В какой посуде варить рис: Как правильно варить рис? “БИОЛ” раскрывает секреты! | Купить посуду БИОЛ в России

By alexxlab No comments

Содержание

виды и советы по выбору

Двойная кастрюля для варки риса помогает приготовить рассыпчатый гарнир или сварить крупу для роллов и салатов.

Рис в такой посуде не склеивается, а крупинки не попадают в раковину, что предупреждает засорение канализации. Но что делать, если нет специальной кастрюли, не покупать же ее ради использования одного раза в месяц? Наша инструкция поможет сориентироваться в ассортименте и выбрать «универсала», решающего много задач. Также расскажем, в чем варить рис, если не хочется приобретать дополнительную кухонную утварь.

В этой публикации:

Особенности строения и выбора

Начнем обзор со специального приспособления, помогающего готовить быстро и просто.

Как устроена кастрюля для риса

В устройстве кастрюли, предназначенной для варки рассыпчатого риса на плите, нет ничего сложного и технологичного. По сути, это две кастрюли. Внешняя – обычная, ничем не отличающаяся от любой другой. Эта емкость служит для воды. Объем бывает разным, выбирайте с учетом количества круп, которые готовите.

Вторая кастрюля меньше по диаметру и высоте, она вставляется в первую так, чтобы находиться в подвешенном состоянии и не доходить до дна. Но самое главное – в этой емкости обязательно должны быть отверстия. Но в отличие от пароварок и кастрюль для варки макарон, здесь дырочки очень маленькие, чтобы крупы не могли «проскочить» в нижнюю кастрюлю.

Крышка бывает разных типов. В некоторых моделях она накрывает всю конструкцию, в других – только горлышко внутренней части. Главное, чтобы была накрыта перфорированная кастрюля. Но если планируете и большую использовать отдельно, учтите этот момент при выборе. Хотя, крышку всегда можно подобрать по верхнему диаметру.

Как пользоваться

Варить рис для роллов или гарниров в двойной кастрюле просто:

  1. Внутреннюю емкость устанавливают во внешнюю.
  2. Наливают воду до метки или согласно пропорциям (рецепту, рекомендациям на упаковке крупы).
  3. Доводят воду до кипения.
  4. Высыпают рис или другую крупу.
  5. Варят до готовности.
  6. Как только рис готов, внутреннюю кастрюлю вытаскивают из воды, немного держат, давая стечь жидкости.

Далее все зависит от рецепта. Где-то требуется промыть водой, в другом случае – добавить масло или соевый соус.

Преимущества двойных рисоварок

Преимущества посуды для варки риса с двумя кастрюлями:

  • Удобство – готовый гарнир оказывается в отдельной емкости весь и сразу.
  • Простота – лишняя вода стекает, не нужно искать дуршлаг или сито.
  • Безопасность – не придется нести кипяток к раковине и сливать его, рискуя обжечься водой или паром.

Двойную кастрюлю можно использовать для варки любых круп и бобовых, а также для макарон и овощей. Можно готовить пельмени, вареники и даже мясо – все, что требует сливания жидкости или вылавливания продуктов из воды по мере готовности.

Какой материал лучше выбрать

Кастрюли для варки круп изготавливают из двух материалов: нержавеющей стали и алюминия. В какой посуде лучше варить рис?

Практичнее можно назвать нержавейку – она проста в уходе, не темнеет и не боится кислот (на тот случай, если в воду требуется добавить лимонный сок или уксус). Толщина корпуса важна только для внешней посуды. Точнее – важна толщина дна, чтобы быстро не прогорело. Внутренняя часть может быть тонкой, но совсем «фольгу» лучше не покупать, возможна деформация.

Современная алюминиевая посуда анодированная, то есть покрыта естественной пленкой, способной восстанавливаться под воздействием кислорода. Эта пленка в какой-то мере защищает от солей и кислот, но все же длительное взаимодействие с кислотами не допускается.

Встречаются алюминиевые комплекты с противопригарным покрытием. Такие вставки более гладкие, поэтому рис не прилипает к поверхности и мыть проще. Но обязательным наличие покрытие в этом случае назвать нельзя.

На что еще обратить внимание при покупке

Выбирая кастрюлю для варки риса для суши и роллов, обратите внимание на способ извлечения вставки. Ручки должны быть удобными. Хорошо, если они покрыты силиконовым кожухом, защищающим от ожогов. Если такой защиты нет, оцените, можно ли будет воспользоваться прихватками.

Самое главное во вставке – размер отверстий. Для круп не подойдет сетка, эти модели предназначены для овощей. Хорошо, если отверстий много, так вода быстрее покинет рабочую емкость. Плохо, если перфорации нет на дне, часть жидкости останется.

Отдельные вставки и приспособления

Если не хотите покупать набор, поищите вставки, они продаются отдельно. Главное – подобрать по размеру имеющейся кастрюли. Как правило, перфорированные вставки просто висят на ручках. Ручки должны быть достаточно длинными и удобными для захвата. Не забывайте, что они нагреются от пара и плиты.

Для небольших порций подойдут неглубокие силиконовые вставки, которые можно использовать и в качестве дуршлагов для всевозможных кухонных задач.

Для приготовления риса для суши роллов придумали контейнеры, напоминающие ситечки для заваривания чая. Шар для варки риса состоит из двух перфорированных полусфер, которые соединяются друг с другом. Крупу накладывают внутрь и помещают в кипящую воду. Для удобства шар дополнен цепочкой, конец которой остается снаружи кастрюли.

Некоторые хозяйки используют для варки небольшого количества риса обычные металлические сита с мелкими ячейками. Сита устанавливают на кастрюлю так, чтобы крупа оказалась в воде. По мере готовности ситечко вытаскивают и дают воде стечь.

Посуда для приготовления круп в микроволновке

Рис для суши, гарниров и салатов варят не только на плите, но и в микроволновке. Для решения задачи есть специальные рисоварки из материалов, совместимых с СВЧ. Это прочные пластики. В микроволновой печи готовят с добавлением небольшого количества воды, достаточного для образования пара. Излишки впитываются в крупу.

Специальные кастрюли для приготовления риса в микроволновке дополняют защелкивающимися герметичными крышками с клапанами для выхода пара или перфорацией. В моделях без клапана делают две крышки, чтобы обеспечить циркуляцию пара. Отсутствие отверстий может привести к «взрыву».

Как правило, объем рисоварок не превышает одного литра. Крупу промывают, заливают холодной водой, накрывают крышкой и ставят в СВЧ. Рецепты с пропорциями и временем приготовления каждый производитель прикладывает к инструкции.

Выбирая, в какой посуде варить рис, ориентируйтесь на частоту приготовления, объемы и рецепты. Ради варки раз в месяц, наверное, нет смысла в специальном наборе, а вполне можно обойтись универсальной вставкой.

Как варить рис, чтобы он получился идеальным

Как подготовить рис

Если вы хотите сварить рассыпчатый рис, перед приготовлением его нужно промыть под холодной водой. Так вы избавитесь от крахмала, который отвечает за клейкость. Промойте рис около пяти раз или больше, пока вода не станет прозрачной. Удобнее всего выполнять эту процедуру с помощью мелкого сита.

Кадры: Tasty / YouTube

Для приготовления некоторых блюд, таких как ризотто, нужен клейкий рис. В этом случае промывать его не стоит. Либо можно ограничиться одним ополаскиванием, чтобы смыть всё лишнее.

Чтобы рис сварился быстрее, его можно замочить на 30–60 минут. Тогда время приготовления сократится почти вдвое. Однако при этом лучше уменьшить количество воды, которое используется для варки.

Сколько воды взять для варки риса

Обычно считается, что для приготовления этой крупы нужно в два раза больше воды. Но это приблизительная пропорция. Лучше отмерять объём жидкости исходя из вида риса:

  • для длиннозёрного — 1 : 1,5–2;
  • для среднезёрного — 1 : 2–2,5;
  • для круглозёрного — 1 : 2,5–3;
  • для пропаренного — 1 : 2;
  • для коричневого — 1 : 2,5–3;
  • для дикого — 1 : 3,5.

Обязательно читайте инструкцию на упаковке. Производитель точно знает, какой обработке подвергся рис, и подсказывает оптимальный для крупы объём воды.

Отмеряйте рис и воду мерным стаканом — так гораздо удобнее. Стандартная порция на одного — 65 мл сухих зёрен.

Что добавить к рису

Вам точно понадобится соль. На 1 стакан зёрен достаточно ¹⁄₂ чайной ложки. Хотя лучше регулировать количество по своим предпочтениям.

Рис хорош тем, что его вкус всегда можно немного изменить. Например, с помощью следующих приправ:

  • шафран;
  • карри;
  • кардамон;
  • зира;
  • тмин;
  • корица;
  • гвоздика.

Специи добавляются в воду при варке или в уже готовое блюдо.

Также рис можно дополнить пряными травами, цедрой цитрусовых или сварить не на воде, а на мясном или курином бульоне.

Сколько варить рис

Это зависит от способа приготовления и вида риса. Поэтому время варки может варьироваться от 20 до 60 минут. Ниже вы найдёте все подробности.

Как варить рис в кастрюле

Лучше использовать посуду с толстым дном: в ней температура распределяется равномерно.

Сначала доведите подсоленную воду до кипения, а после высыпьте в неё крупу. Перемешайте рис один раз, чтобы зёрнышки не прилипали ко дну. Затем дождитесь, когда блюдо начнёт бурлить, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.

Кадры: Downshiftology / YouTube

В процессе приготовления не поднимайте крышку — иначе рис будет готовиться дольше. Если вы хотите, чтобы крупа была рассыпчатой, не перемешивайте её (за исключением первого раза). В противном случае зёрна будут ломаться и выделять крахмал.

Среднее время варки после повторного закипания в зависимости от вида риса составляет:

  • для белого — 20 минут;
  • для пропаренного — 30 минут;
  • для коричневого — 40 минут;
  • для дикого — 40–60 минут.

Когда рис приготовится, снимите его с огня и дайте постоять 10–15 минут под крышкой. Если в готовой каше осталась вода, слейте её или накройте кастрюлю сухим полотенцем: оно впитает излишки влаги.

Кадры: Downshiftology / YouTube

Как варить рис в сковороде

Используйте сковороду диаметром от 24 см, высокими бортиками и крышкой.

Рис готовится в ней почти так же, как в кастрюле, за исключением одного нюанса: зёрна предварительно нужно быстро обжарить на растительном масле. Делайте это 1–2 минуты, постоянно помешивая, чтобы зёрнышки покрылись маслом, тогда рис будет рассыпчатым. Затем его нужно залить кипятком и готовить так же, как и в способе выше.

Как варить рис в мультиварке

Выложите рис в чашу мультиварки. Добавьте воду и нужные вам специи. Закройте крышку и установите режим «Крупы», «Рис», «Плов» или «Гречка». Примерное время варки риса составляет:

  • для белого — 30 минут;
  • для пропаренного — 30–40 минут;
  • для коричневого — 50 минут;
  • для дикого — 50–60 минут.

Кадры: AmyLearnsToCook / YouTube

Как варить рис в микроволновке

Высыпьте рис в ёмкость, пригодную для микроволновки. Желательно, чтобы крупа не занимала больше ¹⁄₃ объёма посуды. Добавьте воду и специи.

Белый и пропаренный рис готовьте 15–20 минут на полной мощности. Затем перемешайте, накройте крышкой и оставьте в закрытой выключенной микроволновке на 5–10 минут.

Коричневый и дикий рис сперва варите 5 минут на полной мощности. Затем перемешайте, установите среднюю мощность и готовьте ещё 20–25 минут. Оставьте под крышкой в закрытой микроволновке на 10–15 минут.

Если зёрна остались твёрдыми, продолжайте варить, проверяя каждые 1–2 минуты и доливая воду, если это необходимо.

Бонус: как приготовить рис для суши

  1. Для приготовления суши используется специальный японский рис. Заменить его можно обычным круглозёрным.
  2. Перед приготовлением крупу нужно промыть 5–7 раз. Всплывшие зёрна лучше выбросить.
  3. Промытый рис залейте холодной водой в пропорции 1 : 1,5. В кастрюлю можно добавить кусочек водорослей нори для вкуса, но перед закипанием их нужно удалить.
  4. Рис варится под крышкой: до закипания — на среднем огне, после — на минимальном около 15 минут. После нужно снять крупу с плиты и дать ей постоять ещё 15 минут.
  5. Готовый рис необходимо приправить специальной заправкой. Для её приготовления влейте в отдельную кастрюлю 2 столовые ложки рисового уксуса, добавьте 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли и подогрейте смесь на среднем огне до полного растворения сыпучих ингредиентов.
  6. Переложите рис в широкую миску, полейте соусом и осторожно перемешайте деревянной лопаткой. После этого остудите и приступайте к приготовлению суши.

Этот материал впервые был опубликован в январе 2017 года. В сентябре 2020-го мы обновили текст.

Читайте также 👩‍🍳🥣👌

Можно ли варить рис в эмалированной кастрюле

Как правильно приготовить рис

загрузка.

