Приспособления для нарезки: как им пользоваться, что нужно для него, лучшие модели

Приспособления для нарезки: как им пользоваться, что нужно для него, лучшие модели

обзор устройства слайсера для фигурной нарезки с плоским и волнистым ножами, а также держателем для терки в наборе инструментов и приспособлений для р

Данный обзор представляет интересного кухонного помощника. По-ихнему это называется Slicer, то есть своего рода «тёрка-нарезалка», «овощерезка».
Устройство механическое. Фунциклирует исключительно на мускульной силе, но оно довольно сложное и вполне функциональное.

Как всё это дело работает, я попробую показать на примере своего фирменного «китайского» салата, состоящего из нескольких видов свежих овощей, курицы и рубленного омлета.

Будет видео и много фото.

Доставка и цена

Нарезалка приехала ко мне домой курьером Новой Почты Интернешнл. Трека у меня не было, но после общения с менеджером до момента получения — прошло 15 дней.
Для жителей России доставка, возможно, будет быстрее, так как мне сказали, что у продавца есть здесь склад. Хотя на странице магазина, про это что-то ничего не сказано.

Цена нарезалки на момент отправки и получения была чуть более 30 у.е. Но продавец любезно согласился немного скостить стоимость, чтобы предложение было на уровне самым выгодных по Али.

Упаковка и комплектация

Приехала ко мне весомая коробка, которую по размерам вполне можно принять за обувную. Размерчики её 35Х17Х14 см.

Картон плотный качественный. Полиграфия нормальная. Цвета, изображения и надписи скромные. Во время путешествия практически ничего не помяли.

Устройство в коробке не болталось, находилось в пакете.

Кроме самого слайсера в поставку ещё входит инструкция (иероглифы).

Внешний вид и материалы

Инструмент крупный.

И тяжёлый.

Весит ровно один килограмм.

Как говорил Бритва Борис… ну вы вкурсе… типа: «Масса – это хорошо, масса – это надёжность».

С материалами ребята не мелочились.

Большая металлическая пластина толщиной 0,8 мм. Белый и серый пластик корпуса 2,5 мм. Прозрачный пластик держателя овоща 2,9 мм. Металлическая нога – диаметром около 5 мм.

Основная рама большинство подвижных деталей сделано из пластика (заявлен ABS). Его качество мне понравилось. Кроме приличной толщины он не дубовый. Где нужно, стенки сдвоены, снабжены рёбрами жёсткости.

Вообще изделие мне почему-то напомнило конверсионную продукцию советского времени.

Исполнение литья пластика, скажем так – 5 с минусом или 4 с плюсом. Есть в некоторых местах следы от литников, видны кое-где типа «литьевые швы».

Понравился цвет белого – он тут без «синюшности», этот белый я бы назвал «молочным» (фирма Bosch такой любит, как мне кажется). Пластик не глянцевый, но и вполне гладкий — золотая середина. Моется отлично.

Площадки рабочей поверхности сделаны из нержи (за 3 дня использования и многократного мытья ничего не ржавеет, ничего не окислилось, не пошло пятнами). Обработка металла типа «сатин». Заусенцев не обнаружено.

С одной стороны станина снабжена откидной скобой, которая работает в качестве ноги. Этот элемент даёт возможность задвинуть под нарезалку тарелку или миску.

Также на ноге расположили рукоятку. Удобная полноразмерная штука, во время работы здорово выручает.

Чтобы не было скольжения по столу – на ноге имеются протекторы из плотной резины или из мягкого пластика. Из аналогичного материала есть вставки с другой стороны.

Конструкция и функционал

Главная фишка данной «тёрки» — это доступные регулировки.
На одной из длинных сторон расположилось 2 крутилки и 1 ползунок.

Первая крутилка отвечает за подъём опорной площадки. Вытянув подпружиненную рукоятку, имеем возможность выбрать один из четырёх вариантов толщины нарезки.

В среднем ломти, соломка или брусочки получаются толщиной от 2 до 10 мм (точные цифры немного разнятся от свойств объекта нарезания и силы надавливания).

Также есть стартовое положение (с замочком). В нём все режущие элементы находятся ниже опорной площадки и особой опасности ни для кого не представляют.

Ползунок отвечает за выход на поверхность «акульих плавников». Эти ножи распускают ломти типа на бруски, лапшу или соломку. В первом положении активируется только один ряд вертикальных полотен.

Во втором положении добавляются ещё и промежуточные лезвия, и плоски продукта получаются вдвое уже.

Другая крутилка предназначена для выбора рабочего режущего полотна. Главных ножей два:

• Плоский

• Волнистый.

С плоским всё ясно. А вот волнистым ножом можно получить не только более эстетичные ломтики, но также добиться того же результата, что и на обычной «тёрке» (в виде просечённой пластины). Для этого нужно выставить площадку в минимальное по высоте положение 1 и движения делать короткие.

Вот, например, я попробовал твёрдый сыр сделать. Получалось также с морковкой, с яблоком, огурчиком…

Чтобы поменять ножи местами, нужно поднять фиксирующую пластину.

Потом нужно потянуть на себя подпружиненную ручку и провернуть на 180 градусов держатель ножей.

Плоский нож имеет кромку с поперечными рисками.

Заточен, вроде, неплохо. Но мягкие розовые помидоры он у меня всё же заминал по шкурке.

С остальными продуктами, которыми я испытывал устройство – отработал отлично. С твёрдыми объектами, типа моркови – проблем не возникло. Мягкие – тоже нормально прошли, например, попробовал для разнообразия моцареллу.

Салями, конечно, совсем не так. Но там и колбаса была уж слишком рыхлая. Да и не предназначено оно…

Думаю, ветчина, плотная варёнка без оболочки, сервелаты и прочие варианты должны резаться нормально. С сыровялом – не знаю. Скорее нет, чем да.

Кстати, ножи закреплены типа заклёпками. Наверное, лучше бы на чём-то резьбовом сделали.

Всякие корнеплоды удобно резать при помощи держателя.

Раньше как-то не пользовался такими, и они мне казались неудобным. Но это не так.

Держатель вставляет в паз корпуса и ходит, как по рельсам.

Дорезает объект практически до нуля, причём нет опасности натереть в салат пальцы.

В том числе можно тереть длинной соломкой или длинными языками – например, огурец, морковку, удлинённый клубень картофеля.

Картошку я рубил типа на чипсы. Брусками и листиками.

Вот спелый мягкий банан резал (понятно, что ножом легко – просто для понятия возможностей сделал).

Яблоко. Попробовал мелкое натирание и фигурные ломтики. В наличие было только очень рыхлое, твёрдые сорта пойдут на ура, я уверен.

Также вполне результативно крошил: огурцы, киви, помидоры, морковь, капусту белокочанную, сладкий перец, лук репчатый… Кое-что зафотано и представлено ниже в рецепте, а вот например, морковка попала на фото только в готовом виде салата, но есть она на видео.

Нарезаем салат «почти китайский» из свежих овощей с мясом

Сразу предупреждаю, что я в поварском деле совсем любитель. Наверняка, я что-то неправильно делаю, не по феншую выкладываю, не те ингредиенты использую, вилкой ем… и вообще, возможно, такой салат называться категорически китайским не может…
То есть я сразу вам говорю, что салат этот я делаю «по мотивам». Всё.

Итак, что я использую

Для тела салата:

• Грудка куриная (с одной тушки среднего размера).
• Помидоры небольшие 4 штуки.
• Огурцы – 2 штуки.
• Сладкий перец 2 штуки.
• Морковка крупная 1 штука.
• Капуста белокочанная (обычно использую красную) – грамм 200-300.
• Салат фиолетового цвета – один кустик (брал только красивые яркие верхушки).
• Лук зелёный – небольшой пучок.
• Яйца крупные 4 штуки.

Для соуса:

• Петрушка 1 пучок.
• Укроп 1 пучок.
• Базилик 8-10 листиков.
• Горчица «русская» – 1 чайная ложка.
• Сахар 1,5 чайные ложки.
• Чеснок – 3 крупных зубчика.
• Сок лимона – 1,5 ложки столовые.
• Соевый соус – 100 мл.
• Вода – 100 мл.
• Масло растительное 100 мл.
• Кунжут – пару столовых ложек.

1. Начинаю всегда с соуса. Зелень мелко режу. Чеснок давлю. Всё сгружаю в одну ёмкость. И отправляю на отстой при комнатной температуре.

2. Делаю омлет. Яйца перемешиваю с двумя столовыми ложками растительного масла. Затем жарю под крышкой тонкие омлетный блины – на большой сковородке получается 2 захода и 2 блинчика.

3. Нарезаю омлетные блины лапшой/соломкой.

4. Курицу (я вырезал грудку с той, которую приготовил в микроволновке на режиме гриль) нарезаем полосками – я предпочитаю мясо птицы рвать.

