Режим свч в микроволновке это: Чем отличается СВЧ от микроволновой печи, в чем разница?

Режим свч в микроволновке это: Чем отличается СВЧ от микроволновой печи, в чем разница?

Чем отличается СВЧ от микроволновой печи, в чем разница?

Содержание:

Сегодня темп жизни у большинства людей очень насыщен, из-за чего они порой не успевают нормально поесть. Упростить и ускорить приготовление пищи поможет практичное и удобное кухонное устройство — микроволновка, которую также называют СВЧ-печью. Рассмотрим, в чем разница между простым универсальным аппаратом и более функциональными моделями.

Прибор, внешне напоминающий небольшой духовой шкаф, в считанные минуты справляется с подогревом, размораживанием и приготовлением пищи. Устройство оснащено специальным магнетроном, который генерирует микроволны — сверхвысокочастотное электромагнитное излучение. При таком воздействии полярные молекулы, входящие в состав продуктов, колеблются, в результате чего пища быстро нагревается.

Имеется разница между некоторыми модификациями СВЧ-печи с учетом их функциональности. Важное отличие более современных агрегатов — сочетание функций нескольких кухонных приборов: микроволновка с грилем или конвекцией. В первом случае камера прибора оборудована дополнительным ТЭНом, благодаря которому можно очень быстро приготовить тосты, запечь мясо или овощи.

Инновационные аппараты, оснащенные ТЭНом и конвекционным вентилятором, обеспечивают равномерную готовку продуктов за счет распределения нагретого воздуха внутри камеры. Такая комбинированная модель наиболее функциональная: с ее помощью можно нагревать продукты, запекать мясо, тушить овощи и даже печь пироги.

Существует классификация техники с учетом объема камеры: данный показатель может составлять от 8 до 42 л. Внутренняя отделка может быть выполнена из прочной эмали, керамики либо нержавеющей стали. По типу стола различают технику с вращающимся и неподвижным поддоном.

Независимо от разновидности, все микроволновки очень просты в управлении: они могут быть оснащены механическими регуляторами, набором кнопок или сенсорной панелью. Выбрав нужный режим, вы можете установить время, по окончанию которого прозвучит сигнал, а прибор автоматически закончит работу.

Камера печи REDMOND RM-M1006 выполнена из высококачественной
нержавеющей стали, что делает уход за прибором легким и быстрым

Микроволновая печь REDMOND RM-M1006

СВЧ-печь, к примеру, REDMOND RM-M1006, достаточно простая в уходе: при необходимости камеру и корпус можно легко очистить с помощью влажной мочалки, предварительно отключив прибор от электрического питания.

Узнав, какие существуют отличия микроволновки от СВЧ-печи с грилем и конвекцией, вы сможете выбрать для себя подходящую технику.

Перед покупкой прибора учтите следующие характеристики:

• тип устройства;
• мощность;
• количество режимов;
• объем камеры;
• диаметр поддона;
• материал изготовления;
• способ управления;
• комплектация;
• дополнительные функции: блокировка от детей, часы, звуковой сигнал, таймер и другие;
• габариты, вес и дизайн.

В RМ-2301D удобно размораживать мясо, птицу или овощи

Микроволновая печь REDMOND RM-2301D

При выборе прибора для дома отдайте предпочтение микроволновке с мощностью 600-900 Вт. Этого достаточно для качественной и быстрой работы агрегата, при этом максимальные показатели могут стать причиной повышенного энергопотребления. В режиме разогрева СВЧ-печь функционирует при мощности 60-100 Вт, размораживания — около 200 Вт, и только рыба и мясо готовятся при 400-600 Вт.

Для 1-2 человек оптимальным вариантом станет микроволновка с минимальным или средним объемом камеры. В ней можно свободно нагревать и готовить пищу на 2-3 порции за 1 раз. СВЧ-печь с максимальным объемом подойдет для семьи из 5 и больше человек.

Внутрь вместительной камеры можно за 1 раз поставить много пищи, никому не придется долго ждать свою порцию.

Если вы решите приобрести такое габаритное устройство, позаботьтесь о свободном месте для установки прибора, чтобы к нему был удобный доступ.

Достоинства СВЧ-печи:

• быстрый подогрев и приготовление простых блюд;
• скорейшее размораживание;
• компактность: прибор можно поставить на столешницу, встроить в кухонный гарнитур или установить в любом другом удобном месте;
• стильный дизайн;
• простота управления;
• легкость в уходе.

Отзывы:

София

«Удачная микроволновка: внешне симпатичная и объем достаточный. Гриль жарит хорошо. С небольшой курочкой на комби-режиме (гриль + микра) справился на отлично. Хорошо, что замок от детей есть. А то у меня то дети, то бабушка норовили в микроволновку что-нибудь металлическое засунуть. «

Венеция

«Нравится. Плюс — есть функция и решетка для гриля, курица получается отменной, особенно если она достаточно по времени промариновалась. Приспособилась в ней и корнеплоды варить (поместив их в пакет, завязав и на максимум на 8 мин.), и кексы печь, и овощи запекать.»

Samanta

«Влюбилась с первого взгляда в ее дизайн,а когда изучила функциональные возможности поняла что нужно брать. Очень мощная печь, даже гриль приятно удивил быстротой приготовления мяса.»

Итоги

Решая, что лучше выбрать для дома, определитесь с целевым назначением техники. Если вы собираетесь использовать самые простые функции СВЧ-печи — разогрев и размораживание, то вам подойдет обычная микроволновка без дополнительных режимов. Любителям экспериментировать с новыми блюдами и способами приготовления пищи понравится многофункциональная модель с грилем и конвекцией.

дизайн и ремонт интерьера кухни, стили, мебель, техника, аксессуары
Проект кухни / Всё о красивой и комфортной кухне

Микроволновая печь, проще говоря, микроволновка это прибор, предназначенный для разогрева, разморозки, а иногда и для готовки продуктов и выпечки, в зависимости от модели. Без СВЧ-печи на кухне уже довольно неудобно. Размораживать кусок мяса без микроволновки нужно полдня, чтобы разогреть суп необходимо греть всю кастрюлю или пачкать маленькую кастрюльку, а разогревать бутерброды нужно в духовке. В общем, микроволновая печь упрощает и облегчает нашу жизнь. И если микроволновой печи у вас ещё нет, решив осуществить выбор микроволновки, определитесь для чего вам нужна СВЧ-печь и какую сумму вы готовы потратить на покупку. Если вы будете только разогревать и размораживать продукты, вам вполне подойдёт обычная отдельно стоящая микроволновка. Различные же дополнительные режимы, программы и функции микроволновки увеличивают стоимость печи, но они могут быть довольно удобны и полезны. Подробную информацию о технических характеристиках, которые следует учесть при выборе микроволновки, такие как тип установки, объём, мощность, управление, внутреннее покрытие читайте в статье «Как выбрать микроволновку».

Режимы работы микроволновки.

Условно, исходя из режимов работы микроволновки, все СВЧ-печи можно разделить на четыре типа: только микроволны, микроволны с грилем, микроволны с конвекцией, микроволны с грилем и конвекцией.

Гриль в микроволновке – это способ приготовления пищи с помощью нагревательных элементов. Используя этот режим микроволновки можно приготовить курицу-гриль или поджарить стейк, при этом получится аппетитная, поджаристая корочка. Гриль, применяемый в микроволновых печах, может быть тэновым или кварцевым. Кварцевый гриль скрыт под панель рабочей камеры микроволновки, поэтому он не занимает места и его проще чистить, также кварцевый гриль быстрее нагревается и является более экономичным, в сравнении с тэновым. Тэновый гриль имеет форму спирали, находится непосредственно в камере печи и его местоположение можно менять, опускать и поднимать, тем самым обеспечивая более равномерный прогрев блюда, но его сложно мыть.

В микроволновых печах распространён гриль, расположенный на верху, но встречаются и модели с верхним грилем и встроенным в дно нижним грилем. Это помогает прогревать пищу более равномерно. При наличии двух грилей, по желанию можно включать поджаривание только верхним грилем, только нижним грилем или обоими грилями одновременно.

Конвекция помогает продуктам пропекаться более равномерно, особенно из теста. Конвекционный нагрев представляет собой способ приготовления блюд с помощью горячего воздуха, циркулирующего вокруг готовящейся пищи. Процесс готовки в микроволновке с включённым режимом конвекции сокращается, а полезные вещества и витамины в продуктах лучше сохраняются. Но стоит учесть, что микроволновые печи с конвекцией стоят на порядок дороже обычных микроволновок. Также при включённой конвекции возрастает потребление электроэнергии.

микроволновая печь

Программы и функции микроволновки.

Различные модели микроволновок имеют различные, довольно удобные и полезные программы и функции. При выборе микроволновки решите, какие программы вам необходимы, а какими вы точно пользоваться не будете.

Автоматическая разморозка освободит вас от подсчитывания времени и мощности, необходимых для размораживания того или иного продукта. Вы просто укажете наименование продукта и его вес, остальное печь сделает сама. Количество записанных в память микроволновки программ авторазморозки, например рыба, овощи, может насчитываться  от 1 до 7.

Автоматический разогрев также освободит вас от необходимых расчётов, просто выберите на табло вид продукта, который собираетесь разогреть и его количество, а печь сама установит оптимальную мощность и необходимое время. Количество программ автоподогрева у разных моделей микроволновок варьируется в диапазоне от 1 до 24.

Автоматическое поддержание температуры сохраняет некоторое время блюдо в разогретом виде.

Автоматическое приготовление подразумевает под собой наличие запрограммированных рецептов приготовления блюд, используемых наиболее часто. Количество рецептов содержащихся в памяти может насчитывать до 60 штук. Но в среднем это 3 – 8 рецептов.

Функция Крисп и тарелка Крусти помогут зажарить продукты, как на сковороде, с хрустящей корочкой.

Программирование рецептов позволяет записывать в память печи собственные рецепты.

Экспресс режим приготовления это режим быстрого приготовления, при котором микроволновая печь работает на максимальной мощности, что может существенно сэкономить время.

 Блокировка от детей предусматривает прерывание работы печи при открывании дверки. Также некоторые модели микроволновок при включённой функции защиты, не реагируют на нажатие кнопок.

Звуковой сигнал отключения оповещает об окончании работы. В некоторых случаях этот сигнал можно отключить.

Режим удаления запахов быстро удалит посторонние запахи из рабочей камеры посредством встроенного вентилятора.

Функция задержки пуска позволит вам запрограммировать время начала работы микроволновки. Например, чтобы еда была разогрета к вашему приходу с работы.

Режим пароварки позволяет готовить пищевые продукты на пару.

микроволновка

Дополнительная комплектация микроволновой печи.

В дополнительную комплектацию микроволновой печи может входить вертел, он может быть вертикальным или горизонтальным. Многие производители предпочитают вместо вертела использовать специальные решётки для гриля. В комплектации микроволновой печи их может быть две, одна низкая для более крупных блюд, а высокая для менее габаритных продуктов.

Рекомендуется дополнительно приобрести защитную крышку для СВЧ, она защитить стенки рабочей камеры от жира и загрязнений. Если всё же внутренние стенки микроволновой печи сильно загрязнились, то помогут советы в статье «Как отмыть микроволновку».

Что такое гриль в СВЧ, и зачем он нужен?

C чем ассоциируется слово «гриль»? Не так уж мало среди нас тех, кто, услышав это слово, тут же перед глазами видят мангал, сочную и полезную еду. И все это под открытым небом и на свежем воздухе. Но дело в том, что сегодня такие вкусные блюда – это реальность и для тех, кто живет в городе. И все потому, что у микроволновой печи появилась функция «гриль».

Согласитесь, что микроволновая печь сегодня по праву считается одним из наиболее востребованных бытовых приборов. Она потому и популярна, поскольку можно приготовить разнообразные блюда. Но не только. Микроволновка также может подогревать и размораживать продукты, используя воздействие микроволн.

Современный девайс в эргономичном корпусе хорош тем, что его можно разместить даже на кухне, у которой маленькие габариты. А также на дачах, в бытовке для строителей, в офисе.

В настоящее время эта чудо-печка способна не только размораживать и разогревать. Данное устройство может отлично запекать рыбу, мясо и разные овощи. Наличие гриля в микроволновке позволит каждому из нас создавать своими руками кондитерские шедевры.

ВАЖНО! Вполне возможно, что кто-то еще сомневается в том, что ему нужен такой режим. Тогда ему есть смысл прочитать данную статью. В ней будет подробно рассказано о том, что представляет собой гриль для СВЧ-печи, и как им пользоваться. Взвесив все за и против, можно принимать решение, покупать или нет устройство.

Варианты СВЧ-печей с грилем

Есть два типа современных микроволновок: встраиваемые и отдельно стоящие, то есть соло.

Первый вариант нужно рассматривать в качестве рабочего элемента кухонной мебели. Такие устройства устанавливают в специальных нишах или шкафах. Если кто-то решил приобрести встроенную микроволновку, то ему необходимо заранее знать, каковы размеры мебели, в которую она будет встроена.

Отдельно стоящие микроволновки можно разместить в самых разных местах. Главное при этом, чтобы поверхность была ровной, а также не была заставлена посудой и кухонными принадлежностями. Стоимость – тоже важный критерий для покупателя. А потому он должен знать, что встроенные приборы всегда стоят дороже, чем соло аналогов.

