Сковорода vari titano отзывы: Сковорода с антипригарным покрытием VARI Сковорода из литого алюминия коллекция Titano — «Отличная сковорода VARI коллекции Titano»

By alexxlab No comments

Содержание

Сковорода с антипригарным покрытием VARI Сковорода из литого алюминия коллекция Titano — «Отличная сковорода VARI коллекции Titano»

Для приготовления пищи всегда использую скоророды с антипригарным покрытием, чтобы уменьшить количество масла при жарке продуктов. Обычно пользовалась известными марками и дорогими, но их у меня хватало максимум на 8-9 месяцев. Через это время их антипригарное покрытие теряло свои свойство, иногда даже пузырилось. Стоило только немного отвлечься и чуть дольше нагреть сковороду (перегреть), и все, антипригарное покрытие лишалось своих функций, пища прилипала, даже яичницу пождарить становилось большой проблемой.

После того, как я выкинула очередную такую разрекламированную сковороду, я пошла в магазин, с надеждой приобрести хорошую и долговечную посуду для жарки. И меня заинтересовала сковорода Vari коллекции Titano, с высокопрочным антипригарным покрытием, усиленным частицами титана. Это сковорода продается без крышки, и она очень тяжелая. Дно у нее многослойное.

сковорода VARI Titano

Дно у сковороды VARI Titano состоит из шести слоев, за счет чего происходит равномерный нагрев сковороды. Поэтому, даже если готовить на комфорке меньшего диаметра, пища готовится равномерно , т.е. не сгорает с центре, что очень удобно. Особенно хочется отметить качественное антипригарное покрытие у сковороды VARI Titano — пользуюсь уже почти 8 месяцев — а антипригарное покрытие как новое. За счет толстого дна, пища, накрытая крышкой, долго в сковороде остается горячей.

У меня стеклокерамическая плита, и после использования сковороды VARI Titano на плите не остается никаких пятен, следов. Мою я сковороду или руками, или в посудомойке — отмывается достаточно хорошо.

Я купила сковороду с несъемной ручкой — ручка достаточно удобная, не нагревается.

Также сковорода имеет сертификат безопасности, не содержит вредных примесей.

Я использую сковороду VARI Titano очень интенсивно, не менее 3 раз в день. Другая сковорода уже давно бы отправилась на мусорку, а на этой с удовольствием готовлю. Причем мешаю пищу не только деревянной лопаткой, а даже обычной ложкой — покрытие с частицами титана не боится таких воздействий.

VARI Titano

В общем сковорода хоть и недешевая, но окупает себя. Готовить на ней легко и приятно.

особенности сковород Pietra и Litta, Titano, блинных и сковородок-грилей

Компания Vari является российским брендом, занимающимся производством посуды. Фирма нацелена на высокое качество, а ее продукция имеет много позитивных отзывов в сети. В данной статье мы рассмотрим плюсы и минусы сковородок Vari, сделаем обзор основных коллекций и расскажем, на что обратить внимание при выборе.

Особенности и преимущества

Продукция компании обладает большим количеством преимуществ, которые повышают функциональность посуды и увеличивают срок эксплуатации. Главным образом необходимо сказать о том, что посуду производят из пищевого алюминия вида АК7П, применяя метод кокильного литья. Литые приборы значительно прочнее кованых и штампованных. Используемый сплав высокого качества соответствует международным нормам безопасности. Компания предлагает и модели из штампованного алюминия, используя для их производства готовые диски с итальянским покрытием.

Фурнитура у сковородок бренда также итальянская, ее изготавливают производители Costa и F. B. M. Рукоятки выглядят стильно и придают посуде эстетически приятный вид. Внешняя поверхность дна покрыта особым термостойким сырьем, благодаря которому посуда подходит для стеклокерамических плит. Для изготовления внутреннего покрытия компания Vari использует высококачественный материал от немецких производителей Whitford и Weilburger.

Бренд тщательно следит за качеством своей продукции и проводит разнообразные тесты перед тем, как отправить товары в магазин. Если продукт не прошёл экзамен, в продажу он не поступает, таким образом компания полностью исключает возможность бракованной продукции. Подобная методика применяется европейскими производителями и считается наиболее эффективной.

Сковородки имеют три вида антипригарного покрытия. Материал высокого качества обеспечивает приготовление более полезных блюд, а также предотвращает возможность взаимодействия покрытия с пищевыми кислотами и средствами для мытья посуды.

  • Первым видом покрытия является антипригарный материал с PTFE, наиболее распространённый для изготовления кухонной утвари.
  • Второй вид – керамический с использованием технологии золь-гель. В керамике есть наночастицы натурального минерала.
  • Третье и самое инновационное покрытие – Xylan XLR фотополимерное, оно обладает повышенными противопригарными свойствами.

Благодаря особому покрытию внешнего слоя, сковородки Vari совместимы с любым типом варочных поверхностей, что делает их еще более популярными. Изделия обладают повышенной износостойкостью и удобны в применении.

Обзор популярных моделей

Бренд Vari выпускает несколько серий сковородок, каждая из которых обладает индивидуальными особенностями. Внешняя часть корпуса всех моделей покрыта термостойким силиконом, обеспечивающим большую прочность посуды. Рассмотрим эти серии.

  • Тепломерная. Представлена четырьмя сковородками с ручками из термостойкого пластика SoftTouch. Диаметр моделей составляет 22, 24, 26 и 28 сантиметров. Четырёхслойное покрытие с повышенной прочностью имеет в составе частицы титана. Внутренняя поверхность покрыта красными каплями на коричневом фоне и называется Quantanium Red Moon, при нагреве точки исчезают и сливаются с фоном, что говорит о возможности начала готовки. Внешне посуда становится похожей на красную луну. Толщина стенок составляет 4,5 мм, дна – 5 мм.
  • Titano. Данная серия представлена классическими сковородками диаметром 22, 24, 26 и 28 сантиметров, моделями со съемной ручкой 26 и 28 сантиметров, а также двумя блинницами и сковородами-гриль. Все обладают трёхслойным антипригарным покрытием QuanTanium с частицами титана, обеспечивающими повышенную прочность. Литой корпус и термостойкие ручки SoftTouch делают процесс готовки более удобным.
  • Pietra. Модели представлены в трёх оттенках: чёрный, серый и тёплый гранит. В линейке имеются сковородки диаметром 22, 24, 26 и 28 сантиметров, каждая из которых представлена еще и во втором варианте – со съемной ручкой. Также есть две блинные модели диаметром 24 сантиметра, отличающиеся по цвету. Трёхслойное износостойкое покрытие с частичками титана обладает антипригарными свойствами: пищу можно готовить без капли масла. Блюда жарятся по типу готовки на раскалённых камнях. Толщина стенок составляет 4,5 мм, дна – 5 мм.
  • Fresco Ceramica. Керамическая посуда с инновационной поверхностью, изготовленной на основе кислородных соединений Fusion HR. Сковородки с белым или кремовым покрытием представлены во всех нужных диаметрах, дополнительно имеются две модели для блинов диаметром 22 и 24 сантиметра. Толщина стенок стандартная – 4,5 мм, а дна – 6 мм. Идеально гладкая внутренняя поверхность обладает отталкивающими свойствами, благодаря которым пища не пригорает даже без использования масла. Несмотря на светлые оттенки внутреннего слоя, он долго сохраняет чистоту цвета, не окрашивается и легко моется.
  • Cerama. Коллекция представлена классическими сотейниками диаметрами 22, 24, 26 и 28 сантиметров, двумя моделями на 24 и 26 сантиметров со съемной ручкой и сковородкой для блинов. Посуда с толстыми стенками и усиленным антипригарным дном с керамическими частицами Eclipse. Внутреннее покрытие устойчиво к повреждениям и царапинам.

Варианты со съёмными ручками можно использовать для запекания блюд в духовке, так как поверхность выдерживает высокие температуры. Благодаря технологии «защищённое дно» даже стеклокерамические плиты останутся в сохранности после готовки.

  • Litta. Коллекция представлена наиболее широким ассортиментом: сковородки со съемной ручкой диаметром 20-28 сантиметров и блинные модели размером 20-26 сантиметров. Универсальные приборы с антипригарным покрытием, изготовленным брендом Scandia от Whitford, обладают двойной защитой от подгорания продуктов, что даёт возможность готовить без использования масла. Толстые стенки и дно обладают высокой теплопроводностью, соответственно, посуда быстро и равномерно нагревается. Внешний слой обладает жаростойкостью, поэтому сковородки Litta можно использовать для готовки в духовке.
  • Nature. Серия универсальных моделей сковородок, моделей со съёмными ручками и блинных приборов всех необходимых диаметров. Преимуществом коллекции Nature является наличие крышки в комплекте. Модели с высокими стенками можно использовать не только для жарки, но и для тушения блюд. Благодаря прочной антипригарной поверхности Xylan, продукты можно готовить без масла. Высокая теплопроводность сковородок обеспечивает быстрый и равномерный нагрев.
  • Esperto. Линейка состоит из классических сковородок с высокими стенками диаметром 22-28 сантиметров и сковородами-гриль на 24 и 26 сантиметров. Модели станут прекрасным приобретением для ресторанов, кафе, а также больших семей. Использование покрытия XLR позволило повысить уровень износостойкости и усилить антипригарные свойства. Изделия имеют больший эксплуатационный срок, нежели модели других серий.

Как выбрать?

При выборе сковородки рекомендуется обратить внимание на несколько пунктов.

  • Главным образом следует решить, что именно вы будете готовить. Например, для жарки картошки, котлет или приготовления омлета, оладьев подойдёт классический вариант. Для блинов в ассортименте бренда есть специальные блинные сковородки, которые облегчат готовку. Для приготовления рагу, жаркого, тушёных блюд или жареной рыбы рекомендуется выбирать глубокие модели со стеклянной крышкой. Сковорода-гриль – оптимальный вариант для жарки бифштексов, котлет для гамбургеров и других продуктов.
  • Смотрите на совместимость посуды с вашим видом варочного покрытия, особенно если у вас стеклокерамическая или индукционная плита. Обладателям газовых и электрических агрегатов беспокоиться не следует, так как им подходит любая посуда.
  • Одним из основных критериев при выборе металлической посуды является материал изготовления, так как от этого зависят ее цена и срок эксплуатации. Чугунные сковородки прослужат не один десяток лет, их легко мыть, а картошка, поджаренная на такой сковороде, получается невероятно вкусной. Сковородки с алмазной или титановой поверхностью стоят очень дорого, они имеют долгий период использования и просты в эксплуатации. Керамические модели имеют массу преимуществ, в первую очередь – возможность готовить без масла.

Такие сковородки доступны по стоимости и служат несколько лет, однако они подвержены сколам. Наиболее оптимальным вариантом в соотношении цены-качества являются приборы из литого алюминия с тефлоновой поверхностью изнутри. Они удобны в использовании, но служат не более пяти лет. Обязательно смотрите на толщину дна и стенок. При грамотном уходе можно продлить эксплуатационный срок любой посуды.

  • В зависимости от количества членов семьи подберите диаметр сковороды. Фирма Vari предлагает широкий ассортимент сковородок различных размеров.
  • Обязательно осмотрите посуду перед покупкой со всех сторон на наличие каких-либо дефектов.

Отзывы

В сети можно найти огромное количество отзывов о данной продукции, большая часть из которых положительная. Пользователи сковородок Vari сходятся во мнении, что продукция бренда оптимальна для приготовления любых блюд. Модели доступны по цене и при этом очень качественные. Толстые дно и стенки обеспечивают быстрый и равномерный нагрев.

Благодаря антипригарному покрытию пища не прилипает ко дну и не подгорает. Отмечается возможность готовки с малым количеством масла, что важно для людей, придерживающихся принципов правильного питания.

В каждом отзыве упоминают удобную рукоятку эргономичный формы, которая не нагревается и не скользит. Сковородки Vari просто и неприхотливы в уходе, их легко мыть руками, по желанию можно это делать в посудомоечной машине. Изделия устойчивы к механическим повреждениям как с внешней, так и с внутренней стороны. Покрытие обладает высокой износостойкостью, оно не царапается, поэтому при готовке можно использовать металлические приборы.

Среди минусов отмечается большой вес сковородок, не всем удобно пользоваться такими приборами, однако тяжесть посуды обусловлена утолщенными стенками и дном, которые необходимы для получения вкусных и полезных блюд. Стоит также отметить отсутствие в комплекте крышки, однако это можно легко исправить, так как бренд предлагает крышки разного диаметра отдельно.

Ниже смотрите видеообзор сковородок Vari.

Как выбрать сковородку и какая лучше отзывы: какие покупать, титановые, отзывы

Кухонная посуда, уже много тысячелетий неотъемлемый предмет нашего быта, и нет такой кухни, где не было бы хотя бы одной сковороды. Но если вы решили купить сковородку, как сориентироваться среди этого разнообразия, которое предлагают нам производители кухонной утвари, какую хорошую выбрать.

Виды кухонных сковородок

Сколько разновидностей сковородок нужно хозяйке?

Для начала разберемся: сковородки отличаются материалом, из которого их изготавливают. Разберем самые основные.

Алюминиевая с правильным антипригарным покрытием

  • Легкая, удобная в использовании, недорогая сковорода, чаще всего имеет антипригарное покрытие;
  • она прослужит вам некоторое время, но следует помнить, что такие сковородки боятся перегрева;
  • тефлон, который покрывает внутреннюю поверхность сковородки, испаряется, и пища начинает пригорать;
  • если дно у такой сковороды тонкое, то оно деформируется при постоянном перегреве и это также приводит к тому, что антирпигарное покрытие приходит в негодность;
  • еще один нюанс, такие сковородки нельзя мыть с использованием металлических щеток и ершиков, чтобы не поцарапать поверхность. Во встраиваемой посудомоечной машине сковороду можно быть только в определенных режимах;

Если вам нравятся такие сковородки, следует учитывать при выборе, что дно должно быть не меньше 5 мм.

Блинная сковородка как выбрать:

Стальная хорошая для дома

Более тяжелая и прочная чем аллюминевая сковорода. Если вы решили купить стальную сковороду, желательно выбирать стальную антипригарную с дном, состоящим из нескольких слоев, для лучшего и равномерного прогрева поверхности. Выбирая сковородку, обратите внимание на ручку, она должна быть достаточно длинной и из не нагревающегося материала. Правда если ручка металлическая, то это не повод отказываться от хорошей сковороды, просто найдите старые выкройки прихватки.

Титановый и чугунный

Это еще два сплава, которые используются для изготовления сковородок:

  • они более прочны и меньше деформируются при перегреве;
  • в каждом приличном ресторане, есть хоть одна чугунная сковорода для мяса;
  • чугунные сковородки также больше подходят и для приготовления блинов, существуют чугунные блинные.

Чугунные сковороды многим хозяйкам достаются в наследство, но важно помнить, чтобы чугунная сковорода не пригорала, ее не моют, а прокалят на огне, а затем ополаскивают холодной водой.

Как подготовить новую чугунную сковороду к использованию смотрите рекомендации и отзывы:

Керамическая

Еще один материал для кухонной посуды, в том числе и сковородок – керамика.

По последним исследованиям, керамика самый экологичный материал, для изготовления кухонной посуды. Но, покупая керамическую сковороду, не надо экономить, если вы хотите купить действительно хорошую сковороду.

Помимо вышеперечисленных существует также и электрические. Смотрите также информацию про плюсы и минусы керамики.

Как выбрать:

  • для начала обратите внимание на толщину дна, оно не должно быть тоньше 4мм, но и не толще 7мм;
  • различные слои сплавов на дне позволяют равномерно прогреться всей поверхности керамической сковороды;
  • важно также, учитывать равномерность покрытия дна, чтобы не было никаких потеков;
  • на самых дорогих видах керамических сковородок, покрытие наносится способом напыления.

При эксплуатации керамической сковороды нельзя допускать резких перепадов температур. Например, пустить струю холодной воды на раскаленную поверхность. Это может привести к образованию микротрещин и непригодности при дальнейшем использовании.

Принцип работы сковороды с антипригарным покрытием

Внутренне антипригарное покрытие современных сковородок позволяет готовить пищу без масла. Но важно помнить, антипригарное покрытие боится перегрева, и если вы не уверенны, что не перегреваете, то приобретите сковороду с индикатором нагрева на дне сковороды, который позволит следить за степенью нагрева антипригарного покрытия.

