Сборка мясорубки ручной: Как собрать ручную мясорубку пошагово: подробное описание процесса

Сборка мясорубки ручной: Как собрать ручную мясорубку пошагово: подробное описание процесса

Как собрать ручную мясорубку пошагово: подробное описание процесса

Несмотря на обилие разного рода бытовой техники: миксеров, кухонных комбайнов и прочих электрических кухонных приспособлений, многие из нас предпочитают пользоваться старыми добрыми механическими приборами.  Несмотря на то, что в большинстве магазинов вам предложат купить только что протёртый мясной фарш, иногда хочется в полном смысле слова домашней еды. И здесь как никогда кстати ручная мясорубка. Как её собрать пошагово не каждый вспомнит, поэтому в этом обзоре редакция Homius.ru поможет освежить в памяти забытую информацию.

Механическая мясорубка – это что-то из детства, запах кипящего масла и аромат только что приготовленных маминых котлет

Содержание статьи

Виды ручных мясорубок: или из какого материала лучше покупать

У многих в домах остались в наследство старые чугунные мясорубки. Это поистине вещь на века, такую «бабушку» так просто не сломить. Однако, в ней есть и слабые места: ручка может то и дело соскочить в самый ответственный момент. А ещё она очень тяжелая. Современные модели выполнены из сплавов алюминия и пластика, они менее прочные, но зато по весу существенно легче. Рассмотрим каждый тип подробнее.

Старая добрая чугунная мясорубка

Основными преимуществами чугунной мясорубки является её долговечность. Ей не страшны падения со стола (главное вам вовремя убрать ноги), слишком жёсткое натяжение креплений (её необходимо закреплять очень крепко к столешнице) и жилистые куски мяса. Такая мясорубка перемелет всё. Главное – не устать. Ведь такой тип привода требует немалых физических затрат.

Кроме того, такие модели значительно дешевле электрических, что тоже не может не служить лишним поводом рассмотреть такой вариант домашней утвари

Совет! Во избежание соскальзывания чугунной мясорубки со стола используйте в качестве уплотнителей либо резиновые прокладки, либо старые газеты.

Мясорубки из сплавов алюминия и пластиковые модели

Более современные модели мясорубок выполняются из сплавов алюминия, нержавейки, а также прочного пластика. Плюсы, которые сразу становятся очевидными – лёгкость таких приспособлений. Пластик можно хорошо промыть, на нём практически не скапливается жир, а ведь именно с этим у металлических вариаций прибора возникают проблемы. Однако, есть и минусы – поверхность достаточно быстро может выйти из строя из-за чрезмерного трения механизмов, поэтому при работе с такими бытовыми мясорубками не стоит прилагать слишком большие усилия и «втискивать» чрезмерно большой кусок мяса или птицы. Лучше всего заранее разделить его на меньшие кусочки, извлечь кости и всё, что может поцарапать пластик.

Изделия из алюминия несколько прочнее. Впрочем, они также уступают в износостойкости чугунным

Алюминиевые вариации бывают выполнены в двух вариантах сплава: с добавлением кремния или с добавлением магния. Первые считаются более прочными. Какую модель лучше выбрать – зависит, прежде всего, от частоты использования мясорубки и нюансов, связанных с привычками хозяйки или хозяина прибора – тяжелоатлет, скорее всего, сломает пластиковый прибор, а хрупкая девушка едва ли справится с установкой и работой чугунного механизма.

Принцип работы ручной мясорубки

Один из главных элементов и функциональных деталей мясорубки – шнековый вал, он продвигает куски мяса к специальным ножам, которые фиксируются в конце вала на специальных насадках. Таким образом, медленно, но верно сырьё доходит до измельчительной и формующей сетки. Она бывает разной формы и размеров отверстий, чтобы вы смогли подобрать нужную консистенцию будущего фарша.

Все элементы ручной мясорубки стандартны, могут отличаться лишь набором дополнительных приспособлений

Для информации! В отличие от приборов с электродвигателем, ручные мясорубки практически не шумят. Ещё одним преимуществом может быть экономия электричества. Ведь любая мясорубка электрического типа снабжается достаточно мощным мотором, поэтому расход энергии не будет маленьким.

При покупке ручной мясорубки обращайте внимание на качество материала, из которого произведён корпус и основные детали.

Даже в пластиковой мясорубке ножи и решётки обязательно должны быть металлическими. Иначе такую мясорубку можно просто передать в магазин игрушек

В отличие от более старых моделей, некоторые современные вариации снабжаются сифонами для отжима соков или используются вместо тёрки. Больше всего таких приборов, конечно, выпускаются для электропривода, но можно найти и ручные, механические модели.

Важно! Во время работы с мясорубкой тщательно отберите мясо – нельзя, чтобы в фарш попали кости. Во-первых, это повредит здоровью и может пагубно отразиться на тех, кто попробовал такое блюдо. А во-вторых, используя не отобранные куски мяса, вы рискуете раньше времени затупить ножи, повредить шнековый вал и сам корпус.

Назначение основных и дополнительных деталей мясорубки

Любая мясорубка состоит из основных и дополнительных деталей и приспособлений. Основной набор – те элементы, которые участвуют во всех основных процессах работы. Это, как мы уже говорили, шнековый вал, ножи (и их вариации), решётка, фиксирующий решётку диск, мясоприёмник, мясотолкатель, ручка (чаще всего съёмная), корпус с ножками.

В качестве дополнительных элементов могут выступать наборы сменных ножей, а также варианты решёток

Кроме того, в комплект могут входить различные насадки для формовки. К примеру, кондитерских изделий и колбас.

Важно! Перед работой с мясорубкой любого типа изучите инструкцию по использованию!

Как правильно собрать ручную мясорубку пошагово с фото процесса

Несмотря на кажущуюся простоту задачи, справиться с процессом сборки мясорубки не каждому по силам. А если сделать это неправильно (к примеру, установить нож не той стороной, режущей кромкой наружу), то можно сломать все элементы. Особенно это касается электрических мясорубок, где процессы происходят в разы быстрее и не всегда можно правильно и быстро среагировать на поломку.

Рассмотрим поэтапно, пошагово, все этапы работ.

Шаг №1 – Раскладываем все детали в разобранном виде. Визуальный осмотр должен нам дать информацию о том, все ли детали на месте.

В механических моделях перед вами в обязательном порядке должны располагаться вот такие шесть элементов:

1. Корпус.
2. Шнековый вал.
3. Нож (обычно дисковый и четырёхкрыльный пропеллер).
4. Решётка. Крупная пластина с отверстиями. Чем меньше отверстия, тем нежнее получается фарш.
5. Гайка для прижима сетки. Чаще всего накручивается на резьбу, нанесённую на корпус.
6. Ручка. Насаживается на противоположную сторону от сетки и ножей рукояти вала.

Устройство мясорубки

Кстати! В мясорубке можно прокручивать не только мясо, но и рыбу, а также формовать тесто. Кроме того, это отличный способ измельчить овощи.

Не забудьте, что перед сборкой корпус мясорубки необходимо либо закрепить с помощью прижимного механизма, либо установить на ножки, чтобы избежать перекосов во время работы. Кроме того, следите за тем, чтобы все элементы мясорубки плотно прилегали к друг-другу – это обеспечит нужное давление на вал и качество перемола сырья.

Шаг №2 – Начинаем сборку с установки шнекового вала в корпус. Обычно на этом этапе вал просто вставляется с той стороны, где в последствии будет зафиксирована шайба. Вал устанавливается таким образом, чтобы насадка (наконечник) с более узким краем находилась с той стороны, где на него будут крепится лезвия.

При этом более широкая часть вставляется в специальное отверстие, где закрепляется специальным держателем или гайкой, к которой впоследствии будет крепиться ручка. В старых моделях такого переходника нет.

Шаг №3 – Установка ножа. Это один из самых ответственных этапов, если нож будет установлен не той стороной или под углом процесс перемалывания не будет происходить штатно. Если у вас возникли сомнения, ещё раз прочтите инструкцию. Чаще всего нож устанавливают плоской стороной внутрь, именно это позволяет мясу идеально равномерно попадать под нож.

Внешний вид ножа для механической мясорубки

Шаг №4 – Установка решётки. В пластине обычно есть прорези, которые позволяют установить отверстия максимально правильно по отношению к ножам.

Шаг №5 – Фиксация и прижим решётки к корпусу. Обычно гайка просто накручивается в заранее выточенные на корпусе резцы.

Шаг №6 – Закрепление ручки. На этом этапе сборку можно считать оконченной.

Правила ухода и особенности смены насадок

После работы мясорубку обязательно нужно разобрать и промыть все её элементы. Этот процесс начинаем в обратном порядке. Первой снимается ручка. Затем откручивается фиксирующая решетку гайка, снимается решётка, аккуратно вынимаются ножи, а уже после вал. Ни в коем случае не мойте мясорубку в собранном виде – вы не сможете гарантировать правильное очищение ёмкости и элементов даже под большим напором воды. А испорченное мясо может привести к возникновению инфекций и микробов, а также неприятному запаху, от которого впоследствии трудно будет избавиться.

Мыть все детали лучше со специальным обезжиривающим средством, и после этой процедуры необходимо полностью дать всем элементам просохнуть

Чаще всего для правильной сушки детали и элементы выкладываются на кухонное полотенце, куда лишняя влага стекает и испаряется. Только после этого можно вновь собрать изделие или убрать все элементы в коробку или шкаф.

