Соль нагреть в микроволновке: Можно ли соль разогреть в микроволновке?
Можно ли соль разогреть в микроволновке?
Микроволновая печь сделала современную жизнь гораздо комфортнее. С помощью этого прибора можно в считаные минуты разогреть или приготовить почти любое блюдо. Очень часто хозяйки отправляют в СВЧ продукты, не зная, можно ли их греть в микроволновке, например, соль для компресса.
Как работает микроволновка
Микроволновка представляет собой электрическую печь, которая нагревает и готовит водосодержащую пищу путём воздействия на неё электромагнитным излучением в диапазоне СВЧ. Это заставляет полярные молекулы в продуктах быстро двигаться и производить тепловую энергию в процессе, известном как диэлектрическое нагревание. В итоге температура еды поднимается, а посуда остаётся холодной.
Микроволновые печи действуют настолько быстро и эффективно, потому что направляют тепловую энергию внутрь пищи. Большинство бытовых микроволн настроены на 2,4 ГГц по двум причинам:
- это идеальные условия для нагрева воды;
- этот участок спектра не используется для радио- и телекоммуникаций.
Что происходит во время нагрева
Воздух в помещении часто повышенной влажности. Казалось бы, соль, впитавшая влагу, должна нагреться в микроволновке. Но это не совсем так. Буквально через несколько секунд влага испарится, и печь будет греть пустоту, что может привести к возгоранию в камере.
Хлористый натрий не может поглощать много тепла, поэтому микроволновое излучение повредит устройство, что приведёт к его перегреву через несколько минут. Кроме того, это высушит продукт. Поскольку вся вода будет потеряна, соль начнёт собираться в твёрдые кристаллы, которые можно раскрошить только молотком.
Другие варианты разогрева
Сухое тепло помогает справиться с некоторыми недугами, например, ринитом, воспалением уха или болью в мышцах. Грелку из хлористого натрия можно сделать в домашних условиях, не прибегая к помощи микроволновки.
В духовке
Чтобы разогреть соль, соблюдайте следующую последовательность действий:
- Нагреть духовку до 180 градусов.
- Поместить 2–3 стакана поваренной соли в форму для выпечки и прогреть 20–30 минут. Это сделает продукт очень горячим, поэтому с ним следует обращаться осторожно.
- Пересыпать в мешочек из ткани и затянуть резинкой или верёвкой.
На сковородке
Домашнее решение для борьбы с ушной инфекцией — соляная грелка. Для этого понадобится хлопчатобумажный белый носок и немного морской соли.
Как сделать грелку:
- В чистый носок насыпать 1–2 стакана морской соли и завязать на узел.
- Поместить «мешочек» на чистую сухую сковороду и подогревать на среднем огне в течение 4–6 минут, не забывая ежеминутно его переворачивать для равномерного нагрева.
Соляная грелка поможет справиться с воспалением, судорогой, болью в суставах и мышцах. Перед прогреванием следует обязательно проконсультироваться со специалистом, чтобы не причинить вред здоровью.
Видео: Морская соль в микроволновке
Нагревать поваренную соль в СВЧ-печи нельзя. Поскольку даже слегка влажная продукт не может поглощать достаточное количество микроволновой энергии, электроприбор перегревается и через несколько минут переходит в режим защиты и может взорваться.
Прогревание — процедура, которая основана на воздействии высокими температурами на слизистую носа. При правильном проведении и отсутствии противопоказаний она помогает восстановить нормальное дыхание и убрать заложенность. Использование ее на ранних этапах болезни ускоряет выздоровление и снижает риск осложнений.
Противопоказания
Нежелательно прибегать к этой методике при высокой температуре тела и гнойных выделениях из носа, аденоидах, рините. Если появились плотные корки, сгустки слизи или кровяные вкрапления, лучше не рисковать. Также использование других терапевтических методик предполагает лечение гайморита в гнойной и полипозной форме.
Можно ли греть нос взрослым и детям
Этот метод лечения эффективен при появлении первых признаков болезни. Как правило, прогревать нос начинают на 4-5 сутки. В целом прогревание носа солью или продуктами, специальными приборами советуют, когда:
- температура тела не выше 37,0 градусов;
- нет аллергических проявлений и склонности к ним;
- из носа выделяется прозрачная слизь;
- ЛОР врач при обследовании не обнаружил аденоиды и полипы.
Наибольшую пользу процедура приносит, когда ринит из острой формы перерастает в хроническую. Но в любом случае желательно заранее посоветоваться с докторами, особенно, если лечите ребенка.
Для детей часто рекомендуют применять синюю лампу, которая исключает контакт с кожей. Она укрепляет стенки кровеносных сосудов, убивает болезнетворные микроорганизмы. Клетки быстрее восстанавливаются, а болезненные процессы уходят.
Для беременных же прогревание носа солью при насморке вообще становится спасением. Оно заменяет нежелательное употребление медикаментов и не вредит здоровью. С помощью народного метода удается быстро снять заложенность. Домашнюю терапию дополняют промывание носа солевыми растворами и закапывание — масляными каплями.
Самые популярные способы прогревания носа
Солевое и гречневое прогревание
Поваренную соль раскаляют на сковороде и затем насыпают в мешочек из ткани. Хорошенько завязывают и на 10 минут прикладывают к переносице. После лечебного сеанса спокойно лежат минут 30, чтобы средство лучше подействовало. В качестве альтернативы соли применяют гречку либо морской, речной песок. Прогревать нос солью нужно дважды в день.
С помощью яиц, картошки
Варят вкрутую несколько яиц. Заворачивают в ткань и на 15-30 минут прикладывают к носовым пазухам. Аналогично можно поступать и с небольшими картофелинами.
Воздействие паром
С помощью пара полезные вещества попадают прямо в пазухи носа. Ингаляция не влияет на внутренние органы. Она лишь улучшает кровообращение и уменьшает отечность носа, но этого достаточно, чтобы вывести слизь и улучшить дыхание. Можно использовать подходящие травы, эфирные масла. Главное, осторожно вдыхать пар, чтобы не обжечься, и следить за самочувствием.
Использование синей лампы
Суть заключается в применении инфракрасного излучения: кожа его поглощает и преобразует в тепловую энергию. Рефлектор Минина (второе название синей лампы) помещается на расстоянии 20 см от лица, поэтому нет риска обжечься.
Инфракрасное излучение не только согревает, оно убивает скопившиеся на слизистой бактерии и снимает воспаление. Под действием синей лампы регенерируются поврежденные участки, снижается отечность слизистой, восстанавливается иммунитет.
Другие аппаратные методики
При насморке прогревать нос можно и с помощью УВЧ, лазера, Дарсонваля. Используют в этих целях и такие медицинские аппараты, как «Чудопар», «Фея», «Солнышко». У каждого вида есть свои преимущества и недостатки, специфика работы. Перед применением обязательно надо консультироваться с врачом.
Использование Аквалора в дополнение к прогреванию
Только лишь благодаря тепловому воздействию заложенность, обильные выделения из носа и другие неприятные симптомы не побороть. Важна комплексная терапия. В ЛОР-практике орошение и промывание играет особую роль. Очень важно применять удобные средства. К таким как раз относится Аквалор, который выпускается в различных вариантах.
Благодаря Аквалору Норм или Софт размягчаются корочки в носу, очищаются и увлажняются ткани. Аквалор Форте либо Экстра Форте помогают при сложно отходящих, густых соплях. Есть специальные решения и для маленьких детей и новорожденных. У раствора Аквалор Бэби, например, мягкое распыление и носик с ограничительным кольцом, позволяющий легко контролировать глубину введения. Если малыш боится распылителя, можно использовать капли Аквалор беби.
Прогревание носа при насморке и других ЛОР-заболеваниях дает хороший эффект, если соблюдать все условия. Соль, пар, специальные приборы важно использовать в начале болезни и только при отсутствии противопоказаний. Тепловые процедуры должны дополняться приемом лекарств, промыванием носа и полноценным отдыхом.
Что такое:: сухая грелка — ikirov.
ru
Сухая грелка — простая в изготовлении и удобная в применении вещь, которую нужно иметь в хозяйстве. К тому же, она станет отличным подарком для тех, кто ценит презенты, сделанные своими руками.
Зимой так хочется тепла и уюта: закутаться в плед, налить себе чашечку ароматного чая, согреть застывшие руки и ноги. Вот тут-то вам на помощь и придет грелка. Но не простая, а сухая. Что это такое и чем она удобней обычной?
Что такое
Сухая грелка, по сути, это мешочек с сухим наполнителем (вишневые косточки, рис, виноградные косточки, горох). Сухая грелка применяется очень давно. Есть предположение, что она является «прародительницей» всех видов грелок, существующих сейчас.
Сухая грелка разогревается в духовке (5 минут на 150 градусах), микроволновке (3 минуты при 500 Вт) или на батарее. Грелки с сухим наполнителем хорошо нагреваются и медленно отдают тепло. Такие грелки расслабляют мышцы, снимают напряжение и боли, их приятно держать в руках. Сухую грелку можно нагреть до приятной температуры сразу, она более безопасна, в отличие от водяных грелок, поэтому такие грелки часто дают маленьким детям.
Наполнители
Сухая грелка может быть наполнена любым сухим сыпучим материалом без запаха: поваренная соль, семена ржи, пшеницы, ячменя и другие злаки, вишневые и черешневые косточки, дробленая скорлупа кедровых орехов и даже древесная стружка. Любой наполнитель должен быть без примесей, сухим и достаточно измельченным. Для наполнителя, обычно, шьют отдельный мешок, чтобы избежать загрязнения основной ткани грелки.
На выбор наполнителя влияет способ нагревания и размеры грелки. Например, вишневые косточки можно прогреть и в микроволновой печи, и на противне плиты, да и наполнить ими небольшую грелку труда не составит. А вот, к примеру, с кедровой скорлупой могут возникнуть проблемы.
Есть и национальные традиции наполнителей для сухих грелок. Например, во Франции и Испании очень часто применяют соль, но с небольшим «лечебным» дополнением: при заполнении мешочка прогретой солью, на нее капают немного эфирного масла с желаемым эффектом, чтобы согревание сочеталось с вдыханием целительных паров. В Греции и Италии тоже используют соль, но поступают еще проще: соль согревается сразу с ароматными лекарственными травами.
Плюсы сухих грелок
Во-первых, большим плюсом является возможность сшить грелку абсолютно любого размера и формы, даже для немеющих пальцев при артрите. Легко создать такую грелку и для шеи, такую возможность высоко оценят люди, страдающие шейным остеохондрозом.
Во-вторых, это удобство использования. Сухая грелка имеет большой срок эксплуатации и, в отличие от водяной грелки, наполнитель не нужно менять каждый раз. К тому же, от сухой грелки довольно проблематично получить ожог. Единственное возможное неудобство — наличие отдельного мешочка для наполнителя. Но и эту проблему можно решить. Например, если вы планируете прогревать грелку перед применением в микроволновке или на батарее, мешочек с наполнителем можно и не вынимать, так как вряд ли основная ткань испачкается (при условии чистоты поверхности). Стирать основную оболочку все равно придется. Вот тут-то вынимающийся мешочек с наполнителем окажется скорее плюсом.
