Объем чашки кофе: Размер чашки для кофе
Размер чашки для кофе
Каков размер кофейной чашки
Кофеманы часто задаются вопросом, какого же размера должна быть чашка кофе? Но как показывают различные источники, единого стандарта в данном вопросе нет. Везде можно встретить объем от 130 мл и вплоть до 200 мл. Однако если вооружиться мерным стаканчиком и самостоятельно проштудировать кофейные чашки на полках магазина, то самый минимальный объём получается 120 мл. А вот если взять «френч-пресс», рассчитанный на 8 чашек судя из названия «Kenya 8 cups», и провести практический опыт по разлитию кофе, тогда получается, что объем чашки составляет 110 мл. Так, в России, принято считать, что чашка рассчитана на 100-130 мл кофе, в США же любят использовать более объемные кружки — от 140 до 180 мл. Это что касается именно кофейной чашки!
Однако во всём мире существует другое представление о кофейной чашке, тут многие представляют так называемую «демитас», полу чашку. Её максимальный объём 60 мл, но кофе предпочитают стандартизировать до 30 мл, именно столько в кофейнях принято наливать эспрессо и кофе по-восточному. Там, где «знают о кофе всё» с большей долей вероятности, подадут вместе с демитас и маленькую ложечку «мокко» на 3 мл!
«А почему принято пить кофе в чашках объёмом в 30 мл?», — спросите вы. Всё просто! Эта традиция осталась из давних времён, когда грамм кофе по цене был приравнен к грамму золота. Но сейчас кофе гораздо доступнее и пить его можно чашками, и это не будет считаться дурным тоном. Кстати, употреблять кофе в полу чашках стараются чаще аристократы, говоря о больших объёмах как «моветон». Однако для всех, кто предпочитает много кофе, можно с уверенностью сказать, что на сегодня это не актуально! Пейте кофе с удовольствием, но соблюдайте нормы для здоровья!
Самые большие чашки кофе в мире
Книга рекордов Гиннеса пополняется, как известно, самыми необычными достижениями. И «кофейная» тема тоже не исключение! Так, к примеру, книгу иногда пополняют новости о самой большой в мире кофейной чашке. Впервые новшество появилось в 1994 году в Нью-Йорке, тогда сварили кофе 2500 литров из 136 кг арабики. Высота чашки была 2700 мм, диаметром 1500 мм.
Затем 01.04.2007 г. рекорд установила Панама, изготовив ещё более вместительную кофейную чашку и сварив в ней 3409 л кофе за 4 часа. Это была компания-производитель кофе Café Duran. Высота чашки получилась 2750 мм, а диаметр 1500 мм, засыпали в напиток 136 кг кофе. Тогда кофе встречали под живой оркестр, с фейерверком и аплодисментами под речь директора компании Рикардо Дюрана. Данное событие было запланировано для привлечения внимания общественности, чтобы показать всем, насколько быстро Панама получает развитие в области кофе.
Ещё один рекорд установлен в апреле 2008 года во Вьетнаме в г. Биенхоа, когда на местный праздник компания Vinacafe привезла почти тонну кофе (818 кг), чтобы заварить его в огромной посудине на 3613 литров напитка.
Для такого события была изготовлена двойная нержавеющая кофейная чашка диаметром 2340 мм высотой 1530 мм с подставкой на 6 т. Чтобы праздник удался, на него пригласили представителей из Книги рекордов Гиннеса и привлекли 160 человек, чтоб высыпать кофе в необычную чашку с 4000 литрами кипятка. Кроме этого, кофе размешивалось сразу несколькими людьми трёхметровой ложкой.
После установления рекорда чашка-рекордсмен с кофе «3 в 1» продолжила путешествие по своей родине Вьетнаму: сначала побывала в Ханое, затем в Футхо, справив праздник в честь основания страны — династии Хунг.
Ещё позже мировой рекорд установила американская компания в Лас-Вегасе, представив чашку кофе ещё большего объёма. В ней уместилось 32160 чашек бодрящего напитка или 7608 литров!
Объем кофейной чашки | Все о кофе
Благородный напиток требует не только соблюдения точных рецептов приготовления, но и достойной посуды. Объем кофейной чашки, ее внешний вид и даже материал изготовления – все это часть кофейного этикета, который помогает получить максимальное удовольствие от кофепития. Сегодня мы выясним точно, какого объема должна быть кофейная чашка и почему определённые размеры рекомендованы для разных типов напитка.
Объем кофейных чашек для разных видов кофе
Кофейная посуда различается своим назначением. Для каждого популярного рецепта есть собственные варианты.
Чашки для эспрессо
Этот базовый вид кофе требует небольших по объему чашек. Его подают в крошечной посуде, объемом 35-40 мл или в чуть более вместительной, на 50-70 мл. Для эспрессо подойдут также чашки демитассе, размер которых составляет 60-90 мл.
Почему такой объем?
Для лучшего сохранения температуры напитка и вкусового букета. Кофе по этому рецепту делается маленькими порциями и задача чашки – не дать ему остыть.
В современных кофейнях чаще можно увидеть эспрессо в чашках объемом до 90 мл. Они хороши тем, что в них можно подать несколько рецептов на базе эспрессо, в том числе, лунго или ристретто.
Чашки для кофе по-восточному
Для того, чтобы сохранить температуру и вкусовые качества этого крепкого напитка, рекомендованы кофейные чашки объемом 70-90 мл. Идеальным выбором станет чашка демитассе. Ее яйцевидная внутренняя форма и внушительная толщина позволяют кофе долго оставаться горячим и сохранять весь вкусовой букет рецепта. Такой размер подойдет и для большинства популярных рецептов на базе кофе, сваренного вручную.
Почему такой объем?
Кофе по восточным рецептам отличается насыщенным вкусом и высоким содержанием кофеина, поэтому его подают небольшими порциями.
Некоторые рецепты кофе в джезве требуют чашек совсем небольшого объема из-за своей крепости. Тогда используют посуду размером до 50 мл, из очень толстого фарфора или керамики.
Чашки для капучино
Напиток требует более вместительных чашек, по сравнению с эспрессо, так как готовится с добавлением молока и высокой пенкой. Объем чашек для капучино – от 170 до 220 мл. Больше не нужно – этикет требует, чтобы порция этого напитка была вровень с краями чашки или даже чуть возвышалась над ними.
Почему такой объем?
Классический капучино готовится на базе эспрессо и молока в пропорции 2:1. К тому же, напиток имеет высокую пенку, которая тоже требует места.
Кофейная чашка объемом в 170 мл годится также для подачи допио, лунго, эспрессо со сливками и других вариантов кофейных рецептов, поэтому такой объем можно смело называть универсальным.
Чашки для американо
Сильно разбавленный водой эспрессо имеет объем от 180 до 200 мл, поэтому чаще всего под него выбирают объем кофейной чашки в 200-220 мл. Некоторые заведения подают американо в тех же чашках, что предназначены для капучино, делая объем напитков одинаковым.
Почему такой объем?
Традиционный эспрессо разводится водой до общего объема 180 мл, но этикет подачи требует, чтобы кофейная чашка была не до краев наполнена американо, поэтому в ходу посуда большего объема.
Чашки для латте
Особенность данного рецепта – в большом объеме жидкости, для изготовления напитка требуется, как минимум, 150 мл молока. Поэтому и объем чашек для латте гораздо больше, чем обычных кофейных емкостей. Напиток подается в бокалах в 220, 250,300 и даже 360 мл.
Почему такой объем?
Из-за большого количества молока в рецепте.
Чашки для фрапучино
Один из самых больших по объему кофейных коктейлей требует чашку или бокал объемом от 350 мл. Большая порция может достигать и 500 мл. Поэтому объем кофейной чашки для фрапучино нужен максимальный, буквально, чем больше, тем лучше.
Почему такой объем?
Фрапучино является, скорее, жидким десертом, поэтому для него требуются десертные бокалы, которые всегда имеют значительный объем.
Большинство рецептов на основе эспрессо вполне уместно подать в чашке объемом в 170 мл. Все кофейные коктейли с большим количеством молока и топингов, требуют объемной кофейной чашки размером в 280-350 мл.
Если же вы ищите кофейную чашку для альтернативного заваривания, например, с помощью кемекса или пуровера, френч-пресса или гейзерной кофеварки, то остановите свой выбор на посуде объеме в 200 мл. Натуральный кофе, приготовленный такими способами, бывает менее крепким, чем эспрессо, поэтому его порции приходится увеличивать. Так что и чашка потребуется соответствующая.
Выбор объема кофейной чашки для дома, офиса и кофейни
Для дома
Если вы ищите посуду для дома, тогда вам стоит обратить внимание на универсальные объемы, которые пригодятся для большинства популярных рецептов. Оптимальный выбор – чашка объемом в 170-200 мл. В ней можно готовить капучино, кофе в джезве, эспрессо – классический и с добавками.
