Сколько может храниться молоко при комнатной температуре: Сколько может храниться открытое молоко?

Сколько может храниться молоко при комнатной температуре: Сколько может храниться открытое молоко?

Сколько хранится грудное молоко, как продлить срок хранения | Уют в доме

Многие молодые мамы не долго задерживаются в декрете, чтоб сохранить место на престижной работе большинство уже в скором времени отправляются на работу. От грудного вскармливания при этом отказываются не все, и тут возникает вопрос, а сколько и как правильно хранится грудное молоко после сцеживания.

Тара для сохранности

Перед тем, как хранить сцеженное грудное молоко, необходимо выяснить в чем правильно его сохранять. Как утверждает Комаровский, не вся тара пригодна для этого. Удобнее всего хранить в бутылочке, а вот из какого материала лучше выбрать?

В наши дни тару для таких продуктов производят из разнообразных материалов, как современных, так и проверенных временем. Сколько можно хранить грудное молоко в холодильнике от тары мало зависит, но все же она важна. Хранение грудного молока в домашних условиях проводится в емкостях разного типа:

• сохранить сцеженное человеческое молоко рекомендуют в стеклянной таре, так делали еще наши мамы и бабушки;
• грудное молоко в холодильнике в бутылочке из поликарбоната, прозрачного пластика, хранят не менее часто;
• будет безвредным для грудничка сохраненное молоко в непрозрачной пластиковой таре из полипропилена.

Есть и другие материалы, но хранение в них не всегда практично. Одноразовые пакеты для бутылочек для этого подойдут мало, они могут лопнуть по швам при длительном хранении. Простые полиэтиленовые пакеты для таких целей использовать не рекомендовано, они могут придать продукты посторонний запах, а иногда и цвет.

Совет! Использование одноразовых пакетов для бутылочек возможно, но для этого необходимо использовать их сразу два, вставив один в другой.

Как сохранить грудное молоко

Можно ли хранить сцеженное молоко в холодильнике или при других условиях известно не всем. Как оказывается, сохранить грудное молоко для малыша можно несколькими способами, каждый из которых имеет свои предельные сроки.

Хранение при комнатной температуре

Как правильно хранить сцеженное грудное молоко зависит от того, на какой срок планируется хранение. Учеными давно доказано, что даже при комнатной температуре грудное молоко человека сохраняется без проблем определенное время. На протяжении 2-6 часов за продукт можно совсем не переживать, оно будет отличного качества. Чтоб малыш кушал с аппетитом и не имел дальнейших проблем необходимо следовать таким правилам:

• сцеживание проводится в стерилизованную тару;
• хранить нужно вдали от солнечных лучей в пластиковой или стеклянной емкости;
• отопительные приборы и другая пища не должна находиться рядом;
• емкость обязательно плотно закрывают.

Через указанный промежуток времени продукт постепенно начнет портиться, давать ребенку его нельзя. Не стоит отправлять на хранение в холодильник или замораживать. Правильней всего будет просто вылить, хоть этот продукт и очень ценен.

Важно! Сроки хранения без холодильника значительно сокращаются, если в комнате с продуктом стоит жара. При показателях термометра выше +20 продукт начнет портиться уже через пару часов.

Как хранить грудное молоко в холодильнике

Срок хранения грудного молока в холодильнике значительно длиннее, чем при комнатной температуре. Но и здесь есть много различных нюансов. Сколько часов возможно сохранить сцеженное мамочкой молоко без вреда для малыша зависит от того, куда поставить емкость с продуктом.

Молоко в холодильнике с соблюдением всех правил может храниться разное время:

• Сколько можно хранить сцеженное грудное молоко в дверце холодильника? В этом месте продукт не испортится на протяжении 4-5 часов, при этом и охладиться сильно не успеет. Таким вариантом пользуются в основном летом, оно до следующего кормления сохранит все витамины и полезные вещества.
• Сколько можно хранить грудное молоко в холодильнике на нижней полке? Это место считается идеальным для продукта, при правильно проведенном сцеживании и подборе тары с ним ничего не случится на протяжении недели. Но специалисты не рекомендуют так долго сохранять продукт, использовать его желательно на протяжении 4 суток.
• Сколько хранится сцеженное грудное молоко в холодильнике на верхней полке? В таких условиях сохранять не рекомендуется, разве что оно будет предложено малышу на протяжении максимум суток. Более длительные сроки сохранения будут способствовать развитию болезнетворных бактерий даже в стерильной и закрытой таре.

Стоит понимать, что для грудничка лучшим вариантом считается свежая порция из груди, а не заранее подготовленная из бутылочки. Даже придерживаясь все норм и правил при сцеживании и хранении, свежее молоко для ребенка более полезное.

Сколько времени можно хранить грудное молоко в морозилке?

Сколько хранится грудное молоко при комнатной температуре и в холодильнике выяснили. Но еще одним методом сохранения продукта является замораживание, в морозильной камере срок годности грудного молока возрастает до 9 месяцев. При этом важно правильно провести заморозку, а потом так же правильно разморозить продукт. Правила хранения таковы:

• замораживают в домашних условиях только свежесцеженное молоко;
• проводить процедуру стоит, разделив продукт на небольшие порции по 60-120 г;
• емкость должна быть стерильной и плотно закрываться;
• лучше всего использовать специальные пакеты или бутылочки, которые идут с молокоотсосом в комплекте.

Строго запрещается замораживать продукт, который до это хранился при других условиях, в том числе и в холодильнике.

Замороженное грудное молоко перед употреблением должно пройти правильную процедуру разморозки. Тогда все полезные вещества сохранятся максимально, малыш получит с пищей все необходимое.

Важно! Размораживание грудного молока при комнатной температуре недопустимо, резкий перепад негативно скажется на качестве продукта.

Разморозка продукта проводится минимум за сутки до употребления, при этом сам процесс протекает в холодильнике в бутылочке или другой емкости, в которой и замораживался.

Как долго хранится грудное молоко после разморозки? Сроки годности продукта очень ограничены, всего пару часов. После продукт необходимо выбросить, иначе это чревато последствиями.

Другие способы сохранения

Для многих непонятно как можно еще сохранить столь важный продукт. Но методы действительно существуют, тут важно знать сколько по времени храниться данный продукт. Разные способы будут разниться и по срокам:

• сцеженное молоко при комнатной температуре можно сохранить в теплой воде, если кормление состоится на протяжении часа, более длительные сроки для такого способа нежелательны;
• сохранить продукт позволить сумка-холодильник с замороженными элементами, такой способ не даст испортится продукту на протяжении 2 суток;
• при высоких показателях температуры воздуха и отсутствии холодильника продукт в бутылке можно поместить в холодную воду.

Обкладывать льдом не рекомендуют, если его употребление должно пройти в ближайшее время.

Полезные советы

Сколько можно хранить грудное молоко и какими способами это можно делать выяснили. Разобрались и по срокам годности продукта в зависимости от метода сохранения. Но есть некоторые нюансы, которые напрямую влияют на продукт при хранении. Продлить сроки и не нанести вред малышу помогут некоторые хитрости:

• сроки хранения грудного молока при комнатной температуре зависят не только от тары, большое влияние имеет и качество продукта. Молоко мамочки, которая родила не более недели назад при комнатной температуре сохранить все свои полезности на протяжении 12 часов, а более зрелое хранят значительно меньше.
• Размороженное грудное молоко ни в коем случае нельзя замораживать повторно.
• Грудное молоко с холодильника или после разморозки подогревают в емкости с теплой водой.
• Категорически запрещено греть продукт в микроволновке.
• Перед употреблением обязательно надо встряхнуть бутылочку, а лишь затем проверять температуру продукта.

В чем хранить выбирает каждый самостоятельно, но предпочтение желательно отдать прозрачным емкостям и обязательно необходимо маркировать их. Стикер должен содержать дату и время.

Теперь всем известно, как долго можно хранить грудное молоко и какими способами это делают. Метод каждый выберет самостоятельно, но стоит понимать, что малышу больше подойдет свежая порция продукта.

Оригинал статьи размещен здесь: ПравилаУборки.ру

Простое руководство по хранению грудного молока

Во-первых, давайте рассмотрим тонкости хранения грудного молока после сцеживания.

Грудное молоко довольно хорошо хранится в герметичных воздухонепроницаемых стерилизованных контейнерах, в замороженном виде с поддержанием постоянной температуры. Будучи занятым родителем, вы не всегда сможете стерилизовать контейнеры, поэтому вам могут пригодиться предварительно стерилизованные одноразовые пакеты для хранения молока — в них легко и безопасно хранить грудное молоко в морозильной камере, также они занимают меньше места при хранении.

Длительность хранения молока зависит от того, где вы его храните. Вот краткое изложение правил хранения грудного молока:

• При комнатной температуре (23-25 °C): до 3-4 часов.
• В холодильнике (4-10 °C): до 24 часов.
• В морозильной камере (-16-18 °C): до 3 месяцев ¹. 

Если вы переживаете по поводу того, что можете что-то забыть, не волнуйтесь! Лучший способ избежать путаницы при хранении грудного молока — маркировать все контейнеры перманентным маркером с указанием даты сцеживания молока. Вначале используйте молоко с более старой датой сцеживания.

Конечно, иногда вам может потребоваться транспортировать молоко, поэтому в таких случаях используйте термоизоляционную сумку-холодильник.

Возможно, вы спросите, можно ли сначала сохранить грудное молоко при комнатной температуре, а затем заморозить. К сожалению, нет. Основной фактор сохранения свежести молока — это его хранение при постоянной температуре. Таким образом, если вы планируете хранить молоко в холодильной или морозильной камере, поместите его туда как можно скорее. Перед тем как замораживать молоко в морозильной камере, охладите его в холодильнике.

Если вы испытываете трудности в связи с недостаточным количеством молока, вы можете прочитать здесь нашу статью о том, как увеличить количество грудного молока.