В-третьих, если грелка делается для маленького ребенка, можно использовать оболочку одной из плюшевых игрушек, дав любимому «другу» новую жизнь. Достаточно вынуть наполнитель и заменить его мешочком с наполнителем для грелки.
как сварить их в микроволновке? Как запечь яйцо в кружке
Недавно мой одноклассник Ф. вспомнил, что когда он школьником приехал в Израиль, и в доме завелась новинка техники — микроволновка, он первым делом попробовал испечь в ней сырое яйцо. Яйцо взорвалось прямо в печке (которую после этого его инженеру-отцу не удалось починить). Неделю после разговора, нашел я в холодильнике вареное яйцо. Очистил от скорлупы, надкусил — а оно, оказывается, не доварилось — в мешочек… Тогда я поставил его на минуту в микроволновку. На 50-й секунде яйцо взорвалось, да как: разлетелось на мельчайшие частички. Я сразу вспомнил рассказ одноклассника. Вспомнила его и жена, которая крепко отругала меня за глупость и строго наказала разобраться в причине взрыва. Полчаса отмывал печку, и все думал. И чем больше я думал, тем меньше понимал, как такое случилось.
Я полагал, что сырое яйцо взорвалось, т.к. пар не мог выйти из скорлупы. Но в моем случае скорлупы не было, и яйцо даже не было целым: пар мог свободно выходить из белка и (полужидкого) желтка. Почему даже такое яйцо взорвалось? Почему яйца не взрываются, если их варить? Почему так ведут себя яйца, а не (скажем) кусок мяса? На сети я нашел множество ответов; ни один из них не проливал свет на мои (казалось бы, очевидные) дополнительные вопросы. То, что взрыв был вызван превращением воды в пар (на что напирали интернетные дяди и тети), было очевидно; непонятно было другое: как давление пара могло стать настолько высоким? Обычно, когда растет давление, в матрице возникают трещины, и давление стравливается. В желтке (а взрыв происходил в нем) давление росло, а трещины не возникали, и наступало катастрофическое разрушение матрицы.
Я придумал такое объяснение: особенность желтка в том, что полимерная матрица становится все более резиноподобной, когда нагревается. Вода дробится и превращается в пар, которому блокирован путь наружу. Такое возможно, если под действием тепла белковый материал превращается в эластомер, и число связей между полимерными цепочками становится тем больше, чем выше температура. Такое возможно, если при денатурации высвобождаются SH группы и возникают дисульфидные мостики. Этим, например, объясняется пригорание молока. Это редкое свойство: обычно такие группы уже превращены в мостики в белке, поддреживая его трехмерную структуру. Т.к. яйца твердеют при нагревании (на сковородке), механизм выглядит правдоподобным. Осталось узнать, что это за белок, и я посмотрел стандартные книжки по биохимии пищевых продуктов: Biochemistry of Foods и Experimental Food Science .
Взрыв яйца в микроволновке
Оказалось, что причина затвердевания желтка при нагревании, увы, плохо известна, но есть хороший кандидат — апо[липо]протеин .
В организме липиды переносятся белковыми глобулами (LDL). Такие комплексы похожи на флакон: наружняя оболочка, содержимое и пробка — апопротеин. В нем 30 свободных SH групп. При нагревании до 70 градусов, белок денатурирует, сульфгидрильные группы образуют мостики, и начинается гелеобразование. Чем выше температура, тем более разворачивается белок, и процесс идет по нарастающей (тут имеет значение и расшивание внутренних S-S мостиков свободными SH группами). Особенность микроволнового нагревания — в обеспечении идеальных условий для реакции. Денатурированный белок выпускает воду, «выжимая» ее вовне. Вода нагревается, передает тепло белку, денатурация продолжается, и цепочка реакций поддерживается, пока процесс не заканчивается. Теплу становится некуда деваться; вода, захваченная эластомером, превращается в пар, и происходит взрыв. В яйце содержатся десятки тысяч белков, но ведет себя подобным образом только один (в желтке, по понятным причинам, много липопротеина, т.к. в нем запасен жир для эмбриона).
Я вспомнил, что одна из основных теорий атеросклероза( ,) называет его причиной окисление липопротеинов свободными радикалами. По этой теории SH группы белка играют роль антиоксидантов. В LDL содержатся молекулярные антиоксиданты (несколько молекул витамина Е), но им, наверно, трудно добраться во все необходимые места. Приходится вводить сульфгидрильные группы прямо в белок, и вот это-та структурная особенность вызывает необычное поведение белка при нагревании.
Вот как выглядит взрыв 173 яиц
Получается, что ответ на вопрос, отчего взрываются яйца в микроволновой печке м.б. таков. Из-за перекисного окисления липидов белковые комплексы, которые их переносят, должны содержать антиоксиданты, и потому сами липидопротеины стали такими антиоксидантами, используя свободные сульфгидрильные группы в гидрофобных областях белка. Те же самые комплексы используются как источник липидов и энергии для куриного эмбриона. (Там они содержатся в концентрированном виде). Нагревание выше некоторой температуры (через молекулы воды, поглощающие радиацию и отдающие тепло матрице) приводит к дентатурированию белка, и такие сульфгидрильные группы оказываются на поверхности. Начинается лавинообразное образование дисульфидных мостиков, и образуется эластомерная матрица. После этого теплу становится некуда деваться, захваченная матрицей вода обращается в пар, который не может из нее выйти. Давление пара нарастает, и, в конце концов, матрица не выдерживает: яйцо взрывается. В большинстве других тканей потребности в такого рода защите от окисления нет, и потому подобный взрыв исключение, а не правило.
Такова моя теория яиц.
В микроволновых печах готовить пищу удобно, просто и вкусно, но возникает вопрос: как же готовить в них яйца? Отвечаем: можно их жарить, варить в скорлупе и без неё, запекать, делать омлет, варить в воде (пашот) Главное — соблюдать требования безопасности, чтобы избежать неприятностей. Яйца, приготовленные в микроволновке без добавления масла или жира, можно считать диетической пищей: они пышные и лёгкие, некалорийные и нежные. Существует немалое разнообразие рецептов, каждый из которых можно дополнить вашими любимыми ингредиентами, сделав блюдо из яиц уникальным.
Как делать не нужно
Прежде чем узнать, как приготовить яйца правильно, нужно запомнить, как это делать неправильно, чтобы избежать ошибок, неприятностей и опасных взрывов.
Будьте осторожны!
Почему яйцо лопается?
Как известно, в микроволновой печи любой продукт нагревается изнутри. Яйцо — это закрытая система, как только от нагревания в нём создастся переизбыток давления на скорлупу, оно лопнет. Взрыв желтка и белка может быть опасен. Во-первых, микроволновка может ударить вас током. Во-вторых, неисправность техники после такой аварии гарантирована.
Видео: как выглядит взрыв
Важные правила приготовления яйца в микроволновке
- Используйте только посуду, предназначенную для микроволновой печи.
- Если вы поставили на определённое время таймер, не открывайте дверцу микроволновки, это также может повлечь за собой взрыв, чреватый ожогами.
- Нельзя варить яйца, которые вы несколько минут назад достали из холодильника. Дайте им время немного нагреться и стать как минимум комнатной температуры.
- Готовьте яйца в микроволновке, не используя фольгу.
Она отражает лучи микроволновой печи, мешает нагреванию продукта, портит вашу технику и способствует появлению искр. - Не разогревайте уже готовое яйцо со скорлупой.
Когда вы предупреждены о возможности взрыва и учли все советы по безопасному приготовлению яиц, можно приступать непосредственно к самой готовке.
Как сварить яйцо в скорлупе в микроволновке
Если варим яйцо вкрутую:
Если варим яйцо всмятку:
- Кипятим воду, переливаем в глубокую специальную миску, солим.
- Моем яйцо, осторожно опускаем в горячую воду.
- Ставим в микроволновку, уменьшаем время в 2 раза, получается 3 минуты. Мощность микроволновки для получения варёного всмятку яйца — 400 Вт.
- Готовое яйцо всмятку также опускаем в холодную воду.
Яйцо пашот
Яйцо пашот просто идеально для завтрака!
Родина яйца-пашот — изысканная, утончённая Франция. Первоначальный вариант предполагал варку яйца, очищенного от скорлупы, в кипящей воде, с течением времени рецепт видоизменился, но суть его осталась прежней.
- В чашку или стакан для микроволновки нальём воду комнатной температуры, дольём в неё 1/4 чайной ложки столового уксуса, поставим в микроволновую печь и дождёмся, пока она закипит.
- Разбиваем яйцо в закипевшую воду. Делать это нужно медленно и аккуратно.
- Прокалываем оболочку желтка концом острого ножа или вилкой.
- Выставляем среднюю мощность микроволновки, прогреваем яйцо 45 секунд, после этого необходимо сделать паузу в 30 секунд, и прогреть яйцо ещё 45 секунд.
- Ложкой или шумовкой, как удобно, достаём яйцо из воды.
Без скорлупы и без воды, «на сухую»
Есть удивительные рецепты, один из которых — варка яйца без воды.
- Специальную миску для микроволновки смазать маргарином или сливочным маслом.
- Разбить яйцо в миску, проткнуть плёнку желтка остриём ножа или вилки, чтобы в нём не создавалось излишнее давление. Можно готовить отдельно желтки и отдельно белки.
- Накрываем миску пищевой плёнкой или пергаментной бумагой.
- Устанавливаем среднюю мощность микроволновки, готовим яйцо в ней не больше 1 минуты, в процессе можно приостанавливать микроволновую печь и проверять готовность яйца.
- Если вы варите таким образом не одно яйцо, а несколько, то для каждого количества яиц будет своё время.
- Внимательно следите за приготовлением яйца, если его переварить, оно станет похоже на резину, а это не так уж и вкусно.
Таблица: сколько минут нужно варить
Видео: как сварить яйцо в микроволновке
Запекаем яйцо
Можно запекать яйца в специальных закрывающихся формочках. В этом случае нам не понадобится ни растительного, ни сливочного масла. Самый простой — базовый рецепт:
- Разбиваем яйца в формы для выпекания и солим их.
- Закрываем формы, выставляем среднюю мощность микроволновки.
- Запекаем яйца не более 2 минут.
Формочки для запекания яиц бывают рассчитаны на несколько порций
Можно запекать яйцо в скорлупе, для этого будет нужна подставка:
- Помещаем яйцо в подставку тупым концом вниз, делаем два-три прокола с острого конца, важно проткнуть и скорлупу, и плёнку, находящуюся под ней.
- На средней мощности готовим яйцо 30 секунд, на 30 секунд отключаем микроволновку — делаем перерыв. И ещё раз включаем на 30 секунд.
Как запечь яйцо в кружке
Особенность такого способа приготовления в том, что яйцо похоже на воздушный пудинг или кекс и имеет необычную форму — запечено в кружке.
Это основной рецепт, в который можно добавить всё, что захочется — петрушку или укроп, варёное мясо, тёртый сыр, даже брокколи…
- Разбиваем яйцо в кружку, взбиваем с одной столовой ложкой оливкового масла, солим.
- Ставим в микроволновку на полторы минуты.
Добавим варёную индейку — почему бы нет?