5. В центр блюда выкладываем мясо (кстати, в семье моего друга любят применять тут свинину с грибами). И двумя секторами выкладываем омлет.

6. Затем режем тонкой соломкой остальные элементы тела салата и поочерёдно располагаем их на блюде. Разумеется, в этот раз для шинкования я использовал сабжевый слайсер.

7. Должно получиться нечто подобное.

8. На стол я подаю салат именно в таком нарядном виде. И уже тут заправляю его настоявшимся соусом и перемешиваю двумя вилками. Гостям нравится.

На этом всё. Выводы, думаю, каждый сделает для себя сам. В обзоре постарался всё рассказать. Если есть вопросы – ну, вы в курсе…

Вот вам ещё немного видеоматериалов.

Спасибо за внимание.

С уважением, Антон.

Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.

Какие ножи для теста бывают для разделки и фигурной нарезки: виды и обзор моделей

Специальные ножи для теста предназначены для резки и фигурной разделки в процессе приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.

Задача – исключить прилипание, упростить работу по резке мягкого теста, быстро создать фигурный край. Есть модели для склеивания среза, облегчающие лепку. Видов тесторезок очень много, они различаются по назначению, форме, материалу изготовления, принципу действия. Уверены, что о существовании многих вы даже не догадывались. Знакомьтесь и выбирайте!

В этой публикации:

Виды ножей для разделки теста по принципу работы

Перед приготовлением блюд замешенное тесто нужно разделать на порции или части, чтобы получить задуманное изделие. Для этого нужны ножи для резки теста, которые не помнут пышную и мягкую массу, а аккуратно разделят ее на кусочки.

Ножи-резаки

Мягкое тесто нужно не резать, как хлеб, двигая лезвие вперед и назад, имитируя работу пилы, а отрезать быстрым одним движением. Специальный нож для правильной нарезки теста похож на топорище без рукоятки. Лезвие широкое и высокое, а ручка расположена в верхней части инструмента.

Высокое лезвие нужно, чтобы прорезать большой кусок без лишних движений, которые могут примять нежное и уже поднявшееся тесто. Край остается ровным и гладким. Идеальный нож для резки теста на пироги, пирожки, вареники не допускает прилипания и смятия.

При выборе важно обратить внимание на лезвие – оно должно быть твердым, в меру толстым, не гнуться от легкого нажатия.

Лучший материал – нержавеющая сталь. Пластиковые ножи можно рассматривать для мягкого теста. Пластиковые лезвия более толстые и не такие острые, поэтому с резкой маленьких и тонких кусков им справляться сложнее. И еще момент – срез от пластикового лезвия будет толще, чем от стального.

Для тех, кто любит точность, есть резаки с линейкой на режущей кромке. Удобно при приготовлении печенья, пельменей лапши, когда хочется получить одинаковые по размеру изделия.

Роликовые тесторезки

Роликовые ножи иначе устроены и по-другому работают. Они представляют собой вращающиеся колесики на ручке. В качестве рабочей режущей части встречаются тонкие диски (один или несколько), фигурные инструменты, например, для нарезки волнистых полосок или кругов.

По краю диски заточены, что позволяет быстро и без сложностей разрезать тесто или разделить его на части. Но край не всегда ровный, часто встречаются фигурные кромки, создающие оригинальный срез – волны, оборочки, лепесточки.

Роликовые ножи, в отличие от описанных выше резаков, предназначены для разделки тонко раскатанного теста, в том числе песочного, слоеного, медового. Они подходят для вареников, пельменей, печенья, коржей для тортов, лапши.

Фигурные ножи для нарезки теста

Кто-то считает, что все кухонные приспособления придумали ленивые люди, но если посмотреть повнимательнее, то становится понятно, что здесь не обошлось без творческих натур! Чтобы выпечка была не только вкусной, но и красивой, используйте в работе различные фигурные ножи для теста – их много для различных задач и кулинарных фантазий.

Самые простые – дисковые ролики с фигурным краем, создающие волнистый срез. В этой линейке есть кондитерские фигурные тесторезки для быстрого формирования печенья, пряников и других изделий из теста без форм. Достаточно пройтись зубчатым роликом по пласту, чтобы получить быстро и много ровных и аккуратных печенюшек. Можно даже не разрезать до самого конца, а уже после выпечки разломить изделия.

Ножи-сетки придумали для быстрого приготовления ажурных верхов для пирогов. Это инструмент с широким рабочим роликом, превращающим пласт в сетку. Нужно пройтись по пласту и растянуть его. Во время работы кусочков не остается, так как нож разрезает и раздвигает тесто, не оставляя отходов.

Формочки для печенья и пряников с острым режущим краем тоже можно отнести к фигурным ножам. Это всевозможные сердечки, цветочки, домики, звездочки из тонкой нержавейки или пластика.

Специальные ножи для работы с тестом

Для современных хозяек придумали функциональные инструменты, решающие сложные задачи одним движением руки.

Ролик для вырезания колец

Одинаковые по размеру кольца с ровными и аккуратными краями нужны для вареников, пельменей, равиоли, печенья и других изделий. Раньше их вырезали стаканчиком, а сейчас делают при помощи специального роликового ножа для теста.

Рабочая часть ролика может быть с ровными и зубчатыми краями. Зубчики создают красивый фигурный срез. В результате вареники получаются с интересным краем, а если это печенье, то не потребуется думать об украшениях скучных кружков.

Нож для приготовления лапши

Для быстрого приготовления красивой и ровной, одинаковой по ширине лапши есть специальные роликовые ножи, похожие на пицерезки, но с несколькими лезвиями, расположенными параллельно. Кулинару нужно только тонко раскатать пласт теста и пройтись по нему роликами.

Полоски подходят не только для лапши. Можно сделать украшение верха пирога или печенья, заплести косички или испечь полоски, а затем сделать из них крошку, если того требует рецепт.

Кстати, ножи для пиццы, тоже можно использовать для нарезки тонкого теста. Удобно вырезать круги, обводя тарелку или блюдо. Или нарезать полоски, помогая сохранять ровную линию куском картона или другим плотным материалом.

Соединительный нож

Оказывается, ножи нужны не только для резки, но и для соединения краев. С помощью специального приспособления удобно готовить пирожки, изделия с начинкой типа вареников, пельменей, равиоли, а также печенье с джемом внутри.

Соединительный нож для теста одновременно режет два пласта и соединяет их друг с другом, образуя единый край. При этом шов получается красивее, тоньше и нежнее (а значит, и вкуснее), чем слепленный руками.

В устройстве нет ничего сложного. Соединительные ножи представляют собой вращающиеся диски с острой и фигурной кромкой. Острый край режет, а фигурный – соединяет пласты. Подходит для тонкого теста. С первого раза может не получится, требуется практика.

Есть другой вариант – штучные резаки-штампы для круглых равиоли и пельменей. Некоторые хозяйки считают их наиболее удобными надежными – край более прочный, не расклеивается при варке. Дело вкуса и опыта.

Ролик для раскроя заготовок для круасанов и рогаликов

Приспособление для рогаликов и круасанов выглядит необычно. Это цилиндрической формы резак с лезвиями, расположенными под углом. Резак раскраивает пласт на ровные и одинаковые по размеру треугольники, в которые останется поместить начинку и завернуть в рогалик.

Отходов практически нет, только края. В середине все треугольники находятся рядом друг с другом. Можно применять для печенья или пряников, если пофантазировать, то легко сделать елочки, украсив глазурью.

Обзор полезных тесторезок

В этом небольшом обзоре представлено лишь несколько интересных приспособлений для резки и разделки теста. Загляните в магазины, чтобы увидеть все многообразие полезных инструментов.

Нож-скребок для теста Duo bake состоит из двух приспособлений – стального резака для резки и силиконового чехла, который выполняет функции скребка. Силиконовый скребок необходим для очистки посуды в процессе замешивания от остатков, отделения выпеченного изделия от краев формы, чистки стола от муки, других задач. Вовремя хранения силиконовый кожух защищает острое лезвие от затупления, а домочадцев – от порезов.

Резак от компании Fissman предназначен для нарезки аккуратных кружков для пельменей и равиоли. Можно также использовать для печенья и фигурного украшения верха пирога. Лезвие изготовлено из нержавейки, ручка пластиковая.

Соединительный пластиковый нож для тонкого теста Tescoma Delicia. Роликовый диск одновременно режет и склеивает края. Предназначен для приготовления изделий с начинками. Длина – 17 см, компактный и удобный. Безопасный за счет пластикового резака.

Кондитерский ролик для вырезания сетки на пироги. Его мы нашли в китайском магазине по смешной цене. Выглядит добротно – стальной резак, деревянная ручка. Делает разрезы на пласте. Рисунок и размер отверстий зависит от того, насколько растянуть края.

Так как резаки решают разные задачи, одного в любом случае будет мало. Продумайте, что чаще всего готовите, и составьте свой набор полезных инструментов для кулинарных экспериментов.

