Можно ли пластиковыми панелями обшить кухню: виды, как выбрать, фото в интерьере

Можно ли пластиковыми панелями обшить кухню: виды, как выбрать, фото в интерьере

30 фото идей дизайна, советы по выбору стеновых панелей

Простой и выгодный вариант оформления кухни – использовать пластиковые панели. Этот материал сумеет заменить классическую плитку и станет отличной альтернативой. В чем главное преимущество пластика? В его доступной стоимости, практичности и простоте монтажа. К тому же ПВХ панели поразят и разнообразием декора.

Если вы думаете, что такие стеновые панели могут быть лишь белыми или однотонными, вы будете удивлены – сегодня выпускают модели с рисунком под кирпич, камень и даже с объемной печатью.

Давайте узнаем об этих изделиях как можно больше. И начнем с изучения достоинств.

3 преимущества пластика

Панели из пластика входят в тройку лидеров. Их выбирают вместо обоев – даже самые плотные моющиеся модели не сравнятся с характеристиками пластика. Если же сравнивать ПВХ и плитку, то здесь преимущество также на стороне первого материала. Почему? Все потому что пластик обойдется дешевле, а установить панели можно на неровную и шероховатую стену. Обладают стеновые панели и следующими преимуществами:

• Легкостью в уходе. Стены вы можете протирать салфетками и чистить моющими средствами – они выдержат все. Если для обоев нужно подбирать деликатные средства, то ПВХ панель более вынослива.
• Устойчивостью к высоким температурам. Современные технологии производства пластика позволяют изготавливать изделия, которые выдерживают температурную нагрузку минимум в 120 градусов.
• Разнообразием цветовых решений и фактур. Декорировать панелями можно как фартук, так и все стены кухни. Выбрать будет из чего: предлагаются оригинальные расцветки начиная от матовых моделей броского сиреневого цвета до декора под кирпич. Популярностью пользуются изделия с дизайном под камень и объемными узорами.

На фото — цветовая гамма пластиковых панелей для кухни.

Когда будете выбирать панели, обратите внимание на сертификат качества. Изделия из пластика прослужат долго, если они выполнены из ПВХ с высокими показателями устойчивости к возгоранию и истиранию. В таком случае они успешно заменят классическую плитку и будут радовать внешним видом.

Разные панели – разный дизайн

Прежде чем подобрать идеальные для своей кухни панели, разберемся с их видами и классами. В зависимости от того, какие и для чего вам нужны модели, вы будете выбирать оптимальный размер, ширину и тип покрытия. Основное различие панелей – это их размер.

• Реечные. Такие изделия похожи на вагонку и, как правило, выпускаются с максимальной шириной 12,5 см и длиной в 3 метра. Чаще всего эти стеновые модели выполняются в однотонном варианте. Найти реечные модели с декором под кирпич или натуральный камень не получится. Выбирают их для того, чтобы заменить дорогостоящую керамическую плитку. Реечные модели обойдутся на порядок дешевле. На фото ниже вы можете посмотреть пример отделки потолка кухни реечными моделями.
  
• Плиточные. Эти панели выпускаются в виде небольших пластиковых плиточек в двух размерах – 30х30 и 98х98 сантиметров. Если вам нужна мозаика на стене, плиточные изделия станут отличным решением. С их помощью можно декорировать как часть стены, так и зону фартука. Мозаика может иметь цельный вид или быть выполнена с разными орнаментами. Также это может быть модульная плиточная система, куда входят изделия с разным рисунком. Мозаика в таком случае может быть составлена лично вами. Вы будете комбинировать и составлять изображение. Модульная система хороша для кухонь, которые соединены со столовой. На следующем фото представлен интерьер кухни с использованием таких панелей.
  
• Листовые – самые крупные панели для кухни, которые считаются универсальным вариантом. Использовать их можно для обшивки всего пространства или же для декорирования рабочей зоны. Листовые панели могут иметь длину до 4 и ширину до 2 метров. На фото ниже посмотрите на различные способы использования таких изделий.
  
• Композитные. Отдельно стоит выделить такой вид панелей. Конечно, для кухни их используют не так часто, и востребованы они в частных домах. Как выглядят композитные изделия? Это сэндвич-панели, состоящие из нескольких слоев. Их главное преимущество состоит в том, что они могут создать хорошую тепло- и звукоизоляцию. А вот недостаток у них один – композитные изделия не так богаты по своим цветовым решениям. К примеру, такие панели с объемным рисунком вы не найдете, а вот с верхним покрытием под камень или темный кирпич – вполне возможно.

Последний тип панелей может успешно заменить плитку по всем параметрам – и по прочности, и по декору. Понятно, что для облицовки всех стен лучше всего подойдут листовые модели. За счет своего большого размера их будет проще и быстрее устанавливать. Также такие изделия из пластика отличаются разнообразием фактур и цветовых решений.

Листовые панели могут иметь рисунок под кирпич, декоративный камень, крупные изображения и цветочные орнаменты. А вот для декорирования зоны фартука лучше подобрать плиточные модели, особенно если вам нужна мелкая мозаика. Реечный тип чаще всего выбирают вместо обоев для кухни – по стоимости они схожи, а вот по характеристикам пластик более долговечен.

Особенности цвета ПВХ панелей

Отличаются пластиковые панели и способом нанесения рисунка, так как сама основа пластика имеет белый цвет. Как же стеновые панели становятся цветными?

1. С помощью термопленки. При изготовлении таких моделей поверхность ПВХ обрабатывается специальным раствором, а затем с помощью валика методом наката покрывается пленкой. Такое нанесение верхнего слоя обеспечивает прочность и долговечность изделия. Пленкой покрывают как листовые, так и плиточные типы панели. За счет нее можно подобрать красивые и невообразимо яркие рисунки. К примеру, мозаика может быть выполнена на термопленке. Панели с таким покрытием отличаются многообразием цветов и превосходят по ассортименту керамическую плитку. На следующем фото посмотрите на дизайн кухни, где установлен пластиковый фартук с фотопечатью на пленке.
2. С помощью прямой печати. Данный вид покрытия отличается тем, что рисунок наносится непосредственно на белую панель, затем его обрабатывают лаком и высушивают. Выбирают такие модели и вместо привычных обоев – смотрятся они гармонично и добавляют изысканности помещению. А вот главный недостаток прямой печати – это чувствительность к механическим повреждениям. Методом такой печати может быть выполнена мозаика, цветочный орнамент и яркий принт. А вот изделия под камень или с рисунком под кирпич лучше всего выбирать в варианте термопленки. На фото ниже представлен интерьер кухни, где использовались простые панели с цветными изображениями.

1. С помощью ламинирования. Такой лист ПВХ будет отличаться высокой прочностью за счет того, что верхним слоем здесь служит еще один «уровень» пластика. Такие стеновые панели прослужат долго, а чистить их можно даже химическими средствами. Их выбирают, когда нужно декорировать зону фартука максимально надежным материалом. Выпускают данные модели в разной цветовой гамме, но их главное преимущество – это возможность заказа рисунка. Если вам хочется декорировать рабочую зону модным изображением под потрескавшийся кирпич или дорогой камень, именно ламинирование позволит это сделать. Посмотрите на следующем фото пример облицовки кухни броскими и запоминающимися панелями.

Что касается стоимости разных ПВХ изделий, то самыми дорогими считаются листовые модели с ламинированием. По цене они вполне могут «догнать» плитку. А вот дешевле обойдутся панели с прямой печатью и термопленкой.

Выбирая ПВХ панели, ориентируйтесь на показатели прочности и декоративные свойства изделий. К примеру, для отделки зоны фартука подойдут как листовые, так и плиточные модели. Если нужно сэкономить, оптимальным вариантом для обшивки стен станут однотонные реечные панели. Глянцевый блеск покрытий позволит визуально расширить пространство, а поклонники стиля модерн или лаконичного хай-тек могут подобрать изделия с покрытием пленкой под металл.

Дизайн отделки кухни панелями, преимущества и недостатки

Кухня – это помещение, к которому предъявляются повышенные требования в процессе эксплуатации. Решив воплотить дизайн отделки кухни панелями, в первую очередь учитывают практическую сторону вопроса. Стоит рассмотреть вопрос более детально, чтобы сделать выбор наверняка.

Виды панелей для отделки кухни

Когда встает вопрос об отделочных работах для кухни, первое, что нужно учитывать при выборе материалов – соответствие вместе с эстетическими еще санитарным требованиям помещения. Панели причисляют к одному из наиболее подходящих материалов: они делятся по типу материала, взятого в основу, имеют определенные достоинства, недостатки, которые следует учитывать при принятии окончательного решения.

Пластиковые (ПВХ)

В основе твердый поливинилхлорид, содержащий вещество размягчитель в минимальных количествах. Материал отличается высоким качеством и при этом безопасен. Характеризуется влагостойкостью, жаропрочностью. За ПВХ легко ухаживать, просто производить монтаж, благодаря небольшому весу. Данный тип отделки отличается продолжительным сроком службы. Кроме того, благодаря продольной сотовой структуре, он обладает полым внутренним пространством, за счет чего повышается тепло и звукоизоляция. Если использовать для дизайна панелей ПВХ фото, это поможет быстро, кардинально преобразить кухню.

Минусом можно назвать низкую устойчивость к механическим повреждениям. На поверхности легко могут появиться вмятины, а также оплавление, если панель оказалась излишне близко к плите или варочной поверхности. ПВХ противопоказаны абразивные средства очищения.

Стеклянные

Скинали – это вид панелей внутренней отделки кухни, изготовленных из каленого стекла. На рынке сравнительно недавно, но уже завоевали приличную популярность. Закаленное стекло толщиной от 4 мм способно выдержать любые испытания механического типа – например, удар кружкой. Стеклянные панели устойчивы к высокой температуре, инертны по отношению к химическим веществам.

На гладкой поверхности загрязнение не задерживается, она легко моется. Единственное «но», глянец могут попортить высохшие капли воды. Из этой ситуации 2 выхода – тщательный уход либо выбор в пользу материала с матовой поверхностью, на которой погрешности, разводы попросту не видны.

Ограничения этого вида отделки:

• запрещено применение абразивных средств, жестких щеток и металлических мочалок;
• не допускать прямого воздействия огня. Если у плиты газовые конфорки, промежуток должен составлять 7 см и более. Перегрев может привести к порче рисунка или повредить панель. Если стекло нагрелось, дождитесь его остывания естественным путем, только потом протирайте, мойте. Резкий перепад температур запросто станет причиной появления трещин.

Из дерева и древесных материалов

Применение панелей из дерева возможно в отделке кухни. Дуб, кедр, ольха, клен – какой бы породы ни была древесина, для кухни важно, чтобы она имела особое восковое покрытие. Только в этом случае можно быть спокойным – панели не испортятся, не будут разбухать, прослужат очень долго.

Стеновые панели из ДСП и ДВП имеют ламинированное покрытие. Поверхность может быть как гладкой, так и воссоздавать текстуру. Каталоги производителей продемонстрируют фото самых разных цветовых решений.

ДСП характеризуется малой прочностью и восприимчивы к перепаду температур и высокой влажности. Материалы, имеющие в составе древесные, растительные волокна более устойчивы к влаге, но непосредственного контакта с водой допускать нельзя.

МДФ более устойчив к нагрузкам и высокой влажности, поэтому лучше подходит для кухни. Это покрытие способно скрыть неровности, дефекты стен, не требует предварительной подготовке основы, легко монтируется. Обеспечит хорошую тепло и звукоизоляцию.

Преимущества и недостатки

Прежде чем начать проясним, все панели, которые на данный момент предлагает рынок отделочных материалов, условно делят на 2 типа:

• стеновые – используются исключительно при отделке стен;
• универсальные – можно при желании использовать для отделки потолка.

Панели обладают перечнем неоспоримых преимуществ:

• простая техника монтажа. 2 способа крепления – на каркас или же непосредственно на поверхность при помощи специального клея. Если для фиксации каркаса нужны некоторые навыки, то со вторым вариантом справится даже человек, не имеющий опыта отделочных работ;
• легкость в уходе — просто чистить, чтобы привести в порядок кухню, не нужно тратить много времени, сил;
• возможность повысить звукоизоляцию помещения. При монтаже панелей на каркас, пространство до стены можно проложить минеральной ватой или другим звукоизолирующим материалом;
• то же пространство, полученное благодаря каркасу, позволяет незаметно проложить провода, трубы диаметром до 50 мм.

Рассмотрим качества каждого из видов панелей.

Панели позволяют, минуя стадию выравнивая, декорирования, быстро получить готовые декоративные поверхности. Однако, несмотря на впечатление легкости процесса потрудиться все же придется, чтобы результат был аккуратным, ровным.

ЛаминированныеМДФПВХСтеклянные3D

Потолок

Материалы для отделки потолка отличаются довольно сильной хрупкостью и небольшим весом. Если с материалом обращаться неаккуратно, то велик риск появления вмятин, которые испортят внешний вид.

Панели для потолочной отделки изготавливаются с большими вариациями ширины, цветовой гаммы и имитации текстур – в том числе под дерево и мрамор. Поверхность может быть как матовой, так и глянцевой. Глянец приобретается за счет особого лакового покрытия. Есть в продаже варианты с рисунком, получаемым путем нанесения печати или термопленки. Печать наносится на саму панель и в отличие от термопленки требует специализированного оборудования, поэтому ее стоимость будет несколько выше.

У панельного потолка, помимо прочих, есть и особенные преимущества:

• позволяет скрыть неровности потолка, проводку и трубы малого диаметра;
• если затопили соседи, панели просто высохнут без деформации и повреждений.
• не боятся перепадов температуры, не имеют запаха и абсолютно безопасны.

Единственная оговорка: профили, используемые для монтажа, немного уменьшат привычную высоту потолка.

Стены

В отличие от потолочных, стеновые панели обладают жесткой конструкцией и куда более тяжелым весом. Этот вид отделки часто ассоциируется с бюджетным вариантом, однако, в этой категории есть материалы, которые вполне подойдут, чтобы воплотить дизайн элитного интерьера.

Листовые панели похожи на фанеру, декорированную рисунком. Им присуща прямоугольная форма и масштабные размеры. Примерная площадь составляет около 3 метров при толщине 3-6 мм. При выборе этого типа на выходе получится малое количество стыков. Можно выбрать гладкие либо с текстурной поверхностью.

Панели наборные реечные — представляют собой длинные планки площадью от 2,4 до 3,7 м, при ширине 30 см и толщиной до 1,2 см. Сюда же относят вагонку.

Панели наборные плиточные — квадратные по форме, размерами 98Х98 см. Для осуществления дизайнерских идей дают возможность комбинации по цветовым или текстурным характеристикам в шахматном порядке или мозаичном.

Стеновые панели могут быть из ПВХ, стекла, ДВП и ДСП. Несмотря на свои достоинства, они при использовании обрешетки существенно сокращают площадь помещения, поэтому не подойдут для небольшого пространства.

Оформление кухонного фартука

Отделка фартука требует повышенного внимания, ведь именно эта зона соприкасается с рабочими кухонными поверхностями. Он должен быть устойчив к воздействию жара и влаги и при этом дизайн панелей фартука становится центральным, задавая тон пространству кухни. Яркое фото или необычная текстура – для фартука можно воплотить любое решение дизайнера.

