Можно ли греть еду в целлофановом пакете в микроволновке: Можно ли класть целлофановый пакет в микроволновку?

By alexxlab No comments

Содержание

4 идеи для творчества с помощью микроволновки | Микроволновые печи | Блог

Творческие люди – удивительно изобретательные! Использовать лапшерезку для раскатки глины, блендеры и миксеры для папье-маше, запекать скульптуры в духовке – да запросто. А в этом материале несколько лайфхаков для креативных натур с использованием микроволновой печи. Однозначно пригодятся тем, кто вяжет, а еще помогут разнообразить досуг с детьми.

Восстановление пряжи

Бывает, уже связанную вещь приходится распускать. Нитки же в теории можно использовать повторно, но после роспуска мы получаем не ровную красивую пряжу, а массу кудряшек и спиралек. Вязать из таких ниток – сплошное мучение, да и результат не радует. Волнистую пряжу легко и быстро восстановит и выпрямит микроволновка. Смотайте нитки в неплотные клубки среднего размера, сложите их в обычный целлофановый пакет, плотно завяжите и отправьте в микроволновку на 1 минуту. Внутри пакета образуется пар, напитавшись которым пряжа выпрямляется.

Меры предосторожности:

  1. так как пар внутри горячий, прежде чем доставать, дайте пакету остыть;
  2. если включить печь на более долгое время (2-3 минуты) или закладывать маленькие моточки, то шерсть может пересохнуть и деформироваться;
  3. способ не работает с синтетической и хлопковой пряжей.

Окрашивание шерстяных ниток

Для покраски используются обычные пищевые красители, порошковые или жидкие.

Пряжу нужно смотать в рыхлую пасму, в нескольких местах перевязать, намочить в смеси воды и уксуса. Поместить в пластиковый пакет, залить раствором пищевого красителя, плотно закрыть.

Интенсивность окраски зависит от насыщенности раствора. Для получения яркого цвета раствор должен быть очень насыщенным.

Для закрепления добавить уксусную эссенцию в пропорции 1 ст. л. на стакан жидкости. Нагревать пакет в микроволновой печи 2-3 минуты, столько же времени остужать. Повторить несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Таким способом можно окрашивать только пряжу из натуральной шерсти, и он не подходит для окрашивания ткани. Изделие впоследствии не линяет, поскольку натуральные волокна хорошо удерживают краситель. Стирать в будущем так же, как обычную натуральную шерсть. Для секционного окрашивания используют одновременно несколько стеклянных емкостей с красителями разных цветов. Концы влажной пряжи помещают в краску и  далее окрашивают, как описано выше.

Меры предосторожности:

  1. помните о том, что пакет и пряжа внутри – горячие, поэтому нужно использовать прихватку или деревянную лопаточку;
  2. полоскать окрашенные нитки можно только после полного остывания, иначе шерсть может сваляться;
  3. пищевые красители не оказывают вредного воздействия, поэтому после окраски достаточно протереть камеру СВЧ влажной салфеткой.

3D картины

Создание объемных картин в СВЧ-печи  – отличный вариант для детского творчества.

Для этого понадобится: блинная смесь, вода, немного соли, пищевые красители, баночки для готовых красок, и конечно же, микроволновка. Без нее никак не добиться 3D эффекта.

Смешиваем ингредиенты до густоты сметаны. Рисуем на плотном ватмане или картоне кистью или ватными палочками. Аккуратно помещаем рисунок в микроволновку на 30–50 секунд. Смотрим, как в микроволновке творится волшебство. Достаем яркую и объемную картину и любуемся. Такой рисунок делается для красоты, есть его не рекомендуется: во-первых, это невкусно; во-вторых, негигиенично – все-таки смесь готовится для 3D картины, а не для выпечки к чаю.

Метод безопасен и не требует каких-либо мер редосторожности.

Мыло ручной работы

Способ подходит для экономных хозяек и просто творческих личностей. Понадобится, в зависимости от целей, СВЧ-печь, силиконовые формочки, детское мыло или много обмылков от туалетного мыла.

Мыльную основу натираем на терке, помещаем в стеклянную емкость, добавляем немного воды. Для измельчения также можно использовать мясорубку или кухонный комбайн – мыло легко смывается. Мыльную стружку помещаем в микроволновку на 2 минуты, после чего перемешиваем и плавим еще несколько минут до полного растворения. Если хотите создать эксклюзивный продукт ручной работы – в жидкую смесь можно добавить несколько капель пищевого красителя и эфирного масла. Смесь разлить по формам и оставить, чтобы застыла.

Меры предосторожности:

  1. Нужно следить за температурой и не доводить до кипения – закипевшее мыло впоследствии не пенится;
  2. Пользуйтесь перчатками – емкость может сильно нагреться;
  3. Не стоит смешивать обмылки туалетного и хозяйственного мыла, у последнего при плавлении очень неприятный запах из-за испарений щелочи;
  4. Если при помощи микроволновки вы решите варить мыло «с нуля», самостоятельно сплавляя все компоненты, то делать это придется при открытом окне или включенной вытяжке. Такое мыло варится из растительных или животных жиров и щелочного раствора и при нагревании довольно токсично;
  5. Микроволновку после применения нужно тщательно вымыть и проветрить.

Это всего лишь несколько творческих безопасных способов использования микроволновки. В действительности таких способов намного больше. С помощью СВЧ-печи можно стерилизовать банки для консервирования, прокаливать землю для выгонки рассады, окрашивать и расписывать шелковые ткани акриловыми красителями в стиле «батик» или узелковым крашением, восстанавливать восковые мелки.

Помните, что ту печь, в которой готовится еда, не следует использовать для работ с красками и смесями, имеющими в составе химические компоненты – некоторые из них при нагревании выделяют токсины.

практические рекомендации, способы и отзывы. Можно ли хранить хлеб в холодильнике или нельзя

Свежий хлеб всегда ассоциируется с достатком и хорошим здоровьем, он является символом добра и благодати. Но свежим хлеб остается считанные дни, а летом и того меньше. Хранение хлеба в холодильнике — первая идея, которая возникает в голове в ситуации быстрой порчи недавно купленного или испеченного хлеба. Можно ли хранить хлеб в холодильнике? Можно, а порой даже нужно. Это удобное решение при необходимости отлучиться из дома на несколько дней.

В холодильнике хлеб:

  • увеличивает срок пригодности в несколько раз;
  • имеет меньший риск образования плесени или грибков;
  • сохраняет целостность и вкусовые качества.

В каких случаях и почему нельзя хранить хлеб в холодильнике

  1. Если температура в месте хранения составляет от 0 до 2 градусов. Данная температура способствует быстрому испарению влаги, и хлеб может быстро почерстветь. Оптимальная температура хранения хлеба 3-7 градусов, что соответствует примерной температуре на верхней полке холодильника.
  2. Если хлеб уже начал портиться. Это может, наоборот, распространить грибок по всей камере холодильника, заражая остальные продукты.
  3. В плотно завязанном целлофановом кульке. Без наличия воздуха хлеб начинает мокреть и может также начать портиться.
  4. Только испеченный хлеб. Горячий хлеб может увеличить расход электроэнергии холодильником, как и другие горячие блюда, а также испортить работу компрессора.

«Хлеб — всему голова», «Хлеб да вода — здоровая еда», «Без хлеба нет обеда» — русские пословицы о хлебе демонстрируют уважительное и трепетное отношение к этому ценному продукту. Хлеб называли «батюшкой» и «кормильцем», а дом, в котором не пахнет выпечкой, считался бедным. Хлебу поклонялись как солнцу, и в древние времена он заменял золото. Люди всегда бережно хранили хлеб, символ достатка и процветания, стараясь, чтобы он не заплесневел и не зачерствел, поскольку выбрасывать «батюшку» и «кормильца» считалось большим грехом. Многие способы правильного хранения хлеба пришли к нам из Древней Руси, так почему бы ими не воспользоваться?

Как правильно хранить хлеб дома?

Наши предки заворачивали хлеб в льняное полотенце или холщовую ткань — так он длительное время сохранял свою свежесть и вкусовые качества. Некоторые хозяйки знали особые секреты, как лучше хранить хлеб, чтобы не пропало ни крошки. Они помещали буханку в белую ткань или бумагу, чтобы она оставалась мягкой и нежной всю неделю — таким образом, в каждой семье всегда была свежая выпечка без ежедневных хлопот у печи.

  • Отличный способ — целлофановый пакет, в котором сделаны отверстия, однако второй раз пакет использовать не рекомендуется. Хлеб, завернутый в целлофан, остается мягким в течение пяти дней.
  • Свежую выпечку можно хранить в плотно закрытой кастрюле, если положить в нее яблоко — в этом случае ароматные и пышные булочки будут радовать вас как минимум 2–3 дня.
  • Режьте хлеб не с края, а с середины, а потом соединяйте срезами две половинки — это один из самых эффективных способов сохранить хлеб свежим и вкусным.

Как хранить хлеб в хлебнице?

Наши бабушки знали, где хранить
на кухне
— конечно, в хлебнице, поскольку никакие целлофановые пакеты не заменят этот ценный кухонный девайс. Хлебницы выпускаются из пластика, дерева и нержавейки, и самым лучшим материалом для них является металл, поскольку он имеет хорошие тепловые свойства и не впитывает запахи. Пластик не отличается долговечностью, а за деревянной хлебницей нужно тщательно ухаживать, чтобы она не отсырела.

В хорошей хлебнице выпечка может храниться неделю, если белый и черный хлеб держать отдельно, поскольку ржаные буханки имеют более высокую влажность. По этой причине рекомендуется купить хлебницу с двумя или тремя секциями, а если у вас обычная модель, то держите хлеб в целлофановых пакетах. Желательно каждый день убирать из хлебницы крошки, а раз в неделю ее следует мыть и хорошо высушивать. Если в хлебницу положить небольшой кусочек сахара, яблочную дольку или очищенную картофелину, можно снизить влажность и продлить срок жизни хлеба.

Можно ли хранить хлеб в холодильнике?

Если вы купили много или вам нужно отлучиться на несколько дней, можете смело оставить хлеб в холодильнике. При низкой температуре выпечка не подвержена плесени и долго остается свежей, если соблюдать некоторые правила.

В холодильнике хлеб лучше хранить в полиэтиленовом пакете с отверстиями, в тканевом мешке или бумажной упаковке, надежно защищающей продукты от посторонних ароматов и поддерживающей оптимальную влажность. Если положить в каждый пакет по щепотке соли в марле, он не станет «добычей» плесневых бактерий, даже если холодильник отключится. Для морозильной камеры хлеб лучше порезать на куски и упаковать порциями в фольгу. Сколько можно хранить хлеб в холодильнике, зависит от температуры — в морозильнике он отлично пролежит и месяц, а на верхней полке холодильника — около трех недель.

Категорически не рекомендуется хранить в холодильнике хлебобулочные изделия, которые уже начали портиться, иначе грибок распространится на другие продукты. Также не стоит класть в холодильник горячую выпечку, поскольку компрессор может выйти из строя.

Лучше всего хранить хлеб завернутым в льняную салфетку в хлебнице из можжевельника или бересты, поскольку эти материалы являются отличными природными антисептиками. Старайтесь не покупать и не печь хлеб впрок, и тогда не будет проблем, откуда каждый день брать свежую и вкусную выпечку. Ну, а если хлеб все-таки зачерствел, скормите его птицам или приготовьте гренки — в хозяйстве ничего не должно пропадать!

Хлеб обладает уникальными полезными и питательными свойствами. Бездрожжевая буханка ускоряет процесс метаболизма в организме и способствует похудению, черный хлеб является хорошей профилактикой онкологических заболеваний. Однако при неправильном хранении такой ценный продукт теряет свои полезные свойства, вкусовые качества и даже становится опасен для здоровья. В спорах плесени содержится сотни токсических соединений, которые могут привести к пищевому отравлению и интоксикации. Для того чтобы продлить срок годности хлебобулочных изделий и обезопасить себя, нужно соблюдать простые правила хранения.

  • Показать всё

    Выбор подходящей тары

    Хранить хлеб в домашних условиях нужно в правильной таре. Только что приобретенную теплую буханку или батон нельзя сразу упаковывать, иначе продукт может быстро отсыреть из-за образовавшегося конденсата.

    Чтобы хлеб долго оставался свежим и мягким внутри, нужно начинать резать его посередине. После еды две половинки соединяются между собой и укладываются в имеющуюся в наличии тару. Если же отрезать край буханки, хлеб начнет быстро черстветь.

    Когда изделие немного остынет, можно выбрать подходящую тару для хранения. Это может быть:

    Вид тары
    Особенности хранения
    Льняная салфетка или холщовая ткань Это самый старый и проверенный метод хранения хлеба, которым пользовались еще на Руси. Продукт, чтобы он не плесневел, заворачивали в 2-3 слоя ткани. Таким образом он оставался свежим в течение недели. Единственный минус такого способа – влага быстро испаряется, и хлеб немного черствеет, однако остается пригодным для употребления. Ткань нужно обязательно периодически стирать. В качестве моющего средства не рекомендуется выбирать порошки и кондиционеры, поскольку хлеб быстро впитает в себя посторонние «химические» запахи. Оптимальный вариант – обычное хозяйственное мыло
    Полиэтиленовый пакет Хлеб можно хранить дома в заводской упаковке либо положить его в полиэтиленовый пакет. Обязательное условие – наличие отверстий для вентиляции, которые можно сделать при помощи дырокола. Это позволит предупредить образование плесени и не даст влаге быстро испариться. Один пакет можно использовать для хранения только единожды. В следующий раз нужно обязательно брать другой
    Бумажный пакет Данный вариант подходит для любителей хрустящей корочки. Натуральный материал не позволяет хлебу черстветь и отсыревать, поэтому он остается мягким внутри. За неимением бумажного пакета можно завернуть продукт в обычную белую бумагу
    Специальный мешок для хлебобулочных изделий Такой предмет можно без труда найти на полках супермаркетов в отделе домашнего хозяйства. Мешок состоит из трех слоев: верхний и нижний выполнен из натуральной хлопчатобумажной ткани, а средний – из перфорированного полиэтилена. Такая структура позволяет создать идеальную среду для хранения мучных изделий, поэтому срок годности увеличивается до полутора недель
    Кастрюля Такой необычный способ подходит для хранения свежей горячей выпечки. После того как продукт немного остынет, его нужно поместить в металлическую кастрюлю, положить яблоко и плотно закрыть крышкой. Хлеб будет свежим и мягким на протяжении 2-3 дней

    Разные виды хлебобулочных изделий нужно хранить отдельно друг от друга, чтобы не нарушить микрофлору каждого из них. В противном случае продукты будут портиться быстрее и потеряют свои вкусовые качества.

    Мешок для хранения хлебобулочных изделий

    Лучшие места для хранения

    Традиционно хлебобулочные изделия хранят в хлебницах, однако надолго сохранить продукты можно в холодильнике и в морозильной камере.

    Данные методы хранения не подходят в том случае, если хлеб уже испорчен или на нем появилась плесень,
    поскольку грибок может распространиться на близлежащие продукты и процесс порчи значительно ускорится.

    Хлебница

    Хранить хлеб можно в металлических, деревянных и пластиковых хлебницах. Самым практичным вариантом является предмет из нержавеющей стали, поскольку металл не впитывает запахи и хорошо сохраняет тепло. При выборе нужно обращать внимание на наличие небольших вентиляционных отверстий. В противном случае выпечка может отсыреть.

    Пластиковые изделия привлекают бюджетной стоимостью, но не столь долговечны, как металлические аналоги. И тот, и другой вид тары нужно периодически обрабатывать изнутри уксусным раствором и хорошо просушивать. Такая дезинфекция позволит предупредить образование микробов, которые могут спровоцировать быструю порчу продуктов. Также необходимо регулярно убирать крошки.

    Деревянные хлебницы нуждаются в особом уходе, поскольку при повышенной влажности могут деформироваться. Натуральный материал создает прекрасные условия для хранения мучных изделий, обеспечивая нужную вентиляцию и температуру. Рекомендуется отдавать предпочтение изделиям из можжевельника и бересты, поскольку в таких породах дерева не образуется плесень или грибок. Оптимальный вариант хранения – завернуть буханку в льняную ткань и положить в деревянную хлебницу.

    Чтобы продукт долгое время оставался пригодным для употребления, в хлебницу рекомендуется положить кусок яблока, сахара или свежего картофеля. Это позволит снизить влажность, и хлеб не будет черстветь.

    Холодильник

    Много споров возникает по поводу хранения хлеба в холодильнике. Дело в том, что влажность продукта составляет 50%. При температуре в +2 градуса влага начинает интенсивно испаряться, вследствие чего мучные изделия становятся черствыми. Именно такой температурный режим обычно установлен в камере холодильного агрегата. Если положить буханку на полку без упаковки, она действительно быстро испортится. Но если упаковать продукт должным образом, срок хранения увеличивается до трех недель.

    В качестве упаковки можно использовать:

    • тканевый мешок;
    • бумагу или бумажный пакет;
    • полиэтиленовый пакет с небольшими отверстиями.

    При таких способах хранения еда не будет быстро черстветь и не впитает в себя посторонние запахи. Чтобы предотвратить появление плесени, можно поступить следующим образом: завернуть немного соли в кусок марли и положить непосредственно возле хлеба в упаковку.

    Морозильная камера

    В морозилке хлеб может храниться до полугода при температуре в -18 градусов. Для удобства использования необходимо предварительно нарезать буханку ломтиками средних размеров (около 10 мм) и каждый завернуть в фольгу либо положить в пакет. Для того чтобы разморозить еду, можно переложить ее в холодильник, а когда она немного оттает – разогреть в микроволновке либо оставить до полной разморозки при комнатной температуре. Единственным минусом такого способа является быстрое испарение влаги, вследствие чего продукт становится черствым.

    Рецепты свежести

    Если так получилось, что хлеб сильно зачерствел, не стоит торопиться его выбрасывать. Можно разрезать батон на ломтики, разложить тонким слоем на газете или бумаге и оставить сушиться. Натуральные сухарики очень пригодятся в хозяйстве: из них делают панировку, добавляют при готовке запеканок, кваса или киселя. Сухарики из сладкой булки подают в качестве десерта к чаю. Хранить их рекомендуется в полотняных мешках.

    Если хлеб только начал черстветь, можно воспользоваться следующими методами «реанимации»:

    • Слегка сбрызнуть водой, отправить на пять минут в духовку, разогретую до 150 градусов. Употребить в течение двух часов.
    • Нарезать тонкими ломтиками, положить в сито или дуршлаг. Подержать над кипящей водой, пока не появится аромат свежего хлеба.
    • В большую емкость с кипящей водой поставить емкость поменьше, положить хлеб. Греть на такой водяной бане до появления ароматного запаха.

До недавнего времени я особо не обращал внимания на то, как у меня дома хранится хлеб. Купил буханку и пусть лежит, завернутая в тот же пакет, в который ее упаковали в магазине. Потом я заметил, что при таком хранении батоны очень быстро черствеют, и на них появляется плесень. Бывало, что я пек бездрожжевой хлеб на закваске и сразу после выпечки упаковывал его в пакет. Через какое-то время он мокрел и пропадал, что мне очень не нравилось. Пришлось срочно изучать, как правильно хранить хлеб.

Интересно, что диетологи не рекомендуют употребление свежих булок «только из печи». Выпечка должна полежать дома пару дней, чтобы из нее испарились продукты брожения. Так что хлебобулочные изделия хранить не только можно, но и нужно, главное – знать, в чем и как хранить хлеб.

Если вы планируете хранить этот продукт не очень долго, до недели, то его лучше всего держать при комнатной температуре. А чтобы он не черствел, нужно подобрать соответствующую упаковку. Лучше всего для этой цели подходят следующие предметы.

  • Ткань из натуральных материалов.
    Наши бабушки обычно заворачивали каравай в холщовый или льняной кусок материи. При этом срок хранения продукта в такой упаковке составлял неделю и даже больше. Хотя он и черствел, однако в нем никогда не заводилась плесень, поскольку натуральные ткани отлично пропускают воздух. В современных домашних условиях вместо куска холста вполне можно взять обычное хлопчатобумажное полотенце. Единственное условие – оно должно быть сухим и чистым, а при стирке такого полотенца желательно не использовать порошков и ополаскивателей с сильным запахом, иначе еда тоже будет пахнуть стиральным порошком. Кроме этого, нельзя заворачивать в ткань вместе белый и черный хлеб, ибо они пропитаются запахами друг друга и быстро заплесневеют.
  • Бумажный пакет.
    Озаботившись вопросом, как сохранить хлеб свежим, не забывайте о таком универсальном упаковочном материале, как бумага. Хлебобулочные изделия можно хранить дома в бумажных пакетах в течение достаточно длительного периода времени. В таких условиях у них даже сохраняется хрустящая корочка, чего никогда не бывает, если держать их в полиэтиленовых пакетах. Пакет при хранении необходимо плотно закрывать.
  • Полиэтиленовая упаковка.
    В принципе, хранить хлебобулочные изделия можно и в заводской упаковке, однако нужно следить, чтобы в ней были дырки для вентиляции. В плотно закрытом пакете на продукте быстро появляется плесень, ведь этот грибок очень любит влагу и боится циркуляции воздуха. Поэтому, купив в магазине батон, обязательно проделайте в пакете, где он хранится, небольшие дырочки. Сквозь них будет выходить лишняя влага, ведь производители, как правило, упаковывают еще горячую выпечку. Если не обеспечить доступ воздуха к ней, внутри образуется конденсат, а потом и плесень.
  • Специальный мешочек.
    Если вы цените на кухне красоту и уют, вам наверняка пригодятся специальные мешочки для длительного хранения хлебобулочных изделий. Благодаря особой трехслойной конструкции, срок хранения продукта в них на порядок увеличивается. Подобные мешочки часто продаются в больших супермаркетах и хозяйственных магазинах.
  • Хлебница
    . Это, пожалуй, наиболее эстетичный способ хранения хлебобулочных изделий – в специально отведенном для них месте. Срок их годности при этом составляет 3-5 дней, однако нужно тщательно следить за тем, чтобы в хлебнице не появилась плесень. Можно протирать ее раствором уксуса, а после – хорошо просушивать и обязательно удалять крошки, оставшиеся после предыдущих хранений. А лучше всего для длительного хранения приобрести хлебницу из можжевельника или бересты – на этих породах деревьев грибок и плесень не заводятся.
  • Посуда.
    Некоторые хозяйки предпочитают держать хлеб в закрытых эмалированных кастрюлях, пластиковых емкостях и прочей посуде. Главное условие при этом – достаточная, но не чрезмерная вентиляция, а также сухое и светлое место хранения.

