Откорм индейки на мясо за лето: Сколько выращивают индюков на мясо в домашних условиях

By alexxlab No comments

Содержание

Влияние откорма и выгула скота на вкус

Что дает зерновой откорм, а что — травяной, как сезонность влияет на вкус мяса и стоит ли бояться антибиотиков.

Начнем с откорма и прививок 👇

🐣 Откорм животного начинается с момента рождения. Млекопитающие примерно до двух месяцев питаются молоком — это ягнята, телята и молочные поросята. Потом они переходят на «взрослую» пищу, которая зависит от целей откорма и особенностей породы.

🌱 Травяной откорм — основа рациона для говядины и баранины. Травяной откорм помогает крупному рогатому скоту наращивать мышечную массу. Мясо животных на травяном откорме будет более постным и менее ярким по вкусу, в нем может присутствовать нотка железа.

🌾 Зерновой откорм — основа рациона свиней, куриц и индеек. Зерновой откорм помогает животным набирать жировую массу. Жир хорошо впитывает в себя ароматы корма, поэтому в зависимости от вида зерна у жира будут появляться разные вкусы: кукуруза даст белый и сладкий жир, а откорм ячменем может придать мясу горчинку.

🥘 Комбинированный откорм подходит некоторым породам: свинина и индейка кроме зерна могут также питаться молочной продукцией и даже получать часть мясного прикорма. Продукты, которые влияют на вкус мяса, обычно добавляют перед забоем: за 200–300 дней до забоя коров переводят на зерно.

🌦 Сезонность также влияет на вкус мяса. Те породы, которые питаются травой (баранина, говядина) дадут самое ароматное мясо в конце лета и осенью, после целого лета сочной травы. Для пород, которые питаются зерном (курица, индейка), лучшим будет весенний забой. Для свиней лучшее время для забоя — зима: свиньи едят осенние фрукты и овощи, орехи и разные корешки. Но в первую очередь это относится к фермерским животным, у которых есть возможность гулять и питаться разнообразно.

💉 Прививки и анализы. Выращивание мяса — это бизнес, а болезни скота — это риски для бизнеса. И крупные компании, и небольшие фермеры делают своим животным уколы антибиотиков — ведь если заболеет одно животное, можно потерять все стадо. В крупных компаниях есть свои ветеринары и лаборатории, поэтому животные пройдут все возможные прививки. В мелких есть шанс, что прививки будут делать по необходимости и их будет меньше.

🔬 Также в крупных компаниях животным делают уколы гормонов роста — это позволяет ускорить оборот и увеличить прибыль. Маленькие фермеры таких уколов скорее всего не делают — они стоят дорого и для них нужны свои лаборатории.

🧫 По международным стандартам за 30 дней до забоя производитель должен перестать давать животному антибиотики в уколах и кормах. Крупные компании вынуждены соблюдать эти правила: для контроля есть независимые организации. Как все происходит у небольших фермеров, узнать сложнее.

💡 Хотя мы часто не доверяем крупным производителям, надежнее покупать мясо у них. На таких производствах выращивание животных проходит по науке, следуют стандартам качества и держат стабильный уровень. У компаний есть свои лаборатории и врачи, мясо постоянно проверяется на паразитов и заболевания. Покупая у мелких фермеров, мы рискуем своим здоровьем и здоровьем своей семьи.

❗️ Если вы покупаете мясо на рынке, у фермера должны быть сертификаты на продукт, в которых будут указаны прививки и анализы. Даже если вы не будете их изучать, лучше убедиться, что они есть.

разведение, содержание, уход и выращивание в домашних условиях

Индюки это крупные и очень скороспелые птицы. Такой отдачи мяса от кур, гусей или уток получить сложно. Со временем разведение, содержание и выращивание индюков в домашних условиях становится выгодным бизнесом. Для начинающих, возможно, будет сложно, но в перспективе, после получения первого опыта, при правильной организации процесса, никаких проблем не возникнет.

Содержание:

Содержание индеек

Самостоятельное разведение индеек начинается с выбора птицы. Для начинающих лучше всего подходят породные индюки, не такие прихотливые и требовательные в содержании, как бройлерные гибриды.

Основные усилия придется приложить при выращивании индюшат, зато взрослые индюки порадуют большим весом, хорошей яйценоскостью и регулярным выводом молодняка.

Местные, хорошо адаптированные породы индюков переносят временное падение температуры до «–30°С» и отлично ведут себя на выпасе: не болеют и продолжают набирать вес. Однако длительные заморозки негативно сказываются на здоровье и продуктивности. Поэтому в первую очередь для индюков подготавливают соответствующие условия содержания. Все-таки индейки были завезены к нам из Америки и предпочитают тепло и комфорт. Индюки плохо переносят влажность, грязь и сквозняки.

Для разведения в домашних условиях индюкам обеспечивают определенный уровень комфорта в содержании и полноценное сбалансированное питание. Самцам – для улучшения качества спермы, а, значит, и уровня оплодотворяемости. Индюшкам – для формирования полноценных яиц, из которых в последствие выведутся индюшата.

Ухаживать за индюками надо дифференцированно. Одно дело – откорм на мясо, другое – выращивание производителей. Их нельзя перекармливать. В рационе должны быть все витамины и минералы, а корма сбалансированы по питательным элементам.

Без выгула в домашних условиях не обойтись. Отсутствие физической активности, солнца и воздуха снижает репродуктивные функции индюков и индеек.

Племенное стадо формируют из расчета до 10 индеек на одного индюка. Для стимуляции яйцекладки потребуется длинный световой день, не менее 14 часов. Средняя температура при уходе за индюками в домашних условиях в птичнике при этом должна находиться в пределах +10…+15°С. Как правило, 3 недели такого содержания являются гарантией того, что индюшки начнут нестись, а индюки справятся со своими отцовскими функциями.

В домашних условиях индейки созревают и начинают откладывать яйца уже в 8–9 месяцев. При этом у них есть особенность: несутся они в несколько этапов, как правило, трижды в год: в марте, июне и августе. После того, как индейка снесла 15–20 яиц, у нее просыпается материнский инстинкт и она готова к насиживанию. Яйцекладка прекращается и возобновляется после появления индюшат. Чтобы продлить яйценоскость индюшек и получить максимальное количество яиц, их собирают каждый день. Потом их можно заложить в инкубатор или оставить индюшке для естественного выведения. Хорошая наседка – просто находка для начинающих птицеводов, она возьмет на себя выращивание индюшат в домашних условиях. Как правило, такие индюки вырастают намного крепче, чем инкубированные искусственно.

Если индюшка все-таки села на яйца, можно попытаться возобновить яйцекладку. Для этого ее переводят в прохладные условия, снижают или резко увеличивают интенсивность освещения, подпускают индюка, выпускают на длительный (до 3 км) выпас.

Требования к птичнику

Помещение для индюков должно соответствовать определенным требованиям. В первую очередь размерами: плотность посадки взрослых индюков составляет 1 особь на 1 м2 (для крупных может потребоваться 1,5 м2). Птичник можно обустроить по аналогии с курятником.

Лучше всего, если помещение будет капитальным, теплым и сухим. Кроме того предусмотрите удобный выход к огороженному выгулу.

Все поверхности в помещении для индюков рекомендуется делать гладкими. Потолок, пол и стены придется периодически чистить, убирать и, для предотвращения риска инфекционных заболеваний и паразитарных инвазий, дезинфицировать.

Летом индюкам достаточно естественного освещения. При этом размер окон должен быть не менее 1/10 от имеющейся площади пола. В теплое время года окна служат для вентиляции помещения, поэтому важно, чтобы они открывались, а потом плотно закрывались. Для зимней вентиляции потребуются специальные регулируемые вытяжки (с крышками или клапанами). Их устанавливают под потолком. Влажность в помещении для индюков поддерживают на уровне 60–70 %.

Рекомендуется еще до обустройства помещения предусмотреть возможность искусственного освещения и обогрева. Освещенность должна составлять не менее 4 Вт на каждый м2.

Дверь делают стандартную, одностворчатую, размером 0,85*1,8 м. Желательно, чтобы она открывалась внутрь помещения.

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях чаще всего организуется напольным способом, в то время как крупные фермы используют клеточную технологию. Первый вариант наиболее близок к естественным условиям. Кроме того он максимально подходит для племенных индюков, которые будут использоваться при дальнейшем разведении индюшат в домашних условиях.

Индейкам обеспечивают сухую и чистую подстилку. Для этого полы рекомендуется делать наливными, бетонными, на поверх необходимо настилать толстый слой торфа, соломы, сена или опилок (не меньше 10 см). Их регулярно меняют, а при отсутствии такой возможности – ворошат для вентиляции и просушки и досыпают свежий слой. Регулярность полной смены торфа для индюков в домашних условиях составляет 20 дней, а соломы или сена – 10 дней.

Вместо подстилки можно предусмотреть сетчатые полы с поддоном или использовать реечные щиты.

Корме самого помещения, важно обустроить прилегающий к нему выгул или солярий. Минимальная площадь – половина площади птичника, хотя, чем больше, тем лучше. Обратите внимание: индюки отлично летают. Поэтому забор должен быть высокий – не меньше 2,2 м. в высоту. Дополнительно сверху на каркас натягивают сетку. Это делается, чтобы предотвратить возможное бегство, а также защитит от хищных птиц.

Как правило, выгул для индюков оставляют не мощенным. В условиях холодных зим на глиняную площадку целесообразно положить деревянные щиты или доски. В некоторых случаях выгульную площадку заливают бетоном.

Внутреннее обустройство птичника

Внутри помещение для индюков должно быть оборудовано надлежащим образом. Для обеспечения первичных потребностей понадобятся кормушки и поилки. Индюкам так же, как и курам нужны насесты, гнезда и ванны для купания.

Уход за индюками предполагает, что они предъявляют повышенные требования к гигиене. Поэтому весь инвентарь и оборудование должно легко очищаться, мыться и, при необходимости, дезинфицироваться.

Кормушки можно приобрести готовые или сделать своими руками из подручных материалов. Для взрослых индюков минимальный фронт кормления составляет 8 см для сухих рационов и не менее 20 см для влажных кормов.

Поилки, как и кормушки, доступны в широкой продаже. Индюки хорошо приучаются к ниппельным, чашечным, вакуумным. В обычных, классических, фронт поения на каждую взрослую индейку должен быть порядка 4 см.

Учитывая, что корм стоит дорого, его используют рационально. Просто насыпать еду в таз будет непростительным расточительством: индюки могут перевернуть емкость, а содержимое разбросать. Для кормления лучше всего подходят бункерные кормушки прямоугольного сечения. Их края рекомендуется располагать на уровне спины индюка. Кроме того предусмотрите защитную вертушку внутри и бортики, предотвращающие порчу и рассыпание кормов.

Кормушки для сухих кормов могут быть из дерева, металла, пластика. Для влажных обязательно подбирать такие материалы, за которыми легко ухаживать в домашних условиях: мыть и очищать. Подойдет пищевой алюминий, нержавеющая сталь, тот же пластик.

Кормушек индюкам ставят несколько: кроме корма, в постоянном доступе должен быть мелкий гравий, а при использовании сочных кормов и травы предусматриваются отдельные емкости.

Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих – это увлекательный способ применить свои инженерные таланты. Так как насесты и гнезда придется сооружать самостоятельно, без них не обойтись.

Для насестов индюкам нужны крепкие брусья с закругленными краями и сечением 7*7 (до 9*9) см. Их закрепляют в самой теплой части помещения рядами. Высота от пола в среднем должна быть порядка 0,8 м. Расстояние между брусьями и от ближайшей стены – 0,6 м. На каждую индюшку рассчитывают не меньше 50 см длины. Под насестом можно установить специальный щит или лоток для сбора помета.

На 4–5 индюшек должно приходиться одно гнездо. Обычно их устанавливают вдоль стены. Если индюков много, то в несколько ярусов, друг над другом, при этом обязательно делают лесенку к каждому ярусу. В качестве гнезд могут выступать обычные ящики или глубокие корзины. Приблизительный размер: 0,5*0,7*0,6 м.

На выгуле или в помещении для индюков ставят большой ящик с песком или золой. Он необходим индюшкам для купания и своевременного избавления от эктопаразитов.

Разведение

Безусловно, разведение индюков в домашних условиях для начинающих – задача интересная, но посильная.

Первый раз молодых индеек отбирают на племя в четырехмесячном возрасте. Разведение и содержание предполагает только самых лучших особей: по скороспелости, экстерьеру, габаритам. К этому моменту масса индюшек составляет около 4 кг, а будущих производителей – 5 кг.

Выбранных индюшат отделяют, кормят специальными рационами, предназначенными для ремонтного молодняка. В полугодовом возрасте из них окончательно формируют родительское стадо. При этом индюк должен потянуть на весах около 10 кг, а масса индюшек должна быть более 5 кг.

В разведение допускаются особи без физических недостатков. Обращайте внимание на конституцию: телосложение должно быть гармоничным. Развитая грудь, ровный, удлиненный корпус, крупные прямые ноги. Осмотрите глаза. У здоровых индюков они круглые и блестят.

Индюков лучше содержать отдельно от индюшек: они слишком крупные, могут травмировать самочек. С этой же целью им периодически (дважды в год) обрезают когти. Подпускают их на пару часов утром и вечером, по очереди. Желательно, чтобы индюки были старше индюшек примерно на месяц.

Яйца собирают каждый день. Для разведения берут целые, без изъянов и повреждений, правильной формы. Хранят до 10 суток при температуре примерно +12°С. На время хранения тупой конец должен быть вверху. Иногда их поворачивают (раз в 4 дня).

Для разведения индюшат используют инкубатор. При небольших объемах – естественное насиживание. У индюшек развитый родительский инстинкт и они сами могут выращивать индюшат. Перед закладкой в инкубатор или под наседку яйца очищают и дезинфицируют.

Инкубация

При закладке в инкубатор, придерживаются определенного режима:

  1. Первые пять суток температуру поддерживают на уровне: +37,8…+38°С по показаниям сухого термометра, +29…+29,5°С – влажного.
  2. Потом ее снижают и вплоть до 12-го дня поддерживают соответственно +37,6…+37,8°С и +28,5…+29 °С.
  3. В период 13–25 суток инкубации она должна быть +37,5…+37,6°С и +28…+28,5°С по сухому и влажному термометру соответственно.
  4. На 26 день: +37,2°С и +29…+30°С.
  5. На 27 день +37…+37,2°С и +30…+33°С.
  6. К моменту массового вывода температуру поддерживают на уровне +37°С и +35°С соответственно.

Овоскопируют яйца в домашних условиях примерно на 9/13/20 день. Неоплодотворенные либо дефективные сразу удаляют. Разводить индюков таким образом можно большими партиями. Их выращивание будет облегчено возможностью присматривать сразу за всеми индюшатами.

Насиживание яиц и вывод молодняка

Сигналом, что вам придется столкнуться с насиживанием яиц, будет момент, когда начнут нестись индюшки в домашних условиях. Как правило, после снесения 20 яиц (в

Ее изолируют от остального стада, поставив гнездо в укромном закутке помещения для индюков. Рядом обязательно предусмотрите отдельную кормушку, поилку и даже емкость для купания. Индюшка вряд ли будет отлучаться от кладки. В первые дни ее придется насильно кормить, чтобы не допустить истощения.

Под индюшек закладывают 15–19 яиц. Следите, чтобы они были накрыты самкой полностью. Периодически яйца овоскопируют, как и при инкубации.

Хорошая наседка будет самостоятельно ухаживать за индюшатами до полутора месяцев. Главное, обеспечить семейству надлежащие условия: своевременное и сбалансированное кормление, чистую воду и возможность отдельно выгула.

Содержание индюшат, выращивание и уход за молодняком

зависимости от породы) у самки просыпается материнский инстинкт.

Только что появившийся на свет индюшонок нуждается в «тепличных» условиях содержания. Температурный режим в помещении должен быть на уровне +22…+24°С. Содержание индюшат лучше всего организовать в специальном брудере, где в первые сутки можно без проблем поддерживать до +35°С, и к концу месяца снизить примерно до +21°С. Их там держат вплоть до двухмесячного возраста.

Плотность посадки составляет (на каждый квадратный метр пола):

  • 30 индюшат в первые десять дней;
  • 20 – в следующие;
  • затем до 6 индюшат.

Достаточно ли места можно определить по поведению: при малейшем стеснении индюки проявляют агрессивность. Они начинают драться, появляются расклевы. В таком случае площадь помещения расширяют.

Иммунная система индюшат очень уязвима перед инфекциями. Один из способов снизить риски для здоровья – содержание индюков в домашних условиях на сухой и чистой, глубокой подстилке. Ее регулярно досыпают.

Чтобы облегчить уход за индюшатами и обойтись без подстилки, индюшат сажают в клетки на мелкоячеистую сетку или реечные (планчатые) щиты. Их приподнимают над уровнем пола (до 0,8 м.) и устанавливают на поддон для сбора помета. Ячейки постепенно увеличивают с 1*1 см для малышей до 3*3 см – для подросших индюшат. Зазоры в реечных щитах также увеличивают с 1 до 3 см.

В первые несколько суток на сетку рекомендуется настилать бумажные одноразовые полотенца или специальные коврики из синтетики для многократного использования и менять их по мере загрязнения.

Чтобы вырастить индюшат необходимо с момента появления обеспечить не только надлежащий температурный режим, но и сбалансированное кормление.

Рационы должны быть высокобелковые, максимально адаптированные для их пищеварительной системы. При выращивании индюшат лучше не использовать много клетчатки, содержащейся в сочных кормах. Их вводят постепенно, а еще лучше – уже для окрепшего молодняка. Более подробнее о кормлении читайте в статье «Чем кормить индюшат и взрослых индюков».

В первые дни индюшатам выпаивают витамины, глюкозу и даже антибиотики, по рекомендации ветеринарного врача. К сожалению, без этого не обойтись.

Ухаживать за индюшатами с первых дней может и самка. Главное, чтобы в помещении было достаточно тепло и чисто. Подстилку меняют каждый день и обеспечивают им дополнительный обогрев. Индюшка научит индюшат есть, пить, купаться в зольных ваннах и привьет основные навыки поведения.

Несмотря на крупные габариты, индейки требуют бережного и внимательного отношения. Хороший результат можно получить, обеспечив сначала индюшатам, а потом и взрослым индюкам максимально комфортные условия содержания.

Что еще почитать

Забой индюков в домашних условиях: подготовка, методы

Мнение эксперта

Михайлова Алла Сергеевна

Птицевод с 25 летним стажем. Разведение и уход за домашними птицами.

Грамотный убой птицы влияет на вкусовые свойства, качество, а также товарный вид индюшатины. От таких показателей зависит уровень спроса мяса на рынке продовольственных товаров. В данной статье мы расскажем о том, в каком возрасте осуществляется забой индюков и опишем наиболее известные методы.

Когда происходит забой индюков

Для убоя лучше всего брать птицу, масса тела которой составляет не менее 12 кг. Большинство индюков вырастает до таких показателей к 8-9 месяцам. Бройлерные представители достигают подобного веса уже в 18-25 недель. Забивать можно особей и постарше, однако в таком случае мясо не будет таким нежным.

Опытные фермеры считают, что в 2-3 года индюшка достигает максимального возраста, который годится для убоя. Несмотря на низкую сочность мясного продукта, его возможно использовать в качестве фарша либо для приготовления первых блюд.

У более старших птиц мясо уже становится жестким, в результате чего теряет свой товарный вид. Старого индюка определяют по ороговевшей поверхности клюва, удлиненным «шпорам», а также по сильно заметным костям. Рекомендуется забивать индюшку до первой смены оперения, чтобы не пришлось возиться с перьями длительное время. Когда определились с тем, сколько растут индюки до забоя, тогда приступают к подготовительным мероприятиям.

Подготовка

Последний прием пищи у птицы должен быть за 12-15 часов до непосредственного убоя, чтобы тело индюка не покрылось пятнами. В результате этого пищевод полностью освобождается от корма. Пернатых размещают в помещении, где практически нет освещения. Фермер должен позаботиться о достаточном количестве воды, а также дать индюшке раствор глауберовой соли. За счет этого кишечник быстрее опорожнится.

На одну голову приходится несколько килограммов зерна, потому очищение пищеварительной системы занимает продолжительное время. При отсутствии очищающих процедур пачкается тушка во время потрошения. Кроме того, если забить птицу с грязным кишечником и долго ее не разделывать, то продукт будет отравлен каловыми массами.

Рекомендуется перед забоем добавлять в меню пшеничные отруби либо ржаную муку, чтобы улучшить качество будущей индюшатины. Забой индюков в домашних условиях обязательно проводится перед линькой. Потому что при смене перьев птицу практически невозможно ощипать. Кроме того, на тушке остаются некрасивые пеньки и темные пятнышки. По этой причине значительно снижается стоимость мяса на рынке.

Вольеры перед размещением индюшек требуется тщательно очистить экскрементов и остатков корма. Оборудование и инструменты, которые будут использоваться при забое, обязательно обрабатывают дезинфицирующими средствами. Иначе расположенная на них грязь попадет внутрь мяса, в результате чего индюшатина станет зараженной. Тушку необходимо полностью обескровить, чтобы бактерии не смогли распространиться по кровеносным сосудам.

Откорм

Для быстрого получения живой массы опытные фермеры рекомендуют покупать индюков-кроссов. Наибольшим спросом среди птицеводов пользуются Биг-8, Хайбрид Конвертер, а также Бют-8 и Грейд Мейкер. Откармливать птиц лучше всего сбалансированным комбикормом, разновидность которого подбирают в зависимости от жизненного цикла пернатых.

Молодняк набирает подходящую для убоя массу тела уже в 4 месяца, при этом средний вес составляет 14-16 кг. Убойный выход в таком возрасте равен 80-85%, так как с головы птицеводы получают до 12-14 кг. За это время самцы съедают примерно 32 кг комбинированного корма, а самки – 16 кг.

Примерный список продуктов, которыми питаются пернатые на протяжении 16 недель:

  • пшеница и пшеничные отруби – 10 и 1,8-2 кг соответственно;
  • обезжиренное молоко – 300-350 мл;
  • свежая зеленая масса – 5,7-6 кг;
  • творог с низким процентом жирности – 150 гр;
  • костная мука, соль, мел и другие пищевые добавки в умеренном объеме.

Представителей мясного направления содержат до 6-8 месяцев, так как в таком возрасте с них возможно получить больший убойный выход. Откармливают птиц как комбисмесями, так и стандартной пищей. Традиционное меню включает в себя корнеплоды, а также минеральные добавки и протеины.

Мнение эксперта

Михайлова Алла Сергеевна

Птицевод с 25 летним стажем. Разведение и уход за домашними птицами.

Для уменьшения расходов на покупку еды рекомендуется выгонять пернатых на пастбище.

После 4 месяцев птиц преимущественно кормят комочками из теста, которые изготавливают из таких продуктов:

  • кукурузная, овсяная и ячменная мука – 4, 3 и 5 частей соответственно;
  • отруби – 5 частей;
  • фильтрованная вода, молоко либо молочная сыворотка – 3 части;
  • поваренная соль и дрожжи.

Подобная диета длится на протяжении 14 суток, после чего индюшка готова к забою. Однако нередко фермеры кормят поголовье таким способом в течение 2-3 недель. Это связано с тем, что ежедневно птица поправляется на 100 гр.

Насколько выгодно держать индюков

Разумеется, за молодняк придется заплатить круглую сумму, да и на корма уйдет гораздо больше, чем при разведении более мелких пернатых, но все это обязательно окупится в будущем. Птицеводы-любители отмечают, что прибыль составляет от 50 до 70%.

На частной ферме чаще всего содержится не более 3-х десятков голов, и золотых гор владелец не получит, но иметь гарантированный доход он обязательно будет. Здесь рекомендуется найти оптового продавца комбикорма, чтобы производить покупку еды для птиц и не пользоваться услугами посредников.

В домашнем хозяйстве за полгода можно вырастить нескольких индюков, потратив денежные средства только на приобретение и кормление молодняка. Более взрослых пернатых можно кормить отходами со стола человека, а также использовать корма, выращенные непосредственно в хозяйстве. При этом траты существенно уменьшаются, особенно если сравнивать с использованием в кормлении сбалансированного комбикорма.

Белый широкогрудый индюк

Если серьезно заниматься содержанием индюков для последующей продажи мясной продукции, то рекомендуется вместе с этим выращивать собственные корма. При выборе хорошей мясной породы индеек в выращивании молодняка не будет ничего сложного, ведь от них можно получать яйца, закладывать их в инкубатор и получать птенцов (вместо того, чтобы каждый раз покупать индюшат).

При таком подходе к делу домашнее хозяйство не будет зависеть от скачков цен, позволит хозяину хорошо сэкономить, получить прибыль, к тому же можно заняться продажей птенцов для других хозяйств.

Чтобы все затраты окупились в ближайшее время, стоит обратить внимание на мясные кроссы, отличающиеся скороспелостью (они быстро набирают массу). В этом случае владельцу придется постоянно покупать молодых птиц и использовать интенсивный откорм.

Стоит знать. Закупка качественного поголовья – залог успеха. Лучше всего отправиться к проверенному, хорошо зарекомендовавшему себя заводчику, а не совершать покупку индюшат на рынке (есть вероятность, что птенцы не будут отличаться производительностью).

Разновидности забоя индюков

Грамотный забой индюков влияет на качество получаемой индюшатины. При недостаточном обескровливании кровь скапливается в организме. В результате чего происходят кровоизлияния во внутренние органы и мышцы. Ниже мы поговорим о том, какие существуют методы убоя пернатых.

Наружный

Подобный забой индюков на мясо проводится с использованием топора. Его рекомендуется использовать только в том случае, если птица сразу отправляется в перерабатывающий цех. Такой метод считается наименее гигиеничным, так как инструмент контактирует с тушкой и землей. В результате попадания микробов индюшатина быстрее портится.

Для самцов крупного размера лучше всего брать большой топор, чтобы срубить голову одним ударом. Нередко фермеры при использовании подобной технологии полностью измазываются в крови. Это связано с тем, что при ударах брызги летят во все стороны. Однако наружный способ идеально подходит для убоя старой птицы.

Внешний

Подобный метод забоя делят на односторонний и двухсторонний. Вне зависимости от способа фермеру требуется вскрыть яремную вену, которая расположена в области шеи. Необходимо опуститься на 2,5 см ниже уха, чтобы ее найти вблизи лицевой артерии. Для уменьшения количества разбрызгиваемой крови рекомендуется подвесить индюшку верх ногами, пока она не перестанет сопротивляться.

При одностороннем варианте птицу берут за клюв, после чего плавным движением проводят острым ножом по артериям и венам. Необходимо соблюдать длину пореза: для зрелых особей – не менее 2 см, для молодняка – 1-1,5 см. При двухстороннем методе аккуратно прокалывают область ниже ушного отверстия и резким движением вправо распарывают шею. Кроме того, с обратной стороны образуется небольшая дырочка, через которое вытекает кровь.

Внутренний

Наиболее популярный забой индюков в домашних условиях, при котором фермер рассекает вены со стороны ротовой полости. Главное преимущество подобного метода заключается в быстром выделении крови. Кроме того, индюшиная тушка не будет ею полностью запачкана.

Каким образом требуется выполнять внутренний забой индюков:

  1. С помощью хорошо заточенных ножниц аккуратно перережьте жизненно важные вены во рту, при этом широко открыв птичий клюв.
  2. После чего подвесьте индюшку за лапки вниз головой, а также расправьте крылышки. Теперь остается только дождаться, пока вытечет вся кровь.

Ощипывание оперения достаточно трудоемкое занятие, потому существует способ его упрощения. Для этого во время перерезания жизненно важных вен животновод повреждает мозжечок. У птицы расслабляются мышечные связки в результате паралича. Кроме того, у самцов рекомендуется удалять перья, пока тушка еще теплая.

