Температура хранение моркови: Как хранить морковь в домашних условиях различными способами

Температура хранение моркови: Как хранить морковь в домашних условиях различными способами

Как хранить морковь в домашних условиях различными способами

Морковь, как известно, принадлежит к числу самых популярных корнеплодов, выращиваемых человеком. Ее мы потребляем круглый год, поэтому вопрос как хранить морковь в домашних условиях, чтобы она сохранила свои вкусовые качества, волнуют многих огородников.

Я не являюсь исключением. За годы «полевой» практики опробовала доступные мне способы. От некоторых пришлось отказаться, некоторые — стали моими фаворитами. С ними хочу вас познакомить.

С уверенностью можно сказать, что грядки этого вкусного и полезного овоща имеются у каждого огородника, а объемы промышленного ее производства сравнимы с производством картофеля.

СОДЕРЖАНИЕ:

Оптимальные условия хранения моркови следующие:
— температура 1 — 2 градуса тепла
— относительная влажность воздуха 95 — 100%.

Именно такие условия позволяют хранить морковь на овощных базах вплоть до нового урожая. Понятно, что создать такой микроклимат в наших домах сложно, однако, существует ряд способов как хранить морковь в домашних условиях, которые «гарантируют» сохранность урожая до весны следующего года.

Понятно, что прежде чем решать вопрос о хранении собранного урожая, его надо правильно и своевременно убрать.

Указывать конкретные сроки уборки сложно, ведь многое зависит от погодных условий конкретного региона.

Сейчас я живу и занимаюсь выращиванием овощей на севере Швеции, совсем недалеко от Полярного круга. Убирать корнеплоды мы начинаем с середины сентября. Уборку следует закончить до наступления первых заморозков.

При уборке следует постараться не повреждать корнеплоды, осторожно очищая их от крупных комьев земли руками. Выкопанный урожай мы моем и тщательно высушиваем перед закладкой на зимнее хранение. У каждого корнеплода срезаем «до основания» ботву, чтобы при хранении не начинался ее рост.

Здесь первые заморозки могут наступить уже в самом начале сентября. Поэтому, чтобы избежать потери урожая мы стали действовать следующим образом: половину урожая собираем в первой декаде сентября, уборку оставшейся части переносим к концу месяца. У меня под любимый корнеплод «отведены» три 14 — метровые грядки. Урожай может достигать 200 — 250 кг.

Как хранить морковь в погребе

• Закладываемые корнеплоды должны быть как можно более чистыми, чтобы уменьшить риск распространения гнили. Некоторые авторы не рекомендуют их мыть. Нам без этой процедуры обойтись не получается, так как почвы здесь глинистые, убираемые корнеплоды очистить от земли без воды не представляется возможным. Важно тщательно просушить вымытый урожай. Желательно, чтобы температура погреба или подвала к моменту уборки урожая была довольно низкой.
•  Для длительного хранения подходят корнеплоды без явных повреждений, повышающих скорость их усыхания и приводящих к быстрому развитию бактерий.
• Чтобы увеличить влажность ящики с подготовленным к хранению урожаем можно накрыть полиэтиленовой пленкой.
• Сладкие корнеплоды можно хранить в пластмассовых или деревянных ящиках, перекладывая их слоями влажного песка, мелкого щебня. Некоторые мои соседи утверждают, что для этих же целей можно использовать торф или газеты. Нам пришлось отказаться от этих способов, так как корнеплоды либо усыхали, либо начинали интенсивно прорастать. Использовать газеты не хотелось из-за обилия химических элементов, входящих в состав типографских красок.
• Те, кто не являются счастливыми обладателями холодных погребов или подвалов могут хранить морковь в отделении для фруктов кухонного холодильника, обернутыми влажной тряпкой и полиэтиленом.
• Поврежденные при уборке овощи следует использовать сразу или заморозить, предварительно измельчив до необходимых размеров.

Как хранить морковь в домашних условиях с наилучшим результатом

Вот уже более десяти лет я занимаюсь выращиванием овощей в Швеции. За прошедшие годы мы испробовали все способы, о которых шла речь выше. Результаты нас, честно говоря, не радовали.

Несколько лет тому назад муж предложил попробовать воспользоваться старым заброшенным колодцем, с небольшим количеством воды.

Для этого приспособили два ведра с просверленными днищами.

Перед наступлением первых заморозков наполненные корнеплодами ведра опустили в колодец, практически, до уровня воды.

Ведра сверху прикрыли полиэтиленовыми мешками, чтобы корнеплоды не заливались талой водой.

Зимой набросали вокруг колодца побольше снега, а весной достали, к моему большому удивлению, практически, свежие корнеплоды!

Вероятно, в колодце температура и высокая влажность соответствовали оптимальным условиям хранения моркови. Вот какое применение мы нашли старому колодцу. Теперь каждую осень опускаем туда два ведра с корнеплодами, а после схода снега (конец апреля) достаем их прекрасно сохранившимися.

Как хранить морковь во мху

Одна пожилая шведка, живущая по соседству, поделилась своим оригинальным способом.

Прошлой весной она мне показала морковку, которая выглядела как только что убранная осенью.

Оказывается она осенью набирает лесной влажный мох, перекладывает им слои корнеплодов в больших ведрах или других подходящих емкостях. Затем накрывает их сверху плотным брезентом и отправляет храниться в подвал.
Я также решила опробовать этот необычный способ, да простят меня приверженцы Green Peace! Теперь смело могу рекомендовать читателю хранить морковь во мху. Такой способ дает прекрасные результаты.

Даже при том, что для апробации способа, использовались корнеплоды «некондиционные», результаты оказались превосходными. Отходов, практически, не было.

Читатель может сам сравнить представленные фотографии, первая была сделана осенью, сразу после уборки урожая, вторая — по прошествии семи месяцев.

Сейчас конец мая, а мы каждый день делаем салаты с использованием этой морковки. Кроме того, нарезанная кусочками она прекрасно подходит для «перекуса».

Естественно, каждый из нас решает для себя как хранить морковь в домашних условиях, исходя из своих конкретных возможностей. Надеюсь, что кого — нибудь заинтересуют варианты старого колодца и лесного мха.

С возможностями выращивания моркови на тяжелых глинистых почвах севера Швеции и некоторыми приемами, позволяющими получать высокие урожаи, читатель может ознакомиться, прочитав статью «Как вырастить морковь в открытом грунте на севере»

Возможно, Вас заинтересуют следующие статьи:

Как и сколько хранить морковь

• Срок хранения: 6 месяцев
• Срок годности: 6 месяцев
• Срок годности в холодильнике: 1 месяц
• Срок в морозилке: 12 месяцев

Условия хранения:
Хранить при температуре от 0 до +3 °С и относительной влажности не более 90%

Морковь является полезным и необходимым овощем для организма человека. В ней много витаминов, а также есть каротин. Это вещество известно тем, что в организме человека оно превращается в витамин А. Употребляя в пищу морковь можно подкрепить организм не только витаминами, но и необходимыми минералами. Свой определенный запах морковь имеет благодаря тому, что в ней содержатся эфирные масла. Молодым женщинам стоит ввести в рацион этот овощ, так как в нем есть бета-каротин. Он является предшественником витамина А. Также, если имеются проблемы со зрением, то стоит начать употреблять блюда из моркови.

К содержанию ↑

Хранение моркови

Сохранить морковь свежей долгий период времени – задача не из легких. Поэтому дачники, да и просто запасливые люди, путем наблюдений обозначили небольшое количество проверенных способов, позволяющих хранить овощи длительное время. Этими и другими способами хранения мы обязательно поделимся с вами в этой статье.

Морковь может храниться достаточно долго. Но при этом овощ является немного требовательным. Зимой температура хранения должна составлять от -1 до + 2 градуса, а влажность воздуха — 90-95 процентов. Помещение должно проветриваться умеренно. Если нарушить температуру и влажность, приемлемые для хранения, то морковь может начать прорастать и вянуть. Зимой морковь лучше хранить в подвале либо погребе. Срок хранения моркови может быть дольше, если за ней правильно смотреть. В подвале морковь может храниться в ящике небольшого размера. Он должен вмещать не больше 20 кг. Этот способ помогает освободить место для других овощей. В холодильнике морковь можно хранить в полиэтиленовом пакете.

К содержанию ↑

Подготовка моркови к хранению

В том случае, если планируете хранить морковь, выращенную своими руками, стоит правильно собрать урожай.

Морковь для хранения должна быть полностью зрелой, поскольку ранний сбор урожая отрицательно сказывается на вкусе овоща – в моркови не успевают накопиться необходимое количество сахаров.

Как определить, созрела морковь или нет? По ботве. Если заметили пожелтение нижних листьев – морковь можно смело убирать с грядок.

После сборки урожая необходимо обрезать ботву, чтобы она не забирала у моркови влагу. Для начала обрезают листья, а затем срезают оставшуюся часть ботвы вместе с головкой (примерно на 1-2 см от основания). Этот метод подготовки к хранению препятствует дальнейшему прорастанию овоща в период хранения.

После этого овощи необходимо просушить в течение 10-14 дней, еще раз перебрать овощи и отобрать на хранение только упругие.

К содержанию ↑

Условия хранения моркови

Морковь относится к капризным овощам, для которых сложно подобрать оптимальные условия для длительного хранения, поскольку важно, чтобы она не только лежала долгое время, но и не засохла или прогнила в течение периода хранения.

Итак, оптимальные условия хранения моркови следующие: температура в пределах от 0 до +3 °С, относительная влажность в пределах 90%. Желательно, чтобы в месте хранения была хорошая вентиляция.

Хранить морковь следует вдали от других овощей и фруктов, особенно от яблок, которые ускоряют процесс порчи моркови из-за выделяемого этилена.

Как хранить морковь в холодильнике

Холодильник является одними из наиболее популярных и подручных мест хранения. Перед хранением стоит тщательно промыть морковь и хорошо просушить, чтобы при хранении не образовалась плесень. Хранить морковь в холодильнике, лучше всего, подальше от остальных плодов, они могут поспособствовать быстрой порче моркови.

Можно перед хранением морковь не мыть, но немного просушить ее стоит (несколько часов будет достаточно). Овощи разложить по пакетам, выпустить воздух и плотно завязать.

Срок хранения моркови в холодильнике составляет 30-40 дней.

Сухую и чистую морковь можно сложить в полиэтиленовые пакеты, но не более 6-7 штук на пакет, проделав в них несколько отверстий для циркуляции воздуха. Можно обернуть каждую морковку пищевой пленкой и в таком виде хранить.

Наилучшее место в холодильнике для моркови – средняя или нижняя полка, а так же ящик для овощей.

Как хранить морковь в морозилке

Если есть желание сохранить морковь на более долгое время, можно ее заморозить. Заморозка моркови является вполне безопасным и практичным способом хранения. Но стоит, учитывать, что не всякую морковь можно замораживать. Не подойдет для этого вялая, жесткая, зараженная или сухая. Лучше всего использовать свежие и сладкие овощи. Тем не менее, эти правила применимы только для заморозки моркови в целом виде. В том случае, если овощи предварительно измельчены (натерты, нашинкованы и др.), можно использовать любую морковь.

