Очистка сковороды от сильного нагара: Как очистить сковороду от нагара, жира и ржавчины – 12 лучших способов

Очистка сковороды от сильного нагара: Как очистить сковороду от нагара, жира и ржавчины – 12 лучших способов

Как очистить сковороду от застарелого нагара в домашних условиях

Как держать в чистоте кухонную посуду? Об этом мечтает каждая женщина, ведь любая сковородка от постоянной эксплуатации покрывается жирным нагаром. У хозяек не всегда получается вовремя его счищать, со временем происходит утолщение и уплотнение пленки, постепенно она превращается в досадный жирный панцирь. Такая посуда имеет неприятный внешний вид и требует качественной чистки. Для удаления жирного налета с поверхности сковороды в домашних условиях есть много способов.

Термические методы очистки

Для термической чистки сковородки применяют открытый огонь газовой горелки или паяльной лампы. Надевают грязную сковороду на круглую болванку, обрабатывают бока и дно ее до тех пор, пока не появится дым. Обычно процесс требует примерно 15 – 20 минут. После такой чистки кухонную посуду быстро опускают в емкость с водой. Прилипший нагар легко отслаивается во время отмывания щеткой.

Механические способы

Можно очистить сковородку от сильного нагара механическим способом, прибегая к помощи электрического инструмента, который сможет обеспечить сильное трение металлической щетины с поверхностью грязной посуды. Одним из таких инструментов является пескоструй. При применении этого способа песок выталкивается сжатым воздухом вместе с налипшим жиром, грязная сковорода в считанные минуты очищается от налета и накипи. Такую процедуру можно проделать только в мастерской по шиномонтажу.

Есть еще один эффективный способ избавления от жирного загрязнения: это применение шлифовальной машинки или дрели с насадкой.

Некоторые хозяйки прокаливают сковородку на сильном открытом огне костра, засыпав внутрь посуды соль или песок. После снятия с огня прокаленную посуду сильно обстукивают об твердый предмет, при этом частицы копоти и гари осыпаются. Остатки нагара оттирают металлической щеткой.

Важно. Эти методы подходят только для сковородок из чугуна.

Применение средств бытовой химии

Химические средства очистки быстро очищают загрязненные поверхности. В промышленном масштабе выпускается много эффективных препаратов, использованием которых можно удалить застарелый жировой слой:

1. Доместос. Популярное востребованное пользователями средство.
2. Unicum Gold. Качественный израильский удалитель жира для эффективного избавления от загрязнений.
3. Мистер Мускул антижир легко проникает даже в труднодоступные участки, очищает от жира за 30 минут.
4. Шуманит. Средство дорогое, с сильным запахом, действует фантастически быстро, за считанные минуты безупречная чистота обеспечена.

Этим популярным средством можно удалить даже старые загрязнения, не поддающиеся другим средствам. Для посуды с деликатной поверхностью он не подходит.

Средство для чистки труб (в составе должен быть гидроксид натрия) отлично избавляет от самого толстого слоя застарелого нагара. 1⁄2л. средства на 5 л воды.

Важно. При применении состава для труб реагент добавляют в воду, а не наоборот.

Народные средства

У любой хозяйки на кухне и в ванной найдутся таблетки активированного аптечного угля, пищевая и кальцинированная сода, уксус, перекись водорода и хозяйственное мыло для очистки сковороды от слоя жира и липкого нагара.

Применение клея

Удалить слой жирного нагара со сковороды канцелярским клеем очень просто (не ПВА).

Для этого надо взять:

• 100 г соды;
• 80 г клея.

Компоненты смешивают в воде, в раствор помещают грязную сковородку, кипятят 30 – 40 минут. После остывания с ее наружной поверхности вычищают налет губкой или щеткой.

Таким способом можно чистить алюминиевые, эмалированные, керамические, стеклянные сковородки.

Перекись водорода

Перекись водорода – доступное средство для удаления скопившегося жира со сковороды. Она не вызывает аллергию, подходит для всех видов посуды, можно смешивать перекись с мылом, с содой и другими чистящими компонентами.

Применение:

1. 1 ст. л соды всыпать в сковороду с водой.
2. Довести до кипения.
3. Добавить несколько капель перекиси водорода
4. Оставить остывать, убрав с огня.
5. Помыть губкой, прополоскать чистой водой.

Сода

В сковородку с прилипшим жиром наливают воду с добавлением кальцинированной соды. На пол-литра воды достаточно 2 – 3 ст. л. порошка. Кипятят в таком растворе соды для удаления нагара с внешней стороны посуды 15 – 20 минут, поместив ее в большую емкость.

Уксус

Поможет очистить даже застарелые жирные загрязнения со сковородок уксусная кислота.

Помещают сковородку с нагаром в большой тазик с водой. Вливают четверть стакана лимонной кислоты и полстакана уксусной кислоты и кипятят 15 минут, потом оставляют томиться для размягчения нагара в растворе на 20 – 30 минут. После остывания грязной посуды счищают с нее налет жира щёткой. После этого сковородку снова помещают в ёмкость с кислотой, добавив 2 – 3 ст. л. соды и держат на огне ещё около 30 минут. Очищение сковородки завершают металлической щёткой.

Другие рецепты

Для очищения рифленой поверхности сковородок некоторые хозяйки пользуются растительным маслом, смешав его с порошком для белья.

Смешивают 2 – 3 л жидкого масла со стиральным порошком.  Кипятят сковородку с налетом нагара в большой емкости с этими компонентами около 15 минут. Затем моют посуду чистой водой.

Раствор соли помогает удалить засохший слой жира на эмалированной поверхности. На литр воды используется 6 ст. л. соли. Заливают посуду с засохшим жиром на несколько часов этим раствором. При сильном загрязнении надо кипятить сковородку с раствором соли на слабом огне около 30 минут.

Особенности очистки сковород из различных материалов

При выборе средств для чистки и способов надо действовать, исходя из материала сковородки и ее покрытия. Одни и те же чистильщики не подходят для всех типов посуды.

Чугунная

Чугунная посуда отличается прочностью, но хрупкостью. Можно ее чистить от жира разными способами:

• насыпанием песка внутрь сковороды и нагревом до высокой температуры;
• нанесением измельченного активированного угля на поверхность сковороды;
• протиранием боков и дна металлической губкой, скребком;
• кипячением сковородки в воде с хозяйственным мылом.

Использованием паяльной лампы легко снимается самый застарелый слой жира.

С тефлоновым покрытием

Чтобы очистить от нагара сковородку с тефлоновым покрытием, применяются такие способы.

1. Вываривание. В 3-х л воды надо растворить стакан моющего средства и 50 г кальцинированной соды, погрузить сковороду в емкость с раствором и кипятить полчаса на слабом огне.
2. Помогает кока-кола, если кипятить посуду в течение 30 минут в напитке.
3. Пищевой разрыхлитель. Растворяют 1 – 2 ст. ложки средства, опускают в него сковороду целиком.

Важно. Применять химические средства для удаления загрязнений с такого покрытия нельзя.

С керамическим покрытием

Перед тем как почистить сковороду с таким покрытием, надо узнать, какими средствами пользоваться нельзя.

Основу керамической сковородки составляет алюминий, металл быстро согревающийся, легко поддающийся повреждению. Поэтому не допускаются для чистки:

• металлические щетки;
• абразивные порошки;
• сода и щелочные составы;
• химические средства, предназначенные для плит и духовок.

Совет. Применение клея при удалении нагара с керамики оставляет липкий слой на ее поверхности.

Жирные уплотненные загрязнения снаружи посуды можно удалять с использованием меламиновой губки, смоченной водой.  Внутри сковороды применять нельзя, чтобы не повредить поверхность.

Жир убирается ватным диском, пропитанным спиртом.

Внутреннюю поверхность можно очищать гелем для мытья посуды, если нанести на участки с жиром, затем осторожно протереть без нажима. Слой жира размягчается и легко удаляется.

Есть еще один радикальный способ удаления нагара – чистка с расщепителем жира, инструкция применения указана на упаковке.

Для избавления от жирного налета изнутри посуды можно кипятить ее в мыльном растворе с пищевой содой. Понадобится половина измельченного бруска хозяйственного мыла, 140 г соды. Компоненты разбавляют водой, помещают в большой таз сковородку и кипятят 1,5 часа. После остывания промывают с большим количеством чистой воды.

С эмалированным покрытием

При уходе за эмалированной посудой требуется особая осторожность.

Очищают эмаль:

1. Клеем и пищевой содой. Размешивают пол пачки соды с тюбиком клея в воде. Ставят варить на 15 минут, поместив туда посуду с засохшим жиром. После этого нагар отходит без особого нажима губкой.
2. Истолочь 10 штук активированного угля, подержать порошок на пригоревшем жире, потом поместить посуду на 15 – 20 минут в теплую воду. Нагар со сковороды исчезает.
3. Надо залить уксусом пригоревшее место и оставить на 2 часа.

Алюминиевая

Алюминиевая сковорода отличается достаточной капризностью при уходе.  Чтобы почистить ее от жира, надо растворить моющее средство в грязной посуде (1 ст. ложку). Держать в растворе около 1 часа. Затем поверхность почистить мягкой тканью и прополоскать. Дальше надо растворить 2 ст. л. уксуса с таким же количеством сока лимона и прокипятить 15 минут. Удаляют слой жира мягкой губкой.
При потере блеска алюминиевой сковороды вернуть его можно, протерев уксусом или кислым молоком.

Стальная

За годы пользования сковородка из нержавеющей стали покрывается масляным нагаром. Для чистки такой посуды помогает мыло с содой.

Пригоревшую сковороду заливают водой, положив туда половину бруска натертого хозяйственного мыла. Кипятят ее около 10 минут. Потом раствор мыла сливают, оттирают нагар 2 ст. ложками пищевой соды.

Хорошо удаляет жир активированный уголь с содой. 2 – 3 пачки угля надо измельчить, смешать с водой для получения пасты. Смесь наносят на участки со стойким жирным загрязнением и оставляют на 20 минут. Потом очищают жирное место содой.

Как быстро отмыть сковороду от нагара

Чтобы кухонная посуда сияла всегда чистотой и блеском, следует после каждого употребления тщательно чистить ее от остатков жира. Чтобы быстро отмыть сковороду от нагара, надо иметь на кухне простые средства под рукой.

Например, 10 таблеток активированного угля измельчить, обсыпать места с нагаром, держать около часа, затем помыть губкой, смоченной обычным средством для мытья. Просто и быстро, никакого кипячения.

как отчистить сковороду снаружи и внутри

Как бороться с нагаром на сковородках – этот вопрос волнует каждую хорошую хозяйку. Дело в том, что нагар вреден не только для посуды, но и для приготавливаемой в ней пищи. При нагревании источаются вредные пары, которые при постоянном употреблении таких блюд в разы повышают риск онкологических заболеваний. Налет, как правило, образуется на внешней стороне сковородок, которые довольно часто остаются без требуемого внимания.

С каждым разом эти неприятные вещества разрастаются, соответственно, и выделений становится все больше. Именно поэтому так важно тщательно очищать посуду не только с внутренней стороны, но и с внешней. Делать это можно разными способами. Существует масса народных вариантов, а также современные средства, которые отлично справляются с данной проблемой.

Современные чистящие средства

Бытовая химия стала довольно распространена в настоящее время, без нее не обходится ни одна сторона жизни. Но пользоваться ей следует аккуратно, поскольку далеко не все средства можно просто смыть водой с поверхности посуды. Поэтому стоит использовать такие варианты очищения в небольших количествах. Отличными помощниками зарекомендовали себя такие известные бренды, как Силит, АОС, Дося, Санита и Ферри.

