Можно ли разогревать в микроволновке в керамической посуде: Какую посуду можно ставить в микроволновку?

By alexxlab No comments

Содержание

можно ли ставить и греть

Микроволновые печи — неотъемлемая часть современной кухни. Быстрое приготовление и разогрев пищи, эффективное размораживание продуктов, возможность готовить интересные блюда все это обеспечило большой успех. Правда стоит знать все слабости и нормы безопасности работы с СВЧ печью, а главное понимать какую посуду можно и нельзя использовать.

Использование Микроволновой печи

Микроволновое излучение довольно сложная тема, о нем идут серьезные споры, проводятся постоянные исследования. Естественно, что у простого обывателя вопросов не меньше, но они связаны исключительно с собственной выгодой и комфортом в использовании.

За счет чего происходит нагрев продуктов

Многим известно, что в СВЧ печь категорически нельзя ставить определенные виды посуды и продуктов. Это может привести не только к неисправности прибора, но весьма неприятным последствиям, вплоть до возгорания.

Отчего это происходит? Причина кроется в принципе работы микроволн. В своей основе сверхвысокочастотное излучение подразумевает воздействие на молекулярную основу, с переменой полярности молекул. Микроволны высокой частоты заставляют заряды быстро менять плюс на минус и обратно, с такой скоростью, что частицы начинают греться. Данный принцип работает с большинством элементов, содержащихся в пище: сахар, жиры и, конечно же, любая жидкость.

Принцип работы микроволновки

С другой стороны, есть материалы, которые отражают СВЧ излучения, например, метал. Являясь проводником энергии, железо не подстраивается под микроволны, направляя их обратно к излучателю. Соответственно он начинает греть сам себя. Механизм перегревается и может произойти возгорание.

Разогрев блюда

Какую посуду можно использовать

Вернемся к микроволновке и керамической посуде. Не секрет, что любое гончарное изделие является диэлектриком. Керамическая посуда не способна пропускать ток, но имеет другую слабость. Проблема заключается в том, что в большинстве своем современная керамика не проходит необходимый по технологии процесс обжига и ее качество оставляет желать лучшего.

Керамическая посуда

Во время формирования и обжига гончарных изделий могут появиться внутренние полости с остатком влаги. Кроме того, сама керамическая посуда почти всегда имеет микротрещины, которые возникают при различных ударах во время транспортировки, а также процессе эксплуатации. Трещины, незаметные вначале начинают постепенно расти при тепловых воздействиях.

Керамические тарелки

Что же может произойти в микроволновке? Глина крайне устойчива к температурам, но резкий перегрев способен соединить все микротрещины в сплошной раскол. Если керамическая посуда содержала даже сотую долю влаги внутри материала, под воздействием СВЧ излучения вода расширится и разобьет емкость.

Ставить керамику в микроволновку или нет? В европейских странах на подобной посуде всегда указывается маркировка пригодности для СВЧ печи. При плавном разогреве керамическая посуда не будет чувствительна к микроволнам, правда со временем микротрещины могут дать о себе знать.

Риск потерять посуду в любой момент есть, особенно если гончарное изделие не лучшего качества, а печь работает всегда на максимальной мощности.

Это интересно:

Какую посуду можно использовать в микроволновке: обзор материалов и маркировки

Стеклянные тарелки превосходят в практичности фаянсовые и не уступают в красоте фарфоровым. Они отличаются прочностью, гладкостью, инертностью.

Современные тарелки из стекла можно ставить в микроволновую печь и мыть в посудомоечной машине. Отсутствие глазури и пористой структуры исключает трещинки. Стеклянная столовая посуда безопасна, не боится нагрева и охлаждения. Чтобы выбрать качественные, удобные и небьющиеся тарелки, изучите, из какого стекла они изготовлены, какой температурный диапазон выдерживают, подходят ли для разогрева еды в СВЧ и можно ли их мыть в машинке.

В этой публикации:

Внешние различия

Уже по внешнему виду несложно догадаться, что для производства применяют стекло разного типа и различные технологии. Тарелки, изготовленные из стекла, бывают прозрачными, матовыми, плотными не пропускающими цвет.

Самый простой и универсальный вариант – прозрачное неокрашенное стекло. В моде тарелки из темного дымчатого стекла. На них менее заметны разводы и пятна от высохших капелек воды. Оттенки различаются – от легкого серо-коричневого до черного.

Стекло может быть абсолютно гладким или декорировано рельефным узором, чаще по бортикам. Есть однотонные и многоцветные изделия. Поверхность дополняют узорами и росписью. Объемный декор лучше не выбирать для повседневного использования, так как он требует бережного отношения и деликатного ухода.

Любители оригинальности отдают предпочтение плотным непрозрачным стеклянным тарелкам черного цвета – матовым или глянцевым. Они подчеркивают современность дизайна, ведь раньше черной столовой посуды не существовало.

Форма тоже не дает скучать. Помимо классических круглых, в продаже есть стеклянные тарелки квадратные, прямоугольные, овальные. Борта бывают прямыми и фигурными. Размеры зависят от назначения.

Секреты маркировки

Прежде чем отправится в магазин, нужно узнать, как выбрать посуду для микроволновки. На фото можно увидеть, по какой маркировке можно понять, что емкость подходит для использования в СВЧ. Она обозначается изображением микроволновой печи и надписью «Microwave safe». Такой знак означает, что тара подходит для разогрева и готовки в СВЧ. Если знак изображен перечеркнутым, то она не подходит для данной цели. На пластиковых контейнерах можно увидеть надпись PP или PS. Контейнер с надписью PP можно использовать для микроволновки, а PS вообще не подходит для горячей еды и напитков.

При правильном выборе посуды для микроволновой печи, она сможет прослужить долгие годы. При этом подходящие емкости гарантируют не только качественную и долгую работу прибора, но также быстрый и безопасный разогрев пищи. Поэтому прежде чем поставить в печь какую-либо емкость, стоит проверить маркировки на ней и убедиться, что она подходит для такого применения.

Из какого стекла делают столовую посуду

Тарелки изготавливают из разных видов стекла. От исходного сырья и способа производства зависит набор потребительских характеристик. Чтобы не ошибиться в выборе, изучите теорию.

Посуда из закаленного стекла

Практически всю стеклянную столовую посуду закаляют. Заклеенное стекло получают нагревом до температуры 650—700 °C с последующим быстрым охлаждением потоками холодного воздуха. В результате закалки материал обретает механическую прочность, устойчивость к высоким и низким температурам.

Стеклянную посуду можно ставить в морозилку, использовать для сервировки горячих блюд и разогрева в микроволновке. Но для духовки она не подходит. Здесь нужна жаростойкая форма. Разбиваясь, тарелки из закаленного стекла образуют осколки с тупыми гранями, что снижает риск травм и порезов. Правда, осколки мелкие, не всегда просто собрать мусор.

Прозрачные стеклянные тарелки этого типа идеальны на каждый день, современно и стильно смотрятся темные. Не впитывают загрязнения и запахи, легко отмываются, можно мыть в машине. Удобно использовать для хранения еды в холодильнике с последующим разогревом. Есть модели пригодные для морозильной камеры.

Что такое ударопрочное стекло

Ударопрочное стекло получают добавлением в состав полимеров. Как правило, полимеры склеивают несколько слоев, что не только упрочняет изделие, но и делает его безопасным, если вдруг случится раскол. Если даже тарелка из ударопрочного стекла разобьется, не будет острых осколков, они останутся на невидимой пленке.

Кухонную утварь из ударопрочного стекла также подвергают закалке, чтобы добиться максимальной прочности и устойчивости к температурным шокам. По этой технологии делают салатники, кружки, стаканы, вазы.

Тарелки из опалового стекла

Опаловое стекло получило название благодаря внешнему сходству с опалом – красивым камнем, по-особому отражающим свет. В составе опалового стекла: кварцевый песок, полевой или плавиковый шпат, кальцинированная сода, доломит, костяная зола.

По виду оно полупрозрачное, слегка замутненное, матовое. Бывает однотонным и цветным. Часть световых лучей преломляется в толщине материала, а часть проникает насквозь – создается эффект свечения.

Преимущества:

  • Гигиеничность. Гладкая стеклянная поверхность без пор, не впитывает запахи, жиры, соки.
  • Прочность и устойчивость к ударам и падениям. Конечно, все зависит от поверхности, на которую упадет посуда, но при падении на ламинат или ковролин риск разбиться низок.
  • Стойкость к температурным перепадам. Можно не бояться, что попадание холодной воды на горячую поверхность (или наоборот) приведет к расколу. Однако лучше не злоупотреблять этим.
  • Легкость. Не стоит переживать, что стеклянный столовый сервиз нагрузит полку в шкафу, опаловое стекло легче фарфора.
  • Простота ухода. Можно мыть любыми моющими средствами руками или в посудомоечной машине. Нельзя использовать абразивные порошки и жесткие губки.

Тарелки из опалового стекла тонкие, особенно в контрасте с кармическими и фаянсовыми. Толщина корпуса составляет всего 2 мм.

Посуда из стеклофарфора и стеклокерамики

По виду изделия из стеклокерамики и стеклофарфора похожи на фарфоровые, но по составу это разновидности стекла. Это плотный непрозрачный материал, не пропускающий свет. Поверхность чаще глянцевая, но в моду входит матовость.

Глазурью покрывать стеклянную посуду нет необходимости. Но часто ее окрашивают в различные цвета. Однако в красителях могут содержаться вредные вещества, что сводит на нет всю безопасность стеклянной кухонной утвари.

Стеклофарфоровые и стеклокерамические тарелки более практичны, чем фарфор. Они устойчивы к механическим повреждениям и ударам, совместимы с СВЧ, не боятся температурных контрастов. Цена тоже привлекает – она намного ниже, чем у фарфора.

Хрусталь для особых случаев

Хрустальная посуда не предназначена для ежедневного использования, ее лучше ставить на стол в праздники. Предметы из хрусталя больше подходят для сервировки холодных закусок, а не как порционная посуда. Для сервировки есть декоративные тарелки из хрустального стекла на ножках, они слега возвышаются над остальными блюдами.

Мыть хрусталь нужно бережно и только руками. Вода должна быть не очень горячей, иначе возможно потускнение и даже разрушение структуры. Если вода в кране жесткая, то для смягчения рекомендуется добавлять уксус. От жесткой воды могут оставаться пятна. В микроволновую печь ставить хрусталь нельзя.

Как стерилизовать соски в микроволновке

Стекло, в том числе опаловое, входит в список материалов, разрешенных для нагрева в СВЧ-печи, поэтому стерилизация банок в микроволновке – разумная альтернатива посуде с кипящей водой на плите.

В качестве мер предосторожности важно помнить, что стекло может нагреться раньше воды. Поэтому даже тем, кто знает, можно ли греть в микроволновке стеклянные банки, необходимо помнить: все контакты с простерилизованной емкостью – только через прихватку или полотенце.

Посуда для малышей стерилизуется кипятком или паром, обычно вместе с сосками, на которых тоже могут размножаться микробы. Самый простой способ – сложить предварительно вымытые бутылочки и соски в стеклянную или керамическую кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она полностью их покрыла. Выставить на панели управления печью режим максимальной мощности и таймер на 6-8 минут.

По истечении времени не стоит сразу же вынимать соски: рекомендуется дать кастрюльке остыть несколько минут в печи, затем вынуть соски и бутылочки и просушить на чистом полотенце.

При наличии специального стерилизатора можно обработать соски паром. В этом устройстве есть специальные пазы для установки бутылочек и сосок, а также отверстия для выхода пара. Остается только налить воды до уровня, указанного в инструкции к стерилизатору, и поставить его в печь. Время будет зависеть от мощности печи: 5-6 минут при 500-800 Вт, около 4 минут при мощности до 1000 Вт, и всего 2 минуты, если печь имеет настройку 1100-1800 Вт.

Как проверить качество

При покупке стеклянных тарелок для дома важно уделять вниманию качеству. Сопоставляйте цены и не спешите приобретать дешевые изделия от известных брендов – за низкой ценой может скрываться подделка.

Помимо явных сколов, царапин и других видимых внешних дефектов, не должно быть:

  • шлиров – наплывов, внутри изделия;
  • непрозрачных и полупрозрачных включений;
  • трещин (даже микро) внутри стеклянной массы;
  • складок на поверхности;
  • пузырей;
  • прилипших стеклянных кусочков.

Все эти дефекты снижают прочность и термостойкость, делая стеклянную посуду опасной.

При выборе обратите внимание на возможность использования в микроволновой печи и морозильной камере. Найдите информацию о диапазоне допустимых температур и возможности мытья в посудомоечной машине. Эти сведения производители указывают на упаковках или наклейках.

Посуда, которая подходит для микроволновки

Для СВЧ походит несколько видов тары, поэтому проблем с приобретением подходящих емкостей не возникнет. Для того чтобы проверить подходит ли посуда для свч печи, необходимо поместить в нее стакан с водой и поставить в микроволновку. Нужно выставить максимальный нагрев, время – 1 минута. Если по истечению времени вода нагрелась, а тара нет, то емкость подходит. Если же нагрелась и емкость, то ее лучше не использовать для данной цели.

Многие интересуются, может ли использоваться глиняная посуда в микроволновке, и можно без сомнений ответить – да. Главное, чтобы это была обычная глиняная утварь без лакового покрытия и рисунков.

Стеклянная посуда

Для использования в микроволновой печи отлично подходит утварь из термостойкого стекла. Сквозь стекло отлично проходят микроволны, и еда быстро нагревается. К тому же такая тара имеет привлекательный вид и позволяет контролировать процесс приготовления блюда. Термостойкое стекло выдержит любую температуру в микроволновке, но при этом оно не нагреется.

Нельзя использовать емкости из тонкого стекла, оно может треснуть. Также недопустимо использовать посуду с трещинами, даже маленькими.

Силиконовые емкости

В последнее время особой популярностью пользуется силиконовая посуда. Такие емкости отличаются эластичностью, что является несомненным преимуществом. При этом они достаточно прочные и выдерживают температуру до 280 градусов. К гладкой поверхности силикона ничего не пригорает, а его эластичность позволяет без усилий доставать блюдо из емкости.

Фарфоровая, керамическая, и фаянсовая посуда

Удобны и безопасны в применении также емкости из фарфора, керамики и фаянса. Они не нагреваются во время разогрева еды, но нагреваются во время готовки, поэтому потребуется прихватка. Кастрюля для микроволновки из фарфора или фаянса должна быть открытая и не иметь рисунков и окантовки. В противном случае при нагревании она треснет. Такой же результат возможен, если использовать керамическую посуду с трещинами.

Посуда из пластика

Пластиковая посуда для микроволновки также может использоваться, но только с соответствующей маркировкой. Пластиковые контейнеры подходят для разогрева посуды, но при длительном воздействии высоких температур пластик может деформироваться. Также тары из пластика нежелательно использовать для готовки, потому как при высокой температуре из него выделяются токсичные вещества. Пища, соответственно, их поглощает, и полезной такую еду уже нельзя назвать. Пластиковую посуду можно купить в Москве по разной цене, но не стоит экономить и выбирать самые дешевые тары. Дешевый пластик может не соответствовать требованиям и быть опасен для здоровья.

Обзор тарелок на каждый день и для праздничного стола

В интернет-магазинах можно купить стеклянные тарелки для любого случая – от простых на каждый день до роскошных, достойных особых торжеств. Мы отобрали для примера несколько интересных вариантов.

Набор стильных квадратных тарелок из белого и черного стекла от лидера в области стеклянной столовой посуды Luminarc. Комплект выполнен из закаленного опалового стекла. Предметы удобно сочетать или менять цвета по настроению. Эффектно смотрится на праздничном столе.

Яркие тарелки из цветного закаленного стекла Pasabahce сделают день солнечным даже в осеннюю и зимнюю непогоду. Неприхотливы в уходе и практичны – можно разогревать еду в микроволновке и мыть в посудомойке.

Стеклянные прозрачные тарелки с рисунком Sima-land уместны и для повседневного применения, и для приема гостей. Подходят для СВЧ и не боятся мытья в машинке. Диаметр – 20 см.

Набор из 18 предметов Rosenberg включает десертные, обеденные и суповые тарелки из ударопрочного опалового стекла. Ненавязчивый декор украсит обеденный стол в любой день.

Что еще нужно

Это, конечно, не посуда, но необходимые вещи:

  • специальная фольга. Она нужна, когда нет крышки. Специальные отверстия регулируют парообмен. Если же их нет, то нужно сделать несколько проколов и можно использовать;
  • крышка. Очень удобная и нужная вещь. Пригодится как для процесса приготовления, где нужно удерживать влагу и не даст разбрызгиваться пище и жиру, что значительно облегчит уход;

Крышка может быть как специальная, так и импровизированная, из той же специальной фольги для СВЧ или картонной одноразовой тарелки, а также в качестве крышки подойдут: лист чистой белой бумаги, фарфоровая тарелка или блюдце. В обязательном порядке у любой крышки должно быть отверстие, проколите или подложите деревянную палочку;

  • пакетики (рукава) для запекания также можете смело использовать. Только не фиксируйте металлическими деталями (прищепками, зажимами), возьмите резиновые кольца, специальные зажимы или клейкую ленту.

Подробно как почистить микроволновку.

Чем опасна стеклянная столовая посуда

Увы, но на рынке немало товаров низкого качества. Покупка продукции от недобросовестных производителей может привести к неприятностям. Самое опасное – «взрыв», при котором стеклянную посуду буквально разрывает в одно мгновение на мелкие осколки от внутреннего напряжения. Такое может случиться и в шкафу, и во время еды.

Даже заявленные как небьющиеся тарелки из стекла разбиваются. И чаще всего на осколки, которые сложно собрать, но это обязательно нужно сделать, чтобы не порезаться. Осколки керамики не такие острые, поэтому здесь у привычных материалов есть преимущества.

При выборе стеклянных тарелок с рисунком присмотритесь, как выполнен узор. Самое безопасное, чтобы он был расположен под глазурью. Иначе краска, стираясь, будет попадать в пищу. Если посуда окрашена на этапе изготовления путем добавления пигмента в стеклянную массу, то в этом случае важно, чтобы производитель использовал безопасные красители. Цветное стекло от сомнительного производителя – всегда риск.

