Посадить базилик на подоконнике: Выращивание базилика из семян на подоконнике

By alexxlab No comments

Содержание

Выращивание базилика из семян на подоконнике

Базилик на подоконнике: выращивание из семян

Базилик – одно из пряных растений, которое издавна используется человеком в пищу. Вырастить его в домашних условиях не так уж сложно. Растет культура круглый год. Вы всегда можете срезать ароматную веточку, чтобы использовать пряность для приготовления какого-нибудь блюда. Базилик окажется полезным не только в кулинарии, но и в качестве компонента натуральной косметики.

Рекомендуемые сорта для выращивания на подоконнике

Существует немало сортов базилика, ведь многие дачники выращивают его на огороде и в отапливаемых теплицах. Для гастрономического применения сажают в основном ароматные виды. Несмотря на одинаковое название, разновидности базилика различаются своим запахом и вкусом, поэтому выбрать есть из чего.

Для выращивания на подоконнике лучше отдать предпочтение мелколистным сортам, им легче обеспечить подходящие условия в доме.

Например, неприхотливыми являются такие сортовые вариации базилика:

  • Аромат ванили. Среднеранний сорт. Формирует куст компактной формы высотой около 30 см. Листья зубчатые по краю, овальной формы, с острым кончиком. Цветет фиолетовыми цветками. Растению присущ пряный аромат с ванильными нотками. Базилик хорошо растет при обилии света, тепла и влаги.
  • Бакинский. Сорт насыщенной фиолетовой окраски со специфическим ярким ароматом. В народе его называют «черный базилик». Из-за терпкого вкуса, в котором уловимы оттенки мяты, аниса и гвоздики, пряность прекрасно подходит для приготовления блюд восточной кухни. Выведен в Азербайджане.
  • Гвоздичный аромат. Сорту присущ ярко выраженный аромат гвоздики, что и отразилось в его названии. Мелкие зеленые листья базилика часто используют при мариновании и консервировании, заменяя ими сухие бутоны гвоздичного дерева.
  • Ереванский. У этого растения окраска листьев отдает синевой. В аромате базилика смешались запахи душистого перца и черного чая. Кустик выглядит очень декоративно в пору цветения, когда на нем распускаются нежно-розовые бутоны.
  • Пурпурный. Эффектное растение с темно-красными листьями. Вкус листьев – тонкий, приятный. Аромат содержит в себе нотки перца и гвоздики. На листочках этого базилика часто настаивают уксус, оливковое масло.

Базилик используют в свежем и высушенном виде.

Существуют также лимонные и ментоловые сорта пряности, применяемые в основном для приготовления напитков («Лимонный», «Лимонный аромат», «Бархат»).

Оптимальные сроки для посева

На подоконнике вырастить базилик можно в любое время года, но лучше всего посевы взойдут, если произвести посадку в марте-апреле.

На светлом окне можно высадить растение семенами в конце февраля. Чтобы кустики быстро развивались и оставались здоровыми, согласуйте время посадки с лунным календарем. Прибывающая Луна даст базилику хороший старт для роста.

Выращивание базилика из семян пошагово

Выбирайте для содержания базилика самый хорошо освещаемый подоконник в квартире. Это субтропическое растение любит яркий свет, для него не может быть избытка солнечных лучей.

Начните с простых, неприхотливых сортов. В случае удачного опыта вы сможете в дальнейшем выращивать те разновидности, которые захотите.

Ну и конечно, выращивая базилик из семян, следует запастись терпением, ведь процесс вегетации в этом случае занимает немало времени.

Подготовка почвы

Для посадки можно использовать грунт, приобретенный в магазине для садоводов. Допустимо сажать базилик и в собственноручно заготовленную почвенную смесь.

Например, можно взять обычную огородную землю и добавить к ней немного речного песка. Некоторые составляют субстрат из 1 части песка и 2 частей торфа. Грунт должен получиться плодородным и рыхлым по структуре.

Покупную землю обеззараживать не надо, она уже прошла обработку. При самостоятельной заготовке нужно будет провести дезинфекцию путем пропаривания в духовке. С этой целью можно также использовать горячий раствор марганцовки, им проливают почву за несколько дней до посадки.

Подготовка семян к посеву

Для ускорения процесса всхожести семенам можно дать набухнуть.

  1. Для этого их помещают в теплую воду на 1-2 дня.
  2. По мере того как вода остывает, ее заменяют подогретой.
  3. После этого семена желательно обработать марганцовкой.
  4. Замачивание на протяжении 2 часов в светло-розовом растворе перманганата калия поможет обезопасить сеянцы от различных заболеваний.
  5. Закончив обработку, семена промывают в чистой воде и слегка подсушивают перед посевом, чтобы предотвратить их слипание.
Выбор емкости

Выбор емкости для посадки зависит от способа выращивания. Можно посадить семена в маленькие стаканчики, а затем пикировать их в емкости большего размера. Если у вас нет желания лишний раз заниматься пересадкой, берите сразу горшки среднего объема — для 2-3 экземпляров растения такой тары будет достаточно.

Предпочтительнее, если емкости для посадки будут из пластика. Их легко мыть и дезинфицировать, да и корням при выращивании зимой в такой таре будет не холодно. Можно использовать для посадки пластиковый контейнер удлиненной формы, высадив в него сразу несколько кустиков пряных трав, высаживая семена в ряд.

Посев базилика

Процедура посадки имеет свои этапы, которые рекомендуется соблюдать. Кроме грунта вам также понадобится керамзит, он будет использован в качестве дренажного слоя. Дальше действуйте пошагово:

  1. На дно горшка уложите дренаж. Вместо керамзита можно использовать битые кирпичи или мелкую гальку. Высота слоя должна составлять 3 см.
  2. Затем насыпьте заранее подготовленный грунт, не доходя до края горшка 3-4 см. Землю слегка увлажните.
  3. Разложите семена на поверхности почвы. Учтите, что в одном горшке не должно находиться больше 2-3 растений. В маленькие стаканчики сейте зернышки по одному.
  4. Сверху посевы присыпают слоем сухой почвы толщиной до 1 см.
  5. На завершающем этапе накройте посевы прозрачной полиэтиленовой пленкой и поместите в теплое место.

При комнатной температуре всходы появятся через 1-1,5 недели. Все это время импровизированную тепличку нужно проветривать, ежедневно приоткрывая пленку на 15-20 минут. Следите за уровнем влажности в горшке. При необходимости слегка увлажните землю из пульверизатора.

Посев базилика на рассаду — два лучших способа

Уход за всходами базилика в домашних условиях

Когда ростки базилика достигнут высоты 5-6 см, их нужно немного заглубить, подсыпав в горшок грунт. Это рекомендуется для того, чтобы тонкие стебельки не обломились. Подрастающим сеянцами необходимо создать оптимальные условия для развития и роста.

Температурный режим

Поскольку базилик происходит из субтропического климата, комфортной для него температурой будет показатель в 24-26 градусов. Поставьте рассаду на подоконнике так, чтобы она не подвергалась воздействию сквозняков.

Снижение температуры ниже 20 градусов крайне нежелательно. В таких условиях рост базилика приостановится, растения начнут болеть.

Освещение и дополнительная подсветка

Культура предъявляет повышенные требования к освещенности. Горшок с базиликом должен находиться на солнце не менее 4 часов в день, в противном случае необходимо организовать дополнительное освещение.

Для подсветки могут применяться:

  • люминесцентные лампы;
  • светодиодные светильники;
  • особые фитолампы, спектр которых полностью соответствует потребностям растений.

Особенно необходимо позаботиться о досвечивании базилика, если его выращивают в квартире осенью или зимой.

Короткий световой день в этот период не позволит растению нормально усваивать питательные вещества и затея по выращиванию на подоконнике сочной и ароматной зелени может провалиться.

Начиная с апреля, отпадает необходимость в использовании дополнительного освещения, так как с этого времени рассада начнет получать достаточное количество естественного света.

Полив

Базилик на подоконнике поливают часто, но понемногу.

  • Летом рекомендуется делать это ежедневно в утренние часы, используя отстоянную воду комнатной температуры.
  • В жаркие дни растения поливают дважды — утром и вечером.
  • Зимой полив проводится дважды в неделю.

Периодически можно опрыскивать нежные листики теплой водой. Под взрослыми кустами после полива необходимо время от времени рыхлить почву, иначе на поверхности грунта образуется твердая корка, препятствующая поступлению кислорода к корням.

Пикировка рассады — когда и как проводить

Если семена базилика были посеяны в общую емкость, через некоторое время растениям потребуется пикировка. При этом укорачивается основной корень на 1/3 длины.

  • Такой прием оказывает стимулирующее действие на развитие корневой системы, появится много боковых и придаточных корней.
  • Питание кустиков в этом случае улучшится, а значит, возрастет и их урожайность.
  • Заодно производится отбраковка сеянцев, слабые и болезненные экземпляры выбрасывают.

Пикировать сеянцы нужно после появления 2 настоящих листьев. Лучше не опаздывать с процедурой, иначе корни рассады переплетутся, и поздняя пикировка приведет к повреждению корешков.

Проводить пикирование до указанной фазы также не рекомендуется, сеянцы окажутся слишком слабыми для того, чтобы безболезненно перенести эту процедуру.

Грунт, используемый для пересадки, должен состоять из равных частей огородной земли, торфа и перегноя. Его также необходимо заранее пропарить, чтобы уничтожить болезнетворные микроорганизмы и личинки вредителей.

В горшки насыпают дренаж, а затем грунт. Землю слегка утрамбовывают и делают в центре углубление карандашом или палочкой. Именно в эту лунку и будет помещен сеянец с укороченным корнем. После посадки растения слегка обжимают пальцами для лучшего прилегания почвы и поливают.

На заметку! Сажать кустики следует на ту же глубину, на какой они находились до этого.

Подкормка

После пикировки уход за сеянцами состоит из поливов и подкормки. Вносить удобрение рекомендуется каждые две недели. Впервые базилик подкармливают сразу после пикирования, используя минеральный комплекс с равным соотношением азота, калия и фосфора.

Подкормка готовится из 1 л воды и 10 г удобрения. Не старайтесь подкармливать растения слишком часто.

В начале своего роста кустики базилика развиваются умеренно. Азот отвечает за наращивание листовой массы, калий и фосфор способствуют насыщению листьев эфирными маслами. Культура хорошо отзывается на внесение гуминовых удобрений. Можно чередовать минеральные и органические подкормки.

