Свч печь что это такое: Физик — об опасности СВЧ-печей

Микроволновые печи давно стали неотъемлемой частью любой кухни наравне с духовыми шкафами и газовыми плитами. Их популярность далеко не случайна. Они помогают без проблем разморозить перед готовкой мясо или разогреть перед подачей уже готовые блюда, серьезно экономя время пользователя. Но функции микроволновых печей не ограничиваются банальной разморозкой и разогревом. В действительности приборы позволяют приготовить самые настоящие шедевры. Многофункциональные микроволновые печи вам может предложить известный бренд Korting. Давайте разберемся, какие виды приборов встречаются и каковы их функции.

Типы микроволновых печей

Прежде чем приобретать прибор, стоит определиться, для каких целей вы будете его использовать. На вашем решении и будет основываться выбор подходящей техники. В ассортименте Korting можно выделить следующие виды микроволновых печей.

Только микроволны

К этому типу относится отдельностоящая модель KMO 820 GW. Она отлично подходит для подогрева и разморозки продуктов. Но не стоит ограничивать ее функционал лишь этими действиями. Она также справится с приготовлением разных блюд и десертов.

Гриль

Помимо микроволн, СВЧ-печи данного типа используют также гриль, установленный в верхней части рабочей камеры. К таким приборам относятся модели KMI 720 X, KMI 825, KMO 720 X и KMO 823 XN. Техника придется по вкусу любителям отлично прожаренного мяса.

Гриль и конвекция

Если готовка в микроволновой печи приносит вам одно удовольствие, то стоит присмотреться к KMI 925 CX. Она объединяет в себе микроволны, гриль и конвекцию. Принцип ее работы очень прост. Встроенный вентилятор гоняет воздух по камере, что позволяет блюдам пропекаться равномерно со всех сторон.

Микроволны ускоряют процесс приготовления, а гриль подрумянивает блюдо в конце. Время готовки серьезно сокращается, позволяя пользователю заниматься более важными делами.

Гриль, конвекция и духовой шкаф

Принцип работы приборов очень похож на механизм предыдущего типа. Разница лишь в нагревательных элементах и остеклении дверцы. Нагревательные элементы, аналогичные частям традиционных духовых шкафов, и дверцы с тройным остеклением, удерживающие тепло внутри камеры. Это серьезно снижает энергопотребление и позволяет контролировать температуру внутри.

Полезные функции приборов

Микроволновые печи Korting обладают набором полезных функций, которые значительно облегчают процесс приготовления пищи и сокращают временные затраты на него. Пользователь смело может доверить готовку блюда прибору и насладиться временем с родными и близкими.

Быстрый старт

Микроволновые печи оборудованы специальной кнопкой «Быстрый старт».

Это предустановленный режим разогрева пищи, запускающийся одним нажатием. Выбирать режим или устанавливать длительность разогрева не нужно.

Автоматическая разморозка

Программа аналогична предыдущей, но в данном случае пользователь сам указывает вес и тип продукта. Печь самостоятельно адаптируется под указанные параметры для лучшей разморозки.

Автоматическое приготовление

В СВЧ-печи «Кертинг» встроены рецепты приготовления разных блюд из рыбы, мяса, овощей и других продуктов. Все, что нужно сделать пользователю, – это включить необходимую программу, а прибор сам выберет время и мощность. Функция понравится тем, кто не умеет или не любит готовить, а также тем, кто не хочет тратить на это драгоценные минуты.

Регулировка параметров приготовления

Пользователь может не только выбрать предустановленный режим, но и настроить параметры самостоятельно.

Речь идет о таких отображаемых на экране настройках, как:

Многоступенчатое программирование

Эта функция СВЧ-печей может стать настоящим спасением, ведь она позволяет назначить целую последовательность операций. Например, можно разморозить продукт и сразу начать его готовить. Или поставить выпекаться пирог, а затем подрумянить его на гриле.

Блокировка от детей

Маленьких непосед привлекают светящиеся кнопочки и сенсорные экраны. Чтобы ребенок случайно не включил прибор или не удалил нужные вам настройки, включите полную блокировку всех кнопок и сенсоров.

Критерии выбора микроволной печи

Выбирая технику, обратите внимание на следующие характеристики.

Узнать больше о технике вы сможете в информационном центре Korting.

что это такое, как выбрать и пользоваться

Пожалуй, в наше время нельзя отыскать кухню, на которой нет такого простого, но в то же время незаменимого устройства, как микроволновая печь. Микроволновка помогает быстро подогреть пищу, когда нет времени пользоваться плитой, и делает этот процесс максимально автоматизированным. В данной статье мы рассмотрим пример соло-СВЧ печей, дадим характеристику их технических особенностей, выделим основные конструктивные преимущества и недостатки.

Итак, знакомьтесь, простейшая микроволновая печь соло.

Что это такое

Свойства микроволновки открыли совершенно случайно, занимаясь другими исследованиями, никак не связанными с приготовлением пищи. Для современного потребителя важно будет знать, что этот прибор родом из 20 века и является плодом разработок американских военных. От первых образцов до серийного производства прошло совсем немного времени, прибор практически со старта продаж стал пользоваться большой популярностью, снискав славу инновационного продукта (для своего времени).

Эволюция модельного ряда быстро встала на рельсы прогресса: микроволновки принялись наращивать мощность, уменьшаться в габаритах и увеличиваться в объеме резервуара для пищи (за счет оптимизации и унификации агрегатов и электрооборудования). Затем в устройствах стали появляться электронные (а потом и сенсорные) панели управления, добавилась функция гриля, конвекция и множество других дополнительных опций.

За достаточно долгий промежуток аппарат стал по-настоящему многофункциональным, научившись выполнять множество различных задач. Но первыми были именно соло-печи – первые простейшие микроволновки.

На сегодняшний день их средняя мощность составляет от 500-600 до 1500 Вт. Приставка «соло» означает, что микроволновка работает только со сверхвысокочастотными излучениями. Это самый первый вид приборов, пришедших в массовое производство, родоначальник целого класса кухонных устройств. Со временем этот вид никуда не исчез, его так и не вытеснили с рынка более технологически оснащенные собратья. Наверное, это произошло потому, что многим людям не нужны сложные технические устройства, им важнее быстро разморозить продукты и качественно подогреть уже приготовленные блюда.

Собственно, только это и умеет делать микроволновка соло: подогревать и размораживать. Приготовить в ней пищу (кроме той, на этикетке которой не указано «для разогрева или приготовления в СВЧ-печах») не получится.

При термальной обработке с помощью микроволн, пища прогревается в собственном соку, и по окончании не подгорает (очень важно, если вы подогреваете мясо), не зажаривается и не пропекается. Происходит именно нагрев пищи до заданной температуры.

Несмотря на то, что соло СВЧ-печи стали своего рода нишевым сегментом, их выбор на рынке довольно велик. Рассмотрим подробнее, какие соло-микроволновки бывают и из чего предстоит выбирать, если покупателю необходимы только базовые функции прибора.

Как выбрать микроволновую печь соло

На что в первую очередь стоит обратить внимание при выборе микроволновки соло? Поскольку принцип действия у всех СВЧ печей будет одинаковым, то стоит лучше присмотреться к дизайну и габаритам, прежде чем изучать подробные технические характеристики. Для кого-то важным аспектом при выборе будет возможность транспортировки, в таком случае следует выбирать из малогабаритных моделей, но не стоит забывать, что мощность такой микроволновки будет значительно меньше.

Уход за микроволновкой соло

Здесь все довольно просто. Устройство достаточно неприхотливо в использовании и требует к себе минимум внимания. Достаточно лишь протирать внутреннюю часть прибора после приготовления или разморозки пищи (если там образовался конденсат или другие отложения на стенках, например, жир). Для уборки резервуара для продуктов подойдут как стандартные бытовые моющие средства, так и обычная пищевая сода, прекрасно удаляющая остатки засохшей еды и другие загрязнения.

После уборки достаточно просушить микроволновку, и она снова готова к использованию.

Для подогрева существуют специальные контейнеры, продающиеся отдельно. Они производятся из разного материала, имеют различный размер и расцветку.

Заключение

Если вы четко понимаете, для чего вам нужна соло-микроволновка, и какие функции она выполняет, то можете смело перейти к списку моделей, представленных на отечественном рынке. В случае если вам требуется дополнительный функционал, например, опция «гриль» или «копчение», тогда, возможно, стоит обратить внимание на старших братьев соло микроволновок. Правда и заплатить за такое устройство придется больше. В целом, соло микроволновую печь можно порекомендовать тем, кто четко определился с тем, что ему необходимо от этого типа приборов.

Надеемся, наша статья поможет в этом определении и сделает процесс выбора более приятным, интересным и увлекательным.

конструкция, принцип работы, выбор и производители

Микроволновые печи используются на кухне заведений быстрого питания для быстрого разогрева, приготовления и размораживания продуктов и готовых блюд.

Конструкция

Микроволновая печь или печь СВЧ (microwave oven) – это электроприбор для быстрого приготовления или разогрева продуктов с помощью высокочастотных токов электромагнитного поля. Она состоит из металлической камеры, куда помещаются продукты, СВЧ излучателя (магнетрона), волновода, передающего излучение от магнетрона в камеру, трансформатора, вращающейся подставки, таймера и вентилятора, который охлаждает магнетрон. Корпус микроволновых печей изготавливается из пищевой нержавеющей стали, а поверхность камеры — из стали с грязеотталкивающим покрытием.

Дверца камеры бывает откидной или распашной. У всех микроволновых печей есть автоматическая подсветка камеры. Она позволяет контролировать процесс приготовления продуктов, не открывая дверцу.