Какую посуду использовать нельзя

Использование неподходящей тары может привести к ее повреждению и к поломке прибора. Нельзя использовать такие емкости:

  • Металлические. Использование утвари из металла может спровоцировать электрический разряд. Из-за этого возникнет большая нагрузка на цепи электросхемы, что приведет к поломке СВЧ. Посуда с металлической каемкой также не подходит. Можно использовать лишь судочки из тонкого алюминия с полуфабрикатами, при наличии соответствующей маркировки.
  • С ободком или рисунком. Почти у каждой хозяйки дома есть тарелки с серебристым или золотистым ободком, или узорами. Если готовить или разогревать еду в СВЧ в такой тарелке, то можно заметить искры. Они возникают в результате электрического разряда и также могут повлечь за собой поломку микроволновой печи. Несмотря на то что это все лишь рисунок, краска, которой он нанесен, содержит металл.
  • Хрусталь. Посуду из хрусталя не стоит использовать, потому что в нем содержится свинец или серебро. К тому же стенки такой емкости имеют разную толщину, что приводит к неравномерному прогреванию. Сама емкость нагреется быстро, а вот еда, находящаяся в ней, останется холодной. Быстрое нагревания стенок хрусталя приведет к тому, что он просто расколется на мелкие осколки.

Какие виды тарелок нужны на кухне

Если у вас уже есть столовый сервиз, купите несколько стеклянных тарелок для повседневного пользования. Это особенно актуально, если имеющийся набор изготовлен из фарфора или украшен рисунком, который не совместим с СВЧ.

Глубокая тарелка из стекла пригодится для первых блюд – удобно разогреть суп в микроволновке и сразу подать на стол. Также в такой можно подать салат или фрукты, красивая стеклянная тарелочка вполне способна заменить салатник или вазу.

Если у вас нет подстановочных тарелок, то возьмите прозрачные стеклянные, они подойдут к любой посуде и не загромоздят даже маленький стол. Прозрачный подтарелочник сочетается с керамикой, фарфором, фаянсом, деревом.

Стеклянные дополнительные тарелки для сервировки тоже впишутся в набор из любого материала. Обратите внимание на селедочницу из стекла, блюда, салатники, соусники, менажницы. Прозрачное стекло – универсальный выбор, но ориентируйтесь на свой вкус и стиль кухни. Возможно, к фарфору лучше взять белую стеклокерамику.

Если у вас пока вообще нет посуды или хотите заменить имеющуюся, покупайте набор из стекла с тарелками, салатниками, кружками. Что входит в стандартные наборы и какими они бывают, читайте в другой нашей статье.

Можно ли греть стеклянную посуду в микроволновке

Стекло, в том числе опаловое, входит в список материалов, разрешенных для нагрева в СВЧ-печи, поэтому стерилизация банок в микроволновке – разумная альтернатива посуде с кипящей водой на плите.

В качестве мер предосторожности важно помнить, что стекло может нагреться раньше воды. Поэтому даже тем, кто знает, можно ли греть в микроволновке стеклянные банки, необходимо помнить: все контакты с простерилизованной емкостью – только через прихватку или полотенце.

Внимание! Перед использованием стеклянной банки нужно тщательно проверять ее на наличие трещин, сколов и иных повреждений: банка с поврежденным дном или стенками может растрескаться или даже рассыпаться на осколки при нагреве в СВЧ-печи.

Можно ли греть керамику в микроволновке. Можно ли использовать керамическую посуду в микроволновке. Одноразовая и бумажная

Многие люди предпочитают на работе перекусывать домашней пищей, которую удобно хранить и транспортировать в лотках.

Особенно актуально это, когда в распоряжении есть микроволновка. Пользоваться ей несложно, но бытовая техника предъявляет особые требования к контейнерам
для еды.

В магазинах представлен широкий ассортимент специальной посуды. Она выполнена из различных материалов, имеет всевозможные формы и объёмы.

Самым распространенным материалом
для емкостей стал пластик
.

Основной положительный момент использования именно его для разогрева – возможность выдерживать резкие перепады температуры
: из холодильника можно сразу разместить в СВЧ.

Приятным дополнением также является крышка, идущая в комплекте. Обычно она оборудована специальным клапаном, который нужно приоткрыть во время процесса.

ВАЖНО!
Емкости из данного материала предназначены только для разогрева, так как при длительном приготовлении пищи могут выделяться вещества, оказывающие отрицательное воздействие на здоровье.

Какой пластик подходит для микроволновки

Главное условие – посуда для разогрева пищи должна быть термоустойчивой
, чтобы выдерживать максимальную температуру нагрева. Он находится в пределах 130–140°.

На пригодных вещах должно быть нанесено схематическое изображение микроволновки или нанесена надпись «microwave oven safe», означающая пригодность для применения в СВЧ.

Торговля предлагает предметы, изготовленные разными производителями. Некоторые из них назначают привлекательную цену. Однако при этом не всегда соблюдается технология, обеспечивающая качество товара. Поэтому при покупке лучше отдать предпочтение проверенному, хорошо известному бренду, даже если его продукция имеет не самую низкую стоимость.

СПРАВКА!
У продавца должен быть сертификат качества, гарантирующий безопасность и высокое качество. Добросовестные торговцы предъявляют его покупателям по первому запросу.

Дешёвые варианты изделий обычно производятся в Китае из некачественных материалов.

Чтобы проверить пригодность, можно нажать ногтем на поверхность, не должно остаться белого шрама.

Посуду из каких видов пластика можно использовать в микроволновке

Существует большой выбор контейнеров из различных видов пищевых полимерных материалов. Каждый из них имеет своё назначение и пригодность. Чтобы сделать правильный выбор, следует проявить осторожность: внимательно изучить
изделие и найти необходимую информацию от производителя (буквенный код).

Если на поверхности тары (обычно на донышке) удалось найти условное обозначение РР
, значит оно сделано из полипропилена. Он обладает высокой упругостью и гарантирует безопасность при использовании в СВЧ
. Допустим также пластик из полиамида.

ВАЖНО!
В случае если указана маркировка PS-полистирол, то данная посуда не предназначена для микроволновых печей. Не пригоден и поливинилхлорид (PVC), а также полиэтилен, который при нагревании выделяет неприятный запах и может расплавиться.

Нужно иметь в виду, что PS-контейнеры безопасны только для хранения холодных продуктов или воды.

Как безопасно пользоваться пластиковой посудой для микроволновки

Существуют простые правила
, строгое выполнение которых позволит использовать такую посуду без вреда для организма.

  • Подогревать только на низких мощностях
    , на это понадобиться больше времени, но это того стоит. При высоких мощностях выделяются негативные химические (эстрагеноподобные) вещества, впитывающиеся в содержимое.
  • Использовать посуду строго по назначению
    (различные виды пластика становятся токсичны только в конкретных условиях).
  • Перед разогревом рекомендуется снять крышку или открыть клапан
    , если он имеется. Это необходимо для свободного выхода появляющегося пара.
  • При размещении контейнера стоит учитывать, что расстояние до стенок должно составлять не меньше 2-3 сантиметров
    .
  • При наличии функции гриля пластиковые ёмкости желательно не использовать.

    Если есть возможность, то лучше переложить из контейнера в нейтральную посуду, произведённую из жаропрочного и огнеупорного стекла.

Микроволновые печи — неотъемлемая часть современной кухни. Быстрое приготовление и разогрев пищи, эффективное размораживание продуктов, возможность готовить интересные блюда все это обеспечило большой успех. Правда стоит знать все слабости и нормы безопасности работы с СВЧ печью, а главное понимать какую посуду можно и нельзя использовать.

Микроволновое излучение довольно сложная тема, о нем идут серьезные споры, проводятся постоянные исследования. Естественно, что у простого обывателя вопросов не меньше, но они связаны исключительно с собственной выгодой и комфортом в использовании.

За счет чего происходит нагрев продуктов

Многим известно, что в СВЧ печь категорически нельзя ставить определенные виды посуды и продуктов. Это может привести не только к неисправности прибора, но весьма неприятным последствиям, вплоть до возгорания.

Отчего это происходит? Причина кроется в принципе работы микроволн. В своей основе сверхвысокочастотное излучение подразумевает воздействие на молекулярную основу, с переменой полярности молекул. Микроволны высокой частоты заставляют заряды быстро менять плюс на минус и обратно, с такой скоростью, что частицы начинают греться. Данный принцип работает с большинством элементов, содержащихся в пище: сахар, жиры и, конечно же, любая жидкость.

С другой стороны, есть материалы, которые отражают СВЧ излучения, например, метал. Являясь проводником энергии, железо не подстраивается под микроволны, направляя их обратно к излучателю. Соответственно он начинает греть сам себя. Механизм перегревается и может произойти возгорание.

Какую посуду можно использовать

Вернемся к микроволновке и керамической посуде. Не секрет, что любое гончарное изделие является диэлектриком. Керамическая посуда не способна пропускать ток, но имеет другую слабость. Проблема заключается в том, что в большинстве своем современная керамика не проходит необходимый по технологии процесс обжига и ее качество оставляет желать лучшего.

Во время формирования и обжига гончарных изделий могут появиться внутренние полости с остатком влаги. Кроме того, сама керамическая посуда почти всегда имеет микротрещины, которые возникают при различных ударах во время транспортировки, а также процессе эксплуатации. Трещины, незаметные вначале начинают постепенно расти при тепловых воздействиях.

Что же может произойти в микроволновке? Глина крайне устойчива к температурам, но резкий перегрев способен соединить все микротрещины в сплошной раскол. Если керамическая посуда содержала даже сотую долю влаги внутри материала, под воздействием СВЧ излучения вода расширится и разобьет емкость.

Для небольшой семьи достаточно будет кастрюльки емкостью 1,7-2 литра, обычно они продаются вместе со стеклянными крышками, которые при необходимости можно использовать как тарелки.
Все мы любим сладкое, но какую посуду можно использовать в микроволновке для выпечки знаем не всегда.

Для бисквитов, запеканок, кексов и т. д. используют толстостенные керамические или фаянсовые формы или посуду из огнеупорного стекла. Нельзя использовать промасленную бумагу – она может загореться.

Совет: для выпечки маффинов, и небольших запеканок можно использовать обычные толстостенные стаканы. Хороши будут также стеклянные конфетницы, салатницы или блюда без дефектов. Перед выпеканием стенки этой посуды нужно обязательно смазать маслом.

Старайтесь приобретать кастрюли для микроволновой печи только известных, хорошо себя зарекомендовавших брендов, лучше потратить немного больше, но приобрести хорошего помощника на долгие годы. В такой посуде удобно и безопасно как готовить, так и хранить приготовленную пищу.

Пластиковая посуда

Теперь разберемся с пластиковыми емкостями. Многие считают, что их без разбора можно использовать в микроволновой печи, но это не так! С пластиком нужно быть осторожнее, ведь иногда его состав таков, что под воздействием микроволн он может не только , но и выделять вредные для организма вещества.

При покупке такой посуды нужно внимательно ее изучить и убедиться в ее пригодности. Как это сделать? Выбрать правильную пластиковую посуду несложно: на донышке контейнеров должна быть специальная маркировка, где схематически изображена микроволновая печь, а температура максимального нагрева должна составлять не менее 130-140 градусов.

Не стоит покупать дешевые пластиковые контейнеры без опознавательных знаков и маркировки.

Старайтесь выбирать только известных производителей, в противном случае даже нанесенная маркировка не гарантирует качества изделия. Проверенный и известный бренд всегда обеспечивает свою продукцию сертификатами соответствия и качества, с которыми покупатель может ознакомиться в торговой точке.

Остерегайтесь пластиковой посуды, произведенной в Китае, так как часто в этой стране используют самое дешевое сырье и производства.
Для микроволновой печи подходят следующие типы пластика:

  • полиамидный
  • полипропиленовый

Пластиковая посуда не подходит для режима . Также пластик не рекомендуют использовать для жирных и сладких блюд, так как эти продукты очень сильно нагреваются, из-за чего пластик может начать плавиться.

Профессиональные повара не рекомендуют пользоваться пластиковой посудой в домашнем обиходе, лучше выбирать природные материалы, такие как керамика или стекло, а также использовать новейшие разработки в сфере утвари для СВЧ-печи, например, стеклокерамическими формами.

В чем готовить блюда на гриле

Приготовить мясо или рыбу на гриле можно без использования микроволн, поэтому требования к посуде не такие строгие. Какую посуду можно использовать в микроволновке с грилем?

Главное условие – это использование не воспламеняющихся емкостей. Это могут быть даже изделия из металла, только не пластиковые, так как они попросту расплавятся.

В комплекте с микроволновой печью часто идет специальная решетка для – это оптимальный вариант для приготовления блюд, но не забудьте, что с него может капать сок или жир, поэтому при жарке используйте поддон.

Если вы стремитесь к получению аппетитной золотистой корочки на мясе, рыбе или овощах, используйте посуду из стеклокерамики. Дно такой емкости покрыто специальным покрытием, которое способно нагреваться до высоких температур, в результате чего и получается аппетитная корочка.

Чтобы добиться лучшего эффекта, посуду можно предварительно прогреть в печи несколько минут, и только потом выложить продукты, таким образом, можно добиться эффекта мгновенного «запечатывания» мяса. Блюдо в результате получится и ароматным благодаря тому, что полученная корочка не позволила вытечь соку.

Очень удобно пользоваться комбинированным режимом. Он позволяет готовить блюда с аппетитной корочкой с использованием микроволн. Это позволяет сократить срок приготовления пищи, но использовать металлическую посуду недопустимо.

На выручку придет жаростойкая утварь из стекла или стеклокерамики. Огнеупорной считается посуда, которая выдерживает температуру до 240 градусов.

Специальные кастрюли для СВЧ-печи недешевые, но , которые в них великолепно получаются, того стоят!

Вообще, любую посуду можно проверить на возможность использовать в СВЧ-печи. Если вы не уверены в своей кастрюле или форме для выпекания, сделайте такой тест: в толстостенный граненый стакан налейте воды и поместите его в тестируемую емкость.

Поставьте эту конструкцию в печь и включите максимальную мощность на 1 минуту. Проверьте : если вода нагрелась, а посуда – нет, смело используйте ее для микроволновой печи. Приятного аппетита!

На видео можно посмотреть сюжет о бесполезных функциях микроволновых печей:

Изобретение
микроволновки
произошло случайным образом, когда американский инженер заметил, что с помощью микроволн можно нагревать продукты. Микроволновки производились еще во времена СССР на базе японских магнетронов, а сейчас производство этой кухонной техники достигло своего эпогея. Теперь они управляются с помощью смартфона и готовят даже, если вас нет дома. Единственная задача пользователя — не забыть перед уходом положить внутрь еду и выбрать для этого правильную
посуду
. Не вся кухонная утварь подойдет для свч. Поэтому посуда для микроволновки, как выбрать, фото, все это будет рассмотрено в нашей статье.

Как выбрать посуду для микроволновки


В работе бытовой техники используются микроволны частотой 2450 Мгц. Этот показатель установлен не случайно, а по международному соглашению для того, чтобы не мешать работе радаров и спутников. Какая посуда используется для СВЧ? Для начала определим перечень посуды, которая не подходит для использования в микроволновой печи.

Посуда, которая не годиться для микроволновой печи

Посуда, подходящая для микроволновки

Посуда для микроволновки: как выбрать, что лучше, безопасней? Этими вопросами задаются многие пользователи, которые только обзавелись техникой или хотят обезопасить членов своей семьи. Ниже представлен перечень посуды, которую можно без боязни использовать в любой микроволновке.

  1. Жаропрочное стекло
    . Представляет собой закаленный огнеупорный материал, который годится и для обычной микроволновки. Стенки такой кухонной утвари достаточно толстые, поэтому практически не нагреваются. Для применения в СВЧ не годится тонкое хрупкое стекло, которое рискует лопнуть в процессе взаимодействия с горячей едой.
  2. Фарфор
    . Практически любые виды фарфора можно использовать в микроволновке, исключением выступают блюда с «позолотой».
  3. Керамика
    , покрытая глазурью. Если на поверхности кухонной утвари есть сколы или трещины, не рискуйте ее применять. Если посуда покрыта глазурью, она рекомендуется не только для разогрева, но и для готовки. Например, приготовление яичницы получится ничем не хуже, чем на сковороде, причем без капли масла. Единственный минус – сильно нагревается и можно обжечься, поэтому придется пользоваться прихваткой.
  4. Стеклокерамика. Довольно распространенный материал, сочетающий в себе устойчивость стекла и красоту керамики, в тандеме обеспечивающий лучшие эксплуатационные свойства. Подходит для разогрева и приготовления.
  5. Изделия из бумаги. Они пригодны для непродолжительного использования в микроволновой печи (для разогрева). Готовые блюда из супермаркета можно разогревать в микроволновке.
  6. Салфетки из хлопка/бумаги. В них часто заворачивают мучные изделия для разогревания. Кексы, завернутые в салфетку, во время подогрева не будут сухими.
  7. Пластиковые контейнеры. Они доступны в широком ассортименте, поэтому потребители так их любят. Разнообразие форм и размеров – не единственный плюс, пластиковая емкость используется не только для разогрева, но и для заморозки, хранения продуктов. Ни один другой материал не позволяет такого обращения. Но пластик годится только для разогрева. Готовить в такой посуде блюда особенно, содержащие жир или сахар (нагреваются до высоких температур), нельзя.
  8. Термоустойчивая пленка. Выпускается специальная пленка, которая не портится и не плавится под воздействием микроволн. Она создает эффект сауны для разогреваемого блюда и усиливает эффект, долго сохраняет пищу горячей.
  9. Силиконовые формы. Изделия из полимерных материалов допустимы для использования в микроволновке. Кексы, пирожные и маффины – основные блюда, которые готовятся с помощью силиконовых форм.

Форма посуды для микроволновки

Не только материал играет роль, важна также форма для равномерного и правильного приготовления блюд. Подходящая форма – овал или цилиндр, в таких блюдах пища готовится равномерно со всех сторон. Несмотря на популярные квадратные и прямоугольные формы, продукты в них готовятся не лучшим образом, пересушиваясь по углам.

Для скорости и равномерности приготовления рекомендуется отдавать предпочтение посуде с невысокими стенками, но при этом с широким дном.