  • производители кухонной посуды наравне с привычной для нас плоской поверхностью сковороды предлагают нам ребристую сковороду – гриль;
  • она идеально подойдет тем, кто любит, хорошо прожаренный стейк или овощи-гриль;
  • поверхность такой сковороды-гриль напоминает решетку, которую часто используют на пикниках, для приготовления мяса, рыбы или овощей;
  • сковороды-гриль также бывают чугунные, стальные, алюминиевые и керамические.

А вы знаете как выбрать хорошую посуду из нержавеющей стали?

Как сделать декор бутылок шпагатом и лентами узнайте здесь.

Дизайн черно-желтой кухни, читайте об этом на https://ilkitchen.ru/dizajn/cveta/sochetanie-v-interere-kuxni-bezumnyj-iz-zheltogo-i-chernogo.html

Видео: как выбрать качественную сковороду

Как купить качественную сковороду смотрите наше видео:

Как продлить срок эксплуатации сковороды и ее покрытия

  • Не забывайте, выбирая сковороду, обратить внимание на ярлыки, которые указывают на каких плитах их можно использовать;
  • если у вас газовая или электрическая плита, то ограничений при выборе нет, хотя есть сковородки только для электрически плит;
  • для плит со стеклокерамикой нужно выбирать сковороду с дном толщиной не менее 4 мм, так как такие плиты нагреваются сильнее;
  • а на индукционных плитах можно использовать только те сковороды, на которых производитель указал соответственную маркировку.

Проектирование кухни онлайн, жмите на ссылку.

Про дизайн кухни с фреской на стене, читайте тут.

Фальшпанели на кухни как выбрать, читайте на https://ilkitchen.ru/dizajn/idei/falshpaneli-dlya-kuxni-dekora-i-stilya.html

А вы знали что сковородку можно сделать и своими руками? Смотрите как сделать небольшую, походную сковородку:

Наболевший вопрос для многих хозяек – как очистить сковородку? Смотрите видео инструкцию:

Итак, подытожим. Чтобы купить хорошую правильную сковороду для дома, нужно запомнить. Хорошая сковорода, это чугунная, титановая (титан) или керамическая сковорода с дном, состоящим из нескольких слоев. И хотя, такие сковороды стоят на порядок дороже, они прослужат вам намного дольше дешевой сковороды и при этом это не скажется на качестве приготовленной еды. Также рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй которая подскажет, какие кастрюли хорошие и в чем между ними разница.

Набор сковородок Delimano «Сила камня»

Внимание! Цены и акции в видеоролике могут быть не актуальны и не являются публичной офертой. Актуальные цены и акции уточняйте на сайте top-shop.ru

Линия посуды «Сила камня» — 1 000 000 довольных покупателей по всему миру!     

Набор сковородок Delimano «Сила камня» изготовлен из эмалированной стали с инновационным покрытием Quantanium с частицами титана и натурального камня. Его можно использовать на всех видах плит, включая индукционные. В комплекте 2 сковороды:

  • Средняя: диаметр 24 см, объем 1,8 литра.
  • Большая: диаметр 28 см, объем 2,5 литра.

Покрытие QuanTanium наносится в 5 слоев, поэтому оно существенно толще аналогов. Частицы камня делают его экстра-прочным.

Твердость камня. Гладкость эмали

Материалы сковородок «Сила камня» обладают целым рядом преимуществ.

  • Сталь — прочный и долговечный материал, знакомый всем.
  • Эмаль — прозрачный гладкий слой защищает сталь от окисления. Эмаль экологична: подлежит 100% переработке и не наносит вреда природе. Твердая гладкая поверхность не имеет пор, поэтому не впитывает грязь, не темнеет и легко отмывается.
  • Покрытие Whitford QuanTanium с частицами камня — дает превосходные антипригарные свойства, защищает от царапин, позволяет использовать металлические ложки и лопатки.

Почему именно QuanTanium?

Это больше, чем просто антипригарное покрытие. Это современный материал с частицами титана и камня. Это покрытие, которое способно улучшить вкус и аромат приготовленной пищи.

  • Абсолютно безопасно: не содержит ПФОК, в отличие от тефлона. ПФОК выделяет едкие вещества при сильном нагревании. Но с покрытием Quantanium ваша пища останется полезной.
  • Без масла, без вреда здоровью. Для приготовления пищи требуется буквально капелька масла. Еда менее калорийная и более здоровая.
  • Сохраняет все соки. Частицы натурального камня удерживают тепло и отдают его постепенно — поэтому пища остается сочной, сохраняет витамины и минералы.
  • Яркий вкус и аромат. Приготовленная пища такая вкусная и ароматная, как будто приготовлена на очаге из настоящего камня.
  • Не бойтесь поцарапать. Это нельзя не повторить — покрытие действительно ультрабезопасное и прочное. Благодаря частицам камня оно не царапается даже от металлических предметов. На нем нет микротрещин, через которые в пищу могли бы проникнуть посторонние вещества. Оно идеально подходит для яиц и рыбы, которые прилипают ко всем остальным покрытиям.
  • Качество, неподвластное времени. Эта антипригарная поверхность не утратит своих свойств со временем.
  • Чистота одним движением. Такую гладкую поверхность легко отмыть с одного касания. Можно мыть в посудомоечной машине.

Книга рецептов — специально для линии Delimano «Сила Камня»

Специально для вас мы приготовили красочную книгу рецептов, которая создана для линии Delimano «Сила Камня». Скачать ее вы можете по этой ссылке.

И это не все!

Набор «Сила камня» дает вам еще больше преимуществ:

  • Подходит для использования на всех видах плит и мытья в посудомоечной машине.
  • Не боится металла. Можете есть вилкой прямо со сковороды.
  • Одобрено… бабушкой? Да, именно так: традиционная, экологичная посуда из проверенных материалов — стали и камня.
  • В ногу со временем. Традиционные материалы улучшены новыми технологиями. Эта посуда воплощает современные ценности: инновации, здоровый образ жизни, экологичность.
  • Баланс цены и качества. Надежные материалы и современные технологии дороже тонкого тефлона, но Delimano старается предложить вам максимально справедливую, доступную и демократичную цену.
  • Действительно полезный подарок. Без сковородок не обойтись на любой кухне. Они подходят для всех плит. Таким подарком будут пользоваться с благодарностью!

блюд и сковороды Pietra Litta, Titano, блины и сковороды, грили

Содержимое

  1. Особенности и преимущества
  2. Обзор популярных моделей
  3. Как выбрать?
  4. Обзоры

Компания Вари — российский бренд, занимающийся производством посуды. Компания делает ставку на высокое качество, а ее продукция имеет множество положительных отзывов в сети. В этой статье мы рассмотрим плюсы и минусы сковородок Vari, рассмотрим основные коллекции и расскажем, на что обращать внимание при выборе.

Особенности и преимущества

Продукция компании обладает массой преимуществ, которые расширяют функциональность посуды и увеличивают срок службы. В основном необходимо сказать, что посуды изготовлены из пищевого алюминия марки АК7П методом кокильного литья. Литые устройства намного прочнее, кованые и штампованные. Используемый качественный сплав соответствует международным стандартам безопасности. Компания также предлагает модели из экструдированного алюминия, используя для своего производства готовые диски с итальянской отделкой.

Фурнитура для кастрюль итальянского бренда удачно сделала производители Costa и F. B. M. Ручки выглядят стильно и придают посуде эстетичный вид. Наружная поверхность дна покрыта специальным термостойким сырьем, благодаря которому посуда подходит для стеклокерамических тарелок. Для изготовления внутреннего покрытия компания Vari использует высококачественные материалы немецких производителей Whitford и Weilburger.

Бренд внимательно следит за качеством своей продукции и проводит различные тесты перед тем, как отправить товар в магазин.Если товар не сдал экзамен на рынок, он не поступит, поэтому компания исключает возможность брака товара. Подобная методика используется европейскими производителями и считается наиболее эффективной.

Сковороды имеют три типа антипригарного покрытия. Высококачественный материал позволяет готовить полезные блюда, а также предотвращает взаимодействие покрытия с пищевыми кислотами и средствами для мытья посуды.

  • Первый тип — это материал с антипригарным покрытием из PTFE , наиболее часто используемый для изготовления кухонной утвари.
  • Второй тип — керамика по золь-гель технологии. Керамические наночастицы содержат природный минерал.
  • Третье и самое инновационное покрытие — фотополимер Xylan XLR , обладает повышенными антипригарными свойствами.

Благодаря специальному покрытию внешнего слоя, сковороды Vari совместимы с любыми типами варочных поверхностей, что делает их еще более популярными. Изделия обладают высокой износостойкостью и удобны в использовании.

Обзор популярных моделей

Бренд Вари выпускает несколько серий кастрюль, каждая из которых имеет индивидуальные особенности. Внешняя часть корпуса всех моделей покрыта термостойким силиконом, обеспечивающим большую прочность посуды. Рассмотрим эти серии.

  • Тепломерная. Представлен четырьмя сковородками из прочного пластика SoftTouch. Диаметр моделей 22, 24, 26 и 28 сантиметров. Четырехслойное высокопрочное покрытие состоит из частиц титана.Внутренняя поверхность покрыта красными каплями на коричневом фоне и называется Quantanium Red Moon, когда нагретые точки исчезают и сливаются с фоном, что говорит о возможности начала приготовления. Внешне посуда становится похожей на красную луну. Толщина стенки 4,5 мм, дна 5 мм.
  • Titano. В данной серии представлены классические сковороды диаметром 22, 24, 26 и 28 сантиметров, модели со съемной ручкой 26 и 28 сантиметров и две сковороды для блинов и гриля.Все они имеют трехслойное антипригарное покрытие QuanTanium с частицами титана, обеспечивающее большую прочность. Литой корпус и термостойкие ручки SoftTouch делают процесс приготовления более удобным.
  • Pietra. Модель представлена ​​в трех цветах: черном, сером и теплом гранитном. В линейке есть сковороды диаметром 22, 24, 26 и 28 см, каждая из которых также во втором варианте снабжена съемной ручкой. Также есть две модели блинов диаметром 24 сантиметра, которые различаются по цвету.Трехслойное износостойкое покрытие с частицами титана, обладающее антипригарными свойствами, позволяет готовить пищу без капель масла. Блюда обжариваются по типу приготовления на раскаленных камнях. Толщина стенки 4,5 мм, дна 5 мм.
  • Fresco Ceramica. Керамическая посуда с инновационной поверхностью на основе кислородных соединений Fusion HR. Кастрюли с белым или кремовым покрытием присутствуют во всех соответствующих диаметрах, кроме того, есть две модели для блинов диаметром 22 и 24 сантиметра.Стандартная толщина стенок — 4,5 мм, а дна — 6 мм. Идеально гладкая внутренняя поверхность обладает отталкивающими свойствами, благодаря чему еда не прилипает даже без масла. Несмотря на более светлые оттенки внутреннего слоя, он долго сохраняет чистоту цвета, не оставляет пятен и легко чистится.
  • CERAMA. Коллекция — это классические сотейники диаметром 22, 24, 26 и 28 сантиметров, две модели 24 и 26 сантиметров со съемной ручкой и сковородой для блинов.Посуда с толстыми стенками и армированным керамическим антипригарным дном частицами Eclipse. Внутреннее покрытие устойчиво к повреждениям и царапинам.

Варианты со съемными ручками можно использовать для запекания форм в духовке, так как поверхность выдерживает высокие температуры. Благодаря технологии «защищенного дна» даже стеклокерамическая тарелка остается нетронутой после приготовления.

  • Литта . В коллекции самый широкий ассортимент: сковороды со съемной ручкой диаметром 20-28 сантиметров и блинным узором размером 20-26 сантиметров.Универсальные приборы с антипригарным покрытием от бренда Scandia Whitford имеют двойную защиту от переваривания продуктов, что дает возможность готовить без использования масла. Толстые стенки и дно обладают высокой теплопроводностью, соответственно посуда быстро и равномерно нагревается. Внешний слой обладает термостойкостью, однако сковороды Litta можно использовать для приготовления в духовке.
  • Природа. Универсальные модели серии сковороды, модели со съемными ручками и приборными блинами всех необходимых диаметров.Преимущество — наличие обложки из коллекции Nature в комплекте. Модели с высокими стенками можно использовать не только для жарки, но и для тушения посуды. Благодаря прочной антипригарной поверхности Xylan продукты можно готовить без масла. Высокая теплопроводность посуды обеспечивает быстрый и равномерный нагрев.
  • Esperto. Линия состоит из классических кастрюль с высокими стенками и диаметром 22-28 сантиметров, сковороды-гриль 24 и 26 сантиметров. Модели станут отличным подспорьем в ресторанах, кафе, а также многодетным семьям.Использование покрытия XLR позволяет повысить уровень износостойкости и улучшить антипригарные свойства. Продукция имеет больший срок службы, чем другие модельные ряды.

Как выбрать?

При выборе сковороды рекомендуется обращать внимание на несколько моментов.

  • В основном вам нужно определиться, что именно вы будете готовить. Например, для приготовления картофельных котлет или омлетов, блинов подойдет классический вариант. Для блинов в ассортименте бренда есть специальные противни, которые облегчат приготовление. Для приготовления рагу, жаркого, рагу или рыбу на гриле рекомендуется выбирать глубокую модель со стеклянной крышкой. Сковорода-гриль — лучший вариант для жарки стейков, котлет для гамбургеров и других продуктов.
  • Обратите внимание на совместимость посуды с вашим видом на крышку варочного котла, особенно если у вас керамическая плита или индукционная плита. Держателям газовых и электрических блоков не стоит переживать, ведь они подходят под любую кухонную утварь.
  • Одним из основных критериев при выборе материала для изготовления металлической посуды является его цена и долговечность. Чугунные сковороды прослужат десятилетия, их легко мыть, а картошка, обжаренная на сковороде, получается невероятно вкусной. Сковороды с алмазной или титановой поверхностью очень дороги, долговечны и просты в эксплуатации. Керамические модели имеют множество преимуществ, в первую очередь — возможность готовить без масла.

Эти сковороды доступны по цене и служат несколько лет, но они склонны к сколам. Оптимальный вариант по соотношению цены и качества — литой алюминий с тефлоновыми вставками внутри.Они удобны в использовании, но служат не более пяти лет. Обязательно ориентируйтесь на толщину днища и боковин. При правильном уходе можно продлить срок службы любой посуды.

  • В зависимости от количества членов семьи подбираем диаметр сковороды. Компания Vari предлагает широкий ассортимент кастрюль разных размеров.
  • Обязательно осмотрите посуду перед покупкой со всех сторон на наличие каких-либо дефектов.

Отзывы

В сети можно найти множество отзывов об этих товарах, большинство из которых положительные.Участники сковороды Вари согласны с тем, что продукт марки идеально подходит для любого рецепта. Доступны модели по цене и очень высокого качества. Толстая нижняя стенка обеспечивает быстрый и равномерный нагрев.

Благодаря антипригарному покрытию пища не прилипает ко дну и не пережаривается. В нем упоминается возможность приготовления пищи с использованием небольшого количества масла, что важно для людей, придерживающихся принципов правильного питания.

У каждой выдвижной удобной ручки отмечена эргономичная форма, которая не нагревается и не скользит.Сковороды Вари просты и неприхотливы в уходе, они легко мыть руки по желанию, можно делать это в посудомоечной машине. Изделия устойчивы к механическим повреждениям как внешней, так и внутренней стороны. Покрытие имеет высокую износостойкость, не царапается, поэтому для приготовления пищи можно использовать металлические инструменты.

Из минусов отмечен большой вес кастрюль, пользоваться такими приспособлениями удобно не всем, однако строгость посуды из-за толстых стенок и дна, которые необходимы для приготовления вкусных и полезных блюд.Также стоит отметить отсутствие полной крышки, но это легко исправить, ведь бренд предлагает отдельно крышку разного диаметра.

См. Ниже видео обзор панелей Vari.

Copper Chef Titan Pan Review 2021

Copper Chef недавно представил сковороду Jet Tila Titan, чтобы развить успех своей популярной линейки круглых сковородок.

