Наклонная вытяжка как работает: Как работает наклонная вытяжка и особенности её устройства

By alexxlab No comments

Содержание

Как работает наклонная вытяжка и особенности её устройства

Наклонные вытяжки – одна из самых популярных моделей среди аналогов, но многие до сих пор сомневаются в их эффективности. Вытяжка небольшая, но достаточно мощная, чтобы обеспечить приток свежего воздуха в помещение. Модель сочетает в себе компактность и мощность, поэтому считается одной из лучших. Наклонные вытяжки отлично вписываются в интерьер, не занимают лишнего места и имеют ряд других преимуществ. Далее рассмотрим более подробно в чём особенность наклонных вытяжек и как они работают.

Особенности конструкции

Чаще всего наклонные вытяжки используют на кухне, для очистки воздуха в процессе приготовления разных блюд. Электрический прибор устанавливают над плитой и включают по необходимости.

По сравнению с аналогами, наклонные вытяжки имеют компактные размеры, но модель практически не уступает по техническим характеристикам. Размеры вытяжки – главное преимущество прибора, вытяжку можно использовать даже на маленькой кухне.

Современные наклонные вытяжки имеют привлекательный дизайн, производители учитывают модные тенденции, поэтому можно найти модель для любого интерьера. С такой вытяжкой кухня смотрится стильно, а сам прибор обеспечивает полноценную вентиляцию.

Разновидности наклонных вытяжек  

Наклонные вытяжки различают между собой в зависимости от принципа их работы. Сегодня существует несколько популярных моделей, в продаже есть:

  • Отводная наклонная вытяжка. Вытяжка поглощает грязный воздух и отводит его из помещения через вентиляционный канал.
  • Рециркуляционная вытяжка, оснащена специальными фильтрами для очистки воздуха в помещении.

Несмотря на высокую эффективность отводных вытяжек, которые полностью удаляют грязный воздух из комнаты, у модели есть один весомый минус – для подключения нужен вентиляционный канал.

На кухне есть вентиляция, но канал редко расположен прямо над плитой, поэтому придётся думать, как установить вытяжку. Если нет возможности подключить отводную вытяжку, стоит присмотреться к рециркуляционным моделям, которые можно монтировать в любом месте.

Есть и другие, комбинированные вытяжки, которые могут работать сразу в нескольких режимах. Вытяжка может отводить и фильтровать воздух, поэтому пользуется большой популярностью. Благодаря возможности регуляции положения вытяжки конструкция обеспечивает полноценную циркуляцию воздуха.

Сложности могут возникнуть только в процессе монтажа. Повесить прибор над шкафом не получится, потому как вытяжка поднимается и нужно свободное место. В остальном прибор очень удобен в эксплуатации и отлично справляется со своими функциями.

Наличие дополнительных функций

Появились наклонные вытяжки не так давно и относятся к инновационному оборудованию, поэтому прибор часто оснащён дополнительными опциями. Помимо основной функции очистки вытяжка:

  • Автоматически включается. Как только включается плита, датчики срабатывают и прибор начинает свою работу.
  • Регулирует мощность работы. В зависимости от интенсивности загрязнения, вытяжка сама выбирает необходимый режим.
  • Оснащена таймером. Можно задать параметры, чтобы вытяжка выключилась через определённое время.

Современные модели оснащены удобным сенсорным дисплеем, что позволяет регулировать параметры вытяжки. На дисплее отражаются основные данные (время работы, выбранный режим), поэтому вытяжка удобна в эксплуатации.

Производством наклонных вытяжек занимаются иностранные и отечественные производители, прибор имеет современный дизайн, что даёт отличную возможность выбора вытяжки для любой кухни.

Наклонная вытяжка

Наклонная вытяжка

Современная кухня не может обойтись без очистителя воздуха. Но далеко не каждому дизайнерскому решению подойдут стандартные вытяжки, да и прогресс движется вперёд. Сегодня производители предлагают новинку среди воздухоочистителей – наклонные вытяжки. Чем же отличаются наклонные модели от традиционных, и как правильно подобрать техническую новинку?

Отличия наклонной вытяжки

Визуально стандартная вытяжка внешне сильно отличается от наклонной. Последняя устанавливается под острым углом к стене и имеет инновационный дизайн, что выгодно отличает её от традиционных моделей.

Внешний вид наклонных вытяжек

Новинки выполнены из различных материалов: керамика, металл, стекло. А в дополнение бесчисленное разнообразие форм и цветовых решений. Высокая степень эргономичности отличает такой очиститель. Прибор существенно экономит пространство в сравнении со своими собратьями.

Тихий мотор и производительность наклонных вытяжек

Большинство наклонных воздухоочистителей оснащены современными моторами с низким уровнем шума, что никак не влияет на эффективность работы.

Высокая производительность обеспечивается конструкцией электроприбора. Воздух, исходящий от плиты, естественным образом движется вверх, проходя мимо рабочей поверхности вытяжки. В этот момент прибор улавливает загрязнения, не препятствуя воздушному потоку. Именно благодаря такому свойству вытяжка является высокопроизводительной, но достаточно тихой. На что неспособен традиционный воздухоочиститель.

Выгодно ли приобретение наклонной вытяжки?


Некоторые потребители приобретение новинки уже считают выгодной покупкой. Но отметим, какие ещё преимущества получает владелец наклонной вытяжки:

  • Самое важное – экономия пространства. Такой электроприбор позволит создать на кухонном пространстве ощущение большей лёгкости, в отличие от громоздкой традиционной конструкции. Что особенно важно для маленьких кухонь.
  • Инновационные воздухоочистители очень просты в монтаже и последующей эксплуатации. Естественно, прокладкой воздуховода должны заниматься специалисты. А вот непосредственно установить электроприбор сможет потребитель, обладающий набором простейших бытовых навыков.
  • Новейшие вытяжки по большей части наделены сенсорным или дистанционным управлением. В дополнение присутствует электронный дисплей, на котором отражены рабочие параметры, состояние фильтров и процесс выполнения прочих функций.
  • Набор дополнительных функций порадует потребителя. Инновационные модели обычно оснащены таймером, функцией автоотключения, режимом отложенного старта, функцией контроля загрязнённости фильтрующих элементов. А подсветка, устроенная посредством галогеновых ламп, не только экономит электроэнергию, но и даёт дополнительный источник света для кухонного пространства.
  • Помимо прочего, потребитель получает высокотехнологичный, эффективный, красивый электроприбор. За счёт создания оптимальных условий всасывания загрязнённого воздуха обеспечивается достаточно высокая производительность наклонной вытяжки. А благодаря богатой фантазии промышленных дизайнеров и инженеров, подобрать подобный очиститель легко под любой интерьер. Андеграунд или винтаж, прованс или классика – дизайнер обязательно найдёт подходящую по стилю модель.

Принципы работы наклонных вытяжек

Как и традиционные, наклонные воздухоочистители можно разделить на три вида. В зависимости от этого и будет отличаться принцип их действия.

Отводные наклонные вытяжки

Полностью выводят загрязнённый воздух из помещения, заменяя свежим. Отвод осуществляется через воздуховод, подсоединённый к вентиляционному каналу всего здания. На выходе обязательно установлен обратный клапан, чтобы загрязнённый воздух не смог вернуться обратно в помещение. Такие наклонные очистители самые распространённые и эффективные. Но монтаж воздуховода здесь требует определённых знаний и навыков.

Рециркуляционные наклонные вытяжки

Наклонные очистители, работающие по принципу рециркуляции воздуха, менее популярны. Их выбирают в том случае, если нет возможности монтажа качественного воздуховода или вывода оттока загрязнений на улицу. Зато они не нарушают естественную вентиляцию в помещении, что в отдельных ситуациях бывает очень важно. Работают рециркуляционные очистители предельно просто. Загрязнённые воздушные потоки проходят через систему фильтров вытяжки и возвращаются обратно в помещение без лишних частиц и запахов.

Наклонные вытяжки смешанного типа

Модели очистителей смешанного типа, устанавливаемых под углом к стене, сегодня приобретают особую популярность. Обусловлено это тем, что здесь сочетаются преимущества предыдущих вариантов. Владелец в нужный момент просто выбирает наиболее приемлемую технологию очистки воздуха.

Как грамотно подобрать наклонную вытяжку?


Внешний вид, функциональность, практичность – те параметры, по которым обычно люди выбирают подобного рода технику. Но чтобы не разочароваться в покупке, следует учесть ещё несколько эксплуатационных моментов:

  1. Для безопасного использования и наибольшей эффективности наклонную вытяжку необходимо устанавливать на расстоянии 55–60 см (по нижнему краю) от газовой поверхности и 40–50 см – от электрической.
  2. Обратите внимание на размеры декоративного кожуха, скрывающего воздуховод (если он есть в комплекте). Его габариты не должны превышать высоту потолков на кухне.
  3. Характеристики вытяжки, которая устанавливается под углом к стене, должны соответствовать размеру помещения, где прибор планируется монтировать. Выбирать модель нужно по уровню производительности. Для его расчёта умножьте объём кухни на 1,3 и на 12. Получившийся результат и стоит искать в описании прибора.
  4. Соблюдайте все рекомендации по уходу за электроприбором. Для его очистки используйте только специальные средства. Процесс очистки наклонной вытяжки из любого материала должен заканчиваться протиранием насухо. При соблюдении несложных правил электроприбор надолго останется украшением кухонного пространства.

Как мы видим, наклонные очистители выгодно отличаются от традиционных. При выборе подобной техники стоит учесть несколько простых моментов, и тогда покупка инновационной модели принесёт только радость.

Автор статьи: Маркова Е.


Возможно, Вас заинтересует:


Метки страницы: Наклонная вытяжка

Производитель вытяжек для кухни, выбрать вытяжку Körting

Содержание


Körting — проверенный производитель вытяжек для кухни. Наши товары отличаются высоким качеством, привлекательным дизайном и при этом доступны по цене. В статье мы расскажем вам, какие виды этого прибора производит наша компания, чем они отличаются. Наш рейтинг поможет сравнить модели и выбрать подходящий вариант.

Как правильно выбрать посудомоечную машину: критерии выбора


Существует множество разновидностей этого прибора. При выборе важно определить, какой тип воздухоочистителя подойдет для вашей кухни. Вытяжки делятся на следующие основные виды.

  • Островные . Крепятся к потолку. Их используют, если зона приготовления пищи вынесена на остров. Такие модели выглядят особенно эффектно на просторной кухне.
  • Наклонные. Они представляют собой наклонную поверхность, которая отлично вписывается в интерьер кухни. Большинство из них имеет современный дизайн.
  • Купольные. Крепятся к стене прямо над зоной приготовления пищи. Их можно поместить на кухне любого размера.
  • Под шкаф. Они крепятся непосредственно к стене и могут быть установлены под кухонным шкафом.
  • Козырьковые. Имеют характерную форму, из-за которой и получили свое название. Это неплохое решение для небольшой кухни.
  • С выдвижным экраном. Вытяжки этого типа имеют выдвижную панель, увеличивающую площадь забора воздуха и облегчающую управление.

В зависимости от типа управления


Вытяжки могут быть с механическим, кнопочным, сенсорным и электронным типом управления. Также имеются модели, управляемые с помощью пульта ДУ.

В зависимости от производительности


Это один из важнейших параметров. Для расчета используйте формулу, приведенную выше. Помните, что производительность может снижаться, если канал воздуховода имеет большое количество изгибов. Используйте как можно меньше соединительных элементов.

В зависимости от способа установки

  • Полновстраиваемые. Такие модели монтируют внутрь кухонного шкафа. Они незаметны и не привлекают к себе внимания. У ряда встраиваемых моделей имеется выдвижной экран, благодаря которому можно увеличить зону захвата воздуха.
  • Невстраиваемые. Их нередко используют в интерьерах, выполненных в различных стилях. Такие приборы сами по себе служат украшением комнаты.

В зависимости от режима работы


Вытяжки могут работать в 2 режимах: отвода и рециркуляции. Первый подразумевает выведение воздуха из кухни через вентиляционную шахту. При работе прибора в режиме рециркуляции осуществляется фильтрация воздуха через угольный фильтр. После очистки воздух снова возвращается в помещение.

Где производятся кухонные вытяжки Körting


Körting занимается производством бытовой техники, способной сделать вашу кухню единым пространством для творчества. Датой основания бренда считают 1889 г., когда была образована первая компания по производству осветительных приборов. В последующие годы она динамично развивалась, завоевывая любовь и уважение покупателей. С 2011 г. техника этого бренда стала доступна и российскому потребителю. Продукция компании производится на предприятиях, которые имеют сложную систему контроля качества, базирующуюся на строгих стандартах. Техника проходит ряд тестов, имитирующих срок жизни прибора.

Каталог вытяжек Körting


Под шкаф.Такая модель позволяет разумно использовать пространство на кухне и организовать дополнительное место хранения.

Модель KHT 6633 RB имеет ширину 60 см,ее можно использовать с варочными панелями шириной 60 или 45 см. Выполнена в классическом дизайне, имеет декоративные элементы бронзового цвета. Управление кнопочное, расположено на передней части корпуса. Имеет три режима работы, мощность составляет 650 м³/ч.


С выдвижным экраном. В коллекции представлены встраиваемые вытяжки, которые позволяют соблюсти баланс между практичностью и эстетикой. В выключенном состоянии они незаметны глазу. Для работы необходимо выдвинуть экран, чтобы он захватывал область над варочной поверхностью. Вытяжки могут работать в режиме рециркуляции.







KHP 6674 GW

KHP 6617 RN

Вытяжка шириной 60 см имеет низкий уровень шума, 3 режима работы, таймер, LED-освещение. Управление производится с помощью TouchControl. Мощность составляет 650 м³/ч.

Существуют два варианта цветового решения. Имеет три режима работы, управление механическое. Мощность составляет 650 м³/ч.

KHP 5211 W

KHP 6772 GW

Узкая модель поможет сэкономить место на небольшой кухне. Подойдет для варочной панели шириной до 50 см. Мощность составляет 550 м³/ч, управление механическое.

Вытяжка белого или черного цвета имеет мощный мотор, при этом имеет низкий уровень шума (51 дБ). Управление TouchControl позволяет легким касанием выбрать одну из 4 скоростей. Мощность составляет

Все модели


Козырьковые. Эти модели пользуются хорошим спросом благодаря компактным размерам, доступной цене и простому монтажу.







KHT 6334 X

KHT 6230 W

Стильная модель шириной 60 см представлена в пяти оттенках. Мощность составляет 350 м³/ч. Имеет три режима работы и кнопочное управление.

Бюджетный вариант, который подойдет для небольшой кухни с варочной панелью шириной до 60 см. Мощность составляет 275 м³/ч. Имеет кнопочное управление.

