Посуда из меламина как определить: [.m] masterhost — профессиональный хостинг сайтаwww.kapitalpress.ru

By alexxlab No comments

Содержание

Меламин (меламиновая посуда) — что это за материал?

В 90-е годы российские торговые сети были перенасыщены пластмассовой столовой посудой от белого до цвета слоновой кости. Из-за наличия дефицита никто и не задумывался о вреде или пользе меламина. Внешне, напоминающей фарфор, но на самом деле, состоящей полностью из прочной пластмассы.

Основными странами поставщиками посуды являются Турция, Индонезия и Китай. Дизайн разрабатывается специально для российского рынка сбыта. Тема росписи приближена к культуре страны. Можно увидеть красочные рисунки, напоминающие гжель, а также цветы и разнообразный орнамент.

Яркие герои из мультипликационных сериалов пестрят на детских столовых наборах. Однако, использование меламина для детской посуды запрещено согласно закону, принятого Таможенным союзом 007/2011.

Поставки в страны ЕЭС такой продукции запрещены. В России имеется контроль Госсанэпиднадзора за нормативом по выделению из меламиновой посуды формальдегида. Если нет превышения – товар получает государственный сертификат качества.

Меланин не входит в список материалов, разрешённых к использованию при нагреве с пищевыми продуктами и кислотами. Только заводская продукция с соблюдением технологий разрешена для продажи в торговых сетях.

Меламин – что это за материал?

Меламин относится к категории формальдегидов, которые представляют собой смертельную опасность при несоблюдении технологий изготовления.

Материал используют не только в промышленности для изготовления пластмассы, синтетических лаков, смол и отделочных материалов, а также для производства сувенирной продукции.

Столовая посуда, вазы, пепельницы, чашки, подносы выпускают из прочного меламинового пластика.

Часто производитель снимает с себя ответственность и указывает на упаковке о запрете на употребление горячей пищи из посуды.

Меламиновая посуда: как определить?

Распознать такую категорию предметов достаточно просто:

  1. Её выпускают из белого, непрозрачного пластика с ярким рисунком, который легко стирается любым острым предметом.
  2. При лёгких ударах деревянной палочкой можно услышать глухой звук.
  3. Каждый предмет имеет небольшой вес.
  4. Народную любовь посуда из меламина заслужила за прочность, несмотря на предупреждения об опасности для здоровья.
  5. На обратной стороне каждого изделия обязательно должен стоять штамп «Melamin».

Меламин: вред для здоровья

Если посуда от сомнительного производителя и к тому же не имеет сертификата качества, тогда надо задуматься об отсутствии пользы для здоровья человека.

Так как именно нарушение технологического процесса негативно сказывается на выделении токсинов при нагреве меламина.

В результате формальдегидные смолы, выделяемые на протяжении всего срока пользования такой посудой, не растворяются в воде и поступают в организм вместе с приёмом пищи.

А также большой вред наносят и краски для росписи, не покрытые защитной эмалью.

Учёными проводилось много экспериментов, доказывающих опасность меламина при нагревании или контакте с пищевыми кислотами.

Например, столовый уксус, налитый в меламиновый стакан и оставленный на сутки, превысил норму  формальдегида в несколько десятков раз.

При использовании посуды сомнительного качества этот мутагенный яд имеет свойство накапливаться в организме и вызывать различные заболевания.

Видео: меламинвая посуда

Виды посуды из меламина

Изделия из меламина делятся на виды и имеют назначение для:

  • Пищи используют тарелки для первых и вторых блюд, а также для десертов и закусок.
  • Напитков — кружки и чашки. Объём составляет от 140 – 325 мл. Чайный сервиз из меламина не редкость. Его можно приобрести отдельно или в наборе со столовой посудой.
  • Хранения. Часто применяют контейнеры для пищевых продуктов, которые имеют плотную крышку и удобны для компактного хранения.
  • Сервировки. Представлен широкий выбор салатников, пиал и мисок, а также блюд и подносов различной формы от овальных до прямоугольных, которые своим дизайном гармонично подойдут под стиль многих столовых сервизов.
  • Детская линия разнообразна оформлением. Можно приобрести отдельные предметы посуды, а также целые наборы, включающие чашку, столовую и десертную тарелки.
  • Столовые приборы и кухонные принадлежности в виде ложек, вилок, щипцов, шпателей, которые не рекомендуют использовать для употребления горячей еды.
  • Дизайнерская линия меламиновой посуды в виде наборов для суши, а также для детских праздников, ежедневного применения и тематических вечеринок.

Сколько можно пользоваться меламиновой посудой?

На упаковке любой пластмассовой или пластиковой посуды производитель указывает на срок службы.

Наличие мелких царапин, а также побледневшего или стёртого рисунка на стенках меламина говорит о достаточном изнашивании и прекращении пользования.

Для продления срока службы достаточно соблюдать несколько правил:

  1. не мыть меламин в посудомоечной машине;
  2. избегать абразивных средств;
  3. не резать по стенкам острыми предметами;
  4. для удаления остатков пищи использовать пластиковую щётку;
  5. не разогревать в СВЧ или духовом шкафу.

Меламиновая посуда – это опасно и запрещено к использованию!

Меламиновая посуда – это вкусно или полезно?  Это вредно. Это опасно. Это запрещено. Запрещено во всех странах мира, которые беспокоятся о здоровье нации. Запрещено использовать при  производстве кормов, удобрений и посуды. Запрещено к использованию повсеместно, помимо Турции, Ирака и Китая. Более того, производство меламина в Китае, несмотря на все громкие скандалы прошлых лет только возрастает.

На сегодняшний день миллионы людей сталкиваются с продукцией из меламина в повседневной жизни.  Из него делают лаки, краски, клей, изделия из пластмассы, используют при производстве дешевого ламината. И мало кто задумывается,  а всегда ли по назначению его добавляют в тот или иной предмет.

Из письма  Роспотребнадзора №0100/6792-07-32 от 05.07.2007 Руководителям управлений  по субъектам РФ, Главным врачам центров гигиены и эпидемиологии в субъектах РФ:  «…Меламин – это химическое вещество,  с формальдегидным компонентом,  применяется при производстве пластика и  добавляется для повышения прочности и приятного внешнего вида, с различными наполнителями и красителями. Ограничивающим гигиеническим показателем при оценке изделий из меламина является выделение формальдегида, которое происходит при  соприкосновении с горячей пищей или напитками. Формальдегид –  вредное вещество, относящееся  ко 2 классу опасности, токсично,  обладает аллергенным, мутагенным, канцерогенным действием, в связи с чем, подлежит строгому гигиеническому нормированию (ГОСТ 12. 1.007-76). Несмотря на утвержденные нормы для формальдегида, использование меламина для изготовления столовой посуды не допускается. В связи с этим, столовая меламиновая посуда или с добавками меламина строго не рекомендована к реализации даже в том случае, когда количество формальдегида находится на допустимом уровне». Как смертельно опасная…

Вред меламиновой посуды

Медленно и незаметно меламиновый яд будет накапливаться в вашем организме, без проявления внешних признаков заболевания. Он просто спровоцирует мутацию генов и поражение внутренних органов, что крайне неблагополучно скажется через некоторое время. Через пару лет, примерно… Онкология, экземы, кожные заболевания, нарушение работы имунной системы и органов кроветворения,  заболевания верхних дыхательных путей, сердца, почек, селезенки, мочеполовой системы, катаракта…  ВОЗ утвердила список болезней, которые возникают из-за недобросовестных производителей некачественной продукции и поставщиков.

Из письма  Роспотребнадзора:  «…Известно также, что посуда с добавками меламина не устойчива к влиянию многократно повторяемых режимов мойки и дезинфекции, поэтому запрещено ее использование в системе общественного питания, а также в быту для контакта с горячими блюдами и напитками».  Это означает, что принимать пищу из меламиновой посуды крайне небезопасно, так как при нагревании ускоряется процесс выделения канцерогенного формальдегида.

В Китае производство меламина растет на 10% в год. Вскрылись факты добавления в молоко – так китайцы нашли ему другое применение. Теперь меламин находят в медикаментах, кормах для животных, свинине, рыбе, яйцах, субпродуктах. Кроме того, в кондитерских изделиях, товарах для дома и столовой посуде для общепита. Как доказанный факт: из меламиновой тарелки при нагревании и наличия на посуде царапин от ножа и вилки выделяется яд! Яд формальдегид в 400 раз превышающий  допустимые нормы!

Производство меламиновой посуды

При производстве посуды меламин добавляют как связующий элемент между основными компонентами фарфоровой массы. Как узнать меламиновую посуду? Она белого цвета, легкая, красивая, легко моющаяся, легко царапающаяся ножом и дешевая. Очень дешевая, ведь для ее производства используется только некачественное сырье и тот самый химический элемент, придающий блеск и лоск. Правда, коммерчески выгодно? Не затратный технологический процесс, сырье низкого качества, несколько мешков химических компонентов и вот чудо-тарелки готовы. Загружаем в контейнер и отправляем прямо на стол ничего не подозревающим потребителям. Тонны фарфора с ядовитыми веществами. В столовые, рестораны, детские сады и школы, пансионаты и санатории.

Из письма Роспотребнадзора: « п. 6. При заполнении бланка санитарно-эпидемиологического заключения в графе «Область применения» подробно указывать назначение посуды, условия контакта с пищевыми продуктами (например: «Столовая посуда для взрослого населения при условии кратковременного контакта с холодными и/или сухими продуктами, фруктами»).

Приобретая меламиновую посуду из Китая для нужд предприятия, разве мы задумываемся о том, вредит она здоровью или заботится о нем? Важнейшим фактором при покупке является только ее стоимость, но помните, из нее едят суп и пьют чай дети, родные, друзья, и Вы сами…  Все еще не страшно?

Еще раз: Китайский недорогой фарфор для предприятий общественного питания производится не из чистого меламина, а из продукта его конденсации с формальдегидом: меламино-формальдегидной смолы.

Теперь заказывая столик в приличном ресторане, я обязательно поинтересуюсь у приветливой хостес включены ли в меню меламин и формальдегид, а иначе: «На посуде какого производителя они работают?».

 

Е. Коннова, CEO в АВАНТАЖ: Посуда для ресторанов

Выбрать качественную посуду для ресторана в Гастромагазин 

Меламиновая посуда — современное решение для HoReCa, супермаркетов и АЗС

  1. Что такое меламин?
  2. Безопасность меламиновой посуды
  3. Долговечность меламиновой посуды
  4. Практичность посуды из меламина
  5. Красиво, как фарфор, но безопасно

Что такое меламин?

Меламин — это бесцветный порошок, который впервые был синтезирован немецким химиком Юстусом фон Либихом в 1834 г. С 1990 по 2000 г. меламин активно производят в Китае, потому что его используют для:

  • ламинирования древесностружечных плит и фанеры;
  • изготовления лакокрасочных материалов;
  • производства декоративных бумажно-слоистых пластиков и пластмасс.

При изготовлении посуды используется меламинформальдегидная смола (класс А5). Под воздействием высокой температуры и давления она приобретает необходимую форму.

Этот термореактивный пластик — твердый и легкий. Внешне имеет блеск керамики. Поверхность такой посуды устойчива к растрескиванию, она — не пористая, на ней не образуются въевшиеся пятна.

Несмотря на пугающее, с первого взгляда, название, меламинформальдегидная смола, из которой делают меламиновую посуду, по содержанию формальдегида — она идентична полиэтилену (ПЭВД, ПЭНД). У обоих материалов — 2-й класс опасности; предельно допустимая концентрация формальдегида с учетом его суммации — 0,003 мг/м3; допустимые количества миграции (ДКМ) формальдегида — 0,100 мг/л.

Источник: Гигиенические нормативы ГН 2.3.3.972-00 «2.3.3. Гигиена питания. Тара, посуда, упаковка, оборудование и другие виды продукции, контактирующие с пищевыми продуктами. Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами» (tehbez. ru/Docum/DocumShow_DocumID_589.html).

Безопасность меламиновой посуды

Температурные условия миграции вредных веществ

Безопасность использования меламиновой посуды подтверждают результаты тестов, проведенных Тайваньским фондом потребителей. Они показали, что при производстве меламинформальдегидной смолы лишь небольшой остаток соединений (около 20 тыс.частей на 1 миллиард, что составляет 0,002%) может впоследствии мигрировать на продукты. Но это может произойти только при определенных условиях, а именно при температуре выше 70°C и нескольких часах постоянного контакта при этой температуре.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов FDA (The Food and Drug Administration — правительственная организация из США, часть Министерства по здравоохранению и социальной защите) также разрешает использование меламина в производстве посуды. Исследования FDA подтверждают, что химические вещества из меламина не мигрируют и не переходят в пищевые продукты, если температура посуды меньше указанной.

70°С — это точка отсчета, при которой может начаться процесс выделения химических составляющих (меламина и формальдегида). Но их выделение происходит в ничтожно малых количествах, которые не могут повлиять на здоровье человека. Для того, чтобы причинить вред организму человека, нужно употреблять ежедневно не менее 0,063 мг на 1 кг своего веса, а даже при всех неблагоприятных условиях эта цифра будет меньше в 250 раз.

Всё же, управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов FDA рекомендует придерживаться таких советов при использовании меламиновой посуды, чтобы ее использование было безопасным:

  • не нагревать в ней пищу в микроволновой печи или духовке;
  • не мыть ее водой, температура которой выше 70°С.

Для разогрева продуктов можно оставить керамические емкости, а подавать блюда уже на меламиновых тарелках.

