Точилка электрическая для ножей лучшая: Топ-10 лучших точилок для ножей: как выбрать электрическую ножеточку

By alexxlab No comments

Содержание

Топ-10 лучших точилок для ножей: как выбрать электрическую ножеточку

Нож — главный помощник хозяйки на кухне. Он всегда должен быть остро заточен, иначе она не сможет ровно и аккуратно нарезать продукты. Чтобы упростить процесс заточки, используют разные приспособления. Разберемся, как выбрать ножеточку, работающую от электричества. С ее помощью можно быстро и без усилий наточить любые ножи. 

Все о выборе электрической точилки для ножей

Особенности заточки
Критерии правильного выбора
Топ-10 лучших моделей

Правильно наточить кухонный нож не так просто, как это может показаться. Для начала надо определить, из какого материала его изготовили. Важно число режущих кромок, другие особенности. Исходя из этого выбирается один или несколько видов заточки.

Типы заточки

  • Стандартная. В процессе лезвие заостряется до нужной степени. Это самый простой вариант, когда не требуются никакие дополнительные действия. Так затачивают только инструменты, использующиеся для нарезания грубых материалов. В ходе работы появляются небольшие дефекты в виде мелких сколов или царапин, но они только усиливают режущую способность лезвия. После такой обработки ножик быстро тупится. 
  • Правка. В ходе затачивания край лезвия может давать «волны», то есть заворачиваться на две стороны или только на одну. В любом случае необходимо его выровнять. Для этого используется правка. После нее проводится легкая шлифовка. 
  • Доводка. Шлифование, убирающее мелкие дефекты лезвия и его кромки. Одновременно оно полируется, что улучшает внешний вид инструмента. После доводки ножик долго остается острым. При этом считается, что он более безопасный. 
  • Переточка. Применяется для изменения угла заточки или в случае обнаружения крупных дефектов: обломов, сколов, т.п. Похоже на обычное подтачивание.

Заточка проводится с помощью различных приспособлений. Самые простые — точильные бруски или камни. С ними просто работать, но для получения результата приходится приложить значительные усилия. Поэтому появились механические, а позже электрические ножеточки. Они избавляют пользователя от рутинных трудоемких операций, обладают большими возможностями, облегчают процедуру затачивания.

Если нужна удобная в работе и надежная конструкция, не надо думать, какая ручная ножеточка лучше. Ни одна механическая модель не сравнится с электрической по производительности и удобству в эксплуатации. Надо только правильно выбрать аппарат.  

Конструкция электроточилки достаточно проста. Она включает несколько, редко один, рабочий диск. В первом случае у всех элементов разная степень абразивности. При вращении каждый из них снимает с детали тонкий слой металла, тем самым восстанавливает первоначальную форму лезвия и угол заточки. Оборудование оснащается несколькими отсеками, в каждом из которых по два-три слота. Они предназначаются для разных сторон ножа.

Отсеки обычно маркируются цифрами. Так пользователю понятней, для чего они предназначены. Единица — это первичное, или грубое шлифование. Во втором затачиваются ножи-серрейторы. Это инструменты для резки хлеба и овощей. Похожи на обычные ножики с зубчиками. В третьем отсеке проводится доводка и полировка. Отделение для серрейторов есть не у всех моделей, это надо уточнить при покупке. Разберем, на что обратить внимание при выборе хорошей точилки для ножей. 

1. Материал дисков

Точильное оборудование выбирается для решения определенной задачи. Поэтому перед покупкой надо выяснить, из какого материала ножи, с которыми ей предстоит работать. Исходя из этого, выбирают абразивные диски. Вариантов может быть несколько. 

  • Нормальный электрокорунд, маркируется 15А, 14А, 13А. Бюджетный выбор для обработки дешевых ножиков. Диски самые мягкие, точат и правят недорогую сталь. 
  • Монокорунд, маркировка 45А, 44А, 43А. Твердый абразив с хорошими эксплуатационными характеристиками. Подходит для коррозионостойких, быстрорежущих и легированных сталей, из которых изготавливаются ножи высокого качества. 
  • Карбид кремния с маркировкой 55С, 54С, 53С. Работает со всеми марками стали, твердый и износостойкий. Используется для сильно затупленных лезвий и восстановления изношенной кромки. 
  • Алмаз. Материал с максимальной твердостью. Универсален в применении. Обрабатывает сталь и керамику. Самый дорогой вариант, часто используется в лучших точилках для ножей. 

Заслуживающие доверия производители всегда указывают, какие диски стоят в оборудовании. Если этого нет, скорее всего, установлен не самый лучший вариант. 

2. Мощность

Оборудование для дома выпускается с разными мощностями. Минимальная в пределах 20 Вт. Практическое использование показывает, что маломощные приборы не справляются со своей работой. Чаще всего при установке детали в слот абразив почти сразу останавливается. Для хорошей обработки требуется устройство мощностью 40-50 Вт и выше. 

3. Скорость вращения 

Здесь не работает принцип «чем выше скорость, тем лучше». Слишком быстрое вращение шлифдисков способствует износу режущей поверхности и ее повреждению. Медленно вращающиеся элементы делают свою работу очень долго. Лучший выбор — скорость вращения около 2 000 оборотов в минуту. 

4. Тип питания

Электрические приборы нуждаются в подключении к сети. Но есть возможность выбора, постоянным будет это подключение или нет. Стационарные устройства оснащены шнуром, длина которого определяет, на каком расстоянии от розетки может быть установлена техника. Есть аккумуляторные модели. Источники питания заряжаются, затем вставляются в точилку. Их значимый минус — ограниченное время работы, поскольку батарея разряжается. Зато они мобильны и могут использоваться в любых условиях. Кроме того, аккумуляторные ножеточки обычно имеют меньшую мощность.

5. Функциональность

Для кухни нужны разные инструменты. Хорошо, если все они смогут затачиваться на выбранном оборудовании. Не лишним будет слот для серрейторных ножиков. Кроме того, возможность установки нужного угла заточки, магнитные держатели и увеличенная мощность двигателя позволят точить весь мелкий домашний инструмент. Это отвертки, кухонные топорики, стамески и ножницы. Цена функционального оборудования выше, чем у того, где опций мало. 

6. Эргономичность

Лучшая электрическая ножеточка должна быть удобна в работе, а для этого ей необходима устойчивость. За это отвечает форма корпуса и небольшие опорные ножки, лучше всего оснащенные  вакуумными присосками. Хорошо, если снимается заточная головка. Так проще ее почистить или заменить. Иногда производитель предлагает набор абразивов, что дает возможность «настроить» прибор для подтачивания определенного типа инструмента для дома. У стационарного оборудования важна длина сетевого шнура. Ее должно хватать на расстояние от розетки до рабочего места. У аккумуляторных важна емкость батареи.  

Ассортимент магазинов бытовой техники очень широк. Чтобы в нем сориентироваться, мы составили небольшой рейтинг лучших моделей ножеточек. 

  1. Chef’s Choice CC220W. Мощная электроточилка в корпусе из нержавеющей стали. Два этапа шлифования, шлифдиски с алмазным покрытием. Обрабатывает стальные сплавы и керамические материалы. Слота для серрейторов нет, точит только прямые ножики. 
  2. Hatamoto EDS-h298. Мощное 60 Вт приспособление для затачивания и полировки лезвий. Абразив — металл с алмазным покрытием, поэтому подходит для керамических и стальных инструментов. Особенностью модели считается возможность подтачивания под углом 15°, что необходимо для шеф-ножей азиатского типа «сантоку».
  3. Zigmund & Shtain ZKS-911. Оборудование для затачивания, полирования и доводки. Шлифдиски из корунда трех разных степеней зернистости. Разрешена обработка керамики. Есть возможность регулировать угол затачивания от 15 до 20°. У модели противоскользящее основание, что облегчает работу.  
  4. KitchenIQ 50387. Электрический прибор для подтачивания, доводки и полирования режущих поверхностей. Оборудован алмазными шлифдисками сверхмелкой и крупной зернистости. Есть слот для серрейторных инструментов. Оснащен противоскользящим основанием. При отключении электроэнергии может работать в режиме механической ручной ножеточки. 
  5. Sakura SA-6604R. Мощное 120 Вт устройство для затачивания и полирования. Оснащен двумя шлифдисками для грубой и тонкой шлифовки. Угол подтачивания регулируется автоматически. Для этого используются специальные направляющие слоты. Разрешена обработка только стальных элементов. Для керамики не подходит. 
  6. Samura SEC-2000. Относительно недорогое приспособление с заменяемым точильным блоком. Два отсека дают возможность произвести грубое и точное затачивание. Шлифдиски с алмазным напылением подходят для керамики и всех стальных сплавов. Основа противоскользящая, корпус устойчив. Отличается низким уровнем шума при работе.  
  7. Galaxy GL2441. Бюджетный аппарат с двумя типами шлифдисков: грубым и мелким. Отличается небольшими размерами, удобен в эксплуатации. Оснащен противоскользящими ножками, которые надежно удерживают корпус на месте. Предназначен для обработки только стальных ножиков, керамические подтачивать нельзя.  
  8. Lumme LU-1804. Самое дешевое устройство в рейтинге. Несмотря на это, неплохо справляется с затачиванием ножиков и ножниц. Компактная система весит всего 400 г. Работает от четырех батареек, поэтому ею можно пользоваться там, где нет электросети. При этом надо помнить о регулярной замене отработавших батарей. Значимый минус — невысокое качество сборки, но низкая цена все равно привлекает покупателей. 
  9. KitchenIQ 50073. Эргономичная компактная точилка для лезвий европейского типа, подключается к сети. Для грубой обработки используется синтетический абразив. Для полирования установлены керамические стержни. Они перекрещиваются под углом, который можно менять. Ножи-серрейторы и ножницы не затачиваются. 
  10. Sititek Хозяйка 31M. Компактная электроточилка относится к бюджетной категории. Она предназначена для начальной грубой обточки и последующего доведения и полирования. Шлифдиски из корунда хорошо справляются с затачиванием деталей с дефектами и сильно затупленных. Оборудование автоматически подбирает оптимальный угол обработки. Ножницы, керамика и серрейторы не затачиваются. 

Коротко подведем итог, какую выбрать ножеточку. Все зависит от того, с какими ножами ей предстоит работать. Если это недорогие стальные ножики, не надо покупать дорогостоящую многофункциональную точилку. Вполне достаточно бюджетного аппарата с двумя ступенями обработки. Для дорогих профессиональных инструментов выбирают многофункциональные электроточилки с магнитными держателями, несколькими заменяемыми шлифдисками и другими дополнительными возможностями.

ТОП-9 Лучших Точилок для Ножей — Рейтинг 2021 Года

Чтобы продукты могли нарезаться качественно, легко и быстро, нужно использовать острые инструменты. Однако со временем этот показатель ухудшается, и их поверхность требуется обрабатывать специальными приспособлениями. В этом случае актуальной будет подборка лучших точилок для ножей, которая составлена из последних моделей с хорошими отзывами. В данный рейтинг вошли как электрические, так и ручные (механические) модели, среди которых каждый сможет подобрать подходящий для себя вариант.

Точилку какой фирмы лучше выбрать

В этом разделе описываются лучшие производители данных товаров, которые предлагают наиболее качественную, безопасную, эффективную, универсальную и простую в применении продукцию.

Список победителей состоит из следующих фирм:

  • Fiskars – финская компания, поставляющая на рынок всевозможный инструмент, в том числе ножницы, лопаты, топоры, ножи и точилки для них. Их ключевые характеристики – высокое качество покрытия, компактные размеры, небольшой вес. В отзывах данные изделия признаны безопасными, удобными и простыми в применении. С их помощью за счет широкого угла обработки можно улучшить остроту металлических лезвий туристических, кухонных, складных предметов.
  • Жук – торговая марка специализируется на продаже затачивающих станков, в ее ассортименте представлены в основном механические модели. Во многих наборах имеются специальные бруски для обработки поверхностей, штанга с держателем для камней, вертикальная опора и приспособления для фиксации на столе. Их преимуществами является высокое качество сборки и материалов, безопасность применения и удобство эксплуатации. Все это обеспечивается за счет устойчивости конструкции, а также благодаря удобной рукоятке.
  • Stenson – бренд, под которым выпускается посуда и различные кухонные аксессуары, а также товары для быта и уюта. Его инструменты изготавливаются из пластика или керамики, имеют качественное алмазное напыление. Они подходят для работы как с тонкими, так и с толстыми лезвиями. Их используют для обработки и домашних, и походных принадлежностей. Из положительных свойств внимания тут заслуживает малый вес и аккуратные размеры, устойчивость на поверхности и удобная рукоятка.
  • Borner – фирма специализируется на производстве кухонных принадлежностей для дома и общественных заведений питания. Ее мусаты обладают специальной присоской, что придает им устойчивости на поверхности и повышает уровень безопасности при использовании. Этому способствует и наличие предохранительного кожуха, а также удобная ручка, обеспечивающая надежный хват изделия. В отзывах отмечают, что ее инструменты делают ножи острее буквально за несколько движений.
  • Chef’sChoice – это одна из немногих фирм, которая специализируется только на создании рассматриваемых товаров. Среди ее предложений есть лучшие точилки для ножей как профессиональные, которые используются в ресторанах, кафе, столовых, так и домашние, по доступным ценам. Они рассчитаны и на европейские, и на японские изделия, на фоне конкурентов их выгодно отличают запасные диски, ограничители обработки, сменные модули и качественные абразивы.
  • Lansky – поставщик мусатов, точильных камней и ножеточек по доступным ценам. Его станки и прочие изделия хорошо зарекомендовали себя ввиду универсальности, позволяющей использовать их как дома, так и в путешествии. Они активно используются для улучшения остроты прямых, филейных, серрейторных ножей кухонного и охотничьего типа. Средние их размеры составляют 100 x 31 x 10 мм, что не дает данным моделям занимать в помещении много места.
  • Darex – американский производитель, предлагающий недорогие точильные станки для улучшения остроты кухонных и туристических принадлежностей. Они быстро справляются со своими задачами и позволяют изделиям сохранять полученные результаты достаточно долго. Их использование безопасно для человека и лезвий, а срок службы составляет не менее 2-3 лет при правильном применении. На них дается в среднем годовая гарантия.
  • Mayer &Boch – поставщик посуды и различных кухонных принадлежностей, среди которых есть и ножеточилки. В наличии у компании есть как электрические модели, так и ручные изделия. В среднем, их вес составляет 1 кг, а корпус делается из качественного пластика или керамики. Все товары завозятся из Китая, где и производятся, однако на долговечности продукции это не сказывается. Модели данной фирмы хорошо работают и с толстыми, и с тонкими лезвиями.
  • Victorinox – швейцарская фирма, выпускающая прежде всего ножи, а также аксессуары для них, ее штаб-квартира находится в городе Ибах. У нее в наличии есть как обыкновенные недорогие точила, которые можно брать с собой в дорогу, так и полноценные стационарные модели. Они просты в эксплуатации и подходят для работы с лезвиями совершенно разной толщины, а полученный эффект сохраняется в течение длительного времени.

Рейтинг лучших точилок для ножей

Для составления данного ТОПа мы использовали отзывы покупателей и мнения экспертов, а также ориентировались на результаты тестирований специалистами.

Вот какие критерии отбора позволили включить сюда самые лучшие точилки для ножей:

  • Тип – механическая или электрическая;
  • Предназначение – заточка различных видов ножей и ножниц;
  • Размеры и вес;
  • Материалы изготовления;
  • Качество сборки;
  • Длина шнура;
  • Многоступенчатость обработки;
  • Число отсеков;
  • Цвет и дизайн;
  • Длительность гарантии;
  • Угол заточки.

Также при подборе товаров для этого рейтинга мы учитывали их доступность в цене и ее соотношение с качеством.

Лучшие механические точилки для ножей

К таким моделям относятся варианты, которые работают без электроэнергии. Их основные преимущества – это автономность и возможность применения в любых условиях, как дома, так и на природе, в зависимости от размеров корпуса. Именно таких предложений на рынке больше всего, однако не все они достойны внимания. Мы рассмотрели наиболее качественные, безопасные и эффективные модели, которые и были включены в данную категорию.

Fiskars

Ножеточка Fiskars зарекомендовала себя, как эффективное средство для придания остроты соответствующим предметам. Полученного результата хватает в среднем на 30 дней, однако это зависит от частоты применения и условий использования изделия. Она изготовлена из нескольких материалов – пластика, который послужил основой для внешней части, и металла, из которого сделаны режущие элементы. Шлифовальные круги просты в уходе, что позволяет увеличить срок их службы.

Достоинства

  • Удобно пользоваться как правшам, так и левшам;
  • Одной заточки хватает примерно на месяц;
  • Не требует электроэнергии;
  • Небольшие размеры;
  • Прозрачный корпус у режущего элемента;
  • Удобно лежит в руке.

Недостатки

  • Не очень легко разбирается;
  • При отсутствии ухода могут появиться следы коррозии.

Точилка Fiskars имеет минимальный вес – 90 г и компактные размеры: длина – 16.5 см и ширина – 3.5 см. Производитель каждому покупателю дает до 60 месяцев гарантии на бесплатное обслуживание в случае поломки.

Жук

…В отзывах данную ножеточку признают лучшей еще и потому, что при необходимости можно легко прикрепить основание заточного приспособления к поверхности любого стола посредством струбцины…

Мнение эксперта

Точилка «Жук» рассчитана на поэтапную заточку любых ножей – туристических, складных, охотничьих, кухонных. На такой случай на основании изделия можно найти таблицу с рекомендуемыми параметрами. Добиться хороших результатов тут дают бруски различной пористости, что позволяет добиться максимальной остроты и сохранить ее на длительный срок.

Угол обработки поверхности здесь очень широкий – от 9 до 40 градусов, а это не только повышает эффективность работ, но и делает их выполнение более удобным. К этому располагает и достаточно немалая длина клинка – 25 см. Можно закреплять внутри бланки размером от 14.8 до 16 см за счет раздвижного держателя бруска.

Достоинства

  • Простота смены бруска;
  • Можно устанавливать ножи с выпуклым обухом;
  • Надежная фиксация с помощью гаек-барашков;
  • Поставляется в большой коробке для удобства хранения;
  • Высокая точность хода;
  • Минимальная разница в толщине брусков.

Недостатки

  • В комплекте нет брусков для заточки;
  • Гарантия дается только на год.

Stenson Bavarian Edge Knife Sharpener

Недорогая ручная точилка Bavarian Edge Knife Sharpener относится к категории настольных и руки не нагружает. Она изготовлена из нержавеющей стали, что повышает срок ее службы. V-образная форма делает применение изделия более удобным и эффективным, а два независимых зажимных пружинных рычага – универсальным. Благодаря им данную ножеточку можно использовать с практически любыми типами ножей.

Эта точилка многофункциональна – подходит для полировки, грубой заточки, хонингования, устранения шероховатостей на поверхности. С целью улучшения остроты достаточно проводить им легкими движениями по рабочей области изделия, однако делать это необходимо исключительно в одном направлении. За счет компактных размеров, она не занимает много места на кухне и удобна в применении.

Достоинства

  • Малый вес – 320 г;
  • Качественные заточные диски;
  • Устойчивость к воздействию влаги;
  • Высокая прочность пластика;
  • Простота ухода за изделием;
  • Устойчивая подставка.

