Посуда стеклянная для духовки с крышкой: Какую жаропрочную стеклянную кастрюлю выбрать для плиты и духовки

By alexxlab No comments

Содержание

Какую жаропрочную стеклянную кастрюлю выбрать для плиты и духовки

Первая стеклянная кастрюля у большинства хозяек появилась на кухне благодаря микроволновке. Но изобретение жаропрочного стекла расширило возможности новой линейки.

Сегодня устойчивую к высоким температурам посуду ставят не только в духовку и на электрическую плиту, но и на газовую конфорку. Изучите виды кастрюль из стекла, узнайте, что и как в них можно готовить, познакомьтесь с ассортиментом и пересмотрите свое отношение к современным новинкам посудного рынка.

В этой публикации:

Из какого стекла делают кастрюли

Для производства кастрюль используют жаростойкое стекло марки пирекс, выдерживающее нагрев до 300-400 градусов и незначительную смену температур. Такая посуда подходит для приготовления в духовке, микроволновой печи и на конфорках кухонных плит.

Секрет жаростойкости в химическом составе материала и его толщине. Чем больше в составе тугоплавких соединений, тем ниже коэффициент расширения. Чем толще стекло, тем выше его устойчивость к воздействию высоких температур и общая прочность.

Однако в магазинах можно купить не только толстые, но и тонкие стеклянные кастрюли. Тонкостенные термостойкие кастрюли выдерживают температуру до 300 градусов. Они пригодны для плиты и духовки, но менее прочные и требуют более аккуратного подхода. Также у них ниже теплоемкость, что плохо для тушения и запекания.

Кастрюли из дымчатого или коричневого стекла по свойствам ничем не отличаются от прозрачных. Здесь лишь вопрос вкуса. Прозрачное стекло иногда украшают рисунками, устойчивыми к мытью и жару. Декор делает посуду более интересной и красивой.

Не стоит искать в продаже кастрюли из закаленного стекла – таких нет. Закаленное стекло получают путем быстрого нагрева до 600 градусов и мгновенного охлаждения. Этот материал используют в производстве стаканов, рюмок, графинов и другой посуды, не подвергаемой термообработке. В микроволновку салатники из закаленного стекла ставить можно, а в духовку – нет. Закалка нужна только для большей прочности, показатели термостойкости она не увеличивает.

Самое термостоустойчивое стекло, выдерживающее температуру до 1000 градусов, в производстве кастрюль не используют. Такое встречается в духовках, каминах, печах. Но прогресс не стоит на месте. Возможно, скоро появится стеклянная посуда, пригодная для использования на газовых плитах без рассекателя.

Отдельно стоит выделить стеклокерамику – это прочный непрозрачный материал с гладкой поверхностью. Из стеклокерамики делают кастрюли, жаровни, формы для запекания и жульенницы. По виду такая посуда похожа на столовую фаянсовую и фарфоровую, но подходит для духовки и плиты.

Преимущества и недостатки стеклянной посуды

Кастрюлями из жаропрочного стекла не получится полностью вытеснить другую посуду, так как у нее есть не только привлекательные преимущества, но и существенные недостатки.

Положительные свойства:

  • Инертность. Стекло не вступает в контакт с продуктами, ему не страшны соли, кислоты и щелочи. В такой посуде блюда никогда не приобретут посторонний вкус или запах. Смело готовьте самые кислые соусы и овощные супы, солите рыбу и маринуйте мясо.
  • Прозрачность. Сквозь прозрачные стенки хорошо наблюдать за приготовлением, контролировать интенсивность кипения, консистенцию, цвет и другие параметры блюда.
  • Абсолютная стойкость к коррозии. На стеклянных кастрюлях не появляется ржавчина, они не боятся длительного взаимодействия с водой и капель на поверхности, как чугун и сталь.
  • Гладкость и отсутствие пор. К поверхности ничего не пристает и не пригорает, а если такое и случится, отмыть посудину не составит труда.
  • Простота ухода. Мыть стеклянную утварь можно любыми моющими средствами. Как правило, загрязнения просто удаляются горячей водой и мягкой губкой. Допускается мытье в посудомоечной машине.
  • Устойчивость к низким температурам. Кастрюли из термостойкого стекла можно ставить в морозильную камеру. Это удобно, если вы готовите впрок и замораживаете готовые блюда.

Однако есть и слабые стороны:

  • Низкая теплопроводность. Стекло не раскаляется, как металлы, поэтому приготовление длится дольше, а высоких температур внутри крупных кусков продуктов добиться сложнее.
  • Хрупкость – стекло легко разбить, уронив на плиточный или бетонный пол. Не стоит использовать металлические ложки и половники, чтобы случайно не ударить о стенки или дно.
  • Боязнь контраста температур. Кастрюлю из стекла нельзя подвергать резкой смене температурного режима – ставить холодную посуду на горячую конфорку, а с плиты или духовки – на холодную поверхность или в воду для быстрого охлаждения.
  • Большой вес. Посуда из толстого стекла тяжелее аналогичной по форме из нержавейки или тонкого алюминия. Это не всегда удобно для хранения в холодильнике.

Виды стеклянных кастрюль по типу и объему

Жаропрочные кастрюли бывают двух основных типов: исключительно для духовки и СВЧ и более универсальные – для духовки и варочных поверхностей. Разница в максимальной температуре нагрева и возможности применения на том или ином виде плиты.

Формы и объемы классических кастрюль

Толстостенные кастрюли из огнеупорного стекла имеют простую цилиндрическую форму, обеспечивающую равномерный нагрев. В такой удобно контролировать приготовление и перемешивать. «Цилиндры» подходят не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки пирогов и коржей для торта.

Выбирая толстую жаропрочную стеклянную кастрюлю, отдайте предпочтение модели с глубокой устойчивой крышкой без верхней ручки, которую можно использовать в качестве сковороды. Так вы купите не одну, а сразу две полезных посудины. В крышке-сковороде удобно запекать разнообразные блюда.

Из тонкого термостойкого стекла выдувают более сложные формы, например, сферическую или с более широкими выпуклыми стенками. На горлышке в некоторых моделях есть воронки для слива жидкости. Ручки в тонкостенных кастрюлях более удобные, с отверстиями. Крышки тоже с ручками, «первертышей» в этой серии нет.

Как правило, наборы стеклянных кастрюль включают не более трех единиц. Объем может быть от 0,5 до 5 литров. Но не стоит искать большие объемы, не забывайте, что изделия из толстого стекла тяжелые. Оптимальный объем – до трех литров.

Сотейники для разных задач

Сотейник – неглубокая посудина с крышкой и двумя небольшими ручками. В сотейнике хорошо готовить рагу, тушить овощи и мясо, голубцы, фаршированные перцы и другие блюда, для которых важнее ширина дна, чем высота стенок. Также их используют для приготовления каш и омлетов.

Стеклянные сотейники бывают не только круглыми. В продаже есть овальные, квадрантные и прямоугольные. В сотейниках из термостойкого стекла можно не только запекать в духовке, но и выпекать бисквиты для торта или пироги из дрожжевого теста. Стенки и дно должны быть толстыми.

Многозадачные жаровни из стекла

Стеклянная жаровня может быть круглой, овальной или квадратной. Этот вид посуды можно отнести и к сковородкам, и к мелким кастрюлям. Все зависит от формы и объема. Стеклянная жаровня идеальна для запекания в духовках, электропечах и микроволновках.

Жаровни бывают с небольшими ручками из стекла или совсем без них. Предпочтение лучше отдать варианту с ручками, так как дополнительные приспособления могут повредить хрупкое стекло. Также есть риск соскальзывания. Стекло должно быть толстым и без признаков внутренних пустот.

Функциональные стеклянные утятницы

В отличие от жаровни и сотейника, утятница всегда имеет вытянутую форму – прямоугольную или овальную. Подробнее об этом виде посуды и его назначении мы уже рассказывали. Стеклянная утятница удобна тем, что не впитывает жиры и соки, поэтому в ней можно готовить не только утку и мясо, но и рыбу.

Стеклянная утятница должна быть толстостенной и с толстым дном, иначе равномерного приготовления не получится. Не менее важно, чтобы крышка плотно прилегала, не допуская испарения жидкости.

Как выбрать посуду с учетом типа плиты

Выбирая стеклянную кастрюлю для духовки, плиты или микроволновки, не ленитесь читать информацию о товаре. Как правило, из нее можно понять, для каких задач предназначено изделие.

Стандартные стеклянные жаропрочные кастрюли, утятницы и жаровни можно смело использовать на всех видах плит, кроме индукционных, так как стекло не обладает магнитными свойствами. Для индукционных плит есть специальная стеклянная посуда с дополнительным металлическим дном. Также можно купить отдельный переходник-адаптер.

Стеклянная кастрюля для газовой плиты должна выдерживать температуру до 300 градусов и выше. Производители всегда указывают допустимость использования на газовой конфорке, обратите внимание на наличие соответствующей пиктограммы.

Абсолютно огнеупорные кастрюли из прозрачного стекла, которые можно смело ставить на открытое пламя, пока не изобрели. Поэтому для газовой плиты обязательно нужно купить рассекатель огня, который будет препятствовать прямому контакту стекла и пламени.

С одной стороны, посуда из стекла – идеальный выбор для стеклокерамической плиты, так как она не царапает поверхность и не оставляет на стеклокерамике разводов и пятен, как, например, алюминий без покрытия. Но с другой стороны, стекло обладает низкой теплопроводностью, а значит, расход электроэнергии увеличится.

Диаметр дна стеклянной кастрюли для электрической плиты должен соответствовать диаметру конфорки. Это же правило касается формы. Если овальной конфорки нет, то выбирайте классическую круглую посуду.

Если электроплита старого образца (спираль или раскаляющийся блин), используйте переходник-рассекатель и отдавайте предпочтение изделиям с толстым дном.

Обзор интересных моделей

А теперь – небольшой обзор стеклянных кастрюль, заслуживающих внимания. Познакомьтесь с этими моделями, чтобы составить представление о современном ассортименте и производителях. И не забудьте пройтись по интернет-магазинам, чтобы посмотреть новинки.

Коричневая круглая кастрюля для СВЧ Pasabahce с крышкой-сковородой изготовлена из термостойкого стекла. Вместительность: 2,1 литра. Максимальная температура эксплуатации – 300 градусов, минимальная: –30. Можно мыть в посудомоечной машине. Подходит для духовки и морозильной камеры.

Небольшая стеклянная кастрюля для индукционной плиты Fissman Ptanzo с диаметром дна 14 см и объемом 1,2 литра подходит и для газовой конфорки, но лучше вооружиться рассекателем для защиты магнитного «блина». Иначе он обгорит и утратит привлекательность. Индукционное дно делает возможным использование без переходника. Крышка выполнена из закаленного стекла.

Кастрюля из жаропрочной стеклокерамики VITROMAX с прозрачной стеклянной крышкой подходит для всех видов плит, включая газовую. Торговая марка: MAXWELL & WILLIAMS (Австралия).

Набор «Васильевское стекло» от российского производителя привлекает ценой. В комплекте две толстостенные кастрюли из термостойкого стекла с крышками, которые можно использовать как самостоятельную посуду. Набор пригоден для микроволновки и духовки.

Жаропрочная кастрюля с крышкой Simax Classic с рифленым дном объемом 3,7 литра подходит для микроволновки, духовки и электроплит. Для газа нужно использовать рассекатель пламени, а для индукции – адаптер. В многозадачной посуде можно варить, тушить, запекать и печь.

Инструкция по использованию жаропрочной посуды

Чтобы стеклянная жаропрочная кастрюля служила долго, а приготовление доставляло удовольствие, важно соблюдать правила эксплуатации. Изучите инструкцию производителя и возьмите на вооружение полезные советы:

  1. Выбирайте диаметр конфорки по диаметру дна. Это важно, чтобы исключить трещины стенок, добиться равномерного приготовления и сэкономить электроэнергию.
  2. Всегда используйте рассекатель, если не уверены, что стекло выдержит контакт с открытой конфоркой.
  3. В газовую духовку жаровню нужно ставить на противень или сковороду, а не на решетку.
  4. Не подвергайте посуду из стекла перепадам температуры. Не ставьте холодную емкость на раскаленную конфорку или в разогретую духовку.
  5. Не ставьте пустую стеклянную посудину на плиту – в ней всегда должна быть вода или жир. Не готовьте продуты без жидкости.
  6. Почаще перемешивайте блюда в процессе готовки, а если они густые, то делайте это еще чаще.
  7. Откажитесь от металлических приборов – неаккуратным движением стекло можно разбить. Идеальный выбор – силиконовые ложки, шумовки и лопатки.
  8. Старайтесь наполнять кастрюлю из термостекла более чем на две трети, чтобы стенки не оставались свободными.
  9. Не допускайте появления царапин – поврежденные изделия нельзя использовать для приготовления пищи.

