Расстояние между газовой плитой и холодильником: какое минимальное должно быть от варочной поверхности, норма

Расстояние между газовой плитой и холодильником: какое минимальное должно быть от варочной поверхности, норма

электрической, какое минимальное расстояние должно быть между, как защитить, что проложить, перегородка, ответ специалиста

Многих потребителей интересует, можно ли ставить холодильник рядом с газовой плитой. С учетом строительных нормативов помещения между бытовой техникой и плитой на кухне планируется промежуток не менее 15-20 см. Для безопасной эксплуатации можно установить термостойкую перегородку из пробковой панели, асбестокартона, листов пенопласта, плит ДСП.

Чем опасно такое соседство

Ставить газовую плиту на кухне около бытовой техники важно с соблюдением стандартов безопасности. Прибор на газе при работе чрезмерно нагревается. При близком расположении температура у стенки холодильника повышается, это может привести к перегреванию электроприбора.

Производителями в инструкциях к технике отмечается требуемое расстояние для циркулирования воздуха между стеной и агрегатом. При установке плиты рядом со стеной и бытовым прибором даже при соблюдении необходимого промежутка техника не будет охлаждаться.

Некоторые производители выпускают холодильники с решеткой для циркулирования воздуха по бокам. При включении газовой плиты нагревание произойдет в боковых частях агрегата. Перегрев технического устройства может привести к поломке.

При приготовлении на плите повышается температура воздуха, поэтому холодильник начнет работать на максимальном режиме для поддержания холода в бытовой технике. В двухкомпрессорном агрегате может понизиться температура в морозильном отсеке, однокомпрессорном — по всему объему прибора. Постоянная работа в режиме перегрузки приводит к выработке ресурса устройства до завершения срока годности.

При готовке еды расположение плиты рядом с холодильником приводит к загрязнению бытовой техники. На оборудование могут попадать пар, жир. Технику, расположенную около варочной панели, потребуется регулярно очищать от загрязнений.

Расстояние от плиты, работающей на газе, до холодильника зависит также от материала, из которого изготовлен агрегат. Боковины техники часто металлические, на данные стенки не повлияют перепады температуры. Ручки и окантовка конструкции выполняются из прочного пластика, который при нагревании газовой техники может растрескиваться, оплавляться. Частое повышение температуры негативно сказывается на состоянии резиновых уплотнителей, которые расположены около варочной панели.

От установленной у газовой или электроплиты холодильной техники увеличивается количество потребляемой электроэнергии помещения. Оплата коммунальных услуг увеличивается.

Производители в инструкции к некоторым приборам указывают на прекращение гарантийного срока на изделия, которые неправильно размещены. Если установить плиту рядом с холодильником, можно потерять право на бесплатное обслуживание в гарантийный период.

Какое расстояние должно быть

Расстояние от холодильника до плиты определяется нормативами безопасной эксплуатации устройств на кухне. Минимальный промежуток составляет 25 см. Оптимально разделить зоны небольшим узким шкафом или перегородкой.

Необходимо учитывать, что разные производители указывают в инструкции, какое расстояние должно быть между поставленной плитой и холодильным оборудованием на кухне в зависимости от особенностей техники.

Производитель марки Bosch рекомендует расположить плиту в отдалении от агрегата не менее 30 см.

В инструкции к приборам Zanussi указывается необходимость соблюдать расстояние между плитой и холодильником от 50 см. При покупке техники требуется изучить в сопроводительных документах, какой промежуток должен соблюдаться между предметами бытовой техники для безопасной эксплуатации.

Как защитить холодильник

Можно ли ставить холодильник рядом с плитой, решать владельцу в соответствии с требованиями безопасной эксплуатации. Защитить оборудование можно с помощью специальных материалов, перегородок и т.д. Между холодильником и газовой плитой можно установить компактный шкафчик, выполненный на заказ. В небольшом пространстве можно разместить бытовую химию, перчатки, губки.

В качестве альтернативного способа небольшому шкафу используется термостойкая перегородка для разграничения холодильного агрегата и газовой либо электроплиты. При решении вопроса, как защитить холодильник с помощью перегородки, важно выбрать подходящий материал.

Кто производитель вашего холодильника?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Согласно ответам специалистов, рекомендованы следующие варианты:

• органические;
• неорганические;
• кафельные экраны и т.д.

Органические изделия. Для их изготовления используются плиты древесно-стружечные или пробковые плиты, листы камышита либо пенопласта. Данные перегородки отличаются устойчивостью к высокой влажности, горячему воздуху. Однако необходимо учитывать высокую стоимость, а также способность к деформированию материалов под воздействием перепадов температур. Блоки ДСП отличаются плотностью, не требуют дополнительной фиксации.

Специалисты рекомендуют установить ламинированные листы, которые отличаются большей устойчивостью к изменениям температурных режимов, повышенной влажности. Спилы без ламинирования можно покрыть декоративной пленкой. Материал подбирается по цветовой гамме и дизайну в соответствии с интерьерными решениями. Древесно-стружечные плиты переносят нагревание, однако срок годности ограничен 3 годами, поэтому конструкцию потребуется заменять.

Неорганические — к данной категории материалов относятся гипсокартонные плиты, минеральное волокно, асбестокартон. Изделия отличаются невысокой стоимостью, выдерживают перегревание. Однако неорганические блоки неустойчивы к высокой влажности.

Изоляционные листы размещают между стенками холодильника. Защита предотвратит перегревание техники, изнашивание агрегата. При установке плиты требуется обработать с торцевых частей декоративной цветной пленкой, заламинировать либо закрыть профилем. Крепятся листы с помощью двухстороннего скотча к стенке холодильника. При необходимости защитный слой можно убрать без дополнительных ремонтных работы. К плите защитные элементы не крепят, т.к. скотч от перегревания не сможет удерживать отделочный материал.

Надежную защиту технике обеспечивают экраны из кафеля. Защитный элемент практичен в использовании, обеспечивает легкую чистку. Кафельные экраны эстетичны, отличаются стильным дизайном.

Эффективны барьеры со стеклом либо фольгой. Данные материалы поглощают солнечные лучи и тепло в больших объемах. Такие перегородки тонкие, прочные. Для предотвращения появления зеркальных бликов стекло можно использовать рифленое. Эти барьеры надежны, прочны, долговечны. Однако необходимо учитывать высокую стоимость материалов.

В качестве защиты холодильного агрегата можно использовать установленную сверху вытяжку на кухне.

Правильное размещение

Перед тем как поставить холодильник, рекомендуется определить, какое должно быть расстояние между предметами бытовой техники. При ограниченном пространстве необходимо учитывать следующие факторы:

• уровень освещенности участка комнаты;
• достаточный уровень циркуляции воздуха;
• степень нагревания и т.д.

В мебельном уголке холодильник размещается в доступном месте. Рекомендуется разграничить бытовую технику предметами (столами, компактным шкафом, тумбами и т. п.). Благодаря этому повышается комфорт на кухне.

Расстановка приборов должна быть безопасной, с защитой от перепадов напряжения. Потребуется проложить нормально функционирующую проводку с помощью стабилизатора. Для устойчивой работы техники и предотвращения перегревания устройств важно обеспечить стабильную температуру в кухонном помещении.

Поверхность пола на кухне под холодильником должна быть ровной, проверить соответствие нормативам можно с помощью строительного уровня. В противном случае перекосы приводят к усилению вибраций агрегата и его износу. Минимальное расстояние между стеной и бытовым прибором должно быть не менее 10 см.

Потребуется обеспечить на кухне достаточное число розеток и безопасное их расположение. Холодильник устанавливается с левой или правой стороны от дверного проема. Не рекомендовано размещение бытовой техники напротив кухонной двери.

При размещении агрегата около газовой или электрической плиты учитываются технические параметры изделия, а также размеры, конфигурация помещения, высота потолочных перекрытий.

В малогабаритных кухнях оптимально расположить холодильник, вытяжку, блоки хранения, компактные шкафы, плиту в виде сформированного рабочего треугольника.

Компактный агрегат можно разместить под столешницей рабочей поверхности либо в нижних отсеках гарнитура. Такое расположение устройства позволит сэкономить пространство. Прибор можно встроить в кухонный остров или полуостров.

установа рядом со встроенным духовым шкафом

Современная кухня предусматривает наличие не только оригинального интерьера, но и наполнена множеством необходимой техники, среди которой особое место занимает холодильник. Данный бытовой прибор имеет определённые правила эксплуатации. Он привередлив к температурному режиму, поэтому его «соседство» с такой техникой, как электроплиты, газовые плиты, духовые шкафы может навредить. Для того, чтобы избежать нежелательных последствий, необходимо тщательно изучать инструкцию эксплуатации и учитывать класс холодильника, от которого напрямую зависит работа прибора в определенных температурных условиях. На сегодняшний день различают классы: «Т» (максимальная температура для работы холодильника + 43 С), ST (+ 38 С), N и SN класс (+ 32 С).

Поэтому для нормальной работы холодильника на кухне очень важно обеспечить ему подходящий микроклимат.

Почему нельзя?

Размещение бытового прибора под прямыми лучами солнца, а также вблизи с плитами негативно сказывается на его эксплуатационных характеристиках, так как компрессор ускоряется, начинает дольше работать, затрачивается больше электроэнергии и увеличивается износ. Часто небольшие объемы кухни не оставляют выбор владельцам, приходится размещать холодильник рядом с другой кухонной техникой. Конечно же, такая расстановка недопустима, но благодаря наличию современных технологий, можно легко обеспечить холодильнику надежную теплоизоляцию, которая защитит агрегат от перегрева и нормализует процесс теплообмена.

Какое должно бытьрасстояние?

Кухня считается особым местом в доме, от ее планировки зависит не только внешний вид, но и удобство. Поэтому правильное размещение бытовой техники в интерьере играет огромную роль, в частности это касается и расположения холодильника. В некоторых случаях нехватка площади заставляет многих владельцев ставить холодильник возле плиты. Для того, чтобы его защитить от негативных последствий высокой температуры, нужно знать минимальное расстояние расположения, и конечно же, рекомендуется дополнительно делать защитный барьер в виде встраиваемого шкафа.

Холодильник внешне изолирован, поэтому его расположение рядом с газовой плитой никак не скажется на температурном режиме внутри, а вот когда, поверхность прибора начнет сильно нагреваться, агрегат заработает в усиленном режиме. В результате этого возрастет не только потребление электричества, но и нагрузка на сам компрессор, что в свою очередь значительно понизит срок эксплуатации прибора. Для поддержания постоянного микроклимата и равномерного охлаждения холодильника необходимо обеспечивать максимальное расстояние между холодильником и газовой плитой. В противном случае будет наблюдаться компенсация нагрева той части прибора, которая стоит возле плиты. Вторая часть холодильника, не требующая охлаждения, начнет намораживать лед. Подобные перепады температуры не в пользу хранящимся продуктам.

Не рекомендуется установка данного прибора около газовой плиты и с практической точки зрения.

В процессе приготовления пищи на его поверхность будут разлетаться остатки жира. Поэтому при таком «соседстве» придется мыть холодильник по несколько раз в день. Чтобы избежать этого, нужно между прибором и газовой плитой ставить разделительный предмет: отличным вариантом может стать стол. Кроме того, благодаря наличию кухонного стола окажется намного проще вынимать и убирать продукты.

Минимальным расстоянием между техникой является 20 сантиметров. При этом данная цифра может меняться по рекомендациям производителей, у которых предусмотрены определенные стандарты для каждой модели. Так, производитель Bosch советует устанавливать плиту на расстоянии 30 сантиметров, а Zanussi прописывает аж 50 сантиметров.

Подобная проблема расположения касается и встроенных духовых шкафов или просто духовок. В инструкции любого холодильника написано, что его категорически запрещается устанавливать рядом с нагревательной техникой, а духовой шкаф и духовка являются источниками нагрева. Поэтому расстояние между ними должно составлять минимум 50 сантиметров. Конечно же, производители дополнительно оснащают холодильник изоляцией, но она рассчитана на работу прибора при нормальной температуре.

Кроме того, чтобы продукты охлаждались до необходимой температуры, прибору придется интенсивней работать и использовать намного больше электрической энергии. Подобная ситуация ускорит поломку холодильника, а неправильное его размещение может стать причиной отказа в гарантийном обслуживании в сервисной компании, так как пользователь не соблюдал главных условий эксплуатации. Несмотря на это, на сегодняшний день во многих малогабаритных кухнях все таки приходится встречать духовой шкаф и холодильник рядом. Чтобы максимально защитить приборы, многие прокладывают между ними слой теплоизоляции, однако он не дает существенного результата. Лучше всего в данном случае применять встроенную бытовую технику. Таким образом духовка изолируется деревянными стенками, а тепло удаляется при помощи вытяжки.

Не стоит располагать холодильник рядом и с элекроплитой.

Такая установка вызывает нагрев прибора и негативно сказывается на работе компрессора, которому для восполнения необходимого холода приходится работать в усиленном режиме. А это не только высокий расход электроэнергии, но и быстрый износ самой техники. Под воздействием высокой температуры внешняя эмаль холодильника может также потрескаться, а красивая белая поверхность быстро покроется следами жира, в итоге об эстетичном виде говорить и не придется.

Если рассматривать технику безопасности, то установка холодильника рядом с электроплитой также не допускается. Чрезмерный перегрев негативно скажется на работе прибора, а нестандартный микроклимат станет причиной возгорания. Любой источник тепла плохо сказывается на приборе. В том случае, когда площадь кухни не позволяет особо расположить технику, то нужно хотя бы придерживаться расстояния между холодильником и электроплитой в полтора метра. Также рекомендуется дополнительно устанавливать между техникой защитный щит или перегородку из теплоизоляции.

Как произвести теплоизоляцию?

Несмотря на множество запретов и противопоказаний, все же холодильник можно красиво вписать в общий интерьер кухни, не навредив при этом его работе. На сегодняшний день существует много современных технологий, которые сведут к минимуму вред «соседства» на кухне данного прибора с другой нагревательной техникой. Чтобы безопасно изолировать приборы друг от друга, достаточно их надежно разделить. Для этого можно проложить теплоизоляцию. Эта хорошая защита, позволяющая отгородить холодильник от другой техники, а также закрыть его стенки от всевозможных загрязнений.

В последнее время, в качестве изоляции используется множество различных материалов, все они условно подразделяются на два класса, имеют свои особенности и преимущества.

Несмотря на огромный выбор технологий, универсального материала для теплоизоляции нет. Крепление защитных листов требует не только затрат времени, но и денег, да и замена теплоизоляции трудоемкая. В этом и заключается основные недостатки ее установки. Материалы для теплозащиты делятся на неорганические и органические:

• К органическим материалам относится пробковый лист, текстолит, камышит, ДСП и пенопласт. Основное достоинство такой изоляции заключаются в нетоксичности, что очень важно для высоких температур. Кроме того, данное сырье устойчиво к влаге. Минусом эксплуатации органической изоляции считается деформация в процессе нагрева, высокая стоимость.
• Неорганические материалы — это минеральное волокно, гипсокартон и стекловолокно. Такое сырье доступно в цене, хорошо выдерживает температурные перепады, но не устойчиво к влаге. При установке неорганической изоляции рекомендуется использовать в качестве крепления двусторонний скотч. Он надежно крепит листы и легко удаляется.

Теплоизоляция продается в виде обрезных листов шириной 75 сантиметров и толщиной около 5 миллиметров, а также в виде рулонов. Наружная сторона материала покрыта специальной лавсановой пленкой, а внутренняя сторона — самоклеющаяся. Перед началом оклейки рекомендуется листы разложить на полу, чтобы они распрямились. Затем можно приступать к работе. Наклейка выполняется на стенку холодильника по всей высоте сверху вниз. Сзади прибора необходимо оставить расстояние около 2 сантиметров, это необходимо для циркуляции воздуха конденсатора. Сам процесс проклейки занимает несколько минут.

Можно ли холодильник ставить с духовым шкафом

Обустройство кухонного пространства – занятие довольно кропотливое, особенно, когда вопрос касается расстановки бытовой техники. Важно не только разместить все так, чтобы хозяйке было удобно готовить обеды для всей семьи и принимать гостей, но пространство должно быть максимально функциональным. Особенно актуален этот вопрос для кухонь с маленькой квадратурой, где хочется сэкономить каждый сантиметр.

Вариант расположения на маленькой кухне.

Наиболее часто при ремонте кухни возникает вопрос, можно ли холодильник ставить рядом с духовым шкафом? Размещение бытовой техники должно быть удобным и функциональным. Стоит рассмотреть этот аспект более подробно.

На большом пространстве эта проблема стоит не так остро, однако из эстетических соображений владельцы таких площадей решают разместить бытовую технику рядом.

Обустройство кухни – задача не из простых, это многофункциональное небольшое пространство, на котором нужно разместить следующие предметы:

• Варочная панель и духовой шкаф или плита со встроенной духовкой.
• Раковина для мытья посуды.
• Модули для посуды и продуктов.
• И конечно, холодильник.

Устанавливая вышеперечисленную мебель и бытовую технику, нужно опираться на следующие принципы:

• Эстетика. Все-таки приятно находиться в красиво обставленной кухне, где мебель и техника гармонирует друг с другом и нет нагромождений.
• Пространство должно быть эргономичным. Даже если площадь кухни позволяет, не стоит расставлять предметы по разным углам. Рабочая зона должна быть собрана в одном месте, а обеденная — в другом.
• Также не стоит забывать про эксплуатационный момент. Например, не стоит размещать холодильник у батареи, заведомо зная, что этого делать не рекомендуется, так же как и не каждую печь можно размещать рядом.

Конечно, при наличии большой кухонной площади вопроса о том, как именно разместить бытовую технику, не встанет. Но для маленьких помещений – это настоящая проблема.

У каждого бытого прибора имеются свои характеристики и рекомендации к использованию. Особенно остро стоит вопрос о соседстве духового шкафа с холодильником.

Почему не рекомендуется духовой шкаф ставить рядом с холодильником?

[adinserter block=»2″]

Главная причина, почему два этих прибора не должны стоять рядом, кроется в том, что оба эти агрегата выделяют большое количество тепловой энергии, а это, как правило, приводит к преждевременному изнашиванию деталей.

Не рекомендуется ставить духовой шкаф близко к холодильнику, оба выделяют много тепловой энергии, что чревато перегревом и неисправной работой

Работа холодильника осуществляется так, что тепло выводится наружу, через специальное устройство на задней стенке. Если из внешней среды поступает больше тепла, то компрессор начинает работать сильнее, что может привести к перегреву механизма. Таким образом, срок пользования холодильником значительно сокращается.

На духовку же действие внешнего тепла провоцирует повышение внутренней температуры и образование искр, что может привести к серьезным последствиям в виде пожара.

Еще одна причина, почему нежелательно близкое соседство холодильника и плиты, — это вопрос безопасности: перегретая печь может начать искрить и привести к пожароопасной ситуации

Поэтому нужно крайне внимательно подходить к вопросу о размещении бытовой техники, и уж если ставить холодильник с плитой рядом, то серьезно позаботившись о теплоизоляции.