Обрезка (прищипывание)

Прищипывают базилик, когда на кустиках появляются 5-6 настоящих листьев. Обрезка стимулирует ветвление. Кусты будут выглядеть компактными, но при этом густыми.

Если вовремя не прищипнуть побеги, базилик вытянется. Те, кто уже выращивал зелень на подоконнике, советуют не обрезать сразу все побеги, а делать это постепенно, чтобы не ослабить растение.

На заметку! Если вы выращиваете базилик ради зелени, не допускайте его цветения, своевременно удаляйте появляющиеся цветоносы.

Возможные проблемы с рассадой и их решение

Не всегда все проходит гладко при выращивании базилика в домашних условиях. Проблемы могут подстерегать уже на самых ранних этапах развития рассады:

  • Не отходит семенная оболочка. Иногда это может стать причиной гибели сеянцев, ведь прилипшая пленка мешает им нормально развиваться.

Такое часто происходит при слишком глубокой посадке семян. Причиной может стать и высокая рыхлость грунта. «Шапочки» обязательно нужно снять, чтобы освободить ростки. Смачивайте их водой каждые 3-4 часа, а затем аккуратно подденьте зубочисткой или иголкой и снимите.

  • Низкая всхожесть. Семена базилика не проросли, или проросли частично? Причиной может быть заглубленный посев или использование старого семенного материала. Попробуйте заново посеять пряность, сделав это более поверхностно. Используйте свежие семена.
  • Некоторые из ростков полегли. Скорее всего, причина в опасной грибковой инфекции — «черной ножке». Необходимо обеззараживать перед посевом сами семена и почву, не усердствовать с поливом.

Если неприятность уже произошла, пораженные сеянцы извлекают из контейнера вместе с комочком земли и выбрасывают. Оставшуюся рассаду поливают раствором фунгицида (Фундазолом, Топсином). Полечь ростки могут и из-за недостаточного, поверхностного полива. При увлажнении необходимо промачивать землю полностью, до дна.

  • Задержка роста после пикировки. Причина в повреждении корней при пересадке. Утрамбуйте землю в горшке, чтобы она плотнее прилегала к корням. Это вызовет рост дополнительных корешков, и рассада быстрее восстановится.
  • На листьях появились ожоги. Весной и летом саженцы могут страдать от яркого солнца, приучать к нему растения следует постепенно. В качестве экстренной помощи проведите опрыскивание базилика раствором Эпина и организуйте притенение.
  • Рассада вытянулась. Причиной может стать недостаток света, загущенные посадки, избыток азота и недостаток других минералов. Усильте освещение, сократите полив, срочно распикируйте сеянцы, применяйте сбалансированное удобрение.

Если обеспечить растениям подходящие условия, лишних хлопот они не доставят. Чем раньше замечены признаки отклонений от нормы, тем лучше. Вовремя принятые меры быстро вернут рассаде здоровый внешний вид.

Когда можно собирать урожай базилика на подоконнике

Первые листочки базилика можно собирать через 1-1,5 месяца после появления всходов. Срезать урожай лучше ножницами, оставляя на каждом побеге не менее 3 листьев, тогда вскоре из боковых пазух начнут отрастать новые веточки.

Здоровые сильные растения разрастаются очень быстро и обрезка им нисколько не вредит.

После того, как вы сняли часть листьев с куста, желательно провести подкормку. Если урожай большой, его можно частично засушить. Для этого листики раскладывают в один слой на листке бумаги в сухом помещении, прямые солнечные лучи на них попадать не должны. Сушеную зелень хранят в стеклянных банках по несколько лет без потери качества.

Другие способы выращивания базилика в домашних условиях

Кроме выращивания базилика семенами есть и более быстрые способы получить пряную зелень у себя дома.

Выращивание с помощью черенкования

Если на вашем подоконнике уже растет базилик, можно без труда получить новые кустики растения с помощью черенков.

  • Для укоренения подойдут макушки центральных и боковых побегов длиной 7-10 см.
  • Их срезают ножницами и ставят в стакан с водой.
  • После того, как образовались корни, черенки высаживают в подходящий грунт.
  • Через 3-4 недели с растений уже можно будет срезать ароматную зелень.

Таким способом обновлять базилик можно бесконечно, или до тех пор, пока вам не надоест.

Пересадка из открытого грунта

Растение можно перенести в дом с приусадебного участка. Обычно для этого выбирают молодые нецветущие экземпляры.

Базилик аккуратно поддевают снизу лопатой и пересаживают из грунта в горшок вместе с земляным комом. Такая пересадка абсолютно не травматична и растение переносит ее легко. Появляющиеся вскоре цветоносы удаляют, не давая кустику цвести. В дальнейшем можно будет омолодить базилик методом черенкования.

Как вырастить базилик дома на подоконнике. Супер способ — видео

Выращивая на своем подоконнике пряную зелень, вы получите и пользу, и удовольствие одновременно. Вместе с базиликом можно посадить и другие травы — тимьян, розмарин, укроп, требующие примерно таких же условий содержания.

Их аромат будет повышать настроение и аппетит, а также снабжать витаминами ваш стол в любое время года. Заодно такая «грядка» очень украсит интерьер кухни, выполненный в любом стиле.

Источник: http://vseprokukhnyu.ru/bazilik-na-podokonnike-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Как вырастить базилик на подоконнике: секреты и правила выращивания

Хотите круглый год выращивать базилик на подоконнике? Однако на практике все не так просто. Как дождаться всходов и избежать вытягивания побегов? Для этого растению нужно создать подходящие условия и обеспечить надлежащий уход.

Как вырастить базилик из семян?

Дома лучше всего растет базилик из семян, при этом стоит выбирать низкорослые и пучкообразные сорта. Фиолетовый и греческий виды растут сложнее. Базилик в домашних условиях формируется от 8 до 12 месяцев, зато такой куст дольше стоит зеленым.

Важно понимать, что это тепло- и светолюбивая культура. Чтобы культивация была успешной, нужно обеспечить растение длительным световым днем и хорошо дренированной почвой. Как посадить базилик? Вот основные этапы:

  • Подготовка тары.

Для этого отлично подойдут пластиковые горшки, стаканы, ведра. Впоследствии растение придется пересаживать в литровые горшки.

Культура любит легкую рыхлую почву с хорошей водопроницаемостью. Приготовьте смесь из 1 части перегноя и 2-х частей кокосового волокна. Либо смешайте 1 часть грунта для лиственных растений с частью садовой земли. Готовую почву продезинфицируйте в духовке в течение часа при температуре 100–200 °С.

  • Подготовка семян.

Чтобы быстрее получить всходы, замочите семена на двое суток в теплой воде. После этого погрузите их в слабый раствор марганцовки на 2 часа. Достаньте и просушите семена.

Чтобы вырастить базилик в горшке, дно покройте керамзитом на 2–3 см. Сверху насыпьте смесь почвогрунта, оставляя до краев 3–4 см. Сверху полейте землю водой и заложите семена, выдерживая расстояние до 2-х см. Присыпьте их слоем грунта и накройте пакетом.

Отправьте горшок в теплое место с температурой 22–28 °С пока не появятся всходы. Чтобы выращивать базилик на окне, необходимо обеспечить ему должный уход.

Уход за базиликом

Примерно через неделю или две после посева в горшке появятся первые побеги. С этого момента уберите пакет и проредите посадки так, чтобы между растениями оставалось место в 10 см. По мере роста досыпайте грунт, чтобы ростки плотнее держались в почве. Отправьте емкость на подоконник и придерживайтесь правил ухода.

Как вырастить базилик? Уход в домашних условиях проводят так:

Достаточно увлажнять грунт водой комнатной температуры один раз в сутки. В жаркие дни орошайте почву утром и вечером. Регулярно опрыскивайте растение.

Поскольку базилик родом из субтропиков, для нормального развития ему необходимы свет и тепло. Температура в помещении не должна опускаться ниже 20 °С. Также культура не терпит сквозняков. В таких случаях растение теряет аромат.

Весной и летом базилику достаточно 6-ти часов естественного освещения. Зимой обязательно подсвечивайте растение фитолампами по 12 часов в сутки. Устанавливайте лампы на расстоянии 20 см от побегов.

Раз в неделю рыхлите почву вокруг растения. Раз в месяц вносите универсальные удобрения.

Любите базилик? Дома нужно правильно собирать зеленый урожай, чтобы стимулировать рост новых побегов. Примерно через 1,5 месяца прищипните первые листики с верхушки, тогда растение даст дополнительные побеги. Для салата обрывайте боковую зелень, при этом оставляйте на стебле не менее трех листов. Не забывайте срезать цветущие бутоны, иначе зелень начнет портиться.

Решили посадить базилик? Выращивание культуры требует внимания и особого подхода. Но если придерживаться всех рекомендаций, то можно круглый год получать ароматную и витаминную зелень для салатов и других блюд.

Источник: http://www.nur.kz/1790656-kak-vyrastit-bazilik-na-podokonnike-sekrety-i-pravila-vyrasivania.html

Смотрите также:

Базилик выращивание из семян на подоконнике дома

Каждая хозяйка желает использовать для приготовления пищи только натуральные и свежие продукты. Поэтому выращивание базилика в домашних условиях становится обычной нормой, так как прекрасная приправа к различным блюдам и напиткам всегда может находиться под рукой. Пряная травка содержит в себе множество полезных веществ и витаминов, которые так необходимы, особенно в зимний период. Но, многие люди задаются вопросом, как вырастить базилик на подоконнике? Базилик не прихотлив, поэтому его можно с легкостью выращивать в любое время года, а с посадкой и уходом за растением справится даже новичок. Емкости с посадочным материалом удобно располагаются на подоконниках и практически не занимают полезное пространство в помещении, а полив и уход не забирают много времени. Если обладать необходимыми минимальными знаниями, можно понять, как вырастить базилик дома без особых усилий.

История пряности

Базилик известен человечеству уже более 5 тысяч лет. В те времена растение культивировалось на территории современного Ирана и Индии. В европейских странах базилик начали культивировать в IV веке до нашей эры благодаря легендарным завоеваниям Александра Македонского. На протяжении всей истории, базилик применялся в каждой стране по-разному. В Древнем Египте из культуры делали ритуальные венки, а римляне использовали растение для приготовления различных лекарственных средств. Начиная с 18 столетия базилик становится главной приправой французской и итальянской кухни. На сегодняшний день уже невозможно представить себе приготовление мясных блюд без этой душистой пряности.