Как правильно хранить молочную смесь? — Беллакт

Правильное хранение молочной смеси во многом определяет ее качество и, как следствие, обеспечивает малышу безопасность в питании. При хранении сухих и разведенных смесей строго придерживайтесь рекомендаций производителя.


Детские сухие смеси «Беллакт» выпускаются в картонных коробках с вложением фольгированных пакетов. Поэтому закрытые сухие смеси рекомендуется хранить в сухом, прохладном месте в течение срока годности, указанного на упаковке. 

Никогда не используйте просроченное питание!


Открытую упаковку держите в сухом, темном прохладном месте при температуре не выше +25ºС и влажности воздуха не выше 85%. Избегайте попадания прямых солнечных лучей.


Оптимальное место для хранения – закрытый кухонный шкаф вдали от плиты. Не храните смесь в холодильнике, поскольку из-за высокой влажности в ней могут образовываться комки.


После вскрытия внутреннего пакета храните продукт плотно закрытым в местах, недоступных для детей. 

Использовать содержимое вскрытой упаковки необходимо в течение 20 суток.


Даже если у вас останется смесь по истечении этого периода, не кормите ею малыша. Смесь упаковывается производителем в вакуумную среду. После открытия пакета вещества, входящие в состав смеси, вступают во взаимодействие с кислородом воздуха, в результате чего происходит изменение их физических и химических свойств. Для взрослого такие изменения могут быть незаметны, но организм младенца остро реагирует на все изменения привычной для него среды.


Помимо самой смеси, важно правильно хранить все принадлежности, необходимые для ее приготовления – ложки, соски, бутылочки. Оптимально отвести под них специальный контейнер или хранить в стерилизаторе.


Помните, что отмерять и разводить смесь допускается только чистыми сухими руками. В ином случае повышается риск попадания в сухое питание патогенных организмов, для которых богатая питательными веществами смесь является благоприятной средой для размножения и роста.
 
Как быть с хранением готового продукта?
Можно ли хранить приготовленную молочную смесь и если можно, то в течение какого времени? 
Этот вопрос довольно часто поступает к производителю от родителей.


Смесь рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением и использовать остатки смеси для последующего кормления не рекомендуется.


Но такая возможность есть не всегда.


Европейское общество специалистов в области детских гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN) в 2004 году выпустило рекомендации, согласно которым разведенная сухая смесь может храниться в герметичной бутылочке при комнатной температуре не более 4-х часов. В холодильнике при температуре до +4°С готовая смесь может храниться в течение 30 часов.


Но это только в том случае, если бутылочка плотно закрыта стерилизованной крышкой, а малыш не кушал из бутылочки.


Если же ребенок даже немного попил из бутылочки, хранить ее нельзя, потому что повышается риск развития патогенных микроорганизмов.


Один из вариантов безопасного кормления ребенка вне дома (на длительной прогулке, в дороге, в поликлинике и т.д.) – взять отдельно воду и сухую смесь. Отсыпьте нужное на одно кормление количество смеси в простерилизованную бутылочку и плотно закройте. В термос налейте подогретую до +50°С кипяченую воду. Когда малыш проголодается, разведите смесь.

                                                       Советы по хранению детской смеси:

— используйте смесь только в рамках срока ее годности, указанного на упаковке;
— открытую смесь храните не более 20 суток; 

— храните смесь в сухом, темном, прохладном месте в герметично закрытой упаковке. Оптимальная температура хранения – от +1 до +25°С. Не храните смесь в холодильнике, у плиты или вблизи отопительных приборов; 

— не храните смесь по соседству с мучными и крупяными продуктами, овощами, фруктами и грибами во избежание заражения детского питания насекомыми; 

— ложка для набора смеси должна быть сухой и чистой. При попадании в порошок влаги он может испортиться ранее установленного срока; 
— готовьте смесь непосредственно перед каждым кормлением.

Сколько можно хранить сцеженное грудное молоко, сколько хранится грудное молоко при комнатной температуре, в холодильнике, морозильнике

Рекомендации по хранению грудного молока

То, как сцеживать грудное молоко, чем лучше — руками или молокоотсосом, как его хранить, при какой температуре — все эти вопросы важны потому, что неправильные действия могут спровоцировать сложности и проблемы со здоровьем у мамы или ее ребенка.

То, сколько можно хранить сцеженное грудное молоко, зависит именно от температурных условий. Если речь идет о морозильной камере, то это порядка полугода. Так как температура там от 18 градусов ниже нуля. Но это при условии отсутствия разморозки. Если молоко хотя бы раз размораживалось, рекомендуется его сразу дать ребенку. Снова замораживать нельзя. На то, сколько можно хранить замороженное грудное молоко, оказывает влияние и такой фактор, как имеет ли морозильная камера собственную дверцу. На практике оказывается, что самым надежным и безопасным вариантом является отдельная морозильная камера. Кстати, в ней же можно замораживать на зиму фрукты и овощи для себя и ребенка — рекомендовано врачами и экономично с финансовой точки зрения. И таким образом сцеженное грудное молоко в морозильнике может сохраняться более полугода. Такой длительный промежуток времени очень подходит для «немолочных» работающих мам, у них запасов молока не слишком много, а отлучаться из дома они вынуждены часто.

Как замораживать сцеженное молоко правильно? Здесь нет ничего сложного. Понадобится только удобная и стерильная тара. Это может быть как простая бутылочка, так и специальные пакетики. Приобрести такие пакеты можно в аптеке. Понятное дело, что если молока нужно заготавливать много, то бутылочек не напасешься. Остается вариант с пакетами. То, как размораживать грудное молоко в пакетах из морозилки, тоже не вызовет трудностей. Необходимо согреть пакет под краном. Или просто поставить в теплую воду, а перед кормлением ребенка перелить молоко в бутылочку. Идеальная температура грудного молока при кормлении из бутылочки — 37 градусов. «Измерить» температуру просто. Следует налить молоко в бутылочку, легонько перемешать (легонько потому, что в молоко могут попасть пузырьки воздуха, что вызовет отрыжку у ребенка). Затем капнуть немного на локоть. Он не должен почувствовать тепло или холод. То есть таким образом определяется оптимальная температура — тела. Хранение грудного молока в морозильнике может привести к некоторой потере питательных веществ, полезных микроэлементов, поэтому без особой необходимости лучше обойтись без замораживания. Если же все-таки пришлось, то лучше использовать его в дальнейшем для изготовления молочных каш.

А сколько хранится грудное молоко после сцеживания в холодильнике, при стандартной температуре немного выше нуля? В этом вопросе мнения наших и зарубежных педиатров разнятся. Наши советуют оставлять не более суток, а зарубежные говорят, что допустимо хранение в течение восьми дней. В холодильнике сцеженное молоко можно хранить в любой чистой посуде. Даже в накрытой стеклянной кружке, если так удобно.

А что предпринять, когда нужно покормить ребенка вне дома, например, на природе, где нет охлаждающих технических устройств? Вне холодильника при комнатной температуре сцеженное грудное молоко может храниться 10 часов, но только при благоприятных температурных показаниях — 22 градуса, а лучше даже ниже. При жаре — 4-6 часов. Хотя есть способ немного продлить его годность — это использование сумки-холодильника. Срок, сколько можно хранить сцеженное молоко без холодильника, важен, ведь, как и в любом молочном или кисломолочном напитке, в случае нагревания в нем начинают размножаться болезнетворные микроорганизмы. Почувствовали неприятный запах? Не предлагайте эту бутылочку малышу!

Хранение грудного молока осуществляется только в стерильной емкости. Заранее ее помойте безопасным средством для детской посуды или хозяйственным мылом. Затем простерилизуйте. Лучше прокипятить в течение нескольких минут. Всегда соблюдайте рекомендации, как хранить грудное молоко в холодильнике, тогда вашему ребенку не будут грозить кишечные инфекции. Ведь не просто так говорят, что чистота — залог здоровья.

Как видите, нюансов очень много. И если для вас сцеживание грудного молока — это просто способ обеспечить себе больше свободы, не привязывать ребенка к груди, еще раз подумайте — а стоит ли? Подаваемое в бутылочке сцеженное молоко для новорожденных, несомненно, намного полезнее, чем смесь. Но при регулярном получении питания из бутылочки ребенок наверняка откажется от груди. А на сцеживаниях естественное вскармливание долго не продержится. И даже те значительные сроки, сколько хранится грудное молоко при комнатной температуре, в холодильнике, в морозильной камере, не спасут как минимум от докармливания смесью, смешанного питания. Лактация будет угасать. Да и тесная эмоциональная связь с ребенком потеряется. Кстати, на практике оказывается, что дать грудь ребенку намного проще, чем выполнять уйму действий по сцеживанию, стерилизации бутылочек, их разогреванию, соблюдению идеальной чистоты. Маленькие дети, кушающие из бутылочки, чаще мучаются коликами, так как заглатывают при кормлении много воздуха. Да и разогревание молока не оказывает положительного влияния на его свойства. Скорее, наоборот. Если перестараетесь с разогреванием, разрушится витамин С. А при регулярных таких нарушениях может пострадать иммунитет ребенка.

Отлучайте малыша от груди только тогда, когда естественное кормление невозможно.

Как хранить молоко и молочные продукты

При правильном хранении продуктов, вы не только оберегаете их от порчи, но и сохраняете их пищевую и биологическую ценность. Владение необходимой информацией по хранению продуктов питания также оберегает от отравлений. Всегда соблюдайте сроки годности и условия хранения того или иного продукта, которые указываются на упаковке. Молочные продукты, такие как молоко, кефир, сметана или сливки советуют хранить в чистой закрытой посуде и в месте, куда не попадают солнечные лучи. В закрытой посуде эти продукты не будут впитывать запахи из окружающей среды, и тем самым их вкусовые качества не нарушатся.

Здесь вы узнаете, как правильно стоит хранить молочные продукты, и сколько времени каждый из них хранится.

