Микроволновка работает но не греет в чем причина видео: Что делать, если микроволновка Samsung не греет

Микроволновка работает но не греет в чем причина видео: Что делать, если микроволновка Samsung не греет

Что делать, если микроволновка Samsung не греет

Микроволновка может не нагревать пищу по ряду причин, которые перечислены ниже. Проверьте по очереди каждую из них.

Тройники, удлинители, переходники

Микроволновка, как все мощные электроприборы, — стиральная или посудомоечная машина, варочная поверхность, духовой шкаф — нуждается в качественном электропитании.

Тройники, удлинители и переходники ухудшают качество электропитания. Связано это с тем, что они:

• не рассчитаны на такую большую мощность
• в большинстве случаев низкого качества.

Для нормальной работы подключите микроволновку напрямую в отдельную розетку.

Если микроволновка в отдельной розетке включилась, значит с ней все нормально, пользуйтесь дальше.

Если микроволновка подключена правильно или в отдельной розетке не включилась, проверьте следующую рекомендацию.

Низкая мощность нагрева

Проверьте мощность нагрева следующим образом:

1. Налейте в стакан 100-150 мл воды комнатной температуры.

2. Поставьте стакан в центр вращающегося подноса.

3. Установите режим «СВЧ» и максимальную мощность — обычно 800 Вт.

4. Запустите на 3 минуты.

Если микроволновка греет, значит с ней все нормально, пользуйтесь дальше.

Если микроволновка не греет, проверьте следующую рекомендацию.

Неисправность микроволновки

Если предыдущие рекомендации не помогли, значит микроволновка неисправна. Определить неисправность в домашних условиях и без специальных знаний невозможно, поэтому требуется вмешательство мастера сервисного центра.

Микроволновка работает но не греет, что делать?

Если после включения свет горит, тарелка крутится, вентилятор начинает гудеть, а микроволновка не греет, это не значит, что её надо выкидывать. Скорей всего причина кроется в нарушении правил эксплуатации. С такой неисправностью справится любая хозяйка. Но даже если вышла из строя какая-либо деталь, то узнать в чём причина и восстановить работоспособность можно самостоятельно.

Причины возникновения простых проблем

Если микроволновка работает, но еда не нагревается, вам будет полезно узнать, что нередко источником неприятностей становятся не только нарушения правил, но и внешние факторы:

1. Недостаточное напряжение питания. Отклонение от стандарта в 220 В может быть вызвано перегрузкой подводящей линии, если к ней одновременно подключено несколько электроприборов. При снижении напряжения на 5 — 10 В и более микроволновка работает, но не греет. Проблему можно решить прокладкой отдельной линии питания, но при постоянных изменениях напряжения в сети электроснабжения лучше приобрести специальный блок питания соответствующей мощности.
2. Неисправность дверцы. Со временем она перестаёт плотно закрываться, поэтому пища не может нагреться до нужной температуры. В таком случае нужно следить за плотностью закрытия. Если печь перестала греть и при плотно закрытой дверце, значит, обломились защёлки, включающие магнетрон и их надо заменить.
3. Установка неправильного режима. Если не переключить режим после размораживания продуктов, получить горячие блюда не получится, так как он не предназначен для разогрева.
4. В камеру попал предмет из металла. Это может быть ложка или вилка забытая в пище. Поэтому микроволновка искрит и перестаёт греть.
5. Включение с пустой камерой. В этом случае искры сыплются обильней, чем в предыдущем и начинаются проблемы с нагревом.
6. Использование не предназначенной для разогрева посуды. Такая посуда, особенно закрытая, из-за перегрева может взорваться, разбросав содержимое по камере. В результате выходят из строя детали и работа микроволновки нарушается.

Как устроена СВЧ печь

Чтобы сделать ремонт своими руками, когда поломка вызвана отказом какой-либо детали, необходимо знать, как устроена микроволновка. Высокочастотное излучение, которое разогревает еду, создаётся магнетроном, соединённым с камерой волноводом прямоугольной формы. В зависимости от модели он закрыт со стороны камеры куском слюды или крышкой из пластика.

Высоковольтное электропитание обеспечивает трансформатор с помощью умножителя, состоящего из конденсатора и диода. Защита от перегрузок и коротких замыканий осуществляется предохранителем, установленном в цепи высокого напряжения.

Магнетрон охлаждается с помощью вентилятора. Нагретый воздух через воздуховод поступает в камеру, что способствует ускорению нагрева. Для удаления избыточного воздуха и пара в камере сделаны отверстия непроницаемые для высокочастотных колебаний.

Для исключения возможности включить печь с открытой дверцей установлена блокировка на микропереключателях. Через них подаётся питание, когда они включаются нажатием защёлок, установленных на дверце, когда она закрывается. При открывании питание отключается моментально.

В зависимости от производителя число переключателей бывает от 2 до 5. Они используются в схемах включения печи и регулирования мощности. Частой причиной, почему не греет микроволновка, является повреждённый микропереключатель в схеме управления магнетроном. Для подсветки камеры включается лампа, установленная в проёме воздуховода.

Рабочие команды выбираются на панели управления. Выбор производится механическими переключателями, или с помощью микропроцессора. Цифровое управление бывает выполнено на кнопках или использован сенсорный вариант выбора. В случае поломки панели без навыков работы с электроникой отремонтировать её не получится. Но проверить, не отскочил ли какой-то провод — доступно всем.

Определение и устранение неисправностей

Если микроволновка сломалась и не работает, как надо, не следует сразу разбирать её на части. Для начала следует поискать решение в руководстве пользователя. В нём есть перечень подсказок, отчего печь может выйти из строя. Если подсказки нет, надо начинать с проверки напряжения в розетке, так как от его величины, как уже упоминалось, зависит режим работы магнетрона.

Если напряжение в норме — нужно отключить микроволновку от электросети и омметром проверить микро выключатели, срабатывающие от положения дверцы.

При самостоятельном ремонте следует учитывать, что на конденсаторах микроволновки, даже если она не включена, может остаться напряжение до 5000 В. Поэтому сразу после снятия крышки их необходимо разрядить, замыкая выводы куском изолированного провода.

Проверка предохранителей

Чтобы добраться до них, нужно снять заднюю крышку, открутив крепёжные болты. Для начала проверяется сетевой предохранитель. Если он перегорел, свет в камере не будет гореть. Если он не закопчён и при визуальном осмотре проволочка внутри цела — для полной уверенности не помешает провести проверку омметром.

Не лишней будет и проверка целостности сетевого шнура с вилкой. Затем проверяется, опять же омметром, высоковольтный предохранитель, расположенный под кожухом. Наличие сопротивления небольшой величины показывает, что он целый. Неисправные предохранители заменяются новыми, но не «жучками», которые могут стать причиной пожара.

Проверка умножителя

Умножитель состоит из диода и конденсатора. Состояние конденсатора проверяется омметром, хотя он и предназначен для использования в схемах переменного напряжения. Если стрелка прибора сначала немного отклоняется, а затем показывает бесконечность — всё нормально. Наличие небольшого сопротивления указывает на пробой. При внутреннем обрыве стрелка остаётся на нуле. Неисправность этого конденсатора часто становится причиной того, что микроволновка гудит, но не греет. Поскольку проверить диод в домашних условиях затруднительно лучше его сразу заменить заведомо исправным.