Применение кастрюль из стекла не ограничивается приготовлением горячих блюд. Их удобно использовать для сборки и хранения холодных супов, окрошки, салатов, начинок для пирогов и теста. В таких емкостях часто замораживают бульоны, голубцы, тефтели. Можно солить рыбу, готовить фарш, соусы и много другое.

Выбирая в магазине новую стеклянную кастрюлю, не забудьте уточнить ее возможности и сопоставить их со своей плитой и задачами. Иначе не избежать разочарования.

Стеклянная посуда для духовки

Особенности использования и ухода стеклянной посуды для духовки, советы при выборе

На современной кухне можно встретить посуду для приготовления пищи из различных материалов: металла, пластика, керамики… И конечно же, не последнее место занимает стеклянная посуда для духовки. Раньше было трудно представить себе, что запечь мясо, овощи или рыбу можно в стеклянном противне. А сегодня это дело привычное.

Специальная термоустойчивая стеклянная посуда для духовки способна выдерживать нагревание до 300 градусов. Но чем она привлекательнее обычной более традиционной кухонной утвари? Рассмотрим, почему хозяйки отдают предпочтение стеклянной посуде для духовок. А также выясним особенности выбора и ухода за ней.

Особенности стеклянной посуды для духовки

Такая посуда набирает всё большую популярность как среди поваров-профессионалов, так и среди рядовых домохозяек.

Преимущества термоустойчивой стеклянной посуды

Сначала термостойкие кастрюли из стекла использовали чаще для приготовления блюд в микроволновой печи, но сейчас такую утварь некоторые называют лучшей ёмкостью для запекания продуктов в духовом шкафу. Она имеет свои преимущества:

  • Прозрачность формы. Благодаря этому свойству, кулинар всегда может увидеть, в какой стадии приготовления находится продукт и отследить полный цикл всего процесса приготовления.
  • Толстые стеклянные стенки способны сохранить блюдо горячим длительное время за счёт плохой проводимости тепла материалом.
  • Химическая пассивность термостойкой стеклопосуды позволяет приготовленной в ней пище в полной мере сохранить все свои вкусовые качества и не причинить вреда здоровью. Обусловлено это тем, что стекло не вступает в реакцию с продуктами питания.
  • Хранение. В посуде можно не только приготовить еду, но и оставить приготовленную пищу на хранение. Специализированное закалённое стекло с лёгкостью выдерживает как высокие, так и низкие температуры. Но стоит остерегаться резких перепадов и помещать в холодильник только остывшее блюдо.
  • Эстетичность. В термостойком стеклянном противне хозяйка смело может выставить блюдо на стол, и оно будет смотреться красиво.
  • Долговечность также присуща этому типу кухонной утвари. На стекле не остаётся накипь. Этот материал не разрушается под воздействием агрессивных чистящих средств и не подвергается коррозии. При условии соблюдения некоторых правил такие кастрюли и противни способны прослужить не одно десятилетие.

В дополнение надо отметить, что за стеклопосудой ухаживать достаточно просто, да и пища практически никогда не пригорает. Что делает подобную кухонную утварь особенно привлекательной для хозяек.

А есть ли недостатки у стеклянной посуды для духовки?

Конечно, есть. Ведь идеальной посуды просто не существует. Стекло хоть и закалённое, но не переносит резких температурных перепадов. Не стоит в прогретый противень укладывать холодные продукты или доливать прохладные жидкости в процессе приготовления. От подобных действий стекло наверняка треснет. Надо помнить, что стекло – достаточно хрупкий материал. Стеклопосуда для духовки хоть и изготавливается из ударопрочного материала, следует обращаться с ней бережно. Нельзя ронять её, ударять и ставить сверху тяжёлые предметы.

Такое качество, как плохая теплопроводность стекла во многих случаях считается недостатком посуды для духовки. Стеклянный жаропрочный противень нагревается неравномерно. Поэтому чтобы продукты запеклись равномерно и не подгорели, требуется наливать больше масла или воды (в зависимости от рецепта). По этой же причине термостойкая стеклопосуда плохо подходит для приготовления пищи на открытом огне (на газу).

Правильный уход – залог долголетия стеклянной посуды

Стеклопосуда для духовки прослужит долго в том случае, если хозяйка будет её правильно использовать и за ней ухаживать. Существуют некоторые правила, которые стоит соблюдать:

  • нагревать и охлаждать противни нужно постепенно;
  • наружная поверхность должна всегда оставаться сухой, а внутри формы необходимо обеспечить достаточное количество жидкости или масла;
  • в разогретую форму нельзя наливать холодные жидкости и укладывать холодные продукты, от этого она может лопнуть;
  • рекомендуется вынимать стеклянную форму из духовки только сухими прихватками;
  • категорически запрещено ставить горячую посуду из жаропрочного стекла на холодную или мокрую поверхность;
  • при очистке не стоит пользоваться абразивными средствами или скрести стекло ножом;
  • форму из стекла надо помещать в холодную или слегка тёплую духовку, нагреваться они должны одновременно, в раскалённую духовку стекло ставить нельзя.

Подобные формы очищаются гораздо легче противней из других материалов. Стекло можно мыть вручную или помещать в посудомоечную машину. Если загрязнения сильные, стоит замочить форму водой и оставить на некоторое время, а затем тщательно вымыть мягкой губкой.

Нюансы выбора стеклянной посуды для духовки

При выборе в магазине стеклянной термостойкой формы для духовки стоит обратить внимание на её поверхность. На качественном изделии не должно быть видимых дефектов: вкраплений, воздушных пузырьков, царапин, шероховатостей и неровностей. Само стекло должно быть однородным прозрачным без помутнений, это хорошо можно разглядеть на просвет.

На термостойкой стеклопосуде обязательно должна присутствовать отметка о её жаропрочности. Если специального значка нет, то чаша не годится для приготовления пищи. Практичным покупателям стоит выбирать формы с плоскими крышками и ручками по бокам. Приобретя такую кастрюлю, хозяйка получит сразу две чаши: стандартного размера и менее глубокую.

Получается, что хозяйки выбирают стеклопосуду для духовок за её многофункциональность, красивый внешний вид и простоту в уходе. Ведь в отличие от прочих форм, к стеклянным противням не пригорает пища, а сильные загрязнения нужно лишь замочить и выждать время. Выбирать стоит посуду без изъянов, и обращаться с ней бережно: не ронять и не отскребать остатки еды ножом или жёсткой губкой. Соблюдая некоторые несложные правила эксплуатации, стеклянная посуда для духовки прослужит очень долго.

Автор статьи: Маркова Е.


Возможно, Вас заинтересует:


Метки страницы: Стеклянная посуда для духовки

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею с друзьями!

Стеклянная посуда для духовки и микроволновки: особенности применения

Стеклянная посуда для духовки стала неотъемлемым атрибутом при приготовлении пищи. Материалы для изготовления посуды бывают разные: металл, пластик, стеклокерамика. Причина того, почему именно стеклянная посуда приобретает популярность, кроется в ее прочности и термоустойчивости, к тому же стекло, помимо плиты, можно помещать и в СВЧ-печь. Что касается микроволновки, то здесь при применении такой посуды не возникает никаких проблем, закаленное стекло спокойно выдерживает до 300 и даже до 450 градусов. Это большой плюс и для тех, кто привык пользоваться духовкой.

Стекло для духовки и его основные свойства

Первое, что хочется отметить – прозрачная форма. Это гораздо удобнее, нежели готовка в традиционной посуде, к тому же всегда можно увидеть на какой стадии находится блюдо и перевернуть его (убавить или прибавить температуру), если это необходимо. Толщина самого стекла не дает только что приготовленному блюду быстро остыть, это достигается за счет плохой теплопроводности материала.

Стекло для любой духовки химически пассивно, то есть не вступает в химическую реакцию с продуктами питания, что позволяет им сохранить свои первоначальные вкусовые характеристики.

Также стекло, то есть любая стеклянная емкость для духовки, прекрасно подходит для хранения приготовленной пищи благодаря своей способности выдерживать высокие и низкие температуры. Однако не стоит забывать, что ни один материал, из которого изготавливается любая посуда (будь то стекло или стеклокерамика) не любит резкого перепада температур. Лучше всего убрать в холодильник уже остывшую пищу.

Помимо экологичности, стекло для современной духовки также можно назвать и эстетичным, ведь приготовленное блюдо можно подавать прямо в нем, смотреться оно будет просто отменно. И еще одно безусловное преимущество данного вида посуды – прочность и долговечность. На нем не образуется накипи, к тому же качественное стекло для современной духовки не повреждается благодаря воздействию различных моющих средств. По понятным причинам отсутствует и коррозия.

Если придерживаться простых правил эксплуатации, то такая посуда может прослужить довольно долго, возможно, не один десяток лет, ей вряд ли потребуется замена.

Как правило, стекло для любой модели духовки не требует какого-то особого ухода, легко моется, так как на нем практически ничего не пригорает. Микротрещины и царапины, образующиеся на кастрюлях и тарелках с покрытием, со временем приводят посуду в негодность, в случае со стеклом такой проблемы не наблюдается, и это еще одно преимущество, за которое ему отдают предпочтение множество хозяек.

Недостатки стеклянной посуды

Важно понимать, что идеальной кухонной утвари просто не существует. И у стеклянной посуды есть свои минусы:

  1. К примеру, стекло хоть и закаляется при изготовлении, но все же остается довольно чувствительным к резким перепадам температур. К примеру, если при готовке добавить на уже раскаленную поверхность холодную жидкость или продукты, стекло может треснуть.
  2. Более устойчив к подобным перепадам стеклокерамический вид кухонных плит и электрический шкаф (например, от бренда «Ханса»), где распределение тепла происходит более равномерно, нежели в газовой духовке, подогреваемой в основном снизу. Это снижает риск повреждения стеклянной посуды.

    Отчасти, равномерное распределение тепла поможет обезопасить стеклянную посуду от резких перепадов температур, хотя и не исключает такую возможность полностью.

  3. Еще одним минусом является хрупкость материала. Разумеется, производитель старается сделать свою посуду максимально прочной, но, например, падение с кухонного стола или неправильное хранение могут нанести значительный урон. Любая вещь требует бережного обращения к себе, поэтому, чем осторожнее пользователь будет обращаться со стеклом, тем дольше оно ему прослужит.
  4. Отдельно следует отметить особенности хранения. Не стоит хранить стеклянную форму для выпекания вертикально или ставить на кастрюлю тяжелые предметы. Есть риск, что при достижении предела прочности, от стеклянной емкости может отколоться небольшой кусок или образуется трещина.

Очередным спорным недостатком можно считать плохую теплопроводимость. Даже электроплита, в которой все тепло по ту сторону внутреннего стекла распределяется довольно равномерно, не способна гарантировать идеальное пропекание. В этом случае приходится добавлять больше масла или других жидкостей, чтобы исключить сырые, непропеченные участки блюда. К тому же, возможно, придется чаще отслеживать степень приготовления блюда визуально, «на глаз». Эта особенность также является причиной, почему в стеклянных кастрюлях не готовят на газовой плите или открытом огне, например, за городом.

Особенности ухода

Долголетие и аккуратный вид обеспечиваются только при правильном хранении и уходе за стеклянной тарой. Если же пренебрегать этими несложными правилами, то в скором времени посуда может помутнеть, потерять свой первоначальный блеск и прозрачность. Несколько рекомендаций, перечисленных ниже, помогут сохранить емкость длительный срок:

  1. Охлаждать и нагревать стекло следует постепенно, не сразу, даже если на этикетке указано, что посуда способна выдержать высокие температуры.
  2. Снаружи стекло всегда должно оставаться сухим, а его внутренняя поверхность обработана необходимым количеством жидкости (в зависимости от рецепта).
  3. Ни в коем случае добавляйте в разогретую (раскаленную) стеклянную посуду холодные или прохладные жидкости (например, охлажденную массу для запекания), это может привести к негативным последствиям.
  4. Не стоит забывать, что по технике безопасности вынимать посуду из духовки следует прихватками, желательно сухими. Следует опасаться, чтобы стекла духовки не обожгли руки.
  5. Запрещено помещать горячее стекло на холодную или мокрую поверхность.
  6. Для очищения поверхности стеклянной посуды не желательно пользоваться металлическими щетками, скрести посуду ножом, это может привести к повреждению поверхности.

