Можно ли есть баклажаны кормящим мамам: Узнаем можно ли баклажаны кормящей маме? Список продуктов для кормящей

Можно ли есть баклажаны кормящим мамам: Узнаем можно ли баклажаны кормящей маме? Список продуктов для кормящей

Узнаем можно ли баклажаны кормящей маме? Список продуктов для кормящей

Есть масса мнений, как должна питаться мама вскармливая грудью младенца. Известно, что через грудное молоко малыш получает все нужные для развития и роста компоненты и витамины. Поэтому рацион кормящей должен быть разнообразным, сбалансированным и витаминизированным. Все без исключения мамочки следят за своим рационом в период кормления грудью, боясь употребить что-то лишнее, способное вызвать у грудничка аллергию или расстройство желудочка. Что в итоге приводит к тому, что питание кормящей очень часто становится скудным и бесполезным как для нее самой, так и для ребенка. Для того чтобы максимально витаминизировать рацион, кормящей маме нужно кушать побольше овощных блюд.

Какое значение овощи имеют при вскармливании грудью

Большая часть овощей очень полезна и для мамочек, и для младенцев. Они содержат массу витаминов и полезных веществ. Употреблять их можно и в сыром виде, вареными, тушеными или запеченными. Свежие оказывают содействие в нормализации пищеварения, препятствуют появлению запоров. В зимний период желательно употреблять свежезамороженные овощи. Потому что они более полезны, чем те, которые предлагают нам супермаркеты. Более того, привозные овощи часто обрабатываются химическими средствами для сохранности товарного вида, а это очень вредит малышу.

Есть ли польза от баклажана при кормлении грудью?

Можно ли баклажаны кормящей маме, и какая от них польза? При регулярном употреблении этого овоща мы можем:

• Уменьшить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Он содействует укреплению сердечной мышцы.
• Понизить уровень холестерина. Препятствует всасыванию последнего в кишечнике.
• Помогает бороться с остеопорозом, способствует восстановлению хрящевой ткани.
• Воссоздать водный баланс, снять отечности, улучшить функции почек. Создает мочегонный эффект.
• Вывести шлаки из организма. Способствует очищению ЖКТ.

Можно ли кушать баклажаны кормящим

Отвечая на это вопрос, можно сказать, что в списке запрещенных продуктов при лактации баклажан не числится, наоборот – это желательный овощ. По данным исследований института питания РАМН был составлен перечень полезных веществ, необходимых для нормального роста и развития ребенка.

Можно ли баклажаны кормящей маме? Баклажан — очень насыщенный плод, все перечисленные ниже вещества в нем содержатся, и все они необходимы и для ребенка, и для мамы. Баклажан для кормящей мамы – это кладезь полезных элементов и витаминов.

• В нем содержится много калия, который благотворно воздействует на работу сердца.
• В этом овоще имеются необходимые для роста и развития ребенка медь (Cu), фосфор (Р) и железо (Fe).
• Баклажан богат на никотиновую кислоту, витамины С и А, В, включая рибофлавин (В2) и тиамин (В1).

Значит, ответ на вопрос «можно ли баклажаны кормящей маме» однозначный – можно и даже необходимо.

Важно! Молодые плоды содержат намного больше полезных веществ и микроорганизмов. Чем старше овощ, тем более он вредный и токсичный.

Как правильно вводить в рацион кормящей баклажаны

Выбирать овощи следует качественные, свежие и проверенные. Есть несколько правил ввода баклажана в рецепты для кормящих.

• Без опаски можно употреблять баклажан при вскармливании грудью, если вы его кушали до рождения ребенка, и никаких аллергических реакций при этом овощ не вызывал.
• Если во время беременности в вашем рационе баклажанов не было, тогда вводить его в меню кормящая женщина должна постепенно и осторожно. А употребляя в пищу, внимательно следить за тем, как на новый продукт реагирует малыш. Если никаких отклонений и реакций не последовало, то можно смело, без опаски его кушать.

Чего не следует кушать кормящим мамам

Категорически нельзя употреблять алкоголь. Помните, что мнение некоторых мамочек о том, что бокал красного вина никакого вреда не принесет, очень и очень ошибочно. Этого делать категорически нельзя. Алкоголь, который находится в составе материнского молока, стопроцентно всасывается в кровь младенца.

В список запрещенных продуктов питания при грудном вскармливании входят также маринованные, соленые, острые и консервированные продукты. При их употреблении у мамочки молоко станет острым, это может привести к тому, что ребенок откажется от груди вовсе.

Какие овощи разрешается кушать кормящей женщине и в каких видах

• Картофель. Кушать можно в любом виде, кроме жареного или фри.
• Цветная капуста. Разрешается, если она приготовлена на пару.
• Морковка. Употреблять очень осторожно и в мизерных порциях, чтобы не вызвать аллергии.
• Свекла. Можно, если у младенца нет на нее реакции.
• Капуста белокочанная. От нее лучше отказаться, она содействует излишнему газообразованию. Блюда и рецепты для кормящих с ее содержанием желательно исключить из рациона.
• Огурцы, кабачки. Список кормящей маме позволяет их вносить в рацион. Эти продукты чрезвычайно редко вызывают аллергию, на нарушение пищеварительного процесса никак не воздействуют.
• Помидор, болгарский перец и баклажан. Вводить в рацион кормящей матери в первое время желательно с осторожностью, наблюдая за реакцией ребеночка. Каждый из перечисленных овощей вводить следует каждые 3 дня.

Чтобы каждой мамочке, кормящей грудью, было легче сориентироваться в разнообразии овощей и запомнить, что можно и что нельзя кушать, приведем такой своеобразный «овощной светофорчик».

Овощи красного цвета – запрещены в принципе. Они содержат аллергены и несут опасность здоровью ребенка. Кроме помидоров, их можно вводить в рацион, но очень осторожно: раз в 3 дня, строго следя за реакцией малыша.

Овощи желтого цвета – можно, но с опаской. Немного раньше педиатры вовсе рекомендовали исключать из рациона при кормлении грудью овощи и фрукты этого цвета. Сегодня существует иное мнение, по мнению педиатров, некоторые из них даже желательны в этот период. Однако вводить их в рацион нужно крайне осторожно и в небольших порциях. Если в составе материнского молока их не будет слишком много, к расстройствам стула и вздутию животика это не приведет.

Овощи зеленого цвета – можно кушать без опаски. Все овощи и фрукты, входящие в этот цветовой оттенок можно кушать смело. Кроме капусты белокочанной.

Подводя итоги

Можно ли баклажаны кормящей маме употреблять в пищу? Надеемся, мы дали исчерпывающий ответ на этот вопрос. Кроме того, приведены полезные советы и рекомендации, как правильно нужно питаться мамам, кормящим грудью, наверняка пригодятся в жизни.

Кормись, кормящая! — 9 ответов

Было много сомнений по поводу того или иного продукта, и каждый раз приходилось заново искать «полный список». Здесь всё систематизированно.

Тему грудного вскармливания я неоднократно затрагивала в своих статьях («Грудное вскармливание — хочу ещё!» и «Грудное вскармливание: статистика»). Однако одним из самых важных, но вместе с тем противоречивых вопросов является питание кормящей матери. Если во время беременности женщина обычно следует всем своим желаниям и ест всё, что хочется, то после родов она оказывается в тупике: что можно, а что нельзя?

Сама вспоминаю этот «дурдом» двухлетней давности: врачи детского отделения говорят одно, тут же приходит дежурная родильного отделения и увидев бананы, гневно возмущается – Что это вы за дрянь такую едите? Оказывается, что принесенные мужем из дома пюре и салат абсолютно противопоказаны при грудном вскармливании и ты чувствуешь себя жертвой какой-то несмешной игры – еда имеется, но кушать её нельзя!

Тематические книги и сайты ещё больше запутывают: «…Питание кормящей матери должно быть калорийным, разнообразным, содержать большое количество белков, углеводов и витаминов. В рационе должны обязательно присутствовать мясо, рыба, молочные продукты, овощи и фрукты…» но абзацем ниже читаем следующее: «Телятина, куриное мясо, рыба, а также овощи и фрукты красного цвета обладают повышенным аллергенным потенциалом. Коровье молоко, чёрный хлеб, бобовые, капуста и виноград приводят к образованию газов…» Такие противоречивые советы иначе как издевательством не назовёшь. Так что же делать?

За сравнительно долгий период кормления грудью — 1год 4мес. (в т.ч. около 9мес. – на строгой диете), я, честно говоря, так до конца и не разобралась – от каких всё-таки продуктов у моего ребёнка были газики-колики? Наступать на те же грабли ещё раз (а может, и не раз) совсем не хочется, поэтому я решила немного глубже покопаться в этой теме и хотя бы 90% точек расставить над «i». Итак, обработаны больше десятка популярных сайтов (выдаваемых поисковиками по соответствующему запросу), несколько книг, а также мнения 15-ти знакомых и более сотни незнакомых мамочек (источник – всё те же «Одноклассники»). Ура! Картина с диетой во время грудного вскармливания более-менее прояснилась.

В том, что касается основных правил питания кормящей матери, все тематические сайты и книги единогласны:
1. Питание должно быть более калорийным.
2. Кушать следует 5-6 раз в день, небольшими порциями, желательно перед кормлением малыша.
3. Питание кормящей матери должно быть разнообразным.
4. Следует принимать достаточное количество жидкости (1,5-2л в день).
5. Постепенное введение в рацион продуктов, способных вызвать повышенное газообразование или аллергию у ребёнка.
6. Время «строгой» диеты в среднем обычно составляет 2-3 месяца. Очень важный момент: в первые 3 дня после родов – период становления лактации — желательно ограничить количество выпиваемой жидкости до 1л в день. Вспомните, как по возвращении из роддома ощущалась тяжесть в груди из-за большого прилива молока.

Традиционный взгляд на питание кормящей матери, основанный на массе ограничений, полностью «уничтожают» авторы ставшего супер-популярным в последнее время сайта rojana. ru. Основная мысль — «Диета кормящей матери НИЧЕМ не должна отличаться от её питания до рождения ребёнка» — подкрепляется примером из природы: мол, ни одно животное не меняет своё питание во время вскармливания детёныша грудью. Для скептиков вроде меня приводят более научные аргументы: «…Молоко синтезируется из компонентов крови и лимфы, а не из содержимого желудка, поэтому прямой связи между тем, что мама ест и составом молока – нет.» Однако не нужно быть медиком, чтобы понимать, что в человеческом организме все органы и системы взаимосвязаны, и если молоко и образуется из крови, то питательные вещества попадают в кровь как раз из кишечника. И совсем обескураживает «новость» о том, что причина детских коликов заключается не в газиках, а в… мигрени!

А вот объяснение аллергии на сайте «Рожана», на мой взгляд, более разумно: в большинстве случаев аллергия малыша является следствием аллергии матери или отца, причём как пищевой, так и аллергии на запахи, пыль, шерсть и пр. В случае аллергии на всех сайтах советуют одно: продукт-аллерген исключить из диеты сроком на 1 месяц, а затем снова его попробовать. Очень важно познакомить ребёнка со всеми аллергенами через материнское молоко – именно этот путь позволит предотвратить возникновение у ребёнка аллергии в будущем.

Всё это понятно, вот только выявить продукт-аллерген, помню, было не так-то и просто. На что именно высыпало ребёнка – на гречневую крупу или сливочное масло, которым заправлена каша? И если на масло, отказаться надо именно от этой фирмы или от сливочного масла вообще? А может быть аллергическая реакция пошла на свеклу, съеденную вчера вечером?.. Да и держать в голове всё, что съела (а также кучу других вопросов) в состоянии далеко не каждая мама. Некоторые сайты советуют вести «пищевой дневник», чтобы как минимум, не забыть что и когда вы кушали. И тут на помощь приходит статья «Меню для малыша», где я привела достаточно полный перечень возможных блюд. Подкорректируйте и распечатайте таблицу и в случае чего, выявить аллерген будет намного проще!

Кстати, во время исследования мне встретились сообщения нескольких мам об аллергии у малыша на… «Аквадетрим», так активно прописываемый всем малышам. Не смотря на сплошную «аквадетримо-манию», витамин D3 своему ребёнку я не давала (участковая медсестра – спасибо ей — вскользь упомянула о его вредном воздействии на почки), по возможности подставляла солнышку и никакого рахита с нами не случилось. Поэтому призываю всех мам, находящихся в поиске «плохого» продукта, вызвавшего аллергию у грудничка, обратить внимание также и на препараты, принимаемые крохой.

А теперь – непосредственно о продуктах питания, которые должны или не должны присутствовать в рационе кормящей матери. Начнём с продуктов, которые советуют исключить на весь период грудного вскармливания ВСЕ источники (для некормящих эти продукты тоже ничего хорошего не представляют):
Копчённые блюда (мясо, рыба, колбаса)
Сильно солёные или жирные блюда. По причине наличия большого количества жиров не рекомендуется употребление колбасных изделий, а также скумбрии. Кстати, эти продукты во время ГВ никто из опрошенных и не ел.
Пряности и специи (горчица, перец, уксус). Почти все мамы из числа опрошенных, описывая свою диету во время ГВ, указывают на отсутствие в рационе «…всего жаренного, жирного, острого, копчёного и солёного».
Химические пищевые добавки (консерванты, красители, вкусовые добавки). Из этого пункта прямым следствием вытекают следующие три:
Консервы, соления, маринады.
Майонез. Несмотря на теоретический запрет, употребляется в пищу многими кормящими мамами, правда, во 2-й половине ГВ.
Кетчуп. Половина мам, употреблявших во время ГВ этот продукт, отметили у ребёнка аллергию на кетчупы и томатные пасты.
Думаю, если и употреблять в пищу консервы и соусы, то лишь домашнего приготовления и в небольших количествах.
Алкоголь. Печально, но факт: как минимум 10% кормящих мамочек позволяют себе выпить во время ГВ вино или пиво.
Газированные напитки, в т.ч. минеральная вода. Хоть в этом пункте желание (точнее, нежелание) кормящих мам совпадает с запретом.
Мороженое, жвачки, чипсы, солёные сухарики. Эти продукты я добавила «от себя». Посмотрите передачи типа «Знак качества» — поймёте, почему.

Список продуктов, которые большинство авторов советуют ограничить в питании кормящей матери, значительно сократился после его «сверки» с практическим опытом кормивших грудью мамочек и теперь выглядит следующим образом:
Молоко цельное. Может вызвать индивидуальную непереносимость; в разных источниках рекомендуют ограничить количество до 0,2-0,3л в день.
Жаренные блюда на всё время ГВ большинство источников советуют исключить. Однако как показывает опрос, жаренные мясо, рыба, картошка, употребляемые кормящей мамой во 2-й половине ГВ, обычно не вызывают никаких побочных реакций со стороны малыша.
Грибы считаются аллергеном, однако в качестве основной реакции малыша на этот продукт указаны колики. Большинство респондентов исключили из своего рациона грибы на весь период ГВ.
Овощи: капуста белокачанная/цветная (в свежем виде), бобовые (фасоль, горох, спаржа), огурцы. Иногда вызывают у ребёнка газы – и теоретически, и практически.
Фрукты и ягоды: свежие яблоки (судя по отзывам кормящих мам, не зависимо от цвета – могут вызвать у ребёнка газы), груши, сливы, абрикосы, персики, дыни, арбузы, виноград (обладают газообразующим и слабительным свойством, поэтому в большинстве случаев вводятся в рацион кормящей мамы после окончания периода строгой диеты). Во время исследования мне встретилось несколько источников, категорически запрещающих кормящим мамам есть бананы. Действительно, достаточно часто бананы вызывают газы, реже — аллергию.
Квас. Треть опрошенных, употребляющих во время ГВ этот напиток, также указали о его газообразующем эффекте.