По данным Международной Программы Химической безопасности (International Programme on Chemical Safety, IPCS) меламин токсичен и ядовит не более, чем поваренная соль. Группа экспертов из Всемирной организации здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН

Продукты с повышенной кислотностью

FDA установило, что продукты с повышенной кислотностью (апельсиновый сок, продукты на основе томатов, кисломолочные продукты, уксус) показывают тенденцию к увеличению уровня миграции меламина. Речь идет об их взаимодействии с посудой при определенных условиях: температуре более 70°С и времени пребывания более 2 часов.


FDA провело тест: взяли 19 распространенный марок меламиновой посуды и продержали в них при температуре 70°С в течение двух часов апельсиновый сок. В посуде трех из 19 производителей была обнаружена миграция меламина в сок — в крайне незначительных количествах.


 При этом апельсиновый сок или томатный сок, который подается в меламиновых стаканах, контактирует с посудой, как правило, не более 15–20 минут, а его температура не превышает 20–30°С. В таких условиях выделение вредных веществ будет в 250 раз ниже тех количеств, которые правительственными организациями разных стран определены, как допустимые для продуктов питания (миграция будет составлять менее 10 частей меламина на миллиард частей сока).

Источник: fda.gov/food/chemicals/melamine-tableware-questions-and-answers.

 Важный нюанс. Если говорить о длительном хранении кислых продуктов, то в этом случае лучше отказаться от меламина в пользу керамических или стеклянных емкостей. То же самое касается длительного хранения горячего масла, а также соленых и жирных соусов.

Долговечность меламиновой посуды 

Стеклянную, фарфоровую или керамическую тарелку достаточно уронить один раз, чтобы она разбилась. Меламиновая же посуда относится к классу «небьющейся» — и не бьется в стандартных условиях заведений HoReCa. Если ронять ее часто и много, увеличится риск появления сколов по краям тарелок — так ведет себя любая называемая «небьющейся» посуда.
Прочность меламиновой посуды делает ее использование удобным для персонала. Ее можно быстро складывать после мойки, не боясь разбить. Благодаря этому увеличивается скорость рабочих процессов.

 Кроме того, поверхность меламина: 

  • устойчива к царапинам вилками и ножами;
  • стойкая к воздействию солнечных лучей.

Практичность посуды из меламина

Особенности мытья

Емкости из меламина имеют гладкую поверхность, устойчивую к появлению «въевшихся» пятен. Мыть такие тарелки просто. Для этого подойдут неабразивные губки и моющие средства, не содержащие абразивов.

FDA также допускает мытье меламиновой посуды в посудомоечной машине при рекомендованной температуре не более 70°С.

Важно, что меламиновые тарелки естественным образом высыхают быстрее керамики или фарфора.

Вес: меламин в 3 раза легче фарфора

Использование меламиновой посуды удобно для сотрудников заведения. В среднем вес меламиновой тарелки в три раза меньше керамической. Учитывая большую проходимость заведений, это существенное преимущество.

Презентабельный вид

Красивая подача блюд характеризует лицо заведения. Посетители ценят не только саму еду, но и внешнюю эстетику подачи. А в эстетике и привлекательном дизайне меламину не уступать. Из этого материала создаются имитации фарфора и керамики, воспроизводятся любые невероятные узоры и оттенки для различных целей и интерьеров.

 Это могут быть:

  • глубокие и мелкие, обеденные и десертные, сервировочные и подставные тарелки;
  • чашки;
  • салатницы;
  • соусники;
  • блюда для выкладки — овальные, круглые, прямоугольные, восьмиугольные и треугольные; геты (доски/подставки) для выкладки;
  • гастроемкости для хранения продуктов (меламин можно использовать до минус 20°С)
  • сахарницы;
  • емкости для подачи специй и соусов;
  • пепельницы;
  • подносы,
  • сковороды для подачи блюд;
  • трехсекционные блюда.

Меламиновая посуда поможет продемонстрировать чувство стиля. А широкий ассортимент позволит закрыть потребности любого заведения HoReCa. При этом такая посуда имеет выгодную стоимость, особенно учитывая ее долговечность.

Подача горячих и холодных блюд

Меламиновая посуда — термостойкая. Тарелки не нагреваются, если подавать на них горячие блюда. Это обеспечивает комфорт и безопасность персонала. Кроме того, еда в такой посуде дольше остается горячей.

Точно так же меламин поддерживает температуру холодных продуктов. Поэтому меламиновая посуда так широко применяется для подачи охлажденных десертов, салатов и организации фуршетов в жаркое время года.

Выгодная инвестиция

Меламин чрезвычайно трудно разбить. Для этого с такой посудой нужно обращаться очень грубо, намеренно бросая ее на кафель или асфальт многократно и с усилием. Прочность меламиновой посуды приводит к тому, что менять ее в заведении нужно реже, чем керамическую или фарфоровую.


Годовой коэффициент замещения меламиновой посуды составляет около 10–20%, в то время как для бьющейся посуды эта цифра достигает минимум 150%.


Красиво, как фарфор, но безопасно

Безопасность возле бассейна и в аквапарке

Разбитая посуда — это дискомфорт. Особенно, если тарелки бьются возле бассейна, или еще хуже — падают прямо в бассейн. С меламиновой посудой этого можно избежать, избавив себя от разбитого стекла. Поэтому в аквапарках и барах возле бассейнов используют меламиновую посуду. Альтернатива — одноразовые стаканы/тарелки или посуда из других видов пластмассы. Но выглядит такая посуда слишком уж бюджетно и непритязательно, да и изнашивается быстро.

Также важно минимизировать опасность, когда речь идет о детских мероприятиях. В таких случаях меламиновая посуда станет комфортной заменой керамики. Не нужно переживать, что маленькие непоседы поранятся осколком.

Где используется меламиновая посуда?

Меламиновая посуда рассчитана на заведения с высокой посещаемостью. Это могут быть:

  • рестораны;
  • кафе и бары;
  • круизные лайнеры;
  • развлекательные комплексы, в том числе аквапарки и бассейны;
  • детские центры.

Меламиновая посуда позволяет решить сразу несколько задач на предприятии:

  • уменьшить расходы компании на посуду за счет минимального коэффициента замещения;
  • создать стильное оформление витрин в любом интерьере;
  • организовать эффектную подачу горячих и холодных блюд;
  • ускорить рабочие процессы (посуда удобно штабелируется благодаря хорошо продуманной форме верхней и нижней поверхностей, легко моется и быстро сохнет).

Привлекательность для посетителя, экономичность для владельца заведения и удобство для персонала (барменов, официантов и работников кухни) делают меламиновую посуду достойной альтернативой керамике, стеклу или фарфору — особенно в тех предприятиях общепита, где важны экономическая и эргономическая эффективность организации процесса работы.

 

Разделы каталога, где можно купить меламиновую посуду

«Соусники и чарки для соуса»
«Пепельницы»
«Блюда для выкладки из меламина»
«Подносы из меламина»
«Тарелки»
«Гастроёмкости из меламина»

 

Посуда из меламина — яд в тарелке!

 

Поступает она к нам в основном из Турции, Иордании и Китая — специально для российского рынка ее расписывают сюжетами, приближенными к «нашей жизни». У себя на родине производители продавать посуду такого низкого качества не рискуют — уж больно опасно есть из нее. Да и в Европе меламин не жалуют, некоторые страны так и пишут на маркировке: на территории ЕЭС, к примеру, нельзя, на экспорт — пожалуйста. Так зарубежные производители и продавцы заботятся о здоровье своих граждан. А мы?
Есть запрет Госсанэпиднадзора на реализацию этой посуды, но нет такого города в России, где бы она не продавалась.

Что же такое этот самый меламин? С виду белый и непрозрачный, бывает цвета слоновой кости (в зависимости от химических добавок), старательно маскируется «под фарфор». Но на самом деле — пластик, полимерный материал. Только более активный, чем традиционные.

Все знают, как ведет себя «в жизни» только что купленная посуда из обычного пластика. Сначала сильно пахнет чем-то химическим, запах выветривается только со временем. Как считают специалисты, изделия становятся гигиенически безупречными. Потом проходит еще время, и пластик стареет, как любая органика, — от света, ультрафиолета, соприкосновения с водой и другими жидкостями, от температурных воздействий, наконец. Пластмассовое блюдце или стакан трескаются. И это хорошо: если бы они служили дольше, продукты разрушения неминуемо перешли бы в пищу.  Меламин ведет себя по-другому.

О ЧЕМ МОЛЧАЛИ КРЫСЫ?

ПОМНИТЕ, в дефицитные времена единственная мебель, которая была нам доступна, это стенки из ДСП. По ее запаху все соседи были в курсе новой покупки. Можно с уверенностью сказать, что если у кого-то она сохранилась и сегодня, то пахнет чуть менее отчаянно, чем в первые дни. И выделяет формальдегид. Этот же «принцип» и у меламина.

— Выделение формальдегидных смол продолжается практически все время, пока человек пользуется этой посудой, — говорит Людмила Кочергина, кандидат химических наук, ведущий научный сотрудник научно-практического Центра по чрезвычайным ситуациям и гигиенической экспертизе Минздрава РФ. —Выделение формальдегида присуще всем пластикам, но меламину в особенности. Причем миграция этого вещества, то есть переход его в пищу, в меламине превышает допустимые нормы в десятки, а иногда и в сотни раз. А еще меламин в зависимости от красителей выделяет тяжелые металлы — свинец, кадмий, марганец.

Любой новый пластик, перед тем как его «запускают в массы», как правило, проходит токсикологические испытания на животных. Испытали и меламин. Оказалось, что крысы, поевшие из меламина, имеют раковые заболевания и мутагенные изменения, то есть сбои в генетическом коде. О банальной аллергии и говорить нечего.РАСЦВЕТОЧКИ ВЕСЕЛЕНЬКИЕ — ОБХОХОЧЕШЬСЯ

КСТАТИ, популярность посуды из меламина в России поистине широка, но логичного объяснения этому найти трудно. С точки зрения цены она не уступает тарелке или чашке из отечественного фарфора, а иногда обходится даже дороже. С гигиенической точки зрения меламин тоже далеко не безупречен: месяц спустя тарелка покрывается мелкой паутиной микротрещин, куда, сколько ни мой, забиваются остатки пищи. Вполне возможно, что покупателей привлекают яркие картинки, которые производители рисуют прямо на дне тарелки. По технологии этот рисунок — обыкновенная переводная картинка, причем без всякого защитного слоя. Этот печатный рисунок при соприкосновении с пищей, особенно с горячей, выделяет тяжелые металлы.  

Сегодня, как утверждают специалисты, чашки-плошки из меламина-мелалита в магазинах не продают. Зато на рынках — бери не хочу. И берут, и хотят. А что? Как говорится, «расцветочки веселенькие — обхохочешься…» До смерти.

 
и еще немного уже из другого источника:

Борщ с меламиномЛюди травятся не едой, а посудой

Посуда бьется — жди удачи. А если не бьется — наподобие той, что из белого пластика меламина? Самое то, говорят многие, в хозяйстве все пригодится. Тут и мультяшные ежики с мишками, и яркие цветики-семицветики — и народ “клюет”: одни — на красочный рисунок, другие — на доступную цену.
В магазинах ее не найдешь, зато на вещевых рынках и у метро — целые развалы. И чем дальше от центра Москвы, тем больше. Как утверждают специалисты, сегодня в кухонном арсенале любой хозяйки обязательно отыщется какая-нибудь меламиновая посудина. Но прежде чем налить в нее борщ, задумайтесь: все ли вы знаете о тарелке с маркировкой “melamine”?

В регистрации отказано

Лет десять назад на отечественный рынок из-за границы хлынул поток посуды, которой мы никогда не видели, — из новых материалов, с оригинальным дизайном, по доступным ценам. И меламиновая в том числе. Челноки везли ее чемоданами, фирмы — вагонами. Сначала из европейских стран, позже — из Турции, Ирана, Иордании, Гонконга.

И хотя на таможне ее оформляли по всем правилам, маркировка на посуде порой отсутствовала. Наши специалисты не знали технологий, по которым она делалась, из каких материалов и красителей. Ну а коль завезли в Россию — сам собой встал вопрос о ее санитарно-гигиенической оценке и сертификации.

Во время испытаний в меламиновые миски и тарелки залили 4-процентный раствор уксусной кислоты. Оставили на 24 часа, после чего слили и пропустили настоявшийся раствор через хроматограф. Когда прибор показал превышения по формальдегидам в десятки (!) раз, специалисты схватились за голову.

В родном отечестве никому бы и в голову не пришло “затолкать” в полимерную посуду формальдегид — страшный канцероген! А заграница — додумалась. Обычно его используют при изготовлении древесных панелей для мебели, отделочной пленки для ДСП, сырья для дезинфекции, аминопластных смол — краски, бумаги, текстиля, химии…

Но меламин получил “прописку”

В перечне материалов, изделий и оборудования, разрешенных Минздравом России для контакта с пищевыми продуктами, меламина нет и быть не может. Органы СЭС если и выдают фирмам санитарно-эпидемиологические заключения на меламиновые изделия (в основном декоративные — вазочки, подставки, подсвечники и т.п.), то в них черным по белому пишут: “Не предназначено для прямого контакта с пищевыми продуктами”.

Но специалисты “Ростест-Москва” нисколько не сомневаются в “левых” сертификатах на меламин. Как-то они “завернули” вагон с вредной посудой. Но после узнали, что коммерсанты все-таки заполучили сертификат на нее в одном крупном российском городе.

