Струна для резки сыра: Струна для резки сыра и сырорезки, сыроделитель

Струна для резки сыра: Струна для резки сыра и сырорезки, сыроделитель

Струна для нарезки сыра, 80 см, нержавеющая сталь, Matfer Bourgeat. (122031)

Все категорииРесторанное стекло      Бокалы, стаканы            Alanya            Aqua*            Aquatic            Baltik            Banguet            Banquet            Basic            Bingo            Bistro            Boston Shots            Casablanca            Charante            Classique            Dalida            Dance            Degustation            Enjoy            Enoteca            Granity            Hisar            Imperial Plu            Isabella            Istanbul            Izmir            Jubilee            Karat            Kosem            Light blue            Luna            Lyric            Monte Carlo            Optica            Picasso            Pub            Retro            Rose            Royal            Savoie            Side            Soiree            Special Glasses            Step            Sylvana            Tango            Triumph            Tulipe            Twist            Vintage            Weizenbeer            Diva            Ivento            Irish Coffee            Lexington      Декантеры, Кувшины      Креманки      Банки для подачи и хранения из стеклаПрофессиональный фарфор      Башкирский фарфор            Акварель            Белый      Rosenthal Германия            Jade            Maria            Mesh            Monbijou            Trend            Статуэтки      Seltmann Weiden Германия            Lukullus            Meran            Buffet Gourmet            Marienbad            Savoy            Sketch      Arthur Krupp Германия            Omnia            Omnia Square            Rotondo            Uovo      Arzberg Германия            Profi            Form 1382            From 2000            Cucina            Tric      Ariane Индия            Vital Square            Prime            Vital Coupe      Детский фарфор            серия Compact Seltmann Weiden            серия Thomas Rosenthal            серия Daily Arzberg      Paderno Италия      Collage Китай      P. L-Proff Cuisine Китай            Nature            Le Cafe-Art collection            Black Label            Life Quality            Glossy-Black            Coloric/Доломит            SOHO для азиатской кухни            Ля Шеф            Блюда            Чайные, кофейные пары            Элегантный бамбукПредметы сервировки      Столовые приборы            Arthur Krupp Италия            Giorinox Италия            Ihome Китай            Luxstahl Китай            P.L.-Proff Cuisine Китай            Sambonet Италия            Наборы приборов Taller            Ножи для стейка            Павловская ложка Россия      Ведра для льда, вина, шампанского      Лотки, блюда, баранчики      Молочники, питчеры, сахарницы      Наборы для специй      Приборы сервировочные      Предметы сервировки и подачи из полиротанга      Предметы сервировки и подачи из дерева      Предметы для порционной подачи и запекания      Подставки, фруктовницы, этажерки      Посуда для суши-баров            Посуда для азиатской кухни            Посуда и аксессуары для суши-баров            Специальная серия сервировки «Такиши Харо»      Пепельницы, вазочки, подсвечники      Шпажки, украшения для коктейлей, трубочки      Оборудование для кейтеринга, шведского стола      Одноразовая фуршетная пластиковая посуда      Скатерти, салфетки      Чайники, кофейники, термосы            Кофейники            Термосы            Турки для кофе            Френч-прессы            Чайники      Папки для меню,счетовНаплитная посуда      Кастрюли      Сковороды            Сковороды с бортом            Сковороды ВОК            Сковороды блинные      Сотейники      Чугунная посуда            Чугунные сковороды            Чугунные сковороды ВОК            Чугунные блинные сковороды            Чугунная порционная посуда            Чугунные формы для запекания            Чугунные ступки с пестиком      Медная посуда      Крышки для сковородок и кастрюль      Наборы посуды TallerКухонный инвентарь      Ложки поварские      Лопатки поварские      Шумовки      Половники      Инвентарь для пиццы            Лопаты для пиццы            Ножи для пиццы            Сумки, экраны, подносы для пиццы            Щетки для гриля      Венчики      Кухонные щипцы и пинцеты      Молотки для мяса      Доски разделочные      Миски кухонные      Воронки кухонные      Дуршлаги, сита      Терки, прессы, протирочные машины      Наборы кухонные Taller      Мерная посуда      Планки для чеков      Термометры, таймеры      Консервооткрыватели      ПрочееКондитерский инвентарь      Формы для выпечки      Противни, решетки для духовки      Вырубки для печенья и пряников      Кольца кондитерские и формы для тортов      Коврики силиконовые кондитерские      Кондитерские мешки и насадки      Кисти кондитерские      Перчатки и рукавицы пекарские      Скребки кондитерские      Роллеры, делители, ножи для теста      Скалки для теста      Для марципана      Подставки для тортов      Кондитерские дозаторыБарный инвентарь      Джиггеры, дозаторы, гейзеры      Мадлеры, сквизеры, стрейнеры      Ложки барные, для мороженого      Штопоры, нарзанники, пробки      Шейкеры      Соусники для бара      Ледодробилки      Мельницы для специй      Подносы для бара      Подставки, диспенсеры, риммерыОборудование для бара      Профессиональные блендеры            Аксессуары к профессиональным блендерам      Погружные блендеры            Аксессуары к погружным блендерам      Гриндеры      Миксеры для молочных коктейлей      Сокоохладители      Диспенсеры для напитков      Профессиональные соковыжималки      Льдогенераторы      Гомогенизаторы      Антисковороды, фриз панели      Ротационные кипятильники      Индукционные плиты      Ротационные дистилляторы      Коптильные пистолеты      Аппараты для горячего шоколада      Вафельницы      Аппараты для мороженого      Льдодробилки      ГраниторыНожи и аксессуары      Ножи поварские      Обвалочные и жиловочные ножи      Ножи для ветчины      Восточные ножи      Пилы для мяса и костей      Топоры для мяса      Ножи для хлеба      Ножи для овощей, фруктов      Ножи для рыбы      Ножи для сыра      Ножи для устриц      Специальные ножи      Вилки поварские      Ножницы для рыбы и птицы      Наборы ножей      Мусаты, точило      Защита для поваров      Магниты для ножей      Стерилизаторы для ножейХранение и выкладка      Блюда для витрины      Гастроемкости            Гастроемкости нержавеющая сталь            Гастроемкости поликарбонат            Гастроемкости полипропилен            Гастроемкости фарфор      Емкости для продуктов      Контейнеры для приборов      Совки для продуктов      Тазы столовые      Пластиковые паллетыУниформа для поваров      Поварские куртки      Поварские брюки      Поварские фартуки      Поварские колпаки      Косынка для повара      Пукли      Поварские аксессуарыПрофессиональная обувь      Обувь для женщин      Обувь для мужчинБанкетный текстиль      Фартуки      Куверты      Салфетки      Мулетоны      Скатерти и напероны      Фуршетные юбки      Чехлы на столыГостиничный текстиль      Халаты для гостиниц      Тапочки для гостиниц      Полотенца для гостиниц      Матрасы и наматрасники      Косметика для гостиницГостиничные тележки      Сервисные тележки      Тележки для горничных      Тележки для перевоза багажа      Тележки для сбора бельяМебель для ресторанов      Столы для ресторанов            Банкетные столы            Коктейльные столы            Столы для кейтеринга            Тележки для столов и стульев      Стулья для ресторанов            Банкетные стулья            Барные стулья            Деревянные стулья            Металлические стулья            Пластиковые стулья            Стулья с подлокотником            Стулья с пюпитром            Стулья с широким сиденьем      Ограждения для ресторанов      Подстолья металлические      Вешалки напольныеУборочный инвентарь      Тележки для уборки      Тележки для пищевых отходов      Контейнеры для мусора, внутренние помещения      Контейнеры для мусора уличные      Кассеты для мойкиОборудование      Аксессуары для посудомоечных машин      Аппараты шоковой заморозки      Ванны моечные цельнотянутые            Ванна моечная (котломойка) сварная, вся нержавейка            Ванна моечная (котломойка) сварная, каркас крашен.             Ванны моечные цельнотянутые (вварные), разборные      Воки      Грили бесконтактные      Зонты вентиляционные /вся нерж./      Контактные грили      Котлы пищеварочные            Комплекты пароварочные для котлов пищеварочных /вся нерж./            Котлы пищеварочные /вся нерж./            Котлы пищеварочные опрокидываемые /вся нерж./            Котлы пищеварочные опрокидываемые с миксером серии ОМ2 и ОМП /вся нерж./            Котлы пищеварочные с работой от внешнего парогенератора /вся нерж./      Ледогенераторы      Линии раздачи            Мини-линия раздачи /вся нерж./      Линия самообслуживания            Линия самообслуживания передвижная            Линия самообслуживания передвижная /вся нерж./            Оборудование для приготовления кофе      Механическое оборудование            Машина картофелеочистительная            Машина кухонная овощерезательная            Мясорубка электрическая промышленная            Тестомесильные машины      Настольное тепловое оборудование            Витрины настольные (700 серии) /вся нерж./            Кипятильники наливные            Кипятильники проточные            Фритюрницы, грили      Пароконвектоматы            Мини-пароконвектоматы бойлерные            Пароконвектоматы бойлерные морские ПМФ            Пароконвектоматы бойлерные серии ПМ            Пароконвектоматы бойлерные серии ПП3            Пароконвектоматы бойлерные серии ПП3            Пароконвектоматы бойлерные серии ПП4            Пароконвектоматы инжекционные серии ВМ2            Пароконвектоматы инжекционные серии ВМ3      Печи для пиццы      Печи конвекционные      Плиты газовые      Плиты индукционные      Плиты электрические      Полки, столы, стеллажи            Полки крашенные на столы островные (600 серия)            Полки крашенные на столы пристенные (600 серия)            Полки настенные (вся нерж.)            Стеллажи кухонные (серия 400) вся нерж.            Стеллажи кухонные (серия 600) вся нерж.            Стол-тумбы купе, островные (600 серия)            Стол-тумбы купе, пристенные с бортом (600 серия)            Столы островные (600 серия) (столешница-нерж. , каркас с полкой-нерж.)            Столы островные (600 серия) (столешница — нерж., каркас — краш.сталь)            Столы пристенные, с бортом (600 серия)(столешница — нерж., каркас — краш.сталь)            Столы пристенные, с бортом (600 серия)(столешница-нерж., каркас с полкой-нерж.)            Столы, вспомогательное оборудование      Посудомоечные машины            Котломоечные машины /вся нерж./            Купольные посудомоечные машины /вся нерж./            Туннельные посудомоечные машины /вся нерж./            Фронтальные посудомоечные машины      Салат-бары /вся нерж./      Сковороды электрические, жарочные поверхности            Аппараты контактной обработки            Сковороды электрические ЭСК            Электрическая тепловая линия (700 серия) настольная             Электрическая тепловая линия (900 серия) /вся нерж./      Стимер      Столы для посудомоечных машин /вся нерж./      Столы охлаждаемые      Тележки передвижные      Фритюрницы      Холдоматы      Шкафы жарочные электрические            Ротационный пекарский шкаф            Шкафы жарочные электрические (900 серия) и электропекарные      Шкафы нейтральные (разборные)      Шкафы расстоечные и подставки      Шкафы холодильные            Столы холодильные среднетемпературные            Шкафы холодильные низкотемпературные            Шкафы холодильные среднетемпературные            Шкафы холодильные универсальные      Поварские острова

Поиск

Машина НТ II для нарезки сыра

ALPMA HT II машина для резки блоков сыра.

Универсальная машина HT II предназначена для резки полутвердых и твердых сыров различного формата: квадратного, цилиндрического, круглого. Типы сыров также многообразны: любая консистенция от твердого пармезана до мягких сыров с голубой плесенью. Для этого необходимо подобрать соответствующий нож для резки или струну (проволочный нож).
Гидравлический привод обеспечивает высокое качество резки с постоянной скоростью. Машина HT II позволяет также предварительно подготовить сыр для последующей нарезки на машине серии CUT. При очевидной простоте обслуживания данной машины на передний план ставится ее надежность.

ОПИСАНИЕ:
Все части машины, непосредственно контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов, предназначенных к применению в пищевой промышленности. Корпус машины изготовлен полностью из нержавеющей стали.
Машина соответствует европейским стандартам безопасности и гигиеническим требованиям.

ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ МАШИНЫ:
• Опускание и подъем ножей производятся за счет гидравлического привода (с бесступенчатой регулировкой скорости резки). Опускание ножей – путем нажатия обеими руками (для безопасности), подъем – путем нажатия ножной педали. Скорость подъема не изменяется.
• вырезка сердцевины для круглого сыра
• ручная или пневматическая центровка
• специальная консоль для второго, параллельного набора для резки, который может быть установлен опционально
• также возможна одновременно горизонтальная и вертикальная резка

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
• Усилие резки: макс. 20 kN при 180 бар
• Высота подъема рамы: макс. 400 мм
• Номинальная производительность: макс. 3 такта в мин.
• Эффективная производительность: согласно спецификации соответствующего режущего инструмента.

