Рейтинг лучших кастрюль: рейтинг топ-10 по версии КП

By alexxlab No comments

Содержание

Лучшие кастрюли в 2020 году

С тем, что кастрюля является одним из основных предметов на кухне, согласится каждая хозяйка. Впервые о данном атрибуте стало известно еще в те далекие времена, когда люди готовили еду исключительно на открытом огне. Они разжигали пламя костра, но без кастрюли не могли обойтись. Именно с тех времен и началась особая эволюция, которая из простой утвари для кухни превратила хорошие кастрюли в настоящих помощников кулинаров.

На протяжении столетий самые лучшие кастрюли меняли формы, как и материалы, из которых их предпочитали изготавливать мастера. На сегодняшний день лучшие кастрюли в 2020 году представлены в очень солидном разнообразии. Варьируется и цена на такой ассортимент. Неудивительно, что при выборе новой кастрюли возникают сложности. Чтобы облегчить данную задачу, нами решено было составить ТОП.

Какие кастрюли лучше купить: материал производства кухонной утвари

Нержавеющая сталь

Одним из самых популярных материалов для производства кастрюль в 2020 году стоит обозначить нержавеющую сталь. На самом деле преимуществ у нее очень много – простой уход, при приготовлении можно применять разные ложки и лопатки для помешивания, чего не скажешь о вариантах с антипригарным покрытием.

В кастрюле из нержавеющей стали вполне возможно сделать блюдо с добавлением уксуса или же иными другими кислотами. Как известно, алюминиевая поверхность для этих целей не подойдет. Плюс ко всему, нержавеющая сталь смотрится очень красиво, способна сохранять свой идеальный внешний вид на протяжении всего времени эксплуатации. Как показывает опыт хозяек, даже при долгом использовании от кастрюли не будут откалываться кусочки материала, плюс ко всему, стойка нержавейка к перепадам температурного режима.

Лучшие кастрюли из нержавейки отличаются многослойным дном. Также такими качествами могут похвастать стенки. К ним не прилипает еда, не пригорает пища во время готовки, как это зачастую присуще кастрюлям с тонким дном. Их производством занимается много компаний. К примеру, Tescoma, Rondell, Gipfel, именитый бренд Тефаль, а также Гурман, Kukmara и др.

Алюминий

На второй позиции после нержавейки идет алюминий. Это кастрюли, которые легкие по весу, простые в использовании, да и по цене дешевые. Если это штампованный алюминий, то кастрюля будет дешевой и легкой, а вот в случае с литым вариантом – прочнее и дороже, да и тяжелее по весу.

На самом деле материал является безопасным для кастрюль, но если использовать кухонную утварь по назначению правильно.

Пользователи делятся информацией, что вода в такой кастрюльке закипает достаточно быстро, да и отварить в ней картошку не составит проблем, собственно, как и куриные яйца вкрутую. Хорошие фирмы кастрюль из алюминия представлены на рынке такими названиями, как Jarko, TalleR, Vitesse, Калитва и др.

Чугун

Для некоторых случаев уместно будет использовать кастрюли, сделанные из чугуна. Это отличные варианты, которые представлены брендами Fissman, Rondell, а также TalleR, Vitesse. Только учтите, что такие кастрюли являются достаточно тяжелыми и массивными. Готовить с ними не всем современным хозяйкам по душе, но еда получается действительно очень вкусная.

Огнеупорное ударопрочное стекло

Такие кастрюльки набрали за последние годы очень большую популярностью среди хозяек. В них удобно готовить в духовке или же СВЧ-печке. Да и подача на стол получается эффектной, ведь посуда прозрачная.

Лучшими брендами в этом сегменте кухонной утвари стали Simax, Supra, Unit, Pyrex.

Керамика

Это самый древний материал, который использовали для изготовления первых кастрюль. Учтите, что такая посуда не взаимодействует с пищей, способна долго сохранять тепло. Применять керамические предметы можно для плиты. Учтите и то, что знатоки кулинарии сходятся во мнении, что у блюд, приготовленных в керамической посуде, есть свой особый вкус.

По цене это дорогие варианты, они еще и хрупкие. Все это стоит учитывать, задумываясь над тем, какие кастрюли лучше купить. Сегодня на рынке пользуются спросом товары таких брендов, как Frybest, Bekker, Delimano.

ТОП рейтинг лучших брендов по выпуску кастрюль в 2020 году

Перед тем, как перейти непосредственно к вариантам рейтинга, стоит отметить, что в ТОП решено было включить марки, которые выпускают лучшие эмалированные кастрюли, керамические, чугунные, а также из нержавейки. Т.е. все те варианты, которые востребованы на рынке покупателями и оценены по достоинству экспертами в области кулинарии.

Обратите внимание, что мы не навязываем вам информацию, подталкивая к покупке указанной в ТОПе продукции. Наша статья носит исключительно ознакомительный, но не рекламный характер. Дочитав ее до конца, делитесь и вы своим мнением на данный счет, рассказывайте, какими кастрюлями предпочитаете пользоваться и почему.

Tescoma

Производитель из Чехии на протяжении последних двух десятков лет радует хорошим качеством продукции в области кухонной утвари. Ассортимент представлен большим разнообразием товаров, а также новинками, которые не могут ни удивлять. Каждая модель продумана в точности, стиль является неповторимым и узнаваемым в деталях.

Штат предприятия представлен профессионалами, которые занимаются тестированием моделей, что будут выпущены на рынок. Все это способствует долговечности и характеристикам высокой износостойкости продукции.

Все лучшие кастрюли из нержавеющей стали бренда могут быть использованы на разных видах плит. Не исключением стали и индукционные варианты. Дно кастрюли является толстым и многослойным. Это дает гарантию, что пища не станет подгорать во время приготовления, да и температура внутри емкости сможет сохраниться, если снять ее с огня.

Нагрев кастрюль является равномерным и постепенным. По этой причине блюдо является идеальным по вкусу. За счет того, что производитель обеспечил крышки материалом из стекла с термостойкими характеристиками, каждый кулинар получил возможность контролировать процесс приготовления еды. Это удобное решение, как заявляют многие пользователи.

Гурман (ВСМПО-Посуда)

Отечественный производитель на регулярной основе радует кастрюлями на любой вкус. Перед вами ассортимент кухонной утвари, которая относится к премиум сегменту. Бренд работает с начала 1991 года. На протяжении этого времени он стал настоящим открытием для многих наших земляков. Потребители отмечают, что посуда имеет действительно высокое качество. Выполнены кастрюли в сдержанном европейском дизайне с хорошим качеством креплений. Поверхность крышки является гладкой, а дно – многослойное. Кастрюли имеют ряд достоинств. Благодаря особому подходу производителей к своему ассортименту продукции, кастрюли способны сохранять температуру до 6 часов. Это отличный вариант, который придется по душе тем людям, что привыкли питаться правильно.

Варить овощи можно в собственном соку, даже не добавляя воду. За счет того, что ручки приварены, они держатся крепко, не нагреваются во время использования на плите, да и отлично поддаются мойке.

Внутри кастрюли литые, отличаются гладкой поверхностью. Ассортимент представлен объемом 8 л, что редко встретишь в других предложениях компаний. Очень удобно, что памятка пользователям идет в комплекте с продукцией.

KITCHENAID

На фоне прочих предложений в рейтинге, этот бренд привык удивлять необычными конструкциями. Есть модели, которые выполнены на основе трех слоев. Один из них скрывается под внешней оболочкой на основе нержавеющей стали, второй – алюминиевая основа, обеспеченная высокими характеристиками теплопроводности. При этом оборудованы такие элементы не только на дне, но и по всей конструкции.

Такая кухонная посуда будет моментально нагреваться, как по боковым участкам, так и с нижней части. В таком случае блюда будут вариться быстрее, но и продукты не станут пригорать. Ручки приваренные, большие и очень удобные. Характеристики стойкости с нержавеющей оболочки. На внутренней стенке есть шкала, которая помогает хозяйке в пропорциях. Но у бренда есть минус, он в том, что продукция достаточно дорогая, а потому купить ее могут далеко и не все.

АМЕТ

Этот бренд является одним из самых древних в РФ, который специализируется на выпуске посуды. На его счету первые в стране кастрюли с тройным дном. Т.е. это те самые модели, которые отличаются лучшим распределение тепла, нежели у однослойных кастрюль. Это действительно лучшие нержавеющие кастрюли, а их качественные характеристики проверены временем.

По своим внешним характеристикам данные кастрюли являются простоватыми, но в этом и их особый плюс. Производитель обеспечил конструкции прочными креплениями ручек, поверхность с внешней и внутренней стороны является устойчивой к повреждениям и царапинам. По объему это посуда до 50 л по объему. Также отличается АМЕТ тем, что выпускает модели неприхотливые в уходе, они очень быстро отмываются.

Не обошлось и без минусов. Все дело в том, что посуда от компании славится тем, что быстро теряет свою внешнюю красоту, но учтите, что на приготовлении это не отражается негативным образом.

TEFAL

Компания Тефаль известна во всем мире своими качественными характеристиками кухонной утвари. Коллекция представлена разными вариантами, на фоне них выделяется кастрюля из нержавеющей стали, которая относится к медицинской категории. На самом деле готовить в такой посуде очень удобно. Еда не будет пригорать или же деформироваться.

К преимуществам стоит отнести то, что бренд старается оборудовать весь ассортимент удобными дополнительными элементами. К примеру, носик, перфоратор, ручки, которые не нагреваются, мерная шкала. На свою посуду компания дает большую гарантию, порой и на срок в 10 лет.

Silampos

Продолжает ТОП бренд из Португалии. Отличаются кастрюли компании своим изысканным дизайнерским исполнением. Ни раз такая посуда завоевывала разные призы на конкурсах международного значения. Ее качество оценено по достоинству, как профессионалами, так и простыми хозяйками.

На самом деле специалисты бренда продумывают в точности каждую модель. Отличается ассортимент изогнутыми линиями, гладкой поверхностью, которые идеально вписываются в современные кухонные принадлежности на каждый день.

Основной отличительный нюанс кастрюль компании – это технология Impact Disc. Это запатентованное решение, которое стало заменой простой сваркой. Компания уверена в своем качестве продукции, а потому дает гарантийный срок на использование кастрюлей на протяжении длительного времени.

Как показывает опыт пользователей, посуда от Silampos не подвержена окислению при применении, не деформируется со временем. Да и отлично вымываются. На сегодняшний день производятся крышки нескольких видов. Это варианты из жаропрочного стекла, а также на основе нержавейки, которые не являются прозрачными.

За счет инновационных технологий, изысканного дизайна, а также многослойного дна компания смогла завоевать любовь потребителей. Но многие из них согласятся, что завышенные цены на продукцию не дают бренду стать еще более востребованным на рынке.

Kukmara

Бренд Кукмара выпускает кастрюли на основе алюминия с классической антипригарной основой и керамическим покрытием. Также есть и варианты без покрытия, это такие серые кастрюльки, которые, скорее всего, есть у каждого читателя статьи дома.

Если проанализировать отзывы потребителей, то станет ясно, что бренд смог завоевать уважение и отличную репутацию. Ассортимент представлен в большом разнообразии, да еще и по приемлемой стоимости. Продукты не пригорают, не липнут к стенкам, да и посуда отлично моется. Покрытие является устойчивым к истиранию, повреждениям разного рода.

RIESS Streublumen

Австрийская компания радует большим разнообразием кастрюль. Особого внимания заслуживает премиальная серия, которая отличается безопасностью и высоким качеством. Модели украшены красивым принтом. Размерный ряд представлен на любой вкус. В общем, такая посуда способна вписаться в любой кухонный интерьер.

Выполнены коллекции бренда на основе прочных материалов, покрытых особым слоем, что не делает появляться царапинам при использовании. В бюджетных сериях бренда также покрытие стойкое и качественное. Как правило, такая посуда может быть применена на варочных панелях любого вида и даже использоваться для духовки.

Говоря о недостатках компании, стоит обозначить высокую цену на продукцию. Как правило, такая посуда не является всем по карману.

Röndell

Перед вами легендарный бренд из Германии, который за основу своих традиций берет только качество, проверенное веками, совмещенное с новыми технологиями. Все это позволяет компании выпускать действительно качественные кастрюли, которые безопасны для здоровья человека, отвечают высоким характеристикам прочности. Стоит отметить, что перед тем, как оказаться на рынке, такие модели проходят строгие проверки и ряд тестов.

Оборудованы кастрюли крышками, которые сделаны на основе термостойкого стекла. Они позволяют наблюдать в комфортных условиях за приготовлением блюда всем кулинарам. Очень удобно, что на них есть отверстие, выпускающее пар. Ручки имеют клепочное крепление на основе стали, а также термостойкого материала. Есть и комбинированные варианты.

Поверхность покрытия со временем не будет окисляться, становится темной. По этой причине не стоит бояться – в такой посуде можно готовить блюда с агрессивными компонентами, к примеру, с уксусом.

Компания на регулярной основе пополняет ассортимент, хотя модельный ряд и без того является достаточно большим. Распределение тепла является равномерным. Радует и тот факт, что для производства бренд используют только качественные материалы, а также в обязательном порядке заботиться, чтобы крепление ручек было прочным и долговечным.

Изучив отзывы пользователей, которые поделились своим независимым мнением в Сети, стало понятно, что недостатков при использовании кастрюль Röndell обнаружено не было на практике.

Vari

Компания Vari является филиалом промышленного холдинга «Ландскрон», который расположен на территории Питера. Ассортимент представлен в большом разнообразии. Есть посуда на основе литого алюминия, а также штампованного материала, который обеспечен антипригарным покрытием. Наряду с этим применяются стеклянные крышки для кастрюль.

Производство обеспечено при учете использования технологии из Италии. Вся фурнитура, как и заготовки, доставляются из Италии. Компания строго контролирует качество продукции. На сегодняшний день кастрюли от Vari отличаются своими отличными характеристиками прочности и долговечности. Покрытие является термостойким, оно обеспечивает дно посуды. Такие кастрюли могут быть смело использованы на любом виде плит, не исключением являются и стеклокерамические приборы. Правда, для индукционных плит лучше поискать другой вариант.

Покрытие является прочным, оно не подвержено царапинам. Это хороший вариант для электрических, газовых плит, а также стеклокерамики. Такие кастрюльки можно быть в посудомоечных аппаратах.

Vitesse

Изначально Vitesse специализировался на выпуске посуды, изготовленной на основе нержавейки. Только сегодня ассортимент представлен гораздо разнообразнее. Это чугунные кастрюли, алюминиевые, стальные. Что же касается чугунных вариантов, то они способны порадовать оригинальным дизайном. Он действительно очень необычный и привлекает внимание.

Еще один плюс в том, что покрытие является гладким, мыть его очень просто. Крышка очень плотно прилегает к корпусу, за счет чего тушить блюда очень удобно, даже при наличии минимального количества воды. Выходит, что получится экономить энергию на нагреве, сохраняя полезные свойства продуктов.

Минус в том, что чугунная посуда всегда была тяжелой. Но это своеобразный недостаток, для многих он не является значимым вовсе. Компания Vitesse заботится о покрытии эмалью посуды. По этой причине перемешивать еду при готовке стоит максимально аккуратно. Также стоит поступать при мытье кастрюли. Применение чугунных кастрюль возможно, как в духовке, так и на обычной плите, индукционной конфорке.

MAYER&BOCH

Компания радует хорошими алюминиевыми кастрюльками, которые представлены разными по объему. Производитель заботится о том, чтобы вся вариация кастрюль была снабжена каменным антипригарным покрытием. Использовать такую посуду на практике одно удовольствие. Пища не будет пригорать, а покрытие не дает образовываться царапинам при эксплуатации. Плюс ко всему, стоимость на рынке доступная для многих, кто желает пополнить свою коллекцию кухонной утвари.

SWISS DIAMOND

Не менее востребованный бренд у потребителей. Есть один нюанс, компания ставит высокие цены на свою продукцию, но при этом спрос на нее не падает. Обеспечено это отличными характеристиками кастрюль из алюминия. Изготавливаются все варианты под высоким давлением, за счет этого характеристики плотности и прочности металла становятся гораздо выше.

Модель оборудована покрытием, как с наружной части, так и внутренней. Стенки и дно защищены слоем напыления, на котором присутствуют частицы синтетических алмазов. К плюсам бренда стоит отнести тот факт, что эксперты всегда продумывают ручки кастрюль. В результате удается добиться крепления на хорошем уровне. Более того, по традиции ручки оборудуются накладками с термоизолирующими свойствами. Использовать их на практике удобно, они не только не греются от температуры, но и руки по ним не скользят.

Такая посуда может быть использована для индукционных плит. Да еще, что немаловажно – компания дает пожизненную гарантию на свою продукцию, что отличает ее от ряда других современных производителей.

Подводя итоги

На этом наш ТОП подошел к концу. Мы искренне надеемся, что он поможет вам подобрать кастрюлю, которая займет достойное место в вашей кухонной коллекции и будет радовать исключительно хорошими эмоциями при приготовлении настоящих кулинарных шедевров!

[Всего: 51   Средний:  5/5]

7 лучших производителей кастрюль 2021. Рейтинг, обзор и голосование

Автор Наталья Нимченко На чтение 4 мин. Обновлено

Хорошие кастрюли всегда стоят дорого, а все потому, что они изготавливаются из качественного металла, с добавлением антипригарного покрытия. Сегодня мы собрали обзор на самых лучших производителей кастрюль.

Народное голосование за лучшего производителя кастрюль

У Вас есть 3 голоса

Гурман (ВСМПО-Посуда)

4

Гурман (ВСМПО-Посуда)

Российский производитель на рынке с 1991 года. Он выпускает кастрюли из нержавеющей стали с толстым двойным дном. Благодаря такой конструкции в кастрюлях можно варить продукты без воды, в собственном соку. Внутренняя часть кастрюли полностью литая, а крышки всегда плотно прилегают. Такие кастрюли хорошо сохраняют тепло, примерно 6 часов. Ручки у всех моделей кастрюль приварены и не нагреваются во время готовки.

Плюсы:

  1. Большой выбор кастрюль, в том числе и очень больших на 8 литров;
  2. Литая внутренняя часть;
  3. Приваренные не нагревающиеся ручки;
  4. Многослойное дно;
  5. Превосходно сохраняют тепло.

TalleR

Производитель изготавливает кастрюли из нержавеющей стали. Все детали посуды продуманы до мелочей. В некоторых моделях находится специальная сетка для слива воды, а также бакелитовые ручки, которые не нагреваются во время готовки. В коллекции производителя находятся также линейки посуды из алюминия и чугуна.

Плюсы:

  1. Большой выбор кастрюль из разного металла;
  2. Не нагревающиеся бакелитовые ручки;
  3. Подходят даже для индукционных плит;
  4. На все кастрюли нанесена мерная шкала.

Kukmara

Производитель специализируется на изготовлении посуды из алюминия. Он выпускает три линейки: с керамическим и антипригарным покрытием и классические кастрюльки из алюминия. Вся посуда бренда славится простым уходом, быстрым нагревом, а также устойчивым покрытием. В ассортименте вы сможете найти большой выбор разных кастрюль, которые отличаются друг от друга формой и объемом.

Плюсы:

  1. Хорошее качество;
  2. Большой выбор кастрюль;
  3. Долговечные и износоустойчивые;
  4. Легкие в уходе.

Tescoma

Чешский производитель изготавливает кастрюли из хромоникелевой нержавеющей стали вот уже более 20 лет. Вся продукция бренда проходит тщательное тестирование после изготовления, что обеспечивает надежность и качество каждой единицы. Дно всех кастрюль толстое и многослойное, благодаря чему происходит равномерное распределение тепла. Пища в кастрюлях не пригорает и не пристает к стенкам. За такими кастрюлями легко ухаживать и они подходят к любым видам плит, в том числе и к индукционным.

Плюсы:

  1. Большой выбор кастрюль с разным объемом от 0,5 до 7 литров;
  2. Качественный материал;
  3. Стильный дизайн;
  4. Долговечность и износоустойчивость;
  5. Долго сохраняют тепло;
  6. Подходят для индукционных плит.

Silampos

Португальский бренд изготавливает посуду для кухни, которая отличается стильным и красивым дизайном. Но это не самые главные качества продукции Silampos. Производитель разработал собственную технологию изготовления кастрюль Impact Disc. Для этого используется специальный алюминиевый диск, который соединяют под большим давлением с нержавеющей сталью, что в итоге образует высокую прочность и хорошее теплораспределение дна всех кастрюль. В ассортименте есть большой выбор кастрюль, а также крышек. Одни крышки — из жаропрочного стекла, а другие — из нержавеющей стали.

Плюсы:

  1. Уникальная технология изготовления кастрюль Impact Disc;
  2. Большой выбор продукции;
  3. Красивый, обтекаемый дизайн;
  4. Долговечность и износоустойчивость;
  5. Легкие в уходе.

Минусы:

  1. Высокая цена.

Regent

Производитель находится в Китае в провинции Гуандун. Продукция бренда вот уже много лет занимает лидирующие позиции по продаже качественной продукции для кухни. Все кастрюли изготавливаются из нержавеющей стали  и оснащены не скользящими ручками, которые не нагреваются в процессе готовки. Дизайн кастрюль очень узнаваем. Все модели имеют немного вздутую форму, а также превосходный блеск металла. Все кастрюли оснащены многослойным дном, которое превосходно распределяет тепло. Кастрюли подходят для всех видов плит, в том числе и индукционным.

Плюсы:

  1. Высокое качество материалов;
  2. Подходят для все видов плит и к индукционным;
  3. Ручки не скользят и не нагреваются во время готовки;
  4. Простые в уходе.

Mayer&Boch

Немецкий производитель изготавливает кастрюли из разного металла. Но особенно удачным ему вышла линейка эмалированных кастрюль с красивыми термостойкими рисунками. Такие кастрюли изготавливаются из углеродистой стали, которая после покрывается несколькими слоями эмали. Термостойкие рисунки очень красочные и яркие. Они не смываются и не выгорают, поэтому можете быть спокойными за их сохранность при готовке или мытье. Все модели оснащены не нагревающимися ручками и двумя видами крышек: из жаропрочного стекла или из нержавеющей стали с покрытием из эмали.

Плюсы:

  1. Большой выбор эмалированной посуды;
  2. Яркий и стильный дизайн;
  3. Легкие в уходе;
  4. Долговечность;
  5. Подходят для любого вида плит, в том числе и индукционных.

Минусы:

  1. Требует бережного обращения, так как эмаль легко повредить.

рейтинг ТОП-10 кастрюль от чугуна и стали до меди и эмали

Чтобы правильно выбрать новую посуду, необходимо изучить виды кастрюль по форме, материалам, назначению, особенностям крышек и ручек. Важно учитывать каждую мелочь — от состава семьи и предпочитаемых блюд до типа плиты на кухне.

Этот обзор расширит ваш багаж знаний и поможет определиться с выбором.

Мы представляем вашему вниманию самые популярные кастрюли — именно их чаще всего выбирают покупатели магазина Posudamart, и на них рекомендуют обратить внимание наши эксперты.

 Le CreusetЧугунная кастрюля — классика на вашей кухне


Характеристики:


  • Вес:4250 г

  • Объем:4.2 л

  • Диаметр:24 см

  • Высота:16.6 см


Выполнена кастрюля из чугуна и покрыта эмалью. Эмаль представляет собой окрашенное силикатное стекло сложного состава, наплавленное на чугун тонким слоем.


Ручка на крышке выполнена из нержавеющей стали и выдерживает температуру до 230°С.


Кастрюля Le Creuset — универсальная и практичная посуда для ежедневного использования. В кастрюле можно не только отваривать и тушить, но и мариновать продукты. Для приготовления достаточно слабого или среднего нагрева — он нужен только для поддержания температуры.

Дно, боковые стенки, а также крышка прогреваются одинаково, поэтому весь объем блюда даже без перемешивания достигает одинаковой степени готовности и не подгорит.

Крышка имеет куполообразную конструкцию и устанавливается по внутреннему ободу кастрюли, что обеспечивает попадание капель влаги с крышки обратно в посуду.


Богатая цветовая палитра бренда Le Creuset позволит кулинарам самостоятельно собрать красивую коллекцию для своей кухни.


Подходит для любого типа нагревательных поверхностей, включая индукционные.


Не рекомендована мойка в посудомоечной машине.

 WMFКастрюля с многослойным дном TransTherm из коллекции Gourmet


Характеристики:


  • Объем:4. 1 л

  • Диаметр:24 см

  • Высота:11 см


Кастрюля -сотейник выполнена из Cromargan®, это высококачественная нержавеющая сталь, которая со временем не поддается разрушению, не впитывает различные запахи и вкусы и легко чистится.


Ручки кастрюли полые, поэтому они не нагреваются во время готовки.


На внутренней поверхности посуды имеется мерная шкала.


Многослойное дно TransTherm с запатентованной конструкцией дает равномерное распределение тепла и подходит для всех видов варочных панелей, включая индукционные. Также кастрюлю можно использовать в духовке при температуре до 250°C.

В комплекте идет стальная крышка с отверстием для выпуска пара.


Можно мыть в посудомоечной машине, рекомендуется использовать режим с предварительным замачиванием.

 EjiryКастрюля, покрытая инновационной «сахарной» эмалью


Характеристики:


  • Объем:4.3 л

  • Диаметр:20 см

  • Высота:21 см


Отличное качество и изысканный дизайн являются основными составляющими успеха торговой марки Ejiry, на мировом рынке.

Специалисты компании разработали и запатентовали новую технологию производства — «сладкое» покрытие металлической посуды. Принцип этой технологии заключается в том, что в эмаль высокого качества добавляют сахарную пудру. Такой состав позволяет сделать посуду, способную максимально сохранять вкусовые качества продуктов.


Кастрюля изготовлена из стального проката и покрыта стеклокерамической эмалью. Кроме того, с внешней стороны кастрюля оформлена изящным и красивым цветочным рисунком в стиле Прованса, который создаст уютную атмосферу на вашей кухне.


Посуда имеет достаточно утолщенное дно, что позволяет ее использовать на любых типах нагревательных поверхностей, в том числе и индукционных. Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине.

 FisslerНемецкое качество и французская элегантность в коллекции Paris


Характеристики:


  • Объем:2.1 л

  • Диаметр:16 см


В этой кастрюле гармонично сочетаются французская элегантность и утонченность с немецким качеством и практичностью — это универсальная посуда на каждый день. В этой кастрюле вы сможете приготовить как несложный каждодневный обед, так и изысканный праздничный ужин.


Посуда выполнена из высококачественной нержавеющей стали, с удобными не нагревающимися металлическими ручками дополнена крышкой из жаропрочного стекла, снабжена тепло распределительным дном SuperThermic Источник тепла нагревает такое дно «точечно», т. е. температура выше в тех местах, где пламя конфорки или нагревательный элемент контактирует с дном посуды.


Подходит для любого типа нагревательных поверхностей, включая индукционные.

Кастрюлю можно использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине.

 ZwillingКастрюля Pico — для тех, кто ценит компактность


Характеристики:


  • Объем:1 л

  • Диаметр:14 см

  • Высота:13.3 см


Изготовлена кастрюля из высококачественной нержавеющей стали и оснащена дном Sigma Classic, произведенным по запатентованной компанией Zwilling технологии, с диском из чистого алюминия.


Стеклянные крышки Zwilling плотно закрывают кастрюли. Высококачественное силиконовое уплотнение между ободом из нержавеющей стали и стеклом предотвращает утечку пара и конденсата.


Коллекция Pico идеально подходит для домашнего приготовления на двух человек. Такая специальная серия для экономии места, но не качества. В ней можно приготовить гарнир, подливку, соус или подогреть блюдо к завтраку. 

Кастрюля проста в уходе, устойчива к появлению царапин.

Подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные, а также для использования в духовом шкафу.


Можно мыть в посудомоечной машине, рекомендуется использовать режим с предварительным замачиванием.

 ArcosЕвропейское качество, проверенное временем

Характеристики:


  • Объем:2.5 л

  • Диаметр:20 см

  • Высота:10 см


Кастрюля выполнена из высококачественной нержавеющей стали.


Дно у кастрюли капсулированное, нержавеющая сталь — алюминий — нержавеющая сталь, благодаря такой структуре дна, кастрюля быстро и равномерно прогревается, долго сохраняет тепло и медленно остывает.


Ручки фиксированные, выполнены из нержавеющей стали с зеркальной полировкой.


