Можно ли хранить крупы в холодильнике: Хранение круп — Как хранить крупу в домашних условиях

By alexxlab No comments

Содержание

Хранение круп — Как хранить крупу в домашних условиях

Крупа — один из главных продуктов для полноценного питания. Супы и каши из круп насыщают наш организм сложными углеводами, дарят приятные вкусовые впечатления и длительное чувство сытости. При любом уровне кулинарного мастерства мы считаем важнейшим процессом именно хранение круп. Блюда из крупяных, зерновых и бобовых культур, а также из хлопьев должны быть не только вкусными, но и максимально чистыми и полезными. Просо, рис, кукуруза, гречиха, пшеница, овес, ячмень, чечевица, горох — все эти продукты имеют маленькие индивидуальные секреты хранения крупы.

Замечательно, что у этих разнообразных продуктов такой длительный срок годности (особенно у круп осеннего урожая). Плохо то, что личинки, жучки, червячки часто заводятся в сыпучих запасах, даже у самых аккуратных хозяек. Зная определенные хитрости вы не только спасаете продукт от микроорганизмов, вы более правильно организовываете пространство для своего удобства и защиты круп от высокой влажности, плесени, посторонних запахов и прогоркания.

Как хранить крупу: ваши первые действия в магазине и дома

Если в вашем рационе постоянно присутствует крупа как хранить ее без разочарований вы наверняка разобрались. Если же в этом деле случаются накладки, статья поможет разобраться в ошибках и сделать выводы. Итак, правило первое — постарайтесь покупать крупу в проверенном месте. Крупные супермаркеты ознакомлены с документацией, как хранить крупы, и стараются соответствовать нормативам. Склады могут быть отапливаемыми или без отопления, однако обязательно чистыми, сухими, освещенными, вентилируемыми, без вредителей.

Правильно хранить крупы подальше от скоропортящейся продукции, веществ с резким запахом. В торговле для хранения и продажи можно использовать тканевую тару до 70 кг (мешки хлопчатобумажные, джутовые, льняные, комбинированные), бывает мелкая фасовка до 3 кг с хранением в ящиках и коробках на стеллажах и поддонах. Если вы набираете крупу из емкостей на вес, обратите внимание на следующие факторы:

  • в массе не должно быть заметно черных точек, жучков, червячков;
  • слипшиеся комки свидетельствуют о неправильном хранении;
  • при покупке в пакетах и коробках внимательно изучайте дату производства и срок годности.

Чтобы хранить крупы в домашних условиях без особых проблем, опытные хозяйки прожаривают сыпучий продукт в духовке несколько минут. Другие пользуются для прокаливания микроволновой печкой: всего 5 минут, и предполагаемые личинки погибнут. Также встречается популярный совет подержать крупу в холоде морозильной камеры, — не дольше 4 суток. Исходя из этого, правило второе: чтобы не заводились жучки, обработайте магазинную крупу и переместите ее в домашнюю тару.

Организация пространства для хранения может стать приятным развлечением. В сети встречаются потрясающие примеры с подвесными контейнерами, магнитной доской, узкими стеллажами, выдвижными панелями и подвесными полками. Хранят крупы также в декоративных банках Мейсона, разноцветных емкостях, маленьких ретро-шкафчиках, даже в пробирках. Идеи с декорированием места оставим на ваше усмотрения, зато подробно поделимся нерушимыми правилами хранения.

Где хранить крупу

Один из самых спорных вопросов: можно или нельзя хранить крупу в холодильнике? Ответ на него неоднозначен. Во-первых, есть риск образования конденсата и отсыревания сыпучих продуктов. Во-вторых, это неудобно в плане экономии пространства: круп много, а полки в холодильнике небольшие. В морозилке советуют подержать крупы не более 4 дней для профилактики образования личинок, но не дольше. Если морозильная камера заполнена, альтернативой может послужить временная передержка круп на балконе — только зимой, и только при минусовых температурах.

Если вы хотите питаться качественной и здоровой пищей, придется продумать хранение круп на кухне и заняться организацией пространства. Чаще всего дизайнеры используют идеи, объединяющие функциональность с минимальной площадью размещения на кухне. Прекрасно смотрятся сыпучие в выдвижном ящике: декоративная панель проектируется шириной с банку и выдвигается к владельцу на расстояние, равное глубине кухонного гарнитура. В несколько ярусов на таком выдвижном стеллаже располагаются удобные емкости. Такой метод обычно производится на заказ, а если стоит задача своими руками создать место для хранения, попробуйте обустроить навесную полку, стойку или стеллаж (подальше от света, кухонной мойки и сырых стен).

Емкости для хранения круп: материалы, формы, размеры

Каждая хозяйка размышляет, в чем хранить крупы лучше всего. Заводская пластиковая упаковка и картонные коробки для этих целей не подходят вообще. В полиэтилене и бумаге окисляются жиры и размножаются насекомые. Лучше хранить крупы в стеклянных банках и контейнерах, это самая оптимальная тара. Важное условие — крышка или пробка должны быть притертыми. В идеале посуда должна иметь прямоугольную или квадратную форму, или хотя бы пару параллельных сторон. Все дело в эргономике: трехлитровые банки подходят для хранения и хорошо закрываются, но их неудобно расставлять рядом. А в емкостях с плоскими сторонами обеспечивается компактная организация пространства.

В какой еще посуде хранить крупы?

  • Прекрасно подходят керамические сосуды с плотно прилегающей прорезиненной крышкой (с силиконовой прокладкой). Обычно у них продуманный и привлекательный дизайн, который дополняет кухонный уют. Керамика легко очищается, но тяжеловата и хрупка.
  • Пластик можно рассматривать как подходящую тару, если крышка хорошо закрывается; пластиковая тара самая легкая, прочная и недорогая, однако со временем тускнеет и трескается.
  • Металл для качественного сбережения сыпучих подходит не любой, поскольку со временем ржавеет (как в случае с пищевым алюминием), не всегда обеспечивает герметичность. Выбирайте изделия из нержавеющей стали и следите, чтобы сыпучие не приобретали неприятный привкус.
  • Дерево впитывает запахи и влагу, крышки прилегают неплотно, поэтому такие емкости плохо подходят для сыпучих и круп.

Размеры тары зависят от количества круп, которые вы закупаете. Нецелесообразно и неэстетично использовать 1,5-литровые контейнеры для хранения нескольких сотен граммов крупы. Любая емкость должна быть тщательно вымыта, обработана кипятком и высушена перед добавлением каждой новой порции продукта.

Контейнеры для хранения круп должны быть удобными. Если в контейнере предусмотрена крышка с дозатором, вы легко отсыпете нужное количество продукта, не прикасаясь к содержимому емкости. Чаще всего крышки-дозаторы ставят на пластиковые контейнеры и мы считаем такой вариант одним из самых гигиеничных. Таким образом, можно хранить крупу и в пластиковых контейнерах, и в стеклянных, и в керамике, — главное, чтобы туда не проникал воздух, свет, загрязнения и вредители.

Идеальная банка для хранения круп

Еще раз напоминаем: лучшие банки для хранения круп сделаны из стекла. Стекло прозрачное, благодаря этому свойству видно содержимое банки. Этот материал химически нейтрален, не впитывает запахи, бесподобен в уходе. Стеклянные баночки позволяют хранить крупы максимально долго. Они гораздо привлекательнее прозрачного пластика, но более тяжелые и хрупкие. Стеклянная емкость легко разбивается, поэтому обращайтесь с такой посудой бережно.

Можно хранить крупы в пластиковых банках высокого качества, или в стекле, только обеспечьте герметичность упаковки (резиновый уплотнитель на крышке прекрасно справляется с задачей) и защиту от прямых солнечных лучей. Поставьте тару в шкаф. Внутрь положите чеснок или лавровый листочек, чтобы отпугнуть жучков. А небольшой текстильный мешочек с солью вберет в себя лишнюю влагу и посторонние запахи. Опытным хозяйкам стоит использовать эти маленькие секреты: это так же важно, как и понимание, в каких банках хранить крупы.

Если выбирать между хранением в жестяных банках, в стеклянных или в пластиковых бутылках, лучше всего хранить крупу в стеклянных банках.

Сроки хранения круп

Все временные рамки, сколько хранить крупы, регламентируются стандартами. В данном случае нас интересует ГОСТ 26791-89 «Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» и СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».

Практически все крупы пригодны для длительного хранения. Важным моментом является регион, в котором осуществляется вскрытие тары производителя и последующее хранение продукции. Нормативы будут отличаться в зависимости от уровня температуры, влажности и других климатических показаний в вашей местности. Чуть ниже расположена таблица, в которой есть верхняя и нижняя граница сроков хранения:

  • Для Дальнего Востока, Северного Кавказа, Закавказья, Балтийских стран, Юга Казахстана, Средней Азии, Нижнего Поволжья предусмотрены минимальные сроки годности;
  • для других регионов (постсоветских стран) также можно воспользоваться информацией из этого документа — это будут максимальные сроки хранения.

Для удобства мы разместили сроки хранения круп в таблице 1. Использованы данные из ГОСТа 26791-89, п. 4.2.

Сроки хранения круп:












Крупы Срок хранения
гречневая 16 — 20 месяцев (ядрица), 14 — 18 мес. (продел)
манная 7 — 10 мес.
пшеничная от 3 кварталов до 14 мес. (Артек, полтавская №№3 и 4), 12 — 16 месяцев (Полтавская №№1 и 2)
перловая год — полтора
овсяная 6 — 10 мес.
кукурузная 6 — 10 мес.
пшено шлифованное 6 — 9 мес.
ячневая 9 — 15 мес.
рисовая год — полтора (шлифованный), от 10 до 16 мес. (дробленая крупа)
гороховая полтора — два года (шелушенная), 15 — 18 мес. (колотая)

В быту на самом деле редко учитывают официально рекомендуемые даты. Люди успешно хранят и используют крупы годами, если у продукта отсутствуют негативные изменения (запах, насекомые, плесень). Конечно, специалисты никогда не порекомендуют закрывать глаза на маркировочный ярлык с реквизитами на упаковке, которые требует от производителя государственный стандарт:

  • информация об изготовителе;
  • дата производства (ДД. ММ.ГГГГ) — штамп или маркировочная краска;
  • смена фасовщиков;
  • срок годности;
  • как приготовить продукт;
  • правила сбережения.

Когда вы пересыпаете крупу в свою тару, можно приклеить стикер с интересующей информацией. В этом случае храните продукт сколь угодно долго, в нужный момент сверяясь с данными производителя и своими реальными наблюдениями за качеством сыпучих. Для гречки после вскрытия существуют отдельные временные пределы сбережения:

  • ядрица не может храниться дольше 4 месяцев;
  • продел — менее 3 месяцев;
  • зеленая гречка — до 2 месяцев.