Еще одной мерой безопасности является помещение стеклянной тары в холодную или слегка теплую духовку, прогреваться они должны вместе. Не стоит ставить посуду комнатной температуры в раскаленный духовой шкаф.

Тара из закаленного стекла очищается от жира и других загрязнений гораздо проще, чем посуда из других материалов, требующая активного физического и химического воздействия на ее поверхность. Во многом это обеспечивается за счет гладкости ее поверхности. Стекло легко моется как вручную, так и в посудомоечной машине. Даже при сильном загрязнении (засохшие пятна жира, остатки круп, прилипшие к стенкам) можно просто замочить стеклянную посуду на какое-то время, а после вымыть ее обычной губкой.

Особенности подбора посуды из стекла

Первое, на что стоит обратить внимание при выборе стеклянной посуды для духового шкафа – это отсутствие неровностей на поверхности. Проверенные производители, дорожащие своей репутацией, имеют контроль качества. У посуды известных брендов редко можно встретить пузырьки воздуха, глубокие царапины на корпусе или неровные края. Также стоит проследить, чтобы стекло было однотонным и хорошо просвечивало, без пятен и помутнений, которые хорошо можно заметить, если взглянуть через него.

На емкостях из закаленного стекла чаще всего имеется маркировка о термических характеристиках. Если маркировки нет, то такая посуда не годится для приготовления пищи в духовке. Важно, чтобы крышка стеклянной кастрюли была плоской, в таком случае подобную тару будет удобнее хранить по принципу матрешки (маленькая в большой).

Стеклянную тару чаще всего выбирают за ее стильный внешний вид, ряд преимуществ (множество различных функций), прочность и простоту в эксплуатации.

В отличие от тефлона и металла, к стеклу пища не прилипает, следовательно, и не пригорает. Если посуда сильно испачкалась, стекло вовсе не обязательно натирать до блеска, достаточно будет просто замочить и подождать некоторое время (несколько минут). Что касается выбора, то при покупке стоит более внимательно изучить корпус посуды на отсутствие дефектов. Стеклянные вещи любят бережное отношение, и при соблюдении достаточно простых правил эксплуатации прослужат очень долго.

Заключение

Посуда из закаленного термического стекла является прекрасным инструментом для того, чтобы побаловать себя и свою семью, удивить гостей или отточить кулинарные навыки. Для этого в интернете существует множество рецептов, а богатый выбор фирм-производителей, представленный на рынке, даст возможность любому потенциальному покупателю почувствовать себя изысканным кулинаром. К тому же довольно трудно представить современную кухню без духовки, СВЧ-печи и стеклянной посуды, в которой изготавливается и подается широкий перечень разнообразных блюд.

Некоторые рецепты специально рассчитаны на то, чтобы подаваться в прозрачной посуде с открытым низом, тогда как другие подразумевают определение готовности только на глаз, в обоих случаях стеклянная посуда для духовки окажется просто незаменима.

Можно ли готовить в стеклянной посуде в духовке: правильный выбор жаропрочной посуды

Стеклянная посуда из жаропрочного стекла создавалась для микроволновок. Сейчас на вопрос, а можно ли запекать еду в стеклянной посуде в духовке, многие хозяйки сразу ответят утвердительно. В ней можно выпекать бисквит, готовить жаркое по различным рецептам. Емкости из стекла хорошо моются, к ним редко пригорает еда. Стеклянную посуду сегодня можно встретить на любой кухне.

Емкости из стекла хорошо моются, к ним редко пригорает еда.

Преимущества стеклянной посуды для духовки

Не во всякой емкости из стекла можно готовить в духовом шкафу. Подходит только посуда из огнеупорного жаропрочного стекла, способного выдерживать температуру свыше 300 градусов.

Стеклянная посуда для духовки должна быть с толстыми стенками от 3 до 8 мм толщиной, массивным дном. Тарелки, кружки, другие емкости из стекла для приготовления еды в духовых шкафах не используются.

Качества, за которые ценится стеклянная посуда:

  • Химическая нейтральность, стекло не реагирует с пищевыми кислотами, щелочной средой. Стекло никак не влияет на качество продуктов, они сохраняют первозданный аромат, вкус;
  • Через прозрачные стенки можно наблюдать за процессом приготовления еды, смотреть, как она меняет цвет, подрумянивается.

Для духовки подходит только посуда из огнеупорного жаропрочного стекла, способно выдерживать температуру свыше 300 градусов.

Огнеупорное стекло нагревают на электрических, газовых плитах, до закладки продуктов в емкость, выливания теста можно растопить в посудине сливочное масло, животный жир. Для жаркого можно сделать овощную зажарку непосредственно в емкости. Затем добавить другие ингредиенты, указанные в рецептуре.

Жаропрочное стекло легко переносит заморозку, в ней можно хранить остывшую еду в холодильнике, ее совсем не обязательно доставать из посуды, перекладывать в другие емкости. Для подогрева еды лучше использовать микроволновую печь.

Жаропрочное стекло легко переносит заморозку, в ней можно хранить остывшую еду в холодильнике.

Посуда выглядит весьма эстетично, готовые блюда можно смело ставить на стол, такая подача блюда не испортит даже праздничного застолья. Достаточно несколько веточек зелени, дольки огурца для украшения. Для приготовления мяса, рыбы в стекле не требуется много масла, еда редко пригорает к поверхности.

Посуда выглядит весьма эстетично, готовые блюда можно смело ставить на стол, такая подача блюда не испортит даже праздничного застолья.

В жаропрочных противнях, жаровнях, крышках от кастрюль, сотейников, утятниц хозяйки готовят холодные закуски и десерты на основе желатина. Они легко вынимаются, их удобно разрезать, можно не опасаться за сохранность поверхности.

Недостатки стеклянной посуды для запекания в духовке

Наравне с неоспоримыми преимуществами у емкостей из огнеупорного стекла есть ряд недостатков. Ею нужно очень аккуратно пользоваться, избегать ударов. Со временем на поверхности стекла образуются микротрещины, они существенно снижают ударную прочность емкостей, повышается риск образования сколов на краях.

Стекло боится термического шока, может моментально рассыпаться, если хозяйка будет устанавливать холодную посудину в разогретый шкаф или поставит горячую жаровню на холодную подставку либо под струю холодной воды.

Стекло боится термического шока, может моментально рассыпаться, если хозяйка будет устанавливать холодную посудину в разогретый шкаф.

Еще один существенный недостаток: стекло не способно аккумулировать тепло, в стеклянной посуде дно и стенки разогреваются неравномерно. Нужно быть готовыми к тому, что выпечка окажется неравномерно пропеченной, это особенно актуально для газовых плит. В электрической духовке такой проблемы не возникает, можно смело печь в стекле пироги.

Стеклянные жаропрочные посудины для духовых шкафов очень тяжелые, их производят методом прессования, с массивными стенками.

Стеклянные жаропрочные посудины для духовых шкафов очень тяжелые.

Приобретая посуду в магазине или на интернет-ресурсах, нужно учитывать вес прессованных жаровен, утятниц. Это не лучший подарок для хрупких женщин. Для них лучше выбирать сотейники с удобными ручками.

Виды стеклянной посуды по типу и объему

Сначала несколько слов о разнообразии формы посудин, используемых для приготовления блюд в духовом шкафу. Они бывают круглыми, овальными, прямоугольными, квадратными, с прямыми и скошенными стенками. В последние годы производители предлагают оригинальные жаровни в виде азиатской национальной утвари. Можно подобрать емкость под любой объем, который нужен хозяйке. Чтобы сделать правильный выбор изо всего этого разнообразия, стоит отметить особенности каждого их видов предлагаемой утвари.

Кастрюли

Термостойкую посуду из стекла можно использовать в СВЧ, на варочных поверхностях. В кастрюлях можно варить бульон, готовить супы, гарниры. Они выпускаются емкостью до 3 литров. В духовке получается вкусная картошка в мундире, в замкнутом пространстве кастрюли она равномерно пропекается, сохраняет полезные свойства. Полезные компоненты из кожицы впитываются в мякоть. В кастрюлях получаются рассыпчатые каши, стекло отлично раскрывает вкус крупы.

В кастрюлях можно варить бульон, готовить супы, гарниры.

Плоская крышка используется в качестве сковородки, на ней можно жарить котлеты на плите с небольшим добавлением жиров. В духовке ее используют как небольшую жаровню, используют для запекания многокомпонентных омлетов, приготовления жюльена.

Кастрюля удобна тем, что у нее и крышки есть удобные ручки в виде ушек, за них удобно прихватывать посудину, устанавливая в духовку и доставая из нее.

Сотейники

Сотейником принято называть невысокую кастрюлю с ровными стенками. Обычно его используют для приготовления тушений, рагу, фаршированных овощей и кальмаров, голубцов. Крышку от сотейника тоже используют как отдельную посудину. Покупая один предмет, хозяйка получает два в одном. Сотейники выпускают не только традиционно круглыми, бывают другие формы: овальные, прямоугольные, квадратные. У сотейника обязательно присутствуют ручки, они могут быть меньше, чем у кастрюли.

Сотейником принято называть невысокую кастрюлю с ровными стенками.

В сотейнике можно приготовить запеканку, бисквит, жаркое, другие блюда, требующие термической обработки в духовке.

Жаровни

Производители предлагают посудины для запекания любой формы, размера, глубины. Есть емкости с низкими бортиками и высокими, до 4 см, они могут быть прямыми и чуть скошенными. У жаровень ручки бывают не всегда, чаще вынимать емкости из духового шкафа приходится за гладкие стенки. Это не совсем удобно. Жаровни одинаково хороши для духовок и печей СВЧ.

Производители предлагают посудины для запекания любой формы, размера, глубины.

Кстати, для запекания мяса, рыбы в жаровне вместо крышки хозяйки часто используют фольгу. Ею накрывают блюдо в два слоя. Вверху необходимо сделать небольшое отверстие для выхода пара. В конце приготовления фольгу снимают, дают блюду подрумяниться.

Утятницы

У такой посудины всегда выгнутая форма, в ней можно целиком запечь курицу или утку. Такая емкость подходит для приготовления холодца, сальтисона. У утятницы обычно удобные ручки. Единственный минус – большой вес. Ее делают с массивным дном, толстыми стенками. Зато плоскую крышку можно использовать как емкость для приготовления рыбы.

У такой посудины всегда выгнутая форма, в ней можно целиком запечь курицу или утку.

Между прочим, квадратные и прямоугольные емкости считаются более экономичными для порционных блюд: фаршированных перцев, голубцов. При укладке остается меньше свободного места.

Особенности ухода

Посуда из жаропрочного стекла требует бережного обращения. Обязательно нужно придерживаться правил, указанных в инструкции по эксплуатации. Там сказано, можно ли стеклянные противни ставить в разогретую духовку, если в них прохладные продукты. Тесто, другие ингредиенты должны нагреваться одновременно со стеклом. Нужно поставить подготовленное блюдо в холодную духовку. При резком нагреве или охлаждении стенок в стекле возникают внутренние напряжения, емкость может лопнуть.

Важно правильно остужать еду в стеклянной посуде. Ее ставят на сухую деревянную разделочную доску или плотную ткань, чтобы стекло остывало равномерно. На сырую и холодную поверхность готовые блюда выставлять нельзя.

Посуду ставят на сухую деревянную разделочную доску или плотную ткань, чтобы стекло остывало равномерно.

На емкости, которую ставят в духовой шкаф, снаружи не должно быть капель воды. Вместо подставки лучше использовать решетки, а не противни. В процессе готовки нельзя добавлять в емкости холодные ингредиенты. Количество воды определяют сразу. Если возникнет необходимость ее добавить, нужно наливать кипяток тонкой струйкой в центр блюда. Продукты для запекания укладывают так, чтобы большие куски, продукты, требующие длительного приготовления, оказались ближе к стенке.

Вместо подставки лучше использовать решетки, а не противни.

При хранении посуды из жаропрочного стекла между крышкой и краем кастрюли желательно сделать прокладку из ткани или плотной бумаги. Так удастся избежать образования сколов на поверхности емкости. Любой скол, другой дефект на кромке – повод отказаться от использования стеклянной посуды.

Как чистить стеклянную посуду для духовки

Стекло боится грубых абразивов, на стекле остаются царапины. Вместо него применяют соль крупного помола или пищевую соду. При ручном мытье емкостей для духовых шкафов можно пользоваться любым средством. В посудомоечных агрегатах используют таблетку, какую добавляют обычно для мытья. Хорошим моющим средством для стекла издавна считается горчичный порошок. На загрязнения, нагары наносят густую кашицу, оставляют емкость на 2–3 часа. Затем посуду достаточно ополоснуть прохладной водой.

