Персик ред хевен: описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото и отзывы

Персик ред хевен: описание и характеристика сорта, достоинства и недостатки, особенности посадки и ухода + фото и отзывы

Персик сорта Редхейвен: рекордсмен для любительского сада

Выращивать сладкие, ароматные персики — мечта каждого садовода. Но не всем под силу справиться с капризной культурой. Поэтому для начинающего персиковода главная задача — правильно подобрать сорт. Например, персик Редхейвен, который не только славится урожаями и вкусом плодов, но и в уходе терпелив.

История возникновения сорта персика Редхейвен

Миграция среди фруктовых сортов существует долго, но нечасто «иммигрант» бывает настолько обласкан и признан. Речь идёт об уникальном персике Редхейвен, внесённом в Госреестр под названием Редхавен. Селекционеры Мичиганского университета вывели новую разновидность в 1940 г путём скрещивания 2 сортов — Калхейвен и Халехейвен. После длительного сортоиспытания, который был начат в 1969 году, только в 1992 году внесён в Госреестр по Северо-Кавказскому региону. Есть сведения, что в Ростовской и Луганской областях, где климат уже не такой мягкий, также бывают неплохие урожаи.

О популярности Редхейвена говорит тот факт, что спустя многие годы он до сих пор является одним из промышленных сортов в США, присутствует в промышленных каталогах Канады и многих стран Европы. Но в отличие от Золотого юбилея, тоже, кстати, американца, которого обожали тогдашние партийные руководители страны, Редхейвен по вкусу им не пришёлся. Зато его оценили потребители всего мира, в том числе и России.

Сорт Редхейвен — любимый промышленный сорт во многих странах

Описание сорта

Дерево этого сорта можно назвать среднерослым. Его высота напрямую зависит от подвоя. Например, в южных регионах предпочитают использовать миндаль, на котором Редхейвен вырастает до 3 м в высоту. На других подвоях высота может достигать 5 м. Крона широкоокруглая, средней густоты. Ветви прочные. Кора ствола и скелетных ветвей серо-коричневая. Молодые побеги вначале зелёные, к концу сезона вегетации темнеют. Листья зелёные, крупные, ланцетовидной формы, имеют прогиб по центральной жилке и мелкопильчатую зазубренность по краю. Поверхность гладкая, блестящая. Цветки средних размеров, колокольчатой формы. Лепестки нежно-розово-жёлтые, овальные, с округлой верхушкой, ароматные. Цветение длится до 2 недель. Растёт Редхейвен быстро и обладает хорошей скороплодностью.

Растёт Редхейвен быстро и обладает хорошей скороплодностью

Плоды внешне очень привлекательны. Они выровненные, имеют округло-овальную, слегка асимметричную форму. Размер плодов средний и крупный — 72×68×70 мм, вес от 113 до 170 г. Верхушка ягод имеет небольшое углубление, иногда — маленький бугорок. Воронка средняя по глубине и ширине. Брюшной шов поверхностный. Кожица не толстая, плотная, на ощупь бархатистая, опушение не очень густое. Основная окраска жёлтая. Покровная, в виде ярко-красного размытого румянца, покрывает бо́льшую часть поверхности плода. Мякоть слегка волокнистая, жёлтая, пронизана яркими малиновыми прожилками. Имеет среднюю плотность и сочность. Вкус очень хороший, сладкий. Оценка дегустаторов — почти твёрдая 5. Косточка обратнояйцевидная, крупная, с заострённой верхушкой и скошенным основанием. Чтобы отделить косточку от мякоти, придётся приложить минимальное усилие.

В меру сочная мякоть обладает сладким вкусом и прятным ароматом, что делает сорт популярным среди потребителей

Видео: сорт персика Редхейвен

Характеристика

Сорт Редхейвен обладает следующими характеристиками:

• хорошая скороплодность — уже через 3 или 4 года после посадки дерево вступает в период плодоношения;
• созревание урожая в середине июля, что очень ценно, так как большинству сортов в это время ещё далеко до спелости, однако из-за неодновременного созревания период сбора урожая растягивается на 2–3 недели;
• плоды высокого товарного качества;
• склонность дерева перегружаться урожаем;
• прочное крепление плодов к ветке с помощью плодоножки;
• хорошая морозойстокость для региона выращивания, то есть тёплых краёв, — выдерживает морозы до -25^оС, устойчивость перед весенними возвратными заморозками, однако для районов с прохладным климатом этот показатель будет недостаточен;
• засухоустойчивость на среднем уровне, слишком высокие температуры переносит хуже — процессы обмена питательных веществ могут приостанавливаться;
• культура урожайная: в 10 лет даёт от 35 до 50 кг с дерева, взрослые экземпляры — почти 100 кг;
• продолжительность жизни около 40 лет, из которых способность к плодоношению составляет больше 20 лет;
• иммунитет на среднем уровне: клястероспориозом и мучнистой росой повреждается на среднем уровне, курчавостью — сильнее;
• универсальный способ употребления: отличный вкус делает фрукт настоящим десертом, который хорош в натуральном и консервированом виде;
• транспортабельность на высоком уровне благодаря плотной кожице и мякоти;
• низкая лёжкость: при комнатной температуре персики пролежат недолгих 2–3 дня, а в холодильнике, при температуре от 0 до +2°С, сохранят свои вкусовые и товарные качества неделю.

Плоды Редхейвена крупные, отлично выглядят и, благодаря плотной мякоти, переносят транспортировку

Таблица: достоинства и недостатки сорта

Опыление

Редхейвен относится к самоопыляемым сортам, которые могут, в принципе, самостоятельно формировать урожай. Но больших надежд на него в этом случае не стоит возлагать, урожайность не впечатлит, как и плоды. А вот если в пару к американцу высадить сорт, который цветёт в одни сроки с ним, то качество и количество плодов обязательно порадуют. На роль опылителя подойдут следующие сорта:

• Посол мира;
• Памяти Шевченко;
• Золотой юбилей;
• Подарок Киева.

Фотогалерея: сорта-опылители

Персик Памяти Шевченко высаживают как опылитель для сорта Редхейвен

Подарок Киева повысит урожайность персиков

Персик Золотой юбилей может стать опылителем Редхейвену

Сорт персика Посол мира составит достойную партию Редхейвену

Особенности выращивания

Все персики можно назвать капризными растениями. Но некоторые из них, и Редхейвен в том числе, выделяются относительно простым уходом.

Посадка

Так как сорт выращивают в тёплом регионе, посадку лучше всего выполнять осенью, за 2 недели до наступления устойчивых холодов. В подготовленную заранее посадочную яму саженец высаживают в октябре или начале ноября. Из почв предпочтителен плодородный суглинок или рыхлый супесчаник. Место должно быть максимально освещено и скрыто от господствующих зимой воздушных масс. Уровень грунтовых вод — не ближе 1,5 м к поверхности.

По мнению многих опытных садоводов, Редхейвен лучше всего высаживать осенью

Уход

Чтобы вырастить достойный урожай, придётся немного потрудиться:

• Редхейвен любит поливы, но не терпит чрезмерного увлажнения. Поэтому поливочный график должен насчитывать как минимум одно увлажнение в месяц. Главные поливы — до цветения и в период формирования завязи. Но нужно учитывать и выпадающие осадки. Например, если до начала цветения нет дождя, то дерево обязательно поливают. Если осадки в этот период были обильными, то увлажнение переносят на период после цветения. Если во время формирования завязи дерево оставить без воды, то оно может сбросить все завязавшиеся плоды.
• Обрезку персику проводят обязательно. Начинать нужно с формирования кроны, а затем ежегодно осуществлять прореживающую процедуру. Это полезно и для урожая, так как сорт славится большим количеством образующейся завязи, а это может снизить качество плодов.
• Профилактическая обработка от болезней и вредителей является обязательным пунктом ухода, так как иммунитет Рейхевена недостаточно крепок, чтобы самостоятельно справляться с проблемами. На помощь садоводу придут препараты Хорус и Топаз, легко противодействующие грибковой инфекции. В борьбе с вредителями помощь окажут Децис и Карбофос.
• Подготовка к зиме должна начаться с осени. Она включает очистку и побелку штамба, подкормку калийными удобрениями, которые повышают зимостойкость, санитарную обрезку, если в ней есть необходимость. Кроме этого, в приствольный круг насыпают толстый слой мульчи (около 15–20 см) и укутывают ствол и скелетные ветки молодых деревьев любым дышащим материалом.

  На зиму персик оборачивают любым дышащим материалом

Фотогалерея: препараты для борьбы с заболеваниями и вредителями персика

Препарат Топаз используют в борьбе с грибковыми инфекциями

Препарат Хорус необходим при грибковых заболеваниях персика

Препарат Децис применяется для борьбы с вредителями

Карбофос поможет справиться с вредителями персика

Отзывы о сорте персика Редхейвен

Прекрасные характеристики делают сорт Редхейвен востребованным для выращивания в промышленных масштабах. Но он также прекрасно подходит и для любительских садов, где способен показать отличные результаты. Бархатистые плоды необычайно вкусны не только в натуральном виде, из них получается отменная консервация. Да и радовать урожайностью дерево будет долго, поскольку при достойном уходе оно может послужить не один десяток лет.

Доброго дня! Меня зовут Ирина. Живу в прекрасном месте — Крыму. По образованию — воспитатель. Очень люблю природу и животных. Цветоводством увлекаюсь давно, а огородные премудрости только начала осваивать. Мой девиз — век живи, век учись.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

описание сорта, посадка и уход + фото, отзывы

Редхейвен — старый и популярный американский сорт персика. Он также полюбился садоводам южных районов России. Тем, кто ещё не знаком с этим сортом, стоит ознакомиться с его характеристиками и особенностями агротехники для принятия решения о возможности выращивания его на своём участке.

Описание сорта и его характеристика

Персик Редхейвен получен в штате Мичиган (США) в 1940 году в результате скрещивания персиков Халехейвен и Калхейвен. До настоящего времени он выращивается в промышленных масштабах в США, Канаде, странах Европы. В Госреестр России персик включён в 1992 году под названием Редхавен по Северо-Кавказскому региону.

У сорта среднерослое дерево с компактной, плоскоокруглой, среднезагущённой кроной. Средних размеров и колокольчатой формы красивые цветки расцветают в апреле и цветут около двух недель.

Средних размеров и колокольчатой формы красивые цветки персика Редхейвен расцветают в апреле и цветут около двух недель

В официальных источника нет сведений о степени самоплодности сорта, а некоторые иные сообщают о его частичной самоопыляемости и рекомендуют высаживать рядом с ним сорта-опылители:

• Посол мира;
• Памяти Шевченко;
• Золотой юбилей;
• Подарок Киева.

Созревают плоды раньше, чем у многих других сортов — во второй половине июля — начале августа. Ввиду растянутости периода созревания лакомиться плодами можно в течение двух — трёх недель. Редхейвен рано вступает в плодоношение — на третий — четвёртый год после посадки, а к десяти годам его урожаи уже составляют 35—50 кг с каждого дерева. Живёт дерево по некоторым свидетельствам необычно долго для этой культуры — от 20 до 40 лет. Такие взрослые и крупные деревья способны давать до 100 кг плодов. Этот персик склонен к перегрузке урожаем, что приводит к сильному измельчению плодов.

Древесина и цветочные почки обладают неплохой для южных районов морозостойкостью — до -25 °C. А вот засухоустойчивость для южных районов недостаточная, сильную жару персик переносит плохо. Иммунитет к мучнистой росе и клястероспориозу — средний, к курчавости листьев — низкий.

Плоды имеют овально-округлую, слегка асимметричную, форму и средние размеры. В Госреестре отмечается средняя масса одного персика в пределах 80—115 грамм, а по сведениям ВНИИСПК (Всероссийский НИИ селекции плодовых культур), они более крупные — 113—170 граммов. Плоды крепятся к плодоножке прочно, поэтому долго не осыпаются. Плотная кожица и среднеплотная мякоть способствуют хорошей транспортабельности. Цвет бархатисто-пушистой кожицы — жёлтый с интенсивным ярко-красным румянцем на более 50% поверхности плода.

Плоды персика Редхейвен имеют овально-округлую, слегка асимметричную, форму и средние размеры

Мякоть жёлтая (по утверждению ВНИИСПК) или оранжевая (так сообщает Госреестр), сочная, тающая, нежная, с сильным ароматом и гармоничным, хорошим вкусом. Его дегустационная оценка — 5 баллов (по сведениям некоторых неофициальных источников). Отделение косточки от мякоти — среднее. Использование плодов — универсальное. Срок хранения персиков при комнатной температуре — 2—3 дня, а в холодильнике — до одной недели.

Достоинства и недостатки сорта

Подводя итоги описания сорта перечислим его основные положительные качества:

• Раннее созревание плодов.
• Растянутый срок созревания.
• Скороплодность.
• Длительный срок жизни.
• Компактная крона.
• Товарность плодов.
• Транспортабельность.
• Высокая урожайность.
• Отличный вкус персиков.
• Универсальное использование.

А также укажем и на недостатки:

• Ограниченный ареал выращивания ввиду недостаточной морозостойкости.
• Недостаточная засухоустойчивость.
• Склонность к перегрузке урожаем.
• Сильная подверженность курчавости листьев, недостаточная устойчивость к мучнистой росе и клястероспориозу.

Видео: обзор урожая персика Редхейвен

Посадка персика сорта Редхейвен

Редхейвен сажают по таким же правилам, как и другие персики. Эти правила таковы:

1. Вначале нужно выбрать подходящее место. В идеале оно должно быть:
   • Хорошо освещённым.
   • Не заболоченным, без подтоплений, с залеганием грунтовых вод ниже 1,5 метров.
   • Защищённым от сквозняков и холодных северных ветров.
   • Расположенным на плодородных, рыхлых почвах с кислотностью, близкой к нейтральной.
2. Время для посадки выбирают осеннее. Оптимально приступать к посадке после перехода деревьев в состояние покоя за 3—4 недели до наступления морозов.
3. Яму для посадки персика следует подготовить за 2—3 недели. Её размеры должны составлять около 80 сантиметров в глубину и в диаметре. После того как яму вырыли, её заполняют питательной смесью из плодородной почвы верхнего слоя (если его нет, то используют привозной чернозём), торфа, перегноя и речного песка, взятых в примерно равных частях.