Микроволновка – это кухонная техника не только для холостяков, она способна на гораздо большее, чем просто разогревать пищу. А с учетом разнообразия современных моделей можно рассчитывать на исчерпывающий перечень задач. Тандем микроволновки и правильно выбранной посуды позволит забыть о другой кухонной технике. Разные продукты требуют разной посуды:

— посуда, расширяющаяся кверху: макаронные изделия, каши. Разогревая суп в микроволновке, пузырьки сосредотачиваются на дне емкости и в любой момент могут выйти наружу, поэтому тарелка должна иметь запас высоты стенок.

— цилиндрическая форма: кексы, торты требуют продолговатой формы с высокими бортиками, так как во время приготовления «подходят».

— посуда с бортиками средней высоты: овощи, фрукты. Во время термической обработки овощи и фрукты не увеличиваются в размере, а наоборот, уменьшаются, отдавая сок, который частично испаряется.

Нужна ли крышка?

Большинство кухонных приборов для микроволновки продаются без крышки, в особенности большие емкости для выпечки и мясных блюд. Крышками комплектуются небольшие контейнеры или изделия из глины. Планируя использовать микроволновку как основного помощника по кухне, рекомендуем обзавестись крышкой, которая препятствует пересушиванию продуктов. В результате вкус блюд получается нежным и ароматным.

Крышка понадобится для жидких блюд, чтобы во время приготовления часть их не испарилась. Готовя мясо, крышка понадобиться обязательно, если вы не хотите забрызгать стенки бытовой техники. В крайнем случае, используют тарелку или жаропрочную пленку для микроволновки.

Посуда, специально предназначенная для использования в микроволновке

Тара, которая предназначена специально для этого вида кухонной техники, имеет специальные обозначения на упаковке, она подходит для работы в режиме волн, конвекции и гриля.

Оптимальным материалом считается белое стекло, которое выдерживает температуру от -40 до +300 градусов. Наряду с белым используется прозрачное жаропрочное стекло (менее дорогое). Неплохим вариантом для продолжительной готовки считается стеклокерамика, выдерживающая температуру до +900 градусов. Не менее популярен термостойкий пластик для приготовления и хранения блюд в холодильнике/морозильной камере, из таких контейнеров можно даже есть.

Чтобы процесс готовки оказался удачным и эффективным. Обратите внимание на следующие советы:

— Размер посуды: чем меньше, тем лучше. Используйте емкость по размеру, иначе процесс приготовления затянется. Чем меньше размер формы, тем быстрее приготовится пища.

— Равномерность приготовления зависит от формы. Отдавайте предпочтение круглым или овальным емкостям.

— Используйте крышку по надобности. Для приготовления блюда крышка нужна обязательно (сохраняет сок продуктов и не пересушивает их). Для размораживания емкость должна быть открытой.

— Для выпечки используйте высокую емкость. В результате приготовления любые мучные изделия на основе дрожжей, кефира, кислого молока, соды «подходят», увеличиваясь в размере.

— Готовя суп, используйте крышку с дырочками для вывода конденсата.

— Яичницу накрывать крышкой не рекомендуется, нужно заранее проколоть яйца, чтобы они не взорвались в неподходящий момент и не испачкали внутреннюю часть техники. Кстати, приготовление яичницы в микроволновке занимает минимум времени (1-2 минуты).

— Размер. Важно, чтобы стенки емкости не касались стенок микроволновой печи.

— Для идеального прогрева правильно раскладывайте продукты. Центр блюда, как правило, обрабатывается хуже всего, поэтому края могут получиться засушенными, а центр недоготовленным. Если есть возможность, продукты рекомендуется раздвинуть ближе к краям посуды.

СОВЕТ! Как проверить, подходит ли посуда для микроволновки? Возьмите стакан с водой комнатной температуры. Поместите его в посуду и включите технику на 60 секунд при максимальной мощности. После проверьте: вода должна нагреться, а посуда – нет. Если емкость сильно нагрелась, она не годиться для использования в СВЧ.

В микроволновке готовят нежный омлет, пышный кекс, высушивают фрукты, возвращают к жизни черствый хлеб, крекеры, чипсы. Но готовить рекомендуется только в специальной посуде для этой бытовой техники, чтобы защитить не только ее от возможных поломок, но и обезопасить себя и свое здоровье.

На вашей кухне появилась новая, очень удобная СВЧ-печь. А есть ли у вас хорошая посуда для микроволновки? Вы уже внимательно прочли инструкцию к новому устройству и знаете: для использования в СВЧ подходит далеко не любая тарелка или кастрюля. Какую же посуду можно без опаски ставить в СВЧ-печь?

Какая посуда не подходит для микроволновки

Не годится для использования в микроволновой печи посуда следующих видов:

  • Металлическая: медная, латунная, стальная, чугунная эмалированная. Микроволны не проходят через металл, продукты не могут нагреваться; возможно также появление искровых разрядов, опасных для микроволновки.
  • Фарфоровая и стеклянная, если на ее поверхности есть рисунок. В основном это касается рисунка, нанесенного золотой краской. Даже если декоративная полоска или орнамент уже в значительной мере стерлись, при использовании в печи эти остатки могут искрить. Но частицы металла могут содержаться и в матовой краске, какая совсем не выглядит позолотой. Поэтому лучше ставить в микроволновку посуду вовсе без рисунка.
  • Хрусталь. В составе хрусталя есть свинец, серебро и могут быть другие металлы. Кроме того, граненая поверхность хрустальной посуды неоднородна по толщине. Все это может привести к превращению хрустального бокала или блюда в горсть осколков прямо внутри микроволновки.
  • Одноразовая посуда из вощеного картона или пластиковая.
  • Пластик, не устойчивый к действию высоких температур.
  • Керамика ручной работы, не покрытая глазурью со всех сторон.
  • Высокие алюминиевые формы для разогревания или запекания в обычной духовке.

Впрочем, поставить в микроволновку на несколько минут для разогревания пищу, упакованную в алюминиевый контейнер с невысокими бортиками, можно, но только при соблюдении ряда условий. Нужно обязательно открыть емкость, и установить ее таким образом, чтобы ее края были расположены не менее чем в 2 см от стенок печи. И все-таки лучше переложить пищу в стеклянную посуду для пущей безопасности.

Нельзя также ставить внутрь микроволновки продукты, плотно закрытые пленкой или крышкой. В пленке должны быть отверстия, чтобы дать выход пару. Иначе вы почувствуете себя героем кинобоевика — взрыв в микроволновке не заставит себя ждать.

При использовании стеклянной посуды не рекомендуется пользоваться тонкостенными емкостями. Нужно также внимательно осмотреть посуду — нет ли в стенках и дне дефектов: пузырьков воздуха, трещин, сколов. Все дефекты подобного рода могут привести стекло к внезапному растрескиванию. Стекло может разлететься на осколки как внутри микроволновки, так и в тот момент, когда вы будете его вынимать. Оба варианта опасны.

Нельзя также пользоваться фарфоровой и фаянсовой посудой, на которой есть трещины и сколы. Не забывайте: толстый фаянс и фарфор довольно сильно поглощают микроволны и нагреваются. Не пробуйте доставать разогретое блюдо без прихваток, если оно находится в толстостенной керамике.

Самая лучшая посуда для микроволновой печи — стеклянная, изготовленная из закаленного огнеупорного или жаропрочного стекла. Огнеупорную стеклянную посуду вы можете использовать также и в обычной духовке. Стенки таких тарелок и кастрюль толстые и прочные, они практически не нагреваются под действием микроволн, так как не поглощают их.

Для начала достаточно одной кастрюли емкостью 1,7 – 2 л. Ее крышку можно использовать как тарелку, если не нужны высокие бортики. Можно использовать обычные стеклянные стаканы с толстыми стенками, салатницы, тарелки, если у них нет дефектов.

Разрешается ставить в микроволновку посуду из фарфора и фаянса, если ее поверхность не украшена рисунками. Подходит также керамическая посуда, полностью покрытая глазурью.

А как же пластик? Здесь нужно проявлять большую осторожность. Далеко не каждый пластик годится для применения в микроволновке. Обязательно убедитесь в том, что на донышке контейнера есть специальная маркировка: значок со схематическим изображением микроволновой печи. Пластик должен выдерживать нагрев до 130-140°С.

Совершенно недопустимо ставить в микроволновую печь пластик, на котором такой знак отсутствует. И дело даже не в том, что пластиковая емкость может просто деформироваться или расплавиться в процессе приготовления. При нагревании некачественный пластик начинает разлагаться с образованием вредных веществ, которые попадают в атмосферу и растворяются в той пище, какая находится в посуде.

Не покупайте дешевый пластик неизвестного производства. Даже если на нем стоит знак, разрешающий применение изделия для приготовления пищи в микроволновке, совсем не факт, что пластик отвечает требованиям безопасности и маркировка соответствует действительности. Доверять можно только проверенным, хорошо известным брендам, купленным в магазине, способной представить сертификаты качества.

Особенно часто встречается некачественная посуда для микроволновки китайского производства. В стране трудолюбивого народа огромное количество товаров производится чуть ли не в сарае. Понятно, что и пластик там используется тот, который подешевле.

Для использования в СВЧ-печи разрешены полиамидный и полипропиленовый пластик. Совершенно не годится полистирол и поливинилхлорид (ПВХ), с осторожностью стоит относиться к полиэтилену.

Еще несколько моментов, касающихся полимеров в микроволновке:

  • Если в вашей СВЧ-печи есть функция гриля, то пластик лучше не использовать.
  • Если вы хотите не просто разогреть, а приготовить какое-либо блюдо, то пластик не подойдет для приготовления блюд с использованием сахара и жира. Эти компоненты легко нагреваются до температур, при которых пластик начинает деформироваться и плавиться (речь идет о кристаллах сахара).

Разогревать небольшие количества продуктов можно и без специальных тарелок или кастрюль. Булочку или хот-дог можно завернуть в пергаментную бумагу или льняную салфетку. Можно также использовать специальные пористые мешочки, выпускаемые для применения в микроволновой печи.

Помещения в микроволновую печь полиэтилена нужно избегать. Тонкая полиэтиленовая пленка просто расплавится от повышения температуры, а толстая может начать распространять неприятный запах, который испортит ваши продукты.

Для получения аппетитной золотистой корочки на продуктах можно приобрести специальную посуду из стеклокерамики. Ее донышко покрыто слоем специального состава, который сильно нагревается под воздействием микроволн. Предварительно емкость нужно подержать в микроволновке без продуктов, чтобы дно нагрелось. Затем осторожно уложить куски мяса или овощей на нагретое дно. После подрумянивания посуду можно закрыть крышкой и довести покрывшиеся аппетитной корочкой продукты до готовности.

виды форм, жаровен и горшков для запекания

Керамическая посуда для духовки отличается от столовой по способу изготовления и в частности – составом сырья и технологией глазурования.

Если на изделии указано «термостойкое», то это означает лишь то, что его можно использовать как емкость для горячего. Чтобы смело поставить форму или кастрюлю в духовой шкаф, нужно убедиться, что они обладают жаростойкостью. В идеале производитель должен указать допустимость приготовления при высоких температурах и максимальное значение нагрева.

В этой публикации:

Какую керамическую посуду можно ставить в духовку

Керамическая посуда в процессе производства подвергается обжигу при температурах, в несколько раз превышающих температуру в домашней духовке (+900…+1250 °С). Поэтому не только формы для запекания, но и обычные кружки не боятся постепенного и равномерного нагрева, если изготовлены классическим способом с обжигом.

Получается, что в духовку можно ставить любую керамическую утварь. Но вот регулярно делать это крайне нежелательно. Одно дело – однократный обжиг (во время которого, кстати, брак может треснуть), а другое – частое использование не по назначению.

Не путайте керамику с фаянсом и обычным (не жаростойким фарфором)! Их нельзя ставить в духовку.

Для производств посуды для духовки и плиты используют термоударную или шамотную глину. Также в массу добавляют модификаторы, повышающие прочность изделий и их устойчивость к температурным перепадам.

Для приготовления в духовке керамическая посуда должна быть обязательно покрыта глазурью с внутренней стороны. Поверхность, покрытая глазурью, не впитывает жиры и жидкости, она инертна, как стекло. Ведь глазурь по составу схожа со стеклом. А в процессе запекания она прочно сцепляется с поверхностью глины и закрывает поры. Глазурь упрочняет глину, делая ее более устойчивой к внешним воздействиям.

Что касается внешней поверхности, тот тут допускается отсутствие глазури. Но важно понимать, что неглазурованная поверхность может покрыться пятнами от жира, изменить цвет. Ухаживать за такой посудой сложнее.

Обратите внимание, что красивая молоченая керамика не подходит для духовки! Это покрытие, созданное с помощью молока, разрушается при высоких температурах. Оно идеально для чашек, столовой посуды, предметов сервировки и декора.

Виды керамической посуды для запекания

Глиняная посуда появилась раньше металлической, поэтому многое из того, что сейчас изготавливают из металлов и стекла, раньше делали из глины. Керамика – модифицированная глина, упрочненная за счет добавок, глазури и обжига.

Горшки разных размеров

Горшки – классика глиняной посуды. Традиционно в них готовили в печах каши, картошку, мясо и всевозможные блюда. Ставили в печь и вынимали горячие горшки специальными прихватами. Сейчас для приготовления в керамических горшках в духовке придумано много рецептов. Горшки бывают разной высоты и диаметра, с глазурью снаружи и без. Внутри всегда глазурованные.

Порционные горшочки для запекания более удобны и красивы. В них не только готовят, но и сразу же подают блюдо на стол. Даже обычные блюда (те же пельмени, овощи, мясо с овощами) получаются в горшочках вкуснее и ароматнее. А если вкусы у членов семьи разные, то не составляет труда добавить в отдельный горшок чуть меньше соли или больше специй.

Рамекины – порционные керамические горшки цилиндрической формы без крышки. Ребристая поверхность стенок с внешней стороны – характерная особенность этой посуды. Рамекины изготавливают из керамики или жаропрочного фарфора. В них запекают суфле, выпекают кексы, готовят омлеты.

Формы для запекания и выпечки

Керамические формы для запекания в духовке занимают самый большой сегмент в разделе посуды из глины, керамики, жаропрочного фарфора. Здесь огромное количество форм для всевозможных задач. Круглые, квадратные, прямоугольные, овальные. Разной глубины, диаметра, объема.

Есть формы универсального типа – в них запекают мясо и овощи, пекут пироги, хлеб, готовят множество блюд. Другие подходят для узких задач – это зависит от высоты бортиков, диаметра дна, формы.

Керамические формы покрывают декоративной глазурью. Она не боится духовки, так как уже закалена высокими температурами вовремя обжига. Роспись делают под глазурью, поэтому беспокоиться о повреждении не стоит.

Кокотницы и жюльенницы

Кокотница – маленькая порционная посуда с ручкой для запекания и сервировки горячих закусок. Стернальный объем – от 100 до 150 мл. Керамические кокотницы дольше сохраняют блюдо горячим, да и выглядят привлекательнее металлических. На следующий день блюдо в этой же посуде не составит труда разогреть в микроволновке, если это современная керамика, совместимая с СВЧ.

Жюльеницы чаще делают из нержавеющей стали, но есть и керамические. По стоимости они бывают даже дешевле, правда уступают металлическим по прочности и простоте ухода. Резкого контраста температур допускать нельзя!

Жаровни и утятницы

Жаровня – глубокая утолщенная сковорода с крышкой и двумя ручками. Керамические жаровни предназначены для тушения и томления мясных и овощных блюд в духовке. По форме они бывают круглыми, овальными, квадратными, прямоугольными.

Отложив с сторону крышку, керамическую жаровню можно использовать в качестве формы для выпечки пирогов и хлеба.

Продолговатые жаровни, предназначенные для запекания целых тушек птицы, называются утятницы и гусятницы. Разница между ними только в размерах и глубине, продиктованных габаритами птицы. У утятниц всегда есть плотно прилегающая крышка. Ручки – опционально.

И если чугунные и алюминиевые утятницы скучны, то керамические часто похожи на декоративную посуду. Крышки в форме птиц, рельефнее стенки, напоминающие оперение. Есть классические утятницы и гусятницы из жаропрочного фарфора с росписью и без.

Жаропрочные кастрюли из керамики

Жаропрочные керамические кастрюли удобны для тушения и томления в духовке. Предпочтение лучше отдавать широкой и невысокой посуде, чтобы ее можно было поставить на среднюю высоту в духовом шкафу.

Форма кастрюли бывает круглой и овальной. Низкие кастрюли, напоминающие высокую сковороду, называют сотейниками. Хорошо, если крышка не плоская, а высокая – есть пространство для циркуляции горячего воздуха и пара.

Важно, чтобы крышка кастрюли также не боялась высоких температур. В идеале она должна быть выполнена из керамики, не иметь пластиковых и деревянных деталей. Если такие присутствуют, лучше накрыть посуду фольгой. Если есть силиконовые уплотнители или ободки для ручек, то бояться нечего.

Сегодня в продаже есть керамические кастрюли, которые можно ставить не только в духовку, но и на газовую плиту. Читайте о такой посуде и требованиям к ней в другой нашей инструкции по выбору.

Кассероль для тушения

Кассероль – толстенная посуда, предназначенная для томления и тушения. Благодаря утолщенному корпусу, влага не выкипает, продукты остаются сочными, сохраняя вкус и аромат. По форме кассероль похожа на низкую кастрюлю или высокую сковороду. Бывает круглой, квадратной, прямоугольной, овальной формы.

В комплекте всегда есть крышка, так как важна герметизация при тушении. Если снять крышку, керамическую кассероль легко превратить в форму для запекания или выпечки.

Сковороды из керамики

Глиняные сковороды предназначены для запекания блюд – чаще бывают порционными, небольшого диаметра. Также их можно использовать в качестве пельменниц, мисок, глубоких тарелок при сервировке блюд.

Любителя национальных кухонь стоит обратить внимание на кеци – порционную грузинскую гончарную сковороду диаметром 15 см (плюс, минус). Форма этой посуды помогает готовить вкусные блюда грузинской кухни с минимальным количеством жира.

Тажин – марокканская сковорода с особой высокой крышкой. Форма крышки обеспечивает циркуляцию пара так, что влага не капает на приготавливаемое блюдо. Если интересно, читайте подробно о тажине и как его выбрать. Больше подходит для плиты.

