Самые лучшие сковородки отзывы: 18 лучших сковородок — Рейтинг 2021

Самые лучшие сковородки отзывы: 18 лучших сковородок — Рейтинг 2021

8 лучших сковород с керамическим и антипригарным покрытием — отзывы и руководство по покупке

Очень важно покупать самое лучшее качество, когда речь идет о сковородках с антипригарным покрытием или керамических сковородках. Есть много различных видов, и многие из них очень плохого качества, и бренд будет обманывать вас в
думая, что они лучшие, но в конце концов вы получаете сковороду, которая будет деформироваться, ломаться, и антипригарное покрытие будет отслаиваться от сковороды. Это оставит вам непригодную сковородку. Вы хотите быть уверены, что следующая купленная вами сковорода с антипригарным покрытием будет последней, потому что она прослужит вам вечно.

В этой статье рассказывается, что нужно искать при покупке новой сковороды, а также показываются одни из лучших сковородок, доступных сейчас, которые прослужат вам очень долго и сэкономят вам немного времени, денег и большую головную боль.

Раскрытие информации: Эта страница содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, мы получаем комиссионные с квалификационных покупок.

1. Классическая 12-дюймовая сковорода Cuisinart от шеф-повара с жестким анодированием.

Особенности и преимущества

• антипригарный салон Quan Tanium
• пожизненная гарантия
• Ручки прохладного захвата
• Духовка безопасна до 500 градусов

Плюсы

• Сковорода очень доступна по цене и поставляется с пожизненной гарантией, чтобы защитить его
• Ручки прохладны на ощупь и устойчивы к скольжению.
• Антипригарная внутренняя поверхность не отслаивается и не царапается и безопасна для духовки при температуре до 500 градусов.

Cons

• Кастрюля не совместима со стеклянными плитами или индукционными горелками.

Классическая антипригарная 12-дюймовая сковорода от шеф-повара Cuisinart.

Рейтинг: 9.5/10

Редакционная рецензия

Это отличная антипригарная сковорода, которая более чем доступна по цене, а также поставляется с пожизненной гарантией для ее защиты. Сковорода жестко анодирована, которая намного тверже, чем традиционная нержавеющая сталь, и обеспечивает равномерное распределение тепла. Прохладные ручки ручки очень удобны, а вся сковорода безопасна до 500 градусов, что очень редко встречается в антипригарной сковороде. Кастрюля также поставляется с крышкой из закаленного стекла, которая имеет вентиляционное отверстие для регулировки температуры и влажности внутри кастрюли.

Что говорят другие.

Положительный — Людям нравится, как прочная кастрюля и как антипригарный материал не царапается и не отслаивается. Кроме того, на кастрюлю предоставляется пожизненная гарантия.

Отрицательный — Были жалобы на то, что сковорода не совместима со всеми источниками тепла на плите, а при установке на другие источники сковорода имеет тенденцию к деформации.

2. OXO Good Grips Non-Stick 12″ Open Frypan

Особенности и преимущества

• Жесткая анодированная алюминиевая конструкция
• Термостойкие ручки
• Печь безопасна до 400 градусов
• Трёхслойное антипригарное покрытие

Плюсы

• Ручки удобны в использовании и жаропрочные
• Сковорода безопасно для мытья в посудомоечной машине и духовке до 400 градусов.
• Сковорода имеет трехслойное антипригарное покрытие.

Cons

• Несмотря на то, что кастрюля очень доступна, нет гарантии, что она будет защищена.

OXO Good Grips Non-Stick 12″ Open Frypan

Рейтинг: 9.5/10

Редакционная рецензия

Эта кастрюля такая же, как и предыдущая, но по той же цене; она не поставляется с гарантией. Ручка имеет удобный захват, который является термостойким, и вся кастрюля является безопасной печи до 400 градусов. Антипригарное покрытие является трехслойным для защиты кастрюли, а также.

Что говорят другие.

Положительный — большинству людей нравится, как хорошо работает антипригарная поверхность, и она никогда не соскальзывает и не царапает сковороду.

Отрицательный — у некоторых людей возникают проблемы с деформацией сковороды при высоких температурах.

3.

Кальфалон современный жесткокристаллический алюминиевый антипригарный

Особенности и преимущества

• Поставляется с двумя кастрюлями разного размера
• пожизненная гарантия
• Крупногабаритная жестко анодированная конструкция
• Плоская широкая нижняя поверхность

Плюсы

• Сковородки очень доступны по цене и поставляются с пожизненной гарантией, чтобы защитить их
• Ручки термостойкие и нескользкие.
• Сковородки и крышки безопасны до 500 градусов.

Cons

• Сковородки не совместимы со всеми типами плит с источниками тепла.

Ифалон Современный твердонодированный алюминиевый антипригарный

Рейтинг: 9.5/10

Редакционная рецензия

В комплект поставки входят две кастрюли с антипригарным покрытием разного размера по цене одной, и на обе кастрюли распространяется пожизненная гарантия. Сковородки изготовлены из тяжелого твердого анодированного алюминия, который обладает отличной теплоизоляцией и отличным равномерным распределением тепла. Крышки, которые поставляются с кастрюлями и сами кастрюли безопасны до 500 градусов.

Что говорят другие.

Положительный — они любят, как дешево кастрюли за то, как хорошо они работают, и что на них распространяется пожизненная гарантия. Отличное качество кастрюль.

Отрицательный — у людей возникают проблемы с совместимостью источников тепла для кастрюль.

4. 12″ Сковородка «Каменная Земля» Озери

Особенности и преимущества

• Закалённое устойчивое к царапинам покрытие
• Совместимость со всеми типами горелок
• Термостойкая ручка
• Тяжелая литая алюминиевая конструкция

Плюсы

• Сковорода изготовлена из тяжелого литого под давлением алюминия с намагниченным основанием.
• Кастрюля совместима со всеми типами горелок
• Сковорода имеет отличное распределение тепла и удержание с идеальной полностью естественной антипригарной поверхности

Cons

• Хотя кастрюля может быть дешевой, чтобы купить, нет никакой гарантии, чтобы защитить его.

12″ Сковородка «Каменная земля» от Озери

Рейтинг: 9/10

Редакционная рецензия

Эта сковорода может похвастаться тем, что внутреннее антипригарное покрытие полностью натуральное и не содержит APEO, PFOA и менее известных химических веществ, таких как NMP и NEP. Основание кастрюли намагничено для работы со всеми индукционными горелками. В то же время, корпус изготовлен из литого под давлением алюминия, что обеспечивает отличное сохранение тепла и равномерное распределение тепла по всей кастрюле. Кастрюля очень доступна по цене, но она не поставляется с гарантией на ее защиту.

Что говорят другие.

Положительный — им нравится, что для антипригарного покрытия оно полностью натуральное и не содержит химикатов, работает так хорошо и никогда не царапается.

Отрицательный — Некоторым людям не нравится, что его нельзя поместить в печь, а при высоких температурах он может деформироваться или вмятиться.

5. All-Clad All Anodized Non-Stick Сковородка с анодированным покрытием

Особенности и преимущества

• Поставляется с двумя кастрюлями разного размера
• Безопасно для печей и посудомоечных машин
• пожизненная гарантия
• Царапающее антипригарное покрытие

Плюсы

• Сковородки безопасны для духовки до 500 градусов и для мытья в посудомоечной машине.
• Сковородки очень доступны по цене и защищены пожизненной гарантией.
• Сковородки имеют отличное удержание тепла и распределение тепла, одновременно работая на всех горелках

Cons

• Антипригарное покрытие может склоняться к облому или отслаиваться через несколько месяцев.

Сковорода с анодированным антипригарным покрытием.

Рейтинг: 8.5/10

Редакционная рецензия

Этот дуэт кастрюль — сплошное удовольствие. Они довольно доступны по цене, и пожизненная гарантия их защищает. Ручка устойчива к скольжению и высокой температуре, плюс сковороды полностью безопасны в духовке до 500 градусов. Сковородки рекомендуется мыть вручную, но их также можно поместить в посудомоечную машину. Корпус изготовлен из твердого анодированного алюминия для отличного удержания тепла и распределения тепла. Основание имеет соединение из нержавеющей стали, что позволяет использовать его на индукционной горелке.

Что говорят другие.

Положительный — Люди любят, как прочны и сильны кастрюли, и что вы можете использовать их на всех горелках и положить их в посудомоечные машины и печи. Плюс пожизненная гарантия, чтобы защитить их, если что-то случится.

Отрицательный — Некоторые утверждают, что антипригарное покрытие начало отслаиваться и царапаться через пару месяцев.

6. Т-фаль Ultimate жесткий анодированный антипригарным 12-дюймовая сковорода с крышкой

Особенности и преимущества

• Прочное антипригарное покрытие
• Отличное распределение тепла и удержание тепла
• Безопасно для печей и посудомоечных машин
• пожизненная гарантия

Плюсы

• Сковорода безопасна для духовки до 400 градусов, а также для посудомоечной машины.
• Кастрюля имеет анти-варп базы и технологии термо пятно, чтобы вы знали, когда кастрюля горячая
• Сковорода изготовлена из анодированного алюминия, что обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла.

Cons

• В то время как кастрюля поставляется с пожизненной гарантией, кастрюля все еще дорогая.
• Антипригарное покрытие имеет тенденцию отслаиваться.

Сковорода с анодированным антипригарным покрытием.

Рейтинг: 8. 5/10

Редакционная рецензия

Корпус кастрюли изготовлен из анодированного алюминия, что обеспечивает прекрасную теплоудерживаемость и распределение тепла. Корпус сконструирован из анодированного алюминия, который обеспечивает отличное теплоудержание и равномерное распределение тепла. Кастрюля, однако, несколько дорогая, но на нее распространяется пожизненная гарантия.

Что говорят другие.

Положительный — Многие люди любят технологию красного пятна, которая позволяет узнать, когда кастрюля готова к использованию.

Отрицательный — Некоторые говорят, что сковорода хорошо работает, но антипригарное покрытие отслаивается при помещении в посудомоечную машину или при высокой температуре.

7. Времи керамическая сковорода для сковороды с антипригарным покрытием

Особенности и преимущества

• 1 год гарантии
• Сейф для посудомоечной машины и духовки
• Совместимость со всеми горелками

Плюсы

• Стильный дизайн и цветовые тона
• Сковорода безопасна для духовки до 350 градусов, а также для посудомоечной машины.
• Сковорода очень доступна по цене и поставляется с гарантией 1 год.

Cons

• Керамическое покрытие на сковороде не работает, а также большинство кастрюль и пищи, как правило, прилипают к нижней части сковороды

Антипригарная сковорода Vremi Ceramic

Рейтинг: 8.5/10

Редакционная рецензия

Это сковорода очень приятный вид с пятнистым белым интерьером, желтый цвет птицы цвет экстерьера и дерева зернистые тона ручки, которые являются термостойкими. Она сделана из керамики и естественно не…
наклеиваются с дополнительным толстым покрытием из керамики на внутреннюю поверхность. Сковорода безопасна в духовке до 350 градусов, а также в посудомоечной машине. Она очень доступна по цене и поставляется с гарантией на 1 год для ее защиты.

Что говорят другие.

Положительный — Людям нравится, как чудесно выглядит сковорода. Идеально подходит для выкладки на кухне или сервировки блюд на столе.

Отрицательный — Несмотря на то, что антипригарное керамическое покрытие натуральное, оно работает не так хорошо, как большинство антипригарных кастрюль, у большинства были проблемы с этим.

8. Caannasweis Non-Stick Pan

Особенности и преимущества

• Совместимость со всеми горелками
• Безопасный для печей и посудомоечных машин
• Внутренняя конструкция из армированного алюминия
• Мягкая сенсорная ручка

Плюсы

• Ручка имеет мягкую, удобную рукоятку, которая устойчива к скольжению и жаре.
• Сковорода безопасна в духовке при температуре до 500 градусов, а также в посудомоечной машине.
• Кастрюля имеет внутреннее алюминиевое кольцо для обеспечения равномерного распределения тепла и его удержания.

Cons

• Сковорода является несколько дорогим для керамической конструкции и не поставляется с гарантией для защиты его

Антипригарная кастрюля Caannasweis

Рейтинг: 8. 5/10

Редакционная рецензия

Эта керамическая сковорода претендует на лучшее антипригарное покрытие, доступное на рынке керамических конструкций. Сковорода имеет внутренний слой алюминия для равномерного распределения тепла и отличное сохранение тепла. Ручка имеет мягкий, удобный захват, устойчивый к скольжению, а также термостойкий. Сковорода также безопасна для температуры до 500 градусов и безопасна для мытья в посудомоечной машине.

Что говорят другие.

Положительный — Людям нравится, как хорошо антипригарное покрытие работает для керамической сковороды и сковорода готовит еду равномерно, как не керамическая сковорода будет.

Отрицательный — для керамической сковороды это немного дороже, чем большинство, и она не поставляется с гарантией. Итак, были проблемы с поломкой кастрюли и с возвратом или возвратом денег.

Руководство для покупателей Керамические сковородки / сковородки с антипригарным покрытием

Как выбрать лучшие керамические сковородки / сковородки с антипригарным покрытием

При выборе новой антипригарной сковороды вы должны получить сковороду, изготовленную из высококачественных материалов. Вы также хотите убедиться, что конструкция имеет смысл и не развалится после нескольких применений. Чтобы убедиться, что вы покрыты после покупки, это мудро, чтобы получить сковороду, которая поставляется с гарантией производителя или, по крайней мере, своего рода гарантия для защиты сковороды, когда повреждения или дефекты происходят во время использования или во время процесса доставки. Чаще всего покрытие сковороды с антипригарным покрытием будет отслаиваться, так что лучше всего убедиться, что это не произойдет после пары раз.

Это плюс, чтобы получить сковородку, которую можно поместить в
Посудомоечная машина помогает при уборке, но рекомендуется мыть сковородки с антипригарным покрытием вручную. Даже если они скажут, что сковородки можно поставить в посудомоечную машину, это повредит их до неузнаваемости чаще, чем нет.
Еще один бонус — если вы сможете поставить кастрюлю в духовку. Это еще не все, что необходимо, и большинство сковородок не смогут это сделать, но если вы наткнетесь на одну из них, всегда приятно иметь возможность, если вы захотите.

В любом случае, перед покупкой обязательно сделайте домашнее задание и прочитайте множество отзывов на него. Кроме того, убедитесь, что вам удобно пользоваться сковородой, и что она хорошо лежит в руке. Нет смысла покупать сковороду, которой Вы не можете пользоваться.

На что следует обратить внимание при покупке новой керамической сковороды/сковороды с антипригарным покрытием.

Первое, на что вы хотите обратить внимание при покупке новой сковороды — это материалы, из которых она сделана. Вы хотите, чтобы сковорода была прочной и не хрупкой, поэтому постарайтесь получить такие материалы, как нержавеющая сталь или твердые анодированные металлы. Другие металлы, такие как алюминий и олово, могут быть хорошими проводниками тепла, но они суперлегкие и будут вмятины и деформации при размещении при высоких температурах в течение длительного времени.

Также следует учитывать антипригарное покрытие. Если оно наносится на сковороду, оно должно быть свободным от BPA или соответствовать стандартам PTFA, в противном случае оно будет отслаиваться.
и это может попасть в вашу еду и навредить вам или вашей семье.

Некоторые металлы и керамика будут естественно антипригарными, как твердые анодированные металлы. Это то, за чем ты хочешь пойти. Они будут стоить немного больше, чем большинство кастрюль, но большую часть времени они приходят с гарантиями, чтобы защитить их, и они будут длиться долгое время Также посмотрите на ручку и убедитесь, что это удобно и, возможно, даже устойчивы к скольжению или жаре для вашей безопасности, пока кастрюля в использовании.

Еще один момент, чтобы искать, чтобы убедиться, что кастрюля, которую вы покупаете, совместима с источником тепла плиты. Большинство из них совместимы со всеми типами, но некоторые вы не можете использовать на стеклянных плитах или индукционных горелках. Некоторые кастрюли будут также поставляться с другими аксессуарами, как ложки или шпатели с является бонусом, но не делайте его решающим фактором, если кастрюля является высокое качество.

Наконец, если сковорода поставляется с крышкой, постарайтесь получить стеклянную, чтобы вы могли видеть внутри во время приготовления пищи или с регулируемым вентиляционным отверстием, чтобы контролировать тепло и влажность сковороды.

Изображение функции: Квантима

Какие наиболее лучшие сковороды: рейтинг, отзывы о производителях

Для того, чтобы удивлять и радовать своих близких аппетитными и вкусными блюдами, мало качественных продуктов и умения. Большое значение имеют кухонная обстановка и посуда для приготовления. Кастрюли, сотейники, казаны и, конечно же, сковороды. Наверное, у каждой хозяйки есть своя любимая, самая лучшая сковорода. И скорее всего даже не одна. Ведь по своим характеристикам и предназначению они весьма разнообразны. А если такая кухонная помощница еще не найдена, то самое время определиться с выбором.

Основы выбора сковороды

Рассматривая широкий ассортимент сковородок, следует учитывать несколько основных параметров, которые присущи каждому прибору.