Для кофейни
Выбираете посуду для кофейни? Тогда вам понадобятся чашки трех типоразмеров.
- 70-90 мл для эспрессо и напитков на его основе.
- 180-220 мл для капучино и американо.
- 280-360 мл для кофейных коктейлей, наподобие латте, фрапучино или собственных авторских вариантов угощения.
Лучше купить весь набор от одного производителя. Стилистическое однообразие выгодно подчеркнет стиль заведения, да и на оптовой закупке можно будет получить хорошую скидку.
В офис
В офис подойдут универсальные кофейные чашки объемом в 150-170 мл. Такой размер даст возможность удовлетворить вкусы, практически, любого гостя или коллеги.
Для офисных кофеварок выбирайте нейтральные чашки не только по размеру, но и по цвету, такую рекомендацию дают психологи. Универсальность посуды не даст повода для лишней конкуренции.
Для какого вида кофе нужны чашки?
Крепкий кофе
Чем крепче любимый рецепт, тем меньше по объему должна быть посуда. Гурманы, которые больше всего любят побаловать себя чашкой крепкого черного кофе, сваренного вручную или порцией обжигающего эспрессо из автоматической кофеварки, могут остановиться на чашках объемом до 100 мл.
Мы рекомендуем обратить внимание на чашки демитассе, которые идеально подходят для раскрытия букета натурального свежсваренного кофе. У них подходящий объем и лаконичная форма.
Кофейные напитки
Если вы пьете кофе большими порциями или предпочитаете разбавлять напиток молоком, сливками, топпингами, то смело выбирайте объемные и уютные чашки в 200-300 мл.
Несмотря на соблазн покупки кофейной чашки из тонкого фарфора, лучше отдавать предпочтение посуде с толстыми стенками. В этом случае напиток гораздо дольше сохранит букет вкуса и аромата.
Выбираем кофейную пару
В том случае, если вы запланировали купить кофейную пару, вам придется столкнуться с непростым выбором. Такие вещицы выпускаются в огромном разнообразии, и довольно сложно определиться с нужным объемом, особенно, если планируешь покупку в подарок. Чтобы выбрать правильный размер кофейной пары, учтите несколько простых правил.
- Маленькие кофейные чашки объемом 50-90 мл оценят любители и почитатели кофе, которые умеют и любят его готовить.
- Размер в 180-220 мл подойдет тому, кто любит пить кофе большим порциями, с молоком и сахаром.
- Объем кофейной чашки в 150-170 мл считается универсальным, так как подходит для приготовления, практически, всех популярных рецептов. Такой размер идеально покупать в подарок тому, чьи вкусы вы, практически, не знаете. Ну, или знаете чересчур хорошо!
Объем кофейной чашки для индивидуального пользования – дело глубоко личное. Мы опросили некоторых участников нашего проекта, и выяснили, что наш выбор посуды варьируется от 250 до 500 мл.
А какой объем вашей любимой чашки для кофе?
Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!
Какой Объем Кофейной Чашки. Обзор Наиболее Популярных Размеров
Всё ещё не знаете, какую чашку выбрать для ристретто, капучино либо американо? Всё достаточно просто. Объем кофейной чашки напрямую зависит от вида кофейного напитка, который в ней подается. Итак, давайте пойдем по нарастающей и начнем с самой маленькой чашечки.
Чашка демитассе
Не пугайтесь, это еще одно название чашки для эспрессо, в переводе с французского означает “получашка”. Объем данной кофейной чашки составляет 60-90 мл. Чаще всего она изготавливается из белого толстостенного фарфора или керамики. Перед подачей эспрессо кофейные чашки демитассе подогревают до 40°С. Поэтому в барах такие маленькие кофейные чашки хранятся на верхней панели кофемашины с подогревом либо в специальном тепловом шкафу.
Не стоит забывать, что в кофейных чашках демитассе подают кофе ристретто, эспрессо, двойной эспрессо и кофе по-восточному. К таким маленьким чашечкам принято сервировать и маленькие кофейные ложечки, ёмкость которых составляет 3 мл. Если вы встретите название “ложечка мокко”, то знайте, что речь идет именно о такой кофейной ложке.
Чашки для капучино
Объем кофейной чашки – 140-220 мл. Оптимальным признается объем в 180 мл. Баристы рекомендуют, как и в случае с эспрессо, использовать чашки для капучино с толстыми стенками, чтобы обеспечить оптимальную температуру напитка и сохранность молочной пенки. Не забывайте о правилах подачи капучино: кофе должен занимать весь объем чашки, а пенка должна приподниматься над краями. Читайте также – Как правильно пить капучино
Чашки для американо
Объем кофейной чашки – 180-230 мл.
Невооруженным взглядом заметно, что данная чашка имеет самый большой размер.
Совсем иная посуда понадобится для подачи кофейных напитков либо кофейных коктейлей. Если для классического кофе посуда изготовлена из керамики, то здесь все чашки выполнены из термостойкого стекла.
Бокал для латте
Объем бокала- 150-300 мл. Как правило это высокий стакан с ручкой. Жаропрочное стекло обеспечивает безопасность, а также помогает сохранять напиток теплым, как можно дольше.
Бокал для кофе по-ирландски
Объем бокала – 180-200 мл. Изящный бокал с ручкой и ножкой-подставкой. Выглядит более утонченно и женственно по сравнению с бокалом для латте, а всё из-за характерной “юбочки” и округлых форм. Кстати, в кафе часто можно увидеть, как в таких бокалах подают глинтвейн, грог или пунш.
А какой кофе предпочитаете вы – эспрессо, американо, капучино, а может и вовсе строгий ристретто?
Посуда для сервировки кофе
Для того, чтобы в полной мере почувствовать вкус кофе, необходимо очень внимательно отнестись к выбору посуды для подачи (сервировки) кофе. «Идеальная» посуда для подачи кофе и кофейных коктейлей должна выполнять сразу несколько функций: сохранять вкус и аромат напитка (за счет своей формы и низкой теплопроводности материала), быть удобной и, безусловно, отвечать эстетическому вкусу – ведь любое блюдо становится гораздо «вкуснее», если его подать в красивой посуде.
Немало людей пребывает в заблуждении, полагая, что кофейная чашечка просто должна быть меньше привычной чайной, поэтому нередко кофейные чашки выбирают по принципу «меньше, изящнее, красивее». Однако, при выборе посуды, все же необходимо руководствоваться не только принципом «красиво выглядит». Как правильно выбрать кофейную чашку и какие они бывают мы и хотим рассказать.
Чашка для эспрессо
Как правило, белая чашка из толстостенного высококачественного фарфора, покрытая стойкой эмалью, желательно эллиптической формы, усеченной внутри.
Объем: 35-40 или 50-70 мл.
Классическая чашка для кофе эспрессо и в диаметре, и в высоту – всего 5 см. Именно такая чашечка, за счет большой теплоемкости и уникальной формы, дает возможность по достоинству оценить аромат, мягкость и великолепную пену напитка. Помните о том, что перед наполнением чашечку необходимо нагреть. В этом случае обеспечивается оптимальная температура напитка и улучшается его вкус.
Чашка для капучино
По форме и материалу, чашка аналогична чашке для эспрессо, но большего объема.
Объем: 140-220 мл.
Идеальный вариант для подачи на стол кофе эспрессо, капучино и американо – белая чашка из толстостенного высококачественного фарфора, покрытая стойкой эмалью, желательно эллиптической формы, усеченной внутри.
Чашки различаются по объему — для подачи на стол кофе Эспрессо необходима маленькая чашечка, около 50 мл.; кофе Капучино обычно подается в чашках большего объема, около 120 мл.; обычный объем кофейной чашки в кофейной паре «Американо» — 180-200 мл. Если расположить кофейные чашки «Эспрессо», «Капучино» и «Американо» в порядке возрастания, то чашка «Американо» окажется наибольшей по размеру.
Кружка для фильтр-кофе или Американо-кофе
По форме и материалу, кружка аналогична чашке для эспрессо, но большего объема.
Объем: 220-230 мл.
Ристретто подается в классической чашке для эспрессо, эспрессо лунго и доппио – в чашке для капучино.
Наиболее стильной считается кофейная пара, состоящая из белой кофейной чашки без каких-либо рельефов, рисунков или надписей и аналогичного белого блюдца. Белый цвет эффектно контрастирует с темным цветом кофе, создавая удачное цветовое сочетание. Особенно красиво смотрится кофе в «глянцевых» чашках — отблеск света на поверхности чашек придает моменту элемент торжественности.
Для подачи кофейных коктейлей Вам понадобится совсем иная посуда – специальные стаканы и бокалы для коктейлей. Посуда для коктейлей должна быть сделана из термостойкого стекла – коктейли на основе кофе бывают как горячие, так и холодные. При приготовлении холодных коктейлей бокалы и стаканы нередко предварительно охлаждают в холодильнике.