Внесём изменения, разнообразим рецепт. Добавим варёную индейку (на ваш выбор — можно варёное куриное мясо, или утиное), всего — 2 столовых ложки. Готовим так:
- Яйцо взбиваем в кружке со сливками (2 столовых ложки) и оливковым маслом, добавляем муку с содой (20 г муки, соды — на кончике ножа), перемешиваем.
- Нарезаем мясо индейки, чем мельче, тем нежнее. Солим и перчим его, можно добавить немного куркумы, паприки, сушёного чеснока или любой другой приправы, которая вам по вкусу. Можно добавить зелени, сушёной или свежей. Всё это — в кружку к яйцу.
- Перемешиваем всё, что у нас получилось и выставляем на среднюю мощность в микроволновку на полторы минуты.
Омлет в кружке выглядит очень эстетично
Рецепты омлета
Приготовить омлет в микроволновке также не составит труда
Классический
- Смазываем посуду для микроволновки сливочным маслом.
- В другой посуде взбиваем яйца (на две порции — 4) с молоком, солью и перцем.
- Переливаем в специальную миску, которая уже смазана маслом, готовим на полной мощности в течение 2 минут. Как только края омлета начинают затвердевать, нужно немного приподнять их, потому что середина пропекается немного медленнее — жидкая часть яйца растечётся по поверхности, допекаем это ещё полторы минуты.
Без молока — для тех, кто следит за фигурой
Можно приготовить омлет без добавления молока, он получится диетическим. Такой омлет предпочитают француженки — он не наносит вреда их фигуре. Вот его рецепт:
- Смазываем посуду сливочным маслом.
- Взбиваем яйца (на одну порцию — 3) и травы. Можно взять розмарин, тимьян, петрушку или укроп, базилик… Не забудем посолить и поперчить.
- На мощности 700 Вт готовим омлет одну минуту. Достаём, перемешиваем, запекаем ещё раз — и снова одну минуту.
Нередко он готовится в дополненном виде — в него добавляют зелёный горошек или кукурузу, ветчину или бекон, болгарский перец или помидоры, моцареллу или твёрдый сыр, оливки.
Омлет по-итальянски
Фриттата с моцареллой
Омлет родом из Италии, там его называют фриттата, и готовят с овощами и сыром без молока и сочных овощей:
- Мелко нарезанные болгарский перец и репчатый лук либо лук-порей смешиваем с двумя столовыми ложками растительного или оливкового масла, тушим их в микроволновке в форме под крышкой в течение 4 минут, мощность — от 600 до 800 Вт.
- Кабачки (150 г) и картофель (300 г) натираем на крупной тёрке, смешиваем с консервированной кукурузой, добавляем к овощам. Тушим 8 минут, время от времени перемешивая.
- Взбиваем 6 яиц с солью, перцем и тёртым сыром, отправляем к овощам, мешаем, готовим без крышки 6 — 7 минут, мощность уменьшив до 400 Вт.
- Подаём, украсив свежей зеленью, тёртым сыром и вялеными помидорами. Добавляют сюда также и мясо, и ветчину, и острый томатный соус, и макароны…
Кроме того, что яйца можно варить в микроволновке или запекать, их можно ещё и пожарить. Яичница не получится жирной, как это бывает на сковороде. Яйца нужно промыть в тёплой воде, разбить в миску, добавить соль, перец и приправы, перемешать венчиком. Включаем микроволновку на 30 секунд, останавливаем, мешаем, включаем снова на 30 секунд, доводя их до той степени готовности, которая нравится лично вам, но не жарьте их больше 3 минут.
Интересный вариант — тёплый бутерброд: положить жареное яйцо на гренку или кусочек свежего батона, добавить сыр или ломтик ветчины, или и то, и другое вместе, украсить веточкой укропа.
Видео: 3 самых лёгких способа приготовить яйца в микроволновке
Всем привычно готовить яйца куриные, но как быть с перепелиными или утиными яйцами, или яйцами индюшек? Есть ли в приготовлении отличия?
Что делать с утиными, индюшиными и перепелиными яйцами?
Утиное яйцо больше куриного — варить его нужно тоже дольше
Утиные яйца нельзя переварить — желток темнеет, белок становится неприятным и жёстким. В яйцах уток содержится больше жиров, чем в куриных, они богаты фолиевой кислотой, да и размер у них побольше — в 2 раза. Утиные яйца достаточно тяжелы для желудка, поэтому не следует кормить ими детей до 6 лет.
Готовим их так же, как куриные, но увеличиваем время в два — три раза, останавливаем, перемешиваем, проверяем готовность.
Яйца индюшек тоже крупнее, чем куриные, их надо готовить дольше в два раза.
Перепелиные же яички, наоборот, меньше куриных и весят всего 10 — 12 г, для них мы время сокращаем на половину.
Перепелиные яйца готовятся в два раза быстрее, чем куриные
Конечно, готовить яйца в микроволновой печи удобно и не сложно, однако правилами безопасности в любом случае пренебрегать не стоит. Из множества способов приготовления яиц в микроволновке каждый сможет выбрать для себя самый подходящий вариант. Не бойтесь экспериментировать с рецептами, сделать несложное блюдо ярче помогут бекон, твёрдый сыр, овощи или зелень. Если к яйцам и микроволновке подключить воображение и фантазию, любой завтрак легко превратить в прекрасное начало дня. Готовьте с удовольствием!
С давних времен, когда электромагнитные колебания оказались на службе кулинарной науки, человечество стремилось поместить в микроволновой ящик всевозможные предметы.
В ход шли старые тарелки, мокрые носки, залитые пивом конспекты. Когда дело дошло до съестных продуктов, поднялся извечный вопрос: как варить яйца в микроволновке?
Немного теории
Объект, помещенный в микроволновую печь, разогревается во всех направлениях – одновременно изнутри и снаружи. Теплые слои в жидкости не перемешиваются постепенно, а возникают сразу везде. В этом виноваты электромагнитные колебания и межмолекулярное трение.
Нельзя разогревать в микроволновке закрытый пакет сока. Жидкость, нагретая сразу во всех направлениях, найдет себе выход. Пакет разорвется, залив технику.
Яйцо – тоже своеобразный пакет. Слоев в нем три – желток, белок, скорлупа. Все слои имеют разную скорость нагрева, причем белок нагреется раньше всех – его температура свертывания начинается от 60°С. Пару в закупоренном скорлупой яйце деваться некуда, белок не денатурирует, а детонирует.
Нерожденный цыпленок проецируется на стены микроволновки, а незадачливый повар тратит время на отмывание и очищение.
Поисковик пестрит изобретательными рецептами, как сварить яйцо в скорлупе в микроволновке.
- Поместить яйца в круто подсоленную воду, можно горячую, и выставить на небольшой разогрев. Такой метод выравнивает давление и плотность.
Пар по-прежнему внутри скорлупы, деться ему некуда, кроме как взорваться.
- Проткнуть скорлупу яйца перед процедурой. Пар выйдет.
Яйцо не однородное. Белка у него на самом деле три вида – плотный, жидкий и холадзиевый (в котором, как в мешочке, лежит желток). Проткнуть придется все, и не факт, что такая микрохирургическая операция увенчается успехом.
- Положить в микроволновой шкаф вместе с яйцом фрукты или металлические предметы, чтобы перетянули на себя тепло.
Электромагнитные волны не пираньи. Они не бросаются на самый лакомый кусочек, они беспристрастно греют все, до чего дотягиваются. Яйцо по-прежнему в радиусе их действия.
Металлические предметы лучше спрятать в обыкновенный шкаф, тогда не будет шанса наблюдать на собственной кухне взрыв с молниями.
Яйцо в скорлупе варить в микроволновке нельзя!
Если нельзя, но очень хочется, придерживаются следующих правил:
- Попробовать поместить проколотое яйцо в горячую сильно посоленную воду, чтобы она покрыла его целиком, и включить минимальный режим. Точно не класть в микроволновку посторонние предметы.
- Поместить яйцо в пакет для микроволновых печей. Может быть, пакет сумеет удержать остатки яйца от миграции на стенки.
- Приготовить губку и моющее средство для очистки стенок после эксперимента.
- Не класть сразу десяток яиц! Канонада превзойдет все ожидания.
- Не открывать дверцу и не заглядывать в окошко во время процесса. Лечение глаз и лица обойдется значительно дороже выеденного яйца.
- Выставить температуру на минимум и надеяться.
- Если вопреки законам физики яйцо не лопнуло – доставать его надо в рукавицах (горячо!) и в защитной маске. Оно еще может взорваться. Лучше дать ему остыть в закрытой емкости или в холодной воде, после чего оценить результат эксперимента.
Микроволновка и яйцо без скорлупы
Идеальный способ избежать разбитой изнутри скорлупы – разбить снаружи.
Способы приготовления внутренности яйца разнятся количеством времени и сил, которые хочется затратить.
Вареная глазунья
Понадобится:
- яйцо;
- масло или маргарин;
- термостойкая тарелка;
- перец и соль по вкусу.
Тарелку разогревают, смазывают маслом, разбивают туда яйцо, посыпают специями. Ножом или зубочисткой прокалывают желток. В микроволновку отправляют на 4 мин при температуре 200-250°С.
Яйцо-пашот
Понадобится:
- яйцо;
- стакан;
- миска или тарелка;
- немного воды.
Такое блюдо на открытом огне готовит только умелый кулинар, в ход идут исключительно свежие куриные яйца. СВЧ-печь неплохо решает задачу. Яйцо разбивают в стакан, туда же заливают воду, добавить 0,5 чайной ложки уксуса, не солить. Нагревают на максимуме не дольше одной минуты.
Желток будет отличаться по консистенции, поскольку его температура нагрева выше.
Вместо скорлупы
Если все-таки хочется придать яйцу конкретную форму, пользуются подсобными продуктами:
- помидор;
- рамочка из хлебушка – освобожденная от сердцевины корочка;
- специальные формочки для готовки.
Процедура приготовления мало чем отличается от предыдущих: яйцо разбить, вылить содержимое в новую форму, добавить специи, проколоть желток . Выставить на малую мощность на 3-4 минуты по вкусу.
- Если яйцо запекается в хлебной рамке, кладут всю конструкцию на смазанную маслом разогретую тарелку.
- Формочки для готовки предварительно смазать маргарином или маслом.
Готовка «всухую»
Для варки яиц без скорлупы в СВЧ-печи пользуются небольшим количеством воды. Добиться нужной температуры для каждой модели печки можно путем проб и ошибок, рассчитывая температуру готовности отдельно желтка и белка.
Чтобы этого избежать, нужно ингредиенты разделить: в одну миску слить белок, в другую – желток, и готовить на разных температурных режимах.
Понадобятся:
- две термостойкие миски;
- пищевая пленка;
- масло или маргарин;
- терпение.
В результате получится симпатичное многослойное блюдо, которое подойдет к бутербродам или салату.
Порядок действия:
- Яйца промыть теплой водой.
- Белок отделяют от желтка. Для этого разбивают скорлупу на две половинки и переливают внутренность туда-обратно из одной полученной чашечки в другую. Процедуру проводят над емкостью, в которую будет стекать белок.
- Миски нагревают и промазывают маслом. Ингредиенты не будут приставать к поверхности.
- Белки выкладывают в одну миску, проколотые желтки – в другую. Проколы делают нежно, чтобы желток не превратился в неопрятную лужицу.