1. Дно. Оно не должно быть тонким. Оптимальная толщина составляет около 5-6 мм. Лучше, если диаметр дна сковороды совпадает с диаметром конфорки, на которой предположительно будет происходить процесс приготовления пищи. Если дно рельефное, то выпуклости должны быть максимально объемными. Соблюдение этих параметров позволит растратить меньше тепла и равномерно прогреть готовящуюся еду.
2. Ручка. Не должна быть слишком тонкой и легкой или толстой и тяжелой. При покупке желательно опробовать сковороду, подержать ее. Ручка должна удобно помещаться в ладоне и иметь достаточно гладкую поверхность. Особое внимание следует уделить креплению ручки к сковороде, даже если она съемная. При движении не должно быть ощущения разболтанности.
3. Вес. Сковорода должна быть среднего веса вне зависимости от ее вида. А вот общий объем и размеры определяются, исходя из предназначения.

Выбор сковороды по предназначению

Решая, какую сковороду лучше выбрать, нужно продумать ее основное предназначение. А именно, будет это универсальная сковорода или сковорода для какого-то определенного блюда.

1. Для тушения и томления лучше подойдет сковорода с толстыми стенками и толстым дном. Она медленно и равномерно прогревается и также медленно остывает. Еда готовится при оптимальном температурном режиме, необходимом для бережной термической обработки продуктов.
2. Для жарки лучше подойдет сковорода с тонкими стенками и достаточно тонким дном. Необходимая температура достигается быстро, и продукты прожариваются максимально эффективно.

Жарить основную массу продуктов, начиная от мяса и заканчивая овощами, лучше всего на керамической сковороде. А блины, оладьи и другие мучные изделия — на тефлоновой.

Выбор сковороды по типу покрытия

Рассматривая различные сковороды, нужно учесть, что каждая отличается особым типом поверхностного покрытия. Выбор правильной поверхности важен, так как лучшие сковороды могут быть только с качественным покрытием.

1. Керамическое.

Безопасное покрытие, отличается особой прочностью как при приготовлении пищи, так и при уходе. Выдерживает высокие температуры и обеспечивает равномерное прогревание поверхности.

2. Тефлоновое.

Обладает отличными антипригарными свойствами. Но при этом требует бережного ухода, так как при повреждении становится токсично опасным.

3. Титановое.

Экологически безопасное покрытие. Износостойкое и очень долговечное. Стоимость такой сковороды на порядок выше средней, но она полностью себя окупает длительностью использования.

4. Эмалированное.

Проверенное годами и привычное многим. Такая посуда доступна финансово, но само по себе покрытие непрочное и легко подвергается деформации.

Самые популярные покрытия на сегодняшний день – керамическое и тефлоновое.

Керамическое покрытие

Как выбрать хорошую сковороду с керамическим покрытием? Сама по себе любая керамическая сковорода состоит из алюминиевой, стальной или чугунной основы. Снаружи на нее нанесено керамическое покрытие. Оно сформировано из химически активных веществ. Может быть полностью безопасным только при правильном использовании и уходе.

Главной отличительной особенностью любой керамической сковороды является возможность не использовать масла и жиры в процессе готовки. Такого типа антипригарное покрытие позволяет жарить мясо, рыбу или тушить овощи без дополнительной жировой основы.

Использование и уход за керамической сковородой

Даже самые лучшие керамические сковороды требуют бережного использования и ухода. В противном случае сковорода из верной помощницы может превратиться в тайного врага для здоровья организма.

1. Мыть и протирать такую посуду следует только мягкими губками и тряпками. Чтобы не повредить поверхность, не рекомендуется использовать жесткие щетки и губки. Чистящее средство должно быть нейтральным, без щелочных и кислотных добавок.
2. Не следует экспериментировать с резкими перепадами температур. Например, ставить разогретую сковороду на охлажденную поверхность, и наоборот, сковороду комнатной температуры — на раскаленную конфорку.
3. Столовые приборы для приготовления – ложки, лопатки — не должны быть металлическими. Лучше всего использовать силиконовые приборы.

Важно! Задумываясь о том, как выбрать хорошую керамическую сковороду, следует учитывать, что они не предназначены для использования на варочных поверхностях и индукционных плитах.

Производители керамических сковород

При выборе такой сковороды обязательно нужно выяснить, кто является производителем. Ведь именно от него зависит качество изделия.

Главное, на что стоит обратить внимание: керамическая посуда не может стоить дешево. Производитель (бренд), предлагающий «качественную» керамику за копейки, сразу должен вызвать подозрение.

Популярные производители уважают своих клиентов и предлагают только посуду высокого качества.

Можно выделить основных лидеров:

1. Итальянский производитель TVS. Пользователи отзываются положительно, особенно радуют доступные цены.
2. Бельгийская компания BEKA. Выпускает сковороды с хромированным керамическим покрытием. Также сочетает в себе доступные цены с достойным качеством.
3. Японский бренд Patlon занимает свое почетное место среди предпочтений покупателей. На это есть все основания, так как сковороды выполнены из высококачественного алюминия и покрыты максимально безопасной керамикой.

Также широко известны такие марки, как Kukmara, Rondell, Pensofal.

Преимущества и недостатки антипригарных сковород

Бытует мнение, что тефлоновое покрытие посуды небезопасно, и готовить на тефлоновых сковородах нежелательно. На самом деле такие убеждения обманчивы.

Уважающие себя и своих покупателей производители используют только высокотехнологические разработки и тем самым предлагают лучшие антипригарные сковороды.

Главное, что следует помнить и всегда учитывать – антипригарными тефлоновыми сковородами можно пользоваться лишь при температурах, не превышающих 200 градусов. При температурах, превышающих допустимый максимум, тефлон начинает выделять испарения, которые действительно могут нанести вред здоровью. Отсюда и утверждения о вредности этого вида покрытия. Но если пользоваться посудой, соблюдая меры предосторожности, она будет служить долго, не причиняя абсолютно никакого вреда.

Как и для керамических сковородок, для тефлоновых существуют правила пользования. И они ничем не отличаются. Те же мягкие губки и щадящие чистящие средства. Те же силиконовые или деревянные приборы для приготовления пищи. Сковородами с поврежденным тефлоновым покрытием пользоваться нельзя.

Производители антипригарных (тефлоновых) сковород

Лидером среди производителей таких сковород является, конечно же, французский Tefal.

Качество, проверенное десятилетиями, в наши дни только совершенствуется. Покупатели доверяют бренду и отзываются о сковородах Tefal только положительно.

Также известными фирмами, производящими качественную антипригарную посуду, являются уже упоминавшийся выше TVS и не менее известные Kulinar, Burletti, Epicure, Ballarini. Пользователи выделяют различные положительные качества у каждого из брендов. Это и особое уплотненное дно у Ballarini. И качественная сплошная поверхность практически у всех вышеперечисленных производителей. Одно из главных преимуществ посуды каждого бренда – покрытие, к которому не прилипают продукты.

Выбор сковороды по внешнему виду и предназначению

Весь широкий ассортимент посуды можно разделить на категории. Сковороды отличаются по внешнему виду и по прямому предназначению.

Существуют универсальные сковороды различных размеров и объемов. Но прогресс, как известно, не стоит на месте. И в мире кухонной посуды в том числе. Производители выпускают сковороды не только из различных материалов, но и для определенных видов термической обработки и даже для определенных блюд.

Зная основные виды, гораздо проще определиться, какую сковороду лучше выбрать.

По материалу изготовления можно выделить следующие виды:

• Чугунные.
• Стальные.
• Титановые.
• Алюминиевые.
• Керамические.
• Тефлоновые.

Можно выделить еще одну достаточно интересную группу сковородок. Остановимся на ней подробней.

Лучшие сковороды – блинная, гриль, WOK

Как испечь вкусные блинчики, не обжигая пальцы и не переживая за пресловутый первый блинный ком? Нет никакой тайны. Нужно просто использовать специальную сковороду – блинную. Такая сковорода имеет толстое и абсолютно плоское дно и очень низкие бортики. В сочетании с длинной ручкой получается идеальный вариант для легкого приготовления блинчиков, а также оладий и омлетов.

Как приготовить поджаристый, рифленый стейк? Легко. В этом поможет лучшая сковорода-гриль. Она имеет специфическое ребристое дно, благодаря которому продукты не пропитываются маслом насквозь и прекрасно прожариваются, покрываясь хрустящей корочкой. Чаще всего сковороды-гриль имеют четырехугольную форму и ощутимый вес.

Захотелось настоящей экзотической кухни? Не обязательно лететь в азиатские страны. Приготовить блюда «с изюминкой» можно в сковороде WOK. Она имеет специфическую форму – плоское узкое дно и расширяющиеся края. Обязательная часть конструкции — две ручки. Вок прекрасно подойдет для любой плиты и варочной поверхности.

Рейтинг

Рассмотрев большое количество всевозможных материалов, видов, форм сковородок, можно составить некоторый рейтинг самых востребованных параметров, а также разобраться, какая сковорода самая лучшая.

Самые популярные основы сковородок: чугун, титан, нержавейка, алюминий.

Самые популярные покрытия: керамическое и тефлоновое.

Самые популярные виды: блинная, гриль, WOK.

Самое частое использование: жарка и тушение.

Самые необходимые дополнения: ручка и крышка.

Самые важные соответствия: диаметр дна сковороды и конфорки, вид и материал посуды и тип плиты.

Исходя из основных отмеченных нюансов, можно смело выбирать необходимую сковороду. А лучше всего не одну, а минимум три, ведь с помощью одной вряд ли удастся полностью раскрыть свои кулинарные таланты.

Рейтинг лучших производителей

Выше были рассмотрены наиболее популярные, завоевавшие доверие покупателей производители керамических и тефлоновых сковород.

Но также можно выделить и другие бренды, которые являются эталоном качественной и достойной посуды, в том числе производят лучшие сковороды. К ним относятся:

• Tefal.
• Rondell.
• TVS.
• Kukmara.
• Ballirini.
• Swiss Diamond.
• Нева-Металл Посуда.
• Биол.

Какую сковороду не стоит покупать

Помимо всех преимуществ и основных свойств и функций, которые имеют лучшие сковороды, бывают и неприятные моменты, которых лучше избегать.

Выбирая сковороду, необходимо внимательно изучить ее внутреннюю и внешнюю стороны. На их поверхности не должно быть никаких сколов, потертостей, царапин. Если нанесен рисунок, он должен быть равномерно прокрашен и не стираться при прикосновении. Если дно сковороды рельефное, узор должен быть равномерным, без явно выделяющихся или западающих фрагментов.

Дополнительные элементы, такие как крышка и ручка, тоже должны быть надлежащего качества, без трещин и несоответствий в швах. Посуда не должна обладать неприятным запахом.

Часто некачественный товар продается по акциям с заманчивыми скидками. Но посуда с дефектом прослужит недолго и с большой вероятностью нанесет урон здоровью.

Приняв решение покупать сковороду и раздумывая, например, какие керамические сковороды лучше или что лучше выбрать — гриль или WOK, необходимо взвесить все аргументы. Ну, а если позволяет возможность, то можно пополнить свои посудные ряды сразу несколькими сковородочными новобранцами. Главное, выбирать посуду тщательно и внимательно.

ТОП-12 лучших моделей и какую выбрать

Подбирать сковорду нужно не только по цене и внешнему виду, но и по типу варочной поверхности.

Для газовых плит подходят практически любые сковородки, но некоторые нюансы при покупке все же стоит учесть, чтобы посуда для приготовления пищи прослужила максимально долго и отличалась удобством эксплуатации.

Чтобы выбрать подходящую сковороду для газовой плиты было проще, мы составили список критериев, по которым осуществляют подбор, детально рассмотрели основные виды посуды и составили рейтинг лучших моделей сковородок для газовых плит по версии 2021 года.

Рейтинг ТОП-12 лучших сковородок для газовой плиты на 2021 год

В этот рейтинг вошли лучшие сковородки для газовой плиты по цене и качеству на 2020-2021 год.

Как выбрать сковородку для газовой плиты?

Выбирая сковородку для газовой плиты, в первую очередь ориентируются на ее диаметр и высоту стенок. Но это — далеко не единственные критерии, которые следует учитывать.

Также в расчет принимают:

• Материал. Самыми качественными считаются сковородки из нержавеющей стали, ведь именно их чаще всего используют на профессиональных кухнях. Для домашнего использования также подойдут алюминиевые и чугунные изделия.
• Толщина дна и стенок. Разогревая сковородку на газу, повышается риск деформации изделия. Чтобы этого не произошло, желательно выбрать модель со специальными насечками на дне и толстыми стенками. В идеале, толщина дна должна составлять 5 мм, а стенок — около 3 мм.
• Тип ручки. Чтобы снять сковородку с огня было проще, желательно выбирать изделие из жаропрочного материала. Также существуют модели со съемными ручками. В таких сковородках можно готовить еду не только на плите, но и в духовке.
• Тип антипригарного покрытия. Оно бывает тефлоновым, мраморным, керамическим или титановым. Самые недорогие сковородки оснащены тефлоновым покрытием. Оно предотвращает пригорание пищи, но служит недолго, около 2 лет. Сковородки с мраморным покрытием обладают устойчивостью к царапинам и абразивным чистящим средствам. Но самыми качественными считаются сковородки с титановым антипригарным покрытием, но их стоимость очень высокая.

Кроме того, сковороду подбирают по назначению. Например, для жарки большой порции продуктов, стоит купить большую сковородку с толстым дном и высокими стенками. Для приготовления блюд азиатской кухни подходят сковородки WOK, а для стейков — специальная сковорода-гриль. Также пригодится тонкая сковородка для блинов и модель с несколькими отсеками для приготовления двух-трех блюд одновременно.

ТОП-12 лучших сковородок для газовых плит на 2021 год по цене/качеству

Профессиональная посуда стоит очень дорого, поэтому для домашнего применения больше подойдут модели, в которых отменное качество изготовления удачно сочетается с демократичной стоимостью. Лучшими в данной категории стали в 2021 году стали 12 моделей.

Rondell Walzer RDA-767

Сковородка от известного итальянского бренда изготовлена из литого алюминия. Производитель позаботился, чтобы

посуда не деформировалась от постоянного воздействия высоких температур, и сделал дно и стенки максимально толстыми.

Внутренние поверхности покрыты слоем титана. Этот материал обладает повышенной устойчивостью к механическим повреждениям и высоким температурам. Еще одна особенность сковородки заключается в том, что ее можно использовать не только на обычных газовых, но и на индукционных плитах.

Чтобы обеспечить максимальный комфорт и безопасность использования, производитель снабдил сковородку ручкой из бакелита. Это материал, который успешно выдерживает высокие температуры и не нагревается, поэтому риск получить ожог полностью исключен.

Технические характеристики:

• диаметр 24 см;
• толщина дна 4,5 мм;
• высота стенок 6 см.

Плюсы

• очень качественное титановое антипригарное покрытие;
• стильный современный дизайн;
• прочная и качественная ручка из бакелита;
• хорошо держит тепло;
• легко и быстро отмывается.

Минусы

• ручка не снимается;
• нельзя мыть в посудомоечной машине.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Карелия 2328

Сковорода из литого алюминия с толщиной стенок 4 мм и толщиной дна 6 мм. Антипригарное покрытие внешне напоминает камень

и способствует равномерному распределению тепла по поверхности и исключает стекание к одному краю.

По конструкции сковородка подходит для всех типов плит, кроме индукционных. Ручка сковородки несъемная, но покрыта специальным пластиком, поэтому она не нагревается даже при длительном использовании.

По диаметру дна и высоте стенок сковородку можно смело назвать универсальной, ведь в ней можно готовить практически любые блюда, включая тонкие блинчики. Еще одна особенность изделия в том, что ее можно мыть в посудомоечной машине, не опасаясь за целостность антипригарного покрытия.

Технические характеристики:

• диаметр дна 22 см;
• высота стенок 7 см;
• толщина дна 6 мм.

Плюсы

• сковорода отлично распределяет тепло;
• демократичная стоимость при высоком качестве изготовления;
• качественное антипригарное покрытие, имитирующее камень;
• удобная ненагревающаяся ручка;
• большой диаметр дна.

Минусы

• некоторым пользователям сковородка кажется слишком тяжелой;
• со временем расшатывается ручка.

Kukmara Мраморная 26604а

Сковорода от известного итальянского бренда изготовлена из литого алюминия, а мраморное антипригарное покрытие усилено

керамическими частицами. За счет этого масло равномерно распределяется по дну и качественно прогревается, а увеличенная толщина материала предотвращает деформацию при длительной эксплуатации.

Кроме того, использование антипригарного покрытия позволяет готовить любимые блюда совсем без жира, что важно для поклонников здорового образа жизни и правильного питания.

Переворачивать продукты на сковороде можно вилкой или металлической лопаткой, ведь даже мелкие царапины не ухудшать свойства покрытия и не навредят здоровью. В сковородке можно не только жарить, но и тушить блюда за счет увеличенной высоты стенок.

Технические характеристики:

• диаметр дна 21,3 см;
• высота стенок 8 см;
• толщина дна 6 мм.

Плюсы

• в комплекте есть крышка и съемная ручка;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• универсальный диаметр дна;
• увеличенная высота стенок;
• подходит для запекания продуктов в духовке.

Минусы

• слабое крепление ручки;
• некоторым пользователям сковородка кажется тяжелой.

Kukmara Granit Ultra 282а

Недорогая, качественная и надежная сковородка отечественного производства относится к универсальным, и подойдет для

приготовления самых разных блюд.

Материал изготовления — литой алюминий, но владельцу не придется переживать, что посуда деформируется под воздействием высоких температур. Внутри сковородка покрыта ультрапрочным антипригарным покрытием Ultra granit. В его состав включены частицы минералов, по твердости близкие к алмазам.