Рис и блюда из риса нравятся большинству людей, а вот приготовить его правильно умеют немногие. В данной статье мы расскажем, как правильно приготовить рис, чтобы он не слипался, а также в какой посуде надо готовить рис и какие сорта риса лучше подходят для тех, или иных блюд.

Прежде всего надо выбрать «правильный» сорт риса для блюда, которое вы будете готовить.

Круглозёрный рис, например, «Круглый Ризотто Сугат», больше всего подходит для приготовления пудингов, запеканок, каш, пирогов и японского деликатеса «суши».

Длиннозёрный рис называют ещё и универсальным и применяют для приготовления разнообразных блюд европейской и восточной кухни, для салатов, гарниров, пловов.

В какой посуде готовят рис?

Самое главное – в посуде с толстыми стенками. Это может быть и металлическая, и стеклянная, и тефлоновая посуда, и кастрюля из неросты, нельзя использовать эмалированную посуду и алюминиевую с тонкими стенками, так как рис в такой посуде пригорает, прилипнув к стенкам и дну.

Надо ли мыть рис перед готовкой?

Японцы считают, что если рис вымыть перед готовкой, то он потеряет часть «жизненной энергии» и витаминов. В компании «СУГАТ» к рису относятся бережно, современные технологии обработки и расфасовки позволяют сохранить рис чистым, поэтому нет необходимости промывать рис перед готовкой.

Как правильно варить рис?

Существуют десятки способов, предлагаем вам два основных: традиционный и «под крышкой».

Традиционный. Этот способ подходит почти для всех сортов риса. Поместите рис в большую кастрюлю, залейте его кипящей водой или бульоном в пропорции 1:5 (на один стакан риса 5 стаканов воды или бульона) и посолите по вкусу. Если в дальнейшем вы будете готовить салаты или собираетесь обжаривать рис, добавьте приправы и зелень. На среднем огне доведите рис до кипения, затем уменьшите огонь и, не накрывая кастрюлю крышкой, варите рис до готовности (в среднем 10-15 минут). Готовый рис откиньте на дуршлаг или решето, дайте воде и прополощите рис под струёй горячей воды.

Поставьте решето на кастрюлю, накройте крышкой или кухонным полотенцем, дайте рису постоять ещё 5-7 минут. Теперь он готов к употреблению или дальнейшему использованию.

«Под крышкой». Этот способ ещё называют методом «поглощения», он самый популярный и особенно подходит для длиннозерного и круглозёрного риса, а также для «золотых» сортов ароматного риса: «Басмати Сугат» и «Жасмин Сугат».

Суть способа «под крышкой» в том, что рмс варится в небольшом количестве воды в плотно закрытой кастрюле до тех пор, пока вся жидкость не будет впитана зёрнами риса.

Положите в кастрюлю и залейте кипящей водой или бульоном в соотношении 1:2 (на 1 стакан риса—2 стакана воды). На сильном огне доведите рис до кипения, накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и уменьшите огонь до минимально возможного. Белый рис потребует 10-15 минут, коричневый—до 20 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте полотенцем и дайте рису настояться ещё 5-10 минут, после чего его можно подавать на стол.

Нужно ли помешивать рис во время готовки?

Ни в коем случае! Рис любит «спокойствие», его нельзя помешивать, не рекомендуется даже двигать кастрюлю во время готовки. Рис можно перемешивать уже готовый, используя для этой цели только вилку.

Приятного вам аппетита!

Научите варить рис

Привет всем форумчанам

28 Июн 2008 14:49

Ленточка

Леночка, хочу предложить тебе способ варки риса как в арабских странах. Поскольку у меня супруг араб, то соответственно, что я умею варить рассыпчатый рис.

Рис сваренный таким способом получается всегда рассыпчатым, рисинка к рисинке. И главное, что он варится очень быстро благодаря тому, что рис был замочен в горячей воде и заливается горячей водой.

Приятного аппетита.

Как приготовить рис

Вкусный и полезный вареный рис несложно приготовить, если соблюдать определенные правила. Наши секреты приготовления помогут облегчить процесс варки риса!

Рис — идеальный гарнир: вкусный и полезный. Однако не так просто правильно сварить блюдо. Перед тем как приготовить рис, всегда возникает масса вопросов.

Как правильно готовить рис?

Нужно ли промывать рис?

Для сохранения и улучшения внешнего вида зерна обычно глазируют: покрывают смесью талька и глюкозы. Поэтому для удаления этих компонентов рис необходимо промывать.

Замачивать или нет?

Благодаря замачиванию рис приготовится быстрее и равномернее.

В какую воду опускать рис?

Если зерна опускаются в холодную воду, кастрюлю следует накрывать крышкой и после закипания максимально уменьшать огонь. Готовое блюдо при этом получается рассыпчатым. Опущенный в кипящую воду рис варится в открытой посуде. После выкипания воды кастрюлю необходимо накрыть и доваривать блюдо на очень медленном огне. Рис при таком способе получается более разваренным.

Нужно ли мешать рис?

Если необходим рассыпчатый рис, его не следует перемешивать, потому что так можно нарушить структуру зерна.

Чтобы не увеличить клейкость зерен, солить рис нужно в конце варки. В это же время следует добавлять приправы. При приготовлении вязкой каши блюдо можно посолить и вначале приготовления.

Как отмерить количество воды?

Для варки рассыпчатого блюда на 100 грамм зерен необходимо взять стакан воды при условии, что в при приготовлении вода испаряться не будет.

Сколько варить рис?

Белый рис готовится 20 минут, но если он был предварительно замочен, время варки сокращается на треть.

Тонкости приготовления риса

Ответить на вопрос, как варить рис, помогут советы по приготовлению:

  • Для получения рассыпчатого риса в кастрюлю с водой, в которой он будет вариться, следует добавить столовую ложку растительного масла
  • Если вода уже испарилась, а рис остается сухим, можно добавить в кастрюлю полстакана кипятка и варить блюдо еще 3 минуты
  • Для приготовления роллов и суши сваренный обычным способом рис следует обсушить в течение 20 минут
  • Из старого риса не получится приготовить рассыпчатое блюдо, лучше использовать его для каши или супа-пюре
  • После варки рис нужно переложить в дуршлаг, оставшееся блюдо хранить в миске
  • Необходимо помнить, что зерна риса при варке увеличиваются в объеме в 3 раза.
  • Как варить рис

    Сегодня мы поговорим о том, как варить рис. Вареный рис может входить в состав других блюд, как добавка, либо как основа, например, плов. Рис может также использоваться в качестве гарниров к блюдам из мяса и рыбы, или отдельное блюдо, такое как рисовая каша.

    Иногда от хозяек можно услышать вопрос:

    как правильно варить рис . Такой подход к кулинарии уже ошибочный. В кулинарии не бывает правильно – неправильно. Просто если готовить ТАК, то получается одно блюдо, а если готовить СЯК, то получается другое. Это касается и приготовления риса, который можно сварить разными способами. получая при этом разные результаты. Так что правильным будет тот рецепт, который вам нравится. Если вкусно и не вредно, значит для вашей конкретной семьи это правильно.

    И все же в кулинарии существуют свои секреты и хитрости. Главный секрет, который относится к варке любой крупы — не использовать эмалированную посуду, крупы к ней прилипают. Для риса лучше всего подойдет чугунный казанок, либо казанок или кастрюля из толстого алюминия или кастрюля из нержавейки с толстым дном.

    Как сварить рассыпчатый рис

    Первая хитрость: чтобы рис получился рассыпчатым, его не надо мыть! Сегодня в магазинах очень трудно встретить нешлифованный рис. То есть, прежде чем расфасовать, рис уже обработан – отшлифован и даже пропарен, и в дополнительном мытье не нуждается. Наоборот, если такой рис вымыть, то перед приготовлением его обязательно надо будет сушить, причем досуха, иначе он склеится.

    Вторая хитрость рассыпчатого риса – это соотношение крупы и воды. Воды должно быть чуть больше чем 2 стаканы на 1 стакан риса. Больше 2-х с половиной стаканов воды допускается в том случае, если вы любите разваренный рис. Если рис сразу плотно накрывать крышкой, то воды требуется от полутора до двух стаканов. Точное количество воды вам придется определять опытным путем, ведь бывают разные сорта риса, да и жесткость воды везде разная.

    Третья хитрость рассыпчатого риса. Рис следует всыпать в крутой кипяток, когда вода уже забурлила.

    Перед тем, как засыпать рис в кипящую воду, можете опустить в нее кусочек сливочного масла, или ложку растительного, но это не обязательно.

    Дальше варите рис на сильном огне первые четыре – пять минут, затем убавляете огонь до среднего и накрываете крышкой. На среднем огне рис также варится около пяти минут, после чего огонь снова убавляется, и на малом огне рис варится до готовности.

    С того самого момента, как вы всыпали рис в кипящую воду и почти до готовности рис не перемешивают!

    Через 15 минут от начала варки можно посолить и осторожно перемешать рис. Тогда же можно попробовать, надо ли ему еще вариться. Чаще всего пятнадцати минут бывает достаточно. Если вы увидели, что через 15 мин рис еще совсем твердый, а вода уже вся выкипела, долейте немного крутого кипятка, но не более четверти стакана, если готовите один стакан рисовой крупы. Если рис почти готов, то его надо плотно накрыть крышкой и дать дойти еще минут 10-12.

    Если рис нужен вам для добавления в другое блюдо, например в фарш, который будет еще подвергаться термической обработке, или для курицы с рисом, варите его не больше 15 минут.

    Вот и все премудрости рассыпчатого риса. Причем и плов готовится по тому же принципу, только с добавлением поджарки и мяса.

    Как сварить рисовую кашу

    Если вы хотите приготовить рисовую кашу на воде, лучше возьмите нешлифованный рис, хотя такой сейчас в магазинах бывает очень редко. Если рис все же шлифованный, то его следует залить холодной водой, и дать постоять от 15 минут до получаса.

    Соотношение риса и воды для рисовой каши размазни: на 1 стакан риса 3 – 3,5 стакана воды. Засыпаете рис в холодную воду. Когда закипит, убавляете огонь, и варите на медленном огне до готовности. Посолить можно, когда начнет густеть, мешать не надо.

    Если готовите молочную рисовую кашу, то заливаете 1 ст. риса полутора стаканами воды, доливая в кашу молоко при варке. Можно это сделать за один раз, добавив полтора стакана горячего молока после начала разбухания каши (когда рисовая каша уже варится), а можно доливать молоко в три приема, тогда молоко может быть и холодным. Молочную рисовую кашу начинаем помешивать после добавления молока. Если молочная рисовая каша по вашему замыслу должна быть сладкой, то сахар класть надо в уже готовую кашу. Примерно 1-2 ст. ложки сахара на стакан риса. Детская молочная рисовая каша может быть еще более жидкой, то есть на 1 часть риса можно взять до пяти частей жидкости.

    Для справки: из одного стакана сырой рисовой крупы получится 3-4 порции готового риса, в зависимости от размера стакана.

    Источники:
    sovetland.ru, forum.say7.info, povar.me, phistashka.ru

    Следующие статьи:

    Комментариев пока нет!

    загрузка…

    Еще статьи о питании

    Новое на сайте


    Стальная эмалированная посуда производства сербия

    Страница №2 купить кастрюлю из нержавеющей стали

    В эмалированной кастрюле скол можно ли в ней квасить капусту

    Российские кастрюли из нержавеющей стали тима

    Рейтинг посуды из нержавеющей стали отзывы


    ПОПУЛЯРНОЕ

  • Эмалированная посуда интерос турция (231 просмотров)
  • Кастрюли из чугуна эмалированные (227 просмотров)
  • Ягоды годжи green life отзывы (142 просмотров)
  • Нинся годжи (36 просмотров)
  • Годжи ударение правильно (30 просмотров)

  • Читать еще:

    Ягоды годжи луганск

    В этом материале разговор будет об забытом способе поддержки организма. Что приобрести для укрепления здоровья. Сосудистая система …


    Противостояние смешанного питания растительному

    Смешанное питание против вегетарианской диетыСторонники смешанного питания отмечают, что в мясе находятся все незаменимые аминокислоты, причем в наиболее оптимальных для …


    Ну и нут полезные свойства турецкого гороха

    Нут, который также называют бараньим или турецким горохом, гарбанзо, нахатом, а так же горохом шиш, произрастает и с успехом …



  • Посуда для варки риса

    Двойная кастрюля для варки риса помогает приготовить рассыпчатый гарнир или сварить крупу для роллов и салатов.

    В этой публикации:

    Особенности строения и выбора

    Начнем обзор со специального приспособления, помогающего готовить быстро и просто.

    Как устроена кастрюля для риса

    В устройстве кастрюли, предназначенной для варки рассыпчатого риса на плите, нет ничего сложного и технологичного. По сути, это две кастрюли. Внешняя – обычная, ничем не отличающаяся от любой другой. Эта емкость служит для воды. Объем бывает разным, выбирайте с учетом количества круп, которые готовите.