Хорошим моющим средством для стекла издавна считается горчичный порошок.

Когда еда или тесто пригорает, посуду из жаропрочного стекла сначала охлаждают, а затем замачивают в теплой воде. Оставляют на несколько часов. После этого стекло легко очищается мягкой губкой.

Вернуть былой вид стеклу поможет столовый уксус. Им протирают посудину со всех сторон, затем споласкивают прохладной водой. Дают ей стечь самопроизвольно, от ткани могут остаться микроскопические ворсинки.

Вернуть былой вид стеклу поможет столовый уксус.

Как правильно выбрать жаропрочную посуду

При выборе емкостей для запекания или приготовления вторых блюд в духовом шкафу лучше отдавать предпочтение брендам с историей, зарекомендовавшим себя производителям. На что обращать внимание:

  1. Качество поверхности, особенно внимательно смотрят кромки, швы от пресс-формы. На посуде не должно быть складок, неровностей, углублений;
  2. Прозрачность. Недопустимы включения в виде пузырьков воздуха, мелких камушков, темных вкраплений. Стекло не должно быть мутным;
  3. Маркировка жаропрочного стекла: на этикетках должны быть соответствующая надпись или значок. Если появились сомнения, нужно требовать сертификат.

Объем посуды выбирают, оценивая состав семьи. Обычно приобретают несколько емкостей разного размера, формы. Универсальной посуде всегда найдется применение на любой кухне.

Обычно приобретают несколько емкостей разного размера, формы.

К посуде из закаленного стекла у многих хозяек трепетное отношение. Они ценят прозрачные емкости за простоту ухода, универсальность использования, внешние данные. Стеклянные поверхности хорошо моются, к ним редко пристает еда. Даже хрупкость посуды их не смущает. При правильном уходе, соблюдении правил, указанных в инструкции, стеклянная посуда для духовки будет долго радовать вкусными блюдами.

Видео: Сочная курица с картофелем в пряном лимонном маринаде

Стеклянная посуда для духовки, разновидности, критерии выбора

На чтение 10 мин Просмотров 3к.

Термоустойчивая стеклянная посуда для духовки была выпущена относительно недавно, тем не менее, уже набрала достаточно высокий уровень популярности среди потребителей. Обусловлено это ее уникальным, эстетически привлекательным внешним видом и удобством применения. Современные представители данного класса кухонной утвари обладают рядом качеств, выдвигающих стеклянную посуду в число лидеров.

Преимущества и недостатки

Изначально посуда из стекла использовалась в микроволновых печах, но в настоящее время разрешено применять ее и для духовых шкафов. Обусловлено это рядом следующих преимуществ:

  1. Посуда для запекания в духовке создана из материалов, обладающих низким уровнем теплопроводности, вследствие чего приготовленное кушанье длительное время остается теплым.
  2. Не оказывает влияния на вкусовые качества пищи. Именно по этой причине приготовленную в ней еду позволяется переместить в холодильник для последующего хранения.
  3. В отличие от иных видов посуды для запекания отличается долговечностью и повышенным сроком службы. Для удаления загрязнений можно брать абсолютно любые чистящие средства.
  4. Стеклянная емкость позволяет контролировать процедуру готовки за счет прозрачности стенок.

Недостатков, сравнительно с преимуществами, совсем немного. Данные несовершенства являются скорее предостережениями:

  1. Эксплуатировать хрупкую посуду нужно максимально аккуратно, избегая ударов, падений.
  2. Стеклокерамическая утварь плохо реагирует на разницу температур.

Соблюдая эти простые правила, можно повысить продолжительность службы любимых изделий.

Разновидности

Запекать в стеклянной посуде в духовке, как можно увидеть из предыдущих пунктов, достаточно просто и удобно, но для начала необходимо определиться, какой вид подойдет для конкретного блюда. Зачастую у рядовых потребителей и даже у опытных хозяек возникают вопросы о том, в какой запекать посуде то или иное блюдо, не опасаясь испортить кулинарный шедевр.

Классические кастрюли

Существует множество различных форм и видов кастрюль. Чаще всего их вид напоминает самую обычную кастрюлю, но изготовленную из стекла. Классический вариант подойдет для тушения овощей или приготовления рагу, так как максимально способствует сохранению влаги в продуктах.

К классической посуде можно также отнести обычные стеклянные формы, круглой или прямоугольной конфигурации. Готовить в них можно все что угодно. К примеру, в стеклянном противне можно запекать овощи, фрукты.

Чаще всего домохозяйки интересуются, можно ли печь пирог в стеклянной посуде. Можно, для выпечки она подходит идеально, поскольку обеспечивает равномерный прогрев, исключает вероятность пригорания.

Сотейники

Напоминают стеклянную кастрюлю, но несколько меньше по габаритам. Сотейник также подойдет для тушения мяса, рагу, рыбных и овощных блюд. Кроме того, рационально применять для приготовления голубцов, омлета и каш. А еще в сотейнике можно готовить бисквиты. Выпечка получается воздушной и нежной.

Многозадачные жаровни

Существуют жаровни круглой, квадратной или прямоугольной формы. Чаще всего они представляют собой кастрюлю круглой формы, на дне которой расположена решетка. Вариант идеально подходит для приготовления картофеля, рыбы, курицы или мяса. Характерной чертой жаровни из стекла является возможность применения посуды для микроволновки. Также в многозадачных жаровнях можно испечь пирог.

Утятницы

Представляет собой продолговатый сосуд овальной формы, выполненный из достаточно плотного толстого стекла, что обеспечивает равномерный прогрев. Данное свойство оптимально для долгого томления, потому что позволяет сохранить сочность. При выборе утятницы основополагающим фактором является толщина стенок и дна. Правило простое: чем толще, тем лучше.

Кокотницы

Представляют собой небольшие порционные горшочки, ручки которых слегка удлинены. Крышка кокотницы сделана таким образом, чтобы при испарении вся жидкость возвращалась обратно блюду. Еще один положительный момент — еда подается в той же посуде, в которой она готовилась, это упрощает сервировку. Идеально подходят для жульенов, запеканок, блюд из рыбы, мяса или овощей. В настоящее время существует большое разнообразие кокотниц различных форм, размеров, дизайна. Поэтому найти что-то по душе труда не составит.

Тажин

Имеет вид сковороды с высокими краями и интересной крышкой. Главная особенность тажина — это его конусообразная крышка. Пар поднимается по высокой крышке и оседает на ее стенках. Влага стекает вниз, но не на само блюдо, а на дно сковороды. Получается, что пища тушится снизу и обрабатывается паром сверху. Данный вид циркуляции влаги идеально подходит для приготовления блюд из мяса и овощей, потому как позволяет сделать их нежными и сочными.

Казан

Лучше всего подходит для блюд, содержащих крупы. Это могут быть простые каши или плов, а также рагу или мясные блюда с подливой. Казаны разрешено использовать на газовой плите, поскольку обычно их выполняют из высокопрочного стекла, стойкого к повышению и понижению температур. Если сомневаетесь, можно ли стеклянную посуду ставить внутрь духовки, то лучше выбрать именно казан.

В таблице отображены основные разновидности посуды из стекла и блюда, которые в ней можно готовить.

Посуда Блюдо
Классические представители Запеканки из мяса, пироги, запеченные овощи фрукты.
Сотейники Мясное рагу, тушеное мясо и овощи, блюда с использованием круп, бисквиты.
Многозадачные жаровни Подходят для духовых шкафов, духовок, можно приготовить абсолютно любое блюдо.
Утятницы (или гусятницы) Запекание дичи (утка, гусь, курица).
Кокотницы Использование для блюд, подаваемых порциями – жульены и запеканки.
Тажин Томление мяса любого вида или с добавлением овощей и круп.
Казан Применим для всех блюд, рецептура которых основана на длительном томлении.

На что обратить внимание при выборе

Долговечность приобретенной продукции обусловлена компетентностью выбора. Необходимо уделить особое внимание следующим моментам:

  1. Посуда не должна иметь явных дефектов: царапин, сколов, помутнения стекла, различного рода вкраплений, пузырьков воздуха.
  2. Использование стеклянной посуды на открытом огне или газовой конфорке обычно запрещено. Исключением могут стать виды изделий, которые разработаны специально для походных условий.
  3. Следует внимательно изучить этикетку, на которой должна быть информация о том, можно ли использовать стеклянную посуду для духовки.
  4. Предыдущее правило также относится и к использованию емкости для микроволновок.

За долговечность во многом отвечает производитель. Сегодня на рынке особенно востребованы некоторые марки. Но перед приобретением не лишним будет проконсультироваться, какую посуду можно ставить в духовку, а какую – нет.

Производители

На данный момент рынок презентует несколько лидирующих фирм-производителей. Они зарекомендовали себя только с лучшей стороны, поскольку предлагают огромный ассортимент продукции по весьма демократичным ценам. Продукцию можно приобрести в любом специализированном магазине или заказать у проверенного продавца.

SIMAX

Стеклянные изделия фирмы Simax отличаются элегантным дизайном, при этом сочетают в себе хорошие потребительские характеристики, среди которых устойчивость к высоким температурам. За счет высокого качества применяемого стекла, посуда имеет повышенную стойкость к химическим воздействиям.

Основные преимущества:

  • высокий коэффициент жаропрочности и морозостойкости;
  • хорошее качество стекла, высокие эстетические качества;
  • большое разнообразие моделей по относительно низким ценам.

Изделия данного представителя подходят и для духовых шкафов, и для микроволновых печей.

VGP

Этот российский производитель давно представляет свои товары на рынке. Компания занимается выпуском термостойкой посуды из высокопрочного стекла, обладающего непревзойденной устойчивостью к температурным перепадам и химическому воздействию. Вследствие этого, допускается использование продукции для приготовления еды в духовом шкафу, микроволновой печи и на газовой плите. Продукция изготавливается строго в соответствии с гигиеническими требованиями и имеет все необходимые сертификаты качества.

Smart Cooking

Потребители ценят продукцию изготовителя за многозадачность и практичность. Посуда также выполнена из качественного стекла, стойкого к ударам и перепадам температур. Она практична, за ней легко ухаживать и просто хранить, изделия можно мыть, загружая в посудомоечную машину без применения сильнодействующих химических веществ.

Благодаря эстетическому внешнему виду, готовое блюдо можно подавать прямо в форме на праздничный стол. Кроме того, посуда также подходит для хранения готовых блюд в холодильнике. Цена на продукцию варьируется в зависимости от диаметра приобретаемого сосуда, его качества и плотности стекла.

Юнит

Стеклянная посуда данной фирмы-производителя также славится составом стекла, за счет которого обусловлены основные качественные характеристики. Изделия подходят для духовок, микроволновых печей, возможно мытье в посудомоечной машине. Продукция компании очень популярна на рынке, встречается повсеместно в розничной торговле.

Правила эксплуатации и уход

Чтобы стекло прослужило долго, нужно знать, как пользоваться им правильно. Основные рекомендации следующие:

  • посуду необходимо ставить в слегка подогретую духовку, а вынимать по истечении 10-15 минут после ее выключения, так удастся избежать деформаций от температурных скачков;
  • материал довольно скользкий, поэтому использовать следует лишь сухие прихватки из ткани грубых волокон;
  • не стоит ставить горячую посуду на холодные или влажные плоскости;
  • применение посуды для микроволновки возможно, если она состоит из жаропрочного стекла.

Главной и основополагающей опасностью для стеклянной посуды является перепад температур любого рода. Не стоит доливать при приготовлении холодную воду или докладывать продукты из морозильника. Керамическая посуда также предрасположена к повреждениям от изменения температур. Данный факт позволяет ответить на вопрос о том, можно ли в горячую духовку ставить стеклянную посуду. Ответ прост: «категорически нет».

Кухонная утварь из стекла нуждается в особом уходе, основные аспекты которого приведены в таблице.

Мытье
  • Не стоит использовать в качестве моющих средств порошки с грубыми частицами или сильными кислотами, поскольку это может привести к изменению внешнего вида;
  • Керамику легко можно отмыть при помощи посудомоечной машины, обычными средствами для мытья;
  • Использование металлических губок или щеток с грубым ворсом также под запретом;
  • В том случае, если загрязнение старое или въевшееся, можно погрузить емкость в теплую воду с добавлением геля для мытья посуды и оставить на некоторое время.
Сушка Во время сушки также следует избегать перепада температур, поэтому оптимально поместить посуду на стол, предварительно подстелив полотенце, и оставить при комнатной температуре до полного высыхания.
Хранение Хранить стеклянную посуду необходимо в защищенном от ультрафиолетового излучения и тепловых воздействий месте, только так ее внешний вид удастся сберечь. Помещать лучше в шкафы.