Противни для пиццы и выпечки

Керамические камни для пиццы и выпечки в духовках и печах – отдельная группа посуды. Как правило, это плоские круги из шамотной глины или керамики, на которых выпекают пиццу, подовый хлеб, пироги, пирожки.

Есть модели с маленькими бортиками, гладким или рифленым дном для циркуляции горячего воздуха. Такой вариант удобнее возможны наличием ручек. Плоский круг сложнее извлекать из печи.

Обзор оригинальной посуды из керамики для приготовления в духовке

В этом обзоре мы собрали керамическую посуду для запекания, которая продается в интернет-магазинах и напрямую у производителей. Нам они понравились оригинальностью и функциональностью.

Керамический ростер для приготовления курицы-гриль в духовке. Курочка получается румяной, равномерно прожаривается, не прилипает к противню. Жир стекает в глубокую чашу, духовка остается чистой. При необходимости ростер легко поворачивать для более равномерного приготовления. Ручная работа. Оригинальный подарок.

Двухлитровая утятница от Rosenberg выполнена из жаропрочного фарфора и покрыта глазурью снаружи и изнутри. Посуду украшает подглазурная роспись. В комплекте – плетеная подставка-чехол из ротанга. Можно ставить на стол сразу из духовки.

Набор порционных керамических горшков для запекания «Сказочный обед» включает шесть предметов. Каждый горшочек декорирован узором и надписью. Изделие покрыто глазурью внутри и с внешней стороны. Объем одного горшочка – 0,6 л.

 

Кастрюля керамическая с крышкой «Венето» объемом 3,5 л рассчитана на нагрев духовки до 500 °С. Подходит не только для духовых шкафов, но и для газовых плит, электроплит, микроволновок.

Российский производитель «Борисовская керамика» выпускает много разной посуды из керамики для приготовления в духовке по привлекательным ценам. Яркие глазурованные кокотницы для запекания горячих закусок превратят в ресторанное блюдо даже набор недорогих продуктов.

Керамическая форма для выпечки хлеба в домашней духовке Emile Henry объемом 3 л дополнена крышкой с отверстиями для выхода пара. Хлеб в керамике хорошо пропекается, корочка получается хрустящей, но не пригорает.

Блюдо для пиццы Emile Henry устойчиво к царапинам, поэтому его можно сразу из духовки ставить на стол. Блюдо подойдет для выпечки пирогов, пирожков, печенья.

Важные правила и рекомендации

Чтобы керамическая посуда не треснула в духовке и долго служила, ее необходимо правильно эксплуатировать.

  1. Нельзя нагревать керамику слишком быстро, это нужно делать постепенно. Желательно ставить формы в холодную или теплую, но не разогретую до высоких температур духовку. При этом нагрев нужно включить на низкую мощность минут на 5, а только потом добавить.
  2. Запрещено нагревать пустую посуду. Если по рецепту требуется предварительное разогревание, то следует налить немного воды или масла.
  3. Не допускается ставить горячую керамическую утварь на холодные поверхности и сразу же наливать в нее холодную воду. Вероятны трещины!
  4. Важно оберегать изделия от ударов, падения, любых механических повреждений.
  5. Керамическую посуду не рекомендуется (а часто и строго запрещено) мыть в посудомоечной машине. Мыть лучше теплой водой, используя щадящие моющие средства. Хорошо ополаскивать и протирать, чтобы не было разводов.
  6. Если пище пригорела, не вздумайте тереть жесткими абразивными щетками – это повредит глазурь. Залейте горячей водой с моющим средством или укусом.

Некоторые виды керамики можно обновить в домашних условиях. Проще всего освежить внешний вид изделиям без глазури снаружи. Их можно натереть молоком и поставить в духовку. Процедура называется молочение, оно укрепляет глину и делает ее более привлекательной, придавай красивый коричневый оттенок.

Выбирая керамическою посуду, обязательно ищите на упаковке значок совместимости с духовкой! А если это ручная работа, то интересуйтесь у продавца о возможности запекания. Если это порционный горшочек или кокотница, то отдавайте предпочтение тем, которые разрешено ставить в микроволновку для разогрева и приготовления.

Что ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновке!

10:10 pm —

Что ни в коем случае нельзя разогревать в микроволновке!

Микроволновки стремительно вошли в домашний обиход, облегчив нашу жизнь. Большинство считает СВЧ-печи безопасным прибором, но есть и ярые противники такого домашнего устройства. Важность такого прибора на кухне – это приготовление и разогрев пищи, но не все продукты можно для этого использовать.

Рассмотрим перечень из 12-ти продуктов и предметов, подогрев которых не допустим в микроволновой печи.
Последствия от такого нагрева могут быть самыми разными: от ожогов и взрывов внутри печи, до массивных пожаров.
Не пренебрегайте этими советами, чтобы в дальнейшем не оказаться у «разбитого корыта», избежать неприятностей и не навредить своему здоровью.

Материнское молоко

Незаменимым питанием для малыша является грудное молоко, с которым он получает все необходимые белки, жиры, микроэлементы, витамины. Проведенные исследований подтверждают, что подогрев грудного молока в микроволновке приведет к разрушению иммуностимулирующих веществ и снизит полезные свойства молока. Так же неравномерный нагрев жидкости опасен для чувствительной ротовой полости малыша.
Не ленитесь подогреть грудное молоко в чашке с горячей водой.

Ёмкость с этикеткой «Безопасная для разогревания в микроволновке»

Покупая подобную посуду для разогрева пищи в микроволновке, на которой уже есть соответствующая этикетка, будьте аккуратней. Оказывается, не все производители добросовестно относятся к официальному тестированию выпускаемой продукции, которая предназначена для нагревания или подогрева в СВЧ-печи. Поэтому будьте внимательны при выборе посуды, дабы уберечь себя от ожогов.

Яйцо вкрутую

Микроволновая печь не предназначена для варки яиц вкрутую. Такое действие приведет к взрыву внутри камеры печи, что чревато немалыми последствиями. В печи нагрев происходит внутри яйца – желток, белок и скорлупа нагреваются неравномерно. Вот и получается, что яйцо закипает изнутри, а скорлупа остается холодной. При обычной варке в воде такой картины не наблюдается, так как процесс нагрева происходит постепенно снаружи, первой нагревается скорлупа, потом белок и желток.

Пластиковая посуда

Сегодня существует достаточно много видов пластиковой посуды. Согласно результатам исследований, большинство видов пластмассы содержит вредные вещества, которые даже при незначительном нагревании выделяют их в пищу. Пластиковая посуда подходит только для холодной пищи. Такую посуду испытывают при температуре до 75°C. Пластик не способен выдерживать высокие температуры. Использование такой посуды недопустимо в микроволновой печи, так как попросту пластик расплавится и испортит всю еду.

Кружка родом из СССР

В прошлом столетии при изготовлении кружек применяли металлы, содержащие опасные для здоровья вещества и тяжелые элементы. Вообще металлическую посуду не рекомендуют ставить в микроволновку, с целью подогреть в ней что-то. Причина очень проста – металлы отражают микроволны, что замедлят процесс подогрева. Также если в металл имеет трещины, существует вероятность появления статического заряда. Греть в микроволновке такую посуду довольно таки опасное занятие. Поэтому отправьте раритет к семейной коллекции посуды.

Мороженое мясо

При разморозке мяса не прибегайте к помощи микроволноски, так как замороженные куски мяса довольно сложно разморозить. Края начнут запекаться, а мороженая середина всё ещё будет ледяной. При отсутствии функции вращения подставки во время приготовления, приведёт к неравномерному распределению тепла и росту бактерий внутри мяса. Воспользуйтесь простым способом – переложите на ночь мороженое мясо из морозилки в холодильник.

Используем пенополистирол (пенопласт)

Посуда из такого материала предназначена для горячих напитков и блюд, так как хорошо удерживает тепло. Но совсем не подходит для подогрева в микроволновке, так как выделяет токсические вещества в пищу.

Стакан с водой

Длительный подогрев обычной воды в керамической или стеклянной посуде может привести к ожогам. Чтобы этого избежать, нагревайте воду в несколько этапов по несколько секунд. Не бросайте чайные пакетики в стакан с водой перед нагревом – это чревато возникновением электрической дуги из-за скрепок.

Ресторанная посуда

В большинстве китайских ресторанов предусмотрена возможность упаковки Вашей любимой еды на вынос. Для этого используют бумажную коробку с тонкой металлической ручкой. Как уже упоминалось выше, такая посуда не пригодна для разогрева в микроволновке. Поэтому переложите содержимое коробки в более безопасную посуду.

Кружка туриста

Для путешествий и в походах незаменимой будет кружка-термос. Она изготавливается из легированной (нержавеющей) стали и способна блокировать тепло от нагревания жидкости внутри, что повредит микроволновку. Аналогичные кружки изготавливаются из пластика. На дне таких изделий должна быть надпись насколько безопасно нагревать её в микроволновой печи.

Посуда с декором

Когда-то позолоченная кайма была очень популярна в отделке посуды и отлично смотрелась при сервировке стола. Ставить такую посуду в микроволновку нельзя. Всё дело в позолоченном металлическом покрытии способном отражать волны СВЧ. Фейерверк из позолоченных искр Вам будет обеспечен.

Пустота

Не включайте пустую микроволновку! Пища внутри печи поглощает микроволны. Если еда отсутствует, то магнетрон, который генерирует такие волны, начинает самостоятельно их поглощать. Это может испортить прибор и привести к случайному возгоранию. Настоятельно рекомендуем проверять наличие продуктов в микроволновке перед её включением. Используйте микроволновую печь правильно, и такой помощник прослужит Вам долгую службу.

источник

стеклянная для микроволновой печи, пластиковая для СВЧ, как выбрать в какой посуде можно готовить, опаловое стекло

Микроволновка прочно основалась на наших кухнях. И ее часто используют для приготовления или разогрева пищи. Но далеко не каждая посуда подходит для приготовления с применением СВЧ-лучей. Давайте разбираться как правильно подобрать посуду для микроволновой печи, как выбрать безопасную посуду и какие на каких производителей стоит обратить внимание.

Посуда для микроволновой печи

Принцип работы СВЧ-печи известен многим: продукты нагреваются при помощи микроволнового излучения. Поэтому для микроволновой печи подойдет не каждая посуда.

Категорически запрещено использовать посуду, содержащую в своем составе металл или даже металлическое напыление, это касается и кастрюль из нержавейки.

При нагревании может быть получен разряд высокочастотного тока, искрение и как результат – выход прибора из строя. Причем это может произойти неожиданно, даже если раньше посуда с полустертым металлическим тиснением использовалась для подогрева пищи, поэтому будьте внимательны!

На видео – посуда для микроволновки:

Стеклянная

Наиболее предпочтительный вариант для «микроволновки», потому что стекло лучше пропускает СВЧ-излучения и еда в такое посуде нагревается равномерно.

Нужно только обратить внимание на толщину стенок такой посуды, потому что слишком толстые не будут пропускать лучи, а слишком тонкие – треснуть от нагрева. Это касается посуды из обычного стекла, имеющейся на кухне любой хозяйки.

Если же вы покупаете посуду именно для СВЧ печи, нужно остановить свой выбор на низких стеклянных емкостях из жаропрочного стекла. Они хорошо подходят для приготовления еды и подачи готовых блюд на стол. Тем более, если в дальнейшем приобретается духовка с функцией микроволновки, то стеклянную посуду можно не менять и в ней же запекать блюда.

Обзор посуды Люминарк:

Пластиковая

Термостойкие пластиковые емкости для микроволновых печей изготовлены из полипропилена и полиамида и имеют специальную наклейку, подтверждающую их термоустойчивые свойства. В посуде такого типа очень удобно размораживать продукты и разогревать готовую еду, а также хранить ее в холодильнике.

Какие кастрюли лучше эмалированные или нержавейка можно узнать тут.

Посуда для микроволновки из пластика

Для запекания мяса и приготовления выпечки она не подходит, из-за возможной деформации пластиковой поверхности.

Разумным выбором будет приобретение нескольких пластиковых контейнеров для приготовления и последующего хранения готовых блюд.

Керамическая

Классические тарелки из керамики чаще всего используются для подогревания супа и каш, но при этом сама сильно подвержена нагреванию, а еда в ней может оставаться холодной. Это происходит из-за их толстых стенок, плохо пропускающих СВЧ-лучи. Когда достаете ее из микроволновки, не забудьте воспользоваться прихваткой.

Красивая керамическая посуда для микроволновки

Специально приобретать для микроволновой печи посуду, сделанную из керамики, не стоит.

Фарфоровая

Предметы кухонной сервировки стола из фарфора и фаянса красиво смотрятся на столе, а вот для микроволновой печи подходят мало, так же как и керамика.

Какой электрический чайник лучше выбрать можно прочитать здесь.

 

Посуда для микроволновки из фарфора зачастую используется для торжественных мероприятий

 

Особенно опасным может быть их рисунок с напылением металла в виде каемочек, который может привести к задерживанию электромагнитных волн в процессе работы, растрескиванию посуды и поломке печи.

Нельзя использовать влажную посуду из фарфора с микротрещинами, это может привести к тому, что вода попадет внутрь, при нагреве расширится, и посуда распадется на части.

Какая хлебница лучше для хранения хлеба можно узнать в этой статье.

Бумажная

Бумага используется для упаковывания еды, которую можно затем разогреть в микроволновке, а также в качестве материала для одноразовой посуды.

Бумажная посуда для микроволновки применяется чаще всего в повседневной эксплуатации

Ее можно безопасно разогревать в микроволновке, нужно только обратит внимание, не содержит ли такая посуда алюминиевых прослоек, которые могут нагреться от СВЧ-волн и привести к пожароопасной ситуации, поэтому стоит приобрести предохранитель для микроволновки.

Как выбрать

Если вы хотите узнать, подойдет ли имеющая в вашем распоряжении посуда для приготовления еду в микроволновке, можно ее протестировать. Для этого нужно поместить ее пустой в СВЧ печь на полминуты. Если в результате посуда осталась холодной или нагрелась незначительно, то использовать ее можно, в противном случае ее использовать не рекомендуется.

Точно так же можно проверить стакан на предмет нагревания в нем жидкостей. Его помещают в микроволновку на 1 минуту, и если стакан стал горячим, он не подходит для СВЧ. Идеальным будет вариант, когда жидкость нагрелась, а посуда осталась холодной.

Видео: лучшая посуда для микроволновки

На видео – лучшая посуда для СВЧ:

Форма

Если вы выбираете посуду специально для микроволновки, то свой выбор следует остановить на жаропрочной стеклянной емкости объемом до двух литров с крышкой, которую можно использовать как многофункциональный предмет – глубокую кастрюлю и более «мелкую» крышку. Посуда должна быть овальной формы, так как квадратная хоть и выглядит красивее, в ее углах происходит неравномерное нагревание и пища может подгорать или плохо прогреваться.

Для микроволновой печи рекомендуется выбирать посуду достаточно широкую, устойчивую и имеющую не очень большую глубину для наилучшего прогревания еды.

Для микроволновой печи не подойдет посуду с узким горлом, с рисунком и переводными картинками. Категорически нельзя использовать хрустальную посуду из-за возможного содержания в ней свинца и неоднородной толщины стенок.

Как покрасить батареи отопления можно узнать перейдя по данной ссылке.

Рейтинг лучших компаний-производителей

Среди многообразия фирм, выпускающих посуду для микроволновой печи, можно выделить следующие:

  1. «Pyrex»– эта стеклянная огнеупорная посуда из боросиликатного стекла производится фирмой Newell, как и «Pyroflam», сделанная из стеклокерамики белого цвета. «Vision» -посуда из затененного стекла.
  2. «Simax» – недорогой бренд прозрачного термостойкого стекла из Чехии.
  3. «Vitri» -посуда из термостойкого пластика для СВЧ.
  4. «Wolomin» – польская фирма качественной посуды для микроволновой печи.
  5. «Nadir» – бразильская фирма, отличающаяся разнообразием форм и цвета посуды.
  6. «Tognana» – итальянские емкости, покрытые глазурью, увеличивающей их прочность.
  7. «Luminarc» – разнообразие стилей посуды из суперпрочного стекла по доступной цене.

Не стоит путать посуду и поворотные тарелки для микроволновой печи Samsung, Lg, Panasonic и других фирм. Они выполняют совершенно разные функции.

Уход и правила эксплуатации

  1. Внимательно следите, чтобы посуда стояла устойчиво, не касалась стенок микроволновки.
  2. Если вы увидели дым, чад или искрение, немедленно отключите прибор от сети.
  3. Не разогревайте еду в емкости из холодильника и не ставьте посуду прямо из микроволновки на холодную поверхность во избежание перепада температур и негативных последствий.

На видео – как ухаживать за посудой:

Обратите внимание на то, чтобы емкость была открыта, а в случае, если еда находится в пакете и полиэтиленовой пленке – сделайте несколько проколов для выхода пара.

Если вы правильно подобрали хорошую микроволновую печь, необходимую посуду и соблюдаете правила ухода за ней, то ваша СВЧ печь прослужит долго и без поломок. Идеальным вариантом будет посуда из стеклокерамики, долговечная и удобная в эксплуатации.

Также рекомендуем ознакомиться с подстольем под мойку для кухни в этом материале.

О керамической посуде «Церафлэйм» (Ceraflame), включая чайники, сковородки, кастрюли, турки и т.д.

— Смотри, какая кастрюлька!

— И что в ней особенного?

— Ну это же керамика!
(Из диалогов посетителей)

Выглядит керамическая посуда Ceraflame на фоне аналогичных по функциям предметов многих европейских производителей необычно с уклоном в сторону скромности. Даже на предметах с декором этот самый декор ещё надо заметить, прежде чем запомнить, что вы вообще его видели. Формы близки к стандартным, но как будто стилизованы под реквизит сериала о жизни в современной деревне. Цвета… их надо видеть. Можно, конечно, сказать словами «коричневый», «сливовый» или «чёрный», но тогда лучше уточнять эти слова сочетанием с прилагательным «красивый». И вот, когда берёшь в руки этот чайник красивого коричневого цвета

или эту кастрюльку, похожую на чугунок,

то первая мысль, которая может посетить, это нечто типа возгласа удивления: «Ого, какая лёгкая…» Не то, чтобы она была прям лёгкая-прелёгкая, но просто выглядит эта посуда как будто бы тяжелее, чем есть на самом деле. И это приятно, хотя бы по тому, что подсознательно всегда присутствует опасение разбить керамическую посуду, и чем она легче, тем меньше вероятность, что она однажды выскользнет из рук из-за силы тяжести.