Для контекста, оригинальная линия посуды Copper Chef выгодно отличалась от других доступных по цене вариантов посуды с антипригарным покрытием в прошлом году.Мы получили много отличных отзывов от читателей об этой статье, поэтому я решил еще раз взглянуть на новую «премиальную» опцию Copper Chef — линию посуды с антипригарным покрытием Jet Tila Titan.

Честно говоря, цена «премиум» на самом деле относится к средней цене антипригарной посуды. За последний год я просмотрел десятки продуктов с аналогичной ценой для Kitchen Ambition .

В этой статье вы найдете итог более 10 часов исследования продукта, комментарии производителя, обзор патентных заявок и подробный анализ отзывов владельцев.

Хотя я не использовал эту сковороду на кухне, я включил конкретную информацию о том, как она работала в сотнях других. Я надеюсь, что приведенный ниже анализ сэкономит вам много времени и стресса при выяснении, подходит ли кастрюля Copper Chef Titan для вашей кухни.

Материал: плакированная основа для равномерного нагрева

Линия Copper Chef Titan отличается антипригарным покрытием и покрытием — комбинация, о которой нет ничего необычного, но, безусловно, не самая распространенная. Я объясню, что это значит и почему это должно иметь значение на вашей кухне.

Большинство сковородок с антипригарным покрытием построено на основании из прессованного или литого алюминия, которое очень быстро нагревается, но не очень хорошо удерживает это тепло. Если температура вашей конфорки колеблется или имеет место перегрев, скорее всего, стандартная алюминиевая сковорода приготовит пищу неравномерно.

«Плакировка» — это процесс наслаивания различных металлов с целью объединения лучших свойств каждого из них в одной посуде.

Эти медные сковороды Chef имеют трехслойную облицовку, что означает, что три слоя металла соединены вместе, образуя основу сковороды. Слой алюминия, зажатый между двумя слоями нержавеющей стали, создает отзывчивое блюдо, которое готовится равномерно и эффективно сохраняет тепло.

По сути, это та же базовая конструкция, прославившаяся линейкой All-Clad D3, которая не имела себе равных до истечения срока действия патентов в начале 2000-х годов.

Важное различие в дизайне между ними состоит в том, что Copper Chef Titan добавляет удобство антипригарного покрытия поверх плакированного металлического основания.

Очистка: Поверхность из PTFE обеспечивает отличное разделение пищи.

Copper Chef использует один из самых гладких материалов в мире для создания антипригарной поверхности готовки на металлическом основании Titan. Он называется ПТФЭ.

Возможно, вам знаком ПТФЭ под названием «Тефлон». Это широко известная торговая марка, которая используется в посуде с 1954 года. Полное химическое название — политетрафторэтилен, но в этой статье я буду использовать только ПТФЭ. аббревиатура, чтобы не позволить себе спуститься в кроличью нору с посудой.

ПТФЭ обеспечивает превосходное выделение пищи, что удобно при приготовлении деликатных блюд, таких как яйца или рыба, которые могут расколоться после налипания.Кроме того, требуется много усилий для очистки после еды, поскольку большая часть продуктов вообще не прилипает к поверхности готовки. И все, что есть, обычно аккуратно смахивает.

Прочность: Средняя для посуды с антипригарным покрытием.

Есть один общий недостаток посуды с антипригарным покрытием, о котором следует знать перед покупкой этой (или любой другой) посуды. Посуда с антипригарным покрытием не отличается особой прочностью.

По моему опыту, срок службы большинства продуктов при правильном обращении составляет около 2 лет.Даже самые лучшие модели служат около 5 лет при правильном уходе и регулярном использовании.

Например, моя семья пользуется панелью All-Clad HA1pan чуть более 5 лет, и, вероятно, в баке осталось всего несколько недель. Ничто не вечно. Нет даже сковороды, которая примерно на 50% дороже, чем Copper Chef Titan.

На момент нашего обзора сковороды Copper Chef Titan продукт был на рынке всего несколько месяцев. Он дебютировал в 2020 году на выставке Inspired Home Show в Чикаго.Прошло недостаточно времени, чтобы увидеть тенденции в отношении того, как долго эта сковорода должна продержаться в руках владельца, который о ней должным образом заботится.

Мой лучший совет — ознакомиться с 11 способами, которыми вы, вероятно, испортите свою посуду с антипригарным покрытием, и научитесь их избегать. Кроме того, если вы будете бережно относиться к ней, то через несколько лет вам придется заменить сковороду.

Если ваш главный приоритет — долговечность, вы можете рассмотреть другой материал посуды, например чугун, углеродистую сталь или сковороды из нержавеющей стали без покрытия.Эти материалы часто дороже, их сложнее использовать и обслуживать обычному повару, но они также относятся к тому типу изделий, которые передаются из поколения в поколение.

Дизайн: Эффектный и профессиональный.

Внешний вид и ручки из нержавеющей стали Copper Chef Titan выглядят изысканно, профессионально и убедительно. По сравнению с большинством посуды с антипригарным покрытием они выглядят великолепно!

Общий вид и ощущения от этой линии напоминают облицовочную посуду без покрытия, которую можно найти на большинстве профессиональных кухонь.Конечно, внутренняя поверхность кухонной посуды также украшена современным ромбовидным узором, который больше похож на другие традиционные домашние антипригарные продукты.

Несмотря на превосходную эстетику Titan, в этой линейке есть несколько практических элементов, которые, как мне хотелось бы, были выполнены по-другому.

По словам нескольких владельцев, края крышки имеют тенденцию задерживать масло, жидкость или кусочки ингредиентов. Эти области крышки трудно чистить, что очень важно, если вы хотите предотвратить рост бактерий.

Это может не быть проблемой для вас, если вы не пользуетесь крышкой регулярно или не против чистить щеткой с щетиной, которая может попасть в небольшие щели на краю крышки.

Если очистка крышки становится проблемой, проверьте, подходят ли другие крышки из вашей коллекции. Есть также множество крышек для посуды из закаленного стекла с белой этикеткой, доступных на Amazon по цене от 15 долларов, если вы просто хотите что-то другое.

Тепловая мощность: алмазы — это в основном маркетинговая линия.

Одно из преимуществ линии Titan, отмеченное Copper Chef, связано с нагревательной способностью алмазов, наплавленных на антипригарное покрытие сковороды.

В наши дни производители кухонной посуды очень часто «вливают» медь, титан или даже алмазы в антипригарное покрытие.

Будьте уверены, что они не используют материалы ювелирного качества. В большинстве патентных заявок на покрытия для посуды с добавлением алмаза описывается производственный процесс, который включает промышленный сорт, выращенную в лаборатории алмазную пыль или алмазоподобный материал, такой как кварц.

Хотя алмазы могут обеспечить дополнительный выигрыш в скорости распространения тепла по поверхности антипригарного ПТФЭ, сковороды без алмазов также имеют тенденцию к быстрому нагреву.

Нагревание сковороды зависит, в частности, от основных материалов. Алюминий помогает этим кастрюлям Copper Chef быстро нагреваться, а нержавеющая сталь сохраняет тепло.

Антипригарное покрытие накладывает некоторые ограничения на то, при какой температуре подходит эта сковорода.Это сковорода с низким или средним нагревом. Никогда не готовьте с ним при высокой температуре.

Хотя ПТФЭ, как и то, что используется в антипригарном покрытии на сковороде Copper Chef Titan, считается экспертами безопасным для пищевых продуктов и «инертным», он также разрушается при высоких температурах, превышающих 500 F, и может вызвать кратковременный грипп. -подобные симптомы у людей.

Цена: Купить комплектом.

Это посуда среднего класса с антипригарным покрытием.

Не нужно далеко ходить, чтобы найти другие варианты, которые вдвое дешевле Copper Chef Titan.Также несложно найти «роскошные» антипригарные продукты, которые стоят вдвое дороже.

Предупреждаю, что более высокая цена не всегда означает «лучший продукт» с посудой, особенно это касается сковородок с антипригарным покрытием. Однако всегда есть компромисс.

С кастрюлей Titan компания Copper Chef делает хорошую работу, сводя к минимуму эти компромиссы. Он хорошо выглядит, работает эффективно и доступен в практичных формах и размерах.

Ценообразование на продукт настроено таким образом, чтобы побудить покупателей выбрать «пакетное предложение», а не индивидуальное 9.5-дюймовая сковорода. Как доказательство, набор из 10 предметов всего в два раза дороже, чем моноблок.

В полный набор посуды входят сковороды большого размера, подходящие крышки, поварской нож, поваренная книга и металлическая посуда. Подчеркну, что нельзя использовать с этим набором металлическую посуду .

Это умная добавка от Copper Chef, но металлическая лопатка и ложка быстро изнашиваются через антипригарное покрытие на сковороде Titan.

Competition: Это отличная коллекция «самого необходимого».

Большим преимуществом сковороды Copper Chef Titan является то, как она упакована. У большинства антипригарных брендов вы можете приобрести либо одну кастрюлю, либо обширную коллекцию, включающую несколько предметов, которые вы, возможно, не используете, ИЛИ, что было бы лучше сделать с помощью продукта, который не является антипригарным.

Набор Titan — это хорошая цена, но если вас не продают или вы просто хотите получить более обширную коллекцию, есть другие отличные варианты.

Swiss Diamond Ultimate Kitchen Kit

Swiss Diamond был нашим лучшим выбором среди наборов посуды с антипригарным покрытием в прошлом году.Хотя я думаю, что сковорода Copper Chef Titan выглядит лучше, чем этот набор, Swiss Diamond известна своим прочным антипригарным покрытием и пожизненной гарантией производителя. Ручки более удобны, чем у сковороды Titan, но менее эстетичны. Если вы используете индукционную плиту, этот набор посуды, к сожалению, несовместим. Смотрите наш полный обзор здесь.

All Clad HA1 Nonstick

Член семьи подарил нам с женой полный набор HA1 после свадьбы. Это был неожиданный и дорогой подарок.Мы используем только 10-дюймовую сковороду, но она исключительно прочная. Это наша ежедневная фритюрница для яиц, которая пользуется успехом уже около 6 лет. Примечание: посудомоечная машина убьет этот набор, как это было вначале с нашей 12-дюймовой сковородой.

T-Fal Professional Total

Если для вас важным фактором является доступность, обратите внимание на коллекцию T-Fal Professional Total. T-Fal является производителем домашних сковородок с антипригарным покрытием, и у нее есть ряд продуктов по выгодной цене. Эта линия оснащена основанием из нержавеющей стали, которое обеспечивает равномерное распределение тепла и защищает посуду от деформации.Как и Titan, он также совместим с индукционной плитой.

Моя рекомендация

Это хорошая покупка, если вам нужно несколько важных антипригарных деталей.

Купите набор, чтобы максимально сэкономить на цене. Сковорода Copper Chef Titan выглядит великолепно, и сковороды кажутся тяжелыми. Как и у любой сковороды на основе ПТФЭ, антипригарное покрытие просто потрясающее, но оно не будет длиться вечно. Узнайте, как правильно ухаживать за сковородой, и рассчитывайте заменить ее через несколько лет, если вы это сделаете.

FAQ

Безопасна ли сковорода Copper Chef Titan Pan?

Кастрюля Copper Chef Titan Pan не содержит ПФОК, химического вещества, являющегося центром споров о здоровье и окружающей среде, связанных с традиционной посудой с антипригарным покрытием.

В ответ на наши запросы о ПТФЭ производитель этой сковороды (Tristar Products) не сообщил, используется ли это вещество в их антипригарном покрытии.

По первому запросу компания Tristar сообщила нам, что «продукт может содержать следы» ПТФЭ.А когда мы запросили более конкретную информацию, они просто прислали руководство пользователя, в котором этот предмет не затрагивается.

Основываясь на температурных характеристиках и других технических характеристиках продукта, мы смогли убедиться, что в посуде действительно используется ПТФЭ.

Эксперты говорят, что ПТФЭ безопасно использовать при низких и средних температурах приготовления, но следует избегать высоких температур. Существуют некоторые негативные экологические последствия производства ПТФЭ, о которых мы недавно подробно рассказали.

Безопасна ли сковорода Copper Chef Titan для моей птицы?

Нет. Домашние птицы могут быть восприимчивы даже к низким уровням вдыхаемых токсинов, например, выделяемых из поддонов из ПТФЭ. Даже если ваша домашняя птица находится далеко от кухни, удаленное воздействие паров может быстро стать опасным для жизни. Если у вас есть птица или вы надеетесь избежать использования ПТФЭ, мы создали полезную библиотеку, которая определяет популярные линии кухонной посуды, не содержащие ПТФЭ.

Есть ли настоящие бриллианты в «Титановой сковороде»?

Да, но это не так гламурно, как вы могли ожидать.

Большинство компаний не раскрывают в своих объявлениях, какие материалы они называют «алмазами», но будьте уверены, что они не используют материалы, пригодные для драгоценных камней. В большинстве патентных заявок на покрытия для посуды с добавлением алмаза описывается производственный процесс, который включает промышленный сорт, выращенную в лаборатории алмазную пыль или алмазоподобный материал, такой как кварц.

То, что отличает алмазное покрытие одного производителя от другого, обычно сводится к выбору материала, размеру частиц пыли и месту их нанесения в грунтовочный слой.

Почему прочность сковородок с антипригарным покрытием является проблемой?

Основной задачей производителей сковородок с антипригарным покрытием является создание поверхности для готовки, устойчивой к истиранию и способной выделять пищу.

В таких сковородах, как Titan, фторполимерная смола традиционно наносится на металлическое основание сковороды для создания антипригарного покрытия. Эти смолы могут быть невероятно устойчивыми к нагреванию и химическим веществам при нормальных температурах приготовления, но, как известно, плохо держатся на металлическом основании сковороды.

Чтобы антипригарный слой не прилипал к металлической основе, многие производители начали добавлять грунтовочный материал между металлической конструкцией и антипригарным покрытием. Грунтовка, такая как «пропитанная алмазом», используемая в Copper Chef Titan, создает лучшую адгезию между антипригарной поверхностью и металлической основой. «Алмазы» или минералы, измельченные в грунтовку, помогают отводить тепло и создавать текстурированную поверхность, которая помогает отражать силы, подобные удару шпателя, от поверхности сковороды.

Даже с учетом достижений в области грунтовки за последнее десятилетие, хороших вариантов просто не так много. Почти всегда антипригарные поверхности легко поцарапать или сколоть. И как только начнется повреждение, скорее всего, остальная поверхность быстро разрушится.

Какие размеры доступны?

Copper Chef Titan продается в виде набора из 5 предметов, который включает сотейник с крышкой из закаленного стекла, сковороду, поддон для пароварки и книгу рецептов, созданную Jet Tila. Есть два варианта комплектации, которые позволяют выбирать между 9.5 или 11 дюймов соте пан.

Кастрюля для саоте размером 11 дюймов имеет большие размеры, если у вас много ртов для кормления и широкая горелка. Многие американские конфорки имеют диаметр 6 дюймов, что может быть слишком мало для этой сковороды. Приготовление пищи на большой сковороде на маленькой горелке может вызвать неравномерный нагрев, особенно при приготовлении сухих продуктов.

Copper Chef Titan Pan Отзывы

338 Голосов

Оцените этот продукт

Copper Chef Titan Pan — это сковорода с тройным покрытием, которую можно использовать на плите или в духовке.Он изготовлен из алюминия внутри для быстрой теплопроводности, покрыт нижним и верхним слоями нержавеющей стали, а затем покрыт изнутри антипригарным покрытием. Внутри антипригарное покрытие изготовлено по технологии алмазного наполнения, что позволяет использовать любую посуду, в том числе металлическую. Эта сковорода поставляется со стеклянной крышкой, чтобы вы могли видеть, что готовите, и несколько других дополнительных блюд. При изготовлении этого предмета шеф-повар Джет Тила сотрудничал с производителем.

Разбивка общих затрат

Стоимость Copper Chef Titan Pan составляет 74 доллара.97 и доставка БЕСПЛАТНАЯ!

Цена указана на странице рекламы на ТВ: titanpan.com

Характеристики

  • Tri-Ply Design

    Медная сковорода Chef Titan Pan имеет слой алюминия между двумя слоями нержавеющей стали, один сверху и один сверху. дно. Алюминий быстро проводит тепло, поэтому сковорода быстро нагревается и готовится. Нержавеющая сталь легко чистится, не тускнеет, равномерно распределяет тепло и сохраняет тепло в сковороде.

