Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½: Как ΠΈ сколько Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ срок хранСния макаронс Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

By alexxlab No comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΠΈ сколько Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ срок хранСния макаронс Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

ДСсСрты ΠΈ сладкоС

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Π°ΠΌΠΈ (macarons) Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ французский дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сдСлан ΠΈΠ· миндальной (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кокосовой струТки) ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ². ВСсто ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ краситСлями, Π° послС выпСкания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π½Π° 12 часов ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ – ΠΎΠ± этом расскаТСм Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Бколько Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹

  • Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ дСсСрт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

  • Половинки Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

  • Π’ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 90 суток.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅

Π’ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ – это всСм извСстный дСсСрт ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ – это Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ миндально-кокосовоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ стандарты, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹.

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слуТат основой для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Если Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ подсохнСт, ΠΈ вкус дСсСрта Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ насыщСнным. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· основных условий, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ макаронс, являСтся Ρ‚Π°Ρ€Π° с Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, которая ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡ‘Ρ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ высыхания.

ΠœΠ΅ΡΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… свСТими, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

  • вСрхняя ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°;
  • прохладная тёмная кладовая;
  • любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для хранСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 70-75%.

Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сыро, сухоС тСсто отсырССт ΠΈ дСсСрт Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ хрустящим. Если Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сухо – Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° подсохнСт ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 18-20Β°Π‘ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ влаТности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сутки Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ макаронс Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ПослС этого ΠΈΡ… слСдуСт ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 12 часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π’ процСссС ΠΎΠ½ΠΈ доходят Π΄ΠΎ консистСнции, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° свСрху образуСтся Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠ°Ρ хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ сСрСдинкС.  Волько послС этого ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусными ΠΎΠ½ΠΈ становятся Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь.

ИмСнно поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ проситС Ρ‚Π΅ издСлия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сдСланы 72 часа Π½Π°Π·Π°Π΄. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ максимально ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сочными, Π° свСрху хрустящими. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сСйчас – Ρ‚ΠΎ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом этого изысканного дСсСрта.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТайшиС издСлия. ПослС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ слСдуСт ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. Однако ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° 5-ΠΉ дСнь послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ суховатыми.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ дСсСрт слСдуСт Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Готовя ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°, слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ макаронс ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях:

  • Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 3-5Β°Π‘;
  • Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 70-75%.

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свои свойства, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ для пСрСсылки Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎ-ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ΠΎΠ²

ПослС приготовлСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ β€” Π΄ΠΎ 1 мСсяца Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒΒ  пластиковый ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с zip-застёТкой.

Π’ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ сроки, сколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ дСсСрта, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -18Β°Π‘ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°Ρ€Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π±Π΅Π· доступа Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ посторонними Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, срок хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, составляСт:

  • 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 5Β°Π‘ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅;
  • 90 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -18Β°Π‘ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹, условия хранСния ΠΈ срок годности

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ (макаронс, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ) ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой малСнькиС ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅. Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ чудСсноС лакомство французскиС ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΈ всСх Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ³ΠΈ (зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ краситСля). ΠœΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ всСобщСй любовью ΠΈ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹.

Π’Π°Ρ€Π° для хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, любой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ дольшС всСго сохраняСтся Π² заводской Π½Π΅ вскрытой ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Но Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π² Ρ‡Ρ‘ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ послС Β«Ρ€Π°Π·Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈΒ», Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Излишняя Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° для миндального дСсСрта.

Для хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ стСклянная Ρ‚Π°Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ пластиковый ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ рСкомСндуСтся Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² посуду для хранСния Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ. Если всё ΠΆΠ΅ приходится ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… рядами, Π° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Π’ случаС, Ссли ΠΈ это Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, слои ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ (Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Ρ‚Π°Ρ€Π΅).

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅

ΠœΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ макаронс Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ +20. И Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² этом случаС срок годности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° составляСт Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ суток.

Π―ΠΉΡ†Π°, сливочноС масло, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливки – скоропортящиСся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ макаронс, поэтому ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ вкусовыС качСства ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сохранятся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π΄ΠΎ 75%. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ стоит Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мСстС, Π³Π΄Π΅ нСдоступно ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ.

Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ помСщСния. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ условия для сохранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

ПослС вскрытия заводской ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ макаронс с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ хранят Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ!

Половинки ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, сохранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 мСсяца. ЕдинствСнноС условиС: Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ (ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… +3 +5 градусов).

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ становятся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусными Π½Π° 3 дСнь, ΠΈ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ провСсти ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π£ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ» ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ хрустящСй, Π° сСрСдинка – сочной.

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² кондитСрской, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡƒΠΆΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π’ этом случаС макарунс Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ достали с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π’ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ хранят Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ лакомство Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ – 18 градусов ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 6 мСсяцСв, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ вкусными.

Π₯ранят ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π·ΠΈΠΏ-ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с застёТкой ΠΈΠ»ΠΈ пластиковый ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ЕстСствСнно, рядом Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ спСцифичСским Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ просто: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ получаса.

Π•Ρ‰Π΅: Π‘Ρ€ΠΎΠΊ ΠΈ условия хранСния Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ макаронс Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ просто. Но Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ всё Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

ВСсто:

  • Β  Β  Β  2 стакана миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • Β  Β  Β  3 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • Β  Β  Β  5 ст.Π». сахара;
  • Β  Β  Β  1 стакан сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;
  • Β  Β  Β  Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…:

  1. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 120-150 градусов. На Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ для выпСкания Ρ€ΠΈΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 2,5 см. расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π° листС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ 2, 5 см.
  2. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  3. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° срСднСй скорости Π΄ΠΎ получСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ взбивания.
  4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Π° состава ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.
  5. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского мСшка тСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠ² 2,5 см.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ остороТно ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ столу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сгладились «хвостики», ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ нанСсСнии тСста Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ идСально Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ!
  7. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° столС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полчаса, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

«Шляпки» ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. НуТно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, сколько ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Если ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ «шляпки» Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π‘ΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ макаронс ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Бколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘ ?

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь!
Бколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ макаронс Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘ ?

Π–Π΄Ρ‘ΠΌ Π’Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡
P.S На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ макаронс ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Β @rozatajibaeva6550

Π­Ρ‚ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ «ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ срок годности Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°» πŸ™ˆ КакиС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ? Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ хранится? Какова Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒ хранСния? А Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ πŸ˜…

@khatyreva согласна! Π£ ганаша ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ срок хранСния, Ρƒ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΠΎΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ΠΎΠ² Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½…

@marusya__volkova

НСдСлю Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠ½Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нравится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈ становятся ΡΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈπŸ˜

А ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ я ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ 2-3 мСсяца. Но ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². А Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСиспСчСнныС, Ρ‚Π°ΠΊ вкуснСС всСго

ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТащиС ΠΏΠΆΠΏ 72 часа.

@sannigold2014

ЗдравствуйтС Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· простой ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?

