в некоторых случаях, горячая вода в чашке может выплеснуться, даже тогда, когда вы достали ее из печи. Вот видео подобного явления:

Как и в случае с яйцами, нельзя класть в микроволновку продукты, которые могут с большой долей вероятности взорваться из-за роста внутреннего давления, такие как хот-доги, колбасы и картофель.  Также, если вы греете пищу в контейнере, убедитесь, что вы закрываете его крышкой с вентиляцией, чтобы пар из посуды мог выходить.

Другие объекты

Вы, наверное, уже знаете, что большинство металлов не следует помещать в микроволновую печь, если вы не хотите искр и светового шоу на своей кухне. Список других вещей, которые вы не должны помещать в микроволновую печь, довольно длинный, но есть и несколько необычных неразрушающих вещей, которые вы, на удивление, можете использовать в вашей микроволновой печи.

Можно:

Влажную губку, чтобы продезинфицировать ее от микробов. Перед этим не забудьте промыть губку от мыла или средства для мытья посуды.

Почву/грунт для стерилизации. Особенно хорошо класть почву в микроволновку для посева семян.

Термосумку (заправка разогретым рисом, фасолью и т. д.).

Косметические продукты. Вы можете за короткое время разогреть такие продукты, как кондиционеры с горячим маслом, горячий воск для удаления волос и даже маски для лица.

Воду с лимоном. Это на самом деле очищает вашу микроволновку.

Не рекомендуется:

Сухую губку, которая может загореться.

Практически все, что было сделано в различных YouTube-роликах на тему шоу «Это хорошая идея для микроволновки». В Сети вы найдете много странных экспериментов с микроволновкой, где специалисты, а также обычные видеоблогеры проверили сотни предметов в микроволновой печи, включая говорящие поздравительные открытки, петарды, аэрозольную краску, пикачу (куклу) и даже баллоны с пропаном. Это обычно приводит к таянию, пламени, искрам, дыму и даже к взрыву.

Спорно:

Мыло. Ну, это действительно только спорно. Если вы не хотите, чтобы мыло растеклось по камере в микроволновке, то не стоит этого делать. 

Компакт-диски. Если вы захотите посмотреть световое шоу в вашей микроволновке или уничтожить компакт-диск, то это, конечно, можно. Но не советуем.  

Какое лучшее внутреннее покрытие микроволновой СВЧ печи — Полезные советы

Говорят, что выбор внутреннего покрытия стен камеры СВЧ печи — очень важен, особенно для здоровья, ведь электромагнитные волны — опасны. Согласен, волны — опасны, а вот с покрытиями — тут не всё так просто

Чтобы понимать, о чём пойдёт речь, рекомендую прочесть о принципе работы микроволновки и самого магнетрона, мы об этом как раз недавно писали в статье: Как правильно выбирать СВЧ-печь.

Прочли? Внимательно? Если да, то какая из стен камеры микроволновки самая незащищенная? Так, а вот теперь, когда материал действительно прочитан, то ответ нам известен: это стеклянная дверца, у которой только один тип покрытия, всё остальные стены образуют сплошной металлический экран и никакие микроволны, даже самые вредные, сквозь него не пройдут.

Однако, нужно ж что-то придумывать новое и брать за это деньги, мотивируя его бо́льшей безопасностью, что «очень актуально», при разогреве продуктов, в которых химии, нитрат и прочих добавок столько, что они уже сами начинают светиться

Основные типы внутреннего покрытия стен микроволновок на сегодня это:

• Эмалированное
• Нержавеющая сталь
• Керамическое
• Акриловое

Рассмотрим все типы покрытий СВЧ, исходя из того, что мы хотим купить микроволновку для дома или дачи, а никак не промышленную.

Эмалированное покрытие СВЧ печи
Эмаль — самый старый тип покрытия, однако он не потерял актуальность до сих пор и его активно используют в недорогих бюджетных моделях микроволновок и не только.

Эмалированные поверхности легко царапаются, если их царапать (поэтому не разогревайте кактусы и прочие острые продукты) и тяжело моются, если мыть раз в году.

Если же протирать микроволновку изнутри немного чаще и не металлическими мочалками, вы с удивлением обнаружите, что моется она очень легко, любым моющим средством для посуды, не царапается, а эмаль не впитывает запахи и является абсолютно безопасной.

Единственный реальный недостаток — эмаль может отколоться (например при падении микроволновки на пол или от ударов по ней молотком), но даже это никак не скажется на её работоспособности, однако, в местах сколов появится ржавчина.

Покрытие СВЧ печи из нержавеющей стали
Пишут, что это надежное и прочное покрытие, но, к сожалению, имеет свойство впитывать запахи. Если честно, я как-то не очень замечал, чтобы сталь была пористым материалом и впитывала запахи, возможно, впитывает, если не мыть… ну так это запах жиров, а не стали

Еще одним недостатком стального покрытия является то, что на поверхности остаются царапины после многочисленных чисток, а значит, микроволновая печь может потерять свой привлекательный вид и вам будет стыдно показывать её, открытую, гостям, ведь все гости сразу непременно побегут на кухню, чтобы посмотреть на вашу СВЧ печь внутри.

К достоинствам можно отнести то, что волны полностью отражаются от металлического покрытия, не испытывая дополнительных преград в виде различных напылений (эмали, керамики, акрила), как следствие — более быстрый разогрев пищи (допустим, вы потратите не 5 минут, а 4 минуты и 40 секунд), так что экономия — налицо!

Цена СВЧ печей с покрытием из нержавейки — выше, внешне смотрятся очень красиво, пока новые, отмывать — так же просто, если не запускать, чтобы не царапались — не царапайте (металлическими сетчатыми мочалками).

Керамическое (Биокерамическое) покрытие СВЧ печи
Это новый тип покрытия, изобретён совсем недавно, приставка «био» — так же часть маркетингового хода, говорящая нам о безопасности и полезности такого типа покрытия, мы ведь помним, что керамика — это обожженная глина.

В рекламе пишут, что керамическая поверхность не становится липкой после разогрева пищи, ее легко очистить, и выглядит она к тому же дорого и эффектно.

Открою тайну, что ни одно покрытие не становится липким, если использовать посуду с крышками и микроволновку мыть от жира, потому что ни эмаль, ни сталь, ни керамика сами по себе не липнут, это не пластилин и не замазка. Липнет жир и только жир!!!

У биокерамического покрытия есть только один минус: на разогрев пищи потребуется больше времени (секунд на 10-20), потому как керамика хуже отражает волны, частично поглощая их.

Вдобавок ко всему, такая отделка микроволновки отличается антибактериальными свойствами, которые предотвращают любую бактериальную атаку, хотя вот лично я не могу себе представить эту атаку, откуда она?, из продуктов или от налипшего на стенки жира?

Так что, если отбросить лишнюю рекламу, можно сказать, что биокерамическое, а точнее — керамическое покрытие СВЧ обладает хорошей прочностью (выше, чем у эмали), хорошо моется, его сложнее поцарапать, симпатичное. .. пожалуй всё.

Акриловое покрытие СВЧ печи
Данный вид покрытия был изобретен совсем недавно, но особой славы не обрел. Акрил используется в недорогой кухонной технике, мощность которой – не более 1400 Вт.

Разморозить пиццу, приготовить омлет или просто разогреть бутерброды – вот список функций, доступных микроволновке с акриловой отделкой. Данный материал не рассчитан на работу на больших мощностях.

Ну а если вспомнить, что мощность домашней микроволновки редко превышает 1000 Вт, то и при этом покрытии вы сможете готовить в ней для себя и семьи всё тоже самое, что и в СВЧ печах с иными типами покрытия.

Подведём итоги, составив рейтинг покрытий микроволновых печей, исходя из их характеристики, свойств и качеств:
1 место — биокерамическое покрытие (оптимально)
2 место — нержавеющая сталь (красиво, надежно, дорого)
3 место — эмалированное покрытие (недорого, менее надежно)
4 место — акриловое покрытие (зачем — вообще не понятно)

пластиковая, фарфоровая, разогрев в СВЧ

Пластиковая посуда для микроволновки есть в каждом доме, даже там, где нет предназначенной для нее техники. В таких легких емкостях, ланч-бокс удобно носить еду в офис и брать закуски на пикник, они незаменимы для хранения продуктов в холодильнике и не занимают много места в шкафах. Однако не всем нравится практичный и недорогой пластик, к тому же он непригоден для полноценного приготовления еды.

Давайте разбираться, какая существует посуда для СВЧ-печей, как ее следует использовать и что купить для собственной кухни. В этой статье Вы узнаете о том, какая существует посуда для микроволновки, о способах ее использования и ухода за ней.

Пластик: легкость и практичность

Баночки из термоустойчивого пластика стоят недорого, легко моются, не разбиваются и не повреждаются от перепадов температур. Прозрачный материал не препятствует прохождению микроволн и ускоряет разогрев содержимого. Но, выбирая недорогие пластмассовые емкости, следует учитывать, что они ориентированы исключительно на разогрев пищи, в них невозможна длительная готовка.

Важно знать, что пластиковая посуда для микроволновки может использоваться исключительно в режиме микроволн, если же рецепт предполагает включение гриля или конвекции, то придется выбрать формы из жаростойкого материала, например, из огнеупорного стекла.

Отдавая предпочтение посуде из термопластика, выбирайте изделия, предназначенные не только для СВЧ-печей, но и для морозильных камер. В таких баночках удобно замораживать и разогревать готовые блюда, например, тушеное мясо, тефтели в соусе, бульоны. Хорошо, если в крышке предусмотрены специальные отверстия для выхода пара, это поможет защитить печку от брызг разогреваемых обедов.