За счет этого продукты не будут прилипать ко дну посуды, а готовить их можно будет даже без использования масла. В процессе готовки можно смело использовать металлические кухонные принадлежности, не опасаясь, что на покрытии появятся микротрещины.

Технические характеристики:

• диаметр дна 24,5 см;
• высота стенок 6,5 см;
• толщина дна 6 мм.

Плюсы

• отличное антипригарное покрытие, к которому ничего не прилипает;
• можно готовить без масла;
• удобная форма рукоятки;
• легко моется;
• можно использовать в духовке.

Минусы

• ручка немного люфтит;
• многим пользователям сковородка кажется тяжелой.

Kukmara Marble Induction 240а

Стильная и качественная сковородка отличается продуманным дизайном и отменным качеством изготовления.

Изделие универсальное, поэтому подходит не только для жарки, но и для тушения продуктов. Сама сковородка изготовлена из литого алюминия повышенной прочности, а качественное антипригарное покрытие позволяет готовить блюда без масла и не опасаться, что продукты пригорят.

Для переворачивания продуктов можно использовать металлические кухонные принадлежности, а саму сковородку — мыть в посудомоечной машине.

Ручка сковородки изготовлена из бакелита — прочного современного материала, который успешно выдерживает высокие температуры и не нагревается. За счет этого при использовании сковородки риск получения ожога будет сведен к минимуму.

Технические характеристики:

• диаметр дна 20 см;
• высота стенок 6 см;
• толщина дна 6 мм.

Плюсы

• можно мыть в посудомоечной машине;
• качественная увесистая сковородка универсального типа;
• ручка не нагревается;
• легко мыть под проточной водой;
• можно готовить без масла.

Минусы

• ручка не снимается;
• не всегда можно найти в продаже.

Rondell Walzer RDA-769

В этой сковородке удачно сочетаются продуманный дизайн, демократичная стоимость и высокое качество изготовления.

Сама модель выполнена из литого алюминия увеличенной толщины, который обладает повышенной устойчивостью к деформации при эксплуатации под постоянным воздействием высоких температур. Внутренние поверхности покрыты титановым антипригарным покрытием.

Оно считается самым качественным и износостойким, поэтому переворачивать продукты можно даже металлическими лопатками и другими кухонными принадлежностями. Ручка изделия не снимается, но при этом она выполнена из ненагревающегося материала для безопасной эксплуатации.

Технические характеристики:

• диаметр верха 28 см;
• толщина дна 4,5 мм;
• толщина стенок 2,5 мм.

Плюсы

• привлекательный внешний вид;
• приемлемый вес;
• качественное антипригарное покрытие;
• рукоятка эргономичной формы;
• подходит для индукционных плит.

Минусы

• иногда попадаются изделия с бракованным днищем;
• рукоятка не снимается.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Карелия 2324

Привлекательная по внешнему виду и универсальная по сфере применения сковородка, изготовленная из качественного

литого алюминия.

Антипригарное покрытие на ощупь шероховатое, но этот никак не ухудшает эксплуатационных характеристик изделия. Сковородка очень легко моется, к ней не прилипают продукты, а переворачивать их можно даже металлическими кухонными принадлежностями.

Рукоятка несъемная, и изготовлена из особого материала, который не нагревается и не деформируется во время готовки. Для дополнительной простоты ухода производитель предусмотрел возможность мытья сковородки в посудомоечной машине.

Технические характеристики:

• диаметр дна 18 см;
• высота стенок 6,2 см;
• толщина дна 6 мм.

Плюсы

• отличное антипригарное покрытие, которое легко очищается от остатков пищи;
• универсальный размер позволяет готовить самые разные блюда;
• невысокая цена;
• ручка из ненагревающегося материала;
• сковородка не скользит по плите.

Минусы

• тяжело отмывается наружная часть сковороды;
• со временем расшатывается.

Rondell Stern RDS-092

Качественная и недорогая сковородка в классическом исполнении станет незаменимой на любой кухне. Большая высота стенок

и универсальный размер позволяют использовать ее для приготовления самых разных блюд.

В отличие от предыдущих моделей, эта сковородка изготовлена не из алюминия, а из нержавеющей стали, поэтому прослужит владельцу долгие годы. Антипригарное покрытие тоже имеет стальную основу, поэтому обладает повышенной устойчивостью к износу и не повреждается, даже если продукты будут переворачивать металлическими кухонными принадлежностями.

Сковородка поставляется вместе с крышкой. На ней, как и на рукоятке, есть силиконовые накладки, которые позволяют удобно удерживать посуду в руках, не опасаясь ожогов. Крышка выполнена из прозрачного жаропрочного стекла, поэтому контролировать процесс приготовления можно визуально, не открывая крышки.

Технические характеристики:

• диаметр дна 21 см;
• толщина стенок 0,7 мм;
• толщина дна 5,5 мм.

Плюсы

• очень высокое качество нержавеющей стали;
• антипригарное покрытие повышенной прочности;
• крышка в комплекте;
• силиконовые накладки на рукоятке;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы

• стоит немного дороже аналогов;
• не очень прочная фиксация крышки.

TimA Art granit induction AТI-1024

Универсальная сковородка из литого алюминия, с помощью которой можно приготовить практически любые блюда. Толщина

стенок и дна обеспечивает равномерный прогрев посуды и длительное сохранение температуры, а мраморное антипригарное покрытие полностью предотвращает пригорание продуктов.

При этом покрытие обладает повышенной устойчивостью к механическим повреждениям, поэтому переворачивать еду можно даже металлическими кухонными принадлежностями.

По сфере применения сковородка подходит для любых плит, включая индукционные, ведь на наружной стороне дна предусмотрена специальная металлическая пластина для равномерного нагрева. Ручка сковородки снимается, поэтому посуду можно использовать даже для запекания блюд в духовке. Само изделие можно мыть в посудомоечной машине, не опасаясь, что антипригарное покрытие повредится.

Технические характеристики:

• диаметр дна 24 см;
• толщина стенок 3,7 мм;
• толщина дна 6,7 мм.

Плюсы

• быстро и качественно прогревается;
• антипригарное покрытие повышенной прочности;
• демократичная стоимость;
• съемная ручка из материала, который не нагревается;
• удобный механизм рукоятки.

Минусы

• иногда попадается производственный брак с некачественным антипригарным покрытием;
• ненадежное крепление рукоятки.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Байкал 2528

Очень качественная и удобная в эксплуатации сковородка отечественного бренда, изготовлена из литого алюминия

повышенной прочности. Антипригарное покрытие многослойное, поэтому пища точно не прилипнет к поверхности сковородки, а готовить любимые блюда можно даже без добавления масла.

Ручка выполнена из бакелита — специального материала, который не нагревается от высоких температур. Сама рукоятка очень легко снимается, поэтому сковородку можно использовать для запекания блюд в духовке.

Модель очень вместительная, поэтому в ней можно не только жарить продукты, но и готовить тушеные блюда с большим количеством ингредиентов. Очистка сковородки не будет представлять никаких сложностей, ведь ее можно мыть не только под проточной водой, но и в посудомоечной машине.

Технические характеристики:

• диаметр дна 22 см;
• высота стенок 7 см;
• толщина дна 6 мм.

Плюсы

• подходит для приготовления продуктов без масла;
• очень качественное антипригарное покрытие;
• большой объем и высота стенок позволяет готовить практически любые блюда;
• демократичная стоимость;
• съемная ручка.

Минусы

• не самое надежное крепление рукоятки;
• многим пользователям сковородка кажется слишком тяжелой.

Ситон Ч3260

Очень прочная и качественная чугунная сковородка идеально подойдет для любителей кулинарных экспериментов. Она

отличается от всех моделей в рейтинге не только материалом, но и необычным внешним видом. У нее нет традиционной рукоятки, а только две расположенные по бокам ручки. За счет этого сковородка больше напоминает кастрюлю, и позволяет тушить, жарить и даже запекать блюда в духовке.

Но при этом будущему владельцу следует быть готовым к тому, что на рукоятке нет никаких накладок, поэтому дотрагиваться до рукояток нужно только через полотенце или прихватку, чтобы избежать ожогов.

Сковородка достаточно тяжелая, долго прогревается, но удерживает температуру в течение длительного срока, поэтому приготовленное блюдо долго будет оставаться горячим.

Технические характеристики:

• диаметр дна 24 см;
• высота стенок 6 см;
• толщина дна 4 мм.

Плюсы

• можно использовать в духовке;
• прочный чугун корпуса;
• доступная стоимость;
• есть износостойкое антипригарное покрытие;
• можно использовать вместо казана.

Минусы

• ручки сильно нагреваются;
• в комплекте нет крышки.

TimA Art granit AT-1022

Недорогая, но качественная и удобная в использовании сковородка, которая считается универсальной, и подойдет для

приготовления самых разных блюд. Она изготовлена из литого алюминия увеличенной толщины, поэтому посуда не будет деформироваться под воздействием высоких температур.

Внутри сковородка снабжена антипригарным покрытием, которое предотвращает пригорание блюд, но переворачивать продукты лучше специальной лопаткой, а не металлическими кухонными принадлежностями.

На ручке есть специальная накладка, которая предотвращает перегрев и служит дополнительной защитой от ожогов. Сама рукоятка съемная, поэтому изделие можно использовать не только для жарки, но и для запекания блюд в духовке.

Технические характеристики:

• диаметр дна 16 см;
• высота стенок 5 см;
• толщина дна 6,7 мм.

Плюсы

• демократичная стоимость;
• очень качественное антипригарное покрытие;
• съемная ручка с ненагревающейся накладкой;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• привлекательный дизайн.

Минусы

• не всегда есть в продаже;
• не самый большой диаметр дна.

Популярные фирмы-производители

Покупать сковородки малоизвестных брендов не стоит, особенно, если посуда оснащена тефлоновым покрытием. Чтобы изделие прослужило максимально долго, лучше отдать предпочтение моделям хорошо известных брендов.

В 2021 году лучшими производителями сковородок для газовых плит были признаны компании Rondell, НЕВА, Kukmara, TimA и Ситон. Самые удачные модели этих брендов и вошли в подборку.

Виды сковородок для газовых плит

Выбрать сковородку по назначению очень просто, а вот с материалом изготовления у многих пользователей возникают сложности.

Перед покупкой стоит объективно оценить преимущества и недостатки каждого вида:

• Чугунные. Отличаются повышенной устойчивостью к износу, долго прогреваются, но так же долго держат тепло. Кроме того, чугун стойко выдерживает длительное воздействие высоких температур и не деформируется. Но при длительном приготовлении такая сковородка слишком сильно перегревается, и начинающий кулинар может не угадать с оптимальным временем готовки.
• С керамическим покрытием. Это полностью экологичный материал, полностью безопасный для здоровья. Такие сковородки обладают длительным сроком эксплуатации, быстро и равномерно прогреваются, и обладают устойчивостью к высоким температурам.
• С каменным покрытием. Еще одна экологичная и безопасная разновидность сковородок. Каменные сковородки легко очищаются от загрязнений, а тепло равномерно распределяется по поверхности, обеспечивая быструю и комфортную готовку.
• Из нержавеющей стали. Сковородки из этого материала обладают повышенную устойчивостью к коррозии и окислению, и очень простые в уходе, поэтому их чаще всего используют на профессиональных кухнях.
• Алюминиевые. Обычно такие сковородки недорогие и легкие, быстро прогреваются, но очень легко деформируются.

Полезное видео

Три секрета, как выбрать качественную посуду для газовой плиты:

5 лучших сковородок. Рейтинг 2021

Ни для кого не секрет, что вкус пищи напрямую зависит от посуды, в которой она была приготовлена. Особенно это касается такого привычного кухонного инструмента, как сковородка. Да и как может быть иначе, если для жарки зачастую применяются различные жиры. А материалы корпуса могут вступать в реакцию с продуктами и окислять их. Поэтому очень важно определиться с тем, какую сковороду лучше купить. Именно этому и посвящен наш рейтинг.

Современные сковородки

На сегодняшний день существует просто огромное количество самых разнообразных сковородок. При чем различия начинаются с материала изготовления и диаметра посуды, а заканчиваются материалом покрытия и способом использования. Но модели, требующие большого количества масла для жарки и грозящие пригоревшими краями, уже давно отошли в прошлое. Сейчас можно встретить сковороды с самым различным антипригарным покрытием от старого доброго тефлона до алмазной и мраморной крошки.

Так какая сковорода лучше? Ответ вас удивит, но все они имеют свои плюсы и минусы. Так для приготовления мяса лучше подойдут чугунные или литые модели с толстым дном. А вот яйца или овощи лучше готовить в посуде с керамическим покрытием. Поэтому в идеале лучше обзавестись двумя-тремя сковородками, отличными по характеристикам. Единственный более-менее определяемый параметр – это площадь жарки. Так самым популярными и удобными в применении остаются модели диаметром двадцать четыре сантиметра.

Преимущества

Безусловным преимуществом современных сковородок является наличие антипригарного покрытия. Многие модели оснащены съемными ручками. А крышки, если даже не идут в комплекте можно купить отдельно.

Недостатки

К недостаткам можно отнести индивидуальные особенности различных по типу сковород. Так, например, у керамических моделей это легко повреждаемое покрытие, а тефлоновые сковороды не рассчитаны на высокие температуры.

Рейтинг лучших современных сковородок с антипригарным покрытием

Swiss Diamond 6-424c

Инновационная сковородка с алмазным антипригарным покрытием из Швейцари. Эта еще довольно молодая фирма уже успела себя зарекомендовать на рынке кухонной посуды и запатентовать уникальную технологию защиты поверхности с помощью алмазных кристаллов.

На сегодняшний день во всем мире не существует аналогов этих моделей.

Плюсы

• Алмазное покрытие.
• Рассчитана на воздействие высоких температур.
• Легкая в уходе.
• Сплав алюминия с кремнием.
• Долговечность.
• Не подвержена деформации.
• Изготовлена с учетом международных стандартов.
• Легкий вес.
• Не нагревается ручка.
• Сохраняет вкус продуктов.
• Надежное крепление ручки.
• Равномерный нагрев.
• Классический дизайн.
• Толстое дно.
• Безопасные материалы.
• Диаметр двадцать четыре сантиметра.
• Качественная сборка.

Eco Chic

Сковородка с керамическим покрытием от надежного итальянского бренда с многолетней историей. Антипригарный слой выполнен из нанокомпозитного полимера с наночастицами песка.

Неприхотливая в уходе и сохраняющая максимум полезных веществ при готовке продуктов. Даже если поверхность повредится, она не будет опасна для здоровья в отличие от тефлоновых моделей.

Плюсы

• Керамическое покрытие.
• Рассчитана на воздействие высоких температур.
• Легкая в уходе.
• Не подвержена деформации.
• Изготовлена с учетом международных стандартов.
• Легкий вес.
• Сохраняет вкус продуктов.
• Надежное крепление ручки.
• Равномерный нагрев.
• Съемная ручка.
• Классический дизайн.
• Толстое дно.
• Безопасные материалы.
• Диаметр двадцать четыре сантиметра.
• Качественная сборка.
• Доступная цена.

Минусы

• Срок эксплуатации не превышает двух лет.
• Покрытие подвержено механическим повреждениям.
• Не подходит для индукционной плиты.
• Нельзя мыть в посудомоечной машине.
• Нельзя применять чистящие средства, содержащие щелочь.

Сковорода Biol

Чугунная сковородка со съемной ручкой и диаметром двадцать четыре сантиметра. Пожалуй, именно ее можно назвать самой универсальной посудой.

Она не боится острых предметов, не подвержена деформации, имеет неограниченный срок эксплуатации. Более того, готовка в ней абсолютно безопасна и по максимуму сохраняет вкусовые качества и полезные вещества любых продуктов.

Только чугун при жарке насыщает еду железом и обладает природным антипригарным покрытием. Все сковородки этой линии имеют сертификаты качества.

Плюсы

• Чугун.
• Не подвержена деформации.
• Сохраняет вкус продуктов.
• Насыщает пищу железом.
• Возможно использовать для приготовления еды в духовке.
• Надежное крепление ручки.
• Равномерный нагрев.
• Естественное антипригарное покрытие.
• Тридцать шесть месяцев гарантии.
• Рассчитана на “вечный” срок эксплуатации.
• Съемная ручка.
• Безопасность и экологичность.
• Классический дизайн.
• Толстое дно.
• Диаметр двадцать четыре сантиметра.
• Качественная сборка.
• Доступная цена.

Минусы

• Не подходит для индукционных плит.
• Крышка покупается отдельно.
• Тяжелая.

Сковорода Titan

Литая сковорода со съемной ручной из средней ценовой категории от отечественного производителя. Гарантийный срок составляет тридцать шесть месяцев, но реальные сроки эксплуатации по отзывам пользователей превышают пять-семь лет.

А повредить или как-то деформировать ее практически невозможно. Еда, приготовленная на такой сковороде сохраняет свои вкусовые качества.

Для того чтобы снять ручку вам придется нажать на специальную кнопку и приподнять ее под углом в сорок пять градусов.

Плюсы

• Литой алюминий.
• Не подвержена деформации.
• Сохраняет вкус продуктов.
• Возможно использовать для приготовления пищи в духовке.
• Надежное крепление ручки.
• Равномерный нагрев.
• Титановое антипригарное покрытие.
• Тридцать шесть месяцев гарантии.
• Рассчитана на длительный срок эксплуатации.
• Съемная ручка.
• Стильный дизайн.
• Толстое дно.
• Безопасные материалы.
• Диаметр двадцать четыре сантиметра.
• Качественная сборка.
• Доступная цена.