Многие хозяйки не доверяют химических составам, справедливо полагая, что лучше выбирать вещества, которые не наносят вред окружающей среде. Среди них можно выделить продукцию таких фирм, как Цептер или Амвей. Но в любом случае, при работе с чистящими средствами следует помнить, что они довольно агрессивны, и соблюдать правила при работе с ними просто необходимо.

1. Во-первых, обязательны резиновые перчатки для защиты кожи рук.
2. Неплохо было бы при это пользоваться респиратором, или хотя бы марлевой повязкой, чтобы пары не попадали в организм.
3. Помещение, в котором производятся работы по очищению, после следует хорошо проветрить, а лучше открыть окно заранее.

Существуют и народные средства, которые зарекомендовали себя уже давно. Надо только понимать, что не все сковороды чистятся одинаково. Выбор средств зависит и от материала изготовления посуды.

Чистка алюминиевых сковородок

Посуду из алюминия следует чистить очень аккуратно. Грубые средства, абразивы здесь противопоказаны. Конечно, после их использования сковорода засияет и заблестит, но готовить в ней уже будет нельзя. Этот металл весьма чувствителен, особенно к щелочным и кислотным препаратам. Поэтому единственный безопасный способ его очищения заключается в следующем:

• взять немного пищевой соды, намочить губку и нанести на нее небольшое количество. Поверхность посуды тщательно протереть этим составом. Можно оставить ее в таком виде на пятнадцать минут, а затем мягкой тряпочкой удалить въевшийся жир.
• Если загрязнение сильно, то следует прокипятить посуду в растворе с содой около получаса.

Очищение от нагара сковороды из нержавеющей стали

Здесь лучшим помощником станет соль. Ее достаточно просто высыпать на сковороду, подождать некоторое время и нагар легко снимется.

Можно также использовать активированный уголь, который достаточно раскрошить и размешать с водой. Этим составом смазать поверхность сковороды. Затем помыть ее с использованием моющего средства.

Избавления от нагара тефлоновой посуды

Когда нагар появляется внутри сковородки, следует понимать, что искать средства борьбы с ним бесполезно. Скорее всего, уже пора менять посуду, ведь защитный слой перестал выполнять свое предназначение. А с небольшими загрязнениями замечательно справляется любое средство для посуды. Достаточно замочить сковороду на несколько часов в теплой воде.

Для очищения сковородки снаружи, ее стоит прокипятить в воду, с растворенными в ней моющим средством или содой. Такую посуду можно мыть в моющей машинке, она также эффективно справляется с задачей очищения, можно запустить на несколько циклов.

Керамическая сковорода

Аналогичным образом можно избавиться от подобных загрязнений, если сковорода керамическая с антипригарным покрытием. Чистка таких изделий должна производиться только мягкими тканями. Она также требует аккуратного обращения, и не любит резкой смены температуры.

Очищение чугунных сковородок

Чистятся сковороды из чугуна весьма просто и быстро, без применения специальных чистящих средств.

• Если в доме есть мужчина, то почистить сковороду вообще не составит труда. Для этого понадобится паяльная лампа и немного труда. Огнем, направленным на сковородку, нагар очищается в течение максимум пяти минут. Единственное ограничение: делать это следует на улице, подальше от построек, то есть, соблюдая пожарную безопасность.
• Песок также отличное средство для борьбы с нагаром. Песочная ванна пойдет на пользу чугунной сковородке. Для этого песок насыпается внутрь, и сковорода ставится на огонь. Нагар по истечении нескольких часов отстанет сам собой, стоит только немного обстучать сковородку. Недостатков этого метода является весьма неприятный запах, который сопровождает обжиг. Зато в результате можно получить идеально чистую поверхность.
• Можно для очищения чугуна сделать смесь из уксуса и воды в соотношении 1:3. Ее заливают в посуду и ставят на тихий огонь на несколько часов. Стоит только смотреть, чтобы вода не выкипела. Физических усилий в данном случае не потребуется вообще, но вот запах придется потерпеть, ароматы будут не очень приятными. При этом следует обязательно открыть окошко или на крайний случай воспользоваться вытяжкой. В противном случае есть риск получить отравление. Чтобы впоследствии посуда не имела запах уксуса, в ней стоит прокипятить содовый раствор.
• Есть вариант удалить нагар с чугунной сковороды более практично. Для этого следует взять упаковку активированного угля, растолочь его и натереть поверхность, предварительно намочив ее. Спустя час останется только вымыть посуду с использованием любого средства для посуды.
• Очень трудоемкий, но не менее эффективный способ борьбы с нагаром – металлическая щетка. Надо сказать, что в этом случае придется запастись временем и силами, поскольку сделать подобную работу быстро еще никому не удавалось. Также стоит помнить, что подобный способ можно использовать лишь в отношении чугунной утвари, поскольку только чугун может стерпеть подобное обращение.
• Чтобы получить сияющую посуду, удалить остатки пищи, которые никак не желают покидать поверхность, можно взять брусок хозяйственного мыла, натереть его и поставить с водой кипятиться. Таким способом можно очищать сковороду как изнутри, так и снаружи. Достаточно получасовой обработки, чтобы сковородка стала как новенькая.
• Существует такая «адская» смесь, которая сделает всю работу самостоятельно. Хозяйке останется только промыть сковороду под струей холодной воды. В ее состав входят соль и уксус. Поставив на огонь, надо довести состав до кипения, после добавить туда пару ложек соды и оставить все это дело до полного выкипания. В целях безопасности нужно открыть окно.

Отмывать посуду лучше всего после каждого приготовления пищи, не дожидаясь, пока образуется сильный нагар и возникнет проблема с его удалением. Ведь так приятно готовить в посуде, которая выглядит, как новая!

Мне нравится1Не нравится

Как почистить сковороду от нагара в домашних условиях

После длительного использования любая сковорода покрывается слоем нагара, который плохо снимается. Обыкновенная губка не помогает, поэтому возникает необходимость использования народных средств. Сегодня рассмотрим лучшие советы, которые помогут вернуть сковороде первозданный вид.

Выбираем способ очистки сковороды

Непосредственно перед очисткой нужно узнать материал изготовления посуды. Существуют алюминиевые, стальные и чугунные сковороды. Однако современные производители зачастую покрывают металл специальным покрытием, предотвращающим образование нагара. Такой материал требует бережного обращения, поэтому некоторые способы очистки могут повредить слой. Необходимость использования абразивов или едких чистящих средств для обработки такой посуды отсутствует.

3 способа почистить старую сковороду от нагара

Способ первый хорошо подходит для любых сковород независимо от характера загрязнений. Для самостоятельного приготовления чистящего раствора понадобится несколько недорогих и простых компонентов. Возьмите брусок хозяйственного мыла, 0,5 ст. ложки силикатного клея и половину пачки обыкновенной пищевой соды.

• Наполните водой большой металлический таз;
• Доведите воду до кипения;
• Погрузите в таз загрязненную сковороду;
• Добавьте горячую воду тертый клей, мыло и соду;
• Опустите в полученный раствор посуду;
• Варите раствор на небольшом огне четверть часа;
• Оставьте стоять на несколько часов;
• Вытащите сковороду из жидкости. Снимите нагар губкой;
• Промойте посуду под струей проточной воды.

Если сковорода покрылась большим слоем нагара, проводить очистку можно постепенно с несколькими подходами.

Способ второй предполагает температурное воздействие на загрязнения. Можно пользоваться паяльной лампой или открытым пламенем. После сильного нагрева нагар размягчится и начнет отделяться от поверхности сковороды большими кусками. Пользоваться рассматриваемым методом рекомендуется исключительно для старой посуды из чугуна. Посуда из других металлов может стать непригодной для использования.

Обратите внимание – раскаленную сковороду нельзя погружать в холодную воду, иначе металл покроется трещинами.

Способ третий подходит для самых устойчивых загрязнений, которые невозможно очистить обычными способами. Это – механическая чистка. Вам понадобится шлифовальная машина. Впрочем, специализированное устройство может заменить обыкновенная дрель с подобранной насадкой. Равномерно обрабатывайте поверхность сковороды до полного устранения нагара. Поскольку при чистке могут отлетать небольшие частицы нагара – соблюдайте технику безопасности. Пользуйтесь защитными очками.

Чистим сковороду от нагара и жира народными методами

Убрать толстый слой нагара можно народными средствами. На каждой кухне стоят средства, которые помогут убрать даже застарелые загрязнения без лишних хлопот.

Лимонная кислота или столовый уксус + стиральный порошок

• Свежий нагар легко размягчается лимонной кислотой. Перед работой сделайте специальный раствор. На литр воды понадобится взять 1 ст. ложку кислоты лимонной. Налейте полученную смесь в сковороду и кипятите течение получаса. Ополосните посуду теплой водой.
• Если нагар образовался давно – лимонная кислота не поможет очистить загрязнения. Нужно добавить дополнительные компоненты для повышения эффективности средства. Хорошо подходит столовый уксус. Полученным раствором залейте сковороду. Кипятите жидкость около 15 минут. Затем выключите огонь и подождите 2 часа. Размягченный нагар очистится губкой.
• Можно приготовить похожий раствор с добавлением стирального порошка. Вскипятите смесь, выключите огонь и оставьте настаиваться ровно 1 час. За указанное время загрязнения размягчатся и легко снимутся щеткой. Мыльный раствор смойте теплой водой.
• Если сковорода обладает небольшими повреждениями (сколами или царапинами) – утварь не рекомендуется кипятить. После каждого использования достаточно протереть поверхность губкой, пропитанной столовым уксусом.
• Рассмотренный способ противопоказан для очистки алюминиевой посуды.

Газированные напитки

Многие хозяйки предпочитают чистить сковородки сладкими газированными напитками благодаря высокому содержанию кислоты, хорошо размягчающей застарелый нагар. Лучше всего подходит кока-кола. Наполните напитком посуду и дождитесь закипания. Затем выключите огонь. Подождите, пока газированная вода полностью остынет. Метод хорошо подходит для чистки нержавеющей стали и чугуна.

Горчица

Горчичный порошок уже десятилетиями используется как лучшее средство для очистки жира. Чтобы почистить посуду – обильно посыпьте дно натуральной горчицей, добавьте немного воды и хорошо потрите. Через 20 минут смойте смесь. Если попытка оказалась неудачной вследствие чрезмерного загрязнения – замочите сковороду в растворе горчичного порошка на 40 минут. Когда жир отойдет, смойте его теплой водой.

Соленый раствор

1. Посыпьте солью дно сковороды (можете добавить песок).
2. Сбрызните небольшим количеством воды.
3. Оставьте стоять на два часа.
4. Почистите губкой.
5. Если нагар остался – доведите соленую воду до кипения.
6. Способ не подходит для керамики и тефлона.

Сода и перекись водорода

• Снять застарелый нагар поможет обыкновенная пищевая сода. Наполните водой большую емкость, добавьте несколько столовых ложек соды. Поместите в жидкость сковороду. Убавьте огонь и варите около получаса. После выключения газа дайте посуде настояться еще полчаса. Затем промойте теплой водой.
• Существует дополнительный способ для сильных загрязнений. В содовый раствор нужно добавить перекись водорода и немного моющего средства. Сковороду оставляют на 30-45 минут. Затем хорошо промывают теплой водой. Методом допускается пользоваться для очистки посуды с антипригарным слоем.