Нюансы выбора мясорубок – рекомендации редакции Homius.ru

На сегодняшний день ассортимент ручных мясорубок достаточно широк. На рынке представлены как чугунные, алюминиевые, так и пластмассовые и модели из нержавеющей стали. Такое разнообразие, конечно, усложняет выбор нужного изделия. Редакция Homius.ru решила не оставаться в стороне и приготовила несколько рекомендаций, которые помогут определиться с нужной моделью.

Вариантов настолько много, что сразу и не найти самую лучшую модель

Рекомендации по выбору, которые предлагают наши эксперты:

• изучите материал, из которого сделан прибор. Некоторые модели пластика могут быть токсичны. В случае сомнений, просите сертификат соответствия;
• посмотрите функционал. Если вам нужна именно мясорубка, не покупайте более дорогой прибор с лишними насадками. Там вы сэкономите деньги;
• вариант крепежа. Здесь стоит отталкиваться от ваших предпочтений. Обычно это силиконовые присоски, которые не всегда соответствуют ожиданиям. Силикон должен быть без повреждений, прочный, умеренно плотный;
• последний, но не менее важный пункт – цена. Стоимость механических моделей ниже электрических, однако, сильно дешевый инструмент для промалывания мяса должен вызывать вопросы, прежде всего – к качеству материала. Изучите внимательно важнейшие механизмы: шнековый вал, крепление ручки, ход вала в процессе работы;
• покупайте любые бытовые приборы только с соответствующими сертификатами. Особенно это касается тех машин и инструментов, которые так или иначе задействованы в приготовлении пиши. Обязательно требуйте сертификаты на качество материала и его токсичность;
• если вы планируете покупку в интернете, обязательно проверьте отзывы у магазина. Не стоит также покупать товар по акции. Обычно он уже имеет дефекты. Кроме того, стоит воздержаться от покупки вещи, которая использовалась в качестве демонстрационной модели.

Итак, мы рассказали основные моменты, на которые стоит обращать внимание при выборе механической мясорубки. Кроме того, теперь вы владеете некоторыми знаниями, которые помогут при сборке и разборке изделия. Не забывайте, что любые механизмы нуждаются в тщательном уходе.

При условии, что все требования и рекомендации будут соблюдены, механическая мясорубка прослужит вам долгие годы и будет передаваться из поколения в поколение.

А в заключение предлагаем посмотреть полезное видео по сборке ручной мясорубки.

Предыдущая

Бытовая техника🔨 Фрезы для ручного фрезера по дереву: обработка древесины с неограниченными возможностями

Следующая

Бытовая техника🔝 Рейтинг лучших мультиварок-скороварок в 2018: обзоры, отзывы и цены

Понравилась статья? Сохраните, чтобы не потерять!

ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:

ВОЗМОЖНО ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

правильно, процесс пошагово с фото

В доме у каждой хозяйки имеется незаменимый помощник на кухне — мясорубка. На данный момент существует множество вариаций и моделей. Электрические приборы

набирают всё большую популярность, но ручная механическая мясорубка остается неизменной классикой. Казалось бы, в то время, когда все люди переходят на автоматизированные упрощенные варианты, зачем выбирать обыкновенный вариант, при котором требуется немало физических усилий? Основными преимуществами у ручной мясорубки является следующие факторы: простота использования, низкая цена, долговечность. Конечно, есть и недостатки: требует больше энергетических затрат и превращает прокрутку мяса или чего-либо в весьма трудоёмкий процесс.

Содержание статьи

Как собрать советскую ручную мясорубку: процесс пошагово с фото

Чтобы мясорубка качественно перекрутила мясо в фарш, необходимо правильно собрать все детали. В противном случае мясо будет просто комкаться и вылазить обратно через отверстие подачи.

Производители модернизирует внешний вид мясорубок, вносят изменения, совершенствуют дизайн, но сам принцип работы остается неизменным. Основные детали, выполняющие главную функцию во всех моделях одинаковые. Чтобы пользоваться мясорубкой долго и без всяких проблем, необходимо обеспечить ей правильное хранение ну и, конечно же, уметь ее грамотно собирать!

Важно! Мясорубке необходимо храниться в разобранном виде, при этом все части конструкции должны быть сухими.

Сборка ручной мясорубки — дело несложное, необходимо лишь следовать инструкции и не торопясь выполнять шаг за шагом, надежно фиксируя каждый элемент.

 Шаг 1

Для начала возьмите все элементы конструкции и разложите их на столе. Убедитесь, что они чистые и сухие.

Перед вами должно оказаться 6 элементов:

1. Сам корпус, в которой мы и кладем мясо. Сделан он обычно из надежного металлического сплава.
2. Шнековый вал. Крупная железная спираль, которая при вращении поддакнет продукты в самому лезвию.
3. Нож, с помощью которого и измельчаются продукты. Как правильно, в стандартных приборах, он бывает двух видов: дисковый или четырехкрыльный пропеллер.
4. Решетка. Это круглая пластина и небольшими отверстиями. На последнем этапе сквозь отверстия в диске проходит мясо, их размер и определяет интенсивность измельчения.
5. Гайка для закрепления. Она закручивается сверху и фиксирует решетку и лезвие.
6. Ручка. Он вставляется с противоположенной от решетки стороны.

 Шаг 2

Возьмите металлический каркас и внутрь вставьте шнековый вал. Поставить его нужно таким образом, чтобы широкая сторона вышла сзади —  в узкий проход, а тонкая — с края, где находится нож.

Шаг 3

Если в наборе есть гайка для установки ручки, то используйте ее и не забудьте хорошо затянуть винтом. Если крепление отсутствует, ручку крепят в последнюю очередь.

Шаг 4

Наденьте нож. Обратите внимание, что этот пункт является одним из ключевых и при неверной установке, мясорубка не будет работать должным образом и будет «прожевывать» мясо, только давя на него, но не нарезая.

Запомните, что нож надевается плоской стороной наружу и никак не иначе. Если заметите, есть в ходе прокрутки что-то идет не так, разберите прибор и еще раз убедитесь, что надели нож верной стороной. Это самая распространенная ошибка при сборе мясорубки.

Шаг 5

Прочно вставьте пластину с отверстиями на окончание штока. Убедитесь, что она прилегает к лезвию максимально плотно.

Шаг 6

В завершение, для надежной фиксации, закрепите конструкцию гайкой.

Правила ухода: как правильно разобрать и правильно очистить мясорубку

Чтобы ваша кухонная помощница служила вам верой и правдой, то следует соблюдать простые правила и относится к ней бережно. Основным требованием к долгой эксплуатации является — незамедлительная прочистка всех элементов и тщательное мытьё.

Некоторые хозяйки, не желающие разбирать и хорошенько все мыть, советуют пропустить кусочек сахара и он якобы все прочистит. Выбор, конечно, за вами, но такой способ явно не обеспечивает необходимую чистоту прибора.

Забившаяся грязь страшна не только тем, что из-за неё образуется ржавчина, но ещё не удалённые остатки пищи могут начать источать неприятный запах. Бывает трудно обнаружить откуда он взялся.

Важно! Мыть прибор можно только в разобранном виде и никак иначе.

Последовательность разборки мясорубки такая:

• отвернуть рукоятку;
• открутить гайку, которая фиксирует прибор;
• достать решётку;
• затем достать нож;
• и последнее, достать шнековый вал.

Мыть все элементы можно с обычным моющим средством, а затем их обязательно просушить.

Соблюдайте эти правила и мясорубка прослужит вам долгие годы.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Как собрать мясорубку и правильно вставить в нее нож?

Мясорубка используется сравнительно редко, но в любом случае ее необходимо уметь собрать правильно. При обретении нужных навыков вся последовательность операций по сборке выполняется автоматически, но, увидев этот агрегат впервые в разобранном виде можно сразу и не понять, как его подготовить к работе.

Типы мясорубок

Есть два типа мясорубок – механические и электрические. Последние разновидности обеспечивают разную степень измельчения мясных и других продуктов. Ручные виды мясорубок в традиционном варианте имеют несколько насадок, которые также позволяют варьировать крупность получаемого фарша.

При детальном изучении конструкционных особенностей становится понятно, что в принципе они похожи. Освоив алгоритм сбора обычной мясорубки, можно достаточно быстро понять, как установить электрический ее аналог.

Основные детали устройства

Ручная разновидность мясорубки имеет следующие конструктивные элементы:

• корпус, снабженный струбциной;
• винтообразный шнек, содействующий продвижению продукта к ножам;
• затяжное кольцо;
• ручка;
• нож;
• решетка.

Корпус чаще всего изготовлен из стали, хотя можно найти изделия из чугуна. Нож выполнен с одной стороны с выпуклой поверхностью. Вторая сторона – плоская, имеет режущие кромки. Для обеспечения надежного крепления центральное отверстие имеет форму, подобную наконечнику шнека, на который надевается нож. Обычно это квадрат. Решетка легко занимает нужное положение, благодаря боковой прорези, входящей в аналогичный по форме выступ на внутренней стороне корпуса.

Правильная сборка

Чтобы собрать мясорубку, вначале следует вставить внутрь корпуса шнек, ориентируя его так, чтобы конец с резьбой выходил из заднего, более узкого отверстия. На него одевается ручка, которая фиксируется к мясорубке специальным винтом. С другой стороны в нее устанавливается нож. Он направляется плоской стороной наружу, а выпуклая его поверхность, соответственно, будет смотреть внутрь корпуса. Решетка не имеет четко выраженной ориентации, поэтому ставить ее можно любой стороной, совмещая обязательно боковой пропил с выступом.