@lapatapatule4ka

Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅, ΠΈΠΌ нСск Π΄Π½Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π”ΠΎ Π½Π΅

@lapatapatule4ka

Π”ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ я Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ спокойно

ПослС приготовлСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 24 часов. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ганаш ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 3-4 дня послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ салфСточками ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСсяца. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ рСкомСндуСтся Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2-3 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ. (Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚Π° мною с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… курсов). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 1 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρƒ мСня ΠΎΠ½ΠΈ хранятся максимум сутки послС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Ссли Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ лишниС 😁

@ourhomebakery_

Π― Π±Ρ‹Π»Π° Π² випмастСрс Π½Π° нСдСльном курсС! Нам сказали : послС приготовлСния ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ 3 суток Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅- ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ !!!! ПослС этого ΠΎΠ½ΠΈ хранятся Π΅Ρ‰Ρ‘ 3-4 дня! Если Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ / Π½Π΅ съСли Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 1 мСсяц/ ΡˆΠΎΠΊΠ΅Ρ€ 3 мСсяца. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ 72 часа ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΡ… приготовлСния πŸ€·πŸ»β€β™€οΈπŸ€¦πŸ»β€β™€οΈ

@ourhomebakery_ Π΄Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈ сыр Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ мСсяц ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ хранят, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ)))

@ourhomebakery_

@tort_e Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сыр созрСваСт 2 Π³ΠΎΠ΄Π° 🀣✌🏼

@ourhomebakery_ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ написано 72 часа. А всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСрху ΡƒΠΆΠ΅ риск.

@ourhomebakery_

@tort_e Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π‘Π«Π  И МАКАРОН? Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ тСхнология приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…) ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Ρ‹) А профСссионалы ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ сказали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² этот ΠΆΠ΅ дСнь — Π³Π£Π°Π²Π½ΠΎ πŸ™‚

@ourhomebakery_ ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Π°-Π½Π΅ ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅. Если Ρ‚Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΆΠΏ, Π° Ρ‚Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Π΅Π·Π΄Π΅, Ρ‚ΠΎ 72 часа. И это Π½Π΅ гадания Π½Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡƒΡ‰Π΅, это Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

@ourhomebakery_

@tort_e Π° Ρƒ мСня Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ вмСстС ))) ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ «Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ» , я с Π²Π°ΠΌΠΈ лишь подСлилась ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ эти ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ профСссионалы Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ πŸ™‚

@holly_bally_kh

@welcome_to_the_teaparty Π£ Вас самая достовСрная ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡπŸ‘ ЕдинствСнноС с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, это с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСдСлю. Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½ΠΈ Π΄Π½ΡπŸ‘†

@holly_bally_kh спасибо)) ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π° Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° для сСбя ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ всС Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π°

@holly_bally_kh

@welcome_to_the_teaparty Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ± идСальном Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅πŸ˜‰

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, домашниС, свСТиС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅?

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ — довольно Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт, 2 ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈ-ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· миндального тСста ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ соСдинСны ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. ΠŸΡ€ΠΈ этом миндаль содСрТит ΠΆΠΈΡ€, поэтому масло Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ вовсС. Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ-ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ хранятся Π΄ΠΎ мСсяца — ΠΏΠΎ сути, это Π±Π΅Π·Π΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ скоропортящиСся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ сильно ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… срок годности.

НСт сомнСний Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… 2-3 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с запасом Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΈΡ… срок годности, поэтому Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΎΠ± условиях хранСния. Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈ хранятся Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅. А Π²ΠΎΡ‚ Ссли ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ срок годности сниТаСтся Π΄ΠΎ 2 суток. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ промокнутся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ станут ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вязкими. Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нюансов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹:

  • послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ мСньшС суток Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ максимально Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ настоятся. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° сутки. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ закрывался — Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° нуТная Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сохранСна Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.
  • Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π° час Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ.


БовсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ — ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Они ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ скорСС всСго, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ стоят ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ нСсколько часов. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ срок годности ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, это 1-2 дня. Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠ° дСсСрта Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ условиям.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄: Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всё просто: Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв, Π° послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π΅ большС 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Как ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок годности ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ΠΎΠ²?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально свСТиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Ρ‹ Π½Π° ваш стол, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΠΎΠΌ доставку свСТСго дСсСрта, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π² дСнь ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π° дСнь Π΄ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ послСднСм случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок годности ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ΠΎΠ²: просто Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π·Π° сутки Π΄ΠΎ чаСпития. И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ мСсяца — Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½ΠΈ слСгка подсохнут, ΠΏΡ€ΠΈ настаивании с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вновь.

насколько Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ хранится ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ β€” французский Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт с нСТнСйшСй Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ миндальноС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅-Π±Π΅Π·Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, состоящСС ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, соСдинСнных ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² хрустящСй «шляпкС», которая Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Из-Π·Π° этого Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ процСссу хранСния макаронс Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ макаронс

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности макаронс отличаСтся Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа хранСния: ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. РазбСрСмся,Β ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ макаронс Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ потСряли своих вкусовых качСств.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НС ΠΏΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ французский ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ΠΎΠΌ – амСриканским дСсСртом ΠΈΠ· смСси яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ сахара с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кокосовой струТки.

ΠšΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ условия

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ +18Β°C Π΄ΠΎ +20Β°C срок хранСния макаронс β€” Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ суток. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² состав ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° входят скоропортящиСся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: яйца, сливочноС масло, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки.

НС Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ дСсСрт Π½Π° солнцС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ потСряСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ внСшний Π²ΠΈΠ΄, Π½ΠΎ ΠΈ свои ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства. Π’Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 70-75%, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ миндальноС лакомство «отсырССт». Блишком сухой Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… станСт ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ быстрого завСтривания.

Π₯олодильник

Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ макаронс Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ° своСго вкуса. ИмСнно Π·Π° это врСмя ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ сильно ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ свСрху.

Если ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 5-7 суток. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° β€” +1Β°C Π΄ΠΎ +7Β°C. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ макаронс Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ для раскрытия вкуса Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°

Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния макаронс Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 3 мСсяца тСкстура ΠΈ вкус сохранятся. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Β ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ качСство Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Когда Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ лакомство ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° обращСния с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ макаронс ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ этап хранСния ΠΈ сборки дСсСрта послС выпСкания:

  1. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ горячиС «шляпки» ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠ΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Π΅Π΅.
  2. Если Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ-ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ оказалось большС, Ρ‡Π΅ΠΌ оТидалось, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·.Β Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вкусовых качСств β€” 3 мСсяца.
  3. НачинайтС сборку макаронс, склСивая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ: Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ягодным Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ дСсСрт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ!

Если ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ макаронс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 24 часа, помСститС ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Условия ΠΈ сроки хранСния ΠΊΠΈΠ²ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ испортился.

Бколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ листовой Ρ‡Π°ΠΉ.

Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для хранСния

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, исходя ΠΈΠ· количСства макаронс. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ подходящий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ· пластика ΠΈΠ»ΠΈ стСкла с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ попадания Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ пСрСсыхания.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ макаронс Π² линию. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ сбоку, Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Β«ΠΏΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉΒ» Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Если ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ рядами ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ воском β€” ΠΎΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ повСрхности дСсСрта.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ мСняСтся. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ извСстно нС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ своСй слоТной рСцСптурой, Π½ΠΎ ΠΈ нюансами хранСния. НапримСр, срок годности Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ лакомства ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ β€” Π½Π΅ большС суток.

Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚Β ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ β€” ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв. НС ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ условиями хранСния, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° дСсСрт Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ вас своим вкусом!

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ макаронс

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности макаронс отличаСтся Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа хранСния: ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. РазбСрСмся, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ макаронс Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ потСряли своих вкусовых качСств.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НС ΠΏΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ французский ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ΠΎΠΌ – амСриканским дСсСртом ΠΈΠ· смСси яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ сахара с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кокосовой струТки.

ΠšΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ условия

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ +18Β°C Π΄ΠΎ +20Β°C срок хранСния макаронс β€” Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ суток. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² состав ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° входят скоропортящиСся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: яйца, сливочноС масло, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки.

НС Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ дСсСрт Π½Π° солнцС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ потСряСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ внСшний Π²ΠΈΠ΄, Π½ΠΎ ΠΈ свои ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства. Π’Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 70-75%, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ миндальноС лакомство «отсырССт». Блишком сухой Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… станСт ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ быстрого завСтривания.

Π₯олодильник

Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ макаронс Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ° своСго вкуса. ИмСнно Π·Π° это врСмя ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ сильно ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ свСрху.

Если ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 5-7 суток. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° β€” +1Β°C Π΄ΠΎ +7Β°C. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ макаронс Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ для раскрытия вкуса Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°

Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния макаронс Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 3 мСсяца тСкстура ΠΈ вкус сохранятся. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ качСство Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Когда Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ лакомство ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π’ процСссС ΠΎΠ½ΠΈ доходят Π΄ΠΎ консистСнции, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° свСрху образуСтся Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠ°Ρ хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ сСрСдинкС. Волько послС этого ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусными ΠΎΠ½ΠΈ становятся Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь.

ИмСнно поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ проситС Ρ‚Π΅ издСлия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сдСланы 72 часа Π½Π°Π·Π°Π΄. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ максимально ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сочными, Π° свСрху хрустящими. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сСйчас – Ρ‚ΠΎ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом этого изысканного дСсСрта.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТайшиС издСлия. ПослС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ слСдуСт ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. Однако ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° 5-ΠΉ дСнь послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ суховатыми.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ дСсСрт слСдуСт Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Готовя ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°, слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ макаронс ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях:

  • Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 3-5Β°Π‘;
  • Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 70-75%.

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свои свойства, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ для пСрСсылки Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎ-ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° обращСния с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ макаронс ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ этап хранСния ΠΈ сборки дСсСрта послС выпСкания:

  1. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ горячиС «шляпки» ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠ΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Π΅Π΅.
  2. Если Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ-ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ оказалось большС, Ρ‡Π΅ΠΌ оТидалось, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вкусовых качСств β€” 3 мСсяца.
  3. НачинайтС сборку макаронс, склСивая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ: Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ягодным Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ дСсСрт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ!

Если ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ макаронс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 24 часа, помСститС ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

О Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ распространСнных ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΠ°Ρ…

КомандС Mon Bon ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† с этой ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ постоянно ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ Π² своих ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² поисковыС систСмы: ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, французскиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ дСсСрт, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ Ρ†Π΅Π½Π°, французскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ вкусы, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ википСдия, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ†Π΅Π½Π°, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ википСдия, сладости ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, история ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ состав, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ дСсСрт Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ, французскиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, дСсСрт ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фото…

Π­Ρ‚ΠΎ подсказываСт Π½Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ вопросы, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ спСшим ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ!

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ происхоТдСнии. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π² соврСмСнном Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ.

И Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ называСтся Β«ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Β». Π’ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ языкС соврСмСнности β€” английском β€” Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅. А ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π½Π° русском, мноТСствСнноС число Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Β«ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹Β».

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это, собствСнно, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ β€” это Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ скрСпляСт ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ подготовлСнная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΎΠ½Π° ΠΆΠ΅ ΠΈ опрСдСляСт ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус.

Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, ΠΎ процСссС приготовлСния.

ΠšΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ хитрости Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π° нашСм сайтС. Но ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ капризная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π½Π΅ удаСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΌ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… приспособлСний Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π΅ сущСствуСт.

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ большим ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ, знаниями ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ профСссионалам. Π‘ нашСй вкусовой ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΉ, расцСнками, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ составом ΠΈ энСргСтичСской Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ «Онлайн-Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΒ». Π’Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ прСдставлСны Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вкусов ΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для хранСния

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, исходя ΠΈΠ· количСства макаронс. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ подходящий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ· пластика ΠΈΠ»ΠΈ стСкла с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ попадания Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ пСрСсыхания.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ макаронс Π² линию. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ сбоку, Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Β«ΠΏΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉΒ» Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Если ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ рядами ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ воском β€” ΠΎΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ повСрхности дСсСрта.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ мСняСтся. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта.

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ (Macarons) ΠΈ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ (Macaroons): ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ сСгодня ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ (ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅) β€” ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ (Macarons).

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сразу скаТу Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ сСгодня ΠΌΡ‹ разбСрСмся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ (Macarons) β€” это всСми любимоС кондитСрскоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ собой Π΄Π²Π΅ соСдинСнныС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° основС миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ соСдинСнного ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… источниках описаны мноТСство вСрсий появлСния этого лакомства, поэтому Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Β«ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ истину» Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ.

Macarons Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² вСнСцианских монастырях с 8 Π²Π΅ΠΊΠ° Π½.э. Π’ΠΎ врСмя РСнСссанса, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π»Π° с собой Π² 1533 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ послС Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π±Ρ€Π°ΠΊΠ° с Π“Π΅Π½Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠΌ II.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ достаточно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ процСсс, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π½Π΅ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ точности, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ двумя инструмСнтами это β€” Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΈ вСсы! Π‘Π΅Π· этих ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ достойный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ совСт ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ миндальной муки… Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ! Она ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ, я испытала Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ самодСльной ΠΈ скаТу сразу Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ³Ρ€Π° Π½Π΅ стоит свСч.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½: Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ!!!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ВСсто:

  • 143 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • 143 Π³ миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 143 Π³ сахара
  • 49 Π³ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²
  • 47 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 47 Π³ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²
  • 1/3 Ρ‡ Π» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты)

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ вмСстС ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ (49 Π³) Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ковшик Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь.

ПомСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 118 Π‘. Когда Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° сиропа достигнСт 100 Π‘, Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² (47 Π³) с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½Π΅ прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сбоку сахарный сироп. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° Π½Π΅ остынСт, став слСгка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ, Π² 3-4 этапа Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, двиТСниями Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠœΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ соСдинСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Β«Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΉΒ» ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² кондитСрский мСшок с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ насадкой ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° лист ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ силиконовый ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 160 Π‘. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 12-14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Начинка:

  • 95 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада
  • 43 Π³ сливок для взбивания (35-38% Тирности)
  • 1 стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону.Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сСмСна Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ стручок, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стручок ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ шоколада. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 30 сСкунд, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ соСдинСния. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для застывания. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мягким ΠΈ пластичным. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² кондитСрский мСшок с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ насадкой ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.

ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 12-24 часа.Π­Ρ‚ΠΎ ваТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ° своСго вкуса Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ сразу, Π° постояв Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ сутки. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π° идСальная консистСнция ΠΈ вкус, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ остаСтся слСгка хрустящСй, Π° сСрСдина ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная ΠΈ просто Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ (Macaroons) β€” это ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ кокосовой струТкой Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ своиму Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ дополняя ΠΈ измСняя основной состав ΠΈΠ½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ внСшнС Π½Π° наш ΠΌΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°-Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊ),Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, шоколад Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху.

