Можно ли заготовки стерилизовать в микроволновке: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Современные технологии значительно облегчают жизнь, упрощая то,что ещё совсем недавно казалось невозможным. Это касается и подготовки тары к консервированию. От того, насколько тщательно будут выполнены предварительные этапы, зависит сохранность урожая в зимнее время. В сегодняшнем обзоре Homius расскажем о том, как быстро и качественно стерилизовать пустые банки в микроволновке. Кроме того, вы узнаете нюансы обработки детских бутылочек и ещё 7 вариантов подготовки стеклянной тары к консервированию.

Основное преимущество микроволновки – можно стерилизовать как пустые банки, так и с заготовками

Нужно ли стерилизовать банки перед консервацией

Стерилизация помогает сохранить заготовки на протяжении целого года. Под высокой температурой обработки погибают все бактерии и микроорганизмы, которые наносят губительный вред продуктам.

Процессы жизнедеятельности вредных микробов создают вещества, вызывающие различные заболевания и отравления. Для предотвращения негативного воздействия, а также чтобы заготовки не взрывались, необходимо провести предварительное обеззараживание тары.

Даже если внешне банки выглядят кристально чистыми, это не означает, что вредоносных бактерий не было в продуктах питания, которые могут привести даже к летальному исходу.

При стерилизации в духовке или кастрюле на кухне повышается температура и влажность, в микроволновке такого эффекта нет

Актуальный вопрос: можно ли стерилизовать банки в микроволновке

Не все хозяйки знают, что в СВЧ можно стерилизовать банки, или с недоверием относятся к такому способу обеззараживания. Но если в печке всего за пару минут разогревается обед, почему же не использовать агрегат и для банок, тем более, что противопоказаний против стекла нет никаких. Кроме того, это значительно облегчает процесс: всего за несколько минут с минимальными усилиями можно получить простерилизованную ёмкость

Стерилизация проходит под двойной обработкой: паром и микроволнами – это повышает эффективность метода

Все «за» и «против» стерилизации банок в микроволновке

Микроволновка для стерилизации закаток значительно упрощает процесс, можно выделить несколько преимущество обеззараживания в СВЧ:

Но пастеризация банок в микроволновке обладает и рядом недостатков:

Трёхлитровую банку для стерилизации можно положить на бок

Подробное руководство, как простерилизовать банки в микроволновке

Чтобы в процессе стерилизации не возникло неприятных ситуаций, важно все действия выполнять по определённым правилам.

Предварительная подготовка банок

В первую очередь, все ёмкости необходимо правильно подготовить. Алгоритм действий следующий.

Банки нужно мыть под проточной водой, тщательно обрабатывая горлышко

Сколько времени нужно стерилизовать банки в микроволновке в зависимости от объёма

Вариантов стерилизации в микроволновке несколько, хозяйка сама выбирает, какой подходит лучше для конкретного продукта. Перед обработкой необходимо точно знать, сколько времени понадобится на подготовку банок разного объёма.

Как стерилизовать паром пустые банки в микроволновке

Одновременно в микроволновку можно поместить до 6-7 банок

Что такое сухая обработка в микроволновке

Если для консервирования нужна сухая тара, для этого необходимо воспользоваться вторым способом.

Консервирование необходимо начинать сразу, чтобы банка не успела остыть

Можно ли стерилизовать банки вместе с заготовками

Многие рецепты консервирования рекомендуют простерилизовать банки вместе с заготовками. Порядок обработки совершенно аналогичен таковому для пустой тары, только не нужно наполнять ёмкость до краев – необходимо оставить 2-3 см от горлышка, чтобы в процессе кипения масса не вытекла.

Пошаговая стерилизация в микроволновке детских бутылочек с фотоописанием процесса

Все родители знают, как важен процесс стерилизации детских бутылочек в домашних условиях для малыша. Ребёнок только пришел в этот мир, со всех сторон его окружают опасности, защитить от которых должны его мамы и папы. На горлышке и стенках бутылочки после кормления остаётся плёнка от смеси, которая так привлекательна для бактерий.

Вымыть вручную бутылочку даже с применением специальных составов невозможно, а стерилизаторы есть не в каждой семье. Поэтому самый доступный и быстрый способ обеззараживания – микроволновка.

Рассмотрим более подробно процесс, как стерилизовать бутылочки в микроволновке.

Более подробно весь процесс того, как стерилизовать бутылочки для новорождённых, можно посмотреть в видео ниже:

Как стерилизовать банки в духовке и ещё 6 лайфхаков в помощь хозяйке

В былые времена, когда ещё не было микроволновок, наши бабушки использовали другие методы для стерилизации банок. Консервация хранилась у многих до следующего урожая.

Рассмотрим в таблице 7 способов стерилизации банок в домашних условиях.

Заключение

Мы рассказали вам о разных методах стерилизации банок в домашних условиях, и можно сделать вывод, что микроволновка – это самый оптимальный способ быстро и качественно обработать всю тару. Точно соблюдайте температурный режим и технику безопасности, и вы останетесь довольны процессом.

Расскажите нам в комментариях, пользовались ли вы одним из предложенных вариантов, и какой способ вам кажется более удобным.

На видео можно наглядно посмотреть, как простерилизовать банки в духовке и не только:

Своими руками💍 Как за 5 минут очистить серебро в домашних условиях

Своими руками🎁 Мыловарение в домашних условиях «с нуля»: пошаговое изготовление от А до Я

Понравилась статья? Сохраните, чтобы не потерять!

Правильная стерилизация банок в микроволновке: лучшие способы

Заготавливать домашние разносолы, компоты, варенья и салаты – это довольно трудоемкая работа.

Ведь обработать нужно не только саму продукцию, но и произвести дезинфекцию емкостей для полного уничтожения всех микробов. Многие хозяйки опускают банки в объемную тару с кипятком, некоторые моют с мылом и просушивают в духовке. Однако самым быстрым и действенным способом является стерилизация банок в микроволновке. Самое важное, это знать о том, как правильно организовать этот процесс.

Зачем нужна стерилизация перед консервированием

Обеззараживание стеклянных емкостей для будущих заготовок очень важный момент при консервировании продукции. Ведь в плохо обработанных баночках накапливаются опасные патогенные микробы, которые могут вызвать у человека острейшие инфекционные заболевания, самым опасным из которых является ботулизм.

Поэтому даже при самой тщательной обработке емкостей простой водой с применением моющих средств не избавиться от вредных микроорганизмов. Даже на самой чисто вымытой посуде остается некоторая часть патогенов. Эти болезнетворные бактерии, которые впоследствии оказываются в закатанных банках, без доступа кислорода начинают активно размножаться и создавать особую токсичную среду, очень опасную как для самой продукции, так и для здоровья человека.

Стерилизация в микроволновке емкостей будет являться самым простым и надежным методом сохранности качества заготавливаемой консервации.

Подготовка к обработке

Перед тем как стерилизовать банки в свч, необходимо:

Как стерилизовать банки в микроволновке

Чтобы знать, как правильно стерилизовать банки в микроволновке, необходимо ознакомиться с некоторыми правилами:

Обработка паром

Быстрая стерилизация банок в микроволновке проходит при помощи налитой в емкости воды. Для этого подойдет даже обычная водопроводная, которая при испарении будет служить отличным дезинфектором. Провести следующие действия:

Сухая обработка

А как стерилизовать банки в микроволновке пустые и без воды? В случаях, если при домашнем консервировании, посудина должна быть абсолютно сухой, то можно применить следующий метод:

Обработка вместе с заготовками

А можно ли стерилизовать банки в микроволновке сразу с заложенной в ней продукцией? Да. И, кроме того, такой метод пользуется наибольшей популярностью у хозяек. Ведь такой процесс экономит такое драгоценное время, которого летом так не хватает.

Так, к примеру:

Преимущества и недостатки способа

Стерилизация посуды в микроволновом агрегате имеет как плюсы, так и минусы. Преимуществами данного метода является:

Однако при всех своих достоинствах, такой метод стерилизации неудобен тем, что крышки на посуду приходится обрабатывать отдельно, что не очень сподручно.

Видео: как правильно стерилизовать банки

Как стерилизовать банки в микроволновке – практические примеры, плюсы и минусы

Подготовка тары к консервированию не менее ответственный процесс, чем отбор плодов или приготовление салатов для закатки. Надёжные бабушкины способы никто, разумеется, отметать не станет, но неужели нельзя к традиционным методам добавить современные? Давайте со всех сторон рассмотрим технику подготовки стеклянной тары при помощи микроволновой печи, способ достаточно новый, но уже популярный.

Стерилизация банок в микроволновке

Начинать пространные рассуждения об обязательности стерилизации банок при консервации совершенно ни к чему.

Если кому-то удавалось сохранить заветные заготовки в грязной таре, пусть себе и далее так поступает. Тем же, кто относится к своим соленьям да вареньям бережно и готов потратить время ради сохранности собранного урожая, статья наша, надеемся, будет полезна.

Итак, как и сколько стерилизовать банки в микроволновке. Должны ли они быть пустыми, или в них наливаем воду, а может, возможно стерилизовать таким методом и консервацию? Вопросы непраздные, ведь СВЧ-печь, изначально спроектированная с целью экономии времени, должна помогать и заготовки производить быстро.

Так и есть, стерилизация банок в микроволновке без воды (сухим способом), равно как и частично наполненной тары, процесс быстрый и не требует постоянного внимания. Выставив таймер прибора на отключение через определённое время, и отсчитав дополнительно нужное количество минут на пассивный прогрев, получаете полностью готовые к наполнению ёмкости.

Один из вопросов, который не может не возникнуть ещё до начала процесса: можно ли стерилизовать банки в микроволновке большого объёма? Да, главное, чтобы они полностью помещались в отсек, пусть и в горизонтальном положении.

Рассмотрим это чуть позже, на примере тары трёхлитрового объёма, как правило, бутыли большего размера не помещаются даже в большие СВЧ-печи.

Перед тем как стерилизовать банки в микроволновке для варенья или других видов консервации, их необходимо вымыть и отсортировать. Если чистота тары требуется в обязательном порядке при любом способе стерилизации, то о сортировке придётся сказать особо.

Если обработка паром и даже прогрев в духовке ещё допускает незначительные сколы на горлышках стерилизуемых банок, то СВЧ-печь таких огрехов не прощает. Вероятность, что при нагреве банка расколется, практически 100-процентная. Это, пожалуй, самое неудобное в рассматриваемой технологии.

Если выбрана стерилизация банок в микроволновке сколько минут сухим способом на это уходит? Такой вопрос непременно возникнет сразу, как только вы перейдёте к подбору рецептов. Предлагаем рассмотреть его более подробно, поскольку получить именно сухую тару часто требуется при консервировании варенья в ёмкости малого объёма.

Как стерилизовать банки в микроволновке пустые температура и время

Варенье, так варенье, приступим! Банки, как уже оговаривалось, тщательно вымойте и ополосните от моющих средств. Предпочтительно использовать насыщенный содовый раствор, хозяйственное мыло, сухую горчицу. Как минимум этими средствами завершайте процесс очистки стеклотары.

Так как стерилизовать банки в микроволновке пустые мы будем, всё же используя воду, наливаем её в отдельный стакан, в количестве порядка 120 миллилитров. Обратите внимание, банки будут обработаны паром, но при этом останутся практически сухими. Стакан устанавливаем в середину вращающейся платформы, обсохшую тару расставляем вокруг него.

Перед тем как стерилизовать банки в микроволновке для варенья пустые, отрегулируйте режим работы прибора на мощность от 650 до 850 Ватт. Для стандартных бытовых микроволновок это режим максимального нагрева, но лучше дополнительно справиться в инструкции к прибору.

Закрыв дверцу, запускаем излучатель печи до выкипания воды из стакана. Если производится стерилизация банок в микроволновке без воды, сколько минут необходимо на это? Приблизительно 5–6 минут, но не будет ничего страшного, если воды в стакане осталось немного и на самом дне. Тара уже достаточно обработана, её можно аккуратно извлечь, а до момента расфасовки консервации оставить перевёрнутой на полотенце.

Если стерилизация в микроволновке производилась в расчёте на расфасовку горячих продуктов, не давайте таре слишком остывать.

Сразу видно замечательное достоинство способа: несложно подгадать и получить одновременно горячие баночки и консервацию.

Стерилизация банок в микроволновке сколько минут с водой на это уходит

Не всегда требуется использовать при консервации сухую тару. Вопрос, можно ли стерилизовать банки в микроволновке пустые, мы подробно осветили. В то же время, существует и более популярный способ – прогревать стеклотару вместе с налитой внутрь водой.

Предварительная подготовка от «сухого» метода почти не отличается, и типична для всех методов стерилизации. Разница лишь в том, что тару достаточно обтереть снаружи. Внутрь наливаем воду, немного, достаточно слоя в пару сантиметров.

Приятное отличие от предыдущего метода заключается в том, что можно установить в середину платформы ещё одну баночку.

Паровая стерилизация банок в микроволновке, сколько минут на это требуется и при какой мощности? Литровая и пол-литровая тара стерилизуется в течение 4 минут при мощности излучения, не превышающей 1000 ватт. Если вы не очень торопитесь, стоит ещё в течение такого же времени выдержать банки внутри печи, не открывая дверцу.

Мы обещали рассказать, как в микроволновке стерилизовать банки стеклянные большого объёма. Технология практически неизменна, на платформу в несколько слоёв укладываем кухонное полотенце, укладываем набок банку и вливаем через горлышко до половины стакана воды. Мощность прибора стоит установить на 650–750 ватт, а таймер на восемь минут.

Как правильно стерилизовать банки в микроволновке, если они совсем малого объёма? Воды наливаем в этом случае на толщину пальца, а продолжительность составит пять минут, ровно. Сколько времени оставляем для пассивного прогрева малогабаритной тары? По окончании процесса небольшие баночки выдерживаем в печи порядка трёх минут.

Простерилизованную таким способом тару аккуратно извлекаем, пользуясь прихватками или полотенцем. Воду аккуратно выливаем, но можно ею стерилизовать другие банки, предварительно охладив.

Рассмотрев стерилизацию пустой тары, нельзя не упомянуть и об использовании микроволновой печи для прогрева консервации. Действительно, можно стерилизовать банки в микроволновке и уже наполненными. Подробный рассказ об этом методе займёт немало времени, а потому лишь опишем основные принципы процесса.

Стерилизация заготовок в микроволновке

Нагрев продуктов высокочастотными токами происходит очень быстро, помимо того, они часто расфасовываются в тару уже горячими. Некоторое неудобство при этом вызвано лишь интенсивным кипением консервации. Банки нельзя наполнять более чем на 2/3 и то, в зависимости от плотности продуктов.

Наполнив тару продуктами, допустимо стерилизовать банки в микроволновке, сколько минут на это потребуется?

Перед тем как стерилизовать банки в микроволновой печи наполняют их не доверху. Одна ёмкость послужит донором, из неё продукты перекладываем в остальные и быстро закупориваем стерильными крышками.

Предлагаем подытожить вышесказанное, собрав все важные моменты в виде тезисов и, при необходимости, коротких пояснений к ним.

Отдельно необходимо упомянуть и способ, при котором тару, рассчитанную на завинчивающуюся крышку, стерилизуют в два захода. Вряд ли это необходимо, если вы тщательно промоете с содой горлышко, но народная молва считает иначе.

При таком методе тару стерилизуют с водой внутри. Нагрев производится как обычно, затем даётся обычное время на остывание в микроволновке. Второй нагрев производится в течение 2 минут для тары любого объёма, после чего минуту она остаётся в выключенной микроволновке и лишь затем извлекается.

можно ли ставить стекло в микроволновую печь

Стерилизация применяется для обработки посуды, к которой предъявляются особенные требования по чистоте: например, бутылочки для детского питания, банки для консервирования на длительное хранение и т.д.

Процесс заключается в обработке емкости горячим паром, в результате чего нейтрализуются все возможные патогенные микроорганизмы, и продукты в такой таре долго не портятся. Есть и другие способы добиться стерильности посуды — например, стерилизация в микроволновке.