Крышка выполнена из закаленного стекла толщиной 4 мм, которая устойчива к нагреву и резким перепадам температуры.


Посуда подходит для использования на всех типах плит, включая индукционную. И ее можно мыть в посудомоечной машине.

 KochstarСовременные технологии и неповторимый стиль


Характеристики:


  • Объем:3.7 л

  • Диаметр:20 см

  • Высота:13 см


Изготовлена кастрюля из высококачественной нержавеющей стали.


Ручки, изготовленные также из нержавеющей стали, не нагреваются в процессе приготовления.  

Крышка выполнена из жаропрочного стекла.


Эмаль которой покрыта кастрюля, имеет абсолютно гладкую непористую поверхность, по своей безопасности и экологичности не уступает даже изделиям из керамики.


Посуда, выполнена в красном цвете и станет ярким акцентом на каждой кухне.


Посуда достаточно стойка к механическим повреждениям и простота в эксплуатации.


Подходит для любого типа нагревательных поверхностей, включая индукционные.

 Le CreusetТехнологичная 3-слойная кастрюля из нержавеющей стали из коллекции 3-Ply



Характеристики:


  • Объем:2.8 л

  • Диаметр:18 см

  • Высота:15 см


Кастрюля Le Creuset из нержавеющей стали с трехслойной конструкцией подходит как для домашнего, так и для профессионального использования.

Алюминиевое ядро расположено между двумя стальными слоями: нержавеющая сталь 18/10 с внутренней стороны и магнитная сталь 18/0 с внешней стороны. Именно алюминиевая сердцевина обеспечивает равномерное распределение тепла и его и сохранение.


Жаропрочные ручки, специальные края, предотвращающие стекание капель, и разметка объема обеспечивают посуде оптимальную функциональность кастрюле.


Подходит для использования на всех источниках нагрева, включая индукционные, а также выдерживает температуру до 260°C.


Посуду можно мыть в посудомоечной машине.

 StaubДизайнерская уникальная кастрюля



Характеристики:


  • Вес:5990 г

  • Объем:3.75 л

  • Диаметр:24 см


Кастрюля, изготовленная из чугуна и покрыта эмалью снаружи и внутри.

Главная особенность кастрюли заключается в ее крышке, на внутренней поверхности которой располагаются выпуклости, на них конденсируется испаряющаяся из блюда влага. Благодаря этому механизму в кастрюле возникает эффект непрекращающегося «дождя», который постоянно орошает приготавливаемую пищу, делая ее более сочной. 


Такая чугунная тыква не только готовит кулинарные шедевры, но и поможет красиво сервировать стол.


Кастрюля подходит для использования на всех типах плит и в духовке.


Для предотвращения повреждения посуды производитель рекомендует избегать резких перепадов температур.


Можно мыть в посудомоечной машине и вручную, используя жидкое моющее средство, но не применяя абразивные вещества и металлические губки.

 ScanpanСкандинавская практичность и стиль в коллекции Maitre



Характеристики:


  • Объем:1.5 л

  • Диаметр:16 см

  • Высота:8.4 см 

Качество и дизайн вот как двумя словами охарактеризовать эту кастрюлю.

Внутренняя поверхность кастрюли изготовлена из нержавеющей стали 18/10, что обеспечивает дополнительную прочность, снаружи расположен — медный слой, который позволяет равномерно распределять тепло.

Ручки сделаны из нержавеющей стали, что позволяет им длительное время оставаться холодными.

Нежные блюда, соусы и паэлья, приготовленные в меди будут обладать невероятным вкусом.

Подходит для использования на всех источниках нагрева, включая индукционные, а также выдерживает температуру до 260°C.

Рекомендуется ручная мойка.

Разновидности по материалам:


В зависимости от материала изготовления, кастрюли можно разделить на несколько видов:


  • Нержавеющая сталь;

  • Чугунные;

  • Медные.

1. Кастрюли из нержавеющей стали привлекают не только блеском и практичностью, но и универсальностью. Можно готовить все что угодно, материал не окисляется и не вступает в контакт с продуктами. Изделия из нержавеющей стали долговечны, они не ржавеют, не склонны к сколам, не боятся чистки щетками и моющих средств, переносит контраст температур.

2. Из чугуна делают долговечные кастрюли для жарки и блюд, требующих длительного приготовления — тушения, томления, запекания. Чугун обладает природными антипригарными свойствами, которые появляются в процессе эксплуатации.

3. Наиболее важной характеристикой медной посуды следует считать ее высокую теплопроводность, которая в 10 раз выше, чем у стальной или алюминиевой. Это способствует равномерному распределению тепла по всей поверхности, что значительно ускоряет процесс приготовления пищи, не снижая ее вкусовые качества.

Покупайте посуду известных и хорошо зарекомендовавших себя брендов в специализированных магазинах и у официальных дилеров, так вы обезопасите себя от приобретения подделок и товаров низкого качества.

©PosudaMart, 2020

10 лучших фирм-производителей кастрюль – рейтинг 2020

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

1 Tescoma Лучшее качество
2 Röndell Удобная комплектация кастрюль
3 «Гурман» Посуда из экологически чистой нержавейки
1 GIPFEL Самый надежный
2 Lodge Долгожитель рынка
1 TEFAL Лидер по продажам
2 Lara Самые эффективные конструкторские решения
3 Kukmara Лучший ассортимент кастрюль из алюминия
1 METROT Лидер по дизайнерским новинкам
2 KOCHSTAR Оптимальное сочетание цены и качества

Читайте также:

Любая хозяйка тратит много времени на приготовление пищи. Естественно, каждая старается окружить себя современными приборами, умной техникой и удобными аксессуарами. Но одним из самых главных предметов кухонной утвари всегда считалась именно кастрюля. Она подходит для приготовления большинства блюд, а в некоторых случаях даже для хранения продуктов. 

Современные производители предлагают очень широкий ассортимент кастрюль. Они выпускаются различных форм, объемов, бывают с ручками и без, в комплект ряда моделей входят крышки, все отличаются по внешнему виду (эмалированные часто дополнены красивым рисунком), но главное ‒ изготовлены из разных материалов. Какие же из них считаются самыми популярными? 

  1. Алюминиевые изделия используют уже несколько поколений. Это наиболее доступный по стоимости материал. Он отличается легким весом и возможностью кипячения молока (оно здесь не пригорает). Но минусы все же есть: деформация, если применяется некачественный металл, потемнения, химические реакции с кислыми продуктами. 
  2. Нержавейка – эффективный современный материал.  Кастрюли из этого сырья в наше время считаются самыми продаваемыми на рынке. Любой производитель выпускает целую линейку таких моделей. Они долговечны, безопасны и имеют красивый внешний вид. Единственный минус – высокая цена на качественные изделия. 
  3. Чугунная утварь – это чаще всего громоздкие тяжелые кастрюли с пористым покрытием снаружи. Их стоимость достаточно высока, но это вполне объясняется отличным качеством материала. Они подходят для приготовления сложных блюд, не дают продуктам пригорать, а также устойчивы к ударам, царапинам и т. д. 

В нашем рейтинге представлены лучшие фирмы-производители кастрюль из нержавеющей стали и чугуна, а также современной посуды со специальным дном для индукционных плит и эмалированным покрытием.

Лучшие фирмы-производители кастрюль из нержавеющей стали

Посуда из нержавейки – настоящий лидер среди домохозяек и профессиональных поваров. Она легко моется даже твердыми средствами, устойчива к разным температурам, не вступает в химические реакции с пищей, а также имеет симпатичный внешний вид. Производители дополняют свои модели удобными крышками из прочного стекла, а также ручками со специальным покрытием.  В рейтинг вошли лучшие производители кастрюль из нержавеющей стали. 

3 «Гурман»

Посуда из экологически чистой нержавейки

Страна: Россия

Рейтинг (2020):
4.7

Бренд принадлежит ООО «ВСМПО – Посуда» родом из Свердловской области, которое осуществляет свою деятельность на базе крупного металлургического предприятия. Поэтому используемая для создания кастрюль, сковородок и другой кухонной утвари нержавеющая сталь относится к высшей марке AISI 304. Такой материал обычно применяется для изготовления медицинского инструментария, поскольку обладает лучшими эксплуатационными качествами: отлично выдерживает максимальные температуры, не деформируется, не меняет цвет и не окисляется под воздействием кислот, щелочей, других неблагоприятных сред. Несмотря на то, что ООО возникло только в 2005 году, кастрюли в ассортименте производителя появились еще в 1993-м.

В отзывах потребители отдают предпочтение сериям «Гурман – Классик», «Гурман – Стекло», «Гурман – Профи». Все модели одинаково совместимы с плитами и духовыми шкафами разных типов. С 2005 года все они имеют тройное капсулированное дно (средняя прослойка алюминий) толщиной 6,5 мм, которое более равномерно распределяет тепло по внутреннему объему посуды. Элегантные варианты формы изделий, шлифованные матовые, глянцевые или комбинированные поверхности, жаропрочное боросиликатное стекло крышек на ряде моделей от французской фирмы Pirex – несомненные преимущества российской продукции, которую сегодня можно видеть на многих кухнях.  

2 Röndell

Удобная комплектация кастрюль

Страна: Германия

Рейтинг (2020):
4.8

Бренд Röndell изготавливает не просто высококачественную посуду из нержавеющей стали, но и абсолютно безопасную для человека. Все материалы проходят строгий контроль, а при производстве любой модели специалисты компании следят за точным соблюдением технологического процесса. На выбор предоставляется более 50 кастрюль из нержавейки отличного качества. Все они оснащены крышками из термостойкого стекла, удобными ручками с клепочным креплением. Есть модели как с полировкой внешнего слоя, так и без. Толстое дно не дает еде пригореть и обеспечивает равномерный прогрев.

Сейчас на рынке предлагается огромное количество различных кастрюль. Они отличны по внешнему виду, форме, дизайну, но главное – материалу. Самыми популярными считаются нержавеющая сталь, чугун и алюминий. Мы рассмотрели плюсы и минусы каждого из них, чтобы вам легче было сделать правильный выбор. 

Преимущества

Недостатки

Нержавеющая сталь

+ Безопасное хранение пищи 

+ Ударопрочность 

+ Высокая износостойкость 

+ Равномерное распределение температуры

— Высокая цена 

— Толстое дно иногда слишком долго прогревается 

Чугун

+ Не царапается 

+ Долговечен 

+ Абсолютно безопасен для здоровья

— Очень большой вес 

— Долгий нагрев 

Алюминий

+ Дешевизна 

+ Легкий вес 

+ Идеально подходит для кипячения молока 

— Склонен к деформации 

— Быстро появляется темный налет 

1 Tescoma

Лучшее качество

Страна: Чехия

Рейтинг (2020):
4. 9

Посуда чешской фирмы Tescoma одна из самых популярных на отечественном рынке. Компания более 20 лет предлагает большой выбор изделий, выполненных из лучших материалов. Посуда из нержавеющей стали – не исключение. Прежде чем попасть на прилавок, модель проходит несколько этапов создания: сначала в Центре Дизайна разрабатывается оригинальный стиль кастрюли, затем до мелочей продумывается ее конструкция, а после изготовления она проходит специальное тестирование. Кстати, почти весь ассортимент подходит для разных плит (газовая, индукционная и т. д.). Компания старается радовать своих клиентов, поэтому каждую неделю выпускает горячую новинку. Tescoma использует только сертифицированные материалы, что доказывает высокая износостойкость ее посуды. Отзывы покупателей о бренде исключительно положительные. Недостаток продукции – ее цена выше средней.

Лучшие фирмы-производители кастрюль из чугуна

Чугун во все времена ассоциировался с высокой надежностью.  Кастрюли из такого материала будут долго служить на кухне, при этом практически не меняя своего внешнего вида. Благодаря толстым стенкам и дну тепло проникает внутрь равномерно, а после приготовления создается эффект русской печи, т. е. происходит томление еды. Мы выбрали лучшие фирмы-производители чугунных кастрюль с учетом мнений покупателей. 

2 Lodge

Долгожитель рынка

Страна: США

Рейтинг (2020):
4.8

Название торговой марки возникло не случайно, оно совпадает с фамилией основателя в 1896 году семейного предприятия по производству чугуна. Вскоре фирма начала заниматься выпуском посуды из долговечного материала, постоянно не только расширяя ассортимент, рынки сбыта, но и модернизируя оборудование, внедряя высокотехнологичные решения. С 2002 года, когда появился закаленный чугун, компания стала изготавливать кухонную утварь как из черного обработанного металла, так и серого необработанного. Посуду из последнего легко прокалить в домашних условиях самостоятельно. Сегодня ассортимент кастрюль, казанов, грилей, сковород, котелков достигает свыше 80 наименований, включая серии единиц, покрытых эмалью.

В таких емкостях полезно тушить, томить и даже выпекать любимые блюда. Несмотря на то, что чугун медленнее прогревается, он не дает продуктам пригорать, прилипать ко дну и дольше сохраняет тепло. К тому же благодаря литой конструкции ручки не перегреваются, не отрываются. В отдельных моделях они могут быть стальными. Поэтому посуду можно ставить и в духову, на мангал или костер. Исключение – микроволновая печь и посудомоечная машина. Споласкивать водой каждый предмет следует вручную. Владельцы кастрюль отмечают, что при эксплуатации расходуется меньше масла, так как на одной из стадий производства имеющий специальную формулу аналог впрыскивается под давлением в чугун, проникая в его поры.    

1 GIPFEL

Самый надежный

Страна: Бельгия (производится в Китае)

Рейтинг (2020):
4. 9

Всемирно известный производитель кухонной утвари GIPFEL имеет высокие показатели качества продаваемой продукции. Ассортимент насчитывает более 3000 моделей различных предметов, среди которых популярные чугунные кастрюли. Они отличаются необычной формой, которая способствует быстрому равномерному распределению тепла. Инновационные технологии в сочетании с качественными материалами позволяют компании выпускать по-настоящему надежную посуду. Плотно прилегающие крышки крышки из термостойкого стекла и ручки из нержавеющей стали служат долгое время. Большинство представленных моделей имеют уникальное антипригарное покрытие ILAG. 

Лучшие фирмы-производители кастрюль для индукционной плиты

Сейчас существует несколько видов кухонных плит, работающих разными способами. Среди них особое место занимают индукционные. В них тепло передается за счет вихревого воздействия тока, который в свою очередь создается магнитным полем.  Уникальная система требует использования посуды со специальным дном. В наш рейтинг вошли лучшие производители кастрюль для индукционных плит. 

3 Kukmara

Лучший ассортимент кастрюль из алюминия

Страна: Россия

Рейтинг (2020):
4.7

Около 70 лет известное российское предприятие изготавливает из пищевого алюминия кухонные приспособления для приготовления блюд на всех типах плит, включая индукционные. Сегодня ассортимент торговой марки насчитывает более 400 наименований, которые сгруппированы в определенные товарные линейки. Характерные особенности таких изделий – толстостенный корпус, литое дно толщиной в среднем 6 мм, которое на заключительном этапе производства подвергается проточке для улучшения теплопроводных свойств. Многослойная посуда создается на специальном оборудовании и проходит поэтапный контроль.

В отзывах пользователи в числе преимуществ кастрюль называют их удобную для эксплуатации форму, хороший выбор цветовых решений, износостойкое антипригарное покрытие, которое наносится на дно методом напыления, а также возможность приобрести изделие с керамическим слоем. Для индукционных плит лучшей признана серия Marble Induction с прочным мраморным покрытием, которое не содержит PFOA. В таких емкостях еда долго сохраняет естественный вкус, а саму посуду можно помещать в посудомоечную машину.    

2 Lara

Самые эффективные конструкторские решения

Страна: Россия

Рейтинг (2020):
4.8

Торговая марка возникла лишь в 2013 году, а уже неизменно попадает в топы покупательского спроса. Интерес покупателей связан с большим разнообразием по объему, форму, оформлению кастрюль и других кухонных приспособлений, а также гигиенической безопасностью применяемых при их производстве материалов. В основе нержавеющей стали находится сплав хрома и никеля в специальном соотношении. Это гарантирует покупателям длительное беспроблемное использование посуды, так как на ней не возникают черные точки или коррозийные пятнышки.

Кроме соответствия необходимым стандартам качества, изделия из нержавейки привлекают внимание особой конструкцией. В частности, серия Bell славится, прежде всего, наличием у кастрюль капсулированного индукционного дна, что позволяет ими пользоваться на плитах, работающих по электромагнитному принципу. На таком же оборудовании легко и комфортно эксплуатировать фирменные алюминиевые емкости серии Choco. Они имеют литые ручки, стильный дизайн, оригинальное мраморное покрытие и крышки из жаропрочного стекла. Поклонники чугунной кухонной утвари выбирают приспособления в традиционном или облегченном варианте, которые тоже подходят для индукционных плит.

1 TEFAL

Лидер по продажам

Страна: Франция

Рейтинг (2020):
4.9

Ведущий мировой производитель TEFAL – образец надежности и долговечности. Специалистами компании разработаны уникальные технологии изготовления посуды. Благодаря наличию современного оборудования, использованию лучших материалов и строгому соблюдению норм товары бренда являются одними из самых продаваемых во всем мире.  Помимо неповторимого дизайна, все кастрюли оснащены уникальной функцией – индикатором температуры. Tefal Thermo-Spot – специальный участок посередине, который меняет цвет в зависимости от степени нагрева. Это позволяет получить идеальный вкус любого продукта. Еще одним достоинством является сверхпрочное титановое покрытие Titanium Extra, которое предотвращает пригорание. Благодаря применению инноваций кастрюли фирмы подходят для индукционных плит. 

Лучшие фирмы-производители эмалированных кастрюль

Эмалированная посуда всегда занимала особое место на любой кухне. Красивое глянцевое покрытие с различными узорами одновременно с хорошим качеством и удобством – все это о них. Они отличаются доступной стоимостью и стильным внешним видом, отлично вписываются в любой интерьер кухонной зоны. Ниже представлены лучшие бренды-производители эмалированных кастрюль. 

2 KOCHSTAR

Оптимальное сочетание цены и качества

Страна: Германия

Рейтинг (2020):
4. 7

С 1839 года компания OMERAS является производителем изделий из металла. Сегодня бренд KOCHSTAR входит в ее структуру. Главная особенность создаваемой предприятием посуды – особый состав применяемой для покрытия стекловидной эмали. Ее слой наносится как на внешнюю, так и внутреннюю часть кастрюль и других приспособлений, повышая их долговечность, улучшая внешний вид. На гладкой поверхности изделий не скапливаются микроскопические остатки пищи, не развиваются бактерии, она отлично отчищается как вручную, так и в посудомоечной машине.

Все емкости изготовлены из нержавеющей стали толщиной 1,25-2 мм, которая хорошо выдерживает перепады температур. Любую модель можно размещать на газовой, электрической, индукционной, стеклокерамической плите, а также в духовке. Посуда оснащена уплотненным дном, препятствующим пригоранию содержимого, металлическими ручками, жаропрочными стеклянными крышками. Что важно, покрытие устойчиво к царапинам и сколам, инертно к кислотам, соли, поэтому эмалированные емкости даже при активной эксплуатации сохраняют первоначальный облик.

1 METROT

Лидер по дизайнерским новинкам

Страна: Сербия

Рейтинг (2020):
4.9

Около 20 лет под брендом Metrot на российском рынке присутствует продукция сербского производителя Metalac, которую нельзя не заметить на полках магазинов. У коллекций эмалированной посуды не только красивые названия («Винтаж», «Дача», «Эдем» и т. п.), но и яркая цветовая гамма. В ассортименте фирмы есть кастрюли, покрытие которых выполнено и в более нежных тонах. Поэтому любая хозяйка всегда найдет то, что нужно, для поддержания общего стиля интерьера кухни. Емкости изготавливаются непосредственно на сербском заводе с применением современных технологий. Их корпус и крышки сделаны преимущественно из нержавейки, которая покрыта ровным слоем термостойкой эмали. Такая поверхность не растрескивается, не ржавеет, не утяжеляет конструкцию, отличается практичностью.

Однако главное достоинство, согласно отзывам владельцев, – эксклюзивный дизайн посуды. Декор также имеет собственные названия: «Краски лета», «Картина», «Пикник» и другие. Что может вызвать более позитивные эмоции, чем изображения цветов, фруктов, орнаментов и целых художественных полотен в миниатюре! Ежегодно дизайнерскую линейку пополняют до 10 новых предложений изготовителя.

Как выбрать кастрюлю

Одними из важных предметов кухонной утвари считаются кастрюли. Самые качественные из них приносят пользу хозяйке в течение долгих лет. Чтобы остановить свой выбор на лучшем варианте, придерживайтесь следующих советов и правил: 

  • Для удобства сразу выбирайте посуду в комплекте с крышкой. 
  • У алюминиевых моделей должно быть толстое (3 мм) и ровное дно. 
  • Кастрюли из нержавеющей стали в идеале должны иметь толстые стенки и дно для равномерного прогрева. 
  • Плотно прилегающая крышка обеспечивает высокую скорость приготовления блюд. 
  • Состав материала должен быть безопасным и не вступать в хим. реакции (для долгого хранения готовой еды). 
  • Ручки должны быть покрыты специальным составом, повышающим их износостойкость. 
  • Чем тяжелее чугунная кастрюля, тем выше качество материала. 

Обновлено: 20-12-2018

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

18 лучших производителей кастрюль — рейтинговое агенство SimpleRule

1926

Автор: Дина Фриш


Качество приготовляемой пищи в немалой степени зависит от качества используемой посуды. Разнообразие кухонной утвари, представленной на рынке, может легко сбить с толку и привести к выбору неподходящего изделия. Как правильно выбрать идеальную кастрюлю? Каких производителей эксперты считаются топовыми? Мы ответим на все вопросы далее.

Как выбрать идеальный вариант

Объем


Для тех, у кого на кухне аврал и нет кастрюль вообще, простейшим вариантом будет приобретение целого набора. Если же речь об 1-2 изделиях, к выбору определенного объема нужно отнестись более тщательно:


  1. Большая емкость (3-5 л) – идеальное решение для приготовления компотов, холодного, первых блюд в большом объеме. Но для семьи из 2 человек, пожалуй, вариант нецелесообразный.


  2. Средняя емкость (2-2,5 л) – универсальная модель – для приготовления и разогрева первых блюд, тушения, варки макарон и пр.


  3. Маленькая емкость (1 л) – как правило, такие изделия оснащены длинной ручкой – удобны для варки яиц, сосисок, овощей.


Отдельно стоит упомянуть толстостенные модели кастрюль. Такой вариант непременно пригодится в хозяйстве. Казанки идеальны для варки каш, плова и пр. (продуктов, требующих долгого томления).

Тип металла


  1. Алюминий – неприхотливый, недорогой вариант, который еще лет 20 назад был преобладающим на любой кухне. Главное преимущество этого металла – высокая теплопроводность, что позволяет ускорить процесс приготовления пищи и сэкономить на энерго- либо газозатратах. Минусы: непригодность для приготовления продуктов с высоким содержанием кислот и хранения блюд, потемнение металла со временем, слабая устойчивость к деформации.


  2. Нержавеющая сталь – прочный, практичный вариант, который отличается небольшим весом и умеренной ценой. Главные плюсы: долговечность, скорость нагрева, применимость для любых плит, подходит для приготовления кислых продуктов и хранения готовых блюд. Минусы: трудно удалить пятна от перегрева, нельзя использовать для ухода абразивные составы.


  3. Эмалированный металл – представляет собой металлическую основу с внешним покрытием из стекловидной эмали. Главные плюсы: небольшой вес, эстетичность, простота ухода, инертность к кислой среде. Минусы: долгий нагрев, чувствительность к температурным перепадам, ударам и абразивам, не подходит для приготовления каш или варки молока (продукты пригорят).


  4. Чугун – прочный, долговечный, функциональный материал, который великолепно держит тепло, идеален для тушения, запекания, безопасен для здоровья. Главные плюсы: долговечность, качество приготовления блюд, экологическая безопасность. Минусы: значительный вес, хрупкость (при высокой прочности чугун боится ударов – может лопнуть), подверженность процессу коррозии (если не вытереть металл после чистки насухо).


  5. Стекло – огнеупорное стекло, используемое при производстве кастрюль, отличается устойчивостью к высокой температуре, экологической чистотой. Главные плюсы: эстетичность, возможность хранить еду, подходит для приготовления блюд в микроволновой печи. Минусы: неустойчивость к ударам, боязнь температурных перепадов, не подходит для готовки на плите (в большинстве случаев).


  6. Керамика – экологически чистый, натуральный материал, который высоко ценится за свои жаропрочные и теплопроводные свойства. Керамические кастрюли подходят для варки, тушения, запекания блюд. Главные плюсы: отлично держит тепло, экологически безопасна, подходит для духовки, имеет эстетичный вид. Минусы: при повреждении слоя глазури еда начнет пригорать ко дну, требует деликатного обращения (боится ударов, резких температурных перепадов).

Рейтинг лучших фирм-производителей кастрюль по мнению экспертов
























Лучшие производители кастрюль из нержавеющей стали

     1

WMF

     5.0

     2

Nadoba

     4. 9

     3

Silampos

     4.8

     4

Fissler

     4.7

     5

Tescoma

     4.6

Лучшие производители кастрюль из чугуна

     1

GIPFEL

     5.0

     2

Lodge

     4.9

     3

Vitesse

     4.8

     4

LE CREUSET

     4. 7

Лучшие производители кастрюль из алюминия

     1

Kukmara

     5.0

     2

TEFAL

     4.9

     3

BergHOFF

     4.8

     4

Rondell

     4.7

Лучшие производители эмалированных кастрюль

     1

Kochstar

     5.0

     2

METROT

     4. 9

     3

Mayer&Boch

     4.8

Лучшие производители стеклянных кастрюль

     1

Simax

     5.0

Лучшие производители кастрюль из керамики

     1

Frybest

     5.0

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали

WMF


Рейтинг: 5.0


Инновационное немецкое качество, воплощенное в строгом дизайне, – идеальное решение для современной кухни. Кастрюли WMF выполнены из нержавеющей стали высочайшего качества – устойчивой к износу, механическому воздействию, невероятно прочной и эстетичной. Изделия бренда сохраняют свои первоначальные свойства на протяжении всего эксплуатационного срока.


Посуда оснащена специальными термостойкими ручками для безопасности пользователя, а широкий край кастрюли позволяет аккуратно слить жидкость. Внутренняя часть посуды покрыта защитным эмалевым слоем. Изделия идут в комплекте с удобной крышкой из прочного стекла, повышающей их функциональность. В товарной линейке встречаются модели с оригинальной крышкой, дополненной силиконовым уплотнителем из 4 секций для оптимального парообразования и слива жидкости (в зависимости от типа продукта).


Кастрюли WMF из нержавеющей стали совместимы с любыми типами плит, комфортны в эксплуатации и очень просты в уходе (для их очистки подходит даже посудомоечная машина). Производитель дает 30-летнюю гарантию на свои изделия при условии грамотной эксплуатации.

Nadoba


Рейтинг: 4.9


Вся продукция чешского производителя выполнена из высококачественных материалов, обработанных с использованием современных технологий. В результате получается прочное, безопасное и удобное в эксплуатации изделие. Уникальная особенность компании – идеальное сочетание высокого качества и умеренной цены. Именно этот фактор дал возможность бренду попасть в число популярных производителей посуды и кухонных аксессуаров.


Кастрюли Nadoba выполнены из прочной нержавеющей стали (18/10). Трехслойное капсульное дно обеспечивает быстрый равномерный прогрев металла. Кастрюли идут в комплекте с крышкой из жаропрочного стекла (есть отверстие для выхода пара). Некоторые модели оснащены крышкой с ручкой из термоизолирующего металла, некоторые – с ручкой, покрытой слоем силикона.


Все модели кастрюль Nadoba имеют маркировку литража на внутренней стороне стенок, что позволяет максимально упростить определение оптимального количества воды или продуктов. Изделия чешского производителя подходят для любых типов кухонных плит.

Silampos


Рейтинг: 4.8


Постоянный лауреат международных конкурсов и один из любимцев мирового рынка кухонной посуды, португальский бренд славится качеством и изяществом оформления продукции. Мягкие линии, идеально гладкая, отполированная поверхность, высокая прочность – специалисты компании создают не просто кухонную утварь на каждый день, а элегантное дополнение интерьера.


