Мультиварка функции: функции и характеристики, как выбрать, как пользоваться

By alexxlab No comments

Содержание

функции и характеристики, как выбрать, как пользоваться

Мультиварки – основным назначением прибора является приготовление различных блюд в автоматических режимах.

Конструкция мультиварки уникальна и представляет собой специальную кастрюлю со встроенным нагревательным элементом.

Опционально является традиционной скороваркой, которая соединила в себе возможности нескольких кухонных приборов: хлебопечки, пароварки, рисоварки и кашеварки.

Виды

По назначению устройства разделены на два типа: стандартная мультиварка и мультиварка–скороварка.

Стандартная (без давления)

Устройство предусмотрено для равномерного приготовления простых блюд не под давлением. В процессе пользователь может в любое время открывать крышку для проверки блюд. Прибор оснащается стандартным набором рабочих программ и дополнительными опциями – подогрев, отсрочка старта, таймер.

Мультиварка с функцией скороварки (под давлением)

В приборе приготовление еды осуществляется под давлением создаваемым паром,  оснащаются защитными клапанами для герметичного закрытия крышки. Это обеспечивает определенный температурный режим, который сокращает продолжительность приготовления пищи.

Устройство позволяет готовить блюда любой сложности, оснащено стандартным и расширенным набором рабочих функций, сокращает  время готовки.

В скороварку допускается загрузка замороженных полуфабрикатов без предварительного размораживания. Некоторые модели оснащены специальной опцией – очистка паром для стерилизации рабочей чаши и крышки.

Особенности

Мультиварка – многофункциональная кастрюля, состоящая из чаши, корпуса с защитной крышкой и внутреннего нагревательного элемента. Чаша с антипригарным покрытием используется для загрузки и тепловой обработки продуктов в соответствии с установленной программой.

Весь процесс приготовления пищи осуществляется при помощи встроенных нагревательных элементов, которые предназначены для равномерного нагрева емкости. Скороварки дополнительно оснащаются клапаном давления, расположенным в верхней части корпуса. В нижней части размещается специальный лоток для сбора конденсата.

Любая модель мультиварки имеет микропроцессор, осуществляющий контроль над рабочим давлением и температурным режимом.

Управление процессором производится при помощи электронного дисплея для выбора подходящих программ готовки и дополнительных опций.

Процесс варки на газовой плите требует постоянного контроля со стороны пользователя, а при использовании в мультиварки приготовление блюд осуществляется автоматически. Для этого достаточно загрузить продукты, выбрать подходящий режим и нажать кнопку Старт.

До завершения рабочей программы и подачи звукового сигнала нет необходимости контролировать процесс, поскольку эту функцию выполняет встроенный микропроцессор. Закрытая крышка обеспечит оптимальный температурный режим для приготовления блюд.

Функции и характерстики мультиварки

Виды устройств определяют по основным категориям продуктов, которые можно в них приготовить:

  • Мультиварка;
  • Скороварка;
  • Рисоварка;
  • Медленноварка;

Мультиварка

Мультиварка выполняет – жарку, тушение, варку, запекание, приготовление на пару – блюд из овощей, бобовых, злаковых, мяса, птицы, рыбы, фруктов и др. .

Скороварка

Используются для приготовления пищи при высокой и пониженной компрессии. Высокая компрессия предусматривает готовку блюд из овощей, мяса, рыбы и птицы.

Низкая компрессия подойдет для бульонов, супов, кондитерских изделий, выпечки, пудингов и овощных запеканок.

Рисоварка

Устройство, предназначенное для приготовления всевозможных блюд из риса. Дополнительно она может использоваться для жидких и рассыпчатых каш, всех видов бобовых, пюре из корнеплодов, макарон и овощей.

Медленноварка (долговарка)

Прибор подходит для тепловой обработки продуктов, рассчитанных на медленное приготовление, тушение, варку, томление и пр. Медленноварка позволяет готовить повседневные и праздничные блюда, консервацию – джемы, варенье, повидло, соусы, йогурты и пр.

Объем рабочей чаши

Основной параметр, который определяет потребность в приготовлении еды на определенное количество человек.

Объем составляет от 2 до 8 литров.

  • Наиболее популярной является вместимость на 4 литра.
  • Для семьи из 3 человек подойдет мультиварка объемом в 3–4 литра.
  • Для большого семейства – устройство на 4–5 литров.
  • Если приходится готовить много и часто, а в особенности, для гостей, рекомендуется выбрать модели на 6–7 литров.

Важно помнить, что общий объем чаши отличается от полезного на 350–500 мл.

Внутреннее и внешнее покрытие чаши мультиварки

Чаша – рабочий элемент любой мультиварки. Именно она первой выходит из строя, поэтому внутреннее и внешнее покрытие емкости являются ключевыми характеристиками прибора. Они определяют стоимость и долговечность техники, а также качество приготовления еды.

Внутреннее

Внутреннее антипригарное покрытие бывает трех видов: тефлоновое, мраморное и керамическое.

Одно из самых популярных покрытий – тефлоновое. Оно устойчиво к воздействию высоких температур и окислению, но восприимчиво к механическим повреждениям.

Посуда с тефлоновым покрытием дольше сохраняет свои антипригарные свойства, ее можно мыть в посудомойке без использования агрессивных моющих средств.

Приготовление блюд на таком покрытии осуществляется с минимальным количеством масла, при этом пища не подгорает и не липнет к стенкам.

Покрытие из керамики более устойчиво к повреждениям и температурам, долговечнее и проще в уходе, но не лишено некоторых недостатков. Керамические чаши не допускается мыть в посудомойке или очищать агрессивной бытовой химией.

Внешнее

Внешнее покрытие рабочих чаш изготавливается из нержавейки и алюминия. Практичным и долговечным материалом является нержавеющая сталь, что влияет на стоимость прибора. Алюминиевые аналоги отличаются невысоким весом и толщиной стенок, они быстрее прогреваются, но менее долговечные и износостойкие.

Материал корпуса

Корпус мультиварки может быть изготовлен из термостойкого пищевого полимера или нержавеющей стали. В большинстве случаев используется эффективная комбинация этих материалов, когда на пластиковом корпусе устанавливаются металлические вставки и наоборот.

Пищевой полимер – безопасен и практичен, он медленнее нагревается и предотвращает получение ожогов, выдерживает значительные механические и термические нагрузки.

Нержавеющая сталь – долговечная и надежная, обладает высокой тепловой стойкостью и прочностью.

Приборы из нержавеющей стали более сложны в ежедневном уходе и стоят дороже, но гораздо надежнее пластиковых аналогов.

Мощность

Мощность прибора определяет его функциональные возможности. Примечательно, что любая модель мультиварки в два раза экономичнее в отношении потребления энергии по сравнению с электрической плитой.

Диапазон рабочей мощности у таких приборов составляет от 180 до 2200 Вт.

При этом устройства высокой емкости подойдут для больших семей или заведений общественного питания, а оптимальным выбором для большинства потребителей станут модели мощностью от 500 до 800 Вт.

Мультиварка средней мощности обеспечит быстрое приготовление блюд при низком потреблении электричества.

Способы управления

В мультиварках любого типа предусмотрено три способа управления: механический, электронный и сенсорный.

Механический. Самый доступный и дешевый способ управления прибором, который реализован выключателями механического типа. Они позволяют выставлять рабочие программы, регулировать температурный режим и продолжительность готовки – бывают кнопочными и поворотными, размещаются на лицевой панели корпуса.

Электронный. Более функциональный способ управления, представленный электронным ЖК-дисплеем и механическими кнопками–регуляторами. В моделях с электронным управлением предусмотрен стандартный набор автоматических программ, которые можно выбрать нажатием соответствующей кнопки. При этом выставление других параметров осуществляется прибором автоматически.

Сенсорный. Один из самых дорогих способов управления. Он представлен электронным дисплеем и сенсорными элементами управления – менее долговечны.

Автоматические рабочие режимы

В автоматических мультиварках предусмотрен широкий диапазон рабочих режимов для приготовления блюд различной сложности. Как правило, режимы полностью оптимизированы под конструктивные и функциональные возможности конкретной модели.

Разогрев. Программа, предусматривает быстрый разогрев еды. Работает по принципу сковороды. Все, что нужно, загрузить блюдо в чашу и установить разогрев. Позволяет разогревать еду в течение 10–20 минут.

Свободный режим. Настройка, позволяющая самостоятельно устанавливать параметры – температуру, продолжительность работы и пр. В дорогостоящих моделях предусмотрено выставление параметров для каждого этапа готовки.

Готовка на пару. Режим для детских и диетических блюд на горячем пару. Подойдет для рыбы, мяса, яиц, овощей и выпечки. Все продукты загружаются в специальную перфорированную корзину, которая устанавливается сверху на рабочую чашу.

Каши и супы. Программа предназначается для жидких блюд при температуре до 95–100 градусов. Она идеальна для супов, борщей, бульонов, горячих напитков и жидких каш.

Плов. Режим, который оснащает мультиварку функцией рисоварки. Позволяет готовить рассыпчатый рис, а также плов с различными добавками из мяса, рыбы, овощей и морепродуктов. Кроме того в этом режиме можно приготовить макаронные изделия и картофель.

Для программы характерна высокая температура, при которой продукты не развариваются, а пропариваются и подсушиваются.

Рис и гречка. Режим используется для приготовления каш из круп – риса, пшена, гречки, ячменя, перловки. Предусматривает быстрое испарение жидкости, при этом крупа не пригорает и не слипается, а получается плотной и рассыпчатой.

Каша молочная. Программа применяется для приготовления различных типов круп с добавлением молочных продуктов и добавок. Автоматически регулирует температурный режим, подходящий для молочных каш.

Макаронные изделия и паста. Режим для макаронных изделий по любому рецепту. Изделия помещаются в горячую воду, периодически помешиваются, после чего выставляется соответствующий режим варки. Время готовки макарон и пасты устанавливается прибором автоматически или вручную.

Бобовые. Для различных видов бобовых, требующие длительного времени приготовления.

Тушение. Режим сравним со способом готовки блюд в духовке при невысоких температурах. Позволяет тушить мясо, рыбу и овощи.

Жарка и фритюр. Программа используется для приготовления жареных блюд с получением хрустящей корочки.

Жарка осуществляется на масле при температуре до 150 градусов с закрытой крышкой и при 175 градусах – с открытой.

Тесто. Дополнительная опция, которая предназначена для замеса любого вида теста и полезна тем, кто готовит много выпечки и сдобы. Функция для теста предусмотрена в отдельных моделях мультиварок, укомплектованных дополнительной чашей с лопаткой для замеса.