   После того как яму вырыли, её заполняют питательной смесью

4. Высаживают саженец не заглубляя его корневой шейки. Лучше, если она после посадки окажется на 3—4 см выше уровня земли.

   Высаживают саженец не заглубляя его корневой шейки — лучше, если она после посадки окажется на 3—4 см выше уровня земли

5. Вокруг саженца формируют приствольный круг, путём нагребания земляного валика по диаметру посадочной ямы.
6. Поливают растение большим количеством воды (примерно 4—5 вёдер). Можно это делать за несколько приёмов.
7. Мульчируют приствольный круг слоем 5—10 см. В качестве мульчи используют подходящие материалы, имеющиеся в распоряжении садовода (перепревшие опилки, шелуха подсолнечника, перегной, торф и т. п.).
8. Обрезают саженец на высоте 80—100 см.

Особенности выращивания и тонкости ухода

Правила выращивания персика Редхейвен и ухода за ним также являются обычными для культуры. Некоторые свойства сорта требуют особого внимания к следующим моментам:

• Недостаточная засухоустойчивость обуславливает потребность в усиленных поливах при отсутствии осадков. Особенно важно увлажнять почву перед цветением, а также в период образования и созревания плодов. Если лето засушливое, то поливают персик каждую неделю. При этом полезно проводить орошение кроны путём дождевания из шланга. Делать это нужно вечером, когда спадает жара.
• При перегрузках урожаем следует проводить нормировку. При этом в первую очередь удаляют плоды, соприкасающиеся с соседними. Это поможет предотвратить образование гнилей.
• Подготовка к зиме. В районах, где существует риск обморожения коры и древесины, на зиму следует утеплить молодые растения укрывным материалом.

  В районах, где существует риск обморожения коры и древесины, на зиму следует утеплить молодые растения укрывным материалом

Болезни и вредители — профилактика и борьба

Ввиду подверженности сорта опасному грибковому заболеванию — курчавости листьев — при его выращивании не удастся обойтись без применения химических средств защиты. Их нужно применять в комплексе профилактических мероприятий.

Таблица: комплекс профилактических мероприятий по предотвращению заболеваний персика и нападения вредителей

Как правило, такие мероприятия, проводимые регулярно и в срок, надёжно предотвращают садовода от проблем с любыми грибковыми болезнями. О возможных вредителях в источниках сведений не обнаружено, но приведённый комплекс поможет справиться и с ними в случае нападения.

Таблица: описание возможных заболеваний персика Редхейвен

Фотогалерея: признаки основных заболеваний персика Редхейвен

описание сорта и характеристики, посадка, выращивание и уход с фото

Персик сорта Редхейвен пригоден для выращивания в средней полосе, неприхотлив в уходе и является рекордсменом в урожайности. Его плоды по вкусовым качествам ничем не отличаются от южных собратьев. Культивируют персик даже начинающие садоводы, желающие получить урожай вкусных и ароматных фруктов в собственном саду.

Селекция культуры

Сорт персика Редхейвен со среднеранними сроками созревания был выведен в 1940 году в штате Мичиган, расположенном в США. Именно в этом регионе 70% садовых площадей отведено под выращивание персиков. Новинка селекции послужила эталоном для выведения современных подвидов. Благодаря необычному внешнему виду плодов этот сорт получил народное название Красная горка. Через некоторое время был получен гибрид данного персика с ранними сроками созревания. В 1992 году он попал в Государственный реестр Российской Федерации, согласно которому растение рекомендовали культивировать в Северо-Кавказском регионе.

Достоинства и недостатки

Сорт персиков Ред Хевен имеет значительные преимущества перед другими видами, благодаря которым садоводы отдают предпочтение именно ему. К числу положительных качеств относятся:

• высокие показатели урожайности;
• устойчивость к засухе;
• повышенная морозостойкость;
• отличные вкусовые качества собранного урожая;
• компактные габариты дерева;
• продолжительность жизни растения;
• пригодность плодов для транспортировки на дальние расстояния.

На фоне перечисленных достоинств имеются и незначительные недостатки:

• низкая устойчивость к курчавости, мучнистой росе и клястероспориозу;
• без нормирования количества завязей ветки могут сломаться под тяжестью созревающих плодов.

Характеристика сорта

Отличительные характеристики позволяют легко выделить Редхейвен среди прочих схожих сортов.

Внешние параметры

Описание растения говорит о том, что высота персикового дерева Редхейвен зависит от подвоя. Обычный саженец вырастает до 5 метров в высоту, а на миндальном подвое — до 3 метров. Крона шаровидная, листья крупные, насыщенного зеленого цвета. Цветы средние, достигают диаметра 22 мм, состоят из 5 лепестков ярко-розового окраса.

Плоды персика Редхейвен приплюснутой, удлиненно-округлой формы, достигают массы 150-200 г. В стадии технической спелости приобретают желтый окрас с ярко-красным румянцем, на который приходится половина площади фрукта. Персики обладают легкой опушкой, которая легко убирается в процессе мойки и обтирания и не доставляет неудобства при употреблении в пищу.

Устойчивость

Редхейвен считается неприхотливым и выносливым сортом, благодаря чему пользуется большой популярностью у садоводов.

К засухе

Персик демонстрирует отличную засухоустойчивость, благодаря чему может культивироваться в зоне рискованного земледелия.

К заморозкам

Редхейвен не боится возвратных весенних заморозков, а в зимнюю пору выдерживает понижение температуры до -25 °С. Это дает возможность жителям южных регионов оставлять дерево на зиму без дополнительного укрытия.

К инфекциям и заболеваниям

Персик сорта Редхейвен обладает средним уровнем устойчивости к курчавости и низким к клястероспориозу и мучнистой росе. Необходимо своевременно проводить профилактические мероприятия для предотвращения появления этих болезней.

Нуждается ли сорт в опылителях

Редхейвен относится к самоопыляемым сортам, но отзывы садоводов свидетельствуют о том, что рядом следует посадить деревья других сортов для опыления и повышения урожайности.

Урожайность

С взрослого персика при соблюдении условий агротехники собирают до 100 кг плодов высокого качества.

Цветение

Период цветения приходится на конец апреля — средину мая.

Начало плодоношения

Плодоносить дерево начинает с конца июля, однако в зависимости от региона и погоды эти сроки могут меняться.

Сроки созревания персика

Урожай созревает не одновременно, потому сроки сбора его растягиваются на месяц или даже дольше. На время начала уборки сильно влияют погодные и климатические условия.

Правила сбора и применения плодов

Плоды персика Редхейвен обладают отменными вкусовыми качествами, что обеспечивает им универсальное применение. Плотная кожица дает возможность транспортировать урожай на дальние расстояния без потери товарных качеств. В комнатных условиях фрукты хранятся пару дней, а в холодильнике около недели. Для более продолжительного хранения их помещают в подвал с температурой 0-2 °С. Персики можно применять для приготовления салатов, соков, компотов, варенья, десертов, а также замораживать и консервировать. Конечно же, ароматный и вкусный плод употребляют в пищу и в свежем виде.

В каких районах рекомендовано высаживать

Редхейвен рекомендовано выращивать в Центральном и Северо-Кавказском регионе России, однако удавалось получить хорошие результаты и на юге страны, а также в средней полосе.

Технология посадки

От соблюдения технологии посадки дерева зависит будущий урожай.

Оптимальные сроки

Посадку персика Редхейвен производят ориентировочно в середине апреля. К этому моменту должна миновать угроза ночных заморозков, а дневная температура воздуха прогреется до +12 °С.

Требования к составу почвы

Редхейвен предпочитает для выращивания плодородную и легкую почву с хорошей воздухопроницаемостью. Подходит для посадки дерева суглинистый грунт. А вот в кислую землю либо на участок с близким расположением уровня грунтовых вод персик высаживать нельзя.

Выбор подходящего места

Высаживать персик следует на ровном и хорошо освещенном участке. В течение светового дня он должен равномерно освещаться солнечными лучами. При этом место должно быть защищено от сквозняков и ветров. Растение не следует располагать в тени других кустарников или деревьев.

Подготавливаем посадочный материал

Для посадки следует приобретать саженцы персика Редхейвен с хорошо развитой корневой системой, без признаков заболевания и гнили. На коре не должно быть заметно механических повреждений. Предпочтение отдается однолетним деревцам с хорошо сформированным штамбом.

Схемы и расстояния

Расстояние между персиком и соседними деревьями оставляют равным 3-4 метрам.

Размер посадочной лунки

Яму для посадки копают размером 1 х 0,7, хотя ширина может варьироваться в зависимости от размеров корневой системы.

Технология высадки

Подготовленную лунку на треть заполняют удобрениями, перемешанными с почвой. После этого вливают туда 2 ведра воды и устанавливают саженец в яму, аккуратно расправив корни. Деревце засыпают землей. Корневая шейка должна возвышаться над уровнем почвы на 7 см. В завершение формируют приствольный круг и обильно поливают посаженный персик, а затем мульчируют землю.

Последующий уход за персиком

Не менее важным является дальнейший уход за посаженным растением, ведь от него зависит обилие и качество будущего урожая.

Регулярность полива

В период вегетационного роста, а также формирования завязей Редхейвен следует поливать из расчета 20 литров воды на дерево. В последующие периоды необходимости в обильном орошении нет, потому поливают растение 1 ведром воды раз в 2 недели.

Подкормка

В весенний период персик подкармливают удобрениями с содержанием азота и фосфора, а осенью — перегноем и комплексными минеральными подкормками.

Мульчирование и уход за приствольным кругом

После каждого полива или обильных осадков почву в приствольном круге надо рыхлить, удалять появляющиеся сорняки. Чтобы предупредить испарение лишней влаги из грунта, рекомендуется произвести мульчирование торфом, опавшей хвоей или скошенным сеном.

Обрезка

До начала сокодвижения делают санитарную и прореживающую обрезку кроны. Ее целью является увеличение массы и количества завязей, а также предотвращение появления инфекционных заболеваний. Спустя 3 года после посадки саженца производят формирующую обрезку кроны персика, придавая ей чашевидную либо пальметтную форму.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактика

Для предупреждения курчавости листьев у персика Редхейвен производят обработку кроны медным купоросом, после чего опрыскивают дерево «Хорусом», а как только завершится период цветения, применяют «Поликарбацин».

Чтобы предупредить монилиоз, потребуется до и после цветения опрыскать дерево «Нитрафеном». Бороться с плодовой гнилью можно только применяя фунгициды системного действия. Персик сорта Редхейвен проявляет высокую устойчивость к воздействию вредителей, однако при сильном их нашествии требуется провести обработку дерева инсектицидом.

Укрытие на зиму

В условиях южного климата Редхейвен зимует без дополнительного укрытия, а вот в регионах с холодными зимами для укрывания деревца используют воздухонепроницаемый материал синтетического либо природного происхождения.

Приствольный круг мульчируют, а для защиты коры от грызунов ствол белят раствором извести, после чего обвязывают сеткой с мелкими ячейками.

Гибриды сорта

Спустя несколько лет после выведения персика Редхейвен селекционеры представили вниманию садоводов его гибрид с ранними сроками созревания — Эрли Редхейвен.

С какими проблемами чаще всего сталкиваются садоводы

Согласно отзывам садоводов, Редхейвен является действительно урожайным и выносливым сортом. Однако при его культивации некоторые дачники столкнулись с потребностью регулярных обработок химическими препаратами для профилактики заболеваний. Проблему это составляло лишь в том случае, если человек постоянно занят на работе и не может много времени уделять саду. Зато все затраты и неудобства сторицей компенсировались урожаем вкусных, ароматных и полезных плодов.

При недостаточном уровне освещения плоды Редхейвена вырастают не слишком презентабельными на вид, сильно ухудшаются вкусовые качества.

описание сорта и характеристики, посадка, выращивание и уход с фото

Автор admin На чтение 35 мин. Опубликовано 24.01.2020

Персик Редхейвен — сочный и ароматный

Редхейвен — старый и популярный американский сорт персика. Он также полюбился садоводам южных районов России. Тем, кто ещё не знаком с этим сортом, стоит ознакомиться с его характеристиками и особенностями агротехники для принятия решения о возможности выращивания его на своём участке.

Описание сорта и его характеристика

Персик Редхейвен получен в штате Мичиган (США) в 1940 году в результате скрещивания персиков Халехейвен и Калхейвен. До настоящего времени он выращивается в промышленных масштабах в США, Канаде, странах Европы. В Госреестр России персик включён в 1992 году под названием Редхавен по Северо-Кавказскому региону.

У сорта среднерослое дерево с компактной, плоскоокруглой, среднезагущённой кроной. Средних размеров и колокольчатой формы красивые цветки расцветают в апреле и цветут около двух недель.

Средних размеров и колокольчатой формы красивые цветки персика Редхейвен расцветают в апреле и цветут около двух недель

В официальных источника нет сведений о степени самоплодности сорта, а некоторые иные сообщают о его частичной самоопыляемости и рекомендуют высаживать рядом с ним сорта-опылители:

• Посол мира;
• Памяти Шевченко;
• Золотой юбилей;
• Подарок Киева.

Созревают плоды раньше, чем у многих других сортов — во второй половине июля — начале августа. Ввиду растянутости периода созревания лакомиться плодами можно в течение двух — трёх недель. Редхейвен рано вступает в плодоношение — на третий — четвёртый год после посадки, а к десяти годам его урожаи уже составляют 35—50 кг с каждого дерева. Живёт дерево по некоторым свидетельствам необычно долго для этой культуры — от 20 до 40 лет. Такие взрослые и крупные деревья способны давать до 100 кг плодов. Этот персик склонен к перегрузке урожаем, что приводит к сильному измельчению плодов.

Древесина и цветочные почки обладают неплохой для южных районов морозостойкостью — до -25 °C. А вот засухоустойчивость для южных районов недостаточная, сильную жару персик переносит плохо. Иммунитет к мучнистой росе и клястероспориозу — средний, к курчавости листьев — низкий.