Принцип работы машины:
сыр помещается на платформу резки, ножи опускаются, разрезая сыр на необходимое количество головок.

ЭЛЕКТРОПИТАНИЕ:
• в соответствии с EN/IEC 60204-1
• энергопотребление 2.2кВА, 3/N/PE, AC 50 Гц, 400 В+/-10%
• напряжение цепи управления DC 24 В
• Отклонения в электропитании от заданных показателей возможны только по согласованию.

ПНЕВМАТИКА:
• 6 – 8 бар сжатого воздуха Подключение необходимо для пневматического центрующего устройства
ДИАПАЗОН ФОРМАТОВ:
• макс. диаметр сыра 475 мм при нарезке ножами
• макс. диаметр сыра 510 мм при нарезке проволокой
• макс. размеры сыра 320 х 520 мм при резке ножами и проволокой
• Максимально возможная высота сыра зависит от типа режущего материала.

Как натянуть струну для сыра

При выборе продукта в первый раз нам часто не хватает знаний, на что обратить внимание, какие варианты рассмотреть, в чем отличие и особенности каждого решения. Если стоимость продукта невысока, то ошибка грустна, но быстро восполнима. Однако, если мы говорим про ошибки выбора оборудования, то стоимость её в стратегической перспективе возрастает в 100 раз.

Нам часто задают вопрос: «Как купить сырорезку и не ошибиться?».

Сырорезка – это оборудование, которое режет сыр, поэтому первые вопросы, которые мы задаем покупателю, задумавшемуся о покупке сырорезки: «Сыр какой формы планируете резать, и каким образом вы хотите порезать сыр?»

Выбор сырорезки в зависимости от формы сыра

Способ нарезки сыра зависит от его формы. Например, брусковый или блочный сыр режется на прямоугольные порции – бруски. Ещё один вид нарезки брусковых сыров – это слайсы.

Цилиндрический сыр чаще всего режется на сегменты. Цилиндрический сыр можно порезать и на брусочки, но, согласитесь, потери продукта с головы сыра будут значительны. В последнее время популярность приобретает сыр, нарезанный на маленькие кубики, хлопья и тертый сыр.

Выбор сырорезки по объему сыра

Следующий важный вопрос, на который стоит ответить: «Какой объем сыра необходимо нарезать?»

Объемы до 300 кг можно нарезать и вручную с помощью ножа или ручной сырорезки (гильотины). Матричные сырорезки подойдут для нарезки сыра до 1 тонны. Объёмы сыра до 2 тонн можно порезать на полуавтоматических машинах, объемы до 5-10 тонн требуют более серьезного автоматизированного оборудования.

Необходим ли фиксированный вес?

Этот вопрос определяет, будет ли сыр нарезаться на заданное количество порций с использованием простых матричных сырорезательных машин или потребуется более сложное оборудование, учитывающее вес порции.

Нарезка на заданное количество порций производится предприятием – сыроделом, когда нет необходимости в точном весе, и чаще всего планируется реализация сырных порций в низкоценовом сегменте. В этом случае кусок сыра упаковывается в простую пленку с простой напечатанной черно-белой этикеткой.

Нарезка сыра на порции фиксированного веса применяется производителем, когда есть большой объем нарезки сыра, упаковывающейся в красивую брендированную пленку со стандартным для всех порций весом 200, 250, 300 грамм и определенными знаками отличия производителя.

Вид нарезки зависит от упаковки

И контрольный вопрос – во что планируется упаковывать сыр. Некоторые виды упаковок сыра имеют определенные ограничения. Например, упаковка в термоформовочную пленку подразумевает, что порции сыра должны быть одинакового размера. Если головки или бруски сыра будут сильно различаться по высоте, порции могут не попадать в размер упаковки при нарезке на фиксированный вес, но попадут в размер при нарезке на порции.

Виды сырорезок

В зависимости от объема нарезки сырорезки могут быть ручные, полуавтоматические и автоматические.

Ручные сырорезки применяются для нарезки сыра вручную оператором. Чаще всего при нарезке сыра таким оборудованием используется принцип рычага. Есть режущий узел – нож, который закреплен с одного конца на опоре. Второй конец ножа оборудован ручкой и может свободно перемещаться в определенной плоскости.

Оператор укладывает сыр под режущий узел и, нажимая на нож, отрезает порцию сыра. Ручные сырорезки используются при нарезке как круглых, так и брусковых полутвердых и мягких сыров при небольшом объеме нарезки.
Некоторые мягкие и полутвердые сыры имеют крошливую консистенцию. В этом случае для снижения потерь продукта на ручной сырорезке вместо ножа устанавливается струна. Какое количество килограммов сыра можно порезать ручной сырорезкой зависит от скорости работы оператора и от количества нарезаемых порций с каждого бруска или каждой головки сыра. В среднем объем нарезки получается до 200 кг в смену.

Полуавтоматические сырорезки подразумевают, что основное усилие, направленное на нарезку сыра, делает машина. Оператор только взвешивает сыр или сразу загружает сыр под режущий узел и удаляет нарезанные порции. К полуавтоматическим машинам относятся матричные сырорезки и полуавтоматические сырорезки для нарезки на порции фиксированного веса. Количество нарезаемого сыра такими сырорезками составляет в среднем от 300 кг до 1,5 – 2,5 тонн. В приводном механизме режущего узла сырорезки используются пневматика или гидравлика.

Автоматические линии нарезки сыра подразумевают полный цикл действий по нарезке сыра машиной. В 99% к таким машинам относятся машины и линии нарезки сыра на фиксированный вес. Автоматизированная линия нарезки сыра самостоятельно определяет положение сыра и при необходимости выравнивает головку или брусок и удаляет сердцевину. Машина самостоятельно разрезает сыр на бруски, диски или полулуны, взвешивает сыр и нарезает его на порции фиксированного веса. В этом случае роль оператора – уложить одну за другой головки сыра на конвейер и снять с конвейера полученные порции фиксированного веса. В отдельных линиях нарезки сыра удаление порций фиксированного веса не требуется, т.к. такие машины могут быть продолжены упаковочными линиями, а иногда и роботизированными узлами для загрузки в упаковку. Объем нарезки сыра на таких линиях составляет в среднем до 5-10 тонн сыра в сутки.
В автоматической линии нарезки сыра много электроники. Машины сами по себе сложные, поэтому требуют квалифицированного обращения со стороны оператора и постоянного технического контроля.

В зависимости от режущего узла сырорезки бывают матричные и гильотинные.

В матричных сырорезках режущий узел – матрица (решетка), состоящая из нескольких ножей или струн. Решетка устанавливается на направляющие и, опускаясь на сыр, делит его на необходимое количество порций. Изменить количество порций можно, только поменяв матрицу.
Можно убрать лишнее количество ножей и струн, но потом, при возврате к старой матрице режущие инструменты придется возвращать, а это затраты сил и времени на обслуживание машины в течение смены.
Брусковые сыры делятся матрицей на прямоугольные брусочки. Ножи могут располагаться поперек нарезаемого бруска. Иногда на решетку ставятся дополнительные продольные ножи для разреза вдоль бруса. Под круглые сыры изготавливают матрицы с возможностью нарезки сыра на сегменты. Ножи на круглую решетку устанавливаются по диаметру, так, чтобы получились одинаковые сегменты.
Порции при нарезке сыра матричной сырорезкой получаются примерно одинакового размера. При этом отличие веса одной порции от другой в партии может различаться до 70%.

В гильотинных сырорезках используется принцип гильотины – режущий узел ходит вверх-вниз по направляющим, при движении вниз отрезается порция сыра. Гильотинный узел чаще всего используется при нарезке сыра на порции фиксированного веса, т.к. конструкция позволяет сделать ровный и точный срез.

В зависимости от веса порции сырорезки различаются на машины нарезки на порции и машины нарезки на фиксированный вес.

Сырорезки для нарезки сыра на заданное число порций – к ним относятся и матричные и гильотинные сырорезки. В матричных сырорезках нарезку на порции делает матрица с заданным количеством порций. В гильотинных сырорезках оператор в программе на панели управления задает количество порций, и машина сама рассчитывает, как правильно ей порезать брус или цилиндр на равное заданное количество порций.
Сырорезки для нарезки на порции фиксированного веса. К таким сырорезкам относятся гильотинные сырорезки. Машины нарезки на фиксированный вес могут быть полуавтоматическими и автоматическими. Машина для нарезки сыра на порции фиксированного веса обязательно в своей конструкции имеет весы для определения веса головки сыра и для брусковых сыров фотодатчик – для определения длины бруса. В машину заложена программа, которая рассчитывает на какую длину необходимо отрезать сыр, чтобы получилась порция фиксированного веса. Для цилиндрических сыров программа рассчитывает, на какой градус необходимо повернуть головку, чтобы получить сегмент заданного веса.

Что такое фиксированный вес сыра?

Многие будущие сырорезчики считают, что фиксированный вес – это тоже самое, что и точный вес (максимальное расхождение веса от порции сыра к порции составляет максимум 2 грамма). На самом деле отклонения веса порций для любой сырорезки на фиксированный вес регламентируются ГОСТом 8.579-2002: «Требования к количеству фасованных товаров в упаковке любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте». Отклонения веса порций – это некий диапазон весов в рамках заданного разброса. При этом последняя порция не включается в указанный диапазон.

Некоторые порции могут иметь вес массу больше TO2, при этом они являются правильными порциями.

Метрологические требования к упаковочным единицам

Отрицательное отклонение содержимого нетто от номинального количества каждой упаковочной единицы не должно превышать предела допускаемых отрицательных отклонений (таблица 1)

В партии фасованных товаров в упаковках не должно быть ни одной упаковочной единицы, у которой отрицательное отклонение содержимого нетто от номинального количества превышает двойной предел допускаемых отрицательных отклонений (таблица 1).

Обычный кухонный нож не подходит для нарезки сыра. Некоторые сорта под высоким давлением инструмента начинаются сминаться и превращаться в невкусную еду, а твердые пополам ломаются, и это выглядит некрасиво. Поэтому в заведениях и дома нож должен быть специального типа. Выбирая модель, учитывайте, что кухонный инструмент представлен в разных видах, каждый из которых отличается оригинальными свойствами и достоинствами.

Нож для сыра – инвентарь must have, потому, как только правильная нарезка поможет раскрыть истинный вкус этого продукта.

Особенности инструментов

Уникальностью, выделяющей нож для сыра от других видов этого инструмента, является местоположение ручки. Она часто находится выше лезвия. Благодаря этому, процедура разрезания упрощается, а сам продукт не ломается и не крошится на части.

Практически для каждой разновидности сыра имеется свое приспособление, которое полностью адаптировано к плотности, консистенции продукта.

Ножи в длину должны быть 37 см, а клинок 24 см. Другие 13 см – это рукоятка. Толщина инструмента менее 1,6 мм, а ширина 4 см. Заточка лезвия осуществляется под углом 20 градусов для работы с твердым сортом и в 15 для мягкого вида продукта. Для смешанных видов сыра применяются прямые ножи, а также другие инструменты.

Для справки! Не бывает набора ножей для сыра с керамическими лезвиями. Последними не нужно работать над продуктом.

Острие производится из качественной стали, которая называется еще «дамасской». Рукоятка изделия бывает индивидуальной.

Основные виды сырных ножей

Какие есть ножи для сыра и для чего нужно использовать лопатку? К любому виду изделий нужно применять соответствующий инструмент для качественной сервировки блюда.

Вкус сыра неравномерен в каждом кусочке. По мнению экспертов его вкусовые качества должны раскрываться плавными переходами.

Классические ножи для сыра

Для сортов под бутерброды подойдут такие изделия, у которых есть лезвия и ручка. Последнее должно находиться выше лезвия для облегчения нарезки и равного распределения давления. Особенность конструкции — поднятый верх для резки твердого сыра. Конец инструмента может быть из 2-х частей, чтобы использовать его в качестве ножа-вилки.

Классические модели ножа для твердого сыра и полутвердого состоят из лезвия и держателя (ручки).

Чтобы не было слипания при резке, нужно использовать классические ножи с перфорированными лезвиями овальной или фигурной формы. Отверстия защищают поверхность и упрощают процесс приготовления пищи. Также они делают важную задачу — исключают смешивание. Лезвие классического инструмента бывает в разной в форме — мини-пилы, сокращающей прилипания и улучшает резку края.

Равномерно распределить нагрузку помогает конструкция, в которой ручка, как правило, немного выше самого лезвия, а кончик немного «смотрит» вверх.

Рычажные

Эти инструменты представлены в виде доски для продукта с ножом, который функционирует по типу рычага. Доска может быть деревянной, металлической из стали или камня (мраморного или гранитного).

Резаки рычажного типа – это конструкция, состоящая из доски и регулируемого резака. Изделие просто в использовании.