Никогда не ставьте в СВЧ-печь тарелки и чашки из обычной пластмассы. Во-первых, пластмассовая посуда в микроволновке может потерять форму от горячего содержимого, так как она не предназначена для эксплуатации при высоких температурах, а во-вторых, в пищу во время тепловой реакции могут попасть опасные для здоровья токсины. Всегда ищите на товаре специальную маркировку, гарантирующую возможность использования в микроволновых печах.

Не упустите из виду достойного конкурента пластика – силиконовые формочки и кастрюльки для микроволновых печей и духовки. Гибкие изделия не бьются, не растрескиваются и не боятся перепадов температур. Гладкие стенки на посуде легко отмываются от загрязнений, поэтому мыть силиконовые формы – сплошное удовольствие!

Выбор стильной и современной посуды для микроволновки на WESTWING

Керамическая посуда: универсальность и долговечность

Глиняные горшки во все времена служили для приготовления еды в печах, изделия из керамики и сейчас есть в каждом доме. Керамические тарелки для микроволновки должны быть покрыты равномерным слоем глазури. Внимательно осмотрите изделие со всех сторон, наличие пробелов может стать причиной неравномерного нагрева и образования трещин.

Керамика, будучи непрозрачным материалом, затрудняет прохождение микроволн, что увеличивает время разогрева. Однако керамические формы идеально подходят для приготовления яств в комбинированных режимах: с использованием гриля и конвекции. Керамическая поверхность хорошо разогревается, что позволяет готовить в формах из нее мясо и котлеты с румяной корочкой.

Обязательно приобретите порционные горшочки из керамики – это настоящая находка для каждой хозяйки. В микроволновой печке один горшочек готовится всего лишь около 10 минут, а в духовке на приготовление аналогичного блюда потратится не менее часа. Таким образом, за полчаса Вы успеете приготовить шикарный и полезный ужин на троих, подав его в красивой порционной посуде.

Далеко не вся керамика способна выдержать воздействие микроволн, лучше не рисковать бабушкиным наследством, а купить новый набор, пригодный для СВЧ. Посмотрите, какие красивые формы из керамики продаются сегодня в нашем клубе со скидками, возможно, Вы найдете для себя что-то интересное.

Стекло для микроволновки: удобство и современность

Стеклянная продукция для кухни бывает двух типов: термоустойчивая и огнеупорная. Термоустойчивая стеклянная фарфоровая посуда для микроволновой печи подходит для разогрева готовых блюд. Смело отправляйте такие тарелки в СВЧ-печь и в них же подавайте еду на стол. Учитывайте только главное правило: на изделиях не должно быть рисунков из позолоты. Выбирайте лучше классические белые фарфоровые тарелки или емкости из прозрачного стекла.

Если Вы эксплуатируете микроволновую печь не только для подогревания готовых закусок, но и для приготовления своих кулинарных шедевров, ищите огнеупорную утварь, выдерживающую длительный нагрев и высокие температуры. Такие блюда будут чувствовать себя в духовке комфортно и безопасно, их можно смело использовать в режиме гриль для запекания и выпечки, а также на варочной поверхности электроплит.

Из огнеупорного стекла производят формы для выпечки теста и запекания мяса, удлиненные гусятницы, кастрюли, сковородки и судочки. Прозрачность стекла сокращает время приготовления и облегчает контроль над процессом. Обратите внимание на модели с крышками, совмещающими в себе функции самостоятельных изделий – такие крышки можно использовать в роли небольших сковородок и в качестве блюда для разогрева.

Важно знать, что стеклянная посуда для микроволновки в духовке безопаснее чувствует себя при установке в холодный духовой шкаф. Резкие перепады температур: помещение охлажденного стекла в горячую духовку или установка разогретой кастрюли на холодный или влажный стол может привести к растрескиванию посуды.

Общие рекомендации по выбору посуды

Не меньшее значение, чем материал, имеет форма утвари для готовки в СВЧ-печах. Идеальными считаются круглые емкости – в них содержимое нагревается быстро и равномерно. Для разогрева и приготовления блюд предпочтение лучше отдавать широким и неглубоким формам, а для выпечки всегда выбирайте формочки с запасом – тесто в усовиях микроволновки поднимается выше, чем в духовом шкафу.

Никогда не ставьте в микроволновую печь посуду из хрусталя, в составе этого красивого стекла могут находиться соединения свинца или серебра, а неоднородность стенок хрусталя приводит к неравномерному нагреву. Кроме того, хрустальная посуда может разбиться растрескаться.

Если Вы задумались о том, подходит ли вся посуда для духовки, то имейте в виду, что в духовой шкаф можно ставить только формы из огнеупорных материалов, а термоустойчивые емкости пригодны исключительно для разогрева в СВЧ-печах. Металлические сковороды, напротив, нельзя ставить в микроволновку, но чугунную, стальную и железную сковородку в микроволновке можно задействовать в режиме гриля, если рецепт не предполагает включения микроволн.

Керамические и стеклянные формы останутся практически чистыми, если в процессе готовки использовать пакеты для запекания. В таких пакетах можно готовить курицу, мясо и овощи. Желаем Вам новых кулинарных шедевров и очень хотим видеть Вас среди своих подписчиков, обещаем, что в своих письмах мы будем присылать только полезные советы и интересные предложения

Какие тарелки можно ставить в микроволновку? Правила использования свч печей.

Уже давно микроволновая печь стала незаменимой на кухне, так как она способна справиться со всеми заданиями, которые ставит перед ней пользователь.  Помимо обыкновенной функции разогрева, в ней можно готовить блюда, кроме того, у некоторых присутствует функция гриля.

Поскольку СВЧ печь работает благодаря волнам, которые излучает специальный прибор внутри – магнетрон, ее необходимо использовать по определенным правилам, обычно указываемыми производителями. Так, например, внутри микроволновки должно находиться как минимум 200 грамм продукта для ее успешной работы. А еще необходим постоянный уход за пластиной внутри, ее загрязнение приводит к повреждению всего устройства.

Но сегодня мы поговорим о правилах, касающихся использования тарелок. Это еще одна ключевая часть СВЧ, ведь в зависимости от ее выбора, зависит, с какой успешностью устройство будет функционировать. Кроме того, чтобы тарелка для микроволновки подошла именно Вам, необходимо ознакомится со всеми характеристиками этого товара. Большой ассортимент запчастей для свч печей можно найти не только в специализированных сервисных центрах, но и в EasyFix.

Тарелки, которые нельзя использовать

Почти в каждом доме стоит такая печь, поэтому вряд ли стоит лишний раз говорить о том, что любая металлическая тарелка не может использоваться в печи. Волны не способны проникнуть сквозь этот материал, да и такие эксперименты не раз приводили к искрению и поломке устройства.

Мало кто знает, но стеклянную и фарфоровую тарелки с рисунком также не стоит использовать в микроволновке. На это есть несколько причин:

• Если рисунок сделан из позолоты – начнется искрение,
• Матовая краска, при помощи которой делают рисунки, может содержать частицы металла, что не полезно для прибора. 

Хрустальная посуда содержит металлы, поэтому ее не рекомендуется использовать. В этот список стоит добавить пластик, не рассчитанный на высокие температуры. Однако существует специальная посуда, выполненная из полимеров, которую можно размещать внутри. Полипропиленовый и полиамидный пластик подходят для микроволновки (при условии, что она не обладает функцией гриля).

Тарелки, которые можно использовать

В список одобренных к использованию материалов входят стекло, фарфор, фаянс, керамика, покрытая 

глазурью и пластик, произведенный для таких потребностей. Стеклянные тарелки должны быть огнеупорными и жаростойкими безо всяких нанесенных рисунков или микротрещин. Любое небольшое углубление в ровной поверхности тарелки при воздействии волн может лопнуть. В итоге вы получите сломанную посуду.

То же самое касается фарфора и фаянса. Никаких рисунков, которые могли бы привести к искрению и неисправностям СВЧ печи. Керамика, должна быть полностью покрыта глазурью, иначе могут быть неприятности, как с посудой, так и с микроволновкой.

Что касается пластика, то будьте с ним осторожны. Для разогрева его использовать можно, но готовить в такой емкости не рекомендуется, ведь она может деформироваться, или передать пище опасные химикаты, содержащиеся в составе пластика.

Внештатный журналист

У нас появился Viber канал в котором мы рассказываем о коммунальных платежах, тарифах, льготах и субсидиях. Присоединяйтесь!

LG обжигает фарфор в микроволновке

При помощи новинки NeoChef компания LG доказала, что в микроволновой печи можно не только готовить разнообразные блюда, но и обжигать фарфоровую посуду.

Компания LG Electronics реализовала необычный проект при помощи новой модели микроволновой печи NeoChef. Микроволновку использовали для обжига керамических изделий, созданных Даниэлем Лесом (Daniel Les) – известным румынским художником и гончаром. Благодаря передовой технологии Smart Inverter удалось создать красивую и прочную фарфоровую посуду разных форм и размеров.

При обжиге керамики особое внимание нужно уделять поддержанию стабильного и равномерного нагрева. Технология Smart Inverter в печи NeoChef обеспечивает четкий контроль заданного уровня мощности в диапазоне от 200 до 1100 ватт для равномерного, эффективного и точного нагрева. Результат – отличный фарфор! Проект послужил наглядным доказательством эффективности технологий LG, так как в итоге с помощью семи микроволновых печей NeoChef удалось изготовить разнообразные керамические чашки и тарелки.

Конечно, и пищу технология Smart Inverter позволяет готовить на профессиональном уровне. Печь NeoChef можно использовать для расстаивания (поднятия) теста, растапливания шоколада и масла, а также готовить в ней множество других блюд, требующих особых условий: йогурт, картофель фри с добавлением небольшого количества масла и пр. При максимальном уровне мощности в 1100 ватт эта микроволновая печь готовит блюда быстрее, чем модели предыдущего поколения.