Плоды имеют овально-округлую, слегка асимметричную, форму и средние размеры. В Госреестре отмечается средняя масса одного персика в пределах 80—115 грамм, а по сведениям ВНИИСПК (Всероссийский НИИ селекции плодовых культур), они более крупные — 113—170 граммов. Плоды крепятся к плодоножке прочно, поэтому долго не осыпаются. Плотная кожица и среднеплотная мякоть способствуют хорошей транспортабельности. Цвет бархатисто-пушистой кожицы — жёлтый с интенсивным ярко-красным румянцем на более 50% поверхности плода.

Плоды персика Редхейвен имеют овально-округлую, слегка асимметричную, форму и средние размеры

Мякоть жёлтая (по утверждению ВНИИСПК) или оранжевая (так сообщает Госреестр), сочная, тающая, нежная, с сильным ароматом и гармоничным, хорошим вкусом. Его дегустационная оценка — 5 баллов (по сведениям некоторых неофициальных источников). Отделение косточки от мякоти — среднее. Использование плодов — универсальное. Срок хранения персиков при комнатной температуре — 2—3 дня, а в холодильнике — до одной недели.

Достоинства и недостатки сорта

Подводя итоги описания сорта перечислим его основные положительные качества:

• Раннее созревание плодов.
• Растянутый срок созревания.
• Скороплодность.
• Длительный срок жизни.
• Компактная крона.
• Товарность плодов.
• Транспортабельность.
• Высокая урожайность.
• Отличный вкус персиков.
• Универсальное использование.

А также укажем и на недостатки:

• Ограниченный ареал выращивания ввиду недостаточной морозостойкости.
• Недостаточная засухоустойчивость.
• Склонность к перегрузке урожаем.
• Сильная подверженность курчавости листьев, недостаточная устойчивость к мучнистой росе и клястероспориозу.

Видео: обзор урожая персика Редхейвен

Посадка персика сорта Редхейвен

Редхейвен сажают по таким же правилам, как и другие персики. Эти правила таковы:

1. Вначале нужно выбрать подходящее место. В идеале оно должно быть:
   • Хорошо освещённым.
   • Не заболоченным, без подтоплений, с залеганием грунтовых вод ниже 1,5 метров.
   • Защищённым от сквозняков и холодных северных ветров.
   • Расположенным на плодородных, рыхлых почвах с кислотностью, близкой к нейтральной.
2. Время для посадки выбирают осеннее. Оптимально приступать к посадке после перехода деревьев в состояние покоя за 3—4 недели до наступления морозов.
3. Яму для посадки персика следует подготовить за 2—3 недели. Её размеры должны составлять около 80 сантиметров в глубину и в диаметре. После того как яму вырыли, её заполняют питательной смесью из плодородной почвы верхнего слоя (если его нет, то используют привозной чернозём), торфа, перегноя и речного песка, взятых в примерно равных частях.

После того как яму вырыли, её заполняют питательной смесью

Высаживают саженец не заглубляя его корневой шейки — лучше, если она после посадки окажется на 3—4 см выше уровня земли

Особенности выращивания и тонкости ухода

Правила выращивания персика Редхейвен и ухода за ним также являются обычными для культуры. Некоторые свойства сорта требуют особого внимания к следующим моментам:

• Недостаточная засухоустойчивость обуславливает потребность в усиленных поливах при отсутствии осадков. Особенно важно увлажнять почву перед цветением, а также в период образования и созревания плодов. Если лето засушливое, то поливают персик каждую неделю. При этом полезно проводить орошение кроны путём дождевания из шланга. Делать это нужно вечером, когда спадает жара.
• При перегрузках урожаем следует проводить нормировку. При этом в первую очередь удаляют плоды, соприкасающиеся с соседними. Это поможет предотвратить образование гнилей.
• Подготовка к зиме. В районах, где существует риск обморожения коры и древесины, на зиму следует утеплить молодые растения укрывным материалом.

В районах, где существует риск обморожения коры и древесины, на зиму следует утеплить молодые растения укрывным материалом

Болезни и вредители — профилактика и борьба

Ввиду подверженности сорта опасному грибковому заболеванию — курчавости листьев — при его выращивании не удастся обойтись без применения химических средств защиты. Их нужно применять в комплексе профилактических мероприятий.

Таблица: комплекс профилактических мероприятий по предотвращению заболеваний персика и нападения вредителей

Сроки выполнения	Что делают	Как делают	Достигаемый эффект
Осень	Собирают опавшую листву и сжигают её		Уничтожение спор возбудителей болезней, личинок вредителей
	Белят стволы и ветви известковым раствором		Предотвращение морозобоин и солнечных ожогов
Поздняя осень	Перекопку почвы	Копают почву на штык лопаты с переворотом пластов	Зимующие в верхних слоях почвы вредители и возбудители болезней поднимаются на поверхность, после чего погибают от холода
Ранняя весна до набухания почек	Искореняющие обработки	Опрыскивают крону, ветви, стволы пестицидами (ДНОК, Нитрафен, 5%-й раствор медного купороса)	Профилактика грибковых болезней и вредителей
Весна	Профилактические обработки	Проводят трёхкратную обработку кроны фунгицидами (Хорус, Скор, Строби и др. ). Первый раз это делают перед цветением, затем ещё дважды сразу после его окончания с интервалом в 1—1,5 недели.	Профилактика грибковых болезней
Лето		Обработка биофунгицидом Фитоспорин-М. Этим препаратом можно пользоваться без ограничения количества раз с интервалом в 2—3 недели.

Как правило, такие мероприятия, проводимые регулярно и в срок, надёжно предотвращают садовода от проблем с любыми грибковыми болезнями. О возможных вредителях в источниках сведений не обнаружено, но приведённый комплекс поможет справиться и с ними в случае нападения.

Таблица: описание возможных заболеваний персика Редхейвен

Заболевание	Первые признаки	Течение и приносимый вред	Способ лечения
Курчавость листьев	После распускания молодых листочков на их лицевой поверхности образуются вздутия бледно-зелёного цвета. В дальнейшем цвет меняется на ярко-красный и бурый. С нижней стороны листьев появляются впадины, соответствующие бугоркам.	Поражённые листья чернеют и опадают. Завязавшиеся плоды покрываются вздутиями и трещинами, они мельчают и опадают. Резко уменьшается число плодовых почек, закладываемых на следующий сезон.	Удаление поражённых частей растения и обработки фунгицидами
Мучнистая роса	Появление белого мучнистого налёта на листьях и плодах	Поражённые листья осыпаются, побеги засыхают, плоды растрескиваются и загнивают. Дерево ослабевает и снижается его зимостойкость.
Клястероспориоз (дырчатая пятнистость)	Возникновение на листьях небольших красно-бурых пятен, которые быстро увеличиваются до 3—5 мм. После этого мягкие ткани в них засыхают и высыпаются, образуя отверстия.	При значительном поражении болезнь переходит на побеги и плоды. Листья осыпаются, плоды растрескиваются, на коре образуются трещины.

Фотогалерея: признаки основных заболеваний персика Редхейвен

Отзывы садоводов

Самые первые деревья персика, которые я посадил в 2007 г. весной, были Редхейвен. В прошлом сезоне одно дерево дало урожай около 60 кг на других было поменьше плодов.

алексей1980, Кривой Рог

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420

Что касается меня, то Редхейвен мне не нравится. Из-за грубой мякоти. Транспортабельность, конечно, у него высочайшая.

Че_Хонте, Мелитополь

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420

Лет 20 назад приобрела Редхейвен и размножала впоследствии, описанию соответствует. Лет 10 назад купила «чужой» Редхейвен, описанию тоже соответствует. Но они у меня РАЗНЫЕ. Вкус, цвет, цветки, листья, сроки — одинаковые. Но последний намного крупнее. Если первый средние размеры 150–200 г (при нормировании), то второй — 200–250, а отдельные экземпляры и до 400 (ранее выкладывала фото 420 г). По вкусу немного сочнее и чуть ярче второй. Вот так и друзьям размножаю два варианта.

Любовь Ивановна, Чернигов

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420&page=2

У меня в саду давно растёт этот прекрасный сорт персика и я им доволен! Особенно нравится то, что он по сравнению даже с нашими местными сортами имеет более высокую морозо- и зимоустойчивость. Редхейвен, можно сказать, сорт — универсальный, и покушать в свежем виде вкусный и на переработку годится! Он ароматный и вкусный везде! Сорт имеет довольно плотную мякоть в отличии от многих других сортов и можно возить на рынок, тем более он ещё к тому же и высокотоварный! Многие люди на рынке мне не верили, что в нашей местности может вырасти такой персик! Сорт пока не теряет своих позиций и поэтому рекомендую всем для посадки.

lus, Киевская обл.

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420&page=2

Апрельские ночные заморозки «оставили» минимальное в этом году количество плодов на Редхейвене. Первые созревшие были уже в середине июля (аномальный сезон). Основной урожай начали потреблять сейчас, и часть будет дозревать ещё дней десять. Те, которые росли в одиночку, имеют вес 350–370 грамм. Сгруппированные на одной ветке (недогруз заставил оставить даже их) – имеют вес до 200 грамм каждого плода. При минимальном количестве весенних обработок (для семейного потребления), имеется очень много подгнивших плодов, а также с растрескавшейся косточкой. Ох и капризный сорт!

Lataring, Крым, Судак

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420&page=4

Персик Редхейвен подкупает своим удивительным вкусом и товарными качествами плодов. А также нельзя не отметить его высокую урожайность и большую продолжительность продуктивного периода. Его однозначно стоит выращивать как в частных домовладениях, так и в фермерских садах для коммерческого использования.

Персик Редхейвен: описание сорта и особенности выращивания плодового дерева

Сорт персика Редхейвен: отзывы и фото, посадка и уход, обрезка и подкормка, опылители и морозостойкость

Персик в настоящее время сравнительно редко выращивается даже в южных регионах России и считается экзотическим фруктом. Но в последнее время благодаря усилиям селекционеров появились такие сорта персиковых деревьев, которые можно выращивать не только в Крыму или Краснодарском крае, но и в центральных регионах, причем вкусовые качества спелых плодов при этом не ухудшаются.

В данной статье рассказывается о сорте персика Редхевен, который возможно выращивать в центральных российских регионах. Основные нюансы выращивания сорта, преимущества и недостатки, описание и многое другое – об этом пойдет речь ниже.

История сорта

Персик Редхейвен был выведен в первой половине прошлого столетия американскими селекционерами из госуниверситета. Основными качествами нового сорта была высокая урожайность и среднеранний срок созревания плодов.

Данный сорт персика стал основой для выведения в дальнейшем подвидов и гибридов. В частности, несколько позднее был выведен гибрид с более ранними сроками созревания плодов – персик Эрли Редхейвен.

Персик Редхейвен – фото

В конце прошлого столетия этот сорт персика был внесен в Государственный реестр России и рекомендован для выращивания на Северном Кавказе.

Персик Редхейвен: описание и характеристика сорта

Персик Редхейвер – высокорослое раскидистое дерево с высотой ствола до 4,8-5,0 м и диаметром кроны до 10 м. Скелетные толстые ветви создают большую шарообразную крону. Все побеги хорошо облиственны.

Кора – коричневой окраски с бурым отливом, сильно растрескивается. У побегов, находящихся на солнечной стороне, окрас коры – бордовый. Длина междоузлий – средняя. Вегетативные почки – конусовидные, небольшого размера. Генеративные – направлены в сторону вершины, частично опушены.

Фото персика Редхейвен

Срок жизни этого плодового дерева персика Редхейвен – 35-40 лет. Первый урожай можно снимать уже в третьем сезоне с момента посадки саженца на постоянное место. А большие урожаи начинают собирать уже с 5 сезона. Главное – высаживать эту косточковую культуру только в рекомендуемых для выращивания регионах.

Листья – крупного размера, в длину могут достигать 16-17 см, а в ширину – 3,5 см, темно-изумрудного цвета, с гладкой ланцевидно удлиненной поверхностью. Листовые пластины средневолнистые с хорошо просматривающейся центральной жилкой. Края листвы – зазубренные, прикреплены к веткам небольшими черешками длиной до 1 см, прилистники – небольшие.

Цветки располагаются на ветках поодиночке, колокольчатые, диаметром 2,2 см. Окраска лепестков – нежно розовая. В каждом бутоне – по 5 небольших овальных лепестков. Распускающиеся бутоны источают приятный аромат, все они располагаются на однолетних ветках.

Персик Редхейвен – видео

Плоды персика Редхейвен – большие, со средней массой 130-155 г, но могут весить и до 200 г. Форма спелых плодов – округлая, слегка сплюснутая с краев. Плодоножки – небольшие до 1 см длиной. Кожура – средней плотности, слегка бархатистая, со спелых плодов снимается легко, ее окраска – ярко-оранжевая с бордовым «румянцем». Мякоть – приятного сладковатого вкуса, ароматная и сочная, хорошо отделяется от крупной красноватой косточки.

Собранный урожай прекрасно переносит перевозку на разные расстояния, при этом не теряя хорошего товарного вида и вкусовых качеств. Если планируется перевозить собранные фрукты на дальнее расстояние, то лучше собирать урожай за 3-5 дней до их полного созревания.

Спелые плоды при комнатной температуре хранятся всего пару дней. Если нужно хранить собранный урожай дольше, то лучше убирать их в холодильник в специальные контейнеры, где персики могут пролежать неделю.

Персик Редхейвен: морозостойкость сорта

Персик Редхейвен отличается достаточно высокой стойкостью к морозам и без укрытия может переносить морозы до -23-25 градусов Цельсия. Однако это дерево очень плохо переносит возвратные весенние заморозки.

Также отмечается высокая устойчивость сорта к периоду засухи, поэтому его можно выращивать в степных регионах. Но эта косточковая культура негативно реагирует на порывы холодного ветра.

Урожайность персика Редхейвен

Плоды персика Редхейвен начинают созревать с последней декады июля (в зависимости от региона выращивания). Плодоношение растянуто во времени, поэтому сбор урожая обычно продолжается до 2-3 недель.

С каждого персика Редхейвена собирают от 45 до 95 кг спелых плодов. Объем урожая напрямую зависит от возраста растения и того, насколько правильно осуществляется уход за этим деревом.