Также существует вариант с добавлением мыла и клея.

Нашатырный спирт

1. Разведите 12 грамм спирта и буры в 300 миллилитрах воды;
2. Залейте смесью грязную поверхность;
3. Слейте жидкость через 1 час. Нагар легко очистится;
4. Промойте сковороду водой.

Удаляем нагар со сковороды бытовой химией

Сегодня производители предлагают покупателям много различных веществ для чистки посуды. Желательно покупать средства без содержания абразивных веществ, которые могут повредить поверхность кухонной утвари:

• «Шуманит» – мощный очиститель со щелочью;
• «ДажБо» – эффективная моющая жидкость;
• «Easywork» – средство для удаления сильных загрязнений;
• «Unicum» – крем, растворяющий нагар за 2 минуты;
• «Frosch» – очиститель на основе натуральных компонентов.

Рекомендуется пользоваться перечисленными средствами с использованием защитных перчаток. Поскольку некоторые вещества обладают едким запахом, нужно проветривать помещение при работе и после работы.

Советы специалистов

Производители кухонной утвари рекомендуют следовать определенным правилам для продления срока использования посуды:

• При готовке пользуйтесь деревянной лопаткой, не повреждающей металлическую поверхность. Кроме того, хорошо подходят столовые приборы из мягких искусственных материалов – силикона или пластмассы.
• Старайтесь не чистить сковороду абразивными средствами или металлическими губками, оставляющими повреждения на поверхности металла.
• Даже если пользуетесь посудомоечной машиной – ежемесячно мойте сковороду руками. Кроме того, можно своевременно заметить появление нагара и удалить недавние загрязнения простыми народными средствами без необходимости использования агрессивных веществ.
• Очищайте керамическую посуду меламиновыми губками (только наружную сторону).
• Железные губки не подходят для очистки алюминия. На металлической поверхности остаются повреждения, которые впоследствии начинают окисляться. Окись попадает в продукты питания и вредит здоровью.
• Для очистки ржавчины хорошо подходит поваренная соль или пищевая сода. После мытья сковороду необходимо прокалить во избежание подгорания продуктов питания.

Как очистить сковороду от нагара и застарелого жира?

Если вам надоело смотреть на почерневшую чугунную сковороду, не спешите выбрасывать ее в мусорное ведро. В народе существует множество советов о том, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара. Со временем он покрывает любую посуду. Современные материалы для изготовления кухонной утвари менее подвержены образованию накипи и ржавчины. Но практически на каждой кухне имеются старые добрые чугунные или алюминиевые сковороды. Именно они больше всего страдают от закалившегося огнем жира и ржавчины.

Почистить сковороду от нагара можно 2 способами:

• механическая очистка;
• метод кипячения.

Механическая очистка подойдет не для всей посуды. Если сковорода с тефлоновым покрытием, ее нельзя мыть жесткими губками и абразивными порошками. Алюминиевую или чугунную посуду можно чистить без опаски для повреждения поверхности. Решая, каким способом очистить сковороду от нагара или ржавчины, обращайте внимание на материал, из которого она изготовлена.

Народные методы или бытовая химия?

Наиболее радикальный способ быстро снять черный нагар – использование бытовой химии. Многие хозяйки отмечают, что только так им удалось вернуть старым советским кастрюлям сияние и чистоту.

Если вы решили бороться с проблемой специальными средствами, вам помогут следующие марки:

• «Амвей»;
• «Цептер»;
• «Фейри»;
• «Антинагар Еж»;
• «Санита» и др.

Наиболее безопасными с точки зрения натуральности состава являются «Амвей» и «Цептер». Помните, что посуда с любым покрытием впитывает в себя моющее средство. Бытовую химию лучше использовать для отмывания сковороды снаружи. Для того чтобы очистить дно и стенки внутри, лучше пользоваться народными методами, они менее опасны.

Совет

Обязательно следуйте правилам безопасности при использовании бытовой химии.

Некоторые средства очень агрессивны и могут нанести вред не только посуде, но и вашему здоровью.

Если вы решили отмыть сковороду от нагара при помощи бытовой химии, следуйте ряду правил.

1. Проводите процедуру в хорошо вентилируемом помещении. Откройте форточку или окна.
2. Защитите кожу рук, надев высокие резиновые перчатки. Химические вещества впитываются в организм через эпидермис.
3. Используя агрессивное средство, надевайте респиратор, чтобы не дышать парами.

Как спасти старую чугунную посуду?

Сколько бы новых сотейников или кастрюль ни появлялось на кухне, выкинуть старую чугунную сковороду рука не поднимется. Она часто выделяется среди «сородичей» некрасивым внешним видом. Идеальный способ убрать нагар – кипячение в растворе следующих средств:

• сода;
• клей ПВА;
• хозяйственное мыло.

Метод с клеем и мылом помогает избавиться от толстого слоя накипи и внутри, и снаружи. Возьмите самую большую кастрюлю (сковорода не должна торчать из воды). На дно кастрюли уложите сотейник, залейте водой, добавьте 500 г пищевой соды, измельченный на терке брусок хозяйственного мыла и влейте 200 мл канцелярского клея ПВА. Кипятить нужно до тех пор, пока слои запекшегося жира не начнут отпадать пластами на дно кастрюли. Комната должна быть хорошо проветриваемой. После «бани» нужно отмыть сковороду от остатков нагара жесткой щеткой.

Второй эффективный способ – закаливание высокой температурой. Чтобы уберечь кухню от запаха пригоревшего жира, лучше проводите процедуру на открытом воздухе. Перед тем как поместить чугунную сковородку в огонь, снимите пластиковую ручку. Если вы все-таки решили проводить операцию в домашних условиях, воспользуйтесь духовкой. Нагрейте ее до температуры 250 градусов, снимите все пластиковые элементы с посуды и поместите ее внутрь духового шкафа. Обязательно откройте на кухне окна, чтобы гарь не оседала на стенах и мебели. После остывания промойте сковороду водой и начистите щеткой.

Если вы хотите избавиться от застарелого жира, возьмите 100 г поваренной соли и 50 мл столового уксуса. Полученной кашицей обработайте стенки и дно сотейника. Большая часть жирового слоя сойдет.

Как отчистить алюминиевую сковородку?

По сравнению с чугуном алюминий очень нежный и мягкий металл. В процессе готовки он быстро покрывается слоем темного нагара, который не только портит внешний вид, но и опасен для здоровья человека. Чистить его при помощи болгарки или жесткой щетки категорически запрещено.

Алюминиевую сковородку можно отчистить двумя способами:

• вываривание;
• накаливание.

Вываривать алюминиевые предметы можно в растворе клея, соды и мыла. Если у вас недостает некоторых ингредиентов, избавиться от пригара на алюминии поможет сода. Оцените степень загрязнения: если сковородой пользовались несколько лет и на ней толстый слой пригоревшего жира, то единственный способ очистки – кипячение. 300 г поваренной соли смешайте с 10 литрами воды. В раствор поместите посудину, чтобы она полностью покрывалась водой. Кипятить нужно не менее двух часов, тогда она очиститься и снаружи, и внутри.

Второй способ спасти алюминиевую посуду – накаливание в ней песка. Насыпьте в сотейник песок, чтобы стенки были покрыты доверху. Разогрейте его на газу и оставьте на два часа. Спустя указанное время вы удивитесь, потому что вместе с песком высыпите пласты черного нагара. Однако песок поможет удалить пригар только внутри.

Как очистить посуду с керамическим покрытием?

Посуда с керамическим покрытием – наиболее безопасный и удобный вариант для приготовления пищи.  Некоторые хозяйки давно заменили ею всю чугунную кухонную утварь. Такие изделия легко моются, к ним не пригорает пища, и они не опасны для здоровья (как, например, тефлон). Но при всех этих плюсах светлое керамическое покрытие часто страдает от пригоревшего жира из-за невнимательности хозяйки или несвоевременного мытья посуды.

Совет

Не используйте абразивные порошки для очистки посуды с тефлоновым и керамическим покрытием.

Очистить керамическую сковороду от пригоревших темных пятен можно при помощи спирта. Не нужно выбирать жесткую щетку, просто потрите коричневые пятна смоченным в спирту ватным диском, и они исчезнут на глазах. Если избавиться от них сразу не удалось, приложите спиртовую ватку на пятно и подождите 5 минут. Такой метод помогает быстро удалить загрязнения легкой степени.

Если вы не уследили, отвернулись на пару минут, а в сковороде с керамическим покрытием пригорел блинчик или соус, спирт здесь не поможет. Для начала налейте на дно воду и поставьте сотейник на газ. Пусть вода прокипит 15 минут. Обычно после кипячения гарь можно легко удалить при помощи мягкой губки. Если такой метод не помог, добавьте в воду пакетик лимонной кислоты, но ни в коем случае не используйте соду.

Отмыть сковороду от нагара не так уж сложно, если знать некоторые народные хитрости. Перед выбором метода обязательно обращайте внимание на материал, из которого изготовлена ваша любимая посуда: если чугун можно подвергать жесткой обработке, то тефлоновое покрытие и керамику можно очищать только щадящими средствами. Не спешите выбрасывать старую кухонную утварь, ее запросто можно спасти в домашних условиях, не потратив на это ни копейки. Вместо старой и почерневшей посуды на полках засверкают почищенные кастрюли и сковородки.

Как очистить сковороду от застарелого нагара

Чугунные, алюминиевые и дюралевые сковороды служат хозяйкам десятилетиями. Но на них в процессе жарки образовывается сильный нагар, и внутри и снаружи. Вспомните бабушкины сковородки, они были очень тяжелые не столько из-за металла изготовления, сколько по причине образовавшегося нагара.

Нагар на сковороде

Раньше на него никто не обращал особого внимания, некоторые хозяйки считают, что с ним еда не так пригорает. Но сейчас, времена изменились, и иметь в доме посуду в таком виде не стоит. Во-первых, это вредно: при нагревании он выделяет вредные вещества, а во-вторых, не эстетично. Очистить сковороду от нагара в домашних условиях вполне возможно. Все будет зависеть от срока давности его образования и выбранного вами метода.

Результат хорошей чистки

Чем очистить застарелый нагар

Если вы являетесь обладательницей бабушкиного кухонного атрибута, и черному нагару уже более 15-20 лет, то придется хорошо потрудиться. Как правило, это уже толстый, твердый слой копоти, жира и пригоревших остатков пищи.

Такой нагар очищается в три этапа:

• замачивание;
• снятие толстого слоя;
• чистка до блеска.

Да, даже такой застарелый нагар реально очистить до блеска в домашних условиях.

Снятие нагара

Для этого необходимо выполнить следующие манипуляции.

• 1. Подготовьте: большой таз (чтобы в него поместилась сковорода), брусок хозяйственного мыла (коричневое 72%), силикатный клей и кальцинированная сода.
  2. Воду налить в таз, в котором будет откисать сковорода и довести её до кипения.
  3. За это время измельчить мыло, проще всего натереть его на терке.
  4. После закипания воды высыпаем в неё все приготовленные ингредиенты: мыло, соду и силикатный клей (его понадобиться купить две бутылочки).
  5. Тщательно все размешиваем и погружаем в получившийся раствор сковороду.
  6. Кипятим её минут 15-20 и оставляем в тазу минимум на 2-3 часа.