Встроенные бытовые приборы

[adinserter block=»3″]

Современный рынок бытовой техники предлагает огромный выбор всевозможной бытовой техники. Обычно техника делится на встроенную и отдельно стоящую. Чтобы понять, в чем разница, нужно рассмотреть более подробно каждый вид по отдельности.

Помимо того, что встроенный духовой шкаф выглядит более привлекательно, он наделен более качественной теплозащитой. Производители таких духовок делают защиту от внешнего тепла более надежной. В зависимости от модели и бренда, в качестве изоляции используется термостойкий картон или слой обычного утеплителя. Модели, у которых дверцы с тройным стеклом, тоже играют не последнюю роль в изоляции тепла из внешней среды. Также современные модели оснащены вентилятором и функцией аварийного отключения, что делает использование этих приборов более безопасным.

Пример размещения встроенной техники.

Встроенный холодильник тоже не обделен термоизоляцией, благодаря дополнительным отделочным панелям.

Таким образом, термозащита встроенных духовок и холодильников, позволяет размещать их на кухонном пространстве так, как хочет хозяин, не беспокоясь о безопасности эксплуатации и исправности приборов. Если опираться на отзывы владельцев встроенной техники, то можно сделать вывод, что такие приборы оснащены качественной тепловой изоляцией, благодаря чему появляется возможность смело устанавливать бытовую технику по соседству друг с другом.

Такой вариант размещения встроенной техники вполне допустим

Отдельно стоящая бытовая техника

[adinserter block=»4″]

Совсем другой вопрос, если речь идет об отдельно стоящих бытовых приборах. Как быть в такой ситуации, можно ли размещать их близко друг к другу?

В зависимости от моделей, расстояние между приборами рекомендуется не менее 15 сантиметров

При покупке электрических или газовых печей и холодильника в инструкции четко прописано, что расстояние между двумя этими приборами должно быть не менее 50 сантиметров, особенно при наличии варочных панелей. В момент поломки холодильника или печи, фирма-производитель может отказать в гарантийном ремонте, так как очевидно нарушение правил использования техники.

Пространство между этими приборами можно занять рабочей поверхностью. Однако из-за недостатка площади иногда духовой шкаф и холодильник ставят рядом без соблюдения зазора.

Если других вариантов установки бытовой техники нет, то необходимо позаботиться об изоляции.

Из чего сделать теплоизоляцию

Если хозяин все-таки решил устанавливать холодильник рядом с духовым шкафом, в таком случае следует позаботиться об изоляции теплопередачи во внешнюю среду. Крайне важно, чтобы приборы, которые обладают нагревательными элементами, находились на безопасном расстоянии друг от друга либо были установлены с хорошо продуманной изоляцией.

Самый простой и экономичный способ — это установить между этими двумя приборами, обычную мебельную перегородку. Стенка кухонного модуля вполне справится с ролью разделителя. Таким образом, между приборами не будет совершаться теплообмен, а значит, и риск перегрева тоже исключается.

[adinserter block=»5″]

Перегородка в виде деревянной панели.

Еще один способ разделить технику – это покрыть соседствующую с духовкой стенку холодильника специальной отражающей фольгой. Изолон не пропустит через себя тепло от печи, благодаря чему получится избежать перегрева, а значит, и поломок обоих приборов.

Фольгированная пленка или изолон обладает светоотражающим свойством, благодаря чему не допускает проникновения тепла извне

Из вышесказанного можно сделать вывод, что близкое соседство холодильника и духового шкафа возможно, если соблюдать определенные правила эксплуатации. Позаботившись о качественной изоляции, можно не беспокоиться о безопасности и сроке службы техники, а наслаждаться процессом готовки и уютной атмосферой кухни.

как спрятать газовую колонку на кухне, фото » Интер-ер.ру

Перефразировав известное высказывание классиков, можно сказать, что у владельцев малогабаритных кухонь в хрущёвках две беды: холодильник и газовая колонка. Без холодильника современному человеку обойтись сложно, а газовая колонка обычно расположена так, что никакие другие кухонные шкафы не помещаются. С одной стороны, владельцам квартир с газовыми колонками можно позавидовать: они лишены проблем с перебоем подачи горячей воды. С другой стороны, они являются владельцами газового прибора, который требует дополнительного места для установки на тесной кухне. Как разместить всё необходимое комфортно и красиво – посмотрим некоторые варианты дизайна стандартных планировочных решений в кухне хрущёвок.

Почему газовая колонка расположена так неудобно

В последнее время пенять на неудобную планировку хрущёвок и микро кухни в них считается чуть ли не хорошим тоном. Не станем обсуждать тонкости внутренней политики Советского государства в области решения квартирного вопроса полувековой давности. Рассмотрим вопрос, почему строители размещают прибор, нагревающий воду, так неудобно для конечного пользователя. Капитальщики, конечно, не сильно интересуются, где у конкретного владельца кухни будет висеть полка с посудой. Однако газовые приборы и коммуникации к ним устанавливают не просто так, а в соответствии с требованиями к газораспределительным системам и правилами пожарной безопасности. Общие требования и нормы, касающиеся газопроводов и газораспределительных устройств, собраны в СНиП 2.04.08-87 и СНиП42-01-2002.

Колонка на кухне должна быть размещена в соответствии с правилами безопасности

Вкратце для владельца кухни, оборудованной газовой плитой и газовой колонкой, нормативы сводятся к следующим пунктам:

• расстояние от газопровода до любых строительных конструкций должно предусматривать возможность демонтажа и монтажа оборудования – это значит, что газовая труба должна проходить на расстоянии не менее 70 мм от стены;
• на газопроводе должны быть установлены запорные вентили, обеспечивающие перекрывание газа в случае необходимости и приборы учёта;
• запорный кран устанавливается на высоте 1500 мм от пола и не менее 200 мм слева или справа от плиты;
• трубы газопровода должны быть стальными, со сварными соединениями, использование гибкой подводки допускается только после запорного вентиля для подключения к приборам, длина гибкой подводки не должна превышать 3000 мм;

Важно! Для подключения газовых приборов допустимо использовать только специальную гибкую подводку для газа, сантехнические гибкие подводки не подходят.

• трубы, подводящие газ, запрещено замуровывать в стены: к местам соединения, запорным вентилям и счётчику необходимо иметь доступ;
• газовая колонка должна быть установлена таким образом, чтобы её нижняя часть была не менее чем на 1200 мм от пола, а верх прибора был не ближе 300 мм к потолку;
• расстояние от боковой поверхности газового нагревателя воды до стены должно предусматривать возможность снятия и установки нового прибора;

Колонка не должна соприкасаться в поверхностью мебели

• если рядом с газовой колонкой навешаны шкафы, между стенкой прибора и боковинами шкафчиков расстояние должно быть не менее 30 мм, это требование касается и случая оформления газовой колонки в шкаф – размеры шкафа должны учитывать габариты прибора плюс по 30 мм с боковых сторон и между лицевой панелью и дверкой.

Все работы, связанные с переносом газоподводящих труб и установкой газораспределительного оборудования требуется проводить, имея согласованный проект и силами профессиональных монтажников газового оборудования. Поэтому, если вы планируете перенести газовую горелку или изменить разводку газопровода, вам, в первую очередь, следует обратиться в управляющую компанию, то есть, жилконтору.

Переносить нельзя, спрятать

Одним из часто предлагаемых способов решения проблемы маленькой кухни и размещения в ней всей необходимой мебели и предметов оборудования является кардинальные изменения – объединение кухни и гостиной. Но если быть законопослушным гражданином, то делать перепланировку с объединением помещения кухни и гостиной нельзя. Точнее, можно, но только в случае, если плита на кухне электрическая и водонагреватель тоже. Газовое оборудование – плиту или газовую горелку по нормам требуется устанавливать в помещении, отделённом от жилых комнат стеной с дверью.

Как в сказке, место запятой в этой фразе имеет большое значение. Если вы решили, что объём работ, согласований и финансовых затрат не стоит современного дизайна интерьера кухни, то попробуем решить задачу декоративными методами.

Колонка в кухонном шкафчике

• Газовая колонка как часть кухонного гарнитура. Это самый простой и лежащий на поверхности способ: заключить газовую колонку в мебельный шкафчик, тогда со стороны не будет заметно, где находится прибор – его скроет дверка шкафа. При заказе мебели следует только учесть требования к установке газовых приборов.

Совет. Возможно, стоит сменить модель газовой колонки, если в вашей квартире прибор ещё старого образца: современные модели более компактны и их корпус лучше приспособлен для такого камуфляжа.

• Газовая колонка в декоративном корпусе. Из совета, данного выше, вытекает ещё одно решение: современные модели газовых проточных водонагревателей могут иметь не только функциональный, но красивый корпус, который вы не захотите прятать. Есть очень декоративные решения: со стеклянной панелью, украшенной росписью или фотопечатью.
• Газовая колонка и холодильник. О холодильнике на маленькой кухне стоит поговорить особо, но сейчас упомянем вариант тандема холодильника и газовой колонки. Если расположение колонки позволяет, можно поставить под колонкой холодильник небольшой высоты. Это вариант также требует использования современных моделей газовых водонагревателей. Их устройство таково, что горелка находится в верхней части и низ прибора не нагревается. К тому же они имеют автоматический розжиг: пламя горелки загорается, когда включается вода, поэтому нет необходимости обеспечивать удобный доступ для включения горелки. При таком размещении приборов следует учитывать, где находится кухонная плита, чтобы не повредить холодильнику.
• Если нельзя скрыть, нужно красиво показать. В интерьере в индустриальном стиле или стиле лофт газовый водонагреватель, трубы и дымоход могут стать частью дизайна. Другой вариант подходит для интерьера в стиле кантри. Повесьте по бокам газовой колонки деревянные полки в стиле ретро, разместите на них красивую посуду или кухонную утварь, а на корпусе колонки нарисуйте полку с предметами.

Вариантов, как спрятать газовую колонку на маленькой кухне, много. На фото можно видеть различные решения.

Пара слов о холодильнике

Второй ахиллесовой пятой маленьких кухонь в хрущёвках является размещение холодильника. Спрятать большой агрегат сложно, как правило, этому прибору не остаётся места, и он отправляется в коридор, на место бывшей кладовки, а то и в комнату. Но вряд ли холодильник можно назвать украшением гостиной.

На маленькой кухне вполне поместится компактная модель холодильника

Возможно, в рамках переустройства кухни стоит задуматься, а действительно ли вам необходим огромный двухкамерный бытовой холодильник? Дефицита продуктов в магазинах не наблюдается, стоит ли делать запасы мороженого мяса на полгода вперёд, может лучше покупать охлаждённое по мере необходимости?

Помимо холодильников с морозильной камерой в продаже есть приборы, имеющие только камеру охлаждения. Они гораздо компактнее – нет необходимости в толстом слое теплоизоляции и большом компрессоре. Такие модели часто рассчитаны для установки под столешницу.

Также есть варианты независимых приборов: морозильное и холодильное отделения выполнены в виде независимых отдельных приборов, которые можно более удобно разместить в кухне. Или даже в помещении кухни оставить только холодильник, потому что он чаще используется. А морозильник поставить в другом помещении.

Если к дизайну интерьера малогабаритной кухни подойти вдумчиво, то малая площадь – не приговор. Всегда найдётся оптимальное решение для создания комфортного жилого пространства.

Идеи дизайна маленькой кухни: видео

Как разместить холодильник и газовую колонку на кухне: фото

Мойка рядом с плитой: можно или нет

Широко известно правило: мойка должна располагаться подальше от плиты. Это положение превратилось в догму. Когда на форумах и в соцсетях кто-нибудь просит оценить проект кухни, расстояние между мойкой и плитой — это чуть ли не первое, на что обращают внимание. Близкое расположение этих элементов безоговорочно объявляется недостатком.Мебельщики тоже пытаются отговорить клиентов от такой планировки, если размеры кухни позволяют заложить расстояние между углами рабочего треугольника. «Нельзя, чтобы плита и мойка были рядом», — таков вердикт. Обосновать запрет могут не все. Нельзя, и точка. Впрочем, многие ссылаются на принципы эргономики.

Да, таковые существуют. Наиболее удобным и безопасным считается рабочий треугольник, стороны которого равны 60-120 см.

Но так ли уж справедливо это правило эргономики? Актуально ли оно в современных условиях? Эти вопросы лучше адресовать тем, кто изведал «неправильную» планировку на собственном опыте. Теория теорией, а на практике всё бывает далеко не так однозначно, как прописано в инструкциях и правилах.

Мне приходилось хозяйничать на кухнях с разным расположением основных элементов. Был и классический вариант с промежутком, равным 90 см. Было и угловое решение: плита и мойка находились по разные стороны прямого угла. В конце концов, я стала обладателем квартиры, где огонь и вода максимально приближены друг к другу. Так решил архитектор (потому что никаких официальных правил и требований на это счет не существует!).

Какое-то время я готовила на кухне с базовой планировкой, а потом пришло время заказывать и устанавливать новую мебель и технику. Кухня у меня относительно большая (16 кв. м). Есть возможность разнести углы рабочего треугольника по разные стороны, но я не стала этого делать. Почему? Потому что поняла, что близкое расположение мойки и плиты — это удобно. По крайней мере, для меня.

В чем заключается удобство? Какие плюсы и минусы я могу назвать? Как избежать возможных проблем? Поделюсь своим видением, основанным на личном опыте.

Мойка рядом с плитой: плюсы

1. Всё под рукой. Чем ближе расположены основные компоненты кухни — тем меньше устаёшь. При приготовлении чего-то сложного мы делаем огромное количество шагов. Можно сказать, проходим немалые расстояния. Эргономичная кухня — та, в которой хозяевам приходится совершать как можно меньше лишних телодвижений.

Налил воду в емкость — и сразу на плиту. Снял с огня кастрюлю с макаронами — и сразу слил кипяток в мойку. Не надо пересекать кухню с раскаленной посудой в руках.

2. Контроль за процессом готовки. Пока что-то моешь и чистишь, плита всегда на виду. Если что-то начнет убегать или пригорать — ты тут как тут. Уменьшить огонь, убрать крышку, помешать еду — всё делается моментально и вовремя, потому что находишься в непосредственной близости.

Кстати, с точки зрения безопасности это тоже плюс. Если приходится часто стоять спиной к плите, на которой что-то готовится, есть риск пропустить момент возгорания.

3. Удобство в наведении чистоты. Плита, стена над ней и вытяжка — самые сложные места кухни, подвергающиеся наибольшему загрязнению. Мыть их приходится часто, иногда прилагая усилия. Близость воды, несомненно, облегчает этот процесс.

Мойка возле плиты: минусы

1. Возможность попадания воды в масло. Если капли воды окажутся в сковороде с кипящим жиром — не избежать проблем. Как минимум, всё вокруг плиты окажется в каплях жира. Но это мелочи по сравнению с риском воспламенения. Столб огня может подняться до потолка. Иногда это становится причиной пожара, особенно если в кухне монтирован натяжной потолок.

Чтобы минимизировать риски, ставьте сковороду с маслом для жарки на ту конфорку, которая наиболее отдалена от мойки.

2. Близость бытовой химии к готовящейся еде. Кто-то скажет, что это мелочи. Но факт есть факт: использование моющих средств рядом с пищей — это не есть хорошо.

Когда мы насыпаем чистящий порошок на губку или на посуду, его частицы разлетаются за пределы мокрой зоны. Если рядом готовится еда, порошок может попасть в пищу. При мытье посуды на плите могут оказаться и капли воды с моющим средством.

Когда рядом находятся еда и бытовая химия, надо быть аккуратнее. Если же посуда моется в машине, то беспокоиться, в общем-то, не о чем.

Другие аргументы противников такой планировки

Говорят, что долгое стояние рядом с плитой чревато ожогами от брызг кипящего жира. Но если мойка находится в отдалении, мы все равно стоим у плиты, следя за процессом приготовления, помешивая, переворачивая и т.д. Вряд ли этот аргумент стоит рассматривать всерьез.

Считается, что промежуток между плитой и мойкой необходим как «аварийная посадочная зона» для горячих кастрюль и сковород. Но почему эта зона должна располагаться именно здесь? Если имеется свободный участок с другой стороны от плиты, то проблемы не существует. Нет принципиальной разницы, где ставить кастрюли — слева или справа от варочной панели.

Проблемная кухня: очень мало свободного места между плитой и мойкой, а также по бокам от них

Нет проблем!

Еще один часто озвучиваемый недостаток — вероятность того, что вода, попав на плиту, потушит огонь, при этом газ продолжит поступать. Это, конечно, серьезный аргумент. Однако такой риск существует лишь в том случае, если плита старая. Современные газовые плиты и варочные панели оснащены системой «газ-контроль»: если огонь потух, подача газа прекращается.

Согласно правилам эргономики кухни, расположение мойки и плиты должно соответствовать логике процесса приготовления пищи: достали продукты из холодильника — помыли — нарезали — поставили на огонь.

То есть между плитой и мойкой должно быть предусмотрено место, чтобы нарезать, нашинковать, замесить и т.п. Да, это действительно удобно, и спорить с этим бессмысленно. Но если с другой стороны от мойки есть место для работы, то в плане эргономичности кухня почти ничего не теряет.

Эту кухню сложно назвать неудобной и неэргономичной

Рекомендация тем, кто планирует установить плиту рядом с мойкой

Постарайтесь оставить хоть какое-то расстояние. Хотя бы 15-20 см.

У меня между краем мойки и краем плиты всего 24 сантиметра. В этот промежуток помещается большая разделочная доска (лежащая вдоль). Помытые овощи и мясо я режу на ней и сразу отправляю на плиту. Если работа требует больше места, я перемещаюсь влево от мойки (там 120 см свободной поверхности).

Мойка у меня двухчашевая. Пользуюсь я в основном большой чашей, находящейся дальше от варочной панели. Получается, что расстояние от смесителя до ближайшей конфорки составляет 75 см, а до самой дальней конфорки — 120 см. Это вполне укладывается в требования, обусловленные безопасностью.

Меряйте не от края до края предметов, а от струи воды до конфорки, на которой вы обычно готовите. Между ними должно быть, по возможности, не меньше 50-60 см.

Близость плиты и мойки не является безоговорочным минусом. Многие специально выбирают такую планировку, находя ее комфортной и удобной для себя. Подобную схему расположения, кстати, можно увидеть в проектах кухонь от IKEA.

IKEA

IKEA

Нередко мойку рядом с плитой можно обнаружить и на дорогих кухнях, интерьеры которых разрабатывались профессиональными дизайнерами. Часто это вторая мойка, маленькая, установленная специально для повышенной комфортности.

Есть правила, а есть исключения из правил. Если такая планировка является вынужденной (из-за скромных размеров кухни) или она привлекает вас своим удобством, не переживайте и делайте так, как задумали. Главное, чтобы вам было комфортно.

Если у вас есть опыт использования кухни с такой планировкой, ваше мнение будет нам интересно. Оставляйте его в комментариях.

Автор: Наталья Гордиенко 

Смотрите ещё:

Дизайн маленькой кухни

Дизайн кухни без верхних шкафов

Дизайн угловой кухни

Как расположить духовой шкаф на кухне?