Пользоваться сырорезкой легко: кусок продукта нужно уложить на доску, отрегулировать ширину, резак опустить и отрезать часть сыра. Нужно иметь опыт и глазомер для получения качественной нарезки.

Нужно лишь положить кусок сыра на доску, отрегулировать нужную толщину будущих кусочков и опустить рычаг.

Листовидный нож для пармезана

Инструмент оснащен широким и коротким лезвием, напоминающим лопатку, оборудованную острым концом.

Нож для мягкого сыра в форме острой лопатки выполняет сразу две задачи – нарезку и подачу на сервировочную тарелку.

Произведен листовидный нож из стали с высокопрочной рукояткой, потому что пармезан — это твердый сорт, и чтобы его порезать нужно приложить много сил. Лучше используйте модели с литыми ручками. Они не ломаются.

Для сервировки стола выбирайте модели с короткими ручками.

Рубанки для сыра

Эти инструменты похожи на лопатки с подготовленными отверстиями. Они нарезают кусок сыра тонкими пластинами.

Сырный нож в виде рубанка является одним из самых «старших» в своей серии.

Существуют модели с 2 отверстиями, чтобы нарезать продукт на разную толщину, и с вилкой. Ширина слайса регулируется углом наклона сырного рубанка.

Отверстия предназначены для нарезки слоев сыра разной толщины. Именно при помощи такого рубанка можно просто соскабливать сыр.

Нож с двумя ручками

Предназначен для резки сыра разного размера. Есть сорта, которые имеют высокую плотность. Модель имеет 2 рукоятки для обеспечения усилия реза с распределением веса по длине. Особенная конструкция придает разрезу точность и ровность.

Ножи для сыра с двумя ручками предназначены для деления больших головок сыра на куски.

Нож с двумя ручками применяется в торговле и производстве разного типа — магазины, гипермаркеты, сырные заводы. Вес инструмента 350 граммов, длина 400 мм. Толщина острой пластины 2 мм. Лезвие длинное.

Длина лезвия двуручной модели для профессионалов – 50 сантиметров.

Нож-жироль

Предназначен для сыра ТетДеМуан. Принцип резки — круговой. Инструмент скоблит продукт в оригинальные сырные цветы. С помощью Жироля можно решать твердые сорта: Эддам, копченые и другие изделия, которые подходят по размеру ножа.

Нож жироль для сыра – экзотический механизм, придуманный специально для швейцарского сорта сыра «Голова монаха».

Нож-жироль из стали на основе делает стружку, которая внешне выглядит как тонкая роза. Такие ароматные цветы радуют любителей и подходят для придания декора блюдам и сохранения свежести продукта.

Сыр обладает насыщенным, особым вкусом. Его принято сервировать очень тонким слоем.

Нож-струна

Есть разные виды — с доской из дерева или подставкой из металла. В зависимости от строения механизма, инструмент бывает вертикальным и горизонтальным. Для использования резака используйте сноровку. Меньше места займет гибкая струна с ручками. Она подходит для любых кусков любой ширины. Струну нужно будет натянуть.

Такую конструкцию обычно используют работники сыроварен, когда требуется разделить большие головки сыра на порции.

Нож-струна для мягкого вида сыра в шарах походит на яйцерезку. Инструмент нарезает кусок продукта на ломтики. Похожим способом действуют струнные слайсеры, чтобы получить ломтики и кубики в большом количестве.

Для получения кубиков, ровных ломтиков можно задействовать струнный слайсер, функционирующий по типу яйцерезки.

Нож-лопатка

Применяется для мягких и твердых сортов. По форме выглядит как лопатка с выпуклой заостренной прорезью по центру полотна. Эта структура режущей поверхности ножа-лопатки дает возможность получить тонкие и прозрачные ломтики.

Форма ножа напоминает лопаточку, изготовленную из особого, прочного вида стали с крепким держателем.

Есть другая модель — по типу стамески и нож-лопатка с лезвием в виде вилки. Последнее — подходящий вариант для завтрака мягким сыром. Для сервировки выбирайте варианты с небольшими ручками.

Нож для пармезана – сыра, отличающегося своей твердостью и зрелостью.

Разновидности ножей

Каждый сорт сыра имеет определенные правила нарезки с учетом формы головки. С помощью качественного инструмента можно нарезать продукт оригинальными слайсами, ломтиками и кубиками. В продаже есть ножи для таких твердых и мягких сыров. У них есть определенная форма, размер и принцип работы.

Для твердого сыра

Чтобы разрезать верхнюю часть такого продукта понадобится использовать длинный двуручный нож — сначала поделив сыр пополам, а потом, выделив из половин части, призмы и треугольные ломтики.

Клинок для твердого сыра выберите большой и для уменьшения прилипания к его поверхности продукта, он должен быть тисненым. Снабдите дополнительно боковую часть ножа тефлоном.

В продаже есть любительские и профессиональные сырные ножи для предпродажной и сервировочной нарезки мягких и твердых видов.

Твердые сыры сорта пармезан очистите от твердой корки, используя ножи, которые напоминают стамески. Продукт часто раскалывают на небольшие части острым ножом-лопаткой.

Для мягкого сыра

Продукты с нетвердой консистенцией режьте на столе, используя инструмент в виде острой лопатки, которая выполняет сразу 2 действия — нарезка и подача на тарелку для сервировки.

Мягкий сыр при помощи лопатки принято нарезать прямо на столе и сразу сервировать.

Для очень мягких сортов Рикотта и Альметте выбирайте нож, который похож на масляный. Удлиненная лопатка удобно применяется для нарезки сыра.

Что нужно знать при выборе ножа

Изучите следующие характеристики.

1. Материал лезвия. Лезвия должны быть из «нержавейки». Посмотрите маркировку, чтобы она включала в состав хром, никель. Высокой прочностью обладает сталь, которая обогащена азотом. Если есть страх заражения, то можете выбрать нож с антибактериальным покрытием.
2. Угол заточки. У универсального лезвия, в среднем, он 17 °. Для деликатных видов можно использовать 15 °С. Меньше не нужно.
3. Материал рукоятки и длина зависит от направления. При покупке брусков маленьких достаточно 9 см. Если продукт в головках до 1 кг, выберите лезвие размером 20 см. Для больших используйте нож-струну. Материал рукоятки бывает цельным и прикрепленным. Для этого применяется пластик, резина, дерево, металл и стекло. Лучше держится в руке деревянное изделие.

С помощью продуманного инструмента можно нарезать красивыми слайсами, ломтиками или кубиками самые капризные сорта, не повредив продукт.

При выборе инструмента обратите внимание на возможность использовать его в посудомоечной машине. Соответствующий символ ищите на упаковке или в описании параметров.

Как пользоваться ножом для сыра

Если в руках окажется сырный рубанок, двигайте его на себя. Получится неширокая листовая стружка. Пармезан сильно тверд, поэтому его нельзя резать, лучше раскалывать на части.

Держите нож параллельно телу. Конец лезвия направьте от себя вниз для безопасности. Не давите на инструмент. Если он будет ударять в доску или другую поверхность, то это будет непрактично и шумно.

Используйте для любого сорта свой нож.

Популярные бренды производителей

Качество ножей гарантируется соблюдением норм при производстве. Проверить процедуру производства сложно, поэтому ориентируйтесь на компанию-производителя.

Популярными брендами являются:

Очень важно подобрать специализированный режущий инструмент, который справится с этой задачей как следует.

Есть популярные модели, которые предназначены только для мужчин — это нож Шеф от компании Wusthof и универсальная модель от Samura.

Важные советы по уходу и хранению

Рекомендуется промывать инструменты самостоятельно под струей теплой воды. Используйте для качественной очистки мягкую губку и моющее средство. После мойки полностью протирайте поверхность ножа полотенцем.

Как правильно хранить?

• Ножи должны находиться далеко от вилок и ложек.
• Не допускайте соприкосновения с другими столовыми принадлежностями, чтобы не допустить деформации лезвия. Каждая модель должна выполнять свое действие
• Держите в недоступности от детей.

Каждый инструмент стоит применять только для той работы, для которой он предназначен.

Инструменты прослужат дольше, если их применять с доской из дерева. Твердые поверхности будут ухудшать остроту лезвия и изнашивать его.

Учитывайте рекомендации специалистов перед покупкой сырных ножей. Обращайте внимание на качество и внешний вид, чтобы на лезвии не было ржавых пятен, трещин. Нож должен комфортно ложиться в руку, рукоятка фиксироваться.

ВИДЕО: Виды ножей для нарезки сыра.

толщина ломтика регулируется на глаз 🙂 дырки в доске надеюсь не замусорятся. сначала планировала купить цельную доску – прямоугольной формы, а потом решила что все равно на ней ничего кроме сыра резать не буду. Режется легко и получается аккуратно.

в качестве эксперимента решила отрезать ветчину, получилось. Но больше не буду, пусть доска будет сырной.

Провода | CheeseSlicing, LLC

Если вы желаете приобрести запасные провода, они доступны на сайте по цене от 1,50 до 3 долларов за штуку. Пожалуйста, измерьте свой существующий провод и сравните свои измерения с приведенными ниже и укажите, какой тип провода вам нужен. Если вы можете определить нужный вам тип провода по таблице ниже, укажите нужный вам провод по его номеру позиции. Если вы заказываете только провода, с вас будет взиматься плата только за первоклассный штамп за доставку. Если вы не уверены, какую проволоку заказать, прокрутите вниз, чтобы просмотреть дополнительную информацию о том, как правильно выбрать проволоку для вашей сырорезки.

Помните, CheeseSlicing, LLC предлагает пожизненную гарантию замены проводов для слайсеров, которые я продаю. Просто отправьте конверт с обратным адресом и маркой и сломанный провод, и я бесплатно пришлю вам замену. Чтобы обеспечить безупречное обслуживание клиентов, приложите примечание с описанием производителя, если он известен, типа сырной резки, размеров и типа ручки. Если вы можете определить нужный вам тип провода по таблице ниже, укажите нужный вам провод по его номеру позиции.

Наш почтовый адрес
CheeseSlicing, LLC
Отдел обслуживания клиентов
PO Box 242
Sheboygan, WI 53082-0242

Провода для сырных слайсеров Prodyne

У большинства сырных слайсеров Prodyne есть наклейка снизу, идентифицирующая их как продукт Prodyne . Если у вашей сырной ножницы черная или хромированная пластиковая ручка с номером патента, это сырная ножка Prodyne.

В сырных ножах Prodyne используются проволоки 2 разных типов.MPR-601MW, MPR-602MB, MPR-603MG, WPR-126B, WPR-805B, WPR-BB120, WPR-MW805, WPR-CB50, WPR-CB60 используют провода CW-LONG.

В сырных ножах Prodyne используются проволоки 2 разных типов. MPR-601MW, MPR-602MB, MPR-603MG, WPR-126B, WPR-805B, WPR-BB120, WPR-MW805, WPR-CB50, WPR-CB60 используют провода CW-LONG.

В сервировочных подносах для резки сыра, которые имеют круглую форму (модели WPR-912B, WPR-912MG), и в устройстве для резки сырной лопатки WPR-CP200 используется проволока CW-SHORT.

Провода для компактных ломтиков мрамора для сыра

Компактные ломтерезки для сыра из мрамора могут быть произведены Fox Run, RSVP International или другими компаниями.Как правило, на них нет никаких опознавательных знаков, за исключением того, что на небольшой наклейке может быть написан Тайвань. Этот вид ножа для резки сыра определяют две особенности: длина проволоки (от 5,5 до 5,75 дюйма) и механизм ручки. Сама ручка сделана из мрамора, из нее выходит винт с резьбой из нержавеющей стали. Эта часть с резьбой ввинчивается в небольшой стальной круг, который выглядит как «пончик из нержавеющей стали». Хотя цвет мрамора может отличаться, форма и металлические части рукоятки будут выглядеть следующим образом:

Провода с кольцами на концах

У некоторых ножовок для сыра есть провода с крошечными кольцами на каждом конце, а не петли.Ручки этих сырных ножей изготовлены из мрамора или нержавеющей стали с внутренней гайкой. Винт из нержавеющей стали с местом, вырезанным для проволочного кольца, для вставки внутри винта через отверстие в рычаге и во встроенную охватывающую часть мраморной ручки. Эта сборка выглядит так:

Если ваша ручка в сборе выглядит так, и на концах ваших проводов есть кольца, то какой провод вам нужен, зависит от его длины.

• Если у вас провод должен быть 5.0 дюймов в длину, вам понадобится CW-NP349R

• Если длина вашего провода должна быть 5,5 дюйма, вам понадобится CW-GRY5

• Если длина вашего провода должна быть 6,5 дюймов, вам понадобится CW-NP6.5R

Лучшие ножницы для сыра | Лучшие по рейтингу сырные слайсеры 2021

Мы не только вступаем в сезон праздников, мы вступаем в сезон приема гостей и сезон еды! Независимо от того, являетесь ли вы гостем или хозяином, восхитительные сливочные ароматные сыры являются неотъемлемой частью любого вкусного намазывания.