Кстати: для того, чтобы хлебобулочные изделия дольше хранились и меньше плесневели, можно рядом с ними положить яблоко, очищенный картофель, кусочек сахара или горсть соли. Эти продукты поддерживают оптимальную для хлеба влажность и способны обеспечить ему все условия для длительного хранения.

Сколько хранить?

Сколько же дней хранится хлеб в домашних условиях? В среднем срок его годности составляет 3-5 суток, однако домашний продукт, приготовленный в хлебопечке, может пролежать неделю и дольше – конечно, если вы обеспечите ему правильные условия хранения.

Сроки годности у разного хлеба отличаются. К примеру, бездрожжевой хлеб на закваске хранится лучше того, который замешан на живых дрожжах. А вот домашний хлеб, приготовленный с добавлением сухих дрожжей, лежит примерно столько же, сколько и бездрожжевой продукт, замешанный на закваске. Лучше всего хранится выпечка, в тесто для которой добавлены не животные жиры, а растительные. Так что бездрожжевой хлеб на закваске и оливковом масле в подходящих условиях имеет максимально допустимый срок хранения – 8-10 дней.

Кстати, если вы печете хлеб самостоятельно (хоть дрожжевой, хоть бездрожжевой на закваске) перед хранением обязательно давайте ему полежать часа 3 и хорошо остыть. Дело в том, что горячая выпечка очень плохо режется, а если сразу упаковать ее в пакет, она станет влажной.

Длительное хранение

Если вам нужно сохранить хлебобулочные изделия на длительный срок, лучше всего заморозить их в морозилке. Для длительного хранения подходит любой хлеб: как покупные батоны, так и испеченные собственноручно буханки, в том числе и бездрожжевой хлеб на закваске. Замороженный продукт имеет самые большие сроки хранения – до полугода.

Прежде чем начинать замораживать буханку, порежьте ее на кусочки, упакуйте в бумагу, плотную фольгу или пластиковый пакет и положите в морозильную камеру. При низких температурах в этом продукте перестают протекать процессы рекристаллизации крахмала – вот почему он долго не черствеет и сроки его хранения намного увеличиваются. А при температуре 0-2 ºС такой процесс идет как раз наиболее интенсивно. Этим и объясняется ответ на вопрос, почему же нельзя хранить хлеб в холодильнике – там он черствеет в 3 раза быстрее, чем при комнатной температуре.

Теперь, когда вам захочется отведать свежего хлеба, достаточно будет достать кусочек из морозилки и оставить его на пару часов на столе либо разморозить в духовке или микроволновке. Размороженный продукт черствеет очень быстро, а замораживать его повторно нельзя, поэтому доставайте столько кусков, сколько сможете съесть за один раз.

Интересно, что подобная технология длительного хранения хлеба успешно используется на производстве. Чтобы не возиться с замесом каждый день, крупные партии хлеба замораживают в недопеченном виде. По мере надобности их достают из морозилки, немного допекают и отправляют на продажу.

Реанимация хлеба

Вот, собственно, и все, что я узнал о том, как правильно хранить хлеб, чтобы он надолго оставался свежим. Если же вы не уследили за буханкой и она зачерствела, не спешите выбрасывать ценный продукт. Есть несколько способов реанимации черствой продукции. Конечно, со свежей сдобой ее вкус будет не сравнить, но доесть такой «восстановленный» хлеб можно без проблем.

Я пользуюсь самым простым способом: обрызгиваю черствую буханку водой и кладу ее на 5 минут в духовку, разогретую до 160 °С. Получается вполне съедобный мягкий продукт.

Также можно пропарить хлеб на водяной бане, поставив дуршлаг с ним в большую кастрюлю с водой. Как только от этой конструкции начнет исходить хлебный аромат – можно вытаскивать хлеб, он будет достаточно мягкий и приятный на вкус.

Ваш домовенок.

Хлеб дома должен быть всегда. Руководствуясь этим правилом, люди порой покупают больше батонов и булок, чем им необходимо. Что делать с «основным продуктом», который оказался невостребованным? Выбрасывать его рука не поднимается.

Есть два пути решения проблемы. Научиться хранить хлеб и хлебобулочные изделия так, чтобы они долго оставались свежими. А если все-таки зачерствели – тоже пустить в дело.


Хлебница – традиционный способ хранения

Итак, как правильно хранить хлеб? Многое зависит от того, какие именно сорта вы предпочитаете:

  1. Кто-то берет батоны в магазине – они, зачастую, уже нарезаны и упакованы в пластик.
  2. Другие покупают выпечку в киосках – пока горяченькая.
  3. Третьи приобрели хлебопечку и пекут дома.

Но есть общие правила хранения хлеба в домашних условиях, которых стоит придерживаться.

Для хлебобулочных изделий необходимо создать специальные условия. Многие хозяйки приобрели хлебницы – из пластика, металла, дерева. Если вы не знаете, что подарить знакомым, такая вещь станет хорошим подарком.

  • Пластмассовая хлебница – легкая, недорогая, ее удобно мыть. Однако, она недолговечна.
  • Металлическая прослужит вам долгие годы. За ней также удобно ухаживать.
  • Но самый лучший вариант – деревянная. Где можно купить такую? Чаще всего на базаре, у мастеров.

Здесь есть единственное «но». После того как помоете деревянную хлебницу, просушите ее, чтобы она не отсырела.

Хозяйке на заметку

Вместо мытья деревянной хлебницы можно применить фломбирование (обжигание). Намочите ватный тампон в этиловом (медицинском) спирте и подожгите ватку прямо в хлебнице, прикрыв крышку. Огонь – враг грибков и бактерий.

Особенно долго батоны будут храниться в хлебнице, сделанной из можжевельника

Почему плесневеет хлеб в хлебнице?

Вероятнее всего, сырье для выпечки было некачественным и уже содержало споры плесени. Попав в благоприятную среду на вашей кухне, где тепло и влажно, эти споры разрослись «буйным цветом». Или же плесень осталась в хлебнице после того, как вы выкинули из нее предыдущую испорченную буханку.

  • Если плесень возникает регулярно, проветривайте чаще помещение, где стоит хлебница и мойте ее каждый раз перед тем, как положить свежую булку.
  • Если плесневеет хлеб одного и того же сорта определенного производителя, просто откажитесь от его покупки.

Секреты долгого хранения

  • Прежде чем убрать его на хранение, заверните батон в чистую ткань или в полиэтиленовый пакет, предварительно проколов в нем дырочки. Воздух должен иметь свободный доступ к буханке, иначе появится плесень.
  • Если вы храните хлебобулочные изделия в больших кастрюлях, под крышками, также заверните их в хлопчатобумажную ткань или положите в пакет.
  • Хлопчатобумажную салфетку или полотенце, в которые вы заворачиваете мучные изделия, стирайте хозяйственным мылом или другим моющим средством без отдушки. Вы же не захотите, чтобы булочки пахли стиральным порошком?
  • В хозяйственных магазинах часто продаются специальные мешочки. Они имеют три слоя. Внешний и внутренний – это ткань, а в середине – слой пластика. При хранении в таком мешочке хлеб может оставаться мягким в течение 4-5 дней.
  • Мешочек можно сшить и самостоятельно, а потом вымочить к крепком растворе (2 ст. ложки на литр) и, не споласкивая, высушить.

Специальный мешочек – альтернативный способ хранения

Маленькие хитрости

Если вы положите в хлебницу или в кастрюлю кусочек или горсточку соли, завернутой в марлю, хлебушек дольше останется свежим.

Место хранения – холодильник

Как хранить хлеб в холодильнике, и можно ли это делать вообще? Можно, только опять же надо знать правила.

Если хлебобулочные изделия вы хотите сохранить на долгий срок, нарежьте их на ломтики, упакуйте в пластик и положите в морозилку. Тогда вы сможете достать, когда потребуется, несколько кусочков. При комнатной температуре они быстро приобретут мягкость.

Правила хранения в холодильнике хлеба зависят от того, куда вы его положите:

  • В морозильнике хлеб хранить можно и несколько месяцев.
  • Если положить его на верхнюю полку холодильника, срок сократится до 2-3 дней. И то, если продукция хлебозавода будет упакована в пластик.

Температура в камере колеблется в пределах 0-5 °С. Именно в этих условиях сроки хранения уменьшаются и мучные изделия черствеют быстрее всего. Вот почему считается, что нельзя хранить хлеб в холодильнике. Плесневеть же в холодильнике хлеб не будет, даже если сырье содержит грибок.

Совет дня

Начиная использовать буханку, разрежьте ее пополам. И в дальнейшем отрезайте ломтики от середины. Убирая оставшийся хлебушек на хранение, прижмите срезы двух половинок друг к другу. Тогда внутренняя часть буханки дольше не зачерствеет.

Черный и белый – вместе или врозь?

Теперь поговорим о сортах. Черный и белый хлеб нужно хранить отдельно друг от друга:

  • Во-первых, у них разная влажность.
  • Во вторых, «чернушка» имеет более сильный запах, который обязательно перейдет и на белые булки, если они будут лежать вместе.

Мнение, что черный хлеб полезнее белого, не верно. Все зависит от индивидуальной реакции организма на тот или иной сорт

Батоны и «нарезка», купленные в магазине – это хлеб длительного хранения за счет специальных добавок. Если вам больше по вкусу горячая выпечка производства местного завода или вы печете сами – не кладите буханку в полиэтиленовый пакет, пока она окончательно не остынет. Влага, которая будет выделяться в процессе охлаждения, приведет к тому, что коврига заплесневеет.

Домашний хлеб при соблюдении правил хранения будет годен в употребление 8-10 дней.

Знаете ли вы, что…

Если какой-то кусок хлебушка начал портиться, заплесневел – нельзя пустить это дело на самотек. Его следует немедленно выбросить, чтобы он «не заразил» другие мучные изделия.

Вторая жизнь каравая

Что делать, если хлеб все же зачерствел:

  1. «Вторую жизнь» в него можно вдохнуть, слегка смочив водой и подержав 1-2 минуты в духовке при температуре 40-50 °С.
  2. Можно черствый батон смочить подслащенной водой с ванилью, после микроволновки будете кушать приятную, свежую сдобу.
  3. Также можно использовать «водяную баню». Налейте в большую кастрюлю немного воды и поставьте на огонь. Хлеб поместите в дуршлаг так, чтобы его окутывал влажный пар, накройте крышкой. Через несколько минут буханка станет мягкой. Вкус свежей выпечки не вернется, но получится вполне съедобно.

Подсохший хлеб при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта предпочтительнее свежего. Полезен он и тем, кто сидит на диете

Отвечаем на вопрос:
почему быстро черствеет хлеб?

Задержать процесс кристаллизации могут белковые продукты, добавляемые в :

  • с высоким содержанием белка;
  • различные искусственные улучшители.

Если же хлеб зачерствел окончательно, и «реанимировать» его вы не собираетесь, есть немало вариантов употребления его и в таком виде:

  1. Замоченный в белый мякиш, если добавить его в , сделает пышными и нежными.
  2. Можно подсушить остатки и смолоть, чтобы получились панировочные сухари.
  3. Нарежьте зачерствевшие куски на небольшие кусочки и сделайте сухарики. Черные можно посыпать солью – чем не закуска к ?
  4. Храните сухарики в хлопчатобумажном мешочке. Это будет ваш неприкосновенный запас. Рано или поздно случится так, что вы забудете купить хлеб к обеду. Бросьте в тарелку с горсть сухариков – вот вам и гренки. Такие сухарики можно бросить и на сковородку к яичнице.

В кулинарной литературе вы найдете немало описаний блюд с использованием черствого хлеба – начиная от запеканок и кончая десертами. Есть и видео, посвященные этой теме:

Заранее спасибо! Нам важно понимать, что мы не зря работаем.

Картошка пюре в микроволновке. Пюре в микроволновке. Можно ли греть в микроволновке детское пюре

В современном обществе, каждая четвертая семья пользуется бытовыми приборами, ведь они здорово помогают нам экономить время. Например, СВЧ печь — незаменимая помощница для молодых мамочек. Ведь так удобно всего за несколько секунд подогреть в микроволновой печи детское пюре, смесь или грудное сцеженное молоко и накормить кроху.

Но что происходит с детским питанием под воздействием микроволн? Как еда из микроволновки влияет на организм ребенка? Эти и многие другие вопросы, касающиеся вреда и пользы от СВЧ-печки волнуют многих мамочек. Одни утверждает, что микроволны не наносят никакого вреда продуктам, другие считают, что они разрушают витамины, и лишают продукты полезных свойств.

Эту статью мы решили написать после того, как получили письмо от нашей постоянной читательницы, которая пишет…

“Здравствуйте, редакция сайта! Меня зовут Ирина. Четыре месяца назад, я стала мамой. Кормлю свою малышку грудным молоком, но с 6 месяцев, планирую вводить в рацион ребенка прикорм в виде пюре. И у меня возник вопрос: можно ли греть детское пюре в микроволновке или как наши бабушки, разогревать все на водяной бане? Для меня важно, понять, не теряет ли детское питание полезных свойств при разогреве в микроволновке, и не действуют ли негативным образом волны на продукты?”

Так все же можно ли греть детское пюре в микроволновке? Предлагаем вместе разобраться в этом нелегком вопросе и, возможно, развеять некоторые мифы. В любом случае, вам и только вам дорогие мамочки решать, прислушиваться к нашим рекомендациям или нет.

Миф #1 Микроволновая печь излучает радиоактивные волны.

Это ошибочное утверждение. Потому как волны относятся к группе неионизирующих, и никакого радиоактивного воздействия быть не может. Они никоим образом не влияют ни на продукты питания, ни на организм человека в целом.

Миф #2 Под воздействием микроволн изменяется молекулярная структура продуктов и они становятся канцерогенными.

К счастью, это тоже не правда. Делать продукт канцерогенным подвластно только рентгеновским или ионизирующим волнам. А еще канцерогенные вещества выделяются в случае обжаривания продуктов на раскаленном масле. Чего не происходит при разогреве детского пюре.

Миф #3 Магнитное излучение от микроволн

На самом деле, мы каждый день сталкиваемся с магнитным излучением: телевизоры, компьютеры, мобильные телефоны, радиоприемники и др. Микроволновка — не исключение. Да, ее волны мощнее, но, за счет «умного» устройства печи и экранизированным сеткам излучение остается внутри.

Ни стенки корпуса, ни дверцы, ни пища помещенная во внутрь не способны накапливать электромагнитное излучение микроволн. И как только печь перестает работать, микроволны исчезают. Нанести вред здоровью волны могут лишь при прямом воздействии на какую-то часть тела.

Мнения ученых о вреде и пользе микроволновки

На протяжении 25 лет ученые проводили исследования о влиянии волн на человеческий организм. В результате экспериментов было доказано, что пища приготовленная или разогретая в микроволновке нисколько не теряет полезных свойств. А в некоторых случаях, наоборот является более полезной и менее калорийной, поскольку не требует добавления масла при готовке, в отличие от пищи приготовленной на сковороде.

Помимо этого, продукты сохраняют в 2-3 раза больше витаминов, так как не подвергаются длительной термической обработке, а способ приготовления скорей напоминает паровой.

ВОЗ опровергла теорию о том, что микроволновка наносит вред здоровью. Тем не менее, некоторые производители детского питания не советуют подогревать в микроволновой печи детское пюре, смеси, молоко. Аргументируя тем, что СВЧ-печь разогревает продукты не равномерно. В результате чего образуются участки с высокой температурой, которые могут обжечь ребенка. Но согласитесь, неравномерно разогретое пюре можно просто перемешать, а обжечься ребенок может и об пищу разогретую любым другим способом, если не вы не уделите этому достаточное внимание. Так что этот аргумент, пожалуй, слабоват.

Можно ли разогревать грудное молоко в микроволновке?

А вот с грудным молоком все не так просто. Материнское молоко обладает уникальными витаминами, микроэлементами, которые не заменит ни одна даже самая лучшая смесь. И молодые мамы должны знать, что в участках с высокими температурами происходит разрушение полезных компонентов, таких как иммуноглобулины. Что делает грудное молоко менее полезным. Поэтому, материнское молоко, в отличие от детского пюре, будет лучше подогревать на водяной бане.


Варенный картофель представляет собой распространенное блюдо, готовящееся по любому поводу. Высокая пищевая ценность, калорийность продукта и богатые органолептические характеристики позволили данному блюду занять нишу часто приготовляемого кулинарного изделия на нашем столе. Вареный картофель готовиться не долго, однако существует способ справиться с задачей куда быстрее…

Как в микроволновке сварить картошку?

Данный метод позволяет ускорить процесс термической обработки и получить рассыпчатый, ровно проваренный продукт на выходе – для приготовления потребуется все лишь СВЧ-устройство базовой комплектации. Итак, как варить картошку в микроволновке?

Классический вариант приготовления не отличается от способа отварить картошку на плите. Для приготовления необходимо взять:

  • Картофель – 7-6 штук;
  • Вода – пол стакана;
  • Соль по вкусу.

Картофель моем и очищаем от кожуры, затем нарезаем набольшими кубиками произвольной величины. В стеклянную тару для микроволновой печи наливаем горячую воду, солим и тщательно перемащиваем. Затем в посуду закладываем картофель и накрываем крышкой. Важно, чтобы крышка была не плотно закрыта – в противном случае пар будет конденсироваться, и картофель развариться.

Сколько варить картошку в микроволновке? Накрытую тару закладываем в СВЧ-печь и включаем на 10 минут на полной мощности, после звонка таймера картофель переворачиваем или перемешиваем и отправляем в печь еще на 5 минут, доводя до полной готовности. Приготовленный поливаем растопленным сливочным маслом и украшается зеленью.

Обратите внимание! Время приготовления картофеля зависит от мощности СВЧ-устройства, величины и свежести продукта. Ускорить процесс приготовления можно нарезав картофель на более мелкие кусочки или использовав свежие молодые овощи.

Картошка в мундире, приготовленная в микроволновке

Сварить картошку в микроволновке в мундире еще проще. Кожура картофеля является защитной оболочкой, которая сохранит овощ от перегрева и обеспечит ровную и нежную проварку. Для приготовления потребуется взять:

  • Картофель средней величины – 5-6 штук;
  • Воду – 0. 5-1 стакан.

Для приготовления блюда картофель необходимо очистить щеткой и промыть под проточной водой. Затем в тару для микроволновки наливаем воду так, чтобы дно было покрыто жидкостью. Неочищенный от клубней картофель складываем в стеклянную кастрюлю или глубокую миску и включаем печь.

На приготовление блюда не уйдет много времени – картофель в мундире свариться за 10-12 минут на максимальной мощности СВЧ-печи. Доставать блюдо следует, как только картошка станет легко протыкаться вилкой или ножом.

Данный способ хорош не только ускоренным процессом варки. Вареный картофель в микроволновке требует меньше воды, а также получается сухим и не разваренным, в отличие от варианта приготовления на плите. Готовый продукт может использоваться для салатов или винегретов, а также подаваться как гарнир к мясным или рыбным изделиям.

Важно! Дабы картофель быстрее проварился и остался рассыпчатым, рекомендуется перед погрузкой в микроволновку пробить кожуру корнеплода в нескольких местах вилкой или зубочисткой. Это необходимо для равномерного прогрева картофеля как снаружи, так и внутри овоща. Чем старее овощ и плотнее кожура, тем больше отверстий нужно сделать.

Картофельное пюре в микроволновке

Способ приготовления картофеля пюре так же прост и не займет много времени. Отличительной особенностью пюре из микроволновки является однообразная консистенция готового продукта – благодаря равномерному прогреву в небольшом количестве влаги, картофель становиться рассыпчатым и легче толчется. Для приготовления пюре потребуется взять:

  • Картофель – 5-7 штук;
  • Вода – 100-200 мл;
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Соль по вкусу.

Картофель очищается, измельчается кубиками и закладывается в тару с подсоленной водой. Далее варим овощ на максимальной мощности в течении 10-12 минут и достаем. Сваренный картофель заправляем сливочным маслом и толчем до получения пюре нужной консистенции – блюдо можно подавать к столу!

Это интересно! Картошка пюре, приготовленная в микроволновой печи, обладает более выраженным ароматом и вкусовыми качествами, нежели продукт, приготовленный традиционным способом. Дело в том, что равномерная консистенция пюре из СВЧ-печи сильнее впитывает сливочное масло, что подчеркивает вкус вареного овоща. По той же причине приготовленный в микроволновке картофель прекрасно сочетается с различными соусами, майонезом и кетчупом.