С особой осторожностью следует принимать продукты — потенциальные аллергены:
Яйца. Почти все мамы не ели яиц в период строгой диеты. Несколько респондентов упомянули об аллергии ребёнка на яйца.
Морепродукты: Креветки, раки, крабы, красная икра. Большинство мам во время ГВ вообще не употребляли в пищу эту группу продуктов. Впрочем, из сотни респонденток выявлены несколько «счастливиц», которые кушают креветки, красную икру и даже суши без ограничений и без последствий для ребёнка.
Цитрусовые: лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут. Наибольшее количество аллергий у ребёнка, указанных мамами, приходится именно на цитрусовые.
Тропические фрукты: гранаты (достаточно большое кол-во аллергий), хурма, манго, авокадо, папайя.
Ягоды: клубника (наиболее распространённый аллерген среди ягод), малина, вишня, черешня. Об аллергии на облепиху, крыжовник и смородину никто не упомянул (скорее всего, по причине отсутствия этих ягод в своём рационе).
Семечки (подсолнуха или тыквы). Если почти всем беременным жуть-как хочется семечек, то во время ГВ лишь единицы употребляют их в пищу, а потому информация о реакциях грудничков на этот продукт практически отсутствует.
Шоколад. Несмотря на большое количество мамочек, употребляющих этот продукт с самого начала ГВ без негативных реакций ребёнка, выявлено не меньшее количество случаев аллергий у ребёнка, вызванных именно шоколадом. На мой взгляд, период строгой диеты – не лучшее время для экспериментов с шоколадом. На одном форуме прочла полезный совет: если шоколада ОЧЕНЬ хочется, отдайте предпочтение чёрному – его вы съедите намного меньше, чем молочного.
Пирожные Достаточно большое количество кормящих мам не могут отказать себе в этом удовольствии, а вот о реакциях ребёнка предпочитают не говорить. Между тем, вряд ли найдётся педиатр или диетолог, давший «добро» на сдобное в рационе кормящей мамы.
Мёд, повидло/джем/варенье, сладости (мармелад, зефир, пастила). Вводятся в рацион в основном после периода строгой диеты, хотя большинство респонденток отмечают, как сильно потянуло их на сладкое после родов. Отмечены несколько случаев аллергии на мёд.
Кофе, какао. Все источники сходятся во мнении, что крепкий кофе (а также чай) негативно влияет на нервную систему ребёнка. По результатам исследования, кормящие мамы пьют и то, и другое: какао – больше, кофе (в основном, некрепкий) – меньше, но только после периода строгой диеты. Об аллергии или газах у малыша после этих напитков никто из опрошенных не упомянул. Как по мне – кофе, как известный канцероген, не мешало бы совсем исключить из рациона.
Соки. 3 случая газов у ребёнка приходится на яблочный и 2 случая на виноградный соки – самые распространённые в рационе кормящей мамы. Цитрусовый, гранатовый и томатный обычно вводятся под конец ГВ. Выявлен один случай аллергии на тыквенный сок. Сведений о других соках и нектарах (вишнёвый, сливовый, персиковый, абрикосовый, клубничный, из тропических фруктов) мамочки не оставляли. Просматривая сообщения кормящих мам на интернет-форумах, несколько раз встречала рецепт против утомляемости: сок моркови, яблока и свеклы в равных пропорциях.
Не могу не написать о ещё одном средстве, восполняющем запас всех необходимых витаминов: пророщенное зерно, мёд, грецкие орехи, курагу, чернослив пропустить через мясорубку, принимать по 1-2ст.ложки несколько раз в день. Кто проверит эффективность приведенных выше рецептов- пишите в комментариях!

Продукты, которые – Ура! — можно употреблять в пищу практически всем кормящим мамочкам:
Хлеб: чёрный, батон, сухарики без специй, печенье «Мария», «Зоологическое», «Галетное», несолёные крекеры, овсяное печенье. Считается, что белый и чёрный дрожжевой хлеб провоцирует у ребёнка газики, однако ни одна мама, употреблявшая этот продукт в период строгой диеты, не отметила побочную реакцию со стороны малыша.
Нежирное отваренное мясо: курица, кролик, говядина, свинина (1 случай аллергии). Кстати, находясь на пути к вегетарианству, за время ГВ (напомню, больше года) я ела мясо от силы 5 раз. Никакой анемии, как запугивают активные мясоеды, ни у меня, ни у моего ребёнка не наблюдалось.
Нежирная отваренная рыба: хек, судак, минтай, треска и др. В большинстве случаев селёдка появляется в рационе позже, после строгой диеты и практически не вызывает побочных реакций со стороны ребёнка.
Кисломолочные продукты: творог (можно кушать сразу, побочных реакций не выявлено), молоко кипячённое (в т.ч. в кашах), кефир (1 случай запора), ряженка, сметана, простокваша, йогурт без фруктовых добавок. Естественно, что глазированные сырки, творожные десерты и другие молочные «деликатесы» из супермаркета не подходят для питания кормящей матери, т.к. из-за наличия в них химических добавок и консервантов относятся к самой первой категории продуктов – категорически нельзя! Идеально найти источник регулярного поступления (бабушку в пригороде) натуральных молочных продуктов.
Сыры: твёрдые, неострые сорта, например, адыгейский, голландский, российский. Обычно употребляются в пищу с самого начала ГВ и не вызывают у ребёнка побочных реакций.
Крупы: гречневая, пшенная, овсяная, рисовая (1 случай – запор у ребёнка), кукурузная, гороховая (1 случай – газы у ребёнка).
Макаронные изделия. Практически все мамы кушали их с самого начала. Зафиксирован лишь 1 случай аллергии у ребёнка на всё мучное и макароны в том числе.
Жиры: растительное масло, сливочное масло (указан 1 случай аллергии). Смалец употреблялся несколькими мамами только во 2-й половине ГВ.
Сахар почти все книги и сайты рекомендуют заменить глюкозой или фруктозой. Однако в действительности почти все мамы употребляют сахар с самого начала ГВ и не наблюдают никаких негативных последствий.
Овощи: морковь, картофель, лук, капуста, тыква, кабачки, сладкий перец. Ни одна мама не отметила аллергию или газы у ребёнка на эти овощи в вареном виде. Аллергию на морковь в сыром виде отметили только 2 мамы. Имеется по одному случаю аллергии после употребления мамой свеклы, помидоров и баклажанов. Впрочем, большинство кормящих мам вводили в свой рацион эти овощи, а также огурцы, тыкву и квашенную капусту не в период строгой диеты, а позже.
Лук и чеснок в сыром виде якобы могут испортить вкус молока, однако большинство мамочек подтверждают, что эти овощи никак не влияют на количество высасываемого малышом молока. Только 1 мама указала на появление газов у ребёнка после употребления свежего лука. Да и на сайте «Рожана» приводятся данные о том, что резкий запах, наоборот, усиливает аппетит ребёнка.
Яблоки печёные. В рацион вводятся обычно сразу и как правило не вызывают побочных реакций.
Сухофрукты: сушеные яблоки и груши, курага, чернослив, изюм, финики, инжир.
Лишь в одном случае отмечен слабительный эффект кураги, чернослива и изюма, а также аллергия на чернослив.
Свежая зелень: укроп, петрушка, щавель, шпинат, салат, крапива. Ни одного случая побочных реакций на зелень со стороны ребёнка не обнаружено.
Орехи (грецкие, кедровые, арахис, кешью, фундук, миндаль). Не смотря на то, что грецкий орех считается аллергеном, лишь 1 мама отметила аллергию на него у своего ребёнка.
Напитки: питьевая (родниковая) вода, некрепкие зелёный и чёрный чай, компот из сухофруктов. Это пили все кормящие мамы без каких-либо последствий для ребёнка. Правда, выявлен 1 случай аллергии на компот из сухофруктов. Единицы указали в своём рационе настой шиповника, однако ввиду мочегонного (и совсем не способствующего лактации) свойства этого напитка увлекаться им не стоит. Кстати, большинство сайтов развенчивают распространённое мнение, что зелёный чай с молоком приводит к усилению лактации. Вот так-то…

Таким образом, для себя я чётко установила основное правило питания во время ГВ:
Питаться в привычном режиме, подкорректировав рацион в соответствии с принципами здорового питания. Не зря же почти треть(!) опрошенных мамочек гордо заявляют, что с первых дней ГВ ели всё! Однако отрицать связь между определёнными продуктами в рационе кормящей мамы и побочными реакциями малыша тоже нельзя. Поэтому переход на какую-то диету оправдан только при появлении у ребёнка аллергии или газов и верного выявления продукта, вызвавшего такую реакцию.
Каши, мюсли, омлет, картофель, тушеные овощи, супы, творог и различные блюда из него, бутерброды с маслом и сыром, яблоки, сухофрукты и много-много другого – сейчас рацион кормящей матери мне уже не кажется страшным и ограничивающим мамочку, как пару лет назад, и я с радостью ожидаю время, когда уже без лишних жертв смогу наслаждаться грудным вскармливанием

Диета кормящей мамы в первые месяцы

Особенности диеты при кормлении ребенка грудным молоком, на какие продукты стоит обратить внимание.

Грудное молоко является идеальным питанием для обеспечения здорового роста и развития малыша. Все полезные вещества, содержащиеся в молоке, попадают в него из организма матери. Поэтому ей обязательно нужно поддерживать здоровый образ жизни и восполнять запасы необходимых веществ с помощью правильного питания.

Как и во время беременности, питаться нужно не за двоих, а для двоих. То есть уделить особое внимание следует не количеству продуктов, а их качеству.

Очень важно, чтобы каждый день с продуктами питания организм кормящей матери получал около 40 незаменимых пищевых веществ, которые самостоятельно организм человека выработать не может. Среди них витамины и микроэлементы (источником которых служат овощи, фрукты, каши, молоко и кисломолочные продукты), аминокислоты (содержатся в мясе и мясных продуктах), а также полиненасыщенные Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты (их очень много в рыбе и растительных маслах).

Чтобы обеспечить организм таким набором питательных веществ, Ваше питание должно быть не только достаточной по калорийности и хорошо сбалансированной, но и разнообразной.

Вступайте в клуб Similac «Растем вместе!» и получайте скидки, подарки и
советы от экспертов.

Вступить в клуб →

Рацион кормящей мамы

Выбирайте натуральные продукты без консервантов, искусственных добавок, красителей и нитратов. При этом Ваше меню должно быть разнообразным. Принимать пищу лучше часто (около пяти-шести раз в день), за 30-40 минут до кормления. Если врач не дал Вам каких-то особых рекомендаций по диете, то в Вашем рационе обязательно должны присутствовать нежирные сорта мяса, рыба, яйца, кисломолочные продукты, фрукты и овощи, злаки. Из кондитерских изделий в небольшом количестве допускаются зефир, пастила и печенье типа крекеров.

Источником витаминов, минералов и микроэлементов служат овощи и фрукты. Ассортимент их зависит от времени года. В летний и осенний период в рацион кормящей мамы включаются:

• Овощи: цветная капуста, брюссельская капуста, кабачки, баклажаны, тыква, зеленый салат;
• Фрукты: персики, яблоки, груши, гранаты, в небольшом количестве арбузы и дыни;
• Ягоды: черешня, вишня, малина, черная и красная смородина, крыжовник, черноплодная рябина, черника.

В зимне-весенний период при отсутствии свежих фруктов и ягод можно употреблять сухофрукты и различные консервы домашнего приготовления: повидло, джемы, компоты, соки.

Для составления меню, содержащего все необходимые кормящей маме полезные вещества, можно ориентироваться на таблицу.

Рекомендуемый среднесуточный набор продуктов питания для кормящих женщин (г, брутто)

Продукты	Количество
Хлеб пшеничный	15
Хлеб ржаной	100
Мука пшеничная	20
Крупы, макаронные изделия	70
Картофель	200
Овощи	500
Фрукты	300
Соки	150
Фрукты сухие	20
Сахар	60
Кондитерские изделия	20
Мясо, птица	170
Рыба	70
Молоко, кефир и др. кисломолочные продукты 2,5% жирности	600

Продукты	Количество
Творог 9% жирности	50
Сметана 10% жирности	15
Масло сливочное	25
Масло растительное	15
Яйцо, шт.	1/2
Сыр	15
Чай	1
Кофе	3
Соль	8
Химический состав рациона
Белки в т. ч. животного происхождения, г	104 60
Жиры в т.ч. растительного происхождения, г	93 25
Углеводы, г	370
Энергетическая ценность, ккал	2735

О важности питья

Важно употреблять достаточное количество жидкости – до двух-двух с половиной литров в сутки. Это может быть вода, некрепкий чай (лучше зеленый), компот из сухофруктов, яблочный или грушевый сок.

Крепкие чай и кофе следует ограничить (употреблять не более 200 мг кофеина в день, в одной чашке кофе содержится 60-150 мг кофеина, а в чае 30-60 мг.)

Не употребляйте сладкие газированные напитки, они содержат большое количество сахара, ароматизаторы и красители.

Желательно ограничить в Вашем рационе цельное коровье молоко (до 600 мл в день), этот продукт стоит на первом месте в списке пищевых аллергенов у младенцев. По той же причине с осторожностью употребляйте крепкие бульоны и какао.

Соблюдайте осторожность

• Под полным запретом находится алкоголь. В настоящее время доказано, что алкогольные напитки не только не усиливают лактацию, но и изменяют состав и объем секретируемого молока, а также негативно влияют на физическое и психомоторное развитие малыша, нарушают его сон.
• Все, что Вы употребляете, не должно содержать вредных для здоровья веществ. Это фаст-фуд, колбасы, консервы и остальные продукты, в составе которых присутствуют усилители вкуса, консерванты и другие химические добавки.
• Кормящей женщине следует ограничить репчатый, зеленый лук и чеснок. Высокое содержание эфирных масел в этих продуктах способствует тому, что эти вещества проникают в молоко и придают ему специфический вкус, вследствие чего ребенок может отказаться от груди.
• Запрещено употреблять сырое и плохо прожаренное мясо (шашлыки и др.), сырую рыбу, суши, непастеризованное молоко и молочную продукцию, сырые яйца.
• В рационе кормящей матери возможны некоторые дополнительные ограничения, если они продиктованы какими-то особыми причинами, например, индивидуальной непереносимостью того или иного продукта или заболеваниями, требующими соблюдения матерью специальной диеты. Если мама или папа ребенка страдают какой-либо из форм аллергии, то на весь период кормления грудью маме рекомендуется гипоаллергенная диета, причем набор продуктов определяется в каждом случае индивидуально.
• Многие продукты усиливают бродильные процессы в желудочно-кишечном тракте и способны стать причиной газообразования и колик у малыша. К таким продуктам относятся белокочанная капуста, газированные напитки, сахар и кондитерские изделия, виноград.

Необходимо с осторожностью вводить каждый новый продукт в рацион мамы и внимательно следить за реакцией малыша. При появлении негативной реакции – аллергии или колик – продукт нужно исключить из рациона.

Материал подготовлен с использованием Программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ. Москва 2019

Тушеные баклажаны для мамы в период ГВ

Употребление разнообразных сезонных овощей и фруктов помогает восстановить защитные силы организма, восполнить недостаток витаминов и минералов.

Однако, принесут ли пользу женщине тушеные баклажаны при грудном вскармливании, не вызовут ли они аллергической реакции или расстройства пищеварения у грудничка, питающегося маминым молоком? Давайте выясним, стоит ли употреблять этот полезный и многими любимый овощ в период лактации и когда можно начать использование его в меню кормящей матери.