С учетом конструктивных особенностей микроволновки поделили на четыре типа:

— Стандартные. Они предназначены для обработки продуктов теплом с помощью СВЧ излучения;

— С грилем. Применяются для того, чтобы жарить и запекать разные продукты. Например, рыбу, мясо, овощи и фрукты. При этом на продукте будет румяная и хрустящая корочка;

— С конвекцией и грилем. Используются для того, чтобы жарить и запекать продукты, готовить десерты и выпекать, используя режим конвекции;

— С конвекцией, парогенератором и грилем. Предоставляет возможность быстро сделать какое-либо вкусное блюдо, в котором будут сохранены полезные элементы и витамины. Можно жарить, запекать, тушить и варить.

Что дает пользователям гриль?

Данный режим позволяет без проблем и очень быстро приготовить блюда из птицы, мяса, рыбы, овощей и фруктов. В результате можно получить пищу сочную и покрытую золотистой хрустящей корочкой. И в блюде не будет лишнего жира. Пироги, кексы, запеканки выпекаются просто великолепно.

ВАЖНО! Поскольку в распоряжении хозяйки есть специальная решетка-подставка, то на приготовление пищи уходит времени намного меньше, чем в том случае, когда ее готовят в духовке. Охладительная система микроволновки является защитой от повышения температуры на кухне, а также от дыма и запаха гари. При этом очень важно, чтобы устройство постоянно содержалось в чистоте.

Разновидности гриля в микроволновых печах

Современные модели оснащаются грилем, который позволяет не только создавать шедевры кулинарии, но и являются полноценной заменой духовки электрической или газовой.

Функцию гриля берут на себя нагревательный элемент (или тэн) и конвектор. Вот почему он напоминает аэрогриль. Тэн разогревает воздух в камере. А конвектор отвечает за то, чтобы была создана дополнительная циркуляция воздуха. Вот в чем секрет равномерного пропекания любого блюда.

В микроволновых печах гриль бывает нескольких типов:

— ТЭНовый гриль. Это полая трубка. Внутри трубки – нагревательная нить. Размещается данный элемент вверху рабочей камеры. В некоторых случаях можно поменять положение гриля и установить его вертикально, горизонтально и по вертикали под углом.

— Многофункциональные микроволновки имеют двойной гриль. И сверху, и снизу. Для того, чтобы готовить хрустящую выпечку, снеки и запекать мясо.

— Кварцевый гриль – это специальная лампа на основе кварца, и у нее есть защита в виде решетки из металла. Гриль расположен в верхней части камеры. Он маломощный. В потреблении электроэнергии – экономичный.

— Угольный гриль представляет собой нагреватель угольного и галогенного типа. Благодаря нему, процесс приготовления продуктов становится ускоренным. В результате пища приобретает особый вкус и аромат. Гриль угольного типа устанавливают в верхней части камеры, вблизи кварцевого нагревателя.

ВАЖНО! Кварцевый гриль сулит больше выгоды по сравнению с другими указанными типами. Он практичен и экономичен, простой в обслуживании. Он не требует для себя много места.

Большинство микроволновок имеют гриль, который оснащен вертелом. Вертикальным и горизонтальным. Вертел необходим для того, чтобы запекать мясные, колбасные изделия, овощи, курицу, а также субпродукты в собственном соку. Есть и модели, оснащенные плоскими грилями, у которых нет вертела.

Какие опции есть у СВЧ-печей с грилем

Функция автоматической разморозки. Предусматривает, что продукты будут быстро разморожены в установленное время. С этой целью выбирают тип продукта, указывают массу, закладывают в рабочую камеру и нажимают нужную кнопку на панели управления. Устройство само выставит нужное время и мощность для разморозки. Количество режимов разморозки стандартное – 7.

Функция автоматического приготовления блюд. Она предусматривает большой набор рецептов. Все они в памяти. Их внес туда производитель. И потому пользователь избавлен от необходимости самому выставлять нужные параметры. Он может воспользоваться данной опцией. В стандартном наборе рецептов не более десяти. В многофункциональных их больше.

Функция автоматического разогрева. Напоминает предыдущую опцию. Можно разогревать какое-то блюдо в зависимости от того, какой у него тип. Такая опция – это до 25 вариантов готовых блюд.

Функция «Хрустящая корочка». Можно приготовить блюдо так, что оно поджарится снизу, и будет тонкая корочка. Устройства, у которых такая функция, комплектуют специальными ферритовыми тарелками.

ВАЖНО! Функция подогрева поддерживает оптимальную температуру для того, чтобы она сохраняла блюда горячими.

Функция нейтрализации запахов. Удаляет запахи из рабочей камеры, которые остаются после того, как приготовишь пищу. Опция реализована на базе встроенного вентилятора.

Функция паровой очистки. Предусмотрена лишь в тех моделях, у которых есть паровой генератор. С его помощью можно растворить загрязнения и жировые отложения на стенках. Для этого помещают специальный контейнер с водой и моющим средством в камеру, активируют опцию. Процедура займет считанные минуты.

Функция защиты от детей. Несанкционированный доступ к печи пресекается блокировкой системы управления.

Режим гриль + микроволны. Служит для того, чтобы готовить блюдо с корочкой.

Режим конвекция + микроволны. Служит для того, чтобы приготовить выпечку, десерты, жаренные и запеченные блюда.

Функция отсрочки пуска для того, чтобы разогревать готовые блюда в заданном интервале времени.

ВАЖНО! Есть звуковое оповещение на случай, если выбранный режим остановился. Кроме того, стандартной комплектацией микроволновых печей предусмотрены такие дополнительные аксессуары и устройства, как поддоны, решетки, вертел, посуда, подставки, контейнер для выпечки.

Как пользоваться грилем?

Многофункциональная микроволновка способна на многое. Она готовит блюда из любых продуктов. Это могут быть, например, диетические супы, каши, блюда из мяса и вегетарианские, различные гарниры, закуски, десерты. Если есть режим ферментации, то можно получить и кисломолочные продукты. В частности, сыры, йогурт, кефир.

К любой модели микроволновки прилагается инструкция. В руководстве пользователя можно найти описание всех функций, режимов, методы и время приготовления продуктов. Пользование такими устройствами легкое. Ведь у панели управления простой и понятный интерфейс.

Применяйте лишь специальную термоустойчивую посуду. На ней должна быть соответствующая маркировка.

Есть резон потренироваться на маленьких порциях. Небольшие куски быстрее прожариваются. И если эксперимент будет неудачный, то испорченных продуктов будет лишь чуть-чуть.

Применяйте специальную решетку. Она идет в комплекте. Служит для качественной всесторонней термообработки еды. И не забудьте прогреть печь перед приготовлением мяса или выпечки.

Микроволновка или духовка? Вместе или по отдельности

Когда речь заходит о выборе бытовой техники для кухни, покупатели редко руководствуются эмоциями. Скорее, стараются все просчитать и учесть различные факторы. Такой подход оправдан: ведь подобные приобретения делаются на годы вперед и от правильного выбора зависит ваш дальнейший комфорт.

Именно с этой точки зрения следует рассматривать плюсы и минусы печей с различным типом нагрева. В ряде случаев микроволновка будет громоздкой декорацией без практической пользы. Иногда она просто незаменима. То же касается и классического духового шкафа. Давайте разбираться.

Плюсы и минусы микроволн

• Вкус приготовленных здесь блюд иногда уступает еде, приготовленной по классическим рецептам.
• Но главный плюс – экономия времени. Микроволновка почти мгновенно разогреет любое готовое блюдо, разморозит заготовки, в разы сократит время приготовления обеда.
• Таким образом, она станет настоящим спасением для тех, кому критичны дополнительно высвобожденные полчаса времени.
• Учитывая, что СВЧ-печи просты в управлении и безопасны, они незаменимы в семьях, где есть с школьники или студенты. Дети всегда будут накормлены горяченьким.

Совсем не обязательно приобретать громоздкую отдельно стоящую модель. Встраиваемая микроволновая печь займет минимум места, причем разместить ее можно практически на любой высоте.

Классическая духовка для идеальной готовки

Бесспорно, блюда из духовки намного вкуснее. Они получаются более сочными, с насыщенным вкусом, с идеальным внешним видом. Современные встроенные духовые шкафы имеют массу функций, ориентированных на упрощение жизни хозяйке. В них легко подобрать и проконтролировать необходимый температурный режим, такие духовки просты в уходе и могут одновременно готовить несколько блюд.

Конечно, даже лучший духовой шкаф не разогреет тарелку супа за минуту. Зато сможет приготовить практически любое блюдо точно по рецепту. Поэтому, если вы любите готовить и располагаете необходимым временем, выбор очевиден.

Кому подойдет печка «2 в 1»

Конечно, можно купить микроволновую печь недорого в дополнение к уже существующей духовке. Но если у вас на кухне слишком ограничено пространство, имеет смыл приобрести «гибридную» печь. Такие модели совмещают все достоинства современных электродуховок и СВЧ-разогрева. Фактически это духовой шкаф со встроенным магнетроном (излучателем). В зависимости от выбранного режима задействуется та или иная функция.

Такие печи – отличное решение для небольших кухонь и вечно спешащих хозяек. Места занимают минимум, имеют множество программ для оптимального приготовления различных блюд, изготовлены с учетом всех современных требований.

Чему отдать предпочтение

В семье есть тот, кто часто разогревает уже готовую еду или готовит «моментальные» блюда (например, омлет в чашке)? Тогда отдельная микроволновка незаменима. Она расходует на эти операции минимум электроэнергии и времени.

Есть желание и время со вкусом готовить? Хорошую духовку надо иметь обязательно. Хотите и то, и другое, но ограничены пространством маленькой кухни? Духовой шкаф с магнетроном СВЧ решит все проблемы. Ну а если вам все же трудно определиться с типом и моделью кухонной техники, обратитесь за консультацией к специалистам магазина vkyhne.ru.

Духовой шкаф с функцией микроволновки: объединение технологий

Духовой шкаф с функцией СВЧ призван совместить в себе два достаточно габаритных устройства, и их объединение дает существенную экономию кухонного пространства

Духовой шкаф с функцией микроволновки – это многофункциональный прибор, объединяющий в себе функции обычной духовки и СВЧ-печи. В условиях большого количества бытовой техники (кухонные комбайны, кофеварки, тостеры, миксеры и т.д.) такое решение вполне оправдано – оно позволяет разместить на кухне (особенно, если она скромных размеров) на рабочих поверхностях (в зоне прямой доступности) как можно больше бытовой техники.

Содержание

Встроенные духовые шкафы можно подобрать в любом стиле — от ультрасовременного до требовательного к внешнему виду техники кантри (см. №7 в нашем рейтинге ниже)

Правда, если брать сегмент духовых шкафов, такой симбиоз пока не получил достаточного распространения — всего порядка 5-7% от общего предложения, что объясняется, прежде всего, тем, что встраиваемый духовой шкаф с функцией микроволновки – достаточно дорогое приобретение (хотя если покупать их отдельно, расходы будут приблизительно одинаковые). Ещё один момент, который сдерживает покупателей – компактность модели, большинство духовок с СВЧ имеет высоту 45 см (в то время как обычный духовой шкаф – 60 см), поэтому полезный объем их меньше, обычно присутствует только два уровня готовки.

Запеченные персики с кремом, приготовленные в духовке в режиме гриль

И еще один, достаточно спорный момент. Современные СВЧ-печи предлагают большой выбор самых разнообразных функций, упрощающих приготовление. Насколько они востребованы – это отдельный момент, ведь подавляющее большинство использует микроволновку, чтобы быстро и эффективно разогреть еду. С этой функцией СВЧ в духовом шкафу справляется хорошо, а вот остальных функций, характерных для СВЧ-печей – очень мало.

Широкий функционал духовых СВЧ-шкафов предлагает также и режим интенсивной выпечки

Встраиваемый духовой шкаф с функцией СВЧ: советы покупателю

Определяющее отличие обычной духовки от духового шкафа с микроволновкой – встроенный магнетрон, который генерирует сверхвысокочастотное микроволновое излучение. В отличие от традиционного теплового нагрева, при использовании СВЧ нагреваются молекулы воды, содержащиеся в пище, поэтому микроволновки очень эффективны при разогревании еды. Кроме того, использование СВЧ-волн позволяет быстрее производить разморозку продуктов.

Итак, на что прежде всего следует обратить внимание, собираясь купить духовой шкаф с функцией микроволновки:

• размеры – как указывалось выше, в основном такой вид техники меньше, чем традиционные духовки. Духовка – мощный источник теплового излучения, поэтому в мебели при нагревании может начать разрушаться клеевой слой или отслаиваться пластиковое покрытие. Следует помнить, что встраиваемая – это не значит, что духовка должна входить очень плотно, как минимум, должен оставаться зазор в 5 мм между стенками духового шкафа и мебелью

Габариты СВЧ-печи определяют также и максимальные размеры блюда. Учитывайте это, если любите цельножареную индейку

Аппетитный рулет из индейки под томатным соусом

Совет! При выборе места для установки духового шкафа, следует предусмотреть возможность подведения к этому месту отдельного, мощного (не менее 5 кВт) электрокабеля. Некоторые модели предусматривают непосредственное подключение к сети, минуя розетки – чем меньше контактов, тем надежнее соединение. И обязательно – заземление!