Особенности выращивания и откорма индюшат на мясо

Выращивание индюшат на мясо требует особого внимания в первые 15-20 дней жизни птенцов. Поскольку у них ещё плохо развита терморегуляция, необходимо обеспечить правильный температурный режим — 35°-37° и влажность воздуха 75%. По истечении 10 дней эти показатели постепенно снижаются. Выращивание в первые дни требуется установка круглосуточного освещения, чтобы птенцы могли найти пищу и воду.

Примерные нормы кормления индюшат

Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Поделитесь! Жмите!

Приобретая индюшат на откорм, следует выбирать подвижных птенцов, крепко стоящих на ногах, с чистым пухом и блестящими глазами. Зарубцованная пуповина, сухая попка, втянутый желток – тоже признаки здорового индюшонка. Обычно индюков на выращивание для мяса берут в весенний период, чтобы за лето к осени они смогли набрать необходимую массу.

В первые 10 дней жизни птенцов кормят каждые два часа. Обычно готовят специальный корм, в состав которого входят:

  • Сваренные вкрутую яйца;
  • Пшеничная и кукурузная мука;
  • Зелёный лук;
  • Морковь;
  • Пшеничные отруби;
  • Творог.

Такой корм лучше подавать на листках бумаги, а с 3-5 дня можно приучать их к кормлению из специальных корытец. Не следует забывать о наличии свежей воды в поилках, недоеденный корм нужно тоже всегда убирать, иначе он прокиснет.

По истечении трёх дней птицеводы советуют поставить отдельные кормушки для мелкого речного песка и рыбной муки, поскольку птенцы остро нуждаются в минеральных добавках. Во вторую неделю жизни к кормлению влажными мешанками добавляют прикорм сухими кормами, которые насыпаются в отдельные лотки.

Эти корма составляют из тщательно раздробленного зерна (60%), гороха (25%), подсолнечного шрота (2%), мела (5%). По истечении 10 дней с момента вылупления нужно вводить в рацион индюшат молодую зелень в большом количестве – крапиву, лук, клевер, люцерну, одуванчик. До 1 месяца происходит переход на 6-разовое питание.

По достижению двухмесячного возраста птенцов кормят 4 раза в сутки теми же влажными мешанками с увеличенным количеством недорого рыбного или животного фарша на основе простокваши.

Комбикорм, предназначенный для другого сельскохозяйственного скота, в этом случае не подходит. Важно добавлять в рацион жиры, соль, мел, ракушку, костную муку.

Сколько времени будет затрачено на выращивание индюшат для забоя, зависит от качества кормов и правильного режима откорма. За лето они должны достигнуть наибольшего веса, поскольку в этот период созданы все условия для пастбищного кормления.

В среднем индюк готов к забою через 4-5 месяцев, вот сколько комбикорма потребуется на выращивание одной особи, не считая зелени и прочих добавок:

  • Самка за 4 месяца съест 16 кг комбикорма;
  • Самцу понадобится за этот же отрезок времени 32 кг.

По достижении 4-месячного возраста молодых индюков готовят к забою, применяя метод интенсивного кормления. Он заключается в принудительном приёме пищи. Для этого готовят специальные клёцки, в состав которых входят:

  • Кукурузная мука – 20%;
  • Овсяная мука -15 %;
  • Пшеничные отруби – 25%;
  • Ячменная мука -25%;
  • Соль – 1%;
  • Пекарские дрожжи -3%;

Компоненты смешивают с молоком или водой и формируют узкие и длинные катышки. Индюку открывают клюв и вводят приготовленный корм. Эта процедура проводится 2 раза в день, что позволяет к естественному кормлению прибавить 25% суточного потребления пищи. Кроме того, идёт ежесуточная прибавка в весе на 100 г.

Такой откорм длится 15-25 дней, однако уже после 10 дня индюк готов к забою. Индюшек до полного созревания требуется откармливать чуть больше времени.

Соблюдая условия содержания и откорма индюков, обеспечив сбалансированное питание, можно гарантировать успех в выращивании птиц на мясо.

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах.

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже “слили” на неэффективное лечение? Правильно – пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Ощипывание птицы

Для качественного проведения подобной процедуры рекомендуется обдать тушку горячей водой. При этом температура жидкости должна быть не более 65 градусов. Птицу держат погруженной в воду на протяжении одной минуты. После извлечения фермер моментально приступает к ощипыванию и сбору маховых перьев. Если с этим замедлить, тогда поры закроются. В результате чего крупные перышки практически невозможно вытащить.

Методы удаления оперения у пернатых:

  • сухой;
  • Мокрый;
  • с использованием утюга;
  • с применением специальной насадки.

Кроме того, птицеводы пользуются и другим способом ощипывания индюшек. Для этого они берут парафин и разогревают его в емкости с высокими бортами. После чего птицу погружают внутрь на несколько секунд и дают застыть веществу. Такая технология гораздо лучше мокрого метода.

Утюг используют тогда, когда фермеру требуется получить непосредственно перо. Помимо нагревательной бытовой техники понадобится насос, марля с размерами 70х70 см, а также веревка и тара с холодной водой. Насос вставляют под кожу в области горла, после чего начинают его качать, пока крылья не расправятся полностью. Однако при переборе кожные покровы могут лопнуть. Горловину перевязывают веревкой, чтобы сохранился воздух.

Сухой метод применяют сразу после непосредственного убоя для продления сохранности индюшатины. После ошпаривания кипятком оперение легко убирается. Важно соблюдать последовательность ощипывания: сначала маховые, а только потом хвостовые перья. Очищенную от перышек птицу приводят в надлежащий вид. Для этого из ротовой полости убирают кровь, обматывают лапки и насухо протирают тушку тряпкой.

В чем особенности кормления больших индюков?

Большая птица много ест – к этому нужно быть готовым. Это не курица и даже не простая порода индюшек. Тяжелые индюки едят плотно, поэтому кормом запасаться стоит впрок. Но перед тем как перейти к особенностям корма для большой птицы, стоит определить особенности кормления крупного индюка.

  1. Кормить индюшат и взрослых особей мясной, крупной породы, стоит так же, как и простых индюков, но с подбором правильного корма;
  2. Породы больших индюков нуждаются в выгуле! Это очень важно, так как если они не будут двигаться, то мясо будет слишком жирным – они склонны к ожирению и могут набирать не только мышечную массу, но и жир;
  3. Корм для больших индюков дается 3-4 раза в день. Вечером скармливается сухой корм. Он медленно переваривается, поэтому птица не проголодается до утра;
  4. Рекомендуется давать свежими только мешанки. Сухой корм должен всегда быть в индюшатнике, подсыпают его лишь по мере необходимости;
  5. Не стоит пренебрегать выгулом. В теплые периоды года он сильно экономит средства заводчика. На прогулке индюк может основательно наестся, в противном случае, он будет больше кушать в индюшатнике;
  6. Откармливать птицу на забой (вне зависимости от породы) можно с любого возраста. Главное, что важно – к моменту забоя птица должна набрать максимальный вес и уже от этого стоит отталкиваться при выборе корма и режима питания;
  7. Откорм на убой начинается за 20-30 дней до момента забоя! Основная пища в это время – трава (они сами находят ее на улице), комбикорм, мучные мешанки;
  8. Чтобы зимой большие индюки не начали худеть, нужно поддерживать питательность корма. Для этого засушивается крапива, люцерна, хвоя, ель и прочие полезные травы. Они подсыпаются в мешанки и скармливаются зимой. Несмотря на то, что трава сухая – она очень питательна и полезна для птицы.

Как потрошить индюка после забоя

Для потрошения тушки рекомендуется использовать специальный ножик с хорошо заточенным лезвием. Фермеры применяют два способа потрошения птицы:

  1. Полное – срезают суставы, а также шею до второго позвонка. Кроме того, полностью вытаскивают внутренности.
  2. Частичное – шею оставляют на месте, при этом вытащенные внутренние органы тщательно промывают и засовывают обратно в брюшину.

Перед непосредственной разделкой удаляют крылья по локоть, лапки, а также отрубают голову по второй позвонок. После чего с поверхности шеи снимают ⅓ кожи, предварительно сделав надрез по всей длине. Позвонки требуется убрать таким образом, чтобы остался только кожный покров с отверстием.

Как выпотрошить тушку после убоя – пошаговая инструкция:

  1. Разместите индюшку на ровной горизонтальной поверхности спиной вниз.
  2. Ухватитесь одной рукой за грудную клетку, а другой резким движением воткните нож в центр брюшной полости. Передвигайте ножик по направлению вниз, чтобы распороть брюхо.
  3. Из полученного отверстия выньте кишечник, а также расширенную конечную часть задней кишки. По отдельности оттуда же достаньте печень, зоб, сердце и желудок.
  4. Очищенную от внутренних органов тушку тщательно промойте под проточной водой со всех сторон. Кроме того, внимательно осмотрите кожный покров на наличие перьевых пеньков и избавьтесь от них.

Дневная потребность

Дневная потребность индюков зависит от нескольких факторов. Составлять рацион необходимо согласно породе, возрасту и полу индюков. Нормы потребления продуктов следующие:

  1. Зерно. В первые дни жизни птенца суточная норма зерна должна составлять в рационе около пяти граммов. В месячном возрасте доля потребления зерновых составляет уже пятьдесят грамм на птицу. Взрослым особям дают около пятисот граммов в сутки.
  2. Пшеничные отруби. Новорожденным птенцам дают отруби совместно с молочными продуктами. Нормой являются пять грамм на птицу, давать смесь из пшеницы следует не каждый день, а через суки. По мере взросления птиц норму потребления необходимо увеличивать. Двухмесячным особям можно давать около десяти грамм за сутки.
  3. Зелень в свежем и сухом виде, а также овощи, содержащие клетчатку. Взрослым и молодым индюшатам следует давать минимум сто граммов овощей и зелени, ботвы в сутки. Новорожденным птенцам сразу давать овощи не стоит. Сначала следует убедиться в том, что у птенцов отрегулирован процесс пищеварения. Затем первоначальные дозы должны составлять около пяти-десяти граммов в сутки на особь.
  4. Молочные продукты. Основной источник белка и кальция для пернатых. Давать молочные смеси, вареные яйца, мясокостную муку следует сразу после того, как птенцы вылупятся из яиц. Молочные продукты обязательно должны быть свежими, а смесь из пшеницы и простокваши, которую часто дают птенцам фермеры, должна готовится не более, чем за пятнадцать минут до кормления. Мясокостная мука — распространенная добавка для домашних птиц. Ее количество не должно превышать двух грамм в день в общем рационе индюшки.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your quota.

Условия содержания индюков на откорме

Индюков, откармливаемых на мясо, следует ограничить в движении. Их не выпускают на свободный выпас, а содержат в помещении или на улице в загоне. Перед заселением новой партии помещение обязательно дезинфицируют. Поскольку птицы будут находиться в ограниченном пространстве, надо тщательно следить чистотой. Помещение должно хорошо проветриваться, освещаться не меньше 12 часов в сутки. Освещение может быть естественным или искусственным, но не должно быть очень ярким.

Индюки очень плохо реагируют на сырость и сквозняк, начинаются болезни и падеж. Площадь рассчитывают, исходя из плотности посадки не больше 2 птиц на 1 квадратный метр. Птицы не должны толкаться и толпиться. Перенаселение вызывает драки, а это неизбежно скажется на наборе веса. Чтобы птица хорошо набирала вес, ей надо обеспечить покой и тишину.

Рядом с сараем желательно оградить крытый загон для прогулок. Летом вольер надо защитить от палящего солнца, зимой – от ветра.

Кормушки и поилки надо организовывать так, чтобы был постоянный свободный доступ к еде. Отдельно от кормушек обязательно должны стоять емкости с мелом, ракушками, гравием. Птицы не должны иметь возможность перевернуть или испортить воду и еду.

ОТКОРМ И УБОЙ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ

Откорм. При домашнем разведении птицу всех видов более трех лет держать не следует, так как после этого срока яйценоскость резко снижается. Такую птицу можно откармливать на мясо, что повышает вкусовые качества тушки.

Взрослых кур кормят 4–5 раз в день, индеек, цесарок — 3–4 раза. Каждый раз птице дают столько корма, чтобы она съедала его в течение часа.

Поят птицу вволю, так как при недостатке воды сильно снижается аппетит и, следовательно, продуктивность.

У молодой птицы живая масса увеличивается главным образом за счет образования мяса, а у взрослой — отложения жира. Кур обычно откармливают 16–18 дней, индеек — 15–25 дней.

Индеек откармливают на выпасах с дополнительной подкормкой зерновыми кормами и влажными мешанками. Кормят индеек 3 раза в сутки такими же кормами, как и кур. В мешанки добавляют на одну голову 50–80 г мелкорубленой зелени, 80–120 г вареного картофеля и корнеплодов, 40–80 г мясных отходов.

Необходимое условие хорошего переваривания корма — достаточное количество питьевой воды.

Убой. Перед убоем прежде всего необходимо освободить желудочно-кишечный тракт птицы от пищи и кала. Для этого птицу выдерживают определенное время без корма. Срок предубойного голодания зависит от вида птицы. Индеек, кур и цыплят лишают корма не менее чем за 18–24 часов до убоя.

Кур, индеек и цесарок ощипывают сразу же после убоя, пока тушки не остыли. Крупные перья крыльев и хвоста удаляют в первую очередь, затем легкое перо брюшка, ног, плеч и шеи.

После ощипки тушки потрошат. При этом удаляют все внутренние органы, кроме почек и легких, голову отсекают по вто рой шейный позвонок, отрезают ноги и крылья (до локтевого сустава).

Хранение тушек. Летом тушки хранят в холодильнике, осенью и зимой — в неотапливаемом подсобном помещении (чулане, сарае и т. д.). Летом или осенью после предварительного охлаждения можно замораживать тушки при температуре от —8 до —10 °C. После замораживания птичье мясо можно хранить без потери вкусовых качеств в течение 2–3 месяцев. Размораживают тушки постепенно, так как при быстром оттаивании мясо теряет свои вкусовые и питательные свойства.

Хранение пищевых яиц. Яйца, оставленные для хранения, ни в коем случае не следует мыть водой, так как при этом повреждается надскорлупная пленка (кутикула) и облегчается проникновение микробов внутрь яйца.

Очень часто для длительного хранения яиц пользуются методом сухой упаковки. В качестве упаковочного материала применяются отруби, мякина, овес, мелкий сухой торф. Яйца укладывают в деревянные ящики рядами и послойно пересыпа ют их любым из указанных упаковочных материалов. В рядах яйца размещают свободно.

Хранят их в сухом и прохладном месте (подвале, погребе) при температуре не ниже 0 °C. При таком способе хранения яйца не теряют своей питательности в течение 3–4 мес.

Широкое распространение получил метод холодного хранения.

В холодильнике яйца сохраняются без существенного изменения их качества в течение 6–8 месяцев. Однако хранение яиц в холодильнике не относится к безупречным методам консервирования, так как под влиянием деятельности плесневых грибов в продукте неизбежно протекают процессы разложения.



Выращивание индюков на мясо в домашних условиях: правила разведения

array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "4c68ad0dea4a087105c2593ac3804339.jpg"
    [1]=>
    string(113) "7a351a995d00d02458875f1ed64cf1a5.jpg"
    [2]=>
    string(113) "c71127b9e8cfe51b76bcd904a3b4c7b7.jpg"
    [3]=>
    string(113) "13f0c72462dc9c2e44245a76024401a1.jpg"
    [4]=>
    string(113) "863c9834d4edf50825d057c3640da86b.jpg"
    [5]=>
    string(113) "4030ac38cbabb4374c84c8754d881924.jpg"
    [6]=>
    string(113) "67653568e0d111c3d66f41893ba88eb7.jpg"
    [7]=>
    string(113) "34556c2daed4c3c14e188aa1bb339b6a.jpg"
    [8]=>
    string(113) "f58ffe800ad81dffb821bfb4bc5fc560.jpg"
    [9]=>
    string(113) "2007aa55fcb78f702f1ceed0fc951ce4.jpg"
    [10]=>
    string(113) "cd434b1975985d681505acc37c939cad.jpg"
    [11]=>
    string(113) "69f9ca1b20f9f34c0c71aa0ad1a7dd15.jpg"
    [12]=>
    string(113) "72478d04c9dceaa64e5b3befc4c1065d.jpg"
    [13]=>
    string(113) "a52d714c682d0bb7a7d2340883e8d458.jpg"
    [14]=>
    string(113) "f36cfe7e6b389640bf7ff6aa6f402ae5.jpg"
    [15]=>
    string(113) "553018b950db76b44612c8b591538d37.jpg"
    [16]=>
    string(113) "7c12f96629a17b5b94501efda1b033b7.jpg"
    [17]=>
    string(113) "ba35486c1bc433281ca21f01c8bd3d31.jpg"
    [18]=>
    string(113) "d3816b6444b821e9f9204ad45b1fd4d6.jpg"
    [19]=>
    string(113) "b9a4c5dce0614fdbe2438d9f2c02660b.jpg"
    [20]=>
    string(113) "770648049e0bf1ef1fc383018d41bf58.jpg"
    [21]=>
    string(113) "2bfc508314199617bf76a98e6fccdf37.jpg"
    [22]=>
    string(113) "e712a984e9387c0059abfea595d292ee.jpg"
    [23]=>
    string(113) "d6cd1573ecfc0d1300594965911f53e4.jpg"
    [24]=>
    string(113) "15673e95397ae8de93f80d55e079bfde.jpg"
    [25]=>
    string(113) "2c261afcde39d4c4668b2758a0071ce1.jpg"
    [26]=>
    string(113) "ef8df3a5d8a0f87043f063c2b25d5926.jpg"
    [27]=>
    string(113) "57d0755566067dd9bf74604b31f58148.jpg"
    [28]=>
    string(113) "c033916e2514365e534da005f2c601c5.jpg"
    [29]=>
    string(113) "9e61f2fbe65ae28defd03f85d9e0b834.jpg"
    [30]=>
    string(113) "e8ff241d7160bbe3f4d1ca8539d901c6.jpg"
    [31]=>
    string(113) "aecaf19c5b4f214c54ff6dd046892b1b.jpg"
    [32]=>
    string(113) "3b7c0ad3f4e02029ebafcae80bc53b78.jpg"
    [33]=>
    string(113) "f701313dcea8f2f38627cc63cf0e6237.jpg"
    [34]=>
    string(115) "457add7521d2c1c1cb6eb83070f02ebd.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "be899f7c832b448c12559e8afdbb88a3.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "e616c6a7905c03c9226074d4ac467958.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "0895a7a463c45e3983e43dbd7c053914.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "da9518ae3cf8ca35ca0f9e4d0fa265c3.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "49a06cbced9e7c5862ff30b3a1947db8.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "0192407ebd2a03a84882ba59ca84abc6.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "62f442d45fb8420bed16d7d0a305f456.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "090c7880d651bc35c0252b2807bd3389.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "c9d6a93900356d67c037b520006b0e30.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "52f3340b7c59ff00fb03a0ec56e764d3.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "69bebd7023a2f52607159aea3704d729.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "70638a5abf6c13661bade321c0de1892.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "cb1266f65a463504a05316d9dec3df7f.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "c7fe666f715ac08d37bf770c056b7cd9.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "8abaf388fd974ce1ca982bdb734aeead.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/c/6/4c68ad0dea4a087105c2593ac3804339.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/a/3/7a351a995d00d02458875f1ed64cf1a5.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/7/1/c71127b9e8cfe51b76bcd904a3b4c7b7.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/3/f/13f0c72462dc9c2e44245a76024401a1.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/6/3/863c9834d4edf50825d057c3640da86b.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/0/3/4030ac38cbabb4374c84c8754d881924.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/7/6/67653568e0d111c3d66f41893ba88eb7.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/4/5/34556c2daed4c3c14e188aa1bb339b6a.jpg"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/5/8/f58ffe800ad81dffb821bfb4bc5fc560.jpg"
    [9]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/0/0/2007aa55fcb78f702f1ceed0fc951ce4.jpg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/d/4/cd434b1975985d681505acc37c939cad.jpg"
    [11]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/9/f/69f9ca1b20f9f34c0c71aa0ad1a7dd15.jpg"
    [12]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/2/4/72478d04c9dceaa64e5b3befc4c1065d.jpg"
    [13]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/5/2/a52d714c682d0bb7a7d2340883e8d458.jpg"
    [14]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/3/6/f36cfe7e6b389640bf7ff6aa6f402ae5.jpg"
    [15]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/5/3/553018b950db76b44612c8b591538d37.jpg"
    [16]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/c/1/7c12f96629a17b5b94501efda1b033b7.jpg"
    [17]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/a/3/ba35486c1bc433281ca21f01c8bd3d31.jpg"
    [18]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/3/8/d3816b6444b821e9f9204ad45b1fd4d6.jpg"
    [19]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/9/a/b9a4c5dce0614fdbe2438d9f2c02660b.jpg"
    [20]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/7/0/770648049e0bf1ef1fc383018d41bf58.jpg"
    [21]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/b/f/2bfc508314199617bf76a98e6fccdf37.jpg"
    [22]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/7/1/e712a984e9387c0059abfea595d292ee.jpg"
    [23]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/6/c/d6cd1573ecfc0d1300594965911f53e4.jpg"
    [24]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/5/6/15673e95397ae8de93f80d55e079bfde.jpg"
    [25]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/c/2/2c261afcde39d4c4668b2758a0071ce1.jpg"
    [26]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/f/8/ef8df3a5d8a0f87043f063c2b25d5926.jpg"
    [27]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/7/d/57d0755566067dd9bf74604b31f58148.jpg"
    [28]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/0/3/c033916e2514365e534da005f2c601c5.jpg"
    [29]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/e/6/9e61f2fbe65ae28defd03f85d9e0b834.jpg"
    [30]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/8/f/e8ff241d7160bbe3f4d1ca8539d901c6.jpg"
    [31]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/e/c/aecaf19c5b4f214c54ff6dd046892b1b.jpg"
    [32]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/b/7/3b7c0ad3f4e02029ebafcae80bc53b78.jpg"
    [33]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/7/0/f701313dcea8f2f38627cc63cf0e6237.jpg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/5/7/457add7521d2c1c1cb6eb83070f02ebd.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/e/8/be899f7c832b448c12559e8afdbb88a3.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/6/1/e616c6a7905c03c9226074d4ac467958.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/8/9/0895a7a463c45e3983e43dbd7c053914.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/a/9/da9518ae3cf8ca35ca0f9e4d0fa265c3.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/9/a/49a06cbced9e7c5862ff30b3a1947db8.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/1/9/0192407ebd2a03a84882ba59ca84abc6.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/2/f/62f442d45fb8420bed16d7d0a305f456.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/9/0/090c7880d651bc35c0252b2807bd3389.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/9/d/c9d6a93900356d67c037b520006b0e30.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/2/f/52f3340b7c59ff00fb03a0ec56e764d3.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/9/b/69bebd7023a2f52607159aea3704d729.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/0/6/70638a5abf6c13661bade321c0de1892.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/b/1/cb1266f65a463504a05316d9dec3df7f.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/7/f/c7fe666f715ac08d37bf770c056b7cd9.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/a/b/8abaf388fd974ce1ca982bdb734aeead.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "4c68ad0dea4a087105c2593ac3804339.jpg"
    [1]=>
    string(36) "7a351a995d00d02458875f1ed64cf1a5.jpg"
    [2]=>
    string(36) "c71127b9e8cfe51b76bcd904a3b4c7b7.jpg"
    [3]=>
    string(36) "13f0c72462dc9c2e44245a76024401a1.jpg"
    [4]=>
    string(36) "863c9834d4edf50825d057c3640da86b.jpg"
    [5]=>
    string(36) "4030ac38cbabb4374c84c8754d881924.jpg"
    [6]=>
    string(36) "67653568e0d111c3d66f41893ba88eb7.jpg"
    [7]=>
    string(36) "34556c2daed4c3c14e188aa1bb339b6a.jpg"
    [8]=>
    string(36) "f58ffe800ad81dffb821bfb4bc5fc560.jpg"
    [9]=>
    string(36) "2007aa55fcb78f702f1ceed0fc951ce4.jpg"
    [10]=>
    string(36) "cd434b1975985d681505acc37c939cad.jpg"
    [11]=>
    string(36) "69f9ca1b20f9f34c0c71aa0ad1a7dd15.jpg"
    [12]=>
    string(36) "72478d04c9dceaa64e5b3befc4c1065d.jpg"
    [13]=>
    string(36) "a52d714c682d0bb7a7d2340883e8d458.jpg"
    [14]=>
    string(36) "f36cfe7e6b389640bf7ff6aa6f402ae5.jpg"
    [15]=>
    string(36) "553018b950db76b44612c8b591538d37.jpg"
    [16]=>
    string(36) "7c12f96629a17b5b94501efda1b033b7.jpg"
    [17]=>
    string(36) "ba35486c1bc433281ca21f01c8bd3d31.jpg"
    [18]=>
    string(36) "d3816b6444b821e9f9204ad45b1fd4d6.jpg"
    [19]=>
    string(36) "b9a4c5dce0614fdbe2438d9f2c02660b.jpg"
    [20]=>
    string(36) "770648049e0bf1ef1fc383018d41bf58.jpg"
    [21]=>
    string(36) "2bfc508314199617bf76a98e6fccdf37.jpg"
    [22]=>
    string(36) "e712a984e9387c0059abfea595d292ee.jpg"
    [23]=>
    string(36) "d6cd1573ecfc0d1300594965911f53e4.jpg"
    [24]=>
    string(36) "15673e95397ae8de93f80d55e079bfde.jpg"
    [25]=>
    string(36) "2c261afcde39d4c4668b2758a0071ce1.jpg"
    [26]=>
    string(36) "ef8df3a5d8a0f87043f063c2b25d5926.jpg"
    [27]=>
    string(36) "57d0755566067dd9bf74604b31f58148.jpg"
    [28]=>
    string(36) "c033916e2514365e534da005f2c601c5.jpg"
    [29]=>
    string(36) "9e61f2fbe65ae28defd03f85d9e0b834.jpg"
    [30]=>
    string(36) "e8ff241d7160bbe3f4d1ca8539d901c6.jpg"
    [31]=>
    string(36) "aecaf19c5b4f214c54ff6dd046892b1b.jpg"
    [32]=>
    string(36) "3b7c0ad3f4e02029ebafcae80bc53b78.jpg"
    [33]=>
    string(36) "f701313dcea8f2f38627cc63cf0e6237.jpg"
    [34]=>
    string(37) "457add7521d2c1c1cb6eb83070f02ebd.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "be899f7c832b448c12559e8afdbb88a3.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "e616c6a7905c03c9226074d4ac467958.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "0895a7a463c45e3983e43dbd7c053914.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "da9518ae3cf8ca35ca0f9e4d0fa265c3.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "49a06cbced9e7c5862ff30b3a1947db8.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "0192407ebd2a03a84882ba59ca84abc6.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "62f442d45fb8420bed16d7d0a305f456.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "090c7880d651bc35c0252b2807bd3389.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "c9d6a93900356d67c037b520006b0e30.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "52f3340b7c59ff00fb03a0ec56e764d3.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "69bebd7023a2f52607159aea3704d729.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "70638a5abf6c13661bade321c0de1892.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "cb1266f65a463504a05316d9dec3df7f.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "c7fe666f715ac08d37bf770c056b7cd9.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "8abaf388fd974ce1ca982bdb734aeead.jpeg"
  }
}

Содержание индюшат

Только что вылупившихся птенцов нужно оставаться в инкубаторе, пока они не полностью высохнут, а потом перемещают их в помещение для содержания с лампой. Содержание индюшат отличается от содержания цыплят, их трудно научить самостоятельному приему пищи. Небольшое количество специализированных кормов должны быть распределены в брудерной зоне, одна мелкая кормушка способна обеспечить питанием 25 индюшат. Питьевая вода является важным жизненным источником для индюшат. Их необходимо приучать к воде путем погружения клювиков в поилку. А приучение к корму, должно проходить путем его подсвечивания яркими лампами на уровне метра.