Таким образом, мы составили список из лучших нарезок, нарезок и нарезок сыра. Ищете ли вы партнера, вторую половинку, друга, члена семьи, мужа, жену, коллегу или коллегу — каждый найдет что-то для себя!

1) RSVP International Marble Cheese Slicer

.

Амазонка

RSVP International (WMCS) Нож для нарезки белого мраморного сыра и разделочная доска, 5 x 8 дюймов | Нарезанные сыры, мясо и другие закуски | Каждая деталь уникальна в расцветке мрамора | Cut & Slice с элегантностью

16 долларов.95

в наличии

1 новый
от 16,95 $
10 б / у от 11,21 $
Бесплатная доставка

по состоянию на 24 марта 2021 г. 1:35

Характеристики

• Изготовлен из красивого натурального мрамора с рычагом из нержавеющей стали и кусачком для проволоки — каждая деталь имеет уникальный узор и цвет.
• Элегантный способ нарезать, нарезать и подавать различные сыры — идеально подходит для развлечения.
• Наша продуманная конструкция позволяет проволоке полностью и эффективно проходить через сыр в канавку внизу, готовую для вашей вечеринки сырная тарелка
• Размеры 5 на 8 дюймов — поставляется с двумя запасными проводами
• Рекомендуется ручная стирка

Элегантный и современный, этот слайсер сочетается с великолепной мраморной тарелкой, поэтому сыр не станет слишком теплым и мягким.Кусачки режут чисто и эффективно, выполняя свою работу.

Набор обеспечивает плавную и легкую резку, а в комплекте идут запасные проволоки. Не говоря уже о том, что проволока для нарезки сыра идеально подходит для всех сортов сыра, от мягкого до твердого!

2) Бамбуковая ломтерезка для сыра Prodyne

Амазонка

Prodyne 126-B Бамбуковая ломтерезка для сыра, 12 x 6 дюймов

$ 27.99
23,74 $

в наличии

8 новых
от 23,70 $
3 б / у от 12,92 $
Бесплатная доставка

по состоянию на 24 марта 2021 г. 1:35

Характеристики

• 12 «x 6» Бамбуковая двухцветная сырная резка
• Сменная режущая проволока из нержавеющей стали
• Пожизненная гарантия от обрыва провода
• Нескользящие ножки для защиты столешниц
• Эксклюзивный дизайн Prodyne

Возможно, мрамор не для вас или не подходит к кухонной эстетике того, для кого вы покупаете.Таким образом, слайдер из бамбукового сыра — отличная альтернатива, учитывая его нейтральный вид и ощущение, которое обязательно понравится всем. Кроме того, этот бамбуковый набор экологически чистый, поскольку бамбук — одна из самых экологически чистых пород древесины.

Двухцветный дизайн имеет нескользящее дно, что помогает избежать движения по поверхности. Его легко носить с собой, он оформлен в теплых тонах дерева и отлично сочетается с интерьером многих домов.

3) LETOOR Ломтик для сыра с регулируемой толщиной

Амазонка

LETOOR Проволока для резки сыра из нержавеющей стали, регулируемый угол, для тяжелых условий эксплуатации

19 долларов. 99

в наличии

1 новый
от $ 19.99
Бесплатная доставка

по состоянию на 24 марта 2021 г. 1:35

Характеристики

• Проволочная машина для нарезки сыра LETOOR является одной из лучших в мире и считается одной из лучших марок кухонной посуды, доступной сегодня.Толщина ломтиков зависит от угла, под которым держится слайсер.
• Материал: Каждое изделие изготовлено с использованием высококачественной проволоки и ролика из нержавеющей стали с высококачественной литой алюминиевой ручкой. Подробности смотрите ниже.
• Легкость и готовность к использованию: этот простой в использовании продукт режет не только мягкие и твердые сыры, но и позволяет регулировать толщину ломтиков, изменяя угол, под которым вы держите продукт.Изделие Westmark, оснащенное эргономичной ручкой, эффективно и удобно в использовании.
• Легко чистить: просто используйте мыло и воду для очистки изделия.
• 2 года: компания LETOOR полностью уверена в том, что вам понравится их продукт, или мы вернем вам деньги обратно, без лишних вопросов!

Неоспоримый факт, что одни сыры крепче, острее, а другие мягче и мягче.Есть и те, кто любит сыр, и те, кто просто ест его в небольших количествах.

Прелесть этой слайсера заключается в том, что ее ширину можно регулировать, поэтому вы можете нарезать сыр различных размеров. Он легко режет, легко обрабатывается и легко регулируется.

4) Westmark Special Gallant Cheese Slicer нержавеющая сталь

Амазонка

Westmark Германия Сверхмощная проволока для резки сыра из нержавеющей стали, регулируемый угол (серый), 7 дюймов x 3.9 дюймов x 0,2 дюйма — 71002270

12,99 долл. США

в наличии

3 новых
от $ 12.99
Бесплатная доставка

по состоянию на 24 марта 2021 г. 1:35 Any price and availability information displayed on Amazon at the time of purchase will apply to the purchase of this product.»/>

Характеристики

• СДЕЛАНО В ГЕРМАНИИ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННАЯ КУХОННАЯ ПОСУДА: Wire Cheese Slicer от Westmark является одним из лучших в мире и считается одним из лучших брендов КУХОННОЙ ПОСУДЫ, доступной сегодня.Толщина ломтиков зависит от угла, под которым держится слайсер.
• МАТЕРИАЛ: Каждое изделие изготовлено из высококачественной проволоки из нержавеющей стали с высококачественной литой алюминиевой ручкой. Подробности смотрите ниже.
• ПРОСТОЙ И ГОТОВЫЙ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ: Этот простой в использовании продукт позволяет разрезать не только мягкие и полутвердые сыры, но и регулировать толщину ломтиков, изменяя угол, под которым вы держите продукт.Изделие Westmark, оснащенное эргономичной ручкой, эффективно и удобно в использовании.
• ПРОСТОТА ОЧИСТКИ: Просто используйте мыло и воду для очистки изделия.
• Поддерживается Westmark в течение 5 лет.

Прочный, прочный, долговечный и эффективный — все это отличные характеристики слайсера Westmark с его захватной ручкой и прочной проволокой. Одна из лучших на рынке ножниц для сыра, она легко позволяет пользователю нарезать однородные, даже кусочки за считанные минуты.

Колесный механизм внутри слайсера позволяет пользователю при необходимости заменять или затягивать проволоку. На него распространяется пятилетняя гарантия, так что вы знаете, что она прослужит вам некоторое время.

5) Нарезка для сыра и противень с отверстием для крекера

Амазонка

Prodyne Слайсер для сыра / противень с отверстием для крекера

$ 27.99
23,93 $

в наличии

11 новых
от 22,34 $
6 б / у от 19,63 $
Бесплатная доставка

по состоянию на 24 марта 2021 г. 1:35

Характеристики

• Проволочная машина для резки сыра на поддоне из древесины бука
• Колодец для сервировки сухарей
• Сменная режущая проволока из нержавеющей стали
• Размер доски и подноса 11-1 / 2 на 9-1 / 4 дюйма
• Срок службы от обрыва провода

Эта ручная ломтерезка для сыра идеально подходит для вашего друга-хозяина, который любит легкую уборку. Эта доска нарезает и отображает сыр, а также любые крекеры или кусочки, которые можно подавать с ним, поэтому нужно мыть только одно блюдо.

Набор изготовлен из древесины бука, который прочен и прост в уходе. Он стильный, гладкий и имеет размеры примерно 11 × 9, поэтому вы можете использовать его, чтобы с легкостью накормить несколько гостей.

6) Набор ножей для сыра, 4 предмета, столовые приборы

Амазонка

Столовые приборы для сыра, бинболл Набор из 4 ножей для сыра Сталь Нержавеющая сталь Нож для резки сыра Нож для резки сыра с деревянной ручкой

нет в наличии

по состоянию на 24 марта 2021 г. 1:35

Характеристики

• Идеальные сервировочные инструменты для любого случая (подносы для вечеринок, обеденный стол и т. Д.).
• В набор из 4 предметов входят: нож для сыра, бритва для сыра, вилка для сыра и разбрасыватель сыра.
• Легкие в стирке, легкие и удобные для хранения в кухонном шкафу. Также они отлично подойдут в качестве подарка.
• Лезвия из нержавеющей стали с ручками из полированного дерева.
• Отлично подходит для всех видов сыров. Нарежьте любой сыр: твердый, твердый, полумягкий, рассыпчатый.

Сыры бывают разных форм, размеров, текстур и вкусов. Независимо от того, что вы предпочитаете, вам нужен набор, который можно разрезать, нарезать, сбрить или расстелить, и в этом весь смысл этого набора.

Всем понравится этот подарок, потому что он дает им некоторую универсальность. Они легкие, легко чистятся и удобны в использовании с полированными деревянными ручками.

7) Машина для нарезки сыра из нержавеющей стали DricRoda со шкалой размеров

Амазонка

DricRoda Cheese Slicer, Нож для резки сыра из нержавеющей стали, Проволочный слайсер для сыра, сливочного масла, тортов, с 5 сменными проводами для слайсера для сыра

16 долларов.99

в наличии

1 новый
от $ 16. 99
Бесплатная доставка

по состоянию на 24 марта 2021 г. 1:35

Характеристики

• Режущий инструмент для резки сыра.Нож для резки и нарезки сыра прочный и долговечный, прост в использовании, удобная ручка обеспечивает отличное ощущение руки. Используется не только для нарезки полутвердого сыра, масла, но также для нарезки мягких фруктов, овощей, тортов и мыла ручной работы.
• Качество высшего качества. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали с матовой обработкой, сглаженными краями и нескользящими резиновыми ножками, сводит к минимуму нежелательные движения и скольжение, защищая столешницу от возможных повреждений.
• Прочная проволока из нержавеющей стали. Эта сырная резка может нарезать полутвердые и мягкие сыры, фрукты, овощи, мыло ручной работы. Вы можете каждый раз делать аккуратные, чистые, прямые ломтики, толстые или тонкие по вашему желанию.
• Сменные провода. С 5 сменными проводами вы можете легко установить провод самостоятельно. Элегантный дизайн позволяет проволоке полностью и эффективно проходить сквозь сыр в канавку.
• Беспроблемная гарантия. DricRoda считает ваше удовлетворение приоритетом и предоставляет беспроблемную гарантию качества. Если у вас возникнут какие-либо проблемы с продуктом, пожалуйста, свяжитесь с нами, возможна замена или полный возврат средств.

Кому-то нравится смотреть на это, кому-то нравится резать идеально нарезанный сыр.Этот набор для слайсеров изготовлен из нержавеющей стали и имеет сантиметровые отметки на платформе, чтобы можно было точно отмерять ломтики.

Это идеальный набор для резки сыра для любого партнера или друга, которого вы знаете, любителя математики или чисел, того, кто любит быть точным! Он также поставляется со сменными проводами, так что вы обязательно получите их в подарок.

8) Многоцелевой слайсер из нержавеющей стали Westmark Germany

Амазонка

Westmark Germany Многоцелевой слайсер из нержавеющей стали с доской и регулятором толщины (белый) — 70002260

$ 29.99
28,49 $

в наличии

13 новых
от 28,49 $
4 б / у от 19,45 $
Бесплатная доставка

по состоянию на 24 марта 2021 г. 1:35

Характеристики

• СДЕЛАНО В ГЕРМАНИИ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННАЯ КУХОННАЯ ПОСУДА: Ломтик для сыра и еды с доской Westmark является одним из лучших в мире и считается одним из лучших брендов кухонной посуды, доступных сегодня.
• МАТЕРИАЛ: Каждое изделие изготовлено с использованием лезвия из высококачественной нержавеющей стали и высококачественного литого алюминия для ручки. основание доски изготовлено из АБС-пластика с регулируемой шкалой из полипропилена. Подробности смотрите ниже.
• ПРОСТОЙ И ГОТОВЫЙ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ: этот простой в использовании продукт нарезает не только мягкие и твердые сыры, но также может обрабатывать другие продукты, такие как колбасы, перец, огурцы, редис, салат и многое другое! Оснащен эргономичной ручкой и шкала с регулируемой толщиной, продукт Westmark эффективен и удобен в использовании.
• ПРОСТОТА ОЧИСТКИ: Просто используйте мыло и воду для очистки изделия.
• 5-ЛЕТНЯЯ ГАРАНТИЯ: Компания Westmark, имеющая 5-летнюю гарантию, полностью уверена, что вам понравится их продукт, или мы вернем вам деньги без лишних вопросов!