  • Супер прочное антипригарное покрытие

    Чтобы нанести антипригарное покрытие на внутреннюю часть сковороды, сначала на внешний слой стали наносится лазерное травление.Затем наносится антипригарное покрытие, которое погружается в следы травления, дольше и прочнее удерживая его на сковороде. В самом антипригарном покрытии используется формула с добавлением алмазов. Эта формула достаточно сильна, вместе с травлением, чтобы покрытие не царапалось даже металлической посудой.

  • Глубокая сковорода на 3 дюйма

    Эта сверхглубокая сковорода означает, что вы можете готовить больше на сковороде. Он не только широкий, как сковорода, но и глубокий, больше похожий на горшок. В Copper Chef Titan Pan можно приготовить еду на одну сковороду даже для нескольких человек.В целом кастрюля имеет диаметр 9,5 дюймов и емкость 2,5 литра. Это 10 стаканов жидкости на обед.

  • Эргономичные ручки

    Ручки сковороды, состоящие из одной длинной ручки и одной ручки на противоположной стороне, имеют эргономичную конструкцию. Это означает, что ручки с меньшей вероятностью будут беспокоить слабые или больные артритом руки или поранить ваши руки, если вы будете поднимать сковороду забавным образом.

    Особенно длинные ручки на полных кастрюлях иногда могут поранить руку или кисть при подъеме только этой рукой.В этом случае кажется, что на длинной ручке больше нержавеющей стали опускается вниз от вершины ручки и достигает пологого гребня внизу. В целом эффект больше похож на захват рукоятки молотка, чем на захват тонкого металлического лезвия.

Pros

  • Покрытие остается на

    Обычно мы не должны использовать металлическую посуду с антипригарным покрытием. Часть покрытия может соскоблить, и мы можем проглотить его с пищей. Это не предназначено для употребления в пищу, и люди расходятся во мнениях о том, насколько это может быть вредно для здоровья, но, вероятно, лучше не глотать антипригарное покрытие.С этой сковородой вам не нужно беспокоиться о разнице между использованием металлической и пластиковой посуды — покрытие останется на месте. Кроме того, так будет лучше работать антипригарная функция, при этом все антипригарное покрытие останется на сковороде.

  • Одна сковорода для всего

    В рекламе говорится, что кастрюля Copper Chef Titan Pan должна быть способна заменить, например, вок, пароварку, жаровню (для использования в духовке) и хрустящую корочку. Он кажется достаточно большим и прочным, чтобы это могло быть правдой.У многих нет вок, и теперь можно готовить на сковороде блюда типа вок.

  • Посуда без ПФОК

    ПФОК, или перфтороктановая кислота, представляет собой вещество, используемое для изготовления тефлона, черного антипригарного покрытия, которое чаще всего встречается на кастрюлях и сковородках. ПФОК вызывал рак у животных, когда проводились исследования на животных. ПФОК в посуде с антипригарным покрытием не выделяется, пока такая посуда не нагреется до 446 градусов, что является редкостью. Эта сковорода не содержит ПФОК.

    Обратите внимание, что новая технология производства посуды с антипригарным покрытием просто не тестировалась.У тефлона и старых антипригарных поверхностей PFOA были годы, в течение которых они проходили испытания и исследования, такие как вышеупомянутые исследования на животных.

Проблемы

  • Сама сковорода требует дополнительных затрат

    Кастрюля Copper Chef Titan Pan рекламируется как важный элемент на веб-сайте производителя, хотя в нее включены несколько дополнительных элементов. Однако, когда вы прокручиваете рекламу, в ней говорится, что саму кастрюлю можно получить, только если вы заплатите дополнительные почтовые расходы и пошлину за обработку.Все остальное рекламируется как бесплатная доставка.

    Зачем вам покупать крышку, корзину для пароварки, книгу рецептов и выбор ножа или цифрового термометра без кастрюли, в которой можно готовить рецепты? Этот тип ценообразования кажется несоответствующим.

  • Химические проблемы?

    Хотя Copper Chef Titan Pan рекламируется как не содержащий ПФОК, заявлено, что он безопасен для нагрева только до 450 градусов. Если вы прочитаете здесь раздел «Посуда без ПФОК», вы заметите, что это примерно та же температура, при которой перфтороктановая кислота (ПФОК) будет выделяться из посуды, в которой она находится.Медный шеф здесь проявляет особую осторожность?

Как это работает

Чтобы немного рассказать о антипригарном покрытии, производитель рекламирует технологию с добавлением алмазов. Что такое «алмазная» технология? В этой технологии культивированные кристаллы алмаза вливаются в антипригарную поверхность. Культивированные кристаллы созданы человеком, а не добываются, как алмаз для обручального кольца, но они делают свое дело с посудой. Алмаз — невероятно твердая поверхность. Это увеличивает долговечность антипригарной поверхности.

Вы можете посмотреть видео на YouTube, где шеф-повар Джет Тила предлагает представителям живой публики вылить в кастрюлю кучу всякого хлама. Они его тоже нагревают. Это такие вещи, как тающие конфеты, мед, сахар, кетчуп и сыр. После этого Jet вытирает сковороды только бумажным полотенцем, и кажется, что они полностью чистые, как если бы они были только что вынуты из посудомоечной машины.

Сэкономьте деньги

Хотя, как объяснялось выше, чтобы получить настоящую посуду, вам нужно оплатить доставку и погрузку-разгрузку, но она включает в себя множество дополнительных элементов.Кастрюля поставляется со стеклянной крышкой «готовь и выгляди», с которой удобно наблюдать за приготовлением пищи, при этом продукты готовятся или готовятся на пару в закрытом помещении. Он также поставляется с корзиной из нержавеющей стали для приготовления на пару, цифровым термометром на ваш выбор или ножом Santoku 5 с половиной дюймов и книгой рецептов от шеф-повара Джета Тилы.

Сковорода поставляется с 90-дневной гарантией возврата денег и. 100% пожизненная гарантия, хотя непонятно, что дает пожизненная гарантия.

Critical Advice

Для тех, кто рассматривает возможность покупки этой сковороды, имеет смысл подумать о том, заботятся ли они больше о наличии антипригарной поверхности или универсальной сковороде.Если потенциальный покупатель хочет сковороду, потому что она может заменить многие предметы посуды, ему следует подумать, есть ли у него уже какая-то. Например, есть ли у домохозяйки пароварка, котелок и сковорода? Тогда они могут просто захотеть придерживаться этого. Однако, если они действительно не хотят мыть посуду с антипригарным покрытием, это может быть подходящим вариантом.

Мудрый совет

Не покупайте Copper Chef Titan Pan в Интернете до поиска Amazon .
— Всегда доступны альтернативы или аналогичные товары, а иногда и по более низким ценам.

Wise Advice

Не покупайте Copper Chef Titan Pan в Интернете до поиска Amazon .
— Всегда доступны альтернативы или аналогичные товары, а иногда и по более низким ценам.

Сортировать обзоры: Новые | Полезно | Самый высокий | Самый низкий

Сортировать: Вопросы | Комментарии

Размещено: 09 июня 2021 года, Кевин Армстронг — (Форт-Уэрт, Техас)

Что за PoS Pan!

Ну конечно яичницу зажарил, как только эти сковородки подойдут.Обе сковороды промыть неабразивным скребком и вытереть насухо перед использованием. Заправляем сковороду маслом и готовим на среднем огне на электрической плите. Проклятые яйца прилипли к сковороде, как клей, а яйца, лежащие на моей солнечной стороне, рассыпались и оставляли на них черный осадок. Не верил своим глазам, когда пытался приготовить стейк. Это тоже прилипло к сковороде. Ты издеваешься надо мной? Они возвращаются прямо в эту мошенническую компанию, и я хочу вернуть каждый пенни, включая стоимость доставки!

0 из 0 человек считают этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 8 июня 2021 года Линн Фултон — (Бивертон, Орегон)

Совсем не отлично

Получила в подарок кастрюли. Стеклянные крышки удерживают воду, и вам нужно встряхнуть ее в течение нескольких минут, чтобы вода вышла. Они совсем не такие антипригарные. Пытаюсь вернуть, но если за мой счет, это будет дорого стоить, так как коробка тяжелая. Очень несчастлив.

0 из 0 человек считают этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 09 мая 2021 года Мария — (Саммерфилд, Флорида)

Вы — ложная реклама.Я позвонил сегодня 09.05.2021 в 12:14, чтобы заказать то, что рекламировали по ТВ. Ваш продавец был очень любезен, но понял, что в том порядке, в котором указано в объявлении, 18 «не было включено, и сказал, что может включить его и выставить мне отдельную плату за этот товар, и он окажется намного дороже, чем я ожидал. Я сказал ему чтобы поблагодарить вас, но меня это больше не интересует. Вам лучше исправить свою рекламу, а не фальшивую рекламу.

1 из 1 человек считает этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 26 апреля 2021 года ПЕННИ НЕЛЬСОН — (Шарлотта, Северная Каролина)

Денежная трата

Не удается очистить крышку из-за глубоких щелей вокруг внутренней стороны крышки.Использовал специальную посуду, но покрытие все равно царапалось. Плохая инвестиция. Потрачено более 100 долларов. ПОТРАЧЕНО!

0 из 0 человек считают этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 13 апреля 2021 года Том Б. (Вудбридж, Вирджиния)

Отличный набор сковородок

Я не могу понять негатива здесь. Все, что я могу сказать, — это ошибка в приготовлении пищи. У меня есть эти сковороды в течение нескольких месяцев, я люблю их. Никогда не было сковороды, в которой я могла бы приготовить яичницу без чистой работы.Практически не прилипает, протирать тряпкой для посуды. Что касается размера, оба соответствуют тому, что они рекламируют. Что касается утверждения о «четырех птицах» — я бы не хотел «сковородку» на 4 целых цыпленка. На видео были показаны корнишские куры, из которых 4 поместятся. После 5 месяцев использования сковороды выглядят почти новыми и готовятся лучше, чем любые другие, которые у меня были. Tfal — это скорее t-fail по сравнению с другим. Помните — для приготовления всего, что вы готовите, не нужен сильный огонь, так еда пригорает и прилипает.

1 из 1 человек считает этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 1 апреля 2021 года Пэм — (Атланта, Индиана)

Не покупайте

Первый раз обгоревшее дно Я использовал 13-дюймовую сковороду для жарки цыпленка на среднем огне!

2 из 2 человек считают этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 30 марта 2021 года, Глория — (Лос-Анджелес, Калифорния)

Buyer Be Ware

Винты, крепящие ручку к сковороде RUST.Ржавчина в пище — вредно и вредно для здоровья. Рекламный ролик вводит в заблуждение: маленькая 8-футовая кастрюля не бесплатна. Они берут 14,99 долларов за погрузочно-разгрузочные работы и доставку. Почему бы не включить его в то же поле, что и 9,5 дюйма. Плюс 1,97 доллара США за комиссию за транзакцию? Общая стоимость: 74,97 доллара США + 14,99 доллара США в час + 5,62 доллара США + 1,97 доллара США за транзакцию = 97,53 доллара США за лоток размером 9,5 дюйма. Если вам нужна сковорода побольше, это уже другая история! Что случилось с.
«БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА»?

3 из 4 человек считают этот отзыв полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 21 февраля 2021 года Мишель — (Западный Чикаго, Иллинойс)

Раздражен

Позор тебе, шеф-повар Тила.Очень вводит в заблуждение. Моя 10-летняя сковорода T-fal буквально имеет лучшую антипригарную поверхность, чем эта. Кастрюля тоже была меньше, чем рекламируется. Так обидно.

Однако мне понравилось, что ручка не нагревается во время готовки, но есть один недостаток — меньшая ручка для захвата. Не имеет смысла.

Сковороды возвращают, очень плохо, потому что нож мне очень понравился.

5 из 5 человек считают этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 21 февраля 2021 года, Рон Койл — (Хума, Луизиана)

Полная ложная реклама

Не покупайте это утиль с ложной рекламой.Совсем ничего не работает так, как в телевизионной рекламе. Лучшее бизнес-бюро должно закрыть их за такую ​​ложь публике. Прискорбно!

3 из 3 человек считают этот отзыв полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 2 января 2021 года Дон Маршалл — (Фремонт, Калифорния)

Экономьте деньги! Не покупать!

Ну я на это попался. Так что сэкономьте деньги и покупайте качество.

Поначалу сковорода работала нормально — но со временем (недели, а не месяцы, как указали другие) яйца БУДУТ прилипать — независимо от их советов «приправить» сковороду — и использовать масло в надежде, что они будут нет.

Моя другая сковорода — Calphalon, купленная в Macy’s за 35 долларов в прошлом году. НИКОГДА НЕ КЛЕЙЧИ — не требует «приправы».

Так что учитесь у меня и не тратьте деньги зря. Это мусор, и есть гораздо более качественные сковороды и сковороды за гораздо меньшие деньги!

12 из 12 человек считают этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Добавлено: 01 ноя 2020, Джеральдин Пьетронико — (Байон, Нью-Джерси)

Сковорода Titan

Не пытайтесь жарить яйцо.Прилипает! Это худшая сковорода, которую я когда-либо использовал. Не могу поверить, что это сковорода с антипригарным покрытием. Имейте много медных кастрюль для повара, ни одна не прилипает, кроме этой. Мусор.

10 из 10 человек считают этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 11 октября 2020 года Патрисия Ван Норден — (Денвер, Колорадо)

Не покупайте эти сковороды

Я купил набор из 2 сковородок после просмотра рекламного ролика с Jet Tila. Они не «НЕПРИКЛЕЮЩИЕ».Не тратьте деньги зря!

13 из 13 человек считают этот отзыв полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 4 октября 2020 г., Рон П. Шмитц — (Хатборо, Пенсильвания)

Copper Chef Titan Pan TV Объявление

Позвонил в мой заказ, сказал, что мне нужен цифровой термометр вместо предлагаемого ножа, выбор все еще предлагается в Интернете. Представитель сказал, что термометр больше не доступен. Я сказал нет, спасибо и повесил трубку. Через 15 минут представитель службы доступа медного повара (вторая строка) позвонил мне и явно предложил цифровой термометр.Я согласился и 3 раза повторил, что обязательно получу цифровой градусник. Я дал данные своей кредитной карты. Посылка прибыла. Нет цифрового термометра. Он откровенно солгал. TV и сказал, что кастрюля не содержит ПФОК. Брошюра предупреждает, что кастрюля может подвергнуть вас воздействию PFOA. Еще одно объявление lie.tv говорит о пожизненной гарантии. Pamphlet предлагает только 1-летнюю гарантию. В другом рекламном ролике lie.tv говорится, что глубина сковороды составляет 3 дюйма. Его глубина всего 2,5 дюйма. Они не упомянули, что вы должны купить 11-дюймовую модернизацию кастрюли, чтобы получить 3-дюймовую глубину. Другой обман.Сковорода сделана в Китае, что, кажется, всегда означает не только плохое качество, но и нечестность.

26 из 26 человек считают этот отзыв полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Добавлено: 17 сен 2020 Кристал Митчелл — (Дэнбери, Коннектикут)

Ложная реклама

В рекламе была продемонстрирована сковорода большего размера. Когда я получил сковороду, она была намного меньше, 9,5, что не позволяет целить четырех кур. Думаю о возвращении. Совершенно ошибочно. Позор тебе, повар! Ваше имя прикреплено.

20 из 21 человек считают этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 06 фев 2021

АНЖЕЛА Пол

Полностью согласен. Заказал набор для меня и моей мамы. Пищевые палочки при первом использовании. Не впечатлен и размерами — определенно не тот, который показан в рекламном ролике. Это не стоит своих денег. Не тратьте деньги зря — купите лучшую марку, если хотите потратить так много. Единственное, что стоит чего-то во всей упаковке, может быть «Брошюра» с рецептами на 6 страницах.Я бы категорически не рекомендовал тратить такую ​​сумму на этот набор. Жаль, что я не читал обзоры перед моим импульсивным решением купить их.

Отвечать

Размещено: 17 сен 2020 Терри Эйерс — (Айдахо-Фолс, штат Айдахо)

АБСОЛЮТНО НЕВЕРОЯТНО!