Условия хранения крупы

В Приказе Министерства хлебопродуктов СССР №185 была утверждена Инструкция по хранению зерна, маслосемян, муки и крупы. Там написано, что крупы следует хранить при температуре до 10⁰С, относительной влажности воздуха до 70%, — такие условия считаются оптимальными для продукции в мешках и потребительской таре. Нормы предполагают также проветривание складских помещений для охлаждения. Процессы заражения вредителями имеют место и на складах, для профилактики специалисты 1 — 2 раза в месяц отбирают образцы для тестирования. Режим складского хранения включает контроль за температурой крупы, вкусом, влажностью, запахом цветом, наличием вредителей на продукции, оборудовании и складах. При какой температуре хранят крупы дома, вопрос более сложный.

Температура хранения круп:










Крупы Температура хранения круп Условия хранения
гречка до 20 — 25С сухое темное место без резких запахов (их часто издают копчености, специи), обеспеченное хорошей вентиляцией, оптимальная влажность 60 — 70%; пересыпьте продукцию из заводской упаковки в специальные пищевые контейнеры и герметично закройте крышкой
манка от -5⁰С до +5С, в домашних условиях можно до +20⁰С
пшеничная, пшено до 18С
перловка от 0 до 25С
овсянка от 0 до 25С
кукурузная от 0 до 25С
ячневая от 0 до 25С
рис от +5 до +15С

Правильное хранение круп в домашних условиях не такое строгое, как на складах, хотя можете пользоваться изложенными рекомендациями для своего же блага. Главное — обеспечить герметичную, чистую упаковку и не держать продукт на свету.

Правила хранения круп и макарон. Оказывается, я многое делала неправильно

Недавно мне попалась экспертная статья про то, как правильно хранить крупы и макароны. И оказалось, что я многое делаю неправильно. Хочу поделиться с читателями канала правилами хранения.

1. Где хранить

Оказывается, по ГОСТу место хранения для круп должно быть, самое главное, сухим. А вот отапливаемое оно или нет, это уже неважно. Не должно быть резкого перепада температур. То есть, если вы храните крупы на лоджии, то она должна быть обязательно закрытой и утеплённой. Кладовка и шкафчики на кухне – место подходящее.

Раньше я хранила макароны в кладовке. Но оказывается, что для их долгосрочного хранения нужно прохладное место. Если такого нет, то лучше не запасаться макаронными изделиями впрок.

Место для хранения надо предварительно подготовить. Для этого протереть все внутренние поверхности тряпкой с раствором хозяйственного мыла. И затем хорошо высушить. Так вы предупредите появление пищевой моли и грибков.

2. Подготовка круп к хранению

Не стоит хранить крупы в фабричных пакетах. Они редко бывают полностью герметичными. Если в них уже есть личинки пищевой моли, то скоро по квартире начнут летать противные бабочки, избавиться от которых достаточно сложно. Перед тем как поместить крупу в тару подержите её сутки в морозилке или прокалите в духовке на противне. Так вы точно избавитесь от личинок.

Компактные емкости для хранения

3. В чем хранить крупу и макароны

Лучше всего в стеклянных или керамических ёмкостях. Прозрачные подойдут, если хранить вы собираетесь не на свету. Главное правило – герметичная крышка. Для дополнительной профилактики от жучков и моли бросьте в банки сухую цедру апельсина или лимона. Сухой стручок жгучего перца тоже подойдёт. Что касается макарон, то их лучше хранить в фабричной упаковке.


Памятка для хозяйки:

Итак, подведём итоги. Правильное хранение это:

  • сухо
  • чисто
  • темно
  • нежарко
  • с предварительной обработкой

Стеклянные и керамические емкости

Неправильное хранение:

  • Под рукой: у плиты или мойки, где жарко и влажно.
  • Доставать крупу влажной ложкой и оставлять банку надолго открытой.
  • Подсыпать в ёмкость с крупой новую порцию, не употребив старую.

ВАЖНО!

  • Макароны не боятся моли и жучков. Главное хранить их в прохладном месте.
  • Пшено, манная крупа, кукурузная, овсянка и рис портятся быстрее всего. Это обусловлено высоким содержанием в них липидов.
  • Технологи считают, что мука и изделия из неё могут храниться достаточно долго, не теряя своих качеств. А вот про крупы такого не скажешь. Со временем они теряют вкусовые качества

Соблюдайте сроки хранения

Сроки правильного хранения

  • Макароны – до полутора лет.
  • Но, если в них добавлены яйца – полгода максимум.
  • Гречка — до двух лет.
  • Рис- до полутора лет.
  • Горох — до двух лет.
  • Манная крупа — до 10 месяцев.
  • Пшеничная, ячневая, кукурузная крупы — до 10 месяцев.
  • Овсяная крупа — полгода.

Как правильно хранить крупы? 17 фото Выбор контейнеров и банок для хранения на кухне. Можно ли держать крупы в холодильнике?

В рационе большинства наших соотечественников именно крупы занимают особое место. При этом если учитывать то, что уровень их стоимости является далеко не минимальным, следует с учетом как можно большего количества особенностей подходить к процессу хранения круп.

Основные правила

Правильно хранить крупы в домашних условиях, чтобы не заводилась моль, вам помогут наши идеи и рекомендации. По мнению многих экспертов, наиболее благоприятным является вариант хранения круп в тех пакетах (преимущественно бумажных или полиэтиленовых), в которых они продавались ранее. Единственным недостатком выступает их плохое качество. Но проводить замену необходимо только в крайних случаях. Манная крупа прекрасно хранится в пластиковых бутылках или жестяных баночках. Тара для гречки – это контейнеры.

Перед тем как ставить продукт на хранение, необходимого его тщательно осмотреть и перебрать. Распространенным и не слишком приятным явлением может быть наличие в крупе множества мелких насекомых. Если крупу не перебрать и в дальнейшем не просушить при средней температуре в духовом шкафе, можно столкнуться с размножением различных пауков и с порчей ими других продуктов питания. Если подобное было обнаружено в рисе, пак с крупой необходимо поместить на сутки в морозильную камеру. Это одновременно поможет и получить победу над паучками, и в полной степени сохранить все полезные вещества.

Каждый, кто хотя бы однажды стремился сделать значительные запасы круп, сталкивался с тем, что с нее со временем начинали вылазить мелкие насекомые. Справиться с таким проблемой можно, используя традиционные народные средства. Например, понизу полки, на которой будут стоять емкости, расстелить высушенную календулу. Альтернативным вариантом могут выступать зубчики чеснока, размещенные по углам соответствующего места.

Подходить к реализации такой рекомендации необходимо только при условии, что хранение всех круп происходит в герметично закрытых емкостях, что минимизирует риск их пропитки посторонним запахом. Еще одним общим правилом хранения круп является недопущение расположения рядом сильно пахнущих веществ (продуктов бытовой химии, специй).

Выбор места

На современном этапе развития дизайна помещений, в том числе и кухонных, существует множество вариантов обеспечения хранения круп. Кто-то приобретает для этого специальные подставки (в зависимости от индивидуальных предпочтений, а также умений они могут быть изготовлены самостоятельно), кто-то использует для этого специально предназначенные полочки, которые можно рассматривать в качестве оригинального варианта дополнения интерьера.

В любом случае нужно помнить о том, что к месту, где размещены емкости с крупами, должен обеспечиваться беспроблемный подход, хозяйка должна иметь возможность добраться к нему без какого-либо дискомфорта. При хранении круп нужно учитывать потребность в избегании прямых солнечных лучей, а также резких колебаний уровня влажности и температуры помещения.

Температура и влажность

Практически каждый человек хотя бы раз за свою жизнь сталкивался с таким явлением, как прогорклая крупа. Одним из наиболее распространенных факторов, провоцирующих ее возникновение, является как раз слишком высокая влажность. Для сохранения таких продуктов в нормальном состоянии необходимо, чтобы она не превышала отметку в 65–70%.

Иногда под воздействием ряда внешних факторов уровень влажности может колебаться, что сказывается соответствующим образом на крупах. Поэтому необходимо хотя бы раз в месяц высыпать их и тщательно осматривать. Если исходит неприятный вкус либо запах, необходимо сразу же выбросить продукт, а емкость хорошо промыть с использованием специальных дезинфицирующих средств.

Что же касается температурного режима, его оптимальные показатели должны варьироваться в пределах от +15 до +20 градусов. Нужно помнить о том, что крупы способны в течение длительного периода сохранять температуру, в которой они находились до этого. Поэтому, если они в течение продолжительного периода находились на солнце или, наоборот, в помещении со сравнительно низкой температурой, стоит оставить крупу в помещении при комнатной температуре и уже после этого обеспечить ей правильное хранение.

Как выбрать емкость?

В зависимости от того, в какой емкости хранится крупа, зависят ее вкусовые качества, а также продолжительность сохранности. К наиболее распространенным материалам, используемым для изготовления соответствующей посуды, относят следующие:

  • стекло;
  • керамика;
  • льняная или же хлопчатобумажная ткань;
  • дерево;
  • пищевой пластик.

Ранее уже была отмечена необходимость сохранности продукта в той емкости, в которой он был приобретен. При этом использование обыкновенных полиэтиленовых пакетов, особенно при условии, что они будут неплотно закрытыми, не является желательным. Существует риск того, что крупа будет спариваться, что отрицательно скажется на ее вкусовых качествах. Многие предпочитают хранить продукцию в специальных стеклянных емкостях, так как в этом случае не происходит проникновение посторонних запахов, а также влажности. Главное – можно предотвратить возникновение вредителей, наносящих значительный вред пище.

Некоторые компании стремятся выпускать такие емкости в разных объемах и с учетом оригинального дизайнерского подхода, что позволяет воплотить на кухне самые смелые и нестандартные подходы к решению проблемы украшения помещения. Негативным моментом является значительная стоимость подобных емкостей, поэтому вариантом замены могут выступать обычные стеклянные банки. Первоначально их необходимо тщательно вымыть, чтобы избавиться от посторонних запахов, и обсушить. Еще одним отрицательным моментом может выступать повышенная хрупкость, а также большой вес. Обращаться с подобной емкостью стоит предельно аккуратно, чтобы избежать трещин и попадания частиц стекла в пищу.

Своеобразным прототипом могут быть пластиковые емкости для хранения круп. При их выборе важно обращать внимание на то, чтобы они были изготовлены из материала, который допустимо применять для хранения продуктов. Большинство из них оснащены специальным дозатором, что дает возможность сделать процесс насыпания круп более приемлемым и быстрым. Благодаря их небольшому весу в кухонных шкафах можно поместить множество баночек без риска перегрузить шкаф.

Нашими мамами и бабушками для хранения круп применялись железные емкости. Несмотря на то, что на первый взгляд они кажутся довольно надежными, процесс их использования должен быть крайне аккуратным. Например, необходимо помнить, что они могут поддаваться ржавчине. Если соответствующие элементы попадут в продукт, его можно считать полностью непригодным для употребления. Спорным вариантом для качественного хранения круп являются емкости, изготовленные из различных сортов дерева. Кажется, что они полностью экологически безопасны и легки в использовании, но именно древесина активно впитывает посторонние запахи, чем может нанести продукту непоправимый вред.