Деревья-опылители для персика Редхейвен

Специалисты говорят, что персик Редхейвен является самоопыляемым сортом. И хотя без высадки рядом деревьев-опылителей это плодовое дерево дает неплохие урожаи, но садоводы рекомендуют сажать рядом другие персиковые деревья с аналогичными сроками цветения, чтобы повысить урожайность Редхейвена.

Наилучшие сорта-опылители для персика Редхейвен:

Достоинства и недостатки

К основным достоинствам сорта персика Редхейвен следует отнести:

хорошую устойчивость к засухе и морозам;

прекрасный вкус спелых персиков;

длительный срок жизни этой плодовой культуры;

способность хорошо переносить перевозку на дальние расстояния.

Из недостатков следует отметить:

низкую устойчивость к некоторым болезням;

Болезни и вредители

Персик Редхейвен отличается средней устойчивостью к курчавости, а вот к таким заболеваниям, как мучнистая роса и клястероспориоз, стойкость у него низкая. Поэтому следует проводить профилактические обработки данного плодового дерева регулярно.

Также на данный сорт персика могут нападать следующие насекомые-вредители:

• тля;
• плодожорка;
• долгоносик.

Болезни персика – полезное видео

Персик Редхейвен: посадка и выращивание

Высаживать персик Редхейвен на постоянное место рекомендуется во второй-третьей декаде апреля, когда ночная температура не опускается ниже +15 градусов Цельсия, а почва уже достаточно прогрета. В этом случае саженцы быстро адаптируются на новом месте и пойдут в рост.

Участок, на котором планируется высаживать этот сорт персика, должен освещаться солнечными лучами в течение всего дня – это необходимое условия для образования в плодах достаточного количества сахаров. Кроме того, необходимо высаживать персики в месте, защищенном от резких порывов холодного ветра.

Посадочные ямы должны быть в диаметре – до 1,0 м, а в глубину – около 0,7 м. Если планируется высадить несколько деревьев этого сорта, то между посадочными ямами делается расстояние в 3,5-4,0 м.

На дно ямы выкладывают слой питательной смеси толщиной 20-25 см. В ее состав должны входить: садовая земля, перегной, суперфосфат и древесная зола. Затем в яму выливают 20 л теплой воды.

Технология выращивания персиков / От посадки саженца до сбора урожая

Когда вода полностью впитается, в яму устанавливают деревце, аккуратно расправляя его корни по диаметру лунки. Затем засыпают яму питательным субстратом, аккуратно утрамбовывая его послойно. Корневая шейка должна быть выше поверхности земли на 5-6 см.

Затем формируется приствольный круг, который по диаметру должен быть не меньше кроны дерева. В него вливают при посадке не менее 30 л воды. Сверху засыпают почву слоем мульчи толщиной 4-5 см.

Дальнейший уход за персиком Редхейвен

Дальнейший уход за плодовыми деревьями персика Редхейвен заключается в проведении своевременных поливов, внесении подкормок, обрезке побегов.

Как поливать персик Редхейвен

Этот сорт персика особо нуждается во влаге в период бутонизации и образования завязей. А в период созревания плодов острой нехватки влаги дерево не ощущает. Норма однократного внесения воды под одно дерево – 2 ведра воды. Специалисты рекомендуют раз в 2 недели вносить в каждый приствольный круг 10 л воды.

После каждого полива следует рыхлить почву в приствольных кругах, одновременно удаляя сорную траву.

Подкормка персиковых деревьев Редхейвен

Подкормки вносятся обычно сразу после полива. В весенний период требуется вносить под перекопку азотосодержащие удобрения, либо перегной, смешанный с суперфосфатом.

В осенний период в приствольные круги персика Редхейвен вносится подкормка, содержащая комплексные минеральные удобрения.

Персик Редхейвен: обрезка дерева

До распускания почек на деревцах персиков Редхейвен проводится весенняя обрезка побегов, в процессе которой удаляются лишние и слабые побеги.

Самые главные правила обрезки персика

Через три сезона необходимо производить формирование кроны персика, делая ее чашевидной или пальметтой.

Персик Редхейвен: отзывы тех, кто выращивает

Ниже приведены некоторые из отзывов садоводов о сорте персика Редхевен, которые были оставлены на форумах о плодовых деревьях.

Сорт персика Редхейвен стал поистине находкой для российских садоводов, проживающих в центральных районах страны, – они получили возможность выращивать это плодовое дерево на своих участках и получать большие урожаи вкусных сладких плодов.

Описание и характеристики персика Редхейвен, история селекции сорта и правила выращивания

Персик сорта Редхейвен пригоден для выращивания в средней полосе, неприхотлив в уходе и является рекордсменом в урожайности. Его плоды по вкусовым качествам ничем не отличаются от южных собратьев. Культивируют персик даже начинающие садоводы, желающие получить урожай вкусных и ароматных фруктов в собственном саду.

Селекция культуры

Сорт персика Редхейвен со среднеранними сроками созревания был выведен в 1940 году в штате Мичиган, расположенном в США. Именно в этом регионе 70% садовых площадей отведено под выращивание персиков. Новинка селекции послужила эталоном для выведения современных подвидов. Благодаря необычному внешнему виду плодов этот сорт получил народное название Красная горка. Через некоторое время был получен гибрид данного персика с ранними сроками созревания. В 1992 году он попал в Государственный реестр Российской Федерации, согласно которому растение рекомендовали культивировать в Северо-Кавказском регионе.

Достоинства и недостатки

Сорт персиков Ред Хевен имеет значительные преимущества перед другими видами, благодаря которым садоводы отдают предпочтение именно ему. К числу положительных качеств относятся:

• высокие показатели урожайности;
• устойчивость к засухе;
• повышенная морозостойкость;
• отличные вкусовые качества собранного урожая;
• компактные габариты дерева;
• продолжительность жизни растения;
• пригодность плодов для транспортировки на дальние расстояния.

На фоне перечисленных достоинств имеются и незначительные недостатки:

• низкая устойчивость к курчавости, мучнистой росе и клястероспориозу;
• без нормирования количества завязей ветки могут сломаться под тяжестью созревающих плодов.

Характеристика сорта

Отличительные характеристики позволяют легко выделить Редхейвен среди прочих схожих сортов.

Внешние параметры

Описание растения говорит о том, что высота персикового дерева Редхейвен зависит от подвоя. Обычный саженец вырастает до 5 метров в высоту, а на миндальном подвое — до 3 метров. Крона шаровидная, листья крупные, насыщенного зеленого цвета. Цветы средние, достигают диаметра 22 мм, состоят из 5 лепестков ярко-розового окраса.

Плоды персика Редхейвен приплюснутой, удлиненно-округлой формы, достигают массы 150-200 г. В стадии технической спелости приобретают желтый окрас с ярко-красным румянцем, на который приходится половина площади фрукта. Персики обладают легкой опушкой, которая легко убирается в процессе мойки и обтирания и не доставляет неудобства при употреблении в пищу.

Устойчивость

Редхейвен считается неприхотливым и выносливым сортом, благодаря чему пользуется большой популярностью у садоводов.

К засухе

Персик демонстрирует отличную засухоустойчивость, благодаря чему может культивироваться в зоне рискованного земледелия.

К заморозкам

Редхейвен не боится возвратных весенних заморозков, а в зимнюю пору выдерживает понижение температуры до -25 °С. Это дает возможность жителям южных регионов оставлять дерево на зиму без дополнительного укрытия.

К инфекциям и заболеваниям

Персик сорта Редхейвен обладает средним уровнем устойчивости к курчавости и низким к клястероспориозу и мучнистой росе. Необходимо своевременно проводить профилактические мероприятия для предотвращения появления этих болезней.

Нуждается ли сорт в опылителях

Редхейвен относится к самоопыляемым сортам, но отзывы садоводов свидетельствуют о том, что рядом следует посадить деревья других сортов для опыления и повышения урожайности.

Урожайность

С взрослого персика при соблюдении условий агротехники собирают до 100 кг плодов высокого качества.

Цветение

Период цветения приходится на конец апреля — средину мая.

Начало плодоношения

Плодоносить дерево начинает с конца июля, однако в зависимости от региона и погоды эти сроки могут меняться.

Сроки созревания персика

Урожай созревает не одновременно, потому сроки сбора его растягиваются на месяц или даже дольше. На время начала уборки сильно влияют погодные и климатические условия.

Правила сбора и применения плодов

Плоды персика Редхейвен обладают отменными вкусовыми качествами, что обеспечивает им универсальное применение. Плотная кожица дает возможность транспортировать урожай на дальние расстояния без потери товарных качеств. В комнатных условиях фрукты хранятся пару дней, а в холодильнике около недели. Для более продолжительного хранения их помещают в подвал с температурой 0-2 °С. Персики можно применять для приготовления салатов, соков, компотов, варенья, десертов, а также замораживать и консервировать. Конечно же, ароматный и вкусный плод употребляют в пищу и в свежем виде.

В каких районах рекомендовано высаживать

Редхейвен рекомендовано выращивать в Центральном и Северо-Кавказском регионе России, однако удавалось получить хорошие результаты и на юге страны, а также в средней полосе.

Технология посадки

От соблюдения технологии посадки дерева зависит будущий урожай.

Оптимальные сроки

Посадку персика Редхейвен производят ориентировочно в середине апреля. К этому моменту должна миновать угроза ночных заморозков, а дневная температура воздуха прогреется до +12 °С.

Требования к составу почвы

Редхейвен предпочитает для выращивания плодородную и легкую почву с хорошей воздухопроницаемостью. Подходит для посадки дерева суглинистый грунт. А вот в кислую землю либо на участок с близким расположением уровня грунтовых вод персик высаживать нельзя.

Выбор подходящего места

Высаживать персик следует на ровном и хорошо освещенном участке. В течение светового дня он должен равномерно освещаться солнечными лучами. При этом место должно быть защищено от сквозняков и ветров. Растение не следует располагать в тени других кустарников или деревьев.

Подготавливаем посадочный материал

Для посадки следует приобретать саженцы персика Редхейвен с хорошо развитой корневой системой, без признаков заболевания и гнили. На коре не должно быть заметно механических повреждений. Предпочтение отдается однолетним деревцам с хорошо сформированным штамбом.

Схемы и расстояния

Расстояние между персиком и соседними деревьями оставляют равным 3-4 метрам.

Размер посадочной лунки

Яму для посадки копают размером 1 х 0,7, хотя ширина может варьироваться в зависимости от размеров корневой системы.

Технология высадки

Подготовленную лунку на треть заполняют удобрениями, перемешанными с почвой. После этого вливают туда 2 ведра воды и устанавливают саженец в яму, аккуратно расправив корни. Деревце засыпают землей. Корневая шейка должна возвышаться над уровнем почвы на 7 см. В завершение формируют приствольный круг и обильно поливают посаженный персик, а затем мульчируют землю.

Последующий уход за персиком

Не менее важным является дальнейший уход за посаженным растением, ведь от него зависит обилие и качество будущего урожая.

Регулярность полива

В период вегетационного роста, а также формирования завязей Редхейвен следует поливать из расчета 20 литров воды на дерево. В последующие периоды необходимости в обильном орошении нет, потому поливают растение 1 ведром воды раз в 2 недели.

Подкормка

В весенний период персик подкармливают удобрениями с содержанием азота и фосфора, а осенью — перегноем и комплексными минеральными подкормками.

Мульчирование и уход за приствольным кругом

После каждого полива или обильных осадков почву в приствольном круге надо рыхлить, удалять появляющиеся сорняки. Чтобы предупредить испарение лишней влаги из грунта, рекомендуется произвести мульчирование торфом, опавшей хвоей или скошенным сеном.

Обрезка

До начала сокодвижения делают санитарную и прореживающую обрезку кроны. Ее целью является увеличение массы и количества завязей, а также предотвращение появления инфекционных заболеваний. Спустя 3 года после посадки саженца производят формирующую обрезку кроны персика, придавая ей чашевидную либо пальметтную форму.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактика

Для предупреждения курчавости листьев у персика Редхейвен производят обработку кроны медным купоросом, после чего опрыскивают дерево «Хорусом», а как только завершится период цветения, применяют «Поликарбацин».

Чтобы предупредить монилиоз, потребуется до и после цветения опрыскать дерево «Нитрафеном». Бороться с плодовой гнилью можно только применяя фунгициды системного действия. Персик сорта Редхейвен проявляет высокую устойчивость к воздействию вредителей, однако при сильном их нашествии требуется провести обработку дерева инсектицидом.

Укрытие на зиму

В условиях южного климата Редхейвен зимует без дополнительного укрытия, а вот в регионах с холодными зимами для укрывания деревца используют воздухонепроницаемый материал синтетического либо природного происхождения.

Приствольный круг мульчируют, а для защиты коры от грызунов ствол белят раствором извести, после чего обвязывают сеткой с мелкими ячейками.

Гибриды сорта

Спустя несколько лет после выведения персика Редхейвен селекционеры представили вниманию садоводов его гибрид с ранними сроками созревания — Эрли Редхейвен.

описание сорта, характеристики, посадка и уход

Персик – дорогостоящий фрукт, если сравнивать, например с теми же абрикосами или яблоками. Так что не удивительно, что садоводы сажают его на своих участках – это выгодно. Персик Редхейвен имеет невероятно сладкие и сочные плоды, однако, чтобы получить урожай потребуются определенные усилия. О выращивании и особенностях сорта можно узнать ниже в статье.

Описание и характеристики сорта Редхейвен

Редхейвен выведен в 1940 году на территории Соединенных Штатов Америки. За короткий промежуток времени он не только полюбился фермерам, но и стал основным для выращивания в США. Ныне 70% всех посадок культуры в этой стране состоят из рассматриваемого вида.

Урожайность взрослого дерева (6 лет) – 35-40 кг, на 12 год – 100 кг!

Дерево растет до 5 метров в высоту, если не проводить обрезку. Крона шарообразная. Листьев не очень много, они большие (длиной до 15 см), темно-зеленые и блестящие. Цветки одинокие, розового цвета с 5 лепестками. Цветет под конец апреля или в начале мая. Первый урожай собирают на 2-3 год после посадки. Урожайность взрослого дерева (6 лет) – 35-40 кг, на 12 год – 100 кг!