Последствия использования меламиновой посуды

Яд, содержащийся в меламиновой посуде, действует медленно. Вы не будете чувствовать вредное действие формальдегида в течение длительного периода времени. Меламиновый яд не вызовет у Вас мгновенного острого отравления — это не в его характере.
Проникнув в Ваш организм, формальдегид может накапливаться, не вызывая никаких внешних признаков болезни. Но не спешите радоваться, ведь формальдегид — это мутогенный яд. Скапливаясь в организме, вредное вещество незаметно провоцирует изменение генов, которое обязательно скажется на здоровье следующих поколений.
Помимо генной мутации, формальдегид, содержащийся в меламиновой посуде, может стать причиной следующих заболеваний:
 рак;
 нарушение иммунной системы;
 аллергическое раздражение слизистой оболочки глаза;
 кожные заболевания;
 болезни внутренних органов: сердца, печени, почек, селезёнки, желудка;
 экземы;
 заболевание верхних дыхательных путей;
 опухоль мочевыделительной системы;
 сбой в системе кроветворения.

Аргументы «против» меламиновой посуды
 
«Меламиновый скандал»
Осенью 2008 г. миру стал известен факт, что в Китае меламин добавлялся в детские смеси, что привело к массовым случаям отравления и смерти детей.

Научный эксперимент
Учёные провели специальное исследование меламиновой посуды. Залили в неё столовый уксус и оставили ровно на сутки. После раствор исследовали с помощью хромографа, который выявил превышение норм по формальдегидам в десятки раз.
Как “раскусить” отраву?

Распознать меламиновую посуду можно по “одежке”: 
¦ белого цвета;
¦ лёгкая;
¦ небьющаяся;
¦ легко отмывающаяся;
¦ издающая глухой звук при ударе о дерево;
¦ имеющая штамп «melamin» на обратной стороне.

Посмотрите, есть ли на ее оборотной стороне штампик “melamin”? Если есть — она самая! Но маркировки может и не быть. Далее — для сравнения возьмите в руки тарелку из меламина или стекла, фарфора. По весу меламиновая посуда окажется намного легче. А если по ней постучать деревянной палочкой, то она (в отличие от стеклянной посуды, которая “ответит” звонко) издаст глухой, трескучий, “мертвый” звук.

Эксперт “МК”: Елена Чекулаева, врач отдела профилактической токсикологии Госсанэпидслужбы Москвы:

— Меламиновая посуда очень коварна: никогда не знаешь, в какой момент из нее начнет выходить опасный джинн — формальдегид. Когда вы ее покупаете, то полимер “зашит”. Но как только вы в нее, скажем, налили воду, формальдегид тут же выходит на волю — он хорошо растворяется.

В меламиновой посуде многие подают первые и вторые блюда, а это значит, она нагревается, и когда сильно — химические связи ее наружной поверхности “рвутся”, из-за чего опасный канцероген проникает в пищу. Случается это и после царапин от вилок, ножей. Любая трещинка на меламиновой посуде опасна.

Конечно, откушав борща из меламиновой тарелки, вы сразу не отравитесь. Но формальдегид тем и опасен для организма, что действует на него постепенно, исподволь. Как сильный аллерген, он может спровоцировать экземы, заболевания верхних дыхательных путей, раздражение оболочек глаз, пагубно повлиять на систему кроветворения, печень, селезенку, почки, желудок.

Формальдегид — еще и мутагенный яд, который действует на генном уровне. Не замечая того, люди могут передать потомству наследственные заболевания в виде той же аллергии. Наконец, формальдегида в нашей жизни хватает и без меламиновой посуды. Мебель, моющие средства, краски, лаки, обои, многие другие предметы тоже им начинены. Так стоит ли “нагружать” свой организм еще и меламином?

Покупая посуду, убедитесь, что перед вами не опасный экземпляр из меламина. Внешне ядовитый меламин легко спутать с безобидным фарфором или стеклом. Распознать меламиновую тарелку несложно. Меламин — это пластик, который практически невесом. Постучите по краю изделия карандашом или ручкой. Глухой звук — признак меламина.

Фарфор и стекло звучат звонко. Однако и они, могут быть опасны. Всe дело в красках, которые могут содержать тяжeлые металлы — свинец и кадмий. Поэтому всe внимание на роспись, которая бывает надглазурная и подглазурная. Отличить безопасную роспись, подглазурную, можно по цветовой интенсивности. Надглазурная всегда будет выделяться яркими цветами. Но всё же лучше выбирать посуду без рисунка.
Но самая безвредная — эмалированная посуда. Главное, чтобы на ней не было трещин и сколов. Выбирайте тяжелые эмалированные изделия. Чем толще металл, на который наносится эмаль, тем качественнее и безопаснее посуда.

Идеальный вариант посуды, из который вы кушаете — это глиняные (не глазированные) или деревянные тарелки, деревянные  ложки и вилки.

http://youtu.be/Y-oHpelShWQ

Эксперты говорят: При температуре 70 градусов формальдегид, если он есть в составе посуды, начинает активно переходить в пищу.

http://youtu.be/NyTNZzmtFe0

По материалам     zhulebino.ru     posud.ru    aif.ru      youtube.com

за и против детской посуды из меламина.

В жизни каждого родителя наступает тот самый момент, когда ребенок торжественно заявляет, что теперь будет кушать «сям». Конечно, для всех родителей это огромная радость и они тут же спешат порадовать малыша индивидуальными приборами. На этом этапе многие родители сталкиваются с проблемой выбора правильного материала из которого изготовлена детская посуда.

Сегодня большинство мировых брендов используют в изготовлении посуды меламин. Этот  синтетический полимер, обычно используется для изготовления бытовых предметов, в том числе посуды, столешниц, столовых приборов, ламинатов и других напольных покрытий. Но многие родители наслышаны о том, что меламин вреден. Сегодня мы рассмотрим насколько реальны опасения родителей о вреде посуды из меламина. А также расскажем об особенностях использования детской посуды из меламина.

Детская посуда

Что такое меламин?

Меламин – это органическое соединение, в основном из синтетических полимеров. Соединение подвергают термической обработке, создавая смолу, которая легко поддается формировке для различных целей. Меламин используется для изготовления и столовой посуды, и других товаров для дома в течение четырех десятилетий.

Влияние на здоровье

Меламин абсолютно не токсичен для взрослых. Известно, что в сочетании с другими химическими соединениями, он может негативно влиять на здоровье детей и животных. Но научный консенсус до сих пор не пришел к общему решению о том, представляет ли меламин реальную угрозу, если не идет речь о его потреблении внутрь.

Меламин в детском питании

Многие родители помнят всемирную панику в 2007 и 2008 годах, когда меламин был найден в смесях для младенцев и кормах для животных. Недобросовестные производители добавляли его для увеличения показателей содержания белка. В результате чего были зафиксированы смерти животных, а также проблемы со здоровьем у младенцев в Азии.

Меламин в детской посуде

Именно скандал с меламином в детском питании повлек за собой массу опасений по поводу опасности детской посуды из меламина. Но можно с уверенностью сказать, что подтвержденных причин для опаски нет. Вся детская посуда проходит серьезную аттестацию, что гарантирует качество и безопасность.

Посуда для детей

Преимущества детской посуды из меламина

Посуда из меламина действительно невероятно практична и удобна. Её можно мыть в посудомоечной машине, она отличается износостойкостью и практически не ломается. И что самое интересное (учитывая, что это посуда для детей) – материал позволяет формировать посуду с множеством отсеков и красочными рисунками. Красочная и яркая посуда очень нравиться деткам, а рисунки на дне тарелки помогут родителям скормить ребенку всю порцию.

Детская посуда Skip Hop

Наиболее известным и популярным производителем детской посуды смело можно назвать американский бренд Skip Hop. Эта компания уже много лет производит товары для детей, которые отвечают высокими стандартами с точки зрения безопасности и эксплуатационных качеств. Все компоненты и краски продукции отвечают стандартам безопасности, в частности касающихся отсутствия свинца, фталатов и бисфенола А.

Skip Hop предлагает широкий выбор детской посуды: наборы тарелок, поильники, ложки и вилки, а также подставки под тарелки.

С точки зрения безопасности, важно помнить, что детские тарелки Skip Hop изготовлены без использования вредных материалов, и родители могут быть уверенны, что их дети не подвергаются опасности.

Детская посуда Skip Hop

Советы по безопасности

Детская посуда из меламина абсолютно безопасна при правильном использовании. В то же время MDA (управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) отмечает, что необходимо придерживаться рекомендаций в использовании такой посуды. Например, меламиновую посуду нельзя нагревать в микроволновке и хранить в ней еду, которая содержит сильные кислоты, что способны разъедать пластик. Также не рекомендуется использовать посуду с трещинами, сколами и другими повреждениями.

Если вы все еще сомневаетесь в безопасности такой продукции или существует необходимость использования детской посуды в микроволновке, то альтернативой может стать посуда из керамики и стекла, или детская посуда из стеклокерамики. Также обратите внимание на бамбуковую посуду – она  изготовлена и натурального материала, но ее также не рекомендуют нагревать.

 

Меламин в детской посуде: насколько реальна опасность? was last modified: Январь 7th, 2020 by Larysa Muzychenko

Правда о меламине на Вашей кухне


Меламин – полимеризированный формальдегид, материал, применяющийся в различного рода производствах. Используют его и в изготовлении посуды. Практически все наслышаны о вреде таких чашек, но мало кто задумывался о том, чем это вызвано.


Порог опасности – химические свойства


По данным лабораторий, меламин как вид прочного пластика действительно опасен выделением формальдегида. Однако происходит подобное разложение и разрушение структуры лишь при нагревании от 20 градусов.


Стоит упомянуть, что посуда из пластика в принципе мало предназначена для горячих блюд и подогрева, так как структура этого материала достаточно сложная, а связь молекул более слабая. Потому она легко нарушается при температурном воздействии и вступает в реакцию с продуктами питания.


Первое правило работы с любой пластиковой посудой – не нагревать и не держать в ней горячую еду. Пластик (даже качественной обработки) для этого не предназначен.

Лучшая тара для готовки и подогрева – глиняная, фарфоровая и деревянная посуда, а также та, что изготовлена из жаропрочного стекла.

Стоп: яркие краски!


Изделия из меламина безопасны в двух случаях:

  • Если они изготовлены крупным производителем с использованием защитной технологии и эксплуатируются правильно.
  • Если они изготовлены для применения, не связанного с пищей. Например, статуэтки или подставки.


Яркий рисунок – зачастую признак плохого качества


Профессиональный изготовитель маламиновой посуды обеспечивает не только прочную основу для самого пластика, но и покрывает изделия безвредной краской, которая наносится с внутренней стороны, а потому защищает пластик от воздействия пищи.


Вредная посуда из меламина создается руками подпольного «художника» и поступает к нам из стран с дешевой рабочей силой – Китая, Вьетнама или Турции. При некачественной обработке такие изделия действительно очень вредны и не годятся для соприкосновения с пищей.


Однако, несмотря на клеймо, которое закрепилось за китайскими производителями, среди них есть и высокопрофессиональные фабрики, которые делают посуду высокого качества. Поэтому к выбору посуды из меламина нужно подойти с осторожностью и ответственностью. Еще лучше запросить у продавца сертификаты, в которых будет содержаться информация о составе посуды, ее пригодности для тех или иных условий эксплуатации.


Как же распознать некачественную посуду? Вот несколько признаков:

  • Дешевизна и неизвестный миру производитель.
  • Яркий рисунок, который легко модифицируется под тепловым воздействием.
  • Посуда легкая, не бьется, но при эксплуатации портится очень быстро: желтеет, трескается, а краска тускнеет.


Внимание! Яркий рисунок, который так подкупает, и есть первый сигнал опасности: этот пластик практически не обработан, а краска сразу попадет в пищу, так как нанесена с внешней стороны. Безвредная посуда окрашена изнутри, а потому не такая яркая.

Что же покупать?


Проверенные производители выпускают лакированную посуду из правильно обработанного меламина, при этом используя грамотную технологию нанесения краски. Изготовитель указывает и ограничение по применению: невозможность нагрева пищи.


Для чего же она предназначена?


Поднос из меламина – прочный и легкий помощник

  • Для холодных блюд (салатов, закусок), десертов, фруктов, хлеба;
  • Для хранения блюд в холодильнике или буфете без последующего в ней разогрева. Для СВЧ-печей, кстати, пластик использовать не стоит.
  • Для переноски блюд в контейнерах (салат, холодное мяса, рис, суши).
  • В качестве подносов, подставок для ложек, полотенец и т.д.
  • В качестве соусниц и креманок, палочек для еды, сервировочных лодок для суши и роллов.
  • Идеальна посуда из меламина при сервировке стола и для хранения сухих продуктов, например, круп.


Стоит понимать, что любая кухонная утварь сейчас изготавливается с применением химии и красок, а потому при появлении трещин, сколов, царапин ее нужно заменить. То же самое касается и меламиновой посуды.


© «ШЕФ», при полном или частичном копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.

что это? Меламиновая губка, посуда. Воздействие на человеческий организм. Вредная посуда или как правильно выбрать посуду

Эмалированная посуда
Чтобы уберечь пищу от вредного выделения ионов металлов, была придумана эмалированная посуда. Эмаль, применяемая для внутреннего покрытия посуды, обязательно должна соответствовать требованиям ГОСТа, согласно которым в ее состав не должны входить

автора

Николай Илларионович Даников

Алюминиевая посуда
Качество и вредность посуды и столовых приборов из алюминия являются предметом многочисленных споров. Этот вопрос мало исследовался. Тем не менее можно сказать, что нельзя готовить в алюминиевой посуде или запекать в алюминиевой фольге кислую пищу.