Можно ли греть стеклянную посуду в микроволновке

Стекло, в том числе опаловое, входит в список материалов, разрешенных для нагрева в СВЧ-печи, поэтому стерилизация банок в микроволновке – разумная альтернатива посуде с кипящей водой на плите.

В качестве мер предосторожности важно помнить, что стекло может нагреться раньше воды. Поэтому даже тем, кто знает, можно ли греть в микроволновке стеклянные банки, необходимо помнить: все контакты с простерилизованной емкостью – только через прихватку или полотенце.

Как стерилизовать банки для варенья и заготовок

При закатке консервов важно заранее избавиться от микроорганизмов на посуде, так как в герметичных условиях и при наличии питательной среды начинают интенсивно размножаться опасные анаэробные бактерии, в том числе вырабатывающие ботулотоксин и другие ядовитые вещества.

Есть несколько способов простерилизовать банку в микроволновке: сухим способом, с водой и уже наполненную продуктами. Выбор зависит от желаемого итога: например, банки для варенья лучше стерилизовать сухим способом, так как если на стенках останутся капли воды, это может привести к брожению. А вот на соленые огурцы или консервированные салаты это никак не повлияет.

Общие для всех способов правила и меры безопасности:

Еще один важный вопрос – сколько минут длится процедура. Если передержать банки в печи, они могут перегреться и лопнуть.

Далее приведены приблизительное время и визуальные ориентиры для каждого из выбранных способов.

Стерилизация с водой

Емкости вымыть, проверить на целостность, затем наполнить водой не более чем на четверть. Поместить в микроволновку столько банок, сколько поместится на вращающуюся тарелку. Включить печь на режим максимальной мощности (800-1000 Вт).

Когда речь заходит о трехлитровых банках, опыт показывает, что не всякая печь подойдет для них по высоте. В этом случае можно положить банку на бок и заполнить водой ровно настолько, чтобы она не вылилась при закипании.

На этом этапе возникает вопрос, сколько минут должен длиться процесс, учитывая, что кипение воды в микроволновке не всегда заметно визуально. Ответ зависит от объема банок и мощности печки: например, детские бутылочки и небольшие банки простерилизуются за 3 минуты, трехлитровые же могут потребовать 5-6 минут.

Общий ориентир – почти полное выкипание воды: как только большая часть испарилась, стерилизацию можно заканчивать.

Сухая стерилизация

Этот метод заключается в обработке сухих пустых банок, но можно ли ставить в микроволновку пустую стеклянную банку? Согласно инструкциям, в СВЧ нельзя разогревать пустые емкости, так как они могут лопнуть от перегрева. Банки располагают так, чтобы на вращающуюся тарелку вместе с ними поместился стакан, примерно на половину заполненный водой.

Таким образом пар, выделяющийся из воды, будет обеззараживать банки, одновременно на них будут воздействовать и СВЧ-лучи – такой способ можно назвать комбинированной стерилизацией. Здесь важно следить, чтобы емкости не соприкасались между собой и со стаканом: нагретое стекло может треснуть.

Ориентир по времени тот же: от 3 до 5 минут в зависимости от объема банок и стакана с водой, до почти полного выкипания воды.

Стерилизация заготовок

Стремясь упростить процесс заготовок, хозяйки рано или поздно задаются вопросом, можно ли ставить в микроволновку стеклянную посуду вместе с продуктами, подлежащими консервированию. Этот метод не менее популярен, чем предыдущие, так как огурцы или другие овощи тоже проходят дополнительную тепловую обработку, предохраняющую их от размножения микробов внутри.

В невысокие банки кладут подготовленные овощи или ягоды, заливают маринадом или сиропом доверху и ставят в печь. На максимальном режиме доводят до кипения жидкости, а после этого стерилизуют еще 2-3 минуты.

Второй вариант – заполнить емкости примерно на две трети объема, прокипятить несколько минут, а потом залить кипящим маринадом или сиропом.

Как стерилизовать соски в микроволновке

Посуда для малышей стерилизуется кипятком или паром, обычно вместе с сосками, на которых тоже могут размножаться микробы. Самый простой способ – сложить предварительно вымытые бутылочки и соски в стеклянную или керамическую кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она полностью их покрыла. Выставить на панели управления печью режим максимальной мощности и таймер на 6-8 минут.

По истечении времени не стоит сразу же вынимать соски: рекомендуется дать кастрюльке остыть несколько минут в печи, затем вынуть соски и бутылочки и просушить на чистом полотенце.

При наличии специального стерилизатора можно обработать соски паром. В этом устройстве есть специальные пазы для установки бутылочек и сосок, а также отверстия для выхода пара. Остается только налить воды до уровня, указанного в инструкции к стерилизатору, и поставить его в печь. Время будет зависеть от мощности печи: 5-6 минут при 500-800 Вт, около 4 минут при мощности до 1000 Вт, и всего 2 минуты, если печь имеет настройку 1100-1800 Вт.

Заключение

В сравнении с привычными методами стерилизация банок в СВЧ-печи экономит время и снижает вероятность ожогов при работе с паром. Соблюдая меры безопасности, можно быстро и качественно подготовить емкости к закладке продуктов или же простерилизовать уже подготовленные закуски, а потом просто закрыть и закатать банки.

Как стерилизовать пустые банки в микроволновке

Время, затрачиваемое на подготовку тары при консервировании даров природы на зиму, сократится, если знать, как стерилизовать банки в микроволновке. Процесс проходит при более комфортных условиях, нежели при использовании традиционных способов и не требует постоянного внимания. Таймер известит об окончании обработки. По этим же причинам стерилизовать бутылочки в микроволновке удобнее, чем пользоваться стерилизатором.

Преимущества и недостатки стерилизации в СВЧ-печи

Как стерилизовать банки в микроволновке — рассмотрим все плюсы и минусы такой обработки. К плюсам относятся небольшие затраты времени. Стерилизация банки в микроволновке длится всего несколько минут. В помещении не повышается температура и влажность. Допустимо одновременно обрабатывать 3 — 5 банок (в зависимости от размеров камеры) ёмкостью 0,5 л.

Явным минусом является повышенный расход электроэнергии. Стерилизация на газовой плите обойдётся дешевле. Из-за ограниченных размеров камеры невозможно поместить более одной 3-х литровой банки. Металлические крышки придётся обрабатывать отдельно, так как их, согласно инструкции, нельзя класть в камеру.

Зачем нужно стерилизовать банки

Стерилизация — это обработка стеклянной тары перед консервированием при помощи высокой температуры. Даже если вы в дальнейшем собираетесь поставить эти банки для хранения в холодильник — нельзя отказываться от термообработки посуды. Так как даже идеально, на наш взгляд, закрытые банки могут принести человеку большие неприятности: например — есть опасность заразиться ботулизмом. Поэтому тару нужно обязательно стерилизовать.

Паровая стерилизация стеклянной тары

Как правильно стерилизовать банки, изложено в последовательности действий:

На видео: как правильно при помощи пара стерилизовать банки в микроволновке:

СТЕРИЛИЗУЕМ БАНКИ ЗА 3 МИНУТЫ. Как быстро и просто простерилизовать банки.

Сухой способ стерилизации

Бывают ситуации, когда после обработки посуда должна быть сухой. Вышеописанным способом этого не добиться, поэтому процедура будет выглядеть так:

Вышеперечисленные способы применимы для обработки стеклянных бутылок.

Как простерилизовать ёмкости с вареньем

При обработке заполненных банок главное, чтобы уровень варенья был ниже горловины на 5 см. Стерилизацию производят со снятыми крышками в следующей последовательности:

Обработка емкостей с солёными продуктами

Перед началом процедуры банки для заготовок на 2/3 освобождаются от содержимого, чтобы раствор не выплеснулся наружу. Перед закаткой ёмкости заполняются вновь. При размещении в печи между ними должны быть зазоры. Время устанавливается на 3 минуты, а мощность на максимум. После срабатывания таймера продукты выдерживаются в печи ещё 5 минут. Закрутку производят после остывания банок, загрузив их доверху. Хозяйки порой сомневаются, можно ли стерилизовать банки с огурцами, так как они сварятся и перестанут хрустеть. До сих пор случаев потери огурцами хруста после обработки в микроволновке не зафиксировано.

Обработка емкостей с сырыми ягодами и фруктами

Процедура несложная и проводится в следующей последовательности:

Независимо от способа стерилизации закладываемые продукты должны быть горячими, чтобы гарантированно обеспечить их сохранность.

Особенности стерилизации детских бутылочек в микроволновке

Если в доме есть микроволновая печь, то не следует тратиться на приобретение специального стерилизатора для новорождённых. Печь гарантированно обеспечит 100%-е качество, уничтожив все вредные микроорганизмы.

Нужно только знать, как стерилизовать детские бутылочки в микроволновке.

Перед обработкой бутылочки раскручиваются и каждую часть тщательно промывают в тёплой воде с небольшим количеством моющего средства. После чего промывают чистой водой и вытирают насухо. Затем бутылочку и соску помещают в сосуд, изготовленный из материала, разрешённого для применения в микроволновке (например, стеклянная кастрюля), наливают воду и накрывают крышкой.

В магазинах детских товаров продаются пластиковые контейнеры, предназначенные для стерилизации посуды из которой кормят новорождённых. В зависимости от имеющихся бутылочек подбирается размер контейнера, чтобы самая большая помещалась в нём. Как стерилизовать детские бутылочки в микроволновке, с применением контейнера, подробная инструкция:

Наряду с контейнерами популярны и специальные многоразовые (до 20 раз) пакеты для стерилизации бутылочек в микроволновке. Подлежащая обработке посуда помещается в пакет, наливается вода. Пакет закрывают и кладут в печь на 90 секунд.

Прежде чем открывать извлечённый пакет, нужно вылить воду из него, чтобы не получить ожоги. В некоторых моделях для этого предусмотрен носик. Поскольку пакеты компактны — их удобно брать в поездки.

На видео: стерилизация детских бутылочек в микроволновке:

☼МАМИНЫ ПОМОЩНИКИ☼: Стерилизация детской посуды без стерилизатора

🍅 Как стерилизовать пустые банки в микроволновке: простые рекомендации

Даже начинающие хозяйки знают: продукты хорошо хранятся только в чистой, простерилизованной посуде. Традиционно перед тем, как заполнить их огурчиками или вареньем, банки стерилизовали над паром. Для этого брали чайник, наполняли его водой, ставили на плиту, а на носик вешали банку. Не сказать, что процесс трудоёмкий, но хлопотный и долгий, потому что банки обрабатываются довольно долго и по одной. В этом материале от HouseChief.ru мы познакомим вас с удобным, быстрым, а главное – надёжным способом и расскажем вам, как стерилизовать пустые банки в микроволновке.

Микроволновая печь – ценная помощница на кухне. Оказывается, она будет незаменима и в процедуре консервации

Нужно ли тратить на это время и силы?

Зачем вообще стерилизуют банки, не достаточно ли их просто вымыть и, к примеру, обдать кипятком? Вы удивитесь, когда узнаете, сколько тысяч видов микроорганизмов способны выжить даже при такой обработке.

Невидимые глазу, они будут ждать своего часа, когда вы наполните тару питательным для них содержимым и плотно закроете её. А дальше в этой идеальной для них среде маленькие бактерии начинают бурно размножаться и питаться, отравляя ваше варенье или соус продуктами своей жизнедеятельности.

Некоторые из этих микроскопических захватчиков ваших банок производят настолько токсичные отходы, что содержимое превращается в опасный для человека яд

Особенно опасны те, что размножаются в мясных и рыбных консервах. Поэтому, как бы вам не было жалко выбрасывать домашнюю тушёнку, если она испортилась – ни в коем случае не пробуйте её и не пытайтесь перетушить или пережарить мясо.

А вот тщательная и длительная обработка паром или горячим воздухом действительно убивает если не все, то большую часть бактерий. Сохранность консервов в этом случае повышается на 80%.

И не забывайте, что стерилизовать нужно не только банки, но и крышки!

Вопрос ребром: можно ли стерилизовать банки в микроволновке?

Как стерилизовать банки в кастрюле с водой знают все.

С появлением в нашем быту микроволновых печей многие кухонные задачи значительно упростились. В СВЧ-печи можно разогреть блюдо без риска, что оно пригорит. Можно даже кое-что готовить. И да, в микроволновке можно стерилизовать тару. Больше того: процедура стерилизации намного проще, быстрее и качественнее, чем привычная нам обработка паром над чайником.

Преимущества стерилизации банок для консервирования в микроволновке

Если сравнивать процесс стерилизации в СВЧ-печи и над чайником, то очевидны преимущества:

Найти недостатки такого метода очень трудно. Разве что невозможность стерилизации металлических крышек, но это уж простите, других вариантов нет

Основные положения, как простерилизовать банки в микроволновке

Обработка с помощью СВЧ-печи может осуществляться двумя способами: сухим и влажным. В любом случае эффективность этого метода уже прошла проверку многолетним опытом.

Как подготовить банки к обеззараживанию

Даже если банки только что куплены в магазине и хранились на чистой полке, их обязательно нужно вымыть с содой или моющим средством. Все остатки мыла следует смыть, а банки протереть чистым полотенцем.

Перед обработкой проверьте, нет ли на стекле трещин или сколов. Дефектные банки не годятся для закаток

Сколько времени нужно, чтобы качественно простерилизовать банки в микроволновке

Самый распространённый вопрос: сколько минут можно стерилизовать банки в микроволновке? Не думайте, что чем дольше вы обрабатываете тару, тем лучше. Это совершенно необязательно, а чрезмерный нагрев может привести к тому, что стеклянная тара просто лопнет.

Максимальное время стерилизации – 6 минут. Этого вполне достаточно, чтобы уничтожить даже самые живучие бактерии.

Как стерилизовать пустые банки в микроволновке влажным методом

Чистые банки устанавливаются в микроволновку. Предварительно на дно наливается совсем немного воды, примерно 3–4 столовые ложки. После СВЧ-печь устанавливается на полную мощность на три минуты.

Вода в стеклянных ёмкостях закипит и пар обработает все стенки сосудов

Если нужно простерилизовать трехлитровую банку, правильно будет положить её на бок, потому что в вертикальном положении она просто не встанет в микроволновке. В этом случае время работы печи нужно увеличить вдвое.

После обработки тару нужно аккуратно достать, используя прихватки или специальные зажимы, и слить оставшуюся воду. Саму банку необходимо поставить вверх дном на чистое полотенце.

Сухая обработка банок

Сухая пастеризация банок в микроволновке не означает, что вода в процедуре не используется. Если не применять воду, банки просто лопнут. Поэтому при сухом методе влага наливается не в сами ёмкости, а в стакан. Его наполняют на две трети и ставят вместе с тарой в печь.

Стерилизуют ёмкости, пока вода не выкипит – обычно это занимает минут 5, не больше

Как стерилизовать банки вместе с заготовками

Некоторые виды консервации, например, салаты из овощей, стерилизуют прямо в банках перед закаткой. Обычно это делают в кастрюле с водой, но в СВЧ-печи эта процедура займёт намного меньше времени.

Наполненные заготовками банки ставят в СВЧ-печь без крышек

Выбор мощности зависит от типа консервов. Сиропы и варенье можно обрабатывать на максимальной мощности, а вот для овощей нужно выставить минимальные показатели.

Время стерилизации тоже зависит от содержимого банок. Овощные салаты достаточно прогревать полторы минуты, а для густого варенья достаточно всего 60 секунд.

Секреты стерилизации детских бутылочек в микроволновке

Да, всего пара минут – и вы можете простерилизовать в микроволновой печи и бутылочку для молочной смеси. Единственное условие – на ней не должно быть металлических деталей. Итак, как стерилизовать бутылочки для новорожденных: для обработки используйте ту же стеклянную банку, а лучше стеклянную кастрюлю с крышкой. Налейте в неё немного воды, уложите бутылочки, закройте стеклянной крышкой и поставьте в печь на 7–8 минут на максимальной мощности.

Видео про то, как стерилизовать бутылочки в микроволновке:

Есть и другие варианты, как стерилизовать детские бутылочки в домашних условиях. Можно использовать для этого обычную плиту или специальные электрические устройства.