Сколько хранить молоко

На срок годности молока влияет несколько факторов: обработка молока, место хранения и упаковка. Например, свежее молоко хранится в холодильнике до 48 часов, а кипяченое можно держать в холодильнике до 3-х дней. При комнатной температуре свежее молоко хранится до 10 часов, а кипяченое 18 часов. Дольше всего можно сохранить свежесть молока в Тетра-паке. Такая упаковка позволяет молоку увеличить срок годности до 6 месяцев.

Стоит отметить, что молоко может быть нескольких видов, и каждый из них имеет свой срок годности. Разберем детально:

Температура хранения сырого молока

Многие стараются приобретать домашнее или фермерское молоко вместо заводского. Но стоит отметить, что без пастеризации сырое молоко не сможет надолго сохранить свежесть.

Спустя всего 2 часа пребывания на воздухе, свежее коровье молоко начинает скисать. Если есть соответствующие закваски, то такое молоко можно превратить в творог, ряженку или кефир.

Вот температуры и сроки хранения сырого молока:

От 8 до 10 С — сырое молоко хранится до 12 часов.

От 6 до 8 С — до 18 часов.

От 4 до 6 С — до 24 часов.

3 — 4 С — до 36 часов.

1 — 2 С — до 48 часов.

Козье молоко также быстро портится, поэтому его советуют прокипятить, перелить в стеклянную емкость, закрыть плотной крышкой и далее хранить в холодильнике, а точнее в самой холодной его части. В таком случае его срок годности увеличится до 3-х суток.

Однако, если молоко уже начало скисать, то его превращают в козий сыр, в котором содержится множество полезных веществ.

Сколько можно хранить домашнее молоко

Полезные советы:

1. Если заморозить сырое молоко, то срок его хранения существенно увеличится. Но существуют определенные правила по замораживанию молока.

— Для начала нужно отлить немного молока из бутылки, так как во время заморозки было достаточно места для его расширения.

— Когда захотите разморозить молоко, просто переставьте его в холодильник на 1-2 дня.

* Замороженное молоко можно хранить в морозильной камере не более 4-6 недель.

2. Если молоко прокипятить, то срок его годности составить 3-4 суток. В случае, если вы будете хранить прокипяченное молоко в холодильнике, срок годности увеличится до 2-х недель.

И все же специалисты советуют не злоупотреблять кипячением.

* Как правило, молоко кипятят для маленьких детей, так как высокая температура убивает вредные микробы, а в сыром молоке вероятность их присутствия не мала.

* Кипячение снижает уровень полезности молока. Во время этой процедуры часть белка оседает на стенках емкости, в которой кипятится молоко. Также такие полезные вещества, как кальций и фосфор, меняют свою форму и человеческому организму сложнее их усваивать.

* Если кипятить молоко слишком долго или несколько раз, то он потеряет большую долю белка и витамина С.

3. Специалисты не советуют держать кипяченое молоко под прямыми солнечными лучами, так как солнечный свет способен уничтожить витамины С, а также рибофлавин (или витамин В2), которые присутствуют в молоке и других молочных продуктах. Лучше всего провести дома пастеризацию молока.

Пастеризация в домашних условиях

Поместите молоко на водяную баню, и продержите 20-30 минут. Данный способ сохранит больше витаминов и минералов. По окончанию пастеризации постарайтесь быстро охладить молоко, чтобы существенно увеличить срок его хранения.

Как пастеризировать молоко в домашних условиях (видео)

Хранение топленого молока

* На Руси топленое молоко готовили в глиняной посуде, которую ставили в печь.

* Топленое молоко очень полезно для людей со слабым организмом, а также для детей.

* Стоит отметить, что в топленом молоке повышенное содержания жира (до 6%) и кальция.

* Хранится такое молоко примерно столько же, сколько и кипяченое молоко. Хранить его следует в холодильнике при температуре до +8 С.

* Если нет холодильника или он сломался, посуду с топленым молоком нужно поставить в более широкую емкость, наполненную холодной водой и накрыть влажной салфеткой. Хранить вдали от солнечных лучей.

* Топленое молоко можно приготовить в домашних условиях. Существуют 3 способа: в духовке, в мультиварке и в термосе. Но главное — держать молоко при температуре от 85 до 95 градусов не меньше 1,5 часов.

* Добавив в топленое молоко ложку сметаны, вы получите не менее полезный продукт — ряженку.

Как готовить топленое молоко (видео)

Как хранить пастеризованное молоко

Чтобы молоко сохранило как можно больше питательных веществ, витаминов и минералов, используется процесс пастеризации.

Главное в данном процессе — молоко должно иметь температуру не менее 70 С.

* До обработки молока, его освобождают от крупных примесей, используя процеживание.

* Во время пастеризации в молоке убиваются болезнетворные и молочно-кислые бактерии, которые играют роль в скисании молока и его превращении в простоквашу.

* Во время кипячения, молоко хоть и теряет часть своего белка, а также долю витаминов и минералов, но не значительно.

В цельной (не распакованной) упаковке или бутылке, пастеризованное молоко храниться столько, сколько указано на самой упаковке (2-3 недели). Но в открытом пакете, срок годности молока сокращается до 2-х суток.

Стоит отметить, что после вскрытия пакета, молоко лучше перелить в стеклянную емкость, которую предварительно стоит обдать кипятком. После того, как вы перелили молоко в емкость, накройте ее плотной крышкой.

Молоко, купленное на рынке, также перелейте в стеклянную емкость.

* Не храните молоко в пластиковой таре.

Ультрапастеризация

На сегодняшний день в промышленности используется способ ультрапастеризации. После него молоко сохраняет множество полезных веществ, которые во время пастеризации со временем уменьшаются.

Ультрапастеризация молока (видео)

Сколько хранить в холодильнике молочные продукты

* Сметану и творог лучше хранить при температуре от 0 до +4 C.

* Майонез, простоквашу, кефир и сливки желательно хранить при температуре от +3 до +6 С.

* Масло и сыр хранятся при температуре +4 С.

Полезные советы:

* Творог и кисломолочные напитки желательно употребить в ближайшие 24 часа после покупки.

* Две верхние полки холодильника желательно использовать только для хранения молочных продуктов.

Хранение сыра

* Сыр лучше заворачивать в чистый пергамент и потом в пластиковый пакет перед тем, как положить в холодильник. На это есть две причины: 1) он быстро впитывает окружающие запахи; 2) сыр быстро высыхает, так как в холодильнике низкий уровень влажности.

* Если нет возможности хранить сыр в холодильнике, заверните его в льняную салфетку, предварительно смочив её соленой водой. Берегите сыр от прямых солнечных лучей.

* Маленькие кусочки сыра лучше хранить в стеклянной емкости, накрытой крышкой и помещенной в холодильник. Также можно положить в емкость кусочек сахара, который будет впитывать лишнюю влагу. Сахар лучше менять время от времени.

* Твердые сыры хранятся от 7 до 10 дней.

* Мягкие сыры хранятся до 3 дней.

* Плавленые сыры хранятся в открытой упаковке до 48 часов, после чего начинают сохнуть и терять свои свойства.

* Твердые и полутвердые сыры можно хранить в морозилке, если вы не собираетесь их употреблять в скором времени.

сколько на самом деле хранятся продукты

Можно ли пить молоко, срок годности которого, согласно дате на упаковке, прошел? Останется ли шоколад свежим после 1,5 лет в морозилке?

Журналисты издания Business Insider совместно с проектом StillTasty подготовили небольшое пособие, объясняющее, сколько в действительности некоторые популярные продукты питания могут оставаться свежими в морозильнике, холодильнике или при комнатной температуре. При создании рекомендации использовались исследования Министерства сельского хозяйства США, Управления по контролю качества пищевых продуктов и данные ряда производителей. Редакция Anews перевела для вас самые интересные и полезные выдержки из этого материала. 

Плитка шоколада в закрытой упаковке

В морозилке: до 18 месяцев, при этом хранить шоколад в условиях низкой температуры лучше с использованием специальных контейнеров для заморозки (как вариант – пластиковый короб с отверстиями для воздуха).

В холодильнике: до одного года.

При комнатной температуре: от 6 до 9 месяцев.

При комнатной температуре продлить «жизнь» шоколадной плитке поможет хранение в темном и сухом месте, куда не попадают солнечные лучи. 

Красное вино

В морозилке: открытая бутылка хранится от 4 до 6 месяцев.

В холодильнике: открытая бутылка хранится от 3 до 5 дней.

При комнатной температуре: неоткрытую бутылку можно хранить до 3-х лет. Некоторые вина способны «доживать» до 100 лет.  

Белое вино

В морозилке:  открытую бутылку – от 4 до 6 месяцев

В холодильнике: открытую бутылку – от 3 до 5 дней

При комнатной температуре:  закрытая бутылка хранится до 3 лет. Как и красное вино, некоторые виды белого могут храниться и гораздо дольше – в некоторых случаях до 100 лет. 

Кстати, вино (как белое, так и красное) входит в список наиболее вредного питья для зубов. О том, с какими напитками стоит обходиться максимально осторожно, Anews рассказывал в одном из своих прошлых обзоров – «Пейте правильно. Напитки, которые разрушают ваши зубы, и защита от них». 

Пастеризованное молоко, жирность 1-2%

В морозилке: в закрытой упаковке хранится до 3 месяцев при температуре не ниже –17 градусов.

Хранить молоко в морозилке следует в специальном контейнере для заморозки с отверстиями в крышке. При этом наливать молоко в емкость нужно таким образом, чтобы до крышки оставалось расстояние не менее 1,5 сантиметра.

В холодильнике: в закрытой упаковке — 1 неделя после истечения срока годности, указанного производителем. Молоко, согласно данным проекта StillTasty, относится к тем продуктам, которые при правильном температурном режиме могут некоторое время сохранять свежесть и по истечении срока годности.

При комнатной температуре: открытая упаковка — не более 4 часов.