Принцип работы

Продукт помещается на вращающуюся подставку, и после включения печи магнетрон, находящийся в задней части камеры, начинает преобразовывать электроэнергию в микроволны. СВЧ-печь, в зависимости от размера, может иметь от одного до четырех магнетронов. Волновод, который помещается в верхней части печи, направляет микроволны от магнетрона в рабочую камеру, где специальное устройство равномерно распределяет их.

Под воздействием микроволн нагревается только продукт, а стенки рабочей камеры, посуда и воздух остаются холодными.

Микроволны, воздействуя на продукт, нагревают молекулы воды, содержащиеся в нем. Поэтому продукт сильнее всего нагревается в тех местах, где имеются скопления влаги. К примеру, печеный картофель горячее всего в середине. При этом микроволны не воздействуют на сухие непроводящие материалы, которые находятся на поверхности продуктов. Если разогревать в микроволновке хлеб или хлебобулочные изделия, снаружи у них будет подсохшая корочка, а внутри – горячая мякоть.

Бытовая vs Профессиональная микроволновая печь

Бытовые микроволновые печи не слишком подходят для коммерческого применения. Их можно использовать разве что для небольшого фаст-фуда с невысокой проходимостью. Ресторану или кафе понадобится профессиональная СВЧ-печь.

Профессиональные микроволновые печи рассчитаны на каждодневное интенсивное использование.

Они надежнее, чем бытовые, и отличаются высокой износостойкостью. Их дверцы сделаны с расчетом на то, что они будут открываться и закрываться сотни раз в день. Такие печи легко справляются с пиковыми нагрузками во время большого наплыва клиентов, в то время как бытовые модели могут легко перегореть спустя несколько дней интенсивной работы в ресторане.

Профессиональные микроволновки предназначены для работы с большим количеством продуктов. Поэтому их камера больше, чем у бытовых моделей, а мощность – выше. Эти печи готовят быстрее, чем привычные бытовые микроволновки. Многие из них имеют дополнительные программы для приготовления разных блюд.

Режимы работы

Профессиональная микроволновая печь может иметь несколько основных режимов работы.

Используя комбинации этих режимов работы, на профессиональной кухне можно готовить разные хлебобулочные изделия, мясные и рыбные блюда, размораживать продукты. Профессиональная микроволновая печь может выполнять и функции пароварки — обрабатывать и готовить на пару овощи и морепродукты.

Преимущества микроволновых печей

Как выбрать микроволновую печь

При выборе микроволновой печи стоит ориентироваться на:

Компания «Система 4» предлагает широкий выбор микроволновых печей от европейских и азиатских производителей. Премиум-класс оборудования представлен продукцией от Bartscher (Барчер, Германия), Panasonic (Панасоник, Япония), Fimar (Фимар, Италия) и Beckers (Бекерс, Италия). Такое оборудование практически совершенно в технологическом плане. Оно идеально подходит для комплексного оснащения профессиональных заведений. Как правило, оборудование от ведущих европейских компаний предпочитают владельцы солидных заведений, не стесненные в средствах, которым дорога их репутация и комфорт клиентов.

Средний ценовой сегмент со своим оборудованием занимает компания Amana (Амана, США), Inoksan (Иноксан, Турция) и Hendi (Хенди, Нидерланды). Это оборудование традиционно пользуется популярностьью, поскольку у него доступная цена, достойное качество и недорогие комплектующие.

К эконом-классу оборудования относятся печи компании Jeju (Тайвань). Микроволновые печи компании Jeju мы рекомендуем для заведений с ограниченным бюджетом.

Табл. Наиболее популярные модели микроволновых печей СВЧ

польза и вред для здоровья человека

Миф о том, что микроволновая печь может сделать приготовленный в ней продукт опасным для здоровья, происходит от непонимания принципов работы этого бытового прибора.

Нередко генерируемые микроволновкой радиоволны воспринимаются как радиоактивное излучение (ионизирующие), но это далеко не так. СВЧ-печь работает в диапазоне частот 3*10⁹ — 3*10¹⁰ Гц при диапазоне волны 10-2-10-3 м, то есть является источником электромагнитных полей высокочастотного диапазона, которые не способны вызвать ионизацию атомов и молекул. Все источники ЭМП высокочастотного диапазона по природе происхождения разделяются на:

Источником ЭМП природного происхождения является Солнце, в спектре излучений которого присутствуют практически все диапазоны и поддиапазоны излучений. Все объекты природы на Земле (живые и неживые) постоянно находились и находятся под сложным влиянием электромагнитных факторов — неотъемлемых составных частей климата и погоды на планете, в условиях которых происходила и происходит эволюция.

А вот эра техногенно-модифицированных ЭМП началась с изобретения А.С.Поповым радио, когда впервые стало очевидным, что ЭМП можно изучать и с успехом применять для целей беспроводной связи. За относительно короткий исторический период достижения радиотехники и радиоэлектроники столь впечатляющие, что уже трудно себе представить научно-технический прогресс без интенсивного и широкого использования технологически-модифицированных ЭМИ, в том числе и радиочастотного диапазона. ЭМП радиочастот на сегодняшний день применяются в:

Что касается рентгеновского и гамма-излучения (ионизирующего излучения), то оно находится в другой части спектра и имеет частоту от 3*10¹⁶ до 6*10¹⁹ Гц и длиной волны 0,005—10 нм.

Схематично сфера использования всего диапазона электромагнитных полей в деятельности человека представлена на рисунке.

Свч-печи

Комбинированная микроволновая печь -микроволновая печь, в которой нагрев обеспечивается также в камере посредством одновременной или последовательной работы нагревательных элементов сопротивления.

Микроволновая печь- прибор, предназначенный для нагрева пищевых продуктов и напитков в камере посредством электромагнитной энергии на одной или нескольких полосах частот в диапазоне от 300 МГц до 30 ГГц, указанных в ГОСТ Р 51318.11-99.

  Микроволновые печи незаменимы для быстрой разморозки продуктов и разогрева готовых блюд, а также предоставляют дополнительные возможности для обработки кулинарной продукции. Профессиональные СВЧ-печи специально спроектированы для интенсивной круглосуточной эксплуатации и способны с легкостью справиться с интенсивными нагрузками в часы наибольшего наплыва посетителей.

СВЧ печь- аппарат для термической обработки продуктов при помощи сверхвысокочастотного излучения (микроволн).

   СВЧ-печи могут иметь следующие режимы работы: нагрев, гриль и конвекция.

Физический смысл нагрева состоит в том, что под воздействием электромагнитного поля резко усиливаются колебания молекул воды, что приводит к повышению температуры продукта. Мягкое воздействие микpoвoлн не разрушает структуру продукта, не ведет к пересушиванию, потере витаминов, питательных и органолептических свойств. Под воздействием СВЧ-излучения происходит ускоренный разогрев поверхностного слоя продукта (не более 3 см), последующий нагрев происходит за счет теплопроводности.

Гриль в СВЧ-печах представляет собой, как правило, кварцевый нагревательный элемент за металлической решеткой. Он монтируется в верхней части камеры и практически не занимает рабочего пространства. Гриль быстро выходит на рабочую мощность и позволяет равномерно обжаривать множество продуктов, в первую очередь мясо и птицу.

    СВЧ-печи с конвекциейснабжены кольцевым нагревательным элементом и вентилятором, который обычно встраивается в заднюю стенку камеры. Вентилятор нагнетает в камеру нагретый до заданной температуры воздух, поэтому кулинарные изделия равномерно пропекаются и прожариваются, а на их поверхности образуется аппетитная корочка. Комбинирование конвекционного и микроволнового нагрева позволяет вдвое сократить время приготовления блюд. Особенно актуальна конвекция для мучных изделий — лазаньи, пирогов и блинов.

Производители предлагают также многофункциональные печи, в которых за счет комбинации режимов СВЧ, гриля и конвекции можно быстро и равномерно прожарить мясо, запечь курицу и приготовить разнообразную выпечку. Для предприятий торговли и общепита, работающих только на полуфабрикатах, СВЧ-печь с тремя режимами тепловой обработки — лучший вариант. На профессиональных кухнях, имеющих в своем распоряжении более совершенное технологическое оборудование, где пищу готовят «из-под ножа», более популярны однофункциональные СВЧ-печи, которые используются только для разогрева и разморозки.

Отличием СВЧ-излучения от традиционных видов тепловой обработки является то, что под его воздействием нагреваются только продукты, а посуда и стенки камеры остаются холодными. Тем не менее, при эксплуатации микроволновой печи следует пользоваться термостойкой стеклянной или керамической посудой без красок, содержащих металлы, которые способны вызывать электрические разряды. Категорически запрещается помещать внутрь печи металлические изделия, в которых электромагнитные волны могут вызвать вихревые токи.

    Корпус СВЧ-печей, как правило, выполняется из нержавеющей стали, выдерживающей высокие температуры и облегчающей соблюдение гигиенических требований. Снаружи, как правило, наносится эмаль, а поверхность камеры выполняется из нержавейки со специальным покрытием, отталкивающим жиры и прочие загрязнения.

Дверная конструкция состоит из рамы, стеклопакета и защитной решетки, предупреждающей выход микроволн за пределы камеры. Дверца может быть откидной или распашной.

Обычно печи имеют регулируемые ножки и съемный жиросборник.

Во всех печах есть автоматическая подсветка камеры, а также блокирующее устройство, останавливающее работу при открывании дверцы.

    Основным узлом микроволновой печи является устанавливаемый внизу камеры магнетрон — излучатель СВЧ-волн, представляющий собой устройство, в котором энергия электрического тока преобразуется в электромагнитные колебания.

    Равномерность нагрева достигается за счет вращающегося подноса (стеклянной тарелки), на который помещаются обрабатываемые продукты. От его диаметра во многом зависят производительность и эффективность работы печи.