Выбор сорта базилика для выращивания на подоконнике

Существует несколько подходящих сортов базилика для выращивания из семян на подоконнике и все они отличаются своими формами, размерами, а также цветовой гаммой. Для выращивания базилика в домашних условиях рекомендуется выбирать низкорослые и декоративные сорта.
Лучшие сорта базилика, которые подходят для выращивания на подоконнике:

  • Гвоздичный аромат – обладает сильным пряным ароматом. Сорт широко используется: в консервациях, приготовлении мясных блюд, как приправа для разнообразных салатов. Растение высотой 20 – 25 сантиметров имеет густую листву. Благодаря декоративности и низкорослости, данный сорт базилика хорошо подходит для выращивания на подоконнике.
  • Тайская королева – подходит для выращивания на открытых участках и в домашних условиях. Растение растет до 50 сантиметров в высоту. Листва густая, темно-зеленого цвета.
  • Осмин – низкорослый сорт базилика. Обладает хорошими декоративными качествами. Растение имеет густую листву, бронзового цвета. Употребляется в пищу в свежем или сухом виде.
  • Маркиз – листва темно-зеленая с глянцевым блеском. Благодаря своим небольшим размерам растение прекрасно подходит для выращивания на подоконнике или балконе.
  • Карлик – самый низкорослый декоративный сорт базилика. Обладает ярко выраженным ароматом и отличными вкусовыми качествами. Используется в пищу как в сухом, так и в свежем виде. Декоративные свойства растения дополнят любой интерьер кухонного или комнатного пространства.

Каждый из приставленных сортов базилика лучше всего походит для выращивания пряности в домашних условиях.

Подготовительные работы перед посадкой

Подготовка почвы

Для того чтобы вырастить базилик в домашних условиях необходимо правильно подготовить почву. Она должна быть плодородной, легкой и рыхлой, так как именно такая структура позволяет лучше впитывать влагу и необходимый для растения кислород. Универсальную почвенную смесь можно приобрести в специализированных магазинах. Такой грунт считается полностью готовым, потому что в нем уже содержатся все необходимые для растения минералы и питательные вещества. Но, если нет возможности купить готовую почвосмесь, тогда ее можно приготовить самостоятельно.
Варианты приготовления почвы:

  • смешиваются равные части – торф, земля, перегной;
  • перегной – 2 части и кокосовые волокна – 1 часть;
  • перегной – 1 часть и торф – 2 части с добавлением мочевины, суперфосфата и сульфатом калия;
  • земля – 2 части и свежий компост – 1 часть.

Если для приготовления почвосмеси используется огородная земля, тогда перед смешиванием с другими компонентами ее необходимо обработать термическим способом. Для этого нужно насыпать землю в металлическую емкость и поместить в духовку на 20 минут.

Емкость для высадки базилика

Для посадки и выращивания базилика подходит практически любая емкость – цветочные горшки, контейнеры для рассады, деревянные ящики. Главное чтобы емкость без особых усилий располагалась на подоконнике или балконе. На дне емкости необходимо сделать дренажные отверстия, через которые будет удаляться лишняя влага.
Перед засыпанием почвы на дно емкости размещается небольшое количество дренажа – 2 – 3 сантиметра. Таким способом можно лучше контролировать влагу в земле. В качестве дренажа можно использовать: керамзит, гальку, кусочки битого кирпича.

Подготовка семян к высадке

Выращивают базилик из семян. Подготавливать семена к высадке необязательно. Но для более раннего урожая, процесс подготовки семян неизбежен. Для того чтобы семена быстрее дали ростки их необходимо замочить в теплой воде на 1-2 суток, при этом менять воду через каждые 12 часов. После замачивания семена помещаются на 2 часа в слабо-розовый раствор марганцовки. Далее их необходимо просушить при помощи бумажной салфетки или марли.
Таким способом можно подготовить и вырастить базилик на подоконнике из семян, что приведет к быстрому росту растения и к хорошему и пышному урожаю.

Высадка семян в грунт

Сажать семена необходимо в заранее подготовленные маленькие лунки, промежуток между которыми составляет 2 сантиметра, а глубина 1-2 сантиметра. После высадки почву необходимо хорошо увлажнить. Емкость накрывается укрывным материалом – полиэтиленовой или пищевой пленкой.
Емкость необходимо разместить возле батареи или в другом теплом месте, где она будет находиться до появления первых восходов. Пленка периодически подымается для проветривания почвы и удаления излишка влаги на укрывном материале. До появления первых всходов почву увлажнять ненужно, но в случае пересыхания можно опрыскать из флакона с распылителем.
Первые всходы из семян базилика должны показаться через 7-12 дней. Как только они появились, укрывной материал убирается. После этого нужно проредить всходы, так чтобы между ростками была дистанция 10 сантиметров. Затем емкость можно установить на подоконник на солнечной стороне.
Если всходы достигли 5 -7 сантиметров можно добавить слой почвы – 2- 3 сантиметра, для укрепления молодых побегов.

Уход за комнатным базиликом

После того как укрывной материал был извлечен с емкости необходимо организовать правильный уход за базиликом, который заключается в правильном освещении, поливе и рыхлении грунта.

Освещение

Если базилик выращивается на подоконнике в зимний период, тогда он нуждается в дополнительном искусственном освещении, так как растению будет не хватать солнечного света, что негативно скажется на урожае.
Базилик должен освещаться не менее 12 часов в сутки. В качестве искусственного освещения можно использовать фитолампы или светодиодные лампы с тепло-белым светом 2700К. Такие лампы устанавливаются на расстоянии на 15 – 20 сантиметров над всходами.

Температурный режим для выращивания

Для правильного роста базилик должен содержаться в помещении с температурным диапазоном 20 – 25 °С. Если температура воздуха будет ниже 20 °С, тогда базилик начнет терять свои ароматические качества. Также емкости с растением не должны находиться на сквозняках.

Полив

Базилик, как и большинство пищевых растительных культур, влаголюбивый, но не переносит переувлажнения. Поэтому в летний период почва должна быть постоянно увлажненной, без излишка и застоя влаги. Для того чтобы зелень не пересыхала, ее можно опрыскивать утром или вечером. В зимнее время полив должен производиться умеренно, приблизительно 2 раза в неделю.

Подкормка

Выращивание базилика на подоконнике включает в себя контроль над плодородностью почвы. Если почва теряет свойство плодородности, ее необходимо удобрить. В качестве подкормки можно использовать комплексные органические удобрения, приобретенные в специализированных магазинах.

Профилактика заболеваний

Если для посадки базилика была правильно подготовлена почва, тогда растение будет расти здоровым, крепким и принесет хороший урожай. Но, в дальнейшем, также необходимо производить профилактику, которая заключается в соблюдении следующих правил:

  • посадка должна быть не загущенной;
  • умеренный полив без переизбытка влаги;
  • регулярно проводить рыхление междурядий;
  • немедленное удаление пораженного заболеванием растения.

При соблюдении вышеперечисленных правил для профилактики, базилик будет произрастать без различных заболеваний.

Сбор урожая

Для того чтобы не повредить растение необходимо правильно собирать урожай. В течение 1 – 1,5 месяца у стебля базилика появляется от 4 до 6 листочков. Именно с этого момента можно собирать первый урожай, отщипнув сверху каждого растения по 2 листочка.
Когда у базилика появиться 3 набора настоящих листьев верхушка растения отщипывается. Для этого необходимо срезать стебель немного выше мелких листьев, которые только начали прорастать из пазух. Такая процедура проводится каждый раз на протяжении нескольких недель.
Если требуется добавить приправу в блюдо или в какой-то напиток необходимо выбирать более старые листочки, которые находятся на основном стебле.

Важно помнить, что на растении должно оставаться не меньше четырех листочков. Если обрезать нижние листочки, тогда базилик начнет расти в высоту, что негативно повлияет на урожайность.

Если базилик начинает цвести, цветочек необходимо незамедлительно удалить вместе с двумя листочками под ним. Если не произвести такую процедуру зелень начнет постепенно увядать.
На сегодняшний день базилик набирает все большую популярность, так как, обладая необходимыми навыками можно получить вкусную пряную приправу прямо у кухонной плиты. К тому же выращенный дома базилик обладает прекрасными декоративными качествами, которые с легкостью дополнят практически любой кухонный интерьер.

Выращивание базилика на подоконнике. Посадка, уход, видео-инструкция

Базилик — пряное растение, придающее блюдам особый аромат. А если посадить его дома, оно будет украшать помещение и поднимать настроение. Да, именно так. Райхон (второе название нашего «героя») можно с успехом выращивать на подоконнике. При этом растение ни в чем не будет уступать собратьям, выращенным на садовом участке. Ввиду своей неприхотливости базилик можно выращивать на окошке круглый год. Все, что для этого требуется — изучить «привычки» культуры и создать для нее благоприятные условия.

Содержание статьи

Полезные свойства

Базилик — универсальная зелень, которая ценится за богатый состав. Содержит эфирные масла, калий, магний, каротин, витамины С, А, Р, танины и много других полезных веществ. Растение незаменимо для тех, кто часто сидит на диетах — пары веточек будет достаточно, чтобы обеспечить организм всем необходимым.

Отмечено, регулярное употребление этой пряности способствует сжиганию жиров, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, укрепляет кровеносные сосуды. Кроме того, райхон обладает бактерицидным, иммуномодулирующим и потогонным действием.

Что нужно знать в первую очередь?

Выращивание базилика на подоконнике привлекает тем, что для реализации цели потребуется минимум инвентаря — горшки, трезубец, лейка, ножницы, пульверизатор, удобрения и собственно семена. Также важно правильно выбрать сорт.

Для домашнего выращивания подойдет базилик сортов «Ереванский», «Бакинский», «Гвоздичный аромат», «Маркиз», «Ложковидный» и любые другие, у которых частая и мелкая листва. Не возбраняется сажать на своем подоконнике райхон с крупными листьями, но он потребует больше заботы и внимания. Если вы впервые решились на такой эксперимент, то лучше начинать с мелколистных представителей семейства Яснотковых.

Второй шаг — определиться, в каком виде вы хотите выращивать базилик — посредством саженцев или семян. В первом случае не придется тратить время на подготовку посадочного материала, да и урожай созреет быстро, однако дружных всходов добиться вряд ли удастся. Во втором — необходимо сначала подготовить семена (перебрать и замочить), дождаться, когда они «проклюнутся (от 1 до 3 недель), но результат гарантированно превзойдет все ваши ожидания.