Я работал поваром, поваром быстрого приготовления, линейным поваром и поваром, и у меня на кухне есть практически все сковороды, от дешевых (но отличных) алюминиевых сковородок для яиц до супердорогих сковородок Windsor и специальных сковородок. Хорошо для меня. Верно? НИ ЗА ЧТО! Купил набор этих сковородок подумав.Я собираюсь приобрести сковороды, которые будут работать как с антипригарным покрытием, так и с возможностью поджечь красивую корочку, а также без проблем выдерживать воздействие стального миксера.

Сделал все вышеперечисленное, ПЛЮС! Каким бы ни был ваш уровень навыков на кухне, эти сковороды — это ВСЕ, что вам нужно или, скорее всего, понадобится от вас при первом приготовлении пищи, чтобы стать равным профессиональным поварам, таким как Emeril, Flay и даже Jacques Pepin. Сковороды сами по себе не сделают вас супершеф-поваром, но они сделают приготовление еды даже супершеф-поваром быстрее, проще и легче чистить.Я люблю этот продукт и рекомендую его всем, кто работает на кухне. От новичка до профи. Не верьте мне на слово. Попытайся. Тогда позвольте кому-нибудь попытаться вырвать это у вас из рук.

6 из 13 человек считают этот отзыв полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 12 марта 2021 года

Кимми

ПОДДЕЛКА. Хороший способ обмануть людей, поместив этот ФАЛЬШИВЫЙ обзор прямо посередине ВСЕХ звезд с 1 до нуля. Очень весело. Формулировка и все такое.ФЕЙС, КАК он будет!

Отвечать

Размещено: 16 авг.2020 г. Майк Гатто — (Глостер, Вирджиния)

Крышки для всасывания

Greese и вода под крышками.

Большая и маленькая крышка не будут очищать воду, и жир не будет выходить наружу. Обслуживание клиентов — отстой.

Надзиратель Джахайл играла в игру (сэр, я вас не слышу).

Парень по имени Сэм повесил трубку.

НЕ КУПИТЬ.

12 из 12 человек считают этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 06 июл 2020 Микки — (Ричмонд, Вирджиния)

Пояснения по доставке

Вы неправильно прочитали информацию о доставке.Для кастрюли высотой 3 дюйма, с крышкой, вставкой для пароварки, книгой рецептов и выбором цифрового термометра или ножа Santoku — вы выбираете между кастрюлей диаметром 9,5 или 11 дюймов, и ЭТА кастрюля ДОСТАВЛЯЕТСЯ БЕСПЛАТНО. Однако в дополнение к этой сковороде вы также можете приобрести 8-дюймовую сковороду. Для этой дополнительной 8-дюймовой посуды они заявляют, что она сама по себе «бесплатна», но они взимают 14,99 долларов за пересылку по почте. Если вы решите не получать эту дополнительную кастрюлю, доставка ни за что не взимается.

18 из 18 человек считают этот обзор полезным.

Был ли этот обзор полезен для вас? [Да] [Нет]

Отвечать

Размещено: 08 авг.2020 г.

Киндра Ганн

В рекламном ролике не указан размер сковороды с тремя простыми платежами в размере 24,99 доллара. Когда я разместил свой заказ, я спросил, является ли сковорода в рекламе той, на которой помещаются 5 жареных кур, мне ответили «нет», это была сковорода размером 11 дюймов. В ролике не упоминались два размера. В нем упоминалось, что сопоставимая сковорода будет стоить 185 долларов, а размер сопоставимой сковороды — 12 дюймов.Дополнительная стоимость 11-дюймового поддона кажется ложной рекламой.

Отвечать

Отправить отзыв, комментарий или вопрос ▼

Уведомление пользователя

Нажмите «Разрешить», а затем «Разрешить», чтобы получать уведомления о новых объектах «Как показано на ТВ», «Обзор видео» и розыгрышах конкурсов. Вы можете в любой момент передумать и отключить уведомления.

х

Файлы cookie и уведомление о конфиденциальности

TVStuffReviews.com и его рекламодатели хранят вашу пользовательскую информацию на своих серверах и / или на вашем устройстве для статистических, маркетинговых и пользовательских целей.Если вы продолжите, мы предполагаем, что вы согласны с этим; в противном случае см. наши Условия использования и Политику конфиденциальности, чтобы отказаться.

РАЗРЕШИТЬ

TV Stuff Reviews является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

СЛЕДУЮЩИЙ, КАК ВИДЕТЬ НА ТВ ПУНКТ ▼

Copper Chef Titan Pan Обзор

Поделиться — это забота!

Думаю, мы все согласны с тем, что наш кулинарный опыт во многом зависит от оборудования, которое мы используем.Это просто: качественные сковороды делают наше время на кухне более приятным, не говоря уже о том, что они также улучшают вкус наших блюд.

Помня об этом, бренд Copper Chef в сотрудничестве с шеф-поваром Джетом Тилой разработал идеальную кастрюлю: Copper Chef Titan Pan .

Короче говоря, эта сковорода должна быть практически всем, что вам нужно. Он сочетает в себе антипригарные свойства керамической посуды с обжигающей способностью нержавеющей стали.

Универсальный, прочный, простой в обращении и антипригарный.Пока что Copper Chef Titan Pan звучит невероятно.

Но, прежде чем мы узнаем больше об этом интересном гаджете, давайте немного поговорим о бренде.

** Заявление об ограничении ответственности: мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC. Некоторые из наших ссылок являются партнерскими ссылками

О компании Copper Chef

Copper Chef специализируется на высококачественной посуде для домашнего приготовления. На момент написания этого обзора они предлагают три серии сковородок и аксессуаров, а также три книги рецептов, чтобы проявить творческий подход к своим продуктам.

Согласно их официальному веб-сайту, все их продукты оснащены интеллектуальными функциями, обеспечивающими выдающиеся характеристики, так что вы можете готовить дома как профессионал.

Они широко известны своими сковородками с антипригарным покрытием, которые можно использовать с любым источником тепла для повышения функциональности.

Copper Chef Titan Pan обзор

Как я уже сказал, Copper Chef Titan Pan — это универсальная сковорода, в которой сочетаются лучшие качества посуды с антипригарным покрытием и посуды из нержавеющей стали.

Это последняя разработка бренда.

Он был представлен в сотрудничестве со знаменитым шеф-поваром Джетом Тилой, известным по многим телешоу, таким как No Reservations , Chopped , Cutthroat Kitchen и др.

Медный противень Titan Chef предназначен для замены 11 различных принадлежностей: сковороды, вок, 4-литровой кастрюли, мелкой фритюрницы, противня для жарки, пароварки, голландской духовки, формы для запекания, формы для пиццы, формы для выпечки и чипсов. Это звучит идеально, если у вас ограниченный бюджет и вы хотите инвестировать в многоцелевой инструмент.

Доступен в двух размерах (противень 9,5 дюймов и 11 дюймов) и имеет глубину 3 дюйма, так что вы можете приготовить из него самые разные блюда.

Теперь давайте подробнее рассмотрим его особенности:

Трехслойная конструкция и алмазное антипригарное покрытие

Кастрюля Copper Chef Titan Pan имеет трехслойную конструкцию, в которой один слой алюминия объединен между двумя слоями нержавеющей стали. Алюминий обеспечивает быструю теплопроводность, а нержавеющая сталь способствует сохранению тепла и равномерному приготовлению пищи.

Кроме того, поверхность для приготовления пищи имеет гравированный стальной узор, который помогает подрумянивать пищу — идеальный вариант для вкусного обжаренного стейка!

Кроме того, он покрыт алмазным покрытием, которое не прилипает и устойчиво к царапинам даже при использовании металлической посуды.

Такая конструкция делает эту сковороду надежным и универсальным инструментом, предназначенным для первоклассной готовки.

Профессиональный вид и эргономичный дизайн

Помимо продуманной трехслойной конструкции, кастрюля Copper Chef Titan Pan имеет очень профессиональный вид.Он простой, но элегантный, подходит для любой кухни.

Ручки прочные, хорошо закрепленные и эргономичные, что упрощает обращение с ними. Однако, хотя бренд заявляет, что они остаются прохладными при приготовлении, некоторые отзывы покупателей говорят об обратном. В целях безопасности лучше хватать сковороду прихватками или прихватками.

Без ПФОК

Многие люди беспокоятся об использовании токсичных химикатов в посуде с антипригарным покрытием. Но, как и все продукты от Copper Chef, Titan Pan не содержит перфтороктановой кислоты, а это означает, что его безопасно использовать.

Антипригарное покрытие состоит из алмазных частиц и нагревается на 15% быстрее, чем обычная кухонная посуда с антипригарным покрытием.

Можно использовать с любым источником тепла

Поскольку это универсальная сковорода, подходящая для каждого кулинара, Copper Chef Titan Pan работает с любой плитой, включая индукционную. Он также безопасен для использования в духовке и может выдерживать температуру до 450 ° F (около 232 ° C).

Что касается стеклянной крышки, то она термостойкая до 350 ° F (177 ° C).

Легко чистить и мыть в посудомоечной машине

Благодаря своим антипригарным свойствам сковорода Copper Chef Titan Pan очень легко чистить. Вы можете сделать это вручную или просто положив в посудомоечную машину.

Для ручной стирки рекомендуется использовать мягкую неметаллическую губку с мягким мылом и водой. Помните, что даже если поверхность устойчива к царапинам, антипригарное покрытие со временем стирается, поэтому обращайтесь с ним осторожно.

Что входит в комплект Copper Chef Titan Pan?

Каждая сковорода Copper Chef Titan Pan поставляется с крышкой из закаленного стекла , противнем для пара / хрустящей корочки и книгой рецептов от Jet Tila .

Однако вы можете найти разные наборы, в которые сковорода входит вместе с другими кухонными принадлежностями.

Лучшее предложение, доступное на Amazon, включает следующие штуки:

  • Сковорода 11 дюймов
  • Сковорода 8 дюймов
  • Крышка из закаленного стекла
  • Поднос для пара / хрустящей корочки
  • Книга рецептов от Jet Tila

В другие наборы входят еще несколько предметов. Примерно на 35 долларов больше, вы получите:

  • Кастрюля 11 дюймов с подходящей крышкой
  • 9.5-дюймовая сковорода с подходящей крышкой
  • 8-дюймовая сковорода с подходящей крышкой
  • Лопатка и шумовка из нержавеющей стали
  • 5,5-дюймовый нож Santoku
  • Книга рецептов от Jet Tila

Честно говоря, это намного лучше покупать сковороду в комплекте, потому что так вы получите больше денег. Цены установлены таким образом, чтобы покупатель выбрал комплект вместо отдельной посуды.

Однако, если вы все же хотите купить его отдельно, у вас также есть такая возможность.

Общие рекомендации по использованию посуды Copper Chef Titan Pan

На странице часто задаваемых вопросов о Titan Pan они делятся ценной информацией, которую вам нужно знать перед покупкой:

  • Чтобы улучшить антипригарные свойства и придать больше вкуса, они рекомендуют приправлять сковороду перед первым использованием натуральными маслами, такими как оливковое, рапсовое или арахисовое.
  • Несмотря на алмазное покрытие, вам все равно придется использовать немного масла или сливочного масла, чтобы пища не прилипала.Обидно для тех, кто хочет готовить на сухой сковороде.
  • Перед тем, как положить в нее какие-либо продукты, лучше всего нагреть сковороду на среднем огне. Таким образом вы убедитесь, что ничто не прилипает к поверхности.
  • Включите средний огонь и добавьте немного масла для обжаривания мяса.

Помимо всех этих рекомендаций, нужно помнить, что не существует волшебной сковороды, которая может длиться вечно. Поэтому за посудой нужно правильно ухаживать, в основном из-за антипригарного покрытия.

Ни для кого не секрет, что у такой посуды меньший срок службы, чем у других материалов, например, чугуна.Тем не менее, если вы очистите его правильно и не будете использовать металлическую посуду на поверхности, он прослужит несколько лет.

Плюсы

  • Универсальный и практичный
  • Большой
  • Антипригарное покрытие без ПФОК
  • Великолепный трехслойный дизайн
  • Профессиональный вид
  • Можно использовать в духовке и подходит для любой плиты
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Включает книгу рецептов

Минусы

  • В некоторых обзорах говорится, что ручки могут быть слишком горячими
  • Вам все равно нужно использовать немного масла, чтобы еда не прилипала
  • Согласно некоторым отзывам, реклама преувеличивает возможности сковороды
  • Сама по себе сковорода слишком дорога по сравнению с цена комплекта

Заключительные мысли

В целом, кастрюля Copper Chef Titan Pan кажется отличным дополнением к любой кухне.Он универсален, легко чистится и не прилипает.

Это может быть хорошим выбором, если вы ищете высококачественную сковороду, которая служит многим целям. Доступны два размера, которые довольно удобны, а трехслойная конструкция обеспечивает равномерное приготовление и удержание тепла для любого блюда, которое вы хотите приготовить.

Как я уже упоминал, лучше покупать Copper Chef Titan Pan в комплекте. К счастью, все предлагаемые наборы очень полные и включают в себя полезные предметы, так что вы не потеряете деньги зря.

Руководство по выбору хорошей универсальной сковороды. Типы сковородок из титана и особенности антипригарного покрытия с сковородой из титана и титана с медно-керамическим покрытием

Интересно, можно ли на кухне обойтись без сковороды? Он просто незаменим при сжигании любимых блинов или картошки, а иногда может оказаться очень полезным при воспитании упавшего на обед мужа (шутка, а чего только в жизни не бывает).Поэтому к выбору сковороды нужно подходить с большой ответственностью. К сожалению, нельзя руководствоваться принципом: «ММММ … нравится, беру!» Прежде всего, следует знать, что такая кухонная утварь изготавливается из самых разных материалов.

Начнем со старой доброй чугунной сковороды . Они известны нам издавна и надолго останутся на наших кухнях. Наши бабушки точно не променяли бы чугунную сковородку на другую.Этот материал идеален для длительного приготовления и высокотемпературной обработки. Нагревает чугун до очень высокой температуры, а затем равномерно отдает тепло, необходимое для качественной жарки. Кроме того, она имеет свойство при контакте с маслом образовывать при высоких температурах естественный защитный слой, еда на такой сковороде практически не пригорает. Во время готовки на чугунной сковороде можно легко использовать металлические лезвия или просто ложку. Эти сковороды неприхотливы, очень прочные и безопасные. Главное знать, что при их уходе лучше не использовать современные моющие средства. Чугунная сковорода вообще не приемлема — она ​​отлично прокаливается на огне, а потом промойте прохладной водой и тщательно протрите от влаги, чтобы снизить вероятность образования ржавчины. Если что-то все же не хочет тиражироваться таким образом, используйте для «очистки» слегка влажную тряпку и пару ложек столовой соли, в чугунной сковороде не храните продукты, так как посуду можно раскатывать, и блюдо гарантированно приобретет неприятный вкус, а то и цвет.После покупки, принося домой сковороду, не торопитесь что-то на ней жарить. Для начала вымойте приобретение, просушите, тщательно смажьте внутреннюю поверхность растительным маслом и раскатайте на тарелке или в духовке. Процедура займет около 60 минут. В идеале это нужно повторить 2-3 раза, в промежутках давая металлу остыть. Эта процедура нужна просто для образования естественного антипригарного покрытия. Иначе … можно сказать, что чугунная сковорода — это сковорода на всю жизнь.


Сковорода медная
Обладают лучшей теплопроводностью.А это значит, что им сложнее реагировать на изменение температуры конфорки. Добавление и выброс тепла позволяет умелому повару обеспечить оптимальные условия термической обработки капризным продуктам — рыбе, кускам белой птицы, очень тонким нарезкам мяса, так что они с удовольствием используют профи, а это иногда очень дорогая «игрушка». ! Но найти кухонную утварь из этого материала сейчас можно, пожалуй, только у коллекционеров и ценителей — медь вступает в химическую реакцию с веществами, содержащимися во многих продуктах питания, и ухаживать за ней сложно.. Современная альтернатива — медь-медь с покрытием из нержавеющей стали. Конечно, нержавеющая сталь не дает меди проявлять блестящие свойства теплопроводности. Намного чаще встречается другое сочетание этих материалов, о котором мы и расскажем. Если у вас осталась старая медная или латунная сковорода, и вы не знаете, как удалить с нее некрасивую раструб, то это можно сделать в принципе и без какой-либо агрессивной химии, которую я не хочу применять в кухня.Возьмите грубую ткань и понизьте медь … лимонным соком. Так вы увидите, она очистится и приобретет очень благородный оттенок!