Минусы

• Не подходит для индукционных плит.
• Крышка покупается отдельно.
• При длительной эксплуатации начинает облазить защитный слой.

Tefal 04081100

Самая продаваемая сковорода с антипригарным покрытием от известного бренда. Относится к бюджетной ценовой категории и приятно радует своей долговечностью и прочностью материалов.

Есть стеклянная крышка и удобная ручка. Многочисленные отзывы в интернете указывают на долговечность эксплуатации и легкость в уходе.

Идеальный вариант для интенсивного использования.

Плюсы

• Антипригарное покрытие.
• Легкий вес.
• Не требует использования жира.
• Равномерный нагрев.
• Рассчитана на длительный срок эксплуатации.
• Крышка в комплекте.
• Стильный дизайн.
• Удобная ручка.
• Сертифицированная модель.
• Безопасные материалы.
• Диаметр двадцать четыре сантиметра.
• Наличие индикатора нагрева сковороды.
• Качественная сборка.
• Доступная цена.

Минусы

• Нельзя хранить готовую пищу.
• Легко повреждается покрытие.
• Сложно чистить от жира.
• Нельзя нагревать выше двухсот шестидесяти градусов по Цельсию.
• Нельзя использовать при готовке острые и металлические предметы.

Подводим итоги

Вы уже ознакомились с рейтингом лучших сковородок с антипригарным покрытием. Однако если вы все еще сомневаетесь, какую сковороду выбрать, то просто следуйте следующим советам:

• Диаметр сковороды. Определитесь, посуда какого размера вам нужна.
• Форма. Сковородки квадратной формы должны иметь толстое дно и стенки, иначе прогрев буде неравномерным.
• Обжаривание или тушение. Для жарки лучше подойдут более тонкие сковороды, а для тушения – толстые.
• Уход. Керамические и чугунные сковороды нельзя мыть в посудомоечной машине.
• Покрытие. Каждое покрытие имеет свои достоинства и недостатки, внимательно взвесьте все за и против.
• Срок эксплуатации. Если вы не любите зря тратить деньги, то вам стоит отдать предпочтение чугунным и литым моделям, поскольку их срок эксплуатации на порядок выше.
• Дополнительные функции. Это съемные ручки, крышки и индикаторы температуры.
• Цена. На сегодняшний день существует довольно большой выбор сковородок самых различных ценовых категорий. Но дешевые сковородки и служат не очень долго.

Лучшие сковородки с антипригарным покрытием

Сковорода с антипригарным покрытием является настоящим помощником на кухне для каждой домохозяйки. Такая посуда предназначается для жарки и тушения продуктов. Антипригарное покрытие позволяет обжаривать пищу даже без использования масла. При этом продукты не будут пригорать и легко снимаются. Но, несмотря на большое разнообразие моделей, среди сковородок с покрытием бывает тяжело найти качественную модель. Наши эксперты составили рейтинг лучших сковородок с антипригарным покрытием, которые позволяют готовить с удовольствием любимые блюда, а также прослужат долгие годы.

Лучшие сковородки с антипригарным покрытием

Вашему вниманию мы представляем самые лучшие антипригарные сковородки, по отзывам пользователей. Все модели относятся к разному ценовому диапазону, но при этом обладают высоким качеством. Итак, представляем вашему вниманию ТОП-10 лучших сковородок для домашнего использования.

1. Мечта Гранит 24 см

Антипригарная сковородка из литого алюминия обладает повышенной прочностью и превосходными антипригарными характеристиками. Используется специальное покрытие «Granit Люкс» премиального качества. Во время приготовления пища не пригорает, а также сохраняет в себе все полезные свойства. Использовать посуду можно на электрических, газовых и стеклокерамических плитах.

Ручка удобно ложится в руке, не нагревается, выполнена из бакелита.

Для мытья можно использовать посудомоечную машину. Сковородка идеально подходит для ежедневного использования. Производитель дает гарантийный срок эксплуатации на 1 год.

Достоинства:

• Красивый дизайн.
• Доступная стоимость.
• Не пригорает пища.
• Высокое качество.

Недостатки:

2. Kukmara Мраморная 227а 22см

Хорошая антипригарная сковородка с толстыми литыми стенками. Она выполнена из прочного литого алюминия. Покрыта качественным немецким антипригарным покрытием от компании «Weilburger».

Любую пищу можно обжаривать даже без использования масла. Продукты прожарятся с румяной корочкой и не пригорят к поверхности. Отзывы говорят о том, что это одна из лучших сковородок. Общий диаметр составляет 22 см, диаметр дна 18 см, а толщина дна 6 мм. Благодаря толстым стенкам и дну, еда будет нагреваться равномерно. Ручка изготовлена из жаростойкого прорезиненного материала.

Данную модель нельзя использовать для приготовления пищи в духовке и на индукционных плитах.

Достоинства:

• Разрешено мыть в посудомоечной машине.
• Отличное покрытие.
• Пища хорошо прожаривается и не подгорает.
• Легко моется.

Недостатки:

• Не обнаружено.

3. Мечта Гранит 24 см со съемной ручкой

Диаметр этой сковородки с антипригарными свойствами составляет 24 см, толщина дна 6 мм, толщина стенок 4 мм. По отзывам эта модель обладает высокой износостойкостью, и рассчитана на 12 тысяч циклов. На этой сковороде можно идеально прожарить мясные стейки без подгорания. Также она подходит для приготовления овощных рагу и рыбы.

Даже если вы будете готовить пищу без масла, к поверхности ничего не пригорит. Любые продукты легко снимаются и зарумяниваются. Изделие можно использовать интенсивно в течение длительного времени. Поверхность не испортится. Универсальная сковорода обладает съемной ручкой, что значительно экономит место при хранении.

Достоинства:

• Качественное двухстороннее покрытие.
• Равномерно нагревает пищу.
• Толстое дно.
• Съемная ручка.

Недостатки:

• Первое время при сильном нагреве есть небольшой запах от ручки.

4. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Традиционная 6024 24 см

Многофункциональная хорошая сковородка с антипригарным покрытием, которая идеально подходит для жарки, тушения и томления продуктов. Позволяет готовить гарниры, в которые входят различные ингредиенты. Превосходно подходит для приготовления диетических блюд, так как не обязательно использовать масло.

Мыть изделие достаточно просто. Загрязнения удаляются без особых усилий, но также разрешается мыть и в посудомоечной машине.

Сковородка подходит для выпекания блюд в духовке, так как ручка отсоединяется.

Достоинства:

• Крепкая съемная ручка не люфтит.
• Ничего не пригорает к поверхности.
• На ней можно выпекать в духовке.

Недостатки:

• Не обнаружены.

5. Мечта Гранит 28 см

В топ сковородок с антипригарным покрытием входит данная модель с диаметром 28 см. Качественное антипригарное покрытие позволяет прожаривать любое блюдо без подгорания. Толщина дна составляет 6 мм, а толщина стенок 4 мм. Все это позволяет равномерно прогревать блюда.

Эта модель идеально подходит для любителей здорового питания, так как не требует масла для жарки. Использовать можно на газовой, стеклокерамической, электрической плите. Мыть разрешается в посудомоечной машине. Запрещено использовать для выпекания в духовке. По отзывам эта сковорода весьма удобно лежит в руке.

Достоинства:

• Высокое качество.
• Можно жарить без масла.
• Легко мыть.
• Приятная цена.

Недостатки:

6. Kukmara Мраморная 241a 24см

Модель обладает толстостенным литым корпусом, диаметр составляет 24 см. Литой алюминий с антипригарным мраморным покрытием немецкого качества обеспечивает долгий срок службы. Изделие не боится высоких температур, а также продолжительное время сохраняет пищу теплой.

Стенки корпуса имеют толщину 6 мм, дно также 6 мм, поэтому изделие не деформируется даже спустя длительный срок эксплуатации. Рукоятка удобная и выполняется из бакелита. Вес относительно легкий и составляет 1 кг.

Достоинства:

• Еда не пригорает.
• Покрытие не портится со временем.
• Можно мыть в посудомойке.
• Низкая цена.

7. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Особенная 28 см

Классическая сковорода, обладающая высокой надежностью и хорошим качеством. Универсальная форма с высокими бортиками и диаметром 28 см позволяет готовить различные блюда. Например, вы можете пожарить сочные стейки, гуляши, шницели, гарниры и многое другое.

Для долгого срока службы лучше переворачивать ингредиенты деревянной шумовкой.

Если вы не знаете, какую купить сковородку с антипригарным покрытием, данная модель может стать отличным вариантом.

Достоинства:

• Толстое дно и стены.
• Равномерное прожаривание.
• Прочная съемная рукоятка.
• Отличное покрытие.

Недостатки:

8. Kukmara Мраморная 263а 26 см со съемной ручкой

Толстостенная сковородка имеет диаметр 26 см, и оснащается бакелитовой съемной ручкой. Диаметр дна составляет 22 см. Дно и стенки обладают толщиной 6 мм. Такие характеристики позволяют идеально прожаривать мясо, рыбу и тушить овощи. Толщина стенок позволяет пище долгое время не остывать.

Мраморное покрытие Greblon Non-Stick C2+ не боится высоких температур. Не портится при мытье в посудомоечной машине. Также есть возможность запекать блюда в духовке. Для этого и предусмотрена съемная ручка.

Достоинства:

• Доступная стоимость.
• Отличное покрытие.
• Можно жарить и томить пищу.

Недостатки:

9. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Особенная 9026 26 см

Невский производитель, лидирующий на российском рынке, представляет вашему вниманию антипригарную сковородку. Изделие позволяет готовить практически любые блюда. Высокие и толстые стенки обеспечивают равномерный прогрев, а толстое дно и титановое покрытие не позволяют продуктам подгорать. Это лучший вариант для домохозяек, которые ценят здоровое питание. Теперь вам не потребуется большое количество масла для жарки. Удобная ручка позволяет держать сковородку с максимальным удобством.
Производитель заявляет, что мыть можно в посудомоечной машинке. Подходит для использования на газовых и электрических плитах. Можно использовать в качестве формы для запекания в духовке.

Достоинства:

• У ручки нет люфта.
• Титановое покрытие.
• Равномерное прожаривание.
• Превосходные антипригарные свойства.

Недостатки:

10. Rondell Mocco RDA-27624 см

В рейтинге сковородок с антипригарным покрытием эта модель является одной из лучших. Она обладает диаметром 24 см, и имеет титановое антипригарное покрытие. Ни одно блюдо не прилипнет к сковороде в процессе готовки. После использования, поверхность очищается самыми простыми моющими средствами. Жир устраняется без особых усилий.

Изделие создано из литого алюминия, который защищен титановым покрытием. Благодаря таким свойствам, пища равномерно прогревается и долго не остывает. Эту модель совместима с индукционными плитами, но нельзя использовать в духовке.

Достоинства:

• Ручка не нагревается.
• Покрытие не портится со временем.
• Долго сохраняет тепло.

Недостатки:

Какую сковородку с антипригарным покрытием купить

Мы рассмотрели 10 моделей сковородок, которые завоевали доверие среди пользователей. Они идеально подходят для приготовления любых традиционных блюд. Круглые классические сковородки станут подходящими не только для жарки, но и для прожаривания мясных стейков. Также такие сковородки позволят приготовить и потушить овощи на пару. В составленный экспертами рейтинг лучших сковородок с антипригарным покрытием вошли модели, которые обладают лучшими характеристиками. Многие из них подходят для запекания блюд в духовом шкафу. Также они легко отмываются от загрязнений, в том числе и в посудомоечной машине. С помощью нашего обзора вы сможете приобрести хорошую сковороду на все случаи жизни.

Как правильно выбрать сковороду? Рейтинг лучших сковородок REDMOND в 2020

Содержание

1. Какими бывают сковороды по типу материала?
2. Основные типы покрытий сковородок
3. ТОП-5 лучших сковородок REDMOND
4. REDMOND RFP-A2402I
5. REDMOND RFP-A2401
6. REDMOND RFP-A2604
7. REDMOND RFP-A2802I
8. REDMOND RFP-A2602I

Большинство сковородок изготавливается из следующих материалов:

• чугун;
• нержавеющая сталь;
• алюминий;
• медь.

Чугунные модели являются одними из самых надежных и долговечных, тепло в них распределяется равномерно и долго держится. В такой сковороде пища не только хорошо обжаривается, а и томится, что делает ее еще вкуснее. Данный материал, в отличие от алюминия, не боится высоких температур, поэтому отлично подходит для приготовления продуктов на гриле.

Еще одним преимуществом чугунной сковородки является то, что в процессе эксплуатации она обретает антипригарные свойства, появляется жировая пленка, которая с каждой готовкой усиливается. Ингредиенты в такой емкости практически не пригорают. Сковорода из чугуна не требует специального ухода, она не тускнеет и не теряет форму. Мыть ее химическими средствами не рекомендуется, достаточно сполоснуть водой и вытереть насухо. Из минусов такой посуды можно отметить большой вес, она громоздкая и не всегда удобна в эксплуатации.

Нержавеющая сталь хорошо зарекомендовала себя в кулинарии. Сковороды из этого материала не меняют запах и вкус продуктов, они устойчивы к царапинам, легко чистятся. В такой посуде без антипригарного покрытия готовятся блюда в ресторанах, она достаточно быстро прогревается и долго держит температуру, поэтому подходит как для обжарки, так и для томления продуктов. Сковородки из нержавейки требуют к себе внимания, чтобы ингредиенты не пригорали: необходимо помещать их в емкость с предварительно разогретым маслом и регулярно перемешивать.

Алюминиевые сковородки отличаются легкостью, но срок их службы меньше, чем чугунных. Если вы решили купить посуду для жарки из алюминия, то особое внимание обратите на толщину дна: для мяса оно должно быть не меньше 5 мм, а для блинов — минимум 2 мм. Более толстые стенки емкости способствуют лучшему распределению и сохранению тепла. Литые модели дольше держат температуру и являются отличным вариантом для блюд, которые нуждаются в длительном приготовлении. Они имеют больший вес, но, в отличие от штампованных, подходят не только для газовой, но и для электрической плиты.

Медь быстро греется и остывает, поэтому в процессе приготовления пищи в сковороде из такого материала нужно контролировать температурный режим. Внутри данные сковородки чаще всего покрыты нержавеющей сталью, поскольку чистая медь под воздействием высоких температур может вступать в химическую реакцию с продуктами питания.

Перед покупкой важно определить с каким покрытием сковорода вам нужна, они бывают следующих видов:

• тефлоновое;
• керамическое;
• эмалированное;
• гранитное.

Сковороды с тефлоновым покрытием требуют к себе повышенного внимания. Помешивать продукты в них следует только специальной деревянной или пластиковой лопаткой, чтобы не повредить. Поцарапанная поверхность может выделять вредные токсические вещества, что негативно отразится на здоровье. Также тефлон разрушается при перегреве, если температура достигла выше 200 градусов.

Керамическим сковородам не страшен перегрев, они способны выдерживать температуру до 450 градусов. Такое покрытие равномерно нагревается и медленно остывает, но не любит резких температурных перепадов, поэтому помещать в них продукты сразу из морозилки нельзя.

Эмалированная поверхность не позволяет ионам металла проникнуть в продукты питания. Такие сковороды универсальны, они могут использоваться на любой плите и мыться вручную или в посудомоечной машине. Сковородка данного типа требует к себе бережного отношения, так как на ней могут появляться сколы.

Гранитное покрытие — это своеобразная пленка из мелких минеральных элементов, которая защищает от пригорания и налипания продуктов питания. Такую сковороду легко мыть, однако, как и все модели с антипригарной поверхностью, она нуждается в аккуратном отношении.

из какого материала лучше покупать сковороду, типы и материалы сковородок

Каждый дом начинается с кухни, а кухня – с качественной сковородки. Сочные котлеты, пышные оладьи и ароматный плов… Недостаточно просто следовать рецепту, чтобы достичь гармонии вкуса. Важно правильно выбрать сковородку.

СОДЕРЖАНИЕ

Не всегда даже самая опытная хозяйка знает все тонкости выбора качественной сковороды. Ассортимент в магазине введёт в заблуждение даже гурмана, а когда выбираешь посуду впервые – легко натолкнуться на подделку.

Как выбрать сковороду?

Можно бесконечно смотреть обзоры и изучать производителей, но, чтобы определиться, какая сковорода лучше именно для вас, в выборе учитывайте важные параметры:

• Тип плиты. Варочное покрытие играет важную роль при покупке сковороды. Если для газовой подойдёт практически любая модель и материал, то электрические и индукционные плиты более требовательны. Под электронную конфорку подбирайте изделие с таким же диаметром и толстым дном. Для стеклокерамических поверхностей предусмотрена специализированная посуда с ровным дном не менее 3 мм толщиной. Для индукционных плит используют особые сковороды, а оптимальным материалом считается чугун и нержавеющая сталь.
• Назначение. Помимо универсальных сковородок вы можете подобрать посуду, которая предназначены для приготовления определённых блюд, например, сотейник, жаровня или вафельница.
• Материал сковороды. Его выбирают в зависимости от того, собираетесь вы готовить здоровую пищу без масла или же любите что-то разогреть по-быстрому на завтрак. Каждый материал отличается своими особыми свойствами, правилами ухода, стоимостью, но и имеет свои минусы.
• Материал ручки. Ручка – немаловажная деталь. Она должна быть удобной и безопасной, поэтому выбирайте прочные и длинные ручки из жаростойкого материала. Кто-то подбирает вариант со съёмной ручкой, чтобы при хранении сковорода не занимала много места.
• Толщина стенок и дна. Чем толще стенки сковородки, тем равномернее она будет прогреваться. Внутренняя поверхность не должна иметь сколов или дефектов, иначе еда будет пригорать, а сама посуда быстро выйдет из строя.
• Размер сковороды. Как правило, в продаже можно найти сковороды размером от 18 до 28 см. Если у вас большая семья, 26-28 см будет в самый раз. Если готовите только на себя одного, хватит и небольшой 18-сантиметровой сковородки. В любом случае, её диаметр не должен быть меньше или больше конфорки.