Из книги
Как француженки сохраняют фигуру
автора

Жюли Андрие

ПОСУДА
ЧАЕПИТИЕ
Мы друзей к себе позвали,Угостим их чашкой чая. Вот и чайник закипел,Свою песенку запел.Пар пускает — раз, два, три…Надуть щеки и произнести звук [П] три раза подряд.Посмотри и повтори.Из горячего колодцаЧерез нос водица льется.Вытянуть хоботком губы и

Из книги
Философия здоровья
автора

Ниши Кацудзо

Посуда для трав
Растения хорошо сочетаются с глиняной посудой, поскольку они растут на земле. В ее отсутствие лучше всего использовать эмалированную посуду. Для придания дополнительных антибактериальных свойств отвару, настою, соку можно использовать металлическую

Из книги
Ребенок и уход за ним
автора

Бенджамин Спок

Из книги
автора

Эмалированная посуда
В свое время эмалированная посуда была придумана для того, чтобы уберечь пищу от вредного выделения ионов металлов. Эмаль, применяемая для внутреннего покрытия посуды, обязательно должна соответствовать требованиям ГОСТа, согласно которому в ее

Из книги
автора

Алюминиевая посуда
Сразу могу предупредить, что проблема качества и вредности посуды и столовых приборов из алюминия для здоровья является предметом многочисленных споров. Дело в том, что, несмотря на технический прогресс ушедшего века, данный вопрос почему-то мало

Из книги
автора

Металлическая посуда
Если приготовить кофе в посуде из луженой меди, напиток получится горьковатым и пресным на вкус, так как из металла выделяются ионы, влияющие не только на вкус, но и на качество продукта. Кофейное зерно, в свою очередь, содержит множество органических

Из книги
автора

Посуда для чая
Воду для чая можно кипятить в металлических чайниках, но обязательно луженых или же из современных сплавов так называемого «белого металла», и в эмалированных, где контакт воды с металлом вовсе отсутствует. Однако при этом надо иметь в виду, что, во-первых,

Из книги
автора

Подходящая посуда
Чтобы ваше приготовленное на пару блюдо вышло на славу, удостоверьтесь в том, что у вас есть подходящая посуда: водяная баня или толстостенная чугунная кастрюля с крышкой и бамбуковыми корзинами, поставленными одна на другую. Выбрали последний вариант

Из книги
автора

Посуда
Посуда для приготовления пищи должна быть удобной, красивой и неповрежденной, без сколов и трещин. Керамическая набэ похожа на горшок, в ней готовят пищу на огне и подают на стол. Металлические набэ – глубокие сковороды – имеют различные размеры и глубину. Удобны

Из книги
автора

Посуда ребенка
46. Бутылочки и кастрюли.Если вы вскармливаете ребенка искусственно, купите минимум 9 бутылочек. Вы будете использовать в день 6–8 бутылочек, но наверняка разобьете несколько. Если вы кормите ребенка грудью, купите минимум три бутылочки для воды, соков и

Каждый день мы принимаем пищу – это наша основная потребность. Мы готовим вкусности в сковородках, кладем их в красивые тарелочки и не задумываемся о том, что посуда может таить в себе опасность для здоровья.

Раньше у нас не было выбора, наши бабушки и мамы готовили в посуде, которую удавалось купить – это оцинкованные, эмалированные или алюминиевые кастрюли, чугунные сковородки и казаны, и выбирать было особо не из чего. О вреде мало кто задумывался, но сегодня ситуация в корне изменилась, нам предоставлен выбор посуды – но так ли безопасны наши бытовые помощницы? Поговорим об этом подробнее.

Пластиковая посуда.

Обычно считается, что пластик – это идеальная упаковка для подавляющего большинства пищевых продуктов. Такая посуда доступна по цене, химически неактивна, имеет любые формы и цвета. Однако, не все так радужно и просто, пластмасса – это смесь различных органических соединений, а свойства этих самых соединений могут сильно зависеть от условий ее использования и ухода за пластиковыми изделиями. Свойства пластиковой посуды сильно зависят от тщательного соответствия технологиям на производстве, условиям его использования и многим другим факторам.

Так, чтобы сделать пластиковую посуду цветной, недостаточно только добавить к массе пластика красителя, нужно полностью изменить всю технологию производства этого изделия, это достаточно трудоемкий процесс. Обычно химики-технологи предприятий несколько месяцев проводят анализ и методические разработки производства, чтобы точно выверить каждый градус температуры, давления и прочих условий, чтобы получился безопасный во всех отношениях пластик. Если не выполнять условий, полученный пластмассовый состав будет выделять в окружающие его продукты токсичную химию. Обычно такое определяется по резкому неприятному запаху от бутылок, тарелок или баночек. Степень безопасности пластмассовых изделий напрямую отражается на их стоимости.

Однако, не вся пластиковая посуда стоит дорого, неужели вся она опасна? Нет, просто необходимо внимательно изучать этикетки, для каких целей используется пластиковая посуда. Производители в целях удешевления производства разделяют посуду на несколько категорий. Есть несколько групп изделий, это:
— изделия, запрещенные для использования в пищевых целях. На них пишут «для не пищевых продуктов».
— одноразовая посуда, мытье и повторное использование которой запрещено,
— емкости для сухих и сыпучих продуктов,
— емкости для хранения холодных продуктов,
— емкости для горячих продуктов,
— посуда для горячих напитков,
— пластиковая посуда специально для микроволновой печи.

Эти ограничения производители приводят неспроста. Если использовать посуду не по ее прямому назначению, как обычно и делается, еда может приобретать негативные свойства. Так, запрещено класть горячие продукты или разогревать продукты в мисках, которые предназначены только для холодных блюд. Нельзя обычную пластиковую посуду помещать в микроволновку, и т.д. Не всегда ученые могут даже точно сказать, какой вред может нанести выделяющаяся из пластиковой посуды химия, при ее использовании, как это положено.

Вред здоровью может быть нанесен, если пластиковая посуда используется сверх положенного ей срока годности, что обычно отражается на упаковке. Сроки годности для любой посуды всегда указываются на ее ярлычке или упаковке. Просроченные пластиковые изделия могут начать выделение различных токсических веществ. Кроме того, что пластмассовые изделия недолговечны, они могут сильно зависеть от того, какая пища в них используется. Пластиковые бутылки, применяемые для минералки и лимонадов, нельзя использовать для алкогольных напитков домашнего приготовления (вино, самогон, квас) или молока. Органические кислоты напитков или жиры молока оказывают на стенки пластиковой бутылки вредный эффект, превращая ее в отраву. Портится вкус напитка, меняются его качества, могут быть даже пищеварительные расстройства.

Меламиновая посуда.

Это посуда из особого вида пластика, изготовленного с особыми добавками. Такая посуда обычно белая или матовая, похожа на фарфор, имеет цветные рисунки. Ее изготавливают из меламинового пластика, завозимого из Китая, Турции или других стран. Во многих странах такая посуда запрещена к продаже, особенно строго с такими изделиями в странах Евросоюза. Ее признали низкокачественной и опасной для здоровья людей, поэтому на нее часто наносят маркировку – «не для продажи в странах ЕС». Цвет такого пластика зависит от наличия в нем добавок, за счет чего этот состав обладает большей химической активностью.

Обычный пластик имеет после производства сильный запах, его оставляют отстаиваться и выветривают, поле чего он становится безопасным, если применять его по прямому назначению. Постепенно пластмасса трескается и изнашивается, ее надо выкидывать, чтобы в продукты питания не переходили вредные вещества. А вот меламиновая посуда имеет другие свойства – в ее состав входят формальдегидные смолы, оказывающие сильное мутагенное свойство, вызывающие аллергию и отравления. Это вещество постоянно в небольших количествах выделяется в пищу, отравляя ее. Постепенно концентрация вредных веществ в еде нарастает, превышая допустимые нормы в десятки раз.

Кроме того, меламиновый пластик, в зависимости от того, какие красители в него добавлялись, может выделять тяжелые металлы – марганец, свинец или кадмий. Такой пластик рекомендуется ликвидировать со своей кухни, заменив его более безопасным и экологичным.

Почему? При проведении токсикологических тестов на лабораторных животных, которые питались из меламиновой посуды, были выявлены мутации и раковые заболевания. Хотя меламиновая посуда, особенно новая, и кажется не опасной, так как формальдегидные смолы в ней как бы запечатаны внутрь, но это обманчивое мнение. Как только в такую посуду наливается холодная жидкость, вредные вещества покидают тарелочки-баночки и выделяются в пищу. А при использовании горячей пищи эффект усиливается в разы. Поэтому меламиновая посуда запрещена к использованию для первого и второго блюда. При проявлении на меламиновой посуде трещин или царапин от использования вилки или ножа, эффект становится еще более негативным.

Формальдегид в таких дозах не оказывает мгновенного эффекта, но может накапливаться в организме и действовать постепенно, малыми порциями. Однако его негативное влияние на иммунную систему уже доказано. Кроме того, он является сильным аллергеном, может провоцировать приступы экземы, заболевания дыхательных путей, раздражает глаза. Кроме того, формальдегид нарушает работу системы кроветворения, печени, почек, желудка и селезенки. Накопление меламиновых производных в теле женщины может приводить к мутациям плода.

Как отличить меламиновую посуду?

Отличить такую посуду не так сложно – она легче по весу, не бьется и хорошо отмывается, на обороте стоит маркировка меламин или мелсаж (правда не всегда). Внешне меламиновая посуда может напоминать дорогие сервизы из особого вида стекла, но чтобы точно определить состав посуды, возьмите ее в руки. Вам сразу станет понятно – стекло это или пластик. Постучите по ней деревянной палочкой, звук будет глухим и трескучим. Кстати, понюхайте — стекло не пахнет совсем, меламин же химический запах имеет. Особенно опасны меламиновые чайные сервизы, так как кроме самого меламина в них еще есть и красители, которые наносятся рисунком на бока чашечек и блюдец. Рисунки эти нестойкие, так как после их нанесения обжигу они не подвергаются – его легко можно соскоблить ногтями. Не стоит пользоваться бокалами с рисунком по самому краю, яд краски со слюной попадет в организм. Не хотите рисковать – покупайте посуду в проверенных магазинах и требуйте сертификаты качества и полные выкладки по составу посуды и красителя.

Металлическая посуда.

Это тоже не полностью безопасная посуда, что бы ни говорили производители дорогих марок о ее экологичности и безопасности. Металлические кастрюли или сковородки, как дорогие, так и дешевые, могут выделять в пищу ионы никеля или хрома, являющиеся достаточно токсичными. Любые из продуктов, обладающие кислотными свойствами, например борщи, щи с кислой капустой или рассольники, которые сварены в такой посуде, могут обогатиться очень большим количеством ионов, которые могут сделать еду опасной.

Модно варить кофе в турке из луженой меди, но такой кофе может быть горьковатым, или дает необычный вкус из-за ионов меди, переходящих в воду. Они меняют и вкус, и качество кофе. Сами зерна кофе имеют множество органических веществ, влияющих на ускорение перехода ионов меди в раствор.

Чтобы уменьшить вред от металлической посуды, необходимо обращаться с нею бережно, оберегая от царапин и вмятин, запрещено хранить в ней кислые блюда и супы, после приготовления в ней блюд, необходимо их перекладывать или переливать в другие емкости.

Это далеко не все виды посуды,

Новостные программы у нас в США постоянно передают об отравлениях в Китае связаных с Меламином в молочных продуктах, И упрямо молчат о возможности отравления меламином в США. А товаров то из Китая у нас полно…

Я глянула в русскую википидию и ужаснулась. Оказывается помимо пищевых продуктов с меламином, еще и посуда меламиновая есть. И эта посуда прямо молчаливый убийца какой-то.

Будьте бдительны!!!

Роковая посуда

Распознать меламиновую посуду очень просто — по «одежке»: она легкая, не бьется, легко моется (по внешнему виду можно спутать с французской посудой из специального бытового стекла — arcoros и arcopal). По весу меламиновая посуда намного легче стеклянной или фарфоровой. Если постучать по ней деревянной палочкой, то она издает глухой, трескучий, «мертвый» звук. Она молочно-белого цвета. Посмотрите на оборотную сторону: если есть штампик «melamin», то она самая! Опасно, что маркировки может и не быть.

Меламиновая посуда коварна. Когда вы ее покупаете, полимер «зашит». Но только вы в нее, скажем, налили воду, на волю тут же выходит формальдегид — он хорошо растворяется в воде. После месяца использования такая посуда покрывается сетью микротрещин, в которые к тому же забиваются остатки пищи. Яркие цветы, ежики, мишки — производители успешно используют для привлечения покупателей наших отечественных мультяшных персонажей. Но рисунки нанесены без защитного слоя, и при соприкосновении с горячей пищей выделяют тяжелые металлы.

Посуда из меламина запрещена к продаже на территории России в качестве пищевой посуды. Сколько этой опасной для здоровья посуды завезено на территорию Перми, не знает никто. Изделия из меламина проникают сюда практически бесконтрольно, напрямую из Китая, Турции, Иордании, Ирана, Гонконга. Кстати, многие элементы таблицы Менделеева — бор, никель, кобальт, хром и медь — содержат не только эти злосчастные пластмассы, но и керамические кружки из Германии и расписные тарелки, чашки, блюдца, изготовленные в Чехии и Венгрии. Краска, которой расписана эта посуда, не покрыта защитной глазурью и выделяет ядовитые токсичные компоненты. Поэтому надеяться на качество любой, даже немецкой, продукции пермякам не стоит.