Сковорода железная (стальная кованая)
Сегодня это тоже не так уж часто встречается, но все же встречается. Они тяжелые, подходят для любых тарелок, хорошо себя зарекомендовали при жарке стейков, картофеля и подобных блюд, требующих быстрого интенсивного разогрева. Кстати, на такой сковороде очень удобно жарить мясо на плите, а потом доводить до полной готовности в духовке.Но и этот материал подходит для тушения пожара. Повредить термически или механически практически невозможно, единственный враг такой сковороды — ржавчина . Уход за ними точно такой же, как за чугунными.


Изготовлен из достаточно прочного металла, важно также, чтобы он не вступал в реакцию с любыми веществами, используемыми во время приготовления пищи и при мытье посуды. При эксплуатации стальной сковороды следует помнить, что нельзя оставлять на пустом огне Так как дно может быть покрыто сине-зелеными пятнами (от которых уже невозможно будет избавиться) и даже в некоторых случаях деформировать.Теперь нижняя часть серебрянки часто делается двухслойной, с использованием алюминия или меди, теплопроводность которых лучше, чем у стали. Полезный совет Уход — Если ваша сковорода из нержавеющей стали была покрыта белой палочкой, протрите ее лимонным соком или другим кислотным раствором.

Алюминий Skovoroda — К достоинствам этого вида можно отнести то, что они достаточно легкие и удобные, а также очень недорогие. Алюминий имеет в 15 раз лучшую теплопроводность, чем сталь.К сожалению, есть ряд существенных минусов. При сильном нагреве тонкая шлифовка такого типа очень быстро деформируется, на ней тоже любит все обжечь даже если использовать достаточное количество масла. Если вы решили купить такую ​​сковороду, выбирайте тяжелый литой алюминий с толстым дном. Они будут более прочными. Внимание: Ни в коем случае не пользуйтесь бабушкиной алюминиевой сковородой без защитного покрытия (как на картинке слева) Даже если вы помните ее с детства и почему-то очень к ней привязаны.Это не вопрос моды, дело в том, что раньше технологии не позволяли создавать устойчивую оксидную пленку на поверхности этого металла, и это не слишком полезно для нашего организма. Современные методы Производство более совершенное, однако люди, трепетно ​​относящиеся к своему здоровью, продолжают избегать использования алюминия при приготовлении пищи. Также будьте готовы к тому, что в инструкции будет написано, что вполне современные литые алюминиевые кастрюли нельзя использовать на плите с керамической . И ни в коем случае нельзя мыть алюминиевые незащищенные покрытия в посудомоечной машине.
— Образуется крайне неприятного на ощупь и сильно сбрасывающего графитового цвета.

Ну что, а теперь, пожалуй, пора поговорить об еще одной важной отличительной особенности Многие сковороды: защитное покрытие .


Teflon Plant Frying
— Один из самых популярных видов сковороды на сегодняшний день. Как правило, такие сковороды изготавливают из стали или алюминия и покрывают специальным веществом — тефлоном (политетрафторэтиленом). Они могут приготовить все продукты без использования масла (или, скажем, с минимальным использованием). При эксплуатации тефлоновых блинов следует помнить, что покрытие очень нежное, не следует применять металлическую фурнитуру , лучше для этого деревянные или силиконовые шпатели.Очень важно не перегревать такие сковороды, так как при температуре выше 200 градусов тефлон начинает менять цвет и структуру, а выше 360 — выделять вредные для здоровья человека вещества . От такой сильной жары тефлоновое покрытие может «зацепиться» (сильно поменять цвет, стать шершавым), и теперь на такой сковороде, ни в коем случае ее нельзя готовить, ее нужно бросить.


Алмазное покрытие
, несмотря на столь многообещающее название, на основе тефлона.Однако поверхностный слой выполнен из нанокомпозита с кристаллами алмаза, он более прочный, быстро нагревается, выдерживает температуру более 300 градусов. Главный недостаток такой сковороды — их высокая цена (дополнительный — большой вес). Гранитное покрытие — Рассмотрим «те же яйца, только в профиль»: немного прочнее обычного тефлона, держит температуру до 250, не так круто, как алмаз, и, соответственно, дешевле. От той же компании и покрытие титана — Есть смешанный оксид алюминия и титана.
Эмалированная Сковорода В последнее время ретро перестала быть вещью. Силиконовая эмаль, считающаяся абсолютно безвредным материалом, снова в моде: современные технологии позволили поднять уровень нелипкости до того, как стало плохо конкурировать с тефлоном, который после своего появления практически вытеснил кухонные полки эмалированных предшественников. . Плюс эмаль — это покрытие толще любого другого, поцарапать его невероятно сложно, мясо и омлет можно без надрезов нарезать ножом прямо на сковороде. Минус — этот материал прогревается медленно , «Лениво» отдает тепло, лучше не для жарки, а для тушения. И все же самые современные эмали в точности такие же, как и их предшественники, они нанесены от ударов. .


Керамическая сковорода
— Сравнительный новый вид Это посуда, но, как заявляют производители и владельцы таких керамических новинок, «на новую сковородку нет цены»! Защитный слой, как и эмалированный, основан на силиконе.На такой сковороде разрешено все варить, а после варки ее нельзя мыть, достаточно будет протереть влажной тряпкой. Выбирая новую посуду, стоит обратить внимание на вес. У более тяжелой сковороды более толстые стенки и дно, а это значит, что они нагреваются более равномерно и сохраняют тепло — для большего. Некоторые виды керамического покрытия (не все) выдерживают температуру до 400 градусов. При использовании такой сковороды следует помнить, что она не любит контрастной души, сначала ей нужно дать полностью остыть и только потом отмыть .При приготовлении еще лучше использовать деревянные или силиконовые лезвия . К сожалению, несмотря на цену, и эти сковороды не идеальны — через несколько месяцев использования покрытие начинает медленно терять антипригарные свойства Кажется безупречным только вначале.

При выборе сковороды важно учитывать, на какой тарелке вы будете готовить. Так, например, для газовой плиты подходят практически все виды сковороды, а для индукционной — только те, у которых дно стальное.Обратите внимание на профиль дНК . Для владельцев газовых и индукционных плит это не так важно, но тем, кто использует плиту с керамическими плитами , полезно помнить: дно их сковороды должно быть максимально гладким, без каких-либо бороздок и других неровностей — таким горелкам вредно неравномерное распределение тепла.
Обратите внимание на ручка . Конечно, если она из дерева или жаропрочного пластика, такая ручка не будет теплой во время готовки.А вот сковороду в духовку ставить нельзя. Для использования в духовке сковорода должна быть с металлическими или съемными ручками. Но ручки кованой сковороды могут следовать за ними в духовке — но не пытайтесь вытащить их оттуда незащищенной рукой!

И самое главное: решаясь на приобретение новой сковороды, руководствуйтесь не только ее «возможностями», но и ее потребностями. Слово для себя: чем именно вы больше всего любите заниматься, почему вы собираетесь этим заниматься? Для золотистой картошки лучше всего подойдут чугунная и кованая сковорода, а для бахромы отлично подойдет керамическая.Слегка пожарить рыбу или овощи можно на тонкой сковороде, но лучше на толстостенной. Универсальной сковороды нет. Может, лучше на кухне несколько?

Сковорода традиционная — незаменимая посуда на кухне . Это можно жарить, тушить, пассировать и даже готовить блюда-фритюрницы.

Как выбрать традиционную сковороду

При выборе посуды обращайте внимание на следующие параметры:

    Антипригарное покрытие .Есть тефлон, керамика, мрамор. Изделие с тефлоном стоит более дешевых аналогов, но выдерживает температуру всего до 250 градусов. Керамика устойчива и экологически безопасна, но боится механических повреждений, контакта со щелочами и не подходит для индукционной плиты. Мрамор служит долго, но также лучше защищать от перепадов температур и агрессивных чистящих средств.

    Материал. Нержавеющая сталь очень прочная, ее сложно повредить, но есть такое изделие дороже других.Чугунные сковороды не раскалываются, со временем они имеют естественное антипригарное покрытие, но их вес больше, чем у других изделий. Алюминий легкий, быстро нагревается, но при правильном уходе может деформироваться при высоких температурах и поцарапаться.

    Ручка. Подставку выбирайте из бакелита — термостойкого пластика, дерева или пластика: они не нагреваются в процессе приготовления.

В каталоге интернет-магазина «Посадефрим» — большой выбор товаров ОТ. лучшие производители — Berghoff, Biol, Siton и другие.Соотношение цены и качества продукции вам наверняка понравится.

Купить сковороду можно с доставкой по Москве и всей России. Стоимость услуги уточнить у менеджера магазина.


Вкус и качество стейков, блинов и даже простого омлета во многом зависит от качества сковороды, на которой была приготовлена ​​еда. В идеале на кухне должно быть несколько кастрюль разного диаметра, толщины и высоты стенок, а также по материалам, ведь не зря профессиональные повара готовят разные блюда на разных сковородах.Например, для жарки мяса больше подойдет гофрированная сковорода-гриль, а для жарки яиц будет использоваться любая сковорода с антипригарным покрытием.

Но так как мы не повара и чаще всего используем всего 1-2 сковородки, то в этом материале пойдет речь о том, как выбрать сковороду универсального применения, то есть круглая средняя диаметром 24-28 см.

Разбираемся в сковородах с антипригарным покрытием

Покрытия сегодня очень разные. Давайте разбираться с тем, что у них бывает и что будет лучше?

  1. Тефлоновое покрытие, а именно политетрафторэтилен — наиболее ходовой вид покрытия алюминиевой сковороды.

Плюсы: легкий вес, простой уход, готовится практически без жира.

Минусы: Тефлон нельзя сильно нагревать (оптимальная температура — 200 c °), иначе он начинает выделять канцерогенные токсичные газы и, конечно же, боится острых предметов.

Срок службы: не более 1 года.

Совет: Положительные отзывы заслужил всем известный Tefal, сковорода которого может нагреваться до 260 ° C.

  1. Керамическое покрытие — это антипригарное покрытие не из обожженной глины, как кажется из названия, а из нанокомпозитного полимера с наночастицами песка в составе.

Достоинства: В отличие от тефлоновой сковороды с керамическим покрытием, она не выделяет вредных веществ при сильном нагреве (можно нагревать до 450 градусов) и отлично подходит для любителей готовить с минимальным количеством масла. Равномерно прогревается. К тому же алюминиевые оладьи с керамическим покрытием — это относительно легкие.

Минусы: Керамический слой боится механических повреждений, падений с высоты, мытья в посудомоечной машине, щелочей и резких перепадов температур, не подходит для индукционных плит.

Срок службы: 1-2 года при бережном обращении.

Совет: не покупайте дешевые модели, так как они очень быстро портятся. Положительные отзывы заслужили бренды TVS, Fissler, Moneta.

  1. Мраморное покрытие — это антипригарное покрытие из того же тефлона, но с добавлением мраморной крошки.

Плюсы: сковорода с мраморным покрытием весит легче чугуна, равномерно и очень быстро прогревается. Кроме того, в отличие от керамики и тефлона, он медленно остывает, меньше боится острых предметов, случайных перепадов, перепадов температуры, а значит, имеет длительный срок службы.И выглядят такие блюда необычно и доброжелательно.

Минусы: выпускаются как дешевой, так и дорогой категории, но хорошая сковорода (покрытая из 3-х слоев) и утолщенное дно стоит не менее 2000 рублей, еще один недостаток — часто продаются без крышек.

Срок службы: зависит от количества слоев покрытия — чем больше слоев, тем дольше служит посуда. При правильном уходе многослойная сковорода может прослужить до 25 лет, как обещают производители.

Совет: Если есть возможность, то покупайте посуду с 5-слойным мраморным покрытием и толщиной более 6 мм.Периодически смазывайте чистую сковороду маслом, а затем протирайте салфеткой (не нужно).

  1. Покрытие из титана, алмаза, гранита — нанокомпозитные покрытия, надежные и самые дорогие.

Достоинства: Равномерный и быстрый нагрев, износостойкость, не боится металлических вилок, усов и лопастей, долговечность, практически не требует использования масла, безопасна для здоровья и максимально приближена к качеству чугунной посуды, но на в то же время легче.

Минусы: не подходят для индукционных плит, стоят намного дороже, чем все другие виды скиллеров.

Срок службы: до 25 лет.

Совет: Положительные отзывы у брендов категории Premium Swiss Diamond, Woll и Risoli.

  1. Есть еще один вид покрытия, который, пожалуй, можно назвать самым безопасным и долговечным, и это, конечно же, естественное «антипригарное» покрытие от пор жирных железных масел. Но читайте об этом в следующей главе.

Обзор материалов: чугун, нержавеющая сталь, медь

  1. Сковорода чугунная

Плюсы: Именно это блюдо по праву можно назвать лучшим в категории «Универсальные», ведь из него можно даже выпекать выпечку в духовке.Получается вкуснейшее блюдо, именно из чугуна на сковородках-гриль для жарки мяса. Он равномерно прогревается и долго остывает. Литейная посуда не боится даже ножей и падений с высоты, к тому же она абсолютно безопасна для здоровья и даже полезна, так как в процессе жарки пища наполняется небольшим количеством железа. А главная его особенность — натуральное «антипригарное покрытие», которое создается за счет того, что пористая структура чугуна впитывает масло, поэтому посуду в прямом смысле слова можно использовать вечно.

Минусы: Чугун тяжелый, требует ухода, то есть периодической прокалки с солевой и масляной смазкой. Чугунную посуду нельзя мыть в посудомоечной машине и долго хранить в ней продукты, так как чугун может заржаветь.

Срок службы: срока хранения практически нет.

Совет: В соотношении качество-качество хороший выбор Сковорода от Lodge. Однако подойдет любая чугунная посуда.

  1. Сковорода из нержавеющей стали

Плюсы: Многие профессионалы готовят на сковородах из нержавеющей стали без какого-либо антипригарного покрытия, так как это максимально сохраняет вкус и цвет ингредиентов.Из нержавеющей стали также делают блюда-гриль. Она прочная, не боится ножей и вилок, а также моется сразу после жарки еды. Проста в уходе, если ее правильно использовать.

Минусы: К нему нужно приспосабливаться — вовремя перемешать еду и хорошо прогреть масло, иначе блюдо пригорит. А на «нержавейке» яйца жарить очень сложно.

Совет: доверия заслуживают дорогие бренды Fizzler, De Buyer и Lagostina, из более доступных — Silampos «Gourmet».

  1. Сковорода из меди с покрытием из нержавеющей стали

Плюсы: очень красивый внешний вид, Медная посуда отлично подходит для готовки, требующей периодической смены температуры, поэтому медь быстро остывает, а также нагревается.

Минусы: сложность приготовления, высокая цена.

Срок службы: прочный.

Совет: Фальк, Матфер Бурге, Мовьель.

Как правильно выбрать сковороду и не растеряться, стоя в магазине? Мы подготовили 8 основных рекомендаций по выбору сковороды универсального применения.

  1. Если вы решили выбрать алюминиевую посуду с антипригарным напылением, то обратите внимание на литой алюминий, с утолщенными стенками и дном. Хорошие отзывы Есть: уже упомянутые Risoli и Woll, а также менее дорогие Casta и Vari.
  2. Диаметр, указанный производителем, измеряется в верхней части посуды, а не в нижней части. Диаметр 24 см оптимален для одного человека, 26 см — для семьи из 3 человек, 28 см — для большой семьи.
  3. Какая сковорода лучше из двух однотипных моделей? Та, у которой чем толще стенка и дно, тем тяжелее вес, а антипригарные слои больше.
  4. Для запекания в духовке выбирайте посуду со съемной ручкой или металлической ручкой без пластиковых элементов.
  5. При нежелательном контакте сковороды с дном из меди или алюминия, т.к. они оставляют следы.
  6. Для индукционной плиты подходит только специальная посуда, на которую нанесена специальная маркировка.
  7. Хорошая сковорода обычно стоит не меньше 1500 руб.

Приготовление вкусных и качественных блюд зависит не только от используемых продуктов, но и от блюд. На рынке потребитель может найти множество различных моделей из различного промышленного сырья, функциональности и других критериев.