Микроволновка отличается минималистичным дизайном: глянцевая передняя панель сочетается с матовой поверхностью корпуса. Эргономичная закругленная ручка-карман и круглая ручка настройки обеспечивают удобство при пользовании, интуитивно понятная система сенсорного управления максимально облегчает настройки.

Модель оснащена целым рядом функций. Антибактериальное легкоочищаемое внутреннее покрытие EasyClean помогает сохранять чистоту печи, препятствуя распространению до 99,99% бактерий. Устойчивая шестиугольная опора поворотного столика обеспечивает повышенную надежность благодаря наличию шести точек поддержки основания.

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Можно ли использовать керамику в микроволновой печи? — Полное руководство

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Если вам нужен прочный и надежный материал для вашего нового набора посуды, керамика и фарфор являются одними из самых популярных вариантов, которые известны своей прочностью и долговечностью.

Хотя они все еще хрупкие, они, как правило, немного менее хрупкие, чем стеклянная посуда.

Керамика вылеплена из глины. Керамическая посуда всех видов изготавливается, когда глина нагревается до экстремальных температур, а затем формируется и превращается в посуду или посуду, которые вы используете.

Из них готовят великолепные блюда, которые зачастую можно использовать универсально.

Можно ли использовать керамику в микроволновой печи? Керамическую посуду можно использовать в микроволновой печи по большей части, если только на ободке или в каких-либо декоративных деталях нет металла. Всегда проверяйте наличие этикеток, на которых указано, что посуда безопасна для использования в микроволновой печи.

Хорошей новостью является то, что керамические чашки и тарелки можно использовать в микроволновой печи, но есть некоторые вещи, о которых следует знать, чтобы избежать каких-либо проблем при работе с керамическими предметами в микроволновой печи.

В этом руководстве мы расскажем вам обо всем, что вам нужно знать о керамике в микроволновой печи. У нас есть несколько советов, как определить, можно ли использовать ваш предмет в микроволновой печи, а также некоторые конкретные предметы, которые следует избегать в микроволновой печи.

Продолжайте читать, чтобы узнать всю необходимую информацию о керамике для микроволновой печи.

Как делают керамическую посуду?

Категория керамики довольно широка.

Хотя в этом руководстве вы, возможно, думаете в первую очередь о сервировке блюд или тарелок, чашек и кружек, эта категория не ограничивается этими предметами.Вы также можете найти кувшины, вазы и многое другое, сделанное из керамики.

Так как мы говорим о том, чтобы нагреть керамические изделия в микроволновой печи, мы подумали, что было бы полезно кратко рассказать о том, как изготавливают керамику.

Чаще всего керамику делают из глины. Глина лепится и формируется, как и в любом гончарном процессе.

Керамика включает все виды предметов, например кирпич, фаянс и фарфор (или фарфор). Большая часть посуды традиционно керамическая.

Сначала формируется глина, а затем, чтобы застыть, ее обжигают на сильном огне. В процессе нагрева материал твердеет, что делает его прочным и долговечным.

Большинство керамических материалов можно нагревать в микроволновой печи, но есть некоторые исключения.

Можно ли использовать керамику в микроволновой печи?

Вы обнаружите, что ваша керамическая посуда в целом пригодна для использования в микроволновой печи . На большинстве из них может быть даже такая печать или другой символ, означающий то же самое.

Мы действительно рекомендуем вам проверять свои изделия и упаковку на наличие этих этикеток, чтобы знать, можно ли их использовать в микроволновой печи.

Даже в наборах керамической посуды каждый предмет должен быть отмечен как «пригодный для использования в микроволновой печи». Индикатором могут быть эти точные слова, напечатанные или выбитые на дне блюда, или символ, похожий на микроволновую печь.

Но вот что вам действительно следует знать о этикетке, на которой написано, что можно использовать в микроволновой печи. Эта этикетка просто означает, что вы можете использовать в микроволновой печи свой предмет, не повредив и не сломав его.

На самом деле нет никаких правил, запрещающих производителям размещать эту этикетку, если продукт не деформируется или не повреждается в микроволновой печи.

Особенность заключается в том, что, хотя они могут быть безопасными в микроволновой печи, посуда может быть слишком горячей , чтобы с ней можно было обращаться после того, как вы ее приготовили в микроволновой печи.

Всегда осторожно обращайтесь со своими предметами, особенно с керамической посудой, так как они становятся очень горячими на ощупь, когда их готовят в микроволновой печи.

Еще одно, о чем мы хотим упомянуть. Мы всегда предполагаем, что если что-то имеет этикетку, пригодную для использования в микроволновой печи, это означает, что продукт нетоксичен. Мы просто хотим еще раз отметить, что эта маркировка действительно не регулируется.

Когда вы помещаете в микроволновую печь предмет с надписью «подходит для использования в микроволновой печи», вы можете быть уверены, что это не вызовет возгорания и не сломает предмет. Тем не менее, часто нет способа узнать, может ли он выделять токсичные химические вещества в микроволновую печь, в вашу пищу или в воздух.

Это маловероятно с керамической посудой, но всегда есть возможность, так что имейте это в виду.Это всего лишь то, о чем следует помнить при использовании керамических изделий в микроволновой печи.

Можно ли готовить керамические кружки в микроволновой печи?

Вопрос дня здесь. Когда вы спрашиваете о приготовлении керамики в микроволновой печи, мы можем держать пари, что вам интересно разогреть остывшую кружку кофе.

Сегодня утром вы использовали свою любимую керамическую кружку, и теперь вам нужно согреть свой напиток!

Совершенно верно! Мы уверены, что чаще всего, если у вас напряженное утро.Хорошей новостью является то, что большинство керамических кружек можно использовать в микроволновой печи.

Помните наши советы из предыдущего раздела, которые указывают на то, что ваша кружка может быть очень горячей, когда вынимается из микроволновой печи. Всегда осторожно обращайтесь с керамической кружкой после того, как она нагрета.

Что касается керамических кружек для микроволновой печи, у нас есть еще несколько замечаний.

Какую керамическую кружку лучше всего использовать?

Мы здесь не для того, чтобы давать конкретные рекомендации по продукту, а просто дать вам некоторое представление о том, как тщательно выбирать керамическую кружку, чтобы добиться наилучших результатов при использовании в микроволновой печи.

Прежде всего, убедитесь, что ваша керамическая кружка не имеет металлического обода или металлической вставки в декоративных целях.

Если на чашке есть металлический ободок или металл, ее нельзя разогреть в микроволновой печи. Эта небольшая добавка может свести на нет все остальное и сделать чашку небезопасной для микроволновой печи.

Выбирая керамическую кружку, которую вы хотите использовать в микроволновой печи, ищите кружку более светлых цветов .

Темные глазури, которые используются на керамических кружках, на самом деле содержат более высокий уровень марганца.Хотя это не делает кружку небезопасной для микроволновой печи, она, вероятно, нагреет ее в микроволновой печи.

Темные глазури имеют тенденцию к чрезмерному нагреву, в то время как светлые глазури имеют тенденцию оставаться более прохладными в микроволновой печи.

Опять же, будьте очень осторожны, когда достаете керамическую кружку после того, как нагревали ее в микроволновой печи, поскольку были случаи ожогов, особенно от темной глазури.

На что обратить внимание

Мы практически убедились, что большую часть керамики можно нагревать в микроволновой печи.Мы дали вам несколько советов по правилам приготовления в микроволновой печи и даже указали на некоторые основные правила приготовления керамических кружек в микроволновой печи.

У нас есть еще одна общая информация и вещи, которые нужно пройти, и мы хотим поделиться с вами, чтобы вы могли быть полностью подготовлены к пониманию того, можно ли микроволновую печь керамики или нет.

Часы по металлу

У некоторых керамических блюд есть металлические кольца по краям. Это то, что было обычным делом , особенно с тарелками , но это также происходит на кружках и мисках.

Это небольшой дополнительный элемент декора, благодаря которому керамическое изделие действительно выделяется. К сожалению, это маленькое металлическое кольцо также делает вашу керамику небезопасной для микроволновой печи.

Если на вашей керамической посуде есть заметный металл или даже кольцо, которое выглядит как металл, не рискуйте.

Металл и микроволны несовместимы и могут вызвать искры или возгорание. Если на посуде, керамической или другой, есть металл, ее нельзя использовать в микроволновой печи.

Знай свои глазури

Большинство керамических изделий покрыто глазурью , чтобы сделать их декоративными и красочными.Вы можете узнать такие предметы, как Fiestaware, которые, как вы знаете, являются керамическими, но которые также сделаны забавными или красивыми, используя глазурь для покрытия поверхности.

Некоторые из них совершенно безопасны, но вы должны знать, что не все из них безопасны. EPA отметило, что некоторые из этих глазурей излучают радиацию при нагревании в микроволновой печи.

Хотя эти вещи могут не повлиять на вашу еду и питье при нормальной температуре, при использовании микроволновой печи они могут выделять токсичные химические вещества в воздух и вашу пищу.

Многие из этих продуктов прошли испытания в течение долгого времени, и вы могли бы провести небольшое исследование своего бренда или продукта, чтобы действительно узнать, что находится в глазури и стоит ли вам беспокоиться.

Содержание свинца

Подобно тому, как некоторые глазури могут излучать микроволновое излучение, существуют также некоторые глазури, которые потенциально могут содержать в себе свинец .

Свинец в глазури часто никоим образом не раскрывается, так как при производстве это делается безопасно.

Если ваша керамика потрескалась или потрескалась, это может означать потенциально возможное воздействие свинца, особенно если вы поместите предметы в микроволновую печь.

Это безопасно?

В конце концов, имейте в виду, что БОЛЬШИНСТВО керамических изделий можно нагревать в микроволновой печи. Конечно, есть некоторые вещи, на которые следует обратить внимание, но общее правило состоит в том, что керамика в микроволновой печи не причиняет вреда.