Еще одной хитростью является погружение разноцветных шариков в поилку, которые привлекают внимание птенцов, и те пытаются клюнуть их, погружают клювики в воду. Температура содержания индюшат должна быть не менее +35 градусов, для нормального развития и становления иммунитета птенцов

Температуру постепенно надо снижать, примерно каждые три дня на один градус, по достижению +21. Термометр в клетке находится в качестве ориентира, главным показателем должно быть поведение индюшат. Если птенцы кучкуются возле лампы, и пищат, то температура слишком низкая. А если индюшата держатся вдали от источника света и тяжело дышат, им слишком жарко.

При идеальном соотношении температуры и влажности в помещении с индюшатами, их поведение спокойное, они тихо распределяются вокруг источника тепла. Индюшат предпочтительнее разводить небольшими группами до 250 штук. Клюв необходимо подрезать, в возрасте 10 дней, чтобы предотвратить каннибализм среди птенцов. Прежде чем приступить к процессу инкубации убедитесь в том, что у вас достаточно знаний и навыков. Больных птенцов, лучше сразу усыплять и утилизировать, так как нарушение законов естественного отбора, только продлевает мучение птенцов, потому что изначально слабый и больной птенец — обречен на гибель

Крайне важно вести дневник инкубации и вносить туда записи с даты заложения яиц и до момента вылупления птенцов, а также записывать свои наблюдения, для последующего отсутствия проблем с инкубацией

Выращивание и разведение индеек, может стать для вас достаточно прибыльным бизнесом, как для опытного фермера, так и новичка

В процессе разведения этой птицы, достаточно много нюансов, однако если вы сможете наладить организацию процесса содержания и кормления, а также будете уделять внимание своей птице и подберете соответствующий уход, то без сомнений, можете добиться головокружительных результатов в выращивании индеек. Предоставить новые рабочие места для безработного населения, обеспечить местные рынки свежей мясной продукцией и тем самым внести свой персональный вклад в улучшение экономического благосостояния своего региона

Особенности ухода за индюками

Таким образом обнаруживается очень много особенностей при выращивании данной птицы. Перечислим наиболее важные полезные советы.

Особое внимание при разведении этой птицы стоит уделить выращиванию молодняка, многие отказываются от разведения данной птицы именно из-за большого процента погибших птенцов в первые дни после своего рождения

В загонах необходимо поместить контейнеры с песком и с золой, которые способствуют дезинфекции помещения, что также важно при содержании индюков

В загонах необходимо поместить контейнеры с песком и с золой, которые способствуют дезинфекции помещения, что также важно при содержании индюков. Содержание индюков должно быть обязательно в сухом и теплом месте

Как бы это не звучало, но ноги индюков всегда должны быть в тепле, причем даже летом в прохладную погоду.

Содержание индюков должно быть обязательно в сухом и теплом месте. Как бы это не звучало, но ноги индюков всегда должны быть в тепле, причем даже летом в прохладную погоду.

Помещение обязательно должно быть сухим и иметь хорошее освещение, в зимний период температура должна быть достаточно высокой, не ниже 35 градусов, обязательна подстилка в виде сена или опилок, которая также всегда должна оставаться сухой.

Также важной особенностью при разведении индюков, являются определенные требования к помещению:

Помещение не должно быть маленьким, как минимум 1 квадратный метр на 1 взрослого индюка.

Для определенной породы птицы необходимо отдельное помещение для выгула, оно также не должно быть маленьким.

Обязательным требованием является расположение насестов и гнезд в помещении, для птицы это важно, правила установки кормушек и поилок в определенных местах также обязательно нужно учитывать.

Летом температура в помещении должна быть не ниже 20 градусов Цельсия, зимой она не должна опускаться ниже 7 градусов, стоит помнить о том, что это для подрощенной птицы, а не для суточных цыплят, им требуется температура не ниже 15 градусов.

Освещение, как уже говорилось выше, должно быть достаточно ярким, самый оптимальный вариант – подключить несколько ламп по 60Вт.

Вентиляция должна устраиваться по необходимости, но стоит помнить о том, что вентиляция помогает устранить сырость, которая так нежелательна для индюшек.

Для начинающих разведение индюшек лучше начать не с маленьких цыплят, а с выращивания подрощенных особей, которые уже окрепли и обрели некий иммунитет, который позволит сохранить птицу.

Кормление молодняка

Появившихся на свет индюшат начинают кормить молочными продуктами, такими как творог, простокваша и молоко. Поить — только кипяченой водой с добавлением зеленого чая и сахара. На второй день в корм добавляют яйца и перемолотую кукурузу. Кормят цыплят 8 раз в сутки. На третий день рацион делают более разнообразным, добавляя 60% пшеничной муки, 10% зеленой массы и 2% ракушек. В таком составе готовят влажные мешанки до десятого дня. При их приготовлении в смесь добавляют простоквашу или молоко.

Кормление индюшат

Дальше в рацион включают костную муку, которую необходимо просеивать, овес, отруби и около 0,5% соли.

Требования к птичнику, в котором будут содержаться индюшки

Успех содержания индюков в домашних условиях для начинающих заключается в правильных условиях содержания этих птиц. Для этого нужно оборудовать правильный птичник.

К хорошему птичнику для содержания индюков предъявляются следующие требования:

  • температура воздуха в помещении не должна опускаться ниже 10 °С. Индюшки очень не любят холод. От него они заболевают;
  • летом в птичнике не должно быть слишком жарко. Поэтому его нужно оборудовать хорошей вентиляцией. Если этого не сделать, резко повысится вероятность распространения в стаде болезней;
  • влажность воздуха в птичнике не должна превышать 70% и быть ниже 65%. Ни слишком влажный, ни слишком сухой воздух не идет этим птицам на пользу;
  • искусственное освещение должно быть настроено на жизненный ритм этих птиц. То есть, ламы должны гореть в индюшатнике в течение 14 часов. Их включат в 6 часов утра и гасят только с наступлением сумерек.

В птичнике нужно создать отдельное место для самок. Для них в выбранной зоне помещения обустраиваются гнезда, в которых птицы будут откладывать яйца

Важно убедиться в том, что гнезда будут доступны не только для птиц, но и для человека, который будет забирать яйца и время от времени убирать мусор

Специалисты советуют сооружать гнезда там, где индейки будут чувствовать себя в полной безопасности. Как правило, это уголки, где свет не такой яркий, как во всем остальном птичнике.

Гнезда должны находиться на высоте 30 см от пола. Можно размещать их в несколько ярусов. Индейки охотно делят гнезда со своими товарками. Как правило, на несколько самок хватает одного гнезда.

Для остальных индеек нужно соорудить ярусные насесты и зольные ванны. Последние нужны для изгнания паразитов из перьев.

Высота насестов должна равняться 1 метру. Желательно размещать их подальше от входа в птичник.

Правила содержания и выращивание индюков в домашних условиях

Нельзя сказать, что вырастить индюков очень просто, но это семейство птиц требует определенного внимания. Взрослые особи не нуждаются в постоянном присмотре и особенном уходе, но молодняк, в свою очередь, достаточно восприимчив к каким — либо изменениям в условиях содержания и кормления.

После транспортировки птенцов и переселения в новое жилище следует внимательно относиться к таким аспектам, как:

  • Во-первых, температура внутри помещения;
  • во-вторых, регулярное проветривание комнаты;
  • в-третьих, ежедневное кормление свежими кормами и питьевой водой;
  • регулярное проведение уборки в птичнике.

Прежде чем привести птенцов в новый домик следует обеспечить необходимые для них условия

Особое внимание уделяется температуре воздуха внутри комнаты. После того как молодняк вылупляется, им требуется достаточно высокая температура окружающей среды, более +33 градусов по Цельсию

При этом очень важно провести сортировку особей различного цвета. Таким образом, птенцы со светлым оперением требуют более высоких отметок термометра, а с темным допускают температуру на уровне и даже ниже нормы

Советы на каждый день

Следует помнить, что индюки не являются водоплавающими птицами, поэтому контакт с водой и влагой необходимо исключить как минимум до 5 недельного возраста.

Во время роста молодых птенцов рекомендуется провести профилактические мероприятия для исключения травмирования клювов. Дело в том, что когда птенчики клюют зерно, они активно стукают еще не окрепшие костные ткани надклювья и подклювья о камень.

Для исключения нежелательного явления следует в блюдо с комбикормом положить подстилку. Для этого отлично подходит картон. Пары слоев будет достаточно, чтобы индюшата не достали клювом до твердой поверхности метала или бетона.

Совет! Индюшата различных пород могут вступать в конфликтные ситуации и наносить друг другу травмы. Поэтому для исключения драк требуется на участке сделать собственные прогулочные площадки для каждого вида птиц, не допуская перемешивания особей.

Немаловажно обратить внимание на заболевания. Следует помнить, что индюки достаточно быстро могут заразиться от других птиц, живущих на подворье. Особенно часто заболевания появляются при совместном содержании на одной территории с курами

Последние часто становятся причиной гибели молодняка от различных болезней

Особенно часто заболевания появляются при совместном содержании на одной территории с курами. Последние часто становятся причиной гибели молодняка от различных болезней.

Еще одной проблемой при разведении индюков является их склонность к набору жира. Негативное явление отмечается при не соблюдении объема корма. Начинающему заводчику требуется следить за количеством предлагаемого комбикорма.

В противном случае птицы очень быстро зарастут жиром, которых невозможно реализовать на рынке по причине ненадобности. Для исключения подобной проблемы следует дозировать зерно и другие подкормки. Но также позволять пернатым свободно гулять по двору или в загоне для разминки.

Выращивание индеек в домашних условиях

Этот бизнес актуален в условиях приусадебного хозяйства, потому как выращивать индюков имеет смысл лишь, имея достаточную площадь для размещения просторных утепленных пристроек, в которых можно поднимать молодняк. Что еще нужно учесть для успешного выращивания птицы?

Условия для выгодного разведения индюков

  1. Потребуется достаточно большое пространство, где можно выгуливать стадо. Идеально, если имеется собственный большой сад или недалеко располагается поле или пустырь. Зато в саду можно не косить траву и не бороться с сорняками – к приходу холодов и так ничего не останется, индюки все выпасут, и то, что можно, и то, что нельзя.
  2. Для молодняка понадобится просторный загон или вольер. Если этого не сделать, то собирать их потом будет очень нелегко – они разбредаются по окрестностям в совершенно непредсказуемых направлениях. Взрослые индюки в этом плане опасений не вызывают – они далеко от дома как правило не уходят. Правда, это не значит, что какой-то особо прыткий индюк или индюшка не может оказаться на крыше соседского дома. Чтобы предотвратить такой казус, индюков нужно кормить, что называется, на убой. Тогда они не могут быстро двигаться, а уж взлетать высоко и подавно.
  3. Индюк – птица тяжелая. Чтобы кости удерживали большой вес, они должны быть достаточно крепкими. Поэтому рацион индюшек нужно подбирать так, чтобы он был хорошо сбалансирован и имел все необходимые для роста и формирования крепкого скелета минералы и витамины. Часто из-за недостатка фосфора, калия или кальция птица начинает «падать на ноги». Не допустить это помогут специальные комбикорма, в которых учтено все, что нужно индюкам для нормального развития. Если в ближайшем будущем планируется выращивание индюшат, лучше заранее запастись несколькими мешками витаминного комбикорма, а заодно и лекарственными средствами, которые могут понадобиться для малышей. Причем, список последних может быть достаточно длинным.
  4. К индюкам нужно относиться достаточно серьезно, особенно скрупулезного подхода требуют маленькие индюшата – при их выращивании необходимо строго выдерживать параметры температуры и условий содержания в зависимости от возраста.

Какие породы индюков выбрать?

Однако ориентироваться в дальнейшем нужно именно на крупные мясные породы. У нас наиболее популярны тяжелые кроссы Биг-6 и Х-56. Основой для их селекции послужили белые широкогрудые индейки, которых вывели в США еще в 60-е годы прошлого века. Взрослые самцы достигают 20-25 кг живого веса, самки – 10-11 кг. Выход мяса до 85%, грудка – 20-21 %. За племенной период самка успевает снести около 90 яиц, 75 % из которых превратятся в быстро растущий молодняк. Можно рассчитывать, что от каждой несушки появится 55-56 суточных индюшат. Ну а дальше все уже будет зависеть от владельца птичника.

Для завода индюшиного хозяйства достаточно приобрести одного самца и четыре самки, которые со временем превратятся в полноценное стадо. Покупать лучше в феврале, пока не начался сезон яйцекладки, поскольку птицам необходимо хотя бы несколько дней, чтобы привыкнуть к новому месту, не пугаться и приготовить себе подходящее гнездо.

Место для самок

Наряду с общепринятыми условиями содержания индюков следует определить в птичнике место локализации самок. В подобранном углу размещаются гнезда, в которых особи начнут высиживать яйца

Очень важно установить гнездовье таким образом, чтобы сородичи не могли достать кладку. Иначе птицы начнут разбивать клювом скорлупу и съедать ее вместе с содержимым

Для более комфортного высиживания и кладки рекомендуется подбирать соответствующее место гнезд. Рекомендуется обустраивать место для самок в более укромных и защищенных углах помещения. Освещение там должно быть тусклым, чтобы особи чувствовали себя безопасно и тихо. Полумрак также предупреждает скопление других птиц рядом с женской территорией.

Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих с нуля (часть 2)

Немаловажно уделить внимание установке гнезд. Опытные птицеводы рекомендуют соорудить небольшую лавку, на высоте 30 см от пола. Самки без труда будут запрыгивать на полку с кладкой и высиживать яйца в более комфортных для них условий

Такая высота не позволяет промерзать гнезду, а также сохранит кладку от других птиц

Самки без труда будут запрыгивать на полку с кладкой и высиживать яйца в более комфортных для них условий. Такая высота не позволяет промерзать гнезду, а также сохранит кладку от других птиц.

При большом количестве особей допускается создание целых ступеней на высоту не более одного метра от земли. Несколько ярусов для индеек позволяет выбрать для себя удобное место.

Обратите внимание! Самки индюков лояльно относятся к кладке других индеек, поэтому допускается установка одного гнезда сразу для нескольких особей. Они будут по очереди высиживать яйца

Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих с нуля (часть 2)

Расположение ярусов для насеста должно быть вдали от входа, чтобы исключить возможные сквозняки при входе заводчика. Остальным птицам рекомендуется сделать зольные ванны, где пернатые будут чистить оперение предупреждая появление паразитов на теле.

Выращивание индюков

Чтобы вырастить индюков в домашних условиях, начинающему птицеводу нужно учесть несколько важных моментов: условия содержания, правила ухода и особенности кормления.

В целом, индюки считаются неприхотливыми птицами. Их содержат в обычных утепленных птичниках с вентиляцией, а для кормления можно использовать зеленую траву, зерновые смеси и комбикорма.

Особенности

Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих имеет некоторые особенности. Во-первых, для птиц оборудуют птичник с окнами, насестами и гнездами. Если птицы будут находиться в нем зимой, помещение утепляют. Летнее укрытие можно сделать не таким надежным. Главное, чтобы внутри не было сквозняков (рисунок 1).

Во-вторых, нужно предусмотреть выгул, где индюки будут находиться в течение дня. Выгул ограждают сеткой и расставляют по его территории кормушки и поилки.

Рисунок 1. Содержание индюков летом и зимой

В-третьих, необходимо позаботится о внутреннем обустройстве птичника. В нем устанавливают насесты на высоте 50-60 см от пола, а в углах ставят гнезда для несушек. Отдельно оборудуют небольшой загон для содержания самок с молодняком.

Условия

Выращивание индюков требует соблюдения определенных условий, которые в основном касаются микроклимата внутри птичника.

Среди условий выращивания индюков в домашних условиях для начинающих выделяют (рисунок 2):

  • Температура зимой не должна опускаться ниже нуля, а летом – подниматься выше 22 градусов. Для этого обустраивают приточно-вытяжную вентиляцию, утепляют здание и обустраивают в нем приточно-вытяжную вентиляцию.
  • Пол птичника покрывают слоем соломы или опилок. Два-три раза в неделю подстилку меняют, так как сырое напольное покрытие может спровоцировать простуду у птиц.
  • В стаде содержат и самок, и самцов. Как правило, на одного самца должно приходиться 5-8 самок. В случае содержания нескольких семей с самцами, обустраивают отдельные птичники с выгулами.

Рисунок 2. Содержание индюков в клетках и на выгуле

Важную роль играет и кормовая база. Индюки охотно поедают зерновые смеси с отрубями, влажные мешанки и свежую зелень. В рацион обязательно включают минеральные подкормки (мел, ракушку, известняк и поваренную соль) и корма животного происхождения (рыбная и мясокостная мука, молочные продукты и мясные отходы).

Поэтапное выращивание индюков

Выделяют несколько этапов в выращивании индюков. В первую очередь необходимо вывести или купить молодняк.

Ранее купленный молодняк можно вырастить и содержать для дальнейшего пополнения стада. Для этого собирают яйца и закладывают их под несушку или в инкубатор. Индюшата вылупятся через 27-28 дней. В первые несколько дней их содержат в специальном брудере, где поддерживают стабильную температуру. Для кормления используют отварное яйцо с измельченной зеленью.

Постепенно птенцов переводят на взрослый рацион, выдавая влажные мешанки и дробленое зерно. Начиная с четырехмесячного возраста птицы активно наращивают живой вес и примерно через год их можно отправлять на убой. Это условие касается преимущественно самок, так как за год у них существенно снижается яйценоскость. Самцов отправляют на забой через 5-6 лет после вылупливания или при наличии серьезных внешних дефектов.

Способы выращивания

Индеек можно выращивать на выгуле или в клетках. Оба способа имеют как преимущества, так и некоторые недостатки.

Содержание на выгуле выгодно с точки зрения кормов. Птицы самостоятельно поедают зелень и насекомых, поэтому дополнительные кормления достаточно проводить трижды в сутки. При этом птицы сравнительно медленно набирают вес. Кроме того, птичник нужно дополнительно утеплять на зиму и устанавливать в нем обогреватели.

Клеточное содержание подходит для откорма птиц на мясо. Птицы постоянно находятся в клетках, хотя их ежедневно выпускают на небольшой выгул для прогулки. В данном случае повышается расход кормов, но птицы быстрее набирают нужный для забоя вес.

Возможные трудности

Основные трудности выращивания индюков связаны с выведением молодняка. Взрослые особи хорошо переносят холод и отличаются неприхотливостью в кормах. Но индюшата очень чувствительны к температурному режиму и качеству кормов.

Из-за высокого риска гибели молодняка многие птицеводы предпочитают закупать уже подросший 4-месячный молодняк. Такие птицы уже достаточно окрепшие и приучены к взрослым кормам, поэтому их выращивание не составляет особых проблем.

Выращивание индюков в домашних условиях: видео

Чтобы лучше изучить особенности выращивания индюков, рекомендуем ознакомиться с видео. В нем вы найдете всю необходимую информацию о содержании, уходе и кормлении птиц.

https://youtube.com/watch?v=5FxsaUiKDUA

Выбор породы

Прежде чем начать бизнес, связанный с разведением индюков, фермер должен понимать, какой он хочет получить результат. Также следует знать вероятные пути достижения этих целей. В первую очередь он должен определиться, от чего он хочет получать прибыль: от продажи яиц или мяса, от реализации молодняка или взрослых племенных особей. От этих факторов зависит выбор породы, подбор инвентаря и оборудования. Чтобы выбрать оптимальный кросс индюков, подходящий для задач конкретного фермерского хозяйства, необходимо изучить особенности и характеристики разнообразных пород.

Начинающим птицеводам лучше выбирать для выращивания легкие и средние кроссы индюков.

Представителей тяжеловесных пород нужно кормить больше, да и в уходе они более прихотливы. В то же время легковесные индюки (до 12 кг) обладают более крепким иммунитетом и менее требовательны к питанию и условиям содержания. Кроссы тяжеловесы более подходят опытным разводчикам. Заняться их разведением можно по мере нарастания опыта.

Для мяса

На показатели роста производства и прибыльность бизнеса большое влияние оказывает подбор породы. Поэтому каждый фермер-бизнесмен, решивший заняться выращиванием индюков для получения мяса, в первую очередь должен правильно купить поголовье. Одни породы быстро растут, другие набирают гигантскую массу тела.

Фермеру, планирующему получать прибыль от выращивания индеек на мясо, следует выбирать породы, обладающие прекрасными мясными свойствами. Лучше всего для этого подходят бройлеры, которые за короткий срок будут набирать хорошую массу тела.

Отлично в этом плане себя зарекомендовали такие породы:

  1. Индейка белая широкогрудая. Она быстро растет и легко приспосабливается к разным климатическим условиям. Существует 3 разновидности этой породы: легкие, средние и тяжелые. Вес самца может достигать 15 кг, а самки – около 10 кг;
  2. Биг 6 – кросс мясного направления. Взрослые индюки вырастают до 25 кг, индейки — до 11 кг.

Для яиц

Для получения не только мясной продукции, но и яиц отлично подходят такие породы:

  1. Бронзовый широкогрудый индюк – порода, которая считается лучшей для промышленного разведения. Самцы могут набирать вес до 15 кг, самки — до 9 кг. Данная порода выгодно отличается от других отличной яйценоскостью. За год одна взрослая индейка может снести до 120 яиц, что является хорошим показателем. Недостатком бронзовых индюков является их неприспособленность к разведению на пастбищах. Эта порода главным образом выводилась для содержания в птичниках и клетках;
  2. Бронзовый северокавказский – вид, подходящий для пастбищного содержания. Яйценоскость половозрелых индеек – 80 яиц за год. Вес самца достигает 10 кг, самки – до 7 кг.

Принудительное откармливание индюков

Выращивание индюков в домашних условиях и откорм на мясо. Бывают ситуации, когда фермеру требуется в более короткие сроки получить товарную продукцию. Для этого существует некий секрет принудительного выкармливания для ускоренного набора массы тела.

Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих с нуля (часть 2)

Секрет заключается в системе кормления. Принудительная кормежка предполагает готовку особых катышек, в составе которых находятся овес, отруби, кукуруза, мука, немного дрожжей. Все эти продукты перемалываются, затем тщательно смешиваются. Из готовой смеси скатывается небольшая колбаска — катышек, достигающий в диаметре не более 2 см, а длиной до 6 см.

Далее процесс принудительно кормления предполагает ловлю индюшонка, открытие клюва руками и закладывания катышка в пищевод. Прежде чем положить колбаску в клюв, ее необходимо намочить в соленой воде. После закладывания, аккуратно пальцем проталкивается комок, чтобы он попал дальше в пищевод. После этого несильно надавливается на шею, пытаясь протолкнуть катышек в зоб

Важно убедиться, что пища попала в зоб и заполнила его полностью

Такой режим кормления позволяет сократить сроки набора мышечной массы как минимум на две недели. В ряде случаев, это может спасти фермеров и позволить получить прибыль немного раньше запланированного времени.

Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих с нуля (часть 2)

Как ухаживать за индюшатами?

Для выращивания первого поголовья либо покупают партию яиц, и птенцы появляются в инкубаторе, либо обзаводятся недавно появившимися на свет индюшатами.

Выращивание маленьких индюков требует особого внимательного подхода. Их нужно определить в отдельное от домашних птиц место. Содержание нового молодняка с любым другим видом опасно, их могут не принять, затоптать, поэтому клеточное пространство будет наиболее подходящим для малышей. Тем более, индюки обладают плохим зрением, более зрячая птица может не оставить индейкам корма.

Малышам нужно, чтобы окружающий их воздух был прогрет до 37 градусов и даже выше. Поэтому взрослых сородичей лучше с птенцами не соединять в одну кучу. Каждые сутки температуру понижают приблизительно на градус. Необходимо следить за цыплятами, как они себя ведут. При неизменном поведении беспокоиться не о чем.

Интересно, что белые индюшата нуждаются в более высоких температурах, чем черненькие. Малышам нельзя переживать резкие скачки температур. Если с птенцами находится наседка, воздух может быть прогрет всего до 23 градусов. Роса и дождь будут препятствием к выгулам до пятинедельного возраста молодняка.

При напольном выращивании в особых клетках обязательно устанавливают покупную или самодельную отопительную систему. В брудере присутствует все тоже. Его можно соорудить своими руками. Это ящичек, стенки которого делаются из сеток, заключенных в деревянные рамки.

Способы кормления разнообразны, на усмотрение заводчика птицы. Не возбраняется кормление готовыми комбинированными смесями. Пища для птенцов может быть и домашней. Первые сутки малышей кормят вареным яичком и творожком. Немного позже можно добавлять немого зерновых. Если индюшата вывелись в инкубаторе, их потребуется учить употреблять еду.

Первая неделя обязана быть частой на кормления, по истечении каждых трех часов. Посуда должна представлять собой низкобортные мягкие емкости, к примеру, картонная коробочная крышка, лист плотной бумаги.

Десятидневным индюшатам дают кормежку в виде мешанки. С четырнадцатого дня подрастающим птенцам полагаются овощные культуры в вареном и мелко нарезанном виде. Добавки из мела, костной муки или древесного угля способствуют укреплению скелета птицы, обогащают животный организм полезными микроэлементами. Обязательна мелкорубленная зеленая трава. Воду в поилках за день меняют неоднократно. Грязь и лишайники нужно постоянно выливать и чистить, мусор в жидкости для индюшиного питья также противопоказан.

Чтобы малыши не заболели, лучше сделать необходимые прививки. Надо знать, куда обратиться за ветеринарной помощью при необходимости. Желательно знать, каким болезням подвержены индюки, и держать в аптечке хотя бы основные лекарства. В продаже имеются и специально собранные для разных видов птиц аптечки.

Для предотвращения инфицирований индюшатник регулярно чистится и дезинфицируется, как и весь инструментарий. От старого корма в емкостях следует избавляться.

Как держать и как ухаживать за индюшатами

Тепловой фактор является основой выращивания индюшат. Застуженный молодняк сильно подвергается различным заболеваниям, что может помешать набрать нужный вес, даже при хорошем сбалансированном корме.

Индюшат нужно разводить в картонных коробках с подстилкой из ткани, или сухих мелких опилок. Для 10 малышей подойдет контейнер с размерами метр на метр и высотой стенки до 40 см.

Обогрев и освещение производится электролампами, мощность которых должна быть не менее 40 ватт. Закрепляются электролампы сверху над ящиком, при помощи настольной лампы. Можно лампу опустить прямо в ящик, но для этого, необходимо чтобы она была в специальном утяжеленном стеклянном плафоне.

Первые двое суток индюшат содержат при круглосуточном освещении, постепенно сокращая световой режим на 30-35 минут.

С 20 дней световой режим длится 15 часов. Кроме того, первые 10 дней жизни малышей стоит поддерживать температуру до +36 градусов, постепенно понижая и доводя ее до + 25 градусов. В два месяца температура должна составлять +20 градусов.

При таких условиях индюшатрекомендовано держать до конца откорма, то есть до 7 месяцев.
Индюки подвержены развитию заболеваний, большинство из которых заканчивается летальным исходом.

Сколько растет индюк до забоя – АГРАРИЙ

Выращивать индюков на забой – выгодный бизнес. Однако, при этом нужно помнить, что это очень капризная и нежная птица, требующая особого внимания, знаний и ухода. Зато и выход продукции у них гораздо выше, чем у другой домашней птицы. Если тушки уток, гусей и кур затягивают от 2 до 5 кг, то тушка индюка может весть 22-35 кг.

Особенности пород

Сколько времени понадобится на то, чтобы в домашних условиях вырастить индюка до забоя? У индюков разных пород эти сроки немного разные, но в среднем на это уходит 4-5 месяца. Специалисты не советуют содержать индюков более 6 месяцев. После этого срока они практически не растут, но потребляют много кормов и накапливают жир. Несколько здоровых и крепких особей в хозяйстве можно оставить для размножения. В стаде должно быть 2-3-4 индюшки и 1 индюк.