Рассмотрим достоинства и недостатки посуды Титана. А также определяем, продукция какого производителя наиболее надежна и безопасна.

Титан — металл серебристого цвета, близкий по техническим характеристикам к чугуну. Его отличительная особенность — высокая температура плавления. Именно поэтому его используют не только в авиастроении, но и в производстве бытовой техники. Материал не подвержен химическому окислению и деформации. Обладает высокими показателями теплопроводности и прочности.

Сковорода на основе оксида титана придает блюдам особый вкус.

Техника нанесения титанового слоя на сковороде у каждого производителя разная. Существует три типа защитного напыления:

  1. Смесь тефлона с микроэлементами титана.
  2. Керамический состав с добавлением частиц титана.
  3. Полимерное покрытие в тандеме с небольшим количеством титана.

Оксид титана не реагирует с водой при нагревании.

Производители наносят антибольшой слой двумя способами. Первый подразумевает многослойное напыление, а второй — прикатывание листового металла к засоренной посуде.

Пакеты с керамико-титановой внутренней поверхностью особенно популярны, так как их можно использовать на варочных панелях и в духовке.

Чтобы приобрести надежную и качественную посуду, необходимо учитывать множество факторов. Рассмотрим несколько важных параметров, на которые стоит обратить внимание при покупке:

  • Производственное сырье.Для жарки подойдет титановая сковорода из алюминия, так как она быстро нагревается. Если вас интересуют и тушеные блюда, обратите внимание на стальные узоры.
  • Посуда с прочным дном. В зависимости от сложности блюда подбирается вид сковороды. Если речь идет, например, о приготовлении говяжьего мяса, то отлично подойдет судин с многослойным дном. Ведь чем слоистое дно, тем дольше оно будет греться на плите. Поэтому модели с толстой внутренней поверхностью подходят для длинномерных мясных изделий.
  • Форма. Различают три вида изделий: овальные, прямоугольные и круглые. Каждый из них предназначен для приготовления определенных блюд. Какую модель выбрать? — Покупатель решает сам.
  • Размер. Диаметр посуды должен соответствовать размеру конфорки, на которой она будет использоваться.
  • Ручки и чехлы. Дополнительные детали, без которых в процессе приготовления не обойтись. Крышка должна быть плотно закреплена на емкости, чтобы не скатывалась. А ручка в свою очередь может быть как съемной, так и литой.

Поддон с титановым покрытием.

Не забывайте, что купленный товар должен соответствовать плите. Например, для него характерно использование посуды с ровным магнитным дном.

Выбранную модель следует осмотреть на предмет отсутствия сколов и микротрещин. Наличие таких повреждений сулит неэффективность кухонной утвари, а значит, покупка будет бессмысленной.

Как выбрать хорошую титановую жарку

Титановая посуда по техническим характеристикам не отличается от чугунной.Однако у изделий из титана все же есть одна важная особенность — не допускать коррозии. На что обращать внимание при покупке такой посуды? Мы собрали несколько точек, которые нельзя оставлять без внимания.

Титановая сковорода вок.

  1. Целостность товара. Кузов модели должен быть без повреждений и трещин.
  2. Выбранная сковорода должна соответствовать типу варочной поверхности.
  3. Обратите внимание на продукцию известных производителей.
  4. Ознакомьтесь с преимуществами и недостатками предпочтительных опций.
  5. Учитывайте наличие гарантийного талона и сертификата качества.

При соблюдении вышеперечисленных правил можно приобретать качественную посуду на долгие годы. К покупке любой посуды следует относиться ответственно, так как хороший продукт обычно стоит больших денег.

Преимущества и недостатки напыления титана

Сковорода с титановым покрытием имеет как плюсы, так и минусы. При выборе и покупке главное определить, какая сторона положительная или отрицательная, перевешивает? Разберем этот вопрос подробнее.

Сковорода с титановым антипригарным покрытием очень проста в уходе.

Преимущества пилона с титановым напылением:

  1. Износостойкая поверхность. Допускается применение металлических ложек и лезвий.
  2. Разогрев посуды до максимальной температуры, как на плите, так и в духовке.
  3. При приготовлении не нужно использовать растительное масло.
  4. Гладкие немощеные стены не впитывают запах еды.
  5. Не требует специального ухода.Достаточно промыть гель с моющим средством теплой водой.

Недобросовестные производители являются родиной никеля, который негативно сказывается на качестве продуктов питания.

Наряду с положительными характеристиками есть и незначительные отрицательные стороны:

  1. Считаются самыми дорогими на рынке бытовой техники.
  2. Длительная эксплуатация напрямую зависит от способа нанесения защитного покрытия.

Безопасность и качество приобретаемой Тары во многом зависит от компании.Часто на рынке встречаются экземпляры сковороды, в составе которых не пахнет титаном. Однако фирмы утверждают, что в производстве используется титан как основа для защитного слоя, поэтому необходимо внимательно присматриваться к определенным моделям.

Обзор известных производителей

Как правило, надежность и качество продукции могут гарантировать только те фирмы, которые давно пользуются доверием потребителей. Мы составили рейтинг таких компаний, которые показали свои положительные стороны на рынке.

Сковороды титановые представлены как отечественными производителями, так и импортными брендами.

Рассмотрим некоторые из них подробнее:

  • Французская фирма Tefal выпустила и реализовала две коллекции титановой кожи — Exells и Pro. Оба правила продуктов многозадачны по функциональности. В них можно жарить и тушить мясо, а также печь оладьи. Модели оснащены специальным элементом, реагирующим на температуру варочной поверхности. Производители обещают долгий срок службы таких моделей (5-9 лет) с учетом правильного ухода.
  • Сковород-Титан от российского бренда «Невва-Металл Блюда» не уступает французским конкурентам. Помимо кастрюль, мы занимаемся производством различной кухонной утвари с защитным слоем из титана. Вки Тара отличаются толстостенной поверхностью и прочностью. К тому же изделия устойчивы к механическим повреждениям.
  • Немецкая компания Rondell предлагает купить алюминиевые изделия с устойчивым титановым покрытием. Такие конструкции легкие по весу и не подвержены пригоранию и прилипанию пищи.

Титановая сковорода греется дольше керамической, но лучше сохраняет вкус ингредиентов.

Мы перечислили несколько производителей, производящих действительно хорошие блюда. И, как выяснилось, среди них есть отечественная фирма, набирающая иностранных представительств.

Чтобы продлить срок службы титановой сковороды, не следует пренебрегать рекомендациями по чистке и эксплуатации. Соблюдая несколько, можно гарантировать долговечность и презентабельный вид посуды.О каких манипуляциях идет речь? — Рассмотрим дальше.

Фанк фирменный народный.

  1. Герметичную модель вынуть из упаковки и промыть под теплой проточной водой с добавлением очищающего геля. Протрите изделие мягкой тканью.
  2. Сухая сковорода. Смажьте тонким слоем рафинированного масла.
  3. Не рекомендуется использовать металлические столовые приборы для смешивания пищи в емкости каждый день. Регулярное воздействие металлических лезвий и лезвий может привести к появлению царапин.
  4. При чистке кухонной утвари воздержитесь от использования гранулированных моющих средств. Очистку посуды следует проводить жидкими составами и мягкими губками.
  5. Не сдирать остатки забот металлическими скребками. Залейте дно пэра теплой водой на 20-30 минут.
  6. Тщательно вымойте посуду, чтобы на ней не осталось следов влаги.

Применяя эти советы на практике, вы сохраняете функциональность и характеристики на долгое время.Не забывайте, что повредив внутренние и внешние стенки посуды, восстановить их нереально, несмотря на многочисленные методы в сети.

Видео: Titanium Titanium Обзор Keith

Термин «титановая сковорода» редко используется для посуды из титана, и обозначают их изделиями со специальным антипригарным покрытием.

Состав напыления варьируется от производителя и известен лишь частично, но частицы указанного металла в нем всегда присутствуют.Узнайте, в чем особенности противоборствующего слоя нового поколения, изучите его плюсы и минусы, получите советы по выбору лучших скиллеров. В помощь покупателям — обзор производителей, а хозяйкам — рекомендации по эксплуатации и уходу.

Что такое титановое покрытие и как его наносить

Титан — прочный и легкий металл, выдерживающий высокие температуры, устойчивый к коррозии. Однако этот материал слишком дорогой, поэтому в чистом виде его используют только в тех сферах, где нет альтернативы.Например, в авиастроении (важные детали) и в медицине (протезы сердечного клапана).

Кастрюли и сковороды из титана не производят, а если бы и делали, то их стоимость была бы доступна единицам. В магазинах можно встретить туристической титановой посуды, Сделана из сплавов. Он легкий и тонкий, идеально подходит для походов и костра, но мало подходит для дома.

Корпуса популярных титановых сковородок изготовлены из алюминия, стали и чугуна, чтобы обеспечить желаемую теплоемкость и высокую теплопроводность.А титан — это только верхнее покрытие внутренней поверхности. В некоторых случаях внешняя часть также делает антипригарным.

Нет гостевых и единообразных требований к титановому антиинфекционному покрытию, поэтому каждый производитель сам определяет, как это делает слой антитригара. Одни фирмы производят композиции с микрочастицами титана на основе политетрафторэтилена, более известными как тефлон, другие — на основе керамики, третьи — в смеси с полимерами.

Самая привлекательная для повседневных задач сковорода с титано-керамическим покрытием.Дуэт двух экологически чистых материалов идеален как для жарки на плите, так и для запекания в духовке.

Титановое покрытие для сковороды, сковороды, мангала, писца и другой посуды наносится двумя способами :

  • плазменным напылением готовой продукции;
  • листовой прокат Для штамповки посуды.

Распыление в несколько слоев более надежно, так как антипир не подвержен деформации.

Как выбрать хорошую титановую фритюрницу

Контрольное покрытие хоть и важно для сковороды и является одним из критериев выбора, но не единственным показателем качества и долговечности.При выборе необходимо оценивать блюда по нескольким критериям.

  • Материал корпуса. Для жарки предпочтение лучше отдать литому алюминию — такие фритюрницы быстро нагреваются, они хорошо сохраняют тепло и равномерно его распределяют. Однако для некоторых блюд подойдут больше. Сосредоточьтесь на своих потребностях.
  • Толщина дна. Чем дольше посуда должна стоять на плите, , тем толще дно . Для жарки мяса и овощей толщина дна должна быть не менее 5 мм.
  • Размеры. Ориентируйтесь на диаметр конфорки и объемы, которые планируете приготовить в новой титановой сковороде. Обратите внимание на стенки стен и форму дна. Для жарки лучше всего гладкое дно, а для тушения закругленный угол в области сторон
  • Форма. Классические сковороды имеют круглую форму, но не исключают квадратную и овальную форму. Квадрат более вместительный и подходит для стейков, закусок, мяса. Предназначен для приготовления цельной рыбы.
  • Ручка.Более универсальные съемные ручки. Хорошо, если при варке ручка не нагревается.

Для индукционной плиты нужна посуда с магнитным дном. При ношении магнита не нужно искать соответствующую пиктограмму на Dn. Или на упаковке товаров. Более подробно вопрос выбора сковороды для разных задач мы рассмотрели.

Чтобы сковорода с титановым покрытием не потрескалась через месяц, внимательно осмотрите напыление И убедитесь в его целостности и однородности.Проведите рукой по дну и стенкам — поверхность должна быть гладкой, если на модели нет рельефов.

Преимущества и недостатки титанового напыления

Необходимо выбирать новую посуду для взвешивания, особенно если ее стоимость выше. Проанализируйте плюсы и минусы титановой сковороды, сравните их со своими потребностями и задачами.

Очевидное Плюсы Титановое антипригарное покрытие:

  • Поверхность, устойчивая к царапинам. Допускается аккуратное использование для перемешивания металлических лопаток и ложек.
  • Возможность разогрева до высоких температур подходит для плиты, духового шкафа, печей.
  • Банка жарить без добавления жира И готовить без воды, если этого требует рецепт. Продукты не прилипают и не пригорают.
  • Абсолютная безопасность для здоровья — не выделяет вредных веществ, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами.
  • Не впитывает запахи, так как не имеет пор.
  • Прост в уходе — легко мыть после жарки или запекания теплой водой.
  • Длительный срок службы — плазменное напыление не стирается.
  • Возможность мытья в посудомоечной машине.

Минусы Титановая посуда:

  • Высокая цена по сравнению со сковородой с тефлоном, и.
  • Зависимость прочности от способа нанесения антипригарного слоя. Если это катится, то надевать долго не стоит.
  • Возможность проявления недостатков материалов, которые также присутствуют в составе.

Качество титанового покрытия сковороды зависит от производителя.Недобросовестные производители вообще не используют микрочастицы Титана, а рекламируют посуду как титан. К сожалению, состав антипригарного покрытия указывать на товар не обязательно, поэтому стоит доверять фирмам.

Обзор известных производителей

Лучшие титановые сковороды производят производители посуды, давно зарекомендовавшие себя на рынке. W. Tefal. Существуют отдельные правила Titanium Pro и Titanium Excellence.

Сковорода Titanium Pro «Tefal» с титано-керамическим покрытием дает гарантию использования 9 лет.Минеральная основа керамики делает поверхность устойчивой к царапинам и сколам.

Серия Titanium Skin «Tefal» отличается уникальной поверхностью с голографическим 3D-эффектом. Производитель обещает, что такое покрытие прослужит в три раза дольше, чем более ранняя разработка Titanium Force.

Заслуживают внимания сковороды TEFAL Emotion из нержавеющей стали. Модель подходит для повседневных задач — жарки котенка, мяса, овощей, блинов.Универсальное дно для всех типов тарелок.

Отечественные производители уверенно идут по пятам за французским лидером. Санкт-Петербургская компания «Нева-Металл-Посуда» выпускает собственную линию «Титан» без перфтороктановой кислоты в покрытии. В ассортименте «Нева» сковорода классическая, для блинов, воков, казанов, скрепок с плазменным напылением титана.

Титановый вок «Невва-Металл-посуда» диаметром 30 см из литого алюминия. Как и положено воку, здесь толстые стенки и утолщенное дно.В комплекте крышка и съемная ручка. Ресурс сковороды рассчитан на 4000 циклов приготовления.

Есть серия титановой кожи и у известного немецкого производителя. Доступны по цене модели из штампованного алюминия, но они легкие и тонкие, поэтому больше подходят для блюд быстрого приготовления.

Даже самая лучшая сковорода с титановым покрытием не оправдает ожиданий, если мы пренебрегаем рекомендациями по использованию и уходу. Изучите инструкции производителя и обратите внимание на следующие советы:

  1. Новая посуда без упаковки и промойте теплой водой с мягким моющим средством.Протрите и слегка смажьте поверхность очищенным растительным маслом. Никакой специальной подготовки, как в случае с C, не требуется.
  2. Нагрейте сковороду с маслом или без масла и готовьте по рецепту.
  3. Несмотря на устойчивость к царапинам, покрытие не ругает ножи и вилки . От легкого прикосновения ничего не будет, но при интенсивном воздействии повреждение неминуемо.
  4. Не выбирайте для стирки агрессивные моющие и абразивные средства.
  5. Если пища высохла, залейте теплой водой и оставьте на некоторое время.
  6. Мытье посуды Рекомендуется протирать насухо, чтобы капли воды не высыхали на поверхности.

Обращаем ваше внимание, что все восстановлению и ремонту не подлежит. Не используйте на практике советы мастеров, подсказывающие, как избавиться от царапин.

Купить хорошую сковороду с титановым антипригарным покрытием можно в интернет-магазине, в отделах посуды, в торговых центрах и супермаркетах. Выбирать критично, чтобы не жалеть о покупке.

Ограничения на серпентинизацию при тектонической эксгумации на медленно- и сверхмедленных хребтах

Ratnayake, A., Schrenk, M.O., Schwarzenbach, E.M., Twing, K.I., Weis, D., Whattham, S.