ПВХ панели – бюджетный вариант для отделки фартука. Не самое лучшее решение, так как такой фартук легко может оплавиться и деформироваться под воздействием высоких температур. Воды не боится, но соли постепенно приводят к коррозии пластика. ПВХ панели – прекрасный рассадник для развития микрофлоры. С другой стороны позволяет осуществить все виды печати и воплотить самый яркий дизайн.

Панели из МДФ — если выбирать между этим вариантом и ДСП, то МДФ предпочтительнее. Он более устойчив к влаге и температурным перепадам. Поэтому даже по прошествии нескольких лет не придется менять отделку в районе раковины и газовой плиты. С точки зрения кухонных стандартов, МДФ хорошее решение. Дизайн материала представлен широким спектром вариантов, предлагаемых как в магазинах, так и на фото отделки панелями МДФ кухни в каталогах производителей. Ламинированный МДФ чаще всего имитирует натуральное дерево – цвет и текстуру, а вариант с покрытием из акриловой пленки – матовой или глянцевой использует дизайн большинства современных моделей гарнитуров.

Отделка из акрилового стекла или по-другому поликарбоната. Превосходит по сроку службы и прочности ПВХ, но до закаленного стекла все-таки не дотягивает. Панели имеют небольшой вес, просты в монтаже. Материал выгодно использовать за счет декоративных характеристик – позволяет осуществить, в том числе фото дизайн. Слой пластика защищает рисунок от сырости, пара, но высокие температуры таким панелям все-таки противопоказаны, хоть он и более устойчив к ним по сравнению с ПВХ и МДФ.

Отделка нержавейкой — металл это стандарт профессиональной кухни. Пожаробезопасен, устойчив к воде, инертен по отношению к бытовой и агрессивной химии. Устоит перед самой жесткой дезинфекцией. Может быть дизайн будет на любителя, но все же нержавейка позволяет воплотить интересные решения на основе изменения структуры и оттенка. Кроме нержавейки для современного дизайна отделки кухни панелями предлагает использовать для фартука медь. На фото такой вариант смотрится экзотично, но необходимо помнить, что он весьма дорогостоящий.

Фартуки из каленого стекла и триплекса. С точки зрения требований к кухонному фартуку – 100 процентов верный выбор. С ним легко поддерживать санитарно-гигиенические требования, стекло устойчиво к воздействию высокой температуры, воды, любой химии. Дизайн стеклянных панелей позволяет воплотить любые идеи – тонировка, фото, роспись, гравировка. Вариантов масса. Панели тяжелые и достаточно хрупкие, поэтому самостоятельная установка требует аккуратности, осторожности.

Зеркальный фартук – его относят к разновидности стеклянных. Зрительно позволят расширить пространство кухни. Дизайн возможен такой же, как и в предыдущем случае, за исключением фото. Как таковая полноценная фотопечать не делается – могут быть декоративные элементы, частично закрывающие полотно, формирующие с зеркальной поверхностью единый орнамент.

Интересные способы использования

Стеновые и потолочные панели позволяют воплотить самый оригинальный дизайн за счет конструкции каркаса. Это может быть потолок поделенный на зоны или решения за счет комбинаций цвета, текстуры. Те, что в виде вагонки, позволяют монтаж точечных светильников, способных буквально преобразить скучное помещение. Не менее эффектно будет смотреться светодиодная подсветка.

Дизайнерские панели способны стать настоящим украшением кухни, превращая ее в пример современного стиля, практичности. Фото таких работ реально поражают воображение. Не менее интересными будут материалы, имитирующие дерево, бамбук или мрамор. Если выбрать стеновую панель с полкой, можно получить функциональное место для сохранности баночек, посуды или специй.

Видео

Как выглядит кухня, отделанная панелями из различных материалов.

Фото вариантов применения панелей в отделке кухни

Примеры оформления кухонных поверхностей различными видами панелей.

установка стеновых панелей своими руками

Кухня — это сердце дома, для ее обустройства и создания уюта применяются различные отделочные материалы. Современные технологии шагнули далеко вперед.  Стеновые панели используют теперь так же часто, как плитку и другие отделочные материалы. О том, как выбирать и как крепить пластиковые панели к стене на кухне, читайте далее в статье.

Достоинства стеновых панелей

Еще несколько десятилетий назад отделка кухни ограничивалась покраской стен, потолков и побелкой потолка. Современные отделочные материалы намного эстетичнее, долговечнее, практичнее и проще в установке.

Популярность стеновых панелей с каждым днем только возрастает, а происходит это благодаря следующим преимуществам:

1. Функционал материала не ограничивается просто защитой стенового покрытия от загрязнений. Плиты обладают шумоподавляющим эффектом, просты в очистке и устанавливаются не только в кухонном помещении. С помощью подобных материалов нередко оформляют офисные кабинеты, салоны, магазины и жилые комнаты.
2. Разнообразие расцветок позволяет подобрать идеальное оформление практически для любого интерьера.
3. Благодаря особому способу установки за ними прячут электропроводку, встраивают подсветку и дополнительные источники питания. При креплении стеновой панели остается небольшой зазор, в котором и скрывают провода. Но это не относится к установке прозрачных плит.
4. Простота в установке дает возможность сэкономить на оплате работы профессионалов и сделать все своими руками. Самый легкий способ крепления плит не предусматривает выравнивания стен или удаления старой отделки: все недостатки скрываются за новой плитой.
5. Легкость в уходе делает стеновые панели практичными и удобными в эксплуатации. После каждой готовки поверхность стен достаточно протереть чистой тканью или влажной губкой. При большей загрязненности поможет обычный стеклоочиститель.
6. Экономия средств. Отделка недорогими пластиковыми панелями обойдется дешевле, чем оформление привычной кафельной плиткой.

Установка стеновых панелей для кухни возможна разными способами. Вариант монтажа будет напрямую зависеть от особенностей помещения, характеристик черновой поверхности и выбора материала самих панелей. Они выполняются из пластика, ДСП, стекла, камня, ДВП и других материалов.

Выбор материала

Красиво оформленная и практичная кухня — мечта каждой хозяйки. Материалы для ее отделки, а точнее, их выбор, будет зависеть не только от личных предпочтений. Не менее важно предназначение выбираемых панелей.

Важно! Основным критерием выбора материала является его стойкость к влажности и высокой температуре, механическим воздействиям и чистящим средствам.

Панели для стен изготавливаются из различных материалов, отличающихся текстурой, дизайном, эксплуатационными характеристиками, стоимостью и способом монтажа. Современный рынок строительных и отделочных материалов предлагает:

1. Панели из пластика. Имеют широкий выбор расцветок, размеров и фактур. Максимально просты в установке и эксплуатации, не боятся влаги и легко моются. Изъяном считается хрупкая поверхность, которая легко поддается всевозможным механическим повреждениям. Такие панели не стоит крепить над рабочей столешницей или около плиты.
2. Пластиковая мозаика для кухни представляет собой те же ПВХ панели, только с измененной текстурой. Поверхность такой отделки стилизована под мозаику, имеет мелкие фигурные отсеки, разделенные псевдошвами.
3. Плиты из ламинированного МДФ относительно практичны и недороги. Панели выглядят презентабельно, не боятся влаги, прочны и легки в обслуживании. Для кухни, в целях защиты стен от сырости и плесени, рекомендуется использовать плиты, ламинированные с обеих сторон. Единственный минус таких панелей — они боятся сильного нагрева.
4. Ламинированная фанера отличается от МДФ своими характеристиками. Это водостойкий материал, со всех сторон покрытый защитным пластиковым слоем. Он прост в очистке и прочен. К недостаткам поверхности относят непереносимость открытого пламени.
5. Фартук из каленого стекла самый дорогой, но и долговечный. Материал не боится ни абразивной чистки, влаги, сырости и нагревания. Стеклянный фартук очень эффектно выглядит, но не предоставляет возможности скрыть за плитой электропроводку или другие коммуникации. Материал экологически безопасен и легок в уходе.
6. Искусственный камень по стоимости превышает каленое стекло. Материал очень прочен, не боится влаги и пламени. Отделка прослужит несколько десятилетий. Материал экологичен, не боится химических бытовых средств, прост в эксплуатации и очистке.

При выборе панелей для использования в условиях кухни учитывайте особенности помещения, а также частоту его эксплуатации. К примеру, если в семье кухня лишь иногда используется для приготовления еды, недорогой отделки будет вполне достаточно. Если же кухня используется каждый день, лучше на отделочных материалах не экономить.

Выбирая практичный фартук для кухни, не забывайте учитывать:

• высокий уровень влажности кухни и перепады температур;
• жирный налет на всех поверхностях, который неизбежен;
• чистку абразивными веществами и механическими материалами.

Как установить на кухне: этап подготовки

После выбора материала можно приступать к подготовке помещения и необходимого инвентаря.

Для установки понадобится:

• измерительная рулетка;
• отбивочный шнур;
• любой пишущий предмет;
• строительный уровень;
• электролобзик, болгарка или ножницы;
• электродрель,
• киянка,
• шуруповерт.

Наличие лазерного уровня заменяет необходимость в отбивочном шнуре и строительном уровне. Из материалов для крепления панелей потребуются алюминиевые направляющие, «быстрый монтаж», саморезы и плинтус-заглушка. В качестве клеевого состава понадобится силикон или другой герметик и жидкие гвозди.

Подготавливаем стены:

1. Необходимо освободить место для работы. Со столешницы убрать все, что будет мешать установке. Отодвинуть кухонный гарнитур, при необходимости снять верхние модули.
2. Очистить поверхность стен от загрязнений.
3. Произвести разметку стен для будущей обрешетки. Каркас под стеновые панели представляет собой набитые по периметру фартука планки с перемычками. При выполнении разметки важно учитывать высоту фартука (зависит от выбранных панелей) и расстояние от пола. Перемычки в основном крепятся на полуметровом расстоянии друг от друга, но это также зависит от толщины и практичности выбранного материала. Чем тоньше выбраны панели, тем чаще крепят обрешетку.

Количество профильных направляющих будет зависеть от размера будущего фартука и частоты обрешетки.

К сведению. Если решили клеить панели непосредственно к стене, минуя установку обрешетки, предварительно очистите их от старой отделки и выровняйте шпаклевочными смесями.

Для установки любых светопрозрачных панелей понадобится лишь черновая отделка, ровные стены, перфоратор и крепежные болты.

Монтаж с помощью клея

Перед тем, как наклеить пластиковые панели на стену, убедитесь, что поверхность ровная. Если при установке будет неровная стена, при неосторожном надавливании панель может сломаться.

Этапы установки:

1. Замерьте фрагменты стен, которые планируете закрыть пластиком.
2. Согласно замерам, отрежьте нужные части фартука для дальнейшего крепления. В зависимости от толщины пластика, для резки применяется электролобзик, болгарка или обычные ножницы.
3. Нанесите клеевой состав сначала на стену, затем на саму панель. Распределите состав ровным слоем, чтобы при креплении панели не образовывалось полостей.
4. Чтобы приклеить панель к стене, ориентируйтесь на отмеченную высоту и проверяйте ровность установки строительным уровнем. В случае смещения панели аккуратно поправляйте ее киянкой.
5. Подбейте той же киянкой панель по всей площади крепления для устранения возможных неровностей.
6. Обработайте стыки панелей силиконом, установите заглушки. Плинтус клеится непосредственно после установки столешницы.

Если стены выровнять не представляется возможным или нужна временная отделка кухонного фартука, есть альтернативный вариант монтажа.

Установка фартука на каркас

Если выравнивание стен в планы не входит, закрепляйте панели на каркасной основе.

Преимущества обрешетки:

• возможность скрыть неровность стен, старую отделку и проводку;
• скорость монтажа панелей.

Недостатком такого способа крепления является то, что ширина обрешетки забирает пространство кухни. Если вместо алюминиевого профиля используются деревянные планки, перед тем, как прикрепить, их обрабатывают антисептиками для дерева.

Этапы установки каркаса:

1. Нарежьте элементы обрешетки, согласно выполненной разметке. Деревянные рейки режут ножовкой или электролобзиком, для алюминиевого профиля лучше взять болгарку.
2. Прикрепите планки по периметру к стенам, согласно уровню и разметке. Для этого дрелью или перфоратором в стене проделывается отверстие, через него забивается быстрый монтаж. При установке обрешетки не забывайте проверять не только горизонт, но и вертикаль с диагональю.
3. Перед креплением вертикальных перемычек необходимо выровнять их в одной плоскости при помощи натянутой по обрешетке нити. Если элементы каркаса будут в разных плоскостях, панель ляжет криво.

Совет. Не экономьте на крепежных элементах при установке обрешетки. Это ключевой этап конструкции, от его прочности зависит надежность всего фартука.

Нарежьте полотно, согласно замерам. Крепление панелей производится поэтапно:

1. Выставляется фрагмент в правильном положении и фиксируется. Для закрепления элементов фартука используют специальный крепеж, степлер или саморезы.
2. Если фартук состоит из наборных панелей, вставьте следующий элемент в специальный паз предыдущего, зафиксируйте.
3. В углах панели аккуратно отрезают.
4. После установки всех элементов обработайте углы и торцы герметиком, прикрепите пластиковые уголки.

После завершения работ поставьте на место кухонный гарнитур, прикрепите плинтус на рабочей поверхности.

Заключение

Кухня является помещением, приковывающим к себе особое внимание. Это не просто комната для приготовления пищи. Уют кухонного пространства не менее важен, чем красивое оформление гостиной. В этой комнате чаще собирается семья, бывают гости. Оформление рабочей зоны стеновыми панелями — отличный вариант для помещения, которое постоянно подвергается негативному влиянию: повышенной влажности, перепадам температуры и различным загрязнениям.

Наглядно об установке стеновых панелей на кухонный фартук — далее на видео:

кухонная отделка на стены под плитку, настенные акриловые модели

Ламинированные изделия для стен: как выбрать и установить ↑

Немного дороже обойдутся стеновые ламинированные панели из ДСП, МДФ или плит ХДФ. Отличаются изделия из древесных волокон не только по стоимости, но и по характеристикам. Древесностружечные изделия для монтажа на поверхность стен выпускают в виде плит в стандартных размерах.

Дизайн глянцевых ламинированных листов

Почему ламинированные ДСП панели – лучше для стен в кухне? Обычная ДСП плита – это спрессованная стружка, склеенная клеем на акриловой основе. Верхняя часть – тонкая бумажная декоративная пленка. Бумага, под воздействием воды или пара, начинает пропускать влагу внутрь плиты, древесная стружка разбухает.

Реечные ДСП плиты в горизонтальной укладке

В ламинированных панелях верхняя пленка, которая имитирует древесину или камень, покрыта прозрачным слоем полимера – ламинирована. Слой полимера защищает бумагу и внутреннюю структуру материала от намокания, царапин.

Пеимущества изделий из ДСП, ламинированного пленкой:

• Влагостойкость.
• Долговечность.
• Широкий выбор вариантов дизайна финишного слоя.

Продаются панели в виде плит разной толщины. Подбирают размер в зависимости от степени нагрузки на поверхность.

Матовые древесностружечные изделия в классической кух

Можно ли сделать отделку пластиковыми панелями на кухне

При проведении ремонтных работ в кухне, многие находятся в поиске недорогого, качественного и практичного материала. В этом случае нужно обратить внимание на пластиковые панели, конечно, у них есть как свои плюсы, так и минусы, и чтобы решить, нужно ли применять такой материал в качестве отделки, необходимо подробно рассмотреть его характеристики.