У нас на сайте еще много полезных обзоров и ознакомительных инструкций. Изучайте и используете при выборе посуды и приспособлений для кухни!

Нож (резак, измельчитель) для зелени: резки, нарезки

Ни одна кухня мира не обходится без добавления в различные блюда зелени.
Её используют не только для придания аромата готовому блюду, но и в качестве украшения при сервировке стола. Есть много рецептов домашних заготовок зелени на зиму. Аромат лета зимой пробуждает аппетит и не оставляет никого равнодушным.

А также правильное измельчение зелени влияет на сохранение полезного витаминного состава.

Кухонные приспособления для резки зелени

Из множества специальных приспособлений, применяемых для нарезки, можно выбрать, то, что больше всего понравится.

Ножницы

Внешне похожи на обычные, используемые для канцелярских нужд. Однако, конструкция данного инструмента состоит из нескольких лезвий от 3 до 5 штук. Петрушка, укроп, сельдерей, зелёный лук и другие травы будут равномерно и эстетично порезаны за счёт одинакового расстояния между лезвиями.

Более дорогие ножницы продаются из высококачественной стали, которая при правильном пользовании долго остаётся острой. Угол заточки лезвий также играет большую роль, особенно если такой инструмент часто используется.

Профессионалы отдают предпочтение лезвиям с микрозубцами. В комплекте с ножницами можно приобрести чехол, чистящую силиконовую щётку и подставку.

Ручки в данном ценовом сегменте изготавливают из силикона, который при длительном использовании не натирает руки в местах соприкосновения.

Ножницы прослужат длительное время, если полотна имеют крепление винтовое, а не заклёпочное, которое быстро расшатывается и не даёт возможности его затянуть в прежнее состояние.

В бюджетных моделях надо обратить внимание на качество стали, так как для удешевления себестоимости производители используют низкоуглеродную сталь.

Рукоятки ножниц обрамляют пластиком, неудобным в использовании, особенно если требуется нарезать большое количество зелени.

Салатные ножницы

Справятся с любым видом листового салата и крупной нарезкой зелени. Гофрированное лезвие позволяет порезать листья на ровные кусочки.
Ручки изготавливают из нескользящего полипропилена, который препятствует скольжению и создаёт комфорт при работе с инструментом. Зелень можно сразу нарезать в контейнер или салатник.

Измельчитель зелени ручной или электрический

Представляет собой компактный аксессуар, состоящий из кувшина, вращающегося диска и ножа. Работает от электрической сети или в ручном режиме с помощью вращающейся ручки. Объём составляет около 800 мл.
Зелень прекрасно нарезается, а также перемешивается внутри во время  работы прибора.

Нож для отделения листьев от стебля

Производят из нержавеющей стали. Состоит из v-образного выреза и четырёх отверстий различного диаметра. Такие ножи особенно удобно использовать для базилика, розмарина и петрушки. Через отверстие трава легко пропускается.

Нож-мезалуна

Выполнен из прочной стали с лезвием, имеющим полусферическую форму. Рукоятки этого резака изготавливают из пластика или силикона. Продаётся такой инструмент, как правило, с чехлом. Применяют для измельчения зелени и пряных трав.

Нож для нарезания зелени с двойными лезвиями

Быстро измельчит петрушку, укроп, листья горчицы, а также лук-порей.
Стальные лезвия выдвигаются из пластикового корпуса. Ручка выполнена из силикона. Нож удобен в уходе и в использовании при рубке травы. Легко моется в посудомоечной машине.

Нож с зубчатым лезвием из пластика или керамики

Легко справляется с любым количеством зелени или овощей. Самый лёгкий по весу. При этом недолговечный в эксплуатации. Пластик со временем царапается. При падении ножи могут сломаться.

Нож: плюсы и минусы

Плюсом считается лёгкий вес, а также удобство в работе с большим количеством зелени.
Один недостаток, который имеют ножи – зелень не всегда рубится на одинаковые части.

Ножницы: преимущества и недостатки

К положительным сторонам можно отнести – скорость нарезания на аккуратные кусочки без использования разделочной доски.
Однако, для большего количества уже надо приложить усилия, которые не всем под силу.
Отрицательными считается сложность самостоятельной заточки данного инструмента в домашних условиях.
Поэтому приобретая инструмент, стоит задуматься о покупке дорогого кухонного аксессуара, с самозатачивающимися лезвиями или периодически платить за заточку ножниц.

Техника безопасности при нарезании

Перед использованием ножа или ножниц для зелени важно внимательно изучить инструкцию, если такая имеется. А также необходимо следить за работой режущего инструмента – сохранять промежуток между пальцами и лезвием. Если имеются ограничители, обязательно ими пользоваться после окончания работы. Для исключения порезов мыть острый инструмент только кухонными губками или в посудомоечной машине. Хранить желательно в сухом виде.

Приспособление для нарезки шипов » Самоделки Своими Руками – Сделай Сам (чертежи, руководства)

Изготовить шип или паз в единичном экземпляре с помощью циркулярного станка не так уж и сложно, но если нужно много таких шипов, и времени уходит много. Чтобы ускорить этот процесс, автор изготовил специальное приспособление.

Шиповое соединение в столярном деле широко распространено. Оно — очень прочное и выдерживает большие нагрузки на разрыв. Однако качество такого соединения зависит от точности изготовления его деталей. Большие зазоры делают соединение слабым, а неровные шипы могут искривить соединение. Чтобы этого избежать, я изготовил специальное приспособление.

Автором его идеи является канадский изобретатель Маттиас Вандел. Мною внесены в конструкцию лишь небольшие изменения и кое-что добавлено.

МАТЕРИАЛЫ
Все плоские детали приспособления выполнены из крашеного МДФ толщиной 16 мм от старого кухонного фасада. В связи с этим в приспособлении есть несколько ненужных отверстий, оставшихся от старых крепежей, но они совершенно не мешают. Все остальные детали вырезал из лиственницы и дуба. Самым главным элементом механизма является металлический стержень и втулки к нему. С помощью него происходит перемещение упора вместе с деталью параллельно пильному диску. Поэтому стержень должен быть ровным и гладким.

Я использовал в качестве него вал от старого копировального аппарата. С ним сразу были и пластиковые втулки.

Конструкция приспособления
Шипорезка смонтирована на основание, которое устанавливается на стол циркулярной пилы и перемещается по нему по направляющему пазу. К основанию крепится подвижная платформа, которая удерживает заготовку в вертикальном положении и точно перемещает её параллельно пильному диску. Для лёгкого и быстрого перемещения используется рычаг, соединённый с платформой через систему шарниров. Крайние положения рычага ограничиваются упорами, которые одновременно играют роль ручек. Регулировки контролируются с помощью шкалы металлической линейки. Максимальная толщина заготовки 70 мм. Высота паза устанавливается вылетом диска пилы. При добавлении небольшого приспособления можно изготавливать соединение с несколькими шипами, что увеличивает его прочность.

Сборка приспособления
Перед сборкой конструкции подготовил все детали. Их чертежи можно посмотреть на сайте автора идеи. После этого перешёл к сборке.

1. Металлический стержень на втулках продел в удерживающие бруски, которые прикрепил к основанию. Между брусками установил перемычку: она станет направляющей для подвижной платформы.
2. Отдельно собрал подвижную платформу (на фото перевёрнута). Чтобы обеспечить соосность деталей, стержень вынул из брусков основания и установил в бруски подвижной платформы. Чтобы была возможность корректировки, все шарнирные соединения предварительно скреплял временными тонкими осями.
3. После объединения двух частей платформа стала плавно перемещаться вдоль направляющей (стержня), поэтому я сразу расширил отверстия шарниров и установил постоянные оси — использовал винты с короткой резьбой, чтобы резьба не разбивала отверстия.
4. От колебаний платформы вокруг металлического стержня установил ограничители в виде брусков с выбранной четвертью, а на конец рычага добавил ручку.
5. Перед установкой приспособления на станок на нижнюю поверхность основания установил направляющую (на фото основание перевёрнуто). Её положение зависит от максимального вылета подвижной платформы (рычаг максимально вправо) — она в этом положении должна почти касаться пильного диска, не доходя на толщину вертикального упора. В моём случае — 16 мм.
6. Далее закрепил вертикальный упор, на кромку которого установил дубовый ограничитель. Окончательно фиксировать упор лучше прямо на станке. Так легче точно выставить вертикали во всех плоскостях. Крепил всё на саморезы, для защиты пильного диска отверстия под них глубоко отзенковал.
7. С обратной стороны установил подпорку, регулируемые ограничители и шкалу с указателем. Шкалу и указатель сделал из металлической линейки. Указатель имеет возможность подстройки нуля — положения, когда диск касается вертикального упора. Кроме того, прикрепил крючок к ограничителю вертикального упора. Дело в том, что заготовка фиксируется к упору с помощью струбцины, и крючок призван защитить её от случайного падения на пильный диск во время работы из-за вибрации или плохой затяжки.

