Плиты с газконтролем: Плита с газ контролем — TOPSTO

By alexxlab No comments

Содержание

Gefest (Гефест) 6100-04 и 5100-04

После установки газового счётчика в ростовской квартире стало ясно, что придётся покупать новую газовую плиту. Прежде всего, меня заинтересовали модели с газ-контролем, позволяющим отключать газ в тех случаях, когда гаснет пламя. Газ-контроль для духовок встречается довольно часто, а вот для конфорок уже намного реже. Электрическую духовку решил не брать, т.к. с проводкой в квартире у меня сейчас далеко не всё в порядке. Да и экономичнее газовая духовка. Электророзжиг, гриль, шашлычница были для меня не особо принципиальными. А вот что мне понравилось, так это отключение духовки и конфорок по таймеру. И конечно решетку хотелось чугунную. При этом западная техника отпадала из-за довольно высокой стоимости, даже если это словенская Gorenje. Кроме того, «буржуйские» газовые плиты могут отказаться работать при отсутствии электричества, что мне тоже не подходило.

Оказалось, что есть пара моделей от белорусского производителя — Gefest (Гефест) 6100-04 0004 и 5100-04 — которые удовлетворяют всем моим требованиям. Среди отличий этих моделей я обнаружил только размеры: 60х60х85 см против 50х58.5х85 см.

Характеристики газовой плиты Gefest (Гефест) 6100-04 0004:
Прелесть белорусских газовых плит Gefest (Гефест) 6100-04 и 5100-04 в том, что отзывы по ним на Яндекс Маркете хорошие. Работает печь и при отключении электричества (электрозжиг конечно при этом использовать невозможно). Плюс отключать духовку и конфорки можно по таймеру, причем все в разное время.

Печи Gefest (Гефест) 6100-04 и 5100-04 могут бывают белого и коричневого цвета. А Gefest (Гефест) 6100-04 0004 имеет цвет нержавеющей стали.

Перед покупкой сравнил цены на Гефест 6100-04 в Интернет-магазинах. Выбрал коричневую эмаль, а не нержавеющую сталь, в том числе и из-за более низкой цены и простого ухода. Стеклокерамическая поверхность моделей Gefest (Гефест) 6500 и 1500 мне нравится больше, но, к сожалению, такие модели сейчас нашёл только с обычным электронным таймером (который только пищит), а также электромеханическим таймером (отключающим только духовку). Так что выбор был не велик. Да модели Gefest (Гефест) 6100-04 и 5100-04 идут даже с шашлычницей и грилем, так что даже не знаю, чего в таких газовых плитах может не хватать. Я наоборот задумывался о более простых моделях, у которых шанс поломки ниже. Хотя выбрал всё же безопасность и комфорт.

Приобрёл газовую плиту Gefest (Гефест) 6100-04 в Юлмарте (Ulmart), поскольку по акции в этом магазине бесплатная доставка и подъем на этаж, так что стоимость оказывалась самой низкой (из магазинов с нормальной доставкой по Ростову-на-Дону). К сожалению, в Ситилинке 5% купон на скидку при оплате Paypal вчера у меня уже не работал, иначе приобрёл бы там. В Enter и Online Trade не было нужного цвета. В МВидео, Медиамаркте и Эльдорадо газовые плиты Gefest (Гефест) 6100-04 и 5100-04 вообще отсутствовали.

Где купить газовую плиту Gefest (Гефест) 6100-04:

Депутат Госдумы предлагает обязать ставить газовые плиты с газконтролем. Согласны?: valerongrach — LiveJournal

Так получилось, что одновременно с печальными событиями в Шахтах, где случился хлопок газа на верхних этажах, появилась информация, что депутат Госдумы, глава комитета по жилищной политике и ЖКХ Галина Хованская выступила с инициативой обязательной установки в новостройках и зданиях, прошедших капремонт, газовых плит с газконтролем, автоматически перекрывающих поступление газа в случае утечки.

Соответствующие поправки в закон, по словам депутата, уже готовятся, причем «Газпром» инициативу уже одобрил.

И это, конечно, хорошо и ставить такие плиты правильно. Если бы не одно НО. За чей счет банкет?

Понятно, что новостройку все равно сдают без плиты и владелец квартиры покупает ее сам. И лучше купить безопасное оборудование. Но кто и за чей счет будет менять плиты в старых домах. А хлопки случаются в подавляющем большинстве случаев именно в них.

Разумеется, на этой теме уже хотят погреть руки. Например, в «Известиях» тему прокомментировал председатель комитета Торгово-промышленной палаты РФ по предпринимательству в сфере ЖКХ Андрей Широков, заявивший, что плиты надо сделать общедомовым имуществом, а их обслуживание перенести на управляющие компании.

Молодец, конечно. Но вообще плиты, равно как и котлы обслуживает служба «04» («Горгаз» и так далее) и это правильно. Потому что с газом должен работать не дядя Вася из ЖЭКа. Другое дело, что часто эта работа ведется формально и неудобно для жильцов. Ведь, к примеру, плановые техосмотры проводятся когда? Тогда, когда это удобно газовикам и с мнением и графиком жильцов никто особенно не считается. Так может, тут какие-то более удобные и обязательные для всех правила установить?

Следующий важный момент. Говорить об установке плит и переводе их в чью-то собственность (что вообще-то очень спорно – образно говоря, у одних плита за 10 тысяч, у других за 15, у третьих за 30 и поставить одинаковые всем не получится, потому что квартиру каждый отделывает, исходя из возможностей и своего видения прекрасного), это хорошо. Но это не решает проблемы.

Ведь к плите идет шланг. И утечка может быть в нем или соединении шланга с трубой. То есть, надо решать и эту проблему. А для этого раньше в газ всегда добавляли одорант, который пах так, что сразу забьешь тревогу. Сейчас же его добавляют по минимуму, а сам газ – не пахнет.
Минстрой уже бил тревогу по этому вопросу. Но кроме Минстроя это никому не надо, «ведь это требует дополнительных расходов». Причем не от населения. Газовики заявляют, что при добавлении большего количества одорантов их сначала будут часто вызывать на ложные проблемы, а потом привыкнут. Хотя, вспоминая то, как пах газ раньше, могу сказать, что привыкнуть к такому запаху невозможно.

И поэтому возникает следующий момент – необходимость установки датчиков и анализаторов газа. Хотя бы в подъездах. Но тут опять возникает вопрос – за чей счет будет банкет.
Понятно одно. Делать что-то надо, потому что хлопки с очень серьезными последствиями случаются часто. И вот этим депутатам и чиновникам на самом деле стоило бы заняться. Например, выделить средства из той самой бездонной бочки под названием «сборы на капремонт», в которую каждый месяц жильцы вбухивают приличные деньги, растворяющиеся в никуда. Но у нас таких прямых и понятных решений не бывает.

О газовых плитах, неисправностях и ремонте

Ремонт газовой плиты требует не только определенных навыков и достаточного опыта, но и наличия у мастера профессионального оборудования. Не пытайтесь ремонтировать газовую плиту, если не уверены в том, что собираетесь делать. Эту работу всегда лучше доверить профессионалам.

Конфорка газовой плиты и её устройство

Современные газовые конфорки в своем устройстве включают:

  • Крышку горелки
  • Рассекатель
  • Основание
  • Конфорки

Рассекатель

Рассекает пламя, выходящее из газовой магистрали через форсунку на отдельные язычки пламени. Изготовлен из алюминиевого сплава. Имеет антикоррозионное покрытие, устойчивое к перепаду влажности и температур.

Повреждения вызываются как неверной установкой, так и небрежным уходом. В первом случае пламя, имея больший размер, длительно воздействуя на покрытие в течение долгого времени, «сжигает» защитный слой сплава. По это причине важно доверить Подключение газовой плиты в СПб (Санкт-Петербурге) профессиональному мастеру официального сервисного центра, а не дилетанту с улицы.

Во втором случае применение средств не рекомендованных для алюминиевых сплавов вызывает Значительные внешние изменения конфорки газовой плиты.

Крышка горелки — Отражатель

Внутренней шероховатой поверхностью отражает пламя, выходящее из газовой магистрали через форсунку на рассекатель, и обеспечивает однородность язычков пламени на каналах рассекателя и предотвращает «факеление» пламени, т.е. образование шлейфа огня. Изготовлен из чугуна и покрыт эмалью чёрного цвета. Для моделей с чугунными решётками предусмотрен чугунный отражатель. Загрязнение крышки приводит к неравномерному горению пламени. Очень часто портиться внешний вид в случае не правильного подключения газовой плиты. Пламя, имея больший размер длительно воздействуя на покрытие в течение долгого времени приводит к отслоению эмали в виде «чешуек» или появлению мелкой сетки трещин.

Решетки газовых плит и поверхностей

Наибольшее распространение получили решетки для газовых плит двух видов:

  • Стальные или эмалированные решетки
  • Чугунные решетки.

Каждый из видов имеет свои особенности. Эмалированная стальная решетка имеет малый вес по сравнению с чугунной и состоит из минимального количества частей, которые не имеют острых краев, поверхность совершенно гладкая.К сожалению, при эксплуатации цвет эмали меняется и постепенно решетка плиты приобретает непрезентабельный вид.

Чугунная решетка для газовой плиты или поверхности особо устойчива к большим температурным воздействиям. Ее поверхность выглядит массивно и внушительно, без острых краев и практически не меняет цвет со временем.

К сожалению, у чугунной решетки есть один недостаток, чугун хрупкий и при сильном механическом воздействии решетка может расколоться.

Замена этих элементов в газовой плите или в газовой варочной поверхности обычно не вызывает затруднений и может быть выполнена самостоятельно.

Для покупки этих деталей не стоит обращаться в магазин, а следует обратиться в Авторизованный сервисный центр, где по каталогам вам продадут запчасти именно от вашей плиты.

Электроподжиг или электророзжиг

Эта функция позволяет зажигать огонь, не используя спички или зажигалки. Для этого газовую плиту, помимо газовой магистрали, придется подключить к электрической розетке. Это необходимо, чтобы блок розжига мог сгенерировать электрическую искру, которая поджигает газ. Некоторые изготовители газовых плит сделали так, что огонь подобным способом можно разжечь только на конфорках. Духовку придется разжигать старым «дедовским» способом, с помощью спичек.