Некоторые модели оснащаются металлическими полками, благодаря которым в камеру можно поместить одновременно два блюда.

    Микроволновые печи достаточно экономичны в эксплуатации. Большинство моделей работает от сети однофазного тока. Мощность излучeния зaвиcит от пepиoдичности включeния и выключeния мaгнeтpонa, действующего в импульcном peжимe. Экономичность достигается за счет регулирования уровня полезной мощности микроволн. Для каждого продукта удается подобрать оптимальный режим разогрева и размораживания.

   В зависимости от модели СВЧ-печи могут иметь различные типы панелей управления.

    Недорогие модели оборудуются электромеханической панелью управления с регулятором мощности излучения и таймером.

Панель может также включать в себя кнопки для включения/отключения вращения стола и для запуска режима проветривания камеры.

    Возможен вариант использования электронного таймера в сочетании с механическими регуляторами для переключения функций и мощности.

Самые современные модели производят с электронным управлением с сенсорными кнопками, посредством которых осуществляется выбор уровней мощности, времени приготовления и производятся прочие операции по управлению печью. В этих печах с обилием функциональных возможностей и ЖК-дисплеем предусмотрено программируемое меню, облегчающее процесс приготовления и гарантирующее стабильный результат. Можно запрограммировать книгу рецептов, введя в память множество режимов обработки, затем нажатием кнопки установить режим работы и категорию продукта, и печь сама рассчитает необходимую мощность нагрева и время приготовления. То же касается и режима разморозки: нужно только выбрать категорию продукта и ввести его вес, а печь сама определит, сколько времени и какой уровень мощности потребуются. В программируемых печах мощность магнетрона можно задействовать в разной степени. Например, при разморозке печь запускается на треть мощности, а затем, при разогреве, переключается на полную мощность. Производственный процесс существенно ускорится, если заранее запрограммировать печь на каждодневную обработку одинаковых по весу, размеру и форме продуктов.

   В новейших моделях СВЧ-печей производители предлагают много интересных технологических решений, например, двусторонний подвод микроволн сверху и снизу, встроенный дисплей с самодиагностикой, таймер обратного отсчета на 99 минут с автоматическим отключением и звуковым сигналом, каталитическую систему циркуляции воздуха, исключающую возможность перемешивания запахов внутри камеры, возможность готовить блюда из замороженного сырья и полуфабрикатов глубокой заморозки.

Выбормодели СВЧ-печи зависит в первую очередь от формата и проходимости торговой точки.

Для баров, кафе, пиццерий и закусочных, рассчитанных на обслуживание небольшого количества посетителей, где требуется быстро разморозить и разогреть полуфабрикаты высокой степени готовности, вполне подойдут компактные печи с объемом камеры от 17 до 20 л. В большинстве случаев они оснащены механическим таймером, имеют только СВЧ-нагрев и предназначены для обработки ограниченного количества блюд.

     На крупных предприятиях питания с большими объемами производства (в столовых, закусочных, кафетериях и ресторанах) потребуются более производительные модели с камерами объемом 30-40л, в которых предусмотрены комбинированные варианты приготовления пищи и контроль тепловой обработки.

Какая свч лучше, микроволновые печи фирмы samsung и других популярных марок

Сегодня на рынке бытовой техники есть свч-печи разных брендов. И как понять, какая микроволновка лучше? Эксперты нашего сайта провели анализ в сети и обработали статистику, которая выдала сведения о том, какая свч лучше для наших сограждан, какой марке свч-печи они отдают наибольшее предпочтение.

Они и понятно. Потребители – не дураки, не будут покупать плохие свч-печи.

Свч-печь: как выбрать – рейтинг популярных брендов

Наш рейтинг свч-печей основан, прежде всего, на частых запросах людей в Яндексе за месяц. А также на объеме продаж моделей тех или иных производителей, их средней цене и надежности.

Микроволновка: как выбрать – сделать не так сложно, как кажется

Сегодня к наиболее популярным торговым маркам в сфере свч-печей относятся Samsung, LG, Panasonic и Daewoo. Приборы именно этих торговых марок находятся в топе свч-печей. Но если примерно 7 лет назад можно было утверждать, что различия между ними значительны, то сегодня все микроволновые печи производят в Китае. Этот факт позволяет считать, что раньше, покупая бытовую технику компании «Самсунг», вы могли удостовериться − она изготовлена в Южной Корее, то сегодня такого рода данные, по сути, уже ничего не значат.

Приходиться полагаться на различные обзоры в интернете и отзывы рядовых потребителей.

Конечно, если у вас уже есть свч-печь, то вы должны знать все ее положительные качества, а также и недостатки прибора. В любом случает негативные стороны будут. Главное – не переплатите за них большую цену. Таким образом, учитывая все вышесказанное, мы собрали данные для рейтинга свч-печей.

Тройка лидеров

Микроволновка samsung

Первое место по статистике частых запросов в сети занимает корейская компания Samsung. Среднее количество запросов в месяц свч-печей Самсунг − 8 067.

Бытовая техника давно известна российскому пользователю как качественная и надежная, свч-печи – не исключение. Торговая марка «Самсунг» занимает 1 место не только по статистике запросов, но и по количеству продаж. Исходя из этого, можно сказать, покупатели доверяют этой компании.

Кроме того, фирма Samsung дает 3-летнюю гарантию на микроволновые печи, а также предоставляет обслуживание в сервисных центрах, находящихся практически на все территории РФ.

Свч samsung лидирует благодаря более низкой стоимости и огромному ассортименту моделей, которые находятся в ценовом диапазоне «Стандарт» и «Эконом». Плюс всякие изюминки — механическое переключение опций в купе с сенсорным управлением, разнообразные режимы от самых простых, где только имеется возможность регулировки таймера и температуры до программируемых на конкретные блюда, время, пароварка, автоочистка и фильтрация.

Микроволновка lg

Торговая марка LG (Южная Корея) занимает почетное второе место. Среднее количество запросов в месяц свч-печей LG −7 229. Свч-печи этого бренда есть на полках во всех магазинах бытовой техники, они быстро расходятся. Рецепт успеха такой же как и у бренда Самсунг: ассортимент, дизайн, приемлемая цена и наличие полезных режимов.

На модели свч-печей предоставляется гарантия сроком в 2 года. LG – техника этой фирмы также может похвастаться большим разнообразием моделей «Стандарт» и «Эконом» класса, потому с ценой не должно возникнуть проблем. Хотя это все-таки влияет на материал, из которого изготовлен корпус, что нередко качественно не всегда.

Микроволновка panasonic

Третье место у японской компании «Панасоник». Среднее количество запросов в месяц свч-печей Панасоник − 1 927. В настоящее время производится несколько видов свч-печей бренда Panasonic: традиционные, инверторного типа и с грилем. Именно за счет инверторного управления микроволновки этой торговой марки можно отнести в разряд лучших.

Вкратце, свч-печь panasonic – это эффективная, надежная и практически безотказная бытовая техника. Ведь не секрет, что японцы умеют создавать технику, и свч-печи «Панасоник» − отличное тому подтверждение.

Эта большая тройка лидеров, и мы советуем отдать предпочтение одному из этих брендов микроволновых печей. Какая микроволновка лучше – решение остается за вами. Однако если вам по какой-то причине не нравятся свч-печи этих марок, то мы продолжим.

Свч-печь: как выбрать – менее популярные марки

Микроволновка daewoo

Корейская компания Daewoo занимает четвертое место. Среднее количество запросов в месяц свч-печей Daewoo −1 605. Под этой торговой маркой выпускаются недорогие микроволновые печи с отличным внешним оформлением и «живучестью». Так, у многих владельцев свч-печей бренда «Дэу» работают больше 10 лет.

Свч-печь скарлет

Пятое место – микроволновые печи торговой марки Scarlett. Среднее количество запросов в месяц свч-печей Скарлет – 671. Все модели свч-печи этой фирмы (бренд – Великобритания, а страна-производитель – Китай) отличаются наличием электронного управления, сенсорных переключателей и большим количеством важных функций, например, есть защита от детей.

Микроволновка supra

Шестое место. Среднее количество запросов в месяц свч-печей Супра – 606. Свч-печь торговой марки Supra c давних пор любима российскими покупателями за непрестанное следование требованиям высокого качества, функциональности и надежности.

Микроволновая печь японской компании «Супра» (но производство – Китай) привлекательна для потребителей своей достаточно низкой стоимостью, при этом на российском рынке бытовых устройств представлены модели и компактных размеров с объемом камеры 17 литров.

Микроволновка bosch

Седьмое место занимают свч-печи бренда Bosch (марка немецкая, производят в ЕС и в Китае), которые являются воплощением лучшего европейского качества на любой кухне. Среднее количество запросов в месяц свч-печей Бош – 561. Микроволновые печи этой марки имеют самые новейшие технические параметры, а также радуют удобством, своей практичностью, надежно-слаженной работой.

Достаточное число функций и уровней мощности, которые можно регулировать при помощи автоматических режимов, все это создает отличные условия для максимально комфортного использования.

Микроволновка vitek

Восьмое место заслуженно занимает российский производитель Vitek. Среднее количество запросов в месяц свч-печей Витек – 375. Поскольку фирма отечественная, стоимость микроволновых печей этого бренда будет меньше зарубежных свч, но при этом они являются не менее качественными.

Свч-печь vitek представляет собой простой прибор без каких-либо ненужных наворотов, удовлетворяющие запросы большей части нашего населения.

Микроволновка whirlpool

Компания Whirlpool (итало-американская марка) занимает девятое место в нашем рейтинге. Среднее количество запросов в месяц свч-печей Whirlpool – 157. Эта фирма изготавливает стильные и надежные и долговечные свч-печи.

