Подставка для шашлыка с подогревом на углях: Интернет-магазин- у нас можно купить садж сковороду, узнать цену

By alexxlab No comments

Содержание

Садж 28см витой база с крышкой подставка для подогрева шашлыка — Садж

Описание

Садж 28см витой база с крышкой – подставка для подачи шашлыка

Садж 28см база с витой основой и крышкой – подставка для подачи и подогрева шашлыка. Перед ароматом пищи, приготовленной на открытом огне, просто невозможно устоять! А чтобы шашлык как можно дольше оставался горячим, используйте садж 28см база с крышкой, подставка для подогрева шашлыка или тарелка для подогрева шашлыка. Садж – подставка для шашлыка с подогревом, на верхнюю тарелку выкладываете ароматные кусочки готового шашлыка и прикройте крышкой, на нижнюю – пылающие угли из костра или мангала. Таким образом – Ваш пикник будет продолжаться значительно дольше. Мясо будет оставаться горячим и нежным, а настроение – прекрасным. Так же Садж 28см подставка можно использовать для подачи и подогрева картофеля, плова и овощей. Очень красивый подарок для любителей шашлыка. Садж -можно использовать как подставку для фруктов.

Комплектация Садж 28см база с витой основой подставка для подогрева шашлыка:

Кованая подставка.
Верхняя тарелка 28 см.
Крышка 24см
Нижняя тарелка для углей.

Садж – тарелка для подогрева шашлыка, подставка для шашлыка с подогревом, подставка садж для подогрева шашлыка, садж для шашлыка с подогревом, подача шашлыка на подставке с подогревом, сковородка с подогревом для шашлыка, посуда для подачи и подогрева шашлыка.

Ассортимент саджей, мангалов и аксессуаров для приготовления шашлыка представленных на сайте в наличии. Принимаем заказы на оптовые поставки продукции для кафе и ресторанов. Саджи и мангалы могут незначительно отличаться в зависимости от партии не влияя на суть, все таки много ручной работы. Садж -подставка для подогрева и подачи шашлыка.

Садж блюдо для подачи шашлыка — живите вкусно. Доставка осуществляется транспортными компаниями Новая Почта, Укрпочта, Деливери, Джастин или самовывозом по указанному адресу в Харькове. Наличие товара уточняйте у менеджера компании. Заказы принимаем онлайн ежедневно 24/7. После оформления заказа мы с Вами обязательно свяжемся для уточнения всех вопросов и нюансов. Звоните и пишите, задавайте вопросы. Всегда рады общению с клиентами. Мы стараемся стать лучше и предлагать максимально качественный продукт.
Мы на Фейсбуке.  Смотрите нас в инстаграмм и YouTube канал Lifecomfort_

 

Что такое мармит. Как выбрать настольный домашний мармит с подогревом —

Ароматная, вкусная и горячая еда как можно дольше — то, что нужно для обычного обеда или праздника, а шашлыки на природе всегда должны быть горячими. К сожалению, пища почти сразу после приготовления начинает остывать и теряет свои вкусовые свойства. В этом случае спасают мармиты — пока что не особо распространенное изделие в домашних кухнях, но все чаще приобритают интерес для использования дома. Мармитницы — это кухонные приборы, которые поддерживают температуру приготовленного блюда в посуде на протяжении определенного времени. Именно поэтому они востребованы на праздниках, фуршетах, для организации шведского стола и уже часто на пикниках. Как выбрать удачный вариант для всех этих случаев? Чем мармиты отличаются друг от друга? По какому принципу работают изделия? И какие мармитницы бывают?

Что такое мармит (мармитница)

Мармит – это посуда (сосуд), которая предназначна для длительного подогрева пищи. Таким образом еда остается теплой на протяжении нескольких часов и ее не приходится помещать микроволновку, духовку или же повторно нагревать на электроплитке. В чем преимущество такого типа сохранения тепла? Так еда не будет терять своего вкуса и аромата: создается ощущение, что она только вот-вот приготовлена и поставлена на стол. Кроме того настольные домашние мармиты имеют эстетечный вид.

Бытовые мармиты 

Не следует рассчитывать, что прибор сможет приготовить блюдо с нуля. Для этого процесса корпус недостаточно разогревается. Чтобы подобрать удачный температурный режим для конкретного блюда в электромармитах, в большинстве моделей предусмотрен термостат.

В промышленных электрических мармитах востребовано и наличие защиты от случайного включения. Электрический мармит не будет начинать работу, если в ёмкость не помещена пища. Конструкция мармита состоит из таких частей: каркас с нагревательными элементами, сама чаша для пищи, крышка, подставка и дополнительные девайсы (терморегулятор для определения необходимой температуры, дисплей, таймер, индикаторы). Не обходится и без наличия удобных ручек для переноски.

Настольные и напольные (стационарные), передвижные мармиты

В зависимости от предназначения и размещения, мармиты можно разделить на настольные (мобильные, переносные) и стационарные, а также передвижные.

Первые в основном используются для дома, дач, пикников (мармиты для подогрева шашлыков и мяса) и для красивой подачи в кафе и ресторанах. Посуда устанавливается на стол, обладает компактными размерами, как правило до 5 литров в объеме. Домашние мармиты следует купить тем, кто планирует транспортировать изделие на природу и пикники. Востребованы изделия и для небольших кухонь, чтобы для них нашлось место, и они не мешали в повседневности.

Стационарные мармитницы приобретаются для мест общепита со средней и высокой людской проходимостью: приборы более крупные, состоят из нескольких секций и модулей. Чтобы такие габаритные изделия не занимали много места на столе, их размещение в основном напольное. Именно поэтому важным требованием является устойчивость – чтобы мармит не шатался и не скользил. Часто этого типа представлены мармиты-витрины: наиболее вместительные и разделенные на отсеки.

Что касается передвижных мармитов, они устанавливайся на специальную тележку с колесиками. Благодаря этому вы сможете максимально быстро транспортировать блюдо, при этом тяжелую емкость не придется поднимать. Именно поэтому этот вид востребован для фуршетов.

Каким образом может происходить нагрев

Отталкиваясь от личных предпочтений и целей, для которых вы покупаете мармит, можно выбрать один из нескольких типов нагрева:

  • Мармиты с подогревом от свеч (или газовой горелки). Чаще всего используются для дома. Благодаря мягкому свету они создают уют и приобретаются для теплых семейных посиделок. Газ моментально перестает подаваться, как только горелка отключится, поэтому такое изделие максимально безопасно в использовании.

  • С герметичной крышкой. Верхняя часть плотно закрывается, также приборы сделаны с утолщенными двойными стенками. Благодаря таким двум особенностям тепло надежно удерживается на протяжении длительного времени.

  • С электрическим разогревом. Работают от сети, популярны в профессиональных учреждениях по приготовлению пищи: кафе, ресторанах, барах.

  • Комбинированные. В них сочетается сразу два типа. Это очень удобно, чтобы выбрать удобный вариант для определенного блюда и случая.

В каких больше держится тепло?

Модели с герметичной крышкой значительно проигрывают другим видам. Время сохранения тепла ограничено и достигает всего несколько часов. Принцип таких изделий похож на термос, в котором еда постепенно и медленно начинает остывать. Именно поэтому они не получили особой популярности.

Электрические модели работают постоянно, пока включены, поэтому они смогут поддерживать заданную температуру столько, сколько этого потребуется. В разновидностях, работающих с помощью свеч, время подогрева зависит от того, насколько хватит нагревательного элемента: после того, как свеча потухнет, блюдо начнет постепенно остывать.

Какие бывают мармитницы

В первую очередь нужно определиться с тем, для каких блюд вы хотите купить мармит:

  • Мармиты для первых блюд. Если это первые блюда, такие как супы, борщи, тогда нужно смотреть на варианты с высокими стенками. Соответственно, они делаются более компактными в ширину. Также в них сохраняется оптимальный уровень влаги.

  • Мармиты для вторых блюд изготавливаются достаточно широкими и длинными, стенки при этом низкие. Благодаря этому тепло равномерно и быстро распространяется по всей поверхности, подогревая тонкий слой пищи.

Также одним из ключевых различий факторов при выборе является форма. При этом, это не самый существенный показатель, на который следует обращать внимание, он больше зависит от личных предпочтений:

  • квадратная форма;

  • прямоугольные мармиты. Востребована для компактного хранения на столе или полке, так как у нее прямые стороны.

  • мармиты овальной формы;

  • круглые мармиты. Такие модели, в особенности если они компактные, можно легко поместить для разогрева в микроволновке, если блюдо вы взяли в мармит уже остывшим.

Также важно правильно подобрать материал. Этот показатель значительно влияет на то, насколько долго будет держаться тепло в середине корпуса. В наше время можно легко приобрести такие варианты:

  • Мраморные или керамические. Самый востребованный материал в домашних мармитах. Реже остальных видов встречаются на промышленной кухне, однако достаточно долговечные, термостойкие и экологически чистые. При этом эстетичность и дизайн находятся на высшем уровне: такие мармиты утонченные, элегантные и оригинальные.

  • Стеклянные. Материал подбирается термостойкий, поэтому надежно выдерживает высокие температуры. Редко встречаются мармиты, выполненные полностью из стекала – в основном они комбинируются с металлическими вставками. Также это возможность красиво подать блюдо, так как через прозрачные стенки его будет видно.

  • Фарфоровые, керамические. Этот материал дольше остальных сохраняет тепло и значительно экономит энергию, так как моментально разогревается. Поверхность стильно украшается вычурными узорами, росписью и объемной отделкой.

  • Стальные. Они в свою очередь бывают хромированные или полированные. Медицинская сталь обладает высокими показателями прочности. Именно поэтому она в основном приобретается для кухонь ресторанов и кафе: там, где важен не так дизайн, как практичность и долговечность. Их можно мыть в посудомоечной машине.

Отделка внутренней части может быть совершенно разной: в бюджетных моделях это металл, керамика или дерево, дорогостоящие варианты могут отделываться серебром и золотом.