Данные правила совсем просты, а их строгое соблюдение продлит срок службы во много раз.

Просушить посуду можно, поставив ее на столХранить стеклянную посуду лучше в специальных шкафах на сушилкахЗагрязнения устраняются средствами для мытья посуды и не грубыми щетками

Использование посуды для СВЧ в духовке

Основной вопрос, волнующий большинство потребителей: можно ли ставить стеклянную посуду для микроволновки в духовку. Желательно, чтобы данный аспект отражался на этикетке к товару, поскольку важен состав и свойства стекла. Если данный факт неизвестен, то использовать посуду стоит аккуратно. Ставить ее желательно в прохладную или слегка разогретую духовку и не вынимать сразу же после окончания готовки блюда.

Оптимально дать ей остыть до комнатной температуры непосредственно внутри духовки. Если продавец, затрудняется дать ответ, можно ли посуду для микроволновки ставить в духовой шкаф, лучше самостоятельно найти информацию на официальном сайте производителя.

Стеклянная посуда способна стать незаменимым помощником при приготовлении обычных повседневных блюд или оригинальных к праздничному столу. Она вовсе не зря ценится на рынке, ведь ее характеристики значительно превосходят качества обычной металлической посуды. Пищу, приготовленную в стеклянной посуде, по праву называют идеально сбалансированной и вкусной.

Видео

Фото

Можно ли стеклянную посуду для свч использовать в духовом шкафу






Не так давно посуда для микроволновок из стекла, выдерживающего особенно высокие температуры, прочно вошла в обиход. Жаропрочное стекло может выдержать нагрев до 300°С и более. Так как температурное воздействие в микроволновой печи гораздо выше, то можно не переживать, ставя блюдо в форме из стекла в газовый либо электрический духовой шкаф.



Достоинствами использования посуды из термоустойчивого стекла являются:

  • благодаря прозрачным стенкам хозяйка может наблюдать за процессом готовки. В результате блюдо не подгорит, но и не останется сыроватым;



  • посуда имеет красивый вид, поэтому готовое блюдо можно ставить на стол в той же форме, в которой оно запекалось;



  • толстое стекло очень хорошо сохраняет жар, поэтому приготовленная в такой жаровне еда долгое время остается горячей;
  • стекло является экологически чистым материалом. Оставшуюся еду можно готовить прямо в форме;
  • жаростойкое стекло отлично выдерживает не только высокие, но и очень низкие температуры. Благодаря этому свойству еду можно хранить в той же посуде, в которой оно было приготовлено;
  • частицы пищи почти не пристают к стеклу, поэтому мыть посуду очень просто. Не нужно применять какие — либо разъедающие средства, достаточно просто использовать обычный гель для мытья посуды или поставить блюдо в посудомоечную машину.



Но есть и некоторые недостатки такой посуды:

  • стекло – хрупкий материал, поэтому от даже не очень сильного удара или падения с высоты посуда может разбиться;
  • стекло очень плохо переносит резкие температурные перепады.

Со вторым недостатком посуды и связаны некоторые моменты, которые нужно учитывать при ее эксплуатации.

Правила использования стеклянной посуды


Так как стекло не переносит сильные перепады температур, то нагрев и охлаждение должны быть постепенными. Использовать посуду для микроволновок можно, но ставить форму нужно в холодную или, в крайнем случае, немного нагретую духовку. Также категорически запрещено наливать в горячую форму холодную воду из крана. После приготовления желательно не доставать форму сразу, лучше подождать минут 10.

Также не рекомендуется брать противень влажными рукавичками или ставить горячую форму, вынутую из духовки, на мокрый стол.

Стеклянную посуду допускается применять и на плите, но обязательно нужно использовать рассекатель пламени. Неравномерный нагрев может стать причиной растрескивания посуды.



Как выбрать качественную посуду


Обязательно внимательно отнеситесь к вопросу выбора посуды из жаропрочного стекла. Поверхность дна и стенок должна быть ровной, на ней должны отсутствовать сколы, шероховатостей или вкрапленных мельчайших пузырьков воздуха. Малейшая трещина может оказаться причиной того, что форма просто треснет во время приготовления пищи. Также стекло не должно иметь помутнения.Обращайте при покупке внимание на толщину стенок. Чем она будет больше, тем равномернее прогревается форма и тем лучше она удерживает тепло. В результате еда получается более вкусной и ароматной, а выпечка очень хорошо поднимается.


К слову, не вся стеклянная посуда считается жаропрочной. На этикетке производителем обязательно должно быть указано, что изделие можно применять в микроволновых печах и духовках.



Итак, стеклянная посуда для микроволновки подходит для духовки. Просто не забывайте об элементарных правилах, и тогда форма из жаростойкого стекла прослужит вам без каких — либо проблем много лет, а вы сможете наслаждаться очень вкусными и полезными блюдами!


 



Стеклянная посуда: для духовки, микроволновки, плиты

Еще недавно кастрюли из стекла были большой редкостью у хозяек. Сейчас стеклянной может быть не только посуда для микроволновки и духовки, а также для плиты. Эти предметы для готовки использует почти в каждая семья.

Такую утварь предпочитают другим кастрюлям, ведь она имеет несколько положительных качеств. Хозяйкам нравится пользоваться кастрюлями для приготовления еды из силикатного стекла.

Материал изготовления жаропрочных стеклянных кастрюль

Для посуды, которой можно пользоваться в духовке и на варочной панели, применяют жаропрочные материалы. Они выдерживают нагрев до 300-400°C. Этого достаточно, ведь максимальная температура в духовом шкафу 300°C. Ударопрочное стекло, выдерживающее нагрев свыше 1000°C для этого не используется.

Стойкость к высоким температурам достигается благодаря особому химическому составу, состоящему из тугоплавких соединений.

Также важным показателем такой посуды является толщина стекла. Чем оно толще, тем лучше выдерживает высокие температуры.

Некоторые предметы, например, рюмки, стаканы, делают из закаленного стекла. Его основное отличие от жаропрочного — технология производства. Его быстро нагревают до высокой температуры, а затем резко охлаждают. Стекло, при таком способе, получается прочным, но хрупким. Его не используют для изготовления посуды, в которой можно готовить и разогревать еду.

Обратите внимание на то, что посуда из закаленного стекла подходит для использования в микроволновке, но ставить ее на варочную панель или в духовой шкаф нельзя.

Плюсы и минусы стеклянной посуды

Благодаря современным технологиям, жаропрочные кастрюли можно применять для готовки не только в духовке, а также на конфорке газа. Посуда из жаропрочного стекла имеет свои сильные и слабые стороны. К положительным характеристикам относится то, что они:

  • не вступают в контакт с кислотой или щелочью, поэтому в них можно готовить разные блюда, засаливать, готовить кислые соусы и быть уверенным в том, что продукты не обретут неприятный привкус;
  • прозрачны, что позволяет наблюдать за приготовлением блюда;
  • гладкие, пища не пригорает на такой поверхности, а также легко отмываются губкой;
  • не боятся влаги, пара, воды, что позволяет готовить еду и хранить ее не перекладывая в другую посуду;
  • переносят минусовую температуру, а пищу можно убирать в морозилку.

Предлагаем рассмотреть, а также учесть недостатки стеклянной посуды:

  • хрупкость. При падении или ударе она может разбиться, поэтому требует более бережного использования и хранения;
  • при резкой смене температуры может дать трещину, поэтому только что сваренные продукты в не заливайте холодной водой;
  • вес стеклянных кастрюль намного больше, чем подобные предметы из нержавейки или алюминия;
  • в стеклянной посуде еда будет готовиться дольше, а крупные кусочки могут не провариться до конца, поэтому нарезайте продукты мельче.

Виды посуды из огнеупорного стекла по типу и объему

Прилавки современных магазинов предлагают большое количество разной посуды для готовки из огнеупорного стекла. При выборе учитывайте, как будете применять. Либо такая, которой можно пользоваться только в духовке и СВЧ. Либо универсальная — для духовки и  варочных панелей разных типов.

Формы и объемы стеклянной посуды

Классические кастрюли из огнестойкого стекла делают в виде цилиндра. В них пища прогревается более равномерно. Удобно использовать такую посуду для выпечки.

Такие емкости часто имеют плоскую крышку без ручки сверху и ей можно пользоваться, как тарелкой или формой для запекания.

Объем жаростойких кастрюль обычно бывает от 0,5 до 5 л. Выбирайте стеклянную посуду среднего размера, так как она более удобна и практична. Ведь в ней можно не только готовить, а также можно подавать блюда, например — салаты.

Стеклянные формы для запекания

Они среди всей жаропрочной посуды занимают особое место. Часто это чаша с толстыми стенками, дном и цельно литыми ручками, небольшой глубины. Иногда имеют в комплекте плоскую крышку.

Формы для запекания бывают квадратными, круглыми, овальными. В них удобно не только тушить овощи, делать запеканки, блюда из теста.

Утятницы

Их можно узнать по вытянутому овальному конуру. Важны толстые стенки для того, чтобы мясо, пропекалось равномерно, а стеклянная крышка плотно прилегала, чтобы не пропускать тепло.

Утятница из стекла имеет большое преимущество перед такой же посудой из других материалов, так как не впитывает в себя запахи. С ее помощью возможно приготовить как птицу, так и рыбу.

Сотейники

Это небольшие кастрюли с ручками по бокам. Количество блюд, которое можно в них приготовить — огромно. Овощи, мясо, каши, омлеты. Стеклянным сотейником удобно пользоваться для холодных блюд — салатов и летних супов. Я часто ставлю на стол в такой форме фрукты и печенье.

Можно ли ставить стеклянную посуду на плиту?

Большинство видов жаростойкой утвари можно использовать на плите. Кухонные принадлежности из термически прочного стекла для использования на плите должны выдерживать нагрев до 300°C.

Производитель делает специальные пометки на упаковке. Поэтому при выборе подобной кастрюли внимательно читайте информацию на коробке или вложенную инструкцию.

На газовой плите

Чтобы пользоваться стеклянной кастрюлей на плите, вам понадобится специальный рассекатель огня, иначе посуда может треснуть. Такое приспособление продают в хозяйственных магазинах.

На индукции

Если возникла необходимость использования жаропрочной стеклянной посуды на индукционной плите, то вместе с кастрюлей придется дополнительно приобрести адаптер или покупать специальную жаростойкую посуду с дном, выполненным из металла. Такие варианты кастрюль разработаны для плит с индукцией.

Кроме того, стеклянная кастрюля, используемая на подобной плите, должна иметь толстое дно и стенки.

лучших стеклянных форм для выпечки на Amazon — Robb Report

Любой повар подтвердит, что хорошая форма для запекания стоит на вес запеканки. Эти многоцелевые рабочие лошадки, от лазаньи и энчилады до пирожных и сапожников, могут выполнять множество задач и представляют собой неоценимую часть вашего кухонного арсенала.

Иногда называемые формами для запекания или сковородами, формы для выпечки бывают самых разных форм и размеров, но чаще всего они прямоугольные и имеют размер 13 на 9 дюймов.Что касается материалов, они варьируются от керамики до стекла. Стекло — отличный вариант, так как позволяет легко контролировать каждое блюдо в процессе приготовления. Например, вы можете проверить, как корочка вашего блондина подрумянилась, просто выпив шампунь через стакан.

Но это не так просто, как выбрать старое блюдо. Вам нужно выбрать между закаленным стеклом и боросиликатным стеклом, решить, нужна ли вам крышка или нет, и выбрать правильные пропорции. Чтобы помочь вам, мы выбрали четыре лучших стеклянных формы для выпечки на Amazon, чтобы добавить их в вашу коллекцию посуды.

1. Simax Clear прямоугольная стеклянная жаровня

Форма для выпечки

Simax объемом 5 литров изготовлена ​​из небьющегося боросиликатного стекла, которое выдерживает экстремальные температуры от -40 до 542 градусов по Фаренгейту. Оно имеет гораздо большую стойкость к тепловому удару, чем закаленное стекло, поэтому вы можете перемещать блюдо прямо из духовки в морозильную камеру или холодильник, не беспокоясь о том, что оно потрескается. Имея размеры 16,5 на 11 дюймов, он имеет щедрую емкость 5 литров, что делает его самым большим вариантом в этом списке.Это делает его идеальным для приготовления больших блюд лазаньи или приготовления порционных блюд. Лучшая часть? Если вы не доезжаете блюдо, можете положить остатки еды прямо в морозилку, и они будут готовы к микроволновой печи, когда проголодаетесь.