Морковь перед заморозкой очищают от кожуры, промывают, немного просушивают и, по необходимости, измельчают. Затем укладывают в герметичные контейнеры или полиэтиленовые пакеты, выпускают воздух и убирают в морозилку на хранение.

Срок хранения моркови в морозилке составляет 9-12 месяцев.

Существует еще один способ заморозки моркови. Предварительно очищенную и мытую морковь измельчают блендером/мясорубкой или натирают на мелкой терке, укладывают в формы для льда, добавляют немного воды или подсолнечного масла и убирают в морозилке. Через 8-10 часов замерзшие кубики можно пересыпать в пакет или оставить хранить в форме. Такая морковь станет отличным полуфабрикатом для заправки готовых блюд.

Как хранить морковь при комнатной температуре

В условиях отсутствия погреба возникает вопрос о том, как хранить морковь в домашних условиях? Разумеется, такие условия не позволят овощам храниться долго, но на некоторый промежуток времени это сделать всё же можно.

Для хранения моркови в квартире следует найти прохладное и сухое место, защищенное от солнечных лучей. Отлично подойдет утепленный балкон или кладовка. При этом, следует учитывать, что хранение моркови в домашних условиях значительно снижает ёё срок хранения.

Хранить морковь в домашних условиях следует в ящиках или мешках. Срок хранения моркови при комнатной температуре составляет не более 2 месяцев.

При хранении моркови в квартире раз в 1-2 недели проверяйте корнеплоды на предмет испорченности и удаляйте их от здоровых овощей. Это позволит немного увеличить срок хранения.

К содержанию ↑

Как хранить морковь в погребе

Погреб является наиболее приемлемым способом для длительного хранения моркови.  Только перед хранением его следует подготовить: провести уборку, обработку от вредителей, хорошо проветрить и обеспечить постоянную вентиляцию.

Для хранения моркови в погребе существует несколько способов:

1. В деревянных ящиках

Этот способ является самым простым. Можно вместо деревянных использовать пластиковые ящики или картонные коробки. Просушенную морковь укладывают в ящики, которые в последствие размещают на полках погреба. Старайтесь не заполнять ящики под завязку, так как чем меньше овощей будет в ящике, тем больше будет срок их хранения.

2. В песке

Морковь укладывают ящики слоями, пересыпая каждый слой сухим песком. Можно предварительно прокалить песок, это увеличит срок хранения моркови. Этот способ позволяет хранить морковь длительное время, поскольку песок препятствует проникновению бактерий в морковь и поддерживает её влажность на необходимом уровне.

3. В древесных опилках

Принцип хранения моркови в опилках такой же, как у хранения в песке. Единственное, что стоит отметить, в этом случае морковь предпочтительно хранить в один слой. Для такого хранения первым слоем необходимо сделать основание из опилок, затем уложить овощи и засыпать их сверху опилками. Помимо ящиков, с опилками можно хранить морковь и на полках, и даже на земле.

4. В луковых перьях

В мешки насыпают луковые перья, укладывают морковь и сверху вновь засыпают шелухой. Луковая одежка не только будет впитывать лишнюю влагу, но и поможет защитить овощи от гниения и поражения вредителями. Морковь в луковых перьях лучше хранить в завязанных мешках.

5. Морковные пирамидки

Этот способ отлично подойдет, если на урожай не хватило ящиков. На поверхность полки или пола насыпают песок, укладывают морковь и вновь засыпают песком. Следующий слой моркови кладут на предыдущий в шахматном порядке. При этом способе хранения важно, чтобы морковки друг с другом не соприкасались.

6. В целлофановых пакетах

Способ весьма не приемлемый, но весьма гигиеничный. Морковь складывают в пакеты, внизу которых проделывают несколько отверстий. Пакет с морковью не завязывают.

Срок хранения моркови в погребе составляет от 6 до 12 месяцев.

В течение периода хранения моркови пару раз в месяц проводите ревизию урожая и избавляйтесь от вялых и зараженных овощей, чтобы продлить срок хранения моркови.

Срок хранения моркови.
Средняя оценка
5.0/
5 — 15 оценки пользователей

Как правильно хранить морковь в домашних условиях, в гараже и овощехранилище

Практически все садоводы выращивают морковь. Она созревает в огородах в больших количествах. Она содержит много витаминов, поэтому полезно есть её в течение длинной зимы.

Чтобы правильно сохранить морковь необходимо соблюдать правила сбора урожая:

• Собирать морковь следует в тёплую и сухую погоду.
• Её следует аккуратно выкапывать небольшой лопатой или вилами, стараясь не повредить корнеплоды. Лучше второй рукой немного придерживать её за ботву.
• После сбора необходимо просушить урожай. В солнечную погоду можно разложить его на траве. Если погода стоит дождливая, сушить морковь можно в доме или подвале.
• Для зимнего хранения предпочтительно использовать поздние сорта, созревающие в сентябре.
• Следует очистить морковь от земли и глины.
• Повреждённые плоды стоит отобрать и употребить в пищу. Их не стоит закладывать на зимнее хранение.
• Необходимо отрезать ботву на расстоянии 2 мм от самого овоща.

Когда овощи подготовлены, рекомендуется подготовить погреб для содержания овощей. Убедитесь, что погреб полностью готов к зимней закладке продукта. Он должен хорошо вентилироваться, в него не должны проникать грунтовые воды.

Воздух в подполе деревянного дома должен быть умеренно влажным. Температура не может превышать +2С. Важно соблюдать правила, как хранить морковь в погребе зимой.

Существует несколько вариантов тары для содержания моркови:

• Овощи можно держать в деревянных ящиках. Предварительно просушите их и обработайте дезинфицирующим раствором.
   
  В ящик не стоит класть более 15 кг моркови. Ящики лучше составить на полки погреба. Если они будут стоять на полу, то могут быстро отсыреть, и овощи испортятся.
• Неплохой способ сохранить продукт — сложить его в холщовые мешки. На дно мешка следует положить луковую шелуху. Она служит своеобразной защитой от бактерий и микроорганизмов.
• А также можно просто сложить её на сухой пол невысокими горками. Слои рекомендуется пересыпать песком. Высота кучки не должна быть выше 1 метра.
• В качестве тары для хранения можно использовать обычные полиэтиленовые мешки. Не следует завязывать мешки. Лучше их оставить открытыми.
• Один из вариантов тары для хранения овощей – эмалированная кастрюля. Рекомендуется использовать большую кастрюлю, ёмкостью 10 литров и больше.
   
  Дно кастрюли вытереть насухо. Сложить в неё просушенную морковь и прикрыть бумажными салфетками.

Вместо сухого песка и луковой шелухи можно пересыпать овощи и другим материалом. Он должен обладать бактерицидными свойствами. Можно использовать еловые опилки и песок вперемежку с мелом. Морковь, которую хранили в опилках, на вкус самая сочная.

Важно сохранить питательные свойства этого продукта в течение зимнего сезона. Для этого иногда овощи укладывают вперемешку со мхом сфагнумом. Это вид торфяного мха обладает защитными свойствами. Его листья используются, как лекарственное средство. Полезно хранить морковь во мху сфагнум.

Садоводы часто используют другой способ сохранения овощных продуктов в подполье деревянного дома.

Перед тем как сложить овощи в мешки, они окунают каждый овощ в меловой раствор. Потом он просушивается и складывается в тару для хранения. Вместо мелового раствора используют раствор жидкой глины.

Хранение моркови в домашних условиях: в холодильнике и на балконе

Как хранить морковь в домашних условиях и при какой температуре, эти проблемы волнуют тех, у кого загородный дом без погреба или такого дома нет. Чтобы она хорошо сохранилась до весны, температура хранения не должна быть выше +1 С и влажность не может превышать 95%.

Если в квартире есть утеплённый балкон или лоджия, то мешки с овощами можно составить туда. Во время сильных зимних морозов следует накрывать их ватным одеялом.

Овощи можно положить в целлофановые мешки и убрать в холодильник. Предварительно в целлофановых пакетах необходимо сделать отверстия.

Через них будет стекать конденсат. А также возможно сохранение этого продукта в пищевой плёнке. В ней также необходимо проделать отверстия для лучшей вентиляции.

Морковь лучше хранить отдельно от других овощей. Не следует класть пакеты в овощной ящик. Лучше сложить их на нижнюю полку в холодильнике.

Ещё один проверенный способ хранения моркови — замораживание. Для этих целей используют мытую морковь. Следует её натереть на тёрке и хранить в полиэтиленовых пакетах в морозильной камере.

В овощехранилище

Сейчас много состоятельных людей увлекается садоводством. Для хранения урожая они оборудуют в своих загородных домах овощехранилище. Это специальное помещение, приспособленное непосредственно для хранения овощей.

Его строят с учётом всех требований к хранению овощей. Хорошая вентиляция, необходимая температура воздуха и влажность.

Счастливчикам, имеющим овощехранилище проще всего там хранить морковь и другие овощи. Их можно погружать туда в деревянных ящиках, холщовых мешках или просто сложенными пирамидками.

В гараже

Некоторые горожане приспосабливают свой гараж для хранения овощей. Гараж как нельзя лучше подходит для этих целей. В гараже имеется глубокая ремонтная яма.

Именно в эту яму можно сложить деревянные ящики или полиэтиленовые мешки с морковью. В яме достаточно прохладно и не слишком влажно. Условия вполне подходят для хранения овощей.

Выдерживание продуктов в гаражной яме не помешает владельцу гаража парковать там машину. Ведь машина заезжает прямо над ямой.

При какой температуре хранить и сколько времени?

Обратите внимание! Организм человека постоянно нуждается в витаминах. Морковь – овощ, который богат каротином и другими полезными веществами. Чтобы в течение зимнего сезона готовить вкусные салаты с использованием этого овоща, необходимо знать правила и сроки хранения этого овоща.

Поделитесь записью

Как правильно хранить морковь зимой в погребе (подвале), сорта

     Морковь — это один из самых долгохранящихся видов овощей. Для её сбережения можно задействовать самые разнообразные способы, выбор которых целиком зависит от дачника, возможности и наличия в его распоряжении разных помещений, пригодных для хранения моркови зимой Продолжительность хранения такого вида овощей в значительной мере определяется сроками их созревания. Это объясняется тем, что чем дольше период созревания корнеплодов у моркови, тем позже их убирают. При этом собранный урожай лучше и дольше хранится.

Краткое содержание

Лучшие сорта моркови, используемые для закладки на хранение

     Для закладки на зиму можно использовать практически любые сорта этого овоща, но при этом сроки сохранности свежести корнеплодов могут сильно варьироваться. Для продолжительного срока идеально подходят поздние сорта данного овоща. Они отличаются правильной формой, довольно крупным размером моркови, высокой урожайностью и отличной лежкостью. Для продолжительной сохранности используем такие сорта: Московская зимняя, Бирючекутская, Геранда, Золотая осень, Аленка, Витаминная-6, Долянка, Шантане, Королева осени, Кардинал, Император, Ройал Форто, Олимпус, Флакоро, Нантская, Монастырская, Лосиноостровская, Берликум Роял, Самсон, Красный великан. Все они отличаются сочностью, отличным вкусом и приятным ароматом. Также для многомесячного хранения можно использовать такие гибриды F1 моркови, как Канада, Аристо, Неликс, Каскад, Алтаир, Джоба, Базель, Аскания, Нарбонне.