Мойки из искусственного камня: состав, характеристики, преимущества

Уход за мойкой из искусственного камня

Зеркало на кухне

Глава 3a — Первый закон — Закрытые системы

Глава 3a — Первый закон — Закрытые системы — Энергетика (обновлено 17. 01.11)

Глава 3: Первый закон термодинамики для
Закрытые системы

а) Уравнение энергии для замкнутых систем

Мы считаем, что первый закон термодинамики применен
к стационарным замкнутым системам как принцип сохранения энергии.
Таким образом, энергия передается между системой и окружающей средой в
форма тепла и работы, в результате чего изменяется внутренняя энергия
системы.Изменение внутренней энергии можно рассматривать как меру
молекулярной активности, связанной с изменением фазы или температуры
системы и уравнение энергии представляется в следующем виде:

Тепло (кв.)

Энергия, передаваемая через границу системы в
форма тепла всегда возникает из-за разницы температур
между системой и ее непосредственным окружением. Мы не будем
рассмотреть режим теплопередачи, будь то теплопроводность, конвекция
или излучения, таким образом, количество тепла, переданного во время
процесс будет либо указан, либо оценен как неизвестный
уравнение энергии. По соглашению, положительное тепло — это то, что передается
из окружающей среды в систему, что приводит к увеличению
внутренняя энергия системы

Работа (Вт)

В этом курсе мы рассматриваем три режима работы
перенос через границу системы, как показано ниже
диаграмма:

В этом курсе мы в первую очередь
Граничные работы
из-за сжатия или расширения системы в
поршневое устройство, как показано выше. Во всех случаях мы предполагаем
идеальное уплотнение (отсутствие массового расхода в системе и из нее), отсутствие потерь из-за
трение и квазиравновесные процессы в том, что для каждого
инкрементное движение поршня условия равновесия
поддерживается.По соглашению, положительная работа выполняется системой на
окружение, а негативная работа — это работа окружения
в системе, Таким образом, поскольку отрицательная работа приводит к увеличению
внутренней энергии системы, этим объясняется отрицательный знак в
над уравнением энергии.

Граничная работа оценивается путем интегрирования силы F
умноженное на инкрементное расстояние, перемещенное d x между
начальное состояние (1) до конечного состояния (2). Обычно мы имеем дело с
поршневое устройство, таким образом, сила может быть заменена поршневой
площадь A, умноженная на давление P, что позволяет заменить A. г х
при изменении объема d V, следующим образом:

Это показано на следующей схематической диаграмме,
где напомним, что интегрирование может быть представлено областью под
Кривая.

Обратите внимание, что работа выполнена по пути
Функция , а не свойство, поэтому
зависит от пути процесса между начальным и конечным
состояния. Напомним в Главе
1 , что мы ввели типичный процесс
интересных путей:

• Изотермический
  (процесс с постоянной температурой)

• Изохорная
  или Изометрический
  (процесс постоянного объема)

• Изобарический
  (процесс постоянного давления)

• Адиабатический
  (нет теплового потока в систему или из системы во время процесса)

Иногда бывает удобно оценить конкретную
выполненной работы, которую можно представить в виде диаграммы P-v , таким образом, если
масса системы m [кг] окончательно имеем:

Отметим, что работа, проделанная системой на
окружение (процесс расширения) положительное, и это было сделано на
система окружением (процесс сжатия) отрицательна.

Наконец для закрытой системы Вал
Работа (за счет лопастного колеса) и
Электромонтажные работы
(из-за напряжения, приложенного к электрическому резистору или
двигатель, приводящий в движение лопастное колесо) всегда будет отрицательным (работа выполняется на
система). Положительные формы работы вала, например, из-за
турбина, будет рассмотрена в главе 4, когда мы обсудим открытые
системы.

Внутренняя энергия (ед.)

Третий компонент нашей замкнутой системы энергетики
Уравнение — это изменение внутренней энергии в результате передачи
тепла или работы.Поскольку удельная внутренняя энергия является свойством
системы, он обычно представлен в таблицах свойств, например в
Steam
Таблицы . Рассмотрим, например,
следующая решенная проблема.

Решенная проблема 3.1 — Отзыв
Решенная проблема 2.2 в главе
2а , в котором мы представили постоянную
процесс давления. Мы хотим расширить задачу, включив в нее энергию
взаимодействия процесса, поэтому мы повторяем это следующим образом:

Два килограмма воды при 25 ° C помещают в
устройство поршневого цилиндра под 3. Давление 2 МПа, как показано на диаграмме
(Состояние (1)). К воде добавляется тепло при постоянном давлении до тех пор, пока
температура пара достигает 350 ° С (Состояние (2)). Определить
работа, выполняемая жидкостью (W), и тепло, передаваемое жидкости (Q)
во время этого процесса.

Подход к решению:

Сначала рисуем схему процесса, включающую
все соответствующие данные следующие:

Обратите внимание на четыре вопроса справа от
диаграмму, которую мы всегда должны спрашивать, прежде чем пытаться решить любую
термодинамическая проблема.С чем мы имеем дело — жидкостью? чистая жидкость,
например пар или хладагент? идеальный газ? В данном случае это пар,
поэтому мы будем использовать таблицы пара для определения различных свойств
в различных государствах. Дана масса или объем? Если да, мы будем
укажите и оцените уравнение энергии в килоджоулях, а не в
удельные количества (кДж / кг). А как насчет энтропии? Не так быстро — мы
еще не считали энтальпию (ниже) — терпеливо подождите, пока
Глава
6 .

Так как в работе задействован интеграл П. d v ср
Считаем удобным набросать схему проблемы P-v как
следует:

Обратите внимание на диаграмму P-v , как мы определяем
конкретная проделанная работа отображается как область под кривой процесса. Мы также
обратите внимание, что в области сжатой жидкости постоянная температура
линия по существу вертикальная. Таким образом, все значения собственности в State
(1) (сжатая жидкость при 25 ° C) можно определить по насыщенной
Жидкие значения таблицы при 25 ° C.

Энтальпия (ч) — новый объект

В следующих тематических исследованиях мы обнаруживаем, что один из
основные приложения уравнения энергии замкнутой системы находятся в
процессы теплового двигателя, в которых система приближается к идеальному
газа, поэтому разработаем соотношения для определения внутренней энергии
для идеального газа.Мы также обнаружим, что новое свойство под названием
Энтальпия
будет полезен как для закрытых систем, так и в частности
для открытых систем, таких как компоненты паровых электростанций или
холодильные системы. Энтальпия не является фундаментальным свойством,
однако представляет собой комбинацию свойств и определяется следующим образом:

В качестве примера использования в закрытых системах,
рассмотрим следующий процесс постоянного давления:

Применяя уравнение энергии, получаем:

Однако, поскольку давление постоянно
процесс:

Подставляем в уравнение энергии и упрощаем:

Значения удельной внутренней энергии (u) и удельной
энтальпия (ч) доступна в Steam
Таблицы , однако для идеальных газов это
необходимо разработать уравнения для Δu и Δh с точки зрения удельного
Тепловые мощности.Мы развиваем эти уравнения в терминах
дифференциальную форму уравнения энергии на следующей веб-странице:

специфический
Теплоемкости идеального газа

Мы предоставили стоимость недвижимости для различных идеальных
газов, включая газовую постоянную и удельную теплоемкость в
следующая веб-страница:

Недвижимость
различных идеальных газов (при 300 К)

__________________________________________________________________

К части b) Закона
Первый закон — Цикл Стирлинга,

К части c) Закона
Первый закон — Дизельные двигатели

К части d) Закона
Первый закон — Цикл Отто

______________________________________________________________________________________

Инженерная термодинамика, Израиль
Уриэли под лицензией Creative
Общедоступное авторское право — Некоммерческое использование — Совместное использование 3. 0 США
Лицензия

Газовая турбина

для производства электроэнергии — Введение

Wärtsilä Online

Область

Wärtsilä Global

Глобальная контактная информация

• Аргентина
• Австралия
• Азербайджан
• Бангладеш
• Бразилия
• Болгария
• Канада
• Чили
• Китай
• Колумбия
• Кипр
• Дания
• Доминиканская Республика
• Эквадор
• Эстония / Прибалтика

• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Венгрия
• Индия
• Индонезия
• Италия
• Япония
• Кения / Восточная Африка
• Корея
• Малайзия
• Мексика
• Марокко
• Нидерланды

• Норвегия
• Пакистан
• Панама
• Папуа-Новая Гвинея
• Перу
• Филиппины
• Польша
• Португалия
• Пуэрто-Рико / Карибские острова
• Румыния
• Россия
• Саудовская Аравия
• Сенегал / Западная Африка
• Сингапур
• Южная Африка

• Испания
• Шри-Ланка
• Швеция
• Швейцария
• Тайвань
• Турция
• ОАЭ / Ближний Восток
• Соединенное Королевство
• США
• Венесуэла
• Вьетнам

• английский

• Около
• Карьера
• Инвесторам
• Средства массовой информации
• Устойчивость
• Связаться с нами

• Дом

• морской
  • Потребительские сегменты
    • Морское путешествие

    • Паром
      • Паромы с нулевым выбросом

    • Ловит рыбу

    • Торговец
      • Контейнеровозы

      • Газовозы

      • Танкеры

      • Балкеры

      • Грузовые суда

      • Суда РО-РО PCTC

    • Флот

    • Офшор

    • Специальные суда

    • Буксиры

    • Яхты

    • Ссылки
      • Морское путешествие
        • AIDAvita

        • AIDAvita — Техническое обслуживание турбокомпрессора

        • Карнавальная гордость

        • Гармония морей

        • Оазис морей

        • Королева Мэри II

        • Тренинг для RCCL

      • Паром
        • Балеария на СПГ

        • Балтикборг и Ботниаборг

        • BC Ferries

        • Пункт назначения Готланд

        • Экспресс 4

        • Finnlines

        • М. Ф. Фольгефонн

        • Франциско

        • Hammershus

        • MS Helgoland

        • Святой Иоанн Павел II

        • СуперСкорость 2

        • Tallink

        • Линия Викинга

        • Гибридный автомобиль Finnlines RoRo

        • Хейлз Трофи

        • Два парома Hankyu

        • Натчан Рера

        • Скоростной паром Экспресс 5

      • Ловит рыбу

      • Торговец
        • Арклоу Шиппинг

        • М. В. Арвика

        • Атлантическая Контейнерная Линия

        • Контейнеровозы VII

        • Даная К.
        • Быстрый Джеф

        • Гашем Белуга

        • Хапаг Ллойд

        • Промышленный шкипер

        • Халид Фарадж Шиппинг

        • Ла Манча

        • MSC Париж

        • MV Pontica

        • Пак Алкайд

        • Газовый журнал с соглашениями о жизненном цикле

      • Флот
        • Саад Субахи Класс

        • HSV2 Swift

      • Офшор
        • Харви залив

        • Гигант Северного моря

        • Быстрое бурение

        • Вестланд Лебедь

        • Принцесса викингов

      • Специальные суда
        • Rolldock Storm

        • UKD Marlin

      • Буксиры

      • Яхты
        • Балтийские Яхты

        • Суперяхта ЯС

  • Построить
    • Автоматизация
      • Автоматизация
        • Wärtsilä NACOS VALMATIC Platinum

        • Wärtsilä NACOS MCS Platinum

        • Wärtsilä NACOS PCS Platinum

      • Технологии измерения и контроля
        • Блок управления двигателем Wärtsilä

        • Уровень Wärtsilä Smart EP

        • Светофоры Wärtsilä

        • Уровень Wärtsilä Smart VS

        • Система дистанционного управления клапанами Wärtsilä

        • Пилотная система флота Wärtsilä

      • Контроль и мониторинг земснаряда
        • Системы контроля и мониторинга земснаряда

    • Управление балластными водами
      • Wärtsilä Aquarius EC BWMS

      • Wärtsilä Aquarius UV BWMS

    • DP и интеллектуальные датчики
      • SmartPredict

      • Джойстик Wärtsilä с контролем направления

      • Wärtsilä NACOS DP Platinum

      • Управление подруливающим устройством Wärtsilä

      • Артемида

      • CyScan AS

      • Эталонный блок движения

      • РадаСкан

      • Просмотр RadaScan

      • RangeGuard

      • SceneScan

    • Двигатели и генераторные установки
      • Гибридные решения
        • Гибридный
          • Wärtsilä HY

      • Дизельные двигатели
        • Wärtsilä 14

        • Wärtsilä 20

        • Wärtsilä 26

        • Wärtsilä 31

        • Wärtsilä 32

        • Wärtsilä 46F

      • Двухтопливные двигатели
        • Wärtsilä 20DF

        • Wärtsilä 31DF

        • Wärtsilä 34DF

        • Wärtsilä 46DF

        • Wärtsilä 50DF

      • Двигатели на чистом газе
        • Wärtsilä 31SG

      • Генераторные установки
        • Wärtsilä Auxpac 20

        • Электрогенераторы Wärtsilä

      • Тихоходные двигатели RTA и RT-flex

      • Вспомогательные системы двигателей Wärtsilä

      • Снижение выбросов NOx
        • Редуктор NOx Wärtsilä (NOR)

    • Развлекательные и световые решения
      • Аудио
        • Wärtsilä Audio

      • Освещение
        • Архитектурное освещение Wärtsilä

        • Система динамического освещения Wärtsilä

      • видео
        • Wärtsilä Broadcast

        • Светодиодные экраны Wärtsilä

        • Wärtsilä Digital Signage

    • Выхлопная обработка
      • Снижение выбросов SOx
        • Конструкции скрубберных систем

    • Производство пресной воды
      • Многоступенчатые испарители мгновенного действия Wärtsilä

      • Одноступенчатые системы опреснения воды Wärtsilä

      • Горизонтальные испарители с внутренней трубкой Wärtsilä

      • Обратный осмос Wärtsilä

    • Газовые решения
      • GasBassadors

      • Системы обработки газовых грузов
        • Wärtsilä Cargo Handling для малых газовозов

        • Система обработки грузов Wärtsilä для газовозов / этиленовозов

        • Система обработки грузов Wärtsilä для газовозов с полным давлением

        • Система обработки грузов Wärtsilä для полностью рефрижераторных газовозов

        • Система обработки грузов Wärtsilä для полурефрижераторных газовозов

        • Проект судов и грузовых танков Wärtsilä

      • Система восстановления ЛОС

      • Системы инертного газа
        • Дымовой газ Wärtsilä

        • Генераторы инертного газа Wärtsilä для газовозов

        • Генераторы инертного газа Wärtsilä для танкеров

        • Системы Wärtsilä Mult-Inert ™

        • Генераторы азота Wärtsilä

        • Морские установки инертного газа Wärtsilä

      • Система подачи топливного газа
        • Блок газовых клапанов

        • LNGPac

      • Сжижение и повторное сжижение BOG
        • Установки СПГ — технология сжижения в миниатюрном масштабе

        • Заводы СПГ — технология сжижения малых объемов

        • Wärtsilä BOG Повторное ожижение

      • Регазификация СПГ Wärtsilä

      • Системы управления танками
        • Wärtsilä Whessoe Система измерения СПГ и СПГ в резервуарах

        • Гидравлическая система аварийного отключения

      • Биогазовые решения
        • Обновление биогаза
          • Инновации в модернизации биогаза

          • Биогаз процветает в Дании

          • Европе нужно больше биогаза

        • ЕГЭ Биогаз

        • Биокрафт ЛБГ

        • VEAS

        • Tekniska Verken

      • Модернизированный газовоз LFSS

      • Грузовая система СПГ для бункеровочной баржи

      • Система подачи топлива Wärtsilä LPG

    • Навигация и общение
      • Коммуникационные системы для решений связи
        • Системы связи для решения связи
          • Доступные продукты

          • Услуги по добавлению стоимости

          • Глобальное покрытие

        • Охранные системы

        • Системы безопасности

        • Информационно-развлекательная система
          • Информационно-развлекательная система Wärtsilä

      • Встроенное управление мостом
        • Wärtsilä NACOS Platinum

      • Навигация
        • Wärtsilä NACOS CONNINGPILOT Platinum

        • Wärtsilä NACOS DATAPILOT Platinum

        • Wärtsilä NACOS ECDISPILOT Platinum

        • Wärtsilä NACOS MULTIPILOT Platinum

        • Wärtsilä NACOS RADARPILOT Platinum

        • Твердотельный радар S-диапазона Wärtsilä NACOS Platinum

        • Wärtsilä NACOS TRACKPILOT Platinum

        • Wärtsilä VDR 4370

        • RS24

      • Датчики навигации
        • Wärtsilä R5 Supreme AIS

        • Wärtsilä BNWAS Platinum

        • Навигационная система Wärtsilä GNSS / (D) GNSS R5

        • Wärtsilä SATLOG SLS 4120

        • Wärtsilä SAM 4642

        • Wärtsilä SAM 4682

        • Wärtsilä SAM 4683

    • Системы питания
      • Электродвигатель
        • Электродвигательные установки

      • Распределение мощности
        • Прямое электрическое отопление Wärtsilä

      • Системы валовых генераторов
        • Генератор вала Wärtsilä

      • Береговая связь
        • Wärtsilä SAMCon

        • Беспроводная зарядка

      • Гибридная автоматизация
        • Система удаленного мониторинга и помощи (RMS)

        • Интегрированная система автоматизации Wärtsilä

        • Система управления питанием Wärtsilä

    • Движители и шестерни
      • Шестерни
        • 2-ступенчатая передача Wärtsilä

        • Двойная входная шестерня Wärtsilä

        • Шестерня с одним входом Wärtsilä

      • Пропеллеры
        • Встроенные гребные винты Wärtsilä (BUP)

        • Прибрежные и внутренние гребные винты Wärtsilä

        • Винты с фиксированным шагом Wärtsilä

        • Wärtsilä EnergoProFin

        • Wärtsilä EnergoFlow

      • Системы управления движением
        • Системы управления движением Wärtsilä

        • Wärtsilä EcoControl

      • Рули
        • Wärtsilä Energopac

      • Двигатели
        • Выдвижные подруливающие устройства Wärtsilä

        • Управляемые двигатели Wärtsilä

        • Поперечные подруливающие устройства Wärtsilä

        • Подводные регулируемые подруливающие устройства Wärtsilä

      • Гидроабразивы
        • Wärtsilä Midsize Waterjets

        • Модульные водоструйные установки Wärtsilä

      • Wärtsilä OPTI Дизайн

    • Решения для валопроводов
      • Wärtsilä уплотнения кормовой трубы с водяной смазкой
        • Wärtsilä Enviroguard PSE и FSE

        • Wärtsilä Enviroguard MB и M4

        • Wärtsilä Enviroguard M

      • Смазываемые маслом уплотнения кормовой трубы Wärtsilä
        • Уплотнение Wärtsilä Sternguard, работающее в воде

        • Wärtsilä Airguard

        • Система Wärtsilä Airguard (двухтрубная)