Недостатки

  • Гарантия дается только на две недели.

Borner

Ножеточка Borner одинаково эффективно обрабатывает как обыкновенный кухонный, так и походный аксессуар из металла. Исключением из правил тут являются лишь керамические ножи, для ухода за которыми необходимо покупать специальные модели. Угол заточки у данного варианта равен 23 градусам, что гарантирует высокое качество полученных результатов. Она изготовлена на основе пластика, керамики, алмазной пудры, победита, а потому спокойно выдерживает механическое воздействие.

Достоинства

  • Не нужно прилагать особых усилий;
  • Прорезиненная нижняя поверхность;
  • Заточка производится очень быстро;
  • Не скользит по поверхности;
  • Удобная рукоятка.

Недостатки

  • Не самая дешевая из ручных моделей;
  • С заточкой большого количества ножей быстро не справится.

В отзывах, несмотря на множество преимуществ этой точилки, советуют не ожидать результата на уровне профессиональных станков. В этом плане данный вариант уступает обыкновенным точильным камням, широко распространенным в домохозяйствах.

Лучшие электрические точилки для ножей

По сравнению с механическими или ручными моделями, электрические устройства не могут работать автономно, а значит, являются стационарными. Однако именно из-за этого их мощность намного выше, что гарантирует более удобную, быструю и эффективную обработку лезвий. Для этого можно использовать одну из 4 лучших моделей, представленных в данном ТОПе. Основными критериями их отбора было высокое качество сборки и материалов, безопасность и простота применения.

Chef’s Choice

В рейтинге точилок для ножей эта модель существенно выделяется многоступенчатой заточкой, которая позволяет добиться максимального эффекта и надолго его сохранить. Их тип при этом не особо важен, изделие хорошо справляется как с кухонным и туристическим, так и с охотничьим и серрейторным видами. Автоматический контроль правильности угла обработки предметов гарантирует высокое качество работ и упрощает их выполнение. Модель имеет среднюю мощность – 20 Вт, однако этого вполне достаточно для проведения простых процедур.

Достоинства

  • Гарантия дается на год;
  • Качественное алмазное покрытие у дисков;
  • Быстро улучшает остроту;
  • Надолго сохраняет результаты;
  • Гарантирует бережную полировку поверхности.

Недостатки

  • Высокая цена;
  • Не подходит для заточки ножниц.

Ярко выраженной характеристикой описываемого товара Chef’s Choice является средняя мощность в 20 Вт и наличие стадии доводки. Она служит достаточно долго, ее хватает примерно на 2000 заточек. Несмотря на все преимущества, надо признать, что данная модель неактуальна для правки и восстановления ножей.

Lansky Ltrim

Точилка Lansky Ltrim выгодно выделяется на фоне других вариантов в этом рейтинге своими компактными размерами. Благодаря этому ее считают походной и часто берут в дорогу. Функция данного изделия – заточка серрейторных лезвий, которые, в том числе, предназначены для работы с канатами, веревками и другими подобными материалами. Эта ножеточка удобна в применении, в частности, из-за наличия ремешка на руку. Она продается в нескольких цветах – зеленом и красном. Мусат доступен в цене и имеет при этом корпус хорошего качества, правда, пластиковый.

Достоинства

  • Невысокая цена;
  • Тонкий корпус;
  • Очень легкий;
  • Без проблем помещается в сумочке;
  • Позволяет контролировать угол заточки.

Недостатки

  • Не подходит для сильно тупых ножей;
  • Невозможно наточить сразу большое количество предметов.

В отзывах указывают на безопасность и удобство использования ножеточки Lansky Ltrim, однако со временем при частой эксплуатации она немного истирается и менее эффективно выполняет свои функции.

Darex Knife Sharpener

Представляет одну из уникальнейших моделей в рейтинге, которая работает с лезвиями толщиной до 3 мм. Это означает, что она подходит для обработки практически всех типов принадлежностей – кухонных, охотничьих, складных. Устройство почти не требует усилий со стороны пользователя и довольно мощное – работает на 40 Вт. Несмотря на китайское производство, это лучшая модель электрической ножеточки по качеству материалов и сборки, что позволяет служить ей очень долго. С ее помощью обеспечивается многоступенчатая обработка лезвий, после заточки они проходят доводку и полировку.

Достоинства

  • Не маркий серо-черный цвет;
  • Кнопка включения расположена спереди, прямо по центру;
  • Плоское дно, придающее изделию устойчивости;
  • Не короткий сетевой кабель;
  • Есть несколько отсеков для лезвий;
  • Бесшумная.

Недостатки

  • Не низкая цена;
  • Не везде продается.

Mayer&Boch

Ножеточка Mayer&Boch изготовлен из ударопрочного пластика, который со временем своего цвета не меняет. Благодаря этому изделие служит достаточно долго и надежно, а высокая эффективность работы обусловлена неплохой мощностью, как для бюджетной модели (20 Вт). Единственное, что здесь может насторожить – это вес в 1.26 кг и немалые размеры, поэтому данная модель является исключительно стационарной, а в дорогу лучше брать другие варианты из этого рейтинга. Особо стоит отметить заточку лезвий с разных позиций за счет абразивных шлифовальных кругов, что гарантирует высокую эффективность обработки.

Достоинства

  • Не греется;
  • Наточенные лезвия долго остаются острыми;
  • Не скользит по поверхности;
  • Простота в управлении за счет всего лишь одной кнопки включения и отключения;
  • Длинный кабель.

Недостатки

  • Не низкая цена.

Лучшие точилки для керамических ножей

Обыкновенные ножеточки не могут справиться с обработкой керамических предметов. С этой целью применяют специальные модели, которые как раз и представлены в данной категории. Мы изучили предложения производителей и на основании безопасности, высокого качества заточки, удобства применения отобрали один самый лучший вариант.

Victorinox

Керамические ножи требуют заточки специальным инструментом, и как раз таким является данная модель. Внешне она похожа на пилку для ногтей и из-за малых размеров легко помещается в сумку. Ее основные преимущества – это отсутствие необходимости в электроэнергии и простота применения. Однако обработать большое количество предметов за один подход тут вряд ли получится, рука все-таки немного устает при длительной эксплуатации изделия.

Достоинства

  • Небольшие размеры;
  • Качественное алмазное покрытие;
  • Удобная изогнутая форма;
  • Быстро придает лезвиям остроту;
  • Практичная пластиковая ручка.

Недостатки

  • Высокая цена;
  • Неактуальна для улучшения остроты металлических ножей.

Какую точилку для ножей лучше купить

Тем, кто планирует точить охотничьи и туристические ножи, лучше выбирать ручные модели, которые можно легко уместить в кармане или рюкзаке. В домашних условиях они также будут актуальны, если семья не очень большая. В противном случае понадобятся уже стационарные электрические модели, именно их как раз и выбирают в заведениях общественного питания – ресторанах, кафе, столовых, а также в супермаркетах и цехах по производству продуктов питания.

Вот какую ручную или электрическую точилку для ножей лучше выбрать в зависимости от ситуации:

  • С целью работы с большими и толстыми моделями можно выбрать изделие «Жук».
  • Если необходимо провести комплексное обновление поверхности, то стоит присмотреться к Stenson Bavarian Edge Knife Sharpener.
  • Для быстрой коррекции не очень тупых ножей идеально подойдет продукция Borner.
  • Для шлифовки тонких лезвий в домашних условиях актуальным будет вариант Fiskars.
  • В общественных заведениях питания будет весьма кстати модель Chef’s Choice.
  • Тем, кто планирует обрабатывать охотничьи и туристические предметы, лучше обратить внимание на предложение Lansky Ltrim.
  • В цехах и супермаркетах может пригодиться товар Darex Knife Sharpener.
  • Если нужно затачивать не только ножи, но и ножницы, полезной будет точилка Mayer&Boch.
  • Для обработки керамических покрытий актуальной является изделие Victorinox.

Каждая из ножеточек в ТОПе заслуживает пристального внимания, и перед выбором конкретной модели рекомендуется еще раз ознакомиться с ее преимуществами и недостатками.

5 лучших точилок для ножей 2020. Обзор от BestAdvisor.ru

Определение

Все острые режущие предметы нуждаются в уходе и рано или поздно требуют заточки. Чаще всего с этой проблемой мы сталкиваемся на кухне, когда ножи начинают плохо справляться с нарезкой мяса, овощей и других пищевых продуктов. Вместе с тем существуют походные, охотничьи или перочинные ножи, которые тоже могут потребовать обновления остроты лезвия. В любом случае вам непременно понадобится точилка для ножей. Некоторые точилки требуют определенного навыка, чтобы добиться хорошего результата, в то время как другие достаточно просты в эксплуатации. Чтобы ножи долго и верно вам служили, нужно лишь выбрать правильный точильный инструмент. А вот какая точилка лучше всего подойдет именно вам, вы поймете после прочтения нашего обзора.

Также на кухне могут пригодиться самые разнообразные приспособления, одними из них являются кухонные весы и электрический консервный нож.

Характеристики для сравнения

Тип точилки

В первую очередь стоит обратить внимание на типы точилок и в соответствии с этим на их особенности, что подразумевается их конструкцией и предназначением. Существуют несколько разновидностей этих приспособлений. Для повседневного использования отлично подходят электрические, механические точилки и точильные камни. Электрические точилки зачастую трапециевидной или прямоугольной формы с несколькими пазами или выемками сверху, через которые и нужно проводить ножом для заточки. Внутри каждого паза находятся диски с разным абразивным покрытием. Они вращаются под углом к лезвию и таким образом точат или полируют нож. Эти точилки очень быстрые и легкие в использовании. Такие устройства должны прочно стоять на столе во время работы. Не лишним будет так же возможность их внутренней очистки от остатков металлической стружки, которая может образоваться в процессе заточки ножей. Механические (ручные) приспособления, как правило, обладают широкими возможностями: выбором разных абразивных камней, угла при заточке и тому подобное. Занимают мало места и могут использоваться в походных условиях. Однако требуется немного приловчиться для того, чтобы заточить нож при их помощи. Благодаря наличию эргономичной ручки и резиновых ножек механическая точилка не выскользнет в самый неподходящий момент и вы не поранитесь. Точильные камни — это то, чем пользуются люди для восстановления остроты лезвий уже много веков. Естественно, они претерпели некоторые изменения, которые коснулись в основном их формы. Могут выглядеть как обычный брусок или диск, впрочем, это полностью зависит лишь от фантазии производителя. Также существуют системы из точильных камней с разными абразивными свойствами, некоторые из них подойдут для заточки очень тупых лезвий, другие отшлифуют или обновят ваш нож. Здесь качество заточки полностью зависит от вашего умения обращаться с точилом, однако, они все же считаются самыми неприхотливыми. Специальные отметки, позволяющие идентифицировать точильные камни и другие вспомогательные атрибуты, облегчат вам эксплуатацию точилок и во время их освоения, и на протяжении всего срока службы. Возможно, вы планируете точить только кухонные ножи или ищете более универсальное устройство, определившись для заточки каких предметов вам понадобилась точилка, вам будет еще проще выбрать подходящее приспособление.

Угол заточки

Важно знать, что рекомендуется поддерживать угол скоса, который был определен при производстве, в соответствии с материалом и предназначением ножа, это поможет вам сохранить и продлит срок службы лезвия. Считается, что 15°-22° — угол подходящий для поварских, филейных ножей, а 22°-30° — угол заточки для охотничьих и универсальных ножей (туристические, походные). Существуют так же точилки с универсальным углом заточки, который зачастую является средним из этих показателей. Тем не менее, возможность регулировать угол заточки при выборе точилки, является одним из определяющих факторов. При желании вы можете его изменить, однако стоит учитывать, что чем меньше угол заточки, тем острее лезвие, но одновременно с этим снижается его прочность. В то же время больший угол заточки подойдет для ножей, которые выполнены из стали высокой прочности и предназначены для выполнения тяжелых работ (разделка больших кусков мяса, рубка костей).

Этапы заточки

В зависимости от материала лезвия и его состояния вам могут понадобиться соответственно различные этапы заточки. У ножей с металлическим лезвием этапы заточки в основном одинаковые. В первую очередь устраняются повреждения и дефекты, восстанавливается режущая кромка и выполняется первоначальная заточка, на этом этапе в качестве точильного материала чаще всего используются карбиды. Финишным действием будет шлифовка и доводка лезвия, после чего ваш нож приобретет острую гладкую режущую кромку, это выполняется при помощи керамических абразивов или арканзасских камней, кварцевых пород добытых в карьерах штата Арканзас, от которого они и получили свое название. Для простого технического обслуживания может быть достаточно и последнего этапа. Абразивные материалы могут быть как природного происхождения, которые известны на протяжении долгого времени, так и специально произведенными для этих целей, такие считаются более долговечными. Если у вас на кухне есть ножи с зазубренным или керамическим лезвием, вам пригодится устройство с возможностью их заточки.

Точилка для ножей — какая самая лучшая (рейтинг топ-8)

Продукт от швейцарской фирмы Victorinox. Его вес составляет всего 21 г. Ручка выполнена из прочного пластика. Подходит для заточки любых типов ножей.

SMITHS

Механическая двухэтапная точилка. Может использоваться серрейтированных и европейских ножей. Также подходит для обработки инструмента и рыболовных крючов.

CAMILLUS GLIDE SHARPENER

Бренд «Camillus» основан в 1876 году и является лидером ножевой промышленности США. CAMILLUS GLIDE SHARPENER – универсальная точилка для ножей, рыболовных крючков и ножниц. Длина — 124 мм. Рукоятка выполнена из прочного термопластика. Качество продукции этого американского бренда проверено веками.  Если вы хотите купить лучшую точилку для ножей, обратите внимание на этот экземпляр.

h2099-3

С помощью данной электрической точилки можно заточить любое лезвие. И специальные навыки для этого не нужны. Заточка проходит в автоматическом режиме. Точилка оснащена сменным блоком и имеет такие особенности:

  • первое отделение подходит для грубой заточки;
  • второе отделение – для полировки и шлифовки, заточки серрейторных ножей;
  • точилка отлично закрепляется на поверхности за счет силиконовой основы.

WORK SHARP KNIFE TOOL SHARPENER KEN ONION EDITION

Точилка WorkSharp от известного американского бренда – лучший экземпляр среди электроточилок на сегодня. В этом уникальном продукте сочетаются миниатюрный размер с принципами правильной заточки. Этого удалось достичь благодаря применению ремней, а не дисков.

LANSKY STANDARD DIAMOND SHARPENING SYSTEM

В этот точильный набор входит:

  1. Алмазные камни с разным уровнем зернистости:
  • Coarse Diamond Hone – грубаяобработка;
  • Medium Diamond Hone – средний уровень;
  • Fine Diamond Hone – для завершающей обработки.
  1. Три направляющих стержня.
  2. Масло для хонингования.
  3. Зажим для установки системы под разными углами.
  4. Винты струбцины.
  5. Кейс для хранения набора.

ADIMANTI BY GANZO TOUCH PRO ULTRA

Adimanti by Ganzo Touch Pro – настоящий точильный станок для ценителей высокого качества. Компактная и удобная в применении система придется по душе каждому мужчине. Станок легко крепится на столешнице. На свое усмотрение можно изменять угол заточки. В комплект входит четыре камня с разным уровнем зернистости.

Складишок

Точильный станок от российского производителя подходит для заточки туристических, кухонных и охотничьих ножей. В набор входит 4 алмазных камня с разным уровнем зернистости.  На «Складишок» может быть установлен любой точильный камень длиной от 10 до 21 см. Вес станка без камней- 670 г. Он оснащен линейным подшипником, который гарантирует плавность и легкость хода направляющей с абразивным инструментом.

Итак, какая точилка для ножей самая лучшая, мы рассказали в нашем рейтинге. О своем выборе вы точно не пожалеете, если закажите один из выше указанных приборов.

Точилки для ножей из Алиэкспресс

Стоимость китайских товаров значительно ниже, чем от американских и европейских производителей. Но их качество может быть абсолютно не хуже.

RISAMSHA

Лучшие точилки для ножей 2021. Рейтинг, обзор и голосование

Автор Наталья Нимченко На чтение 7 мин. Просмотров 8 Обновлено

Острый нож необходим любой хозяйке на кухне, чтобы приготовить вкусные и сытные блюда. Чтобы заточить нож, нужна качественная точилка о которых мы поговорим чуть ниже.

Народное голосование за лучшую точилку для ножей

У Вас есть 3 голоса

Sititek Хозяйка 31M

3

Profi Cook PC-MS 1090

Настольная модель точилки изготовлена из нержавеющей стали с внутренним абразивом для заточки из алмазного и шлифовального камня. В ее корпусе находится специальные щели, в которую нужно опускать нож острием лезвия вниз и максимально под рукоять. Затем нож нужно провести к себе, чтобы произошла шлифовка. Таким образом нужно несколько раз произвести манипуляции, чтобы лезвие заточилось лучше. Здесь есть возможность для восстановления очень тупых ножей, потому как щели поделены на предварительную, тонкую и грубую заточку. Она не занимает много места на кухне и имеет маленький вес.

Плюсы:

  1. Качественный материал;
  2. Эффективная и быстрая заточка;
  3. Удобство и комфорт использования;
  4. Легко очищается и моется;
  5. Компактность и маленький вес;
  6. Доступная цена.

Rondell RD-323

Удобная модель для заточки ножей, оснащена прорезиненной ручкой, чтобы вы могли держать ее без скольжения в руке. В качестве абразива выступает пластины из абразивного натурального материала, с алмазным напылением и пластинами из керамики. Под блоком заточки и рукоятью находятся прорезиненные ножки, которые обеспечивают более прочную устойчивость модели на столе. Технология создания абразивной системы заточки ножа, позволяет продлить остроту, что позволяет избежать лишних процессов в течение месяца.

Плюсы:

  1. Качественный и эффективный абразив;
  2. Устойчивость и удобная ручка;
  3. Подходит для заточки зубчатых ножей;
  4. Легко разбирается;
  5. Доступная цена.

Chef’s Choice CC-316

Автоматическая модель для заточки ножей подойдет для возвращения к «жизни» европейских и азиатских моделей ножей, которые имеют тонкое лезвие. Здесь лезвие проходит обработку с двух сторон, где каждая затачивается отдельно с помощью мелких крупиц абразивного вещества. Благодаря автоматике лезвие точится по всей длине до самого кончика, под углом в 15 градусов, что позволяет более точно произвести процесс. Модель была разработана ведущими азиатскими специалистами и сможет прослужить вам достаточно долго. Она подойдет для большой нагрузки, например, для ресторана, кафе или столовой.

Плюсы:

  1. Хорошее качество;
  2. Электрическая заточка;
  3. Более точная и качественная заточка тонких ножей;
  4. Обработка лезвий с двух сторон;
  5. Быстрота;
  6. Удобство и эффективность.

Sititek Хозяйка 31M

Электрическая точилка с плавным ходом заточки лезвий, позволяет за быстрое время и без особых усилий сделать все ножи в доме острыми, как бритва. Она автоматически подбирает угол обработки лезвия, что позволяет еще качественнее удалять металлическую стружку. Конструкция модели продумана таким образом, что исключает получения травм или порезов. Она крепится на поверхность стола с помощью вакуумной присоски. В точилке можно точить и кухонные пилки. Достаточно будет провести лезвием несколько раз, чтобы получить по-настоящему острый нож.