Альтернатива: как стерилизовать банки в обычной духовке

Если у вас нет микроволновки, используйте для стерилизации банок обычную духовку.

Это займёт больше времени, но менее хлопотно, чем обработка паром.

Как простерилизовать банки в духовке: сухую вымытую посуду устанавливают на противень вверх дном и ставят в нагретую до 150º C духовку.

Литровые банки нужно обрабатывать 15 минут, трёхлитровые – полчаса

Вот и все секреты. Если у вас остались вопросы или есть другие идеи по быстрой стерилизации банок для консервирования , напишите в комментариях!

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Поддержите нас и поделитесь с друзьями

Как стерилизовать банки в микроволновке?

Зачем нужно стерилизовать банки для домашнего консервирования, как это сделать в микроволновке и на что обратить внимание при стерилизации таким способом?

Во второй половине лета для многих домохозяек наступает горячая пора заготовок на зиму даров леса, сада и огорода. Один из наиболее употребимых и испытанных способов сохранения урожая – его консервирование.

Процедура эта несложная, во многом — творческая и любимая многими хозяйками, но довольно трудоемкая. Одной из наиболее ответственной ее частей является стерилизация посуды.

Зачем нужно стерилизовать банки перед консервированием?

Пропускать этап стерилизации нельзя ни при каких обстоятельствах. Функция этого процесса — обеспечение безопасности и сохранности будущей заготовки. Тщательное обеззараживание посуды для консервирования — залог того, что труд, потраченный на заготовление домашних деликатесов, не пропадет впустую.

Даже если посуда тщательно вымыта с химическими или натуральными средствами наподобие соды либо горчицы, это может оказаться недостаточным. На стеклянных стенках все равно остаются микроорганизмы, которые будут размножаться, как только получат питательную среду для роста вместе с продуктами. Следы их жизнедеятельности могут быть по-настоящему опасны для здоровья и даже жизни человека. Такие яды накапливаются при длительном хранении в пространстве, лишенном воздуха, самое неприятное — на вкус они могут быть не сразу заметны при употреблении отравленного ими продукта.

Даже если домашняя заготовка на вкус и вид кажется совершенно нормальной, она может содержать токсичные вещества, вызывающие тяжелые отравления разной степени. Самым опасным из подобных ядов признан ботулотоксин: заражение им может привести к очень печальным последствиям.

Исходя из этого, стерилизация емкостей для приготовления заготовок должна производиться с особой тщательностью. Если вы внимательно и аккуратно сделаете все правильно и обеззаразите банки, переживать за качество готового продукта не придется.

Действенные способы стерилизации

Для тех, кто стерилизует стеклянные емкости по старинке, в кастрюле с водой или на пару, эта часть работы становится сущим адом. Ведь кухня превращается в парную баню: летом и без того жарко, а полный рабочий цикл по подготовке всего необходимого для домашнего консервирования и сам процесс заготовки могут занять до нескольких часов. Таким образом, перспектива провести на ногах среди клубов пара довольно долго время кажется не самой соблазнительной.

Почему хорошо стерилизовать в микроволновке?

Тем же, в чьи планы не входит устройство парилки на дому, на помощь придет микроволновка. Кстати сказать, ее использование при стерилизации еще и экономит время — при больших объемах заготовок это может оказаться довольно важным фактором.

Экспериментальным путем установлено: нагрев в микроволновой печке в течение всего четырех минут уничтожает всю патогенную флору. Определяющими факторами деактивации всех вредных организмов следует назвать как излучение, так и высокую температуру, возникающую в связи с сильным ускорением движения молекул воды.

Стерилизовать в микроволновке можно двумя способами

Есть два действенных способа обработки стеклянной посуды в микроволновке: на пару (как пустой тары, так и наполненной овощами или фруктами) и второй, известный как метод сухой стерилизации.

Важный момент: крышки в микроволновке стерилизовать нельзя ни в коем случае — исключение делается лишь для полиэтиленовых видов, но они как раз практически не используются для заготовок долгого хранения.

Металлические крышки или металлические с любым пластиковым покрытием нужно стерилизовать традиционным способом в кипящей воде и только после этого закатывать консервы.

Подготовка банок к стерилизации в микроволновке

Перед стерилизацией банок в микроволновке нужно обязательно проверить их целостность. При нагревании емкостей с трещинами и сколами они могут лопнуть — более того, таким образом есть риск повредить и другую посуду, и собственно микроволновку. Во избежание аварии требуется заменить даже те банки, которые вызывают хотя бы малейшие сомнения в своей целостности.

Целая, без щербин посуда тщательно моется. Лучше всего избегать при этом сильных химических средств, особенно тех, которые обладают ярко выраженным запахом — он может повлиять на финальный вкус заготовки. Довольно разумным выходом может стать использование мягкого моющего средства — сперва вымойте посуду с ним, затем промойте с содой или горчицей, которые хорошо нейтрализуют запахи. В конце тщательно ополосните теплой, а затем и прохладной водой.

Обратите внимание на то, что банки должны быть очищены от этикеток и наклеек — особенно это касается тех из них, что содержат светоотражающую или металлизированную краску.

Стерилизация в микроволновке пустой тары

Стерилизация заполненных банок

Сухая стерилизация

Иногда нужно, чтобы стерилизованная тара была сухой.

Для этого случая алгоритм стерилизации будет следующим:

Таким образом, стерилизация в печке-микроволновке – это оптимальный способ подготовки посуды для последующего консервирования. Преимущества стерилизации стеклянных банок в микроволновке: быстрота и надежность обработки стеклянных емкостей; нет необходимости устраивать “парилку” на кухне; освобождается место на плите; идеально подходит для стерилизации емкостей объемом до 1 л.

Как стерилизовать пустые банки в микроволновке

При консервировании овощей, фруктов и ягод хозяйки использую чистую, стерильную тару. Стерилизация банок — необходимый этап, позволяющий очистить емкость от патогенной микрофлоры. Игнорирование основного правила может привести к порче продукта, одним словом, к бомбажу.

Сегодня существует 3 вида обработки емкостей: в духовке, водяным паром и в СВЧ-печи. Разберем вопрос, интересующий многих: можно ли стерилизовать банки в микроволновке и как правильно проводить процедуру?

Преимущества и недостатки

На каждой кухне можно встретить мощное и уникальное устройство — микроволновку. С ее помощью быстро и эффективно разогревается пища или, например, стерилизуется тара для хранения консервированных закусок. Да, даже в СВЧ-печке разрешается обрабатывать банки. Главное, соблюдать все правила, чтобы тара не лопнула и не доставила массу неприятностей.

Как и у любого метода стерилизации, имеются положительные и отрицательные стороны.

Подготовительный этап

В первую очередь требуется подготовить банки для обработки высокой температурой. Именно от этого зависит качество консервируемой продукции.

Способы стерилизации стеклянных емкостей в СВЧ-печи

Летний период — самый подходящий для консервирования овощей и фруктов. Но прежде чем приступать к приготовлению ярких салатов, маринованных и соленых овощей, необходимо знать, как правильно простерилизовать банки в микроволновке. Рассмотрим все возможные варианты.

Комбинированный, или сухой метод

Принцип — обработка происходит за счет жидкости, находящейся в камере печи вместе с банками. Важно, вода со стенками емкости не соприкасаются. Способ отлично подходит в том случае если требуется получить сразу же сухую тару.

Как правильно стерилизовать пустые банки в микроволновке:

С применением жидкости

Принцип метода — вода, наливаемая внутрь тары в процессе нагрева, преобразовывается в пар, который обрабатывает стенки емкости. Конечно, для данной цели можно использовать простой чайник, но в микроволновке процесс происходит быстрее и проще.

Совет! Если закуска раскладывается в горячем виде в тару, тогда банку используют сразу же не давая ей остыть. Проводится данное действие с целью избежать перепад температуры.

В СВЧ-печку максимально входит 5 банок небольшого объема.

Особенность обработки большой тары! В 3-х литровую емкость наливают небольшое количество воды, укладывают горизонтально глубокой тарелке. Далее процесс аналогичен, что и у маленьких.

Стерилизация вместе с заготовками

Проводить обработку можно вместе с продуктами. Как правило — это овощные салаты, грибы, соки и компоты, некоторые виды варенья.

Бояться, что столь непривычная термическая обработка изменит вкусовые качества готового изделия не нужно. Ведь время стерилизации консервов непродолжительное.

Процесс обработки одинаков, но у каждого вида есть ряд отличий. Особенно хочется остановиться на пошаговой стерилизации свежих фруктов и ягод в сладком сиропе.

Таким методом можно закрывать крыжовник, клубнику, черную и красную смородину, черешню, вишню.

Стерилизация в микроволновой печи — новшество для многих хозяек. Но в отличие от других методов считается более экономичным по времени и удобствам.

Как стерилизовать банки в микроволновке?

Когда-то наши бабушки, чтобы закатать банки с вареньем или аппетитными малосольными огурчиками использовать различные способы. Банки ошпаривали кипятком, обрабатывали различными растворами и вот, когда появились микроволновки, стало возможно стерилизовать банки в микроволновой печи.

В этой статье вы узнаете, как стерилизовать банки в микроволновке дома. Эти советы пригодятся всем хозяйкам, что любит готовить варенье и различные соления на зиму, чтобы порадовать изысканными приготовлениями своих близких.

Стерилизация подлежит и для банок с готовыми для консервации продуктов, например таким образом можно провести стерилизацию маринованной тыквы по-корейски на зиму.

Преимущества стерилизации любых баночек в микроволновой печи в том, что этот способ наиболее простой и быстрый по сравнению с другими способами стерилизации. Он не занимает много времени, не требует определённых навыков и сноровки и различных методов для того, чтобы правильно провести стерилизацию баночек да и процесс идёт быстрее.

Кроме того, во время процесса не происходит перегрева кухни и сам процесс безопасен. Помните, что для того, чтобы правильно стерилизовать пустые банки, в них обязательно должна быть вода, иначе они могут лопнуть. Обычно в микроволновку помещается несколько небольших банок, но, если банка большая, то её можно положить и в длину.

Стерилизация посуды занимает много времени и сил. Есть много способов стерилизовать посуду в домашних условиях, одним из которых является обработка в микроволновке пустых банок. Таким образом, можно не только их подготовить для приготовления пищи, но и стерилизовать банки для больного человека или новорождённого.

Рекомендуем вам статью про маринованные овощи на зиму. Питайтесь правильно и полезно даже зимой.

Вот как стерилизовать банки в микроволновке пустые

Перед началом процесса банки нужно тщательно вымыть с использованием любого чистящего средства для мытья посуды и поставить в микроволновку, предварительно налив в них до половины воды. Иногда специалисты рекомендуют их ставить на поддон микроволновки и держать около 3 минут, чтоб вода закипела. После этого нужно сразу вылить воду, выключить микроволновку и наполнить баночки содержимым, которое нужно приготовить заранее. Таким образом, можно стерилизовать пустые баночки для новорождённых, в которые потом добавляют питание, или для консервации продуктов небольшими порциями, например, маринованных помидоров черри, маленьких огурчиков, варенья и многих других приготовлений для длительного хранения.

Есть и другой способ стерилизации банки в микроволновой печи. Он не слишком отличается от предыдущего способа и его часто делают опытные домохозяйки для того, чтобы в небольшие баночки закатать огурчики и помидорчики, а так же перец, различные салаты и другие блюда.

Банку нужно тщательно вымыть с использованием любого чистящего средства для посуды. На них не должно оставаться средство и его нужно тщательно смыть тёплой, а лучше чуть горячеё водой. После этого на дно каждой банки (примерно на треть) и поставьте на максимальную мощность в микроволновую печь приблизительно на 3 минуты, в зависимости от её изначальной мощности. В каждой банке вода должна обязательно закипеть.

Банку обхватите полотенцем и поставьте на стол. Она готова для дальнейшего заполнения различным содержимым.

Как правильно простерилизовать банку с вареньем

Не все хозяйки знают, как стерилизовать банки в микроволновке для варенья. На самом деле ничего страшного тут нет и их можно отлично простерилизовать в микроволновке, быстро и проще, чем это делали до того, как микроволновые печи появились в каждом доме. Вот как это делается правильно.

Банки в печь нужно ставить без крышек, но не полностью заполненные вареньем, чтобы наверху оставалось пустое место. Потому, что при высокой температуре варенье, особенно жидкое, может начать пенится и закипать. Чтобы варенье на разлилось и не вымазало микроволновку изнутри, банки нужно ставить в неё неполные. Можно даже убрать верх варенья в отдельную посуду и есть его вприкуску с чаем или другими напитками.

Варенье нужно кипятить на максимальной мощности микроволновой печи в течение 5 минут, но, если микроволновка новая и очень мощная, бывает достаточно 2 минут. После этого сразу не стоит её открывать, чтобы варенье ещё минуты 2 стерилизовать. Тогда варенье будет готово и его можно будет снова закрывать крышками.

Этот способ намного лучше, быстрее и эффективнее других. В некоторых случаях специалисты не рекомендуют брать горячие банки с вареньем руками или даже через полотенце ладонями, так как они могут треснуть от прикосновений, особенно если стекло очень тонкое и хрупкое. Чтобы избежать ожога горячим содержимым и порезов, после стерилизации банки нужно немного подержать в закрытой, а потом и в открытой микроволновой печи для того, чтобы они снова стали удобными и только после этого их можно ставить на стол и накрывать крышками.

Обрабатываем салаты в банках и другие заготовки

Если раньше баллон с огурцами, которые стали портится приходилось снова кипятить в большой кастрюле, что было очень трудно и утомительно, то теперь их можно прекрасно стерилизовать в микроволновке. Вот как стерилизовать банки в микроволновке с салатом и другими овощами и маринадами для того, чтобы снова закатить их.

Банку нужно раскрыть и убрать верх содержимого. Это делается для того, чтобы кипящие продукты не разлились по внутренней части микроволновой печи. Затем несколько банок ставят так, чтобы они не мешали вращению диска, и только после этого нужно включить микроволновку на полную мощность и кипятить содержимое в течение нескольких минут. После этого микроволновку нужно выключить, но не вытаскивать банки. Подержать приблизительно минуту и открыть шкаф и только после этого доставать остывшие банки и закатывать их стерильными крышками, чтобы потом поставить в кладовке.

Таким образом можно стерилизовать и яблочный джем.

Можно ли просто стерилизовать салаты и различные блюда в микроволновке не в стеклянной посуде? Да. Это делают, когда продукт нужно подольше сохранить или просто для того, чтобы он стал более здоровым. Овощи или просто содержимое салата, лечо нужно просто нужно выложить в посуду и на высокой скорости прокипятить вместе с водой в микроволновке. Это очень полезно и, хоть и может убить некоторые витамины и минералы, зато продукт дольше останется съедобным и годным для употребления в пищу, чем сырой продукт питания, особенно, который долго не пролежит или который уже немного времени.

Можно ли стерилизовать фрукты и овощи перед тем, как их закатать в банки

Конечно можно. Вот как стерилизовать банки в микроволновке, чтобы потом наполнить их ягодами и фруктами на зиму.

В банки нужно добавить на дно немного сахара, растворённого в воде. Пропорции могут быть совершенно разными, в зависимости оттого, что именно вы хотите за зиму закатать в банки. В отдельной таре приготовить, вымытые и ошпаренные кипятком фрукты и ягоды, например, ягоды красной смородины, которые не чистят перед тем, как отправить в банку, а просто заливают сахарным сиропом, чтобы потом зимой украшать ягодами различные блюда, печенье, пирожные домашнего приготовления и тортики.

Итак, сироп в небольшом количестве заливается в банки. В это время на плите готовится сахарный сироп в том количестве и соотношении сахара и воды, как указано в рецепте для консервирования. Банки наполняют на 2\3 ягодами и фруктами и только после этого ставят в микроволновку на 3 минуты на максимальную скорость, а, если печь очень мощная, как некоторые современные модели, 2 минут вполне достаточно. После этого банки сразу вынимают и заливают тонкой струйкой горячего сахарного сиропа. Такие засахаренные фрукты и ягоды можно хранить длительное время. Сироп на дне закипает, а пар от него отлично стерилизует не только стенки банки, но и сами ягоды и фрукты.