Стоимость сковородок может существенно различаться, но качественная посуда однозначно не может быть дешёвой. Даже если нет возможности купить дорогостоящую модель, необязательно гнаться за мировыми брендами. Отечественный рынок тоже может предложить неплохие варианты в соотношении цена/качество.

Какую сковороду выбрать?

У каждой сковородки на кухне своё предназначение. Мы привыкли иметь в запасе несколько штук на случай, если придётся приготовить парочку блюд одновременно. Однако мало кто знает, что разновидностей сковородок огромное множество.

Перед тем как отправиться в магазин, определитесь, какую сковороду лучше купить. Для большой семьи стоит рассмотреть варианты побольше, для любителей блинчиков на завтрак – блинницу, а ценителей восточных блюд – жаровню.

Классическая сковорода

Самый универсальный вариант для любой хозяйки. Она подойдёт для разного приготовления блюд: жарки мяса и рыбы, тушения овощей, выпекания блинов, смешивания соусов.

• Особенности: круглая форма, длинная ручка, размер от 18 до 28 см
• Назначение: универсальное, для любого типа готовки и всех блюд
• Советы по выбору: диаметр сковороды подбирайте под конфорки, особое внимание уделите прочности ручки и ровности дна, а также материалу изготовления. Покрытие играет огромную роль не только в качестве блюд, но и в возможностях ухода. К примеру, сковороды с антипригарным покрытием нельзя тереть жёсткими губками и использовать в борьбе с жиром агрессивную химию.

Жаровня

Жаровнями называют глубокие сковороды с высокими, толстыми стенками и утолщённым дном. Благодаря такому строению жар распределяется равномерно по всей поверхности, а еда не пригорает ко дну. Жаровни быстро разогреваются и сохраняют блюда тёплыми на протяжении длительного времени. Внешне они напоминают кастрюли, так как имеют две ручки для удобного удерживания. Они изготовлены из термостойких материалов, поэтому на таких сковородках можно готовить не только на плите, но и в духовке.

• Особенности: широкое дно, две короткие ручки, толстые стенки
• Назначение: запекание овощей, тушение и жарка мясных блюд, морепродуктов на плите или в духовке
• Советы по выбору: самым оптимальным покрытием для жаровни считается чугун, однако, перед покупкой убедитесь, что сковородка подойдёт для всех типов плит. Некоторые чугунные изделия предназначены только для приготовления на газе. Хорошо себя зарекомендовали также жаровни из нержавеющей стали и керамики. Последние – идеальное решение для тех, кто не любит самостоятельно мыть посуду, так как в посудомоечной машине такое покрытие не испортится.

Сотейник

Компромисс между классической сковородой и кастрюлей – сотейник. В отличие от кастрюли, у сотейника более низкие бортики и очень толстое дно. Он быстро разогревается и медленно остывает, а блюда остаются тёплыми и ароматными ещё долго.

Несмотря на то, что такая сковорода хорошо себя зарекомендовала в жарке, тушении, пассеровании разного рода деликатесов, особого внимания она заслуживает в приготовлении супов, каш и соусов.

Дополнительный козырь сотейника – ребристое дно, к которому ничего не пригорает.

• Особенности: форма может быть в нескольких вариациях – классика, ковш, сковорода, прямые или закруглённые бортики, уплотнённое дно, одна или две ручки
• Назначение: обжарка перед тушением или варкой в той же посуде, варка супов и соусов, томление рагу, использование в качестве фритюрницы
• Советы по выбору: подобрать сотейник можно под любой тип домашней плиты, в том числе индукционной. При выборе ориентируйтесь на чугун, нержавеющую сталь или алюминий и не забывайте про крышку из термостойкого стекла.

Сковорода-гриль

Гриль – помощник в том, как похудеть в домашних условиях. Приготовленная еда получается сочной, но в то же время нежирной и полезной. Фишка сковородок-гриль – ребристое дно. При жарке соки и жир не испаряются, а проникают внутрь продукта и добавляют ему сочности. Такая сковорода идеальна для мясных и рыбных стейков – они покрываются красивым румянцем с характерными «бороздками» снаружи и остаются сочными внутри. И всё это без капли масла, поэтому деликатесы подходят для правильного питания.

• Особенности: круглая, квадратная или прямоугольная форма, ребристая жарочная поверхность, одна или две съёмные ручки
• Назначение: жарка стейков, мяса, овощей и других блюд
• Советы по выбору: лучшими по праву считаются чугунные жаровни. Для стейков выбирают дно с ярко выраженной ребристостью. Если вы чаще готовите обычные мясные блюда, куриную грудку, выбирайте сковороды с мелкими рёбрами – так блюда будут готовиться быстрее.

Блинница

Любителям блинчиков, оладий и сырников без блинницы дома не обойтись. Сковорода может быть абсолютно разного диаметра, выбирайте тот, что по вкусу именно вам. Все блинные сковородки можно узнать по низким бортикам и толстому дну, благодаря чему поверхность нагревается быстро, но в то же время равномерно. Блинчики не пригорают, остаются ровными и аппетитными. А за счёт низких стенок их легко переворачивать.

Главные преимущества блинных сковородок – компактность, тонкость и маленький вес. На кухне они много места не занимают – позволить себе такое излишество можно, даже если блины на столе в вашем доме появляются только по праздникам.

• Особенности: круглая форма, универсальный диаметр – от 22 до 28 см, низкие бортики, длинная ручка
• Назначение: выпекание блинов, оладий, панкейков, сырников, приготовление яичницы
• Советы по выбору: главный критерий выбора – удобная и несъёмная ручка, которая не отсоединится в процессе переворачивания изделий. Такой вариант обезопасит вас от ожогов. Лучший материал для покрытия остаётся неизменным – чугун, нержавеющая сталь, в идеале – медь.

ВОК

Поклонникам азиатских деликатесов придётся по вкусу сковорода ВОК, которая напоминает казан. Но в отличие от него, ВОК имеет форму конуса с более широким верхом и сужающимся дном. Из-за такого строения во время готовки соки стекают вниз и не дают блюду пересыхать. Оно получается наваристым и сочным.

Такой тип сковородок пришёл на наши кухни прямиком из Китая. Оригинальная посуда была предназначена для готовки на горячем огне или углях, поэтому имела тонкие стенки для быстрого разогрева. За едой нужно было постоянно следить и помешивать, чтобы она не пригорала.

Эта особенность осталась и у современных моделей посуды. Однако несмотря на то, что производители ВОК сделали её пригодной для домашних плит, сковородки достаточно требовательны к бытовой технике. Плита должна быть мощной, так как к плохо разогретой сковородке еда будет попросту пригорать, а само блюдо начнёт тушиться, а не жариться. Чтобы оно получилось максимально вкусным и сочным, нарезайте овощи или мясо тонкими ломтиками и не забывайте помешивать.

• Особенности: глубокая круглая сковорода конусовидной формы, узкое и уплотнённое дно, одна длинная или две короткие ручки с двух сторон
• Назначение: приготовление полуфабрикатов, мясных и овощных блюд, супов, восточных закусок
• Советы по выбору: для электрических и газовых плит подойдут практически любые виды сковородок ВОК, а вот для индукционных выпускаются отдельные экземпляры. Судя по отзывам, как выбрать сковородку Wok и какая лучше, в лидеры выбиваются покрытия из чугуна и нержавеющей стали.

Даже самому большому гурману всех вышеперечисленных сковородок должно хватить, чтобы каждый день готовить кулинарные изыски. Однако помимо самых популярных сковородок существует ещё несколько видов:

• Сковорода для рыбы. Овальная форма предназначена для целых тушек рыб, которые получаются сочными и хрустящими благодаря быстрому разогреву посуды.
• Сковорода-пароварка. У такой сковороды есть дополнительный элемент – встроенная решётка, на которую укладываются продукты. На дно заливается вода, которая при закипании испускает пар. Блюда, приготовленные на пару, получаются вкусными и полезными.
• Паэльера. Тем, кто не может жить без испанской кухни, просто показана паэльера – большая сковорода с низкими бортиками. Она идеально подходит для приготовления не только паэльи, но и других блюд из круп. Все ингредиенты легко перемешиваются и создают непревзойдённый вкус.
• Тапа. Сковорода родом из Грузии, которая имеет квадратную форму и специальную крышку, которая используется в качестве пресса. В такой ёмкости можно готовить не только знаменитого цыплёнка-тапака, но и другие мясные блюда и даже шаурму.
• Вафельница, орешница. «Десертные» сковороды, знакомые нам с детства. Они имеют выемки специальной формы, в которые заливается тесто. Не только дети захотят побаловаться ароматными орешками со сгущёнкой и мягкими бельгийскими вафлями под тягучим сиропом.

Сколько же на кухне должно быть сковород, какая лучше и как выбрать из такого разнообразия вариантов? Не каждому шеф-повару пригодится такой богатый инвентарь. Однозначно заведите 2 классические сковородки, а в дополнение можете докупить несколько нестандартных вариантов для любимых лакомств.

Из какого материала лучше покупать сковороду?

Наши бабушки были довольны и одной чугунной сковородой. Она подходила на все случаи жизни: и блины на завтрак внукам испечь, и богатый стол к приходу гостей накрыть. Теперь же перед тем как выбрать сковороду, стоит определиться, какое покрытие самое лучшее, долговечное и безопасное. От выбранного материала также зависит качество изделия, срок службы и правила ухода за посудой.

Тефлон

Антипригарные сковороды с тефлоновым покрытием ценятся хозяйками за особые качества материала отталкивать жир, растворители и не терять свои свойства при высоких температурах. Поверхность таких сковородок не портится и не разрушается при попадании химикатов, что упрощает их мытьё.

Готовить на тефлоне можно с минимальным количеством масла или вовсе без него, за счёт чего его рекомендуют для диетического меню. Но даже без масла еда не пригорает и остаётся сочной.

Однако одним из недостатков такой посуды в последние годы выделяют вредные свойства тефлона при нагревании. Поэтому во время эксплуатации очень важно соблюдать температурный режим, так как при постоянном перегреве вредные вещества накапливаются и могут наносить вред организму.

Плюсы:

• Маленький вес
• Быстрый нагрев
• Простой уход
• Антипригарное покрытие
• Готовка без масла
• Совместимость со всеми типами плит

Минусы:

• Пагубное влияние при повреждении покрытия
• Высокая стоимость
• Потеря свойств при перегревании
• Неустойчивость к механическим повреждениям

Чугун

Для кого-то чугунные сковородки – пережиток прошлого, но с качеством таких изделий не поспорит никто.

Многочисленные исследования не выявили никакого вреда от использования чугуна на кухне, поэтому материал заслуженно можно назвать экологичным. Ставить её можно не только на конфорку, но и в духовку – чугун отлично переносит высокие температуры. Покрытие практически не страдает даже от агрессивной чистки после готовки и сослужит неплохую службу.

Перед первой готовкой на новой чугунной сковородке её обязательно нужно прокалить. Всё дело в том, что при нагревании чугун имеет свойство расширяться и впитывать в себя масляные испарения. Это не только портит вкус блюд, но и внешний вид посуды.

Плюсы:

• Долговечность
• Устойчивость к коррозии
• Сохранение полезных свойств
• Медленное остывание
• Равномерный прогрев
• Экологичность и безопасность
• Универсальность

Минусы:

• Большой вес
• Нельзя мыть в посудомоечной машине
• Необходимо периодически прокалывать с солью

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь – ещё один лидер в рейтинге самых безопасных сковородок. Материал никак не сказывается на вкусе еды, не подвергается влиянию химии и щелочей, не выделяет вредных веществ даже при сильном нагреве и повреждениях.

Выбор лучше делать в пользу самой качественной марки стали – 304. В её состав входят никель и хром, которые защищают сковороду от ржавчины. Самыми нежелательными считаются сковороды, в изготовлении которых использовалась дешёвая сталь под маркировкой 201 и 202.

Плюсы:

• Устойчивость к механическим повреждениям
• Устойчивость к коррозии
• Устойчивость к высоким температурам
• Простой уход
• Эстетичный вид
• Долговечность
• Лёгкий вес
• Универсальность
• Сохранение вкуса и цвета пищи

Минусы:

• Медленный разогрев
• Невысокая температура нагрева
• Дефекты при неправильном уходе
• Необходимо добавлять масло

Алюминий

Алюминиевые сковороды подходят для блюд на скорую руку – они быстро разогреваются и распределяют тепло по всей поверхности.

А вот по поводу пользы использования сковородок из алюминия возникает немало споров. Некоторые специалисты считают, что после нагревания частицы алюминия попадают в продукты, а затем и внутрь организма, что может вызвать определённые проблемы со здоровьем.

Некоторые же до сих пор предпочитают алюминиевую посуду другой ввиду её невысокой стоимости и возможности сэкономить.

Плюсы:

• Долговечность
• Небольшой вес
• Устойчивость к коррозии
• Невысокая стоимость
• Подходит для любых плит
• Простой уход

Минусы:

• Деформирование при длительном перегреве
• Пригорание еды даже при добавлении масла
• Неустойчивость к механическим повреждениям
• Не подходят для хранения еды

Медь

Медные сковороды особой популярностью не пользуются, потому что стоимость такой посуды всегда значительно выше. Сама по себе медь числится одним из фаворитов среди материалов для кухонной утвари. Она хорошо пропускает тепло и распределяет жар по всей поверхности, а не концентрирует в одном месте. Помимо этого, материал обладает антибактериальными свойствами и не позволяет бактериям и микробам впитываться в пищу.

Работать с такой сковородой непросто – сначала необходимо приноровиться.

Плюсы:

• Равномерный прогрев
• Экологичность и безопасность
• Быстрый разогрев
• Долговечность
• Прочность
• Вкусовые качества

Минусы:

• Высокая стоимость
• Быстрое остывание
• Требовательность ухода и навыкам готовки

Керамика

Если вы задаётесь вопросом, какая сковорода самая лучшая, безопасная и «полезная», отдавайте предпочтение керамической. Она не выделяет вредных веществ при нагревании.

Чтобы выбрать хорошую модель, учитывайте такие характеристики, как:

• Наличие антипригарного покрытия
• Толщина дна не менее 4 см
• Пастельные оттенки покрытия
• Технология нанесения напылением
• Производитель (Германия, Италия)

Плюсы:

• Привлекательный внешний вид
• Умеренный расход масла
• Небольшой вес
• Экологичность и безопасность
• Антипригарные свойства
• Долгое остывание
• Хранение пищи

Минусы:

• Непрочность
• Требовательность в уходе
• Высокая стоимость
• Неустойчивость к резким перепадам температур

Мрамор

Мраморное антипригарное покрытие – это прочность, надёжность и безопасность. Однако это касается только качественных изделий – выбирайте посуду с толстыми стенками и с нанесением мраморной крошки в несколько слоёв.

Равномерное прогревание сковороды сохраняет все витамины и полезные свойства блюд. Но вот перед тем как очистить сковороду от нагара, лучше изучить особенности её ухода, так как мраморное покрытие достаточно капризно.

Плюсы:

• Прочность
• Антипригарные свойства
• Экологичность и безопасность
• Быстрый разогрев
• Подходит под любую варочную панель
• Долгое остывание

Минусы:

• Сложный уход
• Неустойчивость к механическим повреждениям
• Неустойчивость к резким перепадам температур
• Нельзя мыть в посудомоечной машине
• Недолговечность

Алмазное напыление

Сковороды с алмазным напылением – это те же тефлоновые изделия, но с дополнительным слоем алмазной пыли в составе. Они относятся к антипригарным покрытиям, на которых можно готовить с минимальным количеством масла или жира. На таком покрытии ничего не пригорает и не образуется накипь, да и любые варочные покрытия с ними справятся, в том числе и индукционные плиты.

Алмазные частицы отлично проводят тепло, поэтому сковорода за считанные минуты нагревается и способна удерживать температуру в пределах +320°.

Плюсы:

• Быстрый разогрев
• Прочность
• Антипригарные свойства
• Долговечность
• Простой уход

Минусы:

• Высокая стоимость
• Проблемы с подбором крышки

Титан

По своим характеристикам титан схож с чугуном, однако, сковороды из чистого материала вы не встретите. Чаще всего он используется в качестве дополнения для придания посуде антипригарных свойств.