Преимущества пластика

Данный отделочный материал пользуется большой популярностью. Его можно приобрести практически в любом строительном магазине. Он имеет следующие положительные качества:

1. Невысокая стоимость. Если сравнивать такой тип отделки с дорогими обоями, качественными водостойкими красками, панелями из натурального дерева, то разница очевидна.
2. Материал отличается большим ассортиментом. Можно найти пластик любого цвета, с любым рисунком или узором. Некоторые компании производят продукцию на заказ, по индивидуальным эскизам.
3. Установка проводится быстро и просто. Пластик крепится на специальные металлические или деревянные рейки. Нет необходимости применять строительные смеси, клеящие составы. Для работы лучше использовать стальные рейки из нержавеющего материала.
4. Поверхность легко моется, достаточно протереть её мыльной губкой.

Внимание! Не рекомендуется использовать для чистки чистящие порошки. Они царапают поверхность материала. Постепенно, рисунок, нанесённый на него, начнёт тускнеть и стираться.

Кроме этого, пластик отличается прекрасной влагостойкостью. На нём не появляется плесень и грибок, а ведь именно на кухне хозяйка постоянно взаимодействует с водой. Материал не поддаётся коррозии.

Недостатки пластиковых панелей

Кроме множества плюсов, есть у такой отделки и некоторые весомые недостатки, из-за которых не каждый хозяин отдаст предпочтение именно ему. В первую очередь, это низкие показатели экологической безопасности. Это искусственный материал, он может быть токсичен, при горении быстро плавится, и образует опасные для дыхательных путей пары.

Панели хоть и являются достаточно прочными, но при сильном механическом воздействии они могут лопнуть. На поверхности отделки возникнет трещина или вмятина. Конечно, пластик можно заменить, но это длительный и трудоёмкий процесс. При этом не всегда получится подобрать идентичную панель. Ну и конечно, материал может иметь неприятный, свойственный всем искусственным материалам, запах.

Внимание! При установке именно панелей нужно помнить, что со временем они все  выцветают, вне зависимости от качества и цены. На прочность и стойкость это никак не влияет, отделка просто становится непривлекательной, и исправить это уже нельзя, остаётся только демонтировать изделия и заменить их.

Панели из пластика – это отличный вариант для временной отделки, небольшого загородного или дачного дома. Можно использовать материал лишь в некоторых зонах. Если нужна качественная, экологически безопасная и долговечная отделка, лучше отдать предпочтение керамической плитке или влагостойкой краске.

Дорогие читатели! А вы сделали бы стены в кухне из панелей ПВХ? Или у вас уже такая отделка? Поделитесь своим опытом?

Пластиковые панели для кухни: монтаж, фото, видео

Ремонт на кухне – это ответственное и затратное дело. Как сделать его наименее болезненным как для членов семьи, так и для семейного бюджета? Применение пластиковых панелей поможет Вам сэкономить время, а также деньги на ремонте кухни.

В чем же уникальность материала?

Бесшовные панели плотно прилегают друг к другу, шовные оставляют стык видимым. ПВХ панели – универсальный отделочный материал для внутренних помещений. Этот строительный материал совершенно не новый, а уже прочно завоевавший популярность на рынке отделочных товаров.

Универсальные свойства материала

• Во-первых, пластиковые панели ПВХ для кухни могут быть установлены горизонтально, вертикально и под любым углом.
• Во-вторых, материал применяется как для отделки стен и потолков, так и для балконов, лоджий. Кроме прочего, оконные откосы в большинстве случаев изготовляются из пластиковых панелей.
• В-третьих, стандартной величиной панели принято считать толщину материала 10 мм, длину 2700 мм, ширину 250 мм.

Основные характеристики: где кроется качество?

Можно выделить основные признаки отличия пластиковых панелей:

• Покрытие материала. На строительном рынке можно встретить глянцевые, а также матовые панели из поливинилхлорида. Глянец появляется, благодаря нанесению на поверхность материала специализированного лака.
• Тип нанесения рисунка на материал. На поверхность материала из ПВХ наносятся рисунки разных типов. Печатный рисунок на материал наносится краской, а пленочный – путем нанесения на лицевую поверхность цветной пленки с рисунком. Это прекрасная возможность создать неповторимый дизайн пластиковыми стеновыми панелями для кухни с фотопечатью.
• По виду стыка материалов. По данному признаку различают бесшовные, а также шовные панели. Шовные пластиковые панели на стыке образуют зазоры, которые предусмотрены декором материала, а бесшовные панели – плотно подходят одна к другой.

Вагонка или сотки – такое «народное» название получили пластиковые панели с шовным стыком и шириной 100 мм.

Как сэкономить время и деньги при отделке кухни?

Укладка плитки требует много времени и соответствующую квалификацию мастера

При ремонте на кухне важна, прежде всего, скорость ремонта, знания и опыт как класть плитку на пол.

Всем понятно, что терпеть неудобства в связи с ремонтом 1-2 дня и 2-3 недели – это очень большая разница.

Поэтому пластиковые панели ПВХ для стен, потолков кухни, а также ванных комнат и балконов пользуются заслуженной популярностью при ремонте по многим причинам, основными из которых являются:

• относительная дешевизна материала;
• быстрота в выполнении отделочных работ.

Чтобы положить обычную плитку, много времени тратится как на укладку, так и на выравнивание стен. Кроме того, необходимо договориться с хорошим мастером, так как укладывать плитку, не имея опыта и соответствующей квалификации – трудное дело, которое может закончиться как порчей материала, так и провалом самого ремонта.

Также много ежедневного шума и грязи от укладки плитки, никто не отменял. Такая ситуация абсолютно неприемлема в доме, где находится маленький ребенок или пожилой человек.

Отделка стен кухни пластиковыми панелями позволяет хозяину справиться самостоятельно в короткие сроки (на укладку требуется, как правило, один рабочий день) закончить крепление панелей на кухне. ПВХ панели являются не только выгодным вариантом по ценовой политике, но и во временных и трудовых затратах.

Стеновые панели (скинали) – это уже другой уровень как по ценам, так и по качеству. Посмотрите наглядные примеры и решите для себя, какой материал вы выберите для фартука.

Какое выбрать напольное покрытие – влагостойкий ламинат или керамогранит? Ответ не так очевиден. Подробности в наших статьях.

Из этого руководства можно узнать как своими руками сделать двухуровневый гипсокартонный потолок.

Монтаж каркаса: закладываем основу

Ремонт кухни пластиковыми панелями начинается с установки каркаса. Все зависит от того, насколько ровные стены на вашей кухне.
Если стены хорошие, достаточно ровные, то можно обойтись и без установки каркаса.

Далее смотрите видео монтажа каркаса для дальнейшей установки пластиковых панелей.

В случае если стены далеки от совершенства, то прежде чем крепить панели, необходимо смонтировать и установить каркас.
Чтобы смонтировать каркас для обшивки панелями необходимо запастись дюбелями и саморезами. Далее при помощи крепежа необходимо закрепить пластиковые направляющие на расстоянии 40-50 см одна от другой на стене и 30-40 см на потолке.

Пластиковые направляющие в обязательном порядке должны быть установлены как вначале, так и в конце панели.

Материал можно крепить на металлическую, деревянную или пластиковую обрешетку. Однако предпочтительнее остановиться на пластиковых направляющих, благодаря их исключительным свойствам выдерживать перепады температур. Кроме того, пластиковая обрешетка отличается относительно небольшим весом и крайней простотой монтажа.

Монтаж панелей на кухне: 6 советов профессионала

Чтобы в дальнейшем у вас не возникало вопросов как обшить кухню пластиковыми панелями и проблем с панелями из поливинилхлорида, воспользуйтесь пошаговыми советами профессионала:

1. Применяйте уровень для выравнивания поверхностей, а также для формирования прямых углов.
2. Первую укладываемую панель из ПВХ вставляйте в паз элемента крепления узкой крепежной полкой изделия.
3. Вторую пластиковую панель следует вставлять максимально плотно к первой.
4. Закреплять панели следует, когда вы полностью уверены, что зазоров между ними не существует.
5. Подобным образом необходимо закрепить весь материал из поливинилхлорида. Последнюю панель нужно уменьшить на 6-8 см. Затем материал необходимо вставить в паз крепежного элемента и паз предыдущей панели.
6. Дополнительная обрешетка для материалов потребуется в местах креплений будущих кухонных полок и шкафов. Не забудьте об этом!

Если на кухне стены ровные, то устанавливать каркас вам не надо, материал из ПВХ вы сможете без проблем закрепить при помощи жидких гвоздей.

Отделка кухни пластиковыми панелями может быть как полная, так и частичная. Например, пластиковые панели для фартука на кухню прекрасно подходят как альтернатива более дорогому варианту – скиналям.

Кухонный фартук из пластика: 10 причин «ЗА»

1. Высокая ударопрочность материала. Панели не бьются и не колются при механических воздействиях.
2. Хорошая влагостойкость материала.
3. Цветовая гамма панелей со временем не искажается.
4. Простой принцип монтажа материала.
5. Долговечность панелей из ПВХ (более 10 лет отличной эксплуатации).
6. Материал отлично сверлится обычными коронками по дереву.
7. Отсутствуют швы между элементами. Существует возможность монтажа единой конструкции до 4 м.
8. Широкий ассортимент рисунков, вензеля, композиций.
9. Панели абсолютно устойчивы к воздействию агрессивных моющих средств.
10. Сохраняется возможность ремонта материала и частичного демонтажа.

Ознакомиться с подробными рекомендациями, если вы решили установить фартук из пластика можно в этой статье.

Плитка против панели: что лучше?

Если вы еще сомневаетесь, что выбрать: панель из ПВХ или керамическую плитку, приведем сравнительную характеристику двух материалов, являющихся основными при отделке кухни.

Обшивка кухни пластиковыми панелями – отличная альтернатива плитке при кухонном ремонте. Обшить кухню пластиковыми панелями очень просто самим, они легко переносят сильную влажность и перепад температур.

Несомненным плюсом является долговечность материала, ведь кухня, обшитая пластиковыми панелями, прослужит вам до 10 лет. Широкая палитра цветов, а также рисунков и вензелей, предоставляет каждому хозяину возможность выбрать тот материал, который нравится именно ему.

В отличие от плитки, при отделке кухни пластиковыми панелями сохраняется возможность ремонта материала и частичного демонтажа. Несомненно, значительным плюсом является то, что расходы на материал и ремонт при использовании панелей из ПВХ будут на 40-50% меньше, чем при применении классической плитки.

При желании обшить стены кухни пластиковыми панелями нужно знать некоторые важные детали. Всё это можно узнать на полезном видео.

Проблема с пластиком в чайных пакетиках и как этого избежать

Вы, наверное, удивитесь, узнав, что большинство чайных пакетиков содержат до 25% пластика. Фактически, мы не знали о пластиковых пакетиках , пока не посмотрели вирусное видео BBC о производстве чая в 2017 году.

Этот пост был первоначально опубликован в июне 2018 года и обновлен в сентябре 2020 года.

Канадские исследователи опубликовали Исследование, опубликованное в Журнале экологических наук и технологий Американского химического общества, показало, что при заваривании одного пластикового чайного пакетика при температуре заваривания выделяется около 11%.6 миллиардов крошечных частиц, известных как «микропластики» и 3,1 миллиарда «нанопластиков» в каждой чашке (источник).

«Мы думаем, что это много по сравнению с другими продуктами, содержащими микропластик», — сказала The New Scientist Натали Туфенкджи из Университета Макгилла в Квебеке. «Столовая соль, которая имеет относительно высокое содержание микропластов, как сообщается, содержит приблизительно 0,005 микрограмма пластика на грамм соли. Чашка чая содержит в тысячи раз большую массу пластика — 16 микрограммов на чашку.

Пятно чая… и немного пластика?

Когда смотришь на чайный пакетик, обычно на ум приходит не пластик. Тем не менее, около четверти каждого чайного пакетика (от большинства производителей) состоит из этого вещества. Вы можете посмотреть, как изготавливаются чайные пакетики (см. Здесь), чтобы увидеть, как в них входит пластик.

ПОДОЖДИТЕ — ПОЧЕМУ ПЛАСТИК В ЧАЙНЫХ ПАКЕТАХ?

В это трудно поверить, но большинство марок чая в пакетиках содержат пластик. Ежедневно потребляются миллионы и миллионы чашек, а значит, получается много пластика.

Так почему же пластик в пакетиках для чая?

Чтобы чайные пакетики запечатывались и сохраняли свою форму в горячей жидкости, необходимо добавить пластиковый полимер, а именно полипропилен. Несмотря на то, что количество пластика, содержащегося в чайных пакетиках, минимально — и различается у разных производителей, — оно составляет довольно много, если вы посмотрите на общую картину.

Из-за содержания пластика обычные чайные пакетики не могут полностью разложиться. Это делает их плохим вариантом для компостного материала и окружающей среды… не говоря уже о вашем теле!

Изображения компоста от Simple Ecology

Известно, что полипропилен, как и большинство пластиков, отрицательно влияет на эндокринную систему организма (источник).И, как мы уже неоднократно говорили, эндокринные разрушители могут привести к множеству проблем со здоровьем и других недугов, которые могут перейти в хронические состояния (источник).

Можно было бы подумать, что перейти на чайные пакетики без пластика будет легко, но многие производители чая возражают, что внедрение непластиковых пакетов будет слишком дорогостоящим.

ЗДОРОВЬЕ ЧАЯ

Богатые антиоксидантами (также называемые полифенолами) зеленого чая чрезвычайно полезны для сердца и мозга.Известно, что чай снимает угри, неприятный запах изо рта, простуду, стресс и предотвращает такие заболевания глаз, как глаукома. Хотя слишком много чая с кофеином может привести к недосыпанию, его употребление перед сном является одним из многих методов лечения, которые рекомендуются для прекращения хриплого храпа и улучшения общего сна.

Медицинский центр Университета Мэриленда сообщает, что «полифенолы, содержащиеся в чае, классифицируются как катехины. Зеленый чай содержит шесть основных катехиновых соединений: катехин, галлаогатехин, эпикатехин, эпигаллокатехин, эпикатехин галлат и апигаллокатехин галлат (также известный как EGCG).EGCG — наиболее изученный и самый активный полифенольный компонент зеленого чая ».

«Зеленый чай также содержит алкалоиды, включая кофеин, теобромин и теофиллин. Они обладают стимулирующим действием зеленого чая. L-теанин, аминокислотное соединение, содержащееся в зеленом чае, было изучено на предмет его успокаивающего воздействия на нервную систему ».

КАК ИЗБЕЖАТЬ ПЛАСТИКА В ЧАЕ

Хотя более крупные производители чайных пакетиков, похоже, не решаются перейти на пакеты без пластика, вам не нужно ждать, чтобы начать пить чай, более безопасный и экологически чистый. дружелюбно.

ВЫБЕРИТЕ СВОБОДНЫЙ ЧАЙ

Если вы использовали чай в пакетиках, потому что считали, что пакетированный чай — слишком много проблем, вас ждет приятный сюрприз. Органический рассыпной чай можно приготовить так же удобно, и он, как правило, более ароматный, потому что чайные листья не измельчены до пыли, чтобы поместиться в крошечный чайный пакетик, пронизанный пластиком!