Конечно, это относится не ко всем моделям. Существуют модели микроволновок бренда Whirlpool, можно сказать, неудачные попытки, хотя они не получают широкого распространения на полках магазинов бытовой техники.

Микроволновка electrolux

И десятое, последнее, место занимают модели шведского бренда Electrolux, производимого, естественно, в КНР. Среднее количество запросов в месяц свч-печей Электролюкс – 314. Об свч-печи electrolux на различных форумах только положительные отзывы. Возможно, именно эта компания выпускает наиболее качественные свч-печи, однако их стоимость выше среднего.

Впрочем, диапазон цен моделей от Электролюкс достаточно широк, и цена каждой модели зависит от наличия или отсутствия различных опций.

Так какая микроволновка лучше?

Рейтинг свч-печей, который составлен нами – абсолютно неполный. На российском рынке бытовых устройств существуют огромное число моделей других брендов, которые также не менее распространены среди потребителей.

Поэтому если у вас возник вопрос: «свч-печь: как выбрать?», то учитывайте, что ведущим фактором при приобретении микроволновки должны быть ваши планы относительно применения этого бытового прибора. Проще говоря, вопрос какую свч лучше (бренд) выбрать состоит в функциональности и привлекательности требуемой вам (чтобы не переплачивать за лишние опции).

Микроволновая печь REDMOND RM-2502D: характеристики, описание, инструкция

Описание модели

Микроволновая печь REDMOND RM-2502D – современный кухонный прибор «3 в 1», который выполняет функции стандартной микроволновки и духового шкафа с грилем и усиленной конвекцией. Устройство REDMOND не только разогревает и размораживает продукты, но и помогает приготовить омлет с душистыми травами на завтрак, запечь овощи и рыбу на обед или ужин, пожарить на гриле сочные куриные крылышки для встречи с друзьями.

RM-2502D оснащена тремя режимами приготовления:

Микроволны воздействуют на сам продукт и не нагревают рабочую камеру СВЧ-печи. Приготовить блюдо на этом режиме можно двумя способами: установить время и мощность вручную – это удобно для приготовления по своим рецептам, или воспользоваться одной из 10 автоматических программ.

Установите в микроволновую печь специальную решетку, входящую в комплект, и готовьте блюда на гриле: шашлык из индейки или охотничьи колбаски. На этом режиме вы также сможете испечь румяные пироги и пиццу. Блюда, приготовленные на гриле, получаются пикантными и сочными.

Встроенный вентилятор обеспечивает постоянное движение потоков горячего воздуха в камере СВЧ-печи. Благодаря этому, сладкая выпечка из жидкого теста полностью пропекается со всех сторон, а блюда в горшочках получаются особенно нежными и ароматными.

В RM-2502D вы можете комбинировать работу режимов и активировать их вместе или по-отдельности. Комбинация режимов ускоряет процесс приготовления и делает вкус еды более ярким. К примеру, приготовьте стейки из семги на режиме «Микроволны»: из рыбы выпарятся лишние жиры, она станет мягкой, но при этом не разварится. А чтобы на рыбе появилась аппетитная хрустящая корочка, завершите приготовление на режиме «Гриль».

Разогрев готовых блюд

Если вы знаете примерный вес блюда, используйте для разогрева автоматическую программу РАЗОГРЕВ. СВЧ-печь автоматически устанавливает оптимальное время для разогрева – блюда будут теплыми и не перегреются. Если вы торопитесь, можете разогреть обед с помощью функции быстрого приготовления: поставьте блюдо в рабочую камеру и нажмите кнопку «ОК», печь будет нагревать блюдо на максимальной мощности в течение 30 секунд. Чтобы увеличить время разогрева, нажмите кнопку «ОК» снова.

Размораживание

В микроволновой печи RM-2502D вы можете разморозить кусок мяса для приготовления ужина двумя способами:

• по весу
– укажите вес продукта, и СВЧ-печь автоматически установит оптимальное время разморозки продукта;

• по времени
– задайте время разморозки вручную и добавляйте его по необходимости.

Поэтапное приготовление

Чтобы приготовить овощи на гарнир, не обязательно сначала включать программу разморозки, а потом снова подходить к микроволновке, чтобы начать приготовление. Используйте функцию поэтапного приготовления и настройте последовательное выполнение двух режимов – сразу после разморозки RM-2502D начнет готовить ваш гарнир.

Микроволновые печи | Как они работают?

Микроволновые печи | Как они работают? — Объясни это

Криса Вудфорда. Последнее изменение: 31 августа 2020 г.

Как любили наши предки
микроволновые печи! Вместо того, чтобы часами сидеть у костра из дымных дров, варить тушеное мясо буйвола для своих
Друзья каменного века, они могли бы просто выбросить все в
микроволновая печь, нажал несколько кнопок и уже через минуту или
два.Конечно, у них не было электричества, которое могло быть
что-то вроде проблемы…

Когда в 1970-х годах стали популярны микроволновые печи, они
домашнее удобство на новый уровень. Обычная духовка разогревает пищу
очень медленно снаружи внутрь, но в микроволновой печи используются крошечные,
мощные радиоволны для приготовления еды
более равномерно (грубо говоря, мы иногда говорим, что он готовится «изнутри» — хотя
это не совсем правильно). Вот почему микроволновая печь может приготовить мясо примерно в шесть раз быстрее, чем обычная духовка.Микроволновые печи также экономят электроэнергию, потому что вы можете готовить сразу, не дожидаясь, пока духовка сначала нагреется до высокой температуры. Давай ближе
посмотрите как они работают!

Что готовится?

такие быстрые и эффективные, потому что они отводят тепловую энергию
непосредственно к молекулам (крошечным частицам) внутри пищи. Микроволны нагревают пищу, как солнце нагревает ваше лицо — излучением.

Фото: «Рабочая камера» типичной микроволновой печи.Этот прочный металлический ящик предотвращает утечку вредных микроволн. Микроволны генерируются устройством, называемым
магнетрон, который находится за перфорированной металлической сеткой на
правая сторона (сразу за лампой, которая освещает духовку
внутри). Если вы посмотрите через сетку, вы можете просто увидеть горизонтальное охлаждение
плавники на магнетроне (которые выглядят как стопка параллельных горизонтальных
металлические пластины).
Обратите внимание также на поворотный столик, который вращает пищу, чтобы микроволны готовили ее.
это равномерно. Задняя часть двери покрыта защитным металлом.
марлю, чтобы не допустить утечки микроволн.

Микроволновая печь очень похожа на электромагнитные волны, которые пронизывают воздух от
Теле- и радиопередатчики. Это невидимый восходящий и нисходящий паттерн электричества.
и магнетизм, несущийся в воздухе со скоростью света (300 000
км или 186000 миль в секунду). Хотя радиоволны действительно могут быть очень длинными
(некоторые измеряют десятки километров или миль между одним гребнем волны и другим),
они также могут быть крошечными: микроволны, по сути, являются самыми короткими радиоволнами, а микроволны, которые готовят пищу в вашей духовке, имеют длину всего 12 см (примерно 5 дюймов).(Подробнее об электромагнитных волнах читайте в нашей статье.
по электромагнитному спектру.)

Несмотря на небольшой размер, микроволновые печи переносят огромное количество
энергия. Одним из недостатков микроволн является то, что они могут повредить живые клетки и
ткань. Вот почему микроволновые печи могут быть вредными для людей — и почему микроволновые печи
окружены прочными металлическими ящиками, не дающими волнам уйти.
В нормальном режиме работы микроволновые печи совершенно безопасны. Несмотря на это,
микроволновые печи могут быть очень опасными, так что никогда не обманывайте
вокруг с микроволновой печью.Микроволны также используются в мобильных телефонах (мобильных телефонах), где они передают ваш голос взад и вперед по воздуху, и в радарах.

Как микроволновая печь готовит пищу?

Как микроволновая печь превращает электричество в тепло? Нравится!

Готовят ли микроволны изнутри?

В обычной духовке тепло должно исходить от электрических нагревательных элементов.
(или газовые горелки), расположенные снизу и по бокам плиты, в еду, которая готовится в основном
проводимость снаружи внутрь — от внешних слоев к внутренним.Вот почему пирог, приготовленный в обычной духовке, можно обжечь по краям и вовсе не приготовить в середине.
Иногда говорят, что микроволновые печи готовят еду «изнутри», что немного похоже на блеск.
и не совсем правильно. Когда люди говорят это, на самом деле они имеют в виду, что микроволны
одновременно возбуждают молекулы прямо через пищу, поэтому обычно
готовить быстрее и равномернее, чем в противном случае.

Изображение: Микроволны (оранжевые) готовят пищу в основном за счет «вибрации» молекул воды (красных и синих).
внутри него.

То, как пища готовится в микроволновой печи, во многом зависит от того, из чего она сделана. Микроволны сильнее возбуждают жидкости в продуктах, поэтому что-то вроде фруктового пирога (с более высоким содержанием жидкости в центре) действительно будет готовиться изнутри наружу, потому что внутри больше всего воды. С яблоком, приготовленным в микроволновке, нужно быть очень осторожным.
пирог, потому что внутренняя часть может быть горячей, а внешняя корочка едва даже теплая. Что касается других продуктов, в которых содержание воды распределено более равномерно, вы, вероятно, обнаружите, что они готовятся снаружи, как в обычной духовке.Поскольку микроволны работают за счет подпитки молекул воды, они также сушат пищу в большей степени, чем обычные печи.