Основные признаки, указывающие на то, что молоко испортилось: кисловатый запах, желтоватый оттенок, густая консистенция.

Йогурт

В морозилке: в закрытой упаковке хранится от 1 до 2 месяцев при температуре не ниже –17 градусов.

В холодильнике: в закрытой упаковке — от 7 до 10 дней после истечения срока годности, указанного производителем. После открытия упаковки йогурт проживет до 5 дней. 

Определить, что йогурт испортился, можно по двум основным признакам: кисловатый запах и неоднородная консистенция с водянистой «поверхностью». 

Куриные яйца

В морозилке: до 1 года.

В холодильнике: от 3 до 5 недель.

При комнатной температуре: до 2 недель.

Хранить яйца рекомендуется не в пластиковых ячейках в дверце (как на фото), а в центральной части холодильника, где держится более подходящая для этого продукта температура.  

В холодильнике яйцо без скорлупы (желток и белок) сохраняет свежесть до 4 дней.

Главные признаки, указывающие на то, что яйцо испорчено: водянистый и мутный белок, неоднородный желток и неприятный запах. 

Сырая говядина или свинина

В морозилке: от 6 до 12 месяцев при температуре не ниже –17 градусов.

В холодильнике: от 3 до 5 дней.

Не рекомендуется многократно размораживать и замораживать мясо, так как от этого оно теряет свои полезные свойства и вкусовые качества. 

Сырое мясо птицы

В морозилке: до 9 месяцев. Хранить  мясо птицы в морозильной камере рекомендуется в пластиковом контейнере с отверстиями в крышке.

В холодильнике: 1-2 дня.

Сырая семга

В морозилке: 2-3 месяца. Если рыба будет находиться в морозильной камере более двух месяцев, следует вскрыть магазинную упаковку и переложить продукт в контейнер для заморозки.

В холодильнике: 1-2 дня.

Томатный кетчуп

В холодильнике: в открытой упаковке – до 6 месяцев.

При комнатной температуре: закрытая упаковка может храниться до 12 месяцев. Открытая – не более 30 дней. 

Салат

В холодильнике: 3–4 дня.

Чтобы продлить «жизнь» этой зелени, стоит хранить ее в пластиковом контейнере с отверстиями для воздуха. А вот замораживать салат не стоит – под воздействием слишком низкой температуры он потеряет свои вкусовые качества. Также не следует мыть салат перед помещением в холодильник. 

Мед

При комнатной температуре: срок хранения не ограничен.

Есть мнение, что мед, который вроде бы может храниться без особых внешних изменений на протяжении многих лет, с годами теряет свои полезные свойства. Однако это не так. 

Срок годности этого продукта не ограничен. Главное – соблюдать несколько простых условий: хранить в сухом, темном и прохладном месте с плотно закрытой крышкой. Стоит учитывать, что с течением времени мед может менять цвет и консистенцию. Однако бояться этих перемен во внешнем виде продукта не стоит – никакой опасности они в себе не несут.

Сцеживание и хранение грудного молока — ВИРИЛИС

В ситуациях, когда мама не может кормить ребенка, важно вовремя сцеживать из груди молоко, чтобы не снижать его продукцию и предупредить развитие возможных осложнений от застоя молока и переполнения груди молоком.   Сцеживание молока оптимально производить в обычное для кормления ребенка время.

Прежде чем приступить к сцеживанию  молока, обязательно вымойте руки с мылом. Если мыло и вода недоступны, используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе, содержащее не менее 60 процентов спирта. Убедитесь, что бутыли для молока стерилизованы, а молокоотсос вымыт и продезинфицирован.

Ручное сцеживание молока

Ручное сцеживание подходит для тех мам, кто редко прерывает кормление грудью. Однако всем мамам стоит научиться этому экспресс-методу, чтобы применить его в случае, когда молокоотсос будет недоступен. При ручном сцеживании используются только руки. Ручное сцеживание требует некоторой практики и навыков. Эффективность ручного сцеживания молока улучшается по мере практики, и может стать столь же удобным, как и сцеживание с использованием молокоотсоса. Вы всегда может обратиться за помощью к консультантам по грудному вскармливанию для отработки навыков по сцеживанию молока из груди.

Поместите грудь на 3,4,5 пальцы руки, а 1 и 2 пальцы поместите на края ареолы (по границе светлой и темной кожи). Надавите слегка большим и указательным пальцами вглубь молочной железы по направлению к грудной клетке, рёбрам, не возвращая пальцы сожмите их между собой. Молоко потечёт из груди. Если у вас не получается научиться сцеживанию, вам может помочь консультант по грудному вскармливанию.

Ручное сцеживание молока

Ручной молокоотсос работает как насос, который вы приводите в действие движениями кисти. Использование ручного молокоотсоса требует практики и развития навыков и координации.  Чаще всего ручной молокоотсос используется для случайных ситуаций, когда необходимо быстро сцедить молоко из груди. Использование ручного молокоотсоса может способствовать увеличению  риска воспаления молочной железы.

Электрический молокоотсос

Электрический молокоотсос пригодится мамам, которые вынуждены часто оказываться вдали от малыша во время кормления. Электрический молокоотсос работает от батареи или от электрической сети. Его использование удобнее и эффективнее, чем ручное сцеживание или применение ручного молокоотсоса. Электрический молокоотсос может использоваться на одной или одновременно на двух грудях. Благодаря этому существенно экономится время на сцеживание, что может быть необходимо для работающих или посещающих учебные заведения кормящих мам.

Все виды молокоотсосов требуется мыть водой с мылом после использования и оставлять на открытом воздухе для естественного высыхания, что предупредит размножение на них микроорганизмов и попадание их в молоко.

Как улучшить сцеживание молока?

Чтобы облегчить отхождение молока при сцеживании можно воспользоваться следующими приемами:

• Подумайте о своем ребенке. Возьмите с собой фотографию или предмет одежды, на котором есть запах вашего ребенка.
• Согрейте грудь теплым влажным компрессом.
• Нежно помассируйте грудь или попросите кого-нибудь помассировать спину между лопатками (способствует выработке окситоцина) .
• Нежно покатайте соски между пальцами.
• Представьте, как ребенок берет грудь и начинает ее сосать. Сконцентрируйтесь на приятных ощущениях от нежного сосания вашей груди, ощутите приятной тепло, наполняющее вашу грудь, как тепло из груди разливается по всему телу. Представьте, как из груди течет молоко, как вам становится хорошо и благостно. И чем больше течет молоко, тем приятнее вам становится, тем больше вы расслабляетесь и согреваетесь. И чем больше приятных ощущений вы испытываете, тем больше из груди течет молока.

Хранение сцеженного молока?

Сцеженное грудное молоко можно хранить в чистых стерилизованных стеклянных или жестких пластиковых бутылках, не содержащих бисфенола-А (маркировка  BPA-free), с плотно прилегающими крышками. Также можно использовать одноразовые пластиковые пакеты для хранения и замораживания грудного молока. Не используйте не предназначенные для грудного молока пластиковые емкости.

После каждого сцеживания:

• Обозначьте дату на контейнере для хранения. Укажите имя ребенка, если вы отдаете молоко в лечебное или воспитательное учреждение.
• Аккуратно повращайте емкость, чтобы смешать сливочную часть грудного молока, которая может подняться наверх, с остальным молоком. Встряхивать молоко не рекомендуется — это может привести к разрушению ценной части молока.
• Охладите или заморозьте молоко сразу после его сцеживания. Вы можете положить его в холодильник или в морозильную камеру.

Замораживание молока

• Не затягивайте туго крышки, пока молоко не начнет замерзать.
• Не доливайте молоко в контейнер на 2 см до верха, чтобы оставить пространство для его расширения при замерзании.
• Храните замороженное молоко в морозилке, а не на полке холодильника.
• Обозначьте даты сцеживания молока на контейнерах. Вначале используйте самое старое молоко.
• Грудное молоко не обязательно нужно греть после разморозки. Его можно давать ребенку, когда оно достигнет комнатной температуры.
• Молоко размораживается за ночь, если контейнер с ним поставить в емкость с теплой водой.
• Никогда не ставьте бутылку или пакет грудного молока в микроволновую печь. Микроволны могут повредить молоко и привести к неравномерному прогреву, когда часть молока будет очень горячей – опасной для малыша.
• Перед кормлением размороженным молоком капните его себе на запястье – температура молока должна быть комфортной.
• Использовать размороженное грудное молоко можно в течение 24 часов. Нельзя повторно его замораживать.

Сроки использования сцеженного молока

При комнатной температуре сцеженное молоко лучше хранить не более 4-х часов. Допустимо использовать молоко, сцеженное 6-8 часов назад. Для их хранения лучше накрывать емкости холодным влажным полотенцем. Остатки молока после кормления необходимо утилизировать.

При хранении сцеженного молока в холодильнике при температуре +4C лучшее время для его использования ограничивается 3-мя днями. Максимальный строк хранения – до 5 дней. Молоко в контейнерах нужно хранить в основной части холодильника на задней части полок в закрытых пакетах.

При температуре – 18С в морозилке грудное молоко лучше хранить до 6 месяцев. Крайний строк использования замороженного молока – 9 месяцев. Молоко хранят в задней части морозильной камеры, где температура постоянна.

Вызов специалиста по грудному вскармливанию на дом

В детских медицинских центрах Группы Компаний «ВИРИЛИС» мы знаем, что самым удобным местом для консультаций по грудному вскармливанию является свой собственный уютный дом:

• Специалист приедет к Вам в удобное время. Вам не придется ехать в клинику и ждать в очереди. Также консультации могут проводиться прямо в роддоме (при допустимости посещений) или в медицинском центре.
• Привычная домашняя обстановка облегчает проведение консультации и для мамы и для ребенка.
• В домашних условиях консультант сможет уделить больше времени и ребенку, и родителям.
• Консультант всегда находится на расстоянии телефонного звонка: днем и ночью (ночью можно позвонить в контактный центр или написать консультанту, консультант ответит при первой же возможности), в будни и в выходные.
• Поддержка специалиста – это не разовые консультации, а сопровождение: консультант вновь навестит маму и малыша при необходимости через 2-4 недели, чтобы проверить, как проходит кормление и идет набор веса у малыша.