- Миски сверху накрывают пищевой пленкой, на ней тоже делают проколы в нескольких местах, чтобы выпустить пар.
- Емкости помещают в микроволновку по очереди, выставляют разную температуру для каждого ингредиента, но не максимальную.
Немного сухой статистики:
Желтки готовятся 20-30 секунд каждый. Если в печи сидит несколько желтков, таймер выставляют на 30 секунд и каждый раз проверяют готовность. Кондицию определяет каждый кулинар в зависимости от предпочтений.
Важно не передержать желтки – они будут на вкус напоминать резиновые мячики. Учитывая, что после обработки желток еще продолжает какое-то время греться, лучше вынуть миску раньше и дать желткам «дойти» при комнатной температуре.
При особом желании и наличии фантазии экспериментировать можно с разными рецептами денатурации белка. Главное, не бояться ошибаться, перечитывать правила техники безопасности и умело гасить электроприборы:-)))
Если готовить яйца в микроволновке, они взорвутся. Даже если вы подогреваете варёные. Даже если вы проколете их иголкой. Группа американских физиков плотно изучила этот вопрос и выяснила, почему так происходит. А ещё открыла интересный эффект: пострадать может не только микроволновка или ваше лицо, но ещё и ваш слух.
Учёным в Америке платят за удивительные вещи. Например, группа акустиков из Сан-Франциско на протяжении нескольких месяцев взрывала куриные яйца и изучала, какой звук они при этом производят. Доклад по результатам своей работы они представили в начале декабря в Новом Орлеане.
Вообще то, что яйца имеют обыкновение взрываться и портить микроволновку, известно давно. Если погуглить, можно найти множество вот таких картинок.
Вопрос только в том, можно ли как-то избежать этого эффекта. Старинная копипаста говорит, что нет. Нельзя. Просто не надо использовать вместе целые яйца, варёные или сырые, и микроволновку. Это, в общем-то, нехитрое правило.
FAQ «Как сварить яйцо в микроволновке?»
Q:
Сколько времени надо варить куриное яйцо в микроволновке? Микроволновка BOSH.
A:
Яйца нельзя варить в микроволновке, потому что они взрываются. Используйте кастрюлю и обычную плиту.
Q:
Как надо обработать яйцо, чтобы сварить его в микроволновке?
A:
Hе существует способа сварить яйцо в микроволновке.
Q:
Я сварил яйцо отдельно вкрутую, а затем поставил разогреть на 20 секунд. Оно взорвалось. В чём моя ошибка?
A:
Hе следовало разогревать яйцо, вы могли съесть его холодным или разогреть, положив в горячую воду на 2-5 минут.
Q:
Я обмотал яйцо скотчем, чтобы оно не взорвалось, но оно всё равно взорвалось, испачкало стенки содержимым и кусками скотча.
A:
Протрите микроволновку влажной тряпкой. Присохшие куски скотча ототрите содой. Hе следует тереть стенки ножом.
Q:
Я налила в стеклянную кастрюлю воды, чтобы уравнять осмотическое давление, положила два яйца, накрыла крышкой на случай взрыва и поставила в печку. Вода ещё не закипела, а яйца уже взорвались и разбили крышку!
A:
Вы забыли посолить воду. Помимо этого, кастрюля должна быть металлической, а печка — обычная, не микроволнового типа.
Q:
Я сварил вкрутую три перепелиных яйца, очистил от скорлупы, положил в булку для гамбургеров и разогрел в микроволновке. Они взорвались и разорвали булку.
A:
Яйца следовало есть вприкуску, не разогревая вместе с булкой.
Q:
Только ли куриные яйца взрываются в микроволновке?
A:
Все птичьи яйца взрываются в микроволновке.
Q:
Я проколол в яйце дырку, выпил его, а пустую скорлупу стал греть в микроволновке. Она пахла гарью, а затем лопнула.
A:
Вам следовало хранить пустую скорлупу, избегая её нагревания в микроволновке.
Q:
Я проколол в яйце дырочку, чтобы выравнивалось давление, поставил его в микроволновку, но оно взорвалось.
A:
Вымойте стенки микроволновки влажной тряпкой.
Q:
Я варил яйцо в микроволновке 10 секунд, и оно не взорвалось. Правда, и не сварилось.
A:
Используйте микроволновку большей мощности — от 900 ватт и выше — либо увеличьте время приготовления.
Q:
Я поджарил яичницу, а затем разогрел её в микроволновке — она не взорвалась!
A:
Яичницы, в отличие от яиц, редко взрываются в микроволновках.
Q:
Я поставил яйцо в микроволновку, но оно не взорвалось и не нагрелось.
A:
Проверьте, включён ли шнур питания микроволновки в электрическую сеть.
Q:
Следуя вашему FAQ «Как варить яйцо в микроволновке», я стал его варить, но оно взорвалось и сильно испачкало мне аппарат!
A:
Вы должны были внимательно дочитать FAQ до конца, не прерывая чтение после названия.
Особенно серьёзные проблемы могут возникнуть, если недоварить яйца в микроволновке и подать их на стол. Тогда они взорвутся под носом у того, кто собирается их съесть. Для этого достаточно постучать о яйцо ложкой или ножом либо сделать в нём прокол. А можно и ничего не делать. Вот как это бывает, например.
Именно с такого случая и началось исследование акустиков из Сан-Франциско. Группу привлекли, чтобы провести экспертизу для суда: мужчина подал иск против ресторана, в котором получил ожоги от взорвавшегося прямо на столе яйца. Более того, истец утверждал, что из-за взрыва пострадал его слух.
Физики взорвали несколько сотен яиц в самых различных условиях и внимательно изучили все обстоятельства. Во-первых, выяснилось, что волны, с помощью которых УКВ-печь разогревает предметы, совершенно по-разному воздействуют на структуры желтка и белка. В результате желток разогревается намного быстрее, чем белок, как в сыром, так и в готовом состоянии. Это приводит к взрыву.
Во-вторых, как ни странно, прокол иголкой помогает избежать взрыва только в 30 процентах случаев. Поэтому, если вы обнаружили видео на YouTube, в котором вам показывают, как проколотое яйцо в микроволновке не взрывается, не верьте. Да, одно яйцо не взорвалось, но два других, вполне вероятно, всё равно взорвутся.
Наконец, самое интересное: в редких случаях взорвавшееся яйцо действительно производит такой плотный хлопок, что может оглушить человека. Частичная потеря слуха крайне маловероятна, но всё же не исключена. Так что берегите себя.
Интересно, конечно, как бы взорвалось в микроволновке , которое обнаружила однажды женщина с американской фермы. Это, кстати, не фокус, а редкое природное явление, которое учёные тоже могут объяснить.
Микроволновка вообще довольно опасная штука, (не спрашивайте).
Мы привыкли разогревать еду в микроволновой печи: это быстро, просто и удобно. Однако существует продукты, которые не следует подогревать с использованием этого гаджета, потому что они полностью теряют свои полезные свойства и даже могут стать опасными для организма.
Замороженное мясо
Быстро разморозить мясо можно только в микроволновой печи, но делать этого не следует. Как правило, оно нагревается только по краям, которые через несколько минут разморозки выглядят так, будто они уже сварились, а внутри и в середине мясо по-прежнему остается совершенно холодным. Кроме того, неравномерное распределение тепла способствует быстрому размножению бактерий, и употреблять такой продукт в пищу может быть опасно для здоровья. Самый лучший способ размораживания мяса — оставить его в холодильнике на длительное время.
Яйца
Многочисленные опыты с яйцами и микроволновкой подтверждают: даже не стоит пытаться варить их таким способом! Поскольку прибор генерирует быстрое тепло, внутри скорлупы образуется сильное давление, и яйцо просто-напросто взрывается. Впрочем, этот эксперимент не стоит повторять даже с вареными яйцами: во время нагрева белковые продукты меняют свои свойства и становятся опасными для пищеварительной системы.
Зеленые салаты и шпинат
Во время подогрева и шпинат буквально вянут на глазах и так же быстро теряют свои вкусовые качества, не говоря уже о полезных свойствах. Более того, нитраты, содержащиеся в салатной зелени, под воздействием тепла превращаются в токсичные вещества, которые могут стать причиной отравления.
Фрукты и ягоды
Фрукты и славятся своими полезными свойствами, которые сохраняются даже при замораживании. Но если вы достали эти лакомства из холодильника или морозилки, не спешите разогревать и размораживать их в микроволновке. При нагревании многие витамины и микроэлементы в этих продуктах разрушаются, а некоторые под воздействием волн и вовсе преобразуются в канцерогенные вещества. Кроме того, многие сочные фрукты и ягоды содержат большое количество влаги и при нагревании могут взорваться.
Курица
Курица содержит больше белка, чем красное мясо, и славится своими полезными свойствами. Но если с ужина осталось любимое куриное мясо, то лучше съесть его холодным, приготовив салат или . Дело в том, что на следующий день состав и структура белков изменяется, и при повторном разогревании в микроволновке привычный продукт может вызвать серьезные проблемы с пищеварением. Если вам очень нужно разогреть курицу, лучше сделать это на самой низкой температуре в течение большего времени, чем обычно.
Грибы
Грибы, как и курица, являются источником большого количества белка. Несмотря на свои полезные свойства, грибы после пребывания в холодильнике и последующего разогрева меняют свой состав и могут стать причиной проблем с кишечником даже у здорового человека. Этот продукт следует употреблять в пищу сразу после приготовления, а если грибные блюда остались на следующий день, то лучше есть их в холодном виде или разогревать на плите и в духовке.
Кисломолочные продукты
Содержат живые бифидо- и лактобактерии, которые полезны для пищеварения. При нагревании в микроволновой печи они погибают, а сами продукты нередко «сворачиваются» и теряют вкусовые качества, превращаясь в творожистую массу. Упаковка этих продуктов также не предназначена для нагревания и под воздействием температуры может выделять вредные вещества. Чтобы сохранить вкус и полезные свойства , ряженки и йогуртов, просто достаньте их заранее их холодильника — всего полчаса при комнатной температуре, и их можно смело употреблять в пищу.
При долгом хранении часто кристаллизуется, становится более вязким и твердым. Этот процесс абсолютно естественный и является показателем качества и натуральности продукта. Но, чтобы вернуть ему прежнюю структуру, многие предпочитают растапливать его в микроволновке. Делать этого не стоит, потому что целебные качества, которыми так славится мед, сразу же теряются. Лучше всего есть мед в натуральном виде или подогревать на водяной бане при температуре не выше 40 градусов.
Кухонные предметы, которые нельзя использовать в микроволновой печи:
Металлическая посуда
— посуда с блестящей окантовкой
— пластик
— пищевая пленка
— фольга
Персональный сайт — Вторые блюда
Мясо тушёное
0,340л воды, 1ст.ложка розмарина, 4 зубчика чеснока, 1луковица, 1ст.ложка муки, 1ст. ложка растительного масла, 50гкопчёного окорока, 1кг говядины, 0,5 стакана вина, соль.
1.Наколоть мясо в нескольких местах, где разложить чеснок(раздавленный) и окорок (порезанный).
2.На блюдо выложить мясо, добавить все ингредиенты (измельчённые) , за исключением муки и воды.
3.Включить микроволновку на максимальную мощность на 10минут. Затем на среднюю мощность на 35минут, переворачивая каждые 5минут.