Для чего это было сделано мне, честно говоря, не совсем понятно, т.к. стоимость газовых плит с электроподжигом только на конфорках и электроподжигом на конфорках и в духовке, не особо отличается. Итак, раз появилась новая деталь в конструкции, значит в теории, она может дать сбой. К сожалению, хоть и не часто, но система электророзжига выходит из строя. Вы надавливаете на кнопку, но привычной искры нет. Виноват может быть уже упоминавшийся блок электроподжига или так называемая «свеча розжига». (Это такой маленький белый столбик, который торчит рядом с конфоркой и от него должна бить искра в край конфорки. Вот из-за этой искры и должен загораться газ.)

Хочется обратить внимание некоторых хозяек, что при нажатии на кнопку розжига, искра бьет сразу по всем конфоркам, а газ загорается только там, где открыт кран подачи газа. Но это так, к слову. Итак, нет искры. Если искры нет ни у одной из конфорок, то это однозначно вышел из строя, упоминавшийся блок поджига. (Разумеется, мы считаем, что электрическая часть всей плиты в норме и питание (электрический ток) подходит к этому самому «блоку розжига».) Лечится подобный дефект только заменой этого самого «блока поджига» Для этого снимается верхняя часть рабочего стола и внутри плиты производится замена одного блока на другой.

Иногда бывает, что виновата «свеча» розжига. Ее или сломали, когда протирали плиту, или просто она стала настолько грязной, что электрический ток перестал через нее проходить. Здесь тоже, только замена. Манипуляции по замене свечи розжига, аналогичны замене блока розжига. Снимается рабочий стол и внутри плиты производится замена.

Система контроля газа или «газконтроль»

Очень нужная и полезная функция. Позволяет избежать утечки газа при внезапном затухании пламени, например при сквозняке. Для простоты попробую описать, как это работает. Рядом с конфоркой торчит металлический столбик с заостренной верхушкой. Он по своему устройству является датчиком температуры, который должен находиться непосредственно в горящем пламени. Как только пламени не станет, температура понизится, система газконтроля дает «команду» и газовый кран перекрывается. Таким образом, даже при повернутой ручке газового крана, газ не проходит.

Согласитесь, система газового контроля, или «газконтроль», действительно нужная функция. К сожалению, и это не вечно. Бывает, что приходится заменять газовый кран, в котором находится электромагнитный клапан перекрытия газа, или сам датчик, о котором я писал выше. Какие симптомы этой неисправности? Все очень просто. Вы нажимаете на кнопку поджига, газ загорается, горит некоторое время, но как только рука убирается с кнопки, газ тухнет. Т.е. срабатывает система контроля газа. Датчик не чувствует температуры и перекрывает подачу.

Изоляция духовки и дверь

Теплоизоляция имеет толщину от 5 до10 мм, с внешней стороны фольгировано, обладает низкой теплопроводностью, представляет собой экологически материал типа каменная вата и значительно уменьшает расход энергии на нагрев и нагрев боковых стенок.

Ниже представлен вид

Остекление дверей духовки современных плит представляет собой сложную конструкцию. Количество стекол духовки может доходить до 3-х штук. Дверь плиты или духового шкафа включает в себя как минимум наружное и внутренние стекла духовки.В некоторых конструкциях применяется и среднее стекло духовки установленное между двух стекол

К сожалению стекла бьются по неосторожности или крайне редко при наличии внутреннего дефекта стекла.

Тогда возникает необходимость замены стекла духовки. Внешнее стекло поставляется как единая передняя стенка двери духового шкафа с уже нанесённым на неё рисунком, логотипом фирмы изготовителя или вмонтированными декоративными металлическими элементами слева и справа на стекле или по его периметру. В верхней части стекла просверлены отверстия для винтов крепящих ручку духового шкафа.

Я крайне не рекомендую выкидывать все элементы разбитого стекла духовки без разбору.

Зачастую «хитрый» винт крепления стекла духовки надо будет заказывать, а ручка двери духовки может стоить дороже стекла.

Поменять стекло духовки самостоятельно не очень сложно. Требуется аккуратность и небольшой навык работы с отвертками.

Не работает конфорка на газовой плите: не горит совсем, гаснет или не зажигается электроподжигом

Современные газовые плиты просты и удобны в использовании. Достаточно нажать кнопку автоподжига, повернуть ручку включения – и конфорка загорается. Однако иногда пользователи вдруг обнаруживают, что конфорка не работает.

Обычно домохозяйки сталкиваются со следующими ситуациями:

  • Конфорка зажигается, но как только вы отпускаете ручку – тухнет.
  • Конфорка не включается автоподжигом, но если по старинке взять спичку и поджечь – все работает как нужно.
  • Конфорка не зажигается вообще: ни от электроподжига, ни от спички.

Что могло произойти с прежде исправно работающей газовой плитой, и как вернуть работоспособность технике – расскажем в нашем материале.

Не зажигается газовая конфорка, что сделать в первую очередь

Если вы обнаружили, что конфорка не горит, для начала стоит исключить следующие ситуации:

  • Перекрыт газ. Проверьте, не перекрыл ли кто-то из домочадцев вентиль газовой трубы.
  • Плита выключена из розетки. В этом случае конфорка будет зажигаться от спички, а вот автоподжиг срабатывать не будет.
  • Повреждена вилка, шнур или неисправна розетка. Как правило, повреждения бывают видны визуально. Розетку можно проверить, включив в неё какой-либо исправный прибор, например, электрочайник. Если это ваш случай, выдерните вилку плиты из розетки и обратитесь к электрику.

Все в порядке? Тогда следуйте следующим рекомендациям:

  • Если пламя загорается, но тут же гаснет, подольше подержите ручку газа нажатой. Возможно, датчик пламени в системе газ-контроля не успевает нагреться. Из-за этого газ-контроль перекрывает подачу топлива, так как «считает», что пламя не зажглось.
  • При неравномерном поджиге горелки, когда пламя загорается с одной стороны, а затем тухнет, причина в загрязнении горелки. В этом случае также может срабатывать газ-контроль, особенно, если термодатчик расположен с той стороны, где нет язычков пламени. Для устранения неполадки прочистите отверстия в горелке. Когда пламя станет зажигаться по всей окружности, неполадка исчезнет.
  • Если при осмотре включенной конфорки вы видите, что пламя оранжевое и коптит, вероятнее всего, вы установили горелку с перекосом. Нередко такое бывает после мытья плиты. Конфорка может гаснуть после зажигания, так как опять же температурный датчик газ-контроля не успевает разогреться, и газ-контроль перекрывает подачу топлива. Выключите конфорку и установите горелку ровно – проблема будет решена.
  • Если горелка горит слабо или не зажигается даже со спички, возможно, упало давление газа. При подключении к централизованной сети такое случается крайне редко. А вот пользователи баллонов часто сталкиваются с такой проблемой, когда газ в нём заканчивается. Для решения задачи просто поменяйте баллон на новый.

В случае, если ни один из описанных выше вариантов не сработал, вероятнее всего – речь идет о поломке газовой плиты.

Возможные неисправности, при которых не работает конфорка плиты

Мастера «РемБытТех» отремонтировали более 2500(!) газовых плит, у которых не зажигалась конфорка. По нашему опыту поломка связана либо с подачей газа, либо с неисправностью системы электроподжига. Наиболее частые неисправности собраны в таблицы. Эта информация поможет вам самостоятельно провести диагностику плиты и узнать примерную стоимость ремонта конфорки.

Поломки, связанные с подачей газа к горелке

Газ к конфорке не идёт или по каким-то причинам перекрывается системой газ-контроль.











Признаки Поломка Ремонт или замена
Конфорка газовой плиты загорается и сразу гаснет после отпускания ручки. Неисправность в системе газ-контроля. Вышла из строя термопара с датчиком пламени или электромагнитный клапан. Из-за этого плита перекрывает газ, и пламя тухнет. Необходима замена термопары, электромагнитного клапана или всей системы газ-контроля в сборе.
Датчик температуры газ-контроля плохо попадает в пламя. Такое происходит, если вы самостоятельно меняли термопару или чистили горелку конфорки и задели датчик. Требуется регулировка датчика термопары газ-контроля.
Конфорка плохо горит, стала тухнуть при отпускании ручки или перестала зажигаться совсем. Произошло засорение форсунки сопла горелки. Из-за загрязнения пищевыми остатками газ плохо поступает в конфорку через отверстие, как следствие – пламя слабое. Датчик газ-контроля не фиксирует нагрев и перекрывает подачу газа.

При сильном засорении сопла конфорка может не зажигаться.

Нужно провести чистку или замену форсунки.
Ручка включения конфорки плохо проворачивается, конфорка не загорается.
Заклинило газовый кран, и ручку горелки не получается повернуть на максимум. Обычно проблема возникает из-за попадания мелких частиц (сор, нагар) в механизм крана или высыхания смазки.
Требуется разборка газового крана, прочистка и смазка. В исключительных случаях выполняется его замена.
Все горелки плиты не загораются или зажигаются, но горят плохо и гаснут.
Переход на газ более низкого давления. Например, при переходе на газ из баллонов. Необходимо заменить
форсунки горелок на другие, рассчитанные на более низкое давление (у них более широкое соплом жиклёра).

Неисправности, связанные с отсутствием элекроподжига у конфорки

При неполадках автоподжига, горелка будет загораться от спички, но не включаться в автоматическом режиме.











Признаки Поломка Ремонт или замена
Конфорка газовой плиты плохо зажигается автоподжигом или не поджигается вовсе. Если зажечь спичкой, то все работает штатно.

Искра электроподжига на неработающей горелке слабая, бьёт в сторону или отсутствует совсем.