Как всё это работает

Для примера соединим два куска соснового бруска в торец. Сначала размечаем и вырезаем шип. Его размеры в данном случае могут быть любыми.

8. Для изготовления ответной части замеряю и устанавливаю положение одной стенки паза заготовки по линейке и фиксирую его ограничителем.

9. Замеряю и фиксирую по линейке толщину шипа. Новое положение рычага фиксирую вторым ограничителем — это положение рычага и есть второй край паза.
10. Теперь остаётся выпилить древесину из заготовки в интервале между зафиксированными ограничителями. Если паз — широкий, его можно выбрать за несколько проходов, постепенно перемещая рычаг из одного положения в другое — операция на пару минут. В результате получается очень плотное соединение.

Кондуктор
Результатом я остался доволен, но хотелось попробовать получить более мощное соединение из нескольких шипов. Для этого решил добавить кондуктор, который будет точно позиционировать диск на заготовке. Вычислить форму кондуктора было сложно — нужно было учесть толщину диска, соотношение плечей рычага и толщину стержня, двигающегося по кондуктору. Поэтому находил нужные положения рычага опытным путём.

11. В том месте, где будет располагаться кондуктор, закрепил полоску из мягкого ПВХ. И, контролируя положение диска по шкале, оставлял отметки стержня на пластике. Одновременно зажимал обрезок доски и делал запилы в местах, отмеченных на пластике. После этого снял пластик с отметками и пропиленную заготовку — и стал вычислять закономерность.

12. После этого я вырезал кондуктор из МДФ и проверил на ещё одном обрезке. Надо было добиться, чтобы выступы и пазы были одного размера, как в ящичном шипе. С первого раза мне это не удалось, но с третьего — всё получилось.

Работа с кондуктором
При перемещении рычага по кондуктору в местах углубления делаются пазы, а выступы пропускаются. Такая технология исключает ошибки и случайные неверные резы. Для получения ответной части достаточно сдвинуть кондуктор на полшага — и можно резать. Для простоты я пропилил риски на месте положения кондуктора для обеих деталей. Теперь пользоваться шипорезкой стало очень просто, но если понадобится другой шаг шипа, придётся делать новый кондуктор. Правда, это будет гораздо проще, так как образец уже есть. Кроме того, после нескольких тестовых работ я столкнулся с тем, что для мягкого и твёрдого дерева плотность посадки в соединениях может быть разной. Чтобы не переделывать кондуктор, достаточно на точиле немного уменьшить диаметр кончика стержня, который по нему ходит. Это приводит к тому, что пазы становятся чуть шире, а шипы — тоньше. Удобно иметь два стержня для разных пород дерева.

Сергей Головное, Новочеркасск

Изучение устройства, принципа действия машин для нарезки овощей — Студопедия.Нет

Цель работы: ознакомление с устройством машин для нарезки овощей, правилами безопасной эксплуатации.

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.

В зависимости от формы и характера движения рабочих органов овощерезательные машины делятся на дисковые, роторные, пуансонные и с комбинированными рабочими органами. Используются они для нарезки сырых и вареных овощей и фруктов ломтиками различной толщины, брусочками и кубиками заданных размеров.

Машины для нарезки сырых овощей устанавливают в овощных и горячих цехах, вареных – в холодных цехах.

1.1 ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ АГРЕГАТОВ.

Дисковые овощерезательные машины

Дисковые овощерезательные машины имеют принципиально одинаковое устройство и различаются между собой конструктивным оформлением отдельных элементов и их размерами. Они могут быть с индивидуальными приводами (МУ-1000, МРО50-200) или являться сменными механизмами (МС10-160, МОП-П-1) к универсальным приводам.

Основными частями машины или исполнительных механизмов являются камера для обработки и рабочие органы. Камера выполнена в виде клина или неподвижного пустотелого цилиндра, внутри которого находится неподвижная клиновидная лопасть или специальное приспособление для прижатия продукта к инструменту.

Рабочим органом у дисковых овощерезок является комплект ножей с лезвиями прямолинейной или криволинейной формы. Ножи соединены общим опорным диском с отверстиями для поступления в разгрузочный лоток отрезанных частиц продукта. Опорный диск с ножами закрепляется с помощью шпонки на приводном валу, который получает вращательное движение от привода.

Овощи заклиниваются между поверхностью вращающегося ножевого диска и наклонной поверхностью камеры. Ножи, выступающие над поверхностью диска, врезаются в заклинившиеся клубни и срезают с них ломти. Форма частиц продукта зависит от конструкции установленного ножа. Срезанная часть клубня через зазор в диске попадает в подставленную тару. Уменьшенный по высоте клубень продвигается диском в камере до тех пор, пока вновь не заклинится и с него не срежется следующий слой. Так продолжается до тех пор, пока продукт пол­ностью не измельчится.

Овощерезательная машина МРО50-200.

Машина (рис. 1) состоит из корпуса, внутри которого установлены электродвигатель, клиноременная передача и вертикальный приводной вал. Машина выпускается в двух исполнениях – с однофазным и трехфазным электродвигателем. Электродвигатель установлен на плите, в которой имеются пазы для натяжения ремня. Приводной вал смонтирован на роликоподшипниках, закрытых крышками, и уплотнен резиновыми сальниками. На верхнем конце вала имеется стакан с двумя шипами для передачи вращения дисковым ножам. Положение стакана регулируется гайкой и фиксируется винтом. Рабочая камера выполнена в виде цилиндра с наклонным лотком для выгрузки продукта. К корпусу машины с помощью петли и запорной планки крепится съемная загрузочная емкость, имеющая три отверстия с толкателями: одно серповидное и два цилиндрических. На лицевой стенке корпуса установлены кнопки управления.

Рабочие органы машины состоят из дискового ножа, двух комбинированных ножей и двух терочных дисков. Комбиниро­ванный нож служит для нарезки продуктов соломкой сечением 3х3 мм и брусочками сечением 10х10 мм. Состоит из литой колодки, двух отрезных ножей и двух наборных гребенок. Конструкция наборной гребенки позволяет производить ее разборку для замены или заточки ножей. В терочных дисках укреплены терки с отверстиями различных диаметров. В одном из терочных дисков отверстия имеют размеры 0,8х1,2 мм и расположены двойными радиальными рядами, в другом отверстия терки имеют размеры 3х3 мм и расположены одинарными радиальными рядами.

1–шкив; 2–вал приводной; 3–стакан; 4–корпус машины; 5–прижимной болт; 6–толкатели цилиндрические; 7–корпус загрузочного приспособления; 8–сменный рабочий орган; 9–сбрасыватель; 10–электродвигатель; 11–шкив ведущий; 12–кронштейн.

Рисунок 1. Машина МРО50-200

Принцип действия. Вращение от электродвигателя через клиноременную передачу передается приводному валу с рабочим органом. Продукт загружается в одно из загрузочных отверстий и толкателем прижимается к вращающемуся рабочему органу.

Нож врезается в продукт и в зависимости от установленного рабочего инструмента нарезает его ломтиками, соломкой или брусочками.

Нарезанный продукт вращающимся сбрасывателем удаляется из. рабочей камеры и через разгрузочный канал попадает в подставленную тару.

Роторные овощерезательные машины

В роторных овощерезательных машинах продукт разрезается ножами, вертикально закрепленными на неподвижной цилиндрической стенке вдоль образующей барабана.

Овощерезательная машина МРО400-1000. Машина (рис. 2) в зависимости от набора рабочих органов может работать как роторная или как дисковая с ручным приспособлением. Состоит машина из привода и рабочей камеры. Для крепления сменных загрузочных ёмкостей (барабана или ручного приспособления) на корпусе установлены зацеп и запорная планка.

Привод машины состоит из электродвигателя, клиноременной передачи и вертикального приводного вала. Электродвигатель установлен в корпусе вертикально на переходной плите, имеющей пазы для натяжения ремней. Приводной вал вращается в радиально-упорных подшипниках, установленных в расточке литого корпуса. Подшипниковые узлы закрыты крышками с уплотняющими устройствами – манжетами. Для передачи вращения рабочим органам машины на верхнем конце приводного вала установлен стакан с двумя шипами. Положение стакана можно регулировать с помощью гайки и фиксировать винтом. Рабочая камера выполнена в виде сообщающихся вертикального и наклонного каналов и цилиндрической посадочной части.

1–корпус; 2–приводной вал; 3–ножевой блок барабана; 4–загрузочная воронка; 5–лопасть ротора; 6–стопорный винт; 7–ротор; 8–электродвигатель; 9–ведущий шкив; 10–ведомый шкив.