Сверху накручивается затяжное кольцо. Не нужно прикладывать к нему чрезмерных усилий и закручивать очень плотно. Это может затруднить процесс работы, а потом будет сложно разобрать мясорубку, чтобы помыть ее. Осталось надежно зафиксировать мясорубку на край стола с помощью винта струбцины.

Важный момент! Нельзя путать стороны ножа, поскольку это приведет к тому, что мясо не будет резаться. Оно некоторое время за счет вращения шнека будет выдавливаться через отверстия решетки, а потом механизм просто остановится, так как полностью будет забит.

Нюансы сборки электрической мясорубки

Анализируя сборочный процесс электрической мясорубки, следует отметить отсутствие струбцины на корпусе, который снабжен двигателем. В комплект входит воронка с обеспечивающим безопасность толкателем, которым направляется мясо в приемное отверстие. Шнек фиксируется непосредственно в корпусе специальной гайкой.

Сборка усложненной электрической модели может выполняться по следующему алгоритму:

• в корпус ставится шнек;
• на шнек надевается кольцо с тремя или четырьмя прорезями;
• ставится двусторонний нож;
• крепится из комплекта решетка, имеющая средние по диаметру отверстия;
• устанавливается второй нож;
• затем идет решетка, в которой наличествуют наиболее мелкие отверстия;
• фиксируется зажимное кольцо.

Выдерживается принятая ориентация ножей – их плоская сторона направлена к решетке.

Некоторые особенности сборки после ремонта

Если для ремонта электрической мясорубки в процессе эксплуатации требуется снять понижающие шестерни, находящиеся в передаточном блоке, то нужно знать, что одна из них насажена с натягом и для работы с ней потребуются тиски или разогрев деталей. Вторая методика применяется реже, так как существует опасность повреждения обмотки ротора двигателя.

Шестеренок может быть две или более и каждая из них насаживается на свой вал. Детали редуктора чистятся от грязи старой смазки с помощью ветоши, места посадки шестеренок смазываются Литолом, а также используется специальный силиконовый состав. После этого они устанавливаются (питание должно быть отключено) и вращаются вручную для контроля функционирования механизма.

Если снимался коллекторный двигатель, то после ремонта необходимо убедиться, что щетки были сняты. Коллектор чистится спиртом, подшипника вала смазываются Литолом.

Первым ставится вал, а затем щетки, после чего двигатель может фиксироваться к корпусу.

Как собрать мясорубку пошагово и вставить нож — Мясорубка Эксперт

Чтобы прибор исправно служил долгие годы его необходимо правильно подготовить к работе. Несмотря на кажущуюся простоту процесса, есть определённые нюансы при сборке электрической мясорубки, о которых мы и поговорим далее.

Основные детали в мясорубке, которые собираются на этапе подготовки это:

• корпус;
• шнек;
• приёмная камера;
• нож;
• решётка;
• накидная гайка;
• лоток.

Правильная эксплуатация мясорубок предполагает следующую последовательность при сборке.

1. Вставляют шнек в приёмную камеру таким образом, чтобы хвостовик (штырь на конце закрученного по спирали вала) попал в отверстие в задней стенке. На этом этапе шнек свободно болтается внутри камеры.

В зависимости от конструкции прибора на конце вала вместо хвостовика может располагаться пластиковая или металлическая шестерня-переходник.

2. На другой конец вала устанавливают острый нож (как заточить мясорубку?). Он садится таким образом, чтобы его плоская режущая часть была обращена к решётке и плотно к ней прилегала. Посадочное отверстие ножа (чаще всего квадрат) совпадает с формой кончика шнека, на который он устанавливается. Если лезвие установить неправильно, режущей кромкой вовнутрь, устройство не сможет перерабатывать мясо и моментально забьётся.
3. Сверху на ноже размещается решётка. Она может быть установлена только в одном положении, поскольку производители предусмотрели на ней выемку, которая совпадает с небольшим выступом на краю приёмной камеры. При сборке выемку и выступ необходимо соединить. Если конструкция собрана правильно, решётка будет находиться на одном уровне с горловиной, если допущены какие-то нарушения – значительно выступать за её пределы или западать вовнутрь.
4. Вал, ножи и решётку закрепляют на горловине при помощи накидной гайки. На этом этапе важно смотреть, чтобы решётка не соскочила с выступа-фиксатора. Если запустить мясорубку с решёткой, поставленной неровно, под углом, можно повредить при работе ножи.

Важно также не перетягивать накидную гайку и не оставлять её, свободно болтающейся на горловине. В первом случае гайку сложно будет открутить, перед тем как разобрать мясорубку. Во втором случае, во время работы, при нагрузках, она может соскочить с резьбы.

5. Собранную приёмную камеру с горловиной необходимо закрепить на корпусе. В зависимости от конструкции, мясорубки собираются двумя способами:

• При стопорном соединении горловину под углом примерно 45 градусов следует установить в имеющиеся пазы и повернуть против часовой стрелки до щелчка.
• При винтовом соединении горловину устанавливают прямо и затягивают, так, чтобы не было люфта (она не шаталась). Перетягивать её тоже не следует, иначе можно сорвать резьбу.

После сборки мясорубку можно включить. Она должна работать ровно, без каких-либо посторонних шумов. Если после включения слышен лязг, треск, бряцанье, горловина сильно «ходит» в посадочном отверстии, прибор следует отключить и собрать заново, предварительно тщательно проверив правильность каждого соединения.

Приведённая схема подходит для электрических моделей, как правильно собрать ручную мясорубку рассмотрим отдельно.

Как правильно собрать механическую и электрическую мясорубку

Одним из самых востребованных кухонных приборов считается мясорубка, ее не смогли вытеснить с кухни все современные комбайны и блендеры. С помощью мясорубки можно делать не только фарш и паштеты, она применяется для изготовления домашних сосисок и колбасы, выжимания сока, приготовления овощного пюре, оригинального печенья и макарон. Все это будет доступно любой хозяйке, но для этого надо знать, как правильно собрать мясорубку, чтобы не звать на кухню мужа, когда нужно срочно перемолоть мясо или выжать сок.

Механическая мясорубка

Электрическая мясорубка

Конструкция обычной мясорубки

Перед тем, как собрать мясорубку, надо изучить ее конструкцию. Со времен СССР нам была хорошо известна старая, но весьма надежная советская конструкция — ручной вариант, который и сегодня помогает пользователям на кухне. Потом стали появляться ее аналоги, но только с электрическим приводом, основные же детали остались прежними.

1. Цельный корпус изготавливался из чугуна, потом перешли к различным сплавам на основе легкого и прочного алюминия. В верхней части его находится горловина мясоприемника, куда закладываются перерабатываемые продукты.
2. Шнек — специальной формы вал, который при вращении продвигает продукты к выходу из изделия.
3. На его окончание надевается нож, который совершает измельчение — он может быть дисковым или с крыльями.
4. Решетка регулирует степень измельчения продуктов, вместо нее в мясорубку вставляют фигурные устройства при работе с тестом.
5. Круглой формы прижимное устройство, с помощью которого производится надежная фиксация всех элементов в корпусе. На нем сделаны специальные выступы для удобства закрепления.
6. Сзади на вал крепится специальным винтом с барашком рукоятка для вращения всего механизма.

Важно! Ручной вариант изделия устанавливается на край стола и закрепляется с помощью специального резьбового устройства. Под металлическую основу надо подкладывать материал, чтобы исключить движение изделия по столу.

Поэтапный алгоритм сборки

Как собрать механическую мясорубку? Чтобы все сделать правильно, нужно следовать инструкции по эксплуатации, которая приложена к каждому изделию. Если же она отсутствует, то мы подскажем вам пошаговый метод сборки.

1. Основной вал или шнек надо вставить в корпус, при этом место крепления рукоятки должно выходить с противоположной стороны, а на более тонком конце устанавливают остальные детали.
2. Установить нож — это самая ответственная задача, одна сторона у него плоская и отполирована до блеска, поэтому эта часть должна быть обращена к решетке, чтобы во время работы скользить по ней. Многие пользователи путаются, какой стороной нужно ставить режущий инструмент — в результате устройство собирается неправильно.
3. При установке дискового варианта режущая кромка также всегда обращена к решетке. Именно этот момент имеет огромную важность — все зависит от того, как правильно установить нож, чтобы мясорубка измельчала продукты, а не давила их.
4. Теперь пришла очередь правильно установить решетку — на ней есть специальный паз, который надо вставить в выступ на основном корпусе. Решетка должна плотно прилегать к режущему инструменту.
5. Завершающим этапом будет закручивание прижимного устройства, которое надежно фиксирует все детали внутри корпуса.
6. Теперь можно установить и закрепить ручку для вращения механизма. Мясорубка собрана — можно закреплять ее на краю стола и готовить фарш.

Мы подробно рассказали, как правильно самостоятельно собрать ручную мясорубку, основная задача при этом — верно установить нож и решетку, иначе изделие не будет работать. Как правильно поставить изделие для работы, показано на фото ниже.