Тип нанесения титана у каждого производителя свой. Чаще всего титан используют в сочетании с другими материалами: тефлоном, керамикой и полимерами. При выборе качественного товара, обращайте внимание на:

• Тип вашей плиты
• Целостность корпуса
• Материал корпуса (лучше выбирать литый алюминий)
• Толщина дна не менее 5 см

Плюсы:

• Долговечность
• Прочность
• Устойчивость к коррозии
• Антипригарные свойства
• Экологичность и безопасность

Минусы:

• Высокая стоимость
• Возможность натолкнуться на некачественную подделку

Когда сковорода выбрана правильно, можно не переживать за вкус своих блюд. Семья останется сыта, а гости довольны.

Cuisinart Green Gourmet Посуда из жесткого анодированного алюминия GG-12

Кухня
Green Gourmet Hard Anodized GG-12 является частью
Программа тестирования посуды в
Потребительские отчеты. В наших лабораторных тестах наборы посуды (с антипригарным покрытием)
такие модели, как Green Gourmet Hard Anodized GG-12, оцениваются по нескольким критериям, например
перечислено ниже.

Набор
Каждый набор включает как минимум кастрюлю, сковороду и кастрюлю. Крышки обычно считаются отдельными компонентами в комплекте.

Равномерность приготовления
Равномерность приготовления отражает способность сковородок равномерно подрумянивать блины на газовой плите.

Антипригарный пищевой релиз
Оценка выделения антипригарного продукта отражает антипригарные свойства внутренней части сковороды при последовательном приготовлении четырех яиц без масла. Оценка «Отлично» означает, что все четыре яйца соскользнули со сковороды без посторонней помощи; Плохая оценка указывает на то, что для извлечения любого яйца из сковороды потребовалось соскобление, и на сковороде остались остатки яиц.

Посуда Anolon SmartStack — Потребительские отчеты

Анолон
SmartStack является частью
Программа тестирования посуды в
Потребительские отчеты.В наших лабораторных тестах наборы посуды (с антипригарным покрытием)
такие модели, как SmartStack, оцениваются по нескольким критериям, например
перечислено ниже.

Набор
Каждый набор включает как минимум кастрюлю, сковороду и кастрюлю.Крышки обычно считаются отдельными компонентами в комплекте.

Равномерность приготовления
Равномерность приготовления отражает способность сковородок равномерно подрумянивать блины на газовой плите.

Антипригарный пищевой релиз
Оценка выделения антипригарного продукта отражает антипригарные свойства внутренней части сковороды при последовательном приготовлении четырех яиц без масла. Оценка «Отлично» означает, что все четыре яйца соскользнули со сковороды без посторонней помощи; Плохая оценка указывает на то, что для извлечения любого яйца из сковороды потребовалось соскобление, и на сковороде остались остатки яиц.

Медная посуда из нержавеющей стали Anolon Nouvelle

Анолон
Nouvelle Copper Stainless Steel является частью
Программа тестирования посуды в
Потребительские отчеты.В наших лабораторных тестах наборы посуды (нержавеющая сталь)
такие модели, как Nouvelle Copper из нержавеющей стали, оцениваются по нескольким критериям, таким как
перечислено ниже.

Набор
Каждый набор включает как минимум кастрюлю, сковороду и кастрюлю.Крышки обычно считаются отдельными компонентами в комплекте.

Равномерность приготовления
Равномерность приготовления отражает способность сковородок равномерно подрумянивать блины на газовой плите.

Выпуск продуктов питания
Оценка выделения продуктов питания отражает качество внутренней части сковороды при последовательном приготовлении четырех яиц с маслом. Оценка «Отлично» означает, что все четыре яйца соскользнули со сковороды без посторонней помощи; Плохая оценка указывает на то, что для извлечения любого яйца из сковороды потребовалось соскобление, и на сковороде остались остатки яиц.

Наши любимые наборы посуды в 2021 году

С таким количеством товаров, конкурирующих за ваше внимание, даже начало процесса покупки посуды может быть непосильным.У каждого повара будет свой набор факторов, которые помогут определить, какой набор посуды будет лучшим для их кухни, но одно верно для всех: инвестиции в хорошие кастрюли и сковороды принесут дивиденды, сделав вас лучшим и более уверенным в себе поваром. Не говоря уже о том, что когда вы покупаете качественную посуду, она с большей вероятностью прослужит вам дольше, и вы, вероятно, позаботитесь о ней лучше. Чем длиннее у вас посуда, тем комфортнее вы будете пользоваться ею.

Спросите любого, кто сделал прыжок из титана еды на вынос до домашнего шеф-повара-любителя с репертуаром рецептов, научиться готовить или улучшить свои существующие кухонные навыки столь же полезны, как и любые другие.Это становится еще более полезным и увлекательным, когда у вас есть отличный набор посуды для этого. Имейте в виду, что лучшая посуда не обязательно означает самую дорогую посуду. Каждый домашний повар обладает уникальным набором навыков, собственным бюджетом на посуду и различными кухонными целями, поэтому «лучший» набор посуды для вас может оказаться не лучшим набором для кого-то другого. Вот почему мы здесь, чтобы разбить несколько отличных вариантов в различных категориях посуды, материалах и ценовых диапазонах, чтобы вы могли найти коллекцию кастрюль и сковородок, которая вам подходит.

Помимо решения, какой тип кухонной посуды вам нужен — чугун, поверхность с антипригарным покрытием, медь, нержавеющая сталь, твердый анодированный алюминий, ручка из нержавеющей стали, крышки из закаленного стекла и т. набор посуды мечты. Некоторые люди рекомендуют покупать посуду по частям, но, возможно, такая практика лучше всего подходит для опытного шеф-повара с хорошим практическим знанием своих кухонных способностей, а также тонкостей различных типов посуды (а кто из нас на самом деле знает, что отличает приличную кастрюлю от отличной кастрюли без посещения кулинарной школы?).Покупка полного набора посуды, безусловно, имеет свои преимущества: вы не только соберете все необходимое для приготовления отличных блюд одним махом, но и ваша коллекция кастрюль и сковородок будет выглядеть чудесно связно в качестве небольшого эстетического бонуса. Кроме того, вы познакомитесь с типом посуды — будь то тефлоновая, керамическая, алюминиевая, чугунная или стальная — с меньшими затратами времени на переход от кастрюли к кастрюле.

Звучит просто, правда? С таким большим количеством прочных наборов посуды на выбор и ценами от менее 100 до 1000 долларов и более выбор лучших наборов посуды для вашей ситуации может быть сложной задачей.Решение усложняется, если вы не знакомы с распространенными марками посуды или материалами поверхности. А что, если вам нужна особая посуда, например, кастрюля, французская сковорода, жаровня, очень большая или очень маленькая сковорода, сковорода-гриль, чугунная сковорода или кастрюля для бульона? Чтобы облегчить ваше решение, вот некоторые из наших самых любимых наборов посуды в различных категориях. Мы позаботились о том, чтобы все эти высококачественные кастрюли и сковороды соответствовали основам, таким как равномерное распределение тепла и качественная поверхность для приготовления пищи, и ничего из этого дешевого.Так чего же ты ждешь? Ознакомьтесь с нашим списком нескольких лучших наборов посуды для любого бюджета, стиля и навыков и приступайте к готовке. Мы периодически обновляем этот список.

На что обращать внимание при покупке набора посуды

При покупке качественного набора посуды по разумной цене следует учитывать несколько ключевых факторов. Во-первых, нужно решить, какой материал для кухонной посуды лучше всего подходит для ваших планов на кухне. Посуда обычно изготавливается из алюминия, чугуна, нержавеющей стали, меди или комбинации нескольких материалов.Как нетрудно догадаться, у каждого типа поверхности посуды есть свои плюсы и минусы с точки зрения приготовления, очистки, долговечности и даже хранения.

Алюминиевые детали, например, обычно дешевле, но они также менее долговечны. Кастрюля из нержавеющей стали может выдерживать более интенсивное использование, но посуда из нержавеющей стали обычно стоит дороже и не так хорошо проводит тепло (вот почему сковороды из нержавеющей стали часто имеют сердцевину из более проводящего материала, такого как алюминий или медь).Тогда вы должны рассмотреть покрытие посуды . Вы предпочитаете эмалированный чугун обычной чугунной посуде? Считаете ли вы чугун слишком тяжелым и требующим много времени для приправки и чистки? Сковороды с антипригарным покрытием, такие как керамическое или тефлоновое покрытие, значительно упрощают очистку, но изнашиваются намного быстрее, чем другие материалы, и могут не позволить вам поджарить стейки и гамбургеры, как чугун или нержавеющую сталь.

Сейчас играет:
Смотри:

Сделайте кухонные ножи более острыми и безопасными

1:58

Вы также захотите подумать о том, какие конкретных деталей вам нужны. Например, если у вас уже есть котелок, который вам нравится, вы можете поискать набор меньшего размера без него, чтобы сэкономить деньги. Обязательно внимательно посмотрите, что входит в каждый набор посуды, так как некоторые бренды пытаются увеличить количество предметов, считая крышки и даже небольшую посуду, такую ​​как ложки и лопатки, как часть набора. Мы включили несколько вариантов для двухкомпонентных наборов на тот случай, если вам нужны только сковороды, а не весь набор посуды и кабудель.

Другие важные соображения включают тип имеющейся у вас плиты (например, не вся посуда работает на индукционной плите), а также то, как вы планируете ее использовать и что вы планируете готовить регулярно.Некоторые кухонные принадлежности можно мыть в посудомоечной машине, использовать в духовке или и то, и другое, в то время как другие наборы требуют ухода вручную, иначе они не выдержат определенных типов тепла в духовке.

Мы учли все эти факторы, когда выбрали следующие наборы посуды для нашего покупателя. После нескольких часов исследований, чтения подробных обзоров продуктов, сравнивающих бренды и цены, а также глубокого погружения в рейтинги покупателей, мы остановились на этих восьми отличных наборах посуды для любого типа домашней кухни. Мы периодически обновляем это.

Амазонка

Если вам нужен абсолютно лучший набор посуды, независимо от цены, возможно, лучшим вариантом будет этот набор из 10 предметов из нержавеющей стали от All-Clad.Несмотря на то, что это не дешево, этот набор посуды из нержавеющей стали вполне может прослужить всю оставшуюся жизнь, если за ним правильно ухаживать, что делает его стоящим вложением для серьезных домашних поваров. Если вы когда-нибудь держали в руках сковороду All-Clad, вы, вероятно, поняли, о чем я говорю.

Этот набор посуды из нержавеющей стали All-Clad D3 состоит из сковороды на 8 и 10 дюймов, кастрюль на 2 и 3 литра с крышкой, сотейника на 3 литра с крышкой и кастрюли на 8 литров. с крышкой. Все детали изготовлены из трехслойной нержавеющей стали с толстым алюминиевым сердечником для лучшей проводимости и более равномерного распределения тепла, а ручки из нержавеющей стали заклепаны.Кастрюли и сковороды устойчивы к деформации, подходят для индукционного нагрева, мыть в посудомоечной машине и пригодны для использования в духовке при температуре до 600 градусов (без крышки).

Продукты All-Clad производятся в США и имеют ограниченную пожизненную гарантию. Рецензенты говорят, что они нагреваются равномерно и выглядят красиво, и большинство согласны с тем, что они на 100% окупаются.

Амазонка

Cuisinart предлагает качественную посуду по средней цене, и многие люди хорошо отзываются о наборе посуды из нержавеющей стали, состоящем из 12 предметов.Кастрюли и сковороды имеют элегантный минималистский вид и обладают множеством функций, которые сделают ваше время на кухне более приятным.

В этот прочный набор из нержавеющей стали входят кастрюли на 1,5 и 3 литра с крышками, открытые сковороды на 8 и 10 дюймов, сотейник на 3,5 литра с крышкой, кастрюлю на 8 литров с крышкой и вставку для пароварки с крышкой. подходящая крышка. Сковороды изготовлены с сердечником из чистого алюминия, трехслойными стенками из нержавеющей стали и красивой матовой отделкой. Ободья имеют конусообразную форму для заливки без подтеков, и компания заявляет, что ее технология Heat Surround позволяет равномерно распределять поверхностное тепло по сторонам и стенам — так что попрощайтесь с горячими точками!

Вся посуда пригодна для мытья в посудомоечной машине и духовке при температуре до 550 градусов, и ее можно использовать на индукционной плите.По мнению обозревателей, этот набор кастрюль и сковородок прослужит долгие годы, если за ним правильно ухаживать, и многие говорят, что он работает так же, как и другие высококачественные наборы из нержавеющей стали.

Амазонка

Никто не любит вытирать пригоревшую пищу со дна любимой сковороды, поэтому посуда с антипригарным покрытием так популярна.Эта посуда с антипригарным покрытием изготовлена ​​из твердого анодированного алюминия, что обеспечивает равномерное распределение тепла и устраняет горячие точки, а алюминиевая посуда безопасна для использования в духовке при температуре до 400 градусов. Однако важное замечание: антипригарное покрытие не выдерживает сопротивления металлической посуде, поэтому используйте деревянную или силиконовую посуду, когда готовите с этим набором.

Кастрюли и сковороды в этом наборе посуды из 12 предметов от Cuisinart просты в уходе, так как почти вся еда будет соскальзывать с устойчивого к царапинам антипригарного покрытия на керамической основе.Важно помнить, что вся посуда с антипригарным покрытием в той или иной степени поцарапается, но некоторые материалы с антипригарным покрытием более чувствительны, чем другие.

Этот набор посуды Cuisinart состоит из 8-дюймовой сковороды, 10-дюймовой сковороды с крышкой, кастрюль на 1,5 и 2,5 литра с крышкой, 3-х квартовой «повседневной» сковороды с крышкой и 6-квартовой голландской посуды. духовка с крышкой и вставкой для пароварки. Поскольку набор является частью линии Cuisinart GreenGourmet, продукты имеют экологически чистое антипригарное покрытие, а ручки на 70% изготовлены из переработанной стали.

Сделано в

Made In — один из лучших новичков в мире кухонной посуды, а его кастрюли и сковороды регулярно находятся в руках лучших поваров мира.Made In предлагает несколько типов посуды, но облегченный стартовый набор — это именно то, что вам нужно, чтобы начать работу.

Этот набор из шести предметов включает сковороду из нержавеющей стали, кастрюлю и кастрюлю, а также сковороду из синей углеродистой стали, которая идеально подходит для обжаривания мяса, такого как стейки, гамбургеры и свиные отбивные. Голубой углерод готовится очень похоже на чугун, но не такой тяжелый. У меня есть такой, и он мне очень нравится. Как и чугун, он требует особого ухода, поэтому будьте осторожны.

Хотя это не совсем бюджетная посуда, набор тоже не сломает банк, а прочная стальная конструкция Made In во многом напоминает мне All-Clad. Если вы ищете несколько действительно хороших кастрюль и сковородок, чтобы начать кулинарное путешествие в 2021 году, я не могу сказать об этом достаточно.

Walmart

Сковороды из нержавеющей стали, несомненно, красивы, и они также обладают высокими эксплуатационными характеристиками, поскольку этот металл невероятно прочен.Если вы неравнодушны к нержавеющей стали, вам понравится этот набор посуды из 12 предметов от Tramontina, поскольку он обеспечивает непревзойденное рассеивание тепла и долговечность.

В этом наборе посуды из нержавеющей стали вы найдете сковороду на 10 и 12 дюймов, кастрюли на 5, 3 и 1,5 литра с крышкой, голландскую духовку на 5 литров с крышкой и на 12 литров. сток горшок с крышкой. Посуда изготовлена ​​из трехслойной нержавеющей стали и имеет эргономичные ручки с заклепками. Все изделия можно мыть в посудомоечной машине, и их можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов.Кроме того, их точно подогнанные крышки помогают сохранить вкус, и рецензенты говорят, что вы не можете превзойти этот набор по цене и производительности.

Я бы не советовал платить намного меньше 240 долларов за полный набор посуды, если только на него не действует большая скидка. Если это все еще выходит за рамки бюджета, подумайте о том, чтобы собрать меньший набор с одной или двумя хорошими сковородками и добавить кастрюлю и кастрюлю, которые вы можете найти по довольно дешевым ценам. Я дал несколько рекомендаций ниже в этой статье.

Цвиллинг США

Возможно, у вас уже есть кастрюля и кастрюля, которые вам нравятся, но ваши сковороды нужно обновить.Набор сковородок Zwilling из нержавеющей стали, состоящий из 2 частей, должен подойти, а 8- и 10-дюймовые, вероятно, будут теми размерами, которые вам понадобятся. Сковороды сконструированы так же, как посуда All-Clad и кухонные принадлежности других ведущих брендов, из трехслойной и полностью покрытой щеткой нержавеющей стали с толстым алюминиевым сердечником, что обеспечивает очень равномерное и быстрое приготовление пищи.

Вы можете подумать, что 90 долларов — это много, чтобы заплатить за две сковороды, но если вы правильно ухаживаете за этими сковородками, их хватит на годы, и вы, вероятно, будете использовать их больше всего в ящике для кастрюль и сковородок.Это также половина цены сопоставимого набора сковородок All-Clad, состоящего из двух частей.

Тмин

Этот роскошный керамический набор посуды оценивается как недорогой и стильный .Керамические кастрюли и сковороды также хорошо выдерживают множество отзывов покупателей в Интернете. Если вам нужна легкая посуда с антипригарным покрытием, но вам не подходят химические вещества, которые часто используются, керамическая посуда, вероятно, станет вашим лучшим выбором. Керамическое покрытие стало любимцем мира любительской кухонной посуды, поскольку оно нетоксично и его так же легко чистить, как и любую другую поверхность.