        • Wärtsilä Sandguard

        • Wärtsilä Dualguard

        • Wärtsilä Sternguard OLS

        • Wärtsilä Sternguard EK, EJ и EL

      • Гидравлические уплотнения Wärtsilä

      • Уплотнения перегородки Wärtsilä

      • Балка руля и уплотнения стабилизатора Wärtsilä

      • Электрическая гондола и уплотнения подруливающих устройств Wärtsilä

      • Подшипники кормовой трубы с масляной смазкой Wärtsilä

      • Подшипники кормовой трубы Wärtsilä с водяной смазкой

      • Подшипники промежуточного вала Wärtsilä

      • Упорные подшипники Wärtsilä

      • Подшипники руля и стабилизатора Wärtsilä

      • Система качества воды Wärtsilä

      • Система Wärtsilä Sea-Master

      • Кормовые трубы Wärtsilä

      • Гидравлическое оборудование Wärtsilä

    • Дизайн корабля
      • Паром
        • Маршрутные паромы

      • Рыболовные суда
        • Пелагические сосуды

        • Кормовые траулеры

      • Торговые суда
        • Контейнерные питатели

        • Газовозы

        • Танкеры

      • Морские суда
        • AHTS

        • ПСВ

        • Специализированные оффшорные суда

      • Специальные сосуды
        • Морской ветер

      • Буксиры
        • Буксиры СПГ

        • HY буксиры

      • Инженерные услуги

    • Гидролокаторы и военно-морская акустика
      • Гидролокаторы
        • Wärtsilä ELAC KaleidoScope

        • Wärtsilä ELAC LOPAS

        • Wärtsilä ELAC PILOS

        • Wärtsilä ELAC SCOUT

        • Wärtsilä ELAC VANGUARD

        • Wärtsilä ELAC HUNTER

      • Многолучевые системы
        • Wärtsilä ELAC SeaBeam 3050

        • Wärtsilä ELAC SeaBeam 3050 N

        • Wärtsilä ELAC SeaBeam 3030

        • Wärtsilä ELAC SeaBeam 3020

        • Wärtsilä ELAC SeaBeam 3020 ICE

        • Wärtsilä ELAC SeaBeam 3012

        • Wärtsilä ELAC SeaBeam 3012 ICE

      • Навигационные эхолоты
        • Wärtsilä ELAC DL 3000

        • Подводные лодки Wärtsilä ELAC VE 5900

        • Wärtsilä ELAC LAZ 5100

        • Wärtsilä ELAC LAZ 5200

      • Подводные системы связи
        • Wärtsilä ELAC UT 3000

        • Wärtsilä ELAC UT 2200

        • Wärtsilä ELAC SBE 1

        • Wärtsilä ELAC ST 30

      • Датчики и гидрофоны

    • Клапаны
      • Решения для приводных клапанов

      • Шар — на цапфе — трубопровод

      • Шар — на цапфе — плавающий

      • Клапаны-бабочки

      • Обратные клапаны

      • Ворота — сквозной канал

Эффективность / сертификация ракетной печи (форум дровяных печей в Перми)

Так вы все еще хотите, чтобы я сделал математику, а?
Я буду, если хотите.

(Используя термометр, почтовые весы и секундомер, наблюдая за местной дровяной печью. Измерьте температуру выхлопа (или креозота, или его отсутствие) и количество дров, сожженных за час, и оцените скорость выхлопа в футах. / секунду. Затем проделайте то же самое вычисление. Не нужно сначала смотреть на спецификации производителя; главное — посмотреть, имеют ли кабинетные оценки какое-либо отношение к лабораторным.)

Мой ответ: 75%, +/- 85%. (Это диапазон примерно от 10% до 100%). Описание работы приводится ниже.

Мои шаги в решении этой проблемы:
1) Признайте, что вы хотите получить теоретический ответ, связанный с наукой в ​​средней школе.

Гораздо более уместный ответ — тот, который мы уже дали.
В конкретном здании ракетная печь может потреблять около 1/8 древесины, почти не выделять дыма, для того же уровня комфорта в помещении в том же здании, что и небольшая дровяная печь примерно 1975 года.
Вы можете взять древесину, которую вы используете через год разделите на 5, чтобы получить запас прочности (ваша дровяная печь может быть более эффективной, чем тестовый пример), и рассчитайте необходимый размер ракетной печи. Или соорудите однокомнатный обогреватель и посмотрите, не понадобится ли вам позже.Это было бы практическим ответом на вопрос, «какого размера должна быть моя плита».
Для целей страхования ваша проблема не в эффективности отопления, а в строительных нормах. В принципе, если вы можете получить разрешение от местных властей, страховщики чувствуют себя в безопасности.
Мы ведем переговоры с властями Портленда, чтобы разработать удобную для кода рецензию, сопоставимую со спецификациями каменной печи или дровяной печи, чтобы инспектор мог разрешить печь. Будет стоить $$. Каменные обогреватели освобождаются от DEQ и могут быть построены / спроектированы лицензированным каменщиком или архитектором, который может подтвердить их безопасность.Возможно, стоит поговорить с вашим страховщиком о том, готовы ли они добавить наездника, учитывая, что это нестатистически измеримый риск (несколько существующих примеров, и я не знаю каких-либо зарегистрированных смертельных случаев, кроме, возможно, Гензеля и Гретель) .

Возвращаемся к развлекательной математике:

Мы сравниваем данные с очень низкой надежностью (вес мешка с газом, ради Пита). Допустимая погрешность только для древесины составляет 10%; содержание влаги в воздухе добавляет 60% вариабельности веса.Какой процент ошибок сделает результаты значимыми?

Я бы добавил еще 50-100% ошибок для фактических факторов использования, таких как стандарты оператора для «сухой» древесины, частота работы и очистки, потери тепла через стены, тенденция забыть о пожаре или погасить его. и т.д.

Так что я тоже не доверяю данным отрасли и предпочитаю практические ответы.

Но мне нравится математика.
Итак, я готов прожевать эту жвачку, пока вы понимаете, что результаты есть… (что обычно является результатом развлекательного умственного переваривания недостоверных данных).

Решение проблемы с историей:

1) Угадайте вес выхлопных газов на основе наблюдений, используя память о наблюдениях за двумя 6-дюймовыми системами.
(Мои предположения, вероятно, будут такими же надежными, как и любой эксперимент по взвешиванию мешков, который я могу провести с оборудованием.)

Вес воздуха по сравнению с выходящим газом:
Наши дымовые газы при температуре 95-100F (310K) примерно одинаково плотны с воздухом при 70F (295K) (в таком случае очень трудно управлять печью, хотя мы можно, если накануне вечером печь предварительно прогревали прохладным воздухом).
Дымовой газ при температуре 110F (315K) менее плотен, чем воздух при температуре 55F (286K), даже с водяным конденсатом; катится вверх примерно со скоростью ходьбы.
Вес воздуха при 70F (20C) (293K) = 1,2 унции / куб. фут; (насыщенность водяным паром, например, в вакууме над бассейном, составляет 1,9 г / куб фут; Википедия говорит: «Влажность колеблется от 0 граммов на кубический метр в сухом воздухе до 30 граммов на кубический метр (0,03 унции на кубический фут), когда пар насыщен. при 30 ° C; «никто не скажет мне, сколько весит туман, но пары сухого льда CO2 в 1,5 раза плотнее воздуха.
В одном патенте утверждается, что капли воды в облаке имеют небольшой вес по сравнению с (насыщенным) паром … Вода по сравнению с воздухом: в 780 раз плотнее. … Я заметил в поиске Google, что грамм на кубический метр примерно нормален для «диких» туманов … это будет еще 0,001 унции / куб фут, но каков объем пара, который сжимается в эти 0,001 унции? ? Сколько пара образует унция воды? …
http://www.elmhurst.edu/~chm/vchembook/123Ade densitygas.html

1a) Я провел только первое сравнение; получил 1.3; 0,2 кубических фута в секунду = 750 кубических футов в час.

1c) Вес выходящего газа: 1,4 унции / куб.футов * 750 куб.футов / 16 унций / фунт:
Я получаю около 66 фунтов выхлопных газов в час. Я предполагаю, что несколько фунтов из них — это продукты сгорания, а остальное — воздух на входе и на выходе.

2) Взвесьте немного дерева.
Наша печь сжигает около 4,5 фунтов дров в час в расслабленном режиме (одна загрузка типичной смеси: вишня, пихта и растопка), в ракетном режиме это будет происходить быстрее, поэтому мы можем использовать 7-8 фунтов в час. Вес в кг: от 2 до 3.5 кг древесины / час, диапазон погрешности 2,5 кг +/- 40%
(Для практических соображений:
4-часовой ожог (20-25 фунтов древесины) нагревает наш дом в течение 24 часов до 65-73 градусов в различных комнатах и ​​углах с температурой наружного воздуха в диапазоне 40-55 в это время года. Горение в течение 1-2 часов сохраняет в нише скамейки удобство для теплых сидений и оставляет заднюю спальню при температуре 55-60 градусов.)

3) Посмотрите значения топлива для вишни, пихты и ольхи. (Для палочек с корой нет значений расхода топлива, поэтому мы предположим, что масляная бумага от нашей рыбы с жареным картофелем доводит их до среднего.Мы сжигаем то, что получили, как можно суше, и корректируем.)
http://www.consumerenergycenter.org/home/heating_cooling/firewood.html
Вишня и ольха оказываются по 8 200 БТЕ на фунт, несмотря на их разную плотность. Пихта Дуга составляет 9 100 БТЕ / фунт. Средний расход топлива для нашей 1-часовой умеренной нагрузки: около 40 000 БТЕ / час.

О чем опять был вопрос?

mekennedy1313 писал (а):
… Полученная эффективность представляет собой простой расчет
(1 — (масса выхлопа x температура) / (кг древесины x энергосодержание / кг)) x100, чтобы получить процент.
… По сути, вы измеряете, сколько тепла уходит и сколько остается в доме. ….
Меня заинтересовала сложность получения страховки, если вы строите свою печь.

Я должен сказать, что мой массовый выхлоп кажется ненадежным — мне не с чем его сравнивать. Если вас не волнует целостность номера моего выхлопа, пропустите курсив:

4) Поставьте под сомнение целостность моей работы в # 1) и сделайте это по-другому:

Идем с химией. древесина состоит из
20% воды (несвязанной и связанной со смолой),
1% минеральной золы и
80% углеводов и углеводородов (смола, целлюлоза и т. д.).

По сухому весу древесная пульпа состоит из примерно 45% целлюлозы по весу, 27% лигнина, 8-9% пентозана и 3% других веществ (плюс 1% золы). (Извините, источник не указан в Интернете)
Целлюлоза, как сахар, в основном состоит из Ch3O;
лигнин бывает разным, но обычно он богаче целлюлозы в качестве топлива; (http://www.jbc.org/content/114/2/557.full.pdf) сообщает об этом как C40, h52-48, O 15-16. (C2, h3-2,4, O)
и немного смолы или масла могут еще больше усилить это значение.

Путем грубой комбинации этих молекулярных масс я получаю древесину по массе:
10-20% воды (несвязанной)
33% углерода (связанной)
34% воды (связанной)
2% водорода (связанной)
1% зола
10-20% прочее (масла? смолы? изменчивость в других компонентах?)

Используя 33% углерода и 2% доступного водорода, я сделал вывод, что дереву требуется немного больше кислорода для полного сгорания.(104% веса древесины в кислороде для сжигания 100% древесины.)

Воздух состоит из 20-21% кислорода, 78-79% азота; 1% СО2; и менее 1% прочего материала.

Образовавшиеся дымовые газы (реакции чистой древесины без избытка воздуха) будут:
75-90 частей воды по весу, плюс атмосферная вода, плюс «другое» — это может быть туман или пар, плотнее или легче, чем воздух и выделяя дополнительное тепло при конденсации . ..
130 частей CO2 по весу (включая около 10 частей из воздуха)
520 частей азота (инертных) по весу
10-20 частей другого (если инертный).
(Если «другое» — богатое топливо, оно могло бы объединиться с еще 80-150 частями кислорода и принести с собой еще 300-700 частей азота и щепотку CO2.)

Общий прогнозируемый вес выхлопных газов / час идеальной древесины / Воздушный реактор (идеальное перемешивание, без избытка реагента, просто держите его на огне, пока он не сгорит) будет 7,5-15 кг выхлопных газов на 1 кг древесины.

Общий прогнозируемый выхлоп для реальной топливной горелки, где должен быть обеспечен избыточный воздух для обеспечения полного сгорания топлива: скажем, в 2–4 раза больше, при достаточно хорошем перемешивании при высоких температурах; так от 20 до 60 кг выхлопных газов / кг древесины.

Таким образом, любая чистая печь должна тянуть воздух как минимум в 6 раз больше своего веса топлива, чтобы гореть чисто, и более разумно в 20-60 раз для полного сгорания. На 2 кг древесины в час приходится 40–120 кг выхлопных газов в час.

Мое предположение о весе в № 1) (66 фунтов выхлопа / час для сжигания 4-5 фунтов древесины) представляет собой примерно 15-кратный коэффициент, но это возможно.
5) Так что, черт возьми, давайте запустим формулу.
66 фунтов — это 30 кг. (удобно.)

(1 — (масса выхлопа x температура) / (кг древесины x энергосодержание / кг)) x100 для получения процента.

(1- (30 кг x 310 К) / (40 000 — 46 000 БТЕ)) x 100

Хорошо, можем ли мы преобразовать килокалорий в БТЕ?
9300 кг * К;

БТЕ составляет 1055 Дж …
джоуль составляет 1 кг * м2 / с2 …
Действительно ли м2 / с2 эквивалентен градусу Кельвина?
Это открыло бы совершенно новое направление научных исследований Вселенной …

Удельная теплоемкость измеряется в джоулях / кг * К; это ближайший связанный блок, который я могу найти в Интернете.

Поэтому, пожалуйста, проверьте единицы в вашем уравнении.
Это может быть просто «инженерная математика», в которой вы не учитываете все, что неудобно для целей оценки. (Как ученый, когда единицы не совпадают, это заставляет меня нервничать.)

Но я надеваю шляпу маркетолога / инженера и выполняю приведенное уравнение:
(1- (30 кг x 310K) / (40,000) — 46000 БТЕ)) x 100
(1- (9300 кг * K / 43000БТЕ) x 100
(1- (0,216) x 100
(0,78) x 100
78%

КПД 78%, плюс или минус. …

(1- (100% вариабельность веса выхлопных газов * 3% вариативность температуры) / (20% вариативность между весом топлива и количеством топлива / весом))

Суммарная ошибка +/- 85%?
( Я не разбираюсь в статистике, это значимый способ объединить оценки ошибок?)

Таким образом, реальное значение может быть где угодно между
эффективностью 10% (или -7%…)
и
КПД 130% (…. 82%? 91%? Или что-то ….).

(Принятие 100 фунтов веса выхлопа дает эффективность 70%. Принятие теоретического значения массы выхлопа — 2x дополнительного воздуха для полного сгорания — довольно близко к первому значению, указанному выше: 79%. )
Обученные наблюдатели дыма ( firefighters, DEQ) подтверждают, что дым в выхлопе не обнаруживается, а вес золы довольно близко соответствует теоретическому весу золы для древесины, около 1%. Так что чистое сгорание определенно происходит.)

Для сравнения: хороший автомобильный двигатель имеет КПД около 38%, топливный элемент — около 78%, если использовать несколько иное определение КПД (преобразование энергии топлива в полезное движение).

Пеллетные печи требуют КПД 75-90% без учета работы (и затрат) на производство топлива.

Но, как мы читаем здесь, http://www.consumerenergycenter.org/home/heating_cooling/fireplaces.html

Роберт МакКриллис из EPA говорит: «… В полевых условиях это установка и то, как печь работает, что оказывает наибольшее влияние на его работу… »

Приведены примеры того, как операторы злоупотребляют кухонной плитой, разработанной в лаборатории — часто встречающиеся ошибки складываются в профиль эффективности, вроде использования холодильника для обогрева дома.

Ракетные печи, изготовленные из экологически чистых оригинальных материалов разработаны специально с учетом этих человеческих факторов, а экологические факторы редко учитываются:
— очень небольшая транспортировка материалов (местная земля и щебень),
— очень низкая стоимость энергии при производстве материалов и компонентов (повторно используемый металлолом и кладка компоненты)
— нет необходимости перегревать и «гасить» для поддержания комфортной температуры; только эта практика является причиной большинства загрязнений дровяных печей и приводит к потере огромного количества топлива по сравнению с чистым сжиганием.
— сгорите с максимальной эффективностью в течение 4 часов, но ощутите полученное тепло постепенно в течение 24-36 часов.
— обогревает людей напрямую, так что не нужно поддерживать жар во всем доме, что снижает потери тепла через стены и крышу.
— может работать на 100% местном биотопливе; мы используем в основном дворовый мусор с территории менее 2 акров, а также небольшой магазинный лом и бесплатные местные хозяйственные материалы.
— дешевое строительство и топливо оставляет деньги в бюджете на утепление и т. Д.

Вы можете процитировать меня «75% … плюс-минус 85%»; но, пожалуйста, не позволяйте людям ошибочно принимать это за точность.

Рано или поздно, я уверен, кто-нибудь откажется от лабораторных испытаний одной из этих вещей.
Если у вас есть 6000 долларов, чтобы сжечь, мы построим вам один здесь, в OMNI-labs, и расскажем, что они говорят.

Мне интересно посмотреть их математические расчеты и то, как они измеряют фактический расход без снижения тяги. Эти штуки чувствительны к сквознякам (отчасти их эффективность достигается за счет того, что выхлопные трубы блуждают до тех пор, пока они не становятся почти вялыми), поэтому, если положить мешок на дымоход, это может просто остановить его тягу.

И теперь я понимаю, что мне следовало включить печку, пока я печатаю.

Спокойной ночи и удачи.

-Erica Wisner
http://www.ErnieAndErica.info

Электрический против природного газа (или бутана, пропана и т. Д.) Против индукционных варочных панелей и диапазонов

РЕЗЮМЕ

Я перейду к делу тех из вас, кто хочет чистой прибыли. Если вы хотите, чтобы домашняя варочная панель была максимально равномерной, независимо от ее недостатков, приобретите газовую плиту с несколькими кольцами или индукционную варочную панель с десятками маленьких индукционных катушек.Однако они, как правило, стоят довольно дорого. Для всех остальных, если вы можете себе это позволить, получите вводный курс, так как он обеспечивает отличный баланс, хотя первоначальная стоимость все еще относительно высока. Если вы не можете позволить себе индукцию, возьмите газ (при условии, что у вас уже есть газовая линия и вентиляция). Если вы не можете получить ни того, ни другого, приобретите электрический излучатель, а если вы не можете получить его, возьмите электрическую катушку (то же самое, что и электрический излучатель, но его сложнее чистить). Также подумайте о гибридных индукционных газовых плитах, если у вас есть посуда, несовместимая с индукционным нагревом, которую вы не можете отпустить, или если вы часто используете вок для жарки, поскольку большинство индукционных варочных панелей борются с обоими способами. Хотя, честно говоря, я предпочел бы просто купить переносную газовую плиту для таких ситуаций.