Многие бренды органического рассыпного чая выпускаются в удобных для хранения банках или в экологически чистой упаковке.

Good Earth
Органический чай Numi
Органический чай Golden Moon
The Tao of Tea
Golden Wattle Tea (Австралия)

Листовой чай является более экономичным выбором, так как он оценивается по весу, а чайные пакетики — за пакетик.Вы также можете повторно использовать рассыпной чай, чтобы сделать вторую чашку, чтобы сократить расходы и сократить отходы. Вы можете купить рассыпной чай оптом. Это подразумевает как можно меньшее количество отходов и пластикового загрязнения, но листовой чай также можно купить в банках или коробках, если объемный чай вам не подходит.

КАК ЗАВАРИВАТЬ ЛИСТОВЫЙ ЧАЙ БЕЗ ПЛАСТИКА

Существует множество простых способов избежать использования пластиковых пакетиков чая. Один из способов, который, вероятно, не потребует от вас новых покупок на кухне, — это вскипятить воду на плите и налить ее в кружку листового чая.Если вы не хотите пить чайные листья, процедите их с помощью ситечка из нержавеющей стали или куска марли, которые можно вымыть и использовать повторно.

Заварочный узел для чая из нержавеющей стали исключает пластиковое загрязнение и необходимость процеживания. Налейте горячую воду в чайную кружку и заваривайте листовым чаем в заварочном узле 3-5 минут.

Этот электрический чайник позволяет нагревать воду очень быстро и легко.

Этот стеклянный чайник поставляется с заварочным узлом из нержавеющей стали. Добавляем фильтрованную воду, включаем газовую плиту и добавляем две чайные ложки листового чая в заварочный узел, пока вода нагревается.От начала до кипения в любимой кружке процесс занимает около 7 минут.

Для пользователей Keurig — Вместо того, чтобы покупать одноразовые капсулы (10 миллиардов из них ежегодно попадают на свалки) для заваривания чая в вашем Keurig, приобретите многоразовую капсулу из нержавеющей стали, которую можно использовать снова и снова. Просто налейте в стручок около двух чайных ложек листового чая (или кофе) и используйте свой Keurig как обычно. Один из членов команды Green Child использовал одну и ту же нержавеющую чашку в течение 8 лет, и она до сих пор в идеальном состоянии.

ВЫБЕРИТЕ БРЕНДЫ, КОТОРЫЕ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ ПЛАСТИК В СВОИХ ЧАЙНЫХ ПАКЕТАХ

Если вы просто любите заваривать чай в пакетиках, ищите бренды, которые не используют пластик в своих пакетиках. Трудно найти где-либо опубликованный список, но из проведенной нами информационной работы вот некоторые бренды, которые подтвердили, что не используют пластик в своих пакетиках с завязками и бирками:

Numi Organic Tea — «Мы были обеспокоены потенциальным риском для здоровья замачивания химикатов в горячей воде с первого дня.Для изготовления чайных пакетиков мы используем биоразлагаемое небеленое волокно из манильской конопли. Они не проверены на ГМО и со временем разлагаются в обычной компостной куче ». — Ахмед Рахим, генеральный директор и соучредитель Numi Organic Tea.

Republic of Tea — «Чайные пакетики от The Republic of Tea поставляются в наших фирменных небеленых круглых бумажных пакетиках без лишних ниток, ярлыков или скобок — точно так же, как мы производим чайные пакетики с отличным вкусом уже более 27 лет. Republic of Tea не производит нейлоновые или шелковые чайные пакетики.

Clipper Tea — Они объявили на своем веб-сайте в 2018 году: «Мы так гордимся тем, что выпустили первые в мире чайные пакетики в подушках, не содержащие пластик, небеленые и не содержащие ГМО».

Чай Pukka Herb — на их веб-сайте говорится: «Мы используем простую строчку из органического хлопка и уникальный процесс складывания. Это означает, что нам не нужно использовать полипропилен, чтобы удерживать наши чайные пакетики вместе, и наши чайные пакетики не содержат пластика. Мы были первой компанией, которая когда-либо использовала органические нити для скрепления наших чайных пакетиков без использования металлических скоб или полипропилена.”

Yorkshire Tea — это новинка! Вот их заявление о переходе на бесплатные чайные пакетики с октября 2019 года.

Tielka — В 2017 году компания Tielka начала упаковывать свои чаи Fair Trade в ткань для чайных пакетиков на растительной основе, которая поступает из экологически безопасного, био-возобновляемого источника. Чайные пакетики Tielka также пригодны для промышленного компостирования.

Teapigs

Tea Tonic

Nature’s Cuppa

Вы также можете выращивать чайные листья самостоятельно. За некоторыми травами, которые используются для приготовления чая, довольно легко ухаживать, и знание того, откуда берутся ваши чайные листья, может дать вам дополнительное ощущение того, что то, что вы пьете, полезно для здоровья.

ПОПРОБОВАТЬ ЧАЙНЫЕ КРИСТАЛЛЫ

Вы можете полностью пропустить процесс заваривания с кристаллов Pique Tea (их можно найти на сайте Pique или на Amazon). Смешайте их либо с холодной, либо с горячей водой — и наблюдайте, как они растворяются без необходимости в чайных пакетиках — для получения вкусного чая, богатого полезными полифенолами.

Их уникальные чаи состоят из 100% органических чайных кристаллов с наддувом, кристаллизованных холодным пивом, что означает, что они обладают максимальной антиоксидантной способностью — в 6 раз больше антиоксидантов, чем чайные пакетики, и в 20 раз больше антиоксидантов чая в бутылках.Кроме того, в этих маленьких пакетиках вы не найдете консервантов, сахара или добавок.

Некоторые из наших фаворитов — это органический зеленый чай с жасмином, Белый пион, Органический Эрл Грей, и нам очень нравится этот огромный выбор их набора Herbal Health Accelerator Bundle.

Чайные кристаллы от Pique содержат в 12 раз больше антиоксидантов, чем другие чаи. Кроме того, они проходят тройную проверку на токсины на пестициды, тяжелые металлы и плесень, поэтому их можно пить каждый день. Они также проверяют свои чаи на пестициды, тяжелые металлы и микотоксины (токсичная плесень).

Существует множество вариантов приготовления любимого чая, а также защиты окружающей среды и вашего здоровья. Таким образом, вы сможете насладиться множеством полезных свойств чая без каких-либо побочных эффектов пластика.

Вам также может понравиться
Проблема одноразового пластика и как ее избежать
Польза для здоровья от чая матча
15 самых важных шагов на пути к зеленому

С 2010 года Green Child издает отмеченный наградами цифровой журнал, посвященный естественному воспитанию и осознанной жизни.Провозглашенный «полезным для души зеленой мамы», Green Child превратился в ресурс, который ценят родители, которые заботятся о том, чтобы вернуть в воспитание простоту, сострадание, социальную ответственность и инстинктивный интеллект.

Последние сообщения журнала Green Child (посмотреть все)

Вы недавно купили оборудование для кухни, но оно не работает

Вы недавно купили оборудование для кухни, но оно не работает — GT Writing Task 1: образец 53

Подробности

Последнее обновление: Воскресенье, 26 июля 2020 21:46

Написано IELTS Mentor

Хиты: 76933

IELTS Letter Writing / GT Writing Task 1:

На это задание нужно потратить около 20 минут.

Вы недавно купили оборудование для кухни, но оно не работает. Вы позвонили в магазин, но никаких действий предпринято не было.

Написать письмо менеджеру магазина. В своем письме:

• опишите проблему с оборудованием
• объясните, что произошло, когда вы позвонили в магазин
• скажите, что бы вы хотели, чтобы менеджер сделал

Напишите не менее 150 слов.

Вам НЕ нужно писать адресов.

Начните свое письмо следующим образом:

Уважаемый сэр или госпожа,

Образец ответа 1:

Уважаемый господин или госпожа,

Я пишу, чтобы выразить свое недовольство купленным мной блендером. из вашего магазина и плохого обслуживания клиентов, которое я получил впоследствии. Я надеюсь, что вы замените неисправный продукт и улучшите качество обслуживания клиентов.

На прошлой неделе я купил блендер «White Line» в вашем магазине на Мэдисон-авеню.После того, как я принес его домой и попытался приготовить в нем смузи, лезвия забились и с тех пор не работают должным образом, даже после того, как я его как следует очистил. В шоке и трепете я позвонил в службу поддержки, но продавец сказал мне, что она ничего не может с этим поделать, так как не несет ответственности за какие-либо проблемы, которые могут возникнуть после того, как принесет товар домой. Поскольку эта покупка обошлась мне в небольшое состояние, я был чрезмерно обеспокоен ситуацией.

Я собираюсь написать это письмо, чтобы попросить вас заменить мой сломанный блендер на новый, поскольку у меня есть трехлетняя гарантия на этот блендер.Кроме того, я ожидаю, что вы напишете своему продавцу демонстративное извещение о ее грубом поведении по отношению ко мне.

Я ожидаю быстрых корректирующих действий с вашей стороны.

С уважением,

Сэм Адамс

[by — Sameed Qureshi ]

Образец ответа 2:

Уважаемые сэр или мадам,

Я пишу, чтобы выразить свое недовольство недавней покупкой ваш магазин. Неделю назад я купил блендер в вашем магазине, и уже на следующий день он вышел из строя.Я надеюсь, что вы немедленно замените его или вернете мне полную сумму.

Я купил блендер Morphy Richards Express в вашем магазине 18 мая 2020 года. Я пришел домой и установил блендер на следующее утро, следуя инструкциям, приведенным в руководстве. К моему удивлению, блендер не включился. Я пытался сделать это еще несколько раз, прежде чем наконец позвонил в ваш магазин. Номер заказа 23650247, копию квитанции прилагаю.

Джуди, ответившая на звонок, подтвердила, что установка была выполнена правильно, и предположила, что это может быть производственный дефект.Она заверила меня, что оборудование будет заменено и что кто-нибудь из магазина приедет забрать блендер.

С тех пор прошло пять дней, а со мной еще не связались кто-нибудь из вашего магазина. Прошу вас разобраться в этом вопросе и предложить решение. Я готов поехать в магазин, чтобы передать блендер, на случай, если не удастся организовать самовывоз. Пожалуйста, замените его новым или верните мне полную сумму после прочтения этого письма.

Надеемся на быстрое решение.

С уважением,

Джеймс Уокер

[автор Джайита Дас ]

Пример ответа 3:

Уважаемые сэр или мадам,

Я пишу это письмо, чтобы выразить свое разочарование по поводу индукционного нагрева. которую я купил в вашем магазине пару дней назад. Сначала я нашел его в рабочем состоянии, но затем, через несколько часов использования, он вышел из строя. Я связался с вашим магазином и был уверен, что найдем быстрое решение, но с тех пор ничего не было сделано.Я надеюсь, что вы немедленно замените его новым.

Я был очень рад его купить, но разочаровался, обнаружив производственные дефекты. Во время использования печки пытался повысить рабочую температуру. Но я не мог этого сделать, и на приготовление уходит гораздо больше времени, чем нужно. Я огорчен тем, что единственная цель его покупки не удалась, и я купил неисправный продукт. Номер счета 254107, и я прилагаю квитанцию ​​к этому письму.Я позвонил в службу поддержки вашего магазина, но он не смог предложить никакого решения, несмотря на свои заверения.

Было бы здорово, если бы вы заменили мою неисправную индукционную плиту на новую, поскольку на нее действует гарантия в течение двух лет. Думаю, этот вопрос заслуживает вашего внимания, поэтому немедленно займитесь этой проблемой.

Жду скорого ответа.

С уважением,

Nivetha Kumar

[by — Nivetha ]

Образец ответа 4:

Уважаемые сэр или мадам,

Я пишу, чтобы выразить свое полное разочарование в отношении устройства пищевой фабрики которую я купил в вашем магазине несколько дней назад.Я был очень рад приобрести этот кухонный прибор, но разочаровался, обнаружив, что он сделан некачественно и имеет производственный дефект.

Я посетил ваш магазин 4 ноября и купил новую пищевую фабрику Philips с двухлетней гарантией. Однако, к моему полному удивлению, когда я развернул коробку и попытался запустить устройство, ничего не вышло. Я тщательно проверил все соединения, так как проблема могла быть на моей стороне, но это было не так. Сразу позвонила в магазин и пожаловалась на бракованный товар.Я также предоставил все детали, которые запрашивал человек на другой стороне телефона. Он заверил меня, что через пару дней ко мне приедет представитель компании и заменит товар. Но это никогда не подтвердилось. Номер заказа: 8541203, копию чека прилагаю.

Призываю немедленно заняться проблемой и заменить неисправный товар на новый и свежий.

С уважением,

Mubashir Noorani

[by — Noorani ]

IELTS GT Writing Task 1 / Письмо Тема:

Вы недавно купили оборудование для своей кухни, но оно не работает .Вы позвонили в магазин, но никаких действий предпринято не было.

Написать письмо менеджеру магазина. В своем письме

»опишите проблему с оборудованием
» объясните, что произошло, когда вы позвонили в магазин
»скажите, что бы вы хотели, чтобы менеджер сделал

Напишите не менее 150 слов.

Образец ответа 5:

Уважаемые сэр или мадам,

Я пишу вам, чтобы пожаловаться на микроволновую печь Singer-MO3708G, которую я купил в вашем магазине «кухонный уголок» в прошлом месяце.Я был взволнован, когда купил его, но разочаровался, обнаружив, что он сделан плохо и имеет производственные дефекты. Я надеюсь, что вы либо замените его, либо вернете мне полную сумму.

Основная проблема устройства в том, что его система питания внезапно перестает работать. Это должно быть производственная ошибка. Сначала я подумал, что это проблема с подключением блока питания, поэтому я проверил его у специалиста, но это не так. Затем я позвонил в вашу мастерскую и поговорил с мистером Рексом, и он заверил меня, что один из ваших техников посетит мой дом в течение двух дней.К моему величайшему разочарованию, с момента разговора прошло 10 дней, но никто из вашего магазина не появился. Номер заказа 25254801, копию квитанции прилагаю.

Я жду от вас незамедлительных действий, так как у меня есть действующая гарантия на продукт. Отправьте кого-нибудь для замены неисправного продукта или согласитесь на возврат суммы, которую я заплатил за устройство.

Надеюсь скоро услышать от вас. Заранее спасибо.

С уважением,

Шадия Рахман

[автор — Шадия Рахман ]

Упражнение 1.Прочтите отрывки A – E о современных технологиях и технологиях строительства и сравните их с рисунками 1–5.

A.

Строителями будущего могут стать роботы. Гарвардская школа инженерии и прикладных наук разработала ботов, вдохновленных термитами, которые могут выполнять строительные работы.

B. Итальянский инженер Энрико Дини сказал: «Мы можем печатать не только здания, но и целые городские участки». Это может быть правдой, поскольку архитекторы уже создают первые дома, напечатанные на 3D-принтере.

C. Malama Composites начала производство пеноматериалов из растительных материалов, таких как конопля, водоросли и бамбук, которые будут использоваться в изоляции и мебели. Пена обеспечивает высокую термостойкость и защищает от плесени и домашних животных.

D.