Проверка проходных конденсаторов

Они размещены на высокочастотной лампе. Сначала их разряжают, замыкая вывод каждой ёмкости на корпус отвёрткой с пластиковой ручкой. Затем омметром, один щуп которого касается корпуса, а другой вывода конденсатора, проверяется исправность элементов. Если показания равны 0,1 Ом, деталь исправна. При ноле её придётся заменить. Подключив микроволновку к сети и поставив в камеру стакан с водой, заодно делают проверку первичной обмотки трансформатора. Напряжение на её клеммах в режиме разогрева должно быть 220 В.

Проверка термостатов.

Проверка магнетрона

Если микроволновка гудит, но не греет — одной из причин может быть неисправность магнетрона. Эта лампа генерирует высокочастотное излучение частотой 0,5 — 10 ГГц, которым нагревается содержимое камеры. Неисправность магнетрона часто становится причиной, почему микроволновка не греет, но работает, что делать.

Не следует сразу грешить на магнетрон, так как и у именитых производителей (LG, Самсунг, Панасоник) при работающей лампе могут нарушиться места паек катушек фильтра и проходных емкостей, или окислиться контакты подачи питания. Неисправности такого рода легко починить самостоятельно.

Если контакты не окислены и с пайкой всё в порядке, необходимо омметром проверить нить накала. Её сопротивление должно быть в пределах 2 — 3 Ома. При обрыве прибор покажет бесконечность.

Следует учитывать, что корпус и радиатор магнетрона при работе нагреваются до 150°C. Поэтому, если печь включалась, например, проверялся трансформатор, нужно дождаться полного остывания лампы.
Если после проверки печь не греет еду, нужно заменить магнетрон. Для этого необходимо записать его технические характеристики, которые помещены на задней крышке микроволновки или на лампе, и обратиться в мастерскую. При наличии необходимых навыков замену можно произвести самостоятельно, но надёжней пригласить мастера.

На видео: ремонт магнетрона.

Проверка слюдяной пластины

Если после тотальной проверки и замены неисправных деталей печь включается, свет начинает гореть, диск с посудой вращается, а микроволновка не греет пищу надо проверить слюдяную пластину. Она прикрывает выход волновода в камеру, по которому идёт излучение от магнетрона. Если на пластине есть нагар, то он мешает прохождению электромагнитных волн, а при серьёзных повреждениях возможно появление искр и даже образование маленьких молний.

Пользование такой печью может привести к пожару. Прежде всего, её необходимо снять, открутив от 2 до 8 винтов. Если при визуальном осмотре не обнаружено дырок, трещин и других повреждений нужно мелкой наждачной бумагой очистить потемневшие места. Затем пластину необходимо очистить от пыли и поставить на место. Для уверенности можно развернуть её на 180°.

При наличии одной или нескольких дырок пластина подлежит замене.

Эту деталь можно недорого приобрести в магазине. Возможно, в новой пластине, если она, например от Samsung, а нужно для Шарп, придётся просверлить отверстия под винты. При работе следует помнить, что слюда хрупкая и при неосторожном обращении может сломаться.

На видео: СВЧ-печь работает, но не греет, подробный разбор причин.

Микроволновая печь Gorenje не греет

Нижеперечисленые причины, возникающие в случае когда микроволновая печь не греет, указаны от наиболее вероятной до наименее вероятной. Проверьте или протестируйте каждую причину, начиная с наиболее вероятных причин.

Причина 1 Диод

Диод преобразует выходную мощность переменного тока трансформатора в постоянный ток, удваивая напряжение до почти 5000 вольт. Это высокое напряжение заставляет магнетрон нагревать пищу. Если диод перегорает, то магнетрон не получает достаточно напряжения для работы, предотвращая нагрев микроволновки. Когда диод выходит из строя, то часто заметно что он перегорел. Проверьте диод, и если он вышел из строя, то замените его. Если же проверка диода окажется недостаточной, то проверьте его мультиметром, использующим 9-вольтовую батарею. (Предупреждение: микроволновая печь может сохранять смертельное количество электроэнергии в своем высоковольтном конденсаторе даже после того, как микроволновая печь отключена от сети. Из-за высокого рабочего напряжения и потенциала поражения электрическим током чрезвычайно опасно заменять электронные компоненты в микроволновой печи. Поэтому замена диода должна производиться только сертифицированным мастером.)

Причина 2 Дверной переключатель

У большинства микроволновок есть три или четыре дверных переключателя. Когда дверь микроволновки закрывается, то дверные переключатели приводятся в действие последовательно, чтобы гарантировать, что дверь закрыта должным образом. Если какой-либо из дверных переключателей выходит из строя, то микроволновая печь не запускается и не нагревается. Чтобы определить, неисправен ли какой-либо из дверных переключателей, используйте мультиметр, чтобы проверить каждый из переключателей на непрерывность. Если какой-либо из дверных переключателей не имеет непрерывности, то замените его. (Внимание: микроволновая печь может хранить тысячи вольт электроэнергии в своем высоковольтном конденсаторе даже после выключения микроволновой печи. Из-за возможного поражения электрическим током чрезвычайно опасно заменять электронные компоненты в микроволновой печи. Замена дверного переключателя должна производиться только сертифицированным мастером.)

Причина 3 Магнетрон

Магнетрон использует высоковольтный постоянный ток для генерирования микроволновой частоты, которая готовит пищу. Если магнетрон перегорел, то микроволновка не нагревается. Магнетрон не ремонтируется — если магнетрон сгорел, то его необходимо заменить. (Предупреждение: микроволновая печь может хранить смертельное количество электроэнергии в своем высоковольтном конденсаторе даже после того, как микроволновая печь отключена от сети. Из-за высокого рабочего напряжения и потенциала поражения электрическим током чрезвычайно опасно заменять электронные компоненты в микроволновой печи. Замена магнетрона должна производиться только сертифицированным мастером)

Причина 4 Конденсатор высокого напряжения

Высоковольтный конденсатор работает с высоковольтным диодом для преобразования напряжения трансформатора в постоянное напряжение и его усиления. Если же конденсатор сгорел, то вся цепь высокого напряжения перестанет работать правильно, и микроволновая печь не нагревается. Чтобы определить, неисправен ли конденсатор высокого напряжения, используйте мультиметр с возможностью тестирования емкости. («Предупреждение: микроволновая печь может хранить смертельное количество электроэнергии в высоковольтном конденсаторе даже после того, как микроволновая печь отключена от сети. Из-за высокого рабочего напряжения и потенциала поражения электрическим током чрезвычайно опасно заменять электронные компоненты в микроволновой печи. Только лицензированный техник может заменить высоковольтный конденсатор.)

Причина 5 Трансформатор высокого напряжения

Микроволновые печи создают очень высокое напряжение для питания магнетронной антенны, излучающей энергию, которая готовит пищу. Когда высоковольтный трансформатор выходит из строя, то он, как правило, выдает электродугу и горелый запах. (Предупреждение: микроволновая печь может хранить смертельное количество электроэнергии в своем высоковольтном конденсаторе даже после того, как микроволновая печь отключена от сети. Из-за высокого рабочего напряжения и потенциала поражения электрическим током чрезвычайно опасно заменять электронные компоненты в микроволновой печи. Только лицензированный мастер может заменить трансформатор высокого напряжения.)

Причина 6 Термопредохранитель

Термопредохранитель отключает питание микроволновой печи, когда она перегревается. Чтобы определить, сработал ли термопредохранитель, используйте мультиметр, чтобы проверить его на непрерывность. Если предохранитель не имеет непрерывности, то замените его. Термопредохранитель не может быть перезагружен — если предохранитель перегорел, то его необходимо заменить. (Внимание: микроволновая печь может хранить тысячи вольт электроэнергии в своем высоковольтном конденсаторе даже после выключения микроволновой печи. Из-за возможного поражения электрическим током чрезвычайно опасно заменять электронные компоненты в микроволновой печи. Только лицензированный мастер может заменить тепловой предохранитель.)