KHT 5230 W

KHT 6332 X

Компактная модель (шириной 50 см) для владельцев небольшой варочной панели. Имеет кнопочное управление, мощность 275м³/ч и 3 режима.

Вытяжка шириной 60 см выполнена в современном стиле. Имеет три режима, управлять которыми можно с помощью удобных кнопок. Мощность составляет 320 м³/ч.

Все модели


Купольные. Такие вытяжки отличаются мощным мотором и внушительным внешним видом. Они могут быть выполнены в современном или классическом стиле. Вытяжки могут работать в режиме рециркуляции.







KHC 9639 RI

KHC 6750 RSI

Модель шириной 90 см подойдет для просторной кухни, на которой часто готовят. Мощность 650м³/ч позволяет уловить все запахи и обеспечить необходимую циркуляцию воздуха. Управление кнопочное, 3 режима работы.

Изящный корпус скрывает мощный мотор. Ширина 60 см, 3 режима работы, подсветка рабочей зоны. Мощность составляет 750м³/ч. Управление кнопочное.

KHC 6678 GX

KHC 6675 GX

Купольная вытяжка шириной 60 см управляется с помощью пульта ДУ и TouchControl. Мощность составляет 650м³/ч.

Модель шириной 60 см отличается выразительным дизайном, выполненным в современном стиле. Имеет индикацию загрязнения фильтров. Мощность составляет 650 м³/ч. Управление осуществляется при помощи пульта ДУ и TouchControl.

Все модели


Наклонные. Такие вытяжки имеют современный дизайн, высокую производительность, низкий уровень шума. Вытяжки могут работать в режиме рециркуляции.







KHC 66035 GB

KHC 99080 GB

Фронтальная панель выполнена из стекла, поэтому выглядит стильно, при этом вытяжка проста в уходе. Модель имеет ширину 60 см. Мощность составляет 650м³/ч, кнопочное управление.

Вытяжка шириной 90 см и мощностью 950 м³/ч, с периметральным забором воздуха, подойдет тем, кто часто готовит на просторной кухне. Управление четырьмя режимами с помощью TouchControl.

KHC 67074 GNX

KHC 91090 GW

Модель оснащена таймером, обеспечивающим выключение через определенный промежуток времени. Управление с помощью TouchControl и пульта ДУ. Мощность составляет 750м³/ч.

Прибор мощностью 1000 м³/ч подходит для просторной кухни. Благодаря сочетанию функциональности и стильного дизайна эта модель была отмечена званием «Продукт года – 2013». Управление осуществляется при помощи пульта ДУ и TouchControl.

Все модели


Островные. Эти модели подойдут для просторной кухни. Это не просто бытовой прибор, он совмещает в себе практичность, функциональность и необычный дизайн. Вытяжки могут работать в режиме рециркуляции.






KHA 9770 X

KHA 4970 X Cylinder

Модель шириной 90 см выполнена из нержавеющей стали. Мощность составляет 950 м³/ч. Подсветка осуществляется с помощью четырех галогеновых ламп. Управление сенсорное.

Мощная вытяжка (861м³/ч) отличается небольшим уровнем шума (61 дБ). Имеет функции CleanAir, Booster, индикацию загрязнения фильтров, таймер. Управление TouchControl.

KHA 7950 X Cube

Модель обладает современным дизайном и внушительным набором функций. Имеет 4 режима работы, таймер. Мощность составляет 950 м³/ч, управление сенсорное.


Полновстраиваемые. Такие модели привлекают минимум внимания и не нарушают целостность кухонного гарнитура. Вытяжки могут работать в режиме рециркуляции.







KHI 9673 GN

KHI 6530 N

Широкая вытяжка имеет 3 режима, низкий уровень шума. Управление сенсорное или с помощью пульта ДУ. Мощность составляет 650 м³/ч.

Полновстраиваемая модель мощностью 450м³/ч с кнопочным управлением. Угольный фильтр идет в комплекте.

KHI 9931 N

KHI 6751 X

Имеет 4 варианта цветовых решений. Ширина 90 см позволяет использовать вытяжку с варочными панелями любой ширины. Мощность составляет 950 м³/ч. Управление механическое.

Выполнена из нержавеющей стали. Имеет 4 режима работы и электронное управление. Мощность составляет 750 м³/ч.

Все модели

Угольные фильтры для вытяжек


Угольные фильтры используются для тонкой очистки воздуха от запахов. Они изготовлены из активированного угля, который оказывает сильное адсорбирующее действие. Он способен улавливать мельчайшие частицы загрязняющих веществ. Использование угольных фильтров необходимо, если вытяжка работает в режиме рециркуляции и не имеет подключения к воздуховоду (вентиляции).


При покупке нового прибора рекомендуем сразу приобрести несколько сменных аксессуаров к нему. Угольный фильтр, поглощая загрязнения, постепенно засоряется, поэтому нуждается в замене. На то, что нужно использовать новый аксессуар, указывает снижение производительности прибора. Некоторые модели вытяжек Körting имеют индикатор, позволяющий определить, что фильтр загрязнился и пора установить новый. Частота смены зависит от интенсивности использования бытовой техники.


Ознакомиться с ассортиментом угольных фильтров вы можете в соответствующем разделе нашего каталога.

Наклонные вытяжки для кухни

Хорошо, что инженерная мысль не стоит на месте. Производители бытовой техники не устают радовать нас, простых потребителей, все более комфортными вариантами. Не за горами то счастливое время, когда хозяйка на кухне будет управляться с помощью телепатических приказов, отдаваемых умной технике. Но пока этот момент еще не наступил, давайте оглянемся вокруг в поисках новинок, которые незаметно, но уверенно вошли в нашу жизнь за последнее время. Наклонные вытяжки для кухни, несомненно, входят в их число.

Содержание:

Отличия наклонной вытяжки от традиционной конструкции

В любом магазине бытовой техники вы обратите внимание на наклонную вытяжку. Она сильно выделяется на фоне своих ближайших родичей, горизонтальных вытяжек. Плоскость, которая осуществляет забор загрязненного воздуха, в новой модели вытяжки располагается под острым углом к стене. И что, спросят искушенные покупатели, неужели разница лишь в новом дизайнерском подходе к расположению рабочей поверхности? Нет, не только свежесть внешнего вида отличает наклонную вытяжку.

  1. Этот вид кухонной техники в подавляющем большинстве моделей оснащен моторами, которые, обеспечивая довольно сильную производительность, имеют при этом сниженный уровень шума. Такая высокая эффективность обеспечивается самой конструкцией. Вытяжка не препятствует потоку воздуха, который поднимается от плиты, а улавливает его в ходе естественного движения вверх, вдоль рабочей поверхности. Тем самым воздушный потолок не разбивается на отдельные волны, которые приходится втягивать вытяжкам традиционной формы, задействуя всю мощь мотора. Вот и получается, что наклонная вытяжка работает не только эффективнее, но и тише.
  2. Этот вид техники отличается высокой степенью эргономичности. Они гораздо лучше экономит пространство, чем любая аналогичная по размеру горизонтальная вытяжка. Если сомневаетесь, просто возьмите рулетку и отмерьте, скажем, 60 см в плоскости варочной поверхности, а затем те же 60 см под углом к стене. Как видите, экономия места существенная.
  3. Наклонные вытяжки выгодно выделяются своим внешним видом. Металлические, стеклянные, керамические, они удивляют не только разнообразием конструкций и форм, но и цветов. Если вам хочется создать оригинальное пространство, необычное, нестандартное и нескучное, то такие вытяжки обязательно привлекут ваше внимание. На их фоне обычные варианты, которые еще вчера казались стильными и модными, покажутся просто архаичными.

Принцип работы наклонных вытяжек

Прежде, чем покупать дорогостоящую бытовую технику, стоит разобраться с разновидностями вытяжек по принципу их работы.

  • Большинство наклонных вытяжек являются отводными. То есть, они втягивают и удаляют загрязненный воздух из кухни, освобождая пространство для поступления партии свежего, чистого воздуха. Такой отвод осуществляется через систему воздуховодов, которые, в свою очередь, выводятся или в вентиляционный канал квартиры (дома), или наружу, через специально формируемое отверстие в стене, снабженное обратным клапаном. Такой вид очистки воздуха считается самым эффективным, хотя и требует серьезной технологической подготовки. Например, расчета мощности вентканала, правильного монтажа воздуховода и так далее.
  • Появились наклонные вытяжки, которые работают по принципу рециркуляции воздуха. Они будут интересны, в первую очередь тем, кому не повезло с системой вентиляции дома, и у кого нет возможности сделать отвод на улицу. Хотя есть у наклонных рециркуляционных вытяжек и еще одно преимущество: они не нарушают систему естественной вентиляции квартиры, и сохраняют имеющийся температурный режим. Принцип работы таких вытяжек очень прост. Вытягиваемый воздух очищается во внутреннем пространстве вытяжки и возвращается обратно. Несмотря на простоту, процесс очищения проходит весьма эффективно, особенно, если внимательно следить за состоянием фильтров.
  • Смешанный тип наклонных вытяжек, который сейчас приобретает огромную популярность, включает в себя обе технологии очистки воздуха. По желанию владельца, вытяжка может очищать воздух или отводить его. Это особенно удобно при различных работах на кухне. Согласитесь, при жарке чебуреков и тушении овощей, степень загрязненности воздуха будет различна.

В чем выгода наклонных вытяжек?

Какие преимущества кухне сулит новый вид техники, а если называть вещи своими именами – какие выгоды покупателям и владельцам принесет наклонная вытяжка?

  1. В первую очередь, значительную экономию места, свободное пространство. На смену прежним, громоздким и массивным конструкциям, пришла новая легкость и ощущение простора. Это особенно важно для небольших кухонь, в которых даже несколько свободных квадратных сантиметров имеют значение.
  2. Следующее неоспоримое преимущество – это отменная эффективность работы, которая обеспечена оптимальными условиями всасывания. Повышенная эффективность ведет к еще двум очень весомым плюсам, первый из которых – сниженный уровень шума, а второй – экономное потребление электроэнергии. Что напрямую сказывается на экономии семейного бюджета.
  3. Как и большинство современных технологических новинок, наклонные вытяжки управляются, в основном, дистанционно. Для многих моделей реализована концепция сенсорного управления, которая помогает буквально, с помощью нескольких касаний выставить нужный режим работы. При этом на дисплее видны рабочие параметры вытяжки. На нем же можно увидеть отображение состояния фильтров, тайминг и процесс выполнения других функций. Технологическое совершенство и при этом удобство использования – весьма достойный плюс для любой техники.
  4. Дизайнерское разнообразие тоже относится к привлекательным для потребителя чертам. В самом деле, приятно видеть на своей любимой кухне не только функциональный, но еще и красивый прибор. Фантазия инженеров и промышленных дизайнеров создала наклонные вытяжки, способные покорить любой интерьер – от холодного блеска хайтека до милого уюта прованса, от рустикального шарма андеграунда до наивного обаяния винтажа.
  5. Наклонные вытяжки обладают еще одной немаловажной полезной особенностью. Их очень просто собирать и устанавливать. Конечно, для грамотной прокладки воздуховодов и правильного выполнения отводов потребуется специально обученный человек, или даже команда. Но вот с окончательным монтажом конструкции справится обычный потребитель, имеющий первичные бытовые навыки.
  6. Наклонные вытяжки снабжены отличным набором дополнительного функционала. Например, контролем загрязненности фильтров, режим «отложенного старта», функция автовключения вытяжки. Отдельно стоит упомянуть подсветку, которая стала важной частью всего облика этого прибора. Как правило, наклонные вытяжки оснащаются галогеновыми лампами, что помогает экономить электроэнергию, а также дает экономный и приятный дополнительный источник света на кухне.

Особенности подбора наклонной вытяжки

Красота, функциональность, практичность и экономичность этого вида воздухоочистительной техники привлекают к наклонной вытяжке пристальное внимание покупателей. Для того чтобы ваша покупка принесла вам только радость, при ее совершении учтите некоторые нюансы эксплуатации.

  1. Планируйте крепление этого вида техники таким образом, чтобы нижний край вытяжки приходился на расстоянии 40-50 см от варочной электрической поверхности, и на расстоянии 55-60 см от газовой плиты. Так вы обеспечите максимальную эффективность, совместив ее с безопасностью использования.
  2. Приобретая вытяжку с декоративным кожухом, за которым скрываются трубы-воздуховоды, обязательно обратите внимание на его высоту. Проследите, чтобы этот показатель подходил для высоты ваших потолков.
  3. Определяя необходимую производительность вытяжки, пользуйтесь специальной формулой, в которой объем кухни умножается на 12 и на коэффициент 1,3. Полученный результат станет оптимальным показателем производительности отводной вытяжки для вашей кухни. Брать аппарат мощнее просто не имеет смысла.
  4. Для ухода за вытяжкой пользуйтесь только специальными средствами для того материала, из которого изготовлен корпус. Будьте особенно осторожны с металлическими поверхностями, так как они очень не любят абразива и жестких щеток. Уход за любым видом наклонной вытяжки заканчивайте протиранием ее насухо. Тогда техника всегда будет иметь привлекательный и сияющий внешний вид.

Новые формы техники, их оригинальный дизайн и непривычные цвета являются приметой нашего стремительного потребительского века. Поэтому, если вы задумали приобрести вытяжку, то наклонные модели станут прекрасным выбором не только из-за практичности и эффективности, но и с точки зрения ветреной интерьерной моды.

Разбираемся, как работает вытяжка | Блог Comfy

Вытяжка – это один из тех бытовых приборов, присутствие которого на кухне может оказаться визуально вовсе незаметным. Мы включаем её только тогда, когда необходимо избавиться от лишних запахов во время готовки. Но на самом деле это один из самых незаменимых приборов, который выполняет огромную работу. Благодаря вытяжке запахи из нашей кухни не распространяются по всему дому, а благополучно покидают его.

Сегодня существует огромное количество разнообразных моделей, они отличаются не только внешне, но и размерами, режимами работы, управлением, техническими параметрами. Чтобы разобраться в том, как работает вытяжка, необходимо узнать все её нюансы. Это позволит нам так же выяснить, как правильно её использовать, чтобы вытяжка прослужила как можно дольше.

Какие бывают вытяжки?

Первым шагом к осознанию того как работает вытяжка на кухне, становится понимание всего разнообразия и ассортимента различных её типов и видов. Они настолько разные, что одна вытяжка может стать дизайнерской достопримечательностью на вашей кухне, а вторая окажется совершенно незаметной на ней.