Это больше промышленный предмет, меньше декора и больше подготовки. В то время как другие слайсеры могут быть оставлены на столе, это то, что для тех, кто любит готовить сырную тарелку пораньше и подавать!

Этот кусок изготовлен из нержавеющей стали и позволяет регулировать толщину ломтиков при нарезке для крекеров или бутербродов. Он достаточно универсален, чтобы его можно было использовать и с другими продуктами.

9) Нож для сыра Сверхмощная плоская машина для резки сыра

Амазонка

Сырорезка из нержавеющей стали, 8.5-дюймовый нож для сыра Сверхмощная плоская резак для сыра, бритва, сервер для полумягких, полутвердых сыров

7,99 доллара США

в наличии

1 новый
от 7 долларов.99
Бесплатная доставка

по состоянию на 24 марта 2021 г. 1:35

Характеристики

• Cheese Slicer Материал: Изготовлен из профессиональной пищевой нержавеющей стали, здоровый, прочный и долговечный.
• Острое лезвие ： Нож для резки сыра с острым лезвием обеспечивает тонкие и ровные ломтики. Идеальный инструмент для нарезки ваших любимых твердых или мягких сыров.
• Удобная ручка: Изысканное качество изготовления рубанков для сырных ножей, удобная матовая ручка ， идеальный аксессуар для любителя сыра в вашей жизни!
• Простота в использовании: идеально ложится в руку для легкой работы и имеет удобное отверстие для подвешивания для удобного хранения.
• Вы получите полную безусловную гарантию возврата денег, если вам не понравится ваш сырный нож. Если у вас есть какие-либо вопросы, свяжитесь с нами, чтобы получить наиболее удовлетворительные результаты.

Иногда нашим знакомым не нравятся все модные гаджеты, детали и мелочи, которые приходят в наше время.Эта машина для нарезки сыра представляет собой традиционный, но мощный нарезчик и сервер.

Разрезать самые твердые сыры с помощью острого лезвия и простой ручки — это тяжелая задача. Без суеты, без суеты, это отличный подарок, который выполняет свою работу.

10) Плоскость для сыра / слайсер / сервер из нержавеющей стали с эргономичной ручкой

Амазонка

K BASIX — нержавеющая сталь 8.

2-дюймовый самолетик для сыра / слайсер / сервер, мягкая эргономичная ручка — легкая нарезка мягкого или твердого сыра

$ 10,99
9,99 $

в наличии

1 новый
от 9 долларов.99
Бесплатная доставка

по состоянию на 24 марта 2021 г. 1:35

Характеристики

• Легкая нарезка и нарезка: нарежьте любой сыр от твердого чеддера до мягкого голубого сыра.Вы также можете использовать наши сырные ножи для блочного сыра!
• Премиум качество с зеркальной полировкой: изготовлено из высококачественной нержавеющей стали; этот нож для сыра или сыр прослужит долгие годы, избегая пятен и ржавчины. Красивый хромированный дизайн, который будет идеально смотреться на вашей кухне или на сырной доске
• Эрогономичная мягкая ручка: слайсер высшего качества, разработанный для простоты использования и удержания. Толстые ручки из мягкой резины идеально ложатся в руку, обеспечивая отличный захват, делая нарезку сыра проще простого!
• Можно мыть в посудомоечной машине: просто поместите его в посудомоечную машину для быстрой и легкой очистки.
• Пожизненная гарантия: Если вы недовольны продуктом, потребуйте свои деньги обратно! Поскольку это покупка без риска, нажмите «ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

».

Большой плюс — великолепная резиновая ручка, мягкая, но толстая, так что вы можете взять нож достаточно, чтобы разрезать такие особенно твердые сыры, как чеддер.Его также легко мыть и мыть в посудомоечной машине.

Этот подарок понравится любителям мягких и твердых сыров, так как он легко прорезает и то, и другое. Хромированная поверхность лезвия выглядит потрясающе и профессионально на любой кухне.

11) Бигуди для сыра Boska Holland

Конечно, кусочки сыра — это здорово, но представьте себе творчество, которое дает сырные завитки! Подумайте о том друге, который заботится о презентации и стиле своих кулинарных творений.

Благодаря платформе из дуба, лезвию из нержавеющей стали и защищенной ручке этот маленький номер может легко сбрить кусок сыра в тонкие маленькие локоны, которые сохранят вкус и отлично выглядят.

Купите эту бигуди для сыра Boska Holland на Amazon здесь.

12) Chef’n Slicester Сырорезка с абрикосом

Бутерброды, панини, сыры на гриле, гамбургеры — все это отличные продукты. Но им нужно нечто большее, чем маленький кусочек сыра, чтобы удовлетворить эти голодные рты. Эта машина для нарезки сыра нарезает красивые большие ломтики сыра средней мягкости.

Этот слайсер — отличный вариант для семей и тех, кто любит барбекю для групп семьи и друзей или имеет голодных детей, которые любят гамбургеры и бутерброды! Вы также можете отрегулировать толщину среза.

Купите этот сырный нож Chef’n Slicester на Amazon здесь.

13) Нож для разбрасывания масла и сыра из нержавеющей стали

В качестве универсального инструмента этот разбрасыватель из нержавеющей стали работает как с маслом, так и с мягкими пастообразными сырами.Он может резать, брить или намазывать сыры, в зависимости от того, что подают.

Он станет отличным подарком вместе с красивой блоком декадентской хаварти и свежим багетом. Его можно мыть в посудомоечной машине, поэтому мыть его тоже не составит труда.

Купите этот разбрасыватель ножа для масла и сыра из нержавеющей стали на Amazon здесь.

14) Ломтик для современного сыра из нержавеющей стали

Если вы хотите подарить нож для резки сыра, но у вас нет проблем с проводами, это может быть вашим лучшим выбором.Эта изысканная ультрасовременная эстетика станет отличным подарком для тех, кто живет в доме 21 века.

Лезвие длиной 4 дюйма отлично подходит для мяса и зелени, а также для сыров. В чистом виде и на кухонном столе он выглядит потрясающе.

Купите этот современный сырный нож из нержавеющей стали на Amazon здесь.

15) Набор для сервировки сыра с двумя мышами из нержавеющей стали

Знаете кого-нибудь, кто любит мышей так же сильно, как и сыр? Это отличный подарочный набор из нержавеющей стали, на конце которого есть ручки, украшенные мышками.

Лезвия спроектированы и импортированы из Индии, получены из этичных источников и изготовлены с особой тщательностью. В набор входят лезвие, нож для резки сыра и рубанок.

Купите сервировочный набор для сыра с двумя мышами из нержавеющей стали на Amazon здесь.

16) Набор ножей для сыра Lunar Premium из 6 предметов

Эта впечатляющая коллекция идеально подходит как для функциональности, так и для того, чтобы немного похвастаться. Подарите этот набор другу или члену семьи, который любит показаться немного ярким, когда они принимают гостей и приглашают гостей.

Набор изготовлен из нержавеющей стали и включает четыре ножа для сыра, вилку для сыра и разбрасыватель сыра. Он идеально подходит для любого из сотен сортов сыра!

Купите этот набор ножей для сыра Lunar Premium из 6 предметов на Amazon здесь.

17) Boska Commander Pro + Устройство для нарезки проволоки для сыра

Это одна из лучших нарезок сыра, которая отлично подходит для самого профессионального домашнего шеф-повара, которого вы знаете. Он достаточно мал, чтобы ограничить пространство на столе, но достаточно мощный, чтобы легко нарезать тяжелые плотные сыры.

Гибкие провода сменные, их можно купить связками. Элегантный приподнятый дизайн выглядит современно и позволяет легко вырезать изделия различной ширины.

Купите Boska Commander Pro + Cheese Wire Slicer на Amazon здесь.

18) Ручной инструмент для резки сыра и масла

Этот портативный и простой в использовании слайсер позволяет резать более длинные ломтики, которые необходимо разрезать. Благодаря удлиненной конструкции и вертикальной нарезке он может разрезать как твердые, так и мягкие сыры, а также шоколад и твердое масло.

Изготовленный из нержавеющей стали, важно мыть изделие вручную и давать ему высохнуть на воздухе после использования. Он легко помещается в ящик или миску для посуды и будет по достоинству оценен любым домашним поваром.

Купите этот ручной кусачки для проволоки для сыра и масла на Amazon здесь.

19) Нож для нарезки сыра Norpro

Этот элегантный нож для резки сыра сделан из куска Norpro размером 5 × 8 дюймов с вырезом для проволоки. Он также идет с двумя дополнительными проводами для замены оригинала.

Металлическая ручка снабжена удобной ручкой, которая делает нарезку еще проще. Он станет отличным подарком на современной и обновленной кухне с мраморными столешницами и приборами из нержавеющей стали.

Купите нарезку для сыра Norpro на Amazon здесь.

20) Нож для резки сыра из нержавеющей стали Mollyzillah / бритва / нож

Компактность, простота и эффективность — вот лучший выбор этой универсальной сырорезки. Он предназначен для разнообразных продуктов, будь то сыр, чеснок, шоколад, овощи или трюфели.

Прочный, анатомической формы, он легко помещается в любой ящик и может быть извлечен для сервировки и приготовления. К тому же он меньше десяти долларов, что делает его легким выбором.

Купите этот сырный нож из нержавеющей стали Mollyzillah на Amazon здесь.

21) Нарезка для сыра Ярмоши и плоскость для твердых и полутвердых сыров

Благодаря лезвию с антипригарным покрытием и нескользящей резиновой ручке резка твердых сыров становится проще, чем обычно.Самолет позволяет так же легко производить сервировку.

Знаешь кого-нибудь, кто любит только что выбритый пармезан и восхитительную тарелку пасты? Или вкусный острый бутерброд с сыром чеддер на гриле? Это отличный вариант!

Купите нарезку для сыра Ярмоши на Amazon здесь.

22) Набор сырных ножей с хрустальной ручкой

Этот набор — отличный предмет для разговора, привносящий нотку гламура. Знаете кого-то, кто любит быть немного кричащим и чрезмерным?

В этот набор входят три ножа, все с лезвиями из нержавеющей стали и рукоятью из высококачественного хрусталя. Три лезвия работают как с мягкими, так и с твердыми сырами и включают в себя разбрасыватель.

Купите этот набор сырных ножей с хрустальной ручкой на Amazon здесь.

23) Набор ножей для сыра Hecef и акриловой подставки

Золотые лезвия и черные ручки делают этот уникальный набор потрясающим предметом, который можно оставить на столешнице. Это не набор, который нужно скрывать, с акриловой подставкой, отпечатанной различными сырами.

Эти маленькие изделия идеально помещаются в руке.Этот набор состоит из четырех частей, разбрасывающего ножа, двух кусочков для нарезки и сервировки, а также зубчатой ​​вилки для захвата.

Купите этот нож для сыра Hecef и акриловую подставку на Amazon здесь.

24) Küchenprofi Германия сырный нож

Немного отличаются по стилю ножницы для сыра, но эта машина для нарезки сыра Kuchenprofi Germany представляет собой длинную тонкую деталь с двумя проводами на конце, поэтому получатель вашего подарка может разрезать на две разные ширины.

С черными или бамбуковыми ручками он выглядит гладким и простым в использовании. Зубчатый наконечник также отлично подходит для сервировки, не трогая ломтики.

Купите этот сырный слайсер Küchenprofi Germany на Amazon здесь.

25) Персонализированная доска для нарезки сыра

Если вы действительно хотите потратить немного больше на подарок, но сделать его более личным, на этой деревянной доске для сыра с ножом для проволоки можно выгравировать надписи или имена.

Изготовлен из экологически чистого бамбукового дерева и имеет гарантию. Доска 12 ”x6” — идеальный размер для размещения небольшой группы друзей.

Купите эту персонализированную доску для резки сыра на Amazon здесь.

Как выбрать идеальный нож для резки сыра

На этом этапе мы довольно ясно дали понять, что покупатели могут выбирать из самых разнообразных сортов для нарезки сыра. Настоящий вопрос заключается в том, какой вариант для нарезки сыра лучше всего, когда у вас так много типов?

В зависимости от того, кому вы делаете покупки, какие блюда они готовят, как часто они принимают гостей, как выглядит их интерьер и т. Д., Вам необходимо знать человека, которому вы хотите подарить подарок, что поможет принять это решение. немного проще.Прочтите наше руководство ниже, чтобы помочь вам понять, как подарить лучший выбор.

Aesthetic- Как выглядит их кухня?

Не все обращают особенно пристальное внимание на стиль кухни в своем доме. Но некоторые люди это делают. И люди, которые это сделают, захотят получить удовольствие от определенного образа или стиля.

Если у них есть одна из этих современных кухонь, им понадобится одна из современных ломтерезок для сыра. Когда мы говорим о современных кухнях, подумайте о множестве мраморных столешниц, гладкой бытовой технике из нержавеющей стали, обновленных столешницах, черных стеллажах и встроенном освещении или подвесных стальных световых балках.