Таким способом можно стерилизовать красную смородину, клубнику, землянику, малину и многие другие ягоды, кусочки фруктов или целые плоды. Чтобы потом они были почти такие же, как только что сорванные с куста, сладкие, ароматные и очень аппетитные.

Но есть некоторые меры предосторожности, которые нужно соблюдать, когда вы что-то нагреваете или стерилизуете в банке или даже просто тогда, когда решили подогреть в микроволновой печи чай или кофе.

Также предлагаем вам самые вкусные салаты на зиму!

Есть мнение о том, что воду нельзя кипятить в микроволновке без ничего, так как в некоторых случаях из-за избытка энергии она может с силой выплеснутся из банки и человек, который готовил еду, может получить опасные ожоги лица. В медицинской практике такие случаи бывают, хоть и нечасто, поэтому, чтобы этого не случилось, специалисты рекомендуют класть в чашку или в банку деревянную ложку, которая будет сдерживать потоки энергии. Таким образом, вы обезопасите себя от ожогов и неприятных последствий, которые в ряде случаев могут возникать при стерилизации банок и во время других процедур, связанных с приготовлением еды в микроволновке.

Другие меры предосторожности нужно учитывать при работе с тонкими банками. Нужно точно рассчитывать время кипячения, так как банка, вода в которой кипятилась дольше, чем нужно, может треснуть и лопнуть. Особенно, если банка сделана из тонкого или некачественного стекла. Чтобы этого не произошло, лучше недостерилизовать продукт, чем потом вытаскивать осколки банки из микроволновой печи. Кстати, вытаскивать их не рекомендуют в очень горячем виде, так как банка может треснуть от слишком плотного прикосновения. Она должна немного остыть прежде, чем вы достанете её из микроволновки.

Вот и все меры предосторожности, которые нужно соблюдать для того, чтобы стерилизовать банки в микроволновой печи. Соблюдая их, милые хозяйки смогут не только добиться нужного результата, но и избежать травм.

Как стерилизовать в микроволновке банки с заготовками: порядок действий, советы и отзывы

Лето и осень – время готовить запасы в зиму. Салаты, закуски, варенья и джемы приготовить непросто, но при должном усилии и наличии некоторого опыта это задача выполнима. Куда сложнее сохранить запасы так, чтобы в течение долгих месяцев они не испортились и не потеряли своих вкусовых качеств.

Основной гарант сохранности заготовок – это стерилизация тары и тщательная термическая обработка продуктов. К сожалению, этот процесс занимает немало времени. Но есть способ провести стерилизацию буквально за несколько минут. Для этого нужно воспользоваться микроволновой печью.

Как стерилизовать в микроволновке банки с заготовками или пустую тару? Разберем этот вопрос более детально.

Зачем стерилизовать тару

Стерилизация – это одно из величайших достижений человечества. Без нее у нас не было бы продуктов длительного срока хранения, и вне холодильника пища портилась бы за считаные дни. Приготовленные в заводских условиях консервы в жестяных банках имеют срок годности до двух лет и при этом сохраняют все вкусовые качества и остаются безопасным для здоровья человека. В домашних условиях такой сохранности добиться сложно, но предотвратить появление плесени на полгода-год все же можно.

Некоторые люди пренебрегают стерилизацией из соображений того, что все заготовки будут храниться в погребе или холодильнике. Однако холод не убивает микроорганизмы и плесневые грибки, а только замедляет их размножение. Только термическая обработка убивает всю вредную микрофлору, а значит, заготовки будут не только вкусными, но и безопасными.

Преимущества стерилизации банок в микроволновой печи

Стерилизация банок с заготовками в микроволновке имеет ряд преимуществ перед традиционной методикой термической обработки. Обычно процесс проходил следующим образом: в большой кастрюле дно закрывали полотенцем, устанавливали банки с салатами и закусками, наливали воды практически вровень с горлышком тары и на медленном огне кипятили, нужное количество времени.

Это не только отнимало много времени, но и существенно ухудшало микроклимат в помещении – повышалась температура и влажность из-за испарений.

Стерилизация заготовок в микроволновке проходит гораздо быстрее, и после нее нет таких пагубных последствий. Так что опытные хозяйки давно используют для термической обработки именно СВЧ-печь.

Недостатки

Есть у данного способа и ряд недостатков. Во-первых, это большой расход электричества. Хотя показатели спорные, ведь на обычных печах тоже большой расход. Во-вторых, ограничение по высоте тары. В СВЧ-печь помещаются только небольшие банки с салатами, а более крупные можно прогревать только пустыми в положении «на боку». В-третьих, опасность перегрева, из-за чего стеклянная емкость может лопнуть. Тем не менее достоинства перевешивают недостатки.

Этап подготовки

Перед тем как стерилизовать в микроволновке банки с заготовками, нужно хорошо подготовиться к процессу. Именно от этого этапа зависит, останутся ли емкости целыми после термической обработки.

Все подготовительные работы важны, но особенно внимательно следует отнестись к первому пункту.

Стерилизация пустой тары в микроволновой печи влажным методом

Пустые емкости можно обработать при помощи пара. Для этого нужно разместить нужное количество чистых и сухих банок (или сколько влезет) на вращающийся диск, налить в них по 50 мл чистой фильтрованной воды (после нее не остается налета на стекле).

В обычную СВЧ-печь вмещается от 3 до 5 полулитровых банок, емкости на один литр и 700 мл часто не проходят по высоте, поэтому их, как двухлитровую и трехлитровую тару, стерилизуют в лежачем положении. Чтобы банка не скользила по кругу, ее нужно положить на салфетку и также налить в нее немного воды.

Небольшие емкости объемом от 0,5 до одного литра нужно прогревать 3-4 мин. при мощности печи в 1 000 Ватт. Чем вместительнее тара, тем больше потребуется времени, и его нужно будет искать опытным путем. Считается, что после закипания воды нужно продолжить нагревать емкость еще 3 мин.

Вынимать банки нужно осторожно, при помощи сухой прихватки, так как влажная может вызвать разницу температур и стекло лопнет. Температура емкости и содержимого должна совпадать: если салат горячий, то его можно накладывать сразу, если холодный, то банка должна остыть.

Сухая стерилизация пустых банок

Для некоторых заготовок нужны сухие банки, поэтому их стерилизуют сухим методом. Емкости нужно вымыть и просушить, а затем разместить так же, как и в первом случае. Затем в СВЧ-печь поставить стакан с фильтрованной водой, заполненный не больше, чем на 2/3 высоты, иначе при кипении жидкость будет выплескиваться. Далее, прогреть с теми же временными интервалами, то есть после закипания еще 3 минуты.

Обработка банок с заготовками

Как стерилизовать в микроволновке банки с заготовками? Небольшие банки хорошо помещаются в СВЧ-печь, а следовательно, в них можно прогреть салаты, закуски, компоты, джемы и варенье. Если овощи или фрукты нужно законсервировать в маринаде, то предварительно их нужно разложить по емкостям. Перед тем как стерилизовать банки с заготовками в микроволновке, следует налить немного чистой воды на дно банки – 50-60 мл. При нагреве жидкость закипит, и горячий пар убьет все микроорганизмы на овощах и фруктах.

После такой обработки банки вынимаются, горячими заливаются кипящим маринадом и закрываются отдельно простерилизованными металлическими крышками. Многие опасаются так обрабатывать огурцы из-за боязни того, что они станут вареными и не хрустящими. Однако нагрев длится не так долго, чтобы огурчики, томаты или кабачки успели свариться, поэтому их можно стерилизовать по данной методике.

После скольких минут стерилизация заготовок в микроволновке считается завершенной? Для овощей и фруктов без маринада эта процедура занимает 5 мин.

Салаты, джемы, компоты, варенье и другие закуски, которые не предполагают дальнейшего наполнения маринадом или сиропом, прогревают 3 мин. при мощности СВЧ-печи в 800 Ватт. Затем емкости нужно вынуть при помощи сухой прихватки, быстро закрутить крышки и разместить на чистом полотенце дном вверх. Также можно укутать емкости одеялом для более равномерного остывания, без резких перепадов температур.

Замена СВЧ-печи

Салаты и закуски можно стерилизовать и в обычном духовом шкафу. Данная методика практически ничем не отличается от обработки емкостей в микроволновке, но увеличивается время процедуры. Так, банки объемом в 0,5 л прогревают 5-10 мин., литровые – 10-15 мин., а трехлитровые – до получаса. Также нужно помнить, что емкости нужно помещать в холодную духовку, чтобы они постепенно прогревались.

Отзывы

Стерилизация салатов в микроволновке занимает гораздо меньше времени, чем традиционная термическая обработка. Поэтому многие хозяйки уже опробовали данную методику. Довольны остались особенно те, кому не нужно готовить салаты в промышленных масштабах на большую семью. Для 3-4 полулитровых банок использование СВЧ-печи позволит быстро и удобно стерилизовать заготовки.

Также домохозяйки отмечают, что для данного метода горячей обработки большое значение имеет качество тары и ее предварительный осмотр, так как небольшой дефект может привести к тому, что придется очищать СВЧ-печь от стекла и разлетевшихся овощей и фруктов.

Однако часть людей осталась недовольна, и в основном это связано с небольшой вместимостью микроволновки и ограничением по высоте тары. Некоторые модели СВЧ-печей не позволяют обрабатывать более одной банки за раз, следовательно, производительность будет низкой.

Итог: стоит ли стерилизовать тару и банки с салатами в микроволновке?

Как стерилизовать заготовки в микроволновке, запомнить нетрудно. Но не лучше ли использовать более традиционные методы горячей обработки? На самом деле это остается вопросом индивидуальных предпочтений. Однако все больше и больше домохозяек предпочитают использовать современные технологии при изготовлении домашних консервов и заготовок.

Как простерилизовать банки в микроволновке быстро и правильно

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Один из главных этапов при подготовке к консервации – стерилизация банок. Этот важный шаг очистит тару от микроорганизмов, бактерий, грибов и вирусов, которые могут испортить ваши труды. Раньше эта процедура занимала много времени, но сейчас проводится стерилизация в микроволновке, что значительно ускоряет этот этап подготовки.

Можно ли стерилизовать банки в микроволновке

СВЧ печь – мощное устройство, которое за несколько минут разогревает еду. У большинства хозяек появляется логичный вопрос: а можно ли ставить стеклянную банку в микроволновку? Да! Если соблюдать условия использования такого метода, то вашей посуде ничего не угрожает. Очень важно пользоваться инструкцией, не нарушать ее – и вы за короткий срок простерилизуете всю тару.

Как стерилизовать банки в домашних условиях

Лето – самое время начать делать консервы из продуктов, подаренных природой –помидоров, огурцов, ягод, фруктов, а для этого следует подготовить тару. Чтобы вся процедура прошла успешно, необходимо знать, как правильно стерилизовать банки в микроволновой печи. Перед началом важно разобраться, каким образом происходит обработка посуды. Для стерилизации банок можно использовать два варианта:

Подготовка банок

Перед тем как простерилизовать банки в микроволновке, их необходимо подготовить к процедуре. От этого зависит их целостность и качество конечного продукта. Перед тем как отправить их в СВЧ печь:

Сколько стерилизовать банки

Главный момент в процедуре, как стерилизовать банки в микроволновке – время. Следует строго выдерживать промежуток времени, чтобы они не лопнули или треснули. Процедура следующая:

За это время из воды начнет выделять пар, который убьет все вредоносные элементы. Если ваша микроволновка маленькая, а простерилизовать нужно 3-х литровые емкости, следует налить около стакана воды и положить тару на бок. Далее все происходит по тому же принципу, как и с полулитровыми или литровыми банками. При сухом методе обработки воду нужно наливать в отдельную посуду и ставить на то же время рядом с тарой.

Преимущества способа

Все, кто интересуется вопросом, как простерилизовать банки в микроволновке делают это, потому что он значительно упрощает процесс подготовки при консервировании продуктов. Этот способ обладает такими преимуществами:

Как стерилизовать банки с заготовками

Иногда возникает ситуация, когда следует знать, как правильно простерилизовать банки в микроволновке, если внутри уже есть заготовка. В этом случае к вам на помощь вновь приходит СВЧ, потому что с ее применением процедура пройдет гораздо быстрее. Простерилизовать можно следующим образом:

Это простой вариант, но можно использовать и другой метод закрывания. Залейте банки небольшим объемом заготовки, поместите в микроволновку и дождитесь пока жидкость прокипит. Затем залейте кипящим сиропом или соусом, сразу же закатайте. Установите банку вверх дном на ткань, дождитесь полного остывания, после чего поставьте на место для хранения консервации.

Узнайте, как приготовить вкусный салат из кабачков Анкл Бенс на зиму.

Видео: стерилизация банок в микроволновке

Как стерилизовать банки в микроволновке Смотреть видео

Отзывы

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

можно ли ставить стекло в микроволновую печь

Как стерилизовать в микроволновке банки с заготовками или пустую тару? Разберем этот вопрос более детально.

Зачем стерилизовать тару

Преимущества и недостатки стерилизации в микроволновке

Издавна процесс стерилизации пустых стеклянных банок, которые использовались для закруток, считался невозможным. Потом люди стали обрабатывать ёмкости над паром, обдавать кипятком. Сегодня, когда в каждом доме есть микроволновка, человечество приспособилось к выполнению процедуры в ней. Преимуществом данной методики является возможность её произведения в домашних условиях. Также к достоинствам следует отнести:

При помещении банок в микроволновку нельзя использовать металлическую поверхность
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

При несоблюдении правил стерилизации в СВЧ возможно тресканье банок. Поэтому важно в пустую тару при обработке наливать указанное выше количество воды.

Одним из недостатков использования микроволновки в качестве стерилизатора является рост энергопотребления, а, как известно, большое количество закаток приведёт к дополнительным расходам за свет.

Преимущества стерилизации банок в микроволновой печи

Инструкция по стерилизации детских бутылочек в микроволновке

Некоторые педиатры рекомендуют сокращать время стерилизации посуды после того, как ребёнку исполнится 3 месяца. Однако до этого времени процедуру необходимо проводить. Но перед этим процессом тару обязательно нужно мыть со специальным безопасным для малыша средством и тщательно выполоскать все остатки геля.

Необязательно применять для обработки специальный стерилизатор. Если у вас есть микроволновка, можно пользоваться ею

Этап подготовки

Все подготовительные работы важны, но особенно внимательно следует отнестись к первому пункту.

Стерилизация пустой тары в микроволновой печи влажным методом

Сухая стерилизация пустых банок

Способы стерилизации стеклянных емкостей в СВЧ-печи

Комбинированный, или сухой метод

Как правильно стерилизовать пустые банки в микроволновке:

С применением жидкости

Совет! Если закуска раскладывается в горячем виде в тару, тогда банку используют сразу же не давая ей остыть. Проводится данное действие с целью избежать перепад температуры.

В СВЧ-печку максимально входит 5 банок небольшого объема.

Обработка банок с заготовками

Можно ли стерилизовать банки в микроволновке: мнения экспертов

На самом деле нет никаких ограничений для обработки банок в СВЧ. Наоборот, считается, что данный способ стерилизации − один из самых практичных и приемлемых, так как не занимает много временных затрат. Но при этом важно знать некоторые советы, которые берегут устройство от неисправности, а также продлят жизнь вашей консервированной продукции:

После обработки посуды аккуратно вынимайте её из микроволновки чистым плотным полотенцем.

Будьте осторожны, сразу после стерилизации банки очень горячие!

Отзывы

Микроволновка и стерилизация. — Четыре вкуса

Заготовок хочется много, стоять им не у всех есть где, поэтому большинство ставит просто дома и мучается: «рванет-не рванет»

Руки всего две, времени — сутки, а закрыть хочется всего и много! И чтобы быстро и не жарко (лето, все-таки))

Поэтому предлагаю вариант стерилизации банок и заготовок в чуде техники — МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ!