Кроме вызова на дом специалиста по грудному вскармливанию, на дом можно вызвать врачей основных специальностей: педиатра, хирурга, аллерголога, уролога, пульмонолога, гематолога, дерматолога, окулиста, ЛОР-врача, ортопеда, гастроэнтеролога и остеопата. Также на дому можно осуществить забор анализов, проведение физиопроцедур и массажа. На дому могут проконсультировать и провести мастер-класс консультанты по грудничковому плаванию.

Узнайте о спецпредложении «Комплексный осмотр на дому»: удобство данной программы заключается в том, что вы можете выбрать из списка детских врачей именно тех специалистов, которые нужны вашему ребенку и индивидуальный набор медицинских услуг со скидкой 20%!

Преимущества вызова на дом специалистов ГК «Вирилис»

• Выезд в любой район города и области без ограничений.
• Для получения медицинской помощи не требуется страховой полис, регистрация или гражданство.
• Оказание помощи детям любого возраста.
• Опыт ответственного лечения детей в Санкт Петербурге с 1991 г.
• 6 собственных детских медицинских центров с 650 специалистами 49 специальностей.
• Возможность проведения диагностики и продолжения лечения в наших клиниках.
• Координация с другими врачами клиник ГК «ВИРИЛИС»: мы – единая команда, а не отдельные врачи из «мобильной» клиники.
• Круглосуточный контактный центр.
• Выдача официальных медицинских справок и документов.
• Возможность покупки пакета комплексной медицинской программы для ребенка, в том числе пакеты «Экстренная помощь» и «Комплексный осмотр на дому».
• Специальные медицинские программы для новорожденных и грудничков.

Дополнительные услуги на дому

Кроме оказания медицинской помощи врачом, специалистами детских клиник ГК «ВИРИЛИС» могут оказываться следующие услуги:

• Ведение комплексных педиатрических программ.
• Забор анализов.
• Грудничковое плавание.
• Массаж.
• Физиотерапевтические процедуры.
• Уколы и капельницы.
• Оформление медицинских документов.
• Патронаж медсестер.

Как вызвать специалиста по грудному вскармливанию на дом

Оформить вызов на дом можно круглосуточно по телефону:

+7 (812) 331-17-05

Почему некоторые виды молока не охлаждают (и объяснение ультрапастеризации) ⋆ 100 Days of Real Food

Когда мы были в Европе в прошлом месяце, я рассказал, что почти все варианты молока, которые мы видели в супермаркете, не хранятся в холодильнике и считаются «длительными». Это вызвало немало дискуссий в Facebook…

Вы когда-нибудь замечали, что молоко здесь, в США, тоже не охлаждается?

Почему эти небольшие контейнеры для органического молока индивидуального размера в США не продаются в холодном виде? Если вы еще не заметили, что почти все коммерческие варианты органического молока здесь, в США, являются пастеризованными при сверхвысокой температуре (UHT), что на самом деле является тем же процессом, который широко используется в Европе, но это все еще не объясняет, почему некоторые версии в холодильнике, а некоторые нет. Отличие только в упаковке.

Как и изображенные на фото коробки для молока Organic Valley «Single Serve», почти все европейское молоко подвергается ультрапастеризации и помещается в так называемую асептическую (то есть стерилизованную) упаковку. Ультрапастеризованное молоко может храниться в упаковке такого типа без порчи в течение нескольких месяцев… по крайней мере, до тех пор, пока вы не откроете ее, после чего срок годности сокращается, и его нужно хранить в холодильнике.

Что такое УВТ (хорошо это или плохо)?

UHT означает сверхвысокотемпературную пастеризацию (также называемую ультрапастеризацией или UP) и означает, что молоко нагревается примерно до 280 градусов по Фаренгейту в течение 2 секунд, что убивает больше бактерий (как хороших, так и плохих), чем традиционная пастеризация , что дает молоко имеет гораздо более длительный срок хранения, прежде чем оно испортится.Сравните это с другим молоком здесь, в США, которое обычно подвергается высокотемпературной кратковременной пастеризации (минус «ультра» и сокращение до HTST), что указывает на то, что оно нагревалось до 165 ° F в течение 15 секунд.

Какой тип пастеризации лучше выбрать? Ну, это зависит от того, кого вы спросите и каковы ваши критерии…

Производители и розничные продавцы — и даже некоторые потребители — считают ультрапастеризованное молоко лучшим продуктом после нарезанного хлеба. Только подумайте об экономии средств, если охлаждение не требуется после производства, во время доставки или после прибытия в магазин, не говоря уже о продлении срока годности. Кроме того, в Европе у многих людей нет холодильников мегаразмеров, которые так распространены здесь, в США, поэтому иметь на одну вещь меньше для охлаждения довольно  удобно.

Очевидно, европейцам нравится идея теплого молока длительного хранения, и, поскольку это довольно практичный выбор, потребители покупают там большую часть продуктов.

Здесь, в США, я точно не слышал, чтобы люди восхваляли UHT. Да, это может быть удобнее, но с точки зрения здоровья, хотя более высокая температура убивает еще больше потенциально вредных бактерий — хорошие бактерии, к сожалению, идут с ней .В одной статье ультрапастеризованное молоко даже называется «мертвым молоком» — вау, это довольно резко.

Должен согласиться, что я немного настороженно отношусь к ультрапастеризованному молоку даже здесь, в штате Северная Каролина, где сырое молоко запрещено законом для потребления человеком. Однако я должен сказать, что если бы органическое ультрапастеризованное молоко было единственным органическим вариантом в моем районе, я бы определенно предпочел его традиционному. Что вы думаете о ультрапастеризованном молоке (пожалуйста, поделитесь в комментариях)?

Так почему же молоко длительного хранения не продается здесь, как в Европе?

Крупная итальянская пищевая компания Parmalat на самом деле пыталась взять штурмом американскую молочную промышленность своими маленькими коробками ультрапастеризованного молока длительного хранения в начале 90-х годов, но американцам просто не понравилась эта идея .Причина в том, что мы, по-видимому, по-прежнему ценим идею свежего молока, хотя по иронии судьбы, если вы покупаете молоко в крупной органической молочной компании, оно, вероятно, не намного «свежее», чем теплое молоко, лежащее на полках в Европе ( разница только в упаковке).

Я первый признал себя виновным по предъявленному обвинению. Я был одним из тех «сумасшедших американцев», которые повсюду искали охлажденное молоко, когда мы покупали продукты во Франции. Я просто не мог поверить в мысль о теплом пакетированном молоке, стоявшем на полках.

Я посмотрел на этикетки и увидел, что они ультрапастеризованные (что-то, с чем я знаком, но стараюсь избегать дома), так что я продолжал искать и каким-то образом сумел найти один одинокий бренд, который предлагал несколько бутылок холодного молока в сыре. ряд. Я даже не посмотрел, была ли эта версия также UHT, и просто пошел с ней, потому что я был так рад найти то, к чему я «привык» дома.

Прочтите мой пост «Молоко 101», чтобы узнать все о различных типах молока, доступных здесь, в США (в том числе о обезжиренном и низкожирном).цельное) и какое молоко наша семья предпочитает пить на регулярной основе (подсказка: это не любой из вариантов, перечисленных в таблице выше). Какое молоко вы покупаете (и почему)?

Приветствие спонсора: Lunchbox Love

Прежде чем я отпущу вас, я должен убедиться, что вы знаете о нашем спонсоре Lunchbox Love. Как раз к началу школы они предлагают 16 новых томов карточек, включая все новые факты, шутки, мелочи и позитивные сообщения, которые вы можете каждый день класть в коробку для завтрака вашего ребенка.

В прошлом году мы начали посылать эти открытки нашим девочкам на обед, и они искренне их обожают. Наша старшая дочь делится карточками со всем своим обеденным столом, и обе девочки обычно доставляют нам неприятности, если мы когда-нибудь забываем добавить одну в их коробку для завтрака, прежде чем отправить их в школу!

Я чувствую, что это отличный способ сделать ланчи из «настоящей еды», которые я с любовью упаковываю, так же весело, как и все мультяшные упакованные продукты, которые могут есть их друзья. Конечно, я мог бы написать свои собственные маленькие открытки, но я никогда не был бы таким креативным, как команда Lunchbox Love.Так что я думаю, что это полностью стоит своих денег, к тому же, поскольку карточки изготавливаются на довольно толстой бумаге, их можно легко использовать повторно несколько раз.

Надеемся, вам понравится!

Как долго грудное молоко может находиться при комнатной температуре?

Грудное молоко бесценно, и нет ничего более разочаровывающего, чем выливать его в канализацию. Поэтому важно правильно его хранить.

Рождение новорожденного сопряжено с довольно крутым процессом обучения — может быть трудно запомнить все важные правила и запреты.

Если вы забыли свое грудное молоко на ночь или на прилавке, в этом руководстве мы обсудим все, что вам нужно знать о том, как долго грудное молоко может простоять.

Сроки хранения грудного молока

Если вы храните грудное молоко, количество времени, которое вы можете хранить, зависит от того, где и как вы его храните. Следует иметь в виду, что чем дольше вы храните грудное молоко, тем больше витамина С оно теряет ⁽¹⁾ .

Если вы храните грудное молоко в морозильной камере, оно может храниться до 12 месяцев, хотя лучше использовать его в течение шести месяцев.Поместите его в дальний конец морозильной камеры, где он самый холодный.

Грудное молоко можно хранить в холодильнике в течение четырех дней. Обязательно держите его в самой холодной части холодильника, в задней части. Если вы считаете, что молоко нельзя использовать, переместите его в морозильную камеру в течение трех дней.