Самые основные типы вытяжек следующие:

  • Встраиваемая вытяжка – это либо телескопические, которые интегрируются в мебель и выделяются из общего интерьера лишь небольшой полоской корпуса, которую можно выдвинуть и вытяжка начнёт работать. Либо полновстраиваемые модели, которые целиком находятся в шкафчике.
  • Купольная – достаточно условное название, ведь далеко не все подобные вытяжки напоминают купол. Это декоративная вытяжка, которая может быть выполнена в совершенно различных дизайнерских решениях.
  • Наклонная – достаточно новый тип вытяжек, который быстро приобрёл большую популярность. Они не сильно выдаются от стены, поэтому удобны, ведь при готовке мы не рискуем удариться об вытяжку, и мешать она нам никак не будет.
  • Островная – непривычный и достаточно редкий вид вытяжки. Суть данного типа заключается в том, что она крепится вовсе не к стене, как остальные, а к потолку. Находится такая вытяжка посредине кухни, но стоит так же понимать, что вытяжка устанавливается над варочной поверхностью. Это значит, что островная вытяжка устанавливается в том случае, если поверхность расположена далеко от стены.
  • Традиционная вытяжка – долгое время подобные вытяжки были самыми популярными ввиду своей доступности и невысокому ценнику. Их можно устанавливать как отдельно, так и под шкафчик. Увы, но такие вытяжки редко обладают высокой мощностью.

Как понять, что вытяжка будет эффективна?

Работать правильно и эффективно сможет лишь та вытяжка, которая подобрана в соответствии всех норм и с соблюдением технических нюансов. К сожалению, такой параметр, как дизайн и эстетика в данное понятие не входят. Поэтому самая практичная и эффективная вытяжка может оказаться не самой красивой.

4 основных параметра, определяющие эффективную вытяжку:

  1. Мощность – это наиболее важная характеристика вытяжки, ведь чем она мощнее, тем эффективнее и быстрее избавит нашу кухню от лишних запахов и испарений. Не стоит выбирать вытяжку с чрезмерно высокой мощностью, но и маломощная модель ни к чему, ведь она может оказаться бесполезной.
  2. Габариты – вытяжка должна своей шириной соответствовать ширине варочной поверхности, так же допускается, чтобы она была шире. Другими словами, вытяжка должна полностью покрывать собой площадь панели, чтобы производить более эффективный отвод воздуха над ней.
  1. Количество фильтров – жироулавливающий алюминиевый фильтр принимает на себя основную нагрузку при отводе воздуха, поэтому, чем большая площадь таких фильтров и чем их больше, тем легче вытяжка будет справляться с поставленной задачей, и тем реже нам нужно будет мыть эти фильтры. Наиболее оптимальное количество – два фильтра, но иногда производители в угоду необычному дизайну оставляют лишь один небольшой фильтр, который и принимает всю нагрузку на себя.
  2. Диаметр выхода для гофры – он может соответствовать от 100 до 150 мм. Обычно чем мощнее вытяжка, тем больше диаметр, поэтому если вы покупаете мощную вытяжку, следует обратить внимание на то, чтобы выход был как можно большего диаметра, но никак не 100 или 120 мм.

Как рассчитать необходимую мощность вытяжки для кухни?

Итак, мы выяснили, что одним из наиболее важных и значимых параметров в работе нашей вытяжки является её мощность. Поэтому крайне важно подобрать вытяжку именно с такой мощностью, чтобы та смогла легко справиться с любой задачей на нашей кухне. В сети Интернет существует немало формул и примеров того, как правильно эту самую мощность рассчитать, исходя из габаритов и площади кухни, где вытяжка должна будет работать.

Мы не будем приводить те десятки разных вариантов подсчётов, а покажем вам наиболее простую, но при этом эффективную формулу. Она учитывает минимальные санитарные нормы, которые заключаются в том, что воздух на кухне должен обновляться 10-12 раз в час, а так же объёмы кухни. Давайте предположим, что наша кухня обладает площадью 9 м² и имеет стандартную высоту потолков 2,5 м.

Вот как происходит расчёт необходимой мощности вытяжки:

  1. Выясняем кубатуру кухни: 9 х 2,5 = 22,5 м³;
  2. Выясняем минимальную требуемую мощность: 22,5 х 10 = 225 м³/час;
  3. Выясняем оптимальную мощность вытяжки: 225 х 2 = 450 м³/час.

Последний шаг наших расчётов необходим для того, чтобы вытяжка не работала постоянно на предельной мощности и имела некий запас для того, чтобы справиться со всеми испарениями и запахами даже при интенсивной готовке.

Как работает вытяжка?

Принцип работы вытяжки на первый взгляд достаточно прост. Мы её включаем во время готовки какого-то блюда на плите, а вытяжка, в свою очередь, удаляет из нашей кухни лишние запахи и испарения. На самом деле это всё правильно, но стоит понимать, что она способна работать двумя способами.

Отвод. В этом случае, мы устанавливаем гофру одним концом к вытяжке, а вторым к вентиляционной шахте. Весь тот воздух, который вытяжка забирает из кухни, полностью удаляется за пределы нашего дома. Это наиболее эффективный метод.

Рециркуляция. Данный метод работы используется лишь в том случае, если первый невозможен из-за отсутствия вентиляционного выхода в стене. Вытяжка забирает воздух, очищает его от жиров и запахов, и возвращает обратно в комнату. Для работы в данном режиме, вытяжке понадобится дополнительно угольный фильтр, именно он удаляет запах.

Основные режимы работы вытяжки

Назвать вытяжку многофункциональным устройством нельзя, ведь она сконцентрирована на одной задаче, но эта задача крайне важна. Важна она потому, что если в квартире вытяжка не работает, то абсолютно всё рискует пропитаться кухонными запахами. Но, не смотря на отсутствие многофункциональности, современные вытяжки обладают интересными режимами, о которых мы должны знать.

  • Регулировка мощности – чаще всего вытяжка обладает тремя режимами мощности, но иногда их может быть четыре или пять. Благодаря этому мы сможем установить работу вытяжки на максимум, минимум или средний режим.
  • Подсветка – во время готовки очень важно, чтобы света было достаточно и никакие тени не мешали добавлять нужное количество ингредиентов. Для этого вытяжка обладает дополнительным освещением, направленным непосредственно на варочную поверхность.

Папка «Фотографии», Разбираемся как работает вытяжка  – вытяжка над электрической поверхностью

  • Таймер – он встречается далеко не в каждой вытяжке, но если таймер есть, то его можно запрограммировать на отключение вытяжки через определённое время. Благодаря этому режиму нам не нужно будет лишний раз возвращаться на кухню, чтобы выключить вытяжку, это произойдёт автоматически.
  • Датчик дыма и пара – подобный режим способен максимально автоматизировать вытяжку. Если такой датчик есть в ней, он способен определять уровень испарений и самостоятельно включит вытяжку, а также установит оптимальный режим работы. После того, как запахи и пар пропадут, вытяжка автоматически отключится.

Почему вытяжка не работает?

Однажды, по какой-то загадочной причине вытяжка может прекратить работать вовсе, либо она будет работать, но без видимого эффекта. Для начала давайте разберёмся в том, что делать, если вытяжка не работает вообще.

Первым делом, когда мы включаем вытяжку, а она не реагирует на это, нужно проверить подключение к электросети, ведь причина на самом деле может оказаться весьма банальной. В том случае, если вытяжка включена в розетку, но всё равно не включается, необходимо проверить шнур питания на наличие повреждений. Если всё в порядке, то, вероятнее всего, причина неполадки кроется в неисправности переключателя или, что хуже, двигателя. Чаще всего такая проблема решается их заменой на новые элементы, но такой ремонт должен производить мастер.

В том случае, если вытяжка работает, но нет подсветки, исправить ситуацию можно самостоятельно. Для этого извлекаем лампы освещения, покупаем в магазине такие же и устанавливаем новые. В данном случае всё просто!

Может возникнуть проблема, когда вытяжка включается и работает, но эффекта от её работы никакого не происходит. Пары не уходят, запахи так же остаются. Это происходит по причине неправильной эксплуатации вытяжки, поэтому необходимо срочно вымыть жироулавливающий фильтр и заменить угольный, если он используется.

Правильный уход за вытяжкой

Стабильная и эффективная работа вытяжки во многом зависит от правильности и своевременности профилактического ухода за ней. Но на самом деле, ухаживать за вытяжкой достаточно просто и такое мероприятие не отнимает много времени и усилий.

Итак, как ухаживать за вытяжкой? Необходимо проделать всего три шага и вытяжка будет работать правильно и стабильно всегда.

  1. После приготовления каких-либо блюд на варочной поверхности нужно протереть слегка влажной тряпкой внешний корпус вытяжки. Это очистит её от испарений и жира, который может накапливаться и со временем давать неприятный запах.
  2. Приблизительно два раза в месяц нужно снимать жировой фильтр и промывать его либо в тёплом мыльном растворе, либо специальными средствами бытовой химии. Это очистит от накопившегося жира.
  3. Если вытяжка работает в режиме рециркуляции, следует регулярно менять угольный фильтр. Если этого не делать, однажды запахи перестанут исчезать, даже при работающей вытяжке.

Подведём итог

Безусловно, всё, что мы рассказали вам в этом материале, окажется полезным особенно для тех, кто лишь только собирается приобрести новую вытяжку, либо тем, кто пытается разобраться в основах работы вытяжки и сделать её эффективнее. Давайте подытожим, что мы выяснили сегодня.

Во-первых, вытяжки бывают абсолютно разными и имеют свои параметры производительности. Но при этом принцип их работы одинаков.

Во-вторых, мы выяснили какие основные характеристики, и элементы влияют на эффективность работы вытяжки – это мощность, её габариты, фильтры и достаточная пропускная способность выхода для гофры.

В-третьих, мы узнали, как быстро и правильно рассчитать необходимую мощность вытяжки для своей кухни, чтобы она работала максимально продуктивно.

В-четвертых, мы выяснили основные возможные причины неправильной работы вытяжки или недостаточной её продуктивности, а так же разобрались в том, как ухаживать за вытяжкой.

Если следовать всем рекомендациям, о которых мы вам рассказали, вам удастся не только выбрать и купить правильную вытяжку, но и сделать её работу эффективной, а так же избежать множества проблем и поломок.

Тип 1 VS Тип 2 Вытяжные системы

При покупке системы вытяжной вытяжки для кухни вы можете быть поражены множеством различных вариантов. Воздух для макияжа, Вытяжки для конденсата, Тип 1, Тип 2… все термины, которые вы, скорее всего, увидите при покупке системы. Хотя все это может показаться тарабарщиной, каждая система и тип относятся к определенным кухонным потребностям. Сегодня мы проведем краткий курс по различию между системами вытяжек типа 1 и типа 2.

Вытяжки

типа 1 предназначены для использования с приборами, выделяющими жирные побочные продукты и дым, образующийся во время приготовления пищи.Вытяжки типа 1 в первую очередь предназначены для удаления частиц жира из воздуха, их часто называют кожухами для смазки. Вытяжки типа 1 часто располагаются над фритюрницами, варочными панелями, плитами с открытым пламенем, конвейерными печами для пиццы, бройлерами на углях и т. Д. — в основном кухонным оборудованием, которое используется для приготовления жирной пищи. Из-за жира и побочных продуктов смазки, которые улавливаются кожухами типа 1, рекомендуется проводить более регулярную очистку кожухов разных типов, чтобы предотвратить повреждение и риск возгорания, которые могут возникнуть из-за накопления жира.

Вытяжки

Type 2 предназначены для других типов кухонной техники и оборудования, которые не должны иметь непосредственного отношения к приготовлению пищи. К этому типу оборудования относятся посудомоечные машины, духовки, макароноварки и другое оборудование, не выделяющее дыма или жира, который необходимо было бы удалить. Поскольку вытяжки типа 2 предназначены для отвода тепла и пара из воздуха, их часто называют вытяжными шкафами для конденсата и вытяжными шкафами. Вытяжка для конденсата типа 2 спроектирована с желобом и сливом по всему периметру для улавливания конденсата из выходящего пара.Эти типы вытяжек используются для очистки воздуха от избыточного тепла и влаги и помогают создать более комфортную рабочую среду.

Итак, чтобы разбить его как можно проще — используйте вытяжку типа 1 для кухонного оборудования, которое может приводить к появлению жира и побочных продуктов, и используйте вытяжку типа 2 для другой кухонной техники и оборудования, требующего отвода тепла и тепла. влага. Компания HoodMart предлагает своим клиентам широкий спектр систем вытяжных колпаков — от компенсирующих (коротких циклов) до перфорированной приточной камеры PSP — а также все аксессуары для вытяжных колпаков, такие как фильтры для вытяжных колпаков, смазочные каналы без сварки, фонари на капоте и бордюры.Если у вас все еще есть вопросы относительно покупки системы вытяжки, свяжитесь с одним из наших экспертов сегодня, позвонив нам по телефону 1.800.715.1014 или связавшись с нами через нашу систему чата.

Улучшение характеристик потока и утечки вытяжек с помощью метода наклонной воздушной завесы | Анналы рабочих воздействий и здоровья

Абстрактные

В текущем исследовании был разработан новый тип вытяжки, который был назван «вытяжкой с наклонной воздушной завесой», чтобы улучшить поток и производительность традиционно используемой настенной вытяжки.Экспериментально исследовались характеристики потока и разливы масляного тумана воздушной завесы и обычных вытяжек под воздействием как присутствия манекена, так и имитации движения пешехода. В ходе исследования были изучены структуры потока с помощью метода визуализации потока дыма с помощью лазерного светового полотна и диагностированы разливы с помощью метода определения концентрации индикаторного газа. Манекен, представленный перед обычным капюшоном, вызывал турбулентное рассеивание масляного тумана в направлении груди и носа манекена из-за сложного взаимодействия между всасыванием, следом и эффектом стены, в то время как наклонный капюшон с воздушной завесой демонстрировал отличные характеристики капюшона за счет изоляция масляного тумана от манекена с помощью воздушной завесы и, следовательно, может уменьшить утечки в атмосферу и зону дыхания манекена.Как визуализация потока, так и испытание индикаторным газом показали, что кожух с воздушной завесой имел превосходную «надежность» по сравнению с обычным кожухом в плане противодействия влиянию пешеходного движения. Технология воздушной завесы может значительно улучшить характеристики потока и производительность вытяжки за счет меньшего потребления энергии.

ВВЕДЕНИЕ

Хуанг и др. В (2010) обсуждались механизмы вытекания обычно используемых вытяжек. Они пришли к выводу, что как присутствие повара перед стойкой, так и проход персонала может вызвать значительное распространение масляного тумана в окружающей среде.Эта статья является продолжением работы Huang et al. Настоящая работа направлена ​​на разработку и описание нового типа кухонной вытяжки, которая называется «наклонной вытяжкой с воздушной завесой», с целью улучшения характеристик традиционной вытяжки.