Всё просто: моем, если хотите с мылом или содой (кому с чем нравится), наливаем воды примерно на сантиметр-два на дно и поставить в СВЧ мощностью 700-800 ватт (обычно максимальная) на 2−3 минуты — вода закипает, а банки стерилизуются паром, если банок много, то время нужно увеличить. Крышки все же лучше стерилизовать просто в воде на плите.

Трехлитровые! просто кладем на бок) Воды, говорят, можно не наливать вовсе.. Я бы, все-таки не рисковала..

Вытаскивать аккуратно — пар горячий! Ставить на доску или подставку, полотенце. Банки сами горячие!

Можно запихать банок сколько войдет. Но тогда время выдержки увеличивается до 5 минут.

Расставляем баночки внутри и включаем на полную мощность микроволновку, как только баночки с заготовкой закипают (следим через дверку), переключаем на минимум и ждем так 2-3 минуты. Затем все закрываем крышками. В микроволновке нагрев идет равномерно, и прогревается вся баночка.
Если нужно, чтобы заготовка была мягче, нужно стерилизовать банку — 5 минут. Помидоры — просто «тают».

Закатывают и как многие делают: тепло укутывают — остывать.

Эта тема вообще уже давно существует и народ занимается.

Так что привожу статью: Это из старой «Работницы», было в рубрике «Советует читатель».

В подготовленные стеклянные банки, предварительно перед укладкой фруктов или овощей, наливают небольшое количество заливки — сироп или маринад. В банку 0,5-0,65 л наливают 2 ст.ложки заливки, в литровую — три. Затем банку наполняют фруктами или овощами. Банки накрывают стеклянными крышками.
В СВЧ помещают либо 2 банки 0,5-0,65 л, либо 1 литровую.
Установить интервал времени (об этом ниже).
СВЧ-энергия, проходя через стеклянные банки и крышку, нагревает содержимое, при этом заливка на дне банки нагревается быстрее плодов и интенсивно закипает.
Образующийся пар прошпаривает банку и дополнительно нагревает плоды, что ускоряет консервирование, а главное — банки не лопаются.
Затем банки вынимают, сразу же заполняют до уровня венчика банки кипящей заливкой и быстро укупоривают крышками (т.е закатывают).
Укупоренные банки ставят вверх дном на сухое полотенце и оставляют для охлаждения.
За 10 минут можно приготовить 6-8 банок.
ВРЕМЯ НАГРЕВА (я думаю, это для макс. — 700-800вт)

Овощные консервы
— огурцы, патиссоны, кабачки консервированные — 1 мин 40 сек
— перец сладкий, маринованный или свежий — 1 мин 30 сек
— томаты цельно-консервированные — 1 мин 10 сек (здесь, кто как любит)

Фруктовые консервы
— компот из айвы — 2 мин
— -«- яблок или груш — 1 мин 40 сек
— -«- крыжовника — 1 мин 40 сек
— -«- слив — 1 мин 30 сек
— -«- персиков, черешен, вишен, абрикосов — 1 мин 15 сек
— -«- клубники, малины — 1 мин 5 сек.

Время тоже относительно, чем больше банки (или банок) — тем больше времени надо. На 1 банку 0,75л. требуется, к примеру — полторы минуты, на 3 банки таких же — примерно 3.5-4 минуты. Выключив микроволновку, подождите немного: секунд 10-30 перед тем, как вытащить, чтобы не обжечься.

От себя: ни разу ни одна банка не взорвалась. Все стоит в квартире. Огурцы хрустят — так как время стерилизации очень мало. Мясные и грибные консервы — не пробовала.

Хотя, с точки зрения микробиологии — ни один микроб в таких условиях не выживет и споры-тоже)

Так что дорогие коллеги, удачи и приятного аппетита!

исследователей: микроволновая печь может стерилизовать губки и чистящие салфетки — Новости

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: во избежание возгорания люди, которые хотят стерилизовать губки в домашних условиях, должны убедиться, что губка полностью влажная. Двух минут в микроволновой печи достаточно для большей части стерилизации. Губки также не должны содержать металлов. Наконец, люди должны быть осторожны при извлечении губки из микроволновой печи, так как она будет горячей.

GAINESVILLE, Fla.- Микроволновые печи могут быть хороши не только для того, чтобы убрать остатки еды; они также могут помочь защитить вашу семью.

исследователи обнаружили, что кухонные губки и пластмассовые скрубберы, помещенные в микроволновую печь, которые, как известно, являются распространенными переносчиками бактерий и вирусов, вызывающих пищевые заболевания, стерилизуют их быстро и эффективно.

Это означает, что около 90 с лишним процентов американцев, имеющих микроволновые печи на своих кухнях, обладают мощным оружием против кишечной палочки, сальмонеллы и других микробов, являющихся причиной увеличения числа потенциально смертельных пищевых отравлений и других болезней.

«По сути, мы обнаружили, что можем уничтожить большинство бактерий за две минуты», — сказал профессор UF. «Люди часто кладут губки и скрубберы в посудомоечную машину, но если они действительно хотят обеззаразить их, а не просто почистить, им следует использовать микроволновую печь».

Биттон, эксперт по микробиологии сточных вод, является соавтором статьи об исследовании, которая опубликована в декабрьском выпуске Journal of Environmental Health, самом последнем выпуске. Другие авторы — профессор анестезиологии UF и докторант UF в области биомедицинской инженерии.

Болезни пищевого происхождения ежегодно поражают не менее 6 миллионов американцев, вызывая не менее 9000 смертей и от 4 до 6 миллиардов долларов в медицинских расходах и других расходах. Домашние кухни являются распространенным источником заражения, поскольку патогены из сырых яиц, мяса и овощей попадают на столешницы, посуду и инструменты для уборки. Предыдущие исследования показали, что губки и кухонные полотенца являются обычными переносчиками патогенов, отчасти потому, что они часто остаются влажными, что помогает насекомым выжить, согласно статье UF.

Биттон сказал, что исследователи UF замачивали губки и чистящие салфетки в неочищенных сточных водах, содержащих отвар фекальных бактерий, вирусов, простейших паразитов и бактериальных спор, включая споры Bacillus cereus.

Как и многие другие бактериальные споры, споры Bacillus cereus довольно устойчивы к радиации, теплу и токсичным химическим веществам, и, как известно, их трудно убить. Исследователи UF использовали споры в качестве суррогатов цист и ооцист вызывающих болезни простейших паразитов, таких как Giardia, инфекционная стадия простейших.Исследователи использовали бактериальные вирусы в качестве замены вызывающих болезни пищевых вирусов, таких как норовирусы и вирус гепатита А.

Исследователи использовали имеющуюся в наличии микроволновую печь, чтобы протереть губки и чистящие салфетки на разное время, отжимая их и определяя микробную нагрузку в воде для каждого теста. Они сравнили свои результаты с водой из контрольных губок и подушечек, не помещенных в микроволновую печь.

Результаты были однозначными: две минуты микроволновой обработки в режиме полной мощности убили или инактивировали более 99 процентов всех живых патогенов в губках и подушечках, хотя спорам Bacillus cereus потребовалось четыре минуты для полной инактивации.

Биттон сказал, что скорее всего причиной смерти патогенов окажется тепло, а не микроволновое излучение. По его словам, поскольку микроволновая печь работает за счет возбуждения молекул воды, лучше смачивать в микроволновой печи, чем сушить губки или чистящие салфетки.

«Микроволновая печь — очень мощный и недорогой инструмент для стерилизации», — сказал Биттон, добавив, что люди должны разогревать губки в микроволновой печи в зависимости от того, как часто они готовят, причем каждый второй день является хорошим практическим правилом.

Вдохновленные тенденцией к домашнему медицинскому обслуживанию, исследователи также изучили влияние использования загрязненных шприцев в микроволновой печи.Биттон сказал, что цель этого исследования состояла в том, чтобы найти способ стерилизовать шприцы и другое оборудование, которое дома часто выбрасывают в бытовой мусор, попадая на стандартные, а не на свалки для опасных отходов.

Исследователи также обнаружили, что микроволны эффективны для обеззараживания шприцев, но обычно это занимает гораздо больше времени, до 12 минут для спор Bacillus cereus. Исследователи также обнаружили, что они могут сократить время, необходимое для стерилизации, поместив шприцы в улавливающие тепло керамические миски.

Дезинфекция кухонных губок — MSU Extension

Есть три способа чистить и продезинфицировать губки, чтобы они оставались безопасными в использовании.

Губки могут распространять вредные бактерии по всей кухне. Чтобы предотвратить распространение микробов на губках, их необходимо продезинфицировать.

Проблема с губками в том, что они не высыхают между использованием, а влага способствует размножению вредных бактерий. Губку можно безопасно очистить и продезинфицировать, если вы будете следовать некоторым рекомендациям.Очистить и продезинфицировать губку можно одним из трех способов. Вы можете использовать микроволновую печь, посудомоечную машину или дезинфицирующий раствор.

Чтобы продезинфицировать губки в микроволновой печи, следуйте этим простым правилам:

1) Во-первых, губки с металлическими чистящими подушечками не следует дезинфицировать / дезинфицировать в микроволновой печи, их можно поместить в посудомоечную машину для очистки и дезинфекции.

2) Убедитесь, что губка полностью влажная. Намокание очень важно, иначе губка может загореться в микроволновой печи.

3) Поместите влажную губку в микроволновую печь на одну минуту при высокой температуре. Одной минуты в микроволновой печи достаточно, чтобы убить бактерии.

4) Вынимая губку из микроволновой печи, будьте осторожны, так как она будет горячей. Вы можете установить таймер на 10-15 минут, а затем вынуть губку из микроволновой печи, когда она остынет.

Еще один способ мыть и продезинфицировать губки — использовать посудомоечную машину, но, опять же, следует соблюдать некоторые правила:

1) Используйте самый горячий и самый длинный цикл посудомоечной машины

По данным Министерства сельского хозяйства США ( USDA ) губки для микроволновки убивают 99 человек.На них присутствует 99999 процентов бактерий, а при мытье посуды 99,9998 процентов бактерий.

1) Используйте раствор от четверти до половины чайной ложки концентрированного отбеливателя (8,25 процента гипохлорита натрия) на литр теплой, но не горячей воды.

Если вам нужно стереть сырые соки с мяса, которое может быть особенно богато бактериями, вместо губки или кухонного полотенца используйте чистые бумажные полотенца и выбросьте их.Затем продезинфицируйте прилавки, добавив от четверти до половины чайной ложки концентрированного хлорного отбеливателя на один литр воды. Распылите этот раствор на прилавки и дайте высохнуть или протрите его чистой тканью и дайте прилавкам высохнуть на воздухе.

Если вы пользуетесь кухонными полотенцами, Отделение штата Мичиган рекомендует использовать чистое кухонное полотенце каждый день. Когда тряпки для посуды или губки плохо пахнут, это происходит из-за содержащихся в них бактерий.

Поддержание в чистоте кухонного полотна или губки помогает поддерживать чистоту на кухне и, в конечном итоге, помогает сохранить здоровье вам и вашей семье.

Лето — время не только отпусков, но и время подготовки спинов к зиме. А чтобы приготовленные консервы не раздулись раньше времени и ваша работа не прошла даром, нужно не только уметь крутить баночки, но и правильно их стерилизовать.

Как правило, варенье и ,
Яблоки, смородина, вишня, сливы и другие фрукты и ягоды, а также огурцы и помидоры маринованы или маринованы в стеклянных банках. А перед непосредственным процессом консервирования их необходимо продезинфицировать. И делать это нужно правильно, иначе все будет напрасно.

Желательно, чтобы у вас была электрическая духовка с функцией выбора температуры. В этом случае крышки можно стерилизовать вместе с крышками, но только те, которые не имеют резинок и могут быть скручены.
Прорезиненные колпачки нельзя дезинфицировать таким способом из-за возможного высыхания, плавления и разрыва резинки под воздействием высоких температур. Их придется отдельно отваривать в воде, как описано в предыдущем способе.

Чтобы наши банки с консервацией простояли всю зиму и не испортились, они должны быть идеально чистыми, для этого необходимо стерилизовать банки и крышки.
Банки не должны иметь сколов и трещин, крышки не должны иметь повреждений.
Тщательно вымойте банки и крышки перед стерилизацией. Обычно я мою банки обычной пищевой содой.

Это был, вероятно, самый распространенный метод стерилизации.
Так моя бабушка стерилизовала банки.
Что для этого понадобится: взять сковороду, накрыть ее сеткой (перегородкой, ширмой от брызг при жарке), поставить банки сверху (вверх дном), в сковороде вскипятить воду. Стерилизуйте баночки паром.

Теперь выпускают современные насадки на 2, 3, 4 банки и более привлекательный вид.
Также можно использовать обычный чайник (но не электрический).Вскипятите воду в чайнике, снимите крышку и поставьте на место банку.
Банки объемом 0,5 — 0,75 стерилизуют 10 минут; литровые банки стерилизуют 15 минут; двухлитровый — 20; трехлитровая — 25-30 минут.

Доведите воду до кипения и, закипев воду, простерилизуйте банку (и) объемом 0 ° C.5 — 0,75 — 10 минут; литровые банки стерилизуют 15 минут; двухлитровый — 20; трехлитровая — 25-30 минут.
Когда я стерилизую баночки таким образом, я стерилизую крышки вместе с банками.

Налейте 2 см воды в чистые банки объемом 0,75 или 1 литр (в большие банки налейте еще немного воды). Банки (без крышек) поставить в микроволновку, включить мощность 900-1000 Вт на 5 минут. Вода должна закипеть.
Очень важно, чтобы в банках всегда была вода, иначе банки могут лопнуть.
Банки большего размера, стерилизуйте немного дольше.
Банки объемом 2 и 3 литра можно стерилизовать, лежа на боку (не забудьте добавить воды!).

Это мой любимый способ. Таким образом можно стерилизовать банки любого размера и в больших количествах. И вместе с банками стерилизую в духовке железные крышки.
Вымойте банки и поставьте их влажными в холодную или слегка теплую духовку, на противень или на решетку дном вверх.

Банки объемом 0,5 — 0,75 стерилизуют 10 минут; литровые банки стерилизуют 15 минут; двухлитровый — 20; трехлитровая — 25 минут.
Вместе с банками кладу на решетку чистые и влажные крышки (только металлические, без резиновых вставок).

Каким бы способом вы не стерилизовали банки, будьте осторожны, банки очень горячие и ими легко обжечься.Используйте прихватки для духовки или прихватки для духовки.
Теперь в стерилизованные и горячие банки осталось разложить наши вкусные заготовки и закрыть их простерилизованными крышками.

Поставить банку (и) и залить водой (температура воды должна быть такой же, как температура заготовок, если вода в поддоне холодная или очень горячая, банка может лопнуть). Вода должна достигать плечиков банки. Банку (и) накрыть крышками (не закрывать, просто поставить сверху). Доведите воду до кипения и после этого простерилизуйте заготовки столько, сколько указано в конкретном рецепте.

Если нет определенного времени стерилизации, то чаще всего стерилизуют 0,5 баночки в течение 10 минут; банки 0,75 стерилизуют 15 минут; литровые банки стерилизуют 15-20 минут.
Вынимать банки из духовки необходимо в специальных кухонных рукавицах, придерживая банку обеими руками за бока. Будьте осторожны, будет очень жарко!

Перед стерилизацией крышек убедитесь, что они не повреждены.
Крышки можно стерилизовать в горячей духовке (см. Выше — Стерилизация банок в духовке).
Можно стерилизовать банками в кипящей воде (см. Выше — Стерилизация банок в кастрюле (кипячение)).
Чаще всего простерилизуйте крышки в небольшом ковше с кипятком.

Этот способ стал любимцем многих хозяек.В духовке вы можете стерилизовать банки любого размера и в любом количестве, насколько позволяет духовка. Этот метод выгодно отличается от стерилизации в микроволновой печи тем, что крышки также можно стерилизовать прямо здесь.

Какой бы метод вы ни выбрали для стерилизации банок, будьте осторожны. Горячие банки легко обжечь! Используйте кухонные полотенца или рукавицы для духовки.А теперь банки можно заполнять нашими заготовками и закрывать крышками.