Плюсы:

  1. Электрическая модель;
  2. Высокая устойчивость на столе;
  3. Быстрая заточка ножей;
  4. Качественная заточка под нужным углом;
  5. Можно затачивать кухонные пилки;
  6. Продуманный корпус защищающий от травм.

Fiskars 120740

Стильная ручная пилка в матовом дизайне устойчиво стоит на поверхности, за счет прорезиненных ножек. Она подойдет для заточки ножей любого типа и кухонных топориков. За заточку отвечают керамические диски, которые производят заточку намного быстрее и эффективнее. Лезвия получаются очень острыми, что позволяет им без труда разрезать хрящи и жилы. Сам корпус точилки изготовлен из прочного пластика, который легко очищать и мыть.

Плюсы:

  1. Устойчивая ручная модель;
  2. Удобство и комфорт использования;
  3. Матовый и стильный дизайн;
  4. Заточка осуществляется за 30 секунд;
  5. Можно точить кухонные топорики;
  6. Доступная цена;
  7. Крышка снимается, что облегчает очистку и мытье.

KitchenIQ 50073

Электрическая модель точилки изготовлена из прочного пластика и металла, которые отличаются повышенным качеством и прочностью. Вес модели достаточно большой, но это ей только на пользу, ведь она не будет «ходить» по рукой во время заточки ножей. Здесь есть слоты для заточки и полировки ножей, что позволяет применять модель к ножам из нержавеющей, легированной и углеродистой стали, а также для зубчатых вариантов, но их стоит допускать лишь в слот-полировщик. За абразив отвечает синтетический и керамический материал.

Плюсы:

  1. Удобство и комфорт использования;
  2. Есть заточка и полировка;
  3. Подходит для ножей любого типа и даже зубчатых вариантов;
  4. Есть возможность регулировать угол заточки;
  5. Качественный абразив заточки;
  6. Удобная рукоять.

Минусы:

  1. Высокая цена.

Findking MDQ001

Ручная точилка изготовлена из прочного пластика и продается в корпусе разного цвета. Здесь присутствует два слота, которые предназначены для тонкой и грубой заточки. На дне модели есть прорезиненные ножки, которые не допускают скольжение устройства. Точилку легко и удобно держать в руке, а другой точить ножи. Она подходит для заточки ножей из металла, а вот для керамических — нет. За абразив отвечают диски из нержавеющей стали.

Плюсы:

  1. Доступная цена;
  2. Небольшие размеры;
  3. Устойчивость и удобство заточки;
  4. Качественные абразивные диски;
  5. Есть выбор цвета корпуса.

Гид покупателя: вопросы и ответы

Что такое точилка для ножей и какое ее точное название

Точилка для ножей называется ножеточка, но в разговорной речи все привыкли называть ее точилка для ножей. 

Ножеточка — это специальное устройство ручного или электрического типа со слотами-разрезами в корпусе для заточки лезвий ножа. В слотах находятся абразивные компоненты, которые и производят заточку лезвия.

Как выбрать

Прежде всего нужно определиться с типом модели:

Электрическая — она больше всего подойдет для повышенной нагрузки, например, кафе и рестораны. Она намного быстрее и эффективнее затачивает лезвия, а также более выносливая. Если на лезвии присутствуют сколы, повреждения, царапины и другое, то электрическая точилка прекрасно справится с задачей и вернет лезвию «жизнь».

Механическая или ручная — они устанавливаются на стол, где им обеспечивается эффективная устойчивость за счет прорезиненных ножек или силиконовых насадок. Сами по себе устройства похожи на небольшие приборчики со слотами с абразивными компонентами внутри. Об них и идет заточка лезвий.

Материал точильного абразива

Алмаз — это один из самых популярных абразивов, которые отличаются долговечностью и износоустойчивостью. Оно намного быстрее и качественнее точит лезвия, легко убирает накопившуюся металлическую стружку;

Керамика — достаточно деликатно воздействует на заточку лезвия и может проделывать и его полировку;

Карбид вольфрама — это прочный и долговечный материал, который обеспечивает более качественную заточку лезвий.

Тип кромки

Этот показатель позволяет приобрести точилку под свой тип ножа. Ведь модели ножей бывают разные, где идет отличие по структуре самого лезвия и материала его изготовления.

Классическое — это обычная прямая режущая кромка, которая часто присутствует у обычных кухонных ножей, для нарезки любых продуктов;

Серрейторное — здесь кромка лезвия состоит из зубчиков, которым потребуется специальная точилка для его обработки.

Комбинированные — эти модели позволяют затачивать обычные ножи, так и ножи с зубцами, кухонные пилки и топорики.

Как пользоваться

Ручная или механическая модель

Подобная модель устанавливается на поверхности стола и надежно крепится к ней за счет прорезиненных ножек или силиконовой насадки. Нередко в конструкции продумана специальная ручка для более удобной точки ножей и держания самого устройства. Такая ручка покрывается износоустойчивым и нескользящим материалом, что исключает скольжение, даже если ладонь влажная.

  • После установки устройства на столе, прочитайте инструкцию, где будет указано за какую обработку и заточку отвечает тот или иной слот;
  • Обычно это тонкая и грубая заточка ножа;
  • Вначале нужно произвести грубую заточку, а далее тонкую;
  • Для этого вставьте нож в слот с абразивом таким образом, чтобы рукоять ножа почти касалась самого устройства. То есть начало лезвия должно быть в слоте. А далее движениями к себе вам нужно провести по слоту от 3 до 15 раз, в зависимости от материала ножа и самого абразива;
  • Чтобы произвести саму заточку на сам нож нужно оказать легкое давление, а все движения должны быть достаточно резкими.

Электрическая модель

Электрическая модель подключается в сеть и в слот с абразивом вставляется лезвие ножа по типу первого варианта. Далее нож легонько ведите к себе, не оказывая никакого давления и спешки. Устройство само крутить абразивные материалы, а также определяет угол заточки ножа.

Это позволяет совершенно не прибегать к каким-либо нажимам и силовым затратам со стороны пользователя, поэтому модели данного типа подходят для мест с большой нагрузкой — кафе, рестораны.

Какая подойдет для серрейторных ножей

Подобные модели должны иметь соответствующую маркировку, либо двухэтапную точку, с автоматическим определением угла заточки. Это позволяет привести в порядок ножи с зубцами.

Где купить

В магазинах бытовой и кухонной технике, либо через интернет.

Точилки для ножей Алиэкспресс: рейтинг лучших


На чтение 15 мин. Просмотров 354 Опубликовано

Даже самый лучший нож необходимо время от времени затачивать. Если он не будет острым, свою функцию выполнять не сможет. Выполнить качественную заточку можно в мастерских, где предоставляют эту услугу.

Но не всегда это удобно. Если подобрать хорошую точилку, сделать ножи рабочими можно и самостоятельно. Дешевле всего заказать ножеточку на китайской интернет-площадке Алиэкспресс, где огромный выбор таких изделий.

Предлагаем обзор лучших точилок для ножей с Алиэкспресс, которыми с успехом пользуются тысячи владельцев ножей по всему миру и пишут о товаре хорошие отзывы.

Обычным бруском

51.72%

Электроточилкой

3.45%

Специальным станком

44.83%

Проголосовало: 29

Заточка ножей на Алиэкспресс: лучшие модели

8. KD49-188

Приспособление для заточки имеет эргономичную ручку, за которую удобно держаться. Одновременно она служит подставкой прибору. Устойчивость точилке придаёт специальная противоскользящая резиновая накладка.

Благодаря такой конструкции прибором можно пользоваться не прилагая заметных усилий. Модель имеет 3 прорези, которые позволяют привести в порядок ножи любой толщины, длины и степени изношенности. Режущие инструменты будут острыми уже после 7–8 движений. Это отличный результат для устройства, который продаётся за такую невысокую цену.

Перейти к товару

Пользуюсь уже 2 месяца, товар не разочаровал. Удобно держать в руке, выглядит аккуратно. Выбрала в красно-чёрном цвете. Теперь мне не надо просить кого-то точить ножи, успешно справляюсь с этим делом сама.

удобная рукоять;

противоскользящая накладка;

быстрая заточка за 30 секунд;

подходит для ножей любой формы;

бюджетная цена.

в начале использования имеет химический запах;

царапает металл.

7. Urijk 4 в 1

Ножеточка с алмазным покрытием имеет корпус из нержавеющей стали и АБС-пластика. Отдельно есть точильный отсек для ножниц. Благодаря не скользящей базе прибор устойчиво стоит на столешнице и обеспечивает безопасность во время работы.

Острым нож становится через несколько секунд после начала заточки. На Алиэкспресс можно выбрать прибор с разным цветом корпуса: желтый, красный, золотистый.

Перейти к товару

Отличный вариант недорогой точилки, которая всегда под рукой. Затачивает быстро и хорошо. Крепкий корпус из нержавейки внушает доверие, думаю, что прослужит долго.

легко пользоваться;

экологичный материал изготовления;

делает лезвия очень острыми;

может затачивать ножницы.

не подходит для зубчатого ножа.

6. FHEAL SZ90062

Станок для заточки ножей предназначен для бытового и профессионального применения.  Обеспечивает быструю и точную заточку ножей разного назначения, а также ножниц. Предусматривает 3 ступени заточки.

Съёмный точильный картридж из трёх отсеков после выработки ресурса не трудно заменить. Это значительно продлевает долговечность устройства. Материал корпуса скомбинирован из прочного пищевого пластика и нержавеющей стали.

Перейти к товару

Наточил все кухонные ножи и складной для пикника. Результат отменный, рекомендую. Главное, надо правильно пользоваться этой точилкой, и проводить нож в одном направлении.

хорошо ложится в руку;

не сложно обслуживать;

сменные насадки;

крепкая конструкция.

нельзя использовать для зубчатых режущих форм

5. BEEMSK

Одна из лучших точилок для кухонных ножей с алмазным камнем приведёт в порядок не только стальные, но и керамические режущие изделия. В этом приспособлении предусмотрено три этапа заточки.

Благодаря такой бережной технологии ножи дольше остаются рабочими. Точильная головка легко снимается для замены. За счёт полностью пластикового корпуса приспособление очень лёгкое. На столе держится устойчиво благодаря специальным накладкам на подошве.

Перейти к товару

Раньше мы точили ножи с помощью бруска, который достался от бывших хозяев квартиры. Думала, что у меня плохие ножи. Оказалось, что всё дело в заточке. Теперь я вижу, какими должны быть острые лезвия. Покупкой довольна.

стильный внешний вид;

качественная сборка без люфтов;

точит металлические и керамические ножи;

сменный блок.

хрупкий пластиковый корпус;

нельзя применять для ножниц.

4. Anpro Three-stage knife sharpener

Точильный станок из Китая в пластиковом корпусе оснащён аксессуарами, выполненными из вольфрамовой стали и керамики. Самый грубый точильный камень выравнивает поверхность, второй точит и придает правильную форму.

Мелкий по структуре камень доводит остроту лезвия до совершенства. Эргономичная ручка обеспечивает удобный и безопасный захват.

Перейти к товару

Точилку купила недавно, и она быстро стала незаменимой вещью на кухне. Места много не занимает, весь процесс заточки занимает меньше минуты. Все ножи у меня теперь всегда острые, работать на кухне стало значительно легче.

можно точить правой и левой рукой;

по столу не скользит;

хорошо убирает зазубрины;

безопасная форма ручки.

не подходит для ножниц;

пластик сомнительного качества.

3. ONEUP

Мини-точилка в форме бабочки оснащённая керамическим стержнем и позволяет затачивать лезвия за два захода. Покупателю предлагаются на выбор разные цветовые вариации. На корпусе точилки имеет цепочка, за которую инструмент можно подвешивать на крючок возле рабочего стола.

При изготовлении этой точилки использовались только экологически чистые материалы: АБС-пластик, керамика и вольфрам. Форма точилки разработана с учётом её безопасной эксплуатации. Несмотря на миниатюрные габариты, на этой точилке можно довести до рабочего состояния лезвия ножей даже очень большого размера.

Перейти к товару

Благодаря этой точилке я реанимировала несколько ножей, которые уже хотела выбросить. Теперь нет проблем с нарезкой мягкого хлеба и тонких ломтиков овощей. Небольшая, но очень комфортная точилка, рекомендую.

небольшие габариты;

крепкий пластик корпуса;

можно точить керамику;

подходит для ножей-пилок;

доступная цена.

неудобно точить ножницы;

несъёмный точильный блок.

2. MYVIT 4 в 1

На втором месте обзора точилок для ножей с Алиэкспресс приспособление, которое обеспечивает идеальный результат в три этапа заточки. Для этих целей используются точильные аксессуары из разных материалов: керамики, вольфрамовой стали и алмазного напыления.

Грубый камень приводит в порядок поврежденные ножи и обеспечивает быструю настройку кромок. Керамический слот может использоваться как полировочный инструмент для острых лезвий. Точильный блок легко вынимается для промывки и может быть заменён в случае выработки ресурса.

Перейти к товару

Удобная домашняя ножеточка, особенно понравилось полировать лезвия. Привёл в идеальное состояние все режущие кухонные наборы. Точит так, что стружка летит. Не пожалел, что решил купить на Алиэкспресс именно эту модель.

отлично точит и полирует лезвия;

резиновые накладки для устойчивости;

сменный точильный блок;

подходит для любых размеров ножей.

нет отсека для ножниц.

1. MYVIT GLKS-2

На первом месте рейтинга точилок профессиональный инструмент с точильными камнями из вольфрама, алмаза и керамики для заточки и шлифовки кухонных ножей. Покупателю предлагается выбор цвета и комплектация с дополнительным точильным блоком.

Конструкция станка специально разработана для безопасного использования. Ручка находится далеко от лезвия, что полностью исключает случайный порез ножом в процессе работы. Три ступени заточки обеспечивают идеальный результат.

Перейти к товару

Одинаково хорошо заточились большие и маленькие ножи. Понравилось, что имеет съёмную часть, мыть удобно и поменять можно в любой момент. Запасной картридж заказала на Алиэкспресс сразу. Отличная точилка за адекватную цену.

добротно сделан;

сменный картридж;

безопасный и стильный дизайн;

просто и удобно чистить рабочий блок;

качественно точит;

привлекательная стоимость.

не справляется с толстой сталью.

Anpro Three-stage knife sharpener

Как пользоваться точилкой для ножей с Алиэкспресс?

Почти все точилки с Алиэкспресс оснащены трёхступенчатой системой заточки. Это обеспечивает постепенное доведение лезвия до рабочего состояния. С помощью камней разной структуры и назначения можно выровнять практически безнадёжно деформированные ножи и отшлифовать новые.

Нож пропускают через абразивные ролики 5-10 раз строго движением в одну сторону слева-направо.

Инструкция по заточке ножей:

  • Подготовка к заточке осуществляется в первом слоте, где стоят алмазные фальцы. Через них нож пропускают до 5-6-ти раз, пока уйдут видимые зазубрины.
  • Собственно, затачивание производят на втором этапе, пропуская нож через «грубый» камень из вольфрамовой стали 7-8 раз. Таким образом лезвие восстанавливает свою режущую кромку до V-образной формы.
  • Окончательная полировка лезвия происходит в последнем отсеке. Здесь стоит керамический точильный ролик, через который проводят лезвие 3-5 раз.

В некоторых профессиональных конструкциях точильных приспособлений требуется выдерживать угол наклона ножа на 30-45º. Эта же норма выдерживается при заточке на шлифовальном бруске. На большинстве механических и электрических китайских приспособлений для заточки ножей угол наклона уже выставлен. Если лезвие ровное, без зазубрин и повреждений, его можно сразу пропускать через средний камень.

Как выбрать точилку для ножей


Прежде чем начать выбор точилки, необходимо определить следующие моменты:

1. Тип лезвия Вашего ножа (ножей)


Ножи с прямым лезвием и двусторонней заточкой могут затачиваться на большей части всевозможных точильных инструментов. 


Ножи с односторонней заточкой требуют особых приспособлений — подойдет точильный камень, мусат, точилка с регулируемыми заточными элементами или электроточилка для азиатских ножей.


Серрейтированные ножи (с пилкой) затачиваются мусатом или на механических точилках с треугольными заточными элементами. Правку таких ножей можно осуществить в специальном пазу некоторых моделей электроточилок. Правку таких ножей можно осуществить в специальном пазу или на этапе полировки (с керамическими дисками) некоторых моделей электроточилок.


Ножи с волнистой кромкой, расположенной только на одной стороне, затачиваются небольшими мусатами, подходящими по диаметру к выемкам на лезвии. Рабочие крючья точатся на алмазных или керамических мусатах или полотнах. 



Рыболовные крючки, иглы, стрелы затачиваются на ручных точилках со специальной выемкой для протягивания инструмента.



2. Тип точилки


Тип точилки определяет уровень заточки. Необходимо обратить внимание на следующие характеристики точильных инструментов:

  • Размер прибора
  • Уровень Вашего мастерства
  • Портативность устройства
  • Назначение



Некоторые универсальные точилки способны заточить практически все типы ножей и инструменты, тогда как другие приспособлены только для конкретных целей.  



Так, например, на точильном камне вы сможете заточить разнообразные ножи, а также инструменты. При этом, вы не сможете наточить хлебные ножи или ножницы. И наоборот, мусат с насечками прекрасно справится с заточкой серрейтированных ножей, но не подойдет для работы с инструментами.



Предустановленный угол заточки поможет новичку «не завалить» нож, тогда как опытный точильщик сможет на камне задать любой угол режущей кромке своего ножа. Итак, проанализируйте все виды точилок и выберите то, что подходит при Вашем опыте и целях.


Ручные точилки:

  • Точилки с фиксированным углом заточки.
  • Подходят для быстрой заточки Вашего обычного набора ножей при минимуме усилий и навыков.


Заточной камень:

  • Подходит для тех, кто не против потратить побольше времени и сил, но хочет добиться идеальной режущей кромки. Требует определенного навыка или, как минимум, доп. устройства: держателя угла заточки.


Мусат:

  • Идеален для каждодневной легкой и быстрой правки ножей.Не подходит для заточки сильно затупленных ножей.


Система с регулируемым углом заточки:

  • Позволяет задать любой угол заточки для ножа или инструмента, однако несколько сложна в установке.


Электрические точилки:

  • Идеальны для заточки сильно поврежденных ножей или ножей из очень твердой стали. Прекрасный вариант если необходимо заточить большое количество ножей.

3. Абразивные материалы



Существуют четыре основных вида абразивных веществ: камни арканзас, карбиды, керамика и алмаз.



Каждая группа обладает своими уникальными характеристиками и возможностями. Не имеет значения, какой из абразивов выберете Вы, каждый из них дает хороший результат.  



Выбор сводится прежде всего к тому, как быстро и в каком объеме Вы хотите снимать металл с режущей кромки.


Алмазы:

  • Алмазы — самое твердое вещество, известное человеку, поэтому точилки с абразивами из алмазной крошки наиболее быстрые, износостойкие и очень эффективные. Они достаточно агрессивны и быстро снимают металл с режущей кромки.