Считается, что емкости для хранения крупы, изготовленные из керамики, помогают сохранять все необходимые качества в течение длительного периода. Это действительно так, но сам материал является весьма тяжелым и хрупким, что создает дополнительные проблемы в его применении. На протяжении многих столетий хранение происходило в тканевых мешках, изготовленных изо льна, их желательно изначально простирать в соли, а затем прогладить, что поможет уберечься от насекомых. Особенно благоприятным подобный вариант является для муки, пшена и овса. Существенным недостатком может считаться неустойчивость к влаге.

Срок годности

Вопреки распространенному мнению относительно того, что все крупы имеют одинаковый срок и условия хранения, в реальности ситуация обстоит совершенно иным образом. Безусловно, необходимо помнить о том, что все зависит от выдержки технологических процессов, а также от сорта продукта. Если говорить о наиболее распространенных вариантах, в таком случае наблюдаются следующие сроки:

  • пшеничная крупа, процесс обработки которой происходил разными способами, может храниться не более 16 месяцев;
  • ячневая каша имеет аналогичный срок годности;
  • рис – максимальный срок сохранения полезных веществ и вкусовых качеств составляет полтора года;
  • овсяные хлопья годны к использованию не более 4 месяцев с момента их приготовления; если речь идет о мюслях (в зависимости от того, насколько хорошо подготовлены сухофрукты), рассматриваемый период может быть уменьшен в несколько раз;
  • горох, прошедший процесс шлифования, и рис, поддавшийся пропарке, используется в течение 2,5 лет.

Важно! Каждый порядочный производитель должен указывать дату изготовления, продолжительность хранения и условия, в которых продукт может сохранить свои положительные качества. Отклонение от указанных норм может свидетельствовать об уменьшении срока хранения, но ни в коем случае не о его увеличении.

Опасность неправильного хранения

Если хранить продукты и не учитывать уровень влажности, можно отметить значительный риск возникновения и быстрого развития плесени. Помимо того, что она разрушает продукты, придавая им не слишком приятный привкус и запах, происходит активная выработка токсинов. Употребление круп, зараженных плесенью, может спровоцировать сильное отравление, а иногда и опасно для жизни. Ранее обращалось внимание на высокий риск того, что в данной категории продуктов могут завестись насекомые.

Помимо не слишком эстетически привлекательного вида продуктов, они также провоцируют их отравление и практически полную непригодность употребления людьми из-за высокого содержания продуктов жизнедеятельности.

Большинство круп, несмотря на то, что их срок годности давно истек, не меняют свой внешний вид. Но такие продукты уже не содержать необходимое количество витаминов и микроэлементов, а их вкусовые качества также оставляют желать лучшего. Каждый, кто стремится приобрести продукцию впрок, должен делать на всех емкостях соответствующие пометки, в которых будет отображена дата закладки. Тогда организовать нормальный процесс питания станет гораздо легче.

С целью избегания просроченных продуктов на кухне необходимо хотя бы раз в полгода проводить на кухне ревизию, исследуя все сроки годности. Кстати, если крупа хранится рядом с приправами, обладающими сильным запахом, необходимо помнить об увеличивающемся риске пищевой аллергии.

Полезные советы

Среди многих хозяек существует мнение относительно того, что хранить крупы лучше всего в холодильнике, так как это поможет избавить ее и от прихода насекомых, и от утраты полезных веществ. На самом деле, это не соответствует реальности, а чрезмерное переохлаждение точно так же, как и высушивание продукта, может привести к его более быстрой порче и утрате значительной части полезных веществ. В случае приобретения крупы на вес, а не в запечатанном на производстве пакете, необходимо ее хорошо понюхать и пропустить через пальцы.

Ни в коем случае не должно быть посторонних запахов, комочков и, так сказать, ощущения грязных рук. В противном случае необходимо отказаться от мысли о приобретении столь низкокачественной продукции.

При изучении крупы, продающейся в уже запакованном виде, необходимо обратить внимание на то, не имеются ли посторонние вкрапления (ряд недобросовестных производителей может реализовать суррогат), цела ли упаковка. Несмотря на то, что в интернете можно найти целый комплекс мер, обеспечивающих реабилитацию крупы после повреждения ее насекомыми, лучше всего не рисковать.

Нужно помнить, что даже незначительные частицы жизнедеятельности могу привести к отрицательным последствиям в виде проблем со здоровьем.

О том, как хранить крупы, чтобы не завелись жучки, смотрите в следующем видео.

Как хранить крупы, чтобы ими долго можно было пользоваться

Крупы с довольно большим сроком годности, но если их неправильно хранить, в них заведутся насекомые. Как хранить крупы, чтобы не допустить такого нашествия всякой нечисти, ведь закупка гречки, риса, пшена, гороха, овсянки, перловки и других сыпучих продуктов часто планируется не на один раз, а на длительное время.

Хозяйкам хочется под рукой всегда иметь необходимый продукт, чтобы в любой момент можно было что-то приготовить. Поэтому нужно знать, как уберечь продукты от затхлости и насекомых.

Правила грамотного хранения круп

При покупке круп необходимо обращать внимание на упаковку. Упаковки должны быть прозрачными, чтобы можно было рассмотреть содержимое пакетов. 

Важно! Всегда нужно помнить, покупая такой товар, что его лучше всего хранить несколько месяцев в кухонном шкафчике или кладовке. 

Исходя из этого и количества членов семьи, нужно делать закупки. Например, для семьи из 4-х человек хватит 1-2 пачек круп разного вида на несколько месяцев.

“Обитание” сыпучих продуктов

Вся тара должна быть в шкафчиках, на виду у хозяйки, на уровне глаз. Обычно емкости для хранения продуктов подбираются одинакового размера. 

Рядом с раковиной и плитой хранить крупы не следует. Потому что влага и пар на них негативно отразятся. Необходимо проводить инспекцию шкафчиков. Чтобы там всегда было чисто, они проветривались, а крупы не залеживались.

Если это кладовка, а не кухонные шкафчики, там можно хранить припасы в фабричной упаковке или в специальной таре.

Это место должно быть:

  • хорошо проветриваемым;
  • не быть холодным и влажным;
  • разделенным на сектора;
  • время от времени инспектируемым на момент грызунов, насекомых, плесени.

Тара для хранения круп

Раньше, в прошлом веке, крупы хранились в полотняных мешочках. Сейчас это уже кануло в лету. Оптимальным вариантом являются стеклянные и керамические банки. Они должны быть хорошо вымытыми и сухими, с плотно притертыми или закручивающимися крышками.

Не рекомендуется хранить крупы в полиэтиленовых пакетах. В таких упаковках окисляются жиры, появляются жучки. Хранят крупы и в прямоугольных,  квадратных пластиковых контейнерах, с плотно прилегающими крышками.

Можно хранить в металлической таре. Только нужно такие банки маркировать, чтобы знать, что в них находится. Но металл подойдет не всякий Потому что может ржаветь. 

Подойдут емкости из нержавейки, но тоже нужно следить, чтобы крупы не приобрели вкус металла. Можно хранить в жестяных банках.  Деревянные емкости будут впитывать запахи, влагу. Крышки у них не герметичные.

Хранят крупу и в открытых фабричных упаковках. Но закрывают их прищепками, зажимами, канцелярскими скрепками.  

Лайфхаки по хранению круп

Даже если хозяйка попала на оптовую продажу круп в Москве и набрала всего слишком много, уберечь крупы несложно в любых количествах. Продаются даже специальные наклейки. Они с отсутствием резкого запаха, и эффективно не дают распространяться вредителям. Эти средства наклеивают в кухонных шкафчиках для отпугивания вредителей. 

А также можно воспользоваться креативными лайфхаками. Но хранить подальше от солнечного света. 

Чтобы уберечь хранящуюся крупу от влаги, насекомых в емкости кладут мешочек с крупной солью.

Важно!  Для лучшего хранения перед закрытием банок сначала кидают на дно 2-3 лавровых листочка, или зубчики чеснока, сухие корочки лимонов(1-2 шт.). Сверху банки накрывают крышками. 

Подушечка мятной жевательной резинки поверх крупы в банке с закрытой крышкой не даст появиться крупяным жучкам. Маленькие острые перчинки помогут, рису сохранить сухость и аромат.

Не даст поразить крупу насекомыми фольга. Достаточно поместить в банку маленький ее кусочек. Для дальнейшей свежести круп, их после покупки помещают на непродолжительное время в холодильник. Гречку прокаливают в духовке или микроволновке 10-15 минут. 

Где нельзя хранить крупу

Крупа быстро придет в негодность, если хранить ее во влажных кухонных углах, нижней полочке кухонного шкафчика, в теплом освещенном месте. 

Рабочая поверхность на кухне тоже не годится для банок с крупами. Нельзя крупы хранить рядом с жидкостью. Они обладают большой гигроскопичностью, поэтому быстро набирают влагу, может появиться плесень.

Еще: Особенности хранения маргарина

Как долго можно хранить крупы

Очень долго хранить крупы нельзя. У них теряется изначальные вкусовые качества. Все крупы с регламентом временных рамок. Нормативы хранения отличаются температурой, влажностью, климатическими показателями той или иной местности. 

Крупами можно пользоваться несколько месяцев подряд. Дольше всего можно хранить запас риса и кукурузы. Даже больше года. Хорошо сохраняются перловка, овес, гречка, зерна пшеницы. 

Чего нельзя сказать о пшене. Оно быстро становится прогорклым. Манка и мука дольше всего сохраняются в холодильнике. 

Важно! Весь стратегический запас круп необходимо пересматривать хотя бы раз в несколько месяцев.

Температура и сроки хранения

Гречка (ядрица) — 1. год и 4 месяца, продел — полтора года при +20-+25 градусах.

Манка — до 10 месяцев, от -5 до +20.

Крупа пшеничная — от месяца до 1,4 года до +18 градусов

Перловка — 12-18 месяцев, от 0 до +25 градусов.

Овсянка — от 6 до 10 месяцев, от 0 до +25 градусов

Крупа кукурузная — от 6 до 10 месяцев, 0 до +25 градусов.

Пшено (шлифованное) — от 6 до 9 месяцев, до +18 градусов

Ячневая — от 9 до 15 месяцев, от 0 до+25 градусов.

Рис (шлифованный) —1-1.5 года, дробленный — от 10 месяцев до 16, от +5 до +15 градусов

Горох (шелушенный) — 1,5-2 года, от 15 до 18 месяцев — колотый, от +5 до +15 градусов.

Итог

Крупа является полноценным питательным продуктом. Поэтому зная как хранить крупы, используя определенные хитрости, можно их защитить и сохранить на продолжительное время. 

Какая бы тара была не выбрана для хранения круп, она должна быть тщательно вымыта, обработана кипятком, высушенная, герметичная. Сам продукт в емкости должен быть защищен от солнечного света.

Как гарантированно хранить крупы дома | Вдомееда

Крупа является продуктом длительного хранения. Однако если не соблюдаются соответствующие условия, то она может заплесневеть, задохнуться или впитать посторонние запахи, а также в ней иногда заводятся насекомые-вредители. Поэтому делая запасы, следует создать шпаргалку: как хранить крупы.