Основная особенность кастрюль Silampos из нержавеющей стали – применение в процессе производства продукта уникальной технологии Impact Disc, ставшей отличной альтернативой классической сварке. Алюминиевый диск (диаметр 6,5 см) под давлением 1500 т соединяется с цельной оболочной из нержавеющей стали и дном.


Это – 100 %-ная гарантия того, что посуда Silampos прослужит долго. Кастрюли португальского производителя не окисляются, не деформируются в процессе эксплуатации, просты в уходе. В комплекте с кастрюлями идут крышки двух типов – из нержавейки либо жаропрочного прозрачного стекла.

Fissler


Рейтинг: 4.7


Продукция немецкого производителя не отличается дешевизной, но определенно стоит своих денег. Бренд не зря стал популярен во всем мире – кастрюли Fissler ассоциируются у потребителей с практичностью, прочностью и аккуратным стильным дизайном. Все модели изделий являются универсальными: они подходят абсолютно для любых типов кухонных плит. Их можно смело очищать, используя посудомоечную машину, что также немалый плюс.


Продукция бренда представлена широким ассортиментом. Особо стоит выделить нескольких фирменных линеек. Intensa – кастрюли имеют нестандартную коническую форму, что делает более удобным их хранение, два уровня фиксации крышки (для сохранения и выпускания пара) и встроенный слив.


Solea – изделия этой серии оснащены мерной шкалой, идут в комплекте с удобным ситом (оптимально при варке макарон) и плотно фиксируемой крышкой во избежание протекания жидкости на плиту в процессе готовки.


Fiamma – серия кастрюль с изящным оформлением и отличными теплоаккумуляционными свойствами (причем эта характеристика относится не только к дну изделий, но и стенкам. Встречается в продаже и профессиональная серия кастрюль из нержавейки для поваров — Original pro collection.

Tescoma


Рейтинг: 4.6


Кастрюли чешского производителя не зря пользуются особой популярностью на отечественном рынке посуды. Более 20 лет бренд Tescoma выпускает разнообразные серии кастрюль, выполненные из материалов лучшего качества. Модели из нержавеющей стали – один из бестселлеров на рынке.


Производственный процесс компании делится на несколько важных этапов. Первый – разработка оригинального дизайна. Второй – тщательное продумывание конструкции модели. Третий – пуск в производство и тестирование готового продукта. Преимущественная часть моделей кастрюль чешского производителя подходит для любых типов кухонных плит.


Производитель использует при изготовлении кастрюль исключительно сертифицированные материалы, качество которых подтверждается превосходными эксплуатационными характеристиками продукта. Единственное нарекание потребителей – цена выше средней.


Tescoma не только стремится к идеальному результату в процессе изготовления кухонной посуды, но и регулярно расширяет ассортимент, радуя потребителей «вкусными» новинками.

Лучшие производители кастрюль из чугуна

GIPFEL


Рейтинг: 5.0


Надежный бельгийский производитель на протяжении всего времени существования проявлял себя как исключительно качественный бренд, создающий практичную, прочную кухонную утварь с аккуратным, сдержанным дизайном. Внушительный ассортимент продукции GIPFEL насчитывает более 3000 товарных позиций. В их числе – чугунные кастрюли превосходного качества с прочными крышками из термостойкого стекла и стальными ручками.


Особенность этих изделий – нестандартная форма, позволяющая добиться идеально равномерного и, главное, быстрого прогрева металла. А сочетание передовых технологий с качеством используемого в процессе производства сырья дают непревзойденный результат – надежную и долговечную посуду. Большинство представленных на рынке моделей кастрюль GIPFEL имеют запатентованное антипригарное покрытие ILAG.

Lodge


Рейтинг: 4.9


Начало деятельности предприятия приходится еще на конец 19-го века: в 1896 году была создана семейная компания, получившая название в честь своего основателя. На протяжении более чем 125-летней истории, производитель Lodge специализируется на выпуске кухонной посуды из высокопрочных материалов. Постоянная модернизация оборудования и применяемых технологий, регулярное расширение ассортимента и рынков сбыта позволило производителю довольно быстро выйти на мировую арену.


С 2002 года компания изготавливает кастрюли как из черного обработанного, так и из серого необработанного чугуна. В первом случае изделие еще на стадии производства проходит специальную обработку – в структуру материала впрыскивается аналог масла. Это позволяет сократить до минимума расход масла в процессе готовки с помощью такой чугунной кастрюли. Во втором случае (с необработанным чугуном) для потребителя не составит труда прокалить изделие в домашних условиях.


Большинство моделей (а их представлено на рынке свыше 80), включая варианты с эмалевым покрытием, имеют литую конструкцию (это исключает возможность перегрева ручек или их отрывание). Встречаются кастрюли со стальными ручками.

Vitesse


Рейтинг: 4.8


Первоначально именитый французский производитель специализировался на изготовлении посуды из нержавеющей стали. Со временем компания значительно расширила свой ассортимент, сделав ставку на легкий алюминий, практичную сталь и долговечный чугун. Последний стал своеобразной изюминкой бренда – продукция отличается действительно оригинальным, ярким дизайном.


Производитель позаботился о том, чтобы покрытие было идеально гладким – это максимально упрощает процесс ухода за изделием. Все модели оснащены плотно прилегающей крышкой, позволяющей создать идеальные условия для качественного тушения блюд.


Чугунные кастрюли Vitesse покрыты слоем качественной эмали, обеспечивающей не только защиту покрытия, но и аккуратный эстетичный эффект. Изделия бренда подходят для готовки в духовке и на любых типах кухонных плит (в том числе индукционных).

LE CREUSET


Рейтинг: 4.7


Совместное детище двух энтузиастов своего дело – литейщика и специалиста по эмалям – LE CREUSET – великолепное сочетание чугунной прочности и долговечности с эмалевой эстетичностью. Производитель выпускает простые модели чугунных кастрюль, представленные широкой цветовой палитрой – это идеальное решение для ценителей сдержанной, нестареющей классики (в продаже встречаются и варианты из других материалов).


Ассортимент бренда представлен моделями овальной, круглой формы, а порой и нестандартной формы (например, в виде сердца), выполненными из гладкого жаропрочного чугуна с эмалевым покрытием на основе стекла (матовым/глянцевым). Такие изделия подходят для любых типов кухонных плит (в том числе индукционных). Чугунная кастрюля LE CREUSET – оптимальный вариант для тушения, запекания, даже готовки на открытом огне.


Приятная особенность изделий – внутренняя поверхность не боится механического воздействия, окисления при контакте с продуктами и ржавчины. Французские чугунные кастрюли просты не только в эксплуатации, но и в уходе (их можно даже мыть в посудомоечной машине).

Лучшие производители кастрюль из алюминия

Kukmara


Рейтинг: 5.0


Именитый российский производитель попал в наш рейтинг неслучайно: более 70 лет бренд создает кухонную посуду достойного качества. Алюминиевые кастрюли – изюминка и предмет гордости компании. Модели, созданные из пищевого алюминия, прекрасно подходит для кухонных плит любого типа. Ассортимент Kukmara включает несколько сотен наименований, объединенных в ряд товарных линеек.


Основные особенности продукта – толстостенный корпус, утолщенное дно (около 6 мм) с улучшенными теплопроводными свойствами (благодаря проточке материала). Многослойные изделия создаются на модернизированном оборудовании с обязательным контролем качества в несколько этапов.


В числе главных преимуществ кастрюль отечественного производителя потребители особо выделяют удобство эксплуатации, практичное антипригарное покрытие PFOA free (без опасного соединения – перфтороктановой кислоты), нанесенное методом напыления. Подобные изделия позволяют надолго сохранить вкус еды, подходят для мытья в посудомоечной машине. В продаже также встречаются алюминиевые кастрюли с эмалевым покрытием.

TEFAL


Рейтинг: 4.9


Одна из ведущих мировых компаний по производству посуды и бытовых приборов. Именитый французский бренд давно стал синонимом долговечности, стиля и надежности. Благодаря уникальным технологиям производства, использованию продвинутого оборудования и строгому контролю качества, продукция компании является одной из самых продаваемых на рынке.


Кастрюли TEFAL имеют несколько важных преимуществ. Первое – опция TefalThermo-Spot – «индикатор температуры» (круглый сектор в центре, меняющий свой цвет в зависимости от степени нагрева металла) для идеально приготовленных блюд. Второе – сверхпрочное покрытие TitaniumExtra из титана, задача которого – предотвратить пригорание продуктов в процессе готовки.


Третье – уникальный и разнообразный дизайн, позволяющий не просто выбрать кастрюлю для готовки, но и стильно дополнить интерьер кухни. Все кастрюли французского производителя подходят для индукционных плит.

BergHOFF


Рейтинг: 4.8


Алюминиевые изделия именитого бельгийского бренда признаны как любителями в кулинарном деле, так и профессионалами – продукция производителя BergHOFF отличается продуманным, эргономичным дизайном, практичностью и удобством эксплуатации. Поскольку компания особое внимание уделяет безопасности создаваемого продукта, для его производства используются исключительно качественные, экологически чистые материалы.


Отличительная особенность кастрюль BergHOFF – литой алюминий. Он обеспечивает максимальную скорость приготовления блюд, при этом в продуктах сохраняется больше полезных веществ. Изделия оснащены ненагревающимися ручками для безопасности пользователя. В ассортиментной линейке встречаются модели с безопасным антипригарным покрытием и крышкой из термостойкого стекла с силиконовым ободком. Отверстия в ободке позволяют быстро слить жидкость, не снимая крышку.

Rondell


Рейтинг: 4.7


Легендарный немецкий бренд, которому удается совместить проверенную веками традицию производства посуды с инновационными технологиями. Все модели кастрюль Rondell отличаются качеством, экологически чистыми материалами, высоким показателем прочности. Немецкая продукция идет в комплекте с термостойкими стеклянными крышками с отверстием для выпуска пара. Это удобно, практично и эстетично.


Ручки фиксируются на изделиях посредством клепочного крепления, выполненного из стали, термостойкого материала либо их комбинированного варианта. Особенность алюминиевого покрытия продукции Rondell – равномерный прогрев поверхности металла и наличие защитного антиокислительного слоя: в такой посуде можно смело готовить блюда с «агрессивными» компонентами вроде уксуса. Модельный ряд изделий немецкого производителя невероятно широк, тем не менее производитель неустанно радует потребителей роскошными новинками.

Лучшие производители эмалированных кастрюль

Kochstar


Рейтинг: 5.0


Именитый немецкий бренд OMERASс момента начала деятельности в далеком 1839 году славится своей фирменной кухонной утварью из металла. Торговая марка Kochstar на сегодняшний день входит в структуру компании. Главная особенность изделий производителя – специфика состава стекловидной эмали, используемой в качестве верхнего покрытия для изготавливаемых кастрюль. Эмаль наносится с обеих сторон изделий для повышения их эксплуатационных свойств и продления срока службы.


Идеально гладкую поверхность продукции Kochstar легко очистить как с помощью посудомоечной машины, так и вручную. На эмалированном покрытии не скапливаются бактерии и микроскопические остатки пищи.


Все представленные на рынке модели кастрюль выполнены из прочной стали толщиной 1,25-2 мм: она превосходно выдерживает температурные перепады и подходит для эксплуатации на любых типах кухонных плит (даже для духовки). Емкости имеют утолщенное дно, благодаря которому продукты не пригорают в процессе готовки. Еще один важный плюс – устойчивость эмалевого покрытия к кислотам, соли, механическим повреждения (трещинам, сколам).

METROT


Рейтинг: 4.9


Главной отличительной особенностью посуды можно смело назвать оригинальный дизайн – не заметить продукцию сербского производителя Metalac (METROT представляет его на территории России) просто невозможно. В богатой дизайнерской линейке компании представлено несколько десятков различных моделей на любой вкус: есть в продаже сочный яркий дизайн, встречаются и нежные, нейтральные цвета.


Декор не ограничивается простыми элементами: фрукты, цветы, оригинальный орнамент, даже картины в миниатюре – все это можно найти среди продукции METROT. Ежегодно производитель радует потребителей несколькими новыми моделями. Любая хозяйка сможет подобрать идеальный вариант для своей кухни.


Все модели кастрюль изготавливаются непосредственно на сербском заводе. Главная особенность – корпус и крышка (в большинстве случаев) выполнены из качественной нержавеющей стали с покрытием из термостойкой эмали. Она не утяжеляет конструкцию, не растрескивается, одновременно защищая от ржавчины.

Mayer&Boch


Рейтинг: 4.8


Компания подтверждает утверждение о том, что истинное качество – немецкое. Именитый производитель посуды давно пользуется популярностью на мировой рынке кухонной утвари. Дизайнеры Mayer&Boch креативно подходят к разработке форм и декора моделей кастрюль, что позволяет получить продукцию с интересным дизайном без ущерба для функциональности.


Изготовленные из прочной углеродистой стали модели покрыты многослойной термостойкой эмалью. На нее наносятся устойчивые к воздействию высокой температуры рисунки, которые не меняют свой первоначальный вид в течение всего срока эксплуатации изделий. В комплекте с каждой моделью идет крышка из термостойкого стекла с металлическим ободом (нержавейка) либо непрозрачный вариант с эмалевым покрытием.


Кастрюли подходят для любых кухонных плит, довольно просты в уходе (можно очищать с помощью посудомоечной машины). При желании потребитель может подобрать к приобретенной кастрюле подходящую посуду и аксессуары из более чем 7000 товарных позиций бренда.

Лучшие производители стеклянных кастрюль

Simax


Рейтинг: 5. 0


Чехия, как известно, славится своими стеклянными изделиями. А это означает, что чехам практически нет равных в деле производства стеклянной посуды. Именитый бренд Simax специализируется на производстве разнообразной кухонной утвари из стекла: кастрюль, салатников, чайников, ваз и пр. Компания даже взяла на себя смелость создавать лабораторное стекло, к качеству которого предъявляются требования повышенной строгости.


Кастрюли Simax отличаются универсальностью применения – подходят для варки, запекания, готовки в микроволновой печи, хранения в холодильнике и даже сервировки. Ударопрочное, экологически чистое стекло обеспечивает качество и скорость приготовления блюд, исключает пригорание пищи не только ко дну, но и к стенкам кастрюли. Все модели дополнены практичной плоской крышкой, которую можно использовать как полноценную тарелку. Единственная неудобная особенность кастрюль из стекла – невозможность применения для готовки на плите.

Лучшие производители кастрюль из керамики

Frybest


Рейтинг: 5.0


Южнокорейский бренд представляет на рынке кухонной посуды стильные, эргономичные и практичные модели кастрюль, выполненные из высококачественной керамики. Необычная форма, яркий оригинальный цвет – то, чем продукция Frybest моментально привлекает потребительское внимание.


Нежно-голубые, розовые, сдержанные синие, модели с нежными бабочками на крышке создают атмосферу уюта и изысканности. Кастрюля южнокорейского производителя станет настоящей находкой для ценителей качества в стильной, модной «обертке».


Экологически чистый материал с отличной теплопроводностью обеспечивает скорость и качество приготовления любимых блюд. Толстостенная многослойная поверхность кастрюль отличается повышенной прочностью, устойчивостью к механическому воздействию, очень проста в уходе. Благодаря керамической крышке изделие можно использовать для запекания блюд в духовке.

какой фирмы лучше, как выбрать качественную кастрюлю – Кошкин Дом

Посуда из нержавеющей стали очень популярна из-за своих качественных характеристик

Неизменно пользуются любовью хозяек, знающих толк в приготовлении вкусной еды, кастрюли из нержавеющей стали.

Эмалированные или нержавейка: какие кастрюли лучше?

Производители выпускают кастрюли из различных материалов: стекла и керамики, чугуна, стали, алюминия. Чаще всего потребители выбирают посуду из нержавеющей стали. Это лидер продаж среди кухонной утвари. Но что на самом деле лучше: обычная кастрюля с эмалевым покрытием или нержавейка?

 Достоинства и недостатки кастрюль из нержавеющей стали

Кастрюли из нержавейки обладают рядом замечательных качеств, которые и делают их столь востребованными:

  • Равномерное распределение тепла по всему объему кастрюли. Это достигается за счет того, что дно кастрюли из нержавейки состоит из разных по теплопроводимости материалов, расположенных слоями. Сама нержавейка – это сплав хрома и никеля с железом. В идеале кастрюля должна соответствовать ГОСТу 12х18Н9 и производиться из стали марки 18/8. Между слоями нержавейки располагают диск из меди или алюминия, который быстро нагревается и аккумулирует тепло. Такое днище называют капсульным.

У качественной посуды днище может состоять из пяти слоев.

  • Блюда в такой кастрюле не пригорают, а для их приготовления требуется значительно меньше масла.
  • Благодаря тому, что дно нержавейки прекрасно держит тепло, еда приготавливается в ней быстрее – это экономит время и газ или электричество, в зависимости от типа плиты. Кастрюлю из нержавейки можно снимать с огня, даже когда блюдо еще не совсем готово – оно дойдет до нужного состояния благодаря аккумулированному теплу.
  • Посуда не влияет на вкус пищи, не окисляется даже при приготовлении маринадов, а готовые блюда можно хранить в них, не боясь химических реакций.
  • Подходит для индукционной плиты, газовой, электрической, металлокерамической и даже духового шкафа, исключая только микроволновку.
  • Посуде из нержавейки не требуется сложный уход, она легко моется вручную и в посудомоечной машине.
  • Прочная, долговечная.

Качественные кастрюли из нержавеющей стали обладают антипригарным покрытиемКастрюли и сковороды из нержавейки можно использовать на разных плитах и мыть в посудомойкеКастрюли из нержавеющей стали долго сохраняют тепло

Есть и некоторые сложности в использовании кастрюли из нержавейки:

  • посуда с двойным дном перед приготовлением еды должна прогреться;
  • от перегрева появляются пятна на дне, которые трудно удалить;
  • в дешевых наборах посуды быстро выходят из строя ручки, выполненные из некачественной пластмассы.

Кастрюли из нержавеющей стали долго нагреваются

Эмалированная посуда гораздо менее прочная, быстро покрывается трещинками и сколами из-за резкой смены температуры или удара. Такая посуда быстро перегревается, а блюдо в ней пригорает.

Как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали

Приобретать посуду лучше в магазине, где продавцы гарантируют качество продукции и выдадут гарантийный талон.

Читайте также: Как выбрать набор кастрюль из нержавеющей стали?

На что обратить внимание при покупке, чтобы кастрюля из нержавеющей стали оправдала свои деньги и прослужила долго?

  • Толщина стенок и дна. От этого зависит, как посуда будет держать и распределять тепло. Посуда с капсульным дном может иметь от двух до пяти металлических слоев в днище. Вся информация о толщине, материале дна и стенок должна быть зафиксирована в паспорте, который выдает производитель на свою продукцию.

Объем кастрюли из нержавеющей стали выбирают в зависимости от размера семьиМаркировка кастрюли из нержавеющей стали находится на дне изделия

Типичное строение кастрюли из нержавеющей стали

Правилом ГОСТ 27002-86 устанавливаются технические нормы при производстве посуды из нержавейки:

  • толщина стенок должна составлять 0,5-1,2 мм;
  • толщина теплораспределительной капсулы составляет из меди 1,5 мм, из алюминия 3 мм.

Fissman

Компания Fissman (Германия) производит отличную кухонную посуду из стали. Богатый ассортимент привлекает настоящих ценителей великолепной кухни. Немецкие кастрюли от Fissman могут иметь дополнительные интересные опции. Например, заслуживают внимания разного объема кастрюли для варки макаронных изделий, оснащенные ситом для слива воды и удобными ручками.

Кастрюли Fissman из нержавеющей стали

Solingen

Рейтинг производителей неизменно возглавляет еще одна немецкая компания – Золинген, чья посуда всегда качественная. Фирма производит посуду из стали марки золинген, которая отличается устойчивостью к коррозии и постоянным блеском. Solingen предлагает как комплекты, так и одиночные кастрюли объемом до 7 л.

Посуда из нержавеющей стали SILVER ROYAL Solingen

 Тефаль

Посуда компании Тефаль – это разнообразный выбор, всегда отличное качество и популярность как у профессионалов, так и у любителей. Tefal выпускает самые лучшие кастрюли различного объема, в том числе очень большие, с многослойным капсульным дном. В качестве дополнительных бонусов Тефаль оснащает свою посуду силиконовыми ручками, которые не нагреваются и максимально удобны при готовке. Некоторые кастрюли имеют антипригарное покрытие.

Кастрюли из нержавеющей стали марки Tefal имею антипригарный слой

«Богатый урожай»

Отечественный набор кастрюль “Богатый урожай” высоко оценили хозяйки, занимающиеся домашней консервацией. В комплекте 5 кастрюль разного объема со стеклянными термопрочными крышками. Толстое многослойное дно кастрюль ускоряет и облегчает процесс консервирования и стерилизации. Комплект пригодится на каждой кухне.

Набор кастрюль Leomax “Богатый урожай”

Кастрюли от ТМ Катюша

Хорошие кастрюли из нержавейки российского производства предлагает компания “Катюша”. В ассортимент входит 5 серий:

  • “Александра” – объем от 1 до 7,5 л;
  • “Елена” – объем от 1,2 до 8,5 л, стеклянная крышка;
  • “Виктория” – объем от 0,9 до 3,5 л, отличное трехслойное дно;
  • “Мария”- объем от 1 до 12 л;
  • “Maxi” – серия для профессионалов, объем посуды от 14 л.

Кастрюли из нержавеющей стали ТД Катюша

Ручки на крышках сделаны из бекалита.

 Kaiserhoff

Лучшие кастрюли марки Kaiserhoff производятся в Германии. Отличительные качества этой посуды:

  • мерная шкала, которая позволяет оценивать объем жидкости во время приготовления пищи;
  • в производстве используется высококачественная сталь;
  • толстое капсульное дно.

Кастрюля из нержавеющей стали Kaiserhoff

Несомненным преимуществом посуды этой марки является демократическая цена при отличном качестве.

Peterhof

Китайские производители уже давно выпускают стальную посуду австрийского бренда Peterhof и справляются с этим неплохо. Peterhof – это богатый выбор разнообразных кастрюль. Трех- и пятиступенчатое капсульное дно, а так же крепко заклепанные стальные ручки делают процесс готовки неутомительным. Кастрюли предлагаются в комплекте со стеклянной крышкой. Посуду Peterhof можно использовать в духовке.

Набор кастрюль из нержавеющей стали “Peterhof”

 Calve

Интересный дизайн кухонной утвари предлагает испанская компания Calve. Такая посуда выглядит стильно и современно. Кастрюли из нержавейки дополнительно имеют антипригарное внутреннее покрытие. Их можно использовать на любых плитах, в том числе в духовых шкафах.

Кастрюли из нержавеющей стали Calve обладают термосенсором

Calve комплектует кастрюли стеклянными термостойкими крышками. Стальные пароварки Calve тоже востребованы, практичны и удобны.

Гурман

На импортном оборудовании в России выпускается посуда Гурман. Кастрюли с капсульным дном изготавливаются из сплава хрома и никеля с прекрасной полировкой, что обеспечивает долгое удержание тепла и антипригарный эффект. Ручки прикреплены методом точечной сварки и не обжигают руки.

Кастрюли из серии “Гурман”

Гурман – это различные недорогие кухонные серии с отличительными особенностями:

  • Стекло – крышки сделаны из термостойкого стекла, посуду можно использовать в духовках;
  • Комби – ручки сделаны из термостойкого усовершенствованного пластика;
  • Плюс – в этой серии ручки на кастрюлях полые, а потому совсем не могут обжечь;
  • Профи – посуда для специалистов и больших семей, отличается значительными объемами.

All-Clad

Выпускается в США. Посудное днище имеет три слоя, сердцевина медная. Стенки кастрюль из хорошей шлифованной стали. Отличительная особенность All-Clad – куполообразная форма крышек. Посуда производится лимитированными сериями.

Кастрюля из нержавеющей стали “All-Clad”

BergHOFF

Нержавеющие кастрюли BergHOFF можно использовать на всех плитах, в том числе индукционных. Они выполнены из экологически безопасной хромоникелевой стали: жаростойкой и ударопрочной.

Наборы посуды из нержавеющей стали “Berghoff”

Пластик ручек выдерживает температуру до 180 градусов. Крышка сконструирована таким образом, что внутри кастрюли происходит постоянный теплообмен, а полезные вещества не улетучиваются. Кроме того, в крышке имеется теплодатчик для контроля за температурным режимом готовки. Кастрюли BergHOFF с толстым дном идеально вписываются в дизайн любой кухни и оправдывают свою цену.

Blaumann

Набор кастрюль Blaumann обрадует любую хозяйку. Ведь эта немецкая компания выпускает кастрюли из нержавеющей стали с пятислойным энергосберегающим дном, стеклянными термостойкими крышками с пароотводом и стальными жаропрочными ручками.

Blaumann снабжает все кастрюли мерной шкалой для удобства готовки.

Набор кастрюль из нержавеющей стали “Blaumann”

Cristel

Французская компания Cristel выпускает функциональные и элегантные кастрюли из нержавеющей стали. Кастрюли имеют объем до 12 л. Обновленная серия Casteline fixes имеет:

  • литые ручки из нержавейки крепятся заклепками;
  • дно трехслойное термоаккумулирующее;
  • стенки посуды тоже трехслойные.

Кастрюля из нержавеющей стали “Cristel”

Hoffmann

У посуды марки Hoffmann неплохое качество, прочность и долговечность. Единственный недостаток, на который обращают внимание потребители, – накапливающая грязь вокруг клепанных ручек. При правильном уходе и эксплуатации кастрюли Hoffmann будут верно служить хозяйке.

Нержавеющая кастрюля “Hoffmann”

Fissler

Кастрюли производства немецкой фирмы Fissler не дешевые, но они того стоят. Fissler – узнаваемое имя во всем мире. Посуда Fissler отличается оригинальным дизайном и практичностью. Все кастрюли Fissler из нержавеющей стали можно использовать на любых типах плит, мыть в посудомойке, однако стоит обратить внимание на специализированные серии:

  • Solea – кастрюли имеют мерную шкалу, встроенное сито, необходимое при варке макарон, плотное крепление крышки к кастрюле позволяет избежать протекания жидкости на плиту;
  • Original pro collection предназначена для профессиональных поваров;
  • Intensa – предлагает два уровня закрепления крышки (для сохранения пара и его выпускания), а также встроенный слив. Для удобного хранения кастрюли имеют коническую форму;
  • Fiamma – не только дно, но и стенки имеют свойства термоаккумуляции, отличается изящным оформлением.

Кастрюли из нержавейки “Fissler” имеют очень хорошее качество

Читайте также: Посуда Fissler: ваш верный помощник на кухне

Maestro

Посуда украинского производства Maestro выпускается на китайских заводах. Стоит она недорого, а качество приличное. Особенности:

  • возможность выбрать цвет;
  • крышка стеклянная, теплостойкая;
  • удобные ручки в виде полуколец;
  • мерная шкала внутри кастрюли.

У кастрюль фирмы “Maestro” можно выбрать цветовое решение

Philipiak Milano

Итальянское качество и дизайн делают посуду Philipiak Milano элегантной и надежной. У кастрюль многослойное толстое дно, прекрасно сохраняющее тепло. Крышки герметично закрывают емкость.

Кастрюли из нержавеющей стали “Philipiak Milano” выглядят очень презентабельно

Rondell

Кастрюли Rondell красиво выглядят благодаря матовой полировке с ободком зеркального цвета. На кастрюлях с противоположных сторон предусмотрены носики для слива. На ручках имеются силиконовые вставки. Крышки снабжены стальным ободком, который защищает от повреждений. Производители предусмотрели все, чтобы кастрюли рондел были функциональны.

Набор кастрюль из нержавеющей стали “Rondell”

Sartenes

Удобные кастрюли Sartenes с высокими бортами отлично подходят как для варки, так и для тушения или запекания. К тому же стальные ручки устойчивы к высокой температуре. В многослойное днище встроен алюминиевый сердечник, удерживающий тепло. Стеклянные термостойкие крышки.

Кастрюля из нержавеющей стали “Sartenes” устойчива к очень высокой температуре

Tescoma

Солидная чешская компания много лет радует хозяек отличными изделиями из нержавеющей стали. О качестве продукции Tescoma говорит тот факт, что, если в течении года в кастрюле что-то поломается, фирма бесплатно заменит товар. Особенности кастрюль Tescoma:

  • разнообразный современный дизайн;
  • использована экологически безопасная высококачественная сталь;
  • трехслойное дно обеспечивает экономию тепла;
  • есть шкала объема жидкости;
  • стеклянные крышки имеют стальную окантовку и пароотвод;
  • ручки из жаростойкого пластика;
  • могут применяться на любых варочных поверхностях.