Зимнее хранение моркови в подвале (погребе)

     Существуют разнообразные способы закладки моркови на зиму. Практически все они эффективны и надёжны. Наиболее всего для хранения данной культуры подходят погреба и подвалы, в которых зимой создаются самые благоприятные для моркови условия. Наиболее качественно этот вид овощей поддерживает свою свежесть в помещениях, в которых используется искусственное охлаждение. В них температура воздуха отличается своей постоянностью, а уровень влажности всегда максимально высокий. При создании оптимального режима период хранения моркови продолжается до 9 месяцев до года.

Подготовка помещения

     Помимо подготовки самой морковки в обязательном порядке нужно обработать и помещения, используемые для её хранения. Помещение подготавливаем еще летом. Для этого осуществляем его дезинфекцию, выполняем побелку стен и потолка раствором негашеной извести. Также хорошо дезинфицирует помещение окуривание серой (30 гр/кв. м). Подвал должен быть идеально чистым и хорошо проветренным.

Подготовка корнеплодов к хранению

Как, когда и в какую погоду убирать

     Начинаем уборку корнеплодов с середины сентября. Убирать урожай данной культуры, которую многие высаживают под зиму, можно до конца октября (до наступления заморозков), когда уже можно проводить посадку луковиц тюльпанов в холодный грунт. Перед извлечением корнеплодов из почвы их обязательно нужно подкопать. Такая процедура позволяет легко извлекать морковь из почвы целой. Для этой процедуры идеально подходят тупые вилы. После выкапывания овощей, которое выполняется в прохладные и сухие дни, корнеплоды должны пройти послеуборочную обработку, заключающуюся в удалении листьев и больших комков земли.

     В том случае, когда морковь приходится выкапывать в дождливую погоду, перед закладыванием на хранение ее необходимо хорошо подсушить. Для очистки моркови от почвы используем хозяйственные перчатки. При выполнении этой работы необходимо быть очень аккуратным, чтобы не повредить целостность ее кожицы. Ботву обрезаем секатором или острым ножом. Листья срезаем практически на уровне с головкой корнеплода. Это делается для того чтобы полностью избавиться от ростовых почек, которые при хранении зимой могут пойти в рост и испортить качество овоща.

Мытьё отпадает

     Мыть выкопанные корнеплоды нельзя. Многие специалисты утверждают, что морковь, на которой есть небольшой слой почвы храниться значительно лучше и дольше, чем та, что очищена от земли полностью. На длительное сбережение закладываются только здоровые, плотные и неповрежденные корнеплоды. На них не должно быть следов от насекомых-вредителей. Нельзя хранить подмороженные и склонные к прорастанию корнеплоды.

Лежкость овощей зависит от почвы

     Выращенная на разных почвах морковь может отличаться степенью лежкости. Так корнеплоды, произраставшие на грунте, богатом азотом утрачивают свою способность к продолжительному хранению. Они гораздо быстрее приходят в негодность, чем овощи, выращенные на другой почве.

Траспортировка

     Очень важно при транспортировке и складировании моркови в хранилище предотвращать механические повреждения её поверхности, что часто бывает при неаккуратном ссыпании корнеплодов. Такие ранки в дальнейшем могут стать источником появления гнили, которая зимой может быстро распространиться на близлежащие корнеплоды.

Оптимальные условия для хранения моркови

Поддерживаем нужную температуру

     Для того, чтобы морковь долго сохраняла зимой свои товарные качества для неё необходимо создать определенный микроклимат. После уборки корнеплоды должны быть охлаждены до температуры 0…+5 град. Желательно добиться этого на протяжении одного дня. От этой процедуры во многом зависит уровень сохранности данного овоща. В дальнейшем такую температуру воздуха нужно поддерживать на протяжении всего периода. При температуре близкой к 0 град процесс метаболизма овощей, сопровождающийся целым рядом сложных биохимических процессов, тормозится примерно в 10 раз.

Необходимая влажность в подвале

     В хранилище уровень влажности воздушных масс должен достигать 90-95 %. В помещении нужно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха, позволяющую усиливать теплообмен. Процесс охлаждения корнеплодов прохладным воздухом чрезвычайно важен в самом начале периода хранения. Если в помещении будет пониженная влажность воздуха морковь увянет за очень короткое время. Подвалы зимой следует регулярно проветривать. Чтобы не допустить переохлаждения овощей следует накрыть морковь натуральной мешковиной. Для повышения уровня влажности в помещении устанавливаем открытые емкости с водой, обливаем или опрыскиваем пол и стены.

     Даже небольшое повышение температуры воздуха, а также снижение уровня влажности нарушают биологический покой корнеплодов. При этом они начинают прорастать и со временем вянут. Из-за этого теряется устойчивость овощей к различным заболеваниям. Особенно опасно в этом случае появление на моркови склеротинии (белой гнили), которая может нанести значительный урон запасам корнеплодов.

     Благодаря циркуляции воздуха создается равномерный температурно-влажностный режим в хранилище и удаляются летучие соединения, выделяемые в процессе обмена веществ, постоянно происходящих в овощах. Воздухообмен осуществляют с помощью мощной вентиляционной системы. При этом в первые 7 дней воздухообмен должен осуществляться ежедневно. В дальнейшем выполняем его через каждые 3 дня.

Правильное хранение моркови в осенне-зимне-весенний период в погребе (подвале)

     Существуют различные варианты хранения данной культуры. Этот овощ может сберегаться следующими способами:

В песке

     Этот вариант очень популярен у дачников. В ящики без щелей насыпаем увлажненный речной песок. Его слой должен составлять 3-5 см. На него равномерно укладываем подготовленные для хранения корнеплоды и засыпаем их песком. В одном ящике может поместиться несколько слоев моркови, пересыпанных песком. Желательно чтобы при закладке овощей они не соприкасались.

     Также песок используем и при размещении корнеплодов в штабелях и кучах (пирамидах). В этом случае также пересыпаем каждый слой овощей влажным песком, слой которого должен быть не меньше 1-2 см. Необходимую степень его влажности можно определить, сжав небольшое количество песка в кулаке. При этом должен образоваться плотный комочек. Зимой, во время хранения корнеплодов, песок может пересыхать. В этом случае регулярно увлажняем его верхний слой путем опрыскивания. Способ содержания овощей в песке позволяет на протяжении 6-8 месяцев использовать свежую и сочную морковь.

В опилках древесины хвойных пород

     Выделяющиеся из этих опилок эфирные масла отличаются дезинфицирующими свойствами. Они препятствуют развитию гнилостных микроорганизмов. Идеальная влажность опилок — 20 %. При этом корнеплоды отлично сохраняют свою плотность и сочность. Для 100 кг моркови необходимо использовать 0,05 куб. м. опилок. Если нет подходящей тары, в которую можно уложить морковь, пересыпанную опилками, корнеплоды размещаем на стеллажах или просто укладываем в кучи. При этом каждый слой пересыпаем небольшим слоем опилок. В хвойных опилках морковь может сохранять свой первоначальный вид и вкусовые качества на протяжении года.

     Для надежности от непрорастания, у моркови можно полностью срезать верхушку, где может вырасти будущая зелень, и корешки (см. фото). Такой метод в смеси опилок и стружек проверено гарантирует свежие овощи до будущего урожая на даче.

Навалом

     Когда подготовленные должным образом корнеплоды размещают в виде кучи (пирамидки) или бурта высотой до 1 м. Головки корнеплодов должны быть направлены наружу. Под нижний слой моркови необходимо насыпать слой влажного песка. Его толщина должна достигать 2-3 см.

В ящичных поддонах

     При этом поддоны с корнеплодами размещают штабелями в специальных камерах. Их можно устанавливать друг на друга. При этом максимальная высота штабелей должна быть не выше 5 м.

В ящиках

     Идеальной считается тара, емкостью 20-25 кг. Эти ящики должны иметь довольно плотные стенки и крышку. Их размещают на подставках, чтобы они находились примерно в 20 см от поверхности пола и столько же от стены. Такие ящики можно устанавливать в несколько ярусов, что значительно экономит пространство в хранилище. При использовании данного способа хранения морковь сберегает свой товарный вид и питательность на протяжении 5-8 месяцев.

В простых мешках

     Когда корнеплоды находятся в мешках из натуральных материалов. Их можно складывать штабелями, высота которых не должна превышать 3 м.

В мешках из полиэтилена

     Их емкость может варьироваться в пределах 20-30 кг. Этот способ очень эффективен, поскольку потери и число проросших корнеплодов при этом предельно ничтожны. Чтобы предотвратить повышение концентрации выделяемого овощами углекислого газа, этот вид тары не завязываем. Для удаления лишней влаги у моркови внизу мешка проделываем маленькие отверстия.

В глиняной «маске»

     Этот вариант давно доказал свою эффективность. Подготовленные корнеплоды обмакиваем в глиняную болтушку, имеющую консистенцию сметаны. Затем морковь раскладываем для просушки. Когда глиняная «маска» полностью высохнет корнеплоды можно складировать в помещение. Глина предохранит овощи от заболеваний и увядания. Обработанную таким образом морковь укладываем в ящики или корзины, емкость которых не превышает 30 кг. В «маске» морковка может сохранять свою свежесть до нового урожая.

В контейнерах

     В которые корнеплоды укладываем рядами. Их можно пересыпать песком или хвойными опилками.

В сухой луковой шелухе

     Данный вариант идеально подходит для хранения небольшого количества моркови. При этом каждый ряд корнеплодов переслаиваем луковой шелухой.

В земляных буртах и траншеях

     Этот способ используется там, где зимы не отличаются суровыми морозами, и нет специальных помещений для хранения овощей. Что же представляют собой эти виды «хранилищ»? Бурты — это кучи корнеплодов, имеющие вид небольшого вала, уложенные на грунт и укрытые землей, а также тепло- и гидроизоляционными материалами. Траншеи представляют собой небольшие канавы, вырытые в земле, в которые укладывают морковь. Также как и бурты их укрывают тепло- и гидроизоляционными материалами.

     Сохранность овощей зимой основывается на естественных физических свойствах почвы и различных физиолого-биохимических процессах, постоянно идущих в насыпи овощей. От регулирования процессов теплообмена и газовой среды в значительной степени зависит и сохранность моркови. При плохом теплообмене может произойти самосогревание, а при повышенной отдаче тепла в окружающую среду часто наблюдается промерзание овощей. Очень хороший результат дает укрывание буртов и траншей толстым слоем снега. Закладываемые на зиму корнеплоды переслаиваем влажной почвой либо песком. При использовании данного способа овощи сохраняют свою свежесть до самой весны. При размещении моркови в буртах и траншеях существует только одна проблема — это необходимость постоянной разборки и восстановления укрытий после извлечения необходимого количества корнеплодов.