Причина 7 Термопротектор

Термопротектор отключает питание микроволновой печи, если он перегревается. Если термопротектор отключается, то микроволновка не запускается и не нагревается. Чтобы определить, не поврежден ли термопротектор, используйте мультиметр, чтобы проверить его на непрерывность. Если термопротектор не имеет непрерывности, то замените его. (Внимание: микроволновая печь может хранить тысячи вольт электроэнергии в своем высоковольтном конденсаторе даже после выключения микроволновой печи. Из-за возможного поражения электрическим током чрезвычайно опасно заменять электронные компоненты в микроволновой печи. Только лицензированный мастер может заменить термопротектор.

Причина 8 Главная панель управления

Возможно, неисправна главная панель управления. Однако это бывает редко. Часто панели управления диагностируются ошибочно – поэтому перед заменой платы управления, проверьте все более часто ломающиеся детали. Если Вы определили, что все остальные компоненты работают правильно, то замените главную панель управления. (Внимание: микроволновая печь может хранить тысячи вольт электроэнергии в своем высоковольтном конденсаторе даже после выключения микроволновой печи. Из-за возможного поражения электрическим током чрезвычайно опасно заменять электронные компоненты в микроволновой печи. Только лицензированный мастер может заменить основную плату управления.)

Другие неполадки с микроволновой печью Gorenje

• Микроволновая печь не греет

• Микроволновая печь не работает

• Лампочка микроволновой печи не работает

• Микроволновая печь отключается через несколько секунд

• Поворотный стол микроволновой печи не поворачивается

• Кнопки микроволновой печи не работают

• Дисплей микроволновой печи не работает

• Микроволновая печь включается сама по себе

• Микроволновая печь искрит или дает дуговой разряд

• Дверь микроволновой печи не открывается

• Вытяжной вентилятор микроволновой печи не работает

• Микроволновая печь издает громкие звуки или шумит

• Коды ошибок — микроволновая печь Gorenje

• Видео по ремонту микроволновой печи Gorenje

причины, как отремонтировать, что делать

Имея микроволновую печь, значительно облегчается бытовой труд приготовления и разогрева пищи. Согласитесь, когда нужно очень быстро подогреть что-то, например, питание ребенку, гораздо проще открыть камеру СВЧ-печи, установить таймер и подождать несколько секунд, чем включать плиту, разогревать ее, переливать или пересыпать продукты из керамической посуды в металлическую, после чего разогревать ее до нужного состояния. Вся процедура стандартным способом займет, по меньшей мере, 5 минут. Поэтому переоценить преимущества этого бытового прибора трудно.

И особенной проблемой станет ситуация, когда микроволновка не включается. Почему это происходит, где найти основные причины поломки и каким образом их можно устранить самостоятельно, давайте посмотрим дальше. Фото и видео материалы будут вспомогательной информацией, которая позволит все сделать правильно.

Причины

Начнем с того, что у каждой печи есть свои особенности, которые напрямую зависят от модели и фирмы производителя. Рассмотрим поломки на примере наиболее распространенных аппаратов: Самсунг, LG, Daewoo.

Это три производителя, которые делают доступную в ценовой категории технику с нормальным качеством. Но от поломки не застрахована ни одна модель. Вообще, самый идеальный способ диагностировать проблему — смотреть информацию в инструкции по эксплуатации. Но мы попробуем определить основные причины, потом взглянем на серьезные неполадки, которые лучше решать с помощью квалифицированных мастеров.

Почему не включается микроволновка LG, Samsung, Daewoo. Для начала определимся, что производитель предлагает модели с несколькими видами управления:

• электронный;
• механический;
• сенсорный.

Каждый из этих типов имеет свои особенности. Наиболее простой, естественно, – механический способ управления. Не включаться печь может по нескольким причинам, а именно:

1. Отсутствует питание в сети. Иногда бывают перепады в электричества в общей сети. Днем мы вполне можем этого не заметить, особенно работая за ноутбуком. Поэтому для начала нужно убедиться, есть ли в доме электричество. Иногда причина, почему не включается микроволновка LG, Самсунг, Daewoo, может быть еще банальней — просто отошел сетевой шнур от розетки. У этих марок достаточно массивные вилки, в которых находится специальный предохранитель. И если розетка недостаточно хорошо прикручена, под его весом она может просто отойти от стены, тем самым потеряв контакт. В этом случае нужно либо вставить вилку более плотно, либо проверить на работоспособность в другой розетке. Если прибор все равно не включается, значит, надо искать другую причину.
2. Исправность предохранителей. Если перегорел термопредохранитель или же деталь на фильтре, это не значит, что полностью сломалась микроволновка: не включается она потому, что следует заменить предохранители. Они продаются в специализированных магазинах либо сервисных центрах. И в этом случае в выигрыше будут находиться владельцы известных указанных марок. Если микроволновка Самсунг не включается, не работает кнопка «Старт» в электронном управлении либо не горит индикатор, можно сразу обращаться в сервисный центр, так как данная марка имеет их практически в каждом городе.
3. Проблема с трансформатором. В этом случае могут быть самые различные неисправности. Например, не включается микроволновка Daewoo по причине нерабочего трансформатора. В этом случае проблема может находиться сразу в нескольких элементах: первичной и вторичной обмотке, термопредохранителе трансформатора. Для того чтобы определить данную неисправность, необходимо раскручивать прибор. Однако если, например, микроволновка Samsung не включается, но она на гарантии, самостоятельно влезать внутрь нельзя. Обычно на время гарантии техника опломбируется, а сорванная пломба будет означать преждевременное прекращение гарантийного термина. Поэтому лучше всего сразу обращаться в сервисный центр.
4. Не горит индикатор. Это одна из наименьших неисправностей. В случаях, если индикатор не светится, однако печь при этом работает, возможно просто необходима замена диода. Но и здесь лучше обращаться в сервисный центр, если микроволновка на гарантии. Во-первых, в талоне будет соответствующая отметка, во-вторых, в случае более серьезной поломки, печь по-прежнему будет на гарантии (если не вышел указанный срок).

Вообще, в большинстве случаев стоит обращаться к мастерам. Все потому, что самостоятельно можно испортить технику, особенно если не иметь представления о принципах ее работы и взаимодействии всех элементов. Поэтому, если микроволновка не включается, можно, конечно, посмотреть аналогичные проблемы и их решение на видео или фото, но лучше вызвать мастера. Однако стоит отметить, что ремонт не должен обходиться дороже покупки нового оборудования. Кстати, если микроволновка совершенно не подлежит ремонту, но трансформатор ее в нормальном состоянии, из него можно сделать сварочный аппарат. Поэтому не стоит спешить избавляться от старой техники.

Это интересно:

Микроволновка не греет но работает, что делать

Микроволновки считаются важной частью любой кухонной комнаты. Возможность быстро подогреть либо даже подготовить блюдо просто нужна при сегодняшнем бешеном ритме жизни. Однако, как и любой домашний прибор, микроволновая печь может поломаться. И симптомом одной из очень частых неполадок в электрическом приборе считается продолжение вращения блюда, при неактивных нагревательных элементах. Говоря просто, она все ещё работает, однако не греет. Что же делать в данной ситуации?