Бокал Latte Glass (Латте стакан)
Высокий бокал, может быть с ручкой. Бокал изготавливается из жаропрочного стекла, что позволяет долгое время сохранять напиток горячим.
Объем: 150 – 300 мл.
Бокал Highball Glass (Хайбол / Тумблер)
Высокий стакан, правильной цилиндрической формы, по размеру он меньше, чем стакан Коллинз, но много больше чем Шот. Бокал служит для «лонг-дринков» (напитков большого объема, которые пьют долго и через соломинку), а также любых безалкогольных напитков.
Объем: стандартным является объем в 270 мл.(9 унций)
Бокал Collins Glass (Стакан Коллинз)
Практически самый распространенный вид бокала. Своей формой стакан мало отличается от Хайбола. Коллинз немного выше и уже. В какой-то степени, стакан Коллинз является средним между Хайболом и бокалом Зомби.
Объем: стандарт — 130 мл.(4.5 унции)
Бокал Old Fashioned Glass (Стакан Олд-фешен. Рокс /старомодный стакан)
Стандартный, неграненный стакан.
Стандартным является объем в 120-240 мл.(4-8 унций).
Бокал Irish Coffee Cup (Бокал для Ирландского кофе / Айриш-стакан)
Бокал изящной формы, с ручкой, выполненный из жаропрочного стекла, на коротком стебельке, как правило, с юбочкой. В нем принято подавать горячие коктейли, к которым относятся, например, кофе по-ирландски, грог, глинтвейн, горячие пунши и крюшоны. Объем: наиболее распространен 180-200 мл.(6 унций), но бывают и высокие бокалы до 360 мл.
Бокал Goblet (Гоблит / Кубок)
Используется бокал для смешанных напитков. По форме он немного напоминает тюльпан, а его слегка загнутый край позволяет удобно зацепить за него украшения для коктейлей. Гоблиты бывают не только коктейльными, но также винными и пивными.
Объем: 200-285 мл.
Бокал Hurricane Glass (Харикэйн / Ураган)
Бокал, похожий на изящную вазу, предназначен для экзотических коктейлей большого объема. Ножки таких бокалов обычно выполнены оригинальным образом: в виде кубика, шарика или другой геометрической фигуры. Используется для одноименных коктейлей на основе фруктовых сиропов и рома.
В настоящее время производят и используют несколько видов бокалов, различающихся по объему:
— 230 мл — маленький бокал, меньшего объема обычно не делают,
— 440 мл – часто используется бокал именно этого объема,
— 650 мл – крупный и редкий бокал ураган.
Строго определенной шкалы объемов для Харрикейна не существует. Можно встретить, в зависимости от производителя, различные объемы. Но в целом не употребляется бокалы меньше 230 мл и больше 650 мл или (7 — 23 унции).
Бокал Margarita Glass (Маргарита)
Бокал предназначен для коктейля Маргарита, во всех его ипостасях.
Объем: стандартным является объем в 350-380 мл.(12 унций)
Бокал Coupette Glass (Купит)
Разновидность бокала для Маргариты, с широким горлышком, для смачивания солью.
Объем: стандартным является объем в 350-380 мл.(12 унций)
Бокал Pousse Cafe Cup (Пус Кафе — Бокал для слоистых коктейлей)
Вытянутая по форме, и слегка увеличенная в объеме разновидность ликерного стакана. Его форма способствует оседанию тяжелых жидкостей, позволяя создавать многослойные коктейли, вливая постепенно компоненты с уменьшающейся плотностью.
Объем: стандартным является объем в 50 мл.(1.5 унции)
Бокал Parfait Glass (Парфе / Десертный)
Вытянутый, расширенный сверху, часто ограненный стакан из толстого стекла, предназначенный для коктейлей на основе парфе или мороженного.
Объем: стандартным является объем в 120-130 мл.(4 унции)
Бокал Frappe glass (Фраппе)
Очень похож по форме на бокал «Парфе», но вмещает ровно в два раза больше жидкости. В нем обычно подаются ликеры (иногда другие алкогольные напитки), смешанные со льдом.
Объем: 250 мл.
Если у вас переезд, и вы пакуете вещи, особое внимание уделите стеклянным бокалам и фарфоровым чашкам. Лучше всего будет обернуть или проложить мягкой тканью или бумагой.
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками «поделиться»:
Читайте также:
Посуда и приспособления для приготовления кофе
Объем кофейной чашки в мл
Для десятков рецептов кофе и кофейных коктейлей необходима специальная посуда, которая поможет напитку раскрыть свои лучшие черты. Ассортимент посуды варьируется от совсем крошечных чашечек до вместительных бокалов. Поверьте, официанты в кофейне зубрили правила сервировки не для того, чтобы запутать посетителей, а исключительно для вашего удовольствия.
Крепкий кофе
Самые крепкие напитки подаются мизерными порциями. Поэтому для эспрессо и некоторых сортов кофе, сваренного в джезве, чаще всего выбирают миниатюрные керамические чашечки с толстыми стенками объемом 40-50 мл.
Чуть больший размер имеет стандартная чашка демитассе (60 – 90 мл). Ее толстые фарфоровые стенки отлично сохраняют температуру кофе и помогают сберечь для вас благородный аромат. В таких кружках обычно подают кофе по-восточному, ристретто и эспрессо (в том числе двойной).
Кофе с добавками
Молоко, сливки и сахар придают кофе новые черты и увеличивают объем порции. Стандартная чашка для капучино (эспрессо плюс молоко и пенка) вмещает объем от 170 до 220 мл. Этого как раз хватает, чтобы пенка с оригинальным кофе-артом стояла вровень с бортиками.
Американо
Для этого рецепта кофе требуется кружка объемом 200 – 230 мл. Согласно правилам этикета, уровень напитка в чашке должен быть ниже бортиков (кроме капучино и латте: в них пенка может даже выступать над поверхностью). Поэтому для маленькой порции кофе американо (180 мл) еще можно использовать большую чашку для капучино, а вот для порций в 200-220 мл придется использовать отдельную посуду.
Кофе по-ирландски
Аристократичный коктейль с виски, сливками и сахаром подается горячим. Для него отлично подходит стеклянный бокал на ножке. Объем посуды — 180-200 мл. Традиционно, бокал имеет округлую форму. В некоторых рецептах алкоголь, виски нередко заменяют коньяком ромом или даже амаретто кофе при этом поджигают прямо в бокале перед приготовлением коктейля. В этом случае лучше выбрать специальное, термостойкое стекло.
Латте
В составе этого кофейного коктейля много молока, поэтому посуда должна иметь объем от 220 мл и выше. Чаще всего бариста используют высокие стеклянные бокалы объемом 250-300 мл, но встречаются и макси-порции кофе латте в 360-400 мл.
Фрапучино
Для этого большого коктейля требуется соответственная посуда. Некоторые порции могут достигать 500 мл, поэтому бокал имеет внушительные размеры. Брать посуду «на размер больше» не нужно – над бортиками должен возвышаться Эверест из взбитых сливок.
Кружка домой и на работу
Самые распространенные чашки для кофе вмещают 150 – 170 мм. Этого вполне достаточно для большинства рецептов. Если же вы любите напиток покрепче и погорячее, стоит обратить самое пристальное внимание на чашки демитассе – в небольших толстостенных кружках свежезаваренный кофе лучше всего передаст свой аромат. К сожалению, варить кофе в свое удовольствие на рабочем месте вряд ли получится, поэтому в офисах чаще всего живут типовые кружки для напитка из кофеварки.
Кружки в кофейню
В кафе или кофейню необходимо брать сразу несколько видов посуды – от минимальных чашек для эспрессо до бокалов под коктейли. Для бокалов предпочтительно термостойкое стекло, для кружек – фарфор (в крайнем случае – другая качественная керамика). Форма посуды различается для каждого конкретного рецепта.
Кружка в подарок
Кофейные пары чаще всего выбирают в подарок коллегам и знакомым (когда нужно что-то дарить, но нет ни одной идеи). Если вам не известны вкусы этого человека – лучше всего выбрать универсальную сувенирную кружку от 150 до 200 мл. Чтобы не попасть впросак с маленькими чашками, если он – поклонник латте.
Не бойтесь прогадать с выбором кофейной чашки – все мы нуждаемся в разнообразии, и даже самый стойкий гурман иногда разбавляет крепчайший кофе молоком и сливками. А самое главное для приготовления качественного напитка, это свежий кофе. Покупайте кофе в специализированных магазинах, таких как https://coffee-shop24.ru/.
3,576 total views, 3 views today
Какой должна быть кофейная чашка – Кофе внутри, чашка снаружи
Кофейная чашка занимает особое место среди остальной посуды, ее значение в процессе кофепития переоценить трудно.