Если у них более традиционная и уютная кухня, вы можете увидеть больше деревянных полов, кафельных столешниц или полов, шкафов цвета дерева и домашнего освещения. Бамбуковые подносы идеально подойдут для этого стиля оформления.

Вы также можете подумать, как они используют свое прилавок.

Если им нравится удобство хранения предметов (кофейников, разделочных досок, тостеров и т. Д.), Они могут предпочесть держать свою кухню готовой к использованию.

Если они держат свои столешницы свободными, это может означать, что они предпочитают меньший ручной слайсер, который вместо этого может быстро вставать и выниматься из ящика.

Если вы не знаете, как выглядит интерьер кухни, тоже ничего страшного! Используйте один из других подходов, например, какие блюда они готовят или как часто их устраивают.

Цель — Как вы думаете, они будут использовать нож для резки сыра?

Некоторым людям не нравится ни суеты, ни суеты, они любят любые вещи, которые облегчат повседневную жизнь.

Некоторые из более простых портативных устройств — отличные варианты для выполнения работы. Занятые мамы или папы захотят чего-нибудь с острым лезвием и отличным захватом.

Опытные повара и повара, которые собираются готовить, чтобы наслаждаться едой в одиночестве, могут предпочесть простой кусок нержавеющей стали. Люди с большими семьями могут предпочесть одну из частей, которая позволяет резать быстрее и быстрее.

Хостинг — важный фактор, который следует учитывать при выборе сырной резки.

Если вы ищете кого-то, кто любит проводить время с семьей и друзьями, устраивать ужин в честь Дня благодарения, устраивать игровые вечера в субботу или приглашать всех на футбол в воскресенье, им, возможно, понравится кусок, который можно использовать и как сервировочную тарелку.

Многофункциональный подарок, будь то мрамор, бамбук или нержавеющая сталь, действительно может поразить вас.

Если они заинтересованы в хостинге, но вы не хотите полностью выкладываться с тарелкой или тарелкой целиком, то один из трех или четырех наборов будет отличным вариантом. Это обеспечивает многофункциональность, от нарезки до распределения и подачи. Это также второстепенные детали, которые могут поднять вечеринку на ступеньку выше в классе.

Style — Что их личная жизнь говорит вам о сырной ноже, которую вы собираетесь купить?

Это больше похоже на индивидуальный стиль человека, которого вы хотите подарить.Если они более яркие и любят, чтобы их устройства были центральным элементом или предметом разговора, их внешний вид определенно важен. Кусочки с хрустальными краями или белая мраморная тарелка могут быть идеальными.

Если они веселые и беззаботные, или если вы ищете милый простой подарок, то вы можете по достоинству оценить что-нибудь забавное, например, ножи с ручкой для сыра и мыши.

Опять же, если они занятые родители, им может понадобиться что-то действенное, а не что-то яркое. Или, возможно, это может быть что-то с удобной для детей ручкой или захватом.

Food Preference- Что они любят есть?

Если они фанаты барбекю, то будет здорово приобрести одну из ножниц для нескольких блюд.

Нарезка помидоров, сыра и салата для гамбургеров — отличная экономия времени. В бутербродах и панини также есть много ингредиентов, которые нужно нарезать не только сыром.

Для этих типов продуктов они также могут захотеть использовать некоторые из кусочков, которые нарезают более крупные ломтики. Если человек, для которого вы делаете покупки, больше любит сыр, только когда принимает гостей, более мелкие и более деликатные предметы станут отличным подарком.

Уровень мастерства — насколько они знают, что делают?

Если они время от времени принимают гостей, но не разбираются в сложных блюдах и еде, нет необходимости тратить деньги на одно из более дорогих профессиональных блюд.

Если они часто бывают хозяевами ваших посиделок на выходных или совместных барбекю, подумайте о том, чтобы купить им одну из профессиональных промышленных вещей, которая действительно поможет им улучшить свою игру.

Независимо от уровня навыков, предпочтений в еде, личного стиля и целей, выбор найдется для всех и каждого.

Вам также может понравиться:

17 лучших измельчителей для специй на кухне

Есть действительно правильный способ нарезать сыр — и это

Создать сырную доску для вечеринки одновременно и проще, и сложнее, чем кажется. Знать, какие сыры вам нравятся, — это как минимум полдела. Оставаться в рамках вашего бюджета — это большая часть второй половины. Но один из часто упускаемых из виду, но очень важный аспект создания сырной доски — это умение резать сыр.

Правильная нарезка сыра не только сделает вашу сырную тарелку мечтой инстаграммера, но и поможет сократить количество отходов, используя каждую часть сыра. Правильный способ нарезки зависит от типа и формы сыра, но если вы потратите время на то, чтобы правильно нарезать каждый кусок, то при каждом укусе гости получат идеальные пропорции корки и сыра, и это гарантирует, что никто не застрянет в прикладе. сыра. Кроме того, предварительно нарезанный сыр упрощает захват и уход, помогая избежать узких мест за обеденным столом.

Прежде чем копать, не забудьте вынуть сыр из холодильника примерно за 30 минут до подачи. Вы хотите, чтобы он постоял, чтобы аромат развился; однако более теплый сыр резать труднее, но, к сожалению, слишком раннее нарезание означает, что свежие сыры могут высохнуть. Вот почему часто имеет смысл отрезать часть каждого куска в начале вечеринки и следить за сырной доской, пополняя ее при необходимости.

И наконец, вам не понадобится один из этих причудливых наборов ножей для сыра.Нож для очистки овощей поможет нарезать более мягкие сыры, а нож для резки сыра — отличное вложение для нарезки твердых сыров.

Колеса или квадраты мягкого сыра ( Камамбер, Таледжио, маленькие колеса Бри)

Отрежьте сыр по диагонали от центра сыра, срезая с колеса небольшие клинья. Мягкие сыры, такие как бри, определенно легче нарезать холодными, пока они не стали слишком жидкими.

Мягкий сыр (Бри)

Мягкий сыр — это просто клин большого колеса, поэтому разрежьте его на более тонкие клинья.Нарезав таким образом сыр бри, вы не дадите гостям на вечеринке выкопать сливки и не оставить повсюду кусочки корки.

Лог-сыр (Козий сыр)

Нарежьте бревно горизонтально на кусочки средней толщины — не слишком тонкие, не слишком тонкие — для облегчения намазывания и предотвращения крошения сыра.

Прямоугольные твердые сыры (Грюйер, Пармезан, Гауда)

Начиная с самой тонкой стороны или края без корки, разрежьте горизонтально, чтобы получились «спички».Как только вы приблизитесь к корке или краю, переверните сыр и разрежьте корку вертикально, чтобы кусочки были одинакового размера.

Сыр с прожилками (Синий)

Взяв за отправную точку центр самого тонкого края, нарежьте сыр на дольки, разрезая их по диагонали и заканчивая на противоположном крае. Эти, как правило, более рассыпчатые, поэтому порции не должны быть точно квадратными.

Блокированный сыр (Чеддер, фета)

Чеддер создается путем прессования сырного творога, поэтому есть своего рода естественная точка разрыва, где раньше был каждый творог.Из-за этого чеддер и подобные сыры можно нарезать, просто вонзив нож в сыр и позволяя точкам разрыва осыпаться с сыра, чтобы образовались крупные кусочки. Кроме того, вы можете разрезать его, как бревно.

Сыр пирамида (Козий сыр)

Вы можете разрезать сыр в форме пирамиды так же, как и колесо сыра: начиная с центра, разрежьте одну половину, а затем другую, чтобы получились клинья в форме мини-пирамиды.

В крайнем случае, просто помните, что каждая порция сыра должна иметь равное распределение корки по сравнению с другой.

Есть ли корка от сыра, такого как пармезан? Используйте его в воде для макарон или в суповом бульоне для дополнительного аромата.

Лучшая машина для резки струнного сыра 2021 года

После нескольких часов изучения и сравнения всех моделей, представленных на рынке, мы находим лучшую ножницу для резки струнного сыра 2021 года. Проверьте наш рейтинг ниже.

2,074 отзывов Отсканировано

Ранг №2

Мыло ручной работы VolksRose Гладкая прямая проволока / резак для ножей, регулируемый деревянный антипригарный нож для мыла Инструмент для резки форм для свечей своими руками Обрезка сырного мыла Хлеб, 3 провода

• Прочный материал — Изготовлен из проволоки из высококачественной нержавеющей стали и массива дерева, не ржавеет и не ломается, долгий срок службы.Поставляется в комплекте из 3 проволок для резки мыла.
• Детали обращения — это очень простой резак для мыла с отличным технологическим процессом. Достаточно гладкая и тонкая, обеспечивает идеальный крой. Кусачки подходят для изготовления мыла, стрижки мыла или украшения мыла.
• Простота в использовании и очистке — им легко пользоваться и легко чистить, просто мыть вручную в теплой мыльной воде для легкой очистки. Этот материал проволоки из нержавеющей стали делает мыло для резки более гигиеничным, точным и эффективным.
• Универсальный — не только для изготовления мыла.Они также могут нарезать самые разные сыры. Легко и точно нарежьте сыры настолько тонко или густо, насколько вам нужно, чтобы создать красиво оформленные закуски. Идеальный инструмент также для приготовления свечей, овощей, сыра, торта, пудинга и многого другого.
• Гарантия удовлетворенности — Мы очень ценим наших клиентов и хотим, чтобы вы были полностью удовлетворены своей покупкой. Если вы недовольны покупками или товаром, мы настоятельно рекомендуем вам связаться с нами, чтобы мы могли решить проблему!

№ ранга# 3

PH PandaHall проволока для мыла слайсер с деревянной ручкой пила для мыла инструмент для нарезки свечей резак для хлеба проволока строка для мыла свеча воск буханка сыр

• Проволочный нож для мыла: Проволочный нож отлично подходит для создания причудливых краев на различном мыле. Прекрасно режет мыло любой формы. Это очень простой нож для мыла с отличным технологическим процессом. Гладкая и достаточно тонкая, обеспечивает идеальный разрез, без прыщиков, без зазоров и повреждений.
• Простота использования: вам нужно перемещать нож вручную, стальная проволока поможет быстро отделить мыло или хлеб.Эта стальная проволока является специально обработанным безопасным материалом, поэтому ее можно безопасно контактировать с пищевыми продуктами.
• Легко чистится: деревянный режущий инструмент не липнет. После использования вы можете очистить, просто вымыть вручную в теплой мыльной воде для легкой очистки и слить воду, чтобы она оставалась сухой для повторного использования.
• Материал: Этот режущий инструмент изготовлен из натурального экологически чистого дерева, обладает хорошей износостойкостью и устойчивостью к давлению, а также не наносит вреда окружающей среде. Его можно широко использовать для нарезки различных блюд и поделок.
• Широкое применение: этот инструмент для нарезки вручную может разрезать все виды мыла, свечей и других поделок, является важным инструментом для любителей DIY. Его можно широко использовать для нарезки хлеба, тортов, пиццы и других продуктов, а также свечей и мыла.