Пород индюков меньше, чем пород кур или уток, и все они мясные. Для получения яиц в промышленных масштабах эту птицу не выращивают.

В хозяйствах России и стран СНГ содержат индюков следующих пород:

Московские белые и бронзовые

Московские белые и бронзовые – живой вес самца достигает 13 кг, самки – 7 кг. Представители этой породы отличаются хорошей приспосабливаемостью к различным климатически условиям. И условиям содержания, а так же неприхотливостью к кормам. Молодняк отличается высокой выживаемостью.

Северокавказские бронзовые

Северокавказские бронзовые вырастают до 14 кг у самцов и 7-8 кг у самок. Они обладают хорошим аппетитом и устойчивостью к типичным болезням. Птица хорошо акклиматизируется в различных местностях. Но в основном породу выращивают в южных регионах России, и в странах Закавказья.

Белые широкогрудые

Они отличаются быстрым ростом и хорошей приспосабливаемостью к различному климату. Эта порода делится на три типа – легкие, средние, тяжелые. Самцы набирают вес в 23-25 кг, а самки – до 10 кг.

Бронзовые широкогрудые

Бронзовые широкогрудые – взрослые представители данной породы достигают веса 18-22 кг у самцов и 10-14 кг у самок. Несушки дают большое количество яиц – до 120 штук за год, яйца, в основном, идут на инкубацию. Серьезным недостатком породы является то, что они плохо приспосабливаются к пастбищным условиям.

Биг-6

Кросс Биг-6, выведенный в Англии, в России пока не стал популярным, и напрасно – это бройлерные скороспелые индюки. Это самый тяжелый из всех видов индюков. Цвет оперения у них белый, тело массивное, голова небольшая. Порода ценится не только за вкусное мясо, но и за легкий и мягкий пух.

Живой вес взрослых представителей породы может доходить до 40 кг, это настоящие рекордсмены среди других индюков. Причем убойного веса в 25-26 кг Биг-6 достигает в возрасте 90-100 дней. В это время она перестает расти и при дальнейшем откорме накапливает жир. Поэтому дальше держать ее нецелесообразно.

Откорм

Инкубационный период индюшиных яиц длится 28 дней, весной птицефабрики уже начинают продавать молодняк, в это время его и покупают, чтобы на свежих зеленых кормах вырастить птицу и осенью забить ее. Покупать индюшат для выращивания на мясо можно и в начале лета, это делают в тех случаях, когда хотят кормить птицу до Рождества и Нового года.

Что важно для домашней птицы?

Конечно, чтобы она находилась в хороших условиях и быстро набирала вес, а для этого нужно соблюдать режим кормления, и использовать качественные, калорийные корма.

Интенсивный откорм взрослых индюков начинают за 3-4 недели до забоя. Желательно, чтобы в этот период они имели возможность находиться на свободном выпасе, питаться свежей зеленью, содержащей много витаминов и минералов. Кроме подножного корма, индюков 2-3 раза в день подкармливают дома.

Сколько корма в день требуется одному индюку?

В среднем одной особи нужно 800 грамм корма в сутки, готовят его в домашних условиях из зерна, измельченной зелени, творога, молока, куриных яиц, мясных отходов, мучных смесей, вареного картофеля, макухи, комбикормов.

На один прием нужно давать столько корма, чтобы он не оставался в кормушках, иначе он начнет портиться и станет вредным для пищеварительной системы птицы. По этой же причине влажные мешанки делают перед кормлением, не заготавливая их впрок. Вода в поилках должна быть свежей, в летнее время в нее нужно добавлять немного марганцовки, раствор должен быть слабо-розовым – это убережет поголовье от многих инфекционных заболеваний.

Первые сутки новорожденных индюшат вообще не кормят, у них пока нет глотательного рефлекса, и живут они на остатках желтка в организме. В это время им можно давать кипяченую воду с небольшим количеством сахара и сваренных вкрутую и перетертых яиц.

На второй день индюшатам можно приготовить мешанку из рубленой свежей зелени, яиц и мелкодробленого зерна. Хорошей добавкой к рациону являются крапива, зеленый лук, одуванчики, люцерна.

Меню индюшат с недельного возраста состоит из пшеницы, дробленых кукурузы, ячменя, овса, а так же из пшена, гречки, пшеничных отрубей, мясокостной муки, поваренной соли. Цельное зерно им можно давать лишь с возраста в 1,5-2 месяца.

Мешанки для индюшат в этот период можно готовить на основе кисломолочных продуктов – творога, простокваши, или обрата. Важно, чтобы мешанки были рассыпчатыми, клейкие спровоцируют проблемы с пищеварением. Рыбий жир, ракушки и мел, добавленные в мешанку, станут хорошей витаминно-минеральной добавкой, необходимой для профилактики болезней и активного роста индюшат.

Простоквашу или сыворотку индюшатам можно давать отдельно, без мешанок, наливая ее в поилки – им очень нравятся эти продукты, к тому же они их хорошо усваивают. Их можно давать без ограничений.

Клювики у индюшат очень мягкие, чтобы не травмировать их, корма можно насыпать на кружок, вырезанный из фанеры, со временем их нужно будет заменить специальными кормушками.

Сколько раз в сутки кормят индюшат?

С момента появления на свет и до 10 дней птенцов кормят 8-10 раз в день. Месячных индюшат – 6 раз в день, двухмесячных – 4 раза в день, трехмесячных – 3 раза в день. Желательно соблюдать режим кормления и давать пищу в одно и то же время, так она будет лучше усваиваться и птицы быстрее будет готова к забою.

Для откорма индюшат на забой в их рационе должно быть много комбикормов с высоким содержание протеина. Зерносмеси можно готовить самостоятельно в домашних условиях, а так же использовать готовые корма ПК-2 и ПК-5.

Комбикорма должны быть свежими, без признаков гниения и плесени, индюшата переносят испорченные корма хуже, чем молодняк другой домашней птицы, могут заболеть и не дожить до забоя.

За 10-12 часов до забоя птицу перестают кормить, это нужно для того, чтобы желудок и кишечник птицы освободился от пищи. Так повышается качество мяса, оно будет дольше храниться и будет лучше на вкус.

Индейки для выращивания на заднем дворе для мяса

Добавить в избранное

Время чтения: 6 минут

Из всех проектов птицеводства на приусадебных участках выращивание индеек на приусадебных участках привлекает наименьшее количество людей. Индюки на удивление глупы — от только что вылупившихся цыплят, которые могут умереть от голода, затаптывая корм, потому что они не знают, где его найти, до кур, откладывающих яйца стоя. (Некоторые заводчики используют специальные резиновые коврики в гнездах, чтобы смягчить падение.Индюков легко напугать — мой знакомый, который выращивал индеек на коммерческой основе, сходил с ума каждое Четвертое июля, потому что фейерверк в соседней деревне неизменно отправлял тысячи птиц в уголки, где они задохнулись, если бы он не пробрался внутрь и не разложил их. Тот же эффект имели и летящие над головой самолеты, и их тоже не волновал гром. Индюки также гораздо более восприимчивы к болезням, чем другие домашние птицы, особенно если их выращивают вместе с цыплятами.

Но если вам нравятся домашние, золотисто-коричневые, сочные исторические индейки на День Благодарения (с богатой заправкой и густой подливкой), продолжайте выращивать индеек дома.

Породы индейки

Индейка — настоящая американская птица, хотя существующие сегодня породы индейки мало похожи на местные образцы, на которых охотились индейцы и паломники. Как и в случае со всем остальным домашним скотом, селекционное разведение привело к появлению «нового» поголовья, предназначенного для удовлетворения конкретных потребностей. Как ни странно, большая часть раннего селективного разведения индеек проводилась в Европе, чтобы получить птицу с более короткими ногами и пухлой грудью, в результате чего на одну птицу приходилось больше мяса.Позже стали популярными белые породы (белую птицу любого вида легче разделывать), а еще позже были выведены индейки меньшего размера, которые помогли продвинуть индейку как «повседневное» мясо.

Бронзовая индейка, которую школьники все еще раскрашивают на День Благодарения, в значительной степени была заменена менее эффектной Белой Голландией и меньшей Белтсвилльской Белой. Существует ряд других пород индейки, но, поскольку эти три имеют некоторое коммерческое значение, их, вероятно, будет легче всего найти.

От шести до двенадцати птиц должно хватить для большинства семей, которые хотят начать выращивать индюков на приусадебных участках. Вы начнете с цыплят (эквивалент цыплят из индейки), вероятно, заказанных по объявлениям в фермерских журналах.

Период выращивания

Оборудование для выращивания индеек на приусадебных участках практически такое же, как и оборудование для выращивания цыплят. Однако, если вы используете какое-либо оборудование для курицы для своих индюков, обязательно продезинфицируйте его, тщательно очистив горячей мыльной водой и жесткой щеткой.Продезинфицируйте любое оборудование для индеек, используя одну унцию щелока на один галлон воды или любое хорошее коммерческое дезинфицирующее средство.

Большинство домашних птиц заводятся в начале лета, когда уже достаточно теплая погода. В таких случаях помещения для выращивания в батарее должны быть предусмотрены примерно на 10 дней. Если батареи нет, подойдет коробка размером 20 на 24 на 15 дюймов со 100-ваттной лампочкой внутри.

Одна из первых задач по выращиванию индюшатины — научить их есть.Один из способов заставить их поесть — посыпать куриную царапину поверх начального пюре из фарша из индейки. Более грубая царапина — обычно комбинация треснувшей кукурузы, пшеницы, овса или других зерен в зависимости от местной доступности — кажется, привлекает внимание птиц с большей готовностью, чем просто затор, и они более склонны клевать его. По мере того, как они учатся есть, царапина исчезает.

Солнечный свет

После высиживания молоди индейки уходят в свой загар. Несмотря на распространенное мнение, что индеек нельзя выращивать в одном месте с цыплятами, это возможно.Секрет выращивания индеек на заднем дворе заключается в том, чтобы держать их в клетках, приподнятых над землей, на солнечных навесах.

Один из наших соседей обычно выращивает от 6 до 12 индеек в год рядом с курятником в загоне шириной около 5 футов, длиной 12 футов и высотой около 2 футов. Вся солнечная крыша поднимается на высоту примерно 3 фута над землей. Около половины загона закрыто крышей для защиты птиц от дождя и прямых солнечных лучей, а также предусмотрены укрытия. Каждой птице требуется около 5 квадратных футов пространства.

Полы могут быть сделаны из сетки толщиной 1-1 / 2 дюйма из толстой проволоки. Опоры из проволоки, прикрепленные к стяжкам, можно держать в натянутом состоянии, что предотвратит провисание пола. Другой тип пола может быть сделан из квадратных полос пиломатериалов размером 1-1 / 2 дюйма, расположенных на расстоянии 1-1 / 2 дюйма друг от друга. Фактически, если у вас лежит больше старых пиломатериалов, чем проволоки или денег, как это делает большинство из нас, поселенцев, стороны, а также пол можно сделать из дерева, сделав их из вертикальных планок, расположенных на расстоянии одного дюйма друг от друга.

Полив и кормление

Вы можете использовать обычные фонтанчики для домашней птицы в качестве источника питьевой воды при выращивании индеек на приусадебных участках.(Опять же, не забудьте о тщательной очистке и дезинфекции, если фонтанчик ранее использовался для кур.) Фонтан необходимо поместить внутрь загона и вынуть для наполнения и очистки.

Более простой способ снабдить водой нескольких птиц — это вырезать на боковой стороне загона отверстие, достаточно большое для любой посуды, которая у вас может быть, и ограждать ее толстой проволокой, расположенной внизу на расстоянии трех дюймов друг от друга. Провода собраны вместе вверху и прикреплены к боковой стороне загона, так что устройство выглядит как половина клетки для птиц.Таким образом, кастрюлю можно наполнить и очистить снаружи.

Кормушки

могут быть обычными кормушками для кур, которые помещаются внутри загона, или деревянными корытами простой конструкции, которые можно заполнять снаружи. Очевидно, что корм следует беречь от дождя. Рекомендуется два дюйма кормления на птицу.

Чтобы вырастить фунт индейки, требуется около четырех фунтов корма. Домашнее стадо будет использовать настолько мало корма, что смешивание мясных обрезков, минералов и других ингредиентов, необходимых для сбалансированного рациона, вряд ли окупится.Выгоднее будет купить готовый корм. Пеллеты для кормления индеек доступны от нескольких компаний, но внимательно читайте этикетку, так как многие из этих кормов содержат лекарства.

Кукуруза возглавляет список зерновых, скармливаемых индюшатам на откорм. Овес также можно скармливать, особенно если каннибализм или сбор перьев являются проблемой, поскольку высокое содержание клетчатки в этом зерне обычно считается одним из средств сокращения сбора перьев (как у кур, так и у индеек). Другие зерна, особенно семена подсолнечника. также полезны для индеек.

Кроме того, вы захотите использовать обильное количество зеленого корма. Фактически, если возможно, индюков можно выращивать на выгуле с большой экономией корма. Если у вас есть куры, расположенные на стоянке, или если у вас нет земли, свободной от контакта с ними, лучше всего оставить индюков на веранде и принести им зелень. Одной из лучших зелени, которую можно выращивать на небольшом участке для индеек или кур, является швейцарский мангольд, и он будет продолжать расти до сильных морозов.

Рапс и люцерна, а также салат, капуста и большинство других садовых овощей — все это является хорошей пищей для индеек.До 25 процентов рациона может составлять зелень, что может позволить вам конкурировать по цене с коммерческим производителем.

Загон для индейки — еще одно место, где можно эффективно использовать излишки молока козьего стада. Для увлажнения сусла следует использовать цельное козье молоко, обезжиренное молоко или сыворотку. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много затора и убирайте сразу, так как все, что осталось, будет бродить в кормушках, привлекая мух и становясь в целом антисанитарным.

Индюки быстрее всего растут примерно в первые 24 недели.Если цены на корма высоки, удерживать их намного дольше этого возраста при содержании индеек на мясо становится менее выгодно. Индюкам перед убоем требуется «доработка», особенно если в их рационе было много зелени. Кукуруза — это наиболее распространенное зерно для откорма, но индейки не едят кукурузу до наступления прохладной погоды, поэтому до того времени откорма может быть затруднена.

Болезни индейки

Домашние породы индейки, как известно, подвержены болезням, особенно черноголовым.Это организм, в котором обитает небольшая аскарида курицы. Содержание двух птиц отдельно, даже до такой степени, что они никогда не перейдут из курятника в индюшатину, будет иметь большое значение для борьбы с этой болезнью. Оставьте пару галош на складе индейки, чтобы носить их при работе с ними, и только при работе с ними. Солнечная веранда устранит эту неприятность.

Птицы, пораженные угрями, будут вялыми, а помет станет желтым. Вскрытие индейки, умершей от угрей, покажет печень с желтоватыми или белесыми участками.Одним из средств, используемых коммерческими производителями, является фенотиазин. Тем не менее, принятие мер по предотвращению заболевания при выращивании индеек на заднем дворе, например наличие приподнятого солнечного заноса, является более приемлемой мерой борьбы с органическими поселенцами.

Кокцидиоз, хотя и не так распространен среди индеек, как среди кур, является еще одной проблемой, к которой следует проявлять осторожность. Обычный симптом — кровь в помете, а также общий небрежный вид. Поскольку влажная подстилка является одним из предрасполагающих факторов, поддержание подстилки молодых цыплят в сухом состоянии за счет частой чистки и использования тепла (лампочки) в сырую погоду, а также использования солнечных лучей от земли для пожилых птиц поможет решить эту проблему.

Pullorum больше не является проблемой, которая была раньше как для кур, так и для индеек из-за жестких программ инспекции, проводимых в настоящее время в большинстве инкубаториев. Это хорошая страховка для покупки в инкубатории с хорошей репутацией, где птицы проходят проверку US Pullorum Clean.

Паратиф поддается лечению труднее, поскольку переносчиков нельзя удалить из племенного стада, как в случае с Pullorum. У птиц, инфицированных этим заболеванием, обычно развивается зеленоватый понос. Возможны потери 50 и более процентов. Нет эффективного контроля.

Ограничение урожая — еще одна проблема с индейкой, которая обычно возникает из-за поедания слишком грубого помета или зеленого корма, такого как капуста. В результате получается тяжелый, непостоянный урожай. Птица остается съедобной и ее следует забить, даже если она еще не полностью созрела.

Для борьбы с этими и другими болезнями, которые могут поразить ваше стадо индейки, проконсультируйтесь с вашим окружным агентом. Как и в случае с любой другой птицей или животным, лучшая страховка — это начать с хорошего поголовья, предоставить достаточно места и правильного питания, много чистой воды и соблюдать строгие правила санитарии.

Выдержка из «Справочник хозяйственника по выращиванию мелкого скота», по J erome D. Belanger.

Первоначально опубликовано в 2002 г. и регулярно проверяется на точность.

Как вырастить лучших индюков

Молодой индейский кот танцует танец ухаживания.

Как вырастить лучших индюков

Вы когда-нибудь задумывались, каково будет выращивать индеек на своем участке? Может быть, вы слышали, что эти птицы настолько глупы, что утонут под дождем, или что их очень трудно вырастить.Не правда! У меня были очень хорошие результаты в выращивании индейки на мясо… и вы тоже можете.

Прежде чем приступить к размещению заказа на индюков, необходимо принять во внимание несколько моментов. Это руководство даст вам основы для начала выращивания и обработки индейки.

Возможно, вас заинтересует мой пост «Содержание смешанного стада: можно ли держать цыплят и индюков вместе?»

Этот пост содержит партнерские ссылки или рекламу.

Начните с лучших цыплят индейки

Во многих инкубаториях весной и в начале лета продаются суточные индейки, также известные как «индюки». Доступны различные породы, в том числе традиционные индейки и широкогрудые гибриды. Белые индейки с широкой грудью — это тот вид, который вы найдете в мясном отделе продуктового магазина.

В некоторых инкубаториях указывается минимальный заказ из 15 рыб, чтобы обеспечить необходимое тепло для транспортировки. Вы можете разделить заказ с друзьями или соседями, если не хотите набирать так много.

Кормовые магазины часто проводят специальные мероприятия «День цыплят» весной, когда вы можете заказать сразу несколько цыплят, утят и индюшат. От вылупления до переработки должно пройти не менее 3 1/2 месяцев для широкогрудных индюков или 6+ месяцев для большинства традиционных пород.

BB Белые и бронзовые индюшатины.

Какую индейку мне заказать?

Если вы заинтересованы в том, чтобы держать стадо индеек для высиживания яиц и выращивания цыплят каждый год, закажите индейку традиционной породы.К традиционным породам относятся бурбонский красный, королевский пальмовый, черный испанский, синий сланец, белый карлик и наррагансетт. Унаследованные породы способны к естественному спариванию и могут быть сохранены в качестве племенного стада для будущих поколений.

Индейки, которые вы найдете в продуктовом магазине, — это широкогрудые белые индейки, которые вырастают больше и в них больше грудки, чем у традиционных пород. Поскольку у этих индюков так много грудки, они не могут спариваться естественным путем. Самец не может успешно оседлать самку.Индейская промышленность выборочно использует искусственное оплодотворение для более крупных птиц. Я читал один анекдотический рассказ о том, что молодые томаты смогли спариваться до того, как стали слишком большими. Я не могу это подтвердить.

Если вы хотите выращивать индеек с максимальной экономичностью и разделывать все стадо в конце сезона, то белый BB — лучший вариант. Я выращивал BB индейки и сам обрабатывал их в течение многих лет. Самый крупный из них весил примерно 25 фунтов в возрасте 4 месяцев.Они были выращены на пастбищах, и производители мяса использовали свободный выбор кормов, как только они смогли добывать жуков и другие источники белка.

Для индеек с внешностью «лучше всего одет»…

Обдумывая, какую породу выращивать индейки, имейте в виду, что индюшат с более темными перьями чистить труднее, чем белых птиц. Вымыть весь темный пигмент из стержней пера, смытых с кожи, очень сложно. Так что, если презентация важна для вас, ищите породу со светлыми перьями.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Стоимость индейки

Стоимость однодневных традиционных индюков начинается от 11 долларов США, а широкогрудых (BB) обычно составляет 7 долларов США. Лучшая цена, которую я нашел в Интернете, — через Sunnyside Hatchery в Бивер-Дам, штат Висконсин. Они продают цыплят BB Whites по 5,25 доллара за штуку. (Каталог цен на 2020 год… комиссию не беру.)

Доставка обычно оплачивается дополнительно. В моем районе есть ферма, которая заказывает большое количество индейки BB по более низкой цене.Так что проверьте на Craigslist или в вашем местном офисе расширения, чтобы узнать, есть ли какие-либо фермы, которые предлагают цыплят для клубов 4H или местных фермеров.

Поскольку индейки откладывают мало яиц, в основном весной, их наличие может быть ограничено (особенно для традиционных пород), а стоимость яиц выше. Вложения значительны, поэтому для достижения наилучших результатов убедитесь, что у вас есть корм и соответствующая зона выращивания.

Если вы все еще не уверены, какую породу индейки выращивать, ознакомьтесь с моим постом «Широкогрудый против наследия: какая лучшая индейка для вашей усадьбы?»

Я позволяю молоднякам кормиться в моем саду, пока они не начнут раздавливать мои растения.Это BB White … они были так же активны, как и индейки.

Как ухаживать за индюшатинами

Обеспечение надлежащего ухода за молодыми индюшатинами практически ничем не отличается от ухода за цыплятами. Есть несколько отличий, поэтому обязательно прочтите эти советы:

  • Окуните клювы в воду, чтобы научить их пить
  • Если они не едят сами по себе, добавьте в корм мелко нарезанную зелень
  • Дайте им цыплят, чтобы они переваривали пищу
  • Дайте им достаточно места в корме. их брудер перемещается и находит комфортную температуру
  • Не используйте газеты или другие скользкие материалы, чтобы выстилать дно брудера, так как это может вызвать « растяжимую ногу », состояние, которое мешает им ходить правильно
  • Поддерживайте температуру при 95 F в течение первой недели, затем снижайте температуру на 5 градусов каждую неделю, пока они полностью не оперятся.
  • Добавьте пробиотики в воду или дайте им цыплят с пробиотиками. им дополнительные питательные вещества
  • Кормить цыплят корм для диких птиц с высоким содержанием белка и 28% белка

Это основы ухода за птенцами домашней птицы.Не забывайте часто проверять своих малышей. Если они скучены под нагревательной лампой и наваливаются друг на друга, им слишком холодно. Убедитесь, что нет сквозняков, чтобы их охладить, а их миска с водой недостаточно глубока, чтобы они могли упасть и утонуть.

Если у вас возникли проблемы с больными или слабыми цыплятами, обратитесь к моему сообщению «Как ухаживать за больным цыпленком».

Этот молодой кот уже напыщен!

Стоимость выращивания индюков

Если вы надеетесь сэкономить на птице на День Благодарения, вырастив ее самостоятельно, вы, вероятно, будете разочарованы.Когда индейки поступают в продажу на праздники, их цены обычно настолько низкие, что домашние птицы не могут конкурировать с ними.

Однако, если вы выращиваете собственное зерно и ваши птицы могут свободно выгуливать часть своей еды, вы можете сэкономить на их выращивании. Я читал, что исторические индейки могут добывать большую часть своих пищевых потребностей, если им дают достаточно места для передвижения. Имейте в виду, что хищникам так же нравится ужин из индейки, как и вам!

В 2012 году я вырастил 16 широкогрудых индюшат и переработал их дома.Общая стоимость составила примерно 1,20 доллара за фунт. Эта цена была основана на выпасе птицы, выращенной с использованием традиционных кормов для производителей мяса. В то время я платил от 14,99 до 16,99 долларов за 50-фунтовый мешок корма. Я смог купить большую часть корма на распродаже по более низкой цене. (Примечание: это были затраты на суточных цыплят из расчета 3,50 доллара США за каждую плюс корм, не включая затраты на электроэнергию для нагревательных ламп и перекачивание воды, сена или других подстилок или обработку.)

Обновление: С тех пор я снова выращивал индюшат BB, и цена была примерно 1 доллар.09 за фунт. В 2012 году стоимость кормов была выше по ряду причин, включая появление на рынке огромного количества новых птицеводов, а производство биотоплива потребляло значительную часть урожая кукурузы и сои. Стоимость кормов для производителей мяса в нашем местном магазине фермерских хозяйств сейчас составляет 13,59 долларов за 50-фунтовый мешок производителя мяса с содержанием 22% белка.

Стоимость выращивания индюков на День Благодарения зависит от того, сколько корма и подстилки вы можете собрать, а также от стоимости корма на момент покупки.

С жадностью есть.

Чем кормить индюков?

Когда вы приносите домой молодых индюшат, их первым кормом должен быть высокобелковый рацион с 28-30% белка (ищите стартовый корм для индейки или корм для дичи), чтобы обеспечить их быстрый рост.

Через 8 недель большинство производителей индейки переводят своих птиц на корм 20-22%. К 14-недельному возрасту индюшатам можно будет разрешить добывать себе больше пищи, добывая пищу, если у вас есть комната. Вы можете переключить их на корм для гроверов с примерно 18-20% протеина и небольшим количеством царапин и полевого гороха.Используйте треснувшие зерна и дайте им миску с песком, чтобы помочь их пищеварительной системе полностью использовать их корм.

Примерно за 2 или 3 недели до забоя добавьте в корм больше углеводов, чтобы откормить их для стола. Выбрасывайте лишние или зараженные насекомыми яблоки, помидоры и другие продукты, чтобы очистить свой сад и сэкономить на корме.

Это может показаться немного сложным, и вы можете обнаружить, что трудно найти комбикормовый завод с различными рецептурами, используемыми промышленными производителями индейки.

Я обнаружил, что, если я начал кормить своих молодых индюков кормом для диких птиц в течение первого месяца, а затем переключился на корм для производителей мяса, они получили достаточно питания, чтобы достичь хороших мясных размеров. В качестве угощения им давали треснувшую кукурузу, и у них были пастбища для кормодобывания.

По прошествии первого месяца я не слишком беспокоюсь о рекомендованном дополнительном белке, потому что я не искал наиболее быстрого роста, наибольшего веса при разделке или самой дешевой птицы. Если вас это беспокоит, я бы порекомендовал найти источник корма с содержанием 28% белка для вашего стада.

Примечание: Эти инструкции по кормлению основаны на достижении наилучшего набора веса с учетом затрат. Если вы выращиваете традиционных птиц для разведения, вам нужно будет придерживаться другой программы кормления.

Что ты собираешься делать с нами ?!

Сколько времени нужно, чтобы вырастить индейку?

Если вы выращиваете индеек BB, они набирают вес при разделке быстрее, чем традиционные породы. Я обнаружил, что примерно через три с половиной месяца у меня были широкогрудые индейки, которые в одежде весили около 12–14 фунтов.Через 4 1/2 — 5 месяцев они оделись в диапазоне от 15 до 19 фунтов.

Если бы они содержались на корме с более высоким содержанием белка, вес был бы выше. (Обновление: с тех пор я выращивал BB индеек на 22% корме производителей мяса и заставил их одеваться до 25 фунтов за 4+ месяца.)

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Как обработать индейку

Если вы собираетесь продавать индеек, очень важно ознакомиться с законами вашего штата и местными законами о продаже домашней птицы, разделанной на мясо.Во многих штатах не разрешается разделывать птицу на ферме, и вы должны отправить ее на перерабатывающий завод, где будет проверяться разделанная птица. Будьте готовы заплатить более 5 долларов за птицу за обработку.

Поскольку моя семья стремится к самостоятельному образу жизни, мы перерабатываем птицу для собственного потребления.

Полные инструкции по обработке индейки можно найти в моем посте «Как разделывать индейку».