    Вторая кастрюля меньше по диаметру и высоте, она вставляется в первую так, чтобы находиться в подвешенном состоянии и не доходить до дна. Но самое главное – в этой емкости обязательно должны быть отверстия. Но в отличие от пароварок и кастрюль для варки макарон, здесь дырочки очень маленькие, чтобы крупы не могли «проскочить» в нижнюю кастрюлю.

    Крышка бывает разных типов. В некоторых моделях она накрывает всю конструкцию, в других – только горлышко внутренней части. Главное, чтобы была накрыта перфорированная кастрюля. Но если планируете и большую использовать отдельно, учтите этот момент при выборе. Хотя, крышку всегда можно подобрать по верхнему диаметру.

    Как пользоваться

    Варить рис для роллов или гарниров в двойной кастрюле просто:

    1. Внутреннюю емкость устанавливают во внешнюю.
    2. Наливают воду до метки или согласно пропорциям (рецепту, рекомендациям на упаковке крупы).
    3. Доводят воду до кипения.
    4. Высыпают рис или другую крупу.
    5. Варят до готовности.
    6. Как только рис готов, внутреннюю кастрюлю вытаскивают из воды, немного держат, давая стечь жидкости.

    Далее все зависит от рецепта. Где-то требуется промыть водой, в другом случае – добавить масло или соевый соус.

    Преимущества двойных рисоварок

    Преимущества посуды для варки риса с двумя кастрюлями:

    • Удобство – готовый гарнир оказывается в отдельной емкости весь и сразу.
    • Простота – лишняя вода стекает, не нужно искать дуршлаг или сито.
    • Безопасность – не придется нести кипяток к раковине и сливать его, рискуя обжечься водой или паром.

    Двойную кастрюлю можно использовать для варки любых круп и бобовых, а также для макарон и овощей. Можно готовить пельмени, вареники и даже мясо – все, что требует сливания жидкости или вылавливания продуктов из воды по мере готовности.

    Какой материал лучше выбрать

    Кастрюли для варки круп изготавливают из двух материалов: нержавеющей стали и алюминия. В какой посуде лучше варить рис?

    Практичнее можно назвать нержавейку – она проста в уходе, не темнеет и не боится кислот (на тот случай, если в воду требуется добавить лимонный сок или уксус). Толщина корпуса важна только для внешней посуды. Точнее – важна толщина дна, чтобы быстро не прогорело. Внутренняя часть может быть тонкой, но совсем «фольгу» лучше не покупать, возможна деформация.

    Современная алюминиевая посуда анодированная, то есть покрыта естественной пленкой, способной восстанавливаться под воздействием кислорода. Эта пленка в какой-то мере защищает от солей и кислот, но все же длительное взаимодействие с кислотами не допускается.

    Встречаются алюминиевые комплекты с противопригарным покрытием. Такие вставки более гладкие, поэтому рис не прилипает к поверхности и мыть проще. Но обязательным наличие покрытие в этом случае назвать нельзя.

    На что еще обратить внимание при покупке

    Выбирая кастрюлю для варки риса для суши и роллов, обратите внимание на способ извлечения вставки. Ручки должны быть удобными. Хорошо, если они покрыты силиконовым кожухом, защищающим от ожогов. Если такой защиты нет, оцените, можно ли будет воспользоваться прихватками.

    Самое главное во вставке – размер отверстий. Для круп не подойдет сетка, эти модели предназначены для овощей. Хорошо, если отверстий много, так вода быстрее покинет рабочую емкость. Плохо, если перфорации нет на дне, часть жидкости останется.

    Отдельные вставки и приспособления

    Если не хотите покупать набор, поищите вставки, они продаются отдельно. Главное – подобрать по размеру имеющейся кастрюли. Как правило, перфорированные вставки просто висят на ручках. Ручки должны быть достаточно длинными и удобными для захвата. Не забывайте, что они нагреются от пара и плиты.

    Для небольших порций подойдут неглубокие силиконовые вставки, которые можно использовать и в качестве дуршлагов для всевозможных кухонных задач.

    Для приготовления риса для суши роллов придумали контейнеры, напоминающие ситечки для заваривания чая. Шар для варки риса состоит из двух перфорированных полусфер, которые соединяются друг с другом. Крупу накладывают внутрь и помещают в кипящую воду. Для удобства шар дополнен цепочкой, конец которой остается снаружи кастрюли.

    Некоторые хозяйки используют для варки небольшого количества риса обычные металлические сита с мелкими ячейками. Сита устанавливают на кастрюлю так, чтобы крупа оказалась в воде. По мере готовности ситечко вытаскивают и дают воде стечь.

    Посуда для приготовления круп в микроволновке

    Рис для суши, гарниров и салатов варят не только на плите, но и в микроволновке. Для решения задачи есть специальные рисоварки из материалов, совместимых с СВЧ. Это прочные пластики. В микроволновой печи готовят с добавлением небольшого количества воды, достаточного для образования пара. Излишки впитываются в крупу.

    Специальные кастрюли для приготовления риса в микроволновке дополняют защелкивающимися герметичными крышками с клапанами для выхода пара или перфорацией. В моделях без клапана делают две крышки, чтобы обеспечить циркуляцию пара. Отсутствие отверстий может привести к «взрыву».

    Как правило, объем рисоварок не превышает одного литра. Крупу промывают, заливают холодной водой, накрывают крышкой и ставят в СВЧ. Рецепты с пропорциями и временем приготовления каждый производитель прикладывает к инструкции.

    Выбирая, в какой посуде варить рис, ориентируйтесь на частоту приготовления, объемы и рецепты. Ради варки раз в месяц, наверное, нет смысла в специальном наборе, а вполне можно обойтись универсальной вставкой.

    Рубрики

    • история (756)
    • видео (211)
    • воспоминания. (16)
    • гороскопы,тесты,опросы (210)
    • даты (815)
    • дом,семья (1156)
    • домашняя кухня (1927)
    • досуг,отдых,путешествия (143)
    • здоровье (1377)
    • музыка (42)
    • необычное,интересное. (1908)
    • новости (764)
    • обряды,обычаи (277)
    • он и она (178)
    • полезные советы (1434)
    • природа (1616)
    • притчи,анекдоты,афоризмы,приколы (1103)
    • размышления,реплики (556)
    • разное (1247)
    • сад и огород (926)
    • стихи (77)
    • фото,рисунки,картины (1478)
    • хобби,рукоделие,увлечения (116)
    • хотите-верьте. (1033)

    Помощь новичкам

    Фотоальбом

    Приложения

    • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
    • ТоррНАДО — торрент-трекер для блоговТоррНАДО — торрент-трекер для блогов
    • Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
    • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1. 5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
    • Для дизайнеровтаблица цветов для дизайнера

    Цитатник

    Как скачать оригинальный образ Windows 7,8,10. При загрузки оригиналов с официального сайта произ.

    Делаем прокручивающиеся картинки (слайдшоу) прямо в сообщении Слайдшоу можно сделать и прямо в со.

    Рамочки новогодние текстовые. Текст Текст Текст Текст

    Супер полезный сервис. 1. Не умеете ставить картинки в ряд? 2. Не получается запихнуть изображ.

    Музыка

    Поиск по дневнику

    Подписка по e-mail

    Друзья

    Постоянные читатели

    Сообщества

    Трансляции

    Статистика

    Понедельник, 17 Ноября 2014 г. 18:13 + в цитатник

    Как правильно варить рис для различных блюд

    Нужно заметить, что варка риса сама по себе представляет довольно простую технологию. Сложность может быть связана именно с процессом приготовления риса рассыпчатого.

    Но и такой рис сварить можно, если следовать определенным рекомендациям. Следует учесть, что сортов риса может быть множество. И не каждый из советов одинаково хорошо может подходить ко всем из них.

    И тем не менее, в случае использования наиболее распространенных видов риса подобные рекомендации будут полезными.

    Во-первых, как правильно варить рис для различных блюд – его обязательно перед варкой нужно тщательно промывать. Дело в том, что в нашей стране рис не выращивается. Его импортируют из иных стран. И в процессе перевозки для сохранности рис обильно глазируют тальком, а также глюкозой. По этой причине и требуется тщательно мыть рис перед приготовлением.

    Если во времени вы не ограничены, тогда можно рис заранее замочить в отдельной кастрюле на несколько часов. Воды в таком случае нужно брать меньше в процессе непосредственной готовки. Заливать рис допустимо горячим кипятком либо обычной холодной водой. Если заливать будете холодной водой, то затем накройте емкость крышкой и доведите воду до начала кипения. Далее огонь на плите убавьте, а рис продолжайте варить то того момента, пока вода не испарится полностью.

    Если для заливания риса вы используете горячую воду, то затем кастрюлю не нужно закрывать крышкой. Огонь также должен быть небольшим. Накрывайте крышкой емкость лишь после полного выкипания воды. Рис затем на протяжении некоторого времени должен еще настояться. Мешать, равно как и солить рис не нужно.

    Особенно это из правил важно соблюдать, если вы хотите получить рассыпчатый рис. При перемешивании будет неизбежно увеличиваться клейкость риса. Солить, как правило, полагается рис в уже готовом его состоянии.

    Если рис постоянно будете перемешивать с добавлением соли, то в итоге получите рассыпчатую рисовую кашу. Желая сварить рис, нужно верно выбрать пропорции.

    Пропорции воды и риса при варке

    Обычно на стакан риса требуется брать два либо два и половину литра воды. Но если рис подвергался предварительному замачиванию, воды берите на порядок меньше. Воду в емкость с варящимся рисом не добавляйте. Это правило соблюдать предельно важно. Даже, если изначально объем воды был не достаточным, и рис в итоге получился слегка недоваренным, воду все равно не доливайте.

    Исправить ситуацию возможно так. Накройте рис крышкой, а сверху емкость укройте полотенцем. Так рис сам “дойдет” до своего приемлемого к употреблению состояния.

    В какой кастрюле варить рис

    Для варки риса не следует выбирать эмалированную посуду. К ней неизбежно рис станет липнуть. Очистить кастрюлю после варки будет проблематично. Лучше сразу сварить рис в какой-то иной емкости.

    Наилучшим образом для варки риса подходит стеклянная емкость. Через нее легко отслеживать уровень воды и держать под контролем готовность рисовой крупы.

    Как правильно варить рис рассыпчатый рис

    Если вы хотите получить исключительно рассыпчатый рис, то лучше сразу купить пропаренный его вид. По сравнению с обычным пропаренный рис намного более полезней. Однако из-за своеобразного вкуса он нравится не всем людям. Хотя и любителей такого риса тоже отыщется не мало. Простой рис имеет много клейковины и он будет склеиваться своим рисовым киселем!

    Рубрики: домашняя кухня

    Процитировано 3 раз
    Понравилось: 2 пользователям

    Рис — универсальный продукт для приготовления разнообразных блюд. Это отличная составляющая плова, полезная добавка в салаты или десерты, а также вкусный гарнир.

    Его используют для приготовления суши и смешивают с грибами. Кроме того, рис — незаменимый компонент сбалансированного рациона.

    Однако не у всех получается с первого раза приготовить рис рассыпчатым да еще так, чтобы сохранить его полезные свойства.

    Здесь требуется определенная сноровка и знание небольших хитростей. Несколько правил, представленных ниже, помогут вам научиться вкусно готовить рис.

    Правильно выбирайте сорт

    Очень важно выбрать хороший сорт риса. Поэтому оставьте на полках крупу сомнительных производителей.

    Выбирайте проверенные марки. Например, если вы хотите сварить белый рассыпчатый рис, выбирайте длиннозернистый «Басмати». Он дороже других, но не склеивается при варке и получается очень вкусным. Такой рис идеально подходит для гарнира к мясу или рыбе.

    Круглозернистый рис выбирают для приготовления каш, плова, суши и пудингов. Данный сорт, наоборот, будет склеиваться при варке. Наконец, для супов зачастую выбирают среднезернистый рис.

    Объем воды для варки риса

    Следует помнить, что при варке объем риса увеличивается в 2 раза, поэтому воды нужно брать в 2 раза больше, то есть на 1 стакан крупы 2 стакана воды. В противном случае воду придется сливать, а это портит вкусовые качества риса. Вместо воды можно взять бульон.

    В какой посуде лучше варить рис?

    Идеальной посудой для варки считается глубокая сковорода с плотной крышкой. Однако за неимением таковой можно воспользоваться кастрюлей.

    Только нужно выбирать такую кастрюлю, чтобы рис не пригорал к дну и не прилипал к стенкам.

    Хорошо зарекомендовали себя чугунные кастрюли с толстым днищем.

    Как сделать, чтобы рис не слипся?

    Предотвратить слипание риса поможет его тщательная промывка под холодной водой после того, как рис сварится.

    Промывание также уберет избыточный крахмал и улучшит вкусовые качества готового блюда.

    Секреты приготовления вкусного риса

    В самом начале варки нужно вскипятить воду (мягкое кипение), добавить туда специи, соль, а также сухие травы (по желанию). На каждые 150г риса берется 1 ч.л. соли. Если нужно сварить идеально белый рис, то в воду можно добавить каплю лимонной кислоты или яблочного уксуса.

