Сколько по времени стерилизовать банки в микроволновке пустые: Как стерилизовать банки в микроволновке

Сколько по времени стерилизовать банки в микроволновке пустые: Как стерилизовать банки в микроволновке

Как стерилизовать банки пустые и с заготовками

Чтобы наши баночки с консервацией простояли всю зиму и не испортились, они должны быть идеально чистыми, для этого надо стерилизовать банки и крышки.
Банки должны быть без сколов и трещин, крышки без повреждений.
Перед стерилизацией тщательно помыть банки и крышки. Я, чаще всего, мою банки обычной пищевой содой.

Потом хорошенько промываю под проточной водой.
Вот несколько способов стерилизации банок.

Как стерилизовать пустые банки

1. Как стерилизовать банки на пару

Это, наверное, был самый распространенный способ стерилизации.
Так стерилизовала банки, еще моя бабуля.
Что для этого надо: взять кастрюлю, накрыть ее сеткой (рассекатель, экран от брызг при жарке), сверху поставить банки (вверх дном), вскипятить воду в кастрюле. Стерилизовать банки паром.

Вместо рассекателя, можно использовать специальную насадку на кастрюлю (ее можно приобрести в хозяйственных магазинах) с выемкой для банки.
У меня старая насадка, для одной банки.

Сейчас выпускают современные насадки для 2, 3, 4-х банок и более привлекательного вида.
Еще, можно использовать обычный чайник (только не электрический). Вскипятить воду в чайнике, снять крышку и вместо нее установить банку.
Банки объемом 0,5- 0,75 стерилизуют 10 минут; литровые банки стерилизуют 15 минут; двухлитровые- 20; трехлитровые- 25-30 минут.

2. Стерилизация банок в кастрюле (кипячением)

Для этого способа надо взять кастрюлю. В банку(и) налить воду, поставить банку(и) в кастрюлю и залить банку(и) по горлышко водой.

Доводим воду до кипения и, после закипания воды, стерилизуем банку(и) объемом 0,5- 0,75 — 10 минут; литровые банки стерилизуют 15 минут; двухлитровые- 20; трехлитровые- 25-30 минут.
Когда я стерилизую банки таким способом, вместе с банками я стерилизую и крышки.

3. Как стерилизовать банки в микроволновке

В чистые банки объемом 0,75 или 1 литр налить 2 см воды (в банки большего объема налить немного больше воды). Поставить банки (без крышек) в микроволновку, включить мощность 900-1000 Ватт на 5 минут. Вода должна закипеть.
Очень важно, чтобы в банках всегда была вода, иначе банки могут лопнуть.
Банки большего размера, стерилизовать немного дольше.
2-х и 3-х литровые банки можно стерилизовать лежа на боку (не забудьте налить воды!).

4. Как стерилизовать банки в духовке

Это мой самый любимый способ. Таким способом можно стерилизовать банки любых размеров и в большом количестве. И вместе с банками я стерилизую в духовке железные крышки.
Банки помыть и в мокром состоянии поставить в холодную или в чуть теплую духовку, на противень или на решетку, дном вверх.

Включить духовку, довести температуру до 150*С. И после того, как духовка прогреется до 150*С стерилизуем банки необходимое время.

Банки объемом 0,5- 0,75 стерилизуют 10 минут; литровые банки стерилизуют 15 минут; двухлитровые- 20; трехлитровые- 25 минут.
Вместе с банками на решетку кладу чистые и мокрые крышки (только металлические, без резиновых вставок).

Каким бы способом, Вы, не стерилизовали банки, будьте осторожны, банки очень горячие и ими легко обжечься. Пользуйтесь кухонными прихватками или рукавицами.
Теперь, в стерилизованные и горячие баночки, осталось положить наши вкусные заготовочки и закрыть стерилизованными крышками.

Как стерилизовать банки с заготовками

Очень часто встречаются рецепты, где необходимо стерилизовать банки уже с заготовками.

1. Как стерилизовать банки с заготовками в кипящей воде

Можно стерилизовать заготовки в кипящей воде (это самый распространенный способ).
Для этого надо взять широкую кастрюлю, на дно положить салфетку или полотенце.

Поставить банку(и) и налить воду (температура воды должна быть как температура у заготовок, если вода в кастрюле будет холодная или очень горячая, то банка может лопнуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Банку(и) прикрыть крышками (не закрывать, только положить сверху). Довести воду до кипения и после этого, стерилизовать заготовки столько, сколько указано в конкретном рецепте.

Если конкретного времени стерилизации нет, то чаще всего банки объемом 0,5- 0,75 стерилизуют 10 минут; литровые банки стерилизуют 15 минут; двухлитровые- 20-25; трехлитровые- 25-30 минут.
Будьте аккуратны, банки очень горячие!

2. Как стерилизовать банки с заготовками в духовке

Для меня, самый удобный способ стерилизации банок с заготовками- это стерилизация в духовке.
Банки с заготовками поставить на противень или на решетку и отправить в холодную или в чуть теплую духовку.

Банки прикрыть крышками (не закручивать, а просто положить сверху). Довести температуру духовки до 120*С. И после того, как духовка прогреется до 120*С, стерилизовать банки столько, сколько указано в конкретном рецепте.

Если конкретного времени стерилизации нет, то чаще всего банки объемом 0,5 стерилизовать 10 минут; банки по 0,75 стерилизуют 15 минут; литровые банки стерилизуют 15-20 минут.
Доставать банки из духовки надо в специальных кухонных варежках, держа банку двумя руками за бока. Осторожно, будет очень горячо!

Как стерилизовать крышки

Перед стерилизацией крышек, посмотрите, чтобы они были без повреждений.
Стерилизовать крышки можно в горячей духовке (см. выше — Стерилизация банок в духовке).
Можно стерилизовать вместе с банками в кипящей воде (см. выше — Стерилизация банок в кастрюле (кипячением)).
Чаще всего, стерилизую крышки в небольшом ковшике с кипящей водой.

Время стерилизации 10 минут. Чтобы не обжечь руки, доставать крышки очень удобно щипцами для мяса.

Удачных и вкусных Вам заготовок!

Как стерилизовать банки пустые и с заготовками

Для сохранности домашних заготовок и салатов на зиму необходимо, чтобы банки были идеально чистыми, а этого можно добиться лишь стерилизацией. Перед тем, как стерилизовать банки, внимательно осмотрите их — с неоттираемыми пятнами, сколами или трещинками — выбрасываем, такие банки для заготовок не пригодны.

Как стерилизовать банки на пару

Сейчас мало кто пользуется обычными чайниками, которые ставятся на плиту, а на них ведь очень удобно стерилизовать банки. Одеваете банку голышком на носик чайника, даете покипеть 15 минут. В хорошо прогретой банке капли пара перестают образовываться, теперь ее можно снять и одеть следующую. Процедура безопасна, поскольку пар нагревает банку не выше 100 градусов цельсия.

Вместо чайника можно использовать и кастрюлю, накрытую сеткой (например, рассекателем для брызг при жарке), но большая часть пара будет уходить в воздух и добиться хорошего прогревания банок не получится, да и на кухне будет слишком влажно. Поэтому используйте специальные накладки на кастрюлю, они бывают как для стерилизации  одной, так и для нескольких банок.

Так же можно стерилизовать небольшие банки и крышки в пароварке.

Стерилизация кипячением

Можно и прокипятить банки в воде в течение 15 минут. Недостаток, помимо парилки на кухне, — внутри банок оседают соли жесткости из воды, которые вы будете потом кушать вместе с содержимым баночки. Да и вытаскивать банки из кипятка — не такое уж легкое и  приятное занятие.

Как стерилизовать банки в микроволновке

В банку налить 1 см воды и поставить в СВЧ мощностью 700-800 ватт на 2−3 минуты — вода закипает, а банки стерилизуются паром, если банок много — время нужно увеличить. Если банка большая, положите ее на бок. Не ставьте в микроволновку пустые банки. И крышки лучше стерилизовать просто в воде на плите.

Стерилизация в аэрогриле

Вымытые банки установить на нижнюю решетку аэрогриля. Поставить кольцо-увеличитель. Стерилизовать банки при температуре 120 градусов в течение 15 минут. Небольшие банки до 1 литра можно стерилизовать 7-8 минут.

Как стерилизовать банки в духовке

Промытые банки поставить в духовку на решетку (не ставьте на противень, могут полопаться) и включить ее на режим примерно 160°. Ставтье так, чтобы банки не касались друг друга. Нагревать, пока капли полностью не высохнут, 5-10 минут. Не перегрейте, не повышайте температуру в духовке. После стерилизации не вытаскивайте банки из духовки сразу же, дайте остыть до 80 — 90 градусов. Крышки в духовке стерилизовать нельзя.

Лично я предпочитаю этот метод стерилизации, поскольку банок в духовку влазит много и особой возни с ними при этом нет.

Стерилизованные любым способом банки выставляют на сухое полотенце или ткань, закладывают в них домашние заготовки — огурцы, помидоры, салаты, варенье и прочие вкусности, закрывают стерилизованными крышками.

Как стерилизовать крышки.

Перед стерилизацией проверьте целостность крышки, отсутствие ржавчины, наличие резинок (при необходимости). Самый простой и доступный способ продезинфецировать крышки — кипятить их 10-15 минут. Вытаскивайте крышки из воды прокипячеными щипцами.

Как стерилизовать заготовки

Часто встает необходимость стерилизовать и готовый продукт. Обычно, в этом нуждаются: салаты (лечо, икра и так далее), все заготовки из овощей без уксуса, маринованные грибы, компоты, соки. Варенье, маринованные огурцы и помидоры в стерилизации не нуждаются (стерилизуются только пустые банки для них).

Процесс: Банки с заготовками прикрывают прокипяченными крышками (не закатывать). Выставляют в кастрюлю с подогретой примерно до температуры банки водой так, чтобы вода покрывала плечики банки, но не доходила 1,5-2 см до горлышка.

Желательно на дно кастрюли положить деревянный кружок, чтобы банки не катались и не бились друг об друга. Кипятят необходимое время. Вытаскивают. Закатывают.

Обычно время стерилизации указывается в рецептах консервирования. Классический случай (для заготовок, которые закладываются в банку горячими): литровые банки стерилизовать 10-15 минут, двухлитровые — 20-25 минут, трехлитровые — 25-30 минут. Это время применимо для жидких салатов, помидоров и фруктов в собственном соку, лечо. Жареные салаты обычно стерилизуют немного дольше.

Иногда, например, когда нужно простерилизовать зеленый горошек, вода должна кипеть при температуре выше 100 градусов. Для этого в воду добавляется обычная соль. Нужна температура кипения 101 градус – добавьте 66 г соли на литр воды, 102 градуса – 126 г соли, 103 – 172, 104 – 215, 105 – 255, 107 – 355, 110 – 478.

Как пастеризовать банки с заготовками

Когда, наоборот, стерилизация проводится при температуре воды ниже 100 градусов, примерно 85 градусов — это называется пастеризация, нужно пользоваться термометром и время от времени выключать огонь, а время нахождения банок в кастрюле увеличивается в 2-3 раза. В пастеризации нуждаются компоты, овощные маринады.

Как стерилизовать банки в свч печи

Подготовка тары к консервированию не менее ответственный процесс, чем отбор плодов или приготовление салатов для закатки. Надёжные бабушкины способы никто, разумеется, отметать не станет, но неужели нельзя к традиционным методам добавить современные? Давайте со всех сторон рассмотрим технику подготовки стеклянной тары при помощи микроволновой печи, способ достаточно новый, но уже популярный.

Стерилизация банок в микроволновке

Начинать пространные рассуждения об обязательности стерилизации банок при консервации совершенно ни к чему. Если кому-то удавалось сохранить заветные заготовки в грязной таре, пусть себе и далее так поступает. Тем же, кто относится к своим соленьям да вареньям бережно и готов потратить время ради сохранности собранного урожая, статья наша, надеемся, будет полезна.

Итак, как и сколько стерилизовать банки в микроволновке. Должны ли они быть пустыми, или в них наливаем воду, а может, возможно стерилизовать таким методом и консервацию? Вопросы непраздные, ведь СВЧ-печь, изначально спроектированная с целью экономии времени, должна помогать и заготовки производить быстро.

Так и есть, стерилизация банок в микроволновке без воды (сухим способом), равно как и частично наполненной тары, процесс быстрый и не требует постоянного внимания. Выставив таймер прибора на отключение через определённое время, и отсчитав дополнительно нужное количество минут на пассивный прогрев, получаете полностью готовые к наполнению ёмкости.

Один из вопросов, который не может не возникнуть ещё до начала процесса: можно ли стерилизовать банки в микроволновке большого объёма? Да, главное, чтобы они полностью помещались в отсек, пусть и в горизонтальном положении. Рассмотрим это чуть позже, на примере тары трёхлитрового объёма, как правило, бутыли большего размера не помещаются даже в большие СВЧ-печи.

Если вы собрались стерилизовать банки в микроволновке, крышки пока отложите подальше! Их стерилизуем исключительно методом кипячения. Даже если рецепт требует накрывать тару, наполненную вареньем или салатом, делать этого при стерилизации консервов в микроволновке нельзя!

Перед тем как стерилизовать банки в микроволновке для варенья или других видов консервации, их необходимо вымыть и отсортировать. Если чистота тары требуется в обязательном порядке при любом способе стерилизации, то о сортировке придётся сказать особо.

Если обработка паром и даже прогрев в духовке ещё допускает незначительные сколы на горлышках стерилизуемых банок, то СВЧ-печь таких огрехов не прощает. Вероятность, что при нагреве банка расколется, практически 100-процентная. Это, пожалуй, самое неудобное в рассматриваемой технологии.

Если выбрана стерилизация банок в микроволновке сколько минут сухим способом на это уходит? Такой вопрос непременно возникнет сразу, как только вы перейдёте к подбору рецептов. Предлагаем рассмотреть его более подробно, поскольку получить именно сухую тару часто требуется при консервировании варенья в ёмкости малого объёма.