Описание проблемы и допустимые причины

Похожая трудность встречается часто, и причин у неё может быть несколько. А дело все в том, что вращение поддона с продуктом, свет и другие признаки работы — независимы от «внутренностей» микроволновки. Выходит, часть оборудования может поломаться, но на вид печь будет работать правильно. Вот главные причины аналогичных симптомов:

• перегоревший предохранитель — если предохранитель сгорел, то он нуждается в замене. В большинстве случаев в микроволновке их несколько, но хватит одного перегоревшего предохранителя для возникновения сбоев в работе печи. На счастье, они стоят дёшево. Однако не необходимо подходить к замене предохранителя спустя рукава. Непосредственно они оберегают вашу кухонную комнату от пожара в случае перепадов напряжения;
• если вы слышите инородний звук во время работы микроволновки, напоминающий потрескивания, то, быстрее всего, дело в конденсаторе. Проверить его можно при помощи обычного прибора для измерения электрического (омического) сопротивления, перед этим, конечно, нужно выключить устройство из сети и освободится от напряжения;
• магнетрон — уже очень расходная для вас неполадка. Основным симптомом будет очень высокий гул при попытке печи работать;
• неполадка диодов — их легче заменить, чем проверить, благодаря этому думать на них лучше на завершальной стадии.

Сама по себе эта неполадка очень неприятна. Ведь микроволновка перестаёт работать как нужно, а лишь делает видимость. Также, если дело было в замыкании, ситуация может только осложниться при дальнейших попытках применения.

Если еда греется чрезмерно не быстро или негреется совсем — это верный признак неисправности печи

Помимо названных причин, есть ряд вещей, которые необходимо проверить перед ремонтом:

• проблемы с напряжением в электрической сети — если например ваша сеть выдаёт напряжение меньше обычного, будут проблемы с нагревом пищи. Самые маленькие изменения могут повлечь за собой малоприятные результаты в работе микроволновые печи;
• электрическая сеть загружена — во время работы многочисленного числа приборов от одной сети напряжения может не хватать на все. В конце концов ваша еда также не будет хорошо разогрета, хотя микроволновка и будет работать;
• поломки с дверными защёлками — если у микроволновки не плотно закрывается створка, то еда не будет прекрасно разогреваться. Данную проблему легко выявить — достаточно проверить, не смещается ли створка в ходе работы при влиянии на неё;
• выбор не того рабочего режима печи — случайное переключение микроволновки в маломощные режимы может вызвать недопонимание при дальнейших попытках разогрева пищи. Просто необходимо проверить настройки, которые применяются при разогреве.

Если у вас есть уверенность, что неполадка всё таки есть — стоит приступить к её обнаружению и ремонту.

Видео: поправка неисправности на примере микроволновые печи Samsung

Обнаружение поломки в микроволновке

Выяснить, в чём из указанных причин дело, не так уж тяжело. Просто сделайте следующие действия для детальной проверки:

1. Померяйте напряжение в розетке, куда подсоединяется микроволновка. Оно обязано отвечать стандарту.
2. Если с ним все хорошо, выключите микроволновку из сети и поймете, что она обесточена. Потом нужно снять крышку сверху печи — для получения доступа к внутренним частям оборудования.

При проведении ремонта печи следует снять крышку, что закреплена болтами

Желательно знать расположение частей в середине микроволновки

Действия при проведении ремонта

Микроволновка допускает не очень много действий при самостоятельном ремонте. Не можно приступать к починке, если не самоуверенны, и контролируйте любую деталь на наличие заряда, прежде чем трогать её руками. Тем более это касается конденсатора и магнетрона — их нужно будет выключить. если вы даже наверное нашли причину неисправности, практически при любых обстоятельствах вы сумеете лишь заменить сломанную деталь и не больше:

предохранители — заменяются тут же при малейших признаках поломок. Недорогие и очень легко разбираются;

Роль предохранителей особенно актуальна, а их замена недорого стоит

Диоды легче заменить, чем проверить наверное не в них ли неполадка

При замене магнетрона стоит либо взять его в магазин, либо выписать серийный номер

Соблюдайте осторожность при замене деталей микроволновки

Как вы видите, конкретно ремонт деталей почти не выполняется собственными силами. Персонально вы можете либо определить поломанный объект и заменить его, или же сразу вызвать мастера. Конечно, специалист и скажет вам, что именно помалось и выполнит замену если понадобится. Не стоит пытаться отремонтировать собственными силами магнетрон и прочие запчасти. Это как правило невозможно и может только ухудшить неполадку.

Самый обыкновенный способ проверить рабочая эффективность после замены деталей — просто попробовать подогреть еду.

Характерности починки определенных моделей

Причины аналогичной неисправности практически в любое время такие же, независимо от модели микроволновки. Но, все таки, некоторые маленькие отличия в их ремонте всё таки есть:

у печей фирмы Samsung очень прочные механичные части. Другими словами основой неисправности нечасто будет выход из строя дверной защёлки, и стоит сразу переходить к проверке электроники;

Оборудование фирмы Samsung выделяется долговечностью

Отечественая печь Rolsen очень часто собой представляет продукт плохого качества

Печи Panasonic на протяжении определенного времени покрываются ржавчиной

Микроволновка LG нечасто выходит из строя

Не позволяем неполадок микроволновые печи

Есть ряд правил, которые смогут помочь вам сберечь микроволновку в рабочем виде и не позволить неполадок, аналогичных описанным. Просто следуйте им, и ваш прибор будет Вам служить намного дольше:

• только не разогревайте еду в железной посуде или в ёмкостях, покрашенных железной краской. Позолоченный или серебряные вставки тоже могут быть опасны. Аналогичная краска тут же начнёт искрить, а может и воспламениться;
• не включите микроволновку без наличия в середине объектов для разогрева. Это вредно для самого устройства;
• применяйте защитную крышку, Для того чтобы избежать быстрого загрязнения микроволновки. Тем более если вы греете еду, которая склонен «взрываться» при разогреве (сырые яйца и т.д.). Аналогичная крышка продолжает срок работы микроволновки;
• не грейте еду в плотно закрытых контейнерах. Горячий пар должен иметь шанс выйти из ёмкости;
• стоит раз в пару лет отдавать печь на проверку мастеру. Тем более это касается дешёвых моделей, так как они чаще ломаются;
• будьте осторожны с механическими деталями. Если чрезмерно активно и сильно хлопать створкой или не до конца давить кнопку при её открытии, вы подвергаете себя риску сломать защёлки.

Есть обыкновенный способ проверить дверь печи. Пробуйте вставить через закрытую дверь бумажный лист. Если вышло — требуется ремонт.

Видео: уход за микроволновкой

Отзывы потребителей о разных микроволновых печах

Изучение отзывов поможет обнаружить наиболее прочные модели СВЧ печей.

Отзыв о микроволновке LG MH6044V.

Положительные качества: Даже не помню, когда я ее купил. Издревле у нас. И за этот весь период ни одной неисправности. Минусы: без минусов Свое мнение: Заявленный функционал делает. Если учесть, что и недорого стоит. Даже по нынешним ценам вполне бюджетная микроволновая печь. Много раз готовил гриль, и выходит очень недурно. 44 рецепта приготовления — для той стоимости, за которую вышло приобрести эту микроволновую печь, это очень круто.

Лушкевич Олег

Отзыв о микроволновке Rolsen MG2380SLR.

Минусы: Качество сборки плохое. Дверь провисает. Причем это ощутимо даже на фото у них на ресурсе изготовителя. 12-часовой формат времени просто убил. Греет удивительно, то минуты достаточно для тарелки супа из холодильника, а то и полутора мало. При нажатии на кнопку открытия двери, та распахивается на отмашь пока не ударится у себя на пути в какое либо преграда. Свое мнение: Брал только из дизайна. Очень уж отлично вписалась она красного цвето подо все в кухонной комнате. Изначально был в курсе, что фирма наша. Но рискнул. Больше не хочу. И ведь цена то не бюджетная. До четырех тысячь можно приобрести любой настоящий бренд с набором самых разных функций. И им не стыдно писать у себя на ресурсе про исследовательские центры по всему миру и позиционировать себя Корейской фирмой. Ложь полнейшее. В корее не знают о существовании Rolsen Это исключительно китайское фуфло с нанесёнными шильдиками Российского брэнда. В общем НЕ советую.