Когда и куда сажать?

Строгих правил, когда сажать — нет. Базилик можно выращивать круглый год, но если для вас этот процесс — в новинку, то лучше — с конца марта по конец апреля. Считается, что именно в это время срабатывают механизмы, заложенные природой — растение хорошо приживается и быстро развивается.

Сажать базилик можно как в цветочные 1,5 литровые горшки или в длинные ящики, так и в маленькие стаканчики. Последний вариант допустим, но для новичков нежелателен — растения плохо переносят пересадку и на постоянном месте жительства могут не прижиться. Практика показывает, для рассады удобны низкие и широкие поддоны из пластика, для последующего переселения — широкие горшочки высотой около 15 см (обязательно со сливом).

Обратите внимание, что растение нуждается в ежедневном обильном поливе, но при этом не терпит застоя жидкости — обустройте на дне горшков дренажную подушку из пенопласта, керамзита, битого кирпича толщиной не менее 3 см.

Читайте также похожую статью: Пряный куст на грядке: выращивание базилика в открытом грунте

Приступаем к делу

Базилик прекрасно себя чувствует в обычной огородной или садовой земле, удобренной компостом или перегноем. Если грунт плотный, добавьте немного торфа. Перед высаживанием почва рыхлится и увлажняется. Глубина закладки семян (саженцев) — 1 см. Интервал между отдельными семечками — 7 см.

Посадки накрывают пленкой. Оптимальная температура для проращивания — 23-25 градусов. После появления всходов полиэтиленовое покрытие убирают, горшочки с ростками переносят поближе к солнечному свету. Если семена высаживались в маленькие стаканчики, то сначала их переселяют в большую емкость, а потом — устанавливают на подоконнике.

Как ухаживать за базиликом?

Растение необходимо поливать 1 раз в день. Делают это рано утром. Если лето выдалось очень засушливое и на окошке слишком жарко, то поливают два раза в день. Регулярный полив — одно из главных условий получения хорошего урожая. При выращивании базилика следует поддерживать определенный температурный режим — +25 градусов.
Каждые 3 дня рыхлите землю в горшках, что обогатит ее кислородом. Начинать рыхлить можно после того, как ростки достигнут в высоту 5 см. После появления 8 листиков производят прищипывание. Простая процедура способствует формированию боковых ветвей. Если этого не делать, то вместо пушистого базилика на подоконнике будет расти одинокая длинная ветка. Не забывайте своевременно срезать появившиеся соцветия с верхними листочками — после цветения растение утрачивает вкусовые качества.

Райхон не любит резких перепадов температур и сквозняков. Зимой нехватка солнечного света компенсируется люминесцентными лампами, которые включают на 4-5 часов. Если холодно — укрывают полиэтиленом. Подкармливают растение по мере надобности универсальными органическими удобрениями.

Вам будет интересна наша похожая статья: Выращиваем отличную зелень на подоконнике в любое время года

Профилактика заболеваний

Базилик может заболеть при неправильных условиях выращивания, например, при низкой температуре или переувлажнении грунта. Чаще всего растение поражается черной ножкой, серой гнилью, фузариозом. Симптомы — разные (почернение основания стебля, пожелтение листьев, появление плесени), но исход один — кустики погибают. Бороться с недугами с помощью химических веществ нельзя, а значит, вы должны помнить о профилактике.

Избежать проблем вполне реально. Все, что для этого требуется — поливать не слишком обильно, не сажать растения вплотную друг к другу, регулярно рыхлить землю, сразу же удалять пораженные экземпляры с комом почвы. Вот, пожалуй, и все.

Выращивание базилика на подоконнике — задача, посильная каждому. Немного теоретических знаний, заботы, терпения и на вашем окошке в скором времени появится помощник, который украсит любые блюда, придаст им необыкновенный вкус и аромат.

Видео-обзор о выращивании базилика в домашних условиях

Король ароматных специй! Как вырастить базилик на подоконнике

Базилик — отличная приправа к супам, салатам, в основном доступна для большинства в сушеном виде, особенно в зимний период. Однако, если посадить маленький кустик этого растения на кухне, то зеленые листочки приправы всегда будут под рукой, а воздух в помещении будет всегда свежий благодаря естественному ароматизатору.

Как выращивать базилик

Выращивать растение на подоконнике можно двумя способами — из семян или молодого побега. Лучший урожай круглый год можно получить, вырастив базилик из семян.
Для выращивания базилика из семян необходимо:

  • семена;
  • горшок, объемом 1-1,5 л;
  • грунт;
  • пищевая пленка;
  • лопатка;
  • керамзит.

Важно! Для посадки в горшок можно использовать различные сорта семян базилика — лимонный, греческий, фиолетовый. При этом следует помнить, что лучше прорастают и быстро кустятся мелколистовые сорта. Фиолетовый и греческий — растут долго.

Этапы выращивания базилика

Подготовка семян

Этот этап не обязательный, однако его соблюдение поможет быстрее прорастить базилик. Для этого семена растения замачивают в воде комнатной температуры на 48 часов. Время от времени нужно менять воду (каждые 10-12 часов). После этого семена замочить еще на 2 часа в слабом растворе марганцовки. Вытащив из раствора их следует просушить на салфетке или на марле.

Подготовка почвы

На этом этапе следует подобрать почву, в который будет высажено базилик. Оптимальным решением может стать смесь купленной почвы и огородной. Сначала почву следует просеять через сито, и выложить ее в форму или другой сосуд и прокалить на огне в течение 20 мин при температуре 100 градусов. Это позволит избавиться от паразитов, которые живут в почве и в будущем могут нанести вред растению.

После этого на дно горшка засыпают керамзит для дренажа, а сверху грунт. Количество почвы должно не доходить до краев горшка на 2-3 см. В завершение почву поливают обильно водой.

Высадка семян

Семена базилика высаживают в увлажненную почву на расстоянии 2 см между семенами, на глубину 2-3 см, прикрывают землей и накрывают пищевой пленкой для создания эффекта теплицы. В таком состоянии семена должны прорасти через 7-10 дней. Во время прорастания поливать семена не нужно. Можно лишь сбрызнуть почву водой, если есть необходимость. Горшок время от времени открывать для проветривания.

Уход за базиликом после прорастания

После прорастания растение стоит держать на солнечном подоконнике. Оптимальное освещение для базилика должно составлять 12 ч в сутки. В зимние и осенние месяцы, когда солнечных часов мало, можно добавить искусственное освещение. Поливать растение нужно ежедневно, но не очень щедро. Когда первые ростки достигнут высоты 2-3 см, их следует проредить таким образом, чтобы между ними было расстояние 10 см.

Сбор урожая

Когда на растении появляются 4-6 настоящих листочков, верхнюю часть побега стоит прищепить. Такое привитие стоит делать раз в 2 месяца, чтобы базилик формировал густую крону и рос красивым кустом. При этом следует помнить, что привитие должно происходить так, чтобы вниз по стеблю еще оставалось хотя бы 4 листочка. Эту же процедуру можно делать и для боковых веточек. Отщипывая листочки к блюдам разумно, можно продлить жизнь базилику и создать на подоконнике настоящую душистую грядку.

Полезно знать

  • Для того, чтобы сформировать домашний базилик в виде красивого куста в горшке, стоит привить растение тогда, когда появятся первые собственные листочки.
  • Базилик не может терпеть сквозняки. В таких условиях растение может погибнуть.
  • Оптимальная температура для роста и развития базилика + 20-25 градусов. При более низких температурах растение теряет свой аромат.

Как вырастить базилик на подоконнике из семян?

Базилик – растение, которое идеально подходит для выращивания в домашних условиях. Культура растет в любое время года и не отличается прихотливостью. Поэтому даже новичок справится с ее выращиванием. В нашей статье мы хотим рассказать о том, как вырастить базилик на подоконнике.

Что такое базилик?

Базилик – это незаменимая специя, используемая людьми с давних времен. Растение богато эфирными маслами, поэтому, помимо кулинарии, еще используется в натуральной косметике. В хороших условиях оно растет в теплицах, на огородах, поэтому не стоит даже не сомневаться в том, можно ли вырастить базилик на подоконнике.

Культура произошла из Индии. Предположительно название растения восходит к греческому basileus, что в переводе означает король или царь. Существует две разные версии относительно происхождения культуры. По одной из них, базилик был найден рядом с тем местом, где когда-то царица Елена обнаружила Истинный Крест. По другой версии, растение использовали для лечения персон королевских семей.

Базилик издавна применяли для проведения религиозных ритуалов в православии (на Балканах и в Греции) и индуизме. Аюрведа ценит культуру не только за косметические, но и лечебные свойства. Существует много разновидностей базилика. В кулинарии чаще применяют душистые сорта. Все они отличаются не только по внешнему виду, но и по запаху и вкусу.

Какой сорт предпочесть?

Базилик привлекает не только как кулинарная добавка, но и как лекарственное растение. В домашних условиях он может быть использован в качестве украшения интерьера. В последнее время популярность растения все больше возрастает. Поэтому задумываясь над тем, как вырастить базилик на подоконнике, стоит определиться, какой сорт вы предпочитаете видеть на своем балконе. Мы уже говорили о том, что растение неприхотливо. Однако, стоит понимать, что не каждый сорт подходит для выращивания в домашних условиях. Наиболее приемлемыми вариантами могут стать следующие виды: ложковидный, ереванский, бакинский, маркиз, гвоздичный аромат. Данные сорта относятся к мелколистным, а потому проще культивируются в домашних условиях. Крупнолистные же нуждаются в достаточно большом количестве микроэлементов, которые необходимо вносить в землю. С таким уходом могут справиться только опытные садоводы. Поэтому начинающим хозяйкам стоит обратить внимание именно на мелколистные сорта.

Когда садовод, уже имеет опыт относительно ухода за более простыми видами, и понимает, как вырастить базилик на подоконнике, можно переходить к другим сортам.

Способы выращивания культуры

Как вырастить базилик на подоконнике? Существует три способа:

  1. Взрослое растение можно из грунта пересадить в горшок. Так делают дачники, которые летом выращивают культуру на приусадебных участках. Молодые кусты, которые еще не цвели, можно пересадить вместе с земляным комом в горшок. Однако период вегетации растения небольшой, поэтому в скором времени оно зацветет. И тогда придется срезать побеги для посадки молодых растений.
  2. Выращивание растения из черенков. Для этого макушки или боковые побеги срезают и ставят в воду. Это необходимо для того, чтобы они пустили корешки. Далее базилик пересаживают в горшок, первую зелень можно будет срезать уже через две-три недели. Такие кустики могут прослужить вам примерно три-четыре месяца, после чего вновь необходимо обновлять растение.
  3. Выращивание базилика из семян самый длительный способ. Хорошую зелень удастся получить не скоро. Если вам необходим более быстрый результат, то лучше воспользоваться вторым методом.