А когда вы её взяли в руки, то возникает ещё одна, не самая предсказуемая мысль: «До чего же приятная на ощупь посуда». Причём эта мысль не рассеивается, как мираж, а наоборот крепнет, если провести пальцами по кромкам, внутренней полости или дну сосуда — отделка высшего качества. Не ни шероховатостей, ни неровностей, ни, тем более, остреньких керамических «зазубрин», какие бывают на рёбрах красного кирпича или в изнаночных местах керамической посуды «эконом»-класса. Это субъективное мнение посетителя нашего «оффлайнового» магазина, а далее логические доводы для тех, кому в данный момент важнее получить новую аналитическую информацию, чем новую керамическую посуду.

Чтобы понять ценность керамики производимой бразильской компанией «Церафлэйм» (Ceraflame), достаточно провести небольшой мысленный эксперимент в четырёх распространённых типах современных кастрюль (эмалированной, из нержавейки и стеклянной), включая ту, которую выпускает Ceraflame.

Многие современные продукты, прежде чем съесть, желательно приготовить или хотя бы разогреть. В самом простом случае, надо достать полуфабрикат из морозилки и разогреть на плите или в микроволновке. В предложенных здесь условиях «эксперимента» мгновенно переместить продукт в кастрюле из морозилки на работающую конфорку можно только в нержавейке, так как эмалированная потрескается. А ледяное содержимое стеклянной посудины можно попробовать осторожно начать разогревать в микроволновке. Кастрюля (да и чайник, сковорода и даже турка) Ceraflame позволяет это сделать и на плите и в микроволновке без всяких церемоний и проволочек.

Сварить овсяную кашу можно в любой из названных кастрюль, но в эмалированной кашу желательно помешивать деревянной или пластиковой ложкой, и помешивать надо довольно часто, чтобы не пригорела. Кастрюля из нержавейки будет требовать ещё более частого перемешивания, чтобы ничего не пригорало, хотя ложка может быть и металлической. В стеклянной без проблем можно заварить только «не требующую варки» овсянку с помощью микроволновки или заливания кипятком из чайника. Ceraflame позволяет сварить полноценную геркулесовую кашу и на плите и даже в микроволновке, причём помешивать ложкой из любого материала надо будет реже и вообще варить по времени надо будет меньше.

О более сложных блюдах и рассуждать сложнее, однако сразу можно порадовать желающих узнать преимущества высокотехнологичной керамики Ceraflame перед многими другими, пусть даже также керамическими сосудами. Покрытие специальной эмалью обеспечивает лёгкое мытьё и невозможность впитывания жиров или ароматов блюд в стенки, как это бывает у пористых керамических горшков. Кроме того, такая глазурь легко и без изменений выдерживает даже намеренные царапания ножом или вилкой, и конечно же, мытьё металлической губкой или «растирание» тряпочкой с песком. И уместно заметить, что оттирать там что-либо придётся только если уж совсем упорно что-то очень вязкое доготовить до «угольков», а при обычном использовании в керамике Ceraflame масла в технологических целях добавлять вообще не нужно — только для вкуса и питательности. Тепло распределяется равномерно и потому даже теоретически пригореть может или всё сразу, или ничего.

Готовить в посуде Ceraflame по времени надо меньше, чем привычно по опыту готовки в некерамической посуде, а чайник, изготовленный по такой технологии вскипает приблизительно на 30% быстрее стального или эмалированного. Это, как минимум, экономично, а в масштабах человечества — весьма экологично.

На современной кухне трудно найти такой материал, которому уделялось бы столько внимания в научной, инженерной и художественной деятельности, сколько керамике. От многочисленных частных гончарных мастерских до национальные керамических обществ и даже Mеждународной академии керамики — специалисты и любители занимаются вопросами, звучащими по разному, но по большей части сводящимся к одному: как ещё можно улучшить этот материал? Керамику совершенствуют годами, веками и тысячелетиями и всё это время люди уверены, что могут получить от неё ещё большую пользу, хотя и без того получают немалую. Но в то время, как учёные получают Нобелевские премии за создание керамических сверхпроводников, те люди, которых больше интересует керамическая посуда мечтают о более надёжной керамике.

Что подразумевают среднестатистические пользователи посуды под надёжностью керамических кастрюль или чайников? Прежде всего, их стойкость к перепадам температур и ударам. Если коллекционеры фарфоровых чайников или статуэток готовы мириться с хрупкостью этого материала и неохотно принимают даже такие интересные новшества, как композитный искусственный камень, то более-менее опытные кулинары, как только появилась чугунная, а потом алюминиевая посуда, не слишком долго думая переключились на её использование, а уж кастрюли и сковороды из нержавеющей стали, судя по рекламным проспектам, и вовсе попали в число любимых инструментов шеф-поваров 21 века.

Зная обо всём этом, специалисты по керамике всё же не останавливались в своём стремлении открыть новые возможности материала, который человечество использует, судя по данным археологов, чуть ли не с самого своего появления на планете Земля. Для обжига керамической посуды, людям, разумеется, надо было сначала освоить технологии печного строительства, но высушить глиняную тарелку можно было и на солнечной полянке, закрепив результат на обычном костре. Само слово «керамика» в русский язык пришло из древнегреческого («керамике» — гончарное искусство, а «керамос» — обожжённая глина).

Точных дат в истории керамики относительно немного, потому что развивается это искусство по всему миру каждый день и круглый год. Новшества появляются то тут, то там и постепенно становятся доступны всему миру. Однако, около сотни лет назад началась эра производства керамики в промышленных масштабах, в связи с чем керамическую продукцию с таких заводов стали называть высокотехнологичной. Когда одна из американских фирм начала производство карбида кремния, (более века назад) термином «керамика» стали обозначать, кроме традиционных материалов из различных типов глин, ещё и материалы, получаемые из карбидов, нитридов, оксидов и другого химического сырья. Понятие «керамика» в 20-м веке значительно трансформировалось и теперь под керамикой понимают любые поликристаллические материалы, получаемые спеканием неметаллических порошков природного или искусственного происхождения. Такое определение исключает из числа керамических материалов стекло, но и его нередко рассматривают, как разновидность керамики.

Конкретизируя общие представления о сфере керамики в человеческой культуре до масштабов отдельно взятой марки посуды Ceraflame, как критикам, так и почитателям «глиняной» посуды полезно учитывать следующие факторы:

  • керамика отличается исключительной многофункциональностью, в сравнении с металлами и полимерами, то есть керамикой возможно заменять металлы или те же тефлоновые полимерные покрытия, а вот обратная замена возможна далеко не всегда, и об этом, как знают гурманы, говорит прежде всего разница во вкусе и полезности получающихся в разной посуде блюд;

  • технологии получения керамики, как правило, менее энергоёмкие, а значит более ресурсосберегающие, чем производство альтернативных металлических материалов;

  • производство керамики загрязняет окружающую среду значительно меньше, чем металлургия, а сами получающиеся керамические материалы несут меньшие последствия для окружающей среды, чем большинство современных полимеров.

  • керамические материалы по сравнению с металлами обладают более высокими коррозионной стойкостью и устойчивостью к радиационным воздействиям, что обусловливает долговечность керамических конструкций в агрессивных средах.

Посуда из высокотехнологичной керамики — в частности, Ceraflame, которую разрабатывали около 30 лет и обжигают при температуре 1300 градусов по Цельсию — сравнительно новый вид изделий, и поэтому масштабы её производства пока существенно уступают производству традиционных металлических и полимерных сосудов и посудин. Однако темпы роста выпуска керамики в мире превышают соответствующие показатели для стали, алюминия и других металлов, используемых в современной посуде, и кто знает в каком статусе будет компания Ceraflame, основанная в 1956 году, к своему столетию. А пока, если вы о ней узнали впервые, то может быть это ваше преимущественное право одним из первых в вашем окружении почувствовать радость использования этой красивой, безвредной для окружающей среды и весьма полезной для вкусного и здорового питания, посуды.

Приятного вам аппетита и полезных для здоровья кулинарных открытий!

Можно ли микроволновую печь с холодной керамикой? — Приготовление еды в микроволновой печи

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Поделиться — это забота!

Все мы знаем, что керамика — один из самых популярных материалов, используемых для изготовления тарелок, кружек и мультиварок. Керамическая посуда нашла разнообразное применение на современной кухне, но это не значит, что вся керамика пригодна для использования в микроволновой печи, особенно холодная керамика?

Хотя многие керамические миски, посуда и кухонная утварь подходят для использования в микроволновой печи, неправильное использование посуды испортит и ваш обед, и столовую посуду.Когда холодная керамика используется в микроволновой печи, блюдо может треснуть, разбиться или расколоться из-за быстрого изменения температуры.

В случае керамической обработки в микроволновой печи емкости низкого качества могут треснуть или сломаться в микроволновой печи. Независимо от установленного стандарта, реальный вопрос заключается в том, можно ли использовать холодную керамику в микроволновой печи или нет?

Можно ли микроволновую печь керамику?

На первый взгляд, нужно выбирать керамические изделия, пригодные для использования в микроволновой печи. Некоторые керамические изделия не имеют маркировки, пригодной для использования в микроволновой печи, поэтому предостережения очевидны.

Итак, если вы хотите использовать керамическую посуду в микроволновой печи, то вам следует выбрать керамику, пригодную для использования в микроволновой печи. Прежде чем покупать любую посуду, вам необходимо проверить ее свойства и рекомендации производителя.

Это не означает, что все виды керамических мисок и посуды идеально подходят для нагрева в микроволновой печи. Не все керамические блюда создаются и производятся одинаково и не могут выдерживать максимальную температуру внутри микроволновой печи.

Керамика изготавливается из глины на первичном уровне перед нагревом, закалкой и глазированием с помощью сильноточного огня. При дальнейшем анализе глазурь на керамических изделиях не всегда безопасна и иногда плохо реагирует на нагрев.

Глазурь керамических изделий должна быть водонепроницаемой. В противном случае глина под глазурью будет незащищенной и не сможет противостоять теплу, особенно направленному из микроволновой печи.

Если внутри затвердевшей поверхности остается высокий уровень влажности, то воздействие тепла приведет к кипению воды, пара и, в конечном итоге, к растрескиванию поверхности керамики.

Подобные обстоятельства возникают при нагревании холодной керамики в микроволновой печи. Закаленные изделия чувствительны к быстрым изменениям температуры , даже если керамика маркирована как безопасная для микроволнового излучения.

Безопасно ли обрабатывать холодную керамику в микроволновой печи?

Большинство керамических изделий можно разогревать в микроволновой печи, и, как правило, их безопасно использовать в горячей микропечи. Однако о том, чтобы приготовить холодную керамику прямо из холодильника или морозильника, не может быть и речи.

Керамические изделия изготавливаются из глины, а температура сырой глины всегда низкая.Несмотря на то, что в большинстве случаев микроволновая печь безопасна, означает ли это, что вы можете использовать холодную керамику в микроволновой печи.

Холодная керамика расколется или расколется на куски , если ее неправильно перевести из холодной среды в горячую микроволновую печь. Доведите холодную керамику до комнатной температуры перед использованием в микроволновой печи, иначе вы рискуете растрескать керамику из-за чрезмерного напряжения из-за быстрого изменения температуры.

Вы можете безопасно использовать холодную керамику в микроволновой печи, но вам придется постепенно повышать температуру охлажденного блюда.Кроме того, убедитесь, что ваши керамические изделия безопасны для микроволновой печи и не имеют металлического обода, высокого содержания влаги или чего-то еще, что может создать проблемы во время нагрева.

Керамика ломается в микроволновой печи?

Керамическая посуда и посуда изготавливаются различными способами, включая жаростойкий фарфор и глиняную посуду. Конечное количество влаги, впитываемой керамическими изделиями, зависит от техники.

Кроме того, вам необходимо проверить этикетки, пригодные для использования в микроволновой печи, предоставленные производителем.Так вы узнаете, можно ли использовать ваши керамические изделия в микроволновой печи.

Если ваши керамические изделия не подходят для использования в микроволновой печи или холодную керамику помещают непосредственно в микроволновую печь, они сломаются или потрескаются при слишком быстром нагревании.

Кроме того, если вы будете следовать инструкциям и купите керамику, устойчивую к микроволнам, то у вас не возникнет никаких проблем.

Но если вы не уверены в качестве изготовления керамических изделий и емкостей, вы можете провести быструю проверку.

Поместите керамическую посуду в микроволновую печь всего за 20 секунд. Если керамика горячая на ощупь, ее небезопасно использовать в микроволновой печи, однако, если блюдо холодное, можно безопасно продолжать нагревание в микроволновой печи.

Подлинность продукта можно понять, если глазурь потрескается из-за сильного нагрева микроволновой печи. Не все керамические изделия сломаются, но потенциальный риск можно снизить с помощью быстрой проверки.

Советы по холодной керамике в микроволновой печи:

При использовании посуды и кухонных принадлежностей, пригодных для использования в микроволновой печи, все же важно соблюдать определенные меры предосторожности.Давайте уменьшим риск порчи вашего блюда или испортить себе еду.

Ознакомьтесь с полезными советами для микроволновой печи с холодной керамикой:

  • Холодная керамика должна быть доведена до комнатной температуры, иначе она сломается при воздействии сильного тепла. Во время использования холодных керамических контейнеров вам придется постепенно повышать температуру охлажденного блюда до комнатной, прежде чем вводить сильный жар.
  • Если вы достаете продукты из холодильника, вам нужно дать им время, чтобы они остыли до нормальной комнатной температуры.После этого можно разложить по керамическим мискам и поставить в микроволновку.
  • Вы также можете разморозить холодные керамические миски, в том числе продукты, в микроволновой печи в режиме размораживания или низкой температуры.
  • Выровняйте продукты и разложите их по керамической посуде для равномерного и идеального приготовления.
  • Остановите и перемешайте пищу после короткой работы в микроволновой печи. Перемешивание способствует равномерному и тщательному нагреванию пищи.
  • Вы должны набраться терпения и подождать, пока пища отдохнет через минуту после ядерной атаки.Это рассеивает тепло и способствует равномерной готовности.
  • Вам нужно будет проверить уровень мощности и не использовать слишком много тепла для разогрева продуктов. Рекомендуется использовать среднюю температуру в соответствии с рекомендациями для керамических емкостей. Выберите правильный уровень мощности разогрева, чтобы не повредить керамическую посуду.
  • Используйте одни и те же продукты, чтобы сохранить одинаковое время приготовления. Различные продукты требуют разного времени, температуры и техники. Изменение этого приведет к появлению неприятного вкуса и текстуры.
  • Обращайте внимание на то, чтобы керамические емкости не содержали металлических ободков, украшений или высокого содержания влаги внутри затвердевшей глазури.

Холодная керамика, запеченная в микроволновой печи: последние мысли:

Керамическая посуда — один из предпочтительных материалов для использования в микроволновой печи. Керамика — это естественная среда, которая снижает риск воздействия химических соединений, содержащихся в других типах материалов.

Теперь вы знаете, что холодную керамику можно безопасно использовать в микроволновой печи при соблюдении определенных мер предосторожности.Вам нужно будет использовать керамические контейнеры , пригодные для использования в микроволновой печи, а также обязательно постепенно повышать температуру охлажденного блюда.

Если вы помещаете в микроволновую печь холодную керамику, всегда начинайте с низкого уровня мощности и медленно увеличивайте нагрев, пока керамика не начнет нагреваться.

Выберите один из лучших контейнеров, пригодных для использования в микроволновой печи, чтобы выбрать идеальный предмет для разогрева пищи или остатков без каких-либо опасностей. Если вы хотите использовать посуду в микроволновой печи, очень важно выбрать правильную керамическую посуду, то есть керамическую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи.

Итак. если вы купите керамические миски и столовую посуду качественного производства, то сможете их ставить в микроволновую печь. Безопасно использовать холодные керамические контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи, только если вы постепенно доводите керамическую посуду до комнатной температуры, чтобы она не треснула из-за резких перепадов температур.

Можно ли поставить керамическую тарелку в микроволновую печь, чтобы разогреть остатки пищи? — TopcellenT

Микроволновая печь — отличный кухонный прибор для приготовления или разогрева любимой еды.Одной минуты достаточно, чтобы разогреть остатки еды, если на вашей кухне есть микроволновая печь. Но можно ли положить керамическую тарелку в микроволновую печь, чтобы разогреть остатки еды?

На прошлой неделе я бросил оставшуюся жареную курицу в керамическую тарелку и поместил ее в микроволновую печь. Через две минуты я открыл дверь, чтобы перевернуть цыплят, и очень удивился. Цыплята были холодными, но моя тарелка была очень горячей.

Я думал, что у моей микроволновой печи проблема. Итак, я отправил производителю письмо с описанием деталей с изображениями и узнал, что не все керамические пластины пригодны для использования в микроволновой печи.

Каждый продукт проверяется и выбирается нашей редакцией независимо друг от друга. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получать партнерскую комиссию.

Когда можно ставить керамическую тарелку в микроволновую печь

На рынке доступны два типа керамических пластин. Некоторые из них безопасно использовать в микроволновой печи, а некоторые небезопасны. Это зависит от методов и материалов, из которых изготовлена ​​керамическая пластина. Так, производители маркируют безопасную керамическую посуду словами «термостойкость», «безопасна для микроволновой печи» или «безопасна для использования в микроволновой печи».

Вы можете поставить керамическую тарелку, миску или кружку в микроволновую печь, если видите этот знак безопасности на задней стороне керамической посуды. Но не все керамические изделия, которые можно использовать в микроволновой печи, не всегда имеют соответствующую маркировку. Иногда они забывают маркировать свои продукты, что может немного запутать вас, и этот простой тест поможет вам определить, безопасна ли ваша керамическая посуда для использования в микроволновой печи.

Как узнать, можно ли использовать керамическую тарелку в микроволновой печи

Иногда использование керамических тарелок или кружек в микроволновой печи, поставляемых с этикеткой, также может быть небезопасным.Это потому, что в результате лабораторных испытаний производители убедились, что вы можете использовать их глиняную посуду в микроволновой печи, не повредив ничего.