За менее чем 400 долларов этот набор Caraway включает в себя сковороду на 10,5 дюймов, кастрюлю на 3 литра, сотейник на 4,5 литра и голландскую духовку на 6,5 литров. Он также поставляется с умной намагниченной полкой для хранения и брезентовой крышкой для хранения посуды в порядке.Вы можете покупать детали по отдельности, но вы получите лучшую сделку, если купите набор.

Амазонка

Большая коллекция посуды может быстро занять место в кухонных шкафах, а если вы живете в небольшом доме или квартире, коллекция Space Saving от Calphalon станет вашим лучшим другом.Эти сковороды специально сконструированы так, чтобы их можно было аккуратно складывать, занимая на 30% меньше места.

Этот набор из девяти предметов состоит из 8- и 10-дюймовых сковородок, кастрюли на 2,5 литра с крышкой, сотейника на 3 литра с крышкой, поварской сковороды на 4 литра и голландской духовки на 5 литров с крышкой. . Сковороды изготовлены из твердо анодированного алюминия с антипригарным покрытием, и что уникально, так это то, что они удобны для использования с металлической посудой — есть несколько слоев антипригарного покрытия, чтобы противостоять царапинам при штабелировании.У деталей есть силиконовые ручки, их можно мыть в посудомоечной машине. Покупатели говорят, что эти сковороды «превзошли ожидания», прекрасно работали и экономили место в шкафу.

В Walmart есть также версия этого же набора из 7 предметов за 190 долларов, если кажется, что посуды слишком много. Меньший набор — это сковорода, поварская кастрюля и кастрюля с крышками и несколько посуды.

Calphalon

Если вам нужна нержавеющая сталь, но у вас все еще ограниченное пространство в шкафу, чтобы рассмотреть, Calphalon делает набор, аналогичный антипригарному коллектору выше, но из трехслойной нержавеющей стали.В нем есть вся посуда, необходимая для оснащения кухни с нуля, и она аккуратно складывается, чтобы все было в порядке и в одном месте.

Стоит отметить, что это нержавеющая сталь со стальным сердечником, в отличие от более дорогих сковородок All-Clad и Zwilling, которые имеют алюминиевый сердечник и немного быстрее проводят тепло. Если этот контроль точности важен для вас, вы можете подумать о повышении уровня до одного из этих брендов, но этот набор Calphalon должен справиться с большинством видов домашней кулинарии.

Амазонка

Эта коллекция медных кастрюль и сковородок от BerghHoff, специалиста по посуде, будет прекрасно смотреться на вашей кухне — и над ее производительностью тоже не стоит смеяться! В набор для тяжелых кастрюль входят кастрюли объемом 1, 2 и 3 литра (все с крышками) плюс 5.Голландская духовка на 75 литров с крышкой и сковородой глубиной 8 и 9,5 дюймов.

Эти изделия имеют глянцевую поверхность из матовой меди, внутреннюю часть и крышки из сатинированной нержавеющей стали, а также внутренний алюминиевый сердечник для превосходной теплопроводности. Заклепанные ручки эргономичны и устойчивы к нагреванию. Вы можете втыкать эти предметы в духовку или жаровню, но они не работают с индукционными варочными панелями, и их нельзя мыть в посудомоечной машине. Люди в восторге от красивого, царственного вида этих сковородок, но имейте в виду, что медная посуда требует большего ухода, чем обычная сковорода из нержавеющей стали.

Амазонка

Чугун идеально подходит для обжаривания, тушения, запекания и всего остального, в котором используется его теплоудерживающая способность.Он также сверхпрочный, и это хорошо, так как этот предварительно выдержанный чугунный комплект из семи частей от Lodge найдет много применения на вашей кухне. Чугунный набор состоит из 10,5-дюймовой сковороды, 10,25-дюймовой сковороды, 10,25-дюймовой сковороды, красного силиконового держателя для посуды, ручки-рукавицы и двух безопасных скребков для сковород.

Варочная поверхность каждой сковороды предварительно заправлена ​​100% растительным маслом, и для сохранения целостности приправ необходимо вымыть и высушить куски вручную. Рецензенты говорят, что каждая деталь в этом наборе высококачественная, что неудивительно, если исходить из такого устаревшего бренда, как Lodge.

Полностью одетый

Если вам не нужен весь кухонный набор посуды, можно подумать о том, чтобы взять одну или две сковороды.Мне нравятся сковороды All-Clad с антипригарным покрытием, удобными ручками и относительно прочным покрытием, не содержащим ПФОК. Это мои сковороды, которые я рекомендую для быстрого жарения, омлетов и разогрева остатков. В этом наборе вы получите универсальную 10,5-дюймовую кастрюлю и 12-дюймовую для больших блюд.

CNET Умный дом и бытовая техника

Получите обзоры и рейтинги умного дома, видеообзоры, руководства по покупке, цены и сравнения от CNET.

Другие предметы первой необходимости для кухни

Эта статья была написана для Chowhound Камрином Рабидо и обновлена ​​Дэвидом Ватски.

Лучшие наборы посуды 2021 года

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

HexClad был лучшим набором посуды, который мы тестировали, предлагая гибридную варочную поверхность, сочетающую в себе нержавеющую сталь и простоту использования антипригарного покрытия.

Кредит: Пересмотрено / Бетси Голдвассер

Наша любимая антипригарная посуда — это набор из 10 предметов твердо-анодированной антипригарной посуды All-Clad HA1.

Кредит: Проверено / Джексон Ракар

Кредит: Пересмотрено / Betsey Goldwasser

Мы были впечатлены исключительными характеристиками набора Hestan NanoBond из 10 предметов.

Как мы тестировали наборы посуды

Кредит: Пересмотрено / Линдси Д. Маттисон

Мы приготовили полную еду, используя несколько кастрюль, чтобы определить эффективность каждого набора.

Тестер

Привет, я Линдси Мэттисон, профессиональный повар и любитель званых ужинов. Я из тех людей, которые используют все кастрюли и сковороды в доме, когда готовят ужин (и, вероятно, я испачкаю все дегустационные ложки и мизансцена миски).Итак, я определенно понимаю важность правильного набора кастрюль и сковородок для выполнения работы! Было нелегко протестировать все эти образцы (и в течение нескольких недель мой дом был довольно захламленным), но оно того стоило, чтобы помочь вам найти лучшую посуду по подходящей цене.

Профессиональный шеф-повар и автор кулинарных изысков Шарон Франке также провела тестирование и написание этого блюда для обоих наборов Hestan.

Испытания

Выбрав 12 наборов посуды высшего качества (наполовину из нержавеющей стали и наполовину с антипригарным покрытием), мы решили приготовить многокомпонентное блюдо из каждого набора.Для повседневной жизни кастрюли и сковороды должны были иметь соответствующий размер, чтобы приготовить ужин на одного, но мы также хотели знать, сможете ли вы легко приготовить большой ужин (например, на День Благодарения), используя каждый набор. Чтобы получить наш знак одобрения, на стандартную плиту варочной панели должны были одновременно уместиться как минимум две кастрюли, одна сотейник и кастрюля для бульона. Хотя мы не тестировали антипригарный набор Le Creuset в этом конкретном раунде, нам очень понравился их знаменитый (и красочный) круглый номер с керамическим покрытием на 5,5 литра, когда мы тестировали доступные голландские печи.

Имея это в виду, мы разработали тесты для оценки производительности , простоты использования и значения . Мы обжарили куриные бедра в сотейнике, бросили овощи в сковороды, тушили соусы и приготовленный рис в кастрюлях и бланшировали овощи в кастрюле. Если в наборе было антипригарное снаряжение, мы жарили несколько яиц без масла, чтобы посмотреть, насколько хорошо работает покрытие. Наконец, мы измерили все заметные горячие точки и, возможно, провели небольшое тестирование вкуса, чтобы увидеть, получается ли из одного набора блюдо вкуснее, чем из других.В конце концов, ни один из сетов полностью не провалился, но у нас было несколько фаворитов.

Что нужно знать о покупке набора посуды

Хотя я бы хотел, чтобы это было неправдой, не существует такой вещи, как универсальная кастрюля или сковорода. Каждая кулинарная задача требует определенного размера. Например, вы не захотите варить макароны в маленькой кастрюле емкостью 1 литр, потому что она не подходит для всех. И уж точно не имеет смысла готовить одну чашку овсянки в большой кастрюле емкостью 8 литров. (Для тех из вас, кто отказался от кулинарной математики: 1 кварта = 4 чашки)

Итак, производители кухонной посуды стараются предугадать ваши потребности, предлагая маленькие, средние и большие кастрюли и сковороды.Прежде чем что-либо покупать, подумайте о своем стиле приготовления: вы обычно готовите еду для одного или для толпы? Первое означает, что вы можете выбрать посуду меньшего размера. Вы готовите в основном супы и соусы, или вы любитель скрамблов, жаркого и пасты? Ответ определяет, хотите ли вы набор кастрюль или большую сковороду для вашего набора важнее.

В конце концов, лучше всего искать набор, в котором есть как минимум две маленькие кастрюли, одна большая кастрюля, маленькая сковорода для яиц и большая сковорода или сотейник, конечно же, безопасные для духовки.Что-нибудь лишнее (включая то, что можно мыть в посудомоечной машине или сковородку), я считаю бонусом! В большинстве наборов есть крышка для каждой кастрюли, кастрюли и сотейника. Наборы считают эти крышки дополнительными предметами для увеличения количества, поэтому в приведенном выше наборе будет пять кастрюль и сковородок, но он будет называться набором из 8 предметов. Пока мы обсуждаем эту тему, попробуйте поискать металлические крышки. Да, это означает, что вы не можете видеть, что происходит внутри кастрюли, но эти стеклянные крышки все равно всегда запотевают! Металлические крышки никогда не упадут и не разобьются, что продлевает срок их службы по сравнению со стеклянными крышками.

Кредит: Пересмотрено / Джексон Ракар

Выбор антипригарного покрытия или нержавеющей стали

Опять же, это восходит к вашему стилю приготовления. Нержавеющая сталь отлично подходит для обжаривания мяса, оставляя после себя те восхитительные кусочки, которые станут прекрасным началом соуса для сковороды. Они также имеют тенденцию служить дольше, чем антипригарные разновидности, которые легко поцарапать, их не так легко мыть и, как правило, их нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому будьте готовы немного мыть руки.При этом с антипригарным покрытием легко готовить, у него меньше горячих точек, и его еще проще чистить и поддерживать. Многих людей привлекают сковороды с антипригарным покрытием, когда они только начинают, потому что это недорогие вложения, которые можно улучшить в будущем. Рассматривая антипригарные покрытия, имейте в виду, что существует два типа материалов: алюминиевые сковороды с твердым анодированием не содержат тефлона (без ПФОК) и, как правило, тяжелее (и долговечнее), чем сковороды с покрытием.

Наборы другой посуды, которые мы тестировали

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Наша команда работает с одной целью: помочь вам купить самое лучшее и полюбить то, что у вас есть. Наши писатели, редакторы и лаборанты одержимы продуктами, которые мы освещаем, чтобы вы были уверены и довольны. Есть другое мнение о том, что мы рекомендуем? Напишите нам, и мы сравним заметки.

Напишите нам по электронной почте

Лучшая посуда, сделанная в США: 2021

Резюме: Лучшая посуда, сделанная в США

Как насчет лучшей керамической посуды?

Мы были разочарованы, не обнаружив в США качественных производителей керамических кастрюль и сковородок.Бренды, известные своей керамической посудой, такие как Ceramcor Xtrema Cookware, GreenLife, Calphalon и Tramontina, производят свои керамические изделия за пределами США.

Также — если вы ищете мультиварку, мультиварки Crockpot не производятся в США, но мы перечислим пару других достойных вариантов в статье, указанной здесь.

Факторы, которые мы учли

Производительность приготовления

Эффективность, очевидно, является одним из наиболее важных критериев при выборе нового набора посуды.Кастрюли и сковороды, которые не работают должным образом, недоваривают или пережаривают пищу, очень расстраивают. Мы искали продукты, которые удовлетворяли нашим критериям:

• Равномерное распределение тепла
• Сохранение тепла
• Вес и прочность
• Устойчивость к царапинам
• Характеристики ручки
• Возможность очистки

Долговечность

a Горшки и сковороды долгосрочное вложение. Мы хотим быть уверены, что вы получаете продукты, которые прослужат вам всю жизнь.Мы исключили из нашего исследования все продукты, которые легко ржавели, имели вмятины или могли со временем значительно потерять качество. Если вы правильно за ними ухаживаете, ваши кастрюли и сковороды со временем могут даже стать лучше.

Tasteless

Мы знаем, что это звучит странно, но определенная посуда оставляет после себя неприятный привкус металла, если она не очень высокого качества. За исключением чугуна (где вы хотите получить хороший аромат), большая часть посуды из нержавеющей стали не должна оставлять после себя никакого вкуса.

Реакционная способность

Некоторые металлы вступают в реакцию с определенными продуктами питания, а это означает, что ваша еда, скорее всего, впитает металлический привкус. Например, кислые продукты, такие как помидоры, имеют тенденцию вызывать реакцию алюминия. Мы искали металлы, которые имеют очень низкую вероятность отрицательной реакции на большое количество продуктов.

Стоимость

Мы хотим, чтобы вы получали лучшую кухонную посуду за свои деньги. А это значит не переплачивать за качество получаемой продукции.Если мы думали, что качество посуды не соответствует цене, мы исключили это из рассмотрения. Мы считаем, что наши рекомендации принесут вам большую выгоду.

Ищете другие рекомендации по кухне? Ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим американским кухонным ножам и разделочным доскам, сделанным в США.

Лучший набор кастрюль 2021 года — кастрюли из нержавеющей стали с антипригарным покрытием

Если на любой кухне есть что-то важное, то это лучший набор для кастрюль. Наборы кастрюль можно легко сложить в кухонном шкафу, когда они не используются, но когда дело доходит до приготовления завтрака, обеда и ужина, вам понадобится идеальная емкость и стиль кастрюль для вашего бюджета и типа еды, которую вы обычно готовите. Именно здесь на помощь приходят наши обзоры наборов кастрюль. Мы рассмотрели каждый набор кастрюль в этом руководстве, чтобы донести до вас свои мысли по каждому из них, а также подробную информацию о размере и типе кастрюль в каждом наборе.

В этом руководстве вы найдете такие бренды, как Ninja, Le Creuset, Samuel Groves, Prestige, Salter, Stellar, Zwilling и другие. Хотя наборы кастрюль могут быть дорогими, на рынке есть несколько отличных бюджетных вариантов, которые поставляются из качественной антипригарной или равномерно обработанной нержавеющей стали, рассчитанной на длительный срок службы. Тем не менее, если вы можете инвестировать, мы определенно рекомендуем это. Подобно лучшим поварским ножам, вы будете использовать их много раз в день, так что вы будете получать удовольствие от своих вложений каждый раз, когда будете ими пользоваться.

Многие наборы кастрюль состоят из трех кастрюль трех разных размеров. Как правило, вы найдете в каждой кастрюле 16 см, 18 см и 20 см, что отлично подходит для студентов или тех, кто живет в небольших домах, но если вы хотите готовить партиями, есть также наборы, которые включают 26-сантиметровые запеканки или большие кастрюли для планирования еды. легко и без ограничений по пространству.

Как мы оценивали лучшие наборы кастрюль?

Как мы оценивали лучшие наборы кастрюль? Каждый набор в этом руководстве использовался на практике членом команды Ideal Home в течение как минимум нескольких недель.Мы обращали внимание на то, насколько равномерно нагревается сковорода, на качество дизайна, насколько удобны ручки и крышки в использовании и хранении, а также на универсальность каждого набора. Там, где набор кастрюль был антипригарным, мы убедились, что он прослужит долго, и проверили, насколько хорошо он готовит нашу яичницу и бекон. Другие особенности, на которые следует обратить внимание, — это конструкция, пригодная для использования в духовке, и термостойкие ручки. Мы проверили, как там, где это возможно, так и на равномерно нагретые основания, а также на удобство очистки и повседневного использования.

Сколько стоит набор для кастрюль?

Бюджет не менее 100 фунтов стерлингов для большинства кастрюль хорошего качества, но если у вас ограниченный бюджет, мы позаботимся и о вас.Кроме того, вопрос в том, сколько кастрюль и какого размера. За больше денег можно купить качество и количество, но если вы подберете нужные размеры, вам действительно понадобятся всего три или четыре кастрюли и сковорода — вы сэкономите деньги и сэкономите место для хранения.

Набор лучших кастрюль 2021

1. Набор кастрюль Ninja Foodi ZEROSTICK из 3 предметов

Лучший набор кастрюль в целом

Тип: Антипригарное покрытие
Размеры: 16см, 18см, 20см
Причины для покупки: Сверхпрочный, недорогой, легкий
Причин, которых следует избегать: Нет!

Мы большие поклонники ниндзя.Мало того, что бренд представляет одни из лучших фритюрниц, кухонных комбайнов и другие новинки для кухни, они также погрузились в кухонную посуду с линейкой ZEROSTICK. Вердикт? Огромный успех. В этот набор из трех кастрюль входят кастрюли на 16, 18 и 20 см, каждая с плотно закрытой стеклянной крышкой.

Отличительной особенностью этого кухонного гарнитура является то, что вы можете использовать металлическую посуду для приготовления пищи. Было странно использовать металлический венчик и решетчатую ложку при приготовлении пищи в наборе, но на кухне беспокоиться было на одну вещь меньше, а также сокращались менее прочные и часто пластиковые альтернативы, которые вы вынуждены покупать. с наборами кастрюль с антипригарным покрытием.