КРАТКОВРЕМЕННОЕ ХРАНЕНИЕ МОРКОВИ И ОБРАБОТКА СУШКОЙ

КРАТКОВРЕМЕННОЕ ХРАНЕНИЕ МОРКОВИ И ОБРАБОТКА СУШКОЙ

URL www.actahort.org Организатор: KU Leuven
© ISHS

СОДЕРЖАНИЕ ИЗОКОУМАРИНА В МОРКОВИ НА ВЛИЯНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ ЭТИЛЕНА, ТЕМПЕРАТУРЫ ХРАНЕНИЯ И СТРЕССОВЫХ УСЛОВИЙ

СОДЕРЖАНИЕ ИЗОКОУМАРИНА В МОРКОВИ ВЛИЯНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ ЭТИЛЕНА, ТЕМПЕРАТУРЫ ХРАНЕНИЯ И СТРЕССОВОГО УСЛОВИЯ

URL www.actahort.org Хостинг KU Leuven
© ISHS

Выявление и лечение болезней корня моркови

Идентификация и управление
болезней корня моркови

Содержание

1. Введение
2. Ризоктония
3. Склеротиния белая плесень
4. Полостное пятно и отмирание корня пития
5. Черная корневая гниль (Черная плесень)
6. Черная гниль
7. Струп
8. Мягкая бактериальная гниль
9. Ссылки
10. Ссылки по теме

Введение

Свежая рыночная и переработанная морковь выращивается на юге Онтарио
в широком диапазоне климатических и почвенных условий от легких
от песчаных почв до суглинков и навозных почв с высоким содержанием органических веществ.Товарный
часть урожая, корень моркови, подвергается широкому спектру
полевые стрессы, которые включают болезни, нематоды и изменения почвы
условия, особенно влажность. Болезни корнеплода моркови не ограничиваются
к тому или иному типу почвы, однако, мы видим некоторые болезни чаще
часто на илистых почвах и на некоторых других, чаще на горных или минеральных
почвы. Точная диагностика заболеваний — важная часть комплексного
Программа управления урожаем (ICM) как в поле, так и в хранилище.это
важно, чтобы такие заболевания распознавались на ранней стадии их развития
так что эффективные стратегии управления, если они существуют, могут быть реализованы.
Тщательный и регулярный мониторинг урожая и знание поля
анамнез может дать ценные ключи к разгадке вероятности заболевания. Сезонный
погодные условия также оказывают большое влияние на болезни корня моркови. Почва
Тест на pH, соленость и уровень питательных веществ также является ценным инструментом.

Болезни, такие как коронная гниль, лиловая корневая гниль, Sclerotinia white
плесень, пятно полости, Pythium отмирание корня и желтая астра
самые распространенные заболевания в Онтарио. Кратерная гниль, черная корневая гниль (черная гниль),
черная гниль, парша и бактериальная мягкая гниль обычно не наблюдаются
в Онтарио. Коронковая гниль и фиолетовая корневая гниль чаще встречаются на минеральных почвах.
в южном Онтарио, однако, они также встречаются в навозных почвах.Нематоды
морковь и раздвоенная / расколотая морковь также являются обычными проблемами, однако нематоды
являются червеподобными паразитами, а не болезнетворными организмами. Раздвоенная и разрезанная морковь
может быть вызвано несколькими различными проблемами, включая нематоды, болезни
организмы и нестабильные почвенные условия. Диагностика — это обычно процесс
устранения и оценки подробной информации мониторинга.

Ризоктония

Грибы Rhizoctonia отвечают за три важных корня моркови
болезни.Два из них распространены в Онтарио: гниль кроны и корень фиалки.
гниль. Кратерная гниль, вызванная Rhizoctonia carotae , в Онтарио встречается редко.
и имеет тенденцию быть скорее болезнью накопления. Большинство болезней, влияющих на
корни моркови — это болезни, передающиеся через почву, на которые сильно влияет почва
температура, влажность почвы, уровни питания, а иногда и разнообразие с
за исключением астры желтой. Астра желтая — организм, похожий на микоплазмы.
передается моркови астрой цикадкой.Этот комплекс насекомое-болезнь
подробно описывается в двух других информационных бюллетенях OMAF, The Aster Leafhopper
и Aster Yellows , ( № заказа 98-057) и Морковные насекомые ,
( Заказ № 93-077) .

Корона Гниль

Гниль кроны вызывает тот же гриб Rhizoctonia , который вызывает
гашение при малых ростках. На корнеплодах моркови первые симптомы
горизонтальные темно-коричневые высыпания; по мере созревания урожая ботва может погибнуть
пятнами в поле (рисунок 1).Верят что
инфекции могут возникать в начале вегетационного периода во влажные периоды, однако,
Симптомы могут быть обнаружены только в конце сезона. Рядом с урожаем
поражения соединяются, образуя большие, глубокие, гнилые участки в верхней части
root (рисунок 2 и рисунок 3). Контроль
этого заболевания практически невозможно, если в конце лета и осенью
мокрые. Ранние урожаи, посадка на грядах, севооборот, осторожный
обращение во время сбора урожая, санитарные условия хранения и очень хорошее хранение
условия могут уменьшить потери от болезни.Уменьшение распространения
Также важна зараженная почва на почвообрабатывающей и уборочной технике.

Рисунок 1 .
Коронная гниль, симптомы листвы и гниль моркови.

Рисунок 2 . Поражения коронковой гнили
на собранной моркови.

Рисунок 3 . Поражения коронковой гнили
на собранной моркови.

Фиолетовая корневая гниль

Фиолетовая корневая гниль вызывается близкородственным видом Rhizoctonia ,
однако это заболевание имеет характерные уникальные симптомы.Нашлось
на участках поля, часто как слабые места или участки, где морковь
топы умирают. Характерными корневыми симптомами являются частичное прилипание почвы к
гнилые, кожистые с текстурой корни. Кожаная поверхность корня будет пурпурной.
или фиолетового цвета (Рисунок 4, Рисунок 5 и
Рисунок 6). Единственные советы руководства — избегать
зараженные участки, чередовать зерновые культуры, обеспечивать хороший дренаж и питание
и, что наиболее важно, уменьшить распространение зараженной почвы на сельскохозяйственном инвентаре.Кратерная гниль также вызвана другим видом
Rhizoctonia в Онтарио встречается редко. Обычно это сухая гниль и имеет тенденцию
для отображения в хранилище (рисунок 7).

Рисунок 4 .
Фиолетовая корневая гниль, симптомы навоза почвы.

Рисунок 5 . Поражения фиолетовой корневой гнили на
убирают морковь.

Рисунок 6 .Фиолетовая корневая гниль молодой моркови.

Кратерная гниль

Рисунок 7 . Кратерная гниль
на хранимой моркови.

Склеротиния Белая плесень

Sclerotinia Белая плесень — очень распространенное заболевание многих овощей
и морковь особенно восприимчивы, особенно в конце сезона
и во время хранения. Болезнь присутствует в почве, ящиках для хранения или хранилище.
области и часто появляется после того, как урожай был собран.Симптомы могут
быть идентифицированным в поле; характерная белая плесень с черными склероциями
можно увидеть на макушке зараженной моркови. При хранении болезнь
характеризуется мягкой водянистой гнилью с белой плесенью и черными склероциями
присутствует (Рисунок 8 и Рисунок 9). Обрезать
севооборот, борьба с сорняками (для улучшения циркуляции воздуха), посадка на высоких
кровати, зимнее затопление, быстрое охлаждение перед хранением и тщательная санитария
всех компонентов хранилища необходимы для снижения потерь от белого
форма.Доступны фунгициды, применяемые в полевых условиях, однако они вызывают серьезную болезнь.
в поле или размещение моркови в зараженных хранилищах все равно
привести к серьезным потерям.

Рисунок 8 .
Белая плесень на хранимой моркови.

Рисунок 9 . Белая плесень
на хранимой моркови.

Полостное пятно и отмирание корня пития

Некоторые виды грибов Pythium вызывают характерные заболевания
на моркови.Пятно полости и отмирание корня Pythium (ранее известное
как ржавый корень) — распространенные болезни моркови, особенно на гнилой почве.
Заражение от Pythium может произойти на ранней стадии развития моркови.
и обычно им способствуют влажные почвенные условия. Симптомы отмирания корней
появляются как ржаво-коричневые боковые корни, разветвляющиеся и низкорослые (Рис.
10 и рисунок 11). Эти симптомы могут быть легко устранены.
путают с повреждениями от нематод, уплотнением почвы или дренажем почвы
проблемы.Часто появляется пустота около урожая. Горизонтальные поражения
размером от 1 до 10 мм появляются на поверхности корня и
может образовывать большие разложившиеся участки при заражении другими грибами или бактериями
(Рисунок 12). Пятно с пустотами не снижает урожайность,
однако это влияет на внешний вид и товарность моркови.
Борьба с болезнями Pythium затруднена в период вегетации.
влажный, однако доступны некоторые устойчивые сорта.Кроме того, точность
посадка на приподнятых грядках, севообороты для уборки урожая, лука или картофеля
и улучшения полевого дренажа могут помочь. Есть свидетельства того, что высокий
Уровни азота в почве также могут усугублять проблему. Избегая
проблемные поля полезны, если эта опция доступна. Фунгициды, вносимые в почву
или обработка семян для лечения пятен полости может быть полезна, однако,
если условия влажности почвы и уровни нагрузки болезней благоприятны для
болезнь, проблемы могут возникнуть.

Рисунок 10 .
Симптомы отмирания корня Pythium на моркови.

Рисунок 11 . Симптомы отмирания корня Pythium
на моркови.

Черная корневая гниль (Черная плесень)

Черная корневая гниль (черная гниль) моркови, вызванная грибком Chalara
elegans очень редко встречается в Онтарио. Это послеуборочная болезнь, связанная с
с морковью хранить при высоких температурах и влажности.Симптомы обычно
развивается после того, как морковь была промыта и упакована в пластик и
не хранить при надлежащих температурах. Полевые симптомы не видны. Когда температура
выше 25 ° C, на поверхности образуются темные неровные участки
корня (рисунок 13). Морковь повреждена при упаковке
с большей вероятностью заразятся. Бережная обработка и хранение урожая
при надлежащей температуре от урожая до продажи — вот ключевые предложения менеджмента.

Рис. 12. Полость.

Рис. 13. Черная корневая гниль.

Черная гниль

Черная гниль моркови, вызванная грибами Alternaria , отличается от
черная корневая гниль, упомянутая ранее, также очень редко встречается в Онтарио.
Это заболевание может передаваться через семена и почву и характеризуется блестящим
черная гниль в области макушки и зеленовато-черная плесень на стержневом корне.Обязательно приобретайте чистые и обработанные семена и следуйте рекомендациям по управлению.
рекомендован при болезнях Pythium . Кроме того, восьмилетняя ротация
вдали от моркови, пастернака, петрушки и сельдерея и глубокая вспашка урожая
остатки рекомендуются на зараженных полях.