Плюсы: Вам не нужно беспокоиться о резких перепадах температуры благодаря боросиликатному стеклу лабораторного качества.

Минусы: Большая тарелка для некоторых может показаться слишком большой.

Амазонка

Simax Clear Rectangular Glass Roaster: 32 доллара.00

2. Стеклянная форма для выпечки емкостью 3 кварты Pyrex Basics

Pyrex имеет репутацию производителя прочной и доступной посуды, и эта форма для выпечки не исключение. Сделанный из натриево-кальциевого стекла, он подходит для посудомоечной машины, холодильника, микроволновой печи и духовки. Стекло также непористое, поэтому оно не впитывает запахи и пятна. Блюдо идеально подходит для пикников или обеда, оно поставляется с подходящей пластиковой крышкой — разумеется, без бисфенола А, — которая предотвратит попадание капель или разливов во время транспортировки лакомств.Его размер составляет 13,2 на 8,9 дюйма, он имеет емкость 3 литра и идеально подходит для выпечки запеканок или макарон с сыром.

Плюсы: Pyrex — проверенный временем бренд.

Минусы: Поскольку эта посуда изготовлена ​​из натриево-известкового стекла, она более восприимчива к тепловым ударам, чем конструкции из боросиликатного стекла.

Амазонка

Стеклянная форма для выпечки Pyrex Basics объемом 3 литра: $ 22,99

3. Стеклянные формы для выпечки с закреплением якорем

Что лучше двух стеклянных форм для выпечки? Два, конечно, особенно когда они разного размера и могут решать разные задачи.Этот набор содержит стеклянную форму для запекания на 2 и 3 кварты, обе из которых сделаны из прочного закаленного стекла, безопасного для микроволновой печи, духовки, холодильника и морозильной камеры. Большое блюдо отлично подходит для пикантных блюд, таких как энчиладас и пастушьи пироги, а его меньший компаньон может обрабатывать сладкие угощения, такие как пирожные и сапожники. Две тарелки также удобно размещаются друг в друге, что упрощает хранение.

Плюсы: Duo можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уборку.

Минусы: Конструкция набора из закаленного стекла делает его менее прочным, чем его конкуренты из боросиликатного стекла.

Амазонка

Стеклянные формы для выпечки Anchor Hocking: $ 21,45

4. Стеклянная форма для выпечки объемом 3 литра OXO

Если вы повар, которому нравятся объедки, а кому нет? — эта форма для выпечки вам подойдет. Он изготовлен из прочного боросиликатного стекла, а это значит, что вам больше не нужно переносить остатки еды в новый контейнер. Вы можете просто переместить блюдо прямо из духовки в холодильник или морозильную камеру, не разбивая стекло. Затем, когда вы будете готовы ко второму раунду, поставьте его прямо в микроволновую печь, чтобы он нагрелся.Имея размеры 13 на 9 дюймов, он может вместить до 3 литров и оснащен большими ручками, которые удобно держать. Он также поставляется с крышкой для удобства транспортировки и хранения.

Плюсы: Эта универсальная конструкция значительно сокращает количество посуды, которую вам нужно мыть.

Минусы: Большие ручки делают эту форму для выпечки немного более громоздкой, чем другие в этом списке.

Стеклянная форма для выпечки объемом 3 литра OXO: $ 20,95

Использование и уход Pyrex


Как и со всеми изделиями из стекла, вы должны проявлять соответствующую осторожность, особенно при приготовлении пищи при высоких температурах.Использование стеклянной посуды для приготовления пищи сопряжено с тремя основными рисками: (1) поломка из-за резкого изменения температуры стеклянной посуды; (2) поломка в результате удара, если стеклянная посуда упала или ударилась о твердый предмет; и (3) жжение при обращении с горячей формой для выпечки.

Предупреждения
ОТСУТСТВИЕ НИЖЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЙ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ТРАВМАМ ИЛИ ПОВРЕЖДЕНИЮ ИМУЩЕСТВА, ИЛИ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К СРАБАТЫВАНИЮ ИЛИ РАЗРУШЕНИЮ СТЕКЛО НЕМЕДЛЕННО ИЛИ ПОЗЖЕ.

  • Избегайте резких перепадов температуры стеклянной посуды.ЗАПРЕЩАЕТСЯ наливать жидкость в горячую посуду; ставьте горячую стеклянную посуду на влажную или прохладную поверхность, непосредственно на столешницу или металлическую поверхность или в раковину; или прикасайтесь к горячей посуде влажной тканью. Дайте горячей стеклянной посуде остыть на решетке для охлаждения, прихватке или сухой ткани. Обязательно дайте горячей стеклянной посуде остыть, как указано выше, прежде чем мыть, ставить в холодильник или замораживать.
  • Духовку необходимо предварительно нагреть, прежде чем вставлять стеклянную посуду.
  • ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать на огне или под огнем или другим прямым источником тепла, в том числе на плите, под жаровней, на гриле или в тостере.
  • Добавьте небольшое количество жидкости, достаточное, чтобы покрыть дно блюда, перед приготовлением продуктов, из которых может выделяться жидкость.
  • Избегайте работы с горячей стеклянной посудой (включая посуду с силиконовыми поверхностями для захвата) без сухих прихваток.
  • Избегайте неправильного использования микроволновой печи. ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать стеклянную посуду для приготовления попкорна в микроволновой печи или продуктов, завернутых в концентрирующий тепло материал (например, специальные обертки для подрумянивания), нагревать пустую или почти пустую стеклянную посуду в микроволновой печи или перегревать масло или сливочное масло в микроволновой печи (используйте минимальное время приготовления).
  • Будьте осторожны при обращении с битым стеклом, поскольку его осколки могут быть очень острыми, и их будет трудно найти.
  • Обращение со стеклянной посудой без должной осторожности может привести к поломке, сколам, трещинам или серьезным царапинам. ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать и ремонтировать стеклянную посуду с сколами, трещинами или сильными царапинами.
  • ЗАПРЕЩАЕТСЯ ронять стеклянную посуду и не ударять ее о твердый предмет, а также не ударяйте посудой по ним.

Инструкции по использованию
Стеклянная посуда Pyrex® может использоваться для приготовления, выпечки, разогрева и разогрева пищи в микроволновых печах и предварительно разогретых обычных или конвекционных печах.Стеклянную посуду Pyrex можно мыть в посудомоечной машине, и ее можно мыть вручную, используя неабразивные чистящие средства и пластиковые или нейлоновые чистящие салфетки, если требуется чистка. Этот продукт предназначен только для обычного домашнего использования; он не предназначен для кемпинга, промышленного или коммерческого использования. Пластиковые крышки предназначены только для использования в микроволновой печи и при хранении и не содержат бисфенола А.

Можно ли использовать Pyrex в духовке? (Руководство по безопасности)

Если вы покупаете новые кухонные принадлежности или уже приобрели посуду из стекла Pyrex и планируете новый рецепт, вам может быть интересно:

Можно ли использовать Pyrex в духовке? Это безопасно?

При использовании любой посуды безопасность превыше всего.Но особенно это касается стеклянной посуды, такой как пирекс, которая может разбиться, если ее не использовать должным образом.

В этом кратком руководстве вы узнаете:

  • Какие продукты Pyrex безопасны для духовки
  • Как безопасно использовать продукты Pyrex в духовке
  • Максимальная безопасная температура в духовке
  • Опасности, которых следует избегать
  • Можно ли использовать крышки из пирекса в духовке
  • И многое другое

Итак, если вы не решаетесь использовать Pyrex в духовке и хотите знать факты безопасности, продолжайте читать.


Воспользуйтесь ссылками ниже для навигации по этому руководству:


Можно ли помещать посуду из стекла Pyrex в духовку? Краткий ответ

Короткий ответ — да; Стеклянную посуду из пирекса совершенно безопасно ставить в предварительно разогретую духовку. Но пластиковая посуда Pyrex, в том числе пластиковые крышки, которые идут в комплекте со стеклянной посудой, небезопасна для духовки. Пластиковые крышки предназначены только для хранения и расплавятся, если вы поместите их в духовку.

Важно отметить, что посуда из стекла Pyrex предварительно нагрета и пригодна для использования в духовке , что означает, что она безопасна для духовки, но только если духовка предварительно нагревается перед тем, как вставить стеклянную посуду.Я объясню, почему это так важно, в следующем разделе.

В таблице ниже показано, какие продукты Pyrex безопасны для использования в духовке, а какие нет.

Если у вас есть какие-либо сомнения, Pyrex предоставляет много информации на своей странице «Использование и уход», подтверждающей, что его линии стеклянной посуды безопасны.

Если вы когда-либо неуверенно относились к определенному продукту, перейдите на страницу продукта на Pyrexware.com и нажмите вкладку «Уход и использование».

На упаковке также указано, является ли продукт Pyrex безопасным для использования в духовке, и содержится информация о том, как правильно ухаживать за этим продуктом до, во время и после использования его в духовке.

Кроме того, на дне стеклянной посуды из пирекса, пригодной для использования в духовке, выгравирована надпись «ТОЛЬКО ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПЕЧЬ».

Тем не менее, важно отметить, что есть правильный способ использования посуды из пирекса в духовке, о которой я расскажу в следующем разделе.

Как безопасно использовать пирекс в духовке

При использовании посуды из стекла Pyrex важно избегать теплового удара.

Тепловой удар возникает, когда бьющийся материал, например стекло, подвергается резкому изменению температуры — внезапный переход от горячего к холодному или наоборот приводит к конкурирующим давлениям по всей площади поверхности.

Когда стеклянная посуда из Pyrex подвергается воздействию лучистого тепла, например, нагревательной печи, сторона стеклянной посуды, ближайшая к источнику тепла, становится горячей, в то время как внутренняя часть и другие части, расположенные дальше от источника тепла, остаются холодными.

Давление начинает расти, поскольку разные температуры оказывают давление на материал, что может привести к разбиванию стекла на куски.

Случаи взрыва стеклянной посуды не только опасны, но и чрезвычайно грязны, и их трудно устранить.Чтобы избежать такой катастрофы, предварительно нагрейте духовку перед тем, как положить внутрь посуду из стекла Pyrex. Предварительно нагретая духовка имеет равномерную температуру; следовательно, лучистое тепло не повредит одну сторону стеклянной посуды.

Кроме того, перед нагреванием убедитесь, что ваша стеклянная посуда достигла комнатной температуры. Никогда не ставьте стеклянную посуду прямо из холодильника в духовку.

Другая ситуация, которая может вызвать термический шок, — это капание холодного сока из еды на горячий стакан.Чтобы избежать этого, налейте небольшое количество жидкости на дно посуды из стекла Pyrex, прежде чем помещать ее в духовку . Жидкость будет действовать как буфер и уменьшит вероятность разрушения или растрескивания.

В целях безопасности всегда извлекайте посуду из стекла Pyrex обеими руками из духовки. И, конечно, всегда используйте прихватки.

Когда вы вынимаете пирекс из духовки, положите его на мягкую поверхность, например, на сухое сложенное кухонное полотенце или прихватку, и дайте ему остыть.

Никогда не ставьте горячую стеклянную посуду прямо на столешницу, плиту, раковину или влажное полотенце (быстрое изменение температуры может привести к тепловому удару).

Если посуда разбилась, дайте ей остыть, прежде чем мыть ее. Имейте в виду, что разбитое стекло образует множество мелких частиц и осколков, которые может быть трудно найти. Ручной пылесос поможет убедиться, что вы случайно не пропустите ни одного осколка.

Никогда не пытайтесь повторно использовать разбитую посуду из стекла Pyrex, даже если большая часть посуды цела.

Pyrex Максимальная температура, безопасная для духовки

На веб-сайте Pyrex есть много информации, подтверждающей, что его стеклянная посуда безопасна для использования в духовке, но не упоминается максимальная температура, безопасная для использования в духовке.

Чтобы выяснить это, я напрямую связался с Pyrex и спросил:

Безопасно ли использование посуды из стекла Pyrex в духовке? Если да, то какова максимальная температура, безопасная для духовки?

Ответ представителя службы поддержки Pyrex:

Стеклянная форма для выпечки Pyrex предназначена для использования в предварительно нагретой традиционной или конвекционной печи при любой температуре, указанной в рецепте выпечки , при условии соблюдения инструкций по безопасности и использованию Pyrex .Помните, что форму для выпечки из стекла Pyrex ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать на плите или под жаровней.

Ответ от службы поддержки Pyrex

Хотя представитель Pyrex заявил, что стеклянная форма для выпечки безопасна для использования в духовке при любой температуре, температура не превышает 425 ° F. Чрезвычайно высокие температуры могут привести к тепловому удару (и разрушению стекла).