• мощность – чем больше, тем, естественнее, пища будет готовиться быстрее. Но важна не только мощность, и возможность её регулирования, точность настройки температурного режима, шаг выставления температуры

Разные рецепты овощного рагу допускают приготовление их и в духовке, и в микроволновой печи

• количество режимов – т.е. возможности использовать и комбинировать различные типы нагревателей при приготовлении пищи

В некоторых печах есть также и специальный режим для приготовления попкорна

Свиная лопатка-гриль по-японски. При приготовлении мяса в микроволновке отдавайте предпочтение мясу с большим содержанием жира — так вы не получите пересушенное и жесткое блюдо

• тип очистки – наиболее распространено три вида. Первая – ручная, где все приходится делать губкой и моющими средствами. Вторая – пиролитическая, при которой температура внутри духовки нагнетается до 500 градусов, как следствие – остатки жира и пищи сгорают (испаряются), остается только протереть пепел. Третья – каталитическая, при которой специальные пластинки накапливают жир, а очистка духовки заключается в смене пластинок

Филе лосося гриль под острым соусом

Производители духовых шкафов обычно имеют целую линейку кухонной техники в одинаковом дизайне

• конвекция – с помощью вентиляторов осуществляется циркуляция горячего воздуха по всей духовке. Позволяет получать выпечку с хрустящей корочкой

Совет! Покупая духовой шкаф с СВЧ, обязательно купите и специальную тару (керамическую или стеклянную), которая совместима как с режимами духовки, так и СВЧ. Важно, чтобы в режиме СВЧ внутри не оставались противни, металлические решетки и посуда.

Сенсорная панель без механических частей управления наиболее легка в уборке

Лучше всего в современной минималистичной кухне смотрится именно встроенная техника. Также именно ее легче всего повседневно поддерживать в идеальной чистоте

Подробнее о том, как выбрать духовой шкаф смотрите видео:

Духовой шкаф с функцией микроволновки: рейтинг лучших моделей

Оценив функциональность, стоимость, отзывы потребителей и размеры продаж, мы составили собственный рейтинг лучших моделей встраиваемых духовых шкафов с функцией СВЧ.

№1. Samsung FQ-159 STR

Отзывы

Валерий:

«По сборке и качеству работы не уступает «немцам», зато очень выгодная цена.»

Юлька:

«Компактная, невысокая, но вместительная. Не приходится, как в обычной микроволновке, греть тарелки по очереди, можно поставить сразу несколько.»

Павел:

«Противни мелковаты, стекло вроде не греется, но внизу есть место, куда руки лучше не протягивать. Лампочка слабовата, за стеклом очень плохо видно.»

Запеченные в духовке яблоки с бальзамическим уксусом, фаршированные ягодами и орехами

№2. BOSCH HMG636NS1

Отзывы

Анфиса:

«Замечательная печка, первое – быстро прогревается, буквально считанные минуты. Печет хорошо, равномерно, ставишь противень с пирожками – все пропекаются одинаково, нет подгоревших.»

Стас:

«В дверце 3 стекла, поэтому можно касаться дверей смело – они чуть теплые. Ну очень громкий сигнал окончания работы.»

Ладду — индийские сладости из нутовой муки, которые очень просто и быстро запекаются в духовом шкафу

№3. Siemens CM 636GBS1

То, чем как раз славится немецкая бытовая техника – надежно, качественно, легко управлять, без надуманных излишеств, хотя и не дешево. Мощная – 3,65 кВт, что позволяет достичь внутри температуры до 300С, СВЧ – 1000 Вт, при этом энергоэффективность – класс А+. Также отмечаем, кроме обычных функций, предварительный подогрев тарелок, функцию нагрева 4D и возможность после окончания приготовления длительное время поддерживать блюдо горячим. При этом внутренняя камера (45 л) очень герметична, тепло наружу практически не просачивается.

Отзывы

Игорь:

«Отличная сборка, все очень качественно, пережила два переезда — ни каких проблем. 13 программ готовки, сенсорное управление, экран хорошо читаемый.»

Олеся:

«Красиво выглядит, отпечатков на черном фоне практически не видно, ручка утапливается, так что протирать очень легко. Достаточно шумная»

Легкий пористый шоколадный пудинг

№4. Gunter&Hauer EOK 4504 S

Электрическая духовка с немецкими корнями и корейской сборкой, привлекает, прежде всего, по двум параметрам. Во-первых – она очень компактная, точнее говоря – узкая, в высоту – всего 46 см в высоту. Такой высоты хватит, чтобы зажарить крупную курицу или гуся средних размеров, а вот индейка целиком не поместится (впрочем, цельно жаренные индейки у нас непопулярны). Во-вторых – многофункциональность, ведь кроме функций духовки и микроволновки, она еще справляется с обязанностями пароварки, позволяя готовить пищу на пару, сохраняя большинство витаминов и полезных веществ, при этом – быстрый разогрев, с момента включения до устойчивой генерации пара проходит всего одна минута. Простое управление – сенсорные кнопки, большой информативный LCD-дисплей, 40 запрограммированных для приготовления рецептов. Плюс – функции брожения и размораживания.

Отзывы

Юлия Федоровна:

«Очень практичная, компактная, заменяет пароварку, узкая, но места хватает. Дверцы теплые, но не горячие, не обожжешься.»

Василий:

«Когда работает конвекция, очень шумит. LCD-дисплей на солнце отсвечивает, под углом вообще ничего не видно. Качество сборки хорошее, дверца плотно прилегает.»

Простые завтраки, которые готовятся прямо в чашке за 1-3 минуты: черничный маффин с крошкой, плюшка с корицей, французский тост в кружке

№5. Electrolux EOK 86030 X

Ультраузкая модель духового шкафа с СВЧ высотой всего 39 см, правда, и объем всего 31 л. Мощная – 3600 Вт, мощность СВЧ – 1000 Вт (10 предустановленных уровней). Сенсорные кнопки, с помощью программатора можно задать все необходимые данные: температуру нагрева, время начала работы, продолжительность работы, плюс в памяти – 12 программ для приготовления пищи. Дверца имеет аж 4 стекла, добавляем сюда принудительную вентиляцию и в результате – полностью холодная дверь.

Отзывы

Ольга:

«Очень стильная, красивая. Поставили на кухне, еще осталось много места для шкафчика внизу. Простое управление, интуитивное, раз только прочитала инструкцию.»

Валерия Сергеевна:

«Размораживает неравномерно, посредине еще холодное, а края приварились. После выключения может еще минут 20 работать, довольно громко, охлаждающий вентилятор.»

Быстро подрумяненные ароматные сухарики из пшеничного хлеба с зеленью, смазанные чесноком

№6. Electrolux EOB 98751 AX

Еще одна многофункциональная электрическая духовка, обладающая функциями гриля, СВЧ и пароварки. Важное преимущество – большой объем, 73 л, при этом разработчикам, за счет минимизации теплопотерь, удалось получить высокий класс энергопотребления – А+. Полностью сенсорное управление, 11 автоматических программ приготовления, каждую из которых можно скорректировать вручную, плюс – программа автоматически вносит изменения в зависимости от веса запекаемых продуктов. Термощуп, измеряя температуру внутри приготавливаемого блюда, может отключить шкаф самостоятельно, поэтому пища не пригорает.

Отзывы

Инна:

«Лично меня порадовало два момента. Когда открываешь дверцу, автоматически загораются две мощных галогенных лампочки. И второе – вентилятор прекращает работать, поэтому в лицо не направляется поток раскаленного воздуха.»

Ольга:

«Заявленная самоочистка паром на самом деле — не очень эффективна.»

Куриный кебаб с овощами, который можно готовить в духовом шкафу в режиме гриля

№7. Smeg SC 745 MPO

Отзывы

Людмила:

«Очень хорошо вписалась в нашу кухню в классическом стиле, смотрится просто изумительно. Мощный СВЧ – 1000 Вт.»

Федорыч:

«Прежде всего, несмотря на большие внешние размеры, очень маловместительная – всего 34 л. Подсветка – лампа накаливания, видимо, тоже работали «под старину». Маловато программ.»

Равномерно пропеченное филе с хрустящей корочкой

№8. Miele H6600BM

Отзывы

Каринэ:

«Стильный дизайн, 5 вариантов расцветок, от бриллиантово-белого до черного обсидиана. Изумительно готовит, удобно настроить под себя.»

Петрович:

«Цена. Не совсем понятно, за что при достаточно стандартном наборе функций – такая дороговизна.»

Еще один завтрак за считанные минуты в микроволновой печи: яйцо, запеченное с сыром в чашке

Множество режимов комбо-духового шкафа с микроволновой печью дают возможность идеально приготовить все самые частые на столе современной семьи блюда

ПРИРУЧЕННЫЕ НЕВИДИМКИ. ВСЕ О МИКРОВОЛНОВЫХ ПЕЧАХ

Гриль и конвекция — на помощь микроволнам

Наука и жизнь // Иллюстрации

Трубчатый ТЭН в микроволновой печи.

Кварцевый гриль в микроволновой печи.

Сравнение рабочей температуры и времени нагрева кварцевого и традиционного грилей.

Устройство для создания принудительной конвекции в СВЧ-печи: 1 — дверца печи; 2 — нагревательный элемент; 3 — вентилятор; 4 — задняя стенка полости.

Режимы работы микроволновой печи: 1 — только микроволны; 2 — только гриль; 3 — гриль + микроволны; 4 — конвекция; 5 — конвекция + микроволны.

Тарелка «Crisp» для поджаривания пищи (Whirlpool).

Датчик пара микроволновой печи.

Минимально допустимые расстояния при установке микроволновой печи.

‹

›

Как уже было сказано, микроволны нагревают пищу, проникая в глубь продуктов на 1-3 см. К сожалению, при этом остается неподрумяненной корочка. Поэтому во многих микроволновых печах в дополнение к микроволновому нагреву организован еще и нагрев с помощью инфракрасных лучей, для чего под «потолком» полости печи имеется дополнительный источник тепла — гриль. Мощность гриля примерно такая же, как у магнетрона, поэтому печь с работающим грилем потребляет вдвое больше электроэнергии, чем в случае, когда работают только микроволны.

До недавнего времени единственным видом гриля был трубчатый электронагревательный элемент (ТЭН). ТЭН является самым простым и недорогим видом гриля, во многих моделях печей его можно опустить, помыть и поднять обратно. Недостатком такого ТЭНа является относительно большое время разогрева, да и часть тепла уходит в «потолок» полости, что приводит к нагреву корпуса печи.

В последние годы стал широко применяться так называемый кварцевый гриль, лишенный недостатков трубчатого ТЭНа. Кварцевым он называется потому, что скрученная в длинную спираль тонкая проволока, нагревающаяся при протекании по ней электрического тока, вложена в трубку из кварцевого стекла. Гриль состоит из двух таких трубок. Он спрятан в углублении на «потолке» полости и поэтому не «съедает» часть ее объема. Но самое главное — кварцевый гриль нагревается быстрее и до более высокой температуры, а потери тепла в печи с таким грилем меньше.

Кварцевый гриль, применяющийся в СВЧ-печах, имеет иную длину волны по сравнению с традиционным инфракрасным грилем, что позволяет лучше пропекать и подрумянивать приготавливаемые блюда. Время нагрева до максимальной температуры составляет около 1 мин вместо 3 мин, рабочая температура — 800оС вместо 650оС. Каждая трубка кварцевого гриля внутри имеет проволоку длиной более пяти метров, скрученную и сжатую до длины примерно в 20 см. Такое значительное сжатие по длине обеспечивает чрезвычайно высокую удельную мощность. Эффективность кварцевого гриля повышена благодаря установке отражающей крышки с прорезями, служащей как для защиты кварцевых трубок, так и для направления энергии на приготавливаемую пищу. Кварцевый гриль самоочищается за счет высокой рабочей температуры.

В некоторых моделях микроволновок (например, Sharp R-877H, R-870B, R-770B и др.) имеются оба вида этих устройств — кварцевый гриль вверху и инфракрасный гриль (ТЭН) внизу. Эти нагреватель ные элементы могут использоваться как отдельно (либо верхний, либо нижний), так и совместно, обеспечивая различные режимы приготовления продуктов.

Чтобы лучше подрумянить продукты под грилем, есть смысл поднести их поближе. Например, в микроволновках Moulinex с двумя поворотными столами (система DUO) блюдо, которое нужно подрумянить грилем, лучше поместить на верхнем «этаже».

К некоторым моделям СВЧ-печей в качестве аксессуара прилагаются подставки, которыми можно воспользоваться, чтобы поднять блюдо с продуктами поближе к грилю. В наиболее «продвинутых» моделях микроволновок имеется еще одно устройство, расширяющее функциональные возможности печи. Иногда его называют конвектором. Это кольцевой нагревательный элемент и вентилятор, спрятанные за перфорированной задней стенкой полости печи.

Вентилятор обеспечивает принудительную конвекцию воздуха в полости печи с одновременным его подогревом, что способствует равномерному пропеканию продуктов. Заметим, что отверстия в задней стенке полости служат только для прохода теплого воздуха, а микроволны через них в полость не поступают.