Плоды практически круглые, весом 120-200 грамм. Кожица довольно плотная, что позволяет транспортировать плоды на значительные расстояния, желтого окраса, имеется красноватый бочок. Опушение слабое, но все же имеется. Мякоть светло-оранжевая, имеются розовые прожилки, сладкая, дегустационная оценка 4,9 бала из 5 возможных. Косточка острая с одной стороны, хорошо отходит от мякоти. В составе плода много полезных кислот и минералов, эфирных масел, витаминов. В 100 г всего 39 ккал.

Как сажать персик в открытый грунт?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Покупать саженцы персика Редхейвен рекомендуется в местных, плодово-ягодных питомниках. Дело в том, что такие саженцы уже привыкшие к местному климату, им не нужно будет долго перестраиваться, акклиматизироваться, они сразу пустятся в рост. Наиболее жизнеспособные однолетние деревца, их и нужно приобретать.

Посадка персика сорта Редхейвен

Перед покупкой растение осматривается. На корнях не должно быть гнили, болезней или любых других странностей! Они также обязаны быть целыми, ровными, а не сломанными, слегка увлажненными. Верхняя часть должна иметь темно-коричневый окрас ствола, быть гладкой, опять-таки без недугов.

Посадка персика сорта Редхейвен осуществляется с середины апреля и до конца месяца. Наилучшая акклиматизация и укоренение происходит при ночной температуре в +10 градусов. Место под высадку подбирается светлое, солнечное, без тени и затемнения, сквозняков или высокого расположения грунтовых вод. Заболоченные, низинные участки также стоит исключить.

Яма готовится осенью или за 2 недели до посадки. Диаметр 1 метр, глубина – 70 см. На дно вносится 5-8 кг перепревшего навоза или компоста. Если же земля плодородная, то достаточно будет 500 г древесной золы, 50 г суперфосфата и хлористого калия.

Через 2 недели после выкапывания ямы весной, нужно приступать к посадке. В центр ямы или возле него вбивается опора. Далее, на дно засыпается горка из земли, на нее ставится дерево, корни расправляют. Если они большие, нужно проследить, чтобы они заняли все пространство ямы, а не сбились в одной стороне. Теперь нужно постепенно, слой за слоем засыпать корни, немного притоптать землю руками или ногами, но аккуратно!

После посадки под персик Редхейвен выливают примерно 35 литров воды и привязывают его к установленной опоре. Мульчирование рекомендовано, но по желанию. Подойдут в качестве мульчи опилки, торф, сухая трава.

Как правильно ухаживать за персиком?

Персик Редхейвен относится к капризным сортам, но он стоит потраченных усилий и полностью окупает уход.

• Благодаря засухоустойчивости, дерево можно поливать редко, но в период завязывания, формирования и созревания плодов ему нужно много воды – 25-30 литров за раз в 1,5-2 недели. В остальное время не более 5-10 литров за раз, и вносят их с периодичностью в 2-3 недели.

  Формирование кроны персика с помощью обрезки

• Самая трудная часть ухода – опыление. Сорт относится к самоопыляемым. Но опыляет себя сам очень редко. Поэтому рядом с ним нужно посадить еще хотя бы 1-3 персика других сортов. В таком случае они будут опылять друг друга. Иначе придется придумывать ручные методы опыления, а на это уйдет масса времени и сил, все же это не низкорослые баклажаны, а дерево!
• Обрезка проводится ежегодно, весной и осенью, так как ветви дерева активно развиваются и растут, а крона может достигать 10 м в диаметре!

Созревают плоды с конца июля, но не все сразу. Плодоношение длится до конца августа, примерно 30-40 дней. Для продажи их срывают после технической спелости, пока они не стали слишком мягкими, для свежего потребления можно дождаться окончательного созревания.

Как бороться с болезнями и вредителями?

Советуем к прочтению другие наши статьи

Персик Редхейвен устойчив к мучнистой росе и клястероспориозу, но есть недуги и вредители, от которых его нужно своевременно обрабатывать. Итак, какие болезни и вредители могут навредить культуре?

Курчавость персика

• Тля опознается по скрученным пожелтевшим листьям. Бороться с ней проще на ранних этапах. В таком случае помогут и народные средства: растворы хозяйственного мыла, отвары, настои. При запущенных случаях рекомендуется обработать растение химическими веществами или биопрепаратами. Очень много хороших отзывов о средствах «Инта-вир» и «Децис».
• Монилиоз – грибковая болезнь. Поражает листья, ветки, плоды. Они темнеют, становятся плотными и опадают. Лечить нужно комплексно – сначала удаляются и сжигаются пораженные места, затем дерево обрабатывается средством «Нитрафен» до и после цветения.
• От назойливого долгоносика помогает избавиться «Фитоверм» и «Децис». Важно вовремя начинать спасать дерево, так как любой вредитель, включая долгоносика, может уничтожить его за 1-2 года.
• Курчавость листьев проявляется в виде покореженных вздутых красноватых листьев. Грибок быстро распространяется и уже к началу лета все листочки могут осыпаться. Лечение довольно простое: очаги болезни убираются и сжигаются, дерево по весне обрабатывают фунгицидами («Метирам», «Хорус») 3-4 раза с периодичностью в 2-3 недели.
• Восточная плодоножка – серый вид бабочек, которые питаются побегами и плодами персика сорта Редхейвен. При появлении плодов для ее уничтожения используются хвойные отвары, а весной и осенью, когда их еще или уже нет, можно применить «Метафос» или «Карбофос».
• От плодовой гнили на персике Редхейвен помогает обработка средствами «Скор» и «Фундазол». Важно следить, чтобы на растении не было вредителей, именно они являются частой причиной появления болезни.

Сорт персика ред хевен характеристика

Персик Редхейвен: фото и описание, особенности выращивания, отзывы

Не секрет, что практически каждый садовод мечтает вырастить на своем участке персиковое дерево с самыми сладкими и вкусными плодами, которое давало бы хороший урожай. Сорт персика Редхейвен – это именно то, что надо. К тому же данное растение подходит для выращивания как на территории Украины, так и в центральных областях России. Он обладает прекрасной жизнеспособностью и изумительными вкусовыми качествами.

Персик Редхейвен: фото и описание

Он относится к американской селекционной школе, так как этот сорт был выведен в 1940 году в одном из университетов США в качестве гибрида, имеющего промышленное значение. Сейчас почти 70 % всех существующих посадок персика в фермерских и индивидуальных хозяйствах Соединенных Штатов и Западной Европы состоят из деревьев, принадлежащих именно к сорту Редхейвен. Он также был внесен в Государственный реестр селекционных растений РФ и рекомендован к выращиванию на территории Северо-Кавказского региона.

Персиковое дерево может вырасти до пяти метров в высоту. Оно имеет шаровидную среднеоблиственную крону с довольно крупными (2-3 см шириной и 15-18 см длиной) темно-зелеными блестящими листьями. Его одиночные цветки вырастают до средних размеров (около 18-22 мм в диаметре). Они окрашены в ярко-розовый цвет и состоят из пяти лепестков округлой формы. Период их цветения выпадает на конец апреля – середину мая.

Плодоношение

Персик Редхейвен, фото и описание которого представлено в этой статье, имеет слегка приплюснутые удлиненно-округлые плоды весом от 120 до 200 граммов. Он обладает желтой с красным румянцем плотной прочной кожицей с небольшим опушением. Мякоть персика ярко-оранжевая с тонкими малиновыми прожилками. Плод сладкий и имеет высокую дегустационную оценку в 4,9 балла из возможных пяти. Заостренную косточку можно с легкостью отделить от спелого плода.

Такой фрукт, как персик Редхейвен, содержит органические кислоты (винную, яблочную и хинную), микро- и макроэлементы (калий, марганец, железо, магний), эфирные масла, пектины, каротины, а также витамины группы B, C и PP. Калорийность 100 граммов плодов составляет 39 ккал.

Особенности и сроки посадки

Саженцы персика Редхейвен опытные садоводы советуют покупать только в ближайших специализированных плодово-ягодных питомниках, потому что растения уже адаптированы к местному климату и прошли процедуру первичной обрезки. Такой подход к делу в значительной степени повышает шансы на его скорейшую приживаемость. Кстати, наиболее жизнеспособными оказываются именно однолетние саженцы.

Покупая персик Редхейвен для посадки в своем саду, стоит обратить внимание на его внешний вид. В том случае если растение привито на миндальный подвой, то само место прививки, впрочем, как и остальная кора, должно быть ровным и гладким, коричневого цвета, без каких-либо наплывов. Кроме того, необходимо осмотреть и корни саженца. Они не должны иметь ни малейших признаков гнили, а также быть чистыми и влажными.

Персик, посадка которого производится в период с середины и до конца апреля, хорошо адаптируется, когда температура воздуха ночью не опускается ниже отметки в +10…+15 ⁰C. Именно этот промежуток времени идеально подходит для высадки растения, которое в уже прогретой и удобренной земле сможет максимально быстро укрепить и развить свою корневую систему. Дерево в первый же год закладывает нужное количество ростовых (вегетативных) почек для последующего формирования хорошо развитой кроны.

Выбор и подготовка участка

Первым делом необходимо учесть, что персик, посадка которого производится исключительно с южной стороны делянки, должен получать достаточно солнечного света для того, чтобы сформировать генеративные почки. Если же место будет затемненным другими деревьями или же строениями, то плоды окажутся мелкими и кислыми. Кроме того, персик не любит ветра и сквозняков, поэтому в нескольких метрах от него должно быть хоть какое-то укрытие в виде высокого забора или ряда других плодовых деревьев.

При выборе и планировке места под высадку дерева нужно знать, что персик Редхейвен имеет крону около 10 м в диаметре. Специалисты не рекомендуют сажать его на месте, где до этого за год или два росли крестоцветные, бахчевые или пасленовые культуры, а также клубника или земляника. Персик плохо развивается и в низинных участках с закисленной и заболоченной почвой, где обычно застаивается вода. Известно, что корневая система этого дерева проникает в землю на 30-70 см, поэтому грунтовые потоки должны залегать не менее чем на глубине в 1,5-2 метра.

Для того чтобы правильно высадить персик Редхейвен, необходимо заранее подготовить яму (хотя бы за две недели). Обычно этим занимаются осенью, но можно и весной, предварительно удобрив углубление. В посадочную яму, расположенную на песчаном или бедном грунте, вносят от 5 до 8 кг органического удобрения (компост или перепревший навоз). Если почва на участке плодородная, то достаточно будет на дно засыпать смесь, состоящую из 300-500 г древесной золы и по 50 г хлористого калия и суперфосфата. Ко времени высадки растения яма успеет отстояться.

Последовательность высаживания

1. Прежде всего надо выкопать посадочную яму глубиной 70 см и диаметром 1 м.
2. Расстояние между саженцами персика и другими деревьями должно быть около 3-4 м.
3. Посередине посадочной ямы следует вбить кол высотой до 1 м.
4. Поддерживая саженец, нужно расправить и распределить корни так, чтобы они заняли все пространство ямы.
5. Растение присыпают выкопанной ранее землей.
6. После посадки саженец обязательно поливают 35-40 л воды.
7. Производят мульчирование почвы древесными опилками или сухой травой слоем не менее 10-15 см.
8. Молодое деревце следует привязать к посадочному колу.
9. Обрезку саженца выполняют, учитывая желаемый тип кроны, которая может быть пальметной или чашеобразной.

Опыление

Редхейвен – персик, выращивание которого сопряжено с некоторыми особенностями, относится к довольно прихотливой культуре. Хоть формально это растение и принадлежит к разряду самоопыляемых, т. е. может плодоносить и без посторонних опылителей, к коим относятся насекомые и другие деревья, однако такое случается очень редко.

Посудите сами, на этот процесс может негативно повлиять ветреная или влажная погода, а также обычный сквозняк. Поэтому опытные садоводы рекомендуют высаживать сразу по 2-3 персика с одинаковым периодом цветения. Рядом с Редхейвеном можно разместить такие известные сорта, как Посол мира, Подарок Киева, Любимец или Памяти Шевченко.

Полив

Сорт Редхейвен отличается своей засухоустойчивостью. В обильных поливах это дерево нуждается только в период его максимального роста и формирования плодов. Под одно дерево необходимо будет влить не менее 20-30 литров воды. К таким периодам относятся:

• время закладки фруктов – начало июня;
• фаза формирования плодов – первая половина июля;
• пора созревания – конец июля и начало августа.

Воду нужно лить в канавки глубиной не более 8-10 см, предварительно сделанных в районе зоны всасывающих корней на расстоянии около 70-80 см от ствола дерева. В остальное же время растение поливают 1-2 раза с периодичностью в 2-3 недели по 5-10 литров воды.

Сбор урожая

Редхейвен имеет средний срок созревания плодов. Они начинают наливаться в конце июля. Надо сказать, что плоды созревают не все сразу, поэтому их уборка длится в течение 35-40 дней вплоть до конца августа. Цветки дерева отлично развиваются даже на однолетних побегах, поэтому первый, пусть и небольшой, урожай можно собрать уже на второй или на третий год. Начиная с шестого персик дает стабильные урожаи, которые могут доходить до 35-40 кг фруктов ежегодно. Когда же наступает 11-12-й год жизни дерева, оно станет плодоносить в два раза больше и даст около 100-110 кг своей сладкой и чрезвычайно полезной продукции.

Плоды персика Редхейвен прекрасно переносят транспортировку, однако будет намного надежней, если они будут собираться чуть раньше срока, т. е. в состоянии так называемой технической зрелости. Опушение, которое имеется на фруктах, хорошо предохраняет их от каких-либо незначительных ударов, соприкосновений или трений.

Как обрезать персик осенью

Персиковые деревья, относящиеся к сорту Редхейвен, очень быстро растут. Прирост их боковых веток за год составляет около 30-40 см. Эти деревья могут сформировать крону до 9-10 м в диаметре. Именно поэтому их обрезку необходимо проводить ежегодно. Трехлетнее растение успевает развить свою крону в достаточной мере для того, чтобы можно было приступить к ее декоративному формированию.