    Добавьте промытый рис в кастрюлю с закипевшей водой и тщательно перемешайте. Закройте плотно крышку и варите на среднем огне в течение 15-20 минут (он должен впитать в себя всю воду).

    Постоянно мешать рис или открывать крышку в период варки не рекомендуется.

    Через 20 минут выключите огонь и оставьте рис томиться еще на 10 минут. После этого можно попробовать крупу на «готовность».

    Распушите рис вилкой и по желанию добавьте сливочное масло.

    Совет: если в воду добавить 1 чайную ложку куркумы, рис получится красивого желтого оттенка.

    Видео, как варить рис вы можете посмотреть ниже:

    Поделитесь этой страничкой:

    Post Views:
    269

    Простые рецепты как правильно варить рис

    Рис в одеяле

    Это самый простой способ приготовления раса. Сначала надо промыть рис в дуршлаге, это необходимо сделать чтобы рис получился рассыпчатым. Если же рис варится для суши, то промывать не нужно так как для суши и роллов нужен именно липкий рис.

    После того как рис промыт его кладем в кастрюлю заливаем двойным количеством воды, то есть если риса был один стакан, то воды надо налить 2 стакана. По вкусу рис надо посолить.

    Далее ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

    Кастрюля с рисом на плите.

    Как только вода закипела снимаем кастрюлю с огня, закрываем крышкой и заворачиваем ее в одеяло (подойдет любое одеяло, шерстяное, пуховое, ватное или синтетическое — не имеет принципиального значения).

    В одеяле кастрюля должна настаиваться не менее 40 минут, что самое интересное после того как рис готов, его не обязательно доставать из одеяла, его можно оставить там на несколько часов и он будет сохраняться теплым и готовым.

    Как варить рис на плите

    В общем то это способ тоже простой, но есть возможность пропустить момент когда снимать с плиты и спалить рис.

    Так же как и в первом случае рис промывается (если нужно) помещается в кастрюлю, заливается водой солится и доводится до кипения, а вот далее не снимается с огня, а огонь убавляется до минимального, рис закрывается крышкой и держится в течении 15-20 минут. При этом перемешивать рис не только не нужно, но и даже вредно.

    Как варить рис в мультиварке

    Точно так же как и в прошлых способах варки рис надо промыть и засыпать в чашу мультиварки. Количество воды выбирается вдвое больше чем объем риса. Далее надо включить мультиварку на режим «рис» если таковой имеется, если нет то подойдут режимы «гречка», «тушение» или «поддержание кипящим». Время приготовления риса в мультиварке составляет 15-20 минут после закипания. Если залить не холодной водой, а кипятком, то все время приготовления составить 15-20 минут.

    Как варить рис в микроволновке

    Сейчас микроволновые печи есть в почти каждом доме и во многом вытесняют традиционные плиты из процесса готовки, на то есть весьма весомые причины — удобство использования и низкая цена.

    Рис сварить можно и в микроволновке, для этого потребуется как и в предыдущих вариантах 1 часть промытого риса и 2 части воды. Только вот вода должна быть горячей — кипятком из чайника.

    Далее рис кладем в стеклянную посуду (можно и в пластиковую пригодную для использования в микроволновке) заливаем кипятком, закрываем крышкой и ставим на максимальную мощность в микроволновку на 12-15 минут.

    После того как время истекло желательно дать рису постоять в горячей посуде примерно 5 минут.

    Как правильно варить рис в кастрюле на воде на гарнир

    Как варить рис на гарнир — классический рецепт

    Рис, который не прилипает и не пригорает к кастрюле – мечта, невыполнимое желание?! Нет, абсолютно нормальное явление, если вы знаете проверенную технологию варки.

    Конечно, один из самых удобных и надежных способов – отварить популярный в последнее время пакетированный рис. Нужно следовать строго инструкции на коробке, ничего не подгорит и все получится буквально за 15-20 минут. Вариант для ленивых хозяек. Но, не всегда под рукой есть именно такой рис, или же его использование не целесообразно.

    Поэтому важно знать и уметь варить рисовую кашу или рис на гарнир без сюрпризов в виде подгоревшего риса и испорченной кастрюли. На деле, все элементарно, но, конечно, есть свои нюансы. Так как же правильно варить рис чтобы он был рассыпчатым.

    Ингредиенты:

    • рис – 1 стакан;
    • вода питьевая – 2 стакана;
    • соль – 0,5 ч. ложки.

    Как правильно варить рис в кастрюле на гарнир

    Перед варкой рис обязательно промываем. Делать это лучше всего под холодной проточной водой. Зачем это делается? В рисе много крахмала, поэтому он клейкий. Чтобы убрать эту вязкость, крупа промывается. А к примеру, для ризотто требуется клейкий рис, поэтому его можно не промывать. В других случаях мыть крупу нужно, причем около 4-5 раз.

    Кипятим воду в кастрюле с толстым дном. Воды должно быть в 2 раза больше, чем крупы. Добавляем соль. Примерно ее понадобится чуть больше половинки чайной ложки на стакан риса.

    Именно в кипящую воду бросаем рис. Не перемешиваем и ничего с ним не делаем. Сколько варить рис? Ставим средний огонь и ровно 10 минут варим под крышкой. После этого переставляем огонь на медленный уровень и продолжаем варить еще 7-10 минут.

    На поверхности рисовой каши появятся своеобразные кратеры, позже они закроются. Выключаем огонь, укутываем закрытую кастрюлю. Через 10 минут вся лишняя влага испарится и каша будет готова к дальнейшим действиям.

    Как видите, получился замечательный рис, причем довольно быстро и без особых хлопот. Теперь вы знаете как делать это на 100% правильно. Рецепт базовый, поэтому рис, сваренный таким образом, подходит для молочных блюд, или в качестве гарнира для подачи с мясом, грибами, подливками, для приготовления голубцов и других всевозможных блюд.

    Приятного аппетита!

    Рассыпчатый рис на гарнир в кастрюле рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте все необходимые продукты. Крупу берите у проверенного производителя: дешевые крупы не всегда хорошего качества и как правило быстро выходят из пригодного состояния, — в ней заводятся жучки, т.к. их личинки заносят в крупу еще на производстве, т.к. оно не имеет современного оборудования, поэтому и крупа дешевая.
    Масло сливочное из натуральных сливок,жирность настоящего сливочного масла должна быть не менее 82,5 %.

  • Шаг 2:

    Крупу хорошо промойте, удалите лишний мусор. Если вы хотите, чтобы рис был рассыпчатым, необходимо очень хорошо его промыть, чтобы смыть с поверхности рисинок крахмал, — ведь крахмал способствует склеиванию.
    Кстати, вода, которой промывали рис, очень полезна для полива цветов.

  • Шаг 3:

    Выложите рис в кастрюлю. Кастрюлю стоит выбрать с толстым дном, либо из нержавеющей стали, либо эмалированную без сколов.

  • Шаг 4:

    Залейте рис водой. Пропорции: на 1 стакан риса берут 2 точно таких же стакана воды (ВАЖНО!: идеальные пропорции указаны на упаковке того вида риса, который собираетесь готовить. В зависимости от сорта, соотношение жидкости и крупы может меняться, поэтому читайте инструкцию на упаковке).

  • Шаг 5:

    Посолите воду. Рис «забирает» на себя очень много соли. Поэтому посолить придется немного больше, чем обычные блюда. Но ориентируйтесь на собственный вкус и здравый смысл: лучше немного досолить уже готовый рис, чем есть пересоленный.

  • Шаг 6:

    Доведите до кипения на среднем огне. Перемешайте рис, чтобы он не прилип к кастрюле. Варите, чуть помешивая, 3-5 минут и сразу после этого убавьте огонь до минимума.

  • Шаг 7:

    На минимальном уровне нагрева накройте кастрюлю крышкой и варите еще 25 минут. Важно варить именно на минимуме, иначе рис может подгореть, и по возможности не открывать крышку во время варки — так рис пропаривается. Затем отключите огонь и оставьте рис в кастрюле под крышкой еще на 15 минут. Ни в коем случае не открывайте крышку.

  • Шаг 8:

    Последний штрих — масло. Добавьте сливочное масло, дождитесь пока оно растает и перемешайте рис с маслом.
    Для постного варианта блюда, сливочное масло вполне можно заменить на любое растительное.

  • Шаг 9:

    Подавайте такой рис как гарнир к рыбе, мясу, курице. Также его вполне можно использовать в разных салатах.
    Приятного аппетита!

  • 24 простых рецепта из оставшегося риса

    Ищете простые рецептов оставшегося риса ? От ризотто до оладий и супа — эти простые блюда делают рис звездой шоу.

    Если вы хоть немного похожи на меня, у вас всегда получается слишком много риса! Это легко сделать, учитывая, как мало выглядит сухое количество.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Хорошая новость заключается в том, что существует так много удивительных способов израсходовать оставшийся рис.

    И в зависимости от того, как вы его приготовили, вы можете даже добавить его в сладкие угощения!

    Итак, прежде чем выбросить лишнее, взгляните на этот список из 24 потрясающих рецептов оставшегося риса!

    Обычно начиненные картофелем фритатты отлично подходят для плотного белкового завтрака.

    Использование риса вместо этого сохранит наполнение блюда и придаст ему превосходную текстуру.

    С добавлением сыра пармезан это так же просто, как взбить яйца и добавить их в сковороду.

    Поскольку рис уже приготовлен, вы можете положить его на стол через 10 минут.

    Моя нана каждое воскресенье подавала большое блюдо из сладкого рисового пудинга.

    Она использовала сгущенное молоко для более густой текстуры, но оно работает так же хорошо и с обычным молоком.

    Этот десерт, состоящий всего из трех основных ингредиентов, получается молниеносным, успокаивающим и теплым. Он идеально подходит для зимних месяцев.

    И если вы, как я, варите рис на кокосовом молоке, у вас получится начать этот десерт с отличным вкусом.

    Мне нравится, когда в мой добавляют ложку клубничного джема, или вы всегда можете посыпать немного коричным сахаром.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Текстура может быть забавной штукой, и я не думала, что мне понравятся эти блины.

    Они ведь должны быть пушистыми и легкими ?!

    По общему признанию, это не те блины, к которым вы могли бы привыкнуть, но они сладкие, слегка приправленные пряностями, с текстурой, напоминающей овсянку.

    Если добавить немного сливочного масла и дать краям поджариться, это будет похоже на рисовый блинчик с пудингом.

    Я даже использовал бананы вместо яйца и служил с арахисовым маслом.

    Рис Роти — рисовые лепешки из Индии.

    Они сделаны из оставшегося риса, рисовой муки и небольшого количества соли и перца.Рецепт также безглютеновый и веганский.

    Это прекрасная альтернатива хлебу наан или даже мучным лепешкам.

    Я не могу сказать достаточно хороших слов об этих маленьких укусах.

    Используя оставшийся рис, вы добавите кубик моцареллы в середину перед тем, как насыпать яйцо, муку и панировочные сухари.

    После обжарки они могут служить прекрасной альтернативой картофелю, с соусом маринара в качестве закуски или просто хрустящей липкой закуской поздно вечером.

    Мне нравится использовать здесь моцареллу, чтобы она таяла, и вы ощущали потрясающую тягу сыра, когда откусываете ее.

    Сказав это, грюйер или копченый сыр добавят настоящей глубины аромата.

    Я очень люблю буррито. Вы можете приготовить их из говядины, свинины или курицы и подавать на завтрак, обед или ужин.

    Я неравнодушен к острому буррито из картофеля, бекона и яиц, наполненному острым сыром чеддер и карамелизованным луком.

    Но вернемся к рису…

    Это фантастика, и она не только для вегетарианцев! Они полны ароматов, от лайма и бобов до острого соуса и чеснока.

    Использование черных бобов придаст вам дополнительную текстуру, хотя я думаю, что некоторые жареные бобы добавят влаги.

    Добавьте немного острого гуакамоле, и у вас будет один сытный ужин.

    Есть немного вещей, которые не работают как оладья.

    Слегка посоленные и прожаренные до хрустящей корочки, они станут простой, но восхитительной стороной практически к любому блюду!

    Мне очень нравятся эти котлеты только из риса, но я думаю, что вы также можете добавить чашку вареного риса в кукурузные оладьи.

    От рисовых оладий до рисовых лепешек — с оставшимся рисом можно сделать так много!

    Если оладьи слишком хрустящие, то они станут прекрасной альтернативой.

    Вещи могут запутаться, но им легко придать форму, и из них получаются удивительно толстые и вкусные пирожные.

    Наполните их сыром, зеленым луком или кусочками бекона и подавайте горячими и золотистыми.

    Это может быть последний рецепт.

    У всех нас были моменты, когда все, что у вас есть, — это оставшийся рис и курица-гриль.

    И хотя есть много невероятных вещей, которые можно приготовить из оставшейся курицы-гриль, это может быть моим любимым блюдом.

    После измельчения овощей вы можете приготовить суп всего за полчаса!

    Я обычно готовлю дикий рис только по определенным рецептам и никогда не знаю, что делать с остатками.