Vinogradov Alex

Отзыв о микроволновке LG MS-2044V.

Положительные качества: сенсорное управление Минусы: нет Свое мнение: Микроволновая печь очень понравилась, много программ с собственными функциями справляется прекрасно, программы для приготовлений максимально удобные и обычные в использовании, приобретением очень довольна. Советую!

Вергулес Виктория

Отзыв о микроволновке Panasonic NN-ST251W.

Положительные качества: Знатный бренд. Небольшая. Минусы: После истечения срока гарантии стала вести себя удивительно: порой включишь ее — а она не греет, дверь закроешь — сама она включится, выключишь из сети — включишь — сама включается. Свое мнение: Не дожидался я такого качества от столь хорошего изготовителя. Больше не буду приобретать товары его производства. У мамы и папы печка Самсунг работает уже более 15 лет и ни одного сбоя!

Тунев Игорь

Под ремонтом микроволновки имеется в виду первым делом замена деталей, которые вышли из строя. Не нужно браться за это дело собственными силами, если вы в себе не уверены. Все таки, желательно знать, где какая деталь находится, а еще уметь определить её поломку. Главное — не забудьте про безопасность во время работы с этим электроприбором, а еще следуйте приведённым рекомендациям, чтобы свести опасность поломки в минимум.

Не греет микроволновка 🍗 причины, ремонт свч на дому в Перми

В сервисе Myguru вы можете найти мастера в Перми для срочного ремонта микроволновки, которая не греет еду. Специалист приедет к вам на дом, что позволит сократить затраты на перевозку прибора в сервис и обратно, а также значительно уменьшить время его восстановления. Кроме того, стоимость услуг наших специалистов на порядок ниже, чем в любом сервисном центре.

Не греет микроволновка – причины возникновения поломки

Микроволновки имеют множество комплектующих, которые участвуют в процессе разогревания еды. Выход из строя одного из них приведет к необходимости ремонта СВЧ. Не греет еду она по нескольким причинам:

• Недостаточное напряжение в электросети. Снижение оптимального показателя даже на 20 единиц приводит к тому, что прибор не сможет в правильно выполнять свои функции.
• Неисправность защелки дверцы. Неплотное прилегание двери к корпусу приводит к слабому разогреванию. Проблема исчезает после замены сломанного элемента.
• Выход из строя предохранителей. Обычно они чернеют, а внутри перегорает нить накала. Требуется замена предохранителя.
• Неисправность конденсатора. Об этом свидетельствует постороннее жужжание или другой шум при включении. После установки новой детали проблема уходит.
• Выход из строя высоковольтного диода. Обычно поломка сопровождается посторонним жужжанием и перегоранием предохранителей.
• Ремонт микроволновой печи, которая не греет, может заключаться в восстановлении или замене магнетрона. Признаками неисправности является повышенный гул при работе.

Проводить восстановление микроволновки самостоятельно, если нет достаточного опыта, не следует, так как ситуация может только усугубиться. Любой мастер Myguru в Перми восстановит печь быстро и недорого.

Что делать если микроволновка не греет еду?

Если не греет микроволновка, установление причины и ремонт может заключаться в устранении ошибок при ее эксплуатации. В спешке вы могли просто включить не тот режим.

Посмотрите, сколько приборов подключено к одной розетке. Возможно, вы перегрузили электросеть, и для нормальной работы микроволновки не хватает энергии, поэтому она не греет.

Если с этим все нормально, вы можете попробовать провести несложный ремонт. Но при отсутствии опыта мы это делать не рекомендуем.

Этапы устранения поломок свч печей, которые не греют

Чтобы привести в рабочее состояние СВЧ печь, ремонт, если она не греет, начинается с диагностики. Прибор будет визуально осмотрен, а также будет проведена проверка комплектующих при помощи специального тестера.

Неисправности некоторых деталей, таких как защелка двери и предохранитель, устанавливаются визуально. Диагностика конденсаторов и магнетрона проводится при помощи тестера.

После определения причины, проводится ремонт или замена сломанной детали, прибор проверяется, и, если все нормально, работы сдаются заказчику.

Решите проблему с Myguru

Ищете, где сделать ремонт качественно, быстро и недорого? Звоните в наш сервис. Мастера выезжают во все районы Перми сразу после обращения клиента, если он не назначил конкретное время.

По телефону вы сможете бесплатно получить консультацию по вопросам сотрудничества.

Мастер предоставит гарантию на работы после их окончания. Официальная гарантия производителя также сохранится.

Микроволновка работает, но не греет еду. Основные решения проблем

Автор newwebpower На чтение 8 мин. Просмотров 938 Опубликовано 06.09.2016
Обновлено 06.09.2016

Микроволновая СВЧ печь в последнее время стала неотъемлемым атрибутом современной кухни благодаря возможности быстро разогреть еду, разморозить продукты или приготовить различные блюда.

Поэтому особенно досадными являются поломки печи – если вдруг оказывается, что микроволновка не греет, то это значит холодную еду для членов семьи при дефиците времени на разогрев пищи другим способом. В данной статье будет рассказано, как содержать микроволновую печь в рабочем состоянии, а также самостоятельно починить ее в случае простой поломки.

Соблюдать инструкцию

Во всех руководствах пользователя, прилагаемых к микроволновке, есть список возможных причин, почему печь перестала работать и методы устранения неполадок. Также наводятся инструкции по уходу и правильной эксплуатации кухонного электроприбора.

Микроволновка как атрибут современной кухни для быстрого приготовления вкусной еды

Запрет на металл

Основное предостережение, указываемое во всех инструкциях и руководствах по эксплуатации микроволновых печей, запрещает класть в микроволновку любые металлосодержащие предметы. Речь идет не только о посуде и столовых приборах, но и о малозаметных металлических включениях – например скобы на концах колбасы.

Смелое экспериментаторское видео ниже (не повторять, опасно!) наглядно демонстрирует визуальные и шумовые эффекты при помещение в микроволновку различных предметов. Искрение, треск и выделение запахов перегретых металлов может создать впечатление, что микроволновая печь вышла из строя.

Алюминиевая пищевая фольга или даже металлизированный ободок  на тарелке, помимо искрения и шума, также оказывает повышенную нагрузку на внутренние элементы, вызывая их износ, из-за чего со временем микроволновка не работает так же, как сразу после покупки.

Производители микроволновых печей всегда советуют использовать специальную посуду для приготовления пищи и разогрева еды.Данный запрет на металл состоит в физических свойствах высокочастотного магнитного излучения, благодаря которым работает СВЧ печь.

Набор посуды для микроволновки

Если поместить металл вовнутрь работающей микроволновки, то в нем будут возникать вихревые и поверхностные токи, возбуждающие свое электромагнитное поле, резонирующее с магнитными потоками печи, что вызывает перегрузку систем генерации радиоизлучения.

Надлежащий уход

Другое, не менее важное правило касается очистки внутренних стенок микроволновой печи. В процессе эксплуатации, из-за разлетающихся брызг на стенках скапливаются наслоения жира и другой грязи.

Если неправильно рассчитать время, то жидкая пища или напитки могут вскипать и переливаться через край посуды, а перегретая еда будет разлетаться по камере, накапливаясь на днище камеры микроволновки.