Я считаю, что переработку индейки немного сложнее, чем цыплят.Индейки тяжелее и злее кур. Поднимать живую индейку может быть довольно сложно для вашей спины. Я кладу своих птиц в мешок для корма с отверстием в одном углу, через которое можно просунуть голову, чтобы удержать их для убоя. Потом отрубаю голову топориком.

Вы можете поместить птицу в смертоносный конус и надрезать артерии на шее, чтобы истечь кровью. Я считаю, что перерезание позвоночного столба более гуманно, однако некоторые люди считают, что это не дает сердцу достаточно времени, чтобы выкачать кровь из их кровеносной системы.Я не считал это проблемой.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Подготовка индейки к приготовлению и заморозке

После обработки индейки не забудьте оставить ее в холодильнике на 24–48 часов. Пропуск этого шага сделает птицу выносливой. Попробуйте замочить птицу в рассоле на ночь, чтобы мясо получилось максимально нежным и сочным.

Если вы планируете заморозить индейку, планируйте заранее и приобретите пакеты для заморозки, достаточно большие, чтобы вместить ваших птиц.Тщательно очистите птицу, соберите перья булавок и промойте. Поместите шею, желудок, печень и сердце в полость тела, если хотите, затем поместите в очень большой пакет для морозильной камеры или пакет из термоусадочной пленки, предназначенный для замораживания индеек.

Спланируйте заранее и выньте индейку из морозильной камеры заранее, чтобы дать ей полностью оттаять перед приготовлением.

Вы когда-нибудь выращивали индюков? Вы сами их обрабатывали? Пожалуйста, оставьте комментарий!

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Мои Связанные Стороны

Выращивание

индюшат на свободном выгуле — это радость! — Журнал малого фермера

Выращивание индюков на свободном выгуле — это радость!

, автор — Khaiti French of L.T.D. Ферма

К сожалению, первое, что многие слышат о выращивании индеек, — это то, насколько они глупы. «Не выпускай их под дождь, они будут смотреть в него и утонуть…» Наш опыт с индейками был совершенно противоположным.Хотя большинство видов домашней птицы не совсем яркие, мы находим, что индейки прекрасны, красивы и наиболее важны для самодостаточного хозяйки — чрезвычайно эффективных преобразователей зерна и кормов в вкусное мясо. За 5 месяцев индейка может вырасти с нескольких унций до 20-30 фунтов.

Зачем выращивать индеек? Если не считать их красивых песенных призывов? Эти массивные птицы дают огромное количество вкусного мяса. Турция — это не просто праздник Дня Благодарения раз в год! Из фарша из индейки получаются отличные гамбургеры, сосиски и пирожки, из жареного мяса индейки можно готовить запеканки, супы, бутерброды в любое время года.Джамбо-ножки индейки и крылышки барбекю на гриле, а также кебаб и летние овощи? Эти блюда вам нравятся? Турция также является очень востребованным продуктом для побочного дохода. Продажа нескольких дополнительных индейок может покрыть расходы на выращивание индейки, поэтому ваши собственные поставки мяса индейки оплачиваются! Гуманное выращивание птиц, когда они могут добывать корм и вести хорошую жизнь, означает, что у вас есть специальный продукт для людей, которые его ищут.

На нашей ферме мы ежегодно выращиваем две группы индеек на летний и осенний урожай.Весной мы получаем небольшую группу цыплят как можно скорее. В инкубаториях обычно требуется минимум 8 цыплят на заказ, но вы можете найти друга, с которым можно разделить заказ. Обратитесь в местный магазин кормов и узнайте, заказывают ли они цыплят. Таким образом, вы можете избежать затрат на доставку, которые вы понесете при заказе по почте. Этих птиц, которых мы получаем в марте, собирают в июле и составляют около 20 фунтов. Летние индейки нежирные и не имеют такого большого количества жира, как птицы на День Благодарения, съеденные более прохладной осенью.Это еще один маркетинговый момент, о котором следует помнить. Людям нравится нежирное мясо.

Примерно в конце мая или начале июня мы заказываем большую группу из 25-50 детенышей индейки для толпы на День Благодарения. Этот особенный праздник приносит нам много клиентов, которые действительно хотят знать, как происходит сбор индейки, и приходят на ферму, чтобы стать его частью. Это означает, что мы получаем помощь при уборке урожая, и даже самое новое в уборке птицы может помочь ощипать птицу. Для фермеров очень приятно знакомить людей с животными, которых они едят, что это дает более полное представление о них со всех сторон.Сделайте красивые листовки с рекламой ваших особенных индюков и повесьте их в местных магазинах натуральных продуктов.

Тщательное выращивание цыплят в первые недели их нежной жизни является наиболее важным. Подготовка очень помогает, подготовьте все до даты прибытия. Стартовый корм для диких птиц с высоким содержанием белка 24–28% необходим для удовлетворения их потребностей в белке, поэтому ищите корм без лекарств, который для нас является предпочтительным. Вы можете заказать его в магазине кормов при заказе цыплят, чтобы убедиться, что он есть, когда вы родите малышей.Вам также понадобится очень высокий бокс для размышлений, установленный в уютной комнате в вашем доме (мы используем ванную!). Я бы не рекомендовал разводить их в хозяйственной постройке на этом крошечном этапе, если вы не уверены, что хищников нет. может попасть туда. Младенцы индейки ОБОЖАЮТ прыгать и вылетать из своего брудера даже в двухдневном возрасте! Вы можете использовать оконные решетки или сетку сверху, чтобы держать их внутри.

Детям индейки не нужно много места в брудере в первую неделю, держите их в хорошем и уютном состоянии при температуре 85-90 градусов (не угадайте — используйте термометр) первые несколько дней, затем вы можете начать поднимать нагревайте лампу на несколько дюймов каждый день.Сосредоточьте тепловую лампу на одной стороне коробки, чтобы, если станет слишком жарко, младенцы могут отодвинуться от тепла по мере необходимости. Если вы видите, как они все свалены в сторону от лампы или тяжело дышат, размахивая крыльями, там слишком жарко! Залейте воду в одну из этих завинчивающихся тарелок, которые помещаются в литровую банку, и долейте, как только она станет почти пустой. Обезвоженные младенцы умирают очень быстро. С десятью младенцами они будут пропускать два кувшина воды в день в течение первой недели или около того. Меняйте банку на чистую каждые пару дней, так как в теплой среде накапливаются бактерии.С этими устройствами для полива самотеком происходит странная обратная промывка, поэтому еда попадает внутрь банки. Вы можете сделать верхнюю часть конуса, чтобы она сидела на верхней части банки, как только детеныши индейки захотят сесть на нее и обломать стенки банки. И с этой высоты они тоже будут пытаться вылететь из коробки. Меняйте подстилку каждые несколько дней.

Когда вы приносите домой своих новорожденных, опустите клюв каждого ребенка в воду и убедитесь, что он глотает, когда вы отпускаете его, в противном случае снова окуните клюв.Это важно сделать, чтобы они научились пить и где взять воду. В первый день вы должны выстелить пол их коробки бумажными полотенцами (чтобы им было за что ухватиться) и посыпать кормом повсюду, чтобы они видели пищу повсюду и научились есть. Индюки не глупы, но младенцы нуждаются в некоторой тренировке, чтобы выжить. Мы узнали одну вещь: если вы рано научите малышей выращивать зелень, они станут гораздо лучшими собирателями в подростковом возрасте. Просто положите в коробку небольшие кусочки салата, сорняков, зелени, травы.Сделать это можно, как только они хорошо поедят корм, мы начинаем внедрять зелень в двухдневном возрасте! Как только они его получат, они будут бросаться на кусочки салата, зажатые в ваших пальцах, дергая их, как щенки. Вы можете принести им и маленьких насекомых — их инстинкты очень сильны. Будьте готовы к смеху, когда они убегут в угол со своим жуком, пытаясь спрятать его от других и одновременно запихнуть им в глотку!

В зависимости от погоды вы можете переместить их в приют или хозяйственную постройку, когда им исполнится 2–3 недели.Мы используем эти гигантские картонные урны для арбузов из продуктового магазина в качестве большого загона для второго этапа выращивания индеек. Для них есть тепловая лампа, если очень холодно, иначе они будут жесткими птичками с большим количеством перьев и друг с другом, чтобы согреться. Если возможно, создайте для них место, чтобы они начали исследовать природу, но убедитесь, что они уютны и защищены от понижения температуры по вечерам. У них нет такого же инстинкта ночлега в курятнике по ночам, как у цыплят, поэтому необходимо проявлять осторожность, чтобы обеспечить их безопасность и комфорт.Заправьте их до наступления темноты. Если у вас большая ферма, вы можете поэкспериментировать, просто позволяя им бродить в течение дня. Если у вас бродячие собаки, используйте загон с забором. Следите за ними, они, как правило, остаются на своей базе, но могут блуждать из-за своего любопытного характера и стадного менталитета. Если они увидят вас, они, скорее всего, побегут к вам и будут следовать за вами, поэтому будьте осторожны, ведя их в свой сад!

Обычно так и происходит, пока они не достигнут 3 месяцев. Перед наступлением сумерек мы укладываем их на место, чтобы убедиться, что у них все еще есть корм с более высоким содержанием протеина и немного зернового ассорти, чтобы их можно было накормить перед сном, после дня, проведенного за просмотром и сбором зелени.Для их быстрого роста требуется больше, чем просто трава и сорняки, чтобы быть здоровыми и сильными. В 3-месячном возрасте индейки намного крупнее, поэтому вы можете меньше беспокоиться о том, чтобы кормить их кормами с высоким содержанием белка. Как более крупные птицы, они обладают большей способностью перелетать через заборы, но они не могут летать в течение длительного времени, как их дикие сородичи. Ночью они обычно предпочитают ночевать, и любят для этого дощатые заборы. Если они у вас ночуют на заборе ночью, попробуйте положить немного сена под их насест, чтобы их превосходный и обильный навоз был хорошо разложен, чтобы вы могли собрать его для сада.

В возрасте 5-6 месяцев большинство ваших индюков уже взрослые и будут набирать только больше жира. Ваши томы будут весить от 30 до 40 фунтов, а куры — от 20 до 25 фунтов. Пришло время сбора урожая. Мы назначаем эту дату сразу после появления малышей и перед тем, как продавать птиц. Часть того, что мы требуем от наших клиентов из индейки, — это участие в сборе урожая. Когда они вносят залог за одну из наших индюшат, покупатель получает дату заранее. Мы не настроены на то, чтобы вокруг тусовалась стая забитых огромных индеек, и мы не хотим доставлять всех этих птиц.Если наши клиенты приходят на помощь, они также забирают свою птицу с собой. Наша установка для разделки мяса проста — чистая столешница, очень острый и прочный нож, несколько пакетов для корма с отрезанным углом, а затем что-то, на что можно повесить птицу для сухой ощипки. Индюков очень легко сушить, если делать это сразу после их гибели. Можете ли вы представить себе заварочный аппарат, достаточно большой, чтобы вместить огромную индейку? За день до сбора урожая постарайтесь не пускать индюков в корм, чтобы потрошение оставалось более чистым.

Мы стремимся к очень гуманной и уважительной смерти наших птиц.Вот как мы это делаем: у человека, который будет убивать, есть мешок с кормом с отрезанным углом, чтобы из него выходила голова индейки. «Держатель» загоняет птицу в загон и проводит к месту уборки урожая. Индюки такие спелые, что, по нашему опыту, это не проблема. Если вы не нервничаете, они остаются относительно спокойными. Человек с мешком для корма осторожно надевает его на голову индейки и кормит голову через отверстие. Держатель осторожно опускает индейку на землю, чтобы они сидели в естественном положении, а ноги держателя касались спины индейки.Некоторые индейки немного раздражаются, поэтому мы считаем, что лучше дать им минутку, если это так. Страх и стресс означают адреналин в вашем мясе. Стоит быть спокойным, помните, что эта птица отказывается от жизни ради вас. Будьте благодарны и дайте птице время успокоиться. Держите голову индейки одной рукой, а другой острым ножом перережьте шею и яремные вены, переходя с одной стороны на другую быстрым движением. Держитесь за голову и скажите индейке, как вы ей благодарны, когда она умирает.По мере того, как их дух уходит, мускулы крыльев будут двигаться с удивительной силой — отсюда мешок с кормом, чтобы удерживать энергию. Держатель должен быть готов к этой силе, чтобы они не оттолкнулись. Если они будут твердо стоять коленями на земле, с ними все будет в порядке. Когда индейка умерла, мы используем прочную проволоку и привязываем ее к одной ноге, а затем подвешиваем птицу на удобной высоте для ощипывания. Хорошо подойдет полунизкая крепкая ветка на дереве. Потрошение индеек такое же, как и у другой домашней птицы, за исключением того, что они такие большие, но легче.Их желудки легко очищаются, и они восхитительны, если запекать их целиком или мелко нарезать с добавлением подливки. Кроме ног, мы спасаем только сердце и печень. Лапы индейки можно окунуть в кипящую воду и очистить от кожуры, а затем добавить к костям для приготовления бульона, в котором содержится много отличного глюкозамина и хондритона.

Мы выращиваем обычных широкогрудных индеек. В основном потому, что индюшатина традиционных пород в 2 раза дороже. Несмотря на ностальгическую концепцию наследия, мы не чувствовали, что вкус был лучше или отличался от нашего свободного отряда, хорошо ухоженного для широкогрудых птиц.У индейки наследия также более низкое соотношение мяса и костей. Выгода для традиционных птиц должна заключаться в том, что они могут расти, размножаться и выращивать собственное потомство без особого участия фермера. Мы пробовали держать пару красных бурбонов в течение года, но курица так и не села на яйца. Мы инкубировали их, и у нас вылупился один цыпленок, который умер через неделю. Наш опыт был не очень хорошим, но это не значит, что мы больше не будем пытаться. Наша текущая идея состоит в том, чтобы создать собственный гибрид — мы будем держать двух широкогрудых кур и получить для них исторический индюшатик.Томы с широкой грудью слишком тяжелы для естественного спаривания или оседлания курицы, но мы думаем, что другой способ должен работать. Однако эти куры, скорее всего, имеют большую часть своих естественных способностей к высиживанию потомства, поэтому мы планируем инкубировать их яйца. Зачем возиться со всей этой работой? Мясных цыплят стоит дорого — наши широкогрудые цыплята стоят около 4 долларов за штуку. Наследственная индюшатина стоит 8-9 долларов за штуку. А самодостаточный поселенец хочет максимально удовлетворить свои потребности.

Вы должны попробовать индеек.Они доставляют абсолютное удовольствие, на них весело смотреть, и им так легко угодить. А настоящая индейка, приготовленная на свободном приготовлении, — одно из самых вкусных видов мяса, которое только можно себе представить.

Чем кормить индейку — цыплят и взрослых Более 60 продуктов, которые они могут съесть

* В этом сообщении могут быть партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссионные, если вы решите совершать покупки по ссылкам, которые я предоставляю (без дополнительных затрат для вас). Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мой отказ от ответственности для получения дополнительных сведений.

Получение первой индейки, будь то цыпленок или взрослая птица, — это очень весело. Вы можете подумать, что они похожи на цыпленка, но побольше. Я здесь, чтобы сказать вам, что они такие веселые. На самом деле, я думаю, что они намного более представительны, чем большинство цыплят. Индейкам требуется больше белка в рационе, чем цыплятам. Что едят индейки? Я собираюсь исследовать этот вопрос более подробно.

Не стесняйтесь использовать оглавление, чтобы пропустить его или прочитать от начала до конца.Тебе решать!

Индейки кормятся на траве

Требования к питанию

При рассмотрении всех требований к питанию индеек вы можете столкнуться с множеством различных теорий о том, сколько белка должны получать птицы на каждой стадии роста.

Фактически, некоторые рекомендации по кормлению разбивают рекомендации по кормлению индеек на приращения, которым владелец индейки на заднем дворе не может следовать.

Дело в том, что если вы не занимаетесь коммерческим выращиванием индеек, такой уровень детализации не нужен.Эти три рекомендации по питанию разумны и выполнимы для птицеводов, таких как вы и я.

Стадия Возраст Уровень белка
Цыплята 1–4 недели 28%
недель %
Взрослые птицы 13 недель и старше 14-16%

Цыплята

Что касается кормления цыплят, не все закваски для цыплят одинаковы.Цыплятам индейки требуется более высокий процент белка, чем цыплятам-цыплятам.

Имейте в виду, выбирая корм для младенцев индейки, что разница в количестве белка между закваской для курицы и закваской для индейки может составлять 10% и более.

Стартовый белок цыпленка, процентное содержание
Тип корма Процентное содержание протеина
Закваска для цыплят (курица) 18 — 19%
Начальная стадия индейки 26-30% 30 Стартер для птицы — 30%

Когда цыпленок индейки вылупляется, он впитывает желток в брюшную полость.Желток может обеспечить цыплятам все необходимое на день или два, но тогда цыплятам индейки следует предложить правильно приготовленный стартовый корм.

В зависимости от района, в котором вы живете, вы можете приобрести «закваску для индейки». Если вы не можете найти определенный продукт закваски для индейки в местном магазине кормов, попросите закваску для дичи.

Закваски для индейки и закваски для дичи будут иметь более высокий процент протеина, чем закваски для цыплят. Поскольку индюки вырастают намного крупнее цыплят, это важно для обеспечения адекватного роста.

Выращивание цыплят и цыплят индейки вместе

Если вы выращиваете цыплят и цыплят индейки вместе, вам всегда следует использовать корм с более высоким содержанием белка, если это возможно.

В закваске для цыплят обычно содержится от 22 до 24% белка. . Такой процент протеина подходит для цыплят, но может привести к тому, что цыплята индейки будут расти медленнее, чем если бы они были на соответствующем корме.

Кормление цыплят кормом для индейки с высоким содержанием белка в течение первых нескольких недель не должно иметь долгосрочных последствий.Однако, когда это возможно, лучше всего разводить их отдельно и кормить пищей, соответствующей их биологическому виду.

Молодые птицы

По мере того, как индюшатина становится немного старше, потребность в белке снижается.

Примерно в 5-недельном возрасте вы можете начать кормление кормами с низким содержанием белка. Обычно этот тип корма можно найти в магазинах кормов и называется «корма для производителей».

Традиционный заквас для цыплят (который продается для цыплят) также имеет этот уровень протеина, если вы не можете найти продукт, предназначенный для индейки или дичи в вашем магазине кормов.

Имейте в виду, что время перехода не обязательно должно быть точным. Если в 5-недельном возрасте у вас все еще есть половина пакета закуски для индейки с высоким содержанием белка, просто кормите его, пока он не кончится, и замените его, когда купите новый пакет.

Взрослые

Примерно через 13 недель ваши индейки могут начать есть обычный корм для индейки или дичи . На этом этапе вы можете начать кормить с более низким процентным содержанием белка.

Что касается коммерческих кормов для птицы, то, как правило, чем ниже общий процент белка в корме, тем он дешевле.Итак, если вашей птице не нужен дополнительный белок, вы можете сэкономить деньги, скармливая корм с низким содержанием белка.

Для взрослых индеек можно использовать корм с содержанием белка 16-20%. Большинство компаний по производству кормов снова собираются заклеймить его как корм для диких птиц.

Gamebird и Турция в значительной степени взаимозаменяемы, когда речь идет о коммерчески доступных кормах.

Этот продукт будет основным продуктом питания индейки на всю оставшуюся жизнь. Тем не менее, это не единственное, что может есть ваша индейка.Давайте посмотрим на некоторые продукты, которые могут есть индейки.

Foods Индейки могут съесть

Когда дело доходит до кормления индеек или любой другой домашней птицы на заднем дворе, у вас есть намного больше вариантов источников пищи, чем вы думаете. Конечно, для большинства кур и индеек очевидным вариантом является использование предварительно приготовленных кормов. Другие варианты включают полностью натуральную / домашнюю диету и «выпас» индейки на пастбище.

Типы продуктов, которые могут есть индейки, разнообразны, и вы можете смешивать и сочетать их в зависимости от конкретной ситуации. Вот некоторые из наиболее распространенных видов пищи для индеек.

Предварительно приготовленный

Коммерческие корма были составлены для ваших птиц на основе знаний и опыта диетологов и ветеринаров со всего мира.

Как правило, это наиболее полноценные и питательные корма. Кормление предварительно приготовленным кормом для индейки гарантирует, что ваша птица получит белок, витамины и минералы, необходимые для правильного роста и здорового образа жизни.

Поскольку индейки (и куры) являются коммерческими птицами, производители индюков и университеты вложили миллионы долларов в исследования, чтобы обеспечить их рост сильными и здоровыми.

Для мясной птицы рационы обычно составляются таким образом, чтобы они вырастали до своего максимального потенциала, но не так быстро, чтобы вызвать проблемы со здоровьем.

Большинство кормов продают правильно приготовленный корм для индейки для ваших птиц. Убедитесь, что использовали информацию выше, чтобы выбрать нужный тип в зависимости от возраста вашей птицы.

Корм ​​для цыплят

Если вам интересно, может ли ваша индейка питаться тем же кормом, который вы даете своим курицам? Ответ простой: да. Ваш индейка может питаться куриным кормом, но это не лучший вариант для него с точки зрения питания.

Это все равно что кормить собаку кошачьим кормом. Подобно собакам и кошкам, индейкам и цыплятам требуется различный питательный состав для их корма.

В целом, это в основном означает, что индейке требуется больше белка, хотя между этими двумя видами также есть различия в витаминах и минералах.

По возможности, вы должны кормить индейку специализированным кормом, состав которого специально разработан для удовлетворения его потребностей в питании.

Натуральная диета

В дикой природе индейки едят насекомых, фрукты, ягоды, орехи, семена, растения и мелких позвоночных животных. Желуди особенно популярны зимой, когда других источников пищи не хватает.

Дикие индейки будут использовать свои ноги, как цыплята, чтобы выцарапать червей, улиток и семена на поверхность. Фактически, они часто проводят за этим большую часть своего дня.

Если вы выращиваете индеек на заднем дворе, будет сложно обеспечить полноценным питанием только предметы домашнего обихода. Тем не менее, вы определенно можете дополнять его некоторыми обычными продуктами питания.

Попробуйте рассыпать овощные обрезки во дворе или бросить горсть мучных червей в грязь, чтобы индейка стала «кормиться» даже на небольшой ферме.

Кроме того, даже если у вас низкая трава, подумайте о том, чтобы вывести индюков на травянистые поля, чтобы они могли бродить в поисках еды.

Даже если вы будете давать составленный корм один или два раза в день, вашим индюшатам все равно понравится возможность охотиться ради собственного пропитания. Вот некоторые продукты, которые любят есть индейки:

Зерна
  • Ячмень
  • Черное масло Семена подсолнечника
  • Булгар
  • Кукуруза
  • Лен
  • Крупа (приготовленная)
  • Просо
  • Майло
  • Нигер
  • , в том числе паста

  • Нигер
  • овсянка

    • Рис вареный
    • Пшеница

    Фрукты

    • Яблоки
    • Бананы (без кожуры)
    • Черника
    • Канталупа (семена и мякоть)
    • Вишня
    • Крабапы
    • Виноград
    • Персик
    • Пурпурный (
    • 908 семян и мякоть)

    • Гранаты
    • Изюм
    • Малина
    • Клубника
    • Арбуз (семена и мякоть)
    Овощи
    • Спаржа
    • Фасоль, приготовленная
    • Свекла (овощи и зелень)
    • Болгарский перец
    • Брокколи
    • Брюссельская капуста
    • Капуста
    • Морковь (сырая или вареная
    • )

    • Кукуруза (в початках или консервированная, сырая или вареная)
    • Огурцы
    • Баклажаны
    • Капуста
    • Салат
    • Горох (горох, виноградные лозы и цветы)
    • Попкорн
    • , без масла или соли , только приготовленные, без зеленой кожуры

    • Тыква, сырая или вареная, с семенами и мякотью
    • Кабачок
    • Сладкий картофель / ямс — приготовленный, без зеленой кожуры
    • Помидоры, сырые или приготовленные, в небольших количествах
    • Репа вареные
    • Кабачки
    Орехи
    • Желуди
    • Миндаль
    • Бичаны
    • Бразильские орехи
    • Гикори
    • Орехи макадамия
    • Арахис, только коммерческий пищевой сорт.Не огородный арахис.
    • Орехи пекан
    • Кедровые орехи
    • Грецкие орехи

    Примечание : Орехи, приобретенные в коммерческих целях, необходимо промыть водой для удаления соли.

    Молочная
    • Сыр
    • Йогурт, простой или ароматизированный

    Лакомства

    Фрукты, орехи и ягоды из приведенного выше списка безопасных продуктов — отличное лакомство для индеек.

    Имейте в виду, что диета индеек, естественно, содержит больше белка, а не сахара.Таким образом, очень сладкие продукты, такие как большинство фруктов, следует употреблять в умеренных количествах в качестве угощения, а не в качестве основного продукта их рациона.

    Вы можете делать все, что угодно, чтобы индейка могла есть больше удовольствия, а также обогатила среду обитания, особенно птицам, обитающим на небольшой территории.

    Вот несколько способов помочь индейке исследовать окружающую среду, накормив лакомствами:

    Повесьте фрукты или овощи.

    Это особенно просто с фруктами и овощами, имеющими какой-то стебель.Вы можете, например, обвязать стебель брокколи веревкой и повесить ее, чтобы индейки могли ее ковырять.

    Загрузите сеть лакомствами.

    Посетите местный магазин для вечеринок и поищите декоративную рыболовную сеть (например, эту на Amazon.com). Положите туда фрукты и овощи и повесьте. Можно повесить посреди курятника или просто прикрепить к стене или дереву. Используйте крюк, чтобы упростить загрузку и перезарядку.

    Ваши индейки (и куры) будут любить «кормиться» из сети.Просто убедитесь, что вы выбрали сетку с отверстиями, достаточно широкими, чтобы они могли клевать, но не настолько широкими, чтобы они могли попасть в сетку всей головой и застрять.

    Подобную сеть лучше всего использовать, пока за вашей птицей не будет присматривать.

    Используйте клетку для сала

    Клетка для сала, подобная приведенной выше (доступна на Amazon.com), отлично подходит для загрузки фруктов и овощей, чтобы ваши птицы могли пастись в течение дня.

    Просто не забывайте очищать его, если они оставляют следы (что маловероятно), и регулярно добавляйте свежие фрукты и овощи.

    Покормить индюков лакомством вручную

    Кормление индейки вручную — отличный способ научить ваших птиц стать более дружелюбными и привыкнуть к вам. Они узнают, что вы не только не причиняете им вреда, но и приближаетесь к вам, что обычно означает, что они получат какое-то вкусное угощение!

    Только будьте осторожны, не держите лакомство в голой руке, где вас могут клюнуть. Вы также можете получить тот же эффект, бросая продукты на пол прямо к вашим ногам, что побуждает индюков преодолеть свои страхи перед приближением.

    Продукты питания, которые нельзя есть индейкам

    Что касается индеек, то есть определенные продукты, которые им нельзя есть. Вообще говоря, не кормите индюков тем, что вы не стали бы есть в разумных пределах. Такие вещи, как заплесневелый хлеб и гнилые продукты, следует выбрасывать в мусор, а не отдавать птицам. Давайте рассмотрим продукты, которые индейки не должны есть, более подробно.

    Заплесневелый корм

    У индюков, как и у кур, не должно быть заплесневелых продуктов. Это включает заплесневелый хлеб или любую другую пищу с плесенью.

    Согласно сайту theHipChick.com, заплесневелые продукты содержат микотоксины, которые могут вызвать проблемы со здоровьем у любой птицы с урожаем.

    Фактически, Университет штата Миссисипи утверждает, что кормление заплесневелыми продуктами может вызвать у птиц микоз (или молочницу).

    Токсичные продукты

    Известно, что следующие продукты токсичны для индеек. Фактическое количество, которое необходимо потребить для проявления токсического воздействия, не всегда одинаково. Лучше не кормить индюшат какими-либо из этих продуктов.