4.Выложить мясо, в получившийся соус добавить муку, предварительно разведённую водой. Хорошенько размешать и поставить в микроволновку на 3 минуты на максимальную мощность, для загустения.
5.Мясо порезать на куски, полить соусом и сразу же подавать на стол.
Курица с грецкими орехами в соусе из черешни.
125гр. черешни свежей или замороженной, ½ сока апельсина, 3ст.ложки портвейна, ¼ ч. ложки соли, ¾ стакана грецких орехов рубленных, 1/3 стакана панировочных сухарей, 2ст ложки апельсиновой цедры, 6куриных грудок, 5 ст.ложек мёда, 1ст ложка апельсина мелко порезанного.
1.В глиняную посуду емк.1л положить 100гр черешни, сок апельсина, портвейн. Варить на максимальной мощности 2-3 минуты. Взбить в миксере и отставить.
2.На вощёной бумаге смешать соль, грецкие орехи, панировочные сухари, цедру апельсина.
3.смазать каждую грудку мёдом; потом приготовленной смесью с орехами. Выложить курицу в прямоугольную посуду( желательно глиняную или керамическую), покрыть вощёной бумагой и готовить на максимальной мощности 10 минут или до того, как она не станет мягкой. Перевернув 1 раз в процессе приготовления.
4. В полученный соус из черешни добавить остальную черешню, апельсин. Поставить в микроволновку на 2-3 минуты на максимальную мощность. Подавать на стол курицу, порезанную на кусочки с соусом.
Белый рис в микроволновке
2стакана воды, 1 стакан риса, 2ст.ложки масла сливочного, соль.
1.Нагреть в микроволновке воду в течении 3минут на максимальной мощности. Положить в воду рис, соль, масло. Закрыть крышкой и варить в течении 8минут или до того, как рис станет мягким и жидкость исчезнет. Не вынимайте рис из печки ещё 5минут.
Знаете ли вы, что…
…рис не превратится в кашу, если при варке в воду добавить несколько капель лимона одновременно с добавлением риса.
Рыба под сырным соусом
На 4 персоны Степень трудности легко
Время приготовления 12 минут
500 гр филе рыбы(предпочтительно комбала или солья), 1 лук порей, 1 банка консервированных в собственном соку помидор (кусочками), соль, белый перец, сыр типа «янтарь», петрушка рубленная.
1.Вымыть и нарезать на кружочки лук порей. Перемешать с помидорой и положить в блюдо для МКволновки.
2.Приправить рыбу солью, перцем. Смешать сыр с петрушкой. Положить на каждый кусок рыбы понемногу сыра и свернуть его.
3.Положить свёрнутые кусочки рыбы в блюдо с помидорой.
4.Готовить закрыв блюдо на мощности 750 Вт в течении 12 минут.
Мусс из рыбы
4персоны Степень трудности средняя
Время приготовления 40 минут
800 гр трески, 100 гр отваренных креветок, 1 ч.ложка фенхеля, 2 желтка, 2 белка, 100 гр сливок 35%, 1ч. ложка эстрагона, соль, белый перец.
1.Рыбу измельчить с помощью блендера или в мясорубке.
2.Смешать желтки со сливками, белки взбить в крепкую пену. Всё смешать и добавить соль, перец, эстрагон.
3.Приготовленное положить в форму для МКволновки покрыть и поставить в печь на 3 минуты мощность 450 Вт
4.Убавить мощность до 150 Вт и оставить ещё на минуты 4.
5.Дать остыть выложить креветки и посыпать фенхелем.
Варёная рыба.
4персоны Степень сложности легко
Время приготовления 10 минут
500 гр филе хека, 100 гр воды, 100гр белого вина, соль.
1.Положить филе в блюдо для МКволновки.
2. Посолить, вылить жидкость сверху.
3.Закрыть и варить в течении 7 – 9 минут на мощности 750 Вт
Названы 7 неожиданных способов применения микроволновки
3 апреля 2020 | автор: Иван Егоров
| Фото ru.depositphotos.com
Мало кто знает, что методы использования обычной микроволновой печи могут быть гораздо обширнее, чем мы привыкли думать. В микроволновке можно не только разморозить или подогреть продукты, она способна сэкономить время.
Благодаря 7 чудо-способам использования микроволновки можно облегчить свою жизнь.
Стерилизация банок
В сезон, когда хозяйки заготавливают соленья на зиму, приходится стерилизовать огромное количество банок. От стерильности стеклянных тар зависит очень многое. Хозяйки придумали множество методов стерилизации: кто-то пропаривает банки на пару, кто-то прожаривает в духовке. Но стеклянную посуду можно обрабатывать и в микроволновке. Для этого в чистые банки нужно налить около 30 мл воды и поставить в печь на 2-3 минуты при полной мощности. Сухие банки тоже можно стерилизовать, достаточно рядом в микроволновку поставить стакан с водой. Имейте ввиду, что стекло нагревается, поэтому осторожно вынимайте готовую посуду из печи.
Дезинфекция губки
Бактериологи выяснили, что на одном квадратном сантиметре губки для мытья посуды находится более 30 миллиардов бактерий и микробов, поэтому так важно дезинфицировать губку. Для этого опустить её в чашку с водой и лимонным соком, а потом поставить в микроволновку при максимальной мощности на минуту.
Очистить помидоры
Чтобы приготовить суп, в котором есть томаты, женщины обычно снимают плотную кожицу. Обычно для этого помидоры жарят в духовке, после чего кожица легко отходит, но это очень длительный процесс. Можно обойтись и меньшим количеством времени. Пригодится микроволновка, максимальная мощность и всего 30 секунд. Вы легко избавитесь от кожицы. Перед этим сделайте несколько проколов, чтобы овощ не взорвался.
Почистить чеснок
Мало кто любит чистить чеснок, поэтому микроволновая печь и здесь придёт на помощь. Чеснок вместе с половиной стакана воды поставьте в печь на высокой мощности на 15 секунд. Шелуха увлажнится и легко снимется.
Выжать сок
Мы часто используем для приготовления тех или иных блюд апельсины и лимоны, так вот в микроволновке можно легко выжать сок из фруктов. Для этого разогрейте их целиком в микроволновой печи, но не дольше 10 секунд. Клетчатка станет мягче, следовательно, сок станет легче выдавливать.
Грелка
Если вам понадобится грелка, то можно использовать хлопковый носок, гречку или соль. Нагреть набитый носок в микроволновке в течение 30 секунд – 1 минуты.
Приготовить свеклу
Когда слишком мало времени для приготовления салата «сельдь под шубой» или винегрета, можно сварить овощи в микроволновке. Для этого помойте среднюю свеклу, почистите её и положите в пакет для запекания, сделав дырочки зубочисткой для выхода пара.
Всё это нужно залить водой и завязать на узел. Пакет можно положить в глубокую тарелку и поставить в микроволновку на 5 минут при полной мощности, и после этого на среднюю мощность ещё на 10 минут. Когда свёкла остынет, то будет готова к употреблению.
Самодельный мешок с солью для облегчения боли в ухе
Тот, кто испытывал страдания от боли в ухе, знает, как адски болезненно это может быть. Я лично помню, когда я был моложе и имел инфекцию среднего уха, то не было ничего,что могло бы помочь. Боль была просто ужасной, оставалось только сжимать зубы.
Конечно, в какой-то момент антибиотики делают свое дело и облегчают боль. Но это не всегда гарантировано. Есть также те, кто отказывается использовать любые фармацевтические продукты из-за количества побочных эффектов, которые они могут иметь. Таким образом, эта идея гениальна, потому что вы можете бороться с вашим недугом при помощи соли.
Кроме соли, все, что вам нужно, это белые носки. Это важно, потому что в противном случае они стоят шанса обесцвечивания.
Важно, что соль была грубой морской солью. Она должна быть из грубых кристалов, так чтоб они не вылазили из носка. А морская соль имеет жизненно важное значение из-за своего особого химического состава. 1 — 1,5 стакана должно быть достаточно.
Вы насыпаете соль, как и следовало ожидать, в носки. Чтобы сделать это, вы должны свернуть край носка наизнанку, или использовать воронку при заполнении, так чтобы соль не высыпалась везде.
Носок должен быть плотно завязан, желательно двойным узлом.
Конечный результат должен быть примерно с размера вашей ладони.
Затем поместите всю эту вещь в кастрюлю на средний огонь. 4-6 минут в общей сложности должно быть достаточно. Лучше всего, когда носок регулярно поворачивается. В качестве альтернативы, вы можете нагреть носок в микроволновой печи. Это, однако, проблематично, так как соль не становится равномерно нагретой, и трудно судить о том, насколько долго носки должны оставаться в микроволновой печи. Во-вторых, ткань носка имеет возможность разорваться . Таким образом, вы должны поместить носок в микроволновую печь, но с пятисекундными интервалами, которые отнимают много времени. Метод в кастрюле гораздо лучше.
Теперь вам нужно тщательно проверить , насколько теплый носок, чтоб не обжечь ухо больного. В качестве альтернативы, вы можете подождать некоторое время, перед его применением. Носок должен быть помещен на ухо, а также должна быть покрыта часть кости челюсти. Борьба должна продолжаться в течение нескольких минут. Отлично!
Это естественное облегчение боли является прекрасным для детей, и вступает в силу немедленно. Делитесь этим методом с близкими и друзьями, облегчайте их боль!
4 идеи для творчества с помощью микроволновки | Микроволновые печи | Блог
Творческие люди – удивительно изобретательные! Использовать лапшерезку для раскатки глины, блендеры и миксеры для папье-маше, запекать скульптуры в духовке – да запросто. А в этом материале несколько лайфхаков для креативных натур с использованием микроволновой печи. Однозначно пригодятся тем, кто вяжет, а еще помогут разнообразить досуг с детьми.
Восстановление пряжи
Бывает, уже связанную вещь приходится распускать. Нитки же в теории можно использовать повторно, но после роспуска мы получаем не ровную красивую пряжу, а массу кудряшек и спиралек. Вязать из таких ниток – сплошное мучение, да и результат не радует. Волнистую пряжу легко и быстро восстановит и выпрямит микроволновка. Смотайте нитки в неплотные клубки среднего размера, сложите их в обычный целлофановый пакет, плотно завяжите и отправьте в микроволновку на 1 минуту. Внутри пакета образуется пар, напитавшись которым пряжа выпрямляется.
Меры предосторожности:
- так как пар внутри горячий, прежде чем доставать, дайте пакету остыть;
- если включить печь на более долгое время (2-3 минуты) или закладывать маленькие моточки, то шерсть может пересохнуть и деформироваться;
- способ не работает с синтетической и хлопковой пряжей.
Окрашивание шерстяных ниток
Для покраски используются обычные пищевые красители, порошковые или жидкие.
Пряжу нужно смотать в рыхлую пасму, в нескольких местах перевязать, намочить в смеси воды и уксуса. Поместить в пластиковый пакет, залить раствором пищевого красителя, плотно закрыть.
Интенсивность окраски зависит от насыщенности раствора. Для получения яркого цвета раствор должен быть очень насыщенным.