Оптимальное время для выращивания базилика

Как вырастить базилик на подоконнике зимой? В принципе базилик можно выращивать в любое время года, в том числе и в зимнее. Однако стоит понимать, что растение относится к светолюбивым и теплолюбивым культурам, а потому в холодные периоды потребуется больше усилий для содержания.

Некоторые хозяйки зимой укутывают горшки с базиликом полиэтиленом, чтобы уберечь от сквозняков и повысить температурный режим. Кроме того, начиная с октября и до марта в условиях нашего климата базилику недостаточно солнечного света, поэтому растения придется подсвечивать. Это поможет увеличить световой день искусственным путем. Чтобы упростить уход за растением, многие хозяйки предпочитают высевать семена в феврале, тогда основной период активного роста культуры придется как раз на период с достаточной длиной светового дня. А летом базилик будет прекрасно себя чувствовать на окошке в квартире.

Как вырастить базилик на подоконнике из семян?

Прежде чем приступать к посадке, необходимо подготовить землю. Можно взять хорошую почву с дачного участка, а можно приобрести готовый субстрат. В почву с огорода для ее облегчения можно добавить немного торфа.

Иногда базилик садят в смесь торфа и перегноя (перегной можно заменить кокосовым волокном) в соотношении 2:1. Перед посевом семена стоит пару часов подержать в растворе марганцовки малинового цвета.

Ведя разговор о том, как вырастить базилик на подоконнике в квартире, стоит вспомнить, что для растений необходимо подобрать горшочки для посадки. Здесь имеется два варианта. Можно семена посеять маленькие емкости (200 г), а в дальнейшем пересадить растения в более просторные горшки. Но в целом можно сразу использовать большие ящички, это избавит вас от лишних хлопот. На дно сосудов следует положить керамзит в качестве дренажа. Семена высевают во влажный грунт на глубину не более одного сантиметра на расстоянии 7-10 сантиметров друг от друга. После этого горшки следует затянуть пищевой пленкой и не снимать ее до тех пор, пока не появятся всходы. Далее, чтобы побыстрее вырастить базилик дома на подоконнике, следует создать оптимальные условия. При температуре +22-28 градусов первые ростки появятся через пять-восемь дней.

Уход за молодыми всходами

Как только появятся молодые ростки, сразу необходимо переставить горшки в хорошо освещаемое и теплое место. Растения необходимо регулярно поливать. Делать это нужно один раз в сутки, в самые жаркие летние дни можно увлажнять почву утром и вечером водой комнатной температуры. Периодически базилик можно опрыскивать водой, особенно это полезно летом.

Чтобы понимать, как вырастить базилик в горшке на подоконнике, нужно знать, что родиной растения являются субтропики. Именно поэтому культура нуждается в обилии тепла и света. Для того чтобы растение хорошо развивалось и быстро росло на подоконнике, температура воздуха должна быть не менее +20 градусов, но лучше +25 градусов, а солнце должно светить не менее 4 часов в день.

Базилик очень боится сквозняков. Взрослым кустикам можно один раз в три дня рыхлить почву. Если почва в горшках не очень плодородная, то периодически (не чаще одного раза в месяц) ее следует удобрять. В качестве подкормки подходят любые универсальные удобрения на основе гумматов или органического компоста.

Первые листья можно будет обрывать у растения через 1,5 месяца. В дальнейшем, срезая зелень, нужно на стеблях оставлять не менее трех листочков. Это необходимо для того, чтобы в пазухах начали образовываться новые веточки. Когда базилик подрастет, можно будет ему прищипнуть верхушку, тогда куст будет разрастаться вширь.

Как вырастить базилик дома на подоконнике в зимнее время?

Если вы решились посеять семена зимой, то от вас потребуется более тщательный уход, чтобы вырастить хорошее растение. С одной стороны, культура нуждается в хорошем поливе, а с другой излишнее переувлажнение может привести к болезням. Поэтому с водой нужно быть аккуратнее.

Наиболее комфортной температурой для базилика является +20-25 градусов. Зимой для растения световой день недостаточно продолжительный для нормального развития, поэтому его необходимо дополнительно подсвечивать. Для этого в вечернее время можно включать лампу на 3-4 часа. Базилик плохо переносит температурные перепады и сквозняки.

Учитывая эти моменты, культуру можно вырастить дома и в зимние холода.

Болезни, которым подвержено растение

Базилик, как и многие другие культуры, подвержен разным заболеваниям. Конечно, домашние растения меньше болеют, чем уличные, но все же стоит обезопасить себя. Наиболее распространенными заболеваниями, которые поражают базилик, это фузариоз и серая плесень. Чтобы ваши кусты не поразили такие хвори, нужно избегать перелива, поскольку чрезмерная влажность провоцирует недуг. Если же растение все же приболело, то необходимо своевременно удалять пораженные стебли, чтобы они не заражали здоровые побеги.

Как правильно собирать урожай?

Для того чтобы растение хорошо росло и продолжало в дальнейшем развиваться, нужно уметь правильно собирать урожай. Никогда нельзя отщипывать базилик у самого корня, это может навредить растению. Для того, чтобы увеличить срок жизни растения, необходимо удалять цветоносы сразу при их появлении. Базилик нельзя отщипывать у корня, это может загубить все растение. Вообще удалять листики можно, но при этом следует оставлять 4-5 листочков, в дальнейшем из их пазух начнут появляться новые ветви.

Для того чтобы меньше травмировать кусты лучше не отщипывать листву, а обрезать ножницами. Зелень ими легко удаляется, а стебли при этом не травмируются.

Зная все примудрости процесса, вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике доврольно просто. Поэтому каждая хозяйка может попробовать свои силы.

выращивание на подоконнике из семян и черенков

Базилик – одна из пряностей, которую успешно культивируют не только в открытом грунте, но и в домашних условиях. Знание правил посадки и выращивания растения в горшке поможет достигнуть желаемого результата и получить богатый урожай пряной зелени. В этой статье мы расскажем, как вырастить базилик на подоконнике: как сажать семенами, укоренять черенки, пересаживать взрослые кусты и какие существуют нюансы ухода.

Содержание статьи

Как выращивать базилик в домашних условиях

Базилик хорошо растет в рыхлой, легкой и плодородной почве с хорошей влагопроницаемостью, аэрацией и средним или нейтральным уровнем кислотности (pH 6,5-7,2).

В домашних условиях можно использовать готовый субстрат, предназначенный для рассады, или приготовить почвенную смесь самостоятельно, смешав одну часть перегноя и две части торфа или кокосового волокна. Подходит для этого и смесь садовой земли и биогумуса, взятых в пропорции 1:4.

Перед использованием грунт дезинфицируют: в течение 40-60 минут прокаливают в духовке при температуре минимум +180°C, ошпаривают кипятком, поливают марганцовкой или раствором «Фитоспорина».

Выбор емкости зависит от типа выращивания. Если речь идет о посеве на постоянное место, используют горшки глубиной минимум 10-15 см; для выращивания рассады подойдут специальные контейнеры с ячейками.

Справка. Наиболее подходящие сорта базилика для пересадки и выращивания в домашних условиях: Мятный, Гвоздичный аромат, Бакинский, Ложковидный, Маркиз, Карлик, Тролль, Лимонный, Мелколистный, Пучковой, Ереванский.

Выбор места

Базилик – светолюбивое растение, поэтому емкости с ним ставят в максимально освещенных местах, защищенных от сквозняков и холодного ветра. Оптимальный вариант – подоконники юго-западных или юго-восточных окон.

Минимальная продолжительность светового дня должна составлять 12, а в идеале – 14-16 часов. Осенью и зимой, когда естественного освещения не хватает, используют люминесцентные или фитолампы, размещая их в 10-12 см от посадок.

Емкости, в которых растет базилик, периодически разворачивают по отношению к источнику света для равномерного освещения кустов.

Условия в помещении

Будучи теплолюбивым растением, базилик хорошо растет при температуре +22…+25°C, минимальный температурный показатель – +18…+20°C.

Культура предпочитает повышенную влажность, поэтому летом и в осенне-зимний период, во время отопительного сезона, листья растения дважды в день опрыскивают водой комнатной температуры. Для борьбы с сухостью воздуха горшки с базиликом ставят в контейнер с влажной галькой или керамзитом и поблизости расставляют емкости с водой.

Важно! Выращивание базилика в неблагоприятных условиях ведет к высыханию и скручиванию листьев, потере аромата и полезных свойств растения.

Способы посадки базилика

В домашних условиях базилик выращивают тремя способами: из семян, укоренением черенков или пересадив взрослый куст из открытого грунта в горшок.

Пересадка с огорода

Чтобы защитить растение от морозов, в начале осени его выкапывают с грядки и высаживают в горшок для дальнейшего выращивания.

Процесс пересадки:

  1. Готовят емкость объемом 2-3 л.
  2. На дно насыпают дренажный слой толщиной около 3 см из керамзита или битого кирпича.
  3. Насыпают сверху грунт, делают в нем углубление и заливают в него отстоянную воду комнатной температуры.
  4. Поливают выбранный на грядке куст, чтобы почва стала мягче, и выкапывают его из грунта вместе комом земли.
  5. Аккуратно, не повреждая корневую систему, переносят куст в горшок.
  6. Заполняют пустоты землей и утрамбовывают ее.

После пересадки удаляют все поврежденные части растения, поливают его и ставят в хорошо освещенном теплом помещении.

Выращивание из семян в домашних условиях

Проращивание семян базилика – не очень простое дело, т. к. они покрыты твердой и плотной оболочкой, замедляющей прорастание. Поэтому перед посевом посадочный материал на сутки замачивают в теплой (+35…+40°C) воде, затем на 30 минут опускают в раствор перманганата калия и просушивают на бумажной салфетке.

Как посеять базилик в горшке:

  1. На дно подготовленной емкости укладывают дренаж, сверху насыпают слой почвенной смеси так, чтобы до краев оставалось 3-4 см, разравнивают поверхность и поливают землю.
  2. Семена высевают через каждые 2-2,5 см, заглубляя на 1 см.
  3. Емкость накрывают полиэтиленовой пленкой и убирают в теплое (+20…+25°C) светлое место.
  4. Пленку периодически снимают, чтобы проветрить посадки.
  5. До появления всходов полив не проводят, чтобы не вымыть семена. Вместо этого поверхность почвы опрыскивают теплой (+30°C) водой.