Кастрюля из нержавеющей стали “TESCOMA PRAKTICA”

Tramontina

Более 100 лет компания Tramontina из Латинской Америки выпускает разнообразную кухонную утварь. Кастрюли изготавливаются из пищевой стали с толстым трехслойным дном толщиной 8,4 мм, отличное теплораспределение обеспечивает алюминиевый диск. Ручки из плотного силикона позволяют готовить, не боясь обжечься. Крепление ручек самое надежное – методом точечной сварки. Закаленное стекло используется при производстве крышек. Кастрюли Tramontina отличаются закругленными линиями, что облегчает их мытье. Вся посуда дополнительно полируется.

Кастрюли из нержавеющей стали “Tramontina”

Vinzer

Компания Vinzer очень популярна, благодаря доступным ценам на продукцию из нержавеющей стали. Кастрюли и другая посуда изготавливаются из стали марки 18/10, внешний слой днища из меди, для теплораспределительной капсулы применяется алюминиевый диск. Ненагревающиеся литые ручки крепятся либо при помощи сварки, либо заклепкой. Некоторые изделия Vinzer имеют антипригарное покрытие, среди них выделяются серии:

  • эко-линия;
  • гастроном;
  • арома;
  • классика.

Набор посуды из нержавеющей стали “Vinzer” очень разнообразен

Zwilling J.A.Henckels

Компания Zwilling J.A.Henckels почти 300 лет на рынке, на всей продукции выбит узнаваемый штамп фирмы – человечки. Это высококлассная посуда превосходного качества, долговечная и прочная.

Посуда из нержавеющей стали фирмы “Zwilling J.A.Henckels” считается одной из самых качественных, но доступных

Нержавеющая сталь формируется методом холодной закалки, что добавляет изделию износостойкость – поверхность кастрюль не чувствительна к царапинам. Дно, созданное по особой технологии, обеспечивает равномерное нагревание пищи. У кастрюль Zwilling J.A.Henckels эргономичные припаянные ручки, которые не нагреваются. Кастрюли снабжены стеклянными крышками. Предлагается три серии:

  • Twin Classik с атласной полировкой;
  • Zwilling Prime со стальным ободком для плотного прилегания крышки;
  • Twin Specials – посуда, адаптированная для приготовления особых блюд.

Все кастрюли характеризуются загнутым краем, что облегчает наливание, и наличием мерной шкалы.

Кухар

Беларусь производит посуду из нержавейки под маркой Кухар. Дешевые, но качественные кастрюли отличаются трехслойным дном с алюминиевым диском, толщина стенок при этом 0,6 мм. Посуда подходит для всех плит, поскольку капсула днища выполнена из ферритной стали. Производители гарантируют отличную службу кастрюль в течении 12-25 лет.

Кастрюля из нержавеющей стали–пароварка “Кухар”

Кухар предлагает хозяйкам несколько серий, которые различаются оформлением: Лотос, Магнолия, Орхидея. Выпускает белорусский завод и скороварки, пароварки, а также соковарки.

Taller

Посуда Таллер – это современное качество по доступной цене. Кастрюли Taller предназначены для приготовления здоровой пищи:

  • многослойное дно толщиной более 5 мм;
  • вся посуда отполирована дважды, внутри и снаружи;
  • крышки сделаны из жаропрочного стекла и нержавейки, имеют пароотвод;
  • ручки, ненагревающиеся, стальные или с силиконовыми вставками;
  • есть мерная шкала.

Набор посуды из нержавеющей стали “Taller”

Кастрюли Taller подходят всем типам плит.

Gipfel

Из нержавеющей стали Gipfel выпускает замечательную практичную посуду, рассчитанную на многолетнее использование. Кастрюли Gipfel:

  • просты в уходе;
  • экологически безопасны, т.к. сделаны из пищевой стали;
  • пища не пригорает благодаря многослойному дну;
  • ручки не нагреваются;
  • интересный дизайн.

Кастрюли “Gipfel” также считаются одними из самых лучших и имеют интересный дизайн

Выгодно приобретать наборы посуды.

Как ухаживать за посудой из нержавеющей стали

Чтобы посуда из нержавейки служила долго, за ней требуется правильный уход. На сайте можно посмотреть видео, как это лучше делать.

Сразу после использования, кастрюли моются с помощью губки средней жесткости и средства для мытья посуды. Затем посуду вытирают насухо.

В посудомоечной машине кухонную утварь из нержавеющей стали можно мыть при наличии соответствующей маркировки.

Если посуда чистится металлической губкой, то она не должна быть острой и абразивной, чтобы не царапать поверхность

Что нельзя делать:

  • чистить абразивными средствами – они царапают сталь и приводят посуду в негодность;
  • мыть средствами, в составе которых аммиак или хлор;
  • наливать в горячую кастрюлю холодную воду.

Если пища в стальной кастрюле сильно пригорела, посуду можно спасти. Для этого ее наполняют теплой водой с разведенной поваренной солью на 2 часа, после чего отмывают. Еще один способ, чем чистить: прокипятить в кастрюле мыльный раствор в течении 15-20 минут. Подгоревшая посуда вновь засияет!

Дно кастрюли из нержавейки без антипригарного слоя может накипеть

В случае, если на днище появились пятна и кастрюля потемнела, можно вскипятить воду с добавлением уксуса – он избавит от проблемы.

Читайте также: Как отмыть кастрюлю от следов гари?

Периодически стальную посуду необходимо полировать для придания блеска. Поможет такой способ:

  • кастрюля ополаскивается горячим отваром картофеля;
  • протирается насухо.

Иногда посуде требуется ремонт: ручки на заклепках начинают качаться. В этом случае можно заменить заклепки на стальные болты или обратиться в мастерскую по починке кухонных изделий.

Читайте также: Посуда для индукционной плиты: как выбрать

Присоединяйтесь к обсуждению!

Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях 😼

ᐉ 10 лучших фирм-производителей кастрюль – рейтинг 2020

Рейтинг топовых производители кастрюль из нержавейки 2019 года

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Какое же разнообразие кастрюль из нержавейки открывается перед покупателем, когда он заходит в магазин. При таком изобилии товаров несложно и потеряться. Однако, мы этого не допустим! Наша основная задача сегодня – раскрыть для вас все минусы и плюсы ведущих производителей и помочь сделать правильный выбор. Для этой цели мы составили рейтинг лучших производителей кастрюль из нержавейки 2019 года.

Топ лучших производителей кастрюль из нержавеющей стали

Большое разнообразие производителей может ввести покупателя в ступор: одни привлекают демократичной ценой, другие – отменным качеством, а третьи дизайном своей продукции. Здесь же важно выбрать, что для вас приоритетнее.

Например, компания Fissler может привлечь вас своим широким ассортиментом. Помимо обычных наборов кастрюль, они предлагают товары с полезным функционалом, который сильно облегчит жизнь хозяйкам или даже профессиональным поварам. В комплектацию может входить специальное сито для слива жидкости или улучшенную версию крышек с более качественной ручкой. Разумеется, такой комплект будет стоить дороже.

Немецкий производитель Gipfel уделил больше внимания качеству материала, защитив товары от коррозии и добавив им блеска. Поэтому, кастрюли этого бренда реже желтеют и не так поддаются пагубному влиянию резких перепадов температур.

Товары от бренда Teskoma зарекомендовали себя как надежные и долговечные. Все кастрюли имеют свой неповторимый дизайн и уникальным индикатором температуры. Еще одним плюсом является титановое покрытие, которое защищает от пригорания.

Отличительными особенностями Rondel являются многослойное дно и мерная шкала, позволяющая оценить объем пищи во время приготовления. Компания использует только сталь высокого качества.

Китайские производители выпускают отменные товары немецкого бренда BergHOFF. Тут вы найдете большое разнообразие кастрюль: есть как с трехступенчатым, так и с пятиступенчатым дном. В комплекте поставляются стеклянная крышка, также стоит отметить и то, что посуду от этого бренда можно использовать для приготовления в духовке.

12 лучших фирм-производителей кастрюль по мнению экспертов

*Обзор лучших по мнению редакции expertology. ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Кастрюля – один из главных предметов на кухне, без которого ни одной хозяйке не обойтись. Она появилась еще в те далекие времена, когда пищу готовили на костре. И с тех пор началась эволюция этого необходимого атрибута жизни, и превращение его из обычной кухонной утвари в настоящего «умного» помощника в домашней работе. На протяжении столетий придумывались разные формы, менялись материалы изготовления.

На сегодняшний день производители могут предложить кастрюли на любой вкус и кошелек. Но такой огромный ассортимент на полках магазинов иногда застает покупателей врасплох. Какую же кастрюлю выбрать, с каким покрытием, какого бренда? Наши эксперты постараются ответить на эти вопросы, подготовив рейтинг лучших фирм-производителей кастрюль из нержавеющей стали, чугуна, с керамическим и эмалированным покрытием и моделей для индукционной плиты.

Рейтинг лучших производителей кастрюль

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали

Кастрюли из нержавеющей стали давно популярны у наших домохозяек. Их качество по достоинству оценили и профессиональные повара, используя такие модели для приготовления блюд в местах общественного питания. Такой спрос сделал их самыми продаваемыми в мире. Посуда долговечна, при приготовлении пищи можно смело пользоваться металлическими лопатками или ложками, не боясь поцарапать покрытие, легко отмывается от остатков еды, пища в процессе варки не пригорает. Единственный минус − цена выходит за рамки среднего ценового сегмента.

Производители предлагают различные кастрюли из нержавейки: со стеклянными или непрозрачными крышками, с ручками со специальным жаростойким покрытием и без них.

Tescoma

Чешский бренд вот уже 20 лет радует своих покупателей отменным качеством своих товаров, их многообразием и новинками, которыми производитель старается удивлять как можно чаще. Дизайнеры компании тщательно продумывают каждую модель, создавая свой неповторимый и узнаваемый стиль. А эксперты предприятия проводят тестирование каждой новой выпущенной серии посуды, что гарантирует ее долговечность и износостойкость.

Кастрюли Tescoma производят из хромоникелевой нержавеющей стали 18/10, они подходят для любых плит, в том числе индукционных. Толстое многослойное дно гарантирует, что пища не пригорит при приготовлении, а температура внутри емкости сохранится даже после снятия ее с огня. Нагрев происходит постепенно и равномерно, поэтому блюдо получается идеальным. Благодаря крышкам из термостойкого стекла, вы всегда можете контролировать процесс варки.

Достоинства

качественная нержавеющая сталь;

объемы от 0,5 до 7 л;

Недостатки
  • не обнаружено.

Silampos

Следующей в рейтинге представлена посуда португальского бренда, которая отличается изысканным дизайном. Она не раз становилась лауреатом различных международных конкурсов. Ее качество оценили как простые домохозяйки, так и профессиональные повара. Изогнутые линии, идеально гладкая поверхность – специалисты бренда создают самое лучшее и стильное, несмотря на то, что это кухонные принадлежности на каждый день.

Основное отличие кастрюль этого бренда – фирменная технология Impact Disc, которая заменила обычную сварку. Теплораспределительный алюминиевый диск диаметром 6,5 см под давлением 1500 т соединяется с оболочкой из нержавеющей стали 18/10 и дном. Это дает гарантию на длительное использование посуды. Кастрюли не окисляются и не деформируются, легко отмываются от остатков пищи. Крышки выпускаются двух видов: из жаропрочного стекла и непрозрачные из нержавейки.

Достоинства
Недостатки
  • стоимость выше средней.

TalleR

Бренд придерживается традиционного английского стиля, поэтому во всех товарах присутствует лаконичность форм, чувство меры, продуманный дизайн. Такую посуду выбирают приверженцы семейных ценностей, которым важен не только функционал, но и внешний вид кухонных предметов. Кроме кастрюль из нержавеющей стали компания выпускает модели из чугуна, литого алюминия, а также аксессуары из силикона и бамбука.

При производстве с начала и до конца процесса ведется строгий контроль. Кастрюли из нержавеющей стали 18/10 снабжены теплораспределительным дном, благодаря чему нагрев происходит постепенно и равномерно. Они прочные, устойчивы к коррозии, исключают риск пригорания пищи, подходят для любых видов плит. Ручки изготавливаются из стали или теплоизолирующего материала. В крышках есть отверстия для выхода пара.

Достоинства

в крышке отверстия для выхода пара;

Недостатки
  • не обнаружены.

Röndell

Röndell добавлен в рейтинг по многим причинам. Это легендарный немецкий бренд, который взял в основу традиции производства рыцарского оружия и который более 30 лет усовершенствует и разрабатывает новые технологии по выпуску качественной посуды. Одним немаловажным достоинством кастрюль из нержавеющей стали стала абсолютная безопасность для здоровья человека.

Строгий контроль и тестирование на всех этапах производства гарантирует их качество. Крышки из термостойкого тепла позволяют следить за процессом приготовления, в каждой предусмотрено отверстие для выхода пара. Ручки с клепочным креплением из стали, термостойкого материала или комбинированные. Поверхность покрытия не окисляется и не темнеет, поэтому в емкости можно готовить блюда с уксусом или другими агрессивными продуктами.

Достоинства

широкий модельный ряд;

равномерное распределение тепла;

прочные крепления ручек;

Недостатки
  • не обнаружены.

Лучшие кастрюли для индукционной плиты

Все обладатели индукционных плит знают, что не вся посуда подойдет для приготовления пищи на ее поверхности. Из-за того, что нагрев происходит посредством электромагнитной индукции, то и кастрюли должны быть из материалов, обладающих магнитными свойствами. Керамические, стеклянные, алюминиевые не подойдут для этих целей. Чугун и нержавеющая сталь – оптимальный вариант.

Производители кухонных принадлежностей предлагают богатый выбор посуды для индукционных панелей со специальным значком-маркировкой, обозначающим совместимость с такой плитой. Модели имеют толщину днища 2-6 мм, на котором отсутствует рельеф для максимального прилегания к варочной поверхности.

Bekker

Надежная немецкая посуда высочайшего европейского качества уже 15 лет помогает хозяйкам на кухне готовить простую еду на каждый день и самые изысканные блюда на праздники. Идеально продуманный дизайн позволяет совместить товары с любой обстановкой, и везде продукция бренда Bekker, включенного в наш рейтинг, будет смотреться стильно и уместно.

Многослойное капсулированное дно идеально для использования кастрюль на индукционной плите. Пища равномерно нагревается. Прозрачная, плотно прилегающая крышка из термостойкого стекла позволяет контролировать процесс варки. Внутри каждой кастрюли для удобства нанесена мерная шкала. Поверхность покрывается глянцевым, матовым или мраморным покрытием. Ручки изготавливаются или из термостойкого материала, или комбинируются с металлом. Их уникальное покрытие Soft touch предотвращает скольжение.

Достоинства

идеально подходят для индукционных плит;

нескользящее покрытие ручек;

Недостатки
  • не обнаружены.

Regent

Покупатели привыкли, что посуду высокого качества выпускают в основном в европейских странах. Regent стал исключением − его производство находится в провинции Китая Гуандун. Инновационные разработки позволяют компании занять лидирующие позиции в своем сегменте, становиться лауреатом различных международных конкурсов и радовать потребителей посудой с изысканным дизайном и отличным качеством. Вся продукция проходит сертификацию по международным стандартам. Ее по достоинству оценили профессиональные повара во всем мире.

Кастрюли изготовлены из нержавеющей стали 18/10, их формы выполнены с учетом потребностей хозяек. Ручки с нескользящим покрытием не нагреваются, очень удобны при готовке. Многослойное дно равномерно и постепенно прогревается. Кастрюли отлично подходят для индукционных плит.

Достоинства

подходят для всех видов плит;

противоскользящее покрытие ручек;

идеальные для индукционных панелей;

простые в уходе.

Недостатки
  • не обнаружены.

Лучшие эмалированные кастрюли

Эмалированные кастрюли, вошедшие в наш рейтинг, с давних времен занимали достойное место на кухне. Кроме хороших функциональных показателей они обладают приятным внешним видом. А это немаловажный фактор – ведь каждой хозяйке хочется украсить кухню не только полезными, но и стильными предметами. Сейчас представлено настолько широкое многообразие дизайнерских решений, что выбрать модель под свой интерьер не составит труда: гладкие без рисунка, с цветами и узорами, белые и всевозможных оттенков.

Эмаль является безопасным для человека материалом. Она не вступает в химические реакции с пищей, не окисляется, не впитывает запахи. Кастрюли легко отмываются от остатков еды. Но стоит помнить, что поверхность чувствительна к механическим воздействиям. И если эмаль откололась, то готовить в такой посуде не рекомендуется.

Mayer&Boch

Mayer&Boch еще раз нам доказывает правильность утверждения, что настоящее качество – немецкое. Известный бренд давно занял лидирующие позиции в мире по выпуску стильной посуды. Дизайнеры компании разрабатывают модели, которые впоследствии занимают достойное место на кухнях. Кастрюли изготавливаются из качественной углеродистой стали, которую потом в несколько слоев покрывают эмалью. На нее наносят термостойкие рисунки, которые сохраняют свой первоначальный вид на протяжении всего срока эксплуатации. Кроме эмалированных кастрюль компания предлагает более 7000 видов посуды и аксессуаров.

Крышки из термостойкого стекла с ободом из нержавеющей стали, либо непрозрачные с эмалированным покрытием. В каждой предусмотрено отверстие для отвода пара. Кастрюли предназначены для всех видов плит, легко очищаются, подходят для мытья в посудомоечной машине.

Достоинства

подходят для всех видов плит.

Недостатки
  • легко повредить.

Лучшие кастрюли из чугуна

Посудой из чугуна пользовались еще наши прабабушки. Ее ставили на открытый огонь, готовя пищу на костре, и с ней ничего не случалось. Поэтому такие кастрюли, включенные в наш рейтинг, у современных хозяек ассоциируются с надежностью и долговечностью. Их важной особенностью являются толстые стенки и дно, что идеально при приготовлении блюд для здорового питания. Материал саморегулирует температуру внутри емкости, поэтому вкусовые и полезные свойства продуктов сохраняются в максимальном объеме.

Еще одним достоинством является антипригарное свойство. Впитывая пар, чугун образует защитную пленку, препятствующую прилипанию пищи. Ну, а самое главное, за что хозяйки любят такую посуду, – это эффект томления, похожий на приготовление пищи в русской печи.

BergHOFF

Бельгийский бренд позиционирует себя как производителя посуды, сочетающей в себе безупречное качество, эстетическую красоту и долговечность. Дизайнерские разработки и инновационные технологии позволили компании занять лидирующие позиции на мировом рынке. Ее товарами пользуются не только обычные покупатели, но и повара ресторанов. Вся посуда проходит специальную бактериозащитную обработку, что дополнительно гарантирует безопасность продукции для здоровья человека.

Удобные формы, разнообразные объемы, интересные цветовые решения – все это чугунные кастрюли BergHOFF. Их можно применять при приготовлении пищи на любых варочных поверхностях, включая индукционные. Крышка плотно прилегает, не допуская выхода пара, благодаря этому используется меньшее количество воды, и продукты тушатся в собственном соку.

ТОП-10 лучших кастрюль из нержавеющей стали

Сегодня в каждом магазине товаров для дома имеется огромный выбор самой разной посуды как для профессионального, так и для домашнего использования. Любая хозяйка хотя бы раз задавалась вопросом — посуду какого производителя и из какого материала лучше купить, чтоб она долго прослужила, была доступной по цене и безвредной для здоровья. Ниже представлен небольшой обзор такой кухонной утвари, как кастрюли из нержавеющей стали, ведь без них не обходится ни одна семья. Все эти модели без труда можно найти и в обычных супермаркетах, и в каталогах интернет-магазинов.

Преимущества и недостатки посуды из нержавеющей стали

Если сравнивать кастрюли из нержавейки с алюминиевыми, чугунными, эмалированными, антипригарными или стеклянными, можно выделить ряд плюсов и минусов, с которыми желательно ознакомиться, прежде чем что-либо покупать.

  • Повышенная надежность, прочность, долговечность. При правильном уходе срок службы составляет до 20 лет. Со временем посуда может становиться менее привлекательной внешне, но ее свойства не меняются.
  • Легко ухаживать: можно мыть губкой, железной мочалкой, щеткой, не боясь повредить покрытие, как у антипригарной посуды.
  • За счет толстого дна кастрюля равномерно прогревается, хорошо держит тепло и не дает пище пригореть, что позволяет варить и тушить еду без добавления масла. Это особенно важно для ценителей здорового питания.
  • Большинство моделей подходит для самых разных типов плит – и газовых, и индукционных, и электрических, а также некоторые можно использовать и в духовке.
  • Материал не влияет на вкусовые качества пищи, не окисляется, можно даже использовать для готовки с уксусом (в отличие от алюминиевой посуды).
  • За счет теплоаккумулирующих свойств позволяет экономить электричество и газ: плиту можно выключать чуть раньше, чем пища полностью готова, она «дойдет» до нужной стадии в кастрюле.
  • Большинство моделей выглядят стильно и современно, органично вписываются в дизайн кухни.
  • По стоимости более дорогие, чем эмалированные или алюминиевые (но это окупается сроком службы изделия).
  • Со временем на дне и боках могут появиться пятна, правда, на вкус и качество пищи они никак не влияют.
  • У дешевых моделей могут со временем оплавиться или выйти из строя пластмассовые элементы.
  • Не все модели можно мыть в посудомоечной машине.

Критерии выбора

При выборе кастрюль из нержавейки необходимо обратить внимание на ряд параметров:

  1. Материалы:
  • Во-первых, важна маркировка стали. Ее обычно указывают на дне изделия, или же на упаковке. Она обозначает процентное содержание хрома и никеля. Может быть 18/10, 08/13, 12/13 или 12/18. Чем выше содержание хрома, тем качественнее считается материал. Сплав 18/10 – медицинская сталь, наиболее оптимальна.
  • Во-вторых, из чего и как выполнены все элементы посуды. Так, крышки бывают из стекла или стали. Они должны плотно прилегать и в идеале иметь пароотвод. Некоторые из моделей снабжены встроенным дуршлагом. Ручки желательно выбирать прикручивающиеся, а не приваренные. Стальные или силиконовые предпочтительнее деревянных.
  1. Толщина дна и стенок. Эта информация обычно есть в паспорте продукции. Дно может быть капсульным (между слоями нержавейки содержится слой алюминия или меди) и содержать до 5 слоев. Чем оно толще, тем равномернее нагрев и быстрее происходит варка. Толстые стенки способствуют долгому сохранению тепла. Согласно ГОСТу они должны быть не тоньше 0,5-1,2 мм.
  2. Объем посуды. Есть модели на 1-1,5 литра, 2-2,5 литра и свыше 3 литров. На семью из нескольких человек лучше приобрести набор емкостей разного объема, все они займут свое место на кухне и всем найдется применение: большие для супа или компотов, маленькие – для варки яиц или соусов.
  3. Дизайн: есть модели предельно простые, а есть изысканные, с зеркальной полировкой и комбинацией стекла и стали на крышке. Вторые, разумеется, имеют большую стоимость.
  4. Стоимость: следует понимать, что некоторые модели, имея примерно одинаковые характеристики, могут иметь разную цену, что обусловлено разными производителями, и иногда это просто «переплата за бренд».

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали

GIPFEL TERZA

Модель TERZA по праву занимает первое место в ТОП-10 в рейтинге разных марок, об этом можно судить по многочисленным отзывам пользователей. Фирма германская, что само по себе уже заслуживает доверия. Посуда имеет толстое многослойное индукционное дно (8 мм), что позволяет, во-первых, экономить электричество при варении или тушении, а во-вторых, долго сохранять пищу теплой. Обладает антипригарными свойствами. Толщина стенок 0,8 мм. Ручки выполнены из стали, держатся на заклепках, не нагреваются. Стеклянная крышка. Оригинальный дизайн, без сомнения, понравится и домочадцам, и гостям. Подходит для мытья в посудомоечной машине, для готовки на индукционных плитах и в духовках. Изнутри емкости нанесена четкая разметка, что очень удобно, так как позволяет отмерять необходимое количество жидкости.

  • съемные ручки;
  • стильный дизайн;
  • разметка объема;
  • возможность использовать на разных типах плит.

Минусы: не обнаружены.

BergHOFF Bistro

BergHOFF тоже достаточно популярна. Изготовлена из нержавеющей хромоникелевой стали высокого качества, которая является экологически безопасной, а также ударопрочной и жаростойкой. Дно трехслойное (4 мм), капсульное. Крышка из стекла, имеется пароотвод, по краю – ободок из нержавейки. Ручки стальные, приварены. Стенки толщиной 1 мм. Снаружи имеет матовую полировку, такой дизайн прекрасно впишется на современную кухню. В основном, этот бренд тоже имеет положительные отзывы среди тех, кто его уже опробовал.

  • наличие отверстия для вывода пара;
  • мерная шкала;
  • интересный дизайн;
  • подойдет для индукции.

Bekker Premium BK-1558

Кастрюли марки Bekker отличаются зеркальной поверхностью с матовой полоской по краю. Такая посуда не просто впишется в интерьер кухни, а украсит его собой. Основной материал изделия — нержавеющая сталь. Ручки также стальные, короткие, держатся на заклепках. Дно многослойное, капсулированное, обладает отличной теплоотдачей. Крышка сделана из термоупорного стекла, имеется паровыпуск. Толщина стенок 0,7 мм.

  • пригодна для приготовления пищи на любой плите;
  • возможно мытье в ПММ;
  • стильный внешний вид;
  • устойчива к коррозии, царапинам, пятнам;
  • отверстие для выпуска пара;
  • ручки могут сниматься.
  • отсутствует шкала с метками объема;
  • сильно нагревается в процессе готовки, неудобно брать.

Tefal Intuition

Посуда Tefal давно зарекомендовала себя как очень качественная и надежная. Изготовлена из стального сплава 18/10. Устойчива к коррозии. Имеет толстое инкапсулированное дно, не подверженное деформациям. Характеризуется удобными краями для слива жидкости. На внутренней поверхности – удобная разметка по объему с четко различимыми делениями. Крышка выполнена из стекла, ручки стальные, прикреплены сварным способом. Так же, как и предыдущие модели подходит для готовки на всех типах плит и для мытья в посудомойке. Обладает современным привлекательным дизайном. Характеризуется антипригарными свойствами.

  • можно готовить на любой плите и мыть в машине;
  • долговечная;
  • привлекательная внешне.
  • несъемные ручки;
  • требует бережного обращения.

Rondell Flamme

Еще одна неплохая импортная модель Rondell Flamme. Вполне функциональна и удобна в эксплуатации. Дно тройное, штампованное, толщиной 5 мм, что гарантирует равномерный нагрев и оптимальную температуру при готовке. Оборудована специальным носиком. Ручки стальные с накладкой из силикона, что обеспечивает безопасное использование. Крышка из стекла, со стальным ободком. На внутренней стенке нанесена шкала. Отличается небольшим весом. Считается элитной и недешевой маркой.

  • безупречный дизайн;
  • есть носик-слив;
  • силиконовые накладки;
  • легкая;
  • отличные теплосберегающие свойства.

Nadoba Maruska

Чешская Maruska весьма практична и надежна. Кастрюля сделана из высококачественной стали 18/10. Капсульное трехслойное дно – из алюминия. Крышка стеклянная, со встроенным дуршлагом, за счет чего очень удобна в применении. Еще одна особенность — конструкция отличается складными ручками. Также это позволяет экономить место в холодильнике и складывать кастрюли одна в другую по матрешечному принципу. Идеальна для индукционных плит, так как имеет ферримагнитное дно. На внутренней поверхности – шкала.

При выполнении слива жидкости необходимо использовать прихватки, чтобы избежать ожогов горячим паром.

  • отверстия в крышке;
  • есть складные элементы;
  • шкала литража;
  • подходит как для газовых плит, так и для индукционок.
  • простой неброский дизайн.

ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335

Гурман-Классик производится в Свердловской области. Хорошая модель российского производства премиум-класса. Толстое многослойное дно (6,5 мм). Стальная крышка и стальные приваренные короткие ручки. Характеризуется простотой и надежностью. Можно применять на любых плитах, в духовке, мыть в посудомойке. Не ржавеет, не прогорает, долговечная и удобная. За счет конструкции дна и стенок допустимо готовить без воды (в собственном соку). Многие покупатели проводят аналогию ВСМПО-посуды с небезызвестной серией Цептер, так как по качеству она не уступает.