Традиционно используемые вытяжки имеют навес с вентиляторами, установленными на нижней панели навеса для создания силы всасывания. В принципе, установка вытяжки как можно ближе к источнику образования загрязняющих веществ — лучшая стратегия для уменьшения утечки.Установка вытяжки на большой высоте может сделать восходящую скорость в источнике образования загрязняющих веществ слишком малой, поскольку восходящая скорость вдоль средней линии всасывающего отверстия вытяжки быстро уменьшается по мере увеличения расстояния от всасывающего отверстия. Полуэмпирическое уравнение Далла Валле (Dalla Valle, 1945) для круглого всасывающего отверстия подразумевает, что восходящая скорость w вдоль центральной линии и расстояние S подчиняются закону обратных квадратов: w S −2 .Учтите, что вытяжка устанавливается на высоте 70 см над столешницей. Если диаметр всасывающего отверстия составляет 0,18 м, а скорость всасывания вверх на всасывающем отверстии составляет 7 мс -1 , восходящая скорость на средней линии под всасывающим отверстием на 5 см над столешницей будет ∼0,04. мс -1 (Далла Валле, 1945). Средняя скорость на плоскости на высоте 5 см над столешницей, безусловно, будет намного ниже 0,04 м / с -1 , что слишком мало для эффективного уноса масляного тумана во всасывающие отверстия.Кроме того, поскольку восходящая скорость по средней линии всасывающего отверстия быстро уменьшается по мере увеличения расстояния от всасывающего отверстия, загрязнения под колпаком могут очень легко разноситься и разливаться в окружающую среду под воздействием сквозняков (Флинн и Элленбекер, 1987; Хуанг и др. , 2001). Однако установка вытяжки в низком положении может повысить опасность удара повара по лбу, перекрыть ему обзор и создать общие неудобства. Поэтому кухонную вытяжку обычно устанавливают на расстоянии около 60–80 см над кухонной плитой или плитами.

Однако скорость восходящего движения под капотом с узкой прорезью всасывающего отверстия уменьшается намного медленнее, чем ее аналог, связанный с круглым всасывающим отверстием. Вследствие характеристик двумерности всасывающего поля восходящая скорость под щелевым всасывающим отверстием подчиняется линейно убывающему закону (Hemeon, 1963; Heinsohn, 1991): w S −1 . Следовательно, скорость переноса в источнике образования загрязняющих веществ под узкой всасывающей щелью будет выше, чем под круглым всасывающим отверстием.Кроме того, легко получить более высокую скорость всасывания на входе всасывающего отверстия, используя узкую прорезь, чем используя большое круглое всасывающее отверстие, потому что входная площадь узкой прорези может быть намного меньше, чем у круглого отверстия. При более высокой скорости всасывания и более низкой скорости уменьшения восходящей скорости щелевой кожух может создавать более подходящее поле потока вокруг источника загрязнения, чем в случае кожуха, имеющего круглое всасывающее отверстие (Huang and Sir, 2001 ).Также можно установить двухтактную воздушную завесу, которая будет располагаться между варочной панелью и плитами, чтобы «изолировать» масляный туман от кухонной плиты. Хуанг и др. (2005), Хуанг и др. (2007a, b), Huang and Chou (2009) и Tsai et al. (2010) подтвердили утверждение о том, что воздушная завеса, образованная прямой щелевой струей и щелевым всасывающим потоком, может уменьшить утечку загрязняющих веществ из большого открытого источника. Сообщается, что прямая воздушная завеса при правильной настройке физических параметров работы (например.грамм. скорость всасывания, скорость струи) и геометрические конструкции (например, ширина всасывающих прорезей и выходов струи, расстояние между прорезью всасывания и выходом струи) могут достичь очень высоких уровней производительности за счет значительного сокращения утечки загрязняющих веществ. Однако в случае кухонной вытяжки расположение «голова к голове» неудобно для использования, поскольку вытяжка расположена на открытом пространстве, а не в кожухе, имеющем только одну открытую сторону (Huang et al. , 2005). Расположение воздушной завесы «наклонного» типа может быть более практичным.Тем не менее, ни одно опубликованное исследование еще не изучало характеристики потока и производительность воздушной завесы, выровненной с поперечным смещением между прорезями струи и всасываемого потока.

Эта работа служит для разработки технологии наклонной воздушной завесы для улучшения потока и производительности традиционно используемой вытяжки. Мы сравнили различия в характеристиках потока и утечки между наклонной воздушной завесой и обычными вытяжками под влиянием как манекена, стоящего перед стойкой, так и движения пешехода, имитируемого подметающей пластиной.В ходе исследования были выявлены схемы сечения потока в поле потока под колпаками с использованием метода визуализации потока с помощью лазерного светового полотна. Метод определения концентрации индикаторного газа (гексафторида серы) служил для оценки эффективности вытяжек. Представлена ​​и обсуждена взаимосвязь между поведением потока и механизмами разлива вытяжек.

МЕТОДЫ ЭКСПЕРИМЕНТА

Аппарат

На рис. 1а показан вид в перспективе ручного испытательного стенда для вытяжки с наклонной воздушной завесой.В нее входят вытяжка, прилавок, задняя стенка, обогреватели и сковороды. Вытяжка с узкой всасывающей щелью была установлена ​​на высоте H = 55 см над столешницей испытательного стенда. Длина всасывающей щели составляла 0,7 и 0,02 м соответственно. Из выпускного отверстия поток выводился наружу через систему трубопроводов, в которой были задействованы расходомер Вентури и центробежный вентилятор. Скорость всасывания Q с , использованная в исследовании, составляла 10,1, 10,9 и 11.8 м 3 мин −1 . Фланец с «плоской пластиной» из акрила длиной 90 и 48 см соответственно был прикреплен к входной плоскости всасывающего кожуха. Небольшие участки (длиной 2 см) фланца на дальнем левом и дальнем правом концах были загнуты вниз на небольшой угол 15 °. Фланец был продлен до задней стенки. К столешнице возле переднего края был прикреплен перекрестный вентилятор для подачи щелевой струи. Длина и ширина выхода струи составляли 0,6 и 0,02 м соответственно.Скорость струи на выходе из щели была зафиксирована на уровне V b = 1 м с −1 . Струя выходила вверх через щель поперечного вентилятора под углом наклона θ . Были протестированы несколько углов наклона, и в этой статье были представлены только случаи θ = 0 ° или 15 °. Стенд состоял из столешницы, задней стенки и стального каркаса. Длина и ширина столешницы составляли 128 и 62 см соответственно. Начало системы координат ( x , y , z ) было помещено в центр переднего края столешницы.Для имитации печей были установлены два ТЭНа. Диаметр конфорок на верхних частях электронагревателей составлял 18,5 см. Эксперименты проводились в большом помещении размером 18 × 18 × 5 м (длина × ширина × высота). Уровень осадки в помещении был <0,03 м / с −1 .

Рис. 1.

Вид в перспективе экспериментальной установки для (а) вытяжки с воздушной завесой и (б) традиционной вытяжки.

Рис. 1.

Вид в перспективе экспериментальной установки для (а) вытяжки с воздушной завесой и (б) традиционной вытяжки.

Для сравнения характеристик потока и производительности в данном исследовании с наклонной вытяжкой с воздушной завесой на верхней части испытательного стенда была установлена ​​высокоэффективная вытяжка с восходящим всасыванием, обычно используемая в коммерческих целях, как показано на рис. 1b. . Длина, ширина и высота капюшона составляли соответственно 90, 56 и 32 см. В вытяжке было два вытяжных вентилятора. Он имел две частичные боковые панели с загнутыми нижними краями для смягчения негативного воздействия поперечных сквозняков. Колпак имел три номинальных расхода всасывания: Q с = 10.5, 12,0 и 15,0 м 3 мин −1 . Расстояние между нижним передним краем вытяжки и столешницей составляло H = 60 см.

Манекен, имитирующий эффект повара, был помещен перед стойкой для экспериментов с эффектом манекена, как показано на рис. 2. Кончик носа манекена имел горизонтальное расстояние D = 3 см от переднего края прилавка. Для экспериментов, имитирующих обходное движение, плоская пластина высотой 190 см и шириной 40 см была установлена ​​вертикально на расстоянии L от передней плоскости счетчика, как показано на рис.3. Плоская пластина приводилась в движение шаговым двигателем с обратной связью, перемещаясь по передней поверхности капюшона справа налево, чтобы имитировать пешеходное движение человека со скоростью V p . Траверса плоской пластины была увеличена на 60 см с каждой стороны за пределы ширины капота.

Рис. 2.

Аппарат для экспериментов с манекеном. (а) вид спереди и (б) вид сбоку.

Рис. 2.

Аппарат для экспериментов с манекеном.(а) вид спереди и (б) вид сбоку.

Рис. 3.

Механизм перемещения и его использование для проходящих экспериментов (а) вид сбоку, (б) вид сверху.

Рис. 3.

Механизм перемещения и его использование для проходящих экспериментов (а) вид сбоку, (б) вид сверху.

Визуализация потока и тест индикаторного газа

Текущее исследование сделало картину течения видимой с помощью метода визуализации потока дыма с помощью лазерного светового полотна.Лазерный луч, выходящий из лазерной головки Nd-YAG мощностью 100 мВт, был направлен, чтобы пройти через стеклянный круглый цилиндр и расшириться в лист лазерного света. Масляные поддоны были заполнены минеральными маслами, имеющими температуру кипения 280 ° C. Температура конфорок и масел, содержащихся в посуде, поддерживалась на уровне 360 и 230 ° C соответственно. Туман минерального масла рассеивал лазерный свет и, следовательно, делал видимым поле потока. ПЗС-камера фиксировала изображения масляных туманов в плоскости светового пучка лазера.Частота кадрирования и время экспозиции составляли 30 кадров в секунду и 1/60 с соответственно.

Метод определения концентрации индикаторного газа SF 6 (гексафторид серы) служил для оценки производительности вытяжек. Газ SF 6 с концентрацией 99,99999% выделялся из небольших отверстий самодельных газоотводных колец. Газораспределительные кольца были изготовлены из медных трубок с внутренним диаметром 0,4 см. Кольцо имело диаметр 18 см. Всего 20 маленьких отверстий диаметром 0.Вдоль каждого газоотводного кольца просверлено 2 см для выброса газа SF 6 . Манометр, игольчатый клапан и калиброванный ротаметр были подключены к системе трубопроводов для контроля расхода SF 6 . Кольца выпуска газа были прикреплены к горячим пластинам электронагревателей так, чтобы газ SF 6 получал тепло и плавучесть от горячих пластин, которые были нагреты до температуры 360 ° C. Газ SF 6 выпускался вверх через небольшие отверстия.Расход газа SF 6 , выпущенный из каждого газовыделительного кольца, составлял 3 л мин -1 . Инфракрасный анализатор Miran SapphIRe ™ служил для измерения концентрации газообразного гексафторида серы. Прибор представляет собой однолучевой инфракрасный спектрометр, в котором в качестве детектора используется пироэлектрическая подложка из литиевого танталита. Нижний и верхний пределы концентрации SF 6 , которые может обнаруживать прибор, составляют 0,001 и 100 ppm соответственно. Разрешение составляет 0,001 стр. / Мин. Прибор был откалиброван на месте.Внутренняя частота дискретизации детектора — 20 отсчетов в секунду. Усредненные показания за 1 с были записаны как одна точка данных, так что каждое записанное значение представляет собой среднее значение 20 показаний, отобранных за 1 с. Для каждого измерения манекен-теста данные, относящиеся к концентрации SF 6 , непрерывно записывались в течение 12 минут, то есть 720 точек данных были получены из 14 400 показаний. Средние значения данных концентрации SF 6 были рассчитаны путем арифметического усреднения записанных данных с конца 1-й минуты до конца 12-й минуты.

Для испытаний на локальную утечку в отношении эффекта манекена в качестве пробоотборника использовалась трубка из нержавеющей стали с внутренним диаметром 13 мм. Пробоотборный зонд проходил через головку манекена (которая была помещена перед стойкой и капюшоном), так что всасывающий наконечник располагался под носом манекена, как показано на рис. 2. Центр пробоотборного зонда был 57 см над столешницей. Расстояние D между кончиком пробоотборного зонда и передней кромкой счетчика составляло 3 см.Скорость всасывания пробоотборника составляла 15 см с -1 .

Для испытаний на локальную утечку, касающихся эффекта обхода, 8 и 12 пробоотборных зондов были установлены соответственно на передней ( y = 0) и левой боковой ( x = −66 см) плоскостях, как показано. на рис. 4. Внутренний диаметр пробоотборных зондов составлял 1 см. Скорость всасывания каждого пробоотборного зонда составляла 3 см / с -1 . Для глобальных испытаний «индекс утечки» ξ определяется и обсуждается в конце раздела «Результаты и обсуждение».Этот индекс служил для количественной оценки влияния подметания пластин на производительность вытяжек.

Рис. 4.

Размещение пробоотборных зондов в боковой и передней плоскостях для определения локальной концентрации индикаторного газа во время эксперимента с подметающей пластиной.

Рис. 4.

Размещение пробоотборных зондов в боковой и передней плоскостях для определения локальной концентрации индикаторного газа во время эксперимента с подметающей пластиной.

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

Воздушная завеса

Рисунки, показывающие вид сбоку под наклоном воздушных завес в условиях незанятости и занятости, показаны на рис. 5 и 6, соответственно.Когда были сделаны снимки, дым от дымогенератора направлялся на вход поперечного вентилятора. Лист лазерного излучения был выровнен вертикально, чтобы вырезать плоскость симметрии.

Рис. 5.

Поведение воздушной завесы в плоскости симметрии при отсутствии людей. Дым выходит на вход поперечного вентилятора. (а – в) θ = 0 °, (г – е) θ = 15 °.

Рис. 5.

Поведение воздушной завесы в плоскости симметрии при отсутствии людей.Дым выходит на вход поперечного вентилятора. (а – в) θ = 0 °, (г – е) θ = 15 °.

Рис. 6.

Поведение воздушной завесы в плоскости симметрии в условиях занятости. Дым выходит на вход поперечного вентилятора. (а – в) θ = 0 °, (г – е) θ = 15 °.

Рис. 6.

Поведение воздушной завесы в плоскости симметрии в условиях занятости. Дым выходит на вход поперечного вентилятора. (а – в) θ = 0 °, (г – е) θ = 15 °.