Конвектор может довести температуру воздуха в полости до 200оС и даже намного выше. Печи с конвекцией снабжены датчиком температуры, который отключает нагрев после того, как достигнут заданный уровень нагрева воздуха. Когда через какое-то время температура в полости печи начинает падать, датчик дает сигнал на повторное включение кольцевого ТЭНа. Таким образом, функция конвективного нагрева (Forced Air) позволяет печи быстро достигать нужной рабочей температуры и поддерживать ее. Естественно, что печи с полным набором функциональных элементов (микроволны, гриль, конвекция) дают пользователю наиболее широкие возможности и, как следствие, относятся к высшей ценовой категории.

Режимы работы микроволновой печи

Режим, в котором применяются только микроволны, подходит для приготовления широкого спектра блюд — от цыпленка до пиццы. Режим «только гриль» хорош для гамбургеров и хот-догов. Сочетание гриля с микроволнами подойдет для лазаньи, блюд из овощей. Такой режим иногда называется Combigrill. Конвекция в чистом виде хороша для различного рода выпечки. Благодаря принудительной циркуляции воздуха любой бисквит хорошо пропекается снизу доверху. Наконец, сочетание конвекции с микроволнами наиболее полным образом раскрывает возможности печи и позволяет испечь, например, подрумяненного цыпленка с картошечкой и множество других вкусных блюд.

Многие модели микроволновок допускают и иные сочетания, например гриль + конвекция. При одновременной работе кольцевого ТЭНа и гриля печь нагревается до 200оС всего за несколько минут. Эта функция быстрого нагрева обеспечивает наилучшее сочетание традиционного и микроволнового способов тепловой обработки пищи, давая хорошие результаты даже без обычно необходимого в таких случаях вращения поворотного стола.

До недавнего времени считалось, что в микроволновой печи нельзя пожарить картошку, как на сковородке. Для того чтобы получить возможность приготовления в микроволновой печи поджаренных блюд с хрустящей корочкой, фирмой «Whirlpool» была разработана и запатентована технология «Crisp» («Хрустящая корочка») — система приготовления пищи, представляющая собой способ одновременного воздействия на продукты тремя факторами:

— микроволны, поступающие в камеру через верхнее отверстие волновода, осуществляют тепловую обработку блюда сверху;

— кварцевый гриль нагревает и поджаривает продукты сверху;

— микроволны, поступающие через нижнее отверстие волновода, нагревают тарелку «Crisp» благодаря специальному активному слою ее дна и позволяют поджаривать продукты, как на сковороде.

Тарелка «Crisp» нагревается до 170оС приблизительно за 2 мин и может достигать максимальной температуры 210оС.

Набор режимов микроволновой печи не исчерпывается только сочетаниями различных способов обработки продуктов. Многие модели имеют в спектре своих возможностей так называемые форсированные режимы, на определенном этапе которых печь работает на повышенной мощности.

Системы управления СВЧ-печей

Простейшие и недорогие микроволновки имеют механический таймер либо электронный таймер с механическим управлением для выбора функции и уровня мощности. На панели управления такой печи обычно есть кнопка, которой включается или останавливается вращение поворотного стола. В моделях с цифровой индикацией времени есть кнопки для настройки часов.

Гораздо больше функциональных возможностей в моделях СВЧ-печей с электронной системой управления. Такие микроволновки имеют целый набор «органов чувств»: это и уже упоминавшиеся датчики температуры, и датчики, определяющие вес продуктов, установленных на поворотный стол, а также датчики влажности или датчики пара, позволяющие системе управления судить о том, началось ли кипение жидкости в кастрюле. Если датчик обнаруживает пар, система управления понижает мощность магнетрона, поддерживая кипение «на медленном огне».

Наиболее функционально насыщенными являются системы управления, основанные на так называемой нечеткой логике (fuzzy logic) — сочетании элементов человеческого и компьютерного способов логического мышления.

Набор математических алгоритмов, основанных на опыте человека в тепловой обработке продуктов питания, предварительно заносится в память микропроцессора. Этот «мозг» микроволновой печи принимает сигнал с сенсоров и во время приготовления пищи непрерывно «подстраивает» мощность и режим ее изменения по времени для достижения идеального результата. Тысячи часов приготовления различных блюд в СВЧ-печах в заводских лабораториях позволили создать базу данных для микропроцессора, основанную на практическом опыте.

Микроволновая печь начинает свою работу с определения с помощью сенсоров состояния пищевого продукта (масса, температура, степень чувствительности к микроволновому излучению, заморожен или нет). Потребитель вводит с панели управления желаемый результат, например размораживание или подогрев продуктов. Затем печь начинает тепловую обработку продукта при определенной мощности СВЧ-излучения, указывая предполагаемое время приготовления, которое может изменяться по ходу процесса. Сенсоры продолжают обрабатывать информацию, а «мозг» изделия решает, как привести мощность и режим ее изменения по времени в соответствие с новыми данными.

Наличие электронной «памяти» позволяет современным микроволновкам хранить в ней множество программ приготовления продуктов. Ряд производителей заранее закладывают в микропроцессор программы приготовления блюд русской кухни: так, у Sharp (R-877H, R-870B и др.) в микроволновку заложены режимы для пельменей, вареников, блинов и многих других блюд. А если программ недостаточно , владелец СВЧ-печи последнего поколения может скачать их из Интернета. Такой возможностью обладает, например, микроволновая печь MH-6688NL от LG — дополнительные рецепты для нее можно найти на сайте http://www. dreamlg.ru

Правильно пользуемся микроволновкой

Устанавливаем печь

Конечно, микроволновая печь — это не посудомоечная машина, и ее установка на кухне не требует сложных монтажных операций. Тем не менее, поскольку микроволновка при работе выделяет тепло, следует соблюдать ряд несложных требований по ее установке.

Доставив домой новую СВЧ-печь, распакуйте ее и удалите из полости все аксессуары и упаковочные материалы. Убедитесь в том, что печь не имеет повреждений: дверца не перекошена, уплотнение дверцы не повреждено, а на внутренних поверхностях полости и на дверце нет вмятин. Не пользуйтесь печью, которая имеет подобные повреждения.

Выньте все принадлежности из печи и протрите ее внутри мягкой влажной тряпкой.

Установите микроволновку на ровную устойчивую поверхность так, чтобы при необходимости можно было легко отключить ее от сети, вынув вилку из розетки.

Для правильной работы печи необходимо обеспечить возможность циркуляции воздуха вокруг нее, оставив не менее 15 см свободного пространства над печью, 10 см позади нее и 5 см сбоку. Если одной стороной печь установлена возле стены, то другая сторона должна оставаться свободной.

Ни в коем случае не перекрывайте вентиляционные отверстия на задней стороне корпуса печи. Работающую печь нельзя накрывать салфетками, полотенцами или иными предметами, которые могут перекрыть вентиляционные отверстия.

Устанавливайте печь вдали от других источников тепла и нагревательных приборов. Температура попадающего в печь охлаждающего воздуха не должна превышать 35°С. Проверьте, чтобы опоры микроволновой печи обеспечивали пространство под печью для свободной циркуляции воздуха. Печь может работать в помещении с температурой воздуха от +5° до +35°С.

Не храните и не используйте печь вне помещения. Не размещайте ее рядом с кухонной мойкой, в сырых полуподвальных помещениях, вблизи источников водяных брызг и т.п.

Перед подключением печи к электрической сети убедитесь, что тип вилки соответствует типу розетки, а напряжение в сети — данным, указанным в паспорте или на табличке изделия. Не пользуйтесь печью, если ее сетевой шнур или вилка повреждены. Не опускайте сетевой шнур или вилку в воду. Сетевой шнур должен находиться вдали от горячих поверхностей.

Пока вы осваиваете свою новую микроволновую печь, поставьте в нее стакан с водой. Вода будет поглощать микроволновую энергию, и печь не выйдет из строя в процессе ваших тренировочных занятий.

Уход за СВЧ-печью

Чистка — единственное мероприятие, которое обычно требуется проводить для ухода за печью. Ее нужно проводить, предварительно отключив микроволновую печь от сети.

Регулярно, особенно если загрязнение уже заметно, вынимайте поворотный стол, роликовую подставку стола и тщательно протирайте дно печи.

Не пользуйтесь микроволновой печью, если вы вынули для чистки поворотный стол.

Для чистки внутренних стенок печи, передней и задней стенок дверцы и уплотнителя дверцы используйте мягкие моющие средства, воду и мягкую ткань.

Не позволяйте жиру и остаткам пищи скапливаться вокруг дверцы.

Чтобы удалить трудно выводимые пятна, поставьте чашку с водой в печь и оставьте в режиме кипячения на 2-3 минуты. Пар размягчит грязь.

Если добавить в чашку с водой немножко лимонного сока, поставить ее на поворотный стол и дать воде покипеть несколько минут, то это поможет избавиться от неприятных запахов в печи.

Нагревательный элемент кварцевого гриля не нуждается в чистке, так как интенсивный жар удаляет остатки всех брызг, а вот тэновый гриль нужно очищать регулярно, используя для этого теплую воду, моющее средство и губку. Включайте микроволновку после очистки гриля, только убедившись, что он сухой.

Многие принадлежности микроволновой печи (поворотный стол, его роликовую подставку и т.д.) можно мыть в посудомоечной машине.

Помните, что абразивные чистящие средства, металлические мочалки, наждачная бумага и прочие жесткие моющие предметы могут повредить панель управления, а также внутренние и внешние поверхности печи. Для чистки стекла пользуйтесь губкой и мягким моющим средством или бумажными полотенцами со спреем. Средство для чистки должно наноситься не на поверхность печи, а на бумажное полотенце.

Меры безопасности

При нагревании напитков или воды в микроволновой печи может произойти перегрев жидкости выше точки кипения без образования видимых пузырьков пара.

Чтобы этого избежать, необходимо предпринять следующие меры:

— не пользуйтесь цилиндрическими сосудами с узким горлышком;

— перемешайте жидкость перед тем, как ставить сосуд в печь;

— по окончании подогрева дайте сосуду постоять в печи непродолжительное время, а затем снова перемешайте и аккуратно выньте его из печи.

Не используйте для подогревания в микроволновой печи воздухонепроницаемые герметично закрытые емкости. При нагреве давление в них повышается, и при открывании упаковки вы можете получить травму.

Не используйте микроволновую печь для приготовления или подогрева целых яиц в скорлупе, так как они могут взорваться. Продукты со скорлупой или кожурой следует наколоть, чтобы снизить давление при нагреве и предупредить разрыв оболочки.

Не используйте микроволновую печь для приготовления пищи во фритюре (например, чипсов), поскольку температуру растительного масла невозможно контролировать.

Не нагревайте в СВЧ-печи напитки, в составе которых имеется алкоголь.

Ставя посуду в микроволновую печь, убедитесь, что она не касается внутренних поверхностей печи.

Перед включением микроволновой печи всегда следите за тем, чтобы поворотный стол мог свободно вращаться.

Если печь не работает, то прежде, чем обращаться в сервисный центр, проверьте:

что поворотный стол установлен на свое место;

что вилка правильно вставлена в сетевую розетку;

что дверца микроволновки как следует закрыта.

Проверьте состояние предохранителей и наличие напряжения в розетке. Подождите 10 минут и еще раз попробуйте привести печь в действие, открыв и закрыв дверцу перед новой попыткой.

Было бы неблагодарным занятием давать подробные советы по пользованию микроволновыми печами: количество их моделей на российском рынке сейчас очень велико, а каждая модель имеет свои особенности, изложенные в инструкции для пользователя, которая насчитывает порой десятки страниц.

Мы даем здесь лишь самые общие рекомендации, касающиеся приготовления пищи в микроволновой печи (в том числе с использованием гриля), а также подогрева и размораживания продуктов.

Приготовление пищи с помощью микроволн

Чем больше продуктов вам нужно приготовить, тем больше времени для этого требуется. Это означает, что для двойного количества продуктов требуется в два раза больше времени.

Чем ниже температура продуктов вначале, тем больше времени занимает процесс приготовления пищи. Продукты, имеющие комнатную температуру, готовятся быстрее, чем продукты, вынутые из холодильника.

Для одновременного и равномерного приготовления нескольких порций одного и того же продукта, например картофеля в мундире, расположите их по кругу на поворотном столе печи.

Более мелкие куски готовятся быстрее, чем большие, а куски правильной формы готовятся более равномерно, чем куски неправильной формы.

Пища должна помешиваться и переворачиваться, чтобы тепло быстро перераспределялось в центр блюда от краев. Во время приготовления продуктов неправильной формы или неоднородных по толщине положите более тонкую их часть в центр поворотного стола, где она нагревается в последнюю очередь.

Продукты с высоким содержанием жира и сахара приготавливаются быстрее продуктов с высоким содержанием воды. В процессе приготовления жир и сахар достигают более высоких температур, чем вода.

После приготовления блюда в печи следует дать ему постоять некоторое время (выдержаться). Это всегда улучшает результат приготовления, поскольку в это время происходит равномерное распределение температуры по объему продукта.

Статья подготовлена редакцией журнала «Покупаем от А до Я» по просьбе журнала «Наука и жизнь».