Я использовал много разных варочных панелей. Я вырос в доме с газовой плитой. От колледжа до настоящего времени я жил в разных квартирах и общежитиях, все с электрическими батареями. У меня была подруга с электроприводом с гладким верхом. Затем я купил серию портативных индукционных плит ¹ , а также портативную бутановую плиту ZA-3HP компании Iwatani Corporation of America (здесь я рассматривал ZA-3HP).В этой статье я опираюсь на свой опыт, а также на данные Министерства энергетики США по бытовой технике. ² Я обобщил свои выводы в таблице ниже. Если вы хотите узнать, как была построена таблица, просто продолжайте читать после таблицы.

ТИПЫ ГОРЕЛКИ / НАГРЕВАТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ

Электрическая катушка и диск

Некоторые материалы обладают большей электропроводностью, чем другие. Пропуск электричества через медный провод (высокая проводимость) означает небольшое сопротивление (энергия, которая теряется в виде тепла). Но пропускание электричества через сильный резистор означает, что резистор будет отбрасывать тонны тепла и пропускать только струйку электричества. NiChrome — такой резистор; это нержавеющий никель-хромовый сплав с высокой температурой плавления (~ 2500 F), используемый в электрических змеевиках, фенах и тостерах. Этот никель-хромовый провод питает электрические нагревательные элементы.

Обратите внимание, что нагревательный элемент в виде цельнометаллической конфорки возможен, но проблема в том, что сплошные электрические пластины нагреваются даже медленнее, чем электрическая катушка, поэтому в целях этой статьи мы не будем рассматривать сплошные металлические конфорки.

Электрогалоген (редкий)

Прямоугольные вольфрамово-галогенные лампы направляют инфракрасную (тепловую) энергию на дно посуды. Лампы покрыты стеклом / керамикой. В некоторых случаях лампы имеют излучающие катушки вокруг галогенных элементов для обогрева периметра контура горелки. Существуют также лампы круглой формы (Haloring), в которых используются круглые лампы для большей эффективности. В основном вы получаете более простой в очистке, более отзывчивый, немного более эффективный (75.3%) печь со змеевиком, которая может нагреваться более равномерно. Обратите внимание, что блестящий металл отражает инфракрасное излучение, поэтому чем грязнее ваша посуда, тем лучше она будет работать при использовании этой технологии. Электрический галоген встречается редко, но я включил их для полноты картины.

Electric Radiant

Вы получаете электрические змеевики, покрытые гладкой стеклокерамической варочной панелью. Тепловая энергия излучается вверх в посуду. По сути, вы получаете электрическую змеевиковую печь, которую легче чистить, с немного меньшей эффективностью (71.5%, вероятно, потому, что энергия должна пробить изолирующий слой из стекла / керамики, прежде чем достигнет вашей посуды).

Индукция

Частично разобранный интерьер портативной индукционной плиты.

Это видео о том, как производятся индукционные варочные панели:

Вот как работает индукция: Электричество проходит через катушки проводов. Это создает магнитное поле. Бытовые индукционные плиты достаточно мощны только для использования с ферромагнитной посудой (чугун, углеродистая сталь и большинство посуды из нержавеющей стали, производимой сегодня; хотя правда в том, что индукция также технически работает, если у вас достаточно тонкая фольга из меди или алюминия, но такая тонкая что непрактично для приготовления пищи, и есть одна экзотическая японская домашняя индукционная плита, которая работает с алюминием и медью, хотя и неэффективно и с огромными затратами).Магнитные поля взаимодействуют с ферромагнитной посудой, создавая вихревые токи на дне посуды, в результате чего выделяется много тепла (без риска поражения электрическим током, для тех, кому интересно).

Теоретически процесс представляет собой 100% эффективное преобразование электричества в тепло на дне посуды, но на самом деле эффективность ниже 100%, потому что электронике индукционной плиты требуется немного энергии, охлаждающим вентиляторам нужна мощность, медный провод не является сверхпроводником. и т. д. Точный КПД зависит от плиты и материала посуды, но находится в диапазоне ~ 80%. ³ Все это герметично закрыто стеклокерамической варочной поверхностью.

Уникальность индукции в том, что нагревательным элементом является сама посуда. В любом другом случае у вас есть относительно горячий нагревательный элемент, передающий тепло в относительно более холодную посуду (относительно друг друга). Этот метод нагрева основан на втором законе термодинамики: если нагревательный элемент всегда горячее, чем посуда, тепло поступает в посуду и наоборот. ⁴ При индукции нагревательный элемент ЯВЛЯЕТСЯ посудой, поэтому изменение уровня мощности мгновенно меняет нагрев посуды, как при использовании природного газа, но даже лучше. Что касается природного газа, даже если вы отключите газ, горячие газы будут рассеиваться под посудой за доли секунды, а решетки над газовой горелкой будут продолжать нагнетать тепло в посуду в течение нескольких секунд. При использовании индукционной плиты, если вы выключите индукционную плиту, посуда немедленно начнет остывать.

Некоторые люди могут опасаться, что им понадобится «особая» посуда для использования индукционной плиты, и под «специальной» они подразумевают дорогую. Это не совсем так. Это правда, что большая часть посуды из меди и алюминия не имеет встроенного магнитного дна из нержавеющей стали и не будет работать на индукции, но большая часть посуды из нержавеющей стали, произведенной с 2000-х годов, будет работать с индукцией и будет вполне доступна.Зачем? Потому что в Европе и Азии производится МНОГО посуды, и индукция там очень популярна. В магазинах США есть в основном посуда из ЕС и Азии, и даже если вы настаиваете на покупке посуды, сделанной в США, вы обнаружите, что даже американские производители посуды из нержавеющей стали (Vollrath, Regal, All-Clad и т. Д.) Присоединились к вам; редко бывает, чтобы нержавеющая сталь, которую они производят, несовместима с индукцией. Отчасти это связано с личным интересом: магнитную нержавеющую сталь ДЕШЕВЛЕ производить, чем немагнитную нержавеющую сталь (никель в 200 раз дороже железа, а добавка никеля делает посуду из нержавеющей стали немагнитной).

Обратите внимание, что количество магнитной энергии быстро уменьшается с расстоянием, поэтому посуда должна находиться очень близко к катушкам для максимальной эффективности. Многие люди предпочитают накрывать стекло / керамику бумажным полотенцем или газетами, чтобы упростить очистку и предотвратить царапины, а это существенно не повлияет на эффективность приготовления пищи. Однако все, что толще нескольких листов газеты, может заметно снизить эффективность приготовления пищи, и многие индукционные плиты имеют предохранительные устройства, при которых горелка выключается, если вы поднимаете емкость для готовки более чем на четверть дюйма над стеклянной / керамической варочной панелью.

Серебряная подкладка к этому требованию близости: индукция безопасна для людей с кардиостимулятором на нормальном расстоянии для приготовления пищи, а это означает, что не ставьте сердце прямо над индукционной плитой, если у вас есть кардиостимулятор. Индукционные плиты обычно построены с датчиками безопасности, поэтому плиты не нагревают небольшие предметы, такие как ложки, в дополнение к предохранительному отключению, как описано выше.

Те, кто не уверен в индукции, могут захотеть посетить выставочный зал или просто купить небольшую дешевую портативную индукционную плиту и посмотреть, как там пойдут дела.Вы можете найти некоторые подержанные, или вы можете выбрать такие популярные модели, как эта: индукционная плита Max Burton 6200 Deluxe 1800 Вт. Их мощность составляет 1800 Вт, что примерно эквивалентно газовой горелке мощностью 13000 БТЕ / ч, что является лучшим вариантом для типичных бытовых газовых горелок в США

.

Обратите внимание, что дешевые портативные индукционные плиты обычно вырабатывают много ватт с небольшими нагревательными элементами. Это означает, что много тепла концентрируется около середины дна посуды, поэтому дешевые портативные индукционные плиты не подходят для использования с посудой большого диаметра на полной мощности.Чем больше диаметр дна посуды, тем больше не нужно использовать максимальную мощность. В руководствах по большинству портативных кухонных плит есть рекомендации. Например, руководство Tru Eco рекомендует посуду не более 10 дюймов в диаметре внизу, что, на мой взгляд, разумно при 1300 Вт.

Природный газ (а также пропан, бутан и т. Д.)

Фото PublicDomainPictures через фотографии из общественного достояния Pixabay.

«Природный газ» — это еще одно название метана. Пропан и бутан — другие распространенные горючие газы, используемые для приготовления пищи, но природный газ чаще всего подается в дома по трубам.Каждый из них имеет разную теплотворную способность (количество теплоты сгорания на единицу объема, постоянная температура и давление), но все они основаны на том же принципе, который люди использовали на протяжении тысяч лет: контролировать количество сжигаемого топлива. Больше топлива — больше огня. Больше огня — больше тепла. Поставьте посуду над огнем, чтобы она поглотила тепло. Чтобы подвесить посуду над огнем, можно использовать решетку из жаропрочного материала или вертел. (Поскольку мы говорим о приготовлении пищи в помещении, мы обычно подразумеваем решетку.)

Одним из преимуществ газа является то, что он быстро реагирует на смену топлива. Увеличение или уменьшение нагрева означает изменение температуры посуды за несколько секунд.

Кроме того, газ уникален тем, что пламя нагревает дно посуды напрямую, но горячие газы выходят из-под дна, а также нагревают боковые стенки посуды. Это может быть благословением, когда желателен такой эффект, и может помочь снизить нагрев. Фактически, газовые горелки с несколькими кольцами могут обеспечивать чрезвычайно равномерный нагрев.Тот же эффект может быть проклятием, например, при использовании сильного пламени с посудой с тонкими стальными стенками. В таких случаях горячие газы, скатывающиеся по тонким стальным боковым стенкам, могут подавить способность стали рассеивать тепло, в результате чего боковые стенки будут намного горячее, чем дно посуды (которое предположительно имеет толстый слой теплопроводящего материала для поглощают тепло и предотвращают появление горячих точек). Чтобы избежать эффекта опаленных колец, уменьшите огонь. Если по какой-то причине вы не можете выключить нагрев, подумайте о покупке посуды с теплопроводящими боковыми стенками, например, толстыми алюминиевыми, медными или плакированными конструкциями с внутренними сердечниками из алюминия и / или меди.Также подумайте о покупке дисковых оснований, в которых диск идет до краев без сужения, например, Demeyere Atlantis. В крайнем случае вы также можете использовать большой укротитель пламени, чтобы притупить пламя, превратив газовую горелку в электрическую плиту. Но самое дешевое решение — просто уменьшить огонь, чтобы не получить эффекта опаленного кольца. Это также сохраняет отзывчивость газа.

Некоторым нравится, что можно готовить на газе, если электричество отключилось. Это важное преимущество в некоторых местах, где напряжение ненадежно или если оно может оставаться отключенным в течение длительного времени.Однако не теряйте надежды, если у вас есть электрический диапазон (катушечный, индукционный, галогенный или излучающий)! Вы можете купить недорогую бутановую горелку, такую ​​как портативная бутановая плита Iwatani Corporation of America ZA-3HP, упомянутая выше, в качестве резервной горелки на случай перебоев в подаче электроэнергии. Вы также можете использовать его в походах. Существуют даже более дешевые бутановые горелки, если вы готовы терпеть более низкий максимальный нагрев и менее плоский профиль тепловой мощности в течение срока службы бутанового баллона.

Кроме того, посуда изогнутой формы, например вок, плохо сочетается с плоскими поверхностями нагрева.В этом случае, если у вас нет газовой плиты, вы можете либо купить дорогую изогнутую индукционную плиту специально для вок, либо вы можете купить переносную бутановую горелку (см. Выше, и обратите внимание, что Иватани производит 15000 БТЕ / ч, что должно будет более чем достаточно для случайной потребности в газе (обычная версия — 12000 БТЕ / ч, что уже достаточно много).

До некоторой степени верно и обратное. Газовая плита может быть дополнена портативной индукционной плитой на столешнице для кипячения, приготовления на пару и других подобных энергоемких задач.Индукционная плита будет терять меньше тепла (тем самым меньше нагревая кухню) и потенциально сэкономит вам деньги на прямых затратах на электроэнергию. (См. Дополнительные комментарии о дешевых портативных индукционных плитах выше в разделе «Индукция».)

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Электрическая катушка / галоген / излучатель имеет КПД около 73,7-77,7%. Во всех трех случаях для получения теплопроводности необходим контакт металла с посудой. Если ваша посуда неровная или на ней есть царапины, это означает наличие воздушных карманов, а воздух — ужасный проводник тепла, снижающий эффективность.По оценкам Министерства энергетики, для варочных панелей с электрическими змеевиками эффективность приготовления составляет 73,7%. Использование отражающих поддонов для отражения инфракрасного излучения обратно в посуду приводит к увеличению эффективности на ~ 1%, а общая эффективность составляет 74,4%. Так что не утруждайте себя чисткой поддонов слишком часто, если только это не связано с другими причинами, такими как внешний вид или гигиена. С другой стороны, более плоские нагревательные элементы помогают улучшить контакт между посудой и нагревательным элементом и, следовательно, повысить эффективность до 76,9%. Сочетание отражающих поддонов и улучшенной контактной проводимости дает эффективность 77.7%. Тем не менее, Министерство энергетики предупреждает, что фактическая эффективность, вероятно, ниже, потому что их тестовый алюминиевый блок чрезвычайно плоский (более плоский, чем большая часть кухонной посуды), поэтому маловероятно, что более плоские нагревательные элементы будут много работать с большинством посуды: «Из-за того, что блок очень с плоской поверхностью эффективность испытаний будет выше, чем эффективность, полученная при полевых измерениях с использованием «настоящих» кухонных сосудов. Повышение эффективности, которое может быть достигнуто за счет улучшения проводимости контакта в условиях испытаний DOE, не будет реализовано в полевых условиях.«Эффективность излучения радианта и галогена составляет 71,5% и 75,3% в отчете Министерства энергетики соответственно. Они оба используют гладкие поверхности, поэтому у них уже есть очень плоские поверхности нагрева для теплопроводности.

Индукция имеет КПД около 80%. ⁵ Фактическая эффективность индукции может варьироваться в зависимости от конкретной варочной панели и рассматриваемой посуды.

Министерство энергетики обнаружило, что варочные панели, работающие на природном газе, имеют эффективность приготовления пищи 39,9%, исходя из 9000 БТЕ / ч горелок и запальных ламп. Переход на горелки с термостатическим управлением и электронное зажигание (вместо контрольных ламп) никак не влияет на эффективность приготовления пищи, хотя экономит деньги в течение года, поскольку в контрольной лампе не сжигается газ.Переход на герметичные горелки увеличивает КПД до 42,0%. Министерство энергетики обнаружило, что использование светоотражающих поддонов увеличивает эффективность примерно на 0,1%, поэтому не стоит слишком беспокоиться о светоотражающих поддонах. Очевидно, природный газ производит меньше инфракрасного излучения для отражения, чем электрические катушки.

СКОРОСТЬ И ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Большая часть посуды не выдерживает очень высоких температур, поскольку они даже близко не нагреваются, как утверждают производители посуды. Некоторая посуда не может нагреваться равномерно даже на среднем огне.Поэтому обычно следует нагревать или предварительно разогревать посуду на среднем или более низком огне. Тем не менее, бывают случаи, когда вам нужен максимальный нагрев / скорость, чаще всего, когда вы хотите вскипятить воду или произвести пар. Как правило, быстрее всего идет индукция, за ней следует газ, затем электрическая катушка / галоген / излучатель, как мы увидим ниже.

Electric Coil / Halogen / Radiant — На нижнем уровне вы найдете горелки мощностью 2100 Вт; на верхнем уровне — 3000 Вт. Электрические катушки различаются по эффективности (см. Выше), но мы предполагаем, что в среднем КПД составляет 75%.Таким образом, горелка мощностью 2100 Вт в конечном итоге выдает всего 1575 Джоулей в секунду. (1 Ватт = 1 Джоуль в секунду.) Электрическая спиральная / галогенная / лучистая горелка мощностью 3000 ватт в конечном итоге будет обеспечивать около 2250 Джоулей в секунду.

Что я имею в виду под словом «в конце концов»? За исключением, пожалуй, галогена, нагревательным элементам требуется много времени, чтобы нагреться и остыть, что означает, что они менее отзывчивы и более склонны к перерегулированию. Когда вы впервые включаете электрическую спиральную горелку на максимум, энергия нагревает нагревательную спираль, которая поглощает много тепла.Ваша посуда, сидящая на змеевике, также будет нагреваться, но она не будет приближаться к номинальной мощности, даже с учетом потери эффективности. Только после того, как электрический элемент катушки нагревается, он передает всю энергию, которую должен отдавать (опять же, с учетом потерь эффективности). Точно так же, если вы отключите элемент электрической катушки, который был включен в течение некоторого времени, остаточное тепло в катушках будет продолжать нагревать вашу посуду в течение длительного времени — даже полминуты или больше, если она была на высокой и светилась красным.

Индукция — Даже самые низкие индукционные диапазоны вырабатывают 3400 Вт с самыми большими горелками. Высококачественные устройства? 3700 Вт. Предполагая, что КПД составляет 84%, индукционная горелка мощностью 3000 Вт выдает 2520 Джоулей в секунду, а портативная индукционная горелка мощностью 1800 Вт — 1512 Джоулей в секунду. Индукционная горелка мощностью 3700 Вт будет производить 3108 Джоулей в секунду, что выше, чем у большинства газовых или электрических спиральных / галогенных / излучающих горелок.

Время нагрева индукционной плиты отсутствует, так как сама посуда нагревается; вы получаете все эти Джоули сразу же, когда включаете индукционную горелку на максимальную мощность.Когда вы выключаете питание, вы также получаете немедленную реакцию, за исключением ситуаций, когда вы нагревали посуду так долго и горячо, что температура самого стекла / керамики выше, чем температура, которую вы впоследствии хотите использовать.

Природный газ — Рейтинг британских тепловых единиц для газовых горелок составляет британских тепловых единиц в час. Самая большая горелка младшего диапазона газа будет около 9100 БТЕ / ч; мощность самой большой горелки высокотехнологичного газового диапазона составляет около 20 000 БТЕ / ч. Типичный диапазон бытового газа находится где-то посередине, около 12 000 БТЕ / ч. ⁶ К сожалению, горелки, работающие на природном газе, имеют КПД только около 39,9-42% в зависимости от того, герметизированы они или нет, с герметичными горелками, имеющими КПД 42% и открытыми 39,9% (допустим, в целом, газовые диапазоны имеют КПД 41% ради аргумента). Остальная энергия не нагревает посуду, а вместо этого уходит на нагревание воздуха на кухне или воспринимается как видимый свет. Таким образом, горелка мощностью 9000 БТЕ / ч на самом деле обеспечивает только 9000 x 0,29307107 x 0,41 = около 1081 Джоулей / секунду тепловой мощности для вашей посуды.Точно так же горелка на 20000 БТЕ / ч выдает всего 2403 Джоуля в секунду.