В условиях отсутствия людей при θ = 0 °, как показано на рис. 5a – c, струйные потоки, выходящие из выхода вентилятора поперечного потока, поднимались почти вертикально до определенного уровня, а затем отклонялись в сторону всасывания. слот. Изогнутые воздушные завесы имели выпуклые наружу формы, что могло быть вызвано комбинированными эффектами теплового расширения, вызванного высокой температурой горячих пластин и смещенным выравниванием струи и всасывающей щели. Поток, движущийся по пути с кривизной, вызовет увеличение количества движения и диффузии массы из-за увеличения завихренности (Tritton, 1998), что не способствует уменьшению утечки.Это явление аналогично тому, как во многих промышленных приложениях используется закрученное движение в потоке: за счет придания завихрения потоку повышенная завихренность будет способствовать турбулентной диффузии и, следовательно, значительно повысит способность к перемешиванию (Gupta et al. , 1984) . При низкой скорости всасывания, когда Q с = 10,1 м 3 мин −1 , как показано на рис. 5а, следы жидкостей воздушной завесы даже попадали в пространство под капотом, что означает, что воздушная завеса была бессвязной.Очевидно, установка θ на 0 ° является неподходящей стратегией, поскольку воздушная завеса не будет достаточно «прочной». При θ = 15 °, как показано на рис. 5d-f, воздушные завесы выглядели наклоненными и перемещались более или менее прямо от выхода струи к всасывающей щели без значительных искривлений. При низкой скорости всасывающего потока, когда Q с = 10,1 м 3 мин -1 , как показано на рис. 5d, поворотная точка была очевидна на высоком уровне, когда завеса входила во всасывающую щель.Резкое вращение потока увеличило бы импульсную и массовую диффузию (Tritton, 1998), и, таким образом, многие частицы дыма рассеялись бы из воздушной завесы в пространство под колпаком. При средней скорости потока всасывания, когда Q с = 10,9 м 3 мин −1 , как показано на рис. 5e, воздушная завеса имела лишь небольшую выпуклость наружу на средней высоте из-за эффект теплового расширения. Тепловое расширение факела лишь незначительно повлияло на воздушную завесу, поскольку увеличение скорости всасываемого потока повысило бы надежность воздушной завесы (Huang et al., 2005). При высокой скорости всасывания, когда Q с = 11,8 м 3 мин −1 , как показано на рис. 5f, воздушная завеса выглядела прямой — жидкости выходили из выпускного отверстия струи и уходили. прямо к всасывающей щели. Похоже, что тепловое расширение оказало незначительное влияние на воздушную завесу при такой высокой скорости всасываемого потока.

В условиях занятости при θ = 0 °, как показано на рис. 6a – c, нижние части форсунок, выходящих из выхода вентилятора с поперечным потоком, имели тенденцию отклоняться в сторону живота и груди манекена. .При низкой скорости всасывающего потока, когда Q с = 10,1 м 3 мин -1 , как показано на рис. 6а, явление было особенно очевидным. Струя «притягивалась» манекеном и двигалась вверх вдоль живота и груди манекена. Он внезапно повернулся вокруг груди к всасывающему отверстию. Отклонение нижней части форсунок к брюшной полости и груди манекена могло быть вызвано комбинированным влиянием эффекта Коанда (Newman, 1961) и эффекта рециркуляции следового потока.Очевидно, манекен отрицательно сказывается на прочности воздушных завес. В текущем исследовании при θ = 15 °, как показано на рис. 6d – f, воздушные завесы подвергались меньшему влиянию со стороны манекена. Наклонные воздушные завесы доходили до всасывающего отверстия без заметного отклонения в сторону манекена. Осмотр записанных пленок показывает, что воздушная завеса демонстрирует слегка шаткое движение при низкой скорости всасывания, где Q с = 10,1 м 3 мин −1 , как показано на рис.6г. В то время как при средней и высокой скорости всасывания, когда Q с = 10,9 и 11,8 м 3 мин −1 соответственно, как показано на рис. 6e, f, воздушные завесы были относительно стабильными и выглядели так же, как на рис. 5e, f, изображающем сценарии, в которых манекен отсутствовал.

Из результатов визуализации поведения воздушной завесы (рис. 5 и 6) очевидно, что установка струи под углом наклона ∼15 ° поможет получить прочную воздушную завесу.

Схема течения масляного тумана

На рисунке 7 представлены изображения, показывающие наклонные виды сбоку масляного тумана, поднимающегося из масляных поддонов в плоскости симметрии при x = 0 в условиях занятости. Когда были сделаны снимки, лазерный световой лист был выровнен вертикально, чтобы вырезать плоскость симметрии. На рис. 7а показана типичная картина масляного тумана вытяжки с воздушной завесой, работающей при низкой скорости всасывания Q с = 10.1 м 3 мин −1 . В районе груди и носа манекена масляных туманов не наблюдалось. Основной объем поднимающегося масляного тумана был «изолирован» наклонной воздушной завесой, как показано на рис. 6d. При средних и высоких расходах всасывания Q с = 10,9 и 11,8 м 3 мин −1 , соответственно, масляные туманы представляли сценарии, аналогичные рис. 7a. На рисунке 7b показана ситуация с традиционной вытяжкой, работающей при Q с = 12.0 м 3 мин −1 . Основная часть масляного тумана, поднимающегося из масляных поддонов, явно отклоняется к задней стенке из-за эффекта Коанда. Большое количество масляных туманов поднялось и разошлось от основного объема масляных туманов к груди и носу манекена. Как показывают видеозаписи, потоки представляли собой сильно турбулентные и диффузные движения. Часть масляного тумана поднялась вверх и улетела в атмосферу; некоторая часть тумана неизбежно была бы вдохнута поваром.При Q с = 10,5 и 15,0 м 3 мин −1 , которые здесь не показаны, масляные туманы представляли сценарии, аналогичные сценарию, соответствующему рис. 7b для Q с = 12,0 м 3 мин −1 . По-видимому, для повара было бы рискованно стоять перед прилавком под обычной вытяжкой, потому что масляный туман неизбежно распространялся бы в зону дыхания.

Рис.7.

Характер течения масляного тумана, образующегося из масляных поддонов, в плоскости симметрии в условиях занятости. D = 3 см. (а) кожух с воздушной завесой, Q с = 10,1 м 3 мин −1 ; (б) обычная вытяжка, Q с = 12,0 м 3 мин −1 .

Рис. 7.

Схемы течения масляного тумана, образующегося из масляных поддонов, в плоскости симметрии в условиях занятости. D = 3 см.(а) кожух с воздушной завесой, Q с = 10,1 м 3 мин −1 ; (б) обычная вытяжка, Q с = 12,0 м 3 мин −1 .

На рисунке 8 показаны наклонные виды сверху и слева схем течения, наблюдаемых через несколько секунд после движения пластины над испытательной установкой, справа налево, со скоростью В p = 1 мс −1 . Расстояние между пластиной и передним краем счетчика составляло L = 0.5 мес. Наклонные виды сверху горизонтальных плоскостей располагались на высоте 34 см над столешницей. Вертикальные плоскости для наклонных боковых проекций располагались на расстоянии 10 см от левой боковой панели обычного кожуха и левого фланца кожуха воздушной завесы. На рис. 8а для кожуха воздушной завесы, работающего при низком расходе всасывания Q с = 10,1 м 3 мин −1 , наклонный вид сверху показывает основной объем увлекаемого масляного тумана немного влево после прохода подметающей пластины.Записи на пленке показывают, что основной объем масляных туманов был когерентным, но после прохода пластиной колебался незначительно. Распространения масляных туманов в атмосферу не наблюдалось. Следовательно, вид слева на рис. 8а не показывает следов масляного тумана. Поля потока для Q с = 10,9 и 11,8 м 3 мин -1 (которые здесь не представлены) вели себя все более и более стабильно по мере увеличения расхода. Наклонная вытяжка с воздушной завесой, казалось, обладала высокой «надежностью», сопротивляясь влиянию пешеходного движения.На рис. 8b для традиционной вытяжки, работающей при Q с = 12,0 м 3 мин −1 , наклонный вид сверху в горизонтальной плоскости показывает большое количество масляного тумана, уносимого влево. испытательного стенда и распространилась в зоне, удаленной от зоны захвата вытяжки. Масляные туманы распространились очень широко, попадая в атмосферу за пределами поля зрения снимаемой сцены. Большая часть разлитого масляного тумана в конечном итоге не уловила капюшон и разошлась по окружающей среде.Наклонный вид слева на картину потока показывает, что масляные туманы уносились за пределы зоны захвата колпака и выглядели как большой вихрь, вращающийся по часовой стрелке. След от пластины создавал сильное турбулентное вихревое движение и вытеснял масляные туманы под колпаком в окружающую среду. При расходах Q с = 10,5 и 15,0 м 3 мин −1 ситуации дисперсии в записях пленки выглядят аналогично соответствующим ситуациям на рис.8b для Q с = 12,0 м 3 мин −1 . Проходное движение, как правило, оказывает значительное отрицательное влияние на характеристики обычной вытяжки.

Рис. 8.

Картина течения масляного тумана через несколько секунд после прохождения пластины над испытательной установкой. L = 50 см, V p = 1 м с −1 . (а) Вытяжка с воздушной завесой, Q с = 10.1 м 3 мин −1 ; (б) обычная вытяжка, Q с = 12,0 м 3 мин −1 .

Рис. 8.

Характер течения масляного тумана через несколько секунд после прохождения пластины над испытательной установкой. L = 50 см, V p = 1 м с −1 . (а) Вытяжка воздушной завесы, Q с = 10,1 м 3 мин −1 ; б) обычная вытяжка, Q с = 12.0 м 3 мин −1 .

Изучая пленки, записанные во время экспериментов по визуализации потока при различных скоростях движения пластины V p и расстояниях между пластиной и передней кромкой счетчика L , мы наблюдали и идентифицировали характерные режимы для «безопасной области». ‘и таковые для’ пораженной области ‘, как показано на рис. 9. «Безопасная область» обозначает область, где нет видимых масляных туманов, разливающихся в атмосферу, в то время как «пораженная область» указывает область, где разливаются видимые масляные туманы. в атмосферу.Полосы, состоящие из коротких пунктирных линий (для вытяжки с воздушной завесой) или точек (для традиционной вытяжки) на рис. 9, представляют собой диапазоны, в которых идентификация «безопасной зоны» или «затронутой зоны» при визуальном осмотре затруднительна. По мере увеличения скорости всасывающего потока Q s полосы между этими двумя характеристическими областями перемещаются к нижнему правому углу. Другими словами, «пораженная область» сжимается по мере увеличения скорости всасываемого потока. Полосы обычной вытяжки работали при Q с = 10.5, 12,0 и 15,0 м 3 мин −1 все расположены в верхней части по отношению к областям наклонной воздушной завесы, что подразумевает, что «надежность» (способность противостоять пешеходному движению) Обычная вытяжка значительно ниже, чем у наклонной вытяжки с воздушной завесой. Например, верхний порог безопасного рабочего расстояния L для скоростей обхода <1 м с -1 составляет ∼90 см для обычного вытяжного шкафа, работающего при Q с = 10.5 м 3 мин −1 , тогда как для наклонной воздушной завесы, работающей при Q с = 8,4 и 10,1 м 3 мин −1 , она составляет всего ∼50 см. Реальную скорость всасываемого потока, обычно используемую на жилых кухнях, трудно поддерживать на номинальных значениях после установки, поскольку оба трубопровода могут привести к падению давления, а узлы вентиляторов могут со временем выйти из строя, поэтому « надежность » традиционной вытяжки может сравняться с этим. хуже, чем номинальный расход всасывания.Поскольку общий запрет на движение пешеходов на кухне совершенно нереалистичен, вытяжка с воздушной завесой была бы лучшим вариантом, чем обычная вытяжка, для уменьшения утечек, вызванных движением пешеходов.

Рис. 9.

Характерные режимы для вытяжек с воздушной завесой и обычных вытяжек, подверженных влиянию моделируемого пешеходного движения.

Рис. 9.

Характерные режимы для воздушных завес и традиционных вытяжек, подверженных влиянию моделируемого пешеходного движения.

Разлив индикаторного газа, подверженный влиянию манекена

На рисунке 10 показаны временные диаграммы концентраций SF 6 , обнаруженных всасывающим зондом, расположенным под носом манекена на D = 3 см. Вытяжка с воздушной завесой работала при Q с = 10,9 м 3 мин −1 представляла небольшой максимум и колеблющуюся концентрацию SF 6 . И наоборот, обнаруженные концентрации SF 6 обычного вытяжки при Q с = 12.0 м 3 мин −1 резко колебались в течение периода обнаружения и достигли очень высоких значений. Эти явления соответствуют результатам визуализации потока, рассмотренным в предыдущих разделах для рис. 7a, b.

Рис. 10.

Типичные временные характеристики разлитого SF 6 концентраций газа, обнаруженных вокруг зоны дыхания манекена, стоящего перед прилавком. D = 3 см. Q с = 10,9 м 3 мин −1 для вытяжки с воздушной завесой. Q с = 12,0 м 3 мин −1 для традиционной вытяжки.

Рис. 10.

Типичные временные характеристики разлитого SF 6 концентрации газа, обнаруженные вокруг зоны дыхания манекена, стоящего перед прилавком. D = 3 см. Q с = 10,9 м 3 мин −1 для вытяжки с воздушной завесой. Q с = 12,0 м 3 мин −1 для традиционной вытяжки.

В таблице 1 перечислены усредненные по времени и максимальные концентрации SF 6 , которые были получены в течение 12-минутного периода обнаружения для D = 3 см.Средние концентрации SF 6 в вытяжке воздушной завесы имеют низкие значения — порядка ∼10 -1 p.pm. для расхода всасывания Q с = 10,1, 10,9 и 11,8 м 3 мин −1 . Максимальные значения не большие. Обнаруженные средние концентрации SF 6 в вытяжке воздушной завесы уменьшались по мере увеличения скорости всасываемого потока. Однако обычная вытяжка имеет высокие средние концентрации SF 6 по сравнению с вытяжкой с воздушной завесой.При Q с = 10,5 м 3 мин −1 обнаруженная средняя концентрация утечки составляет 17 частей на миллион, что значительно больше, чем у вытяжки с воздушной завесой, работающей при Q (0,3 частей на миллион). с = 10,1 м 3 мин −1 . Он даже достиг значений> 20 ppm. при Q с > 12 м 3 мин −1 . Уровни концентрации, обнаруженные вокруг зоны дыхания манекена для обычного капюшона, на порядок величины 10 2 выше, чем для вытяжки с воздушной завесой.Для обычного капюшона увеличение скорости всасываемого потока не снижает концентрацию SF 6 , обнаруженную вокруг зоны дыхания манекенов. Это может быть связано с тем, что интенсивность следа и дисперсия турбулентности увеличиваются с увеличением скорости потока. Этот результат коррелирует с изображениями визуализации потока, показанными на рис. 7: в случае обычных вытяжек рассеивание масляного тумана перед грудью и носом манекена не уменьшается с увеличением скорости всасывания.Там всегда присутствуют диспергированные масляные туманы с очень сильными турбулентными движениями. То, что локальные значения концентрации SF 6 (обнаруженные около зоны дыхания манекена) в вытяжном шкафу с воздушной завесой были значительно ниже, чем у обычного вытяжного шкафа, предполагает, что повар будет подвергаться воздействию значительно более низких уровней содержащихся вредных элементов масляного тумана. когда он или она работает перед стойкой, которая находится под вытяжкой воздушной завесы.