Начну издалека. Со школьного курса физики. Первый из основных постулатов молекулярно-кинетической теории — все молекулы непрерывно и хаотично движутся. Вспомним о нагревании: при нагревании вещества любым из способов теплопередачи, молекулам вещества передается энергия, в результате чего скорость их движения увеличивается.То есть если молекулы вещества заставить двигаться быстрее, то вещество будет нагреваться. Это и есть принцип действия микроволновой печи.

Если вы заглянете в свою микроволновку,вы увидите на боковой стенке окошко — оно скрывает «пушку» — магнетрон, который преобразовывает электрическую энергию из сети в электромагнитные волны высокой частоты. Если кого-то сильно пугают «электро-магнитные волны», то вам нужно выбросить из дома телевизор, компьютер вместе с упсом, сотовый телефон, ДВД, миксер, электромясорубку, ну в общем все электроприборы, еще и электросчетчик в придачу. Даже электрошнур утюга является источником электромагнитных волн, ибо по нему движутся заряженные частицы, которые создают вокруг себя поле.

Кстати, за чистотой того самого окошка в микроволновке нужно следить — любая прилипшая к нему крошка может привести к прожигу защитной пластины, а её замена стоит дорого. По своему опыту говорю — два раза прожигала.

Так вернемся к физике. Молекула воды представляет из себя диполь — систему из разделенных положительного и отрицательного зарядов. Электромагнитное поле поляризует молекулу-диполь, поворачивая его вдоль своих силовых линий. А так как магнетрон меняет направление поля с большой частотой (эта частота и характеризует мощность микроволновки), то молекула начинает вращаться, ибо получает энергию от того самого поля. А если молекулы вещества начинают двигаться быстрее, то, соответственно происходит быстрый нагрев. При этом никакие структуры вещества не изменяются химически, меняется только скорость движения молекул. А потому и разморозка и нагрев в микроволновке абсолютно натуральны.

Итак, микроволновка не действует на вещества в твердом состоянии, только на жидкие — сок овощей или фруктов, бульоны, в общем все то, в чем содержится вода.

Так что сухой хлеб туда помещать не рекомендуется, а вот свежий — вполне.

В блюдах из микроволновой печи витаминов сохраняется намного больше, чем при традиционной готовке на плите. Институт питания Академии наук РФ провел экспертизу приготовленной в микроволновой печи еды. Проверялся уровень сохранения витаминов во время приготовления овощных и мясных блюд. Результат превзошел все ожидания: самый ценный витамин С сохранился после обработки в печи на 75-98% (каждому виду продуктов соответствуют свои цифры). А при традиционных способах приготовления сохранность витаминов не превышает 38-60%.

Микроволновкой ежедневно пользуюсь с 1995 года. Не потому, что приготовление в ней лучше обычного, на плите. Отнюдь нет. Я не готовлю в микроволновке, я в ней только обрабатываю продукты. Это просто ускоряет и облегчает приготовление пищи, что для работающей женщины очень важно.

Имея микроволновку, я готовлю себе любимые свекольные салаты за 10 минут, потому, что избавлена от необходимости долгое время варить пару свеколок для приготовления чашечки салата.

А потому, выбирая в очередной раз новую микроволновку, исхожу из следующих параметров:

— Постоянно использую режим разморозки, следовательно их должно быть минимум три — для мяса, птицы, фруктов. Лучше если микроволновка еще и отличает разморозку мяса куском от разморозки фарша.

— Объем должен быть таким,чтобы туда легко можно было поставить стандартный ляган

— Большая мощность. В слабой микроволновке нет никакого смысла.

— Сенсорная панель. Не буду я ручки крутить.

— Самое главное! Если в микроволновке нет специального режима для картофеля в мундире, я на эту микроволновку даже не взгляну. В любых салатах я предпочитаю суховатый картофель приготовленный в микроволновке. А подобрать режим вручную для картофеля трудно. У меня не получилось.

— Конвекция, режимы для мягких и свежих овощей приветствуются, хотя без них можно обойтись обычным регулировками времени и уровня мощности.

Моя нынешняя микроволновка переплюнула все предыдущие версии — в ней помимо всего перечисленного есть пароварка, гриль, режим для опары и дрожжевого теста. И еще куча функций, которыми я не пользуюсь.

Режим «автоповар» в микроволновке вообще вещь глупая и бесполезная.

Вооот … Это вступление.

Недавно, находясь в режиме катастрофической нехватки времени, получила заказ от ребенка на картофельное пюре. Прямо сейчас и сразу. Приготовила его за 10 минут. Пару некрупных картофелин в кожуре помыла, и положила на блюдце в микроволновку. Она приготовила их за 4 минуты. Картофелины под холодной водой, чтобы не обжечься, очистила от кожуры. Разломила на куски, переложила в чашку, посолила. Залила молоком — и обратно в микроволновку на 3 минуты. Размяла толкушкой, добавила сливочного масла, перемешала. Все. Ребенок попросил добавки, и сказал, что вкуснее,чем обычно. Ну конечно! Если всю воду выпарить и заменить молоком. Будет тут вкусно.

Если у ваших домочадцев уже живот свело от голода, а вы забыли вовремя поставить картошку на огонь, — учу, как сделать пюре в микроволновке, это гораздо быстрее, а получается ничуть не хуже!

Такой простой рецепт пюре в микроволновке отлично подходит для случаев, когда, скажем, все конфорки на плите заняты, или когда вы действительно забыли о том, что уже время обедать или ужинать. А ведь так тоже бывает, верно? Так что вот вам мой форс-мажорный рецепт приготовления пюре в микроволновке, попробуйте и вы!

Количество порций: 1-2

Очень простой рецепт пюре в микроволновке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 132 килокалорий.

  • Время подготовки: 11 минут
  • Время приготовления: 20 мин
  • Количество калории: 132 килокалорий
  • Количество порций: 11 порций
  • Повод: На обед
  • Сложность: Очень простой рецепт
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Тип блюда: Гарниры, Пюре

Ингредиенты на восемь порций

  • Картофель — 5-6 Штук
  • Укроп — 0.5 Штуки (половина пучка)
  • Специи — По вкусу
  • Масло сливочное — 50 Грамм

Пошаговое приготовление

  1. Картофель моем, чистим, режем на кусочки, и выкладываем в посуду, пригодную для микроволновки. Зальем водой и варим 15 минут при 850 Вт
  2. Воду сливаем, добавим соль, масло, перец, специи. Разминаем пюре вилкой или толкушкой.
  3. Хорошо перемешаем. Если хотите — добавьте еще и сметаны или молока.
  4. Украшаем измельченным укропом и подаем! Приятного аппетита!

Есть несколько рецептов картошки в микроволновке. Самым легким вариантом будет приготовить картошку в мундире. Для приготовления картошки в мундире вам понадобиться каких- то 5- 10 минут. Впрочем, это время распространяется практически на все рецепты картошки в микроволновке. Пюре, жаренная картошка, картошка с сыром, картошка с овощами и даже фри, все это можно приготовить в вашей микроволновке.

Картофель в мундире, это далеко уже не новшество. Обычно его варят в кастрюльке. Но картофель в мундире так же можно приготовить и в микроволновке. И я в свою очередь поделюсь с вами простым способом приготовления картофеля в мундире в микроволновке.

Вымойте и обсушите картофель. Затем проткните его в нескольких местах аккуратно вилкой. Посолите. Если хотите, можете добавить немного специй. Теперь положите картофель в микроволновку и выждите минут десять. По истечению данного времени ваш картофель в мундире готов! Подавайте его к столу со сметаной и зеленью! Приятного аппетита!

Для того, что бы приготовить картошку в пакете, вам понадобиться картофель, соль, специи и целлофановый пакет. Картофель вам нужно будет почистить. Посыпать солью и приправами. И поместить в пакет. Пакет завяжите. Не забудьте сделать дырочку. Дырочка нужна для выхода пара. Ну, собственно говоря и все. Вам остается лишь положить картофель в микроволновку и оставить на пятнадцать минут. Картофель должен получиться на половину запеченный, на половину варенный. Если вы хотите полностью варенный картофель, то вам нужно всего лишь сократить время до десяти минут.

  • Картофель грамм 400
  • Молока 150 миллилитров
  • Масла сливочного грамм 50
  • Соль по вкусу
  • Специи по желанию
  1. Закрыв посуду крышкой, поставьте картофель в микроволновку. Крышка должна быть с отверстием. Отверстие в крышке нужно для выхода пара.
  2. Масло нужно построгать, а затем так же добавить в картошку.
  3. Молоко нужно будет сперва подогреть. Включите сильный огонь на одну минуту. А после добавьте его в картофель.
  4. Очистите картошку. После нарежьте ее небольшими ломтиками. После, уложив картофель в посуду, подсолите его и пожеланию добавьте специи.
  5. Ждем десять минут. А затем разминаем картофельные ломтики в пюре. По желанию добавляем зелень и наслаждаемся вкуснейшим пюре!

Картошку пюре в микроволновке, можно приготовить и с овощами. Для этого возьмите:

  • Картофель грамм 400
  • Воды 250 миллилитров
  • Масла сливочного грамм 50
  • Помидоров 2 шт
  • Репчатый лук 1 шт
  • Морковь небольшая 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Специи по желанию
  1. Картофель помойте, почистите и порежьте тоненькими кружочками
  2. Морковь потрите на мелкой терке
  3. Помидоры порежьте тоненькими кружочками
  4. Лук порежьте кольцами
  5. Воду подогрейте в кастрюльке
  6. В воду положите все подготовленные овощи (овощи должны быть перемешаны)
  7. После добавьте соль и специи
  8. А после добавьте масло, нарезанное брусками
  9. Теперь кастрюльку поставьте в микроволновку на 12 минут, закрыв крышкой с отверстием
  10. По истечению времени, картошку подавайте к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Как бы это странно не звучало, но в микроволновке можно приготовить даже в жареном виде картофель!

  • 300 грамм картофеля
  • Воды 100 миллилитров
  • 1 столовую ложку топленого масла (или сливок)
  • Специи пожеланию
  1. Возьмите картофель и почистите его
  2. После залейте его водой
  3. Добавьте соль
  4. Закройте картошку крышкой и поставьте в микроволновку на четыре минуты
  5. После слейте воду
  6. Картофель обсушите
  7. Возьмите посуду для обжаривания и нагрейте ее до четырех минут
  8. После, в посуде для обжаривания, растопите масло
  9. Добавьте картошку, приправив ее солью и специями и поставьте на пять минут. (По истечению 2, 5 минут, картофель нужно перевернуть)

Картошка фри, это любимейшее блюдо большого количества людей. Картошку фри в микроволновке можно приготовить несколькими способами. Давайте рассмотрим один из них.

Картофель нужно почистить, а после порезать брусочками. Затем добавить растительного масла. Одна столовая ложка на полкилограмма картошки. Затем посолите и добавьте немного специй. Перемешайте. Картошка должна быть равномерно обвалена. Теперь оставьте картошку в таком состоянии на десять минут. После возьмите пергамент и разложите на нем картофель. Запекать нужно минут пять. После картофельные брусочки нужно перевернуть. И вновь запечь. Данное блюдо подается к столу сразу после приготовления. Если вы захотите отложить трапезу, то совершите большую ошибку. Так как картошка фри спустя некоторое время уже не будет такой вкусной и хрустящей.

  • «Картошку в микроволновке я готовлю уже несколько лет. Чищу, режу картошку и кладу в кастрюльку. После подогреваю молоко и добавлю в картошку. Так же в картошку добавлю нарезанный кольцами лук и зелень. Солю и ставлю в микроволновку. Получается очень вкусно, а еще очень быстро. Попробуйте. Если вы любите картошку пюре, вам должно понравиться.»
  • «Пробовала жарить картошку в микроволновке. В принципе получилось хорошо, вкусно. Но, если честно, пробовала только один раз. Так как мне на сковородке, привычным способом, проще приготовить вкусный жареный картофель, нежели в микроволновке.»
  • «Я очень люблю картофель в любом виде. Готовлю его и стандартным образом и в микроволновке. По настроению. Жареный картофель предпочитаю все же готовить на плите. А пюре и в мундире, чаще всего готовлю в микроволновке. Получается очень быстро и легко. И что самое главное, вкусно.»
    • «Готовить в микроволновке я научилась совсем недавно. Готовить в микроволновке, очень легко. Главное выставить нужную температуру и время. И тогда все получится.»

Многим кажется, что в микроволновке готовить сложно. На самом деле, сложного нет ни чего. Попробуйте и сами в этом убедитесь.

как правильно хранить хлебобулочные изделия в домашних условиях. Как хранить хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел

Хранение хлеба у большинства современных семей вызывает закономерные трудности. Особенности потребления данного продукта таковы, что его всегда приобретают, пусть и с небольшим, но запасом. У кого-то это врожденная предусмотрительность, у кого-то самая обычная неспособность правильно рассчитать свои потребности.

Так или иначе, всегда приходится хранить купленный хлеб, как минимум, 1-2 дня, а в некоторых случаях и в течение большего срока. Поэтому вопрос правильного хранения весьма актуален для каждого из нас. Например, сколько можно хранить хлеб в холодильнике и допускается ли такое вообще? Давайте попробуем разобраться этим вопросом.

Причины порчи хлеба

Для начала, чтобы лучше понимать суть вопроса, необходимо уяснить, почему качественный хлеб портится, черствеет и даже покрывается плесенью. Знание этих причин позволит найти правильный способ их избежать.

Почему хлеб черствеет? Главная причина – потеря влаги, которая в избытке содержится в свежей буханке. Если хранить ее открытой, то влага быстро испаряется и мякиш становится сухим, а корка твердеет настолько, что ее порой невозможно резать обычным ножом.

Другая крайность – чрезмерное увлажнение хлеба, которое может стать последствием перепада температур и появлением конденсата. В результате на поверхности буханки может образоваться плесень.

Холодильник как место хранения хлеба

Теперь перейдем к вопросу, сколько можно хранить хлеб в холодильнике и можно ли вообще это делать. Во внутреннем объеме бытовых холодильников складываются особые условия – низкая температура и относительно высокая влажность. Это способствует тому, что хлеб лучше сохраняет влагу, она практически не испаряется и даже, наоборот – влажность хлеба может повышаться. Последнее обстоятельство отражается на качестве буханки не лучшим образом.

То есть, хранить хлеб в холодильнике можно, но только при условии соблюдения некоторых правил. Существует несколько вариантов:

  • в полиэтиленовом пакете с отверстиями для дополнительной вентиляции;
  • плотно завернутым в бумажный пакет;
  • в фольге, предварительно порезанным на порционные кусочки.

Хлеб можно поместить либо на нижнюю полку холодильника
, где формируется среда с наиболее оптимальными температурно-влажностными характеристиками, либо в морозильной камере
. Категорически нельзя хранить хлеб на верхней полке или отделениях, размещенных на дверцах холодильника.

Хранение хлеба в полиэтиленовом или бумажном пакете

Хранить хлеб в полиэтиленовом пакете можно только очень непродолжительное время – предположим, от завтрака до ужина, или на протяжении ночи. При этом в целлофане обязательно нужно сделать несколько отверстий, что обеспечит приток воздуха и позволит избежать образования конденсата на поверхности буханки.

Очень важный нюанс – нельзя помещать в полиэтиленовый пакет горячий или даже теплый хлеб. Прежде, чем отправлять его на хранение в холодильник, необходимо дать буханке остыть
. Если не соблюдать это простое правило, то срок безопасного хранения хлеба сокращается в несколько раз.

Гораздо лучше сохраняются первоначальные свойства хлеба, если он упакован в бумажный или тканевый мешочек. Структура подобных материалов надежно защищает хлебобулочное изделие от посторонних запахов и предотвращает появление плесени. Сколько можно хранить хлеб в холодильнике, если он завернут в бумажный пакет? Практика показывает, что от четырех дней до 2 недель.

Как правильно хранить хлеб в морозильной камере

Максимального срока хранения хлеба в холодильнике можно добиться, поместив буханку в морозильную камеру. Перед этим ее нужно порезать на ломти, которые не должны быть слишком тонкими, и плотно обернуть фольгой в один или несколько слоев. Это поможет избежать проникновения в структуру хлеба излишней влаги и максимально сохранит его первоначальные вкусовые качества.

Сколько можно хранить хлеб в холодильнике, если поместить его в морозильную камеру с соблюдением описанных выше правил? Ответ очень удивит многих – не менее месяца.
Естественно, что перед употреблением такого хлеба его придется сначала разморозить. Если делать это обычным способом, то куски размякнут и будут больше напоминать тесто. Поэтому опытные домохозяйки рекомендуют использовать микроволновые печи.

В этом случае хлеб сначала освобождают от фольги, затем помещают в камеру микроволновки и в течение нескольких минут прогревают на максимальной мощности. Примечательно то, что после такой обработки хлеб нужно съесть в течение нескольких минут, так как он быстро теряет первоначальную мягкость и пышность, становится жестким и невкусным.

Напоследок несколько простых советов. Ржаные и пшеничные изделия следует обязательно хранить отдельно друг от друга. Ржаной хлеб гораздо хуже переносит пониженные температуры, чем пшеничный. В качестве дополнительной защиты от плесени можно в пакет к хлебу положить завернутую в марлю щепотку соли.

До недавнего времени я особо не обращал внимания на то, как у меня дома хранится хлеб. Купил буханку и пусть лежит, завернутая в тот же пакет, в который ее упаковали в магазине. Потом я заметил, что при таком хранении батоны очень быстро черствеют, и на них появляется плесень. Бывало, что я пек бездрожжевой хлеб на закваске и сразу после выпечки упаковывал его в пакет. Через какое-то время он мокрел и пропадал, что мне очень не нравилось. Пришлось срочно изучать, как правильно хранить хлеб.

Интересно, что диетологи не рекомендуют употребление свежих булок «только из печи». Выпечка должна полежать дома пару дней, чтобы из нее испарились продукты брожения. Так что хлебобулочные изделия хранить не только можно, но и нужно, главное – знать, в чем и как хранить хлеб.

Если вы планируете хранить этот продукт не очень долго, до недели, то его лучше всего держать при комнатной температуре. А чтобы он не черствел, нужно подобрать соответствующую упаковку. Лучше всего для этой цели подходят следующие предметы.

  • Ткань из натуральных материалов.
    Наши бабушки обычно заворачивали каравай в холщовый или льняной кусок материи. При этом срок хранения продукта в такой упаковке составлял неделю и даже больше. Хотя он и черствел, однако в нем никогда не заводилась плесень, поскольку натуральные ткани отлично пропускают воздух. В современных домашних условиях вместо куска холста вполне можно взять обычное хлопчатобумажное полотенце. Единственное условие – оно должно быть сухим и чистым, а при стирке такого полотенца желательно не использовать порошков и ополаскивателей с сильным запахом, иначе еда тоже будет пахнуть стиральным порошком. Кроме этого, нельзя заворачивать в ткань вместе белый и черный хлеб, ибо они пропитаются запахами друг друга и быстро заплесневеют.
  • Бумажный пакет.
    Озаботившись вопросом, как сохранить хлеб свежим, не забывайте о таком универсальном упаковочном материале, как бумага. Хлебобулочные изделия можно хранить дома в бумажных пакетах в течение достаточно длительного периода времени. В таких условиях у них даже сохраняется хрустящая корочка, чего никогда не бывает, если держать их в полиэтиленовых пакетах. Пакет при хранении необходимо плотно закрывать.
  • Полиэтиленовая упаковка.
    В принципе, хранить хлебобулочные изделия можно и в заводской упаковке, однако нужно следить, чтобы в ней были дырки для вентиляции. В плотно закрытом пакете на продукте быстро появляется плесень, ведь этот грибок очень любит влагу и боится циркуляции воздуха. Поэтому, купив в магазине батон, обязательно проделайте в пакете, где он хранится, небольшие дырочки. Сквозь них будет выходить лишняя влага, ведь производители, как правило, упаковывают еще горячую выпечку. Если не обеспечить доступ воздуха к ней, внутри образуется конденсат, а потом и плесень.
  • Специальный мешочек.
    Если вы цените на кухне красоту и уют, вам наверняка пригодятся специальные мешочки для длительного хранения хлебобулочных изделий. Благодаря особой трехслойной конструкции, срок хранения продукта в них на порядок увеличивается. Подобные мешочки часто продаются в больших супермаркетах и хозяйственных магазинах.
  • Хлебница
    . Это, пожалуй, наиболее эстетичный способ хранения хлебобулочных изделий – в специально отведенном для них месте. Срок их годности при этом составляет 3-5 дней, однако нужно тщательно следить за тем, чтобы в хлебнице не появилась плесень. Можно протирать ее раствором уксуса, а после – хорошо просушивать и обязательно удалять крошки, оставшиеся после предыдущих хранений. А лучше всего для длительного хранения приобрести хлебницу из можжевельника или бересты – на этих породах деревьев грибок и плесень не заводятся.
  • Посуда.
    Некоторые хозяйки предпочитают держать хлеб в закрытых эмалированных кастрюлях, пластиковых емкостях и прочей посуде. Главное условие при этом – достаточная, но не чрезмерная вентиляция, а также сухое и светлое место хранения.

Кстати: для того, чтобы хлебобулочные изделия дольше хранились и меньше плесневели, можно рядом с ними положить яблоко, очищенный картофель, кусочек сахара или горсть соли. Эти продукты поддерживают оптимальную для хлеба влажность и способны обеспечить ему все условия для длительного хранения.

Сколько хранить?

Сколько же дней хранится хлеб в домашних условиях? В среднем срок его годности составляет 3-5 суток, однако домашний продукт, приготовленный в хлебопечке, может пролежать неделю и дольше – конечно, если вы обеспечите ему правильные условия хранения.