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ β€” это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ! ))

Условия ΠΈ сроки хранСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях зависит ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΈ популярныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ сроки ΠΈΡ… хранСния ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ условия Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ издСлия ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ свСТими ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… нСслоТных Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±Π΅Π· особых Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½

ИздСлия ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ миндальноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с кокосовой струТкой ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, лСгкая ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ структура. ΠΠ΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ сроков ΠΈ условий вкус ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ становится Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ.

НСрСдко ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, поэтому стоит Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅:

  1. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ – ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, сдСланноС ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ слоя ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° посрСдинС. Он ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρƒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ структуру – Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ снаруТи. Π―Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° счСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… краситСлСй.
  2. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ – миндальноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с кокосовой струТкой ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. РаспространСно мСньшС, Π½ΠΎ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ.

Но самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – условия ΠΈ сроки хранСния Ρƒ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ вопросС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… разновидностСй:

  1. Если издСлия Π² заводской ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, срок ΠΈΡ… хранСния слСдуСт ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.
  2. ПослС распаковки Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 24 часов. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ стоит ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° солнцС ΠΈ Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ повСрхностСй.
  3. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 суток. Π—Π° этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.
  4. Если Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ издСлия, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ!Β 

Если Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° потрСбуСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Если издСлия ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит, ΠΎΡ‚ этого сильно ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ структура ΠΈ вкусовыС качСства.

По возмоТности Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… сами, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ сохранят ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ дольшС всСго.

Π’Π°Ρ€Π° для хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½

Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΡΠΊΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Ссли это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°Ρ€Π°. НСльзя ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ издСлия просто Ρ‚Π°ΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ряд Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ:

  1. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ условия. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ влаТности, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Смкости.
  2. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ. Если приходится всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π° слоя, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ.
  3. БтСклянная, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Ρ‚Π°Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ подходящСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ издСлия.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ такТС↓↓↓

Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для хранСния ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹. Π’ Π½ΠΈΡ… создаСтся Π½Π΅ самый благоприятный ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚, плюс ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ часто ΡΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.

Условия хранСния

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимально Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкусовыС качСства ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Они зависят ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа хранСния.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°

Π’ этом случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π½Π΅ большС суток. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ вкусовыС качСства Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 36 часов это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ изысканноС, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ лакомство. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся условий:

  1. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – ΠΎΡ‚ 70 Π΄ΠΎ 75%. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° – Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 20Β°Π‘.
  2. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ издСлия Π² пластиковый ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, размСстив ΠΏΠΎ возмоТности Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ стСнкС.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ такТС↓↓↓

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ½Π° находится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΈ вкус, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 часов продукция, скорСС всСго, сохранится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅. Если ΠΆΠ΅ структура слишком сухая ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ влаТная, вСроятно, условия хранСния Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈ использовании Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа срок годности станСт Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС. ИмСнно этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ являСтся ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ мнСнию Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° хозяСк, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ просты:

  1. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ с Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ часто Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ постоянно Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ подходящиС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² отсСк Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° с постоянной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 5Β°Π‘. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ отсСк для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Ссли ΠΎΠ½ занят – ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ° Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части.
  3. Π‘Ρ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дальшС ΠΎΡ‚ края ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ стСнкС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π’Π°ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ часто ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ.
  4. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ продукция сохраняСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ вкусовыС качСства Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-7 суток. ПослС ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ структура, ΠΈ вкус.
  5. Если Π²Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свойства Π½Π° протяТСнии 4 нСдСль. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сразу ΠΆΠ΅ послС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!Β 

НСльзя ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ большС 3 суток.

Π₯олодильник позволяСт ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…Β Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Но ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ сминались ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π² нСсколько слоСв.

Π’ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅

РазбСрСмся, сколько хранятся издСлия, Ссли ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ с минимальной ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ качСства. НСсколько простых Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ:

  1. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² пластиковый ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ элСмСнты Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, поэтому стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Если ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° заводская, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π² Π½Π΅ΠΉ.
  2. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ самоС дальнСС мСсто Ρƒ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ стСнки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±Ρ‹Π»Π° постоянной, это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ содСрТимоС.
  3. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 мСсяцСв. Если ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π² этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ практичСски Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ с издСлиями Π½Π΅ происходит.
  4. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° протяТСнии 3-6 мСсяцСв продукция Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сохранит Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅ характСристики. Но ΠΏΡ€ΠΈ этом вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ постСпСнно ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, поэтому ΠΈ Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ большС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимому ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для этого достаточно 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ издСлия слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ: Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ послС оттаивания Π²Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ постоянно Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ запас Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²:

  1. ПослС выпСкания ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° стол ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ содСрТимому. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ пластиковым ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌ, располагая ΠΈΡ… боком – Ρ‚Π°ΠΊ риск поврСТдСния Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° слоя, ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² 3-5Β°Π‘ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ издСлия Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 суток. Π—Π° этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сохранятся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 мСсяцСв. ΠŸΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ этот срок Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ такТС↓↓↓

ПослС извлСчСния ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ содСрТимоС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ.

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния?

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько нСслоТных сСкрСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ позволят ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ вкусными подольшС:

  1. Π§Π΅ΠΌ свСТСС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π°Ρ‚Ρƒ ΠΈ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов послС Π΅Π³ΠΎ производства, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ максимально Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ срок Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ качСства. Плюс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… суток Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа.
  2. Если Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅ -18Β°Π‘, срок хранСния увСличиваСтся Π½Π° 10-15%. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ нСблагоприятныС воздСйствия, ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ подальшС ΠΎΡ‚ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρ‹.
  3. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅Π·Ρ‚ΠΈ издСлия Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСрмосумку.
  4. Если Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ возмоТности наноситС Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° сутки Π΄ΠΎ употрСблСния.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ!Β 

ПослС нанСсСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° издСлия Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² пластиковый Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ сутки Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Если ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ эти нСслоТныС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ Π½Π° максимально Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ врСмя. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сроки, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послС ΠΈΡ… истСчСния вкусовыС качСства сильно ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

Macarons ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Macaroons

Macarons vs Macaroons — Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹ cookie?

Macarons vs Macaroons — Бходства

Оба Ρ„Π°ΠΉΠ»Π° cookie .
Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² свой список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ сахар ΠΈ яйца. Π’ частности, для этих ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ² cookie ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

Π₯отя эти ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ выглядят ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкусы, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.
Π›Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π° гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π° этих ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сдСланы ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ вСнСцианскими ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…Π°ΠΌΠΈ Π² 8 Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ½Π΅. Когда Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ (ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΠΊΠ°) Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π·Π°ΠΌΡƒΠΆ Π·Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ короля Π“Π΅Π½Ρ€ΠΈΡ…Π° II Π² 16 Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π»Π° Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΎΠ½Π° принСсла с собой этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Π‘ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° французский, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ стали Macaron. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ малСнькоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, хрустящСС снаруТи ΠΈ мягкоС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π’ 1830-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… париТскиС ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ вмСстС с ганашСм Π² сСрСдинС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ сСгодня ΠΊΠ°ΠΊ ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠ½. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° кокосовых ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ всС большС, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ попытался Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, ΠΈ Π½Π° свСт появился Macaroon.