Ранг №4

Оригинальный двухслойный слайсер для сыра Osti, провода из нержавеющей стали, черные, длина 9,25 дюйма

• Оригинальная двойная проволочная резак для сыра Osti легко нарезает более толстые или тонкие ломтики сыра, от полумягких до твердых сыров, с помощью всего лишь переворота.
• Сделано в Дании с проволокой из нержавеющей стали и ручкой из АБС; прочная, долговечная и устойчивая к ржавчине
• Тонкая проволока для резки легко режет, не напрягая руки или запястья; двойная проволока нарезает толстые или тонкие ломтики сыра
• Отлично подходит для нарезки всех видов сыра, таких как чеддер, моцарелла, пармезан, перец джек, колби, козий сыр, гауда, хаварти, грюйер и т. д.
• Нарезать, удерживать сырный блок и протяните проволоку с постоянным сильным давлением; можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки

№ ранга# 5

Продайн для нарезки густого сыра из бука

• Изготовлен из бука
• Размеры 9-1 / 2 дюйма на 6 дюймов на 7/8 дюйма
• Пожизненная гарантия от обрыва проволоки
• Сменная режущая проволока из нержавеющей стали
• Нескользящие резиновые ножки защищают столешницы

Ранг №6

Ломтик для сыра Fox Run Marble Cheese Slicer с 2 сменными проводами, белый

• Изготовлен из 100% мрамора с ножом для проволоки и рычагом из нержавеющей стали — натуральный элегантный камень с уникальными узорами и расцветками из-за естественных вариаций цвета натурального мрамора может отличаться от изображений
• Мраморная поверхность, обеспечивающая охлаждение, обладает естественными антипригарными свойствами идеальная поверхность для нарезки и подачи всех видов сыра, закусок, закусок, закусок для закусок, мясной доски или бутерброда!
• Проволока из нержавеющей стали никогда не нуждается в заточке, в отличие от ножа, и легко режет твердые или мягкие сыры с точностью от тонких вафель до толстых кусочков — регулируется в соответствии с вашими предпочтениями
• Включает в себя 2 запасных провода и пластиковые ножки на дне для защиты ваша столешница и столешница имеют размеры 8 x 5 x 0 75 дюймов Общие размеры 8 5 x 7 75 x 1 88 дюймов, включая рычаг и ножки
• Инструкции по чистке — ручная стирка только с мягким мылом и теплой водой, тщательно промойте, так как моющие средства и мыло могут остаться следы вкуса или запаха из-за пористости полотенцесушителя из натурального камня

№ ранга# 7

Ломтик для сыра с регулируемой толщиной Bellemain — В комплект входит сменная режущая проволока из нержавеющей стали — Гарантия 1 год

• РЕГУЛИРУЕМЫЙ КУСАЧНИК ДЕЛАЕТ КОНТРОЛЬ В ВАШИХ РУКАХ: Прочная проволока из нержавеющей стали режет красивые ломтики до идеальной толщины. Толстые, тонкие или даже тонкие ломтики — решать вам. Нарезка для сыра Bellemain позволит вам получить все по-своему.
• ПОДНЯТИЯ С СЫРОМ, АНТИПАСТЫ И СЭНДВИЧИ НА ГРИЛЕ С СЫРОМ: хватит тратить деньги на предварительно нарезанный сыр.Никогда больше не подавайте эти предварительно завернутые пластичные ломтики сыра в бутерброды вашего ребенка. Нарезать собственный сыр еще никогда не было так просто.
• САМЫЙ ЭЛЕГАНТНЫЙ НАРУЖНИК НА РЫНКЕ ТАКЖЕ САМЫЙ СИЛЬНЫЙ: Отлитый из цельного куска цинкового сплава, ломтерезка для сыра Bellemain представляет собой мощное кухонное оборудование. Гарантированно прослужит долгие годы.
• ЛЕГКО ОБРАЩАЕТСЯ С БЛОКАМИ СЫРА ШИРИНОЙ ДО 3,5 ДЮЙМА: Отрегулируйте слайсер так, чтобы вы получали тонкие ломтики вафель или красивые кусочки толщиной до дюйма.Независимо от толщины, Bellemain Slicer легко обрабатывает сыр.

Ранг № # 8

Запасные провода для компактной слайсера для мраморного сыра (зеленые или белые) — комплект из 4 шт.

• Разработан для использования с слайсером для зеленого мраморного сыра (GCS) RSVP, а также с слайсером для белого мраморного сыра (WMCS).
• Изготовлен из прочной металлической проволоки для точной нарезки самых разных сыров.
• Проволока длиной 5-11/16 дюймов (14,44 см) с концевыми петлями диаметром около 1/4 дюйма. Поставляется в наборе из 4 проволок для резки сыра.
• Легко и точно нарезает сыр настолько тонко или толсто, насколько вам нужно для создания красиво оформленных закусок.

Ранг № # 9

PH PandaHall Нож для мыла Струнный нож Пила для резки Нож для резки с деревянной ручкой Нож для масла Нож для мыла Инструмент для резки форм для свечей своими руками Обрезка воска

• Строка для резки мыла: это очень простой проволочный нож для мыла с отличным технологическим процессом. Проволока из нержавеющей стали может более точно разрезать мыло. С двумя дополнительными проволоками из нержавеющей стали, удобными для замены.
• Размер: около 4,9 дюйма / 12,5 см в длину, 11,8 дюйма / 30 см в ширину, 0,9 дюйма / 2,5 см в толщину; проволока: длина 7 дюймов / 18 см, ширина 0,4 мм, кольцо: 8,5×1,7 мм.
• Материал: Изготовлен из проволоки из высококачественной нержавеющей стали и массива дерева, не ржавеет и не ломается, долгий срок службы; Вы будете наслаждаться мылом еще долгое время!
• Простота использования и очистки: им легко пользоваться и их легче чистить, просто мыть вручную в теплой мыльной воде для облегчения очистки.Этот материал проволоки из нержавеющей стали делает мыло для резки более гигиеничным, точным и эффективным.
• Широкое применение: не только для изготовления мыла. Они также могут нарезать самые разные сыры. Идеальный инструмент также для приготовления свечей, овощей, сыра, торта, пудинга и многого другого.

Ранг № # 10

Keledz Cheese Slicer Wrie Запасной 5 Pack …

• [ТЕХНОЛОГИЯ НАРЕЗКИ ПРОВОЛОКИ]: Проволока из нержавеющей стали, подходящая для резки сыра, масла, фруктов и овощей.
• [ПРОВОД ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ]: Может резать твердый, полутвердый и мягкий сыр. Оставляет вас каждый раз чистым и прямым ломтиком, толстым или тонким.
• [ЗАМЕНА]: Эти проволоки подходят для резки сыра из нержавеющей стали.
• [ДОЛГОСРОЧНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ]: Включает пять запасных проводов.
• [РАЗМЕР]: каждая режущая проволока имеет длину 5,5 дюймов (длина от кончика до кончика).

Последнее обновление 26.02.2021 / Партнерские ссылки / Названия продуктов, изображения, описания из Amazon Product Advertising API

Как купить лучшую ножницу для резки сыра?

Вы нервничаете, думая о покупке отличной ножницы для сыра? Сомнения продолжают закрадываться в вашу голову? Мы это понимаем, потому что мы уже прошли весь процесс исследования струнного резака для сыра, поэтому мы составили исчерпывающий список лучших струнных резаков для сыра, доступных на текущем рынке. Мы также составили список вопросов, которые, вероятно, возникают у вас самих.

Мы сделали все, что в наших силах, с нашими мыслями и рекомендациями, но все же крайне важно, чтобы вы самостоятельно провели тщательное исследование в отношении String Cheese Cutter, который вы собираетесь купить. Ваши вопросы могут включать следующее:

• Стоит ли покупать струнную ножницу для сыра ?
• Какие преимущества дает покупка ножа для резки струнного сыра ?
• Какие факторы заслуживают внимания при покупке эффективной резки струнного сыра?
• Почему так важно инвестировать в любую струнную ножницу для сыра , а тем более в самую лучшую?
• Какие ножницы для резки сыра подходят на текущем рынке?
• Где можно найти подобную информацию о струнном резаке для сыра?

Мы убеждены, что относительно String Cheese Cutter у вас, вероятно, будет гораздо больше вопросов, и единственный реальный способ удовлетворить ваши потребности в знаниях — это получить информацию из как можно большего количества авторитетных интернет-источников.

Потенциальные источники могут включать руководств по покупке String Cheese Cutter , рейтинговые сайты, отзывы из уст в уста, онлайн-форумы и обзоры продуктов. Тщательное и внимательное исследование имеет решающее значение, чтобы убедиться, что вы получите в руки лучшую из возможных ножниц для резки струнного сыра. Убедитесь, что вы используете только заслуживающие доверия и заслуживающие доверия веб-сайты и источники.

Мы предоставляем руководство по покупке струнного резака для сыра, в котором информация абсолютно объективна и достоверна. Для корректуры собранной информации мы используем как искусственный интеллект, так и большие данные.Как мы создали это руководство по покупке? Мы сделали это, используя специально созданный набор алгоритмов, который позволяет нам составить список 10 лучших доступных струнных ножей для сыра, доступных в настоящее время на рынке.

Эта технология, которую мы используем для составления нашего списка, зависит от множества факторов, включая, помимо прочего, следующие:

1. Ценность бренда : Каждая марка String Cheese Cutter имеет свою собственную ценность. Большинство брендов предлагают своего рода уникальное торговое предложение, которое должно предложить нечто иное, чем их конкуренты.
2. Характеристики: Какие навороты важны для струнного ножа для сыра?
3. Технические характеристики : Можно измерить их мощность.
4. Стоимость продукта : Это просто то, сколько отдачи от вложенных денег вы получите от струнного ножа для сыра.
5. Оценки клиентов : Количество оценок класса String Cheese Cutter объективно.
6. Отзывы клиентов : эти абзацы, тесно связанные с рейтингами, дают вам из первых рук подробную информацию об их String Cheese Cutter от реальных пользователей.
7. Качество продукции : Вы не всегда получаете то, за что платите, с ножом для резки струнного сыра, иногда меньше, а иногда больше.
8. Надежность продукта : Насколько прочна и долговечна струнная ножница для сыра, должно указывать на то, как долго она прослужит вам.

Мы всегда помним, что поддержание актуальности информации String Cheese Cutter является нашим главным приоритетом, поэтому мы постоянно обновляем наши веб-сайты. Узнайте больше о нас из онлайн-источников.

Если вы считаете, что все, что мы представляем здесь относительно String Cheese Cutter, неуместно, неверно, вводит в заблуждение или ошибочно, то сообщите нам об этом как можно скорее! Мы все время здесь для вас. Свяжитесь с нами здесь. Или вы можете прочитать о нас больше, чтобы увидеть наше видение.

5 лучших слайсеров для сыра

Вытаскивание любого старого ножа из ящика для нарезки сыра может привести к рассыпанию, волочению, тушению или слишком тонким ломтикам или ломтикам неправильной формы — что не идеально. Но чтобы найти лучший нож для резки сыра, нужно немного подумать.Например, вы захотите подумать о том, какой сыр вы планируете нарезать, а также вам захочется проверить функции безопасности, возможность регулировки и материал, из которого изготовлен слайсер.

Типы сыра

Сыры могут быть твердыми, мягкими или промежуточными, и каждый вид требует различных типов нарезки для достижения наилучших результатов. По этой причине мы сгруппировали наши блюда по типам сыров. Вот шпаргалка по этим типам с несколькими примерами:

• Мягкое: бри, камамбер, рокфор, козий сыр, сыр с плесенью
• Полумягкий: Havarti, Munster, Port Salut
• Средний- твердый: Гауда, Ярлсберг, Эмменталь, Грюйер
• Полутвердый: чеддер, Махон, манчего, Колби
• Жесткий: Пармезан, пекорино, Грана Падано

Если вы увлеченный торговец сыром, вы можете хотите получить слайсер для каждого вида сыра — возможность, так как многие слайсеры стоят менее 20 долларов.Но если вы хотите сэкономить место для хранения и деньги, вы захотите выбрать более универсальный слайсер, который может быть не таким точным, но все же выполняет свою работу.

Другие особенности, на которые следует обратить внимание:

Нескользящие ручки и эргономичный дизайн могут помочь повысить безопасность, а такие материалы, как нержавеющий цинковый сплав и нержавеющая сталь, обеспечат долговечность. Также неплохо иметь регулируемое лезвие или проволоку, так как это дает вам немного больше универсальности. И, наконец, вы захотите выбрать между портативным слайсером, который имеет то преимущество, что он компактен, и слайсером для досок, который больше, но обеспечивает большую точность резки.

Чтобы помочь вам сузить круг выбора, вот пять лучших нарезок сыра — все они доступны на Amazon.

Мы рекомендуем только те продукты, которые нам нравятся и которые, по нашему мнению, понравятся и вам. Мы можем получать часть продаж от продуктов, приобретенных по этой статье, написанной нашим коммерческим отделом.

Универсальный ручной слайсер для мягких и полутвердых сыров

Регулируемая проволока из нержавеющей стали на этой катящейся сырной слайсере дает вам преимущество точности: делайте тонкие ломтики бумаги или настраивайте их для получения более толстых ломтиков до 1 / 4 дюйма.Однако имейте в виду, что для ослабления боковых винтов и выполнения любых регулировок потребуется отвертка с плоской головкой — дополнительный шаг, который может быть недостатком для тех, кто ищет что-то, не требующее особого ухода. Его нельзя мыть в посудомоечной машине, но корпус из цинкового сплава рассчитан на длительный срок службы, и, что всегда важно, слайсер очень доступен по цене.

• Функции безопасности: нет
• Материалы: корпус из цинкового сплава , проволока из нержавеющей стали
• Регулируемый: да

Поклонники говорят: «Мне нравится эта регулируемая ножница для сыра.Больше не нужно нарезать костяшки тертого сыра для бутербродов — с его помощью я могу нарезать красивые тонкие ломтики ».

Лучшие нарезки для полутвердых сыров

С деревянной доской

Этот проволочный сыр слайсер установлен на красивой основе из бука с резиновыми ножками на дне для повышения безопасности. Проволока из нержавеющей стали гарантирует чистый разрез полумягких и полутвердых сыров, а входящая в комплект запасная проволока означает, что вам не нужно вкладывать деньги в новый слайсер, если он со временем сломается или деформируется.И у вас есть возможность отрегулировать толщину нарезки, просто перемещая сыр по доске. Имея размеры 10×6 дюймов, он занимает довольно много места для хранения, и его нельзя мыть в посудомоечной машине, так как длительное нахождение в воде может расколоть основание.