Конструкция электромясорубки

Корпус электромясорубок чаще всего изготавливается из пластика, в отличие от ручных устройств, полностью состоящих из металлических деталей. В электроприборах из металла выполнены лишь те детали, которые непосредственно перемалывают продукты (ножи, решетки), а также делали, работающие на передачу усилия и другие нагруженные элементы (шнек, фиксирующие и соединительные элементы). Основным рабочим органом мясорубки является двигатель, встроенный в основной корпус. При включении он вращает шнек, проталкивает продукты к ножам, вращает нож. В общем, выполняет всю работу.

В электромясорубке нет ручки, посредством которой пользователь приводит в движение шнек, в ней нет необходимости. Зато на приборах часто есть съемный лоток для подачи продуктов, который снимается в нерабочем состоянии для экономии места.

В комплекте электромясорубки всегда есть толкатель для продуктов. Обязательно надо пользоваться им для продвижения мяса к шнеку, это позволит избежать травм. Сам шнек оканчивается пластиковым крепежным элементом, благодаря которому вращающийся элемент фиксируется внутри корпуса. В новых моделях электромясорубок нож имеет сложный рельеф, благодаря которому фарш получается более высокого качества.

Читайте подробнее об устройстве мясорубки в этой статье.

Как правильно собрать электромясорубку

Собирать электромясорубку не сложнее ручного экземпляра. Подробная инструкция, часто иллюстрированная, есть в руководстве пользователя для каждого конкретного прибора. В общем случае порядок сборки прибора такой.

1. Сначала надо вставить шнек в гнездо на корпусе двигателя. После зафиксировать его поворотом против часовой стрелки так, чтобы деталь защелкнулась. Это гарантирует правильную работу механизма, передачу усилия.
2. Желательно проверить, совпало ли посадочное отверстие со шнеком, хорошо ли он зафиксирован. В противном случае мясорубка не будет работать, как минимум шнек будет прокручиваться в гнезде.
3. На свободный конец винтовой детали надевается нож, поверх него накручивается решетка. Важно следить за маркировкой на деталях и правильной посадкой по отверстиям и резьбе. Это позволит собрать лезвие ножа и решетку правильной стороной.
4. Вся конструкция фиксируется прижимной гайкой. Ее надо хорошо закрепить.
5. Далее необходимо смонтировать лоток для подачи продуктов на корпус прибора. Все, мясорубка готова к работе.

Установка дополнительного оборудования на мясорубку

Со многими приборами дополнительно в комплекте идут насадки для приготовления колбасок, печенья или решетки разного размера. Также их можно докупить отдельно. В зависимости от того, какой аксессуар используется, последовательность сборки мясорубки может быть отличной от стандартной. Эта информация есть в руководстве пользователя на каждый конкретный прибор.

Насадка для формирования сосисок, фигурные насадки для печенья крепятся на конец шнека вместо ножа и решетки, а фиксируется также прижимной гайкой.

Насадка Кеббе для формирования сосисок и колбасок из фарша

В некоторых моделях есть оборудование для приготовления сока. Оно обычно идет в сборе и просто устанавливается на корпус мясорубки.

Как разобрать и промыть мясорубку

Разбирать и промывать мясорубку следует после каждого использования. Необходимо убирать все загрязнения, иначе остатки пищи могут стать источником размножения бактерий и неприятного запаха. Кроме того, металлические детали могут начать ржаветь, резиновые — потерять эластичность. Поэтому мясорубку надо разбирать и тщательно промывать, уделяя внимание каждой мелкой детали.

Чтобы разобрать электромясорубку, надо сделать следующее:

• убедиться, что прибор отключен от сети;
• если лоток (мясоприемник) съемный, его надо убрать первым;
• открутить прижимную гайку, при этом надо придерживать те детали, которые она фиксировала;
• снять нож и решетку;
• демонтировать шнек и извлечь его из корпуса.

Все снятые элементы промываются с моющим средством. Ополаскивать надо тщательно, под проточной водой. Мелкие детали могут забиться мусором. Прочистить их можно ершиком для посуды, зубной щеткой или зубочистками. Все элементы надо просушить.  Некоторые производители разрешают мыть запчасти в посудомоечной машине (это указывается в инструкции в конкретной модели прибора).

Следует соблюдать несколько важных рекомендаций.

1. Для хранения прибора надо выбрать сухое, проветриваемое место, чтобы на деталях не могла появиться ржавчина или плесень.
2. Ножи рекомендуется мыть в теплой воде, не допуская температурного шока (резкой смены горячей воды на холодную и обратно), т.к. режущая кромка становится от этого хрупкой и быстро тупится.
3. Корпус прибора достаточно протирать влажной тряпкой или специальной салфеткой, предназначенной для ухода за бытовой техникой.
4. Мыть корпус с электромеханизмами внутри под водой нельзя. Это приведет к выходу прибора из строя.

Читайте также: как выбрать электромясорубку для дома.

Как собрать ручную и электрическую мясорубку? [Фото + Видео]

Мясорубка является незаменимым предметом, используемым для готовки. Она позволяет перемолоть продукты всего лишь за несколько минут и есть на кухне любой хорошей хозяйки. Сейчас на рынке присутствует немало разных моделей, в первую очередь делящихся на ручные и электрические. Каждый тип обладает индивидуальными особенностями. Поскольку мясорубка может занимать немало места, для большего удобства производитель делает структуру сборной, позволяя разобрать ее и убрать в шкаф. Может показаться, что каждый раз собирать мясорубку тяжело, но это не так, если Вы знаете как сделать это правильно.

Конструкция

Прежде, чем научиться разбирать мясорубку, следует разобраться в ее конструкции. Тогда пользователь быстрее доведет эту процедуру до автоматизма, поскольку будет знать, где и какая деталь должна находиться, и за какую функцию она отвечает. Устройство ручных и электрических приборов отличается, поэтому лучше разобрать конструкцию каждого отдельно.

Ручная мясорубка

Является классическим помощником любой хозяйки еще с советского времени. Единственный минус ручной мясорубки — это необходимость работать руками, вращая рычаг. Взамен она готова отплатить долгим сроком службы и высокой надежностью. Поскольку почти все ее элементы состоят из металла, она редко ломается и способна работать неограниченное количество времени.

Конструкция:

• • Стальной корпус.
    Основная часть прибора с отверстием вверху для загрузки пищи. В нижней части расположено специальное крепление, которым он прижимается к поверхности.
  • Винтовой шнек.
    Металлическая спираль, которая вставляется внутрь корпуса. Она отвечает за первичное перемалывание и расщепление пищи, а также способствует ее движению к выходному отверстию.
  • Нож.
    Используется для нарезания продуктов, бывает крестообразным или дисковым.

• Решетка.
  Круглая деталь с многочисленными отверстиями, через которые переработанная пища выходит наружу.
• Фиксирующее кольцо.
  Скрепляет конструкцию, не давая внутренним деталями вывалиться из корпуса, держит их в одном положении.
• Ручка.
  Длинный рычаг, прикрепленный к задней части корпуса с помощью винта. Резьба винта вкручивается в винтовой шнек. С помощью ручки пользователь приводит в движение конструкцию мясорубки и заставляет перемалывать содержимое.

Из списка видно, что конструкция ручного прибора является довольно простой, а принцип действия еще проще. Человек одновременно загружает пищу через верхнее отверстие и вращает ручку. Последняя приводит в движение винтовой шнек. Спираль затягивает за собой пищу и вжимает ее в нож. Лезвие разрезает продукты на мелкие куски, которые превращаются в фарш и вылезают наружу через решетку.

Важно! Периодически нужно затачивать нож, иначе он будет хуже разрезать пищу. Тупое лезвие и вовсе может увязнуть, из-за чего вращать ручку станет очень тяжело.

Электрическая мясорубка

Данный аппарат по конструкции схож с ручной версией, но обладает некоторыми отличиями. Такие приборы являются более удобными, поскольку не требуют от пользователя самостоятельно вращать ручку, перемалывая содержимое. Достаточно лишь по необходимости загружать новые продукты внутрь для измельчения.

Конструкция:

• Пластиковый корпус.
  Содержит в себе электрические элементы. Из-за этого он может быть довольно большим.
• Электродвигатель.
  Основная деталь, приводящая в движение все необходимые составляющие.
• Мясоприемник.
  Металлическая конструкция с отверстием, через которое продукты для измельчения попадают внутрь.
• Толкатель.
  Пластиковая палочка, с помощью которой пользователь может проталкивать внутрь продукты. Бывает различной формы, в зависимости от производителя.
• Шнек.
  Металлическая спираль, содержащая на одном конце пластиковый фиксатор, которым она крепится к двигателю и корпусу. Он обеспечивает прочность конструкции и не позволяет деталям слететь с оси во время работы. Как правило, на корпусе имеется специальная кнопка, позволяющая отсоединить его.
• Выпуклый нож.
  Металлическое лезвие, служащее для перемалывания пищи.
• Решетки.
  В электрической мясорубке их может быть несколько, в зависимости от стоимости и особенностей конструкции. Чем их больше, тем сильнее измельчается пища.
• Решетки.
  В электрической мясорубке их может быть несколько, в зависимости от стоимости и особенностей конструкции. Чем их больше, тем сильнее измельчается пища.
• Фиксирующее кольцо.
  Скрепляет все элементы внутри корпуса, плотно прижимая их к оси вращения.