Может сильно нагреваться в процессе использования, следует избегать контакта горячих элементов с незащищенными участками кожи рук.

  • отсутствие мерной шкалы и сливного отверстия;
  • все элементы сильно нагреваются.

Taller Шелборн

Посуда торговой марки TalleR отличается лаконичностью и продуманностью. Оптимальное соотношение цена-качество. Долгий срок службы гарантирован. Имеют двойную полировку. Корпус из нержавеющей медицинской стали 18/10, снаружи – матовая полировка. Крышка из термостойкого стекла со стальной окантовкой, плотно прилегающая. Имеется отверстие для выхода пара. Ручки эргономичные, не нагревающиеся, имеют силиконовые вставки, прикреплены к корпусу клепками. Капсулированное дно 2,8 мм толщиной, с алюминиевой вставкой. Внутри есть шкала литража. Характеризуется хорошими теплоаккумулирующими свойствами. Пригодна для машинного мытья. При правильном использовании пища при готовке не пригорает даже без добавления масла или воды.

  • современный стильный дизайн;
  • пароотвод;
  • безопасные не нагревающиеся съемные ручки;
  • шкала объема;
  • для всех типов плит.
  • высокая стоимость;
  • отсутствие сливных отверстий.

Agness со сливом 937-152

Agness – германский бренд с производством в Китае. Достаточно неплохая и функциональная. Из особенностей конструкции – удобный носик. Крышка стеклянная, термостойкая. Ручки на заклепках с силиконовыми держателями. Пригодна для использования на всех типах плит. Обладает современным дизайном.

  • есть сливной носик;
  • силиконовые накладки;
  • современное исполнение;
  • подходит для разных плит.
  • несъемные ручки;
  • отсутствие внутренней разметки.

Амет Классика 1с371

Амет Классика — еще одна модель, изготавливаемая в России, на Ашинском металлургическом заводе. Относительно недорогая, но при этом вполне достойная по качеству. Отличается зеркальной полировкой, которая, правда, со временем может утратить блеск. Имеет прутковые сварные ручки, стальную крышку и сам корпус. Толщина дна и стенок 0,8 мм, хорошие теплосберегающие свойства. Можно без боязни мыть в машине. Устойчива к царапинам как от использования вилки или ножа, так и от жесткой мочалки.

  • надежность и долговечность.
  • нагрев ручек;
  • весьма простой дизайн;
  • непригодна для использования на индукционках и в духовках.

Выбирая посуду для дома, следует тщательно оценить все преимущества и недостатки той или иной модели, почитать характеристики, а потом уже совершать покупку, ведь, скорее всего, она будет служить вам не один год.

Источники:

http://zuzako.com/reyting-topovyh-proizvoditeli-kastryul-iz-nerzhaveyki/
http://expertology.ru/12-luchshikh-firm-proizvoditeley-kastryul/
http://gadgetok. ru/top-luchshih-kastryul-iz-nerzhaveyushhej-stali.html

Лучшие наборы посуды 2021 года

Кредит: Проверено / Джексон Ракар

Кредит: Проверено / Джексон Ракар

Кредит: Проверено / Бетси Голдвассер

Как мы тестировали

Кредит: Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

The Tester

Привет, я Линдси Мэттисон, профессиональный повар и любитель званых ужинов.Я из тех людей, которые используют все кастрюли и сковороды в доме, когда готовят ужин (и, вероятно, я испачкаю все дегустационные ложки и mise en place тарелок). Итак, я определенно понимаю важность наличия правильного набора кастрюль и сковородок для выполнения работы! Было непросто протестировать все эти образцы (и в течение нескольких недель мой дом был довольно захламленным), но оно того стоило, чтобы помочь вам найти лучшую посуду по подходящей цене.

Профессиональный шеф-повар и кулинарный писатель Шарон Франке также провела тестирование и написание этого блюда для обоих наборов Hestan.

Испытания

Выбрав 12 наборов посуды высшего качества (наполовину из нержавеющей стали и наполовину с антипригарным покрытием), мы решили приготовить многокомпонентное блюдо из каждого набора. Для повседневной жизни кастрюли и сковороды должны были иметь соответствующий размер, чтобы приготовить ужин на одного, но мы также хотели знать, можно ли легко приготовить большой ужин (например, на День Благодарения), используя каждый набор. Чтобы заслужить наш знак одобрения, на стандартной плите плиты должны были одновременно помещаться как минимум две кастрюли, одна сотейник и кастрюля.Хотя мы не тестировали антипригарный набор Le Creuset в этом конкретном раунде, нам очень понравился их знаменитый (и красочный) круглый номер с керамическим покрытием на 5,5 литра, когда мы тестировали доступные голландские печи.

Имея это в виду, мы разработали тесты для оценки производительности , простоты использования и значения . Мы обжарили куриные бедра в сотейнике, бросили овощи в сковороды, тушили соусы и приготовленный рис в кастрюлях, а овощи бланшировали в кастрюле.Если в комплекте идет антипригарное снаряжение, мы пожарили несколько яиц без масла, чтобы посмотреть, насколько хорошо работает покрытие. Наконец, мы измерили все заметные горячие точки и, возможно, провели небольшое тестирование вкуса, чтобы увидеть, получается ли из одного набора блюдо вкуснее, чем из других. В конце концов, ни один из сетов полностью не провалился, но у нас было несколько фаворитов.

Что нужно знать при покупке набора посуды

Хотя я бы хотел, чтобы это было неправдой, не существует такой вещи, как универсальная кастрюля или сковорода. Каждая кулинарная задача требует определенного размера.Например, вы не захотите варить макароны в маленькой кастрюле емкостью 1 литр, потому что она не подходит для всех. И, конечно, не имеет смысла готовить одну чашку овсянки в большой кастрюле емкостью 8 литров. (Для тех из вас, кто отказался от кулинарной математики: 1 кварта = 4 чашки)

Итак, производители кухонной посуды стараются предугадать ваши потребности, предлагая маленькие, средние и большие кастрюли и сковороды. Прежде чем что-либо покупать, подумайте о своем стиле приготовления: вы обычно готовите еду для одного или для толпы? Первое означает, что вы можете выбрать посуду меньшего размера.Вы готовите в основном супы и соусы, или вы любитель скрамблов, жаркого и пасты? Ответ определяет, хотите ли вы набор кастрюль или большая сковорода важнее для вашего набора.

В конце концов, лучше всего искать набор, в котором есть как минимум две маленькие кастрюли, одна большая кастрюля, маленькая сковорода для яиц и большая сковорода или сотейник, конечно же, безопасные для духовки. Все лишнее (включая то, что мыть в посудомоечной машине или сковородку), я считаю бонусом! В большинстве наборов есть крышка для каждой кастрюли, кастрюли и сотейника.Наборы считают эти крышки дополнительными предметами для увеличения количества, поэтому в приведенном выше наборе будет пять кастрюль и сковородок, но он будет называться набором из 8 предметов. Пока мы обсуждаем эту тему, попробуйте поискать металлические крышки. Да, это означает, что вы не можете видеть, что происходит внутри кастрюли, но эти стеклянные крышки все равно запотевают! Металлические крышки никогда не упадут и не разобьются, что продлевает срок их службы по сравнению со стеклянными крышками.

Кредит: Проверено / Джексон Ракар

Выбор антипригарного покрытия или нержавеющей стали

Опять же, это связано с вашим стилем приготовления.Нержавеющая сталь отлично подходит для обжаривания мяса, оставляя после себя вкуснейшие кусочки, которые могут стать прекрасным началом соуса для сковороды. Они также имеют тенденцию служить дольше, чем антипригарные разновидности, которые легко поцарапать, их не так легко мыть и, как правило, их нельзя мыть в посудомоечной машине — приготовьтесь немного помыть руки. При этом с антипригарным покрытием легко готовить, в нем меньше горячих точек, его еще проще чистить и поддерживать. Многих людей привлекают сковороды с антипригарным покрытием, когда они только начинают, потому что это недорогое вложение, которое можно улучшить в будущем. Рассматривая антипригарные покрытия, имейте в виду, что существует два типа материалов: твердые анодированные алюминиевые сковороды не содержат тефлона (без ПФОК) и, как правило, тяжелее (и долговечнее), чем формы с покрытием.


Наборы другой посуды, которые мы тестировали

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Мы используем стандартизированные и научные методы тестирования, чтобы тщательно изучить каждый продукт и предоставить вам объективно точные результаты.Если вы обнаружили разные результаты в собственном исследовании, напишите нам, и мы сравним их. Если результаты кажутся существенными, мы с удовольствием повторно протестируем продукт, чтобы попытаться воспроизвести эти результаты. В конце концов, экспертные оценки являются важной частью любого научного процесса.

Напишите нам по электронной почте

Наши любимые наборы посуды в 2021 году

Выбор лучшей посуды для любого домашнего повара зависит от нескольких факторов, но одно верно для всех: сейчас самое лучшее время для инвестиций в качественные кастрюли и сковороды. Вакцина от COVID-19 может распространяться (просачиваться?) По стране, но большинство из нас пока еще как можно дольше остаются дома, а это означает, что у нас есть горы, которые нужно готовить. Не волнуйтесь, научиться готовить или улучшить свои существующие кухонные навыки — это полезное занятие, которое становится еще больше, когда у вас есть лучшая кухонная посуда для этого. Имейте в виду, что лучшая посуда и не обязательно означает самую дорогую посуду. Каждый домашний повар обладает уникальным набором навыков, собственным бюджетом на посуду и различными кулинарными целями, и «лучшая» посуда для вас может оказаться не самой лучшей для кого-то другого.Итак, мы здесь, чтобы разбить несколько отличных вариантов по различным категориям, из которых вы можете найти свой идеальный набор.

Помимо решения, какой тип кухонной посуды вам нужен — чугунная, с антипригарным покрытием, медь, нержавеющая сталь — есть еще вопрос, как лучше всего получить набор посуды вашей мечты. Некоторые рекомендуют покупать посуду по частям, но, возможно, такая практика лучше всего подойдет опытному повару, хорошо разбирающемуся в своих способностях на кухне, а также в тонкостях приготовления различной посуды.Покупка полного набора посуды, безусловно, имеет свои преимущества: вы не только получите все необходимое, чтобы приготовить вкусные блюда одним махом, но и ваша коллекция кастрюль и сковородок будет выглядеть замечательно связной в качестве небольшого эстетического бонуса. Кроме того, вы познакомитесь с типом посуды — будь то тефлоновая, керамическая, алюминиевая, железная или стальная — с меньшими затратами времени на переключение от кастрюли к кастрюле.

Звучит просто, правда? С таким большим количеством прочных наборов посуды на выбор и ценами от менее 100 до 1000 долларов и более выбор набора лучшей посуды для вашей ситуации может быть сложной задачей.Решение становится еще более сложным, если вы не знакомы с распространенными марками посуды или материалами поверхности. А что, если вам нужна особая посуда, например, кастрюля, французская сковорода, жаровня, очень большая или очень маленькая сковорода, сковорода-гриль, чугунная сковорода или кастрюля для бульона? Чтобы облегчить ваше решение, вот некоторые из наших самых любимых наборов посуды в различных категориях. Мы позаботились о том, чтобы все эти высококачественные кастрюли и сковороды соответствовали основам, таким как равномерное распределение тепла и качественная поверхность для приготовления пищи, и ничего из этого дешевого.Чего же ты ждешь? Ознакомьтесь с нашим списком нескольких лучших наборов посуды для любого бюджета, стиля и навыков и приступайте к готовке.

На что обращать внимание при покупке набора посуды

При покупке набора посуды следует учитывать несколько факторов. Во-первых, нужно решить, какой материал посуды лучше всего подходит для ваших планов на кухне. Посуда обычно изготавливается из алюминия, чугуна, нержавеющей стали, меди или из комбинации нескольких материалов. Как вы могли догадаться, у каждого типа поверхности посуды есть свои плюсы и минусы с точки зрения приготовления, очистки, долговечности и даже хранения.

Алюминиевые детали, например, обычно дешевле, но они также менее долговечны. Кастрюли из нержавеющей стали могут выдерживать более интенсивное использование, но нержавеющая сталь обычно стоит дороже и не так хорошо проводит тепло (поэтому сковороды из нержавеющей стали часто имеют алюминиевый сердечник). Что еще больше сбивает с толку, алюминиевые горшки могут иметь ручку из нержавеющей стали. Тогда вы должны рассмотреть покрытие посуды . Вы предпочитаете эмалированный чугун обычному чугуну? Считаете ли вы чугун слишком тяжелым и требующим много времени для приправки и чистки? Сковороды с антипригарным покрытием, такие как керамическое или тефлоновое покрытие, значительно упрощают очистку, но изнашиваются намного быстрее, чем другие материалы, и могут не позволить вам поджарить стейки и гамбургеры, как чугун или нержавеющую сталь.

Сейчас играет:
Смотри:

Делайте кухонные ножи острее и безопаснее

1:58

Вы также захотите подумать о том, какие конкретных деталей вам нужны. Если у вас уже есть котелок, который вам нравится, например, вы можете поискать меньший набор без него, чтобы сэкономить деньги. Обязательно внимательно посмотрите, что входит в каждый набор посуды, поскольку некоторые бренды пытаются увеличить количество предметов, считая крышки и даже небольшую посуду, такую ​​как ложки и лопатки, как часть набора.

Другие важные соображения включают тип вашей плиты (например, не вся посуда работает на индукционной плите), а также то, как вы планируете ее использовать и что вы планируете готовить регулярно. Некоторую посуду можно мыть в посудомоечной машине, использовать в духовке или и то, и другое, в то время как другие наборы требуют ухода вручную, иначе они не выдержат определенных типов тепла в духовке.

Мы учли все эти факторы, когда выбрали следующие наборы посуды для нашего руководства. После нескольких часов исследований, чтения подробных обзоров продуктов, сравнивающих бренды и цены, а также глубокого погружения в рейтинги покупателей, мы нашли эти восемь отличных наборов посуды для любого типа домашней кухни. Мы периодически обновляем это.

Amazon

Если вам нужен абсолютно лучший набор посуды, независимо от цены, возможно, лучший вариант — это стальной набор из 10 предметов от All-Clad. Несмотря на то, что это не дешево, этот набор посуды из нержавеющей стали вполне может прослужить всю оставшуюся жизнь, если за ним правильно ухаживать, что делает его стоящим вложением для серьезных домашних поваров. Если вы когда-нибудь держали в руках сковороду All-Clad, вы, вероятно, поняли, о чем я говорю.

Этот набор посуды из нержавеющей стали All-Clad D3 состоит из сковороды на 8 и 10 дюймов, кастрюль на 2 и 3 литра с крышкой, сотейника на 3 литра с крышкой и бульона на 8 литров. горшок с крышкой. Все детали изготовлены из трехслойной нержавеющей стали с толстым алюминиевым сердечником для лучшей проводимости и более равномерного распределения тепла, а ручки из нержавеющей стали заклепаны.Кастрюли и сковороды устойчивы к деформации, подходят для индукционного нагрева, их можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке при температуре до 600 градусов (без крышки).

Продукты All-Clad производятся в США и имеют ограниченную пожизненную гарантию. Рецензенты говорят, что они нагреваются равномерно и выглядят красиво, и большинство согласны с тем, что они на 100% окупаются.

Amazon

Cuisinart предлагает качественную посуду по средней цене, и многие люди хорошо отзываются о наборе посуды из нержавеющей стали, состоящем из 12 предметов.Кастрюли и сковороды имеют элегантный минималистичный вид и обладают множеством функций, которые сделают ваше время на кухне более приятным.

В этот прочный набор из нержавеющей стали входят кастрюли на 1,5 и 3 литра с крышками, открытые сковороды на 8 и 10 дюймов, сотейник на 3,5 литра с крышкой, кастрюлю на 8 литров с крышкой и вставку для пароварки. с подходящей крышкой. Сковороды изготовлены с сердечником из чистого алюминия, трехслойными стенками из нержавеющей стали и красивой матовой отделкой. Ободья имеют конусообразную форму для заливки без подтеканий, и компания заявляет, что ее технология Heat Surround позволяет равномерно распределять поверхностное тепло по сторонам и стенам — так что попрощайтесь с горячими точками!

Вся посуда пригодна для мытья в посудомоечной машине и духовке при температуре до 550 градусов, а также ее можно использовать на индукционной плите.По мнению рецензентов, эти кастрюли и сковороды прослужат долгие годы, если за ними правильно ухаживать, и многие говорят, что они работают так же, как и другие высококачественные сковороды из нержавеющей стали.

Amazon

Никто не любит счищать пригоревшую пищу со дна любимой сковороды, поэтому посуда с антипригарным покрытием так популярна. Эта посуда с антипригарным покрытием изготовлена ​​из твердого анодированного алюминия, что обеспечивает равномерное распределение тепла и устраняет горячие точки, а алюминиевая посуда безопасна для использования в духовке при температуре до 400 градусов. Однако важное замечание: антипригарное покрытие не выдерживает сопротивления металлической посуде, поэтому используйте деревянную или силиконовую посуду, когда готовите с этим набором.

Кастрюли и сковороды в этом наборе посуды из 12 предметов от Cuisinart просты в уходе, так как почти все продукты соскальзывают с устойчивого к царапинам антипригарного покрытия на керамической основе.Важно помнить, что вся посуда с антипригарным покрытием в той или иной степени может поцарапаться, но некоторые материалы с антипригарным покрытием более чувствительны, чем другие.

Этот набор посуды Cuisinart состоит из 8-дюймовой сковороды, 10-дюймовой сковороды с крышкой, кастрюль на 1,5 и 2,5 литра с крышкой, 3-квартовой «повседневной» сковороды с крышкой и 6-квартовой голландской посуды. духовка с крышкой и вставкой для пароварки. Поскольку набор является частью линии Cuisinart GreenGourmet, продукты имеют экологически чистое антипригарное покрытие, а ручки изготовлены на 70% из переработанной стали.

Сделано в

Made In — один из лучших игроков в мире кухонной посуды, а его кастрюли и сковороды регулярно находятся в руках лучших поваров мира.Made In предлагает несколько типов посуды, но облегченный стартовый набор — это именно то, что вам нужно, чтобы начать работу.

Этот набор из шести предметов включает сковороду из нержавеющей стали, кастрюлю и кастрюлю, а также сковороду из синей углеродистой стали, которая идеально подходит для обжаривания мяса, такого как стейки, гамбургеры и свиные отбивные. Голубой углерод готовится во многом как чугун, но не такой тяжелый. У меня есть такой, и он мне очень нравится. Как и чугун, он требует особого ухода, поэтому будьте осторожны.

Хотя это не совсем бюджетная посуда, набор тоже не сломает банк, а прочная стальная конструкция Made In во многом напоминает мне All-Clad. Если вы ищете несколько действительно хороших кастрюль и сковородок, чтобы начать кулинарное путешествие в 2021 году, я не могу сказать об этом достаточно.

Walmart

Сковороды из нержавеющей стали, несомненно, красивы, и они также обладают высокими эксплуатационными характеристиками, поскольку этот металл невероятно прочен. Если вы неравнодушны к нержавеющей стали, вам понравится этот набор посуды из 12 предметов от Tramontina, поскольку он обеспечивает непревзойденное рассеивание тепла и долговечность.

В этом наборе посуды из нержавеющей стали вы найдете сковороду на 10 и 12 дюймов, кастрюли на 5, 3 и 1,5 литра с крышкой, голландскую духовку на 5 литров с крышкой и 12-дюймовую посуду. литровая кастрюля с крышкой. Посуда изготовлена ​​из трехслойной нержавеющей стали с эргономичными ручками на заклепках. Все изделия можно мыть в посудомоечной машине, и их можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов.Кроме того, их точно подогнанные крышки помогают сохранить вкус, и рецензенты говорят, что вы не можете превзойти этот набор по цене и производительности.

Тмин

Этот яркий набор посуды оценивается как недорогой и стильный . Керамические кастрюли и сковороды также хорошо выдерживают множество отзывов покупателей в Интернете. Если вы предпочитаете простую посуду с антипригарным покрытием, но не боитесь часто используемых химикатов, керамика, вероятно, станет вашим лучшим выбором. Керамическое покрытие стало любимцем мира любительской кухонной посуды, поскольку оно нетоксично и его так же легко чистить, как и любую другую поверхность.

За менее чем 400 долларов этот набор с тмином включает в себя сковороду на 10,5 дюймов, кастрюлю на 3 литра, сотейник на 4,5 литра и голландскую духовку на 6,5 литров. Он также оснащен умной намагниченной полкой для хранения и брезентовой крышкой для хранения посуды в порядке.Вы можете покупать изделия по отдельности, но вы получите лучшую сделку, если купите набор.

Amazon

Большая коллекция посуды может быстро занять место в кухонных шкафах, а если вы живете в небольшом доме или квартире, коллекция Space Saving от Calphalon станет вашим лучшим другом. Эти сковороды специально разработаны для того, чтобы аккуратно складывать их вместе, занимая на 30% меньше места.

Этот набор из девяти предметов состоит из 8- и 10-дюймовых сковородок, кастрюли на 2,5 литра с крышкой, сотейника на 3 литра с крышкой, поварской сковороды на 4 литра и голландской духовки на 5 литров с крышкой. . Сковороды изготовлены из твердо анодированного алюминия с антипригарным покрытием, и что уникально, так это то, что они удобны для использования с металлической посудой — есть несколько слоев антипригарного покрытия, которые защищают от царапин при штабелировании.У деталей есть силиконовые ручки, их можно мыть в посудомоечной машине. Покупатели говорят, что эти сковороды «превзошли ожидания», прекрасно работали и экономили место в шкафу.

Amazon

Эта коллекция медной посуды от Calphalon будет потрясающе смотреться на вашей кухне — и над ее производительностью тоже не стоит смеяться! Набор состоит из сковород 8 и 10 дюймов, 1.Кастрюли на 5 и 2,5 литра с крышками, сотейник на 3 литра с крышкой и кастрюлю на 6 литров с крышкой.

Эти изделия имеют глянцевую поверхность из матовой меди, внутреннюю поверхность и крышки из сатинированной нержавеющей стали, а также внутренний алюминиевый сердечник для превосходной теплопроводности. Заклепанные ручки эргономичны и устойчивы к нагреванию, а все медные кастрюли имеют расширяющиеся кольца для облегчения разливки. Вы можете ставить эти предметы в духовку или жаровню, но они не работают с индукционными варочными панелями, и их нельзя мыть в посудомоечной машине.Люди в восторге от красивого внешнего вида этих сковородок Calphalon, но имейте в виду, что медная посуда требует большего ухода, чем обычная сковорода из нержавеющей стали.

Amazon

Чугун идеально подходит для обжаривания, тушения, запекания и всего остального, в котором используется его тепло.Он также сверхпрочный, и это хорошо, так как этот предварительно выдержанный чугунный комплект из семи частей от Lodge найдет применение на вашей кухне. Чугунный набор состоит из 10,5-дюймовой сковороды, 10,25-дюймовой сковороды, 10,25-дюймовой сковороды, красного силиконового держателя для посуды, варежки с ручкой и двух безопасных скребков.

Поверхность каждой сковороды предварительно заправлена ​​100% растительным маслом, и для сохранения целостности приправ необходимо вымыть и высушить кусочки вручную. Рецензенты говорят, что каждая вещь в этом наборе высококачественная, что неудивительно, если исходить из такого устаревшего бренда, как Lodge.

Amazon

Тем, кто обустраивает свой первый дом, более практичным может оказаться недорогой набор посуды.В этом случае вы не ошибетесь с этим набором из 10 антипригарных предметов от T-fal. Посуда T-fal известна своей доступной ценой, и в этом антипригарном наборе есть все, что нужно начинающему повару, чтобы начать работу на кухне.

В этом наборе вы получите сковороду на 8 и 9 дюймов, кастрюли на 1 и 2 литра, глубокую кастрюлю на 3 литра, голландскую духовку на 5 литров, четыре крышки из закаленного стекла и посуду, включая щелевой шпатель и ложка. Посуда сделана из алюминия и имеет антипригарное покрытие Titanium Advanced, которое гарантирует, что яйца всегда будут выскальзывать.

Кроме того, сковороды оснащены «индикатором температуры термосопот», который показывает, когда сковорода предварительно нагрета до нужной температуры — это полезный прием для тех, кто только начинает готовить. Кроме того, рецензенты в восторге от качества и производительности этих удобных для кошельков сковородок, написав, что посуда «действительно помогает лучше готовить».

Стоит отметить, что, несмотря на то, что она имеет логистические преимущества, а именно ее гораздо проще чистить и дешевле, антипригарная посуда требует более осторожного обращения и, даже при правильном использовании, обычно имеет более короткий срок службы, чем другие материалы.

CNET Умный дом и бытовая техника

Получите обзоры и рейтинги умного дома, видеообзоры, руководства по покупке, цены и сравнения от CNET.

Другие предметы первой необходимости для кухни

Эта статья была написана для Chowhound Камрин Рабидо и обновлена ​​Дэвидом Ватски.

10 лучших наборов посуды 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Окончательный вердикт

Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart Multiclad Pro из нержавеющей стали из 12 предметов — наш лучший выбор благодаря общему дизайну, производительности и универсальности. Ищете антипригарное покрытие? Вы не ошибетесь с набором керамической посуды Caraway.

Донна Карри — автор поваренной книги, которая рассматривает продукты и пишет обзоры для The Spruce Eats. Ее страсть к качественной посуде началась, когда она посетила производителя посуды и увидела, как изготавливаются кастрюли и сковороды.Она лично проверила пять представленных наборов посуды для The Spruce Eats и использовала отдельные части из многих других представленных наборов.

Редакторы Spruce Eats Кейт Джерати и Кэтрин Луи владеют наборами посуды Caraway в своих небольших квартирах в Нью-Йорке. Они считают, что размер сковороды идеально подходит для более крупных блюд, таких как недельный соус для пасты или горшок чили, чтобы накормить толпу.

Какая посуда совместима с индукционным нагревом?

Посуда работает на индукционных плитах (или портативных индукционных горелках) только в том случае, если она содержит ферромагнитные материалы, то есть имеет либо железо, либо слой с магнитными свойствами.Комплекты из чугуна и магнитной нержавеющей стали совместимы с индукцией, но комплекты из алюминия, меди и стекла — нет, если только они не имеют дополнительного слоя на дне с магнитными свойствами. Будьте осторожны, когда дело касается нержавеющей стали, поскольку она может быть изготовлена ​​из различных материалов, которые могут блокировать магнитное поле. Большинство производителей указывают на упаковке или самих кастрюлях, совместимы ли они с индукционным нагревом.

Что такое анодированная посуда?

Анодированный внешний вид, который иногда встречается на алюминиевой посуде, укрепляет металл, создает цветную поверхность и защищает сковороды от пятен и коррозии.Вы должны иметь возможность использовать любую посуду с анодированной посудой и не беспокоиться о царапинах. Однако вы должны помнить, что вся анодированная посуда не обязательно является антипригарной.

Безопасна ли посуда с антипригарным покрытием?

Если вы купите новую посуду с антипригарным покрытием, вы можете быть уверены, что она безопасна и не содержит перфтороктановой кислоты (PFOA), также известной как C-8, которая до 2015 года иногда использовалась для приклеивания антипригарного покрытия к сковороде. ПФОК в низких дозах у человека оспаривается, есть ссылки на некоторые проблемы со здоровьем.Однако при правильном использовании (в том числе без перегрева, без использования металлической посуды и без абразивных чистящих средств) не должно быть никаких проблем по поводу ваших старых сковородок с антипригарным покрытием.

Независимо от того, получаете ли вы свое собственное место и готовите только кипяток для рамена, или вы планируете приготовить более изысканные блюда для развлечения, посуда вам понадобится. Вам могут потребоваться только определенные недорогие детали или целый новый набор. Или, если вы опытный повар, возможно, вы ищете посуду более высокого качества, чтобы заменить старые предметы, которые видели лучшие дни, или увеличить кастрюли и сковороды, чтобы они соответствовали растущей семье.Даже при покупке полного набора нет ничего необычного в том, чтобы добавить несколько новых предметов, которые не были включены в набор, например сковороду с антипригарным покрытием, чугунную голландскую печь, сковороду для гриля или жаровню.