Таблица 1.

Сравнение утечек концентрации SF 6 между воздушной завесой ( θ = 15 °) и обычными вытяжными шкафами.Данные были измерены в месте под носом манекена; манекен, стоящий перед испытательным стендом

Q с 3 мин −1 ) Вытяжка воздушной завесы Обычная вытяжка
C ave ( C макс ), частей на миллион
10,1 0,3 (0,8)
10,5 17.0 (50,2)
10,9 0,2 (1,9)
11,8 0,1 (0,5)
12,0

16,96 18,2 (57,8)
13,5 19,9 (62,8)
15,0 20,5 (54,9)

0,5)

9

9 (62,8)

Q мин. −1 ) Вытяжка воздушной завесы Вытяжка обычная
C пр. ( C макс ), стр.вечера.
10,1 0,3 (0,8)
10,5 17,0 (50,2)
10,9 0,2 (1,9)
12,0 16,9 (47,0)
12,8 18,2 (57,8)
13,5
15,0 20,5 (54,9)

Таблица 1.

Сравнение утечек концентрации SF 6 между воздушной завесой ( θ = 15 °) и обычными вытяжными шкафами . Данные были измерены в месте под носом манекена; манекен, стоящий перед испытательным стендом

0,5)

9

9 (62,8)

Q с 3 мин −1 ) Капюшон с воздушной завесой Обычный капюшон
C ave ( C макс ), стр.вечера.
10,1 0,3 (0,8)
10,5 17,0 (50,2)
10,9 0,2 (1,9)
12,0 16,9 (47,0)
12,8 18,2 (57,8)
13,5
15,0 20,5 (54,9)
Q с 3 мин -1 ) Воздушная завеса99 Обычная вытяжка
C пр. ( C макс ), ppm
10,1 0,3 (0,8)
10,5 17.0 (50,2)
10,9 0,2 (1,9)
11,8 0,1 (0,5)
12,0 16,96 18,2 (57,8)
13,5 19,9 (62,8)
15,0 20,5 (54,9)

Сравнения различных углов наклона воздушных завес .Усредненные по времени и максимальные концентрации SF 6 были получены в течение 12-минутного периода обнаружения для D = 3 см. При θ = 10 ° и 20 ° средние и максимальные значения обнаруженных концентраций SF 6 находятся в том же порядке величины, что и измеренные при θ = 15 °. Однако концентрации разливов, обнаруженные при θ = 0 °, представляют значения примерно на порядок больше, чем измеренные при θ = 10 °, 15 ° и 20 °.Это происходит потому, что при θ = 0 °, струя будет притягиваться манекеном и подниматься вверх, как показано на рис. 6a – c. Однако обнаруженные концентрации SF 6 при θ = 0 °, показанные в таблице 2, тем не менее примерно на порядок ниже, чем у обычного вытяжного шкафа, показанного в таблице 1.

Таблица 2.

Сравнение разливов концентрации SF6 при различных углах наклона θ вытяжки с воздушной завесой. Данные были измерены в месте под носом манекена; манекен перед испытательным стендом

Q с 3 мин −1 ) θ = 0 ° θ = 10 ° θ = 20 °
C пр. ( C макс ), стр.вечера.
10,1 6,2 (9,1) 0,4 (0,9) 0,4 (1,0)
10,9 4,6 (7,8) 0,2 (2,1) 0,3 (1,8)

11,8 4,2 (8,1) 0,2 (0,8) 0,1 (0,7)
Q с 3 мин −1 ) = 0 ° θ = 10 ° θ = 20 °
C ср. ( C макс ), стр.вечера.
10,1 6,2 (9,1) 0,4 (0,9) 0,4 (1,0)
10,9 4,6 (7,8) 0,2 (2,1) 0,3 (1,8)

11,8 4,2 (8,1) 0,2 (0,8) 0,1 (0,7)

Таблица 2.

Сравнение утечек концентрации SF6 при различных углах наклона θ кожуха воздушной завесы. Данные были измерены в месте под носом манекена; манекен перед испытательным стендом

Q с 3 мин −1 ) θ = 0 ° θ = 10 ° θ = 20 °
C пр. ( C макс ), стр.вечера.
10,1 6,2 (9,1) 0,4 (0,9) 0,4 (1,0)
10,9 4,6 (7,8) 0,2 (2,1) 0,3 (1,8)

11,8 4,2 (8,1) 0,2 (0,8) 0,1 (0,7)
Q с 3 мин −1 ) = 0 ° θ = 10 ° θ = 20 °
C ср. ( C макс ), стр.вечера.
10,1 6,2 (9,1) 0,4 (0,9) 0,4 (1,0)
10,9 4,6 (7,8) 0,2 (2,1) 0,3 (1,8)

11,8 4,2 (8,1) 0,2 (0,8) 0,1 (0,7)

Разливы индикаторного газа при случайном движении

В случаях, когда пластина скользила по испытательному стенду, результаты визуализации потока, показанные на рисунках 8 и 9, представляют характеристики эффекта обхода при разливе масляного тумана.На рисунке 11 показаны усредненные по времени концентрации SF 6 ( C средн. ) для различных скоростей движения пластины V p на расстояниях L = 40 и 70 см. При L = 40 см обнаруженные усредненные по времени концентрации SF 6 вытяжки с воздушной завесой, работающей при Q с = 10,9 м 3 мин −1 , были значительно меньше, чем у зонда. обычная вытяжка работала при Q с = 10.5, 12,0 и 15,0 м 3 мин −1 . Концентрация SF 6 в вытяжке с воздушной завесой составляла <0,1 ppm. при В p <1,0 мс −1 . При V p = 1,0 м с −1 концентрация SF 6 увеличилась до уровня немного> 0,3 p.pm. Для обычного колпака усредненные по времени концентрации SF 6 увеличивались по мере увеличения скорости движения пластины для всех скоростей всасываемого потока. Разливы при малом расходе всасывания Q с = 10.5 м 3 мин −1 были особенно больше, чем при среднем и высоком расходе всасывания Q с = 12,0 и 15,0 м 3 мин −1 . При максимальном номинальном расходе всасывания Q с = 15 м 3 мин −1 , обычный вытяжной шкаф по-прежнему обладал неудовлетворительной способностью противостоять влиянию подметания пластины, где V p > 0,6 мс −1 . При L = 70 см обнаруженные усредненные по времени концентрации SF 6 вытяжки с воздушной завесой работали при Q с = 10.9 м 3 мин −1 пренебрежимо малы. Для обычного вытяжки были обнаружены заметные утечки. Хотя оба кожуха работали в «безопасной зоне» на рис. 9 (которая получена посредством визуализации потока), обычный кожух давал значительно большие утечки SF 6 , чем кожух с воздушной завесой.

Рис. 11.

Усредненные по времени концентрации газа SF 6 , обнаруженные в боковой и передней плоскостях, когда пластина движется по испытательной установке.(а) L = 40 см и (б) L = 70 см.

Рис. 11.

Среднее по времени SF 6 концентрации газа, обнаруженные в боковой и передней плоскостях, когда пластина движется по испытательной установке. (а) L = 40 см и (б) L = 70 см.

На рисунке 12 показаны типичные временные диаграммы измерения концентрации SF 6 для расчета индекса утечки ξ . Газ SF 6 был выпущен с расходом 1 л мин -1 в нулевой момент времени.Одновременно концентрация SF 6 была измерена в течение 12 мин в месте на расстоянии ~ 0,5 м выше по потоку от концевого отверстия выхлопной трубы. Выхлопная труба имела длину 20 м. Записанная история концентраций SF 6 выросла от нуля в момент времени, достигла почти постоянного значения до того, как пластина охватила испытательный стенд, образовала впадину в ответ на движение пластины и впоследствии оставалась на почти постоянном значении. Пусть C 1 обозначает среднее значение, полученное за период времени с шестой по девятую минуту (когда зарегистрированная концентрация достигла стабилизированного значения до того, как пластина прошла по испытательному стенду).Пусть C 2 обозначает разницу между C 1 и минимальной концентрацией SF 6 в долине. Мы определили индекс утечки как ξ C 2 / C 1 , чтобы количественно оценить степень утечки, когда вытяжка подвергается очистке пластинами.

Рис. 12.

Типичная история концентрации газа SF 6 , обнаруженная в выхлопной трубе для расчета индекса утечки, когда пластина перемещается по испытательной установке.(а) Вытяжка воздушной завесы: Q с = 8,4 м 3 мин −1 , L = 40 см и V p = 0,8 м с −1 ; (б) обычная вытяжка: 10,5 м 3 мин −1 , L = 40 см и V p = 0,8 м с −1 .

Рис. 12.

Типичная временная диаграмма SF 6 концентраций газа, обнаруженных в выхлопной трубе для расчета индекса утечки, когда пластина перемещается по испытательной установке.(а) Вытяжка воздушной завесы: Q с = 8,4 м 3 мин −1 , L = 40 см и V p = 0,8 м с −1 ; (б) обычная вытяжка: 10,5 м 3 мин −1 , L = 40 см и V p = 0,8 м с −1 .

На рисунке 13 показаны рассчитанные индексы утечки ξ при различных расходах на всасывании Q с и скоростях движения пластины V p .Измерения концентрации индикаторного газа проводились пять раз. Для каждого прогона относительные тенденции были схожими, и максимальное изменение обнаруженных концентраций среди этих пяти повторных тестов составляло <10,5% от среднего значения. Данные, представленные в этой статье, представляют собой средние значения пяти экспериментальных результатов. Оценки неопределенности были основаны на методе Abernethy et al. (1985). Общая неопределенность E переменных может быть найдена путем объединения систематических и случайных ошибок как E = [ B 2 + ( tS D ) 2 ] 1/2 , где B была систематической неопределенностью, S D была стандартным отклонением среднего, а степень свободы t была определена как около 2 для уровня достоверности 95%.Систематическая неопределенность B была оценена на основе данных калибровки и предыдущего опыта испытаний, а стандартное отклонение среднего значения S D было вычислено на основе исходных данных измерений. Максимальное отличие средних значений за 12 минут от пяти усредненных по времени значений было менее ± 0,002 ppm, что соответствует отклонению около ± 0,004% от среднего значения. Показатели утечки, показанные на рис. 13, соответствуют явлениям, представленным средними локальными измерениями, показанными на рис.11. Показатели пролива ξ вытяжки воздушной завесы имели относительно небольшие значения при воздействии подметающей пластины. Значения ξ существенно не увеличивались с увеличением V p , а все индексы утечки для Q s = 10,1 и 10,9 м 3 мин −1 были меньше ∼1,1 %. Для обычного вытяжного шкафа индексы просыпания ξ имели значительно большие значения, чем у вытяжного шкафа с воздушной завесой.Показатели просыпания обычного кожуха быстро увеличивались с увеличением скорости движения пластины. При Q с = 10,5 м 3 мин −1 индексы разлива были особенно выше, чем при Q с = 12,0 и 15,0 м 3 мин −1 . Увеличение скорости всасываемого потока может эффективно повысить «надежность» обычного кожуха и уменьшить показатели утечки. Однако улучшения будут ограниченными, поскольку значения индексов утечки не пренебрежимо малы даже при максимальной номинальной скорости всасываемого потока Q с = 15 м 3 мин −1 .По сравнению с обычной вытяжкой, вытяжка с воздушной завесой, очевидно, обладает высочайшей «прочностью», чтобы противостоять влиянию пешеходного движения.

Рис. 13.

Индекс утечки, когда пластина скользит по испытательному стенду; L = 40 см.

Рис. 13.

Индекс утечки, когда пластина скользит по испытательному стенду; L = 40 см.

Энергопотребление

Чтобы провести сравнение энергопотребления вытяжек с воздушными завесами и энергопотребления обычных вытяжек, мы измерили потерю давления ΔP на входе и выходе вытяжек при различных расходах всасывания Q с .Результаты показаны на рис. 14. Если две вытяжки работают с одинаковой скоростью всасывания, вытяжка с воздушной завесой вызовет больший перепад давления. Это связано с тем, что в вытяжке с воздушной завесой используется узкая прорезь для всасывания. Однако вытяжка с воздушной завесой, работающая при малых расходах, может иметь гораздо лучшие характеристики, чем обычная вытяжка, работающая при больших расходах, как показано в Таблице 1 и на Рисунках 11 и 13. Потребляемая мощность для управления потоками требует дальнейших оценок для реалистичные условия эксплуатации.Рассмотрим ситуацию, когда воздушная завеса и обычные вытяжки работают соответственно при Q с = 10,9 и 15,0 м 3 мин −1 . При этих скоростях потока потеря давления ΔP для воздушной завесы и обычных вытяжек будет 246 и 352 Па, соответственно, как показано закрашенными символами на рис. 14. Уровень потребления энергии для управления потоками в этих двух Таким образом, корпуса будут составлять ∼44,7 и 88,0 Вт соответственно. Расход струи был небольшим (0.72 м 3 мин -1 ), а потеря давления была <10 Па. Таким образом, уровень энергопотребления струи составил 0,12 Вт, что составляет <0,3% энергии всасывания. Таким образом, общий уровень энергопотребления вытяжки с воздушной завесой составил 44,82 Вт. Другими словами, вытяжка с воздушной завесой потребляет лишь примерно половину энергии, чем обычная вытяжка. Мы показали в Таблице 1, что усредненные по местному времени разливы вокруг зоны дыхания воздушной завесы и обычных вытяжек равны 0.2 и 20,5 часов соответственно. На рисунке 13 показано, что при скорости движения пластины 1,0 м / с -1 и где L = 40 см, индексы утечки для воздушной завесы и обычных вытяжек составляют ∼1,1 и 3,4% соответственно. Потребляя только половину энергии, потребляемой обычной вытяжкой, вытекание воздушной завесы в условиях занятости и ходьбы по-прежнему очевидно намного ниже, чем у обычной вытяжки. Если место для приготовления пищи оборудовано кондиционером, общая экономия энергии за счет использования воздушной завесы может составить> 50%.

Рис. 14.

Падение давления в воздушной завесе и обычных вытяжных шкафах при различных расходах всасывания закрашенными символами обозначена рабочая точка.

Рис. 14.

Падение давления воздушной завесы и традиционных вытяжек при различных расходах всасывания. Заполненные символы обозначают рабочую точку.