Еще один важный момент при выборе мармита – это тип крышки. Обычная съемная открывается с помощью ручки и просто снимается с верхней части (как это делается у кастрюль и сковородок). Второй вид – это изделие Roll Tot (откидная модель). Чтобы открыть корпус, нужно потянуть за ручку, чтобы крышка откинулась под углом 90 или 180 градусов. (механизм схож на крышки у хлебниц, грилях и тд). Вторая разновидность удобна тем, что не придется предусматривать, куда поместить крышку, после того, как вы откроете корпус. Также она часто дополняется небольшим отверстием, чтобы пар равномерно выходил в процессе.

Обратите внимание и на объем мармита. В одинарных, домашних и настольных изделиях объем редко превышает около пяти литров. Это удобно и для сервировки стола, на котором итак осталось мало места из-за обилия блюд. Для мест общепита и профессионального использования представлены напольные модели и более 20 литров.

Как выбрать домашний мармит

В первую очередь учтите, сколько блюд вы хотите одновременно разогревать в мармите. Если вы приобретаете изделие, чтобы использовать его для приема гостей или на праздники, востребовано выбрать корпус с несколькими отсеками. Они разделят блюда, чтобы каждый смог взять те, которые ему понравятся. Можно выбрать два, три, четыре и больше отделений. Для небольшой семьи и нечастого использования подойдет мармит с одним основным отделением.

Перед тем, как начать выбор, лучше заранее измерить свободное пространство, куда вы планируете размещать мармит. Это важно, чтобы потом вы не столкнулись с тем, что изделию просто не хватает места на кухне.

Также для дома важно выбрать дизайн, ведь мармит не раз будет центральным в сервировке стола во время приема гостей или на праздники. Вы можете выбрать изделия любого цвета, с дополнительной отделкой или без.

Что еще подогревать в мармите настольном

В мармитах можно подогреть практически любой вид пищи, начиная от первых и вторых блюд, заканчивая напитками. Важно учесть, в каком температурном режиме рекомендуется держать определенный вид пищи:

  • Если это супы, подливы и соусы, желательно соблюдать температуру 75-80 градусов.

  • Что касается вторых блюд, таких как гарниры и закуски, для них лучше подобрать 65-70 градусов.

  • Напитки следует поддерживать в 75-80 градусов.

Также некоторые мармиты позволяют просушивать чипсы: картофельные, сделанные из других овощей или же фруктовые. Особую популярность приобрели мармиты для фондю, которые называются «какелон»: в таких изделиях можно расплавить сыр или шоколад. Этот вид часто используется для атмосферных домашних посиделок или романтических ужинов. Также есть возможность найти мармиты для шашлыка: они выполнены таким образом, чтобы мясо не остывало, при этом не пересыхало.

Различия между разными типами мармитов

Наиболее популярный тип мармита – водяной. Под ним расположена емкость с водой, которая и начинает разогреваться в процессе, корпус при этом остается теплым. Сама жидкость подогревается с помощью специальных тэнов. Чтобы вода не застаивалась, изготавливается кран для ее слива. Отдельный вид мармитов этой категории – это «чафинг-диш». В основном их используют во время различных мероприятий, а именно для организаций фуршетов и шведских столов. В чашу вставляются специальные контейнеры разных размеров: GN1/1, GN1/2, GN1/3.

Также есть мармиты «сухого» типа. В них нагревается воздух, благодаря которому пища поддерживает постоянную температуру по типу конвекции. При этом с таким прибором нужно готовить аккуратно: если не иметь особых навыков, еда может пересушиться или немного подгореть. Именно из-за этого лучше использовать такую посуду для супов, которые не смогут высохнуть. Главное преимущество сухого мармита, это то, что он расходует меньше энергии, нежели водяной.

Наиболее современными считаются изделия с инфракрасным нагреванием. Это изделие эффективное, удобное и не оказывает негативного влияния на пищу. Также считается, что для этого типа лучше всего подойдет подогрев именно вторых блюд. Источник тепла – это лампочка или трубка, которые размещаются над пищей. Еда размещается в специальную наплитную посуду, а конфорка в корпусе – это ровная цельная поверхность.  

Рассмотрев функциональность и разнообразие мармитов, можно убедиться, что это достаточно востребованное изделие для кухни. Подобрав наиболее удачный вариант, вы не столкнетесь с тем, что прибор будет лежать без дела или окажется сложным в использовании. К тому же в наше время мармиты представлены во всех возможных разновидностях.

Садж ручной работы, Мармит, Таганок для подогрева и подачи шашлыка Украина

Предлагаем разнообразить подачу сочного мяса и любого другого аппетитного блюда оригинальным саджем из сияющей стали. В этой категории представлено блюдо для подачи шашлыка, то есть садж (мармит) ручной работы, в различных стилистических решениях. Наши неповторимые мастера создают  красивые саджи для подачи  еды в ресторанах и кафе, на мероприятиях с выездным обслуживанием и просто дома. 

Что такое садж для подачи подогрева шашлыка?

Для начала отметим, что у слова «Садж» есть два значения. Первое, садж – это посуда для подачи шашлыка с подогревом, а второе, садж –  невероятно вкусное блюдо азербайджанской кухни. Сегодня садж  преимущественно используют для подачи и разогрева еды – начиная от ароматного шашлыка заканчивая овощами, приготовленными на мангале и гриле. 

Известно всем, что вкус мясных блюд полноценно раскрывается, когда они подаются горячими. Таганок для подачи шашлыка помогает сохранить вкус и тепло мяса,  так как будто бы его только сняли с мангала. Это возможно зачет мини-жаровни, располагаемой под основным блюдом конструкции. 

Конструкция и материал саджа (мармита)

Мармит первых и вторых блюд представляет собой конструкцию, которая держиться на специальной опоре (ножках). Садж для подачи мяса и овощей имеет два блюда: основное, на котором подается еда и поддерживается её температура, и дополнительное – мини-жаровня. Для производства саджей наша компания использует пищевую нержавеющая сталь.   За счет нержавейки саджи устойчивы к высоким температура, обладают высокой прочностью и отличаются длительным эксплуатационным сроком. Качественная порошковая покраска – гарант долголетия и сохранности уровня первичных свойств. Благородные кованые дополнения добавят в общую картину стиля и оригинальности. 

Где купить садж для шашлыка в Украине?

Конечно же у производителей, то есть у нас! Компания «Украинский Банный Маркет» изготовляет мармиты, таганки и саджи серий классика, ковка и эконом. Можем сделать любую модель любого размера. Все саджи продаются со вторым блюдом под уголь для подогрева верхнего блюда. Мы производим лишь высококачественные блюда «Садж» с подогревом по самой доступной цене, которые можно купить в Украине с доставкой в любой город и поселок страны. 

Глиняные блюда для подачи шашлыка

Соглашение на обработку персональных данных

Настоящим в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ИП Болдина Анастасия Сергеевна персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу исключительно в целях продажи программного обеспечения на Ваше имя, как это описано ниже, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ИП Болдина Анастасия Сергеевна гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией ИП Болдина Анастасия Сергеевна в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на ваше имя, вы даёте согласие на передачу ваших персональных данных. Компания ИП Болдина Анастасия Сергеевна гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персона
льных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие Ваши персональные данные: фамилия, имя и отчество, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты.

Срок действия согласия 5 лет. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомления на адрес: 108814, г. Москва, п. Сосенское, Калужское шоссе, 24-й км, домовл. 1, стр. 1, офис 203/1 с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с Интернет-сайта (http://www.gorshochek.tarasdoronin.pro), а также уничтожение записей, содержащих ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ИП Болдина Анастасия Сергеевна, что может сделать невозможным пользование интернет-сервисами компании ИП Болдина Анастасия Сергеевна.

Гарантирую, что представленная мной информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вся представленная информация заполнена мною в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

варианты на мангал, для костра и на углях

Версия из листа металла

Используется полоса стали. Её ширина равна высоте печи. Её длина вычисляется по указанному выше способу. Полоса сгибается вручную. Её два окончания привариваются.

Печь может сильно водить при готовке в казане. Этот минус можно устранить так: в каждом углу между образованными лепестками на верху печи делается проём длиной в 2 см. Все лепестки незначительно выгибаются наружу. А их края – вверх. Операция идёт до того момента, пока казан не расположится легко на ободе.

Чтобы здесь создавать блюда с дымком, нужно поставить большой казан. Он входит в печь максимум на 1/4 своей высоты. Для создания восточных блюд ставится казан меньших размеров

Возможности мангала с наличием казана

Если казан-мангал металлический, переносной, имеющий подставку, на нём можно создавать шашлыки, печь картошку. Для такого мангала не требуется строительство значительного комплекса. И часто он просто покупается, например, казан-мангал Бухара.

Впрочем, создать мангал своими руками не так уж сложно.

Стационарный кирпичный мангал-казан значительно развивает спектр кулинарных операций, у вас будут создаваться:

  • тройная уха, классический плов, другие яства с дымком,
  • харчо, бульоны и т.д.,
  • прочие восточные вкусности.

Также здесь появится возможность нагревать воду.

Статичный кирпичный мангал с казаном, имеющий подставку и созданный самостоятельно, может стать полной и эффективной заменой для бытовой коптильни или печи. Но кардинального отличия между ними нет: и у печи, и у мангала есть дымоходная труба, одинаковая температурная циркуляция, и они устроены под крышей. Для копчения этого достаточно.

Создавать такой мангал нужно по грамотным чертежам. Чертежи можно сделать своими усилиями, можно привлечь специалиста или отыскать подходящий вариант в интернете.

Так или иначе, работы начинаются с определения участка для будущего мангала.

Материалы для изготовления

Большинство современных мангалов изготавливается из металла, что обусловлено высокой теплоэффективностью материала, его пожаробезопасностью, возможностью изготовления мобильных устройств, простоте ухода. Традиционный мангал – это медный или чугунный вариант с толщиной стенок не менее 2 мм. Первое, что приходит в голову при упоминании такой конструкции – это большой вес мангала. Однако именно такая конструкция способна выдерживать температуру до +700ºС, не поддается коррозии, позволяет готовить сразу на большую компанию, устойчива, прочна и долговечна.

Такие устройства хороши благодаря низкой себестоимости и возможности смонтировать их под конкретные потребности владельца. При необходимости устройства могут иметь съемные трубы для отведения дыма или установленный в печь котелок, оснащаться коптильней и зоной барбекю.