Самыми распространенными предметами кухонной посуды являются сковороды или сотейники для таких продуктов, как гамбургеры, стейки и яйца, а также кастрюли для приготовления пасты, варки овощей на пару, приготовления макарон и сыра, а также приготовления супов и соусов. Голландские печи отлично подходят для приготовления перца чили или большого количества блюд, которые не поместятся в кастрюле.Кастрюли используются для еще большего количества еды, а также для приготовления бульона. Их также можно использовать для консервирования на водяной бане.

Кухонная посуда бывает разной цены: отдельные предметы для закуски могут продаваться менее чем за 10 долларов, дорогие предметы могут стоить несколько сотен долларов каждая, а есть роскошные наборы, которые могут стоить тысячи долларов. Не всем нужен комплект высокого класса, но разумно искать лучшее качество, которое вы можете себе позволить, поскольку он будет работать лучше и прослужит дольше.Посуда может быть разных форм, размеров и материалов, а также с антипригарным или декоративным покрытием или без него. Ищете ли вы сковороду для жарки стейков или кастрюлю для приготовления варенья, есть посуда, которая идеально подходит для этой цели, и набор, который идеально подойдет для вашей кухни и вашего образа жизни.

Ель / Донна Карри

Материал

Материал — это первое, что нужно учитывать при покупке посуды, поскольку он влияет как на цену, так и на производительность.Хотя есть некоторые предметы посуды, сделанные из глины или керамических материалов, пригодных для использования в плитах, это, как правило, специальные предметы, а не повседневная посуда. Большая часть посуды сделана из металла того или иного типа, чаще всего из нержавеющей стали, алюминия и меди. Хотя некоторая посуда целиком изготавливается из одного типа металла, нередко можно найти посуду, сделанную из двух или более материалов.

Тип материала, из которого сделана посуда, будет определять способ ее ухода. Некоторые материалы более привередливы, чем другие, поэтому, хотя вы можете бросить некоторые предметы в посудомоечную машину, другие придется мыть вручную.Что касается характеристик посуды, разные металлы по-разному реагируют на нагрев. От сверхчувствительной меди до чугуна, который очень хорошо сохраняет тепло, каждый металл имеет свои особые свойства нагрева.

Ель / Донна Карри

Чувствительные металлы быстро набирают и теряют тепло, когда вы регулируете температуру печи. Такая отзывчивость желательна при приготовлении продуктов, которые можно быстро пережарить, например, блинов. Это также полезно для приготовления джема или конфет, когда важно остановить процесс приготовления при определенной температуре.Чугун хорошо сохраняет тепло, а это значит, что он остается горячим в течение долгого времени, даже после выключения плиты, а также нагревается равномерно, поэтому над конфорками не появятся горячие точки. Нержавеющая сталь и алюминий занимают промежуточное положение между медью и чугуном с точки зрения сохранения тепла и отзывчивости.

Покрытия

Антипригарное внутреннее покрытие предотвращает прилипание яиц и облегчает чистку, в то время как посуда без покрытия, как правило, лучше подходит для поджаривания мяса и выдерживания высоких температур на плите и в духовке.У некоторых кухонных принадлежностей есть внешнее покрытие, которое скорее декоративное, чем функциональное. Хотя анодирование технически не является покрытием, оно создает твердую внешнюю поверхность на алюминиевой посуде, которая выглядит привлекательно и устойчива к пятнам и коррозии. Чугунная посуда часто имеет эмалированное покрытие, поэтому она не требует приправы, как чугун без покрытия. Чугун с покрытием устойчив к коррозии и легко справляется с кислыми продуктами. Обратной стороной любого покрытия является то, что оно может быть повреждено, и сковорода станет бесполезной.

Ель / Донна Карри

Размер

Когда дело доходит до посуды, размер всегда имеет большое значение. Маленькая сковорода отлично подходит для приготовления одного или двух яиц, а большая кастрюля — именно то, что вам нужно для приготовления больших партий супового бульона. Когда дело доходит до идеального размера посуды, нет правильного или неправильного ответа. Это просто зависит от того, для скольких людей вы пытаетесь готовить и сколько хотите готовить за один раз. В то время как некоторые могут предпочесть небольшую посуду для самостоятельного приема пищи, другим может понравиться большая посуда, чтобы они могли готовить заранее и замораживать блюда.

Форма

Существует огромное количество кастрюль разной формы, часто для конкретного использования, например, сковороды для крепа или сковороды для гриля. Как правило, широкие и неглубокие сковороды лучше всего подходят для приготовления продуктов, в которых требуется испарение. Например, неглубокая кастрюля идеально подходит для уменьшения соусов. Высокие узкие кастрюли лучше всего подходят, когда цель — ограничить испарение жидкости, например, когда вы готовите макароны.

Ель / Донна Карри

Крышки

Когда вы покупаете набор посуды, обычно бывает больше кастрюль, чем крышек, поскольку вполне вероятно, что некоторые крышки будут взаимозаменяемыми.Когда вы покупаете посуду по одной штуке, было бы неплохо получить крышку, но если у вас есть другая посуда, у вас уже может быть крышка, которая идеально подойдет. Крышки часто делаются из того же материала, что и кастрюля, поэтому они могут выдерживать одинаковую температуру. Некоторые крышки сделаны из стекла, что означает, что вы можете видеть пищу, не поднимая крышку, но они могут не выдержать высокую температуру духовки.

Ель / Донна Карри

Простота хранения

Место для хранения — проблема на многих кухнях, и посуда может съесть много этого ценного места.Наборы, которые можно вкладывать друг в друга, сэкономят место в шкафу или кладовой, но вам нужно будет собрать весь набор, чтобы выбрать тот предмет, который вы хотите. И хотя большие кастрюли, воки и сковороды большого размера могут быть полезны, эти предметы могут не поместиться в шкафу.

Ель / Донна Карри

Нержавеющая сталь

Посуда из нержавеющей стали — один из самых распространенных видов посуды, и не зря. Он не ржавеет, не оставляет пятен и не вступает в реакцию при приготовлении кислых продуктов. Он также может выдерживать высокие температуры и может использоваться на индукционных плитах.В то время как нержавеющая сталь, как правило, дороже, горшки можно сделать дешевле, сделав их стенки более тонкими, в то время как горшки высокого класса, как правило, имеют более толстые стенки и в целом тяжелее.

Некоторая высококачественная нержавеющая сталь на самом деле представляет собой плакированный материал со слоями других металлов, зажатыми внутри нержавеющей стали, чтобы обеспечить преимущества этих металлов при приготовлении с легкостью нержавеющей стали. У некоторых кухонных принадлежностей из нержавеющей стали к дну кастрюль прикреплен диск, который обеспечивает те же преимущества, что и плакированная посуда, по более низкой цене.Хотя нержавеющую сталь обычно можно мыть в посудомоечной машине, для уверенности следует обратиться к инструкциям производителя по очистке.

Алюминий с покрытием

В то время как алюминий без покрытия не является желательным материалом для кухонной посуды, алюминий с покрытием идеален, потому что антипригарные материалы легко сцепляются с металлом, защищая алюминий и делая покрытие более прочным. Помимо антипригарного внутреннего покрытия, некоторая алюминиевая посуда имеет анодированный внешний вид, который укрепляет металл, создает цветную поверхность и защищает внешний вид от пятен и коррозии.Анодированная посуда обычно имеет внутреннее покрытие с антипригарным покрытием или тонкий слой нержавеющей стали внутри, поэтому алюминий не подвергается воздействию. Алюминий нельзя использовать для индукционных варочных панелей, если на дне посуды нет диска из нержавеющей стали, который позволяет индукционной варочной панели распознавать его. Хотя некоторую алюминиевую посуду с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине, вам следует узнать об этом у производителя.

Ель / Донна Карри

Чугун

Чугун хорошо сохраняет тепло, что делает его идеальным для запекания, жарки, запекания и тушения, а также сохраняет тепло после приготовления.Кроме того, он очень тяжелый, поэтому его не так легко перемещать на плите или вставать и выходить из хранилища. Чугунная посуда может быть как с покрытием, так и без него, но обе они подходят для индукционных варочных панелей.

Чугунная посуда без покрытия требует особого ухода и очистки, но зачастую она бывает уже заранее приготовленной, поэтому ее можно использовать сразу. Дальнейшее приготовление и добавление приправ со временем сделают его еще более антипригарным. Чугун без покрытия обычно не следует использовать с кислыми продуктами, такими как помидоры, но тщательно приправленные сковороды могут переносить некоторые кислые продукты на короткое время.Чугунная посуда без покрытия почти не разрушается, и ее обычно можно использовать на плите, в духовке, на гриле и, возможно, даже на костре, но ее следует мыть вручную и, возможно, время от времени потребуется повторная приправка.

Чугунная посуда с покрытием, обычно покрытая слоями эмалированного материала, не требует приправы и безопасна для употребления с кислой пищей. Некоторая чугунная посуда имеет глянцевую эмалированную внешнюю поверхность и грубую матовую внутреннюю поверхность, которая напоминает чугун без покрытия, но не пропускает кислые продукты.Некоторую чугунную посуду с покрытием можно мыть в посудомоечной машине, но вы должны убедиться в этом у производителя, поскольку моющее средство для посудомоечной машины может повредить покрытие

Медь

Медь — металл с высокой термочувствительностью, поэтому она быстро нагревается и остывает. К сожалению, он также реагирует на кислые продукты и со временем обесцвечивается, поэтому для того, чтобы он оставался блестящим, требуется уход. Некоторая медная посуда имеет только тонкий слой меди на внешней стороне сковороды, что чисто для внешнего вида, но высококачественная медная посуда полностью сделана из меди, часто с тонким покрытием из олова или нержавеющей стали внутри, чтобы она могла можно использовать с любым типом пищи.Настоящая медная посуда несовместима с индукционными варочными панелями, но посуда из нержавеющей стали с декоративным медным покрытием должна быть совместима с индукционными плитами.

Сталь

Хотя стальные сковороды не так распространены, как другие материалы для домашней посуды, углеродистая сталь и синяя сталь иногда используются для изготовления вок и других специальных сковород. Перед использованием посуду необходимо приправить, а после приготовления смазать маслом, чтобы она не ржавела при хранении. Эмалированная стальная посуда сегодня не так распространена, как в прошлые годы, но крапчатую эмалированную посуду все еще иногда можно встретить, особенно в больших горшках, используемых для консервирования на водяной бане.Эмалированное покрытие защищает сталь от ржавчины, но если покрытие сколется или потрескается, ржавчина может возникнуть. Стальная посуда должна быть совместима с индукционным нагревом, но если материал очень тонкий, индукция может не распознать ее должным образом.

Ель / Донна Карри

Керамика

Керамическая посуда обычно включает в себя один из двух типов посуды: полностью изготовленную из керамики и посуду с алюминиевым корпусом, склеенным магнитным антипригарным покрытием на основе силикона (это покрытие называется «керамическим», потому что покрытие состоит из песок).

Поскольку керамика непроводящая, то есть она медленно реагирует на нагрев и хорошо удерживает его, она идеально подходит для медленного и устойчивого приготовления. Таким образом, полностью керамическая посуда обычно включает жаровни и формы для запекания, которые предназначены только для использования в духовке. Полностью керамическая посуда изготавливается из фарфора, фаянса или керамогранита, и ее обычно можно мыть в посудомоечной машине.

С другой стороны, керамические кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием предназначены для использования на плите. Их алюминиевый сердечник обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла, а их антипригарный внешний вид устойчив к царапинам и совместим со всеми видами плит (включая индукционные).Также они не содержат ни PTFE, ни PFOA. Керамические кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием, как правило, безопасно мыть в посудомоечной машине, но для того, чтобы они прослужили дольше, рекомендуется мыть руки, а также использовать только деревянную или силиконовую посуду при приготовлении пищи с ними.

Цельнолитой

All-Clad — один из брендов высококачественной посуды, который постоянно производит качественную посуду, обычно с использованием плакированных материалов, в которых медь и / или алюминий помещены между слоями нержавеющей стали для оптимального приготовления пищи.Хотя All-Clad известна своей высококачественной посудой, у них есть несколько продуктовых линеек по разным ценам, поэтому они могут быть доступными для серьезных домашних поваров, ищущих качество. Поскольку посуда рассчитана на длительный срок, вам не нужно будет менять кастрюли в течение многих-многих лет.

Анолон

Бренд средней ценовой категории, производящий качественную кухонную посуду, Anolon предлагает множество линий посуды, подходящих практически для любой кухни, независимо от того, ищете ли вы цветную внешнюю поверхность или блестящую металлическую поверхность.Хотя они часто известны своей антипригарной посудой премиум-класса, у них также есть посуда из нержавеющей стали без покрытия, а также эмалированные чугунные детали. Среди их продукции вы найдете посуду с антипригарным покрытием, которую можно использовать как металлическую посуду, так что вы можете продолжать использовать свои любимые инструменты. Anolon расширился, и теперь вы также можете найти продукты для выпечки.

Ель / Донна Карри

Farberware

Компания Farberware существует уже более 100 лет, поэтому велика вероятность, что кто-то из членов вашей семьи владеет хотя бы несколькими из их вещей.Сегодня они известны своей недорогой, но высококачественной посудой, в том числе некоторыми очень прочными линиями продуктов с антипригарным покрытием, которые можно мыть в посудомоечной машине и легко мыть. Они также продают посуду из нержавеющей стали, а также сопутствующие товары, такие как формы для выпечки, ножи и кухонные гаджеты.

Le Creuset

Известный своими эмалированными чугунными голландскими духовками различных цветов, произведенных во Франции, бренд расширился и на другие типы посуды и другие товары. Помимо голландских печей, они продают тушеные блюда, сковороды для гриля и сковороды из эмалированного чугуна, а также посуду из нержавеющей стали, керамические запеканки и специальную посуду, некоторые из которых производятся не во Франции.Голландские печи Le Creuset часто являются ценными предметами семейного обихода, которые передаются из поколения в поколение, поскольку их покрытия хорошо сделаны и вряд ли потрескаются или потрескаются при нормальном использовании.

Коттедж

Lodge известен своей чугунной посудой без покрытия, в том числе широким ассортиментом сковородок, от сковород для одного яйца до очень больших сковород, пригодных для кормления соседей. Они также делают голландские печи без покрытия для плиты или кемпинга, сковороды для гриля, сковороды для пиццы и фритюрницы для кур. Как и другие компании, Lodge расширила линейку своей продукции, и теперь они также продают эмалированную чугунную посуду.В то время как чугунные сковороды без покрытия производятся в США, другие их изделия могут производиться в других местах.

Mauviel

Посуда Mauviel — один из самых известных производителей медной посуды. Сделано во Франции, посуда красивая и дорогая. В то время как полный набор может выходить за рамки бюджета, отдельная посуда может быть доступна для особого использования, например, для блинов или форм для варенья.

Ель / Донна Карри

Гарантии на кухонную посуду широко варьируются: от краткосрочных гарантий на отдельные сковороды с антипригарным покрытием до пожизненных гарантий на посуду более высокого класса.Хотя пожизненная гарантия кажется отличной сделкой, у большинства есть предостережения, например, исключение коммерческого использования или неправильного использования посуды. Некоторые гарантии распространяются только на производственные дефекты, поэтому вы не получите замену сковороды, если поскребли посуду с антипригарным покрытием ножом или нагрели сковороду с покрытием выше безопасной температуры. Некоторые компании более щедры со своими заменами, часто в индивидуальном порядке, поэтому, если ваша высококлассная кастрюля внезапно теряет ручку, стоит связаться с компанией, чтобы узнать, возможна ли замена.Поскольку посуда не имеет движущихся частей, дефекты и поломки встречаются нечасто, и наиболее серьезным недостатком являются дефекты антипригарного покрытия.

Некоторые предметы посуды поставляются с аксессуарами, кроме крышек. Исключение составляют кастрюли, которые могут включать пароварку или вставку для макаронных изделий, или жаровни, которые могут включать решетку. Некоторые наборы посуды включают в себя дополнительные принадлежности, но их стоимость может быть незначительной, так как может показаться, что вы получаете больше посуды, а вместо этого получаете недорогие ложки и лопатки.Некоторые наборы действительно включают ценные дополнения, такие как пароварки, вставки для макаронных изделий, пароварки или вставки для жарки, которые подходят для определенных предметов посуды в наборе. При покупке набора разумнее считать сковороды, а не крышки и дополнительные предметы. Кроме того, в Интернете вы можете найти множество аксессуаров, в том числе универсальные крышки, силиконовые крышки ручек для чугунных сковород, решетки для жарки и множество опций для приготовления на пару, жарки и слива.

3 лучших посуда из нержавеющей стали 2021 года (и самая безопасная!)

Общие вопросы о посуде из нержавеющей стали

Что такое набор посуды из нержавеющей стали?

Для тех, кто еще задается вопросом, что это за стальной сплав, приведем некоторые общие сведения.Для начала давайте посмотрим, из чего сделан этот материал и какие цифры, которые его обычно описывают, на самом деле обозначают:

  • На самом деле это металлический сплав, состоящий примерно из 10% хрома и нескольких других металлов. никель в комплекте.
  • Хром увеличивает долговечность и защищает от ржавчины, образуя при контакте с воздухом нетоксичную пассивную пленку оксида хрома.
  • Никель , кроме того, что способствует устойчивости к ржавчине, придает дополнительную твердость и великолепный вид полировки.
  • Баланс хрома и никеля определяет так называемую «марку» определенного типа сплава для посуды. Качество, долговечность и максимальная температура приготовления также связаны с этим классом, который представлен цифрами, разделенными знаком «/». Первое число указывает процентное содержание хрома, а второе число — никеля (например, 18/8 или 18/10).
  • Эти марки делятся на три основные серии: 200, 300 и 400.
  • Марки из серии 200 являются менее дорогими , а также менее стойкими, поскольку они содержат марганец вместо никеля и более подвержены коррозии. .
  • Изделия из серии 300 , чаще всего маркируются как 304, соответственно 316, представляют высококачественный ассортимент, с более прочными изделиями — фактически, изделия 316 (высококачественный сорт, с хирургической сталью) также содержат в своем сплаве немного титана или молибдена, что увеличивает их устойчивость к эрозии соленой водой.
  • Что касается серии 400 , она состоит из сплавов, даже более агрессивных, чем серия 300, поэтому часто используется для производства недорогих кастрюль, кастрюль и сковородок, кухонной утвари или чаш для смешивания .Они почти не содержат никель (максимум 0,75%).

Итак, теперь мы знаем, из чего сделан этот знаменитый металл, давайте посмотрим, для чего он нужен.

Прилипает ли посуда из нержавеющей стали?

Сковороды из нержавеющей стали не обладают антипригарным покрытием. Чтобы продукты не прилипали:

  • Убедитесь, что масло горячее. Перед приготовлением используйте сильный огонь, чтобы нагреть масло.
  • Сухая поверхность и еда комнатной температуры. Влага, содержащаяся в продуктах, может привести к их прилипанию к стальной посуде.
  • Очистите поверхность для приготовления пищи.Крошечные кусочки пищи могут оставаться на сковороде и вызывать прилипание.

Может ли посуда из нержавеющей стали быть токсичной?

Наборы посуды из высококачественной нержавеющей стали обеспечивают превосходную поверхность для приготовления пищи, которая не будет токсичной. Это означает, что поверхности для приготовления пищи не будут вступать в реакцию с пищей, выщелачивать химические вещества или соединения в пищу и никоим образом не наносить ей вред. Некоторая посуда из нержавеющей стали плохой конструкции может выделять нишель в пищу.

Можно ли мыть нержавеющую сталь в посудомоечной машине?

Да.Ваш набор из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине. Однако набор посуды со временем может потускнеть. Есть опасения, что моющее средство может вызвать потускнение посуды.

Что искать в сковороде из нержавеющей стали?

Советы по выбору лучшей сковороды из нержавеющей стали:

  • Размер. Обычно они бывают 8 дюймов, 10 дюймов, 12 дюймов. Выберите тот, который соответствует вашим кулинарным потребностям.
  • Качество. Посуда из нержавеющей стали 18/10 изготовлена ​​из высококачественной стали.
  • Принадлежности. Купите стальную кастрюлю со стеклянными крышками и прочными ручками.
  • Набор. Обычно стальная сковорода входит в набор посуды из 10–12 предметов. В набор входят такие кухонные принадлежности, как сотейник на 2 литра, сотейник на 3 литра или кастрюля на 8 литров.

Какого размера бывают сковороды из нержавеющей стали?

Большинство кастрюль из нержавеющей стали выпускаются в размерах 8, 10 или 12 дюймов. Самый распространенный размер кастрюли из нержавеющей стали — 10-дюймовая. На 10-дюймовой сковороде очень удобно приготовить 3 яйца.All Clad — это очень хорошая сковорода из нержавеющей стали, которая не входит в набор посуды. Однако мы считаем, что сковороды из нержавеющей стали более ценны.

Можно ли использовать посуду из нержавеющей стали на индукционных плитах?

Да! Ваш набор посуды из нержавеющей стали можно использовать на индукционной варочной поверхности, если он сделан из стали магнитного класса. Один из способов проверить — использовать магнит на дне варочной поверхности. Если магнит прилипнет к посуде из нержавеющей стали, тепло будет передаваться на индукционную плиту.

Можно ли использовать нержавеющую сталь в духовке?

Да! Как правило, посуда из нержавеющей стали подходит для духовки (или гриля) при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. В зависимости от того, полностью ли ваша посуда из нержавеющей стали, от качества изготовления она обычно выдерживает высокую температуру духовки.

Пригодны ли крышки для посуды из нержавеющей стали в духовке?

Крышки из нержавеющей стали безопасны для духовки (или гриля) при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Обратите внимание, что некоторые стеклянные крышки безопасны для духовки при температуре до 350 градусов по Фаренгейту.Металлические ручки могут сильно нагреваться. Лучше всего проверять точную температуру с помощью руководства или инструкций по набору посуды из нержавеющей стали.

Для чего используется посуда из нержавеющей стали?

Классический, немелованный и долговечный высококачественный металл , обычно продаваемый в различных конфигурациях кухонных принадлежностей, подходит для всех видов кулинарной техники .

  • Благодаря улучшенному распределению тепла , обжаренные продукты становятся самыми вкусными, когда их готовят в таких кастрюлях, сковородках и кастрюлях;
  • С улучшенным удержанием тепла тушеные продукты также получаются на удивление хорошими;
  • Так как крошечные кусочки мяса или овощей могут прилипать и карамелизироваться на поверхности сковороды, деглазирование с бокалом вина или куриным бульоном дает самые вкусные блюда ;
  • Обжаривание или жарка также очень просты при использовании правильных советов по приготовлению пищи из стали

В двух словах, если у вас есть посуда из нержавеющей стали, склеенная или плакированная, или из других материалов, вы обязательно получить самые ароматные блюда с наименьшими хлопотами.Это действительно отличная альтернатива посуде с тефлоновым покрытием с алюминиевым сердечником , которую не только очень легко поцарапать, но и несколько небезопасно для вашего здоровья. Кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине.

И чтобы показать вам, , насколько хороша эта посуда , давайте поразмышляем над достоинствами и недостатками наличия такой посуды на кухне.

С другой стороны, этот сплав:

  • Тяжелый и прочный ;
  • Простота ухода для;
  • Сейф для духовки , сейф для гриля и посудомоечная машина Сейф (даже кастрюля) ;
  • Нереактивный , благодаря продуманной трехслойной конструкции;
  • Очень устойчивость к сколам , изгибам, трещинам и даже царапинам;
  • Доступно множество размеров посуды, например, 1 литр, кастрюля на 2 литра, сотейник на 3 литра, сковорода на 6 литров, кастрюля на 8 и 10 дюймов с крышкой и дном.
  • Очень удобный , поскольку он не придает вкуса блюдам, которые вы в нем готовите.

С другой стороны, сталь в ее различных комбинациях:

  • Немного чувствительна к резким изменениям температуры;
  • Немного уязвимо для обесцвечивания или точечной коррозии при контакте с соленой водой при высоких температурах, в основном, когда сплав содержит меньше хрома;
  • Иногда не так просто чистить и поддерживать в хорошем состоянии, если при обращении с ней не соблюдаются определенные основные правила приготовления.

Безопасна ли посуда из нержавеющей стали с алюминием?

Поскольку, как уже указывалось, сталь обычно содержит в своем составе хром, никель и другие потенциально тяжелые металлы, некоторые люди опасаются, что она небезопасна для приготовления пищи. Так что вы можете посмотреть на свою 10-дюймовую стальную кастрюлю и задуматься.

Другие, напротив, утверждают, что на самом деле он полностью нереактивен, а значит, полностью безопасен.

Дело в том, что в настоящее время производство посуды этого типа уже давно ориентировано на использование как можно меньшего количества дешевой сердцевины из тяжелого металла.

В самой безопасной посуде (таких марок, как Calphalon, Cuisinart, Cook N Home и других известных производителей) используется высокопроизводительная технология, исключающая утечку металла.

Их кухонная посуда может похвастаться прочным алюминиевым основанием, которое не только безупречно удерживает и отводит тепло, но также является наиболее безопасным и простым в дезинфекции продуктом на рынке.

Сочетание стального сплава с алюминием — один из лучших вариантов, потому что:

  • Вы можете решить проблему теплопередачи и распределения стали;
  • Алюминий находится во внутренних слоях, зажатых между несколькими другими слоями нержавеющей стали, именно для того, чтобы избежать потенциальных утечек;
  • Процесс введения никеля в сплав очень стабилен, а также гарантирует отсутствие переноса металлов во время варки.
  • Конечный материал имеет огромное преимущество, заключающееся в том, что он совсем не содержит тефлона, что избавляет вас от опасности проглатывания канцерогенных паров, которые попадают в пищу после того, как слой тефлона начинает разрушаться. Вот почему посуду с антипригарным покрытием нельзя мыть в посудомоечной машине.

Короче говоря, если вы, , будете покупать продукты самого высокого качества , вы будете наслаждаться едой , которую вы можете получить! Хотя само по себе это утверждение должно значительно облегчить ваш разум, оно все же оставляет место для некоторых других сомнений.

Если на рынке есть качественные продукты, полностью безопасные в использовании, как определить некачественные? Иначе говоря…

Сделано так же хорошо, как и все одето?

Made In — гораздо более экономичная альтернатива All Clad. All Clad дороже и китайского производства. Made In производится в США и состоит из 5-слойных материалов премиум-класса, что очень удобно для домашних поваров. Если это Made In vs All Clad, мы рекомендуем Made In из-за цены.

Что лучше всего одета или Calphalon?

В то время как All Clad и Calphalon производят наборы посуды из нержавеющей стали, основное различие заключается в температурном диапазоне крышек и цене. Для сковороды из нержавеющей стали All Clad дороже, чем Calphalon, примерно на тот же продукт. Когда дело доходит до All Clad vs Calphalon, мы рекомендуем Calphaon.

Могу ли я использовать чугунный скруббер для очистки нержавеющей стали?

Да, можно.Довольно часто вы можете протереть нержавеющую сталь стальным скребком вместе с средством для мытья посуды. Чугунный скруббер — кольчуга, имеет меньше крючков, чем скруббер из нержавеющей стали, но работает аналогично с чугуном.

Чугун лучше нержавеющей стали?

Чугун отлично подходит для длительного медленного приготовления. Однако он нагревается долго и равномерно. Нержавеющая сталь быстро нагревается и отлично подходит для повседневного приготовления. Кроме того, нержавеющая сталь намного легче.Чугун содержит больше железа и, следовательно, тяжелее. Кроме того, чугун может работать не на всех плитах из-за железного композита.

Что НЕ ТАКОЕ в посуде из нержавеющей стали?

Нас интересовало то же самое, и мы обнаружили, что некоторые бренды отсутствуют в определенных отделах.

Чтобы обнаружить не очень хорошую стальную посуду, первое, что нужно сделать, — это посмотреть на гарантию. Известный бренд предлагает достойную гарантию на свою продукцию, а не очень хороший, к сожалению, нет.

Кроме того, внимательно прочтите описание продукта, чтобы понять, какие металлы входят в их состав. Некоторая посуда из нержавеющей стали изготовлена ​​из дешевых материалов (часто зажатых между слоями нержавеющей стали) с неровными поверхностями для приготовления пищи и, следовательно, не обеспечивает равномерного нагрева.