Всходы появляются через 7-15 дней. В это время укрытие убирают, а температуру в помещении снижают до +17…+20°C, чтобы предупредить вытягивание ростков.

В случае загущенности всходы постепенно прореживают, поочередно удаляя самые слабые ростки до тех пор, пока расстояние между ними не достигнет 7-10 см.

Когда высота сеянцев будет составлять 5-7 см, в емкость для укрепления побегов подсыпают примерно 2-4 см грунта.

Справка. Пищевая зрелость растений наступает через 40-60 дней.

Летом растения поливают и опрыскивают каждые 1-2 дня, зимой – дважды в неделю. Удобрения вносят ежемесячно, температуру воздуха поддерживают в пределах +20…+25°C.

Выращивание из черенка

Черенкование – простой способ, гарантирующий быстрое получение базиликовой зелени. Для этого со взрослого куста острым ножом срезают верхушку стебля и боковые побеги так, чтобы длина черенка составляла минимум 5 см.

Для укоренения посадочный материал помещают в емкость с водой или влажной землей. В первом случае корни появляются спустя 7-10 дней, после чего черенки высаживают в рыхлый грунт; во втором – через 2-3 недели. По мере роста растения методом перевалки пересаживают в более просторные емкости.

Уход за базиликом в горшочке

Чтобы базилик порадовал богатым урожаем сочных пряных листьев, важно обеспечить ему надлежащий уход. Кроме продолжительного освещения, комфортной температуры и высокой влажности, растение нуждается в регулярном поливе, удобрениях, обрезке и защите от болезней и вредителей.

Полив и подкормка

Базилик – влаголюбивое растение, недостаточный полив ведет к потере тургора листьев. При этом чрезмерное увлажнение становится причиной развития корневой гнили.

Полив проводят по мере необходимости, когда субстрат просохнет на глубину 1-2 см (в среднем – каждые 1-2 дня), используя отстоянную или фильтрованную воду комнатной температуры.

После полива, примерно раз в 2-3 дня, грунт рыхлят. Это препятствует образованию сухой корки на поверхности и улучшает доступ влаги и кислорода к корням.

Подкормки вносят раз в месяц, используя универсальные комплексные удобрения («Агрикола», «Агролайф», «Энерген», «Рост»). Внесение жидких подкормок совмещают с поливом, сухие гранулы рассыпают по влажной земле.

Справка. Оптимальное время внесения удобрений – после обрезки кустов.

Прищипывание и обрезка

Без обрезки и прищипывания базилик формирует 1 прямой стебель и дает плохой урожай. Важно не забывать о необходимости формирования кроны, чтобы простимулировать образование боковых побегов.

Когда растения сформируют по 6-8 настоящих листков и достигнут высоты 15-18 см, проводят прищипывание. Молодые побеги укорачивают так же, когда их длина достигает 10-12 см. При появлении цветоносов их сразу же удаляют.

Профилактика болезней и вредителей

Несмотря на хороший иммунитет к болезням и вредителям, базилик могут поразить:

Болезнь, вредительПризнакиЛечение, профилактика
Черная ножкаГрибок поражает корневую шейку. Стебель и его основание становятся мягкими и тонкими, чернеют. Куст желтеет и погибает.Пораженные растения выкапывают вместе с земляным комом и уничтожают. Почву поливают марганцовкой или фунгицидными препаратами («Фитоспорин», «Тиовит», «Джет» или «Топаз»).
ФузариозНа листьях появляются темные, почти черные пятна. Со временем листовые пластины становятся полностью черными, сохнут и скручиваются.На ранней стадии болезни и для профилактики растения и субстрат опрыскивают отваром луковой шелухи. На поздних стадиях все пораженные части базилика удаляют, куст обрабатывают фунгицидами, например «Топазом», «Триховитом» или «Гамаиром».
Серая гнильСначала на нижних, а со временем на всех листьях появляются сухие пятна серо-бурого цвета, которые позже начинают мокнуть и покрываться серым пушком.
ТляЛистья и кусты сохнут, побеги не развиваются. На поверхности растения заметны сахаристые выделения и темный налет.Растения обрабатывают инсектицидными препаратами: «Карбофосом», «Банколом», «Акарином» или «Актелликом».
Луговой, или полевой, клопЛистовые пластины деформируются, покрываются белесыми пятнами, постепенно приобретают бурый цвет и отмирают.

Заключение

Выращивание базилика дома – дело несложное. Главное, подобрать подходящие емкость и грунт, обеспечить растению оптимальные температурные условия, следить за уровнем влажности и продолжительностью светового дня и регулярно проводить полив, не допуская пересыхания почвы. Неоспоримое преимущество культивирования базилика на подоконнике – возможность получать свежую зелень в течение всего года.

Базилик. Как пикировать рассаду базилика. Базилик выращивание из семян в улитке.

Watch this video on YouTube

Советы по выращиванию базилика из семян

Другие травы средиземноморского или жаркого климата, такие как розмарин, вполне подходят на открытом воздухе, потому что это кусты и они гораздо менее восприимчивы к холодной погоде, но базилик — однолетнее растение, которое может сморщиться при первой же намек на резкий ветер.

Вот почему выращивание базилика на солнечном подоконнике — лучший выбор для начала выращивания семян из семян в Великобритании.

Начинайте сев в марте, когда дни становятся длиннее и мы начинаем видеть больше солнечного света, так что к началу лета это сильные растения с достаточно большими листьями для сбора урожая.

Вы можете сеять новый горшок семенами каждые несколько недель, чтобы у вас был хороший запас, и если вы пропустите раннее начало, вы все равно можете сеять семена базилика до июня.

Большинство из нас используют популярный сладкий базилик для приготовления таких итальянских блюд, как болоньезе и домашняя пицца, но вы можете попробовать что-нибудь более необычное.

Фиолетовый базилик, например, выглядит особенно красиво с глянцевыми темными листьями, или у Thompson & Morgan есть базилик «Lemonade» с интенсивным цитрусовым вкусом, в то время как у Unwins есть базилик «Thai Sita», который особенно ароматен, а у Suttons Seeds есть базилик. Куст, который дает листья с запахом гвоздики.

Что бы вы ни выбрали, начните с наполнения цветочного горшка размером с подоконник компостом из семян или компостом общего назначения и осторожно полейте его, а затем укрепите компост.

Темные семена ромбовидной формы достаточно велики, чтобы их можно было размещать по отдельности, поэтому положите пять или шесть штук на равном расстоянии друг от друга поверх компоста, а затем покройте тонким слоем большего количества компоста.

Осторожно утвердите этот слой, чтобы не было воздушных карманов, затем поставьте горшок на солнечный подоконник.

Вам нужно будет поставить его на один из этих маленьких поддонов для горшков, чтобы собирать воду, чтобы не испортить лакокрасочное покрытие, потому что важно поддерживать почву влажной, но не мокрой, и теплой, а также в помещении. место, где будет много света.

Семена должны прорасти в течение двух недель, а первые листья должны прорасти примерно к третьей неделе.

Просто оставьте их там, добавив воды в лоток, в котором они стоят, чтобы компост мог впитать влагу.

Как только у них появится полдюжины листьев и они будут выглядеть хорошо, вы можете пересадить их в необычный горшок или просто оставить в горшке, в котором они находятся.

Если какой-то взгляд неуклюже вытащите их, чтобы они не стали восприимчивыми к плесени, и если они выглядят слишком тесными, пересадите один или два саженца в другой горшок.

При пересадке не забывайте собирать саженцы за листья, а не за стебель, потому что, если вы сломаете нежный молодой стебель, он погибнет, но если вы разорвите лист, вырастет другой.

К июню ваши растения базилика будут достаточно сильными, чтобы их можно было посадить на улице, если вы живете в теплом месте и у вас есть защищенное место, но они могут лучше расти на вашей кухне.

Если вы все же сажаете их на улице, поместите их в садовые горшки, а не на огород, чтобы вы могли занести их внутрь в плохую погоду.

Конечно, вы можете просто обмануть и купить базилик в супермаркете, а затем переложить растения в необычные горшки, но вы получите гораздо более сильные растения, если вырастите их самостоятельно — и если вы выберете необычный сорт, тем лучше.

Выращивание трав в помещении | Альманах старого фермера

Перейти к основному содержанию

Поиск

ПОЛУЧИТЕ КОПИЮ!

  • Погода
      1. Прогнозы и инструменты
        1. Прогноз погоды на осень
        2. Зимний прогноз 2021
        3. Долгосрочная погода
        4. Краткосрочный прогноз
        5. История погоды
        6. Прогноз ураганов
        7. Радар и карты
      2. Справочная информация
        1. Колонка погоды Майка
        2. Шепчущие о погоде
        3. Как мы прогнозируем
        4. Знания о погоде
        5. Выживание в погоде
        6. Все статьи о погоде
  • Астрономия
      1. Инструменты и графики
        1. Следующее полнолуние
        2. Лунная фаза Календарь
        3. Восход и закат
        4. Восход и заход луны
        5. Видимые сегодня планеты
        6. Метеоритные дожди
        7. Даты затмений
        8. Карты приливов
      2. Ссылка
        1. Небо этой недели
        2. Путеводитель по ноябрьской луне
        3. Ежемесячный SkyWatch
        4. Ноябрьская звездная карта
        5. Зимнее солнцестояние 2020
        6. Когда начинаются 4 сезона
        7. Вся астрономия
  • Садоводство
      1. Инструменты
        1. Календарь посадки
        2. Даты заморозков
        3. Советы по садоводству по месяцам
        4. Выращивание Руководства
        5. Планировщик сада
        6. Практические видео
        7. Подкасты по садоводству
      2. Советы
        1. Библиотека руководств по выращиванию
        2. Садовая колонна Робина
        3. Вредители и болезни
        4. Начинающее садоводство
        5. Планы и дизайн сада
        6. Поднятые грядки
        7. Контейнерное садоводство
  • Календарь
      1. Наши календари
        1. Сегодня
        2. Ноябрьский календарь
        3. Даты осенней посадки
        4. Календарь лунных фаз
        5. Календарь лучших дней
        6. Рыболовный календарь
        7. Ретроградный Меркурий 900 52
      2. Подробнее Календарь
        1. День выборов 2020
        2. Вопрос дня
        3. Совет дня
        4. Слово дня
        5. Цветы месяца рождения
        6. Камни рождения по месяцам
        7. Профили зодиака
      3. Бесплатные информационные бюллетени
        1. Зарегистрируйтесь здесь
        2. См. Образцы
  • Еда
      1. Рецепты
        1. Просмотреть все рецепты
        2. Рецепты на День благодарения
        3. Лучшие рецепты FALL
        4. Рецепты с тыквой
        5. Пироги на День благодарения
        6. Все рецепты
      2. Ссылка
        1. Как приготовить индейку
        2. Гриль и запекание
        3. Советы по выпечке
        4. Консервирование продуктов
        5. Видео по приготовлению
        6. Товары для приготовления пищи
  • Дом и здоровье
      1. Развлечения
      2. 90 065

Рекомендации экспертов по выращиванию базилика в Великобритании

Базилик можно размножать
садовод-любитель двумя способами: из семян или из черенков.У черенков есть
пара преимуществ по сравнению с семенами, но также и один серьезный недостаток. В момент
год, когда вы захотите взять первые черенки базилика, вы, вероятно, не будете
иметь растение
снимать черенки — большой минус!