Официально хитрые предприниматели везут их, якобы, для собственных нужд, а не для продажи. А если товар ввозится для личного пользования, никаких сертификатов не требуется. У себя на родине производители посуду такого низкого качества не продают — уж очень она опасна.

Этой осенью несколько сотрудников Роспотребнадзора проводили независимые исследования, результаты которых поразили даже бывалых химиков: во время испытаний в меламиновые миски залили 4-процентный раствор уксусной кислоты (то есть обычный столовый уксус) и оставили на 24 часа, после чего слили и пропустили получившийся раствор через хромотограф. Прибор показал превышение разрешенных норм по формальдегидам в 65(!) раз.

Кстати, формальдегиды воздействуют на кровеносную и пищеварительную системы, способны вызвать рак, экзему, тяжелые аллергические реакции, хронические бронхиты и онкологические заболевания. Эти вещества провоцируют мутацию генов у человека, вызывая даже наследственные заболевания у следующих поколений. Они оказывают сильное действие на центральную нервную систему, негативно влияют на репродуктивные органы, дыхательные пути, глаза, кожный покров. Есть из этой посуды даже кошкам и собакам не рекомендуется.

В перечне материалов, изделий и оборудования, разрешенных Минздравом России для контакта с пищевыми продуктами, меламина нет. Органы Роспотребнадзора если и выдают фирмам санитарно-эпидемиологические заключения на меламиновые изделия (в основном декоративные — вазочки, подставки, подсвечники и т.п.), то в них обязательно пишут: «Не предназначено для контакта с пищевыми продуктами». Почему же отравленная посуда на протяжении 10 лет беспрепятственно проникает в Пермь? Потому что она дешевая, и за вложенные копейки можно получить сверхприбыль. Хотя экологически чистый и безопасный российский фарфор стоит недорого.

Мы провели собственную проверку и обнаружили, что расписные меламиновые тарелочки и чашечки продают не только на «китайских» рынках и уличных лотках, но и в некоторых детских магазинах и даже в аптеках в отдаленных районах Перми: на Гайве, в Голованово и Закамске.

На улицах Перми нами был проведен опрос, цель которого была выяснить осведомленность пермяков о подстерегающей их невидимой «азиатской опасности». Главный и единственный вопрос, заданный более чем сотне человек, формулировался следующим образом: «Что вы знаете о вреде меламиновой посуды?». Более 80% пермяков ответили, что первый раз слышат о том, что она может принести вред, а остальные вообще не знают, какая посуда находится на их кухне. Продавцы на Дзержинском рынке наотрез отказались верить, что посуда с надписью «melamin» вредна, а на просьбу показать санитарно-эпидемиологическое заключения на данное изделие попытались вызвать местную охрану. Спасибо милиции — с ее помощью автору этих строк удалось отрегулировать ситуацию. В итоге продавцы стали оправдываться тем, что, конечно же, продают эту посуду для непищевых целей.

Вообще-то согласно статье 238 УК РФ за производство, хранение либо сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности, производители и продавцы несут уголовную ответственность. В Пермском же крае СЭС, переименованная ныне в Роспотребнадзор, не в силах справиться с «меламиновым бумом». Как нам объяснили в этой службе, торговцев привлечь к ответственности очень трудно, так как при задержании они утверждают, что продавали изделия не для пищевых нужд, а в качестве декоративного украшения. А задерживать за продажу таковых никто не имеет никакого права.

Продавцы обязаны информировать покупателей об опасности при использовании подобной продукции. Действительно, в некоторых случаях, обратясь к какому-нибудь пермскому продавцу с вопросом: «Пригодны ли для еды эти тарелочки?» можно услышать не очень внятную речь, отдаленно дающую понять, что нет, использовать для пищи их нельзя. Но это в лучшем случае, как правило, вам твердо ответят: «Да, конечно, можно!». Причем это наверняка подтвердит кто-нибудь из стоящих рядом с вами других покупателей.

Меламиновая волна накрыла Пермь «с головой», и в очередной раз государство просто не в силах помочь гражданам. Здесь каждый за себя. Закон не может дотянуться до изворотливых продавцов, и только от собственной бдительности зависит ваше здоровье.

Назар Прокофьев

Преполезнейшую книгу нашла: «Вещи, которые нас убивают»

«Электрический чайник

Электрические чайники есть почти в каждом доме. Они очень удобны, потому что при закипании отключаются автоматически. К сожалению, на российском рынке очень много продукции низкого качества, произведенной в основном в Китае, Корее и т.п. Производители таких предприятий экономят на материалах. Некачественные материалы, в свою очередь, приводят к тому, что электроприборы быстро выходят из строя.

Если у электрического чайника не срабатывают средства защиты, может произойти пожар. Кроме того, человека, пользующегося чайником, может ударить током.

Многие покупатели, приобретая некачественный товар, впоследствии жалуются на специфический запах и мутность воды. Несмотря на эти тревожные признаки, люди продолжают пользоваться чайником, надеясь, что со временем запах исчезнет. Они не задумываются о том, сколько вредных веществ растворяется в воде при нагреве в некачественном чайнике и насколько это опасно для организма. В результате люди травят себя и окружающих.

По мнению этих же специалистов, неприятный запах, возникающий после кипячения воды в электрическом чайнике, указывает на то, что посуда выделяет вредные химикаты».

Мой комментарий: Мы это сообразили несколько лет назад, про крепкий настой пластмассы, металлов и вольфрама в электрочайнике. С тех пор кипятим пищевую воду в большой эмалированной кружке, на эл. плите.

Посуда из меламина

В настоящее время мало у кого нет дома белой пластиковой посуды с красочными цветными рисунками. Она изготавливается из меламина. Ее завозят в Россию в основном из Турции, Иордании и Китая.

В странах-производителях эта посуда не продается, так как официально признана низкокачественной и вредной для здоровья. В Европе меламиновые изделия тоже запрещены к продаже. В некоторых странах даже делают специальные пометки «не для продажи на территории ЕЭС».

Посуда из меламина обычно непрозрачная, белая или цвета слоновой кости, что зависит от химических добавок. На вид она похожа на фарфор, хотя на самом деле это пластмасса. Однако меламин является более активным, чем другие виды пластика, используемые для изготовления посуды.

Обычный пластик сначала дает сильный химический запах, который со временем выветривается. Только после этого посуда становится относительно безопасной. Но по истечении некоторого времени пластмасса стареет и трескается. Ее приходится выбрасывать, иначе в пищу будут переходить вредные вещества.

Меламиновая посуда обладает несколько иными свойствами. В ее состав входят формальдегидные смолы, которые являются мутагенным ядом, вызывающим аллергию. Это вещество постоянно выделяется из меламиновой посуды в пищу. В результате концентрация формальдегида в еде становится в десятки и даже сотни раз выше допустимых норм.

Помимо этого вещества, из меламина, в зависимости от красителей, выделяются тяжелые металлы – свинец, кадмий, марганец. Этот пластик по своему вредному воздействию аналогичен мебели из ДСП, которая выделяет в воздух формальдегид.

Меламин проходил токсикологические испытания на животных. В результате у крыс, евших из меламиновой посуды, были зафиксированы раковые заболевания и мутагенные изменения.

Новая меламиновая посуда кажется менее опасной, так как формальдегид в ней еще как бы зашит. Однако стоит налить в такую посуду холодную воду, как это вредное вещество начинает активно выделяться в нее. Теплая пища вообще становится мощным катализатором для формальдегида.

Поэтому не следует использовать меламиновую посуду для первых и вторых блюд.

Если на такой посуде появляются трещины, вред от ее применения увеличивается, так же, как и при появлении царапин от ножей и вилок.

Формальдегид не вызывает мгновенного сильного отравления, но он может накапливаться в организме или действовать постепенно, малыми дозами, негативно сказываясь на работе иммунной системы.

Будучи сильным аллергеном, формальдегид может спровоцировать экзему, заболевания верхних дыхательных путей, раздражение глаз, а также негативно повлиять на систему кроветворения, печень, селезенку, почки и желудок. При накоплении в организме вредные меламиновые вещества вызывают изменения на генетическом уровне.

Отличить меламиновую посуду легко: она легкая, не бьется, хорошо моется. На обратной стороне изделия должен стоять штамп «мелсаж» или «меламин». Но это не всегда можно обнаружить. По внешнему виду меламиновая посуда похожа на французскую, изготовленную из специального бытового стекла.

Для того чтобы определить, из чего сделана посуда, надо взять ее в руки.

По весу меламиновая посуда намного легче фарфоровой и стеклянной. Если по ней постучать деревянной палочкой, раздастся глухой, трескучий звук.

Особенно опасными являются изготовленные из меламина чайные сервизы. Помимо содержащихся в исходном материале вредных веществ, посуда в таких сервизах таит в себе и другие опасности.

Очень вредным является нестойкий рисунок, наносимый на чайную посуду. Этот рисунок после нанесения не подвергается обжигу, поэтому его легко можно соскоблить даже ногтем. Использованные при этом краски при контакте посуды с пищей также выделяют вредные вещества.

Не следует использовать бокалы и пиалы, в которых рисунок нанесен по самому краю, так как яд из краски может вместе со слюной попасть в организм.

Чтобы обезопасить себя от вредных свойств металлической посуды, необходимо быть более разумными в ее использовании: не хранить в ней кислые блюда в течение длительного времени и беречь от царапин.

Даже металлическая посуда престижных марок, как бы ни уверяли производители, не является полностью безопасной. Как дешевые, так и дорогие сковороды и кастрюли выделяют ионы никеля и хрома, которые очень токсичны. Любые блюда, имеющие кислую среду (например, рассольник или борщ) и сваренные в металлической кастрюле, обогатятся таким количеством выделенных ионов, которое будет в несколько раз превышать допустимые нормы.

Посуда из нержавеющей стали

Посуда из нержавеющей стали считается очень прочной и удобной. Но входящий в состав этой стали никель является сильным аллергеном и обладает канцерогенными свойствами.

Самой безопасной металлической посудой является пароварка из нержавейки.

Менее вредной является дорогая посуда из нержавеющей стали, имеющая надпись «nikel frei», означающую «без никеля».

Посуда из нержавеющей стали очень популярна на рынке. Но действительно качественная посуда из этого материала на порядок дороже эмалированной посуды, и позволить себе купить ее может далеко не каждый. Зато российские рынки сегодня переполнены дешевой посудой из нержавеющей стали азиатского происхождения. Она привлекает многих покупателей со средним достатком.

Однако использование такой посуды в быту небезопасно. Для удешевления продукции азиатские производители применяют некачественную сталь, часто содержащую примесь меди. Пища, приготовленная в такой посуде, очень вредна для здоровья, так как в нее попадают ионы цветных металлов – не только никеля, но и меди, хрома. Приготовленная пища обладает характерным «металлическим» привкусом. Особенно это чувствуется при кипячении воды в чайнике из нержавеющей стали.

Основными производителями некачественной посуды являются корейские и китайские фирмы, например «Happy Lady», «Happy King» и т.п.

В последнее время начали выпускать посуду из нержавеющей стали с антипригарным покрытием. Цены на такую продукцию очень высоки.

Однако следует помнить, что даже дорогая качественная посуда из нержавеющей стали предназначена для приготовления пищи непосредственно перед употреблением.

Не следует готовить и тем более хранить в ней кислые блюда. Также не рекомендуется хранить в такой посуде пищу, поскольку она в этом случае находится в непосредственном контакте с металлом в течение длительного времени.
Эмалированная посуда

Чтобы уберечь пищу от вредного выделения ионов металлов, была придумана эмалированная посуда. Эмаль, применяемая для внутреннего покрытия посуды, обязательно должна соответствовать требованиям ГОСТа, согласно которым в ее состав не должны входить некоторые металлы, допускаемые для внешнего покрытия.

Посуда может быть покрыта изнутри эмалью следующих цветов: черного, белого, кремового, серо-голубого, синего. Все остальные красящие добавки в больших количествах содержат химические соединения марганца, кадмия и других металлов, которые могут перейти в пищу и привести к негативным последствиям.

Таким образом, во время выбора в магазине эмалированной посуды нужно обращать особое внимание на цвет эмали внутри изделия.

Очень вредной для здоровья является посуда, покрытая изнутри эмалью коричневого, красного, желтого и некоторых других цветов.

Однако некоторые производители все же выпускают посуду с покрытием вредного цвета, стремясь снизить издержки, так как, например, производство желтой кастрюли с эмалью желтого цвета внутри обходится дешевле, чем производство желтой кастрюли с белоснежной эмалью. В погоне за снижением себестоимости некоторые производители выпускают посуду, применение которой небезопасно для здоровья покупателей.

Качество самого эмалевого покрытия тоже бывает разным. На глянцевой поверхности не должно быть матовых или маслянистых пятен. Их наличие свидетельствует о некачественном обжиге. Соответственно, и качество покрытия очень низкое.

На дне эмалированной посуды без ободка могут быть точки – следы от иголок, на которые ставится изделие на время обжига в печи. Посуда с ободком при обжиге ставится вверх дном, а борт потом закрывается ободком из нержавеющей стали.

Качество эмалевого слоя зависит и от его толщины. Некоторые изделия делают с двойным слоем эмали. Слишком толстый слой является следствием исправления брака, поскольку некачественно эмалированное изделие вновь направляется на стадию эмалирования.

При этом могут возникнуть неровности покрытия, на которых легко могут образоваться сколы при эксплуатации. Любой, даже самый маленький скол эмали обнажает металл и открывает вредным ионам прямой путь в пищу.

Европейские производители снижают толщину эмали за счет использования технологии напыления, а не макания. Но такая обработка значительно уменьшает срок службы посуды.