Другой важный фактор — это размер и форма того, что вы готовите. Микроволны не проникают больше, чем на сантиметр или два
(возможно, на дюйм или около того) в еду. Подобно пловцам, ныряющим в воду, они теряют энергию с того момента, как входят в еду, и после этого первого сантиметра или около того у них не остается достаточно энергии, чтобы проникнуть еще глубже. Если вы готовите что-нибудь большое (например, кусок мяса в большой микроволновой печи), только внешний слой «кожицы» будет приготовлен самими волнами; интерьер будет приготовлен снаружи внутри кондуктом.К счастью, большинство вещей, которые люди готовят в небольших микроволновых печах, не намного больше пары сантиметров в диаметре (подумайте о мясном или фруктовом пироге, пригодном для использования в микроволновой печи). К сожалению, поскольку еда внутри и снаружи готовится по-разному и с разной скоростью, легко получить что-то приготовленное снаружи и сырое посередине.
или пережаренный снаружи и приготовленный прямо в середине. Как и любой другой метод приготовления, микроволновая печь имеет свои недостатки и требует некоторого привыкания.

Вы заметите, что для ужинов, пригодных для использования в микроволновой печи, указано «время приготовления», равное такому количеству минут, за которым следует «время выдержки».
часто это так же долго (когда вы оставляете приготовленную пищу в покое перед тем, как ее съесть). В этот период еда
эффективно продолжает готовку: более горячие части блюда передают тепло путем теплопроводности более холодным частям,
мы надеемся обеспечить единообразное приготовление пищи повсюду.

То, как микроволновые печи распределяют свои микроволновые печи, также позволяет готовить блюда необычным образом, например
Зло Безумный
Ученые лаборатории выяснили это, когда попытались приготовить индийские закуски в различных микроволновых печах.

Кто изобрел микроволновую печь?

Как и многие великие изобретения, микроволновые печи появились случайно.
открытие. Еще в 1950-х годах американский инженер-электрик Перси Спенсер (1894–1970) проводил эксперименты с магнетроном в производственной компании Raytheon, где он работал. В то время
Основное применение магнетронов было в радарах: способ использования радиоволн для помощи
самолеты и корабли ориентируются в плохую погоду или темноту.

Artwork: Один из оригинальных патентных чертежей Перси Спенсера для микроволновой печи.
печь. Я закрасил его здесь, чтобы вы могли видеть его более четко и понять, насколько он похож на микроволновую печь, которую я
описано выше. Слева (красный) у нас есть входящая электрическая мощность. Это заставляет пару магнетронов (синий) генерировать микроволны, которые направляются по линиям передачи (желтый) и волновод (оранжевый) к кулинарии.
отсек (зеленый). Изображение любезно предоставлено Управлением по патентам и товарным знакам США.

Однажды у Перси Спенсера была плитка шоколада.
карман при включении магнетрона. К его удивлению, в баре
быстро плавится из-за тепла, выделяемого магнетроном. Это дало
ему пришла в голову идея, что магнетрон можно использовать для приготовления пищи. После
успешно приготовив попкорн, он понял, что может развить
микроволновая печь для приготовления любых блюд. Он получил ряд патентов на
эта идея в начале 1950-х годов, в том числе идея для приготовления кофе в микроволновой печи
пивовар (патент США 2,601,067, выдан 17 июня 1952 г.) и тот, который я проиллюстрировал здесь (патент США 2,495,429 «Метод обработки пищевых продуктов»
24 января 1950 г.), где показаны основные принципы работы микроволновой печи.В этом патенте вы можете найти собственное лаконичное резюме Спенсера о том, как работает его изобретение:

Раннее оборудование Спенсера было относительно примитивным по сравнению с современными чистыми микроволнами — его первая духовка была примерно
1.5 метров в высоту! С тех пор микроволновые печи стали намного компактнее, и миллионы их были проданы по всему миру.

Легко назвать изобретение Спенсера «простой» счастливой случайностью, но это было еще не все: для этого нужно
правильный вид изобретательного ума, чтобы ухватиться за открытие и сделать из него что-нибудь. Как читательский
Журнал дайджест позже
Сообщается, что Спенсер «продемонстрировал, что ничто не выходит за пределы досягаемости человека, который хочет знать, что происходит, и который чувствует ответственность за то, что что-то с этим делает.»130 патентов, выданных ему при жизни, подтверждают это,
и его изобретательским способностям претворять научные идеи в жизнь.

Насколько эффективны микроволновые печи?

Вы можете ожидать, что микроволновая печь будет намного более эффективной, чем другие способы приготовления пищи: другими словами,
вы ожидаете, что больше энергии, поступающей от кабеля питания, будет преобразовано в тепло в вашей пище и меньше будет потрачено впустую
другими способами. Вообще говоря, это правильно: готовить в микроволновой печи дешевле и быстрее, чем готовить в обычной печи.
духовку, потому что вам не нужно нагревать саму духовку, прежде чем вы сможете готовить.

Но это еще не все. Если вы хотите разогреть только небольшое количество еды (или чашку горячей воды), используйте микроволновую печь.
духовка — не лучший вариант использования. Когда вы что-то готовите в микроволновой печи, вы не только вкладываете энергию в пищу, но и заряжаете ее.
электродвигатель, который вращает относительно тяжелый стеклянный поворотный стол.
Хотя вам не нужно нагревать отделение для продуктов, чтобы духовка готовила, микроволновая печь, на самом деле, достаточно хорошо нагревается.
теплый после того, как он был включен некоторое время, поэтому есть некоторые тепловые потери.Магнетрон не очень эффективен при преобразовании
электричество в микроволновые печи: станет горячим. И вам также нужно запитать электронную схему, дисплей таймера и, возможно, охлаждающий вентилятор. В совокупности все это делает микроволновую печь менее эффективной, чем она могла бы быть.

Насколько менее эффективен? Физик Том Мерфи недавно
сравнил энергоэффективность различных методов кипячения воды и обнаружил (что, возможно, удивительно), что они были эффективны всего около 40 процентов, что примерно вдвое меньше.
как с электрическим чайником.

Безопасны ли микроволновые печи?

Вы беспокоитесь о том, что стоите слишком близко к микроволновой печи, когда она гудит, жужжит и издает
замороженный блок в дымящийся вкусный обед? Не надо! Полости для приготовления пищи в микроволновых печах представляют собой герметичные металлические контейнеры: обычно используйте микроволновую печь, и волны не могут просочиться наружу. Если вы внимательно посмотрите на внутреннюю часть стеклянной двери, вы обнаружите, что к ее задней части приклеена металлическая сетка; те отверстия, которые вы видите в нем, слишком малы, чтобы пропускать через них микроволны.Еще одна функция безопасности (называемая блокировкой) сохраняет вас в целости и сохранности: если вы попытаетесь открыть дверь, магнетрон немедленно перестанет гудеть; большинство микроволн фактически имеют две независимые блокировки на случай отказа одной из них. Конечно, все же стоит принимать меры предосторожности. Вы не хотите, чтобы микроволны выходили из вашей духовки, поэтому, если дверца не закрывается должным образом (возможно, потому, что она забита пролитой пищей), если сетка на задней стороне стекла начала ржаветь и отслаиваться, если блокировки не работают, или машина дает вам повод думать, что она протекает, немедленно отремонтируйте или замените ее.

Фото: микроволновая печь имеет на внутренней стороне дверцы защитную металлическую решетку. Вы можете заглянуть в духовку, когда дверь закрыта, потому что свет может проникать через отверстия в марле.
Однако микроволны намного больше, чем световые волны, поэтому они слишком велики, чтобы пройти через отверстия и оставаться надежно «запертыми» внутри.

Даже если ваша микроволновая печь «протекает», это вряд ли причинит вам вред. Хотя микроволновые печи могут производить внутри очень большую мощность (до 1000 Вт в типичной большой духовке), по мере удаления от них мощность падает очень быстро.Вне кухонной камеры и на некотором расстоянии даже излучающая микроволновая печь будет производить лишь крошечное количество электромагнитного излучения — меньше, чем вы бы получили от мобильного телефона. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, на расстоянии около 5 см (2 дюйма) мощность, которую может просочить микроволновая печь, составляет около 5 милливатт на квадратный сантиметр, что «намного ниже уровня, который, как известно, наносит вред людям», в то время как на расстоянии около 50 см (20 дюймов) это снова примерно на 1 процент больше. Даже стоя в непосредственной близости от протекающей микроволновки, вам придется подвергаться гораздо более высокому уровню радиации гораздо дольше, чтобы возник реальный риск для вашего здоровья.Всемирная организация здравоохранения обнадеживает по этому поводу: «тепловое повреждение может произойти только при длительном воздействии на очень высокие уровни мощности, намного превышающие те, которые измеряются вокруг микроволновых печей». Другими словами, просто слишком мало энергии, чтобы нагреть ткани вашего тела настолько, чтобы нанести ущерб.

И если вы когда-нибудь задавались вопросом, почему вы не можете приготовить обед с помощью мобильного телефона (который, как вы помните, использует волны аналогичного размера), объяснение точно такое же: недостаточно энергии. Даже если вы поставите свой мобильный телефон прямо на замороженный обед, он не будет выделять достаточно энергии для выработки тепла, необходимого для приготовления пищи, независимо от того, как долго вы его там оставляете.

Узнать больше

На этом сайте

Книги

Статьи

Здоровье и безопасность

Эти официальные источники должны убедить вас, что микроволновые печи действительно безопасны:

Патенты

Если вы более технически подкованы, возможно, вам стоит прочитать патенты Перси Спенсера. Их довольно много — и вот
трое, чтобы начать вас:

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

статей с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США. Копирование или иное использование зарегистрированных работ без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным санкциям.

Следуйте за нами

Сохранить или поделиться этой страницей

Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее, или расскажите об этом своим друзьям с помощью:

Медиа-запросы?

Вы журналист, у вас есть вопрос для СМИ или просьба об интервью?
Вы можете связаться со мной для получения помощи здесь.