Как стерилизовать банки в микроволновке пустые температура и время

Варенье, так варенье, приступим! Банки, как уже оговаривалось, тщательно вымойте и ополосните от моющих средств. Предпочтительно использовать насыщенный содовый раствор, хозяйственное мыло, сухую горчицу. Как минимум этими средствами завершайте процесс очистки стеклотары.

Так как стерилизовать банки в микроволновке пустые мы будем, всё же используя воду, наливаем её в отдельный стакан, в количестве порядка 120 миллилитров. Обратите внимание, банки будут обработаны паром, но при этом останутся практически сухими. Стакан устанавливаем в середину вращающейся платформы, обсохшую тару расставляем вокруг него.

Стеклотара не должна соприкасаться ни между собой, ни тем более со стаканом с водою! Ёмкости не должны касаться и стенок отсека. Вы и так экономите время, будьте благоразумны, не устанавливайте их слишком плотно.

Перед тем как стерилизовать банки в микроволновке для варенья пустые, отрегулируйте режим работы прибора на мощность от 650 до 850 Ватт. Для стандартных бытовых микроволновок это режим максимального нагрева, но лучше дополнительно справиться в инструкции к прибору.

Закрыв дверцу, запускаем излучатель печи до выкипания воды из стакана. Если производится стерилизация банок в микроволновке без воды, сколько минут необходимо на это? Приблизительно 5–6 минут, но не будет ничего страшного, если воды в стакане осталось немного и на самом дне. Тара уже достаточно обработана, её можно аккуратно извлечь, а до момента расфасовки консервации оставить перевёрнутой на полотенце.

Если стерилизация в микроволновке производилась в расчёте на расфасовку горячих продуктов, не давайте таре слишком остывать. Сразу видно замечательное достоинство способа: несложно подгадать и получить одновременно горячие баночки и консервацию.

Стерилизация банок в микроволновке сколько минут с водой на это уходит

Не всегда требуется использовать при консервации сухую тару. Вопрос, можно ли стерилизовать банки в микроволновке пустые, мы подробно осветили. В то же время, существует и более популярный способ – прогревать стеклотару вместе с налитой внутрь водой.

Предварительная подготовка от «сухого» метода почти не отличается, и типична для всех методов стерилизации. Разница лишь в том, что тару достаточно обтереть снаружи. Внутрь наливаем воду, немного, достаточно слоя в пару сантиметров.

Крайне необходимо использовать чистую воду, воспользуйтесь бутилированной или взятой из фильтра с обратным осмосом. При выкипании водопроводной воды, содержащиеся в ней соли будут оседать на стенках стерилизуемых банок.

Приятное отличие от предыдущего метода заключается в том, что можно установить в середину платформы ещё одну баночку.

Паровая стерилизация банок в микроволновке, сколько минут на это требуется и при какой мощности? Литровая и пол-литровая тара стерилизуется в течение 4 минут при мощности излучения, не превышающей 1000 ватт. Если вы не очень торопитесь, стоит ещё в течение такого же времени выдержать банки внутри печи, не открывая дверцу.

Мы обещали рассказать, как в микроволновке стерилизовать банки стеклянные большого объёма. Технология практически неизменна, на платформу в несколько слоёв укладываем кухонное полотенце, укладываем набок банку и вливаем через горлышко до половины стакана воды. Мощность прибора стоит установить на 650–750 ватт, а таймер на восемь минут.

Как правильно стерилизовать банки в микроволновке, если они совсем малого объёма? Воды наливаем в этом случае на толщину пальца, а продолжительность составит пять минут, ровно. Сколько времени оставляем для пассивного прогрева малогабаритной тары? По окончании процесса небольшие баночки выдерживаем в печи порядка трёх минут.

Простерилизованную таким способом тару аккуратно извлекаем, пользуясь прихватками или полотенцем. Воду аккуратно выливаем, но можно ею стерилизовать другие банки, предварительно охладив.

Рассмотрев стерилизацию пустой тары, нельзя не упомянуть и об использовании микроволновой печи для прогрева консервации. Действительно, можно стерилизовать банки в микроволновке и уже наполненными. Подробный рассказ об этом методе займёт немало времени, а потому лишь опишем основные принципы процесса.

Стерилизация заготовок в микроволновке

Нагрев продуктов высокочастотными токами происходит очень быстро, помимо того, они часто расфасовываются в тару уже горячими. Некоторое неудобство при этом вызвано лишь интенсивным кипением консервации. Банки нельзя наполнять более чем на 2/3 и то, в зависимости от плотности продуктов.

Наполнив тару продуктами, допустимо стерилизовать банки в микроволновке, сколько минут на это потребуется?

• варенье из плодов и ягод прогревают в среднем до 6 минут и три минуты держат в печи после отключения;
• салаты и соленья – порядка 4 минут, после чего ещё столько же выдерживают, не открывая дверцу;
• компоты и плоды в собственном соку выдерживают до закипания и ещё две минуты после остановки таймера.

Перед тем как стерилизовать банки в микроволновой печи наполняют их не доверху. Одна ёмкость послужит донором, из неё продукты перекладываем в остальные и быстро закупориваем стерильными крышками.

Предлагаем подытожить вышесказанное, собрав все важные моменты в виде тезисов и, при необходимости, коротких пояснений к ним.

1. Предлагаемый способ доступен и отличается быстротой исполнения. СВЧ-печь подходит для стерилизации тары часто используемого объёма.
2. Хорошо отработаны два способа стерилизации банок – сухим и паровым методом. Оба достаточно просты и доступны к использованию.
3. Не требуется сложное оборудование, все действия производятся в обычной микроволновке. Расход энергии невелик и не ведёт к удорожанию заготовок.
4. Особое удобство СВЧ-стерилизации – возможность одновременно подготавливать несколько банок небольшого объёма.
5. При стерилизации в СВЧ-печи не так велико количество образующегося пара, незначительно повышается температура в помещении.

Отдельно необходимо упомянуть и способ, при котором тару, рассчитанную на завинчивающуюся крышку, стерилизуют в два захода. Вряд ли это необходимо, если вы тщательно промоете с содой горлышко, но народная молва считает иначе.

При таком методе тару стерилизуют с водой внутри. Нагрев производится как обычно, затем даётся обычное время на остывание в микроволновке. Второй нагрев производится в течение 2 минут для тары любого объёма, после чего минуту она остаётся в выключенной микроволновке и лишь затем извлекается.

• Как стерилизовать банки в микроволновке
• Как использовать микроволновку не по прямому назначению
• Как стерилизовать банки
• Как правильно стерилизовать банки

• – Банки;
• – микроволновая печь;
• – вода.

Вымойте тщательно банки с содой, проверьте целостность горловин. Поставьте их в микроволновую печь, предварительно налив в каждую по 30-40 мл воды. В зависимости от размеров микроволновой печи можно одновременно простерилизовать 3-5 банок объемом 600-800 мл.

Если нужно стерилизовать банку объемом три литра, то положите ее на бок, также предварительно налив в нее воду.

Закройте микроволновую печь, выставите мощность 700 – 800 Ватт, включите приблизительно на 2-3 мин. Вода в банках закипает, выделится пар, который стерилизует поверхности. Кроме того волны действуют напрямую на микроорганизмы, нагревая в них жидкость, способствуют разрыву оболочек и последующей их гибели.

Крышки стерилизовать в микроволновой печи нельзя. Прокипятите в кастрюле в течение 15 мин.

Можно также стерилизовать банки сразу с заготовками на зиму. Для этого заложите в чистые банки овощи или фрукты, залейте несколько ложек воды и поставьте (без крышек) в микроволновую печь на 5 мин. Вода на дне будет кипеть, испарятся и стерилизовать поверхность тары и заготавливаемых продуктов. Затем банки вытащите, налейте до плечиков кипящую заливку и закройте стерильными крышками.

Салаты, компоты и варенья можно стерилизовать непосредственно в банках. Для этого заполните их до верху. Поставьте в микроволновую печь без крышек на 1-2 мин, выставив мощность 800 ватт. Как только содержимое банки закипит, вытащите и закупорьте крышкой.

• Как стерилизовать банки в микроволновке
• Как использовать микроволновку не по прямому назначению
• Как стерилизовать банки
• Как правильно стерилизовать банки

• – Банки;
• – микроволновая печь;
• – вода.

Вымойте тщательно банки с содой, проверьте целостность горловин. Поставьте их в микроволновую печь, предварительно налив в каждую по 30-40 мл воды. В зависимости от размеров микроволновой печи можно одновременно простерилизовать 3-5 банок объемом 600-800 мл.

Если нужно стерилизовать банку объемом три литра, то положите ее на бок, также предварительно налив в нее воду.

Закройте микроволновую печь, выставите мощность 700 – 800 Ватт, включите приблизительно на 2-3 мин. Вода в банках закипает, выделится пар, который стерилизует поверхности. Кроме того волны действуют напрямую на микроорганизмы, нагревая в них жидкость, способствуют разрыву оболочек и последующей их гибели.

Крышки стерилизовать в микроволновой печи нельзя. Прокипятите в кастрюле в течение 15 мин.

Можно также стерилизовать банки сразу с заготовками на зиму. Для этого заложите в чистые банки овощи или фрукты, залейте несколько ложек воды и поставьте (без крышек) в микроволновую печь на 5 мин. Вода на дне будет кипеть, испарятся и стерилизовать поверхность тары и заготавливаемых продуктов. Затем банки вытащите, налейте до плечиков кипящую заливку и закройте стерильными крышками.

Салаты, компоты и варенья можно стерилизовать непосредственно в банках. Для этого заполните их до верху. Поставьте в микроволновую печь без крышек на 1-2 мин, выставив мощность 800 ватт. Как только содержимое банки закипит, вытащите и закупорьте крышкой.

температура, время, инструкция от редакции

Если вы моете фрукты, овощи, кипятите воду, то, соответственно, банки перед закруткой требуют стерилизации.

Для чего нужна стерилизация банок перед домашней консервацией

Бактерии, несущие опасность для организма человека, очень быстро развиваются в безвоздушной среде, провоцируют появление клостридий. А они, в свою очередь, ведут к возникновению заболевания ботулизм у человека. Данная патология считается весьма опасной, поэтому важно предупредить её появление.

Клостридии в пространстве под крышкой способны вырабатывать ботулотоксин, который, попадая в организм человека, поражает жизненно важные органы, вызывая общий токсикоз. Стерилизация стеклянных банок необходима для уничтожения неблагоприятных бактерий, а также чтобы законсервированная продукция «простояла» до зимы без вздутия крышек.

Можно ли стерилизовать банки в микроволновке: мнения экспертов

На самом деле нет никаких ограничений для обработки банок в СВЧ. Наоборот, считается, что данный способ стерилизации − один из самых практичных и приемлемых, так как не занимает много временных затрат. Но при этом важно знать некоторые советы, которые берегут устройство от неисправности, а также продлят жизнь вашей консервированной продукции:

1. Помойте стеклянную тару в тёплой воде с содой.
2. На ёмкостях не допускается наличие трещин и сколов.
3. Ни в коем случае не надевайте крышки (они запрещены для использования в микроволновых печах).
4. Поместите приготовленную тару вертикально и налейте в каждую по 50 мл воды. Если это трёхлитровые бутыли, их нужно стерилизовать по одному в горизонтальном положении.
5. Закрыв дверцу электроприбора, поверните регулятор на показатель 900 Вт и запустите устройство на 3 минуты.

После обработки посуды аккуратно вынимайте её из микроволновки чистым плотным полотенцем.

Будьте осторожны, сразу после стерилизации банки очень горячие!

Как произвести стерилизацию заполненных банок в микроволновке

Метод стерилизации в микроволновке хорош тем, что применять можно не только пустую, но и заполненную стеклянную тару. Только принцип работы при этом несколько отличается от предыдущего:

1. Перед заполнением банок продукцией нужно тщательно промыть посуду.
2. После чего выложить продукты, уже готовые к закупориванию.
3. Поместите заполненные банки в СВЧ и запустите устройство на 5 минут.
4. Если вы консервируете варенье, но только не салат, обязательно добавьте одну−две ст. л. воды. Для салатов этого делать не нужно.
5. После окончания процедуры можно закатывать банки предварительно простерилизованными крышками.

Не стерилизуйте металлические крышки в СВЧ — это может повредить устройство

Преимущества и недостатки стерилизации в микроволновке

Издавна процесс стерилизации пустых стеклянных банок, которые использовались для закруток, считался невозможным. Потом люди стали обрабатывать ёмкости над паром, обдавать кипятком. Сегодня, когда в каждом доме есть микроволновка, человечество приспособилось к выполнению процедуры в ней. Преимуществом данной методики является возможность её произведения в домашних условиях. Также к достоинствам следует отнести:

• быстроту осуществления стерилизации, что не сравнить с любым другим способом;
• одновременно можно обрабатывать до 4 банок;
• возможность безопасной дезинфекции трёхлитровой посуды;
• отсутствие жара и испарения.

При помещении банок в микроволновку нельзя использовать металлическую поверхность

При несоблюдении правил стерилизации в СВЧ возможно тресканье банок. Поэтому важно в пустую тару при обработке наливать указанное выше количество воды.

Одним из недостатков использования микроволновки в качестве стерилизатора является рост энергопотребления, а, как известно, большое количество закаток приведёт к дополнительным расходам за свет.

Как простерилизовать банки в микроволновке — поэтапное руководство

Без правильной дезинфекции посуды рассчитывать на длительное хранение не приходится, так как в консервах очень быстро начинают развиваться бактерии, вызывая вздутие крышек и порчу продукции.