Особенности внутренней формы
Внешне чашки для эспрессо выглядят довольно просто. Но простота эта кажущаяся, их форма очень продуманна. Особое значение придается внутренним линиям этого предмета посуды. Далеко не всем любителям кофе, и даже специалистам известно, что у них должна быть законченная яйцеобразная форма.
Еще Леонардо Да Винчи, живший в эпоху Возрождения, говорил, что форма яйца в искусстве является идеальной. Дизайнеры Италии, следуя этому правилу, делают внутреннюю поверхность кофейной чашки в форме яйца.
Объясняется это следующим образом. Никто не оспаривает того факта, что эспрессо отличается непревзойденным вкусом. Но, кроме того, значение имеет плотность напитка и кофейная пенка.
Если чашка выполнена в форме яйца, то при наливании в нее кофе пенка и плотность почти не изменяются.
Нужно принять во внимание, что обычно порция кофе составляет лишь 25-30 мл, поэтому вышеприведенные характеристики очень важны. Итальянцы, являющиеся настоящими знатоками эспрессо, категорически против того, чтобы наливать напиток в чашки квадратной формы, так как кофейная пена «разбивается» о дно.
Объем чашки и толщина ее стенок
Оптимальный размер чашечки для эспрессо составляет 60-65 мл.
Все самые популярные напитки, сделанные на его основе (к примеру, macchiato и corretto), прекрасно помещаются в ней
Однако, знаменитый напиток получает все более широкую популярность во всем мире и это привело к увеличению объема кофейной посуды. Так как многие иностранцы привыкли наливать кофе доверху, сегодня объем чашки для эспрессо часто составляет 80-90 мл. Для итальянцев же это неприемлемо.
При выборе подобной посуды обязательно следует обращать внимание на толщину ее стенок. Она должна быть достаточной для того, чтобы сохранить температуру напитка, ведь его объем так мал.
По этой же причине кофе следует подавать максимум спустя минуту после приготовления. Пьют же его очень быстро, секунд за 15, всего за несколько глотков. Иностранцы же привыкли пить кофе долго, для чашки эспрессо им порой нужно не менее четверти часа, причем кофепитие часто сопровождается сигаретой и приятной беседой.
Материал изготовления
Но значение имеет не только внутренняя форма чашки, но и внешняя.
Чтобы кофе и пенка сохранялись как можно дольше, чашечки для сортов кофе на основе арабики делаются уже и выше.
Причина в том, что кофе из арабики отличается более нежным вкусом, но кофейная пенка у него слабее. Особая форма дает возможность обеспечить лучшую ее сохранность.
Посуда должна быть прочной, поэтому изготавливают ее не из простой керамики. Для этой цели используется специальный фарфор, который носит название «porcellana feldspatica». В переводе на русский это значит «полевошпатовые материалы», иначе его зовут «твердым фарфором», так как он содержит кварц и каолин.
Благодаря этим составляющим материал отличается повышенной жаропрочностью. Это важная характеристика, ведь кофейные пары приходится постоянно мыть горячей водой, их царапают, роняют на пол, подвергают другим воздействиям.
Ручка и цвет
Основное требование, предъявляемое к дизайну кофейной посуды — ее внешний вид не должен отвлекать внимания от содержимого, поэтому форма предельна проста.
Значение имеет и ручка, не все обращают внимание, что она всегда маленькая. Дело в том, что по правилам держать ее полагается лишь двумя пальцами. Исходя из такого обстоятельства и выполняется дизайн. При этом ручка должна быть такой, что если ее взять большим и указательным пальцами, она не будет упираться в согнутый средний.
Немалую роль играет и цвет кофейной пары. Конечно, посуда для эспрессо может иметь самые разные цвета и оттенки, но правильным традиционно считается белый. Дело в том, что белая чашка дает возможность зрительно лучше оценить напиток. Итальянцы часто определяют качество кофе лишь по внешнему виду. Конечно, чтобы говорить о вкусе напитка, нужно его попробовать, но пенка и консистенция также свидетельствуют о многом.
Еще один немаловажный момент — тактильные ощущения. Ведь человеку, пьющему кофе, приходится касаться посуды языком и губами. Поэтому огромное значение имеет то, насколько ему приятно это делать. Недаром края кофейных чашек всегда закруглены.
Казалось бы — что может быть проще небольшой, не бросающейся в глаза кофейной чашечки? Оказывается, она хранит множество секретов.
Особенности формы и требования к объему и материалу чашки для капучино
Кофейные чашки для капучино по форме похожи на посуду для подачи эспрессо, но у них есть свои особенности.
Главное отличие – больший объем, для капучино он составляет от 120-250 мл. Ассортимент посуды огромен. Что лучше выбрать – стекло, керамику или фарфор? Допустимы ли эксперименты с формой? Можно ли подавать кофе с молочной пеной в стаканах и бокалах? Все это важно знать, чтобы выбрать универсальные, красивые и практичные изделия, которые прослужат долго и не доставят проблем в уходе.
В этой публикации:
Особенности объема и формы
Капучино готовят на основе эспрессо, дополняя базовый кофе пышной и высокой молочной пенкой. За счет молока увеличивается объем посуды в три раза по сравнению классической чашкой для эспрессо.
Но основные требования здесь аналогичны:
- Трапециевидная форма – расширение кверху. Чашка должна быть не высокой, а широкой. Такая форма необходима, чтобы напиток правильно остывал. Однако тут важно правило: чем больше объем, тем выше стенки. Производители не всегда следуют стандарту трапеции, в продаже есть приземистые, округлые и цилиндрические формы, сужающиеся книзу.
- Дно в форме яйца, о которое не разбивается кофейная пенка. Для нежного кофе не допустимы острые углы.
- Толстые стенки и утолщенное дно, иначе содержимое слишком быстро остынет.
- Закругленные края, помогающие правильно ощутить все ноты капучино.
- Удобная ручка, которая не заставляет пальцы упираться в горячую посуду. В современном варианте встречаются модели без ручек в виде пиал или стаканчиков.
- Наличие блюдца. Большое блюдце не требуется, так как к капучино не падают сахар и ложку. Достаточно маленького, чтобы защитить стол от горячего и капелек. Высокие чашки большого объема и стаканы для капучино продаются без блюдец.
Популярный объем чашки для капучино – 170 мл, но правильным считается 120 мл, то есть два объема эспрессо. Если вы любите разные варианты приготовления кофе, то выбирайте в диапазоне от 140 до 300 мл (для двойной порции). Такую посуду можно использовать для лунго, американо, латте или эспрессо с добавлением сливок. Однако учитывайте, что молочная шапочка должна доходить до краев!
Цвет и материал изготовления
Для изготовления кофейных чашек для эспрессо и капучино традиционно используют твердый фарфор, обеспечивающий сохранность температуры напитка. Из такого фарфора получается толстостенная посуда, ее стенки сохраняют тепло и медленно нагреваются от содержимого.
Важно, чтобы поверхность фарфора или керамики была покрыта толстым и качественным слоем эмали. Эмаль должна быть гладкой и без пористости. Это важно и для органолептических ощущений, и для чистоты кружки, ведь кофе способно проникать даже в мельчайшие поры и окрашивать поверхности.
Посуда из керамики по виду практически не отличается от фарфоровой, зато стоит дешевле. Здесь главное, чтобы стенки были толстыми, а эмалевое покрытие – гладким и равномерным. Керамика тяжелее фарфора.
Классические чашки для кофе капучино должны быть чисто белыми без каких-либо украшений и рисунков. Отчасти это обусловлено требованиями к чистоте посуды в кофейнях – даже небольшие загрязнения на белом заметны. Вторая причина в том, что ничего не должно отвлекать от красоты нежнейшей молочной пенки, которую часто декорируют различными рисунками и узорами.
Однако сейчас производители предлагают бежевые, черные, коричневые кружки и посуду с декором, а крупные кофейные бренды включают в дизайн свои наименования и логотипы. В принципе, здесь нет ограничений, для дома можно купить чашки кофейного цвета и даже цветные, если вам они больше нравятся.
Стеклянная посуда тоже имеет право на существование, хотя истинные ценители эспрессо и его вариантов скептически относятся к стеклу. Некоторые подают капучино в бокалах для айриш-кофе, но объем в этом случае не всегда подходящий.
Чаще всего чашки для капучино из стекла делают объемом 250-300 мл. Они высокие и рассчитаны на двойную порцию. Бокалы подходят для латте и кофейных коктейлей. Стекло должно быть термостойким в обязательном порядке. Чтобы внешние стенки оставались холодными, а кофе остывал не так быстро, используют двойные стенки, между которыми – вакуум. Благодаря двойному стеклу, края не обжигают губы.
Высокие стеклянные бокалы практически универсальны – из них можно пить холодный и горячий чай с лимоном, теплое молоко, фруктовые напитки, какао. Термостойкое стекло выдерживает высокие температуры и подходит для использования в микроволновой печи.