Ручка расположена под углом вверх, что обеспечивает эргономичность и облегчает загрузку. Все сковороды и крышки можно мыть в посудомоечной машине и даже в духовке при температуре до 260 ° C (самая высокая из всех настроек в этом руководстве). Нам нравится этот набор из трех предметов за цену, которая очень разумна для такого прочного ассортимента.

Рейтинг Ideal Home: 5 из 5 звезд

2. BergHOFF Leo Набор кастрюль с антипригарным покрытием из 3 предметов

Лучший набор кастрюль для современного дизайна

Тип: Антипригарное покрытие
Размеры: 16см, 18см, 20см
Причины для покупки: Тактильные и простые в использовании, нам нравятся антипригарные и плотно прилегающие крышки
Причин, которых следует избегать: Внешний вид не для всех

Визуально набор BergHOFF Leo с антипригарным покрытием из 3 частей не для всех, но вы сразу поймете, подходит ли он вам по улице.Вытащив посуду из коробки, кухня мгновенно разделилась. Сковороды легкие, а ручки из фенола четко спроектированы для обеспечения баланса и безопасного захвата.

Эти сковороды тоже на ощупь высокого качества. Они подходят для индукционного нагрева, а крышки из закаленного стекла с силиконовыми ободками, которые меньше всего гремят из всех протестированных нами сковородок. Крышки также оснащены современными ручками и отверстием для пара. Это вентиляционное отверстие также может пригодиться при сливе жидкости из овощей и макаронных изделий. На одно сито для мытья рук меньше.

Набор не допускает пригорания и включает антипригарное покрытие, не содержащее ПФОК, которое сокращает количество необходимого масла. Три кастрюли имеют ширину 6 см, 18 см и 20 см, так что это не самый универсальный набор, когда дело доходит до сытных порций, но это будет хороший набор для студентов или небольших семей, которые хотят, чтобы их сковороды аккуратно складывались вместе. Все также можно мыть в посудомоечной машине. Отличный набор.

Рейтинг Ideal Home: 5 из 5 звезд

3. Набор индукционных сливных кастрюль Stellar

Набор индукционных кастрюль Best

Тип: Индукционный
Размеры: 16см, 18см, 20см
Причины покупки: Очень качественные силиконовые ручки, пригодные для использования в духовке, конструкция слива удобна в использовании
Причин, которых следует избегать: Дорого и недешево -палка

Мы постарались быть справедливыми по отношению к антипригарным покрытиям, но, на наш взгляд, лучшими кастрюлями обычно являются те высококачественные алюминиевые плиты, не вызывающие суеты.Набор кастрюль Stellar Induction не стал исключением.

Это (как следует из названия) безопасно для использования с индукционными плитами, а сковороды можно использовать в духовке при температуре до 180 градусов. И это несмотря на то, что ручки остаются холодными, которые действительно делают это при приготовлении пищи на плите.

Отличительной особенностью этого набора являются дренажные отверстия по обеим сторонам поддона. Это делает слив всего, от макарон до гороха, относительно безболезненным процессом, а крышки снабжены отверстиями, чтобы вы ничего не потеряли.Одно предостережение: вы можете потерять лишнее рисовое зерно, потому что оно имеет небольшие отверстия. Сливные стенки также отлично подходят для наливания напитков в чашки и миски (например, горячий шоколад или суп), не проливая их. Отличное прикосновение.

Рейтинг Ideal Home: 5 из 5 звезд

4. Набор кастрюль Tefal Ingenio, нержавеющая сталь, 13 предметов

Лучший компактный набор кастрюль

Тип: Нержавеющая сталь, съемные ручки
Размеры: 16см, 18см, 20см
Причины покупки: Легко хранить и штабелировать
Причины, которых следует избегать: Склонность к истиранию

Мы протестировали набор кастрюль Ingenio ’13’ Tefal, но не ожидаем, что 13 кастрюль.На самом деле это всего пять кастрюль, плюс стеклянные крышки, герметичные пластиковые крышки для хранения остатков в холодильнике и две съемные ручки. С снятыми ручками сковороды изобретательно штабелируются (отсюда и название) друг в друге, поэтому вы можете хранить пять сковород в пространстве, которое обычно занимает всего пара сковород.Мы протестировали индукционные версии из нержавеющей стали и с антипригарным покрытием. Ingenio. Оба подходят для индукции.

Три кастрюли (16, 18, 20 см) в комплекте из нержавеющей стали сделаны из титана, чтобы сделать их еще более прочными, и имеют внутри шкалу для обозначения вместимости.Две сковороды (22,26 см) в наборе не допускают пригорания внутри и оснащены Tefal Thermo-Spot, меняющим цвет при оптимальной температуре жарки. Индукционный набор с антипригарным покрытием имеет титановое антипригарное покрытие на всех сковородах, внутри и снаружи. Мы обнаружили, что он износостойкий, но в течение длительного периода времени он действительно царапается вокруг обода, где ручка защелкивается и выключается.

Оба набора кастрюль поставляются с великолепно сконструированными ручками, которые очень надежно фиксируются и снимаются. Снимите их, и сковороды можно будет использовать в духовке при температуре до 260 ° C.Ingenio также доступен в небольших наборах кастрюль и с другой отделкой, включая эмаль и «Essential» (более доступный набор с антипригарным покрытием, несовместимый с индукционным нагревом). Кастрюли Ingenio дорогие, но красиво сделаны и занимают много места.

Рейтинг Ideal Home: 5 из 5 звезд

5. Набор кастрюль из 3 предметов Salter Megastone Collection

Набор кастрюль с антипригарным покрытием Best

Тип: Антипригарное покрытие
Размеры: 16см, 18см, 20см
Причины покупки: Высококачественное и долговечное антипригарное покрытие
Причины, которых следует избегать: Ручки не самые тактильные

Этот набор из трех штук — отличная цена, если учесть, насколько они прочны.Это антипригарное покрытие не скоро отклеится. Набор изготовлен из кованого алюминия и покрыт антипригарным покрытием, не содержащим перфтороктановую кислоту. Покрытие грубое на ощупь, что поначалу было неожиданностью, но на самом деле оно помогает в процессе приготовления, потому что при приготовлении можно использовать металлическую посуду.

Нам понравилось, как три сковороды, 16, 18 и 20 см, слегка сужаются к вершине. Это упрощает штабелирование и увеличивает вместимость. Другие выигрышные особенности включают ручки, которые достаточно легко держать и не слишком легкие, чтобы нарушить баланс кастрюли, а также крышки, которые легко и надежно устанавливаются.

Хотя нам не нравится пятнистый вид этих сковородок, это довольно субъективная жалоба, а качество на высшем уровне.

Рейтинг Ideal Home: 5 из 5 звезд

6. Классический набор из 3 предметов Samuel Groves

Набор лучших кастрюль и сковород

Тип: Кастрюля, сковорода, кастрюля
Размер: Кастрюля 20 см, запеканка 26 см, сковорода 28 см
Причины покупки: Чистое качество и долговечность
Причин, которых следует избегать: Дорогой вариант с без охлаждающих ручек

Купить лучший набор кастрюль часто означает потратить много денег, но если это находится в пределах вашего бюджета, классический набор из трех частей Samuel Groves — достойное вложение.Хотя это не традиционный набор для кастрюль, все его три компонента необходимы на любой кухне и позволят вам приготовить практически все, что вы пожелаете. Кастрюля диаметром 20 см идеально подходит для варки овощей и разогрева небольших порций, тогда как запеканка 26 см имеет качественный дизайн и прочные ручки для приготовления больших порций болоньезе или риса.

Нам также нравится сковорода, у которой такая же гладкая и качественная ручка, как и у кастрюли, которая хоть и не жаростойкая, но остается прохладной во время использования благодаря приподнятой конструкции.Обратите внимание, что его нельзя мыть в посудомоечной машине, но поскольку антипригарное покрытие настолько качественное, его очень легко протереть вручную.

Приятные особенности включают тот факт, что он поставляется в мешковине из мешковины, которую можно использовать для продуктов и других нужд, и что он изготовлен вручную в Великобритании. Матовый внешний вид означал, что тепло распределяется равномерно при испытаниях, а трехслойная нержавеющая сталь выглядит высококачественной и долговечной. Компания также предлагает услугу ремонта «Pan for Life», чтобы они повторно отполировали и восстановили любой ущерб, который может возникнуть с годами.

Рейтинг Ideal Home: 4,5 из 5 звезд

7. Prestige Eco Набор кастрюль с антипригарным покрытием из 3 предметов

Набор эко-кастрюль Best

Тип: Eco
Размеры: 16см, 18см, 20см
Причины для покупки: Искренняя экологичность
Причины, которых следует избегать: Более простая конструкция ручки

Если вы любите сохранять все в зеленом (как в прямом, так и в переносном смысле), то набор для кастрюль с антипригарным покрытием Prestige Eco из 3 предметов станет долгожданным дополнением к вашей кухне.Сковороды сужаются кверху и имеют стальное индукционное дно.

Изготовлен из переработанного алюминия и покрыт устойчивым к царапинам антипригарным покрытием, не содержащим ПФОК, этот набор рассчитан на длительный срок службы. Prestige в партнерстве с TreeAid жертвует по одному дереву за каждую проданную кастрюлю, и когда она прибыла, в упаковке не было абсолютно никакого пластика. Выигрыш для окружающей среды и хороший вариант для тех, кому нужен долговечный набор посуды.

Наша единственная претензия — ручка, которая при тестировании была одной из наименее эргономичных.Тем не менее, нам понравился тот, который находится на верхней части крышки, и после месяцев и месяцев тестирования этот по-прежнему был хорош в плане антипригарного покрытия.

Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

8. Zwilling Набор посуды из нержавеющей стали, 5 предметов

Набор лучших кастрюль и кастрюль

Тип: Кастрюли и кастрюли
Размеры: Котелок для бульона 16 см и кастрюля, 18 см горшок, 20 см тушеное мясо и горшок для бульона, горшок 24 см
Причины покупки: Отлично подходит для всей кухни
Причин, которых следует избегать: Не все сковороды складываются вместе

Качество сразу видно с набором посуды Zwilling из 5 предметов из нержавеющей стали.Для тех, кто хочет смесь кастрюль и сковородок (ладно, больше кастрюль, чем сковородок), это наш лучший выбор.

Кажется, что все сделано хорошо, ручка кастрюли, а также ручки кастрюль очень эргономичны и четко спроектированы так, чтобы соответствовать современной кухне. Кастрюли могут раздражать, когда дело доходит до хранения, но нам нравится, насколько хорошо этот набор складывается. Имейте в виду, что, поскольку есть несколько дубликатов по размеру, вы не сможете складывать их в одну стопку.

В этот набор входит самая большая кастрюля, которую мы тестировали, 24-сантиметровая кастрюля для бульона, а также 20-сантиметровая кастрюля для бульона, 20-сантиметровая кастрюля для бульона, 16-сантиметровая кастрюля и кастрюля без крышки.Весь набор изготовлен из нержавеющей стали 18/10 и имеет круглый ободок, а также отметки в литрах и квартах, которые очень полезны при приготовлении и порционировании.

Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

9. Набор трехслойной посуды из нержавеющей стали Le Creuset

Набор кастрюль Best Premium

Тип: Нержавеющая сталь премиум-класса
Размеры: 16см, 18см, 20см, 24см
Причины покупки: Надежность, с полным кухонным комплектом
Причин, которых следует избегать: Очень дорого

Этот рассчитан на долгий срок.Набор трехслойной посуды из нержавеющей стали Le Creuset включает в себя глубокую сотейник с антипригарным покрытием, глубокую кастрюлю размером 20 см, а также две кастрюли размером 16 и 18 см. Набор отлично сочетается друг с другом и имеет все необходимое для первой кухни.

Ручки склепанные и невероятно прочные. Конструкция из трехслойной нержавеющей стали с алюминиевым сердечником, что означает, что гарнитур нагревается очень равномерно. Нам также понравилось, как легко мыть нержавеющую сталь, и после использования все можно мыть в посудомоечной машине.

Некоторые предпочли бы кастрюлю с крышкой из закаленного стекла нержавеющей стали, но трехслойный набор посуды из нержавеющей стали Le Creuset прослужит десятилетия, если вы инвестируете сейчас.

Рейтинг Ideal Home: 5 из 5 звезд

10. Набор сливных кастрюль Judge Vista

Набор кастрюль по выгодной цене

Тип: Нержавеющая сталь
Размеры: 16см, 18см, 20см
Причины покупки: Гарантия 25 лет и сливной носик
Причины, которых следует избегать: Крышка может дребезжать, и пластик не очень приятный на ощупь прикоснуться к

Если у вас ограниченный бюджет, лучше всего потратить деньги на набор кастрюль из нержавеющей стали.Это длится намного дольше, чем у некоторых более дешевых антипригарных покрытий на рынке. Этот набор от Judge идеально подходит для надежного бюджетного варианта с пластиковой крышкой и ручками, которые безопасны в духовке до 150 ° C и имеют впечатляющую 25-летнюю гарантию Judge.

В эту серию входят ваши классические кастрюли 16, 18 и 20 см, и она подходит для индукционных печей, а также для большинства других типов варочных панелей. Вы также можете поместить этот вариант в посудомоечную машину. Мы не обнаружили, что ручки или крепление крышки особенно тактильно при тестировании, а крышка может немного дребезжать, но это несущественные особенности, которые компенсируются низкой стоимостью.

Что нам понравилось, так это выступы с обеих сторон кастрюли, которые позволяют очень легко сливать соус, а также позволяют легко сливать горох и макароны.

Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

11. Progress BW09025EU Набор кастрюль с антипригарным покрытием Scandi Smartstone

Набор красивых кастрюль

Тип: Scandi с антипригарным покрытием
Размеры: 16см, 18см, 20см, 24см
Причины покупки: Приятно смотреть и держать в руках
Причин, которых следует избегать: Менее долговечны, чем другие варианты в нашем руководстве

Образ Scandi никуда не денется, и мы подумали, что этот набор с антипригарным покрытием, напоминающий деревянную кухонную утварь в стиле скандинавский стиль, хорошо впишется в любой кухонный дизайн.Несмотря на то, что на них приятно смотреть, мы также были впечатлены легкостью и удобной для индукции конструкцией.

Этот набор был менее прочным, чем другие варианты с антипригарным покрытием, но все же показал себя хорошо при тестировании. Если вам нравится идея с антипригарным покрытием, но вы можете пропустить деревянные акценты, вернитесь к набору Prestige. Крышки имеют встроенное отверстие для выхода пара, а ручки покрыты мягким деревянным покрытием. Это приятно держать, и акцент на крышке также хорошо выдерживает нагрев во время приготовления.

Крышки набора для кастрюль с антипригарным покрытием Progress BW09025EU Scandi Smartstone были одними из лучших, с минимальным дребезжанием. Три сковороды бывают 16см, 18см и 20см. У Progress также есть новая миссия «Посадить дерево», поэтому каждая продажа этих сковородок на Amazon будет означать хорошие вещи для планеты и вашей кухни!

Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

Кастрюли какого размера мне нужны?

Изображение предоставлено: Доминик Блэкмор

Кастрюли размером 16, 18 и 20 см — хорошие стандартные размеры, к которым стоит стремиться.Затем, по желанию, большую кастрюлю для больших блюд. Другой размер, на который стоит обратить внимание, — это кастрюля для молока 14 см; у них, как правило, есть носики для разливания, но нет крышек, что идеально подходит для соусов, подливок, заварного крема, горячего шоколада и многого другого.

Каковы еще основные характеристики хорошей кастрюли?

• Из чего сделаны сковороды? Что касается материалов, то в большинстве современных сковородок используется комбинация алюминия и нержавеющей стали. Нержавеющая сталь прочна и не требует особого ухода, в то время как алюминий (обычно его диск, заключенный в дно сковороды) легкий и быстро и равномерно распределяет тепло.Между тем, чугун прочен и безопасен для индукции, но для его нагрева (и охлаждения) требуется много времени.
• Стоит ли покупать антипригарные покрытия? Антипригарные покрытия легче чистить и они прочнее, чем раньше, но со временем они изнашиваются. Керамические сковороды являются альтернативой, в которой не используются химические вещества в традиционных антипригарных покрытиях, изготовленных с использованием тефлона и PFOA.
• Какой стиль ручки кастрюли лучше всего? Фенольные (черные, пластмассовые) ручки холоднее на ощупь, поэтому вы можете работать с кастрюлями и крышками, не прибегая к прихваткам для духовки.Металлические ручки и ручки нагреваются, но их можно использовать в духовке при более высоких температурах. В основном, если вы любите готовить блюда в духовке или на гриле, выбирайте металл. Если нет, оцените практичность и внешний вид обоих вариантов. В настоящее время тенденция больше к металлическим ручкам.
• Какие еще дополнительные функции вам пригодятся? Nice дополнительные функции включают в себя градуировку для измерения количества и материала крышки — металл прочен и легко чистится; Стекло позволяет следить за приготовлением, не поднимая крышку.А если вам не хватает места для хранения, ищите сковороды, которые хорошо складываются или аккуратно помещаются друг в друга.

Подойдут ли мои кастрюли к индукционным плитам?

Изображение предоставлено: Фиона Уокер-Арнотт

Все представленные здесь сковороды подходят для индукционного нагрева.