Запомните эти советы и разберитесь с блюдами, прежде чем рискнуть.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что это руководство поможет лучше понять, можно ли использовать керамику в микроволновой печи.

Мы приглашаем вас просмотреть наш раздел вопросов и ответов для получения дополнительной информации.

Почему керамика нагревается в микроволновой печи?

Обычно керамика нагревается в микроволновой печи из-за глазури. Лучше использовать микроволновку для керамики, на которой есть более светлая глазурь.

Как узнать, металлический ли обод?

Вы сможете определить цвет обода — золото или серебро . Если у вас такой ободок, не стоит использовать керамические изделия в микроволновой печи.

Почему моя керамическая пластина треснула в микроволновой печи?

Керамика и глазурь иногда трескаются при очень высоких температурах. Если ваша микроволновая печь очень мощная или настроена на очень высокую температуру, она может вызвать трещины на посуде.

Если ваша керамическая посуда имеет маркировку «подходит для использования в микроволновой печи», этого не должно происходить. Однако некоторая более дешевая керамика или некачественно изготовленная керамика, которая не была обожжена при правильной температуре, может треснуть.

Всегда полезно проверять, можно ли использовать посуду в микроволновой печи — для вашей безопасности, но также и для ваших блюд.

Наверх Далее: чашка чая и чашка кофе — важные различия

Безопасна ли керамическая посуда для микроволновой печи? — Мастер керамики

Кухонные шкафы неизменно содержат
разнообразие несовместимых блюд и мисок, и это может стать невозможным
отслеживать, откуда они все пришли и для чего их можно использовать.

Современная керамическая посуда обычно изготавливается
используя материалы и процессы, которые делают его безопасным для использования в микроволновых печах и
В любом случае, большинство производителей маркируют его как безопасное для микроволновой печи, если это возможно. Мы склонны
быть совершенно непринужденным к использованию керамики в микроволновой печи, но все они керамические
можно использовать в микроволновой печи?

Сложнее,
менее пористая керамика, такая как стекловидный фарфор, фарфор и фарфор, как правило,
Можно использовать в микроволновой печи, а более мягкие, абсорбирующие, например фаянсовые и некоторые керамические изделия
часто нет.В обоих случаях есть исключения, и всегда безопаснее ошибиться.
если есть сомнения, следует проявлять осторожность.

Независимо от того, является ли керамическое блюдо
Безопасность в микроволновой печи зависит от множества факторов, таких как глазурь и форма в
формы, основным фактором, влияющим на безопасность микроволнового излучения, является тип
из глины он сделан.

Что
Типы керамики безопасны в микроволновой печи?

Керамика и керамика относятся к объектам
изготовлен из формованной глины, обожженной в печи.Хотя это может
включать больше художественных произведений, таких как скульптуры и орнаменты, вот мы
Имеется в виду столовая и кухонная утварь из глины.

Различные виды керамических изделий
определяется типом глины, из которой они сделаны. Менее очищенная глина грубее,
больше пластика и больше минеральных включений, в то время как изготавливается лучший фарфор
из более тонких чистых глин.

Более тонкую керамику обычно обжигают
более высокие температуры и в результате получаются более стекловидные или стекловидные конечные продукты,
которые лучше в микроволновке.Менее изысканные, обстрелянные при более низкой
температуры, более пористые и нежные и часто не подходят для
использование в микроволновой печи.

Мы перечислили различные группы
керамика в порядке от наиболее пористой до наиболее стекловидной, с указанием
готовы ли они к приготовлению в микроволновой печи.

• Глиняную посуду обычно обжигают
  низкие температуры и очень пористый, что делает его непригодным для использования в
  микроволновая печь. Кроме того, низкая температура обжига позволяет использовать более широкий диапазон
  пигменты в глазури, которые также могут быть чувствительными к температуре.
• Середина огня Stoneware еще
  сохраняет многие качества, которые делают посуду непригодной для использования в микроволновой печи
  несмотря на то, что они обжигались при более высоких температурах и сделаны из более очищенной глины.
  Также лучше избегать приготовления в микроволновой печи, но его можно безопасно разогревать.
  еду в микроволновке.
• Высокий огонь керамики довольно
  стекловидное тело и обычно подходит для использования в микроволновой печи.
• Фарфор, в том числе фарфор,
  костяной фарфор и стекловидный фарфор сильно стекловидный, почти полностью непористый
  и наиболее подходящий тип керамической посуды для использования в микроволновой печи.

Как
Могу ли я сказать разные типы керамики по отдельности?

Фактура и цвет блюда, а также
как толщина, так и глазурь, все указывает на то, что за керамика
вы имеете дело с.

• Фаянс мягкий, грубый,
  деревенская керамика, похожая на терракоту. Кусочки фаянса довольно массивные. Они
  легко скалывается и ломается, впитывает жидкости. Цвет готового продукта может
  варьируются от красных и коричневых до серых и белых.Глазурь на фаянсе образует
  отчетливый отдельный слой, а низкие температуры обжига означают, что множество
  можно использовать смелые цвета.
• Керамогранит средней плотности немного
  тверже и менее пористый, чем фаянс, но все же не стеклянный. Сделанные объекты
  из керамогранита бывают довольно толстыми и тяжелыми, а цвет обожженной глины
  варьируется от светло-серого до темно-серого и коричневого. Как фаянс, глазурь
  остается отдельно от глины и может содержать различные цвета, но не как
  яркие, как те, которые можно использовать для фаянса.
• Керамогранит High-Fire довольно
  плотный и почти стеклянный, но все же немного пористый. Цвет глины
  похож на керамогранит средней плотности, но диапазон цветов, которые можно использовать
  в глазури гораздо больше. Глазурь на керамограните проникает в
  глина образует смешанный слой вместо того, чтобы сидеть сверху.
• Фарфор, в том числе фарфор,
  костяного фарфора и стекловидного фарфора, от светло-серого до белого или даже полупрозрачного с
  стеклянная поверхность и очень тонкие стенки по сравнению с фаянсом и керамикой.Глазурь, как и в случае с высокотемпературной керамикой, проникает в глину, создавая смешанный
  слой, и снова количество цветов, которые можно использовать, ограничено.

Что
Делает некоторые виды керамики небезопасными для использования в микроволновой печи?

Две основные причины некоторых видов керамики
небезопасны в микроволновой печи, потому что они слишком пористые и впитывают
вода или потому что они содержат вещества, поглощающие микроволновое излучение,
заставляя их нагреваться.

Вещества, безопасные для использования в микроволновой печи, — это вещества,
«прозрачны» для микроволновой энергии.Непрозрачные вещества будут
разогреть. Это может привести к неприятному ожогу, если прикоснуться к горячему блюду, но также может
привести к растрескиванию или взрыву.

Вода поглощает микроволновое излучение, поэтому
нагревается в микроволновке. Если керамическая посуда пористая, она медленно впитывает
жидкости и улавливает их в маленьких полостях в глине. Когда блюдо нагревается
вода в этих полостях нагревается, но пар некуда
побег. Это не только вызывает нагревание глины, но и карманы с водой под давлением могут вызвать
блюдо треснет или взорвется.

Что
Иначе можно ли сделать керамическую посуду непригодной для использования в микроволновой печи?

• Посуда с металлической отделкой или
  украшение нельзя разогревать в микроволновой печи, потому что металл в глазури будет дугой,
  возможно повреждение микроволновой печи.
• Глина неравномерная, типа
  довольно часто встречается в керамических изделиях ручной работы, может привести к неравномерному
  нагревание и растрескивание.
• Тонкие стыки и швы
  склонны к растрескиванию при нагревании.
• Воздушные карманы могут вызвать трещины
  и взрывы при расширении воздуха при нагревании.
• Некоторые старые керамические изделия
  содержит токсичные вещества, такие как свинец, либо в самой глине, либо в
  глазурь. Эти вещества могут попадать в пищу при нагревании или покрытии
  жидкость, и поэтому, вероятно, лучше всего использовать только для демонстрации.

Что
Что случится, если я поставлю неподходящую посуду в микроволновку?

• Главный риск заключается в том, что ваше блюдо
  трещин или того хуже, взрывы, которые, помимо того, что оставляют липкий беспорядок по всему
  микроволновая печь может физически повредить его.
• Неожиданно горячее блюдо могло
  ошпарить человека, который его коснется.
• Посуда, которая перегревается, может
  вызвать возгорание некоторых продуктов в микроволновой печи.
• Некоторые материалы более вероятны
  выводить токсины в пищу, если она нагрета.

Есть там
Как проверить, безопасна ли моя керамическая тарелка для микроволновой печи?

Если блюдо кажется достаточно стеклянным, не
иметь любые металлические цвета на нем или необычные дизайнерские работы, которые могут содержать воздух
карманы, вы можете проверить его, поместив в микроволновую печь с (безопасным для микроволновой печи)
стакан воды на минуту на полной мощности.

Если блюдо можно использовать в микроволновой печи, оно не
нагреваться, кроме того места, где он касался стекла. Если через минуту нагреется,
лучше больше не использовать в микроволновке.

Почему?
Некоторые керамические изделия нагреваются в микроволновой печи?

Есть три основные причины, по которым керамическое блюдо
может нагреться в микроволновой печи:

• Если используемая глина содержит
  вещества, поглощающие микроволновое излучение,
• Если посуда пористая и т.
  содержит небольшое количество воды в полостях в глине, или,
• Если глазурь содержит
  вещества, поглощающие микроволны.

Банка А
Керамическое блюдо можно безопасно использовать в духовке, но не в микроволновой печи?

Безопасна ли керамическая форма для духовки
не зависит от тех же факторов, что и для микроволновой печи. Сейф в духовке
посуда должна выдерживать очень высокие перепады температуры, в то время как
Посуда, пригодная для использования в микроволновой печи, должна быть прозрачной для микроволнового излучения.