Для закрепления добавить уксусную эссенцию в пропорции 1 ст. л. на стакан жидкости. Нагревать пакет в микроволновой печи 2-3 минуты, столько же времени остужать. Повторить несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Таким способом можно окрашивать только пряжу из натуральной шерсти, и он не подходит для окрашивания ткани. Изделие впоследствии не линяет, поскольку натуральные волокна хорошо удерживают краситель. Стирать в будущем так же, как обычную натуральную шерсть. Для секционного окрашивания используют одновременно несколько стеклянных емкостей с красителями разных цветов. Концы влажной пряжи помещают в краску и далее окрашивают, как описано выше.
Меры предосторожности:
- помните о том, что пакет и пряжа внутри – горячие, поэтому нужно использовать прихватку или деревянную лопаточку;
- полоскать окрашенные нитки можно только после полного остывания, иначе шерсть может сваляться;
- пищевые красители не оказывают вредного воздействия, поэтому после окраски достаточно протереть камеру СВЧ влажной салфеткой.
3D картины
Создание объемных картин в СВЧ-печи – отличный вариант для детского творчества.
Для этого понадобится: блинная смесь, вода, немного соли, пищевые красители, баночки для готовых красок, и конечно же, микроволновка. Без нее никак не добиться 3D эффекта.
Смешиваем ингредиенты до густоты сметаны. Рисуем на плотном ватмане или картоне кистью или ватными палочками. Аккуратно помещаем рисунок в микроволновку на 30–50 секунд. Смотрим, как в микроволновке творится волшебство. Достаем яркую и объемную картину и любуемся. Такой рисунок делается для красоты, есть его не рекомендуется: во-первых, это невкусно; во-вторых, негигиенично – все-таки смесь готовится для 3D картины, а не для выпечки к чаю.
Метод безопасен и не требует каких-либо мер редосторожности.
Мыло ручной работы
Способ подходит для экономных хозяек и просто творческих личностей. Понадобится, в зависимости от целей, СВЧ-печь, силиконовые формочки, детское мыло или много обмылков от туалетного мыла.
Мыльную основу натираем на терке, помещаем в стеклянную емкость, добавляем немного воды. Для измельчения также можно использовать мясорубку или кухонный комбайн – мыло легко смывается. Мыльную стружку помещаем в микроволновку на 2 минуты, после чего перемешиваем и плавим еще несколько минут до полного растворения. Если хотите создать эксклюзивный продукт ручной работы – в жидкую смесь можно добавить несколько капель пищевого красителя и эфирного масла. Смесь разлить по формам и оставить, чтобы застыла.
Меры предосторожности:
- Нужно следить за температурой и не доводить до кипения – закипевшее мыло впоследствии не пенится;
- Пользуйтесь перчатками – емкость может сильно нагреться;
- Не стоит смешивать обмылки туалетного и хозяйственного мыла, у последнего при плавлении очень неприятный запах из-за испарений щелочи;
- Если при помощи микроволновки вы решите варить мыло «с нуля», самостоятельно сплавляя все компоненты, то делать это придется при открытом окне или включенной вытяжке. Такое мыло варится из растительных или животных жиров и щелочного раствора и при нагревании довольно токсично;
- Микроволновку после применения нужно тщательно вымыть и проветрить.
Это всего лишь несколько творческих безопасных способов использования микроволновки. В действительности таких способов намного больше. С помощью СВЧ-печи можно стерилизовать банки для консервирования, прокаливать землю для выгонки рассады, окрашивать и расписывать шелковые ткани акриловыми красителями в стиле «батик» или узелковым крашением, восстанавливать восковые мелки.
Помните, что ту печь, в которой готовится еда, не следует использовать для работ с красками и смесями, имеющими в составе химические компоненты – некоторые из них при нагревании выделяют токсины.
Наука: соленые продукты остаются прохладными в микроволновых печах
Джеймс Кингсленд
По словам микробиологов из Университета Лидса,
МИКРОВОЛНЫ не могут легко проникнуть через соленую пищу. Их открытие может помочь объяснить, почему в последнее время участились вспышки пищевых отравлений, вызванных бактериями листерий и сальмонеллы. Возможно, внутренняя часть соленых упакованных продуктов, приготовленных или разогретых в микроволновых печах, не достигает достаточно высоких температур, чтобы убить такие организмы.Соль содержит ионы, которые могут перемещаться электрическим полем в микроволновом излучении, истощая его энергию у поверхности пищи (Nature, том 344, стр. 496).
Стивен Диллер и Ричард Лейси проводили испытания, чтобы выяснить, насколько эффективно микроволновые печи уничтожают сальмонеллу и листерию в пище. Они добавили бактерии к 10 разным заранее приготовленным обедам, а затем нагрели их в соответствии с инструкциями производителя. Духовки, которые они использовали — 10 различных производителей — все соответствовали стандартам безопасности, установленным британским правительством в прошлом году.
Диллер и Лейси нагревали еду в течение времени, указанного на пакетах. Но они обнаружили, что примерно половина бактерий выжила. Это противоречило результатам, полученным государственными учеными. Два исследователя из Лидса отметили, что государственные испытания проводились на образцах несоленого картофельного пюре. С другой стороны, еда, которую они тестировали, содержала соль.
Реклама
Исследователи решили исследовать, как концентрация различных солей в пище влияет на эффективность микроволнового нагрева.Во-первых, они измерили концентрацию ионов в несоленом картофельном пюре при 8 градусах Цельсия.
Затем они добавили несколько солей — обычную поваренную соль, хлорид аммония, хлорид калия и глутамат натрия — в различных концентрациях в различные образцы. Наконец, исследователи нагревали каждый образец в течение одной минуты в обычной домашней микроволновой печи.
Сразу после нагревания Диллер и Лейси измерили «внутреннюю» температуру картофельного пюре. Они обнаружили, что образцы с наибольшей концентрацией ионов имели самые холодные внутренние части (см. Рисунок).
Диллер и Лейси считают, что их результаты можно объяснить, если микроволны индуцируют токи на поверхности пищи с высокой концентрацией ионов. Токи забирают энергию из микроволн, прежде чем они смогут проникнуть в пищу, чтобы нагреть сердцевину. По их словам, этот механизм может также объяснить, почему еда, нагретая в микроволновых печах, обычно кипит на поверхности, но остается прохладной внутри. «Насколько нам известно, индукция ионных токов электромагнитным излучением еще не признанное явление», — говорят исследователи.Производители полуфабрикатов вынуждены использовать соль для сохранения и придания вкуса еде.
Как создать грозу в вашей микроволновой печи
Если вы регулярно неосторожно бомбите что-нибудь, вы будете знать, что в некоторых случаях вы вернетесь к теплой пище, в некоторых случаях — к сморщенной, сушеной пище, и иногда вы вернетесь к огню в сломанной микроволновой печи. Какая разница послужила причиной этих событий?
Микроволны, несмотря на то, что существуют уже полвека, не утратили своего загадочного чувства.Иногда вы возвращаетесь к ним, и ваша еда горячая, иногда теплая, а иногда, когда поднос застревает, это смесь горячего и холодного. С другой стороны, иногда он самопроизвольно загорается. Это происходит особенно часто, когда люди используют в микроволновой печи влажную ткань или влажную бумагу, чтобы они высохли.
Но подождите, мы знаем, как работает микроволновая печь. Электромагнитные волны, которые посылаются вперед и назад через маленькую освещенную пещеру внутри микроволновки, предназначены для возбуждения молекул воды.И как бы вы ни возбуждали молекулы воды, они не загораются. Должно произойти возбуждение воды. . . пока он просто не выкипит из пищи. В этот момент внутри еды больше нет воды, и волны ничего не делают. Как может что-нибудь опалить?
Во-первых, обычная вода — не такая уж большая проблема. Когда в воде находятся электролиты, такие как соль, вещи начинают нагреваться. Соль позволяет воде проводить электрический ток. Это не проблема для простой воды или действительно влажной пищи.Никаких пожаров не возникает, когда кто-то атакует соленую воду. Проблема в том, что в двух областях много соленой влаги, а между ними есть сухое пятно. Электроны из одной области могут стремиться перейти в другую, но пространство между ними не позволяет этому случиться. Пока электрический потенциал между двумя областями не станет слишком большим. Тогда — трещина! — между ними возникает искровая дуга, точно так же, как дуги молнии проходят через непроводящий воздух между небом и Землей. (И точно так же в микроволновой печи искрится металл.) И так же, как молния, эта искра выделяет много тепла. Это тепло, которое создается в сухой зоне пищи, ткани или бумаги, начинает сжигать предметы. Поэтому, когда вы возвращаетесь к микроволновой печи и обнаруживаете, что ваша пища обгорела, часто происходила «молния» между двумя влажными участками в пище.
Изображение: Heb на Wiki Commons
Через The Naked Scientists, UCSB и Chow Hound.
G / O Media может получить комиссию
The Magic Salt Sock | Блог о домашнем дизайне, саду и архитектуре
Боли в ушах и инфекции — ужасное дело в детстве.У вас не только жар, из-за которого вы чувствуете слабость, но вам также приходится бороться с постоянной болью в ухе. Поскольку осень постепенно превращается в дождливую погоду в каждый день недели, домашнее решение для борьбы с таким дискомфортом очень приветствуется. Сделать это своими руками довольно просто, вам понадобится только носок и немного соли. Польза такого альтернативного медицинского устройства, без сомнения, научно доказана.
Соль сохраняет тепло из-за присутствующих в ней минералов, поэтому в сочетании с лихорадкой (не понижайте ее) вы можете уменьшить боль, пока организм не справится с инфекцией.Но вместо этого объяснения вы можете сказать юному пациенту, что носок волшебный; это отлично подействует на их настроение. Солевой носок — это просто белый хлопковый носок, наполненный крупной морской солью… и вам понадобится чистый — ВСЕ БЕЛЫЙ носок. Следуйте простым инструкциям и убедитесь, что бороться с ушными инфекциями в будущем будет намного проще.
Вам понадобится примерно 1–1,5 стакана крупной морской соли. Она должна быть крупной, иначе она будет вытекать из носка… и это должна быть морская соль — обычная поваренная соль — это не то же самое.Нагрейте его в чистой сковороде на среднем или слабом огне в течение 4-6 минут — поднимите его, встряхните и переворачивайте каждую минуту или около того, чтобы он нагрелся равномерно. Нагрейте, пока он не станет очень теплым, но не обжигающим на ощупь.
— Ничего не пропустите! Убедитесь, что вам нравится Home Design на Facebook.
Указания:
1. Возьмите сковороду и поставьте на средний огонь.
2. Насыпьте крупную морскую соль в носок и завяжите на конце узел, чтобы он не выходил.
3. Поместите носок в кастрюлю и нагрейте. Будьте осторожны, чтобы не перегреться, вы не хотите обжечься ни себя, ни кого-либо еще. Обычно для этого не требуется больше 5-6 минут.
4. Наденьте носок на проблемное ухо, и через несколько минут вы почувствуете, насколько он хорош. Если у вас жар, не пытайтесь его снизить, это естественный процесс организма, который убивает бактерии.
Минералы соли сохраняют тепло и снимают давление внутри уха.В двух словах, соляной носок как по волшебству облегчит боль!