Macarons vs Macaroons — различия

  • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ — это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ французскоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ французским ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΎΠΌ. МиндальноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ считаСтся ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.
  • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ — это Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых слоТных Π² освоСнии ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ использовании.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ миндальноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ срок хранСния , часто экспСрты ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Β«ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒΒ» ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 24 часа Π²Π½Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ! Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ … Ρ…ΠΌΠΌΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ съСдСно Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ дСнь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅. ВСкстура ΠΈ вкус этого Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ…, связанных с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
  • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΈ ТСстким ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дСрТится практичСски Π² любой ситуации. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния. ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅, Ссли ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ нСдСлю.
  • Cookie Π¦Π²Π΅Ρ‚ Аромат ВСкстура ИспользованиС Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅
    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ бСсконСчный БСсконСчный, хотя часто ΠœΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π₯рустящий, мягкий ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ НСТноС Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ
    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Кокос ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ МалСнькиС ΠΈΠ»ΠΈ большиС, часто Π² шоколадС ΠšΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°

    Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅

    ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ?

    Π”Π°! Π’Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вопрос, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ бСзопаснСС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ для особого мСроприятия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сэкономит врСмя ΠΈ снизит бСспокойство. Π­Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π² своСй домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Π§Π˜Π’ΠΠ™Π’Π•: Как ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. Π₯отя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ домашниС ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ согласятся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ для особого события, вСроятно, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ своС особоС прСимущСство. Π˜Ρ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ дСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚.

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ мСроприятиСм Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для свСТСсти ΠΈΠ»ΠΈ качСства.ЀактичСски, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ извСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ пСрСвозят ΠΈΡ… ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. Для домашнСго пСкаря Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… аспСктах планирования Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΈ чувство покоя, зная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ всС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, этот пост содСрТит партнСрскиС ссылки. Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

    Как ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅

    Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… способов приготовлСния ΠΈ хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅:

    1. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ собранных ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½: ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ собранныС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими 2-4 дня послС Π΅Π³ΠΎ изготовлСния Π² зависимости ΠΎΡ‚ влаТности Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ истСчСния этой Π΄Π°Ρ‚Ρ‹.
    2. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ скорлупы: Π‘ΠΊΠΎΡ€Π»ΡƒΠΏΠ° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ остаСтся свСТСй Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 4–6 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС приготовлСния. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, собирайтС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ истСчСния этой Π΄Π°Ρ‚Ρ‹. ПослС наполнСния ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТим Π΅Ρ‰Π΅ 2-4 дня Π² зависимости ΠΎΡ‚ наполнСния.
    3. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ собранный ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½: ПослС наполнСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12-24 часов (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ выдСляя слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΡƒ. Π’ дСнь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π·Π° нСсколько часов. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½. Π‘ этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТими Π΅Ρ‰Π΅ 2-4 дня Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
    4. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ скорлупу: ПослС выпСкания ΠΈ охлаТдСния скорлупу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ дСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚. Π”.) ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΆΠ΅Π»Π΅). Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΡƒ. Π’ дСнь сборки пСрСнСситС ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π·Π° нСсколько часов. ПослС размораТивания ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. Π‘ этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТими Π΅Ρ‰Π΅ 2-4 дня Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅?

    Π‘ΠΊΠΎΡ€Π»ΡƒΠΏΠ° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСсяца Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для свСТСсти ΠΈΠ»ΠΈ качСства.ПослС этого качСство Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ интСнсивности вкуса, нСбольшими измСнСниями вкусового профиля ΠΈ ΠΎΠΆΠΎΠ³Π° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈ Ρ‚. Π”. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ мСсяц — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ мСсто для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° срока годности, ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ источники Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π½Π° срок Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв. Для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ собранных ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ врСмя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этим ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ хранится ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ повлияСт Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    КакиС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для замораТивания ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½?

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими ΠΈ красивыми Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ….ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. Если ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ липкая ΠΈΠ»ΠΈ липкая, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ слоСм кусок полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. А Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для посуды Π±Π΅Π· бисфСнола А. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для хранСния листов пасты ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². А ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для хранСния ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π°.Π― ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» свою Π² японском ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² для Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ сопоставимыС здСсь, ΠΌΠ½Π΅ нравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС, 12X8,5, поэтому Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.

    МСлкиС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ для посуды, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для листов пасты ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ для хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.

    Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹

    Когда ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ сборкС, Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сСрвировкС, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для размораТивания Π½Π° нСсколько часов. (Мои Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ упомянули Π² коммСнтариях Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² исходном ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅.) ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ размораТивания ΠΈΡ… Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 2-4 дня, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. (ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ сразу послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ / охлаТдСния ΠΈΠ»ΠΈ сборки.)

    Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ послС замораТивания?

    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, нанСсСнных Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Если ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, всСгда тСстируйтС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, замораТивая ΠΈ размораТивая Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ посмотритС, насколько ΠΎΠ½ дСрТится. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ послС замораТивания:

    — Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€: Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…, ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Π½Π° Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ.
    — Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ
    — ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠΊΠ°, запСчСнная ΠΈΠ»ΠΈ приклССнная ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Π΅ΠΌ: Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ
    — ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ: ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ — Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ послС оттаивания, Ссли консистСнция Тидкая. Если это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ башнСй, Ссли Ρ†Π²Π΅Ρ‚ достаточно свСтлый. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ использования Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ королСвской Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Ссли консистСнция слишком Тидкая.
    — Помадка, наклССнная ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Π΅ΠΌ: Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ
    — ΠœΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, нанСсСнная ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½: Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ
    — Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ сахара: Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ

    КакиС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅?

    Basic Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ганаш ΠΈ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для замораТивания ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.Они ΠΎΠ±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π΅ добавляя Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² скорлупу ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Из этих Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

    Π–Π΅Π»Π΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² скорлупу ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для замораТивания, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ скорлупу.Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² дСнь ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ, поэтому Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ скорлупу ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π½Π° нСсколько часов Π² дСнь, собСритС ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько часов ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ слСдуСт ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π° 12-24 часа, поэтому ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сборкой Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ скорлупу ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Никогда Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Π²ΠΎΡ‚ руководство ΠΏΠΎ вкусным Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ (ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ)? — Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ

    Π’ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚: 24 часа

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ — это малСнькоС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, мягкоС ΠΈ
    Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π² сСрСдинС ΠΈ хрустящий снаруТи. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ быстро Ρ‚Π°ΡŽΡ‚
    Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ слСгка Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅.

    Они состоят ΠΈΠ· сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ миндаля.
    Π΅Π΄Π°. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 20 Π²Π΅ΠΊΠ°.
    Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ способа хранСния.Π’
    Π’ этом случаС ΠΌΡ‹ обсудим, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹?

    Macron изготавливаСтся ΠΈΠ· скоропортящихся ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π² связи с Ρ‡Π΅ΠΌ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ. Однако Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° срок ΠΈΡ… хранСния.

    ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅,
    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 24 часов, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ 24
    ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° часов, считаСтся нСбСзопасной для употрСблСния.

    Однако Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅
    ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ дня. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ваши
    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ.

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ срок хранСния?

    Macron ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСбольшой срок годности, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· скоропортящихся ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ консСрвирования сущСствСнно влияСт Π½Π° срок Π΅Π³ΠΎ хранСния.

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ портятся.
    быстро ΠΈΠ·-Π·Π° высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ росту ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ
    ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹.