Тонкий
посуда, пригодная для использования в микроволновой печи, может выдержать изменение температуры пищи
готовятся внутри, но трескаются при воздействии температуры конвекционной печи, при которой
эта еда приготовлена.Прочная форма с толстыми стенками выдержит очень высокую
температура духовки, но треснувшая в микроволновой печи, потому что она сделана из материалов, которые
поглощают микроволновое излучение.

Большая часть керамической посуды в наши дни
намеренно сделал микроволновую печь безопасной. Лучше всего проверить заводскую
рекомендации. Если их нет, лучше не использовать блюдо в
микроволновая печь, но если вам действительно нужно, сначала проверьте ее.

Можно ли использовать керамику в микроволновой печи — Pottery Crafters

Использование глиняной посуды или керамической посуды и фаянса стало обычным явлением для столовой и питьевой воды.Керамика действительно дополняет вечеринки в деревенском стиле. Он также добавляет приятный штрих к подаче первых блюд и закусок с землистым вкусом. Кроме того, керамическая посуда является экологически чистой альтернативой обычным пластиковым тарелкам.

Итак, безопасна ли керамика в микроволновой печи? Большинство керамических изделий можно использовать в микроволновой печи. Если разогреть в микроволновке, ничего не произойдет. Он может немного нагреться, но останется нетронутым и не нанесет никакого вреда еде. Однако, если вы покупаете глиняную посуду, вам следует искать этикетку с надписью «Безопасно для микроволновой печи».

Конечно, керамика, как и любой другой материал, имеет свои ограничения. Он хрупкий и может треснуть из-за резкого перепада температуры. Керамика не такая хрупкая, как стекло, но при столкновении часто ломается. Неравномерный нагрев и дополнительное напряжение также вызывают растрескивание. Керамика не бессмертна, но она прослужит, пока вы не купите или не сделаете новую.

Хотя большую часть керамических изделий можно использовать в микроволновой печи, некоторые из них — нет. Вот несколько тестов, которые вы можете провести, чтобы проверить, подходит ли посуда для микроволновой печи.

Как проверить, подходит ли купленное в магазине блюдо для микроволновой печи

Хотя большая часть керамических изделий безопасна для использования в микроволновой печи, есть несколько мер предосторожности, которые следует предпринять, чтобы ваша посуда не треснула и не повредила продукты при помещении в микроволновую печь:

1. Вам следует искать этикетку с надписью «Можно использовать в микроволновой печи». Этикетку можно найти на дне керамической посуды или кружки. На этикетке внизу может быть написано, что можно использовать в микроволновой печи или в микроволновой печи. Оба означают одно и то же.

2. Если вы обнаружите две или три волнистые линии, это также означает, что посуду можно использовать в микроволновой печи.

3. Большая часть керамической, фарфоровой и фаянсовой посуды пригодна для использования в микроволновой печи. Фарфоровую посуду и большую часть бисквитной посуды можно нагревать в микроволновой печи. Вы можете сделать исключение, если производитель четко оговаривает, что нельзя ставить блюдо в микроволновую печь или если блюдо имеет металлическую отделку, краску или отделку.

4. Вам также следует воздержаться от помещения глазурованной свинцом керамики в микроволновую печь.

5. Многие популярные бренды производят жаропрочную и подходящую для использования в микроволновой печи посуду. Все их изделия, в том числе керамика, пригодны для использования в духовке. Эти бренды включают:

• Duralex
• Pyrex
• Anchor Hocking
• Visions
• Corningware

Как тестировать домашние и немаркированные блюда

Если у вашего гончарного блюда нет этикетки, оно от неизвестного бренда или вы сделали его сами (в таком случае, молодец!), Не волнуйтесь! Вот простой способ узнать, безопасно ли ваше блюдо в микроволновой печи.

1. Возьмите кружку или стакан, подходящие для использования в микроволновой печи (с этикеткой или прошедшие испытания). Важно использовать безопасное блюдо. В противном случае эксперимент не пройдет.

2. Заполните примерно три четверти кружки водопроводной водой.

3. Поместите стакан с водой и блюдо, которое хотите протестировать, рядом в микроволновую печь. Если блюдо или тарелка больше, поставьте на них стакан.

4. Установите максимальную / высокую мощность микроволн.Вы можете изменить мощность, посмотрев на кнопку или ручку питания, настроек или меню.

5. Разогрейте два объекта в микроволновой печи вместе в течение одной минуты.

6. После нагревания возьмите прихватку или варежки и выньте кружку или стакан.

7. Теперь дотроньтесь до глиняной посуды, которую вы приготовили в микроволновой печи

7. Если посуда теплая, а вода остается холодной, керамика поглотила тепло и небезопасна для микроволн .
8. Если блюдо остается прохладным, а вода кажется теплой, керамика не поглощает тепло и полностью безопасна для использования в микроволновой печи.
9. Не говоря уже о том, что если блюдо в середине кажется горячим из-за того, что вы поместили туда кружку или стакан, оно все равно подходит для использования в микроволновой печи.

8. Теперь, когда вы выполнили тест, пометьте блюдо перманентным маркером. Сделайте две горизонтальные волны, напишите «М» или правильную отметку на дне блюда.

9. Если вы планируете использовать посуду, не предназначенную для микроволновой печи, также отметьте ее. Используйте крестик или нарисуйте M или горизонтальные волны и проведите через них линию.

Уход за керамикой во время приготовления

При использовании керамики во время приготовления или разогрева пищи не забудьте принять следующие меры.

1. Не ставьте посуду или кастрюлю прямо на открытый огонь. Большинство керамических горшков предназначены только для запекания или разогрева, и очень немногие из них безопасны для приготовления пищи на плите. Следует использовать только керамические горшки с надписью «Безопасно для плит». Вам также следует изучить глиняные материалы и проверить, если вы делаете горшок самостоятельно.

2. Если вы хотите разогреть или запечь пищу в духовке, не разогревайте духовку. Поместите продукты в форму для выпечки и поместите их в холодную духовку . Еда нагревается вместе с посудой, поэтому предварительный нагрев неэффективен. Это также может повредить внутреннюю поверхность блюда.

3. Не наливайте холодную воду на горячую форму для запекания. Это может вызвать растрескивание.

4. Никогда не ставьте пустую глиняную посуду в микроволновую печь или духовку. Убедитесь, что хотя бы половина блюда заполнена жидкостью или едой.

5. Используйте только щадящий нагрев, особенно если посуда наполнена едой или жидкостью.

6. Не нагревайте и не запекайте плоскую глиняную посуду слишком долго. Скорее всего, при длительной выпечке он потрескается. С другой стороны, кастрюли подходят для длительного приготовления.

7. Не ставьте горячую глиняную посуду на влажную или холодную поверхность.

8. Вы всегда должны использовать другую глиняную посуду для разогрева остатков или замороженных продуктов. Старайтесь не нагревать глиняную посуду, которую вы использовали для хранения продуктов, в холодильнике.Если у вас есть время, подождите, пока блюдо не достигнет комнатной температуры.

9. Промойте кружку теплой водой, прежде чем заливать кипяток. Керамика должна постепенно адаптироваться к температурным перепадам.

10. Точно так же опустите тарелки и миски в теплой воде перед заливкой тушеного мяса, карри, жаркого или супа.

11. Поскольку керамика быстро нагревается, она быстрее нагревает пищу или жидкость. Если вы нагреваете воду или молоко, поставьте кружку в микроволновую печь на 2-3 минуты.Не нагревайте более 6 минут.

12. Замороженные продукты можно нагревать в глиняной посуде, но вам придется менять посуду дважды или трижды. Лучше использовать для этой цели стекло или пластик.

13. Не ставьте глиняные тарелки, миски или кружки в микроволновую печь, чтобы согреть их.

14. Если вы храните глиняную посуду в холодном шкафу вдали от света и тепла, не кладите туда горячую еду сразу. Подождите пару минут и дайте блюду нагреться до комнатной температуры.

15. Поместите керамику комнатной температуры в посудомоечную машину. Если посуда нагревается, не вынимайте ее. Вместо этого наполните посудомоечную машину холодной водой.

Уход за керамикой во время транспортировки

При перемещении глиняной посуды сделайте следующее;

1. Если вы упаковываете, кладите керамику в коробку на основание, а не на край. Тарелки и подносы должны лежать ровно. Чашки следует закреплять другими предметами.

2. Ставьте только легкие предметы на верхнюю часть глиняной посуды или коробку с ней.

3. Расположите посуду так, чтобы она не упала с сиденья и не скатилась.

4. При загрузке и разгрузке ставьте керамику на мягкую поверхность. Будьте осторожны, кладя посуду на тротуар или бетонный блок.

5. Старайтесь не отправлять керамические изделия в немаркированных или подарочных коробках. Доставщик должен знать, что у него хрупкий предмет.

6. Будьте осторожны при размещении посуды для вечеринки.

Использование микроволновой печи для сушки керамики

Вы можете использовать микроволновую печь для сушки керамики перед глазированием или росписью. Возможно, это не так хорошо, как дать ему высохнуть на ночь, но если вы в затруднительном положении, это подойдет.

В микроволновых печах

используется диэлектрический нагрев, который обычно используется на заводах для обжига керамики. Керамика, используемая в высокотехнологичных приложениях, также обжигается таким образом. Независимо от того, являетесь ли вы гончаром в студии или просто любителем, вы можете использовать микроволновую печь для сушки керамики.

Источники:

Можно ли поставить керамическую тарелку в микроволновую печь, чтобы разогреть остатки пищи? — TopcellenT

Микроволновая печь — отличный кухонный прибор для приготовления или разогрева любимой еды. Одной минуты достаточно, чтобы разогреть остатки еды, если на вашей кухне есть микроволновая печь. Но можно ли поставить керамическую тарелку в микроволновую печь, чтобы разогреть остатки?