Чем больше функций вы прочитаете и чем больше продуктов вы сможете сравнить, тем легче вам будет определить некачественные продукты, которых действительно следует избегать.

Некоторые полезные очереди могут включать следующие аспекты:

  • Чем меньше хрома в посуде, тем выше вероятность того, что она со временем заржавеет. Идеально подходит для тех, кто пользуется посудомоечной машиной, потому что ее можно мыть в посудомоечной машине.
  • Обычная стальная посуда без добавления алюминия или меди также более уязвима для разрыва;
  • Если ручки посуды сделаны из пластика и даже не приклепаны к сковороде из нержавеющей стали, шансы, что они расплавятся при воздействии высоких температур, выше, и ваши усилия по их очистке будут более последовательными.
  • Если продукт слишком легкий, скорее всего, он также будет содержать много горячих точек, что затрудняет равномерное приготовление пищи.

От низкой стоимости и веса продукта до анонимности производителя — все это индикаторы, на которые вам следует обратить внимание на другие доступные продукты.

При этом учтите следующее:

высококачественных кастрюль и сковородок для домашних поваров и поваров

Когда вы совершаете покупки по нашим ссылкам, мы можем зарабатывать деньги на наших аффилированных партнерах.Узнать больше.

  • Миссия Made In — это то, что нравится как домашним поварам, так и профессиональным поварам: предлагать качественную, прочную и универсальную посуду по доступным ценам.
  • В нем основное внимание уделяется основам кухни, которые вы будете использовать каждый вечер, а благодаря тщательной конструкции и использованию прочных материалов вы сможете держать эти сковороды, кастрюли и ножи на всю жизнь.
  • Мы протестировали многие продукты Made In. Наши фавориты включают сковороду с антипригарным покрытием (от 79 долларов, в настоящее время нет в наличии), чтобы победить любое блюдо из яиц, большой и прочный котелок (119 долларов) и пару ножей (109 долларов) для деликатной резки.

Когда-то было время — темное и ужасное время для домашних поваров повсюду — когда покупка посуды была большой болью и процессом с недостатками. Кусочки часто приходили в огромных наборах, которые вы использовали лишь небольшую часть во время повседневных кулинарных сессий, и вам всегда приходилось идти на компромисс между качеством и ценой.

В 2017 году онлайн-стартап Made In изменил правила игры как для домашних, так и для профессиональных поваров. Хотя с тех пор быстро возникло множество стартапов по производству кухонной посуды, Made In остается выдающейся компанией благодаря своему уникальному, доступному и простому подходу к созданию посуды.

Основатели Made In, чья семья веками занимается кухонным оборудованием, хотели создать посуду, которая стоит недорого, но достаточно хороша для суровых условий профессиональной кухни. Они достигли идеального баланса цены, качества и доступности своей продукции.

Большинство ее продуктов, которые в основном представляют собой кухонные принадлежности, такие как сковороды, кастрюли и ножи, производятся в Соединенных Штатах, хотя некоторые изделия производятся во Франции и Италии. Работая с производителями с многовековым опытом, Made In подчеркивает тщательное мастерство изготовления высококачественных материалов (таких как пятислойная конструкция и нержавеющая сталь 18/10) и продуманный и продуманный дизайн.

В результате посуда долговечна, это вложение на всю жизнь, а не временное решение, которое поможет вам пережить следующие пару лет. Поклонникам Made In нравится, что они могут получить кухонную посуду, аналогичную All-Clad, за небольшую часть цены All-Clad и с дополнительной поддержкой по использованию и уходу за своими предметами.

Сделано в

Компания также нашла поддержку в профессиональном кулинарном сообществе, которое на самом деле страдает от той же проблемы, что и потребители: профессиональные кухни обычно используют дешевую, плохо сделанную посуду или вынуждены тратить слишком много денег на сковороды лучшего качества.

Вот почему Made In привлек инвесторов и членов правления, таких как ресторатор и судья «Top Chef» Том Количчио, а также основатели Alinea Group Грант Ахатц и Ник Коконас. Он помогает снабжать кухни всемирно известных Alinea и Le Bernardin, а также регулярно сотрудничает с другими ведущими шеф-поварами и ресторанами для создания ограниченных выпусков комплектов посуды и наборов рецептов.

Благодаря процветающему бизнесу, ориентированному как на потребителей, так и на рестораны, Made In доказал силу своего ценностного предложения.Всем, от домашних поваров до опытных поваров лучших ресторанов, нужна качественная посуда по приемлемой цене.

За последний год мы перепробовали многие предметы посуды и инструменты для приготовления пищи Made In, поэтому, если вам нужна помощь в выборе лучшего из его коллекции, продолжайте читать.

Купите всю посуду в магазине Made In

Вот лучшие товары Made In для покупки:

9 лучших наборов посуды из нержавеющей стали на 2021 год

Когда вы спрашиваете, какая посуда из нержавеющей стали лучшая для вашего дома, нужно о многом подумать.Это большие инвестиции. И поискать посуду с самым высоким рейтингом на Amazon недостаточно. При принятии этого решения важно учитывать свои потребности, кухню и бюджет.

В этом посте мы рассмотрим все, что вам нужно учитывать при поиске лучшего набора посуды из нержавеющей стали. Сюда входят обзоры и советы о том, как максимально эффективно использовать новую посуду. Мы предлагаем лучшие наборы посуды из нержавеющей стали различных брендов и по разным ценам для любого бюджета.

* Этот пост содержит компенсированные ссылки. Дополнительную информацию можно найти в моем ОТКАЗЕ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ . Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Наш лучший выбор для лучших наборов посуды из нержавеющей стали:

Посмотрите лучшую посуду из нержавеющей стали на Amazon

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали — Обзоры

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали на 2021 год

Мы рекомендуем использовать Amazon для всех видов домашней посуды и приборов.На это есть несколько причин. Во-первых, у них есть широкий выбор всех видов товаров для вашего дома.

Во-вторых, мы стараемся рекомендовать продукты, входящие в состав Amazon Prime, который предоставляет покупателям бесплатную и часто сверхбыструю доставку. (Получите здесь 30 дней бесплатного использования Prime.) Почти все наши рекомендуемые наборы посуды — это продукты Amazon Prime.

Ниже приведены полные обзоры рекомендованной нами посуды из нержавеющей стали с лучшими характеристиками. Но, если у вас мало времени, в приведенной ниже таблице приведены все наши рекомендации по выбору лучших наборов посуды из нержавеющей стали.Это полезно, если у вас мало времени.

Какой материал для посуды лучше всего?

Приготовление пищи на сковороде из нержавеющей стали дает много преимуществ. Но это не единственный материал для посуды. В посуде встречается много слов, и домашние повара могут подумать, что они знают, что они означают, но это может сбивать с толку.

Некоторые из наиболее часто используемых материалов для кухонной посуды включают нержавеющую сталь, керамику и медь. Вы также можете встретить такие слова, как Tri Ply или 18/10, поэтому я также объясню, что это такое.

Одна из лучших профессиональных кухонных принадлежностей изготавливается из нержавеющей стали, и тому есть причина. Вот немного науки. Нержавеющая сталь — это металлический сплав. Он включает смесь стали и других металлов, включая хром, никель, алюминий, углерод или другие добавки. Хром является одним из наиболее важных добавок, поскольку он упрочняет металл и делает его устойчивым к коррозии.

Вот почему нержавеющая сталь часто означает качество. По этой же причине качественная нержавеющая сталь требует определенных инвестиций.

Что такое трехслойная посуда из нержавеющей стали

Посуда из чистой 100% нержавеющей стали имеет ряд недостатков. Использование чистой нержавеющей стали означает, что кастрюли и сковороды могут нагреваться слишком быстро. Низкое удержание тепла. Кроме того, при слишком быстром нагреве на посуде могут образоваться тепловые пятна.

Вот почему во многих наборах посуды используется что-то другое, кроме чистой нержавеющей стали, чтобы сделать посуду более эффективной. Многие наборы посуды включают алюминий, медь или и то, и другое, что решает эту проблему.

Таким образом, трехслойная посуда из нержавеющей стали включает в себя слой алюминия и слой меди для повышения эффективности. Их можно зажать между нержавеющей сталью для улучшения теплопроводности. Трехслойная посуда обеспечивает равномерное приготовление пищи по всей поверхности. Большинство самых безопасных наборов кухонной посуды из нержавеющей стали включают тройной план в кастрюли и сковороды.

Что такое Посуда из нержавеющей стали 18/10

Другой тип посуды — нержавеющая сталь 18/10.Это нержавеющая сталь, содержащая 18% хрома и 10% никеля. Остальное — «чистая» нержавеющая сталь. Это продлевает срок службы нержавеющей стали, предотвращает ржавление стали и предотвращает появление пятен.

Горшок из нержавеющей стали 18/10 обычно легче, чем из нержавеющей стали Tri-Ply, потому что в Tri-Ply нет слоев.

Ознакомьтесь с нашим обзором лучших сковородок для омлета

Какие бренды посуды из нержавеющей стали лучшие

Ниже приведены наши рекомендации от некоторых из лучших брендов посуды.

В конце концов, выбор лучшей марки посуды из нержавеющей стали действительно зависит от ваших потребностей и вашего бюджета. Тем не менее, лучше не покупать дешевую посуду и не искать недорогую посуду. Это нормально для вашей первой квартиры, но качественная посуда — это инвестиция.

Некоторые из лучших брендов посуды из нержавеющей стали, которые мы рекомендуем, включают 360 Cookware. У нас есть некоторые из их товаров, и они качественные. Это как готовить на профессиональной кухне. Мы также большие поклонники посуды All-Clad, которая пользуется большой репутацией благодаря качественной посуде из нержавеющей стали.

Отзывы о лучшей посуде из нержавеющей стали 2021

Вот наши главные рекомендации для наборов посуды из нержавеющей стали хорошего качества. Мы указываем, из чего сделана посуда, что входит в набор, а также другие подробности об их характеристиках.

Наша цель не состоит в том, чтобы сказать вам, что какой-то конкретный набор является лучшим в целом, хотя у нас есть лучший выбор. Вместо этого наша цель — рассказать вам то, что вам нужно знать, чтобы принять решение о том, какой набор подходит вам, вашему стилю приготовления и вашей кухне.Чтобы узнать текущие цены, просто нажмите красную кнопку.

360 Кухонная посуда Набор посуды из нержавеющей стали из 9 предметов

360 Cookware — это качественная профессиональная кухонная посуда из нержавеющей стали. У нас есть некоторые из их вещей, они тяжелы в руке и заставляют меня чувствовать, что я работаю на профессиональной кухне. Мы рекомендуем их набор посуды из 9 предметов, хотя у них также есть наборы меньшего и большего размера в зависимости от ваших потребностей (до массивного набора из 21 предмета для начинающих домашних поваров).

Все наборы посуды 360 изготовлены из хирургической нержавеющей стали. Его размер 110, он толще, чем у других брендов, поэтому в руке он кажется тяжелым. Эргономичные ручки облегчают использование, а кастрюли и сковороды из нержавеющей стали подходят для всех варочных панелей, включая индукционные. Сковороды с крышками имеют красивый паровой барьер, благодаря которому еда готовится быстрее при более низких температурах.

Набор посуды 360 из 9 предметов включает в себя кастрюлю на 3 литра, кастрюлю на 2,3 литра, сотейник на 3,5 литра и кастрюлю из нержавеющей стали на 6 литров, все из которых имеют крышки, а также кастрюлю на 11 литров.5-дюймовая сковорода. Все детали изготовлены из нержавеющей стали 18/10.

Набор посуды из нержавеющей стали All-Clad

Обладая более чем 40-летним опытом, All-Clad является лидером в производстве высококачественной посуды как для поваров мирового класса, так и для домашних поваров. Их 10-компонентный трехслойный набор посуды из нержавеющей стали, пригодный для мытья в посудомоечной машине, представляет собой идеальный набор кастрюль и сковородок для семейных обедов и званых обедов.

Набор состоит из трех чередующихся слоев нержавеющей стали и алюминия американского производства.Это позволяет равномерно распределять тепло по варочной поверхности. В набор входят сковороды на 8 и 10 дюймов, сковороды из нержавеющей стали на 2 и 3 литра с крышками, сотейник на 3 литра с крышкой и кастрюля на 8 литров с крышкой.

Каждая деталь набора совместима с различными варочными панелями, в том числе индукционными. Он безопасен для использования в духовках и бройлерах при температуре до 600 градусов по Фаренгейту. Каждое изделие можно мыть в посудомоечной машине, и на него предоставляется ограниченная пожизненная гарантия производителя. См. Больше всех обзоров глиняной посуды здесь.

Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали OXO

Уже более 25 лет OXO является ведущим производителем высококачественной посуды и кухонных принадлежностей. Их линейка Good Grips 3-Ply Stainless Steel Pro сочетает в себе долговечность высококачественной нержавеющей стали с непревзойденной теплопроводностью алюминия. Набор из 13 предметов включает 8-дюймовые, 10-дюймовые и 12-дюймовые сковороды, кастрюли на 1,5 и 2,5 литра с крышками, сковороду с крышкой на 9,5 дюймов, кастрюлю с крышкой на 3 литра и кастрюлю с крышкой на 8 литров.В этом наборе есть все необходимое.

Каждый предмет в наборе посуды изготовлен из материалов профессионального уровня, что обеспечивает высокое качество приготовления. К дополнительным функциям относятся встроенные измерительные метки для быстрого и точного наполнения, края для заливки без подтеков и ручки из нержавеющей стали, которые не допускают холода.

Прозрачные стеклянные крышки сохраняют влагу, позволяя легко проверить, что готовится. Цельнометаллическая конструкция идеально подходит для всех плит, в том числе индукционных. Безопасен как для духовок, так и для бройлеров при температуре до 430 градусов по Фаренгейту.Трехслойную посуду из нержавеющей стали Pro можно мыть в посудомоечной машине, что позволяет быстро и легко мыть посуду. Также предоставляется пожизненная гарантия.

Набор посуды из нержавеющей стали Anolon Nouvelle

С 1989 года компания Anolon Cookware использует новейшие технологии и инновации для производства одной из лучших в мире посуды. Их набор Nouvelle из 10 медных нержавеющей стали включает кастрюли с крышкой на 1-1 / 4 кварты и 2-1 / 2 кварты, покрытые кастрюли на 6-1 / 2 кварты, 8-дюймовые и 10-1 / 2-дюймовые французские сковороды. и тушеное мясо с крышкой объемом 3 л.

Эти изделия профессионального качества изготовлены из многослойной меди и нержавеющей стали. Медь зажата между двумя слоями нержавеющей стали в основании каждого предмета в наборах посуды Anolon. Это обеспечивает оптимальную температуру приготовления и равномерное распределение тепла. Ручки из нержавеющей стали с заклепками обеспечивают долговечную прочность и надежный захват.

Безопасны для духовки и жаркого, каждое блюдо выдерживает температуру до 500 градусов по Фаренгейту. Куполообразные крышки из нержавеющей стали идеально подходят для всех типов варочных панелей и удерживают влагу и тепло.Весь набор можно мыть в посудомоечной машине, и на него предоставляется ограниченная пожизненная гарантия производителя. Больше обзоров посуды Anolon можно найти здесь.

T-fal Набор посуды из нержавеющей стали с медным дном

Новатор в индустрии посуды с антипригарным покрытием, T-fal занимается разработкой высокопроизводительной и удобной посуды более 60 лет. Сегодня они продолжают производить лучшую кухонную посуду, в том числе набор Ultimate из нержавеющей стали с медной посудой из 13 предметов.Набор включает сковороды на 8 и 10,5 дюймов, сковороду на 12 дюймов с крышкой, кастрюлю на 1 литр с крышкой, кастрюлю на 2 литра с крышкой, кастрюлю на 3 литра с крышкой и голландскую духовку на 5 литров с крышкой и пароварку из нержавеющей стали.

Изготовленный из меди, нержавеющей стали 18/10 и алюминия, который обычно используется только в высококачественной посуде из нержавеющей стали, набор из 13 предметов T-fal является идеальным выбором для любого домашнего повара по отличной цене. Эта комбинация металлов идеальна для ускорения нагрева и равномерного распределения тепла по рабочей поверхности.Толстая многослойная основа T-fal изготовлена ​​из меди и залитого алюминиевого сердечника. Ручки из нержавеющей стали с заклепками надежно спроектированы для максимального комфорта. Крышки из закаленного стекла сохраняют тепло и влагу, а вентиляционное отверстие предотвращает выкипание.

Каждый предмет в наборе можно мыть в посудомоечной машине, использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, и на него распространяется ограниченная пожизненная гарантия производителя. Смотрите больше обзоров посуды из нержавеющей стали T fal здесь.

Tramontina Gourmet Prima Посуда из нержавеющей стали

Компания Tramontina начала производство в Бразилии в 1911 году, и в настоящее время собирает и упаковывает свою продукцию в США.S. Линия посуды Tramontina Gourmet Prima Cookware сочетает исключительные характеристики с прочностью и высококачественной нержавеющей сталью.

Набор посуды Tramontina состоит из трех ударно-скрепленных слоев, состоящих из нержавеющей стали 18/10, алюминиевого сердечника и магнитной нержавеющей стали. Эти слои обеспечивают исключительную проводимость, быстро и равномерно распределяя тепло по всей рабочей поверхности. Благодаря этому предметы из набора Gourmet Prima можно использовать на любой варочной панели, включая индукционные варочные панели.Они также работают в духовках и под жаровней до 500F.

Набор из 12 предметов включает сковороды с крышкой 8 дюймов и 10 дюймов, сковороду с крышкой на 5,5 литров, кастрюли с крышкой на 1,5 литра, 2 литра и 3 литра, а также кастрюлю с крышкой на 8 литров. Литые ручки с заклепками обеспечивают надежный захват, а расширяющаяся кромка облегчает выливание без образования капель. Можно мыть в посудомоечной машине для легкой очистки. Поставляется с пожизненной гарантией производителя.

Посуда Calphalon Classic из нержавеющей стали

С начала 1960-х годов компания Calphalon начала производить лучшую и самую прочную кухонную посуду для улучшения домашнего приготовления.Набор посуды из нержавеющей стали Calphalon, специализирующийся на посуде для повседневного использования, включает сковороды 8 дюймов и 10 дюймов, кастрюли на 1,5 и 2,5 литра с крышками, сотейник на 3 литра с крышкой и кастрюлю на 6 литров с крышкой. .

Встроенные линии наполнения делают измерения быстрыми и легкими, а встроенный слив облегчает слив жидкостей. Все кастрюли и сковороды из нержавеющей стали Calphalon, входящие в комплект, изготовлены из матовой нержавеющей стали и имеют алюминиевое основание с ударным скреплением.Эта основа обеспечивает более быстрое и равномерное приготовление. Длинные эргономичные ручки обеспечивают надежный и надежный захват. Благодаря конструкции из нержавеющей стали ручки остаются прохладными, даже когда сковорода горячая.

Простой в использовании на любой варочной панели, набор безопасен как для духовок, так и для бройлеров, а также в посудомоечной машине. Включена полная пожизненная гарантия. Смотрите больше обзоров Calphalon Classic Stainless Steel здесь.

Набор посуды из нержавеющей стали Viking

Компания Viking Culinary, производимая вручную в США более 25 лет, производит сертифицированную NSF посуду как для профессионалов, так и для домашних поваров.Сочетая в себе элегантность и высокое качество изготовления, посуда Viking обеспечивает непревзойденное качество приготовления. Он также участвует в разработке одной из лучших профессиональных кухонных принадлежностей из нержавеющей стали вместе с 360 Cookware.

Набор из 10 предметов Viking Professional включает сковороды на 8 и 10 дюймов, кастрюли на 2 и 3 литра с крышками, кастрюлю на 8 литров с крышкой и сотейник на 3,4 литра с крышкой. Эта пятислойная посуда из нержавеющей стали включает в себя внешнюю поверхность из нержавеющей полированной нержавеющей стали 18/10 и трехслойную алюминиевую основу.Эти металлы позволяют быстро нагреваться, обеспечивая при этом максимальное распределение тепла по рабочей поверхности.

Он совместим со всеми варочными панелями, включая индукционные, а также духовыми шкафами и крышками гриля до 600 ° F. Полированная нержавеющая сталь легко чистится и обслуживается. 5-слойную посуду из нержавеющей стали Viking Professional можно мыть в посудомоечной машине, и на нее распространяется ограниченная пожизненная гарантия производителя.

360 Cookware Набор форм для выпечки из нержавеющей стали

Не совсем набор посуды, но я хотел включить набор форм для выпечки из нержавеющей стали 360 Cookware в этот список.Это отличный комплимент вашей кухне, если вы покупаете посуду из нержавеющей стали высшего качества для дома.

Я уже упоминал 360 Cookware выше, но нам нравится наш набор из 5 форм для выпечки. Он включает в себя большой противень, две круглые формы для выпечки, форму для пирога и форму для выпечки 9 × 13. Поскольку это такая качественная посуда, мы можем использовать многие из этих предметов не только для выпечки. Форма для выпечки может использоваться как маленькая жаровня, как и круглые формы для выпечки.

360 Посуда для выпечки.070 дюймов, что толще, чем у большинства других производителей форм для выпечки. Форма для выпечки, безусловно, солидная, и я чувствую себя профессиональным пекарем на кухне!

Каковы преимущества посуды из нержавеющей стали

Использование посуды из нержавеющей стали дает множество преимуществ. Нержавеющая сталь универсальна. Это означает, что вы можете приобрести один набор посуды практически для всех ваших кулинарных нужд. Его можно использовать для варки, гриля, тушения, жарки, запекания, запекания, приготовления на пару и действительно любого другого метода приготовления, который вы только можете придумать.

Единственное исключение: не ставьте кастрюлю из нержавеющей стали в микроволновую печь! Наборы посуды из нержавеющей стали безопасны и долговечны и могут стать отличным дополнением вашего дома.

Вот некоторые из преимуществ:

  • Посуда из нержавеющей стали не ржавеет и не корродирует. Вы даже можете поставить охлажденную кастрюлю или сковороду в холодильник для хранения продуктов.
  • Посуда не реагирует на кислые продукты, а это значит, что вы можете приготовить что угодно в наборе сковород из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь не придает блюдам металлический привкус во время приготовления.
  • Набор кастрюль из нержавеющей стали может выдерживать жаркое приготовление, что является одной из причин, по которой его предпочитают профессиональные повара. Это также означает, что многие из этих кастрюль из нержавеющей стали можно использовать в духовке.
  • Эта посуда устойчива к появлению пятен, поэтому посуда долго будет выглядеть красиво.
  • Многие наборы посуды из нержавеющей стали имеют большой вес. Мне нравятся тяжелые кастрюли и сковороды, которые кажутся более прочными при приготовлении.

Ознакомьтесь с нашим обзором лучших сковородок из углеродистой стали

Что входит в стандартные наборы посуды из нержавеющей стали

Одно из самых важных решений, которое необходимо принять, — сколько предметов вам понадобится в вашем наборе посуды.Это сводится к тем частям, которые, по вашему мнению, вы будете использовать чаще всего. Большинство наших рекомендаций в среднем составляет около 10 штук, хотя некоторые немного больше. В некоторых из наших рекомендаций есть варианты увеличения или уменьшения размера в одном списке.

Типичный набор качественной посуды из нержавеющей стали включает сотейник, сковороду, кастрюлю и кастрюлю. Большинство этих кастрюль и сковородок также имеют крышку. Наборы большего размера могут включать в себя вторую кастрюлю, вторую сковороду или сковороду для омлета.

В обзорах посуды ниже мы указываем, какие предметы входят в набор. Также учитывайте размер каждого предмета. Большим семьям потребуются кастрюли и сковороды большего размера, тогда как одиночки и пары могут быть более довольны предметами меньшего размера.

Посмотрите наши обзоры лучших наборов профессиональной посуды и лучших наборов медной посуды.

Профессиональная посуда из нержавеющей стали Наконечник для профессионалов

Просто помните, что больше — не всегда лучше.Если у вас огромная кухня и много места, то покупка большего набора, вероятно, не имеет большого значения. Но не покупайте набор из 13 предметов или больше, если у вас небольшая кухня. Всегда помните, что в наборе посуды должно быть место для хранения каждого предмета. В этом случае ищите посуду, которую легче складывать друг в друга.

На что следует обратить внимание при выборе самой популярной посуды из нержавеющей стали

При совершении такой покупки следует учитывать множество факторов.При покупке посуды из нержавеющей стали необходимо учитывать размеры, материалы и особенности каждого из этих наборов посуды. Вот некоторые особенности и соображения, которые следует принять во внимание, прежде чем покупать лучший набор для вашего дома.

Бюджет

Ваш бюджет важен. Лучшие кастрюли и сковороды из нержавеющей стали не должны быть рентабельными. Мы предлагаем варианты на любой бюджет.

Здесь важно не учитывать, какие наборы посуды самые дешевые.Это нормально — работать в рамках своего бюджета. Вам не нужно покупать самый дорогой, но ищите лучшее по вашей цене, а не самое дешевое.

Варочная поверхность

Обдумайте свою варочную поверхность. Некоторые из наших рекомендуемых наборов предназначены для индукционных, газовых, керамических, стеклянных или электрических плит. Самым важным является то, что если у вас есть индукционная плита, важно убедиться, что вы покупаете готовую для индукционной плиты посуду. Эта нержавеющая сталь обладает магнитными свойствами, чтобы гарантировать работу на индукционной поверхности.

Хотя у нас есть несколько рекомендуемых наборов ниже, которые подходят для индукционной варочной панели, см. Наши обзоры лучших наборов для индукционной посуды.

Крышки кастрюль

Обратите внимание, из чего сделаны крышки кастрюль. Стеклянные крышки позволяют заглянуть внутрь и проверить состояние готовки, не поднимая ее. Металлические крышки не позволяют контролировать процесс приготовления, но они могут выдерживать более высокий уровень тепла. Это включает в себя возможность поставить кастрюлю или сковороду в духовку.

Ручки для горшков

Обратите внимание на ручки и крышки, которые остаются прохладными, что делает приготовление пищи намного проще и приятнее.Также ищите надежные заклепки, которыми ручки крепятся к кастрюлям и сковородкам для длительного использования.

Можно мыть в посудомоечной машине из нержавеющей стали

Ищите посуду, которую можно мыть в посудомоечной машине, или бренды, которые рекомендуют, как правильно мыть посуду, чтобы она прослужила долго. Одним из преимуществ нержавеющей стали является то, что при правильном уходе они могут требовать минимальной очистки, чтобы они долгие годы выглядели безупречно.

Дополнительные функции

Ищите функции, которые облегчают приготовление пищи.Это могут быть линии заполнения или отверстия для натяжения. Можно ли сложить несколько кастрюль и сковородок друг в друга для удобного хранения.

Безопасна ли посуда из нержавеющей стали?

Многие домашние повара предпочитают готовить из стали, хрома, никеля и других тяжелых металлов. Я могу понять это беспокойство. В конце концов, самый большой вопрос: безопасны ли сковороды из нержавеющей стали?

Каждый рекомендуемый набор посуды является нетоксичной. Нетоксичная посуда из нержавеющей стали означает, что посуда проверяется на предмет выщелачивания или просачивания тяжелых металлов в пищу во время приготовления.Это одно из преимуществ покупки высококачественной посуды из нержавеющей стали. Он сделан не из дешевых материалов.

Лучшие бренды посуды, такие как Calphalon, All-Clad и другие, включают в себя всевозможные современные технологии, обеспечивающие безопасность использования посуды в домашних условиях.

Большинство кастрюль из нержавеющей стали безопасно ставить в духовку. Но прежде чем предположить, что ваша посуда безопасна для духовки, пожалуйста, проверьте коробку или инструкцию, в которую входила посуда. Большинство посуды имеют максимальную температуру, с которой она может безопасно работать.Кроме того, сами противни можно помещать в духовку, а крышки — нет.

Посуда с антипригарным покрытием из нержавеющей стали

Люди часто увлекаются идеей посуды с антипригарным покрытием. Большинство домашних поваров просто не хотят, чтобы еда прилипала к посуде. Кто? Но важно понимать, что означает посуда с антипригарным покрытием.

Раньше люди часто покупали тефлоновую посуду, когда искали кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием.Однако по поводу тефлона есть много споров. Есть опасения, что некоторые химические вещества из тефлонового покрытия попадут в продукты питания.