Вы можете купить горшечное растение в местном супермаркете в любое время
год и это
возможно, это путь вперед в том, что касается рубок. Однако это
где семена показывают свое ключевое преимущество. В то время как в горшке вырос базилик из
в супермаркете почти всегда будет сладкий базилик, можно выращивать несколько разных
виды базилика, если вы покупаете семена.Так что выбор за вами, и мы опишем оба
методы подробно ниже. Ближе к концу статьи мы также опишем
вкус и использование различных видов базилика, которые можно вырастить из семян.

БЫСТРЫЙ КАЛЕНДАРЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ВАЗИЛИКА В Великобритании

Сеять семена базилика в помещении
Первая неделя апреля

Возьмите черенки базилика
Последняя неделя апреля

Прореживание проростков
Последняя неделя апреля

Закалить молодой базилик
Третья неделя мая

Вырастить базилик
Первая неделя июня

Начало сбора базилика
Первая неделя июля

КОГДА И КАК ВЫСЕВАТЬ СЕМЕНА БАЗАЛИКА

Василий любит много солнечного света и света, это описание направлено на
выращивание базилика весной, а затем размещение его на улице в хорошую погоду.
тепло.Если вы сеете семена базилика для выращивания на подоконнике на всем протяжении
летом то можно посеять семена раньше. Насколько раньше зависит от
много факторов, поэтому мы предлагаем вам попробовать посев на пару недель раньше и посмотреть
как растут растения. Затем вы можете настроить время для посева раньше или позже в зависимости от
ваш успех или неудача.

Лучшее время для посева семян базилика —
первая неделя апреля 2015 года (в среднем по Великобритании). Щелкните здесь, чтобы персонализировать даты на этом сайте для вашего города.Семена хорошо прорастают до тех пор, пока их засевают во влажный компост, который поддерживается при идеальной температуре 70 ° F / 21 ° C. Хороший размер банка для начала
Их ширина составляет 8 см / 3 дюйма.

Заполните горшок почти до верха, поместите три семечки.
на компост и присыпьте семена компостом тонким слоем. Нежно похлопайте
компост вниз. Неплотно накройте горшки пищевой пленкой или полиэтиленом.
мешок — достаточно, чтобы удерживать влагу, но также и для циркуляции воздуха.Поливать снизу чуть теплой водой.

В доме с центральным отоплением обычно поддерживается температура, достаточная для выращивания базилика.
прорасти. Семенам не нужен свет для прорастания, поэтому изначально они
лучше держать подальше от подоконников, чтобы поддерживать равномерную температуру
возможный. Семена базилика могут прорасти всего за три дня (у нас потребовалось всего
четыре дня), но обычно для прорастания и появления всходов требуется от 10 до 14 дней.

Ежедневно следите за горшками и, как только появятся всходы, двигайте
их в светлое и просторное место в помещении и снимите полиэтиленовый пакет / держите
фильм.Не ставьте их на прямые солнечные лучи, базилик не любит
полное солнце, когда они молодые растения. Подоконник часто является хорошим местом для
вырастите базилик, но убедитесь, что на нем нет сквозняков — некоторые окна,
даже стеклопакеты, иногда пропускают мелкие сквозняки, а базилик ненавидит сквозняки.

Все время, пока вы выращиваете базилик в помещении, свет будет исходить от
только в одном направлении, и растение будет стремиться расти к этому свету. Чтобы
чтобы это не происходило, ежедневно поворачивайте горшок примерно на четверть оборота, чтобы
рост идет не в одном направлении.

КОГДА И КАК СДЕЛАТЬ БАЗИЛИНОВЫЕ ОТРЕЗКИ

Сбор черенков базилика
это очень простой способ размножить это растение, и в итоге вы получите растения, которые
можно собирать раньше, чем базилик, выращенный из семян. Это тоже отличный
проект для маленьких детей, потому что они не только могут видеть
результаты через пару недель, но они также смогут увидеть корни
растет день ото дня.

Процесс прост, и чтобы помочь вам в этом, мы создали специальный
страница, посвященная погружению черенков базилика в воду, которую можно найти, если вы
кликните сюда.В нем есть пошаговые картинки от начала до конца.

ЧТО РАСТЕТ БЫСТРЕЕ — ОБРЕЗКИ ИЛИ СЕМЕНА?

Как видно из рисунка ниже, черенки базилика на сегодняшний день
самый быстрый способ. Растение слева — это черенок, а растение на
справа — базилик из семян. Им обоим около четырех недель. В
на самом деле, черенок базилика вырос так быстро, что теперь может иметь верхушку
два набора обрезанных листьев, чтобы побудить его вырасти в густое растение.

Выращивание базилика и семена через четыре недели

КОГДА И КАК ОТСТУПИТЬ BASIL

Василий не только не выносит морозов, но и очень нуждается в
минимальная температура 15 ° C / 59 ° F для здорового роста.С этим
с учетом температуры начинайте затвердевать от базилика в

третья неделя мая 2015 года (в среднем по Великобритании).
Отвердение базилика займет около двух недель, и вы будете медленно
подвергать растение воздействию внешних условий каждый день немного дольше.

Во время закаливания не помещайте растение на солнце, так как это может
повредить листья. Держите растение подальше от сквозняков, но в светлом и просторном месте.

ПОСАДКА ВАЗИЛИЯ

Базилик можно высаживать на улице, когда миновала опасность заморозков.
первая неделя июня

г. Базилик — солнечное и теплолюбивое растение, когда он укоренился, и это
ключ к выбору хорошей позиции для их роста.У вас есть два варианта, когда
посадка базилика в открытый грунт или контейнеры. Мы бы рекомендовали
всегда используйте контейнеры в более прохладной половине Великобритании, а также идеально в
все области. Если вы находитесь в более теплых частях Великобритании и можете предоставить
место, защищенное от ветра, тогда базилик можно сажать в открытый грунт.

Ключевым преимуществом использования контейнеров является то, что их можно перемещать по
садитесь в соответствии с погодными условиями.

Если вы выращиваете базилик в открытом грунте, перекройте почву до мелкой пахоты.
около лопаты глубокой.Если почва вообще на глиняной основе, добавьте много органических
дело и копать хорошо. Если ваша почва не бедна питательными веществами
не добавляйте в почву никаких кормов, базилик вкуснее и лучше растет, когда
почва немного бедна питательными веществами.

Посадка — это тот же процесс в горшки или открытый грунт. Сделайте отверстие в
почва / компост примерно того же размера, что и горшок. Удалите базилик из
горшок изо всех сил стараясь как можно меньше беспокоить корни, поместите
корневой ком в лунку на ту же глубину, что и в горшке, и залить
с почвой / компостом.Слегка утвердите почву, чтобы удалить воздушные карманы.
Хорошо полейте их.

УХОД ЗА ВАЗИЛИЕМ

Базилик очень прост в уходе, прополке
при выращивании на открытом воздухе явно выгодно. Что касается полива, то в горшках
и снаружи, держите растения на сухой стороне, то же самое касается подкормки
их — нормальной почвы / компоста должно хватить.

Регулярный сбор урожая — ключ к созданию густого и здорового растения базилика.
действительно самая важная часть ухода за вашим растением.Мы объясняем
подробно ниже.

КАК И КОГДА СБИРАТЬ ЛИСТЬЯ ВАЗИЛИИ

Когда ваш базилик только начинает расти, возникает искушение позволить ему
зарекомендовать себя до сбора листьев, и это неправильно
подход. Все стержни, включая первый центральный стержень, должны быть
«обрезать», когда сформируются четыре набора листьев. Обрежьте стебель чуть выше
второй набор листьев, который будет способствовать появлению побегов из двух
оставшиеся наборы листьев.Наш очень любительский рисунок ниже объясняет более подробно.
графическая манера.

По мере появления вторичных побегов обрезайте их точно так же после
сформировался четвертый набор листьев. Если вы заметили, что цветы начинают
формы, немедленно обрежьте их, потому что, если они будут расти, они вызовут
растение перестало давать листья.

Есть некоторые разногласия относительно того, когда лучше всего собирать урожай.
базилик утром или вечером. Наш голос идет так же поздно, как
возможно — Университет штата Мичиган провел тесты по базилику и позднему
при дневном урожае лучше всего сохраняется базилик.Собирая базилик,
срезайте стебли, а не только листья, чтобы стимулировать более быстрый и здоровый рост.

Если вы хотите сохранить листья базилика путем сушки, у нас есть четыре
различные методы методы на ваш выбор.
Щелкните здесь , чтобы ознакомиться с нашим руководством по сушке базилика с помощью
пошаговые инструкции и картинки.

РАСХОДЫ НА ВЫРАЩИВАНИЕ СОБСТВЕННОГО ВАЗИЛИЯ

Как и для всех растений, выращиваемых самостоятельно, вкус является ключевым моментом, как и знание того, что
продукт не был обработан массами неизвестных химикатов.Но
Другой фактор — стоимость — вырастить базилик дешевле и дороже
удобно по сравнению с магазином, купленным эквивалентом?