На прошлой неделе я бросил оставшуюся жареную курицу в керамическую тарелку и поместил ее в микроволновую печь.Через две минуты я открыл дверь, чтобы перевернуть цыплят, и очень удивился. Цыплята были холодными, но моя тарелка была очень горячей.

Я думал, что у моей микроволновой печи проблема. Итак, я отправил производителю письмо с описанием деталей с изображениями и узнал, что не все керамические пластины пригодны для использования в микроволновой печи.

Каждый продукт проходит независимую проверку и выбирается нашей редакцией. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Когда можно ставить керамическую тарелку в микроволновую печь

На рынке доступны два типа керамических пластин.Некоторые из них безопасно использовать в микроволновой печи, а некоторые небезопасны. Это зависит от методов и материалов, из которых изготовлена ​​керамическая пластина. Так, производители маркируют безопасную керамическую посуду словами «термостойкость», «безопасна для микроволновой печи» или «безопасна для использования в микроволновой печи».

Вы можете поставить керамическую тарелку, миску или кружку в микроволновую печь, если видите этот знак безопасности на задней стороне керамической посуды. Но не все керамические изделия, которые можно использовать в микроволновой печи, не всегда имеют соответствующую маркировку. Иногда они забывают маркировать свои продукты, что может немного запутать вас, и этот простой тест поможет вам определить, безопасна ли ваша керамическая посуда для использования в микроволновой печи.

Как узнать, подходит ли ваша керамическая тарелка для микроволновой печи

Иногда использование керамических тарелок или кружек в микроволновой печи, поставляемых с этикеткой, также может быть небезопасным. Это потому, что в результате лабораторных испытаний производители убедились, что вы можете использовать их керамические изделия в микроволновой печи, не повредив ничего.

Но эта этикетка не гарантирует, что ваша керамическая тарелка не взорвется, не расплавится, не сломается, не извергнет большое количество химикатов или не станет горячей во время приготовления желаемой пищи в микроволновой печи.И здесь вы не можете винить производителей, поскольку они не обязаны тестировать свои керамические изделия, если они безопасны в обращении после обработки в микроволновой печи. Итак, этот простой тест поможет вам определить, какие керамические тарелки подходят для использования в микроволновой печи —

• Поместите керамическую тарелку, которую вы хотите протестировать, в микроволновую печь
• Поставьте на тарелку стакан с одной чашкой питьевой воды
• Убедитесь, что на стеклянном корпусе нет ни капли воды.
• Установите высокую мощность в микроволновой печи и нагревайте ее в течение одной минуты
• Затем внимательно проверьте температуру керамической пластины

Если тарелка горячая после разогрева в микроволновой печи, а стакан с водой холодный, ваша тарелка не подходит для использования в микроволновой печи.Если тарелка холодная, а стекло горячее, то его можно использовать в микроволновой печи. Область тарелки, на которую вы поставили стакан, может быть немного теплой. Получив результат теста, вы можете положить керамическую тарелку в микроволновую печь, если она подходит для использования в микроволновой печи . Следуя этому же процессу, вы также можете протестировать любые другие контейнеры.

Почему некоторые керамические тарелки не подходят для использования в микроволновой печи

Как счастливый обладатель микроволновой печи, вы уже знаете, что керамические миски или тарелки — отличный выбор для приготовления пищи в микроволновой печи.Но иногда керамическая посуда также становится очень горячей после обработки в микроволновой печи, и некоторые из них также небезопасно использовать в микроволновой печи.

Керамические кастрюли нагреваются, если микроволны не проходят мимо кастрюли, а начинают взаимодействовать с самой кастрюлей. Посмотрим, почему это происходит с некоторыми керамическими горшками —

Как вы знаете, микроволны взаимодействуют с молекулами воды в пище, нагревая их, и несомненно, что в керамической посуде нет воды, которая могла бы поглощать микроволны. Но из-за способа изготовления в керамической красоте могут быть минералы.Если в керамической тарелке содержится много этих минералов, после обработки в микроволновой печи она сильно нагреется.

Color — еще один ингредиент, который сделает керамический горшок очень горячим в микроволновой печи. Микроволны взаимодействуют с металлом, а темный цвет содержит марганец, который является одним из металлов. Таким образом, керамические тарелки темного цвета нагреваются в микроволновке. На рынке есть еще один тип керамической тарелки, который нельзя использовать в микроволновой печи. Пластины этого типа имеют металлическую накладку, которая вызывает перегрев.

Какие пищевые контейнеры безопасны для микроволновой печи

В общем, пищевые контейнеры из стекла, пластика, бумаги и пенополистирола безопасны для использования в микроволновой печи. Но, как и керамические тарелки, не все контейнеры для пищевых продуктов из этих материалов можно безопасно использовать в микроволновой печи. Некоторые контейнеры сделаны из таких материалов, которые содержат химические вещества, которые могут попадать в пищу при нагревании. В любом случае, следующие пищевые контейнеры считаются безопасными для использования в микроволновой печи:

Пластиковые пищевые контейнеры

Большинство пластиковых контейнеров можно безопасно использовать в микроволновой печи, поскольку микроволны могут легко проходить через пластик.Но не следует использовать пластиковый контейнер для разогрева пищи, если он не помечен как «безопасный для микроволновой печи».

Кроме того, не следует нагревать сухие продукты в пластиковом контейнере, поскольку они могут растаять и смешаться с продуктами. Также старайтесь избегать одноразовых контейнеров (контейнеров для творога, маргарина или йогурта) для использования в духовке.

Пищевые контейнеры из пенополистирола

Эти типы пищевых контейнеров специально разработаны, чтобы помочь вам переносить обед с кухни на рабочее место. Так что они на самом деле безопасны для микроволновой печи. Но при приготовлении жидких продуктов в микроволновой печи не нагревайте пищу после закипания и не используйте ее для нагрева продуктов (суп, рамен и т. Д.), Содержащих жир.

Бумажный пакет для обеда

Некоторые продукты подают в бумажной коробке или бумажном пакете для обеда. Бумажные тарелки и миски также очень популярны среди любителей, поскольку их не нужно мыть. Просто съешь и выбрось. Их тоже можно поставить в микроволновую печь.

Но не стоит хранить их там долго, так как они не выдерживают высокой температуры.Их можно использовать для разогрева сухих закусок, которые нужно разогреть всего за несколько минут. И никогда не кладите газету в духовку. Они очень известны вымыванием чернил.

Алюминиевая фольга

Алюминиевая фольга не используется для разогрева еды, а используется для приготовления определенных блюд из индейки, курицы или утки. Это предотвращает переваривание мяса. Но будьте осторожны, чтобы никакая часть вашей алюминиевой фольги не касалась стены микроволновой печи. Если он коснется боковых стенок, он начнет сверкать.

Емкости для еды на вынос

Некоторые контейнеры для еды на вынос имеют металлические ручки. Таким образом, вы можете использовать его в микроволновой печи, чтобы разогреть пищу, если вы можете удалить металлические ручки. Если не снять ручку, контейнер может загореться или, по крайней мере, обжечь кожу, как только вы дотронетесь до него.

Емкости металлические пищевые

Металлы могут поглощать тепло, но микроволны не проходят через металл. Поэтому будьте осторожны при использовании металлических пищевых контейнеров в микроволновой печи.Пища внутри этого контейнера не будет получать достаточно тепла для приготовления. В любом случае, вы можете использовать эту кастрюлю, чтобы разогреть еду. Только не забудьте снять крышку.

Емкости из нержавеющей стали

Микроволны легко нагревают этот тип посуды. Таким образом, вам не следует использовать его в течение длительного времени для приготовления пищи в микроволновой печи и не забывайте использовать кухонные перчатки, вынимая контейнер из микроволновой печи.

Простое руководство по использованию пищевых контейнеров или посуды в микроволновой печи

Итак, вы уже знаете, что следует быть осторожным при выборе любого контейнера для еды или посуды для использования в микроволновой печи.Следующие пункты списка помогут вам безопасно пользоваться микроволновой печью —

• Проверьте каждую недавно приобретенную керамическую тарелку или другую посуду, чтобы определить, можно ли их использовать в микроволновой печи, и отметьте безопасные из них маркером.
• Всегда используйте пищевые контейнеры и посуду, подходящие для использования в микроволновой печи, для приготовления или разогрева любых продуктов в микроволновой печи.
• Вы можете использовать бумажные тарелки для разогрева продуктов, но на тарелке не должно быть надписей.
• Если на ваших обеденных тарелках или кухонной посуде есть какие-либо металлические, золотые, серебряные или платиновые композиции или украшения, вам следует избегать их использования в микроволновой печи.
• Металлическую посуду в микроволновке лучше не использовать. Металл не позволяет микроволнам проходить и должным образом распространять тепло.
• Будьте осторожны при использовании пищевых контейнеров из пластика или пенопласта в микроволновой печи. Они могут таять от тепла, выделяемого маслом, маслами и т. Д.
• Всегда следите за тем, чтобы со всех сторон, включая верхнюю часть продуктов, оставался зазор не менее 1 дюйма.

Продукты, которые нельзя готовить в микроволновой печи

Вы уже знаете, какие блюда и контейнеры для пищевых продуктов можно использовать в микроволновой печи.Но иногда нежелательные явления могут произойти даже после использования пищевых контейнеров, пригодных для использования в микроволновой печи. Это потому, что некоторые продукты нельзя использовать в микроволновой печи. Это наиболее распространенные продукты, враждебные микроволновке.

Мясо замороженное

Неважно, приготовленное оно или сырое, замороженное мясо нельзя использовать в микроволновой печи. Микроволновая печь не может равномерно пропускать тепло через замороженное мясо. В результате центр вашего мяса останется морозным, а край подгорит. Это не только испортит вкус мяса, но и станет причиной роста бактерий.