что это такое, зачем он нужен

Сегодня многие потребители задаются вопросом: а нужен ли в микроволновке гриль? Или проще купить печь без дополнительной функции? Давайте разбираться.

Гриль в микроволновке – что это такое?

Он представляет собой туго закрученную никельно-хромовую жаростойкую проволоку, которая располагается в стеклянной кварцевой трубке. Функция гриль в микроволновке подразумевает способность СВЧ жарить продукты, доводя их до хрустящей корочки. Существует два вида его оснащения:

1. Встроенная кварцевая лампа в потолочной стенке устройства, представляющая собой мощный инфракрасный источник освещения, укрытый за решетчатой перегородкой. Он занимает немного места внутри, оставляя большое пространство для самого блюда, быстро нагревается до нужной температуры, что сказывается на его экономичности, быстроте приготовления пищи и небольшом потреблении электроэнергии, но не может обеспечить одинаковое прожаривание еды.
2. Тэновый гриль. Имеет тепловой нагревательный элемент в виде нити или спиральки, покрытой металлом, и располагаемый тоже в верхней части микроволновой печи. Его наличие обеспечивает для устройства небольшую стоимость по сравнению с кварцевым аналогом, но готовят пищу они так же качественно. Гриль с теном обеспечивает более интенсивную работу.

Конвекционный режим

Равномерного распределения тепловых волн по микроволновке невозможно достичь только при помощи гриля. Поэтому в такие печи ставят дополнительную функцию, которая перемешивает воздух в камере механизма для его равномерного прогревания. Такой эффект достигается при помощи вентилятора, встроенного внутрь. Еда готовится как будто на вертеле и при этом обдувается со всех сторон горячим воздухом. Это способствует достижению лучшего термического воздействия на продукты питания и при этом качественно улучшается их прожарка и пропекание.

Для чего нужен гриль?

Не все хозяйки знают, что это уникальное устройство может быть использовано не только для получения курицы с хрустящей корочкой. С его помощью можно не только подогреть остывшее блюдо, но и получить самую разнообразную еду, начиная от овощей до запеченного мяса, горячих бутербродов и вкуснейших тостов.

Помимо этого, учеными установлено, что пища, приготовленная в микроволновке, содержит гораздо больше витамина С в сравнении с результатом из духового шкафа, то есть польза для организма гораздо выше.

В среднем мощность гриля составляет от восьмисот до тысячи Вт, при которой при наличии дополнительно устанавливаемой решетки удобно жарить продукты.

Учитывая, что цена электробытового прибора с грилем и без него не сильно отличается, а приобретаемые возможности приготовления разнообразного меню вырастают, может быть к нему стоит присмотреться?

Сравнительный анализ СВЧ печи с грилем и без

Обычная микроволновка включает в себя программы, с помощью которых можно разогреть еду специальными лучами, которые не наносят вред человеку. Греют они достаточно хорошо, чтобы помимо разогрева использовать их в готовке разных блюд. Учитывая, что уровень нагрева лучами не выше температуры закипания воды, приготовленная таким способом пища может считаться полезной, так как при этом сохраняются полезные свойства.

Конвекционные устройства, наделенные грилем, работают так же, но дают возможность расширить перечень изготавливаемых блюд. Они могут работать в сочетании друг с другом и такое разнонаправленное воздействие волн на приготавливаемый продукт дает совершенно необычный эффект и потрясающий результат. Такое оборудование использует нагревающее устройство кольцевого типа, поэтому пространство в печи прогревается и распределяется равномерно. Помимо этого, внутри действует вентилятор, который разгоняет горячий воздух. Именно такое взаимодействие функций может позволять достигать наилучшего в приготовлении результата.

Применение микроволновых печей

К каждой модели прилагается простая и доступная инструкция. Используемые режимы функционирования располагаются на панели прибора и регулируются нажатием на кнопки. Перед приобретением устройства лучше поинтересоваться, какова потребляемая мощность изделия, чтобы она совпадала с допустимыми техническими данными жилища.

В инструкции подробно описывается порядок работы, функции, которыми обладает печь, возможные поломки, гарантийные обязательства производителя и сроки. В некоторых из них даже даются рецепты блюд, которые можно приготовить в СВЧ.

Нужен ли гриль в микроволновке?

Существует два мнения, причем сторонники обоих стоят упорно за свою точку зрения.

1. Не нужен. Придерживающиеся такого взгляда мотивируют это тем, что приобретя бытовую технику, не пользовались функцией ни разу либо попробовали от силы 1-2 раза и все, так как она их не заинтересовала. А переплачивают за неё прилично. Тут надо исходить из того, что природа человека такова, что если он издавна печет пироги в духовке, то это самый лучший вариант приготовления, либо одна попытка приготовить пиццу в микроволновой печи закончилась неудачей. Кроме того, есть категория людей, которая считает, что лучше приобретать различные виды приборов с разными функциями, а не все в одном. Помимо этого, существуют классики готовки, считающие, что творить на кухне можно с помощью старой доброй плиты, и в микроволновке невозможно достичь подлинного аромата продукта и его истинного вкуса. Но тут думается, что все зависит не от техники, а от того, как приготовить.
2. Нужен. Есть и поддерживающие прямо противоположное мнение, считающие наличие гриля спасением для семьи и часто пользующиеся готовкой на нем. Конечно, обладателям такой техники приходится изучать её и подстраиваться, используя метод проб. Но освоив, уже используют её на все сто.

Так покупать или нет микроволновку с функцией гриль?

Здесь нужно исходить из того, что уже есть в наличии на кухне. К примеру, существование духового шкафа или аэрогриля может вполне заменить СВЧ. При её приобретении она, скорее всего, будет не востребована в силу того, что уже есть приборы, на которых можно достичь эффективного и качественного приготовления пищи. Поэтому прежде чем выбрать подходящую модель, нужно задуматься о том, найдется ли для неё работа или она станет дорогой, но не слишком нужной игрушкой. Нет смысла ещё в одной технике, дублирующей функции уже существующих. Достаточно забавно купить устройство с тремя серьезными функциями и использовать его для разогрева пищи.

Надо отметить, что предлагаемые модели современных микроволновых печей на рынке могут составить успешную конкуренцию кухонным плитам и духовым шкафам. Ведь многие пользуются функцией разогрева еды в МВП, а вместо духовки запекают пироги в СВЧ.

Но разницу во вкусе между двумя одинаковыми блюдами, приготовленными в разных устройствах, вряд ли кто-то почувствует. Ведь еда бывает вкусной либо нет. Но совсем отказаться от того или иного аппарата не каждый решится. Только каждый сам для себя может решить, что ему удобнее и выгоднее при приготовлении пищи – использование новых возможностей или проверенные результаты.

Выпечка в микроволновой печи или конвекция в Индии

Как приготовить в микроволновой печи — распространенный вопрос в наши дни, когда у вас есть различные дополнительные функции, которые доступны с одним устройством, особенно в Индии.

Выпечка в микроволновой печи Концепция была популяризирована устройствами, имеющими режим конвекции . Если в вашем устройстве нет этого режима, запекание в микроволновой печи невозможно.

Выпечка в духовке во многом похожа на микроволновую конвекцию.Фактически, в наши дни устройства нового поколения даже имеют комбинированный режим Convection + Micro , который помогает выпекать даже быстрее, чем стандартные печи.

Микроволновая печь — это стандартный термин, и устройство может или не может быть способным к выпечке, особенно в Индии.

Здесь мы отвечаем на все основные вопросы, связанные с выпечкой (например, печенья, пиццы и торта) с помощью вашего микроволнового устройства.

В чем разница между микроволновой печью и микроволновой печью (микроволновая печь с режимом конвекции)?

Микроволновая печь — это базовое устройство, которое в основном используется для обогрева.Он испускает микроволны по горизонтали, что помогает довольно быстро нагреть материал.

Микроволновая печь, с другой стороны, является расширением базовой микроволновой печи. Расширение означает, что у него есть дополнительные возможности для выполнения задач духовки.

Система нагрева «Микроволновая печь + Духовка» немного сложнее, она рассеивает тепло со всех сторон и, следовательно, помогает в процессе выпечки. Конвекционный режим — это термин, который используют производители для продажи микроволновых печей, которые также могут использоваться для выпечки.

Можно ли испечь пиццу в простой базовой микроволновой печи?

Пиццу не испечь в простой СВЧ.

Некоторые из основных микроволновых печей могут помочь вам испечь что-нибудь, и некоторые люди могут оспорить это, если они выпекали с ними.

Но технически они не предназначены для выпечки, и вы не сможете достичь того же уровня результатов, которого вы могли бы достичь с микроволновой печью.

Простая микроволновая печь может помочь вам приготовить пирог, но не даст коричневой корочки. Если вы согласны пожертвовать коричневой и хрустящей корочкой, вы можете использовать микроволновую печь для выпечки в качестве поделки.

Мы советуем вам использовать микроволновую печь с конвекцией или духовку. Вы знали, что в скороварке можно запекать?

Стоит ли покупать отдельную духовку, микроволновую печь или базовую микроволновую печь?

Микроволновая печь с режимом конвекции — лучшее соотношение цены и качества, если вы хотите выполнить « ek teer se do nishaane » (решить две цели с помощью одной стрелки) .

Мы сделали то же самое и купили микроволновую конвекцию, когда были в Индии.

Если вы не планируете выпекать, я бы рекомендовал покупать только микроволновую печь, так как она будет стоить вам намного дешевле, чем микроволновая печь с режимом конвекции.

Какую температуру и время следует использовать для выпекания при микроволновой конвекции?

Настройки температуры и времени в СВЧ-конвекции должны быть такими же, как и в стандартной духовке.
Рецепт должен остаться прежним.

Какой режим следует использовать для выпекания в микроволновой печи? Только конвекция или микроконвекция?

Для выпечки в микроволновой конвекции можно использовать режим конвекции или микроконвекцию.

Оба режима (простая конвекция или микроконвекция) служат одной цели.Разница в том, что режим микроконвекции некоторое время работает в режиме микроконвекции, а остальное время — в режиме конвекции. Это делается для того, чтобы продукт запекался на разном уровне тепла в разное время.

Например, если вы установите общее время как 30 минут, устройство будет работать в микро-режиме 30% времени, а 70% времени будет в режиме конвекции.

Это процентное деление полностью зависит от вашего конкретного устройства и модели. Дополнительную информацию см. В руководстве к устройству.

Компании-производители устройств утверждают, что режим микроконвекции готовит или запекает пищу быстрее, чем режим простой конвекции.Мы не проверили это утверждение, но оно кажется логичным.

Подходит ли посуда из боросилового стекла для выпечки?

По нашему собственному опыту, форма для запекания Borosil (стекло) не подходит для выпечки. Они слишком толстые, и мы видели, что пирог или другие печеные изделия плохо пропекаются с нижней части.

Как правило, та часть, которая спрятана глубоко внутри посуды, плохо пропекается.

Рекомендуется использовать другую посуду для выпечки из алюминия или стали с тонкой кожей.Это помогает равномерно пропекать продукт со всех сторон.

Какую посуду можно использовать для запекания и простого нагрева в микроволновой печи?

Для разогрева мы используем стандартную посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, а для выпечки — пригодную для использования в духовке.
Обычно на самой посуде написано о ее безопасном использовании.

Что такое предварительный нагрев и как его можно сделать в микроволновой печи или обычной духовке?

Предварительный нагрев — это процесс разогрева микроволновой печи перед выпечкой.

Это то же самое, что разогреть сковороду перед приготовлением чапати или разогреть масло перед жаркой.

В наши дни почти все новые микроволновые печи или обычные духовки имеют автоматическую опцию предварительного нагрева, где вам просто нужно выбрать температуру и начать предварительный нагрев.

Если у вас нет этой опции или вы хотите сделать это вручную, то просто выберите температуру в соответствии с вашим рецептом и запустите оборудование, не используя ничего в течение указанного времени.

Например, рецепт может попросить вас предварительно нагреть духовку в течение 2 минут на 400 F.

Есть ли разница во вкусе пищи, приготовленной в микроволновой печи и в духовке?

Для выпечки наших тортов мы использовали и микроволновую конвекцию, и духовку.Они почти такие же. Автономная духовка определенно лучше, но микроволновая конвекция тоже не меньше.

Это означает, что вы можете очень хорошо использовать микроволновую конвекцию для выпечки, не беспокоясь о качестве выпечки. Существенной разницы мы не обнаружили.

Вот вегетарианская пицца, которую мы испекли с помощью микроволновой конвекции.

Фактически, мы использовали скороварку, чтобы выпекать торты с таким же уровнем качества, как и в любой другой духовке или микроволновой печи!

Вы можете сами попробовать рецепты торта из расплавленной лавы в плите и торта с шоколадными орехами.

Можно ли без изменений использовать рецепт духовки в микроволновой печи?

Вы можете использовать один и тот же рецепт как в микроволновой печи, так и в микроволновой печи без каких-либо изменений.

Мы опробовали и протестировали различные настройки температуры при выпекании как в духовке, так и в микроволновой печи, и пришли к выводу, что они совпадают.

Можно ли использовать для ВЫПЕЧКИ пластиковую посуду, которая дается БЕСПЛАТНО при покупке микроволновой печи?