    Хотя для этого рецепта можно использовать любой оставшийся рис, я думаю, что дикий рис прекрасно сочетается с грибами.

    Из риса, артишока и сыра получаются идеальные маленькие закуски. Или вы можете фаршировать портобелло для мясного и сытного обеда без мяса.

    Это южно-индийское блюдо часто готовят из риса, чечевицы и иногда из картофеля.

    Они похожи на блины и могут служить простой гарниром к вкусному карри или хорошей закуской с чатни из манго.

    Я бы хотел добавить немного сахара и залить сладким джемом.

    Учитывая, что единственное, что вы будете готовить в запеканке, — это брокколи, приготовленный рис станет идеальным дополнением для более короткого времени выпекания.

    Смешайте приготовленную измельченную курицу с брокколи, сырным соусом и дополнительным сыром, а также приготовьте рисовую подушку для семейного и простого ужина.

    Хороший способ упростить задачу — использовать крем из куриного супа вместо домашнего соуса.

    Может показаться, что на их изготовление ушли часы, но эти рисовые миски легко взбить за час или около того.

    Я знаю, что список ингредиентов может показаться устрашающим, но все очень просто и можно делать один за другим, раскладывая все по слоям в миске по ходу дела.

    Можно пропустить даже кучу шагов. Я не скажу, используете ли вы другой гриб или покупаете азиатскую овощную упаковку, в которой все предварительно измельчено и готово к употреблению.

    На самом деле я это поощряю!

    Это может показаться простым, но этот рецепт тайского хрустящего риса вызывает привыкание.

    Хитрость заключается в том, чтобы приготовить рис, не перемешивая его, чтобы дно на сковороде стало хрустящим.

    Вы будете добавлять соус по мере того, как поворачиваете рис, и измельчаете рис на небольшие кусочки.

    Подавать с жареным яйцом и посыпкой зеленым луком.

    Сделав фаршированный перец как вегетарианский вариант в последнюю минуту, я быстро научился их любить.

    В этом рецепте используется говяжий фарш, что делает его особенно вкусным, вместе с помидорами и оставшимся рисом.

    Фаршированные и приготовленные перцы начинают размягчаться, иногда на боках появляются пузыри, но при этом они сохраняют свою форму.

    Их можно проехать вперед и так хорошо путешествовать.

    Если вы ищете быстрый обед в середине недели, это для вас.

    Большая часть пятиминутной подготовки — это подрумянивание говядины с луком и чесноком.

    Слив всю жидкость, смешайте говядину с рисом, грибами, крем-супом из сельдерея и пакетом замороженных овощей.

    Эти ингредиенты можно менять по своему вкусу. Думаю, грибной крем-суп с брокколи и кукурузой был бы ярким вариантом.

    Сверху посыпьте тертым сыром и панировочными сухарями на последние несколько минут приготовления и подавайте с красивым простым садовым салатом.

    Мне нравится готовить новые восхитительные блюда для моих друзей-веганов и друзей без глютена.

    Им, должно быть, так наскучили все одни и те же старые рецепты, которые им бросают изо дня в день.

    Особенно мне нравится этот рецепт хлеба. Он не только богат питательными веществами, но и достаточно богат, чтобы подавать его с жареными овощами и чувствовать себя сытым.

    Основа здесь — пюре из чечевицы. Они добавляют фантастический аромат при приготовлении в бульоне.

    Буханка станет прекрасным украшением стола, или вы также можете попробовать приготовить их в формах для кексов для индивидуальных порций.

    Эти обжаренные во фритюре рисовые шарики со специями просто невероятны! Сначала я принесла их в гости к другу и сразу же попросила рецепт.

    Хрустящие снаружи и нежные и пушистые внутри, они наполнены нарезанными овощами и приправлены имбирем, куркумой и бесаном (измельченной чечевицей).

    Мне нравится начинка из гороха и моркови, но они также отлично сочетаются с кукурузой, небольшим количеством порошка карри и изюмом!

    Я часто подаю их, когда готовлю карри. Они хорошо сочетаются с чатни или прямо в свежей тушеной курице!

    Эти младенцы похожи на торты-ризотто сверху; только они сделаны из риса и картофельного пюре для более кремового финала.

    Наполненные индийскими специями, они станут отличным дополнением вашего следующего индийского застолья!

    Будьте осторожны при жарке, снимая их с огня, так как они станут идеально золотистыми.

    Знаете ли вы, что для жареного риса нужен приготовленный и охлажденный рис, а не свежий?

    Это правда. Это ключ, благодаря которому все работает так хорошо.

    Для простого жареного риса приготовьте бекон (если он есть) сначала с луком, а затем добавьте любые добавки, которые у вас есть.

    В этом рецепте используются ростки кукурузы и бобов, которые придают великолепный хруст.

    Хитрость заключается в том, чтобы убрать все с пути и приготовить яйца на сковороде, давая им взбиться, и установите перед тем, как включится в остальную смесь.

    Таким образом, когда вы добавляете рис, он будет перемешиваться, а не превращаться в кашицу.

    Вам может быть интересно, в чем разница между жареным рисом и жареным рисом для завтрака.

    Честно говоря, не много.

    Оба содержат ветчину или бекон, а также зеленый лук и яйцо.

    Основное отличие состоит в том, что жареный рис может иметь любое количество вкусных добавок, таких как грибы и горох, тогда как жареный рис для завтрака имеет тенденцию быть более сдержанным.

    Попробуйте добавить немного соуса терияки в жареный рис по утрам, чтобы придать ему веселый вкус.

    Этот суп берет все, что я люблю, из фаршированного перца и превращает его в теплую и успокаивающую тарелку супа.

    И он собирается всего за пять минут!

    На самом деле, вы можете пропустить этап поджаривания мяса, если чувствуете себя очень ленивым.

    Мясо будет готовиться на медленном огне в соусе, а это значит, что вы можете бросить его прямо в кастрюлю со всем остальным. На приготовление уходит всего 30-40 минут.

    Это не та каша, которую готовит твоя мама. Не видно ни коричневого сахара, ни жареных яблок в бочке с крекером.

    Но как только вы это преодолеете, вы увидите удивительно элегантный и пикантный способ начать день.

    Все мы знаем, что рис очень полезный и сытный.

    Для этого рецепта вы будете сочетать пахту, лук-шалот, зеленый перец чили и листья карри с семенами пажитника и кинзой.

    Если вы не можете найти семена пажитника, семена горчицы станут отличной альтернативой.

    Единственное, что здесь следует отметить, это то, что ему нужно оставить на ночь, прежде чем добавлять лук, перец чили и листья карри.

    Если вам понравилась идея жареных рисовых шариков, но она кажется слишком сложной, этот рецепт — упрощенный вариант.

    После того, как вы все перемешали, проверьте консистенцию, чтобы увидеть, нужно ли вам еще яйца перед жаркой. Он должен хорошо держаться, но не быть жидким.

    Когда они станут хрустящими с обеих сторон, они станут отличным сыром для жареной курицы, свиных отбивных или даже ваших утренних яиц.

    Как приготовить идеальный рис на плите — мама 100

    Как приготовить рис:

    Вот и все — надежный рецепт приготовления идеального риса на плите. Если приготовление риса заставляет вас нервничать, знайте, что вы не одиноки. Даже действительно опытные повара пугаются простого старого риса.

    У моей матери была подруга, которая готовила экстравагантные настоящие китайские блюда, а затем отправила своего мужа за рисом в местный китайский ресторан. Другая моя подруга возглавляла одну из лучших тестовых кухонь в стране, и, когда у нее вечеринка с чили, она просит одного из гостей принести рис.

    Но мы собираемся решить проблему фобии риса сегодня. Рис слишком хорош, чтобы его не уметь легко приготовить. Это самый идеальный гарнир к разным блюдам, и он впитывает соусы, как во сне. Сочетайте мерную ложку рассыпчатого риса с любыми азиатскими блюдами, такими как жареная курица, брокколи и сахарный горох, жареная говядина и овощи с добавлением специй или жареная курица с лимоном и луком.Или подавайте его с кебабами из свинины с горчицей и кленом или кебабами из креветок с цитрусовым базиликом. Я могу вспомнить несколько продуктов, которые плохо сочетаются с рисом.

    Дети и рис

    А если у вас есть дети, вы, наверное, знаете, как дети любят рис. Я подаю рис по крайней мере пару раз в неделю во время ужина — его так легко приготовить, он идеально подходит для впитывания соусов, сбалансированного слегка острого основного блюда, а когда все остальное не помогает, это то, что будет есть разборчивый едок. Часто делаю коричневый рис….чаще делаю белыми.

    Какое соотношение воды и риса?

    Базовое соотношение воды и белого риса составляет 2 стакана воды на 1 стакан риса. Вы можете легко удвоить и даже утроить рецепт; просто убедитесь, что вы используете достаточно большую кастрюлю, чтобы в нее поместился рис, пока он готовится и расширяется. Другие сорта риса, такие как коричневый и арборио, могут немного отличаться с точки зрения пропорций и времени приготовления, но это соотношение 2: 1 — это то, как вы всегда будете получать идеальный белый рис.

    Что означает «Симмер»?

    После того, как вы доведете воду до кипения и приправите ее солью и, возможно, небольшим количеством масла, добавьте рис и дайте воде просто снова закипеть.Затем вы быстро уменьшите огонь, накройте кастрюлю и оставьте воду и рис на медленном огне, что в основном означает чуть ниже точки кипения. Вы хотите, чтобы верхняя часть жидкости пузырилась, но осторожно, а не до полного кипения, поскольку это также может привести к тому, что вода начнет пузыриться из кастрюли.

    Как долго вы варите белый рис?

    На приготовление чашки белого риса уйдет около 17 минут, но для приготовления большего количества риса может потребоваться несколько дополнительных минут. Оставив его накрытым на плите на несколько минут после того, как он станет мягким, он полностью впитает всю воду, а затем взбить его вилкой, и ваш рис станет красивым и… ну, пушистым.

    Как долго будет храниться рис?

    Приготовленный рис хранится в холодильнике до 5 дней, поэтому его можно приготовить дополнительно, чтобы подавать позже на неделе или использовать в различных блюдах.

    Как разогреть рис?

    Чтобы разогреть приготовленный рис в микроволновой печи, поместите его в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и сбрызните немного воды, затем накройте сверху влажным бумажным полотенцем, прежде чем нагревать его, чтобы он не высох. Вы также можете разогреть его в кастрюле: обильно сбрызнуть водой и нагреть с закрытой крышкой на слабом огне, часто помешивая и взбивая. Дополнительные сведения см. В разделе «Как правильно разогреть рис на плите и в микроволновой печи».

    Но если вы думаете о приготовлении жареного риса (а рецепт этого есть в Поваренной книге Mom 100), тогда холодный рис — ваш друг. Холодный рис также отлично подходит для фриттаты, он добавляет текстуру и вес супам всех видов.

    Как приготовить рис: Рис слишком классный, чтобы не знать, как его легко приготовить. Узнайте, как каждый раз готовить идеальный рис.

    Твитнуть

    Если вам нужен такой же небольшой маркированный список информации о коричневом рисе, вот как приготовить идеальный коричневый рис на плите.

    А если вы настроены на киноа, посмотрите, как приготовить идеальную киноа на плите, или попробуйте, как приготовить идеальный фарро на плите.

    (А рецепты есть!)

    Что подавать с белым рисом:

    Вот способы использовать этот идеальный рис в течение всей недели. Подавать с:

    Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

    Прикрепить

    • 2 стакана воды
    • ½ чайной ложки соли
    • 1 столовая ложка сливочного или растительного масла по желанию
    • 1 стакан длиннозерного белого риса
    • Доведите воду до кипения в средней кастрюле.Добавьте соль и масло и дайте маслу растаять.

    • Когда вода снова закипит, добавьте рис. Дайте воде снова закипеть. Снова перемешайте, накройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Держите рис слегка на медленном огне и держите кастрюлю накрытой (возможно, вам придется выглянуть через несколько минут, чтобы убедиться, что на огне правильная температура, но затем дайте ему приготовиться, накрыв крышкой). Начните проверять, не стал ли рис мягким и вся жидкость впиталась примерно через 17 минут.Это может занять до 25, особенно если вы собираете большее количество риса.

    • Когда рис приготовится, выключите огонь и дайте ему постоять еще пару минут, чтобы полностью впитать жидкость. Снимите крышку, взбейте рис вилкой и дайте ему постоять еще 2 минуты или около того, чтобы часть лишней влаги в рисе высохла.

    Калорий: 193,91 ккал | Углеводы: 36,98 г | Белки: 3,33 г | Жиры: 3,15 г | Насыщенные жиры: 1,88 г | Холестерин: 7.53 мг | Натрий: 324,24 мг | Калий: 53,19 мг | Клетчатка: 0,6 г | Сахар: 0,06 г | Витамин А: 87,47 МЕ | Кальций: 16,7 мг | Железо: 0,37 мг

    Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

    Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

    .