Баклажан: польза и противопоказания в период лактации

Баклажаны, появляющиеся на прилавках уже в начале июля, принадлежат к числу самых любимых и популярных овощей. Они прекрасно сочетаются с овощами и корнеплодами, самыми разнообразными приправами и зеленью, их можно готовить самыми разными способами, чтобы подать “с пылу, с жару”, а можно мариновать, солить и даже замораживать на зиму. Но так ли уж полезны баклажаны?

Прежде всего, спелые плоды отличаются высоким содержанием клетчатки, которая активизирует перистальтику кишечника и необходима для нормального процесса пищеварения.

Кроме того, в баклажанах (или, “синеньких”, как их любовно именуют почти на всем постсоветском пространстве) содержится богатый набор витаминов и минералов.

Они служат источником:

• Провитамина А (ретинола), который помогает сохранить остроту зрения, улучшает процессы регенерации и способствует укреплению костной ткани;
• Витамина С, повышающего эффективность иммунной защиты организма и обеспечивающий заряд бодрости;
• Витаминов группы В, которые регулируют обменные процессы, стимулируют деятельность ЦНС и головного мозга, помогают улучшить состояние кожи, рост волос и ногтей, наладить работу почек, благотворно влияют на работу сердца;
• Кальция и фосфора, “отвечающих” за формирование костной ткани и зубной эмали;
• Калия, нормализующего водно-солевой обмен и обеспечивающего доставку кислорода клеткам мозга;
• Железа, препятствующего развитию анемии;
• Магния, способствующего нормализации функций нервных клеток и мышечных волокон.

Употребление баклажанов помогает нормализовать сердечную деятельность, а также способствует улучшению состояния сосудов и, благодаря свойству снижать уровень холестерина, очень полезно при атеросклерозе. Кроме того, употребление этого продукта благотворно влияет на работу почек, положительно сказывается на состоянии желчевыводящих путей и печени.

Как и другие плоды, в окраске которых присутствуют синий и фиолетовый пигмент, баклажаны помогают улучшить состав крови и противостоят развитию железодефицитной анемии.

А благодаря низкой калорийности, баклажаны, если они правильно приготовлены, помогают снизить избыточную массу тела.

Как правильно выбрать баклажаны в меню кормящей женщины

Однако необходимо помнить, что в перезревших плодах баклажана повышается концентрация соланина, который весьма токсичен.

Чтобы обезопасить себя от отравления соланином:

• Выбирайте молодые, темно-фиолетовые, упругие плоды;
• Перед приготовлением вымачивайте нарезанные баклажаны в холодной подсоленной воде;
• Избегайте использования перезрелых плодов с коричневыми пятнами и засохшим хвостиком.

Кроме того, обратите внимание на баклажаны белого цвета, они почти не накапливают этот опасный токсин.

Употребление тушеных баклажанов при грудном вскармливании

Итак, баклажаны не только вкусны, но полезны для женщины, организм которой должен восстановиться после родов.

Баклажаны, как и многие другие овощи, стоит вводить в рацион, когда ваш малыш достигнет возраста трех — четырех месяцев.

Однако если вам в период беременности уже приходилось есть баклажаны, вы можете вернуться к ним немного раньше.

При употреблении тушеных баклажанов впервые после родов:

• Имеет смысл сделать это в первой половине дня, чтобы проследить, как отреагирует организм малыша;
• Начать с небольшой порции, которую лучше съесть в первой половине дня;
• Обратите внимание, не изменился ли стул ребенка, поскольку данный вид овощей может подействовать как мягкое слабительное.

При условии, что первое знакомство малыша с новым продуктом в вашем рационе прошло без негативных последствий, вы можете, в дальнейшем, включать блюда из тушеных баклажанов в свое повседневное меню.

Помните, что вес одной порции не должен превышать 100 г, а в течение недели рекомендуется съедать не более 300 г тушеных баклажанов.

Тушеные баклажаны: готовим для кормящей мамы

Приготовление тушеных баклажанов не должно составить трудностей, главное чтобы выбранные вами овощи не были перезревшими, а также не имели пятен и повреждений.

Понимая, что вам необходимо, прежде всего, выяснить, можете ли вы есть этот овощ и подходит ли он вашему малышу, мы предлагаем очень простой рецепт приготовления тушеных баклажанов, содержащий минимум ингредиентов.

Для приготовления этого блюда нам потребуется:

• Баклажанов (средних) — 3 шт.;
• Муки пшеничной — 1 ст. л.;
• Сметаны — ½ ст;
• Растительного масла — 2 ст. л.;
• Соли и рубленой зелени укропа и петрушки — по вкусу.

Как приготовить блюдо из баклажанов полезное для кормящих

Прежде, чем приступить к приготовлению, баклажаны моем, чистим, нарезаем кружочками и заливаем холодной подсоленной водой, примерно на четверть часа. Такие “ванны” помогут избавить овощи от горечи и насытят пористую структуру мякоти водой, что позволит избежать впитывания лишнего масла при обжаривании.

• Подготовленные ломтики баклажанов обсушим при помощи бумажного полотенца.
• Обваляем в муке, посолим и обжарим их на разогретом растительном масле,
• Добавим сметану, закроем крышку и протушим баклажаны около получаса.
• Перекладываем готовое блюдо в салатник, посыпаем зеленью.

Вы можете приготовить тушеные баклажаны при грудном вскармливании в обычной сковороде с крышкой, а можете использовать данный рецепт для приготовления в мультиварке, используя режимы “жаркая” и “тушение”.

Баклажаны очищать от кожуры. Нужно ли чистить баклажаны от кожуры перед началом приготовления? Полезные советы

Относительно применения баклажанов в пищу существует немало вопросов. Некоторые люди считают этот продукт вредным для здоровья, другие не знают, как его правильно готовить. Кроме этого, нередко хозяек интересует, нужно ли их чистить перед приготовлением.

Этот вопрос возникает из-за того, что в кожуре продукта находится соланин, являющийся ядовитым веществом. При его избытке в организме может возникнуть отравление, поэтому некоторые считают, что перед едой баклажан нужно обязательно почистить. Но это не совсем так.

Чистить овощ от кожуры или нет – решает каждый человек индивидуально. В ней действительно содержится соланин, но вместе с тем там находится немало полезных для организма элементов. Из-за соланина баклажан может горчить – именно поэтому приходится снимать кожуру.

Но устранить горечь можно и с помощью вымачивания продукта в солевом растворе, что позволит обойтись без очищения. Поэтому с этим вопросом стоит разобраться более подробно.

Полезные свойства кожицы

Кожура содержит почти все те микроэлементы, что и сам овощ. В ней находятся:

Благодаря этим веществам и элементам, продукт приносит значительную пользу организму:

• способствует выведению излишков холестерина;
• препятствуя возникновению атеросклероза и болезней сердца; ускоряет процесс кроветворения;
• укрепляет кости;
• повышает эластичность сосудов;
• нормализует деятельность кишечника;
• снижает вес.

Вред овоща, как уже было сказано, заключается в содержащемся в нем соланине.
Его избыток ведет к отравлению, поэтому нужно очень осторожно обращаться с данным продуктом тем, у кого имеются заболевания ЖКТ. Значительная часть этого вещества содержится именно в кожуре, что несколько снижает ее пищевую ценность.

Но при отсутствии значительных проблем со здоровьем баклажан можно кушать вместе с кожицей – от этого не будет вреда. Кроме этого, воздействие соланина можно нейтрализовать, вымочив его в соляном растворе или протушив. Это означает, что снимать кожуру не обязательно.

К тому же чищеный баклажан недолго сохраняет свои полезные свойства. Кожура оберегает овощ от высушивания, также он меньше вянет и гниет. Поэтому если решено снять кожицу, то делать это стоит непосредственно перед приготовлением продукта.

Однако есть случаи, в которых очищать продукт от кожицы необходимо. На это влияет сорт растения, степень его зрелости и особенности планируемого приготовления. Нужно чистить этот овощ в следующих ситуациях:

Однако в целом вопрос об очистке этого плода от кожицы должен решать каждый самостоятельно. Вкусовые предпочтения у всех разные и некоторым нравится горьковатый привкус, который появляется у овоща при сохранении кожуры.

Еще один важный аспект – надо ли чистить продукт от семечек. Это тоже решается индивидуально. Самое важное, что следует учесть – размеры овоща. В крупных «синеньких» семечки достаточно большие, поэтому их можно вырезать. Если же размер овоща небольшой, такие манипуляции лишены смысла. В маленьких семечках почти нет соланина, а полезных веществ очень много, поэтому лучше их оставить.

Правила обработки

Казалось бы, очищение баклажана вообще не должно вызывать сложностей. Любой, не знакомый с особенностями этого овоща, скажет: «Берите и очищайте». Тем не менее, есть определенные правила, которым нужно следовать, чтобы уменьшить потерю полезных веществ, но устранить соланин. Особенно важно следовать этим правилам, когда речь идет о залежавшемся продукте.

Последовательность действий в отношении молодого овоща должна быть такой:

Когда продукт пролежал на полке дольше, чем положено, очистить его сложнее. Кожура становится более плотной, прилегает к мякоти теснее, а сам овощ может быть слегка вялым.

Кроме этого, у кожуры такого баклажана более горький вкус, из-за чего есть смысл срезать не только ее, но и верхнюю часть мякоти. Поэтому предварительно стоит замочить старые «синенькие» в соляном растворе. Другой вариант – поместить плод в воду, довести до кипения и сразу вынуть. Далее последовательность очистки будет аналогична, как в случае с молодыми.

Очень важно определить, какие рецепты с применением баклажанов требуют обязательной очистки, а какие – нет.
Надо сказать, что это зависит не от рецепта, а от свежести продукта. Молодые овощи можно готовить с кожурой почти любым способом – варить, тушить, запекать, употреблять в сыром виде.

Это позволяет еще и сохранить форму кусочков, поскольку после термической обработки они могут превратиться в кашицеобразную массу. Если плоды старые, то их следует чистить перед обжариванием, потреблением в сыром виде, а также перед приготовлением блюд с нежным вкусом, так как горчинка может их испортить.

Итак, из вышесказанного можно сделать вывод, что в большинстве случаев очищать баклажаны от кожуры необязательно, это, скорее, дело вкуса.

Однако есть случаи, кода это все же лучше сделать, а именно, если у человека присутствуют проблемы с ЖКТ и если овощ немолодой. При таких мерах предосторожности продукт принесет организму только пользу.

Кулинарные изыски каждой современной хозяйки уникальны. Наибольшего внимания заслуживают рецепты из здоровой пищи. А овощи чаще всего становятся их основными ингредиентами. Наряду с привычными плодами кабачков, капусты, морковки с грядки достойное место на нашем столе занял . Ведь из него можно изобрести много необычных, вкусных, питательных, полезных блюд. Надо ли чистить баклажаны от кожуры? Этот вопрос интересует многих кулинаров, особенно начинающих.

Процесс предварительной обработки овоща тоже имеет немаловажное значение. По сей день перед кулинарами, особенно начинающими, возникает вопрос: надо ли чистить баклажаны от кожуры?

Бытует мнение, что во многих овощах вся польза заключается в кожуре. С диетической точки зрения пищевые волокна, которые содержит баклажан, нормализуют функции желудочно-кишечного тракта. А горечь, присутствующая в овоще, находится не в кожуре, а в мякоти. Поэтому перед приготовлением рекомендуется замочить его в воде с небольшим количеством соли.

Если плод перезревший, то кожуру лучше снять, а представителей молодого урожая чистить не обязательно. Поэтому не существует установленного правила, нужно освобождать баклажан от кожуры или нет. Обычно этот момент учитывается при выборе блюда, которое хочется приготовить.

Например, без кожуры, попадая на сковороду, баклажан может потерять форму, поэтому важно решить для себя, нужно ли чистить баклажаны перед жаркой. Все-таки, чтобы получить целые куски при обжаривании, снимать оболочку с баклажана не стоит. Если плод молодой, то достаточно нарезать его пластинками и, после панировки, опустить в раскаленное масло на сковороде. А перезревшие порезанные дольки лучше замочить на полчаса в соленой воде.

Если вы планируете тушить синенькие, то перед приготовлением их лучше очистить. В случае приготовления икры, пюре, аджапсандала, – очистка является обязательной.

Правила чистки баклажанов

Так же, как и любой другой овощ с огорода, баклажан требует тщательной обработки проточной водой. Как очистить синенькие от кожицы? При помощи ножа с острым лезвием устранить кончик у основания стебля. Эта область плода самая твердая и удаление ее только улучшит консистенцию блюда.

Как снимать кожуру, если, конечно, рецептура того требует, помогут такие житейские советы:

• Крепко держа плод рукой на разделочной доске с помощью овощечистки или овощного ножа в другой руке снять продольные полоски кожуры сверху вниз. Такие поочередные движения нужно выполнять до тех пор, пока баклажан полностью не освободится от своей оболочки.
• Если на мякоти не счищать некоторые продольные полоски, то можно получить полосатый баклажан. Отличительной особенностью такого подхода служит не только оригинальность, но и предотвращение мякоти от разваливания при готовке.

Одним словом, избавление баклажана от кожуры может превратиться не только в механический, но и творческий процесс. Все зависит от вашей изобретательности. Ну а чистить его или нет – выбор каждый оставляет за собой сам.

Здравствуйте, дорогие читатели. Вот и наступил сезон баклажанов. Любите ли вы баклажаны? Я лично очень хорошо отношусь к баклажанам. Из них можно приготовить очень много вкусных блюд. Хотя, баклажан у нас не столь популярен как, например, помидор или огурец. Помидоры и огурцы консервируют все, а вот баклажан, он действительно на любителя.

Мне очень нравиться икра из баклажанов, вкусное овощное блюдо. В прошлом году пробовали готовить обычную икру немного по-новому из запеченных баклажанов и овощей, вышло вкусно, да что и говорить, смотрите все сами в статье « «. У моей жены Елены, прабабушка очень любила икру из баклажанов, и она заготавливала много икры на зиму. А зимой открывала баночку и к картошечке пюре, которую взбивала с молоком и сливочным маслом.

Сегодня я хочу поговорить на такие темы:

На эти и другие вопросы найдутся ответы в моей статье.

Польза баклажанов для здоровья

Поговорим о том, чем же полезны баклажаны для нашего здоровья. Употребляя регулярно баклажаны, мы можем:

• Снизить риск заболевания сердечными заболеваниями(укрепляет сердечную мышцу)
• Снизить уровень холестерина в крови(предотвращает всасывание в кишечнике)
• Бороться с остеопорозом и остеохондрозом(способствуют восстановлению хрящевой ткани и укрепляют кости)
• Выводить токсины и шлаки из организма(очищает кишечник и желчевыводящие пути)
• Восстановить водный баланс в организме, снять отечность и улучшить работу почек(мочегонный эффект)
• Улучшить перистальтику кишечника, (не рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта)
• Улучшить состояние сосудов(рекомендуется при атеросклерозе, аритмии, гипертонии)
• Препятствовать развитию раковых клеток (за счет содержания в баклажанах антиоксидантов)
• Похудеть(баклажан расщепляет жиры и содержит твердые волокна)

Баклажан содержит грубые пищевые волокна(клетчатку), поэтому в сыром виде его употреблять не рекомендуется. Именно поэтому баклажан лучше всего поддавать термообработке. Самым полезным считается именно запекания баклажана, а также приготовление его в мультиварке и пароварке. При быстром воздействии температуры витамины не успевают разрушаться. Так в нем сохраняются все полезные вещества.