Большинство горелок, работающих на природном газе, имеют небольшие решетки, которые поглощают некоторое количество энергии перед тем, как нагреться до такой высокой температуры, что больше не препятствуют подаче тепла. Точно так же, как только вы выключите газовую плиту, температура снизится всего через несколько секунд, за это время решетка остынет (нагревая вашу посуду), и горячие газы рассеиваются.

В общем, быстрый нагрев более важен, чем быстрое охлаждение, потому что вы всегда можете снять горячую сковороду с плиты и поставить ее на прохладную поверхность, например, на неиспользуемую конфорку.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Induction побеждает на милю, за ней следуют электрические галогенные плавные вершины, электрические лучистые плавные вершины, электрическая катушка и газ.

Поскольку индукция нагревает посуду напрямую, стеклянная / керамическая поверхность никогда не становится горячее, чем посуда. Кроме того, стекло / керамика плохо проводит теплопроводность и требует времени для нагрева, поэтому во время коротких сеансов приготовления она может даже не достичь температуры посуды. С другой стороны, стекло / керамика также требует времени, чтобы остыть за счет излучения тепла и тепловой конвекции через воздух.У большинства индукционных плит есть вентиляторы, которые помогают охлаждать электронику под гладким верхом, что также может помочь охладить гладкую поверхность с другой стороны. И, наконец, если кастрюля вылетает из индукционной горелки, большинство, если не все плиты, автоматически отключают эту горелку, поскольку кухонный сосуд не обнаруживается. Однако у индукции есть одна странная слабость: это ситуации, когда кто-то с кардиостимулятором наклоняется над горелкой так близко, что это воздействует на кардиостимулятор. Однако для обычных расстояний для приготовления пищи это не должно быть проблемой.

Электрические галогенные гладкие поверхности теоретически также должны быть относительно безопасными, особенно если их нагревательные элементы не так сильно нагреваются, как посуда, и быстро остывают. К сожалению, данных по этому поводу мало.

Электрические лучистые нагревательные элементы нагреваются сильнее посуды для приготовления пищи, а также сильнее нагревают стеклянную / керамическую гладкую поверхность, поэтому более высокие температуры представляют большую опасность. Они также охлаждаются до безопасных температур медленнее, чем индукционные, потому что поверхность гладкой поверхности нагревается до более высокой температуры, чтобы передать тепло посуде.Электрические спиральные нагревательные элементы имеют ту же проблему, что и электрические лучистые, хотя теоретически они должны охлаждаться быстрее, поскольку на пути нет сохраняющего тепло стекла / керамики. Однако катушки открыты и могут обжечь неосторожных.

Газ производит открытое пламя, которое может обжечь неосторожных. С другой стороны, большинство существ, в том числе домашних животных, знают, что лучше не трогать предметы, излучающие тепло и свет. Более серьезную проблему вызывают утечки газа и то, что произойдет, если ребенок или домашнее животное случайно или намеренно включит подачу топлива, не воспламенив ее.Метан, естественно, не имеет запаха, поэтому коммунальные службы обычно добавляют одорант, чтобы можно было почувствовать запах утечки газа и принять соответствующие меры. Но для этого нужно, чтобы человек почувствовал запах этого запаха и отключил подачу топлива. Количество взрывов в домах, связанных с газом, невелико, поэтому я не хочу никого пугать, но, исходя из относительных соображений, трудно утверждать, что газ не является наименее безопасным среди безопасных вариантов.

Если вы подсчитываете долгосрочные / хронические риски, природный газ имеет дополнительные риски, потому что природный газ содержит следы примесей и может также гореть не полностью (то есть производить что-то кроме воды и углекислого газа, оба из которых безвредны в указанных количествах). обычно встречается на кухнях).Некоторые из этих продуктов, не содержащих h3O / CO2, могут быть канцерогенными или иметь другие негативные эффекты (например, не полностью сгорающий газ может производить моноксид углерода вместо диоксида углерода; вдыхание большого количества оксида углерода может привести к удушью), поэтому всегда включайте вытяжка для вентиляции. Если у вас нет вытяжки, откройте окно и дайте газам выйти через него. Также обратите внимание, что сама нагретая пища может выделять вещества, которые могут быть не такими уж хорошими для дыхания, поэтому вам следует включить вытяжку, даже если вы используете индукцию или какой-либо другой электрический вариант.

ДОЛГОВЕЧНОСТЬ

Горелки с электрическими змеевиками

дешевы и имеют неприятные недостатки, но долговечность не входит в их число. Они просты и эффективны; очень мало может сломаться. Если ваша электрическая горелка с катушкой сломалась, это может быть связано с производственным дефектом, например, с неправильным контактом проводов.

В случае электрических галогенных и излучающих горелок стеклянные / керамические гладкие поверхности могут расколоться или расколоться, особенно если вы ударите по ним достаточно сильно или подвергнете сильному тепловому удару, например, кипячение воды на них и затем высыпание кучи сухого льда. на них.Это проблема любой варочной панели с гладкой поверхностью. Решение: не злоупотребляйте варочной панелью!

Горелки, работающие на природном газе, долговечны и не требуют особого обслуживания, хотя горелки могут засориться, а устройства розжига (запальные или электрические) могут выйти из строя. Избегайте попадания пищи или жидкости на конфорку (очевидно). По возможности старайтесь избегать использования алюминиевых горелок. Латунь лучше выдерживает высокие температуры, не плавясь и не деформируясь. Оба достаточно устойчивы к коррозии. Нержавеющая сталь, пожалуй, лучший материал: устойчив к высоким температурам, легко чистится и устойчив к коррозии.К сожалению, он стоит дороже всего.

Индукция — новинка для Северной Америки, но она популярна в Европе и Азии, где затраты на электроэнергию выше и, следовательно, затраты на топливо имеют большее значение. У меня возникли проблемы с поиском данных о долговечности, написанных на английском языке, хотя то, что я обнаружил, подразумевает, что индукция может быть такой же надежной, как и другие варочные панели, особенно для новых устройств. ⁷ Я также собираюсь предположить, что если бы индукция была ненадежной, она не была бы такой популярной в Европе и Азии. Индукция страдает от проблем с поломкой гладкой поверхности, таких как электрический галоген / излучатель, хотя, возможно, в меньшей степени, потому что температура, вероятно, будет ниже, потому что посуда нагревается напрямую, а не нагревает что-то выше температуры посуды, а затем этот горячий материал нагревает посуда.У Cooktek есть забавное видео, где они роняют 10-фунтовый (4,55 кг) шар для боулинга на свою портативную индукционную плиту с все большего и большего расстояния, пока он, наконец, не сломается (я предполагаю, что окончательное падение было примерно на 4 фута или 1,22 метра. ):

ТОЧНОСТЬ И ПОВТОРЯЕМОСТЬ

Индукция цифровая и теоретически должна воспроизводиться каждый раз. Итак, если вы обнаружите, что настройка X на Y минут позволяет вам идеально приготовить Z, вы можете просто запомнить эту формулу и каждый раз получать одни и те же результаты.Однако имейте в виду, что дешевые индукционные плиты только с 10 ступенями нагрева или меньше могут создавать трудности при кипячении, так как даже самая низкая ступень может быть слишком высокой. К счастью, большинство индукционных плит и даже некоторые портативные индукционные плиты имеют 20 или более настроек, которые позволяют более точно контролировать. Если вам нужно более 20 настроек, обратите внимание на диапазон индукционных столешниц Vollrath 59500P Mirage Pro, 14 дюймов, который имеет 100 настроек.

Другие электрические устройства могут иметь цифровое управление, но самые дешевые из них имеют аналоговое управление, которое препятствует точной воспроизводимости.С другой стороны, аналог означает, что у вас нет промежутков между настройками мощности. Однако из-за тепловой инерции неиндукционный электрический ток может завышать или занижать заданную температуру, если нет сложной электроники, которая пытается «выбегать» до нужной температуры.

Что я имею в виду под термической инерцией: поскольку электрические катушки должны быть нагреты до более высокой температуры, чем все, что вы нагреваете, чтобы передать тепло, это означает, что если вы отключите питание катушки, когда нагреваемый сосуд достигнет x градусов По Цельсию, змеевик будет продолжать нагнетать тепло в этот сосуд и, таким образом, поднимать температуру выше x градусов Цельсия.Перерегулирование может длиться несколько секунд и несколько градусов. Вероятно, этого недостаточно, чтобы испортить большинство продуктов, но такое превышение может испортить деликатные продукты, такие как кондитерские изделия и соусы. Усовершенствованные электрические змеевики / излучающие варочные панели могут поставляться с электроникой, которая пытается отключить питание до того, как ваш объект достигнет x градусов Цельсия, чтобы избежать превышения заданной вами температуры. Нетехнологичное альтернативное решение — снять объект с катушки, когда он достигнет x градусов Цельсия, и установить его на неиспользуемую катушку, имеющую комнатную температуру.Плиты, работающие на природном газе, реагируют намного быстрее — когда пламя гаснет, тепло почти сразу же начинает падать в сосуд, который вы нагреваете, поскольку горячие газы рассеиваются, а плита остывает. Индукция происходит еще быстрее, поскольку источником тепла является сама варочная емкость; при выключении питания емкость для готовки сразу же начинает остывать.

Теоретически природный газ может быть цифровым, но на практике я видел только аналоговое управление. Это затрудняет повторение одного и того же уровня нагрева каждый раз, но также означает, что у вас нет промежутков между настройками мощности.Кроме того, некоторые газовые горелки не могут легко закипеть, потому что пламя гаснет, когда подача топлива становится слишком низкой. Это можно исправить с помощью небольшой чугунной пластины, такой как этот чугунный теплоотражатель Ilsa, но тогда вы в основном превращаете свою газовую горелку в твердую электрическую горелку, что влечет за собой отсутствие отзывчивости.

ОЧИСТКА

Варочные панели без гладкой поверхности требуют более тщательного обслуживания, будь то очистка поддонов для сбора капель или вытирание пригоревшей пищи, приставшей к участкам, прилегающим к нагревательным элементам.Любой, кто прижигал предметы на поддонах, знает, насколько сложно удалить обугленную пищу. Некоторые люди прибегают к использованию чистящих средств для духовки или периодически заменяют противни на новые. Я просто перешел на индукционные плавные вершины.

Любой, у кого есть гладкая поверхность, уже знает, насколько ее легче чистить, чем эмаль или металл. Это несколько менее верно для электрического галогена / излучателя, потому что они все еще нагревают стекло / керамику настолько, что еда может пригореть на стекле / керамике.А вот индукционные гладкие поверхности чистить очень просто, потому что по-настоящему горячим становится только область непосредственно под посудой. Это связано с тем, что дно посуды является нагревательным элементом, а нагрев стекла / керамики занимает много времени; Напротив, электрические галогенные / лучистые горелки нагревают стекло / керамику до температуры выше, чем вы хотите, чтобы ваша кастрюля была. Например, если вы кипятите воду на индукционной плите, стекло / керамика никогда не будет горячее, чем 212F / 100C на уровне моря при комнатной температуре. Фактически, стекло / керамика займет много времени, чтобы приблизиться к 212F / 100C.Но для электрического галогена / излучающего стекла стекло / керамика должно быть БОЛЬШЕ, чем 212F / 100C, чтобы передавать достаточно тепла, чтобы ваша посуда была достаточно горячей, чтобы вскипятить воду. На самом деле, температура обычно НАМНОГО выше, чтобы гарантировать, что к посуде поступит больше, чем капля энергии.

Induction также имеет секретное оружие для легкой очистки поверхности за пределами гладкой поверхности: вы можете сделать покрытие из тряпок / газет / бумажных полотенец и т. Д. и поместите его на гладкую поверхность. (Я предпочитаю неокрашенные бумажные полотенца без запаха, потому что я не хочу дышать испарившимися чернилами.) Несмотря на популярную книгу «451 градус по Фаренгейту», существует много видов бумаги, и бумага не обязательно загорается при 451 ° F; Фактически, некоторые марки пергаментной бумаги рассчитаны на то, чтобы служить в течение нескольких часов при температуре 450 ° F в духовках. По моему опыту, обжиг при сильном нагревании немного подрумянит бумажное полотенце, но вы можете просто заменить бумажное полотенце. (Я не пробовал настоящее полотенце, но, по-видимому, влажное полотенце может выдержать еще больше тепла. Просто будьте осторожны, используйте достаточно тонкое полотенце, чтобы вы все еще получали большую часть энергии, потому что магнитное поле уменьшается очень быстро.Все, что больше нескольких миллиметров, вызывает проблемы.) Все, что меньше 400F, не вызовет обугливания бумажных полотенец той марки, которые я использую (Costco Kirkland, но в них нет ничего особенного), поэтому вы можете использовать ту же бумагу для жарки. яйца или тушить овощи в течение нескольких дней или недель без проблем. Вот видео, описывающее, о чем я говорю (начиная с 1:40):

РАСХОДЫ НА ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ КУХНЯ

Теоретически индукция — это наиболее эффективный метод нагрева только посуды и продуктов в ней, хотя на практике это просто аналог электрической катушки.Электрический змеевик / галоген / излучение варьируется, но составляет около 75%. Эффективность природного газа составляет около 41%. Все это отработанное тепло должно куда-то уйти. Если у вас хорошая система вентиляции, это не такая большая проблема, но тем, у кого плохая вентиляция, будет жарко на кухне, и это может привести к более высоким счетам за кондиционер. Некоторые люди могут возразить, что отработанное тепло не тратится впустую в холодное зимнее время, но дело в том, что у вас нет выбора с безиндукцией: вы должны принимать тепло, хотите вы этого или нет.Лучше, если у вас есть возможность обогревать свой дом или нет, например, если у вас есть индукционная плита, а также специальная система отопления или обогреватель, если вам действительно нужно это тепло. Комплектация хорошая. Если у вас нет специальной системы отопления или обогревателя, попробуйте вскипятить воду на плите. Это не обязательно так эффективно, но оно обеспечивает циркуляцию горячего влажного воздуха по дому.

МИРОВАЯ СТОИМОСТЬ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА

Это непростой вопрос. Не знаю, есть ли на это четкий ответ.Начнем сначала с глобальных экологических издержек.

Глобальные экологические издержки

С точки зрения экологии, первоначальная конструкция, вероятно, отдает предпочтение простым электрическим змеевикам и плитам для природного газа. Электрические катушки из NiChrome относительно дешевы, поэтому они широко распространены. Диапазоны природного газа тоже не сложны; им в основном нужно направлять газ, не плавясь. Для других электрических устройств требуются гладкие крылья, которые требуют дополнительных экологических затрат. Индукция использует редкоземельные минералы, которые мы импортируем из Китая, что также наносит ущерб окружающей среде.

Учитывая только экологические эксплуатационные расходы, природный газ и электричество не предоставляются бесплатно. Существуют некоторые экологические издержки бурения и гидроразрыва пласта (для природного газа). Природный газ получил много дурной огласки из-за гидроразрыва пласта, большая часть которого неоправданна, но часть оправдана. Точно так же электричество часто получают путем сжигания угля, природного газа или нефти. Даже когда это не так, примерно пятая часть электроэнергии в США вырабатывается на атомных электростанциях деления с (буквально) тоннами радиоактивных отходов, ожидающих долгосрочного захоронения на свалке радиоактивного мусора, которой у нас до сих пор нет.(Между тем, отработавшие топливные стержни часто хранятся на территории атомных электростанций.) Ядерная энергия деления также выделяет много углекислого газа, вопреки распространенному мнению, из-за огромного количества бетона и металла, используемых при строительстве электростанций. , энергоемкая добыча урановой руды, а также затраты на безопасность, транспортировку и утилизацию, а также затраты на очистку хвостов урановых заводов. Большая часть остальной электроэнергии в США поступает от гидроэлектроэнергии, которая имеет свои собственные экологические проблемы с плотинами и влияет на нерест рыбы и тому подобное.Остается геотермальная, солнечная, ветровая и океанская энергия, у каждой из которых есть свои проблемы (например, потребность в редкоземельных минералах, нарушение среды обитания в пустыне и т. Д.), Но которые, возможно, являются наименее опасными источниками электроэнергии.

Проблема усложняется тем, что электроэнергия часто производится вдали от городских центров, а это означает, что ее необходимо транспортировать по передающим и распределительным проводам, при этом в среднем в процессе теряется 7 процентов энергии. Например, современная электростанция, работающая на комбинированном цикле, работающая на природном газе, может сжигать природный газ, преобразовывая ~ 55% энергии в электричество, которое передается на вашу электрическую плиту с семью процентами в линейных потерях для 51.До этого момента КПД 15%. В зависимости от того, используете ли вы электрическую катушку / галоген / излучатель или индукцию, ваш общий КПД составляет от 38% (электрическая катушка, галоген, излучатель) до 46% (индукция).

Сравните это с природным газом, который производится и отправляется по трубопроводам природного газа к вам домой: потери в трубопроводе составляют всего несколько процентов, даже включая стоимость питания компрессорных станций, которые подают газ к вам. Но тогда КПД кончика горелки составляет всего 42%, а общий КПД составляет ~ 40%.Это сопоставимо с общей эффективностью в приведенном выше сценарии электростанции, работающей на природном газе, для электрического змеевика / галогена / излучателя.

Расходы на личное здравоохранение

Даже если вы не заботитесь об окружающей среде, факторы кухонной среды также могут быть связаны с человеческими потерями (см. Выше). Я не видел, чтобы Министерство энергетики изучало, сколько смертей, травм, рака и т. Д. Вызвано плохой вентиляцией в сочетании с продуктами сгорания природного газа (диоксид азота, оксид углерода и т. Д.).), например. То же самое с исследованиями влияния производства / добычи / рафинирования различных металлов. С другой стороны, отходящее тепло вряд ли убьет вас или вызовет рак.

Счета за коммунальные услуги

Ответ на вопрос о том, какой метод приготовления пищи является наиболее энергоэффективным с точки зрения счета за коммунальные услуги, не так важен, как другие вопросы, потому что приготовление пищи составляет только 4% домашнего потребления энергии в США, согласно отчету Министерства энергетики США за 2010 год. ⁸ Кроме того, на этот вопрос слишком сложно ответить. Я знаю, что некоторые журналисты пытаются сделать радикальные обобщения, но на самом деле это во многом зависит от того, сколько электричества и природного газа (или пропана, или бутана, или того, что вы используете в качестве топлива для приготовления пищи) стоит в вашей зоне обслуживания, есть ли у вас многоуровневая структура тарифов в вашей зоне обслуживания. счет за коммунальные услуги или нет, и какова ваша текущая нагрузка. Кроме того, предполагается, что бытовая техника прослужит долго, а относительные затраты на электроэнергию и природный газ сегодня могут измениться — фактически, они БУДУТ меняться — с годами.