Но эта этикетка не гарантирует, что ваша керамическая тарелка не взорвется, не расплавится, не сломается, не извергнет большое количество химикатов или не станет горячей во время приготовления желаемой пищи в микроволновой печи. И здесь вы не можете винить производителей, поскольку они не обязаны тестировать свои керамические изделия, если они безопасны в обращении после обработки в микроволновой печи. Итак, этот простой тест поможет вам определить, какие керамические тарелки подходят для использования в микроволновой печи —

  • Поместите керамическую тарелку, которую вы хотите протестировать, в микроволновую печь
  • Поставьте на тарелку стакан с одной чашкой питьевой воды
  • Убедитесь, что на стеклянном корпусе нет ни капли воды.
  • Установите максимальную мощность в микроволновой печи и нагревайте ее в течение одной минуты
  • Затем внимательно проверьте температуру керамической пластины

Если тарелка горячая после обработки в микроволновой печи, а стакан с водой холодный, ваша тарелка не подходит для использования в микроволновой печи.Если тарелка холодная, а стекло горячее, то его можно использовать в микроволновой печи. Область тарелки, на которую вы поставили стакан, может быть немного теплой. Получив результат теста, вы можете положить керамическую тарелку в микроволновую печь, если она пригодна для использования в микроволновой печи . Следуя этому же процессу, вы также можете протестировать любые другие контейнеры.

Почему некоторые керамические тарелки не подходят для использования в микроволновой печи

Как счастливый обладатель микроволновой печи вы уже знаете, что керамические миски или тарелки — отличный выбор для приготовления пищи в микроволновой печи.Но иногда керамическая посуда также становится очень горячей после обработки в микроволновой печи, и некоторые из них также небезопасно использовать в микроволновой печи.

Керамические кастрюли нагреваются, если микроволны не проходят мимо кастрюли, а начинают взаимодействовать с самой кастрюлей. Посмотрим, почему это происходит с некоторыми керамическими горшками —

Как вы знаете, микроволны взаимодействуют с молекулами воды в пище, нагревая их, и несомненно, что в керамической посуде нет воды, которая могла бы поглощать микроволны. Но из-за способа изготовления в какой-то керамической красоте могут быть минералы.Если в керамической тарелке содержится много этих минералов, после обработки в микроволновой печи она сильно нагреется.

Color — еще один ингредиент, благодаря которому керамический горшок станет очень горячим в микроволновой печи. Микроволны взаимодействуют с металлом, а темный цвет содержит марганец, который является одним из металлов. Таким образом, керамические тарелки темного цвета нагреваются в микроволновой печи. На рынке есть еще один тип керамической тарелки, который нельзя использовать в микроволновой печи. Пластины этого типа имеют металлическую накладку, которая вызывает перегрев.

Какие пищевые контейнеры безопасны для микроволновой печи

В общем, пищевые контейнеры из стекла, пластика, бумаги и пенополистирола безопасны для использования в микроволновой печи. Но, как и керамические тарелки, не все контейнеры для пищевых продуктов из этих материалов можно безопасно использовать в микроволновой печи. Некоторые контейнеры сделаны из таких материалов, которые содержат химические вещества, которые могут попадать в пищу при нагревании. В любом случае, следующие пищевые контейнеры считаются безопасными для микроволновой печи:

Пищевые пластиковые контейнеры

Большинство пластиковых контейнеров можно безопасно использовать в микроволновой печи, поскольку микроволны могут легко проходить через пластик.Но вам не следует использовать пластиковый контейнер для разогрева пищи, если он не помечен как «безопасный для микроволновой печи».

Кроме того, не следует нагревать сухие продукты в пластиковых контейнерах, поскольку они могут растаять и смешаться с продуктами. Также старайтесь избегать одноразовых контейнеров (контейнеров для творога, маргарина или йогурта) для использования в духовке.

Пищевые контейнеры из пенополистирола

Эти пищевые контейнеры специально разработаны, чтобы помочь вам переносить обед с кухни на рабочее место.Так что они на самом деле безопасны для микроволновой печи. Но при приготовлении жидких продуктов в микроволновой печи не продолжайте нагревать пищу после закипания и не используйте ее для нагрева продуктов (суп, рамен и т. Д.), Содержащих жир.

Бумажный пакет для обеда

Некоторые продукты подают в бумажной коробке или бумажном пакете для обеда. Бумажные тарелки и миски также очень популярны среди любителей, поскольку их не нужно мыть. Просто съешь и выбрось. Их тоже можно ставить в микроволновую печь.

Но не стоит хранить их там долго, так как они не рассчитаны на тепло.Их можно использовать для разогрева сухих закусок, для разогрева которых требуется всего несколько минут. И никогда не кладите газету в духовку. Они очень известны вымыванием чернил.

Алюминиевая фольга

Алюминиевая фольга не используется для разогрева пищи, а используется для приготовления определенных блюд из индейки, курицы или утки. Это предотвращает переваривание мяса. Но будьте осторожны, чтобы никакая часть вашей алюминиевой фольги не касалась стены микроволновой печи. Если он коснется боковых стенок, он начнет искриться.

Емкости для еды на вынос

Некоторые контейнеры для еды на вынос имеют металлические ручки. Таким образом, вы можете использовать его в микроволновой печи, чтобы разогреть пищу, если вы можете удалить металлические ручки. Если не снять ручку, контейнер может загореться или, по крайней мере, обжечь кожу, как только вы к нему прикоснетесь.

Емкости металлические пищевые

Металлы могут поглощать тепло, но микроволны не проходят через металл. Так что будьте осторожны при использовании металлических пищевых контейнеров в микроволновой печи.Еда внутри этого контейнера не будет получать достаточно тепла для приготовления. В любом случае, вы можете использовать эту кастрюлю, чтобы разогреть еду. Только не забудьте снять крышку.

Емкости из нержавеющей стали

Микроволны легко нагревают этот тип посуды. Таким образом, вам не следует использовать его в течение длительного времени для приготовления пищи в микроволновой печи и не забывайте использовать кухонные перчатки, вынимая контейнер из микроволновой печи.

Простое руководство по использованию пищевых контейнеров или посуды в микроволновой печи

Итак, вы уже знаете, что следует быть осторожным при выборе любого контейнера для еды или посуды для использования в микроволновой печи.Следующие пункты списка помогут вам безопасно пользоваться микроволновой печью —

  • Проверьте каждую недавно приобретенную керамическую тарелку или другую посуду, чтобы определить, можно ли их использовать в микроволновой печи, и отметьте безопасные из них маркером.
  • Всегда используйте пищевые контейнеры и посуду, подходящие для использования в микроволновой печи, для приготовления или разогрева любых продуктов в микроволновой печи.
  • Вы можете использовать бумажные тарелки для разогрева продуктов, но на тарелке не должно быть надписей.
  • Если на ваших обеденных тарелках или кухонной посуде есть какие-либо металлические, золотые, серебряные или платиновые композиции или украшения, не используйте их в микроволновой печи.
  • Металлическую посуду в микроволновке лучше не использовать. Металл не пропускает микроволны и не распространяет тепло должным образом.
  • Будьте осторожны при использовании пищевых контейнеров из пластика или пенопласта в микроволновой печи. Они могут таять от тепла, выделяемого сливочным маслом, маслами и т. Д.
  • Всегда следите за тем, чтобы со всех сторон, включая верхнюю часть продукта, оставался зазор не менее 1 дюйма.

Продукты, которые нельзя готовить в микроволновой печи

Вы уже знаете, какие блюда и контейнеры для пищевых продуктов можно использовать в микроволновой печи.Но иногда нежелательные вещи могут произойти даже после использования пищевых контейнеров, пригодных для использования в микроволновой печи. Это потому, что некоторые продукты нельзя использовать в микроволновой печи. Это наиболее распространенные продукты, враждебные микроволновке.

Мясо замороженное

Не важно, приготовленное оно или сырое, замороженное мясо нельзя использовать в микроволновой печи. Микроволновая печь не может равномерно пропускать тепло через замороженное мясо. В результате центр мяса останется морозным, а край подгорит. Это не только испортит вкус мяса, но и станет причиной роста бактерий.

Примечание. Вы должны дать замороженному мясу возможность разморозиться естественным образом, если только вы не хотите съесть супер вкусные бактерии с неравномерно приготовленным мясом.

Яйца

Нельзя помещать в микроволновую печь что-либо с оболочкой или плотной кожицей. Из-за микроволн жидкость в яйце начнет испаряться, пар создаст давление, а давление заставит яйцо взорваться. Вы представляете, что будет с вашей микроволновой печью после взрыва яйца?

Лучшая альтернатива: взрыв яйца может быть одним из самых крутых подарков на земле , чтобы удивить вашего бывшего парня.Но, чтобы избежать взрыва вискозы, лучше приготовить все яйцо в растворе.

Кипяток

Это правда, что микроволны могут нагревать или кипятить воду. Но с перегретой водой опасно обращаться голыми руками. Более того, он никогда не показывает признаков кипения. Похоже на обычную воду, которая может побудить вас прикоснуться к ней. И как только вы прикоснетесь к нему, вы это почувствуете плохо. При перемещении выделяет тепло.

Безопасная альтернатива: используйте водонагреватель, скороварку или чайник, чтобы вскипятить воду.

Изюм отопительный

Возможно, вам понадобится размягчить изюм для приготовления некоторых десертов. Итак, вы можете подумать о том, чтобы разогреть их в микроволновой печи. Изюм можно добавлять в микроволновую печь вместе с другими продуктами. Но бросать в микроволновку изюм небезопасно. Они склонны к дыму и, в конечном итоге, могут стать причиной пожара.

Альтернативный способ размягчения изюма: Положите изюм в пластиковый контейнер для пищевых продуктов, пригодный для использования в микроволновой печи, наполните его наполовину водой, закройте контейнер крышкой и поместите в микроволновую печь.Готовьте в микроволновой печи 40-50 секунд. Примерно через 5 минут слейте воду и используйте изюм.

Продукты питания в упаковке

Не следует нагревать упакованные продукты в микроволновой печи, если вы не видите этикетку, на которой указано, что упаковка безопасна для использования в микроволновой печи. Некоторые, конечно, безопасны для микроволновой печи. Но вы должны выбросить упаковку после того, как разогреете ее в микроволновой печи, потому что эти пакеты можно использовать один раз. Кроме того, не забудьте проделать отверстие в рюкзаке. Это убережет ваш рюкзак от взрыва, позволив пару выйти наружу.

Отличная альтернатива: используйте контейнер для пищевых продуктов, пригодный для микроволновой печи, для приготовления любых упакованных продуктов в микроволновой печи.

Приготовление острого перца

В микроволновке острый перец никто не готовит, да и пробовать из любопытства не стоит. Перцы также склонны взорваться при нагревании в микроволновой печи, а взрыв перца намного опаснее, чем взрыв яйца.

Перец содержит пряное химическое вещество под названием капсаицин, которое может легко переноситься по воздуху. Так что, если это произойдет в вашей микроволновой печи, в мгновение ока это превратится в домашнюю катастрофу с перцовым аэрозолем, из-за которой вы будете громко плакать в течение нескольких часов.

Безопасная альтернатива: готовьте острый перец на плите и не забывайте использовать маску во время приготовления.

Некоторые керамические тарелки поставляются с этикетками, а некоторые — нет. Некоторые также четко указывают уровень тепла. Эти этикетки только информируют вас о том, что посуда не повредит вашу микроволновую печь и не будет повреждена из-за микроволновой печи.

Но они никогда не гарантируют, что они не станут слишком горячими, чтобы дотронуться до них после того, как вы приготовили пищу в микроволновке. Поэтому не забывайте спрашивать себя, можете ли вы положить керамическую тарелку в микроволновую печь и протестировать ее, чтобы получить ответ.Настоятельно рекомендуется использовать эти приемы для проверки всех других пищевых контейнеров, прежде чем бросать их в микроволновую печь.

Не используйте керамику в микроволновой печи, если только …

Насколько безопасна ваша керамическая посуда для использования в микроволновой печи? Если вам интересно, вы не одиноки. Микроволновые печи — огромная часть современной жизни, и вы, вероятно, захотите продолжать использовать свою любимую кружку или блюдо как можно дольше, если оно будет безопасно , верно ?! Здесь я смотрю, можно ли использовать ваши керамические изделия в микроволновой печи или нет.Какие свойства делают его безопасным. На что обращать внимание и почему некоторая керамика — это «нет-нет».

Приготовление в микроволновой печи экономит время и является удобным способом приготовления блюд, в том числе полезных. Существуют правила, которые можно и нельзя делать с приготовлением в микроволновой печи, и я начну со своего списка, прежде чем перейти к использованию керамики в микроволновой печи.

Что можно и чего нельзя делать в микроволновой печи

  1. Используйте подходящую для микроволновой печи посуду или контейнер, даже керамический
  2. Не используйте алюминиевую фольгу в микроволновой печи
  3. Накрывайте пищу крышкой или безопасная для использования в микроволновой печи упаковка для пищевых продуктов, чтобы предотвратить брызги и разливы
  4. Убедитесь, что блюдо вращается правильно, чтобы обеспечить равномерное приготовление
  5. Используйте правильное количество времени — не пережарьте пищу!
  6. Остановите и перемешайте содержимое
  7. Используйте рецепты, предназначенные для приготовления в микроволновой печи
  8. НЕ нагревайте яйца в микроволновой печи, пока они еще находятся в скорлупе.

Не кладите в микроволновую печь металлические предметы — в том числе алюминиевую фольгу, ножи, вилки, ложки и тому подобное, поскольку при нагревании в микроволновой печи от них будут образовываться искры.

Помните, что микроволны нагревают пищу изнутри, поэтому всегда помешивайте ее в середине времени приготовления.

Будьте осторожны, чтобы не пережарить еду — если вы видите, что от нее идет пар, немедленно выньте ее из микроволновой печи!

Следите за едой во время приготовления в микроволновой печи, чтобы случайно не пережарить ее.Если вы хотите что-то быстро разогреть, попробуйте включить большую мощность на 10 секунд за раз.

Есть два способа сделать яйца безопасными для микроволновой печи: либо разбить их и перемешать в миске, подходящей для микроволновой печи, либо наколоть желтки зубочисткой перед приготовлением.

Вынимая посуду из микроволновой печи, всегда используйте прихватку — никогда не пытайтесь схватить ее руками!

Зачем использовать керамику для микроволновой печи?

Изделия из керамики обычно прочные, непористые и выдерживают высокие температуры.Вот почему люди любят использовать керамику, в том числе для приготовления в микроволновой печи.

Микроволны используют электромагнитное излучение в диапазоне микроволновых частот для нагрева и приготовления пищи. Это диэлектрический нагрев или радиочастотный нагрев. При таком обогреве нельзя использовать металлические емкости, так как они вызовут искру и повредят прибор.

Остается пластмасса и керамика (или фарфор, керамика или пирекс), которые более экологически безопасны, чем их пластиковые аналоги.

Посуда, сделанная из обожженных натуральных материалов, например керамики, не выделяет вредных химикатов при нагревании.

Керамика не оставляет пятен, как пластиковые контейнеры для микроволновой печи, а также не покрывается волдырями и шелушением.

Когда нельзя использовать керамическую посуду в микроволновой печи?

Все ли керамические изделия подходят для использования в микроволновой печи? Нет, совсем нет. Не играйте и не используйте в микроволновой печи керамическую посуду или емкости с металлическими деталями, например ручкой или крышкой из стали или алюминия, или металлической отделкой, например.грамм. украшение из золота или серебра. Керамические горшки с антипригарным покрытием категорически не следует ставить в микроволновую печь, потому что у них металлическое дно.

Керамику с определенным слоем глазури нельзя помещать в микроволновую печь. Хотя пищевые контейнеры исключены, многие керамические изделия имеют покрытие, содержащее свинец. Таким образом, избегайте любых керамических емкостей, не предназначенных для пищевых продуктов.

  1. Не используйте емкости с металлическими накладками или частями, металлические части
  2. Не используйте керамические емкости, не пригодные для пищевых продуктов
  3. Не используйте керамические антипригарные горшки или посуду в микроволновой печи

Как узнать, можно ли использовать керамическую посуду в микроволновой печи?

Можно ли использовать керамическую посуду в микроволновой печи? Найдите символ безопасности в микроволновой печи, который указывает на то, что ваш контейнер можно использовать в микроволновой печи.Этот символ обычно представляет собой серию волнистых линий, иногда в форме буквы «М». Это может быть квадратный или круглый символ. Он может отличаться в зависимости от продукта и страны продажи.

Символ безопасности в микроволновой печи

Примеры символа безопасности в микроволновой печи. Источник: ApplianceInn

Обычно вы можете встретить символ безопасности в микроволновой печи, выбитый на дне керамических предметов, которые можно использовать в микроволновой печи. Важно проверить это перед приготовлением в микроволновой печи. На штампе может быть просто написано «безопасно для микроволновой печи», что тоже нормально.

Керамические емкости, включая кружки и тарелки, которые можно использовать в микроволновой печи, обычно маркируются как таковые, чтобы избежать путаницы на кухнях, где могут быть смешанные наборы посуды.

Если вы не видите никаких указаний на то, что блюдо можно использовать в микроволновой печи, проявите осторожность и не используйте его в микроволновой печи, если вы не найдете соответствующую информацию на веб-сайте производителя.

Причины использования 100 керамической посуды

100% керамический горшок или блюдо не содержит металла.При нагревании он не вызовет искр, поэтому его можно безопасно использовать в микроволновой печи.

  • Посуда с натуральной глазурью также лучше смотрится на вашей кухне, чем традиционная пластиковая посуда для микроволновой печи, которая склонна к царапинам, истиранию и сколам.
  • При правильном обращении керамическая посуда может прослужить десятилетия.
  • Керамическая посуда универсальна. Они могут превратиться из приготовленных в микроволновой печи в сервировочное блюдо, а затем их можно будет хранить в том же блюде в конце ужина.
  • Керамические поверхности для приготовления пищи естественным образом устойчивы к загрязнениям и бактериям, что помогает сохранить ваше здоровье.

Приготовление в микроволновой печи с использованием керамики Xtrema 100

Я рекомендую керамическую посуду Xtrema…

Керамика Xtrema 100 была разработана, чтобы быть чрезвычайно прочной и долговечной. Компания утверждает, что материал выдерживает температуру до 1200 градусов по Фаренгейту. Это означает, что он не расплавится и не потрескается при экстремальных температурах.