Сроки годности у разного хлеба отличаются. К примеру, бездрожжевой хлеб на закваске хранится лучше того, который замешан на живых дрожжах. А вот домашний хлеб, приготовленный с добавлением сухих дрожжей, лежит примерно столько же, сколько и бездрожжевой продукт, замешанный на закваске. Лучше всего хранится выпечка, в тесто для которой добавлены не животные жиры, а растительные. Так что бездрожжевой хлеб на закваске и оливковом масле в подходящих условиях имеет максимально допустимый срок хранения – 8-10 дней.

Кстати, если вы печете хлеб самостоятельно (хоть дрожжевой, хоть бездрожжевой на закваске) перед хранением обязательно давайте ему полежать часа 3 и хорошо остыть. Дело в том, что горячая выпечка очень плохо режется, а если сразу упаковать ее в пакет, она станет влажной.

Длительное хранение

Если вам нужно сохранить хлебобулочные изделия на длительный срок, лучше всего заморозить их в морозилке. Для длительного хранения подходит любой хлеб: как покупные батоны, так и испеченные собственноручно буханки, в том числе и бездрожжевой хлеб на закваске. Замороженный продукт имеет самые большие сроки хранения – до полугода.

Прежде чем начинать замораживать буханку, порежьте ее на кусочки, упакуйте в бумагу, плотную фольгу или пластиковый пакет и положите в морозильную камеру. При низких температурах в этом продукте перестают протекать процессы рекристаллизации крахмала – вот почему он долго не черствеет и сроки его хранения намного увеличиваются. А при температуре 0-2 ºС такой процесс идет как раз наиболее интенсивно. Этим и объясняется ответ на вопрос, почему же нельзя хранить хлеб в холодильнике – там он черствеет в 3 раза быстрее, чем при комнатной температуре.

Теперь, когда вам захочется отведать свежего хлеба, достаточно будет достать кусочек из морозилки и оставить его на пару часов на столе либо разморозить в духовке или микроволновке. Размороженный продукт черствеет очень быстро, а замораживать его повторно нельзя, поэтому доставайте столько кусков, сколько сможете съесть за один раз.

Интересно, что подобная технология длительного хранения хлеба успешно используется на производстве. Чтобы не возиться с замесом каждый день, крупные партии хлеба замораживают в недопеченном виде. По мере надобности их достают из морозилки, немного допекают и отправляют на продажу.

Реанимация хлеба

Вот, собственно, и все, что я узнал о том, как правильно хранить хлеб, чтобы он надолго оставался свежим. Если же вы не уследили за буханкой и она зачерствела, не спешите выбрасывать ценный продукт. Есть несколько способов реанимации черствой продукции. Конечно, со свежей сдобой ее вкус будет не сравнить, но доесть такой «восстановленный» хлеб можно без проблем.

Я пользуюсь самым простым способом: обрызгиваю черствую буханку водой и кладу ее на 5 минут в духовку, разогретую до 160 °С. Получается вполне съедобный мягкий продукт.

Также можно пропарить хлеб на водяной бане, поставив дуршлаг с ним в большую кастрюлю с водой. Как только от этой конструкции начнет исходить хлебный аромат – можно вытаскивать хлеб, он будет достаточно мягкий и приятный на вкус.

Ваш домовенок.

Голодные времена для нашей страны в прошлом, но люди по разным причинам все равно порой покупают продукты впрок. Даже хлеб иногда приобретается гражданами в чрезмерных количествах, а раз так, то они захотят узнать, как хранить хлеб в холодильнике и стоит ли это вообще делать?

Сколько и как правильно хранить хлеб в холодильнике?

Почему стоит хранить хлеб в холодильнике?

Прежде всего надо понимать, что Хранить хлеб в холодильнике нужно только в том случае, если вы его купили с избытком. Вообще, специалисты говорят, что сейчас нет смысла набирать провизии на 10 лет вперед, в том числе и хлеба. Сравните свои ощущения: какой хлеб лучше — черствый или свежий и с какой скоростью исчезает из кухни один и другой? Но оставим количество съестного на совести людей. Поговорим о том, хранят ли хлеб в холодильнике? Разумеется, да. Но соблюдают при этом некоторые правила.

1. Хлеб нельзя класть в холодильник просто так. Его нужно положить в целлофановый пакет с дырками, в бумажный пакет, завернуть в ткань (выбрать один из способов). При этом два последних материала (бумага и ткань) предпочтительнее полиэтилена, потому что они предохраняют хлеб от запахов других продуктов.

2. Срок и способ хранения. Непосредственно в холодильнике хлеб может пролежать недели три до того, как испортится. В морозильнике – месяц.

3. Не стоит класть в холодильник хлеб, который уже стал покрываться плесенью. Грибок съест и другие продукты.

Можно хранить хлеб в холодильнике? Почему лучше хранить хлеб в хлебнице?

С холодильником понятно, но он превращается в хлебницу только по необходимости. Как выбрать правильное хранилище для хлеба? Вот простые правила:

1. Хлебница должна быть из стали. Металл оставляет хлеб теплым и не пропускает посторонних запахов. Конечно, существуют и пластиковые, и деревянные хлебницы, но они проигрывают своим стальным товарищам: пластик быстро изнашивается, а дерево быстро отсыревает.

2. В хорошей хлебнице всегда черный и белый хлеб разделены. Совместное хранение черного и белого сокращает жизнь белому хлебу. Вот такая премудрость. Если человек уже допустил промашку и купил обычную хлебницу, то выручит пакет из полиэтилена с дырками, в который надо положить каждую буханку.

3. Как правильно ухаживать за хлебницей. Здесь также нет ничего сложного: убирать из нее крошки каждый день. Принципиально следить за чистотой хлебницы и мыть ее раз в неделю.

Другим словами, храните хлеб, где хотите, но соблюдайте чистоту и порядок.

Хлеб является продуктом, который не имеет длительного срока годности. Чем быстрее мы его употребим, тем лучше
. При долгом хранении он теряет аромат, начинает крошиться и черстветь, становится не таким вкусным.

При его неправильном содержании он может заплесневеть, в его мякише даже накапливаются токсины
. О том, можно ли хранить хлеб в холодильнике, расскажем далее.


Дорогие читатели!
Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам бесплатной консультации
:

От чего зависит срок годности пива? Узнайте об этом из нашей .

От чего зависит срок годности?

Можно ли использовать холодильник и морозильник?

Можно ли хранить в холодильнике или морозилке?

Холодильник способствует сохранению хлебопродуктов более длительное время, так как температура близкая к 0⁰С препятствует возникновению плесени.

От хранения в холодильнике происходит возникновение жесткости продукта
, которая после его извлечения при комнатной температуре пропадает. Но после 7 дней хлеб в пищу употреблять не стоит.

При хранении хлеба в морозильной камере с температурой -18⁰С срок годности в таких условиях составит 3 месяца.

Как распознать просрочку?

При покупке хлеба в магазине необходимо осмотреть его внешний вид.

Он не должен быть примятым или потрескавшимся
.

На нем не может быть черного или зеленого налета. Он должен иметь свой неповторимый аромат, а не запах плесени.

Плесень
прежде всего появляется если:

  • хлеб не правильно хранили;
  • он не пропечен;
  • в его состав входят просроченные хлебопродукты.

Некоторые срезают плесневелую корку, а хлеб употребляют в пищу. Этого делать категорически нельзя. Почему? Могут возникать болезни, связанные с органами дыхания и крови.

Если в состав хлеба входит просроченный продукт, то при его сжатии чувствуется легкий запах плесени. Если на хлеб надавить, и он обратно не восстанавливается
, то данный батон не пропечен.

И тоже не является полезным для здоровья. При выборе багета если им постучать, то звук должен быть пустым
. В этом случае он является нормальным для употребления.

По хранению творога после покупки вы также найдете на нашем сайте.

Как реанимировать черствый хлеб?

Черстветь хлеб начинает после 10-12 часов
при неправильном его хранении.

При этом теряется его вкус и аромат. Для того, чтобы освежить черствый хлеб следует его прогреть.

Для этого нужно слегка сбрызнуть водой черствый батон и поместить его в духовку при температуре 150⁰С на 5 минут
. Восстановление свежести для ржаного хлеба продлиться 6-9 часов, для пшеничного — 4-5 часов.

Можно также нарезать зачерствевший хлеб, положить его в дуршлаг и держать над паром в течение нескольких минут.

При хранении хлебных изделий следует помнить, что им нужно соблюдение определенных условий. Лучше покупать столько хлеба, сколько его возможно употребить
, чтобы он не пропадал.

Не стоит есть просроченные хлебопродукты, они не принесут никакой пользы, а могут только навредить здоровью.

Хлеб обладает уникальными полезными и питательными свойствами. Бездрожжевая буханка ускоряет процесс метаболизма в организме и способствует похудению, черный хлеб является хорошей профилактикой онкологических заболеваний. Однако при неправильном хранении такой ценный продукт теряет свои полезные свойства, вкусовые качества и даже становится опасен для здоровья. В спорах плесени содержится сотни токсических соединений, которые могут привести к пищевому отравлению и интоксикации. Для того чтобы продлить срок годности хлебобулочных изделий и обезопасить себя, нужно соблюдать простые правила хранения.

  • Показать всё

    Выбор подходящей тары

    Хранить хлеб в домашних условиях нужно в правильной таре. Только что приобретенную теплую буханку или батон нельзя сразу упаковывать, иначе продукт может быстро отсыреть из-за образовавшегося конденсата.

    Чтобы хлеб долго оставался свежим и мягким внутри, нужно начинать резать его посередине. После еды две половинки соединяются между собой и укладываются в имеющуюся в наличии тару. Если же отрезать край буханки, хлеб начнет быстро черстветь.

    Когда изделие немного остынет, можно выбрать подходящую тару для хранения. Это может быть:

    Вид тары
    Особенности хранения
    Льняная салфетка или холщовая ткань Это самый старый и проверенный метод хранения хлеба, которым пользовались еще на Руси. Продукт, чтобы он не плесневел, заворачивали в 2-3 слоя ткани. Таким образом он оставался свежим в течение недели. Единственный минус такого способа – влага быстро испаряется, и хлеб немного черствеет, однако остается пригодным для употребления. Ткань нужно обязательно периодически стирать. В качестве моющего средства не рекомендуется выбирать порошки и кондиционеры, поскольку хлеб быстро впитает в себя посторонние «химические» запахи. Оптимальный вариант – обычное хозяйственное мыло
    Полиэтиленовый пакет Хлеб можно хранить дома в заводской упаковке либо положить его в полиэтиленовый пакет. Обязательное условие – наличие отверстий для вентиляции, которые можно сделать при помощи дырокола. Это позволит предупредить образование плесени и не даст влаге быстро испариться. Один пакет можно использовать для хранения только единожды. В следующий раз нужно обязательно брать другой
    Бумажный пакет Данный вариант подходит для любителей хрустящей корочки. Натуральный материал не позволяет хлебу черстветь и отсыревать, поэтому он остается мягким внутри. За неимением бумажного пакета можно завернуть продукт в обычную белую бумагу
    Специальный мешок для хлебобулочных изделий Такой предмет можно без труда найти на полках супермаркетов в отделе домашнего хозяйства. Мешок состоит из трех слоев: верхний и нижний выполнен из натуральной хлопчатобумажной ткани, а средний – из перфорированного полиэтилена. Такая структура позволяет создать идеальную среду для хранения мучных изделий, поэтому срок годности увеличивается до полутора недель
    Кастрюля Такой необычный способ подходит для хранения свежей горячей выпечки. После того как продукт немного остынет, его нужно поместить в металлическую кастрюлю, положить яблоко и плотно закрыть крышкой. Хлеб будет свежим и мягким на протяжении 2-3 дней

    Разные виды хлебобулочных изделий нужно хранить отдельно друг от друга, чтобы не нарушить микрофлору каждого из них. В противном случае продукты будут портиться быстрее и потеряют свои вкусовые качества.

    Мешок для хранения хлебобулочных изделий

    Лучшие места для хранения

    Традиционно хлебобулочные изделия хранят в хлебницах, однако надолго сохранить продукты можно в холодильнике и в морозильной камере.

    Данные методы хранения не подходят в том случае, если хлеб уже испорчен или на нем появилась плесень,
    поскольку грибок может распространиться на близлежащие продукты и процесс порчи значительно ускорится.

    Хлебница

    Хранить хлеб можно в металлических, деревянных и пластиковых хлебницах. Самым практичным вариантом является предмет из нержавеющей стали, поскольку металл не впитывает запахи и хорошо сохраняет тепло. При выборе нужно обращать внимание на наличие небольших вентиляционных отверстий. В противном случае выпечка может отсыреть.

    Пластиковые изделия привлекают бюджетной стоимостью, но не столь долговечны, как металлические аналоги. И тот, и другой вид тары нужно периодически обрабатывать изнутри уксусным раствором и хорошо просушивать. Такая дезинфекция позволит предупредить образование микробов, которые могут спровоцировать быструю порчу продуктов. Также необходимо регулярно убирать крошки.

    Деревянные хлебницы нуждаются в особом уходе, поскольку при повышенной влажности могут деформироваться. Натуральный материал создает прекрасные условия для хранения мучных изделий, обеспечивая нужную вентиляцию и температуру. Рекомендуется отдавать предпочтение изделиям из можжевельника и бересты, поскольку в таких породах дерева не образуется плесень или грибок. Оптимальный вариант хранения – завернуть буханку в льняную ткань и положить в деревянную хлебницу.

    Чтобы продукт долгое время оставался пригодным для употребления, в хлебницу рекомендуется положить кусок яблока, сахара или свежего картофеля. Это позволит снизить влажность, и хлеб не будет черстветь.

    Холодильник

    Много споров возникает по поводу хранения хлеба в холодильнике. Дело в том, что влажность продукта составляет 50%. При температуре в +2 градуса влага начинает интенсивно испаряться, вследствие чего мучные изделия становятся черствыми. Именно такой температурный режим обычно установлен в камере холодильного агрегата. Если положить буханку на полку без упаковки, она действительно быстро испортится. Но если упаковать продукт должным образом, срок хранения увеличивается до трех недель.

    В качестве упаковки можно использовать:

    • тканевый мешок;
    • бумагу или бумажный пакет;
    • полиэтиленовый пакет с небольшими отверстиями.

    При таких способах хранения еда не будет быстро черстветь и не впитает в себя посторонние запахи. Чтобы предотвратить появление плесени, можно поступить следующим образом: завернуть немного соли в кусок марли и положить непосредственно возле хлеба в упаковку.

    Морозильная камера

    В морозилке хлеб может храниться до полугода при температуре в -18 градусов. Для удобства использования необходимо предварительно нарезать буханку ломтиками средних размеров (около 10 мм) и каждый завернуть в фольгу либо положить в пакет. Для того чтобы разморозить еду, можно переложить ее в холодильник, а когда она немного оттает – разогреть в микроволновке либо оставить до полной разморозки при комнатной температуре. Единственным минусом такого способа является быстрое испарение влаги, вследствие чего продукт становится черствым.

    Рецепты свежести

    Если так получилось, что хлеб сильно зачерствел, не стоит торопиться его выбрасывать. Можно разрезать батон на ломтики, разложить тонким слоем на газете или бумаге и оставить сушиться. Натуральные сухарики очень пригодятся в хозяйстве: из них делают панировку, добавляют при готовке запеканок, кваса или киселя. Сухарики из сладкой булки подают в качестве десерта к чаю. Хранить их рекомендуется в полотняных мешках.

    Если хлеб только начал черстветь, можно воспользоваться следующими методами «реанимации»:

    • Слегка сбрызнуть водой, отправить на пять минут в духовку, разогретую до 150 градусов. Употребить в течение двух часов.
    • Нарезать тонкими ломтиками, положить в сито или дуршлаг. Подержать над кипящей водой, пока не появится аромат свежего хлеба.
    • В большую емкость с кипящей водой поставить емкость поменьше, положить хлеб. Греть на такой водяной бане до появления ароматного запаха.
Читайте также…

Все «ЗА» и «ПРОТИВ» готовой еды в супермаркетах Днепра. Новости Днепра

Часто насыщенный рабочий график не оставляет времени нормально пообедать. В таком случае мы берем еду из дома или ищем альтернативу. В Днепре во многих супермаркетах продают уже готовые блюда, но можно ли быть уверенным в их качестве?

 — Купили на развес зефир, а дома обнаружили на нем прилипшие лапки тараканов! До сих пор ком в горле, — рассказывает Юля Алешина.

 — Не редкость и просроченные продукты, особенно несвежие салаты с майонезом, — жалуется Ирина Горелова.

Корреспондент «НМ» отправилась в супермаркет «Варус» на проспекте Поля, чтобы попробовать местные блюда.

ОЧЕРЕДЬ, КАК В ДОРОГОЙ РЕСТОРАН

В обеденное время в отделе готовой продукции яблоку негде упасть – очередь аж до рыбного отдела. Люди спешат, берут еду с собой, многие наверняка в офис. Обращаю внимание, что во всех салатах ложки. И не просто воткнуты, а лежат полностью в майонезе и масле. Это грубейшее нарушение. Персонал работает в перчатках, а у одного парня почему-то перчатка только на одной руке. Необычное ноу-хау. Передо мной дама заказывает мясные блюда и просит их подогреть. Я не эксперт, но меня удивляет разогрев в микроволновке рулетов в полиэтиленовом пакете и каши в пластиковом боксе. Какой пластик в этих упаковках, можно ли его подвергать термообработке? Ответа нет. Я выбрала винегрет и блинчики с курицей, попросила не греть. Персонал вежливый, работают быстро.

САЛАТЫ БЕССМЕРТНЫ

Не секрет, что иногда супермаркеты идут на хитрость и соединяют остатки вчерашнего салата с порцией свежего. Таким образом блюду продлевают жизнь. К сожалению, эта участь постигла и мой винегрет – в нем был как свежий лук, так и изрядно подвявший, пожелтевший. По вкусу было понятно, что салат частично свежий. Блинчики неплохие, вкусовых претензий у меня не возникло.

НЕ СТОИТ ЛЕНИТЬСЯ

Конечно, удобно прийти и купить готовое блюдо. Но это всегда лотерея – вы не знаете, в каких условиях его готовили и насколько свежими были продукты. Особенно это касается салатов с майонезом. Немаловажно и то, что еду греют в пластиковых упаковках, что сделает даже свежий продукт потенциально опасным. Поэтому не стоит лениться и экономить, лучше готовить обеды дома или же отправиться в проверенное кафе. Ведь потом можно потратить гораздо больше на лекарства.

Мнение эксперта

Ксения Фощий, семейный диетолог

— Как правило, в супермаркетах покупают салаты, гарниры, мясные блюда. Многие просят разогреть их (хотя некоторые изначально предлагаются горячими). Эта еда кладется в одноразовую посуду. Важно уметь разбираться в классификации пластика. Львиная часть одноразовых контейнеров, пакетов изготавливаются из пластика PET (маркировка «1») и полиэтилена (маркировки «2» и «4»). В такой посуде опасно хранить, транспортировать теплую еду и уж тем более разогревать ее из-за содержащихся в ней фталатов, альдегидов, стирола и других токсичных для организма веществ. Всемирная организация здравоохранения призывает избегать контакта теплой пищи, напитков, алкоголя с этой посудой, поскольку исследования подтвердили высокие риски возникновения гормональных нарушений, онко- и аутоиммунных заболеваний, аллергических реакций, нарушений в работе головного мозга и нервной системы, бесплодия. Пластик, в котором можно разогревать пищу, напитки и хранить их, имеет маркировку «5», но он достаточно дорогостоящий и в качестве одноразовой посуды используется крайне редко. Также существуют продукты, которые при повторном нагреве вызывают сбои в работе желудочно-кишечного тракта. Это продукты, содержащие большое количество белка (мясо, рыба, яйца, грибы).

Итог

— Цена: порция блинчиков – 31,80 грн, винегрет – 16,80 грн.

— Впечатления: огорчили ложки в салатах и других блюдах, а также разогрев продукции в пластиковой таре.

В супермаркете нет информации о том, из какого материала изготовлены эти боксы и пакеты.

Читайте также:

Ревизия доставок Днепра: «Instafood» обижает клиентов

Между фитнесс-клубом и туалетом: ревизия «Coffe Life»

Ароматная ревизия общественных туалетов Днепра

Ревизия днепровского Mister Cat: фалафель искренне разочаровала

Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram.

Как приготовить картофельное пюре в микроволновке. Можно ли греть детское пюре в микроволновке? Чипсы в микроволновке

Микроволновая печь есть почти в каждом доме. И почти в каждом доме она размораживает и разогревает, снова размораживает и снова разогревает. Конечно, кто-то варит в микроволновке картошку, запекает мясо или печет пиццу.

Но вот суп в микроволновке готовить пробовал не каждый. На самом деле это быстро и легко, не нужно стоять у плиты, помешивать и следить, чудо техники все сделает за вас.

Приготовление супов в микроволновке имеет несколько особенностей:

  1. Выбираем правильную посуду. Кастрюля должна быть жаропрочной и не иметь металлических частей, отлично подойдет стеклянная. На многих пластиковых изделиях есть пометка, разрешающая использование в микроволновке, такая посуда подойдет для разогрева или разморозки, но готовить в ней супы не рекомендуется. Также у выбранной посуды должна быть крышка с отверстием. Если крышки нет, накрываем стеклянной тарелкой так, чтобы осталась небольшая щель для выхода пара.
  2. Объем. Нельзя ставить в СВЧ полную кастрюлю, при кипении жидкость будет выплескиваться. Лучше если кастрюля будет заполнена на 2/3.
  3. Бульон. Приготовление мясного бульона в микроволновке осложняется необходимостью постоянно снимать пенку и обязательно процеживать бульон. Поэтому чаще используются приготовленные заранее бульоны или бульонные кубики и основы.