Приведу пример из жизни:

Недавно друг купил дом и спросил меня, рекомендую ли я газовую или электрическую сушилку, которые сравнительно энергоэффективны. У него уже была газовая магистраль, так что это не было проблемой. Его местная коммунальная компания — PG&E, которая имеет многоуровневые тарифы в качестве стимула к энергосбережению, что означает, что он платит около 0,13 доллара за кВтч за первые несколько сотен киловатт-часов (базовый уровень варьируется в зависимости от времени года и региона), затем 0,15 доллара за кВтч. для следующей порции киловатт-часов, подскочив почти до 32 центов / кВт · ч на уровне 3 и 36 центов / кВт · ч после этого.(Вы можете увидеть многоуровневые ставки PG&E на 2013 год здесь. Хотя не все резиденции PG&E имеют тарифные ставки E-1, но большинство из них. Некоторые резиденции используют менее распространенные ставки, такие как ставки по времени использования, но мы здесь слишком подробно , поэтому я остановлюсь.) Основываясь на его историческом потреблении энергии, я знал, что он использовал достаточно электроэнергии, чтобы подтолкнуть его к Уровню 3. Таким образом, если бы он купил электрическую сушилку, каждый раз, когда он использовал бы ее, это было бы ему стоило 32 цента / кВтч .

Напротив, газоснабжение жилых домов PG&E имеет лишь несколько уровней, без огромного скачка с 15 центов / кВтч до 32 центов / кВтч, поэтому он, скорее всего, заплатит около доллара за терм, или эквивалент примерно 3.5 центов / кВтч. Таким образом, электрическая сушилка (32 цента / кВтч) обойдется моему другу на порядок дороже, чем сушилка для природного газа. Даже если ему каким-то образом удавалось использовать меньше энергии (покупать больше энергоэффективных приборов, экономить энергию и т. Д.), Тариф на электроэнергию PG&E Tier 2 составляет 15 центов / кВтч, что все равно намного, намного выше, чем 3,5 цента / кВтч.

Для меня было нетрудно порекомендовать сушилку для газа только по причинам стоимости топлива. Кроме того, я подумал, что для него будет разумным зарезервировать небольшую электрическую мощность на случай, если он решит приобрести более мощный кондиционер или что-то в этом роде.Я понятия не имею, какова максимальная электрическая нагрузка его дома, но поскольку мы, как общество, все больше полагаемся на устройства, потребляющие электричество, кажется разумным оставить некоторую мощность в резерве на всякий случай.

Этот пример должен дать вам некоторое представление о том, почему трудно сделать однозначное заявление вроде «индукция стоит меньше в эксплуатации». Вы можете проживать или не проживать на территории обслуживания PG&E, с одним и тем же базовым уровнем или без, с многоуровневыми ставками или без, с сопоставимыми или нет ставками на природный газ и т. Д.

В любом случае, я бы не стал слишком беспокоиться о влиянии приготовления пищи на счета за коммунальные услуги, учитывая, что приготовление пищи является второстепенным потребителем энергии в доме (см. Выше). Лучше подумать о покупке более эффективного холодильника или о модернизации изоляции. Если бы мы обсуждали затраты на эксплуатацию варочной панели, то мы могли бы также включить другие небольшие затраты, такие как стоимость замены поддонов для сбора капель или затраты времени / усилий / денег на очистку поддонов против вытирания гладких поверхностей, потому что это уровень мы говорим о разнице в стоимости.(Кстати, я пока игнорирую духовки, но духовки также сильно различаются по эффективности и стоимости, поэтому, если вы ищете диапазон, вы можете рассмотреть переменные, связанные с духовкой, такие как объем кубических футов, стеллажи и т. д. Приготовление пищи в духовке намного менее энергоэффективно, чем приготовление на плите, но они обеспечат стабильный, равномерный нагрев.)

Предварительные затраты и затраты на установку

Наконец-то легкая тема! Низкие электрические змеевики и газовые плиты, как правило, дешевле (~ 360 долларов, включая духовку).Недорогой электрический луч стоит намного дороже (более 2000 долларов). Низкие уровни индукции стоят всего 1400 долларов, включая духовку. Галогенные электрические приборы встречаются редко, и я не вижу их в продаже часто, поэтому трудно оценить стоимость. Однако, если вы хотите высокого класса, цены повсюду. Вы можете столкнуться с безумными ситуациями, например, с электрическими излучающими плитами стоимостью 2880 долларов, которые уступают по производительности индукционным и газовым плитам, стоимость которых вдвое или меньше.

Конечно, если у вас нет подключения к газопроводу и надлежащей вентиляции, вам, возможно, придется добавить несколько тысяч долларов к первоначальной стоимости — возможно, больше.Если у вас нет силы тока для высококачественной электрики, вам, возможно, придется заплатить за это тысячи.

Сводная информация о стоимости жизненного цикла

Я думаю, можно с уверенностью сказать, что нет однозначного ответа на вопрос, какая технология дает наилучшие затраты в течение жизненного цикла, включая или даже исключая затраты на охрану окружающей среды. Единственное, что можно сказать наверняка, — это то, что газовая плита, в которой используются контрольные лампы, расточительна, потому что контрольные лампы потребляют почти столько же газа, что и приготовление пищи, в течение года.Иными словами, запальные газовые плиты потребляют почти вдвое больше газа в течение года, чем газовые плиты с электрическим розжигом.

ШУМ

Электрическая катушка работает довольно тихо. Предполагая, что вентиляторы охлаждения работают тихо или нет, галогенный / излучающий электрический ток также должен быть тихим. Индукция была бы такой же тихой, если бы не «индукционное жужжание», возникающее при нагревании металла через индукционные катушки, создающие магнитные поля с высокой частотой. Тем не менее, этот шум должен быть заглушен вентилятором.Природный газ тоже может быть довольно тихим; вы можете услышать рев пламени при высоких настройках в диапазоне высоких газовых смесей, но ваша столь же высококлассная система вентиляции должна заглушить большую часть этого гула.

Кстати, для тех, кому интересно, как звучит полноценная индукционная варочная панель, начните это видео примерно с 3:42:

СОВМЕСТИМОСТЬ С ВАРИАНТАМИ И СТИЛЯМИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Самый гибкий источник тепла — газ. Пламя не только нагревается там, где оно попадает, но и горячие газы (в основном водяной пар и CO2) также скатываются из-под посуды вверх по стенкам посуды, нагреваясь также с боков.Это делает газ идеальным для таких вещей, как жарка на воке или для деформированной (изогнутой) посуды, которая не будет плоской для гладких поверхностей и не будет иметь хорошего контакта с электрическими нагревательными элементами. Газ совместим со всеми материалами кухонной посуды. А плита на природном газе не отключается, если поднять посуду. Это важно для тех, кто любит «прыгать» с едой.

Если есть обратная сторона газа, то это дисковая посуда. Горячие газы, которые скатываются со дна посуды, могут быть хорошими или даже желательными для таких вещей, как вок и посуда с толстыми боковыми стенками, но на посуде с тонкими боковыми стенками могут возникать ожоги колец.Это когда с боков поступает слишком много тепла, опаляя кольцо по периметру сковороды. Я видел, как это происходило с кастрюлей из нержавеющей стали моих родителей с приклеенным алюминиевым диском на дне, даже несмотря на то, что они пытались не допустить, чтобы пламя стало слишком сильным.

Следующим по гибкости вариантом является электрическая катушка, галогенная или излучающая. Большая тепловая инерция нагревательного элемента означает, что им требуется время для нагрева и охлаждения, что не идеально, если вы хотите быстро вскипятить воду, предварительно разогреть сковороду или спасти пищу, которая начинает перевариваться, но электрическая спираль / галоген / лучистая лампа работает со всеми материалами кухонной посуды и также не вызывает ожогов.

Индукция — это, пожалуй, самый требовательный метод нагрева: практически все индукционные плиты для дома предназначены только для чугуна, углеродистой стали и магнитной нержавеющей стали. С другой стороны, большая часть нержавеющей стали, производимой сегодня в Европе и Азии, совместима с индукцией, включая большую часть посуды из нержавеющей стали, продаваемой в США. Кроме того, тонкий слой магнитной нержавеющей стали, прикрепленный к алюминию или меди, может сделать всю емкость для приготовления пищи индукционной. Некоторые старые и более дешевые модели индукционных плит выключаются сразу после снятия сковороды с плиты, но более продвинутые плиты дают вам льготный период в несколько секунд перед автоматическим отключением.Молниеносная отзывчивость и высокая выходная мощность Induction делают его идеальным для быстрого кипячения воды.

ЧЕТКОЕ ОТОПЛЕНИЕ

Горелка GE «Tri-ring» с двумя кольцами, сложенными вместе для большей мощности и равномерного нагрева. Фото из пресс-центра GE.

Трудно сделать обобщение, потому что варочные панели бывают очень многих разновидностей, но в целом электрическая змеевик и электрический излучатель производят очень равномерное тепло не потому, что они по своей природе равны, а потому, что они так медленно нагреваются и охлаждаются, что дает посуде много времени, чтобы распространять тепло, пока они ждут.(Цельнометаллические дисковые конфорки еще медленнее нагреваются и охлаждаются; представьте их как электрические катушки с заполненными зазорами между катушками.) Электрический галоген работает быстрее, но, похоже, он исчез с рынка; Если у вас есть такой, попробуйте вариант с круглой лампой, которая обещает даже нагревание, не прибегая к периметру спирали. В любом случае, когда электрическая катушка / галоген / излучатель нагревается до температуры, она становится менее равномерной.

Газовые и индукционные плиты среднего уровня имеют одно нагревательное кольцо на конфорку.Если конфорка будет включена слишком сильно, это может привести к появлению кольца в форме буквы «О» высоких температур, поскольку посуда не может распространять тепло достаточно быстро, чтобы предотвратить появление горячих точек.

Высококачественный газ решает эту проблему, имея несколько колец: маленькое кольцо и большее кольцо, создавая небольшое «О» внутри большего «О», которое должно помочь выровнять тепло. ⁹

Точно так же, но в большей степени, индукционные диапазоны наивысшего уровня имеют не несколько больших индукционных катушек, а десятки маленьких катушек.Варочная панель определяет посуду и активирует маленькие спирали непосредственно под посудой. В результате образуется множество маленьких «О» колец тепла, что должно привести к появлению на посуде множества маленьких «О» форм и, таким образом, к более равномерному нагреву, чем при одной большой катушке, выполняющей всю работу. Однако такие высокопроизводительные индукционные диапазоны настолько дороги (более 5000 долларов США), что, по-видимому, сейчас они сняты с производства.

СНОСКИ

Газокислородная сварка и резка

АНГЛИЙСКИЙ ДЛЯ СВАРЩИКОВ

Кислородная сварка — это процесс сварки, обычно называемый кислородно-ацетиленовой сваркой, поскольку ацетилен является преобладающим выбором в качестве топлива, или часто просто газовой сваркой.Для резки металла используется практически идентичная процедура с использованием другого типа газовой горелки, которая называется газокислородной резкой. При газовой сварке и резке тепловая энергия и высокая температура, необходимые для плавления металла, достигаются за счет сжигания топливного газа с кислородом в горелке. Такой тип горелки часто называют паяльной лампой.

Топливо

Наиболее часто используемым топливным газом является ацетилен.Другие используемые газы — это сжиженный нефтяной газ (LPG), природный газ, водород и газ MAPP.

Ацетилен можно производить рядом с местом проведения сварки в ацетиленовом генераторе. Чаще его изготавливают в другом месте и доставляют на место сварки в специальных контейнерах. Эти контейнеры набиты различными пористыми материалами (например, волокном капока), а затем наполовину заполнены ацетоном. Ацетилен растворяется в ацетоне. Этот метод необходим, поскольку ацетилен выше 207 кПа (30 фунт-сила / дюйм2) нестабилен и может взорваться.В заполненном баке давление составляет около 1700
кПа (250 фунт-сила / дюйм2). Ацетилен при сжигании с кислородом дает температуру от 3200 ° C до 3500 ° C (от 5800 ° F до 6300 ° F), что является самой высокой температурой среди всех обычно используемых газовых топлив.

Водород имеет чистое пламя и подходит для обработки алюминия. Его можно использовать при более высоком давлении, чем у ацетилена, и поэтому он пригоден для подводной сварки. В небольших горелках водород часто образуется вместе с кислородом путем электролиза воды в аппарате, подключенном непосредственно к горелке.

Газ

MAPP является зарегистрированным продуктом компании Dow Chemical Company. Это сжиженный нефтяной газ, смешанный с метилацетилен-пропадиеном. Он имеет характеристики сжиженного нефтяного газа при хранении и транспортировке, а его теплотворная способность немного ниже, чем у ацетилена.

Кислород — это не топливо: это то, что химически соединяется с топливом, выделяя тепло для сварки. Это называется «окислением», но более общим и часто используемым термином является «горение». В случае водорода продуктом сгорания является просто вода.Для других видов углеводородного топлива производится вода и диоксид углерода. Тепло выделяется потому, что молекулы продуктов сгорания имеют более низкое энергетическое состояние, чем молекулы топлива и кислорода.

Кислород обычно сокращается на «кислород» для использования в термине «кислородно-ацетиленовая горелка». Кислород обычно производят в другом месте путем перегонки сжиженного воздуха и доставляют на место сварки в сосудах высокого давления (обычно называемых «резервуарами» или «цилиндрами») под давлением около 21000 кПа (3000 фунт-сила / дюйм2 = 200 атмосфер).Он также поставляется в виде жидкости в сосудах типа Дьюара (например, в большом термосе) в места, где используется большое количество кислорода.

Также можно отделить кислород от воздуха, пропуская воздух под давлением через цеолитное сито, которое избирательно поглощает азот и пропускает кислород (и аргон). Это дает чистоту кислорода около 93%. Это хорошо подходит для пайки.

Аппарат

Аппарат, используемый для газовой сварки, состоит в основном из горелки, двух регуляторов давления и сдвоенных гибких шлангов.Горелка — это деталь, которую сварщик держит и которой манипулирует для выполнения сварного шва. Он имеет два клапана и два соединения, по одному для топливного газа и кислорода, ручку для сварщика, смесительную камеру
, где смешиваются топливный газ и кислород, и наконечник, из которого исходит пламя.

Регуляторы прикреплены к топливу и источникам кислорода. Кислородный регулятор прикреплен к кислородному баллону и снижает давление примерно с 21000 кПа (3000 фунт-сила / дюйм2 = 200 атмосфер) до более низкого давления для горелки.Это давление можно отрегулировать в соответствии с выполняемой работой, повернув ручку регулятора, и можно установить от 0 до примерно 700–1400 кПа (100–200 фунт-сила / дюйм2). Точно так же регулятор подачи топлива прикреплен к источнику топлива и снижает давление до уровня, необходимого для использования горелки. Для ацетилена это значение составляет от 0 до 100 кПа (15 фунт-сила / дюйм2).

Гибкие шланги соединяют регуляторы с горелкой и переносят топливный газ и кислород. Соединения для топливного газа имеют левую резьбу, а кислородные соединители имеют правую резьбу, так что их нельзя взаимозаменять, чтобы предотвратить несчастные случаи.

Сварщик носит очки или щит с затемненными линзами, чтобы защитить глаза от бликов, разлетающихся искр и брызг, а также носит кожаные перчатки, чтобы защитить руки от ожогов. Он также должен носить одежду и обувь, подходящие для сварки. Солнцезащитные очки не подходят.

Обратите внимание, что процедуры и оборудование, используемые для газовой сварки, в основном такие же, как и для газовой пайки.

]

Настройка оборудования

При использовании топливных и кислородных баллонов они должны быть надежно закреплены на стене, столбе или переносной тележке в вертикальном положении.Кислородный баллон особенно опасен по той причине, что кислород находится под давлением 21 МПа (3000 фунт-сила / дюйм2 = 200 атмосфер), когда он полон, и если баллон падает, а клапан ударяется о что-то и сбивается, баллон

станет неуправляемой и непредсказуемой ракетой на базе

.

кислород сжатый. По этой причине кислородный баллон никогда не должен быть

.

перемещался без завинчивания крышки клапана.

Никогда не кладите баллон с ацетиленом во время работы, так как ацетон начнет выходить через клапан. Если при транспортировке он был положен, его необходимо установить вертикально, клапан должен быть сверху.

После того, как кислородный баллон будет надежно закреплен, снимите крышку клапана. Направив отверстие клапана в сторону от сварочного аппарата, слегка приоткройте клапан на мгновение, а затем закройте его. Это служит двум целям. Во-первых, он выдувает
любую грязь или пыль, которые могли осесть в клапане.В противном случае эта грязь попала бы в регулятор, сократив его срок службы и точность. Во-вторых, когда резервуар наполняется, рабочий имеет тенденцию надежно затягивать клапан, чтобы убедиться, что он полностью закрыт. Лучше вырвать его сейчас, чем когда регулятор на месте. Присоедините кислородный регулятор и затяните гайку. Никогда не пользуйтесь плоскогубцами, так как они скоро повредят латунную гайку; всегда используйте гаечный ключ. Кроме того, сварщики часто перетягивают гайку. Если не протекает, значит, достаточно плотно.Если для предотвращения утечки требуется большой крутящий момент, или если утечка не прекращается, несмотря на любое усилие затяжки, значит, что-то не так с гайкой, прокладкой или клапаном.

Таким же образом прикрепите регулятор топлива к топливному баку. Гайка регулятора топлива обычно имеет левую резьбу.

Присоедините гибкие шланги от регуляторов к горелке. Кислородный шланг обычно окрашен в зеленый цвет, а топливный шланг — в красный. Топливный шланг имеет разъемы с левой резьбой на обоих концах, а кислородный шланг имеет разъемы с правой резьбой.

При закрытых клапанах на резаке и выкрученных до упора рукоятках регуляторов (значение 0) откройте клапаны топливного и кислородного баков. Слегка откройте кислородный клапан и подождите, пока манометр высокого давления на регуляторе не перестанет подниматься. Затем полностью откройте клапан, пока он не перестанет вращаться. Это обратный запорный клапан. Полное вращение клапана предотвращает утечку через уплотнение клапана.

Также откройте топливный кран. Откройте клапан ацетилена только на четверть оборота.Это помогает предотвратить слишком быстрый отвод ацетилена. Если ацетилен «пузырится» из ацетона слишком быстро, он может стать нестабильным. Полностью откройте клапан баллона со сжиженным газом, как на баллоне с кислородом, и по тем же причинам.

Если есть утечки в соединениях, регуляторах или горелке, или любые другие неисправности оборудования, существует угроза безопасности. Оборудование использовать нельзя.

Никогда не смазывайте кислородный регулятор. Это вызовет пожар или взрыв — твердые латунные регуляторы могут быть взорваны отдельно от силы.Держите кислород подальше от всех горючих материалов.

Пламя

После этой подготовки установите регуляторы на желаемое давление. Для ацетилена это значение никогда не должно превышать 103 кПа (15 фунт-сила / дюйм2). Чтобы предотвратить большое желтое, покрытое сажей пламя при первом зажигании факела, откройте топливный и кислородный клапаны (топлива больше, чем кислорода) и зажгите пламя с помощью ударника или каким-либо другим способом. После того, как пламя отрегулировано до нужного размера, откройте кислородный клапан и отрегулируйте его, чтобы получить желаемый баланс топлива и кислорода.Обычно используется нейтральное пламя: это пламя, в котором топливо и кислород, подаваемые к наконечнику горелки, полностью сочетаются друг с другом. Окислительное пламя имеет избыток кислорода, а восстановительное пламя — избыток топлива (углерода). Окислительное пламя используется для резки, а восстановительное пламя используется для отжига. E. грамм. для смягчения стального листа.