Карбиды:

  • Очень агрессивный материал, быстро снимающий металл с лезвия, идеален для восстановления режущей кромки за 3-4 протяжки.


Керамика:

  • Удаляет минимальное количество металла. Великолепно подходит для этапа доводки и полировки.


Камни Арканзас:

  • Натуральный камень, добываемый в Арканзасе (США), снимает минимальное количество металла. На таких камнях ножи полируют, доводя режущую кромку до зеркальной глади и бритвенной остроты.



Мы советуем Вам активно консультироваться с продавцами для правильного подбора заточного устройства, ведь от него зависит качество и продолжительность жизни Ваших ножей.


© «ШЕФ», при полном или частичном копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.

лучших точилок для ножей 2021 года | Электрическая точилка для ножей Reviews

Что касается рутинной работы, мы ставим заточку ножей в один ряд с чисткой зубной нитью. Все мы знаем, что должны делать это чаще, чем мы, вероятно, делаем. Правильный уход за лезвиями делает резку более безопасной и эффективной на кухне или в поле. Вот где пригодится хорошая точилка для ножей. Мы оценили множество моделей, включая ручные и электрические, а также модели, предназначенные для кухонных ножей или вашего EDC , чтобы выяснить, какая из них стоит ваших с трудом заработанных денег.Шестая вышла из игры, простите за каламбур.

Прочтите краткие обзоры лучших точилок для ножей из нашего теста, затем продолжайте прокручивать, чтобы получить советы по покупке и полные обзоры этих и других моделей.

Лучшая точилка для кулинарии

Chef’sChoice Trizor XV

Trizor быстро и легко восстанавливает остроту лезвия даже самого тупого из ножей.

Лучшая электрическая точилка

Presto EverSharp

Тихий и быстрый EverSharp экономит ваши деньги и время.

Лучшая ручная точилка для кулинарии

Нож и ножницы Sharpal 191H

Возьмите этот миниатюрный шарпал, чтобы поправить лезвия одной рукой.

Лучшая универсальная точилка

Верстак Work Sharp

Трехсторонний станок Benchstone оттачивает все, что имеет режущий край.

Как получить острое лезвие

Точилки для ножей бывают разных конструкций, но все они работают одинаково: твердые абразивные материалы стирают затупившуюся кромку лезвия, образуя более гладкую и острую. Карбид и керамика — два распространенных абразива, которые удобно использовать в кошельке, в то время как алмаз, который является самым твердым, обеспечивает большую долговечность по более высокой цене. Стоит обратить внимание на тип материала и его зернистость. Не каждый производитель разделяет эту меру размера частиц, но знание того, что это такое, указывает на наилучшее использование абразива. Думайте об этом как о наждачной бумаге. Более грубый абразив с более низким зерном идеально подходит для начальной заточки, за ним следует использовать более мелкий абразив с более высоким зерном, обеспечивающий гладкую поверхность.Некоторые точилки также включают керамический хонинговальный стержень или кожаный ремешок. На третьем этапе полируется кромка и удаляются остатки металлической стружки. При регулярном обслуживании начните со средней зернистости в диапазоне от 1000 до 3000, а затем переходите к мелкому или ультратонкому абразиву в районе 3000 и выше. Зарезервируйте грубый абразив менее 1000 для изменения формы поврежденных лезвий.

У вас также есть выбор между электрическими точилками с абразивом на моторизованных колесах или ремнях и ручными моделями, такими как протяжные варианты с V-образными шлицами для заточки и точильные камни.Электрические точилки бывают быстрыми и простыми в использовании, но они более дорогие и содержат больше деталей, которые могут сломаться. Проточные ручные точилки более доступны, но требуют больше усилий с вашей стороны, чем их электрические аналоги. Многоцелевые точильные камни дают вам максимальный контроль при заточке, позволяя снимать ровно столько металла, сколько необходимо для получения острого лезвия. Камни работают с кухонными ножами так же хорошо, как и с меньшими лезвиями, такими как ножницы, ножи с фиксированным лезвием и секатор.Однако у них нет предустановленных углов заточки, что требует от вас большего терпения и практики.

Если вы довольны тем, как ваш нож вынул из коробки, заточите его под тем же углом, что и изначально. Заводская кромка обычно составляет 15 или 17 градусов для каждой фаски японских кухонных ножей и около 20 градусов для западных ножей. Карманные и уличные ножи обычно имеют угол от 20 до 30 градусов для одного скоса. Лезвия с более узкими углами острее, но не сохраняют свои края так же долго, как лезвия с более широкими углами.При нормальном износе лучше всего точить ножи каждые три-шесть месяцев. И учтите, что не все точилки оборудованы для правильного ухода за зубчатыми лезвиями . Для этого вам понадобится керамический стержень, который войдет в зубчатые канавки. В большинстве случаев мы не рекомендуем использовать эти точилки для зубчатых ножей, вопреки инструкциям по эксплуатации продукта.

Как мы тестировали

Чтобы найти лучшие точилки для ножей, мы выделили 20 популярных моделей кухонных и других небольших ножей; сравнили стоимость, сборку и характеристики каждого; и назвал десять наиболее перспективных вариантов, чтобы проверить их работу на себе.Сначала мы затупили ножи, царапая их о наждачную бумагу зернистостью 80 в течение двух минут. В этот момент им едва удавалось сделать что-то большее, чем пачка на листе бумаги, не говоря уже о том, чтобы надрезать его. Затем мы использовали точилки в соответствии с инструкциями производителя, чтобы вернуть лезвиям острые края. Повторение теста с бумагой и нарезка спелых помидоров дало нам хорошее представление о том, насколько эффективна каждая точилка. Мы не пилили фрукты, а позволили ножам упираться в помидор, медленно прикладывая усилие к рукоятке, пока лезвия не прорезали.Шесть точилок впечатлили нас настолько, что заслужили рекомендации.


— ЛУЧШИЙ КУЛИНАРНЫЙ ЗАТОЧНИК —

Chef’sChoice Trizor XV

Угол заточки: 15 градусов | Абразивные материалы: Diamond

Тризор XV

Chef’sChoice
amazon.com

150,00 долларов США

  • Обеспечивает очень острую кромку
  • Трехступенчатая конструкция включает стропу

Мы склонны соглашаться с мировыми пуристами в области заточки, которые рекламируют преимущества использования точильных камней. Но после использования Тризора мы обнаружили, что подвергаем сомнению нашу преданность. Его электрическая конструкция, несомненно, удобна и очень эффективна. Всего за девять проходов на каждую сторону наш поварский нож проделал длинный гладкий разрез на листе бумаги. Ножу требовалось больше силы, чтобы сломать кожицу помидора, но как только это произошло, он аккуратно прорезал плод. Для сравнения, нож потребовал в десять раз больше ударов по одному из тестируемых нами точильных камней, прежде чем его можно было использовать. Следует отметить алмазные абразивы Trizor, которые легко бреют металл, и его острый угол заточки.Chef’sChoice также предусмотрительно включил третью ступень, предназначенную для шлифования, что редко можно увидеть на электрических точилках. Очевидное зависание: стоимость. Но если вы выберете вариант с электричеством, ваши деньги будут потрачены не зря, а ваши ножи станут точнее в кратчайшие сроки.


— ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЗАТОЧНИК НАИЛУЧШЕГО ЗНАЧЕНИЯ —

Presto EverSharp

Угол заточки: Не указан | Абразивы: Сапфирит

EverSharp

  • Очень доступная по цене электрическая точилка
  • Функция автоматической остановки срабатывает легко

EverSharp — электрическая точилка, цена которой настолько ниже, чем у большинства конкурентов, что наш скептицизм не выдержал. Но мы были приятно удивлены его тихим мотором и производительностью. Станок и его синтетические керамические абразивы, которые Presto называет сапфиритом, отлично справились с заточением нашего ножа, как только мы приспособились к его особенностям. Главной из них является функция автоматической остановки EverSharp, которая останавливает шлифовальный круг, если вы прилагаете слишком большое усилие. Это умная, но деликатная функция, и мы не раз отключали ее, прежде чем добились нужного давления. Мы также несколько раз видели искры при заточке.Наша первоначальная озабоченность исчезла после ознакомления с руководством, которое убедило нас в том, что это может происходить с лезвиями из высокоуглеродистой стали. В конечном счете, EverSharp оказался не таким простым в использовании, как наш лучший электрический медиатор, но это все равно здорово, если вы готовы потратить немного больше времени на процесс заточки.


— ЛУЧШИЙ РУКОВОДСТВО ДЛЯ ЗАТОЧКИ —

Sharpal 191H Knife & Scissors

Угол заточки: Не указан | Абразивные материалы: карбидные и керамические

Точилка для ножей и ножниц 191H

  • Компактная конструкция, удобство хранения
  • Заточка ножниц
  • Недорого
  • Не подходит для очень тупых ножей

Если ваш нож для очистки овощей нуждается в быстрой настройке, возьмите эту ручную точилку размером с пинту. Он достаточно мал, чтобы поместиться в ящик для столового серебра или незаметно разместиться на столешнице, а это значит, что вы потратите меньше времени на его настройку, чем более громоздкая электрическая машина, которую вам придется выудить из шкафа над холодильником. Нажатие рычага за пазами для заточки активировало основание присоски, и как только она была задействована, 191H не двигался с места на столешнице. Такая конструкция позволяет работать одной рукой. Что касается способности заточки, потребовалось к северу от 70 проходов между двумя этапами, чтобы восстановить хорошую режущую кромку нашего затупившегося испытательного ножа.Тем не менее, это было быстрее, чем другие модели с ручным управлением, которые мы пробовали, и если вы в основном используете его для ремонта дважды в месяц, вам потребуется значительно меньше смазки для локтей. Наконец, мы оценили добавление самого левого абразива, предназначенного для заточки ножниц. Он быстро очистил края пары, которая у нас была в течение нескольких лет и не затачивалась раньше. Полезный и недорогой, 191H — хороший выбор для регулярного технического обслуживания легких лезвий.


— НАИЛУЧШИЙ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ —

Work Sharp Benchstone

Угол заточки: в комплект входят направляющие 20 и 25 градусов | Абразивные материалы: алмазные и керамические с зернистостью 320 и 600

Benchstone

Работа Sharp
амазонка.com

39,95 долл. США

  • Точилка трехступенчатая
  • В комплекте рыболовные направляющие
  • Безводный режим
  • Абразивы слишком грубые для текущего обслуживания
  • Немного маленький

Для одной системы заточки, способной справиться с каждым затупившимся лезвием в вашем доме, выберите Benchstone. У инструмента есть три стороны, каждая с различным абразивом, предназначенным для сухой заточки. Было хорошо не замачивать или не поливать что-либо водой, как того требуют традиционные точильные камни. Вместо этого мы просто повернули его на желаемую поверхность заточки и приступили к работе. Мы также оценили возможность задействовать или заблокировать функцию Pivot Response, которая позволяла камню наклоняться при наших ударах. Хотя с нашим очень тупым испытательным ножом это было не так важно, остерегайтесь удаления большего количества металла, чем необходимо на грубых алмазных абразивах, и регулярно затачивайте неповрежденные лезвия на керамической поверхности, чтобы продлить время между более строгими заточками.Если вы только изучаете , как точить по камню (или прошло некоторое время с тех пор, как вы в последний раз использовали его), съемные угловые направляющие будут полезны и удобны для начинающих. Work Sharp также производит набор с направляющими под углом 15 и 17 градусов, которые подходят для кухонных ножей в японском стиле. Наконец, стоит отметить, что абразивные материалы меньше, чем некоторые камни, что может затруднить заточку чего-либо большего, чем десятидюймовый кухонный нож.


— НАИЛУЧШИЙ ДЛЯ КАРМАННЫХ НОЖЕЙ —

Точилка для полевых работ Work Sharp с направляющей

Угол заточки: в комплект входят направляющие 20 и 25 градусов | Абразивные материалы: алмазные и керамические с зернистостью 220 и 600

Управляемая точилка для полевых работ

  • В комплекте с деталями, включая кожаный ремешок
  • Заточка зубчатых ножей
  • Немного мала для использования на средних и больших лезвиях

Портативная, но не карманного размера, управляемая полевая точилка готова заточить с лезвием практически все, куда бы вы ни взяли. Это потому, что он оснащен двумя алмазными абразивами, напоминающими камень, четырьмя керамическими поверхностями стержней и кожаным ремешком. Мы использовали его с карманными ножами с гладкими и зазубренными краями и фиксированными лезвиями, но он также может точить рыболовные крючки, широкоголовые насадки и, в крайнем случае, топор или топор. Однако мы обнаружили, что меньшие поверхности для заточки легче всего использовать с лезвиями длиной менее 4,5 дюймов. Это делает его идеальным инструментом для обслуживания EDC. Несмотря на меньший размер, большая рукоятка для большого пальца обеспечивала надежную и надежную фиксацию.Мы также понимаем, что почти все заточные поверхности съемные для периодической чистки и заменяемые в случае их износа. Таким образом, Field Sharpener — это замечательно способный и долговечный инструмент, к которому вы захотите иметь под рукой.


— НАИЛУЧШИЕ ДЛЯ TOUCH-UPS —

Lansky C-Sharp

Углы заточки: 17, 20, 25 и 30 градусов | Абразивные материалы: керамика с зернистостью 600 и 800

Лански C-Sharp

17 долларов. 79
amazon.com

  • Доступный
  • Заточка зубчатых ножей
  • Достаточно маленький, чтобы носить с собой
  • Не подходит для очень затупившихся лезвий

Измерение около 4.25 дюймов от края до края, C-Sharp достаточно мал, чтобы уместиться в кармане. Все четыре паза для заточки, каждая из которых установлена ​​под разным углом, оснащены керамическими абразивными материалами зернистостью 600. Мы оценили то, что Lansky также включил более тонкий керамический стержень, что дало нам возможность затачивать лезвия с зазубринами. Несмотря на меньшую зернистость, керамика не так быстро сбривала тусклость, как другие абразивные материалы, которые мы затачивали. В результате нам больше всего понравился C-Sharp для еженедельных доработок. Для более тяжелых работ используйте Lansky QuadSharp; имеет аналогичную конструкцию, но имеет твердосплавные пазы для заточки.

Лучшая точилка для ножей в 2020 году: протестировано и проверено

Электрические точилки: Presto EverSharp требует немного больше ноу-хау и точности, поскольку он моторизован, но не автоматизирован. Мы оценили, что два паза (резкость и отточка) четко обозначены как таковые, и что он надежно сидит на столах. В конце концов, его характеристики оказались не такими впечатляющими, как у Trizor, и не такими универсальными, как Work Sharp.

Если вы затачиваете нож с помощью лучшей точилки для ножей, разрезать ореховую тыкву легко — и не получить травм.

Как мы тестировали:

Мы собрали несколько наших самых потрепанных и ушибленных ножей и попытались аккуратно разрезать мягкий помидор и непроходимую зимнюю тыкву, чтобы получить базовое представление о том, как они выполняли предварительную заточку. Затем мы пропустили ножи через каждую точилку, используя все доступные настройки (некоторые включали хонингование, другие предлагали реальные возможности изменения формы для действительно поврежденных ножей). Затем мы вернулись к нашим тыквам и помидорам, чтобы определить, насколько легче и аккуратнее они режутся.Мы протестировали каждую машину с максимально возможным количеством режущих инструментов (в некоторых точилках были ножницы, ножи для очистки овощей и зубчатые лезвия).

Факторы, которые мы оценили:

Легко ли собрать и использовать? Можете ли вы разобраться в руководстве?

Проведение большого лезвия через наэлектризованный набор колеблющихся зубцов может быть опасно, если вы не совсем понимаете, что делаете. А если вам понадобится розеттский камень, чтобы интерпретировать направления, есть большая вероятность, что вы можете вообще не использовать точилку.

Сколько настроек доступно?

В мире заточки ножей это также относится к степени зернистости. Крупная, средняя и мелкая зернистость означает, сколько металла будет снято с ножа. Некоторые модели просто затачивают тупые ножи, которые не сильно повреждены (средний), в то время как другие также затачивают, выравнивают и полируют (мелко). И, черт возьми, как описано выше, наш выбор лучшей точилки для ножей может фактически преобразовать лезвие с углом 20 градусов в лезвие с углом 15 градусов (грубое).

Из каких материалов сделана точилка?

Материалы, которые точилка использует в качестве абразивов, действительно могут выделить лучшие точилки для ножей из остальной упаковки.Алмаз — самый твердый и прочный, что делает его, пожалуй, лучшим. Полированная керамика, карбид вольфрама и сапфир немного менее прочные и менее дорогие.

Насколько быстро и эффективно затачивается?

Независимо от того, используете ли вы ручную или электрическую точилку, никто не должен лезть в запястный канал, чтобы заточить нож. Тем не менее, мы предпочли бы потратить несколько минут и действительно увидеть результаты, чем тратить 10 секунд на бесплодные попытки.

Есть ли меры безопасности?

Приветствуются любые усилия по устранению опасностей, присущих работе с острыми объектами.

На вид прочный или одноразовый?

Для нас было важно найти точилку с длительным сроком службы, особенно ее абразивного механизма.

Это доступно? Это подозрительно доступно?

Точилки для ножей сильно различаются по цене. Во многих случаях вы получаете то, за что платите. Но если вы собираетесь выложить деньги, гарантия поможет.

Насколько легко чистить и хранить?

Помните, что точилка для ножей по сути бреет ваши ножи, что может привести к застреванию металлических частиц внутри.Вам нужно, чтобы их было легко очистить.

В отличие от хонинговальных сталей, вы не можете точно воткнуть точилку в одно из отверстий ножевого блока. Мы искали тот, который не занимал бы много места на стойке.

Вывод:

Когда вы ищете лучшую точилку для ножей, сначала определите, являетесь ли вы ручным или электрическим человеком. Для вас важнее простота использования? Или вы предпочитаете сохранить какой-то элемент контроля? Ваши ножи лишь время от времени требуют настройки, или вам нужно полностью изменить форму? Вы настроены не тратить больше 20 долларов? Или вы готовы потратить 100 долларов на надежную точилку?

Если вам нужна мощная электрическая точилка (и вы не против потратить деньги), выберите профессиональную точилку для ножей Chef’sChoice 15 Trizor XV EdgeSelect.Если вам нужна универсальная и удобная в использовании точилка, которая может выполнять различные задачи по заточке, например ножницы и зубчатые ножи, выберите точилку для кухонных ножей Work Sharp Culinary E2. Наконец, для очень недорогой, но все же эффективной ручной точилки выберите лучшую ручную точилку для ножей: 2-ступенчатую точилку для ножей KitchenIQ Edge Grip.

Лучшие электрические точилки для ножей для простого обслуживания

Фото: amazon.com

Точилки для ножей увеличивают эффективность, а лучшие электрические точилки для ножей вдыхают новую жизнь в старые ножи, затачивая их обратно до первоначального состояния. заводское состояние — или лучше.Наличие качественной точилки под рукой позволяет обновить несколько кухонных инструментов.

Точилки для ножей снимают тупой скос лезвия, чтобы восстановить его остроту. Традиционные техники заточки включали ручное продвижение лезвия по камню. С современными точилками можно легко затачивать и затачивать лезвия с максимальной эффективностью.