Нюансы подготовки тары для стерилизации

Если стеклянные банки сильно загрязнены, предварительно залейте их до верха тёплой водой на 30 минут

Прежде чем поместить банки, в которых будут храниться домашние заготовки, их нужно подготовить. Для начала вымываете сильные загрязнения с моющим средством и тщательно выполаскиваете посуду под проточной водой. Далее наливаете в них небольшое количество воды (50−100 мл) и помещаете в микроволновку.

Сколько времени нужно стерилизовать банки в микроволновой печи

Важно не передерживать тару в СВЧ при стерилизации, банки из стекла могут деформироваться

Время стерилизации стеклянных банок зависит, прежде всего, от их объёма. Допустимый временной промежуток для обработки тары для консервации − 5−10 минут. Если баночки пол-литровые, то достаточно и 3 минут стерилизации при условии, что в них налита вода. Для банок большего объёма (2−3 л) необходима обработка продолжительностью 8−10 минут.

Парообработка стеклянной тары

Чтобы обдать паром пустые банки, необходимо подождать, пока налитая в них вода закипит, после чего подержать в печи тару ещё в течение нескольких минут. Помните, что для максимального эффекта необходимо включить устройство на полную мощность.

Если у вас под рукой нет специального стерилизатора, можно на кастрюлю с кипящей водой установить сито

Обрабатывать паром тару перед консервацией можно при помощи специальной кастрюльки с крышкой, в которой имеется отверстие для горла банки. Смотрите, как показано на фото. Таким образом можно стерилизовать каждую ёмкость не менее 5 минут с момента закипания воды.

Инструкция по стерилизации детских бутылочек в микроволновке

Некоторые педиатры рекомендуют сокращать время стерилизации посуды после того, как ребёнку исполнится 3 месяца. Однако до этого времени процедуру необходимо проводить. Но перед этим процессом тару обязательно нужно мыть со специальным безопасным для малыша средством и тщательно выполоскать все остатки геля.

Необязательно применять для обработки специальный стерилизатор. Если у вас есть микроволновка, можно пользоваться ею

​

Другие способы обработки, или Как стерилизовать банки в духовке

Сезон консервации ягод, овощей и фруктов уже не за горами, поэтому важно поэкспериментировать с различными способами дезинфекции банок, которые улучшат качество продукции и не дадут им испортиться в течение длительного времени:

1. Для начала визуально определите, имеются ли сколы и трещины на банках, обязательно исключите такую тару.
2. Отобранные хорошие банки промойте в содовом растворе и ополосните в проточной воде.
3. Расставляем банки на противни духовки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Если ёмкости влажные, их нужно переворачивать вверх дном, а сухие наоборот.
4. Перед загрузкой банок в духовку прибор лучше не разогревать. После чего установите термометр на 50°C и включите таймер на 10 минут.
5. Каждые 5 минут увеличивайте температуру на 10°C до тех пор, пока показатель не доведёте до 150°C.

Металлические закаточные крышки стерилизуются в духовке без уплотнительных резинок

Обратите внимание на таблицу диапазона времени. Здесь точно указано, сколько нужно дезинфицировать банки различной ёмкости.

Какой способ дезинфекции выбрать лучше, решать только вам. Сегодня достаточно специализированных средств для этих целей. Мы же советуем прислуживаться ко мнению специалистов и проводить кипячение посуды с осторожностью.

Уважаемые пользователи, если у вас остались вопросы по данному материалу, смело задавайте их в комментариях, мы оперативно ответим вам.

Как стерилизовать банки в микроволновке правильно

Можно ли греть стеклянную посуду в микроволновке

Стекло, в том числе опаловое, входит в список материалов, разрешенных для нагрева в СВЧ-печи, поэтому стерилизация банок в микроволновке – разумная альтернатива посуде с кипящей водой на плите.

В качестве мер предосторожности важно помнить, что стекло может нагреться раньше воды. Поэтому даже тем, кто знает, можно ли греть в микроволновке стеклянные банки, необходимо помнить: все контакты с простерилизованной емкостью – только через прихватку или полотенце.

Внимание! Перед использованием стеклянной банки нужно тщательно проверять ее на наличие трещин, сколов и иных повреждений: банка с поврежденным дном или стенками может растрескаться или даже рассыпаться на осколки при нагреве в СВЧ-печи.

В чем нельзя греть еду в СВЧ-печи

Если , то для некоторых кухонных принадлежностей она злейший враг. Не заботясь о «совместимости» новой техники и любимых кастрюлек, можно испортить продукты, поджечь печку, устроить взрыв. Есть несколько материалов, которые ни в коем случае нельзя ставить в камеру, а для других есть исключения. Как их различить?

Пластик

Когда на пластиковом контейнере есть этикетка с разрешающим стикером, лучше проигнорировать (или проверить) разрешение производителя. Согласно законодательству, он не обязан тестировать свои изделия при производстве.

При нагреве пластик выделяет особые токсичные вещества, легко проникающие в пищу. Долго подогревая обед в некачественном пластмассовом ланч-боксе, вы достанете его из камеры расплавленным. Подогрев с использованием пищевой пленки имеет подобный эффект: канцерогены из полимерных материалов попадают внутрь продуктов.

Тарелки с позолотой

«Блюдечко с золотой каемочкой» может заискрить, если поставить его в микроволновую печку. Прямая опасность — возгорание. Пощадите электроприбор, себя и свое жилище. Красивые тарелки и блюда с золотыми узорами не созданы для воздействия волн.

Почему нельзя позолоту ставить в СВЧ

Электроприбор сделан из металла, а на дверце имеется сеточка — замечали? Исключений нет ни в одной модели! Конструкционные особенности не дают микроволнам выходить за пределы корпуса, металл служит защитой. Искрение, электрическая дуга, огонь появятся внутри микроволновки, в которой по ошибке или ради интереса оказалась железная миска.

Но есть и специализированная посуда, созданная под нужды пользователей СВЧ-печей. К ней относится набор Aqua Cook Samsung — комплект для пропаривания имеет металлический колпачок, который защищает продукты от воздействия микроволн.

Комбинированные печи

Если вам достался прибор, оснащенный грилем или нагревателем, есть лазейки. Часто ТЭН или гриль можно использоваться самостоятельно, без излучения. Тогда готовьте в кастрюлях, сковородках, железных лоточках, салатницах — список можно продолжать, но не забывайте отключать СВЧ-режим.

Фарфоровые изделия

Утварь из фарфора, выпущенная на постсоветском пространстве, имеет в составе свинец. Тяжелые металлы подмешивались в сырье для долговечности, отменных эксплуатационных качеств и изящества изделий. Фарфоровые чашки, стаканы, пиалы, салатницы, супницы с примесью свинца очень опасны для микроволновок.

Металлические изделия

«Можно ли ставить железную посуду в микроволновку?» — спросите вы. «Нет!» — ответят эксперты и изготовители.

Металл отражает волны, которые могут привести к взрыву — в лучшем случае, вы выбросите печь, в худшем можно запросто травмироваться. Не собирайте своими руками такую «бомбу». Железную, алюминиевую, эмалированную и другую утварь из металла нельзя ставить в камеру, потому что она начинает искрить. Как и в случае с позолотой, это грозит возгоранием.

На заметку! Избегайте нагрева бумажных коробок, фольги из фаст-фудов или суши-баров. Лучший материал для подогрева бутербродов и прочей подобной еды — пергаментная бумага для выпечки.

Хрусталь

Если хрусталь не поддельный, в нем содержится свинец, а в дорогом — серебро. В граненых изделиях толщина стенок не одинаковая, поэтому процесс нагрева не будет равномерным. Примеси металла приводят к быстрому повышению температуры — ваш любимый салатник или вазочка лопаются. Если предметы из хрусталя дороги вам, обойдитесь без экспериментов.

Как реагирует дерево

Мы нечасто пользуемся деревянной утварью: максимум это разделочная доска, подставка под горячее или емкость для хранения круп. Мало кто готовит в деревянных плошках, но энтузиасты всегда найдутся.

Изготовители (не все) предостерегают от использования деревянной утвари, иначе она может перегреться, обуглиться. Но можно попробовать использовать ее на коротких циклах — при разогреве или приготовлении быстрых блюд. Тип пищи также имеет значение: избегайте жирных и сладких продуктов.

Помните, что в дереве может содержаться влага, это живой материал, а волны прибора воздействуют не на предметы, а молекулы воды. Так что изделия из «свежего» дерева влаги деформируются.

Бумажные предметы

Запрета на использование в СВЧ-печи одноразовой бумажной или картонной посуды нет. Но для длительной готовки (особенно жирных продуктов) она не годится. Упаковочная тара, покрытая пластиком или воском, обязательно «потечет» — продуты, на которые попадет расплавленное покрытие, испортятся.

Можно пользоваться обычными бумажными полотенцами для кухни, а противни застилать калькой как при выпечке в духовке. Выпекая кексы, можно использовать бумажные формочки-гофре. Избегайте бумаги, сделанной из вторичного сырья, — в ней могут быть токсины и металлы.

Как стерилизовать соски в микроволновке

Посуда для малышей стерилизуется кипятком или паром, обычно вместе с сосками, на которых тоже могут размножаться микробы. Самый простой способ – сложить предварительно вымытые бутылочки и соски в стеклянную или керамическую кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она полностью их покрыла. Выставить на панели управления печью режим максимальной мощности и таймер на 6-8 минут.

Совет. Лучше использовать фильтрованную или бутилированную воду, так как при кипячении в водопроводной воде на посуде может появиться желтоватый известковый налет.

По истечении времени не стоит сразу же вынимать соски: рекомендуется дать кастрюльке остыть несколько минут в печи, затем вынуть соски и бутылочки и просушить на чистом полотенце.

Процесс стерилизации

Самый простой способ обеззараживания банок – воздействие на них с помощью водяного пара высокой температуры. Он полностью обволакивает стеклянную тару изнутри, уничтожая бактерии, грибки и вирусы.

Последовательность действий такова:

1. Нужно налить в банки чистую воду так, чтобы дно покрывалось на 3 сантиметра. Желательно брать дистиллированную или отстоявшуюся жидкость, чтобы при стерилизации на таре не образовывался металлический осадок.
2. Поставить банки на поддон СВЧ-печи. Проследить за тем, чтобы они не соприкасались друг с другом стенками.
3. Выставить на микроволновке мощность 800 ватт и нажать на кнопку старта.

Как долго стерилизовать стеклянную посуду? Это зависит от степени загруженности СВЧ-печи и объема тары. 3-4 пол-литровых банки достаточно выдержать 3 минуты.

3-литровую банку стерилизуют 4-5 минут, предварительно налив в нее полкружки воды и положив на поддон боком так, чтобы жидкость не вытекала.

Рекомендуем: Можно ли самостоятельно проверить доллары и евро на подлинность в домашних условиях?

Нужно ли стерилизовать банки перед консервацией

Стерилизация помогает сохранить заготовки на протяжении целого года. Под высокой температурой обработки погибают все бактерии и микроорганизмы, которые наносят губительный вред продуктам. Процессы жизнедеятельности вредных микробов создают вещества, вызывающие различные заболевания и отравления. Для предотвращения негативного воздействия, а также чтобы заготовки не взрывались, необходимо провести предварительное обеззараживание тары.

Даже если внешне банки выглядят кристально чистыми, это не означает, что вредоносных бактерий не было в продуктах питания, которые могут привести даже к летальному исходу.

При стерилизации в духовке или кастрюле на кухне повышается температура и влажность, в микроволновке такого эффекта нет

Подведем итог

• Пластик – это материал, изготовленный в основном из нефти, и он имеет множество применений.
• Хотя многие емкости для хранения, приготовления и подачи продуктов изготовлены из пластика, их разогрев в микроволновке может ускорить выделение вредных химических веществ, таких как BPA и фталаты.
• Поэтому, если пластиковый продукт не считается безопасным для использования в микроволновой печи, избегайте его использования для разогрева пищи в микроволновке, и заменяйте изношенные пластиковые контейнеры новыми.

Актуальный вопрос: можно ли стерилизовать банки в микроволновке

Не все хозяйки знают, что в СВЧ можно стерилизовать банки, или с недоверием относятся к такому способу обеззараживания. Но если в печке всего за пару минут разогревается обед, почему же не использовать агрегат и для банок, тем более, что противопоказаний против стекла нет никаких. Кроме того, это значительно облегчает процесс: всего за несколько минут с минимальными усилиями можно получить простерилизованную ёмкость

Стерилизация проходит под двойной обработкой: паром и микроволнами – это повышает эффективность метода

Сухая обработка

Многие хозяюшки также стерилизуют стеклянную посуду без воды. Для этого нужно их поставить в микроволновку сухими, но при этом обязательно поместить туда стакан с водой. Воды в стакан наливают половину от его объема, так как если будет меньше воды, ее не хватит, а большее количество приведет к переливанию воды во время обработки. После того как все необходимое будет поставлено в печь, ее нужно включить на 5 минут. Также ориентиром может служить испарение воды из стакана. После окончания стерилизации вам останется просто достать сухие емкости из печи.

Все «за» и «против» стерилизации банок в микроволновке

Микроволновка для стерилизации закаток значительно упрощает процесс, можно выделить несколько преимущество обеззараживания в СВЧ:

• ничего не вредит благоприятному микроклимату на кухне: нет испарений, парообразования, повышенной температуры;
• скорость: обеззараживание одной ёмкости проводится за пару минут, в духовке или на водяной бане этот процесс длится от получаса до 40 минут. Кроме того, можно поставить сразу несколько баночек;
• использование микроволновки более безопасно, чем иной метод – риск возникновения ожогов сводится к нулю;
• банки остаются целыми, если не нарушать правила стерилизации в микроволновке.

Но пастеризация банок в микроволновке обладает и рядом недостатков:

• небольшая вместительность печки – чтобы обработать большое количество тары понадобится не один подход;
• не в каждую СВЧ поместится банка объёмом 3 литра;
• для обработки большого количества тары потребуется значительное расходование электроэнергии.