Выпечка. Для домашней выпечки, а также овощных, мясных и рыбных запеканок. Процесс выпечки осуществляется при температуре до 175 градусов.

Варенье, джем и повидло. Мультиварка позволяет готовить сладкую консервацию из фруктов и ягод. Специальная настройка предусматривает подходящую температуру и длительность для получения ароматного варенья или повидла.

Йогурт. Для изготовления домашних йогуртов из натуральных ингредиентов.

Поддерживает оптимальную температуру томления в 37–40 градусов для получения качественных и полезных молочных продуктов.

Пицца. Для отдельного вида выпечки – пиццы с различными начинками. Блюдо готовится при высоких температурах, в этом случае мультиварка выполняет функции духового шкафа.

Холодец и заливное. Приготовить холодец или заливное можно при помощи специального режима. Он предусматривает продолжительную варку при низких температурах.

Томление. Некоторые продукты требуют длительного томления, которое можно получить только при создании оптимального температурного режима, как в дровяных печах. Томление в мультиварке обеспечивает все необходимые условия и подходит для голубцов, котлет, запеканок, гуляша.

Запекание. Используется для готовки блюд с хрустящей корочкой. Предусматривает быстрый и глубокий нагрев при высоких температурах, когда еда снизу не подгорает, а сверху приобретает привлекательную поджаристую корочку.

Копчение. Режим, позволяющий в домашних условиях коптить продукты – мясо, рыбу, овощи, фрукты. Для этого используется дополнительная коптильная чаша.

Пастеризация. Программа предназначена для сохранения свежести продуктов, склонных к быстрой порче. При этом их вкусовые характеристики не изменяются. Нагрев происходит при температуре до 75 градусов.

Стерилизация. Предусмотрена для обработки посуды, которая используется для домашнего консервирования. Кипячение осуществляется при невысокой температуре в течение установленного времени.

Функциональные возможности

Помимо основных программ приготовления пищи, мультиварки оснащены дополнительным набором полезных функций.

Дисплей мультиварки

Модели мультиварок с электронным и сенсорным типом управления оснащаются дисплеями – ЖК, светодиодными и люминесцентными и наличием подсветки. Бюджетные устройства не имеют дисплеев.

Дисплеи предназначаются для вывода информации: рабочих программ, дополнительных опций, таймера, температурного режима и сервисных данных.

Не маловажным является расположение монитора – вертикальное (на лицевой панели), горизонтальное (сверху на крышке) и под наклоном (вверху на лицевой части корпуса).

Расположение под наклоном является оптимальным вариантом, обеспечивающим удобную эксплуатацию устройства любым пользователем.

Встроенный температурный датчик (термостат)

Управление нагревательным элементом осуществляется при помощи встроенного температурного датчика и микропроцессора. Он позволяет выставлять точную температуру приготовления пищи и поддерживать в заданном режиме.

Таймер (старта)

Таймер старта или отсрочки – опция, позволяющая выставлять время начала приготовления пищи. Достаточно задать время работы и выбрать подходящую программу – и в установленный срок мультиварка самостоятельно сделает завтрак, обед или ужин и завершит работу. Актуальна подобная функция для семей с детьми.

Время отсрочки составляет от 120 минут до 24 часов.

Автоматический подогрев

Функция автоматического подогрева неразрывно связана с таймером отсрочки, поскольку предусматривает возможность поддержания оптимальной температуры готовых блюд. После завершения выбранной программы устройство не выключается, а переходит в экономичный режим автоподгрева.

Функция мультиповар

Функция предусматривает возможность настройки пользователем температурного режима и продолжительности приготовления блюд различной сложности.

Отличие Мультиповара от стандартной функции таймера заключается в возможности задавать настройки пошагово.

С помощью этой программы пользователь устанавливает необходимый диапазон температур точно до градуса и время до минуты.

3D нагрев

Функция, которая обеспечивает глубокий и равномерный нагрев чаши, быстрое приготовление пищи с возможностью получения корочки. Для реализации 3D нагрева в защитной крышке прибора предусматривается дополнительный нагревательный элемент высокой мощности.

Преимущества и недостатки

Каждая модель приборов имеет свои функциональные особенности и технические возможности, поэтому сравнивать их сложно. Выделяют основные преимущества и недостатки мультиварок, которые применимы к большинству моделей.

Преимущества:

  • Позволяет экономить время на ежедневное приготовление пищи. Весь процесс выполняется автоматически, пользователю требуется загрузить необходимые продукты в рабочую емкость и выставить подходящую программу;
  • Широкий набор функций позволяет готовить любые блюда;
  • Продукты сохраняют свою полезность и питательность благодаря правильно подобранному температурному режиму;
  • Весь процесс осуществляется под герметично закрытой крышкой с регулировкой температуры.

Недостатки:

  • Во многих моделях не предусмотрено автоматическое открывание крышки после завершения готовки;
  • Прибор не оснащен автоматическими элементами для перемешивания ингредиентов. Это действие пользователю следует выполнять вручную;
  • Не во всех мультиварках поддерживается функция одновременной готовки нескольких блюд. Возможно приготовление второго блюда на верхнем ярусе или при помощи паровой корзины;

Мультиварка нуждается в тщательном уходе после каждого процесса готовки. Особого внимания требует рабочая чаша, крышка со съемным клапаном для отвода пара и внутренняя часть корпуса.

Как выбрать мультиварку

Правильный выбор основывается на рассмотрении основных параметров и функциональных возможностей прибора.

  • Объемом рабочей чаши, учитывая количество человек, на которое рассчитан прибор. Полезный объем меньше общего, указанного в технических характеристиках. Для 2–3 человек подойдет устройство на 3 литра, для большого семейства – на 5 литров.
  • Чаши часто приходят в негодность и требуют своевременной замены, поэтому рекомендуется выбирать модель с возможностью установки новой.
  • Устройства, оснащенные отдельной емкостью для сбора конденсата более практичны, поскольку лишняя влага не будет собираться на крышке и стекать в чашу.
  • Рабочая мощность. Более мощные приборы оказываются экономичнее и практичнее. Оптимальный вариант – мультиварки мощностью до 900 Вт.
  • Возможность выставления температуры и продолжительности готовки гораздо важнее, чем общее количество программ.

Как пользоваться мультиваркой

В процессе использования мультиварки рекомендуется строго соблюдать правила, изложенные в инструкции к прибору.

Основные правила эксплуатации

  • Прибор устанавливается на ровной поверхности вдали от источников тепла;
  • Рабочую чашу нельзя устанавливать на открытый огонь;
  • При эксплуатации прибора не закрывать клапан для отвода пара;
  • После окончания процесса готовки, мультиварку следует отключать от источника питания;
  • Электрический шнур нельзя скручивать и перегревать, при наличии повреждения стоит обратиться в центр сервисного обслуживания;
  • Для перемешивания продуктов в чаше необходимо использовать специальную ложку, входящую в стандартную комплектацию. Допускается использование дополнительных принадлежностей из дерева или пищевого пластика, которые не повредят внутреннее покрытие чаши;
  • Каждый раз после окончания готовки, чашу и крышку необходимо вымыть теплой водой с добавлением мягких моющих средств. Корпус и нагревательный элемент можно очищать после нескольких готовок влажной губкой. Не допускается погружение корпуса в воду;
  • Перед началом использования прибора, все составные части должны быть чистыми и сухими.

Неисправности

Многие неисправности возникают вследствие неправильного использования мультиварки или несоблюдения правил эксплуатации, изложенных в инструкции от производителя.

Мультиварка не включается

Частая неисправность, которая возникает при неправильной установке чаши в корпус, вследствие чего срабатывает внутренняя защита прибора на блокировку включения. Необходимо отключить прибор от розетки, вынуть чашу и установить еще раз.

Если причина блокировки включения кроется в выходе из строя тепловых индикаторов или повреждения самого прибора, стоит обратиться в СЦ.

Ошибка с кодом Е и символьным набором

Данные об ошибке выводятся на дисплей, таким образом, система сигнализирует о том, что обнаружена неисправность.

  • Е2, Е3 – указывает на попадание влаги на нагревательный элемент под рабочую чашу. Неисправность устраняется путем изъятия чаши на некоторое время и просушкой внутренней емкости прибора.
  • Е4 – сигнализирует о засоре датчика, определяющего давление. Для устранения неполадки необходимо очистить контакты датчика наждачной бумагой.

Все типы поломок с кодом Е представлены в инструкции по применению.

В случае если предложенные варианты не помогают устранить подобную проблему, агрегат следует отнести в ремонт.

Мультиварка отключается

Неисправность возникает вследствие перегрузки съемной емкости, когда превышен допустимый объем содержимого или при неправильном выставлении температуры готовки. Когда чаша не перегружена, а тепловой режим установлен правильно, тогда причины поломки могут заключаться в:

  • засоре клапана для спуска пара;
  • недостаточном объеме жидкости;
  • образовании накипи на нагревательном элементе;
  • подгорании пищи (неправильно выставлен температурный режим).

Устранение неисправности осуществляется путем тщательной чистки элементов.

Наличие посторонних химических запахов

Качественный прибор не должен производить химические запахи до и после готовки. Причин появления неприятных запахов (особенно запахов резины или пластмассы) может быть несколько:

  • наличие заводского брака;
  • низкое качество материала из которого произведен корпус;
  • повреждение токопроводящего провода.

В данном конкретном случае устранить неисправность практически невозможно, но стоит провести профилактические меры, чтобы заглушить неприятный запах.

Например, тщательно вымыть чашу, натереть соком лимона и прополоскать. Внутреннюю поверхность корпуса протереть слабым уксусным раствором. Оставить мультиварку открытой на несколько дней. Заменить поврежденные элементы.

Сбой в рабочих программах

В некоторых случаях приборы могут выдавать рабочие сбои при использовании автоматических программ. Это может быть связано с несоответствием блюда выбранному температурному режиму.

Для каждого отдельного блюда предусмотрена своя температура нагрева и время готовки. Чтобы устранить проблему, следует изучить рекомендации по выбору режимов, которые заложены в приборе.

При наличии следующих неполадок рекомендуется незамедлительно обратиться в СЦ:

  • Прибор не отвечает на пользовательские настройки, проводимые вручную;
  • На дисплее выводится неизвестная ошибка;
  • Имеются механические повреждения корпуса, провода или других элементов конструкции прибора;
  • Нарушена герметичность корпуса.