Все банки для заготовок стерилизованы! Именно эта процедура гарантирует, что ваши заготовки благополучно дойдут до зимы и порадуют вас своим вкусом. Банки из-за высокой температуры буквально становятся стерильными, поэтому так и называется процедура.

В каждом рецепте должно быть указано время стерилизации конкретной заготовки.Если так случилось, что вы забыли указать время, обратите внимание на способы стерилизации банок с заготовками чуть выше. Время зависит от метода стерилизации и объема самой банки.

Какие детали нуждаются в дополнительной стерилизации? Обычно это различные консервированные салаты и закуски (лечо, икра овощная и др.), Все овощные полуфабрикаты без уксуса, компоты, соки и маринованные грибы. Маринованные овощи с уксусом и вареньем в стерилизации не нуждаются. В этом случае достаточно предварительного.

Один из самых распространенных способов стерилизации заготовок — стерилизация банок с заготовками в кастрюле с кипятком … Для стерилизации возьмите большую широкую кастрюлю, на дно положите деревянную доску, ткань или полотенце.

Поместите банки, закрытые стерильными крышками, в кастрюлю. Закатывать банки пока не нужно! В кастрюлю налейте воду, температура которой равна температуре заготовок: если вода будет слишком горячей или слишком холодной, банки могут лопнуть из-за резкого перепада температуры. Уровень воды должен быть где-то на 1,5-2 см ниже горлышка банок (по «плечам»).

Если вы консервируете салат-гриль, стерилизация банок займет немного больше времени. … В некоторых случаях (например, при стерилизации зеленого горошка) температура кипения воды должна быть выше 100 градусов … Как такое возможно, спросите вы? Все очень просто. Соленая вода кипит при более высокой температуре, чем пресная вода, температура кипения зависит от концентрации рассола. Итак, для температуры кипения 101 градус нужно добавить 66 г соли на литр воды, 102 градуса — 126 г, 103 — 172, 104 — 215, 105 — 255, 107 — 355, 110 — 478.

Так же можно стерилизовать баночки с заготовками в духовке. … Для этого баночки поставьте на решетку или противень и поставьте в холодную или слегка теплую духовку, накрыв сверху крышками.Довести температуру духовки до 100-120 градусов. Стерилизуйте поллитровые банки 10 минут, 0,75 литровые банки — 15 минут, литровые — 15-20 минут. Банки нужно вынимать из духовки осторожно, надев специальные кухонные варежки и держа банку обеими руками за стороны. Закатать банки крышками.

Тем не менее, банку с заготовками можно стерилизовать в микроволновой печи. … Банки должны быть равномерно распределены внутри микроволновой печи.Не накрывать крышками! Металл нельзя помещать в микроволновку, поэтому крышки стерилизуют отдельно в кипятке. Включите микроволновку на полную мощность, доведите до кипения заготовки в банках. Затем установите минимальную мощность и установите время на 2-3 минуты, затем выньте и закатайте банки.

В некоторых рецептах упоминается не стерилизация банок, а пастеризация. В чем разница? Пастеризация — это обработка при температурах ниже 100 градусов (обычно 86-90), при этом время выдержки банок с заготовками в кастрюле с горячей водой увеличивается в два-три раза.Обычно таким способом обрабатываются жидкие препараты (компоты).

Обратите внимание, что при пастеризации погибают только бактерии, а их споры выживают. Пастеризованные заготовки следует хранить в холоде, чтобы предотвратить развитие спор. … Обычно пастеризацию применяют в тех случаях, когда не планируется длительное хранение заготовок. Также можно пастеризовать детали, содержащие много уксуса. А если планируется длительное хранение и / или заготовки имеют низкую кислотность, лучшим решением будет стерилизация банок.

Самый надежный способ сохранить овощи, ягоды и фрукты на долгое время — это сохранить их. Но чтобы этот процесс прошел гладко и без наложений, нужно поместить подготовленные ингредиенты в абсолютно чистые банки. Ведь на их поверхности обитает огромное количество микробов, способных вызвать брожение в маринованном продукте, что приведет к его порче.

На основании этого можно сделать вывод: грамотная стерилизация банок в домашних условиях — необходимое условие для сохранения аппетитного сливочного масла, хрустящих подберезовиков, сочных помидоров и других деликатесов, приготовленных с любовью.

На дно большой глубокой кастрюли положите деревянную доску, полотенце или сложенную марлю, переверните стеклянные емкости, налейте воду до краев, чтобы банки полностью погрузились в нее, и кипятите около 15 минут. минут.

Этот метод удобен тем, что в посуду можно загружать дно для предварительной мойки. Банки просто помещают в посудомоечную машину, переключатель температуры повернут на максимальную отметку, более 60 ° C, и «стакан» моется без каких-либо чистящих средств.

Даже самая качественная стерилизация банок не удовлетворит каждую хозяйку. Некоторым нужна дополнительная защитная сетка, и поэтому они повторно стерилизуют банки вместе с заготовками. В консервировании этот процесс называется пастеризацией.

«По сути, мы обнаружили, что можем уничтожить большинство бактерий за две минуты», — говорит исследователь Габриэль Биттон, профессор экологической инженерии в Университете Флориды, в пресс-релизе.«Люди часто кладут губки и скрубберы в посудомоечную машину, но если они действительно хотят обеззаразить их, а не просто чистить, им следует использовать микроволновую печь».

Исследователи говорят, что болезнетворные бактерии и микробы из сырых яиц, мяса и овощей часто попадают на столешницы и инструменты для чистки, а влажность губок, кухонных тряпок и скрубберов является идеальной средой для размножения насекомых.

Во-первых, давайте разберемся, что такое пастеризация. Пастеризация или стерилизация — это высокотемпературная обработка пищи. Его используют при консервировании, чтобы убить вредную микрофлору и увеличить срок хранения продукта.

Стерилизация — это обработка консервов при температуре выше 100 градусов.Для этого используется специальное оборудование — автоклав. Автоклав создает высокое давление, которое, в свою очередь, увеличивает температуру кипения.

Дома, конечно, стерилизовать таким способом не получится. Поэтому для повышения температуры кипения соль добавляют в банки с заготовками , а сахар добавляют в варенье и компоты. Соль и сахар также действуют как консерванты. Главное — правильно подобрать дозировку.

Некоторые виды салатов и закусок, например лечо или овощная икра, а также грибы, соки и компоты, потребуют предварительной стерилизации.А вот маринованные овощи можно сразу класть в банки. Первоначально предварительно стерилизовать должным образом.

Самый популярный и простой способ стерилизации банок и их крышек — кипячение. Поставим на плиту чистую емкость с водой … Банки нужно предварительно нагреть, чтобы в кипятке не лопнула. Для этого каждую банку нужно тщательно обдать кипятком.

После того, как стакан нагреется, опустите его в кастрюлю с кипящей водой. Хорошо, если кастрюля будет широкой, чтобы банка лежала набок, и периодически переворачиваем для полной стерилизации изнутри и снаружи.Эта операция длится около 3 минут. Крышки также стерилизуем в той же воде. Заранее проверьте их на наличие повреждений.

Любая заготовка для консервации начинается с с тщательной мойки и подготовки. … Овощи необходимо мыть в прохладной проточной воде.Убедитесь, что на нем нет остатков земли. Затем вымытую заготовку складывают в таз, чтобы вода была полностью стеклянной. Также тщательно промойте зелень, а затем просушите.

Чистые и сушеные овощи плотно уложить в банки до линии вешалки. Всегда нужно оставлять зазор, так как при нагревании наша заготовка расширяется и может выпасть. Затем заготовки необходимо накрыть крышкой во избежание попадания грязи и пыли.

В зависимости от выбранного рецепта готовим маринад.Никогда не используйте морскую соль или йодированную соль. Подойдет только каменная соль … Затем маринад нужно довести до кипения, перелить в емкость с овощами и накрыть крышкой.

Готовые банки с заготовкой складываем в широкую и глубокую кастрюлю.Внизу нужно разместить деревянную подставку или полотенце , чтобы стекло не соприкасалось с горячим дном. Сверху накройте крышками. Кастрюля наполнена водой на пару сантиметров ниже горлышка. Температура воды должна совпадать с температурой банки, так как из-за разницы она может лопнуть.

Легко стерилизовать в микроволновой печи. Заготовку подготавливаем как обычно, по рецепту и складываем по банкам. Затем ставим их в духовку. Микроволновая печь регулируется на полную мощность.Когда жидкость закипит отсчитывая три минуты … За десять минут можно приготовить 7-8 банок.

Не обязательно заливать воду в полную банку, достаточно 1/3 объема. При кипячении образующийся пар выльется через всю банку и ее содержимое. Самое главное, чтобы стекло не лопнуло. Затем просто удалите закрутку и залейте кипятком.

Летом, когда на нашем столе появляется много ягод и овощей, мы хотим как можно больше заготовить впрок.Закатываем банки из-под помидоров, огурцов и других вкусняшек. Однако нередки случаи, когда наши банки взрываются задолго до зимы, и настроение портится. Еще бы! В конце концов, для сохранения нужно столько еды и энергии!

Стерилизация подразделяется на: стерилизацию пустых банок и крышек, стерилизацию готовой продукции, пастеризацию.
Обязательным условием стерилизации является чистота емкости и крышки! Если стерилизуете банку заготовкой, никогда не касайтесь ее горлышка, вообще баночки лучше брать сбоку, чтобы не испортить пищу.

2. Этот способ немного проще. Необходимо дважды промыть банку кипятком, затем залить банку горячей водой на 3 минуты и пока она стоит, нужно подготовить крышки. Положить крышки в кипящую кастрюлю и варить 2 минуты. Сливаем воду из банок и сразу ставим свою заготовку, закрываем крышкой и закатываем.

2.Метод стерилизации в духовке следующий. Банки ставим в холодную духовку с заготовками без крышек, доводим температуру до 100 градусов и замеряем время. Время стерилизации от 15 минут для литровых банок. Затем вынимаем и закатываем горячие банки с готовыми крышками и переворачиваем.

3. Можно стерилизовать в микроволновой печи. Помещаем банки внутрь и включаем микроволновку на полную мощность, как только банки с заготовкой закипят, переключаемся на минимум и ждем 2-3 минуты.Затем закрываем все крышками. В микроволновке разогрев идет равномерно, и разогревается вся банка.
Если вы хотите, чтобы заготовка была более мягкой, нужно простерилизовать банку в течение 5 минут.

Терилизация — это обязательный процесс для заготовок, но есть еще щадящий способ — пастеризация. Таким способом можно приготовить лечо, компоты, (кроме огурцов и помидоров).
Для пастеризации нужно отварить все: банки, черпак, которым вы будете ставить заготовки, и вилки, которыми вы снимаете крышки и, конечно же, сами крышки.

Обычно овощные салаты и всевозможные закуски (икра овощная, лечо и др.)), а также маринованные грибы, компоты, натуральные соки, овощные полуфабрикаты без добавления уксуса нуждаются в предварительной стерилизации. Процесс стерилизации не требует различных видов варенья, овощей, маринованных в уксусе; для этого можно просто простерилизовать пустые банки. Итак, как правильно стерилизовать банки с заготовками.

Самый распространенный и простой способ стерилизовать детали — стерилизовать их в кипящей воде в глубоком контейнере.Для стерилизации литровых банок с заготовками нужно взять достаточно широкую и глубокую кастрюлю, на самое дно положить тканевую салфетку, полотенце или деревянную доску.

Банки с заготовками поместить в кастрюлю, накрыть сверху простерилизованными крышками. В кастрюлю налейте необходимое количество воды, температура которой должна равняться температуре банок с заготовками. Потому что, если вода в кастрюле холодная или очень горячая, стеклянные банки могут лопнуть из-за перепадов температуры. Убедитесь, что уровень воды в кастрюле находится на несколько сантиметров ниже банок.

Поставить кастрюлю с заготовками на средний огонь, все содержимое довести до кипения, после чего баночки необходимо прокипятить по указанному рецепту. По истечении указанного времени банки нужно закатать крышками. Если в рецепте заготовок не указано конкретное время стерилизации, то следуйте этим рекомендациям:

Банки с заготовками также можно стерилизовать в микроволновой печи. Равномерно разложите банки в микроволновой печи; не нужно прикрывать верх крышками. Поскольку, как известно, металлические предметы нельзя помещать в микроволновую печь, поэтому их лучше стерилизовать в отдельной емкости.Микроволновую печь необходимо выставить на полную мощность, после чего заготовки в банках следует прокипятить. Затем в микроволновой печи установите минимальную мощность на 2 или 3 минуты. По истечении этого времени осторожно снимите горячие банки с прихватками и сразу же скатайте их.

Установите температуру в духовке 120 градусов. Банки объемом 500 миллиграммов нужно стерилизовать в течение 10 минут, а литровых — около 20 минут. При вынимании горячих банок из духовки нужно быть очень осторожным; для этого используйте варежки или кухонные рукавицы. Немедленно закройте банки крышкой.

Перед стерилизацией крышек для консервации внимательно осмотрите их, чтобы убедиться, что они не имеют повреждений на поверхности. Крышки можно простерилизовать в кипящей воде вместе с банками.Вы также можете стерилизовать их в ведре с кипяченой водой. Обычно стерилизация крышек занимает до 10 минут. Снимите крышки плоскогубцами, чтобы не обжечь руки.

Сентябрь — время подготовки к зиме. Чтобы сохранить урожай и насладиться любимыми овощами, грибами, ягодами и фруктами зимой, мы экспериментируем с разными. Практически в каждом пустом рецепте написано, что баночки перед выкладыванием необходимо простерилизовать. Этот несложный подготовительный процесс уничтожит все микроорганизмы и надолго сохранит консервы.Многие начинающие кулинары задаются вопросом, как простерилизовать баночки с заготовками? Существует несколько методов стерилизации, из которых вы можете выбрать наиболее подходящий.

Обычно стерилизация банок — это двухэтапный процесс. Сначала нужно осмотреть банки и крышки и выбрать те, на которых нет трещин, сколов, зазубрин и царапин. Перед стерилизацией банки и крышки необходимо тщательно вымыть средством для мытья посуды или пищевой содой, а затем ополоснуть кипятком. На первом этапе стерилизуются пустые банки, а уже в процессе консервации, если это предусмотрено рецептом, стерилизуются сами заготовки.При этом следует учитывать, что время стерилизации зависит от объема емкости.

Стерилизация паром — испытанный метод. Таким образом, можно обрабатывать банки любого объема, литровые банки стерилизуют 10 минут, а трехлитровые — 15 минут. Нам понадобится чайник или большая кастрюля. Процесс довольно прост: на кастрюлю с кипящей водой ставят металлическое сито, а на него ставят банки горлышком вниз.Если по стенкам банок начнут стекать капли воды, значит, лечение можно закончить.

Стерилизация банок в микроволновой печи — быстрый и удобный способ. В чистые бидоны буквально на дно наливают немного воды. Микроволновку необходимо установить на режим максимальной мощности (800-1000 Вт) и поставить банки в камеру. Через 8-10 минут вода закипит и банки простерилизуют, их можно будет вынуть и использовать для консервирования.

Стерилизовать баночки в духовке очень просто, вам не нужно следить за ними, вам просто нужно обнаружить 15 минут. В холодную духовку нужно поставить банки, поставив их горлышком вниз на решетку. Затем духовку нужно нагреть до 150 градусов и подержать в ней банки 15 минут.

Современные пароварки и мультиварки уже имеют заводской режим стерилизации тары.Вам просто нужно поставить банки горлышком вниз и включить программу, примерно через 15 минут банки можно будет снять для дальнейшего использования. Также очень удобно стерилизовать баночки в аэрогриле, для этого нужно налить на дно немного воды и поместить банку в прибор, мощная галогенная лампа стерилизует банку примерно за 10 минут.

Нужно взять большую кастрюлю, на дно которой постелить полотенце. Ставьте банки в кастрюлю так, чтобы их стенки не касались друг друга, иначе стекло может лопнуть.Затем налейте в кастрюлю примерно половину теплой воды и доведите до кипения. Время этого процесса зависит от объема банок, от 10 минут и более. После этого банки нужно аккуратно снять, а крышки закрыть закаточной машиной.