Можно ли кормящей маме баклажаны

Баклажан не относится к вредным продуктам при беременности или грудном вскармливании. Можно сказать даже наоборот, является желательным продуктом. Баклажан содержит калий, который так необходим для работы сердца и улучшения кровообращения.

А еще хочу вам сказать, что были проведены исследования в институте питания РАМН. И в большинстве случаев кормящим мамам не хватало витаминов А, С, В1, В2. Так вот в баклажане содержатся витамины В1 и В2, и в меньшем количестве витамин С и А, которые так необходимы молодым мамам.

Также кормящим мамам назначают витамин РР(никотиновая кислота), для сохранения лактации. А баклажан — по содержанию никотиновой кислоты самый насыщенный плод.

Только нужно помнить, если при беременности вы не употребляли баклажаны, то при кормлении, как и все новые продукты, должны вводить аккуратно, с пробным сроком в 2 — 3 дня. Съели баклажан, посмотрите 2 — 3 дня на реакцию ребенка. Если нет высыпаний и других реакций, тогда можете продолжить прием баклажанов.

Можно ли детям баклажаны

Мы узнали что кормящим мамам баклажаны можно есть, но есть скептики, которые не уверены в том, что детям можно давать баклажаны. Детям баклажаны давать можно, но и не стоит забывать, что в баклажане содержится соланин.

Официальная медицина в лице педиатров и диетологов рекомендуют начинать давать детям баклажаны начиная с 3 лет. Делается это по нескольким причинам. Во первых из-за содержащегося соланина. А его мы можем удалить из кабачка вымачиванием и чисткой шкурки. Об этом подробней я остановлюсь ниже.

А во вторых, из-за трудно-перевариваемой клетчатки, которой так богат баклажан. А как известно детям нужны калории и энергия. А в баклажане очень мало калорий.

Поэтому баклажан быстрей подойдет для похудания, чем для полноценного питания.

Но еще хочется добавить, что как молодым мамам так и детям стоит выбирать именно молодые баклажаны, и обязательно чистить и вымачивать баклажаны. Таким образом мы сведем к минимуму попадание в организм соланина.

У меня например дети любят , правда я готовлю не совсем по рецепту. Для того чтобы дети кушали, мы добавляем больше сахара и меньше перца и чеснока.

Сколько калорий в баклажане

Давайте теперь рассмотрим сколько же калорий в баклажане. Ведь не зря говорят, что при помощи баклажана можно похудеть. Это происходит не только за счет низкого содержания калорий, а калорий в нем содержится всего 24 килокалории на 100 грамм баклажана, а именно за счет твердых волокон(клетчатки).

Состав баклажанов

А знаете ли вы что баклажан это не овощ, а ягода. И бывает он цветом от белого, до темно-фиолетового. И чем темнее шкурка у баклажана, тем больше в ней алколоида соланина.

Теперь рассмотрим чем же полезен баклажан, а именно из каких витаминов он состоит. Витаминная группа включает в себя витамины группы В, витамин А, С, РР, Е. Также баклажан богат микроэлементами и макро элементами.

Витамины группы В очень полезны для нормального функционирования нервной системы, для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.

Витамин С укрепляет нашу иммунную систему, полезен для красоты кожи, он делает кожу более упругой, а также этот витамин нам помогает справляться с простудными и вирусными заболеваниями.

Витамин А, как известно, очень полезен для зрения, большое его количество содержится в тыкве, моркови, хурме.

Микроэлементами такими как алюминий, медь, бор, фтор, молибден, йод, кобальт, железо, цинк, марганец. И макро элементы: калий, хлор, фосфор, сера, кальций, магний и натрий.

Микроэлементы улучшают обменные процессы в клетках, полезны для здоровья волос, зубов и ногтей.

Клетчатка положительно сказывается на работу кишечника, также помогает вывести шлаки и токсины из кишечника, что очень важно для здоровья.

Также в баклажане содержится никотиновая и фолиевая кислота.

Вот такой он, наш баклажан. Насыщен большой группой витаминов и микро- и макро- элементами.

Как убрать горечь из баклажанов

Большинство из вас когда либо видели или слышали, что баклажан перед приготовлением надо вымачивать. Многие даже знают зачем это, для того чтобы убрать горечь.

А теперь давайте рассмотрим несколько вариантов. Они цель имеют одну — убрать горечь. Но вот по времени и по своему действию немного отличаются.

Первый метод, самый простой и быстрый. Необходимо почистить баклажан и порезать его на части, толщиной не более 1 сантиметра. Можно вдоль, поперек, или даже кубиками, это не главное. И теперь просто посолить наши баклажаны и вымешать, чтобы соль равномерно покрыла наши баклажаны. Много соли сыпать не надо. Теперь оставляем на 15-20 минут. По прошествию времени отжимаем и можем приступать к готовке.

Вот так выглядит баклажан через 20 минут, после того как он полежал перемешанный с солью. Вот так выходит горечь из баклажана.

Второй метод рекомендуемый, вымачивание. Он не самый быстрый, но борется не только с горечью, а и с калориями. Этот метод рекомендуется особенно тем, кто собирается жарить баклажан на растительном масле. Всем известно, что при жарке растительное масло впитывается в баклажан, да и не только в баклажан, и калорийность нашего блюда возрастает.

Так вот, чтобы сократить количество калорий, необходимо замочить баклажан в воде, минимально на пол часа. А если еще думать и о скорости вымачивания, то лучше всего в подсоленной воде. В простой воде на 2-3 часа, а в подсоленной хватит и 30 минут. Воду можно использовать такую, на один литр воды столовая ложка соли. При таком вымачивании из баклажана максимально выходит алкалоид солонин, который и придает горечь нашим баклажанам. И стоит помнить, чем старше плод, тем больше содержит солонина.

Нужно ли чистить баклажаны

В кожуре баклажана содержится в большем количестве чем в самом баклажане алкалоид салонин, который придает горечь баклажану. Поэтому я рекомендую его все же чистить. Но это не обязательно. Например если вы готовите жаренные баклажаны, то кожура не дает распадаться баклажану при термической обработке. Как же быть? А все очень логично, надо просто дольше вымачивать кольца баклажана в подсоленной воде.

Но вы должны помнить, что в кожуре содержится много насунина — полезного флавоноида и токсичного солонина, который убирается вымачиванием.

Поэтому мы не всегда вымачиваем и чистим баклажаны. Это прекрасно видно в рецепте « .» Но вам все же рекомендую вымачивать.

Вред баклажанов

Может ли баклажан оказаться вредным, и кому же он противопоказан.

Чем старше баклажан, тем он становится токсичен. Баклажан может выступать аллергеном, поэтому людям склонным к аллергии, следует быть осторожней. А при выявлении аллергической реакции вообще исключить из рациона.

Людям с болезнями язвы и гастрита не стоит употреблять баклажан, из-за большого содержания клетчатки.

Не стоит и забывать о соланине, этот гликоалкалоид токсичен и ядовит. И при отравлении может возникнуть головная боль, боль в животе, тошнота, рвота, расстройства желудка.

Ну и наконец, как же выбрать баклажан вы можете узнать из этого видео.

Баклажан давно уже стал привычным для нас овощем, хотя и не совсем традиционным для русской кухни. У многих хозяек есть любимые рецепты блюд из баклажана: икра, рагу, салаты, жареные, тушёные или запечённые. Но часто возникает вопрос: нужно ли перед готовкой чистить баклажаны, и если да, то как это правильно сделать?

Зачем чистить баклажаны?

Как известно, этот овощ не только вкусен, но и необыкновенно полезен для здоровья, благодаря содержанию веществ, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы: цинка, марганца и железа.

Учёные утверждают, что во многих плодах большинство полезных веществ сконцентрированы именно в кожице и тонком слое мякоти под ней. Значит ли это, что баклажан нужно есть нечищеным?
Смущает то, что кожица может оказаться жёсткой и горькой, что отрицательно скажется на вкусовых качествах. Предлагаем вам самостоятельно решить этот вопрос, воспользовавшись нашими советами.

В кожуре баклажана содержатся полезные для здоровья элементы

1. В кожице находятся пищевые волокна, часто необходимые нашему организму для хорошей работы желудочно-кишечного тракта. С диетической точки зрения кожица полезна и питательна.
2. Перезрелые, старые баклажаны обязательно нужно чистить. Их кожица толстая и грубая, она уже, скорее всего, потеряла полезные свойства, и приготовить её до нужной мягкости трудно. Молодые баклажаны не нуждаются в очистке.
3. Большая часть горечи не сконцентрирована в кожуре, а находится в мякоти. Поэтому опытные хозяйки вымачивают нарезанные баклажаны в солёной воде, которую потом сливают.
4. Нужно ли чистить баклажан или нет, зависит также от блюда, которое вы хотите приготовить. Например, если вам нужно обжарить или приготовить на гриле ломтики, кожура будет сохранять форму баклажана, не даст ему развалиться. Мелко нарезанные кубики для рагу или обжарки в панировке не развалятся без кожицы.

Ну и напоследок. Если вы выращиваете баклажаны на собственном огороде, и не используете при этом пестициды, нитраты и вещества, ускоряющие рост плодов, то очистка необязательна. А вот магазинные баклажаны, или купленные на рынке, лучше всё-таки почистить: откуда вам знать, в каких условиях они выращивались?

Чистим правильно

Если вы всё-таки приняли решение чистить баклажан, вам понадобятся:

• обычный кухонный нож;
• специальный нож для чистки овощей или овощечистка;
• бумажные кухонные полотенца.

Итак, приступим:

• Тщательно промойте баклажан, удаляя с него всю грязь. На поверхности могут находиться вредные бактерии, которые в процессе чистки попадут на мякоть. После мытья высушите овощи бумажным полотенцем.

Тщательно промойте баклажаны

• Острым кухонным ножом обрежьте кончик баклажана чуть ниже основания стебля. Эта часть обычно твёрдая и жёсткая, нежелательно использовать её в приготовлении блюд.
• Стебель баклажана удалён, и теперь вам будет гораздо проще счистить кожуру. Также можно срезать нижний кончик примерно на сантиметр.

Отрежьте верхний и нижний кончики баклажана

• Далее снимите кожицу полосками для этого поставьте баклажан «на попа», возьмите овощечистку, прижмите лезвие к верхней части и плавно ведите вниз по всей длине.
• Во время процесса не направляйте овощечистку и не наклоняйте овощ к себе. Немного отклоните баклажан от себя или в сторону.
• Если овощечистки нету, воспользуйтесь небольшим ножом. Также осторожно ведите нож сверху вниз, стараясь срезать только тонкий слой кожицы, не трогая мякоти.

Аккуратно срезайте кожуру овощечисткой или ножом

Таким образом, очищайте весь баклажан, не оставляя на нём следов кожуры.

Обратите внимание: баклажан нужно чистить только в продольном направлении, сверху вниз. Если вы будете срезать кожуру поперёк овоща, то рискуете порезаться, и процесс будет долгим и неудобным.

Такой способ очистки отлично подойдёт для дальнейшего использования баклажанов в рагу, для жарки, тушения, приготовления салатов и консервирования.

Баклажаны «в полосочку»

Этот простой вариант не только не позволит мякоти развалиться в процессе готовки, но и поможет вам получить забавные кусочки, которые можно приготовить на гриле, потушить или замариновать баклажаны на зиму.

Баклажан, почищенный полосками

Достаточно воспользоваться предыдущим способом, но не счищать кожицу полностью, а оставлять полоски шириной 2-2,5 см. Таким образом, у вас получатся равномерные тёмно-светлые участки. После очистки баклажан нарежьте на бруски или длинные продольные кусочки. Во время приготовления мякоть сохранит не только форму, но и цвет, и аромат.

‘Полосатый’ баклажан, нарезанный дольками

Очистка после приготовления

Чаще всего баклажаны чистят свежими, до того, как приступать к приготовлению по рецепту. Но можно поступить иначе. Запеките баклажан в духовке или обварите в кипятке, после чего кожура легко отделится.

Подождите, пока баклажан немного остынет. Возьмите небольшой кухонный нож, и, придерживая овощ одной рукой, другой аккуратно снимайте кожуру, не задевая мякоти.

Баклажаны я очень люблю, мне их вкус чем-то напоминает грибы. Люблю готовить из данных овощей «лодочки» с фаршем в духовке, просто тушить или жарить, а вот икру не очень люблю. Однако один раз делала, правда кожуру не очищала, так вот потом, в готовом блюде, кожура чувствовалась такими плотными крупинками. Поэтому советую вам очищать кожуру.

Но если вам больше нравится крупинчатая икра, и при этом баклажаны вы выращиваете сами, то чистить их не нужно. Зачем?

А так, в любом случае, покупая баклажаны в магазине, я всегда счищаю кожуру, так как читала, что в ней накапливается все самое вредное (если овощи обрабатываются химикатами). Я же не могу быть уверенной, что баклажаны ничем не обрабатывали, поэтому так перестраховываюсь.

А вот если жарить или делать «лодочки» в духовке, то счищать кожуру нежелательно, так как без нее блюдо просто расползется по сковороде/противню, в общем, получится каша-малаша. Это я узнала на своем опыте, когда решила приготовить эти яства.

И еще — с крупных баклажанов лучше всегда срезать кожуру, так как ее в готовом блюде просто невозможно прожевать. И использовать такие овощи лучше для приготовления супов-пюре, рагу и чего-то подобного. У молоденьких свойских баклажанов я никогда не срезаю кожуру, так как растения я ничем не обрабатываю, а кожура этих овощей очень полезна.

Вегетарианство и грудное вскармливание. Как вегетарианство влияет на кормление грудью, а также об аллергии у грудничка.

Безопасно ли вегетарианство в период грудного вскармливания? Конечно, безопасно, если вы питаетесь разнообразной полезной пищей. См. статью: Американская ассоциация диетологов о вегетарианстве
Когда у меня спрашивают, нужна ли особая диета во время грудного вскармливания, я могу уверенно ответить — нет, не нужна. Диета для кормящих является мифом.

В период грудного вскармливания организм женщины продолжает работать на благо двоих — самой женщины и её малыша. На женщину ложится большая нагрузка, её грудь должна вырабатывать молоко, чтобы обеспечить все потребности ребёнка в питательных веществах. Откуда женщина возьмёт эти питательные вещества? Из своей пищи, конечно. Значит, мама должна хорошо питаться. В её рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи, фрукты, ягоды, зелень, орехи, крупы и злаки, бобовые.

Если вы сядете на строгую диету и ограничите свой рацион (как это рекомендуют педиатры старой закалки), то вам будет поступать недостаточно питательных веществ. На двоих не хватит. Природа мудра, она защищает растущих малышей, поэтому ребёнок свои питательные вещества получит из запасов вашего организма. Всё будет уходить в молоко. А вы получите хроническую усталость и проблемы со здоровьем.

Привожу выдержку о питании кормящих матерей из рекомендаций ВОЗ «Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста» (стр. 174-175) .

«Вырабатывать достаточно молока достаточного качества для обеспечения нормального физического развития грудного ребёнка могут и женщины с плохим состоянием питания. Тем не менее, запасы питательных веществ у матери будут истощаться, а это может нанести вред, если интервалы между беременностями короткие и не хватает времени для пополнения запасов. Кроме того, есть данные о том, что если у матери снижены запасы жира, это может снизить содержание жира в грудном молоке. Поэтому для того, чтобы обеспечить оптимальное качество и количество грудного молока, не подвергая риску здоровье матери, важно оптимизировать состояние питания матери на всём протяжении беременности и лактации.»

Так что кушайте хорошо. Не лишайте себя полезных и нужных продуктов! Можете ориентироваться на вегетарианский рацион при беременности.