Принцип действия электрического аппарата проще, чем у ручного. После включения двигатель приходит в движение и начинает вращать шнек, решетки и нож. Когда пользователь с помощью толкателя просовывает внутрь продукты, они сразу затягиваются спиралью, проходят через нож и решетки, после чего оказываются снаружи в виде фарша.

Важно! Электрические мясорубки не рассчитаны на длительную работу без перерывов. Если процесс переработки продуктов занимает несколько часов, лучше выключать прибор на пару минут каждые полчаса. Это поможет избежать перегрева.

Алгоритм сборки ручной мясорубки [Фото+Видео]

Собирать ручную мясорубку намного проще, чем может показаться на первый взгляд. Достаточно один раз запомнить, в какой последовательности устанавливаются детали, после чего пользователь сможет повторить процедуру с закрытыми глазами уже во второй раз. Для удобства процесс сборки лучше разбить на шаги:

1. 1. В корпус вставляется шнек той стороной, где имеется удлиненный стержень. Внутрь он помещается до тех пор, пока стержень не появится в отверстии на противоположной стороне конструкции.

1. 1. Далее насаживается лезвие. Нужно вставить квадратное окончание спирали в соответствующий паз в центре ножа. Некоторые пользователи делают это неправильно. Какой стороной вставлять лезвие смотрите на фото ниже:

1. 1. Вслед за ножом на шнеке размещается решетка. По размеру она точно совпадает с отверстием корпуса, а в центре у нее находится круглое отверстие, которое позволяет спирали вращаться без сопротивления.

1. 1. После этого конструкция закрепляется фиксирующим кольцом, которое не дает элементам вывалиться из корпуса.

1. 1. В конце насаживается ручка и скрепляется винтом так, чтобы его спираль вкрутилась в резьбу шнека. Так ручка и спираль будут вращаться синхронно.

Собранная мясорубка крепится на поверхность с помощью нижнего винта, после чего может эксплуатироваться по назначению.

Практический совет! После сборки важно убедиться, что винт от ручки, фиксирующее кольцо и нижнее крепление надежно зафиксированы и не вылетят во время использования.

Алгоритм сборки электрической мясорубки [Фото+Видео]

Сборка электрической мясорубки не занимает много времени и является очень простой:

1. 1. Принцип сборки аналогичен с предыдущим. Конструкцию из основных элементов электромясорубки (шнек + лезвия + решетки), необходимо соединить с редуктором как показано на фото (потом повернуть против часовой стрелки до щелчка).

1. 1. Сверху устанавливается мясоприемник. Конструкция готова к использованию!

Готовая конструкция готова к использованию, достаточно лишь подключить ее к сети и нажать на кнопку. После использования потребуется разобрать конструкцию и хорошенько промыть металлические детали, убрав все кусочки оставшейся пищи. Также некоторые упрощают себе процедуру последующих сборок, не выкручивая мясоприемник, а просто сразу насаживая его вместе с редуктором на спираль и прочие подвижные элементы.

Советы по уходу и разборке для чистки

Мясорубку, как и другую технику, важно содержать в чистоте. Это продлит срок службы и сделает дальнейшую эксплуатацию намного проще. После использования устройства нужно следовать следующим советам:

• Аккуратно разобрать конструкцию в обратной последовательности.
• Извлечь остатки пищи из корпуса, убрать её с подвижных деталей.
• Тщательно промыть грязные детали теплой водой, используя чистящие средства. Если некоторые металлические элементы плохо очищаются от налипшего фарша, можно использовать поскребок.
• Отмытые детали нужно разложить на полотенце и дать просохнуть. Нельзя убирать в коробку, если они влажные.

Чтобы не порезаться, лезвие лучше мыть толстой губкой и вытирать плотным полотенцем.

Эти простые советы помогут содержать мясорубку в частоте и защитят от быстрого износа.

схема пошагово с фото, особенности и рекомендации

Мясорубка — настоящая кухонная помощница. Что бы делала без неё хозяйка, которая наслаждается процессом приготовления блюд и любит баловать домашних качественным фаршем, колбасами и выпечкой интересной формы? При этом многие из нас в сборке этого приспособления не обходятся без помощи мужа. Эта статья призвана убедить вас, что собрать ручную или электрическую мясорубку под силу всем!

Как устроена мясорубка

Мясорубка — универсальный прибор, который не вытеснят никакие новые гаджеты. С её помощью делается не только отличный однородный фарш, но и другие блюда: утварь используют для приготовления домашней колбасы и сосисок, паштетов, различных пюре, оригинального печенья и даже макаронных изделий. Мясорубка заменяет соковыжималку, блендер, тёрку и другие механизмы, если проявить фантазию и запастись спецнасадками.

Многим знакома механическая конструкция чугунной мясорубки времён СССР. Прибор со временем претерпел множество видоизменений, стал более эстетичным и функциональным, но суть его устройства почти не поменялась. Поэтому правила сборки и ухода за механической и электрической версией практически идентичны.

Из чего состоит механическая мясорубка, все детали:

1. Корпус с разъёмом для ввода мяса или других продуктов (иногда мясоприёмник вставляется в корпус отдельно).
2. Рукоятка и винт — присоединяются к корпусу для вращения механизма.
3. Шнек — спиралевидный элемент, который вставляется в корпус и обеспечивает перемещение продуктов к ножам мясорубки.
4. Нож — четырёхлопастной или дискообразный маленький элемент, отвечающий за нарезку.
5. Решётка — круглый диск с отверстиями, бывает обычная или фигурная и нужна для контроля степени измельчения и формы выходящего фарша / теста.
6. Круглая прижимная деталь для цельности всей конструкции.

Электронные версии оснащены приводом и специальной кнопочной панелью управления либо тумблером включения / выключения. Нажатие кнопки заменяет процесс перемалывания продуктов вручную. Также у современных мясорубок небольшого формата корпус изготавливается из специального пищевого пластика.

Модели более лёгкие и симпатичные, в отличие от старых, а в остальном они идентичны. Более мощные приборы обычно закрываются стальным корпусом. В любом случае, за счёт мотора весит такой прибор больше и по габаритам он масштабнее советской модели. В принципе работы версии идентичны.

Преимущество механических моделей — независимость от сети, более долгий срок эксплуатации, но работать вручную с большими объёмами продуктов, с жилками тяжело. Тут на помощь и приходит автоматический аналог.

Усовершенствованные модели мясорубок от «Редмонд», «Аксион», «Поларис», «Скарлет», «Бош» и др. включают в набор также дополнительные элементы для приготовления домашних колбас и других блюд. Это конические насадки на корпус и специальные шайбы вместо решётки и четырёхлопастных ножей.

Для колбасок продаются решётки из трёх-четырёх отверстий по 12 мм в диаметре, для колбасного фарша приобретайте решётки с разъёмами по 8 мм. Паштетные решётки — самые мелкие, их диаметр — 3 мм. Стандартная деталь комплекта имеет диаметр отверстий 4—4,5 мм.

Собираем прибор: этапы

Если инструкция к старой механической мясорубке была утеряна, не переживайте. Даже осмотрев все детали, легко догадаться, что к чему крепится и как работает. Сверьтесь с этой пошаговой инструкцией, чтобы удостовериться в правильности выводов.

Как правильно собрать механическую советскую мясорубку:

1. Вставьте в корпус шнековую деталь так, чтобы конус для крепления оказался спереди, а место для крепления рукоятки — сзади.
2. Осмотрите нож. Эту деталь важно установить правильной стороной к решётке — плоской. Для скольжения нож отполирован до блеска. Именно неправильная установка ножа является самой частой проблемой сборки. Если продукты режутся плохо, то придётся разобрать прибор и переустановить нож.
3. В выступе на основном корпусе имеется разъём для установки решётки. На этой детали есть специальный паз. Вкрутите решётку, чтобы она плотно встала рядом с режущим элементом.
4. Теперь закройте всё прижимным устройством и подсоедините ручку для вращения механизма.
5. Чтобы механическая мясорубка не скользила по столу, закрепите её корпус специальной струбциной, которая встроена прямо в корпус. Под лапку можно дополнительно поместить кусок ткани или газеты.
6. Готово, теперь помещайте в мясоприёмник продукты и крутите ручку для их измельчения. На выход подставьте тарелку для сбора фарша.

В постсоветских механических мясорубках делались не только струбцинные, но и вакуумные крепления к столу — поверхность под ними должна быть гладкой, чистой и сухой. Но если резиновая присоска потеряла эластичность, зафиксировать прибор не удастся никак. Ещё один нюанс — пластиковая втулка, заменившая утолщение на советских шнеках сзади.

Она нужна, чтобы улучшить скольжение шнека по седлу корпуса. Эта втулка надевается первым делом, затем только спиральная деталь помещается в прибор. На сальнике обычно есть выступ, который должен совпасть с пазом на корпусе.

Сборка электрической мясорубки проводится в том же порядке, что и механической. Некоторые отличия:

1. Шнековая деталь соединяется с электрической частью. Вставьте её в разъём и поверните до щелчка против часовой стрелки (для моделей «Мулинекс», «Bosch»). Если шнековый вал встанет неплотно, мотор не сможет крутить его.
2. В наборе идут специальные лотки для загрузки продуктов. Они удобны для погружения большого количества ингредиентов одновременно. Просто вставьте элемент в раструб основного корпуса перед началом работы.

Совет
Для устойчивости корпуса дешёвой электромясорубки во время работы подкладывайте под него плотные ткани.