Волшебный носок с солью: естественное средство от ушных инфекций — Доктор Дана Клам
Алмазные порошки с вольфрамовым покрытием, полученные путем нагрева в соляной ванне с помощью микроволнового нагрева
Основные моменты
- •
MHSBP был впервые использован для приготовления алмазных порошков с вольфрамовым покрытием.
- •
Получено однородное и плотное покрытие.
- •
WC и W 2 C образуются на границах раздела между покрытием W и алмазом.
- •
Расплав соли обеспечивает текучую реакционную среду для вольфрама и алмаза.
Abstract
Благодаря своим превосходным тепловым свойствам, включая низкий коэффициент теплового расширения и высокую теплопроводность, алмаз имеет большой потенциал использования в промышленности для применения в радиаторах, упаковочных материалах и в качестве подложки в интегральных схемах.При изготовлении композитов с металлической алмазной матрицей обычно необходимо покрыть поверхность алмазной частицы металлическим слоем для улучшения межфазных свойств. В этом исследовании поверхность алмазных частиц была покрыта вольфрамом с использованием метода нанесения покрытия в солевой ванне с микроволновым нагревом (MHSBP). Состав и морфология покрытий были проанализированы методами рентгеновской дифракции, сканирующей электронной микроскопии и энергодисперсионной спектроскопии. Результаты показывают, что покрытия на алмазных поверхностях становятся однородными и плотными, когда температура покрытия увеличивается с 1050 ° C до 1200 ° C, а поверхности алмаза полностью покрываются, когда осаждение выполняется при 1200 ° C в течение 20 минут. Между алмазной частицей и вольфрамовым покрытием существует прочная межфазная связь. Также обнаружено, что алмазные частицы сохраняют свою первоначальную морфологию кристаллов, и наблюдается постепенное изменение содержания вольфрама по всему слою покрытия, причем чистый вольфрам находится на самом внешнем слое, а два карбида вольфрама (W 2 C и WC) присутствуют в граница раздела между слоем вольфрама и алмазом.
Ключевые слова
Гальваника в соляной ванне с микроволновым нагревом (MHSBP)
Алмазные частицы
Интерфейсы
Вольфрамовые покрытия
Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)
Полный текст
© 2018 Elsevier B.V. Все права защищены.
Рекомендуемые статьи
Ссылки на статьи
Выращивайте свою соль
Люди добывали соль с доисторических времен. В этом эксперименте по кухонной науке, проведенном ATK Kids — детским веб-сайтом America’s Test Kitchen — крупные хлопья соли появляются в виде медленного испарения неглубокого «соленого моря».
Это простой проект для младших школьников, но это не значит, что он надежен. Вот несколько профессиональных советов от взрослого, который попытался стать солеводом:
◼️ Не просто смотрите на измерения.Если вы используете слишком мало воды, часть измеренной вами соли не перейдет в раствор. Используйте слишком много, и вам придется ждать дольше, чтобы увидеть образование соли.
◼️ Подготовка морской воды для этого проекта требует сильного перемешивания. Если вы решите ускорить процесс, высыпав всю соль в воду, прежде чем нагревать ее в микроволновой печи, вы будете перемешивать дольше, чем если бы вы следовали инструкциям.
◼️ Если вода остынет до того, как вы размешали всю соль в растворе, потому что во время перемешивания вам позвонили по телефону, вы можете снова нагреть воду в микроволновой печи.
◼️ Если вы сфотографируете кристаллы соли по мере их роста, вы можете увеличить изображение, чтобы продемонстрировать свою соль друзьям в социальных сетях.
◼️ Не ставьте миску с соленой водой на любимый подоконник кошки, чтобы она испарилась.
ОСНОВЫ
Безопасность: использует микроволновую печь
Сложность: новичок
Время: 10 минут плюс количество дней на испарение, которое зависит от того, насколько тщательно вы измеряете и насколько влажен ваш дом.
Урожайность: около 1 столовой ложки соли
Соберите эти ингредиенты:
¼ стакана дистиллированной или фильтрованной воды
2 столовые ложки кошерной соли ИЛИ 1 столовая ложка поваренной соли
Рецепт требует использования дистиллированной или фильтрованной воды, потому что водопроводная вода может содержать растворенные минералы, которые останутся после испарения воды. Эти минералы безопасны для употребления в пищу, но они могут придать соли горький вкус. Кроме того, водопроводная вода может не удерживать столько соли, сколько дистиллированная.
Если у вас нет фильтрованной или дистиллированной воды, используйте водопроводную воду — и посмотрите, что произойдет. Если у соли горький вкус, вы поймете, почему.
Эксперты из America’s Test Kitchen говорят, что поваренной соли нужно меньше, чем кошерной, потому что крупинки поваренной соли намного меньше, чем крупинки кошерной соли. Кошерная соль предпочтительнее поваренной, потому что в поваренную соль часто добавляются вещества, препятствующие слеживанию, которые делают раствор соленой воды более мутным, а также могут придать готовой соли горький вкус, хотя ее можно есть совершенно безопасно.
Возьмите это оборудование:
Мерная чашка для жидкости (безопасная для СВЧ)
Прихватки для духовки
Мерная ложка 1 чайная ложка
Ложка
Кофейный фильтр
Квадратная стеклянная форма для выпечки 8 дюймов или тарелка для выпечки
Ручной объектив (дополнительно)
Начать работу:
Отмерьте стакана дистиллированной или фильтрованной воды в мерный стаканчик. Нагрейте чашку в микроволновой печи до образования пара, от 1 до 1 ½ минуты. Используйте прихватки, чтобы вынуть чашку из микроволновой печи (попросите помощи у взрослых).
Добавьте в горячую воду 1 чайную ложку кошерной соли. Размешайте ложкой, пока соль не растворится и вода не станет прозрачной. Продолжайте добавлять соль, по 1 чайной ложке за раз и помешивая, пока вся соль не растворится в воде.
Если после того, как вы добавили всю соль, остались нерастворенные кристаллы соли и вы устали от перемешивания, процедите раствор через кофейный фильтр, прежде чем продолжить.
Мутная вода = нерастворенная соль
Чистая вода = соль растворилась
Поставьте форму для запекания в такое место, где ее никто не побеспокоит.(Теплое солнечное пятно ускорит испарение.) Осторожно налейте соленую воду в форму для запекания — это ваша модель соленого моря.
Не трогайте посуду, пока вся вода не испарится. Используйте ручную линзу, чтобы несколько раз понаблюдать за морем модели, когда оно испаряется.
Соберите свою соль.
Ложкой аккуратно соскребите кристаллы соли со дна формы для запекания. Соль можно хранить в герметичной таре неограниченное время.
Эта рассыпчатая крупнокусковая соль отлично подходит для посыпки готовых блюд, таких как яйца, овощи, фрукты, мясо и многое другое.
ЕДА ДЛЯ РАЗУМКИ
Чем горячее вода, тем больше соли вы можете в ней растворить.
Квадратные или прямоугольные кристаллы соли, собранные на соляной ферме на подоконнике, получены из гораздо более мелких кристаллов кошерной соли, с которой вы начали. Когда вы растворяете соль в воде, кристаллы соли разделяются на крошечные ионы. Когда растворенные ионы соли находят друг друга, они соединяются и выпадают из раствора. По мере того, как к ним присоединяется все больше соли, каждый кристалл становится все больше и больше.
Чем медленнее остывает солевой раствор, тем больше времени ионы соли должны найти друг друга, вырастая более крупные кристаллы.
ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ СОЛИ
Вся соль поступает из моря. Некоторые из них происходят из океанов, которые сегодня покрывают большую часть Земли. Другая соль поступает из подземных отложений, оставшихся после высыхания древних океанов миллионы лет назад.
По данным America’s Test Kitchen, производители собирают соль двумя основными способами:
◼️ Они закачивают воду в подземные отложения для растворения соли. Затем машины перекачивают смесь соленой воды из земли в большие емкости, которые нагреваются.Из-за тепла вода испаряется, оставляя соль.
◼️ Для сбора соли в океане производители создают огромные, но неглубокие пруды с морской водой. Со временем вода испаряется, и большие кристаллы соли опускаются на дно. Производители загребают соль. Некоторая морская соль производится из морской воды, которая нагревается для ускорения испарения.
ADG Семьи на 30.05.2020
Секреты приготовления в микроволновой печи
Самая распространенная «холодная точка» для микроволновой печи находится в ее центре , поэтому для более равномерного приготовления располагайте порции продуктов равного размера в виде кольца вокруг центра. Или, если еда бывает разного размера, кладите более толстые части к внешним краям.
Соль на поверхности пищевых продуктов имеет свойство притягивать микроволны , которые могут высушить внешний слой. Поэтому, если вам нужна соль, посыпьте ею продукты, вынув их из микроволновой печи
.
Добавляйте примерно на треть воды меньше при приготовлении рецептов в микроволновой печи , чем на плите, поскольку приготовление в микроволновой печи занимает меньше времени и, следовательно, приводит к меньшему испарению.
Микроволновое излучение может проникать внутрь пищи только на расстояние от 1 до 1-1 / 2 дюйма , а затем тепло направляется внутрь. Вот почему при приготовлении в микроволновой печи так важны соблюдение размеров, правильное размещение и время выдержки.
Использование контейнеров круглой или овальной формы может помочь еде нагреться более равномерно. . В контейнерах квадратной или прямоугольной формы углы, как правило, получают больше энергии, что может привести к перевариванию пищи в этих областях (полезный аксессуар: круглые контейнеры для микроволновой печи).
Чтобы продукты , такие как бутерброды, картофель фри, булочки и т. Д., Не промокли, при нагревании в микроволновой печи, вам следует обернуть их сухим бумажным полотенцем, чтобы впитать влагу. при нагревании (см. стоимость и отзывы о бумажных полотенцах).
При приготовлении пищи на на любом другом уровне мощности, кроме ВЫСОКОГО, духовка готовит путем циклического включения и выключения питания , поэтому энергия может проходить через пищу без переваривания.
Использование микроволновой печи в течение 100 часов стоит всего около 7,00 долларов по сравнению с примерно 70,00 долларов США для обычной духовки.
Большинство рецептов разработаны для использования в 700-ваттной печи . Если у вас другая мощность, вот таблица, которая преобразует время приготовления для вас : http://www.microwavecookingforone.com/Charts/
Никогда не кладите продукты друг на друга .Еда готовится более равномерно, если ее разложить в микроволновой печи.
Вопреки распространенному мнению, микроволновые печи на самом деле не готовят пищу изнутри.
Приготовленные в микроволновке пищевые продукты следует дать время, чтобы тепло продолжало распространяться и рассеиваться. Это называется «время выдержки», но на самом деле это время, когда происходит дополнительное приготовление до 20%. Это особенно важно при приготовлении больших или плотных блюд.
В микроволновой печи лучше всего подходят продукты, которые хорошо готовятся на влажном огне : курица, рыба, фарш, овощи, соусы и супы.
Обращайте особое внимание на расположение продуктов, инструкции по перемешиванию, вращению и выдержке в рецептах для микроволновой печи.
Порции примерно одинакового размера и формы приготовятся в микроволновой печи более равномерно.
Чтобы добавить влаги к остаткам, заверните их во влажное бумажное полотенце перед разогревом в микроволновой печи.
Использование микроволновой печи вместо духовки летом может особенно сэкономить электроэнергию , поскольку она не требует предварительного нагрева, готовит пищу быстро и готовит без нагрева всей кухни.