Цитируйте эту страницу

Вудфорд, Крис.(2006/2020) Микроволновые печи. Получено с https://www.explainthatstuff.com/microwaveovens.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Больше на нашем сайте …

Микроволновые печи | Как они работают?

Микроволновые печи | Как они работают? — Объясни это

Криса Вудфорда. Последнее изменение: 31 августа 2020 г.

Что готовится?

Как микроволновая печь готовит пищу?

Как микроволновая печь превращает электричество в тепло? Нравится!

Готовят ли микроволны изнутри?

Кто изобрел микроволновую печь?

Насколько эффективны микроволновые печи?

Безопасны ли микроволновые печи?

Узнать больше

На этом сайте

Книги

Статьи

Здоровье и безопасность

Эти официальные источники должны убедить вас, что микроволновые печи действительно безопасны:

Патенты

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

Следуйте за нами

Сохранить или поделиться этой страницей

Медиа-запросы?

Цитируйте эту страницу

Вудфорд, Крис.(2006/2020) Микроволновые печи. Получено с https://www.explainthatstuff.com/microwaveovens.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Больше на нашем сайте …

Микроволновые печи | Как они работают?

Микроволновые печи | Как они работают? — Объясни это

Криса Вудфорда. Последнее изменение: 31 августа 2020 г.

Что готовится?

Как микроволновая печь готовит пищу?

Как микроволновая печь превращает электричество в тепло? Нравится!

Готовят ли микроволны изнутри?

Кто изобрел микроволновую печь?

Насколько эффективны микроволновые печи?

Безопасны ли микроволновые печи?

Узнать больше

На этом сайте

Книги

Статьи

Здоровье и безопасность

Эти официальные источники должны убедить вас, что микроволновые печи действительно безопасны:

Патенты

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

Следуйте за нами

Сохранить или поделиться этой страницей

Медиа-запросы?

Цитируйте эту страницу

Вудфорд, Крис.(2006/2020) Микроволновые печи. Получено с https://www.explainthatstuff.com/microwaveovens.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Больше на нашем сайте …

Микроволновые печи — обзор

Микроволновые печи

Микроволновые печи в настоящее время являются одним из наиболее часто используемых приборов на бытовых и коммерческих кухнях, по крайней мере, в развитых странах. Они экономят время, относительно быстро разогревая продукты без потери качества, особенно овощей.Многие люди используют эти печи в основном для нагрева напитков и полуфабрикатов в упаковке. Источником энергии является магнетрон, преобразующий электрическую энергию в очень короткие радиоволны. На частоте около 2450 МГц энергия волны легко поглощается водой, жирами и сахарами, а благодаря очень быстрой вибрации (2,5 миллиарда раз в секунду) высокая температура нагревает пищу. Молекулы воды имеют полярность и вращаются с частотой электрического поля для поглощения энергии, преобразующейся в тепло.Обычно пища готовится или разогревается на полную мощность; для более низких уровней мощности, таких как размораживание или приготовление больших кусков мяса, циклы магнетрона включаются и выключаются. Чем выше мощность микроволновой печи, тем быстрее она приготовит пищу. Также со временем магнетрон теряет емкость. Многие домашние мастера не знают текущую мощность (мощность) своих духовок и оценивают время приготовления на собственном опыте. Поэтому им важно знать мощность духового шкафа при использовании инструкций по приготовлению из различных источников для обеспечения безопасности пищевых продуктов.«Тест на время закипания» (нагрев двух стаканов ледяной воды до кипения) может оценить мощность микроволновой печи, например, 2 минуты при высокой мощности (≥1000 Вт) и 3–4 минуты при низкой мощности ( 300–500 Вт). Кроме того, поскольку волны не достигают пищи равномерно, микроволновые печи могут готовить неравномерно и оставлять менее нагретые участки («холодные точки»), где могут выжить патогены. Немногие люди используют пищевой термометр для проверки пищи в нескольких местах, чтобы убедиться, что она достигла рекомендованной безопасной температуры, прежде чем она будет съедена, хотя датчики, как правило, используются для больших кусков пищи, приготовленных в течение длительных периодов времени.Это важно, потому что микроволны проникают в пищу только на глубину 2,5–4 см. В более толстых кусках пищи микроволны не проникают глубже, а центральная часть готовится за счет передачи тепла от внешних частей пищи к середине. Неравномерное приготовление, вызванное этим неопределенным проникновением волн в пищу, и недостаточной равномерностью нагрева с помощью встроенного процесса микроволновой печи означает, что измерение температуры для приготовления или разогрева потенциально опасных продуктов имеет решающее значение.Накрытие посуды крышкой или полиэтиленовой пленкой позволит создать влажное тепло и пар, чтобы обеспечить более равномерное приготовление и помочь уничтожить любые присутствующие микроорганизмы. Сенсорные кнопки нагрева в более современных микроволновых печах могут дать разумную степень эффективности приготовления, но нельзя полагаться на уничтожение только патогенов. После выключения духовки при приготовлении пищи в домашних условиях обычно рекомендуется постоять в течение нескольких минут, чтобы уравновесить тепло по всей пище за счет теплопроводности, чтобы избежать горячих и холодных пятен; это часто называют временем выдержки.К более рискованным методам, требующим тщательного измерения температуры, относятся приготовление фаршированной птицы и большого жаркого, глубокая пицца, размораживание больших кусков замороженных продуктов, разогревание продуктов, а не их приготовление, домашнее консервирование в банках. Также существует опасность сильного извержения перегретой чашки жидкости, когда ее вынимают из микроволновой печи, и обжигают руки. Нет причин для беспокойства по поводу утечки излишков микроволн из духовок, если только дверные петли, защелки или уплотнения не повреждены.Микроволновые печи также обычно присутствуют в отелях, лыжных кондоминиумах, пляжных домиках и в таймшер-кварталах и часто используются временными жильцами, не зная о мощности (мощность и напряжение обычно указываются в печах, но пользователи редко обращаются к ним). . Несколько вспышек были связаны с пищей, приготовленной в микроволновой печи.

Сегодняшние потребители настолько привыкли есть свежие или замороженные продукты RTE, пригодные для приготовления в микроволновой печи, дома или на работе, что редко читают инструкции, за исключением времени нагрева.Для этого цель духовок — просто подогреть пищу до вкусовых качеств. К сожалению, на рынке также есть неготовые к употреблению (NRTE) продукты с похожим внешним видом, и они представляют собой одну из самых больших проблем для безопасного приготовления в микроволновой печи. Если они не будут приготовлены должным образом, патогены, такие как Salmonella , могут выжить, а замороженные NRTE блюда, приготовленные в микроволновой печи, были зарегистрированы как носители при вспышках сальмонеллеза. В одной крупной вспышке, связанной с упакованными пирогами в горшочках, только 29% опрошенных пациентов сообщили, что знают мощность своих домашних микроволновых печей, а 68% не давали пирогам выдерживаться в течение всего рекомендованного времени после приготовления в микроволновой печи, как указано выше, чтобы обеспечить более равномерное распределение продуктов. нагревают продукт и уменьшают вероятность появления холодных пятен, которые могут способствовать выживанию патогенов, таких как Salmonella .Кроме того, 19% готовили более одного пирога одновременно, что указывает на несоблюдение инструкций по приготовлению в микроволновой печи. Эта вспышка побудила компании начать делать более четкие инструкции по приготовлению в микроволновой печи на своих упаковках и о том, какие продукты были RTE (необходимо только нагревание), а какие — NRTE (приготовление пищи, достаточное для уничтожения любых патогенов). Лучшее понимание мощности духовки также поможет потребителям лучше следовать инструкциям производителя. К сожалению, в 2010 году была задокументирована еще одна вспышка в нескольких штатах, на этот раз из-за разовых замороженных закусок из сырной курицы и риса, где недостаточное домашнее микроволновое приготовление, вероятно, было важным фактором, вызывающим болезнь.Исходя из приведенной выше информации, вполне возможно, что многие вспышки произошли от полуфабрикатов NRTE по всему миру, но без современных методов молекулярного отслеживания они не были бы идентифицированы.

Помимо домашних духовок, микроволновое нагревание также используется в коммерческих целях для таких целей, как размораживание, сушка и консервирование, а также нагревание и приготовление пищи. В небольших офисах, мини-кафе, кондитерских и многих ресторанах быстрого питания есть микроволновые печи, чтобы обеспечить клиентов горячей едой.Одна из причин их популярности заключается в том, что многие модели нагреваются примерно в 45 раз быстрее, чем традиционные методы приготовления. В более крупных промышленных печах используются два магнетрона для более быстрых и эффективных результатов (1000–2000 Вт по сравнению с 600–900 Вт для бытовых духовок). Микроволны большой емкости, обычно используемые в ресторанах, могут иметь емкость почти до 16 галлонов (60 л) для различных приготовлений.

Как работают микроволновые печи и вызывают ли они рак?

Микроволны — очень полезное устройство для приготовления пищи.Это компактные, крошечные, но невероятно универсальные машины — так как же они работают?

За микроволнами стоит невероятное количество науки и техники, но все это можно разбить на простые для понимания и усвоения фрагменты.

Микроволновые печи в основном работают за счет генерации микроволнового излучения, которое проходит через пищу и готовит ее. Микроволны не являются специфическими для микроволновых печей, скорее они представляют собой форму электромагнитных волн с длиной волны в диапазоне частот от 300 МГц до 300 ГГц (длина волны от 1 м до 1 мм).Микроволновые печи обычно используют частоту 2450 МГц (длина волны 12,24 см).

По сравнению с другими типами излучения микроволны находятся между радиоволнами, которые обычно длиннее, и инфракрасными волнами, которые короче.