• Характеристики безопасности: нескользящие резиновые ножки
• Материалы: плита из бука , режущая проволока из нержавеющей стали
• Регулируется: да (репозиция сыра)

Поклонники говорят: «» I люблю эту вещь! С ним намного проще нарезать сыр. У меня есть довольно хороший нож, которым я нарезал сыр. Но это не сравнится с этой сырной резкой ».

С мраморной доской

Эта мраморная сырная резка не только элегантна, но и не допускает пригорания, а также помогает сохранить жидкие сыры в целости, поскольку мрамор регулирует температуру Материал, который будет держать все в прохладном месте.Срезчик поставляется с двумя запасными проволоками из нержавеющей стали, а нескользящие резиновые ножки в нижней части доски надежно удерживают его на месте.Имея размеры 8×5 дюймов, он немного меньше, чем предыдущий выбор, но все же требует выделенного места для хранения. Его нельзя мыть в посудомоечной машине, к тому же мрамор более хрупкий, чем дерево, и может быть более твердым по отношению к проволоке или другим лезвиям, которые вы можете использовать на поверхности.

• Функции безопасности: нескользящие резиновые ножки
• Материал: основание из мрамора , режущая проволока из нержавеющей стали
• Регулируется: да (репозиция сыра)

Поклонники говорят: «Тяжелая мраморная основа держит вещи устойчивыми, в то время как проволочные ломтики проходят так чисто и легко.Очистка действительно проста, и хотя они мне никогда не были нужны, к ней прилагаются дополнительные провода на случай, если один из ваших сломается. Действительно хороший нож для резки сыра за такую ​​цену ».

Лучшее для сыров от полутвердого до твердого

Этот нож из нержавеющей стали лучше всего подходит для производства полутвердых и твердых сыров, что делает его более ограниченным в ассортименте сыров. . Но поскольку он такой компактный и доступный, его стоит добавить в ваш арсенал, несмотря ни на что. Полая ручка эргономичной формы делает слайсер легким и удобным в обращении — идеально подходит для нарезки Manchego.И хотя он не регулируется по толщине, его можно мыть в посудомоечной машине, поэтому послепраздничная уборка — легкий ветерок.

• Функции безопасности: эргономичная ручка
• Материал: нержавеющая сталь
• Регулируемый: нет

Поклонники говорят: «Ломтерезка очень проста в использовании, а ломтики однородны — с минимальной практикой. Как отмечалось в некоторых обзорах, он легкий, но выглядит довольно прочным и должен быть долговечным для использования по назначению.»

Многоцелевой слайсер для сыра, который можно использовать с другими продуктами питания

Этот регулируемый многоцелевой слайсер для продуктов, который выходит за рамки нарезки сыра, является отличной покупкой, так как его можно использовать для нарезки фруктов, овощей и колбасных изделий. Лезвие из нержавеющей стали и эргономичная алюминиевая ручка делают нарезку безопасной и легкой, а регулировку толщины легко: просто поверните диск в верхней части доски. Его нельзя мыть в посудомоечной машине, и рецензенты отмечают, что он имеет тенденцию к крошению сильнее сыры и колбасы.

• Функции безопасности: нескользящие резиновые ножки
• Регулируемые : да
• Материал: лезвие из нержавеющей стали , алюминиевая ручка, пластиковая плита АБС

Поклонники говорят: «Это чемпион — это полностью произвело революцию в моей игре с сыром и колбасой. Регулируемый стопорный блок потрясающий; вы действительно можете ускориться через кусок сыра или длинную летнюю колбасу с чистыми и последовательными разрезами ».

14 лучших сырных слайсеров для создания идеального сырного лотка

Типы сырных слайсеров

Все виды сырных слайсеров можно разделить на две основные категории следующим образом:

На что следует обратить внимание, прежде чем покупать сырный нож

Различная толщина

Если вы и члены вашей семьи привыкли есть различные сырные блюда, каждое из которых требует своего вида толстых ломтиков, вам необходимо приобрести слайсер, который позволит вам это сделать.Обычно слайсеры этой категории имеют регулировочный диск или ручку, встроенную в корпус, чтобы помочь вам установить ширину получаемых ломтиков. Кроме того, есть и другие, которым нужно разрезать сырный блок под определенным углом.

Консистенция

Основная причина изобретения сырных ножей заключалась в том, чтобы получить ровные порезы. В противном случае нож по-прежнему справлялся со своей задачей, давая вам более дешевые срезы. Способность производить однородные куски является обязательной для современных нарезчиков, поскольку теперь мы все ожидаем, что наши блюда будут не только вкусными, но и элегантно выглядящими.

Безопасность

Эти сырные ножи должны быть достаточно хорошими, чтобы гарантировать безопасность пользователя. В этом плане более опасны европейские или те, в которых человеку для работы нужно положить руки на слайсер. Потому что в этом случае кожа на руке покупателя может соскоблить небольшой лоскут. С лезвиями внутри этих устройств также нужно обращаться осторожно, поскольку почти все они сделаны из нержавеющей стали с острым концом.

Долговечность

Выберите слайсер, который прослужит не менее шести лет.Материал инструмента не должен быть поврежден или непригодным для использования только через год. Они должны выдерживать сильное давление и избегать образования ржавчины. Вот почему нержавеющая сталь так популярна для слайсеров и куттеров. Он почти никогда не подвергается коррозии и обычно служит почти десятилетие.

Кроме того, производители должны предложить по крайней мере один заменяющий провод на случай, если оригинальный выйдет из строя. Это происходит слишком часто с ножом для резки сыра, и поэтому его следует рассматривать как обязательную при покупке.

Гибкость

Под гибкостью мы подразумеваем, что продукт должен быть одинаково эффективным как для твердых, так и для мягких сырных блоков. Он должен быть в состоянии прорезать твердые вещества, такие как Пармиджано, Пекорино Романо и Грана Падано, а также плавно пробиваться сквозь мягкость голубого сыра, Чеддера, Моцареллы и Фондю. Покупатели не должны чувствовать необходимости жертвовать своим вкусом или тягой к определенному сыру только потому, что его слайсер недостаточно гибкий.

Очистка

Будь то посудомоечная машина или ручная обработка мыла, мытье сырного ножа должно быть легко и удобно.Соскабливание остатков не должно казаться пользователю трудным. Они должны уйти одним махом и сэкономить всем драгоценное время.

Гарантия

Отсутствие гарантии на продукт является хорошим признаком того, что компания не совсем уверена в своих нововведениях. Имея гарантию от одного года до десяти лет, вы можете быть уверены в уровне надежности производителя. Лучшие в своем деле даже предлагают прислать сменный слайсер или провод, как только вы сообщите им об этом.Если они не могут предоставить замену, гарантия может, по крайней мере, гарантировать возврат денег.

FAQ

Могу ли я как-нибудь продлить срок службы проволоки для резки сыра?

Проволока, используемая в сырных ножах, по своей природе не очень прочная. Большинство из них ломаются, расшатываются или им трудно поддерживать свою режущую кромку. Однако вы можете продлить срок службы проволоки, если будете использовать ее осторожно. Убедитесь, что вы не слишком сильно нажимаете на слайсер во время использования, и не выбирайте сырные блоки, которые очень трудно нарезать.Лучше всего использовать мягкие или полутвердые сырные блоки при использовании проволочной резки для сыра.

Что делать, если мягкие кусочки сыра продолжают прилипать к лезвию сырной ножи?

Вы можете положить сырные блоки в холодильник на 10–15 минут или распылить немного растительного масла на лезвие ножа для сыра. Поместите сыр на некоторое время в холодильник, чтобы он немного затвердел, поэтому он вряд ли будет липким. Если вы используете растительное масло, лучше не использовать его слишком много, так как оно может стать слишком жирным.

Какие еще продукты можно использовать в сырной резке?

Замороженное масло или шоколадные плитки можно нарезать ломтиками для сыра. Если лезвие достаточно прочное, вы сможете нарезать овощи, такие как огурцы, морковь, капусту и другие продукты.

Окончательный вердикт

Принимая во внимание несколько важных факторов, вы можете выбрать лучший нож для резки сыра для себя и своих близких. Не стесняйтесь покупать несколько, если вы настолько амбициозны! Попробуйте эти удобные инструменты и отточите свои кулинарные навыки!

сырная проволока / Borough Market

Артикул

Понедельник, 1 февраля 2016 г.

Категории:
За партером

В своей последней серии, удостоенный наград блоггер и завсегдатай рынка Borough Market, Эд Смит демонстрирует талант как к иллюстрации, так и к письменному слову, когда он рассказывает продавцам об инструментах их торговли.В этом месяце: сырная проволока

Слова и иллюстрации: Эд Смит

Джон Трапп, Сыр Монс

Смысл сыровара в том, что мы отбираем, созреваем, ухаживаем за сыром и затем порционируем его на продажу. Важны отношения с хорошими производителями. На самом деле, два инструмента в нашей профессии — это утюг и проволока. Как оказалось, они оба используются в логотипе компании Эрве Монса во Франции — точно так же, я полагаю, гильдейские или ливрейные компании включают свои инструменты в свой герб.

Утюги для сыра — это те штуки, которые вставляют в твердые сыры, чтобы мы могли проверить, как созревает сыр по своей сути. Они выглядят как широкая металлическая трубочка для питья или пробка для яблок с деревянной ручкой, и они вытаскивают небольшой цилиндр с сыром, который можно снова вставить в розетку.

Инструмент, который вы видите, что мы используем весь день, каждый день на нашем стенде Borough Market, — это проволочная проволока для сыра с двумя ручками. Это жизненно важный инструмент, потому что это лучший способ разрезать и порционировать целый круг сыра.

Конечно, для этой цели можно использовать ножи, например, швейцарские и голландские. Но с практической точки зрения мы считаем, что проволока лучше. Если задуматься, на это есть ряд причин.

Проще и эффективнее
Во-первых, твердый сыр, например, конте, легче и эффективнее разрезать проволокой, чем ножом, особенно в холодный день на рынке, когда сыр становится довольно хрупким и подвержены расщеплению.

Хотя нож начинается с острого и тонкого лезвия, его лезвие широкое и создает трение, что приводит к утомлению и нагрузке на запястье. Также задняя кромка ножа может быть довольно широкой: до двух-трех миллиметров. Это означает, что он раздвигает сыр, когда вы режете, и часто может привести к растрескиванию и расколу твердого сыра, что может привести к отходам и, безусловно, создать неидеальные дольки сыра. С тонкой проволочной проволокой для сыра такой проблемы не возникает.

Сырная проволока также могла стать предпочтительным режущим инструментом французских сыроделов из-за традиционного устройства их магазинов. Часто они бывают длинными и узкими, и покупатель буквально погружается в сыр. Торговец проведет покупателя по магазину спереди назад с небольшой доской и проволокой с короткой веревкой.

Им не нужно чистить проволоку каждый раз, когда режут сыр, как нож, и, поскольку он короткий, все равно достаточно места для его использования, несмотря на тесноту магазина.Мы находимся за прилавком, но тот факт, что мы используем провода длиной всего 45 см, означает, что мы не будем толкать наших коллег каждый раз, когда режем сыр.

Старая газонокосилка
Длина этого провода длиной 45 см используется при нарезке сыра до приемлемого для клиента размера, тогда как когда мы впервые открываем колесо, мы будем использовать провод длиной 90 см. Вы разрезаете сыр и получаете руку почти вертикально над головой. Похоже, вы заводите старую газонокосилку!

Есть некоторые споры или, возможно, снобизм, по поводу использования проволоки с двойной ручкой и проволоки, прикрепленной к плате, т. Е. Фиксированные проволоки не пользуются таким большим уважением.Те, которые мы используем, с двойной ручкой, безусловно, требуют немного больше времени, чтобы привыкнуть к ним, и, возможно, требуют большего мастерства. Но на самом деле я подозреваю, что все это связано с практичностью, которую я упомянул о небольших магазинах и мобильности, а это означает, что мы можем быть немного более гибкими в отношении углов, с которых можно разрезать сыр.

Наши провода одноразовые, и, вероятно, их хватит на пару дней, прежде чем мы их выбросим, ​​поэтому каждую неделю в Borough мы проводим довольно много. Мы используем небольшой нож для очистки овощей, чтобы разрезать более мягкую, промытую цедру сыра, поскольку она не треснет и не расколется, но для всех голубых и твердых сыров проволока действительно лучше всего.

Но я не использую провода дома. Это было бы немного увлекательно и, честно говоря, излишне. Как я уже сказал, работа сыровара — нарезать сыр на приемлемые размеры, поэтому к тому времени, когда он будет дома, работа будет сделана, и острый нож подойдет.

.

No related posts.

Добавить комментарий Отменить ответ

 

Submit