Трёхлитровую банку для стерилизации можно положить на бок

Как вскипятить воду в банке?

Этот процесс требует большой осторожности. Лучше всего будет опустить в банку деревянную ложку, благодаря чему микроволновое излучение будет распространяться на банку равномерно. Так посуда не повредится, а вода хорошо нагреется. И все-таки, если есть такая возможность, гораздо безопаснее и удобнее кипятить воду по старинке, в чайнике.

Рекомендуем: Все о правильной сушке тыквенных семечек

Подробное руководство, как простерилизовать банки в микроволновке

Чтобы в процессе стерилизации не возникло неприятных ситуаций, важно все действия выполнять по определённым правилам.

Предварительная подготовка банок

В первую очередь, все ёмкости необходимо правильно подготовить. Алгоритм действий следующий.

1. Промыть всю тару изнутри и снаружи с использованием соды.
2. Осмотреть ёмкости на предмет трещин и дефектов поверхности.

Банки нужно мыть под проточной водой, тщательно обрабатывая горлышко

Сколько времени нужно стерилизовать банки в микроволновке в зависимости от объёма

Вариантов стерилизации в микроволновке несколько, хозяйка сама выбирает, какой подходит лучше для конкретного продукта. Перед обработкой необходимо точно знать, сколько времени понадобится на подготовку банок разного объёма.

Другие способы уменьшить воздействие BPA и фталатов

Использование пластика в микроволновке ускоряет выделение BPA и фталатов, но это не единственный способ, которым эти химические вещества могут попасть в вашу еду или напитки.

Вот другие факторы, которые могут увеличить химическое выщелачивание (, ):

• помещение все еще горячих продуктов в пластиковые контейнеры
• очистка контейнеров с использованием абразивных материалов, таких как стальная губка, которая может вызвать царапины
• использование контейнеров в течение длительного периода времени
• многократное мытье контейнеров в посудомоечной машине

Как правило, пластиковые контейнеры с трещинами, точками или признаками износа следует заменять новыми пластиковыми контейнерами, не содержащими BPA, или контейнерами из стекла.

Сегодня многие контейнеры для хранения продуктов изготавливаются из полипропилена, не содержащего BPA.

Вы можете идентифицировать контейнеры, изготовленные из полипропилена, посмотрев снизу на маркировку ПП или знак переработки с номером 5 в середине.

Пластиковая пищевая упаковка, такая как пищевая пленка, также может содержать BPA и фталаты ().

Поэтому, если вам нужно накрыть еду в микроволновой печи, используйте вощеную бумагу, пергаментную бумагу или бумажное полотенце.

Вывод:

Пластиковые контейнеры, которые поцарапаны, повреждены или изношены, представляют повышенный риск химического выщелачивания.

Сколько времени нужно на стерилизацию

Время, затраченное на стерилизацию одной ёмкости, зависит от:

• мощности микроволновки;
• объёма тары;
• количества налитой внутри жидкости;
• количества одновременно обрабатываемых емкостей;
• метода обработки.

Среднее количество времени, затраченное на обработку одной банки емкостью 0,5л составляет 2,5-3 мин. Обрабатывать литровые банки следует от 3 до 4 минут, полуторалитровые и двухлитровые 3,5-4,5 мин, а трёхлитровую — 5-6 минут. Но даже это время может быть изменено из-за вышеописанных факторов.

Вышеописанное время обработки действительно при способах стерилизации банок без заготовок. Банки с заготовками могут стерилизоваться как быстрее, так и медленнее вышеуказанного времени. Ориентироваться следует на уровень жидкости, которая выкипает. Нельзя нагревать тару внутри микроволновки, если отсутствует жидкость.

Описанные в таблице данные помогут подобрать количество времени, необходимое для обработки заготовок. В зависимости от мощности микроволновки время нужно увеличивать или уменьшать. Данная таблица указывает время обработки при мощности микроволновки 1000 Вт.

Предлагаем ознакомиться Лотерея на новый год свиньи

Исходя из этих данных рассчитывается время, предположительно затраченное на обработку нужного количества ёмкости. При необходимости обрабатывать большие партии 3-литровых банок, предназначенных для консервирования огурцов, помидоров, квашеной капусты или компотов, такой метод может оказаться непрактичным.

Стерилизация банок — обязательный этап консервирования продуктов. Сохранение на протяжении целой зимы или года невозможно без предварительного удаления всех микроорганизмов. Хотя во время классического мытья удаляются основные загрязнения, некоторые микроорганизмы остаются жить внутри банок. Сами по себе они не являются опасными, а вот продукты их жизнедеятельности могут вызвать серьезные токсичные отравления. Именно поэтому процессу стерилизации посуды перед консервацией уделяется настолько серьезное внимание.

Как правильно стерилизовать пустые банки и с заготовками в микроволновке

Сегодня расскажем можно ли стерилизовать пустые банки и с заготовками в микроволновке, как правильно это делать и сколько времени проводить стерилизацию банок благодаря нашим пошаговым инструкциям и видео вы сможете легко и быстро простерилизовать банки. Чтобы в холода наслаждаться вкусной консервацией, нужно обязательно обрабатывать емкости перед заготовкой. Сделать это быстро и легко может каждая хозяйка, которая знает, как стерилизовать банки в микроволновке пустые или полные.

Секрет обработки кроется в особом воздействии микроволн на бактерии и патогенные микроорганизмы — излучение вызывает закипание в них жидкости и, как следствие, гибель. При желании в СВЧ-печь можно поставить возле банки стакан с незначительным количеством воды. Это позволит воссоздать привычный многим метод воздействия паром.

Можно ли стерилизовать банки в микроволновке

Если сравнивать с подготовкой емкостей в духовом шкафу или в кастрюле, то обработка в СВЧ-печи более безопасна и не требует особых навыков и сноровки. При таком методе стерилизации нет риска получить ожог кипящей водой, паром или при контакте с горячей духовкой, кастрюлей. Во время стерилизации в микроволновке на кухне не возникает духоты, которая негативно сказывается на самочувствии и мешает процессу консервации.

Обработка в СВЧ-печи происходит быстро, особенно когда нужно простерилизовать несколько маленьких банок — их в микроволновку помещают группами. Крупные емкости обрабатываются по одной — их кладут в длину, и обязательно добавляют воду, чтобы стекло не лопнуло.

Подготовка банок для стерилизации в микроволновке

Перед тем, как отправить емкость на обработку, ее необходимо осмотреть и убедиться в отсутствии:

• трещин;
• сколов;
• пятен.

Сделать это необходимо, чтобы исключить порчу при закатывании или во время хранения консервации. Потом стеклянную емкость, не имеющую изъянов, следует обработать содой. Смывают раствор под потоком проточной воды. Далее выполняется непосредственно обработка в СВЧ-печи по инструкции. Неопытные хозяйки часто спрашивают, можно ли стерилизовать банки в микроволновке с заготовкой. Конечно можно, но этот вариант обработки имеет свои нюансы, поэтому важно ознакомиться с двумя технологиями и использовать их по ситуации.

Как стерилизовать пустые банки в микроволновке

Есть несколько способов обработки стеклянных сосудов — с водой (когда емкость заполняется на половину, одну треть или с добавлением двух столовых ложек воды) и без нее. Стерилизация наполненных жидкостью банок выполняется при включенной на полную мощность микроволновке (700-800 Вт достаточно). Время необходимо выставить на 3 минуты для одной емкости и на 5-15 минут для обработки нескольких банок. Важно добиться закипания воды, которая, испаряясь, будет стерилизовать сосуд.

Для контроля за процессом можно следить за банками через дверцу микроволновки. По окончанию процедуры СВЧ-печь нужно выключить, взять банки за бока прихватками или полотенцем и слить воду. Категорически запрещается брать сосуды за горлышко — стекло может треснуть. Выставленные на стол банки можно сразу использовать для заготовки.

Стерилизация без воды предполагает установку в микроволновку сухой емкости и стакана (рюмки) с незначительным количеством жидкости. Остальные этапы выполняются аналогично предыдущему методу — таймер выставляется на 3 минуты, емкость достается полотенцем за бока и сразу используется для заполнения.

Как стерилизовать банки в микроволновке с заготовками

Правила обработки емкостей с вареньем, салатами или соленьями мало кому известны, а между тем это очень быстрый и удобный способ заготовки вкусных продуктов на зиму. Главное, придерживаться нескольких простых правил:

• Наполнять банки только на две трети.
• Не доставать сразу после сигнала таймера.
• Не прикрывать жестяными крышками перед установкой в микроволновку.

Крайне важно не заполнять банки полностью. Это обусловлено тем, что при высокой температуре жидкость может начать закипать и пениться. Чтобы не испачкать технику изнутри разлитой жидкостью, емкость не наполняют на одну треть. Точно сказать, сколько стерилизовать банки в микроволновке довольно сложно. Если используется новая СВЧ-печь и у нее высокая мощность, то для стерилизации банки с вареньем достаточно 2 минут. В противном случае время кипячения заготовки составит 5 минут.

Если предстоит стерилизация банок с огурцами в микроволновой печи, то совершенно не стоит переживать, что овощ перестанет хрустеть и/или размягчится. На самом деле процесс обработки сосуда с содержимым никак не сказывается на вкусовых качествах продукта.

По окончании процедуры нужно подождать еще 2 минуты и только потом открывать микроволновку. Это позволит заготовке еще какое-то время стерилизоваться под воздействием внутреннего тепла, а также исключит риск растрескивания стекла из-за резкого перепада температуры. Чтобы стекло перестало быть хрупким, рекомендуется подождать еще какое-то время после открытия дверцы в микроволновке. После этого при помощи полотенца можно аккуратно доставать банку, ставить ее на стол, накрывать крышкой и закатывать.

Есть ещё один способ стерилизации банок, наполненных смородиной, клубникой, малиной и прочими ягодами или фруктами. На дно банки добавляется немного сахара, растворенного в воде, и выкладываются ягоды на 2/3 от объема сосуда. Для наполнения используются заранее вымытые и ошпаренные кипятком ягоды.

Подготовленные емкости ставятся в микроволновку на 3 минуты (выбирается максимальная мощность). При обработке наполненной банки в современной СВЧ-печи, обладающей значительной мощностью, достаточно 2 минут стерилизации. Кипящий на дне сироп стерилизует стенки сосуда и содержимое. Потом обработанные банки следует достать, залить ягоды горячим сахарным сиропом и закатать сосуды жестяными крышками. Хранить такую консервацию можно довольно длительное время.

5 способов как стерилизовать банки быстро и легко: видео

Владея секретами технологии, как стерилизовать банки в микроволновке пустые и наполненные, можно быстро и легко консервировать продукты. При этом на кухне всегда будет приятная для работы атмосфера — без жара и удушливого пара. Удачных всем закаток!

Благодарим за интерес к статье «Как стерилизовать пустые банки в микроволновке, сколько времени». Если она оказалась полезной, то просьба сделать следующее:

1. Поделитесь с друзьями с помощью кнопки социальных сетей
2. Напишите комментарий внизу страницы — поделитесь советами, выскажите свое мнение
3. Посмотрите ниже похожие статьи, возможно, они окажутся вам полезны

Всего вам доброго!

Как стерилизовать пустые банки в микроволновке

Время, затрачиваемое на подготовку тары при консервировании даров природы на зиму, сократится, если знать, как стерилизовать банки в микроволновке. Процесс проходит при более комфортных условиях, нежели при использовании традиционных способов и не требует постоянного внимания. Таймер известит об окончании обработки. По этим же причинам стерилизовать бутылочки в микроволновке удобнее, чем пользоваться стерилизатором.

Преимущества и недостатки стерилизации в СВЧ-печи

Как стерилизовать банки в микроволновке – рассмотрим все плюсы и минусы такой обработки. К плюсам относятся небольшие затраты времени. Стерилизация банки в микроволновке длится всего несколько минут. В помещении не повышается температура и влажность. Допустимо одновременно обрабатывать 3 – 5 банок (в зависимости от размеров камеры) ёмкостью 0,5 л.

Явным минусом является повышенный расход электроэнергии. Стерилизация на газовой плите обойдётся дешевле. Из-за ограниченных размеров камеры невозможно поместить более одной 3-х литровой банки. Металлические крышки придётся обрабатывать отдельно, так как их, согласно инструкции, нельзя класть в камеру.

Зачем нужно стерилизовать банки

Стерилизация – это обработка стеклянной тары перед консервированием при помощи высокой температуры. Даже если вы в дальнейшем собираетесь поставить эти банки для хранения в холодильник – нельзя отказываться от термообработки посуды. Так как даже идеально, на наш взгляд, закрытые банки могут принести человеку большие неприятности: например – есть опасность заразиться ботулизмом. Поэтому тару нужно обязательно стерилизовать.

Паровая стерилизация стеклянной тары

Как правильно стерилизовать банки, изложено в последовательности действий:

1. Отбраковываются ёмкости, имеющие сколы и трещины, так как велика вероятность их разрушения в местах дефектов при нагреве.
2. Оставшиеся банки промываются содой, даже если выглядят чистыми. Загрязнённые сосуды отчищаются моющими средствами с последующим тщательным полосканием в проточной воде и ошпариваются кипятком.
3. Затем в них наливается по 2 – 3 ст. ложки воды. Для трёхлитровой ёмкости достаточно 50 мл.
4. Размещать банки в печи нужно таким образом, чтобы они не касались друг друга, и не задевали стенки. Трёхлитровая ёмкость кладётся боком на постеленную салфетку, свёрнутую в 2 – 3 слоя.
5. Сколько длится стерилизация банок в микроволновке, зависит от вместимости тары и выбранной мощности. В среднем при мощности 1 кВт на обработку банок до 1 л нужно 4 минуты. Процедура для более вместительных сосудов длится 7 минут при сниженной до 0,65 кВт мощности. На практике, сколько минут требуется для полной дезинфекции, определяется опытным путём. Основной ориентир – закипание воды.
6. Поскольку банки после обработки горячие для их извлечения необходимо использовать сухую прихватку или полотенце. При соприкосновении с мокрой тканью стекло лопнет. Остатки воды выливают, а влагу промокают стерильной марлей. Посуда для варенья и под джемы готова.
7. Если для стерилизации приготовлена большая партия тары, то ёмкости, прошедшие процедуру, устанавливаются на сухую тряпку горлышками вниз.
8. Перед заполнением банок следует убедиться, что по температуре они не сильно отличаются от продукта. Иначе стекло может лопнуть.
9. Жестяные крышки подвергаются кипячению в течение 15 минут.