Очень важно знать, как обрезать персик осенью, так как основной задачей этого процесса является как санитарный уход за деревом, так и регламентация его плодоношения. Как известно, в этот период происходит спад активной фазы вегетации растений. Это значит, что подрезание веток убережет персик от сильных стрессов и многочисленных болезней. Осеннюю обрезку можно производить с начала сентября и до середины октября, но только после того, как урожай уже будет собран. Если осень выдастся теплой, то у персика появится дополнительное время на восстановление своих сил.

Как вырастить персик из косточки

Некоторые садоводы скептически относятся к такому процессу и считают его пустой тратой времени. Однако это не так. Съев вкусный, сладкий и ароматный персик, стоит потратить немного времени на посадку его косточки или семени в землю с тем, чтобы через три или четыре года вновь отведать его плоды. Но для этого нужно знать несколько секретов.

Персик из косточки можно вырастить только в том случае, если она взята из спелого плода. Ее можно высаживать сразу в землю на постоянное место, так как зачастую такие растения всходят намного лучше. Рекомендуется садить одновременно несколько косточек, потому что некоторые из них могут и не взойти. Иногда бывает, что растение может проклюнуться лишь на второй или третий год после его высадки в грунт. Обычно их сажают начиная с октября и до начала ноября.

Для того чтобы сохранить косточку, ее просушивают и убирают в сухое прохладное место. За несколько дней перед высадкой ее замачивают в воде. Далее существуют два варианта. Первый из них – расколоть косточку и извлечь из нее семя, а второй – посадить ее как есть на глубину до 8 см, а затем полить и промульчировать.

Отзывы

В основном российские садоводы довольны этим сортом персика, так как он морозоустойчив и неплохо переносит температуру даже в -25 ⁰C. Спелые и сочные плоды можно хранить в домашних условиях при комнатной температуре не более четырех дней, а уложив их в бумажные или полиэтиленовые пакеты и поместив в холодильник – в течение целой недели.

Кроме того, персик Редхейвен, отзывы о вкусовых качествах которого исключительно положительные, можно закладывать и на более длительные отрезки времени. Для этого подойдут плоды с минимальной стадией зрелости. Их можно хранить либо в складском, либо в подвальном помещениях, предварительно продезинфицировав их парами гашеной извести или окуренным углем. Таким образом, их можно сохранить в течение 2,5-5 недель. Заядлые любители этого фрукта добавляют его в различные десерты, а также готовят из него варенья, джемы и компоты.

Персик Редхейвен — сочный и ароматный

Редхейвен — старый и популярный американский сорт персика. Он также полюбился садоводам южных районов России. Тем, кто ещё не знаком с этим сортом, стоит ознакомиться с его характеристиками и особенностями агротехники для принятия решения о возможности выращивания его на своём участке.

Описание сорта и его характеристика

Персик Редхейвен получен в штате Мичиган (США) в 1940 году в результате скрещивания персиков Халехейвен и Калхейвен. До настоящего времени он выращивается в промышленных масштабах в США, Канаде, странах Европы. В Госреестр России персик включён в 1992 году под названием Редхавен по Северо-Кавказскому региону.

У сорта среднерослое дерево с компактной, плоскоокруглой, среднезагущённой кроной. Средних размеров и колокольчатой формы красивые цветки расцветают в апреле и цветут около двух недель.

Средних размеров и колокольчатой формы красивые цветки персика Редхейвен расцветают в апреле и цветут около двух недель

В официальных источника нет сведений о степени самоплодности сорта, а некоторые иные сообщают о его частичной самоопыляемости и рекомендуют высаживать рядом с ним сорта-опылители:

• Посол мира;
• Памяти Шевченко;
• Золотой юбилей;
• Подарок Киева.

Созревают плоды раньше, чем у многих других сортов — во второй половине июля — начале августа. Ввиду растянутости периода созревания лакомиться плодами можно в течение двух — трёх недель. Редхейвен рано вступает в плодоношение — на третий — четвёртый год после посадки, а к десяти годам его урожаи уже составляют 35—50 кг с каждого дерева. Живёт дерево по некоторым свидетельствам необычно долго для этой культуры — от 20 до 40 лет. Такие взрослые и крупные деревья способны давать до 100 кг плодов. Этот персик склонен к перегрузке урожаем, что приводит к сильному измельчению плодов.

Древесина и цветочные почки обладают неплохой для южных районов морозостойкостью — до -25 °C. А вот засухоустойчивость для южных районов недостаточная, сильную жару персик переносит плохо. Иммунитет к мучнистой росе и клястероспориозу — средний, к курчавости листьев — низкий.

Плоды имеют овально-округлую, слегка асимметричную, форму и средние размеры. В Госреестре отмечается средняя масса одного персика в пределах 80—115 грамм, а по сведениям ВНИИСПК (Всероссийский НИИ селекции плодовых культур), они более крупные — 113—170 граммов. Плоды крепятся к плодоножке прочно, поэтому долго не осыпаются. Плотная кожица и среднеплотная мякоть способствуют хорошей транспортабельности. Цвет бархатисто-пушистой кожицы — жёлтый с интенсивным ярко-красным румянцем на более 50% поверхности плода.

Плоды персика Редхейвен имеют овально-округлую, слегка асимметричную, форму и средние размеры

Мякоть жёлтая (по утверждению ВНИИСПК) или оранжевая (так сообщает Госреестр), сочная, тающая, нежная, с сильным ароматом и гармоничным, хорошим вкусом. Его дегустационная оценка — 5 баллов (по сведениям некоторых неофициальных источников). Отделение косточки от мякоти — среднее. Использование плодов — универсальное. Срок хранения персиков при комнатной температуре — 2—3 дня, а в холодильнике — до одной недели.

Достоинства и недостатки сорта

Подводя итоги описания сорта перечислим его основные положительные качества:

• Раннее созревание плодов.
• Растянутый срок созревания.
• Скороплодность.
• Длительный срок жизни.
• Компактная крона.
• Товарность плодов.
• Транспортабельность.
• Высокая урожайность.
• Отличный вкус персиков.
• Универсальное использование.

А также укажем и на недостатки:

• Ограниченный ареал выращивания ввиду недостаточной морозостойкости.
• Недостаточная засухоустойчивость.
• Склонность к перегрузке урожаем.
• Сильная подверженность курчавости листьев, недостаточная устойчивость к мучнистой росе и клястероспориозу.

Видео: обзор урожая персика Редхейвен

Посадка персика сорта Редхейвен

Редхейвен сажают по таким же правилам, как и другие персики. Эти правила таковы:

1. Вначале нужно выбрать подходящее место. В идеале оно должно быть:
   • Хорошо освещённым.
   • Не заболоченным, без подтоплений, с залеганием грунтовых вод ниже 1,5 метров.
   • Защищённым от сквозняков и холодных северных ветров.
   • Расположенным на плодородных, рыхлых почвах с кислотностью, близкой к нейтральной.
2. Время для посадки выбирают осеннее. Оптимально приступать к посадке после перехода деревьев в состояние покоя за 3—4 недели до наступления морозов.
3. Яму для посадки персика следует подготовить за 2—3 недели. Её размеры должны составлять около 80 сантиметров в глубину и в диаметре. После того как яму вырыли, её заполняют питательной смесью из плодородной почвы верхнего слоя (если его нет, то используют привозной чернозём), торфа, перегноя и речного песка, взятых в примерно равных частях.

После того как яму вырыли, её заполняют питательной смесью

Высаживают саженец не заглубляя его корневой шейки — лучше, если она после посадки окажется на 3—4 см выше уровня земли

Особенности выращивания и тонкости ухода

Правила выращивания персика Редхейвен и ухода за ним также являются обычными для культуры. Некоторые свойства сорта требуют особого внимания к следующим моментам:

• Недостаточная засухоустойчивость обуславливает потребность в усиленных поливах при отсутствии осадков. Особенно важно увлажнять почву перед цветением, а также в период образования и созревания плодов. Если лето засушливое, то поливают персик каждую неделю. При этом полезно проводить орошение кроны путём дождевания из шланга. Делать это нужно вечером, когда спадает жара.
• При перегрузках урожаем следует проводить нормировку. При этом в первую очередь удаляют плоды, соприкасающиеся с соседними. Это поможет предотвратить образование гнилей.
• Подготовка к зиме. В районах, где существует риск обморожения коры и древесины, на зиму следует утеплить молодые растения укрывным материалом.

В районах, где существует риск обморожения коры и древесины, на зиму следует утеплить молодые растения укрывным материалом

Болезни и вредители — профилактика и борьба

Ввиду подверженности сорта опасному грибковому заболеванию — курчавости листьев — при его выращивании не удастся обойтись без применения химических средств защиты. Их нужно применять в комплексе профилактических мероприятий.

Таблица: комплекс профилактических мероприятий по предотвращению заболеваний персика и нападения вредителей

Как правило, такие мероприятия, проводимые регулярно и в срок, надёжно предотвращают садовода от проблем с любыми грибковыми болезнями. О возможных вредителях в источниках сведений не обнаружено, но приведённый комплекс поможет справиться и с ними в случае нападения.

Таблица: описание возможных заболеваний персика Редхейвен

Фотогалерея: признаки основных заболеваний персика Редхейвен

Отзывы садоводов

Самые первые деревья персика, которые я посадил в 2007 г. весной, были Редхейвен. В прошлом сезоне одно дерево дало урожай около 60 кг на других было поменьше плодов.

алексей1980, Кривой Рог

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420

Что касается меня, то Редхейвен мне не нравится. Из-за грубой мякоти. Транспортабельность, конечно, у него высочайшая.

Че_Хонте, Мелитополь

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420

Лет 20 назад приобрела Редхейвен и размножала впоследствии, описанию соответствует. Лет 10 назад купила «чужой» Редхейвен, описанию тоже соответствует. Но они у меня РАЗНЫЕ. Вкус, цвет, цветки, листья, сроки — одинаковые. Но последний намного крупнее. Если первый средние размеры 150–200 г (при нормировании), то второй — 200–250, а отдельные экземпляры и до 400 (ранее выкладывала фото 420 г). По вкусу немного сочнее и чуть ярче второй. Вот так и друзьям размножаю два варианта.

Любовь Ивановна, Чернигов

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420&page=2

У меня в саду давно растёт этот прекрасный сорт персика и я им доволен! Особенно нравится то, что он по сравнению даже с нашими местными сортами имеет более высокую морозо- и зимоустойчивость. Редхейвен, можно сказать, сорт — универсальный, и покушать в свежем виде вкусный и на переработку годится! Он ароматный и вкусный везде! Сорт имеет довольно плотную мякоть в отличии от многих других сортов и можно возить на рынок, тем более он ещё к тому же и высокотоварный! Многие люди на рынке мне не верили, что в нашей местности может вырасти такой персик! Сорт пока не теряет своих позиций и поэтому рекомендую всем для посадки.

lus, Киевская обл.

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420&page=2

Апрельские ночные заморозки «оставили» минимальное в этом году количество плодов на Редхейвене. Первые созревшие были уже в середине июля (аномальный сезон). Основной урожай начали потреблять сейчас, и часть будет дозревать ещё дней десять. Те, которые росли в одиночку, имеют вес 350–370 грамм. Сгруппированные на одной ветке (недогруз заставил оставить даже их) – имеют вес до 200 грамм каждого плода. При минимальном количестве весенних обработок (для семейного потребления), имеется очень много подгнивших плодов, а также с растрескавшейся косточкой. Ох и капризный сорт!

Lataring, Крым, Судак

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420&page=4

Персик Редхейвен подкупает своим удивительным вкусом и товарными качествами плодов. А также нельзя не отметить его высокую урожайность и большую продолжительность продуктивного периода. Его однозначно стоит выращивать как в частных домовладениях, так и в фермерских садах для коммерческого использования.

Ред Хейвен – эталон персика

Каждый садовод желает иметь на своем участке самый вкусный персик, который хорошо рос и давал бы большой урожай. Сорт персика редхейвен именно такой. Он отлично подходит для выращивания в садах на наших дачах и обладает всеми свойствами высококлассного сорта. Статья расскажет, чем хорош сорт персика редхейвен, а также на что следует обращать внимание садоводам при его выращивании.

Описание сорта

Сорт персика редхейвен – американец, выведенный в Мичиганском университете только в 1940 году. На данный момент самый популярный среди промышленных посадок персиков в Америке – занимает более 70% всех площадей, отведенных под эту культуру. Очень успешный пример селекции, поэтому часто при размножении и разведении персиков используется, как эталон. Один из самых популярных сортов среди зарубежных селекционеров и садоводов-любителей.

Редхейвен – относительно невысокое дерево, не больше 5 метров в высоту с широкой, до 10 метров, хорошо сформированной кроной. Если прививать на миндаль, то 10-летнее дерево вырастает не выше 3 метров. Персик ред хевен – долгожитель, продолжительность жизни дерева до 40 лет, что немало для плодовых деревьев.

Листья длинные и широкие, длиной до 17 см и шириной до 4,3 см, сужающиеся к вершине. Располагаются на корешках группами по 2-3 листа, черешки до 9 мм в длину.

Редхавен в зависимости от региона зацветает с конца апреля и до середины мая. Цветы среднего размера, до 22 мм в диаметре, ярко-розового цвета, с сильным ароматом.

Плодоносить начинает с 3-4 года. Плоды появляются в период с конца июля и до середины августа (зависит от климата). Редхавен – высокоурожайный сорт. На шестом году жизни с дерева можно собирать до 40-50 кг персиков, а максимума урожайность достигает на 11 год – до 110 кг фруктов.

Плоды крупные, каждый массой 120-200 г, немного сплюснутые с боков, в диаметре 60 мм, покрытые бархатистой кожицей, которая у спелых плодов легко снимается. Цвет плодов – насыщенный, ярко-красный, мякоть очень сочная, хорошего оранжевого цвета. Косточка некрупная, хорошо отделяемая от мякоти.

Достоинства

Редхейвен – это сорт, вкусовые характеристики плодов которого считаются экспертами наиболее близкими к идеальным среди всех персиковых, по дегустационной пятибалльной шкале у них 4,9 балла. Причем персики обладают повышенной транспортабельностью, что вместе с высокой урожайностью делает его дополнительным источником дохода для предприимчивых садоводов.