Стационарные устройства обычно выкладывают из кирпича, поскольку при их использовании удается создать целые комплексы (с жаровней, барбекю, казаном, столешницей и другие). Такие строения отличаются длительным периодом эксплуатации, привлекательным внешним видом. Для монтажа подходит только красный огнеупорный и шамотный кирпич.

Самостоятельное воздвижение казана-мангала из кирпича

Основные работы начинаются после выбора участка для строительства и подборки или создания чертежей

Важно не нарушать порядовку из схемы. Если средства и навыки позволяют, можно соорудить солидный варочный комплекс

Для работы понадобится такой арсенал инструментов и материалов:

  • Кирпич.
  • Песок.
  • Подходящий цемент (М400 минимум).
  • Глина.
  • Варочная поверхность.
  • Казан из чугуна.
  • Дверка для поддува.
  • Камень с максимальным параметром 5-6 см.
  • Рубероид.
  • Гравий.
  • Особый кладочный состав для русской печки.
  • Дверка для топки.
  • Набор колосников.
  • Металлическая ёмкость, лучше всего ведро.
  • Мастерок.
  • Молоток.
  • Лопата.

Учтите тот фактор, что соседние дачные домики расположены недалеко. Поэтому проекты продумайте. Как дым будет отходить и не попадать к соседям? И не устраивайте мангал около деревьев.

В проекте обозначьте помещение для хранения разной утвари. Если по проекту мангал получится рядом с беседкой, то лучшая позиция для них – в углу участка.

Размещение конструкций должно получиться компактным. Во время проектирования чётко рассчитайте возможные размеры печи. Если будет постройка с коптильней, то продумайте место её позиции с учётом направления ветра.

Секции задуманного комплекса: сам мангал для шашлыка, коптильня, казан и бербекю.

Тонкости строительства

Если в процессе стройки стало дождливо, то уже созданную кладку накройте плёнкой.

Чтобы защитить конструкцию от воздействия мощных температур, её внутреннюю часть нужно выложить из битого кирпича или камня. Если в конструкции будет крыша, такие меры не нужны.

Коптильню обязательно нужно гидроизолировать: на подставку ложится рубероид, можно использовать строительную плёнку.

Применяемый кирпич характеризуется высоким качеством и стойкостью к огню.

Рабочие стадии

После определения строительной зоны, создания чертежей следует ещё раз убедиться, что на этой стадии не допущено никаких просчётов, ведь готовящийся проект должен получиться на очень долгий срок.

Далее создаётся фундамент. Он заливается, тщательно выравнивается. Полностью высыхает – минимум 2-3 дня. В этом проекте он также является подставкой.

Начальные линии кирпича кладутся без цемента. До этого кирпичи вымачиваются в воде. Кладка идёт постепенно: линия за линией.

Затем создаётся цоколь будущего мангала. После этой стадии стены выстраиваются с использованием шамотного состава. Он более стоек к мощным температурам.

Для основания под казан берутся уголки из стали. Можно задействовать арматурные оси. Так легче будет проходить очищение казана от золы.

Крыша, опорные элементы, поддоны, а также решётки делаются на финальной стадии. Навес создаётся при условии нахождения (по проекту) конструкции под крышей.

Столешница монтируется в самом конце.

На эту постройку уходит порядка двух недель. Спешить здесь не следует

Версия мангала под казан из металла

Обычно её составляющими являются:

  • Топка.
  • Печь для казана.
  • Опорные элементы.

Для работы потребуются:

  • Лист металла. Плотность: 4-6 мм.
  • Уголки/ профильная труба.
  • Листовая сталь, труба с большой шириной, либо газовый баллон.
  • Болгарка.
  • Дрель.
  • Сварочная техника.

Разработка проекта

Сначала создайте чертёж с учётом личных целей. Можете отыскать подходящий чертёж в сети.

Параметры жаровни: высота – 21 см, ширина – 25 см. Длина варьируется. На один шампур получается отрезок 8-12 см. Так аппарат на 6 шампуров в длину достигает 70 см: 10 см выделяется каждому шампуру, 5 см отводится краям.

Такая печь может ставиться на сам мангал или быть его постоянной составляющей

Первый случай подходит для частых вылазок на природу с разбирающимся аппаратом.

Другой – для организации отдыха на дачном участке.

Если печь планируется съёмной, то её чертёж делается после создания мангала. Иначе нужно вычислять её диаметр. Это нужно для проектирования опорных элементов

Диаметр вычисляется проще, когда для изготовления печи применяется газовый баллон. Его диаметр легко определяется вручную

Если творческая работа будет проходить из листа металла, то необходимо основываться на казане. Он должен без проблем располагаться на собственном ободке. А отверстие для него должно позволять ему свободно двигаться по сторонам на 2 мм.

Принципы расчёта диаметра жаровни:

  • Вычисляется диаметр котла изнутри.
  • От этого значения отнимается 2,5 – 4 мм. Меньшее число используется для ёмкости в 3 л, а наибольшее – для 12-литровой ёмкости.

Полученное число и есть диаметр печи. Для вычисления длины листового металла это число умножается на 3,14. К полученному значению прибавляется 3 мм.

Создание жаровни

Она создаётся строго по проекту. Стадии работ таковы:

  1. Делается дно и 3-4 стенки сбоку. Используется лист металла. 3 стенки делаются при надобности приваривания котла.
  2. В боковинах, направленных вдоль, в верхней стороне делаются проёмы для шампуров. Каждый имеет длину 5 см. Ширина идентична ширине самого шампура.
  3. В стенках сбоку загибаются края. На них ставится дно. Дно можно сделать съёмным.
  4. В дне делаются отверстия диаметром 1 – 1,5 см. Дистанция между ними – 2-3 см. Ряды с отверстиями также отдалены друг от друга. Если к мангалу пристроится печь, то в этой стороне дна режется полукруг.
  5. Свариваются боковые стенки.

Создание опорных элементов

Обычно они характеризуются солидной крепостью и устойчивостью. Чаще всего задействуются уголки. Параметры: минимум 3 х 3 см.

Если планируется монтаж ещё одной коптильни, ставятся кованые ножки.

К верху ножек нужно приварить поперечины. Из них получится прямоугольник. ПО ширине и длине он идентичен главной части всей конструкции. Ширина самих поперечин – 3-4 см.

Идентичные детали монтируются к ножкам на дистанции 10-20 см от земли. Здесь будет полка для дров.

Жаровня крепится к опорам по таким методам:

  • Просто приваривается к ним.
  • Применяются замки-защёлки.
  • К наружным поперечинам, а точнее их углам и центрам, привариваются элементы кованых прутьев. Их длина — 4 см. Позиция — вертикальная.

Методы 2 и 3 позволяют разбирать аппарат на две части. Так облегчается его перемещение.

Особенности

Под мангалом понимается металлическая чаша с решеткой для приготовления блюд на открытом огне. Принцип действия таких конструкций достаточно прост. На дне чаши, в специальной емкости сжигают поленья, полученные угли используются для приготовления пищи. Помимо дров можно использовать готовые угли.

Казан-мангал представляет собой печь, пламя которой прогревает установленную в нее толстостенную посуду (казан). Здесь же располагает решетка мангала для приготовления шашлыка. Данное устройство позволяет не только жарить мясо на решетке или шампурах, но и готовить плов, супы, кипятить воду. Можно организовать настоящий восточный тандыр для приготовления «правильных» узбекских и туркменских блюд, лепешек.

В общем виде конструкция представляет собой металлический короб и основание из нескольких листов металла, устанавливаемое под казан. Он опускается в печную топку на 2/3 его части, только так удастся добиться равномерного прогревания емкости, что является одним из главных секретов вкусного плова. Мангал представляет собой топку открытого типа, поэтому высота рабочих поверхностей должна быть удобной и безопасной. Если видимая часть казана будет располагаться слишком высоко, пользователь может получить ожог. Если слишком низко – ему придется все время наклоняться в процессе готовки, что неудобно. Оптимальная высота составляет 80–85 см от земли.

Секрет неповторимо вкуса блюд, приготовленных с помощью казан-мангала, кроется также в использовании определенного вида дров. В первую очередь следует запомнить, что для получения огня в мангале недопустимо использовать фанеру, пиломатериалы, а также хвойную древесину.

Дата: 26 июля 2013

Когда открывать вентиляционные отверстия и как долго гореть угли

Нет ничего лучше запаха угольного гриля, который разжигают, чтобы у нас текло слюноотделение и мы были готовы встретить лето. Здесь Адам Рапопорт, главный редактор Bon Appetit, делится основами приготовления на углях.

Как запустить угольный гриль

Традиционные брикеты недороги, легко легкие, горят долго и стабильно. Если вы хотите более интенсивный дымный аромат, используйте древесный уголь из твердых пород древесины (он же кусковой уголь).Они невероятно горячие, но сгорают быстрее.

Перед тем, как зажечь гриль, убедитесь, что открыты вентиляционные отверстия. Огонь будет нуждаться в кислороде, чтобы продолжаться. После того, как угли помещены в барбекю, вы можете контролировать внутреннюю температуру приготовления, отрегулировав вентиляционные отверстия: более широкие вентиляционные отверстия означают более горячее пламя и больше кислорода, а меньшие отверстия означают более низкую температуру приготовления. Никогда не закрывайте их полностью, иначе пламя погаснет.

Начните гриль с угольной трубы; это самый простой способ получить активный уголь.Вам , а не , нужна жидкость для зажигалок.

Набейте газету на дно дымохода (есть место для нее под решеткой), затем заполните дымоход древесным углем. Снимите верхнюю решетку с гриля, поместите внутрь дымоход и зажгите газету.

Но как долго можно дать углям гореть? Дайте углю или брикетам гореть, пока они не покроются бело-серым пеплом (углям требуется около 5-10 минут, чтобы нагреться до сильного огня, и 25-30 минут, чтобы нагреться до среднего).

Снимите верхнюю решетку гриля и в защитных перчатках возьмитесь за дымоход за ручки и насыпьте уголь в решетку.

Затем возьмите бумажное полотенце, смоченное в растительном масле, и размажьте его щипцами на решетке. Это уловка, чтобы продукты не прилипали к решетке.