Тем не менее, бульон в СВЧ-печи готовится гораздо быстрее, чем на газовой плите. Возьмем 300 гр. мяса с костями, отделим мякоть и порежем кубиками. Кости заливаем 1 л. холодной воды, накрываем крышкой, доводим до кипения в микроволновке при максимальной мощности, это займет около 5 минут. Добавим мясо и варим 15 минут при средней мощности, постоянно снимая пенку. Теперь бульон можно посолить, добавить специи по вкусу и варить еще 15 минут на 100% мощности. Готовый бульон процедить и вернуть в него мясо.

  1. Ингредиенты для супа, конечно, можно использовать разные. Важно помнить, что время их приготовления тоже отличается. Овощи, которые быстро готовятся (капуста, картошка), следует нарезать крупными кусками. А те, что готовятся дольше (свекла, корень петрушки, морковь), наоборот более мелкими кусочками или немного обжарить на сковороде. Бобовые (горох, фасоль) нужно заранее замочить в подсоленной холодной воде, можно на ночь.
  2. Чистота. Важно протирать СВЧ после каждой готовки. Так ваше блюдо не приобретет посторонний запах, а время приготовления сократится до минимума.

Как приготовить суп в микроволновке с курицей быстро, не снимая пенки и не процеживая бульона? Есть один интересный вариант. Особенность этого супа в том, что сырое мясо не нужно варить в микроволновке с овощами, а потом процеживать бульон.

Состав:

  • 1 куриный окорок;
  • 1 средняя морковка;
  • корень петрушки;
  • мелкая вермишель, около 100 гр.;
  • 1 литр воды и 1 бульонный кубик или литр куриного бульона.

Приготовление:

  1. Куриный окорок промыть в холодной воде, обсушить полотенцем, поставить в СВЧ-печь в жаропрочном блюде на 10 минут при мощности 800 Вт. Готовое мясо отделить от кости и нарезать мелкими кусочками.
  2. Морковь и корень петрушки порезать тонкими кружочками, переложить в стеклянную кастрюлю объемом 2-3 литра, залить бульоном или водой с бульонным кубиком. Добавить приготовленное мясо, варить при мощности 800 Вт 10 минут.
  3. Осталось добавить вермишель, перемешать. Суп готовится еще 5 минут при мощности 360 Вт.
  4. Готовый суп украшаем мелкорубленой зеленью петрушки.

Совет: Вкус супа будет более насыщенным, если окорок обжарить на сковороде с капелькой масла и луком.

Суп пюре в микроволновке

Рецептов супа пюре для микроволновой печи немало, от горохового до овощного крем супа с редькой. Мне очень нравится грибной.

Состав:

  • 200 гр. свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1,5 стакана бульона (куриного или говяжьего)
  • 1 ст. ложка картофельного крахмала
  • 10-% сливки (100 мл)

Приготовление:

  1. 200 гр. свежих шампиньонов и 1 луковицу мелко покрошим, переложим в кастрюлю для СВЧ, заливаем 1,5 стакана бульона (куриного или говяжьего, можно использовать бульонный кубик). Грибы готовятся на максимальной мощности 10 минут, затем взбиваются блендером (можно протереть через сито).
  2. 1 ст. ложку картофельного крахмала смешать с 10-% сливками (100 мл). Осторожно ввести полученную массу в суп, посолить и поперчить. Поставить в микроволновую печь на 7 минут при 100% мощности или на 15 минут – при средней.

В готовый суп можно добавить маринованные, отварные или свежие шампиньоны. При подаче украсить зеленью по вкусу.

Совет: Необычность супу предаст сыр твердых сортов (можно использовать плавленый), его следует потереть на крупной терке и добавить вместе со сливками.

Гороховый суп в микроволновке

Обычно гороховый суп готовят с копченостями или сосисками. Также очень вкусно и необычно получается с тыквой, а за счет минимального времени приготовления в СВЧ тыква сохраняет все полезные свойства. Вместо тыквы можно использовать молодые кабачки.

Состав:

  • 300 гр. свежего или замороженного гороха (можно использовать консервированный).
  • 300 гр. мякоти тыквы;
  • 3 средних картошки;
  • 1 морковь;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2 ст. ложки сливочного масла;
  • соль, черный молотый перец по вкусу;
  • зелень укропа и петрушки.

Приготовление:

  1. Приготовление начинаем с горошка. Перекладываем зеленый горошек в кастрюлю, заливаем водой, готовим при мощности печи 900 Вт 8-10 минут.
  2. Затем в кастрюлю отправляется прорезанный кубиками картофель и морковь, нарезанная кружками. Овощи готовятся при той же мощности 5 минут.
  3. Промытую и очищенную тыкву нарезаем кубиками, лук – полукольцами, перекладываем в кастрюлю, соли и перчим, добавляем масло. Готовится суп еще 5 минут при мощности микроволновой печи 900 Вт.
  4. Перед подачей в суп можно добавить маленькие сухарики из белого хлеба. Высушить их можно также с помощью микроволновки.

Эти рецепты пригодятся не только дома, но и на работе – забудьте о перекусах, питайтесь правильно и сытно.

Микроволновые печи быстро завоевали популярность среди домохозяек, это объясняется тем, что в них за считанные минуты можно разогреть еду. Но не все используют эту технику для приготовления пищи. Сегодня мы расскажем, как приготовить картофель в микроволновке просто, быстро и вкусно. Для того чтобы сварить картошку классическим способом нужно около часа, а благодаря микроволнам, время приготовления сокращается до 12 минут!

Для всех приведенных ниже рецептов картофеля в , используйте специальную посуду, пригодную для микроволновых печей. Это могут быть стеклянные, керамические или силиконовые кастрюли, миски, тарелки.

Общие правила:

  • мелкая картошка готовится намного быстрее крупной, учитывайте это в процессе приготовления;
  • время приготовления зависит от объема овощей – одна картошка сварится за несколько минут, а для килограмма времени потребуется намного больше;
  • готовность можно проверять с помощью ножа, вилки или зубочистки. Если клубень внутри плотный, то он еще не готов;
  • чтобы картошечка получилась вкусной и ароматной, натирайте ее перед приготовлением специями и маслом;
  • в качестве наполнителя можно использовать различные начинки из фарша, грибов или рыбы, ветчину, майонез, посыпать сверху вареным яйцом и многое другое;
  • кожуру легче очистить, если после приготовления поместить овощи под холодную воду.

Классический вареный картофель

Даже в самой обычной микроволновой печи без дополнительных функций можно быстро сварить картофель, вкусовые свойства которого ничем не отличаются от обычного способа приготовления. Как и при традиционной варке нужна только картошка и вода.

Как сварить картофель в микроволновке:

  1. Возьмите картошку, очистите и промойте.
  2. Поместите клубни в кастрюльку, залейте водой так, чтобы она лишь покрыла овощи. При необходимости посолите.
  3. Накройте крышкой и варите, проверяя готовность.
  4. Для ускорения процесса можно добавить ложку растительного масла без запаха.

Такой вариант идеально подходит не только для гарниров, но и для подготовки овощей для салатов.

Быстрая картошка в мундирах

Очень вкусным получается в микроволновке запеченный картофель в мундирах. Нужны продукты:

  • картошка;
  • приправы – по вкусу;
  • оливковое или сливочное масло – столовая ложка на одну картошку средних размеров, или 50 граммов сливочного масла.

Калорийность этого блюда составляет 160 ккал на одну порцию.

Рецепт приготовления:

  1. Картофель необходимо тщательно вымыть, желательно пользоваться щеткой и выбирать клубни одинакового размера, высушить, проткнуть вилкой и положить в микроволновую печь.
  2. Добавьте немного соли и приправ по вкусу, можно натереть овощи сливочным или оливковым маслом и поставьте запекаться.
  3. При мощности 600-700 Ватт время приготовления картофеля в микроволновой печи составляет 8-12 минут, затем блюдо следует вытащить, и дать постоять около 6 минут.

Картофель в мундире в пакете или полотенцах

Способ приготовления картофеля в пакете в микроволновке идеально подходит для офиса, так как не требуется посуда, а печь остается чистой. Нужны:

  • пакет для запекания;
  • картофель;
  • соль и приправа по вкусу.

Калорийность блюда – 150 ккал на одну порцию.

Рецепт приготовления прост:

  1. Картофель промойте и высушите, поместите в полиэтиленовый пакет для запекания, завяжите.
  2. Положите в микроволновую печь на 8-10 минут, полое время зависит от мощности микроволновой печи и количества клубней.
  3. Аккуратно проткните пакет и достаньте картошечку в мундирах, будьте осторожны при открытии, пар внутри пакета очень горячий и можно обжечься.

Если нет пакета, можно использовать бумажные полотенца, заверните каждую картошку в бумагу, намочите и поместите в печь, время готовки около 8 минут. Полотенца позволяют сохранить влагу. Такой картофель зачастую популярен среди домохозяек в качестве быстрого приготовления ингредиентов для салата.

Вареный картофель по-деревенски

Попробуйте приготовить это блюдо из картофеля в микроволновке на ужин, если времени стоять у плиты нет. Оно вкусное и низкокалорийной.

Продукты:

  • картошка – 1 кг;
  • вода – 3 стакана;
  • одна головка лука небольшого размера;
  • три зубчика чеснока;
  • щепотка черного перца и розмарина;
  • щепотка паприки;
  • пару веточек зелени;
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Картофель нарежьте кубиками, смешайте со специями в одной глубокой посуде, которая подходит для микроволновой печи.
  2. Лук нарежьте кольцами, добавьте чеснок и залейте все это тремя стаканами воды.
  3. Варите в течение 8-12 минут, слейте воду, украсьте зеленью.

Подавать можно с рыбой или мясом, или , также этот гарнир хорошо сочетается с тушеными овощами.

Как приготовить картофельное пюре в микроволновой печи

Чтобы приготовить вкусное картофельное пюре в микроволновке, возьмите:

  • картофель – 8 шт.;
  • зелень – пару веточек;
  • 100 г сливочного масла;
  • молоко — 50 г;
  • соль и приправы по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Овощи тщательно промойте в воде, очистите от кожуры, порежьте на маленькие кусочки, добавьте воду, накройте крышкой и варите в течение 8-12 минут. Проверьте готовность.
  2. Когда клубни станут мягкими, слейте воду, добавьте масло, приправы, соль.
  3. Сделайте пюре, как обычно. Тщательно вымешайте до получения однородной массы, попутно добавляя молоко.
  4. При подаче украсьте мелко порезанной зеленью. Подходит для гарнира к .

Как видите, никаких сложностей в процессе не возникает, приготовить это блюдо можно очень быстро.

Запеченный картофель с сыром

Нежный и вкусный печеный картофель в микроволновке можно приготовить с сыром по этому простому рецепту. Из продуктов потребуются:

  • картофель средних размеров – 7 шт.;
  • сливочное масло – 150 г;
  • сыр – 150 г;
  • зеленый лук и чеснок;
  • соль и приправы по вкусу;
  • зелень.

Рецепт приготовления:

  1. Овощи вымойте и высушите полотенцем, сделайте проколы вилкой или зубочистками.
  2. Запеките в микроволновой печи на тарелке.
  3. Сыр смешайте с маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок, лук и приправы.
  4. Аккуратно разрежьте пополам каждую картошку, добавьте в сердцевину наполнитель и поставьте запекаться еще на пару минут.

Подавать блюдо следует горячим, предварительно посыпать сверху зеленью.

Запеченный картофель с пряностями

Чтобы приготовить в микроволновке печенный картофель с пряностями, потребуется простой набор продуктов:

  • картофель – 1 кг;
  • чеснок – пару зубчиков;
  • оливковое или растительное масло – 5 столовых ложек;
  • паприка – по вкусу;
  • перец молотый — по вкусу;
  • базилик – по вкус;
  • соль – по вкусу.

Для приготовления этого блюда хорошо подойдет молодой картофель с тонкой кожурой.

Шаги приготовления:

  1. Очистите клубни от кожуры (если он молодой, то можно готовить вместе с кожурой) и нарежьте крупными ломтиками, подождите пока не выйдет лишняя влага.
  2. Смешайте оливковое масло и приправы в одной посуде, добавьте мелко нарезанный чеснок и тонкие кольца лука.
  3. Натрите полученной смесью картофель и поставьте запекаться в микроволновку на 10 минут. Кстати, приправы можно использовать и другие в зависимости от ваших вкусов.

Картофель, запеченный в микроволновке таким способом, очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Подавать можно под разными соусами, как отдельное блюдо. Попробуйте в качестве гарнира к в нежном соусе.

Тушеный картофель с грибами

Это простое и сытное блюдо идеально подходит для быстрого ужина, когда времени на приготовление сложных закусок нет. Подготовьте продукты:

  • картофель – 4-6 шт.;
  • шампиньоны – 5 ш;
  • одну головку лука;
  • пару морковок;
  • зелень – пару веточек;
  • соль, перец – щепотку;
  • оливковое или растительное масло – 4 столовых ложки.

Техника приготовления:

  1. Картофель вымойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой.
  2. Грибы нарежьте кольцами.
  3. Морковь натрите на терке, нарежьте полукольцами лук.
  4. В посуду положите лук и морковь, добавьте 4 ложки растительного масла, накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в 5 минут.
  5. Добавьте основные ингредиенты: шампиньоны и картошку.
  6. Посыпьте солью и приправами по вкусу, тщательно смешайте все ингредиенты, налейте немного воды и верните посуду в печь.

Время приготовления картофеля в микроволновке таким способом составляет около получаса, обязательно проверяйте в процессе готовность блюда. Перед тем как подавать картошку с грибами на стол, желательно посыпать блюдо зеленью.

Запеченный картофель с салом

Когда хочется чего-то существенного, приготовьте запеченный картофель с салом. Для этой сытной горячей закуски нужны продукты:

  • картофель – 4 шт.;
  • сало – 100 г;
  • лук репчатый – маленькая головка;
  • две-три веточки зелени;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

  • Тщательно вымойте картофель, очищать от кожуры не требуется, поэтому лучше отдавать предпочтение молодой картошке с тонкой кожицей.
  • Нарежьте ломтиками, желательно проткнуть их вилкой или нанести надрезы ножом, чтобы лучше впитывалась соль и жир, так вкус получался ярче.
  • Посолите и сверху разложите тонко нарезанное ломтиками сало и кольца лука,
  • Поставьте на 8-12 минут в микроволновую печь.
  • Украсьте зеленью.

Подавайте с овощами или соленьями, например, с маринованными огурцами или . На первое рекомендуем один из .

Картофель фри в микроволновой печи

Картофель фри в микроволновке с грилем получается не таким жирным и вредным, как при приготовлении во фритюрнице, поэтому его можно есть, не опасаясь за фигуру. Калорийность одой порции 250 ккал.

Продукты:

  • картошка – 5 шт.;
  • масло оливковое столовая ложка на одну картошку;
  • соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления картошки фри прост:

  1. Овощи очистите от кожуры, тщательно вымойте и обсушите полотенцем.
  2. Нарежьте его тонкими прямоугольниками одинаковой формы.
  3. Натрите ломтики маслом с черным перцем и солью.
  4. Выложите на плоское блюдо, застеленное бумагой для выпечки, и запекайте.
  5. Через 6 минут необходимо перевернуть каждый ломтик, чтобы он приготовился равномерно.

Картошка должна покрыться хрустящей с золотистой корочкой. Если гриля нет, корочки не будет. В этом случае нужно взбить белки в крутую пену, окунуть туда картофельные ломтики, разложить в один слой на блюде и поставить в печку.

Подавать можно как отдельно, так и в виде гарнира.

Рецептами поделился наш читатель Владислав Викторович.

Как видите, сварить картофель в микроволновке и приготовить из него вкусные и сытные блюда под силу даже школьнику, не имеющему опыта и определенных навыков в приготовлении еды. Не бойтесь добавлять в рецепты что-то свое, постепенно у вас начнут получаться вкусные авторские блюда.

В микроволновке можно готовить не только картошку. Попробуйте вкуснейшие по другому рецепту на нашем сайте «Женские увлечения». Мы за то, чтобы времени на кухне тратилось меньше, а результат всегда радовал!

Начну издалека. Со школьного курса физики. Первый из основных постулатов молекулярно-кинетической теории — все молекулы непрерывно и хаотично движутся. Вспомним о нагревании: при нагревании вещества любым из способов теплопередачи, молекулам вещества передается энергия, в результате чего скорость их движения увеличивается.
Так вот если с собакой обратный процесс не срабатывает — слишком много различных систем задействовано, то с молекулами все получается прекрасно. То есть если молекулы вещества заставить двигаться быстрее, то вещество будет нагреваться. Это и есть принцип действия микроволновой печи.

Если вы заглянете в свою микроволновку,вы увидите на боковой стенке окошко — оно скрывает «пушку» — магнетрон, который преобразовывает электрическую энергию из сети в электромагнитные волны высокой частоты. Если кого-то сильно пугают «электро-магнитные волны», то вам нужно выбросить из дома телевизор, компьютер вместе с упсом, сотовый телефон, ДВД, миксер, электромясорубку, ну в общем все электроприборы, еще и электросчетчик в придачу. Даже электрошнур утюга является источником электромагнитных волн, ибо по нему движутся заряженные частицы, которые создают вокруг себя поле.
Кстати, за чистотой того самого окошка в микроволновке нужно следить — любая прилипшая к нему крошка может привести к прожигу защитной пластины, а её замена стоит дорого. По своему опыту говорю — два раза прожигала.
Так вернемся к физике. Молекула воды представляет из себя диполь — систему из разделенных положительного и отрицательного зарядов. Электромагнитное поле поляризует молекулу-диполь, поворачивая его вдоль своих силовых линий. А так как магнетрон меняет направление поля с большой частотой (эта частота и характеризует мощность микроволновки), то молекула начинает вращаться, ибо получает энергию от того самого поля. А если молекулы вещества начинают двигаться быстрее, то, соответственно происходит быстрый нагрев. При этом никакие структуры вещества не изменяются химически, меняется только скорость движения молекул. А потому и разморозка и нагрев в микроволновке абсолютно натуральны.
Итак, микроволновка не действует на вещества в твердом состоянии, только на жидкие — сок овощей или фруктов, бульоны, в общем все то, в чем содержится вода.
Так что сухой хлеб туда помещать не рекомендуется, а вот свежий — вполне.
В блюдах из микроволновой печи витаминов сохраняется намного больше, чем при традиционной готовке на плите. Институт питания Академии наук РФ провел экспертизу приготовленной в микроволновой печи еды. Проверялся уровень сохранения витаминов во время приготовления овощных и мясных блюд. Результат превзошел все ожидания: самый ценный витамин С сохранился после обработки в печи на 75-98% (каждому виду продуктов соответствуют свои цифры). А при традиционных способах приготовления сохранность витаминов не превышает 38-60%.
Микроволновкой ежедневно пользуюсь с 1995 года. Не потому, что приготовление в ней лучше обычного, на плите. Отнюдь нет. Я не готовлю в микроволновке, я в ней только обрабатываю продукты. Это просто ускоряет и облегчает приготовление пищи, что для работающей женщины очень важно.
Имея микроволновку, я готовлю себе любимые свекольные салаты за 10 минут, потому, что избавлена от необходимости долгое время варить пару свеколок для приготовления чашечки салата.
А потому, выбирая в очередной раз новую микроволновку, исхожу из следующих параметров:
— Постоянно использую режим разморозки, следовательно их должно быть минимум три — для мяса, птицы, фруктов. Лучше если микроволновка еще и отличает разморозку мяса куском от разморозки фарша.
— Объем должен быть таким,чтобы туда легко можно было поставить стандартный ляган
— Большая мощность. В слабой микроволновке нет никакого смысла.
— Сенсорная панель. Не буду я ручки крутить.
— Самое главн ое! Если в микроволновке нет специального режима для картофеля в мундире, я на эту микроволновку даже не взгляну. В любых салатах я предпочитаю суховатый картофель приготовленный в микроволновке. А подобрать режим вручную для картофеля трудно. У меня не получилось.
— Конвекция, режимы для мягких и свежих овощей приветствуются, хотя без них можно обойтись обычным регулировками времени и уровня мощности.
Моя нынешняя микроволновка переплюнула все предыдущие версии — в ней помимо всего перечисленного есть пароварка, гриль, режим для опары и дрожжевого теста. И еще куча функций, которыми я не пользуюсь.
— Режим «автоповар» в микроволновке вообще вещь глупая и бесполезная.

Вооот … Это вступление.
Недавно, находясь в режиме катастрофической нехватки времени, получила заказ от ребенка на картофельное пюре. Прямо сейчас и сразу. Приготовила его за 10 минут. Пару некрупных картофелин в кожуре помыла, и положила на блюдце в микроволновку. Она приготовила их за 4 минуты. Картофелины под холодной водой, чтобы не обжечься, очистила от кожуры. Разломила на куски, переложила в чашку, посолила. Залила молоком — и обратно в микроволновку на 3 минуты. Размяла толкушкой, добавила сливочного масла, перемешала. Все. Ребенок попросил добавки, и сказал, что вкуснее,чем обычно. Ну конечно! Если всю воду выпарить и заменить молоком. Будет тут вкусно.