ВЫВОДЫ

Следующие выводы основаны на результатах, полученных в результате экспериментов по визуализации потока и испытаний концентрации индикаторного газа для воздушной завесы и обычных вытяжек, подверженных влиянию манекена и движения пешехода.Видеозаписи визуализации потока показывают, что наклонная воздушная завеса, опирающаяся на узкую всасывающую щель и наклонную щелевую струю, расположенную со смещенным расстоянием, продемонстрировала отличные характеристики, изолируя масляные туманы под капотом от манекена. Присутствие манекена перед испытательной установкой с обычным кожухом неизбежно вызовет турбулентное рассеивание масляного тумана к груди и носу манекена из-за сложных взаимодействий между всасыванием, следом и эффектом стенки.Увеличивающаяся скорость всасываемого потока не компенсировала эту утечку. Следовательно, концентрации SF 6 , измеренные вокруг зоны дыхания манекена в вытяжке воздушной завесы, были примерно на 10 -2 порядка величины меньше, чем у обычного вытяжного шкафа. Результаты визуализации потока при испытаниях с подметанием показывают, что вытяжка с воздушной завесой продемонстрировала превосходную «надежность» в противостоянии влиянию пешеходного движения. Обычный колпак чрезвычайно слабо компенсирует эффект движения при обходе, а локальные концентрации разливов и количественные индексы разливов указывают на то, что масляные туманы легко уносятся в атмосферу при обходном движении, даже если скорость всасываемого потока высока.Эксплуатация вытяжки с воздушной завесой с меньшей скоростью всасывания, чем при использовании обычной вытяжки, может обеспечить лучшую защиту от негативного влияния пешеходного движения. Вытяжка с воздушной завесой, даже работающая с уровнем энергопотребления на 50% ниже, чем у традиционной вытяжки, по-прежнему имеет гораздо лучшие характеристики, чем обычная вытяжка.

НОМЕНКЛАТУРА

  • C 1 = среднее значение, полученное за период с шестой минуты до девятой минуты

  • C 2 = разница между C 1 и минимальным SF 6 концентрация в впадине

  • D = расстояние по горизонтали между кончиком носика манекена и передним краем стойки

  • H = расстояние между нижним передним краем капюшона и столешницей

  • L = расстояние между пластиной и передним краем счетчика

  • Q с = скорость всасываемого потока в кубических метрах в минуту

  • V b = скорость струи в метрах в секунду

  • V p = скорость подметающей пластины, в метрах в секунду

  • θ = угол наклона линирование струи, в градусах

  • ξ = индекс просыпания для испытаний на вытеснение пластин (≡ C 2 / C 1 )

Ссылки

,,.

Погрешность измерения ASME

,

J Fluids Eng

,

1985

, vol.

107

(стр.

161

4

). ,

Вытяжные колпаки

,

1945

New York, NY

Industrial Press

(стр.

21

48

),.

Эмпирическая проверка теоретических полей скорости во фланцевых круглых кожухах

,

Am Ind Assoc J

,

1987

, vol.

48

(стр.

380

6

),,.,

Вихревые потоки

,

1984

Кембридж, Нью-Йорк

Abacus Press

(стр.

13

117

). ,

Промышленная вентиляция: инженерные принципы

,

1991

New York, NY

John Wiley & Sons

(стр.

294

359

). ,

Промышленная и технологическая вентиляция

,

1963

Нью-Йорк, Нью-Йорк

Industrial Press

(стр.

69

119

),, и др.

Захватывающая оболочка фланцевого круглого кожуха в поперечных тягах

,

AIHA J

,

2001

, vol.

62

(стр.

199

207

),,.

Влияние прохода и движения створки на аэродинамику и утечку загрязняющих веществ из вытяжного шкафа, изолированного воздушной завесой

,

Ind Health

,

2007

, vol.

45

(стр.

804

16

),.

Поток и производительность шкафа биологической безопасности

,

Ann Occup Hyg

,

2009

, vol.

53

(стр.

425

40

),,.

Влияние манекена и пешеходного движения на характеристики потока и утечки настенных вытяжек с гидроизоляцией

,

Ann Occup Hyg

,

2010

, vol.

54

(стр.

625

39

),,, и др.

Аэродинамические характеристики и рекомендации по проектированию двухтактных систем вентиляции

,

Ann Occup Hyg

,

2005

, vol.

49

(стр.

1

15

),.

Конверты захвата прямоугольных вытяжек на поперечных чертежах

,

AIHA J

,

2001

, vol.

62

(стр.

563

71

),,, и др.

Разработка и оценка вытяжного шкафа с воздушной завесой с учетом аэродинамики

,

Ann Occup Hyg

,

2007

, vol.

51

(стр.

189

206

). .

Отклонение плоских струй соседними границами — эффект Коанда

,

Граничный слой и управление потоком: принципы и применение

,

1961

, т.

1

Нью-Йорк, Нью-Йорк

Pergamon Press

(стр.

232

64

). ,

Физическая гидродинамика

,

1998

Нью-Йорк, Нью-Йорк

Oxford University Press

(стр.

133

52

),,.

Воздействие переносимых по воздуху наночастиц при использовании изолированных вытяжных шкафов с постоянным потоком, постоянной скоростью и воздушной завесой

,

Ann Occup Hyg

,

2010

, vol.

54

(стр.

78

87

)

© Автор 2010.Опубликовано Oxford University Press от имени Британского общества гигиены труда

Варианты кухонной вытяжки | Centsational Style

Пришло время решить переделать кухню, сейчас я сосредоточен на вытяжке над горкой в ​​зоне действия. В настоящее время канал для вентиляции находится там, где он был на старой кухне, когда там раньше жил шкаф с микроконтроллером. Я не устанавливаю микроволновую печь на этой кухне, а только вытяжку (в кладовой есть место для микроволновой печи).

Мой первоначальный план состоял в том, чтобы установить вытяжку и плитку, подобную этой.

Гладкая вытяжка из нержавеющей стали с плиткой, доходящей до потолка, — это современный вид, который делает эту серию центром внимания.

студия м интерьеры

Барбра яркий дизайн

awad + koontz

Я узнал, когда мы пытались снять потолочный потолок, там была водопроводная труба, проходящая примерно там, где новое вентиляционное отверстие должно было идти для вытяжки дымохода и структурной балки на пути.Мы могли бы заплатить, чтобы переместить трубу и провести ее через балку, чтобы получить воздуховод в нужном месте, но это будет стоить больших денег и займет больше времени. Это можно сделать, но это будет головной болью, поэтому я ищу другие варианты.

Plan B будет вытяжкой под шкафом. Стили различаются, и варианты на столе включают открытый капюшон или скрытый капюшон с подкладкой и комбинацией силового агрегата внутри нестандартной деревянной формы, которую мы будем строить. Один из стилей, который я подумываю, — это что-то вроде этого с капюшоном, выступающим под углом за боковые шкафы.

Барбра яркий дизайн

Degraw & Dehaan Architects

Квадратная коробка — еще один вариант дизайна, у нас есть такая же на кухне в нашей резиденции в Калифорнии.

Лучшие дома и сады

Дизайн, который меня больше всего привлекает, — это расширяющаяся или угловая вытяжка, подобная приведенной ниже, которая может работать с редуктором воздуховода, и это управляемый проект DIY.

недвижимость терракота

стиль меня красотка

Последняя идея состоит в том, чтобы иметь открытую вытяжку под шкафом в угловой конструкции или прикрепить к шкафу, который мы могли бы заказать, вот несколько таких примеров.

домашний обожаю

дженнифер уортс дизайн

Лучшие дома и сады

Они все так красиво выглядят, я приветствую ваше мнение, какой стиль вам больше нравится?

Угловой — Толстовка

Вытяжки из дерева

Hoodsly представлены во множестве дизайнов и цветов, которые идеально подойдут к вашей кухне.Угловая вытяжка в популярном стиле придает помещению сильное присутствие и выделяется на фоне соседних шкафов. Угловая вытяжка поставляется необработанной, загрунтованной / готовой к покраске или окрашенной / окрашенной. Выберите один из наших популярных цветов или подберите для своей кухни индивидуальный выбор цвета за дополнительную плату. Каждая вытяжка из дерева, разработанная как элегантная и эффективная, была построена с использованием нашей запатентованной двухкомпонентной конструкции, обеспечивающей простую установку, простую очистку и легкий доступ к вентилятору и воздуховоду.

Все вытяжки из дерева Hoodsly отделаны классическим молдингом на основании (показанный молдинг не входит в комплект) и может быть обрезан до 6 дюймов для идеальной посадки.

Наши вытяжки изготовлены из корпусной фанеры с покрытием из белого клена.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПЯТНАХ: Hoodsly не несет ответственности за неправильные методы окрашивания или окраски, использованные для отделки необработанного капюшона. Мы настоятельно рекомендуем распылить профессиональный лак с предварительным катализатором от таких брендов, как Gemini, Mohawk, ML Campbell и Acroma Pro.Протирать пятна, такие как Minwax, не рекомендуется, и мы настоятельно рекомендуем использовать профессиональные продукты и методы. Вытирание пятен может привести к нестабильному окрашиванию во время нанесения пятна. Древесный наполнитель, гвозди, сучки, минерализация и многомерная зернистость обычно используются в наших методах строительства и не считаются дефектами.

Рекомендуется для использования со вставками для вытяжек серии Zline, вкладышами для вытяжек Tradewinds и Broan для блоков 30 ″ и 36 ″.

Вкладыши и воздуходувки кожуха продаются отдельно и во многих случаях поставляются отдельно от деревянного кожуха.

Нужна помощь?

Сколько времени нужно, чтобы получить вытяжку после того, как я ее закажу?

Все вытяжки изготавливаются на заказ, мы не храним их на складе. Для нестандартных заказов наше стандартное время выполнения заказа составляет 20-25 рабочих дней. После изготовления капюшона мы используем R&L Carrier для доставки. Срок изготовления любых индивидуальных заказов — 3-5 недель.

Каковы внутренние размеры наших вытяжек?

Наши вытяжки изготовлены из фанеры 3/4 ″ со шпоном клена.Чтобы определить внутренние размеры, возьмите размер вытяжки, на которую вы смотрите, и вычтите 1,5 дюйма. Например, для вытяжки 36 дюймов (обратите внимание, что общая внешняя ширина для этого варианта составляет 37,5 дюймов), внутренняя ширина будет 34,5 дюйма в ширину, стандартная внутренняя глубина составляет 18 дюймов, но мы предлагаем вариант с увеличенной глубиной до либо 20,5 дюйма, либо 22,5 дюйма. Для всех наших вытяжек высота фартука составляет 8-1 / 4 дюйма.

Подойдет ли моя вставка к вашей вытяжке?

Чтобы определить, подойдет ли ваша вставка, посмотрите внутренние размеры вытяжки.Для изготовления вытяжек мы используем материал толщиной 3/4 дюйма. Чтобы определить внутреннюю ширину, посмотрите на размер вытяжки, который вас интересует, и вычтите 1,5 дюйма. Например, для кожуха 48 дюймов (обратите внимание, что общая внешняя ширина для этого варианта составляет 49,5 дюйма) внутренняя ширина будет 46,5 дюйма. Затем необходимо определить внутреннюю глубину. У нас есть три варианта 18 ″, 20,5 ″ или 22,5 ″. Обязательно приобретите вариант, который лучше всего подходит для вашей вставки. Вы также должны смотреть на высоту. Фартук всех наших вытяжек 8-1 / 4 дюйма в высоту.Если ваша вставка выше этой, я бы рекомендовал обратиться к нам напрямую, чтобы мы могли определить, будет ли она работать.

Из чего сделаны ваши капюшоны?

Наши вытяжки изготовлены из фанеры с кленовым шпоном. У нас есть несколько вариантов, которые включают ободок из орехового дерева.

Предлагаете ли вы индивидуальные спички для красок?

Мы можем подобрать краску для вашего конкретного цвета за дополнительные 650 долларов сверх первоначальной стоимости вытяжки. Для этого мы требуем, чтобы вы отправили на нашу фабрику физический образец желаемого цвета для сопоставления.Пожалуйста, напишите свое имя или номер заказа на обратной стороне образца.

Могу ли я получить капот без установленной обшивки?

Да, пожалуйста, позвоните нам напрямую или добавьте специальную пометку в свой заказ, если вы хотите это сделать. Обратите внимание, что наши вытяжки состоят из двух частей, что упрощает установку. По этой причине мы настоятельно рекомендуем установить обшивку, так как между дымоходом и фартуком вытяжки будет шов.

Каковы общие внешние размеры ваших вытяжек?

Мы используем отделку толщиной 3/4 дюйма на наших капюшонах.Чтобы определить общую внешнюю ширину, вы должны добавить 1,5 ″ к желаемому размеру вытяжки. Например, для вытяжки шириной 30 ″ общая внешняя ширина будет 31,5 ″.

Какая высота вытяжки мне нужна для моего потолка?

Мы рекомендуем 30 ″ -36 ″ между варочной панелью и нижней частью вытяжки. Обычно, если у вас потолок 8 футов, мы рекомендуем вытяжку высотой 30 дюймов. С потолками 9 футов мы рекомендуем вытяжку высотой 36 дюймов, а с потолками 10 футов мы рекомендуем вытяжку высотой 48 дюймов

.

Можно ли подрезать капюшон?

Да, каждый капюшон можно обрезать до 6 дюймов.Вы можете сделать это сами, или мы будем счастливы сократить его, прежде чем мы отправим его за дополнительные 125 долларов. Обратите внимание, что вы не можете разрезать вытяжки более чем на 6 дюймов, так как это может поставить под угрозу конструктивную целостность вытяжек.

Только вошедшие в систему клиенты, которые приобрели этот продукт, могут оставлять отзывы.

Наклонная вытяжка с обвязкой

Деревянные вытяжки оптом. Деревянные вытяжки на заказ поставляются в различных дизайнах и цветах, чтобы они идеально подходили к вашей кухне. Получите свою деревянную кухонную вытяжку в необработанном виде, загрунтованной / окрашенной или окрашенной / окрашенной.Выберите один из наших трендовых цветов или подберите для своей кухни индивидуальный выбор цвета. Каждая вытяжка из дерева, разработанная как элегантная и эффективная, была построена с использованием нашей запатентованной двухкомпонентной конструкции, обеспечивающей простую установку, простую очистку и легкий доступ к вентилятору и воздуховоду.

Все вытяжки из дерева оптом Wood Hoods отделаны классическим молдингом на основании (показанный молдинг не входит в комплект) и может быть обрезан до 6 дюймов для идеальной подгонки.

* Если вам нужен плоский плинтус, сделайте отметку о заказе при оформлении заказа.