Неисправность свечи электроподжига (разрядника). Мастера «РемБытТех» сталкивались с четырьмя видами неполадок свечи горелки:

  • засорением жиром и продуктами горения – в этому случае искра слабая;
  • окислением стального стержня свечи из-за попадания влаги – также искра еле заметна и плохо зажигает газ;
  • повреждением керамической изоляции свечи, когда искра нормальная, но бьёт в сторону;
  • повреждением шнура питания свечи или пробиванием его изоляции на массу (шнур залило чем-то из еды, он прилип к корпусу плиты и его пробивает через эту грязь и изоляцию на корпус) – в таком случае искры на горелке совсем не будет.
Требуется проверить свечу:

  • если она целая и только загрязнилась или окислилась – мастер очищает свечу;
  • если провод питания свечи прилип к корпусу и пробивает на массу – мастер очищает его от грязи, обычно этого бывает достаточно;
  • в остальных случаях (повреждения изоляции свечи или проводки к ней) производится полная замена свечи со шнуром питания в сборе.
Ни одна из конфорок плиты или панели не работает.

Искры нет на всех горелках или она слабая и с желтым окрасом.

Поломка блока автоподжига, отвечающего за генерацию искры.
Нужно заменить блока электроподжига.
При включении горелки нет искры, но при поджиге спичкой конфорка загорается.
Неисправность кнопки поджига. Кнопка выходит из строя из-за окисления контактов (при попадании в них влаги, мелкого мусора) или механического повреждения. В случае, если контакты кнопки окислились – их зачищают. При механических повреждениях производится замена кнопки.
Искры нет на всех конфорках, но с помощью спички газовая плита или панель зажигается нормально. Обрыв проводки к блоку электроподжига. Характерен для частных домов, где проводку перегрызают грызуны-вредители (мыши, крысы). Требуется восстановление проводки.

Система «газконтроль» в кухонной плите

Система “газконтроль” в кухонной плите 

Забота о безопасности близких распространяется на бытовую технику. Риск повышается,  если в семье подрастают маленькие дети или живут пожилые родители. Малыши могут дотянуться до ручки-регулятора и пустить газ. Старики страдают нарушениями памяти, поэтому забывают вовремя выключить плиту. Кипящий бульон или порыв ветра из окна гасят пламя горелки. Происходила утечка газа. Велик риск аварийных ситуаций, если пожилые люди живут одни. 

Газовая плита с оборудованием “газконтроль” — способ избежать утечки газа из горелок и духового шкафа. 

Надёжность контроля газа и автоподжиг усиливают безопасность работы кухонной плиты.   Процесс подачи газа в горелку усложнился — теперь открыть вентиль мало. Пользователю следует слегка нажать на ручку переключателя. Ребёнок с таким устройством не справится. 

  • Техническая конструкция  “газконтроль” состоит из термопары, провода и электромагнитного клапана. 
  • Термопара располагается рядом с конфоркой и направляет сигнал через провод на клапан.  Термопара сразу остывает, если огонь гаснет. Сигнал о подаче газа на электромагнитный клапан не вырабатывается  и не передаётся.   
  • Электромагнитный клапан открывает или закрывает подачу газа в систему. Клапан перестанет поддерживать кран газопровода горелки , и перекроет газ, если термопара остыла. К падению температуры приводит внезапное затухание огня. 

 

Система газконтроль

Термопара и электромагнитный клапан  связываются между собой специальным проводом в надёжной изоляции.

«Газконтроль” подстрахует рассеянных  хозяек, молодых мам и детей пожилых родителей. Уровень стресса уменьшится на один пункт — страх пожара или отравления из-за утечки газа. 

Системой “газконтроль” оснащены все газовые плиты,  даже бюджетные. Поэтому даже бюджетный вариант для дачи гарантирует безопасность приготовления еды. 

Выбрать плиту можно здесь: http://juza.ru/catalog

Гаснет пламя газовой плиты Kaiser XL 500 с газконтролем :: HighExpert.RU

Ремонт газовой плиты своими руками запрещен законодательством РФ. Правда, уголовной ответственности пока не предусмотрено, если несчастный случай произойдет, предвидятся неприятности. В городе-герое Волгограде один умник завел в вентиляционное отверстие продукты сгорания водонагревателя. Погибли 4 человека. Органы классифицировали случай, руководствуясь статьей причинение смерти по неосторожности. Мастера газовой службы наделены правом делать замену оборудования, выполнять сервисные работы. Актуально, начиная подводками, заканчивая переходом на другой тип топлива. Приведем ниже пару рекомендаций, не руководство пользователя, просто общие методики.

Почему газ на плите очень слабый и тухнет?

Чаще всего неполадка проявляется после розжига газа, после чего он тухнет сразу или через несколько секунд. В более редких случаях газ может тухнуть в течение длительного горения. Каждая из проблем незначительно отличается по источникам их возникновения. При этом профессионалы нашего Сервисного Центра устранять все возможные причины.

Основными причинами неисправности являются:

  • Загрязнение форсунки;
  • Неисправность термопары;
  • Низкое давление газа.

Засорение форсунки

В данном случае проблема проявляется на одной или нескольких конфорках. При этом газ может плохо зажигаться. Источником проблемы является засорение сопла. Это происходит из-за отсутствия ухода, если плита эксплуатируется в непыльном помещении. Решение проблемы заключается в прочистке сопла. В зависимости от сложности загрязнения понадобиться демонтаж форсунки. Если дефект значительный, нужно заменить форсунку на новую.

Неисправность термопары

Если специалисты продиагностируют ее выход из строя, понадобится ее замена, так как она не ремонтируется из-за низкого напряжения и сложности получения точных измерений. Чаще всего проблема проявляется в момент отпускания ручки регулировки газа, после чего огонь тухнет.

Низкое давление газа

В домах в централизованным газовым снабжением проблема встречается редко. Достаточно часто с данной неполадкой встречаются наши клиенты, проживающие в частных домах. В некоторых случаях достаточно самостоятельно отрегулировать баллон для подачи нужного объема рабочей среды в дом. Также дефект связан и с неправильным проектированием газовой магистрали к частному дому. Чаще всего проблема проявляется при включении газового котла. В это время может потухнуть плита и духовка. Специалисты нашей компании продиагностируют Ваше оборудование и выявят точный источник проблемы.

Устройство газовой плиты с электророзжигом

Дарина, Hansa, Ardo – такие разные и одновременно одинаковые. Ремонт газовых плит Гефест как две капли воды напоминает ремонт Аристона; газовые плиты составлены типовыми узлами. Достаточно рассмотреть единственное устройство, чтобы понимать схему. Запаситесь справочником, чтобы правильно выдержать давление газа. При правильной настройке пламя ровное, синего цвета. Оранжевые всполохи показывают нарушение баланса топливной смеси. При неправильных настройках происходит срыв пламени (особенно свойственно рожковым духовым шкафам).

Прочитавшим обзоры портала ВашТехник, касающиеся газовых проточных водонагревателей, самостоятельный ремонт газовых плит покажется детской забавой! Делать собственноручно нельзя, а почистить прибор можно. Чистить мастеру предстоит свечи, датчики горения, конфорки, иногда сопла. Внутри газовой плиты много интересного. Осваивающему правильную чистку оборудования следует понимать, что увидим внутри. Под столом газовой плиты:

  • Конфорки. Часто крепятся к столу газовой плиты болтами. Каждая конфорка состоит из крышки, рассекателя, инжектора (сопла). Под столом жестко не крепятся, к каждой подходит стальная или медная трубка, крепление ведется наподобие американки. Понадобится ключ ориентировочно на 13, чтобы изделия поснимать. Удобнее чистить, если что забилось внутрь. Опасайтесь сорвать головку, резьбу – придется менять. После сборки проверяйте герметичность обмыливанием. Процедура заключается в нанесении пены на спорные узлы.
  • По периметру конфорки две свечи. Одна служит розжигу (за счет пьезоэлемента либо электронной схемы), вторая является термопарой, включенной схемой контроля горения. Отличить достаточно просто. Высоковольтная свеча розжига одета керамическим кафтаном, чтобы искру не пробило ниже заданного уровня. Когда течет дуга, видно: язык разряда облизывает корпус конфорки. Газовые плиты с электророзжигом мастер правильно заземлит. Остерегайтесь применять подводки водопроводные, соединители, пронизанные металлическими нитями. При монтаже от стояка шланги отделяются специальными прокладками. Несоблюдение правила легко спровоцирует взрыв в благоприятных ситуациях. Писали подробнее, напоминаем очередной раз. Свеча с термопарой одета бронзовым кафтаном, проводящим тепло. Тем быстрее полупроводники остынут, потухни пламя, надежнее сработает защита, перекрывающая подачу газа.
  • Чаще под столом стоит коллектор. Толстая трубка, от которой к любой конфорке идет подводка. Ток газа контролируется электромагнитными клапанами. Число обычно равно числу конфорок. При затухании пламени горелки остальные будут гореть. Целесообразность решения возможно оспорить, но так делается. Каждый электромагнитный клапан содержит катушку индуктивности. Термопара нагревается, появляется ЭДС (десятки милливольт), удерживающая устройства открытыми. Полный порядок включения: поворачиваем регулятор подачи газа, надавливаем. Жмем кнопку пьезорозжига, либо электронная схема делает комплекс процедур самостоятельно. Ручку фиксированное время удерживаем. Прогревается термопара, начинает вырабатываться ЭДС, электромагнитный клапан удерживается открытым за счет явления, открытого Зеебеком. Стоит газу потухнуть, свеча датчика остывает, подача газа прекращается. Процесс инерционный, считаем, недалек день, в газовых плитах начнут использоваться датчики ионизации пламени, позволяющие защите сработать мгновенно.
  • Аналогично газовому коллектору внутри распределительный арматурный щиток. Разбегаются к каждому электроду розжига одиночные высоковольтные провода. Очередной способ отличить термопару: к датчику тянутся две жилы, сечением потоньше. Пробой искры идет на корпус, второй провод розжигу лишний. Лишись газовая плита заземления, обретаем шанс получить удар током. Возможны смертельные исходы – дополнительная причина доверить установку профессионалу. Коллектор подключается через разъемы. Имеется защита против неправильной ориентации штекера, местами перепутаете запросто. При открывании конфорки искра станет проскакивать на другом рассекателе. Мало приятного, возможен всполох пламени.
  • Если заряд формируется электронной схемой, найдете внутри простенький тиристор, диод, конденсатор, предохранители. Работает схема, питаемая зарядом конденсатора с последующим выплеском энергии искровым промежутком свечи. Ремонт электророзжига газовой плиты касается перечисленных элементов. Легко заметить неисправность. Сгоревшие элементы черного или схожего цвета.