A., Williams, M., and Zhao, R., 2017. Итоги экспедиции 357. In Früh-Green, GL,

Orcutt, BN, Green, SL, Cotterill, C., and theExpedition 357 Scientists, Atlantis Massif

Serpentinization and Life, Proceedings of the International Ocean Discovery Program

College Station, TX International Ocean Программа открытия). 10.14379 / iodp.

proc.357.101.2017

Früh-Green, G.Л., Оркатт, Б.Н., Румейон, С., Лилли, доктор медицины, Мороно, Ю., Грин, С., Коттерилл, К.,

Экспедиция 357 ученых, 2018. Магматизм, серпентинизация и жизнь: Insights

через бурение массив Атлантиды (экспедиция IODP 357). Lithos https://doi.org/

10.1016 / j.lithos.2018.09.012.

Грауби О., Бароннет А., Девуард Б., Шумакер К., Демирджян Л., 1998. Плитка-полигональный серпентин-лизардит хризо-

, синтезированная из избытка 3 MgO – 2SiO2.

гель h3O.Терра Нова 1, 24.

Икерт, Р.Б., Хисс, Дж., Уильямс, И.С., Холден, П., Ирландия, Т.Р., Ланк, П., Шрам, Н., Фостер, Дж.Дж.,

Клемент, ЮЗ, 2008. Определение высокоточных соотношений изотопов кислорода на месте с помощью

SHRIMP II: анализ эталонных материалов силикатного стекла MPI-DING и циркона из

контрастирующих гранитов. Химическая геология 257, 114–128. https://doi.org/10.1016/j.

химгео.2008.08.024.

Ильдефонс, Б., Блэкман, Д.К., Джон, Б.Э., Охара, Ю., Миллер, Д. Д., Маклауд, С. Дж., Абэ, Н., Абратис,

М., Андал, Е. С., Андреани, М., Аваджи, С., Борода, Дж. С., Брунелли, Д. , Charney, AB, Christie, D.

M., Delacour, A., Delius, H., Drouin, M., Einaudi, F., Escartin, J., Frost, BR, Fryer, PB,

Gee , Дж.С., Годар, М., Граймс, CB, Халфпенни, А., Хансен, Х.Э., Харрис, А.С., Хейман,

,

Н.З., Хеллебранд, Э., Хиросе, Т., Хирт, Дж. Г., Ишимару, С., Джонсон, КТМ, Карнер, Г.Д.,

Линек, М., Маэда, Дж., Мейсон, О.Ю., Маккейг, А.М., Мичибаяси, К., Моррис, А.,

Накагава, Т., Нозака, Т., Рознер, М., Сирл, Р.К., Зур, Г., Тамура, А., Томинага, М.,

фон дер Хандт, А., Ямасаки, Т., Чжао, X., 2007. Комплексы ядра океана и аккреция земной коры

на медленно движущихся хребтах. Геология 35, 623–626. https://doi.org/10.1130/

G23531A.1.

Ямтвейт, Б., Путнис, С.В., Мальте-Соренссен, А., 2009. Реакционное разрушение во время процессов замещения

.Contrib. Минеральная. Бензин. 157, 127–133. https://doi.org/

10.1007 / s00410-008-0324-у.

Йонс, Н., Каль, В.-А., Бах, В., 2017. Пористость, вызванная реакцией, и начало карбонизации

в абиссальных перидотитах: выводы из трехмерной микротомографии высокого разрешения. Литос

268–271, 274–284. https://doi.org/10.1016/j.lithos.2016.11.014.

Каль, В.-А., Йонс, Н., Бах, В., Кляйн, Ф., Альт, Дж. К., 2015. Ультрамафичные обломки с юга

Змеевик грязевого вулкана Чаморро демонстрирует историю полифазной серпентинизации

мантия марианской преддуги.Литос. 227, 99–147. https://doi.org/10.1016/j.

лит. 2015.03.015.

Карсон, Дж., Томпсон, Дж., Хамфрис, С. Е., Эдмонд, Дж. М., Брайан, У. Б., Браун, Дж. Р., Винтерс,

AT, Покалны, Р. А., Кейси, Дж. Ф., Кэмпбелл, А. К., Клинкхаммер, Г., Палмер, М.Р., Кинзлер,

RJ, Сулановска, М.М., 1987. Вариации распространения морского дна вдоль оси в районе MARK

. Nature 328, 681–685. https://doi.org/10.1038/328681a0.

Карсон, Дж. А., Фрю-Грин, Г. Л., Келли, Д.С., Уильямс, Е.А., Йоргер, Д.Р., Якуба, М., 2006.

Зона сдвига отрыва основного комплекса массива Атлантис, Срединно-Атлантический хребет,

30 ° с. Геохимия, геофизика геосистем 7. https://doi.org/10.1029/

2005GC001109.

Келемен, П.Б., Кикава, Э., Миллер, Д.Дж., Судовая научная группа, этап 209,2004 ОРС. Pro-

ceedings Первоначальных отчетов Программы океанского бурения, 209. Программа морского бурения,

Колледж-Стейшн, Техас.

Келли Д.С., Шэнк Т.М., 2010. Гидротермальные системы: десятилетие открытий в условиях медленного распространения

. Монография по геофизике. Серия 188, с. 369–407. https: // doi.

org / 10.1029 / 2010GM000945.

Келли, Д.С., Карсон, Дж. А., Блэкман, Д. К., Фрю-Грин, Г.Л., Баттерфилд, Д.А., Лилли, Мэриленд,

Олсон, Э.Дж., Шренк, Миссури, Роу, К.К., Лебон, GT, Ривицциньо, П. , AT3-60, SP, 2001. Внеосевое гидротермальное жерловое поле

около Срединно-Атлантического хребта на 30 ° северной широты.Nature 412,

145–149. https://doi.org/10.1038/35084000.

Kelley, DS, Karson, JA, Früh-Green, GL, Yoerger, DR, Shank, TM, Butter eld, DA,

Hayes, JM, Schrenk, MO, Olson, EJ, Proskurowski, G., Jakuba, M , Лилли, Мэриленд, Баросс, Дж. А., Саммонс, Р. Э., Сильва, С. П.,

2005. Экосистема с серпентинитом: потерянное городское гидротермальное поле.Наука

80 (307), 1428–1434.

Кита, Н.Т., Ушикубо, Т., Фу, Б., Вэлли, Дж. У., 2009. Высокоточный анализ изотопов кислорода SIMS

и влияние топографии образца. Химическая геология 264, 43–57. https: // doi.

org / 10.1016 / j.chemgeo.2009.02.012.

Klein, F., Bach, W., Jöns, N., McCollom, T., Moskowitz, B., Berquó, T., 2009. Разделение железа

и образование водорода во время серпентинизации абиссальных перидотитов с 15 ° N на

Срединно-Атлантический хребет.Geochimica et Cosmochimica Acta 73, 6868–6893. https: //

doi.org/10.1016/j.gca.2009.08.021.

Кляйн, Ф., Бах, В., Хамфрис, С.Е., Каль, В.-А., Йонс, Н., Московиц, Б., Беркво, Т.С., 2014.

Магнетит в серпентините морского дна. . Геология 42, 135–138. https: // doi.

org / 10.1130 / G35068.1.

Lafay, R., Montes-Hernandez, G., Janots, E., Chiriac, R., Findling, N., Toche, F., 2012. Минерал

Коэффициент замещения оливина хризотилом и бруситом в условиях сильной щелочности условия.

Журнал выращивания кристаллов 347, 62–72. https://doi.org/10.1016/j.jcrysgro.2012.02.040.

Ламадрид, Х.М., Римстид, Дж.Д., Шварценбах, Э.М., Кляйн, Ф., Ульрих, С., Долокан, А.,

Боднар, Р.Дж., 2017. Влияние активности воды на скорость серпентинизации оливина. Na-

ture Communications 8, 16107. https://doi.org/10.1038/ncomms16107.

Мальвуазен Б., Брюне Ф., Карлют Дж., Румейон С., Каннат М., 2012. Серпентинизация океанических

анических перидотитов: кинетика и процессы гидротермальных изменений оливина Сан-Карлос.

Журнал геофизических результатов 117. https://doi.org/10.1029/2011JB008842.

Мартин Б., Файф В.С., 1970. Некоторые экспериментальные и теоретические наблюдения кинетики реакций гидратации с особым упором на серпентинизацию. Химическая Ge-

ology 6, 185–202.

Матти Д., Лоури Д., Макферсон К., 1994. Изотопный состав кислорода мантийного пери-

дотита. Письма о Земле и планетологии 128, 231–241. https: // doi.org / 10.1016 /

0012-821X (94)

  • -3.

    McCaig, AM, Delacour, A., Fallick, AE, Castelain, T., Früh-Green, GL, 2010. Отряд

    Контроль разломов гидротермальных циркуляционных систем: интерпретация подповерхностных слоев под гидротермальным полем TAG. с использованием изотопной и геологической эволюции

    океанических ядерных комплексов

    в Атлантике. Монография по геофизике. Серия 188, стр. 207–239.

    Макколлом, Т.М., Кляйн, Ф., Роббинс, М., Московиц, Б., Berquó, T..S., Jöns, N., Bach, W.,

    Templeton, A., 2016. Температурные тенденции для скоростей реакции, образования водорода,

    и разделения железа во время экспериментальной серпентинизации оливина. Geochimica

    et Cosmochimica Acta 181, 175–200. https://doi.org/10.1016/j.gca.2016.03.002.

    Майкл, П.Дж., Ленгмюр, СН, Дик, HJB, Сноу, Д.Е., Голдштейн, С.Л., Грэм, Д.У., Ленерт,

    ,

    К., Куррас, Г., Джокат, В., Мюэ, Р., Эдмондс, HN, 2003. Магматические и амагматические

    Образование морского дна на сверхмедленном спрединге хребта Гаккель, Северный Ледовитый океан.Природа

    423, 956–961. https://doi.org/10.1038/nature01704.

    Миллер Д.Дж., Кристенсен Н.И., 1997. Сейсмические скорости нижней коры и верхней мантии

    горных пород образуют медленно расширяющийся Срединно-Атлантический хребет, к югу от зоны преобразования Кейн

    (МАРК). Труды научных результатов программы бурения в океане 153,

    437–454.

    Миншалл Т.А., Мюллер М.Р., Уайт Р.С., 2006. Строение земной коры юго-западной части Индии.

    Хребет на 66 ° в.д.: сейсмические ограничения.Международный геофизический журнал 166, 135–147.

    https://doi.org/10.1111/j.1365-246X.2006.03001.x.

    Мюллер, М.Р., Миншалл, Т.А., Уайт, Р.С., 1999. Сегментация и снабжение расплавом на юге

    Западно-Индийского хребта. Геология 27, 867. https://doi.org/10.1130/0091-7613(1999)

    027b0867: SAMSATN2.3.CO; 2.

    Neal, C., Stanger, G., 1983. Генерация водорода из мантийных нефтематеринских пород в Омане. Earth

    и Planetary Science Letters 66, 315–320.https://doi.org/10.1016/0012-821X(83)

  • -9.

    Норманд, К., Уильямс-Джонс, А.Е., Мартин, Р.Ф., Вали, Х., 2002. Гидротермальные изменения оливина

    в проточном автоклаве: зарождение и рост серпентиновых фаз.

    Американский минералог 87, 1699–1709.

    Уфи О., Каннат М., Хорен Х., 2002. Магнитные свойства изменчиво серпентинизированных биссальных

    перидотитов. Journal of Geophysical Research 107.

    Padrón-Navarta, J.A., Sánchez-Vizcaí, VL, Garrido, CJ, Gómez-Pugnaire, MT, 2011. Мета-

    морфическая запись дегидратации антигоритового серпентинита под высоким давлением до хлорита

    гарцбургита в условиях субдукции (Серро-дель-Альмирес, Невадо). -Filábride комплекс,

    Южная Испания). Журнал петрологии 52, 2047–2078. https://doi.org/10.1093/petrol-

    ogy / egr039.

    Паландри, Дж. Л., Рид, М. Х., 2004. Геохимические модели метасоматоза в ультрамафицинских системах —

    : серпентинизация, родингитизация и осаждение карбонатными трубами на дне моря —

    тион.Geochimica et Cosmochimica Acta 68, 1115–1133. https://doi.org/10.1016/j.

    gca.2003.08.006.

    Патриат, П., Слоан, Х., Заутер, Д., 2008. От медленного к сверхмедленному: ранее не обнаруженное событие

    на юго-западе Индийского хребта, ок. 24 Ма. Геология 36, 207–210. https: // doi.

    org / 10.1130 / G24270A.1.

    Paulick, H., Bach, W., Godard, M., De Hoog, JCM, Suhr, G., Harvey, J., 2006. Геохимия

    абиссальных перидотитов (Срединно-Атлантический хребет, 15 ° 20 ′ N, ODP Leg 209): последствия для взаимодействия

    жидкость / порода в условиях медленного распространения.Химическая геология 234,

    179–210. https://doi.org/10.1016/j.chemgeo.2006.04.011.

    Плюмпер, О., Рёйне, А., Маграсо, А., Ямтвейт, Б., 2012. Межфазный механизм гидроразрыва

    , вызванного реакцией, во время серпентинизации. Геология 40, 1103–1106.

    https://doi.org/10.1130/G33390.1.

    Rouméjon, S., Cannat, M., 2014. Серпентинизация перидотитов мантийного происхождения в середине

    океанских хребтов: развитие текстуры сетки в контексте тектонической эксгумации.Geo-

    химия, Геофизика и геосистемы 15, 2354–2379. https://doi.org/10.1002/

    2013GC005148.

    Rouméjon, S., Cannat, M., Agrinier, P., Godard, M., Andreani, M., 2015. Серпентинизация

    и флюидные пути в тектонически эксгумированных перидотитах на юго-западе Индии

    Ridge (62-65 E). Журнал петрологии 56, 703–734. https://doi.org/10.1093/petrol-

    ogy / egv014.

    Rouméjon, S., Früh-Green, G.L., Orcutt, B.N., IODP Expedition 357 Science Party, 2018.

    Неоднородности изменений в перидотитах, эксгумированных на южной стене массива Атлан-

    тис (IODP Expedition 357). Журнал петрологии https://doi.org/10.1093/petrol-

    ogy / egy065.

    Saccocia, P.J., Seewald, J.S., Shanks, W.C., 1998. Фракция изотопов водорода и кислорода —

    Между бруситом и водными растворами NaCl от 250 до 450 ° C. Geochimica

    et Cosmochimica Acta 62, 485–492.

    Saccocia, P.J., Seewald, J.С., Шанкс, В.К., 2009. Фракционирование изотопов кислорода и водорода

    в системах змеевик – вода и тальк – вода при температуре от 250 до 450 ° C, 50 МПа. Geochimica

    et Cosmochimica Acta 73, 6789–6804. https://doi.org/10.1016/j.gca.2009.07.036.

    Заутер, Д., Каннат, М., Мейзен, К., Безос, А., Патриат, П., Хумлер, Э., Дебейл, Э., 2009. Prop-

    Возникновение аномалии плавления вдоль сверхмедленный Юго-Западный Индийский хребет между

    46 ° E и 52 ° 20’E: взаимодействие с горячей точкой Крозе? Международный геофизический журнал

    179, 687–699.https://doi.org/10.1111/j.1365-246X.2009.04308.x.

    Sauter, D., Cannat, M., Rouméjon, S., Andreani, M., Birot, D., Bronner, A., Brunelli, D., Carlut,

    ,

    J., Delacour, A., Guyader , В., МакЛауд, К.Дж., Манатшал, Г., Мендель, В., Менез, Б.,

    Пазини, В., Руеллан, Э., Серл, Р.К., 2013. Непрерывная эксгумация мантийных пород

    на юго-западе Индийского хребта в течение 11 миллионов лет. Nature Geoscience 6,

    314–320. https://doi.org/10.1038/ngeo1771.

    Шварц, С., Гийо, С., Рейнард, Б., Лафай, Р., Дебре, Б., Николе, К., Ланари, П., Озенде, А.

    Л., 2013. Давление- оценки температуры перехода лизардит / антигорит в серпентинитах высокого давления

    . Литос 178, 197–210. https://doi.org/10.1016/j.

    лит. 2012.11.023.

    Scicchitano, MR, Rubatto, D., Hermann, J., Shen, T., Padrón-Navarta, JA, Williams, IS,

    Zheng, Y.-F., 2018. Определение изотопов кислорода in situ в серпентине минералы с помощью ионного микрозонда

    : стандартные материалы и приложения к сверхвысокому давлению

    17S.Rouméjon et al.

    Добавить комментарий