Своевременная очистка внутренних поверхностей камеры микроволновки

Данные наслоения и накопления остатков пищи в микроволновке также будут нагреваться, потребляя лишнюю мощность, оказывая дополнительную нагрузку на оборудование. К тому же, неприятный запах будет портить аромат еды, а при очень сильных загрязнениях слои накопленной грязи могут даже загореться.

Если вдруг из камеры работающей микроволновой печи начал доноситься треск, шипение, мерцание искр, то возможно произошло вскипание жидкой пищи, и ее часть пролилась на днище. Быстро испаряющаяся вода, а также выделяющиеся в процессе пиролиза газы, замыкание возникающих токов на корпус, будут вызывать данные шумовые эффекты.

Последствия замыкания на корпус токов, возникающих в накоплении грязи на внутренних стенках микроволновки

Правильные настройки микроволновой печи

Наиболее легко устранимой причиной того, что микроволновка работает, но не греет, является неправильная настройка режима работы. Например, функция разморозки предназначена для медленного разогрева продуктов до комнатной температуры – при таком режиме работы за привычное время еда едва заметно нагреется, что вызовет подозрение о поломке печи.

На панели управления микроволновкой указано положение регулятора для режима разморозки продуктов

Поэтому, прежде чем что-то делать внутри микроволновки, следует первым делом обратить внимание на настройки – возможно, другой член семьи применял до этого иной режим работы или баловался ребенок. Ручка выбора режима могла повернуться при случайном касании в процессе очистки внешних стенок СВЧ печи.

Проверка напряжения

Убедившись, что режим выбран верно, тарелка с едой вращается, но микроволновка не греет, необходимо проверить напряжение сети. Работоспособность микроволновой печи очень зависит от напряжения – при падении ниже уровня 205 В, оборудование перестанет работать.

Проверить напряжение сети нужно вольтметром или универсальным тестером (мультиметром). Без наличия прибора падение напряжения можно оценить по тусклости свечения лампы накаливания или включив микроволновку глубокой ночью, когда качество электроснабжения обычно возвращается в норму.

При столь низком напряжении микроволновка может не работать

Если качество поступающей электроэнергии в норме, следует проверить розетку и проводку – возможно, при большом токе потребления СВЧ печи где-то на соединениях происходит искрение, что вызывает падение напряжения в процессе работы микроволновки.

Для проверки данной версии не обязательно делать разборку розетки и распределительных коробок – достаточно подключить микроволновку к розетке на другой линии электропроводки.

Неисправность механизма замка дверцы

Следующей причиной того, почему микроволновка не запускается – может быть неплотно закрытая дверца, которая является также защитным экраном, защищающим окружающих от вредного СВЧ излучения. Поэтому, защелка замка одновременно является предохранителем от работы микроволновой печи в открытом состоянии.

Ригель защелки на дверце микроволновки

Можно попробовать плотнее прижать дверцу микроволновки, чтобы добиться срабатывания замка. Будет крайне небезопасно пробовать деблокировать замки при помощи отверток – в случае запуска печи можно получить дозу облучения и ожоги.

Разборка корпуса микроволновки

Поскольку все другие причины того, что микроволновка не греет, уже проверены, придется делать разборку корпуса, предварительно отключив шнур питания, чтобы проверить возможные варианты неисправностей.

При поверхностном осмотре сразу же могут быть обнаружены поврежденные детали или следы искрений и подгораний на контактах.

Внимательно осмотреть внутренние элементы микроволновки для выявления следов пробоя или короткого замыкания

Прозвонка предохранителей и контактов защелки

Также первым делом нужно найти и проверить предохранители – их может быть несколько. При визуальном осмотре проверка может не выявить неисправности, поэтому следует сделать прозвонку предохранителей с помощью мультиметра. Если предохранители в порядке, следует найти провода, идущие к замкам, и подключить к ним омметр.

Стрелками указано местоположение предохранителей в микроволновке Samsung

В виду специфики работы (высокое напряжение), предохранители микроволновой печи заключаются в специальные защитные корпусы. Сама конструкция предохранителя также имеет особую конструкцию – специальная пружина держит в натяжении перегорающую нить.

Специальный высоковольтный предохранитель для микроволновки в защитном футляре

Данное решение предотвращает высоковольтную дугу при разрыве цепи, в которую включена индуктивность. Поэтому не допускается замена специального высоковольтного предохранителя микроволновки обычным аналогом с идентичным током.

Высоковольтные предохранители со встроенной пружиной

При закрывании-открывании дверцы, контакты замка микроволновки должны замыкаться-размыкаться, то есть в замкнутом состоянии сопротивление будет близким к нулю. Убедившись, что манипуляции с замком не вызывают изменений показания тестера, нужно делать дальнейшую разборку микроволновки, добираясь до защелок.

При возможности замки нужно разобрать, подогнуть и подчистить контакты или заменить элементы. Если причина неработоспособности печи в защелках, то шунтирование контактов при помощи изолированных проводов позволит запустить работу системы (дверцу обязательно закрыть).

Часто изнашивающийся элемент замка дверцы микроволновки (ригель).

Ремонт микроволновки без навыков и инструментов

Из-за гудения и вибраций винтовые клеммы на трансформаторе и других элементах микроволновки могут самопроизвольно открутиться, из-за чего пропадет электрическое соединение. По этой же причине могут отойти контакты в штекерах.

Подтягивание клемм и проверка штекерных соединений может устранить неисправности в работе микроволновой печи

При разогреве еды и готовке пищи часто выделяются испарения, обладающие коррозионным действием (уксусная кислота, например). Поэтому незащищенные контакты и соединения внутри микроволновой печи могут окисляться, что ухудшит их электрическую проводимость. Следует почистить контакты напильником, острым ножом или шлифовальной бумагой, собрать соединения заново и попробовать запустить микроволновку.

Клеммы подключения основных элементов микроволновки

Иногда сгоревший предохранитель микроволновки является единственной причиной, почему микроволновая печь не работает, и его замена позволяет возобновить работоспособность оборудования. Перегорание предохранителя могло быть вызвано скачком напряжения сети, без наличия повреждений внутри устройства. Но, очень часто предохранитель перегорает, если случаются поломки во внутренней схеме микроволновки.

Для обычных пользователей, не имеющих специальных знаний и навыков, на этом этапе заканчиваются возможности поиска причин, почему микроволновка не греет. В следующей статье будут описаны возможные неполадки микроволновой печи и методы их устранения, но для того, чтобы делать подобный ремонт, необходимо иметь хотя бы минимальные познания в радиотехнике.

РЕШЕНО: Нет питания или дисплея — микроволновая печь GE модель PEB7226FSS

Причина 1

Сетевой предохранитель

Если через микроволновую схему проходит слишком большой ток, перегорает линейный предохранитель. Если плавкий предохранитель перегорит, микроволновая печь не запустится. Чтобы определить, неисправен ли линейный предохранитель, используйте мультиметр, чтобы проверить его на целостность. Если предохранитель не работает, замените его. Кроме того, вы должны исследовать и устранить проблему, из-за которой перегорел предохранитель.Если не устранить основную проблему, новый предохранитель тоже перегорит. (Предостережение: микроволновая печь может накапливать тысячи вольт электричества в своем высоковольтном конденсаторе даже после того, как микроволновая печь была отключена от сети. Из-за возможности поражения электрическим током замена электронных компонентов в микроволновой печи чрезвычайно опасна. Только лицензированный техник должен заменить сетевой предохранитель.)