Вид зимостоек, не боится весенних заморозков (может выдержать без особых потерь морозы до минус 25 градусов). Также прекрасно справляется с курчавостью, главной болезнью персиковых. Эти качества позволяют разводить его на обширных площадях с различными климатическими условиями.

Также немаловажно то, что у этого сорта цветковые почки формируются уже на однолетних приростах, а это значит, что при правильном уходе плодоносить дерево может начать уже на второй год жизни.

Советы по уходу

Персик редхейвен требует тщательной подготовки перед посадкой. Для будущего успешного роста идеальным будет защищенное от ветров, но открытое солнечному свету место. Желательно, чтобы грунтовые воды располагались не ближе 1,5 метра. Не садите его среди взрослых высоких деревьев – такое соседство будет угнетать молодое деревце и тормозить его развитие и рост.

Саженцы желательно сажать в период покоя: ранней весной в марте или осенью в начале сентября.

Видео «Посадка саженца персика»

Этот видеоматериал расскажет, как правильно посадить саженец персика.

Редхавен предпочитает слабокислые почвы (суглинистые и супесчаные), предварительно заправленные органическими и минеральными удобрениями. Поэтому желательно после посадки часто проводить подкормки.

Редхавен – сорт самоплодный, но пчелы все равно его посещают (их привлекают его цветы во время периода цветения), поэтому для лучшей опыляемости желательно садить в саду несколько персиковых деревьев.

Редхавен сильно подвержен таким грибковым заболеваниям, как мучнистая роса и клястероспориоз, поэтому для успешного роста и развития необходимо проводить правильную агротехнику, вовремя опрыскивая и следя за состоянием дерева.

По причине высокой урожайности этот сорт часто страдает от перегрузки, из-за чего плоды сильно теряют в размере. Поэтому для него необходима обязательная ежегодная процедура нормирования завязей. Для этого в начале июня (в зависимости от региона), когда растущие плоды достигают в диаметре примерно 1,5 см, ножницами или секатором надо прореживать их так, чтобы расстояние между завязями было не меньше 10 см. В этом случае плоды вырастают максимально крупными и сочными. Но если удалить уже переросшие завязи – плоды не станут крупнее и прибавки к урожаю вы не получите, а если удалить рано – то часть завязей дерево может еще сбросить под действием неблагоприятных погодных условий и вы, наоборот, урожай недополучите.

Схема формирования кроны персикового дерева

Сорт персика редхейвен – идеальный сорт для разведения на дачах и приусадебных участках. Высокая урожайность, устойчивость к заморозкам и болезням совместно с правильной агротехникой способствуют тому, что ежегодно на вашем столе будут красоваться ароматные вкусные плоды высочайшего класса.

Персик сорта Редхейвен: рекордсмен для любительского сада

Выращивать сладкие, ароматные персики — мечта каждого садовода. Но не всем под силу справиться с капризной культурой. Поэтому для начинающего персиковода главная задача — правильно подобрать сорт. Например, персик Редхейвен, который не только славится урожаями и вкусом плодов, но и в уходе терпелив.

История возникновения сорта персика Редхейвен

Миграция среди фруктовых сортов существует долго, но нечасто «иммигрант» бывает настолько обласкан и признан. Речь идёт об уникальном персике Редхейвен, внесённом в Госреестр под названием Редхавен. Селекционеры Мичиганского университета вывели новую разновидность в 1940 г путём скрещивания 2 сортов — Калхейвен и Халехейвен. После длительного сортоиспытания, который был начат в 1969 году, только в 1992 году внесён в Госреестр по Северо-Кавказскому региону. Есть сведения, что в Ростовской и Луганской областях, где климат уже не такой мягкий, также бывают неплохие урожаи.

О популярности Редхейвена говорит тот факт, что спустя многие годы он до сих пор является одним из промышленных сортов в США, присутствует в промышленных каталогах Канады и многих стран Европы. Но в отличие от Золотого юбилея, тоже, кстати, американца, которого обожали тогдашние партийные руководители страны, Редхейвен по вкусу им не пришёлся. Зато его оценили потребители всего мира, в том числе и России.

Сорт Редхейвен — любимый промышленный сорт во многих странах

Описание сорта

Дерево этого сорта можно назвать среднерослым. Его высота напрямую зависит от подвоя. Например, в южных регионах предпочитают использовать миндаль, на котором Редхейвен вырастает до 3 м в высоту. На других подвоях высота может достигать 5 м. Крона широкоокруглая, средней густоты. Ветви прочные. Кора ствола и скелетных ветвей серо-коричневая. Молодые побеги вначале зелёные, к концу сезона вегетации темнеют. Листья зелёные, крупные, ланцетовидной формы, имеют прогиб по центральной жилке и мелкопильчатую зазубренность по краю. Поверхность гладкая, блестящая. Цветки средних размеров, колокольчатой формы. Лепестки нежно-розово-жёлтые, овальные, с округлой верхушкой, ароматные. Цветение длится до 2 недель. Растёт Редхейвен быстро и обладает хорошей скороплодностью.

Растёт Редхейвен быстро и обладает хорошей скороплодностью

Плоды внешне очень привлекательны. Они выровненные, имеют округло-овальную, слегка асимметричную форму. Размер плодов средний и крупный — 72×68×70 мм, вес от 113 до 170 г. Верхушка ягод имеет небольшое углубление, иногда — маленький бугорок. Воронка средняя по глубине и ширине. Брюшной шов поверхностный. Кожица не толстая, плотная, на ощупь бархатистая, опушение не очень густое. Основная окраска жёлтая. Покровная, в виде ярко-красного размытого румянца, покрывает бо́льшую часть поверхности плода. Мякоть слегка волокнистая, жёлтая, пронизана яркими малиновыми прожилками. Имеет среднюю плотность и сочность. Вкус очень хороший, сладкий. Оценка дегустаторов — почти твёрдая 5. Косточка обратнояйцевидная, крупная, с заострённой верхушкой и скошенным основанием. Чтобы отделить косточку от мякоти, придётся приложить минимальное усилие.

В меру сочная мякоть обладает сладким вкусом и прятным ароматом, что делает сорт популярным среди потребителей

Видео: сорт персика Редхейвен

Характеристика

Сорт Редхейвен обладает следующими характеристиками:

• хорошая скороплодность — уже через 3 или 4 года после посадки дерево вступает в период плодоношения;
• созревание урожая в середине июля, что очень ценно, так как большинству сортов в это время ещё далеко до спелости, однако из-за неодновременного созревания период сбора урожая растягивается на 2–3 недели;
• плоды высокого товарного качества;
• склонность дерева перегружаться урожаем;
• прочное крепление плодов к ветке с помощью плодоножки;
• хорошая морозойстокость для региона выращивания, то есть тёплых краёв, — выдерживает морозы до -25 о С, устойчивость перед весенними возвратными заморозками, однако для районов с прохладным климатом этот показатель будет недостаточен;
• засухоустойчивость на среднем уровне, слишком высокие температуры переносит хуже — процессы обмена питательных веществ могут приостанавливаться;
• культура урожайная: в 10 лет даёт от 35 до 50 кг с дерева, взрослые экземпляры — почти 100 кг;
• продолжительность жизни около 40 лет, из которых способность к плодоношению составляет больше 20 лет;
• иммунитет на среднем уровне: клястероспориозом и мучнистой росой повреждается на среднем уровне, курчавостью — сильнее;
• универсальный способ употребления: отличный вкус делает фрукт настоящим десертом, который хорош в натуральном и консервированом виде;
• транспортабельность на высоком уровне благодаря плотной кожице и мякоти;
• низкая лёжкость: при комнатной температуре персики пролежат недолгих 2–3 дня, а в холодильнике, при температуре от 0 до +2°С, сохранят свои вкусовые и товарные качества неделю.

Плоды Редхейвена крупные, отлично выглядят и, благодаря плотной мякоти, переносят транспортировку

Таблица: достоинства и недостатки сорта

Опыление

Редхейвен относится к самоопыляемым сортам, которые могут, в принципе, самостоятельно формировать урожай. Но больших надежд на него в этом случае не стоит возлагать, урожайность не впечатлит, как и плоды. А вот если в пару к американцу высадить сорт, который цветёт в одни сроки с ним, то качество и количество плодов обязательно порадуют. На роль опылителя подойдут следующие сорта:

• Посол мира;
• Памяти Шевченко;
• Золотой юбилей;
• Подарок Киева.

Фотогалерея: сорта-опылители

Особенности выращивания

Все персики можно назвать капризными растениями. Но некоторые из них, и Редхейвен в том числе, выделяются относительно простым уходом.

Посадка

Так как сорт выращивают в тёплом регионе, посадку лучше всего выполнять осенью, за 2 недели до наступления устойчивых холодов. В подготовленную заранее посадочную яму саженец высаживают в октябре или начале ноября. Из почв предпочтителен плодородный суглинок или рыхлый супесчаник. Место должно быть максимально освещено и скрыто от господствующих зимой воздушных масс. Уровень грунтовых вод — не ближе 1,5 м к поверхности.

По мнению многих опытных садоводов, Редхейвен лучше всего высаживать осенью

Чтобы вырастить достойный урожай, придётся немного потрудиться:

• Редхейвен любит поливы, но не терпит чрезмерного увлажнения. Поэтому поливочный график должен насчитывать как минимум одно увлажнение в месяц. Главные поливы — до цветения и в период формирования завязи. Но нужно учитывать и выпадающие осадки. Например, если до начала цветения нет дождя, то дерево обязательно поливают. Если осадки в этот период были обильными, то увлажнение переносят на период после цветения. Если во время формирования завязи дерево оставить без воды, то оно может сбросить все завязавшиеся плоды.
• Обрезку персику проводят обязательно. Начинать нужно с формирования кроны, а затем ежегодно осуществлять прореживающую процедуру. Это полезно и для урожая, так как сорт славится большим количеством образующейся завязи, а это может снизить качество плодов.
• Профилактическая обработка от болезней и вредителей является обязательным пунктом ухода, так как иммунитет Рейхевена недостаточно крепок, чтобы самостоятельно справляться с проблемами. На помощь садоводу придут препараты Хорус и Топаз, легко противодействующие грибковой инфекции. В борьбе с вредителями помощь окажут Децис и Карбофос.
• Подготовка к зиме должна начаться с осени. Она включает очистку и побелку штамба, подкормку калийными удобрениями, которые повышают зимостойкость, санитарную обрезку, если в ней есть необходимость. Кроме этого, в приствольный круг насыпают толстый слой мульчи (около 15–20 см) и укутывают ствол и скелетные ветки молодых деревьев любым дышащим материалом.

На зиму персик оборачивают любым дышащим материалом

Фотогалерея: препараты для борьбы с заболеваниями и вредителями персика

Отзывы о сорте персика Редхейвен

Самые первые деревья персика, которые я посадил 2007 г весной, был Редхейвен. В прошлом сезоне одно дерево дало урожай около 60 кг, на других было поменьше плодов.

алексей1980

http://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-9420.html

Вот чем мне нравится Редхейвен: своим растянутым сроком созревания, у него техническая спелость (приобретение сортовой окраски)происходит за 10 (примерно) дней до биологической спелости. Это, конечно, большой плюс для производителей (можно неспеша реализовывать). И его хорошая транспортабельность (плотная мякоть).

Shtorich

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420

Лет 20 назад приобрела Редхейвен и размножала впоследствии, описанию соответствует. Лет 10 назад купила «чужой» Редхейвен, описанию тоже соответствует. Но они у меня РАЗНЫЕ. Вкус, цвет, цветки, листья, сроки — одинаковые. Но последний намного крупнее. Если у первого средние размеры 150–200 г (при нормировании), то у второго — 200–250, а отдельные экземпляры и до 400 (ранее выкладывала фото 420 г). По вкусу немного сочнее и чуть ярче второй. Вот так и друзьям размножаю два варианта.

Любовь Ивановна

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9420&page=2

У меня в саду давно растёт этот прекрасный сорт персика, и я им доволен! Особенно нравитс

Персик Редхейвен | Питомник Дэйва Уилсона

Ангелус PeachArctic Верховный Белый PeachArctic Верховный Белый PeachAugust Pride PeachAugust Pride PeachBabcock Белый PeachBabcock Белый PeachBaby Кроуфорд PeachBelle Грузии PeachBonanza Миниатюрный PeachBonanza Миниатюрный Персик, высокая headBonita PeachBonita PeachCanadian Harmony PeachCanadian Harmony PeachCarnival PeachChampagne Белый PeachContender PeachContender PeachCresthaven PeachDave в морозоустойчив Peach AssortmentDave в Персик Ассортимент No.1Desert Gold PeachDixon льнет PeachDonut (Stark Сатурн) Белый PeachDonut (Stark Сатурн) Белый PeachDouble Jewel PeachDouble Jewel PeachEarligrande PeachEarlitreat PeachEarlitreat PeachEarly Amber PeachElberta PeachElberta PeachEldorado Миниатюрный PeachEldorado Миниатюры персиковый, высокая headElegant леди PeachEva Гордость PeachEva Гордость PeachFairtime PeachFantastic Elberta PeachFay Elberta PeachFay Elberta PeachFlavorcrest PeachFlordaking PeachFlordaprince PeachFlordaprince PeachFlory Миниатюрный белый PeachFortyniner PeachFortyniner PeachFrost PeachFrost PeachFrost PeachGalaxy Белый PeachGalaxy Белый PeachGarden Gold Миниатюрные PeachGarden ВС Миниатюрный PeachGiant Babcock Белый PeachGiant Babcock Белый PeachGleason Early (лимон) Elberta PeachGleason Early (лимон) Elberta PeachGleason Early (лимон) Elberta PeachGold Пыль PeachGold Пыль PeachGolden Jubilee PeachHalehaven ПерсикХейлхейвен ПерсикХалфорд Клинг ПерсикХаркен ПерсикХаркен ПерсикХарвестер ПерсикМед Б abe Миниатюрный персик, высокая головаIndian Blood Cling PeachIndian Blood Cling PeachIndian Free White PeachIndian Free White PeachJ.Х. Хейл Пич Hale PeachJ.H. Hale PeachJohn Fanick PeachJohn Fanick PeachJuly (Kim) Elberta PeachJuly (Kim) Elberta PeachJune Gold PeachJune Pride PeachKaweah PeachKaweah PeachLa Feliciana PeachLa Feliciana PeachLoring PeachLoring PeachMay Pride PeachMay Pride PeachMid-Pride PeachMid-Pride PeachMuir PeachNectar Белый PeachNectar Белый PeachO’Henry PeachO’Henry PeachOctoberfest PeachOrange Cling PeachPeachy Keen® PeachPeregrine PeachPix Zee Miniature PeachPix Zee Miniature Peach, high headPolly White PeachPolly White PeachPolly White PeachQ-1-8 Белый персикQ-1-8 Белый персикRanger PeachRanger PeachRanger PeachRed Baron PeachRedha PeachRedhaus PeachRedso PeachRedba PeachПерсик Red Baron ПерсикРио Осо Драгоценный ПерсикСэм Хьюстон ПерсикСанта Барбара ПерсикСанта Барбара ПерсикСатурн ПерсикСатурн ПерсикСнежный Гигантский Белый ПерсикСнежный Гигант Белый ПерсикСнежный Гигантский Белый ПерсикСнег Белый персик King White PeachБелый персик без клубникиБелый персик без клубникиSugar Lady White PeachSugar May White PeachЛетний персикSuncrest PeachSuncrest PeachСладкий бублик персикSweet Bagel PeachTex-King PeachTexStar PeachTra-Zee PeachTropi-Berta® White PeachTropi-Berta® White PeachTropi-Berta® White PeachTropi-Berta® White PeachTropi-Berta® White PeachTropi-Berta® White Peach Lady White PeachZee Diamond Peach

Руководство по сортам персика — Характеристики, даты сбора урожая и использование для еды, домашнего консервирования, замораживания и консервирования

PickYourOwn.org — Найдите ферму рядом с вами! Тогда научись чеканить и замерзать!