    Как приготовить идеальный коричневый рис на плите — The Mom 100

    Как приготовить коричневый рис:

    В наши дни многие из нас по-разному меняют коричневый рис на белый.Серьезно, если вы посмотрите на предложения суши в прилавке суши Whole Foods, почти половина из них сделана из коричневого риса, и вы знаете, что Whole Foods не подает все эти суши из коричневого риса без готовой группы потребителей.

    И много ресторанов предлагают коричневый рис как вариант, азиатские рестораны в частности. И мы делаем это дома чаще, но если вы только начинаете знакомиться с миром коричневого риса, у вас могут возникнуть вопросы и вам понадобится совет, как приготовить нежный коричневый рис и сделать его хорошо.

    Потому что плохо приготовленный коричневый рис может быть зернистым и мягким, в то время как отлично приготовленный коричневый рис дает пухлые, жевательные маленькие зерна, с большим количеством аромата и отличной текстурой. Не говоря уже о хорошем питании. Вот рецепт, как каждый раз получать идеальный коричневый рис.


    Что такое коричневый рис?

    Коричневый рис — это рис с удаленной несъедобной оболочкой, но с неповрежденными зародышами и внешним слоем. Он более питателен, чем белый рис, и имеет более плотную, жевательную, более ореховую зернистость.

    Какие виды коричневого риса существуют? Какой купить?

    Практически каждый рис бывает коричневого цвета, от длиннозерного до басмати. Длиннозернистый или среднезернистый лучше всего подходит для большинства блюд, в том числе для простого вареного коричневого риса. Короткое зерно может быть более липким и иногда желательно для приготовления азиатских блюд из риса.

    Вот что нужно знать, чтобы приготовить идеальный коричневый рис на плите.

    Вам нужно промыть или замочить коричневый рис перед приготовлением?

    Это часто советуют, но я чаще всего пропускал это.Хотя ополаскивание или замачивание может помочь сохранить зерна более отдельными и отчетливыми, это не испортит вам горшок с рисом, если вы пропустите его. Посмотрите, есть ли в вашем пакете специальные инструкции по этому поводу.

    Лучший надежный рецепт коричневого риса: сколько времени варить коричневый рис, соотношение коричневого риса и воды и все, что вам нужно знать, чтобы получить идеальный коричневый рис.

    Твитнуть

    Каково соотношение коричневого риса и воды?

    Базовое соотношение коричневого риса и воды составляет 2 1/2 стакана воды на 1 стакан коричневого риса.Попробуйте приготовить рис в легком бульоне вместо воды, если хотите придать ему аромат. Используйте вегетарианский бульон, если хотите, чтобы рис оставался вегетарианским или даже веганским.

    Сколько времени нужно, чтобы приготовить коричневый рис?

    Коричневый рис обычно готовится и становится мягким примерно за 45 минут, после того как вода (или бульон) закипит, а затем ему нужно отстояться не менее 10 минут перед подачей на стол.

    Неужели приготовить коричневый рис сложнее?

    Нет.Просто это займет больше времени, поэтому вам нужно это спланировать. Но вы также можете делать это большими партиями и хранить в другое время.

    Как заморозить приготовленный коричневый рис?

    Поместите его в пакеты с застежкой-молнией, устойчивые к замораживанию. Упакуйте их в те размеры, которые вы, скорее всего, захотите разморозить в ближайшие месяцы. Нажмите на пакет, чтобы выдавить весь воздух, затем закройте его. Наклейте на пакет дату и напишите на нем коричневый рис. На самом деле вы можете подумать, что это ячмень или что-то в этом роде, когда через несколько месяцев встретите его в замороженном состоянии, и вам не нужно гадать, что это такое! В морозилке он хранится от 4 до 6 месяцев.

    В чем разница между коричневым и белым рисом?

    В то время как у коричневого риса удалена внешняя оболочка, у белого риса также удален внешний слой и зародыши злаков, помимо оболочки.

    Питание коричневого риса

    Что касается разницы в питательных веществах, то в случае коричневого риса большая часть зерна остается нетронутой. В процессе удаления внешнего слоя и зерновых зародышей белого риса некоторые витамины и минералы теряются — когда вы видите обогащенный белый рис, это означает, что они были добавлены обратно.Однако коричневый рис содержит больше клетчатки (это самое большое питательное преимущество, которое дает коричневый рис), магния, фолиевой кислоты и некоторых других минералов. Более высокий уровень клетчатки дольше сохраняет чувство сытости. Некоторые исследования показали, что употребление коричневого риса и других цельнозерновых продуктов связано с большим количеством преимуществ для здоровья.

    В каком виде риса больше углеводов и калорий?

    И белый, и коричневый рис содержат одинаковое количество калорий и углеводов на чашку, а в коричневом рисе немного больше — 44 грамма углеводов на чашку.

    Сколько калорий в чашке коричневого риса?

    В стакане коричневого риса 216 калорий и 1,8 грамма жира.

    Как долго можно хранить коричневый рис?

    Если пакет не открыт, на нем будет дата «Срок годности». После того, как он открыт, вы должны переложить его в герметичный контейнер и использовать в течение примерно 4 месяцев. То же самое применимо, если вы купили рис оптом. Из-за содержащихся в нем натуральных масел он может прогоркнуть быстрее, чем белый рис.

    Что подавать с коричневым рисом?

    Действительно все, что вы подали бы с белым рисом! Когда вы приготовили идеальный коричневый рис, вы можете подавать его вместе с чем угодно, от средиземноморской свиной вырезки с жареными овощами до обжаренных куриных грудок с жареной сальсой из томатилло и тайского лосося.

    Рецепты коричневого риса:

    И не упустите: 10 способов использовать оставшийся рис.

    Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

    Прикрепить

    • 1 стакан коричневого риса
    • 2 ½ стакана воды или бульона
    • Кошерная соль по вкусу
    • 1 столовая ложка масла по желанию
    • Промойте рис в сетчатом ситечке — если не в настроении, пропустите его.

    • Смешайте рис, воду, соль и масло (если используете) в средней кастрюле и доведите до кипения без крышки на среднем или сильном огне.

    • Уменьшите огонь, чтобы рис оставался на слабом медленном огне, и накройте кастрюлю.Варить на медленном огне, не поднимая крышку кастрюли, 45 минут. Поднимите крышку и посмотрите, стал ли рис мягким и впиталась ли жидкость. Если да, снимите кастрюлю с шляпы, оставьте крышку закрытой и оставьте на 10 минут. Если нет, и кажется, что рис не совсем мягкий, но воды нет, добавьте еще несколько столовых ложек воды или бульона и дайте ему вариться еще минуту или около того. Если осталось совсем немного жидкости, просто оставьте ее, пока вы дадите рису постоять 10 минут — и он должен впитаться.

    • Взбить рис вилкой и подавать.

    Калорий: 136,26 ккал | Углеводы: 24,54 г | Белки: 2,82 г | Жиры: 2,95 г | Насыщенные жиры: 1,4 г | Холестерин: 5,02 мг | Натрий: 376,3 мг | Калий: 163,2 мг | Клетчатка: 1,08 г | Сахар: 0,01 г | Витамин А: 58,31 МЕ | Витамин C: 6,86 мг | Кальций: 16,32 мг | Железо: 0,77 мг

    Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

    Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

    .

    Как правильно разогреть рис на плите и в микроволновой печи

    Как правильно разогреть рис

    В холодильнике есть несколько вещей более удручающих, чем емкость с холодным твердым рисом, соединенным вместе, как рассыпчатый кирпич. Будь то рис или остатки риса из кастрюли, приготовленной вами в начале недели, когда вы достаете его из холодильника, он никогда не выглядит многообещающим.

    (Psst…. Нажмите здесь, чтобы узнать, как приготовить идеальный рис на плите.)

    Но есть несколько способов идеально разогреть рис, чтобы зерна не стали липкими, комковатыми или сухими. Если вы готовите рис с намерением разогреть его позже на неделе, неплохо было бы быстро охладить его, чтобы он не стал комковатым, липким и слишком мягким в горшке.

    Легкий способ сделать это — обрызгать противень или противень с бортиками антипригарным кулинарным спреем или накрыть его пергаментной бумагой, а затем намазать рис, который вы собираетесь хранить, на листе или противне.Когда он остынет до комнатной температуры, переложите его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 4 дней.

    Как разогреть рис на плите

    Чтобы разогреть рис в кастрюле на плите, добавьте немного воды к рису в кастрюле (около 2 столовых ложек на чашку), накройте кастрюлю и нагрейте ее на среднем медленном огне, часто помешивая, пока он не станет горячим. Не используйте слишком глубокую кастрюлю, чтобы вы могли легко помешивать, а рис разогревается быстрее и не царапается и не ломается, пока вы его помешиваете.

    Как разогреть рис в микроволновой печи

    Чтобы нагреть рис в микроволновой печи, поместите его в блюдо, подходящее для микроволновой печи, или в неглубокую миску, сбрызните пару столовых ложек воды на чашку, накройте ее влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь примерно на 20 секунд на чашку, пока он не станет горячим. .

    Используйте достаточно глубокую миску, чтобы можно было перемешивать, не бросая зерна повсюду, но не настолько глубокую, чтобы было трудно перемешать рис. Для большего количества иногда помешивайте, когда он нагреется по краям, так как середина все еще будет прохладной, поэтому вам нужно перераспределить рис, чтобы он нагрелся более равномерно.

    Эти методы работают с большинством видов риса: белым, коричневым, басмати, жасмином, техмати, черным, даже диким рисом (знаете ли вы, что дикий рис — это на самом деле трава?). А знаете ли вы, что такие сорта, как жасмин и басмати, также выпускаются в вариантах из коричневого риса?

    Однако, используя эти методы для разогрева ризотто или других блюд, приготовленных из арборио или других очень крахмалистых сортов короткозернистого риса или липкого или клейкого риса, вы получите горячий рис, но не отдельные пушистые зерна.

    Итак, не делайте достаточно на один ужин.Теперь, когда вы знаете, как разогревать его, вы можете использовать горшок с рисом в течение всей недели.

    25 простых рецептов риса — безумно хорошо

    Сделайте любое блюдо более сытным с помощью этих простых рецептов риса. Рис всегда радует публику, и его можно использовать по-разному!

    Рис — излюбленный главный продукт кладовой в большинстве домов (в том числе и у меня).

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Это универсальное и питательное зерно, которое можно подавать как гарнир, основное блюдо, полдник и даже десерт!

    Его почти всегда используют как основу для различных пикантных и пикантных блюд. Но теперь пора обратить внимание на это великолепное зерно.

    Попрощайтесь с обычным рисом, потому что, используя несколько простых ингредиентов, вы можете превратить его в превосходное блюдо.

    У меня есть 25 рецептов риса, которые убедят вас навсегда сохранить священное зерно на своей кухне.

    Читайте, изобретайте и используйте любой сорт риса, который вам нравится!

    Бенихана — один из ресторанов, в которые я люблю ходить, чтобы попробовать тарелку восхитительного жареного риса, подаваемого без добавок или с курицей.

    Как бы я ни обожал посещать эту жемчужину места, мне так приятно воссоздавать их популярный жареный рис.

    Я всегда делаю этот рецепт каждый раз, когда мне хочется риса с японским вкусом.

    С основными ингредиентами, такими как белый рис, яйца, овощи, курица, зелень и специи, вы можете приготовить этот рецепт за 15 минут!

    Ризотто — итальянское блюдо из риса, приготовленное в бульоне до кремообразного состояния.

    Это также один из самых распространенных способов приготовления риса в Северной Италии.

    По этому рецепту получается блюдо на одной сковороде, в котором сочетаются сливочно-белые грибы и мягкий рис арборио.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Постоянное перемешивание необходимо (и оно того стоит) для достижения идеальной текстуры.

    Чтобы удалить глазурь из готовящегося сока и придать ему больше аромата, не забудьте добавить немного белого вина.

    Нет ничего проще с этим двухкомпонентным гарниром с жасминовым рисом и банкой кокосового молока.

    Кроме того, рисоварка сделает за вас большую часть работы!

    Удивительно, но эти простые ингредиенты дают фантастический вкус.

    В своей основной форме рис с кокосовым молоком является маслянистым, сливочным, пикантным, с легким намеком на сладость.

    Кокосовое молоко делает рис немного липким и более ароматным.

    Это блюдо — идеальная основа для тако, буррито и жареного риса.

    Вот легкий рецепт жареного риса с курицей ресторанного качества. Вы забудете о заказах на вынос!

    Приготовить жареный рис с курицей легко и быстро. Все будет сделано за 30 минут или меньше. Лучшая часть? Вы можете делать разные его вариации.

    Сбрызните кунжутным маслом для азиатского вкуса, добавьте немного красного перца для пикантности или оставьте курицу, чтобы приготовить веганское блюдо.

    Иногда называемый рисом каджун, грязный рис — это классический креольский рецепт, приготовленный из белого риса и вкусов каджуна.

    Добавьте нарезанную кубиками куриную печень и молотую колбасу для успокаивающего и очень сытного ужина.

    Не волнуйтесь, он «грязный» не зря. Белый рис становится коричневым после приготовления, что делает его грязным.

    Не любите куриную печень? Замените их на комбинацию из говяжьего и свиного фарша.