С неимоверным трудом я приоткрыла глаза, и попыталась посмотреть, который час, светящиеся цифры на электронных часах казались размытыми, и мне понадобилось время, чтобы сфокусировать зрение и разглядеть их, — пора кормить Артемку. Я медленно встала и пошла на кухню, разогревать детскую смесь. Дальше все помню, как в тумане, достала смесь, насыпала ее в детскую бутылочку, добавила воды и поставила в микроволновку, в тот момент, даже не задумываясь, а можно ли греть в микроволновке детскую смесь.

Но разобраться в этом вопросе, немного позже, мне все же пришлось, когда меня, за мою неосмотрительность отчитала мама, твердо убежденная в том, что использование СВЧ печки для разогрева детского питания, вредно и категорически не приемлемо. Вот мне и стало интересно, как оно на самом деле, можно ли греть в микроволновке детскую смесь, грудное молоко, пюре и другое детское питание?

Можно ли греть в микроволновке грудное молоко?

Пора уже себе признаться, что все рассказы о вреде микроволновок – это миф, и еда разогретая в ней не приносит вреда нашему здоровью. Однако, некоторые продукты, по различным причинам, греть в микроволновой печи все же не рекомендуется.

Одним их таких продуктов, разогревать которые в микроволновке не рекомендуется, и является грудное молоко.

Дело в том, что при нагревании в микроволновой печи часть иммуноглобулинов и витаминов, по содержанию которых грудному молоку нет равных, разрушается. И от этого, естественно, материнское молоко становится менее полезным.

Можно ли греть в микроволновке детскую смесь?

А вот в этом вопросе нужно обратить ваше внимание на то, что конкретно вы хотите сделать.

Если вам нужно подогреть в микроволновке воду и развести в ней детскую молочную смесь, то вы смело можете это сделать.

А вот разогревать заранее приготовленную смесь не стоит.

И дело тут совсем не в микроволновке, просто практически все производители детского питания на упаковках со смесью пишут, что употребить ее нужно сразу после приготовления. Оставлять молочную смесь на потом, пускай даже в холодильнике, а потом разогревать производители не рекомендуют.

Можно ли греть в микроволновке детское пюре?

Все мифы о том, что микроволновая печь излучает радиоактивные волны, меняет молекулярную структуру продуктов и делает их канцерогенными – полная чушь. Ни одного подтверждения этим мифам нет, и даже напротив, все проводимые последнюю четверть века исследования говорят об обратном.

Поэтому, хочется заверить всех мам, беспокоящихся о здоровье своих детей – греть в микроволновке детское пюре можно.

Единственно хочется напомнить о том, что перед тем, как начать кормить ребенка разогретым в микроволновке пюре, его обязательно нужно перемешать и попробовать, так как продукт может разогреться неравномерно, а малыш обжечься.

Можно ли греть в микроволновке молоко?

Греть в микроволновке молоко коровы можно.

Если вы решили подогреть в микроволновке коровье молоко, то можете быть спокойны, никакого вреда здоровью это не принесет. Но и пользы, скорее всего, тоже. И дело тут совсем не в микроволновке, а в том, что перед тем, как попасть на прилавок магазина молоко уже подвергается обработке и проходит процедуру пастеризации в условиях завода. И конечно, о его натуральности и полезности после этого говорить уже сложно.

Другое дело, если речь идет о грудном молоке, которое вы сцедили и теперь решили разогреть. Делать этого, конечно, не стоит. О том, почему, мы уже писали в этой статье, немного выше.

Можно ли греть в микроволновке кефир?

Если рассматривать вопрос, можно ли греть в микроволновке кефир, с точки зрения сохранения пользы продукта, а мы убеждены, что в приготовлении питания для ребенка это самый главный аспект.

То ответ будет отрицательный, греть кефир в микроволновке нежелательно.

Так как большинство полезных микроорганизмов, в том числе латкто и бифидобактерии, гибнут при нагреве. И даже такая небольшая температура, как 38-40 градусов, становится критичной для их выживания. А ведь в микроволновой печи продукт разогревается неравномерно, и в некоторых местах температура достигает, куда больших отметок.

Если же сохранение полезных свойств кефира не стоит для вас на первом месте, то вы можете подогреть его в микроволновке. При этом он, конечно, утратит часть своих полезных микроорганизмов, но все же не станет абсолютно бесполезным. Но запомните, что при быстром нагреве, кефир может свернуться. Поэтому при разогреве кефира в микроволновой печи не стоит делать это дольше 10-15 секунд. Если этого будет недостаточно, вы можете достать его из микроволновки, хорошенько перемешать и поставить еще на 10-15 секунд.

Можно ли греть в микроволновке творог?

Практически все кисломолочные продукты содержат в себе полезные бактерии – пробиотики. Именно они повышают активность иммунных клеток, вырабатывают антитела против болезнетворных бактерий и подавляют рост вредных микробов, создавая тем самым равновесие кишечной микрофлоры.

К сожалению, при нагревании пробиотики погибают, поэтому греть в микроволновке творог для ребенка нежелательно.

Подогревание в микроволновой печи творога значительно снижает полезные свойства продукта. Кроме того, в этом нет особой необходимости, ведь немногим детям нравится творог в теплом виде. Будет вполне достаточно, просто достать творог из холодильника и дать ему постоять 30-40 минут при комнатной температуре.

Можно ли греть в микроволновке йогурт?

Впрочем, как и кефир, творог, и любые другие кисломолочные продукты. Об этом мы уже писали немного выше, – все дело в полезных бактериях, которые погибают при воздействии высоких температур.

Если вы все же решите воспользоваться микроволновкой для разогрева йогурта, не забудьте снять с его упаковки крышечку, на внутренней стороне которой нанесена фольга. Фольга – это по сути тонкий слой металла, а использование металлических предметов в микроволновой печи не допустимо, и может повлечь за собой ее поломку.

Можно ли греть в микроволновке детскую бутылочку?

Ну вот, какие продукты можно греть в микроволновке, а какие нет, мы вроде разобрались. Но у любой мамы, рано или поздно, возникнет вопрос, а можно ли греть питание для ребенка прямо в детской бутылке? К сожалению, однозначного ответа на этот вопрос нет, тут нужно исходить из рекомендаций производителя указанных на упаковке.

Но хочется вас заверить, что в наше время большинство производителей детских бутылочек используют исключительно качественные материалы и пластик, которые разрешено греть в микроволновке.

Обратить на это внимание стоит еще во время покупки, это убережет вас от ненужных проблем в скором будущем и серьезно облегчит жизнь.

Есть несколько рецептов картошки в микроволновке. Самым легким вариантом будет приготовить картошку в мундире. Для приготовления картошки в мундире вам понадобиться каких- то 5- 10 минут. Впрочем, это время распространяется практически на все рецепты картошки в микроволновке. Пюре, жаренная картошка, картошка с сыром, картошка с овощами и даже фри, все это можно приготовить в вашей микроволновке.

Картофель в мундире, это далеко уже не новшество. Обычно его варят в кастрюльке. Но картофель в мундире так же можно приготовить и в микроволновке. И я в свою очередь поделюсь с вами простым способом приготовления картофеля в мундире в микроволновке.

Вымойте и обсушите картофель. Затем проткните его в нескольких местах аккуратно вилкой. Посолите. Если хотите, можете добавить немного специй. Теперь положите картофель в микроволновку и выждите минут десять. По истечению данного времени ваш картофель в мундире готов! Подавайте его к столу со сметаной и зеленью! Приятного аппетита!

Для того, что бы приготовить картошку в пакете, вам понадобиться картофель, соль, специи и целлофановый пакет. Картофель вам нужно будет почистить. Посыпать солью и приправами. И поместить в пакет. Пакет завяжите. Не забудьте сделать дырочку. Дырочка нужна для выхода пара. Ну, собственно говоря и все. Вам остается лишь положить картофель в микроволновку и оставить на пятнадцать минут. Картофель должен получиться на половину запеченный, на половину варенный. Если вы хотите полностью варенный картофель, то вам нужно всего лишь сократить время до десяти минут.

  • Картофель грамм 400
  • Молока 150 миллилитров
  • Масла сливочного грамм 50
  • Соль по вкусу
  • Специи по желанию
  1. Закрыв посуду крышкой, поставьте картофель в микроволновку. Крышка должна быть с отверстием. Отверстие в крышке нужно для выхода пара.
  2. Масло нужно построгать, а затем так же добавить в картошку.
  3. Молоко нужно будет сперва подогреть. Включите сильный огонь на одну минуту. А после добавьте его в картофель.
  4. Очистите картошку. После нарежьте ее небольшими ломтиками. После, уложив картофель в посуду, подсолите его и пожеланию добавьте специи.
  5. Ждем десять минут. А затем разминаем картофельные ломтики в пюре. По желанию добавляем зелень и наслаждаемся вкуснейшим пюре!

Картошку пюре в микроволновке, можно приготовить и с овощами. Для этого возьмите:

  • Картофель грамм 400
  • Воды 250 миллилитров
  • Масла сливочного грамм 50
  • Помидоров 2 шт
  • Репчатый лук 1 шт
  • Морковь небольшая 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Специи по желанию
  1. Картофель помойте, почистите и порежьте тоненькими кружочками
  2. Морковь потрите на мелкой терке
  3. Помидоры порежьте тоненькими кружочками
  4. Лук порежьте кольцами
  5. Воду подогрейте в кастрюльке
  6. В воду положите все подготовленные овощи (овощи должны быть перемешаны)
  7. После добавьте соль и специи
  8. А после добавьте масло, нарезанное брусками
  9. Теперь кастрюльку поставьте в микроволновку на 12 минут, закрыв крышкой с отверстием
  10. По истечению времени, картошку подавайте к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Как бы это странно не звучало, но в микроволновке можно приготовить даже в жареном виде картофель!

  • 300 грамм картофеля
  • Воды 100 миллилитров
  • 1 столовую ложку топленого масла (или сливок)
  • Специи пожеланию
  1. Возьмите картофель и почистите его
  2. После залейте его водой
  3. Добавьте соль
  4. Закройте картошку крышкой и поставьте в микроволновку на четыре минуты
  5. После слейте воду
  6. Картофель обсушите
  7. Возьмите посуду для обжаривания и нагрейте ее до четырех минут
  8. После, в посуде для обжаривания, растопите масло
  9. Добавьте картошку, приправив ее солью и специями и поставьте на пять минут. (По истечению 2, 5 минут, картофель нужно перевернуть)

Картошка фри, это любимейшее блюдо большого количества людей. Картошку фри в микроволновке можно приготовить несколькими способами. Давайте рассмотрим один из них.

Картофель нужно почистить, а после порезать брусочками. Затем добавить растительного масла. Одна столовая ложка на полкилограмма картошки. Затем посолите и добавьте немного специй. Перемешайте. Картошка должна быть равномерно обвалена. Теперь оставьте картошку в таком состоянии на десять минут. После возьмите пергамент и разложите на нем картофель. Запекать нужно минут пять. После картофельные брусочки нужно перевернуть. И вновь запечь. Данное блюдо подается к столу сразу после приготовления. Если вы захотите отложить трапезу, то совершите большую ошибку. Так как картошка фри спустя некоторое время уже не будет такой вкусной и хрустящей.

  • «Картошку в микроволновке я готовлю уже несколько лет. Чищу, режу картошку и кладу в кастрюльку. После подогреваю молоко и добавлю в картошку. Так же в картошку добавлю нарезанный кольцами лук и зелень. Солю и ставлю в микроволновку. Получается очень вкусно, а еще очень быстро. Попробуйте. Если вы любите картошку пюре, вам должно понравиться.»
  • «Пробовала жарить картошку в микроволновке. В принципе получилось хорошо, вкусно. Но, если честно, пробовала только один раз. Так как мне на сковородке, привычным способом, проще приготовить вкусный жареный картофель, нежели в микроволновке.»
  • «Я очень люблю картофель в любом виде. Готовлю его и стандартным образом и в микроволновке. По настроению. Жареный картофель предпочитаю все же готовить на плите. А пюре и в мундире, чаще всего готовлю в микроволновке. Получается очень быстро и легко. И что самое главное, вкусно.»
    • «Готовить в микроволновке я научилась совсем недавно. Готовить в микроволновке, очень легко. Главное выставить нужную температуру и время. И тогда все получится.»

Многим кажется, что в микроволновке готовить сложно. На самом деле, сложного нет ни чего. Попробуйте и сами в этом убедитесь.

Можно ли разогревать еду в пакете на молнии в микроволновой печи? — Приготовление еды в микроволновой печи

Делиться заботой!

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие, чтобы узнать больше.

Пакеты Ziploc

представляют собой прозрачные и тонкие пластиковые пакеты из полипропилена. Они лучше всего подходят для хранения продуктов в холодильнике или морозильной камере, потому что они прочные и герметичные.

Помимо хранения, вы можете задаться вопросом, можно ли использовать пакет Ziploc для разморозки, разогрева или даже приготовления пищи в микроволновой печи.Давайте развенчаем миф явными указаниями производителя.

Можно ли разогревать еду в пакете Ziploc в микроволновой печи? Да, однако всегда проверяйте наличие символа безопасности для использования в микроволновой печи, чтобы определить, способен ли он выдерживать микроволновое тепло.

Производитель рекомендует использовать только пакеты Ziploc для разогрева и размораживания продуктов в микроволновой печи, а не для приготовления в них продуктов. При очень высокой температуре пластик может расплавиться и выщелачивать вредные химические вещества на пищу во время приготовления в микроволновой печи.

Эти пакеты легко чистить и использовать многократно, однако допускается их переработка. Несмотря на то, что материал не изготовлен из переработанных продуктов, компоненты отличаются высоким качеством и долговечностью.

Пакеты Ziploc

безопасны для использования в микроволновой печи, поскольку производитель проводит обширные исследования линейки продуктов. Очень важно читать этикетку на упаковке и применять меры безопасности при разогреве пищи в микроволновой печи.

В этой статье объясняется, как разогревать в микроволновой печи продукты в пакете Ziploc, а также потенциальные опасности, связанные с этой процедурой.Ниже приведены ответы на часто задаваемые вопросы о приготовлении пищи в микроволновой печи в пакетах Ziploc и о рисках, о которых следует знать.

Что произойдет, если положить полиэтиленовый пакет в микроволновую печь?

Микроволновые приборы излучают тепловые волны, которые эффективно готовят, размораживают и разогревают пищу. Когда электромагнитные волны достигают пищи, они усиливают вибрацию молекул воды внутри содержимого, что создает трение.

В конце концов, трение превращается в энергию, которая нагревает вашу пищу изнутри.Например, если вы разогреваете напитки в микроволновой печи, они, вероятно, нагреваются быстрее, чем твердая пища, из-за высокого уровня молекул жидкости, перемещающихся очень быстро.

С другой стороны, когда вы нагреваете пластиковые пакеты, их структура ослабевает под действием высокой температуры, вымывая в пищу потенциальные вредные химические вещества, такие как диоксин и BPA. После употребления пищи эти химические вещества всасываются в ваше тело, где могут оставаться непостоянно.

Химические полимеры опасны и могут нанести ущерб вашей репродуктивной системе и вызвать эндокринные или неврологические проблемы.Хуже всего то, что они могут привести к раку.

Тем не менее, было бы лучше, если бы вы не боялись, так как диоксины выделяются только тогда, когда пластик нагревается выше 1500 градусов по Фаренгейту. Обычная микроволновая печь не может достичь такой температуры, но энергия пара передается со скоростью, в 7 раз превышающей скорость прямого тепла, поэтому контакт пара с пластиковыми пакетами Ziploc вызывает настоящую озабоченность.

Являются ли пакеты Ziploc термостойкими?

Пакеты Ziploc для хранения продуктов — лучшее новшество в мире.Они надежны, их удобно использовать правильно, и они не нанесут вреда вашему здоровью.

Используйте следующие советы при разогреве пищи в этих пакетах Ziploc:

  • Пакеты Ziploc рекомендуются только для разогрева и размораживания продуктов, но не для приготовления пищи.
  • Если вы разогреваете пищу в пакете Ziploc, обращайтесь с ним осторожно, так как пластик может гореть или плавиться.
  • Ознакомьтесь с инструкциями на упаковке, чтобы узнать уровень нагрева, который может выдержать сумка.
  • Перед нагреванием всегда ищите одобренный символ или этикетку для использования в микроволновой печи. Надлежащий символ указывает на изображение с 3 или 5 волнистыми линиями или на слова «безопасно для использования в микроволновой печи», написанные где-то на упаковке.
  • Сократите время нагрева вдвое, нарезав продукты на мелкие кусочки. Маленькие кусочки будут нагреваться быстрее; это поможет сохранить вашу сумку Ziploc в хорошей форме в течение длительного периода нагревания.

Четко следуйте инструкциям Ziploc, хотя их продукты безопасны для разогрева и размораживания, это не означает, что они безопасны для приготовления пищи.

Можно ли готовить в пакетах на молнии?

Несмотря на то, что пакеты Ziploc безопасны для использования в микроволновой печи, вы можете заметить, что они могут расплавиться при перегреве. Каждый раз разогревайте пакет Ziploc в микроволновой печи только на среднем огне в течение 30 секунд.

Приготовление пищи в пластиковом пакете требует высоких температур, которые могут расплавить пакет Ziploc. В результате ваша еда станет небезопасной для употребления.

Пакет Ziploc рекомендуется использовать только для разогрева и размораживания в микроволновой печи, но не для приготовления пищи.Не используйте пакет Ziploc при приготовлении овощей на пару в микроволновой печи, поскольку скорость теплопередачи пара относительно высока по сравнению с кипящей водой или прямым нагревом.

Следовательно, ваш пакет Ziploc может сгореть или расплавиться, что сделает ваши овощи небезопасными для употребления. Кроме того, перегретые пакеты могут обжечь руки, а пар быстро уничтожит пакет Ziploc.

Как правило, было бы лучше, если бы вы не использовали пакет Ziploc для разогрева пищи при температуре, превышающей температуру, которую может безопасно выдержать пластик.Во избежание подобных ситуаций не используйте высокую температуру и длительное время работы в микроволновой печи.

Каждый овощ или пищевой ингредиент будет реагировать по-разному, заранее просмотрите свой рецепт, чтобы следовать правильному направлению. И помните, производитель пакетов Ziploc рекомендует разогревать и размораживать продукты только в соответствии с указаниями на их упаковке.

Безопасно ли разогревать в микроволновой печи продукты в пакете на молнии?

Многие люди высказывают опасения по поводу использования пакетов Ziploc для разогрева пищи, в отличие от других пластиков, которые выделяют химические вещества в пищу и искажают человеческое тело.В целом пакеты Ziploc безопасны; они не содержат диоксин и bpa-.

Они изготовлены под высоким качеством и могут выдерживать температуру до 1500 градусов по Фаренгейту. Бытовые микроволновые печи не могут достигать температуры до 1500 градусов по Фаренгейту, что обеспечивает безопасность пищи в пакете Ziploc при нагревании.

Однако при разогреве пищи в пакете Ziploc может легко образоваться пар, который может лопнуть или расплавиться. Не забудьте оставить застежку на пакете слегка приоткрытой, чтобы выпустить пар и избежать скопления пара внутри.

Если вы готовите в микроволновой печи продукты в пакете Ziploc, обязательно кладите их на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, чтобы они не расплескались. Кроме того, не нагревайте его выше температуры размягчения пакета, чтобы избежать плавления.

Когда вы разогреваете такие продукты, как бекон и сыр с высоким содержанием жира и сахара, будьте более осторожны, потому что они нагреваются очень быстро и превышают температуру размягчения пакетов. Если вы хотите быть в безопасности от вредных бактерий, нагревайте пищу выше 165 градусов по Фаренгейту или 74 градусов по Цельсию.

Продукты для приготовления в микроволновой печи в пакетах Ziploc: заключение

Если вы успешно использовали пакеты Ziploc для разогрева или разморозки замороженных продуктов в микроволновой печи, вы можете легко продолжить использовать те же методы. Пакеты Ziploc изготовлены из полипропилена, который не содержит токсичных химических веществ, таких как диоксины или BPA.

Они одобрены производителем и могут использоваться без опасений. Несмотря на то, что пакеты Ziploc безопасны для использования в микроволновой печи, производитель указал на этикетке специальные инструкции только для разогрева и размораживания.

Имейте в виду, что еда под крышкой нагревается быстро, так как закрытая среда ускоряет процесс разогрева и размораживания за счет более равномерного распределения тепла. Закрытая среда удерживает тепло и давление внутри, не выпуская пар.

Поэтому следует быть предельно осторожным при открытии запечатанного пакета Ziploc из-за выброса пара от повторно нагретых предметов.

Следовательно, пакеты Ziploc могут причинить вред здоровью и повредить продукты, если их использовать неправильно.При использовании пакетов Ziploc для разогрева пищи помните о следующих советах, чтобы избежать вреда или разрушения пищевых питательных веществ.

Не все продукты разогреваются одинаково, поэтому проверьте инструкции на пакете, чтобы узнать точные максимальные температуры, которые он может выдержать. Количество и тип продуктов могут влиять на температуру и время приготовления.

Если вы не уверены, настройте микроволновую печь на низкую или среднюю мощность и начните с интервалами от 15 до 30 секунд, чтобы медленно достичь желаемой температуры.

Обязательно используйте пакеты Ziploc для заморозки для размораживания и пакеты Ziploc для хранения для разогрева продуктов для достижения наилучших результатов. Чтобы заморозить овощи или мясо в холодильнике, пакет для заморозки достаточно герметичен, что предотвратит попадание нежелательной влаги и сохранит продукты свежими после оттаивания.