Производители

Ознакомившись с основными параметрами выбора мультиварки, потребитель захочет узнать о том, какому бренду отдать предпочтение. Стоимость прибора зависит от производителя, функциональных возможностей и качества сборки.

Philips (Филипс)

Всемирно известный производитель, который представляет надежную и долговечную кухонную технику высокого качества (хлебопечки, кухонные комбайны, блендеры и многое другое). В настоящий момент товарная линейка насчитывает 6 моделей мультиварок объемом чаши до 5 литров. Все устройства оснащены надежным корпусом из нержавеющей стали.

Panasonic (Панасоник)

Компания вывела на рынок 5 многофункциональных моделей, в которых предусмотрена возможность самостоятельной регулировки температурных режимов.

Moulinex (Мулинекс)

В продаже доступно 6 моделей объемом рабочей чаши до 7 литров. В некоторых моделях предусмотрено одновременное приготовление разных блюд.

Redmond (Рэдмонд)

Популярный американский бренд, который представляет самую широкую линейку мультиварок. Все устройства отличаются стильным дизайном, эргономичным корпусом, надежной системой управления и высоким качеством сборки.

Так же к числу популярных и надежных производители кухонной техники относят – Binatone, Supra, Brand, Cuckoo, Polaris, Marta и пр.

Мультиварки всех перечисленных компаний оснащены:

  • жидкокристаллическими дисплеями;
  • сенсорным или электронным управлением;
  • широким выбором автоматических программ;
  • дополнительными пользовательскими опциями и настройками.

Прежде чем решиться на покупку подходящей модели, стоит заранее ознакомиться с независимыми отзывами рядовых потребителей на специализированных ресурсах.

Реклама от спонсоров: //
// //

их описание и принцип работы

После приобретения мультиварки встает вопрос ее освоения. Множество программ иной раз путают хозяйку. Лишь после освоения различные режимы и функции мультиварки помогут хозяюшке порадовать свою семью вкусным супом, рассыпчатым рисом и румяной выпечкой в полной мере.

Стандартные режимы мультиварки

Само понятие и принцип мультиварки предполагает множество режимов приготовления пищи в одном устройстве. Все они немного отличаются от того, что мы привыкли получать при готовке на обычной варочной поверхности или в духовке.

Сами того не замечая, в процессе приготовления пищи мы меняем уровень температуры при обработке продуктов для получения рассыпчатых или вязких каш, добавляем жидкость для тушения, соблюдаем точное время для выпечки. Подобные расхождения были проанализированы конструкторами мультиварки и нашли своё отображение в стандартных режимах. Чтобы понять, какие функции выполняет мультиварка, достаточно с ними ознакомиться более подробно:

  1. Варка. Подходит для приготовления блюд, требующих варки в большом количестве жидкости: отварного картофеля, макарон, пельменей, первых блюд. Иногда мультиварка оснащается отдельным режимом «Макароны» для соответствующих мучных изделий.
  2. Варка на пару. Продукты загружаются в специальную ёмкость с дырочками и готовятся под действием пара. Особой популярностью пользуется у людей, придерживающихся разнообразных диет и здорового образа жизни.
  3. Жарка. Быстрое приготовление блюд при высокой температуре. Если ваша мультиварка оснащена тефлоновым покрытием, то исчезает необходимость добавления масла. Впрочем, тогда не будет специфического вкуса жареного блюда, поэтому выбирайте, что для вас более предпочтительно.
  4. Тушение. Функция для приготовления блюда, растянутая по времени. За счёт небольшой температуры и специальной обработки происходит томление продуктов.
  5. Гречка. Приготовление рассыпчатых каш из следующих круп: гречки, перловки, риса.
  6. Молочная каша. Приготовление вязких и молочных каш: ячневой, манки, овсянки, рисовой молочной и т.п.
  7. Плов. Особенностью данной функции и приготовления блюда является варка. Она занимает основную часть времени приготовления пищи. Под конец блюдо дополнительно обжаривается. Подходит для приготовления плова, мяса и аппетитного картофеля.

Иногда для мяса предлагается режим «Корочка», способный довести окончательное поджаривание до румяной корочки.

  1. Выпечка. Принцип работы режима аналогичен действию духового шкафа. Позволяет запечь мясо и приготовить бисквиты, дрожжевые и пресные пироги в той же самой ёмкости.

Даже с помощью стандартного набора режимов вы всегда сможете порадовать своих близких прекрасными блюдами из мультиварки, не затратив на это уйму времени, как раньше. Но чтобы знать, как правильно выбрать функции мультиварки, нужно разбираться во всех, которые встроены в вашу помощницу.

Иной раз помимо базовых так много дополнительных операций, что задумываешься, а нужна ли эта, конкретная функция вообще? Чтобы подобные мысли не появлялись, достаточно ознакомиться с ее описанием.

Подобный список поможет сориентироваться, а мы пока рассмотрим вспомогательные операции устройства.

Обратите внимание на другие наши статьи:

Дополнительные режимы мультиварки

Производители мультиварок известных брендов с каждым годом радуют своих покупателей новыми возможностями популярного бытового прибора. Конечно, такие устройства выходят из рамок бюджетного сегмента, зато привносят в жизнь своих хозяев изысканное разнообразие в еде.

  1. Скороварка. Уменьшает время приготовления пищи на 20-50%. Режим скороварки очень удобен, если вы торопитесь с утра на работу или пришли домой вечером голодные и хотите быстро приготовить ужин.
  2. Мультиповар. Это весьма своеобразный режим и хотя он относится к редко используемым, но и у него имеются свои поклонники. Функция мультиповар в мультиварке позволяет выбирать время приготовления блюда, температуру и даже давление. Соответственно, вы должны четко представлять, какое блюдо должно получиться и как его можно приготовить. Этой функцией могут пользоваться те, кто освоил устройство в совершенстве.
  3. Йогурт. Режим длительного сохранения стабильной температуры на уровне 35 градусов. Любителям здоровой пищи придётся по вкусу данный режим. Ведь достаточно на ночь загрузить закваску, необходимые продукты и уже с утра вся семья будет наслаждаться полезным продуктом, повышающим иммунитет.
  4. Хлебопечка. Режим отличается от выпечки возможностью расстаивания теста, вымешивания и полного соблюдения технологий для выпечки ароматных булочек и буханок.
  5. Коптильня. Подходит для копчения рыбы, мяса, сала, колбас и других продуктов. Вдобавок действие происходит в разы быстрее и без дыма на кухне.
  6. Разогрев. Когда у вас уже есть готовая еда и требуется лишь довести ее до нужной температуры, то очень удобно будет наличие функции подогрева в мультиварке.
  7. Самоочистка. Позволяет за короткое время провести обработку, работает с помощью пара и помогает избавиться от запахов, которые постепенно скапливаются в устройстве. Функция самоочистки весьма кстати, если вы приготовили плов или потушили мясо, а теперь решили испечь в помощнице пирог и не хотите, чтобы он пропитался посторонним запахом.

Наличие данных изысков в вашей мультиварке совсем не означает, что вы ими будете пользоваться постоянно. Однако, если семья предпочитает хоть раз в неделю-две побаловать себя свежеиспечённым хлебом, йогуртом или подкопченной подчерёвкой, стоит заранее выбирать устройство с подобным режимом приготовления пищи.

Видео по теме

Обзор популярных функций и советы по выбору:

Функции мультиварки, которые облегчат жизнь любому кулинару!

Первая функция мультиварки, которую мы рассмотрим, – это приготовление круп.

Данная опция направлена на максимальное сохранение питательных веществ при отваривании морепродуктов, овощей и продуктов быстрого приготовления.

Достигается это благодаря специальной настройке температурного режима.

Вторая функция – приготовление обычных круп, таких как гречка, рис и прочие при температуре 100 градусов по Цельсию.

Третья функция – это приготовление на пару.

Действует как пароварка и получается, что при 100 градусах блюда готовятся на пару.

Происходит это так: в мультиварку заливается вода, потом устанавливается специальный контейнер, в который кладут необходимые продукты, после чего включают соответствующую функцию.

Вода закипает и испаряется, попадая в контейнер к готовящимся продуктам.

Четвертая функция мультиварки – выпечка. Данный режим при 180 градусах позволяет готовить торты, кексы, пироги, запеканки и омлет.

Также с помощью этой функции можно обжарить лук и сделать поджарку.

Пятая функция – молочная каша.

При 100 градусах Цельсия из различных круп можно приготовить молочную кашу.

Шестой режим – тушение. Служит для приготовления диетических блюд из овощей, круп, мяса и гарниров.

Также при этом режиме можно приготовить холодец.

Рассмотрим еще такую функцию, как «отсрочка старта».

Она позволяет с вечера заправить продукты в мультиварку, выставить таймер на утро и на завтрак у Вас будет готово любимое блюдо.

Какие функции выполняет мультиварка быстрее?

Очень часто потребителей интересует такой вопрос: какие функции мультиварка выполнит быстрее?

Скорость приготовления различных блюд в мультиварке довольно высока, и приготовление практически любых блюд не занимает много времени.

Всё зависит от следующих факторов: находились ли продукты в морозильной камере перед готовкой; каков объем блюда; нужно учитывать также, что суп приготовится быстрее, чем гречневая каша и т.п.

Так что решение этого вопроса в основном зависит вас.

Мультиварка с функцией йогуртницы поможет приготовить не только йогурт!

Указанная в заголовке функция мультиварки имеет температуру нагрева до 40ᵒС и поможет Вам приготовить закваску, или, например, что-то быстро разогреть, хотя для разогрева имеется отдельный специальный режим.

Славится своими мультиварками с функцией йогрутницы фирма Redmond, занимающая лидирующие позиции на нашем рынке.

О мультиварках фирмы Redmond мы обязательно поговорим в наших следующих материалах.

Кексы, различные бисквиты и торты – это неотъемлемая часть нашей жизни, да и зачем всё это приобретать в магазине, когда Вы можете приготовить точно такую же выпечку дома, да еще и сэкономите деньги.

Также можно с вышеуказанной функцией мультиварки обжарить кусочками курицу, либо быстро сделать поджарку для супа.

В данной категории, помимо Redmond, хорошо зарекомендовали себя мультиварки Panasonic.

какие бывают мультиварки и их функции


Мультиварка – находка на кухне: она развязывает руки повару, выполняя программы в автоматическом режиме, а функций в ее арсенале столько, что она с легкостью заменит плиту, духовку и пароварку. Конечно, объем мультиварки не очень большой, поэтому с обедом из трех блюд для большой семьи она не справится. Но зато может испечь пирог, пока на плите кипит суп, или сварит на утро кашу, или сделает йогурт.