За это время застарелый нагар должен размягчиться и как бы откиснуть. Далее, его нужно будет снять чем-то острым, удобно ножом, и очистить при помощи металлической губки. Обратите внимание: если ваш атрибут имеет пластиковую или деревянную ручку, то её нужно предварительно снять. Это длительный, но верный способ очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара.

Очистка отмоченного нагара

Механические методы очистки

Застарелый нагар можно снять и быстрее, при этом эффективность метода тоже будет выше. Но для этого потребуются:

• шлифмашинка или болгарка,
• лепестковый торцевой круг;
• защитные очки;
• ботинки;
• и, скорее всего, мужчина.

Процедура не займет много времени, но производить её лучше на улице или в гараже. При помощи специального круга и шлифмашинки нагар отлетает легко и быстро. Но действовать нужно очень аккуратно.

Очистка инструментом

Еще один надежный механический метод, который поможет за 2 минуты очистить сковороду от застарелого нагара – это применение пескоструйки. Такую процедуру могут сделать практически на любом СТО за небольшую плату. С помощью песка и сильного давления воздуха нагар отпадает моментально. Но эти оба метода не совсем подходят для чугунных сковородок, так как могут нарушить их первоначальную поверхность.

Термический способ очистки от нагара

Обратите внимание, данный метод можно применять только для алюминиевой и дюралевой утвари.

Для проведения процедуры понадобятся:

• ёмкость с холодной водой;
• паяльная лампа;
• кирпич;
• металлический скребок.

Лучше такой метод использовать во дворе или в хорошо проветриваемом помещении. Сковороду необходимо положить на кирпич и с помощью паяльной лампы или газовой горелки раскалять нагар снаружи. Будет много дыма. Процедура займет минут 15-20. Когда застарелый нагар выгорит и дым прекратиться, опустите изделие в ёмкость с холодной водой. Внимание: такой метод не стоит применять на чугунных изделиях, так как чугун может лопнуть от резкого перепада температуры.

Методы очистки посуды от нагара в домашних условиях

Нижеприведенные способы точно справятся с нагаром 3-5 летней давности. Необходимо насыпать в сковороду обычный песок и поставить её на медленный огонь на несколько часов. В среднем понадобится 3-5 часов, в зависимости от степени давности образования гари. Способ требует минимальных усилий, но при этом он сопровождается неприятным запахом. Поэтому обязательно откройте окна и включите вытяжку. Нагар снаружи начнет сам облущиваться, ваша помощь не понадобится. В этом методе песок можно заменить крупной поваренной солью, которую впоследствии вы сможете применить повторно для аналогичной процедуры.

Еще один из действенных методов как очистить сковороду от нагара снаружи, является применение уксуса. Для этого используется уксусный раствор в соотношении 1 к 3. Приготовления займут всего 2 минуты: залейте в сковороду одну часть уксуса и добавьте три части воды. Поставьте на медленный огонь часа на 4. Периодически проверяйте уровень раствора в ёмкости, при необходимости добавляйте раствор. Нагар очистится без физических усилий с вашей стороны. Внимание! Обязательно откройте окно и включите вытяжку, так как пары уксуса небезопасны.

Как мы уже убедились, очистить чугунную сковороду от нагара не так уж и сложно. Периодически применяйте один из вышеперечисленных способов, предварительно просмотрите видео, добавленное к этой статье, и ваша сковородка будет сиять чистотой. Главное, после очистки не допускайте повторного образования сильного нагара. Правильно ухаживайте за сковородой, и она прослужит вам ещё долгий срок.

Удаляем многолетний нагар со сковороды легко

Любую посуду от нагара и других загрязнений можно очистить вручную, применяя различные инструменты, используя препараты бытовой химии, прокаливая на огне и др. Одни из них требуют больших физических усилий, вторые – денежных затрат, третьи – небезопасны в пожарном отношении и т. д. Но есть одно простое, недорогое и безопасное средство, которое поможет удалить нагар легко и просто.

Понадобится

Наряду со сковородой, которую нам предстоит очистить, потребуются следующие вполне доступные и недорогие предметы и изделия:

• несколько мусорных мешков или полиэтиленовых пакетов;
• небольшое количество нашатырного спирта;
• ручная отвертка;
• недлинный шнур или прочная нить;
• тазик с водой и губка для мойки посуды.

Поскольку нашатырный спирт обладает резким запахом, то не помешает воспользоваться перчатками и марлевой повязкой. В остальном это совершенно безвредная жидкость, которая применяется как лекарственное средство и для бытовых нужд.

Процесс очистки сковороды

Если она имеет пластмассовую ручку, то с помощью обычной отвертки отворачиваем ее и чистим отдельно, используя металлическую губку, жидкое чистящее средство и теплую воду.

Сковороду и все металлические части помещаем в пластиковый пакет, на который надеваем второй, а затем и третий. Предварительно следует убедиться, что все пакеты абсолютно герметичны.
Упаковав сковороду, подлежащую очистке, удаляем из пакетов лишний воздух, слегка прижимая их руками к посуде. Это будет способствовать целостности упаковки при манипуляциях с ней.
Затем, защитив органы дыхания марлевой повязкой, а руки резиновыми перчатками, наливаем в сковороду 50-100 мл нашатырного спирта и плотно перетягиваем пакеты шнуром.

После этого, надежно упакованную сковороду, необходимо интенсивно потрясти, несколько раз перевернуть в разные стороны, чтобы нашатырный спирт равномерно распределился по всем поверхностям посуды и металлическим частям.

Оставим сковороду в таком состоянии на ночь, например, на балконе для безопасности: если нашатырь и просочится через пакеты, то он не принесет никому вреда. За это время нашатырный спирт полностью размягчит жировые отложения.
Через 12 часов распаковываем посуду и убеждаемся, что нагар отстает от металла даже при простом прикосновении пальцами.

Нам остается лишь губкой потереть ее бока и дно в теплой воде с небольшим количеством чистящего средства.

После этого ополаскиваем сковороду, собираем все части, включая ручку, и убеждаемся, что она выглядит как новая.

Смотрите видео

Как очистить сковороду от нагара в домашних условиях (быстро)

Далеко не все хозяйки обыкновенным моющим средством могут качественно отмыть чугунные и из других материалов сковородки с 2 сторон. Жир въедается, потом обгорает на открытом огне газовой конфорки и получается с тыльной стороны сковородок нагар. До определённого времени он не беспокоит хозяйку, но когда начинает в кухне пахнуть горелым, женщина задумывается, а как побыстрее снять этот нагар? Подробно выясним в статье.

Различные способы очистки сковородок

В зависимости от того из какого металла сделана ваша сковородка и насколько она загрязнена, сможете выбрать 1 или попробовать все 3 способа и очистить сковороду от нагара. Конечно, если с 1 раза не получится полностью отмыть тыльную и у кого закоптилась, внутреннюю часть, например, чугунной утвари.

Главными способами избавления от налёта считаются:

• С помощью механического воздействия;
• Термическая обработка;
• Химическая.

Хорош пескоструйный способ очистки поверхности посуды. У него есть недостаток. Он нарушит верхний слой чугуна и к нему снова прилипнет жир. Хозяйки этим способом пользуются редко.

Гарь отлично снимается шлифмашинкой. Рукастый муж обязательно поможет. Объясните ему, что для работы понадобится лепестковый торцевой круг. Даже большая сковородка будет чистой уже за 5 мин. Супруг будет приятно шокирован, что вы знаете название такого инструмента.

Хорошо очищать чугунную поверхность металлической щёткой, у которой резиновая основа. Её можно приобрести в хозяйственном отделе гипермаркета, там, где продаются стройматериалы. На чистку требуется время, но если вы твёрдо решили, чтобы ваша утварь блестела, не пожалейте времени и сил. Кто-то сделает это за 1 ч., другая хозяйка за 2, отвлекаясь, но, главное, результат.

Термическая обработка

Сковородку из чугуна этим способом не отодрать, но для утвари из других материалов, он подходит. Химия здесь не используется, но требуется лампа для паяния или горелка на газу. Создайте условия и возьмите материалы:

• Откройте окна или надолго форточку и хорошенько проветривайте комнату;
• Мочалка из проволоки;
• 1 кирпич;
• Таз, а в нём холодная вода.

Если у вас, склонный к ручному труду муж, то поручите ему эту важную задачу. Пусть выйдет на улицу и в удобном месте поставит табурет или пенёк, а на подпорку кирпич вертикально. Сковороду нужно расположить на кирпиче, так, чтобы дно смотрело вниз. Пусть горелкой обжигает тыльную сторону посуды, пока она не начнёт дымить. Наглядно этот способ на видео:

Механическая очистка

Ещё наши предки эффективно мыли посуду из металла, натирая её песком и обмывая водой. Сегодня популярен пескоструй. Неважно сколько лет вы не уделяли должного внимания очистке тыльной и внутренней стороны утвари, способом, где сжатым воздухом подаётся песок, вы её точно отдраите от ржавчины или присохшей краски за 2 минуты или максимум 5. Обратитесь в шиномонтажку, договоритесь о стоимости услуги и вам помогут очистить железную утварь.

Вся процедура занимает от 15 до 20 мин. Когда перестанет дымить, специалист окунёт посуду в тазик с водой. Вы услышите шипение, увидите испарения. Разница температур будет большой и нагар быстро отстанет. Работнику останется воспользоваться мочалкой из металла и соскрести мусор.

«Важно! Если у вас посуда из чугуна, не рискуйте. При перепаде температур он может лопнуть. Выйдет так, что заплатите за чистку, а потом купите новую. А вот железные очищаются этим способом запросто.»

Используем химию

В домашних условиях первое, что приходит в голову хозяйке, это для очистки утвари, воспользоваться какой-то бытовой химией. Чем? Зависит от того, насколько поверхность загрязнена. Если пользуетесь средством впервые, да и со знакомым, лучше процедуру выполнять в резиновых перчатках. Так, вы точно не обожжёте, не пересушите кожу рук.

Этими средствами эффективно очищают духовки

Многие хозяйки знают и рекомендуют подругам и родственницам, очищать старые сковородки «Шуманитом». Одевайте перчатки, средство ядовитое. Воздействуя на поверхность от 1 до 2 ч. «Шуманитом» можно снять даже самое сильное загрязнение.

Чем ещё можно очистить сковороду от сильного нагара? «Мистером Чистером», с «Пемолюксом». Они относятся к более новым, но не менее эффективным средствам. Amway отлично можно вымыть как сковородки, так и духовки. Запах у него менее резкий и неприятный, чем у Шуманита, но стоит оно ощутимо дороже.

В строительном гипермаркете поинтересуйтесь у продавца-консультанта хорошим чистящим средством с соляной кислотой. Она очень хорошо снимает ржавчину. Для чугуна не подходит, так как проест его. Впрочем, у современных хозяек в среднем по 2-5 сковородки, найдётся что чистить.

Воспользуемся щёлочью, чистящей канализационные трубы

Щёлочь ещё называют гидроксидом натрия и она отменно может очищать от засоров как трубы, расположенные в канализации, так и домашнюю утварь. Вам потребуется ведро из пластика в котором сделаете водно-щелочной раствор. На 5 л воды – 0,5 кг щёлочи. Важно, чтобы щёлочь была чистой, не разбавленной. Если нужно, переливайте раствор в пластиковый таз и окунайте туда утварь.

Обязательно лейте щёлочь в воду, а не наоборот. Иначе, будет активная хим. реакция. Для работы приобретайте толстые перчатки из резины (обыкновенные кухонные не подходят). Пусть сковородка полежит в растворе минут 20. Возьмите кухонную губку и потрите её хорошенько со всех сторон.