Рисунок 2. Универсальная овощерезательная машина МРО400-1000

На лицевой стенке корпуса смонтированы кнопки управления, блокировочный выключатель, колодка, а внутри корпуса – болт заземления.

Барабан состоит из литого корпуса, откидной загрузочной воронки, съемного ножевого блока н поворотного канала.

Ножевой блок представляет собой литую щеку, на которой закреплены две вилки, гребенка и отрезной нож. Гребенка состоит из набора подрезных ножей с различным шагом (для получения брусочков продукта размером 6х6, 10х10 или 3х3 мм).

Ротор – диск с тремя лопастями – вставляется внутрь барабана и надевается на конец приводного вала. Крепление ротора к валу осуществляется винтом, который ввертывается в резьбовое отверстие на конце вала.

Машина снабжена блокировочным электрическим выключателем, исключающим включение машины при снятом барабане или корпусе ручного приспособления. Устройство и работа ручного приспособления аналогичны устройству и работе ручного приспособления машины МРО50-200.

Принцип действия. Вращение от электродвигателя через клиноременную передачу передается приводному валу.

Овощи под действием, центробежной силы отбрасываются к стенкам барабана, транспортируются вдоль них лопастями, установленными на роторе, и нарезаются ломтиками, брусочками, стружкой или соломкой неподвижными ножами.

Пуансонные овощерезательные машины

В пуансонных овощерезательных механизмах измельчение овощей производится путем прорезания их через неподвижную ножевую решетку с помощью пуансона (поршня).

Сменный исполнительный механизм МС28-100. Механизм (рис. 3) приводится в действие универсальным приводом ПУ-0,6 и состоит из корпуса, редуктора, загрузочной воронки, сменных ножевых рамок и стоек. К корпусу редуктора прикреплен хвостовик для зацепления с рабочим валом универсального привода. В корпусе механизма установлен червячный редуктор. Червячное колесо редуктора с помощью шпонки соединено с коленчатым валом, вращающимся в подшипниках скольжения. Палец колена проходит через отверстие, имеющееся в рамке штока.

На концах рамки штока закреплены два ролика, перемещающиеся по направляющим корпуса при возвратно-поступательном движении штока. Шток проходит через втулку и гайку, установленные в корпусе редуктора. Для предотвращения попадания смазки из корпуса редуктора на продукт шток уплотнен войлочной манжетой. На нижнем конце штока укреплен поршень. Легкосъемная ножевая рамка установлена на стойках. В комплект входят две ножевые рамки, предназна­ченные для нарезания овощей чесночком и брусочками.

Принцип действия. Вращение от рабочего вала привода через червячную пару передается коленчатому валу. В результате вращательное движение коленчатого вала преобразуется в возвратно-поступательное движение (вверх и вниз) штока с поршнем.

Овощи через загрузочную воронку непрерывно попадают
на ножевую рамку и при движении поршня вниз прорезаются
между лезвиями ножевой решетки.       

1–вал-червяк; 2–хвостовик; 3–манжета; 4–прижимная гайка; 5–стяжка; 6, 7, 12, 15–втулки; 8–пуансон; 9–крышка; 10–червячное колесо; 11–коленчатый вал; 13–загрузочная воронка; 14–ножевая рамка.

Рисунок 3. Механизм для нарезки овощей брусочками МС28-100 к универсальному приводу.

Овощерезательные машины с комбинированными рабочими органами

К этой группе машин относятся машины МРОВ-160 и МС18-160, предназначенные для нарезки вареных овощей, которые используются в основном для приготовления салатов и винегретов. Продукты нарезаются прямолинейными ножами в трех взаимно перпендикулярных плоскостях (кубиками или брусочками).

Машина МРОВ-160. Машина (рис. 4) состоит из привода, корпуса, рабочей камеры, крышки с загрузочным бункером, ножа, ножевых рамок и толкателя. Привод представляет собой электродвигатель с червячным редуктором. Одним концом червяк надет на вал электродвигателя, другим – опирается на запрессованный в корпусе шариковый подшипник. Червячное колесо вращает вертикальный рабочий вал. Последний выходит из корпуса редуктора в рабочую камеру. Место выхода рабочего вала уплотнено каркасным сальником. На выступающий конец рабочего вала насажен прямолинейный нож, закрепленный фасонной гайкой. Нож имеет клиновидную форму с широкой скошенной нижней гранью.

Рабочая камера машины выполнена в виде тарелки с двумя разгрузочными отверстиями. Под отверстием большего размера укреплены две направляющие (для установки сменных ножевых решеток) и разгрузочный лоток. Отверстие меньшего диаметра используется для удаления крошек, образующихся в процессе нарезки продукта. Крошки собираются скребком, закрепленным у стенки меньшего отверстия. Рабочая камера закрывается крышкой с загрузочным цилиндрическим бункером, который расположен над ножевой рамкой. Величину зазора между кромкой вращающегося ножа и плоскостью ножевой решетки регулируют прокладками.

Принцип действия. Вращение от электродвигателя через червячную пару передается прямолинейному ножу. Загруженные в бункер вареные овощи под действием собственной массы и массы толкателя прижимаются к ножевой решетке. При вращении горизонтального ножа овощи нарезаются на ломтики, а плоской гранью этого ножа каждый ломтик продавливается в ячейки, которые образованы вертикальными неподвижными ножами решетки. Измельченный продукт (форма полученных кусочков зависит от формы ячейки ножевой решетки) по наклонной грани лотка поступает в подставленную тару.

1–толкатель; 2–загрузочная горловина; 3–нож; 4–крышка; 5–тарелка; 6–лоток для сбора крошек; 7–электродвигатель; 8–крышка корпуса; 9–крышка; 10–втулка; 11–корпус; 12–червячное колесо; 13–вертикальный вал; 14–разгрузочный лоток; 15–ножевая решетка; 16–фиксатор.

Рисунок 4. Машина для нарезки вареных овощей МРОВ-160.

Овощерезательные машины с дисковыми ножами

Сменный механизм МС27-40. Механизм (рис. 5) предназначен для нарезки свежих овощей ломтиками. Состоит он из загрузочного бункера, дискового ножа, редуктора, подвижной платформы и точила. Загрузочный бункер имеет четыре ячейки: три круглые разных диаметров и одну прямоугольную. Корпус редуктора разделен перегородкой на два отсека, в большем из которых размещена червячная пара, в меньшем зубчатая коническая пара. Червячная пара приводит в движение загрузочный бункер, коническая пара, дисковый нож.

К торцу корпуса редуктора прикреплен цилиндрический хвостовик, которым механизм присоединяется к приводу ПУ-0,6.

Загрузочный бункер закреплен на выступающей части вала червячного колеса, дисковый нож на выступающей части вала конического редуктора.

Под загрузочным бункером установлена платформа, которая снизу жестко прикреплена к двум направляющим штангам. На резьбовой конец одной из штанг навинчена гайка, вращением которой осуществляют подъем и опускание платформы, т. е. регулирование толщины реза.

Принцип действия. Вращение от привода через червячную передачу передается валу бункера, а через пару конических шестерен – валу ножа. Овощи вручную загружаются в ячейки вращающегося бункера, который продвигает их к вращающемуся ножу. При этом от овощей последовательно отрезаются ломтики.

1–нож; 2–ограждение; 3, 4–крышка; 5–вал бункера; 6–платформа; 7–загрузочный бункер со стаканами; 8–шпонка; 9–вал-червяк; 10–заглушка; 11–крышка нижняя; 12–шестерня; 13–точило; 14–вал ножа.

Рисунок 5. Механизм МС27-40 для нарезки свежих овощей

Правила эксплуатации овощерезательных машин и механизмов

Перед началом работы проверяют правильность сборки машин и механизмов, а также надежность крепления сменных механизмов и рабочих инструментов. Загрузку овощей производят только при включенном приводе. Проверку, наладку и осмотр осуществляют при выключенном электродвигателе. Категорически запрещается во время движения ножа удалять крошки или застрявшие частицы и опускать руки в бункер.

На машине МРО50-200 перед началом работы устанавливают необходимый сменный диск с ножами, а затем загрузочную емкость. До установки загрузочной емкости включение машины невозможно, так как конструкцией ее предусмотрена электроблокировка узла-загрузки. При нарезке овощей ломтиками на вал устанавливают дисковый нож, соломкой – тероч–ный диск, брусочками – комбинированный нож.

Для нарезки свежих овощей на механизме МОП-П-1 привод необходимо включить на 2-ю скорость, для нарезки вареных овощей – на 1-ю скорость. Порядок установки рабочих органов аналогичен порядку установки рабочих органов на машине МРО50-200.

Для работы на машине МРО400-1000 к корпусу крепят барабан с ротором. Затем в соответствии с требуемой формой нарезки овощей устанавливают и закрепляют сменный ножевой блок.

Овощи перед загрузкой предварительно очищают и моют. Крупные клубни и кочаны капусты разрезают на две – четыре части.