Новинка для любителей кофе – прозрачные стаканы для капучино. Их чаще всего делают по технологии двойного стекла, чтобы во время дегустации не обжигать руки. Внутренняя часть закруглена, как в классическом варианте. Подача кофе в стаканчиках выглядит эффектно.
Обзоры наборов от известных производителей
Недорогая кофейная пара для капучино Tiziano Bristot объемом 150 мл изготовлена из керамики. Внутри покрыта гладкой белой, а снаружи – черной эмалью, декорирована оранжевой надписью бренда.
Классическая толстостенная чашка ILLY для капучино и американо изготовлена из твердого фарфора. Поверхность изделия идеально гладкая и глянцевая, что существенно облегчает мытье. Производство Италия.
Чашка для капучино с блюдцем ALLEGRO от известного бренда Tescoma изготовлена из фарфора. Абсолютно белая и гладкая как внутри, так и снаружи. Объем – 200 мл.
Керамическая чашка с блюдцем Danesi объемом 150 мл покрыта гладкой белой глазурью и декорирована логотипом бренда. Форма слега отличается от классической, но внутри выдержано яйцевидное углубление.
Кофейные пары из набора Wilmax понравятся тем, кто не любит простой классический дизайн. Керамические блюдца и чашки вместительностью 170 мл дополнены оригинальным узором-сеткой. Комплект рассчитан на шесть персон.
Подарочный набор из двух чашек для капучино The Star Money декорирован узором с содержанием в красителе настоящего золота. Снаружи – мелкий золотой горошек на белом фоне, а внутри – ненавязчивые звездочки.
Если вы хотите купить оригинальные прозрачные стеклянные чашки для капучино, обратите внимание на набор кофейных стаканов Delonghi. Стаканчики изготовлены из устойчивого к нагреву и перепадам температур двойного стекла, поэтому внешние стенки не нагреваются от горячего кофе.
В ручке необходимости нет поэтому от нее отказались совсем. Внутренняя форма выдержана в классической эллипсовидной форме. Вместительность – 190 мл. Высота – 10 см. Блюдец нет, в наборе шесть предметов.
Прозрачные кружки для капучино из стекла Cuisivin Caffe Cappuccino выполнены в классической форме и дополнены блюдцами. Отличный вариант для повседневного применения. Можно использовать для чая и какао. Объем 210 мл.
Обзор можно продолжать до бесконечности. Каждый бренд старается удивить и привлечь покупателя оригинальным дизайном и качественным материалом.
Еще больше красивых кофейных чашек для кофе капучино вы найдете в интернет-магазинах и торговых центрах своего города. Покупайте для себя и друзьям, это универсальный и всегда нужный подарок.
Все, что вам нужно знать
Неправильно подобрав размер кофейной чашки, может показаться, что ваш любимый напиток с кофеином не подходит. На самом деле, для каждого вида кофе существуют разные размеры кофейных кружек. Например, Итальянский институт эспрессо сформулировал четкие требования к идеальному размеру чашки эспрессо. Другие стандарты не такие строгие, но это не значит, что вы не должны о них знать.
В этой статье представлен подробный обзор стандартных и специализированных размеров кофейных чашек.К его концу вы сможете сделать более грамотный выбор в отношении размера для любого вида кофе или случая.
Стандартный размер кофейной чашки
Как правило, стандартные размеры чашек составляют от 30 до 295 мл, что отлично подходит для капельного кофе. С другой стороны, чашки могут достигать 15 унций или больше, чтобы вместить тех, кто действительно нуждается в кофеине. Как указано, существует также размер чашки для каждого сорта кофе. В зависимости от того, какой кофе вам нравится, чашка может быть больше или меньше стандартной.
Некоторые чашки подпадают под стандарты бариста. Это означает, что они идеально подходят под головку группы кофемашин.
В следующих разделах мы обсудим стандартный размер кофейной чашки для популярных сортов кофе. Список начинается с самых маленьких из них, а также включает краткое изложение негабаритных моделей.
Эспрессо
Чашки для эспрессо
обычно имеют объем от 60 до 88 мл, но есть также модели на 103 и 118 мл. Эти чашки также известны как демитассы и предназначены для подчеркивания вкуса эспрессо.У них широкий обод и узкая основа, которая приближает все ароматы к вашему носу и нёбу. (1)
Идеальная чашка для итальянского эспрессо — это белая фарфоровая чашка без каких-либо внутренних украшений, эллиптическая по форме, вместимостью 50-100 мл.
Капучино
Обычно они в два раза больше чашки эспрессо и составляют от 147 мл до 177 мл. Ободок может быть довольно широким, но основание все равно остается узким. Обычно чашки / кружки для капучино поставляются с блюдцем.Смотрите наши фавориты здесь.
Латте
Чашка для латте больше похожа на миску, чем на чашку, и вмещает до 443 мл кофе. По сути, эта чашка позволяет добавить все дополнительные ингредиенты, которые делают латте особенным. Широкая форма идеально подходит для заливки парового молока и создания латте-арта, достойного картин. (2)
Ирвин Квек Сью Лхек из Малайзии — победитель чемпионата мира по латте-арту 2018 года.
Чашки негабаритные
Чашки большого размера могут относиться к одной из двух категорий — классические негабаритные и латте больших размеров.Что касается классической модели, она обычно вмещает от 590 мл до 740 мл кофе. Большой латте может быть даже немного больше. Из-за большой вместимости негабаритные чашки для латте часто используются в качестве тарелок для закусок или даже супов.
Кружки для путешествий
Этот тип контейнера для кофе относится к отдельной категории, и вы можете выбрать стакан или классическую дорожную кружку (см. Наш лучший выбор для лучшей кружки для путешествий). Когда дело доходит до емкости, и стаканы, и классические дорожные кружки вмещают от 15 до 20 унций кофе.
Стакан подходит для автомобильного подстаканника и является отличным подарком для любителя кофе, который всегда в пути. Но если вам нужна дополнительная устойчивость и ручка, лучше подойдет классическая дорожная кружка. Лучшее в них то, что они бывают разных цветов и стилей, плюс есть магазины, которые могут настроить кружку для вас.
Размер кофейных чашек Starbucks
Starbucks использует симпатичную систему имен для обозначения различных размеров чашек.Вам предлагаются варианты: высокий, короткий, вентилируемый и большой. Конечно, каждое имя означает определенное количество. Короткий — 230 мл, высокий — 354 мл, grande — 473 мл, а Venti (итальянский для двадцати) — самый большой, 590 мл.
Кроме того, есть холодная трента объемом 916 мл, которую можно использовать с некоторыми холодными напитками с кофеином. (3)
Последние мысли
Выбор кофейных кружек разного размера зависит от вашего образа жизни и кофейных предпочтений. Другими словами, вы не стали бы наливать рюмку эспрессо в большую дорожную кружку, но вы также не стали бы ставить чашку эспрессо в подстаканник вашей машины, даже если бы она там поместилась.Каждый вид кофе лучше всего пить из чашки, специально предназначенной для него.
А если вы настоящий ценитель, почему бы не приобрести специальную чашку / кружку для всех ваших любимых сортов кофе?
Часто задаваемые вопросы
Какая кружка для кофе лучшая?
Лучшая кружка для кофе — та, которая соответствует вашим потребностям и предпочтениям. Если вы ищете кружку для путешествий, есть широкий выбор больших кружек для занятых людей или людей, которые любят отдыхать на природе. Однако, если вы любите чашку хорошего эспрессо, убедитесь, что она не превышает 100 мл.Вы также можете прочитать наш более подробный взгляд на эту тему здесь.
Керамические кофейные кружки безопасны?
Керамические кофейные кружки безопасны при условии правильной пропекания материала. В противном случае в напиток могут просочиться некоторые ядовитые вещества. На всякий случай всегда выбирайте более дорогие керамические кружки от известных производителей, чтобы качество сборки было на должном уровне.
Насколько велика средняя кофейная кружка?
Средняя кофейная кружка в U.К. составляет около 200 мл. Это также то, что вы бы назвали классической или стандартной чашкой, и у вас, вероятно, есть несколько таких чашек в кухонном шкафу.
Список литературы
- Сертифицированный итальянский эспрессо и капучино (2016, декабрь). Istituto Nazionale Espresso Italiano. Получено с https://www.espressoitaliano.org/files/File/istituzionale_inei_hq_en.pdf.
- Полные рейтинги и результаты чемпионата мира по латте-арт 2018. (2019, 07 мая). Получено с https: // www.worldcoffeeevents.org/full-rankings-scores-for-the-2018-world-latte-art-championship/
- Нельсон, Б. (11 апреля 2019 г.). Настоящая причина, по которой размер кофе Starbucks не бывает маленьким, средним и большим. Получено с https://www.rd.com/food/fun/starbucks-coffee-sizes-explained/
Одна причина, по которой трудно приготовить кофе: сколько стоит чашка?