Рекомендовано для использования с вкладышами вытяжки Zline и вкладышами и воздуходувками FanTech

Вкладыши HL30 и HL 36 FG6XL — продаются отдельно

Нужна помощь?

Сколько времени нужно, чтобы получить вытяжку после того, как я ее закажу?

Все вытяжки изготавливаются на заказ, мы не храним их на складе. Для нестандартных заказов наше стандартное время выполнения заказа составляет 7-10 рабочих дней. После изготовления капюшона мы используем R&L Carrier для доставки.Срок изготовления любых индивидуальных заказов — 3-5 недель.

Каковы внутренние размеры наших вытяжек?

Наши вытяжки изготовлены из фанеры 3/4 ″ со шпоном клена. Чтобы определить внутренние размеры, возьмите размер вытяжки, на которую вы смотрите, и вычтите 1,5 дюйма. Например, для вытяжки 36 дюймов (обратите внимание, что общая внешняя ширина для этого варианта составляет 37,5 дюймов), внутренняя ширина будет 34,5 дюйма в ширину, стандартная внутренняя глубина составляет 18 дюймов, но мы предлагаем вариант с увеличенной глубиной до либо 20.5 дюймов или 22,5 дюйма. Для всех наших вытяжек высота фартука составляет 8-1 / 4 дюйма.

Подойдет ли моя вставка к вашей вытяжке?

Чтобы определить, подойдет ли ваша вставка, посмотрите внутренние размеры вытяжки. Для изготовления вытяжек мы используем материал толщиной 3/4 дюйма. Чтобы определить внутреннюю ширину, посмотрите на размер вытяжки, который вас интересует, и вычтите 1,5 дюйма. Например, для вытяжки 48 дюймов (обратите внимание, что общая внешняя ширина для этого варианта составляет 49,5 дюйма) внутренняя ширина будет 46.5 дюймов в ширину. Затем необходимо определить внутреннюю глубину. У нас есть три варианта 18 ″, 20,5 ″ или 22,5 ″. Обязательно приобретите вариант, который лучше всего подходит для вашей вставки. Вы также должны смотреть на высоту. Фартук всех наших вытяжек 8-1 / 4 дюйма в высоту. Если ваша вставка выше этой, я бы рекомендовал обратиться к нам напрямую, чтобы мы могли определить, будет ли она работать.

Из чего сделаны ваши вытяжки?

Наши вытяжки изготовлены из фанеры с кленовым шпоном. У нас есть несколько вариантов, которые включают ободок из орехового дерева.

Предлагаете ли вы индивидуальные подгонки красок?

Мы можем подобрать краску для вашего конкретного цвета за дополнительные 425 долларов сверх первоначальной стоимости вытяжки. Для этого мы требуем, чтобы вы отправили на нашу фабрику физический образец желаемого цвета для сопоставления. Пожалуйста, напишите свое имя или номер заказа на обратной стороне образца.

Могу ли я получить капот без установленной обшивки?

Да, пожалуйста, позвоните нам напрямую или внесите индивидуальную пометку в свой заказ, если вы хотите это сделать.Обратите внимание, что наши вытяжки состоят из двух частей, что упрощает установку. По этой причине мы настоятельно рекомендуем установить обшивку, так как между дымоходом и фартуком вытяжки будет шов.

Каковы общие внешние размеры ваших вытяжек?

Мы используем отделку толщиной 3/4 дюйма на наших капюшонах. Чтобы определить общую внешнюю ширину, вы должны добавить 1,5 ″ к желаемому размеру вытяжки. Например, для вытяжки шириной 30 ″ общая внешняя ширина будет 31.5 ″.

Вытяжка какой высоты мне нужна для моего потолка?

Мы рекомендуем 30–36 дюймов между варочной панелью и нижней частью вытяжки. Обычно, если у вас потолок 8 футов, мы рекомендуем вытяжку высотой 30 дюймов. С потолками 9 футов мы рекомендуем вытяжку высотой 36 дюймов, а с потолками 10 футов мы рекомендуем вытяжку высотой 48 дюймов.

Можно ли обрезать вытяжку?

Да, каждую вытяжку можно обрезать до 6 дюймов. Вы можете сделать это сами, или мы будем счастливы сократить его, прежде чем мы отправим его за дополнительные 125 долларов.Обратите внимание, что вы не можете разрезать вытяжки более чем на 6 дюймов, так как это может поставить под угрозу конструктивную целостность вытяжек.

Только вошедшие в систему клиенты, которые приобрели этот продукт, могут оставлять отзывы.

Vent Hood Systems 101 — Vent Hoods Canopy, неглубокая передняя часть и концессия

Как я узнаю, что моя система вентиляции не работает должным образом?

«Проверка входной двери» — это простой тест, позволяющий определить, правильно ли ваша система вентиляции балансирует воздух в вашем помещении.Выйдите из своего бизнеса и откройте входную дверь.

  • Легко ли открыть дверь снаружи?
  • Вы должны бороться, чтобы открыть дверь ?
  • Вы чувствуете давление вакуума изнутри, заставляющее дверь оставаться закрытой?

Если вы ответили утвердительно на эти вопросы, пора попросить профессионала оценить вашу систему вентиляции. Мы подчеркиваем это не только как компанию, которая хотела бы получить возможность заработать на своем бизнесе, но и как профессионалы в этой отрасли, которые на протяжении многих лет работали со многими владельцами ресторанов и других коммерческих предприятий кухни.Мы знаем ущерб, головную боль и потерю доходов, вызванные плохой вытяжкой и вентиляционной системой. Если у вас возникнут проблемы, позвольте нам помочь с решениями. Свяжитесь с нами по адресу [email protected] Мы можем исключить из процесса догадки и убедиться, что ваша коммерческая кухня работает на оптимальном уровне.

Что касается «проверки входной двери», проблема опять же в несбалансированном воздухе. Если воздух для замены не поступает в , то он также не может выходить из через вытяжной колпак.Давление в здании становится слишком отрицательным из-за того, что вытяжной вентилятор слишком сильно всасывает внутреннюю часть ресторана. Кроме того, без потока отработанного воздуха вытяжка не может улавливать и содержать пар и пары жира. Круг проблем и проблем, возникающих из-за несбалансированного воздуха, широк.

Другие признаки того, что ваша система вытяжки духовки не работает и воздух в вашем помещении не сбалансирован:

  • Smoke hovers
  • Настройки контроля температуры необходимо постоянно изменять
  • Внутри здания присутствуют неприятные запахи снаружи
  • Существуют горячие и холодные точки
  • Присутствует слишком много грязи или пыли
  • Дымка на кухне и / или в столовой
  • На кухне или в столовой жарче, чем обычно

Если вы в настоящее время покупаете систему вытяжки для нового объекта, имейте в виду, что система в целом должна быть правильно установлена ​​и рассчитана для вашего уникального пространства и потребностей коммерческой кухни для достижения оптимальной производительности и энергоэффективности.Неправильная система или неправильно установленная система по сути будет большим куском дорогого металла, свисающим с вашего потолка. Это будет очень шумно, но не уравновесит ваш воздух.

Системы вентиляции состоят из трех основных компонентов:

— Вытяжной вентилятор
— Вытяжной вентилятор (также известный как «вентилятор подпиточного воздуха»)
— Вытяжной колпак

Все три компонента должны работать вместе для оптимальной эффективности и эффективно выполнять свою работу. Оценка объекта необходима для определения правильного компонента для системы.

Вытяжные вытяжки для промышленных кухонь должны эффективно управлять потоком жира и жирных паров для удаления запаха и загрязнителей воздуха, а также для удаления влаги из воздуха. Вытяжной вентилятор создает обратный приток воздуха через вытяжной шкаф для удаления дыма, сажи, пара, тепла и паров жира из здания. Если это не установлено и не поддерживается должным образом, жир скапливается по всей кухне, резко увеличивая риск возгорания на кухне. Без правильно функционирующей системы вентиляции уровень влажности увеличивается, создавая среду, которая способствует развитию плесени и бактерий.

Вытяжные колпаки

Есть два типа вытяжек. Вытяжные колпаки, предназначенные для отвода жира и паров жира, относятся к типу I. Если вытяжной колпак предназначен только для удаления паров пара и тепла, например, вызванных высокотемпературными посудомоечными машинами, то вытяжной колпак обозначается как тип II.

Вот три основных вопроса, которые необходимо рассмотреть, прежде чем выбирать коммерческую вытяжку:

  1. Какого размера будет вытяжной колпак?
  2. Сколько воздуха должен удалить вентиляционный кожух?
  3. Как это повлияет на мое здание в целом?

Как вытяжка повлияет на мое здание?

Ваше здание содержит множество компонентов, которые должны работать вместе, чтобы конструкция оставалась безопасной и эффективной.Установка промышленного вытяжного колпака привносит новую и уникальную переменную в существующую конструкцию. Необходимо тщательно оценить существующую конфигурацию здания, чтобы убедиться, что новая система вытяжного колпака спроектирована и установлена ​​должным образом.

Правильно работающая система вентиляции может показаться волшебством — направление дыма и пара точно направленным потоком в намеченное место. Однако на самом деле «магия» — это наука, которая включает в себя физику, геометрию и инженерию для достижения наиболее оптимального баланса воздуха в помещении./ п>

Новая система вытяжки должна быть точно подогнана, чтобы быть «сбалансированной». «Уравновешивание вытяжного колпака» означает, что количество удаляемого воздуха компенсируется за счет нагнетания воздуха обратно в здание. Это тесная интеграция между вашей системой отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха и вытяжкой.

По этой причине вытяжные колпаки

типа I обычно устанавливаются с устройством подачи свежего или подпиточного воздуха. Система вторичного вентилятора подпиточного воздуха будет установлена ​​с использованием отдельного воздуховода и подключена к устройству подачи свежего воздуха на вытяжке.

Этот воздуховод обычно называется приточным воздуховодом и устанавливается в передней части вытяжки. Он часто выглядит как более мелкая коробка и имеет перфорацию по всей поверхности. Распространенная ошибка, которую допускают люди, — это считать, что возврат воздуха для подпитки действует как ветрозащитный экран, сдерживающий дым. Это не так, поскольку вытяжной вентилятор вытяжной вентиляции предназначен для удаления дыма, жира и паров независимо от системы подпиточного воздуха.

Если бы не подпиточный воздух, вам пришлось бы бороться с постоянным выкачиванием воздуха из здания через вытяжной вентилятор вытяжки.Когда система отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха работает интенсивнее, она потребляет больше энергии, а это означает, что вы платите больше за электричество. Количество воздуха, возвращаемого в ваше здание, должно составлять большой процент, чтобы гораздо меньший процент воздуха создавался через воздухозаборники свежего воздуха HVAC. Важно отметить, что местные строительные нормы и правила различаются, и количество необходимого подпиточного воздуха может отличаться в зависимости от вашего проживания. Как правило, всегда проверяйте свои местные строительные нормы и правила, чтобы убедиться, что вы соблюдаете их.

Это просто общий обзор коммерческих вытяжек.В систему вентиляции интегрируется еще много элементов, включая систему пожаротушения, воздуховоды, проводку электрического расцепителя, тяговые станции и многое другое. В Jean’s Restaurant Supply мы стремимся предоставить нашим клиентам знания; поэтому мы приглашаем вас узнать больше о вытяжных шкафах для ресторанов и кухонных вытяжных системах в нашем разделе вытяжных шкафов. Вы найдете множество информации о различных элементах, не охваченных в этом разделе. Позвоните нам по телефону 1-800-840-3610 , чтобы получить консультацию по любой коммерческой системе вытяжки.

Традиционная вытяжка с вытяжкой | Вытяжки на заказ Vogler Metalwork & Design

Вытяжка Traditional Sweep — это конструкция, которую можно изменять во многих вариациях как по форме, так и по размеру, а также по всем характеристикам. Эта вытяжка на заказ подходит практически для любого стиля кухни; от современного до деревенского, эту традиционную форму можно найти во многих стилях домов. Эта индивидуальная вытяжка разрабатывается для каждого клиента и доступна в любом металле или отделке.

Галерея вытяжек

›Запросить цену›

• Вытяжки доступны в любом сочетании металла, патины и отделки.

• Прокрутите вниз, чтобы увидеть другие вытяжки в нашем традиционном стиле Sweep.

Молдинг короны ~ Легкие антикварные латунные ремешки ~ Светлый античный цинк

Кованый фартук ~ Угловые пластины ~ Винтажная медь

Средняя античная медная отделка ~ ненаправленная нержавеющая сталь

Ремни из кованой стали ~ Болты с квадратной головкой ~ Светлый античный цинк

Фартук для короны ~ Полированные ремни ~ Ненаправленная нержавеющая сталь

Ремешки из натуральной латуни ~ Ненаправленная нержавеющая сталь

Закругленный фартук и средняя полоса ~ Рваная текстура ~ Рваная античная медь

Нижний ремешок и ремешок из антикварной стали ~ Светлый античный цинк

Обратные ремни из кованой стали ~ Проблемное тело ~ Светлая античная медь

Вертикальные ремни с зеркальной полировкой ~ ненаправленная нержавеющая сталь

Ремешки из нержавеющей стали на заказ ~ Заклепки ~ Натуральная нержавеющая сталь

Изготовленные на заказ ремни из нержавеющей стали ~ Ненаправленная нержавеющая сталь

Кованый фартук ~ Черные стальные ремни ~ Светлая античная медь

Светло-серые цинковые ремешки ~ Средне-серый цинк

Ремешки из натуральной латуни без заклепок ~ ненаправленная нержавеющая сталь

Швы планки ~ Болты с квадратной головкой ~ Темно-серый цинк

Фартук из кованой меди ~ Стальные клиновые угловые пластины ~ Средне-коричневый медный

Двухступенчатый фартук ~ Средне-серый цинк

Светлые антикварные латунные ремешки ~ светлый античный цинк

Стальные ремни и угловые пластины ~ светлая античная медь

Island Version ~ Черные стальные ремни ~ Молдинг короны ~ Средняя античная медь

Цинковые ремешки темно-серого цвета ~ Цинковая патина на заказ

Ремешки с обратным швом ~ Светлый винтажный цинк

Ремешки и фартук из кованой стали ~ Medium Antique Copper

Ремешки из черненой стали ~ светлый античный цинк

Ремешки из нержавеющей стали с зеркальной полировкой ~ темно-серый цинк

Шовные планки ~ Рваная текстура ~ Светлая античная медь

Угловой фартук ~ Светлая античная медь

Закругленный фартук и корона ~ Заклепки ~ Средняя античная медь

Средние антикварные латунные ремешки ~ Заклепки фартука ~ Светлый античный цинк

Кованый фартук и средняя полоса ~ Светло-коричневая медь

Черные стальные ремешки и угловые пластины ~ Medium Antique Copper

.

Добавить комментарий