Конфорка тухнет когда отпускаешь регулятор

Если газ тухнет, когда Вы отпускаете ручку регулятора, то имеются неполадки в системе газ-контроля. Причина заключается как в неисправности термопары, так и в комплектующих, включая поломку пружины, фиксирующую датчик. В данном случае необходима замена термопары. Перед обращением к специалистам просим убедиться, что Вы достаточно долго удерживаете регулятор в нажатом состоянии для обеспечения нагрева датчика. Если Ваша плита снабжена электроподжигом, все равно необходимо зажимать ручку на 3-5 секунд в зависимости от настроек производителя.

Способы увеличить мощность конфорки

Исходя из конструктивных особенностей конфорки популярностью пользуются несколько способов повышения мощности плиты. Но уместно ли проверять их на собственном опыте?

Стоит напомнить, что даже самостоятельный ремонт газовых приборов запрещен, а уж модифицирование оборудования в домашних условиях – затея, граничащая с опасным и даже смертоносным вредительством.

К сожалению, взрывы и отравления угарным газом – те трагедии, которые потрясают общественность частотой и числом жертв. Поэтому переделывать конструкцию конфорки в угоду собственного удобства точно не стоит. А методы, описанные ниже, скорее полезны для понимания теории, чем для применения на практике.

Способ #1 — растачивание или замена жиклера

Пропускное отверстие жиклера – один из главных регуляторов объема газа, который постепенно поступает в горелку. Чтобы повысить мощность конфорки, необходимо аккуратно расточить жиклер либо заменить его на деталь с более широким отверстием для подачи.

Для расточки можно использовать острую спицу диаметром до 3 мм. Но слишком увлекаться не стоит — бесконтрольное увеличение отверстия либо замена жиклера чреваты крайне неприятными последствиями.

Нельзя без просчетов увеличивать приток газа, так как сама горелка должна быть в состоянии его переработать. Избыток газа приведет к отрыву пламени от горелки. Огонь поменяет цвет на красный, появится копоть, которую практически невозможно снять с посуды. Проблему можно решить монтажом горелки большего диаметра.

Что делать при обнаружении проблемы?

Когда Вы увидели первые признаки поломки, обратитесь к специалистам Мастерской «ПлитХоум». Мы предлагаем клиентам бесплатный выезд мастеров на адрес клиента. Все ремонтные работы производится на дому с предоставлением чека и гарантии как на запчасти, так и на услуги.

Перед ремонтом осуществляется диагностика бытового оборудования. Она позволяет выявить все имеющиеся неисправности в технике. После этого составляется смета на предоставление услуг. Мы гарантируем, что стоимость внезапно не вырастет по необоснованным причинам. При этом Вы всегда можете наблюдать за ходом работ и лично убедиться в неисправности каких-либо узлов.

Позвоните нам по телефонному номеру 8 или закажите обратный звонок. Специалисты перезвонят Вам в течение 15 минут и оформят заявку. С клиентами работают профессионалы, что гарантирует компетентность в консультациях по всем интересующим вопросам. Наша компания ремонтирует газовые плиты, варочные поверхности и духовые шкафы как от отечественных, так и от импортных производителей, включая бренды Gorenje, Indesit, Bosch.

Кратко о мощности конфорок и плиты

Суммарная мощность рабочей поверхности зависит от количества конфорок и их непосредственной мощности, обозначенной в паспорте оборудования. Средним показателем для одной конфорки является 2-2,5 кВт. При достойном качестве газа и нормальном давлении в магистрали этой величины вполне хватает для комфортной и относительно быстрой термообработки продуктов. При этом максимальная мощность конфорки определяется при предельном повороте регулятора и полной подаче газа.

Производители часто предлагают бытовые варочные поверхности, конфорки которых обладают разной номинальной мощностью:

  • на малых — 0,7-1,2 кВт;
  • на средних — 1,3-1,8 кВт;
  • на больших — до 4 кВт и больше.

Подобное технологическое решение вполне логично и удобно: бессмысленно варить кофе в турке на мощной WOK-конфорке или пытаться вскипятить большой объем воды на маленькой. Выбор разных мощностей позволяет экономить газ, а если температура в помещении поддерживается с помощью кондиционера, то экономить и электроэнергию.

Таким образом, приемлемыми параметрами теплотворной способности газа, используемого варочной поверхностью из среднего ценового сегмента, состоящей из 4-х конфорок, является показатель 8-10 кВт. Более бюджетные модели обычно обладают суммарной мощностью в 5-7 кВт.

Варочные поверхности с большой теплотворной способностью для нормальной безопасной эксплуатации могут нуждаться в обустройстве отдельного дымохода или монтаже сверхмощной вытяжки. Однако для домашних условий покупка таких моделей не всегда нецелесообразна.

Особой популярностью пользуются газовые плиты с двух- и трехконтурными конфорками. Так называемая двойная или тройная «корона» представляет собой мощную горелку, в которой пламя выдается не в один ряд, а в несколько кругов. Подобное устройство позволяет готовить быстрее и прогревать посуду более равномерно.

Что нужно делать, чтоб избежать поломки: полезные советы

Предотвратить ситуацию, когда тухнет газ в духовке, можно, если соблюдать простые правила эксплуатации прибора и его очистки.

Для этого необходимо:

  • постоянно содержать в чистоте все поверхности газовой плиты или духового шкафа;
  • использовать для очистки только специально предназначенные для этого средства с рекомендованным качеством;
  • применять к конкретному типу бытового устройства только приемлемые методы очистки, прописанные в инструкции.

Запрещается использовать духовки не по назначению.

Газовый шкаф загрязняется в процессе эксплуатации. На его стенках оседают жиры, масла, продукты сгорания. Для удаления налета используйте специальные средства с содержанием мелких абразивных частиц.

Очищение внутренних поверхностей духовки проводят с использованием губки и моющего средства. Если не хотите применять химию, воспользуйтесь пищевой содой с уксусом либо лимонной кислотой. Полученной кашицей обработайте поверхности, оставьте на несколько минут для воздействия, и снимите загрязнения обычной губкой.

Перечисленные меры позволят продлить исправную работу устройства. Если все же газовая духовка на гарантии тухнет, сделайте заявку в сервисный центр. Прибывший мастер сможет точно определить причину и быстро устранить неисправность.

Как включить духовку, если она перестала работать

1.

Если в духовке встроен автоматический розжиг и при нажатии на кнопку не воспламеняется основная горелка, но при этом слышно шипение газа — не стоит долго удерживать ручку и загазовывать шкаф. Включите духовку с помощью спичек. Зажгите спичку и поднесите к отверстию, обычно оно расположено по центру спереди.

2.

Если после отпускания ручки духовка плиты гаснет: попробуйте включить её без неё. От некачественной сборки регулировочная ручка при нажатии может упереться в панель и не дотолкать клапан, поэтому снимите ручку потянув на себя, следите чтобы все детали были в руках. Не потеряйте такие комплектующие как пружинка и колечко их очень сложно купить. Нажмите и поверните шток крана, когда пойдёт газ поднесите спичку. Для удобства снятия ручки можно использовать обычные пассатижи.

— Немного советов по поиску причин —

Если духовка плохо работает или плохо печет, следует проверить резиновый уплотнитель дверцы. При износе резиновой прокладки, духовой шкаф может не набирать нужную температуру и вы не получите желаемого результат при выпечке. Наши мастера по ремонту духовых шкафов утверждают, что лучший способ проверить резиновый уплотнитель это подставить руку над дверкой, если вы ощущаете горячий воздух, то скорей всего для положительного результата нужно поменять резиновый уплотнитель.

Еще одна причина, которая может оказать негативное влияние на работоспособность духовки — это загрязнение грязью газовой горелки. Уберите нижний противень и посмотрите, равномерно ли распределяется огонь по всей горелке. Если нет, то в местах где нет огня, следует прочистить и вымыть отверстия. При чистке не применяйте чистящий порошок, так как он содержит абразивные частицы, используйте жидкие средства.

Поломка автоматического розжига

Нередко духовка отказывается работать на фоне проблем с автоматическим розжигом. Тут может возникнуть две распространенные проблемы: отсутствие искры или искрение без остановки. Кстати, первая неисправность частенько возникает в газовых духовых шкафах Gefest.

Если розжиг работает непрерывно, это вызвано коротким замыканием переключателя или является следствием влаги, попавшей внутрь. В таком случае придется заменить весь переключатель. Если ломается искровый модуль, это тоже требует полной замены. Он находится внутри задней части прибора.

Если искра есть, но проскакивает, стоит проверить состояние разрядников с изоляторами. Если последние целы, дело в загрязнении и искра уходит в землю. Разрядники допустимо чистить мелкой шкуркой, изоляторы – моющим средством для духовки, чистой салфеткой, смоченной спиртом. Использовать самогон, одеколон, водку – запрещено.

Выводы и полезное видео по теме

Функционирование конфорки без рассекателя и потенциальный размер пламени при готовке напрямую от горелки представлено в следующем ролике:

Пример работы жиклеров для баллонного газа в варочной поверхности, подключенной к магистральному газопроводу, наглядно показан на следующем видео. После замены форсунок пламя становится практически идеальным:

Вмешательство в конструкцию газовой конфорки – недопустимая и рискованная идея. Жильцы многоквартирных домов должны быть особенно ответственными, ведь в случае аварии на кон ставится не только собственная жизнь, но и судьбы всех соседей. Подходите к выбору техники серьезно, заранее просчитывая необходимую для комфорта мощность оборудования, чтобы после покупки не возникала необходимость в опасной и неоправданной модификации.

Хотите поделиться своим опытом увеличения мощности конфорки? Расскажите об этом в блоке комментариев, присоединяйтесь к обсуждению – нам и нашим читателям интересно ваше мнение.

Если у вас остались вопросы, не стесняйтесь задать их нашим экспертам и другим посетителям сайта – блок обратной связи расположен ниже под статьей.