Чашка — это чашка … подожди, что? [Фотография: R Scott Photography на Flickr]
На бумаге приготовление кофе должно происходить по самому простому рецепту в мире: молотый кофе плюс горячая вода — это вкусно, верно? К сожалению, эта идеальная чашка может показаться неуловимой даже опытным приверженцам рецептов.
К счастью, кофейный гений Питер Джулиано недавно выдвинул часто упускаемую из виду, но важную теорию, почему часто так чертовски сложно приготовить приличную чашку кофе: оказывается, чашка — это не чашка, а не чашка.
«Чашка» на самом деле не является международно признанным стандартом измерения, поэтому в рецептах кофе это единица несовместимая, несмотря на то, что она используется чаще всего. (Просто ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации, прилагаемой к кофейнику Mr. Coffee.)
Проверьте это: метрическая система, которую предпочитают в большинстве мест по всему миру, объявляет чашку 250 миллилитрами (около 8.45 жидких унций), хотя принятая стандартная чашка в американских измерениях составляет 8 жидких унций. Между тем, «легальная» американская чашка (используемая для информации о питании) на самом деле составляет 8,12 унции (240 миллилитров).
Чтобы еще больше усложнить ситуацию, по словам японцев, чашка твердо составляет 200 миллилитров (6,76 унции), но в инструкции, прилагаемой к вашему пивовару Chemex, указано, что это 5 унций (около 148 миллилитров).
Непонятно, правда? Что делать любителю кофе?
Вместо того, чтобы возиться с мерными стаканчиками, используйте весы: идеальное соотношение кофе и воды — 1.От 5 до 2 граммов цельнозернового кофе на 28 граммов воды (естественно, по вкусу). Это означает, что вам понадобится от 26 до 32 граммов кофе, чтобы сварить 16 жидких унций (448 граммов) кофе Джо — что, кстати, является довольно стандартным размером «кружки» в США — не путать с «чашкой». » размер!
Весы — самый точный способ сварить кофе, не говоря уже о приготовлении и выпекании, и их можно относительно дешево купить на Amazon.com или в магазинах ресторанных товаров. (Попробуйте найти тот, который может читать с точностью до десятых долей грамма, для настоящей наивной точности: мне нравятся те, которые я получил от American Weigh.)
Тем не менее, если вы категорически не хотите употреблять что-то первое с утра (до кофеина, не меньше), помните, что столовая ложка кофейных зерен с горкой примерно эквивалентна 5 граммам. Но оставлю остальную математику на ваше усмотрение.
Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами. Мы можем получать комиссию с покупок, как описано в нашей партнерской политике.
Процесс заваривания
— Почему чашка кофе не 6 унций??
Точное измерение жидкости в «чашке», указанное на боковой стороне кофеварки, является субъективным, поскольку не существует общеотраслевой стандартной единицы измерения. Ли Денни объясняет это в своей статье:
Одно можно сказать наверняка: «чашка» кофе не наполнит типичные 12 унций. кофейная кружка, которую можно найти в большинстве американских домов.
унций на чашку популярных брендов кофеварок
Банн: 5 унций
Bodum (вакуум): 5,7 унций
Капрессо: 5 унций
Кона: 5.От 5 унций до 5,7 унций
Кухня: 5 унций
Круп: 5 унций
Proctor Silex: 4,5 унции
Technivorm: 4,2 унции
Дзодзируши: 5,1 унции
Чтобы еще больше усложнить ситуацию, в инструкциях по приготовлению кофе часто указывается, сколько молотого кофе нужно добавлять на каждые 6 унций воды. Вы увидите эту метрику на обратной стороне банки Maxwell House, а также опубликованную кофейными властями, такими как Национальная ассоциация кофе США, Inc. Еще одно доказательство отсутствия стандартизации.
При этом они не являются международно признанной стандартной мерой того, что такое «чашка», поскольку в Америке используются мерки чашки, в то время как во многих других странах используются кухонные весы для дозирования ингредиентов по весу. Эта занимательная статья, которую Сью Куинн написала для The Telegraph, исследует это различие:
Здесь, в Великобритании, мы очень любим вашу еду. Мы жуем ваши грязные бургеры, жаждем ваших кронутов и издеваемся над хот-догами, как будто завтра не наступит. Но ваши рецепты вызывают у нас изжогу.Почему ваши кулинарные книги и веб-сайты о еде цепляются за мерные чашки, когда кухонные весы намного проще, точнее и бесконечно меньше?
Quinn предоставляет отличное руководство по весу чашек в метрических единицах, если вы хотите решить проблему с чашками, купив кухонные весы для дальнейшего использования. Если вы все же переключитесь на вес, попробуйте рецепт Национальной ассоциации кофе:
Общая рекомендация — от одной до двух столовых ложек молотого кофе на каждые шесть унций воды.Его можно отрегулировать в соответствии с индивидуальными вкусовыми предпочтениями.
Обязательно проверьте линии «чашки» на пивоварне, чтобы увидеть, как они измеряются на самом деле. И помните, что при некоторых методах пивоварения часть воды теряется на испарение.
Если вы все еще заинтересованы в измерении чашек, вам может быть интересно узнать, что Fannie Farmer заслужила признание за создание американского способа измерения ингредиентов, как отметил Билл Дейли в этой статье Chicago Tribune:
Фанни Мерритт Фармер была влиятельной учительницей кулинарии в Новой Англии с талантом к маркетингу и рекламе, чья «Поваренная книга Бостонской кулинарной школы» 1896 года и множество последующих изданий сделали ее имя нарицательным более века.
Часто называемая «матерью измерения уровня» за ее настойчивость в использовании мерных чашек и ложек в кулинарии и рецептах, Фармер формировала аппетиты нации с помощью своей кулинарной книги.
Если вы хотите поближе и лично взглянуть на то, как Фармер популяризировала использование системы измерения чашек, посмотрите ее поваренную книгу здесь, в Интернет-архиве.
стандартных размеров кофейных чашек для кофе, эспрессо и др.
Если вы нажмете ссылку «Кофе в моих венах» и совершите покупку, мы можем взимать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо за поддержку!
Кофейные чашки бывают разных размеров, как правило, в зависимости от типа напитка, который вы пьете.
У некоторых сетей кофеен есть свои причудливые прозвища для размеров (я смотрю на вас, Starbucks!). Но каковы стандартные размеры кофейных чашек?
Если вы действительно хотите получить больше удовольствия от кофе, превратив обычные кружки в настоящие кофейные порции, читайте дальше!
Таблица стандартных размеров кофейных чашек
В таблице ниже перечислены наиболее распространенные размеры кофейных чашек:
Как видите, «стандартным» размером кофейной чашки можно считать от 6 до 8 унций.Этого достаточно для обычного сваренного кофе и капучино.
Однако стандарты не являются международными. Поскольку США — единственная страна, кроме Либерии и Мьянмы, которая использует имперскую систему измерения, 8 унций не везде принимаются.
Большинство стран, использующих метрическую систему, выбирают красивое круглое число 250 мл в качестве стандартного размера чашки. И вот что интересно: 250 мл — это 8,4 унции!
Размер чашки эспрессо
Эспрессо — это очень крепкое блюдо, поэтому его можно употреблять в гораздо меньших количествах, поэтому чашки эспрессо от 2 до 4 унций более чем достаточно.Если вы хотите выглядеть по-настоящему стильно, чашки для эспрессо называются чашками демитассе.
Чашки Demitasse очень важны для употребления эспрессо. Меньший размер сохраняет пенку красивой и густой и помогает сохранять тепло.
Если вы наливаете эспрессо в большую чашку, увеличенная площадь поверхности будет означать, что пенка растекется слишком тонко, и напиток очень быстро потеряет тепло.
Размер чашки для капучино
Размер чашки 6 унций идеально подходит для приготовления капучино.Капучино — это порции эспрессо, смешанные со вспененным молоком. Поскольку размер порции эспрессо стандартный, важно контролировать количество молока, которое вы используете в капучино, иначе ваш кофе может стать слишком молочным, потерять крепость и превратиться в латте.
Сколько унций в стандартной кофейной кружке
Чашки на 8 унций — это превосходные стандартные размеры кофейных кружек, отлично подходящие для приготовления свежего кофе с фильтром или латте. Большинство стандартных кофейных кружек действительно имеют размер от 8 до 10 унций — лучший размер для наслаждения чашечкой кофе.
Обратите внимание, что даже несмотря на то, что сама чашка составляет 8 унций, средний размер кофейной чашки на самом деле составляет 6 унций. Чашки обычно больше, потому что вам нужно немного места в верхней части чашки, чтобы она не пролилась!