Парша

Парша моркови, вызываемая почвенной бактерией Streptomyces
также необычно в Онтарио.И приподнятые, и вдавленные, сухие, пробковые образования
может образовываться на корне моркови, однако симптомы редко бывают достаточно серьезными
вызвать серьезные потери урожая. Известно, что щелочные почвы способствуют распространению
парши.

Мягкая бактериальная гниль

Бактериальная мягкая гниль моркови возникает только при влажных почвенных условиях.
или условия хранения плохие. В очень плохо осушаемых или очень влажных местах
Осенью в поле может возникнуть бактериальная гниль кончиков.Такие мягкие гнили
характеризуются водянистым распадом с запахом. Потери из-за бактерий мягкой гнили
на хранении обычно появляются после того, как распространятся другие болезни хранения.
Бережная обработка урожая, сортировка и санитарная обработка — единственные способы
уменьшить проблему. Посадка на приподнятых грядках на плохо дренированных участках может
также уменьшают бактериальные инфекции.

Важно распознавать и различать эти корневые болезни моркови.
от других проблем.Нематоды, такие как корневой узел, поражение корня и киста
вызывают некоторые уникальные симптомы, которые легко спутать с заболеваниями.
Раздвоенная и расколотая морковь — серьезная проблема во многих областях. Эти потери
часто связаны с непостоянным режимом влажности, уплотнением почвы
или образцы нарушений, а иногда и остатки гербицидов. Это важно
чтобы правильно диагностировать болезни корня моркови, прежде чем начать лечение
стратегия.

Список литературы

• Болезни и вредители овощных культур в Канаде
• IPM для лука, моркови, сельдерея и салата в Онтарио ,
  OMAF Код заказа 700

Ссылки по теме

Руководство по контролю температуры лекарственных препаратов при хранении и транспортировке (GUI-0069)

Заявление об ограничении ответственности

Этот документ не является частью Закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах (Закон) или его нормативных положений, и в случае любого несоответствия или противоречия между Законом или нормативными актами и настоящим документом преимущественную силу имеют Закон или постановления.Этот документ является административным документом, который предназначен для облегчения соблюдения регулируемой стороной Закона, нормативных актов и применимых административных политик.

Содержание

Ниже приведены три типа значков, используемых в этом документе, и способы их использования.

Важно: Ключевая или предостерегающая информация для людей.

Информация: Дополнительная информация, например цитаты и юридические ссылки.

Совет: Что нужно сделать или понять людям.

Об этом документе

1. Назначение

Настоящее руководство распространяется на всех лиц (физических и юридических лиц), занимающихся хранением и транспортировкой лекарств. Это поможет тем, кто хранит и / или перевозит лекарства, соблюдать Канадский закон о пищевых продуктах и ​​лекарствах (Закон) в соответствии с C.02.015 Правил по пищевым продуктам и лекарствам (Правила).Каждый человек несет ответственность за соблюдение требуемых условий хранения и транспортировки по всей цепочке поставок.

Сюда входят:

• производители
• упаковщики / этикетировщики
• тестеры
• дистрибьюторов
• импортеры
• оптовики

Вы обязаны соблюдать Надлежащую производственную практику (GMP) и это руководство, если вы предоставляете услуги по хранению и транспортировке по контракту (называемые исполнителем контракта).Обладатели лицензии на создание лекарственных препаратов (DEL) (поставщик контракта) несут полную ответственность за обеспечение соответствия всех участников контракта этим требованиям.

2. Сфера применения

Эти правила применимы, если вы или ваша компания участвуете в хранении или транспортировке следующих лекарств:

• Лекарственные препараты для человека
• Лекарства для ветеринарного применения
• лекарственных препаратов для клинических испытаний для использования на людях (в соответствии с требованиями C.05.010 (j))
• образца лекарств переданы профессионалам (как указано в разделах C.01.048 и C.01.049 Правил)

Эти рекомендации не включают следующее:

3. Введение

Настоящее руководство интерпретирует требования Надлежащей производственной практики (GMP) части C, раздел 2 Правил. Они были разработаны Министерством здравоохранения Канады в консультации с заинтересованными сторонами.

Руководящие документы, подобные этому, призваны помочь профессионалам в области промышленности и здравоохранения понять, как соблюдать правила.Они также служат руководством для сотрудников Министерства здравоохранения Канады, чтобы правила соблюдались справедливо, последовательно и эффективно по всей Канаде.

Health Canada проверяет предприятия, чтобы оценить их соответствие Закону и связанным с ним нормативным актам. При проведении инспекции Министерство здравоохранения Канады будет использовать этот документ в качестве руководства для оценки вашего соответствия требованиям GMP.

Это руководство — не единственный способ интерпретации правил GMP, и они не предназначены для охвата всех возможных случаев.Другие способы соблюдения правил GMP будут рассмотрены при наличии надлежащего научного обоснования. Кроме того, по мере появления новых технологий могут потребоваться различные подходы. Этот документ основан на других международных руководствах (см. Ссылки).

Руководящие документы являются административными и не имеют силы закона. Благодаря этому они допускают гибкий подход. Используйте это руководство, чтобы помочь вам разработать конкретные подходы, отвечающие вашим уникальным потребностям.

Руководство

4.Принципы

Чтобы сохранить безопасность, качество и эффективность лекарств, необходимо поддерживать надлежащие условия хранения и транспортировки по всей цепочке поставок лекарств. Это варьируется от точки производства до доставки продуктов до конечной точки распределения, обычно это лицо, которое распределяет или предоставляет лекарства пациенту. Планирование цепочки поставок лекарств должно начинаться с этапов разработки продукта и продолжаться на протяжении всего жизненного цикла продукта.

Если вы или ваша компания являетесь дистрибьютором, импортером, оптовым продавцом, изготовителем, упаковщиком / этикетировщиком или испытателем, вы должны соблюдать условия хранения и транспортировки лекарств, утвержденные лицом, ответственным за отдел контроля качества вашей деятельности, в соответствии с Раздел C.02.015 Правил по пищевым продуктам и лекарствам.

Вы также должны соблюдать Раздел 11 Закона, который запрещает хранение для продажи любых лекарств в «антисанитарных условиях», определенных в Разделе 2 Закона как означающие «такие условия или обстоятельства, которые могут привести к загрязнению грязью или грязью или причинить вред. для здоровья… наркотик ».

4.1 Роль экологического контроля

Экологический контроль необходим для поддержания безопасности, качества и эффективности лекарств.Лекарства должны храниться и транспортироваться в соответствии с обозначенными на этикетке условиями хранения или конкретными условиями транспортировки, подтвержденными данными.

Температура — один из наиболее важных параметров, которые необходимо контролировать. Вы должны транспортировать, обрабатывать и хранить лекарства таким образом, чтобы снизить риск воздействия температур, выходящих за рамки указанных условий хранения, также известных как «температурные отклонения».

Отклонения температуры могут быть допустимы на короткие периоды времени, если данные о стабильности и научное или техническое обоснование показывают, что это не влияет на качество продукта.

Помимо температуры, на этикетке могут иногда указываться условия хранения, ограничивающие влажность, воздействие света или ограничения физических нагрузок. При хранении и транспортировке необходимо принимать меры для соблюдения этих необходимых условий. Этот документ включает в себя в основном рекомендации и примеры, связанные с температурой, но те же принципы должны применяться при контроле других условий окружающей среды.

4.2 Об управлении рисками для качества (QRM)

Стороны цепочки поставок должны поддерживать систему качества, определяющую обязанности, процессы и принципы QRM в отношении их деятельности.QRM должен гарантировать, что оценка риска для качества основывается на научных знаниях, опыте работы с процессом и, в конечном итоге, связана с защитой пациента. Уровень усилий, формальности и документирования процесса должен быть соизмерим с уровнем риска. Примеры процессов и приложений управления рисками для качества можно найти в International Council for Harmonization (ICH) Q9: Quality Risk Management . Вышеупомянутое взято из PIC / S Guide to Good Distribution Practice (GDP) for Medicinal Products (PE 011-1) .Вы также можете обратиться к Руководству PIC / S по GDP активных веществ для использования человеком (PI 047-1) , в котором есть аналогичное заявление об использовании QRM.

4.3 Особые рекомендации в отношении активных фармацевтических ингредиентов (API)

Это руководство может помочь вам понять, как обеспечить соблюдение требований к хранению и транспортировке API. Имейте в виду, что ожидания будут зависеть от свойств API, от того, как он упакован и как помечен (некоторые API могут не быть помечены условиями хранения).Вы можете применить это руководство по мере необходимости, основываясь на ваших знаниях API и применении принципов QRM. Производители API должны иметь документацию по стабильности для поддержки рекомендуемых условий хранения. Для получения дополнительной информации см. (ICH) Q7 Руководство по надлежащей производственной практике для активных фармацевтических ингредиентов . Ожидания, согласованные с ICH, также описаны в Руководстве по надлежащей производственной практике (GMP) для активных фармацевтических ингредиентов (API) — (GUI-0104 ).ICH Q7 определяет обязательства по процедурам складирования и распределения, требуя от вас:

• хранить все материалы в соответствующих условиях
• транспортируют API-интерфейсы и промежуточные продукты таким образом, чтобы не снижать их качество
• указать особые условия транспортировки или хранения для API или промежуточного продукта на этикетке
• убедиться, что подрядчик (подрядчик) по транспортировке API или промежуточного продукта знает и соблюдает соответствующие условия транспортировки и хранения.

5.Интерпретация

5.1 Складирование и хранение

1. Храните все лекарства в соответствии с условиями, указанными на этикетке продукта. Убедитесь в наличии всех средств контроля условий, указанных на этикетке (например, температуры, влажности, освещения и т. Д.). Каждое здание, используемое для хранения лекарств, должно быть указано в приложении к вашему складу DEL. Кроме того, при использовании заключенных по контракту третьих лиц для хранения лекарств вы несете ответственность за то, чтобы здания, используемые для хранения лекарств, были указаны в приложении к вашему складу DEL, а третьи стороны, заключившие контракт, хранили лекарства в соответствии с условиями, описанными на этикетке.Для получения дополнительной информации о требованиях DEL, включая хранение лекарств, обратитесь к руководству по лицензиям фармацевтических предприятий (GUI-0002).
2. Спроектируйте или адаптируйте складские помещения для обеспечения хороших условий. Убедитесь, что они чистые и сухие, с достаточной циркуляцией воздуха. Убедитесь, что они находятся в пределах всех допустимых температурных пределов, и убедитесь, что они соответствуют требованиям (дополнительную информацию см. В Руководстве по валидации — лекарственные препараты и вспомогательные мероприятия (GUI-0029) ).Во избежание человеческой ошибки общие складские помещения должны быть хорошо освещены.
3. Осмотрите зону, чтобы убедиться, что условия хранения, указанные на этикетке, выполняются, и записывайте свои выводы (см. Раздел 5.5 «Документация»). Используйте откалиброванные контрольные устройства для контроля и мониторинга температуры.