  1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Профессиональная электрическая точилка для ножей Presto
  2. ЗАПУСК: Chef’sChoice 250 Hone Hybrid, электрический и ручной
  3. ЛУЧШИЙ УДАР ДЛЯ ВЕДРА: Presto 08800 EverSharp8 Electric Knife
  4. ВЫБРАТЬ: Chef’sChoice Trizor XV EdgeSelect

  5. ЛУЧШИЙ КОМПАКТ: Точилка SHARPAL 191H для прямых и зубчатых ножей

Фото: amazon.com

Что следует учитывать при выборе лучшей электрической точилки для ножей

Материал заточного круга, угловые направляющие и безопасность являются одними из ключевых соображений, о которых следует подумать покупателям при выборе лучшей электрической точилки для ножей для кухни или мастерской. Прочтите, чтобы узнать все об электрических точилках для ножей, прежде чем совершать покупку.

Круги для заточки

Круги для заточки сделаны из керамики, металла или камня и иногда содержат алмазные частицы.Они улучшают фаску на краю лезвия ножа, стирая тусклый материал и полируя кромку.

Поскольку керамические точилки изготовлены из синтетического материала, их зернистость измеряется очень точно. С керамикой легко и доступно подобрать лучшую зернистость для точной заточки, но поскольку керамика может быть сделана из множества синтетических материалов, вы обнаружите некоторые различия в том, насколько хорошо работают изделия разных производителей. Поверхности для заточки с алмазным покрытием тонкие, но чрезвычайно прочные.

Количество ступеней

Обслуживание лезвия ножа состоит из двух этапов: заточка и хонингование. Заточка — это стачивание тусклого материала на краю лезвия. Хонингование — это полировка или переточка кромки лезвия.

Чем тупее должна быть кромка, тем крупнее должна быть зернистость заточного круга. Когда вы затачиваете и полируете лезвие, вам понадобится более тонкий материал для заточки. Лучшие электрические точилки для ножей имеют несколько прорезей, некоторые из которых имеют крупную зернистость, а другие — среднюю и мелкую, что позволяет идеально затачивать лезвия, независимо от того, насколько они тупые, когда вы впервые вставляете их в точилку.

Лучшие материалы для заточки кухонных ножей во многом зависят от материалов, из которых изготовлены ножи. Например, ножи из нержавеющей стали затачиваются с использованием других материалов и с использованием других методов, чем керамические ножи. Проконсультируйтесь с советом производителя по заточке ножей, чтобы уточнить поиск лучших электрических точилок для ножей.

Угловые направляющие

Угловая направляющая, иногда называемая системой контролируемого угла или направляющей заточки, направляет лезвие в шлифовальный круг под нужным углом.

Угол, под которым лезвие встречается с колесом, имеет решающее значение. Неправильный угол приведет к повреждению или неэффективной заточке кромки. Для заточки ножей от руки поддержание правильного угла — одна из самых сложных техник заточки. Некоторые электрические точилки для ножей оснащены направляющими, которые обеспечивают точную заточку под идеальным углом для получения максимально точного скоса.

Кухонные ножи обычно имеют угол заточки от 17 до 22 градусов, но другие виды лезвий могут иметь другие углы заточки.Перед покупкой электрической точилки для ножей важно определить углы заточки ножей, чтобы убедиться, что выбранная вами точилка подходит для ваших лезвий.

Безопасность

Для обеспечения максимальной безопасности при заточке ножей внимательно ознакомьтесь с инструкциями производителя перед использованием электрической точилки для ножей. Поскольку сверхтвердый материал будет шлифовать по стали или другим материалам лезвия, неудачная работа может испортить дорогие лезвия, повредить точилку или вызвать травму.

Не используйте электрические точилки для ножей для заточки садовых инструментов, зубчатых лезвий, ножниц или любых других типов ножей, если прибор специально не предназначен для этого. Помните, что воздействие воды или смазки на электрические приборы, подобные этому, может вызвать поражение электрическим током, поэтому используйте их только в помещении.

Наш лучший выбор

Не все электрические точилки для ножей созданы равными, и точилка, которая лучше всего подойдет вам, может быть не лучшим выбором для другого домашнего повара.Существует множество качественных точилок для электрических ножей на любой бюджет и любой уровень квалификации. Ниже представлена ​​коллекция лучших электрических точилок для ножей, которые оживят ваши унылые кухонные ножи.

Фото: amazon.com

Профессиональная электрическая точилка для ножей Presto с керамической системой заточки позволяет затупить затупившиеся лезвия до острой бритвы всего за три этапа. Направляющие этой точилки и переключатель толщины лезвия помогают решить вопрос об оптимальном угле заточки ножей.В этом устройстве можно использовать все виды ножей, от толстых охотничьих лезвий до небольших ножей для очистки овощей.

Имея размеры 18 дюймов на 11 дюймов на 2 дюйма, одним из недостатков этой точилки Presto является то, что вы пожертвуете небольшим пространством прилавка в обмен на ее многофункциональное удобство.

Фото: amazon.com

В этой электрической точилке от Chef’sChoice используются сверхмелкие алмазные абразивные материалы в процессе трехэтапной заточки и хонингования, что позволяет получить сверхострую кромку.На первых двух этапах используются тонкие и прочные алмазные абразивные материалы для заточки затупившихся лезвий. Поскольку третий этап процесса заточки — этап хонингования — является ручным, а не электрическим, вы можете вытащить точилку для быстрой заточки и полировки, не подключая устройство. Вы также можете затачивать зубчатые края, как ножи для хлеба, в этом ручной режим.

Эта точилка обеспечивает отличные результаты при небольшой занимаемой площади, но в ней нет некоторых дополнительных функций, которые можно найти в моделях конкурентов.

Фото: amazon.com

Presto снова попадает в наш список с электрической точилкой для ножей 08800 EverSharp. Младший брат модели Presto Professional предлагает двухступенчатую систему заточки со встроенной угловой направляющей, которая обеспечивает точный контакт с его сапфировыми точильными колесами.

Эта модель не обладает всеми функциями других предложений Presto, но это простая и эффективная точилка. Однако это устройство может плохо работать с более толстой или твердой сталью и не затачивает зубчатые лезвия.

Фото: amazon.com

Эта мощная профессиональная электрическая точилка для ножей затачивает ножи японского и европейского типа в три этапа. Более того, Trizor XV может преобразовывать кухонные ножи с углом наклона 20 градусов в более точную кромку под углом 15 градусов, что острее, чем некоторые заводские настройки. Хотя его способность изменять угол поворота лезвия от 20 до 15 градусов впечатляет, имейте в виду, что для этого преобразования требуются десятки движений на лезвие.

Эта точилка для ножей имеет размеры 12 на 6 дюймов на 6 дюймов.4 дюйма, что делает его достаточно маленьким, чтобы разместить его в шкафу, но, возможно, немного большим, чтобы оставить его на стойке компактной кухни. Эта система заточки заслужила лучший выбор, потому что с ее помощью вы можете усовершенствовать весь свой набор кухонных ножей за небольшую часть стоимости найма для этого профессионального точилки. Эта модель Chef’sChoice также подходит для зубчатых лезвий и охотничьих ножей.

Фото: amazon.com

В этой отважной точилке размером 2,76 на 2,36 на 2,76 дюйма используется трехступенчатый процесс заточки.Лезвия из карбида вольфрама и керамические лезвия затачивают и затачивают прямые, зубчатые или ножничные лезвия.

Sharpal — это мощный инструмент в маленькой упаковке. Предустановленные направляющие оптимального угла заточки обеспечивают беспроблемную работу. Три сверхмощных присоски прикрепляют точилку к прилавку с мощным всасыванием, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что точилка будет двигаться во время использования. Он достаточно мал, чтобы уложить его в ящик, но при таком современном стиле его вполне достаточно, чтобы его можно было оставить на столе.

Часто задаваемые вопросы об электрических точилках для ножей

Если у вас все еще остались вопросы об электрических точилках для ножей, ознакомьтесь с нашим списком часто задаваемых вопросов, чтобы быстро найти лучшую электрическую точилку для ножей.

В. Что такое процесс хонингования и как часто его нужно делать?

Хонингование позволяет обострять лезвие лезвия путем полировки стали с помощью тонкого материала для заточки. Ножи из нержавеющей стали следует затачивать каждые два-четыре раза.

В. Используют ли профессиональные повара электрические точилки для ножей?

Некоторые повара предпочитают точить инструменты вручную, но электрические точилки для ножей можно найти на профессиональных кухнях по всему миру. Они обеспечивают профессиональные результаты за считанные минуты при минимальном обучении.

В. Плохо ли подходят точилки для ножей?

Электрические точилки для ножей могут повредить ножи при неправильном использовании. Важно помнить, что не все электрические точилки подходят для всех типов лезвий.Проконсультируйтесь с рекомендациями производителя ножей, конструкционным материалом и углом наклона, чтобы выбрать лучшую электрическую точилку для ножей для вашей кухни.

В. Тупеют точилки для ножей?

Заточный материал со временем теряет эффективность и может потребовать замены, хотя точилки, в которых используются сверхтвердые алмазные заточные материалы, служат намного дольше.

В. Каков срок службы электрических точилок?

Качественная алмазная точилка может прослужить до 20 лет, но модели более низкого качества, в которых используются другие материалы для заточки, могут нуждаться в обслуживании или замене ежегодно.

Потребительские отчеты о лучших электрических точилках для ножей за 2021 год — [Обзоры + руководство]

Вам лень использовать точильный камень для заточки ножей или у вас нет времени посетить профессиональную точильную мастерскую?

Нож нужно заточить, даже если он сделан из высококачественных материалов. Использование точильного камня может занять много времени и утомить, поэтому электрические точилки для ножей — лучший вариант для заточки ножей в домашних условиях.

Электрические точилки для ножей требуют электричества, меньших усилий и времени, чтобы дать вам острую бритву.Вам не нужно быть экспертом, прежде чем использовать электрическую точилку для ножей, она проста, проста в эксплуатации и работает быстро.

Острый нож позволяет быстрее и с минимальными усилиями выполнять кухонные задачи. Для ухода за лезвием ножа вам понадобится точилка для ножей.

На рынке тонны электрических точилок. Тем не менее, мы тщательно отобрали 6 лучших электрических точилок для ножей.

America’s Test Kitchen Лучшая точилка для ножей по версии Consumer Reports 2021

1.Chef’s Choice 15 Trizor XV EdgeSelect Профессиональная электрическая точилка для ножей

Chef’sChoice 15 Trizor XV EdgeSelect Профессиональная электрическая точилка для прямых и зубчатых ножей Алмазные абразивы Запатентованная система заточки Сделано в США, 3-ступенчатая, серый

Эта электрическая точилка для ножей имеет 3 слота для 3 различных эффектов хонингования. Прорези ступени 1 и 2 покрыты чистым алмазным материалом, который снижает трение при использовании. Ступень 3 покрывается запатентованным гибким абразивным материалом, который продлевает срок службы лезвия.

Первый паз, который является этапом 1, предназначен для преобразования любого ножа с углом лезвия 20 градусов в острый 15 градусов. Этап 2 — удаление заусенцев и чистка лезвия. Этап 3 предназначен для разглаживания и полировки ножа до сатинировки. Он подходит как для лезвий с зубцами, так и для лезвий без зубцов.

Эта трехступенчатая точилка оснащена выключателем питания и пружинными направляющими, которые помогают в автоматическом управлении и регулировке ножа в соответствии с точным углом заточки. Этому продукту требуется менее минуты для первоначальной заточки ножа и 10 секунд для повторной заточки лезвия.Гарантия 3 года.

Chef’s Choice 15 Электрическая точилка для ножей Trizor XV обеспечивает максимальную остроту и гарантирует отличную режущую способность ножа. Этот продукт прост в эксплуатации.

Плюсы:

Идеально подходит как для зубчатых, так и для прямых лезвий

Простота использования

Портативная

Ограниченная гарантия 3 года

Требуется меньше времени для заточки лезвий

Минусы:

Подходит только для хонингования лезвий до 15 градусов

2.Профессиональная электрическая точилка для ножей Chef’s Choice 120 Diamond Hone EdgeSelect

Chef’sChoice 120 Diamond Hone EdgeSelect Профессиональная электрическая точилка для ножей с алмазными абразивами для кромок под углом 20 градусов Прецизионные направляющие для прямых и зубчатых ножей Сделано в США, 3-ступенчатые, белые

На первых двух ступенях используется алмазная абразивная поверхность, которая помогает затачивать кромку до точного угла. Этап 3 предлагает уникальную шлифовку и полировку ножа для достижения превосходной остроты.Этот продукт подходит для всех видов ножей, таких как зубчатый нож, охотничий нож, поварской нож, карманный нож и спортивный нож.

Направляющие точного контроля угла наклона обеспечивают точный угол и предотвращают заточку лезвия до неправильного угла. Резиновые ножки предотвращают скольжение точилки по столешнице во время использования. Гарантия 3 года.

За этим изделием легко ухаживать и чистить. Магнитная подушка собирает весь мусор и остатки для утилизации.Он обеспечивает вашим ножам острый угол в 20 градусов для превосходного качества резки. Три паза предназначены для заточки, хонингования и полировки.

Эта компактная электрическая точилка для ножей проста в использовании и не требует специальных знаний. Он формирует и выравнивает поврежденные зубцы до острых как бритва зубов. Инструкция служит руководством по заточке различных типов ножей. Он оставляет лезвие вашего ножа с прочным, долговечным краем.

Плюсы:

Трехэтапный процесс заточки

Съемная подушка для мусора

Гарантия 3 года

Присоски

Подходит для всех видов ножей

Минусы:

9005 4 Слишком сложно для лезвий 3.Гибридная алмазная точилка для ножей Chef’s Choice 290 AngleSelect

Гибридная алмазная точилка для ножей Chef’sChoice 290 AngleSelect сочетает электрическую и ручную заточку для прямых и зубчатых ножей с запатентованным этапом чистовой обработки, 3-ступенчатый, черный

Chef’s Choice позволяет установить предпочтительный угол в диапазоне от 15 до 20 градусов. Поверхность трех ступеней покрыта алмазным абразивом для оптимальной заточки. Эта прецизионная модель точит ваши самые тупые ножи быстрее и намного лучше, чем другие точилки.

Изделие не занимает места и отлично подойдет для любой кухни. Чтобы получить лезвие, остающееся как бритва, требуется минимум усилий. Гибкие пружинные направляющие помогают получить точный угол заточки ножей. Он идеально подходит для всех типов лезвий ножей, включая японские ножи, азиатские ножи и даже западные ножи.

Алмазные абразивные круги и эффективная технология перекрестной заточки одновременно затачивают ваш нож, обеспечивая чрезвычайно острый край и прочное лезвие.Вы можете легко переключаться между 20 и 15 градусами одним касанием.

Эта гибридная точилка оснащена прорезями для электрической и ручной заточки для получения прочной и острой кромки. На всех трех этапах используются чистые алмазные абразивы для заточки, затачивания и полировки всех видов ножей, а также для получения гладких кромок. Первые две ступени работают автоматически, а третья ступень требует ручной обработки. Этот продукт предлагает отличное соотношение цены и качества с настройкой двойного угла.

Плюсы:

Электрические и ручные гнезда

Подходит для всех ножей

Двойной угол лезвия

Уникальный дизайн

Минусы:

Ручной вариант требует больше усилий

4.

Электрическая точилка для ножей LINKYO

Электрическая точилка для ножей LINKYO, система заточки кухонных ножей

Это двухступенчатый инструмент для заточки, который позволяет вам затачивать затупленные лезвия с прямой кромкой до или после использования. Он экономичен и требует минимальных усилий для достижения превосходной передовой кромки. Безупречный поддон со съемными заглушками улавливает металлические частицы во время хонингования, что упрощает очистку. Встроенная функция остановки предотвращает повреждение лезвия точилкой при приложении слишком большого усилия.

Электрическая точилка для ножей Linkyo рассчитана только на стандартное напряжение США. Он несовместим с ЕС или другим источником питания, мощность которого выше или ниже 120 Вт. Этот продукт имеет автоматическую направляющую лезвия, которая помогает удерживать и позиционировать нож во время заточки. Под ним находится присоска, которая обеспечивает устойчивость, обеспечивая твердость точилки во время использования.

Это портативное изделие имеет компактный дизайн, не занимающий много места на кухне. Эта точилка не идеальна для лезвий с зубцами и ножниц.Он был специально разработан только для прямых лезвий. Уход за этим продуктом осуществляется путем очистки влажным полотенцем. Его нельзя замачивать в воде или мыть в посудомоечной машине. Этап 1 затачивает лезвие до идеального угла, а этап 2 затачивает и гладко полирует лезвие.

Плюсы:

Функции безопасности

Простота обслуживания

Встроенный поддон для отключения

Элегантный дизайн

Доступный

Минусы:

Не подходит для зубчатых лезвий

5.Электрическая точилка для ножей Presto Professional

Профессиональная электрическая точилка для ножей Presto

Этот продукт оснащен регулируемым переключателем лезвия, который выбирает подходящую толщину лезвия и обеспечивает максимальный угол заточки лезвия. Его быстрее и проще использовать как домашние повара, так и обученные повара.

Электрическая точилка Presto имеет три паза для конкретных целей заточки, а также настройки трех ножей, которые варьируются от легкого, среднего и толстого.Легкий вариант предназначен для легких ножей, таких как нож для обвалки, средний вариант — для обычных ножей, таких как нож повара, а толстый вариант — для тяжелых ножей, таких как охотничий нож.

Ступень 1 оснащена сапфиритовым шлифовальным кругом для грубой заточки ножа до правильного угла, Ступень 2 имеет сапфировый средний шлифовальный круг для создания точной и точной кромки лезвия, а Ступень 3 имеет сверхмелкозернистый керамический круг для полировки и отполировать нож до острой бритвы.Гарантия составляет 1 год.

Эта компактная электрическая точилка для ножей подходит для любой кухни и является идеальным вариантом для всех видов прямых лезвий. Он дает эффективные результаты за секунды и требует меньших усилий для восстановления острого лезвия вашего высококачественного ножа.

Плюсы:

Недорогой

Трехступенчатая точилка

Универсальная

Долговечная

Минусы:

Не подходит для лезвий с зубцами

6.

Электрическая точилка для ножей Wusthof

Электрическая точилка для ножей Wusthof — точилка для кухонных ножей с простой кромкой — черный

Электрическая точилка для ножей Wusthof точит как зубчатые, так и прямые ножи. В этой 3-ступенчатой ​​точилке для заточки лезвий используется технология прецизионных кромок. У него есть три настройки повышения резкости: кнопка формы, кнопка повышения резкости и кнопка уточнения. На первых двух этапах используются алмазные абразивные круги для заточки ножа до точного угла, а на третьем этапе используется шлифовальный диск для сглаживания лезвия ножа до матовой поверхности.

Гибкие направляющие предотвращают скручивание или поворот ножа при заточке и обеспечивают его заточку до угла скоса 14 градусов. Алмазные абразивы работают также с керамическими кромками. Этап 3 — лучший паз для заточки зубчатых лезвий. Эта точилка обеспечивает вашим ножам острую и долговечную кромку, позволяющую резать без усилий.

Нескользящие присоски обеспечивают безопасность. Он одинаково затачивает лезвие с обеих сторон.