С другой стороны, пакеты для хранения более устойчивы к теплу, что делает разогрев пищи безопасным и простым.

Не используйте пластиковые пакеты Ziploc из поликарбоната или поливинилхлорида для разогрева пищи в микроволновой печи.Для уверенности лучше всего искать символ безопасности для микроволновой печи.

Пакеты Ziploc

изготовлены из полипропилена, поэтому не нагревайте пищу выше 195 градусов по Фаренгейту или 90 градусов по Цельсию. На самом деле проблема не в горячей еде, а в паре, который поднимается при повышении температуры.

При разогреве пищи в пакете Ziploc оставьте крошечное отверстие, чтобы пар мог выходить из пакета, так как именно пар может быстро расплавить пакет Ziploc. Кроме того, вы не хотите, чтобы пакет взорвался из-за давления внутри упаковки.

Старайтесь не использовать пакеты Ziploc для сэндвичей для разогрева пищи. Эти специальные пакеты хороши для того, чтобы сэндвич можно было транспортировать, но они не выдерживают микроволнового нагрева.

Пакеты Ziploc

отлично подходят для замораживания, хранения, а также безопасного разогрева или разморозки продуктов в микроволновой печи. Всегда осторожно обращайтесь с пакетом Ziploc и едой; некоторые продукты, особенно с высоким содержанием сахара и жира, нагреваются намного быстрее и до более высоких температур, чем продукты на водной основе.

Помня об этих мерах предосторожности, вы можете безопасно начать использовать пакеты Ziploc.Но если вам совсем неудобно использовать пакеты Ziploc для микроволновой печи, подумайте об использовании безопасных для микроволновой печи контейнеров из стекла или керамики в качестве запасного плана.

Можно ли разогревать продукты в пластиковых контейнерах в микроволновой печи? – Сан-Диего – Sharp Health News

Недавнее исследование показывает, что в следующий раз, когда вы будете использовать пластиковый контейнер, чтобы убрать остатки пищи в микроволновой печи, вы, возможно, захотите подумать о том, что нагретый пластик делает с вашей едой. И, что более важно, что эта еда делает с вашим телом.

Проблема с пластиком в том, что он не одинаков.Термин «пластик» относится к ряду материалов, в которые добавляются вещества для придания им формы или стабилизации. Два наиболее распространенных стабилизатора:

  • Бисфенол А (BPA): Используется для придания жесткости пластику
  • Фталаты: Используется для придания пластику большей прочности и гибкости

Эти вещества имеют значение, поскольку BPA и некоторые фталаты считаются эндокринными разрушителями, которые имитируют или блокируют естественные гормоны в организме.

«Важно избегать веществ, влияющих на выработку гормонов, — говорит д-р.Нилима Чу, сертифицированный эндокринолог и врач внутренних болезней компании Sharp Rees-Stealy. «Эти вещества могут привести к бесплодию; заболевание щитовидной железы; раннее половое созревание; лейкемия; рак молочной железы, матки и простаты; нейроповеденческие проблемы; ожирение; и метаболическая дисфункция».

Исследование показало, что фталаты могут быть причиной более 100 000 преждевременных смертей в год. Люди с самым высоким уровнем фталатов имели более высокий риск смерти от любой причины, особенно смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Итак, пора выбросить свою коллекцию пластиковых хранилищ? Не обязательно. Хотя все вышеперечисленное звучит немного пугающе, обратите внимание на следующее:

  1. FDA регулирует пластик. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов принимает определенные решения, когда речь идет о пластике, например, какое количество химического вещества вы можете потреблять в течение жизни практически без риска. Хотя это не обязательно предотвращает попадание некоторых веществ в пластик, это гарантирует, что их количество находится в расчетном безопасном диапазоне.
     
  2. Пластик бывает хороший и плохой. Некоторые пластиковые материалы безопаснее других. Вы захотите полностью отказаться от BPA и проверьте символ переработки, отмеченный внизу. В общем, избегайте пластика с цифрами 1, 3, 6 или 7. Более безопасные варианты будут обозначены цифрами 2, 4 и 5.
     
  3. Разогревать пищу в пластике — плохая идея. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), приготовление пищи в микроволновой печи в целом безопасно. Однако приготовление в микроволновой печи в пластиковых контейнерах связано с повышенным выщелачиванием — переносом или утечкой химических веществ в пищу.Обратите внимание, что даже если пластиковый контейнер помечен как «пригодный для использования в микроволновой печи», это просто означает, что он не расплавится.

Безопасен для хранения, термостойкий, безопасный для еды
Чтобы сохранить пищу в безопасности, независимо от того, нагреваете вы ее или нет, соблюдайте следующие общие правила:

  1. Выбирайте продукты, не содержащие фталатов и бисфенола-А.
  2. В микроволновой печи разогревайте продукты в стеклянной или пригодной для использования в микроволновой печи фарфоровой посуде.
  3. Используйте бумажные полотенца, а не пластиковые, чтобы накрывать продукты. Конденсат с пластиковых крышек может содержать фталаты.
  4. Не храните продукты в одноразовых пластиковых упаковках. Используйте стекло, нержавеющую сталь, керамику или дерево для удержания и хранения продуктов.
  5. Выбросьте старый пластик, так как он выщелачивается сильнее, если он старый или треснувший.
  6. Избегайте повторного использования пластиковых бутылок с водой или контейнеров для еды на вынос.
  7. Не держите бутылки с водой рядом с источниками тепла или под палящим солнцем.
  8. Не помещайте горячие жидкости или продукты питания в пластик.
  9. Не замораживайте пластиковые контейнеры, а затем размораживайте их в микроволновой печи.
  10. Прочтите символы переработки на пластиковых контейнерах и держитесь подальше от обозначенных 1, 3, 6 или 7.

Если вы годами храните и разогреваете продукты в пластике, не паникуйте. Правда в том, что эти химические вещества окружают нас все время. От виниловых полов до лака для ногтей, мы никогда не сможем избежать их. «Эти химические вещества повсюду, поэтому мы столкнемся с ними в течение нашей жизни», — говорит доктор Чу. «Однако никогда не поздно внести здоровые изменения и уменьшить количество воздействия.

Can You Microwave Ziploc Bags

Ziploc — это бренд, который производит пакеты из качественных материалов, пригодных для вторичной переработки. Ziploc в основном используются для хранения продуктов, но их можно ставить и в микроволновку. Пакеты Ziploc можно использовать многократно, многократно, так как их легко чистить; Зиплок . Также ознакомьтесь с лучшими лучшими микроволновыми печами и , можете ли вы использовать пенополистирол в микроволновой печи.

При разогреве пищи в пакетах Ziploc возникает множество проблем. Пластик выделяет химические вещества в пищу, которые затем попадают в клетки тела потребителей.Эти химические вещества, в основном диоксин, повышают риск возникновения раковых клеток в организме человека. Однако пакеты Ziploc безопасны, потому что они производятся после надлежащих исследований. Диоксины выделяются в пищу только тогда, когда она нагревается до высокой температуры, например, до 1500 градусов по Фаренгейту. Однако самые мощные микроволны не достигают этой температуры, что снижает риск повреждения пищи внутри пакета Ziploc.

Можно ли использовать пакеты Ziploc для заморозки в микроволновой печи?

Большинство людей замораживают продукты перед приготовлением, но за день до приготовления они обычно забывают достать их из холодильника.Разогревать замороженные пакеты Ziploc в микроволновой печи безопасно, потому что они не выделяют никаких вредных диоксинов при размораживании в микроволновой печи. Однако, прежде чем положить Ziploc в микроволновую печь, убедитесь, что угол молнии открыт, чтобы пар мог легко выходить из него.

Независимо от содержимого пакета Ziploc, оно не вытечет и не испортит микроволновую печь; МамыБюджет .
Человек также может взять содержимое на полпути нагревания и положить его в тарелку, особенно если содержимое жидкое.

Можно ли разогревать в микроволновой печи контейнеры Ziploc?

Те вещи, которые специально изготовлены для использования в микроволновой печи, можно ставить в микроволновую печь. Контейнеры Ziploc безопасны для использования в микроволновой печи, и люди могут легко разогревать в них пищу. Этикетка этих контейнеров показывает, что они соответствуют требованиям безопасности, установленным FDA; CanYouMicrowaveThis.com .
Эти контейнеры не содержат химических веществ, связанных с эстрогеном, таких как BPA, которые вызывают рост раковых клеток.Разогревать контейнеры с застежкой Ziploc в микроволновой печи совершенно безопасно, но перед этим следует всегда проверять требования к нагреванию каждого продукта на его упаковке.

Можно ли разогревать в микроволновой печи пакеты для сэндвичей на молнии?

Если сэндвич поставляется в пакете Ziploc, его можно разогревать в микроволновой печи. Однако, если он находится в обычном пластиковом пакете, то его нельзя разогревать в микроволновой печи. Не всякий пластиковый или коричневый пакет можно ставить в микроволновку. Есть определенные материалы и вещи, которые предназначены для использования в микроволновой печи.Использование других предметов, на которых нет этикетки «безопасно для использования в микроволновой печи», может нарушить функциональность микроволновой печи и повредить продукты.

Увидев, насколько вредным считается пластик для продуктов, разогреваемых в микроволновой печи, компания Ziploc создала технологию, упрощающую разогрев пищи для людей. Абсолютно безопасно использовать пакеты Ziploc в микроволновой печи.

Можно ли разогревать пакеты с замком в микроволновой печи?

Это тот ленивый день, когда тебе так трудно достать остатки еды из пакетов на молнии? Все еще хочешь горячего? Тем не менее смущен, чтобы узнать, какие действия могут питать вас, а также вашу лень? Тогда не волнуйтесь, вы попали в нужное место, чтобы привлечь вас нужной информацией.

Прежде чем углубиться в ваш любопытный вопрос о том, можно ли разогревать пакеты с застежкой-молнией в микроволновой печи, давайте сначала узнаем, что такое пакет с застежкой-молнией.

Пакеты Ziploc представляют собой пластиковые пакеты с застежкой-молнией в верхней части, предотвращающей утечку жидкости. Таким образом, он помогает обеспечить как твердые, так и жидкие продукты вакуумом свежими, а также без утечек. Эти гибкие контейнерные сумки облегчают процесс хранения, а также помогают сэкономить много места. Что, если я скажу вам, что они намного выше этого.

Позвольте мне ответить на некоторые вопросы, которые могли возникнуть у вас…

Можно ли разогревать в микроволновой печи пакеты с застежкой-молнией?

Да, конечно, вы можете разогревать пакеты с застежкой-молнией в микроволновой печи, но, безусловно, необходимо знать о производственном предупреждении, связанном с этим. Вам лучше посоветовать сократить использование пакета ziploc до размораживания и разогрева. Если вы разогреваете полный пакет на молнии в микроволновой печи, убедитесь, что он не слишком горячий.

Приготовление пищи в пакете с застежкой-молнией — это невообразимо, так как это может быть сопряжено с некоторыми опасностями.Если пакет ziploc перегревается в процессе разогрева в микроволновой печи, он иногда может превысить точку плавления пакета, что может привести к разрыву.

Даже кипячение и приготовление на пару в пакетах с застежкой-молнией не рекомендуется, поскольку для этого требуется гораздо больше дополнительного тепла, чем для разогрева. Иногда это может привести к смешиванию содержимого пакета с пищевыми продуктами, что опасно для употребления.

Как долго можно разогревать пакет Ziploc в микроволновой печи?

Пакеты Ziploc изготовлены из материала под названием «Пленка», то есть полиэтиленового пластика.Общеизвестно, что пластиковые материалы деформируются при перегреве, и пакеты ziploc не являются исключением. «Пленка» способна выдерживать низкую температуру нагрева в микроволновой печи, но не может выдерживать температуры приготовления и выпечки. Поскольку пакеты очень тонкие по размеру по сравнению с другими контейнерами ziploc, велика вероятность их деформации при небольшом повышении температуры.

Пакеты Ziploc можно разогревать в микроволновой печи при низкой или средней мощности в течение полминуты, то есть 30 секунд.Убедитесь, что они больше не нагреваются. Даже если процесс разогрева будет продолжаться всего 30 секунд, блюдо будет достаточно горячим, чтобы его можно было подавать.

Являются ли пакеты Ziploc термостойкими?

При очень низких температурах пакеты ziploc, безусловно, термостойкие. Но при температурах кипения их нет. Еще одна вещь, о которой следует позаботиться, заключается в том, что существует вероятность повышения давления, поскольку мешок полностью заживет. Таким образом, в таких случаях можно было бы расстегнуть молнию или создать небольшие поры по всему пакету, чтобы избежать разрыва.

Если есть насущное желание готовить в пакете, один из возможных вариантов, оставшихся для вас, — это приготовление пищи в пакете. Пакеты Ziploc являются термостойкими благодаря процессу повторного нагрева в микроволновой печи только при низких температурах.

Не пропустите:

Можно ли разогревать в микроволновой печи контейнеры Ziploc
Можно ли разогревать в микроволновой печи Fine China
Можно ли разогревать костяной фарфор
Можно ли ставить микроволновую печь рядом с плитой

При какой температуре плавятся пакеты Ziploc?

Пакеты Ziploc изготовлены из ПЭВП (полиэтилена высокой плотности) или ПЭНП (полиэтилена низкой плотности) с температурой плавления 90°.5°C или 195°F, тогда как температура кипения воды составляет 100°C или 212°F. Это, безусловно, показывает, что любые действия по сортировке, приготовлению или приготовлению на пару в пакете ziploc могут привести к его таянию, когда температура пересекает точку кипения воды.

Можно ли нагревать пакеты Ziploc?

Нагрев пакетов ziploc в значительной степени зависит от материала, из которого они изготовлены. Большинство из них изготовлены из полиэтилена высокой плотности или полиэтилена низкой плотности, который является своего рода пластиком.S , так как их точки плавления ниже, температура кипения воды при нагревании их для приготовления, приготовления на пару или варки пищи совсем не оценивается.

Вместо этого их можно использовать для разогрева пищи при низкой температуре не более 30 секунд. Это можно легко и безопасно сделать с помощью микроволновой печи.

Можно ли разморозить мясо в пакете на молнии в микроволновой печи?

Рекомендуется, чтобы пакеты Ziploc для разогрева в микроволновой печи подходили для размораживания мяса в режиме размораживания в микроволновой печи.Единственное, о чем нужно позаботиться, это убедиться, что температура не поднимается почти до 195 ° F. Если это произойдет, лучше избегать употребления этой пищи, так как есть вероятность, что расплавленный пластик загрязнит ее.

Настоятельно не рекомендуется повышать температуру, чтобы ускорить процесс размораживания, так как это может привести к порче продуктов.

Безопасны ли пакеты ziploc для использования в микроволновой печи?

При вопросе о безопасности пакета на молнии в микроволновой печи следует обратить внимание на качество материала приобретенного пакета.Большинство пакетов ziploc изготовлены из пластика, который не выдерживает высоких температур.

В то же время большинство из них хорошо подходят для целей повторного нагрева. Чтобы безопасно выполнить это действие, прежде всего поместите пакет с застежкой-молнией на посуду или миску для микроволновой печи. Затем измените настройки микроволновой печи на низкий-средний уровень с шагом 30 секунд.

Почему микроволновые ящики настолько дорогими
Почему встроенные микроволны так дорогие
Можем ли вы микроволновая пластиковая плита
микроволновый ящик против встроенной микроволновой печи

вывод

Если вы спросите кого-нибудь, какой самый лучший и дешевый способ хранить или охлаждать еду, большинство из них ответит: «ПАКЕТЫ С ЗИПЛОКОМ…».И, конечно же, это так. Но это выполнимое и гибкое решение также имеет некоторые ограничения.

Пакеты Zip loc в основном изготавливаются из полиэтилена высокой плотности или полиэтилена низкой плотности, которые представляют собой разновидность пластика. Нам хорошо известно, что пластиковые материалы не выдерживают высокой температуры или давления. В этом случае они подвергаются деформации, в основном за счет плавления. Таким образом, настоятельно рекомендуется не делать их восприимчивыми к такой среде, чтобы избежать несчастных случаев и порчи продуктов.

Итак, можно ли разогревать пакеты с застежкой-молнией в микроволновой печи? Конечно, да, но ТОЛЬКО для целей ПОВТОРНОГО НАГРЕВА, что тоже НЕ БОЛЕЕ 30 СЕКУНД с настройкой микроволн на НИЗКИЙ-СРЕДНИЙ уровень.

Можно ли готовить еду в полиэтиленовом пакете?

Можно ли готовить еду в полиэтиленовом пакете? Пакеты и обертки, изготовленные из полиэтилена, обычно безопасны для использования в микроволновой печи, тогда как те, которые содержат поливинилхлоридный пластик, обычно не являются безопасными. Суть в том, что пакеты, изготовленные специально для приготовления пищи в вакууме, совершенно безопасны, как и пакеты для запекания, популярные бренды пакетов с застежкой-молнией и эластичные пластиковые пакеты, такие как обертка из сарана.

Безопасно ли готовить пищу в полиэтиленовых пакетах? Плавление пластика, выщелоченные химические вещества и телесные ожоги — это три риска при приготовлении пищи при высоких температурах в пластиковых пакетах. FDA регулирует безопасность пластиковых контейнеров, чтобы их можно было использовать для кипячения или разогрева пищи.

Безопасно ли кипятить пищу в пакете Ziplock?  Не следует наливать кипяток в пакет Ziploc. Высокая температура может привести к разрушению материала и попаданию микроскопических частиц пластика в пищу.Хотя пакеты Ziploc не содержат диоксинов, хлора и BPA, безопаснее избегать регулярного проглатывания пластиковых частиц.

Можно ли разогревать еду в полиэтиленовом пакете?  Контейнеры для разогрева в микроволновой печи, предназначенные для одноразового использования, не следует повторно разогревать в микроволновой печи. Пластиковые пакеты для хранения (кроме тех, которые помечены как пригодные для использования в микроволновой печи) и пакеты для продуктов не рекомендуются для использования в микроволновой печи. При использовании полиэтиленовой пленки, чтобы накрыть тарелку с едой, убедитесь, что она не касается продуктов.

Можно ли готовить еду в полиэтиленовом пакете? – Связанные вопросы

Что будет, если приготовить мясо с пластиком?

В двух словах: наверное, ничего страшного.По данным Службы безопасности пищевых продуктов и информации Министерства сельского хозяйства США, до тех пор, пока впитывающая прокладка не расплавится, не разорвется или не раскроется после приготовления мяса, ваша пища безопасна для употребления.

В каких пакетах можно варить еду?

Пакеты для кипячения™ Можно варить, использовать в микроволновой печи и замораживать! Эти пакеты созданы специально для приготовления пищи: их наполняют выбранным вами содержимым и опускают в кипящую воду, что делает их безопасными для использования со знаменитым «омлетом на застежке-молнии»!

Плавятся ли пакеты с замком в кипящей воде?

Расплавятся ли они? Ну да, если подвергнуть их воздействию высоких температур.Полиэтиленовый пластик, который обычно используется для изготовления этих пакетов, начинает размягчаться примерно при 195 градусах по Фаренгейту (90,6 градусов по Цельсию). Если вы поместите их в кипящую воду (около 212 градусов по Фаренгейту или 100 градусов по Цельсию), они растают.

Можно ли варить еду в пакете для заморозки?

Вы можете варить продукты в пакетах для заморозки. … Пакеты Ziploc, например, не выдерживают температуры выше 195 градусов.

Безопасна ли пищевая пленка в кипящей воде?

Не используйте микроволновую печь и не кипятите продукты в полиэтиленовой пленке, так как из-за температуры химические вещества вытекают из пленки и попадают в пищу.Нет, вы никогда не должны заворачивать продукты в эту полиэтиленовую пленку и варить в кипящей воде.

Можно ли разогревать еду в полиэтиленовом пакете?

Никогда не используйте в микроволновой печи пластиковые пакеты для хранения, продуктовые пакеты, газеты или алюминиевую фольгу. Всегда читайте инструкции на обертках, которые вы собираетесь использовать в микроволновой печи. Как правило, безопасно использовать полиэтиленовую пленку, вощеную бумагу, пакеты для приготовления пищи, пергаментную бумагу и белые бумажные полотенца, пригодные для использования в микроволновой печи.

Что произойдет, если разогреть пластиковый пакет в микроволновой печи?

Что нужно знать перед тем, как отправить в микроволновую печь пакеты Ziploc

Продукты с высоким содержанием жира и сахара следует разогревать в микроволновой печи с осторожностью, поскольку они могут нагреваться до гораздо более высоких температур, чем молекулы воды.Существует риск того, что высокие температуры могут привести к перегреву и расплавлению пластикового пакета.

Безопасно ли использовать полиэтиленовую пленку в микроволновой печи?

Лучший способ использовать полиэтиленовую пленку в микроволновой печи

Министерство сельского хозяйства США заявляет, что полиэтиленовая пленка на самом деле безопасна для использования в микроволновой печи, если она имеет маркировку «безопасна для использования в микроволновой печи». При использовании микроволновой печи убедитесь, что между верхней поверхностью продукта и полиэтиленовой пленкой достаточно места, чтобы они не соприкасались.

Что будет, если сварить что-нибудь в пластике?

При нагревании пластика в микроволновой печи химические вещества могут попасть в ваши продукты.Пластик везде. Это миски, обертки и множество бутылок и пакетов, используемых для хранения продуктов и напитков. Но в последние годы все больше людей задаются вопросом, безопасно ли подвергать нашу еду (и нас самих) воздействию всего этого пластика.

Можно ли есть мясо, если пакет взорвался?