От гари этот способ подходит отменно, а вот ржавчина удаляется не вся. После работы если раствор вам не нужен, его лучше сразу вылить в раковину или унитаз. Если хотите хранить и мыть с ним линолеум, кафель, то снова влейте в пластиковое ведро и закройте крышкой. Храните в недоступном для детей и животных месте.

Удаляем ржавчину с помощью уксуса

Основная работа по удалению нагара позади, теперь нужно убрать ржавчину. Она остаётся на самый старой посуде. Уксус отлично справится с этой задачей. Идеально, одеть резиновые перчатки, налить в пластиковый таз уксуса и замочить там посуду на минут 20. Но если на неё есть микротрещины, то не стоит этого делать, достаточно протереть губкой, смоченной 6 или 9% столовым уксусом.

Безопасные химические средства

Сода + перекись водорода. Подогрейте на газу или костре сковороду. Наносите на грязные места кашицу. Пусть полежит от 5 до 10 мин., остывая. Возьмите щётку или кухонную губку и очищайте поверхность.

«Важно! Если с 1 раза не отмоете, повторите.»

Используем дешёвую химию

Простые ингредиенты: уксус + сода + мелкая соль + лимонная кислота и вы сможете с чугунной сковородки убрать нагар. Требуется ещё стальной тазик подходящего размера, чтобы в него вошла ваша утварь. Наливайте в тазик столько воды, чтобы под ней скрылась посудина.

В кастрюльку с 2 л холодной воды вливайте 1 стакан уксуса и 0,5 стакана кислоты лимонной. Ставьте кастрюлю разогреваться и пусть смесь закипит. Сделайте под ней маленький огонь. Пройдёт минут 15 и налёт начнёт отходить. Вытягивайте посуду и очищайте налёт, пользуясь тем, чем удобно. Задача снять немного верхний слой, чтобы уксус мог проникнуть глубже.

Укладывайте утварь назад в кастрюлю. Можете всыпать ещё 2 ст. л. соды, пусть покипит на плите минут 15 или 20. Вытаскивайте посуду, обмойте её в горячей воде и губкой из стали снимайте размякший налёт. Если с 1 раза не всё снимается, то процедуру повторяйте. Не забывайте, что нужно пользоваться перчатками.

Нужно очистить, пригоревшую посудину из металла? Для снятия воспользуйтесь содой + солью. Сковороду нужно немного прогреть и сполоснуть под струёй воды. То место, которое собираетесь очищать, посыпайте солью либо содой. Пусть 1 ч. постоит в перевёрнутом виде над теряющей тепло конфоркой. Налёт снаружи размякнет и убирайте. Способ хорош для тех, кто плохо переносит запах уксуса.

Мужская работа — очистка электролизом

Чем очистить ещё нагар, со ржавчиной? Попробуйте справиться с помощью этого способа. У домохозяек и семей, не имеющих автомобиля, такое устройство вряд ли есть, а вот автолюбитель имеет его для зарядки. Способ подходит для хозяев, любящих эксперименты. Скорее для мужчин, чем для женщин.

В пластиковый тазик наливайте 4,5 л воды, добавляйте 1 ст. л. соды. На дно ставьте противень из стали или укладывайте подходящего размера стальную пластинку. Зажим красного цвета нужно прикрепить к противню из стали. Чёрный, который негативный, к самой посудине. Включайте ан 10 ампер.

Этим способом очистится первостепенно та часть, которая повёрнута к пластине из стали. Разворачивайте к ней, загрязнённую поверхность посудины. Сковорода рядышком со стальной пластиной? Отлично, реакция и очистка получится максимально эффективной. Не прикасайтесь к этой поверхности, иначе, эксперимент не удастся – очищения не произойдёт.

Когда между чугуном со стальной пластиной пойдёт пузырьки, значит, реакция началась. Понаблюдайте или отойдите по своим делам на минут 5-10. После возвращения возьмите посудину, губку из стали и соскребайте нагар со ржавчиной. Если всё сделали правильно, скоро будет чистая сковородка.

Очищаем кухонную утварь из алюминия от нагара

Вы отлично очистите алюминиевое изделие от сильного нагара и жира лимонной кислотой:

• В стальной или железный тазик либо бак, чтобы закипела, наливайте 10 л воды. К ней всыпайте 1 пачку лимонной кислоты;
• Окунайте туда посуду и пусть полежит там, покипятится от 20 до 30 мин. Выключайте конфорку и пусть всё постоит на плите, пока вода не остынет;
• Вытягивайте посуду и очищайте налёт с помощью губки.

Этим способом алюминиевую сковороду очищать легко и просто. Прочтите и этот, возможно, захотите воспользоваться:

• Требуется примерно 0,5 куска 72% хозяйственного мыла;
• Натирайте его на тёрке и растворите в 2 или 3 ст. л. нашатыря;
• Разведите всё в 3 л холодной воды кипятите на плите;
• Кастрюля или бак должен быть достаточно широким, чтобы вошла сковородка. Окунайте её туда и пусть кипятится 1 ч.;
• Вытаскивайте, промывайте под проточной водой и снимайте налёт мочалкой.

Теперь вы знаете много способов, как избавить сковороду из чугуна, железа или алюминия от пригоревшего жира. Постарайтесь её содержать в чистоте. Тогда и мыть не придётся. Помните, что многими народными средствами вы можете воспользоваться уже сегодня, они у вас всегда под рукой.

Как убрать нагар на чугунной сковороде | Руководства по дому

Афина Хессонг Обновлено 15 декабря 2018 г.

Прочность и долговечность чугунных сковородок делают их вневременным дополнением к кухне, но сковороды прослужат только при правильном обращении. Желателен тонкий слой черной сажи, образованный в результате запекания пищевого масла или шортенинга на поверхности. Это покрытие, называемое приправами, защищает металл от ржавчины и делает его антипригарным. Чтобы сохранить этот слой, кастрюлю не мыли и не мыли мылом.При последовательном нагревании этот углеродный слой накапливается и может накапливать пригоревшую пищу. Удаление этого покрытия требует нарушения всех правил ухода за выдержанной чугунной сковородой, но приправу, которую стирают, чтобы удалить нагар, можно заменить, приправив сковороду заново.

Удалите слой углерода

1. Посыпьте ровным слоем соли внутреннюю часть сковороды.

2. Добавьте воды, достаточной для образования пасты, и натрите солью внутреннюю поверхность чугунной сковороды, чтобы удалить нагар.

3. Ополосните поддон и сотрите оставшийся нагар металлической щеткой.

4. Вымойте кастрюлю мыльной водой и тщательно просушите бумажными полотенцами. Немедленно залейте сковороду.

Восстановить форму сковороды

1. Протрите всю поверхность сковороды изнутри и снаружи бумажным полотенцем, пропитанным растительным маслом.

2. Поместите сковороду в холодную духовку и нагрейте сковороду в течение одного часа до 250 градусов по Фаренгейту.

3. Смажьте сковороду вторым слоем растительного масла и запекайте масло на сковороде еще час при температуре 250 градусов по Фаренгейту.

4. Протрите поверхность сковороды после того, как она остынет, сухими бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки.

5. Храните чугунную сковороду с бумажным полотенцем внутри в сухом месте.

Вещи, которые вам понадобятся

• Соль

• Проволочная щетка для чистки

• Мыльная вода

• Бумажные полотенца

• Растительное масло

Наконечник чугунной кастрюли

в нижней части духовки, чтобы поддерживать равномерную температуру духовки и создавать приправа на чугунной сковороде каждый раз, когда вы включаете духовку, даже если вы не используете сковороду.

Предупреждение

Всегда надевайте прихватки для духовки, когда вынимаете чугунную сковороду из духовки, а также всякий раз, когда с ней берутся после этого. Чугун дольше сохраняет тепло, чем другие металлы, и может гореть несколько минут после того, как его вытащили из духовки.

Не кладите холодный чугун в горячую духовку во время использования или при повторной заправке. Изменение температуры может привести к растрескиванию металла.

Как правильно чистить сковороды из углеродистой стали

Наша сковорода из синей углеродистой стали представляет собой идеальный гибрид чугунной сковороды и сковороды из нержавеющей стали, а это означает, что она обладает чугунными свойствами удержания тепла, приправы и антипригарными свойствами с преимуществами терморегулирования из нержавеющей стали и скорости приготовления.И, что самое главное, он легче чугуна, сезонно быстрее, чем чугун, и должен пачкаться. На самом деле, чем больше он почернеет и изношен, тем лучше работает.

Однако, как и с чугунной сковородой, вы должны быть осторожны при чистке сковороды из углеродистой стали. Вода и мыло очистят кастрюлю от приправ и ухудшат ее антипригарные свойства. Как поддерживать чистоту сковороды и , идеально приправленных и гладких? Продолжаем читать!

Очистка и хранение углеродистой стали

Мы уверены, что вы нашли время, чтобы правильно приправить свою сковороду из углеродистой стали, и было бы стыдно свести на нет весь прогресс, которого вы достигли, окунув сковороду в воду и вымыв ее.

Вот шаги, чтобы очистить вашу сковороду из углеродистой стали

1. Когда вы закончите готовить на сковороде, осторожно протрите ее бумажным полотенцем или кухонным полотенцем. Это поможет собрать остатки пищи и поглотить излишки масла и жира.
2. Если у вас есть еда, которая прилипла или пригорела к поверхности сковороды и ее необходимо вычистить, вам понадобится немного воды, чтобы удалить мусор. НЕ используйте мыло и НЕ используйте ванну для замачивания. ОЧЕНЬ БЕРЕЖНО сотрите остатки щеткой или губкой (не губкой) и используйте количество воды МАЛЕНЬКОЕ .Вода и влага — заклятые враги углеродистой стали, поэтому будьте осторожны!
3. Когда вы закончите смывать остатки пищи, высушите сковороду и поставьте ее на средний огонь на плиту. Это поможет высушить воду или влагу, оставшуюся на поверхности сковороды.

Если после высыхания сковороды поверхность становится слишком сухой и теряет гладкость, вам следует повторно заправить сковороду. Прочтите нашу статью о повторном использовании углеродистой стали, чтобы узнать, как это делается.

Когда ваша сковорода станет чистой, вы можете хранить ее рядом с другими сковородками.Если вы живете в месте с естественной влажностью (или не часто пользуетесь сковородой), нанесите на поверхность очень тонкий слой масла, чтобы предотвратить ржавчину, прежде чем убирать ее. Поверхность сковороды всегда должна быть гладкой и слегка промасленной.

Вам нужно вдохновение, как использовать эту сковороду? Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов из углеродистой стали и узнайте, почему углеродистая сталь является секретным оружием профессионального повара.

13 способов мыть внешнее дно кастрюли

Почему-то подразумевается, что внутреннюю часть посуды нужно мыть регулярно.Однако вопрос в том, как очистить внешнее дно сковороды и удалить с него жирный налет. Часто это требует больших усилий, поскольку на внешней поверхности посуды нет антипригарного покрытия.

К счастью, у вас, вероятно, есть несколько недорогих и удобных ингредиентов, которые можно использовать для придания блеска поверхности сковороды. Имейте в виду, что тип средства, который вы должны использовать, в первую очередь зависит от материала, из которого сделана ваша сковорода.

Большинство вещей подходят для сковородок из нержавеющей и углеродистой стали, но сковороды с твердым анодированием и антипригарным покрытием могут быть довольно сложными для мытья.Итак, вы должны быть осторожны, чтобы не допустить повреждений.