Он также не содержит свинца и других токсичных веществ, которые могут нанести вред человеку.

Керамическая посуда Xtrema безопасна для использования в микроволновых печах, поскольку не содержит металлов, которые могут вызвать искры в микроволновой печи.

>>> Ознакомьтесь с последними ценами на посуду Xtrema!

Способы приготовления с использованием керамической посуды, пригодной для использования в микроволновой печи

Вот несколько способов использования керамической посуды в микроволновой печи:

  • Приготовление лапши, риса или овсянки
  • Разогрев предварительно упакованных продуктов, таких как замороженные овощи и оставшиеся в микроволновой печи остатки
  • Быстро подогрейте суп или другие жидкости.
  • Приготовление ризотто с беконом
  • Приготовление овощей на пару

Керамическая посуда подходит для использования в микроволновой печи, если она не содержит металла ни в какой форме.

Если вы хотите использовать керамическую посуду в микроволновой печи, делайте это только в том случае, если на ее нижней стороне есть символ «безопасна для микроволновой печи» (обычно это набор линий, образующих букву M).

Мой любимый рецепт ризотто для микроволновой печи:
  • 200 г риса для ризотто,
  • 1 1/2 стакана воды или бульона,
  • 1/2 стакана молока,
  • 7 унций (180 г) грибов,
  • 2 яйца ,
  • 1 нарезанный лук,
  • 2 унции (50 г) замороженного горошка,
  • 4 унции (100 г) тертого сыра,
  • и соль и перец по вкусу.

Добавьте все ингредиенты в керамическую посуду для микроволновой печи и хорошо перемешайте. Поставить миску в духовку и варить под крышкой 5-10 минут. После приготовления перемешайте и дайте постоять еще 5-10 минут.

Возможно, вам придется отрегулировать время в соответствии с вашей микроволновой печью.

Часто задаваемые вопросы

Керамика нагревается в микроволновой печи?

Керамические кастрюли или посуда могут поглощать тепло в микроволновой печи и поэтому могут становиться горячими на ощупь. Это зависит от того, что вы готовите, и от продолжительности приготовления.Всегда полезно брать нагретую посуду с прихватками или прихватками, когда вынимаете ее из духовки.

Почему некоторые керамические изделия не подходят для использования в микроволновой печи?

Некоторые керамические сосуды имеют глазури, содержащие свинец, и их небезопасно использовать с пищей, поскольку свинец может попасть в пищу во время обработки в микроволновой печи.

Можно ли использовать керамическую кружку в микроволновой печи?

Не все кружки можно использовать в микроволновой печи, но вы можете ставить керамические кружки в микроволновую печь, если это указано на дне или в Интернете. Кружка нагревается со всех сторон, а не только сверху.

Можно ли использовать керамические тарелки в микроволновой печи?

Используйте керамические тарелки, если они помечены как пригодные для использования в микроволновой печи. Убедитесь, что по краям нет металлической окантовки.

Если миска безопасна для микроволновой печи, можно ли ее использовать в духовке?

Мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Приходилось ли вам разогревать ужин в микроволновой печи только для того, чтобы обнаружить, что ваша миска деформируется, когда срабатывает таймер? Или вы когда-нибудь помещали керамическую миску в духовку и слышали ужасный треск? Знание того, что ваши пищевые контейнеры безопасны для использования в духовках и микроволновых печах, имеет решающее значение для предотвращения разбитых сосудов и испорченных блюд.Но что, если вы точно знаете, что ваша миска безопасна для микроволновой печи? Можно ли его использовать в духовке? Мы исследовали информацию из нескольких источников, и наши выводы представлены в этом посте.

Сейф для духовки и сейф для микроволновой печи не взаимозаменяемые термины. Тот факт, что таз безопасен для использования в одном, не означает, что его можно безопасно использовать в другом. Хотя некоторые материалы совершенно безопасны для использования в обоих случаях, многие — нет. Миски, изготовленные из следующих материалов, можно без проблем использовать в микроволновой печи:

  • Пластмассы, пригодные для использования в микроволновой печи
  • большая керамика
  • пирекс
  • Corningware

Теперь, когда мы знаем, какие типы мисок можно безопасно использовать в микроволновой печи, мы рассмотрим несколько доступных популярных брендов.Мы рассмотрим миски, которые можно использовать только в микроволновых печах, а также те, которые можно использовать в духовках. Мы также расскажем, можно ли микроволновую печь сумку Ziploc или как узнать, безопасна ли миска для микроволновой печи. Чтобы узнать, что мы обнаружили, читайте дальше в этом посте.

Емкости для хранения пищевых продуктов, пригодные для использования в духовке и микроволновой печи

Если у вас обычная кухня, у вас есть широкий ассортимент чаш. Они бывают всех форм, размеров и цветов и изготавливаются из самых разных материалов.Прежде чем взять одну наугад, чтобы разогреть вчерашнюю лазанью, прочитайте, какие из них безопасны для микроволновых печей.

Только микроволновая печь

Пластик можно использовать только в микроволновой печи. Пластмассы, пригодные для использования в микроволновой печи, обычно немного толще и жестче. Они без проблем справятся с отражением микроволн и достаточно прочны, чтобы выдерживать тепло от разогреваемой пищи.

Но то, что она пластиковая, не означает, что миску можно ставить в микроволновую печь.Обязательно ознакомьтесь с рекомендациями производителя, чтобы убедиться, что то, что вы используете, помечено как безопасное для микроволновой печи.

По понятным причинам пластик не безопасен для духовки. Хотя пластмассы можно сделать достаточно прочными, чтобы выдерживать горячие блюда, они далеко не достаточно прочные, чтобы выдерживать прямое воздействие тепла из духовки. Если положить пластик в духовку, он расплавится. Вы испортите не только контейнер, но и свой обед. Хуже того, пары расплавленного пластика вредны для вашего здоровья и окружающей среды.

Чтобы просмотреть эту марку чаши, подходящей для использования в микроволновой печи, на Amazon, нажмите здесь.

Чтобы просмотреть эту марку чаши для микроволновой печи на Amazon, нажмите здесь.

Только духовка

Нержавеющая сталь и чугун — отличные примеры материалов, которые хорошо послужат вам в духовке, но испортят вашу микроволновую печь. Миски и посуда из нержавеющей стали, популярные среди шеф-поваров, нашли свое место на наших кухнях в последние несколько десятилетий. Эти прочные кухонные контейнеры идеально подходят для выпечки или разогрева, а также их можно мыть в посудомоечной машине.

Популярность чугуна за последние сорок лет пошла на убыль, но он по-прежнему остается безопасным материалом для вашей духовки. Миски и сковороды, изготовленные из этого материала, равномерно нагревают пищу, но их чистка требует гораздо больше времени. Они также требуют регулярного обслуживания.

Размещение в микроволновой печи нержавеющей стали или чугуна нанесет значительный ущерб вашему прибору. Помните, что металл никогда не должен попадать в микроволновую печь.

Чтобы просмотреть этот набор посуды из нержавеющей стали для духовки на Amazon, нажмите здесь.

Чтобы просмотреть этот набор чугунных сковородок на Amazon, щелкните здесь.

Сейф для микроволновой печи и духовки

Итак, какие материалы безопасно использовать как в духовке, так и в микроволновой печи? Их несколько, и они бывают самых разных от множества производителей.

Pyrex

Эта популярная компания, производящая стеклянную посуду, производит миски и контейнеры для пищевых продуктов, которые будут безопасно работать в вашей микроволновой печи и духовке. Этот сверхпрочный стеклянный продукт также можно мыть в посудомоечной машине.

Чтобы посмотреть эту чашу из пирекса на Amazon, щелкните здесь.

Керамика

Керамика популярна в ресторанах для небольших десертов и индивидуальных блюд. В последнее время эти формочки все чаще используются на домашних кухнях. Керамика безопасна для микроволновой печи, а большая часть керамической посуды безопасна для духовки. Всегда полезно убедиться, что емкость, которую вы собираетесь использовать, безопасна для духовки. Некоторые керамические изделия не имеют такого типа остекления, чтобы выдерживать высокие температуры духовки, и они треснут при перегреве.

Чтобы увидеть эту марку керамических мисок, пригодных для использования в духовке и микроволновой печи, на Amazon, нажмите здесь.

Чтобы увидеть эту марку керамических чаш, пригодных для использования в духовке и микроволновой печи, на Amazon, нажмите здесь.

Corningware

Эта компания на протяжении десятилетий производила миллионы мисок и пищевых контейнеров, и на многих кухнях они все еще готовы. Изготовленная из комбинации керамики и стекла, Corningware безопасно работает как в духовке, так и в микроволновой печи.Их также можно мыть в посудомоечной машине.

Как узнать, безопасна ли миска для микроволновой печи?

Прежде чем поставить миску в микроволновую печь, убедитесь, что она безопасна для использования в микроволновой печи. Если чаша пластиковая, керамическая или фарфоровая, велика вероятность, что ее можно использовать в этом приборе.

Для уверенности сверьтесь с рекомендациями производителя. Если в нем прямо не указано «безопасно для микроволновой печи», не помещайте его в него.

Что произойдет, если поставить в микроволновую печь металлическую миску?

Металл никогда не следует помещать в микроволновую печь.Это приведет к сгоранию вашего прибора, и вам придется его заменить.

Металлы содержат большое количество электронов. Когда микроволны попадают на металл, эти электроны быстро ускоряются, переходя в возбужденное состояние. Это быстрое движение электронов больше, чем может выдержать прибор, из-за огромного количества быстрого тепла, которое начинает исходить от металла.

Какой пластик можно использовать в микроволновой печи?

Большинство пластмасс безопасны для использования в микроволновых печах.Но, как мы указывали ранее в этом посте, некоторые из них сделаны из тонкого и непрочного пластика, который плавится от нагретой пищи.

Как правило, пластмассы, состоящие из полиамида и полипропилена, безопасны для использования в микроволновой печи. Но проверьте инструкции производителя; Если пластик безопасен для микроволновой печи, это будет означать, что он «безопасен для микроволновой печи».

Можно ли использовать пакеты Ziploc в микроволновой печи?

Хотя у вас может возникнуть соблазн оставить замороженные продукты в пакете Ziploc, неплохо было бы удалить его из продуктов.Эти пакеты изготовлены из сверхтонкого пластика, который отлично работает в морозильных камерах, но недостаточно прочен, чтобы выдерживать воздействие микроволн. Пища также нагревается слишком сильно для пакета и заставляет его таять. Это испортит вашу сумку, а также испортит еду.

Заключение

В этом посте было обнаружено несколько материалов, которые можно использовать в микроволновой печи или духовке. Некоторые материалы, такие как керамика и стеклянная посуда, можно безопасно использовать в обоих приборах.

Вы можете сказать, безопасна ли миска или другая посуда для использования в приборе, прочитав инструкции производителя.Если там написано «можно использовать в микроволновой печи» или «можно использовать в духовке», вы можете использовать посуду в этих приборах. Никогда не используйте посуду в духовке, посудомоечной машине или микроволновой печи, если на упаковке или в инструкциях прямо не указано, что это безопасно.

Если вы нашли этот пост о мисках, пригодных для использования в микроволновой печи, как информативный, возможно, вам понравится читать эти посты о кухонных принадлежностях:

Можно ли использовать чаши для смешивания из нержавеющей стали в духовке?

Как сбросить настройки посудомоечной машины Kenmore [Elite, Ultra Wash, Quiet Guard Standard]?

Где мне поставить морозильную камеру? [10 мест для рассмотрения]

Лучшие бренды холодильников на рынке

Вам нужно смазать сковороду для лазаньи?

Можно ли использовать керамику в микроволновой печи — Pottery Crafters

Использование глиняной посуды или керамической посуды и фаянса стало обычным явлением для столовой и питьевой воды.Керамика действительно дополняет вечеринки в деревенском стиле. Он также добавляет приятный штрих к подаче первых блюд и закусок с землистым вкусом. Кроме того, керамическая посуда является экологически чистой альтернативой обычным пластиковым тарелкам.

Итак, керамические изделия безопасны в микроволновой печи? Большинство керамических изделий можно использовать в микроволновой печи. Если разогреть в микроволновке, ничего не произойдет. Он может немного нагреться, но останется нетронутым и не нанесет никакого вреда еде. Однако, если вы покупаете глиняную посуду, вам следует обратить внимание на этикетку, «безопасную для микроволновой печи».

Конечно, керамика, как и любой другой материал, имеет свои ограничения. Он хрупкий и может треснуть из-за резкого перепада температуры. Керамика не такая хрупкая, как стекло, но при столкновении часто ломается. Неравномерный нагрев и дополнительное напряжение также вызывают растрескивание. Керамика не бессмертна, но она прослужит, пока вы не купите или не изготовите новую.

Хотя большая часть керамических изделий безопасна для использования в микроволновых печах, некоторые из них — нет. Вот несколько тестов, которые вы можете провести, чтобы проверить, подходит ли керамика для использования в микроволновой печи.

Заявление об отказе от ответственности: мы являемся представителями или аффилированными лицами многих брендов, на которые мы ссылаемся на веб-сайте. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как проверить, подходит ли купленное в магазине блюдо для микроволновой печи

Хотя большая часть керамики пригодна для использования в микроволновой печи, есть несколько мер предосторожности, которые следует предпринять, чтобы ваша посуда не треснула и не повредила продукты при помещении в микроволновую печь:

  1. Вам следует искать этикетку с надписью «Безопасно для микроволновой печи».Этикетку можно найти на дне керамической посуды или кружки. На этикетке внизу может быть написано, что можно использовать в микроволновой печи или в микроволновой печи. Оба означают одно и то же.

  1. Если вы обнаружите две или три волнистые линии, это также означает, что посуду можно использовать в микроволновой печи.
  1. Большая часть керамической, фарфоровой и фаянсовой посуды пригодна для использования в микроволновой печи. Фарфоровую посуду и большую часть бисквитной посуды можно нагревать в микроволновой печи. Вы можете сделать исключение, если производитель четко оговаривает, что нельзя ставить блюдо в микроволновую печь или если блюдо имеет металлическую отделку, краску или отделку.
  1. Вам также следует воздержаться от помещения керамической глазури со свинцовым покрытием в микроволновую печь.
  1. Многие популярные бренды производят жаропрочную и подходящую для использования в микроволновой печи посуду. Все их изделия, в том числе керамика, пригодны для использования в духовке. К этим брендам относятся:
  • Duralex
  • Pyrex
  • Якорь Hocking
  • Visions
  • Corningware

Как тестировать домашние и немаркированные блюда

Если на вашей глиняной посуде нет этикетки, она от неизвестного бренда или вы сами ее сделали (в таком случае, хорошая работа!), Не волнуйтесь! Вот простой способ узнать, безопасно ли ваше блюдо в микроволновой печи.

  1. Возьмите кружку или стакан, подходящие для использования в микроволновой печи (с этикеткой или прошедшие испытания). Важно использовать безопасное блюдо. В противном случае эксперимент не пройдет.
  1. Наполните кружку примерно на три четверти водопроводной водой.
  1. Поместите стакан с водой и блюдо, которое вы хотите протестировать, рядом в микроволновую печь. Если блюдо или тарелка больше, поставьте на них стакан.
  1. Установите максимальную / максимальную мощность микроволн.Вы можете изменить мощность, посмотрев на кнопку или ручку питания, настроек или меню.
  1. Разогрейте два объекта в микроволновой печи вместе в течение одной минуты.
  1. После нагревания возьмите прихватку или варежки и выньте кружку или стакан.
  1. Теперь дотроньтесь до глиняной посуды, которую вы приготовили в микроволновой печи.
  1. Если посуда теплая, а вода остается холодной, керамика поглотила тепло и небезопасна для микроволн.
  2. Если посуда остается прохладной, а вода кажется теплой, керамика не поглощает тепло и ее можно использовать в микроволновой печи.
  3. Не говоря уже о том, что если блюдо в середине кажется горячим из-за того, что вы поставили туда кружку или стакан, оно все равно подходит для использования в микроволновой печи.
  1. Теперь, когда вы выполнили тест, промаркируйте блюдо перманентным маркером. Сделайте две горизонтальные волны, напишите «М» или правильную отметку на дне блюда.
  1. Если вы планируете использовать посуду, не предназначенную для микроволновой печи, также отметьте ее. Используйте крестик или нарисуйте М или горизонтальные волны и проведите через них линию.

Уход за посудой во время приготовления

При использовании керамики во время приготовления или разогрева пищи не забудьте принять следующие меры.

  1. Не ставьте посуду или кастрюлю прямо на открытый огонь. Большинство керамических горшков предназначены только для запекания или разогрева, и очень немногие из них безопасны для приготовления пищи на плите. Следует использовать только керамические горшки с надписью «Безопасно для плит». Вам также следует изучить глиняные материалы и провести испытания, если вы делаете горшок самостоятельно.
  1. Если вы хотите разогреть или запечь пищу в духовке, не разогревайте духовку. Поместите продукты в форму для выпечки и поставьте в холодную духовку. Еда нагревается вместе с посудой, поэтому предварительный разогрев неэффективен. Это также может повредить внутреннюю поверхность блюда.
  1. Не наливайте холодную воду на горячую форму для запекания. Это, скорее всего, вызовет растрескивание.
  1. Никогда не ставьте пустую глиняную посуду в микроволновую печь или духовку. Убедитесь, что хотя бы половина блюда заполнена жидкостью или едой.
  1. Используйте только щадящий нагрев, особенно если посуда наполнена едой или жидкостью.
  1. Не нагревайте и не запекайте плоскую глиняную посуду слишком долго. Скорее всего, при длительной выпечке он потрескается. С другой стороны, кастрюли подходят для длительного приготовления.
  1. Не ставьте горячую керамическую посуду на влажную или холодную поверхность.
  1. Вы всегда должны использовать другую глиняную посуду для нагрева остатков или замороженных продуктов. Старайтесь не разогревать глиняную посуду, которую вы использовали для хранения продуктов, в холодильнике.Если у вас есть время, дождитесь, пока блюдо нагреется до комнатной температуры.
  1. Промойте кружку теплой водой, прежде чем заливать кипяток. Керамические изделия нужно постепенно приспосабливать к температурным перепадам.
  1. Точно так же опустите тарелки и миски в теплой воде перед заливкой тушеного мяса, карри, жаркого или супа.
  1. Поскольку керамика быстро нагревается, она быстрее нагревает пищу или жидкость. Если вы нагреваете воду или молоко, поставьте кружку в микроволновую печь на 2-3 минуты.Не нагревайте более 6 минут.
  1. Замороженные продукты можно разогреть в глиняной посуде, но вам придется менять посуду дважды или трижды. Лучше использовать для этого стекло или пластик.
  1. Не ставьте глиняные тарелки, миски или кружки в микроволновую печь, чтобы согреть их.
  1. Если вы храните глиняную посуду в холодном шкафу вдали от света и тепла, не кладите туда горячую еду сразу. Подождите пару минут и дайте блюду нагреться до комнатной температуры.
  1. Поместите керамическую посуду при комнатной температуре в посудомоечную машину. Если посуда нагревается, не вынимайте ее. Вместо этого наполните посудомоечную машину холодной водой.