Устройство мультиварки


Мультиварка состоит из чаши с антипригарным или керамическим покрытием, пластикового корпуса, датчика температуры, нагревательного элемента (или индукционной силовой части), электронного процессора и плотно закрывающейся крышки с клапаном для вывода пара. Датчик температуры снимает и передает показания процессору, а тот, в свою очередь, следит за выполнением программы приготовления. Благодаря плотно закрывающейся крышке тепло равномерно распределяется в чаше и сохраняется в течение долгого времени.


Прибор зависит от электросети, поэтому размещать его нужно рядом с розеткой.

Преимущества и недостатки мультиварки



Преимущества Недостатки

  • можно готовить еду в разных режимах: «Жарка», «Выпечка», «Тушение», «Каша», «Суп» и другие;
  • просто ухаживать;
  • заменяет духовку, плиту и пароварку;
  • компактная;
  • мобильна: можно взять в путешествие или на дачу;
  • потребляет меньше электроэнергии, чем духовка или плита.

  • не очень вместительна: в среднем объём чаши мультиварки составляет 5 литров. Этого хватает для приготовления 5-6 порций.
  • умеет многое, но не так хорошо, как специализированные приборы: например, отдельная пароварка готовит быстрее и сохраняет больше витаминов, чем мультиварка в режиме варка на пару.
  • занимает пространство кухни: в малогабаритной квартире при наличии духовки и плиты без мультиварки вполне можно обойтись.


Какие бывают мультиварки?


В многообразии моделей можно запутаться, но мы поможем разобраться, по каким параметрам выбрать подходящую мультиварку.


По мощности


Мощность домашних мультиварок варьируется от 200 Вт до 2 кВт. Чем мощнее прибор, тем быстрее аппарат набирает нужную температуру и приступает к приготовлению пищи.


Мультиварки низкой мощности (около 450 Вт) – это приборы с чашей на три литра. Такого объема хватит для одного или двоих. Скорость приготовления у маломощных приборов значительно ниже, чем у мультиварок средней и высокой мощности.


Мультиварки средней мощности (700-900 Вт) – это оптимальный вариант для дома, компромисс между ценой изделия и удобством его использования. Такой мощности хватает, чтобы нагреть чашу объемом 4-5 литра – то, что нужно для семьи из трех-четырех человек.


Мультиварки высокой мощности (1400 Вт и более) – аппараты с чашами на 10 литров для очень большой семьи. Потребляют больше электроэнергии и стоят дороже.


Мультиварки по типу нагрева


Есть мультиварки, где нагрев происходит от электронагревателя (ТЭНа), а есть индукционные модели.

  • Мультиварки с ТЭНом. Нагреватель находится на дне, рядом с ним расположен термодатчик. На ТЭН подаётся напряжение, он нагревается и передает тепло чаше и продуктам внутри нее. Термодатчик при этом фиксирует температуру. Как только она превысит заданный программой уровень, ТЭН отключится. Температура по инерции продолжит расти некоторое время, а потом начнет снижение. Как только она опустится ниже нужного, ТЭН снова заработает. Нагреватель включается и выключается с громким щелчком.
  • Индукционные мультиварки. В этом случае нагревается сразу сама чаша под воздействием электромагнитных волн. Нагрев происходит быстрее, чем от ТЭНа, который сначала греет дно чаши, и лишь затем тепло передается дальше. Этот недостаток производители научились компенсировать, размещая трубчатые нагреватели не только под дном чаши, но и сбоку, и сверху – это так называемая технология 3D-нагрева.

По объему и покрытию чаши


Объем чаш для мультиварки варьируется от 0,6 до 12 литров. В среднем, он составляет от 3 до 5 литров. Как уже было сказано, трехлитровой чаши хватит для одного-двух человек, а пятилитровая – оптимальный вариант для 3-4 членов семьи.


Покрытие чаши может быть антипригарным или керамическим. Антипригарное выдерживает температуру до 260 °C, простое в уходе, не пригорает. Основной недостаток – уязвимость к царапинам и сколам. Керамическое прочнее, выдерживает до 450 °C.


Выпускают алюминиевые и стальные чаши без покрытия, но к ним сильно пригорает еда.

По скорости приготовления


Скорость приготовления зависит от мощности прибора: чем он мощнее, тем быстрее набирает необходимую температуру и приступает к термической обработке продуктов. Но есть еще один способ сократить цикл – функция скороварки.


Работает это так: крышка мультиварки герметично закрывается, вода в чаше закипает, а пар не находит выхода. В результате давление внутри прибора растёт. Дальше срабатывает физическое явление: при более высоком давлении температура кипения воды повышается, и становится не 100 °C, а 120 или даже больше. При такой температуре еда готовится гораздо быстрее: овсянку можно сварить за 5 минут, картошку – за 8, а потушить говядину до мягкого разваренного состояния – за час.

Мультиварки по набору функций


В простых моделях предусмотрен набор базовых функций: «Крупа», «Молочная каша», «Плов», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». В более дорогих мультиварках выбор программ гораздо шире: до нескольких десятков! Например, в Polaris PMC 0360D – 76 программ и более 200 режимов приготовления. В ней можно приготовить пиццу, йогурт или холодец, сделать топленое молоко или варенье, томить пищу в течение нескольких часов, как в русской печи, – и это лишь часть возможностей прибора.


Так какой вид мультиварки выбрать?


Выбирайте мультиварку, исходя из размера вашей семьи, ваших кулинарных предпочтений и бюджета: вполне возможно, вас устроит недорогая модель средней мощности с базовыми функциями. Для кулинарных экспериментов и гибкой настройки режима остановитесь на приборе с большим выбором программ приготовления.

Что можно приготовить в мультиварке?


Мультиварка способна заменить духовку, плиту и пароварку разом. Всё благодаря её широкому функционалу: даже у самых простых моделей в арсенале есть 5-6 автоматических программ. У сложных и дорогих приборов их количество вырастает до нескольких десятков.


Мультиварка незаменима на даче, в общежитии или на съёмной квартире – там, где нет возможности оборудовать кухню всем необходимым. Небольшие модели можно брать с собой в путешествие: не придётся привыкать к новой кухонной технике.


Впрочем, в обустроенной кухне ей тоже найдется место, ведь главное достоинство мультиварки – ее автоматические функции. Запрограммируйте прибор с вечера – и он без вашего участия приготовит белоснежную рисовую кашу к завтраку. Поставьте готовиться плов на соответствующей программе – и вам не придется следить за временем и беспокоиться, что блюдо подгорит: мультиварка сама вовремя выключится и будет подогревать еду до тех пор, пока это нужно.


Словом, мультиварка – это удобно, разберемся, что можно в ней приготовить.


Какие программы есть в мультиварке?


Самые распространённые программы – «Крупа», «Молочная каша», «Плов», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». Они есть практически в любой модели.

  • «Крупа». У разных производителей режим может называться «Гречка», «Рис» или «Экспресс-варка». Подходит для приготовления рассыпчатых каш или гарниров.
  • «Молочная каша», или просто «Каша». Готовит пищу при температуре около 95 °C. Идеальна для варки молочных каш – рисовой, пшённой, овсяной.
  • «Плов». На этой программе можно готовить в мультиварке не только мясной и овощной плов, но и соте из овощей. Некоторые модели оборудованы сенсорами, которые отключают прибор, как только выкипит вся вода.
  • «Тушение». Приготовление еды при температуре около 93 °C. Подходит для овощных и мясных рагу, а также супов.
  • «Выпечка». Схожа с программой «Жарка». Чаша мультиварки разогревается до температуры от 130 до 170 °C. Подойдёт для запеканок, пирогов, кишей, буженины.
  • «Варка на пару». Позволяет быстро приготовить в мультиварке здоровую и вкусную еду: овощи, рыбу, мясо. Кстати, приготовление блюд на пару можно совмещать с другой программой. Вот как это работает: к примеру, вы варите рис, а в контейнере-пароварке наверху в это время доходят мясные тефтели.


Базовых функций вполне может хватить для удовлетворения ваших кулинарных потребностей. Если нет – присмотритесь к моделям с более широким функционалом. Например, в мультиварках Polaris есть такие режимы:

  • «Пицца». После предварительной обжарки ингредиенты следует поместить в чашу, закрыть крышку и включить программу. Через 20 минут ваша пицца готова!
  • «Холодец». Программа предполагает варку мяса в течение 6 часов.
  • «Йогурт». Поддерживает постоянную температуру от +38 °С до +42 °С – то, что нужно для роста бифидобактерий и получения прекрасного йогурта из закваски.
  • «Томление». Имитирует приготовление пищи традиционным русским способом – в печи. Ингредиенты медленно тушатся в чаше при постоянной температуре в течение нескольких часов.
  • «Разморозка». Позволяет разморозить продукты в среднем за 1 час.

Рецепты для мультиварки

Что можно приготовить в мультиварке на завтрак?

Самый лучший завтрак – каша. Она богата клетчаткой и витаминами, не нагружает пищеварительную систему, придает сил. Мы предлагаем легкий и вкусный вариант завтрака – банановую овсянку.

Вам понадобятся:









Овсяные хлопья 100 гр.
Вода 250 гр.
Молоко 3,2% 250 гр.
Бананы 2 шт.
Грецкие орехи По вкусу
Ванильный экстракт ½ чайной ложки
Корица ¼ чайной ложки
Коричневый сахар 2 ст. л.


Способ приготовления:


1. В чашу мультиварки засыпьте хлопья, залейте молоко и воду.


2. Добавьте ванильный экстракт, сахар и корицу, закройте крышку, включите режим «Молочная каша».


3. Бананы измельчите в блендере с грецкими орехами.


4. После сигнала добавьте в готовую кашу банановое пюре, перемешайте и дайте постоять на поддержании тепла ещё 5 минут.

Что приготовить в мультиварке на обед?

Борщ – сытное и ароматное блюдо, которое придётся ко столу в любое время года. И его тоже можно приготовить в мультиварке!

Вам понадобятся:















Говядина на косточке 900 гр.
Вода 2 л.
Морковь 1 шт.
Картошка 4 шт.
Лук 1 шт.
Свёкла 1 шт.
Капуста 300 гр.
Томатная паста 2-3 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Перец-горошек 6 шт.
Сок лимона 1 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Соль По вкусу


Способ приготовления:


1. Сложите куски мяса в мультиварку, залейте водой. Варите в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов. Как будет готово – бульон перелейте в другую емкость, а мясо положите в тарелку остывать.


2. Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке. Налейте в чашу растительное масло и обжарьте при открытой крышке в течение 10 минут на программе «Жарка» или «Выпечка».


3. Нашинкуйте и помните руками капусту. Добавьте к овощам и жарьте ещё 10 минут.


4. Почистите и порежьте соломкой картофель. Лук очистите от шелухи, но оставьте целым.


5. Срежьте мясо с косточек.


6. К овощам в чашу добавьте картошку, лук, мясо, перец, лаврушку. Посолите по вкусу.


7. Залейте горячим бульоном и поставьте на программу «Тушение» или «Суп» на 1 час.


8. За 10 минут до окончания варки добавьте томатную пасту и раздавленный чеснок, а после сигнала – лимонный сок. Вытащите разваренную луковицу.


9. Дайте настояться 20 минут и подавайте с зеленью!

Что приготовить в мультиварке на ужин?

Гарниры из картошки всегда простые, сытные и вкусные! А этот ещё и постный.

Вам понадобятся:








Картофель некрупный 10 шт.
Молотая паприка 1 ст. л.
Вода 100 мл.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Лук 1 шт.
Чёрный молотый перец ¼ чайной ложки
Соль По вкусу


Способ приготовления:


1. Картофель почистите и порежьте на кубики.


2. Лук мелко нарежьте.


3. В чашу налейте масло и обжарьте лук в течение 3-5 минут до золотистого оттенка в режиме «Жарка» или «Выпечка».


4. Добавьте картофель, посолите, поперчите, положите паприку и залейте воду.


5. Тушите в течение 15 минут.


Остаётся пожелать вам приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Функции мультиварки — Со Вкусом

«И почему я не купила ее раньше?» Это именно тот вопрос, который задает себе каждая хозяйка, испытав новенькую мультиварку впервые. Как говорят, к хорошему мы быстро привыкаем: мультиварка совмещает функции кастрюли и пароварки, сковороды и духовки, хлебопечки и просто отличного помощника, что бы вы не задумали приготовить. Более того, еда не пригорает, а мыть чашу — одно удовольствие, не побоюсь этого слова.

Если вы не представляете и дня без мультиварки и потрясающе вкусных блюд, которые можно приготовить с ее помощью, откроем вам еще один секрет: помимо функций, которые подробно описаны в инструкции, есть еще скрытые возможности. Используйте их и упростите свои обязанности по кухне еще больше!

7 секретов, которые станут открытием

  1. Включите режим «Плов» и поставьте тушиться картошку. Блюдо выходит просто идеальным, с золотистой корочкой. А когда картошка готова, мультиварка переключается в режим «Подогрев». И вам даже не придется ничего контролировать. То, что надо!

  2. Приготовьте ужин для ленивых на том же режиме «Плов». Заполните кастрюлю мультиварки 0,5 кг мороженых пельменей, добавьте 250 мл воды, 30 г сливочного масла. Затем посолите и поперчите всё по вкусу. Просто нажмите кнопку и ждите, пока блюдо приготовится. Больше не нужно ставить кастрюлю с водой, кипятить, варить, сливать. А тем временем можно приготовить легкий овощной салатик.

  3. Сварите овощной суп на режиме «Тушение». На это уйдет примерно 1,5 часа. Блюдо получится прозрачным и совсем не разваренным.

  4. Нужно приготовить 2 блюда за максимально короткий период? Включите режим «Гречка» или «Тушение». Внизу приготовьте гарнир из картошки или крупы, а в верхней части — котлеты, курицу, сосиски или мясо.

  5. Жарьте фарш с луком, включив режим «Выпечка». Если вы переключите мультиварку на режим «Плов», то смело можете добавить в полуготовый фарш макароны, залить кипятком, добавить специи и ждать до готовности. Вот так легко готовятся макароны по-флотски.

  6. Вы удивитесь, но режим «Выпечка» позволяет не только приготовить прекрасный десерт, но даже пожарить мясо или рыбу. Попробуйте как-нибудь.

  7. Если вы включите режим «Тушение» и добавите все необходимые ингредиенты, то за 12 часов вы получите прозрачный и невероятно душистый холодец.

Мультиповар

Итак, если вам кажется, что вы перепробовали уже практически всё и вся, убедитесь, что вы ознакомились с функцией «Мультиповар». Она позволяет запрограммировать приготовление разнообразных блюд. Да-да, не придуманных кем-то там, а именно вами.

Возможно, это и не самая популярная функция, но и у нее есть поклонники. Вы можете, к примеру, задать давление, температуру и время приготовления. А мультиварка сделает всё за вас. Творите, придумывайте рецепты, удивляйте! С мультиваркой это так просто!

Как показывает практика, уже после месяца пользования владелец мультиварки выбирает несколько базовых режимов и просто пользуется ими по кругу. И никто не скажет вам, что это неправильно или обыденно: в конце концов, вы купили это чудо техники для себя, и вам решать, как его задействовать. Всё же, не мешало бы время от времени испытывать мультиварку, используя известные режимы на новый лад. Если ваши друзья тоже обзавелись мультиваркой, покажите им эту статью.

Множество функций — одна мультиварка!

В спешке, не хватает времени и всегда в бегах? Чем больше ответственности, тем меньше свободного времени. Трудно найти баланс между работой и домом, не говоря уже о том, чтобы тратить время на хобби и с друзьями. REDMOND понимает эту проблему и создал мультиварку, призванную помочь вам произвести революцию в вашей жизни, чтобы вы могли проводить время там, где это важно.

В спешке, не хватает времени и всегда в бегах? Чем больше ответственности, тем меньше свободного времени.Трудно найти баланс между работой и домом, не говоря уже о том, чтобы тратить время на хобби и с друзьями. REDMOND понимает эту проблему и создал мультиварку, призванную помочь вам произвести революцию в вашей жизни, чтобы вы могли проводить время там, где это важно.

Мультиварка — современный многофункциональный бытовой прибор. Его главным преимуществом является то, что он многофункциональный и может заменить ряд кухонных приборов, таких как плита, духовка, кастрюля, сковорода, хлебопечь, микроволновая печь, фритюрница и т. Д.Сэкономьте свои деньги и место на кухне, просто купив один изумительный прибор — мультиварку!

Мультиварки REDMOND оснащены автоматическими программами. Просто выберите программу, поместите ингредиенты в машину и нажмите «Старт». Пусть мультиварка готовит за вас. Встроенный микропроцессор контролирует температуру и цикл выбранной вами программы, что гарантирует идеальное приготовление блюд.

  • Среди множества программ мультиварки можно выделить функцию STEAM , которая используется для приготовления на пару овощей, мяса, рыбы и продуктов для детей.
  • BOIL может помочь вам приготовить гарниры на ужин, такие как рис, картофель, плов и даже овсянку.
  • Программа FRY позволяет готовить на гриле различные виды мяса, овощей и морепродуктов. Приготовление гамбургеров, стейков и картофеля фри для этой функции не проблема.
  • Отличная программа для приготовления большого количества еды, программа STEW может использоваться, чтобы приготовить сытный обед для вашей семьи.
  • Функция SOUP позволяет не только приготовить вкусный суп, но и приготовить пюре, например, картофельное пюре и напитки.
  • OATMEAL позволяет готовить рис или овсянку.
  • BAKE Не только мясо, но и пирожные, печенье, запеканки, пиццу и хлеб.
  • Сделайте самодельный ЙОГУРТ самостоятельно.
  • Некоторые мультиварки имеют программу MULTICOOK , поэтому вы можете выбрать ингредиент (мясо, рыбу и овощи), время и температуру, чтобы вы могли готовить по различным рецептам и экспериментировать с любым блюдом.Эта программа также может пастеризовать, стерилизовать и готовить для консервирования.

Важно отметить, что ваши блюда, приготовленные в мультиварке, будут такими же вкусными, как и блюда, приготовленные более традиционными способами. Это многофункциональное устройство не влияет на качество еды, но усиливает ее естественный вкус. Мультиварка также является экологически чистой и может помочь снизить оплату счетов за электроэнергию и газ. Сэкономьте время, место и деньги, купив всего одно устройство.

Мультиварки

REDMOND также оснащены функцией ЗАДЕРЖКИ ВРЕМЕНИ, которая позволяет вам установить время и запустить программу в любое время по вашему выбору. Этот умный прибор может начать готовить, даже когда никого нет дома, поэтому еда будет готова, когда вы вернетесь с работы или дети вернутся из школы. Мультиварки REDMOND также имеют функцию СОХРАНИТЬ ТЕПЛО, которая поддерживает температуру ваших блюд, поэтому их не нужно повторно нагревать.

Только в этом приборе можно приготовить суп, а затем вкусный десерт.Кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вы можете тратить меньше времени на уборку. Легко снимите паровой клапан и уплотнительное кольцо для быстрой очистки.

Мультиварка удобна и проста в использовании (даже для тех, кто не умеет готовить). Каждое устройство поставляется с книгой рецептов, разработанной специально для вашей мультиварки. Мультиварка REDMOND — идеальный выбор для деловых мужчин и женщин, которые всегда в пути, студентов колледжей, живущих в общежитии или постоянно готовящихся к экзаменам, матерей, которые хотят проводить больше времени со своими детьми, и для всех, кто дорожит свободное время.Экономьте время и ешьте здоровую пищу с мультиварками REDMOND!

На что способна мультиварка? Нужен ли он мне в 2021 году? — Духовка

Вы путаетесь, когда на рынке появляются новые приборы? Что ж, это конкретное устройство не только выполняет несколько функций, но и замаскировано под разными именами.

Чтобы назвать несколько мультиварок, скороварок, многофункциональных плит и даже кастрюль.

На что способна мультиварка? Мультиварка выполняет функции приготовления пищи для многих приборов в одном электрическом приборе.Это мультиварка, рисоварка, скороварка, электрическая кастрюля, пароварка, фритюрница, фритюрница, дегидратор, йогуртница и хлебопечь.

Я рассказал об этом ниже, надеюсь, простым для понимания языком, чтобы вы могли решить, нужна ли вам одна из этих мультиварок в 2021 году!

Спойлер «Я нашел» и я считаю, что универсальная плита может удовлетворить потребности каждого, поскольку все мы любим готовить разные блюда.

Заявление об ограничении ответственности: как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках, совершаемых на моем веб-сайте.Если вы совершите покупку по ссылкам с этого веб-сайта, я могу получить небольшую долю от продаж от Amazon и других подобных партнерских программ.