В Индонезии компания Owings & Mills представила свой проект 99-этажного небоскреба Pertamina в форме лепестков цветов. Интересно отметить, что для использования энергии ветра небоскреб слегка приоткрывает свой пик, чтобы ветровая воронка могла преобразовывать высокоскоростной ветер в источники энергии.

E.

Чтобы снизить затраты на строительство и уменьшить количество отходов, VS-A и Chartier-Corbasson представили свой проект небоскреба из мусора. Панели небоскреба Organic London будут сделаны из пластиковых отходов и использованной бумаги.

Упражнение 2. Напишите технологии, разработанные этими изобретателями.

1. Owings & Mills.

2. Композиты Малама.

3.VS-A и Шартье-Корбассон.

4. Гарвардская школа инженерных и прикладных наук.

Упражнение 3. Обсудите в малых группах.

1. Какое изобретение является наиболее полезным (выберите A – E в примере 1)? Зачем?

2. Знаете ли вы какие-нибудь другие современные технологии в строительстве? Кто они такие?

3. Согласны ли вы, что небоскребы будут играть жизненно важную роль в ближайшие десятилетия?

Текст A

Упражнение 4.Сопоставьте слова с их определениями.

Упражнение 5. Прочтите текст и сопоставьте каждую часть текста (A – D) с правильным заголовком (1–4).

1. История небоскребов

2.Строительная техника

3. Зоны обслуживания

4. Быть самым высоким

НЕБОСКРЕБЕРЫ

Небоскреб — это высокое здание высотой более 50 м. Одна общая черта небоскребов — стальной каркас, поддерживающий ненесущие стены. Некоторые ранние небоскребы имеют стальной каркас, который позволяет возводить несущие стены выше, чем из железобетона. Стены современных небоскребов не несущие, и для большинства небоскребов характерны большие площади окон, которые стали возможными благодаря стальному каркасу и ненесущим стенам.Современные небоскребы часто имеют трубчатую структуру и действуют как полый цилиндр, чтобы выдерживать боковые нагрузки (ветер, сейсмические воздействия).

А. _____________________

Небоскреб требует тщательного планирования, прежде чем его можно будет построить. Сначала в земле вырывается большая яма глубиной в несколько этажей. Иногда этот фундамент проникает в твердую скалу. Затем в него кладут стальные, бетонные балки и колонны. Они несут вес надстройки.

Когда фундамент закончен, краны поднимают стальную раму в небо.Части этой рамы скреплены болтами. По мере продвижения вверх другие рабочие кладут полы.

Небоскреб должен выдерживать сильный ветер. Современные здания способны раскачиваться на несколько метров в каждую сторону, как дерево, не повреждая конструкцию.

Б. _____________________

Коридоры, лестницы, лифты, системы отопления, кондиционирования и электрические системы относятся к важнейшим внутренним элементам небоскреба.

Насосы доставляют чистую воду во все части небоскреба, дренажная система уносит воду и отходы. Системы кондиционирования и отопления контролируют температуру в здании круглый год. Электрические системы обеспечивают электроэнергией все здание, а провода несут электричество на каждый этаж.

С. _____________________

Два открытия в середине 1800-х годов позволили построить современные небоскребы.До промышленной революции кирпичные и каменные стены несли тяжесть зданий. Поскольку каждый этаж был очень тяжелым, было невозможно построить очень высокие дома. В середине 19 века сталь стала важным строительным материалом. Этот металл был прочным и легким. Теперь архитекторы могли построить стальной каркас для поддержки очень высоких зданий.

Небоскребы были бы бесполезны, если бы людям приходилось подниматься и спускаться по многим лестничным пролетам. В 1853 году Элиша Грейвс Отис изобрел лифт, достаточно безопасный для перевозки пассажиров.

В начале 20 века в крупных городах, особенно в Америке, началась борьба за самые высокие здания в мире. Четыре десятилетия Эмпайр-стейт-билдинг в Нью-Йорке было самым высоким строением в мире. Памятник высотой 381 метр имеет 102 этажа и был построен в 1932 году.

Д. _____________________

Сегодня самые высокие здания в мире больше не стоят в Америке. Другие страны, в основном в Азии, вступили в престижную гонку за самые высокие сооружения в мире.Башни Petronas Towers высотой 452 метра в Малайзии, строительство которых было завершено в 1996 году, стали первым небоскребом за пределами США, который поднялся на вершину списка. Бурдж Дубай высотой 828 метров в настоящее время является самым высоким зданием в мире ( Рис.26 ), но башня Джидда в Саудовской Аравии, строительство которой ожидается в 2019 году, будет иметь высоту более 1000 метров (167 метров). этажи). В список самых высоких зданий мира вошли 130 зданий высотой более 300 метров. Башня Федерация в Москве высотой 374 метра занимает 34-е место в списке.

: 2016-11-24; : 776 | |

:

:

:

© 2015-2020 lektsii.org — —

IT Essentials (версия 7.0) Глава 2 Ответы на экзамен

1. Какой форм-фактор внутреннего жесткого диска SATA чаще всего используется в компьютерах в корпусе Tower?

• 5,25 дюйма (13,3 см)
• 6,4 см (2,5 дюйма)
• 3,5 дюйма (8.9 см) *
• 5,7 см (2,25 дюйма)

Пояснение Внутренние жесткие диски SATA используются в двух форм-факторах: 3,5 дюйма (8,9 см) и 2,5 дюйма (6,4 см), причем большинство из них — 3,5 дюйма.

2. Обратитесь к экспонату. Какой разъем на передней панели обычно имеет девять или десять контактов, расположенных в два ряда?

• кнопка включения
• индикатор активности накопителя
• USB *
• светодиод питания

Пояснение USB-разъем на передней панели обычно состоит из девяти или десяти контактов, расположенных в два ряда.Он также может иметь четыре или пять контактов или отдельные группы из четырех или пяти контактов.

3. Технику необходимо купить сменный адаптер для компьютера отдела. Какой тип адаптера требует, чтобы технический специалист рассмотрел DSP?

• графика
• склад
• звук *
• захват

Пояснение Факторы, которые следует учитывать при покупке звуковой карты, включают тип слота, цифровой сигнальный процессор (DSP), порт и типы подключения, а также отношение сигнал / шум (SNR).

4. Верно или неверно? При установке жесткого диска рекомендуется вручную затянуть крепежные винты привода перед использованием отвертки.

Пояснение При установке жесткого диска слегка затяните вручную все винты, чтобы упростить установку всех винтов. При использовании отвертки не затягивайте винты слишком сильно.

5. Какое возможное обновление оборудования можно использовать для увеличения объема памяти современного смартфона?

• Флэш-накопитель USB
• microSD *
• жесткий диск
• CompactFlash

Пояснение Из-за размеров сотовых телефонов желательно очень маленькое запоминающее устройство, такое как карта microSD.CompactFlash — это более старая форма запоминающего устройства; он слишком велик для сотового телефона, но широко используется в фотоаппаратах и ​​видеомагнитофонах из-за его большой емкости и высокой скорости доступа. Точно так же USB-накопители и жесткие диски слишком велики для сотового телефона.

6. Какие меры предосторожности следует соблюдать при открытии корпуса компьютера?

• Оберните изолентой острые края корпуса. *
• Снимите крышку (или дверцу) корпуса компьютера перед установкой или снятием деталей.
• Удалите соединения с передней панелью перед тем, как полностью открыть корпус.
• Убедитесь, что любая свободная одежда, например галстук или рубашка, постоянно соприкасается с корпусом при работе с внутренними компонентами.

Пояснение: Корпуса компьютеров могут представлять опасность для технических специалистов. Перед работой внутри компьютера осмотрите края корпуса и заклейте любой из острых краев скотчем, чтобы не нанести физический вред. Кейс открывается, но при установке или снятии деталей снимается редко.Перед работой за компьютером необходимо закрепить свободную одежду.

7. Что буква «A» в P-A-S-S напоминает человеку, что нужно делать при использовании огнетушителя?

• Направьте огнетушитель на пламя.
• Направьте огнетушитель на основание пожара. *
• Включите огнетушитель.
• Отрегулируйте давление.

Пояснение: При использовании средства запоминания P-A-S-S с огнетушителем буква «A» в P-A-S-S означает прицеливание в основание огня, а не в пламя.

8. Как блок питания обычно подключается к корпусу Tower?

• ремень удерживающий
• удерживающая планка
• винты *
• стойки

Пояснение: Чтобы установить блок питания в корпус ПК в корпусе Tower, откройте корпус, совместите блок питания с отверстиями в корпусе и используйте винты, чтобы прикрепить блок питания к корпусу.

9. Техник заменяет блок питания.Какие два фактора должен учитывать техник при получении запасной части? (Выберите два.)

• тип корпуса *
• уровень входного напряжения 12 или 5 В постоянного тока
• количество внутренних вентиляторов
• выходное напряжение
• мощность *

Пояснение: При выборе источника питания технический специалист должен учитывать следующее: Тип материнской платы
Мощность
Количество и тип разъемов
Тип корпуса
Уровень входной мощности компьютера составляет 120 или 240 В переменного тока.Стандартные выходные напряжения составляют 3,3, 5 и 12 В постоянного тока. В блоке питания обычно есть один вентилятор, и это не выбираемый вариант для вентилятора.

10. Техник устанавливает дополнительную память в компьютер. Как технический специалист может гарантировать, что память правильно выровнена?

• Этикетка на модуле памяти всегда должна быть обращена к ЦП.
• Паз в модуле памяти должен совпадать с выемкой в ​​слоте памяти. *
• Стрелки на модуле памяти должны совпадать со стрелками на слоте материнской платы.
• Слоты памяти имеют цветовую маркировку: один конец красный, а другой синий.

11. Что используется для предотвращения соприкосновения материнской платы с металлическими частями корпуса компьютера?

• щит ввода / вывода
• термопаста
• стойки *
• Розетки ЗИФ

Пояснение: Неметаллические винты и стойки могут быть изоляторами и защищать от заземления.

12.Какое утверждение описывает назначение платы разъемов ввода-вывода?

• Делает порты ввода-вывода на материнской плате доступными для подключения в различных компьютерных корпусах. *
• Он вставляется в материнскую плату и увеличивает количество доступных слотов для адаптерных карт.
• Он обеспечивает несколько подключений жестких дисков SATA для подключения к материнской плате.
• Он подключает разъемы адаптера PCIe, используемые для видео, непосредственно к процессору для более быстрой обработки.

Пояснение: Плата ввода-вывода соединяется с задней частью корпуса и имеет отверстия для каждого порта на материнской плате, через которые можно протолкнуть, что позволяет использовать материнскую плату во многих различных случаях независимо от количества портов на плате. или их расположение.

13. Какие три важных момента следует учитывать при установке ЦП на материнскую плату? (Выберите три.)

• Приняты меры антистатической защиты. *
• ЦП правильно выровнен и вставлен в гнездо.*
• Контакты ЦП сначала очищаются изопропиловым спиртом.
• Радиатор ЦП и вентилятор установлены правильно. *
• Батарея CMOS EPROM удаляется перед установкой ЦП.
• Максимальное усилие вставки прикладывается к рычагу нагрузки, поэтому ЦП фиксируется на месте.

Пояснение: ЦП чувствителен к статическим разрядам. Его штифты очень хрупкие и работают при высоких температурах, поэтому необходимо соблюдать меры предосторожности.Если ЦП использовался на другом компьютере или если вентилятор заменяется, возможно, потребуется удалить старую термопасту с помощью изопропилового спирта (не на контактах ЦП). Аккумулятор не нужно снимать с материнской платы во время установки процессора. Это приведет к потере сохраненных настроек BIOS. Чтобы зафиксировать рычаг загрузки ЦП на месте, необходимо минимальное усилие.

14. Какой компонент в наибольшей степени влияет на выбор корпуса и блока питания при создании нового ПК?

• видеокарта
• звуковая карта
• Модуль RAM
• материнская плата *
• тип жесткого диска

Пояснение: Выбор материнской платы определяет тип корпуса и блок питания.Форм-фактор материнской платы должен соответствовать типу корпуса и блока питания. На материнскую плату устанавливаются модули оперативной памяти, видеокарты и звуковые карты. Они должны быть совместимы с материнской платой. К корпусу прикреплен жесткий диск, но размеры отсеков для дисков стандартизированы.

15. Какие два фактора необходимо учитывать при замене старых модулей оперативной памяти в ПК? (Выберите два.)

• Новая ОЗУ должна быть совместима с BIOS или UEFI.
• Новая оперативная память должна быть совместима с материнской платой.*
• Скорость нового ОЗУ должна поддерживаться набором микросхем. *
• Блок питания должен обеспечивать напряжение, необходимое для новой RAM.
• Новое ОЗУ должно соответствовать старому ОЗУ по емкости и скорости.

Пояснение: При замене или обновлении ОЗУ на материнской плате новый модуль ОЗУ должен быть совместим с текущей материнской платой. Кроме того, скорость новой оперативной памяти должна поддерживаться набором микросхем.

16. Обратитесь к экспонату. В каком разделе материнской платы будет установлен модуль памяти?

• раздел А
• раздел B
• раздел C *
• раздел D

Пояснение: Модули памяти вставляются в слоты расширения памяти, которые имеют фиксирующие зажимы на каждом конце слота.

17. Какой тип слота расширения материнской платы отправляет данные по одному биту по последовательной шине?

Пояснение: Слот расширения PCIe подключается к последовательной шине, которая отправляет данные по одному биту с гораздо большей скоростью, чем старый слот PCI, который подключается к параллельной шине.

18. Какая шина материнской платы ПК используется для подключения ЦП к ОЗУ и другим компонентам материнской платы?

• лицевая сторона *
• PCI
• PCIe
• SATA

Пояснение: Передняя шина (FSB) используется для подключения ЦП к ОЗУ, платам расширения и другим компонентам материнской платы. Скорость этой шины важна при выборе заменяемых материнских плат и оперативной памяти.

19.Где обычно используется буферизованная память?

• игровые ноутбуки
• игровых компьютеров
• ПК для бизнеса
• серверов *
• таблеток

Explanation: Буферизованная память используется в компьютерах с большим объемом оперативной памяти, таких как серверы и высокопроизводительные рабочие станции. Не рекомендуется использовать буферизованную память в играх, на рабочих и домашних компьютерах, поскольку она снижает скорость памяти.

20.Техника попросили обновить процессор, и ему необходимо провести некоторое исследование. Компьютеру всего пара лет. Какие два типа процессорных пакетов можно использовать внутри компьютера? (Выберите два.)

Пояснение: В настоящее время в процессорах используются две архитектуры: матричный массив выводов (PGA) и массив наземных сетей (LGA). У PGA есть контакты в нижней части процессора. У LGA есть контакты внутри сокета.

21. Студент хочет увеличить память, чтобы ускорить работу компьютера в корпусе Tower.Какой тип модуля памяти следует искать ученику?

Пояснение: Материнские платы в компьютерах в корпусе Tower принимают модули памяти с двухрядным расположением разъемов (DIMM) в слотах расширения памяти. Материнская плата поддерживает определенный тип DIMM, такой как модуль DDR3 или DDR4.

22. Какой тип дисковода обычно устанавливается в отсек 5,25 дюйма (13,34 см)?