Подходящие ёмкости

Ещё наши бабушки, стараясь правильно хранить крупы в домашних условиях, расфасовывали их по трёхлитровым банкам. В стеклянных банках, расставленных на полках кухонных шкафов, крупы отлично хранились, избегая соседства с влагой, веществами, имеющими специфические ароматы. А главное, в них не заводились жучки.

Ещё наши бабушки, стараясь правильно хранить крупы в домашних условиях, расфасовывали их по трёхлитровым банкам. В стеклянных банках, расставленных на полках кухонных шкафов, крупы отлично хранились, избегая соседства с влагой, веществами, имеющими специфические ароматы. А главное, в них не заводились жучки.

Современные хозяйки по-прежнему склоняются к тому, что лучше хранить в специальных ёмкостях, тем более теперь их выбор довольно широк:

Совет: некоторые хозяйки предпочитают хранить насыпные продукты в контейнере, а другие – в обычной пластиковой бутылке. Необходимо, чтобы любая ёмкость закрывалась плотно, была чистой, перед употреблением её обдают кипятком, просушивают. Хорошим вариантом хранить на кухне могут быть холщовые мешочки, позволяющие крупам дышать. Гарантировано, не завелись вредители чтобы, стоит пропитать ткань соляным раствором (4 ст. л. соли: 1 л воды), пропарить утюгом. Иногда, чтобы сохранить наверняка, мешочки с крупой ещё складывают в ёмкости и накрывают. Чтобы крупа не задохнулась, можно вместо пластмассовой или другой крышки накрывать ёмкость холщовой (льняной) тканью, фиксируя её на горлышке резинкой.

Полезность холода

Хранить крупу рекомендуется при температуре не выше 10 градусов. Правда на кухне этого не достичь. Там благоприятное место — кухонный шкаф: на нижней полке, вдали от электроприборов и плиты, хранить можно с температурой не более 20° тепла и влажности 70%. При этом такие крупы, как манная, овсяная, перловая и пшено требуют большей прохлады, т. к. склонны к прогорклости. Хороши для этого специальные прохладные тёмные кладовки. Температурный режим около +5 градусов идеально будет соответствовать условиям для круп. Возникает вопрос, можно ли хранить крупы в холодильнике? Действительно, крупы на полке холодильника с таким температурным режимом в герметично закрывающейся ёмкости хранить можно, если там для них есть место и другие варианты неприемлемы. К примеру, когда храните на даче и опасаетесь, что грызуны при вашем отсутствии могут их повредить. Холодильником стоит воспользоваться, если есть желание сделать морозную обработку крупы морозильной камерой. А вот в подвальных помещениях и погребах, где сыро и отсутствует вентиляция, хранить не рекомендуется.

Хранить крупу рекомендуется при температуре не выше 10 градусов. Правда на кухне этого не достичь. Там благоприятное место — кухонный шкаф: на нижней полке, вдали от электроприборов и плиты, хранить можно с температурой не более 20° тепла и влажности 70%. При этом такие крупы, как манная, овсяная, перловая и пшено требуют большей прохлады, т. к. склонны к прогорклости. Хороши для этого специальные прохладные тёмные кладовки. Температурный режим около +5 градусов идеально будет соответствовать условиям для круп. Возникает вопрос, можно ли хранить крупы в холодильнике? Действительно, крупы на полке холодильника с таким температурным режимом в герметично закрывающейся ёмкости хранить можно, если там для них есть место и другие варианты неприемлемы. К примеру, когда храните на даче и опасаетесь, что грызуны при вашем отсутствии могут их повредить. Холодильником стоит воспользоваться, если есть желание сделать морозную обработку крупы морозильной камерой. А вот в подвальных помещениях и погребах, где сыро и отсутствует вентиляция, хранить не рекомендуется.

Способы предотвращения заражения насекомыми

После приобретения крупы в магазине, если при первичном осмотре насекомые не обнаружены, можно наверняка избавиться от невидимых личинок и сомнений по поводу их наличия. Для этого можно выбрать оптимальный способ, после которого жучки точно не заведутся:

  • Заморозить на полке морозильной камеры на 4 дня. Также можно воспользоваться низкой зимней температурой на балконе или лоджии, террасе или сенцах в частных домах при кратковременной заморозке, а не хранении.
  • Прокалить в духовке. По поводу этого варианта существуют расхожие мнения. Одни считают, что он удобен, не причиняет вреда крупам, другие – что он разрушает витамины и белки, содержащиеся там.
  • Обработку крупы можно произвести микроволнами печи. Нужно держать её в течение 5 минут, чтобы не терялись ценные свойства продуктов.
  • Перед тем как поместить на хранение, крупы стоит просеять через широкое сито, освобождая от мусора и других посторонних вещей.

Сроки хранения

Чтобы крупы не портились, надо учитывать, сколько они хранятся. Разные крупы отличаются по срокам:

  • До 2 лет: гречка и горох.
  • До года и больше – кукурузная крупа и рис, манная крупа – в холодильнике.
  • До 12 месяцев – обычные макароны (с добавками не более 5).
  • До 9 – все крупы, кроме овсяной и пшена.
  • До 5 – пшено и хлопья из овса, а с добавками – срок ещё короче.

Совет: шкафы кухонь, где крупы планируется хранить, надо протереть жидкостью, в которую добавлен уксус. Можно разложить рядом лавровые листы или пропитанные маслом лаванды салфетки, через быстрое время теряющие запах. Если ранее уже заводились жучки, принесённые вместе с крупами, то полки и углы промывают водой погорячее, с добавлением хозяйственного мыла. После этого распыляют средства для уничтожения насекомых и, подержав шкафы закрытыми, потом хорошенько проветривают.

Народные рекомендации

Народная мудрость и опыт накопили множество рецептов, помогающих сохраненной крупе не потерять полезных качеств. Так:

  • стручки перца жгучего или чеснок, неочищенными дольками, помещённые в баночках с рисом, спасут его от затхлости и вредителей;
  • с крупами на дно банок можно класть соль, насыпанную в марлевые пакетики, избавляющую от посторонних ароматов, излишков влаги, или лаврушку, гвоздику, а также каштан или лимонную цедру;
  • поверх насыпанной крупы перед тем, как закрыть крышкой, кладут мятную подушечку жевательной резинки или листики сушёной мяты, чей запах отпугивает крупяных вредителей.
  • внутрь ёмкости с крупой можно положить свёрнутую трубочкой фольгу, металлическую нержавеющую пластину или ложку;
  • сушёные корки цитрусовых предотвращают крупу от появления муравьёв;
  • спичечные коробки, с нанесённой на боковые поверхности серой, раскладывают на края полок или сверху на крупу, чтобы запах серы отпугнул насекомых.

Соблюдая условия и рекомендации: как правильно хранить крупы, можно не сомневаться, что и запасы будут целыми, и качество продуктов останется неизменным.

Как правильно хранить крупы — лайфхаки — Рецепты, продукты, еда

Опытные хозяйки прожаривают крупу несколько минут в духовке на сухой поверхности. Хранят ее в герметичной стеклянной или керамической таре, подальше от продуктов с резким запахом и там, где минимальная влажность

Храните крупы в шкафу, а внутрь тары положите лавровый лист / Фото: Pixabay

Гречка, пшено, манка, горох и овсянка – это все в большем или меньшем количестве присутствует в каждом доме. Хранить крупы следует по такому же принципу, как и специи – они тоже не любят высокую влажность и сохраняются лучше в стеклянной или керамической таре в сухом месте. Важно – уже в магазине проверьте срок годности, он указан на упаковке. Итак, что нужно знать перед тем, как принести крупу домой, узнаете ниже. В календаре лайфхаков для лета узнаете, как провести его достойно.

В какой таре правильно хранить крупу

Контейнеры для хранения круп должны быть удобными. Если в контейнере предусмотрена крышка с дозатором, вы легко насыплете нужное количество продукта, не прикасаясь к крупе. Чаще всего крышки-дозаторы ставят на пластиковые контейнеры и мы считаем такой вариант одним из самых гигиеничных. Итак, храните крупу и в пластиковых контейнерах, и в стеклянных, и в керамике, – главное, чтобы туда не проникал воздух, свет, загрязнения и вредители. Теперь о каждом виде тары конкретнее.

Керамика. А именно – керамические сосуды с прорезиненной крышкой, которая плотно прилегает. Обычно у них привлекательный дизайн, который дополняет кухонный уют. Но есть один минус – керамика хоть и легко очищается, но тяжеловата и хрупка.

Пластик можно рассматривать как подходящую тару, если крышка хорошо закрывается. Пластиковая тара самая легкая, прочная и недорогая, однако очень быстро тускнеет и трескается.

Если выбираете металлическую тару, то нужно помнить, что со временем она ржавеет и не всегда обеспечивает герметичность. Выбирайте изделия из нержавеющей стали и следите, чтобы крупы не приобретали неприятный привкус.

Дерево впитывает запахи и влагу, крышки прилегают неплотно, поэтому такие емкости плохо подходят для сыпучих и круп.

Любая емкость должна быть тщательно вымыта, обработана кипятком и высушена перед добавлением каждой новой порции продукта.

Но идеальной тарой для хранения круп является стеклянная. Стекло прозрачное, вы видите, что происходит внутри. Имеется в виду – есть ли там насекомые и не стала ли влажной крупа. Стекло химически нейтральное, не впитывает запахи, удобно в уходе. Такая тара позволяет хранить крупы максимально долго.

Где правильно хранить крупы

Храните крупы в шкафу, а внутрь тары положите лавровый лист / Фото: Pixabay

Поставьте тару в шкаф, так вы защитите крупы от попадания солнечных лучей. Внутрь положите чеснок или лавровый лист, чтобы отпугнуть насекомых. А текстильный мешочек с солью вберет в себя лишнюю влагу и посторонние запахи.

Можно ли хранить крупу в холодильнике?

Конкретного ответа на это нет. Первое: есть риск образования конденсата, так крупы могут отсыреть. Еще это не совсем удобно – крупы будут занимать много места в холодильнике.

В морозилке советуют подержать крупы не более 4 дней для профилактики образования личинок, но не дольше.

А если в вашем холодильнике залежались огурцы, то их можно замариновать экспресс-методом, а потом приготовить из них салат. Подробности – в видео.

Здесь узнаете, как сохранить свежесть зелени.

Ирина Маслова
Редактор проекта «Вкусно»

В СМИ с 2004 года, с небольшими перерывами для работы в кино. Сотрудничала с телеканалом «1+1», интернет-журналом «Йод.media» и другими. Пишет для читателей «Сегодня» о мире увлекательной гастрономии.

Больше статей автора

Как правильно хранить крупы дома

Каша является отличным источником углеводов, следовательно, и энергии для организма человека. У каждой хозяйки обязательно должна быть крупа нескольких видов для того, чтобы в любой момент можно было приготовить вкусную и полезную кашу на гарнир или просто так.