У нас плохой опыт использования БЕСПЛАТНОЙ посуды.Они просто таяли, когда мы пытались запекать, но работали нормально, когда мы использовали их только для нагрева.

Это означает, что БЕСПЛАТНЫЕ подходят только для режима СВЧ. Их нельзя подвергать запеканию. Вы должны покупать безопасную посуду для запекания даже в микроволновой печи.

Возможно, что посуда, которую вы получили БЕСПЛАТНО при покупке, является продуктом высокого качества и безопасна для духовки. Пожалуйста, проверьте маркировку на подставке для посуды. Если он подходит для духовки, вы можете использовать его для выпечки.В нашем случае БЕСПЛАТНЫЕ не были безопасными для духовки.

Как отличить микроволны (нагрев) от запекания в микроволновой печи?

Микроволновая печь может установить другой режим, прежде чем начинать с ней что-либо делать. Перед началом выпекания убедитесь, что вы установили режим «Духовка / Выпечка».

Обычно режим по умолчанию — СВЧ, т.е. нагрев.

Можно ли приготовить гриль на стеклянном вращающемся подносе конвекционного гриля для микроволновой печи?

Вы можете приготовить гриль на стеклянном подносе конвекционного микроволнового гриля.

Единственное, что нижняя часть блюда может плохо прожариться. Таким образом, очевидно, что лучше использовать гриль, если он у вас есть, но в этом нет крайней необходимости.

В некоторых странах, таких как США и ОАЭ, микроволновая печь не продается как печь для выпечки.

Микроволновая печь и микроволновая конвекция выглядят одинаково, поэтому их не путайте.

Пожалуйста, убедитесь, что данные устройства помечены как имеющее режим « CONVECTION » (в дополнение к микроволновой печи), если вы хотите выпекать торты, печенье и пиццу, особенно в Индии, Австралии и Великобритании.

Если микроволновая печь НЕ поддерживает режим «Конвекция», она НЕ поддерживает выпечку.

Противень для выпечки хлеба № 1 — Этот прямоугольный противень используется для выпечки хлеба или хлебных пирогов.

# 2 Форма для выпечки пиццы — Круглый противень с отверстием посередине. Это помогает легко вытолкнуть пиццу после выпечки.

# 4 Противень для выпечки кексов — Имеет маленькие круглые отверстия для одновременного выпекания нескольких кексов.

Пользователи могут легко купить коллекцию этих наборов на Amazon в вашей стране.

Вам есть что добавить к этой статье? Пожалуйста, поделитесь в комментариях.
Мы будем рады вашим предложениям / исправлениям и советам.

Какую температуру нужно установить для выпечки тортов в микроволновой печи?

Пирог, само слово звучит восхитительно, и сразу же возникает желание, когда мы его слышим. Идеальный торт делает каждое мероприятие особенным. Не правда ли? Но как мы узнаем, «Какую температуру следует установить для выпечки тортов в микроволновой печи?».

И, чтобы сделать торт, микроволновая печь — это важная вещь, которую нужно учитывать вместе с ее ингредиентами, верно!

Из теста для торта с правильной температурой в микроволновой печи можно получить идеально испеченный торт.Я знаю, что вы здесь, чтобы узнать, какую температуру установить для торта, который вы хотите испечь, не так ли?

Здесь никаких задержек, перейдем к теме

Итак, какую температуру нужно выставить для выпечки тортов в микроволновке? Есть вопрос.

Ну, в микроволновке нет настройки температуры, а есть только уровни мощности типа 1,2,3… 10. Чтобы испечь торт в микроволновой печи, нам нужно установить уровень мощности на 100% от общей энергоэффективности.Если у вас есть микроволновая печь с включенным режимом конвекции, тогда 180 градусов по Цельсию — это температура, которую нужно установить для выпечки торта.

Проще говоря, чтобы испечь пирог в микроволновой печи без режима конвекции, нам нужно установить уровень мощности на 100%, то есть уровень мощности 10.

Если вы хотите узнать о режиме конвекции в микроволновой печи? Как это работает? Как испечь торт в конвекционной и обычной микроволновой печи?… И т.д., тогда давайте начнем с прокрутки вниз до исследуемой ниже статьи.

Как испечь торт в обычной микроволновой печи?

Перед тем, как испечь пирог в обычной микроволновой печи, нам нужно узнать о процессе нагрева в микроволновой печи.
Как было сказано ранее, обычная микроволновая печь не имеет возможности установки температуры. Он может только установить уровни мощности.

Обычно микроволновая печь выбирается исходя из ее мощности, а не только мощности. Таким образом, уровни мощности представляют собой количество мощности, которое должна потреблять микроволновая печь.

Уровни мощности микроволновой печи составляют от 10% до 100%. Уровни мощности в микроволновой печи варьируются от одной духовки к другой.

Способы представления уровней мощности:

• Уровни в процентах, например 10%, 20%, 30%… .100%
• Уровни нумерации, например 1,2,3,… .10 или 10,20,30… .100
• Естественные уровни, такие как очень низкий, низкий, средний, высокий средний, высокий.

Теперь мы узнаем, как испечь пирог, установив уровень мощности.

Сначала приготовьте тесто и переложите его в контейнер, пригодный для микроволновой печи.

Поместите контейнер в микроволновую печь, установите уровень мощности на 100% от общей мощности и нажмите кнопку «Пуск».

Это займет примерно 8–9 минут. После сигнала об окончании проверьте, полностью ли пропек пирог, вставив зубочистку.

Судя по любым следам жидкого теста, готово отлично. Или, если на нем много следов жидкого теста, снова поставьте его в духовку и снова запекайте в течение 1 минуты.

Теперь вы готовы выпекать торт в микроволновой печи без конвекции.

Вот небольшой видеоролик, который расскажет вам о выпечке в микроволновой печи

Если у вас есть конвекционная микроволновая печь, вы можете выпекать пироги в идеальном виде. Смотрите дальше, как запечь в конвекционной микроволновой печи

Как испечь торт в конвекционной микроволновой печи?

Существуют микроволновые печи с конвекционным режимом для приготовления / выпечки пищи. Этот тип духовки может одновременно выполнять то, что делают микроволновая печь и конвекционная печь.

В этой микроволновой печи наряду с уровнем мощности мы также можем установить температуру здесь, в конвекционной микроволновой печи.

Давайте сначала поговорим о выпечке.

Здесь нам нужно разогреть духовку от 7 до 8 минут в режиме конвекции.

Чтобы предварительно разогреть духовку, нажмите режим конвекции на дисплее микроволновой печи, установив температуру на 180 градусов Цельсия, а затем время на 7-8 минут. Теперь нажмите кнопку «Пуск».

При предварительном нагреве духовки приготовьте тесто для торта или вы можете приготовить тесто для торта перед предварительным нагревом духовки.

Примечание : При использовании режима конвекции обязательно предварительный нагрев духовки.

После предварительного нагрева нажмите кнопку остановки и откройте дверцу.

Поместите контейнер с жидким тестом для микроволновой печи, который можно использовать в микроволновой печи. Установите таймер на 30 минут, а затем снова нажмите кнопку запуска.

По окончании выпекания пирогов проверьте наличие следов теста, вставив зубочистку. Если вы обнаружили какие-либо следы, выпекайте его еще примерно 10 минут, если нет, вы можете завершить процесс выпечки.

Оставьте пирог в духовке примерно на 2 минуты после остановки процесса выпечки.

Теперь вы закончили выпекать мягкие влажные пироги в конвекционной микроволновой печи.

Примечание: Чтобы получить идеальный торт, необходимо очень строго учитывать размеры ингредиентов.

В конце концов, выпечка в микроволновой печи и конвекция различаются по текстуре торта: в режиме конвекции пирог становится коричневым и хрустящим, а в микроволновой печи — нет.

Заключение:

Наконец, это зависит от того, какой тип микроволновой печи вы используете, например, отдельную микроволновую печь, конвекционную микроволновую печь и т. Д.Но для выпекания торта лучше всего подходит конвекционная микроволновая печь. К сожалению, если у вас нет этой духовки, вы можете выпекать в обычной микроволновой печи, следуя описанному выше процессу.

Итак, выпекаем торт с идеальной текстурой и вкусом. Добавьте немного глазури и взбитых сливок, чтобы блюдо было вкуснее. Удачной выпечки !!!

Некоторые часто задаваемые вопросы:

Как отрегулировать температуру в моей микроволновой печи? Хотя микроволновая печь может изменять уровень мощности, она меняет температуру только в режиме конвекции. Итак, нажав на режим конвекции, вы можете отрегулировать температуру конвекционной микроволновой печи.

На каком уровне мощности должна быть микроволновая печь? Зависит от продуктов, которые вы храните в микроволновой печи. По умолчанию он устанавливает уровень мощности 10 или высокий или максимальное количество ватт, которое он имеет. Предположим, что у вас есть микроволновая печь мощностью 800 Вт, тогда микроволновая печь отображает максимальный уровень мощности 80 или 8 или выше.

Какой уровень мощности микроволновой печи означает «размораживание»? Как правило, каждая микроволновая печь имеет встроенную функцию размораживания на панели дисплея, где уровень мощности микроволновой печи автоматически устанавливается на 30% от общей энергоэффективности.Если у вас уровень мощности 100%, то 30% будет достаточно, чтобы разморозить замороженные продукты.

Как испечь торт в микроволновой печи

Я очень рад поделиться со всеми вами, что я запустил новую серию на моем канале Youtube! Он называется «How To Series», и я очень рад, что вы все это увидите! Каждый раз, когда я делюсь видео с рецептом на моем канале Youtube, я получаю много вопросов о разных вещах и чаще всего получаю одни и те же вопросы снова и снова. Вот почему я решил сделать эту серию и подробно ответить на все ваши вопросы. Первый эпизод должен был стать самым часто задаваемым вопросом! А вот как испечь торт в микроволновке!

Я понимаю, что у многих из вас дома нет духовок, и поэтому каждый раз, когда я делюсь рецептом, вы все спрашиваете меня, можно ли приготовить его в микроволновой печи и как это сделать. Испечь торт в микроволновой печи очень просто, и его можно использовать для любого рецепта торта! Да, вы правильно прочитали. Вы можете приготовить любой торт в микроволновке.

Даже в микроволнах, у некоторых из вас могут быть конвекционные микроволны, а у некоторых — неконвекционные. Большинство людей думает, что выпечь торт в микроволновой печи можно только в конвекционной, но это не так. Читайте дальше, и вы увидите, что в обычном режиме нагрева в микроволновой печи тоже можно испечь пирог!

Нужна ли конвекционная микроволновая печь для выпечки торта?

Если у вас нет конвекционной микроволновой печи, вы все равно можете испечь пирог в обычном режиме нагрева. Здесь важно отметить, что вы можете использовать только посуду, пригодную для микроволновой печи. Это включает в себя стеклянную форму для торта, подходящую для использования в микроволновой печи, или силиконовую выпечку.

Убедитесь, что здесь не используется стальная решетка, которая обычно поставляется с микроволновыми печами, поскольку ее небезопасно использовать в обычном режиме нагрева. Просто поставьте стеклянную посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, на вращающейся тарелке и выпекайте торт.

На приготовление пирога при обычном нагреве уходит всего 5-7 минут. Так что позаботьтесь о времени, и текстура будет немного отличаться.Ваш торт тоже может быть сухим. Чтобы исправить это, вы можете замочить его в сахарном сиропе и превратить во влажный пирог.

Что нужно сделать, чтобы выпекать в режиме конвекции?

Когда вы включаете микроволновую печь в режиме конвекции, она начинает работать как духовка.

Перво-наперво переведите микроволновую печь в режим конвекции. Для этого вам необходимо:

Предварительный нагрев

1. Нажмите кнопку «echo / stop»

2. Пресс конвекционный

3. Нажмите «Выбрать»

4.Ваша микроволновая печь автоматически перейдет в режим предварительного нагрева

.

5. Поместите стальную решетку внутрь

.

6. Установите температуру

7. Нажмите «Старт»

Кулинария

Убедитесь, что ваше тесто готово к загрузке в микроволновую печь, как только она завершит предварительный нагрев, потому что микроволновая печь будет поддерживать эту температуру только в течение 10 минут. После того, как вы поместите форму для торта внутрь, вам нужно повторить весь процесс снова. Установите микроволновую печь в режим конвекции, установите температуру, и на этот раз вам также нужно будет установить свое время.Помните, что при использовании конвекционной микроволновой печи время выпечки сокращается на 25%. Например, если на выпечку торта в духовке уходит 30 минут, в конвекционной микроволновой печи — на 7,5 минут меньше. Поэтому установите время соответственно.

Охлаждение

Когда торт будет готов, достаньте его из микроволновой печи и дайте ему полностью остыть. Нажмите кнопку остановки и убедитесь, что микроволновая печь не выключается главным выключателем. Пока он остывает, он издает звук. Когда звук прекращается, это означает, что микроволновая печь остыла.

Вот и все. Вот так просто приготовить торт в микроволновке. Вы можете использовать любой из моих рецептов тортов и испечь их в микроволновой печи, выполнив следующие действия. Торт получится красиво!

Можно ли печь в микроволновке другие продукты?

Да! В микроволновке можно испечь много разных вещей. Печенье и пирожные из кружки — отличный вариант. Я поделился со всеми вами рецептами тортов из кружки, это безумие. Каждый любитель вкусов найдет что-то для себя. Вам обязательно стоит попробовать их.