Есть за двоих тоже не нужно. В период грудного вскармливания необходимо лишь немного увеличить суточную дозу пищи: кормящим матерям требуется примерно на 500 ккал/день больше, чем в обычном состоянии. Несколько дополнительных кусочков хлеба (200-300 г) или 4-5 картофелин полностью покрывают эту потребность (Учебный курс ВОЗ «Здоровая пища и питание женщин и их семей», стр 23-24). Разумеется, хлеб и картофель можно и нужно заменять любыми другими продуктами в соответствующих количествах.

При вегетарианском типе питания дефицит белка не грозит ни вам, ни малышу. В соответствии с научными исследованиями, большинство женщин значительно превышает норму потребления белка. По данным ВОЗ, в день кормящей грудью женщине требуется всего 56 г. белка. Дополнительное употребление 100 г. хлеба в день для удовлетворения потребностей в энергии параллельно увеличивает белковый компонент рациона на 7 г. (Учебный курс ВОЗ «Здоровая пища и питание женщин и их семей», стр 31)

А в различных крупах, бобовых и орехах белка намного больше, чем в хлебе. В общем, нужное количество белка в день кормящая вегетарианка набирает легко.

И не бойтесь аллергии у малыша. Вопреки мифу, которым педиатры старой закалки пугают кормящих мам, у детей не бывает аллергии на съеденные мамой продукты. Ребёнок ест молоко — продукт переработки маминой пищи. От маминой пищи там остаются лишь питательные вещества.
Поэтому если вы съедите фасоль, у ребёнка не может быть реакции на эту фасоль. Подробнее об этом читайте ниже.

Механизм возникновения аллергии у грудничка

Что такое грудное молоко? По сути это экстракт из крови матери. Кровь приливает к молочным железам, и они преобразуют поступающую кровь в молоко. Если у ребёнка на полном ГВ появляется аллергия, значит, в крови матери есть аллергены. Как они туда попали? Чтобы это понять, давайте разберём механизм пищеварения в организме матери.

Процесс расщепления пищи начинается во рту, во время жевания. Затем смоченная слюной измельчённая пища попадает в желудок. В кишечник пища поступает уже частично переработанной. В кишечнике должен закончиться процесс выделения питательных веществ: биополимеры должны расщепиться на мономеры. В частности, молекулы белка должны расщепиться на аминокислоты. Именно аминокислоты поступают в кровь, из них наш организм строит собственные белки.

Но иногда процесс пищеварения нарушается. И вместо аминокислот в кровь всасываются молекулы белков. Нерасщеплённые молекулы чужеродного белка попадают в кровь! Организм реагирует на чужеродные белки — это и есть аллергия. Аллергия может быть скрытой, то есть внешне она никак не проявляется, но внутри организма идёт «война». Кормящая мама может не знать об этом. Состав её крови изменился, а вместе с кровью изменилось и молоко. Чужеродные белки не проходят через фильтр молочных желез, зато в молоко проходят иммуноглобулины — эти вещества помогают бороться с чужеродными белками. С материнским молоком в организм ребёнка попадает ударная доза иммуглобулинов, которые стимулируют иммунный ответ малыша, переходящий в общий воспалительный ответ. У ребёнка проявляются симптомы аллергии. Это могут быть колики, вздутие живота, покраснение кожи и другие симптомы.

Механизм понятен? Аллергия у ребёнка не на пищу матери! Аллергия у него появляется из-за проблем в материнском организме. Проблемы мамы первичны. У неё нарушено пищеварение, её кишечник не справляется с расщеплением пищи. Значит, кормящая мать должна наладить своё пищеварение, а не просто отказаться от каких-то продуктов!
Всё, что хорошо усваивается у кормящей матери, не навредит и малышу. Мать не должна употреблять только те продукты, которые вызывают проблемы у неё самой.

Как улучшить пищеварение кормящей маме

Для улучшения пищеварения полезно есть натуральный домашний йогурт. Веганы, не пугайтесь! Можно готовить веганский йогурт. Главное в йогурте — полезные бактерии, а в качестве основы используется соевое, кокосовое или ореховое молоко. Отлично подходит для приготовления веганского йогурта миндальное молоко. Принцип приготовления такой же, как для обычного йогурта.
Уже через пару недель ежедневного употребления домашнего йогурта пищеварение значительно улучшается.

Гормональная сыпь у ребёнка на грудном вскармливании

Многие малыши покрываются сыпью приблизительно через три недели после рождения. Сыпь выглядит как мелкие красноватые прыщики с белой головкой. Не пугайтесь! Это не пищевая аллергия. Это гормональная сыпь, которая никак не связана с вашим питанием. В народе говорят «ребёнок цветёт». Гормональная сыпь — это внешняя реакция организма ребёнка на процесс избавления от материнских гормонов, полученных в утробе. Лечить малыша от этой сыпи не требуется, она пройдёт сама через месяц-полтора.

Личный опыт: вегетарианство и грудное вскармливание

Я вегетарианка около десяти лет.
На момент написания этой статьи (август 2012 г) я кормлю грудью 3 года 3 месяца без перерыва. Из них 10 месяцев кормлю тандемом (одновременно) двоих детей.
Каждый из моих детей почти до 6 месяцев находился исключительно на грудном вскармливании, то есть без докармливаний, допаиваний и прикорма.
Вес, рост и развитие моих детей соответвует нормам.
Моё здоровье тоже в порядке. Как раз в начале месяца я проходила водительскую медкомиссию — обошла кучу врачей и сдала анализы. Все показатели в норме.

За весь период ГВ я никогда не ограничивала свой рацион, и у детей не было реакций на моё молоко. Питаюсь сезонными овощами и фруктами, зеленью, ягодами, крупами, злаками, орехами и семечками, бобовыми, грибами, дополняю рацион различными растительными маслами и кисломолочными продуктами, травяными чаями (крапива, ройбуш, мате и др). В умеренных количествах ем шоколад и другие сладости.

Елена Тарасова.

Вы можете скачать брошюры ВОЗ о питании детей и кормящих матерей бесплатно:

Учебный курс ВОЗ «Здоровая пища и питание женщин и их семей»

Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста

Какие овощи можно кормящей маме и какие нельзя?

Овощи при грудном вскармливании  должны быть одним из обязательных элементов в питании каждой мамы во время лактации. Учитывая незрелость пищеварительной системы, некоторые овощи у младенцев могут вызывать нарушения нормальной функции кишечника. Поэтому подходить к выбору овощей в рационе мамы также нужно очень внимательно.

Польза и негативное влияние овощей

Хорошо сбалансированная диета и правильная гидратация могут помочь вам и вашему ребенку быть здоровым благодаря грудному вскармливанию. Употребление пищи устанавливается в первые годы жизни и влияет на все этапы жизненного цикла ребенка в дальнейшем. Сложная сеть генетических и экологических факторов участвует в формировании привычек питания, которые начинаются в пренатальном периоде через контакт плода с околоплодной жидкостью. После рождения, ранние пищевые переживания становятся частью этой сети, такие как грудное вскармливание, которое в дальнейшем будет влиять на прием пищи детьми. Дети грудного возраста подвергаются разнообразным вкусам, которые отражают диету их матери, что делает их знакомыми с привычками питания семьи. Потребление фруктов и овощей имеет важное значение для здорового и качественного питания. Эти продукты связаны с профилактикой таких заболеваний, как детское ожирение. Кроме этого, овощи следует включать, по крайней мере, в два основных блюда. Такая рекомендация также направлена на сокращение потребления энергоемких и питательных веществ, таких как глюкоза и мучные изделия.

Хотя овощи обеспечивают богатое количество жизненно важных питательных веществ и воды, все равно необходимо избегать определенных сортов, чтобы предотвратить чрезмерное газообразование у вашего малыша.  Большинство продуктов, содержащих углеводы, производят газ во время пищеварения, но соединения в некоторых овощах вызывают более высокое газообразование. Поэтому различают разрешенные и запрещенные овощи при грудном вскармливании.

Разные овощи влияют на младенца по-разному, но в целом, салат, перец, томаты, спаржа вряд ли вызовут ненормальное пищеварение. Такие овощи как низкокалорийные, богатые водой также могут помочь вам сбросить лишние килограммы после кормления грудью.

Конечно то, что овощи полезны и нужны в питании мамы при грудном кормлении нет никаких возражений. Но очень важно как их приготовить, чтобы они сохраняли максимальную пользу и не имели вреда на пищеварение новорожденного. Свежие, сырые овощи при грудном вскармливании – это наиболее богатый источник витаминов. Поэтому при возможности все эти питательные ингредиенты в овощах нужно кушать в свежем виде. Овощи на пару при лактации занимают второе место по сохранению  в них полезных свойств, вот почему такому методу приготовления следует отдавать предпочтение. Тушенные, запеченные или овощи гриль также считаются очень полезными, а также они минимизируют негативное влияние на пищеварение малыша в сравнении с жареными овощами.

В зависимости от того, как ваше тело и ваш ребенок реагируют, вам может потребоваться ограничить, или избегать некоторых овощей. Главная проблема – это колики у детей первых месяцев жизни. Поэтому овощи, которые можно при кормлении грудью в первый и во второй месяц, немного ограничены теми, которые не образовывают газы в кишечнике. 

Картофель и баклажаны, как правило, способствуют умеренному количеству газа. Поскольку картофельные корки богаты клетчаткой, что может вызвать или ухудшить понос, картофель без кожи обеспечивает менее газообразную альтернативу при наличии избыточного газа или диареи. Кушать картошку кормящей маме можно, но нужно выбрать тушеные, вареные или испеченные баклажаны и картофель вместе с зеленью, что снизит задержку этих продуктов в кишечнике. Жирная пища может задерживать опорожнение желудка, увеличивая связанное с газом вздутие живота и дискомфорт.

Читайте также: Продукты, вызывающие метеоризм

Бобы и чечевица обеспечивают ценное количество витаминов, минералов, белка и клетчатки. В то время как внезапное увеличение потребления клетчатки может вызвать расстройство пищеварения, здоровая диета должна содержать 25-30 граммов в день.

В дополнение к постепенному увеличению потребления богатых клетчаткой продуктов, таких как бобовые, вымачивание бобов и чечевицы в течение нескольких часов, а затем ополаскивание их перед приготовлением пищи может предотвратить избыток газа. Этот процесс уменьшает количество естественных сахаров, которые содержат бобовые, которые обычно способствуют насыщенности.

Кушать капусту, брокколи и цветную капусту кормящей маме можно, учитывая, что эти овощи расширяют площадь поверхности пищевых частиц, увеличивая контакт с пищеварительными ферментами, когда они проходят через ваш кишечный тракт. Это делает эти продукты более абсорбируемыми и с меньшей вероятностью вызывает образование газов в кишечнике.

Избегая некоторых овощей и правильно обрабатывая их перед приемом, важно знать, какие овощи обязательно нужно употреблять ежедневно или хотя бы несколько раз на день.

[1], [2], [3], [4]

Полезные свойства отдельных овощей при лактации

Наиболее полезными овощами считаются те, которые имеют зеленый цвет. Умеренное потребление их не только полезно, но это также улучшает сам процесс пищеварения.

Овощи, такие как шпинат, капуста и кресс-салат, имеют высокий уровень кальция, железа, витаминов K и A и фолатов, а поэтому это супер-продукты для кормящих мам.

Еще одно преимущество темной зелени, включая капусту, петрушку или рукколу, состоит в том, что организм легко впитывает кальций из этих овощей. Шпинат обладает высоким содержанием железа, кальция, фолиевой кислоты, витаминов и минералов. Это помогает кормящим матерям восстанавливаться после анемии после беременности. Шпинат помогает в дезинтоксикации от вредных веществ и лекарств.

Листья базилика являются хорошим источником тиамина, железа, ниацина, витамина K и каротина. Листья базилика — отличные источники антиоксидантов. Потребление листьев повышает иммунитет матери и ребенка и удерживает новорожденного от многих заболеваний. У базилика  также есть успокаивающий эффект, что хорошо при беспокойстве ребенка во время колик. Кушать укроп при кормлении ребенка грудью можно, и это даже считается полезным при коликах. Ведь укроп известен своим витрогонным действием, поэтому употребление этой зеленой травы очень хорошо будет сказываться на кишечнике малыша.

Жир в продуктах питания, если он в достаточном не чрезмерном количестве,  помогает вашему организму поглощать витамины, бороться с инфекциями и генерировать здоровые клетки и нервы. Но не все жиры являются одинаково полезны, поэтому кормящим мамам нужно выбирать продукты, богатые мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, которые включают омега-3 жирные кислоты из таких источников, как рыба (сардины, палтус и кошка среди них), а также много овощей, которые содержат такие кислоты. К ним относится авокадо, орехи,  семена оливковых и виноградных масел. Можно ли кушать оливки кормящей маме? Оливки считаются одним из источников таких же полезных жирных кислот, поэтому их употребление будет очень полезно для мамы при лактации.

Брокколи, лук, брюссельская капуста, зеленый перец, цветная капуста, капуста — эти овощи в сыром состоянии могут беспокоить детей, но они менее вредны при приготовлении. Поэтому кормящим мамам можно кушать пекинскую капусту, но предпочтительнее, если ее, сначала приготовить путем тушения с другими овощами. Перец кормящей маме также можно употреблять, но также лучше всего в тушеном виде или на пару.

Морковь содержит альфа и бета-каротин, которые помогают в производстве большего количества грудного молока. Он также содержит витамин А, который, несомненно, повышает гормоны лактации. Поэтому морковь маме при лактации можно кушать, лучше всего в свежем виде или в виде сока.

Сладкий картофель богат бета-каротином (витамин А), который помогает улучшить качество грудного молока. Он также содержит фосфор, витамин B1 и B2, витамин C, калий, пищевые волокна, медь, витамин B6. Сладкий картофель является источником магния, который является минералом, известным преимуществами расслабления и антистрессового действия. Сладкий картофель содержит железо и способствует здоровой пищеварительной системе. Сельдерей при лактации также очень полезен, ведь кроме питательных веществ он является гипоалергенным.

Поскольку чеснок обладает травяными свойствами, он используется в течение многих лет, чтобы стимулировать поставку грудного молока. Если ваш малыш страдает от колик, то избегайте чеснока в вашем рационе. Потребление 2 — 3 зубчиков чеснока ежедневно помогает в производстве грудного молока у матерей. Но не следует забывать, что он дает неприятный запах  и горький привкус молоку, поэтому новорожденный и вовсе может от него отказаться. Поэтому чеснок кормящей маме кушать можно, если ребенок нормально на это реагирует и не отказывается от молока при этом. То же самое касается и лука – это весьма полезный природный фитонцид, который может убивать много микробов. Но он может влиять на вкус молока, поэтому маме при кормлении кушать лук не рекомендуется.

Имбирь – это мощная трава, обычно используемая при приготовлении пищи и обладающая лечебными свойствами. Он используется для лечения многих видов проблем со здоровьем, таких как диспепсия, боль в горле, кашель, простуда, мышечные боли, гипертония, судороги, запоры, рвота, лихорадка. Имбирь способствует здоровому снабжению грудного молока для кормящих мам, поэтому имбирь можно кушать маме во время лактации.  Лучшее использование имбиря – это приготовить имбирный чай.

Можно ли кормящей маме кушать тыкву? Тыква является очень питательным и полезным индуктором усиления лактации. Он помогает в дезинтоксикации печени и организма, и развивает иммунитет. Он улучшает пищеварение, обладает антиоксидантными витаминами A и C. Это сезонный овощ с высоким содержанием воды. Это помогает держать ваше тело гидратированным, легко усваивается, поэтому при лактации тыкву кушать можно. Использовать тыкву в рационе лучше в виде свежевыжатого сока, в который вы можете добавить небольшое количество лимона, и мяты в качестве усилителя вкуса. Попробуйте приготовить десерты из тыквы, например пудинг или кашу.