• жесткий диск
• оптический привод *
• флешка
• SSD

Пояснение: Оптические приводы установлены в 5.25-дюймовые (13,34 см) отсеки для дисков, доступ к которым осуществляется с передней части корпуса. Флэш-накопители обычно подключаются к USB-портам. Твердотельные накопители и жесткие диски обычно устанавливаются в отсек для дисков 3,5 дюйма (8,9 см) или отсек для дисков 5,25 дюйма (13,34 см), к которым нет доступа с передней стороны корпуса. Если диск меньше отсека, можно приобрести лоток.

23. Техника попросили заказать замену внутреннего жесткого диска SATA. Между какими двумя форм-факторами технический специалист должен будет выбрать? (Выберите два.)

• 2,25 дюйма (5,72 см)
• 2,5 дюйма (6,35 см) *
• 3,5 дюйма (8,89 см) *
• 5,5 дюйма (13,97 см)
• 6,25 дюйма (15,88 см)

Пояснение: Для компьютеров в корпусе Tower доступны внутренние жесткие диски в форм-факторах 3,5 и 2,5 дюйма (8,89 см и 6,35 см). SSD обычно имеют форм-фактор 2,5 дюйма.

24. Покупая замену материнской платы, покупатель решает также приобрести новый механический жесткий диск и спрашивает совета у продавца.Какой интерфейс хранилища должен порекомендовать продавец для материнской платы и нового диска?

Пояснение: Сегодня механические жесткие диски используют SATA. Устаревшие диски PATA использовали IDE и EIDE. RAID 5 — это технология резервирования дисков.

25. Какой тип слота расширения материнской платы имеет четыре типа от x1 до x16, причем каждый тип имеет разную длину слота расширения?

Пояснение: Шина PCIe или PCI Express имеет четыре типа слотов расширения разной длины: x1, x4, x8 и x16.

26. Техник устанавливает новую плату видеоадаптера высокого класса в слот расширения на материнской плате. Что может понадобиться для работы этой карты видеоадаптера?

• Слот расширения PCI
• Слот расширения PCIe x 8
• Два 8-контактных разъема питания *
• 24-контактный разъем питания ATX

Пояснение: При использовании высокопроизводительной платы видеоадаптера может потребоваться несколько разъемов питания.Каждый из этих разъемов может использовать 6-контактный или 8-контактный разъем питания. Карты видеоадаптеров обычно используют слот PCIe X 16. 24-контактный разъем питания ATX используется для питания материнской платы.

27. См. Выставку. Какой тип слота расширения показан?

Пояснение: Четыре слота расширения, показанные на выставке слева направо, — это PCIe x1, PCI, PCIe x16 и PCIx1.

28. См. Выставку.Какое устройство показано?

• KVM-переключатель
• медиа-ридер *
• оптический привод
• Диск SATA

Пояснение: Устройство чтения мультимедиа может быть внешним устройством, подключенным к USB, или внутренним устройством, используемым для чтения или записи на карты памяти.

29. Как при сборке ПК определяется контакт 1 на кабелях передней панели, чтобы его можно было правильно совместить с контактом 1 на разъеме панели материнской платы?

• маленькой стрелкой или насечкой *
• знаком плюс
• через P1
• красным кабелем

Пояснение: Каждый кабель, который подключается к разъему на передней панели на материнской плате, помечен маленькой стрелкой, указывающей, какой из контактов является контактом 1, чтобы его можно было совместить с контактом 1 на панели.

30. Техник выбирает ПК, который будет использоваться сотрудником, который хочет использовать клавиатуру и мышь на трех устройствах. Что нужно учитывать в первую очередь?

Преимущества обработанных пищевых продуктов: (EUFIC)

Последнее обновление: 1 июня 2010 г.

1. Введение и определения

Все мы обрабатываем пищу каждый день, когда готовим еду для себя или своей семьи, и практически все продукты проходят определенную обработку, прежде чем они будут готовы к употреблению.Некоторые продукты даже опасны, если их есть без надлежащей обработки. Самое основное определение обработки пищевых продуктов — это «множество операций, с помощью которых сырые пищевые продукты становятся пригодными для потребления, приготовления или хранения». Пищевая промышленность включает в себя любые действия, которые изменяют или превращают сырые растительные или животные материалы в безопасные, съедобные и более приятные на вкус пищевые продукты. В крупномасштабном производстве пищевых продуктов обработка включает применение научных и технологических принципов для сохранения пищевых продуктов за счет замедления или остановки естественных процессов разложения.Это также позволяет предсказуемым и контролируемым образом изменять пищевые качества продуктов. Пищевая промышленность также использует творческий потенциал переработчика для преобразования основного сырья в ряд вкусных привлекательных продуктов, которые обеспечивают интересное разнообразие в рационе потребителей. Без обработки пищевых продуктов было бы невозможно удовлетворить потребности современного городского населения, а выбор продуктов питания был бы ограничен сезонностью.

Термин «обработанные пищевые продукты» используется многими с определенным пренебрежением, предполагая, что обработанные пищевые продукты в некотором роде уступают своим необработанным аналогам.Однако важно помнить, что обработка пищевых продуктов использовалась на протяжении веков для того, чтобы сохранить продукты или просто сделать их съедобными. Фактически, переработка охватывает всю пищевую цепочку от сбора урожая на ферме до различных форм кулинарного приготовления в домашних условиях, и это значительно облегчает обеспечение безопасными продуктами питания населения во всем мире.

Обработка пищевых продуктов может привести к улучшению или ухудшению питательной ценности пищевых продуктов, иногда и одновременно, и может помочь сохранить питательные вещества, которые в противном случае были бы потеряны при хранении.Например, шоковая заморозка овощей вскоре после сбора урожая замедляет потерю чувствительных питательных веществ. Сырые бобы несъедобны, и простой процесс нагревания (например, кипячения) делает их съедобными, разрушая или инактивируя определенные антипитательные факторы, которые они содержат. Процесс варки овощей действительно приводит к потере витамина С, но он также может высвобождать некоторые полезные биоактивные соединения, такие как бета-каротин в моркови, которые в противном случае были бы менее доступны во время пищеварения, потому что нагревание разрушает стенки растительных клеток.

На протяжении веков ингредиенты выполняли полезные функции в различных продуктах питания. Наши предки использовали соль для консервирования мяса и рыбы, добавляли травы и специи для улучшения вкуса продуктов, консервированные фрукты с сахаром и маринованные овощи в растворе уксуса. Сегодня потребители требуют и пользуются питательными, безопасными, удобными и разнообразными продуктами питания. Это возможно благодаря методам обработки пищевых продуктов (например, пищевым добавкам и достижениям в области технологий). Пищевые добавки добавляются с определенной целью, будь то обеспечение безопасности пищевых продуктов, повышение питательной ценности или улучшение качества пищевых продуктов.Они играют важную роль в сохранении свежести, безопасности, вкуса, внешнего вида и текстуры продуктов. Например, антиоксиданты предотвращают прогоркание жиров и масел, а эмульгаторы предотвращают разделение арахисового масла на твердую и жидкую фракции. Пищевые добавки дольше защищают хлеб от плесени и позволяют фруктовому джему «застывать», чтобы его можно было намазывать на хлеб.

2. История

Люди веками перерабатывали пищу (см. Таблицу 1). Самые старые традиционные методы включали в себя сушку на солнце, консервирование мяса и рыбы с солью или фруктов с сахаром (то, что мы теперь называем вареньем).Все они работают исходя из того, что уменьшение наличия воды в продукте увеличивает срок его хранения. Совсем недавно технологические инновации в переработке превратили наши продукты питания в богатый ассортимент, который сегодня доступен в супермаркетах. Кроме того, пищевая промышленность позволяет производителям производить продукты с улучшенным питанием («функциональные пищевые продукты») с добавлением ингредиентов, которые обеспечивают определенные преимущества для здоровья помимо основного питания.

2.1 История консервирования

Консервирование возникло в начале 19 ^-го века, когда войска Наполеона столкнулись с серьезной нехваткой продовольствия.В 1800 году Наполеон Бонапарт предложил награду в размере 12 000 франков каждому, кто сможет разработать практический метод консервирования продуктов для марширующих армий; широко распространено мнение, что он сказал: «Армия идет на живот». После долгих лет экспериментов Николас Апперт представил свое изобретение запечатывания продуктов в стеклянных банках и их приготовления и выиграл приз в 1810 году. В следующем году Апперт опубликовал L’Art de conserver les субстанции animales et végétales (или Искусство сохранения животных. and Vegetable Substances), которая была первой в своем роде поваренной книгой по современным методам консервирования продуктов питания.Также в 1810 году англичанин Питер Дюран применил процесс Апперта, используя различные сосуды из стекла, керамики, олова или других металлов, и получил первый патент на консервирование от короля Георга III. Это можно считать происхождением современной банки.

2.2 История замораживания

Современная индустрия замороженных продуктов была основана Кларенсом Бёрдси в Америке в 1925 году. Он торговал мехом в Лабрадоре и заметил, что филе рыбы, оставленное туземцами для быстрой заморозки в арктических зимах, сохраняет вкус и текстуру свежей рыбы лучше, чем рыба, замороженная при более умеренных температурах в другое время года.Ключом к открытию Бёрдси была важность скорости замораживания, и он первым изобрел промышленное оборудование для быстрой заморозки продуктов. Сегодня мы знаем, что в сочетании с соответствующей обработкой перед замораживанием это быстрое замораживание может обеспечить отличное сохранение пищевой ценности широкого спектра пищевых продуктов.

Таблица 1. Хронологическое развитие технологий обработки пищевых продуктов

3.Основные преимущества обработанных пищевых продуктов

3.1 Вкусовые качества и сенсорные улучшения

Практически все пищевые продукты перед употреблением проходят определенную обработку. В простейшем случае это может быть очистка банана от кожуры или варка картофеля. Однако для некоторых продуктов, таких как пшеница, требуется довольно тщательная обработка, прежде чем они станут вкусными. Сначала уборка зерна, затем удаление шелухи, стеблей, грязи и мусора. Очищенное зерно обычно варят или измельчают в муку, а затем из него часто превращают другой продукт, такой как хлеб или макароны.

Органолептическое (сенсорное) качество некоторых пищевых продуктов напрямую зависит от технологии их обработки. Например, запеченные бобы приобретают кремовую консистенцию в результате тепловой обработки во время консервирования. Экструдированные и воздушные продукты, такие как сухие завтраки или чипсы, было бы почти невозможно производить без крупномасштабного современного оборудования для пищевой промышленности.

3,2 Консервированные и улучшенные питательные свойства

Обработка, такая как замораживание, сохраняет питательные вещества, которые естественным образом присутствуют в пищевых продуктах.Другие процессы, такие как приготовление пищи, иногда могут улучшить пищевую ценность, делая питательные вещества более доступными. Например, приготовление и консервирование томатов для приготовления томатной пасты или соуса делает биоактивное соединение ликопин более доступным для организма. При аккуратной обработке при переработке какао и шоколада сохраняется уровень флавоноидов, таких как эпикатехин и катехины, но их содержание может быть уменьшено при плохих условиях обработки. Ликопин и флавоноиды обладают антиоксидантными свойствами, которые, согласно некоторым исследованиям, способствуют поддержанию здоровья сердца и могут снизить риск некоторых видов рака.

В настоящее время исследователи изучают возможность изменения усвояемости питательных веществ посредством обработки пищевых продуктов для создания продуктов с повышенной доступностью питательных веществ. Например, похоже, что гомогенизация молока может уменьшить размер капель жира, казеинов и некоторых сывороточных белков. Похоже, что это приводит к лучшей усвояемости, чем необработанное молоко. Ранние исследования показывают, что манипуляции со структурами триациглицерина (вилкообразного основного скелета жиров) также могут влиять на перевариваемость жиров, тем самым изменяя их влияние на риск сердечно-сосудистых заболеваний после приема внутрь.

3.3 Безопасность

Многие методы обработки обеспечивают безопасность пищевых продуктов за счет уменьшения количества вредных бактерий, которые могут вызывать заболевания (например, пастеризация молока). Сушка, маринование и копчение снижают активность воды (т.е. воду, доступную для роста бактерий) и изменяют pH пищевых продуктов, тем самым ограничивая рост патогенных и вызывающих порчу микроорганизмов и замедляя ферментативные реакции. Другие методы, такие как консервирование, пастеризация и ультравысокая температура (УВТ), уничтожают бактерии посредством термической обработки.

Еще одно преимущество обработки — уничтожение антипитательных факторов. Например, приготовление пищи разрушает ингибиторы протеазы, такие как ингибиторы трипсина, содержащиеся в горохе, фасоли или картофеле. Ингибиторы трипсина представляют собой небольшие глобулярные белки, которые подавляют действие пищеварительных ферментов человека трипсина и химотрипсина, необходимых для расщепления пищевых белков. Если они присутствуют в пищевых продуктах, они могут снизить пищевую ценность пищи, и в исследованиях на животных было показано, что в высоких дозах они токсичны, а некоторые исследования на людях показывают аналогичные результаты.Продолжительное кипячение также уничтожает вредные лектины, содержащиеся в бобовых, таких как красная фасоль. Лектины заставляют красные кровяные тельца слипаться и, если они не разлагаются до употребления, вызывают тяжелый гастроэнтерит, тошноту и рвоту.

3.4 Сохранение, удобство и выбор

Пищевая промышленность позволяет продлить срок хранения пищевых продуктов (например, скоропортящихся продуктов, таких как мясо, молоко и продукты из них). Применение упаковки в модифицированной атмосфере означает, что фрукты и овощи могут храниться дома дольше, что означает меньшую частоту покупок свежих продуктов и меньшую потерю порчи.Продуманное хранение и упаковка обеспечивают удобство для потребителя.

Пищевая промышленность позволяет нам наслаждаться разнообразным питанием, которое соответствует быстрым темпам и нагрузкам нашего современного общества. Люди все чаще отправляются в отпуск за границу, поэтому они могут познакомиться с более широким выбором вкусов и стилей продуктов. Люди также меняют то, как они проводят свое время, и многие предпочитают не готовить еду с нуля. Поэтому, чтобы оправдать ожидания потребителей, производители производят изысканные блюда ресторанного качества или из далеких стран, чтобы готовить и наслаждаться ими у себя дома.

В западном мире наши продукты питания преимущественно основаны на пяти основных культурах — рисе, пшенице, кукурузе, овсе и картофеле. Множество характеристик, к которым мы привыкли в наших продуктах, основаны на этих пяти простых основных продуктах в сочетании с современными технологиями обработки пищевых продуктов. Таким образом, можно сказать, что сегодня мы привыкли к разнообразным продуктам питания, приготовленным из узкого ряда видов растений, которые обеспечивают нам питание. Такое преобразование основных продуктов питания в обработанные продукты было бы невозможно без современных пищевых технологий.

3.5 Уменьшение неравенства и проблем в отношении здоровья

Признано, что люди с низким доходом имеют менее разнообразный рацион, что отражается в более низком потреблении питательных веществ и более низком питательном статусе. Обработка, такая как обогащение некоторых продуктов, таких как мука, хлеб и сухие завтраки, уменьшила количество людей в Европе с низким уровнем питательных веществ. Кроме того, сохранение питательных веществ с помощью таких процессов, как замораживание, позволяет тем, у кого нет доступа к такому широкому спектру продуктов, получить лучшее питание из более узкого диапазона доступных им продуктов.