В этой статье рассматривается

• Процесс очистки внешней поверхности кастрюли.
• Очистка внешнего дна различных кастрюль.
• 13 лучших способов мыть внешнее дно сковороды.

Процесс очистки внешней стороны сковороды

Очистка загрязненного дна сковороды никогда не бывает быстрой и удобной задачей, особенно если на поверхности есть пригоревшие засохшие остатки пищи .Посмотрим, что делать.

Обезжиривание

Первое, что вам нужно сделать после того, как вы начнете чистить внешнее дно вашей кастрюли, — это удалить излишки жира. Обезжирьте поверхность белым уксусом или средством для мытья посуды. Если блюдо очень жирное, вам понадобится обезжириватель-крем, который можно купить в местном магазине.

Удаление грязи от выпечки

Как только вы удалите жирный слой, пора счистить остатки пригоревших продуктов и запеченного сыра. Лучше всего избавиться от этих сильных пятен с помощью густой пасты из пищевой соды и воды.

Чистка, чистка и сушка

Пришло время стереть все остатки пищи с внешнего дна посуды щеткой или чистящей салфеткой. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать во время процесса. Наконец, промойте сковороду теплой водой, тщательно высушите и храните до следующего использования.

Очистка внешнего дна разных кастрюль

Всегда помните, что разные материалы требуют разных подходов. Поэтому всегда следите за тем, чтобы внешняя поверхность сковороды была должным образом очищена.

Нержавеющая сталь

Если у вас есть сковорода, сделанная из этого простого в уходе материала, ее будет достаточно, чтобы аккуратно стереть пищевые отходы пищевой содой. Затем тщательно промойте и высушите перед хранением.

У нас есть полное руководство по очистке сковород из нержавеющей стали, если вам нужно что-то более конкретное.

Чугун

Ваша чугунная сковорода требует специального ухода, который включает регулярное обслуживание. Основная проблема с этой посудой — образование ржавчины.Поэтому не следует мыть его водой. Самый эффективный метод очистки — картофель и соль.

Алюминий

Держите алюминиевую кастрюлю чистой, добавив лимон и соль. Избегайте использования отбеливателя и нашатырного спирта, чтобы предотвратить обесцвечивание поверхности. Кроме того, всегда мойте эту посуду вручную, чтобы не поцарапать.

Медь

Обработайте медную сковороду уксусом, солью и лимонным соком, и она будет сиять в течение длительного времени.Не забудьте тщательно сполоснуть и высушить его.

Лучшие способы мыть внешнее дно кастрюли

1. Белый уксус

К сожалению, на внешнем дне кастрюли часто можно найти жир, особенно если вы ее регулярно используете.

Итак, первый этап — обезжиривание поверхности белым уксусом.

Налейте водный раствор уксуса в достаточно большое ведро и поставьте кастрюлю внутрь. Всегда смешивайте уксус и воду в соотношении 1: 2 и замачивайте посуду примерно на 20–30 минут.Этого будет достаточно, чтобы избавиться от жирного налета.

2. Пищевая сода

После того, как вы удалите жир, пора смыть оставшиеся пятна. Сделайте густую пасту из трех частей пищевой соды и одной части теплой воды.

Нанесите пасту на внешнюю часть сковороды и оставьте на 10–20 минут. Затем очистите сковороду щеткой или нецарапающейся губкой. Наконец, тщательно промойте и вытрите посуду бумажным полотенцем.

3. Белый уксус и пищевая сода

Пятна на внешнем дне сковороды иногда могут быть очень стойкими, поэтому вам нужно найти более эффективное средство для их удаления. Наполните большую кастрюлю смесью белого уксуса и теплой воды и положите внутрь сковороду. Включите плиту и дайте смеси закипеть.

Снимите кастрюлю с плиты и добавьте внутрь пищевую соду. После непродолжительной газированной реакции вы увидите, как пятна исчезают с поверхности сковороды. В некоторых случаях вам нужно будет удалить остатки.

Другой вариант — посыпать дно сковороды пищевой содой и добавить несколько капель белого уксуса. Очистите поверхность щеткой и губкой, тщательно промойте и просушите бумажным полотенцем.

4. Белый уксус, пищевая сода и жидкость для мытья посуды

Сделайте мощный очиститель из белого уксуса, пищевой соды и жидкости для мытья посуды, чтобы удалить даже самые стойкие пятна с внешнего дна сковороды.

Начните с того, что покройте всю поверхность пищевой содой и добавьте несколько капель белого уксуса.Как только шипение прекратится, добавьте три капли жидкости для мытья посуды. Обмакните губку в теплой воде и начните мытье.

Если сковорода сильно испачкана, вы можете оставить смесь на 15–20 минут перед очисткой. При необходимости используйте щетку и повторяйте опрыскивание пищевой содой, пока не получите желаемый результат. Затем промойте и высушите сковороду бумажным полотенцем.

5. Соль

Посыпьте загрязненную поверхность крупной кошерной солью и начните чистку. Чтобы процесс был более комфортным, можно добавить немного горячей мыльной воды или лимона.

Я слышал, что люди используют половину картофеля вместо губки, чтобы облегчить очистку от соли.

6. Белый уксус, лимон и пищевая сода

Если вы планируете мыть сковороду с медным дном, лучше всего смешать пищевую соду, уксус и лимон.

Сначала посыпьте поверхность пищевой содой, пока она полностью не покроется. Добавьте уксус, чтобы получилась паста. Затем отрежьте половину лимона и протрите им дно сковороды. Наконец, промойте и высушите посуду бумажным полотенцем.

7. Кетчуп

Кислота из кетчупа эффективно очистит внешнее дно кастрюли, особенно если оно сделано из меди. Нанесите его на окрашенный участок и оставьте на 10 минут.

Затем протрите поверхность нецарапающейся губкой. Лучше избегать этого метода, если у вас есть сковорода из нержавеющей стали и чугуна.

8. Зубной камень

Сделайте пасту из трех частей зубного камня и одной части воды.Нанесите его на влажное пятно или обожженное место и оставьте как минимум на 10 минут.

Возьмите влажную не царапающую губку и начните чистку. Не используйте этот метод для посуды из нержавеющей стали или чугуна.

9. Кока-кола

Кока-кола широко используется для удаления жирных пятен с посуды. Таким образом, вы можете эффективно очистить внешнее дно кастрюли с помощью этого популярного напитка. Вылейте колу на поверхность и попробуйте убрать пригоревшие остатки.

Если вам нужно избавиться от стойких пятен, наполните большую кастрюлю колой и поставьте в нее кастрюлю.Оставьте на несколько часов, пока остатки не начнут растворяться, или доведите до кипения, чтобы ускорить процесс. Используйте губку или пластиковый скребок, чтобы очистить поверхность, сполоснуть и тщательно высушить.

10. Bar Keeper’s Friend

Bar Keeper’s Friend — отличное ароматное решение для очистки обгоревшего дна вашей кастрюли, независимо от того, есть ли у вас посуда из меди, алюминия, чугуна или нержавеющей стали.

Нанесите это средство на внешнее дно кастрюли, добавьте несколько капель воды и оставьте на 10-15 минут.Затем аккуратно потрите остатки неабразивной губкой или мягкой щеткой. Промойте сковороду и дайте ей высохнуть на воздухе.

Другой способ — приготовить пасту из трех частей BKF и одной части воды и нанести ее на пораженный участок. Примерно через 10 минут вы можете протереть поверхность губкой, не оставляющей царапин.

11. Очиститель для духовки

Не используйте очиститель для духовки для очистки внешнего дна посуды.

Имейте в виду, что некоторые производители аннулируют гарантию, если вы используете эти агрессивные химикаты для мытья посуды.

Если вам нужно использовать средство для чистки духовки, вам лучше защитить себя резиновыми перчатками и маской.

12. Bon Ami

Bon Ami — отличное, биоразлагаемое и доступное по цене решение для очистки внешнего дна поддона. Смочите пятно водой и сбрызните его Bon Ami.

Оставьте на 10–15 минут и потрите пятна губкой или неабразивной щеткой. Наконец, промойте сковороду и вытрите бумажным полотенцем. При необходимости повторите процесс.

13. Посудомоечная машина

Несмотря на то, что мыть посуду в посудомоечной машине звучит отлично, вам следует избегать этого метода.

На самом деле это самый быстрый способ испортить чугунную сковороду и сковороду с антипригарным покрытием.

С другой стороны, вы можете безопасно мыть тефлоновую сковороду в посудомоечной машине.

Заключение

Поскольку ваши сковороды сделаны из разных материалов, вы не можете использовать один и тот же метод для их очистки. Чтобы избежать повреждений, будьте осторожны при использовании некоторых средств или при мытье посуды в посудомоечной машине.

Кроме того, проявите терпение, поскольку иногда необходимо повторить очистку внешнего дна поддона. Наконец, никогда не используйте агрессивные чистящие средства для духовки и абразивные губки, чтобы не поцарапать поверхность сковороды и не потерять гарантию.

Лучшие способы мыть посуду — KitchenKapers

Если вы хотите готовить с помощью кастрюль и сковородок, вы должны мыть кастрюли и сковороды. Но если вы много готовите, вы можете заметить, что повседневной мойки кастрюль недостаточно, чтобы жир и остатки пищи не превращались в стойкие пятна.И ничто так не доставит радости от спонтанной партии печенья, как испачканный жиром противень. Что ж, мы просто не можем этого допустить. Файлы cookie слишком важны.

Итак, мы провели для вас исследование и тестирование, предложив 5 самых безопасных и проверенных методов удаления неприглядных остатков еды. У вас грязная нержавеющая сталь, грязный чугун или неприятный антипригарный материал? Просто прочтите нашу лучшую рекомендацию по возвращению большинства видов посуды с краю, а также рекомендации по ежедневной чистке.

И не забывайте благодарить нас — вместо этого отправьте куки.

Во-первых, вот краткое изложение чистящих растворов, которые мы использовали, и наше общее впечатление о каждом из них. Для ясности: ни один из протестированных нами чистящих средств не обладает способностью «протирать-вытираться» и стирать пятна, как агрессивные чистящие средства коммерческого типа, такие как «Oven-Off» или «Carbon-Off». Но они также не растопят кухонную стойку, не заставят задыхаться и не отравят Землю при утилизации. Так что это хороший компромисс. Все они безопасны в использовании (вы все равно должны использовать перчатки, так как они слегка абразивны), и все они работают лучше всего, если достаточно смазки для локтей и немного терпения.Мы основывали наши выводы на одном применении и использовали только нейлоновые скрабби, двухсторонние губки или щетки для очистки.

1-Barkeepers Friend
«BKF» лучше всего подходит для удаления пригоревших пятен с алюминия, анодированного алюминия и нержавеющей стали. И мы должны добавить, что это действительно недорого — у каждого должно быть дома несколько банок. Этот давно зарекомендовавший себя чистящий порошок немного более абразивен, чем другие решения, которые мы пробовали, но он по-прежнему является хорошим выбором для любой посуды.Если вы можете добавить смазку для локтей, Barkeeper’s Friend снова заставит ваши алюминиевые листовые кастрюли и формы для кексов выглядеть презентабельно.

2-Astonish
Очень хорошо работает во всем, но наш лучший выбор для посуды с эмалевым покрытием. Эта чистящая паста остается там, где вы ее нанесли, и ее можно активно втирать в пятна, чтобы заметно собрать жир и уменьшить обугливание. Дополнительная влажность делает его менее абразивным, чем Barkeeper’s Friend, и более мягким для блестящих полированных поверхностей.