Для получения дополнительной информации см. Фармакопея США: Общие главы: <659> Требования к упаковке и хранению и <1079> Надлежащая практика хранения и распространения лекарственных препаратов.

4. Храните записи мониторинга температуры и записывайте любые сигналы тревоги. Следите за тем местами в вашем хранилище, где температура наиболее вероятно отклонится от требуемого диапазона температур (т. Е. В наихудших местах). Определите эти области с помощью карт температуры и убедитесь, что вы ведете мониторинг в наиболее подходящих местах.
5. Убедитесь, что все холодильники и морозильники, которые вы используете для хранения лекарств:
   • имеют соответствующую конструкцию и возможности
   • имеют квалификацию (см. Руководство по валидации — лекарственные препараты и вспомогательная деятельность (GUI- 0029) для получения дополнительной информации)
   • находятся в хорошем состоянии
   • оснащены сигнализацией для уведомления о температурных отклонениях
   • без чрезмерного образования инея
   • состоит из двухдверного агрегата с отдельной морозильной камерой и дверцей (когда морозильная камера совмещена с холодильником)
   • обеспечивают достаточную циркуляцию воздуха и упорядоченное хранение в камере в соответствии со схемами загрузки, проверенными во время аттестации (практика хранения и конфигурации загрузки не должны препятствовать циркуляции воздуха).
   • имеют датчики (откалиброванные в соответствии с программой калибровки) для непрерывного мониторинга в местах, где температура наиболее вероятно отклонится от требуемого диапазона.
   • оснащены резервным источником питания, когда холодильник или морозильная камера считаются критическими (или у вас может быть запасной план на случай сбоя).
6. Требования к квалификации холодильников и морозильников включают:
   • Отображение температуры для оценки распределения температуры при пустой и полной загрузке
   • Door open: задача для оценки того, как долго дверь может оставаться открытой без превышения температурных пределов или времени восстановления после открывания двери
   • Проблемы потери мощности для оценки того, как долго можно поддерживать диапазон температур во время сбоя питания
   • тревоги для проверки уставок и функциональности
   • Достаточная продолжительность исследований для определения циклов компрессора и оттаивания
   • Проблемы с окружающей нагрузкой или проверка охлаждения для оценки времени, необходимого для достижения заданной температуры после загрузки более высокотемпературными товарами, представляющими типичные нагрузки

ВОЗ имеет серию руководящих документов, поддерживающих многие из обсуждаемых здесь тем.Серия документов указана в Introduction to the Technical Supplements, WHO Technical Support Series No. 961, 2011 . В одном из этих документов предлагаются подходы к аттестации холодильников и морозильников, в частности, в Приложение 7 TS-Квалификация складских помещений с регулируемой температурой

7. Задокументируйте все процедуры хранения в письменной форме и опишите действия, которые следует предпринять в случае отклонений температуры.Все экскурсии должны быть расследованы, и любое решение о сохранении или удалении затронутого стада должно основываться на доказательствах, таких как данные о стабильности, с техническим обоснованием. Может потребоваться проконсультироваться с Держателем торговой лицензии (MAH) относительно эффекта экскурсии.
8. Определите роли персонала, участвующего в хранении и складировании лекарств, и проведите соответствующее обучение через заранее определенные промежутки времени, исходя из потребностей вашей компании. Убедитесь, что ваша программа обучения предоставляет информацию о потребностях, методах обучения и способах оценки эффективности обучения.Ведите записи о проведенном обучении.
9. Вы можете использовать среднюю кинетическую температуру (MKT) для мониторинга только в том случае, если использование соответствует признанной фармакопее, указанной в Приложении B Закона. Должна быть процедура, описывающая, когда использование MKT уместно, и методология для определения того, какие расчеты будут выполнены.

Использование MKT может быть неприемлемым в случаях, когда:

• жидкости или суспензии подвержены фазовому превращению
• продукты требуют охлаждения или замораживания
• товары биологические

Данные

• могут указывать на то, что скачки температуры влияют на качество продукции

5.2 Транспортировка продукции

1. Убедитесь, что соблюдены все необходимые меры контроля окружающей среды, когда требуются определенные условия хранения (например, температура, относительная влажность и освещение) для продуктов в пути.
2. Установить письменные процедуры перевозки лекарств. Лекарства следует транспортировать таким образом, чтобы гарантировать, что продукты будут храниться в приемлемом температурном диапазоне, как описано на утвержденной маркировке.
3. Все условия доставки должны соответствовать требованиям, указанным на этикетке, за исключением случаев, когда имеется соответствующее обоснование, позволяющее совершать короткие экскурсии (т.е. во время доставки).
4. Это обоснование должно соответствовать принципам QRM и включать следующее:
   • у вас есть четкое представление о маршруте и режиме доставки, а также об экстремальных условиях окружающей среды, которым может подвергнуться продукт.

   Данные о стабильности

   • существуют для решения запланированного отклонения и оценки наихудшего случая с точки зрения частоты и серьезности отклонений, потенциально встречающихся по всей цепочке распределения.Как упоминалось ранее, эта информация также полезна при оценке последствий незапланированных экскурсий. Подумайте, следует ли проводить такие исследования, как замораживание / оттаивание и циклическое изменение температуры.

Раннее воздействие экстремальных температур при замораживании / оттаивании и высокотемпературные циклы должны быть оценены на предмет потенциального влияния на стабильность в конце срока хранения. Соображения по поводу продления исследований могут включать:

5. Предполагается, что MAH и импортеры / дистрибьюторы будут располагать всей такой информацией для обоснования условий доставки.Оптовые продавцы и другие стороны в сбытовой цепочке могут полагаться на информацию и инструкции, предоставленные другими лицензированными сторонами.
6. Убедитесь, что процедуры учитывают природу лекарств, ожидаемые климатические условия (местные, национальные, международные), виды транспорта, возможные задержки транспортировки и любые сезонные колебания. Опишите любые особые меры предосторожности при обращении.
7. Убедитесь, что ваш процесс транспортировки и контейнеры спроектированы таким образом, чтобы предотвратить повреждение и сохранить целостность и качество лекарств.Например, условия транспортировки ампул должны ограничивать их физическое воздействие, чтобы избежать развития микротрещин, которые могут привести к загрязнению и потере стерильности.
8. Включите в свои письменные процедуры любые планы действий в чрезвычайных обстоятельствах на случай непредвиденных задержек, которые могут произойти во время доставки и транспортировки. Например, это могут быть задержки, вызванные проверками безопасности или неисправностями оборудования. Убедитесь, что в ваших планах указана контактная информация для сотрудников, готовых ответить в нерабочее время.
9. Температурная карта и мониторинг любых транспортных средств или транспортных контейнеров с контролируемой температурой (например, грузовых авиационных контейнеров с внешним источником питания), которые активно обеспечивают основные средства экологического контроля. Отображение температуры определяет подходящее размещение устройств контроля и мониторинга температуры. Однако в этом может не быть необходимости, если квалифицированный изолированный контейнер / упаковка, или соответствующее устройство для контроля температуры на упаковке или выбранных упаковках, или гелевые пакеты или аналогичные утвержденные средства, или данные профиля полосы движения используются в качестве основных средств контроля окружающей среды.
10. Откалибруйте любые устройства, которые контролируют температуру и влажность (например, регистраторы данных) через заданные промежутки времени. Периодически проверяйте устройства контроля температуры и влажности, чтобы убедиться, что они работают в установленных пределах. Убедитесь, что все одноразовые устройства мониторинга соответствуют требованиям (например, проверьте точность работы индикаторных полосок или блоков индикаторов замораживания).

О некоторых исключениях из этого требования см. Раздел 5.5 Документация к этому руководству.

11. Обеспечить транспортировку лекарств в установленном порядке. При использовании контрактов с третьими сторонами вы несете ответственность за то, чтобы они транспортировали лекарства в соответствии с установленными процедурами.
12. Изучите и подтвердите методы перевозки ваших перевозчиков, а также любых третьих сторон по контракту, участвующих в хранении или транспортировке. Проверить и подтвердить согласие всех сторон на отгрузку лекарств в установленном порядке.Записывайте свой обзор и устраняйте любые расхождения, которые вы обнаружите (см. Раздел 5.5 «Документация» для получения письменных соглашений с коммерческими перевозчиками, включая субподрядчиков).
13. Убедитесь, что все транспортные средства и оборудование, используемые для распространения, хранения или обращения с лекарствами, подходят для их использования и обеспечивают надлежащую защиту лекарств — например, что они предотвращают заражение любого рода, а также воздействие условий, которые могут повлиять на их стабильность или целостность упаковки. .
14. Обеспечить погрузочно-разгрузочные работы с сохранением качества лекарств.
15. Вы можете использовать MKT для мониторинга только в том случае, если это использование соответствует признанной фармакопее, указанной в Приложении B к Закону. Должна быть процедура, описывающая, когда использование MKT уместно, и методология для определения того, какие расчеты будут выполнены. Пожалуйста, обратитесь к Разделу 5.1.9 Склад и хранение для надлежащего использования MKT.

5.3 Тара и маркировка контейнеров

Контейнеры для транспортировки могут быть такими же простыми, как внешняя картонная коробка или картонная коробка, используемая для облегчения движения оптовой единицы по цепочке распределения. Он также обеспечивает базовую защиту от манипуляций. При необходимости могут использоваться дополнительные компоненты и системы упаковки для поддержания требуемой температуры, иногда называемые изолированным / термическим контейнером или «упаковкой вне». Выбор контейнера будет зависеть от требований к температуре продукта и вида транспорта, который будет использоваться.

1. Убедитесь, что на внешней стороне транспортных контейнеров или картонных коробок нанесены все необходимые этикетки о транспортировке, условиях хранения или предупреждения (например, «Чувствительность к времени и температуре» или «Не замораживать»). Убедитесь, что этикетки напечатаны несмываемыми чернилами и надежно прикреплены. На этикетке и в товаросопроводительных документах должно быть четко указано, что эти продукты следует без промедления передать до указанной температуры хранения после получения.
2. Убедитесь, что этикетки написаны на соответствующем языке (ах) для транспортировки, чтобы операторы понимали требования.
3. Аттестация термических транспортных контейнеров / упаковки на соответствие требуемым температурным условиям при ожидаемых экстремальных температурах окружающей среды, если они являются основным средством экологического контроля для лекарственного средства.

При выборе термоконтейнера или коробки используйте:

• Требования к хранению и транспортировке лекарственных средств
• места, необходимое под объем перевозимых ЛС
• Ожидаемые экстремальные значения температуры окружающей среды на основе профилей полосы движения / маршрута
• расчетное максимальное время, необходимое для перевозки лекарств, включая хранение в пути

Вы должны периодически проверять, не произошло ли изменений на маршруте транспортировки, которые могут повлиять на ожидаемые температуры, которым подвергаются контейнеры.В этом мониторинге вы должны учитывать сезонные экстремумы.