Причина 2

Главная плата управления

Возможно, неисправна основная плата управления.Однако это случается редко. Платы управления часто неправильно диагностируются — проверьте все наиболее часто дефектные детали. Если вы определили, что все остальные компоненты работают правильно, замените главную плату управления. (Предостережение: микроволновая печь может накапливать тысячи вольт электричества в своем высоковольтном конденсаторе, даже после того, как микроволновая печь была отключена от сети. Из-за возможности поражения электрическим током замена электронных компонентов в микроволновой печи чрезвычайно опасна.Только лицензированный техник может заменять главную плату управления.)

Причина 3

Тепловой предохранитель

Термопредохранитель отключает питание микроволновой печи, если она перегревается. Чтобы определить, перегорел ли плавкий предохранитель, используйте мультиметр, чтобы проверить его на целостность. Если предохранитель не работает, замените его. Тепловой предохранитель не может быть сброшен — если предохранитель перегорел, его необходимо заменить. (Предостережение: микроволновая печь может накапливать тысячи вольт электричества в своем высоковольтном конденсаторе, даже после того, как микроволновая печь была отключена от сети.Из-за опасности поражения электрическим током замена электронных компонентов в микроволновой печи чрезвычайно опасна. Только лицензированный техник может заменять плавкий предохранитель.)

РЕШЕНО: микроволновая печь GE модели PNM1871SM1SS работает, но не нагревается — микроволновая печь GE

Дверной выключатель

Если микроволновая печь не нагревается, возможно, неисправен один из дверных выключателей. Микроволновые печи обычно имеют три дверных выключателя, при выходе из строя какого-либо из них микроволновая печь не включается и не нагревается.Проверить переключатели на обрыв с помощью омметра.

Магнетрон

Если микроволновая печь не нагревает, возможно, перегорела трубка магнетрона. В магнетроне используется высоковольтная и сильноточная мощность постоянного тока для генерации микроволновой частоты, необходимой для приготовления пищи. Если микроволновую печь включить, когда она пуста, это может привести к возгоранию магнетрона. После того, как он сгорел, его необходимо заменить, он не подлежит ремонту.

Конденсатор высокого напряжения

Если микроволновая печь не нагревает, возможно, неисправен высоковольтный конденсатор.Конденсатор высокого напряжения работает с диодом высокого напряжения, чтобы преобразовать выход трансформатора в напряжение постоянного тока и удвоить выходное напряжение. Если конденсатор перегорел, вся цепь высокого напряжения перестала нормально работать. Конденсатор высокого напряжения можно проверить с помощью специального измерителя VOM, который имеет возможность тестирования емкости. Имейте в виду, что высоковольтный конденсатор может удерживать заряд более 3000 вольт и может травмировать или убить человека, если с ним не обращаться должным образом. Только обученные техники должны проводить этот тип тестирования.

Высоковольтный трансформатор

Если микроволновая печь не нагревается, высоковольтный трансформатор может сгореть. Микроволновые печи вырабатывают очень высокое напряжение для питания антенны магнетрона, которая излучает энергию, необходимую для приготовления пищи. Когда высоковольтный трансформатор выходит из строя, он обычно выгибается и имеет запах гари.

Тепловой предохранитель

Если микроволновая печь не нагревает, возможно, перегорел предохранитель. Его можно проверить на непрерывность. Посмотрите наше видео о проверке предохранителей для получения дополнительной информации.

Термопротектор

Если микроволновая печь не нагревает, возможно, сработало термозащитное устройство. Это защитное устройство, предотвращающее перегрев микроволновой печи. Его можно проверить на целостность, чтобы увидеть, не взорвалось ли оно.

Главная плата управления

Если микроволновая печь не нагревает, возможно, неисправна основная плата управления. Это не обычное дело. Когда микроволновая печь не нагревает, проблема обычно заключается в неисправном дверном переключателе или в цепи высокого напряжения; либо высоковольтный конденсатор, диод, трансформатор или магнетрон.

GE Вентилятор микроволновой печи / вентиляционное отверстие не работает / выключено / включено

Микроволновая печь — наряду с холодильником, телевизором и кондиционером — является одним из наиболее часто используемых приборов в большинстве современных домов. Благодаря постоянному использованию в большинстве микроволновых печей также быстро возникают сбои. Хотя микроволновые печи General Electric (GE) известны своей надежностью, они не застрахованы от различных проблем, связанных с «микроволновыми печами».

СВЧ-вентилятор / вытяжной вентилятор GE может иметь проблемы с включением / выключением и другие проблемы, если фильтры духовки загрязнены или забиты.Причиной также может быть неисправный термостат или неработающий двигатель вентилятора. Хотя это случается редко, плата управления духовки могла выйти из строя и нуждаться в замене.

Несмотря на свою компактность, микроволновая печь представляет собой сложную машину, в которой может возникнуть множество проблем. В этой статье были подробно рассмотрены три основные проблемы, связанные с вытяжными вентиляторами GE. Читайте дальше, если у вас есть микроволновая печь GE, и у вас есть или в настоящее время возникают проблемы с вентиляторами машины, или вы просто хотите быть готовыми к будущим сбоям.

GE Вентилятор микроволновой печи / вентиляционное отверстие не работает: причины / способы устранения

Вытяжной вентилятор сверхвысокой микроволновой печи помогает очищать воздух над плитой.

Причины, по которым не работает вентилятор / вентиляционное отверстие микроволновой печи

Если вентилятор вашей микроволновой печи GE не работает, может возникнуть множество проблем. Другими словами, неисправны фильтры, двигатель вытяжного вентилятора, термостат, плата управления и т. Д. Однако, в отличие от двигателя вентилятора и термостата, основная плата управления с меньшей вероятностью выйдет из строя.Тем не менее, вы все еще не можете исключать возможности.

Как отремонтировать неработающий вентилятор / вентиляционное отверстие для микроволновой печи

Фильтры

Воздушный фильтр

Проверить воздушные фильтры на предмет засорения. Воздушный фильтр в микроволновых печах, особенно в микроволновых печах, помогает поглощать загрязняющие вещества и запахи от нагреваемой пищи. Загрязнения могут накапливаться или накапливаться с течением времени и вызывать засоры. Металлический или угольный сетчатый фильтр можно мыть / очищать водой с мылом.Если он слишком грязный, замените его.

Жироулавливающий фильтр

Как и воздушный фильтр, жировой фильтр вашей микроволновой печи тоже может засориться. Жироулавливающий фильтр помогает улавливать жиры и масла из нагреваемых продуктов, чтобы выхлопная система оставалась чистой и прозрачной.

Фильтр обычно расположен в нижней части духовки. Чтобы осмотреть и очистить фильтр, выньте его. Для очистки фильтра используйте воду и немного мыла. При чистке жироулавливающего фильтра ищите следы мусора или повреждений.Если накопление пыли и грязи очень устойчиво, возможно, вам придется купить новый фильтр.

Иногда для того, чтобы снова запустить вентилятор, достаточно проверить фильтры и снова исправить их. Чтобы предотвратить засорение фильтра, регулярно очищайте духовку.

Демпфер в сборе

Заслонка в вашей сверхдействующей микроволновой печи GE предотвращает попадание воздуха извне в духовку через вытяжную систему. Компонент обычно представляет собой пластиковую или металлическую заслонку, которая открывает выхлопной канал, когда вентилятор работает, и закрывает его, когда он выключается.Клапан может быть подпружиненным или может быть специально разработан для открытия и закрытия под действием силы тяжести.

Если вы подозреваете, что узел заслонки не люфтит, проверьте, нет ли предметов, которые могут мешать правильному открытию и закрытию компонента. Также осмотрите демпфер визуально на предмет трещин, износа или повреждений. Если обнаружены проблемы, поищите демпфер для замены.