    Проведите зиму с этим рецептом супа из дикого риса с курицей.

    Это как улучшенный куриный суп с лапшой, только более сливочный. Он также наполнен ароматным рисом вместо лапши.

    В целом, это блюдо создает уютную и комфортную еду — бархатистую, сытную и сытную.

    Он наполнен слегка сладким диким рисом, нежной куриной грудкой, свежими овощами и идеальным сочетанием трав.

    Для теплых зимних ночей подавайте этот крем-суп с неочищенным белым вином. Так изысканно!

    Этот рецепт сочетает в себе сладкий и землистый вкус в успокаивающем гарнире.

    Хотя это очень легко приготовить, приготовление коричневого риса самостоятельно может увеличить время приготовления на несколько минут.

    Если вам не нравится дополнительная работа, выберите рис быстрого приготовления. Был там, сделал, и результат по-прежнему отличный!

    Как только вы все подготовите, все, что вам нужно, — это немного перемешать и перемешать. Это определенно несложный рецепт, который вам понравится.

    Мексиканский рис трудно устоять, если у вас есть такитос, тако или буррито, которым нужен хороший гарнир.

    Вам не нужно посещать мексиканский ресторан, потому что этот рецепт очень легко приготовить дома.

    Достаточно немного перемешать, чтобы приготовить легкую рисовую муку с томатами.

    Как и другие блюда, вы можете оформить его по своему вкусу.

    Используйте коричневый рис в качестве более здорового гарнира или добавьте белок, чтобы превратить его в полноценное блюдо.

    Рисовые шарики, кто-нибудь? Аранчини, это так! Эти итальянские закуски так приятно поесть. Они панированы, обжарены во фритюре и заправлены рисом и сыром.

    В эти маленькие шарики счастья можно добавить и другие вкусные ингредиенты. Отрезок пепперони, безусловно, мой любимый!

    Во время праздников у меня дома всегда есть начинка из дикого риса.

    Он влажный и вкусный, с землистым вкусом и легкой сладостью. Это довольно дико! Никакой каламбур.

    Любите вы начинку или нет, вы вернетесь за этим гарниром в считанные секунды!

    Сушеные груши являются обязательными в этом рецепте, но иногда их бывает сложно найти.

    Для удобства используйте сушеную клюкву. Они отлично работают.

    У вас занятой будний вечер? Вы все еще можете приготовить фантастический гарнир с помощью этого легкого рецепта!

    Если вы собираетесь использовать купленную в магазине сальсу (что совершенно нормально), я обещаю вам, что в этом рецепте нет нарезок и кубиков.

    Результаты по-прежнему будут невероятными. У вас будет легкий и немного поджаренного белого риса, сваренного на медленном огне с куриным бульоном и сальсой на ваш выбор.

    Добавление измельченного цыпленка-гриль или приготовленного говяжьего фарша также может превратить этот гарнир в полноценное блюдо.

    Джамбалайя — типичное блюдо, пришедшее прямо из Нового Орлеана. Этот рецепт, вдохновленный такими блюдами, как паэлья и джоллоф, сочетает в себе западноафриканские и испанские вкусы.

    Джамбалая — это смесь мяса, овощей и риса.Традиционно в нем нет овощей.

    Вам понадобится только святая троица креольской кулинарии — лук, сельдерей и зеленый болгарский перец.

    Что касается мяса, можно добавить два-три вида. Вы полюбите вкус колбасы, курицы и креветок!

    Это филиппинское блюдо из риса согреет вас с ног до головы! Блюдо требует белого риса и куриного бульона и готовится до густоты и кремовой консистенции.

    На Филиппинах Arroz Caldo обычно готовят с луком и имбирем, чтобы придать ему дополнительный вкус.

    Но что делает это блюдо фантастическим, так это упаковка приправ с поджаренными кусочками чеснока, вареными яйцами и щепоткой кальмаров!

    В качестве гарнира, который хорошо сочетается со всеми видами мяса, попробуйте плов с миндальным рисом.

    Пухлая золотистая красавица — быстрый гарнир, который можно приготовить менее чем за 30 минут.

    Ингредиенты легко найти в кладовой на кухне. Не удивлюсь, если этот рецепт станет популярным у вас дома.

    Примечание: вы можете добавить кусочки ананаса в рисовую смесь и подавать со свиными отбивными, и вуаля! Пора ужинать по-гавайски!

    Теплый, ароматный и слегка острый рис с имбирем дает ощущение комфорта при каждом укусе.

    Добавление обжаренной кожицы тофу и соуса на основе соевого соуса делает это блюдо невероятно вкусным.

    Так что да, вы можете съесть это самостоятельно!

    Для достижения нужного вкуса и текстуры идеально использовать молодой имбирь, который более сочный и имеет мягкий вкус.

    Рис с тмином — повседневное блюдо из риса в Северной Индии и Пакистане.

    Также известный как рис джира, для этого рецепта требуются семена тмина (джира на хинди) и, конечно же, рис.

    Вы можете использовать любой сорт риса, но лучше всего подходят жасмин и басмати.

    Если вы раньше не ели семена тмина, ожидайте острого блюда со сладкими и горькими нотками.

    Подавайте это с острым карри, и вы получите ароматное угощение!

    Красочная, простая в приготовлении и полная карибских вкусов эта рисовая мука делает употребление углеводов таким достойным!

    Блюдо состоит из кокосового риса, приготовленного с ананасовым соком, чесноком, солью, кайенским перцем и душистым перцем.

    Между тем, «конфетти» — это смесь из болгарского перца и лука, обжаренная в масле.

    Подавайте это тропическое лакомство в горячем или холодном виде. Замечательная еда при любой температуре!

    Коричневый рис, шпинат и сыр за один прием? Это понравится даже самым придирчивым едокам!

    Этот рецепт направлен на приготовление здорового, но вкусного блюда из простых ингредиентов, используя всего одну кастрюлю.

    В результате получается бархатистый, нежный и сытный гарнир.

    Сделайте его более сырным, посыпав тертым сыром после приготовления. Чтобы получился небольшой хруст, посыпьте кедровыми орехами.

    Сыр определенно делает все лучше. Если вы не уверены, этот рецепт — еще одно доказательство.

    Он сочетает в себе половину риса, половину овощей и сыр пармезан, создавая легкий, но насыщенный вкусом гарнир.

    Конечно, вы также можете превратить это в полноценный обед, добавив жареные белки.

    Хотите вегетарианскую версию? Замените сыр пищевыми дрожжами и добавьте больше масла.

    Чесночный и маслянистый, но не чрезмерный, этот рецепт — то, что вам нужно для идеального чесночно-масляного риса.

    В зависимости от вашего личного вкуса, вы можете добавить больше чеснока или масла, или и то, и другое!

    Некоторые страны, например Филиппины, едят рис с чесноком почти каждый день. Судя по вкусовым качествам, это не удивительно.

    Плюс, вы можете сочетать его с любым основным блюдом из разных кухонь. Азиатский, французский, мексиканский — вы называете это!

    Это удобный рецепт, который нужно выучить, путешествуя по разным местам.

    Паэлья — одно из самых известных испанских блюд, родом из Валенсии.

    Традиционно это рисовое блюдо состоит из белого риса, курицы, овощей и шафрана.

    Но для этого рецепта вы будете использовать морепродукты! Выбирайте из креветок, омаров, рыбного филе, моллюсков или мидий.

    Ваш выбор риса также важен. Вы бы не хотели сливочного риса. Оставьте это рецепту ризотто.

    Паэлья, напротив, должна иметь сухой, отделенный рис.

    Ужин и десерт за один прием? Представляю вам рецепт кокосового клейкого риса с манго.

    Используя всего четыре ингредиента, по этому рецепту получается пара теплого липкого риса и охлажденного манго. Это райское сочетание!

    Завершите блюдо, украсив его поджаренными семенами кунжута или сбрызнув оставшимся кокосовым молоком.

    Хрустящие рисовые угощения — обязательное место на вечере ретро-десертов.

    Этот рецепт — то, что вам нужно, если вы хотите превратить хлопья Rice Krispies в нечто гораздо лучшее.

    Соблюдение правильного соотношения зефира и хлопьев — важный шаг, чтобы ваши лакомства были липкими и хрустящими, но не слишком хрустящими.

    Не забудьте о надстройках, таких как шоколадная стружка, сушеные ягоды или измельченные хлопья Grahams. Детям это понравится, и они все сделают за секунды!

    Теплая тарелка десерта, который говорит о комфорте, рисовый пудинг подарит вам уютные и приятные ночи.

    Этот десерт известен в разных частях света и поэтому имеет разные вариации. В некоторых странах это блюдо подают холодным.

    Но мне нравится это острое и сливочное, с добавлением корицы, мускатного ореха и изюма.Он просто идеален для прохладной ночи.

    Не любите изюм? Вы можете легко изменить этот рецепт, добавив другие фрукты, свежие или сушеные.

    В качестве веганского варианта можно использовать кокосовое или несладкое миндальное молоко.

    Персидский рис с шафраном, также называемый тачином, действительно привлекает внимание. У него прекрасная золотистая корочка с ярким желтым рисом внутри. Но это не все.

    Он наполнен барбарисом и смешан с йогуртом, чтобы добиться настоящего персидского вкуса.Его можно есть в чистом виде, потому что он такой вкусный!

    Если вы хотите устроить дома персидский кулинарный праздник, подайте этот запеченный рис с шаурмой из баранины или куриным донер-кебабом.

    блюд с рисом

    1. Продукты питания

    ·

    Рис: самый ценный продукт кладовой.

    Есть причина, по которой некоторые люди едят рис с каждым приемом пищи. Это наполнитель, универсальный, недорогой и простой в изготовлении. И это одна из тех вещей, которые у вас всегда под рукой.🍚

    Bounce TV / Через Giphy / giphy.com

    Так что возьмите оставшийся рис из холодильника (или сделайте свежий горшок) и превратите его в нечто потрясающее. Вот более 30 способов сделать это!

    вкусно.co

    Этот рецепт великолепен, потому что, если у вас есть основные ингредиенты — рис, яйца и соевый соус — вы сможете приготовить что-нибудь вкусненькое.Добавьте овощи, которые у вас есть, и наслаждайтесь их вкусом.

    Рецепт: жареный рис с овощами

    вкусно.co

    Ничто не сравнится с обедом из одного горшка. И конечный результат этого рецепта особенно хорош: лайм и кинза делают его легким и свежим, в то время как курица, черная фасоль и рис обеспечивают вкус.

    Рецепт: курица и рис с кориандром и лаймом в одной банке

    вкусные.co

    Кто сказал, что оставшийся рис нужно использовать для чего-нибудь пикантного? Этот рецепт сладкого завтрака или десерта требует всего семи ингредиентов (три из которых — специи) и готовится менее чем за 20 минут.

    Рецепт: Пряный рисовый пудинг

    вкусно.co

    Это вегетарианское блюдо с сыром поверх сыра и рисом в качестве основы. Сверху добавьте немного авокадо, и у вас будет легкая еда в середине недели.

    Рецепт: Рис Энчилада в одной банке

    вкусно.co

    Тортильи закончились, а в холодильнике есть миска с оставшимся рисом? Этот рисовый вариант фахитаса включает в себя все обычные блюда — перец, лук и курицу — на подстилке из дикого риса (или того, что у вас есть под рукой).

    Рецепт: Куриный фахита на одной сковороде Чаша для риса

    вкусные.co

    Иногда простые блюда — лучшая еда. Этот рецепт из четырех ингредиентов занимает меньше пяти минут и может быть приготовлен в микроволновой печи. Сделайте больше, чтобы вы могли заморозить и разогреть, когда ваш холодильник пустой.

    Рецепт: Буррито с фасолью, рисом и сыром

    вкусно.co

    Это блюдо звучит как так, как будто его сложно приготовить, но рецепт упрощает его.Кроме того, сложно ошибиться с рисом, курицей и тонной специй.

    Рецепт: куриный джоллоф с рисом

    вкусно.co

    Если у вас никогда не было липкого риса с манго, приготовьтесь влюбиться. Этот вариант классического тайского десерта помещает манго в рис . Гениальный ход.

    Рецепт: шарики из липкого риса, фаршированные манго

    вкусные.co

    Этот крем-суп идеально подходит для холодного или дождливого дня. Он прекрасно сочетается с толстым куском хлеба (и толстым мазком масла).

    Рецепт: Суп из курицы и дикого риса

    вкусный.co / Via вкусный.co

    Есть что-нибудь вроде риса и свежего лосося? В этом рецепте используются высококачественные ингредиенты, чтобы почувствовать вкус Гавайев, где бы вы ни находились. Не стесняйтесь добавлять к лососю тунец ахи или готовить на гриле белок, если сырая рыба вам не подходит.

    Рецепт: Poke Bowl с лососем

    вкусно.co

    У вас есть остатки риса и вам нужно видение на обед? Возьмите банку Мейсона и добавьте немного риса, овощей, черных бобов и сыра, чтобы приготовить еду на вынос, которая будет готова менее чем за 30 минут.