Кушать морскую капусту маме при лактации также можно, ведь она является одним из источников йода, который так необходимо ребенку.

Спаржа – это зеленый овощ, который является отличным источником пищевых волокон, витамина А и К. Он стимулирует гормоны лактации у кормящих мам. Спаржа повышает процесс пищеварения. Вы можете приготовить спаржу на гриле или пару. Стручковую фасоль маме при кормлении грудью не рекомендуется, ведь по сравнению с зеленой спаржей, она более тяжелая для пищеварительного тракта. Она может вызывать вздутие у ребенка и у мамы, поэтому прием фасоли нужно ограничить.

Известно, что кукуруза вызывает аллергические реакции у детей, поэтому кушать консервированную и свежую кукурузу кормящей маме не рекомендуется. Кроме этого кукуруза может надолго задерживаться  в кишечнике, вот почему она может вызывать запор у мамы и дискомфорт у новорожденного.

Употребление определенных продуктов, а затем грудное вскармливание может вызвать аллергическую реакцию у вашего ребенка. Поэтому  желательно употреблять гипоаллергенные овощи при грудном вскармливании. К ним относится картофель, кабачок, свекла, цветная капуста.

Свеклу кормящим мамам также можно употреблять, не смотря на то, что она имеет красный цвет. Свекла не относится к алергенным продуктам, поэтому вареную свеклу можно употреблять, особенно при склонности к запорам у ребенка.

Внимательно следите за своим ребенком и за любыми симптомами аллергических реакций после грудного вскармливания. Если вы заметили какие-либо аллергические реакции, подумайте о любых продуктах, которые вы недавно могли съесть, или о каких-либо новых продуктах в вашем рационе. Эти продукты нужно будет удалить из вашего рациона. Наиболее распространенный симптом аллергической реакции можно найти в изменениях стула вашего ребенка. Любой стул, который имеет слизистый характер, зеленый цвет и окрашен кровью, будет указывать на потенциальную аллергическую реакцию. Аллергические реакции также могут привести к тому, что ваш ребенок станет суетливым, появится сыпь, появится диарея, запор или в некоторых крайних случаях может вызвать затруднение дыхания.

Можно ли кушать огурец кормящей маме? Сок огурца содержит минералы, такие как калий, магний и клетчатку, которые помогают регулировать кровяное давление. Огурец также может помочь снизить уровень холестерина. Но, не смотря на такие полезные свойства, лучше избегать огурца, когда вы кормите грудью. Огурец — один из растительных продуктов, который может вызвать колики у вашего ребенка из-за склонности к повышенному газообразованию. А можно ли кушать соленые огурцы? Они не только содержат минимальное количество витаминов, но также задерживают воду в организме мамы и могут вызывать даже отеки. Поэтому ни свежие огурцы, ни соленые огурцы кормящей маме кушать нежелательно.

Помидоры являются хорошим источником витамина С, питательного вещества, необходимого во время грудного вскармливания, потому что он помогает вам поглощать большое количество железа. Тем не менее, помидоры имеют кислоты, которые могут вызвать проблемы у вашего грудного ребенка.

Сильный аромат томатов, который может проникнуть в ваше молоко, может сделать вашего ребенка раздражительным. Поэтому кушать помидоры кормящей маме можно в небольшом количестве. Начните с небольшого количества, чтобы увидеть, появятся ли симптомы раздражения у младенца. Если у него есть реакция, вы будете знать, чтобы избежать приема помидоров на время вашего грудного вскармливания. Если симптомы не появятся, вы можете постепенно увеличить количество. 

Можно ли кормить маму баклажанами? Перечень товаров для ухода за больными

Существует множество мнений о том, как матери следует кормить ребенка грудью. Известно, что через грудное молоко малыш получает все необходимые для развития и роста компоненты и витамины. Поэтому рацион кормящих должен быть разнообразным, сбалансированным и витаминизированным. Все без исключения мамочки следят за своим питанием во время грудного вскармливания, опасаясь употреблять что-то лишнее, что может вызвать у малыша аллергию или расстройство желудка.Что в итоге приводит к тому, что питание кормящей очень часто становится скудным и бесполезным как для нее самой, так и для ребенка. Для того чтобы витаминный рацион был максимально насыщенным, кормящей маме необходимо есть больше овощных блюд.

Какое значение овощей при грудном вскармливании?

Большинство овощей очень полезны для мам и малышей. Они содержат много витаминов и питательных веществ. Есть их можно в сыром виде, вареном, тушеном или запеченном. Свежие помогают в нормализации пищеварения, предотвращают появление запоров.Зимой желательно употреблять свежезамороженные овощи. Потому что они более полезны, чем те, что предлагают нам супермаркеты. Более того, импортные овощи часто обрабатывают химическим путем для сохранения товарного вида, что очень вредно для малыша.

Есть ли польза от баклажанов при грудном вскармливании?

Можно ли баклажаны вскармливать маме и какая от них польза? При регулярном употреблении этого овоща мы можем:

• Снижают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.Он помогает укрепить сердечную мышцу.
• Понизить уровень холестерина. Препятствует всасыванию последних в кишечнике.
• Помогает бороться с остеопорозом, способствует восстановлению хрящевой ткани.
• Восстанавливают водный баланс, снимают отечность, улучшают работу почек. Создает мочегонный эффект.
• Удаление токсинов из организма. Помогает очистить пищеварительный тракт.

Можно ли есть баклажаны кормящим

Отвечая на этот вопрос, можно сказать, что в списке запрещенных продуктов при лактации баклажаны не числятся, наоборот — это желанный овощ. По исследованиям Института питания РАМН был составлен перечень полезных веществ, необходимых для нормального роста и развития ребенка.

Можно ли кормить маму баклажанами? Баклажан – очень насыщенный фрукт, в нем содержатся все перечисленные ниже вещества, и все они необходимы малышу и маме. Баклажаны для кормящей мамы – кладезь полезных элементов и витаминов.

• Содержит много калия, благотворно влияющего на работу сердца.
• В этом овоще есть необходимые для роста и развития ребенка медь (Cu), фосфор (P) и железо (Fe).
• Баклажаны богаты никотиновой кислотой, витаминами С и А, В, в том числе рибофлавином (В2) и тиамином (В1).

Значит, ответ на вопрос «можно ли кормить баклажаны кормящей маме» однозначен – можно и даже нужно.

Важно! Молодые плоды содержат гораздо больше полезных веществ и микроорганизмов. Чем старше овощ, тем он вреднее и токсичнее.

Как правильно кормить рационом лактирующих баклажанов

Овощи выбирать следует качественные, свежие и проверенные. Существует несколько правил ввода баклажанов в рецепты для кормящих.

• Без опасений можно есть баклажаны при грудном вскармливании, если вы ели их до рождения ребенка и никаких аллергических реакций при этом овощ не вызывает.
• Если во время беременности в вашем рационе не было баклажанов, то вводить его в меню кормящей женщине следует постепенно и осторожно.А во время еды внимательно следите за тем, как новорождённый реагирует на новый продукт. Если не было никаких отклонений и реакций, то можно смело, без опасений есть.

Что нельзя есть кормящим матерям

Никогда не употребляйте алкоголь. Помните, что мнение некоторых мам о том, что бокал красного вина не принесет никакого вреда, очень и очень ошибочно. Этого нельзя делать категорически. Алкоголь, который содержится в материнском молоке, всасывается в кровь ребенка на 100%.

В список запрещенных продуктов при грудном вскармливании входят также маринованные, соленые, острые и консервированные продукты. При их употреблении у мамы молоко станет острым, это может привести к тому, что ребенок вообще будет отказываться.

Какие овощи разрешено есть кормящей женщине и в каком виде

• Картофель . Есть можно в любом виде, кроме жареного или жареного.
• Цветная капуста. Допускается, если готовится на пару.
• Морковь. Использовать очень осторожно и мизерными порциями, чтобы не вызвать аллергию.
• Свекла. Можно, если у малыша нет на него реакции.
• Белокочанная капуста. От него лучше отказаться, он способствует избыточному газообразованию. Блюда и рецепты кормящих с его содержанием следует исключить из рациона.
• Огурцы, кабачки . Список кормящих мам позволяет им составить диету. Эти продукты редко вызывают аллергию, они никак не влияют на процесс пищеварения.
• Помидоры, болгарский перец и баклажаны .Вводить в рацион кормящей мамы первое время желательно с осторожностью, наблюдая за реакцией малыша. Каждый из этих овощей следует вводить каждые 3 дня.

Чтобы каждой маме, кормящей грудью, было легче ориентироваться в разнообразии овощей и помнить, что можно и что нельзя есть, мы привезем такой своеобразный «овощной светофор».

Овощи красного цвета запрещены в принципе. Они содержат аллергены и представляют опасность для здоровья ребенка.Помимо помидоров, их можно вводить в рацион, но очень осторожно: каждые 3 дня, строго следя за реакцией малыша.

Овощи желтые — можно, но с осторожностью. Чуть раньше педиатры и вовсе рекомендовали исключить из рациона при грудном вскармливании овощи и фрукты такого цвета. Сегодня существует иное мнение, по мнению педиатров, некоторые из них даже желательны в этот период. Однако вводить их в рацион следует крайне осторожно и небольшими порциями.Если в составе материнского молока его не слишком много, к расстройствам стула и вздутию живота не приведет.

Овощи зеленые — можно есть без опаски. Все овощи и фрукты, входящие в этот цветовой оттенок, можно смело есть. Кроме белокочанной капусты.

Подведение итогов

Можно ли есть баклажаны кормящей маме? Надеемся, что мы дали исчерпывающий ответ на этот вопрос. Кроме того, даны полезные советы и рекомендации, как правильно питаться мамам при грудном вскармливании, наверняка пригодятся в жизни.

Баклажаны во время беременности: польза и эффект

Беременность – самое ценное и удивительное событие, которое когда-либо случалось с каждой женщиной. Важно соблюдать режим питания во время беременности; очень важно сохранить себя и свой плод здоровым.

Беременная женщина не должна есть то, что может навредить ее будущему ребенку. О баклажанах и беременности ходят легенды, и большинство беременных женщин сбиты с толку, стоит ли им их есть или нет.

многие люди советуют беременным женщинам не есть баклажаны во время беременности, но на самом деле, этот овощ полон добавок, которые нужны вашему ребенку.

Что такое баклажаны?

Баклажан (бринджал) — это овощ, наиболее часто встречающийся в некоторых частях Средиземноморья и Азии. Сейчас это есть во всем мире.

Его также называют баклажаном, это очень известный овощ, который чаще всего встречается в некоторых частях Средиземноморья и Азии.

Он принадлежит к семейству картофеля, в которое также входят другие овощи, такие как острый перец и помидоры. Этот прекрасный овощ является самым распространенным и роскошным для бедных людей.

Баклажан

имеет массу превосходных преимуществ. и богат клетчаткой, калием, медью и тиамином, питательным веществом B6, фолиевой кислотой, магнием и ниацином.

Этот овощ отлично подходит для всех, как для молодых, так и для пожилых людей. В нем также не так много калорий, в небольшом количестве баклажанов всего 11 калорий.

Пищевая ценность баклажанов во время беременности

1. Защищает вашего ребенка от врожденных аномалий

Баклажаны богаты кислотой и фолиевой кислотой, которые очень необходимы во время беременности, чтобы избежать аномалий развития плода во время внутриутробного развития.

Таким образом, этот овощ защищает вашего ребенка от недостатков и, кроме того, способствует развитию «красных тромбоцитов».

2. Способствует развитию плода

баклажан богат всеми основными добавками, которые идеально подходят для ускорения развития плода.Он наполнен питательными веществами C, An и E, отделенными от ниацина и комплекса B.

3. Помощник в поддержании электролитного баланса

Баклажан содержит некоторое количество магния, меди, железа и марганца, которые также помогают поддерживать электролитный баланс и, кроме того, повышают кровоснабжение и повышают уровень гемоглобина.

4. Контролирует гестационный диабет

Многие женщины становятся жертвами гестационного диабета во время беременности. Это делает простым управление уровнем глюкозы, а баклажаны помогают контролировать уровень глюкозы и противодействуют повышению уровня глюкозы.

5. Уменьшает запоры

Использование баклажанов во время беременности идеально подходит для обеспечения надлежащего усвоения и гарантирует, что все добавки хорошо сохраняются. Также замечено, что баклажаны эффективны при лечении проблем, связанных с желудком. Кроме того, в баклажанах много клетчатки, которая делает работу кишечника легкой и правильной. из-за этого запоров будет меньше. это еще одна нормальная проблема, с которой большинство беременных женщин сталкиваются во время родов.

6.Повышает иммунитет

Внешняя оболочка баклажана дополнительно содержит насунин, который на самом деле является антоцианом, который идеально подходит для уничтожения свободных радикалов, присутствующих в вашем организме. Это также помогает избежать повреждения ДНК и повреждения клеток во время зарождения. Кроме того, баклажаны также богаты антиоксидантами, которые защищают женщину от рака, повышают сопротивляемость организма и предотвращают все возможные инфекции, которые могут быть у ребенка и матери.

7.Снижает уровень плохого холестерина

ученых и исследований подтвердили, что баклажаны повышают уровень хорошего холестерина в крови и снижают уровень ЛПНП, таким образом снижая проблемы с сердцем во время беременности, а также риск инсульта.

8. Имеет значение для лечения гипертонии

Если вы стали жертвой гипертонии во время периода зачатия, баклажан дает нормальное лечение, потому что он содержит некоторые биофлавоноиды, которые, как было установлено, идеально снижают уровень артериального давления и помогают поддерживать работу сердца. хорошо.

Каковы побочные эффекты баклажанов во время беременности

Несмотря на все вышеперечисленные преимущества и преимущества баклажанов, если этот овощ не используется в сбалансированном виде, он может вызвать серьезные антагонистические эффекты, особенно во время беременности. вот некоторые из этих побочных эффектов:

1. Повышает вероятность выкидыша

Баклажан содержит много фитогормонов, которые укрепляют женский цикл и помогают в лечении проблем женского цикла, таких как аменорея.Из-за этого ежедневное употребление баклажанов повышает вероятность преждевременных родов или даже выкидыша.

2. Кислотность

Один из побочных эффектов баклажанов может вызвать проблемы с кислотностью, которые вызывают неприятные ощущения во время беременности.

3. Поднимаются шансы на преждевременное рождение вашего плода

В случае, если вы съели слишком много баклажанов во время беременности, и они плохо вымыты и очищены; это может привести к преждевременному рождению ребенка или даже к выкидышу.Это произойдет из-за токсоплазмоза, связанного с почвой, в которой развиваются баклажаны.

4. Проблемы с желудком

Если беременные женщины едят баклажаны, приготовленные неправильно, на этом этапе могут возникнуть нежелательные проблемы с желудком. Это также может сделать вас склонными к различным пищевым непереносимостям.

5. Холодное питание

В Японии баклажаны считаются «темной пищей», источающей холодную жизненную силу, и классифицируются как один из овощей, которые недопустимо есть в период беременности.

Несмотря на то, что баклажаны богаты добавками и множеством преимуществ, полезных для беременной женщины во время беременности, очень важно убедиться, что вы держите под контролем употребление этого замечательного овоща, чтобы избежать любые нежелательные и неблагоприятные воздействия во время периода беременности, и лучше всего позвонить своему врачу в случае каких-либо подозрительных побочных эффектов, связанных с употреблением баклажанов.