Двойной слой эмалевого покрытия более надежно предохраняет пищу от контакта с металлом, не позволяя опасным ионам проникать в пищу. Кроме того, на гладкой стекловидной поверхности эмали практически не размножаются бактерии. Таким образом, из всех разновидностей посуды эмалированная является наиболее приемлемой для приготовления и хранения здоровой пищи, но только до тех пор, пока на внутренней стороне эмалевого покрытия не появятся сколы и царапины. Поэтому не следует во время мытья посуды использовать металлическую щетку.

Для того чтобы отмыть пригоревшие остатки пищи, эмалированную посуду нужно залить холодной водой, добавить горсть соли (или соды) и оставить на несколько часов.

Таким образом, эмалированная посуда очень устойчива к действию солей и кислот, входящих в состав пищи. Но ее недостатком является неустойчивость эмали к ударам и резким переменам температур. Эмаль легко трескается, в результате очень быстро образуются сколы.

Если произошло повреждение эмали внутри посуды, ее больше не следует использовать для приготовления пищи, так как при малейшем ударе эмаль продолжает разрушаться и ее частицы могут попасть в еду, что причинит вред здоровью.

На сегодняшний день в магазинах и на рынках представлен огромный ассортимент различной посуды: как очень дешевой, так и довольно дорогой. Многие люди для праздничного застолья приобретают металлические или фарфоровые изделия, а для повседневного использования используют более простые варианты. Дешевые изделия завозятся из Иордании, Турции и Китая. Нередко среди них попадается меламиновая посуда. Красивая и удобная в обиходе, она представляет огромную опасность для нашего с вами здоровья.

Яд в тарелке

Официально меламиновая посуда на территории РФ в качестве пищевой посуды запрещена. Это связано с тем, что она содержит коварный полимер. Когда человек ее приобретает, меламин «зашит». Но если налить в такую посуду жидкость, к примеру, обычную воду, тут же начинает высвобождаться формальдегид, который прекрасно растворяется в содержимом тарелки. Проходит около месяца, и меламиновая посуда (фото ниже) покрывается мелкими микротрещинами, в которых начинают застревать мелкие частицы пищи.

К этим прелестям добавляется вредное воздействие формальдегида. Оказывая влияние на пищеварительную и кровеносную системы, он может способствовать появлению экземы, рака, тяжелых аллергических реакций и хронического бронхита. Теоретически меламиновая посуда может спровоцировать генов и тем самым вызвать наследственные заболевания у подрастающего поколения. Формальдегиды оказывают сильное пагубное воздействие на центральный аппарат нервной системы, отрицательно влияют на дыхательные пути, репродуктивные органы, глаза и кожный покров. Из-за всего этого меламиновая посуда не годится даже для собак и кошек.

Те, кто сомневаются в опасности, могут ознакомиться с последними исследованиями работников Роспотребнадзора. Результаты нескольких независимых тестов поразили даже химиков со стажем: вначале в меламиновые миски залили немного обычного столового уксуса (4%). Затем их оставили на сутки, а потом пропустили содержимое посуды через хромотограф. Как вы думаете, во сколько раз была превышена норма по формальдегидам? Не в два и не в три, и даже не в десять — в целых 65!

Как вовремя распознать опасность

Узнать меламиновую посуду можно по следующим признакам: она обладает небольшим весом, не бьется, ее легко мыть. Внешний вид такой утвари чем-то напоминает французскую посуду из особого бытового стекла (arcopal, arcoros). По сравнению с фарфоровой или стеклянной, она заметно легче. Если постучать по ней деревянным предметом, то будет слышен трескучий, глухой, «мертвый» звук. Обычно имеет молочно-белый цвет. К великому сожалению, сейчас на прилавках попадается даже меламиновая посуда для детей. Бессовестные производители успешно применяют ярких мишек, ежиков и цветы для увеличения своих объемов сбыта. Но если присмотреться, мультяшные рисунки нанесены без всякого защитного слоя, а с обратной стороны попадается штампик «melamin». Впрочем, такое предупреждение может попросту отсутствовать. Пугает то, что сами продавцы порой не знают, какой «джин» скрывается в ассортименте их товаров. Государство, конечно, с этим борется, но уповать на бдительность соответствующих органов, зная о том, какую изворотливость могут проявлять предприниматели, не стоит. Поэтому рекомендуем проявлять предельное внимание при выборе

Меламиновая посуда — плюсы и минусы

8

Столовая посуда из меламина — это посуда, в которой присутствует меламиновая смола. Смола мелатлина создается путем объединения мелатлина и органического соединения с формальдегидом с использованием тепла и давления. Смесь выливается в форму для придания желаемой формы — в случае посуды, мисок, тарелок, кружек, а иногда и посуды. В результате получается очень универсальный материал, термостойкий и огнестойкий, а также практически небьющийся.

Вопрос: «Что такое меламиновая посуда?» Практически не существовало в 1950-х годах, когда оно было самым популярным и присутствовало почти на каждой кухне. В 1960-х и 1970-х годах наборы посуды из меламина приняли более простое направление и считались наиболее подходящими для пикников и кемпинга, а не для званых обедов. Теперь наборы посуды melatline снова стали популярным выбором для повседневной трапезы на открытом воздухе, например, во внутреннем дворике или на террасе.

Безопасна ли меламиновая столовая посуда? Безопасно для детей?

По данным U.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), ответ на вопрос, «Безопасна ли посуда из меламина?» — это да, но с некоторыми ограничениями. В процессе изготовления посуды из мелатлина в пластике остается некоторое количество химического вещества, которое со временем может очень медленно проникать в пищу и питье, соприкасаясь с посудой. Это особенно характерно для горячих или кислых веществ. На официальном сайте FDA говорится, что еду и напитки можно подавать на меламиновой посуде.

Безопасна ли меламиновая посуда Меламиновая посуда — за и против?

Не согласно U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов; на веб-сайте говорится, что любая пластиковая посуда, в которой конкретно не указано, что она безопасна для использования в микроволновой печи, никогда не должна использоваться для нагрева напитков или еды. Это не из-за фактора риска плавления, как у многих других пластиков. Это просто потому, что высокая температура увеличивает существующий риск миграции меламина в пищу до неприемлемого уровня. Избыточное воздействие продуктов мелатлина с уровнями выше, чем те, которые присутствуют в большинстве наборов мелатлина на рынке, может вызвать

Когда доходит до детей и часто задают вопрос: «Безопасна ли меламиновая посуда для детей?», На самом деле все зависит от того, насколько заботливыми родители хотят быть.Согласно FDA, уровень мелатлина в посуде из меламина в основном безвреден. Единственное беспокойство возникает, когда блюда подвергаются воздействию высоких температур и кислотности. Однако родители, которые очень обеспокоены этим риском, могут выбрать менее опасные материалы для изготовления небьющейся посуды для своих детей, такие как нержавеющая сталь, бамбук или пластик, не содержащий бисфенола А.

Пачкает ли столовая посуда из меламина? / Подобные проблемы

Пачкает меламиновая посуда? К сожалению, со временем на нем часто остается пятно.Как только пятна действительно появляются, от них невероятно сложно избавиться. Помимо проблемы с окрашиванием, меламиновые наборы также могут быть поцарапаны. Это потому, что меламиновая посуда сделана из затвердевшей смолы. Может ли посуда мелатлайн небьющаяся? У меня не совсем невозможно сломать.

Однако разбить меламиновую посуду практически невозможно. Материал будет скалываться по краям, если обращаться с ним очень грубо, хотя это бывает довольно редко. Можно ли перерабатывать посуду мелатлайн? Да! Фактически, в настоящее время на рынке доступно множество наборов посуды, которые сделаны из 100% переработанных материалов! Если кто-то задается вопросом, долговечна ли меламиновая посуда, ответ тоже положительный.Он прослужит долгие годы и совершенно не ломается при нормальном использовании.

Современная уличная столовая посуда меламин против. Винтажная столовая посуда из меламина

В то время как винтажные наборы посуды из меламина 50-х и 60-х годов обычно использовались как для повседневного использования, так и для модных званых обедов, современная меламиновая посуда на открытом воздухе в основном используется для повседневной еды на свежем воздухе. Наборы винтажной меламиновой посуды трудно найти полными, и, следовательно, они требуют некоторого мышления «охоты за сокровищами».Однако они довольно недорогие для тех, кто любит собирать что-то, что не только немного исторически, но и удобно для повседневного использования!

В то время как винтажная тарелка из мелатлина доступна в большом разнообразии цветов и узоров, более современная уличная посуда из меламина имеет тенденцию быть намного ярче и более универсальной, когда дело доходит до оформления современной кухни или патио. Также удобно покупать сразу весь набор уличной посуды мелатлайн, а не отслеживать набор по крупицам.Однако оба варианта доступны по цене, безопасны и долговечны.

8 Лучшая уличная посуда 2021 года

Уильямс-Сонома

Когда вы выходите на улицу, чтобы насладиться трапезой на свежем воздухе, подумайте о многоразовой посуде, которая достаточно легка, чтобы носить ее с собой во внутреннем дворике и в баре на открытом воздухе, и устойчива к поломке, когда вы случайно уроните ее на палубу. Институт Good Housekeeping Institute обнаружил уличную посуду, которая не только устойчива к ударам, легка, долговечна и легко чистится, но и такая же красивая, как и ваша керамическая посуда.

В Лаборатории кухонной техники мы тестируем сотни кухонных приборов в год, от крупных бытовых приборов, таких как газовые плиты, до холодных кухонных гаджетов. Мы используем уникальный набор стандартов для каждой категории, исходя из нормального домашнего использования. Когда мы тестируем небьющуюся столовую посуду, мы проводим тесты, например, как тарелки реагируют на падение на различные поверхности и как они себя чувствуют, когда на них режут стейк. Мы также проверяем на наличие пятен и рекламаций в посудомоечной машине. Наши лучших наборов посуды на 2020 год основаны на результатах тестирования в нашей лаборатории и дома, глубоком знании категорий и понимании отрасли.

Какой самый прочный материал для уличной посуды?

В мире одноразовой и прочной посуды, которая не жертвует стилем, есть шесть материалов, безопасных для пищевых продуктов. Все они являются отличным выбором для еды на открытом воздухе, но у каждого есть свои преимущества и недостатки. Основные отличия заключаются в долговечности, термостойкости и стиле:

  • Многослойное стекло (также известное как стекло) пользуется все большей популярностью из-за своей долговечности, особенно бренд Corelle.Этот материал устойчив к поломке, сколам, царапинам и пятнам, хотя может расколоться при падении на твердую поверхность. Он легкий (хотя и меньше, чем меламин или другие пластмассы), его можно мыть в посудомоечной машине, использовать в микроволновой печи, а иногда даже в духовке. Мы считаем, что это лучший материал для уличной посуды из-за его долговечности и универсальности.
  • Меламин — это повсеместно распространенный безопасный для пищевых продуктов пластик, ударопрочный, безопасный для мытья в посудомоечной машине (обычно только на верхней полке), доступный как по качеству, так и по цене.FDA рекомендует не разогревать еду и напитки на меламине в микроволновой печи, даже если он не содержит бисфенола А, потому что вредные химические вещества могут проникнуть в вашу пищу при нагревании.
  • Полипропилен — еще один безопасный для пищевых продуктов пластик, очень прочный и недорогой. Обладая резиновым внешним видом, он не так устойчив к царапинам, как меламин, но считается переработанным пластиком. Некоторые бренды считаются безопасными для микроволновой печи небольшими порциями, но уточняйте их у производителя в каждом конкретном случае.
  • Фарфор-эмаль — это прочное покрытие поверх стали.Его нельзя использовать в микроволновой печи, но он легкий, прочный и популярен для кемпинга, так как его можно ставить прямо на костер.
  • Bamboo Столовая посуда часто изготавливается из меламина для дополнительной прочности и очень легкая, но не пригодна для использования в микроволновой печи или вторичной переработки. Его часто рекламируют как устойчивый выбор, но вам надоело это утверждение. Майк Браун из компании Brown and Wilmanns Environmental и один из наших консультантов по вопросам окружающей среды говорит, что «бамбук, который обрабатывается надлежащим образом (сертифицирован FSC), является хорошим» и, следовательно, считается «экологически предпочтительным».«При покупке, исходя из соображений устойчивости, следите за сертификатом FSC, выданным независимой организацией, поддерживающей устойчивое лесопользование.
  • Акриловая посуда — это недорогой вариант, который можно найти в широком ассортименте формы и узоры, даже прозрачные, как стекло. Хотя он безопасен для пищевых продуктов, он также наиболее термочувствителен, поэтому воздержитесь от подачи на нем горячих блюд — например, арбуза, летнего салата или кусочка торта.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучшая посуда для улицы в целом

Набор столовой посуды из меламина в деревенском стиле для улицы из 12 предметов

Уильямс Сонома
уильямс-сонома.ком

124,95 долл. США

Нам нравится набор посуды Williams Sonoma за его дизайн в стиле рустикального керамогранита , который выглядит элегантно и стильно. Он изготовлен из прочного меламина без бисфенола А, что делает его устойчивым к царапинам, небьющимся и легким, но при этом не ощущается дешевизной. Их можно мыть в посудомоечной машине, но не в микроволновой печи. В набор входит обеденная тарелка, тарелка для салата и миска для салата, а также вы можете приобрести подходящие сервировочные тарелки, миски и подносы различных цветов на ваш вкус.