4. Убедитесь, что процедуры по размещению теплых или холодных упаковок в контейнерах для перевозки лекарств предусматривают следующее:
   • тип, размер и количество упаковок соответствуют требованиям времени и температуры доставки
   • расположение упаковок будет поддерживать указанные условия хранения для всего объема продукта в транспортной таре
   • используется достаточно барьерных материалов для предотвращения контакта между упаковками и продуктами; если температура упаковок выходит за пределы допустимого для хранения продукта диапазона, должны быть предусмотрены четкие процедуры контроля, определяющие их кондиционирование и размещение
5. Убедитесь, что сухой лед, используемый при транспортировке лекарств, не оказывает отрицательного воздействия на лекарство, первичную упаковку или этикетку.

Обращайтесь с сухим льдом в соответствии с Законом о транспортировке опасных грузов или применимым законодательством провинции.

5. При необходимости используйте устройства контроля температуры или индикаторы температуры. Если термический транспортный контейнер был аттестован, постоянный мониторинг может не потребоваться, если он периодически подтверждается. Тем не менее, необходимость постоянного мониторинга должна контролироваться с учетом риска (например, лекарственные препараты, чувствительные к температуре, могут потребовать постоянного мониторинга).
6. Если возникают скачки температуры, оцените и задокументируйте их, чтобы определить, принимать или отклонять продукт. Примите и задокументируйте любые корректирующие действия. Предоставьте четкие указания, чтобы получатель мог оценить устройства / индикаторы для мониторинга и определить, следует ли принимать продукты или отклонять.

5,4 Прием

Получение — важная роль, которая может происходить несколько раз и в разных точках распределительной цепочки, включая склады и конечную точку распределения.

1. Убедитесь, что приемные площадки защищают посылки от плохой погоды во время разгрузки. Зоны приема и хранения должны быть отдельными.
2. Следуйте письменным процедурам по прибытии груза. Убедитесь, что контейнеры не повреждены, а поставка соответствует заказу. Если при транспортировке требуются особые условия (например, температура, относительная влажность, свет), вам следует осмотреть груз по прибытии и убедиться, что условия соблюдены. Запишите результаты.
3. Незамедлительно перенесите продукты в место хранения с соблюдением экологических требований.
4. Экскурсии или поврежденные грузы должны быть расследованы и доведены до сведения лица (обычно MAH), обладающего достаточной информацией для принятия решения о приеме или отклонении затронутых запасов. Такие решения должны основываться на доказательствах. В расследовании должны участвовать все соответствующие стороны в цепочке сбыта, чтобы соответствующая сторона могла предпринять корректирующие действия.

Незамедлительно идентифицируйте и храните контролируемые наркотики и вещества, которые подлежат мерам безопасности в соответствии с письменными инструкциями и требованиями законодательства. Контролируйте и поддерживайте безопасность этих продуктов на юридически требуемом уровне. Для получения дополнительной информации см. Контролируемые вещества и химические вещества-прекурсоры.

Если при получении и обследовании вы подозреваете, что лекарство может быть подделано, переадресовано или подделано, обратитесь к Политике в отношении поддельных товаров медицинского назначения (POL-0048).

5.5 Документация

1. Когда договорные стороны, такие как склады или коммерческие перевозчики, хранят или перевозят наркотики, изложите все соответствующие условия в письменном соглашении с поставщиком услуг или исполнителем договора. Заказчик должен следовать письменному соглашению, которое как минимум должно включать:
   • Положение о том, что ответственные стороны могут проверять и контролировать работу подрядчика в любое время
   • Требования к транспортировке и хранению продукции и материалов
   • , если применимо, обязательство сообщать о любых экскурсиях или отклонениях лицу, имеющему наилучшие возможности для проведения оценки качества.
   • требование уведомлять подрядчика о любом предложении субподряда

Договоренности, заключенные между исполнителем контракта и любой третьей стороной, должны гарантировать, что информация будет передана и сделана доступной таким же образом, как между первоначальным лицом, принимающим контракт, и лицом, принимающим контракт. PIC / S Руководство по надлежащей практике распространения лекарственных средств (PE 011-1) .

2. В дополнение к ведению записей об осмотре груза (т. Е. Записи о получении), также должна быть запись любого мониторинга температуры.
3. Вести записи о калибровке и техническом обслуживании оборудования для мониторинга.
4. Вести записи, связанные с хранением и транспортировкой, включая исследования экскурсий через год после истечения срока годности продукта, если иное не указано в вашем DEL.
5. Обратите внимание, что требования к хранению записей для API можно найти в Руководстве по надлежащей производственной практике (GMP) для активных фармацевтических ингредиентов (API) — (GUI-0104 ).

Вас могут попросить предоставить записи до и после калибровки устройств, используемых для отображения температуры, если вы используете такие устройства, как термопары.

Вы можете использовать QRM, чтобы определить, требуется ли предварительная и последующая калибровка для более стабильных или надежных устройств, таких как термисторы, поскольку они не часто подвержены температурному дрейфу.

Приложения

Приложение A — Глоссарий

Аббревиатуры

API: Активный фармацевтический ингредиент

DEL: Лицензия фармацевтического учреждения

GDP: Надлежащая практика распределения

GMP: Надлежащая производственная практика

ICH: Международный совет по гармонизации

MAH: владелец торговой лицензии

MKT: Средняя кинетическая температура

PIC / S: Схема сотрудничества в области фармацевтической инспекции

QRM: Управление рисками качества

Условия

Следующие определения относятся к терминам, используемым в данном руководстве.Они дополняют определения, приведенные в Руководстве по надлежащей производственной практике для лекарственных препаратов (GUI-0001) .

Активный ингредиент — «Лекарственное средство, которое при использовании в качестве сырья для изготовления лекарственного средства в лекарственной форме обеспечивает желаемый эффект». (C.01A.001 (1))

Активный фармацевтический ингредиент — «Активный ингредиент, который используется при изготовлении фармацевтического препарата». (C.01A.001 (1))

Лекарство — Включает любое вещество или смесь веществ, произведенных, проданных или представленных для использования в:

(a) диагностика, лечение, смягчение или предотвращение заболевания, расстройства или ненормального физического состояния или его симптомов у людей или животных,

(b) восстановление, исправление или изменение органических функций человека или животных, или

(c) дезинфекция помещений, в которых производится, готовится или хранится пища

(Раздел 2 Закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах )

Из Части C, Раздел 1A Правил в отношении пищевых продуктов и медикаментов;

(2) В этом Подразделе и Подразделе 2 наркотик не включает ничего из следующего:

(а) премикс разбавленных лекарственных средств;

(b) лечебный корм, как определено в подразделе 2 (1) Правил кормления, 1983 г .;

(c) активный ингредиент, предназначенный для использования в ветеринарии и не являющийся активным фармацевтическим ингредиентом;

(d) активный фармацевтический ингредиент для ветеринарного использования, который не требуется продавать по рецепту и который также является натуральным продуктом для здоровья, как определено в подразделе 1 (1) Правил по натуральным продуктам для здоровья;

(e) лекарственное средство, которое используется только в целях экспериментального исследования в соответствии с сертификатом, выданным в соответствии с разделом C.08.015.

Конечный пункт распределения — Конечный пункт назначения, где лекарство будет выдано или предоставлено пациенту (например: аптека, больницы, клиники, магазины розничной торговли).

Профиль полосы / маршрута — Данные о температуре, собранные для продукта, находящегося за пределами термозащитной транспортной упаковки, используются для получения образца условий окружающей среды на маршрутах транспортировки, используемых для транспортировки продукта.

Средняя кинетическая температура — Единая расчетная температура, при которой общий объем разложения за определенный период равен сумме индивидуальных разложений, которые могут возникнуть при различных температурах.( Фармакопея США: Общие главы: <1079> Надлежащая практика хранения и распространения лекарственных препаратов и Фармакопея США: Общие главы: <659> Требования к упаковке и хранению).

Квалификация — Действие по подтверждению и документированию того, что оборудование или вспомогательные системы правильно установлены, работают правильно и действительно приводят к ожидаемым результатам.

Аттестованный транспортный контейнер / упаковка — Упаковка, которая может многократно демонстрировать (посредством задокументированных испытаний) высокую степень уверенности в том, что определенные критерии приемлемости соблюдены и что она будет поддерживать качество лекарственного средства в таких условиях.

Отклонение температуры — Отклонение температуры от условий хранения, указанных на этикетке.

Приложение B — Ссылки

Законы и правила

Правила о пищевых продуктах и ​​лекарствах
law-lois.justice.gc.ca/eng/regulations/c.r.c.,_c._870/index.html

Закон о пищевых продуктах и ​​лекарствах
law-lois.justice.gc.ca/eng/acts/f-27/

Закон о перевозке опасных грузов
законы-Лоис.Justice.gc.ca/eng/acts/T-19.01/

Руководящие документы Министерства здравоохранения Канады

Контролируемые вещества и химические вещества-прекурсоры
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/health-concerns/controlled-substances-precursor-chemicals.html

Руководство по надлежащей производственной практике (GUI-0001)
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/drugs-health-products/compliance-enforcement/good-manufacturing-practices/guidance-documents/good-manufacturing-practices-guidelines-2009-edition- версия-2-0001.HTML

Руководство по надлежащей производственной практике (GMP) для активных фармацевтических ингредиентов (API) — (GUI-0104)
www.canada.ca/en/health-canada/services/drugs-health-products/compliance-enforcement/information-health-product/drugs/guidelines-active-pharmaceutical-ingredients-0104.html

Руководство по лицензиям фармацевтических предприятий (GUI-0002)
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/drugs-health-products/compliance- принудительное исполнение / лицензии-учреждения / директивы-руководящие-документы-политики / руководство-лекарства-учреждения-лицензии-наркотики учреждение-лицензионные сборы-0002.HTML

Руководящий документ: Положение о крови
www.canada.ca/en/health-canada/services/drugs-health-products/biologics-radiopharmaceuticals-genetic-therapies/applications-submissions/guidance-documents/blood-regulations/guidance-document-blood-regulations.html

Руководящий документ для клеток, тканей и органов — Безопасность человеческих клеток, тканей и органов для трансплантации
www.canada.ca/en/health-canada/services/drugs-health-products/biologics-radiopharmaceuticals-genetic-therapies/regulatory-initiatives/cells-tissues-organs/guidance-document-safety-human-cells-tissues-organs- transplantation.html

Политика в отношении контрафактной продукции медицинского назначения (POL-0048)
www.canada.ca/en/health-canada/services/drugs-health-products/compliance-enforcement/activities/policy-counterfeit-health-products-0048.html

Руководство по валидации — лекарственные препараты и вспомогательная деятельность (GUI-0029)
www.canada.ca/en/health-canada/services/drugs-health-products/compliance-enforcement/good-manufacturing-practices/validation/validation-guidelines-pharmaceutical-dosage-forms-0029.html

Международные руководящие документы

ICH Q1A: Тестирование стабильности новых лекарственных веществ и продуктов
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/drugs-health-products/drug-products/applications-submissions/guidance-documents/international-conference-harmonisation/quality/stability-testing-new- лекарственные вещества-продукты-тема.HTML