Shutterstock

Что жарить на сильном огне

Для того, чтобы угли нагрелись, требуется около 5-10 минут. Стейки, гамбургеры и плотные овощи, такие как кукуруза в початках и лук, хорошо переносят высокую температуру.

Гриль на сильном огне — лучший способ получить идеальное поджаривание снаружи, но при этом сохранить сочность внутри. Чтобы повысить температуру, откройте вентиляционные отверстия, чтобы впустить больше кислорода. Чтобы снизить температуру, закройте вентиляционные отверстия — но не полностью, иначе огонь погаснет!

При жарке на сильном огне создайте зону с двумя огнями: сложите больше углей на одной стороне гриля для приготовления при более высокой температуре, а на другой стороне гриля должно быть меньше угля для приготовления при более низкой температуре.При приготовлении на гриле поджаривайте продукты в горячей зоне, затем переходите в более прохладную зону, чтобы они не пригорели.

После приготовления на гриле дайте мясу постоять пять минут на разделочной доске. Доска с канавкой по периметру — идеальная доска, поскольку она собирает все соки, выделяемые стейком.

Аланна Хейл / Дома с Натали: простые рецепты здорового образа жизни от кухни моей семьи до вашей

Что приготовить на среднем огне

Чтобы приготовить на гриле до средней температуры, требуется около 25–30 минут.Белки, которые необходимо тщательно переваривать, например свиные отбивные, курицу (грудку, крылышки и т. Д.), Рыбу, сырые хот-доги и сосиски, а также более плотные фрукты и овощи, такие как ананас и баклажан, следует готовить на среднем огне.

Многие белки на среднем огне используют маринады (они сгорают на сильном огне). Мариновать продукты в пакете с застежкой-молнией на ночь — он легко помещается в холодильник и полностью обволакивает мясо. Если у вас мало времени (вы не можете сделать это за ночь), увеличьте количество соли (например, соевый соус) и кислоты (например, цитрусовые), чтобы быстрее проникнуть в мясо, что значительно сократит время.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Как чистить угольный гриль

Очищайте гриль сразу после приготовления, пока он еще горячий, используя щетку для гриля из жесткой проволоки. Используйте его каждый раз, когда готовите на гриле, чтобы удалить частицы пищи с поверхности.

Этот пост был первоначально опубликован 25 мая 2016 года.

Amazon.com: Char-Broil SureFire Electric Charcoal Starter: Barbeque Starter: Garden & Outdoor

Плюс: очень последовательны, когда вы следуете довольно простым инструкциям.Убедитесь, что у вас есть таймер на 8–10 минут, на который можно обратить внимание.
Оборотная сторона: работа с очень горячим нагревательным элементом, когда он остывает после того, как вы вытащили его из гриля.

Я использую жидкость для зажигалок или газеты с дымоходом и без него с тех пор, как в детстве жарил на гриле с отцом. С практикой это всегда хорошо работает. Особенно если вы внимательно относитесь к этому, подуйте на угли, чтобы тлеющие угли действительно загорелись. У меня снова закончилась жидкость для зажигалок, и я случайно бродил по YouTube поздно ночью и наткнулся на электрические угольные стартеры.Некоторые выглядят как фены и звучат так же, а некоторые были простыми нагревательными элементами, как этот. Я не собираюсь доверять фен, оставленный без присмотра, но я мог бы уйти от нагревательного элемента на минуту или две. Зашел на Amazon, посмотрел цены и решил попробовать.

Это фантастический инструмент. Положите несколько брикетов, положите сверху стартер, прислонив пластиковую ручку к краю решетки, закопайте этот элемент вместе с остальными брикетами и подключите его.Чтобы добраться до гриля, вам понадобится удлинитель, два штыря вполне подойдут. Говорят, установите таймер на 8-10 минут (я пока придерживаюсь 10) и не позволяйте ему оставаться дольше, потому что он может стать достаточно горячим, чтобы повредить продукт! Вам понадобится место, где можно прислонить ручку и прикрепленную металлическую подставку, чтобы нагревательный элемент остыл, так что имейте это в виду, если с вами есть домашние животные или дети. Когда он остынет, я просто бросаю его вместе с сумкой и остальными моими неиспользованными брикетами и кладу их в подвал.

Вы можете увидеть небольшой след дыма примерно через 30 секунд. Я никогда не вижу гигантского пламени, как с жидкостью для зажигалок, после моего 10-минутного таймера я просто вижу раскаленные тлеющие угли, как вы должны видеть после того, как жидкость для зажигалок сгорит. Я действительно люблю оставлять угли гореть некоторое время после того, как вынимаю их, чтобы убедиться, что горение распространилось как можно больше.

Это нагревательный элемент мощностью 500 Вт, который дает ему большую мощность, чем у вашего пылесоса, но меньшую, чем у вашей микроволновой печи, поэтому он вряд ли приведет к срабатыванию автоматического выключателя.

Лучшие варианты гриля на углях для приготовления на открытом воздухе

Фото: amazon.com

Гриль — это кулинарная практика, которая насчитывает тысячи лет. А угольные грили — это простые устройства, поэтому кажется, что их будет легко купить. Но хотя любой старый гриль может приготовить еду, между угольными грилями есть существенные различия, и они повлияют на то, как вы готовите мясо и овощи. Правильный гриль может иметь большое значение между стейками идеальной розовой или средней прожарки и сожженными стейками.Для хорошего гриля, придающего блюдам дымный вкус, необходим подходящий гриль.

Лучшие угольные грили обладают рядом функций, включая вентиляцию для регулирования температуры, регулируемые решетки, крышки и даже встроенные коптильни. Поэтому, прежде чем надеть перчатки для барбекю и приступить к приготовлению пищи, вам нужно выбрать подходящий для вас гриль. Приведенные здесь исследования и обзоры могут помочь вам выбрать одни из лучших угольных грилей на рынке сегодня.

  1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill
  2. НАИЛУЧШИЙ ВЗРОСЛЕНИЕ ДЛЯ БАКА: Char-Griller E1515 Patio Pro Charcoal Grill
  3. Лучшее с коптильней: Gravity Series 560 Digital Charcoal Grill Plus Smoker
  4. НАИЛУЧШИЙ БОЛЬШОЙ ВМЕСТИМОСТЬ: Угольный гриль для барбекю Royal Gourmet 30 ″ и коптильня офсетная
  5. ЛУЧШИЙ ТОРГОВЫЙ СТИЛЬ: Weber 15501001 Performer Deluxe Charcoal Grill
  6. ЛУЧШИЙ KAMADO: Kamado Joe KJ23IBRHC Classic II
  7. Угольный гриль : Угольный гриль ISUMER
  8. ЛУЧШИЙ ПОРТАТИВНЫЙ: Weber 121020 Угольный гриль Go-Anywhere

Фото: amazon.com

Что следует учитывать при выборе лучшего угольного гриля

Вот некоторые факторы, которые следует учитывать при покупке угольного гриля.

Тип

Существует восемь основных типов угольных грилей: чайник, бочонок, керамический, камадо, хибачи, тележка, переносная и встраиваемая модели.

  • Угольные грили для чайников — классический гриль с закругленными углами. У них есть стальная камера на ножках, в которой находится решетка для угля и решетка для приготовления пищи.Обычно у них есть крышка и камера с отверстиями для контроля потока воздуха в решетку.
  • Угольные грили в виде бочки выглядят как стальная бочка, разрезанная пополам. Половинки шарнирно закреплены, поэтому решетка имеет крышку, а решетка находится на дне камеры. Он имеет верхние и нижние вентиляционные отверстия, а также может иметь дымоход.
  • Угольные грили Kamado , также известные как керамические грили или яйцевидные плиты, нагреваются дольше, но удерживают и излучают тепло дольше, чем стандартный стальной гриль.Они имеют узкую форму яйца, что уменьшает поток воздуха на пищу, поэтому ваши стейки остаются влажными во время приготовления.
  • Угольные грили Hibachi — небольшие и портативные с чугунной решеткой, подвешенной над металлической камерой, в которой хранится древесный уголь. У Hibachis нет крышки, и хотя у некоторых есть вентиляция внизу для контроля температуры, это не стандартная функция.
  • Тележка древесно-угольных решеток имеет разные формы камер и решетку, но их отличительной чертой является по крайней мере одна пара колес, что делает их очень портативными.Вы можете раскатать их в любом месте, где хотите приготовить еду.
  • Портативные угольные грили обычно имеют меньшую поверхность для приготовления пищи, складные ножки, ручку для переноски, встроенную настольную подставку и компактный размер. Созданные для кемпинга или катания на хвосте, они, как правило, меньше и даже более портативны, чем грили для тележек.
  • Встраиваемые угольные грили — это приспособления, предназначенные для круглогодичного использования на открытом воздухе. Они могут быть из кирпича, раствора, бетона, чугуна, плитки и стали.Встроенный гриль требует значительных затрат времени и денег, однако после того, как гриль построен, он прослужит намного дольше, чем стандартный угольный гриль.

Размер и вес

При выборе лучшего угольного гриля подумайте, как и где вы будете использовать гриль. Если вам нужно хранить его зимой в помещении или брать с собой в походы, выберите небольшой и легкий. Если вы регулярно готовите для большого количества людей, лучшим угольным грилем для вас будет гриль с большой площадью поверхности для приготовления пищи.

Варочная поверхность

Варочная поверхность угольного гриля обычно представляет собой одну или две металлические решетки из чугуна или нержавеющей стали. Поверхность для приготовления пищи может быть полностью плоской или иметь несколько ярусов, чтобы вы могли готовить на гриле одновременно на слабом и сильном огне. Второй уровень также можно использовать для сохранения тепла во время приготовления остальной пищи.

Контроль нагрева и воздушный поток

Ключом к правильному приготовлению пищи на угольном гриле является контроль температуры.Вы делаете это, регулируя количество кислорода, получаемого пламенем. Вентиляционные отверстия в вытяжке и камере позволяют контролировать воздушный поток. Вы также можете контролировать нагрев, контролируя расстояние между едой и пламенем. Вы можете сделать это на гриле, подняв или опустив древесный уголь и решетку для жарки.