Читайте также:

Всемирная неделя грудного вскармливания 2016 – Кормящим матерям следует избегать употребления этих газообразных овощей

Кормящим матерям следует избегать определенных овощей, чтобы предотвратить чрезмерный метеоризм или газообразование.Прочтите, чтобы узнать больше.

Автор Анурадха Варанаси | Обновлено: 4 августа 2016 г., 18:00 IST

.

Прочитайте это на хинди.

Главным приоритетом каждой кормящей матери является сбалансированное питание, которое поможет сохранить здоровье ее ребенка и удовлетворить ее собственные потребности в питании. Хотя овощи являются богатым источником жизненно важных питательных веществ, эксперты говорят, что отказ от некоторых видов овощей может помочь предотвратить чрезмерный метеоризм у вас и у вашего ребенка.Вот что нужно есть при грудном вскармливании.

Это связано с тем, что высокое содержание клетчатки и соединений в некоторых овощах может привести к повышенному газообразованию во время пищеварения. Диетолог Прия Катпал перечисляет овощи, которых следует избегать, и те, которые можно есть, пока вы кормите ребенка грудью.

Овощи с наименьшим газообразованием

Несмотря на то, что разные продукты по-разному влияют на людей, всегда лучше перестраховаться в течение первых шести месяцев, говорит Катпал.Вот продукты, которые нужно есть молодым мамам после родов. В целом, помидоры, лук, тыква, салат и тыква считаются овощами с наименьшим газообразованием. На самом деле любой овощ с высоким содержанием воды может помочь предотвратить газообразование как у вас, так и у вашего ребенка. Бамия или женские пальчики также считаются безопасными, но Катпал говорит, что желательно удалить семена, так как в некоторых случаях они могут вызвать метеоризм. Это питательные закуски для кормящих мам, которые вы должны иметь.

Овощи, которые могут вызывать газообразование

В то время как картофель и баклажаны при пищеварении выделяют газообразование лишь в умеренной степени, фасоль и чечевица возглавляют список.Катпал говорит, что овощи, принадлежащие к семейству крестоцветных, такие как брокколи, цветная капуста, белокочанная и брюссельская капуста, производят больше всего газа среди овощей.

После того, как вашему ребенку исполнится шесть месяцев, вы можете включить в свой рацион крестоцветные овощи, но полностью избегать их в виде салата или в сыром виде. Вместо этого отварите или приготовьте крестоцветные овощи и превратите их в пюре, а затем используйте их для соуса при приготовлении бхаджи или соуса. Это облегчит вам переваривание этих овощей с высоким содержанием клетчатки.Таким образом, вы можете воспользоваться их различными преимуществами для здоровья, не получая чрезмерного газообразования. Вы можете прочитать о том, как естественным образом увеличить выработку грудного молока с помощью этих продуктов.

Источник изображения: Shutterstock

Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

Следите за нами на

Этот знаменитый пармезан из баклажанов, вызывающий роды, помог мне дважды

Когда моя первая беременность подходила к концу, я пробовала почти все, чтобы стимулировать роды и избежать стимуляции : Я ела тонны ананасов и острой пищи, совершала длительные прогулки, танцевала живот и занималась йогой.Я знала, что гарантии нет, но была уверена, что роды начнутся сами по себе.

Несмотря на все мои усилия, срок родов пришел и ушел. И продолжал идти. У меня не было ни малейшего намека на приближение родов — ни судорог, ни кровавых выделений, ни единой схватки Брэкстона-Хикса . Я начал волноваться. В больнице я была начеку: их политика позволяла мне прожить только одиннадцать дней после родов, прежде чем они вызвали роды.

Итак, я улучшил свою игру. Я пошла на иглоукалывание, принимала гомеопатические препараты и уговорила мужа попробовать акупрессуру на моих опухших ногах.Наверняка что-то из этого поможет. Но на моем 41-недельном осмотре врач сказал мне, что ребенок не опустился, и моя шейка матки не была раскрыта ни на йоту. Несмотря на то, что УЗИ показало здорового ребенка и много амниотической жидкости, у меня не было выбора: если через четыре дня роды не начнутся, меня будут индуцировать.

Пришло время сделать все возможное. Я пробовала иглоукалывание, стимуляцию сосков, масло вечерней примулы и секс (на этом этапе беременности — последнее средство). Моя доула даже принесла мне банку чая из листьев малины , такого крепкого, что он выглядел и имел вкус болотной воды.Я послушно подавился.

В минус два дня я уже был в бешенстве. Я рыскала по интернету в поисках способов вызвать роды. И вот тогда я нашла его: знаменитый пармезан из баклажанов, вызывающий роды.

Я получил рецепт  онлайн от Scalini’s, итальянского ресторана в округе Кобб, штат Джорджия, чей пармезан из баклажанов известен тем, что сотни женщин начинают рожать в течение 48 часов после его употребления.

Блюдо было старинным семейным рецептом, который был передан соучредителю Scalini Джону Богино его родителями-иммигрантами из Италии.

«Это один из рецептов, которые готовили мои мама и бабушка, когда я рос», — говорит Богино.

Однако репутация стимулятора родов у него не прославилась, пока его не привезли к Скалини. Вскоре после открытия ресторана в 1980 году женщины начали рассказывать о том, как после еды у них начались схватки. Так что, когда жена Богино была беременна вторым ребенком, он сделал это для нее.

«Она родила примерно через 10 часов, — говорит он.

С годами пармезан из баклажанов становился все более популярным.Многие благодарные мамы прислали фотографии своих « малышей из баклажанов », которые теперь украшают стены ресторана.

«У нас около пятисот или шестисот фотографий, — говорит Богино. «Но было гораздо больше женщин. Иногда от десяти до пятнадцати в день», — говорит он. У некоторых даже начались схватки в ресторане.

«К нам приходит много очень беременных девчонок, которые заходят в дверь, и все они заказывают пармезан из баклажанов».

Было много предположений о том, как пармезан из баклажанов на самом деле может стимулировать роды.Возможно, дело в острых хлопьях чили, безумном количестве сыра, а может, и в самих баклажанах?

По словам Адриенны Коте, специалиста по комплексному питанию и сертифицированного инструктора по подготовке к родам из Toronto Yoga Mamas, эти ингредиенты могут «косвенно вызывать схватки», стимулируя пищеварение, но она говорит, что роды не начнутся, пока определенные гормоны не дадут добро.

«Роды — это уникальный процесс, который требует правильного гормонального сигнала , чтобы запустить процесс », — говорит Коте.«Когда дело доходит до заявлений о том, что определенные продукты могут вызвать роды, просто нет эмпирических доказательств, подтверждающих это».

Возможно, исследователям стоит открыть магазин у Скалини.

«Мы ничего по этому поводу не претендуем, — говорит Богино. «Но на всякий случай, мы не меняли рецепт за 40 лет. На всякий случай, если в этом что-то есть.

Как и сотни других беременных женщин, я отчаянно надеялась, что что-то в этом роде. В конце концов, я перепробовал все, что мог придумать; если баклажан не сработал, ничего не сработает.

Итак, мой муж в последнюю минуту сбегал в магазин за ингредиентами и приступил к работе. К счастью, он любит готовить (не то чтобы у него был выбор), потому что рецепт не совсем простой.

Сначала нужно нарезать баклажаны, посыпать солью и размять ломтики между бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Пока он стоит, вы делаете соус маринара с нуля, сначала обжаривая лук и чеснок, затем добавляя помидоры и специи. После того, как баклажан стечет в течение часа, вы посыпаете его мукой, обмакиваете в яйце и обваливаете в панировочных сухарях. Затем обжарить на оливковом масле до золотисто-коричневого цвета. Наконец, вы выкладываете соус, баклажаны и три вида сыра слоями в форму для запекания и запекаете 25 минут.

К тому времени, когда ужин был готов, было 10 часов вечера. а мы голодали. Но как только мы вникли, мы согласились: даже если это не сработает, оно того стоило. Сочетание липкого сыра, пикантного соуса и хрустящих баклажанов было восхитительным. Я вернулся на несколько секунд (а может, и на треть) и поковылял в постель.

Через два часа меня разбудила моя первая схватка .

Я выскользнул из постели и побрел в ванную, чтобы проверить, как дела. Я никогда не забуду прилив волнения, когда я заглянул в туалет. Свет, камера, экшн: это было кровавое шоу! Это действительно происходило!

Мои роды шли медленно и неуклонно, и через 37 часов я родила здорового ребенка — в тот самый день, когда была назначена индукция.

Два года спустя, когда я снова была беременна (и просрочила ), я пропустила чай с болотной водой и сразу перешла на пармезан из баклажанов. Только в этот раз мы решили приготовить его заранее, поэтому просто поставили в духовку. У меня начались роды на следующее утро, и через несколько часов я родила девочку.

Так что же все-таки есть в пармезане из баклажанов? Или это просто плацебо или простое совпадение? В конце концов, к тому времени, когда большинство женщин, наконец, попробуют это, скорее всего, у них все равно скоро начнутся роды.

Но когда у сотен женщин, таких как я, был подобный опыт, заманчиво поверить, что пармезан из баклажанов Scalini действительно работает.

Неважно, как вы его нарежете, это восхитительный способ попробовать.

Эта статья была первоначально опубликована в Интернете в ноябре 2019 года.

9 рецептов полезных супов для кормящих мам

Делиться заботой!

Вы устали от всех этих рецептов печенья для лактации? Хотите съесть что-нибудь питательное во время грудного вскармливания, чтобы увеличить выработку молока? Вы пробовали суп для грудного вскармливания ?

Выяснить , что есть при грудном вскармливании , может быть непросто. Суп — одно из лучших блюд, которые вы можете съесть, чтобы увеличить количество грудного молока. Эти рецепты полезных послеродовых супов для кормящих мам полны питательных ингредиентов, которые могут увеличить количество молока и накормить вашего ребенка.

Есть определенные продукты, которые вы можете есть во время грудного вскармливания, чтобы увеличить выработку грудного молока. Употребление в пищу большего количества этих продуктов, повышающих лактацию, называемых лактагогами , во время грудного вскармливания означает, что у вас будет обильное количество молока.

Суп — это простая еда, содержащая массу питательных веществ.

«Хороший суп — одна из главных составляющих хорошей жизни. Ведь суп может поднять настроение и возбудить аппетит больше, чем любое другое блюдо».
Луи П. Де Гуи, «Книга о супах» (1949)

Грудное вскармливание требует МНОГО топлива. Вам нужно топливо для собственного тела, а также топливо для производства достаточного количества молока, чтобы кормить вашего растущего ребенка. Важно есть 3 раза в день с перекусами между ними.

И с каждым из этих приемов пищи и закусок вы должны получать как можно больше питательных веществ!

Употребление супа — отличный способ получить дополнительные питательные вещества во время грудного вскармливания И произвести больше грудного молока.

Вот несколько советов по приготовлению супов для грудного вскармливания:

{Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские или реферальные ссылки. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.}

Рецепты супов для кормящих мам

Все рецепты супов, включенные в этот список, включают продукты, подходящие для грудного вскармливания. Рецепты также основаны на экологически чистом питании, основаны на настоящей пище и не содержат глютена. С некоторыми изменениями рецепты могут быть даже подходящими для палео или кето.

Эти рецепты можно приготовить на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления . Этот ниже тот, который я использую и люблю. Он имеет цифровой таймер, который вы можете установить на срок до 24 часов, что отлично подходит для приготовления домашнего бульона для супов!

Вы также можете превратить любой из этих супов в замороженную еду, объединив все ингредиенты в пакете Ziploc размером галлонов и заморозив. Если вы замораживаете для использования в кастрюле Instant Pot, я рекомендую замораживать в круглых контейнерах , таких как эти , чтобы упростить процесс.

Если у вас нет времени или сил приготовить суп прямо сейчас, попробуйте супы из Proper Good ! Множество вариантов для любого типа диеты с доставкой чистых ингредиентов прямо к вашей двери!

Посмотрите видео для краткого обзора рецептов!

Теперь о рецептах!

№1 – Куриный суп для грудного вскармливания

В тарелке куриного супа столько сытности! Куриный суп — это традиционная еда для комфорта, которая, как известно, помогает лечить и укреплять иммунную систему. Медленное приготовление супа с курицей на кости придает ему дополнительные питательные вещества. Дополнительные питательные вещества делают этот суп таким хорошим для кормящих матерей.

Это рецепт из Лечебные замороженные блюда для послеродового периода и грудного вскармливания

Рецепт куриного супа с лапшой в медленноварке (без глютена)

Ингредиенты:

Самое замечательное в супе то, что из него получается большая порция, так что вы можете съесть остатки на обед и еще на один ужин (или 2).Заморозьте или храните остатки супа в маленьких контейнерах , таких как эти , чтобы вы могли быстро перекусить, как только проголодаетесь! Просто подогрейте и ешьте!

Попробуйте ЛУЧШИЙ рецепт куриного супа для грудного вскармливания

Получите копию нашего БЕСПЛАТНОГО плана питания для грудного вскармливания ниже, чтобы вы знали, что есть на этой неделе, чтобы вырабатывать больше молока!

#2 — Суп из тыквы и моркови

Морковь — еще один продукт, который считается полезным для кормящих мам. Этот суп в мультиварке очень легкий и питательный. Он также содержит кокосовое молоко, порошок карри (с пажитником), чеснок и имбирь, которые способствуют выработке большего количества грудного молока.

Рецепт супа с мускатной тыквой и морковью, приготовленный в медленноварке

Ингредиенты:

• 3 — 4 LB Butternut Squash
• 2 большие моркови или 12 детской моркови
• 2-4 свежие перчатки чеснока
• 1 дюймовый кусок свежего имбиря
• соль и перец для вкуса
• 1 столовая ложка
• .
• 2 чашки костного бульона
• 1/2 чашки обезжиренное консервированное кокосовое молоко

Указания:

1. Нарежьте все овощи.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме кокосового молока, в мультиварке.
3. Готовьте в режиме LOW в течение 6-8 часов или HIGH в течение 4 часов.
4. Когда закончите, добавьте кокосовое молоко и перемешайте.
5. Измельчить суп с помощью погружного блендера, картофелемялки или блендера. Если вы используете блендер, обязательно сначала охладите суп и не переполняйте его.
6. Подавайте и наслаждайтесь!

#3 – суп-пюре из фенхеля и цветной капусты (палео- и веганский)

Этот суперкрем-суп не содержит молочных продуктов и содержит галактагогический фенхель, что делает его идеальным для кормящих мам.Это также очень быстро и просто, потому что сделано в Instant Pot.

Ингредиенты:

• Кокосовое масло
• Лук
• Лук
• Черепы
• Fennel Florets
• Coaflule Milit
• Кокосовое молоко
• Костное бульон или овощ
• Соль

Рецепт для сливочного укропа и капуста суп от Faled Blood

№ 4 — Суп из сладкого картофеля и черной фасоли с тортильей (без глютена и веганский)

Сладкий картофель и черная фасоль — это продукты, которые могут увеличить выработку молока .Этот рецепт готовится на плите примерно за 50 минут, но я думаю, что в мультиварке он также отлично получится. Сделайте большую партию и заморозьте остатки!