    Если ваших индюков случайно накормили одним из этих продуктов, просто выньте его из загона и проследите за ними на предмет каких-либо побочных эффектов.

    Индейкам нельзя есть:

    • Баклажан
    • Авокадо — содержит персин, который может быть смертельным для птиц
    • Картофельные кожуры. Ростки и листья — зеленые участки картофеля ядовиты как для людей, так и для птиц.
    • Арахис, сырой — может иметь грибок под названием афлатоксин
    • Табак в любой форме, включая листья, выброшенные окурки и т. Д.
    • Листья томата
    • Пасленовые растения
    • Листья ревеня — содержат щавелевую кислоту, яд
    Обычные садовые растения, ядовитые для индюков
    • Morning Glory Seeds
    • Sweet Pea Seeds
    • Datura Seeds

    Подробнее о том, что не следует есть индейкам, читайте в моем посте: Что не кормить индюков.

    Не забудьте воду

    Я говорил о всевозможных продуктах, которыми можно и не следует кормить индейку.Эта статья была бы неполной, если бы я не упомянул воду.

    Я понимаю, вода — не еда, но для индейки критически важно всегда иметь доступ к чистой жидкой воде.

    Я знаю, вы думаете, правда, вы сказали жидкость, да вода должна быть жидкой. Дело в том, что зимой вода замерзает. У индейки может быть очень легко обезвоживаться, даже если, например, на земле лежит снег.

    Летом индюки также могут опрокинуть ведра или кормушки.Это большие птицы, и иногда их напыщенность приводит к непредвиденным последствиям, например, к опрокидыванию их воды.

    Всегда следите за тем, чтобы в вашей индейке всегда была свежая чистая вода. По возможности подумайте о том, чтобы у них было два источника воды на выбор.

    Как поправить индейку

    Хотя все мои индейки были домашними животными, а не направлялись к столу, я знаю, что для некоторых фермеров, выращивающих индейки, некоторые птицы станут пищей. В таком случае вот несколько идей, которые помогут вам откормить индейку.

    Корм ​​с высоким содержанием белка

    Когда индеек готовят к столу, вы можете продолжать кормить их кормом с более высоким содержанием белка, как если бы вы получали более молодую птицу. Это может быть закваска или корм для гроверов.

    Для откорма индейки использование корма для диких птиц с содержанием белка 30%, вероятно, даст наилучшие результаты.

    Помимо коммерческих кормов с высоким содержанием белка, вы можете добавлять в индейку продукты с высоким содержанием белка. Например, сено люцерны — отличное лакомство с высоким содержанием белка, которое могут съесть ваши индейки.

    Кормовые зерна

    Попробуйте добавить в рацион индейки кукурузу и овес в больших количествах. Кукуруза особенно хороша для набора веса, но обычно приводит к тому, что птица набирает жир, а не мышцы. Тем не менее, полезно предлагать различные виды корма, чтобы побудить птицу есть больше.

    Овес содержит около 11-14% белка и также является отличным кормом. Предоставление индейке доступа к разным злакам поможет им поесть.

    Держать корм в одном месте

    Хотя мне не нравится идея ограничивать индеек, чтобы помочь им набрать вес, вы можете несколько обуздать их желание бродить и «заниматься спортом», кормя их в центральном месте.

    Когда вся еда и вода находятся в одном месте, они с меньшей вероятностью будут бродить весь день, сжигая калории.

    Меры предосторожности

    Важно отметить, что даже если ваши индейки предназначены для использования на столе, они должны нормально расти и развиваться. Вы не хотите, чтобы молодые индейки получали слишком много белка, пока они растут.

    Птицы, которые растут слишком быстро, более подвержены физическим проблемам и, возможно, более восприимчивы к внутренним проблемам, таким как проблемы с печенью или другими органами.

    Ваши усилия по откорму индеек должны быть ограничены за 2–4 недели до забоя. Обычно это возраст от 18 до 22 недель в зависимости от породы.

    Часто задаваемые вопросы

    Что едят индейки на ферме?

    На ферме индейки обычно едят специальный корм для дичи, предоставленный фермером. Кроме того, у них обычно есть доступ к поиску насекомых, ящериц и злаков в течение дня.

    Чем питаются индейки зимой?

    Зимой дикие индейки будут искать ягоды, орехи, растения и насекомых.Кроме того, они будут питаться мелкими позвоночными, такими как мыши, когда они доступны.

    Могут ли индейки есть перец?

    Индейки могут есть сладкий перец любого цвета, однако, по словам Р. Скотта Бейера, специалиста по птицеводству из Университета штата Канзас, кормление красным перцем может привести к тому, что желтки станут розоватыми.

    Рекомендации по уходу за крупной индейкой

    У ромашки есть ряд потребностей в уходе, о которых вам нужно знать!

    Обновлено 14 января 2021 г.

    Бедственное положение индюков крупных пород

    Белогрудые индейки и другие крупные индейки (в мясной промышленности именуемые «промышленными» или «коммерческими индюками») были селективно выведены людьми исключительно с целью увеличения как их массы тела, так и темпов роста, чтобы сделать их более крупными. эффективны для выращивания и убоя в огромных количествах, увеличивая при этом общую прибыльность крупномасштабных сельскохозяйственных операций.

    В течение 20-го века индеек разводили в ошеломляющем количестве, чтобы почти втрое больше их диких собратьев за четыре месяца жизни. использование принудительного искусственного осеменения для продления породы. Индюки крупных пород теперь достигают промышленной «убойной массы» всего за 99 дней жизни для кур и 136 дней для томов. Промышленность все еще активно пытается ускорить этот рост, что только создаст для них новые проблемы со здоровьем в будущем.Эта генетическая предрасположенность к быстрому росту в ее нынешнем виде способствует возникновению множества разрушительных проблем со здоровьем, особенно проблем с ногами и суставами, а также сердечной недостаточности.

    Чтобы обеспечить наилучший уход за этими птицами, важно знать их уникальные потребности по сравнению с индюками некрупных пород!

    Определение индейки крупной породы

    От внешнего вида индейки зависит не только то, крупная это птица или нет! Есть птицы как крупных, так и не крупных пород, которые имеют схожую окраску.Есть также заводчики, которые создали гибридные породы, которые, хотя и напоминают по росту более мелкие и не крупные породы, такие как карликовая белая, но больше напоминают широкогрудых индеек с точки зрения их непропорционально большой груди и склонности к перееданию. Хотя они намного меньше, чем большинство других индеек, считающихся «крупной породой», они сталкиваются с теми же проблемами со здоровьем и нуждаются в таком же специализированном уходе. Прежде чем приступить к реализации стратегии ухода, убедитесь, что вы тщательно определили, кто есть кто.

    Кормление индюков крупных пород

    Немногое известно о пищевых потребностях индеек крупных пород вне контекста коммодификации. Хотя большинство коммерческих продуктов для индейки содержат очень много белка (часто 20% или выше), в условиях заповедника, где целью является здоровье и долголетие, а не быстрый рост, обычно рекомендуются диеты с низким содержанием белка. В то время как диета для несушек и поддерживающая диета обычно имеют более низкое содержание белка, чем коммерческие корма для индейки, поддерживающая диета также имеет более низкий уровень кальция, что делает их лучшим выбором для жителей мужского пола или женщин, которые не активно кладут яйца, поскольку слишком большое количество кальция может привести к проблемам со здоровьем. например подагра.Две популярные поддерживающие диеты — это рацион с низким содержанием жира «Рудибуш» и корм Purina Game Bird Maintenance Chow. Для получения более подробной информации о различных типах блюд на выбор, посетите наш ресурс здесь.

    Как и в случае с цыплятами крупных пород, для здоровых взрослых индюшат крупных пород необходимо будет ограничить свой рацион, чтобы предотвратить ожирение и другие проблемы со здоровьем . В результате вам, вероятно, придется держать их в отдельном жилом помещении от индеек некрупных пород, которых обычно кормят бесплатно.Потому что не существует универсального стандарта, когда дело доходит до здорового состояния организма индюшат заповедника крупных пород, и из-за большого диапазона размеров особей, которые попадают в эту категорию (помните, что некоторые индейки крупных пород очень малы по росту по сравнению с другие), трудно порекомендовать конкретное количество еды, которое подойдет всем. Если вы можете дополнить их основную пищу свежей зеленью, такой как капуста, или другими продуктами, вы сможете кормить немного меньше основной пищи, чем если бы вы ее не добавляли (сохраняя при этом такое же насыщение).

    На протяжении многих лет многие работники заповедников сокращали количество корма, скармливаемого как индейкам крупных пород, так и цыплятам крупных пород, и пересматривали то, что они считают здоровой массой тела и состоянием тела. В зависимости от размера и пола особи, а также от типа пищи и от того, получают ли они дополнительные продукты, мы слышали о прибежищах, где кормят примерно от чашки (особенно для маленьких самок) до 2,5 чашки (для больших самок). мужчины) еды в день, разделив ее как минимум на два приема пищи с достаточным интервалом.Мы понимаем, что это довольно широкий диапазон; некоторые лица, осуществляющие уход, могут посчитать, что нижний предел слишком низкий или верхний предел слишком высок, и для многих людей они могут быть правы. Важно найти то, что лучше всего подходит для людей, которым вы ухаживаете, и внимательно следить за признаками того, что они слишком тяжелые, слишком худые или проявляют признаки дефицита питательных веществ.

    Мы рекомендуем ежемесячно отслеживать вес каждого жителя индейки и рассматривать его в контексте их общего состояния и комфорта.Индюки с избыточным весом могут стоять с раскинутыми ногами и прилагать больше усилий при ходьбе (хотя это также может быть результатом не связанной с подвижностью проблемы). Очень выступающий киль будет признаком того, что они имеют недостаточный вес. Отслеживая их вес и наблюдая за состоянием их тела, вы, вероятно, получите представление о том, какой диапазон веса является здоровым для каждого человека, о котором вы заботитесь. Если вы обнаружите, что ваши жители набирают или теряют вес, при необходимости скорректируйте их питание, но помните, что небольшие колебания веса являются нормальным явлением.Не корректируйте питание автоматически при каждом изменении веса. Вместо этого отслеживайте тенденции веса и медленно вносите коррективы. Вы можете обнаружить, что вам нужно уменьшить размер их порций в те времена года, когда им больше травы или другой растительности, чтобы они могли есть на открытом воздухе.

    Некоторые заповедники отметили, что у крупных птиц, находящихся под их опекой, не может быть свободного выбора песка, поскольку они съели всю песчинку немедленно и, таким образом, должны управлять порциями песка для своих жителей.

    Убедитесь, что с кормушками, которые вы используете, достаточно места для каждой птицы, чтобы получить свою долю корма. Если кто-то остался в стороне, вы должны предоставить больше места, чтобы никто не страдал от недоедания или осложнений от переедания.

    Потребности в жилище для индюков крупных пород

    Из-за меньшей мобильности и увеличенного размера индейки крупных пород требуют более внимательного ухода за помещениями, чем другие индейки.

    Важно убедиться, что пол в их корпусе нескользящий, чтобы предотвратить травмы.Их жизненное пространство, вероятно, потребует немного большей чистки и обслуживания, потому что птицы крупных пород немного грязнее, чем их более мелкие сородичи, и они, как правило, живут ниже в своем курятнике.

    Вам понадобится много свежих подстилок, таких как чистая коротковолокнистая солома и древесная стружка. Многие индейки крупных пород не могут безопасно садиться на насест ночью, поэтому очень важно дать им прочную приподнятую структуру сна, такую ​​как соломенный тюк с ежедневно заменяемой подстилкой наверху. Без особого внимания к их уходу индюки крупных пород могут страдать от ужасных пролежней на киле, ногах и ступнях из-за своего размера.У активно несущих индюков крупных пород должно быть место для гнезд на уровне пола (например, одно из двух тюков соломы, а третий уложен сверху).

    Индюки крупных пород очень чувствительны к температурам. Зимой важно обеспечить их жилище безопасным источником тепла и небольшим количеством дополнительной еды, если температура опускается ниже нуля. Летом индейки крупных пород могут испытывать тепловой удар при высоких температурах. Чтобы этого избежать, убедитесь, что у индюков есть место, где они могут комфортно остыть.

    Безопасность стада индюков крупных пород

    Из-за их большого размера и способа интенсивного разведения существует несколько общих правил для построения стад индейки крупных пород:

    • Индюки крупных пород самок не должны содержаться с индюками-самцами, так как любая попытка спаривания может легко повредить их тонкую кожу, что может стать причиной опасности для здоровья. Индюки крупных пород уже предрасположены к проблемам со стопами и суставами — оседлание самца индейки окажет чрезмерное давление на их и без того поврежденные тела.
    • Самцов крупных индеек нельзя содержать с индюками-самками, так как их размер может легко вызвать травмы при попытке спаривания
    • Если вы планируете разместить томов крупных пород с цыплятами-самками, вы должны сделать это вдумчиво, чтобы убедиться, что это безопасная ситуация. Если самец индейки крупной или не крупной породы садится на цыплят, это может привести к смертельной травме курицы. Обратите внимание на поведение тома в целом и на то, как он реагирует на жизнь с цыплятами.Если он ведет себя так, как будто он хочет кого-нибудь оседлать, это красный флаг, что эта жизненная ситуация может быть небезопасной. Старшие цыплята или куры-самки с нарушением здоровья могут оказаться плохими компаньонами для самцов индейки крупных пород, поскольку они могут быть менее способны убежать, если он внезапно проявит интерес к их разведению. Помните, что у индеек есть риск развития угрей, если они живут с цыплятами, хотя индейки в возрасте до 6 месяцев, по всей видимости, подвергаются наибольшему риску.

    Указания по здоровью индюков крупных пород

    Из-за их физиологии индюки крупных пород отличаются от других пород, когда дело касается их здоровья и склонности к заболеваниям:

    • Из-за своего размера и склонности к лежанию индюки крупных пород могут иметь на груди область без перьев круглый год.
    • Индюки крупных пород гораздо более восприимчивы к язвам на стопах, скакательных суставах и киле. Их важно лечить на ранней стадии, чтобы предотвратить такие инфекции, как остеомиелит.
    • Из-за своего лишнего веса индейки крупных пород гораздо более склонны к появлению шмелей, что обычно проявляется в виде пролежней на подушечке ступни. Их размер может означать, что шмелина гораздо более болезненна, чем у других птиц, и требует обезболивающих.
    • Индюки крупных пород особенно склонны к перегреву, поэтому всегда следите за ними в жаркие дни и немедленно принимайте их внутрь, если у них появляются признаки теплового истощения, такие как одышка, обвисание и упадок сил.Если вмешательство не помогло, немедленно обратитесь к ветеринару!
    • Из-за своего практически безграничного аппетита индейки крупных пород гораздо более склонны к поражению урожая, поэтому будьте бдительны, следя за их потреблением пищи и здоровьем урожая.
    • Индюки крупных пород особенно восприимчивы к инфекциям суставов. Если птице кажется, что ей трудно ходить, или у нее теплые и опухшие, красные суставы, открытая рана или струп на суставе, это может указывать на серьезную проблему, для диагностики и лечения которой требуется ветеринар.
    • Если птица крупной породы перестает ходить, садится на скакательные суставы или странно ходит, это может указывать на повреждение связки. В этом случае ветеринар должен немедленно осмотреть птицу, чтобы исключить другие заболевания. К сожалению, эта проблема малоэффективна.
    • Если вы ухаживаете за индейкой-несушкой крупной породы, которая разбивает отложенные яйца об их тело во время высиживания, вы должны очистить их от желтка, так как это может привлечь паразитов.

    Особые требования при обращении с индюками крупных пород

    Птицы крупных пород требуют особого ухода для обеспечения их здоровья и безопасности при обращении с ними.Следуйте нашему Руководству по обращению с индейкой, учитывая при этом следующее:

    • ЗАПРЕЩАЕТСЯ гоняться за птицами крупных пород, так как это может вызвать у них сердечный приступ.
    • Птицы более старых крупных пород могут испытывать чрезмерный стресс и даже погибнуть, когда их держат или удерживают, поэтому держитесь низко к земле и держите птицу у себя на коленях, если это возможно.
    • Мы никогда не рекомендуем класть индейку на спину, но положить птицу крупных пород на бок или спину может вызвать респираторный дистресс, сердечный приступ и травму.Некоторые индейки крупных пород можно слегка наклонить на бок, но другим лучше всего, если они могут оставаться в стойке для сдержанности.
    • Будьте очень внимательны к тому, насколько они спокойны; запаниковавшая птица не может дышать, а у птиц крупных пород уже имеется стресс для сердечно-сосудистой системы — если вам нужно отпустить их, чтобы они успокоились, проявите крайнюю осторожность!

    Выпущенное вентиляционное отверстие

    При работе с индейкой крупных пород, особенно с курицей, обязательно следите за признаками выпадения отверстия (ткани, выступающей из отверстия).Осторожно посадите птицу при первых признаках выпадения, так как дальнейший стресс может привести к растяжению индейки и выпадению большего количества тканей — в тяжелых случаях вплоть до выпадения кишки. Если пролапс небольшой и разрешается сразу после того, как индейка положена, скорее всего, проблема возникла в результате стресса от обращения с индейкой. Однако, если пролапс представляет собой нечто большее, чем просто небольшое количество ткани и / или не разрешается быстро, его следует рассматривать как серьезную проблему для здоровья.

    Несмотря на то, что с ними труднее безопасно обращаться, все же крайне важно проводить регулярные медицинские осмотры птиц крупных пород, поскольку они особенно подвержены заболеваниям, но у них меньше шансов проявлять симптомы, пока болезнь не станет труднее поддающейся лечению на поздней стадии.

    ИСТОЧНИКИ

    Уход за индейкой | Ферма Святилище

    Производство индейки на промышленных фермах | Ферма Святилище

    Люди так сильно изменили индустриальных индюков… | The Washington Post

    Получайте обновления в свой почтовый ящик!

    Присоединяйтесь к нашему списку рассылки, чтобы получать самые свежие ресурсы от проекта Open Sanctuary!

    Вы ​​успешно подписались!

    Проблемы, с которыми сталкиваются производители Турции

    Производители в Арканзасе-Турции сталкиваются с множеством проблем — Дж.T. Tabler, Департамент птицеведения Университета Арканзаса Avian Advice — Растущая экспансия городов в сельские районы создает многочисленные проблемы для животноводческих хозяйств различных типов. Сильная отрасль животноводства имеет важное значение для экономической стабильности страны, жизнеспособности многих небольших сельских общин и устойчивости здоровых, обильных и высококачественных продуктов питания для американского населения.

    Введение

    Производители индейки из Арканзаса произвели 29 штук.5 миллионов индеек в 2002 году (USDA, 2003), что делает
    Штат занимает третье место по производству индейки после Северной Каролины и Миннесоты. Как может любой производитель
    Убедитесь, что выращивание промышленных индеек — задача не из легких. По сравнению с цыплятами-бройлерами, индейки
    очень сложно начать, период выращивания — гораздо более напряженное время для обоих цыплят.
    и производитель, а индейки остаются на ферме гораздо дольше, что увеличивает вероятность
    что что-то может пойти не так, прежде чем стадо продастся. Давайте посмотрим на некоторые из возникающих проблем.
    от производителей индейки Арканзаса и как решить эти проблемы.

    Летние температуры

    Индюки обычно чувствуют себя наиболее комфортно, когда температура колеблется от 70 до 79 ° F (анонимно,
    2003 г.). Потребление корма и рост могут пострадать, если температура поднимется выше 80 ° F и
    температура, превышающая 90 ° F, может привести к тепловому истощению или тепловому истощению. Высокие температуры
    вызывают особый стресс в сочетании с высокой влажностью.

    Тепловой стресс всегда является проблемой производителей индейки в Арканзасе в летние месяцы и
    может привести к значительным потерям, если производители не будут должным образом подготовлены.Несколько факторов влияют на тепло
    продуктивность и способность индейки переносить жару. Переваривание пищи, процесс роста
    деятельность птиц создает тепло, которое индейка должна рассеивать (Nixey, ND). Поскольку температура
    увеличивается, потребление корма снижается, и индюки начинают задыхаться, что отрицательно сказывается на
    производительность и рентабельность стада.

    Первая цель индейки — просто остаться в живых. Индейки теплокровные и должны
    поддерживать относительно равномерную температуру тела 105-107 ° F в широком диапазоне условий окружающей среды
    условия.Если тепла, производимого птицей, больше, чем тепла, которое теряется, тело птицы
    повышается температура; если температура поднимется на 9-11 ° F и достигнет 116 ° F, индейка умрет от теплового прострации.
    Существует несколько методов, позволяющих индейке терять тепло (Cereno, 1998):

    1. Излучение — температура поверхности тела ниже, чем окружающий его воздух
    2. Электропроводность — птица соприкасается с более прохладной поверхностью (подстилкой) и теряет тепло с ней.
    3. Конвекция — холодный воздух, соприкасающийся с поверхностью тела, нагревается и поднимается, неся
      прочь тепло
    4. Испарение воды — носовая полость птицы является теплообменником и помогает избавиться от
      тело избыточного тепла за счет испарительного охлаждения
    5. Выделение с калом
    6. Производство яиц

    Насколько эффективно индейки могут терять тепло, будет зависеть от температуры, влажности, воздуха.
    движение над птицей и плотность посадки.Индейки трусят, чтобы увеличить скорость потери тепла на
    охлаждение испарением. Однако более старые и тяжелые птицы производят больше внутреннего тепла и менее способны
    охладиться за счет конвекции и испарения. Дополнительный вес может быть почему выше
    температура вызывает больший стресс у кур, чем у кур (Anonymous, 2003). Также имейте в виду, что
    птицы, страдающие респираторными заболеваниями, будут иметь ограниченную способность охладиться
    тяжело дыша. Кроме того, чем больше птиц в птичнике, тем больше тепла они выделяют и будут ухаживать за птицами.
    поглощать лучистую тепловую нагрузку друг друга.

    Движение воздуха (вентиляция) имеет решающее значение, если индейки
    выживают в летних условиях. Максимизируйте естественную вентиляцию за счет
    срезание травы и сорняков вокруг зданий. Не парковаться
    тракторы или оборудование рядом с домами, поскольку это ограничивает воздух
    движение по зданиям. Тебе лучше с травой
    вокруг ваших домов, чтобы поглощать тепло (если вы оставите его обрезанным)
    голой земли, потому что голая земля будет отражать тепло обратно в
    дома. Убедитесь, что ваши поклонники содержатся в надлежащем состоянии.

    Не допускайте попадания грязи и мусора на лезвия, ставни и защитные решетки.Ремни вентилятора меняйте не реже одного раза в год. Изношенные или ослабленные ремни
    может снизить КПД вентилятора на 20-30%. Включите термостаты вентилятора
    достаточно низко, чтобы вентиляторы работали достаточно поздно после
    закат, чтобы дать птицам возможность остыть. Смыть водой
    регулярные линии, чтобы обеспечить индеек прохладной водой; прохладная вода
    позволяет индейке передавать тепло тела воде, которую они пьют.

    Если у вас есть генератор, убедитесь, что он обслуживается и готов
    в случае сбоя питания. Если у вас нет генератора,
    серьезно подумайте о покупке одного.Они несколько
    дорогостоящие инвестиции, если электричество остается включенным, но генератор
    может окупиться за один день, если электричество отключится на
    расширенный период.

    Некоторые производители добавляют в питьевую воду
    витамины и электролиты для снижения теплового стресса. Витамины в
    вода — хороший способ убедиться, что индюки получают то, что они
    потребность в жаркую погоду, когда потребление корма может снизиться.
    Электролиты помогают поддерживать адекватный pH крови, который становится
    повышается, когда индейки тяжело дышат в течение длительного времени.Всегда говори
    к вашему специалисту по обслуживанию перед началом любых добавок
    программа, поскольку они знают, что работает, а что нет.

    Индейки обычно снижают уровень активности и держатся подальше
    из кормушек, чтобы избежать образования дополнительного внутреннего тела
    тепло в жаркую погоду. Таким образом, чтобы птицы оставались такими же тихими, как
    возможно в жаркую погоду и с учетом непостоянства
    программа освещения для поощрения ночного кормления может
    помощь. Однако индейкам должен быть предложен период полного
    темнота, потому что именно в это время большеберцовая кость (кость ноги)
    растет с оптимальной скоростью (Monk, 1998).Посыпание индейки
    с водой может помочь бороться с тепловым стрессом, когда температура превышает
    80-85 ° F. Однако количество используемой воды будет сильно различаться.
    с состоянием птичника, птицы и производители должны
    не используйте слишком много воды, так как это может повысить влажность до
    опасные уровни. Опять же, проконсультируйтесь со своим специалистом по обслуживанию.
    перед изменением программы освещения или началом полива
    программа.

    Патогенная нагрузка

    Программы управления, которые позволят индюшатам
    реализовать свой генетический потенциал должно быть целью всех
    производители.Очевидно, патогены могут снизить продуктивность индейки.
    и должны контролироваться. К сожалению, с
    технологии, доступные в настоящее время в отрасли, полные
    искоренение патогенной нагрузки в живом производстве не
    возможный. Однако мы можем сделать все возможное, чтобы уменьшить
    микробной популяции с помощью передовых методов управления, которые
    включать строгую программу биобезопасности.

    Будьте в курсе всех приходов и уходов на ферме и
    Это правило: никто не попадет на вашу ферму, если ей не принадлежит чужой.Водители кормовозов и обслуживающий персонал должны иметь
    доступ, но после того, как эти люди учтены, список становится
    очень короткий. Друзья, соседи или другие посетители не имеют
    жизненно важная цель вашей операции и должна быть исключена.
    Это зависит от вас. Вы можете вежливо приглашать посетителей
    осознавать, что дело не в том, что вы антиобщественны, а в том, что у вас есть
    тысяч долларов и много часов «пота капитала», вложенных в
    ваша операция, и вы не можете позволить себе заболеть
    вызов на вашей ферме.У каждой фермы свой уникальный
    микробная популяция, к которой индюки «привыкли»,
    но посетители, как правило, представляют организмы, которые не являются обычными
    к вашей работе и привести к проблемам с производством или болезням.
    Вы должны минимизировать поток трафика на своей ферме, риск
    просто слишком велик, чтобы поступить иначе. Поэтому принять необходимые
    шаги, чтобы убедиться, что только посетители вашей фермы хорошо
    причина быть там.

    Процесс производства живого мяса в индейке — это
    сочетание методов управления, здоровья птиц,
    программа питания и уникальные условия на ферме (рис. 1).Питание, как и менеджмент, должно быть сосредоточено на обеспечении того, чтобы
    индейка может раскрыть свой генетический потенциал. Правильная кость
    развитие имеет жизненно важное значение для обеспечения того, чтобы индюки полностью
    генетический потенциал. Любой фактор, отрицательно влияющий на кость.
    развитие приведет к стрессу, когда индейка попытается
    ходьбы, что приводит к снижению активности, уменьшению потребления корма и
    снижение темпов роста (Monk, 1998).

    Окружающая среда на ферме напрямую влияет на продуктивность птицы.
    Благоприятная среда оптимизирует рост и
    усиливает способность птицы противостоять болезням.Окружение
    также влияет на микробную популяцию, уникальную для каждого
    ферма. Опубликованные исследования показали, что птицы в
    «Чистая» среда выросла на 15% лучше, чем в грязной.
    среды (Fernandez, 1998a). Если здоровье птицы находится под угрозой,
    индейка, скорее всего, никогда не достигнет своего генетического потенциала
    независимо от вашей программы управления. Фернандес (1998b)
    указал на программу борьбы с переносчиками болезней и снабжение чистой водой
    также имеют решающее значение для снижения нагрузки патогенными микроорганизмами.

    Эффективные программы борьбы с грызунами включают рациональное,
    систематическая процедура травления, управление профилактическими средствами
    и постоянный мониторинг.Грызуны часто являются переносчиками
    переносят болезнетворные организмы от одного стада к другому. Даже если
    уборка и дезинфекция помещений, наличие грызунов
    может поставить под угрозу усилия по санитарии. Жуки-черники — другое
    вектор, который был замешан во многих болезнях домашней птицы.