Конечно, уже прошли времена былого дефицита. Те времена, когда у наших бабушек в шкафу трехлитровые банки были доверху наполнены дефицитной гречкой и менее дефицитным отечественным рисом. В наше время можно купить любой вид крупы в продуктовом магазине. Но даже при частых покупках небольшого количества крупы нужно обеспечить её правильное хранение, и тогда крупа не лишится своей пользы.

Купив крупы, не храните их в полиэтиленовых или бумажных пакетах, в которых вы их и купили, потому как пакет может порваться, крупа рассыплется на полке или, в худшем случае,  на полу, и тогда придется ещё тратить свое время на уборку. А в крупу, возможно, при этом попадет мусор, и придется перебирать ее или вообще выбрасывать.

Также крупа в  полиэтиленовом пакете может «задохнуться», так как для ее хранения необходим специальный перфорированный пакет, а это условие соблюдают далеко не все производители. Чаще происходит так, что закупают крупы оптом, а затем уже фасуют в обычные полиэтиленовые пакеты. И ещё немаловажным является то, что в перфорированные полиэтиленовые и бумажные пакеты может проникать влага, в результате чего крупа может отсыреть. Могут проникнуть и вредители, и в результате  крупа будет испорчена.

Поэтому купленные крупы сразу же, принеся домой, нужно пересыпать в сухую чистую стеклянную или металлическую емкость. Если крупа того требует, нужно перебрать ее сразу же. Ведь если вы это сделаете, процесс приготовления пищи займет намного меньше времени. Можно поручить эту кропотливую работу детям, тогда и крупа будет готова к использованию, и дети будут приучаться к труду.

Время от времени нужно открывать банки с крупой и проверять их на наличие в крупе вредителей. Уже испорченную крупу не употребляйте в пищу. Вредители могут оставить в крупах продукты своей жизнедеятельности, которые портят вкус и запах готового блюда. А если в крупах высокая концентрация экскрементов насекомых, то можно заработать даже отравление.

С какими же вредителями можно столкнуться на кухне, в крупах? Здесь с удовольствием могут поселиться амбарные долгоносики, суринамские мукоеды, хлебные точильщики и другие вредители. Для человека, в принципе, они не опасны, но малоприятны. Это жучки, которые могут появиться в вашей крупе по нескольким причинам. Основная причина – это несоблюдение правил хранения круп. Можно хранить полгода в домашних условиях такие крупы, как гречка, рис, манка, мука, потому как они содержат в своем составе минимум стойкого в хранении жира. Быстрее портятся пшенка, ядрица, овсянка, геркулес, так как в них жира больше, нежели в других крупах. Не храните их более четырех месяцев. Шлифованный рис можно хранить годами, особенно басмати. Он подобен хорошему коньяку – чем старше, тем лучше.

Почему же появляются жучки? Бывает и такое, что, даже если вы соблюдаете все меры предосторожности, вредители все равно появляются. Во-первых, вы можете принести их домой в упакованном пакете с крупой. Конечно, ответственные производители должны перед фасовкой тщательно обрабатывать крупы, однако это не всегда так. Во-вторых, источником жучков могут стать сухофрукты (курага, изюм, чернослив), которые вы приобрели у продавцов из Средней Азии. Чтобы не допустить таких ситуаций, нужно перед покупкой тщательно просматривать упаковки с крупами, а промытые сухофрукты хранить в холодильнике.

Чтобы предупредить появление жучков, прогрейте сразу только купленную крупу в духовке или положите ее на сутки непосредственно в упаковке в морозильную камеру.
Ещё несколько советов для того, чтобы вредители забыли к вам дорогу. Прямо в емкость с крупой положите несколько зубчиков чеснока (в кожуре). При хранении круп, крахмала и муки положите на дно емкости марлевые пакетики с солью, а сверху – сухую цедру лимона, листья лаврового листа или каштан (что-то одно из трех продуктов). Хорошо помогает от жучков ещё кусочек фольги или обычная железная ложка, положенные в емкость с крупой/мукой. Можно положить стручок жгучего перца, он предохраняет рис не только от вредителей, но и от затхлости.

И важно, чтобы крупу вы хранили в стеклянных или пластиковых емкостях, которые герметично закрываются или завинчиваются крышкой. Помещение, в котором хранятся крупы, должно быть хорошо проветриваемым. Если в продуктах содержание влаги повысилось до уровня свыше 15%, они будут испорчены.

Наши бабушки хранили крупы в полотняных мешочках, прокипяченных в крепком солевом растворе, и считали этот способ хранения наилучшим. Благодаря тканевой упаковке крупа может дышать, а соль не дает насекомым и плесени проникнуть внутрь. Такой способ хранения до сих пор актуален.

Дабы не ухудшались вкусовые качества круп, не делайте больших запасов, а обновляйте их по мере расходования. И помните, что сухие продукты легко воспринимают и долго удерживают посторонние запахи, потому учитывайте это при размещении их для хранения.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Пора его выбросить? Рекомендации по правильному хранению продуктов питания

Помогите покупателям сократить количество пищевых отходов и сохранить продукты свежими. Вот восемь разных продуктов, на которые может существенно повлиять неправильное хранение.

У ваших покупателей определенно есть распорядок покупки и хранения продуктов, но это не обязательно означает, что они делают это для продления срока годности. Помогите своим покупателям с этими советами по хранению продуктов, которые могут продлить срок хранения и помочь сэкономить деньги! Ниже приведен список из семи различных продуктовых продуктов, на которые может существенно повлиять неправильное хранение.

Сухие завтраки и закуски: чтобы получить максимальный вкус (и питательные вещества) за свой доллар и фактически закончить закуски, и они не станут черствыми, храните открытые закуски и крупы в пакетах с замком на молнии. Никогда не храните крупы в холодильнике, так как влага и запахи других продуктов легко впитываются. Также важно плотно завернуть крупы и закуски, чтобы избежать заражения насекомыми, особенно летом и в теплой влажной среде.

Кофе: Важно не охлаждать или замораживать кофе, который вы употребляете регулярно.Контакт с влагой, попавшей в холодильник или морозильник, приведет к порче кофе, особенно молотых зерен. Вместо этого храните кофе в герметичном стеклянном или керамическом контейнере в удобном, темном и прохладном месте. Шкаф возле духовки или плиты слишком теплый. Кофе начинает терять свежесть практически сразу после обжарки, поэтому его лучше покупать в меньших количествах. Срок поставки от одной до двух недель — хорошее количество. А поскольку пребывание на воздухе — злейший враг вашего кофе, рекомендуется разделить запас кофе на несколько меньших порций, оставив большую неиспользованную порцию в герметичном контейнере.

Кулинарные масла: Большинство масел можно хранить в прохладном, сухом, темном месте, вдали от духовки и плиты. Срок годности неоткрытого масла составляет около 6 месяцев, после вскрытия используйте масло в течение 3 месяцев. Рафинированные масла с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, таких как масло макадамии, кунжута и виноградных косточек, могут сохранять свой аромат и консистенцию в течение года, если хранить их в холодильнике. Продукты с высоким содержанием полиненасыщенных жиров, таких как подсолнечное и конопляное масло, должны храниться в холодильнике около шести месяцев. Масла первого и первого холодного отжима могут сохранять свежесть около года и не нуждаются в охлаждении.

Чеснок и лук: Храните свежий чеснок и лук в открытом или неплотно закрытом контейнере. Хранить в темном прохладном месте вдали от источников тепла и яркого света. Лук можно поместить в проволочную подвесную корзину или перфорированную миску, чтобы воздух мог циркулировать. Хранение чеснока и лука таким образом поможет снизить частоту их дыхания, и они будут дольше оставаться свежими. Не храните свежий чеснок в холодильнике, так как влага в холодильнике приведет к его порче, размягчению и появлению ростков. Если чеснок пророс или содержит перезрелые зубчики, удалите оба, так как они вызовут учащенное дыхание и будут иметь горький привкус.

Орехи и семена: из-за высокого содержания масла орехи подвержены порче, особенно при неправильном хранении. Храните орехи в скорлупе или в скорлупе в непрозрачных герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте. Непрозрачность защищает от света, а плотное уплотнение снижает поглощение влаги и запахов. Правильное хранение не только сохраняет свежесть, но и сохраняет питательную ценность орехов. Если вы приобрели орехи оптом и вам нужно хранить излишки, орехи можно хранить в холодильнике или морозильной камере, чтобы они не прогоркли.Несвежие орехи будут выглядеть сморщенными и иметь неприятный привкус. Большинство сортов орехов хранятся около четырех месяцев в холодильнике и до одного года в морозильной камере. Правильно хранящиеся очищенные орехи прослужат всего несколько недель при комнатной температуре, тогда как орехов в скорлупе хватит примерно на четыре месяца. Орехи в запечатанных банках или жестяных банках прослужат около трех месяцев… а потом пора их расколоть.

Специи и травы: Чтобы сохранить свежесть и питательные вещества, храните как измельченные, так и целые специи в плотно закрытых стеклянных контейнерах в прохладном, темном и сухом месте.Не над плитой и не рядом с духовкой! Молотые специи и зелень хранятся около 6 месяцев. Целые специи и зелень будут оставаться свежими около года, если хранить их таким же образом. Вы можете продлить срок хранения и аромат специй и трав, храня их в холодильнике.

Вино: Большинство бутылок красного или белого вина с повторно закупоренными пробками можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней без ухудшения вкуса (исключение составляют очень выдержанные красные или бутылки с высоким содержанием танинов). Просто достаньте красное вино из холодильника, чтобы оно остыло до комнатной температуры, прежде чем пить.Плотно закупоренную бутылку шампанского / игристого вина можно хранить свежей в холодильнике от 3 до 5 дней, но не только надежно закройте ее, но и оберните пробку двойной толстой пластиковой пленкой и закрепите резиной. ремешок, чтобы он случайно не лопнул.

Хранение круп в холодильнике

Храню всю крупу в холодильнике.

Я действительно не думаю об этом; это просто рефлекс, это то, что кажется естественным.Там мои родители хранили его; Я никогда не жил где-нибудь, где это хранилось где-то еще. Большую часть своей жизни я совершенно не осознавал, что это не то, что делали практически все или, по крайней мере, большинство людей. Я думал, холодильник стоит по умолчанию.

Но это не так. Практически каждый раз, когда я нахожусь в чужом доме и вижу хлопья, они, кажется, хранят их в шкафу или в чем-то подобном. И когда возникает эта тема, люди часто кажутся довольно удивленными, узнав, что я не делаю то же самое.«Вы держите крупу в холодильнике ? », — говорят они.

Я честно считаю, что это лучшее место для его хранения. Хлопья, которые были охлаждены, обладают такой приятной хрустящей способностью, которую невозможно получить иначе. Попробуйте некоторое время, чтобы знать — вы действительно заметите довольно серьезную разницу, как только попытаетесь вернуться. По сравнению с кашами в кашах вкус тусклый и немного мягковатый, хотя вы не сможете сказать этого, если не попробовали кашу каким-либо другим способом.То же самое и с Nilla Wafers, PB Crisps или другими подобными продуктами — охладите их в течение длительного времени, и они станут намного ярче на вкус.