На видео: как правильно при помощи пара стерилизовать банки в микроволновке:

СТЕРИЛИЗУЕМ БАНКИ ЗА 3 МИНУТЫ. Как быстро и просто простерилизовать банки.

Watch this video on YouTube

Сухой способ стерилизации

Бывают ситуации, когда после обработки посуда должна быть сухой. Вышеописанным способом этого не добиться, поэтому процедура будет выглядеть так:

• Тара с дефектами отправляется на свалку, чтобы потом не выгребать из камеры её осколки.
• Отобранные экземпляры промойте крепким раствором пищевой соды, ополосните и протрите поролоновой губкой. Затем поставьте на чистую тряпку донышками вверх, дождитесь полного высыхания.
• В стакан на 3/4 налейте фильтрованную воду, чтобы она при кипении не выплёскивалась наружу.
• Сколько стерилизовать по времени – не менее 4-5 минут. Стакан поместите в центр тарелки, а банки без воды по краям. Установите мощность 0,75 кВт и простерилизуйте в течение 5 минут.
• После сигнала таймера достаньте тару с помощью прихватки.

Вышеперечисленные способы применимы для обработки стеклянных бутылок.

Как простерилизовать ёмкости с вареньем

При обработке заполненных банок главное, чтобы уровень варенья был ниже горловины на 5 см. Стерилизацию производят со снятыми крышками в следующей последовательности:

1. При размещении банок нужно следить, чтобы они не касались друг друга. Таймер устанавливается на 6 минут, а печь включается на полную мощность. При наличии мощной микроволновки длительность процесса обработки можно уменьшить до пары минут.
2. По истечении установленного времени посуду следует оставить в закрытой печи ещё на 3-5 минут. В течение этого времени процедура ещё продолжается.
3. Извлечённые с помощью прихватки банки нужно охладить и только потом приступать к закатке.

Обработка емкостей с солёными продуктами

Перед началом процедуры банки для заготовок на 2/3 освобождаются от содержимого, чтобы раствор не выплеснулся наружу. Перед закаткой ёмкости заполняются вновь. При размещении в печи между ними должны быть зазоры. Время устанавливается на 3 минуты, а мощность на максимум. После срабатывания таймера продукты выдерживаются в печи ещё 5 минут. Закрутку производят после остывания банок, загрузив их доверху. Хозяйки порой сомневаются, можно ли стерилизовать банки с огурцами, так как они сварятся и перестанут хрустеть. До сих пор случаев потери огурцами хруста после обработки в микроволновке не зафиксировано.

Обработка емкостей с сырыми ягодами и фруктами

Процедура несложная и проводится в следующей последовательности:

• Сначала варится сахарный сироп на фильтрованной воде. Сколько класть сахара каждая хозяйка решает сама, сообразуясь с личными вкусами.
• Ягоды моются, косточки удаляются. От гнилых и деформированных экземпляров избавляются. Перебранные ягоды засыпаются в ёмкости, не доходя до краёв 5 см.
• Затем заливается сироп, чтобы он слегка покрыл ягоды. Процедура проводится в течение 5 минут при полной мощности. Для мощной микроволновки достаточно 2 – 3 минут.
• Как вариант сироп можно заливать в простерилизованные банки с ягодами после окончания процедуры. Этот способ предпочтителен для кипячения большинства одомашненных ягод.

Независимо от способа стерилизации закладываемые продукты должны быть горячими, чтобы гарантированно обеспечить их сохранность.

Особенности стерилизации детских бутылочек в микроволновке

Если в доме есть микроволновая печь, то не следует тратиться на приобретение специального стерилизатора для новорождённых. Печь гарантированно обеспечит 100%-е качество, уничтожив все вредные микроорганизмы. Нужно только знать, как стерилизовать детские бутылочки в микроволновке.

Перед обработкой бутылочки раскручиваются и каждую часть тщательно промывают в тёплой воде с небольшим количеством моющего средства. После чего промывают чистой водой и вытирают насухо. Затем бутылочку и соску помещают в сосуд, изготовленный из материала, разрешённого для применения в микроволновке (например, стеклянная кастрюля), наливают воду и накрывают крышкой.

Ставят в печь и кипятят 8 – 10 минут на полной мощности. По окончании процесса посуда остужается до комнатной температуры, после чего ею можно пользоваться. Способ проверен многими мамами ещё со времён появления СВЧ-печей.

В магазинах детских товаров продаются пластиковые контейнеры, предназначенные для стерилизации посуды из которой кормят новорождённых. В зависимости от имеющихся бутылочек подбирается размер контейнера, чтобы самая большая помещалась в нём. Как стерилизовать детские бутылочки в микроволновке, с применением контейнера, подробная инструкция:

1. Посуда должна быть вытерта насухо.
2. Контейнер внутри протирается с помощью мягкой тряпочки, чтобы даже следов пыли не было.
3. Затем в него помещается бутылочка.
4. Закрытый контейнер кладут в камеру и обрабатывают в течение 90 секунд.
5. По окончании процесса его стенки нагреются, поэтому для извлечения следует пользоваться прихваткой.
6. Бутылочка вынимается, протирается и может быть сразу же использована.
7. Если стерилизованной бутылочкой предстоит воспользоваться позже, её кладут в холодильник.
8. Контейнер рассчитан на обработку одной бутылочки за один раз.

Наряду с контейнерами популярны и специальные многоразовые (до 20 раз) пакеты для стерилизации бутылочек в микроволновке. Подлежащая обработке посуда помещается в пакет, наливается вода. Пакет закрывают и кладут в печь на 90 секунд.

Прежде чем открывать извлечённый пакет, нужно вылить воду из него, чтобы не получить ожоги. В некоторых моделях для этого предусмотрен носик. Поскольку пакеты компактны – их удобно брать в поездки.

На видео: стерилизация детских бутылочек в микроволновке:

☼МАМИНЫ ПОМОЩНИКИ☼: Стерилизация детской посуды без стерилизатора

Watch this video on YouTube

Безопасная стерилизация банок для консервов

Домашнее консервирование практикуется в течение нескольких поколений, так как это отличный способ сохранить урожай из вашего сада или воспользоваться изобилием сезонных продуктов с ваших местных рынков. Это может занять много времени, но очень полезно и весело экспериментировать с новыми рецептами.

Одна из самых важных вещей, которую нужно знать новичкам, — это как правильно стерилизовать банки. Это необходимый шаг, поскольку он помогает предотвратить рост бактерий или ботулизма.

Как видно из приведенных ниже инструкций, на самом деле это не так уж и сложно. Вам понадобится большая кастрюля, подставка, которая поместится на дне кастрюли, немного кипятка и немного времени.

Как стерилизовать консервные банки:

• В ночь перед приготовлением пищи перебирайте банки одну за другой, проверяя, нет ли трещин или сколов внутри и снаружи, а также по краям. Если вы обнаружите недостатки, отложите их для использования в других проектах (они более подвержены поломкам во время процесса упаковки или позволяют бактериям размножаться после того, как они были запечатаны).
• Тщательно вымойте их в горячей мыльной воде и хорошо ополосните, чтобы удалить все следы моющего средства.
• Установите каждую пустую банку лицевой стороной вверх на решетку, размещенную на дне консервной банки для воды или большого чайника, и разместите их на расстоянии примерно 1 дюйм друг от друга и 1 дюйм от стенок чайника. Наполните обе пустые банки и чайник горячей водой до тех пор, пока уровень воды не станет как минимум на 1–2 дюйма над верхними частями. Накройте чайник крышкой.
• Доведите воду до кипения, а затем продолжайте кипячение в течение 10 минут (Важно: запускайте таймер только после того, как вода закипит).Для тех, кто живет в районах, расположенных на высоте более 1000 футов, необходимое время будет больше — обычно 1 минута на каждые дополнительные 1000 футов.
• По истечении 10 минут выключите огонь и дайте им полежать в горячей воде, пока они не будут готовы к упаковке (не снимайте крышку). Когда будете готовы к использованию, слейте воду из каждой банки по мере необходимости, стараясь не касаться края или внутренней части чем-либо, что не было предварительно стерилизовано. Обязательно заполняйте контейнер сразу после слива, чтобы предотвратить заражение переносимыми по воздуху бактериями или спорами плесени.
• Не забудьте также обработать крышки, заглушки и кольца, как указано производителем.

Полезно знать:

• Причина, по которой вы наполняете пустую кастрюлю и фляги горячей водой, а не кипятите, заключается в том, чтобы не допустить разбивания стекла от внезапного контакта с сильным жаром. Подойдет горячая вода (поможет быстрее закипеть).
• Можете ли вы повторно использовать пустые банки от коммерческих продуктов (скажем, вы прикончили маринованную спаржу своей любимой марки)? Нет, действительно не стоит.Как правило, они представляют собой более тонкое стекло (повышенный риск поломки во время обработки) и имеют ободки, которые не подходят для стандартных крышек для консервных банок. Лучше отложить их для других непродовольственных проектов.
• Можно ли стерилизовать их в посудомоечной машине? Их можно мыть в посудомоечной машине, но это не стерилизует их. Стакан должен быть в кипящей воде не менее 10 минут.
• Если я обрабатываю пищу дольше 10 минут, нужно ли предварительно стерилизовать банки? По данным Национального центра консервирования домашних продуктов, ответ отрицательный.Время обработки более 10 минут позволит стерилизовать банки. Подробности см. На этой странице: NCHFP.

Советы:

• Используйте только банки, специально изготовленные для консервирования, другие могут иметь недостаточно толстое стекло или быть способными выдерживать тепло, выделяемое в процессе или из-за тепла продукта, наполненного внутри.
• Если вы найдете старые консервные банки по выгодной цене на гаражных распродажах, не стесняйтесь их покупать. Их можно использовать снова и снова, просто убедитесь, что у вас есть орлиный глаз, и ищите сколы или трещины на стекле, как указано выше на первом этапе.
• После опустошения, очистки и упаковки для хранения до следующего урожая, добавление в них небольшого количества буры или пищевой соды поможет сохранить сладость и свежесть банок до тех пор, пока они снова не потребуются.

Можно ли использовать в микроволновой печи каменщики?

Q: Что первое, что приходит вам в голову, когда вы слышите слова «Мейсон банка»: консервы или консервы или соленые огурцы? Спорим, вы также подумали об украшениях на Хэллоуин, рождественских лампочках ручной работы и о том, где можно положить букет цветов.Вы когда-нибудь задумывались, можно ли поставить одну из этих супер удобных банок Mason в микроволновую печь? Да. И вот как это сделать правильно.

Как я могу микроволновую печь для каменщиков?

Разогревание банок в микроволновой печи лучше называть стерилизацией или пастеризацией.

Это прекрасный способ быстро подготовить банки для сохранения обильного урожая фруктов и овощей.

Стерилизация банок Мэйсона позволяет избежать вредных микроорганизмов. Это хорошая новость, если вы говорите о сохранении пищи в течение длительного времени, чтобы она пережила зиму и по-прежнему была пригодна для употребления.

Если вы слишком заняты, чтобы стерилизовать банки традиционным способом на плите, попробуйте быстро разогреть их в микроволновой печи и получить такие же идеальные результаты.

Для использования в микроволновой печи банок Мейсона сначала необходимо их приготовить:

• Банки тщательно вымыть, даже если вам кажется, что они чистые
• Очистите банки обычной пищевой содой (если они почти чистые) или используйте моющее средство для удаления пятен
• Промойте банки моющим средством
• Отсортируйте все банки с трещинами, трещинами или загрязнителями, которые нельзя мыть (иначе банки разлетелись в микроволновой печи)

Помните, что пустую микроволновую печь нельзя включать.Налейте немного кипятка (2-3 столовые ложки) в каждую банку Мейсона, чтобы создать эффект горячего пара. Также залейте 3-литровую банку Мейсона 50 мл кипятка.

Поставьте банки в духовку, оставив между ними небольшое пространство (если банки маленькие, до 0,5 литра, для них много места). Если вы хотите стерилизовать трехлитровую банку, поставьте ее сбоку. на льняной салфетке, сложенной в несколько слоев.

После стерилизации наполните банки фруктами или овощами.

Кстати, есть два метода стерилизации банок Мейсона в микроволновке:

1. Банки, наполненные 2-3 столовыми ложками воды.Вы будете вынимать горячие и влажные банки. (Используйте только сухое полотенце или прихватки, чтобы вынимать банки обеими руками, и не касайтесь их рта)
2. Пустые банки и стакан воды. Вы возьмете наши сухие банки. Подготовленные банки поставить в микроволновку и поставить рядом с ними стакан с водой. Убедитесь, что стакан заполнен на 90%, чтобы вода не вылилась при кипении.

Нужно много времени, чтобы поставить в микроволновую печь каменные банки?

Самый продолжительный период использования банок в микроволновой печи — это когда вся вода в стакане испаряется.Как только вода превратилась в пар, процесс можно закончить. Собственно срок стерилизации зависит от размера банки:

• Банки объемом менее 1 л — 1-2 минуты
• Банки емкостью 1-4 литра — 3-4 минуты
• Банки более 3 литров — 5 минут

Могу ли я микроволновую печь полные банки каменщика?

Да, вы можете легко разогреть в микроволновой печи банки Мэйсона, наполненные овощами или фруктами. К сожалению, вам нужно стерилизовать крышки отдельно на сковороде, так как их нельзя разогревать в микроволновой печи.