Из чашек объемом 12 унций можно приготовить отличный кофе со льдом. Как бы то ни было, вам понадобится много льда, который займет много места, поэтому большая чашка может означать, что вы все равно получите хорошее количество кофе!
Чашки на 16 унций — это высшая лига для серьезных потребителей кофеина!
Самыми распространенными кофейными чашками, как отмечалось выше, являются 8 унций или 227 мл.Чтобы узнать, насколько велика ваша любимая кружка, просто налейте воду полностью и перелейте воду в мерную чашку.
Почему размер вашей чашки имеет значение?
Размер вашей чашки важен, потому что от него зависит, сколько кофе вы должны использовать для ее заваривания.
Если вы заварите 12 унций жидкого кофе всего с 15 граммами кофейной гущи, вы получите очень слабый напиток, поскольку 15 унций — это то, что используется для кофейной чашки среднего размера 6 унций.
Итак, чтобы получить хороший напиток объемом 12 унций, вам понадобится вдвое больше кофе.
Более того, употребление двойного порции кофе означает, что вы потребляете вдвое больше кофеина!
А как насчет напитков с молоком, таких как капучино? Если вы закажете капучино и попросите большой размер, вы получите больше молока, чем кофе, если вы не укажете, что хотите двойную порцию эспрессо.
Кружку какого размера мне подобрать для дома?
Вся вышеприведенная шпилька была больше для заказа кофе в местных кафе. Если вы хотите купить хорошую чашку для дома, то вам подойдет стандартная кружка на 8 унций, так как вы можете наслаждаться капучино, латте, белыми хлопьями и фильтрованным кофе — 8 унций — это золотая середина!
Если вы действительно любите эспрессо и собираетесь приобрести эспрессо-машину, то я бы посоветовал вам купить несколько чашек demitasse только для того, чтобы улучшить впечатление от употребления эспрессо.
Дорожная кофейная кружка, размеры
Вы обнаружите, что большинство самых продаваемых дорожных кружек на Amazon довольно большие, 16 унций и 20 унций.
Предположительно, это для того, чтобы захватить порцию кофе с фильтром в дорогу. Поскольку кружки изолированы, вы можете налить целых две порции кофе, и этого хватит намного дольше!
БЫСТРЫЙ ОБЗОР: КОФЕЙНЫЕ ЧАШКИ
| ИЗОБРАЖЕНИЕ | ПРОДУКТ | ДЕТАЛИ | |
|---|---|---|---|
| Наш Top PickOur Top | ВИД НА AMAZON → | ||
| Contigo SNAPSEAL Byron |
| ВИД НА AMAZON → | |
| Contigo AUTOSEAL West Loop |
|
Стандартный размер чашки
У нас есть много говорил о чашках и унциях, поэтому подумал, что было бы полезно включить и стандартный размер чашки.
Чашка , используемая в качестве меры в имперской системе, на самом деле бывает двух типов: официальная чашка и обычная чашка.
Стакан Legal:
240 мл или 8,12 стандартной унции
Обычная чашка:
236,5882365 мл или 8 стандартных унций
Это меры, используемые при приготовлении пищи, и, как я полагаю, большинство кофейных чашек такие же, как «чашка», или 8 унций.
Amazon и логотип Amazon являются товарными знаками Amazon.com, Inc или ее аффилированных лиц.
О Шабире
Шабир — главный специалист по кофеину в Coffee In My Veins. Когда он не взвешивает кофейные зерна для следующего приготовления, вы можете обнаружить, что он пишет о своей страсти: кофе.
Все, что вам нужно знать
Задумайтесь о том, какой у вас вкус кофе — ведь размер чашки имеет значение! Стандартные размеры кофейных чашек:
От кофейных до больших, чем обычно, кофейные чашки бывают всех форм и размеров и подходят для напитка, который вы пьете.Хотя употребление кофе — наиболее очевидное применение чашки кофе, существует множество различных подходов к творческому использованию чашки. Кофейная чашка поставляется в ассортименте размеров, обычно подходящих к напитку, который вы пьете, поэтому нам необходимо знать стандартный размер кофейной чашки. Чтобы ограничить идеальный размер чашки, мы схематически изображаем размеры кофейных чашек в нашем руководстве, чтобы вы поймете, какой из них оптимален для вашего любимого напитка.
Какое количество унций в чашке кофе? Какое количество ML?
В таблице указаны типичные размеры кофейных чашек и тип кофе, который необходимо иметь для этого размера.
| Размер (унция) | Размер (мл) | Тип кофе | ||||||
| 4 унции | 118 мл | эспрессо | 9025 мл | Латте и капучино | ||||
| 8 унций | 227 мл | Мокко и латте | ||||||
| 12 унций | 355 мл | Холодный кофе, фильтрованный кофе | 9025 |
Размер чашки эспрессо:
Прочный состав эспрессо смакован его крошечными пропорциями, то есть чашка вмещает от 2 до 3 унций кофе.Такие кофейные чашки в основном известны как чашка Demitasse, которая в два раза меньше обычной чашки.
Размер чашки для капучино:
Капучино — это кофейный напиток на основе эспрессо, который впервые появился в Италии и обычно готовится из вспененного молока на пару. Как правило, 6 унций считаются настоящим капучино.
Какого размера стандартная кофейная кружка? Стандартные размеры кофейных чашек
Стаканы на 8 унций — это удивительные стандартные размеры кофейных кружек, невероятные для четкого расположения вашего любимого канала эспрессо или латте.Большинство стандартных чашек для эспрессо, без сомнения, имеют размер от 8 до 10 унций — лучший размер для того, чтобы зарядить чашку эспрессо.
Контейнеры емкостью 12 унций позволяют приготовить невероятно замороженный эспрессо. Учитывая все вышесказанное, вам понадобится много льда, а это займет тонну объемов, поэтому, несмотря на все обстоятельства, вы получите приличное количество эспрессо, если стакан побольше будет значить!
Стаканы на 16 унций — главная ассоциация истинных потребителей кофеина!
Самыми популярными контейнерами для эспрессо, как отмечалось выше, являются 8 унций или 227 мл.Чтобы понять, насколько велика ваша любимая кружка, просто залейте ее водой на все расстояние и опустите в емкость для оценки.
По какой причине размер вашей чашки имеет значение?
Размер чашки требует значительных усилий, так как сорт кофе, который вы любите или выбираете, может влиять на объем емкости, которую вы получаете. Это идентифицирует с объемом, который, как ожидается, будет получен конкретный напиток, особенно с напитками на основе кофе, где соотношение кофе к молоку может определить, какой контейнер использовать.
Имейте в виду, что размер — это только один из способов регулировки вкуса — вы можете попробовать более твердую, более темную обжарку с большей чашкой для постепенно меняющегося кофе или использовать маленькую чашку с простой обжаркой, чтобы получить больше удовольствия. возвращаться.
Чашки какого стандартного размера можно использовать дома?
Если вы надеетесь купить приличную чашку для дома, классическая кофейная чашка станет вашим идеальным другом. Эта кружка вмещает от 8 до 11 унций в зависимости от высоты чашки.Если вы действительно любите кофе и подумываете о приобретении кофемашины, в этот момент ему следует приобрести несколько кружек demitasse только для улучшения знаний о потреблении эспрессо.
Размеры кофейных чашек Starbucks в унциях:
В Starbucks предлагаются следующие размеры: высокий (12 унций), grande (16 унций), venti (24 унции) и Trenta (31 унция).
Дорожная кофейная кружка Размеры:
Дорожная кружка — это безболезненный подход к потреблению кофе во время путешествия.Дорожная кружка защищает ваши напитки горячими или холодными, а также предотвращает проливание жидкости во время движения или передвижения.
YETI Rambler 20 унций стакан из нержавеющей стали с вакуумной изоляцией с крышкой MagSlider, черный:
С Rambler 20 унций. Стакан, ваши напитки будут оставаться очень холодными или горячими в течение более длительного периода. Стаканы с двойными стенками и вакуумной изоляцией имеют конструкцию корпуса из нержавеющей стали 18/8, что означает, что ваш напиток по-прежнему сохраняет свою температуру независимо от количества взбиваний, которые предпринимает эта чашка.
Ознакомьтесь с нашими рекомендуемыми Coffee Gears
Ramblers не содержат бисфенола А, имеют конструкцию No Sweat ™, гарантирующую, что ваши руки останутся сухими, и их можно мыть в посудомоечной машине. Они стандартно поставляются с крышкой YETI MagSlider, основной крышкой для напитков, которая сдерживает силу магнитов, чтобы держать ваши безалкогольные напитки или пену на замке. Кроме того, эти тумблеры Ramblers представляют собой затемненные контейнеры YETI, которые сохранят ваш напиток холодным (или горячим) до последнего глотка.