Что такое мультиварка?

Мультиварка — это что-то в 1 . Я говорю это, потому что этот прибор может буквально заменить очень много различных приспособлений для приготовления еды.

Эти электрические кастрюли могут выполнять функции и заменять следующие приборы. Скороварка, мультиварка , рисоварка, электрическая кастрюля, обычная духовка, плита, пароварка, фритюрница, йогуртница и хлебопечь.

Плита поставляется с различными функциями и настройками, которые запрограммированы заранее.

Использовать одну из этих плит действительно так же просто, как выбрать рецепт, купить ингредиенты, подготовить ингредиенты, положить их в плиту в соответствии с рецептом и выбрать правильную программу.

Затем вы получите уведомление, когда еда будет готова, если вас нет рядом, она автоматически перейдет в режим поддержания тепла. В некоторых плитах режим поддержания тепла может продолжаться до 12 часов.

После того, как вы освоите заранее запрограммированные комбинации рецептов, вы можете перейти к программированию ваших собственных любимых рецептов в приборе. Вы знаете те, которые мы все постоянно готовим.

Если вы попали на эту страницу и знаете, что уже хотите приобрести мультиварку, нажмите здесь , и вы увидите мою мультиварку, а также то, что еще доступно в мультиварках.

На что способна мультиварка?

Используя мультиварку, вы сможете приготовить 1000 порций разных блюд.Если его можно приготовить, этот прибор сделает это за вас. Они используют меньше масляных или жирных смазок для приготовления пищи, поэтому вы уже выигрываете, потребляя меньше калорий.

Мультиварки укомплектованы решетками для варки, которые складываются внутри кастрюли. Эта функция позволяет приготовить основное блюдо и любые дополнительные ингредиенты, например овощи.

Как только вы научитесь пользоваться прибором, вы скоро ощутите все преимущества питательной сытной пищи, приготовленной из свежих ингредиентов.

В нашей загруженной жизни это должно быть большим преимуществом, зная, что вы можете быстро приготовить здоровую пищу, не будучи привязанными к кухне часами напролет.

Здорова ли мультиварка?

Мультиварки абсолютно здоровы. Я спрашиваю вас, что плохого в приготовлении собственных блюд из свежего мяса и продуктов. Единственная альтернатива, которую я вижу, — это заранее упакованная поддельная еда или еда на вынос.

Так что да, я считаю, что любая еда, которую вы готовите, полезнее, чем существующие варианты быстрого приготовления.

День из жизни мультиварки!

Завтрак

Давайте начнем с завтрака. Вы сможете приготовить только что приготовленную овсянку или другой любимый завтрак на ночь, используя настройку задержки времени .

Утренний чай

Утром можно испечь хлеб, пирожные, булочки, может быть, десерт.

Обед

Затем обед, по выходным возможности бесконечны: от ризотто, супов, рагу, запеканок, салатов и так далее.Если вы будете дома в течение недели на обед, этот прибор разогреет за вас еду.

Ужин

Или приготовьте что-нибудь быстрое и полезное. Если вы приготовили вкусную еду накануне вечером, возможно, вы собираетесь брать остатки еды на работу — насколько это хорошо?

Приходите домой к ужину, который уже приготовлен, например, жаркое, картофель, овощи на пару, быстрая очистка, а затем вы можете приготовить десерт. Если вы опоздали домой или не готовы кушать, сразу же можно использовать настройки сохранения тепла и разогрева.

Десерты

Вы будете поражены десертами и пирожными, которые можно приготовить в мультиварке.

За ночь вы можете приготовить завтрак на следующее утро или, может быть, большую партию йогурта!

Проверьте Ninja — щелкните изображение, чтобы увидеть отличную цену

На чем можно сэкономить с помощью мультиварки?

Экономия, которую вы можете получить с помощью мультиварки, — одна из лучших особенностей владения одним из этих приборов. Они включают в себя пространство, энергию, время и, конечно же, деньги!

Космос

Мультиварка позволяет сэкономить место.Вы можете удалить несколько приборов и оставить только одну плиту. Это освобождает столько места на кухне, что вы действительно почувствуете себя освобожденным.

Эти плиты также удобны для любого количества других помещений. Например, общежития колледжей, офисы, дома на колесах, апартаменты для отдыха, коттеджи, небольшие квартиры и крошечные дома.

Фактически везде, где есть розетка.

Энергия

Экономия энергии — традиционная кухонная плита / духовка потребляет в десять раз больше энергии, чем мультиварка.Добавьте в смесь другие приспособления, которыми вы будете пользоваться для приготовления еды, а также дополнительную горячую воду для мытья посуды.

Время

В связи с тем, что после приготовления мультиварка готовится автоматически. Таким образом, время, сэкономленное на кухне, просто фантастическое. Подумайте обо всех других вещах, которые вам могут понравиться.

Деньги

Вам не только не придется покупать кухонный прибор для приготовления определенных блюд, вам не придется заменять существующие приборы.Это огромная экономия денег.

Совместите это с суммой денег, которую вы сэкономите на еде, приготовив питательные блюда, которые обеспечат остатки еды на обед или еду для морозильной камеры. Вы будете лучше в финансовом отношении.

Удобство и безопасность

Удобство заключается в том, что вы можете оставить плиту, чтобы приготовить еду. Безопасность играет важную роль, потому что, когда мультиварка выполнила запрограммированную задачу, она автоматически выключится.

Некоторые кухонные плиты даже предупредят вас об окончании времени приготовления. Если вы не ответите, плита вернется в режим сохранения тепла, пока вы не будете готовы к подаче.

Очистка и уход

Очистить легко: просто опорожните плиту, очистите кастрюлю и любые вставки для пароварки, которые вы, возможно, использовали. Они просто протирают весь прибор влажной тканью.

Эти кухонные плиты не сохраняют запаха от приготовленных блюд, чистка и уход очень просты.

Преимущества мультиварки

Мультиварки заменяют ряд кухонных приборов, таких как мультиварки и рисоварки .Как правило, они компактны и удобны в хранении. Настолько компактны, что их можно использовать где угодно.

Дома для отпуска, дома на колесах, везде, где есть розетка, вы готовы к работе. Очистка сведена к минимуму, потому что вы не используете несколько кастрюль и сковородок. Сами агрегаты легко чистятся.

Они безопасны в использовании, программируются и могут быть оставлены в покое во время процесса приготовления.

В зависимости от размера вашей мультиварки вы можете готовить блюда для большого количества людей.Практически любую еду, о которой вы можете подумать, можно приготовить в мультиварке.

Последние мысли — Что может мультиварка?

Я считаю, что основная путаница с получением ответов о том, что утверждают определенные устройства или какой прибор они заменяют, заключается в том, что не все мультиварки выполняют одну и ту же работу.

Некоторые рекламируются как 7-в-1, другие 8-в-1, а третьи все еще 9-в-1. Цифры 7, 8 и 9 не обязательно означают количество заменяемых приборов.Речь также идет о функциях , , настройках и программах.

Как и в случае с любой другой покупкой, вы делаете небольшую домашнюю работу заранее, она почти всегда даст вам то, что вы ищете.

Я могу гарантировать, что вы будете менять различные рецепты на блюда, которые вы, вероятно, никогда не подумали бы приготовить с семьей и друзьями в кратчайшие сроки.

Жизнь станет проще, если вы используете свою мультиварку на максимум, вы не пожалеете, что приобрели одну из этих устройств.

Если вы хотите проверить мою мультиварку, нажмите здесь , чтобы посмотреть ее на Amazon. (На самом деле у меня есть мультиварка и мультиварка одной марки…)

Если вы хотите узнать больше об этих удивительных плитах, а также о некоторых из лучших брендов. Бренды включают Instant Pot, Crock-Pot, Cosori, T-Fal, Breville, Fagor, KitchenAid и Gourmia.

Так почему бы не заглянуть в мой обширный отчет о лучших мультиварках, нажав здесь .

Камни для приготовления в одной кастрюле

Спасибо за видео музыку — Ben Sound

Что такое мультиварка и стоит ли ее покупать?

Идеально пушистый рис на пару, карри медленного приготовления, тающие во рту голени ягненка, приготовленные под давлением … Какой бы вкусный рецепт вы ни приготовили на кухне, есть большая вероятность, что мультиварка вам поможет .

Это универсальное решение, способное заменить несколько приборов, включая мультиварку, скороварку, йогуртницу, пароварку и рисоварку.Это может освободить место в шкафу и сэкономить ваше драгоценное время.

Мы рассмотрим плюсы и минусы, чтобы помочь вам решить, нужен ли вам в жизни этот универсальный кухонный герой.

ВЫБОР вердикт: Если время имеет существенное значение и вы хотите убрать столько бытовой техники, сколько у вас есть на кухне, мы думаем, что мультиварка — хорошая покупка. Для более широкого набора функций выберите мультиварку с настройкой медленного приготовления с высокой и низкой настройкой.

Мультиварки: преимущества

1.Они сэкономят вам время

На приготовление солонины у вас уйдет восемь часов в мультиварке, пять часов в духовке или всего один час при использовании функции приготовления под давлением в мультиварке.

«Использование скороварки сокращает время приготовления как минимум наполовину, в зависимости от того, что вы готовите», — говорит кухонный эксперт CHOICE Фиона Майр.

2. Они сэкономят вам деньги

С помощью мультиварки вы можете превратить дешевые куски мяса и такие дешевые продукты, как сушеные бобы, в восхитительные блюда, которые действительно понравятся.

Поскольку они готовятся так быстро, вы также потребляете меньше энергии, чем готовка с использованием духовки или плиты.

3. Они сэкономят вам место

Мультиварка может заменить ряд кухонных приборов: рисоварку, электрическую сковороду, скороварку, мультиварку, йогуртницу и пароварку.

Это освобождает много места в шкафу!

Мультиварки: минусы

1.Они не так хорошо готовят мультиварки, как мультиварки

Мы протестировали мультиварки и мультиварки одновременно и опробовали их, взбив несколько партий медленно приготовленной говядины с перцем чили.

В целом мультиварки превзошли мультиварки по вкусу, внешнему виду и таянию во рту (не фактическая оценка, но мы оцениваем нежность и сухость мяса).

2.Их сложно чистить и поддерживать в рабочем состоянии

«Мультиварки немного неудобно чистить», — говорит Фиона. «Вам нужно все разобрать, очистить, а затем убедиться, что все собрано правильно».