    Однако Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ рост ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅
    ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, продлСваСтся срок хранСния вашСго
    Macarons. Π’ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии срок хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ увСличиваСтся Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв.
    Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ нСблагоприятных условий для размноТСния ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

    Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ рСкомСндуСтся Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ хрустящСй тСкстуры ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ растрСскиваниС скорлупы.ПослС охлаТдСния Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ скорлупу Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ганашСм, сливочным сыром ΠΈ Ρ„ΠΎΠ½Π΄ΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅; это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния.

    Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ вСсь
    ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Однако ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°
    ЗамораТивая ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π½Π΅ слСдуСт Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ скорлупу ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

    Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π²Π°ΠΌ слСдуСт
    Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

    Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠ΅, рСкомСндуСтся ΠΈΡ… ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ слСдуСт ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ.

    ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ Π²Π»Π°Π³Π΅; поэтому Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅.

    Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…
    Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² полиэтилСновом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅
    ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ рСкомСндуСтся. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ содСрТат ΠΎΡ‚ 100 Π΄ΠΎ 160 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.
    Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ это сильно зависит ΠΎΡ‚ вашСго Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

    БвязанныС

    ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° это объявлСниС

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹? (Мой ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚)

    Ни ΠΎΠ΄Π½ΠΎ мСню для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ стол с закусками Π½Π΅ выглядят ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅, хрустящСС ΠΈ сладкоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ прСдлагаСтся Π² бСсконСчном количСствС разновидностСй Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ нравится Π² Π½ΠΈΡ…, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ своСму Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эссСнции, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ эти угощСния Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π― сам Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽ нСсколько ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ Π·Π° Ρ€Π°Π·, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽ ΠΈΡ… для постоянного использования.

    Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ обсудим нСсколько простых способов хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, сохраняя ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΈΡ… ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Сю Π² любоС врСмя дня, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹?

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с французской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ бСсконСчноС количСство разновидностСй. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΈ вкусных ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ. Они извСстны своим ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ хрустящим Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ мягкой ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄.

    Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ разновидности ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π² расплавлСнный шоколад ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ посыпкой ΠΈ Ρ‚.Π΄. Помимо этих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ, вСроятно, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅. Они извСстны ΠΊΠ°ΠΊ париТскиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹.Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ манят Π³Π»Π°Π·, Π½ΠΎ ΠΈ прСкрасно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ своими ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ столы. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ эссСнции, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ соотвСтствовали Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΊ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

    Π›ΡŽΠ΄ΠΈ часто ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹Β» с Β«ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈΒ», хотя ΠΎΠ±Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ дСсСртами ΠΈ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Они ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ консистСнции. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ здСсь обсуТдаСм, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· миндального тСста, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹Β» сдСланы ΠΈΠ· кокосовой струТки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π², Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… кокосовых лСпСшСк.ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ± этой Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.

    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² 1791 Π³ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ созданы. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ французский ΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŒ Larousse Gastronomique рассказываСт ΠΎΠ± ΠΈΡ… истории. Когда ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π“Π΅Π½Ρ€ΠΈΡ… Π›ΠΈ ТСнился Π½Π° Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π΅ ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΈΠ· Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»Π° с собой своих ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ². ИмСнно Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ создали этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Но ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ скованными стСнами королСвского Π΄Π²ΠΎΡ€Ρ†Π°.Волько Π² 1792 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ всСй Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ.

    Π‘Ρ‹Π»ΠΈ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ просили ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΈΡ‰Π° Π²ΠΎ врСмя Ѐранцузской Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΈ; ΠΎΠ½ΠΈ сами ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ угощСния ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сСбС Π½Π° Тизнь. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ стали достояниСм общСствСнности. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ использовали Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ зСмлю, сахар ΠΈ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ сСгодня, Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ созданы Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 20-Π³ΠΎ, -Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Π΅ΠΊΠ°.ΠŸΡŒΠ΅Ρ€ Π”Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½ ΠΈΠ· кондитСрской Laduree Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ сэндвич с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ скорлупами Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π­Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстна ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ганаш.

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹?

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ для достиТСния ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. По истСчСнии этого срока Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ прослуТат Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ. НС оставляйтС ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ использовании Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв.

    Π― Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° этот вопрос Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅. ΠœΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ вкус. Но ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСиспСчСнноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ способами.

    1. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅

    ВсС бисквиты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ всСго ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΈ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ: ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρƒ Π½ΠΈΡ… масляная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΈΡ… вкус, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° тСкстуру.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΈΡ… слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. И Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅-сэндвич Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ становится мягким. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Для хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

    2. Π₯олодильноС ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

    И Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Ziplock ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии этих инструкций ΠΈΡ… слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅.

    3. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

    Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ интСрСсно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹? ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ — Π΄Π°! Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ вас достаточно Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ большим количСством этих блюд, Π½Π΅ прилагая особых усилий для рСгулярной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, сначала помСститС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, выстланный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.Они Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΎΡΡŒ давлСнию ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ тяТСлого ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

    ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

    ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ добавляСтС, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ содСрТит 140-160 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.

    Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… дСликатСсов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π»ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, ΠΌΡ‹ всС Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ вкусом, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ хрустящим ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ закуски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ гостям, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ с собой Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ. Один укус Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ заряд энСргии вмСстС с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остаСтся Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эти способы хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ сообщитС Π½Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для вас.

    БвязанныС

    Π›Π°ΡƒΡ€Π° Π ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½

    ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, я Π›Π°ΡƒΡ€Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ магистра Π² области питания, став ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ появляясь Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… публикациях с ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ собствСнный Π²Π΅Π±-сайт.На этом Π²Π΅Π±-сайтС я дСлюсь ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, совСтами ΠΈ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ позволят Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ваши ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ здСсь. Для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ большС ΠΎΠ±ΠΎ ΠΌΠ½Π΅.

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹: совСты ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

    Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ эти малСнькиС ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ?

    Для мСня это Π±Ρ‹Π»ΠΎ 5 января, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ познакомился с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.

    Π”Π²ΠΎΡŽΡ€ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ сСстра ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ° МишСль Π²Π»Π°Π΄Π΅Π΅Ρ‚ нСбольшой ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Π΅ΠΉ, которая спСциализируСтся Π½Π° нСбольшом домашнСм ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, кСксах… Π²Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ это.Π’ Ρ‚ΠΎΡ‚ фантастичСский дСнь ΠΊ Π½Π°ΠΌ зашла МишСль ΠΈ принСсла нСсколько ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ.

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сСбС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ МишСль ΠΈΡ… любимая.

    Пока ΠΌΡ‹ гуляли, МишСль Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ»Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ сказала:

    Β«Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Π΅. Π’ наши Π΄Π½ΠΈ люди сходят с ΡƒΠΌΠ° ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ Β».

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹

    Они Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    ΠΠΎΡ‡ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° просто фантастичСской! ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ принСсли Π² мою Тизнь ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎΡ‰Π΅ΠΊΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹. О, ΠΊΠ°ΠΊ я люблю ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅!

    Они хрустящиС снаруТи ΠΈ сдСланы ΠΈΠ· мноТСства Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², достигая сладких ΠΈ солСных ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ выходят Π·Π° Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ испытывали Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ΠžΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкого Π΄ΠΎ мягкого ΠΈ зСмлистого — ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ поразят вас ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя.

    ΠœΡ‹ с Π”ΠΆΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π·Π° послСднСго; это Π±Ρ‹Π» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я поклоняюсь мягкому привкусу Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² сладостях. Если всС сдСлано ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ощущСния Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π’ сочСтании с тСкстурой ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ это ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ сочСтаниС.