Вентиляция

Вентиляционные отверстия — это контроль температуры на угольном гриле. Эти вентиляционные отверстия находятся в нижней или верхней части гриля и контролируют поток воздуха на продукты и пламя. Больше воздуха делает огонь более горячим, меньше воздуха снижает жар.Вентиляция в нижней части гриля втягивает кислород, чтобы уголь оставался горячим, а вентиляционные отверстия в верхней части гриля вытягивают нагретый воздух наружу и от продуктов. Закрытие верхних вентиляционных отверстий задерживает дым внутри гриля, придавая еде чудесный дымный аромат.

Дополнительные функции

Некоторые угольные грили имеют простой дизайн, а другие обладают дополнительными функциями, такими как :.

  • цифровые регуляторы температуры , которые позволяют вам установить температуру, при которой вы хотите приготовить пищу.Гриль вносит необходимые коррективы в свою вентиляцию для поддержания температуры, исключая возможность догадок из-под контроля температуры.
  • и выключатель зажигания , поэтому вам не понадобится спичка или зажигалка, чтобы зажечь уголь.
  • курильщики , которые позволяют готовить пищу медленно и при более низком огне. Копчение — это техника, отличная от жарки на гриле, которая предполагает высокую температуру и быстрое приготовление. Некоторые угольные грили имеют отдельную камеру для копчения пищи или основную камеру, предназначенную для коптильни.

Простота очистки

Жир и обугленные куски пищи прилипают к грилю, а камера, корзина для золы или ящик заполняются золой после каждого сеанса приготовления. Некоторые решетки для угольных грилей можно мыть в посудомоечной машине, но обычно лучше мыть вручную и сушить их вместе с камерой. Вытащить золу из гриля будет проще, если есть корзина или ящик, которые можно вытащить.

Наши фавориты

В этом руководстве приведены некоторые из лучших угольных грилей на основе рассмотренных выше критериев покупки, качества и цены.

Фото: amazon.com

Этот гриль в стиле чайника является улучшенной версией классического гриля Weber. Эта модель имеет закрытый золоуловитель, который убережет ваш внутренний дворик от мусора и облегчит уборку. Гриль имеет встроенный термометр и вентиляционное отверстие в крышке, чтобы вы могли контролировать температуру приготовления. Он компактен, с камерой диаметром 22 дюйма, но достаточно большой, чтобы приготовить сразу дюжину гамбургеров. У него есть подставка для штатива, оснащенная набором колес, поэтому вы можете легко катать его по палубе или патио.На шарнирной решетке для готовки можно добавлять угли, не снимая и не уравновешивая продукты.

Фото: amazon.com

Char-Griller’s Super Pro — одна из самых популярных моделей компании. Его ширина составляет всего около 2,5 футов, но при использовании с решеткой для подогрева поверхность для приготовления пищи составляет 250 квадратных дюймов, чего должно хватить для приготовления пищи для небольшой семьи. Решетки для жарки изготовлены из чугуна. Он имеет боковую вентиляцию и дымовую трубу для контроля температуры, решетчатую полку для хранения и деревянную боковую полку с крючками для подвешивания кухонных принадлежностей.А его двухслойная стальная рама оснащена парой колес, поэтому вы можете катить его там, где вам нужно. В камере также есть боковой ящик для доступа к древесному углю во время готовки и упрощения очистки.

Фото: homedepot.com

Вы можете коптить и готовить на гриле с одним продуктом в комбинации для гриля и копчения Masterbuilt. Вы можете установить температуру гриля на цифровой панели управления или даже управлять грилем с помощью приложения на телефоне. Гриль работает за счет подачи древесного угля в бункер, который может вместить до 12 часов.Затем вентилятор направляет горячий воздух в решетку. Пока он включен, гриль может поддерживать температуру от 225 до 700 градусов. Вы также можете использовать древесную щепу для копчения пищи.

Гриль имеет чугунные решетки для гриля и две решетки из нержавеющей стали, которые расположены выше для приготовления более нежных блюд, например кукурузы. Общая площадь рабочей поверхности составляет 560 квадратных дюймов.

Фото: amazon.com

Маленький гриль — хороший вариант для некоторых, но если вы любите готовить для толпы, обратите внимание на гриль и коптильню Royal Gourmet’s с впечатляющей поверхностью для приготовления пищи площадью 800 квадратных дюймов.Имеет стальные решетки с фарфоровым покрытием; хромированная согревающая стойка; и офсетный коптильня, так что вы можете коптить свиной окурок, гамбургеры на гриле и поджаривать овощи одновременно. Он имеет встроенный датчик температуры, служебную полку, колеса на раме и дверцу в камере, которая упрощает очистку.

Фото: amazon.com

Этот гриль Weber похож на маленькую летнюю кухню на колесиках. Он имеет прикрепленную зону для приготовления пищи, полку для хранения, электронный выключатель зажигания и угольный гриль для чайника, установленный в колесной тележке, которая должна отлично смотреться во внутреннем дворе или во дворе.Встроенный термометр позволяет контролировать внутреннюю температуру гриля. А гриль диаметром 22 дюйма имеет большую поверхность для приготовления пищи на 363 квадратных дюйма. У него есть съемный золоуловитель для простой очистки, когда вы закончите. Его длина составляет около 4 футов, а вес — 91 фунт, поэтому он солидный, но не громоздкий.

Фото: amazon.com

Керамические плиты яйцевидной формы, такие как гриль Kamado Joe, прекрасно поддерживают температуру, поэтому вы можете использовать их для жарки, копчения и даже приготовления пиццы.Его верхнее вентиляционное отверстие позволяет контролировать температуру гриля или копчения в впечатляющем диапазоне от 225 до 750 градусов. У него есть служебные полки с каждой стороны и 254 квадратных дюйма рабочей поверхности, разделенной между двумя расположенными в шахматном порядке решетками для гриля, что позволяет готовить еду при разных температурах одновременно. Этот продукт диаметром 18 дюймов является тяжелым, с керамической решеткой и чугунной тележкой весом около 250 фунтов, поэтому его колесная база пригодится.

Фото: amazon.com

Гриль хибачи получил усовершенствованный гриль ISUMER Charcoal Grill, который подходит для приготовления пищи на гриле до 15 человек. Он легкий, весит чуть менее 13 фунтов, но прочный, так как изготовлен из нержавеющей стали. Он имеет варочную поверхность площадью 400 квадратных дюймов, которая состоит из решетки для гриля из нержавеющей стали и сковороды с антипригарным покрытием для приготовления яиц, бекона или других продуктов. Ножки гриля можно сложить, чтобы вы могли упаковать его в машину для удобной транспортировки или хранить в сарае.В нем есть стеллаж для хранения, золоуловитель для удобной уборки и вентиляционные отверстия.

Фото: amazon.com

Угольный гриль, который вы можете сложить и взять с собой, дает вам свободу готовить стейки на гриле, куда бы вы ни отправились. Компактный гриль весит всего 15 фунтов и имеет размеры 12,2 на 21 на 14,5 дюйма, но при этом он по-прежнему может похвастаться рабочей поверхностью площадью 160 квадратных дюймов. У гриля есть стальные ножки с покрытием, которые складываются и крепятся к крышке, когда они не используются. Его камера покрыта фарфоровой эмалью, чтобы защитить ее от ржавчины и поддерживать тепло во время приготовления.Есть два вентиляционных отверстия для контроля тепла и воздушного потока, и вы можете очистить пепел после использования, просто перевернув его вверх дном.

Часто задаваемые вопросы о вашем новом угольном гриле

Вот ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об угольных грилях.

В. Придает ли древесный уголь аромат?

Да, древесный уголь придает вкус вашей еде, и если вы выберете правильный уголь для гриля, вы сможете придать еде насыщенный, глубокий вкус.

В.Опасен ли дым от древесного угля?

Дым любого вида опасен при вдыхании в больших количествах. Некоторый угольный дым может содержать опасные побочные продукты, в зависимости от типа и качества используемого вами древесного угля.

В. Что можно приготовить на угольном гриле?

Вы можете взять щипцы для гриля и приготовить гамбургеры, хот-доги, колбасы, стейки, жаркое, курицу, индейку, кебаб, грибы, лук и многое другое.

В. Как часто вам нужно чистить угольный гриль?

Глубоко очищайте гриль не реже одного раза в два месяца с помощью очистителя для гриля.Перед приготовлением также следует очистить поверхность от остатков пищи щеткой для гриля.

В. Как долго прослужит угольный гриль?

Средний угольный гриль прослужит около 10 лет при условии ухода за ним и его защиты крышкой гриля, когда он не используется.

Как установить угольный гриль — конфигуратор угля | Кингсфорд

Раздел с практическими рекомендациями

Думайте об этом как о своем справочном руководстве по древесному углю — сколько использовать, диапазоны температур и простое визуальное руководство по популярным схемам угля.

Сколько нужно использовать древесного угля?

Ответ на этот вопрос заключается в том, что вы готовите, сколько вы готовите и насколько горячий гриль вы хотите.

Если вам нужен сильный нагрев, вам понадобится полноценный дымоход. Если вы хотите снизить температуру, не нужно полностью заполнять дымоход и ждать, пока тепло всех этих углей рассеется. Ниже приведены некоторые рекомендации. Эти цифры основаны на вместимости стандартного угольного дымохода, доступного в большинстве хозяйственных магазинов, и вмещающего около 100 брикетов.

  • Высокий нагрев от 450 ° F до 550 ° F, полный дымоход
  • Средний нагрев от 350 ° F до 450 ° F от 1/2 до ¾ дымохода
  • Низкий нагрев от 250 ° F до 350 ° F¼ полный дымоход

Учитывайте максимальную температуру и длину Повара зависят от того, как вы разложите угли. Если вы разложите зажженные угли тонким слоем на большей площади, температура будет ниже, и тепло будет рассеиваться быстрее. Если ваш слой более глубокий и угли более концентрированные, температура будет выше и оставаться горячими дольше.

Насколько горячие угли?

Самый точный способ измерить температуру — с помощью термометра. Однако, если в вашей плите ее нет, вы можете использовать ручной тест. Просто держите ладонь на высоте 5-6 дюймов над решеткой гриля. Оставьте его там, пока вам не придется его отрывать. Количество секунд, в течение которых вы можете удерживать руку, показывает, насколько горячие угли на решетке.