Что делает микроволны настолько специализированными для приготовления пищи, так это то, как они взаимодействуют с молекулами воды.

Наука, лежащая в основе микроволн

Внутри микроволновых печей микроволны создаются с помощью устройства, называемого магнетроном. По своей сути магнетроны — это высоковольтные двигатели, которые выделяют энергию в виде микроволн, а не механической работы.

Внутри микроволновой печи трансформатор увеличивает электрическую мощность из розетки, 120 В в США или 110 В в Европе, примерно до 4000 вольт . Это повышенное напряжение необходимо для питания магнетрона, в результате чего нить накала в сердечнике устройства нагревается. Когда эта нить нагревается, высвобождаются электроны. Микроволновая печь заставляет эти электроны работать.

Круглый магнит расположен рядом с нагретой нитью накала.Обычно электроны, высвобождаемые нитью накала, притягиваются к аноду, но из-за расположения магнита электроны возвращаются обратно к самой нити. Эта петля электронов и есть то, что на самом деле создает микроволны.

Все это могло показаться немного сложным, и это можно объяснить без диаграмм. Для более глубокого понимания того, как работают магнетроны и, в конечном итоге, микроволновые печи, посмотрите видео ниже.

Можно ли стоять рядом с микроволновой печью?

Один из популярных мифов о микроволнах — это то, что они могут вызвать рак.Это может происходить из-за использования слова «излучение» при описании их работы, а также из-за опасений, что это микроволновое излучение может просочиться из микроволновки. Радиация в данном случае относится к энергии, исходящей от источника, а не к радиоактивности.

Однако микроволны не содержат достаточно энергии для химического изменения веществ посредством ионизации — они являются примером неионизирующего излучения. Другие типы электромагнитных волн, такие как ультрафиолетовые и рентгеновские лучи, обладают большей энергией на фотон и, таким образом, могут вызывать рак.

СВЯЗАННЫЕ: 9 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ВАМ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НЕ СЛЕДУЕТ МИКРОВОЛНОВАТЬ из. Эти металлические сетки достаточно велики, чтобы вы могли видеть готовящуюся пищу, но отверстия недостаточно велики, чтобы сквозь них проскальзывали микроволны. Микроволновые печи также имеют встроенные предохранительные устройства, которые не позволяют духовке работать при открытой дверце.

Итак, в конце концов, вы не заболеете раком, если будете стоять слишком близко к микроволновой печи, потому что лучи не ионизируют, и вы также не будете приготовлены.

Итак, мы прошли фундаментальную науку, но до сих пор не выяснили, почему именно микроволны так хорошо работают для быстрого нагрева пищи.

Как микроволны нагревают молекулы воды

Микроволны, используемые в микроволновой печи, излучаются через антенну, которая направляет их в зону приготовления пищи.Волны сдерживаются внутри прибора благодаря прочным металлическим стенкам (и дверце из сетки). Затем эти микроволны поглощаются молекулами воды внутри пищи. Энергия микроволн заставляет молекулы воды быстро вибрировать, что нагревает пищу.

По сути, поскольку молекулы воды легко поглощают микроволны, которые заставляют молекулы начать быстро колебаться, это становится механизмом, превращающим микроволновую энергию в тепловую. Подобно тому, как кулачок и ролик являются механическим устройством для преобразования вращательной энергии в линейное движение, взаимодействие микроволн и молекул воды также является способом преобразования микроволновой энергии в тепловую.

Но почему вибрируют только молекулы воды? Молекулы воды полярны, то есть у них есть положительно заряженная сторона и отрицательно заряженная сторона. Микроволны имеют положительный гребень и отрицательный гребень, как и любая волна. По мере того, как микроволны перемещаются по внутренней части микроволновой печи, молекулы воды будут пытаться выровнять свои полюса с полюсами микроволн. Поскольку микроволны быстро перемещаются внутри прибора, молекулы воды стремительно пытаются выровнять себя с движением волн.

Насколько быстро это происходит? Положительные и отрицательные поля микроволн перемещаются примерно 2,5 миллиарда раз в секунду. Когда вы объедините этот эффект с реакцией молекулы воды, вы начнете понимать, как микроволны так быстро и эффективно готовят пищу.

Почему микроволновая печь готовит неравномерно?

Последний вопрос, на который нам нужно ответить, — почему внутри микроволновых печей часто бывают мертвые зоны. Например, почему центр еды часто бывает намного холоднее, чем края?

Это происходит из-за того, что некоторые микроволны подавляют друг друга.Часто эти места гашения локализованы, что означает, что некоторые области микроволновой печи не нагреваются.

СВЯЗАННЫЙ: НАУКА ГОВОРИТ ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЯ — ЭТО МИКРОВОЛНОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

По сути, когда пик одной волны достигает впадины другой волны, в результате получается аннулированная волна. Вот почему в большинстве микроволновых печей используется вращающаяся тарелка для обеспечения равномерного приготовления.

Вот так устроены микроволновые печи. Это приборы, которые используют магниты для создания электромагнитного излучения определенной длины волны, которое направлено на молекулы воды в пище, заставляя их быстро вибрировать и нагреваться.В следующий раз, когда вы будете готовить что-то в микроволновой печи, вы не будете смотреть на это так же.

Что такое микроволновая конвекционная печь? Они того стоят?

Приготовление пищи — одна из важнейших вещей для поддержания жизни… и она становится приключенческой, если вы не знаете точного процесса или выбора технологии.

Микроволновая конвекционная печь — это устройство, которое представляет собой комбинацию конвекционной печи и микроволновой печи, предоставляя вам возможности обоих, включая приготовление пищи, выпечку, жарку и т. Д.Наряду с этим вы получите такие функции, как предварительный нагрев, повторный нагрев, кипячение, размораживание и т. Д.

Многие из вас могут не понимать, что такое «микроволновая конвекционная печь», и перепутают ее с обычной духовкой. Давайте начнем с разницы между двумя технологиями, а затем подробнее рассмотрим микроволновую конвекционную печь.

Связано: 10 лучших комбинированных микроволновых конвекционных печей

микроволновых конвекционных печей

СВЧ-конвекционные печи имеют дополнительный нагревательный элемент вместе с вентилятором, который передает или циркулирует горячий воздух по продуктам, равномерно сохраняя их вкус и вкус. добавление красивой текстуры.

Например, если вы оставите вещи для запекания, они будут готовиться слишком быстро в микроволновой печи, и на них даже не будет хрустящей коричневой текстуры … а если вы готовите их в конвекционной печи, вы будете ждать столько времени, чтобы запекать или жарить. Но с микроволновой печью с конвекцией вы можете быстро и даже приготовить блюда с коричневой или хрустящей текстурой.

Типы микроволновых конвекционных печей

Микроволновые печи в сочетании с конвекционной технологией могут быть двух типов:

Разница между традиционной и конвекционной технологией

В микроволновой технологии используется обычная технология, в которой электромагнитные волны используются для вибрации молекул воды в продуктах питания, которые выделяют тепло.Микроволновые печи довольно быстрые и отлично подходят для коммерческих кухонь, где кухня всегда занята, и вам нужно быстрое нагревание.

В конвекционной печи используются нагревательные элементы с мощными вентиляторами, которые распределяют нагретый воздух по всему прибору и обеспечивают равномерное приготовление пищи. Эти духовые шкафы полезны для медленного приготовления, поскольку вы получаете высокую точность при регулировке температуры.

Существуют следующие основные различия между микроволновой печью и конвекционной печью:

Преимущества микроволновой конвекционной печи

Использование микроволновой конвекционной печи по сравнению с другими печами дает много преимуществ.Вот некоторые из них:

1. Универсальность — Конвекционная печь с микроволновой печью позволяет приготовить огромное количество блюд, которые невозможно приготовить в обычной микроволновой печи. Вы можете приготовить рыбу, мясо, испечь пироги, печенье, пиццу, безе и многие другие блюда.

2. Текстура — Когда вы готовите с использованием микроволнового излучения, пища будет нагреваться только изнутри, но технология конвекции горячего воздуха также подрумянивает и готовит внешнюю часть вашей еды… в результате получается лучшая и хрустящая текстура.Таким образом, корочка вашей пиццы или других продуктов становится золотистой и хрустящей, а выпечка — ровным по цвету корочки и консистенции запекания.

3. Быстрое приготовление — При выборе других опций, таких как жарка, запекание или запекание в конвекционной микроволновой печи, время приготовления сокращается вдвое по сравнению с конвекционными печами. Поскольку микроволновая технология позволяет быстро приготовить блюда изнутри, а конвекционная технология предлагает приготовление на улице.

Связано: Наши лучшие термометры для духовок

4.Предварительный нагрев — Вы не можете использовать функцию предварительного нагрева в микроволновых печах. Тем не менее, с микроволновой печью с конвекцией вы получаете возможность предварительно разогреть духовку перед приготовлением, что сокращает ваши счета за электроэнергию, поскольку на приготовление пищи уходит меньше времени. Это очень полезно перед началом выпечки кексов, хлеба, печенья или жарки рыбы, птицы, мяса и т. Д.

5. Улучшенный вкус — микроволновая конвекционная печь использует радиочастотную циркуляцию и циркуляцию горячего воздуха одновременно. который готовит пищу равномерно и быстро, а также сохраняет влагу внутри продуктов, что улучшает вкус блюд.

6. Сенсорное приготовление пищи — Большинство микроволновых конвекционных печей имеют функцию автоматического приготовления пищи или сенсорного приготовления, которая регулирует время приготовления в зависимости от продуктов, которые вы готовите. Это помогает вам в большинстве случаев получать вкусные и сочные блюда.