Хронические заболевания, такие как болезни сердца, ожирение и диабет, можно частично лечить с помощью диетических стратегий. В ответ на это производители применили методы обработки пищевых продуктов, чтобы предложить потребителям выбор многих продуктов и блюд с низким или обезжиренным содержанием жира. Возможно, самым простым примером этого является производство полужирного молока (также известного как «обезжиренное» или «полужирное»), при котором жир удаляется из продукта во время обработки — сливки снимаются с верхней части молока. после стадии центрифугирования.Также можно уменьшить количество жира в продуктах, добавив воду или другие ингредиенты, чтобы заменить часть жира и снизить энергетическую плотность. Маргарины с пониженным содержанием жира — хороший тому пример. Добавление воды действительно приводит к получению более скоропортящегося продукта, и, следовательно, продукты с пониженным содержанием жира могут содержать дополнительные стабилизаторы и консерванты для восстановления их первоначального срока хранения и стабильности. Помимо продуктов с низким содержанием жира, пищевая промышленность теперь позволяет производить версии многих продуктов с низким содержанием соли, сахара и высоким содержанием клетчатки, что позволяет потребителям выбирать продукты, соответствующие их индивидуальным потребностям в отношении здоровья.

4. Различные методы обработки

4,1 Традиционный

4.1.1 Обогрев

Температура пищи повышается до уровня, который подавляет рост бактерий, инактивирует ферменты или даже уничтожает жизнеспособные бактерии. Традиционные методы влажного приготовления включают бланширование, кипячение, приготовление на пару и приготовление под давлением. К сухим методам приготовления относятся запекание, жарка и запекание. В более новых технологиях тепло применяется с помощью электромагнитного излучения, например микроволн.

Техника сверхвысоких температур (УВТ) широко используется в пищевой промышленности.Это включает нагревание пищи до ≥135 ° C в течение как минимум 1 секунды с последующим быстрым охлаждением для уничтожения всех микроорганизмов.

Пастеризация — это когда пища нагревается минимум до 72 ° C в течение не менее 15 секунд для уничтожения большинства патогенов пищевого происхождения, а затем быстро охлаждается до 5 ° C.

4.1.2 Охлаждение

Температура пищи снижается, чтобы замедлить ее порчу, либо из-за задержки роста бактерий, либо из-за инактивации ферментов с разрушительными эффектами.Традиционные методы охлаждения включают охлаждение при температуре около 5 ° C и замораживание, при котором температура снижается до ниже -18 ° C (даже до -196 ° C в коммерческих морозильных камерах). Чем ниже температура, тем дольше можно безопасно хранить продукты. Однако резкие перепады температуры в течение продолжительных периодов времени могут привести к потере питательных веществ и разрушению целостных структур пищевых продуктов, так что природа и пищевая ценность этой пищи значительно снижается.

4.1.3 Сушка

При сушке содержание воды в растительной пище снижается до уровня, при котором биологические реакции (например, активность ферментов и рост микробов) подавляются, и, таким образом, снижается вероятность порчи пищи. Сушка может быть в форме сублимационной сушки (например, трав и кофе), распылительной сушки (например, сухого молока), сушки на солнце (например, томатов, абрикосов) или туннельной сушки (например, кусочков овощей).

4.1.4 Соление

Добавление соли в пищу веками использовалось как метод сохранения пищи.Этот метод работает на том основании, что соль снижает активность воды в консервируемых продуктах, что предотвращает рост организмов, вызывающих порчу. В зависимости от типа пищи аналогичный эффект может быть достигнут с сахаром. Также возможно замедлить или остановить рост и убить определенные микроорганизмы, изменив pH пищи (например, добавив кислоты, такие как уксус, при мариновании).

Есть разные способы добавления соли в пищу, но обычно термин «соление» относится к консервированию пищи с помощью сухой соли.Соление в основном используется для консервирования мяса и рыбы. Соль можно добавлять как таковую или втирать в мясо. Соленая рыба (сушеная и соленая треска) и соленое мясо, такое как итальянский прошутто крудо, являются примерами соленых продуктов. Другие методы обработки пищевых продуктов, в которых важную роль играет соль, — это засолка и маринование.

При рассоле пищу помещают в рассол, насыщенный водой или почти насыщенный солью, метод, который был обычным способом консервирования мяса, рыбы и овощей. Сегодня засаливание продуктов в маринаде — менее подходящий метод консервирования, но он все еще используется для созревания сыров, таких как фета и халлуми.

Маринование часто подразумевает соление или рассол в сочетании с ферментацией или добавлением уксуса и в основном используется для консервирования овощей (например, квашеной капусты, огурцов, перца, лука и оливок) и рыбы (например, сельди).

Посолка — это общее название методов обработки пищевых продуктов, в основном используемых для рыбы и мяса, в которых сочетаются соль и сахар, а также иногда нитраты или нитриты (которые предотвращают рост вредных бактерий Clostridium botulinum и придают мясу привлекательный розовый цвет. ) добавляются в пищу.При посолке пищу иногда также коптят.

4.1.5 Ферментация

При ферментации используются определенные дрожжи или бактерии, чтобы придать пище желаемый вкус и текстуру, но это также способ изменить биохимические характеристики продуктов и тем самым предотвратить рост микроорганизмов, вызывающих порчу.

Дрожжевое брожение используется в таких процессах, как выпечка хлеба и производство алкогольных напитков. Точно так же соевый соус является результатом дрожжевого брожения.

В аэробных условиях, то есть при наличии кислорода, дрожжи превращают сахара и другие углеводы в диоксид углерода и воду. Это то, что делает тесто заквашенным; дрожжи выделяют углекислый газ, который образует пузырьки газа в тесте и заставляет его расширяться. При выпекании губчатая структура закрепляется за счет тепла, и хлеб приобретает мягкую текстуру. Дрожжи погибают от тепла.

При производстве пива, вина и других алкогольных напитков роль дрожжей заключается в образовании алкоголя и частично в газировании напитка.В анаэробных (бескислородных) условиях дрожжи превращают сахар или другие углеводы в спирт (этанол) и диоксид углерода. Если углекислый газ не удалить, напиток станет шипучим. При производстве алкогольных напитков обычно добавляют определенные дрожжевые культуры, но в определенных производственных процессах напиток подвергается самопроизвольной ферментации, что означает, что ферментация осуществляется дрожжами и другими микроорганизмами, которые естественным образом встречаются на винограде или в производственной среде.При выпечке этанол образуется как побочный продукт. Во время закваски процесс брожения меняется с аэробного на анаэробный, так как дрожжи потребляют кислород. Однако во время выпечки спирт испаряется, поэтому хлеб не содержит спирта. Ферментация имеет большое значение для вкуса пива, вина и т. Д., Поскольку дрожжи, помимо этанола и углекислого газа, производят ряд других соединений, которые придают этим напиткам их специфические ароматические характеристики.

Другой тип ферментации, используемый в производстве пищевых продуктов, осуществляется бактериями, продуцирующими молочную кислоту, которые естественным образом присутствуют в пищевых продуктах или добавляются в процессе производства.Бактерии используют лактозу (молочный сахар) или другие углеводы в качестве субстрата для производства молочной кислоты. По мере увеличения содержания молочной кислоты pH снижается, и это может влиять на характеристики пищи, поскольку некоторые белки чувствительны к кислотности. Например, в кислой среде коагулируется казеин, белок, содержащийся в молоке, который делает молоко густым и придает йогурту и другим кисломолочным продуктам их особую консистенцию. Не все кисломолочные продукты подвергаются брожению; молочная кислота как таковая также может быть добавлена ​​в молоко.Среди других пищевых продуктов, которые ферментируются бактериями, продуцирующими молочную кислоту, входят квашеная капуста, соленые огурцы, хлеб на закваске и мясные продукты, такие как салями.

Как упоминалось выше, ферментация повышает стойкость и безопасность пищевых продуктов. Как алкоголь, так и кислотность, а также присутствие безвредных (или полезных) микроорганизмов предотвращают рост разрушающих и вредных бактерий, грибков и т. Д. Спирт является широко используемым дезинфицирующим средством и играет ту же роль, когда присутствует в напитках; он может убивать и препятствовать размножению микроорганизмов.Кислая среда также тормозит рост микробов. В обоих случаях эффективность зависит от уровня алкоголя и кислоты. Безвредные микроорганизмы в пище также влияют на количество нежелательных микробов и скорость их распространения, поскольку конкуренция за субстраты (питательные вещества) возрастает с увеличением количества присутствующих микроорганизмов.

Помимо вкуса и текстуры, прочности и безопасности пищевых продуктов, ферментация может повысить пищевую ценность пищевых продуктов. Микроорганизмы действительно производят аминокислоты, жирные кислоты и некоторые витамины, которые усваиваются и используются, когда мы едим пищу.Микробная активность может также снизить содержание антинутриентов, веществ, присутствующих в определенных пищевых продуктах (например, бобовых, злаках, овощах), которые препятствуют усвоению питательных веществ. Уменьшение содержания таких компонентов улучшает усвоение питательных веществ из пищи и тем самым увеличивает ее пищевую ценность. Одним из примеров является закваска, которая содержит молочнокислые бактерии, способные выводить фитаты. Фитат — это антинутриент, присутствующий в цельнозерновой муке, который, благодаря своей способности образовывать комплексы с минералами, может препятствовать всасыванию в кишечнике основных питательных веществ, таких как кальций, железо, цинк и магний.Таким образом, биодоступность минералов в хлебе на закваске выше, чем в хлебе, приготовленном только на дрожжах.

4.1.6 Пищевые добавки

Пищевые добавки — это вещества, которые добавляют в пищевые продукты для определенных технических целей и сгруппированы в зависимости от функции, которую они выполняют при добавлении в пищевые продукты, например консерванты, антиоксиданты, стабилизаторы, вещества против слеживания или упаковочные газы. Только вещества, которые обычно не употребляются в пищу сами по себе и которые обычно не используются в качестве характерных ингредиентов пищи, квалифицируются как добавки.

С увеличением использования пищевых продуктов в нашей пищевой цепи с 19 века, количество используемых добавок увеличилось. Добавки могут быть натуральными, идентичными натуральным или искусственными. Все пищевые добавки в обработанных пищевых продуктах должны быть одобрены национальным регулирующим органом, отвечающим за безопасность пищевых продуктов в каждой стране. На количество и типы добавок в пищевых продуктах устанавливаются строгие ограничения, и любая добавка должна быть включена в список ингредиентов на упаковке продуктов. В Европе одобренным присадкам присваивается префикс «E» для Европы, т.е.грамм. E330 — лимонная кислота, подкисляющая. Лимонная кислота была впервые выделена в 1784 году шведским химиком Карлом Вильгельмом Шееле, который кристаллизовал ее из лимонного сока.

4.2 Преимущества новых технологий

Многие традиционные методы консервирования приводят к неизбежным потерям в содержании питательных веществ и могут отрицательно сказаться на характере и качестве продукта после обработки. Новые технологии, часто называемые «минимальными процессами», нацелены на производство безопасных пищевых продуктов с более высокими питательными качествами, лучшими органолептическими и сохраняющимися качествами.Каждый новый процесс проходит длительные испытания, чтобы полностью оценить влияние на пищевую ценность.

4.2.1 В микроволновой печи

Микроволновая обработка — это нагрев излучением в отличие от более традиционных методов конвекции или теплопроводности. Микроволны эффективно передаются в воде, но не в пластике или стекле, и отражаются металлами. Именно колебания молекул воды в пище приводят к ее нагреванию. Поскольку вода обычно распределяется в пище неравномерно, для правильного нагрева и безопасного обращения с продуктами необходимо время от времени помешивать.Приготовление пищи в микроволновой печи — это быстрый метод нагрева, который требует небольшого добавления воды и, следовательно, приводит к меньшим потерям питательных веществ, чем другие формы приготовления.

4.2.2 Подготовка модифицированной атмосферы (MAP) / хранение / упаковка

MAP можно определить как «помещение пищевых продуктов в газобарьерные материалы, в которых газовая среда была изменена». Он относится к контролируемым изменениям атмосферы, в которой готовятся, упаковываются или хранятся пищевые продукты, которые вместе подавляют рост бактерий.Обычно в качестве газов используются кислород, диоксид углерода и азот. MAP может представлять собой вакуумную упаковку или введение газа во время упаковки. Совсем недавно MAP превратился в активную упаковку, в которой атмосфера постоянно меняется в течение срока годности продукта. Например, можно использовать поглотители кислорода или пленки, выделяющие диоксид углерода. Снижение уровня кислорода и повышение уровня углекислого газа приводят к подавлению роста микробов.

Мясо, рыба и сыр являются примерами так называемых недыхающих продуктов, которым нужны пленки с очень низкой газопроницаемостью для поддержания исходной газовой смеси внутри упаковки.С другой стороны, взаимодействие упаковочного материала с продуктом важно для вдыхания продуктов, таких как фрукты и овощи. Можно адаптировать газопроницаемость упаковочной пленки к дыханию продуктов, так что в упаковке установится равновесие газовой смеси и увеличится срок хранения продукта.

4.2.3 Облучение

Обработка ионизирующим излучением — это особый вид передачи энергии, при котором часть энергии, передаваемой за обработку, достаточно высока, чтобы вызвать ионизацию.Он используется для контроля и нарушения биологических процессов с целью продления срока хранения свежих продуктов, а также может применяться для стерилизации упаковочных материалов. Благоприятные биологические эффекты облучения включают подавление прорастания, задержку созревания и дезинсекцию насекомых. Микробиологически облучение подавляет патогенные и другие микроорганизмы, вызывающие порчу. Основное преимущество облучения состоит в том, что оно проходит через пищу, убивает микроорганизмы, но поскольку оно не нагревает пищу, оно оказывает незначительное влияние на состав питания.Белки и углеводы могут до некоторой степени расщепляться, но на их пищевую ценность это мало влияет.

Согласно европейскому закону о пищевых продуктах (1999/2 / EC и 1999/3 / EC) обработка ионизирующим излучением определенного продукта питания может быть разрешена только в том случае, если:

• есть разумная технологическая потребность
• не представляет опасности для здоровья
• выгодно потребителям или
• он не используется в качестве замены гигиенических и оздоровительных методов или надлежащей производственной или сельскохозяйственной практики.

В соответствии с европейским законодательством, любой пищевой продукт, облученный как таковой или содержащий облученные пищевые ингредиенты, должен четко указывать это на этикетке.

4.2.4 Омический нагрев

Это тепловой процесс, при котором тепло вырабатывается внутри за счет прохождения через пищу переменного электрического тока, который действует как электрическое сопротивление. Омический нагрев также известен как «резистивный нагрев» или «прямой резистивный нагрев». Он не зависит от передачи энергии частицами воды, поэтому это важная разработка для эффективного нагрева продуктов с низким содержанием воды и твердых частиц.Это кратковременный высокотемпературный метод (HTST), который снижает вероятность высокотемпературной чрезмерной обработки и связанной с этим потери питательных веществ. Еще одно преимущество омического нагрева заключается в том, что он сохраняет деликатно структурированные продукты, такие как клубника.

4.2.5 Сверхвысокое давление

Технология высокого давления подвергает пищевые продукты воздействию давления 100–1000 МПа обычно в течение 5–20 минут. Он имеет ряд ключевых атрибутов, включая инактивацию микроорганизмов, модификацию биополимеров, например образование геля, и сохранение качества, например цвета, вкуса и питательных веществ.Это связано с его уникальной способностью напрямую влиять на нековалентные связи (такие как водородные, ионные и гидрофобные связи), оставляя ковалентные связи неповрежденными, и то и другое без использования тепла. Как следствие, он дает возможность удерживать витамины, пигменты и вкусовые компоненты, инактивируя микроорганизмы или ферменты, которые в противном случае могли бы отрицательно повлиять на функциональность пищевых продуктов из-за их порчи.