Если машина или механизм не режет, а мнет продукт, необходимо заточить режущие кромки ножей.

Сейчас на предприятиях используют более современную технику, использующую тот же принцип действия например:

Презентация по дисциплине «Техническое оснащение» на тему:»Хлеборезка и машины для нарезки гастрономических продуктов» 1 курс Повар, кондитер

Инфоурок
›

Технология
›Презентации›Презентация по дисциплине «Техническое оснащение» на тему:»Хлеборезка и машины для нарезки гастрономических продуктов» 1 курс Повар, кондитер

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

Хлеборезка и машины для нарезки гастрономических продуктов ОГАПОУ Борисовский агромеханический техникум Дисциплина «Техническое оснащение и организация рабочего места» Преподаватель профцикла Рябинина И.В.

2 слайд

Описание слайда:

На предприятиях общественного питания для нарезки хлеба, колбас, сыров, масла и других продуктов применяются как ручные ножи и приспособления, так и машины. Использование резательных машин (для нарезки гастрономических продуктов и сливочного масла) повышает качество обработки продуктов, снижает количество отходов и способствует повышению производительности труда.

3 слайд

Описание слайда:

Хлеборезательная машина МРХ-200:

4 слайд

Описание слайда:

Устройство: рамы с электродвигателем, корпуса с дисковым ножом и противовесом, двух горизонтальных лотков с ограждениями, механизмов регулировки толщины реза и подачи хлеба к ножу, кнопочного выключателя. Рабочие инструменты машины приводятся в движение электродвигателем посредством клиноременной и цепной передач.

5 слайд

Описание слайда:

Корпус, состоящий из двух половин, укреплен на плоской раме. Внутри него на двух приставных опорах размещены противовес  с планетарным механизмом и дисковый нож. Первый, с одной стороной насажен на приводной вал и вращается вместе с ним, другой — опирается на втулку. К нему прикреплен кронштейн, на котором установлена ось с малой звездочкой и режущим диском.

6 слайд

Описание слайда:

Корпус хлеборезки промышленной с обеих сторон имеет прямоугольные отверстия, расположенные одно против другого. Одно отверстие служит загрузочным устройством, другое — разгрузочным. К отверстиям примыкают горизонтальные лотки, прикрепленные к раме и кор­пусу: справа — неподвижный загрузочный лоток  для укладки хлеба, слева — разгрузочный лоток, который за рукоятку отводится от корпуса по специальным направляющим.

7 слайд

Описание слайда:

Толщина отрезаемых кусков хлеборезки промышленной зависит от скорости перемеще­ния хлеба к режущему ножу, что, в свою очередь, определяется величиной угла поворота ходового винта, изменение которого происходит за счет механизма регулирования толщины реза, размещенного на главном валу. Механизм состоит из шайбы, регулировочного диска  с делениями, имеющего спиральную прорезь, и фасонной гайки.

8 слайд

Описание слайда:

На корпусе хлеборезки промышленной, в вырезе крышки, предусмотрено приспособле­ние для заточки лезвия ножа. Состоит оно из двух абразив­ных дисков, вращающихся на осях. Стойка заточного приспо­собления входит в гнездо на крышке и закрепляется в нем вин­том. Затачивается дисковый нож при помощи звездочки, которая приводится во вращательное движение рукояткой и передает его через цепную передачу дисковому ножу. Благо­даря наличию стопора  противовес при заточке диска не вра­щается.

9 слайд

Описание слайда:

Для пуска и остановки электродвигателя на раме укреплен кнопочный выключатель с кнопками «Пуск» и «Стоп». В машине предусмотрены ограждение разгрузочного лотка и защитная решетка загрузочного лотка.

10 слайд

Описание слайда:

АХМ-300T: Хлеборезка Хлеборезка предназначена для нарезки хлеба продолговатой формы типа «батон» и «кекс» длиной до 380 мм., и шириной до 160 мм., на одинаковые по толщине ломти в интервале от 5 до 25 мм. Регулирование отдельных размеров толщины осуществляется бесступенчато.

11 слайд

Описание слайда:

АХМ-300Х: Хлеборезка Хлеборезка предназначена для нарезки хлеба длиной до 340 мм и шириной до 110

Режущее устройство

— перевод на немецкий — примеры английский

Предложения:
режущее устройство согласно

Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

Поворотный двухпетлевой биполярный режущий аппарат .

Изобретение относится к режущему устройству для резки непрерывно транспортируемой печатной продукции (5).

Die Erfindung betrifft eine Schneidvorrichtung zum Beschneiden von kontinuierlich geförderten Druckprodukten (5).

Изобретение обеспечивает особенно простое движение вперед и назад режущего устройства с приводом от электродвигателя.

Durch die Erfindung soll eine besonders einfache elektromotorisch angetriebene Aufwärts- und Abwärtsbewegung einer Schneideinrichtung ermöglicht werden.

Машина для глубокой вытяжки для производства контейнеров из термопластичного листа, содержащая устройство для герметизации ленты, представляющее режущее устройство .

Tiefziehmaschine zum Herstellen von Behältern aus thermoplastischer Folie mit einer eine Schneideinrichtung aufweisenden Banderolievorrichtung.

Режущее устройство на экструдере для производства перфорированного кирпича.

Упаковочная машина оснащена усовершенствованной сваркой и режущим аппаратом .

Режущее устройство имеет два режущих элемента.

Режущее устройство для асфальтовых или цементных оснований.

Устройство для обрезки нити и обрезки нити .

Черчильный и режущий аппарат оснащен аэрографом.

Процесс изготовления модели и автомат для резки для этого изготовления.

Verfahren zum Herstellen von Modellen und automatische Schneidevorrichtung für diese Herstellung.

Гидравлическая система для режущего устройства для резки силоса и т.п.

Hydrauliksystem für eine Schneidvorrichtung zum Ausschneiden von Silagegut oder dergleichen.

Катетер по п.1, в котором указанное режущее устройство представляет собой папиллотом.

Режущее устройство по п. 1, в котором упомянутый держатель инструмента состоит из четырех сегментов.

Азбука режущего инструмента> ИНЖИНИРИНГ.com

Ребенок любит программирование: потому что вы никогда не будете слишком молоды, чтобы начать свою карьеру в области компьютерных наук.

Кажется, что в наши дни все пытаются как можно раньше привлечь детей к STEM; в каждом магазине игрушек до потолка стояли мои первые микроскопы и умные строительные блоки. Трудно жаловаться на тенденцию к поощрению образования, но это не остановит меня от попыток.

Когда вы смотрите на то, что относится к STEM-образованию — наука, технология, инженерия и математика, — вы видите совершенно понятную тенденцию сосредотачиваться на вещах, которые понравятся детям: ракетам, космосу, животным или роботам.Но это очевидные вещи, и есть огромная часть инженерной мысли, на которую часто не обращают внимания: производство.

А вы знаете, что еще нравится детям?

Острые предметы!

Далее следует способ познакомить молодые умы STEM с удивительным миром режущих инструментов без риска случайной порезы. Это также полезный ресурс для всех взрослых инженеров, которые могут захотеть освежить в памяти терминологию по режущему инструменту. Очевидно, что режущие инструменты — это гораздо больше, чем можно описать 26 буквами, но это всего лишь отправная точка.Следите за обновлениями, чтобы узнать больше.

A для угла въезда

Угол въезда для одноточечного инструмента на токарном станке.

Угол въезда — это угол между плоскостью, перпендикулярной оси резца, и плоскостью, касательной к поверхности вращения режущих кромок. Обычно это 90 ° для концевых фрез и фрез для уступов и 45 °, 60 ° или 70 ° для торцевого фрезерования. Также известен как «угол опережения» в соответствии со стандартом ANSI.

B для ножниц для пуговиц

Фрезы для пуговиц — это торцевые фрезы, в которых используются круглые вставки, напоминающие пуговицы — отсюда и название.Круглые пластины распределяют напряжения от сил резания на большую площадь, чем пластины других форм, но они также создают более высокие осевые силы, которые передаются на заготовку. Хотя пуговичные резаки стали реже использоваться с развитием высокоскоростной геометрии, они остаются полезными в определенных приложениях, таких как те, которые касаются деталей, которые недавно подвергались термообработке.

C для смазочно-охлаждающей жидкости

Помимо охлаждения заготовки и инструмента во время операций резания, смазочно-охлаждающие жидкости улучшают обрабатываемость заготовки, продлевают срок службы инструмента и вымывают стружку и другой обрабатываемый мусор.Три основных типа смазочно-охлаждающих жидкостей — это простые масла (не содержащие воды), растворимые масла (суспензии масла в воде) и синтетические жидкости (не содержащие масла).