    Рецепт: Юго-западная курица и рис

    вкусно.co

    В этом рецепте содержится небольшое количество углеводов в одном из лучших продуктов в мире: тако.Добавьте все свои любимые ингредиенты тако — говядину, рис, бобы, кукурузу и сальсу — в перец и полейте сыром, сметаной и гуаком.

    Рецепт: перец, фаршированный тако

    вкусно.co

    Иногда лучшие рецепты самые простые. Основой этого блюда, которое хорошо сочетается с мексиканской едой, являются лайм, кинза и рис (конечно).

    Рецепт: Рис с кинзой

    вкусные.co

    Честно говоря, ИМО, вы могли бы отказаться от курицы и все равно иметь звездное блюдо. Рис и брокколи готовятся в грибном крем-супе и сыре (привет, сливочность). Достаточно.

    Рецепт: Запеканка с сырным цыпленком и брокколи

    вкусно.co

    О, паэлья. О, домашняя паэлья ! Это блюдо на основе риса обладает сильным вкусом (как и следовало ожидать), и его можно легко изменить, чтобы заинтересовать любителей мяса и морепродуктов.

    Рецепт: паэлья без мяса

    вкусно.co

    Видимо, за это мы обязаны какому-то парню по имени Ник. 71 грамм белка (на порцию !!) в блюде во многом благодаря смеси курицы, колбасы и креветок. Сделайте прибавку к завтрашнему обеду.

    Рецепт: Джамбалая Ника

    вкусно.co

    Хорошо, хорошо, так что рис здесь не главный ингредиент, но глазурь мисо выглядела так восхитительно, что ее нельзя было игнорировать.Это блюдо — простой (и элегантный) способ использовать коричневый рис и произвести впечатление на друга.

    Рецепт: Мисо с медовым лососем на одной сковороде на 2 штуки

    вкусно.co

    Иногда стоит мыслить нестандартно, и этот бургер с рисовыми булочками определенно выходит из коробки — по крайней мере, для многих американцев. Бургер с креветками по-японски залит майонезным соусом (который вы приготовите сами).

    Рецепт: Shrimp Tempura Rice Burger

    вкусные.co

    Сохраните этот рецепт на выходные, когда у вас есть время и вы хотите наполнить свой дом аппетитными запахами. Йогурт, миндаль, изюм и ТОННА специй оживляют баранину и рис.

    Рецепт: Бирьяни из баранины

    вкусно.co

    Вы знали, что суши должны быть где-то в этом списке. Но вместо того, чтобы думать о нарезке и катании, попробуйте этот простой рецепт суши из мозаики, который так же вкусен, как и красив.

    Рецепт: Суши Easy Mosaic

    вкусно.co

    Это не только блюдо из одной кастрюли (ваша посудомоечная машина будет вам благодарна), но оно состоит всего из пяти шагов и содержит 22 грамма белка на порцию.

    Рецепт: Острые креветки и рис на одной сковороде

    вкусно.co

    Если вы едете в поезде мультиварки, не ищите дальше.В этом рецепте рис используется в качестве основы для курицы, овощей и множества приправ, приготовленных в течение трех часов. Привет, аромат.

    Рецепт: Миски фахита с курицей в медленноварке

    вкусно.co

    Ни у кого нет времени на то, чтобы приготовить сложную еду каждый день недели. Этот рецепт требует только микроволновой печи и занимает менее 30 минут. В результате получается сытная и ароматная еда с белком, полезными жирами и овощами.

    Рецепт: Чаша для овощного риса, приготовленного в микроволновой печи

    вкусно.co

    Этот японский ланч очень практичный. Оберните все полезные продукты (рис, лосось и семена кунжута) в лист нори и наслаждайтесь!

    Рецепт: Онигиразу (рисовый бутерброд)

    вкусно.co

    Эта теплая и ароматная комфортная еда требует всего семи ингредиентов и менее 30 минут вашего времени.Поменяйте местами мясо и овощи, которые есть у вас под рукой.

    Рецепт: Китайский жареный рис с курицей

    вкусно.co

    Пожалуй, нет лучшего способа израсходовать оставшийся рис, чем смешать его с сыром и беконом и обжарить. Окуните их в маринару (или что-нибудь еще, что вам нравится).

    Рецепт: Остатки рисовых крокетов с сырным беконом

    Чтобы получить еще более вкусные рецепты и идеи блюд, загрузите отмеченное наградами приложение Tasty для iOS и Android! 🍳

    Вкусный

    Получите все лучшие Вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

    Остатки риса | Allrecipes

    Остатки риса | Allrecipes Перейти к содержанию

    Навигация по началу

    Закройте это диалоговое окно

    Изучите все рецепты

    Выбор персонала

    Каша для завтрака с коричневым рисом

    Используйте оставшийся коричневый рис и попробуйте что-нибудь новое на завтрак.Поэкспериментируйте, чтобы приготовить его самостоятельно, вы можете попробовать использовать любую смесь сухофруктов вместо черники.

    Фаршированный перцовый суп I

    В этом супе есть те же ингредиенты, которые вы используете для фарширования зеленого перца, но на самом деле перец не фаршированный.

    Glo’s Sausage Fried Rice

    Это блюдо из жареного риса, которое легко приготовить, передано моей японской мамой. Ничего подобного в ресторанах не найдешь. Каждый раз, когда у нас есть семейная встреча или накрытый обед на работе, меня всегда просят принести этот рис.

    Torta di Riso

    Я приготовил эту восхитительную деревенскую торта ди рисо со свежим шпинатом и луком-пореем, но рецепт идеально подходит для этих обильных летних овощей. Такие вещи, как баклажаны, перец, бобы и кабачки, прекрасно подойдут. Просто нарежьте их немного, приготовьте нежными, а все остальное сделают рис, сыр и яйца.

    Перец поблано, фаршированный чоризо

    Вкусно и просто! Побланос казался логичным выбором для того, чтобы поднять фаршированный перец на ступеньку выше.Мы были поражены тем, насколько хорошо это получилось. Попробуйте! Рецепт можно легко удвоить или утроить по мере необходимости.

    Ресторанный стиль с жареным рисом

    Быстрый жареный рис, как в вашем любимом китайском ресторане. Пару яиц, морковь, горошек и соевый соус — все, что вам нужно.

    Сальса, куриная и рисовая запеканка

    Слои риса, куриная грудка, крем-суп и смесь сальсы и два вида сыра составляют просто вкусную запеканку с сальсой! Этот рецепт является любимым в семье, потому что он восхитителен и легко готовится из ингредиентов, найденных в кладовой.

    Quick Pork Fried Rice

    Несколько остатков еды и кусочков из холодильника превратятся в отличный ужин менее чем за 45 минут! Если у меня осталась свиная отбивная на гриле или жареный хвостик, я замораживаю их до тех пор, пока не станет достаточно для этого блюда. Вы также можете использовать курицу и заменить некоторые овощи вместо кусочков, которые вы убираете из холодильника. Подавать со сладким тайским соусом чили.

    Греческий куриный суп с лимоном

    Этот суп идеально подходит в качестве вступления к полноценной греческой трапезе или в качестве сытной тарелки для самостоятельной трапезы.Подавайте со свежими треугольниками из лаваша, и вы обязательно порадствуете своих гостей !!

    Вдохновение и идеи

    Старомодный кремовый рисовый пудинг

    15 рисовых десертов, которые стоит попробовать

    Эти декадентские десерты выходят далеко за рамки пудинга — вы можете использовать оставшийся рис для приготовления всевозможных сладостей.

    Подробнее

    Тайский пряный жареный рис с курицей с базиликом

    Тайский пряный жареный рис с базиликом

    Это один из основных продуктов тайской кухни. Отрегулируйте специи по своему вкусу, чтобы по-настоящему хорошо использовать оставшийся рис !! Я покупаю базилик на местном азиатском рынке.У него другой вкус, чем у обычного базилика, и он имеет решающее значение в этом рецепте. Это быстро и довольно легко приготовить, но требует постоянного перемешивания.

    Подробнее


    Жареный рис во фритюрнице

    Жареный рис во фритюрнице

    Нет необходимости стоять над горячим воком, если фритюрница сделает всю работу за вас. Уборка — это тоже легкий ветерок.

    Еще остатки риса

    Домашний жареный рис

    С креветками, ветчиной, курицей и овощами, как в вашем любимом китайском ресторане.Этот «домашний» жареный рис восхитителен, и в нем можно отлично использовать остатки еды! Не стесняйтесь заменять ингредиенты, в зависимости от того, что у вас есть под рукой.

    Шоколадно-рисовый пудинг

    Очень быстрый и кремообразный десерт, который можно приготовить из риса, оставшегося после вчерашнего ужина.

    Easy One-Pan Chicken Fried Rice

    Если вам нужно перекусить, чтобы накормить всю семью, и у вас мало времени и продуктов, попробуйте это простое блюдо из жареного риса на одной сковороде, приготовленное с остатками курицы и риса.Горстка овощей придает цвет и текстуру, а несколько основных специй и приправ добавляют аромат этому простому блюду для жарки, которое понравится всей семье.

    Классический суп из индейки и риса

    Есть ли что-нибудь более теплое, чем тарелка супа, приготовленного из остатков еды, которую вы поделили со своей семьей?

    Запеканка из свиной отбивной III

    Сливочное блюдо из свинины с рисом и овощами, быстро готовится и обязательно понравится. Существует неограниченное количество вариантов этого блюда, а оставшийся рис можно использовать в качестве гарнира позже на неделе!

    Жареный рис с креветками I

    Это превосходное блюдо из креветок с китайским чутьем.Подавать как гарнир или основное блюдо с соевым соусом или соусом терияки.

    Самодельная запеканка с курицей на диване

    Вся моя семья любит это блюдо. Слово «запеканка» используется в названии, поскольку традиционный куриный диван делается отдельно от риса и подается вместе с ним. Его можно приготовить за день или два заранее и запечь перед подачей на стол. Упростите процесс, используя остатки вареного риса и приготовленную в магазине курицу.

    Вегетарианская запеканка с курицей и рисом

    Куриная запеканка с рисом и овощами — легко приготовить.Отлично подходит для остатков курицы. Моя семья говорит, что у него вкус, похожий на пирог с курицей.

    Texas Jambalaya

    Это сытный, сытный обед, в котором нужно убирать только одну кастрюлю.

    Стейк с жареным рисом

    Этот стейк из жареного риса в азиатском стиле с нежным боковым стейком, зеленым горошком и оставшимся белым рисом переходит от вок к столу менее чем за 1 час.

    Рис Roni ™ Salad

    Отлично подходит для обеда.Варианты могут включать добавление большего количества овощей или использование креветок вместо курицы.

    Запеканка из курицы и черной фасоли

    Здесь можно использовать остатки курицы или куриные грудки. Я обычно делаю это на следующий день после жареной курицы. Рецепт предусматривает запекание, но ингредиенты также можно добавить в мультиварку и готовить на медленном огне в течение 7 часов. Мы подаем его с сыром, чипсами из тортильи, сметаной, сальсой, маслинами и гуакамоле.

    Chimichangas с курицей

    Тортильи с начинкой из курицы, риса, бобов и оливок — роллы, обжаренные и покрытые пикантной смесью авокадо, сметаной и сыром, все подается на подушке из салата.Я вырос в 12 милях от границы с Мексикой, я вырос на мексиканской кухне и научился готовить многие блюда.

    Жареный рис с имбирем

    Простой рецепт жареного риса с нежным ароматом имбиря, идеальное дополнение к любому азиатскому блюду.

    Легкий жареный рис с беконом

    Это рецепт жареного риса, который я, к счастью, однажды вечером создал из практически изношенных шкафчиков. Это воплощение комфортной еды, и ее легко приготовить.Зеленые бобы действительно дополняют вкус, но не стесняйтесь использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой. Наслаждаться!

    Сырная запеканка с мекси-рисом

    Отличный способ использовать оставшийся рис. Это восхитительно, и в нем есть немного «пинки». Нам нравится это как гарнир к куриным грудкам гриль. Если остались, тоже хорошо замерзает!

    Жареный рис с копченым лососем для мамы

    Это красочное, вкусное и полезное блюдо заставит вашу семью просить большего — или, по крайней мере, в нашей семье.Его невероятно легко приготовить, и он будет у вас на столе в считанные минуты!

    Picante Chicken Rice Burritos

    Мучные лепешки, начиненные слегка острой сырной смесью курицы пиканте и риса, затем посыпанные сыром и запеченные. Отличный ужин, вдохновленный мексиканскими вкусами. Это мой любимый рецепт курицы!

    Saewoo Bokkeumbap по-корейски (жареный рис с креветками)

    С тех пор, как несколько месяцев назад мы потеряли нашего хорошего друга г-на Куку (название бренда нашей рисоварки), у нас никогда не было остатков риса (который идеально подходит для жареного риса) потому что наш новый рассчитан на четыре порции.А так как мои тщетные попытки исправить мистера Кукушку подошли к концу, хозяйке пришлось сварить новый рис и дать ему остыть в течение нескольких часов.

    Добавить комментарий