Хотя эта электрическая точилка от Wusthof в основном предназначена для ножей этой марки, ее также можно использовать для заточки других ножей.Внутренняя вакуумная система собирает все частицы и металлический мусор для легкой очистки. Он оснащен тремя ремнями, которые помогают синхронизировать точилку для достижения отличных результатов.

Плюсы:

Технология прецизионных кромок

Гарантия 3 года

Идеально подходит как для зубчатых, так и для незазубренных лезвий

3 этапа заточки

Минусы:

Может поцарапать лезвие

Что нужно искать Перед покупкой электрической точилки для ножей

Это руководство покупателя поможет вам узнать, на что следует обратить внимание при покупке электрической точилки для ножей.Вот некоторые из вещей, которые следует учитывать перед покупкой лучшей электрической точилки для ножей, которая соответствует вашим потребностям.

Этапы заточки

Перед покупкой необходимо учесть количество этапов заточки. Это определит остроту ножа. Чтобы лезвие оставалось острым как бритва, нож должен пройти все этапы. Каждый этап по-разному влияет на лезвие ножа.

У качественной точилки для ножей будет более одной прорези. Различные этапы предназначены для определенной цели.Одна из ступеней заточки должна иметь грубую поверхность для переточки затупившихся ножей, а другая поверхность заточки должна иметь мелкую зернистость для полировки и сглаживания лезвия.

Двухступенчатая точилка больше всего подходит для домашнего использования, а трехступенчатая точилка — лучший вариант для профессионального использования.

Абразив Тип

Существует два основных типа заточных абразивов: сапфиритовый абразив и алмазный абразив. Они оба являются отличным вариантом для заточки, заточки и полировки ножей.

Сапфиритовый абразив не так агрессивен, как алмазный. Он обеспечивает точное хонингование и идеально подходит как для тонких, так и для более толстых ножей.

Алмазный абразив, с другой стороны, не обеспечивает точного шлифования, а из-за своей твердости он может легко повредить тонкие ножи.

Совместимость

Вы можете найти электрическую точилку с разными прорезями для разных лезвий, размеров и длины.

Существует ограниченное количество электрических точилок, подходящих для всех типов ножей.Большинство моделей специально предназначены только для одного типа лезвия. Убедитесь, что точилка для ножей, на которую вы соглашаетесь, подходит для предполагаемого лезвия.

Желательно купить универсальную электрическую точилку для ножей, которая подходит для заточки всех видов лезвий. Такие, как зубчатое лезвие, изогнутое лезвие и прямое лезвие

Средства безопасности

Средства безопасности спасают вас от случайных травм. Функции безопасности включают присоску или прорезиненные ножки и автоматическую остановку.

Присоски предотвращают соскальзывание точилки с рабочей поверхности во время работы.

Мощность

Электрические точилки для ножей работают только от электричества. Хотя многие из этих бытовых приборов требуют много энергии, электрическая точилка для ножей является исключением, потому что процесс заточки занимает менее минуты. Для большинства электрических точилок для ножей требуется 120 Вт.

Дополнительные функции

Дополнительные функции помогут вам добиться лучших результатов. Эти дополнительные функции включают встроенные направляющие и съемный лоток.

Встроенная направляющая обеспечивает точную заточку ножа для получения острого края. Направляющие помогут вам поддерживать точный угол лезвия ножа. Некоторые направляющие автоматические и не требуют удержания ножа при заточке. Это также предотвращает перекручивание лезвия в точилке.

Съемный лоток помогает собирать тонкие частицы для легкой очистки точилки. Утилизация мелкого металлического мусора становится простой. Благодаря съемному поддону очистка электрической точилки становится быстрой.

Часто задаваемые вопросы об электрической точилке для ножей

Повреждают ли ножи электрические точилки для ножей?

Слишком большое давление на нож может повредить лезвие. Некоторые электрические точилки не имеют функции автоматической остановки, которая помогает управлять точилкой.

Вы можете предотвратить повреждение ножа, купив высококачественную точилку с функциями безопасности или не прилагая слишком больших усилий при заточке.

Как часто нужно точить нож?

Материал и способ использования ножа определяют, как часто вам нужно его затачивать.Очень важно затачивать нож до того, как он затупится, чтобы сократить время, затрачиваемое на переточку.

Высококачественные ножи требуют меньшей заточки, так как они долго держат лезвие, а низкокачественные ножи требуют частой заточки.

Какая точилка для ножей лучшая? Давай выясним!

Заключение

Хотя тупой нож намного опаснее острого, вам не нужно выбрасывать нож каждый раз, когда он затупляется.

Электрические точилки для ножей разработаны, чтобы помочь вам заточить ножи с минимальными усилиями и меньшими затратами времени.

Лучшая электрическая точилка для ножей (новейшая версия в этом году)

Электрическая точилка для ножей — одна из самых полезных кухонных принадлежностей, поскольку она может помочь сохранить ваш набор ножей в отличной форме. Однако использование этого инструмента не ограничивается только заточкой кухонных ножей. Электрическая точилка для ножей также может использоваться для обслуживания других типов лезвий, таких как карманные ножи для улицы или швейцарские армейские ножи. Кроме того, некоторые электрические точилки для ножей можно использовать даже для заточки лезвий с зазубринами, таких как ножи для стейков.

Как и следовало ожидать, электрические точилки для ножей обеспечивают превосходное удобство на кухне. Вам не нужно обучаться правильной заточке лезвий с помощью этого инструмента. Кроме того, электрические точилки для ножей в основном сокращают время, необходимое для заточки ножа пополам.

Если вы хотите воспользоваться преимуществами электрических точилок для ножей, но не знаете, с чего начать поиск, то вы попали в нужное место.В этой статье мы расскажем вам о самых продаваемых и настоятельно рекомендуемых электрических точилках для ножей на рынке сегодня. Мы также дадим вам несколько советов о том, что искать в этом инструменте, чтобы помочь вам сузить круг выбора.

Спешите?

Спешите и просто хотите купить электрическую точилку для ножей? Мы также позаботимся о вас. Ниже приведены три лучших варианта с кратким описанием того, что делает эти модели особенными.

Спешите? Вот вам быстрый выбор после нескольких часов исследований:

Лучший в целом: электрическая точилка для ножей Presto

Довольно большая, надежная, сверхмощная электрическая точилка для ножей, которая может работать с лезвиями в мгновение ока. Вам нужно будет следовать инструкциям, чтобы оптимизировать результаты, но это надежная и удобная электрическая точилка для ножей, которая сможет заточить широкий спектр ножей.

Лучшее до 50 долларов: Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

Довольно большая, прочная, сверхмощная электрическая точилка для ножей, которая может обработать лезвия в мгновение ока.Вам нужно будет следовать инструкциям, чтобы оптимизировать результаты, но это надежная и удобная электрическая точилка для ножей, которая сможет заточить широкий спектр ножей.

High-End Pick: Chef’s Choice Trizor XV EdgeSelect Профессиональная электрическая точилка для ножей

Эта высококачественная электрическая точилка для ножей преобразует ваш тупой набор ножей в лучшую форму, которая может разрезать фрукты, овощи и мясо, например масло. Внимательно прочтите инструкцию по использованию этой модели, и вам гарантированы исключительные результаты.Небольшое предупреждение: будьте особенно осторожны после заточки ножей, так как они будут очень острыми.

Руководство по покупке электрической точилки для ножей — на что следует обратить внимание

Тем, кто покупает свою первую электрическую точилку для ножей, мы советуем вам сначала прочитать наше руководство по покупке. Есть несколько факторов, которые необходимо учитывать, чтобы не выбрать модель, которая не будет соответствовать вашим конкретным потребностям. Вот все основные компоненты устройства для заточки электрических ножей, о которых вам необходимо знать:

# 1.Система заточки

Система заточки определяется доступными пазами в точилке для ножей. Обычно вы найдете двух- или трехступенчатые системы заточки. В прорези вам нужно будет вставить нож, чтобы завершить процесс заточки.

Двухступенчатые системы заточки довольно просты и идеально подходят для быстрой и простой заточки. Однако если вы хотите большей точности — трехступенчатая система заточки более идеальна. Это делает трехступенчатые электрические точилки для ножей рекомендованными для профессионалов.

№2. Заточка абразивного материала

Материал, из которого изготовлен абразивный круг, — еще один важный элемент, на изучение которого вам следует потратить время. Распространенной ошибкой является то, что алмазные абразивные круги — это «все, и все», что не всегда так.

Обычно для изготовления заточного круга используются два типа абразивных материалов: алмаз и сапфирит. У обоих есть свои сильные и слабые стороны. Алмазные заточные круги лучше всего подходят для заточки в тяжелых условиях из-за своей значительно шероховатой поверхности и должны помочь в ремонте поврежденных и заржавевших лезвий.

Тем не менее, он может быть слишком грубым для более тонких ножей. Здесь рекомендуются сапфировые заточные круги. Хотя они могут быть не такими прочными, как алмазные, сапфировые круги более хрупкие и имеют более высокое качество с точки зрения точности.

Существуют также электрические точилки для ножей с абразивными лентами, которые превосходны благодаря своей гибкости. Это наиболее универсальный вид заточки абразива, так как он совместим с разными типами ножей.

№ 3.Угловая направляющая

Обязательная функция, особенно для новичков, угловая направляющая не требует пояснений. Это функция, которая помогает пользователям держать нож под правильным углом при продвижении его через прорези. Это гарантирует, что вы получите оптимальный результат в плане заточки ножа, не повредив его в процессе.

№4. Совместимость типов ножей

Если у вас на кухне есть разные типы ножей, то это фактор, на котором вам следует сосредоточиться. Большинство электрических точилок для ножей предназначены для лезвий с прямой кромкой, а другие также совместимы с зубчатыми лезвиями.Однако тем, у кого изогнутые лезвия, нужно будет внимательно присмотреться, поскольку такая совместимость обычно встречается исключительно в моделях более высокого класса.

Лучшие 5 обзоров лучших электрических точилок для ножей по выбору этого года

У нас есть окончательный список с подробным обзором каждой из них прямо ниже. Не ждите больше, проверьте их все здесь:

# 1. Presto 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener

Via Amazon.com

Технические характеристики:

  • Система заточки: 2-ступенчатая
  • Абразивная заточка: Сапфирит
  • Вес: 2.95 фунтов.
  • Размеры: 9,9 x 7,2 x 4,8 дюйма

Как мы уже отмечали в нашем списке «Быстрый выбор», Presto 08800 EverSharp — это не только бюджетный выбор, он также довольно компактен и может доставить отличные возможности заточки ножей. Эта электрическая точилка для ножей использует двухступенчатую систему заточки и разработана, чтобы помочь пользователям установить ножи в правильное положение для достижения оптимальных результатов.

В Presto 08800 используется заточка из сапфира для быстрой и эффективной заточки ножей.Это тот же материал, который используется большинством производителей ножей из-за его превосходного абразивного состава. Благодаря своей легкой и компактной конструкции Presto 08800 лучше всего подходит для заточки легких ножей в домашних условиях.

Плюсы:

  • Простой и современный дизайн, несомненно, поможет Presto 08800 вписаться в любую кухню.
  • Удобная двухступенчатая система заточки идеально подходит для начинающих.
  • Обладает отличными возможностями заточки по очень доступной цене.

Минусы:

  • Не совместим с ножами с зубчатыми краями.
  • Не предназначен для работы в тяжелых условиях.

Окончательный вердикт:

Presto 08800 EverSharp — это карманная электрическая точилка для ножей, предназначенная для домашнего использования. Хотя он не предназначен для интенсивного использования, он прост в использовании, доступен по цене и надежен, что уравновешивает его. Мы рекомендуем эту электрическую точилку для ножей для легкой кухни.

№ 2.Электрическая точилка для ножей LINKYO

Via Amazon.com

Основные функции:

  • Система заточки: 2-ступенчатая
  • Абразивная заточка: Сапфирит
  • Вес: 2,7 фунта.
  • Размеры: 9,75 x 4,92 x 7,25 дюйма

LINKYO разработан не только для эффективной заточки вашего набора ножей, но и для обеспечения максимальной безопасности пользователей. Эта модель имеет конструкцию автоматического наклона ножа, которая помогает удерживать нож в нужном положении для достижения оптимальных результатов заточки.Это устройство также оснащено двухступенчатой ​​системой заточки, при этом первая ступень используется для изменения угла лезвия, а вторая ступень выполняет последние штрихи (т. е. полировку) ножа.

Еще одна полезная функция LINKYO — съемные заглушки, которые используются для сбора металлических осколков и опилок. Очистка этой модели относительно проста, что очень важно, поскольку вы работаете с частицами металлической пыли, которые могут быть опасными при неправильной утилизации.

Плюсы:

  • Отличается простой в использовании двухступенчатой ​​системой заточки, предназначенной для начинающих.
  • Устройство оснащено съемной камерой, в которой собирается металлическая стружка для облегчения утилизации.
  • Достаточно мощный и позволяет легко заточить лезвия за секунды.

Минусы:

  • Эта электрическая точилка довольно громкая и может немного отвлекать.

Окончательный вердикт:

LINKYO — еще одна доступная и надежная электрическая точилка для ножей. Хотя я бы не стал использовать эту модель для заточки моих наборов японских ножей премиум-класса, я рекомендую ее для ваших стандартных кухонных ножей.Когда дело доходит до заточки ножей, он работает быстро и эффективно, хотя создаваемый им шум может немного раздражать.

№ 3. KitchenIQ 50353 Регулируемая электрическая точилка для ножей с регулировкой угла

Через Amazon.com

Основные функции:

  • Система заточки: 3-ступенчатая
  • Абразивная заточка: Алмазный
  • Вес: 2,7 фунта.
  • Размеры: 8,8 x 3,3 x 3,7 дюйма

Chef’s Choice обычно поставляет некоторые из более дорогих бытовых приборов на рынке, поэтому Chef’s Choice 250 является долгожданным сюрпризом с его доступной ценой.Это устройство включает в себя 3-ступенчатую систему заточки, которая технически представляет собой комбинацию электрических и ручных процедур заточки.

Процесс заточки как на этапе 1, так и на этапе 2 разработан для того, чтобы вернуть затупившееся лезвие к его острой, как бритва, форме. 3-й этап — это ручное хонингование, чтобы вернуть ножу первоначальный блеск. В этой модели также используется ультратонкий алмазный абразив для оптимальной заточки лезвий.

Это также универсальная точилка для ножей, которая может относительно легко обрабатывать как прямые, так и зубчатые лезвия.Мало того, он также предназначен для заточки многофункциональных инструментов, таких как карманные и спортивные ножи.

Плюсы:

  • Гибридная электрическая точилка для ножей Chef’s Choice 250 Hone довольно доступна по цене.
  • Он оснащен гибридной системой заточки, которая сочетает в себе автоматический и ручной методы для достижения лучших результатов.
  • Относительно легко справляется со стандартными, высококачественными, прямыми и зубчатыми ножами.

Минусы:

  • Использование этой электрической точилки для ножей потребует некоторой практики, так как в ней используется ручное хонингование.

Окончательный вердикт:

Электрическая точилка для ножей Chef’s Choice 250 Hone — универсальная точилка, обеспечивающая исключительные результаты благодаря своей гибридной конструкции. Тем не менее, совершенствование 3-й ступени, которая представляет собой ручную систему хонингования, может потребовать некоторой практики для некоторых новичков. Тем не менее, если вам нужна электрическая точилка для ножей, которая может работать с широким выбором ножей, это такой же хороший выбор, как и любой другой, и он даже не дорог.

№ 4.Выбор шеф-повара Trizor XV EdgeSelect электрическая точилка для ножей

Через Amazon.com

Ключевые функции:

  • Система заточки: 3-ступенчатая
  • Абразивная заточка: алмаз
  • Вес: 4,18 фунта.
  • Размеры: 10 x 4,25 x 4,25 дюйма

У нас есть еще один продукт от Chef’s Choice, который является нашим лучшим выбором высокого класса в этом списке. Возможно, это самая дорогая модель в нашем списке, но она наверняка компенсирует эти дополнительные цифры впечатляющей сборкой и возможностью заточки.Это определенно одна из самых впечатляющих электрических точилок для ножей на рынке благодаря безупречному дизайну и конструкции.

Chef’s Choice Trizor XV использует высококачественный алмазный абразив для обеспечения высочайшего качества заточки всех типов ножей. Это еще одна универсальная точилка для ножей, предназначенная как для ножей с прямой, так и для зубчатой ​​кромки. Если просунуть нож в эту электрическую точилку, получится острое лезвие под углом 15 градусов. Однако мы обнаружили, что Trizor XV не предназначен для заточки изогнутых ножей.

Это определенно одна из самых быстрых точилок для ножей в этом списке, поскольку мы смогли завершить заточку и полировку ножа за минуту. На эту модель также предоставляется трехлетняя гарантия при условии, что вы купили ее у одного из официальных розничных продавцов производителя.

Плюсы:

  • Оборудован впечатляющей 3-ступенчатой ​​системой заточки, хонингования и полировки.
  • Trizor XV совместим как с прямыми, так и с зубчатыми лезвиями.
  • Исключительно быстрый процесс заточки благодаря алмазному абразиву, который занимает около минуты.
  • На эту электрическую точилку для ножей дается 3-летняя гарантия.

Минусы:

  • Trizor XV не предназначен для заточки изогнутых лезвий.
  • Это довольно дорого по сравнению с большинством электрических точилок для ножей.

Окончательный вердикт:

Несмотря на относительно высокую цену, Chef’s Choice Trizor XV определенно заслуживает того, чтобы рекомендовать его другим. Это качественная электрическая точилка для ножей, которая может заточить даже самые тупые лезвия на вашей кухне.

№ 5. Presto 08810 Professional Electric Knife Sharpener

Via Amazon.com

Основные функции:

  • Система заточки: 3-ступенчатая
  • Абразивная заточка: Сапфирит и керамика
  • фунтов Вес: фунтов.
  • Размеры: 18,43 x 11,25 x 2,18 дюйма

Вполне возможно, что это одна из самых универсальных электрических точилок для ножей на рынке сегодня, Presto 08810 Pro — это тот, который обеспечивает надежность и первоклассные результаты для клиентов.Он оснащен трехступенчатой ​​системой заточки, которая превращает ножи в остроконечную форму лезвия бритвы.

Чрезвычайно грубое шлифование 1-й ступени позволяет отремонтировать тупые, зазубренные и заржавевшие ножи. На 2-м этапе края еще больше затачиваются, а на 3-м этапе нож затачивается и полируется, чтобы придать ему новый блеск.

Несмотря на относительно низкую цену, Presto 08810 оснащен сапфировыми и керамическими колесами для достижения фантастических результатов. Эта электрическая точилка для ножей также совместима с ножами различной толщины, от тонких кухонных ножей до прочных охотничьих / уличных ножей.

Плюсы:

  • Отличная сборка и характеристики по относительно доступной цене.
  • Предназначен для заточки различных типов ножей, от кухонных до уличных.
  • Обладает невероятно простой в использовании трехступенчатой ​​системой заточки.
  • Приятная эстетика, которая дополнит любой интерьер кухни.

Минусы:

  • Эта электрическая точилка для ножей несовместима с изогнутыми лезвиями.

Окончательный вердикт:

В целом, это самая совершенная электрическая точилка для ножей, которую мы рассмотрели. Мы настоятельно рекомендуем этот универсальный кухонный инструмент также как способ заточить ваш набор уличных ножей. При разумной цене нет особых причин не покупать эту.