D для фрезы «ласточкин хвост»

Как следует из названия, фрезы «ласточкин хвост» имеют трапециевидную форму, напоминающую хвост голубя. Форма ласточкиного хвоста делает его подходящим для подрезки и снятия заусенцев. «Ласточкин хвост» обычно используются для прорезания канавок под уплотнительные кольца для устройств подачи жидкости или давления, а также промышленных направляющих.Те, которые предназначены для уплотнительных колец, предназначены для прорезания канавки, которая внизу шире, чем сверху, что помогает удерживать уплотнительное кольцо на месте.

E для концевой фрезы

В отличие от сверл, которые могут резать только в осевом направлении, концевые фрезы обычно могут резать во всех направлениях, хотя некоторые не могут резать в осевом направлении. Концевые фрезы бывают разных форм, например, односторонние или двусторонние, с Т-образным пазом и чашечным концом. Количество канавок (канавок, которые способствуют нанесению жидкости и удалению стружки) также варьируется.Концевые фрезы чаще всего используются при торцевых операциях, но их также можно использовать для врезания, профильного и индикаторного фрезерования.

F для Fly Cutter

Разработанный для плоской обработки поверхности, фреза состоит из корпуса и одной или нескольких пластин, прикрепленных таким образом, что резец (-а) инструмента делает широкие неглубокие надрезы при вращении корпуса. Фрезы с двумя пластинами в просторечии известны как двойные фрезы или двойные концевые фрезы. Хотя торцевые фрезы обычно предпочтительны для большинства применений с точки зрения жесткости и глубины резания, фрезы намного дешевле и могут быть полезны при торцевании больших заготовок, таких как блоки штампов / форм.

G для Gundrill

Gundrill — это самонаводящийся инструмент, используемый для создания глубоких отверстий (возможно соотношение глубины к диаметру> 300: 1) с хорошей точностью и чистотой поверхности. Gundrill имеют полые корпуса и используют расширенные каналы для охлаждающей жидкости для подачи охлаждающей жидкости к инструменту или заготовке под высоким давлением. Хотя стволы для ружей являются очевидным применением, ручные сверла также используются в производстве штампов и пресс-форм и для изготовления деталей двигателя, таких как картеры и головки цилиндров.

H для твердого точения

Процесс твердого точения включает одноточечную резку заготовки с твердостью 45 HRC или выше.Исторически сложилось так, что такие детали требовали шлифовки для окончательной обработки, но появление новых инструментальных материалов и токарных центров с большей жесткостью и точностью сделало чистовое твердое точение жизнеспособной альтернативой шлифованию для чистовых операций. Однако размер детали остается ограничивающим фактором с отношением длины к диаметру (L / D) 4: 1 и 8: 1 в качестве верхнего предела для неподдерживаемых и опорных деталей соответственно.

I для дюймов в минуту (IPM)

IPM — это единица измерения, выражающая скорость, с которой режущий инструмент продвигается к заготовке, т.е.е., скорость подачи. Он рассчитывается по приведенной выше формуле, где: FR = скорость подачи, об / мин, = расчетная скорость фрезы, T = количество зубьев фрезы; и CL = нагрузка стружки или подача на зуб. Эта формула не применяется к токарным операциям, где скорость подачи указывается как подача на оборот.

J для Jig

Зажимное приспособление — это инструмент, используемый для закрепления заготовки и / или направления режущего инструмента через втулку. Приспособления также могут помочь в сборке, обеспечивая выравнивание и регулировку.До широкого распространения числового программного управления (ЧПУ) координатно-расточное растачивание было основным методом высокоточной обработки, включая такие процессы, как центрирование, сверление, растачивание, зенкование и развёртывание.

K для пропила

(Изображение любезно предоставлено ESAB.)

Канал, оставшийся после прохода лезвия или инструмента, называется пропилом. Первоначально он описывал количество древесины, удаляемой пилой, которая шире самого полотна, потому что зубья расположены под углом.При обработке пропил зависит от нескольких факторов, включая ширину и угол наклона инструмента, а также от количества материала, снятого со сторон пропила. Большинство ЧПУ могут автоматически смещать траекторию инструмента для компенсации пропила, поэтому значение пропила часто называют смещением пропила.

L для Look-Ahead

«Прогнозирование» относится к функции современных ЧПУ, в которых алгоритм оценивает блоки данных до местоположения режущего инструмента, чтобы предотвратить столкновения путем автоматической настройки параметров обработки.Идея состоит в том, чтобы уменьшить риск того, что инструмент выйдет за запланированный путь. Насколько далеко вперед должна заглянуть программа, зависит от профиля детали и скорости подачи.

M для обрабатываемости

Вообще говоря, обрабатываемость металла или сплава означает легкость, с которой его можно резать. Существует множество факторов, влияющих на обрабатываемость, и множество способов ее количественной оценки, например, срок службы инструмента, потребляемая мощность или качество поверхности. Американский институт чугуна и стали (AISI) использует свободно обрабатываемую сталь AISI 1212 в качестве основы для процентной системы, при которой материалы более сложные, чем сталь AISI 1212, оцениваются ниже 100 процентов, а материалы, которые легче обрабатывать, оцениваются выше 100 процентов. .

N соответствует радиусу носа

Радиус при вершине режущего инструмента определяет прочность острия инструмента и, наряду со скоростью подачи, влияет на чистоту обработки детали. Поскольку наконечник подвергается сильным режущим силам, разработчики режущего инструмента предусматривают небольшой скос, известный как радиус при вершине. Формально радиус вершины определяется как значение радиуса на вершине режущего инструмента, измеренное на базовой плоскости (π _R ). Значение радиуса обычно составляет 0,6–1,5 мм для одноточечных токарных инструментов, но может быть значительно меньше для прецизионных инструментов.

O для Overshoot

Перерегулирование происходит, когда режущий инструмент отклоняется от своей номинальной траектории в результате импульса, перенесенного с предыдущего шага, например, ускоренного перемещения на большое расстояние перед началом резки. Перевыпуск контрастирует с занижением, которое происходит, когда обрабатывающий центр скругляет углы своего номинального пути из-за запаздывания сервопривода или люфта. Обе проблемы можно избежать с помощью программного обеспечения с прогнозированием.

P для физического осаждения из паровой фазы (PVD)

PVD — это метод нанесения покрытия на инструмент, используемый для повышения твердости и устойчивости к окислению и износу.В отличие от химического осаждения из паровой фазы (CVD), которое выполняется при температурах, превышающих 1000 C, процессы PVD работают при более низких температурах, обычно 500 C. Покрытия PVD более твердые и более устойчивые к коррозии, чем покрытия, нанесенные гальваническим способом, и процесс PVD. сама по себе очень гибкая, способна использовать практически любой материал покрытия на столь же разнообразном выборе подложек.

Q предназначен для быстрой смены инструмента

Быстросменный инструмент, популярная функция на токарных станках и токарных центрах, может значительно сократить время простоя станка при смене инструмента.Обычно инструменты зажимаются в держателях и затягиваются, обеспечивая правильную посадку инструмента и смещение. Быстро заменяемые инструменты представляют собой сменные режущие блоки, которые вставляются в стандартные фиксаторы, которые могут оставаться на станке неограниченное время. Интерфейс между блоками таков, что режущий блок будет находиться только в одном положении в блокировочном блоке, обеспечивая неизменно точную резку.

R для переднего угла

Схема, показывающая положительный (слева) и отрицательный (справа) передние углы.

Передний угол — это угол режущей поверхности по отношению к заготовке. Существует три типа переднего угла: положительный, отрицательный и нейтральный. Инструмент имеет нейтральную переднюю кромку, если его поверхность лежит в плоскости, проходящей через ось заготовки. Если угол режущей кромки более острый, чем при нейтральном переднем угле, то инструмент имеет положительный передний угол. Если угол режущей кромки меньше, чем при нейтральном переднем углу, то передний угол отрицательный. Наилучший передний угол варьируется в зависимости от материала инструмента и заготовки, глубины резания, скорости резания, станка и настройки.

S для гребешков

При операциях с использованием концевых фрез между соседними разрезами могут возникать небольшие волны в материале, называемые гребешками. Это может быть вызвано отклонением, несбалансированным инструментом или незакрепленной заготовкой или износом станка. На горизонтальных поверхностях зубчатость обычно является результатом использования шаровой концевой фрезы и может быть сведена к минимуму за счет уменьшения расстояния перехода по отношению к диаметру инструмента. Гребешки на вертикальных поверхностях можно удалить профилированием.

T для нарезания резьбы

Одна из не самых распространенных операций обработки, нарезание резьбы — это процесс создания внешней или внутренней резьбы.Методы нарезания резьбы включают нарезание одноточечной резьбы на токарных или токарных центрах и нарезание резьбы на станках с ЧПУ. Некоторые характеристики, такие как высота резьбы и материал, имеют решающее значение для определения общей прочности резьбы. Резьбы различаются по указанным допускам и / или припускам.

U для выточки

Детали, изготовленные фрезерованием (вверху) и точением (внизу), с поднутрениями и без них.