  • Высокий нагрев от 450 ° F до 550 ° F 2 до 4 секунд
  • Средний нагрев от 350 ° F до 450 ° F от 5 до 6 секунд
  • Низкий нагрев от 250 ° F до 350 ° F от 8 до 10 секунд

Как лучше всего расположить угли для варки?

Ответ зависит от того, что вы готовите.См. Ниже базовые и более сложные конфигурации.

Гриль с прямым нагревом

Уголь выложен одним слоем по нижней решетке для жарки. Идеально подходит для жарки и тонких кусков мяса. Если вам не нужно абсолютно все пространство для гриля, все же лучше оставить пустую зону. Подробнее о гриле с прямым нагревом

  • Высокая температура от 450 ° F до 550 ° F
  • Уголь необходимо: 1 целая дымовая труба, около 100 брикетов

Двухзонный пожарный

Ваша готовая конфигурация практически для всего.Уголь разложен по половине решетки, а другая половина остается пустой. Дает вам все преимущества прямого нагрева для поджаривания и гибкость косвенного нагрева для медленного приготовления или управления разгоранием. Идеально подходит для стейков, отбивных, куриных вырезок и морепродуктов с косточкой и без костей. Подробнее о двухзонном пожаре.

  • Высокая температура от 450 ° F до 550 ° F
  • Средняя температура от 350 ° F до 450 ° F
  • Необходимый уголь: от ½ до 1 целой дымовой трубы, около 50–100 брикетов

Двухзонный пожар: параллельная конфигурация

Уголь разложен по обеим сторонам гриля, с пустым пространством по центру.Идеально подходит для копчения и низкотемпературного приготовления крупного жаркого, целых цыплят и индейки. Подробнее о параллельной конфигурации.

  • Низкотемпературный от 250 ° F до 350 ° F
  • Уголь необходимо: 1 целая дымовая труба для запуска, около 100 брикетов. Дополнительные угли позже.

Угольная змея

Незажженные угли и дымчатые дрова располагаются по кругу вокруг внутреннего края гриля. На один конец змеи добавляется несколько зажженных углей, которая медленно горит в течение нескольких часов.Подробнее об угольной змее.

  • Копчение при низкой температуре от 225 ° F до 250 ° F
  • Уголь: 100 незажженных углей, от шести до восьми зажженных углей, чтобы запустить змею. Дополнительные угли позже.

Курение

Копчение — это медленный и медленный метод приготовления, при котором мясо готовится на косвенном огне при низких температурах в течение нескольких часов. Кусочки твердой древесины или древесные стружки, смоченные в воде, добавляют, чтобы придать мясу аромат дыма и аромат. Есть несколько различных типов курильщиков, но все они используют непрямой нагрев.Узнайте больше о методах курения.

  • Копчение при низкой температуре от 225 ° F до 250 ° F
  • Необходимые угли: Заполните угольную подушку незажженными углями и добавьте только несколько горящих углей, чтобы начать процесс.

Как запустить угольный гриль

Угольные грили известны своей высокой температурой обжаривания мяса, дымным ароматом, который они придают блюдам, приготовленным на гриле, и гибкостью, которую они предлагают — вы можете готовить на гриле и коптить мясо.

В то же время, угольный гриль требует обучения. В отличие от газовых грилей, у которых есть ручки и кнопки для начала работы, вам придется выполнять ручную работу, чтобы запустить угольный гриль.

Но не пугайтесь требуемых усилий. Настройте его, следуя инструкциям ниже, и вы будете вознаграждены восхитительными блюдами на гриле, приготовленными до совершенства.

Подробнее: Руководство CNET по умному приготовлению на гриле этим летом.

Удалите старую золу и откройте вентиляционные отверстия.

Если в гриле есть пепел и остатки древесного угля от последнего барбекю, вам необходимо их очистить.Сделайте это за привычку, потому что, если вы оставите золу в гриле, она может собирать влагу и вызывать разрушительную ржавчину.

Затем откройте вентиляционные отверстия гриля снизу и на крышке. Во время гриля древесный уголь нуждается в кислороде, чтобы продолжать гореть. Полностью открытые вентиляционные отверстия подают больше кислорода к углям, но также позволяют им быстрее сгорать. Обратитесь к руководству по эксплуатации гриля для получения рекомендаций по вентиляции.

Сейчас играет:
Смотри:

Вот как безопасно очистить гриль

1:43

Следует ли использовать стартер для дымохода на древесном угле?

Да! Вы всегда должны начинать свой угольный гриль с помощью стартера для дымохода.Это металлический цилиндр с ручкой, который вы заполняете брикетами древесного угля или кусковым углем, и он отлично подходит для быстрого разогрева углей.

Используйте стартер для дымохода, чтобы нагреть древесный уголь быстрее и равномернее.

Cavan Images

Вот как его использовать:

  • Положите немного газет или любых бумажных отходов в нижнее отделение дымохода и положите их на нижнюю решетку гриля.
  • Залейте древесным углем, а затем зажгите бумагу длинной зажигалкой или спичкой.
  • Дайте углю подгореть, пока брикеты не станут в основном белыми или серыми, примерно 15-20 минут.
  • За конкретными инструкциями всегда обращайтесь к руководству по пускателю дымохода.

Подробнее о Chowhound: Сколько древесного угля использовать при приготовлении на гриле

Да, и откажитесь от жидкости для зажигалок — это может придать вашей еде необычный химический вкус, который является противоположностью восхитительного.С дымоходом это не понадобится.

Если у вас нет дымохода, вы можете использовать жидкость для зажигалок, чтобы зажечь угли в гриле, но я умоляю вас достать дымоход. Они недорогие, и вы не пожалеете.

Когда ваши угли начинают сереть, их можно использовать для гриля.

Марлин Сейгман / EyeEm

Разложите угли

Когда древесный уголь станет горячим и образует золу, самое время сбросить раскаленные угли на нижнюю решетку гриля.Обязательно используйте жаропрочные перчатки или рукавицы для духовки, чтобы схватиться за ручку и высыпать угли.

Пожалуй, лучший способ приготовления на гриле — это создать толстый слой углей на одной стороне гриля, оставив несколько углей посередине и никаких углей на другой стороне. Это создает три зоны нагрева и позволяет готовить как на косвенном, так и на прямом огне.

  • Прямой нагрев отлично подходит для продуктов, которые быстро готовятся, таких как креветки, лосось (и все другие морепродукты), хот-доги, овощи и гамбургеры.
  • Непрямое тепло позволяет готовить пищу медленнее и мягче, чем при прямом нагреве, что отлично подходит для курицы, ребер и больших кусков мяса.

Подробнее о Chowhound: Когда следует использовать крышку на гриле?

С тремя зонами нагрева вы получаете лучшее из обоих миров. Чтобы получить эти прекрасные отметины от гриля, поместите куриную грудку на прямой огонь, а затем переместите ее в режим непрямого нагрева, чтобы завершить приготовление.

Разогрейте решетки для жарки

Когда угли нагреются и разложите их в гриле, дайте им разогреть решетки гриля в течение нескольких минут.Это прекрасное время, чтобы стряхнуть с решетки все обугленные продукты и мусор и нанести тонкий слой растительного масла (или натереть его картофелем!).

Теперь на гриле можно приготовить гамбургеры, курицу, овощи и все, что есть в меню для следующего приготовления.

Управляйте своим грилем с помощью руководства CNET по всему, что вам нужно знать о приготовлении на гриле

Руководство CNET по умному образу жизни — это место для советов, уловок и руководств, которые сделают вашу жизнь умнее.

Подробнее:

Руководство по приготовлению барбекю для новичков> Начать готовить

Теперь, когда официально наступило лето, пора выйти на улицу и приготовить гриль.

Что это?

Вы новичок в приготовлении пищи на гриле?

Боитесь зажечь барбекю?

Что ж, не бойтесь. Это не так сложно, как кажется. Если вы думаете о покупке барбекю, мы разберем плюсы и минусы угольных и газовых грилей. Для тех, кто только начинает разбираться в гриле, мы рассмотрим несколько первых шагов, чтобы бросить еду на Барби. А для тех, кто уже загорелся, у нас есть несколько готовых рецептов, а также множество советов и рекомендаций по приготовлению барбекю.И даже если вы такой городской пижон, как Кэти, и приготовление на гриле на открытом воздухе вам не подходит, попробуйте приготовить на гриле в помещении!

Какой барбекю использовать? Древесный уголь или газ?

Несмотря на то, что говорят некоторые пылкие грильщики, один не обязательно лучше другого. У обоих методов жарки есть свои плюсы и минусы, так что это действительно ваш выбор! Вот краткое изложение некоторых плюсов и минусов:

Барбекю на углях

  • Цен полный: недорогие грили легко найти, есть и высококлассные модели (+)
  • Очень сильно нагревается (+ -)
  • Требуется ручное зажигание и предварительный нагрев в течение минимум 20 минут (обычно намного дольше) (-)
  • Очистка от золы усложняется (-)
  • Дымный вкус при каждом приготовлении на гриле (+ -)
  • Устойчив к поддержанию постоянной температуры (-)
  • Вы можете играть настоящим огнем (+)

Газовый барбекю

  • Обычно дороже древесного угля, хотя доступны и недорогие модели (+ -)
  • Чем сложнее решетка, тем больше деталей, которые могут сломаться (-)
  • Легко чистится (+)
  • Имеет возможность дымного аромата или нет, с использованием древесной щепы в коптильне (+)
  • Удобный (+)

Чтобы узнать больше о различиях между газовым и угольным грилем, посетите чау.com объективная и четкая разбивка.