Последние мысли

Чтобы ножи были в идеальном состоянии, их нужно время от времени затачивать. Это предохраняет их от тусклости и помогает им сохранять безупречный блеск.Электрическая точилка для ножей — один из самых удобных способов решить эту задачу. Прежде чем совершить покупку, вооружитесь соответствующими знаниями по этой конкретной теме, чтобы потом не пожалеть об этом.

Лучшая электрическая точилка для ножей

Как мы тестировали

Когда вы впервые разрезаете еду по-настоящему острым ножом, это открывает глаза; вы чувствуете, что ваши навыки только что повысились. Нашим любимым инструментом для поддержания остроты кухонных ножей всегда была электрическая точилка для ножей, потому что хороший инструмент может вернуть к жизни самое тупое, наиболее поврежденное лезвие, а затем поддерживать его в отличной форме с помощью быстрых поправок.Вам не понадобятся специальные навыки или много времени, если у вас есть подходящая электрическая точилка, а это значит, что вы можете позаботиться о своем ноже за считанные минуты и вернуться к настоящей цели: приготовить что-нибудь вкусное.

У нашего предыдущего фаворита, точилки для ножей Chef’sChoice Trizor 15XV, появились новые конкуренты, поэтому мы купили новую копию нашего победителя и шести конкурентов по цене от 37 до 160 долларов. Мы решили найти машины, предназначенные для заточки лезвий под углом 15 градусов, потому что наш любимый поварской нож Victorinox Swiss Army Fibrox Pro 8 «Chef’s Knife заточен под углом 15 градусов с каждой стороны лезвия.Однако компания Presto, производитель двух популярных точилок, входящих в нашу линейку, не раскрыла эту информацию, сказав только, что ее станки производят «оптимальный» угол. Точилка от другого производителя затачивает лезвия до 17 градусов, но производитель продает отдельные аксессуары для заточки лезвий под углом 15 или 20 градусов. В данном случае, учитывая, что разница составляла всего 2 градуса, мы решили не тестировать его 15-градусный аксессуар, если эта точилка не превзойдет остальную часть линейки.

Мы проверяем все точилки, используя каждую машину для заточки лезвий совершенно новых копий нашего любимого поварского ножа, которые мы затупили, протаскивая их по точильному камню, повторяя тест на затупление и повторную заточку. четыре раза. На протяжении всего тестирования мы назначали по одному экземпляру ножа каждой машине. Чтобы оценить результаты после каждого повышения резкости, мы разрезали листы копировальной бумаги, наш стандартный тест на резкость; использовали промышленную машину для проверки резкости, которая выставляла резкость по числовой шкале; и, наконец, вернулся в реальный мир, нарезав спелые сочные помидоры.

Чтобы проверить, могут ли машины работать с поварскими ножами, сделанными с различными конструкциями, металлическим составом и твердостью лезвия, мы также затупили и заточили одну копию рекомендуемого нами японского ножа из углеродистой стали, Misono Swedish Carbon Steel Gyutou, 8. 2. «. И чтобы увидеть, могут ли точилки устранить повреждения, мы использовали инструмент для просверливания небольших зазубрин на всех лезвиях Victorinox, чтобы имитировать стружку, которую вы можете получить на вашем ноже при резке очень твердых или замороженных продуктов. В ходе испытаний мы оценили, насколько легко точилки должны были работать, а также сколько времени и сил мы должны были посвятить тому, чтобы наши ножи снова стали острыми как бритва.Мы также отметили, очищают ли машины наши столешницы от металлической пыли и не повреждались ли лезвия или ручки ножей точилками.

Как работают электрические точилки

Электрические точилки работают за счет вращения абразивного точильного материала, когда вы проводите лезвием по нему, чтобы шлифовать металл с края ножа. Обычно вращающийся заточный материал устанавливается внутри корпуса станка для вашей защиты, и вы пропускаете нож через одну или несколько V-образных прорезей, которые помогают контролировать угол наклона лезвия, когда оно касается абразива. Точилки в нашей линейке содержат алмаз, сапфирит (синтетическая керамика) или другие абразивные материалы на керамической основе в виде дисков или ремней. Они предложили один из двух методов заточки: либо вы пропускаете нож через серию прорезей поэтапно, содержащих от грубого до мелкого абразива, либо вы пропускаете его через одну стадию, в то время как машина меняет скорость вращающегося абразива. Оба метода предназначены для переточки, а затем полировки лезвия ножа.

Самый важный фактор: насколько острым он может сделать ваш нож?

Мы оценивали точилки по нескольким ключевым факторам.В первую очередь, если они не могут снова сделать тупое лезвие по-настоящему острым, любые другие особенности не имеют значения. Три машины так и не смогли восстановить остроту бритвы новых лезвий — независимо от того, как долго или осторожно мы их использовали. У четырех других моделей была такая возможность.

Тем не менее, непротиворечивость была проблемой для одного из четырех. Work Sharp Culinary E5, несомненно, был самым компактным, простым и быстрым в использовании — мы просто нажимали кнопку, чтобы запустить автоматический 90-секундный цикл, а затем несколько раз протягивали лезвие через одну пару левых и правых прорезей — но результат не всегда было оптимальным.Во время теста на разрезание бумаги мы часто обнаруживали шероховатость на части края. Эти неравномерные результаты могли быть связаны с конструкцией прорезей: поскольку они широкие, они не помогали контролировать угол лезвия; вместо этого нам нужно было не забыть постоянно наклонять лезвие от вращающегося абразива к внешней стене, обтянутой кожей, а направление, в котором мы должны были наклонять лезвие, было разным в зависимости от используемого паза. Обычно нам приходилось запускать цикл заточки более одного раза, чтобы получить равномерно острое лезвие.Мы предпочитали модели, которые давали нам надежную заточку, которая всегда была постоянной от пятки до кончика лезвия. По тем же причинам эта модель проделала менее выдающуюся работу по заточке нашего лезвия из углеродистой стали. После тестирования мы также обнаружили, что эта точилка врезалась в рукоять нашего любимого поварского ножа, где она соединяется с лезвием, в результате чего она стала шероховатой и поврежденной, хотя этого можно избежать, если вы знаете об этом потенциале и будете очень осторожны.

Work Sharp Knife & Tool Sharpener Ken Onion Edition представил противоположную ситуацию: это была самая эффективная точилка в нашей линейке, обеспечивающая максимальный контроль и гибкость, но из-за того, что вращающаяся абразивная лента открыта, ее было сложно использовать это привело к беспорядку в нашей рабочей зоне, повсюду разбрызгивая металлическую стружку и песок.Он должен быть на верстаке для инструментов, а не на кухонном столе. Тем не менее, если вы готовы работать с полупромышленным инструментом и имеете под рукой пару защитных очков, это ваша точилка, и она способна дать потрясающие результаты. В комплект поставки входили пять абразивных лент из различных материалов профессионального уровня и уровней грубости, а также множество информации о том, как их использовать для заточки всего, от кухонных лезвий до ножниц, охотничьих ножей и инструментов. Вы можете установить угол кромки от 15 до 30 градусов и точно настроить скорость точилки.И последнее замечание: с обнаженным ремнем эта точилка буквально откусила передний край ручки Fibrox нашего ножа Victorinox, прежде чем мы успели ее отрегулировать.

Лучшая электрическая точилка для ножей: точилка для ножей Chef’sChoice Trizor 15XV

Наше путешествие в конечном итоге привело нас к нашему предыдущему победителю, точилке для ножей Chef’sChoice Trizor 15XV. И снова этот трехступенчатый станок был самым надежным и последовательным заточным станком из линейки и самым четким в своих инструкциях.Шаги по достижению острого края подробно описаны в руководстве, и мы рекомендуем следовать им каждый раз, когда вы затачиваете, поскольку они точно показали нам, на что обращать внимание на каждом шаге, прежде чем переходить к следующему.

Когда мы пошли по шагам, мы получили впечатляюще острое, отполированное и равномерно заточенное лезвие даже самого тупого ножа примерно за 2 минуты. Он быстро удалил все следы надреза, который мы вырезали, чтобы повредить лезвие, а также быстро и превосходно восстановил лезвие ножа из углеродистой стали.Узкие подпружиненные прорези позволяли легко поддерживать правильный угол наклона ножа. Первые два паза, один крупный и один средний, содержат алмазные абразивные материалы, которые позволили нам легко выполнить процесс заточки, при этом каждый этап создавал слегка наклонную фаску на режущей кромке. Третий слот содержит «строппинг» диск из специального гибкого пластика с ультратонким алмазным абразивом. Традиционно ремешки для лезвий изготавливаются из кожи, и их роль заключается в удалении заусенцев и полировке режущих кромок, делая их очень гладкими и острыми.Любая металлическая крошка, образовавшаяся в результате заточки, аккуратно собиралась в магнитный бункер, который легко опорожнять (хотя при нормальном использовании на его заполнение уходит много месяцев). Эту точилку также можно использовать для ухода за другими ножами на кухне, включая ножи для очистки овощей и фруктов, традиционные ножи в японском стиле с одним скосом, ножи для стейков и даже зубчатые лезвия (в этом случае на третьем этапе используется только режущий диск) .

Эта модель имеет некоторые общие характеристики с немного более дешевой версией, точилкой для ножей Chef’sChoice 315XV, которая дала нам почти такие же хорошие результаты примерно за то же время, поэтому мы назвали ее нашей Лучшей покупкой.Как и Trizor, эта модель также может затачивать различные кухонные ножи, а не только поварские ножи. Две модели отличаются количеством ступеней заточки: у Trizor их три, а у станка модели 315XV — два (среднеабразивный и шлифовальный диски). Поскольку на один скос меньше, что обеспечивает меньшую опору для лезвия, лезвие с двумя скосами, созданное менее дорогой моделью, со временем может потребовать более частой заточки. Однако то, как часто вам нужно затачивать, также может зависеть от твердости вашей разделочной доски, от того, что вы режете, и от того, как вы используете свой нож, поэтому трудно сказать, имеют ли два или три скоса заметную разницу.Мы действительно пришли к выводу, что у Trizor ножи, особенно лезвия из углеродистой стали, стали немного более гладкими и острыми как бритва, но любая из этих моделей поможет вам быстро заточить ножи и вернуться к успешному приготовлению пищи.

Методология

  • Протестируйте семь электрических точилок для ножей по цене от 37 до 160 долларов.
  • Тупые семь новых копий нашего победившего шеф-повара ножа Victorinox Swiss Army Fibrox Pro 8 «Chef’s Knife, путем перетаскивания лезвий по точильному камню и проверки тупости путем попытки нарезать лист копировальной бумаги
  • Назначив один нож на точилку, переточить каждое лезвие в соответствии с инструкциями производителя, оценить простоту использования и проверить результаты с помощью промышленного тестера остроты и нарезать листы бумаги и спелые помидоры; повторить затупление и три дополнительных заточки
  • Поварской нож из тусклой углеродистой стали с последующей заточкой на каждой точилке
  • Просверлите небольшую выемку на краю ножа в 3 дюймах от кончика каждого поварского ножа и заточите на соответствующей точилке, рассчитав время, необходимое для полного стирания зуба повреждение

Критерии оценки

Характеристики : Мы оценили остроту ножей после u спой каждую точилку. Для этого рейтинга были объединены согласованные друг с другом результаты по резке бумаги, нарезке помидоров и промышленной резкости.

Простота использования : Мы учли, насколько легко было использовать точилки, включая следующие указания и обращение с ножом при его контакте с точилкой, а также общее время, необходимое для получения хороших результатов.

Cleanup: Мы оценили способность точилок удерживать металлическую стружку и поддерживать чистоту рабочей зоны.

Повреждения: Мы оценили состояние лезвий и рукояток ножей после процесса заточки и выяснили, были ли точилки вызваны повреждениями, функциональными или косметическими.

🥇 [TOP 10] Обзоры лучшей электрической точилки для ножей в 2021 году

Обзоры, советы и руководства по покупке 10 лучших точилок для электрических ножей

Хотя ножи являются незаменимым предметом на вашей кухне, в лучшей электрической точилке для ножей есть необходимое место. Вы не сможете точить ножи безопасно и быстро без электронного точилки для ножей. Как только ваш нож затупится, вы должны сильнее повлиять на обработку ингредиентов, что может привести к риску порезаться. Кроме того, наличие острого лезвия означает, что многие задачи по приготовлению пищи, от нарезки, измельчения до нарезки кубиками, будут проще, чем когда-либо. Так какой смысл иметь тупой нож?

Если вы хотите ускорить процесс приготовления, острое лезвие, безусловно, поможет вам в этом.Однако это не означает, что вам нужно покупать совершенно новый набор ножей. Просто заточите тупой нож, и вы получите нож, который ничем не хуже того, которым вы всегда пользуетесь.

На рынке слишком много электрических точилок для ножей с разными характеристиками, размерами, долговечностью и производительностью в разных ценовых диапазонах. Вы можете быть обеспокоены тем, что потратите целое состояние на покупку лучшей электрической точилки для ножей. Однако, присмотревшись, можно легко найти лучший по доступной цене.

И поэтому мы здесь. Мы собрали десять лучших электрических точилок для ножей, которые помогут вам с легкостью затачивать ножи. Надеюсь, после внимательного прочтения этой статьи вы сможете найти точилку, которая удовлетворит ваши потребности.

🥇 [TOP 10] Обзоры лучших электрических точилок для ножей в 2021 году

1. Chef’s Choice 15 Trizor — 3-ступенчатая лучшая точилка для ножей

Модель 15 Trizor признана лучшей точилкой для ножей по версии Chef’s Choice.Трехступенчатая (также известная как «V-образная») система заточки Edgeselect обеспечивает пользователям оптимальный и гибкий угол заточки. Благодаря полностью алмазным абразивам, встроенным на этапах 1 и 2, вы получите предварительный результат. На третьем этапе используется высококачественный гибкий абразив, который дает окончательную полировку.

Эта лучшая точилка для ножей предлагает отличные характеристики, делая ваши ножи даже острее, чем новый нож, благодаря углу в 20 градусов, предназначенному для обычного домашнего использования, и углу в 15 градусов, предназначенному для заточки. Если время — это то, что вас всегда заботит, то эта точилка — ваш правильный выбор, поскольку она придаст вашему ножу отличную остроту за очень короткое время. Как быстро это могло быть? Удивительно, но всего через 5 или 7 раз у вас будет острое, как бритва, лезвие.

Кроме того, в продукте используется технология под названием Trizor edge безупречная сверхострая резкость 15 и 20 градусов XV-заточки для наилучшей производительности. При первой заточке ножей на выполнение работы может уйти около минуты.Однако в следующий раз вам понадобится всего около 10 секунд, чтобы заточить ножи. Помните, что вы должны внимательно следовать каждому шагу в инструкции. Наконец, эта электрическая точилка может обрабатывать все виды ножей, начиная от японских ножей, европейских лезвий и заканчивая обычными.

  • 2 этапа со 100% алмазным абразивом
  • Работает как с прямыми, так и с зубчатыми лезвиями
  • Превосходная и сверхчеткая технология заточки 15 градусов XV
  • Поставляется с 3-х ступенчатой ​​заточкой V-образным пазом
  • Сделано в США

2. Shenzhen Knives — 2-ступенчатая малая электрическая точилка для ножей

Если ваши ножи изготовлены из нержавеющей стали или керамики, то эта лучшая электрическая точилка для ножей из Шэньчжэня определенно для вас. Начнем с того, что цена на этот товар очень привлекательна для тех, у кого ограниченный бюджет. Но это не значит, что товар низкого качества. Напротив, он обладает множеством выдающихся функций, требуя при этом очень маленького места на вашей кухне.

В этом продукте есть две ступени, каждая из которых оснащена алмазным шлифовальным камнем с двумя настройками — мелкой зернистостью # 800 и крупной зернистостью # 600.Благодаря алмазному точильному камню, встроенному в точилку, ваши затупившиеся ножи будут такими же острыми, как и фабричные.

Паз для точилки выполняет работу по шлифованию отклоненных кромок. Пользователь может просто вставить нож в прорезь с небольшим усилием. Другой слот отвечает за сглаживание и полировку, так что после заточки у вас будет острый и блестящий нож. Компактный и удобный, нож, несомненно, подходит для домашнего использования.

Кроме того, точилка работает от аккумулятора, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, можно ли носить устройство по дому.Хотя изделие кажется маленьким, с ним можно точить все виды ножей из керамики и нержавеющей стали.

  • Две прорези для безупречной заточки
  • Может работать от аккумулятора, поэтому точилку можно носить с собой по дому
  • По разумной цене
  • Устройство может точить даже лезвие толщиной 1 мм.
  • Отличный прибор, чтобы научиться точить нож
  • Идеально подходит для лезвий из керамики и нержавеющей стали
  • Не подходит для коммерческого использования

3.Secura 2-Stage — Лучшая точилка для кухонных ножей

Если вы думаете о недорогой электрической точилке для ножей, не ищите дальше. У нас есть решение для вас. Эта лучшая электрическая точилка для ножей от Secura не только помогает вам экономить электроэнергию, но и имеет умеренную цену. Его также можно использовать как для домашнего, так и для профессионального использования. Если вы начинающий, то он вам тоже очень подходит.

Первая ступень точилки отвечает за заточку лезвия и изменение угла лезвия, а вторая ступень помогает отполировать лезвие и сделать его ярче, как новый.Что касается энергопотребления, устройство может хорошо работать только от 120 вольт, что очень эффективно. Кроме того, он может автоматически затачивать все ножи без зубцов. Так что, если вам интересно, как обращаться с ножами для резки мяса и овощей, вот ответ. Наконец, цена на эту лучшую электрическую точилку для ножей очень привлекательная, что может удовлетворить ограниченный бюджет многих семей.

  • Лучшая автоматическая точилка для ножей
  • Самый бюджетный аппарат
  • Отличный и быстрый процесс заточки
  • Занимает мало места
  • Легко хранится
  • Поставляется с присосками для обеспечения устойчивости
  • Предназначен только для кухонных ножей без зубцов

4. Presto 08800 Электрическая точилка для ножей EverSharp, 2-ступенчатая

Иногда нам действительно нужна простая электрическая точилка для ножей, которая может решить самую простую проблему: идеально заточить наши ножи. Именно поэтому точилка Presto 0880 EverSharp представлена ​​в этом списке. Он может работать практически со всеми видами прямых ножей, от кухонных до спортивных.

Лучшая электрическая точилка для ножей имеет двухступенчатую систему заточки. Первый этап отвечает за заточку тупых ножей, чтобы ваши ножи могли легко резать и измельчать пищу.Как и многие двухступенчатые точилки, это устройство также имеет вторую ступень с аналогичной функцией: сглаживает кромку и полирует ее. После использования этого устройства для ваших ножей ножи становятся более прочными и прочными. Кроме того, вращающиеся заточные диски из сапфирита помогают точилке профессионально выполнять свою работу.

Электрическая точилка для ножей очень удобна в использовании, поэтому любой может быстро научиться ею пользоваться и получить наилучший результат даже в первый раз. Несмотря на то, что он имеет высочайший рейтинг и долговечен, он имеет очень доступную цену.Так чего же ты ждешь? Этот идеальный прибор наверняка станет отличным помощником на вашей кухне.