Войти

Топ 8 газовых плит 2021 года

Последнее изменение
2 января 2021 г.

Когда дело доходит до приготовления пищи, газовые плиты и плиты были популярным выбором на протяжении многих лет. Большинство домашних поваров любят их, потому что открытое пламя дает большую кулинарную гибкость.Вы можете наклонить сковороду, собрать сок в углу, полить еду и по-прежнему наслаждаться сильным нагревом благодаря газу. Однако для работы газовых плит требуется газовая линия, тогда как для электрических или индукционных плит просто необходима розетка.

Даже если у вас есть газовая линия (или вы планируете ее установить), есть еще много вопросов, на которые нужно ответить. Какая марка лучше всего подходит для выбора диапазона газа? Какие функции вам следует искать в ассортименте? Сколько БТЕ вам нужно? Что такое БТЕ?

Не волнуйтесь — в этой статье мы ответим на все ваши вопросы, а также познакомим вас с 8 лучшими газовыми плитами и плитами, доступными в настоящее время на 2021 год.

Но сначала важно узнать немного о диапазонах газа и о том, как выбрать лучший для вашей уникальной ситуации и потребностей. Если вы не уверены, какой именно диапазон, это просто название комбинированного прибора с духовкой и варочной панелью, также известного как духовка и газовая плита, которое распространено на многих кухнях. Большинство людей называют плиту просто плитой или духовкой. В общем, если у вашей духовки есть варочная поверхность для разогрева кастрюль и сковородок, у вас есть диапазон.

Мы рассмотрели, как правильно выбрать топливо для вашей печи на жидком топливе, а также разницы между канистровыми печами и плитами на жидком топливе, но здесь мы вернемся к основам. Если вы недавно приобрели печь на жидком топливе MSR, собираетесь ее приобрести или вам просто нужно быстро освежиться, это отличное видео, которое покажет вам основы использования печи на жидком топливе. Из этого видео вы узнаете, как наполнить топливный баллон, чем его заправлять, как настроить плиту, накачать топливо, безопасно зажечь печь и оптимизировать ее для кипения с помощью всего нескольких простых советов.

Печи на жидком топливе

MSR превращают жидкое топливо в газ для быстрого, эффективного и чистого приготовления пищи.

Важные советы по безопасности:

Прежде чем вы сможете каждый раз включать плиту, вы должны собрать плиту, насос и топливный баллон, а затем проверить, нет ли утечек.

  • Убедитесь, что в баллоне, насосе, топливопроводе или горелке нет топлива. Утечка или пролитое топливо может легко воспламениться и, возможно, обжечь вас.
  • Никогда не отсоединяйте топливопровод от насоса, пока горит печка.
  • Расположите бутылку так, чтобы она находилась как можно дальше от плиты.
  • Держите горючие материалы на расстоянии четырех футов со всех сторон.
  • Прежде чем печь начнет работать, ее необходимо предварительно нагреть или заправить. Этот процесс нагревает контур генератора и преобразует жидкое топливо в газ для эффективного сжигания.

Как использовать печи на жидком топливе MSR

Примечание. Важно использовать только топливные баллоны MSR, поскольку они предназначены специально для работы с насосами MSR.

В большинстве моделей печей на жидком топливе MSR используются одни и те же шаги для заправки и запуска печи. Тем не менее, Dragonfly использует уникальную систему контроля пламени и требует другого управления.

  1. Залейте топливо в баллон MSR до линии заправки топливом, подходящим для вашей модели печи. Все модели печей на жидком топливе MSR могут работать с уайт-газом, однако некоторые модели могут также работать с несколькими другими видами топлива. Пожалуйста, обратитесь к инструкциям по вашей печи или ознакомьтесь с другими сообщениями в нашем блоге, чтобы узнать, какое еще топливо вы можете использовать с вашей печью.
  2. После заполнения топливного баллона вставьте насос и плотно затяните его.
  3. Закройте регулирующий клапан насоса.
Для установки печи:

Разложите опоры для ног, чтобы печь была устойчивой и сбалансированной. Если у вас есть печь MSR Dragonfly, поверните головку горелки при открытии опор, разверните ручку регулятора пламени и полностью закройте клапан.

Для подключения печки к насосу:

Полностью вставьте латунный конец топливопровода в насос и закрепите его фиксирующим рычагом.Если вставить топливопровод с трудом, возможно, потребуется смазать топливный ввод насоса.

Для создания давления в бутылке сделайте от 20 до 30 ходов или до тех пор, пока поршень не окажет твердое сопротивление.

Для розжига печи:
  1. Установите плиту MSR на отражатель. Он входит в комплект поставки вашей плиты.
  2. Слегка откройте регулирующий клапан насоса, позволяя половине ложки топлива пройти через жиклер в заливную чашу, затем закройте клапан.Если у вас есть печь Dragonfly, полностью включите регулирующий клапан насоса, затем поверните клапан регулятора пламени, чтобы позволить половине ложки топлива пройти через жиклер, затем закройте клапан регулятора пламени.
  3. Откинув лицо и тело от печи, протяните руку и зажгите печь.
    • На плите WhisperLight топливо должно зажигаться из заливной чаши.
    • В печи SimmerLight топливо собирается в верхней части печи, поднесите пламя к головке горелки для воспламенения.
    • В печах XGK EX и Dragonfly топливо собирается в головке горелки и на фитиле в корпусе печи. Зажгите топливо, удерживая пламя через отверстия в корпусе печи.
  4. Подождите около 2 минут, чтобы пламя предварительного нагрева уменьшилось в размерах.
  5. Когда вы увидите, что пламя уменьшается в размерах, откройте регулирующий клапан насоса на пол-оборота, прежде чем пламя полностью погаснет.
  6. Через 10 секунд должно образоваться устойчивое голубое пламя. Если у вас есть печь Dragonfly, используйте регулирующий клапан регулятора пламени, чтобы регулировать поток топлива, пока вы не будете готовы выключить печь.
  7. Когда у вас будет устойчивое синее пламя, медленно откройте регулирующий клапан или клапан регулятора пламени, чтобы увеличить количество топлива и нагрев до того, как синее пламя погаснет.

Если пламя погаснет, выключите плиту и подождите пять минут, прежде чем снова зажечь.

Как варить на жидком топливе с использованием печей MSR

Чтобы варить на жидком топливе на плите MSR, опустите регулирующий клапан насоса, чтобы уменьшить температуру. Интенсивность пламени определяется регулирующим клапаном насоса в сочетании с давлением в баллоне.В некоторых случаях для достижения оптимального кипения вам может потребоваться реже накачать топливный баллон во время приготовления. Это снижает давление в вашем топливном баллоне.

Благодаря уникальной конструкции регулятора пламени Dragonfly, кипение можно точно и легко контролировать с помощью регулирующего клапана регулятора пламени.

Алюминиевый отражатель тепла входит в комплект поставки каждой печи на жидком топливе MSR. Установка этого на плиту сокращает время кипения и улучшает производительность как в штиль, так и при порывах ветра.

Убираем печи на жидком топливе MSR

После того, как вы закончили пользоваться плитой, просто выключите регулирующий клапан насоса и дождитесь, пока пламя погаснет. Подождите еще 5 минут, чтобы плита остыла, прежде чем прикасаться к ней.

Посмотрите наш плейлист по обслуживанию печи, чтобы увидеть больше видео.

Газовые камины и печи — скандинавский дизайн — RAIS

С газовым камином вам не нужно тратить время на рубку дров, разжигание огня или чистку дровяной печи.Газовый камин готов одним нажатием и не создает беспорядка. Газовые камины RAIS используют природный газ, городской газ или баллонный газ. После того, как камин установлен и смонтирован в вашем доме, газовый камин действует как замкнутый контур с дымоходом и подачей кислорода. Поэтому газовый камин не требует чистки и ухода. Он всегда готов к использованию, и буквально через несколько секунд перед вами возникает прекрасное пламя, создающее уютную атмосферу во всем доме.

Когда вы выбираете газовый камин, основными преимуществами являются удобство в использовании и комфорт.Независимо от того, используете ли вы природный газ, городской газ или баллонный газ, он невероятно удобен в использовании. Если газовый камин подключен к природному или городскому газу, всеми настройками и функциями можно управлять с помощью приложения или пульта дистанционного управления. Он не требует замены, и вся система работает автоматически и безупречно. Если газовый камин работает на баллонном газе, баллон нужно будет время от времени заменять. Однако это также простая и быстрая задача, которая занимает всего пару минут.

Опять же, газовыми каминами RAIS легко управлять с помощью пульта дистанционного управления или приложения. Все наши газовые камины сделаны таким образом, что одним щелчком мыши можно включить или выключить камин. Вы также можете отрегулировать температуру с помощью приложения или пульта дистанционного управления. С газовым камином вы полностью контролируете ситуацию, и если он станет слишком горячим, вы просто уменьшите огонь на несколько градусов. Простая система управления превращает использование газового камина в настоящее удовольствие. Фантастическая и продуманная операционная система RAIS позволяет всем нашим клиентам проводить время перед камином. Мы желаем нашим клиентам только самого лучшего. Именно поэтому мы выбрали лучшую, наиболее гибкую и простую в использовании операционную систему, которая подходит для любого дома и любой семьи.

В RAIS у вас есть возможность спроектировать свой собственный газовый камин! Все наши отдельно стоящие камины могут быть спроектированы именно по вашему вкусу. Вы можете выбрать высоту, цвет, боковые стекла и многое другое, чтобы создать идеальный газовый камин для своего дома. Наш газовый камин изготовлен из современных качественных материалов, которые украсят любой дом.В нашем ассортименте встраиваемые газовые камины разной высоты и ширины, поэтому вы можете найти именно тот газовый камин для своего дома. Встроенные газовые камины можно установить разными способами, например, вы можете использовать их в качестве перегородки между двумя комнатами, чтобы вы могли наслаждаться огнем с обеих сторон.