Примечание. Вы должны дать замороженному мясу возможность разморозиться естественным образом, если только вы не хотите поедать очень вкусные бактерии с неравномерно приготовленным мясом.

Яйца

Нельзя помещать в микроволновую печь что-либо с оболочкой или плотной кожицей. Из-за микроволн жидкость в яйце начнет испаряться, пар создаст давление, а давление заставит яйцо взорваться. Вы представляете, что будет с вашей микроволновой печью после взрыва яйца?

Лучшая альтернатива: взрыв яйца может быть одним из самых крутых подарков на земле , чтобы удивить вашего бывшего парня. Но, чтобы избежать взрыва вискозы, лучше приготовить все яйцо в растворе.

Кипяток

Это правда, что микроволновые печи могут нагревать или кипятить воду. Но с перегретой водой опасно обращаться голыми руками. Более того, он никогда не показывает признаков кипения. Это похоже на обычную воду, которая может побудить вас прикоснуться к ней. И как только вы прикоснетесь к нему, вы это почувствуете плохо. При перемещении выделяет тепло.

Безопасная альтернатива: используйте водонагреватель, скороварку или чайник, чтобы вскипятить воду.

Отопление изюм

Возможно, вам понадобится размягчить изюм для приготовления некоторых десертов. Итак, вы можете подумать о том, чтобы разогреть их в микроволновой печи. Изюм можно помещать в микроволновую печь вместе с другими продуктами. Но бросать в микроволновку изюм небезопасно. Они склонны к дыму и в конечном итоге могут вызвать пожар.

Альтернативный способ размягчения изюма: Поместите изюм в пластмассовый контейнер для пищевых продуктов, пригодный для использования в микроволновой печи, наполните его наполовину водой, закройте контейнер крышкой и поместите в микроволновую печь. Готовьте в микроволновой печи 40-50 секунд. Примерно через 5 минут слейте воду и используйте изюм.

Пищевая упаковка

Не следует нагревать упакованные продукты для приема внутрь в микроволновой печи, если вы не видите этикетку, на которой указано, что упаковка безопасна для микроволновой печи. Некоторые, конечно, безопасны для микроволновой печи. Но вы должны выбросить упаковку после того, как разогреваете ее в микроволновой печи, потому что эти пакеты можно использовать один раз. Кроме того, не забудьте проделать отверстие в рюкзаке. Он убережет ваш рюкзак от взрыва, позволив пару уйти.

Отличная альтернатива: используйте контейнер для пищевых продуктов, пригодный для микроволновой печи, для приготовления в микроволновой печи любых упакованных продуктов.

Приготовление острого перца

В микроволновке острый перец обычно никто не готовит, да и пробовать из любопытства не стоит. Перцы также склонны взорваться при нагревании в микроволновой печи, а взрыв перца намного опаснее, чем взрыв яйца.

Перец содержит пряное химическое вещество под названием капсаицин, которое легко может попасть в воздух. Так что, если это произойдет в вашей микроволновой печи, в мгновение ока это превратится в самодельную катастрофу с перцовым баллончиком, из-за которой вы будете громко плакать в течение нескольких часов.

Безопасная альтернатива: готовьте острый перец на плите и не забывайте использовать маску во время приготовления.

Некоторые керамические тарелки поставляются с этикетками, а некоторые — нет. Некоторые также четко указывают уровень тепла. Эти ярлыки только информируют вас о том, что посуда не повредит вашу микроволновую печь и не будет повреждена из-за микроволновой печи.

Но они никогда не гарантируют, что они не станут слишком горячими для прикосновения после приготовления пищи в микроволновой печи. Поэтому никогда не забывайте спрашивать себя, можно ли поставить керамическую тарелку в микроволновую печь и проверить ее, чтобы получить ответ. Настоятельно рекомендуется применить эти приемы для проверки всех других пищевых контейнеров, прежде чем бросать их в микроволновую печь.

Что означает пригодность посуды для использования в микроволновой печи?

Иллюстрация: Натали Пиплз Горящие вопросыОбжигающие вопросыЗаполненные вопросы — это функция вопросов и ответов Takeout, которая насыщает ваши любопытные вопросы о еде и напитках

Мир полон вопросов, на которые невозможно ответить. Где находится душа? Может ли человек когда-либо узнать другого? Что такое смерть ? Таких загадок предостаточно.Я видел чудеса в этом мире, дорогой Читатель, но, признаюсь, я не был готов к этому: действительно, очень трудно заставить кого-нибудь сказать вам, что делает что-то «безопасным для микроволновой печи».

Это не преувеличение. За те недели, что я работал над этой историей, мне приходилось сталкиваться с несколькими источниками, люди и компании желали и стремились участвовать, пока не увидели вопрос: «Что делает что-то безопасным для микроволновой печи?» Затем идет meep meep и клуб дыма, и они уходят. Я не получил ничего сверх очевидного. (Очевидное: «Посуда, пригодная для использования в микроволновой печи, безопасна для использования в микроволновой печи».)

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США указало мне несколько ресурсов, касающихся микроволновых печей. В нем, вкратце, говорится, что вы должны использовать «стеклянные, керамические и пластиковые контейнеры, предназначенные для использования в микроволновой печи», но это не ответ. (В нем также говорится, что нужно избегать «перегретой воды», которая может выскочить из стакана , если вы достаточно сдвинете его , и теперь у меня появился новый страх, спасибо FDA.)

Этот может предложить немного больше:

Стеклянные, бумажные, керамические или пластиковые контейнеры используются при приготовлении пищи в микроволновой печи, потому что микроволны проходят через эти материалы. Хотя такие контейнеры нельзя нагревать с помощью микроволн, они могут нагреваться от тепла пищи, готовящейся внутри.

G / O Media может получить комиссию

Министерство сельского хозяйства США также предлагает краткое руководство, но не более того, что кажется очевидным: избегайте пластиковых контейнеров, если они не отмечены как пригодные для использования в микроволновой печи.Не позволяйте полиэтиленовой пленке касаться еды. Не загружайте в микроволновую печь коричневые бумажные пакеты, пластиковые пакеты для продуктов или газеты.

Тем не менее, возникает вопрос: что означает, что посуда безопасна для использования в микроволновой печи? Дело просто в температуре — в чаше, в которую вы закладываете ядерную бомбу и не сожжете из себя bejesus? Или это скорее проблема безопасности пищевых продуктов, например, вымывание химикатов?

Введите Takeout Сотрудник «Науки о продуктах питания» Дэвид МакКоуэн спешит на помощь. Хотя он подчеркнул, что отвечал на мои вопросы как физик, а не как специалист по пищевым продуктам, ему все же есть что предложить.Дело не в том, что делает приготовление пищи в микроволновой печи безопасным. Вот что делает его небезопасным.

«Я не знаю, что ответит инженер продукта, но для меня безопасность в микроволновой печи означает, что материал при использовании в микроволновой печи не будет ломаться или деформироваться, становиться слишком горячим для обработки, выделять опасные химические вещества в пищу. или проветрить, или вызвать повреждение микроволновой печи », — сообщил он по электронной почте.

Вещи, которые можно использовать в микроволновой печи- и , не ограничиваются посудой и емкостями: микроволны работают, заставляя молекулы воды в пище вибрировать, а затем эти молекулы сталкиваются со всеми другими молекулами, создавая тепло.Но это означает, что все, в чем может оказаться вода, потенциально может взорваться, так что не используйте арбузы в микроволновке. Также от «металлических предметов с острыми краями» (например, вилок, ножей и алюминиевой фольги) могут летать искры. (Это плохо.)

Поскольку большинство контейнеров не водянистые, они не нагреваются непосредственно в микроволновой печи, — объясняет он. Еда нагревает контейнеры. Это касается пластика, металла (при условии, что поверхность гладкая, большая и не хрупкая), бумаги… вы поняли.

Так почему же не все контейнеры из не жатого металла безопасны для использования в микроволновой печи?

«Линия становится немного менее четкой, когда материал сам нагревается или деформируется в микроволновой печи.Пенополистирол, например, не нагревается непосредственно в микроволновой печи (поскольку он не содержит воды), но некоторые формы достаточно мягкие, чтобы они могли плавиться (или, по крайней мере, деформироваться) от непрямого нагрева, поскольку горячая пища внутри передает свое тепло на контейнер.» Он также упоминает, что некоторые керамические изделия содержат остаточную воду, а это означает, что сама посуда может нагреваться, создавая опасность ожога.

(Сайт Cooking For Engineers предположил, что некоторые изделия из стекла, которые не подходят для использования в микроволновой печи , могут быть связаны с микропузырьками, присутствующими в стекле, которые могут расширяться в процессе обработки в микроволновой печи, и… kaboom . )

Мак-Кован обрисовал несколько способов, которыми что-то может быть «небезопасным для микроволновой печи» (назовем это MUS, для хихиканья), хотя это не следует считать исчерпывающим списком (см .: сверхнагретая вода, черт возьми, ).

• Если материал может попадать в пищу, например меламин, то это MUS Мягкий пластик со временем может разрушиться, а некоторые декоративные краски потенциально могут отслаиваться при нагревании.
• Металл в целом — плохая идея, поэтому остерегайтесь декоративных металлических полос в чашках и других предметах.Хотя теоретически очень гладкая металлическая чаша «без острого края» была бы безопасной, «грань между гладкой и заостренной поверхностью непрерывна … большинство металлических контейнеров неоднозначно попадают посередине». M.U.S.
• Если материал может нагреться сам, как вышеупомянутая керамика или что-то, покрытое краской или глазурью, которая нагревается, это плохой M. U.S. Новости.
• M.U.S. материал может пузыриться, плавиться или деформироваться иным образом при косвенном нагревании пищей.

Значит, у нас есть ответ на вопрос.