Если собрать механизм неверно, то продукты не будут перемалываться, а будут выходить обратно через мясоприёмник. К моделям прилагается схема сборки с указанием всех деталей. Изучайте её, так как некоторые мясорубки могут иметь свои особенности.

Советы по использованию

Работа с мясорубкой имеет ряд опасностей. Всем с детства известно, что нельзя совать пальцы в мясоприёмник.

Журнал «Мисс Чистота» рекомендует проводить демонтаж прибора сразу после использования, так как частички пищи могут присохнуть или даже загнить, что осложнит мытьё дорогостоящей утвари.

Как разобрать мясорубку? Действуйте в обратном порядке:

1. Удалите съёмный мясоприёмник.
2. Открутите ручку.
3. Снимите прижимную гайку. Чтобы фиксирующее кольцо легко отсоединилось, накиньте на него полотенце.
4. Извлеките все внутренние детали: решётку, нож, шнековый вал.

Теперь тщательно промойте все элементы, особенно отверстия решётки. Используйте щётку с длинной щетиной и моющее средство для тщательной прочистки мелких отверстий.

Важно
Всегда мойте мясорубку в разобранном виде, особенно электрическую, чтобы не произошло короткого замыкания. Перед сборкой дайте всем частям механизма просохнуть. В ручной модели вода приведёт к ржавчине, в сетевой станет причиной сгорания мотора и выхода из строя всего прибора.

Грамотный уход продляет срок эксплуатации техники для приготовления пищи, а неграмотный заметно сказывается на качестве фарша. Прислушайтесь к этим советам по уходу за прибором:

1. Храните мясорубку в разобранном и сухом состоянии, собирайте её непосредственно перед использованием.
2. Периодически поддерживайте остроту режущего элемента мясорубки. Это легко сделать своими руками с помощью листа наждачной бумаги или блока для заточки.
3. После мытья решётку и нож обязательно вытирайте насухо и по возможности смазывайте вазелиновым маслом — это защитит детали от ржавчины, а прибор будет работать лучше.

Мясорубка — не самый сложный кухонный прибор, разобраться с его использованием под силу всем хозяйкам. Собрав и разобрав его один раз, вы больше никогда не испытаете затруднений.

Справочное руководство по сборке мясорубки

Люди обратили внимание на мясорубки, покупая нездоровое и негигиеничное измельченное мясо на местном рынке. Это действительно правильное решение — приготовить здоровое мясо, сидя дома, без лишних затрат времени и труда. Теперь, если вы уже купили мясорубку, но столкнулись с трудностями при сборке, не волнуйтесь, мы здесь, чтобы вам помочь. Вот некоторые меры, которые можно предпринять при сборке мясорубки.

Мясорубки бывают двух типов: ручная мясорубка и электрическая мясорубка.Итак, для вашего удобства мы обсудили сборку обеих мясорубок. Если у вас есть какой-либо из них, мы надеемся, что наши советы и рекомендации помогут вам собрать мясорубку.

Ручная мясорубка

Ручная мясорубка — это мясорубки, измельчение которых требует ручного усилия. Его предпочитают все из-за его доступности и портативности. У него не такая простая сборка, как у электрического. Но, если следовать приведенному ниже пошаговому руководству, вы непременно сможете собрать мясорубку качественно.

Шаг 1. Распознавание деталей

Первый шаг — убедиться, что у вас есть все детали и аксессуары. Измельчитель включает в себя основной корпус, шлифовальную пластину, гайку, втулку, ручку, рым-винт, стопорное кольцо, поперечный нож, шнек, бункер и ручку. Детали должны быть хорошо очищены, прежде чем вы начнете его использовать.

Шаг 2: Размещение ручки

Следующим шагом является прикрепление ручки к основному корпусу. Вставьте ручку в прорезь и зафиксируйте подающим винтом.Он должен свободно двигаться и смотреть, не поскальзывается ли он или слишком много трется. Ручку необходимо снова поставить, если это произойдет.

Шаг 3: Крепление шнека

Шнек представляет собой винтоподобную деталь. Вам просто нужно вставить его в основной корпус и обязательно правильно разместить, чтобы он не двигался.

Шаг 4: Сборка ножей

Работа шнека заключается в том, чтобы удерживать ножи и пластины. Пластины бывают 3-х видов: мелкие, средние и грубые. Можете взять кого угодно из них.Закрепите лезвие в шнеке, а затем закрепите пластины. Мясо выходит из тарелок и проходит через шнек и нож.

Шаг 5: Монтаж

Последним шагом является установка болгарки. Установите кофемолку на устойчивую поверхность и зафиксируйте ее положение клиньями. После того, как сборка и монтаж завершены, можно приступать к измельчению мяса.

Эти действия можно реализовать только для ручной мясорубки. Чтобы собрать мясорубку, работающую от электричества, необходимо учесть следующие этапы:

Мясорубка электрическая

Электрические мясорубки приводятся в действие электродвигателем и поэтому удобнее, чем ручная.Хотя он стоит дороже, но стоит каждой копейки. Сборка также проста. Следуйте инструкциям по сборке этой шлифовальной машины:

Шаг 1: Распознайте деталь

Так же, как вы поняли детали ручных шлифовальных машин, обязательно нужно знать и об электрических. Он включает толкатель, винт, бункер, нож, пластину и крышку. Все детали необходимы для шлифовки.

Шаг 2: Установка головки

Головка кофемолки должна быть прикреплена к основному корпусу.Чтобы прикрепить его, вдавите головку и поверните ее по часовой стрелке. Затяните как следует.

Шаг 3: Сборка лезвия и ножа

Иногда эти шлифовальные машины поставляются с полностью собранной головкой. Если он не полностью собран, возьмите винт, лезвие, пластину и ручку и вставьте их соответственно

Шаг 4: Размещение бункера

Бункер — это контейнер, в который вы помещаете мясо для измельчения. Возьмите бункер и держите его над головой.

После сборки вы можете взять кубики, положить их в бункер и толкать мясо с помощью толкателя.Вот так можно собрать и использовать электрическую мясорубку.

Не забывайте чистить мясорубку до и после использования. Для измельчения мы используем сырое мясо, что делает мясорубку более уязвимой к загрязнениям и болезням. Поэтому всегда старайтесь поддерживать его наилучшим образом.

Надеюсь, теперь вы сможете легко и безупречно собрать мясорубку.

Как собрать мясорубку?

0

Если вы купили мясорубку, но столкнулись с
проблемы при сборке компонентов, пожалуйста, не волнуйтесь, мы здесь, чтобы помочь
ты.Читайте дальше, чтобы найти полезные советы или меры, которые вы можете предпринять, чтобы
собрать мясорубку и обслужить ее.

Как правило, мясорубки бывают двух типов, такие как ручная мясорубка и электрическая мясорубка.
Шлифовальный станок. Здесь мы обсудили сборку как ручной мясорубки, так и
электрическая мясорубка. Если у вас есть какой-либо из них,
мы надеемся, что наши уловки и советы помогут вам в
сборка мясорубки.

Перед сборкой
на мясорубке убедитесь, что все компоненты надежно закреплены.Некоторый
мясорубки могут иметь немного разные конфигурации в зависимости от компании
или марки, которую вы купили, но большинство мясорубок будут следовать этому порядку
для сборки мясорубки:

Ручная мясорубка

ручная мясорубка

Эти мясорубки измельчают мясо вручную. Большинство из них предпочитают это из-за его
портативность и доступность. Это немного
сложная и отличная от простой сборки, такой как электрическая. Но если
вы выполните шаги, указанные ниже, вы, несомненно, сможете
качественно собрать мясорубку.

Шаг 1. Распознавание деталей

На начальном этапе необходимо убедиться, что
у вас есть все надстройки и запчасти. Измельчитель включает в себя шлифовальную пластину, основной корпус,
гайка, кольцо, рым-винт, ручка, стопорное кольцо, поперечный нож, ручка, шнек и
бункер. Компоненты следует хорошо протереть.
идеально очистите перед тем, как начать его использовать.

Шаг 2: Очистить

Вымойте, ополосните и продезинфицируйте все аксессуары и детали.
После стирки оставьте все детали для сушки на воздухе.

Шаг
3: Установка ручки

Следующий шаг — ручка
должен быть прикреплен к основному корпусу. Рукоять
должен быть вставлен в прорезь и зафиксирован подающим винтом. Ручка должна двигаться свободно и держать часы
если он слишком сильно трется или скользит. Рукоять
желает снова занять свое место, если что-то скользит или трется.

Шаг
4: Крепежный шнек

Шнек
винт, как деталь, которую вы должны вставить
в основном корпусе и убедитесь, что шнек
размещен соответствующим образом, чтобы он не двигался.

Шаг
5: Узел лезвий

Если шнек установлен правильно, то шнек будет удерживать пластины и лопасти.

Тарелки приходят
в 3-х формах, таких как мелкая, грубая и
Средняя. Вы можете выбрать один из них по своему желанию.

Исправить
лезвие сначала в шнек после
которые восстанавливают пластины. Потом приходит мясо
выходит из пластин и проходит через лезвие и шнек.

Шаг
6: Монтаж

Монтаж — это последний этап болгарки.Поместите кофемолку в устойчивый отсек и зафиксируйте ее положение клиньями.
После сборки мясорубки и монтажа можно приступать к измельчению мяса.

Эти действия предназначены только для ручной мясорубки.