Газовые камины RAIS спроектированы таким образом, что обрамляют огонь невероятно красиво и аутентично. Все газовые камины имеют встроенное светодиодное освещение, которое можно поворачивать вверх и вниз, создавая ощущение тлеющего угля.Кроме того, газовые камины оснащены стеклянным кирпичом, который ярко отражает свет, и керамическим слоем угля, который выглядит потрясающе реалистично. И последнее, но не менее важное: мы разработали керамические поленья для газовых каминов, которые действительно выглядят как настоящие дрова. Таким образом, вы почувствуете такое же тепло и хюгге, как в обычной дровяной печи.

Перед покупкой газового камина стоит учесть преимущества газовых каминов по сравнению с чисткой и эксплуатацией дровяной печи.Газовый камин от РАИС — это особый класс, качество и дизайн. В RAIS мы всегда предоставляем нашим клиентам самые лучшие материалы на рынке. Газовый камин — отличное решение для тех, кто хочет привнести хюгге в свой дом. Нет ничего более приятного, чем провести время с семьей и друзьями у костра в холодный зимний день. Газовый камин позволяет сделать это за считанные секунды. Нет необходимости рубить дрова или тратить время на разжигание огня. С газовым камином огонь зажигается за секунды, и все, что остается сделать, это откинуться назад и насладиться чудесным сиянием и теплом, наполняющим комнату.

Лучшие газовые плиты на 2021 год

Лучшие газовые плиты удовлетворят ваши потребности в приготовлении пищи, независимо от того, любите ли вы просто жарить яйца на завтрак или печь пирог и тушить тушеное мясо. Выбор нового ассортимента — важное решение, но для вас найдется идеальная плита, независимо от размера вашей семьи, того, как и что вы готовите и сколько вам нужно потратить.

Даже если у вас ограниченный бюджет, вы все равно можете купить красивую газовую плиту, в которой есть все, что вам действительно нужно. Когда вы повышаете цену, вы получаете больше функций, таких как конвекционная печь, сковорода со специальной горелкой и автоматическими настройками, а также более высококлассный внешний вид, но не обязательно лучшие результаты приготовления. Одна вещь, за которую мы рекомендуем заплатить небольшую премию, — это самоочищающаяся духовка. Несмотря на утверждения об обратном, пригоревшие пятна от брызг вишневого пирога или брызг жареного цыпленка нелегко удалить ни с помощью средства для чистки духовки, ни с помощью цикла быстрой очистки паром.

Какие газовые плиты самые лучшие?

Основываясь на наших обширных исследованиях и многолетнем опыте из первых рук, мы уверены, что лучшим газом в целом является GE Café CGB500P2MS1. Он не только красив с профессиональными особенностями, но и предлагает большую гибкость в приготовлении пищи, и на него можно положиться для получения отличных результатов выпечки.Хотя это не дешево, оно стоит своих денег для всех, для кого важны и эстетика, и качество приготовления.

Для поваров, которым, кажется, никогда не хватает места в духовке, мы рекомендуем Samsung NX58K7850SS как лучшую газовую плиту с двойной духовкой; Благодаря вставке разделителя в середину духовки получается два пространства, которые можно использовать одновременно для приготовления двух разных блюд. Пока индейка жарится внизу, пироги можно выпекать наверху.

Если цена превосходит все для вас, лучший газовый диапазон — GE JGB635DEKSS.Он предоставляет вам все основные функции, которые вам нужны, включая цикл самоочистки, а также выглядит красиво. Поверьте, одна жертва, которую вы не принесете с этим ассортиментом, — это то, насколько вкусной получается ваша еда.

Всем, кто хочет выглядеть стильно и индивидуально на кухне, но не готов платить более 5000 долларов за настоящую встраиваемую модель, мы можем предложить лучшую газовую камеру Bosch 800 Series HGI8056UC. Его прочная конструкция и изысканный внешний вид мгновенно придадут вашей кухне стильный вид. Наконец, любители технологий должны рассмотреть наш выбор в пользу верхней интеллектуальной линейки Whirlpool WFG975H0HV, которая может считывать штрих-коды на замороженных пиццах и принимать заказы от Alexa.

Лучшие газовые плиты, которые вы можете купить сегодня.

Кафе CGB500P2MS1 (Изображение предоставлено: Кафе)

1.

Кафе CGB500P2MS1

Тип: Отдельно стоящее | Топливо: Газ | Размер печи: 5,6 кубических футов | Горелки и мощность: 5; 18 000, 15 000 (2), 10 000, 9 500 | Характеристики: Конвекционная печь; Температурный зонд; Цикл паровой очистки и самоочистки | Ящик для хранения: Да | App Control: Да

Высококлассный вид

Пять конфорок разной мощности

Отличные характеристики приготовления

Духовка с самоочисткой

Дорого

Хотя это немного дорого, мы уверены, что Café CGB500P2MS1 — лучшее газовая линейка за свои деньги.Во-первых, он имеет изысканный дизайн с ручками для полотенцесушителя и большими ручками на плите, как на профессиональных моделях. Для большей гибкости в нем есть пять конфорок, в том числе мощная для быстрого кипячения и овальная центральная конфорка для сковороды (входит в комплект поставки Café).

Серия

GE известна своим равномерным рисунком нагрева, что означает, что вы можете делать несколько слоёв пирогов или листов печенья за раз, не меняя их во время выпечки. Конвекционная печь большого размера поставляется с тремя полками и датчиком температуры, а также имеет функцию очистки паром для быстрого ремонта и полный цикл самоочистки.Если вам нравится просить Alexa или Google Assistant сделать что-то за вас, вы можете добавить предварительный нагрев духовки к их рутинной работе, поскольку эта модель работает с обоими голосовыми помощниками. В целом, это лучшая газовая плита, которую вы можете купить.

Samsung NX58H5600SS (Изображение предоставлено Samsung)

2. Samsung NX58H5600SS

Тип: Отдельно стоящий | Топливо: Газ | Размер печи: 5,8 кубических футов | Горелки и мощность: 5; 1,700, 15,000, 9,500 (2), 5,000 БТЕ | Характеристики: Сковорода для плиты; Конвекционные печи; Цикл самоочистки | Ящик для хранения: Да | App Control: Нет

Множество вариантов приготовления

Решетки со сплошной решеткой

Поставляется только с 2 решетками для духовки

Samsung NX58H5600SS — это простая, хорошо продуманная газовая плита, которая предлагает множество вариантов приготовления пищи благодаря большому, 5. Духовка на 8 кубических футов и пять конфорок. Передняя правая конфорка обладает сверхмощной мощностью — 17 000 британских тепловых единиц, что отлично подходит для быстрого кипячения большой кастрюли воды для макарон. Центральная горелка имеет овальную форму, чтобы вместить прилагаемую сковородку, отлично подходит для приготовления блинов, жарки бекона и других целей. Поскольку решетки сплошные, посуду на плите легко перемещать.

При 5,8 кубических футах пространство духовки очень велико и оснащено системой конвекции, которая будет особенно полезна для того, чтобы нижняя корка ваших пирогов стала коричневой и шелушащейся.Нам также нравится дизайн этой серии с большими циферблатами на передней панели и простой в использовании панелью управления.

GE JGB635DEKSS (Изображение предоставлено GE)

3. GE JGB635REKSS

Лучший газовый диапазон для людей с ограниченным бюджетом

Тип: Отдельностоящий | Топливо: Газ | Размер печи: 5,0 кубических футов | Горелки и мощность: 4; 13,000, 9,500 (2), 5,000 БТЕ | Характеристики: Цикл самоочистки | Ящик для хранения: Да | App Control:

Низкая цена, простая, легко чистящаяся конструкция

Духовка с самоочисткой

Только две решетки для духовки

Если вы ищете газовую кухню и у вас ограниченный бюджет, лучший газ Диапазон для вас — GE JGB635REKSS. Эта недорогая модель имеет меньшую мощность приготовления, чем более дорогие варианты, но она обладает отличной репутацией GE в области приготовления пищи и самоочищающейся духовки, без которой, по нашему мнению, не должно быть ни одного диапазона.

Духовка имеет объем 5,0 кубических футов, что достаточно для индейки на День Благодарения, но в ней нет системы конвекции. И у него всего четыре конфорки, поэтому нет центральной сковороды. Этот GE доступен в различных вариантах отделки, включая черный, нержавеющую сталь или белый. Нам также нравится его ящик внизу, который отлично подходит для хранения противней, когда вы их не используете.Хотя эта модель не является самой низкой ценой, стоит немного активизировать функцию самоочистки.

Samsung NX58K7850SS (Изображение предоставлено Samsung)

4. Samsung NX58K7850SS

Лучшая газовая плита с двойной духовкой

Тип: Отдельностоящая | Топливо: Газ | Размер печи: 5,8 кубических футов | Горелки и мощность: 5; 1,600, 1,500, 9,500 (2), 5,000 БТЕ | Особенности: Духовка FlexDuo; Двойная дверь, Конвекционная печь; Цикл самоочистки | Ящик для хранения: Да | App Control:

Одну духовку можно разделить на две

Flex Door дает вам доступ только к верхней или полной духовке

Немного сложно установить разделитель духовки

Газовые повара, которым нужна очень гибкая духовка, будут найти за что полюбить в Samsung NX58K7850SS. Это одна из модных моделей FlexDuo от Samsung, что означает, что в ней есть одна большая духовка, которую можно разделить на две.

Когда вы готовите рождественскую ветчину или увлечены приготовлением праздничного печенья, у вас есть одна огромная (5,8 кубических футов) печь. Если вам нужно приготовить две вещи одновременно, скажем, пожарить гамбургеры и испечь противень с пирожными, просто вставьте разделитель, и у вас есть две духовки: одна на 3,2 кубических фута, а другая — на 2,6 кубических футов. Каждый из них может работать при разной температуре и имеет индивидуальный таймер.Единственным недостатком является то, что вам придется возиться с разделителем, чтобы он поместился должным образом.

В дополнение к двойным духовым шкафам, ваши 1500 долларов США дают вам пять конфорок, включая большую овальную конфорку для центральной сковороды, которая идет в комплекте с плитой, а также одну для подогрева пищи. Элементы управления большие и легко читаются, поэтому вам не нужно вынимать очки для чтения.