Вы можете определить мощность своей микроволновой печи, в соответствии с Университетом Теннесси, , поместив в нее 1 стакан теплой водопроводной воды , а затем, не накрывая крышкой, включите микроволновую печь на максимальную мощность, а затем посмотрите пока вода не закипит.Если закипание происходит менее чем за три минуты, мощность вашей микроволновой печи, вероятно, составит от 600 до 700 ватт; от трех до четырех минут, мощность, вероятно, от 500 до 600; более четырех минут мощность духового шкафа, вероятно, будет менее 500 Вт.
Размораживание продуктов следует производить отдельно от приготовления в микроволновой печи. При размораживании в микроволновой печи образуется значительное количество влаги, которую необходимо удалить из духовки перед началом приготовления.
Приготовление в микроволновой печи с крышкой удерживает пар, который смягчает пищу, сокращает время приготовления и готовит более равномерно. Не позволяйте крышке или полиэтиленовой пленке соприкасаться с горячей пищей и обязательно оставьте отверстие для выхода избыточного пара (см. Цены и обзоры на: чехлы для микроволновых печей; пластиковые упаковки, пригодные для использования в микроволновой печи).
Одним из преимуществ использования микроволновой печи является то, что ее не нужно предварительно нагревать.
Используйте с высокой настройкой (100% мощности) для супов, напитков, фруктов, овощей, рыбы, фарша и птицы.
Используйте средне-высокой мощности (мощность 70%) для тушения тушеного мяса.
Используйте со средней настройкой (мощность 50 процентов) для выпечки хлеба, тортов и кексов, а также для приготовления менее нежных кусков мяса.
Извлеките продукты из упаковки перед размораживанием в микроволновой печи.
При приготовлении в микроволновой печи хорошее практическое правило гласит, что для приготовления большинства продуктов требуется 6 минут на фунт, но морепродукты потребуют меньше времени. Однако вам нужно будет отрегулировать это в соответствии с конкретной мощностью вашей микроволновой печи.
Вы можете слить жир с пищи, когда она готовится в микроволновой печи, поместив ее между двумя бумажными полотенцами.
Вам не нужно добавлять масло, чтобы пища не прилипала к сковороде при приготовлении в микроволновой печи. , потому что продукты не склонны прилипать к влажному теплу микроволновки.
Избегайте разбрызгивания пищи, кладя бумажные полотенца, безопасную для микроволновой печи полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу поверх открытой посуды .Но обязательно вентилируйте полиэтиленовую пленку, чтобы пар мог выходить.
Выберите подходящую для использования в микроволновой печи емкость немного большего размера, чем блюдо, которое обычно требуется для приготовления по рецепту в обычной духовке.
Если пища была приготовлена под крышкой, оставьте ее накрытой на время, пока тепло распространяется по всему продукту. Если оно было приготовлено без крышки, то после того, как оно было снято, добавьте неплотный слой фольги, чтобы сохранить тепло во время выдержки.
Если вы накрываете его в обычной духовке, то обычно накрываете и в микроволновой печи.
Если в вашей микроволновой печи нет поворотного стола, для обеспечения равномерного приготовления пищи, вам следует останавливаться и перемещать пищу через равные промежутки времени , особенно при приготовлении больших порций пищи.
Во многих рецептах и на упаковочных этикетках указано время приготовления, которое выражается в диапазоне (например: готовить 3-5 мин.на высоком). Чтобы избежать переваривания, начните с наименьшего времени, указанного в рецепте, так как при необходимости вы всегда можете готовить дольше. .
Не покрывайте мясо мукой, если вы собираетесь добавлять жидкость для приготовления, так как покрытие станет мокрым.
Не готовьте большие куски мяса на большой мощности (100%). . Большие куски мяса следует готовить на средней мощности (50%) в течение более длительного времени.Это позволяет теплу достигать центра, не переваривая внешние поверхности.
Слейте жир из гамбургеров, поместив их в пластиковый дуршлаг на тарелке или миске.
Дайте продуктам , например, кексам с разрыхлителем, постоять несколько минут перед приготовлением, чтобы дать разрыхлителям подействовать .
Картофельные чипсы (или крекеры, крупы и т. Д.) , потерявшие хруст, можно положить на бумажные полотенца в микроволновую печь и ненадолго нагреть . Бумажные полотенца впитают влагу и вернут чипсы до хрустящей корочки.
Удалите из мяса большие кости перед тем, как разогреть его в микроволновой печи. это потому, что плотные кости могут препятствовать приготовлению мяса вокруг мяса.
Овощи лучше всего готовятся, если их нарезать кусочками примерно одинакового размера.
При приготовлении картофеля или других продуктов с толстой кожицей , таких как кабачки, помидоры или фрукты, в микроволновой печи, обязательно проткните кожу, чтобы выпустить пар .
Вы можете разморозить замороженные соки, сняв металлическую крышку , поместив картонную цилиндрическую упаковку в контейнер для микроволновой печи и нагревая на высокой мощности приблизительно 30 секунд для контейнеров на 6 унций и 45 секунд для контейнеров на 12 унций.
Если вы готовите ассортимент овощей, расположите крупные или более жесткие овощи (такие как морковь, цветная капуста, брокколи и т. Д.), , по направлению к внешней стороне тарелки , а также маленькие или нежные (горох, грибы и т. Д.)) в центре, чтобы они закончили готовку одновременно.
Используйте как можно меньше воды при приготовлении овощей в микроволновой печи , чтобы помочь им сохранить как можно больше водорастворимых питательных веществ.
При использовании замороженных овощей не нужно ополаскивать или добавлять воду, , поскольку в них уже достаточно замороженной влаги.
Чтобы получить больше сока из апельсинов или лимонов, перед тем, как их выжать, нагрейте их в микроволновой печи в течение 1-2 минут.
Вы можете приготовить кукурузу в початках в микроволновой печи, предварительно промыв початки в холодной воде с шелухой на аппарате . Нагрейте в микроволновой печи на высокой температуре до шести минут для двух ушей и до восьми минут для четырех.
Пирог, приготовленный в вашей микроволновой печи, поднимается выше, чем в обычной духовке.
Добавьте сыр и другие начинки ближе к концу приготовления , чтобы верх не стал жестким или мокрым.
Омлет лучше всего готовить при мощности 50% (средняя) . Если готовить на 100% мощности (высокой), края могут быть обработаны раньше центра и стать кожистыми к тому времени, когда омлет будет готов.
Не солите овощи до тех пор, пока они не приготовятся. В микроволновой печи. Предварительное посолить может оставить коричневые пятна.
Для коллекционеров марок: Капните несколько капель воды на марку, которую нужно вынуть из конверта.Нагрейте в микроволновке 20 секунд и штамп сразу снимется.
Растопите шоколадные квадраты путем нагревания на полной мощности примерно 45 секунд на унцию шоколада.
Молочные продукты имеют свойство выкипать, поэтому используйте более крупные и глубокие емкости.
Смягчите охлажденную или замороженную палочку сливочного масла, уменьшив мощность до 50% и нагревая примерно 40 секунд.
Смягчите кусок масла или маргарина, уменьшив мощность до 20% и нагревая примерно 1 минуту.
Смягчите твердое мороженое в микроволновой печи при мощности 30%. На одну пинту уйдет от 15 до 30 секунд; одна кварта, 30-45 секунд; и полгаллона 45-60 секунд.
Для получения массы сушеного изюма и других сухофруктов отмерьте одну чашку сухофруктов и сбрызните двумя столовыми ложками воды.Неплотно накройте пластиковой пленкой и нагрейте на высокой температуре примерно 30 секунд.
Чтобы смягчить коробку с затвердевшим коричневым сахаром, вы можете поместить смоченное бумажное полотенце в коробку , плотно закрыть коробку и поместить все это в микроволновую печь на 20–30 секунд при высокой температуре, чтобы сахар размягчился.
Овощи можно приготовить на пару в микроволновой печи без добавления жира всего за несколько минут . Просто нарежьте овощи по желанию, поместите в емкость для микроволновой печи с 1-2 ст.воды и неплотно накройте полиэтиленовой пленкой. Готовьте на сильном огне до мягкости.
При нагревании сливок или сметаны уменьшите мощность до 50-75%, чтобы избежать свертывания. .
При очистке таких продуктов, как помидоры или персики, нагрейте 30 секунд на высокой температуре, затем дайте постоять 2 минуты. Кожура легко соскользнет.
При чистке чеснока или лука обрежьте кончики и поставьте в микроволновую печь примерно на 10–15 секунд , чтобы облегчить работу.
Вы можете приготовить панировочные сухари в микроволновой печи, нарезав ломтики хлеба кубиками и поместив в микроволновую печь на сильную мощность, пока они не станут твердыми. Затем вы можете измельчить кубики в герметичном пластиковом пакете, чтобы сделать панировочные сухари.
Вы можете смягчить слишком твердый Jell-O, нагревая его в микроволновой печи на низкой мощности в течение очень короткого времени.
Мы надеемся, что эти 66 советов дадут вам несколько полезных идей о том, как лучше всего готовить в микроволновой печи.
Подушка с гималайской розовой солью для исцеления — Santmira
SANTMIRA THERAPEUTIC HIMALAYAN SALT PILLOW
Ну вот и она! Подушка Santmira Himalayan Salt Crystal Pillow. Гималайские кристаллические соли внутри терапевтической подушки веками использовались для улучшения состояния кожи, облегчения заболеваний дыхания и укрепления иммунной системы. Они полностью натуральные и не имеют вредных побочных эффектов.
Имитируйте целебные силы древних морей с подушкой из гималайской соли.! На протяжении веков эта «чудо-соль» высоко ценилась за ее восстанавливающее, увлажняющее и балансирующее действие. Погрузитесь в эту апельсиново-ягодную, богатую минералами воду, поскольку токсины выводятся из вашего тела, и поздоровайтесь со своим здоровым человеком! Наша полностью натуральная подушка с гималайской солью наполнена на 100% чистыми кристаллами гималайской розовой соли мелкого помола. Тонкая шлифовка позволяет подушке ложиться на все части вашего тела, обеспечивая мягкое тепло и давление там, где это необходимо. Эта подушка из кристаллической соли имеет множество преимуществ. Он помогает успокаивать мышечные боли, головные боли, воспаления, растяжения и другие недуги.
Применение: Вы можете использовать подушку с гималайской солью, чтобы успокоить и исцелить тело. Его можно использовать при комнатной температуре, слегка нагреть или охладить.
Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей.
- Кристаллы 100% натуральной гималайской соли.
- Для горячего или холодного применения (микроволновая печь, духовка, морозильная камера и т. Д.)
- Кристаллы существуют бесконечно, и их можно использовать снова и снова.
- Вес подушки обеспечивает мягкое давление, комфортно приспосабливая к естественным изгибам лица и тела.
- Соль очень хорошо держит температуру
Польза для здоровья:
- Естественное обезболивание
- Холодная терапия помогает уменьшить отек и боль, вызванные травмами
- Тепло глубоко проникает в мышцы и суставы для успокаивающей терапии
- Способствует общему здоровью и well being
Указания по применению:
~ ТЕПЛЫЙ: Микроволновая печь: выберите средний уровень и нагревайте в течение одной минуты.