Готовьте гриль! (Как использовать барбекю)

  • Если вы используете угольный гриль, удалите золу с последнего сеанса гриля.
  • Оба типа грилей перед приготовлением необходимо предварительно разогреть. Газовые грили включаются легко (убедитесь, что крышка открыта, пока вы зажигаете гриль!), Но если вы новичок в их зажигании, вот видео-демонстрация. Чтобы зажечь угольный гриль, вам понадобится стартер для дымохода. Пожалуйста, не зажигайте уголь жидкостью для зажигалок! Это кажется быстрым решением, но это может сделать вкус вашей еды «химическим».”Дайте газовому грилю нагреться не менее 10 минут, а угольному грилю — не менее 20.
  • После того, как гриль разогреется, с помощью щетки из латунной проволоки соскребите с решетки обугленную слизь и мусор. В начале сезона гриля его нужно хорошенько поскрести. Затем, во время сезона гриля, подойдет быстрая чистка до и после гриля. После того, как вы запекли последний обед на лето или осень, оставьте жир на решетке, чтобы предотвратить ржавчину зимой. (Если у вас нет одной из этих щеток, вы можете использовать алюминиевую фольгу, чтобы добиться цели!)
  • Когда гриль станет чистым, смажьте его маслом, взяв промасленное бумажное полотенце длинными щипцами и протерев им решетку.Вам понадобится масло с высокой температурой копчения, например рапсовое масло.
  • Теперь, когда ваш гриль горячий, а решетка чистая, еда не прилипнет к ней, и вы, скорее всего, получите классические линии гриля!

Что жарить на гриле

Конечно, все знают, что стейки и гамбургеры можно готовить на гриле, но знаете ли вы, что они также отлично подходят для сэндвичей и пиццы? Вот список рецептов, с которых можно начать.

Советы и рекомендации по приготовлению барбекю

  • Чтобы не потерять сок при переворачивании, всегда переворачивайте мясо или овощи щипцами или лопаткой, а не вилкой.
  • Попробуй ограничить сальто. В идеале вы должны перевернуть каждый предмет во время приготовления на гриле.
  • Что бы вы ни делали, не надавливайте на гамбургеры или курицу (или что-нибудь еще) лопаткой, пока они готовятся на гриле! Это выдавит соки, и как только они уйдут… они уйдут! Если вам скучно и нужно чем-то заняться руками, научитесь жонглировать (но не слишком близко к решетке, пожалуйста!).
  • Для получения отличного запаха дыма замочите немного древесной щепы (гикори, дуба или других твердых пород, но не обработанных пиломатериалов!) В воде на некоторое время, затем бросьте их на уголь и накройте гриль, или, если вы используете газ, положите их в коробку для копчения, следуя инструкциям производителя.
  • Чтобы приготовить пищу на гриле с экстрактом трав, бросьте травы прямо на древесный уголь, пока готовите на гриле. Или, если вы используете газовый гриль, замочите травы в воде и поместите их на решетку, прежде чем класть на них продукты.
  • Если вы хотите полировать мясо или овощи, оставьте этот шаг напоследок. Таким образом, сахар, маринад или соус не успеют карамелизироваться или подгореть.
  • Если все это звучит слишком сложно, или если на улице дождь или холодно, вы можете приготовить гриль в помещении с помощью контактного гриля или использовать сковороду для гриля.

13 лучших угольных грилей, которые вы можете купить в 2021 году

Это исчерпывающее руководство по лучшим угольным грилям ​​2021 года исследует все, что вам нужно знать, чтобы найти угольный гриль, наилучшим образом соответствующий вашим потребностям, включая функции, которые нужно искать, материалы, внешний вид и цену.

Weber Original Kettle Premium 22-дюймовый угольный гриль

Вебер
bbqguys.com

165,00 долл. США

Это слегка усовершенствованная версия классического чайника Weber, и если вы собираетесь часто готовить на углях, то это именно то, что вам нужно.Самая большая разница между оригинальной и премиальной версиями — это золоуловитель последней, который делает уборку значительно быстрее и аккуратнее.

Предоставлено

  • Стальной корпус, покрытый фарфоровой эмалью, чертовски прочен
  • Достаточное пространство и форма позволяют работать курильщику.
  • Чрезвычайно справедливая цена

PK360 Гриль + коптильня

PK Грили
pkgrills.ком

799,99 долл. США

Все сделано из литого алюминия, что делает его несколько легким и полностью защищенным от ржавчины. Грили компании существуют уже несколько десятилетий, и, если вы не выбросили их с крыши своего дома, ваши новые будут такими же. Кроме того, размещение вентиляционных отверстий на этой решетке не имеет себе равных.

Предоставлено

  • Более или менее неразрушимый
  • Вентиляционное отверстие идеально подходит для жарки на гриле или двухзонного копчения
  • По цене было бы неплохо больше места для гриля

Weber Original Kettle 22-дюймовый угольный гриль

Вебер
bbqguys.ком

109,00 долл. США

Вкратце: нет угольного гриля, который мог бы конкурировать с Weber в этой ценовой категории. Материалы лучше, чем решетки, которые окружают его на полу в Home Depot, а дизайн, которому уже около 60 лет, остается прочным.

Предоставлено

  • Отличные материалы для этой ценовой категории
  • Форма чайника дает возможность работать как гриль и коптильня
  • Отсутствие уловителя золы делает уборку беспорядочной

    Лучшие угольные грили за деньги

      Обновления

        Помимо БТЕ, максимальных температур и стоимости топлива, фундаментальное различие между угольными грилями и их конкурентами заключается в удобстве.Угольные грили неудобны во всех отношениях, в отличие от газового, пеллетного или электрического гриля. Это основной призыв. Точно так же, как многие энтузиасты вождения предпочитают руководства автоматике, существует физическое удовлетворение от прямого управления, более высокого процента отказов и заоблачных возможностей. Да, угольные грили могут делать то, что другие не умеют, но лучше всего отказаться от руля. От самой культовой игрушки на заднем дворе 20-го века до чего-то под названием Yoder Smoker — это лучшее, что вы можете купить прямо сейчас.

        Weber Original Kettle Premium Grill

        чайник

        Учтивость

        Weber Original Kettle Premium 22-дюймовый угольный гриль

        Вебер
        bbqguys.com

        165,00 долл. США

        Лучший угольный гриль : Когда вы говорите о гриле на углях, вы начинаете с чайника Вебера. Бренд по-прежнему представляет собой идеальное сочетание производительности и цены.Его обычный стальной корпус, покрытый фарфоровой эмалью, достаточно прочен, чтобы удерживать тепло, и достаточно легок, чтобы буксировать его, не выкидывая спину. Его конструкция такова, что количество движущихся частей, винтов и рычагов сведено к минимуму, что означает, что он служит намного дольше, чем другие грили стоимостью менее 200 долларов.

        Премиум-версия оригинального чайника модернизирует золоуловитель таким образом, что, на мой взгляд, лишние $ 55 окупаются. Еще один бонус от инвестиций в чайники Weber — это обширная коллекция аксессуаров для вторичного рынка, которые вы можете получить за один.

        КУПИТЬ

        Weber Original Kettle Grill

        Учтивость

        Weber Original Kettle 22-дюймовый угольный гриль

        Вебер
        bbqguys.com

        109,00 долл. США

        Лучший дешевый гриль на древесном угле : материалы, производство и наследие бренда — все это шокирует, оригинальный Weber по-прежнему остается таким доступным. 22-дюймовая скоба изготовлена ​​из той же эмалированной стали, что и версия Premium, и предлагает ту же 363-дюймовую зону для приготовления пищи (от 15 до 20 гамбургеров), но ей не хватает более удобного для очистки золоуловителя.Это не большая проблема, учитывая, что конкуренцию за угольный гриль такого размера составляют в основном бренды Amazon, у которых нет линий обслуживания клиентов, надежных гарантий или какой-либо реальной репутации. Если вы решительно настроены на дешевый гриль и выбираете что-то другое, кроме оригинала Weber, вы делаете это, чтобы быть другим, а не иметь лучший гриль.

        КУПИТЬ

        Оригинальный PK Grill & Smoker

        Учтивость

        PK360 Гриль + коптильня

        PK Грили
        pkgrills.ком

        799,99 долл. США

        Лучший маленький угольный гриль, лучший угольный гриль и коптильня : Давайте избавимся от этого: почти любой угольный гриль может тоже быть курильщиком. Все сводится к тому, чтобы иметь достаточно места для создания двухзонных зон для приготовления пищи (великолепно объясняется здесь Amazing Ribs ). Это то, чем известны грили PK (сокращение от Portable Kitchen) — они достаточно малы, чтобы их можно было бросить в кузов пикапа с другим оборудованием задней двери, но, тем не менее, благодаря четырем очень удачно расположенным вентиляционным отверстиям, достаточно функциональным, чтобы готовить гриль и курить. высокие уровни.

        Решетка PK оснащена вентиляционными отверстиями в верхнем правом, верхнем левом, нижнем правом и нижнем левом углу корпуса решетки из литого алюминия. Когда вы хотите поджарить стейки, отбивные или курицу, вы открываете вентиляционные отверстия на стороне топлива и позволяете огню разорваться. Если вы хотите коптить ребрышки или небольшой свиной окурок, поместите угли с одной стороны гриля, а мясо с противоположной стороны решетки. Затем откройте вентиляционное отверстие под углями и над мясом — это подпитывает огонь и косвенно коптит мясо. К тому же вся эта штука нержавеющая.(Прочтите наш обзор).

        КУПИТЬ

        Weber Go-Anywhere Grill

        Учтивость

        Портативный угольный гриль Weber Go-Anywhere

        Лучший портативный гриль на древесном угле : Гриль Go-Anywhere весит 14,5 фунтов, что является легким с точки зрения гриля на угле. Его хватит на 6-8 гамбургеров, два стейка обычного размера или одну целую курицу. Это не гриль, на котором вы сможете постоянно эффективно коптить или медленно готовить, но он предлагает огромное обновление для походных столовых.Поскольку в большинстве мест, где вы будете использовать этот гриль, потребуется легкая упаковка и, следовательно, не нужно носить с собой угольный дымоход, мы рекомендуем брать с собой пачку более легких кубиков, куда бы он ни шел.

        КУПИТЬ

        Зачем покупать угольный гриль?

        Плюсы гриля на древесном угле

        Сверхвысокий нагрев : кроме коммерческих горелок саламандры (таких как эта), ни один тип гриля не достигнет уровня нагрева, достигаемого древесным углем и дровяным грилем. Ожидайте, что максимальная температура превышает 1000 градусов по Фаренгейту, достигая 1250 в зависимости от вашей установки.