Некоторые ключевые характеристики:
- Готовая чашка из нержавеющей стали
- Можно мыть в посудомоечной машине
- Конструкция без пота обеспечивает надежную фиксацию без конденсации
- Крышку можно мыть в посудомоечной машине и разбить -устойчивый
Другие ключевые характеристики:
- Нержавеющая сталь 18/8
- Изготовлены из кухонной нержавеющей стали, поэтому они устойчивы к разрезанию и ржавчины.
- Двухслойная вакуумная изоляция
- Сохраняет холодные напитки холодными, а горячие — горячими до последнего вкуса.
- Можно мыть в посудомоечной машине, так как больше никому не нужно работать.
Contigo 20 унций. Дорожная кружка Byron SnapSeal из нержавеющей стали с вакуумной изоляцией, серый нефрит:
Эта дорожная кружка для кофе большей емкости застегивается на пряжку, поэтому вам не нужно — просто откройте и закройте крышку стакана, чтобы она была закрыта, когда вы закончили дегустацию.
Вот несколько основных моментов:
- Крышка SnapSeal включает герметичную крышку, состоящую из одного элемента. Старайтесь не использовать чистящие средства, содержащие хлор, отбеливатели, абразивные вещества, а также другие жестокие синтетические химические вещества.
- Для долгого путешествия — напитки остаются горячими до 7 часов и холодными до 18 часов благодаря вакуумной изоляции Thermalock.
- Протяни руку — Легко пить из этого механизма для эспрессо
- Perfect Fit — Подходит для большинства автомобильных контейнеров и держателей
Contigo 16 унций с вакуумной изоляцией Дорожные кружки West Loop Autoseal — Синий Монако / Нержавеющая сталь, 2 -Упаковка:
- Запатентованная крышка AUTOSEAL® обеспечивает герметичность между глотками для предотвращения разливов и утечек.
- Крышка полностью откидывается, что упрощает очистку.
- Простое использование одной рукой без каких-либо колпачков и фонтанов.
- Двойные стенки из нержавеющей стали с вакуумной изоляцией сохраняют закуски горячими в течение 5 часов или холодными в течение 12 часов.
- Крышка на верхней полке можно мыть в посудомоечной машине.
- Подходит для большинства одноразовых пивоварен.
- Подходит для автомобильных подстаканников.
- 100% без BPA.
Подробнее о Как приготовить эспрессо без эспрессо-машины
Стандартные размеры кофейной чашки:
Стандартный размер кофейной чашки, используемый в качестве меры в системе Imperial, на самом деле бывает двух видов: легальная чашка и обычная чашка.
Legal cup:
240 мл или 8,12 обычных унций
Стандартный стакан:
236,5882365 мл или 8 стандартных унций
С учетом всего этого, стандартные размеры кофейных чашек дают нам понимание по поводу кофе, который мы собираемся приготовить.
Разница между чашкой и кружкой
В чем разница между чашкой и кружкой? Mugscoffeeadmin2016-08-06T10: 59: 35 + 00: 00
Описание проекта
Чашка меньшего размера предназначена для чая.Кружка используется для кофе или шоколада, она толще.
Оба являются напитками и используются для питья таких напитков, как кофе, молоко, чай или горячий шоколад. Оба изготовлены из керамических / фарфоровых материалов, хотя они также доступны в версиях из нержавеющей стали (дорожные кружки), в металлическом и стеклянном вариантах. Основное отличие чашки от кружки — ее вместимость. Чашка обычно вмещает 6 эт. унция $ 12.99 жидкости, что составляет 180 мл, и кружка обычно 8 fl. унция $ 12.99 или даже больше, что составляет 240 мл. Еще одно отличие состоит в том, что кружка — это более крепкая чашка, которая поставляется без блюдца, в то время как чашка и блюдце визуализируются как пара.Кружка может быть с ручкой на боку или без нее. Чашку чаще всего используют для чая, а кружку — для кофе или горячего шоколада.
Вся информация о различиях основана на основном использовании в мире. Это не означает, что свойства строго относятся к кружке или чашке, также доступны комбинации. Ниже приведены допустимые способы использования и свойства кружки и чашки.
Чашка
- Вместимость 6 эт. унция $ 12.99 (180 мл)
- Разбавитель
- В основном используется для производства чая
- Изготовлен из керамики и других материалов
- Всегда с ручкой
- Ручка может быть меньше и удерживается 3 пальцами
- Поставляется с блюдцем (привод единичного блока)
Кружка
- Вместимость 8 эт.унция $ 12.99 (240 мл) или больше
- Толстый материал
- В основном используется для кофе и горячего шоколада
- Изготовлен из керамики и других материалов
- С ИЛИ без ручки
- Имеет достаточно большую ручку для всех пальцев
- Использование компаниями в качестве рекламных инструментов (например, печать логотипа)
Поделитесь этой историей, выберите платформу!
Сколько унций в размерах напитков Starbucks
Заказ кофе в Starbucks может сбивать с толку, если вы не понимаете размеры чашки, а они не упрощают задачу.Например, если вы закажете «высокий» в Starbucks, вы получите 12 унций кофе, и это не самый «высокий» доступный размер. Кроме того, Starbucks использует уникальные названия для каждого размера, и они не соответствуют стандартам, используемым в местных кофейнях. Такие названия, как «grande» и «venti», являются итальянскими и основываются на идее, что посещение Starbucks похоже на виртуальный европейский опыт, независимо от того, где вы находитесь в мире.
Зная, сколько кофе вы получаете для каждого размера, вы можете определить, сколько кофеина содержится в вашем напитке Starbucks.В случае с подслащенными напитками, а также с напитками, содержащими молоко и шоколад, размер является большим фактором, влияющим на количество потребляемых калорий и жира. Калории указаны в меню Starbucks для большинства напитков. Это даст вам хорошее представление о том, что вы пьете, прежде чем вы случайно выпьете 500-калорийный вент-фраппучино.
Размеры чашек Starbucks
В меню Starbucks доступны напитки шести размеров чашки. Некоторые из них доступны только для определенных типов напитков, таких как эспрессо и холодные напитки.В одном случае есть разница в размере между горячими и холодными напитками.
- Demi: «Деми» буквально означает «половина», хотя имеет французское (а не итальянское) происхождение. Используется исключительно при заказе напитка размером с эспрессо. Деми — это самый маленький размер в Starbucks, вмещающий 3 унции (89 миллилитров), и поначалу он может показаться маленьким. Тем не менее, стандартная порция эспрессо в кофейне обычно составляет всего около 1 унции, а двойная порция — менее 2 унций. Это делает полуфабрикат в Starbucks эквивалентом тройного шота.
- Короткая: «Короткая» чашка была одним из двух оригинальных размеров Starbucks. Это 8 жидких унций (240 миллилитров), и, помимо полуфабриката, это самый маленький размер напитка, доступный в Starbucks. Для многих людей, которые пьют кофе дома, стандартным размером чашки является от 6 до 8 унций. В Starbucks короткая чашка доступна только для горячих напитков и, несмотря на то, что это совершенно нормальное количество кофе, не очень популярна.
- Высокий : «Высокий» — это другой оригинальный размер напитка Starbucks, его размер составляет 12 жидких унций (350 миллилитров).Когда Starbucks начинала свою деятельность, высокая чашка была в основном эквивалентна большой чашке в других кофейнях. Сейчас в мире Starbucks он считается «маленьким». Фактически, если вы закажете «маленький» в Starbucks, ваш кофе будет доставлен в их высокой чашке.
- Grande: «Grande» (произносится как GRAWN, день ) — слово «большой» на итальянском, испанском, португальском и французском языках. При 16 жидких унциях (470 миллилитрах или 2 1/2 стакана) это все же не самый большой напиток, который вы можете заказать в Starbucks.
- Venti: «Venti» (произносится как VENN-tee ) в переводе с итальянского означает «двадцать». Горячий кофе Venti составляет 20 унций (590 миллилитров). Это имя имеет смысл, пока вы не поймете, что ни одна из меньших частей не имеет имен, численно связанных с размером. Если вы заказываете холодный кофейный напиток Venti, размер чашки будет 24 унции (709 миллилитров), предположительно для того, чтобы оставить место для льда.
- Трента: «Трента», представленная в мае 2011 года, является самым большим напитком в Starbucks.Название в переводе с итальянского означает «тридцать», поэтому вы можете предположить, что кофе составляет 30 унций. Как ни странно, это 31 унция (920 миллилитров). Как будто 30 унций недостаточно, чтобы сделать его «большим глотком» в мире кофе. Размер тренты зарезервирован только для холодных напитков (например, холодного кофе, холодного чая, лимонада и других напитков, подаваемых со льдом).
Ель / Екатерининская песня
В следующий раз, когда вы будете заказывать в Starbucks, вы будете немного больше проинформированы о том, какой размер напитка вы покупаете.Однако не расстраивайтесь, если вы все еще немного запутались. Они определенно не облегчают приготовление чашки кофе!
.