Стерилизация полных банок Мэйсона на самом деле является пастеризацией.

Вот как пастеризуют продукты в банках:

• Наполнить банки. Не закрывайте их
• Залейте маринадом или сиропом
• Поместите банки в микроволновую печь и пастеризуйте при мощности 700-800 Вт.
• После закипания поставить в микроволновую печь еще 2-3 минуты, вынуть и закрыть

Вы также можете заполнить только 2/3 банки сиропом или маринадом, поставить в микроволновую печь до кипения, затем долить кипящую жидкость и закатать банку.

Поместите банки на ткань вверх дном, подождите, пока они остынут, и храните как обычно.

Не бойтесь, что продукт изменит свой вкус или структуру после обработки в микроволновой печи.

Среди других рекомендаций имейте в виду, что нельзя микроволновую печь замороженные банки Мэйсона, чтобы избежать перепада температур и разрушения (если вам срочно нужно что-то разморозить в банке Мэйсона, сначала поместите это в миску с холодной водой. Время от времени меняйте воду .)

Используйте только новые банки Mason, чтобы они не разбились при нагревании в микроволновой печи.

Eat Well — NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Premium

Открытие самого большого склада в Новой Зеландии: распределительный центр Foodstuffs North Island

22 марта 2021 года 16:00 4 минуты на чтение

Объект размером с восемь полей для регби для снабжения более 100 супермаркетов Северного острова.

Premium

Время закрытия: почему некоторые рестораны Окленда не переживут четвертого закрытия

5 марта 2021 года, 16:00 16 минут на чтение

Лето предназначалось для их спасения, но выручка снизилась на 70%, и закусочные CBD напуганы.

Дефицит картофельных чипсов: проблемы с поставками оставляют полки пустыми

9 февраля 2021 года 8:01 2 минуты на чтение

Что делают любители картофеля, когда чипы заканчиваются?

Ролл с рисовой лапшой за 3,30 $ — это самая дешевая еда в этом ресторане Новой Зеландии?

6 фев, 2021 16:00 3 минуты на чтение

Цена колеблется от 3,30 до 5 долларов, входит бесплатный чай на станции самообслуживания.

Premium

My Food Bag: десять вопросов потенциальным инвесторам

5 февраля 2021 года, 4:25 утра 12 минут на чтение

Достаточно ли спроса на листинг компании, производящей пищевые наборы, чтобы сдвинуться с мертвой точки?

Кормление голодных детей: на один шаг вперед, на один шаг назад

25 января 2021 года, 16:00 5 минут на чтение

Около 640 школ начнут получать бесплатные школьные обеды, но 1300 школ лишились бесплатного молока.

Доставка еды на дом требует огромных климатических затрат. Итак, какая кухня является худшим виновником?

18 янв, 2021 22:32 5 минут на чтение

Доставка еды через Интернет вызывает всплеск одноразовой упаковки.

Жертва Covid: модный ресторан в Окленде закрывает двери

13 января 2021 г., 23:26 2 минуты на чтение

Двенадцать сотрудников остались без работы.

Lincoln’s Table: шашлык из жареной корейской утки — уникальный кулинарный опыт

3 января 2021 года 16:00 4 минуты на чтение

Это уникальное барбекю для киви.

2 простых способа правильно стерилизовать консервные банки

Когда мы собираем обильный урожай в саду или собираем яблоки или ягоды, мы часто оказываемся слишком много еды. Вот почему консервирование еды — такой фантастический вариант. Когда мы собираем овощи или фрукты, мы подготавливаем их для длительного хранения, чтобы мы могли наслаждаться летними фруктами и овощами в наших любимых рецептах консервирования.

Очень важно знать, как стерилизовать банки и крышки для консервных банок, чтобы при открытии банок мы находили вкусные, неиспорченные продукты.Перед консервированием необходимо убедиться, что наши банки Ball или Mason стерильны, что очень важно для долгосрочной жизнеспособности наших консервов. В этой статье мы рассмотрим процесс стерилизации банки и крышки.

Мы покажем вам, как стерилизовать стеклянные бутылки, чтобы еда пережила долгую поездку на полке в подвале. Мы также рассматриваем предпочтительные методы стерилизации банок, крышек и колец, чтобы все ваше оборудование для консервирования и расходные материалы для консервирования оставались без микробов. Прочитав наше руководство, вы почувствуете себя спокойно, зная, что ваши консервы стерильны и ждут, чтобы ими можно было насладиться.

(hansgeel / 123rf.com)

Процесс стерилизации консервных банок

Отличный пошаговый метод стерилизации — лучший способ обеспечить стабильный успех. Вы должны иметь возможность чистить стеклянные банки, не беспокоясь о пропаже микробов, которые могут испортить ваши консервы. Не менее важно знать, как стерилизовать крышки для консервных банок.

В этом разделе мы рассмотрим лучший метод стерилизации банок Мейсона. Мы расскажем, как долго варить банки для консервирования, а также рассмотрим другие варианты, например стерилизацию банок в духовке.Мы узнаем лучший метод приготовления банок для консервирования овощей и фруктов, а также стерилизации крышек и колец для консервирования.

Стерилизация банок Mason

При стерилизации банок для домашнего консервирования всегда доверяйте руководству Министерства сельского хозяйства США, в котором указано, как долго нужно кипятить банки для консервирования на водяной бане. Любые консервы, для которых время обработки в консервном банке с кипящей водой составляет менее десяти минут, необходимо поместить в предварительно простерилизованную емкость для предотвращения загрязнения.

Консервирование под давлением также является приемлемым методом стерилизации, поэтому пищевые продукты, проходящие через автоклав, не нуждаются в предварительно стерилизованных контейнерах. Для надлежащей предварительной стерилизации вам необходимо подвергнуть банки сильному нагреву (..).

tb1234

Что вам нужно для стерилизации консервных банок

• Стеклянные банки Мейсона без крышек и колец
• Емкость для кипячения воды или большая кастрюля с закрытой решеткой
• Кухонные щипцы или подъемник для банок

tb1234

Мойте оборудование в чистой мыльной воде.Поместите чистые банки в консервный бак с водяной баней или кастрюлю лицевой стороной вверх. Полностью залейте банки горячей, но не кипящей водой, так чтобы водяная баня находилась на дюйм над крышками банок.

Нагрейте воду до кипения. Включите таймер, когда вода закипит. По данным Национального центра консервирования домашних продуктов, на высоте менее тысячи футов банкам требуется десять минут на ванне с кипящей водой. Добавляйте по минуте на каждую дополнительную тысячу футов высоты.

Когда банки закончат время кипячения, используйте подъемник для банок, чтобы вынуть банки из процесса консервирования на водяной бане.Слейте воду из горячих банок по одной (..).

Для стерилизации банок в духовке поместите их в духовку при 220 ° F на двадцать минут. Чтобы стерилизовать банки в микроволновой печи, намочите их и включите микроволновую печь на одну минуту на максимальную мощность. Теперь банки готовы для консервирования яблочного пюре, квашеной капусты или любых других фруктов или овощей, которые вы хотите сохранить.

Чистые, стерилизованные банки, кольца и крышки являются важной частью процесса консервирования, поэтому вредные микроорганизмы не попадают в консервированные продукты.Инструкции по консервированию груш и других продуктов включают информацию о важности стерилизации. Пища, которую вы можете себе позволить, должна быть не только вкусной, но и безопасной для употребления.

Стерилизационные кольца и крышки

Разумеется, вымыть банки недостаточно. Каждая часть банки для консервирования, которая соприкасается с пищевыми продуктами, должна быть чистой, включая крышки для консервных банок и завинчивающиеся ленты.

Никогда не кипятите кольца и крышки вместе с пустыми банками, так как вы можете деформировать и расколоть их, это помешает надежной герметизации и оставит вас с зараженной пищей.Часть инструкций о том, как консервировать помидоры и другие пищевые продукты, включает в себя надлежащие методы стерилизации.

tb1234

Как стерилизовать крышки и кольца для консервных банок

• Крышки и завинчивающиеся ленты
• Емкость для кипячения воды или большая кастрюля
• Щипцы

tb1234

Вы можете использовать ту же горячую воду, что и для стерилизации банки, чтобы получить крышки и кольца без микробов. Дайте воде остыть, пока она не закипит, а не закипит, а затем с помощью щипцов добавьте в воду кольца и крышки.

Следуйте тем же инструкциям по времени, что и с банками, с минимальным погружением на десять минут и дополнительной минутой на каждую дополнительную тысячу футов. По истечении времени снимите крышки и кольца с кипящей воды с помощью щипцов.

Мы надеемся, что вам понравилось узнавать, как стерилизовать стеклянные бутылки, и вы узнали о правильных методах стерилизации. Прежде чем вы узнаете, как консервировать яблоки или персики, вы должны знать, как стерилизовать консервные банки, крышки и ободки для безопасного хранения продуктов.

Это необходимо для тех из нас, кто гордится тем, что мы консервы и готовим. Это также необходимо перед консервированием зеленой фасоли, консервирования соуса для спагетти или других фруктов и овощей, которые вы хотите сохранить.

Нам нужны стабильные и безопасные результаты каждый раз, когда мы используем процесс консервирования, и наше руководство может помочь. Мы покажем вам, как подготовить банки для консервирования, используя самые лучшие и надежные методы стерилизации, чтобы вы знали, что ваши продукты безопасны и не испорчены.

(hansgeel / qwartm / 123rf.com)

Спасибо за то, что прочитали наше руководство по стерилизации банок Мейсона. Если вы нашли полезными наши советы о том, как стерилизовать консервные банки, поделитесь нашим руководством по стерилизации консервных банок на Pinterest и Facebook.

Как очистить и продезинфицировать стеклянные бутылки для повторного использования (5 шагов) »NatureCode

Мы очень расточительное общество.

Даже если вы посмотрите на некоторые из лучших стран, когда дело доходит до переработки и повторного использования, есть еще много возможностей для улучшения.

Все начинается с коллективных усилий, и один из лучших способов сократить выбросы углекислого газа — это поиск альтернативных решений, которые не наносят вред земле, как предметы многократного использования.

Стеклянные бутылки могут заменить бутылки с водой в вашем доме и использоваться многократно, что экономит ваши деньги в долгосрочной перспективе.

Некоторые люди приходят в ужас при мысли о повторном использовании стеклянных бутылок, но не беспокойтесь: у нас есть пошаговая система (с несколькими методами) для очистки и дезинфекции стеклянных бутылок, делая их такими же, как новые.

Серьезно, они будут такими же гигиеничными, как если бы вы только что сняли крышку с бутылки. Пойдем к делу.

Различные методы очистки

Это два самых эффективных метода очистки стеклянных бутылок.

Будьте внимательны, чтобы не осталось ничего, что могло бы зацепиться бактериями, и переходите к методам дезинфекции, которые мы предоставили, чтобы полностью гарантировать, что ваши стеклянные бутылки будут как новые.

Если ваши бутылки раскололись на каком-либо этапе во время очистки, выбросьте их.

Чистящая щетка для бутылочек

• Приобретите щетку для детских бутылочек или длинную щетку с мягкой пластиковой щетиной. Это предотвращает появление царапин на внутренней стороне стекла и оставление участков для размножения бактерий.Смочите щетку горячей водой из-под крана.
• Потрите внутреннюю часть, поворачивая ручку ершика для бутылок, чтобы охватить все области. Постарайтесь, чтобы кисть касалась всех участков внутри.
• Сполосните, наполнив бутылку горячей водой примерно на треть. Размахните им, чтобы покрыть все участки внутри бутылки, затем вылейте. Повторите этот шаг еще раз, обращая внимание на мусор, который образуется в воде или смывается в канализацию.
• Если остатки или частицы остались, добавьте в бутылку одну чайную ложку соли и две капли средства для мытья посуды.Заполните одну треть горячей водой, затем накройте верх рукой или крышкой и встряхивайте в течение двадцати секунд.
• Дайте постоять сушиться на воздухе в сетчатом фильтре или на решетке. Храните в перевернутом виде, чтобы под действием силы тяжести стекало как можно больше воды.

Замачивание риса

• Возьмите четверть стакана сырого, сырого белого риса (пароварку не рекомендуется) и бросьте на дно бутылки.
• Добавьте в рис примерно три капли средства для мытья посуды.
• Наполните бутылку горячей водой на три четверти. Не используйте кипяток.
• Закройте крышку рукой или крышкой бутылки, в зависимости от того, что вы используете. Встряхивайте в течение двадцати-тридцати секунд.
• Слейте рис и ополосните емкость. Лучше всего промыть 2-3 раза, чтобы убедиться, что вы вытащили все зерна. Выбросьте зерна, дайте бутылке высохнуть на воздухе.

Как стерилизовать банки

Стерилизация так же важна, как и чистка.Когда вы чистите, вы обнаруживаете все прилипшие бактерии, а дезинфекция — это смертельный удар, который гарантирует, что все будет полностью безопасным для пищевых продуктов.

Основной принцип стерилизации банок состоит из четырех этапов:

Шаг 1: Тщательно вымойте банки в горячей мыльной воде, сполосните, затем просушите.

Шаг 2: Поместите на решетку духовки на равном расстоянии, нагрейте их до 120 ° в течение 15 минут. Вы также можете поместить банки в большую кастрюлю с кипящей водой на 10 минут.Для завершения слейте воду и просушите.