Скоро лето, пойдут недорогие овощи и фрукты (у кого-то с огорода), нужно все перекрутить, подготовить к зиме (так делают многие хозяйки). Давайте подумаем о сохранности ваших скручиваний, заготовок! Статья о том, как это сделать лучше всего.

Как стерилизовать пустые банки с заготовками
Для хранения домашних блюд и салатов на зиму необходимо, чтобы банки были идеально чистыми, а этого можно добиться только путем стерилизации.Перед стерилизацией банок внимательно их осматриваем — без потертых пятен, сколов и трещин — выбрасываем, такие баночки не подходят для заготовок.

Как стерилизовать баночки паром
В наше время мало кто пользуется обычными чайниками, которые ставят на плиту, и стерилизовать баночки на них очень удобно. Поставьте банку голой на носик чайника, дайте покипеть 15 минут. В хорошо нагретой банке перестают образовываться капли пара, теперь его можно убрать и поставить на следующую.Процедура безопасна, так как пар не нагревает банку более чем на 100 градусов по Цельсию.

Вместо чайника можно также использовать сковороду, покрытую сеткой (например, разветвитель для разбрызгивания при жарке), но большая часть пара уйдет в воздух и хорошо разогреть банки не получится. , и на кухне будет слишком влажно. Поэтому используйте специальные подушечки для сковороды, они доступны для стерилизации одной или нескольких банок.

Банки также можно кипятить в воде в течение 15 минут. Недостатком, помимо парилки на кухне, является то, что внутри банок оседают соли жесткости из воды, которые вы потом будете есть вместе с содержимым банки. А вытаскивать баночки из кипятка — не такое уж простое и приятное занятие.

Налейте в банку 1 см воды и поставьте в микроволновую печь мощностью 700-800 Вт на 2-3 минуты — вода закипит, а банки стерилизовать паром , если банок много, время нужно увеличить.Если банка большая, положите ее набок. Не ставьте в микроволновую печь пустые банки. А крышки лучше стерилизовать просто в воде на плите.

Поместите вымытые банки в духовку на решетку (не ставьте на противень, они могут лопнуть) и включите ее примерно на 160 °.Ставьте так, чтобы банки не касались друг друга. Нагрейте до полного высыхания капель, 5-10 минут. Не перегревайте, не повышайте температуру в духовке. После стерилизации не вынимайте банки сразу из духовки, дайте остыть до 80 — 90 градусов. Крышки нельзя стерилизовать в духовке.

Перед стерилизацией проверьте целостность крышки, отсутствие ржавчины, наличие резинок (при необходимости). Самый простой и доступный способ продезинфицировать крышки — прокипятить их 10-15 минут. Отваренными щипцами снимите крышки с воды.

Часто бывает необходимо стерилизовать и готовый продукт. Обычно это нужно: салаты (лечо, икра и так далее), все заготовки из овощей без уксуса, маринованные грибы, компоты, соки.Варенье, маринованные огурцы и помидоры в стерилизации не нуждаются (стерилизуются только пустые банки для них).

Процесс: Банки с заготовками накрывают отварными крышками (не закатывают). Поместите в кастрюлю с водой, нагретой примерно до температуры банки, так, чтобы вода покрывала плечи банки, но не доходила до 1,5-2 см до горлышка.

Обычно время стерилизации указывается в рецептах консервирования. Классический вариант (для заготовок, помещенных в банку в горячем состоянии): литровые банки стерилизовать 10-15 минут, двухлитровые — 20-25 минут, трехлитровые — 25-30 минут. На этот раз применимы жидкие салаты, помидоры и фрукты в собственном соку, лечо. Стерилизация жареных салатов обычно занимает немного больше времени.

Иногда, например, когда нужно стерилизовать зеленый горошек, вода должна закипать при температуре выше 100 градусов.Для этого в воду добавляется обычная соль. Вам нужна температура кипения 101 градус — добавьте 66 г соли на литр воды, 102 градуса — 126 г соли, 103 — 172, 104 — 215, 105 — 255, 107 — 355, 110 — 478.

Когда, наоборот, стерилизация проводится при температуре воды ниже 100 градусов, около 85 градусов — это называется пастеризацией, нужно пользоваться термометром и время от времени выключать нагрев, а время нахождения банок в кастрюле увеличивается в 2-3 раза.Компоты и овощные маринады нуждаются в пастеризации.

Основная цель консервирования продуктов — сохранить их вкус и содержащиеся в них полезные питательные вещества: макро- и микроэлементы, в том числе минералы и витамины. Для хранения консервов и посуды чаще всего используют герметичную стеклянную тару, как наименее подверженную воздействию кислот, солей и щелочей, содержащихся в консервированном продукте. Но изолировать продукты от внешней среды недостаточно, необходимо остановить развитие различных микроорганизмов, которые могут развиваться на питательной среде даже в закрытом продукте.

Для предотвращения развития микроорганизмов в домашних условиях применяют нагрев консервной посуды и самих консервов до температур, близких к температуре кипения воды, в том числе стерилизацию банок в духовке. Чтобы получить полностью стерильную заготовку , ее стерилизуют, то есть подвергают достаточно длительному термическому воздействию при температуре не ниже 100 ° С. Продолжительность такой выдержки зависит от объема консервной тары и температуры. тип сохраняемого продукта.

После завершения стерилизации снимите банки, , используя специальные перчатки , прихватки или толстое полотенце, и поместите их на разделочную доску или сложенное полотенце, чтобы предотвратить повреждение емкости из-за разницы температур.

Для проведения процедуры стерилизации приготовьте продукт в соответствии с выбранным рецептом, наполните емкости для консервирования и поместите их на решетку для духового шкафа без крышек … Как и в случае с пустыми банками, разместите их заполненными на расстоянии не менее 5 см друг от друга. Чтобы определить, на сколько отступить при установке, посмотрите на ширину посуды с заготовкой — расстояние должно соответствовать трети ее ширины.

Проведите , пошагово нагревая духовку , как описано выше, до температуры не менее 100 ° C и стерилизуйте банки в духовке в соответствии с их объемом и типом сохраняемых продуктов. Минимальное время, необходимое для обработки заполненных банок, указано в разделе выше.

По истечении установленного периода времени достаньте из духовки или фритюрницы и сразу же закройте подготовленными крышками.Затем необходимо перевернуть обработанные и укупоренные банки вверх дном и оставить в покое до полного остывания. В некоторых случаях необходимо замедлить охлаждение. Для этого обработанные заготовки накрывают толстыми полотенцами, одеялами, подушками или помещают в специальные термобоксы, приобретенные или изготовленные самостоятельно.

Более того, при обработке банок в электропечи необходимо учитывать расположение ТЭНов внутри рабочего пространства электроустройства и либо устанавливать все обрабатываемые емкости на одном уровне, либо увеличивать время обработки. для заготовок, установленных на нижнем ярусе духовки.

Если нет необходимости запечатывать банки вне духовки, а затем переворачивать их, или в случае стерилизации уже запечатанных заготовок, их можно оставить для полного остывания в закрытой и выключенной духовке или фритюрнице.

Когда необходимо консервировать продукты, которые теряют большую часть своих полезных свойств и вкуса во время обработки при высоких температурах, метод стерилизации не подходит для их консервации. В этих случаях полезно использовать более длительную термообработку с более низкими температурами , называемую пастеризацией. Чаще всего пастеризацией обрабатывают заготовки из свежих или коротко прошедших термообработку ягод и быстро приготовленных фруктов и овощей.Консервы с мелкоплодными заготовками также подлежат пастеризации.

Стерилизация банок — обязательная процедура при консервировании фруктов. Без него невозможно получить заготовки, которые бы долго хранились. Один из самых простых способов стерилизации — это нагреть банки в духовке до определенной температуры, пишет портал «Как просто»

Существует несколько способов стерилизации банок для заготовок, например, обработкой паром, кипятком, нагреванием в мультиварке, пароварке, духовке, микроволновой печи и т. Д.Использование духового шкафа для стерилизации — очень удобный способ избавиться от всевозможных бактерий в банках, однако, чтобы в итоге готовые заготовки хранились долгое время, банки разного объема нужно хранить в приборе для разного количество времени или при разных температурах.

Первый шаг — осмотреть банки. Если у тары есть изъяны, нарушающие ее целостность, особенно трещины на стенках и дне, сколы на горлышке, то это блюдо стоит отложить — для консервирования оно не подходит.Дело в том, что при нагревании банки либо лопнут, либо заготовки быстро испортятся, так как нарушение целостности банок — залог развития бактерий в их содержимом.

После выбора посуды ее следует вымыть. Для работы лучше использовать соду, так как она отлично очищает и при этом не оставляет запаха. При отсутствии соды в хозяйстве банки можно мыть обычным средством для мытья посуды или хозяйственным мылом. В заключение банки необходимо тщательно промыть холодной водой, выложить на предварительно вымытую решетку духовки горлышком вниз (банки не должны касаться друг друга) и поставить в холодную духовку.

Время выдержки банок в духовке зависит от их размера и температуры стерилизации контейнера. Считается, что большие банки (2-3 литра) лучше всего стерилизовать при 100-120 градусах в течение четверти часа, средние (700-800 граммов и литр) — при 130-140 градусах в течение 10-12 минут, а маленькие. , объемом менее 700 мл — при 150 градусах в течение семи-пяти минут. Отсчет времени следует начинать только после того, как духовка нагреется до заданной температуры.

Важно: нагретые банки нужно вынимать из духовки не сразу, а когда они остынут до 70-80 градусов. Банки остывают до этой температуры через 7-10 минут после выключения прибора. Вы можете сразу использовать их по прямому назначению.

Когда приходит время закрывать домашние соленья, варенья, необходимо соблюдать все правила процедуры. Большинство рецептов предназначены для стерилизации банок перед закрытием. Этот процесс можно осуществить несколькими способами.Сосуд помещают в микроволновую, электрическую или газовую духовку, иногда в кастрюлю.

Некоторые люди покупали себе не газовые плиты, а электрические. Они также подходят для стерилизации. Процедура не сильно отличается, поэтому никаких осложнений возникнуть не должно.Стерилизация в электрической духовке, а не в газовой, проводится в соответствии со следующей инструкцией:

Этот тип устройств очень распространен, поэтому данный способ стерилизации банок в духовке считается самым популярным в странах СНГ. Этот вариант приготовления самый простой, надежный, он позволяет за один раз приготовить множество емкостей для домашних заданий. Инструкция, как стерилизовать банки в газовой духовке:

Большинство рецептов приготовления на зиму требуют стерилизации банок в духовке вместе с ингредиентами. Выполнить это условие в духовке несложно, делается быстро. Инструкция, как правильно стерилизовать баночки с заготовками:

Какой бы метод обработки вы ни выбрали, важно знать, насколько стерилизовать банки.Если немного подержать, велика вероятность, что некоторые микроорганизмы выживут, а при длительной стерилизации оставленные в духовке банки могут лопнуть. Продолжительность процедуры зависит от объема, примерная продолжительность процедуры:

Для каждой хозяйки летне-осенний период отмечен завалом овощей и фруктов на зиму. Консервация — увлекательный и в то же время трудоемкий процесс, требующий много времени и усилий. Чтобы затраченные усилия не потрачены зря, к этому следует тщательно подготовиться: выбрать качественные продукты, вымыть и простерилизовать баночки.

Последнему следует уделить особое внимание, потому что от того, насколько хорошо стерилизованы банки, зависит, продлится ли консервация в течение длительного периода времени.Стерилизация в духовке — самый популярный из всех методов стерилизации.

Хотя процесс стерилизации банок занимает много времени, без него не обойтись. Объясняется это тем, что при хранении стеклянной тары на внутренней поверхности образуются определенные организмы и бактерии, которые начнут активно размножаться в уже закрытых банках. Об этом будет свидетельствовать мутный рассол, вздутые или порванные крышки. Чтобы этого не произошло, стеклянные банки необходимо подвергать термической обработке.

Высыхают ли банки перед стерилизацией? Здесь каждый выбирает сам. Если позволяет время — протереть, если нет — можно ставить влажную посуду в духовку. Отличие только в положении банок: влажные ставят вверх дном, сухие — вверх дном. После этих процедур банки можно ставить в духовку.

Стерилизация банок в газовой и электрической духовке — самый простой метод, проверенный на протяжении многих лет многими женщинами.Преимущество этого метода в том, что за один раз можно приготовить несколько банок. Но в связи с тем, что банки не должны контактировать друг с другом, важно не переборщить с их количеством. Можно стерилизовать одну партию:

По прошествии нужного времени нужно выключить духовку и открыть ее дверцу, чтобы выпустить горячий воздух и дать банкам немного остыть.Запаситесь тряпочными или силиконовыми прихватками, чистым вафельным полотенцем, так как горячие банки лучше не трогать голыми руками.

Популярные рецепты консервирования овощных салатов или джемов предусматривают стерилизацию уже помещенных в банку продуктов. Как и при какой температуре стерилизовать наполненные банки в духовке? Алгоритм действий следующий:

Процесс стерилизации банок в духовке самый щадящий для хозяйки по сравнению с другими методами.Предварительно разогретая духовка не повысит общую температуру в помещении и не нагонит пар, что немаловажно в жаркий летний период.

Это изобретение в целом относится к системам, устройствам и способам обезвреживания вирусов, бактерий, грибков и других вредных микроорганизмов и, в частности, обеспечивает новое устройство и способ стерилизации, исключающие высокую температуру, излучение и токсичные газы, которые вредны для кожи человека. , инструменты и приспособления.

Хотя не было выявлено никакого предшествующего уровня техники, относящегося к использованию магнитных полей в сочетании со стерилизующими жидкостями, как в настоящем изобретении, существует значительный объем предшествующего уровня техники, который относится к использованию электромагнитных полей в процессах плазменной стерилизации, в которых используется газ. ионизированных заряженных частиц в закрытой камере для стерилизации. Необязательный способ, описанный в предшествующем уровне техники, заключается в использовании переменных электромагнитных полей для создания достаточной тепловой энергии в микроорганизме для получения летального эффекта.Понятно, что этот протокол нельзя было использовать непосредственно на коже человека из-за связанного с этим повреждения кожи и тканей пациента, вызванного нагреванием. Поэтому мы исключили из этого обзора предшествующего уровня техники любые патенты на стерилизацию, в которых используются различные методы (пар, вихревые токи, микроволновая энергия) для создания повышенной температуры для стерилизации. Эти протоколы создают возбужденные молекулы, свободные радикалы и уровни заряженной энергии, которые не могут быть применены непосредственно к живой ткани человека.

Dragone, Патент США. US 4670010 описывает изобретение, которое относится к области техники, касающейся устройств для распределения жидкостей по различным частям тела человека, либо для дезинфекции, либо для терапевтических целей, и относится к устройству для распыления жидкости для дерматологической обработки рук.

Jaw, Патент США. В US 5074322 описано изобретение для стерилизации и сушки рук пользователя, стерилизующая сушилка для рук, содержащая систему распыления антисептического раствора для выпуска антисептического раствора через насадку для стерилизации конечности тела, вставленной в стерилизационную камеру и обнаруженной электрическим глазом. средство нагнетания горячего воздуха для выпуска горячего воздуха в указанную стерилизационную камеру для сушки указанной конечности тела, схему управления для остановки стерилизующей сушилки для рук через 3 секунды после удаления указанной конечности тела из указанного изгиба ванны со стерилизующим воздухом.

Hofmann, Патент США. В US 4524079 описан материал, имеющий относительно высокое электрическое сопротивление, такой как пищевые продукты и контейнеры, расположенный внутри магнитной катушки и подвергающийся воздействию одного или нескольких импульсов осциллирующего магнитного поля, имеющего напряженность от примерно 2 до примерно 100 Тл и частоту от примерно 5 до примерно 500 кГц. Один импульс магнитного поля обычно уменьшает популяцию микроорганизмов, по меньшей мере, примерно на два порядка величины, и к практически полной стерильности можно приблизиться, если подвергнуть материал дополнительным импульсам.