        Универсальность : становится жарче, чем в аду, но он работает так же хорошо для медленного и медленного приготовления. При правильном управлении воздушным потоком и равномерном уходе за огнем угольные грили могут поддерживать постоянную температуру в течение нескольких дней.

        Вид топлива : в отличие от газового или электрического (не так много пеллет), угольные грили могут готовить с использованием доступного по цене Кингсфордского угля, более премиального кускового угля, бинчотана или даже кокосовой скорлупы.

        Минусы гриля на древесном угле

        Небольшая кривая обучения : Чтобы научиться правильно складывать угли, разжигать огонь, поддерживать постоянную температуру и контролировать воздушный поток, требуется время.

        Большой беспорядок : Ожидайте, что ваши руки, ваш гриль и все, что находится в непосредственной близости от гриля, в обозримом будущем будет иметь легкий оттенок угольной пыли.

        Полу-погодозависимый : Там, где газовые, пеллетные и электрические грили могут работать в ветреную и даже дождливую погоду, уголь может бороться. Ветер может задушить или раздувать огонь до неуправляемого уровня.

        Раковина времени : зажигание углей требует больше времени, чем нажатие кнопки «Пуск» на газовом гриле.Очистка гриля требует времени. Если вы хотите готовить на гриле несколько раз в неделю, лучше подойдет хороший газовый гриль.

        Что искать в угольном гриле

        Материальное значение : Делаете ли вы покупки в Интернете или лично, ищите информацию о строительстве. Есть ли в списке две дюжины пуль, рекламирующих всю толстостенную нержавеющую сталь, литой алюминий и эмалированное железо (или сталь)? Это хороший знак. Если конструкция не гнет, на нем, скорее всего, появятся пятна ржавчины, он не сможет удерживать тепло и, как правило, развалится раньше, чем вы хотели бы.

        Beefy Warranties : Покупаете гриль за несколько сотен долларов с годовой гарантией на детали? Не покупай. То, что стоит так дорого, должно быть гарантировано, по крайней мере, частично, на срок от трех до пяти лет. На некоторые грили, указанные в этом руководстве, распространяется пожизненная гарантия.

        Регулируемые (и настраиваемые) решетки : Ищите колесо или рычаг, который позволяет перемещать решетку или угольную пластину вверх и вниз — предпочтительно и то, и другое. Это позволяет использовать больше способов приготовления.В качестве дополнительного бонуса некоторые компании предлагают улучшенные решетки (или есть дополнительные решетки, которые вы можете купить).

        Вентс! Вентиляционные отверстия! Вентиляционные отверстия! : При приготовлении одной порции воздушный поток определяет качество больше, чем большие колосниковые решетки, качество угля и конструкция. Это позволяет вам разводить огонь, чтобы поджечь, как вы хотите, поддерживать средний огонь, чтобы запечь курицу, или коптить ребра медленно и медленно. Чем больше вентиляционных отверстий, тем лучше.

        Доставка и установка : Это простой вариант. Некоторые грили поставляются полностью собранными, на установку других уходит целый день.Посмотрите на это, прежде чем отправить в дом кусок металла весом 500 фунтов.

        Лучшие угольные грили за деньги

        Weber 18-дюймовый гриль для чайников

        Учтивость

        Weber Original Kettle 22-дюймовый угольный гриль

        Вебер
        bbqguys.com

        109,00 долл. США

        Неудивительно, что среди лучших угольных грилей по цене находится производитель древесных угольных грилей самого лучшего качества.18-дюймовая версия чайника-гриля Weber достаточно велика, чтобы приготовить на гриле около 10 гамбургеров, поставляется с улавливателем золы и доступна менее чем за 100 долларов. Все остальные плюсы, связанные с конструкцией Weber, универсальностью и долговечностью, также применимы.

        КУПИТЬ

        Nex-Grill Cart Grill

        Угольный гриль Nex-Grill Cart-Style

        Nex-Grill
        homedepot.com

        $ 119,00

        Решетка за 109 долларов (которая часто поступает в продажу), сделанная из эмалированного железа, поставляется с тремя вентиляционными отверстиями для контролируемого воздушного потока и выглядит прилично? Конечно же.Компактный гриль-тележка Nex-Grill не прослужит вечно и не подойдет для больших собраний, но в нем есть все функции, необходимые для хорошего гриля и копчения начального уровня. Кроме того, он доступен в Home Depot.

        КУПИТЬ

        Ikea Applaro / Klasen

        ЭПЛАРО / KLASEN Угольный гриль

        Этот гриль от Ikea был разработан в соответствии с коллекцией уличной мебели бренда Applaro. Примерно за 350 долларов вы получите много места для хранения и удивительно качественный бюджетный гриль с необходимыми вентиляционными отверстиями для контроля воздушного потока и очень удобной выдвижной пепельницей.

        КУПИТЬ

        The Upgrades

        Гриль серии Masterbuilt Gravity

        Masterbuilt Gravity Series 560 Цифровой угольный гриль + коптильня

        Мастерская
        walmart.com

        $ 497,00

        Угольный гриль

        Masterbuilt на древесных гранулах — самый неоднозначный угольный гриль в списке. Загрузите угли в бункер и поиграйте с бортовым компьютером гриля, который контролирует уровень температуры и воздушный поток, чтобы приготовить гриль с точностью без какого-либо опыта.Эта функция, которая также позволяет повару больше не беспокоиться (что означает больше времени с людьми, для которых вы готовите), вероятно, является будущим гриля. Болевые точки — это температурный максимум и строительство. Первый значительно ниже, чем ваш стандартный угольный гриль (всего 700 градусов), а второй — в лучшем случае сомнительный, с некоторым количеством пластика и окрашенной нержавеющей стали, которые довольно легко трескаются. Ищете то, что можно включить утром и к чему не вернуться до обеда? Это оно.

        КУПИТЬ

        Broilmaster C3PK1 Charcoal Grill

        Угольный гриль Broilmaster C3PK1

        Бройл Мастер
        amazon.com

        $ 895,92

        Broilmaster — один из старых защитников гриля. Основанная в 1966 году, компания воплотила свой дизайн в уникальный, очень функциональный и сверхпрочный угольный гриль. Литой алюминиевый корпус был одним из основополагающих принципов, который сохранился до наших дней, где он по-прежнему является золотым стандартом для равномерного распределения тепла и устойчивости к атмосферным воздействиям.И хотя его решетку нельзя переключать вверх или вниз, она имеет уникальную раздельную решетку, которая позволяет готовить как ближе, так и дальше от огня. Выдвижная пепельница и счетчик вентиляции — это глазурь сверху.

        КУПИТЬ

        Hasty Bake Legacy 131 Charcoal Grill

        Угольный гриль с черным порошковым покрытием Hasty-Bake Legacy

        Hasty-Bake
        bbqguys.com

        1 099,00 долл. США

        Признанные профессиональными поварами, угольные грили Hasty Bake находятся на грани коммерческого и домашнего использования по своей функциональности и эстетике без всякой ерунды.Компания создала свой первый гриль, который тогда назывался угольной печью, в 1948 году и с тех пор делает его безостановочно. С точки зрения строительства мангал — настоящий зверь. Корпус изготовлен из нержавеющей стали с порошковым покрытием 18-го калибра, а решетки выполнены из никелированной стали. На запчасти также предоставляется 5-летняя гарантия. Причуда: решетка имеет безвентиляционный капот, который меняет… очень сильно. Вместо дыма и тепла, протекающих через угольный пласт и выходящих из верхней части гриля, тепло поднимается к верхней части крышки, где встречается с тепловым дефлектором, рециркулирующим тепло.Это означает, что горячие точки — большая редкость, и они создают что-то вроде конвекционной печи на древесном угле.

        КУПИТЬ

        Yoder Smoker Abilene

        Йодер Курильщики 20

        Йодер Смокер
        atbbq.com

        $ 1329,00

        Угольный гриль на 375 фунтов с пространством для приготовления пищи более 700 квадратных дюймов с идеально расположенными вентиляционными отверстиями делает почти идеальный гриль для вечеринок. Съемные решетки для приготовления пищи входят в стандартную комплектацию, но возможность снять решетку для угля — огромная помощь при очистке гриля такого размера.И последнее: колеса в стиле фургона изготовлены из такой же прочной нержавеющей стали, что и корпус гриля, а это значит, что они не будут случайно треснуть или сломаться, как многие другие.

        КУПИТЬ

        Napoleon Charcoal Professional Grill

        Наполеон Профессиональный отдельно стоящий угольный гриль

        Наполеон
        bbqguys.com

        1 599 долл. США

        Обзоры серийных грилей на Amazing Ribs сказали об этом лучше всего: «Если вы привержены углю, но завидуете блестящему газеру вашего соседа, то Napoleon PRO605 может быть ответом.

        Napoleon — это в первую очередь производитель газовых грилей, но его глянцевый угольный гриль из нержавеющей стали является исключительным, и это один из очень немногих высококлассных угольных грилей, которые имеют вид нового . Помимо очень прочной конструкции, гриль отвечает всем требованиям: регулируемая высота угольного слоя, прочные решетки и (относительно) простая очистка. Некоторым понравится главный дизайн решетки Наполеона «волна».

        КУПИТЬ

        Everdure Hub

        Everdure от Heston Blumenthal HUB

        Everdure
        амазонка.ком

        1 999,00 долл. США

        15990,00 руб. (20%)

        Новый бренд Everdure — детище британского шеф-повара Хестона Блюменталя, удостоенного звезды Мишлен. Его Hub-гриль нацелен на болевые точки в процессе жарки на древесном угле и решает их с помощью таких функций, как электрический угольный розжиг и решетки с фарфоровым покрытием, которые легко чистить. У него также есть встроенный гриль над решеткой, который некоторые угольные грили предлагают в стандартной комплектации. Это гриль, который вы можете немного похвастаться, и он держит ваши руки в чистоте.Обратной стороной является то, что по сравнению с большинством брендов, упомянутых в этом руководстве, у Everdure очень мало складских запасов, а это означает, что может быть сложно найти одного, прежде чем сбросить две тысячи.

        КУПИТЬ

        Будет Прайс
        Помощник редактора по дому и дизайну
        Уилл Прайс — главный редактор Gear Patrol, специализирующийся на напитках.

        .

        No related posts.

        Добавить комментарий