Пламя ацетилена (как и большинство горючего / кислородного пламени) состоит из двух частей; внутренний конус от голубого до белого и внешний конус синего цвета.Внутренний конус — это место соединения ацетилена и кислорода. Кончик этого внутреннего конуса — самая горячая часть пламени. Внешний конус — это место, где водород и окись углерода от разложения ацетилена и частичного сгорания внутреннего конуса соединяются с кислородом в окружающем воздухе и сгорают.

Нейтральное пламя имеет четко выраженный внутренний конус. Редукционное пламя имеет перистый внутренний конус. Окислительное пламя имеет меньший внутренний конус, резко очерченный и бледно-голубой.Сварщик наблюдает за этим, регулируя топливный и кислородный клапаны на горелке, чтобы получить правильный баланс для выполняемой работы. Также существует разница в уровне шума, производимого пламенем. После небольшого опыта и практики отрегулировать пламя несложно.

Размер пламени может быть отрегулирован до некоторой степени клапанами на горелке и настройками регулятора, но в основном это зависит от размера отверстия в наконечнике. Фактически, сначала следует выбрать наконечник в соответствии с выполняемой работой, а затем соответствующим образом настроить регуляторы.

Пламя применяется к основному металлу и удерживается до тех пор, пока не образуется небольшая лужа расплавленного металла. Лужа перемещается по пути, где требуется сварной валик. Обычно в лужу добавляется больше металла по мере ее продвижения посредством капания металла с проволоки («сварочного стержня» или «присадочного стержня») в лужу расплавленного металла. Сила струи пламени, исходящей из наконечника горелки, помогает управлять лужей. Количество тепла можно контролировать с помощью расстояния от пламени до металла.На расплавленной луже должно быть яркое, раскаленное пятно. При правильном уходе за лужей получается прочная сварка.

Паяльная лампа

Паяльная лампа — это особый вид газосварочного аппарата. У него есть дополнительный рычаг на рукоятке, который при нажатии подает дополнительный поток кислорода из центрального отверстия мундштука. Когда сталь нагревается до точки плавления, дополнительный поток кислорода сжигает (окисляет) расплавленное железо и уносит его, эффективно разрезая сталь.Слово «паяльная лампа» часто используется в широком смысле для обозначения любого вида кислородно-газовой горелки.

После прочтения задания

2 MHCTEPCTBO OEO POECCOHAHOO OPAOBAH POCCCO EEPA BOPOHEC OCAPCTBEHH HBEPCTET aepa acoo a Meoece yaa no aucoy

Страниц: | 1 || 3 | 4 |

Чтение текста ОЗОНОВЫЙ СЛОЙ И ВЛИЯНИЕ ПАРНИКОВ Атмосфера — это слой газа, окружающий Землю.Состав атмосферы зависит от расстояния от поверхности земли. Слой у поверхности — тропосфера — содержит воздух, которым мы дышим, который на 78 процентов состоит из азота, 2,1 процента кислорода, 0,03 процента диоксида углерода и 1 процент инертных газов, таких как аргон.

Также присутствуют водяной пар, мелкие частицы пыли и небольшое количество других газов, таких как гелий, озон, закись азота и метан. Стратосфера (от 15 до километров над уровнем моря) содержит разреженный холодный воздух с меньшим количеством кислорода и без пыли и водяного пара.Ионосфера содержит очень тонкий воздух и электрически заряжает частицы, отражающие электромагнитные волны. Мы используем ионосферу для отправки радиосигналов вокруг Земли.

В нижней части стратосферы находится полоса теплого газа, называемого озоновым слоем (на высоте от 15 до 40 километров над уровнем моря. Озон поглощает очень коротковолновое ультрафиолетовое излучение, то есть вредные, обжигающие лучи солнца. Эти лучи убивают растения и вызывают ожоги, рак кожи и катаракту у животных и человека.Озоновый слой защищает нас от этих разрушительных воздействий. Хлорфторуглероды, созданные человеком, расщепляют молекулы озона. ХФУ присутствуют в некоторых аэрозолях (таких как дезодоранты, лаки для волос и чистящие жидкости, а также в охлаждающем механизме холодильников. ХФУ уже образовали большую дыру в озоновом слое. ХФУ также способствуют парниковому эффекту. медленно снижается в большинстве стран, но не происходит достаточно быстро

Другой экологической проблемой атмосферы является парниковый эффект.Энергия солнца приходит в виде коротковолнового излучения; часть этого отражается в облаках и верхних слоях атмосферы, а часть поглощается землей. Около 5 процентов энергии отражается от поверхности Земли в виде длинноволнового излучения. Определенные газы в верхних слоях тропосферы — особенно углекислый газ, метан и CFC — отражают это длинноволновое излучение обратно на Землю. Парниковый эффект очень важен, если бы его не было вообще, температура на планете была бы на 40 градусов ниже, а океаны замерзли бы.

Но усиление парникового эффекта (вызванное увеличением концентрации парниковых газов в атмосфере) может привести к глобальному предупреждению с катастрофическими последствиями. Более высокие средние температуры, вызванные глобальным потеплением, могут вызвать резкие изменения погоды. Повышение средней температуры Земли всего на один или два градуса, вероятно, приведет к растоплению огромных льдов в Арктике и Антарктике и повышению уровня моря, а любые густонаселенные регионы будут навсегда затоплены.Многие крупные населенные пункты мира могут стать непригодными для проживания.

Около одного миллиарда человек потеряют свои дома и станут экологическими беженцами. На двуокись углерода приходится 55 процентов парникового эффекта. ХФУ составляют 17 процентов; метан на 15 процентов и закись азота на 5 процентов. Двуокись углерода естественным образом присутствует в атмосфере. Но он также образуется при горении живых существ, поэтому он является побочным продуктом промышленных процессов, в которых используется ископаемое топливо (уголь, газ или нефть), и автомобилей, которые сжигают бензин или дизельное топливо.Метан также является природным газом, который образуется при разложении живых существ в отсутствие кислорода. Метан в атмосфере распадается относительно быстро. Закись азота в атмосфере поступает от бактерий, находящихся под поверхностью земли, которые превращают нитраты в почве в газы азот и закись азота. Уровень закиси азота в воздухе будет продолжать расти в течение многих лет, потому что в почве уже есть большой резервуар искусственных нитратов.

Мы не можем видеть, слышать, ощущать вкус или запах земной атмосферы, но она обеспечивает жизненно важный кислород, защищает нас от вредного солнечного излучения и стабилизирует земной климат.

Загрязнение уже вызвало большую дыру в озоновом слое и увеличило глобальное потепление. Мы должны попытаться сократить выбросы парниковых газов сегодня, а не ждать еще 10–15 лет, пока явление глобального предупреждения не станет абсолютно очевидным.

Активный словарь:

тропосфера po ocepa [tr psfi] азот ao [naitrid n] кислород копо [ksid n] диоксид углерода ye ca [ka: bn daiksaid] аргон апо [a: qn] пар c ap c [veip] метан ea [meein] [strt usfi] стратосфера c pa ocepa [ainsfi] ионосфера o ocepa хлорфторуглерод [kl ffluor ka: bn] xop opyepo fluid [flu: id] oc degree payc [diqri:] густонаселенные регионы yc o acee e pa о [хевили п пьюлейтид рид нс] беженец ээ э [refju: di:] учет ака [каунт ф] ископаемое топливо co aeoe oo [фосл фьюл] [брейк даун] разбей папья Упражнения:

1.Найдите английские эквиваленты русских слов:

1. a) пыль b) дымка c) мокрый снег 2. aa) замерзание b) таяние c) прохладное 3. po oc oa) производство b) производство c) выход 4. ac aa) count б) счет в) бесчисленное множество 5. ааа) смотреть б) защищать в) протектор 2. Сопоставить следующие слова и словосочетания с русскими эквивалентами из столбца напротив:

1. окружить а) ас а 2. поверхность б) по cxo, cya c 3. частица c) oo poy 4. искусственно созданная d) oec ea 5. встречается e) poxa 6. средняя f) cc 7.побочный продукт g) paaa a coc ae ac 8. ископаемое топливо h) время работы 9. обеспечение i) epoe oo 10. выбросы j) cpe 11. отсутствие k) цикл 12. разложение l) opya 13. cool oepx oc 3. Найдите правильное определение следующих слов:

1. парниковый эффект а) температура земли 2. глобальная температура б) постепенное повышение температуры воздуха в нижних слоях атмосферы в результате накопления таких газов, как двуокись углерода, метан, закись азота, хлорфторуглероды 3.ископаемое топливо c) большой переток воды 4. выбросы d) изменение в другую форму 5. наводнение e) произойдет, произойдет 6. преобразование f) любое природное топливо, такое как природный газ, нефть, уголь 7. возникнет g ) выброс в атмосферу какого-либо вещества, тепла, света, газа, излучения и т. д.

3. Внимательно прочитав текст, скажите, верны ли следующие утверждения или нет:

1. Воздух, которым мы дышим, состоит в основном из кислорода.

2. В ионосфере воздух тоньше, чем в стратосфере.

3. Хлорфторуглероды являются основным фактором парникового эффекта.

4. Без парникового эффекта климат на Земле был бы намного холоднее.

5. Солнечная энергия достигает Земли в виде инфракрасного излучения.

6. Если температура повысится на один или два градуса, уровень моря будет повышаться примерно на 2 миллиметра в год.

5. Ответьте на вопросы:

1. Что такое атмосфера 2. Что содержит тропосфера 3. Стратосфера содержит разреженный, холодный воздух с меньшим содержанием кислорода, без пыли или водяного пара, не так ли 4.Что поглощает озон 5. Какой слой защищает нас от разрушительного воздействия 6.

Какие лучи убивают растения и вызывают ожоги, рак кожи и катаракту у животных и человека 7.

Где напрасно возникают СХУ 8. Что такое парниковый эффект 9 . Какова причина парникового эффекта 10. Где в природе встречается углекислый газ 11. Что дает нам атмосфера 12. Нужно ли нам ждать еще 15 лет, пока явление глобального предупреждения станет абсолютно определенным 6. Скажите, какие факты приводятся в тексте были для вас новыми.

7. Перескажите текст, используя в качестве плана следующие утверждения:

1. Состав атмосферы;

2. озоновый слой;

3. Хлорфторуглероды химического происхождения расщепляют молекулу озона;

4. Другой экологической проблемой атмосферы является парниковый эффект;

5. более высокие средние температуры, вызванные глобальным потеплением, могут вызвать резкие изменения погоды;

6. Земная атмосфера обеспечивает жизненно важный кислород, защищает нас от вредного излучения.

8. Укажите количество связей между озоновым слоем и парниковым эффектом.

Текст чтения ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОЗДУХА В прошлом загрязнение воздуха в промышленно развитых странах вызывало видимую дымку, называемую смогом. Смог — это смесь различных загрязняющих веществ (в основном газообразного диоксида серы и частиц сажи) и водяного пара в неподвижном холодном воздухе. Это происходит в необычных погодных условиях, когда есть температурная инверсия, то есть слой холодного воздуха у земли с слоем более теплого воздуха над ним.В нормальных погодных условиях воздух у земли теплее, чем воздух выше; теплый воздух поднимается вверх, и воздух циркулирует. При инверсии температуры воздух не циркулирует, поэтому загрязняющие вещества задерживаются у земли. Когда эти загрязнители соединяются с туманом, они образуют видимую взвесь в воздухе, известную как смог. Основными источниками диоксида серы являются сажа и ископаемое топливо, особенно уголь. Нефть, природный газ и каменный черный уголь производят гораздо меньше диоксида серы, чем мягкий бурый уголь.Смог на основе серы редко возникает в развитых странах, но он является основным источником загрязнения в новых индустриальных странах. Диоксид серы также испускается вулканами при их извержении; этот природный диоксид серы может вызвать те же экологические проблемы, что и промышленные выбросы.

Смог очень вреден для здоровья. Водяной пар соединяется с диоксидом серы с образованием серной кислоты и с монооксидом азота с образованием азотной кислоты. Загрязнение воздуха в верхних слоях атмосферы не вызывает смога, но имеет другие вредные последствия.Серная и азотная кислоты переносятся воздушными потоками на большие расстояния и становятся кислотными дождями. Кислотные дожди наносят вред посевам и лесам, уничтожают водную жизнь в озерах, реках и разрушают здания. В регионах из песчаника или известняка некоторые химические вещества в породе (например, карбонат кальция) снижают кислотность воды. Это называется естественной буферизацией. Но если озеро находится на нерастворимой или кислой породе, такой как гранит, естественной буферизации не будет, и кислотность воды останется высокой.Ученые пытались искусственно снизить кислотность озер, добавляя в воду химические вещества, но это намеченное средство иногда еще больше нарушает экологический баланс. Кислотный дождь разрушает здания, разъедая металл и растворяя камень; некоторые важные исторические памятники смываются кислотными дождями.

Озоновый слой в верхних слоях атмосферы защищает нас от солнечной радиации, но озон на уровне земли является основным загрязнителем воздуха. Он вызывает заболевание грудной клетки, особенно астму, и раздражает глаза и кожу.Озон на уровне земли исходит от автомобилей. Углеводороды и оксиды азота в выхлопных газах транспортных средств соединяются друг с другом в солнечном свете с образованием озона. Фотохимический смог сильнее всего проявляется в загруженных автомобильным транспортом городах в жаркие и сухие летние дни, тогда как смог на основе серы возникает в холодные влажные зимние дни. Фотохимический смог особенно распространен, когда двигатели автомобилей старые и находятся в плохом состоянии. Токсичные выбросы выхлопных газов автомобилей можно значительно снизить, установив на двигатели каталитические нейтрализаторы.Еще один токсичный компонент выхлопных газов автомобилей — это свинец. До недавнего времени весь бензин содержал соединение на основе свинца (тетраэтилсвинец), которое заставляло бензин гореть более плавно. Свинец — очень ядовитый металл. Люди не могут выводить свинец из организма, поэтому он накапливается в организме.

Даже в крошечных концентрациях (25 миллиграммов на литр) он может вызывать головные боли, боли в животе, выкидыши и общую усталость. Свинец особенно токсичен для растущих клеток мозга. Загрязнение свинцом выхлопных газов автомобилей, вероятно, снижает интеллект детей, живущих в многолюдных городах.

Воздух, которым мы дышим, уже не чистый и чистый. События, которые сделали наш образ жизни более комфортным (например, индустриализация, урбанизация и использование личных автомобилей), загрязняют земную атмосферу. Загрязнение воздуха сегодня часто незаметно, но мы не должны игнорировать опасность, которую оно создает для нашего собственного здоровья, здоровья наших детей и здоровья планеты. Снижение загрязнения воздуха должно быть приоритетом для всех стран.

Активный словарь:

haze e ya, a [heiz] pollunant ap e [p lu: tnt] soot caa [su: t] инверсия epeep y oc [inv: n] циркулируют py poa [s: kjuleit] суспензия oe ae, p oc a oa [sspenn] [ha: mful] вредный pe, ay [krnt] воздушный поток oy oe ee e кислотный дождь [sid rein] coo aquatic o, oo [kwtik] известняк ec [laimst un] растворить pac op [diz lv] выхлопные газы xo ea [iqzst fjums] [ekskri: t] excrete e, epa [bri:] вдыхать [p izns] ядовитый o [intelid ns] интеллект y, ee урбанизация [benaizein] ypa a Упражнения:

1.Найдите английские эквиваленты русских слов:

1. oa) токсичный b) вредный c) яд 2. cea) silver b) медь c) свинец 3. op poa a) забудьте b) игнорировать c) пренебречь 4. caa) вырезать b ) сократить c) уменьшить 5. aaa) машины b) грузовик c) транспортное средство 6. xo a) выпадение осадков b) выхлоп c) буфер 7. ea) масло b) бензин c) бензин 2. Сопоставьте следующие слова и словосочетания с Российские эквиваленты из колонки напротив:

1. дышать a) папаа 2. туман b) ec 3. здоровье c) co e ce 4.инверсия d) aa a 5. известняк e) опое 6. кислотность f) ca 7. смесь g) epc, epeep y oc 8. нерастворимый h) a 9. раздражает i) ya 10. солнечный свет j) co oc 11. ожог k ) epac op 12. накопить l) cec 3. Найдите правильное определение следующих слов:

1. кислотный дождь a) газ, который вырабатывается и выходит из двигателя автомобиля, когда он работает 2. выхлоп б) осаждение разбавленных растворов сильных минеральных кислот из атмосферы. 3. каталитический нейтрализатор. в) устройство, которое химически превращает вредные углеводороды и оксид углерода в выхлопных газах автомобилей на диоксид углерода и водяной пар 4.буфер d) очень маленький кусок или количество чего-то 5. частица e) что-то, что препятствует тому, чтобы что-то было вредным 6. корродировать f) причинять или может причинить вред 7. вредно g) когда металл корродирует, он постепенно разрушается химическим или по ржавчине 4. Ответьте на вопросы:

1. Что вызвало загрязнение воздуха в промышленно развитых странах 2. Что такое смог 3.

Что происходит при инверсии температуры 4. Каковы основные источники диоксида серы 5. В каких странах существует смог основной источник загрязнения 6.Что образует серную кислоту 7. Что разрушает кислотный дождь 8. Что такое естественная буферизация 9. Что является одним из основных загрязнителей воздуха 10. Откуда появляется озон на уровне земли 11.

Как можно уменьшить токсичные выбросы от автомобиля 12. Что является основным компонентом выхлопных газов автомобилей? 13 Является ли воздух, которым мы дышим, чистым и прозрачным? 14. Мы не должны игнорировать опасность загрязнения воздуха, если мы? 5. Просмотрите текст и скажите, какой из его абзацев дает информацию о :

а) основные источники диоксида серы;

б) кислотные дожди уничтожают водную флору и фауну в озерах;

в) свинец — очень ядовитый металл;

г) застройки загрязняют атмосферу земли 6.Составьте список основных причин загрязнения воздуха.

7. Прочтите следующий абзац. Выберите подходящие слова и словосочетания для завершения текста:

1. Выхлопные газы 2. Повреждения 3. Город 4. раздражает 5. зелень 6. испаряется 7. подвергается 8. переносит 9. источники 10. реакции A верхняя часть Список **** загрязнения городского воздуха *** — это автомобиль, который является не только слугой человека, но и опасным противником. Автомобиль **** *** много вредных веществ, таких как озиды азота, соединения свинца, диоксид серы, оксид углерода, остаточные углеводороды, канцерогенный бензопирен и так далее.Кроме того, значительный процент автомобильного топлива *** попадает в атмосферу. *** до солнечного тепла остаточные углеводороды вступают в химические реакции *** в воздухе и производят смог, который **** вызывает у людей глаза, дыхательные пути и *** растения. **** играет большую роль в борьбе с пылью и другими загрязнителями в городах.

8. Предложите возможное название этого абзаца на английском языке.

Текст для чтения ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОДЫ Одной из самых актуальных экологических проблем в современном мире является нехватка чистой воды.