Опасности, которых следует избегать при приготовлении пищи с использованием Pyrex

Есть несколько ситуаций, которые следует избегать при использовании Pyrex.

Не используйте посуду из стекла Pyrex:

  • На плите
  • Под жаровней
  • На гриле
  • Для приготовления пищи в микроволновой печи (можно разогреть ранее приготовленную пищу)
  • В микроволновой печи, когда она пуста или почти пуста
  • Для разогрева масла или масла

Все эти ошибки могут привести к битому стеклу и большому беспорядку. Будьте внимательны и избегайте подобных ситуаций при использовании продуктов Pyrex.

Безопасны ли крышки из пирекса в духовке?

Пластиковые крышки Pyrex небезопасны для использования в духовке.Если поставить их в духовку, они растают.

Они предназначены только для хранения продуктов, например, для хранения остатков еды в холодильнике.

Пластиковые крышки

Pyrex можно использовать в микроволновой печи для повторного нагрева, но всегда перепроверяйте этикетку продукта и веб-сайт Pyrex, если у вас есть какие-либо сомнения.

Если вам нужно накрыть стеклянную посуду из пирекса, пока вы кладете ее в духовку, вы можете использовать алюминиевую фольгу для изготовления импровизированной крышки. Противень также подойдет для этой цели.

Крышки из стекла Pyrex, поставляемые с формами для запекания, можно предварительно разогреть в духовке.

Гарантия

Pyrex предлагает двухлетнюю гарантию на изделия из стекла, в частности, для устранения повреждений из-за теплового удара и разрушения. Однако эта гарантия распространяется только на изделия из стекла.

На аксессуары, такие как крышки или пластиковые контейнеры для хранения, распространяется другая гарантия, и они обеспечивают защиту только от производственных дефектов, обнаруженных при покупке.

Каждая линейка продуктов имеет уникальные характеристики и защиту, но на все формы для выпечки Pyrex предоставляется двухлетняя гарантия. Если вам нужно проверить подробную информацию о продукте, вы можете найти его в списке на веб-сайте Pyrex и прочитать соответствующий раздел.

Итог: Пирекс безопасен в предварительно нагретой печи

Посуда Pyrex долговечна, привлекательна и бывает самых разных форм и размеров, поэтому неудивительно, что так много домашних поваров покупают ее для себя дома и на кухне.

Но есть понятные опасения по поводу использования Pyrex в духовке, особенно в связи с таким количеством разговоров в Интернете о возможности его разрушения.

Как и с любой другой посудой, важно знать, как правильно и безопасно пользоваться продуктами Pyrex.

Самое важное, что нужно помнить о посуде из Pyrex, — это то, что, хотя стеклянная посуда пригодна для использования в духовке, пластиковые крышки — нет.

Кроме того, будьте осторожны, чтобы избежать теплового удара. Помните эти советы:

  • Всегда предварительно разогревайте духовку перед тем, как вставить посуду из стекла Pyrex.
  • Никогда не превышайте 425 ° F.
  • Убедитесь, что посуда имеет комнатную температуру, прежде чем подвергать ее воздействию тепла.
  • Добавьте немного воды на дно стеклянной посуды перед тем, как поместить ее в духовку.
  • Вынимая форму для выпечки Pyrex из духовки, обратите внимание на то, где вы ее ставите. Перемещайте его обеими руками и обязательно ставьте посуду на сухую ткань, например, на сложенное полотенце или прихватку.
  • Никогда не подвергайте горячую стеклянную посуду воздействию холодной воды или холодной поверхности и не переносите ее прямо из холодильника в духовку.

Если у вас есть дополнительные вопросы, позвоните в отдел обслуживания клиентов Pyrex по телефону 1-800-999-3436. Вы также можете обратиться за помощью в раздел потребительских услуг на веб-сайте.

Теперь вы лучше информированы и подготовлены к тому, чтобы максимально эффективно использовать посуду из Pyrex. Пора начинать готовить!

Можно ли поставить стакан в духовку? (Плюс 5 способов уберечь его от взлома)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете одну из этих ссылок и сделаете покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Хотя вы, вероятно, уже знаете, что форму для запекания можно безопасно помещать в духовку, могут быть и другие сценарии, когда вам будет полезно поставить туда стеклянный контейнер другого типа.

Например, вы могли сохранить остатки еды в стеклянном контейнере для хранения (это становится очень популярным). Можете ли вы просто достать его из холодильника и поставить в духовку, чтобы он согрелся?

Есть ли верхний предел температуры, о котором вам следует знать, даже если известно, что запеканка безопасна в духовке? Есть ли ситуации, когда ставить запеканку в духовку небезопасно?

Это все обоснованные опасения, и, как я уже говорил в предыдущей статье о помещении стеклянных емкостей в морозильную камеру, вы должны принять определенные меры предосторожности при охлаждении или нагревании стекла.

Итак, можно ли стекло ставить в духовку? Давайте выясним.

Можно ли использовать стекло в духовке?

Хотя вы должны принять некоторые меры предосторожности, да, стекло можно безопасно использовать в духовке для нагрева или разогрева пищи, если это стекло, безопасное для духовки. На самом деле, использование стеклянной посуды дает множество преимуществ, о чем будет сказано далее в этой статье.

При правильном обращении стекло можно ставить в духовку. Однако вы должны знать о некоторых возможных причинах, по которым стекло может разбиться при нагревании.Далее мы рассмотрим эти причины.

Но сначала, вот несколько других распространенных кухонных предметов, которые вы, возможно, захотите проверить, поскольку не все они безопасны для духовки:

Что может стать причиной разбивания стекла в духовке?

Хотя мы уже определили, что стекло можно безопасно хранить в духовке, бывают случаи, когда это не имеет смысла и даже может привести к разбиванию стекла.

1 — Резкие перепады температуры

Одной из наиболее частых причин разбития стекла в духовке является тепловой удар.Стекло просто не выдерживает резких перепадов температуры. Хотя люди часто кладут свои стеклянные емкости из холодильника прямо в духовку, не разбивая стекло, это не рекомендуется из-за риска.

На видео ниже Fluffy T Rex демонстрирует, как стекло может разбиться при резких перепадах температуры.

2 — Не тот тип стекла

Закаленное стекло можно безопасно класть в духовку, чего нельзя сказать о незакаленном стекле.Никогда не ставьте стаканы в духовку, и все, что не помечено как безопасное для духовки, также не должно попадать туда.

Возьмите что-то вроде этого базового набора от Anchor Hocking, который безопасен для духовки, микроволновой печи, холодильника, морозильной камеры и посудомоечной машины.

3 — Слишком высокая температура

Один из недостатков выпечки со стеклом, о котором многие не знают, — это то, что она имеет температурный предел. Этот температурный предел зависит от производственного процесса, поэтому всегда оставайтесь ниже рекомендаций производителя, которые часто можно найти на самом стекле.

Как уберечь стекло от разбивания в духовке

Уберечь стеклянный сосуд от разбивания при нагревании в духовке несложно. Чтобы безопасно разогреть пищу в стакане, вам просто нужно принять некоторые меры предосторожности.

1 — Не меняйте резко температуру

Стеклянная посуда плохо переносит перепады температуры. Ставя стакан в духовку, лучше всего перейти с комнатной температуры на предварительно разогретую духовку. Никогда не идите прямо из холодильника или морозильника в духовку.Хотя многие люди делают это без проблем, вы рискуете разбить стекло.

То же самое относится и к выниманию стеклянной посуды из духовки. Не кладите его на холодную поверхность. Вместо этого поместите его на теплую поверхность или поверхность с комнатной температурой, например на подставки под горячее (мне нравится этот набор, потому что он недорогой и бывает разных стилей и цветов).

2 — Используйте закаленное стекло

Не все стекла можно безопасно ставить в духовку. Используйте только закаленное стекло или стекло, пригодное для использования в духовке.Часто в стеклянной посуде, пригодной для использования в духовке, также указывается температурный предел, поэтому убедитесь, что она не превышает этого предела.

Стаканы для питья и стеклянные миски меньшего размера, как правило, не предназначены для выдерживания температур в духовке, поэтому никогда не кладите их в духовку, если они специально не обозначены как безопасные для духовки. То же самое касается крышек стеклянной посуды. Их использование в духовке может быть небезопасным, поэтому проверьте маркировку.

3 — Избегайте высоких температур

При использовании стекла, пригодного для использования в духовке, убедитесь, что соблюдается верхний предел температуры, рекомендованный производителем.Этот температурный предел может быть где угодно от 350 F до 500 F, но старайтесь оставаться значительно ниже, чтобы быть в безопасности.

4 — Ищите структурные недостатки

Каждый раз, когда готовите в стеклянной посуде, осматривайте стекло, чтобы убедиться, что на нем нет мелких трещин или царапин. Трещины или царапины представляют собой слабые места в стекле, которые могут разбиться при колебаниях температуры.

5 — Добавляйте жидкость на дно для сухих продуктов

При выпекании сухих продуктов в стеклянной посуде рекомендуется добавлять небольшое количество воды на дно формы.Причина этого в том, что по мере приготовления сухого корма из него, скорее всего, будет выделяться вода, которая попадет на поверхность стекла.

Поскольку эта вода может быть еще прохладной, вы не хотите, чтобы она контактировала с горячей поверхностью стекла. Добавляя тонкий слой воды к нижнему слою стакана, вы позволяете воде нагреться по мере нагрева стакана.

Каковы преимущества разогрева пищи в стеклянной таре

Итак, зачем вообще использовать стекло? Возможно, это единственный вариант, который у вас есть, но если предположить, что это не так, есть несколько причин, которые делают его привлекательным.

1 — Нетоксичный

В отличие от других материалов с антипригарными поверхностями, которые, как известно, выделяют токсины при более высоких температурах, стеклянные формы для выпечки нетоксичны. В наши дни люди пытаются найти способы избавиться от токсинов и химикатов из своей жизни, и это одна из лучших причин готовить из стекла.

2 — дольше сохраняет тепло

Хотя вы можете считать, что более длительное время нагрева стекла является недостатком, преимуществом является то, что оно сохраняет тепло дольше, чем другие формы для выпечки.Это делает его идеальным для использования в качестве сервировочного блюда, чтобы еда оставалась теплой и приятной для вас и ваших гостей.

3 — Прозрачная поверхность

Приятным преимуществом выпечки в стекле является то, что вы можете легко видеть содержимое блюда во время приготовления. С другими типами форм для выпечки вы можете видеть только верхнюю поверхность, что затрудняет определение того, как долго вам следует готовить пищу.

4 — Простота очистки

Хотя это преимущество не распространяется на нагревание самой пищи, все же преимущество использования стекла для нагрева пищи.В отличие от некоторых других форм для выпечки, стекло непористое и относительно легко моется.

5 — Можно использовать для хранения и разогрева

С другой посудой вам придется переложить остатки в другой контейнер для хранения. Со стеклом дело обстоит иначе. Если вы даете пище полностью остыть, вы можете поставить стеклянный контейнер прямо в холодильник или даже в морозильную камеру. Вы также можете разогреть продукты в той же стеклянной посуде.

Последние мысли

Стекло представляет собой идеальный носитель для хранения, приготовления и разогрева продуктов.Хотя в духовке можно разбить стекло, это произойдет только в том случае, если вы не соблюдаете надлежащие меры предосторожности.

Главное, что нужно помнить при нагревании еды в стекле, — это использовать закаленное стекло и следить за тем, чтобы температура не менялась слишком резко. Если вы будете следовать этим основным шагам, у вас не должно возникнуть проблем с помещением стакана в духовку.

Советы по безопасности стеклянной формы для выпечки, которые необходимо знать

У некоторых потребителей были случаи, когда стеклянная форма для выпечки разбивалась в духовке или когда ее ставили на прилавок для охлаждения.Хотя количество зарегистрированных инцидентов невелико по сравнению с миллионами стеклянных форм для выпечки, проданных в США и Канаде, безусловно, есть повод для беспокойства, и потребители должны предпринять шаги для минимизации риска.