Whirlpool WFG975H0HV (Изображение предоставлено Whirlpool)

5. Whirlpool WFG975H0HV

Тип: Отдельностоящий | Топливо: Газ | Размер духовки: 5.8 кубических футов | Горелки и мощность: 5; 1,800, 1,500, 9,500, 8,000, 5,000 БТЕ | Характеристики: Горелка Speed ​​Heat; Конвекционная печь Easy-2-Lift Grates; Scan-to-Cook; Замороженная выпечка; Самоочистка AquaLift | Ящик для хранения: Да | App Control: Да — Amazon Alexa, Android, Google Assistant, iOS, Nest

Множество интеллектуальных функций, работает с Alexa и Google Assistant

Для замороженных продуктов не требуется предварительный нагрев

Самоочистка AquaLift не работает должным образом

Если у вас есть фантазии о роботе-поваре, который готовит вам обед, Whirlpool WFG975H0HV как нельзя лучше подходит для вас прямо сейчас.Он имеет функцию Scan-to-Cook, которая автоматически устанавливает температуру приготовления после того, как вы сканируете штрих-код на упаковке продуктов. Он также может интегрироваться со службой голосового управления Amazon Alexa , Google Assistant и Siri, поэтому вы можете попросить своего голосового помощника запустить духовку для вас и получать предупреждения на вашем смартфоне, когда все будет готово.

В этой серии есть очень просторная печь объемом 5,8 кубических футов и пять конфорок различной мощности, в том числе одна для быстрого кипячения, овальная для сковороды или браконьерской рыбы и одна для поддержания тепла супа для опоздавших.Благодаря инновационному дизайну вы можете очистить беспорядок от кипячения, не снимая решеток, а сами решетки можно мыть в посудомоечной машине. Следует иметь в виду, что AquaLift от Whirlpool — это цикл очистки паром, который не повлияет на пригоревшие пятна. Лучше всего быстро протереть пыль после любой грязной выпечки или жарки.

(Изображение предоставлено LG)

6. LG LRGL5825F

Газовая плита, которая также является фритюрницей

Тип: Отдельностоящая | Топливо: Газ | Размер духовки: 5. 8 кубических футов | Горелки и мощность: 5; 20,00, 1,700, 10,000, 9,100, 5,000 БТЕ | Характеристики: Сковорода для плиты; Жарить на воздухе; Конвекционные печи; EasyClean и цикл самоочистки | Ящик для хранения: Да | App Control: Да

Большая конвекционная печь

Возможность жарки на воздухе

Конфорка высокой мощности

Горелка и сковородка

Работает с Alexa, Google Assistant и приложениями для приготовления рецептов

Корзина фритюрницы не включена

Вы получите много за свои деньги с LG LRGL5825 F.На варочной панели есть конфорки, от сверхвысокой для быстрого кипения воды для спагетти до сверхнизкой для поддержания горячего соуса. В центре есть овальная горелка и сковородка для использования на ней. Духовка большая, с настройками конвекции и жарки на воздухе. Когда вы хотите проверить жареную курицу или шифоновый торт, вы дважды стучите в стеклянное окно, и в духовке загорается свет.

Компания LG оснастила эту линейку новейшими интеллектуальными функциями. Используя приложение на телефоне, вы можете удаленно контролировать и управлять дальностью полета или отдавать приказы о марше через Google Assistant.Этот диапазон также подключается к приложениям для приготовления пищи, которые автоматически отправляют настройки температуры в духовку. Перед тем как позвонить в сервисный центр, вы можете использовать приложение для поиска и устранения неисправностей.

(Изображение предоставлено Samsung)

7. Samsung NX60T8711SS / AA

Слайд в ассортименте с множеством дополнений

Тип: Сдвижной | Топливо: Газ | Размер духовки: 6,0 кубических футов | Горелки и мощность: 5; 22,00, 16,00, 10,000, 9,500, 5,000 БТЕ | Характеристики: Smart Dial, сковородка для плиты; Жарить на воздухе; Конвекционные печи; Цикл самоочистки | Ящик для хранения: Да | App Control: Да

Большая конвекционная печь

Возможность жарки на воздухе

Горелка и сковорода

Работает с Alexa, Google Assistant и приложениями для приготовления рецептов

Поставляется только с 2 решетками для духовки

Слайды Samsung NX60T8711SS / AA между двумя шкафами, что придает вам первоклассный встроенный вид. Поскольку элементы управления расположены спереди, ими легко пользоваться, не касаясь плиты. Когда вы включаете диски, они загораются, поэтому вы можете легко увидеть настройки и сразу определить, если вы забыли их выключить.

На варочной панели вы найдете одну из самых мощных газовых конфорок из всех, что вы можете купить. Когда вы жарите, помешивая, вам нужен сильный огонь и доводите воду до кипения для макаронных изделий, и вы хотите быстро, это будет очень удобно. На плите есть овальная конфорка-сковородка и чугунный реверсивный гриль / сковорода.Духовка исключительно большая и имеет как конвекцию, так и параметры жарки на воздухе, а также корзину для жарки на воздухе. Хотелось бы, чтобы у вас было 3 вместо 2 решеток, чтобы вы могли испечь больше печенья за один раз. Вы можете управлять своим диапазоном с помощью приложения на телефоне, через Alexa или Google Assistant.

Bosch серии 800 HGI8056UC (Изображение предоставлено Bosch)

8. Bosch серии 800 HGI8056UC

Тип: Выдвижной | Топливо: Газ | Размер печи: 4,8 кубических фута | Горелки и мощность: 5; 18 000, 15 000, 10 000, 5 000 (2) британских тепловых единиц | Характеристики: Конвекционная печь; Цикл самоочистки | Подогревающий ящик: Да | App Control:

Прочная конструкция, высококлассный дизайн

Выдвижной ящик для подогрева

Самоочищающийся духовой шкаф

Маленькая духовка

Выдвижной ряд придает вам высококлассный вид встроенного устройства. Несмотря на то, что модель Bosch серии 800 HEI8046U является шагом вперед по сравнению с большинством отдельно стоящих моделей, она намного дешевле, чем линейка специализированных или профессиональных моделей, и по-прежнему является значительным обновлением, когда дело доходит до эстетики. Он имеет прочную конструкцию, стеклянную панель и металлические ручки управления.

С этой моделью вы жертвуете небольшим объемом духовки. Имея емкость 4,8 кубических фута, вы сможете уместить индейку, но, возможно, не сможете уложить столько гарниров одновременно. Под духовкой, вместо места для хранения, есть ящик для подогрева, который вам особенно пригодится, когда вы развлекаетесь.Как и следовало ожидать от этой цены, духовка поставляется с тремя полками и самоочищается.

Monogram ZGP366NNSS (Изображение предоставлено: Monogram)

9. Monogram ZGP366NNSS

Лучшая профессиональная газовая плита

Тип: Профессиональный 36-дюймовый | Топливо: Газ | Размер духовки: 6,2 кубических фута | Горелки и мощность: 6; 18 000 БТЕ (6) | Характеристики: Конвекционная печь; Цикл самоочистки; Светодиодные рабочие фонари | Ящик для хранения: № | App Control:

Шесть идентичных горелок, которые регулируются от высокой к низкой

Очень большая печь с хорошей репутацией для выпечки

Легко включить и запрограммировать

Легко поднимать и чистить решетки конфорок; самоочищающаяся духовка

Без выдвижного ящика

Люди, которые любят готовить достаточно, чтобы инвестировать в профессиональную кухню, часто готовы освободить место на своей кухне для 36-дюймовой плиты. Monogram ZGP366NNSS предлагает шесть мощных конфорок, каждая из которых предлагает мощность для поджаривания стейка 18 000 британских тепловых единиц, а также возможность очень низкого выключения.

Духовка Monogram — одна из самых больших, которые вы можете найти, с 6,2 кубическими футами пространства и тремя полками; две стойки выдвигаются на шарикоподшипниках, и все они могут оставаться на месте во время цикла самоочистки. Конвекционная печь равномерно распределяет тепло, поэтому в ней можно испечь несколько листов печенья за один раз.

Модель ZDP366NNSS стоит более 6000 долларов и является значительным вложением средств, хотя для этого калибра диапазона она стоит хорошо.Вы также можете приобрести Monogram с четырьмя конфорками и грилем или сковородой.

Thermador Pro Harmony PRD366WHU (Изображение предоставлено Thermador)

10. Thermador Pro Harmony PRD366WHU

Тип: Отдельностоящий | Топливо: Газ / Электричество | Размер духовки: 5 кубических футов | Горелки и мощность: 6; 15 000 (3), 18 000 (3) британских тепловых единиц | Характеристики: Конвекционная печь; Цикл самоочистки | Ящик для хранения: № | App Control: Да

Великолепно выглядит

6 горелок

Духовка с самоочисткой

Без ящика для хранения

Люди, которые любят готовить и которым повезло иметь доступ как к газовой, так и к электрической линии, могут быть готовы инвестируйте в 36-дюймовую профессиональную двухтопливную линейку автомобилей. В верхней части Thermador Pro Harmony PRD366WHU расположены шесть мощных конфорок, две из которых можно установить на очень низкий уровень, чтобы соус оставался теплым без его свертывания, или для плавления шоколада.

Хотя вы не получите духовку больше, чем на типичной 30-дюймовой модели (всего 5 кубических футов), вы получите предметы роскоши. В дополнение к конвекционным функциям духовой шкаф оснащен тремя выдвижными полками, двумя внутренними галогенными лампами и самым быстрым циклом самоочистки на рынке. Однако главная причина, по которой вы платите большие деньги, — это абсолютно красивый предмет из нержавеющей стали.

Когда заменять газовую плиту

Большинство брендов предлагают годовую гарантию на газовые плиты, но Национальная ассоциация домостроителей утверждает, что ваша гарантия прослужит около 13 лет. Поэтому мы не рекомендуем покупать расширенную гарантию, поскольку ремонт в течение этого срока службы часто бывает меньше, чем стоимость самой гарантии.