3-Пищевая сода и перекись
Лучшее натуральное универсальное чистящее средство, которое вы можете приготовить дома. Вот рецепт:

• 1/2 стакана пищевой соды
• 1 чайная ложка жидкого мыла для посуды
• 1-2 столовые ложки перекиси водорода

Просто смешайте ингредиенты в небольшой миске. У него должна быть легкая пенистая консистенция, похожая на свежие взбитые сливки. Ключ к этой домашней смеси — терпение. Если вы нанесете его и дадите мягкому пузырящемуся действию работать в течение 10 минут или более, он соберет остатки пищи и уменьшит жирные пятна с помощью хорошего скраба.Мы были очень впечатлены количеством тяжелых углеродных отложений, которые он может проникнуть и разрушить, если оставить его на достаточно долгое время. Это определенно поможет с жиром и остатками пищи, но может потребоваться многократное нанесение и терпение.

4-Пищевая сода и вода
Идеальное щадящее решение для антипригарных поверхностей на керамической основе. Кроме того, это просто нормальный уборщик. Но он очень безопасен и достаточно универсален, чтобы использовать его с чем угодно, и, скорее всего, он просто находится в вашем шкафу, так что для этого есть реквизит.Если вы пользуетесь другой посудой, кроме керамической, с антипригарным покрытием, дайте ей немного постоять на пятнах, а затем тщательно потрите. Может потребоваться несколько приложений.

5-Крупная соль и кулинарное масло
Этот простой абразив не поможет с пригоревшей смазкой или карбонизированными пятнами, но он идеально подходит для удаления пригоревших остатков пищи с необработанного чугуна и кастрюль из углеродистой стали с минимальным воздействием на слои приправы. Только не забудьте использовать кисть, бумажное полотенце или тряпку для мытья посуды — никаких скрабов!

Типы посуды

Нержавеющая сталь

Будь то посуда из нержавеющей стали All-Clad или Farberware, она может сильно запачкаться.Внутри сковороды могут накапливаться не только остатки пищи и жира, но и на ее нижней стороне может образоваться туманный слой жира и / или почерневшие пятна от газовых плит. И посудомоечная машина никогда не поможет. Но самое замечательное в нержавеющей стали то, что это относительно твердая и гладкая поверхность, которая может выдерживать небольшую абразивность, поэтому велики шансы, что даже сильные пятна можно будет идеально очистить в раковине с помощью подходящего очистителя. У нас были отличные результаты с Barkeeper’s Friend и нейлоновой щеткой, и она сразу же заработала.Вы можете облегчить работу, если сначала замочите сковороду в неглубокой ванне с горячей водой на несколько минут. Слейте воду, добавьте пару-тройку взбалтываний BKF на окрашенные участки и нанесите порошок на пятно с помощью скраба. На сковороде должно быть достаточно остаточной влаги, чтобы порошок превратился в пасту или при необходимости увлажнил скрабби. Тогда приступайте к чистке! Помните, что круговое движение работает лучше всего, и легче работать над одним местом или участком за раз. Наши тестовые образцы страдали как от остатков пищи, так и от запекшейся смазки, и Barkeeper’s Friend избавился от обоих.Но имейте в виду, что если ваши предметы из нержавеющей стали сильно отполированы или отполированы до зеркального блеска, и вы хотите, чтобы они оставались такими, попробуйте вместо этого очиститель Astonish и мочалку. Он также отлично справился с обработкой нержавеющей стали, хотя мы рекомендуем вам нанести его на пятна, а затем дать ему постоять в течение 10 минут перед тем, как начать чистку для достижения наилучших результатов. Кажется, что Astonish требует больше времени, чтобы разложить жир, но результаты были отличными, и он, кажется, более щадящий для поверхностей. Обратите внимание, что BKF может поцарапать полированную нержавеющую сталь, и в конечном итоге ваша посуда будет выглядеть немного мутной или «зачесанной».Для повседневной стирки мы рекомендуем горячую воду, мыло для посуды и губку для мытья посуды.

Эмалированный чугун / Эмалированная сталь

Эти великолепные цвета покрылись коркой налетов и черными как смоль пятнами? Не волнуйся, это не ты. Эмалированные предметы, особенно эмалированный чугун, могут сильно нагреваться, и посуда обычно дольше остается горячей, поэтому жир и частицы пищи, как правило, пригорают при меньшем количестве использований. Эмаль — прочный материал, но очень твердая, похожая на стекло поверхность может поцарапаться, превратившись в мутную, тусклую поверхность, поэтому резкие абразивные материалы не подходят.Вот почему мы рекомендуем Astonish Cleaner. Это не совсем выгодная сделка, как у Barkeeper’s Friend, но она очень эффективна и работает с меньшей абразивностью. Держите контейнер для ваших любимых предметов из нержавеющей, эмалированной или анодированной стали, вам нужно будет использовать его только изредка, чтобы держать пятна под контролем.

* Некоторая чугунная эмалированная посуда имеет светлую внутреннюю поверхность (например, многие предметы Le Creuset). После многих лет использования на поверхности для готовки могут образоваться темные пятна, которые, как больной палец, выделяются на песке или в интерьере серого цвета.Эти пятна не должны влиять на качество посуды, а также на вкус или цвет блюд, приготовленных в ней, но они выглядят ужасно! Единственный одобренный производителем метод удаления этих пятен (который мы обнаружили) — это замачивание в растворе отбеливателя. Мы бы посоветовали начать с одной части отбеливателя на 3 части воды. Перелейте раствор в кастрюлю или сковороду и оставьте на ночь или до суток. Если пятно очень стойкое, вы можете увеличить соотношение отбеливателя к воде, но не превышайте 50/50, иначе вы рискуете навсегда повредить эмаль.Для полного удаления пятна может потребоваться повторное нанесение. И когда работа будет сделана, обязательно тщательно промойте горшок, хорошо вымойте и снова ополосните перед хранением или использованием.

Анодированный алюминий

Эти закаленные алюминиевые детали сразу же имеют гладкую темную поверхность, которая не только легче чистится, но и может скрывать пятна. Но вы все равно можете заметить светлые или темные пятна, запекшиеся по бокам и снизу.Barkeeper’s Friend, губка для мытья посуды и смазка для локтей отлично поработали. Если у вас есть посуда из анодированного алюминия с антипригарным покрытием из ПТФЭ, используйте BKF только на внешней поверхности из анодированного алюминия, а не на поверхности из ПТФЭ.

ПТФЭ с антипригарным покрытием (тефлон)
Если ваша антипригарная посуда из ПТФЭ (тефлонового типа) в хорошем, гладком или новом состоянии, ежедневная чистка должна быть легкой задачей. НЕЛЬЗЯ делать две вещи:
1: мыть в посудомоечной машине; и
2: используйте абразив любого типа.
Лучший способ очистить антипригарную поверхность из ПТФЭ после регулярного использования — это начать сразу после использования, в идеале, пока она еще теплая.Используйте горячую воду и мыльную губку или тряпку для мытья посуды, чтобы хорошо протереть ее, не забывая, чтобы вся внутренняя часть была мыльной. Ткань или губка должно быть достаточно, чтобы удалить остатки пищи с рабочей поверхности из ПТФЭ, а мыло для посуды разрушится и удалит жир. Также не забудьте обработать горячую мыльную воду вокруг стыка ручки и заклепок, чтобы предотвратить образование пригоревших пятен. Вы можете использовать чистящую щетку для ручки и внешней поверхности, а также лучшее средство для чистки, рекомендованное для материала вашей посуды.

Керамический антипригарный

Ключом к сохранению скользкости керамического антипригарного покрытия является поддержание его в чистоте. И мы действительно чистые. Кроме того, вы должны делать это без абразивов и не мыть ее в посудомоечной машине (полный список правил, которые можно и нельзя делать, можно найти в наших малоизвестных советах, которые помогают посуде с антипригарным покрытием оставаться антипригарной). Для общей очистки используйте горячую воду, средство для мытья посуды и тряпку для посуды. Уделите особое внимание всей внутренней поверхности, чтобы удалить остатки кулинарного жира.Если остатки кулинарного жира останутся на сковороде и запекутся на антипригарной поверхности, то внутренняя поверхность станет скользкой. Это так просто. Теперь, если накапливаются остатки пищи, у нас есть отличный способ аккуратно очистить сковороду до идеального блеска: пищевая сода и вода. Добавьте ровно столько воды, чтобы получить консистенцию, похожую на кашицу, и вытрите смесь в сковороде мягкой тканью или бумажными полотенцами, затем хорошо промойте.

Алюминиевые противни, противни для печенья и противни для кексов

Я использую алюминиевые противни для всего, от печенья до жаркого.И хотя я обычно использую пергаментную бумагу для облегчения очистки, это лишь вопрос времени, когда края и углы сковороды станут веснушчатыми и бронзовыми от запекшейся смазки. Даже нижняя сторона! Понятия не имею, как это происходит. Но я знаю, как это счистить. Замочите голый алюминий в горячей воде примерно на десять минут, слейте воду, добавьте несколько раз BKF и потрите губкой. Вы должны приложить немного усилий и, как всегда, сосредоточиться на секциях за раз. Губка для чистки лучше, чем нейлоновая губка, потому что она легче вжимается в углы стенок посуды и складки свернутых ободков.Повторно замочите сковороду между частями, чтобы она оставалась высокой. Эта комбинация работает так же хорошо, как стальная мочалка, но не повреждает поверхность сковороды или ваши руки. Алюминий — мягкий и пористый материал, поэтому пятна в какой-то степени неизбежны. Barkeeper’s Friend — лучший способ стереть пятна, когда это необходимо. Но для регулярной стирки просто сосредоточьтесь на удалении всего жира, прежде чем он будет храниться или использоваться снова — это означает, что мыльной горячей водой и губкой или тканью.

Необработанный чугун и углеродистая сталь
Если вы владеете посудой из необработанного чугуна или углеродистой стали и используете ее, вероятно, разумно предположить, что вы уже знаете все о «приправах».А если нет, узнайте все, что вам нужно, здесь. Уловка для очистки чугуна и углеродистой стали заключается в том, чтобы не смывать и не повредить слои приправ. Слои приправ состоят из полимеризованных жиров, которые по сути «запекаются», пока не высохнут на поверхности сковороды, покрывая всю сковороду. Этот полупостоянный барьер защищает от ржавчины и придает этой специальной посуде естественные антипригарные свойства.

На рисунке слева показано, как мыло и абразивы разрушают слои полимеризованных жиров (также называемых «приправами») на углеродистой стали.Мыло для посуды расщепляет жиры, поэтому очень важно держать его подальше от приправленной посуды. Типичную чистку лучше всего производить горячей водой и щеткой с жесткой щетиной. Мы также настоятельно рекомендуем набор скребков для сковороды и гриля для легкого удаления налипших остатков пищи. Эти недорогие, профильные, толстые и прочные поликарбонатные скребки производства Lodge идеально подходят для чистки посуды из чугуна или углеродистой стали любой марки и даже ребер сковородок для гриля.

Но тем временем, если у вас возникают проблемы с покрытыми коркой остатками пищи, добавьте примерно столовую ложку крупной соли и столовую ложку растительного масла на загрязненные участки и потрите тканью или бумажным полотенцем.Соль обычно достаточно абразивна, чтобы смыть пищу, в то время как масло смазывает все и помогает приправе выжить. Когда мусор исчезнет, ​​просто тщательно вытрите сковороду и хорошо просушите, нагревая сковороду на плите или в духовке.