Советы по запеканию в микроволновой печи

● Всегда нажимайте кнопку «эхо / стоп» перед приготовлением в микроволновой печи.

● Обязательно используйте посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, если выпекаете в обычном режиме нагрева.

● Если вы работаете в режиме конвекции, можно использовать алюминиевые формы для торта и формы для кексов.

● Никогда не пропускайте этап предварительного нагрева при использовании режима конвекции в микроволновой печи

● Подготовьте тесто сразу после завершения предварительного нагрева, иначе вы потеряете все тепло.

● Дайте микроволновой печи полностью остыть, прежде чем выключать ее сзади

ВАМ ТАКЖЕ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ

Sub-Zero и Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические земли Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе. Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Дом

Базовый курс по фертильности

Яни Уайт

Этот базовый курс разработан для квалифицированных специалистов по иглоукалыванию, которые хотят расширить свои знания, безопасно и надлежащим образом практиковать для поддержки пациентов с фертильностью, стремящихся к естественному или вспомогательному зачатию.

Важность этого курса — акцент на «Объем практики». Это сделано для того, чтобы практикующие чувствовали себя уверенно, руководя и лечя …

Подробнее о курсе>

О нас

В TCM Academy мы разработали ряд онлайн-курсов обучения, которые предназначены как для практиков, так и для студентов в рамках программ непрерывного профессионального развития.Все наши курсы представлены экспертами с клиническим опытом не менее 10 лет в соответствующих областях знаний. Эти курсы предназначены для использования практиками как часть программы повышения квалификации или для студентов как часть программы смешанного обучения бакалавриата.

Подробнее о курсе>

Майкл представляет углубленный клинический подход к диагностике и лечению СРК или синдрома раздраженного кишечника. На СРК приходится около половины всех обращений в отделения гастроэнтерологии в западном мире, и в этом курсе обсуждаются симптомы и лежащие в основе факторы, такие как непереносимость пищевых продуктов и дисбаланс в нашем образе жизни …

Синдром раздраженного кишечника

Майкла Макинтайра

Микроволновая печь-гриль против конвекционной микроволновой печи

Нас поддерживают читатели. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию.Кроме того, как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Микроволновые печи

могут быть самым удобным изобретением в истории изобретений, особенно для ленивых людей вроде нас, которым не нужно беспокоиться о том, чтобы положить еду в сковороду и разогреть ее. Еще более удивительно, когда вы узнаете, что технология была случайно изобретена Перси Спендером в 1946 году. Однако с тех пор микроволновая печь претерпела множество изменений, и теперь у нас есть несколько вариантов на выбор.

Двумя наиболее распространенными типами микроволновых печей являются микроволновая печь с грилем и конвекционная микроволновая печь.

Первые микроволновые печи использовались только для
готовить простые блюда или разогревать остатки. Однако с изменением времени
микроволновые печи в наши дни могут делать гораздо больше, например, приготовление на гриле, выпечку и жарение,
наряду с некоторыми из их основных применений.

Чтобы понять разницу между микроволновой печью-грилем и конвекционной микроволновой печью, рассмотрим:

• Виды микроволновых печей
• Как работают микроволновые печи
• Отличия гриля
  и конвекционные микроволновые печи в зависимости от их работы, функций, использования и т. д.
• Преимущества и недостатки
  микроволновая печь-гриль и конвекционная микроволновая печь
• Связанные вопросы

904 33 Пользователям может потребоваться контролировать процесс приготовления и вручную регулировать температуру. вентилятор для равномерного приготовления пищи

Итак, без лишних слов, давайте взглянем на пять различных типов микроволновых печей, которые имеются в продаже, и посмотрим, какие функции они выполняют.

Типы микроволновых печей

Эти пять основных типов микроволновых печей
легко доступны на рынке:

Микроволновые печи Solo

Соло-микроволновая печь — это самый простой
микроволновая печь, которая отлично подходит для размораживания, разогрева и приготовления пищи; но
нельзя запекать или готовить на гриле. Он не содержит никаких дополнительных функций, и вы можете только
используйте безопасные для микроволновой печи пластик и стекло в отдельной микроволновой печи.

Микроволновые печи с грилем

Микроволновая печь-гриль (такая как эта) может выполнять функции самостоятельной микроволновой печи, а также гриля.Это отлично подходит для тех, кому нужна микроволновая печь для разогрева и жарки мяса и овощей на гриле, но не хочет, чтобы она использовалась для запекания или жарки пищи.

Конвекционные микроволновые печи

Конвекционная микроволновая печь (такая как эта) имеет все функции одиночной микроволновой печи и микроволновой печи с грилем, но также может поджаривать, запекать и получать хрустящую корочку. Если вы хотите, чтобы ваша микроволновая печь была универсальной и готовила разными способами, этот вариант вам подойдет. Самое замечательное в конвекционной микроволновой печи то, что вы можете использовать металл в любых условиях, кроме микроволновой печи.

Микроволновые печи дальнего действия

Микроволновые печи дальнего действия
микроволновые печи с вытяжкой, которые устанавливаются на плиту. Они
отлично подходят для людей, у которых небольшая кухня.

Встраиваемые микроволновые печи

Эти микроволны предназначены для
в вырезы шкафа на кухне и предотвратить беспорядок.

Как работают микроволновые печи?

Микроволны нагревают пищу за счет излучения радиоизлучения
волны, которые прямо нацелены на молекулы в вашей пище, чтобы заставить их вибрировать. Эти
лучи очень эффективны при нагревании и могут обработать вашу еду в шесть раз быстрее
чем обычные духовки.

Микроволновая печь работает по тому же принципу, что и
электронная духовка или плита. Это означает, что чем больше мощности подается на
устройство тем больше нагревается. Следовательно, микроволновая печь, которая может готовить только до
150 градусов Цельсия могут быть неэффективными при приготовлении различных блюд.

Кроме того, чем больше мощность, тем больше
возможности приготовления, например, в некоторых случаях более быстрое приготовление.Например,
микроволновой печи с уровнем мощности 1000 Вт может потребоваться 20 минут для приготовления
что-то, но одному с уровнем мощности 1500 Вт может потребоваться всего 12-15 минут
для выполнения той же задачи.

Большинство микроволновых печей, используемых в домашних условиях
от категории A до E, в то время как некоторые модели, которые используются в коммерческих целях, могут иметь
уровни мощности до 2200 Вт, а иногда и больше. Эти категории
представляют только функции микроволн, а не гриль и конвекцию
функции.

Теперь об основных различиях между
гриль и конвекционная микроволновая печь:

Гриль Микроволновые Печи Vs.Конвекционные микроволновые печи

Микроволновая печь-гриль: микроволновые печи-гриль немного более продвинуты, чем обычные, соло
микроволновые печи, но меньше, чем конвекционные. Эти микроволны приходят
с нагревательным элементом вверху или внизу, который излучает тепло в виде
а также магнетроны, излучающие микроволны.

Микроволновая печь-гриль может иметь дополнительные
такие функции, как металлический гриль или решетка. Это используется для того, чтобы поднять продукты в верхней части
микроволновая печь, в которой расположен излучающий нагревательный элемент.Это помогает
равномерно поджаривать хлеб, готовить блюда на гриле и плавить сыр одним нажатием кнопки.

Эти дополнительные функции позволяют
жаркое из мяса и овощей. Это очень удобно, ведь гриль можно достать
вкуса, не разогревая угли и не разжигая
Гриль-барбекю. Из-за этих особенностей микроволновая печь-гриль может быть дороже.
чем соло микроволновка.

Микроволновая печь-гриль, однако, не может печь
твоя еда. Это потому, что нет вентилятора, который мог бы равномерно распределять тепло.
к вашей еде.

Вы можете найти микроволновые печи с грилем,
хотя и широко доступны, они все же менее распространены, чем соло или конвекция
микроволны. Это может быть потому, что люди не считают микроволновую печь лучшей.
место для гриля, или они предпочтут купить конвекционную печь с дополнительными функциями.

Конвекционная микроволновая печь: Конвекционная микроволновая печь — это полнофункциональный прибор,
все функции обычной микроволновой печи, микроволновки-гриля и стандартной
печь для выпечки. Пользователи часто предпочитают покупать конвекционные микроволны, так как они
им дополнительные расходы на покупку этих трех устройств по отдельности.

Оборудована конвекционная микроволновая печь.
с нагревательным элементом и вентилятором, который перемещает горячий воздух вокруг границ
микроволновая печь. Это эквивалентно обычной духовке, но даже более эффективно.
потому что горячий воздух равномерно распределяет тепло по всей пище.
быстро и эффективно.

С конвекционной печью можно разморозить,
разогреть, приготовить на гриле, подрумянить, поджарить и испечь всевозможные вкусности. Если вы полагаетесь на
микроволновую печь для выполнения самых разных задач по приготовлению пищи, а затем
конвекционная микроволновая печь — лучший выбор для вас.

Эти духовые шкафы также оснащены металлической решеткой,
например, микроволновые печи с грилем, и вы можете использовать металлические контейнеры для разогрева пищи
на любой настройке, кроме обычной микроволновой печи. Из-за этого добавлены
функции, обычные микроволновые печи обычно дороже, чем одиночные
и микроволновые печи-гриль.

Характеристики

Микроволновая печь-гриль: Микроволновая печь-гриль имеет такие функции, как индивидуальный гриль, электрический гриль
комбинированный гриль, включение / выключение поворотного стола и эко-режим. Комбинированный гриль — это особенно полезная функция, позволяющая
гриль с функциями гриля и микроволн.Это помогает пище готовиться.
меньше времени. Однако в этом режиме нельзя использовать металлическую посуду.

Мощность
Функция гриля позволяет использовать только функцию гриля. Это может занять больше времени
время готовить, чем комбинированный гриль, но при этом можно использовать металлическую решетку.
режим. Это может дать вам те красивые линии гриля, которые вы хотите на своем мясе.
Вы можете выключить вращающийся поднос во время приготовления пищи на гриле.

Эко-режим — это энергоэффективная функция, которая потребляет меньше электроэнергии
и помогает снизить потребление электроэнергии.

Конвекционная микроволновая печь: Конвекционная микроволновая печь имеет все функции соло и гриля.
микроволновая печь, а также обычная духовка. Кроме того, большинство конвекционных
микроволновые печи также оснащены дополнительными функциями, такими как стекло премиум-класса
двери, сенсорный обогрев и инверторная технология.

Стеклянная дверь премиум-класса изготовлена ​​из закаленного стекла и является термостойким.
и не ломаться из-за сильной жары. Это особенно важно
поскольку конвекционные печи включаются на более длительное время, особенно если
вы печете.

Современные конвекционные печи также имеют опцию
для сенсорного приготовления , что позволяет
возможность автоматического выбора температуры. Эта особенность особенно
удобно, когда нужно приготовить незнакомое блюдо. Однако это
по-прежнему рекомендуется отслеживать процесс приготовления пищи во время работы прибора.

Инвертор
технология предлагает больший контроль приготовления, напрямую
контроль уровней мощности микроволн. Например, если уровень мощности
установлено значение High, оно будет постепенно уменьшаться, когда продукт достигнет оптимального уровня приготовления.
уровень.

использует

Микроволновая печь-гриль: как и отдельная микроволновая печь, микроволны-гриль можно использовать для простых
приготовление пищи, например приготовление попкорна, приготовление риса или макаронных изделий или заваривание молока, кофе,
или чай. Они также могут разогревать еду и напитки, а также размораживать еду.

Но что их отличало от соло
Микроволновая печь — это то, что они также могут приготовить на гриле рыбу, курицу, стейки и кебобы
можно на открытом мангале. Единственное, чего не могут приготовить микроволновые печи
выпекается.

Конвекционные микроволновые печи: Конвекционные микроволновые печи могут производить все вышеперечисленные типы вещей,
плюс многое другое.Они похожи на обычные маленькие духовки, которые работают быстрее, чтобы
выпекать торты, пирожные, печенье и любой хлеб.

Вт

Микроволновая печь-гриль: Как правило, микроволновая печь-гриль может иметь уровень мощности от 900 Вт до 1700 Вт.
Чем выше их мощность, тем эффективнее они готовятся. Гриль
микроволны с высшим уровнем мощности имеют большую мощность
и стоят дороже, чем менее мощные аналоги. Кроме того,
правильный уровень мощности может помочь придать блюдам нужный вкус гриля.

Конвекционная микроволновая печь: уровни мощности конвекционной микроволновой печи могут варьироваться от 1200 Вт до 2200 Вт.
Хотя ватты важны, так как технология приготовления отличается от
микроволны гриля или обычная духовка, даже конвекционная микроволновка с мощностью
уровень в нижнем диапазоне может работать очень хорошо.

Конвекционные микроволны с мощностью
уровень около 2200 Вт обычно используется не дома, а в коммерческих помещениях, таких как
рестораны, кафе и пекарни, и стоят они довольно дорого.