Переключить навигацию

• Начать здесь
• Поиск
• Меню клиента
  • Искать
  • Обратная связь
  • Контрольный список перед поездкой
  • Заказчик: добавить ферму
  • Внести мелкие исправления
• Ресурсы
  • Интерактивная карта округа США
  • Наличие урожая / график сбора урожая
  • Ваш местный прогноз погоды
  • Направления домашнего консервирования и замораживания
  • Оборудование и принадлежности для домашнего консервирования
  • Рекомендуемые книги и руководства
  • Как приготовить домашнее мороженое
  • Фермерские рынки и придорожные прилавки
  • Местный поиск меда
  • Местное мясо, молоко и яйца
  • Площадки: фермы, винодельни, фруктовые сады для вашего мероприятия, свадьбы или вечеринки
  • Охота на пасхальное яйцо
  • Детский товарный товар
  • Фруктовые и овощные фестивали
  • Экскурсии по винодельням и дегустации вин
  • Конные прогулки, конюшни, уроки, тропы
  • Фермы и сахарный завод кленового сиропа
  • Отели типа «постель и завтрак» на фермах, винодельнях, ранчо и в садах
  • Тыквенные патчи
  • Кукурузные лабиринты
  • Площадка для игры в зомби-пейнтбол
  • Елочные фермы и лоты
  • Экологические ресурсы
  • Информация о мошенничестве со стороны потребителей
  • Оптовая торговля продуктами питания
  • Ресурсы для фермеров
• Руководства по подбору и консервированию
  • Полный перечень направлений домашнего консервирования и замораживания
  • Яблоки
  • Абрикосы
  • Ежевика
  • Черника
  • Вишня
  • Цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфрут, мандарины и др.))
  • Кукуруза (также известная как «сладкая кукуруза»)
  • Клюква
  • Инжир
  • Зеленая фасоль
  • Персики и нектарины
  • Груши

Персиковые деревья на продажу | Питомник Бернт Ридж

Red Haven — Напиток

Вино и пиво

[вино по бокалам]

[Кот-дю-Рон]
смесь гренаш блан-руссан [9.50/36]

[левая нога Чарли]
рислинг [9/34]

[гранбазан]
альбарино [10/38]

[петля]
совиньон блан [8/30]

[бонобо]
розовое [9/34]

[mawby «зеленый»]
искрящийся белый [8/30]

[montoya]
пино нуар [8/30]

[тахуан]
мальбек [9,5 / 36]

[шато хойт]
бордо [8/30]

[вина роблес]
каберне совиньон [9/34]

Скидка 1/2 бутылки вина по вторникам стоимостью 50 долларов и меньше.

Скачать меню вина по бутылкам

[пиво]

[шорты]
местные жители свет 3,6% [4]

[черные камни]
мой поцелуй ипа 7.5% [5.5]

[заваривание лося]
Портер из горохового масла 7,2% [5,5]

[фунт]
pennisula pilsner 4,7% [5]

[Эллисон]
серповидный фреш ипа 6% [8]

[Эллисон]
американский лагер 4.5% [6]

[на воде]
грязный блонд эль 4,5% [4,5]

[учредители]
плотный завтрак 8,3% [7,5]

[саугатук]
кострово-коричневый 5,5% [4,5]

[Нью-Холланд]
безумный шляпник ипа 7% [5]

[Нью-Холланд]
жар в салоне 6,5% [5]

[большой арсенал]
пылеуловитель, 7,3% [5,5]

[пивоварня вивант]
красный апельсин клюква 5.3% [9,5]

[на воде]
ванильный портер ява 6% [5]

[короткие]
мягкий парад 7,5% [5,5]

[schmohz]
120 безалкогольный 0,5 [4,5]

[звездочка]
«пульсар», полусухой сидр 6,4% [4,5}

* [jk’s scrumpy]
органический крепкий сидр (12 унций) 6% [7]

[тяги вращающиеся]
призыв к сегодняшней линейке шашек Мичигана

Коктейль

[классика в изюминке]

[фунт черники негрони]
джин блю хейвен, апероль, апельсиновый вермут, черника [12]

[валентини]
водка «валентинка», сухой вермут, фаршированные оливки [10]

[большой персик]
виски zeppelin bend, dolin rouge, персиковый биттер красный рай, рок [14]

[бумажный самолетик]
пивная бочка ржаная, апероль, аверна, лимон [12]

[голые и известные]
мескаль, апероль, желтый мартруз, лайм [12]

[оригиналы красной гавани]

[ананас-мята рита]
синий нектар, серебряная текила, лайм, ананас, мята, заводной апельсин.[1 2]

[кровоточащее сердце]
водка красная стрела, кокки роза, апельсин, шипучка [11]

[бочка с медом]
knickerbocker выдержанный джин в бочке, абрикосовый ликер, грейпфрут, медовый простой [12]

[пружинный откидной]
valentine, водка с белым цветком, крем-де-вуалет, лайм, черничное простое, имбирное пиво [11]

[не твоя мама, кардамон]
Knickerbocker, грейпфрутовый джин, простой кардамон, лимон, зеленый цвет мауби [12]

[примавера эликсир]
пресноводный янтарный ром, имбирный ликер, красный апельсин, лайм, простой розмарин [11]

[софийская песня]
джин джеймс два, бузина, шалфей, лимон [12]

[ягодный джулеп]
атводный бурбон, бархат фалернум, ягода, мята, лайм [12]

[получаешь фигги с этим]
ржаной виски «последнее перо», имбирный ликер, апельсин, инжир, шипучка [14]

[счастливый час]

ежедневно в баре 5-7

[старомодный]
буйволиный след бурбон, биттер, простой, вишня, апельсин [5]

[Рита классическая]
текила киммарон, хаус сауэр, трипл сек [7]

[парижская пони]
водка ugly dog, шамбор, лайм, мята, имбирное пиво [5]

[cirtus slammer]
ugly dog ​​ром, апельсин, лимон, шипучка [5]

[колени пчелы]
некрасивый собачий джин, лимон, тимьян простой [5]

[шприцер]
белое вино, тимьян простой, грейпфрут, шипучка [5]

[снимок дружбы]
шот циммаронской текилы
погоня за рюмкой домашнего маринованного сока
[лучше всего снимать с другом]

Red Haven, персиковый и черничный чипсы

8 сентября 2018 г.

Недавно я был на Фермерском рынке, и вокруг него ходили слухи, что персики Ред-Хейвен можно купить.Не будучи знаком с этим сортом персиков, я спросил одного продавца, что делает эти персики особенными. Судя по всему, персики Red Haven — это персик со свободным камнем, с румяной желтой кожицей и твердой сладкой желтой мякотью. Эти персики можно есть в свежем виде, консервировать и замораживать. Конечно, мне пришлось купить связку, чтобы забрать домой и попробовать.

Прочитав еще раз, вернувшись домой, я обнаружил, что персик Ред-Хейвен возник в 1930 году в Саут-Хейвене, штат Мичиган. На самом деле в Саут-Хейвене есть исторический указатель, который описывает историю персика.В настоящее время это самый широко выращиваемый сорт персика со свободным камнем в мире. Персики Ред-Хейвен также являются особенно уникальным сортом, поскольку они обеспечивают продолжительный урожай в течение семинедельного периода, что делает их фаворитом фермеров на Среднем Западе. Урожай других видов персиков ограничен — всего три недели или около того.

Персики были восхитительны, хотя и небольшого размера, но после покупки двух полных пакетов мне понадобился план их использования. Хотя мы любим свежие фрукты в моем доме, съесть двенадцать персиков на их пике — непростая задача.У меня были друзья на ужин, поэтому я решил израсходовать немного своих персиков в чипсе в сочетании с замороженной мичиганской черникой. Фруктовый хрустящий десерт всегда легко приготовить, так как он состоит из свежих или замороженных фруктов внизу и хрустящей крошки сверху. Подается теплым с ложкой взбитых сливок или джелато, это вкусно и успокаивает.

Buon Appetito!
Дебора Меле 2018

Состав

• 6 чашек очищенных и нарезанных персиков
• 2 чашки свежей или замороженной черники
• 1 1/3 стакана сахара
• Цедра и сок 1 лимона
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Начинка:

• 1 1/2 стакана универсальной муки (см. Примечания выше)
• 1 стакан темно-коричневого сахара
• Щепотка соли
• 1 1/2 стакана овса быстрого приготовления
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 3/4 стакана нарезанного миндаля
• 12 столовых ложек размягченного или кокосового масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
2. В миске среднего размера перемешайте фрукты с сахаром и цедрой лимона.
3. Растворите кукурузный крахмал в лимонном соке, затем добавьте эту смесь в фрукты.
4. Выложите фрукты в форму для запекания размером 9 x 13 дюймов или жаропрочную форму для запекания.
5. В другой миске смешайте муку, сахар, соль, овес, корицу и орехи, если используете.
6. Добавьте сливочное или кокосовое масло и кончиками пальцев втирайте его в смесь муки с овсянкой, пока она не станет рассыпчатой.
7. Равномерно посыпьте фрукты, чтобы они покрыли плоды, затем запекайте в течение 50 минут, пока они не подрумянятся и не станут пузырящимися.
8. Кратковременно остудить, затем подавать теплым с мороженым или взбитыми сливками.

персиков | Журавлиные сады

Восходящая звезда

Созревает за 5 дней до Red Haven и между Гранатовой красавицей и Red Haven. Плод на 80% ярко-оранжево-красный с небольшой полосой. Мякоть плотная, тающая, с приятным персиковым ароматом.Risingstar — полукруглый камень с очень небольшим количеством разделенных косточек. Размер плода от 2 3/4 дюйма и выше,

.

Starfire

Созревает через 5-7 дней после Red Haven. Крупные плоды размером 2 3/4 дюйма и выше. Персик на 80% имеет ярко-красный цвет, округлую форму, очень плотную мякоть, прозрачную желтую мякоть с небольшой косточкой, очень крупный камень

Красная Звезда

Созревает с Red Haven и похож на красивую Red Haven. Большой, круглый, очень красивый персик с 80% насыщенным красным цветом на тонком полосатом фоне.Очень мало рассеченных косточек, мякоть средне-желтого цвета с прекрасным ароматом. Плоды от 2 3/4 до 3 дюймов плотные, но имеют небольшое прикрепление к косточке. Похоже на: Red Haven

Пылающая звезда

Созревает в конце сезона в Красной Гавани. Размер 2 3/4 дюйма, однородный с 1-2 насечками, 90% ярко-красного цвета, слегка плоской формы. Вкус слаще звездного огня. Полностью каменистый с небольшой ямкой. Пикировки сухие, без разрывов, мякоть прозрачно-желтая.

Коралловая звезда

Созревает непосредственно перед Лорингом или через 12 дней после Red Haven.Фрукт — большой красивый персик размером 3 дюйма. Coralstar и Glowingstar — фрукты самого большого размера в звездной серии. * 80% кораллово-красный цвет с тонкой полосой. Мякоть плотная, при разрезании не коричневеет; чудесный сладкий персиковый аромат.

Все звезды

Созревает до Крестхейвена или через 18 дней после Красной Гавани. Плоды большие, от 2 3/4 дюйма до 3 дюймов, плотная мякоть, хорошая хранимость. Цвет 80% — 100% яркий, красный, насыщенно покрасневший фрукт. Мякоть прозрачно-желтого цвета со вкусом сладкого персика.

Лоринг

Loring — очень привлекательный крупный желтый персик с оттенком красного румянца. У него очень плотная тающая желтая мякоть с прекрасным вкусом. Это фристоун и созревает в середине сезона, примерно на полпути между Редхейвеном и Эльбертой. Он имеет хорошую репутацию одного из персиков, которые лучше всего едят.

Светящаяся звезда

Созревает в начале сезона гребня или через 25 дней после Red Haven. Размер плода очень большой, от 2 3/4 дюйма до 3 1/4 дюйма. Glowingstar и Coralstar — самые большие персики в серии Stellar.Цвет — 60% темно-красный с ярко-желтым фоном. Прекрасный сладкий персиковый аромат; Мякоть тает, желтая и очень хрустящая.

Осенняя звезда

Созревает через 45 дней после Ред-Хейвена, в конце сезона персиков «Осенняя звезда» в Мичигане после Энкора и Файетта.