Уход за посудой во время транспортировки

При перемещении керамических изделий выполните следующие действия;

  1. Если вы упаковываете, кладите керамику в коробку на основание, а не на край. Тарелки и подносы должны лежать ровно. Чашки следует закреплять другими предметами.
  1. Ставьте только легкие предметы на верхнюю часть глиняной посуды или коробку, в которой она находится.
  1. Разместите керамику так, чтобы она не упала с сиденья и не скатилась.
  1. При загрузке и разгрузке поставьте керамику на мягкую поверхность. Будьте осторожны, кладя керамику на тротуар или бетонный блок.
  1. Старайтесь не пересылать керамические изделия в немаркированных или подарочных коробках. Доставщик должен знать, что везет хрупкий предмет.
  1. Будьте осторожны при размещении посуды для вечеринки.

Использование микроволновой печи для сушки керамики

Вы можете использовать микроволновую печь для сушки керамики перед глазированием или росписью. Возможно, это не так хорошо, как дать ему высохнуть на ночь, но если вы в затруднительном положении, это подойдет.

В микроволновых печах используется диэлектрический нагрев, который обычно используется на заводах для обжига керамики. Керамика, используемая в высокотехнологичных приложениях, также обжигается таким образом. Независимо от того, являетесь ли вы гончаром в студии или просто любителем, вы можете использовать микроволновую печь для сушки глиняной посуды.

Источники:

Можно ли готовить керамику в микроволновой печи? — Полное руководство

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Если вам нужен прочный и надежный материал для вашего нового набора посуды, керамика и фарфор являются одними из самых популярных вариантов, известных своей прочностью и долговечностью.

Хотя они все еще хрупкие, они, как правило, немного менее хрупкие, чем стеклянная посуда.

Керамика вылеплена из глины. Керамическая посуда всех видов изготавливается, когда глина нагревается до экстремальных температур, а затем формируется и превращается в посуду или посуду, которые вы используете.

Из них готовят великолепные блюда, которые зачастую можно использовать универсально.

Можно ли использовать керамику в микроволновой печи? Керамическую посуду можно использовать в микроволновой печи по большей части, если только на ободке или в каких-либо декоративных деталях нет металла. Всегда проверяйте наличие этикеток, на которых указано, что посуда безопасна для использования в микроволновой печи.

Хорошая новость заключается в том, что керамические чашки и тарелки можно использовать в микроволновой печи, но есть некоторые вещи, о которых следует знать, чтобы избежать каких-либо проблем при работе с керамическими предметами в микроволновой печи.

В этом руководстве мы расскажем вам обо всем, что вам нужно знать о керамике в микроволновой печи. У нас есть несколько советов, как определить, можно ли использовать ваш предмет в микроволновой печи, а также некоторые конкретные предметы, которые следует избегать в микроволновой печи.

Продолжайте читать, чтобы узнать всю необходимую информацию о керамике для микроволновой печи.

Как изготавливают керамическую посуду?

Категория керамики довольно широка.

Хотя в этом руководстве вы, возможно, думаете в первую очередь о сервировке блюд или тарелок, чашек и кружек, эта категория не ограничивается этими предметами. Вы также можете найти кувшины, вазы и многое другое, сделанное из керамики.

Так как мы говорим о том, чтобы нагреть керамические изделия в микроволновой печи, мы подумали, что было бы полезно кратко рассказать о том, как изготавливают керамику.

Чаще всего керамика изготавливается из глины. Глина лепится и формируется, как и в любом гончарном процессе.

Керамика включает в себя все виды предметов, например кирпич, фаянс и фарфор (или фарфор). Большая часть посуды традиционно керамическая.

Сначала формируется глина, а затем, чтобы застыть, ее обжигают на сильном огне. В процессе нагрева материал твердеет, что делает его прочным и долговечным.

Большинство керамических изделий можно нагревать в микроволновой печи, но есть некоторые исключения.

Можно ли использовать керамику в микроволновой печи?

Вы обнаружите, что в целом ваша керамическая посуда подходит для использования в микроволновой печи . На большинстве из них может быть даже такая печать или другой символ, означающий то же самое.

Мы рекомендуем вам проверять свои изделия и упаковку на наличие этих этикеток, чтобы знать, можно ли их использовать в микроволновой печи.

Даже в наборах керамической посуды каждый предмет должен быть отмечен как «пригодный для использования в микроволновой печи».Индикатором могут быть эти точные слова, напечатанные или выбитые на дне блюда, или символ, похожий на микроволновую печь.

Но вот что вам действительно следует знать о этикетке, на которой написано, что можно использовать в микроволновой печи. Эта этикетка просто означает, что вы можете использовать в микроволновой печи, не повредив и не сломав ее.

На самом деле нет никаких правил, запрещающих производителям размещать эту этикетку, если товар не деформируется или не повреждается в микроволновой печи.

Особенность заключается в том, что, хотя они могут быть безопасными в микроволновой печи, тарелка может быть слишком горячей , чтобы с ней можно было обращаться после того, как вы ее приготовили в микроволновой печи.

Всегда осторожно обращайтесь со своими предметами, особенно с керамической посудой, так как они становятся очень горячими на ощупь, когда их готовят в микроволновой печи.

Еще одно, о чем мы хотим упомянуть. Мы всегда предполагаем, что если что-то имеет этикетку, пригодную для использования в микроволновой печи, это означает, что продукт нетоксичен. Мы просто хотим еще раз отметить, что эта маркировка действительно не регулируется.

Когда вы помещаете в микроволновую печь предмет с надписью «подходит для использования в микроволновой печи», вы можете быть уверены, что это не приведет к возгоранию или поломке предмета.Тем не менее, часто нет способа узнать, может ли он выделять токсичные химические вещества в микроволновую печь, в вашу пищу или в воздух.

Это маловероятно с керамической посудой, но всегда есть возможность, так что имейте это в виду. Это всего лишь то, о чем следует помнить при работе с керамическими изделиями в микроволновой печи.

Можно ли готовить керамические кружки в микроволновой печи?

Вопрос дня здесь. Когда вы спрашиваете о керамической обработке в микроволновой печи, мы можем держать пари, что вам интересно разогреть остывшую кружку кофе.

Вы только что использовали свою любимую керамическую кружку сегодня утром, и теперь вам нужно согреть свой напиток!

Полностью случается! Мы уверены, что чаще всего, если у вас напряженное утро. Хорошей новостью является то, что большинство керамических кружек можно использовать в микроволновой печи.

Помните наши советы из предыдущего раздела, которые указывают на то, что ваша кружка может быть очень горячей, когда вынимается из микроволновой печи. Всегда осторожно обращайтесь с керамической кружкой после того, как она нагрета.

Что касается керамических кружек для микроволновой печи, у нас есть еще несколько замечаний.

Какую керамическую кружку лучше всего использовать?

Мы здесь не для того, чтобы давать конкретные рекомендации по продукту, а просто дать вам некоторое представление о том, как тщательно выбирать керамическую кружку, чтобы добиться наилучших результатов при использовании в микроволновой печи.

Перво-наперво убедитесь, что ваша керамическая кружка не имеет металлического обода или металлической добавки в декоративных целях.

Если на чашке есть металлический ободок или металл, ее нельзя разогреть в микроволновой печи.Эта небольшая добавка может свести на нет все остальное и сделать чашку небезопасной для микроволновой печи.

Выбирая керамическую кружку, которую вы хотите использовать в микроволновой печи, ищите кружку более светлых цветов .

Темные глазури, которые используются на керамических кружках, на самом деле содержат более высокий уровень марганца. Хотя это не делает кружку небезопасной для микроволновой печи, она, вероятно, нагреет кружку в микроволновой печи.

Темные глазури имеют тенденцию чрезмерно нагреваться, в то время как светлые глазури остаются холоднее в микроволновой печи.

Опять же, будьте очень осторожны, когда достаете керамическую кружку после ее обработки в микроволновой печи, так как были случаи ожогов, особенно от темной глазури.

На что обратить внимание

Теперь мы практически убедились, что большую часть керамики можно нагревать в микроволновой печи. Мы дали вам несколько советов по правилам приготовления в микроволновой печи и даже указали на некоторые основные правила приготовления керамических кружек в микроволновой печи.

У нас есть другая общая информация и вещи, которые нужно пройти, и мы хотим поделиться с вами, чтобы вы могли быть полностью подготовлены к пониманию, можете ли вы микроволновую печь керамику или нет.

Часы из металла

У некоторых керамических блюд есть металлические кольца по краям. Это то, что было характерно для , особенно с тарелками , но это также происходит на кружках и мисках.

Это небольшой дополнительный элемент декора, который делает керамическое изделие по-настоящему популярным. К сожалению, это маленькое металлическое кольцо также делает вашу керамику небезопасной для микроволновой печи.

Если на вашей керамической посуде есть заметный металл или даже кольцо, которое выглядит как металл, не рискуйте.

Металл и микроволны не смешиваются друг с другом и могут вызвать искры или возгорание. Если на посуде, керамической или другой, есть металл, ее нельзя использовать в микроволновой печи.

Знай свои глазури

Большинство керамических изделий покрыто глазурью , чтобы сделать их декоративными и красочными. Вы можете узнать такие предметы, как Fiestaware, которые, как вы знаете, керамические, но которые также забавны или красивы, используя глазурь для покрытия поверхности.

Некоторые из них совершенно безопасны, но вы должны знать, что не все из них безопасны. Агентство по охране окружающей среды отметило, что некоторые из этих глазурей испускают излучение при нагревании в микроволновой печи.

Хотя эти вещи могут не повлиять на вашу еду и питье при нормальной температуре, когда вы ставите предмет в микроволновую печь, он может выделять токсичные химические вещества в воздух и вашу пищу.

Многие из этих продуктов были протестированы в течение долгого времени, и вы могли бы провести небольшое исследование своего бренда или продукта, чтобы действительно узнать, что находится в глазури и стоит ли вам беспокоиться.

Содержание свинца

Подобно тому, как некоторые глазури могут излучать излучение в микроволновой печи, существует также глазурей, в которых потенциально может содержаться свинец .

Свинец в глазури часто никоим образом не раскрывается, так как при производстве это делается безопасно.

Если ваша керамика потрескалась или потрескалась, это может означать потенциально возможное воздействие свинца, особенно если вы поместите предметы в микроволновую печь.

Это безопасно?

Имейте в виду, что БОЛЬШИНСТВО керамических изделий можно нагревать в микроволновой печи. Конечно, есть некоторые вещи, на которые следует обратить внимание и о которых следует помнить, но общее правило состоит в том, что нагревание керамики в микроволновой печи не причиняет вреда.

Запомните эти советы и разберитесь с блюдами, прежде чем рискнуть.

Связанные вопросы

Мы надеемся, что это руководство поможет лучше понять, можно ли использовать керамику в микроволновой печи.

Мы приглашаем вас просмотреть наш раздел вопросов и ответов для получения дополнительной информации.

Почему керамика нагревается в микроволновой печи?

Обычно керамика нагревается в микроволновой печи из-за глазури. Лучше использовать микроволновую печь для керамики, на которой есть более светлая глазурь.

Как узнать, металлический ли обод?

Вы сможете определить, является ли обод золотым или серебряным цветом . Если у вас такой ободок, не стоит использовать керамические изделия в микроволновой печи.

Почему моя керамическая пластина треснула в микроволновой печи?

Керамика и глазурь иногда трескаются при очень высоких температурах.Если ваша микроволновая печь очень мощная или настроена на очень высокую температуру, на посуде могут появиться трещины.

Если ваша керамическая посуда имеет маркировку «пригодна для использования в микроволновой печи», этого не должно происходить. Однако некоторая более дешевая керамика или некачественно изготовленная керамика, которая не была обожжена при правильной температуре, может треснуть.

Всегда полезно проверять, пригодна ли ваша посуда для использования в микроволновой печи — для вашей безопасности, но также и для ваших блюд.

Наверх Далее: чашка чая и чашка кофе — важные различия

Можно ли использовать фарфор в микроволновой печи?

Микроволны встречаются повсюду; в вашем офисе, в школе или дома.На то есть веская причина. Они удивительно удобны и незаменимы при приготовлении пищи. Микроволновая печь используется практически в каждом доме. Тем не менее, как лучше всего использовать микроволновую печь, остается загадка. Итак, можно ли использовать фарфор в микроволновой печи?

Здесь мы обсудим лучшие методы использования фарфора в микроволновой печи. Кроме того, мы представим превосходное блюдо для приготовления и разогрева; наша форма для запекания прямоугольной формы Belle Cuisine . Сделано во Франции, это блюдо поможет упростить повседневное использование на кухне.

Фарфор Beautiful Belle Cuisine можно использовать в микроволновой печи.

Что означает безопасность в микроволновой печи?

Продукты, подходящие для использования в микроволновой печи, означают, что материал контейнера не будет ломаться, деформироваться, выделять опасные химические вещества или вызывать повреждение микроволновой печи . Прежде всего, используйте только посуду, специально маркированную как безопасную для приготовления в микроволновой печи. Правильно подобранный контейнер поможет предотвратить серьезное повреждение микроволновой печи. Это также поможет предотвратить болезни пищевого происхождения.Вся посуда Revol совместима с микроволновой печью.

Посуда Belle Cuisine изготовлена ​​из белого фарфора. Это классический незаменимый предмет французской кухни с элегантной формой и отделкой. Он идеально подходит для повседневного использования и подходит для использования в микроволновой печи.

Belle Cuisine — лучший фарфор для повседневного использования

На что следует обратить внимание при использовании фарфора в микроволновой печи ?

Во-первых, некоторые керамические блюда более склонны к растрескиванию, чем другие.Если блюдо не имеет рецептурной глазури, то есть глазурь не подвергалась обжигу при высокой температуре, это подвергается риску. Изделия, обожженные в домашних условиях, обычно имеют глазурь без рецептуры.

Revol глазурованные изделия обжигаются при очень высокой температуре 2408 ° F. Это делает их чрезвычайно прочными и устойчивыми к нагреванию и тепловым ударам. Они непористые и устойчивы к впитыванию жиров и жидкостей. В результате Revol Porcelain на 100% гигиеничен и безопасен для пищевых продуктов.

Еще один фактор, который следует учитывать, — это вода, застрявшая внутри контейнера.Это может вызвать перегрев. Следовательно, может произойти поломка. Попробуйте разогреть в микроволновой печи помидор или лайм. Они взорвутся в микроволновке, и соки разойдутся повсюду! Точно так же посуда с содержанием воды может вызвать трещины. Фарфор Revol не впитывает жидкости, поэтому вам не придется беспокоиться о переломе.

Какой тип контейнера или тарелки мне не следует использовать?

Будьте осторожны при использовании пластмассы в микроволновой печи. Они могут выделять токсичные химические вещества. Если они специально не помечены как безопасные для микроволновой печи, они могут расплавиться и высвободить токсины из пищи.

Перед тем, как поставить блюдо в микроволновую печь, проверьте, есть ли на нем какой-либо декор. Будьте осторожны при использовании пластин с металлической фольгой, так как они могут испускать электрические искры или, что еще хуже, вызвать пожар. Тарелки с металлическим ободом, например, из золота, серебра или алюминия, никогда не следует помещать в микроволновую печь.

Наконец, вам может быть интересно узнать об опасных химических веществах, таких как свинец и мышьяк, внутри глазури. Можно ли их высвободить, пока микроволновка нагревается? Да, это правда, что некоторые материалы при нагревании выделяют токсичные загрязнители.Они могут попасть в вашу пищу. Фарфоровая посуда Revol не содержит этих вредных химикатов и полностью безопасна для пищевых продуктов.

Прямоугольный противень Belle Cuisine

Уникальные качества формы для запекания Belle Cuisine

Эти формы для запекания , изготовленные из высокопрочного фарфора, идеально подходят для запекания, сервировки и хранения всех видов запеканок и тушеных блюд. Белая прозрачная глазурь, нанесенная на фарфоровую глину, облегчает ее очистку. Кроме того, он не поцарапается, не сколов и не испачкается.

Эта запеканка из фарфора обладает высококачественными свойствами. Подходит для использования в духовке и микроволновой печи. Пища нагревается равномерно и долго будет оставаться теплой.

Модель Belle Cuisine , изготовленная вручную на фабрике в Санкт-Узе, оснащена уникальными ручками. У них прочные одноблочные ручки, они прочные и удобные. Несколько этапов ручного производства обеспечивают максимально возможное качество визуализации. После этого Revol Porcelain отправляется на профессиональные кухни и в розничные магазины по всему миру.

Belle kitchen — культовая и пользующаяся спросом коллекция REVOL. Он включает в себя широкий выбор форм для выпечки (прямоугольные, квадратные и индивидуальные, кокотки и крем-брюле) разных размеров и цветов. Все с той же легендарной ручкой. Практически все формы для запекания доступны в белом (белый фарфор) или черном цвете (черная глина с чугунной глазурью).

Это то, что вы должны знать о Belle Cuisine:

  • STRONG : Прочные моноблочные ручки, обеспечивающие захват и безопасность
  • EASY CARE: очень легко чистить, можно мыть в посудомоечной машине
  • FOOD SAFE: Non -пористый, 100% гигиеничный
  • ДУХОВКА И МИКРОВОЛНОВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ до 572F, подходит для многих стилей приготовления и использования.

    Добавить комментарий