Когда стоимость ремонта на пятьдесят процентов или больше, чем цена новой линейки, вы захотите подумать о замене, а не о ремонте. Наиболее частая жалоба на диапазон заключается в том, что духовка не поддерживает правильную температуру, но всегда проверяйте руководство, чтобы узнать, можете ли вы откалибровать его самостоятельно.Если вы не можете сделать это или это не решит проблему, специалист по обслуживанию может починить духовку, не взимая астрономической цены. Некоторые детали, такие как горелка или воспламенитель, часто можно заменить по разумной цене. Однако замена платы управления будет дорогой, и лучше всего заменить свой диапазон.

Все модели теперь оснащены по крайней мере одной мощной горелкой, которая может быстро вскипятить воду и может использоваться для жарки с перемешиванием или обжаривания; у них также есть по крайней мере одна конфорка, которая может поддерживать медленное постоянное кипение пищи.Для использования сковороды или браконьера вы найдете горелки для мостов. Ниже плиты доступны даже диапазоны умеренных цен с конвекционными печами с датчиками температуры и ящиками для подогрева. Новые печи предлагают предварительно заданные настройки для продуктов и функций, таких как индейка или куриные наггетсы, жарка на воздухе, обезвоживание или расстойка хлеба.

Все больше и больше диапазонов подключаются к Wi-Fi, что позволяет предварительно разогреть духовку или установить ее в режим нагрева с телефона, Alexa или Google Assistant. Некоторые умные диапазоны могут даже диагностировать проблемы и предупреждать сервисный центр производителя.Ищите модели, которые подключаются к приложениям с рецептами и автоматически настраиваются на время и температуру, указанные в рецептах.

Обзор лучших предложений на сегодня

Наука о варочных поверхностях — статья

Навыки играют важную роль в приготовлении пищи, но это не единственное, что делает хорошего повара. Выбранные вами ингредиенты, рецепты, которым вы следуете, а также кастрюли и сковороды, которые вы используете, также влияют на вашу готовку, и они всегда могут отличаться. Но как насчет одной постоянной составляющей на вашей кухне — варочной панели? Давайте рассмотрим три наиболее распространенных технологии варочных панелей — газовую, электрическую и индукционную, — чтобы увидеть, как они работают, а также плюсы и минусы каждой из них.

Под капотом: Просмотрите нашу инфографику, чтобы увидеть, как работают двухтопливные плиты, конвекционные печи и индукционные варочные панели.

Как работают газовые варочные панели?

Горелка газовой плиты состоит из узла горелки, прикрепленного к небольшому газовому клапану, который подключен к основной газовой линии. Когда вы поворачиваете ручку, впускной клапан открывается, и газ проходит через трубку Вентури, широкую трубку, сужающуюся посередине. Газ поступает через один из широких концов, и по мере прохождения в суженную часть его давление увеличивается.В секции, где труба снова расширяется, есть небольшое отверстие для воздуха, и когда газ движется в эту секцию, давление сбрасывается, всасывая кислород в отверстие для воздуха. Кислород смешивается с газом, делая его горючим. Затем кислородно-газовая смесь поступает в горелку.

Горелка — это просто полый металлический диск с пробитыми по периметру отверстиями. Газовый пилотный фонарь или электрический пилотный фонарь находится сбоку от горелки и посылает небольшое пламя или искру для воспламенения кислородно-газовой смеси, когда она течет через отверстия в горелке.Поворачивая ручку на более высокую ступень нагрева, вы увеличиваете поток газа и воздуха, и пламя становится больше.

Газовые горелки могут работать как на природном газе, так и на пропане. Оба являются углеводородным топливом, и из-за содержания в них водорода газовое пламя кажется голубым. Желтое или оранжевое пламя указывает на избыток кислорода и немного более низкую температуру. Оранжевый цвет получается из-за несгоревшего углерода. Естественно, что концы пламени газовой горелки выглядят желто-оранжевыми там, где пламя более холодное, но если все пламя желтое, соотношение газа и кислорода слишком низкое, и газовая горелка или впускной клапан могут быть забиты и нуждаются в чистке. Красное пламя еще холоднее и обычно вызывает образование сажи (несгоревшего углерода) на дне кастрюль.

Pros Газовые горелки могут мгновенно изменять температуру, переходя от высокой к низкой температуре с поворотом ручки. Газ также является единственной технологией плиты, которая обеспечивает легко контролируемое открытое пламя для жарки перца, подрумянивания лепешек или жарки в традиционном воке с закругленным дном.

Cons Газ — наименее эффективный источник топлива при передаче тепла; до 60 процентов тепла, выделяемого газовой горелкой, может уходить в воздух, а не в сковороду.Кроме того, не все коммунальные предприятия поставляют природный газ, хотя вы можете регулярно доставлять пропан в резервуар на вашем участке. По объему пропан содержит примерно в 2-1 / 2 раза больше полезной энергии, чем природный газ, поэтому для производства того же количества тепла, что и природного газа, требуется меньше пропана. Но поскольку пропан течет под другим давлением, вы не можете использовать его с варочной панелью, работающей на природном газе, если вы не переоборудовали варочную панель для использования пропана. Преобразование варочной панели снизит ее выходную мощность в БТЕ (единица измерения энергосодержания газа), а плохое преобразование или установка также могут снизить ее.

Как работают электрические варочные панели?

Электрические горелки

обычно имеют катушечный тип: сплющенная спираль из электрического провода, покрытого металлом, который нагревается при включении ручки управления, заставляя электричество течь в провод. Вы можете увидеть интенсивность электрического потока в свечении горелки. (Электрические конфорки европейского типа построены аналогичным образом, за исключением того, что провод встроен в твердый металлический диск.) В электрической варочной панели с гладким верхом змеевики размещены под одним листом закаленного стеклокерамического материала, который покрывает варочную панель.Электрические катушки нагреваются таким же образом, излучая тепло в стекло, которое излучает его в кастрюли и сковороды. Галогенные электрические варочные панели похожи, за исключением того, что нагревательные элементы представляют собой кольца галогенных ламп под стеклом, а не электрические катушки.

Pros Электрические конфорки плоские, поэтому тепло от конфорки — будь то змеевик или гладкий верх — контактирует с дном сковороды. Следовательно, он проводит большую часть своей энергии (около 75 процентов) непосредственно в кастрюлю, а не излучает ее в воздух, как это могло бы сделать газовое пламя.Гладкие верхние части и герметичные горелки европейского типа также имеют то преимущество, что их легко чистить. Еще один плюс гладких стеклокерамических варочных панелей: они не так сильно нагреваются, как кастрюли и сковороды, поэтому меньше риск получить ожог о плиту, а пролитая жидкость с меньшей вероятностью пригорит к поверхности варочной панели.

Минусы Плохой контроль нагрева — самый большой удар по электрическим варочным панелям; просто нагревательные элементы реагируют медленнее, чем на газовых или индукционных плитах (подробнее об этом через минуту).Чтобы преодолеть этот недостаток, вы можете настроить две конфорки на разную температуру, если знаете, что вам понадобится мгновенное управление. Например, доведите рис до кипения на сильном огне на одной конфорке, а когда вы хотите сразу уменьшить огонь до кипения, просто переместите сковороду на вторую конфорку на более низком огне.

Есть еще пара других недостатков, присущих гладкой вершине. Стеклокерамическая поверхность плохо проводит тепло, поэтому она передает тепло к сковороде медленнее, чем электрические плиты с металлическим верхом.Кроме того, стеклокерамические варочные панели легко царапаются, поэтому, если вы имеете привычку сдвигать и трясти сковороды на конфорках, вам придется изменить свой подход при работе с гладкой плитой, если вы хотите, чтобы она выглядела хорошо. .

Как работают индукционные варочные панели?

При использовании индукционной технологии тепло генерируется в самой посуде, а не в нагревательном элементе. Индукционные варочные панели работают от электричества, но «элемент», который находится под керамической или стеклянной поверхностью, действует как мощный магнит, который генерирует магнитное поле.Когда вы помещаете в это поле большой кусок магнитного металла, например чугунную сковороду, электроны в сковороде пытаются выровняться с магнитом на варочной панели. Но магнит на варочной панели меняет свои полюса, заставляя электроны сковороды двигаться с такой скоростью, что электрический ток заставляет сковороду выделять тепло, что происходит очень быстро. Вы контролируете количество тепла, выделяемого на сковороде, с помощью ручки на варочной панели, которая увеличивает или уменьшает силу магнитного поля.

Pros Индукционные варочные панели обеспечивают мгновенный и точный контроль нагрева даже при очень низких температурах.В отличие от газа, индукция чрезвычайно эффективна. Поскольку тепло генерируется в самой сковороде, большая часть его (около 85 процентов) остается в сковороде, готовя пищу немного быстрее, чем газовые горелки, и намного быстрее, чем электрические. Если вы новичок в индукции, вы можете обнаружить, что кастрюли закипают раньше, так что внимательно следите. Относительно мало тепла теряется в воздухе, а это означает, что индукционные плиты не нагревают кухню, как газовые или электрические, что является преимуществом в летнее время или в многолюдной кухне.Кроме того, сама варочная панель остается прохладной, что является хорошим бонусом к безопасности. Если вы положите магнитную посуду на половину индукционного элемента, другая половина останется холодной на ощупь.

Минусы И это подводит нас к самому большому недостатку индукции: вы должны использовать посуду с высоким содержанием железа. Сюда входят чугун — с эмалью или без — и нержавеющая сталь с высоким содержанием железа. Чистая медь, алюминий, стекло, фаянс, керамика и посуда из нержавеющей стали с низким содержанием железа не подойдут.(Чтобы проверить свою посуду, поднесите магнит ко дну. Если магнит заедает, посуда будет работать на индукционной плите.) Кроме того, сковорода должна непосредственно контактировать с варочной панелью на индукционном блоке, поэтому сотейники с плоским дном и вок, но не вок с закругленным дном или старая покоробленная посуда.

Еще один потенциальный недостаток индукционной варочной панели заключается в том, что ее нельзя использовать для жарки перца или тостов из лепешек. Кроме того, при сильном сотрясении сковороды варочная панель может поцарапаться. А некоторая посуда низкого качества с незакрепленными ручками, легкими крышками, неровным дном или плохо облицованными слоями металла может так сильно вибрировать в высокочастотных колебаниях магнитного поля варочной панели, что фактически создает шум.

.

Добавить комментарий