Ингредиенты:

• Оливковое масло
• красный лук
• чеснок, Mince
• Chumum
• Chili Chumber
• Chili Paprika
• Sweed Paprika
• Red Bell Pepper
• кукурузные, свежие или замороженные
• VEGGie Brother
• могут черные бобы
• могут пожарные жареные нарезанные нарезанные нарезанные помидоры ( подумать, что уходит, если ребенок имеет рефлюкс )
• Lime
• Share Cilantro
• Соль и перец

Рецепт для сладкого картофеля черный бобы суп тортильи от вкус моменты

#5 — Марокканское рагу из нута в мультиварке

Технически этот суп представляет собой тушеное мясо, которое подается с киноа, поэтому он более густой и сытный, чем некоторые другие рецепты.Он включает в себя мощный источник питательных продуктов, которые помогут вам производить больше грудного молока. Чечевица, нут, лебеда и чеснок в этом супе поддерживают здоровую выработку грудного молока.

Он также содержит противовоспалительные ингредиенты, такие как имбирь и куркума, которые способствуют послеродовому заживлению.

А самое приятное то, что это очень просто, потому что приготовлено в мультиварке!

Ингредиенты:

• Лук
• Glovers
• Squash
• Butternut Squash
• Red Bell Pepper
• 3/4 Кубок Красные чечевицы
• Change Phickpeas
• Change Phickpeas
• Change Pure Tomate Sauce
• Свежеэкратерованный имбирь
• Turmeric
• Cumin
• копченый паприки
• Cinnamon
• Соль и перец
• Овощной бульон
• Овощной бульон
• Arugula
• Arugula
• Coconut Yogurtyty

Рецепт для медленной плиты марокканской нута от просто Quinoa

#6 – Веганский детокс-кокосовый суп в медленноварке

Этот веганский кокосовый суп очень прост и легок в приготовлении, но при этом сытный и вкусный. Он включает в себя кокосовое молоко с высоким содержанием лауриновой кислоты, необходимое для грудного молока. Он также включает лемонграсс, еще один лактагог, который используется кормящими матерями, чтобы помочь уменьшить колики у младенцев и улучшить выработку грудного молока (источник).

Ингредиенты:

• консервы кокосовое молоко
• овощной бульон
• свежего лимонника
• свежего имбиря
• зубчики чеснока
• зеленый лук
• соль
• липы
• шпината
• стекла лапша
• горошка
• ростки фасоли
• несладкие кокосовое Flakes
• Листья Basil
• Листья Минс ( Подумайте о том, чтобы выйти из мяты Некоторые мамы Сообщить оно может снизить молоковину )
• Cilantro Листья

Рецепт для веганской медленной плиты Detox Coconut суп из чистого WOW

#7 — Суп из чечевицы с карри в медленноварке

Чечевица — еще один отличный продукт, который можно добавить в рацион грудного вскармливания. Этот вкусный суп полон настоящих пищевых ингредиентов, не содержит глютена и веганский. Карри в этом супе также улучшит выработку грудного молока, так как порошок карри содержит пажитник.

Этот рецепт готовится в мультиварке, его можно легко приготовить заранее и превратить в замороженное блюдо.

Ингредиенты:

• масло
• желтый лук
• соль
• черный перец
• большая морковь
• чеснок
• свежий корень имбирь
• молотых куркумы
• порошок карри
• кардамон
• гвоздика
• корицы
• зеленой чечевицы
• курицы бульон
• жирное кокосовое молоко
• лимонный сок
• листья свежей кинзы

рецепт супа из чечевицы с карри в мультиварке из A Beautiful Plate

#8 – Китайский суп для кормящих мам

Знаете ли вы, что в азиатских культурах существует давняя традиция кормить кормящих женщин супом? Считается, что в послеродовой период матерям необходимо уделять особое внимание. Готовятся специальные супы, помогающие восстановить силы и увеличить количество грудного молока.

На эту тему есть очень интересная книга под названием  Zuo Yuezi: An American Mother’s Guide to China Postpartum Recovery (бесплатно с Kindle Unlimted)

Мамам в Китае дают супы для родов, чтобы обеспечить их дополнительными питательными веществами, необходимыми для полного выздоровления. Теплая пища рекомендуется, чтобы помочь восстановить баланс тела и облегчить пищеварение. (источник)

Общие ингредиенты китайского супа для заключенных:

• CODOONOPSIS PILOSULA CORD
• китайский angyica root
• Ginger
• Longan
• мясо
• Red Dates
• Seebame Oil
• Wolfberries (Goji ягоды)
• Green Papaya

рецепты для аутентичных приношенных супов от Китайской Супницы

#9 – Филиппинский суп для грудного вскармливания

Пробовали ли вы филиппинскую еду для увеличения грудного молока? На Филиппинах мамы в восторге от супа под названием куриная тинола, который увеличивает количество молока. Суп включает в себя листья «малунггай», также известные как моринга.

Рецепт филиппинского супа для грудного вскармливания

Моринга может помочь повысить выработку грудного молока , потому что она богата витаминами и минералами, такими как калий, аминокислоты, железо, кальций, витамины С, В и бета-каротин. В недавнем исследовании было показано, что он помогает увеличить выработку грудного молока и помочь улучшить прибавку в весе у младенцев.

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить куриный суп с тинолой для увеличения количества молока от Rivertenkitchen .

Заинтересованы в увеличении грудного молока с помощью моринги? Попробуйте эти листья моринги для добавления в супы или приготовления чая. Порошок моринги отлично подходит для добавления в смузи, йогурт или чай. И этот усилитель лактации чай содержит морингу!

Другие рецепты здорового питания для кормящих мам

At Birth Eat Love наша цель — помочь занятым мамам сделать здоровое питание проще. Вот еще несколько сообщений, которые могут оказаться полезными:

Ищете закуски, которые увеличивают количество молока, которые можно просто взять и пойти?  В этом списке перекусов для грудного вскармливания есть более 20 полезных готовых перекусов, которые можно положить в сумочку, сумку для пеленок или насосную сумку!

Любишь тыкву? Необязательно быть осенью, чтобы насладиться этими вкусными и полезными рецептами лактации из тыквы , включая смузи, закуски и идеи для ужина.

Боретесь с недостатком молока? Ешьте больше этих продуктов, которые помогают увеличить выработку молока ! В этом посте есть рецепты и рекомендации по добавкам, которые могут увеличить выработку грудного молока.

Готовитесь к рождению ребенка? Запаситесь быстрыми и легкими продуктами на завтрак, закуски, напитки и ужин, подходящие для грудного вскармливания! Прочтите Полный список продуктов питания для беременных и кормящих грудью.

Нет времени или сил на готовку? Запланируйте день приготовления замороженных блюд, чтобы у вас были готовые блюда, приготовленные в медленноварке (или в кастрюле быстрого приготовления).Взгляните на эти полезных замороженных блюд для кормящих мам!

Понравился этот пост? Пожалуйста, закрепите это! Это помогает другим мамам найти эту информацию. Спасибо!!

Делиться заботой!

Аюрведические советы по питанию для молодых мам: улучшение лактации и другие преимущества

Эйфория родов часто настолько охватывает семью, что здоровье и питание молодой мамы отходят на второй план. Послеродовое питание имеет решающее значение, поскольку питание матери является единственным источником питания и для ребенка. Бремя пополнения материнского запаса питательных веществ ложится на членов семьи, лиц, обеспечивающих уход, и супруга, но, что наиболее важно, на саму мать.

Давайте рассмотрим некоторые из наиболее рекомендуемых секретов питания, согласно Аюрведе, для молодых матерей, которые решают общие проблемы как на физическом, так и на психологическом уровне.

Травы для улучшения лактации

Скудное образование молока является общей проблемой для многих молодых мам. Это может быть вызвано гормональным дисбалансом, стрессом или дефицитом питательных веществ.Имбирь, чеснок, пажитник и Peppily Muul (корень Pippali) были рекомендованы в качестве средства для решения этой проблемы. Вот простой рецепт из священных писаний.

Аюрведический рецепт: хлопьев с имбирем и джаггери: Возьмите 1 чайную ложку джаггери в виде порошка. Смешайте 2 щепотки порошка имбиря, 2 щепотки куркумы и хорошо перемешайте с 1 чайной ложкой топленого масла. Если вы можете получить Panchkula Ghee, нет ничего лучше, это настояно на свойствах 5 трав. В противном случае также подойдет топленое масло A2 хорошего качества или домашнее топленое масло.Все перемешать, сделать небольшие шарики размером с M&Ms и принимать 2-3 раза в день.

Чтение| Укрепите второй мозг вашего ребенка по Аюрведе

Помощь матке изменить свою форму

Беременность оставляет пустоту в теле, что увеличивает количество Вата/Вайю в теле. В первую очередь эта пустота существует в расширенной матке, которой требуется около 6-8 недель, чтобы вернуться к своей первоначальной форме. Кроме того, промежность обычно болит и опухает в течение недели или двух после родов.Сведение к минимуму Вата-доши с помощью правильного питания и образа жизни помогает в обоих этих аспектах. Диеты должны быть составлены исключительно в соответствии с вашим типом телосложения, но, как правило, употребляйте свежеприготовленные теплые блюда, которые обладают влажными, сладкими и питательными свойствами. Также можно брать кислые продукты. Включите в свой рацион большое количество топленого масла, молока, фруктов, злаков, орехов и семян. Старайтесь избегать редиски, репы, горькой дыни, капусты, баклажанов и всех бобовых в течение как минимум нескольких месяцев после родов.

Аюрведический рецепт: Чай с ашвагандой и кардамоном: ашваганда и кардамон отлично подходят для управления Вата-дошей.Возьмите 1 чайную ложку порошка ашваганды и щепотку порошка кардамона и вскипятите в чашке горячей воды. Процедить и добавить мед, как только чай станет комнатной температуры. Пейте это дважды или трижды в день.

Лечение послеродового запора

Проблема повышенной Ваты начинается во время беременности и может длиться долго после родов. Согласно Аюрведе, помимо того, что она является причиной болей в теле, обострение Ваты также связано с запорами. Кроме того, в течение первых нескольких недель опорожнение кишечника само по себе является проблемой из-за воспаленной промежности. Вы можете помочь себе, заменив напитки на основе кофеина аюрведическими чаями.

Чтение| 13 простых домашних средств от боли в животе у вашего ребенка

Аюрведический рецепт: Чай трифала: трифала, приготовленная из трех фруктов: амла, харидра и бибхитаки, является прекрасным естественным слабительным и помогает уменьшить Вату. Вы можете легко получить порошок Triphala от травяных химиков. Добавьте одну чайную ложку на 2 стакана воды и кипятите, пока она не уменьшится наполовину. Процедите, дайте остыть, затем добавьте 1 чайную ложку меда и выпейте! Лучше всего принимать вечером через 20 минут после ужина.Вы также можете взять стакан теплого молока, добавить 2 чайные ложки топленого масла и выпить за 15-20 минут до сна.

(Это не замена медицинского заключения. Если у вас возникли какие-либо проблемы со здоровьем, не забудьте проконсультироваться с врачом.)

(Автор является директором Jiva Ayurveda, автором, оратором и аюрведачарьей. )

это возможно или нет?

Переживание, тревога и волнение – такие эмоции испытывают молодые родители, когда на свет появляется долгожданный малыш.А чтобы его организм с каждым днем ​​крепчал и получал все необходимые вещества, часто молодые мамы выбирают грудное вскармливание. В связи с этим женское меню претерпевает значительные изменения. Строгие ограничения распространяются на все, в том числе и на овощи. В нашей статье мы рассмотрим вопрос о том, можно ли баклажаны при грудном вскармливании.

Чем полезны синенькие при кормлении грудью?

Долгое время молодые мамы рьяно считали, что баклажаны – продукты аллергии. Проходят годы, и утверждения меняются.Так и в случае с баклажанами. Ученые доказали: синие не только разрешаются при естественном вскармливании, но и рекомендуются многими врачами. Ведь по содержанию полезных веществ они превосходят любой овощ.

Витамин С, В1, В2, В5, РР – это все те «Полезности», которые позволяют укреплять и развивать детский (и материнский) организм. Следует отметить, что в баклажанах содержится большое количество клетчатки, которая способна вывести из организма молодой мамы все шлаки и токсины, а также стимулировать работу кишечника.Железо и медь способствуют кроветворению, поэтому плоды рекомендуется употреблять в период естественного вскармливания. Также полезен сок свежей и вареной синевы. Обладает бактерицидным действием.

Рассказывать об этом овоще можно бесконечно долго, ведь это просто кладезь витаминов. Поэтому молодой маме не нужно задумываться о том, можно ли баклажаны при грудном вскармливании. Ответ однозначен: «Можно и нужно!».

Польза для организма молодой мамы и малыша

Польза для организма ребенка огромна, впрочем, как и для его родителя.

• Почки и печень. Содержащиеся в синеве микроэлементы, попадая с молоком матери, благотворно влияют на работу этих органов.
• Баклажаны, используемые при грудном вскармливании, весьма полезны для пищеварения. Это максимально полезно для малыша, который только начинает приспосабливаться к еде.
• Синенькие оказывают положительное влияние на организм при нарушении обмена веществ. Этот процесс довольно часто встречается у недавно родившихся детей.

• Баклажаны, употребляемые при грудном вскармливании, способствуют избавлению от запоров.Стоит отметить, что данная проблема часто встречается у беременных, у молодых мам и у новорожденных.
• Баклажаны очень полезны для сердца.
• Синеньки противостоят возникновению многих заболеваний, например, анемии, подагры, сахарного диабета, атеросклероза и др.

Баклажаны при грудном вскармливании очень полезны, поэтому не стоит пренебрегать их употреблением.

Есть ли вред от баклажан?

Как бы не хотелось, но пару слов о вреде все же стоит упомянуть.Если после кормления грудью мама заметила, что у малыша появилась сыпь или возникли проблемы со стулом, баклажаны при грудном вскармливании лучше не есть. Но это только на время. Через пару недель эксперимент можно повторить. Если новых высыпаний нет, смело продолжайте искать новшества, подбирая все новые способы обработки этого полезного овоща.

Следует отметить, что при постепенном введении новых продуктов уже в трехмесячном возрасте мама малыша может есть любую пищу без опасных последствий для ребенка.

Как ввести голубое молоко в рацион молодой мамы?

Если женщина по каким-то причинам впервые решила попробовать баклажаны при грудном вскармливании, то первый прием следует делать небольшими порциями. При этом внимательно следите за реакцией малыша. Высыпания могут возникать уже через 2-3 часа после кормления.

Меры предосторожности

1. Покупка овощей должна производиться только в сертифицированных магазинах. Не покупайте баклажаны на рынках, где овощи хранятся на солнце или на полу.
2. Внимательно осмотрите фрукты перед покупкой. Баклажаны должны быть целыми и спелыми, без повреждений.
3. Перед употреблением овощей тщательно промойте их под проточной водой.
4. Чтобы убрать горечь и все вредные вещества из синевы, замочите нарезанные плоды на 20 минут в воде.

Соланин

На вопрос можно ли баклажаны в груди мы уже ответили. А как же соланин, который содержится в этих плодах в большом количестве? Многие мамы считают, что это вещество пагубно влияет на детский организм.Это утверждение неверно. Соланин совершенно не опасен для «малыша». Лишь в некоторых случаях он может вызывать изжогу. Поэтому во избежание этого старайтесь приобретать молодые плоды.

Жареные баклажаны при грудном вскармливании: можно или нет?

Все должно быть в меру. Как известно, голубая вода хорошо впитывает масло, а это не очень хорошо и для мамы, и для малыша. Чтобы уменьшить расход масла при жарке, достаточно перед приготовлением варить плоды 10 минут в воде.Это действие снизит потребление жира почти в два раза.

По большому счету, молодой маме можно использовать синий цвет в любом виде. Отличным вариантом станут тушеные баклажаны при грудном вскармливании, мясное рагу с добавлением синевы и др.