Очистка и уход за уплотнениями и клапанами очень важны, так как заблокированные уплотнения могут вызвать проблемы при приготовлении пищи под давлением.

И вы не хотите связываться с взрывающимися плитами — как на собственном опыте выяснили некоторые владельцы Thermomix TM31 и владельцы скороварок Aldi.В результате одного инцидента женщина получила обширные ожоги, когда взорвалась ее скороварка Aldi.

3. Чем быстрее приготовление, тем меньше вкусов

Хотя мультиварки отлично подходят для приготовления еды за час, добиться такой же глубины вкуса, как при длительном приготовлении, сложнее.

«Вам нужно добавить дополнительную приправу и хорошо обжарить мясо и лук», — говорит Фиона.

4. Им нужен присмотр

В отличие от мультиварок, которые можно включить утром перед тем, как выйти за дверь, скороварку нельзя оставлять без присмотра.

Это может не быть проблемой, если вы используете функцию приготовления под давлением, чтобы приготовить еду менее чем за час, но это означает, что вы не можете вернуться домой к уже приготовленной еде, как если бы вы это делали в мультиварке. .

Что за шум насчет мультиварок? Что они собой представляют и чем занимаются?

Если вы последние несколько лет не прятались под камнем, то наверняка слышали о мультиварках (вспомните вездесущий InstantPot).Мы, конечно же, максимально использовали эти удивительно универсальные устройства. И мы полностью обращены.

Итак, что же такое «мультиварка»? Как следует из названия, он позволяет вам легко выполнять различные методы приготовления, от приготовления под давлением до медленного приготовления (например, в мультиварке), до варки на пару, йогурта, риса и зерна. Мультиварки стали чрезвычайно популярными, потому что они просты в использовании, делают приготовление пищи простым, безопасным и быстрым, упрощают уборку и заменяют целый арсенал кухонных приборов, таких как скороварки, мультиварки, рисоварки и йогуртницы. .Несмотря на то, что они не маленькие, они гораздо меньше загромождают ваш шкаф или прилавок, чем два или три из этих других устройств.

Наука, лежащая в основе мультиварки, — это индукционная плита в основании, обеспечивающая исключительно точную температуру в кастрюле, и компьютеризированные элементы управления, регулирующие нагрев. Индукционная технология — это то, что позволяет мультиварке работать одинаково хорошо, как низкотемпературной 8-часовой йогуртнице, так и высокотемпературной скороварке. Медленное приготовление требует низкой температуры, которая строго контролируется, чтобы предотвратить переваривание, в то время как подрумянивание, тушение и приготовление под давлением требуют контролируемых более высоких температур.Мультиварка все делает.

Что нам больше всего нравится в мультиварках, так это их простота и универсальность. Приготовление под давлением сохраняет все вкусовые качества и питательные вещества, которые в противном случае теряются в кухонной плите. В мясе он расщепляет коллагены для более нежного результата, который просто тает во рту. А скорость приготовления под давлением делает приготовление еды в два-три раза быстрее, чем при обычном приготовлении. Мультиварки практически надежны, а их многочисленные функции безопасности позволяют готовить без лишних забот.

Мы опробовали бесчисленное количество рецептов скороварки в нашей мультиварке (подробнее о марке ниже) и получили не только безупречные, но и невероятно вкусные результаты. Говяжий буржинон и тажин из баранины, приготовленные в режиме скороварки, получаются более нежными и имеют более насыщенный вкус, чем версии для плиты. К тому же они готовы в кратчайшие сроки. Мы сделали йогурт не из этого мира (конечно, используя действительно отличное травяное молоко и йогурт, такой как Snowville Creamery, чтобы добавить еще больше аромата).Это наша любимая рисоварка. И одно из наших любимых блюд в мультиварке — это ризотто. Да, мы действительно заказали ризотто в магазине, где ризотто с грибами в мультиварке заменяло традиционное ризотто на плите. Хотя результаты были не совсем одинаковыми, все согласились, что они одинаково хороши. И вы можете догадаться, какой из них был быстрее и проще. Мультиварки также отлично подходят для варки овощей и яиц на пару. И мы не можем закончить обсуждение того, чем лучше всего заниматься в скороварке, не упомянув артишоки.Да, наш любимый овощ (на самом деле это цветок) лучше всего готовить в скороварке, чтобы приготовить его быстро и равномерно.

Идеально подходит для медленного приготовления или приготовления под давлением.

Есть несколько очень веских причин, по которым мультиварки являются одной из самых универсальных небольших бытовых приборов, которые у вас есть.

Наслаждайтесь безопасным и безопасным приготовлением пищи. Мультиварки обеспечивают практически надежное приготовление пищи. Органы управления мультиварки просты в использовании, а крышки спроектированы таким образом, чтобы фиксироваться легко и безопасно.Мы упоминали о безопасности? Многие из нас помнят рассказы наших мам и бабушек о скороварках, которые «взорвались», извергнув обед на потолок (или того хуже). Электрические мультиварки безопасны и просты в использовании, они не нуждаются в мониторинге, поскольку они творит чудеса. Они оснащены многочисленными функциями безопасности, которые позволяют безопасно выходить скопившемуся пару, так что вы можете готовить без проблем.

Внесите разнообразие в свою кулинарию. Разнообразие кулинарии означает больше и быстрых вариантов на ужин, быстрее.Приготовление под давлением ускоряет процесс приготовления, поэтому вы можете приступить к обеду, когда вернетесь домой, и при этом он все еще будет на столе вовремя. Медленное приготовление позволяет заранее подготовить ингредиенты, положить их в кастрюлю и дать им готовиться весь день, чтобы они были готовы к обеду. Функции риса, зерна и ризотто позволяют быстро и легко приготовить гарниры или основные блюда из любых зерен.

Сделайте вкус блюд еще более насыщенным. Приготовление под давлением сохраняет ароматы в кастрюле, а не позволяет им улетучиваться в кухонный воздух (и, соответственно, не пахнет на кухне).Под давлением ваше блюдо наполняется ароматом и готовится самый лучший и самый быстрый бульон!

Держите тепло в кастрюле, а не на кухне. Мультиварка не нагреет кухню так, как плита или духовка. Это действительно отличная функция летом, позволяющая сохранять прохладу, спокойствие и собранность во время готовки.

Сведите к минимуму уборку. В мультиварке можно мыть гораздо меньше посуды. Вы можете поджарить и обжарить в кастрюле мультиварки вместо отдельной неглубокой сковороды или сотейника, чтобы на одну кастрюлю было меньше чистить.

Получите максимум от вашей мультиварки. Итак, если вас укусила ошибка мультиварки, мы можем помочь вам начать работу. Мы всегда рады продемонстрировать, как пользоваться мультиваркой, и можем дать вам несколько наших любимых рецептов. У нас есть книга « Multicooker Perfection» (издание Zavor) от America’s Test Kitchen, которая даст вам все основы того, как работают мультиварки, почему они работают таким образом, и будет следовать рецептам, проверенным как для функций приготовления под давлением, так и для функций медленного приготовления.

Если вам нужна мультиварка… Мы также предлагаем мультиварку Zavor LUX, рекомендованную компанией America’s Test Kitchen. Мы согласны с их экспертной оценкой, что это превосходная машина, которая неизменно дает отличные результаты в любых условиях.

Multicooker Perfection от America’s Test Kitchen

Все, что вам нужно знать о мультиварке: что она делает, как работает и многое другое…

Если вы видели название «Мультиварка» на новой кухонной технике и не понимали, что это такое и что она делает, этот пост поможет вам понять все, что вам нужно знать о них.

Что такое мультиварка?

  • Как можно догадаться по названию, Mutlicooker — это многофункциональное устройство для приготовления пищи, которое помогает вам готовить еду разными способами в одном устройстве. В мультиварке часто можно готовить на медленном огне, обжаривать / обжаривать, запекать и жарить (но не во фритюре), что позволяет готовить самые разнообразные блюда.

Что можно приготовить в мультиварке?

  • Вы можете приготовить все, что угодно, от мяса (медленное приготовление, обжаривание и жарение), овощей (на пару, соте), приготовить рис, некоторые повара также выпекают пироги и десерты.С помощью мультиварки вы можете приготовить что угодно, и если ваш выбор марки включает книгу рецептов (как и большинство других), это должно вам помочь.

Мультиварка — это то же самое, что и мультиварка? Какая разница?

  • Мультиварка выполняет множество функций, включая медленное приготовление пищи. Если вместо этого вы выберете мультиварку, у вас будет только одна функция, но с мутлификатором вы получите мультиварку, а также другие функции.

Каковы основные функции Mutlicooker?

Конкретные функции мультиварки будут зависеть от выбранной модели, однако большинство мультиварок будут иметь следующие функции:

  • Различные функции приготовления: медленное приготовление, подрумянивание / тушение, пар
  • Таймер с автоматическим отключением.
  • Сковорода с антипригарным покрытием, съемная для облегчения очистки.
  • Стеклянная крышка позволяет видеть готовящуюся еду.

Какое покрытие у сковороды мультиварки?

  • Во всех мультиварках есть сковороды с антипригарным покрытием, которые упрощают процесс приготовления и предотвращают беспорядок. Кажется, что большинство этих сковородок имеют тефлоновое покрытие. Поэтому будьте осторожны, используя правильную посуду при приготовлении пищи.

Прочтите наши обзоры и сравнения:

Watch Мультиварка Обзоры и рецепты:

Скороварка против мультиварки против мультиварки {плюс фритюрница}

скороварка против мультиварки против мультиварки {плюс фритюрница}

В сфере кухонных гаджетов: скороварка против мультиварки против мульти Плита {плюс фритюрница} может оказаться самым трудным решением, которое вам нужно принять.У каждого из троих есть свои поклонники, но если у вас еще нет преданности, позвольте мне помочь вам принять решение. Прежде всего, давайте обсудим разницу между этими тремя пунктами.

Полезные элементы для этого сообщения

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю небольшую часть от соответствующих покупок без дополнительной оплаты для вас.

Скороварка Cuisinart

Мультиварка Hamilton Beach

Мультиварка Instant Pot

Фритюрница T-Fal

Каковы преимущества скороварки по сравнению с медленноваркой?

Скороварка отлично подходит для быстрого приготовления пищи.Скороварки могут быть ручными или электрическими моделями. В скороварке пищу готовят в закрытой посуде с жидкостью. Когда вы нагреваете кастрюлю, внутри герметичной кастрюли создается давление и пар.