    МнС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡŽΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΠ° прСдставил ΠΌΠ½Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. ПозТС я ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» с Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π» Π΅Ρ‰Π΅ Π² мСстной кондитСрской.

    ИзлишнС Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ принСсла МишСль.

    Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, я заставил сСбя Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дСнь ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅; Ρƒ нас Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, сколько Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Β«Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π΅Β», ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Ρ‹.

    Π’ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос: ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹? πŸ™‚

    Π― отправился Π² нСбольшоС ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ΅ прСдприятиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС, ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΡƒΠ·Π½Π°Π».

    Macaroon ΠΈΠ»ΠΈ Macaron ??

    Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ исслСдования вопрос, стоящий Π·Π° этими двумя ΠΈΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ, Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ.Π­Ρ‚ΠΎ довольно популярный Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅.

    Π’ΠΎΡ‚ сдСлка:

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ — это Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ кокос ΠΈ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ) ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ изготовлСния. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ традиционная Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ Π² Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½ΠΎΠ² — ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΎΠΊΡƒΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ шоколадом.

    Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ выглядит кокосовая Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

    ΠšΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ изобраТСния: Π Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

    Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° довольно ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ?

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ выглядит ΠΊΠ°ΠΊ нСбольшой Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ (ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π» ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ МишСль «сладкими Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΒ»), ΠΈ ΠΎΠ½ происходит ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ «Ѐранцузский ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Β».

    Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½ ΠΈ сладостСй ΠΎΡ‚ профСссора Дэна ДТурафски.

    Когда говорят ΠΎΠ± этих Π΄Π²ΡƒΡ…, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ находится Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ слова:

    • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ произносится ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊ-Π°-Ρ€ΠΎΠ½.
    • Macaroon произносится ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.

    Π“Π΄Π΅ (ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°) появился Macaron?

    Π­Ρ‚Π° прСкрасная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ датируСтся Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ 1500-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ ​​во врСмя королСвской ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ для создания Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ со сладостями, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ появились ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ сСгодня.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ΅Π» Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 1900-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²; Π΄Π²Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ со слоСм ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π±Ρ‹Π»ΠΈ созданы Π² Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ кондитСрской LadurΓ©e.

    Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚:

    Π’ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ сливки, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠŸΡŒΠ΅Ρ€ Π”Π΅Ρ„ΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½ Π½Π΅ попытался ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π² Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ кондитСрской Π² β€‹β€‹ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΆΠ΅.

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ?

    Как ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ кондитСрскиС издСлия ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠ΅, с Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌ сроком хранСния. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности срСднСго ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π° составляСт ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄ΠΎ пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ. БрСдняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с грСбнями — основная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, совмСщСнная с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ срСднСй части.

    РСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… сразу ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС приготовлСния.

    Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ находятся Π² Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ консистСнции. Из-Π·Π° своСй Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ структуры ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ (особСнно ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ свСрху) ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, дСлая ΠΈΡ… Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мягкими.

    Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ остатки Π΅Π΄Ρ‹.

    Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я спас ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ с МишСль.

    Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, я ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Они ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈ сохранили свою ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π§ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ (Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»), ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня, ΠΈ я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»:

    Как Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° качСство ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ?

    Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ писал ΠΎΠ± этой Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅, Ρ‚ΠΎ понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π”Π²Π΅Ρ€ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для хранСния Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ испортятся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹.

    Π― ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΈΡ… Π² ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° справа.

    Π’ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ?

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° дня Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Β«Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΒ» исчСзли.

    Моя сосСдка ДТСсси ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΈ ΠΌΡ‹ с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ наслаТдались этими малСнькими ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡΠΌΠΈ.

    А ΠΊΠ°ΠΊ насчСт Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½?

    Если Π²Ρ‹ дошли Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ каТСтся маловСроятным), Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ новости: ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв!

    Но Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — я Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Π°Ρ….

    Π― Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ насчСт ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ Π·Π°Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой процСсс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ с Π²Π°ΠΌΠΈ, рСбята. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв.

    Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ — ваш Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ вашим ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π±Π½ΠΈ (Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… «ступнями») ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

    Бвязанный: ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

    Π’Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠΊΡ‚

    Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ:

    • Π’Ρ€ΠΈ дня ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅
    • ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅
    • Π”ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ (Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅)

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Π°ΠΌ случится ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ Π²Ρ‹ Π·Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ вопросом, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ (ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ) Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚.

    А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ·Π²ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. πŸ˜‰

    Π”ΠΎ нашСй ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ встрСчи!

    ПослСдниС сообщСния Π”Π°Π½Π°ΠΈΠ»Π° Π”ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π²Π° (ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС)

    Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹? | ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ руководство

    Macarons ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ любой Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ . Π›Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. ЕстСствСнно, всСм хочСтся Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ дольшС сохранят ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ!

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими?

    ΠœΡ‹ раскроСм сСкрСты срока хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ подСлимся особСнностями ΠΈΡ… хранСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

    Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сдСланы ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹?

    giphy

    Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ состоят. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌ расскаТСт ΠΎΠ± ΠΈΡ… Π½ΡŽΠ°Π½ΡΠ°Ρ… хранСния .

    Как Π²Ρ‹ всС Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сроки дСйствия Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сдСланы. Π‘ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ всС Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС!

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСсСрт состоит ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ миндаля ΠΈΠ»ΠΈ миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ консистСнции, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π±Π΅Π·Π΅.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ добавляСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ наполнитСля.

    Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ довольно скоро станут сухими ΠΈ рассыпчатыми ΠΈΠ·-Π·Π° воздСйствия Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π½Π° вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ, это ускорит процСсс застывания ΠΈ высыхания.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ хочСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ хрустящий дСсСрт вмСсто Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±Π΅Π·Π΅, вкуснятина, совСтуСт ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… способах ΠΈΡ… сохранСния.

    ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ хранСния Macaron

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎ JaΓ«l VallΓ©e Π½Π° Unsplash

    ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ состоят ΠΈΠ· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахара с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ особСнности хранСния.

    • НапримСр, эти ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ Π²Π»Π°Π³Π΅, поэтому, Ссли Π² мСстС хранСния слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎ, скорлупа становится мягкой ΠΈ нСсколько Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ.
    • ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ дСсСрт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ чувствитСлСн ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ нСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня.
    • Никогда Π½Π΅ оставляйтС распакованныС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ рядом с источниками Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ прямыми солнСчными Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ дСсСрт довольно быстро высохнСт.
    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ высохли ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, всСгда Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сладости, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ дСсСрт Π² пластиковый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния.

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹?

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

    Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ руководство с совСтами ΠΈ Π»Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€Π° ΠšΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π° Π½Π° Unsplash

    ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΌ извСстны основныС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ , Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассмотрим Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ процСсса хранСния.

    Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсСрта Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ срок слуТбы ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дня — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ , Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, для хранСния ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта.

    Однако ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΌ понадобится Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ ΠΈΡ… консСрвирования, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сладости ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ рСкомСндуСтся Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ , Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ свСТими ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.

    НиТС Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ инструкции, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ домашними дСсСртами.

    Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π ΠΎΠΌΠ°Π½Π° ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ Π½Π° Unsplash

    Для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° слСдуйтС этим простым совСтам :

    • ВсСгда ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ дСсСрт Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.Если ΠΎΠ½ продавался Π² мягкой ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° дСсСрты.
    • Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ рядом ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π΅, раздСляя ΠΈΡ… листом ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ.
    • НС ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ дСсСрты Π² нСсколько слоСв. Если ΠΈΡ… слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ слои листом ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°.
    • Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ с дСсСртами Π½Π° срСднСй ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Ρ‚Π°ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ.

    Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного!

    И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΡ… качСство ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

    Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Уэса Π₯икса Π½Π° Unsplash

    Если Π²Ρ‹ сами сдСлали нСсколько ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, схСма хранСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.

    • ПослС выпСкания скорлупу Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ сначала ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
    • Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ двумя Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ путями.ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ — Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ скорлупы Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Π΅.
    • Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ — ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ для ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ наполнСния.

    НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚, ΠΎΠ½ чистый ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сухой, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ Π²Π»Π°Π³Π΅!

    Как домашниС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ дСсСрты Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ .

    МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹?

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π€ΠΈ Π‘Π΅Π»Π»Π° Π½Π° Unsplash

    ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ вопрос, допустимо Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.

    На самом Π΄Π΅Π»Π΅, этот дСсСрт достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ замораТиваСтся ΠΈ сохраняСт свой вкус ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Π°ΠΌ интСрСсно, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ эту ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ .

    • Для консСрвирования ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° стСклянный ΠΈΠ»ΠΈ пластиковый Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
    • По возмоТности Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ дСсСрты Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой. Если Π½Π΅Ρ‚, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ слои листом ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°.
    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ , ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с скорлупой, сначала Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π’ любом случаС, трСбования ΠΊ Смкости Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртам.

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ воздСйствии ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свои качСства Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв.

    Для Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ просто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ дСсСрты Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-4 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

    Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π₯ΠΎΠ»Π»ΠΈ Бтрэттон Π½Π° Unsplash

    НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ всю спСцифику хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, всСгда ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вопросы. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ, ΠΌΡ‹ собрали самыС частыС ΠΏΠΎ этому Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ дСсСрту.

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ хранятся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅?

    ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ хранятся дольшС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня.

    Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ французскиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹?

    ЀранцузскиС ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ всСх ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² этого дСсСрта.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ трСбования ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅: Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ящикС, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

    Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΠ°Ρ€Π»ΠΈΡΠ° Дамбранса Π½Π° Unsplash

    Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½?

    Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ скоро ΠΈΡ… планируСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ВрСбования ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ скорлупы ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… дСсСртов.

    Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ?

    Если Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ пригодятся Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ дСсСрт Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ ΠΈ источников Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ высыхания.

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹ портятся?

    Π•ΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта, пористая тСкстура Π΅Π³ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части ΠΈ слишком рассыпчатая скорлупа.

    Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этими совСтами ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΈ Π²Ρ‹ всСгда смоТСтС Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусным дСсСртом!

    ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — это Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π°!

    Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ (4 Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… способа хранСния)

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ — ΠΌΠΎΠ΅ самоС любимоС блюдо, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°
    Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ элСгантноС ΠΈ красивоС.Они малСнькиС ΠΈ
    красочныС… ΠΈ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… всСми своими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Они ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹
    ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ гостСй, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ участиС Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с сСмьСй, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹
    Π² настроСнии Π½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ дСсСрт.

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС усилия Π² созданиС ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ выглядящих ΠΈ вкусных ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ становятся сырыми ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π»ΠΎΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

    Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΌΠΎΠΈΡ… ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ совСтов, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ свСТими ΠΈ вкусными, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

    Π¨ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½

    Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ
    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ — это всС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ кондитСрскоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особого ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π°
    ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ хранСния ΠΈ сохранСния свСТСсти.

    ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, прСдставляСт собой Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ запСкаСтся Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ слСгка хрустящСС снаруТи ΠΈ мягкоС ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля (Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹), сахара ΠΈ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π΄Π²Π° ΠΈΠ· этих Π±Π΅Π·Π΅ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ вмСстС со сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ганаш, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сладкоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

    ВсС эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ вмСстС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚
    вкусная французская Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, которая ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π― смСю тСбя Π΅ΡΡ‚ΡŒ
    Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· этих Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ!

    Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ? — Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ!

    Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ² ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…), ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остыли. Если Π²Ρ‹ снимитС ΠΈΡ… со сковороды сразу послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

    Если ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ со сковороды для охлаТдСния, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ слишком мягким — ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ хрустящими снаруТи.Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этой хрустящСй тСкстуры снаруТи.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°
    ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹. Однако Ссли Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ,
    ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΡƒ. Когда ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ своим
    Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

    1 — Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, чистый ΠΈ сухой для хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ количСство Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ваши ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹.

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ слой ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ слоТив Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой. Π― ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π½Π΅ касаясь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слиплись. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, слСдя Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… быстро сдСлаСт ваши ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ сырыми.

    Π― Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС
    — ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся! Π˜Ρ… Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 24 часа
    часов ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.Если Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, помСститС
    ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ солнца
    ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ согрСвал ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

    2 — Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ… для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½

    ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ
    Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ для хранСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… дольшС свСТими.
    И идСально подходят, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π·Ρ‚ΠΈ ΠΈΡ… Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ мСроприятиС. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½
    ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ подходят ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 12
    ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹.Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ — ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ.
    количСство случаСв, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ дСтский Π΄ΡƒΡˆ ΠΈ Π΄Π½ΠΈ роТдСния.

    ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² спСциализированном ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.
    ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹.

    3 — Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

    Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС
    ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСнь, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ мСсто для ΠΈΡ… хранСния, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ останутся
    Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… суток. ПослС помСщСния ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ
    Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ° посСрСдинС.Π’
    Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° часто колСблСтся Π½Π° Π΄Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅. я
    Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°
    всСгда колСблСтся ΠΎΡ‚ открытия ΠΈ закрытия Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ. Macarons, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅
    хранящиСся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ
    рассыпчатый.

    Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20
    ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ
    Сдят ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

    4 — Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ свои ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹

    Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ свСТими ΠΈ
    вкусныС послСдниС Ρ‚Ρ€ΠΈ дня, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅
    ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ сохранятся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 мСсяцСв Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ
    тСкстура ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. Π― ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ пластиковый ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, выстланный двумя-трСмя слоями ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, я добавляю свСрху Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° слоя ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€.Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π»ΠΈ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ сухого Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. НСТная тСкстура ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

    Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅
    ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹.

    Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго нСсколько ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅
    Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π° остаток снова Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

    5 — Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

    Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ свСТими — это
    Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅, Π½Π΅ набивая ΠΈΡ….Они останутся свСТими Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅
    ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 4 мСсяцСв. Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сборкой с Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

    Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅
    способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹
    Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство этих лакомств.
    врСмя для особого события.

    Как Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹

    Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ НЕ слСдуСт
    ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» эти ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свои ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ свСТими —
    Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π±Π΅Π· вСзСния!

    • НС ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ соблазну ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ эти
      вкусныС Π΄Ρ€Π°Π³ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ Π² полиэтилСновом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅. ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, вызывая
      ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали мягкими ΠΈ мягкими. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² полиэтилСновом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ — Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ способ
      Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ скорлупу ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½. Если Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ использования
      ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹.
    • Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ
      Для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ, Π° Π½Π΅ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Macarons Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚
      ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, разрывая Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….
    • Никогда Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π²
      Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π½Π΅ помСщая ΠΈΡ… Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ соблазн
      просто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов. НСТная тСкстура
      ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ быстро Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, портя
      ΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

      Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