Eibl, Патент США. В US 5264102 описано устройство для обработки водной жидкости, включающее плоскую цилиндрическую камеру для обработки, изготовленную из электроизоляционного материала. Две плоские электродные пластины расположены параллельно и на расстоянии друг от друга на противоположных боковых стенках камеры обработки. Каждая электродная пластина изолирована от жидкости тонким слоем электроизоляции. Один вывод постоянного тока Источник высокого напряжения подключен к электродным пластинам, так что одинаковое напряжение прикладывается к обеим пластинам.Противоположный вывод источника напряжения подключен к электропроводящему средству, находящемуся в прямом контакте с жидкостью, так что между двумя электродными пластинами и самой жидкостью создается электростатическое поле.

В предшествующем уровне техники описано использование стерилизующих жидкостей и электрическая индукция изменений таких жидкостей с целью улучшенной стерилизации. Однако в предшествующем уровне техники не описаны представленные системы и способ работы, которые обеспечивают дополнительные связанные преимущества, как описано в нижеследующем кратком изложении.

Настоящее изобретение описывает устройство и способ стерилизации, обеспечивающие модулированное магнитное поле, через которое направляется мелкодисперсный туман или пар стерилизующей жидкости для создания состояний свободных радикалов в тумане или паре и, следовательно, на заготовке, вставленной в туман или пар. Соответственно, несколько целей и преимуществ изобретения заключаются в управлении реакционной способностью стерилизующей жидкости, например перекиси водорода, так что стерилизующий эффект значительно усиливается за счет поддержания молекул в состоянии свободных радикалов.Синергетическим преимуществом, обеспечиваемым осциллирующим магнитным полем, является изменение бактериальной, грибковой и вирусной структуры, вызванное полем. На выбранных частотах магнитного поля микроорганизмы раскрывают свою молекулярную структуру, чтобы стать более уязвимыми для воздействия стерилизующей жидкости. Дополнительным преимуществом является возможность использования комбинированного магнитного поля и стерилизующей жидкости непосредственно на живых тканях человека или устройствах, которые слишком хрупки, чтобы подвергаться воздействию других стерилизующих сред или методов.

Комбинация низкоэнергетического магнитного поля и стерилизующей жидкости, имеющей низкую токсичность, обеспечивает преимущество использования настоящего протокола во многих различных условиях, тем самым обеспечивая разнообразные применения. Эта система может использоваться для стерилизации рук или инструментов и других общих применений, а также может использоваться в лазерных эндоскопах, катетерах или других устройствах, которые используются в процедурах инвазивного лечения пациентов. Настоящий способ стерилизации не обязательно использует или генерирует какое-либо тепло для осуществления стерилизации и, следовательно, может использоваться для стерилизации любого немагнитного объекта или заготовки.

Основная цель настоящего изобретения состоит в том, чтобы предоставить способ стерилизации, который эффективен без использования высокой температуры, токсичных химикатов, вредного излучения или высоких уровней электромагнитной энергии.

Другой целью настоящего изобретения является создание способа стерилизации, который можно использовать для хрупких медицинских устройств, которые используются в инвазивных процедурах, например, катетеры, эндоскопы и инструменты для биопсии.

Другие особенности и преимущества настоящего изобретения станут очевидными из следующего более подробного описания, взятого вместе с прилагаемыми чертежами, которые иллюстрируют в качестве примера принципы изобретения.

РИС.2 представляет собой перспективный механический схематический вид альтернативного предпочтительного варианта осуществления настоящего изобретения для использования в операционном поле и определяет предпочтительное расположение в нем важных компонентов; и

РИС. 3 представляет собой схематический вид в перспективе другого альтернативного предпочтительного варианта осуществления настоящего изобретения для использования в операции непрерывной стерилизации и определения предпочтительного расположения в нем важных компонентов.

Вышеописанные чертежи иллюстрируют изобретение, систему и способ стерилизации.Как видно на фиг. 1, настоящее изобретение включает в себя несколько необходимых компонентов, включая две или более катушек 3 типа Гельмгольца, каждая из которых имеет диаметр, достаточно большой для эффективного соединения с заготовкой, подлежащей стерилизации, источник переменного электрического тока 4 и модулятор 5 для обеспечения импульсной электрической энергии. к катушкам Гельмольца 3. Частота модуляции предпочтительно находится в диапазоне от 100 Гц до 10 кГц, поскольку было определено, что этот диапазон обеспечивает преимущества изобретения. Другим необходимым компонентом является устройство для распыления или испарения, включающее в себя баллон 6 для хранения жидкости и насос 7, способный создавать давление стерилизующей жидкости 6а внутри бутылки 6, такой как перекись водорода, до давления, достаточного для выброса жидкости через устройство для распределения. например, одно или несколько распылительных форсунок 9, чтобы покрыть поверхность стерилизуемых предметов тонким слоем капель тумана стерилизующей жидкости или конденсата из пара.

При использовании стерилизуемые поверхности, такие как поверхности рук рабочего, образцы тканей и другие неметаллические инструменты или части, подвергаются воздействию колеблющегося магнитного поля в диапазоне милли-Тесла и распыляемого тумана или пар стерилизующей жидкости в течение периода, достаточного для смертельного воздействия на микроорганизмы. Этот процесс основан на экспериментальном свидетельстве того, что осциллирующее внешнее магнитное поле изменяет долю синглетных и триплетных электронных состояний в общем энергетическом состоянии пары радикалов в растворе.Изменяя частоту колебаний, можно фиксировать скорость реакции рекомбинации свободных радикалов, обеспечивая тем самым постоянное воздействие свободных радикалов на стерилизуемую поверхность. Такие свободные радикалы смертельны для микроорганизмов. Синергетическим преимуществом осциллирующего магнитного поля является изменение, вызываемое в молекулярных структурах бактерий, грибов и вирусов энергией поля. Было обнаружено, что на выбранных частотах в диапазоне от 100 Гц до 10 кГц молекулярные структуры микроорганизмов меняются на более открытую структуру.Это ставит микроорганизмы в уязвимое состояние, поэтому они больше подвержены воздействию стерилизующей жидкости.

В отличие от других внешних факторов, таких как создаваемый электродом электромагнитный заряд или микроволновая энергия в или выше радиочастотных диапазонов, или ультрафиолетовое излучение, используемое в других методах стерилизации, настоящий процесс магнитного поля вызывает незначительные или совсем не вызывает дополнительных эффектов или помех, но очень эффективен в его влияние на электронные состояния молекул и атомов стерилизующей жидкости.Это связано с тем, что изменение состояния электронной энергии в магнитном поле намного меньше, чем изменение состояния тепловой энергии. Следовательно, при правильном выборе частоты и интенсивности стерилизующая жидкость может поддерживаться в состоянии свободных радикалов до тех пор, пока она доступна. Этот фактор обеспечивает существенное преимущество перед другими типами процессов стерилизации свободными радикалами, такими как плазменная, поскольку свободные радикалы находятся в фиксированном состоянии при более низкой энергии и, таким образом, требуют меньше времени и энергии для проведения стерилизации.Кроме того, поскольку в процессе не используются токсичные жидкости, не нагревается заготовка или не используется высокоэнергетическое облучение, его можно использовать непосредственно на человеческих тканях или хрупких медицинских элементах.

Соответственно, изобретение обеспечивает существенное преимущество по сравнению с другими методами стерилизации, такими как плазменная или облучение микроволнами, и благодаря своему протоколу его можно безопасно использовать на живых тканях или медицинских устройствах без вредных эффектов.

Как лучше всего видно на фиг.1, изобретение представляет собой систему стерилизации и дезинфекции для использования со стерилизующей жидкостью 6А на заготовке (не показано). Система включает в себя средство для создания давления 7 стерилизующей жидкости 6A так, чтобы направлять жидкость 6A к средству для выдачи 9, которое расположено относительно заготовки так, что жидкость 6A направляется в виде мелкодисперсного тумана или пара к заготовке. . Средство для создания давления стерилизующей жидкости 7 предпочтительно представляет собой жидкостной насос любого обычного типа, подходящего для такого результата и хорошо известного в данной области техники.Средство для выдачи 9 представляет собой сопло для туманообразования любого обычного типа или сопло для направления пара, которое известно в данной области техники, способное принимать стерилизующую текучую среду 6А в виде жидкости и создавать мелкодисперсный туман или пар, выбрасываемый внутри камеры 1. Такое средство для выдачи 9 может быть одно или несколько таких сопел. Средство для направления жидкости из контейнера 6 для стерилизующей жидкости к распылительному средству 9 может быть любым типом хорошо известной системы трубопровода или трубопровода для жидкости, сконструированной для соединения между собой вышеупомянутых компонентов изобретения, и может быть легко сконструировано специалистами в данной области техники. без указания здесь.

Усилитель 4 любого подходящего и распространенного и хорошо известного типа генерирует электрический сигнал, сообщаясь со средством 5 электронной модуляции, опять же подходящего типа, известного в данной области техники, для модуляции электрического сигнала с частотой предпочтительно между 100 Гц и 10 кГц. Магнитная катушка 3, предпочтительно пара противостоящих катушек Гельмгольца, принимает модулированный электрический сигнал и создает магнитное поле между ними, в которое погружается заготовка, при этом магнитное поле поддерживает молекулы тумана или пара в состоянии свободных радикалов для стерилизации. и дезинфекция заготовки.Вышеописанные компоненты предпочтительно размещены в корпусе 1 подходящего размера и формы для удержания и связывания тумана с заготовкой. В изобретении можно использовать средство для нагрева 8 стерилизующей текучей среды 6А до паровой фазы, и было обнаружено, что они эффективны в определенных применениях, но не являются необходимыми во всех применениях. Такое средство 8 нагрева может быть любым подходящим нагревательным устройством и способом, хорошо известным в данной области техники, например электрическим нагревом. В случае испарения текучей среды 6А она конденсируется на заготовке и обычно образует более тонкий и сплошной слой, чем при использовании тумана.

Средство кожуха 1 может иметь единственный вход или отверстие для вставки заготовки, как показано на фиг. 1 с приложениями для стерилизации рук, инструментов и других интересующих деталей. Средство корпуса I может также иметь по меньшей мере два противоположных отверстия, как показано на фиг. 3 для входа и выхода заготовки в непрерывном процессе, при котором заготовка проходит через корпус 1. В этом случае держатель 14 заготовки, такой как корзина, перемещается на транспортном средстве 10, чтобы войти в раздвижную дверцу 11 в корпус 1. .Затем держатель 14 проходит через корпус 1 и выходит из второй раздвижной двери 11 в сушилку 12. Как показано на фиг. 2 — установка, аналогичная показанной на фиг. 1, за исключением того, что средство 9 выдачи и средство 3 спирали расположены снаружи корпуса I, чтобы стерилизовать место хирургического вмешательства или другое подобное применение. На фиг. 2 показана хирургическая кровать 17, на которую можно уложить пациента. Змеевик 3 расположен, как показано, а средства 8А и 9 нагрева и выдачи соответственно расположены рядом с рабочим местом.Гибкая герметизирующая оболочка 16, такая как пластиковый сильфон, может использоваться для удержания выделяемой жидкости или пара и для того, чтобы помочь направить ее к месту раны пациента.

Метод стерилизации и дезинфекции, используемый в описанном выше системном устройстве, включает предпочтительные этапы. Эти этапы включают в себя: подачу стерилизующей жидкости 6А и обрабатываемой детали, нагнетание стерилизующей жидкости 6А под давлением, чтобы направить жидкость к средствам подачи 9, размещение средств подачи 9 относительно обрабатываемой детали так, чтобы стерилизующая жидкость 6А направляется в виде тонкого тумана или пара к заготовке, усиливая электрический сигнал, модулируя электрический сигнал предпочтительно с частотой от 100 Гц до 10 кГц, прикладывая модулированный электрический сигнал к средствам магнитной катушки для генерации магнитного поля, предпочтительно в диапазоне милли-Тесла, и, наконец, приложение магнитного поля к туману или пару для создания свободных радикалов на заготовке для стерилизации и дезинфекции заготовки.Как указано, способ может использовать этап перемещения заготовки в туман или пар, а затем из тумана или пара в непрерывном процессе, как показано на фиг. 3. В альтернативном подходе, как показано на фиг. 2, средство 9 выдачи и средство 3 магнитной катушки расположены снаружи корпуса 1, так что они могут быть расположены рядом с операционным полем.

Хотя изобретение было описано со ссылкой на, по меньшей мере, один предпочтительный вариант осуществления, специалистам в данной области техники должно быть ясно, что изобретение этим не ограничивается.Скорее, объем изобретения следует интерпретировать только в сочетании с прилагаемой формулой изобретения.

Способ стерилизации	Описание
Марганцовкой	Растворить калия перманганат до насыщенного оттенка, залить состав в чистые ёмкости наполовину, долить теплой водой, закрыть крышками и оставить на 10 мин. Затем банки перевернуть и оставить в таком состоянии ещё на 5-6 мин. Слить жидкость, ополоснуть посуду кипятком.
Паром	Потребуется большая кастрюля с широким дном и алюминиевый круг с дырочками, который можно купить в любом хозмаге. Вместо него часто используют обычную решётку из духовки. Налить в кастрюлю жидкость, закипятить её, установить сверху решётку, а на неё поставить посудины горлышком вниз. Крышки можно положить в кипящую воду. Время обработки – от 15 до 30 минут. По окончанию стерилизации банка должна быть сухой. Банки поставить дном вверх на чистую салфетку, рядом также положить крышки внутренней стороной вниз.
Над чайником	Если вы разобрались, как стерилизовать банки в кастрюле с водой, вариант с чайником аналогичен. Над носиком подержать чистую банку с помощью полотенца или прихватки. Способ не очень удобный, можно легко получить паровой ожог.
Путём кипячения	Такой вариант подходит для небольшой тары. На дно широкой кастрюли положить решётку из дерева или обычное полотенце, сложенное в несколько раз. Сверху поставить тару, залить водой до половины высоты банок, довести до кипения и кипятить не более 5 мин. Одновременно можно обработать и крышки.
Стерилизация банок в духовке	Это идеальный вариант для подготовки сразу большого количества тары. Вымытую не высушенную посуду поставить на решётку горлышком вверх, высушенную – донышком вверх, рядом положить крышки. Стенки не должны соприкасаться друг с другом. Установить температуру до 120° и оставить на 15-30 минут, в зависимости от литража. Стекло выдерживает нагрев до 160°.
В мультиварке	Можно использовать агрегат только с функцией «на пару». В ёмкость мультиварки залить жидкость, установить специальные корзинки для приготовления продуктов на пару, на них поставить банки,выставить соответствующий режим. Время обработки – 10 мин.
В посудомойке	Поставить банки внутрь посудомойки, выбрать режим обработки с прогреванием жидкости 60° или выше и запустить машинку. Такой способ позволяет одновременно стерилизовать до 20 банок.

Плюсы	Минусы
Возможность стерилизовать несколько емкостей одновременно вместимостью не более 0,5 л.	Тару боле 4 литров не обработать.
Процесс не занимает много времени.	3-х литровые емкости укладываются набок.
Не повышается температура воздуха и влажность в помещении. Тем самым облегчается консервирование в летний жаркий период.	Расходуется много электроэнергии.
Двойное воздействие на тару электромагнитных волн и пара.	Крышки придется обрабатывать отдельно, так как металл размещать в СВЧ-печке категорически запрещается.

Иллюстрация	Описание действия
С промытой детской бутылочки удалите все остатки влаги.
Снимите соску и опустите в бутылочку, затем залейте небольшое количество воды.
Обязательно закрываем крышку бутылочки.
Помещаем детскую бутылочку в микроволновую печь, при этом не используя никаких металлических посудин.
Устанавливаем таймер микроволновки на 5 минут. Обязательно выставляем максимальную мощность и даём закипеть жидкости.
После истечения времени оставляем бутылочку в микроволновке и дожидаемся полного остывания.

Объём банки, л	Время стерилизации 1 банки, мин
0,5	2
1	3
2	4
3	5

Можно ли заготовки стерилизовать в микроволновке: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.