ICH Q7: Руководство по надлежащей производственной практике для активных фармацевтических ингредиентов
https://database.ich.org/sites/default/files/Q7_Guideline.pdf

ICH Q9: Управление рисками для качества
www.canada.ca/en/health-canada/services/drugs-health-products/drug-products/applications-submissions/guidance-documents/international-conference-harmonisation/quality/adoption-international-conference-harmonisation-technical- требования-регистрация-фармацевтика-использование человека.HTML

PIC / S Руководство по надлежащей практике распространения (GDP) активных веществ (PI 047-1)
www.picscheme.org/en/publications?tri=all

PIC / S Руководство по надлежащей практике распространения (GDP) лекарственных препаратов (PE 011-1)
www.picscheme.org/en/publications?tri=all

Фармакопея США: Общие главы: <659> Требования к упаковке и хранению www.uspnf.com/sites/default/files/usp_pdf/EN/USPNF/revisions/659_rb_notice_english. pdf

Фармакопея США: Общие главы: <1079> Надлежащая практика хранения и распространения лекарственных препаратов
https://www.usp.org/

Всемирная организация здравоохранения: Введение в технические дополнения, Серия технической поддержки ВОЗ № 961, 2011 г.
https://www.who.int/medicines/areas/quality_safety/quality_assurance/introduction.pdf? ua = 1

Всемирная организация здравоохранения: Приложение 7 TS-Квалификация складских помещений с контролируемой температурой
www.who.int/biologicals/expert_committee/Supplement-7-TS-qualification-storage-areas-ECSPP-ECBS.pdf

Прочие сопутствующие документы

Отчет об инфекционных заболеваниях Канады, Национальные руководящие принципы хранения и транспортировки вакцин
Publications.gc.ca/collections/Collection/h22-21-21-11E.pdf

Европейское агентство по лекарственным средствам: Руководство по надлежащей практике распространения лекарственных средств для людей
ec.europa.eu/health/human-use_en

Правила Международной ассоциации воздушного транспорта по скоропортящимся грузам
www.iata.org/en/publications/store/perishable-cargo-regulations/

Найда, Клэр. Keep it Cool: холодовая цепочка вакцины; Руководство для поставщиков иммунизации по поддержанию холодовой цепи .Австралия: Министерство здравоохранения и ухода за престарелыми Содружества, 2001.

Ассоциация парентеральных препаратов: Руководство по лекарственным средствам с контролируемой температурой: Поддержание качества чувствительных к температуре лекарственных препаратов в условиях транспортировки (TR 37, 2007) (en anglais seulement)
www.pda.org/bookstore/product-detail/1154-tr-39-guidance-for-temperature-controlled-medicina

Ассоциация парентеральных препаратов: Руководство для промышленности: Тестирование стабильности для поддержки распространения новых лекарственных препаратов (TR 53, 2011)
www.pda.org/bookstore/product-detail/1226-tr-53-guidance-for-industry-stability-testing

Всемирная организация здравоохранения: Надлежащая практика распределения (GDP) фармацевтических продуктов (en anglais seulement)
https://www.who.int/medicines/areas/quality_safety/quality_assurance/GoodDistributionPracticesTRS957Annex5.pdf

Всемирная организация здравоохранения: Типовое руководство по хранению и транспортировке времени и Фармацевтические продукты, чувствительные к температуре
www.who.int/immunization_standards/model_requirements_v2b.pdf

разновидностей моркови, разновидностей моркови, разновидностей моркови

Как и многие другие овощи, сорта моркови можно разделить на ранние, основные и запасные.

Они также бывают нескольких типов , которые различаются по размеру и форме, а также по цветовой гамме, от классического темно-оранжевого до фиолетового, белого, желтого и красного.

См. Раздел «Выращивание моркови» для получения информации о том, как выращивать морковь.

Нант
|
Император
|
Шантене
|
Mini (контейнер для моркови)

Органические семена по определению не содержат ГМО. Большинство представленных здесь сортов являются органическими, но некоторые сорта доступны только в виде неорганических семян. Не позволяйте этому помешать вам попробовать разнообразие, которое выглядит интересно.

Руководящие принципы Национальной органической программы (NOP) разрешают использование неорганических (но не ГМО) семян, когда органические семена для этого сорта недоступны. Способ выращивания растений (без химических удобрений, пестицидов, гербицидов или фунгицидов) является основным фактором, определяющим, выращены ли они органически.

Ссылки на покупку семян идут на семенные компании, которые предлагают этот сорт. Мы являемся филиалами Seeds Now. Мы получаем комиссию за заказы на семена, которые вы размещаете в этой компании (комиссия исходит от компании, поэтому вы платите одинаковую сумму независимо от того, нажимаете ли вы на нашу ссылку или заказываете напрямую у компании).

Комиссионные помогают оплачивать обслуживание и обновление этого веб-сайта.Ссылки на другие семенные компании предоставляются как услуга, мы не получаем от них комиссию. Ссылки открываются в новых окнах.

Нантские сорта моркови

Nantes разновидностей моркови обычно самые простые для выращивания домашних садоводов. Они производят сладкую, хрустящую, цилиндрическую морковь размером 6-7 дюймов (15-18 см) с тупыми кончиками. Нантская морковь лучше работает на более тяжелых и каменистых почвах, где другие виды моркови скручиваются и раскалываются. У них меньше шансов образовать сердцевины, когда их оставляют в поле, чем у моркови Шантене.

‘Scarlet Nantes’ (F1, 65-75 дней) — сладкая, универсальная морковь нантийского типа, которая образует однородную морковь размером 6-8 дюймов (15-20 см), которая идеально подходит для свежей еды или хранилище.

Купить семена ‘Scarlet Nantes’ (Burpee Seeds)

«Болеро» (F1, 75 дней, устойчивый к альтернариозу и мучнистой росе) — высокоурожайная морковь нантийского типа, которая остается сладкой даже при хранении.6-7 дюймов (15-18 см) в длину, с короной 1 ½ дюйма (4 см). Цилиндрическая форма.

«Нельсон» (F1, 58 дней) — еще один ранний Нант, который дает 6-7 дюймов (15-18 см) моркови с плечом 1 дюйм (2,5 см). Сладкий, однородный, темно-оранжевого цвета. Хорошо растет на тяжелых почвах.

«Яя» (F1, 60 дней) похож на «Нельсон», но немного менее сладкий. Хорошо держится в земле — подходит для осеннего посева. Купить семена ‘Yaya’ Seeds (Burpee Seeds)

‘Napa’ (F1, 63 дня, устойчивость к альтернариозу и мучнистой росе) дает морковь 7-8 дюймов (17-20 см) с плечом 1 ½ дюйма (4 см), темно-оранжевого цвета, и сладкий, свежий вкус.Хорошо работает даже на тяжелых почвах.

«Touchon» (Открытое опыление, французская семейная реликвия, 70 дней) похож на «Болеро», но вырастает немного больше (8–20 см). Сладкий и вкусный, даже когда он маленький, его можно собрать любого размера.

Купить семена ‘Touchon’ (Burpee Seeds)

«Парано» (F1, 65 дней) — ранний нантийский сорт, который дает прекрасную морковь размером 15-18 см, свежую, приготовленную или приготовленную из сока.

«Kaleidoscope Mix» (60–70 дней) — это многоцветная смесь красной, пурпурной, желтой и оранжевой моркови размером 7–8 дюймов (18–20 см).Содержит в равных частях семена «Атомный красный», «Бамбино», «Космический пурпур», «Лунный белый» и «Солнечный желтый». Фаворит покупателей Burpee Seeds.

Купить семена ‘Kaleidoscope Mix’ (Burpee Seeds)

«White Satin» (F1, 70 дней) дает хрустящую белую морковь длиной 8 дюймов (20 см). Нантский сорт, который добавляет другой цвет морковной радуге.

«Мерида» (F1, 240 дней) Нантский сорт складского типа, выведенный для зимовки в грунте.Сажать в сентябре или октябре. Можно выращивать без укрытия в Зонах 6 и выше. В более холодных зонах накройте 15-30 см соломы. Сладкие, 7-8 дюймов (17-20 см) моркови с 1 ½ дюйма (4 см) плеч.

«Purple Dragon» (F1, 70 дней) дает 8-10 дюймов (20-25 см) конусообразной моркови с фиолетовой кожурой и ярко-оранжевой сердцевиной. Возврат к оригинальной моркови. Цвет тускнеет при приготовлении. Фитохимическая золотая жила для тела.

Купить семена ‘Purple Dragon’ (Burpee Seeds)

«Cosmic Purple» (F1, 73 дня) дает 7 дюймов (17 см) моркови, фиолетовой снаружи и оранжевой посередине.В отличие от большинства пурпурных морковок, эта сохраняет цвет при приготовлении. Купить семена ‘Cosmic Purple’ (Baker Creek Seeds)

Сорта моркови Император

Морковь ‘Осенний король’ Фото любезно предоставлено Seeds Now

Морковь Imperator — это классические длинные конические корнеплоды, которые можно увидеть в магазинах. Для выращивания моркови Imperator необходимо подготовить почву для мелкой обработки почвы на глубину не менее 30 см.

Легкая супесчаная почва идеально подходит для выращивания моркови Imperator. Выбирайте более короткие сорта, если ваша почва тяжелая или каменистая.

«Король осени» (70 дней) дает длинные корнеплоды 10–12 дюймов (25–30 см). Купить семена «Король осени» (Seeds Now)

«Atomic Red» (65–75 дней) имеет тонкие конические корни, достигающие 11 дюймов (30 см). Лучше всего приготовить. Сохраняет красный цвет после приготовления.

Купить семена ‘Atomic Red’ (Baker Creek Seeds)

Сорта моркови Шантене

Морковь ‘Red-Cored Chantenay’ Фото любезно предоставлено Burpee Seeds

Морковь Chantenay короткая и крепкая, с широкими венчиками 1 ½– 3 дюйма (4–8 см), быстро сужающимися до закругленной точки на расстоянии 6 дюймов (15 см).До того, как были выведены сорта Нант, эта морковь конической формы была единственным выбором садоводов, выращивающих морковь на тяжелых или каменистых почвах. Они по-прежнему популярны среди домашних садоводов, но у более старых морковок развивается древесная сердцевина, поэтому собирайте морковь Шантене с высоты 6–7 дюймов (15–18 см).

«Шантене с красной сердцевиной» (F1, 60-70 дней) дает 7 дюймов (18 см) темно-оранжевую морковь с плечиками 2 дюйма (5 см) и классическую форму конуса моркови Chantaney. Хорошо растет на тяжелых почвах, при хранении остается сладким.

Купить семена шантене с красной сердцевиной (Burpee Seeds)

«Геркулес» (F1, 65 дней) дает 6–7 дюймов (15–18 см) моркови с широкими плечами. Подходит для каменистых или глинистых почв, на которых другая морковь плохо себя чувствует.

Мини-сорта моркови

«Мини» и Редис морковь разводят для выращивания в неглубоких корневых зонах и собирают мелко.

No related posts.

Добавить комментарий Отменить ответ

 

Submit