В самых общих чертах под поднутрением понимается утопленная поверхность на заготовке, но ее референт зависит от производственного процесса.Выточки на точеных деталях также известны как «шейки» или «разгрузочные канавки» и часто используются на конце вала или винта для обеспечения зазора инструмента. При фрезеровании углы могут быть подрезаны, чтобы удалить радиус, оставленный фрезой.

В для вибрации

Детали с дребезжанием (слева) и без (справа). (Изображение любезно предоставлено Heidenhain.)

Более известная как «дребезжание», вибрация, возникающая в результате взаимодействия между станком, режущим инструментом и заготовкой, является проблематичной, поскольку она имеет тенденцию быть самоподдерживающейся.Пока основная проблема не будет устранена, эта вибрация может привести к образованию линий или канавок на заготовке в дополнение к сокращению срока службы инструмента. Основные методы минимизации вибрации станка включают повышение жесткости станка, инструмента и заготовки, регулировку углов резания, скорости шпинделя и количества зубьев, а также использование технологии гашения вибрации.

Вт для закалки

Феноменологическая кривая одноосного деформирования, показывающая типичное деформационное упрочнение пластического поведения материалов при одноосном сжатии.Для материалов с наклепом предел текучести увеличивается с увеличением пластической деформации. Деформация может быть разложена на восстанавливаемую упругую деформацию (ε _e ) и неупругую деформацию (ε _p ). Напряжение при начальной текучести составляет σ ₀ .

Накладное упрочнение, также известное как «деформационное упрочнение», представляет собой упрочнение металла в результате пластической деформации. Деформационное упрочнение — неизбежная часть механической обработки, возникающая из-за напряжений и деформаций, которым подвергается деталь.Это особенно заметно в мягких, низкоуглеродистых сталях и сплавах, содержащих никель и марганец, а также в немагнитной нержавеющей стали, инконеле и монеле.

X, Y и Z для осей X, Y и Z

Взятые вместе, оси X, Y и Z описывают три направления движения для станка с ЧПУ. Они могут быть линейными или, в случае токарных станков и токарных центров, круговыми. В фрезерных станках три оси используются для определения точек, линий и поверхностей на трехмерной геометрии детали.В дополнение к трем обычным линейным осям некоторые станки также используют четвертую и пятую оси, каждая из которых вращается вокруг одной из других линейных осей.

Конец

Ну вот и все: азбука режущих инструментов.

Если вы измученный родитель, который обратился к этой статье в тщетной надежде убаюкивать своего ребенка, то вам мои соболезнования. Но подумайте об этом так: если вашему ребенку удалось пройти через все это, есть большая вероятность, что он получил немного знаний, связанных с STEM, на этом пути.Надеюсь, ты тоже.

Сообщите нам, если вам нужна печатная копия.

Лучшее соотношение цены и качества режущих устройств — Выгодные предложения на режущие устройства от мировых продавцов режущих устройств

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для режущих устройств. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях.Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как это лучшее режущее устройство вскоре станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили режущие устройства на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в режущих устройствах и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести Режущие устройства по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Устройства для резки по выгодной цене — Отличные скидки на устройства для резки от мировых продавцов устройств для резки

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для вырезки устройств.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как эти лучшие устройства в кратчайшие сроки станут одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили вырезки для своих устройств на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще сомневаетесь в том, как можно вырезать устройства, и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести device cuttings по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

Лучшее устройство для резки — Отличные предложения по устройству для резки от global Устройство для резки продавцы

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для устройства для резки.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как это устройство для резки в кратчайшие сроки станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что приобрели устройство для резки на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в устройстве для резки и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести устройство для резки по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.

10 самых современных медицинских устройств

Мир инновационных медицинских устройств завораживает тем, что представляет собой пересечение инженерных и биомедицинских наук. Интрига изобретения встречается с гуманистическим потенциалом медицины.Социальный и научный прогресс можно измерить по типам используемых нами медицинских технологий: радиография, ядерные технологии, антибиотики, вакцины, кардиостимуляторы и т. Д. Инновации в медицинских технологиях задают темп более широким изменениям. Имея это в виду, давайте взглянем на десять недавно разработанных или разрабатываемых медицинских устройств, которые улучшают качество жизни их пациентов.

1. Эпилепсия лечится зап. Подкожный имплантат помогает лечить эпилептические эпизоды путем мониторинга головного мозга.Он проверяет аномальные признаки, вызывающие судороги, и предотвращает их эскалацию, отправляя сигналы через имплантированные провода в соответствующие части мозга. Стимулятор RNS определяет, когда приступы вот-вот начнутся, и устраняет их у источника.

2. Лечение диабета без использования иглы. Пластырь с биосенсором, помещенный на кожу, кажется, в том направлении, куда направляется лечение диабета. Вместо того, чтобы использовать иглы для проверки на глюкозу, это устройство счищает первый слой кожи, чтобы датчик мог определить химический состав крови.Диабетики избавлены от раздражения и дискомфорта, связанных с постоянным забором крови с помощью этого устройства, которое все еще находится в разработке.

3. Контактные линзы диспергируют дозы лекарств. Для людей, страдающих глаукомой, глазные капли пролонгированного действия — проблема. Испытывается новый тип контактных линз, которые доставляют лекарство, предназначенное для снятия глазного давления, через полимерную пленку. Пленка размещается так, чтобы пациент мог видеть через центр линзы без ограничений зрения.Линзу можно приспособить для лечения близорукости и дальнозоркости.

4. Развитие протезов конечностей облегчает жизнь инвалидам. Протезирование прошло долгий путь со времен колышка. От ног и рук, управляемых мозгом, до искусственной кожи, которая может имитировать осязание, посылая сигналы обратной связи в мозг, ученые и инженеры находятся на пути к разработке протезов, которые не хуже, а иногда даже лучше оригиналов.Например, недавно ученые создали трехмерные печатные уши, которые выглядят настоящими и обеспечивают лучший слух, чем обычные уши.

Протезы конечностей прошли долгий путь

5. Генная терапия может лечить слепоту . Фоторецепторные клетки, расположенные вдоль сетчатки, иногда умирают из-за дефектных генов. Эту частую причину слепоты можно лечить путем инъекции жидкости, чтобы поднять слой клеток, и после добавления ДНК здоровые клетки стимулируются к росту, а остальные клетки не умирают.Этот и другие методы генной терапии являются обнадеживающим направлением биомедицинских исследований.

Как генную терапию можно использовать для предотвращения слепоты

6. Биомедицинский жилет показывает проблемные места, связанные с сердцем. Устройство использует 250 электродов для обнаружения дополнительных сердечных сокращений и других сердечных нарушений. Это особенно полезно, потому что помогает врачам точно определить, где проблемы с сердцем, без необходимости инвазивного лечения (во многих случаях провода должны быть помещены внутрь сердца без использования жилета).

Жилет с электродом 250 помогает врачам определять нарушения сердечного ритма

7. Робот помогает детям сохранять спокойствие в больнице. Во Франции новая технология ухода за пациентами включает интерактивного робота, который помогает детям выполнять медицинские процедуры, в частности вакцинации. Дети могут реагировать на страх перед выстрелами по-разному: от крика до рвоты и до побега из клиники. Этот робот предназначен для стимулирования и комфорта детей, побуждая их взаимодействовать с предметами на столе и разговаривать с ними, отвлекая их внимание от выполняемой процедуры.

Пустышка-пустышка отвлекает детей от боли в больницах

8. Технология отказа от курения с помощью магнитных полей . Это может звучать как псевдонаука, но исследователи утверждают, что определенные типы магнитных полей изменяют активность клеток мозга и в результате помогают курильщикам избавиться от этой привычки. Устройство, размещенное над черепом, обеспечивает TMS (транскраниальную магнитную стимуляцию), воздействуя на области мозга, которые связаны с «сигналом» от курения, который сообщает курильщикам, что им нужно прикурить.

9. Современные методы ультразвуковой терапии помогают больным раком . Для детей, страдающих злокачественными новообразованиями в печени, тип лучевой терапии, которую они проводят, может означать, что в будущем у них будет больше приступов рака. Особенно сложно определить, являются ли новообразования в печени доброкачественными, но с помощью контрастного вещества, введенного в место ультразвукового сканирования, врачи теперь могут получить четкое представление о том, доброкачественное ли пятно или нет. Это может помочь предотвратить постороннее лучевое лечение и избавить ребенка от дальнейших проблем.

10. Управляемый разумом экзоскелет помогает инвалидам ходить . Взаимодействуя непосредственно с мозгом, это устройство, которое можно носить вне тела, помогает восстановить функцию конечностей у пациентов, которые ранее не могли стоять или ходить. В настоящее время разрабатывается ряд подходов к управлению мозгом, и все они звучат так, как будто они взяты со страниц вашего любимого научно-фантастического романа.