Полезные советы по очистке любой посуды

• Чистящие перчатки — это хорошо! Они не только защитят вашу кожу от высыхания, но и вы, вероятно, сделаете уборку лучше, потому что вам будет удобнее и меньше будет «неприятного» фактора.
• Вся кухонная посуда моется легче и тщательнее, когда она еще теплая после использования. Обычно для удаления жира и остатков пищи достаточно мыльной губки или кухонного полотенца и горячей проточной воды. Откладывайте на потом, и вам придется работать усерднее.
• Всегда слегка протирайте нижнюю часть изделия и шарнир ручки, даже если они не выглядят загрязненными от использования.
• Если для обжаривания используется сковорода или иным образом образуется карамелизованная, темная или почерневшая корочка от готовки, обязательно (после того, как еда удалена), снова поставьте посуду на плиту, добавьте достаточно воды, чтобы покрыть пятна, и небольшой количество средства для мытья посуды.Это предотвратит высыхание остатков на сковороде и упростит последующую очистку. Если условия позволяют нагреть сковороду и дать ей немного покипеть, пятно может даже полностью раствориться.

Как мыть посуду пищевой содой

Как чистить эмалированные горшки

Чугунная посуда с фарфоровой эмалью, такая как Le Creuset, имеет пуленепробиваемую, относительно антипригарную поверхность, но она может покрыться корочкой, как и любая другая сковорода. Секрет удаления стойких отложений — кипячение воды с пищевой содой.

1. Кипяченая вода

   Наполните кастрюлю или сковороду примерно 1 литром воды или больше, если необходимо, чтобы покрыть обожженное место. Доведите воду до кипения на среднем огне.

2. Добавьте пищевую соду

   Добавьте 2 столовые ложки пищевой соды и перемешайте деревянной ложкой. Дайте смеси покипеть несколько минут.

3. Очистите сковороду

   Вылейте кастрюлю и промойте сковороду теплой водой, затем просушите.

Как мыть медное дно кастрюль и сковород

Верните медное дно кастрюль и сковородок в их сияющее состояние, используя пищевую соду, уксус и половину лимона.

1. Закройте нижнюю часть

   Переверните сковороду и посыпьте медное дно пищевой содой. Залить дно сковороды уксусом.

2. Скраб с лимоном

   Используйте половину лимона в качестве «чистящей щетки», чтобы потереть все дно сковороды.При необходимости потрите по бокам.

3. Ополаскивание и сушка

   Тщательно промойте сковороду, затем вытрите насухо тканью.

Как чистить сковороды с антипригарным покрытием

Сковороды с антипригарным покрытием могут извлечь выгоду из смеси пищевой соды и воды, чтобы удалить стойкие запахи и вкусы пищи. Пищевая сода также действует как мягкий абразив, помогая счистить стойкие пятна и пригорелое масло.

Ель / Летисия Алмейда

1. Создать пасту

   Залейте дно кастрюли слоем воды.Обильно посыпьте воду пищевой содой, чтобы получилась жидкая паста.

   Ель / Летисия Алмейда

2. Отдых, полоскание и стирка

   Оставьте сковороду на несколько часов, затем ополосните и вымойте сковороду.

   Ель / Летисия Алмейда

3. Удаление стойких пятен

   Удалите стойкие пятна на сковороде с антипригарным покрытием, кипятя в сковороде раствор из 4 столовых ложек пищевой соды и 1/2 стакана воды. Дайте сковороде остыть, затем сполосните и потрите пятно пищевой содой и нейлоновой щеткой с антипригарным покрытием.

   Ель / Летисия Алмейда

Как чистить сковороды

Очистите противень с прилипшими продуктами, используя пищевую соду, воду и уксус.

Ель / Летисия Алмейда

1. Посыпать поверхность

   Обильно посыпьте поверхность пищевой содой.

   Ель / Летисия Алмейда

2. Create Fizz

   Смешайте 1 стакан горячей воды и 1/3 стакана уксуса и вылейте раствор в кастрюлю.Пищевая сода и уксус на мгновение начнут шипеть (как детская демонстрация вулкана).

   Ель / Летисия Алмейда

3. Замочить и соскрести

   Дайте сковороде впитаться в течение нескольких часов, затем соскребите поверхность шпателем или другим подходящим скребком и продолжайте замачивание.

   Ель / Летисия Алмейда

4. Промывка и полоскание

   Вымойте сковороду чистой пищевой содой и щеткой для мытья посуды, затем ополосните.

   Ель / Летисия Алмейда

Как чистить пригоревшие сковороды

Любой, кто когда-либо обжигал сковороду, знает, как трудно счистить следы ожога.В следующий раз, когда это произойдет, потушите огонь с помощью пищевой соды и воды.

1. Сделайте пасту

   Покройте дно сковороды пищевой содой и добавьте воды, чтобы получился жидкий пастообразный раствор.

2. Нагрейте сковороду

   Нагрейте сковороду на плите до кипения, затем снимите с огня. (Вы не хотите снова сжечь его!)

3. Подождите и вытрите

   Подождите, пока раствор остынет, и протрите или потрите кастрюлю, чтобы удалить пригоревшие продукты.

Как чистить листы для печенья

Новые противни для печенья быстро начинают выглядеть, как старые в задней части шкафа, с коричневыми пятнами, которые не стираются, как бы сильно вы их ни терли. Верните вашим противням для печенья сверкающее совершенство с помощью густой пасты с пищевой содой и перекисью водорода.

1. Смешайте пищевую соду с перекисью водорода

   Смешайте пищевую соду с небольшим количеством обычной бытовой перекиси водорода, чтобы получилась густая паста.

2. Применить пасту

   Нанесите пасту на испачканный участок противня.

3. Подождите

   Подождите два часа.

4. Сотрите пасту тканью или губкой.

   Нет необходимости в сильной чистке. Если какое-либо пятно осталось, потрите его пальцами, оно должно сразу же исчезнуть.

5. Перевернуть и повторить

   Переверните противень и повторите процесс с нижней стороной.

6. Стирка и сушка

   Вымойте и просушите противень, как обычно.

Ель

Советы, как дольше поддерживать чистоту кастрюль и сковород

Перед мытьем кастрюль и сковородок следует всегда давать им остыть; особенно горячая посуда из нержавеющей стали может покоробиться, если ее окунуть в воду или на нее брызги холодной воды. Избегайте использования стальной мочалки, мочалок, чистящих средств для духовки, отбеливателя или сильнодействующих абразивных чистящих средств — все они могут поцарапать посуду.Тщательно высушите сковороды сразу после очистки, чтобы предотвратить образование водяных пятен и белых засохших пятен кальция.

Как очистить пригоревшие сковороды

Кулинария — это навык выживания, и, хотя для одних это может быть интересно, для других — просто безвкусное. Независимо от рецепта или блюда, которое вы готовите, когда-нибудь в будущем вы обязательно обгоритесь на сковороде. Пригорание на сковороде не только затрудняет приготовление пищи, но и ее трудно чистить. Поэтому, руководствуясь принципами добросовестности, мы обрисовываем некоторые из наиболее эффективных способов вернуть сгоревшей сковороде ее первозданную форму.

Использовать уголь

Это агент, разрушающий углерод, который обычно поставляется в аэрозольных баллончиках. Это вещество растворяет углеродные отложения вокруг кастрюль и сковородок. Все, что вам нужно сделать, это распылить его на пораженный участок, дать ему отстояться примерно на 15 минут или на ночь, в зависимости от скопления углерода, и промыть его с помощью шланга или раковины. Все отложения растворяются, и открывается новая кастрюля. Это вещество действует на обе стороны сковороды!

Уксус + пищевая сода

Уксус веками использовался в качестве чистящего средства, и, как вас учили в начальных классах естествознания, его сочетание с пищевой содой дает шипучий эффект.Вот как это сделать:

• Добавьте в кастрюлю воды с равными частями уксуса.
• Поставьте сковороду на плиту и дайте закипеть.
• Снимите плиту и слейте уксус из горячей смеси.
• Добавьте пищевую соду в осушенную кастрюлю. Вы можете использовать жесткую губку, чтобы стереть пищевую соду с пораженных участков.
• Полоскание.
• Ваша сковорода будет выглядеть как новая.

Винный камень

Это вещество обычно используется вместо пищевой соды, поскольку оно также является абразивом.Все, что вам нужно сделать, это смешать в сковороде равные части винного камня и воды, довести смесь до кипения и вытереть ее, когда смесь остынет. Тепло помогает смягчить пригоревшие детали, а чистящий инструмент еще больше их ослабит.

Надеюсь, вы сможете расслабиться и вернуться к приготовлению пищи, зная, что у вас есть эффективное решение всех ваших проблем с пригоревшими на кастрюле и сковороде.

Как удалить пригоревший жир с духовок и сковород

Удаление пригоревшего жира может быть сложной задачей, особенно если остатки пищи накапливались в течение некоторого времени.Лучший способ удалить пригоревший жир с духовок и сковородок может зависеть от того, насколько сильно грязный черный материал (избыток углерода) прилипает к поверхности. Вот несколько способов, которые вы можете попробовать дома, чтобы очистить духовку и сковороды.

Как удалить пригоревшую смазку из печи

Очиститель для духовки

Самый простой способ удалить пригоревший жир из духовки — использовать средство, специально разработанное для очистки духовки, например Cif Oven Cleaner. Эти продукты специально разработаны для работы в духовке и содержат мощные и эффективные ингредиенты, которые возвращают духовкам их былую славу.

Просто следуйте указаниям на этикетке и примите все необходимые меры безопасности перед использованием.

Пищевая сода

Вы также можете использовать пищевую соду для удаления пригоревшего жира из духовки — хотя это может занять немного больше времени, чем использование специального средства для чистки духовок! Вот как использовать пищевую соду для удаления пригоревшего жира.

1. Отмерьте три столовые ложки пищевой соды в пустую бутылку с распылителем, затем залейте водой и перемешайте раствор, пока вся пищевая сода не растворится.
2. Убедитесь, что духовка выключена и остыла.Чтобы удалить пригоревший жир, распылите спреи на поврежденные участки сверху и сбоку духовки
3. Оставить на ночь. На следующий день жировые отложения должны были отклеиться и начать стекать на дно печи
4. Если жир остается, повторяйте шаг 2 между приемами пищи (опять же, следя за тем, чтобы духовка остыла).
5. Вытрите жир с дна духовки влажной тканью.

ПОМНИТЕ : Эффективность этого раствора зависит от того, чтобы пищевая сода была влажной, и от того, чтобы дать ей достаточно времени, чтобы оторвать жир — вы не можете торопиться с совершенством!

Удаление пригоревшей смазки с посуды

Удаление пригоревшего жира со сковородок может превратиться из тяжелой задачи в приятное занятие по выявлению грязи на дверце.Вот несколько подходов для начала:

Замочить и очистить

Первая линия защиты — замачивать сковороду в горячей воде, смешанной с небольшим количеством жидкости для мытья посуды, чтобы удалить грязь. Затем с помощью металлической щетки удалите жир со сковороды, восстановив блестящий вид, но сначала убедитесь, что проволочная щетка подходит для этой конкретной посуды.

Пищевая сода и уксус

Вы также можете попробовать использовать пищевую соду и уксус для очистки пригоревшего жира, хотя другие методы могут быть более быстрыми и эффективными.