Не ешьте готовую еду, которая кажется сдутой, даже если она еще просрочена. Упаковка в модифицированной газовой среде, используемая для охлажденного расфасованного мяса, убивает микроорганизмы, вызывающие порчу, которые затем не могут давать обычные признаки «исчезновения» запаха и внешнего вида.

Должен ли я съесть что-нибудь, если печать сломана?

Остерегайтесь сломанных пломб, помятых или вздутых банок

Воздействие воздуха — враг хранения пищевых продуктов, и если пломба сломана или на банке есть вмятины, это хороший признак того, что воздух (и потенциальные пищевые патогены) проникает внутрь. Даже если еда выглядит нормально, когда вы открываете банка, не ешьте ее.

Можно ли класть пакеты для запекания в кипящую воду?

КИПЕНИЕ ИЛИ НАГРЕВАНИЕ:

Сумка с завязками.Погрузите пакет в кипящую воду, оставив завязанный конец над ватерлинией. При необходимости уменьшите температуру. После приготовления достаньте пакет и дайте постоять минуту, прежде чем открывать.

Почему sous vide — это плохо?

По данным Министерства сельского хозяйства США, любая пища, находящаяся в так называемой температурной «опасной зоне» (от 40°F до 140°F) в течение более двух часов, представляет риск пищевого отравления из-за роста патогенных бактерий. это приготовлено sous vide или обычными способами.

Можно ли варить яйца в полиэтиленовом пакете?

Социальная реклама: полиэтиленовый пакет — секрет идеального омлета

Вскипятите большую кастрюлю с водой.Разбейте два яйца в большой закрывающийся пакет для заморозки, затем выдавите как можно больше воздуха и закройте пакет. Сожмите яйца, чтобы взбить их.

Можно ли приготовить рис в пакете Ziploc?

Следуйте этому простому рецепту, чтобы приготовить его в кастрюле. Добавьте рис и воду в кастрюлю. Затем я беру около 1 1/2 чашки вареного риса (то, что мы обычно используем для одного приема пищи) и помещаем его в пакет для заморозки Ziplock размером с кварту. Немного приплюсните его (для удобства хранения) и поместите в морозильную камеру!

Можно ли кипятить вакуумные пакеты?

Варка в вакуумных пакетах — отличный способ разогреть пищу.Если вы приготовили остатки или приготовили еду, это простой способ приготовить еду за короткое время. И мы упоминали, что очистка тоже проста!

Можно ли кипятить пластик?

23 марта — СРЕДА, 30 января (HealthDay News) — По данным нового исследования, подвергание пластиковых бутылок воздействию кипящей воды может привести к выделению потенциально вредных химических веществ в 55 раз быстрее, чем обычно. Бисфенол А (BPA) содержится в пластике, из которого изготавливают бутылки для воды, детские бутылочки и другую упаковку для продуктов питания и напитков.

Пакеты для заморозки Ziploc не содержат БФА?

Пакеты и контейнеры марки SC Johnson Ziploc® не содержат BPA. Наши продукты тщательно оцениваются на предмет токсичности и безопасности и соответствуют применимым нормам качества и безопасности. Во многих отчетах об этом исследовании отмечается, что это химическое вещество обычно содержится в пластиковых контейнерах для хранения пищевых продуктов.

Является ли пищевая пленка токсичной?

The Daily Mail сообщает, что два крупных исследования, проведенных в прошлом году, связывают 175 соединений в пластике, обнаруженных в пищевой пленке, кухонных ящиках и бутылках, с риском развития рака, бесплодия и проблем с плодом.Самым опасным из всех этих токсичных химических веществ является бисфенол А (BPA), который широко используется в производстве пластмасс.

Можно ли разогревать еду с помощью пищевой пленки?

Однако, чтобы свести к минимуму риск передачи инфекции, рекомендуется следить за тем, чтобы пищевая пленка не соприкасалась напрямую с едой, когда вы ее готовите в микроволновой печи. Если пищевая пленка специально не помечена как небезопасная для использования в микроволновой печи, она должна быть пригодна для использования в микроволновой печи в соответствии с законодательством ЕС.

Что можно использовать вместо полиэтиленовой пленки в микроволновке?

Наш совет: используйте для приготовления в микроволновой печи керамическую или стеклянную посуду, а вместо полиэтиленовой пленки накрывайте продукты перевернутой миской или тарелкой, пригодной для использования в микроволновой печи.На тестовой кухне мы обнаружили, что она удерживает влагу так же хорошо, как полиэтиленовая пленка, с нулевым риском.

Можно ли разогревать в микроволновой печи пакеты с застежкой-молнией? (Узнайте сейчас!) – Модернизированный дом

В наши дни вы найдете пакеты Ziploc практически в любом доме. Пакеты Ziploc удобны по целому ряду причин, и так много вещей можно хранить в пакетах Ziploc, наиболее распространенными из которых являются продукты питания.

В связи с этим многие задаются вопросом, безопасны ли пакеты Ziploc для микроволновой печи? Изменит ли микроволновая печь содержимое пакета? Будет ли он таять?

Несмотря на то, что такие ведущие бренды, как Rubbermaid, Tupperware и Gladware продвигают идею о том, что пакеты Ziploc подходят для использования в микроволновой печи, некоторые считают, что пакеты Ziploc не выдерживают сильного нагрева, создаваемого микроволновой печью.Эта статья объяснит мышление с обеих сторон.

Да, пакеты Ziploc можно разогревать в микроволновой печи, но при этом нужно соблюдать осторожность. Если вы не сделаете все правильно, вы рискуете расплавить пакет, повредить микроволновую печь, создать беспорядок и/или загрязнить содержимое пакета. Используйте только режим низкого энергопотребления и нагревайте около 30 секунд. Никогда не готовьте в пакете Ziploc.

Не хотите сделать это сами?

Получите бесплатные расценки без обязательств от профессиональных подрядчиков рядом с вами.

НАЙТИ МЕСТНЫХ ПОДРЯДЧИКОВ

Безопасно ли класть пакет на молнии в микроволновую печь?

Пакеты Ziploc

действительно долговечны, но достаточно ли они безопасны и прочны, чтобы их можно было использовать в микроволновой печи?

Согласно FDA, пакеты Ziploc соответствуют необходимым требованиям безопасности для использования в микроволновой печи. Эти мешки изготовлены из полиэтилена низкой плотности (ПЭНП) и полиэтилена линейной низкой плотности (ЛПНП), которые являются производными сырой нефти.

Полиэтиленовые материалы

— это то, что позволяет пакетам Ziploc быть стабильными при высоких и низких температурах. Большинство пластмасс нельзя использовать в микроволновых печах из-за риска выброса токсинов в воздух и потери формы предметов.

Важно отметить, что продукты Ziploc также не содержат бисфенола А (БФА)!

Свойства пакетов Ziploc

Пакеты Ziploc

изготовлены из материала, называемого пленкой. Пленка представляет собой прозрачный тонкий пластик, изготовленный из полиэтилена высокой плотности.Это также известно под названиями HDPE и переработка № 2. Существует также полиэтилен низкой плотности, и он называется LDPE или рециклинг №4.

Пластиковая упаковка будет иметь номер внизу, который указывает, сколько полимеров было использовано для изготовления упаковки. Также следует знать, что пакеты Ziploc не содержат BPA и не содержат диоксин. Пакеты Ziploc также подлежат вторичной переработке, но они не сделаны из переработанных материалов.

Поскольку пакеты Ziploc изготовлены из полиэтилена, они начинают размягчаться при температуре около 190°F или 90°С.5°С. По этой причине пластиковый пакет растает в кипящей воде, так как вода кипит при температуре 212°F или 100°C. Вы должны знать это, прежде чем наливать кипяток в пакет Ziploc, и вам следует воздерживаться от того, чтобы помещать пакет Ziploc в кипящую воду.

Какие пакеты Ziploc можно использовать в микроволновой печи?

Ziploc предлагает широкий выбор продуктов: некоторые пакеты имеют запрессовку, а другие поставляются с пластиковой застежкой-молнией. Все ли это безопасно для использования в микроволновой печи?

Вот полный список пакетов Ziploc, которые можно использовать в микроволновой печи:

  • Пакеты для сэндвичей
  • Вакуумные пакеты
  • Сумки с двойной молнией
  • Пакеты Easy-open
  • Сумки-слайдеры
  • Пакеты с доставкой и наполнением
  • Мешки для хранения галлонов
  • Мешки для хранения на 50 литров
  • Пакеты для заморозки

Любой из них можно легко бросить в микроволновку.Однако при этом важно придерживаться определенных рекомендаций.

Какие еще продукты Ziploc можно использовать в микроволновой печи?

Пакеты Ziploc

безопасны, а как насчет посуды или других предметов?

Другие сертифицированные продукты Ziploc, пригодные для использования в микроволновой печи, включают:

  • Квадратные контейнеры (глубокие, обычные и мини)
  • Прямоугольные контейнеры (глубокие, обычные, мини и разделенные)
  • Круглые контейнеры (Twist ‘N Loc, средние и малые)
  • Разнообразная упаковка для свежего старта
  • Ассортимент оставшейся упаковки
  • Ланч-бокс
  • Супы, соусы и гарниры в упаковке
  • Разнообразная упаковка Twist ‘N Loc and Press & Seal, 40 шт.

Все эти контейнеры Ziploc подходят для использования в микроволновой печи, хотя мы рекомендуем разогревать пищу без крышки. Вместо этого положите сверху бумажное полотенце и выполните действия, описанные выше, чтобы безопасно уничтожить еду!

Пакеты Ziploc для микроволновки: что говорит производитель

Хотя использование пакета Ziploc в микроволновой печи возможно, это не означает, что это безопасно. Прежде чем поместить пакет Ziploc в микроволновую печь, вы должны взглянуть на этикетку пакета. Эта важная информация предоставлена ​​Ziploc на их веб-сайте:

.

«При соблюдении указаний на этикетке продукты марки Ziploc® можно использовать с уверенностью.Все фирменные контейнеры Ziploc® и фирменные пакеты Ziploc® для разогрева в микроволновой печи соответствуют требованиям безопасности Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в отношении температур, связанных с размораживанием и разогревом пищи в микроволновых печах, а также температуры в помещении, холодильнике и морозильной камере».

Размораживание и разогрев по сравнению с приготовлением

Ziploc говорит, что их пакеты можно использовать только для разморозки и разогрева, а это значит, что отклоняться от этих целей не рекомендуется. Вам определенно не следует пытаться готовить в пакете Ziploc, и инструкции производителя прямо не рекомендуют этого делать.

Если вы готовите пакет, температура воды превысит температуру плавления пакета, чего нельзя сказать, когда вы просто размораживаете или разогреваете. Вам также следует избегать использования пакета Ziploc для приготовления на пару, так как пар на самом деле может быть горячее кипятка.

Вы не должны предполагать, что только потому, что пакеты Ziploc можно разогревать в микроволновой печи, можно использовать и обычные пакеты для сэндвичей. Вам следует ознакомиться с инструкциями производителя перед тем, как поместить пластиковый пакет в микроволновую печь, так как пакет может не подходить для микроволновой печи.

Вы можете положить пакеты для заморозки в микроволновую печь, но опять же, не используйте слишком много тепла. Это связано с тем, что пакеты для заморозки, несмотря на их армированный материал, расплавятся при достижении определенной температуры, как и все другие пакеты Ziploc.

Использование пакета на молнии в микроволновой печи: что делать

Если вы собираетесь использовать пакет Ziploc в микроволновой печи, вам нужно положить пакет на посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. С мешком следует обращаться осторожно, особенно когда вы кладете его на блюдо.

Если содержимое мешка сразу не нагрелось, не следует сразу делать дополнительный нагрев, так как можно расплавить мешочек. Отсутствуют четкие стандарты разморозки и разогрева, установленные производителем; они только говорят, что вы не должны перегреваться, так как пакеты могут расплавиться.

Как правило, вы можете разогревать пакет Ziploc в режиме малой мощности в течение примерно 30 секунд. Убедитесь, что пакет не запечатан, так как это предотвратит скопление пара. По истечении 30 секунд осмотрите пакет, чтобы убедиться, что он не подвергся воздействию тепла.

Больше вещей, которые вы должны знать

Поскольку многие люди хотели, чтобы пакеты Ziploc были абсолютно безопасными для использования в микроволновой печи, компания начала производство герметичных пластиковых пакетов, специально разработанных для использования в микроволновой печи.

Тем не менее, компания подчеркивает, что следует избегать перегрева, и они также говорят, что вам следует избегать нагрева продуктов с высоким содержанием жира и сахара, поскольку они могут нагреваться до гораздо более высоких температур, чем вода. И если они станут слишком горячими, они могут растаять прямо через пакет Ziploc.

Опять же, с этими пакетами следует придерживаться только разогрева и разморозки, а эти пакеты не выдержат температуру кипятка. При использовании мешков придерживайтесь правила 30 секунд малой мощности, и, несмотря на то, что они запечатываемые, в уплотнении должен быть небольшой разрыв, чтобы предотвратить скопление пара.

Если вы используете пакеты Ziploc для приготовления еды, вам нужно нарезать продукты на маленькие одинаковые кусочки. Это обеспечит быстрое приготовление пищи в микроволновой печи. Таким образом, вы не рискуете перегреть сумку.

Что нужно знать о температуре

Чрезмерный нагрев — это основное, что может повредить пакет Ziploc в микроволновой печи, поэтому производитель рекомендует использовать только слегка горячую температуру. Вы не должны нагревать микроволновую печь до температуры выше 170 ° F, так как это, вероятно, необратимо деформирует пакет Ziploc. И если вы пойдете выше этого, есть шанс, что вы можете превратить свой пакет Ziploc в лужу пластика.

Одна вещь, которую вы должны иметь в виду, это то, что, как известно, трудно контролировать точную температуру внутри микроволновой печи.По этой причине вы должны установить диапазон между 165°F и 170°F. Время является важным фактором при использовании микроволновой печи; не температура. Ниже приводится объяснение того, сколько времени потребуется микроволновой печи, чтобы достичь 170 ° F:

  • Средняя микроволновая печь мощностью 700 Вт вскипятит чашку воды примерно за три минуты; температура кипения воды 212°F.
  • Таким образом, среднестатистической микроволновой печи, настроенной на средний уровень нагрева, потребуется около двух минут, чтобы нагреться до 170°F.
  • Если вы оставите пакет Ziploc в микроволновой печи более чем на две минуты подряд, он, вероятно, начнет деформироваться.

Риски для здоровья, связанные с плавлением пластиковых пакетов

Многие пакеты Ziploc изготовлены из полиэтилена низкой плотности, но есть и изделия из пластика высокой плотности. Были проведены исследования, чтобы выяснить, как использование пластика связано с раком и рядом других заболеваний, но не так много исследований, посвященных этому конкретному виду пластика.

Понятно, что пакеты Ziploc сделаны из относительно безопасного пластика. Поэтому, если вы поместите их в микроволновую печь, вам, вероятно, не о чем беспокоиться, даже если они немного тают.

Конечно, сознательно потреблять пластик не хочется, но чуть-чуть не помешает. Чрезмерное потребление пластика может нарушить работу организма и нанести ущерб. Вы можете испытывать расстройство желудка и неврологические проблемы. Рак, астма и другие заболевания также связаны с чрезмерным потреблением пластика.

Не хотите сделать это сами?

Получите бесплатные расценки без обязательств от профессиональных подрядчиков рядом с вами.

НАЙТИ МЕСТНЫХ ПОДРЯДЧИКОВ

Связанные вопросы

Можно ли готовить овощи на пару в пакете Ziploc?

Проявив некоторую ловкость и постоянное внимание, вы можете приготовить овощи на пару, используя пакет Ziploc, но вам действительно следует избегать этого, так как трудно предсказать, когда пар быстро нагреется.

Кроме того, как только это произойдет, вы действительно не сможете ничего сделать, чтобы контролировать колебания температуры. Если вам нужно приготовить овощи на пару, лучше всего использовать пакет, который справится с этим. Или вы должны просто использовать другой способ пропаривания. Вы же не хотите, чтобы приготовление на пару происходило за счет расплавления пластика на ваших овощах.

Разве пакеты для заморозки не прочнее Ziploc?

Несмотря на то, что пакеты для заморозки изготовлены из армированных материалов, их не следует доставать из морозилки и сразу ставить в микроволновую печь.По крайней мере, дайте немного времени для естественного размораживания, так как слишком длительное время работы в микроволновой печи может привести к выделению вредных диоксинов.

Даже с пакетами для заморозки необходимо следить за тем, чтобы они не закрывались полностью. Если есть полная герметизация, скопление пара значительно сократит время, в течение которого пакет Ziploc должен находиться в микроволновой печи.

Можно ли наливать кипяток в пакет Ziploc?

Ответ: абсолютно нет. Как мы упоминали выше, любая температура выше 195 градусов по Фаренгейту разрушит структуру пакета Ziploc.

На уровне моря вода кипит при температуре около 212 °F, что делает небезопасным наливать ее внутрь пластикового пакета. Самая оптимальная конструкция для наливания кипятка – керамическая или металлическая чаша.

Будьте осторожны при обращении, так как вы можете обжечься!

Мэтью Маунтин

Мэтт любит все, что делается своими руками. Он изучал и практиковал различные профессии с детства, и часто первым звонит, когда другу или члену семьи нужна помощь дома.Мэтт любит работать с деревом и камнем, а ландшафтный дизайн — его самое любимое занятие.

Недавно опубликовано

ссылка на список отзыва посудомоечных машин Bosch (все даты и модели)

ссылка на размеры штабелируемых стиральных и сушильных машин (с чертежами)

Хранение и разогрев остатков пищи | Расширение UMN

Многие домашние и офисные холодильники содержат остатки пищи.Остатки еды могут быть удобным следующим приемом пищи, но прежде чем разогревать остатки, определите, безопасны ли они для употребления.

Остатки основы безопасности

Прежде чем использовать остатки еды, рекомендуется проверить температуру пищи, чтобы убедиться, что она была охлаждена до или ниже 40 градусов по Фаренгейту. Один из четырех домашних холодильников слишком теплый.

  • Поддерживайте в холодильнике температуру 36–38 F, чтобы продукты хранились при температуре 40 F или ниже.
  • Не упаковывайте холодильник; холодный воздух должен циркулировать, чтобы продукты оставались безопасными.

Вы когда-нибудь находили еду, застрявшую в задней части холодильника, и спрашивали: «Как давно она там лежит?» Если вы не помните, как долго он там находился, вспомните старую поговорку: «Если сомневаетесь, выбросьте его». Были ли остатки охлажденными в течение 2 часов после приготовления? Если нет, выбросьте их. Были ли остатки охлаждены должным образом, т. е. индейка и ветчина нарезаны на более мелкие порции, а другие остатки быстро охлаждены в неглубоких кастрюлях глубиной менее двух дюймов? Если нет, выбросьте их.

Если сомневаетесь, выбросьте!

Общие остатки и рекомендуемое время хранения в холодильнике

  • Супы и тушеные блюда: от 3 до 4 дней.
  • Соус и мясной бульон: от 1 до 2 дней.
  • Вареная индейка, мясо и мясные блюда: от 3 до 4 дней.
  • Блюда из приготовленной птицы: от 3 до 4 дней.
  • Запеканки: от 3 до 4 дней.
  • Мясные полуфабрикаты: открытая упаковка от 3 до 5 дней; нераспечатанной упаковке 2 недели.
  • Паста и картофельные салаты: от 3 до 5 дней.

«Cool Whip», контейнеры для творога, банки для маргарина и большинство пластиковых контейнеров для хранения не являются термостойкими. Не разогревайте в контейнерах такого типа.

Что можно использовать в микроволновой печи?

Заманчиво бросить пластиковый контейнер с остатками еды в микроволновку, чтобы разогреть. Если контейнер не помечен как пригодный для использования в микроволновой печи, найдите время, чтобы положить еду на тарелку или миску, подходящую для использования в микроволновой печи.

  • «Cool Whip», контейнеры для творога, емкости для маргарина и большинство пластиковых контейнеров для хранения не являются термостойкими. Химические вещества из пластика могут впитаться в пищу во время нагревания.
  • Пластиковая упаковка для микроволновой печи, вощеная бумага, пакеты для приготовления пищи, пергаментная бумага и белые бумажные полотенца, пригодные для использования в микроволновой печи, безопасны в использовании.
  • Не допускайте контакта пластиковой упаковки с продуктами во время приготовления в микроволновой печи.
  • Никогда не используйте в микроволновой печи тонкие пластиковые пакеты для хранения, коричневую бумагу или полиэтиленовые пакеты для продуктов, газеты или алюминиевую фольгу.

Перемешивайте или переворачивайте продукты в середине приготовления в микроволновой печи.

Микроволны нагреваются неравномерно, поэтому для безопасного разогрева выполните следующие действия:

  1. Равномерно разложите продукты в закрытой посуде и при необходимости добавьте немного жидкости.
  2. Накройте посуду крышкой или полиэтиленовой пленкой; ослабьте или проветрите крышку или оберните ее, чтобы выпустить пар.Влажный жар помогает уничтожить вредные бактерии и обеспечивает равномерное приготовление пищи.
  3. Перемешивайте или переворачивайте продукты в середине приготовления в микроволновой печи, чтобы устранить холодные участки, в которых могут выживать вредные бактерии.
  4. После разогрева пищи в микроволновой печи накройте крышкой и дайте еде постоять 2 минуты перед едой.
  5. Затем используйте чистый пищевой термометр, чтобы убедиться, что температура пищи достигла 165 F.

Сюзанна Дриссен, преподаватель дополнительного образования

.

Добавить комментарий