    Было установлено, что жуки являются источником передачи
    Сальмонелла, болезнь Марека, кишечная палочка, инфекционный бурсал
    Болезнь, болезнь Ньюкасла, Clostridium и многие другие
    болезни (Watkins, 2001). Доступны одобренные инсектициды
    для использования после уборки птичника для борьбы с жуками.

    Роль воды явно недооценивается в обоих
    производство индейки и бройлеров. Питьевая вода высокого качества
    критически важен для здоровой окружающей среды как для индейки, так и для бройлеров
    удобства. Фернандес (1998b) указал, что 45 из 95 (47%)
    неочищенные пробы воды из различных индюшатин были
    заражены бактериями. Наиболее распространенные обнаруженные бактерии
    были Pseudomonas, а затем E. coli. Бордетелла (которая
    вызывает насморк индейки). Bordetella также была изолирована от
    внутренней части ниппельных поилок и резинового уплотнения в
    регулятор уровня воды в птичниках с бордетелло-положительной индейкой
    стаи (Уоткинс, 2002).Таким образом, важно уменьшить
    микробная нагрузка в водной системе из-за очистки водопроводов во время
    уборка дома и дезинфекция поливочного оборудования во время
    подготовка дома (Fernandez, 1998b).

    Другие проблемы

    Патогенная нагрузка и тепловой стресс — это лишь два из множества
    проблемы, с которыми сталкиваются производители индейки Арканзаса. Производители должны
    также будьте осторожны с кокцидиозом, который приводит к экономическим потерям
    из-за плохой работы и вторичных инфекций. Кокцидиоз
    у индеек диагностировать сложно по сравнению с цыплятами
    так как у индеек видимые поражения встречаются редко и
    точный диагноз требует использования микроскопа.Клинический
    признаки включают потерю веса, снижение скорости набора, вялость,
    и жидкий помет (возможно, с кровью или слизью), но эти
    те же симптомы, что и у множества других болезней или
    недуги могут проявиться.

    Правильная домашняя среда зимой также
    главная проблема. Дома обычно закрываются плотно и
    минимальная вентиляция в холодную погоду для сохранения
    топливо. Однако имейте в виду, что необходима соответствующая вентиляция.
    чтобы гарантировать достаточный воздухообмен, обеспечьте необходимое
    кислорода и предотвратить накопление углекислого газа (CO2) в
    дом.Уровень углекислого газа в индейке всегда вызывает беспокойство.
    Производственные мощности. В исследованиях в семь раз больше
    нормальный уровень СО2 существенно не повлиял на благоустроенность в 14 лет.
    дней, но средняя масса тела не превышала
    На 15% беднее в невентилируемых домах
    (Фернандес, 1998b). Не менее важно было
    ухудшение однородности птицы, что
    сопровождал снижение веса.
    Правильная вентиляция зимой имеет решающее значение, если
    flock должен раскрыть свой генетический потенциал.

    Сводка

    Производители индейки должны постоянно
    бдительность условий в индейке
    дом.Высокие летние температуры
    всегда угроза, особенно в сопровождении
    с опасным уровнем влажности.

    Значительные затраты в связи с потерей производительности и / или
    смертности можно ожидать, если меры
    не принимается для снижения теплового стресса. Правильная зима
    вентиляция также важна для обеспечения
    среда, которая позволит индейке
    работать в лучшем виде. Также необходимо предпринять шаги
    для контроля патогенной нагрузки в индейке
    Производственные мощности. Строгая практика
    биобезопасность и не позволяйте никому находиться на вашей ферме, если они
    есть причина быть там.Следите за здоровьем птицы и контактом с ней
    Ваш сервисный техник при первых признаках возможного заболевания
    вспышка. Производство индейки требует решения множества задач.
    встретить на пути к производству здоровой, прибыльной
    стадо. Чтобы добиться успеха, производители индейки в Арканзасе должны встретиться
    и ежедневно преодолевать эти проблемы.

    Список литературы

    Анонимный. 2003. С тепловым стрессом можно справиться. Доступный
    по адресу: http://www.cvm.umn.edu/avian/Gob
    Managingheatstress.html. По состоянию на март 2003 г.
    Cereno, T. 1998. Фермеры должны помочь индюшатам справиться с трудностями.
    при высоких температурах. Файл с перьями. Кадди Фермы.
    Лето 1998 г.

    Фернандес, Д. 1998a. Оптимизация производительности
    за счет снижения патогенной нагрузки. Файл с перьями. Кадди Фермы.
    Лето 1998 г.

    Фернандес, Д. 1998b. Снижение нагрузки патогенными микроорганизмами оптимизирует
    продуктивность индейки. Файл с перьями. Осень 1998 г.

    Monk, J. Факторы питания и управления могут мешать
    с развитием. Файл с перьями. Кадди Фермы.Осень 1998 г.

    Nixey, C. Нет даты. Оптимизация производительности в
    лето. Доступно по адресу: http://www.ansci.umn.edu/poultry/
    ресурсы / buta-pubs.htm. По состоянию на март 2003 г.

    USDA. 2003. Производство и стоимость мяса птицы, 2002 г.
    Резюме. Национальная сельскохозяйственная статистика Министерства сельского хозяйства США, Pou 3-1
    (03).

    Уоткинс, С. Э. 2001. Улучшение борьбы с чернотелками
    в птицеводческих помещениях. Птичий совет 3 (1): 14-15.

    Уоткинс, С. Э. 2002. Кампания за качественное питье
    вода продолжается.Птичий совет 4 (3): 7-9.

    Рис. 1. Взаимосвязь между окружающей средой и здоровьем птиц

    Источник: Avian Advice — Spring 2004 — Volume 6, Number 1.

    границ | Пригодность медленнорастущих коммерческих штаммов индейки для органического животноводства с точки зрения благополучия и продуктивности животных

    Введение

    Производство мяса индейки растет во всем мире (1). Страны ЕС производят около 33% мяса индейки в мире (~ 2 миллиона тонн в 2018 году) и поэтому являются крупнейшим производителем после США (2).В 2019 году Германия была крупнейшим производителем в Европе почти 500000 тонн мяса индейки (2). Большинство этих индеек выращивают и откармливают в обычных условиях, в то время как <2% мест содержания сертифицированы как органические (3). В Европейском союзе органическое животноводство регулируется Постановлением ЕС 889/2008 (4). Среди прочего, правила должны гарантировать более высокие стандарты благополучия животных, например, на основе на более высокие нормы площади или доступ к свободному выгулу (4). В этом постановлении далее говорится: «Чтобы предотвратить использование интенсивных методов выращивания, домашнюю птицу следует либо выращивать до достижения минимального возраста, либо выращивать ее от медленнорастущих линий домашней птицы».С середины 20 века разведение индюков стало экономически очень успешным, не в последнюю очередь благодаря интенсивным методам скрещивания (5). В результате живая масса индеек увеличилась в четыре раза по сравнению с дикими индюками (6). Использование быстрорастущих индюков для производства мяса преобладает как в Германии, так и во всем мире (7).

    Тем не менее, разведение индеек часто критически обсуждается из-за нескольких потенциальных проблем с благополучием животных. Среди них — высокий риск травм кожи и повреждения или потери перьев из-за агонистических взаимодействий и поведенческих расстройств, каннибализма и расклевывания перьев (5).Dalton et al. (8) обобщили агонистические взаимодействия, каннибализм и клевание перьев как вредное клевание. Обширные травмы, особенно на макушке, и большие потери оперения могут привести к гибели животных (8). Причины многофакторны, включая генетические, пищевые и хозяйственные факторы (8, 9). Довольно похожие диапазоны пораженных птиц были зарегистрированы при исследованиях коммерческих и экспериментальных, обычных и органических условий, при этом 77–100% индеек с повреждениями оперения (10–12), а также 23–39% с травмами (10–15). .Другими проблемами благополучия животных могут быть респираторные и сердечно-сосудистые заболевания (5), а также высокая распространенность дерматита подушечек стопы, ухудшение здоровья ног и изменения кожи груди. Опять же, различные европейские и североамериканские исследования в основном быстро, но также и медленно растущих индеек в коммерческих, экспериментальных, обычных или органических условиях выявили схожие диапазоны этих проблем с благополучием. Дерматит подушечки лап был обнаружен более чем у 80% исследованных птиц (14, 16–21). Дерматит подушечек стопы может проявляться в различных формах гиперкератоза и некроза из-за воспалительных процессов (22, 23) и вызван или вызван рядом факторов, при этом влажность подстилки играет решающую роль (24, 25).Нарушение здоровья ног с пониженной способностью ходить или неправильным положением ног может быть связано с множеством генетических, пищевых и сельскохозяйственных факторов (5, 26). Выявлено преобладание более чем у 50% индеек со сниженной способностью ходить или неправильным положением ног (10, 27, 28). Кроме того, изменения кожи груди, которые также указывают на нарушение благополучия (29–31), присутствовали у 8–48% птиц (10, 12, 21, 32–36). Эти изменения включают в себя как грудные пуговицы, которые представляют собой поражения на непернистых участках, так и пузыри на груди, которые являются воспалениями bursa sternalis , причем грудные пуговицы являются более частыми обнаружениями (10, 34, 35).

    Предполагается, что проблемы со здоровьем или поведением индеек в основном связаны с высоким потенциалом роста обычно используемых коммерческих гибридов и интенсивными условиями содержания в традиционном земледелии (5, 36). Однако результаты в органическом земледелии принципиально не отличаются. Одной из причин этого может быть широкое использование обычных быстрорастущих индеек в органическом животноводстве (3) из-за постановления ЕС 889/2008 (4), устанавливающего минимальный возраст убоя, совместимый с обычными штаммами, пригодными для разделки, поскольку спрос на индейку целиком в Германии (3, 7).Некоторые органические фермы, тем не менее, содержат немного более медленно растущую коммерческую линию индейки Kelly Broad Breast Bronze (BBB) ​​(3), для которой сообщалось о незначительном снижении распространенности проблем с благосостоянием (10, 28, 34, 37). Большинство немецких органических фермеров содержат индюков быстрорастущих пород, в основном НО Big 6 (3), из-за их более низкой потребности в питательных веществах, зависящей от пола, и более низкой скорости роста, что может способствовать снижению восприимчивости к проблемам с благосостоянием ( 36). Это е.грамм. Это отражено в сообщениях о более низкой распространенности повреждающего расклевывания перьев (13) и изменений кожи груди (11, 21, 29). Однако все упомянутые результаты благосостояния все еще неудовлетворительны, учитывая высокий уровень благосостояния, ожидаемый от органического земледелия (4). Кроме того, остается спорным вопрос о том, является ли использование преимущественно одного пола в органическом сельском хозяйстве приемлемой практикой. По нашему мнению, оценка пригодности сорта для органического земледелия должна основываться на наиболее сложных условиях — выращивании и откорме самцов индеек при 100% органическом кормлении.

    Таким образом, целью данного исследования было оценить благополучие самцов индеек в условиях органического выращивания у двух линий с дальнейшим снижением скорости роста по сравнению с Kelly BBB.

    Материалы и методы

    Птицы и животноводство

    Было проведено наблюдение за тремя партиями (циклами) откорма с июля 2015 года по январь 2018 года на коммерческой органической ферме в Северной Германии. Выращивание и откорм соответствовали Постановлению о благополучии животных — фермерское животноводство (38), постановлению ЕС 889/2008 об органическом земледелии (4), а также руководящим принципам Demeter (39).Управление (климат-контроль, здравоохранение, контроль животных) осуществлялось в соответствии со стандартными коммерческими руководящими принципами (40).

    Помимо эталонного Kelly BBB (Келли), штаммы Hockenhull Large Bronze (HoBr, рекомендуются для содержания на свободном выгуле, потенциал роста почти такой же, как Kelly BBB) и Hockenhull Black (HoBl, рекомендуются как прочные, с более низкой целевой живой массой, заметно снижены потенциал роста), оба от Aviagen (Великобритания). Они были отобраны на основе запросов в Германии, Великобритании и Франции в 2015 году с учетом критериев (а) более низкого, но достаточного потенциала роста, (б) заявленной надежности, (в) пригодности для резки и (г) коммерческой доступности.Индюки хоккенхалла были доставлены из Великобритании, а индейки Келли — из Нидерландов на машине как самцы-однодневки без обрезки клюва. Цель заключалась в том, чтобы вырастить и откормить 100 индеек на линию и партию, разделенных на две группы по 50 особей. Это было повторено дважды, так что было проведено три партии. Из-за отклонений в поставленной численности и полу птиц обследовано всего 844 самца индеек вместо запланированных 900 птиц. В конце выращивания птиц индивидуально помечали с помощью цветных пронумерованных полос на ногах.Их меняли на 13-й неделе жизни, чтобы приспособиться к росту птиц.

    Из-за сезонной доступности HoBl каждая партия начинается в конце июля или начале августа. Выращивание (1–6 неделя жизни) и откорм (7–25 неделя жизни) происходило в передвижном доме, который состоял из шести загонов (каждый размером 3,5 × 5,0 м) и центрального контрольного прохода. Птицы имели доступ в отдельные зимние сады (каждый размером 2,5 × 5,0 м) с 5-й недели жизни и далее. Они были прикреплены к передвижному дому и имели крышу, но не имели твердого пола, который, однако, был завален мусором.По бокам они были обшиты деревом в нижней части и ветрозащитной сеткой в ​​верхней части. Загоны внутри дома и зимние сады были разделены забором из проволочной сетки, чтобы группы не могли смешиваться. В конце фазы выращивания индюки получили доступ к отдельным, покрытым травой свободным выгулам (500 м 2 на группу) с электрическими ограждениями. Каждый загон был оборудован кормушками (маленькие пластиковые круглые кормушки в период выращивания и большие, металлические в период откорма, все заполняются вручную) и круглыми поилками (1-3 недели: колокольные поилки заполняются вручную, 4-25 недели. : поилки Plasson подключены к штатному водопроводу).Их высота регулярно адаптировалась к росту индеек. На 2-й неделе жизни в каждый загон помещали круглые деревянные жердочки (Ø 2 см). С началом периода откорма их заменили на более крупные окуни (круглые металлические окуни Ø 4 см в первой партии и деревянные бревна 3 × 6 см во второй и третьей партии). Кроме того, во время фазы выращивания внутрь загонов подавали песок, который в начале периода откорма заменяли смесью песка и морских раковин, а также клювыми блоками.Загоны были завалены в основном стружкой с 1-го по 25-ю неделю жизни каждые пару дней по мере необходимости. В период откорма также использовалась солома. Электричество в доме было обычное, вентиляция полуавтоматическая, отопление обеспечивали газовые лучистые обогреватели.

    Комбикорм со 100% органическими компонентами был закуплен и скармливался в шесть фаз кормления (Таблица 1). Начиная с 14-й недели жизни в комбикорм добавлялись увеличивающиеся доли пшеницы, выращенной на ферме (% пшеницы: 14-15-я неделя = 10%, 16-19-я неделя = 20%, 20-25-я неделя = 30%).

    Таблица 1 . Среднее содержание питательных веществ в рационах, включая пшеницу с добавками, на разных фазах кормления в трех партиях (циклах) откорма.

    В соответствии с обычной практикой на ферме, птицы были убиты последовательно на 17, 20 и 25 неделе жизни, соответственно.

    Запись показателей поведения, здоровья и производительности

    На 7-й, 16-й и 25-й неделе жизни всех животных каждой группы внутри загона, которые использовали либо «зону кормления», либо «окуня», подсчитывали с помощью мгновенной выборки сканирования (41) с интервалом в 15 минут.Наблюдения проводились одним человеком четыре дня подряд в течение каждого времени по 4 часа (т. Е. Охватывали световой период с 9 до 17 часов дважды) и отмечались в контрольных листах. Параллельно проводился учет птиц, использующих зимний сад, таким же способом и временными интервалами (сканированиями) на основе видеозаписей. Наконец, количество птиц, использующих территорию свободного выгула, было рассчитано как количество оставшихся птиц из общего количества за вычетом количества птиц, зарегистрированных в загоне и зимнем саду. Количество записей было частично сокращено из-за закрытия зоны свободного выгула из-за инфекций гистомоноза, неисправности камеры и удаления насестов для предотвращения несчастных случаев с животными.Надежность видеозаписей внутри и между наблюдателями, а также надежность между двумя наблюдателями для прямых наблюдений были хорошими ( r = 0,89–1,0, n = 17 наблюдений каждые 2 часа).

    После окончания поведенческих наблюдений оценивали физическое состояние всех птиц. Применяемые схемы клинической оценки были адаптированы из более ранних исследований, чтобы обеспечить максимальную сопоставимость результатов (Таблица 2). На 7, 16 и 25-й неделе жизни была проведена оценка способности ходить и положения ног: всех людей осторожно поощряли идти по тропе длиной 3 м для оценки походки.Затем они прыгнули на тюк соломы, где оценили положение их ног. Если птица отказывалась двигаться или плохо двигалась, ее не заставляли проходить все 3 метра и прыгать на тюке. Затем они фиксировались в вертикальном положении одним человеком на тюке соломы или столе (в зависимости от веса птицы) для исследования оперения, состояния кожи и подушечек ног (путем последовательного подъема ног назад). Состояние их оперения на спине, боках и крыльях, а также кожные повреждения на всем теле, кроме груди, оценивали при поглаживании перьев.Для оценки подушечек лап на 7-й и 16-й неделях жизни обе подушечки лап очищали щеткой и, при необходимости, водой перед подсчетом баллов. В случае разных результатов по обеим подушечкам стопы документально зафиксирован худший результат. Кроме того, таким же образом исследовали подушечки лап всех забитых животных на 20-й и 25-й неделях жизни. Появление пузырей на груди и нагрудных пуговиц регистрировали после убоя и ощипывания у всех птиц.

    Таблица 2 .Схемы выставления оценок, измененные после приведенных ссылок, с определениями и результатами тестирования надежности между экспертами по измерениям, касающимся физического состояния.

    Кроме того, были задокументированы потери, а туши подверглись патолого-анатомическому исследованию отделением ветеринарной патологии Лейпцигского университета. Также были задокументированы результаты официальных предубойных и посмертных осмотров убоя .

    Что касается производительности, все живые индейки были взвешены с помощью ручных весов для домашней птицы (BAT1, VEIT electronics с вместимостью макс.50 кг и точностью 1 г) на 7, 16 и 25 неделе жизни, а также птицы, предназначенные для убоя на 17 и 20 неделе жизни. Индивидуальный вес туш определяли через 4 часа после потрошения (без головы и ног) с помощью цифровых весов. Утилизацию рассчитывали как процентное соотношение туши к живой массе. Кроме того, вес ценных частей мяса (грудки, верхних и нижних конечностей) определялся по 10% убитых и разделанных индюков. Для птиц, убитых на 25-й неделе жизни, рассчитывали индивидуальные суточные привесы.Конверсия корма для каждой группы была рассчитана на основе предоставленного корма, который постоянно регистрировался. Перед взвешиванием индюков проводили обратное взвешивание кормов. Потери корма внутри загонов не регистрировались.

    Для всех показателей, основанных на выставлении баллов, была установлена ​​приемлемая или хорошая межоценочная надежность между двумя людьми (таблица 2).

    Статистический анализ

    Данные на уровне группы, такие как поведенческие данные, были проанализированы с использованием непараметрических тестов из-за небольшого размера выборки: тест Фридмана использовался для установления возможных временных эффектов в трех точках наблюдения, независимо от лечения (напряжения), которое сравнивались с помощью критерия Краскела-Уоллиса.Тест Краскела-Уоллиса также использовался для анализа возможного воздействия лечения на смертность и конверсию корма.

    Индивидуальные данные по животному, в случае порядковых данных, были дихотомированы путем преобразования оценки от 0 до 0 и оценки> 0 в 1. Обобщенные линейные смешанные модели (в r, пакет lme4 v1.1-21, glmer с glmerControl, оптимизированный Bobyqa) были применены фиксированные факторы «напряжение», «неделя жизни» и их взаимодействие, а также случайный эффект «животное, вложенное в группу и партия» для повторных измерений или «группа, вложенная в серию» для отдельных измерений.С помощью пакета lsmeans v2.30-0 для биномиальных данных были оценены средние значения и доверительный интервал, усредненные по уровням «недели жизни». Эталонный штамм Келли был определен как перехватывающий, чтобы можно было проводить сравнения с двумя другими штаммами. Метрические индивидуальные данные были проанализированы таким же образом, с теми же факторами, с линейными смешанными моделями (пакет lme4 v1.1-21, lmer с lmerControl, оптимизированный Bobyqa и lmerTest v3.1-3). Нормальное распределение остатков, а также однородность дисперсии проверяли в r (график QQ-нормального, асимметрии, эксцесса и диаграмма разброса), и, в случае живой массы и веса туши, использования и веса голени, данные преобразовывались в r путем логарифмирования квадрата. корень.Тем не менее, нормального распределения для переменных живого веса, веса туши и использования достичь не удалось. Поэтому использовались тест Краскела-Уоллиса и апостериорный тест Манна-Уитни- U . Скрипт для упомянутых вычислений в r перечислен в дополнительном файле 1.

    Кроме того, величина эффекта была рассчитана с использованием SPSS для всех результатов испытаний. Согласно Эллису (43), фи-корреляция (Φ) была вычислена для дихотомических данных и точечно-бисериальная корреляция (r pb ) для метрических данных соответственно.

    Результаты

    Показатели смертности между штаммами достоверно не различались ( p = 0,41, χ 2 = 1,77, df = 2, n = 6, r pb = 0,16–0,46). Причины гибели и в некоторых случаях необходимой выбраковки животных приведены в Таблице 3.

    Таблица 3 . Смертность и причины более трех серий (циклов) откорма.

    Гистомоноз был диагностирован гистологическим исследованием и исследованием ПЦР образцов ткани слепой кишки и печени во всех трех партиях и привел в целом к ​​19 потерям (таблица 3).Однако во время официальных патологоанатомических обследований убоя было обнаружено только несколько патолого-анатомических изменений у выживших животных.

    Потери из-за каннибализма были зарегистрированы один раз в Келли и дважды в HoBr (Таблица 3). У Келли было значительно больше травм, чем у HoBl, но не у HoBr (таблица 4). Большинство травм были поверхностными и точечными (1 балл). Оценка 2 была получена в 0,4–15,0%, а оценка 3 — в 0,3–10,0% оценок (рис. 1). В целом выявлено достоверное влияние фактора «неделя жизни» ( p <0.01), но нет значимого взаимодействия между «напряжением» и «неделей жизни».

    Таблица 4 . Результаты обобщенных линейных смешанных моделей и величины эффекта (фи-корреляция) относительно возможных эффектов «напряжения» и «недели жизни» на физическое состояние индеек, включая расчетное среднее значение и доверительный интервал, усредненные по уровням «недели жизни»; важные взаимодействия указаны в тексте (Kelly = Kelly Broad Breast Bronze, HoBr = Hockenhull Bronze, HoBl = Hockenhull Black).

    Рисунок 1 . Процент индеек с различными показателями повреждения кожи (0 = неповрежденные, 1 балл = поверхностные пятна, 2 балла <2,5 см, 3 балла> 2,5 см) при пяти подсчетах у трех линий (Kelly = Kelly BBB, HoBr = Hockenhull Bronze , HoBl = Hockenhull Black) по трем группам (циклам) откорма, в каждой по две группы на штамм, где n = общее количество оцениваемых особей.

    Что касается состояния оперения, у всех индюков и во все периоды оценки было обнаружено преимущественно небольшое повреждение отдельных перьев (1 балл).4 балла никогда не присутствовали, 3 балла только один раз и 2 балла в 0,8–4,0% всех случаев (рис. 2). Полностью неповрежденное оперение у индюков HoBr было значительно меньше, чем у Kelly, тогда как HoBl не отличался (таблица 4). Однако между «неделей жизни» и «растяжением» наблюдались значительные взаимосвязи: доля индюков без повреждений оперения уменьшалась по Келли между 16 и 25 неделями жизни, в то время как она увеличивалась в HoBl ( p <0,01) и мало изменилось в HoBr ( p = 0,04).Кроме того, был обнаружен значительный эффект «недели жизни» ( p <0,01).

    Рисунок 2 . Процент индеек с разными показателями состояния оперения (0 баллов = неповрежденные, 1 балл = клевание или сломанные отдельные перья, 2 балла = несколько клеванных перьев, сломанные или меньшие участки кожи, балл 3 = более сильное повреждение оперения или более крупные участки оголенной кожи) три раза подсчета для трех штаммов (Kelly = Kelly BBB, HoBr = Hockenhull Bronze, HoBl = Hockenhull Black) в трех группах (циклах) откорма, в каждой по две группы на штамм, n = общее количество оцениваемых особей.

    Влияние времени на использование различных ресурсов было выявлено в отношении района нагула ( p <0,01, χ 2 = 16,78, df = 2, n = 18), окуня ( p <0,01, χ 2 = 16,89, df = 2, n = 12) и зимних садов ( p <0,01, χ 2 = 28,78, df = 2, n = 18), но не для бесплатных область диапазона ( p = 0,51, χ 2 = 1,33, df = 2, n = 6; рисунок 3).Существенных различий между штаммами не обнаружено (анализировались отдельно для каждого периода наблюдения, кроме зоны свободного выгула) ( p = 0,06–0,90, χ 2 = 0,22–5,55, df = 2, n = 4–6; рис. 3).

    Рисунок 3 . Использование различных ресурсов в течение восьми световых часов (средний процент наблюдаемого времени на животное) в трех временных точках наблюдения у трех линий (Kelly = Kelly BBB, HoBr = Hockenhull Bronze, HoBl = Hockenhull Black) с n = 3 партиями откорма ( циклов) * 2 группы (частичное сокращение n: закрытие на свободном выгуле из-за инфекции гистомоноза, неисправность камеры, удаление насестов из-за несчастных случаев с животными).

    За исключением Hockenhull Bronze на 25-й неделе жизни, способность к ходьбе в основном не была нарушена, но с 16-й недели жизни и далее балл 3 был обнаружен один раз для каждой линии и 2 балла у 0,8% (HoBl) и 5% птиц ( HoBr). Таким образом, у индеек с нарушенной способностью к ходьбе преимущественно наблюдались лишь незначительные отклонения от нормы (оценка 1; Рисунок 4). Келли пострадал значительно меньше, чем HoBr, но не HoBl (таблица 4). Не было обнаружено значимого взаимодействия между «штаммом» и «неделей жизни», тогда как значительный эффект последнего был обнаружен ( p <0.01).

    Рисунок 4 . Процент индеек с разными оценками походки (оценка 0 = нормальная, оценка 1 = незначительная аномалия, оценка 2 = выраженная хромота, оценка 3 = невозможность ходить) при трех оценках времени у трех пород (Kelly = Kelly BBB, HoBr = Hockenhull Bronze, HoBl = Hockenhull Black) по трем группам (циклам) откорма, в каждой по две группы на штамм, n = общее количество оцениваемых особей.

    Значительно больше аномальных положений ног было обнаружено у индюков Келли ( n = 638), чем у HoBl ( n = 659), но не чем у HoBr ( n = 626; Таблица 4).Они состояли в основном из Х-образных ножек и не состояли из О-образных ножек (определения см. В Таблице 2). Некоторые неправильные положения были видны уже на 7-й неделе, с заметным увеличением до 25-й недели жизни. В целом было обнаружено значимое влияние фактора «неделя жизни» ( p <0,01), но не было значимого взаимодействия между «напряжением» и «неделей жизни».