Шаг 3: Поместите стеклянные банки в посудомоечную машину и включите горячий цикл

Шаг 4: Стерилизовать металлические уплотнения в кипящей воде в течение 5 минут, затем дать высохнуть

Это всего лишь несколько доступных вам методов, я не хочу подробно рассказывать вам об этом процессе. Если вы последуете этим методам, и вы увидите, что бутылки вообще никогда не использовались:

Температура кипения

• Доведите до кипения воду.Мы не можем сказать вам, сколько воды использовать, но вам нужна кастрюля, в которой можно будет разместить 2–3 бутылки за раз (для экономии времени), и они не будут переполнены. Когда вода закипит, переходите ко второму шагу.
• Поместите бутылки и любые крышки в воду. Используя посуду, убедитесь, что они полностью заполнены водой. Это убьет любой рост бактерий внутри.
• Варить десять минут. Включите таймер и все контролируйте.
• Уменьшить нагрев.Дайте бутылкам полежать в воде, пока температура не снизится. Удалите, промойте теплой водой и поставьте сушиться на воздухе.

Уловка с уксусом

• Белый дистиллированный уксус является естественным дезинфицирующим средством, убивающим бактерии, а также лучше, чем коммерческие дезинфицирующие растворы. Заполните бутылку на треть белым дистиллированным уксусом.
• Заполните оставшуюся часть бутылки до верха горячей водой. Дайте бутылке постоять десять минут.
• Опорожните бутылку и промойте, пока не исчезнет запах уксуса.Для этого может потребоваться два или три полных полоскания горячей водой. Оставьте сушиться на воздухе.

Как мыть стеклянные бутылки с помощью
Узкая шея

Если горлышко настолько узкое, что вы не можете использовать щетку для детских бутылочек или щетку с мягкой щетиной, чтобы очистить ее, этот небольшой трюк творит чудеса.

Вы должны делать это индивидуально для каждой бутылки, но они будут сиять, как новенькие, и вам не понадобится абразивное чистящее средство или инструмент для этого.

Налить
две унции соли в бутылку или четверть стакана, если вы используете мерные
чашки.

Далее,
добавьте в бутылку такое же количество белого дистиллированного уксуса. Используйте ладонь
вашу руку, чтобы держать ее сверху, и встряхните ее.

Время, потраченное вами на бутылку, будет зависеть от степени окрашивания или изменения цвета бутылки.

Убедитесь, что соль перемещается вместе с уксусом, и вы постепенно увидите, что когда-то прозрачный раствор поглощает обесцвечивание бутылки (это легче всего увидеть на прозрачных бутылках).

Уксус дезинфицирует бутылку, как мы уже говорили ранее, но в то же время вступает в реакцию с солью, действуя как отшелушивающее средство на внутренней стороне бутылки.

Это достигает всех пятен, которые вы не можете получить, даже если вы можете втиснуть туда кисть. Соль все соскребет, а уксус впитает.

Когда закончите, слейте раствор в канализацию и промойте бутылку. Дайте ему высохнуть на воздухе, и все готово.

Если вам нужно сушить их быстрее, возьмите мягкую хлопчатобумажную ткань и положите большую часть ее в бутылку, чтобы немного высунули наружу.

Поверните ткань как можно лучше и медленно вытяните ее, сделав несколько поворотов.Это позволит удалить большую часть влаги изнутри и ускорит высыхание на воздухе.

Это
это не просто аргумент «стекло против пластика», есть и другие причины, по которым стекло
лучше для уменьшения и практически полного устранения вашего углеродного следа.

Если вы чистите стеклянные бутылки, вы сливаете воду, средство для мытья посуды и любые частицы, оставшиеся в бутылке, прямо в канализацию.

Стекло легче чистить, чем пластик, что снижает потребление воды и мыла и не смывает бисфенол А или фталаты в канализацию при высоких температурах, как это происходит с пластиком.

Вы также не используете альтернативные контейнеры. Будь то пластик или пенополистирол, бумага или другое стекло, вы не выбрасываете больше на свалки и в океаны.

Вы снова и снова используете одни и те же стеклянные бутылки.

К тому же, вы также не покупаете упаковку, в которой поставляются пластиковые или стеклянные бутылки, а тем более, что идет на свалку.

И последнее, но не менее важное: когда они, в конце концов, исчерпают свой ресурс и их нужно списать, они на 100% подлежат вторичной переработке.

Использование переработанного стекла в любом промышленном смысле требует только 40% энергии, необходимой для создания нового стекла.

Утилизируя их, если они начинают терять свой блеск, вы помогаете сократить 60% выбросов, возникающих при производстве нового стекла.

Польза для здоровья от использования стеклянных бутылок вместо пластиковых

Пластик содержит БФА.

Хотя все мы знаем, что нужно искать предметы, не содержащие бисфенол А, на данный момент никто не знает почему, кроме того факта, что они вредны для вас.

BPA — это химическое вещество под названием бисфенол A, которое является , а не стабильным химическим элементом. Поскольку он нестабилен, он просачивается в вашу воду, пока вы его пьете.

Если вы думаете, что проявляете бережное отношение к окружающей среде, потому что десять раз использовали одну бутылку с водой от Poland Springs, вы правы, но вы также отравляете себя.

Есть связь между BPA и высоким кровяным давлением, хотя нет окончательных исследований, которые называли бы это явным ядом.

FDA регулирует, что очень низкие уровни BPA допустимы для использования в некоторых пластмассах.

В одном только этом утверждении они опускают, что более высокие уровни могут быть проблемой — вам просто следует избегать этого вообще.

Контейнеры без бисфенола А лучше одноразовых пластиковых, но все же могут просачиваться некоторые другие вредные химические вещества в вашу воду, если вы оставите контейнер в подстаканнике в жаркий день или в результате многократных стирок в посудомоечной машине при высоких температурах.

Когда дело доходит до стекла, в вашу воду нет абсолютно никаких химикатов .

Стекло можно мыть при высоких температурах без каких-либо проблем, и обычно оно служит дольше, чем многоразовая чашка без бисфенола А.

Другая проблема заключается в том, что даже когда вы получаете многоразовую пластиковую кружку без химикатов, их чистка обычно приводит к появлению царапин внутри.

Если вы используете эти чашки для протеиновых коктейлей или для чего-нибудь, кроме воды, в щелях застревают скопления бактерий. Стеклянные бутылки труднее поцарапать, что значительно снижает эту проблему.

Часто задаваемые вопросы по очистке стеклянных бутылок

Экономит ли чистка стеклянных бутылок деньги?

Есть несколько действительно важных способов сэкономить деньги.

Прежде всего, вы можете использовать стеклянные бутылки для замены бутылок с водой.

Если вы пьете рекомендованное количество воды каждый день и получаете воду исключительно из одноразовых бутылок с водой, как и многие люди, вы будете использовать 28 бутылок с водой в неделю.

Это 112 в месяц, или 1344 в год.Хотя отсутствие негативного воздействия на окружающую среду является фантастическим (поскольку в океане уже находится пять триллионов кусков пластика), это также позволяет значительно сэкономить деньги.

Если вы используете стеклянные бутылки и четыре отдельных фильтра в системе фильтрации крана (три месяца на срок службы фильтра), вы будете тратить в среднем всего около 60,00 долларов в год на чистую питьевую воду.

Можно добавить, что нулевое воздействие на окружающую среду.

Сравните это со средней годовой стоимостью 24 упаковок родниковой воды в бутылках: 138 долларов.88 для торговой марки магазина и 502,88 доллара для Poland Springs или Zephyrhills.

Даже если вы выберете более дешевую родниковую воду неуказанных производителей (это может быть просто водопроводная вода из другого штата), вы сэкономите примерно в 2,25 раза больше денег с помощью системы фильтрации воды и стеклянных бутылок.

Большинство систем фильтрации обычно служат пять лет, поэтому учтите, что в течение четырех из этих лет ваши единственные ежегодные расходы будут связаны с недорогими фильтрами, которые в среднем составляют около 24 долларов США.

Сколько мне нужно стеклянных бутылок
сэкономить эти деньги?

Посмотрите, сколько вы потребляете воды в бутылках или сколько воды вы пьете за день.

Есть некоторые из нас, которые носят с собой галлоновый кувшин и продолжают пить, пока он не кончится, что составляет около восьми бутылок воды в день.

Чтобы сэкономить деньги и окупить ваше время, у вас должно быть наготове сорок восемь стеклянных бутылок.

Это дает вам достаточно воды, чтобы наслаждаться водой всю неделю, еще немного оставаясь, и делать одну порцию очистки и дезинфекции еженедельно, чтобы сократить затрачиваемое время.

Эти числа масштабируются, если ваша большая семья тоже разделяет эту идею, поэтому масштабируйте соответственно.

Сколько времени нужно для очистки стеклянных бутылок?

Очистка и дезинфекция — это разные вещи.

Для очистки бутылки требуется от тридцати до сорока пяти секунд на каждый предмет. Если вы чистите шесть упаковок бутылок, не более трех-пяти минут.

Главное, что нужно помнить во время чистки, — не использовать абразивные чистящие средства, такие как металлические щетки или губки Brillo.

Они могут оставлять царапины повсюду (и внутри (стекло со временем.Это не только ослабляет бутылку, но и дает бактериям и патогенам возможность гнездиться.

Если вы наполняете бутылки алкогольными напитками, содержащими дрожжи (например, если вы используете бочонок на вечеринке или наполняете бутылки объемом 12 унций напитком объемом 40 унций), это может стать серьезной проблемой.

Чтобы избежать этого, используйте вышеупомянутый метод очистки детских бутылочек.

Итак, очистка не занимает много времени, но как насчет дезинфекции?

В зависимости от того, какой метод вы выберете, вам нужно будет выделить определенное количество времени один раз в неделю для дезинфекции бутылок.

Поскольку у вас нет полного доступа для очистки всех укромных уголков и трещин, как с помощью стакана с широкой рамкой, дезинфекция помогает удалить все, что может быть невидимо невооруженным глазом.

Процессы дезинфекции, если они выполняются в пакетном режиме, могут занять у вас от пятнадцати до двадцати минут в первый раз.

Через некоторое время вы войдете в ритм и подготовитесь заранее, и этот процесс займет всего десять минут вашего времени.

Чем больше у вас бутылок, тем реже вам нужно дезинфицировать.Просто очистите бутылки, дайте им высохнуть и храните их в месте, подлежащем дезинфекции.

Сколько раз я могу повторно использовать стеклянные бутылки?

Бесконечное количество раз.

Это не означает, что вы должны повторно использовать треснувшие или разбитые бутылки, но буквально нет ограничений на количество раз, которое вы можете использовать стеклянные бутылки, если они не подвергаются каким-либо структурным повреждениям.

Хотя это можно сделать, исправлять разбитое стекло или трещины в бутылке не рекомендуется, а также не рекомендуется использовать бутылки с трещинами.

Это похоже на то же правило, которое вам скажет ваш парень, работающий с лобовым стеклом: одна маленькая трещина рано или поздно приведет к серьезной поломке дороги.

Единственный раз, когда стеклянная бутылка не может продержаться бесконечно долго, — это когда ваши методы обработки или дезинфекции кипятят.

В конце концов, чрезмерное нагревание и быстрое охлаждение сделают стекло немного более хрупким.

Могут потребоваться годы, прежде чем он вызовет какую-либо отрицательную реакцию, но не подвергайте бутылки термической обработке, а затем ожидайте, что они прослужат десять или более лет.

Странно думать, но в то время как более толстые бутылки легче справляются с некоторыми ударами и синяками, более тонкие стеклянные бутылки легче выдерживают эти тепловые изменения во время дезинфекции.

Меньше материала для прохождения тепла и меньше материала для сохранения тепла.

Изо всех сил старайтесь избегать длительного пребывания на холоде, например не пейте из них в середине зимы, если вы выносите вещи на улицу.

Сохранение окружающей среды (и денежных средств)

Теперь, когда вы знаете, сколько пластиковых бутылок окажется на свалке и сколько денег вы сэкономите, что вам мешает?

Неважно, с чего начиналась стеклянная бутылка, важно только то, во что вы ее превращаете.Эта простая стратегия изменит вашу игру.

Очистите, стерилизуйте, используйте и повторяйте процесс до тех пор, пока бутылки остаются неповрежденными.

Вопросы и ответы по теме

Как долго кипятить стакан, чтобы его стерилизовать?

Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь, пока вода не закипит. Дать стеклянным банкам кипятиться минут 10, не больше, не меньше.

Почему пахнет стеклянная бутылка для воды?

Запах, исходящий из вашей стеклянной бутылки с водой, исходит от бактерий, обитающих во рту.Если не мыть стеклянную бутылку с водой, в ней могут размножаться бактерии. Чтобы этого не произошло, можно либо не пить прямо из бутылки, либо наливать воду в стакан, либо стараться не касаться стакана ртом.

Очищаются ли банки Мейсона?

Они бывают чистыми, но вы всегда должны мыть стеклянные банки перед тем, как наполнить их. Это относится как к новым, так и к повторно используемым банкам для консервирования. Вымойте стеклянные банки вручную теплой мыльной водой. Перед наполнением убедитесь, что чистые банки теплые.

Как избавиться от облачности из стекла?

Устранение помутнения стекла, вызванного жесткой водой, можно очистить, протерев стекло жидкостью для снятия лака. Осторожно потрите мягким моющим средством. Вы также можете попробовать замочить стакан в дистиллированном уксусе на 15 минут.

Похожие сообщения:

Почему так важен запрет пластиковых пакетов?

8 видов использования отработанного моторного масла

Последнее обновление: 5 мая 2020 г.

Можно ли разогревать стеклянные банки в микроволновой печи? | Окончательное руководство

Вероятно, существует несколько человек, которые не знают, что значит быть очень голодным и не успевать! И, конечно же, большинство из нас просто возьмет еду из холодильника и запихнет блюдо в микроволновую печь, чтобы оно согрелось.

Однако, если мы будем хранить наш обед в стеклянных резервуарах, мы можем столкнуться с дилеммой: нагревать или не нагревать? Давайте посмотрим, как разогреть еду в банках Мэйсона в микроволновой печи, чтобы и емкость, и ее содержимое оставались безопасными и качественными!

Можно ли использовать в микроволновой печи каменные банки?