Недостатки микроволновой печи с конвекцией

Каждая монета имеет две стороны… где столько плюсов микроволновой печи с конвекцией, есть и несколько недостатков, которые перечислены ниже:

Виды кастрюль для микроволновых конвекционных печей

Первое четкое понимание: нельзя использовать металлические сковороды или какие-либо хрупкие контейнеры в микроволновой печи или микроволновой конвекционной печи. Микроволновые печи нуждаются в посуде, которая меньше нагревается и не отталкивает излучение.

Для микроволновых печей вы можете использовать контейнеры с надписью «безопасные для микроволновой печи», поскольку они не нагревают посуду, поглощая излучение, и не тают при контакте с горячей пищей. В них также нет никаких химикатов или токсинов, которые могли бы попасть в вашу горячую пищу.

В конвекционных печах горячий воздух обдувается продуктом, чтобы придать ему приятную хрустящую текстуру… поэтому сковороды, которые вы используете, должны иметь низкие направляющие, чтобы обеспечить хороший воздушный поток. Поскольку конвекционная печь не использует излучение во время приготовления пищи, вы можете использовать металлические сковороды только для приготовления в режиме конвекции.

Но если вы используете микроволновую конвекционную печь, покупать посуду отдельно — не лучший вариант. Итак, лучше всего выбрать посуду из стекла или керамики. Следите за тем, чтобы посуда соответствовала особым свойствам.

Есть несколько вещей, о которых необходимо позаботиться при использовании стеклянной и керамической посуды. Перед использованием в духовке охлажденную керамическую или стеклянную сковороду следует нагреть до комнатной температуры. Не ставьте горячую стеклянную или керамическую посуду на мокрую столешницу. Уменьшите температуру приготовления, так как посуда сохраняет тепло.

Когда покупать микроволновую конвекционную печь?

Микроволновые конвекционные печи лучше подрумянивают и хрустят пищу, а также обеспечивают быстрое приготовление.Итак, если вы хотите получить микроволновую печь для пирогов, печенья, мяса и т. Д. С хрустящей корочкой, но сохраняющей влагу и аромат… лучше выбрать микроволновую конвекционную печь.

Еще одна причина, по которой вам следует купить микроволновую конвекционную печь, — это то, что у вас ограниченное пространство, а размер вашей кухни не позволяет вам иметь традиционную микроволновую печь или вы хотите заменить старую микроволновую печь на современную бытовую технику с дополнительными функциями.

Стоят ли микроволновые конвекционные печи?

В современную эпоху технологии предоставили нам огромные возможности … одно, если это устройство 2 в одном, которое помогает вам экономить энергопотребление, пространство и использовать устройства с антипригарными материалами … но все зависит от вашего использования и ваших потребностей .

Этот вопрос нужно задать себе… Достаточно ли микроволновой печи для моих нужд? Ответ будет положительным, если вам не нравится много хрустящей и коричневой пищи, и вы не любите выпечку. Простая задача, для которой вам нужен духовой шкаф, — это разогревать и готовить пищу; тогда микроволновая печь с конвекцией не является для вас достойным прибором.

Но если вы любите выпечку или хотите, чтобы внешний вид и вкус были великолепными, то это достойно. Вы получаете автоматически программируемые функции, конвекционную решетку для выпечки, многоступенчатое приготовление, очистку паром, предварительный нагрев, жарение и многие другие функции с микроволновой конвекционной печью.Итак, для запекания, подрумянивания, хрустящей корочки, гриля и жарения вы наверняка можете подумать о покупке микроволновой конвекционной печи.

Заключение

Лучше выбирать микроволновую конвекционную печь, чем отдельно микроволновую или конвекционную печь.

Так как это не только увеличивает выбор блюд и опций, но и является отличным дополнением к стоимости, обеспечивая приятную текстуру и хрустящую корочку с улучшенным вкусом для продуктов, которые вы готовите. Для твердого и ровного приготовления всегда отличный вариант выбрать микроволновую конвекционную печь.

Вы все еще используете микроволновую печь?

Мы всегда ищем новые способы облегчить нашу жизнь с помощью инновационных изобретений. Однако мы часто не понимаем, что не все изобретения полезны для нашего здоровья.Микроволновые печи — одно из таких изобретений, которые ошибочно считались полезными для здоровья.

Вы полагаетесь на удобство микроволновой печи над плитой, чтобы приготовить или разогреть пищу? Если да, то вы можете остановиться и подумать еще раз, прежде чем отдать свою жизнь в руки этого так называемого «безвредного» изобретенного руками человека.

— не совсем безвредна?

Первая микроволновая печь была изобретена компанией Raytheon после Второй мировой войны. Тогда это не казалось таким важным изобретением для домашнего использования.Несколько лет спустя микроволновые печи приобрели большую популярность для разогрева ранее приготовленных продуктов и приготовления овощей. За последние пару десятилетий микроволновые печи стали необходимостью, и теперь вы редко найдете кухню без них!

Сегодня более 90% домов в Америке используют микроволновые печи для подогрева пищи и для ежедневного приготовления еды. Ею так легко пользоваться, потому что требуется всего несколько минут, чтобы блюдо было на столе «готово к употреблению». Однако, как вы, возможно, уже знаете, микроволновая печь в основном использует микроволновое излучение для нагрева поляризованных молекул в пище.К сожалению, было обнаружено, что это микроволновое излучение искажает молекулярную структуру пищевых продуктов. В результате в микроволновых приготовлениях не хватает полезных питательных веществ, так как большинство из них разрушается при нагревании!

Знаете ли вы, что в Советском Союзе микроволновые печи были запрещены в 1976 году? Как вы думаете, почему они так поступили, а американское правительство до сих пор ничего нас об этом не предупредило? Микроволновые печи продолжают использоваться в каждом доме, и причина проста — микроволновые печи являются удобным и энергоэффективным способом приготовления пищи.

Является ли приготовленная в микроволновке пища безопасной и полезной?

Вот несколько исследований и результатов, которые показывают, почему это может быть не так.

1. Микроволны вредны для детского питания

Было обнаружено, что приготовление пищи в микроволновой печи является нездоровым и неестественным способом приготовления детского питания. По данным Young Families, Миннесотской службы поддержки Университета Миннесоты, опубликованным в 1989 году, бутылочка с молоком, нагретая в микроволновке, может причинить вред ребенку, который ее пьет.

Высокая температура молока (часто возникающая из-за перегрева) может не только обжечь рот и горло ребенка, но и весь пар, заключенный в бутылочке, может также вызвать взрыв бутылки из-за присутствия в ней радиационных газов.

Возможно, эти эффекты можно игнорировать или предотвратить, но тот факт, что молоко, нагретое в микроволновой печи, может изменить молекулярную структуру молока, требует внимания. Микроволновое излучение может привести к потере основных питательных веществ в детском питании, делая их непригодными для употребления.Это все равно, что кормить ребенка искусственным молоком без каких-либо питательных веществ.

Исследование также подтвердило, что может быть лучше и намного безопаснее нагреть бутылку, поместив ее на несколько минут под кран с теплой водой, чем нагревать в микроволновой печи.

2. Микроволны могут разрушить вашу кровь

Еще одно шокирующее открытие о микроволновом излучении оказалось в центре внимания, когда медсестра в больнице Оклахомы использовала микроволны для подогрева крови, используемой для переливания у пациента.Пациент сразу умер из-за этого переливания. Было обнаружено, что микроволны вводят какие-то деструктивные вещества в нашу кровь, когда мы ее нагреваем.

3. Микроволны снижают уровень гемоглобина

Чтобы понять, почему микроволновые печи опасны для здоровья, Raum & Zelt в 1992 году провела исследование, которое показало некоторые заметные изменения в строении человека после употребления молока и овощей, нагретых в микроволновой печи.

В этом исследовании 8 добровольцев ели разные комбинации одной и той же пищи, приготовленной по-разному, что вызвало разные изменения в крови добровольцев. Гемоглобин, который является важным компонентом крови, снизился, в то время как количество лейкоцитов и холестерина увеличилось. Лимфоциты, обеспечивающие иммунитет организма, также уменьшились, что является довольно тревожным признаком. Бактерии также увеличиваются после еды, разогретой в микроволновой печи.

4. Приготовленная в микроволновке пища может вызвать рак

Ученый-кулинар по имени доктор Ханс Ульрих Хертель, который работал с одной из крупнейших компаний Швейцарии, провел исследование, которое показало поразительные открытия в приготовлении пищи в микроволновых печах.Доктор Хертель был уволен из своей компании из-за вопросов о том, как готовилась еда. Его знаменитое исследование с профессором Лозаннского университета, которое показало, что пища, приготовленная в микроволновой печи, имеет онкологические эффекты.

Доктор Хертель и доктор Бернар Х. Блан совместно работали над клиническим исследованием в Швейцарском федеральном технологическом институте и Университетском институте биохимии. Будучи преисполнен решимости изучить физиологию человеческого тела, доктор Хертель провел эксперименты, чтобы выяснить влияние «обработанных в микроволновой печи» питательных веществ на кровь человека.Он показал, что микроволновое излучение полностью разрушает питательные вещества в пище и может очень плохо влиять на человеческий организм. Он также обнаружил, что пища, приготовленная в микроволновой печи, снижает гемоглобин в нашем организме и может повысить уровень холестерина.

Комфорт ИЛИ Здоровье? Выбор остается за вами!

FDA, правительство и даже сами производители могут никогда не рассказать вам об этих вредных последствиях приготовления пищи в микроволновых печах. Очевидно, что микроволновые печи — не совсем рекомендуемый метод приготовления.Вы можете либо жить в отрицании и продолжать использовать это, либо придать своей жизни некоторую ценность и начать готовить еду на плитах. Используйте обычный и более безопасный способ!

Свч печь что это такое: Физик — об опасности СВЧ-печей — Ferra.ru