Придумать
содержательное сравнение затрат мы предположили, что вы покупаете растение базилика в
супермаркет десять раз в год:
ИТОГО ГОДОВАЯ СТОИМОСТЬ СУПЕРМАРКЕТА £ 10,00

Затраты
Предположим, что семена базилика
сохранят жизнеспособность
четыре года при хранении в прохладных и сухих условиях
Пластиковые горшки, которые можно многократно использовать
раз
Кровь, рыба и костные удобрения, горстка шесть раз в год
Семена (мы купили 200 семян базилика в Wilco за 39 пенсов)
Горшечный компост — это
из 70-литрового мешка
Два растения могут
производить достаточное количество в течение года
ВСЕГО ВЫРАСТИТЕ ВАШИ
СОБСТВЕННАЯ ГОДОВАЯ СТОИМОСТЬ £ 1.05

Итак, базилик для выращивания самостоятельно не только не содержит химикатов, но и гораздо удобнее
его можно собирать в любое время в вашем саду) и намного свежее, это также
намного меньше, чем стоимость базилика в супермаркете. Это должно быть хорошо
ценность, особенно если учесть, что базилик делает очень привлекательное растение
который отлично смотрится на подоконнике или в саду.

ОБЫЧНЫЕ СОРТА ВАЗИЛИЯ

Sweet Genovese
Самый распространенный из всех сортов базилика,
он также известен как сладкий базилик.Sweet Genovese имеет характерный базилик
вкус и аромат известны во всем мире. Когда рецепт требует базилика, используйте
это сорт. Широко доступен в виде семян и горшечных растений.

Другие сорта базилика
Есть бесконечные варианты на
базилик душистый и некоторые из них, на наш взгляд, являются новинками. Если вы хотите поэкспериментировать
однако попробуйте
этот
страница для некоторых необычных сортов базилика.

КОНЕЦ СТАТЬИ

НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ ТРАВ

Как сушить листья базилика

Опубликовано в: Сбор базилика

Научиться сушить листья базилика — это не только искусство, но и наука, и у каждого есть свой предпочтительный метод.Прежде чем вы застрянете на мысли о сушке базилика, я должен предупредить вас, что базилик печально известен тем, что при сушке становится коричневым. Однако это не влияет на использование в кулинарии или в других целях. Теперь, когда вас хорошо проинформировали, давайте посмотрим, что нужно сделать перед сушкой базилика.

Сначала вам нужно собрать листья базилика. Лучшее время для этого — середина утра, после того, как сгорела утренняя роса, и до того, как станет жарко и листья начнут увядать. Когда вы собираетесь собирать листья, возьмите с растения столько, сколько хотите.Однако, если вы хотите стимулировать новые ростки после сбора базилика, не забудьте срезать каждый из стеблей травы прямо над узлом листа.

Во-вторых, вам нужно подготовить листья к сушке. В это время удалили все заметно поврежденные или больные листья. Энергично встряхните стебли каждой грозди, чтобы убедиться, что с базилика не попадают насекомые. Промойте траву под слабой струей холодной воды и удалите всю грязь, которая может остаться. Высушите лишнюю влагу с листьев.Этого можно легко добиться, положив листья между листами бумажных полотенец и приложив легкое прикосновение, пока листья не станут в основном сухими.

Теперь, когда подготовка завершена, можно использовать различные методы для сушки базилика. Эта трава имеет относительно высокое содержание воды по сравнению с другими травами, ее вес составляет 91% воды. Это означает, что это не лучший кандидат для естественной сушки, поэтому сушка в дегидраторе или в духовке — лучший способ.Если трава остается влажной слишком долго, она подвержена плесени. Все листья, на которых в процессе сушки образуется плесень, следует выбросить. Вот несколько методов, как сушить листья базилика.

Пищевой дегидратор

Это самый простой способ, но вам понадобится пищевой дегидратор. Просто высушите листья базилика при температуре 95 градусов в течение 1-3 часов. Удалите стебли, когда трава высохнет. Насколько я понимаю, этот дегидратор Nesco — это пчелиные колени.

Традиционная духовка

Несмотря на то, что высокая температура сушит базилик быстрее, многие люди говорят, что он повреждает эфирные масла, поэтому я рекомендую использовать относительно низкие температуры в духовке.Включите духовку на минимально возможное значение (обычно около 140 ° F) и прогрейте ее. Положите базилик на противень. Теперь выключите духовку и поместите базилик в духовку . После часа сушки вы можете снова включить духовку на минимальную настройку на десять-пятнадцать минут. Вы можете повторять это каждый час, пока трава не станет ломкой, а значит, сухой.

Сушка в подвешенном состоянии

Один из методов сушки листьев — подвешивание пучков вверх ногами за стебель в теплом, сухом, хорошо проветриваемом помещении на неделю или дольше.Вы можете устроить своего рода «бельевую веревку» в тихой, спокойной части дома, на которой можно повесить базилик. Повесьте траву базилика вверх дном на веревке за стебель с помощью завязок или шпагата. Когда базилик станет ломким на ощупь, его сушат.

Независимо от того, какой метод вы используете для сушки базилика, после того, как трава высохнет, снимите листья со стеблей и храните листья в герметичных контейнерах вдали от источников света и тепла. При правильной сушке и хранении базилик хранится около года.Теперь, когда вы очень внимательно выращивали базилик, вы можете наслаждаться им круглый год!

сортов базилика | Выращивание базилика

Базилик сладкий Базилик классический итальянский, используется в томатном соусе, соусе песто и салатах.

«Базилик сладкий 1 шт. (480 семян) »

Базилик с оборками пурпурный Крупные пурпурные листья с оборками и оборками. Красиво и ароматно. Более сильный аромат, чем у сладкого базилика, но более мягкий вкус, чем у Green Ruffles. Придает цвет и аромат травяным уксусам.

«Базилик, фиолетовые оборки 1 шт. (100 семян) »

Тайский базилик Более нежный и более ароматный, чем сладкий базилик. Семена тайского базилика очень ароматны с ароматом лакричника и базилика. Прекрасно сочетается как по тайским, так и по итальянским рецептам. Замечательный контейнерный завод. Позднее цветение. Высота 24 ″.

«Базилик тайский, сиамская королева 1 шт. (50 семян) »

Круглый полуночный базилик Этот гибрид с пурпурными листьями и яркими листьями, с густыми листьями, с сильным ароматом, обещает лето ароматного и вкусного удовольствия.Привлекает внимание сада, каждое растение полное и круглое, 10-12 дюймов в высоту, 8-10 дюймов в поперечнике, с эффектными шипами светло-фиолетовых цветов.

«Базилик, круглая полночь 1 шт. (100 семян) »

Базилик лимонный Привлекательные раскидистые серебристо-зеленые растения. Лимонный аромат и вкус для попурри, чая, курицы, рыбы, овощей и травяных уксусов. Родом из северо-западной Индии.

«Базилик, лимон 1 шт. (100 семян) »

Базилик греческий Базилик, родом из Юго-Восточной Азии, веками использовался в кулинарии и для ароматизации.Завезенный в Европу в средние века, он процветал в Средиземноморском регионе, а также на Каспийском и Черном морях. Крошечные листья на куполообразных 8-дюймовых растениях. Прекрасно сочетается с помидорами, салатами или соусами. Особенно интересно в саду.

«Василий греческий 1 пкт. (100 семян) »

Пряный базилик сабли Отчетливая пряная нота, идеально подходящая для азиатских блюд. Остается густым и продуктивным в конце сезона. Ярко-зеленые саблевидные декоративные листья.

«Базилик, Пряный саблезуб (Серрата) 1 Шт.(100 семян) »

Genovese Basil Чрезвычайно нежные, ароматные, очень большие, темно-зеленые листья. Итальянский сорт, лучше всего подходит для песто. Высота 18-24 ″.

«Базилик, Genovese 1 Pkt. (100 семян) »

Cardinal Basil Обладает уникальным ароматом, богатым и пьянящим с оттенком пряностей. Сильные темно-бордовые стебли удерживают цветы над гладкими ярко-зелеными листьями, обеспечивая яркое зрелище в течение всего лета, даже когда вы продолжаете собирать свежие листья. Прекрасное украшение на грядке с травами и прекрасное дополнение к декоративной клумбе.

«Василий, Кардинал 1 пкт. (100 семян) »

Базилик с зелеными оборками У этого сорта большие зубчатые стеганые листья. Усиливает вкус томатных блюд.

«Базилик, зеленые оборки 1 шт. (100 семян) »

Базилик самшит Плотные холмы мелких листьев, напоминающих растения самшита, служат декоративным обрамлением патио или контейнера у кухонной двери. Выведен во Франции из-за очень ароматного ингредиента песто. Прекрасный сорт базилика, который станет прекрасным компаньоном в саду.

«Базилик, Самшит 1 шт. (100 семян) »

Summerlong Basil Очень компактные, плотные кусты, медленно растущие, густо покрытые блестящими ярко-зелеными листьями. Прекрасно подходит для горшков и декоративной окантовки грядок.

«Базилик, Лето, 1 шт. (100 семян) »

Лаймовый базилик Редкий и труднодоступный сорт семян. Лаймовый базилик сладкий и ароматный с мягким цитрусовым вкусом. Лаймовый аромат ярко-зеленых листьев в форме копья идеально сочетается с лимонным базиликом, создавая полный взрыв острого свежего вкуса.Отлично подходит для ароматизации соусов, заправок и десертов.

«Базилик, лайм 1 шт. (100 семян) »

Болезни и вредители, описание, использование, распространение

Описание

Базилик, Ocimum basilicum , является короткоживущим однолетним или многолетним растением семейства Lamiaceae, выращиваемым из-за его листьев, которые используются в качестве травы. Базилик вырастает из толстого стержневого корня и имеет шелковисто-зеленые супротивные (парные) овальные листья, которые вырастают до 3–11 см (1.2–4,3 дюйма) в длину и 1–6 см (0,4–2,4 дюйма), отходящие от центрального стебля. Растение производит маленькие белые цветы, которые собраны на единственном шипе на вершине растения. Базилик часто выращивают как однолетние, но при осторожном уходе могут выжить в течение нескольких сезонов и могут достигать высоты от 30 до 130 см (от 11,8 до 51,2 дюйма) в зависимости от сорта. Базилик также может называться сладким базиликом, зверобоем, тайским базиликом, лимонным базиликом или святым базиликом в зависимости от разновидности и является родным для Индии и других тропических регионов Азии.

Василий

Цветущий базилик

Листья базилика

Крупный план цветов базилика

Разные сорта базилика

использует

Базилик обычно используется как свежая или сушеная трава в кулинарии и широко используется в напитках в Юго-Восточной Азии.

Добавить комментарий