Когда вы в пути, вам может понадобиться хранить молоко в изолированном охладителе грудного молока. Если он содержит пакеты со льдом и постоянно охлаждается, молоко может храниться до 24 часов.

Каждый раз, когда вы работаете с грудным молоком, убедитесь, что ваши руки предварительно вымыты водой с мылом.

Как долго грудное молоко может находиться при комнатной температуре?

Самый большой вопрос, который у вас может возникнуть при хранении и использовании грудного молока, — это время, в течение которого вы можете оставить его при комнатной температуре. Будут случаи, когда вы сцеживали или размораживали молоко, которое ваш ребенок не пил сразу.

Вот рекомендации по хранению молока при комнатной температуре, которая составляет 77 градусов по Фаренгейту или ниже:

• Свежее сцеженное молоко: Может храниться на прилавке до четырех часов, прежде чем его нужно будет охладить или заморозить.
• Охлажденное или замороженное молоко, которое было разморожено: Может лежать на прилавке до двух часов, прежде чем его следует выбросить.
• Оставшееся молоко в бутылочке после кормления: Ребенок должен съесть его в течение двух часов, после чего оставшееся молоко следует вылить.

Вы можете кормить ребенка грудным молоком комнатной температуры или даже немного ниже. Его не обязательно согревать, но некоторые дети предпочитают, чтобы он был теплым.Если вашему малышу нравится теплое молоко, вы можете использовать подогреватель для бутылочек или поместить бутылочку в теплую воду, чтобы подогреть молоко.

При хранении молока вы можете заметить, что оно отделяется. Не о чем беспокоиться. Дайте бутылке или контейнеру немного завихриться, чтобы смешать это снова.

Размораживание замороженного грудного молока

Когда придет время использовать сцеженное молоко из морозильной камеры, его необходимо безопасно разморозить. Вы должны придерживаться схемы «первое молоко пришло, первое молоко вышло», чтобы израсходовать старые пакеты с молоком до того, как они станут непригодными ⁽²⁾ .

Грудное молоко нельзя размораживать в микроволновой печи. Это может создать горячие точки, которые могут обжечь рот и горло вашего ребенка. Это также может разрушить некоторые питательные вещества в молоке.

Правильный способ оттаивания молока — поставить его на ночь в холодильник, а не при комнатной температуре. Другой вариант — подержать его под теплой проточной водой, пока он не оттает. Или вы можете поместить его в таз с горячей водой из-под крана, пока он не оттает.

После разморозки молоко можно хранить в холодильнике до 24 часов, но повторно замораживать его нельзя.

Как хранить грудное молоко

В какой-то момент вы можете обнаружить, что вам нужно сцедить часть грудного молока. Возможно, вы собираетесь вернуться на работу или просто хотите, чтобы ваш партнер мог время от времени кормить ребенка. Также может быть, что у вас избыток молока, и вы не хотите его тратить.

Какими бы ни были ваши причины, вам необходимо знать, как хранить сцеженное молоко.

Существует три основных контейнера, в которых вы можете хранить грудное молоко: стеклянные, твердые пластиковые или пакеты для хранения грудного молока.Если вы используете жесткий пластик, убедитесь, что он не содержит BPA ⁽³⁾ .

Пластиковые и стеклянные контейнеры должны иметь крышку, а не просто быть покрыты фольгой или пищевой пленкой. Пакеты для хранения должны быть специально предназначены для хранения грудного молока. Обычный пакет для сэндвичей или морозильник не подходит.

Пакеты для грудного молока иногда трудно хранить отдельно, и они могут легко порваться, если они не защищены в холодильнике или морозильной камере. Раньше я клала пакеты с грудным молоком в жесткий пластиковый контейнер, чтобы защитить их.

В каком бы контейнере вы ни решили хранить молоко, обязательно промаркируйте его. Напишите дату и время, когда вы сцеживали молоко, на контейнере. Если это будет детский сад, вы также захотите добавить имя вашего ребенка.

Как и большинство жидкостей, грудное молоко расширяется при замораживании. Вы не хотите наполнять контейнеры полностью, иначе они могут сломаться, когда молоко замерзнет. Кроме того, вы должны наливать в каждую емкость молока только на одно кормление.

Если вы замораживаете молоко в пакетах для грудного молока, положите их в морозильную камеру горизонтально — они менее объемные, чем если бы вы ставили их вертикально.Когда они замерзают, их легче складывать и хранить.

Примечание редактора:

Мишель Рот, BA, IBCLC

Как долго может оставаться грудное молоко?

Как долго может отсиживаться грудное молоко? И как долго он будет храниться в холодильнике? Получите ответы на эти и другие вопросы в этом посте о безопасном хранении грудного молока.

Если вы сцеживаете грудное молоко для своего ребенка, вам может быть интересно, как долго грудное молоко может отсутствовать? И как мне его хранить?

Во-первых, хорошо для вас! Грудное вскармливание не всегда легко, но вы следите за тем, чтобы ребенок получал самую лучшую еду, даже когда вас нет рядом.В этом посте мы расскажем, как долго грудное молоко может простоять, а также ответим на некоторые вопросы о хранении грудного молока.

Как долго может отсиживаться грудное молоко?

Всегда лучше сразу охладить или заморозить молоко, но что делать, если вы на работе? Или что делать, если вы забыли о бутылке на прилавке? К счастью, грудное молоко – это живая пища , которая может выдержать отсутствие в течение относительно длительного периода времени.

Свежее молоко

Свежесцеженное молоко можно хранить при комнатной температуре в течение 6–8 часов. Если в комнате особенно тепло, это больше похоже на 4 часа.

Изолированный охладитель

Свежесцеженное молоко можно хранить в изолированном холодильнике с пакетом со льдом в течение 24 часов.

Холодильник

Свежее молоко можно хранить в задней части холодильника в течение 3–8 дней (при условии, что оно было собрано максимально аккуратно). В идеале его следует использовать или заморозить в течение 3 дней. Размороженное молоко может храниться в холодильнике 24 часа. Не замораживайте повторно.

Морозильник

Свежее грудное молоко следует хранить сзади, подальше от двери, и использовать в течение 6 месяцев.

Морозильная камера

Свежее молоко можно хранить в морозильной камере в течение 6–12 месяцев.

Советы по сцеживанию и хранению грудного молока

Если вы сцеживаете грудное молоко для ребенка, есть несколько рекомендаций, которые значительно облегчат вам жизнь и обеспечат безопасность вашего молока.

• Вымойте руки перед сцеживанием.
• Используйте контейнеры, должным образом продезинфицированные теплой водой с мылом.
• Храните молоко в количестве 1–2 унции (или в том количестве, которое, как вы знаете, ваш ребенок съест во время кормления).
• Оставьте около дюйма свободного пространства вверху для расширения при установке в морозильную камеру.
• Дата каждого контейнера.
• Заморозьте или охладите как можно скорее. Если холодильник недоступен, следующим лучшим выбором будет изолированный кулер.

Получите бесплатные обновления в первый год жизни ребенка! — Бесплатные обновления в первый год [В статье]

Запишите меня!

Размораживание и подогрев замороженного молока

Лучше всего размораживать замороженное грудное молоко постепенно, поместив его в холодильник.Если такой возможности нет, то поместите бутылку с замороженным молоком в теплую воду (или подержите ее под краном). Медленно повышайте температуру воды, пока молоко не перестанет быть холодным (но не горячим). Вот дополнительная информация о том, как подогреть грудное молоко.

Никогда не разогревайте человеческое грудное молоко в микроволновой печи. Микроволновая печь может привести к появлению горячих пятен в молоке, что может быть очень опасно для чувствительного рта ребенка. Микроволновая печь также может разрушить некоторые антитела в молоке. Кто этого хочет?!

Имейте в виду, что после охлаждения или заморозки молока оно теряет часть своих антиоксидантов и способности бороться с бактериями.Это по-прежнему лучшая еда для ребенка, но она не может храниться так долго, как свежее молоко.

Можно ли подавать оставшееся грудное молоко?

Потенциальная проблема с остатками молока заключается в том, что бактерии изо рта ребенка могут попасть в бутылочку и загрязнить молоко, поэтому по возможности лучше избегать кормления остатками молока.

Однако у многих мам этот ответ вызывает затруднения, поскольку грудное молоко подобно жидкому золоту, и потеря даже небольшого количества молока губительна для кормящей мамы.Многие источники говорят, что, несмотря на возможность роста бактерий, кормить остатками грудного молока безопасно.

Одно исследование показало, что некоторое количество грудного молока, которое хранилось в холодильнике в течение 8 дней, содержало меньше бактерий, чем когда оно было сцежено. Это связано с тем, что грудное молоко содержит живые клетки и антитела, которые помогают бороться с вредными бактериями.

По словам Рут Лоуренс, доктора медицинских наук, автора книги Грудное вскармливание, руководство для медицинских работников:

«Грудное молоко может безопасно храниться при комнатной температуре от 6 до 8 часов, и его не нужно выбрасывать, если первая попытка кормления оказалась неполной.Напротив, смесь необходимо хранить в холодильнике и выбрасывать после первой попытки кормления, поскольку она не содержит антител или факторов защиты от инфекций».

Таким образом, хорошее эмпирическое правило состоит в том, чтобы избегать кормления остатками грудного молока, сохраняя его в меньших количествах. Если вы кормите остатками грудного молока, предлагайте его в течение нескольких часов после последнего кормления, в идеале (возможно, до 6–8 часов спустя).

Как долго может оставаться грудное молоко? (Хранение грудного молока)

Заключительные мысли о хранении грудного молока

Человеческое молоко довольно удивительно.Он может храниться намного дольше, чем любая другая еда, и при этом быть безопасным. Его можно заморозить, и он все еще будет питательным. Что это за чудо-еда?! Ах да, это идеальная еда для ребенка, созданная природой, которая исходит из твоего изумительного тела, мама!