    Дерматит подушечки стопы повлиял на Келли значительно меньше, чем на HoBl, но не на HoBr (Таблица 4), хотя HoBr показал большее увеличение распространенности с 7 по 16 неделю жизни по сравнению с Келли (взаимодействие: p = 0.02). Кроме того, был обнаружен значительный эффект «недели жизни» ( p <0,01). Большинство изменений подушечек стопы были незначительными или средними (оценка 1 и оценка 2), от 7 до 57%, и только небольшая часть (0–5%) была воспалением более крупных областей подушечки стопы или пальцев ног (оценка 3; рис. 5). ).

    Рисунок 5 . Процент индеек с разными оценками подушечек стопы (оценка 0 = неповрежденная, оценка 1 = небольшие некротические пятна, оценка 2 <50% некротической подушечки стопы, оценка 3> 50% некротической подушечки стопы) при четырехкратной оценке у трех штаммов (Kelly = Kelly BBB, HoBr = Hockenhull Bronze, HoBl = Hockenhull Black) в трех группах (циклах) откорма, в каждой по две группы на штамм, n = общее количество оцениваемых особей.

    Волдыри на груди возникли у 0–6% ( n = 686) убитых индеек на штамм и время оценки, без существенных различий между штаммами (Таблица 4). Кнопки груди были более распространены и встречались значительно чаще у Келли ( n = 244), чем у HoBr ( n = 247) и HoBl ( n = 260; Таблица 4). Для обоих изменений не было обнаружено значимого взаимодействия между «напряжением» и «неделей жизни» или значительных эффектов последнего ( p = 0.20–0,88). Всего только четыре птицы (0,9–2%) (HoBr и Kelly) имели грудные пуговицы диаметром более 2 см (3 балла). До 11% индюков Келли имели более мелкие поражения (2 балла), а у остальных (0,9–5% всех линий) были очень мелкие поражения.

    Что касается показателей производительности, то Келли во все периоды оценки достигал значительно более высоких средних значений живой массы (21,4 кг, 25-я неделя), чем HoBr (19,5 кг, 25-я неделя) и HoBl (16,6 кг, 25-я неделя; Рисунок 6; Таблица 5).

    Рисунок 6 .Живая масса трех штаммов при пяти взвешиваниях из трех партий (циклов) откорма, в каждой по две группы на штамм, с указанием n (общего числа взвешенных особей); коробчатая диаграмма с медианой, нижним и верхним квартилями, минимумом и максимумом, а также выбросами.

    Таблица 5 . Результаты теста Kruskal-Wallis, Mann-Whitney- U и величины эффекта (точечно-бисериальная корреляция) относительно возможных эффектов «напряжения» на продуктивность индейки на 25-й неделе (Kelly = Kelly Broad Breast Bronze, HoBr = Hockenhull Bronze , HoBl = Hockenhull Black).

    Кроме того, средний вес туши был значительно выше у Келли (16,6 кг, 25-я неделя), чем у HoBr (15,3 кг, 25-я неделя) и HoBl (12,8 кг, 25-я неделя) в большинстве периодов оценки (Таблица 5). Использование (Келли и HoBl: 75%, HoBr: 76%) различалось только на 20-й неделе между Келли и HoBl (Таблица 5). Конверсия корма не различалась между штаммами (Kelly: 2,9: 1, HoBr: 2,8: 1, HoBl: 3,1: 1 кг корма: кг живого веса; p = 0,60, χ 2 = 1,02, n = 5 –6, уменьшено из-за утери документации).

    Среднесуточная прибавка веса с 1-го дня до 25-й недели жизни была значительно выше у Келли с 111 г, чем у HoBl с 84 г, но статистически не отличался от HoBr с 101 г (Таблица 6).

    Таблица 6 . Результаты линейных смешанных моделей и величины эффекта (точечно-бисериальная корреляция) относительно возможных эффектов «напряжения» и «недели жизни» * на показатели эффективности; важные взаимодействия указаны в тексте (HoBr = Hockenhull Bronze, HoBl = Hockenhull Black).

    Включая все время оценки, средний вес груди после убоя был значительно выше у Келли (5,9 кг, 25-я неделя), чем у HoBl (4,7 кг, 25-я неделя), но не по сравнению с HoBr (5,7 кг, 25-я неделя; Таблица 6) . То же самое относилось к весу верхней части ноги, где Келли достиг 2,8 кг, HoBl 2,0 кг и HoBr 2,7 кг на 25-й неделе (Таблица 6). Вес голени был в целом выше у Келли (2,1 кг, 25-я неделя), чем у HoBl (1,4 кг, 25-я неделя) и HoBr (1,9 кг, 25-я неделя; Таблица 6).Однако между «неделей жизни» и «деформацией» наблюдались значительные взаимодействия: HoBl показал снижение увеличения веса верхней и нижней части ноги в конце периода откорма ( p = 0,01–0,03). В случае веса груди не было обнаружено значимого взаимодействия между «неделей жизни» и «напряжением», тогда как значительный эффект «недели жизни» был обнаружен для веса груди, веса верхней и нижней части ног ( p <0,01) .

    Обсуждение

    Ожидание того, что штаммы различаются по степени проблем с благосостоянием в зависимости от их потенциала роста (5, 36), не подтвердилось в данном исследовании для исследуемого диапазона темпов роста.В целом, почти все различия в результатах благополучия животных между штаммами были от незначительной (Φ <0,10) до небольшой величины эффекта (Φ <0,20–024). Напротив, другие исследования обнаружили различия в штаммах, в основном сравнивая быстрорастущие штаммы с медленно растущими, для каннибализма и расклевывания перьев (10, 13, 14, 28) и частично для здоровья ног (10, 44) по сравнению с (28, 45), поскольку а также здоровье кожи груди (10) vs. (21). Хотя в настоящем исследовании не было обнаружено статистических различий в деформациях с точки зрения образования пузырей на груди, наиболее медленно растущий HoBl показал снижение распространенности нагрудных пуговиц с небольшим размером эффекта (Φ = 0.20). HoBl дополнительно показал немного меньшее количество неправильного положения ног и снижение частоты травм, но, с другой стороны, было больше случаев дерматита подушечек стопы (опять же с небольшой величиной эффекта: Φ = 0,24), для которых ранее не сообщалось об эффекте деформации (14, 16, 19, 21, 45). Точно так же смешанные результаты были обнаружены для индеек HoBr, которые показали довольно схожую скорость роста по сравнению с Келли. У них было немного больше проблем со способностью ходить и повреждением оперения, но также было меньше нагрудных кнопок, чем у индюков Келли.Кроме того, не удалось обнаружить никаких статистических различий в деформации в отношении использования ресурсов, в отличие от большинства более ранних исследований (10, 32, 44, 46) и (19, 28), и в отношении уровня смертности. Хотя численно он был ниже в HoBl, различия между группами и партиями были высокими, а размер выборки на уровне группы низким. Таким образом, ни один из изученных штаммов не показал явных преимуществ или недостатков с точки зрения предрасположенности птиц к проблемам с благополучием.

    Что касается общего благополучия и уровня продуктивности наблюдаемых птиц, средний уровень смертности от 5.От 2 до 7,2% на линию во время выращивания и откорма можно считать умеренными по сравнению с результатами других исследований (органическое животноводство с разными линиями, не всегда включая период выращивания), которые варьировались от 2 до 21% (10, 19, 47–49). В частности, учитывая инфекцию Histomonas meleagridis с обычно высокой смертностью около 90–100% (50), ее можно даже считать низкой. Частично это можно объяснить немедленными мерами, которые были приняты для ограничения воздействия инфекции и включали закрытие свободного выгула (3 недели для первой партии, 3 дня для второй и третьей партии), накрыв подстилки гофрокартоном. и внесение негашеной извести по дому.

    Только три птицы погибли в результате каннибализма, который во всех случаях произошел после того, как отдельные животные вошли в другую группу, перепрыгнув через забор в зоне свободного выгула. Кроме того, Бухвальдер и Хубер-Эйхлер (51) описали, что индейки чаще атакуют неизвестных животных, чем животных из их собственной группы. Несмотря на отсутствие систематических поведенческих наблюдений за травматическим клеванием, весьма вероятно, что, за исключением этих очень конкретных случаев, каннибализма не было. Тем не менее около трети птиц имели повреждения, в основном поверхностные и небольшие, которые, по случайным наблюдениям, были вызваны агонистическим взаимодействием между самцами.Это важное отличие от домашней птицы, у которой травмы из-за агонистических взаимодействий можно найти почти только вокруг сот. Однако для индеек неясно, связаны ли травмы, описанные в литературе, с каннибализмом или агонистическим поведением (10, 11, 13, 14, 21, 36). Только Шпиндлер (15) прямо заявляет, что в ее исследовании около 34% зарегистрированных травм были вызваны каннибализмом. Савори (52) описал, что часто заметные кровянистые пятна или поврежденные участки кожи могут вызывать каннибалистическое поведение.Поэтому примечательно, что в нашем исследовании, несмотря на наличие травм в результате боевых действий, вспышек каннибализма не наблюдалось. Сравнение уровней травм с другими исследованиями еще более затруднено из-за того, что в них частично отсутствуют отчеты о соотношении различных баллов травм (13, 36, 49). Однако большинство исследователей обнаружили примерно одинаковую распространенность травм, а также повреждений оперения (10–15).

    Точно так же, хотя у большинства птиц были обнаружены незначительные повреждения отдельных перьев, а у некоторых птиц отсутствовали отдельные перья, не было никаких признаков явной проблемы расклевывания перьев в наблюдаемых группах.Большая часть повреждений, вероятно, была вызвана механическим путем, потому что птицы часто соприкасались с оборудованием сравнительно небольших загонов или перегородок загона. Собственно, это и стало причиной того, что в последней партии окуни были удалены за последние 3 недели. В этом контексте важно отметить, что условия исследования отличались от обычных условий коммерческого животноводства с обычно гораздо большими группами, чем 50 птиц, и, следовательно, с более высокими абсолютными допусками на площадь. С другой стороны, возможно, что небольшие размеры групп, особенно на этапе выращивания, способствовали отсутствию каннибализма и проблем с расклевыванием перьев.Это требует дальнейшего изучения.

    Использование окуня в течение дня было примерно 4% наблюдаемого времени, как правило, низким по сравнению с другими исследованными, более медленно растущими индюками [(32): 12% и 16%; (46): 10–31%]. Последние результаты включали только молодых индюков до 12-й недели жизни, и известно, что использование окуня уменьшается с увеличением живой массы (46). Более того, время наблюдения в сопоставимых исследованиях охватывало более длительные периоды (32, 46). В этом исследовании уровни естественной освещенности в зимнем саду были слишком низкими в ранние утренние и вечерние часы для надежных наблюдений.Вклад в сокращение использования окуня, вероятно, было использование металлических окуней в первой партии; принятие животными было низким. Кроме того, зимние сады, которых не было в упомянутых выше исследованиях, интенсивно использовались (31%) и не давали насестов. Кроме того, Berk et al. (12) обнаружили меньшее использование зимних садов примерно на 9–11%. С другой стороны, зона свободного выгула использовалась меньше (19%), чем сообщалось в других источниках [(10, 28, 32, 44): 36–94%], за исключением Straßmeier (28), который обнаружил уменьшение использовать зимой 7–12%.Согласно Бергманну (10) и Штрассмайеру (28) использование свободного диапазона уменьшается с понижением температуры. Поскольку доступ к свободному выгулу в нашем исследовании в основном предоставлялся осенью и зимой, это, вместе с привлекательными зимними садами, может объяснить меньшее использование. Сравнимых цифр относительно использования зоны кормления нет. Бюджет времени в 13–48% для поведения при поиске пищи, о котором сообщают Bircher и Schlup (53) для коммерческих линий, выше, чем 7%, найденные здесь, но поведение при поиске пищи также встречается в других местах, кроме кормушки в загоне, где он был только записан.

    Состояние здоровья ног (способность ходить, положение ног) в нашем исследовании было сравнительно хорошим, учитывая сообщения о более чем 50% индюков, имеющих проблемы в этой области (10, 27, 28). Наши результаты могут уже отражать недавние усилия по селекции, направленные на улучшение здоровья животных и, в частности, здоровья ног (54). Кроме того, Бергманн (10) обнаружил улучшение здоровья ног зимой. Таким образом, сезонный эффект мог способствовать сравнительно хорошим результатам. Интересно, что немного худшая способность ходить HoBr соответствовала более низкому весу голени по сравнению с Келли, несмотря на довольно похожие живые веса.По этой линии Nestor et al. (55) обнаружили, что увеличение ширины голени связано с лучшей способностью ходить.

    Также поражения подушечек лап были менее частой проблемой (36–59% птиц), чем в большинстве сопоставимых исследований, в которых сообщалось о распространенности более 80% (14, 16–21). Тем не менее, есть возможности для улучшения результатов настоящего исследования. Более высокое поражение HoBl при самой низкой живой массе согласуется с выводами Habig et al. (20) что на здоровье подушечек лапы влияют другие генетические факторы.Изменения кожи груди (3–10% птиц) были одинаково или менее распространены по сравнению с другими исследованиями с зарегистрированной распространенностью 8–48% (10, 12, 21, 32–36).

    Показатели в целом были высокими, учитывая 100% органическую диету, которую скармливали с первого дня. В других исследованиях в обычных или органических условиях Келли достигал в основном более низкого живого веса и веса туши (10, 34, 37, 47), тогда как живой вес НО Big 6 в сопоставимых исследованиях в большинстве случаев превышал эти результаты (10, 19, 34 ).Однако для сравнения вес груди у Келли был ниже (37). Возможно, сыграло свою роль относительно низкое содержание метионина в рационе.

    Выводы

    Несмотря на частичные различия в темпах роста и преимущественно небольшие различия в предрасположенности к проблемам с благополучием, явных преимуществ или недостатков конкретного штамма выявить не удалось. В целом распространенность проблем, связанных с благополучием животных, была в основном ниже, чем в сопоставимых исследованиях, и в основном заключалась лишь в незначительных изменениях.Таким образом, все контролируемые сорта индейки, по-видимому, подходят для выращивания и откорма в органических условиях со 100% органическими кормами, при условии хорошего управления, с точки зрения продуктивности и благополучия животных. Однако следует подчеркнуть, что размеры групп были меньше, чем в обычных коммерческих условиях. Поэтому было бы полезно провести дальнейшие исследования в более крупных группах для проверки результатов.

    Заявление о доступности данных

    Необработанные данные, подтверждающие выводы этой статьи, будут предоставлены авторами без излишних оговорок.

    Заявление об этике

    Исследование проводилось в соответствии с Законом Германии о защите животных (56). Протокол клинического мониторинга и наблюдений за поведением был представлен в компетентный орган (Nds. Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, LAVES) без возражений и соответствовал «Руководству по этическому обращению с животными в прикладных исследованиях поведения и благополучия животных» (57).

    Авторские взносы

    АО разработало проект совместно с UK (запись на живых животных) и KR (запись на убитых животных).AO провела сбор данных, анализ и написала первый черновик рукописи. Великобритания оказала помощь в анализе данных и интерпретации результатов. Все авторы внесли свой вклад в подготовку рукописи и одобрили представленную версию.

    Финансирование

    Проект поддержан фондами Landwirtschaftliche Rentenbank и Mahle-Stiftung.

    Конфликт интересов

    Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

    Благодарности

    Особая благодарность Кристине Бремер и всей команде фермы Bauckhof. Мы также хотим поблагодарить отделение ветеринарной патологии Лейпцигского университета за патолого-анатомические исследования и советы по обнаружению гистомоноза. За последнее мы также благодарны кафедре болезней птицы Берлинского университета профессору доктору Хафезу. Доктор Эйке Роммельфангер помог со статистическим анализом. Наконец, мы благодарим команды из Великобритании и КР, которые поддержали проект разными способами.

    Дополнительные материалы

    Дополнительные материалы к этой статье можно найти в Интернете по адресу: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2020.600846/full#supplementary-material

    Дополнительный файл 1. Скрипт для расчетов в r .

    Список литературы

    1. Виндхорст Х. Динамика производства и торговли мясом индейки. В: Хафез Х.М., редактор. Производство в Турции: к лучшему благосостоянию и здоровью: материалы 5-го Международного симпозиума по производству в Турции 28.−30.5.2009 . Берлин: Mensch-und-Buch-Verlag (2009). п. 152–68.

    Google Scholar

    4. Verordnung (EG) Nr. 889/2008 der Kommission vom 5. Сентябрь 2008 г. mit Durchführungsvorschriften zur Verordnung (EG) Nr. 834/2007 des Rates über die ökologische / biologische Produktion und Kennzeichnung von ökologischen / biologischen Erzeugnissen hinsichtlich der ökologischen / biologischen Produktion, Kennzeichnung und Kontrolle: EG-Öko-Verordnung.

    Google Scholar

    5.Hafez HM. Übersicht über Probleme der haltungs- und zuchtbedingten Erkrankungen bei Mastputen. Архив Geflügelkunde . (1996) 60: 249–56.

    Google Scholar

    6. Хюниген Х, Майнцер К., Хиршберг Р.М., Кустодис П., Гемейнхардт О., Аль Масри С. и др. Структура и возрастное развитие печени индейки: сравнительное исследование тщательно отобранного мясного типа и линии индейки дикого типа. Poult Sci. (2016) 95: 901–11. DOI: 10.3382 / пс / pev358

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    7.Meyer H. Putenherkünfte — Übersicht zum aktuellen Leistungsstand. Bericht Kartzfehn. (2000) 67: 1–6.

    Google Scholar

    8. Далтон Х.А., Вуд Б.Дж., Торри С. Вредоносное клевание домашних индеек: развитие, причины и возможные решения. World’s Poultry Sci J. (2013) 69: 865–76. DOI: 10.1017 / S0043933

    086X

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    9. Марчевка Дж., Ватанабе Т.Т., Ферранте В., Эстевес И. Обзор социальных и экологических факторов, влияющих на поведение и благополучие индеек (meleagris gallopavo). Poult Sci. (2013) 92: 1467–73. DOI: 10.3382 / ps.2012-02943

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    10. Бергманн С.М. Vergleichende Untersuchung von Mastputenhybriden (BUT. Big 6) und einer Robustrasse (Kelly Bronze) bezüglich Verhalten, Gesundheit und Leistung in Freilandhaltung . (Диссертация). Мюнхен (2006).

    Google Scholar

    12. Berk J, Hinz T., Wartemann S. Tierverhalten, Tierleistung und Tiergesundheit in einem Putenmaststall mit Aussenklimabereich. Landbauforschung Völkenrode. (2006) 56: 159–71.

    Google Scholar

    13. Бусай Р.М., Ченнинг К.Э., Хокинг П.М. Сравнение вредного расклевывания пера и бюджета времени у самцов и самок индеек традиционной породы и генетически отобранной мужской линии. Appl Anim Behav Sci. (2006) 96: 281–92. DOI: 10.1016 / j.applanim.2005.06.007

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    14. Große Liesner BB. Vergleichende Untersuchungen zur Mast- und Schlachtleistung sowie zum Auftreten (Häufigkeit / Intensität) primär nicht-infktiöser Gesundheitsstörungen bei Puten fünf verschiedener Linien .(Диссертация). Ганновер (2007).

    Google Scholar

    15. Шпиндлер Б. Патологоанатомический и гистологический Untersuchungen an Gelenken und Fußballen bei Puten der Linie BUT. Big 6 bei der Haltung mit und ohne Außenklimabereich . (Диссертация). Ганновер (2007).

    Google Scholar

    17. Krautwald-Junghanns M.-E, Ellerich R, Mitterer-Istyagin H, Ludewig M, Fehlhaber K, Schuster E, et al. Исследования распространенности повреждений подушечек стопы и кожи груди у откормленных индюшат Большой шестерки британских Соединенных Штатов в Германии.Часть I: распространенность поражений подушечек стопы. Poult Sci. (2011) 90: 555–60. DOI: 10.3382 / PS.2010-01046

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    19. Берк Дж., Шумахер К., Краутвальд-Юнгханс М.Э., Мартин М., Бартельс Т. Фервейльдауэр фон Мастпутен verschiedener Herkünfte im Bereich von Tränke- und Fütterungseinrichtungen. Landbauforschung Appl Agric For Res. (2013) 63: 245–54. DOI: 10.3220 / LBF_2013_245-254

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    20.Хабиг С., Шпиндлер Б., Бейербах Б., Кемпер Н. Оценка состояния подушечек лап и живого веса у двух линий индюшат, содержащихся в условиях органического разведения в Германии. Berliner Münchener Tierärztliche Wochenschrift. (2017) 130: 250–7. DOI: 10.2376 / 0005-9366-15111

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    22. Martland MF. Мокрая подстилка как причина подошвенного пододерматита, приводящего к изъязвлению стопы и хромоте у откормленных индюшат. Avian Pathol. (1984) 13: 241–52.DOI: 10.1080 / 03079458408418528

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    23. Platt S. Матричные сетчатые весы an den Fußballen schwerer Mastputen und deren Beeinflussung durch unterschiedliche Biotindosierungen unter Feldbedingungen . (Диссертация). Берлин (2004).

    Google Scholar

    24. Майн РК. Обзор этиологии и возможных причинных факторов дерматита подушечек ступни у выращиваемых индеек и бройлеров. World’s Poultry Sci J. (2005) 61: 256–67. DOI: 10.1079 / WPS200458

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    25. Абд Эль-Вахаб А., Висчер К.Ф., Бейнеке А., Бейербах М., Камфуэс Дж. Экспериментальные исследования влияния различного содержания влаги в подстилке и времени воздействия влажной подстилки на развитие и тяжесть дерматита подушечек ступни у молодняка откормленных индеек. Archiv für Geflügelkunde. (2012) 76: 55–62.

    Google Scholar

    26. Феркет П. Проблемы с ногами у индеек.В: Хафез Х.М., редактор. Производство в Турции: к лучшему благосостоянию и здоровью: Материалы 5-го Международного симпозиума по производству в Турции 28. − 30.5.2009 . Берлин: Mensch-und-Buch-Verlag (2009). п. 113–23.

    PubMed Аннотация | Google Scholar

    27. Wartemann S. Tierverhalten und Stallluftqualität in einem Putenmaststall mit Aussenklimabereich unter Berücksichtigung von Tiergesundheit, Leistungsmerkmalen und Wirtschaftlichkeit . (Диссертация).Брауншвейг (2005).

    Google Scholar

    28. Straßmeier P. Einfluss von Strukturelementen, Futterzusammensetzung und Witterung auf das Verhalten von gemischt gehaltenen Big Six und Kelly Bronze Puten in der Auslaufhaltung . (Диссертация). Мюнхен (2007).

    Google Scholar

    29. Гондер Э., Барнс Х. Дж. Очаговый язвенный дерматит («грудные пуговицы») у продаваемых индеек. Avian Dis. (1987) 31: 52–8.

    PubMed Аннотация | Google Scholar

    31.Berk J. Artgerechte Mastputenhaltung: Baulich-technische Ansätze zur Verbesserung der Haltungsumwelt . Дармштадт: KTBL (2002). п. 81.

    Google Scholar

    32. Берк Дж., Хан Дж. Аспекты поведения животных и качества продукции индеек на откорме под влиянием измененных условий содержания. Archiv Tierzucht Dummerstorf. (2000) 43: 189–95.

    Google Scholar

    33. Ellerbrock S. Beurteilung verschiedener Besatzdichten in der интенсивный Putenmast unter besonderer Berücksichtigung ethologischer und gesundheitlicher Aspekte .(Диссертация). Ганновер (2000).

    Google Scholar

    34. Schweizer CH. Gesundheit, Leistung und Fleischqualität von gemischt gehaltenen B.U.T big 6 und Kelly Bronze Puten in der Auslaufhaltung . (Диссертация). Мюнхен (2009).

    Google Scholar

    35. Миттерер-Истягин Х., Людвиг М., Бартельс Т., Краутвальд-Юнгханс М.-Э, Эллерих Р., Шустер Э. и др. Обследования распространенности поражений подушечек стопы и кожи груди в B.U.T. Большая шестерка откорма индеек в Германии.Часть II: распространенность поражений кожи груди (пуговицы и волдыри на груди). Poult Sci. (2011) 90: 775–80. DOI: 10.3382 / ps.2010-01142

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    36. Ermakow O. Ergebnisse der Fleischuntersuchung bei Puten aus ökologischer und konventioneller Haltung . (Диссертация). Лейпциг (2012).

    Google Scholar

    37. Le Bris J. Gesundheit, Leistung und Verhalten konventioneller Mastputenhybriden unter den Bedingungen ökologischer Haltungsanforderungen .(Диссертация). Мюнхен (2005).

    Google Scholar

    38. Verordnung zum Schutz landwirtschaftlicher Nutztiere und anderer zur Erzeugung tierischer Produkte gehaltener Tiere bei ihrer Haltung (Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung): TierSchNutztV (2017).

    Google Scholar

    41. Мартин П., Бейтсон П. Методы записи. В: Мартин П., Бейтсон П., редакторы. Измерение поведения: вводное руководство . Кембридж, Нью-Йорк: Издательство Кембриджского университета (2007).п. 48–61.

    Google Scholar

    42. Verband Deutscher Putenerzeuger e.V. Пододерматит-скоринг. (2014).

    Google Scholar

    43. Эллис П.Д. Основное руководство по размерам эффекта: статистическая мощность, метаанализ и интерпретация результатов исследований . Кембридж: Cambridge Univ Press. (2011). п. 173.

    Google Scholar

    44. Коттин Э. Einfluss von angereicherter Haltungsumwelt und Herkunft auf Leistung, Verhalten, Gefiederzustand, Beinstellung, Lauffähigkeit und Tibiale Dyschondroplasie bei männlichen Mastputen .(Диссертация). Ганновер (2004).

    Google Scholar

    45. Далтон Х.А., Вуд Б.Дж., Вдовски Т.М., Герин М.Т., Торри С. Изменения в состоянии ног, кожи и оперения у домашних самцов индеек разной массы тела. Appl Anim Behav Sci. (2016) 178: 40–50. DOI: 10.1016 / j.applanim.2016.02.010

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    46. Бирхер Л., Хирт Х., Эстер Х. Sitzstangen in der Mastputenhaltung. В: Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft, редактор. Aktuelle Arbeiten zur artgemäßen Tierhaltung: Vorträge anläßlich der 27. Internationalen Arbeitstagung Angewandte Ethologie bei Nutztieren der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft, Fachgruppe Breterinärmedizinischen Gesellschaft, Fachgruppe Verhaltensforschung, 22. Дармштадт: KTBL (1995). п. 169–77.

    Google Scholar

    47. Беллоф Дж., Брандл М., Шмидт М., Карраско С., Шаде Б. Einfluss unterschiedlicher Fütterungsintensität und Haltungsform auf die Mastleistung und den Schlachtkörperwert von langsam oder schnell wachsenden Genotyastkolog in der. Eur Poultry Sci. (2014) 78. doi: 10.1399 / eps.2014.31

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    51. Бухвальдер Т., Хубер-Эйхер Б. Краткий отчет об агрессивных взаимодействиях внутри и между группами домашних индеек ( Meleagris gallopavo ). Appl Anim Behav Sci. (2003) 84: 75–80. DOI: 10.1016 / S0168-1591 (03) 00149-7

    CrossRef Полный текст | Google Scholar

    53. Bircher L, Schlup P. Schlussbericht Teil 2 — Ethologische Indikatoren zur Beurteilung der Tiergerechtheit von Trutenmastsystemen .Schlussbericht Bern. (1991).

    Google Scholar

    54. Meyer H. Putenzucht im Überblick. В: Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft ev editor. Geflügeljahrbuch 2019: Schwerpunkt: Biosicherheit und Hygiene . Штутгарт: Ойген Ульмер Верлаг (2018). п. 86–97.

    Google Scholar

    55. Нестор К.Е., Бэкон В.Л., Саиф Ю.М., Реннер П.А. Влияние генетического увеличения ширины голени на массу тела, ходьбу и воспроизводство индеек. Poult Sci. (1985) 64: 2248–55. DOI: 10.3382 / пс.0642248

    PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

    56.

    Добавить комментарий