Кто-нибудь еще делает это со своими хлопьями? Я один такой? Это действительно то, о чем люди не часто говорят по понятным причинам, и спрашивать людей, не замораживают ли они свои хлопья, в большинстве случаев кажется довольно глупым, поэтому я действительно не знаю, насколько это распространено. Это такая маленькая штука, что я действительно не могу пойти и провести какой-либо серьезный опрос, и мне действительно не хочется беспокоиться.Но мне довольно любопытно, что люди думают об этом.

А
предупреждение — случайно не оставляйте коробку / пакет в зерновых культурах незакрытыми. Убедитесь, что коробка закрыта, а пластиковый контейнер, отделяющий продукты от коробки, плотно скручен и герметичен. Если ваша коробка с хлопьями негерметична, вы пожалеете об этом — на следующее утро, когда вы войдете, все хлопья станут действительно необычными и несъедобными. Ты должен быть осторожен. Опасности велики, но награды много. (В предыдущем предложении присутствует ирония.)

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Вы только что зашли в продуктовый магазин, и ваш холодильник переполнен. Но действительно ли все эти вещи должны быть в холодильнике? Дело в том, что большинство свежих фруктов и овощей могут выжить без охлаждения, как и некоторые другие интересные продукты.

По данным Министерства сельского хозяйства США, существуют два типа бактерий, вызывающих проблемы.Патогенные бактерии приводят к болезням пищевого происхождения, а бактерии, вызывающие порчу, изменяют внешний вид, запах и вкус продуктов. Когда в пище образуется опасное количество патогенных бактерий, она может выглядеть, пахнуть и иметь нормальный вкус, но при этом остается опасной. Но когда происходит порча, что-то может иметь неприятный вкус, но не обязательно вызывает у вас тошноту. Непонятно, правда? Вот список из 31 предмета, который отлично подойдет вне холодильника.

  1. Картофель: Когда он слишком холодный, крахмал, содержащийся в картофеле, превращается в сахар, что приводит к неприятному привкусу.Храните картофель в бумажном пакете в прохладном темном шкафу или ящике. То же самое и со сладким картофелем.
  2. Мед: Ваш сладкий мед превратится в кристаллизованный мусор, если его хранить в холодильнике. Для счастливого меда храните его при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей.
  3. Помидоры: Помидоры начинают терять вкус и становятся мягкими, если их оставить в холодильнике. Оставьте на прилавке и используйте, когда они слегка прилипнут к внешней коже.
  4. Яблоки: Яблоки, как и помидоры, теряют вкус и текстуру после того, как они лежат в холодильнике.Оставьте их на прилавке и положите в холодильник за 30 минут до еды, если вы хотите получить хрустящую корочку.
  5. Лук: Лучшее место для лука — в бумажном пакете в прохладном темном шкафу или ящике. Если хранить их в холодильнике, они смягчатся и придадут близлежащим продуктам луковый запах.
  6. Арахисовое масло: Арахисовое масло прекрасно хранится в прохладном темном шкафу.
  7. Хлеб: У вас может возникнуть соблазн хранить хлеб в холодильнике, но на самом деле он сохнет быстрее.Вместо этого храните его в прохладном шкафу или панировке, чтобы получить свежий ломтик.
  8. Бананы: Оставьте эти бананы на прилавке, и если они потемнеют до того, как вы дойдете до них, бросьте их в морозильную камеру, чтобы позже испечь банановый хлеб.
  9. Большинство масел: Практически все масла безопасно хранить при комнатной температуре. Если масло имеет более низкое содержание насыщенных жиров, таких как сафлоровое или подсолнечное, лучше хранить его в прохладном месте, поэтому храните его в темном шкафу или на дверце холодильника.
  10. Авокадо: Храните авокадо на прилавке, а остатки — в холодильнике. Но они потеряют вкус, поэтому при нарезке рекомендуется использовать целиком.
  11. Перец: Красный, зеленый, желтый и даже перец чили прекрасно хранятся в бумажном пакете в прохладном шкафу или ящике.
  12. Зимняя тыква: Желудь, спагетти и мускатный орех лучше всего подходят для хранения при комнатной температуре.
  13. Цитрус: Храните апельсины, лимоны и лаймы при комнатной температуре на кухонном столе.Только будьте осторожны, не складывайте их слишком близко, иначе они будут плесневеть.
  14. Ягоды: Свежие ягоды уже недолговечны, поэтому не кладите их в холодильник и ешьте в течение дня или двух после покупки.
  15. Дыни: Большинство дынь лучше всего хранить вне холодильника. В холодильнике они, как правило, распадаются и становятся мучнистыми. После нарезки, если они остались, храните их в холодильнике.
  16. Кетчуп: Ага, ваш кетчуп прекрасно лежит в кладовой — даже после того, как его открыли.Из-за большого количества уксуса и консервантов он отлично подойдет (подумайте о пакетах кетчупа в вашем любимом ресторане быстрого питания).
  17. Джем: Из-за большого количества консервантов в джемах и желе, их также можно хранить в кладовой после открытия.
  18. Косточковые: Косточковые не дружат с холодильником, поэтому оставьте их на прилавке, пока они не созреют, а затем ешьте.
  19. Соленья: Еще один продукт с высоким содержанием консервантов, в основном уксус, соленые огурцы останутся хрустящими в кладовой.Но если вы поклонник холодных, храните их в дверце холодильника, чтобы в самых холодных местах холодильника оставались предметы, которым действительно нужно место.
  20. Чеснок: Храните чеснок в бумажном пакете в прохладном темном месте, и он неделями сохраняет свой прекрасный вкус.
  21. Острый соус: Освободите место в холодильнике и храните острый соус в кладовой — даже после того, как он был открыт. Все консерванты и специи делают его безопасным, чтобы добавить его в еду.
  22. Специи: Молотые специи не нужно охлаждать.Всегда.
  23. Кофе: Многие думают, что кофе заслуживает особого места в холодильнике или морозильной камере, но на самом деле он лучше всего при комнатной температуре, поэтому его натуральные масла могут действительно придать аромат вашей любимой чашке джо. Покупайте небольшими партиями для получения действительно ароматного и насыщенного утреннего кофе.
  24. Соевый соус: Да, в соевом соусе более чем достаточно натуральных консервантов (соли), чтобы он оставался безопасным при хранении при комнатной температуре.
  25. Некоторые заправки для салатов: Как и другие приправы, большинство заправок для салатов, особенно на основе уксуса или масла, можно хранить вне холодильника.Заправки на основе сливок, йогурта или майонеза следует хранить в холодильнике.
  26. Орехи: Орехи прекрасно хранить в прохладном темном месте.
  27. Сухофрукты: Не нужно хранить в холодильнике. Неа.
  28. Злаки: Злаки чудесно счастливы в кладовой.
  29. Тунец в вакуумной упаковке: Возможно, вы не уверены, но этот тунец был запечатан, как и в консервной банке, поэтому его более чем удобно хранить при комнатной температуре.
  30. Травы: Если вы собираете свежие травы в продуктовом магазине, вместо того, чтобы набивать их обратно в удушающий пластиковый пакет, поместите их в стеклянную банку с водой на кухонном столе, создав букет трав, который можно использовать во время готовки.
  31. Настоящий кленовый сироп: Как и мед, этот кленовый сироп кристаллизуется и становится липким при хранении в холодильнике.

Не уверены, можно ли что-нибудь поесть? Попробуйте StillTasty.

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Jae Payne

Следует ли хранить цельнозерновые продукты в холодильнике?

Если вы, как и мы, заядлый любитель зерна, скорее всего, вы хотите, чтобы зерно прослужило долго.Хотя есть много способов хранить цельнозерновые продукты, один из самых сомнительных способов хранения — хранить их в холодильнике. Теперь, если вы спросите Боба, где, по его мнению, следует хранить зерно, он посоветует вам купить холодильник, предназначенный только для зерна. Однако не у всех есть возможность (или место) поставить в доме дополнительный холодильник. И хотя многие зерна хорошо хранятся в холодильнике, не все из них нужно помещать туда. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о зернах, хранении в холодильнике и о том, где следует хранить каждое зерно, чтобы продлить срок его хранения.

Хранение зерна в холодильнике

Почти все цельнозерновые продукты можно хранить в холодильнике. Однако это не значит, что так должно быть. При хранении свежих цельнозерновых продуктов наиболее важным фактором является то, что они хранятся в герметичном контейнере, независимо от того, куда вы их потом поместите. Герметичный контейнер гарантирует, что факторы окружающей среды, такие как влажность и насекомые, не будут контактировать с самими семенами.

Хранение различных видов зерна

Амарант

Древнее зерно, a maranth содержит все незаменимые аминокислоты и является полноценным источником белка.Естественно, без глютена, он может быть вкусным заменителем каши или риса. Амарант также можно добавить в ваши любимые рецепты выпечки, чтобы придать ему уникальную текстуру и питание.

Как хранить амарант:

Амарант лучше всего хранить в прохладном, темном и сухом месте. Храните амарант в плотно закрытом контейнере, чтобы влага не попала в зерно и не повредила его.

Крупа гречневая

Очищенные семена гречихи Гречневая крупа обладают мягким ореховым вкусом, который идеально подходит для салатов, супов и зерновых.Гречка — классический европейский ингредиент — это зерно без глютена, которое нельзя пропустить.

Как хранить гречку:

Гречка — это зерно, которое лучше всего хранить в холодильнике или морозильной камере. Независимо от того, где вы решите хранить гречку, ее следует хранить в герметичном контейнере, чтобы влага и насекомые не могли добраться до нее. При хранении в холодильнике гречка продержится до 2-3 месяцев. При хранении в морозильной камере он хранится значительно дольше — почти 6 месяцев.

Крупа перловая

Перловая крупа — идеальное зерно, которое можно достать, если вы спешите. Он не только полезен, но и очень вкусен при добавлении в ризотто, супы и салаты. Перловая крупа Bob’s Red Mill содержит частично удаленные отруби, что сокращает время приготовления.

Как хранить ячмень:

Ячмень — это зерно, которое можно хранить практически где угодно. Лучше всего хранить в прохладном и сухом месте, ячмень будет хорошо храниться в кладовой, холодильнике или морозильной камере.При подготовке ячменя к хранению рекомендуем использовать плотно закрывающуюся тару из пластика или стекла. Если вы решили хранить ячмень в холодильнике, убедитесь, что он плотно упакован, чтобы предотвратить поглощение влаги. Поскольку ячмень плохо хранится на жаре, если вы живете в жарком климате или храните его в летние месяцы, лучшим вариантом будет хранение в холодильнике или морозильной камере.

Фарро

Одно из самых известных древних зерен Фарро является родственником современной пшеницы и используется в нескольких различных рецептах.Добавляйте фарро в супы, запеканки, салаты и пловы. Его сытная жевательная текстура и ореховый вкус обязательно оживят любое блюдо.