Итак, в следующий раз, когда вы случайно оставите немного грудного молока, вам, скорее всего, не придется его выбрасывать. Учитывая, сколько времени и энергии требуется, чтобы перекачать это драгоценное жидкое золото, это музыка для ушей!

Как долго может оставаться грудное молоко?

Для многих мам грудное молоко подобно жидкому золоту: одна капля может быть слишком ценной, чтобы тратить ее впустую. Поэтому знание того, как правильно хранить, охлаждать и замораживать грудное молоко, является бесценной информацией, когда вы кормите грудью. А что, если вы оставите грудное молоко без присмотра? Когда вы должны бросить его? Вот подноготная, чтобы вы (и ваш ребенок) не плакали из-за испорченного грудного молока.

Рекомендации по хранению грудного молока

«Если грудное молоко будет использоваться в течение четырех дней, его следует хранить в холодильнике», — объясняет Лиза Паладино, сертифицированный консультант по грудному вскармливанию и акушерка.«Если его не использовать в течение четырех дней, его можно заморозить на срок от шести до 12 месяцев, но лучше всего использовать его в течение шести месяцев». Джули Каннингем, зарегистрированный диетолог и сертифицированный консультант по грудному вскармливанию, предлагает несколько измененные рекомендации, предлагая родителям следовать «Правилу пяти» при хранении грудного молока: «Оно может храниться при комнатной температуре в течение пяти часов, храниться в холодильнике в течение пяти дней или в морозилке пять месяцев».

Как долго может оставаться грудное молоко?

В идеале грудное молоко следует использовать или хранить в холодильнике сразу после его сцеживания, но, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, оно может храниться при комнатной температуре (77°F) до четырех часов.При хранении в холодильнике или морозильной камере Паладино предостерегает от смешивания грудного молока разной температуры в одном контейнере. «Например, свежесцеженное молоко нельзя наливать в бутылку в холодильнике, которая уже холодная, или в бутылку в морозилке, которая уже заморожена», — говорит она. Вместо этого охладите только что сцеженное молоко, прежде чем добавлять его в наполовину заполненный контейнер. Также не смешивайте грудное молоко, сцеженное в разные дни.

Лучшие контейнеры для хранения грудного молока

Что касается контейнеров, используйте закрытые стеклянные или твердые пластиковые контейнеры, не содержащие BPA, или пакеты для хранения, специально предназначенные для грудного молока (не используйте обычные пакеты для сэндвичей). Имейте в виду, однако, что пакеты могут порваться или протечь, поэтому при хранении в холодильнике или морозильной камере лучше всего поместить их в жесткий пластиковый контейнер с герметичной крышкой.

Паладино также предлагает попробовать силиконовые формы, похожие на лотки для кубиков льда, которые «предназначены для замораживания грудного молока в небольших количествах, которые можно вынуть и разморозить по отдельности. Они экологичны и удобны.«Хранение грудного молока в небольших количествах — хорошая идея, если у вас есть маленький ребенок, — добавляет Каннингем, — поскольку «неинтересно видеть, как ваше молоко уходит в канализацию, когда ребенок не выпивает его полностью».

Чтобы сократить количество выбрасываемого впустую грудного молока, наполните каждый контейнер для хранения количеством, которое потребуется вашему ребенку для одного кормления, начиная с двух-четырех унций, а затем отрегулируйте по мере необходимости.

На каждой емкости укажите дату сцеживания грудного молока, а если вы планируете хранить молоко в детском саду, добавьте на этикетку имя вашего ребенка, чтобы избежать путаницы. Храните его в задней части холодильника или морозильной камеры, подальше от двери, где наиболее холодно.

Как обращаться с замороженным грудным молоком

Чтобы разморозить замороженное молоко, поместите контейнер в холодильник за ночь до того, как оно вам понадобится, или осторожно подогрейте молоко, поставив его под теплую проточную воду или в миску с теплой водой.Не размораживайте грудное молоко при комнатной температуре.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), после надлежащего оттаивания его можно оставить при комнатной температуре на один-два часа. Если он стоит в холодильнике, обязательно используйте его в течение 24 часов и не замораживайте повторно.

Также никогда не размораживайте и не нагревайте грудное молоко в микроволновой печи, говорит Паладино.Каннингем добавляет, что, как и в случае с детской смесью, грудное молоко никогда не следует разогревать в микроволновой печи, поскольку оно может обжечь рот ребенка, «но также потому, что микроволновая печь убивает живые антитела в грудном молоке, которые так полезны для ребенка».

Из-за этого, по словам Каннингема, свежие продукты всегда лучше. Если возможно, свежесцеженное молоко следует давать ребенку перед охлажденным или замороженным молоком.«Мама вырабатывает антитела к микробам, которым подвергается ребенок в режиме реального времени, поэтому грудное молоко лучше всего подходит для борьбы с микробами, когда оно свежее».

Кроме того, свойства вашего грудного молока развиваются и изменяются по мере роста вашего ребенка; молоко, которое вы сцеживали, когда вашему ребенку было восемь месяцев, отличается от того, что вы сцеживали, когда вашему ребенку было четыре месяца. Так что имейте это в виду при замораживании и размораживании грудного молока.

Когда выбрасывать грудное молоко

Грудное молоко может находиться при комнатной температуре до четырех часов, прежде чем вам нужно будет его выбросить, говорит Паладино, а некоторые источники говорят, что до шести часов. Но это также зависит от температуры в помещении. Чем выше температура, тем быстрее могут расти бактерии. Чтобы быть в безопасности, старайтесь использовать грудное молоко комнатной температуры в течение четырех часов.Выбрасывайте остатки молока из использованной бутылочки через два часа, советует CDC. Это связано с тем, что молоко может иметь потенциальное загрязнение изо рта вашего ребенка.

«Вообще, я даю родителям указание использовать рекомендации для грудного молока, которые они использовали бы для любой другой жидкой пищи, например супа», — говорит Паладино. «После приготовления супа вы не оставите его более чем на четыре часа при комнатной температуре и не будете хранить его в морозильной камере более шести-двенадцати месяцев. ”

Эти рекомендации по хранению грудного молока относятся к доношенным детям со здоровой иммунной системой. Проконсультируйтесь с врачом, если у вашего ребенка есть какие-либо осложнения со здоровьем или он недоношен, и может подвергаться более высокому риску заражения.

СВЯЗАННЫЕ С: Совет Минди Калинг по грудному вскармливанию для молодых мам так обнадеживает

Как долго грудное молоко может храниться при комнатной температуре?

Иногда кормящей матери может потребоваться сцедить и сохранить грудное молоко для своего ребенка.

Матерям часто задают вопрос: как долго грудное молоко может храниться при комнатной температуре?

Существует много причин для сцеживания грудного молока.

Возможно, вам потребуется сцедить молоко для недоношенного ребенка или из-за нагрубания молока.

Некоторые матери сцеживают грудное молоко, если им нужно оставить ребенка на более длительное время или создать запас молока в холодильнике, если они возвращаются на работу.

Какой бы ни была причина, безопасное хранение вашего сцеженного молока имеет важное значение.

Как долго грудное молоко можно оставлять без холодильника?

Нет ничего более разочаровывающего, чем пытаться сцедить грудное молоко, а потом тратить его попусту из-за неправильного хранения.

Как долго грудное молоко может храниться при комнатной температуре и не храниться в холодильнике, прежде чем оно станет небезопасным?

Как долго грудное молоко может храниться свежесцеженным при комнатной температуре?

Свежесцеженное молоко можно безопасно хранить при комнатной температуре в течение 6-8 часов.Это при условии, что температура в помещении не выше 26С.

Логично предположить, что чем теплее в помещении, тем выше вероятность размножения бактерий.

Независимо от температуры в помещении лучше сразу охладить молоко, если есть холодильник.

По возможности лучше использовать грудное молоко или хранить его в холодильнике или морозильной камере в течение 4 часов.

Как долго грудное молоко может храниться при комнатной температуре, предварительно замороженное?

Размороженное грудное молоко, которое ранее было заморожено, безопасно хранить при комнатной температуре в течение 4 часов.Это также относится к ранее замороженному молоку, размороженному в холодильнике.

После оттаивания ранее замороженного молока при комнатной температуре его нельзя снова помещать в холодильник или морозильник.

Любое ранее замороженное молоко, размороженное при комнатной температуре, следует использовать в течение 4 часов или выбросить.

Рекомендации по безопасному хранению сцеженного грудного молока

Вкратце, вот лучшие методы безопасного хранения сцеженного грудного молока, рекомендованные Академией медицины грудного вскармливания:

• Комнатная температура (до 29°C): 4 часа (оптимально) или 6-8 часов (приемлемо в очень чистых условиях)
• Холодильник (4C): 4 дня (оптимально) или 5-8 дней (приемлемо в очень чистых условиях)
• Морозильник (-18C): 6 месяцев (оптимально) или 12 месяцев (приемлемо в очень чистых условиях).

При хранении сцеженного молока в холодильнике или морозильной камере размещайте его как можно ближе к задней стенке (не на двери). Благодаря этому молоко остается максимально холодным.

Полезно ли грудное молоко, если оставить его на ночь?

Всегда лучше использовать, охлаждать или замораживать сцеженное грудное молоко как можно скорее.

Но часто случается так, что сцеженное молоко случайно оставляют на ночь. Вы можете проснуться на следующее утро и задаться вопросом: как долго грудное молоко можно оставить при комнатной температуре и безопасно использовать?

Если сцеженное молоко было по ошибке оставлено на ночь, вышеуказанные рекомендации остаются в силе.

Если это свежесцеженное грудное молоко, его можно оставить на 6-8 часов. Если это предварительно размороженное грудное молоко, то его можно оставить на 4 часа.

По истечении этого периода молоко необходимо выбросить.

Можно ли положить грудное молоко обратно в холодильник после того, как ребенок выпьет из него молоко?