Что-то безопасно для микроволновой печи, если оно:

1. Не нагревается напрямую, потому что в нем нет воды
2. Не тает, когда пища нагревает его косвенно
3. Не вызывает рвоты химикатов в вашу пищу, когда она с подогревом
4. Не содержит металла даже с умеренно острой кромкой.

McCowan любезно оставляет меня и, следовательно, нас, с предложениями: «Избегайте чего-либо с декоративной металлической фольгой или хлопьями в краске, если производитель не говорит, что это безопасно», и предполагайте, что большая часть керамики безопасна.(Чтобы вас больше не напугать, но некоторые керамические кружки небезопасны, даже если на нем написано «безопасно для микроволновой печи». Согласно приборам Sub-Zero и Wolf, некоторые краски на кружках притягивают микроволны и могут сделать кружку опасно горячей. )

Для Для посуды без маркировки есть тест на веб-сайте GE Appliances, чтобы проверить, безопасна ли конкретная посуда или посуда для микроволновой печи: наполните чашку водой и поместите ее рядом с рассматриваемой посудой в микроволновую печь. Нагрейте минуту на сильном огне. Если вода нагревается, а посуда остается прохладной, ею можно пользоваться.Если посуда нагревается, не ставьте ее снова в микроволновую печь. В качестве альтернативы МакКоуэн предлагает вам также наполнить рассматриваемый контейнер водой и поместить его в микроволновую печь на 30 секунд. У воды недостаточно времени, чтобы разогреть блюдо, поэтому, если оно теплое, это плохой знак. «Если после целой минуты нагревания все еще остыло, то, вероятно, все в порядке». Только не нагревайте ее слишком сильно, потому что сверхзарядная вода — это ужасно.

Сейф для микроволновой печи

Весь глоссарий

Безопасность микроволн — важная задача при производстве функциональной керамической посуды.

Детали

Самая очевидная проблема, с которой сталкивались почти все, — это поломка украшенного золотом костяного фарфора в печи. Это связано с тем, что токопроводящие металлы имеют дугу и искру. Несмотря на это, любой нефарфор имеет определенный процент железа в глине. Например, красный керамогранит может содержать 4-5% железа. Однако этот металл не находится в металлической форме, он существует как часть кристаллической матрицы кремнезема керамики. Несмотря на это, тела с более высоким содержанием железа нагреваются, поэтому необходим здравый смысл.Конечно, материалы корпуса, содержащие частицы чистого металла (для пятнистости), были бы плохими. Глазури также являются проблемой. Ясно, что проблемы с высоким содержанием оксида железа (или другого оксида металла) будут (например, тенмокус).

Однако посуда, подвергшаяся воздействию микроволн, может также сильно нагревать предметы по другой причине. Керамические тела часто горят пористостью. Например, глиняная посуда может содержать 10% и более, поэтому они могут впитывать много воды. Но пористые тела, которые могут впитывать воду в матрицу, только если часть поверхности не покрыта глазурью (например,грамм. кольцо для ног). Если глазурь потрескалась, вода также может проникнуть через линии трещин. Когда куски контактируют с водой в течение определенного периода времени, они могут полностью заболачиваться, а глазурь может удерживать их в воде в течение длительного периода. Очевидно, эта вода превратится в пар в микроволновой печи, и это наверняка сильно нагреет изделие. Он может даже оказать достаточно давления, чтобы сломать его. В промышленном масштабе пористость 1% считается пределом безопасности для микроволнового излучения. Керамогранит, изготовленный гончарами, выше, встречается 2% или даже 3%.На практике эти предметы служат хорошо не только потому, что они более плотные, чем фаянсовые, но и потому, что глазури лучше подходят и вода не имеет возможности впитаться.

Проблема здравого смысла — это поперечное сечение посуды. Если он неровный (очень тонкий в некоторых местах и ​​толстый в других), то разогреваемая пища в контейнере будет нагревать ее неравномерно, что может привести к растрескиванию. Это не вина глины.

Чтобы проверить безопасность в микроволновой печи, просто налейте немного воды в кусок и нагрейте его в микроволновой печи в течение 30 секунд.Если кусок на ощупь намного горячее воды, значит, проблема.

Связанная информация

Обводнение происходит при недогреве глины

Глазурь «Конус 6» хорошо развита, не растрескивается. Но глина под ней не проявленная, не стекловидная. Эта трещина возникла при ударе кружкой (из-за плохой прочности). Это еле видно. Когда кружка наполнена водой, это происходит. Как быстро? Этот снимок был сделан примерно через 5 секунд. Если бы это было потрескавшееся, и этот кусок действительно использовался, глина постепенно стала бы полностью заболоченной.Потом однажды кто-нибудь положит его в микроволновую печь! Бум.

Глазурь тенмоку с уменьшением конуса 10 с содержанием оксида железа около 10%

Обожженный фарфор в газовой печи.

Эта кружка переувлажнена, так как не остеклована

Обратите внимание, что вода растеклась примерно на 1 см от края (кусок оставался в воде на ночь). Глазурь подходит, поэтому нет трещин, через которые может просочиться вода. Однако при стрельбе по конусу 04 корпус получается довольно пористым. Изделие имеет неглазурованную основу.Обратите внимание, вода даже поднялась по ручке. Менее обнаженная голая глина на основе несколько улучшит ситуацию, однако было бы гораздо лучше выбрать тело, которое остекловывается достаточно плотно, чтобы оно не впитывало воду (или не горело до более высокой температуры). Здесь также есть не столь очевидная проблема: хотя этот кусок не взорвался в микроволновой печи, он стал невероятно горячим. Удивительно, но за все это время глазурь не сошла с ума. Это G3879.

Ссылки

Статьи	Насколько безопасна ваша обожженная посуда? Глазурованная посуда может представлять опасность для конечных пользователей, поскольку она может выщелачивать металлы в еду и напитки, содержать бактерии и отслаиваться на кусочки с острыми лезвиями.
Глоссарий	Безопасная еда Гончары все больше осознают безопасность глазури для пищевых продуктов. Скептически относитесь к заявлениям гончаров о безопасности пищевых продуктов, которые не могут объяснить или продемонстрировать почему.
Глоссарий	Функциональный Термин, используемый в керамике для обозначения степени безопасности предмета и его устойчивости к повседневному использованию. Функциональность олицетворяет прочность, твердость, устойчивость к кислотному воздействию, термическому удару и т. Д.
URL	http://www.astm.org/Standards/C1607.htm Метод ASTM для микроволновой безопасности

Тони Хансен

Авторские права 2008, 2015, 2017 https://digitalfire.com, Все права защищены.

Пример: микроволновый нагрев керамики

Часть
Серия материаловедения
серия книг (MTEC, том 3)

Abstract

Микроволновая энергия может использоваться для нагрева керамических материалов, чтобы выполнять старые задачи по-новому (например,д. , сушка, удаление связующего, спекание, совместный обжиг и т. д.) или для выполнения некоторых довольно новых задач (например, синтез высокогорелевых материалов, травление, определенные модификации поверхности и т. д.). Преимущества использования такого электромагнитного излучения включают сокращение времени обработки, меньшие потребности в энергии и возможность контролируемого и равномерного нагрева керамического материала. Недостатки использования микроволнового излучения для нагрева керамики или керамических материалов включают относительно медленные скорости нагрева при низких температурах, относительно высокие скорости нагрева при высоких температурах и (как часто наблюдается на практике) неравномерный нагрев.И хотя упоминание об использовании микроволновой энергии для нагрева керамических материалов было сделано в литературе более двух десятилетий назад [1], некоторые считают, что эта область находится на относительно ранней стадии своего развития [2]. На сегодняшний день результаты показывают, что достигнут лишь умеренный успех, что, в свою очередь, препятствует его широкому внедрению в производственные процессы. Это, несомненно, отчасти связано с тем фактом, что этот метод нагрева принципиально отличается от более традиционных методов нагрева, то есть, когда материал около поверхности объекта нагревается непосредственно за счет взаимодействия с инфракрасным излучением — в том, что микроволновое излучение эффективно проникает к центру материала (и, таким образом, напрямую взаимодействует и служит для нагрева всех частей объекта). ¹ Это различие, конечно, существенно, поскольку почти все протоколы время-температура и общепринятые подходы, которые были разработаны для обычного нагрева керамики, не обязательно применимы к процессу микроволнового нагрева. Таким образом, необходимо более подробное и количественное понимание процесса, чтобы такие основанные на микроволновом излучении процессы дополняли или вытесняли соответствующие традиционные процессы.

Ключевые слова

Уравнение баланса СВЧ-излучение Керамический материал Электромагнитное излучение Падающее излучение

Эти ключевые слова были добавлены машиной, а не авторами. Этот процесс является экспериментальным, и ключевые слова могут обновляться по мере улучшения алгоритма обучения.

Это предварительный просмотр содержимого подписки,

войдите в

, чтобы проверить доступ.

Предварительный просмотр

Невозможно отобразить предварительный просмотр. Скачать превью PDF.

Ссылки, указанные в главе 19

1. [1]

   Кэмпбелл, В. Б. и Шрайверс, Дж. В. (1973) Микроволны для управления керамическим процессом.

   Бюллетень Американского керамического общества

   , 52 [3], 260–262.

   Google Scholar

2. [2]

   Shrivers, JV — (1994)

   Микроволновая обработка материалов

   , публикация NMAB-473, National Academy Press, Вашингтон, округ Колумбия

   Google Scholar

3. [3]

   Ньюнхэм Р.Э., Джанг С.Дж., Сюй М. и Джонс Ф. (1991) Фундаментальные механизмы взаимодействия между микроволнами и веществом.

   Сделки с керамикой

   , 21, 51–67.

   Google Scholar

4. [4]

   van de Hulst, H.

   No related posts.

   Добавить комментарий Отменить ответ

    

   Submit