  • Удобный
  • По доступной цене
  • с самым высоким рейтингом
  • Сделано в Китае
  • Обеспечивает безупречную заточку за короткое время
  • Стильный внешний вид
  • Не работает с зубчатыми ножами

5.Электрическая точилка для ножей Sagler

Следующая лучшая электрическая точилка для ножей в этом списке — от Sagler. Он обладает множеством выдающихся функций, которые нельзя игнорировать. Прежде всего, с этим ножом можно справиться со всеми линейками. Вы можете заточить свои затупившиеся ножи за считанные секунды, и тогда они будут работать как новый нож.

В дополнение к быстрому результату точилка также обеспечивает лучшую производительность, что означает, что ваши ножи будут очень плавно нарезать ингредиенты. К тому же эффект сохраняется надолго, поэтому вам не придется часто затачивать режущие инструменты. Благодаря двухступенчатой ​​системе заточки изделие может работать с ножами без зубцов, и вы будете поражены уровнем профессионализма, который может предоставить вам точилка.

Сверхтвердые заточные круги с сапфиритовым покрытием этой лучшей электрической точилки для ножей предоставляют пользователям острые, как бритва, лезвия, так что они могут резать и нарезать продукты с минимальными усилиями. Если вы не любитель громоздких устройств, то эта маленькая точилка точно вам подойдет.

  • Поставляется со сверхтвердыми точильными кругами с сапфиритовым покрытием
  • Высокое качество
  • Имеет привлекательный вид
  • Изготовлен из нержавеющей стали
  • Легкий и портативный
  • Не лучший выбор зубчатых ножей

6. Точилка для ножей и инструментов Work Sharp

Точилка для ножей и инструментов Work Sharp, белая / черная, средняя -WSKTS

  • Заточите каждый свой нож, как профессионал, быстро, легко и с неизменно стабильными результатами.Создает самые острые лезвия, которые у вас когда-либо были!
  • Легко заменяемые абразивные ленты. Поставляется с абразивными лентами премиум-класса для удовлетворения всех ваших потребностей в заточке: грубая (P80), средняя (P220) и тонкая (6000). Абразивные ленты не сгорят и не повредят сталь лезвия во время заточки.

Что вы думаете об устройстве, которое может работать как с ножами, так и с инструментами? Эта универсальная точилка может работать со многими видами инструментов, включая лопаты, ножницы, топоры и другие внутренние и наружные инструменты.Когда дело доходит до ножей, точилка может работать со всеми типами ножей, даже с теми, с которыми не справляются обычные устройства. Благодаря абразивным ремням это устройство может сделать ваши лезвия такими же острыми, как у нового ножа. Ремни можно заменять на многие зернистости, включая мелкую (6000), крупную (P80) и среднюю (P220). В то время как грубый ремень предназначен для тяжелых работ по заточке, средний ремень отвечает за общую заточку. Наконец, тонкий ремень служит заключительным этапом процесса заточки, так что ваш нож или инструмент могут быть такими же острыми, как на фабриках.

Точилка также поставляется с угловой направляющей, обеспечивающей быстрые и эффективные результаты заточки. Помните, что вы должны отрегулировать угол 40 градусов для домашних ножей и 50 градусов для уличных инструментов. Несмотря на громоздкость, точилка на самом деле легкая. Таким образом, вы можете носить его с собой, не беспокоясь о весе. Эта лучшая электрическая точилка для ножей с таким количеством выдающихся характеристик, несомненно, является правильным выбором как для домашнего, так и для наружного использования.

  • Высший
  • Использует превосходную технологию абразивной ленты
  • Заточка любых ножей и инструментов
  • Процесс заточки быстрый и легкий
  • С угловыми направляющими

7.Точилка PriorityChef для прямых и зубчатых ножей

Точилка PriorityChef для прямых и зубчатых ножей, двухступенчатая система колес с алмазным покрытием, быстрая, безопасная и простая в использовании заточка тупых ножей

  • ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЙ ВЫБОР ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ШЕФА. Забудьте про другие точилки. Если вы ищете качественный и надежный инструмент для заточки, это лучшая система на рынке сегодня.Этот продукт обеспечит постоянную остроту любых стальных ножей с прямой кромкой. Без него не должно быть вашей кухни!
  • СТИЛЬНЫЙ, ЭРГОНОМИЧНЫЙ ДИЗАЙН И ПРОЧНАЯ КОНСТРУКЦИЯ. Благодаря 2-ступенчатой ​​системе заточки вы можете отполировать лезвия до бритвенной остроты. Этот продукт также создан для комфорта. Нескользящая подушка внизу обеспечивает больше вибрационного основания, а эргономичная ручка обеспечивает удобный и легкий захват. Это идеальное дополнение для большинства кухонь!

Следующая вещь идеальна для тех, у кого прямые и зубчатые ножи.Эта точилка для ножей PriorityChef оснащена двухступенчатыми точильными дисками, что отличает его от других трехступенчатых устройств, представленных на рынке.

Точилка удобна в использовании, поэтому не подведет. Удивительно, но вам не нужно тратить сотню долларов на новые наборы лезвий, если у вас есть эта точилка. Не говоря уже о том, что этот товар продается по разумной цене, и те, у кого ограниченный бюджет, могут легко купить его на кухне.

Первая ступень отвечает за восстановление угла лезвия ножа, а вторая заточка керамического круга используется для полировки ножа. Поскольку первая ступень сделана из алмаза, который является идеальным материалом для заточки, вы можете быть уверены, что точилка идеально подходит для работы с лезвием вашего ножа. Кроме того, вторая ступень изготовлена ​​из керамики, поэтому лезвие будет хорошо отполировано, что обеспечит безупречную нарезку.

Что касается ручки, то она эргономична и проста в использовании. Изделие оснащено нескользящей подушкой в ​​нижней части точилки, что обеспечивает надежный захват. Наконец, эта лучшая электрическая точилка для ножей не занимает слишком много места, экономя место на кухне для других полезных устройств.

  • Поставляется с нескользящей подушкой внизу точилки
  • Удобный и универсальный
  • Поставляется по очень разумной цене
  • Качественная точилка для ножей
  • Круги из алмаза и керамики для быстрой заточки
  • Славится легкостью и компактностью
  • Идеально подходит для прямых и зубчатых ножей
  • Подходит только для кухонных ножей

8. Chef’sChoice 250 Hone Hybrid сочетает электрическую и ручную заточки для прямых и зубчатых ножей

В этой удобной в использовании точилке используется трехступенчатая заточка и передовая гибридная технология, разработанная исключительно Chef’sChoice. Абразивные материалы на 100% состоят из алмаза, что позволяет пользователям иметь сверхострую дугообразную кромку с двумя ступенями, включая электрическую и ручную.

Причина, по которой это устройство Chef’sChoice считается одной из лучших электрических точилок для ножей, заключается в типах ножей, с которыми оно может работать.С этой точилкой вы можете быть уверены, что точите высококачественные ножи, начиная от ножей с тонкими краями, кухонных и заканчивая кухонными ножами. Не говоря уже о том, что точилка может работать со спортивными и складными ножами. Что касается первой и второй ступеней, они электрические и изготовлены из 100-процентных алмазных абразивов, так что вашим двум кромкам можно придать форму и хорошо заточить. На третьем этапе полируется и затачивается третий скос.

С этой лучшей точилкой для ножей вам больше не придется беспокоиться о своих ножах.После обращения ваш нож восстановит свою остроту, прочность и долговечность. Более того, даже лучше, чем новый нож. Еще одна отличительная особенность точилки — это ручной столик. Таким образом, вы можете использовать устройство в любое время и в любом месте, не думая о мощности. Устройство также подходит для зубчатых краев. Наконец, на продукт предоставляется ограниченная гарантия сроком на один год.

  • Изготовлен из 100% алмазных абразивов
  • Предлагает множество видов ножей, от качественных до обычных.
  • Идеально для зубчатых кромок
  • Встроенная передовая гибридная технология
  • Удобный
  • Аппарат идет на 120 вольт

9. Электрическая точилка для ножей EdgeKeeper, красная, 8,25 дюйма

Электрическая точилка для ножей EdgeKeeper, красная, 8,25 дюйма —

  • ЗАТОЧКА ДЛЯ УДОБСТВА ВАШЕГО ДОМА: Эта двухступенчатая точилка быстро и легко затачивает практически любое лезвие с тонкой кромкой для профессионального результата, не выходя из дома.
  • ЗАТОЧКА ПОД ИДЕАЛЬНЫМ УГЛОМ: углы паза обеспечивают идеальную заточку угол для идеального результата каждый раз

Эта электрическая точилка для ножей от EdgeKeeper не имеет себе равных по скорости.Он может дать вам острый нож всего за несколько секунд. Кроме того, устройство компактно и эффективно благодаря современному двухэтапному процессу. Направляющие лезвия эффективно позиционируют нож под идеальным углом заточки, поэтому вы можете достичь наилучших результатов с этим устройством. Кроме того, устройство оснащено съемным магнитом, который может захватывать все металлические детали, и, таким образом, вы можете легко обслуживать и чистить точилку.

Электрическая точилка для ножей компактна и удобна в использовании.Устройство оснащено точильными дисками с алмазным покрытием и идеально подходит почти для всех кухонных ножей в американском или европейском стиле, изготовленных из углеродистой или нержавеющей стали. Однако вы не должны использовать его для спортивных ножей, зубчатых ножей, керамических ножей, электрических ножей или ножниц.

Что касается очистки лучшей электрической точилки для ножей, вы можете быть уверены, что устройство можно тщательно очистить, просто протерев его влажной тканью. Не используйте абразивные чистящие средства на точилке, независимо от деталей.Кроме того, нельзя замачивать устройство в воде или какой-либо другой жидкости. Что касается съемного магнита, вам следует открывать панель, расположенную в нижней части устройства, и периодически протирать ее влажной тканью.

  • Поставляется со съемным магнитом для захвата металлических предметов слева
  • Нескользящие силиконовые ножки
  • Компактный и удобный
  • Прочный и простой в уходе
  • Некоторые покупатели говорят, что устройство предоставляет пользователям только базовые функции

10.Электрическая точилка для ножей Wusthof — Easy Edge Sharpener for Kitchen Knife

Еще одна высококачественная электрическая точилка для ножей, указанная в этой статье, — электрическая точилка для ножей Wusthof. Это замечательное устройство обладает множеством выдающихся функций, которые нельзя игнорировать. Начнем с того, что электрическая качественная точилка для ножей предназначена для домашнего использования. Он использует технологию Precision Edge, которая обещает предоставить пользователям идеально острые края.

В устройство встроены три скорости, поэтому вы можете легко выбрать вариант скорости, который больше всего соответствует вашим потребностям.Более того, эта точилка поможет вам не беспокоиться благодаря внутренней вакуумной системе для улавливания металлической стружки. Три ремня, а именно P120, X30 и X4, могут похвастаться своей интеллектуальной системой синхронизации, а это означает, что у вас будет лучшая заточка. Эта лучшая электрическая точилка для ножей не только подходит для лезвий с прямой кромкой, но также идеально подходит для зубчатых ножей.

Устройство поставляется с простыми, запрограммированными в одно касание элементами управления, которые позволяют удобно проходить этапы заточки, не беспокоясь о том, как обрабатывать. Наконец, поскольку на эту точилку распространяется трехлетняя гарантия, вы можете полностью доверять ее высокому качеству.

  • Поставляется с тремя настройками скорости
  • В основном для домашнего использования
  • Встроенные элементы управления, запрограммированные в одно касание
  • С трехлетней гарантией
  • Подходит для прямых лезвий и зубчатых ножей
  • Некоторые жалуются, что устройство перепрограммировано

Часто задаваемые вопросы

Чем электрические точилки для ножей лучше других?

Некоторые могут сомневаться в том, что электрические точилки для ножей являются лучшим вариантом по сравнению с обычными точилками, поскольку они стоят немного дороже.Однако, если вы внимательно посмотрите на то, что вам могут дать электрические точилки для ножей, вы можете подумать, что их покупка стоит вложенных средств. Вот несколько основных преимуществ электрической точилки

.

  • Экономия времени : Во-первых, электрическая точилка работает с силовым двигателем и абразивной лентой, что означает, что вы можете легко направлять лезвие через прорезь для заточки, не беспокоясь о регулировке угла заточки вручную.
  • Предварительные знания не нужны : Для заточки стержня или стали необходимо немного узнать, как с ними работать, чтобы можно было закрепить лезвие под прямым углом.Однако, что касается электрического, вы можете быть уверены, что он автоматически затачивает ваши ножи под прямым углом. Так что, даже если вы новичок, вы легко справитесь с работой.
  • Ножи не будут повреждены: Если вы покупаете дорогие лезвия в японском или европейском стиле, требующие особого ухода, электрическая точилка для ножей — лучший выбор, когда дело доходит до заточки этих драгоценных лезвий. Устройство поставляется с алмазным абразивом и керамическим полировальным кругом, благодаря чему ваши лезвия имеют максимальную остроту и чистоту.
  • Ваша собственная безопасность: Ручная точилка может представлять опасность для вас, так как во время процесса заточки вам придется осторожно держать рукоятку ножей. Тем не менее, если вы выберете электрическую точилку, вам больше не придется беспокоиться об этом, поскольку она уже построена с механизмом.
  • Подходит для многих типов ножей : В то время как обычные точилки, как правило, работают только с кухонными и охотничьими ножами, электрические могут хорошо работать практически со всеми типами ножей, включая зубчатые ножи, мясные ножи, парные ножи, филейные ножи, ножи для обвалки и т. Японские ножи, охотничьи ножи, карманные ножи и этот список можно продолжить.Поэтому для поваров, у которых есть много видов ножей, электрическая точилка для ножей — лучший вариант.

Как часто нужно точить нож?

Это сложный вопрос. Частота заточки ножа зависит от того, насколько регулярно вы им пользуетесь, какого он стиля и из какого материала изготовлен. Поскольку люди используют нож для разных целей — от измельчения, нарезания кубиками, нарезки до нарезки замороженного мяса, вы должны учитывать все факторы, чтобы найти точное время, чтобы точить нож.

По общему признанию, точильные камни — хороший способ точить все виды кухонь в помещении и на открытом воздухе. Однако процесс довольно трудоемкий и опасный. Напротив, электрическая точилка может сделать ваше лезвие острым как бритва всего за несколько минут. Более того, вам не нужно регулярно затачивать. Если вы часто нарезаете много овощей, возможно, вам придется точить нож хотя бы раз в неделю.

Как выбрать лучшую электрическую точилку для ножей

Есть несколько факторов безопасности и удобства, которые вы должны принять во внимание, прежде чем принимать окончательное решение о покупке электрической точилки для ножей.Не говоря уже о том, что бюджет тоже очень важен. Итак, давайте посмотрим, что вам следует принять во внимание, чтобы принять широкое решение.

Этапы заточки

Электрические точилки обычно бывают двух- или трехступенчатыми для обработки кухонных и уличных ножей. Хотя двухступенчатые точилки обеспечивают меньшую точность по сравнению с трехступенчатыми, они имеют примерно такие же характеристики и более доступную цену. Если вам просто нужна точилка для домашней кухни, подойдет двухступенчатая.Однако, если вы профессионал, вам следует выбрать трехступенчатую точилку, так как в ней много слотов для многих функций, включая курсинг, хонингование и полировку.

Заточка абразива

Электрические точилки

обычно поставляются с алмазными абразивными материалами или точильными кругами из сапфирита, что дает пользователям блестящие и острые как бритва лезвия. Кроме того, алмазные абразивы являются самыми твердыми среди веществ, поэтому точилка может превратить ваш тупой нож в сверхострый за считанные минуты.Сапфировые заточные круги также являются твердым материалом, но они, как правило, появляются с двухступенчатыми точилками, а это означает, что цена более привлекательная. Так что, если у вас ограниченный бюджет, вы можете рассмотреть те, у которых есть сапфировые диски.

Угловая направляющая

Для тех, кто начинает точить ножи, угловая направляющая является главным приоритетом. Однако это не означает, что профессиональные повара не должны уделять внимание измерению прямого угла для заточки лезвия. С электрической точилкой для ножей вы сможете меньше нервничать при поиске нужного угла, даже если вы делаете это в первый раз.В нем используются передовые технологии, которые помогут вам сразу же найти нужный угол.

Универсальность

Если вы используете ножи только для своей кухни, то этот фактор не имеет большого значения. Однако, если вы склонны использовать разные виды ножей, универсальность является ключевым фактором при выборе лучшей электрической точилки для ножей. Помните, что более универсальная точилка может стоить вам дороже, чем простая, поэтому вам следует хорошо подумать, сколько функций вы хотите, чтобы ваше устройство было.

Портативность

В общем, электрические точилки для ножей не легкие из-за их двигателя, точильного камня и высококачественных материалов. Однако, если вам нужна портативная точилка, выберите ту, которая работает от батареи, чтобы вы могли удобно точить ножи на открытом воздухе.

Заключение

На каждой кухне нужны хорошие ножи для приготовления вкусных блюд. Но когда ножи затупляются, продолжать готовить становится сложно.Кто-то может подумать о покупке нового набора ножей, который стоит довольно дорого. Вместо этого электрическая точилка для ножей достаточно хороша, чтобы восстановить остроту и долговечность ваших ножей. Это безопаснее, чем его ручной аналог, и помогает вам сэкономить больше времени, чтобы вы могли выполнять многие задачи на кухне быстрее и эффективнее.

При таком большом количестве продуктов, доступных на рынке, действительно сложно найти лучшую электрическую точилку для ножей. Несомненно, вы не потратите зря деньги, пытаясь использовать некачественную точилку.Таким образом, благодаря нашему подробному анализу, приведенному выше, мы надеемся, что теперь у вас есть более широкое представление о том, какую точилку вам следует выбрать, и принять лучшее решение.

Вы можете посмотреть больше на YOUTUBE VIDEO

Подробнее — Коллекция ножей Bukowskitavern:

🥇 [TOP 9] Обзоры лучших наборов кухонных ножей в 2021 году

🥇 [TOP 10] Отзывы о лучших охотничьих ножах на оленей в 2021 году

🥇 [TOP 10] Отзывы о лучшем ноже для разделки мяса в 2021 году

🥇 [TOP 10] Обзор лучших ножей для резки сыра в 2021 году

🥇 [TOP 9] Обзоры лучшей точилки для карманных ножей в 2021 году

🥇 [TOP 10] Лучшие обзоры ножа для рыбного филе в 2021 году

🥇 [TOP 10] Лучшие обзоры ножей для обвалки в 2021 году

🥇 [TOP 9] Обзор лучших складных охотничьих ножей в 2021 году

🥇 [TOP 9] Лучшие обзоры ножей для мясника в 2021 году

🥇 [TOP 10] Отзывы о лучших ножах для стейка в 2021 году

🥇 [TOP 10] Лучшие обзоры ножей для снятия шкур в 2021 году

🥇 [TOP 10] Лучшие обзоры ножей для суши в 2021 году

🥇 [TOP 9] Лучший набор ножей до 200 долларов Отзывы в 2021 году

🥇 [TOP 10] Отзывы о лучшем поварском ноже до 100 долларов в 2021 году

.

Добавить комментарий