Для сборки электрической мясорубки:
следующие шаги могут быть предприняты в
счет:

Мясорубка электрическая:

электрическая мясорубка

Электрические мясорубки очень легко доступны и
он работает от электричества и поэтому удобнее ручного.Но,
это стоит немного дороже, и стоит
большой ресторан. Детали этой мясорубки
также легко собираются. Следовать
инструкция по сборке электрической мясорубки:

Шаг
1: Распознать деталь

Первый шаг — убедиться, что вы
получили все
аксессуары и запчасти, которые вам нужны. Мясо
болгарке требуется шлифовальная пластина, основная
часть корпуса, рым-винт, бункер, толкатель, лезвия и крышка. Элементы должны быть
убедился, что он хорошо очищен
прежде чем начать его использовать.

Шаг 2. Отключить шнур питания

Перед сборкой,
убедитесь, что шнур питания отключен.

Шаг
3: Размещение заголовка

Головка шлифовальной машины должна быть
основной корпус. Чтобы прикрепить его, нажмите на головку и поверните ее по часовой стрелке, затем
как следует затяните.

Шаг 4: Сборка лезвия и ножа

Иногда такие мясорубки поставляются с полностью собранной головкой.Если он собран не полностью, возьмите
стопорный винт, пластина, лезвие и ручка
и вставьте его соответственно.

Шаг
5: Размещение бункера

Бункер — это емкость, в которую можно засыпать мясо для измельчения. Возьмите бункер и оставьте его
по голове, чтобы набить мясо.

После сборки можно брать куски мяса,
положить на бункер и толкнуть мясо толкателем. Вот как
вы собираете и пользуетесь электрической мясорубкой.

Пожалуйста, не забудьте
очищайте мясорубку перед использованием.Мы используем сырое мясо для измельчения, что
делает болгарку более уязвимой для болезней. Поэтому всегда старайтесь
содержать мясорубки в чистоте и наилучшим образом.

Ссылки:

https://www.webstaurantstore.com/article/271/how-to-use-a-meat-grinder.html

Источник изображения 1 2

Как использовать ручную мясорубку дома

Мясорубки доступны в двух вариантах; ручной и электрический. Ручные мясорубки используют ручку для перемещения шнека для эффективного измельчения мяса.Размер бункера и то, закреплена ли ваша кофемолка или прикручена болтами, фактически определяют размер ручной шлифовальной машины. Ручные шлифовальные машины просты, удобны и удобны в использовании. Ручные мясорубки обеспечивают здоровые способы отказа от мяса, купленного в магазине, и обработанного мяса, открывая творческие возможности при приготовлении блюд. Эта ручная мясорубка превратит свежий и вкусный мясной фарш в вкусное блюдо. При использовании мясорубок важно соблюдать осторожность, так как у них есть лезвия, которыми можно легко порезать пальцы.Пользоваться ручной мясорубкой очень просто. Пользователь будет выполнять только следующие шаги, и ваш процесс будет эффективным.

Как использовать ручную мясорубку

1. Закрепите мясорубку на устойчивой поверхности на кухне с помощью болтов или встроенного зажима. Попробуйте раскачивать установленную болгарку взад-вперед, чтобы провернуть кривошип так, чтобы он не качался
2. Обрежьте лишние сухожилия, жир и даже хрящи, прежде чем разрезать мясо на куски, достаточно узкие, чтобы соответствовать отверстию мясорубки.Избыточный жир и сухожилия забивают вашу ручную кофемолку; сняв их, вы избежите хлопот с чисткой машины.
3. Охладите подготовленные куски мяса в морозильной камере или холодильнике, пока они полностью не остынут. Холодное мясо лучше сохраняет форму мяса в мясорубке и всегда сохраняет тепло, выделяемое трением от плавления мясного жира
4. Возьмите большую чистую миску в морозильную камеру и поместите ее под выходным концом мясорубки, чтобы ловить фарш. Обеспечение того, чтобы ваше мясо было холодным на всех этапах, уменьшит вероятность появления бактерий
5. Медленно и равномерно поверните рукоятку сбоку мясорубки, опуская первый кусок мяса в устье кофемолки.Позвольте лезвиям мясорубки протягивать мясо через кофемолку. Убедитесь, что вы не вдавливаете его в полость пальцами.
6. В тот момент, когда последние кусочки мяса пройдут через мясорубку, пропустите ломтик влажного хлеба через машину, чтобы удалить последние несколько кусочков. Возьмите куски хлеба из миски и выбросьте их все.
7. После того, как вы закончите процесс измельчения, важно разобрать мясорубку и хорошо очистить ее для следующего использования.

Заключение

Мясорубки бывают двух типов; ручные и электрические мясорубки. Ручные мясорубки просты, экономичны и надежны, их можно использовать для обработки мясного фарша. Эти машины можно использовать для резки, измельчения и переработки мяса в лучшую муку. Они изготовлены из прочных материалов и в большинстве своем могут служить вам долгое время. Выше приведены простые шаги по использованию ручной мясорубки. Эти процессы просты по сравнению с электрической мясорубкой.Таким образом, ручные мясорубки удобны, эффективны и доступны по цене.

Пошаговое руководство по сборке ручной мясорубки

Как собрать ручную мясорубку

Наличие мясорубки — одно из неотъемлемых атрибутов , облегчающих вашу работу на кухне . Иметь кофемолку — это одно, а пользоваться ею — совсем другое. Чтобы использовать кофемолку с легкостью, нужно знать, как ее настроить. Собрать ручные шлифовальные машины не так-то просто. Вам необходимо выполнить один шаг за другим, чтобы убедиться, что вы все делаете правильно.

Ручная мясорубка

Действия, которые необходимо выполнить при сборке мясорубки

# Шаг 1 #

• Во-первых, убедитесь, что , , что детали мясорубки чистые и на них нет ржавчины. . Они также должны быть сухими и готовыми к использованию. Лезвия также должны быть острыми. , если вы хотите, чтобы ваша работа была легкой. Измельчители бывают разных марок. Это означает, что их части могут отличаться. Однако есть общие части. Это включает; основной корпус, ручка с питателем, металлические пластины, режущие лезвия, гайка и хомут.Все эти детали необходимо установить, чтобы измельчитель работал.

# Шаг 2 #

• Второй шаг — установка ручки в основной корпус. Эта ручка должна быть установлена ​​таким образом, чтобы она могла свободно вращаться. Если починить ненадлежащим образом, он будет сильно тереться. Это трение затрудняет измельчение и выдавливание. Это также может повредить рабочую поверхность или травмировать человека, использующего болгарку.

# Шаг 3 #

• В-третьих, будет видно, что винтовая часть ручки выступает за .Здесь вы закрепите режущее лезвие и экструзионную пластину. Всегда следите за тем, чтобы у вас была подходящая экструзионная плита для вашей кофемолки. Размер отверстий в этой тарелке определяет качество получаемого мясного фарша. Чем меньше эти отверстия, тем лучше будет мясо. Сегодня у нас есть более новые модели шлифовальных машин с более коротким крепежным болтом. Этот болт удерживает режущее лезвие и экструзионную пластину. Этот болт длиннее в старых моделях, поскольку пластины удерживаются барашковой гайкой или шестигранной гайкой.В этих моделях есть только одно режущее лезвие, а экструзионная пластина отсутствует.

# Шаг 4 #

• Четвертый этап включает установку шлифовального станка на рабочий стол . Этот рабочий стол должен быть прочным и устойчивым. Используйте клинья, чтобы закрепить кофемолку на нижней стороне прилавка или стола. Эти клинья должны быть толщиной 1 или 11/2 дюйма . Эта толщина очень важна для удержания кофемолки на месте. Если кофемолка не закреплена на прилавке, она может двигаться во время измельчения.Это может затруднить шлифовку или сделать ее неудобной. Когда кофемолка закреплена на столе, можно начинать измельчение.

# Шаг 5 #

• Пятый шаг — разборка кофемолки. После использования болгарки вам нужно будет разобрать ее и подготовить к хранению. В отличие от электрических шлифовальных машин, ручные шлифовальные машины легко разбираются. Вам просто нужно перевернуть процесс сборки. Будьте осторожны при обращении с режущим лезвием. Этот бад не только острый, но и опасный.Он разработан, чтобы разрезать жесткое мясо дичи. Это означает, что он с легкостью может порезать вашу руку. Всегда будьте осторожны с лезвием.

# Шаг 6 #

• Шестой шаг — очистка кофемолки . Возможно, вы очистили все детали перед началом сборки. Тем не менее, рекомендуется очищать кофемолку после ее использования. В процессе шлифования шлифовальный станок может загрязняться. Эту очистку следует производить теплой мыльной водой. Тщательно промойте и высушите каждую часть кофемолки.Чтобы детали оставались на долгое время, всегда покрывайте болгарку тонким слоем масла. Для этого можно использовать растительное масло. Масло предохраняет детали от ржавчины.

Малая мясорубка

Большая ручная мясорубка

Советы и предупреждения

Наконечник

• После использования мясорубки очистка является первостепенной задачей. Чтобы упростить очистку мясорубки, используйте сухие хлебные корки, чтобы избавиться от оставшихся кусков мяса.Хлеб сможет попасть в кофемолку, куда не попадут ваши руки.