Вообще говоря, да, банки Mason можно безопасно разогревать в микроволновой печи, чтобы согреть в них пищу, однако это возможно только в том случае, если на емкости есть символ безопасности для микроволновой печи! Если вы не можете найти его на банке (что часто случается со старыми резервуарами), лучше переложите его содержимое в другую, подходящую для использования в микроволновой печи емкость, чтобы избежать неприятных происшествий.

Почему так сложно, спросите вы? Видите ли, кувшины Мейсона, как мы все знаем, сделаны из стекла, но не все знают, что ни одно стекло нельзя безопасно подвергать нагреванию в микроволновой печи.

Если мы говорим о стекле, пригодном для использования в микроволновой печи, то нагрев, конечно, не будет сильно влиять на него. Однако он нагревается и становится очень горячим, чтобы удерживать его, поэтому все равно нужно защищать руки, когда вынимаете подогретую пищу из микроволновой печи.

Что касается обычного стекла, которое не является жаропрочным, то оно вообще не предназначено для такого нагрева в духовке.Такое стекло обладает высокой реакционной способностью и может треснуть или даже взорваться при помещении в микроволновую печь.

Это происходит из-за того, что микроволновая печь нагревает предметы слишком быстро, а стеклянные предметы подвергаются огромной нагрузке, что может привести к различным опасным авариям.

Что такое Mason Jar и чем он отличается?

giphy

Банка Мейсон получила свое название в честь американского жестянщика Джона Мейсона, который запатентовал ее в 1858 году. Это формованная стеклянная банка, которая широко используется для домашнего консервирования. Кто-то может спросить, что же в этом такого особенного?

Главное отличие в том, как крышка прикрепляется к горлышку банки.В банке Мейсона ее горловина имеет резьбу. Эта резьба предназначена для крепления специального металлического кольца, и когда мы закручиваем крышку, ее резиновое кольцо прижимается к краю банки, что делает ее идеальным герметичным резервуаром.

Эти банки могут быть цветными или нет, и иметь разные размеры, что часто заставляет потребителей задаться вопросом, какая банка лучше подходит для конкретных целей. Что ж, это довольно просто определить:

Однако сегодня банки Мэйсона широко используются не только для консервирования, но и для хранения в них продуктов и ингредиентов, предназначенных для приготовления (например,грамм. кофе). Кроме того, они очень популярны в качестве кружек, и люди даже используют их вместо фарфоровых чашек!

Фото Натали Реа

Кроме того, этот тип бака можно мыть в посудомоечной машине, что делает его более удобным по сравнению с нежной и хрупкой керамической посудой, такой как керамика и фарфор.

Как определить, безопасна ли стеклянная банка для микроволновой печи

Предметы для микроволновой печи, которые не должны подвергаться воздействию таких условий, могут оказаться очень плохими, и не только для ваших кухонных устройств.

Итак, как мы узнаем, можно ли поместить банку, в которой мы храним пищу, в микроволновую печь? Что ж, можем предложить два варианта:

1. Внимательно осмотрите банку на предмет наличия надписи «Можно использовать в микроволновой печи».Обычно его можно найти в нижней части товара, или, если у вас все еще есть оригинальные коробки / упаковка, в которой пришли банки, попробуйте найти там этот знак. Такой знак будет свидетельствовать о том, что вещь хорошо микроволновая печь и легко выдерживает высокие температуры.
2. Если по какой-либо причине невозможно указать, является ли банка жаропрочным (например, если она старая и на ней нет таких символов), мы рекомендуем провести быструю проверку безопасности. Для этого, прежде чем класть продукты в такой контейнер, протестируйте банку в микроволновой печи в течение минуты или двух.Помните, что он должен быть пустым, без жидкости и напитков внутри! А еще мы никому не советуем ставить в микроволновую печь тонкие стеклянные банки или другую посуду, так как они слишком хрупкие и могут серьезно повредиться.

Как стерилизовать банки с помощью микроволновой печи за 60 секунд | Dietplan-101.com

Всегда проверяйте банки на наличие знака термостойкости, а лучше сразу приобретите подходящие резервуары, чтобы быть уверенным, что они будут вам хорошо служить.

Меры предосторожности при разогреве пищи в банках Мейсон

Даже если у вас есть термостойкие кувшины Mason, это не означает, что не следует соблюдать никаких правил безопасности! Как вы, наверное, уже заметили, у такой посуды всегда есть разные крышки.Повесившись на вид крышки, придется принять определенные меры предосторожности.

Фото Лауры Митулла

• Если у емкости есть отвинчивающаяся крышка, ее необходимо снять перед нагреванием емкости, иначе крышка будет сильно повреждена. Помните: в микроволновую печь нельзя попадать металлические предметы!
• Если стеклянная емкость имеет крышку, которая также сделана из стекла, и она прикреплена к ней с помощью металлической опоры, ни в коем случае не нагревайте ее в микроволновой печи! Часто бывает, что эти опоры плохо реагируют на тепло и даже могут быть частично расплавлены!
• Если вы используете пластиковые крышки для кувшинов каменщика, их также необходимо снять перед тем, как поместить емкость в микроволновую печь.Пластик может расплавиться, и еда станет несъедобной.
• Вынимая банку из микроволновой печи, используйте защитные кухонные перчатки, подставки под горячее или возьмите полотенце, чтобы держать емкость вместе с ней. Несмотря на то, что банки Mason являются жаропрочными, это не значит, что они не нагреются. Берегите руки, чтобы случайно не обжечься.
• Никогда не помещайте в микроволновую печь полностью замороженные продукты в банках Мэйсона! Стекло недостаточно хорошо прогибается, и при нагревании содержимое может расшириться и разбить емкость. В этом случае лучше разморозить продукты в тазе с прохладной водой, прежде чем разогревать.

Эти простые уловки позволят вам сохранить в безопасности как ваши кувшины Mason, так и продукты питания, а также избежать драматических происшествий на кухне, таких как взрывающиеся микроволновые печи или битые стеклянные емкости. Это никому не нужно, правда?

Как приготовить пищу в стеклянной таре в микроволновой печи

5 лайфхаков для микроволновок, которые стоит попробовать!

Так как теперь вы знаете основные нюансы стеклянных резервуаров Mason, вы, возможно, уже догадались, что делать, чтобы их безопасно приготовить в микроволновой печи. Однако лучше еще раз перепроверить, чтобы убедиться, что ни одна вещь не будет упущена.

1. Прежде всего, убедитесь, что резервуар можно использовать в микроволновой печи. Это можно сделать одним из описанных выше способов.
2. Если банка жаропрочная и в ней есть еда, которую нужно нагреть, посмотрите, нужно ли ее разморозить.
3. Если содержимое полностью заморожено, начните с его размораживания в тазе с прохладной водой, пока продукты не перестанут быть ледяными.
4. Когда содержимое будет готово к нагреванию, снимите крышку (металлическую или пластиковую) и поместите банку в микроволновую печь.Однако помните, что емкости со стеклянными крышками и металлическим креплением нельзя помещать в микроволновые печи.
5. Медленно нагрейте банку короткими интервалами. Так вы не упустите момент, когда еда станет совершенно горячей. Кроме того, не забывайте время от времени перемешивать содержимое при нагревании, чтобы оно полностью нагрелось.

Кувшин каменщика очень пригодится в любом доме, независимо от того, используете ли вы его в одиночку, как чашку, или храните в ней продукты. Этот предмет из стекла, который в основном пригоден для использования в микроволновой печи и прост в обслуживании, может облегчить жизнь, если мы позаботимся о нем и будем использовать его правильно.

Часто задаваемые вопросы

⭐ Можно ли использовать стеклянные банки в микроволновой печи?

Да, если у них есть табличка «Можно использовать в микроволновой печи».

⭐ Можно ли использовать стеклянные миски в микроволновой печи?

Если чаша сделана из жаропрочного стекла, то ее можно безопасно разогревать в микроволновой печи.

⭐ Можно ли использовать стеклянные бутылки в микроволновой печи?

В большинстве случаев такие бутылки не предназначены для нагрева в микроволновых печах, так как они треснут или взорвутся.

Консервирование в бане с кипящей водой — Еда в банках

В течение многих лет на этом сайте чего-то не хватало, и это был пост, в котором подробно описывались основы консервирования в кипящей водяной бане. Я не делал этого в самом начале, а затем, по прошествии времени, я почувствовал себя немного смущенным из-за написания такого рода постов на столь поздних этапах игры. Когда люди просили меня об этом, я перенаправлял их на другие веб-сайты. Тем не менее, я счастлив, наконец, восполнить этот пробел в этой публикации сегодня.

Итак, для начала небольшой отказ от ответственности. Я собираюсь подробно описать свой рабочий процесс консервирования. Возможно, это не совсем то, что вы делаете на кухне, и это нормально. Мы все находим способы заставить его работать с имеющимися у нас инструментами, оборудованием и пространством. В конце концов, самое важное — это нагреть банки, наполнить их до необходимого свободного пространства и обработать их в течение времени, указанного в рецепте. В остальных деталях есть много гибкости.

Как я упоминал в первом посте этой серии, любой горшок может быть вашим консервным горшком, если он достаточно высок, чтобы вместить решетку и ваши банки, и что он позволяет банкам полностью погружаться в воду. Мне нравится этот, но лучше всего использовать тот, который уже стоит на вашей кухне. Выбрав горшок, поставьте на дно решетку. У меня есть силиконовая подставка, изображенная здесь, но подойдет любая круглая стойка, коллекция старых колец для консервных банок или полотенце для рук. Затем поставьте банки в кастрюлю.

Затем наполните банки и кастрюлю водой. Мне нравится использовать самую горячую воду из-под крана, так как она немного ускоряет процесс кипячения.

Это немного сложно увидеть на этой картинке, но на данный момент я наполняю горшок ровно настолько, чтобы едва покрыть самую высокую банку, которую я использую. Этого должно быть более чем достаточно воды для стадии обработки, потому что, как только вы опустите наполненные банки в кастрюлю, они вытеснят достаточно воды, чтобы полностью покрыть банки (иногда вам нужно удалить немного воды из кастрюли, чтобы предотвратить переполнение.Если в этом возникнет необходимость, используйте что-нибудь жаропрочное, например мерную чашку из пирекса, чтобы не обжечься).

Перед тем, как начинать нагревать, всегда полезно налить в кастрюлю большое количество белого уксуса. Это предотвратит осаждение минералов, содержащихся в вашей воде, на консервной банке или банках. Я не живу в местах с особо жесткой водой, но я все равно делаю это, потому что это поддерживает мой горшок в хорошей форме и облегчает его чистку.

Теперь кастрюля готова пойти на плиту и закипеть.Я делаю все это до того, как нагрею варенье. Таким образом, консервный горшок будет иметь преимущество перед моим продуктом, а банки будут красивыми и горячими, когда я буду готов их использовать.

Вот где моя практика немного отличается от того, что вам скажут книги по консервированию. Почти во всех инструкциях (даже тех, что напечатаны в моей кулинарной книге) вам будет предложено вынуть небольшую кастрюлю, накрыть ее крышками, залить водой и довести до очень слабого кипения. Хотя это хорошо в теории (нельзя чрезмерно размягчать герметик), на практике я делаю это редко.

Вместо этого я смотрю на свой нагревательный горшок для консервов. Когда он закипает, я убавляю его до кипения и закрываю крышками. Все остается горячим и красивым, пока мне не понадобится его использовать. Герметик достигает идеального уровня мягкости, и я счастливый консерватор.

Недавно эксперты Ball Canning объявили, что больше не нужно кипятить крышки перед консервированием, поскольку герметик Plastisol не требует размягчения. Вместо этого просто обязательно вымойте крышки в теплой мыльной воде, прежде чем наносить их на заполненные банки.Более подробную информацию об этом можно найти здесь.

Когда продукт будет готов для разлива по банкам, я снимаю консервный горшок с огня и вытаскиваю банки с помощью удобного подъемника для банок. Просто примечание: эти банки горячие, но не стерилизованные, потому что я убавляю огонь до минимума, как только кастрюля закипает. Это работает, потому что заполненные банки кипятят не менее десяти минут (а часто и дольше) на этапе обработки.

Однако, если ваш рецепт требует времени обработки менее десяти минут, вам необходимо либо увеличить время обработки до десяти минут, либо вам необходимо активно кипятить банки не менее десяти минут перед заполнением, чтобы убедиться, что у вас есть стерилизованные банки.

Теперь вы наполняете фляги, оставляя свободное пространство, необходимое для вашего рецепта. Если в рецепте не указано, сколько свободного пространства нужно оставить, выберите примерно 1/2 дюйма. Обычно этого достаточно для большинства продуктов.

Перед наклеиванием крышек и колец протрите края влажным бумажным полотенцем (я использую горячую воду из консервной банки в качестве смачивающей воды, так как тепло помогает удалить стойкие липкие пятна. Если ваш продукт очень липкий, немного белый уксус на салфетке для очистки поможет).

Затем отцентрируйте крышку на каждой банке и закрепите ее кольцом. Не затягивайте кольца слишком сильно, потому что в банках должно быть достаточно места для выхода кислорода из банок. Термин, обозначающий этот уровень затяжки, называется «затягивание кончиками пальцев», что означает, что вы затягиваете только столько, сколько можете, кончиками пальцев. Я всегда говорю своим ученикам по консервированию, чтобы вы поворачивались до тех пор, пока кольцо не встретит сопротивления.

Когда все банки закроют крышки и кольца, опустите их в консервный горшок.Убедитесь, что банки полностью погружены в воду и залиты водой примерно на дюйм (столько нужно, чтобы они не открылись во время кипячения). Включите конфорку на максимум. Когда кастрюля снова закипит, установите таймер на предписанное время обработки.

Вы действительно хотите поддерживать активное кипение во время обработки банок, но убедитесь, что вы контролируете кипение. Если горшок безумно катится, шансы, что вы обожжетесь, увеличиваются.