Материал : Меламин
Количество настроек : Четыре
Можно мыть в посудомоечной машине : Да, только на верхней полке
Можно использовать в микроволновой печи : Нет

2

Лучшая уличная посуда

Набор столовой посуды Brist из 12 предметов

Этот прочный и доступный набор меламиновой посуды очень популярен на Amazon. Рецензентам нравится, что он легкий, а миски глубокие — предотвращает проливание пищи на ходу (поездки на автофургонах, катание на лодке или кемпинг).Их можно мыть в посудомоечной машине, но некоторые пользователи посудомоечных машин, которые сильно нагреваются, обнаружили, что из-за чрезмерного тепла цветное покрытие разрушается. Если не уверены, лучше всего мыть вручную! В набор входят четыре предмета из следующего: обеденная тарелка, тарелка салата и миска. Он доступен в различных глянцевых цветах, которые можно смешивать и сочетать.

Материал : Меламин
Количество настроек : Четыре
Можно мыть в посудомоечной машине
: Да, только на верхней полке
Можно использовать в микроволновой печи
: Нет

3

Лучшая посуда для дома и улицы

Набор столовой посуды Tranquil Reflection из 12 предметов

Корелле
амазонка.ком

109,99 долл. США

Посуда

Corelle пользуется огромной популярностью и высокой оценкой. Он представлен в широком ассортименте цветов, узоров, форм и размеров набора и хорошо показал себя в наших прошлых тестах — на них не было пятен и царапин. Каждый предмет можно использовать в микроволновой печи, посудомоечной машине и даже в духовке. Изготовленные из стекла vitrelle, многослойного стекла, запатентованного Corelle, изделия устойчивы к разрушению, сколам, царапинам и окрашиванию. Они также очень легкие и тонкие, что делает их идеальными для использования в помещении и на улице. Corelle заменит любую посуду, которая треснет, сломается или расколется в течение трех лет с даты покупки . В этот набор входят четыре предмета из следующего: обеденная тарелка, тарелка салата и миска.

Материал : Vitrelle (многослойное стекло)
Количество настроек
: Четыре
Можно мыть в посудомоечной машине : Да
Можно использовать в микроволновой печи
: Да

4

Лучшая уличная посуда с сервировочной посудой

Коллекция столовой посуды Citrus Twist из меламина

кейт спейд нью-йорк
амазонка.ком

Нам нравятся красочные узоры и варианты сервировочных блюд на открытом воздухе (сервировочный поднос с ручками, сервировочная миска, блюдо для чипсов и соуса), которые поставляются с этой коллекцией меламиновой посуды. Также доступны обеденные, салатные и акцентные тарелки и миски, каждая из которых имеет уникальных, но сочетающихся друг с другом ярких дизайнов . Их можно мыть в посудомоечной машине. Устойчивый к взлому (если не готовить в микроволновой печи) и шикарный? Да, пожалуйста! Если вам нравится этот узор, как и нам, Кейт Спейд делает стакан, коробку для рецептов и изолированный пакет для обеда с таким же дизайном.

Материал : Меламин
Количество настроек
: Штучная упаковка
Можно мыть в посудомоечной машине
: Да, только на верхней полке
Можно использовать в микроволновой печи : Нет

5

Лучшая уличная посуда для смешивания и сочетания

Красочная столовая посуда из бамбука

Сказочный Нью-Йорк
food52.com

32,00 $

Этот набор бамбуковой посуды Fable изготовлен из органического бамбукового волокна, связанного меламином без бисфенола А, что обеспечивает повышенную прочность и делает его безопасным для мытья в посудомоечной машине, но не в микроволновой печи.В набор входит обед, тарелка, салатная тарелка, глубокая миска и неглубокая миска. Чашки продаются отдельно. Нам нравятся пять прекрасных вариантов матовых цветов, которые можно смешивать и комбинировать, чтобы создать свой собственный набор. Вы даже можете купить каждую деталь отдельно для полностью настраиваемого вида на FableNY.com. По словам тестировщиков, эта посуда похожа на керамическую, но при этом более легкая. Темно-синие пятна, как у большинства темных матовых продуктов, но другие цвета хорошо очищаются.

Материал : бамбук и меламин
Количество настроек
: Один
Можно мыть в посудомоечной машине
: Да, только на верхней полке
Можно использовать в микроволновой печи
: Нет

6

Лучшая уличная посуда, пригодная для вторичного использования

Пластиковая посуда Cambridge

Акрил США
амазонка.ком

Это доступный и надежный вариант, идеально подходящий для семей и студентов колледжей. Нам также нравится, что он сделан из полипропилена, пригодного для вторичной переработки пластика. Их можно мыть в посудомоечной машине, но держите их подальше от микроволновой печи. Рецензентам нравится яркий синий цвет (также доступный в сером или бирюзовом цвете), который не выцветает даже после многих лет использования . В набор входят четыре предмета из следующего: Обеденная тарелка, глубокая миска и стакан, изготовленные из SAN без BPA, другой формы пластика, который не является термостойким, поэтому только холодные напитки!

Материал : полипропилен
Количество настроек : четыре
Можно мыть в посудомоечной машине : Да, только на верхней полке
Можно использовать в микроволновой печи : Нет

7

Лучшая посуда для пикников

Разделенная белая меламиновая пластина

Ящик и бочка
ящик и бочка.ком

6,95 долл. США

На первый взгляд нам показалось, что это просто еще одна бумажная тарелка! Они выглядят как классические белые тарелки для пикника с тремя отделениями (чтобы заправка для салатов не промокла булочки для гамбургеров ), но они сделаны из прочного меламина, который можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке. Таблички продаются индивидуально. Рецензенты отметили, что они на удивление увесистые и очень качественно сделанные.

Материал : Меламин
Количество настроек
: Один
Можно мыть в посудомоечной машине
: Да, только на верхней полке
Можно использовать в микроволновой печи : Нет

8

Лучшая уличная посуда для кемпинга

Эмалированная простая столовая посуда

Золотой кролик
еда52.ком

42,01 долл. США

Если вы ищете многоразовую посуду , которая является небьющейся, легкой и достаточно прочной для вашего следующего похода , посуда Golden Rabbit — отличный выбор. Эта эмалированная посуда, безопасная для пищевых продуктов, изготовлена ​​путем наплавления фарфора на стальную основу и последующего покрытия фарфоровой эмалью. Это делает его пригодным для использования в духовке при температуре до 550 ° F, пригодной для использования на плите (включая открытое пламя) и в посудомоечной машине. Но, как и вся керамика, она треснет при падении на твердую поверхность.Производитель заявляет, что открытый металл не токсичен: просто натрите кулинарное масло, чтобы предотвратить ржавчину. Обеденные тарелки, миски и кружки продаются наборами по четыре штуки.

Материал : Углеродистая сталь с фарфоровой эмалью
Количество настроек : Четыре одинаковых детали
Можно мыть в посудомоечной машине
: Да
Можно использовать в микроволновой печи : Нет

Мио Куинн
Мио Куинн — профессионально подготовленный шеф-повар, разработчик рецептов, кулинарный мастер и талантливый специалист в области эфира.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Топ-7 преимуществ столовой посуды из меламина | Блог Q Squared

Когда речь идет о типах материалов для столовой посуды, от фаянса и керамики до изысканного фарфора и фарфора, всегда есть множество вариантов.Кроме того, вам также необходимо выбрать цвета и узоры, размеры и формы и многое другое — возможности безграничны!

Хотите знать, какая посуда самая прочная? Выбирайте меламин — стильную, но практичную альтернативу тонкому фарфору и керамике.

Сегодня популярность меламина растет, и не зря. Почему? Потому что дизайнерские изделия из меламина не только огнестойкие и жаропрочные, легко чистятся и практически не бьются, но и служат элегантной альтернативой тонкому фарфору и керамике.

Вот главные преимущества выбора меламиновой посуды.

1. Прочный и практически небьющийся

Давайте сделаем шаг назад и спросим: что такое меламин? Меламин — это соединение на органической основе, богатое азотом, которое используется для производства кухонной утвари, тарелок, пластмассовых изделий и многого другого. Меламиновая смола делает его очень прочным и небьющимся, что делает изделия из меламина более желанными, чем другие пластиковые предметы домашнего обихода. Меламин ресторанного класса Q Squared может выдерживать суровые условия повседневного использования, а также более устойчив к царапинам, использованию и неправильному обращению с течением времени.

2. Выглядит как тонкий фарфор и керамика

За последние несколько лет производство меламина выросло — на самом деле, Q Squared была названа «пионером меламина высшего качества» в журнале Tableware International , поскольку она была первой компанией, создавшей тяжелую и глянцевую роскошную меламиновую посуду. Возьмите обеденную тарелку Q Squared, и вы действительно почувствуете разницу. Q Squared изготовлен из 100% высококачественного меламина, что делает его намного прочнее и солиднее, чем обычная меламиновая пластина.Каждая деталь также отполирована вручную для получения гладкой глянцевой поверхности, придавая ей вид фарфора.


3. Пластмасса высшего качества, пригодная для пищевых продуктов и не содержащая бисфенола А

Люди часто задаются вопросом, безопасен ли меламин. Тем не менее, согласно оценке безопасности и риска меламина FDA, этот вид пластика абсолютно безопасен в использовании. Q Squared, в частности, устанавливает высокие стандарты безопасности и сертифицирован как не содержащий бисфенола А. Однако следует избегать использования обычных духовок и микроволновых печей из-за высоких температур духовки и микроволн, вызывающих повреждение целостности материала.

4. Идеально подходит для развлечений в помещении и на открытом воздухе

В отличие от тонкого фарфора и керамики, столовая и сервировочная посуда из меламина достаточно универсальна для домашнего, повседневного обеда, а также для развлечений на открытом воздухе. Используйте меламиновую посуду на вечеринках и мероприятиях на открытом воздухе, барбекю на открытом воздухе, обедах у бассейна, развлечениях во внутреннем дворике и даже на свадьбах на открытом воздухе — не беспокоясь о поломках и сколах.

5. Элегантный, но доступный

Никакая другая посуда не предлагает изысканности и практичности, чем меламиновая посуда — и по разумной цене.Столовая посуда из меламина практически неразрушима и устойчива к сколам, но ее можно использовать для официальных мероприятий, таких как свадьбы и ужины. Он также делает отличные свадебные подарки и подарки для пар, которые «первый дом», а также для родителей с маленькими детьми, которые любят устраивать дружеские к детям вечеринки, не жертвуя стилем.

6. Легко чистить и мыть в посудомоечной машине

Посуда из меламина упрощает и ускоряет уборку. Поскольку меламин непористый, он не оставляет пятен и легко смывается.Столовую посуду из меламина также можно мыть в посудомоечной машине на верхней и нижней стойке, что делает обед и развлечения легкими.

7. Доступен в стильных цветах и ​​уникальных узорах

Столовая посуда из меламина бывает разных цветов, форм и узоров. Выбирайте из блюд из меламина в форме тропических листьев или нарисованной вручную цветочной посуды. Развлекайтесь в стильном стиле с голубыми тарелками и тарелками, такими как наша коллекция меламина Heritage или узоры Талавера. Устройте большой семейный праздник с нашими современными меламиновыми сервизами Diamond Square, белыми и меламиновыми.С меламиновой посудой вы можете продемонстрировать свое чувство стиля, как вы считаете нужным!

Готовы приобрести новый набор посуды из меламина? Здесь можно купить все коллекции Q Squared.

Что это такое и безопасно ли это?

Хотя вы, вероятно, больше всего знакомы с посудой из меламина, на самом деле меламин является химическим веществом, одобренным для различных промышленных применений в США. Меламин является побочным продуктом угольной промышленности. Он используется при производстве тарелок, чашек, мисок, посуды, пластмассовых изделий, промышленных покрытий и бумажных изделий.В некоторых странах он используется в качестве удобрения, но не одобрен для такого использования в США.

Безопасен ли меламин?

Хотя существует опасность попадания меламина в продукты из сервировочных контейнеров, этот риск невелик. Большая часть его расходуется в производственном процессе. Некоторое количество меламина остается после производства и может попадать в продукты или напитки, которые с ним соприкасаются. При нормальных обстоятельствах этого не происходит.

Но с кислой пищей, такой как апельсиновый сок или помидоры, которую нагревают в течение длительного времени, некоторое количество меламина может попасть в пищу.Даже когда это действительно происходит, загрязнение остается на очень низком уровне — примерно в 250 раз меньше, чем уровень, который FDA считает безопасным для продуктов питания, отличных от детских смесей.

Меламин считается безопасным для сервировки и приема пищи, но нельзя разогревать пищу в посуде, содержащей это химическое вещество. Вы должны готовить пищу в микроволновой печи только в контейнерах, которые помечены как безопасные для использования в микроволновой печи.

FDA провело оценку безопасности и риска меламина, чтобы оценить риск его воздействия на здоровье человека.Он изучил научную литературу о токсичности меламина, а также исследования на животных и пришел к выводу, что это химическое вещество безопасно использовать для сервировки еды, но не в микроволновой печи.

Риски использования меламина

Было два широко распространенных события, которые подчеркивают риск отравления меламином. В 2007 году корм для домашних животных, который производился в Китае и распространялся в Северной Америке, был загрязнен этим химическим веществом. Это заражение привело к гибели более 1000 домашних животных.

В 2008 году детская смесь была загрязнена меламином.У детей, получавших смесь, развились камни в почках, и 6 детей умерли. От зараженной смеси пострадали более 294 000 детей.

Оба эти инцидента явились результатом преднамеренного загрязнения меламином. В случае с детской смесью это химическое вещество было добавлено, чтобы создать впечатление, что молоко имеет более высокое содержание белка. Это потому, что меламин содержит много азота. Обычно используемые тесты для анализа белков не показывают разницы между белковыми и небелковыми источниками азота.