Размещение

Микроволновая печь-гриль: микроволновую печь-гриль можно разместить на кухонной столешнице,
устанавливается над плитой или внутри шкафов. За пределами диапазона
микроволновые печи имеют дополнительные функции, такие как вытяжка, освещение и вентиляторы. Ты
Вы найдете этот тип микроволновых печей в коммерческих помещениях или в домах с
одинокие семьи, которые регулярно готовят еду. Они также хороши, если вы живете в
квартиры и любят приготовленную на гриле пищу, но не имеют доступа к грилю-барбекю.

Конвекционные микроволновые печи: как и микроволновые печи с грилем, конвекционные микроволновые печи можно
размещены на столешницах, в большом количестве или встроены в вашу кухню
столярная система. Вы можете найти в домах конвекционные микроволновые печи меньшего размера, но
более крупные аналоги обычно можно увидеть на коммерческих кухнях.

Вместимость

Микроволновая печь-гриль: Емкость духовки микроволновой печи-гриля может быть немного меньше
соло микроволновые печи. Их емкость может быть от 1 до 2.5 куб.
ножки, вмещающие от 26 до 32 литров еды.

Конвекционная микроволновая печь: Конвекционная микроволновая печь и микроволновая печь для гриля обычно имеют одинаковую мощность.
Конвекционные печи могут иметь объем от 1 до 2,0 кубических футов и могут вместить от 20 до
38 литров еды.

Однако эти цифры не указаны в
камень, и емкость может варьироваться в зависимости от производителя, марки и модели
духовки.

Преимущества гриля и конвекционной микроволновой печи

Предлагаются как гриль, так и конвекционная микроволновая печь.
много преимуществ.

Микроволновая печь с грилем

• Используется для более широкого спектра
  готовить, чем соло в микроволновке.
• Возможность готовить на гриле такую ​​же еду, как вы
  можно на открытом мангале.
• Можно использовать без
  функция микроволн.
• Металлический стеллаж можно использовать для
  эти восхитительно выглядящие линии для гриля.
• Легче чистить, чем уличный
  Гриль-барбекю.
• Готовим быстрее, чем
  барбекю на открытом воздухе.

Конвекционная микроволновая печь

• Можно готовить почти все виды
  посуда есть, в том числе выпечка и хрустящие изделия.
• Готовит быстрее, чем
  обычная плита.
• Устраняет проблемы с неравномерностью
  Готовка.
• Экономит энергию и дает
  уменьшенные счета.

Ограничения для гриля и конвекционной микроволновой печи

Как и вся техника, гриль и конвекция
микроволновые печи также имеют некоторые ограничения.

Микроволновая печь с грилем

• Можно только разогревать, размораживать и
  гриль. Нельзя запекать, подрумянивать или получать хрустящую корочку.
• Дополнительные функции, такие как металлическая решетка
  может занимать место в духовке.
• Для некоторых компонентов может потребоваться
  дополнительная уборка.
• Сложность регулирования
  температура, поэтому потребителям может потребоваться часто контролировать пищу, чтобы избежать
  недоваривание или сжигание.

Конвекционная микроволновая печь

• Намного дороже, чем микроволновая печь соло и гриль.
• Температура внутри духовки может резко снизиться при открытии дверцы, что может повлиять на время и результат приготовления.
• Стены часто загрязняются, поэтому обычные микроволновые печи с технологией самоочистки очень полезны в этом отношении.

Связанные вопросы

1. Можно ли запекать в микроволновой печи-гриль?

Не совсем, если вы не против неравномерно
испеченные пирожные и хлеб. Микроволны-гриль — это микроволны соло с дополнительным
лучистый нагревательный элемент сверху. Однако эта функция работает только при приготовлении на гриле.
и запекание пищи. Нагревательные змеевики в этой функции зависят от естественного нагрева.
для нагрева внутренней части духовки. В этих условиях выпечка не будет
единообразно, и вы получите выпечку сырыми с одной стороны и обожженными
другая сторона — а этого никто не хочет.

2. Можно ли использовать металл в конвекционной микроволновой печи?

Если ваша конвекционная микроволновая печь
В режиме микроволновой печи НЕ используйте металлический контейнер или решетку для приготовления в нем пищи.
Микроволновая печь может отталкивать электроны от металла, заставляя его сморщиваться
вверх. Вы можете услышать тревожные звуки, такие как взрывы и хлопки, изнутри вашего
микроволновая печь, если вы когда-нибудь совершили ошибку, поместив металл внутрь микроволновки
настройкой, которая должна быть вашим сигналом для выключения прибора.

Однако, если вы установите микроволновую печь на
в режиме конвекции источником тепла будет лучистый элемент на
сверху или снизу микроволновой печи.Кроме того, тепло равномерно
распространяется с помощью фанатов. Приготовление пищи в этом режиме не повредит вашему
еда, металлический контейнер или микроволновая печь. Так что безопасно использовать металл
контейнер с ним.

3. В чем разница между конвекционной микроволновой печью и обычной конвекционной печью?

Конвекционная микроволновая печь может выполнять все
функции конвекционной печи, но конвекционная печь не имеет всех
функции или может выполнять все функции обычной конвекционной печи.Это
потому что конвекционная микроволновая печь включает в себя магнетрон для излучения микроволн
как лучистый нагревательный элемент. Напротив, обычные конвекционные печи не имеют
микроволновая печь. Таким образом, единственным источником тепла в конвекционной печи является
лучистый нагревательный элемент.

4.
Можно жарить на стекле
поворотный столик гриля или конвекционной микроволновки?

Можно приготовить гриль без металлической решетки в
гриль или конвекционная микроволновая печь. Но поскольку гриль рассчитан на
поднимите блюдо до оптимального уровня с помощью лучистого нагревательного элемента, нижнего
Если вы не пользуетесь грилем, часть еды может быть недостаточно приготовлена.Так что, это
очевидно, лучше использовать гриль.

Итог

Итак, какую микроволновку лучше купить:
гриль или конвекция?

Ответ на этот вопрос во многом зависит
о том, что вы хотите получить от микроволновой печи. Если вы обычно используете свой
микроволновая печь, чтобы разогреть или разморозить вещи, а затем купить дорогую конвекцию
духовка — не лучшая идея. Если, однако, вы любите есть жареную пищу, но не
есть доступ к уличному грилю, можно купить гриль СВЧ.

Конвекционная микроволновая печь имеет все
особенности микроволновой печи-гриля и многое другое, так что если у вас есть деньги,
инвестировать в это — отличная идея. Однако вы можете получить только свои деньги
если вы собираетесь запечь или приготовить много мяса за короткий промежуток времени в
конвекционная микроволновая печь.

Хотя легко подсесть на
заманить дополнительных функций, предоставляемых конвекционной микроволновой печью, вы не будете
использовать его по максимуму, если вы не используете его для выпечки.Учитывая
конвекционные микроволновые печи довольно дороги, это то, что вам нужно подумать
о.

В конце концов, все зависит от того, какие продукты вы собираетесь готовить в микроволновой печи и есть ли у вас средства на покупку прибора. Тем не менее, покупка любого из них может добавить вашему приготовлению удобства, эффективности и удовольствия.

См. Также :
Нержавеющая сталь против фарфоровых решеток для гриля
Как приправить электрическую коптильню
Как работает электрическая коптильня
4 Лучший гриль для поддонов для холодной погоды

Какую духовку купить в 2020 году

Сколько себя помню, я был очарован выпечкой.Моя мама — заядлый пекарь, поэтому я всегда видел в доме духовку. Я говорю «печь для выпечки», потому что это все, что я знал об этой духовке в то время, — что в ней пекут пироги, пиццу и все такое.

Когда я вырос, мы купили модную (по крайней мере, для меня) микроволновую печь с режимом конвекции, и какое-то время мы думали, что заменяем старую духовку новым многоцелевым устройством. Но, черт возьми, мы были разочарованы способностями выпекания микроволновой печи. И с тех пор у нас на кухне есть и то, и другое.

Мораль этой истории — они разные. Совсем иначе.

Содержание

1. Разница между микроволновой печью и духовкой

2. Типы печей для выпечки

3. Какую духовку мне купить?

Разница между микроволновой печью и духовкой (OTG)

Микроволновая печь и печь для выпечки (или OTG — Oven Toaster Grill) используют разные технологии нагрева пищи. Следовательно, одно не может дать результатов другого.

A Духовка для выпечки (OTG) имеет нагревательные стержни в основании и на потолке духовки, которые готовят пищу в различных режимах — нагрев снизу, нагрев сверху или оба.

Микроволновая печь, с другой стороны, излучает микроволновое излучение и стимулирует молекулы внутри пищевых компонентов, которые перемещаются и довольно быстро нагреваются в процессе.

В результате пища, помещенная в духовку, готовится постепенно, тогда как в микроволновой печи она нагревается быстро.

Это также причина того, что микроволновая печь не может дать эффекта подрумянивания пищи , что, безусловно, желательно в некоторых случаях.

Например, представьте себе пиццу — обугленные хрустящие края, золотисто-коричневый сыр сверху и слегка поджаренные овощи. Что ж, хотя вы можете плавить сыр в микроволновой печи, вы не можете приготовить в нем пиццу. Для этого вам обязательно понадобятся нагревательные стержни.

Когда вы идете покупать духовку на рынке, у вас будет 3 варианта: OTG (духовка-тостер-гриль), микроволновая печь и микроволновая печь с конвекцией . Последний — гибрид первых двух. Это также наиболее часто встречающаяся печь в Croma / Reliance Digital / Vijay Sales и даже в Интернете.

Считается, что это универсальное устройство, которое может делать и то, и другое, но на самом деле это невозможно, потому что оно использует ту же технологию даже в режиме конвекции. Единственная разница в том, что они добавили сюда вентилятора. Горячий воздух внутри вращается и придает пище некоторый цвет. Но технология осталась прежней. Нет никакой реальной разницы между микроволновой и микроволновой конвекционной печью, кроме цены.

И я думаю, весь этот жаргон просто используется, чтобы не позволить нам купить то, что мы хотим — печь OTG для выпечки наших тортов.

Итог — если вы просто хотите разогреть вещи , купите микроволновку. Если вы хотите испечь / приготовить — например, выпечку или приготовление пиццы, чесночного хлеба и т. Д., Приобретите печь для выпечки. Не покупайте гибрид.

Типы печей для выпечки

Итак, помните, я говорил вам, что печь для выпечки имеет два нагревательных стержня — один в основании, а другой сверху, так что это простая печь, также известная как обычная печь .Стержни нагреваются электричеством и нагревают воздух вокруг себя, горячий воздух поднимается вверх, и весь цикл продолжается.

Это, однако, создает проблему тепловых пятен — тепло слишком много в одних частях духовки и слишком мало в других, и, в зависимости от размера вашей духовки, ваша пища также может быть слишком близко или далеко от нее. нагревательный стержень создает неравномерную среду приготовления пищи .

Для борьбы с этим — в более сложной духовке (также известной как конвекционная печь ), есть дополнительный вентилятор вместе со стержнями.Вентилятор вращает горячий воздух в духовке, создавая однородную нагретую среду для выпечки, жарки или готовки.

Pro совет — Купите духовой шкаф OTG с вентилятором — он имеет несколько режимов работы — с вентилятором и без него. Это обеспечит выполнение всех необходимых для выпечки / приготовления блюд.

Какую духовку мне купить?

С тех пор, как я начал экспериментировать с печеньем на домашней кухне — я работал над тремя духовками — тремя очень разными типами духовок.

1. Bajaj Majesty 35 Lt

Это обычная конвекционная печь. Вентилятор внутри не очень сильный и, следовательно, выпечка не очень равномерная. Вначале мне было трудно понять, почему печенье не выходит должным образом. Я до сих пор использую его дома, но не рекомендую покупать.

куплено по цене: 8000 рупий

2. Морфи Ричардс 40RCSS

Это одна из лучших домашних духовок. У него не только вентилятор, но и разные режимы работы для разных нужд.Например, для печенья нужен веер. А вот для пирожных и пиццы — нет. Так что я могу выбирать, как я хочу с этим работать, в зависимости от того, что я делаю. Независимо от того, новичок ли вы или любитель выпечки, я уверен, что эта духовка для вас. Настоятельно рекомендуется, особенно учитывая, что она не намного дороже, чем указанная выше духовка.

куплено по цене: рупий. 11,000

3. Микро печь Unox Line

Полностью профессиональный духовой шкаф без видимых нагревательных элементов (стержней) внутри.Все, что здесь можно увидеть, — это большой вентилятор на задней стенке духовки, который выдувает горячий воздух, которым печется наше печенье. Это важно, потому что позволяет печь печенье в четыре слоя. Или я мог испечь торт на одном из слоев и печенье на другом. И хотя есть много брендов для профессиональных духовок такого типа, я клянусь Unox. Но, очевидно, это только для тех, кто занимается выпечкой профессионально.

куплено по цене: рупий. 58 000

В конце концов, я возвращаюсь к этому моменту — все сводится к тому, что вы хотите делать с духовкой — разогревать еду, растопить шоколад или масло? Пойдите для микроволновой печи.Хотите что-нибудь испечь? Пицца, торт или даже чесночный хлеб? Перейти к духовке — с двумя нагревательными стержнями и вентилятором. Это чисто конвекционная печь.

На самом деле лучше держать оба устройства на кухне, но не покупает гибридные версии , обычно называемые микроволновыми конвекционными печами. Это только микроволновая печь — она ​​не может печь, что бы вам ни говорил продавец.