Как хранить Фарро:

Как и ячмень, фарро лучше всего хранится в прохладном, сухом месте, вдали от тепла и света. По этой причине лучше всего хранить фарро в прохладной кладовой, холодильнике или морозильной камере. При правильном хранении фарро может оставаться свежим до 1 года.

Просо лущенное

Древнее зерно, не содержащее глютена, Просо быстро готовится и очень вкусно.Его приятный мягкий и сладкий вкус делает его идеальным дополнением к цельнозерновым салатам. Или, если вы хотите что-то изменить на кухне, используйте просо как простую альтернативу рису в плове или жареном, помешивая.

Хранение проса:

Хотя пшено можно хранить в холодильнике, чаще всего его хранят в кладовой. Чтобы просо оставалось свежим, храните его в плотно закрытом пластиковом или стеклянном контейнере в прохладном и сухом месте. Для хранения в холодильнике храните пшено в полной закрытой стеклянной банке.При хранении в шкафу пшено будет оставаться свежим до 2 месяцев. Однако в холодильнике он сохранит свежесть в течение 4 месяцев или дольше. Поскольку частично заполненные емкости с просом могут впитывать влагу, стеклянная банка должна быть плотно закрыта и полностью заполнена при хранении в холодильнике.

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья старой закалки — одно из наших любимых зерновых. Вкусные и полезные горячие хлопья для раннего утра, овсяные хлопья можно использовать для приготовления кексов, печенья, хлеба и домашних мюсли.

Как хранить овсяные хлопья:

Овес, который легче хранить в свежем виде, можно поместить в герметичные контейнеры из пластика или стекла. Чтобы правильно хранить овес, убедитесь, что он находится в прохладном, сухом и темном шкафу. При правильном хранении овес хранится 1 год и более.

Теперь, когда вы знаете, как и где хранить ваши любимые зерна, пришло время обновить кладовую. Воспользуйтесь приведенными выше советами, чтобы правильно хранить зерна на кухне и продлить срок их хранения.От темного прохладного шкафа до холодильника — есть несколько способов хранения зерна, чтобы обеспечить свежесть. От всех сотрудников Bob’s Red Mill желаем вам здоровья и счастья!

Я никогда не видел, чтобы кто-то клал хлопья в холодильник

Прежде всего, я хочу сказать, что почти во всех остальных отношениях мой босс кажется нормальным парнем.

Но … на этой неделе я заметил кое-что странное. Или, я бы сказал, странный для меня.

Да, здесь, на работе, в холодильнике стоит коробка хлопьев.Теперь мне не нужно собирать здесь всего детектива Бехку, потому что я знаю, кому он принадлежит. На прошлой неделе мой босс написал в своих социальных сетях о покупке упомянутой коробки хлопьев.

Теперь я понимаю, что некоторые люди хранят одни вещи в холодильнике, а некоторые — в кладовой. Некоторые люди не кладут кетчуп в холодильник, а я кладу. Мужу не нравится хранить банки с газировкой в ​​холодильнике, а мне нравится. Некоторые люди не кладут свои тонкие мятные леденцы в морозилку (вздрагивает), но я кладу.

Я никогда в жизни не видел, чтобы кто-нибудь ставил хлопья в холодильник.Никогда. Мне никогда не СДЕЛАЛОСЬ это сделать. Это совершенно никогда не было чем-то, что я думал сделать. И все же, вот оно, у меня на глазах.

Это должно быть что-то вроде холодных хлопьев, чтобы молоко оставалось холоднее. Или, может быть, это «дольше сохраняет свежесть». Вероятно, это ситуация типа «не пытайся сделать это, пока не попробуешь». Это взорвало мне голову? да. Это меня немного смутило? да. Неужели это вызвало у меня такое любопытство, что, может быть, в эти выходные я положу в холодильник свои чири с медом и орехами? …………Может быть. Могу ли я спросить его, почему он это делает? Точно нет. В десять раз смешнее, если он расскажет мне об этом ПОСЛЕ того, как прочитает это.

Это что-то южное? Он с юга. Но ведь мои дедушка и бабушка со стороны отца были с юга, и они никогда этого не делали. Я смотрю «Южную кухню Триши» каждую неделю и никогда не видела хлопьев в ее холодильнике. Я даже спросил об этом Лэйни, и она во всем разбирается, но она тоже никогда об этом не слышала.

Мой папа тоже ест изюм отрубей, это его любимая каша.Интересно, это ТОЛЬКО вещь с изюмом. Мол, в холодильник только эта каша идет. Может, я ему скажу, чтобы он попробовал. Кто знает, может, это неортодоксальный проблеск гения. Интересно, должны ли теперь другие вещи идти в холодильник. Крекеры? Чипсы? Консервы из тунца? Подождите, это может быть хорошей идеей. Не думаю, что когда-либо делал это, но это может сработать. Ой, а в моем бедном холодильнике есть КОМНАТА, чтобы попробовать все это? Я так не думаю.

Вы когда-нибудь видели, чтобы кто-нибудь это делал? Вы сами это сделали? Кетчуп — в холодильник или в шкаф? Зерновые — в холодильнике или в шкафу (или, точнее, в домах Крамер / Морленд, наверху холодильника)?

% PDF-1.3
%
105 0 объект
>
эндобдж
xref
105 408
0000000016 00000 н.
0000008512 00000 н.
0000009677 00000 н.
0000009910 00000 н.
0000013669 00000 п.
0000013724 00000 п.
0000013779 00000 п.
0000013834 00000 п.
0000013889 00000 п.
0000013944 00000 п.
0000013999 00000 п.
0000014054 00000 п.
0000014109 00000 п.
0000014164 00000 п.
0000014219 00000 п.
0000014274 00000 п.
0000014329 00000 п.
0000014384 00000 п.
0000014439 00000 п.
0000014494 00000 п.
0000014549 00000 п.
0000014604 00000 п.
0000014659 00000 п.
0000014714 00000 п.
0000014769 00000 п.
0000014824 00000 п.
0000014879 00000 п.
0000014934 00000 п.
0000014989 00000 п.
0000015044 00000 п.
0000015099 00000 п.
0000015154 00000 п.
0000015209 00000 п.
0000015264 00000 п.
0000015319 00000 п.
0000015374 00000 п.
0000015429 00000 п.
0000015484 00000 п.
0000015539 00000 п.
0000015594 00000 п.
0000015649 00000 п.
0000015704 00000 п.
0000015759 00000 п.
0000015814 00000 п.
0000015869 00000 п.
0000015924 00000 п.
0000015979 00000 п.
0000016034 00000 п.
0000016089 00000 п.
0000016144 00000 п.
0000016199 00000 п.
0000016254 00000 п.
0000016309 00000 п.
0000016364 00000 п.
0000016419 00000 п.
0000016474 00000 п.
0000016529 00000 п.
0000016584 00000 п.
0000016639 00000 п.
0000016693 00000 п.
0000016747 00000 п.
0000016800 00000 н.
0000016853 00000 п.
0000016907 00000 п.
0000016962 00000 п.
0000017017 00000 п.
0000017072 00000 п.
0000017127 00000 п.
0000017182 00000 п.
0000017237 00000 п.
0000017292 00000 п.
0000017347 00000 п.
0000017402 00000 п.
0000017457 00000 п.
0000017512 00000 п.
0000017567 00000 п.
0000017622 00000 п.
0000017677 00000 п.
0000017732 00000 п.
0000017787 00000 п.
0000017842 00000 п.
0000017897 00000 п.
0000017952 00000 п.
0000018007 00000 п.
0000018062 00000 п.
0000018117 00000 п.
0000018172 00000 п.
0000018227 00000 п.
0000018282 00000 п.
0000018337 00000 п.
0000018392 00000 п.
0000018447 00000 п.
0000018502 00000 п.
0000018557 00000 п.
0000018612 00000 п.
0000018667 00000 п.
0000018722 00000 п.
0000018777 00000 п.
0000018832 00000 п.
0000018887 00000 п.
0000018942 00000 п.
0000018997 00000 п.
0000019052 00000 п.
0000019107 00000 п.
0000019162 00000 п.
0000019217 00000 п.
0000019272 00000 н.
0000019327 00000 п.
0000019382 00000 п.
0000019437 00000 п.
0000019492 00000 п.
0000019547 00000 п.
0000019602 00000 п.
0000019657 00000 п.
0000019712 00000 п.
0000019767 00000 п.
0000019822 00000 п.
0000019877 00000 п.
0000019932 00000 п.
0000019987 00000 п.
0000020042 00000 п.
0000020097 00000 н.
0000020151 00000 п.
0000020206 00000 п.
0000020259 00000 п.
0000020314 00000 п.
0000020369 00000 п.
0000020424 00000 п.
0000020479 00000 п.
0000020534 00000 п.
0000020589 00000 н.
0000020644 00000 п.
0000020699 00000 н.
0000020754 00000 п.
0000020809 00000 п.
0000020832 00000 п.
0000028039 00000 п.
0000028062 00000 п.
0000034970 00000 п.
0000034993 00000 п.
0000041962 00000 п.
0000041985 00000 п.
0000049755 00000 п.
0000049778 00000 п.
0000057922 00000 п.
0000059260 00000 п.
0000059473 00000 п.
0000060544 00000 п.
0000060567 00000 п.
0000068296 00000 п.
0000068574 00000 п.
0000069788 00000 п.
0000069899 00000 п.
0000071596 00000 п.
0000071619 00000 п.
0000075176 00000 п.
0000075199 00000 п.
0000080542 00000 п.
0000081466 00000 п.
0000082386 00000 п.
0000083424 00000 п.
0000084393 00000 п.
0000085374 00000 п.
0000086359 00000 п.
0000087381 00000 п.
0000088403 00000 п.
0000089299 00000 н.
00000