При этом температура быстро повышается до более высокой, что позволяет еде готовиться быстрее. Еще одно преимущество скороварки заключается в том, что она сохраняет пищу влажной и быстро делает ее мягкой. Электрические скороварки имеют предохранительные уплотнения, чтобы случайно не сбросить давление.

Одним из недостатков приготовления под давлением является то, что после начала вы не можете открыть крышку, не сбросив давление и не начав все сначала. Но преимущество в отличие от мультиварки: вы можете прийти домой с работы и пообедать на столе за короткий промежуток времени.

Попробуйте наше удивительное жаркое в скороварке. Этот комфортный обед приготовят для вас в кратчайшие сроки.

Каковы преимущества мультиварки?

Мультиварки, вероятно, единственный прибор, о котором многие из вас слышали раньше.Их иногда называют мультиварками. Мультиварки действительно удобны.

Мультиварка — это электрическая версия голландской духовки, которая готовится таким же образом. Дно мультиварки передает тепло на дно мультиварки.

Тепло будет подниматься вверх по стенке мультиварки и медленно готовить пищу внутри нее. Использование мультиварки позволяет более жестким кускам мяса стать очень нежными, поскольку оно долго готовится при низкой температуре.

Попробуйте некоторые из наших удивительных рецептов мультиварки, такие как суп с ветчиной, кукурузный суп из цветной капусты в медленном приготовлении, дерзкие азиатские ребрышки в мультиварке, суп из тортильи в медленном приготовлении и полезный цыпленок в медленном темпе с маслом!

Каковы преимущества мультиварки?

Мультиварка — это новейший необходимый кухонный прибор.Это просто устройство, которое готовит разными способами. Мультиварка обычно сочетает в себе сразу несколько инструментов.

Он жарит, готовит на пару, готовит в скороварке, рис, готовит йогурт и готовит медленного приготовления. Мультиварки обычно имеют временную задержку и позволяют приготовить полноценную еду, используя всего одну кастрюлю.

Мультиварка одной торговой марки, о которой много говорится в новостях, — это Instant Pot. Недостатком мультиварки является то, что иногда они справляются с одной функцией лучше, чем с другими.

Можно ли использовать скороварку в качестве мультиварки?

Если скороварка не является частью мультиварки, то ответ — нет.Приготовление под давлением и медленное приготовление очень разные. Приготовление под давлением предполагает, что крышка закрывается для быстрого приготовления, в то время как медленное приготовление позволяет крышке открываться и открываться по мере приготовления — либо для перемешивания, либо для добавления ингредиентов.

Как скороварки, так и мультиварки можно использовать для приготовления многих одинаковых блюд, таких как супы, жаркое, ребрышки или даже костный бульон. Основное различие между ними — используемый способ приготовления и время.

Мультиварки заполняют этот пробел, позволяя пользователю выбирать разные методы приготовления разных блюд.

Одним из больших преимуществ мультиварок является то, что вы можете менять способ готовки в зависимости от времени, которое у вас есть. Вы можете приготовить тушеное мясо, используя как функцию электрической скороварки в мультиварке, так и функцию медленного приготовления.

Если у вас есть больше времени на приготовление, вы можете выбрать метод медленного приготовления и варить тушеное мясо на медленном огне в течение 6-8 часов, тщательно перемешивая вкусы.

Однако, если у вас есть только час или два, чтобы приготовить ужин, вы можете получить действительно ароматное тушеное мясо, используя функцию приготовления под давлением.

Каковы преимущества фритюрницы ?

Также сейчас последняя новинка — фритюрница, но что она делает? Фритюрница готовит пищу с небольшим количеством масла или без него, что придает пище хрустящую текстуру без использования фритюра.

Итак, теперь вы можете наслаждаться жареной пищей за малую долю калорий. Нам нравится использовать фритюрницу для приготовления куриных крылышек и картофеля фри. Это так просто и дает идеальную текстуру без использования капли масла.Даже лучше, чем выпечка !!

Эти крылышки с соусом Angry легко приготовить во фритюрнице. Отлично вытащить машинку на игровой день. Крылышки быстро готовятся сами по себе, и вам просто нужно бросить их в соус по вашему выбору.

Expense

Мультиварки дороже, чем автономные мультиварки или скороварки. Они также могут занимать больше контрольной площади, поэтому вам следует приобретать ее только в том случае, если вы собираетесь регулярно использовать хотя бы пару функций.

Цена будет варьироваться в зависимости от вашей модели и от того, нужна ли вам нержавеющая сталь. Все прекрасно приготовят блюда. Посмотрите, есть ли функции, включая другие вещи, которые вы бы тоже хотели сделать.

Если вы планируете использовать только мультиварку в режиме медленного приготовления, возможно, вам лучше приобрести отдельную мультиварку.

Однако, если вы хотите приготовить воскресную грудинку под давлением, а также можете приготовить такие любимые блюда, как чили, в мультиварке, тогда мультиварка — отличное вложение.

Воздушные фритюрницы тоже дорого обходятся, но теперь некоторые из них обладают большей функциональностью, чем раньше. Проведите небольшое исследование, чтобы выяснить, какие машины лучше всего подходят для вас.

У вас есть мультиварка, мультиварка, фритюрница или скороварка? Что вам больше всего в нем нравится?

Есть мультиварка? Вот что с ним делать

Здесь, в McCormick Test Kitchen, мы все о яркой кулинарии, которая имеет восхитительный вкус и, что самое главное, не требует часов на приготовление.И хотя мы думаем, что отличную домашнюю кухню можно приготовить с помощью базового кухонного оборудования, покупка нескольких основных приборов, безусловно, может облегчить приготовление еды.

Откройте для себя мультиварку: универсальную скороварку, которая продается по всему Pinterest.

Что такое мультиварка?

Есть причина, по которой он является фаворитом кулинарных блоггеров — волшебство приготовления под давлением означает, что вы можете приготовить еду намного быстрее, чем с помощью традиционных методов, а другие его режимы приготовления означают, что он довольно универсален и на кухне.

Однако, если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, это может показаться немного пугающим. Воспользуйтесь этим руководством, чтобы узнать, как пользоваться мультиваркой, какие блюда попробовать в первую очередь, а каких избегать.

Приготовление еды в скороварке с помощью мультиварки

Мультиварка наиболее известна своей функцией приготовления под давлением, которая дает вам удобство мультиварки с гораздо более коротким временем приготовления. Приготовление под давлением основывается на простом правиле физики: увеличение давления увеличивает температуру кипения воды, что позволяет жидкости готовить пищу при более высокой температуре (без подгорания), чтобы она была готова быстрее.Это также выталкивает влагу в пищу во время приготовления, поэтому даже жесткие куски мяса получаются нежными и насыщенными ароматом.

Вы действительно заметите разницу в блюдах, которые обычно требуют длительного приготовления. Например, коричневый рис в мультиварке готовится всего за 22 минуты по сравнению с часом на плите. Рваная свинина готова к измельчению всего через 30 минут приготовления под давлением, а сушеные черные бобы могут стать полностью сухими за 20-25 минут.

Эта экономия времени расширяет ваши возможности для ужина в будние дни, поскольку вы, вероятно, можете приготовить традиционно более длительные блюда за час или меньше, а также сокращает время для приготовления нескольких блюд, когда вы развлекаетесь.

Что еще можно сделать с мультиваркой?

Ваша мультиварка также может освободить место на кухне, поскольку приготовление пищи в этих режимах может служить заменой для других приборов:

Медленное приготовление

Рецепт приготовления мультиварки? Вместо этого используйте режим медленного приготовления на мультиварке. Вы можете приготовить любой из ваших любимых рецептов мультиварки или попробовать новые классические блюда, такие как джамбалайя с курицей и креветками или овсяные хлопья с имбирными пряниками.

Соте

Использование режима обжаривания превращает вашу мультиварку в замену электрической плите. Используйте эту настройку, чтобы приготовить идеальное жаркое на мясе, чтобы сохранить влагу, или поджарить лук для дополнительного аромата — не пачкая другое блюдо, как если бы вы обжарились на плите — перед тем, как готовить еду на медленном огне или под давлением.

Поддержание температуры пищи

Нужен подогреватель еды? Используйте мультиварку. Настройка «согреться» может пригодиться для развлечения такими блюдами, как шведские фрикадельки, которые нужно подавать теплыми, чтобы они были наилучшими.Ваша мультиварка также автоматически переключается в режим «согреться» после приготовления, поэтому ваша еда будет оставаться готовой к употреблению до обеда.

Специализированные режимы приготовления

Ваша мультиварка может использоваться как рисоварка, и в ней предусмотрены предварительно заданные параметры для приготовления (белого) риса и приготовления из нескольких зерен. Вы также можете приготовить суп, тушеное мясо, птицу, фасоль и перец чили в других предустановленных режимах. А мультиварка имеет настройку для приготовления собственного йогурта без использования специального оборудования.

Чего не умеет мультиварка?

Мультиварка не подойдет для блюд, которые готовятся на сухом огне. Вам нужно много жидкости, чтобы приготовить пищу под давлением, поэтому сухая посуда просто не выдержит давления и не приготовится должным образом. И, несмотря на полезную функцию обжаривания, мультиварка никогда не будет воспроизводить вкус жареных в духовке овощей или курицы-гриль. Вместо этого используйте мультиварку для приготовления тушеных, приготовленных на пару или отварных блюд и сохраните жареные и приготовленные на гриле блюда для духовки, электрического гриля или барбекю.

Попробуйте приготовление под давлением для еженедельного приготовления пищи

Большой контейнер вашей мультиварки и быстрое время приготовления делают ее идеальной для приготовления еды на выходных, а всего час или два на приготовление пищи в выходные — это достаточно времени, чтобы приготовить основные продукты, которые можно есть всю неделю. Используйте его, чтобы приготовить рис или киноа на неделю, а затем просто добавьте легкое блюдо, например лосось на гриле, вместе с вашими любимыми овощами, чтобы получилось хорошо сбалансированное блюдо. Готовьте на пару дюжину сваренных вкрутую яиц в мультиварке — они готовятся за 8 минут под давлением — чтобы в течение недели приготовить яйца с пряностями или легкие бутерброды с яичным салатом.

Начните с этих рецептов мультиварки

Попробуйте приготовить под давлением по одному из этих вкусных рецептов и поужинайте на столе через 45 минут или меньше.

Ризотто с курицей и пряностями по-каджунски

Тушеная свинина для барбекю в медленноварке

Марокканская курица в медленноварке

Запеченная фасоль с чили

.

Добавить комментарий