Почему форма для выпечки в стеклянной духовке может разбиться

Термостойкие стеклянные формы для выпечки, предназначенные для духовки, были впервые представлены на рынке в 1900-х годах в США с изобретением пластин для пирога из пирекса. Он был настолько популярен, что рынок быстро расширился за счет других стилей доступной термостойкой формы для выпечки и стал любимым блюдом домашней хозяйки для запекания в духовке или охлажденных десертов.
В США есть два основных производителя стеклянных форм для выпечки — Anchor Hocking и World Kitchen. Одним из исходных ингредиентов, используемых при изготовлении стеклянной формы для выпечки, является боросиликат.
Согласно сайту Anchor Hocking, переход на натронную известь (вместо боросиликата) был произведен около тридцати лет назад, чтобы сделать их формы для выпечки более безопасными. World Kitchen также последовала их примеру, но, что удивительно, некоторые европейские производители продолжали использовать боросиликат в своих формах для выпечки.
Поскольку причиной изменения рецепта была безопасность, производители хотели, чтобы их форма для выпечки ломалась менее опасным образом, если она вообще сломается.И да, риск был всегда — ведь стекло, закаленное или нет. Стеклянная посуда, сделанная из боросиликата, имеет тенденцию разбиваться и разбрасывать острые осколки стекла, а натриево-известковое стекло разбивается на более крупные и тупые куски.

По словам Анкора Хокинга, известково-натриевое стекло также более устойчиво к разрушению при контакте с твердыми поверхностями или острой посудой. Таким образом, замена материалов была оправдана соображениями безопасности, и оба производителя заявляют, что их форма для выпечки безопасна в использовании.

Тестирование потребительских отчетов

Consumer Reports провели 12-месячное расследование, которое включало тестирование формы для выпечки в США и Европе, а также сбор информации от производителей, экспертов и потребителей. Вы можете прочитать полный отчет, но короче говоря, формы для выпечки, произведенные в США, при определенных условиях были более подвержены разрушению, чем формы для выпечки, произведенные в других странах.

Их выводы оставили повод для беспокойства, и они призвали Комиссию по защите прав потребителей (CPSC) изучить безопасность стеклянных форм для выпечки, особенно с учетом перехода с боросиликатной на натриевую известь в их конструкции.Чтобы получить полную информацию о тестировании, прочтите статью об отчетах потребителей.

Безопасна ли стеклянная форма для выпечки?

По словам производителей из США, они считают, что их продукция безопасна в использовании, но вы должны решить, стоит ли рисковать. Совершенно понятно, что изделия из закаленного стекла могут иногда ломаться, особенно если стекло по какой-либо причине ослабнет.
Риск присутствовал, когда первая стеклянная тарелка для пирога Pyrex была изготовлена ​​из боросиликата; это просто не было проблемой.Но при правильном уходе вы можете свести к минимуму риск и понять, что определенные условия могут сделать его более восприимчивым к разрушению.
Обратите внимание, что при максимальном уходе термостойкая стеклянная миска или форма для выпечки все равно могут разбиться или расколоться — нет никакой гарантии, что это не так. Если вам неудобно использовать стеклянную форму для выпечки в духовке, оставьте ее для не запеченных десертов и используйте металлическую форму для выпечки для всего остального.

Как минимизировать риск разбивания стеклянной посуды для выпечки

Новые формы для выпечки поставляются с инструкциями по использованию и уходу, которые различаются в зависимости от марки.К сожалению, мы часто отказываемся от этого ярлыка, и вскоре о нем забывают. Вот несколько общих советов по безопасному использованию стеклянных форм для выпечки, а по ссылкам можно найти конкретные инструкции для продуктов марки Anchor Hocking или World Kitchen Pyrex.

  • Избегать перепадов температуры; не переходить из морозильной камеры в духовку или из духовки в раковину.
  • Не добавляйте жидкость в горячую стеклянную посуду.
  • Не выше 350 ° F
  • Не ставьте горячую форму для выпечки на холодные или влажные поверхности, а также на рабочую поверхность, плиту; вместо этого положите на полотенце, разделочную доску или решетку для охлаждения.
  • Не использовать на плите, под жаровней или в тостере.
  • Дайте кастрюлям полностью остыть перед тем, как погрузить их в воду.
  • Будьте осторожны, не ударьте, не ткните и не поцарапайте его посудой.
  • Дайте духовке разогреться перед добавлением формы для выпечки.

Стеклянная форма для приготовления и замораживания Квадратная форма с пластиковой крышкой

Из духовки в морозильную камеру и наоборот — безопасно!
Чтобы подготовиться к обеду в течение загруженной недели или заморозить остатки еды, Pyrex® разработал серию жаропрочной посуды из боросиликатного стекла COOK & FREEZE, которая позволяет безопасно переходить из морозильной камеры в духовку и из духовки в морозильную камеру.COOK & FREEZE выдерживает термический удар до 220 °. Его конструкция без ручки и с прямыми линиями обеспечивает оптимальное хранение в морозильной камере.

Основные характеристики:
— Умная крышка, не содержащая бисфенола А для хранения в холодильнике / морозильной камере
— Складываемая и штабелируемая, идеально подходит для экономии места в шкафах и морозильной камере

Преимущества боросиликатного стекла Pyrex®:
— Поддерживает экстремальные температуры от -40 ° C до + 300 ° C
— Устойчивость к термическому удару до 220 ° C: Стекло Pyrex может выходить прямо из морозильной камеры при температуре — 20 ° C в духовку при температуре 200 ° C
— Гигиенический материал, не содержащий бисфенола А, не сохраняющий пятен и запахов
— Устойчивый к царапинам

Именно производство боросиликатного стекла дает бренду Pyrex® репутацию в области французского производства с 1922 года.
В октябре 2017 года бренд был удостоен знака «Origine France Garantie» за весь ассортимент прессованного боросиликатного стекла.

Основанная в 1915 году торговая марка Pyrex® всегда предвосхищала последние тенденции в области кухонной посуды и учитывала все потребности кухонного дома. На протяжении многих лет они придумывали новые идеи, которые предлагали комплексное решение для всех требований к посуде от приготовления до выпечки и хранения.
Создавая революционные продукты, Pyrex® стал идеальным кухонным партнером, помогая миллионам домашних хозяйств приготовить идеальные блюда.Сегодня бренд Pyrex® заново изобретает себя (приобретая новый вид)! Сегодня все начинается с вас, на вашей кухне, со здоровых, свежих продуктов … с приглашения создать свой собственный рецепт. Pyrex® является зарегистрированным товарным знаком Corning Incorporated и используется по лицензии International Cookware.

Стеклянная форма для выпечки Pyrex® 3 кварты, 9 «X 13» с синей крышкой

Описание

Вы можете готовить, хранить и разогревать прямо в одном и том же блюде, а это значит, что это будет проще как для вас, так и для окружающей среды.Поставляется с надежно закрывающейся пластиковой крышкой, которая дольше сохраняет свежесть продуктов.

  • Прочное высококачественное закаленное стекло для равномерного нагрева
  • Удобные ручки для удобного и надежного захвата
  • Можно мыть в посудомоечной машине, морозильной камере, микроволновой печи и предварительно разогретой духовке
  • Устойчив к появлению пятен и не впитывает запахи и запахи пищевых продуктов
  • Сделано в США из чистого стекла Pyrex®
  • Пластиковая крышка, не содержащая бисфенола А, подходит для посудомоечной машины, морозильной камеры и микроволновой печи.
  • Ограниченная гарантия на 2 года на стеклянную и пластиковую крышку

РАЗМЕРЫ

16.5 дюймов в ширину, 9,75 дюйма в глубину x 2,5 дюйма в высоту

* Все размеры являются приблизительными.

БЕЗОПАСНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СТЕКЛА PYREX®

Стеклянная посуда Pyrex® отличается универсальностью и долговечностью. Вы можете использовать его для приготовления, хранения, приготовления, запекания, подогрева или разогрева пищи — в предварительно нагретых обычных и конвекционных печах или в микроволновых печах. А очистка проста — просто поместите посуду из стекла Pyrex® в посудомоечную машину. Как и в случае с любым другим стеклянным продуктом, при использовании стеклянной посуды Pyrex® следует помнить о нескольких разумных мерах предосторожности. Ваша безопасность важна для нас, поэтому прочтите приведенные ниже инструкции. Если вы не используете стеклянную посуду Pyrex® в соответствии с этим руководством, она может сломаться и стать причиной травмы.

Обязательно прочтите все инструкции по технике безопасности и эксплуатации, прилагаемые к стеклянной посуде Pyrex ® перед использованием.

Щелкните здесь.

Избегайте сильных ударов

В то время как стекло Pyrex® подвергается термоупрочнению с помощью процесса термической закалки, чтобы быть прочным и долговечным, посуда Pyrex® — любые изделия из стекла, если на то пошло — может разбиться, если его уронить, ударить о твердую поверхность или твердая посуда — так что обращайтесь с посудой из стекла Pyrex® осторожно.Если на стеклянной посуде Pyrex® появляются сколы, трещины или царапины, не используйте ее, так как это может снизить ее прочность, и она может сломаться или расколоться (даже спустя долгое время после появления скола или трещины).

И если вы все-таки разбили кусок стеклянной посуды из Pyrex®, используйте толстые перчатки и с большой осторожностью очищайте битое стекло, так как осколки могут быть очень острыми и широко разбрасываться.

Защитите руки от ожогов

Конечно, стеклянная посуда сильно нагревается как в обычных, так и в микроволновых печах, поэтому используйте защитные прихватки для работы с нагретым стеклом — никогда не прикасайтесь к горячему стеклу голыми руками и не позволяйте ему соприкасаться с вашим телом.Храните горячее стекло в недоступном для детей месте.

Не подвергайте стекло резким перепадам температуры или прямым источникам тепла

Неравномерный нагрев, прямой контакт с нагревательными элементами и резкие перепады температуры (горячая стеклянная посуда, контактирующая с чем-то холодным или влажным, или холодная стеклянная посуда, контактирующая с чем-то очень горячим) могут привести к разбиванию стекла. Чтобы этого избежать, соблюдайте следующие меры предосторожности:

  • Всегда предварительно разогревайте духовку, прежде чем помещать в нее посуду из Pyrex®.Хотя стекло предназначено для температур, обычно используемых при выпечке, оно может разбиться при воздействии прямого нагревающего элемента во время предварительного нагрева духовки.
  • Не используйте стеклянную посуду Pyrex® на плите (открытое пламя, электрическая горелка), под жаровней, в тостере или на гриле для барбекю. Такой тип использования подвергает стеклянную посуду Pyrex® воздействию прямых источников тепла, потенциально способных повредить ее.
  • Перед приготовлением в стеклянной посуде Pyrex® продуктов, которые могут выделять жидкость (включая жир, пищевые соки или влагу из замороженных продуктов), добавьте небольшое количество жидкости, чтобы покрыть дно формы, прежде чем помещать ее в духовку.Это позволяет свести к минимуму любое возможное резкое изменение температуры, которое может произойти, когда пища выделяет жидкость. Когда блюдо из Pyrex® уже нагрето, не добавляйте в него жидкость (например, поливая жидкостью, которой еще нет в посуде). Добавление жидкости в горячее стекло может снизить прочность продукта, что может привести к его поломке.
  • Не ставьте горячую посуду из Pyrex® прямо на столешницу, влажную, прохладную или металлическую поверхность. Положите его на сухую ткань или прихватку, на деревянную подставку или решетку для охлаждения.
  • Дайте Пирексу нагреться до комнатной температуры перед тем, как погрузить его в воду или поместить в морозильную камеру, холодильник, микроволновую печь или предварительно нагретую духовку.
  • Не используйте Pyrex для приготовления попкорна в микроволновой печи или разогрева продуктов в обертке для подрумянивания. Пакеты для попкорна и обертки для подрумянивания, которые можно разогреть в микроволновой печи, специально разработаны для концентрации тепла в определенных местах и ​​могут повредить стекло.
  • Не нагревайте в микроволновой печи пустые или почти пустые стеклянные емкости. При нагревании масла или сливочного масла в микроволновой печи нагревайте только минимально необходимое время — не перегревайте.

Простота ухода

  • Пластиковые крышки стеклянной посуды Pyrex® не содержат бисфенола А. Они безопасны для использования в микроволновой печи и для хранения продуктов. Крышки Pyrex® нельзя помещать в обычные или конвекционные печи (поскольку они плавятся), если на упаковке специально не указано, что они предназначены для использования в духовках (как с силиконом Pyrex® Ultimate Storage и стеклянными крышками).
  • Стеклянная посуда и крышки из Pyrex® можно мыть в посудомоечной машине, что делает очистку легкой и беззаботной.Держите пластиковые крышки и стеклянную посуду вдали от источников прямого нагрева в посудомоечной машине.
  • При мытье посуды из стекла Pyrex® вручную используйте неабразивные чистящие средства. Чтобы удалить пригоревшие продукты, замочите форму и используйте пластиковую или нейлоновую чистящую салфетку, если необходимо очистить ее.

    Добавить комментарий