Теперь почти вся посуда из нержавеющей стали с антипригарным покрытием не содержит тефлона или имеет антипригарное покрытие, которое не вызывает попадания химикатов в пищу. Просто будьте осторожны при покупке любой посуды с антипригарным покрытием и убедитесь, что в ней нет тефлона.

Как готовить с посудой из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь — прочный материал, но при приготовлении следует обращаться с ним осторожно.Перед добавлением растительного масла разогрейте любую сковороду из нержавеющей стали на среднем огне, но не на сильном. По мере нагрева нержавеющей стали она расширяется. Добавление более холодных веществ, таких как растительное масло, может привести к его прилипанию к более горячей поверхности нержавеющей стали.

Всегда используйте кухонную утварь, одобренную для посуды из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь — прочный материал, но неправильное использование посуды или кухонных принадлежностей может привести к появлению царапин. Рекомендуется посуда из бамбука, дерева и силикона.

Даже у лучших поваров пища остается прилипшей к посуде. Чтобы не повредить посуду из нержавеющей стали, никогда не пытайтесь силой удалить застрявшие продукты, не замочив их заранее. Мыльная кипяченая вода — лучший способ избавиться от любых раздражающих продуктов.

Как чистить посуду из нержавеющей стали

Когда дело доходит до чистки посуды из нержавеющей стали, важно ознакомиться с рекомендациями производителя по чистке посуды. В Интернете есть множество «советов по очистке», которые помогут избавиться от прилипшей пищи, а также от ржавчины и пятен.Хотя некоторые из них могут работать, мы придерживаемся рекомендаций производителей.

Большинство наших рекомендуемых наборов включает посуду, которую можно мыть в посудомоечной машине. Нержавеющая сталь 18/10 не подвержена коррозии во влажном состоянии, поэтому ее можно мыть в посудомоечной машине. Я по-прежнему рекомендую мыть всю посуду вручную. Это вложение стоит потраченного времени.

В отличие от медной посуды, кастрюли и сковороды из нержавеющей стали не обязательно приправлять. Тем не менее, приправа к посуде из нержавеющей стали — неплохая идея.Чтобы приправить набор, протрите его мягким мылом и мягкой тряпкой. Тщательно просушите посуду. Затем смажьте кастрюлю или сковороду маслом и нагрейте на сильном огне. После того, как сковорода остынет, вытрите излишки масла сухой тряпкой или бумажным полотенцем.

Часто задаваемые вопросы — Выбор лучшей посуды из нержавеющей стали

Как готовить из нержавеющей стали?

Если вы пытаетесь максимально использовать возможности вашего набора из нержавеющей стали, обязательно готовьте при низкой температуре. Не забудьте предварительно нагреть сковороду перед тем, как начать готовить.Добавьте масло после того, как сковорода завершит процесс предварительного нагрева.

Прилипает ли еда к нержавеющей стали?

Да, еда может прилипать к кастрюлям и сковородам из нержавеющей стали. Но если вы правильно приправите сковороды, вы сможете значительно снизить вероятность прилипания пищи к поверхности.

Как лучше всего ухаживать за кастрюлями и сковородками из нержавеющей стали?

Не забудьте правильно приправить сковороду перед первым использованием. Не используйте абразивные чистящие средства для чистки посуды. И обязательно вытирайте горшки полотенцем сразу после очистки.

Какие недостатки у кастрюль и сковородок из нержавеющей стали?

Хотя некоторые наборы посуды имеют антипригарное покрытие, нержавеющую сталь трудно чистить. Важно обратить внимание на рекомендации производителя по содержанию посуды в чистоте.

Прикрепите его для использования позже

отзывов о лучшей посуде для газовых плит 2021 года

Газовые плиты

обладают множеством преимуществ, включая немедленный нагрев кастрюли, легкое регулирование уровня нагрева, быстрое охлаждение газовой горелки, а также доступность.С другой стороны, есть и недостатки. Поскольку стабильность пламени может измениться, если открыть окно рядом с плитой, это может вызвать проблемы с приготовлением пищи, а пламя не распределяет тепло равномерно. Кроме того, очистка, особенно детальная, усложняется, так как решетки конфорок необходимо снимать.

Плюсы и минусы использования газовой плиты позволяют лучше понять, какой должна быть лучшая кухонная посуда для газовых плит . Самое главное, чтобы набор посуды, который вы выбрали для газовой плиты, был готов к равномерному перераспределению тепла.Давайте посмотрим на 7 различных лучших наборов посуды для газовых плит, комплектов.

Наш экспертный обзор Лучшей посуды для газовых плит

Наши специалисты оценили множество различных наборов посуды. Мы сравнили их по характеристикам, наиболее актуальным для газовых плит, и поэтому выбор многослойной универсальной посуды — это ответ на покупку лучшей посуды для газовых плит .

Вот как мы сделали лучшую посуду для газовых плит. Руководство по покупке набора , приведенное в конце этого обзора.Не забудьте просмотреть полные обзоры, приведенные по ссылкам для каждого набора посуды отдельно.

Лучшая посуда для газовых плит : наш лучший выбор

Best of the Best — Cooks Стандартный набор посуды из многослойной нержавеющей стали из 10 предметов

Стандартный набор посуды из 10 предметов из многослойной плакированной нержавеющей стали Cooks

Обзор:

Представляем вам лучшую посуду для газовых плит, которую можно купить для вашей кухни.Изготовленные в виде наборов посуды и кухонных принадлежностей поражают безупречным дизайном, превосходным качеством и креативными названиями. Несмотря на то, что он очень дорогой, набор посуды Cooks из нержавеющей стали из 10 предметов, подходящий для газовых плит, действительно выделяется по многим причинам.

Его 5-слойная структура идеально подходит для газовых плит. Нержавеющая сталь премиум-класса обеспечивает долговечность и нереактивную поверхность. Алюминиевый внутренний слой усиливает теплопроводность стали и обеспечивает идеальное и равномерное приготовление пищи.Давайте посмотрим на другие особенности этого необыкновенного роскошного набора.

Плюсы:

  • 5-слойная структура
  • Равномерное распределение тепла
  • Материалы премиум-класса
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Сделано в США
  • Универсальность
  • Матовая отделка
  • Экологичный производственный процесс
  • Толстые стенки
  • 9
  • Не безопасны для печи -поверхность
  • Нетоксичный
  • Долговечные заклепки
  • Пожизненная гарантия
  • Устойчивость к царапинам
  • Устойчивость к пятнам.

Минусы:

  • Очень дорого
  • Доступно только онлайн на сайте производителя.

Основные характеристики продукта:

  • Превосходная 5-слойная структура (3 слоя алюминия плюс 2 слоя нержавеющей стали)
  • Превосходное, равномерное распределение тепла
  • Сковороды безопасны при температуре до 500 ° F
  • Кастрюли безопасны при температуре до 800 ° F
  • Этот набор состоит из 11 предметов
  • Пожизненная гарантия
  • Набор 100% нетоксичной, здоровой посуды
  • Бесплатная доставка
  • FDA считает безопасным
  • Комиссия по безопасности потребителей США считает безопасным

Примечание редактора:

Производитель предлагает 100-дневную безрисковую пробную версию.Это удивительное предложение позволяет без проблем приобрести и протестировать этот безупречный набор посуды. Его универсальность заставит вас забыть обо всех других кастрюлях и сковородах, которые есть на вашей кухне, так как вы получите 10-дюймовую и 12-дюймовую сковороду, 2-литровую кастрюлю, 3-литровое блюдце, 8-литровую сковороду. емкость для сковороды, сотейник емкостью 4 литра, четыре крышки и специальный штамп.


Лучший бюджет — Набор посуды Vremi из 15 предметов

Набор посуды с антипригарным покрытием Vremi из 15 предметов

Обзор:

Этот набор посуды из 15 предметов от Vremi идеально подходит для людей с ограниченным бюджетом, которым нужно много предметов посуды.Этот яркий красочный набор включает 4 кастрюли, 2 сковороды, четыре подходящие крышки и 5 удивительных кухонных принадлежностей. Хотя он не подходит для маленькой кухни, он определенно удовлетворит все ваши потребности.

Плюсы:

  • Не содержит BPOA
  • Легко чистится
  • Этот набор можно использовать в духовке
  • Он универсален
  • Высококачественная нержавеющая сталь
  • Прочный
  • Доступный
  • Вентилируемые стеклянные крышки
  • Антипригарная подвеска
  • ручки

  • Духовой шкаф.

Минусы:

  • Набор нельзя мыть в посудомоечной машине.

Основные характеристики продукта:

  • Это набор из 9 предметов
  • Можно использовать в духовке при температуре до 300 градусов по Фаренгейту
  • Стеклянные крышки
  • Антипригарное, нетоксичное покрытие.

Примечание редактора:

Набор представлен в двух цветовых вариантах: красочном и черном. Если вы выберете черную версию, вы получите элегантный набор, соответствующий вашей кухне в классическом стиле, а если вы выберете красочный набор, вы внесете глоток свежего воздуха в свое современное кухонное пространство.


Лучший новичок — KitchenAid KCh335ELKM Профессиональный набор жестко анодированной антипригарной посуды

Антипригарное покрытие KitchenAid Professional, жесткое анодирование, 5 предметов

Обзор:

Это лучший набор, если у вас мало места для хранения и вам не нужен сложный, всеобъемлющий и универсальный набор. Если вы предпочитаете простоту, не ищите больше. Набор KitchenAid KCh335ELKM Professional Hard Anodized Anti-Stick состоит всего из трех, но весьма ценных предметов.Это сковорода, сотейник на 3 литра и сотейник на 3,5 литра. Соте и сотейники имеют одинаковые крышки.

Плюсы:

  • 3-слойный
  • Антипригарный
  • Ручки с заклепками
  • Основание из закаленного алюминия
  • Прочное
  • Прочное
  • Отличная теплопроводность
  • Отличное распределение тепла
  • Крышки из закаленного стекла
  • Устойчивость к царапинам
  • Oven289 .

Минусы:

  • Не подходит для тех, кому нужна универсальность.

Основные характеристики продукта:

  • Набор состоит из 5 предметов
  • Прочные ручки
  • Крышки из закаленного стекла
  • Можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.

Примечание редактора:

Этот набор идеален, если вы ищете небольшой набор для повседневного использования. Кроме того, это лучший выбор для новичков. Набор выдержит даже ваши кулинарные ошибки!


Лучшая долговечность — Cuisinart MCP-7N Multiclad Pro

Cuisinart MCP-7N MultiClad Pro Посуда из нержавеющей стали

Обзор:

Если вы ищете прочный, чрезвычайно прочный комплект из высококачественной стали, модель Cuisinart MCP-7N Multiclad Pro — ваш лучший выбор.Его 7 штук не обеспечат максимальной универсальности, но определенно удовлетворят потребности кулинарии выше среднего.

Плюсы:

  • Превосходное качество нержавеющей стали
  • Отличная теплопроводность
  • Ручки, обеспечивающие охлаждение
  • Сверхпрочные ручки с двойными заклепками
  • Функция выливания без подтекания
  • Супер плотные крышки
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Можно мыть в бройлере
  • Духовой шкаф
  • Elegant
  • Матовая отделка.

Минусы:

  • Довольно дорого
  • Не имеет специального антипригарного покрытия
  • Не подходит для тех, кому нужна дополнительная универсальность.

Основные характеристики продукта:

  • Этот набор состоит из 7 предметов
  • Можно использовать в духовке при температуре до 500 ° F
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Стеклянные крышки
  • Ручки для охлаждения
  • Покрытие не отслаивается со временем
  • Здорово
  • Не содержит токсинов
  • Стандартная крышка кастрюли подходит для сковороды
  • Ограниченная пожизненная гарантия.

Примечание редактора:

Производитель позаботился о том, чтобы относительно небольшое количество штук удовлетворяло большинство ваших кулинарных потребностей. Этот сверхпрочный и прочный набор включает кастрюли на 0,5 и 3 кварты с соответствующими крышками, кастрюлю на 8 литров с подходящей крышкой и 10-дюймовую сковороду.


Лучшее антипригарное покрытие — Набор керамической антипригарной посуды WearEver

WearEver Набор посуды с антипригарным покрытием из 15 предметов из керамического PTFE, не содержащего ПФОК и кадмия

Обзор:

Набор керамической посуды из 10 предметов — лучший выбор для начинающих.Он доступен по цене, прост в использовании, элегантен и легкий. Беззаботное и успешное приготовление пищи гарантировано с набором Cuisinart 59-10R.

Плюсы:

  • Теплоэффективный
  • Антипригарный
  • Без ПТФЭ
  • Без ПФОК
  • Без кадмия
  • Без свинца
  • Универсальный
  • Elegant
  • Безопасный для духовки
  • 9 Durable
  • 9 Durable Energy
  • Эргономичный дизайн ручки
  • Мягкое прикосновение
  • Ручки с заклепками
  • Устойчивость к пятнам
  • Устойчивость к царапинам.

Минусы:

  • С этим набором можно использовать только силиконовую и деревянную посуду.

Основные характеристики продукта:

  • Этот набор состоит из 15 предметов
  • Можно использовать в духовке при температуре до 350 ° F
  • Можно хранить до 700 ° F
  • При покупке предлагается ограниченная пожизненная гарантия.
  • Внутреннее керамическое покрытие с антипригарным покрытием
  • Удобные ручки
  • Легко чистятся

Примечание редактора:

Этот превосходный набор с антипригарным покрытием идеально подходит для приготовления здоровых блюд без жира.Вы можете готовить без или с минимальным количеством масла на газовой плите, не опасаясь прилипания пищи. Тем не менее, убедитесь, что вы всегда контролируете нагрев, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Вы можете использовать высокую температуру для обжаривания, что идеально подходит для приготовления мяса и рыбы, но не подвергайте сосуды воздействию максимального газового пламени.


Most Pieces — Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Chef’s Star из 17 предметов

Набор кастрюль и сковородок Chef’s Star Premium — нержавеющая сталь, 17 предметов

Обзор:

Это одна из самых больших, универсальных и, следовательно, лучших кухонных принадлежностей для газовых плит на рынке.Этот продукт выделяется огромным количеством деталей — 17 удивительных продуктов, которые определенно удовлетворят все ваши потребности в приготовлении пищи на газовой плите. Давайте взглянем на этот лучший подарочный набор посуды из нержавеющей стали.

Плюсы:

  • Толстое дно
  • Хорошая теплопроводность
  • Индикатор нагрева на дне сковороды
  • Алюминиевая основа
  • Множество дополнительных кухонных принадлежностей
  • Прочные ручки
  • Набор можно использовать в духовке
  • Можно мыть в посудомоечной машине на 100%
  • Можно использовать в морозильной камере
  • Превосходная нержавеющая сталь
  • Durable
  • Очень большая кастрюля для запасов.

Минусы:

  • Сковороды не имеют подходящих крышек
  • Очистить сковороды непросто.

Основные характеристики продукта:

  • Набор состоит из 17 штук
  • Можно использовать в духовке при температуре до 550 ° F
  • Ограниченная пожизненная гарантия
  • Изготовлен из высококачественных материалов.

Примечание редактора:

Этот большой набор состоит из кастрюли диаметром 6 и 7 дюймов, запеканки диаметром 9 дюймов и кастрюли 9.Горшок диаметром 5 дюймов. Все они имеют одинаковые крышки. Есть 8-дюймовые и 9,5-дюймовые сковороды и 11-дюймовая сотейная сковорода, у которой есть помощник и подходящая крышка. Аксессуары включают 9,5-дюймовую корзину для бойлера и корзину для пароварки равных размеров, а также три безопасных кухонных инструмента: ложку, лопатку с прорезями и вилку.


Best Professional — Cooks Standard 02487 Набор посуды из твердого анодированного алюминия с антипригарным покрытием

Cooks Standard, черный набор посуды из жесткого анодированного алюминия из 8 предметов, из 8 предметов

Обзор:

Это лучший набор посуды на газовой плите для повара.Он прочный, изготовлен из высококачественной алюминиевой основы и анодированной поверхности, что гарантирует многолетний опыт безупречного приготовления пищи. Эргономичный дизайн, превосходное качество изготовления и отличное распределение тепла сделают приготовление пищи любым поваром проще и успешнее.

Плюсы:

  • Твердая анодированная поверхность
  • Алюминиевый сердечник
  • Превосходное распределение тепла
  • Долговечность
  • Исключительные характеристики
  • Легко чистится
  • Ручки, не допускающие охлаждения
  • Эргономичный дизайн
  • Крышки из закаленного стекла
  • Не содержит PFO сейф
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Нет горячих точек.

Минусы:

  • Ограниченная пожизненная гарантия не распространяется на возможные повреждения, вызванные посудомоечной машиной.

Основные характеристики продукта:

  • Набор состоит из 8 предметов
  • Поставляется с крышками
  • Можно использовать в духовке при температуре до 500 ° F
  • Ограниченная пожизненная гарантия

Примечание редактора:

Поскольку ручки полые, они точно не будут нагреваться во время приготовления пищи.Вы можете использовать этот красивый набор и в духовке. Крышки безопасны для температуры до 350 ° F. Набор обеспечивает хорошую универсальность, поскольку он включает в себя кастрюли емкостью 1 и 2 литра с подходящими крышками, кастрюлю на 6 литров с соответствующей крышкой, 9,5-дюймовую и 11-дюймовую сковороды, которые также можно использовать как сотейник. .


Лучшая посуда для газовых плит Таблица сравнения

Марка Наименование продукта Многослойное покрытие Антипригарное покрытие Гарантия Диапазон цен Рейтинги
Сделано в Сделано в кухонной мойке Набор посуды из 11 предметов из нержавеющей стали Y Y Y $$$$$$ 5
Vremi Vremi Набор посуды из 15 предметов Y Y Y $ 4.3
KitchenAid KitchenAid KCh335ELKM Набор профессиональной жестко анодированной антипригарной посуды Y Y Y $$$$$ 4,4
Cuisinart Cuisinart MCP-7N Multiclad Pro N N Y $$$ 4,1
WearEver WearEver Набор керамической антипригарной посуды Y Y Y $$$ 3.8
Chef’s Chef’s Star Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали из 17 предметов Y Y Y $$$$ 4,3
Стандарт повара Стандарт повара 02487 Набор посуды из жесткого анодированного антипригарного покрытия Да Да Да $ 4,7

Руководство по покупке лучшей посуды для газовых плит:

Очень важно знать особенности, преимущества и недостатки процесса приготовления пищи на газовой плите, чтобы иметь возможность определить факторы, важные для покупки правильного набора посуды.Когда дело доходит до пригодности посуды для газовых плит, необходимо учитывать несколько факторов, которые нельзя использовать.

Как правило, если у вас нет особых требований, ваш поиск лучшей посуды для газовых плит будет закончен после того, как вы проверите следующие четыре фактора:

Многослойный

Это, безусловно, самый важный фактор, который следует учитывать при покупке набора посуды для газовой плиты. Поскольку газовые плиты излучают тепло неравномерно, ваши кастрюли и сковороды должны быть экспертами в распределении тепла.В противном случае еда, вероятно, пригорит с одной стороны и останется сырой с другой.

Наилучшая структура, которую может иметь кастрюля или сковорода, подходящая для газовой плиты, — это 5-слойная структура. Пятислойная структура означает, что ваша кастрюля / сковорода представляет собой толстый бутерброд, состоящий из пяти чередующихся слоев. Например, это может быть два слоя нержавеющей стали и три слоя алюминия, или комбинация меди и нержавеющей стали, или даже титана. Однако учтите, что наборы посуды из титана чрезвычайно дороги.

Когда дело доходит до многослойности, еще один важный совет — это отделка, материал внутреннего слоя. Он не должен содержать ПФОК, свинец, нефть, железо и кадмий. Ваше здоровье всегда должно быть в приоритете.

Многослойность актуальна и для борта судна. Лучшая посуда для газовых плит будет иметь толстые стенки кастрюли. Стены тоже должны иметь слоистую структуру.

Антипригарное

Антипригарное покрытие очень важно для любой посуды, особенно для кастрюль и сковородок, которые будут использоваться при высоких температурах.Поскольку пламя газовой плиты создает очень высокую температуру, отличная термостойкость и антипригарность необходимы для хорошего набора посуды для газовой плиты. Антипригарное покрытие должно быть нетоксичным.

Еще один важный совет касается интенсивности тепла. Вы должны контролировать интенсивность пламени, чтобы избежать сильного жара. Всегда соблюдайте правила, установленные производителем посуды. Поддержание процесса приготовления на среднем огне гарантирует, что антипригарное покрытие останется антипригарным в течение длительного периода времени.

Гарантия

Поскольку посуда для газовой плиты подвергается воздействию высоких температур и прямого пламени, сроки и условия гарантии являются очень важным фактором, который следует учитывать при покупке этого типа продукции. Большинство производителей предлагают ограниченную пожизненную гарантию, но некоторые предлагают пожизненную гарантию, которая покрывает все виды повреждений. Тем не менее, перед покупкой обязательно внимательно прочитайте все условия гарантии.

Количество штук

Количество предметов в вашем наборе важно для любой плиты и особенно актуально для газовых плит.Зачем? Причина в том, что при работе газовой плиты образуется линия пламени. Важно использовать сосуды немного больше, чем круг пламени. Вот почему у вас должно быть несколько кастрюль и сковородок разного размера, в зависимости от количества пищи, которую вы хотите приготовить.

Кроме того, размер кухонных шкафов, то есть размер места для хранения, уровень подготовки, когда дело доходит до ваших кулинарных навыков, и количество людей, для которых вы хотите готовить, определяют количество предметов в вашем наборе. Поэтому это важный, но довольно субъективный фактор.


Часто задаваемые вопросы при покупке лучшего набора керамической посуды:

Ответ: В отличие от других типов плит, на газовых плитах ответить на этот вопрос довольно просто. Поскольку газовые плиты выделяют много тепла сразу после включения и распределяют его неравномерно, легко сделать вывод, что лучшая кухонная посуда должна равномерно нагреваться и распределять тепло по всему сосуду, включая стенки и стенки.Этого можно достичь с помощью превосходных материалов и многослойной структуры.

Оценка различных наборов посуды на основе этих двух основных факторов, а также количества предметов, антипригарного покрытия и гарантии, предлагаемой производителем, сужает огромное предложение на рынке до нескольких необычных наборов, среди которых Кухонная мойка из 11 предметов из нержавеющей стали занимает первое место.

Другие, гораздо более доступные наборы могут быть выбраны в соответствии с вашими личными требованиями.Вы можете проверить условия гарантии, нетоксичность сосудов, антипригарные свойства, а также общее качество изготовления. Мы определенно рекомендуем вам ознакомиться с нашим «Руководством по покупке», в котором перечислены как преимущества, так и недостатки наиболее популярных наборов посуды, подходящих для газовых плит.

Ответ: Очень важно проверить этикетку «Не содержит ПТФЭ» на комплекте посуды для газовой плиты. Кроме того, убедитесь, что покрытие, контактирующее с пищевыми продуктами, не содержит кадмия, свинца и ПФОК.

Лучшая рекомендация — также поискать этикетку, одобренную FDA. Такие горшки безопасны даже как сервировочные сосуды!

Ответ: Нержавеющая сталь имеет множество преимуществ, когда дело доходит до использования ее на газовой плите. Он универсален и очень быстро нагревается. Кроме того, он равномерно распределяет тепло по кастрюле, что очень важно, когда речь идет о газовых плитах. Нержавеющая сталь также не взаимодействует с пищей.

Если вы купите качественный набор из нержавеющей стали, готовить на максимальном огне не придется.На самом деле рекомендуется использовать средний огонь. Это сэкономит вам деньги и продлит срок эксплуатации вашего набора посуды.

Ответ: Это зависит от используемых материалов и покрытий. Как правило, поскольку большинство наборов посуды для газовых плит изготовлено из нержавеющей стали (в сочетании с некоторыми другими материалами в качестве внутренних слоев), их можно мыть в посудомоечной машине.

Тем не менее, вы должны соблюдать руководство производителя по типу посудомоечной машины, использованию таблеток и жидких моющих средств, а также условиям гарантии, связанным с температурой программы стирки.Почти все производители заявляют, что для чистых и блестящих кастрюль и сковородок лучше мыть вручную.

Ответ: Что касается кухонных принадлежностей, то особой разницы между наборами посуды для газовой плиты и другими наборами кухонной плиты нет. Вы можете использовать все, что захотите, но большинство производителей настоятельно рекомендуют избегать металлических инструментов. Лучше всего использовать высококачественные термостойкие инструменты из силикона, резины или дерева.

Ответ: Как следует из названия, трехслойные сосуды имеют три разных слоя в своей структуре (часто один вид материала зажат между двумя слоями другого материала, например алюминия и двух слоев стали).Пятислойная структура подразумевает пять сменяющихся друг на друга слоев, обычно из двух или трех разных материалов.

Обе эти конструкции очень хорошо подходят для использования на газовых плитах. Тем не менее, равномерное распределение тепла имеет первостепенное значение для процесса приготовления пищи, поэтому рекомендуется выбирать 5-слойную структуру.

Ответ: Невозможно решить проблему точечной коррозии, если она уже возникает. Однако вы можете предотвратить эту неприятную проблему, добавляя соль только после того, как вода закипит.Таким образом вы избежите химической реакции, вызывающей точечную коррозию.


Руководство по обслуживанию наборов посуды для газовой плиты:

Правильная чистка, использование и хранение кухонной посуды для газовой плиты очень важны для сохранения ее качества, долговечности и долговечности. Максимальное количество тепла, которое вы используете, мытье рук или посудомоечной машины, качество моющих средств, а также режим хранения могут повлиять на срок службы вашего набора посуды. Это руководство по обслуживанию поможет вам узнать, как правильно ухаживать за газовой плитой.

Вымойте набор посуды перед первым использованием

Вы должны вымыть новый набор посуды для газовой плиты перед первым использованием, так как она идет прямо с завода. Несмотря на очень сложные производственные условия, крошечные, часто невидимые частицы, являющиеся продуктами процесса полировки, остаются на продуктах. Вы всегда должны беречь свое здоровье и качество еды. Обязательно вымойте и аккуратно высушите каждый предмет перед использованием.

Используйте специальные средства для первой стирки

Многие производители предлагают специальные чистящие средства, разработанные специально для первой чистки вашего набора.Вы можете купить их при покупке набора.

Используйте теплую воду и уксус

Если у вас нет специальных средств для первой чистки, вы можете использовать теплую воду и уксус для первой стирки кухонной посуды. Это сделает работу.

Контроль нагрева

Это один из самых важных советов по уходу за наборами посуды для газовой плиты. Поскольку газовые плиты излучают мощное пламя, контроль нагрева имеет первостепенное значение для долговечности вашего устройства.Перегрев приводит к потере антипригарных свойств сосуда и появлению некрасивых коричневых или желтых пятен. Следуйте рекомендациям производителя по температуре и всегда используйте средний огонь с кухонной посудой.

Используйте мягкие моющие средства и чистящие средства

Всегда используйте мягкие чистящие средства, мягкие моющие средства и неабразивные губки для очистки набора посуды для газовой плиты. Если вы пользуетесь посудомоечной машиной, соблюдайте правила производителя в отношении температуры и типа таблеток.Всегда избегайте агрессивных продуктов и средств лечения.

Не добавляйте соль, пока вода не закипит

Если добавить соль в холодную воду и дать ей нагреться и закипеть, это может вызвать точечную коррозию. Хотя это не повлияет на производительность вашего кухонного гарнитура, вы определенно захотите избежать образования питтинга.

Это руководство по обслуживанию набора кухонной посуды для газовой плиты служит только для предоставления правил и советов для пользователей, когда дело доходит до правильного регулирования нагрева и очистки набора. Однако ваш набор может быть особенным и требовать другого обращения в зависимости от материала или технологии продукта.Всегда следуйте инструкциям производителя по продукту, чтобы обеспечить наилучшую производительность и максимальный срок службы вашего набора посуды.

Вывод: Лучшую посуду для газовых плит довольно легко найти, если принять во внимание количество необходимых предметов, количество слоев и материалов, антипригарное покрытие и варианты гарантии. Кроме того, очень важную роль играет ваш бюджет.

Если вы ищете самый доступный набор, мы рекомендуем набор посуды Vremi из 15 предметов для газовой плиты.С другой стороны, если вы ищете современный, прочный, элегантный и качественный набор, то набор посуды из 11 предметов из нержавеющей стали Made in Kitchen Sink — лучшее из лучших.

Добавить комментарий