00000 н.
0000091261 00000 п.
0000092307 00000 п.
0000093223 00000 п.
0000094261 00000 п.
0000095230 00000 п.
0000096240 00000 п.
0000097233 00000 п.
0000098247 00000 п.
0000099253 00000 п.
0000100141 00000 н.
0000100679 00000 н.
0000101222 00000 н.
0000101533 00000 н.
0000102059 00000 н.
0000102614 00000 н.
0000103571 00000 н.
0000104499 00000 н.
0000104920 00000 н.
0000105007 00000 н.
0000105085 00000 н.
0000105194 00000 п.
0000105273 00000 н.
0000105515 00000 н.
0000105609 00000 н.
0000105748 00000 н.
0000105925 00000 н.
0000106894 00000 н.
0000107753 00000 н.
0000108620 00000 н.
0000109504 00000 н.
0000110359 00000 п.
0000111365 00000 н.
0000112289 00000 н.
0000113161 00000 п.
0000114122 00000 н.
0000115067 00000 н.
0000115524 00000 н.
0000116306 00000 н.
0000116727 00000 н.
0000117225 00000 н.
0000118076 00000 н.
0000119082 00000 н.
0000119893 00000 н.
0000120781 00000 н.
0000121811 00000 н.
0000122804 00000 н.
0000123818 00000 н.
0000124807 00000 н.
0000125813 00000 н.
0000126839 00000 н.
0000127836 00000 н.
0000128854 00000 н.
0000129803 00000 н.
0000130760 00000 н.
0000131652 00000 н.
0000132653 00000 н.
0000133634 00000 н.
0000134558 00000 н.
0000135458 00000 н.
0000136476 00000 н.
0000137404 00000 н.
0000138393 00000 н.
0000139403 00000 н.
0000140421 00000 н.
0000141439 00000 н.
0000142416 00000 н.
0000143450 00000 н.
0000144273 00000 н.
0000145197 00000 н.
0000146227 00000 н.
0000147245 00000 н.
0000148214 00000 н.
0000149256 00000 н.
0000150091 00000 н.
0000151117 00000 н.
0000152110 00000 н.
0000153136 00000 н.
0000154150 00000 н.
0000155188 00000 н.
0000156194 00000 н.
0000157212 00000 н.
0000158242 00000 н.
0000159235 00000 н.
0000160245 00000 н.
0000161267 00000 н.
0000162256 00000 н.
0000163290 00000 н.
0000164304 00000 н.
0000165322 00000 н.
0000166218 00000 н.
0000167195 00000 н.
0000168213 00000 н.
0000169255 00000 н.
0000170236 00000 п.
0000171274 00000 н.
0000172211 00000 н.
0000173176 00000 н.
0000174190 00000 н.
0000175236 00000 н.
0000176270 00000 н.
0000177308 00000 н.
0000178342 00000 н.
0000179323 00000 н.
0000180365 00000 н.
0000181399 00000 н.
0000182429 00000 н.
0000183439 00000 н.
0000184469 00000 н.
0000185397 00000 н.
0000186354 00000 н.
0000187376 00000 н.
0000188361 00000 н.
0000189379 00000 н.
00001 00000 н.
0000191199 00000 н.
0000192050 00000 н.
0000193084 00000 н.
0000194130 00000 н.
0000195156 00000 н.
0000196174 00000 н.
0000197180 00000 н.
0000198186 00000 п.
0000199267 00000 н.
0000200353 00000 н.
0000201475 00000 н.
0000202571 00000 н.
0000203885 00000 н.
0000204916 00000 н.
0000206038 00000 н.
0000207168 00000 н.
0000208363 00000 н.
0000209633 00000 н.
0000210814 00000 н.
0000212075 00000 н.
0000213291 00000 н.
0000214495 00000 н.
0000215750 00000 н.
0000217109 00000 п.
0000218390 00000 н.
0000219324 00000 н.
0000220518 00000 н.
0000221683 00000 н.
0000222889 00000 н.
0000224146 00000 н.
0000225471 00000 н.
0000226818 00000 н.
0000228196 00000 н.
0000229655 00000 н.
0000231158 00000 н.
0000232684 00000 н.
0000234175 00000 п.
0000235609 00000 н.
0000237051 00000 н.
0000238257 00000 н.
0000239695 00000 н.
0000240784 00000 п.
0000241904 00000 н.
0000243009 00000 н.
0000244365 00000 н.
0000245793 00000 н.
0000247233 00000 н.
0000248656 00000 н.
0000250043 00000 н.
0000251484 00000 н.
0000252925 00000 н.
0000254369 00000 н.
0000255735 00000 н.
0000257088 00000 н.
0000258510 00000 н.
0000259778 00000 н.
0000261135 00000 н.
0000262282 00000 н.
0000263521 00000 н.
0000264759 00000 н.
0000266088 00000 н.
0000267508 00000 н.
0000268925 00000 н.
0000270359 00000 н.
0000271729 00000 н.
0000273134 00000 н.
0000274556 00000 н.
0000275986 00000 н.
0000277411 00000 н.
0000278915 00000 н.
0000280549 00000 н.
0000281910 00000 п.
0000283194 00000 н.
0000284550 00000 н.
0000285299 00000 н.
0000286361 00000 п.
0000287358 00000 н.
0000288553 00000 п.
0000289877 00000 н.
0000291280 00000 н.
0000292900 00000 н.
0000294250 00000 н.
0000295748 00000 н.
0000297201 00000 н.
0000298742 00000 н.
0000300121 00000 п.
0000301498 00000 н.
0000302887 00000 н.
0000304286 00000 н.
0000305687 00000 н.
0000307088 00000 н.
0000308467 00000 н.
0000309940 00000 н.
0000311448 00000 н.
0000313259 00000 н.
0000315012 00000 н.
0000316738 00000 н.
0000318513 00000 н.
0000320268 00000 н.
0000321998 00000 н.
0000323652 00000 н.
0000325222 00000 н.
0000326968 00000 н.
0000328823 00000 н.
0000330705 00000 н.
0000332446 00000 н.
0000334209 00000 н.
0000336055 00000 н.
0000337864 00000 н.
0000339627 00000 н.
0000341342 00000 н.
0000343065 00000 н.
0000344296 00000 н.
0000345090 00000 н.
0000345838 00000 п.
0000346567 00000 н.
0000347152 00000 н.
0000347702 00000 н.
0000348171 00000 п.
0000348593 00000 н.
0000348904 00000 н.
0000349131 00000 п.
0000349353 00000 п.
0000349431 00000 н.
0000008569 00000 н.
0000009655 00000 н.
трейлер
]
>>
startxref
0
%% EOF

106 0 объект
>
эндобдж
511 0 объект
>
транслировать
Hb«f`Pdd«1`f @

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Getty Images

Благодаря холодильникам продукты в наших домах остаются прохладными с 1913 года, но не все остается свежим в холодильнике.Вы делаете эти промахи с хранением продуктов? Ниже приведен список из 33 (иногда удивительных!) Продуктов, которые на самом деле не следует хранить в холодильнике. Следуйте им, и вы сможете дольше сохранять свою еду свежей, а также не тратить лишнее пространство в холодильнике!

Просмотр галереи

33 Фотографии

1 из 33

Авокадо

Авокадо быстрее созреет при хранении при комнатной температуре.

2 из 33

Бэзил

Ваш базилик лучше всего оставить при комнатной температуре, положив стебли в воду. Это касается и других трав.

3 из 33

Сладкий перец

Кожура перца теряет хруст при хранении при низких температурах.

4 из 33

Огурцы

Это распространенная ошибка, но при хранении огурцов в холодильнике они станут водянистыми и без косточек.Если вы все же решите хранить их в холодильнике, лучше всего обернуть их полиэтиленом, чтобы свести к минимуму влажность.

5 из 33

Соленья

Они уже сохранились. Сохраните комнату в холодильнике.

6 из 33

Лук

Вы когда-нибудь замечали, что ваш лук становится мягким и плесневеющим в холодильнике? Это вызвано влагой.Храните их в прохладном и сухом месте, но не в полиэтиленовом пакете или рядом с картофелем.

7 из 33

Чеснок

Чеснок, как и лук, лучше хранить в сухом прохладном месте. При охлаждении он становится эластичным.

8 из 33

Картошка

Картофель лучше всего хранить в бумажном пакете.Дополнительная влага из холодильника делает их песчаными и сладкими.

9 из 33

Помидоры

Хранение помидоров при комнатной температуре гарантирует, что они будут иметь оптимальный вкус и сочность.

10 из 33

Бананы

Бананам для созревания нужна более высокая температура, поэтому холодильник определенно не подходящее место для них.

11 из 33

Ягоды

У ваших ягод больше шансов остаться свежими при комнатной температуре. Влага в холодильнике их испортит. Также рекомендуется мыть их только перед едой.

12 из 33

Цитрусовые

Держите на прилавке и обязательно избавьтесь от плесени.Плесень может быстро распространиться на других.

13 из 33

Дыни

Если дыни еще целы, их следует оставить при комнатной температуре, чтобы они созрели. Их следует хранить в холодильнике только после того, как они были нарезаны.

14 из 33

Оливковое масло

Оливковое масло следует хранить в темном прохладном месте.Он затвердевает, если оставить его в холодильнике.

15 из 33

Острый соус

Уксус в остром соусе сохраняет консистенцию. Охлаждать нужно только сливочные приправы.

16 из 33

Кетчуп

Это спорно, но из-за кислотности кетчупа его можно хранить в холодильнике, и он будет оставаться свежим около месяца.Если вам понадобится больше месяца, чтобы израсходовать бутылку, освободите место в холодильнике.

17 из 33

Соевый соус

Благодаря ферментации соевый соус можно хранить в шкафу до года, а не в холодильнике.

18 из 33

Масло

Да, молочные продукты нужно хранить в холодильнике… , но при хранении масла делает его твердым и трудным для намазывания. На самом деле вы можете хранить сливочное масло около недели (при умеренной температуре), чтобы оно сохраняло приятную консистенцию.

19 из 33

Медовый

Мед никогда не возьмется за вас, где бы вы его ни хранили.

20 из 33

Арахисовое масло

У вас есть три месяца, чтобы пройти через эту банку (… как будто это вызов), прежде чем хранить его в холодильнике.

21 из 33

Орехи

Не испортите вкус орехов, храня их в холодильнике. Их следует хранить в герметичном контейнере в не слишком теплом или холодном месте.

22 из 33

Хлеб

Заморозить хлеб, а затем поджарить его можно.Если его заморозить, он просто станет несвежим.

23 из 33

Выпечка

Подождите, а у вас действительно остались пирожные? Если вы собираетесь оставить их на потом, лучше всего хранить их в бумажном пакете при комнатной температуре.

24 из 33

Шоколад

Если вам не нравится тусклый вкус и зернистая консистенция, не храните шоколад холодным в холодильнике.Он имеет тенденцию к максимальному аромату при комнатной температуре и должен храниться в темном и сухом месте.

25 из 33

Кофе (в зернах или молотый)

Кофе должен быть в кладовой, если вы хотите сохранить весь аромат в своей утренней чашке.

26 из 33

Яблоки

Это будет хорошо на прилавке по крайней мере неделю, если не две.

27 из 33

Выдержанный сыр

Выдержанный сыр (эмпирическое правило: это что-нибудь твердое, например, пармезан или грюйер) можно хранить в холодильнике пару месяцев. Храните в темном прохладном месте.

28 из 33

Консервированная рыба

Вы знаете, как вы забираете это из холодильной секции на рынке? Ага… это означает, что он может оставаться в холодильнике, пока вы его не откроете.

29 из 33

Меласса

Это уже почти невозможно собрать. Храните его в холодильнике, и получить ложку будет похоже на тренировку — действительно, очень сложно.

30 из 33

Баклажан

Этот овощ может потерять вкус в холодильнике, но он продержится на вашем прилавке всего пару дней, так что ешьте его сразу после покупки.

Реклама — продолжить чтение ниже

Адам Шубак
Адам — ​​писатель из Нью-Йорка, который любит видеоигры, фильмы ужасов и кошек (мюзикл и животных).

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

Добавить комментарий