После того, как ваш ребенок начал пить сцеженное молоко, остатки молока следует выбросить. Это связано с тем, что потенциально вредные бактерии могли попасть в молоко.

Вы не должны кормить ребенка оставшимся молоком позже, и вы не должны повторно охлаждать, замораживать его или добавлять его в другой запас хранимого молока.

Можно ли сцеживаться в одну и ту же бутылочку весь день?

Совершенно нормально смешивать свежесцеженное грудное молоко с ранее хранившимся грудным молоком.

Свежесцеженное молоко, которое только что вытекло из вашего тела, еще теплое. Теплое молоко необходимо охладить, прежде чем добавлять его к другому охлажденному или замороженному молоку.

Вы можете охладить свежесцеженное молоко в холодильнике, а затем добавить его к предварительно охлажденному или замороженному молоку.

Как лучше хранить грудное молоко?

Лучше всего хранить сцеженное молоко в чистых, плотно закрытых бутылочках или пакетах для грудного молока.Когда вы используете бутылочки для грудного молока, вы можете поместить внутрь них стерильные одноразовые вкладыши для бутылочек, чтобы гарантировать чистоту.

Также можно использовать контейнеры, не предназначенные специально для хранения грудного молока.

Подходит чистый стеклянный контейнер для пищевых продуктов, который можно должным образом закрыть. То же самое касается чистого пластикового контейнера, не содержащего BPA.

Пластиковые пакеты, не предназначенные для хранения грудного молока, использовать не рекомендуется. Исследования показывают, что мягкие пластиковые пакеты и пакеты с застежкой-молнией потенциально могут выделять вредные химические вещества.

7 основных правил хранения грудного молока

№1. Не плачь над пролитым молоком!

Независимо от того, какой способ хранения сцеженного молока вы используете, убедитесь, что оно надежно запечатано.

Старая поговорка «Не плачь о пролитом молоке» придумала не кормящая мать!

Какой бы ни была причина сцеживания, это требует времени и усилий. Ничто не может быть более разочаровывающим, чем увидеть, как жидкое золото случайно пролилось на кухонную столешницу.

Использование правильных контейнеров для хранения, которые могут быть должным образом запечатаны, может избавить от потенциальной сердечной боли.

№2. Не переполняйте контейнеры для хранения молока

Если вы замораживаете сцеженное молоко, оставьте дополнительное место в контейнере для хранения.

Как и вода, грудное молоко расширяется при замерзании. Если вы заполните контейнер для хранения доверху, он может треснуть или взорваться. Вместо этого оставьте его заполненным примерно на три четверти.

№3. Не используйте микроволновую печь для подогрева сцеженного молока

Использование микроволновой печи для подогрева сцеженного грудного молока может повредить важные питательные вещества и антитела.

Микроволны также могут нагреваться неравномерно, что может привести к появлению горячих пятен в молоке и обжечь рот ребенка.

Лучший способ подогреть сцеженное молоко — дать ему оттаять в холодильнике (если оно было ранее заморожено), а затем нагреть его под теплой проточной водой или в миске с теплой водой.

№4. Не встряхивайте грудное молоко

Это нормально, если охлажденное или замороженное грудное молоко оседает слоями, а жир поднимается наверх.

Встряхивание сцеженного молока для повторного смешивания может привести к повреждению белков в молоке.Все, что нужно перед тем, как кормить ребенка, — это легкое вращение.

№5. Маркируйте свои контейнеры для хранения

Поставьте дату на сцеженном молоке, чтобы отслеживать, как долго оно хранилось.

Молоко лучше использовать в порядке дат, чтобы ничего не пропадало. Это также важно, потому что ваше грудное молоко со временем меняется.

Молоко, которое вы сцеживаете, когда вашему ребенку исполнится 3 недели, будет отличаться от молока, которое вы сцеживаете в 3 месяца.

Ваше молоко специально разработано для удовлетворения изменяющихся потребностей вашего ребенка в разном возрасте.

Лучше всего использовать молоко, максимально соответствующее потребностям вашего ребенка в данный момент.

№6. Следите за дневным и ночным молоком

Удобно маркировать контейнеры для хранения не только датой сцеживания молока, но и временем суток.

Знаете ли вы, что ночное молоко отличается от дневного?

Молоко, вырабатываемое вашим организмом ночью, содержит специальные гормоны, помогающие вашему ребенку заснуть. Добавьте на этикетку «AM» или «PM» в зависимости от того, в какое время суток сцеживалось молоко.

№7. Понюхайте (или попробуйте) размороженное молоко

Некоторым матерям кажется странным запах или вкус замороженного грудного молока. Иногда их дети даже отказываются пить это молоко.

Это не имеет никакого отношения к тому, что их грудное молоко «плохое» или «неправильное». Обычно это происходит из-за фермента под названием липаза.

У некоторых матерей содержание липазы в молоке выше, чем у других матерей, что приводит к более быстрому расщеплению жиров в грудном молоке.

Это не заметно в свежем грудном молоке. Однако со временем, когда ваше молоко было охлаждено или заморожено, это может привести к изменению запаха и вкуса молока.

Если вы заметили мыльный или металлический запах или привкус в хранящемся молоке, это может быть связано с липазой.

Если ваш ребенок отказывается от этого молока, вы можете сохранить его, чтобы смешивать с твердой пищей (когда ребенку исполнится 6 месяцев).

Вы также можете предотвратить изменение вкуса, выполнив следующие действия перед охлаждением или замораживанием сцеженного молока:

•       Поставьте сцеженное молоко в кастрюлю на средний огонь
•       Нагревать, пока по краям кастрюли не появятся маленькие пузырьки (не бурное кипение)
•       Выньте молоко из кастрюли и дайте ему остыть; затем сохраните, как обычно.

Дополнительная информация о хранении грудного молока

Для получения дополнительной информации о безопасном сцеживании и хранении грудного молока вы можете обратиться к рекомендациям Австралийской ассоциации грудного вскармливания здесь.

Хранение грудного молока: как долго грудное молоко можно хранить на улице и в холодильнике

Совместная работа в офисе и дома может затруднить для мам кормление грудью своих детей. Быть подключенным к молокоотсосу — реальность для многих молодых мам.Для повышения безопасности и свежести вот все, что вам нужно знать о хранении сцеженного грудного молока.

Грудное молоко комнатной температуры


Если температура в помещении выше 77 градусов, лучше всего хранить грудное молоко в холодильнике в течение четырех часов после сцеживания. При более высокой температуре в помещении молоко портится быстрее.

Если ваш ребенок закончил сцеженное грудное молоко, вы можете оставить его на прилавке не более чем на два часа. С другой стороны, свежесцеженное молоко можно оставить на четыре часа при комнатной температуре, поскольку оно не соприкасалось со ртом ребенка, что может привести к попаданию в молоко новых бактерий и ускорить его порчу.
Хранение сцеженного молока в холодильнике


По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, свежесцеженное грудное молоко можно хранить в холодильнике до четырех дней. Помещая грудное молоко в холодильник, кладите его сзади холодильника, а не у двери. Это связано с тем, что дверь холодильника всегда подвергается воздействию комнатной температуры. Убедитесь, что температура в холодильнике составляет 39-40 градусов по Фаренгейту. Перед использованием этого молока поместите бутылку/пакет в кастрюлю с теплой водой или подержите ее под теплой водой в течение нескольких минут.

Если вы храните несколько упаковок/бутылок, начните с использования самой старой.

Чтобы увеличить срок хранения молока, храните его в морозильной камере


Если у вас есть излишки грудного молока или вы откладываете его на потом, вы можете хранить грудное молоко в морозильной камере от шести до 12 месяцев. Хотя лучше использовать его как можно скорее.

Это связано с тем, что после трех месяцев хранения грудное молоко содержит меньше калорий и меньше жира по сравнению со свежим молоком.

Помните правило четырех


Просто запомните это правило хранения грудного молока «четыре часа при комнатной температуре, четыре дня в холодильнике». Кроме того, не забудьте пометить молоко датой и временем перед тем, как поместить его в холодильник или морозильную камеру.

Как определить, что молоко испортилось


Как бы вы ни были осторожны, грудное молоко все равно может испортиться. Испорченное грудное молоко будет иметь неприятный запах или кислый вкус, или даже и то, и другое.

Хранение грудного молока: влияние температуры и продолжительности хранения на микробный рост

Цель:

Изучить влияние продолжительности хранения в различных температурных диапазонах, структуру микробных изолятов и количество колониеобразующих единиц (КОЕ) на сцеженное грудное молоко.

Дизайн:

Перекрестное исследование.

Параметр:

Лаборатория бактериологии Университета Зимбабве в больнице Париньятва, Хараре.

Основные показатели результата:

Температура, продолжительность хранения и виды микроорганизмов в свежесцеженном грудном молоке.

Результаты:

Свежесцеженное женское грудное молоко содержало микробные непатогены кожной флоры. Не наблюдалось роста микроорганизмов в хранимом грудном молоке через 4 часа, 8 часов, 24 часа и 72 часа хранения в диапазоне температур от 0 до 4 градусов С (температура замерзания), от 4 до 10 градусов С (температура холодильника), от 15 до 27 градусов С (комнатная температура) и от 30 до 38 градусов С (высокая температура) соответственно.Рост был обнаружен после продолжительности хранения, и выделенные организмы были как патогенными, так и непатогенными микроорганизмами с низким количеством. Среднее количество колоний было (КОЕ <200).

Вывод:

В ходе исследования установлено, что продолжительность хранения сцеженного грудного молока не должна превышать 24 часов при температуре холодильника (от 4 до 10°С), восьми часов при комнатной температуре (от 15 до 27°С) и четырех часов при повышенной температуре (от 30 до 38°С). ).Хотя температура замерзания (от 0 до 4°C) казалась наиболее безопасной для хранения грудного молока, краткосрочное хранение в морозильной камере не рекомендуется из-за вероятной опасности процесса оттаивания.

.