Предупреждения

• Шлифовальные круги очень острые. Обращайтесь с ними осторожно
• Будьте осторожны, кладя куски мяса в мясорубку. Попадание пальцев в кофемолку может привести к травмам.
• Не используйте инструменты для проталкивания мяса или продуктов в мясорубку. Это необходимо, чтобы не повредить кофемолку. Движения шнеков достаточно, чтобы втянуть мясо или пищу в мясорубку.Все, что от вас потребуется, это повернуть ручку, и все потечет плавно. Позаботьтесь о своей кофемолке, чтобы она прослужила долгие годы.

Andrew James: Руководство по эксплуатации

8 лучших ручных мясорубок (июнь 2021 г.) — Полное руководство

Преимущества ручных мясорубок

Ручные мясорубки — отличный способ тренировать руки, вращая рукоятку рукоятки.Это идеальные машины для энтузиастов кулинарии, которые стремятся приготовить вкусную еду, не ломая при этом деньги. В отличие от автоматов, ручные мясорубки, такие как ручная мясорубка Weston № 8, многоцелевая мясорубка Tescoma и ручная мясорубка Eastbuy, не только экономичны, но и просты в эксплуатации.

У них красивый дизайн, который понравится любителям готовить с ограниченным пространством на кухне. Специалисты говорят, что некоторые мясорубки легкие. Вы можете носить их с собой в походе.

Особенности, которые следует учитывать при выборе ручной мясорубки

Существует множество ручных мясорубок от многофункциональной ручной мясорубки SAILSWORD до многоцелевой мясорубки Tescoma. У них есть уникальные характеристики, подходящие для разных поваров.

Некоторые из выбранных нами машин могут измельчать различные виды мяса, овощей и лапши, в то время как другие предназначены только для определенных продуктов питания. Перед покупкой вы можете учесть несколько факторов, но в этом руководстве мы сосредоточимся, в частности, на строительных материалах, размерах, весе и кривошипной рукоятке.

Строительные материалы

Материалы, из которых изготовлена ​​ваша мясорубка, определяют ее долговечность. У нас есть машины с такими деталями, как ручка, выполненными из нержавеющей стали или пластика. Эксперты говорят, что мясорубки из пластика экономичны, хотя быстро выходят из строя.

Размеры

Перед покупкой стоит учесть размеры машины, особенно если на кухне мало места. Нет необходимости покупать мясорубку, которая заставит вас заменить другое ценное оборудование на кухне.

Мы выбрали машины с небольшими размерами, такие как ручная мясорубка Koulate, ручная мясорубка Weston № 8 и многофункциональная ручная мясорубка SAILSWORD. Они отлично вписываются в малогабаритные кухни.

Вы можете хранить их, когда хотите использовать кухонный стол или столешницы для других целей. Эксперты говорят, что большинство ручных шлифовальных машин относительно меньше автоматических моделей.

Вес

Размер мясорубки напрямую влияет на ее вес. В отличие от автоматических мясорубок, большинство ручных мясорубок легкие.Вы можете использовать их в лагерях для приготовления колбас, фрикаделек или измельчения овощей.

Большинство выбранных нами мясорубок легкие. Они весят от 1,5 до 8 фунтов. Вы можете приобрести модель весом от 1,5 до 2,6 фунтов. например, многоцелевая мясорубка Tescoma, набор для ручной мясорубки Simple Being и ручная мясорубка и овощерезка «Основы кухни».

Кривошипная ручка

Кривошипная ручка определяет эффективность и срок годности ручной мясорубки.Машины с прочными кривошипными рукоятками могут измельчать огромные куски мяса, не ломаясь. Специалисты утверждают, что кривошипные ручки из пластика часто ломаются быстрее.

В зависимости от длины рук можно также рассмотреть возможность приобретения ручной мясорубки с длинной или короткой ручкой.

Некоторые из наших машин, например, ручная мясорубка Weston № 8, имеют ручку, которая не может измельчать большие куски мяса. Вы также можете попробовать ручную мясорубку Eastbuy с эргономичной рукояткой.

Универсальность

Универсальная мясорубка пригодится заядлым поварам, которые любят измельчать несколько продуктов.Большинство выбранных нами моделей универсальны, независимо от того, хотите ли вы приготовить колбасы, детское питание или измельчить овощи.

Такая машина, как Tescoma Multi-Purpose Meat Grinder, обрабатывает все, от помола помидоров, панировочных сухарей, пармезана, орехов, сыра и пармезана. Многофункциональная ручная мясорубка SAILSWORD — еще одна универсальная, но эффективная модель, предназначенная для измельчения чеснока, бобов и овощей.

LEM Products # 10 Прижимная ручная шлифовальная машина из нержавеющей стали может измельчать мясо, делать колбасы и мясные пироги, а также другие мясные продукты.

Простота очистки

Отличная мясорубка обеспечивает высокие стандарты гигиены. Помните, что мясные сухожилия могут застрять в машине при измельчении. Это может легко привести к огромному скоплению бактерий, которые могут отравить членов вашей семьи или гостей.

Специалисты утверждают, что ручные мясорубки из нержавеющей стали относительно легко чистить. Некоторые модели, такие как ручная мясорубка Weston № 8, можно мыть в посудомоечной машине.

Кухня: Основы ручной работы Мясорубку для мяса и овощей легко чистить.Выдвиньте шлифовальный механизм и промойте вручную водой. В таких машинах, как многофункциональная ручная мясорубка SAILSWORD, необходимо отсоединить верхнюю часть и присоску для тщательной очистки.

Принадлежности

К некоторым кухонным приборам прилагаются замечательные аксессуары, и ручные мясорубки не исключение. Большинство продавцов предлагают несколько принадлежностей, которые упрощают приготовление колбас и мяса.

Среди принадлежностей, поставляемых с мясорубками, есть насадки для колбас, режущие лезвия и толкатели для пищевых продуктов.Вы получите воронку для колбасы и две сетки из нержавеющей стали после покупки ручной мясорубки и овощерезки Kitchen Basics.

SAILSWORD Многофункциональная ручная мясорубка с воронкой для колбасы. Ручная мясорубка Weston № 8 оснащена толкателем для пищевых продуктов и двумя размольными пластинами.

Как пользоваться ручной мясорубкой

Ручные мясорубки просты в использовании. Начните с вращения рукоятки, добавляя кусочки мяса в машину.

Лезвия измельчают куски мяса, поэтому не вставляйте пальцы, чтобы вытащить мясо.Некоторые из наших машин, например, ручная мясорубка Weston № 8, оснащены толкателем для пищевых продуктов. Вымойте и ополосните оборудование после использования.

Руководство пользователя Приставка для мясорубки Cuisinart MG-50

Приставка для мясорубки Cuisinart MG-50 — Руководство по эксплуатации — Руководство по эксплуатации Загрузите или прочтите в формате PDF.

Брошюра с инструкциями и рецептами Приспособление для мясорубки Cuisinart MG-50

Содержание

• Важные меры безопасности
• Инструкции по распаковке
• Детали и функции
• Сборка мясорубки
• Приспособление для очистки
• Saus
• Советы и подсказки
• Рецепты
• Гарантия

Инструкции по распаковке

1. Перед распаковкой поместите подарочную коробку с насадкой-миксером для мясорубки Cuisinart® на толстую твердую поверхность.
2. Снимите буклет с инструкциями и лоток.
3. Снимите измельчающие пластины, колбасное кольцо, нож, кольцевую гайку и обе колбасные насадки. Будьте осторожны при снятии шлифовальных пластин.
4. Извлеките гофрированную вставку, в которой находится корпус кофемолки, из подарочной коробки и снимите корпус кофемолки. Снимите толкатель / гаечный ключ.
5. Отвинтите кольцевую гайку и снимите защитную картонную вставку перед резаком. Соблюдайте осторожность; лезвия острые.

Чтобы собрать насадку для мясорубки, следуйте инструкциям по сборке на странице Замените все упаковочные материалы внутри коробки и сохраните коробку для повторной упаковки

Эксплуатация

1. Нарежьте мясо на кубики диаметром 1 дюйм или полоски длиной 1 дюйм.
2. Включите миксер на скорость 3 и бросайте мясо в мясорубку по одной полоске или по горстке кубиков.
3. Используйте толкатель, чтобы аккуратно переместить продукт вниз и в кофемолку. Не давите сильно — это может повредить мясорубку.

Примечание: очень холодное мясо подходит для измельчения. Замороженное мясо нельзя обрабатывать.

Очистка и обслуживание

1. Снимите кольцевую гайку вручную или гаечным ключом, если она затянута слишком туго.
2. Разберите и промойте каждую часть теплой мыльной водой. Тщательно просушите все детали. Не помещайте металлические детали в посудомоечную машину. Поднос, толкатель и гаечный ключ можно мыть в посудомоечной машине.
3. Соберите.
4. Протрите размольные пластины растительным маслом и оберните каждую пластину пергаментной бумагой. Это предотвратит обесцвечивание / ржавление.
5. Храните насадки для колбас и измельчающие пластины внутри толкателя и прикрепите крышку.
6. Любое другое обслуживание должно выполняться уполномоченным представителем сервисной службы.

Новейшие Добавлено: CMW-110 CTK-15CLS CTG-00-MPM CPO-800 ICE-35

Теги: Настольные миксеры Cuisinart Руководства пользователя, Миксер Cuisinart, Кухонный комбайн Cuisinart Prep 11 Plus, Руководство Cuisinart Prep 11 Plus, Cuisinart Prep 9, Cuisinart Woodcreek 4 в 1 Pellet Grill, Cuisinart TOB-1010

.