4.2.6 Световые импульсы

В этом методе используются прерывистые вспышки белого света (20% УФ, 50% видимого и 30% инфракрасного) с интенсивностью, которая, как утверждается, в 20 000 раз превышает интенсивность солнечного света у поверхности земли.Типичная частота импульсов — от одной до двадцати вспышек в секунду, которые приводят к значительному уменьшению количества микроорганизмов на поверхности при обработке мяса, рыбы и хлебобулочных изделий. Этот метод идеально подходит для обеззараживания поверхности упаковочных материалов и лучше всего работает на гладких, непыльных поверхностях.

4.2.7 Импульсные электрические поля (ИЭП)

Этот процесс включает приложение повторяющихся коротких импульсов электрического поля высокого напряжения (10-50 кВ / см) к перекачиваемой жидкости, протекающей между двумя электродами.Он не использует электричество для выработки тепла, а вместо этого дезактивирует микроорганизмы, разрушая стенки и мембраны клеток, подвергающихся воздействию импульсов высокого напряжения. PEF в основном используется в охлажденных продуктах или в продуктах, хранящихся в окружающей среде, и, поскольку он применяется всего за одну секунду или меньше, он не приводит к нагреванию продукта. Именно по этой причине он имеет преимущества в питании перед более традиционными тепловыми процессами, которые разрушают чувствительные к теплу питательные вещества.

5. Влияние обработки на пищевую ценность

Обработка пищевых продуктов может привести к улучшению или ухудшению питательной ценности пищевых продуктов.Простые процессы приготовления пищи на домашней кухне приводят к неизбежному повреждению клеток растительной пищи, что приводит к вымыванию необходимых витаминов и минералов. Однако, если мы будем осторожны в обработке продуктов и выберем разнообразные обработанные продукты, они могут сыграть важную роль в питательной и сбалансированной диете. В отличие от домашней среды, производители продуктов питания имеют доступ к промышленным масштабам, быстрым методам обработки, которые вызывают минимальные потери питательных веществ, и они используют процессы, которые действительно помогают высвобождать положительные питательные вещества (например, ликопин при приготовлении помидоров) или устранять вызывающие озабоченность соединения (например, лектины). в бобовых).

5.1 Витамины и минералы

Есть 13 витаминов, которые необходимы организму в небольших количествах, но, тем не менее, необходимы. Четыре из них жирорастворимы (A, D, E и K), а остальные девять растворимы в воде (витамины группы C, B). Ни одна пища не содержит всех витаминов, поэтому для адекватного потребления необходима сбалансированная и разнообразная диета. Обработка по-разному влияет на разные витамины. Например, водорастворимые витамины, как правило, более чувствительны к переработке и часто частично теряются во время кипячения и термической обработки.Однако более новые «нетепловые» процессы, такие как омический нагрев или обработка сверхвысоким давлением, могут помочь сохранить витамины, поскольку они подвергают пищу воздействию более низких температур (если таковые имеются), и эти процессы происходят в течение очень короткого времени. В некоторых случаях обработанные продукты содержат больше витаминов, чем свежие. Например, замороженные овощи, собранные и замороженные в течение нескольких часов, сохраняют больше витамина С, чем их свежие аналоги, потому что при хранении в охлажденном виде со временем теряется больше витамина С, чем при хранении в замороженном виде.

Минералы — это неорганические элементы, в которых наш организм нуждается в небольших количествах, обычно получаемых в достаточном количестве при употреблении обычной смешанной диеты. Обработка пищевых продуктов может иметь важное положительное влияние на доступность минералов из продуктов. Например, фитаты в цельнозерновых злаках ингибируют всасывание железа и цинка, но во время ферментации высвобождаются ферменты, которые разрушают фитаты и увеличивают доступность железа и цинка в тесте.

В качестве меры общественного здравоохранения в настоящее время различные продукты питания обогащены витаминами и минералами.Готовые к употреблению хлопья для завтрака часто содержат железо, и оно стало одним из основных источников железа в рационе молодых женщин, потому что их потребление красного мяса снизилось (красное мясо имеет естественный высокий уровень легко усваиваемого железа). Дефицит железа — одна из самых серьезных проблем, связанных с дефицитом питательных веществ в Европе, от которой страдают до 30% молодых женщин. В некоторых странах каши для завтрака и мука обогащены фолиевой кислотой как средство повышения фолиевой кислоты у женщин детородного возраста.Это связано с признанием того, что низкий уровень фолиевой кислоты во время беременности связан с повышенным риском дефектов нервной трубки (например, расщелины позвоночника) у будущих детей.

5.2 Углеводы и клетчатка

Для моно- и олигосахаридов небольшое разложение происходит при температурах вплоть до тех, которые используются при UHT-обработке, но есть несколько реакций, которые могут повлиять на качество питания. Например, некоторые сахара могут изменить свою молекулярную структуру во время нагревания, что может повлиять на усвояемость.Это может быть полезно для уменьшения присутствия неперевариваемых олигосахаридов (таких как стахиоза или рафиноза, присутствующих в бобовых и некоторых других продуктах), которые вызывают метеоризм при чрезмерном употреблении.

В настоящее время проводятся обширные исследования по изучению влияния обработки на растворимость и усвояемость определенных волокон и крахмалов, таких как резистентный крахмал. Низкая усвояемость может быть полезной, поскольку было показано, что углеводы с медленным высвобождением могут снижать повышение уровня сахара и инсулина в крови, которое происходит после еды.Избыточный уровень глюкозы и инсулина в крови был связан с развитием инсулинорезистентности, потенциально являющейся предшественником диабета II типа. Было показано, что экструзионная варка увеличивает «растворимость» волокна. Растворимые волокна, такие как β-глюкан, могут снижать уровень холестерина в сыворотке крови, что способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

5,3 Жиры и белки

Большинство жиров достаточно стабильны во время обработки. Однако ненасыщенные жирные кислоты склонны к окислению и прогорклости при хранении.Применение упаковки с модифицированной атмосферой, антиоксидантов и асептической упаковки может привести к значительному увеличению времени хранения, что снимает эти опасения.

Белки обычно денатурируются при высоких температурах, что может оказывать пагубное воздействие на структуру пищи. Однако это может быть полезно с точки зрения питания, поскольку может означать повышение усвояемости белка. Новое захватывающее исследование также показывает, что новые методы обработки пищевых продуктов, такие как высокое давление, приложение электрического поля или облучение, могут оказывать влияние на пищевые аллергены.Уничтожение антипитательных белков, таких как авидин, в сырых яйцах является преимуществом во время обработки, поскольку оно позволяет абсорбировать иначе связанные питательные вещества. Авидин прочно связывается с биотином сырых яиц и блокирует всасывание этого витамина B, но связь освобождается, когда авидин денатурируется при нагревании.

6. Почему обработанные пищевые продукты так важны для современного общества?

В настоящее время трудно придерживаться диеты, основанной только на свежих, необработанных продуктах.Основная часть потребностей нашей семьи в продуктах питания поступает из обработанных пищевых продуктов, которые добавляют разнообразия нашему рациону и делают нашу напряженную жизнь удобнее. Обработанные пищевые продукты позволяют потребителям реже совершать покупки и запасаться широким ассортиментом продуктов, на основе которых можно приготовить разнообразные и питательные блюда.

Многие обработанные пищевые продукты столь же питательны, а в некоторых случаях даже более питательны, чем свежие или приготовленные дома, в зависимости от способа их обработки. Например, уровни фолиевой кислоты и тиамина в бобах лучше переносят процесс консервирования, чем длительное замачивание и приготовление, необходимые для домашнего приготовления из сушеных бобов.Замороженные овощи обычно перерабатываются в течение нескольких часов после сбора урожая. В процессе замораживания потери питательных веществ незначительны, поэтому замороженные овощи сохраняют высокое содержание витаминов и минералов. Напротив, свежие овощи собирают и отправляют на рынок. Могут пройти дни или даже недели, прежде чем они дойдут до обеденного стола, и витамины постепенно теряются с течением времени, независимо от того, насколько аккуратно овощи транспортируются и хранятся. Рыбные консервы — хороший источник кальция, потому что рыбу часто консервируют без костей, а обработка делает мелкие кости более мягкими и съедобными.

Включение широкого спектра пищевых продуктов, будь то свежие, замороженные, консервированные или обработанные иным образом, позволяет потребителям достичь рекомендуемого суточного потребления. Например, консервированные фрукты, фруктовые соки и смузи, а также замороженные овощи засчитываются в популярную цель «5 порций фруктов и овощей в день». Ключевым моментом для потребителей является сбалансированность и разнообразие — ни один продукт не обеспечивает достаточного количества питательных веществ для выживания, и каждый метод обработки влияет на питательные вещества по-разному.

7.Факты о пищевой промышленности

• Люди веками перерабатывали пищевые продукты, сохраняя их для будущего использования и обеспечения их безопасности.
• Пищевая промышленность предоставляет средства для продления срока хранения скоропортящихся пищевых продуктов, тем самым расширяя выбор и уменьшая зависимость от сезонности.
• Потери при хранении свежих пищевых продуктов обычно больше, чем потери, связанные с обработкой пищевых продуктов, и обработка пищевых продуктов может повысить питательную ценность некоторых пищевых продуктов.
• Добавление питательных веществ в пищевые продукты и напитки используется во всем мире в качестве меры общественного здравоохранения и является экономически эффективным средством обеспечения питательного качества пищевых продуктов.
• Консервированные, свежие и замороженные фрукты и овощи содержат питательные вещества, необходимые для здорового питания. Употребление исключительно свежих фруктов и овощей игнорирует питательную ценность обработанных пищевых продуктов, которые включают как промышленные, так и пищевые продукты, обработанные в домашних условиях.

Ссылки и дополнительная литература

Генри CJK и Чепмен К.(2002). Справочник по питанию для кухонных комбайнов. Woodhead Publishing Ltd.

Международный совет по пищевой информации (2009 г.). От фермы до вилки: вопросы и ответы о современном производстве продуктов питания.

MacEvilly C и Peltola K (2003). Влияние агрономии, хранения, обработки и приготовления пищи на биологически активные вещества в продуктах питания. В растениях, диете и здоровье Под ред. Гейл Голдберг. Издательство Blackwell Science Publishing.

Mills EN, et al. (2009). Влияние обработки пищевых продуктов на структурные и аллергенные свойства пищевых аллергенов.Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов 53 (8): 963-969.

БНФ (1999). Питание и пищевая промышленность. Информационный документ Британского фонда питания.

Paschke A (2009). Аспекты обработки пищевых продуктов и их влияние на структуру аллергенов. Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов 53 (8): 959-962.

Солнечные панели сохраняют прохладу в зданиях — ScienceDaily

Эти солнечные панели на крыше не просто обеспечивают чистую энергию; они охлаждают ваш дом или ваше рабочее место, по словам группы исследователей во главе с Яном Кляйсслом, профессором экологической инженерии инженерной школы Калифорнийского университета в Сан-Диего Джейкобс.

В исследовании в следующем выпуске журнала Solar Energy Кляйсл и его команда опубликовали то, что, по их мнению, является первыми рецензируемыми измерениями преимуществ охлаждения, обеспечиваемых солнечными фотоэлектрическими панелями. С помощью тепловизора исследователи определили, что днем ​​потолок здания был на 5 градусов по Фаренгейту холоднее под солнечными батареями, чем под открытой крышей. Ночью панели помогают удерживать тепло, сокращая расходы на отопление зимой.

«Поговорим о положительных побочных эффектах», — сказал Кляйсл.

По словам Кляйсла, по мере того, как солнечные панели появляются на все большем количестве крыш жилых и коммерческих зданий, становится все более важным учитывать их влияние на общие затраты на энергию в зданиях. Его команда определила, что сумма, сэкономленная на охлаждении здания, составила 5-процентную скидку на цену солнечных панелей в течение всего срока службы панелей. Или, говоря другими словами, экономия затрат на охлаждение составила для энергосистемы на 5 процентов больше солнечной энергии, чем фактически производят панели — для исследователей в области строительства.

Данные для исследования были собраны в течение трех дней в апреле на крыше лаборатории структурных систем Пауэлла в инженерной школе Джейкобса с помощью тепловизионной инфракрасной камеры. Здание оборудовано наклонными солнечными батареями и солнечными батареями, которые установлены заподлицо с крышей. Некоторые части крыши не покрыты панелями.

Панели, по сути, действуют как оттенки крыши, сказал Энтони Домингес, аспирант, возглавлявший проект. Солнечные лучи не падают на крышу, что заставляет тепло проходить через крышу и внутрь потолка здания, фотоэлектрические панели принимают солнечные удары.Затем большая часть тепла удаляется ветром, дующим между панелями и крышей. Преимущества больше, если есть открытый зазор, по которому воздух может циркулировать между зданием и солнечной панелью, поэтому наклонные панели обеспечивают большее охлаждение. Кроме того, чем эффективнее солнечные панели, тем больше охлаждающий эффект, сказал Кляйсл. Для исследователей здания, проанализированных исследователями, панели уменьшили количество тепла, достигающего крыши, примерно на 38 процентов.

Хотя измерения проводились в течение ограниченного периода времени, Кляйсл сказал, что уверен, что его команда разработала модель, которая позволяет им экстраполировать свои результаты для прогнозирования охлаждающих эффектов в течение года.

Например, зимой панели будут препятствовать солнечному нагреву здания. Но ночью они также сохраняли тепло, накопленное внутри. По словам Кляйсла, в таком районе, как Сан-Диего, эти два эффекта по существу нейтрализуют друг друга.

Идея исследования возникла, когда Клейсль, Домингес и группа студентов готовились к предстоящей конференции. Они решили, что студентам следует сфотографировать крышу Пауэлла на тепловизионную инфракрасную камеру.Эти данные подтвердили подозрения команды, что солнечные панели действительно охлаждали крышу, а также потолок здания.

«Есть более эффективные способы пассивного охлаждения зданий, такие как отражающие кровельные мембраны», — сказал Кляйсл. «Но, если вы планируете установить солнечные фотоэлектрические системы, в зависимости от тепловых свойств вашей крыши, вы можете ожидать значительного сокращения количества энергии, используемой для охлаждения вашего дома или бизнеса».

Исследование финансировалось стипендией программы исследований аспирантов НАСА.Исследования Кляйсла финансируются Национальным научным фондом, Комиссией по коммунальным предприятиям Калифорнии, Министерством энергетики и Комиссией по энергетике Калифорнии. Авторы благодарят персонал Пауэллской структурной лаборатории, особенно Эндрю Гунтхардта, за предоставление здания для исследования. Кляйссл сказал, что если появится дополнительное финансирование, его команда могла бы разработать калькулятор, который люди могли бы использовать для прогнозирования охлаждающего эффекта самостоятельно. крышу и в собственной климатической зоне.Чтобы еще больше повысить точность своих моделей, исследователи также могли сравнить два идентичных здания с климат-контролем в одном районе, одно с солнечными батареями, а другое — без них.

.