Добавление меламина дает ложно высокий уровень белка. Поскольку это химическое вещество дешево и легко доступно, есть финансовый стимул для его незаконного использования таким образом.

Самым распространенным воздействием меламина на здоровье человека являются камни в почках. Сообщалось также о других типах поражения почек. Камни в почках, связанные с воздействием меламина, имеют другой состав, чем другие камни в почках, поскольку они содержат это химическое вещество.

Несколько исследований показали, что у детей могут образовываться камни в почках даже при уровнях воздействия меламина ниже стандартов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).Другое исследование показало повышенный риск образования камней в почках у взрослых с низким уровнем меламина в моче. Эффекты хронического воздействия низких уровней неизвестны.

В исследовании 2013 года был измерен уровень меламина у 16 ​​здоровых людей до и после того, как они ели горячий суп с лапшой, подаваемый в меламиновых мисках. Исследователи смогли обнаружить это химическое вещество в своей моче. Уровни достигли пика между 4 и 6 часами после употребления супа. Исследование пришло к выводу, что последствия длительного воздействия меламина по-прежнему вызывают беспокойство.

Симптомы отравления меламином могут включать:

Альтернативы меламину

Если вы хотите избежать меламина, вы можете использовать керамические или стеклянные емкости. Другой альтернативой является пластиковая посуда, которая помечена как безопасная для микроволновой печи, поскольку не содержит этого химического вещества.

Как оценить стоимость меламиновой столовой посуды для предприятий общественного питания

Пытаясь вычислить реальную цену чего-либо, большинство людей не хотят слышать: «Это зависит от обстоятельств». Однако, когда наши клиенты здесь, в G.E.T. спросите о стоимости меламиновой посуды, правда в игре несколько вариантов. Как бы нам ни хотелось получить простой ответ, это зависит от обстоятельств. Наш более чем 30-летний опыт работы с меламиновой посудой дает нам прекрасную возможность помочь операторам общественного питания оценить стоимость своих инвестиций.

Чтобы помочь операторам общепита эффективно планировать закупки посуды, мы собираемся рассмотреть некоторые переменные, которые следует учитывать при оценке стоимости меламиновой посуды для вашего заведения.

Факторы затрат на столовую посуду из меламина

Стоимость меламиновой посуды зависит от типа и объема работы, периодов приема пищи, от того, как часто меняются столы, от номинального уровня (как часто используется меламиновая посуда) и от того, как с ней обращаются.

Когда дело доходит до общественного питания, мы всегда предлагаем соотношение 3: 1. Это означает, что если вы собираетесь обслуживать 1000 клиентов в день, вам понадобится 3000 тарелок. Благодаря нашему обширному опыту в области производства посуды из меламина, мы обнаружили, что соотношение 3: 1 помогает нашим клиентам получить максимальный срок службы от вложенных средств.

Например, допустим, университетский кафетерий обслуживает 1000 студентов в день на завтрак, обед и ужин. Ваш номинальный уровень должен включать 3000 тарелок и 3000 чаш. Вам нужно иметь один набор посуды, который вы используете для сервировки, один набор для стирки, а другой набор для отдыха в задней части дома. Тип пластины, используемой для этой операции, обычно будет от пластины с низким и средним диапазоном до пластины с высоким средним диапазоном, стоимость которой колеблется от 4 до 7 долларов за пластину.

На фото: меламиновая пластина с текстурированным ободом и чаша из меламина с текстурированным ободом

При оценке стоимости меламиновой посуды следует иметь в виду, что вам нужно смотреть на первоначальную стоимость развертывания и — процентную ставку замены в год. В зависимости от типа приобретенной меламиновой посуды стоимость развертывания может варьироваться. Но как только вы сделаете эти первоначальные вложения, все, что вам нужно сделать, это запланировать замену примерно 10-20% каждый год в дальнейшем. Из нескольких факторов, которые могут определять стоимость меламиновой посуды, вы увидите основную экономию в виде низких затрат на замену.

Учитывайте свои производственные потребности

Тип блюд, которые вы подаете в настоящее время или планируете подавать в будущем, будет определять тип купленной тарелки.Вы подаете ужин, для которого требуется основное блюдо, или вам нужны закуски? Вы ищете хлебную тарелку или тарелку для супа и салата? По сути, ваше меню будет определять, какие виды посуды вам понадобятся, чтобы создать для ваших гостей отличный обед.

Если кейтеринг также является частью вашего предприятия, ваши затраты будут существенно выше. Дисплейное ПО обычно стоит дороже, потому что оно обычно больше, а это означает, что для его производства требуется больше труда и материалов, и, возможно, его доставка может стоить дороже.

Выставочная посуда из меламина может варьироваться от 6,44 доллара до 44 долларов за продукт. Это значительная разница в цене по сравнению с меламиновой посудой, которая варьируется от 2,60 доллара (экономичный уровень) до 12,40 доллара (премиальный уровень). Хотя более крупная посуда стоит дороже, вам понадобится меньше, чем для посуды. Это связано с тем, что теоретически столовая посуда предназначена для обслуживания нескольких человек, в то время как большая часть посуды предназначена для обслуживания одного человека. Посуда из меламина также намного легче, что оценят ваши сотрудники, и при этом выглядит так же хорошо, как фарфор.

Независимо от того, в каком сегменте вы находитесь, вам всегда нужно учитывать эти переменные при расчете цен на столовую посуду из меламина:

  • Тип, размер и стиль, необходимые для вашей работы (для оценки первоначальной стоимости развертывания)
  • Сколько человек вы обслуживаете в день (для оценки вашего соотношения 3: 1)
  • Планируйте заменять примерно 10-20% посуды ежегодно

Эти три фактора являются хорошими ориентирами для начала исследования и планирования. Однако помимо цены следует учитывать еще одну вещь — позиционирование бренда.

На фото: коллекция меламина Red Sensation ™

G.E.T. имеет разные уровни меламина, отсортированные по весу, и разные стили: от повседневного до современного и элегантного. Стиль посуды, который лучше всего подходит для вас, и впечатления от гостя, которые вы хотите создать, зависят от того, где находится ваш бренд, от повседневного до высококлассного. Сегодняшний меламин может очень хорошо имитировать фарфор и фарфор, поэтому существует множество отличных вариантов, независимо от вашего стиля обслуживания.

Частота замены 10% -20% — это рекомендация, призванная помочь вам сохранить отличный внешний вид вашей посуды. Несмотря на то, что меламин прочен, он со временем изнашивается, и гости это заметят.

Стороннее исследование показало, какие факторы больше всего повлияли на общий положительный опыт посетителей. Самыми важными аспектами посуды были чистота, яркость и отсутствие сколов. Если вы не будете отставать от нормы, ваши гости останутся довольны.

Как вы теперь можете видеть, различные факторы, влияющие на стоимость меламина, являются причиной того, что мы говорим «Это зависит от обстоятельств», когда наши клиенты спрашивают нас об экономии. Эта информация должна помочь вам сориентироваться в процессе принятия решений, если вы решите использовать меламиновую посуду для своей работы в общепите. Конечно, если у вас возникнут какие-либо вопросы, G.E.T. имеет команду преданных своему делу профессионалов, которые помогут вам в этом. Вы можете связаться с нами по телефону (800) 727-4500, по электронной почте [email protected] или на нашей странице «Контакты».

Если вы хотите узнать больше о показателях замещения меламина, мы рекомендуем прочитать «Скорость замещения коммерческой столовой посуды: Китай против меламина».

Меламин против керамической посуды: почему вам следует перейти на

Если вы управляете или владеете обычным рестораном с большим количеством посетителей, стоимость посуды и ее поломки никогда не забудут. В течение многих лет керамическая посуда была решением номер один, но посуда из меламина может оказаться той экономией, которую вы так долго искали.Меламин стильный и экономичный, но он лучше выдерживает суровые условия коммерческого использования, чем керамические варианты. Он выглядит лучше и качественнее, чем бумажная посуда и корзины, что дает более высокую оценку ценности подаваемой на нем еды. Однако это не единственные причины, по которым стоит подумать об этом для вашего бизнеса.

Блюда из меламина доступны в виде тарелок, чашек, мисок, блюдцев, подносов, палочек для еды и т. Д. Легкий состав материала облегчает обращение с ним.Этот же материал также имеет отличную скорость рассеивания тепла, что позволяет ему быстрее высыхать. Это популярный выбор для множества крупных предприятий общественного питания, включая школьные столовые и детские сады, медицинские учреждения и дома престарелых, а также рестораны с непринужденной обстановкой. Есть несколько дизайнов из меламина, которые выглядят так же, как керамика или фарфор.

Прочность

Одна из основных причин, по которой многие владельцы ресторанов вкладывают средства в меламиновую посуду, связана с ее репутацией стойкой к поломке и разрушению.Усиленная смола легко выдерживает падения и удары. Не нужно беспокоиться о том, как ваш автобус складывает посуду в мусорное ведро, как она ставится после мытья или когда посуда падает на землю во время интенсивной службы. Этот же материал делает его устойчивым к царапинам от посуды. Если вы ищете дополнительную прочность, обязательно ищите меламиновую посуду с усиленными краями и ножками. Такая повышенная долговечность означает, что вы сэкономите время и избежите неприятных неприятностей, а также сэкономите деньги за счет минимизации затрат на замену.

Внешний вид

Иногда дешевые блюда выглядят именно так, как есть — дешевые блюда. Это своего рода психологический трюк с умами посетителей. Если посуда дешевая, какие ингредиенты добавляются в еду? Меламин помогает избавиться от этих проблем, имея красивый внешний вид, напоминающий фарфор и керамику. Доступны различные варианты, включая однотонные и узоры, от деревенских до элегантных.

Температурная компенсация

Посуда из меламина термостойкая и холодная.Его функция отвода тепла позволяет блюдам оставаться прохладными на ощупь даже при подаче горячих блюд. Это также делает меламин отличным вариантом при выборе кухонных принадлежностей, таких как щипцы и ласты. Благодаря тому, как меламин переносит тепло, посуда сохнет быстрее, что также способствует увеличению пропускной способности посудомоечных машин. Это же физическое свойство делает меламин идеальным для демонстрации холодных блюд на витринах и в буфете, помогая дольше сохранять холодные блюда, салаты и десерты.

Сейф для пищевых продуктов

Некоторые сомневаются в безопасности меламина в тарелках, мисках и других блюдах.Вопросы особенно возникают, когда люди считают, что смолы могут выделять вредные токсины при нагревании меламина. Однако эти опасения размещены неправильно. Оценка безопасности и риска меламина FDA утверждает, что этот тип пластиковой посуды безопасен для использования. Далее в исследовании указывается, что материал не превращается в пищу, пока он не нагревается до температуры выше 160 градусов по Фаренгейту. Меламин также выпускается в вариантах, не содержащих бисфенола А.

Лучшая уличная посуда

Столовая посуда из меламина — один из лучших вариантов для трапезы на открытом воздухе и у бассейна благодаря своей исключительной прочности.Нет ничего хуже разбитого стекла на улице, потому что его трудно подмести, а если это происходит возле бассейна, это может вызвать настоящую головную боль. Избавьтесь от проблем с разбитым стеклом там, где ему не место, исключив опасность и используя меламин. Поскольку он не сломается, когда вы уроните его на твердый бетонный внутренний дворик, это отличное решение для быстро меняющихся сред, особенно для детей. Если вам нужна небьющаяся посуда, вам подойдет меламин.

Можно мыть в посудомоечной машине

Посуду из меламина на 100% можно мыть в посудомоечной машине.Многие меламиновые тарелки рассчитаны на то, чтобы выдерживать температуры, превышающие рекомендованные температуры воды в посудомоечной машине.

Перейдите на столовую посуду из меламина сегодня же.

5 фактов о посуде из меламина

Посуда из меламина набирает все большую популярность в последние пару лет. Вот 5 вещей, которые вам нужно знать о посуде из меламина, чтобы понять почему.

Посуда из меламина очень устойчива к перепадам температур

В отличие от обычной посуды, которая почти мгновенно отводит тепло и холод, посуда из меламина более устойчива к перепадам температуры, а это означает, что независимо от типа подаваемой еды, само блюдо останется неизменным и сохранит свою исходную температуру в течение более длительного периода времени. время.

Просто положите в посудомоечную машину

Когда вам нужно разместить гостей в час пик, вас не поймают без чистой посуды для сервировки. И в отличие от любого другого сервировочного блюда, которое может испортиться в посудомоечной машине, меламиновая посуда на 100% безопасна для мытья в посудомоечной машине, что означает, что она может сэкономить вам время на уборку и оставить больше времени для обслуживания гостей.

Меламин более прочный

Момент, который все владельцы ресторанов слишком хорошо знают, — это момент, когда вы слышите грохот в своем ресторане и понимаете, что только что потеряли еще одну тарелку, или, другими словами, вы только что потеряли деньги.В такие моменты вам понадобится прочная посуда, которая не сломается и даже не поцарапается при случайном падении. Другими словами — нужна посуда из меламина.

Блюда из меламина помогут создать красивую презентацию

Блюда из меламина могут быть разных цветов и дизайнов, что означает, что вы можете настроить свой собственный набор, чтобы создать красивую презентацию своей еды. Подаете ли вы 5-звездочную изысканную еду или гамбургер с жареным картофелем в закусочной — ваша еда определенно будет выглядеть более привлекательно с блюдами из меламина.

Идеальный выбор для коммерческого использования

В конце концов, самое важное, что вам нужно знать о посуде из меламина, это то, что ее различные качества и преимущества делают ее идеальным решением для коммерческого использования.

Добавить комментарий