Если ни один из вышеперечисленных методов очистки не помог, разберите духовку и очистите различные компоненты по отдельности.Если есть сломанная деталь, она обнаружится на этом этапе.

Двигатель вентилятора

Чтобы убедиться в неисправности двигателя вытяжного вентилятора, выньте его и вручную поверните лопасти. Если лопасти не двигаются свободно, замените двигатель.

Если лопасти вращаются, проверьте двигатель вентилятора на мощность и целостность цепи с помощью мультиметра. Если на двигатель вентилятора подается питание, но он по-прежнему не работает, замените его. Также возможна замена, если двигатель не работает.

Вот видео, демонстрирующее эффективную и безопасную замену двигателя вентилятора микроволновой печи GE:

Двигатель вытяжного вентилятора не выполняет свою работу также из-за неисправной основной платы управления.(Подробнее о плате и ее уязвимостях позже.)

Термостат

Термостат вашей микроволновой печи помогает контролировать температуру воздуха и при необходимости включает вентилятор. Если есть проблемы с термостатом, вытяжной вентилятор не будет работать должным образом.

Если вы подозреваете, что термостат неисправен, проверьте его целостность. Если нет, поищите другой термостат, так как ремонт термостата не будет практичным и не стоит ваших усилий.

Главная плата управления

Как упоминалось выше, выход из строя основных плат управления — редкое явление.Платы управления часто ошибочно диагностируются. Таким образом, плата должна рассматриваться только после того, как вы проверили двигатель вентилятора, провода и различные другие компоненты. Если все детали в порядке, и все еще не ясно, почему не работает вытяжной вентилятор, вы можете вызвать плату.

GE Вентилятор микроволновой печи / вентиляционное отверстие не выключается / останавливается: причины / способы устранения

Причины, по которым вентилятор / вентиляционное отверстие микроволновой печи не выключаются

Вытяжной вентилятор вашей микроволновой печи GE может быть следствием неисправного термостата.Как упоминалось выше, термостат включает вытяжной вентилятор при обнаружении тепла. Когда термостат теряет способность распознавать тепло, вентилятор больше не контролируется.

Если с термостатом все в порядке, главная плата управления может включать вентилятор без ввода данных пользователем. Это может быть из-за слабого соединения с пользовательским интерфейсом или, возможно, из-за холодного паяного соединения.

Что исправить не выключающийся вентилятор / вентиляционное отверстие для микроволновой печи

Чтобы выключить вытяжной вентилятор, вышедший из-под контроля или не отвечающий на команды, выполните следующие действия:

• Нажмите кнопку «Параметры» или «Настройка управления» микроволновой печи GE, чтобы войти в режим «Настройка».
• Перейдите в подменю «Вентилятор» на дисплее духовки и нажмите «Ввод / Старт».
• Выберите «Выкл.» И снова нажмите «Enter / Start», чтобы выключить вытяжной вентилятор.

Другой способ выключить вентилятор — это отключить прибор от сети или включить автоматический выключатель.

Если проблема заключается в панели управления, снимите панель и проверьте состояние всех подключений. Если соединения в порядке, отсоедините ленточный кабель от материнской платы и произведите общую очистку различных контактов платы.

После очистки соберите все вместе и снова проверьте, не возникает ли проблема. Если с платой все в порядке, проблемы больше не должно быть. Если проблема не исчезнет, ​​поищите новую плату.

GE Вентилятор микроволновой печи / вентиляционное отверстие не включается: причины / способы устранения

Причины, по которым вентилятор / вентиляционное отверстие микроволновой печи не включается

Как упоминалось выше, если термостат вашей микроволновой печи неисправен, встроенный вытяжной вентилятор не включится. Двигатель вентилятора также мог быть причиной.

Как отремонтировать вентилятор / вентиляционное отверстие для микроволновой печи, которое не включается

Микроволновый термостат обязательно выйдет из строя, если не будет обеспечивать непрерывность. Замените термостат, если обрыв отсутствует. Для всех микроволновых печей GE нет стандартного термостата. Проверьте свою модель микроволновой печи и поищите совместимый термостат.

Если двигатель вентилятора неисправен, следуйте приведенным выше инструкциям.

Меры предосторожности при ремонте микроволновой печи

Микроволновая печь может накапливать несколько тысяч вольт электричества внутри своего высоковольтного конденсатора, даже когда он отключен от сети.Другими словами, ваша духовка может «шокировать» вас, даже если она не подключена к электросети. Из-за возможности поражения электрическим током не рекомендуется обращаться с оборудованием самостоятельно или относиться к ремонту как к самостоятельному проекту.

Работайте с прибором только в том случае, если у вас есть необходимые инструменты и профессиональный опыт работы с микроволновыми печами и их ремонта. В противном случае даже не пытайтесь отремонтировать или заменить плату или ее компоненты. Вместо этого наймите лицензированного специалиста.

Для выполнения почти всех видов ремонтных работ в микроволновой печи должен присутствовать лицензированный специалист.

Последние мысли

Как упоминалось выше, основная плата управления вашей микроволновой печи редко выходит из строя. С другой стороны, термостат более подвержен выходу из строя. В определенных моделях микроволновых печей термостат может быть сверхчувствительным, из-за чего вытяжной вентилятор работает дольше и тяжелее, чем обычно.

К счастью, термостат относительно недорогой, поэтому его замена не составляет труда. Отрицательной стороной является то, что добраться до термостата может быть проблемой.В любом случае печь должна быть полностью демонтирована, чтобы получить доступ к компоненту. Если вы плохо разбираетесь в микроволновых печах, рекомендуется обратиться к опытному специалисту.

Статьи по теме

Микроволновые клавиатуры GE не работают

Микроволновая печь GE не разогревает пищу или не переворачивает ее

Лучшее приготовление в конвекционной печи — Артикул

Помогите! У меня новая конвекционная печь, и я не знаю, что с ней делать. Я часто слышу эту просьбу от поваров, которые только что переделали свою кухню, а также от людей, которые заинтригованы конвекционным приготовлением, но не уверены, в чем дело.Ответ прост: вы можете приготовить что угодно в конвекционной печи, и хотя научиться ее использовать, конечно, не имеет большого значения, результаты, которые вы получите — равномерно приготовленное печенье, хрустящее тесто и сочное, хорошо подрумяненное мясо ( включая ту индейку на День Благодарения) —are.

Чтобы освоиться с конвекционной духовкой, вам просто нужно начать ею пользоваться. Самый простой способ сделать это — поэкспериментировать со своими любимыми рецептами, приготовив их при немного более низкой температуре и в течение немного более короткого времени, чем вы обычно (прочтите сообщение Food Geek The Convection Changeover, чтобы получить несколько хороших советов по этому поводу).Но прежде чем вы это сделаете или до того, как вы осуществите свои планы по покупке конвекционной печи, прочтите, чтобы узнать, как эти духовые шкафы работают, как различаются разные модели и каких результатов вы можете ожидать.

Посетите In the Kitchen, чтобы получить ответы на свои вопросы о конвекционных печах и посмотреть видео, объясняющее, как работают конвекционные печи. Вы также найдете много информации об обычных духовках, а также о реконструкции кухни, материалах для пола и столешницы и горячих темах, связанных с кухней, от наших поклонников в Facebook.

Кроме того, если Воскресный ужин является священным для вашего дома — независимо от того, используете ли вы традиционную или конвекционную печь — вы захотите попробовать наши любимые обязательные воскресные ужины, которые объединяют всю семью, и подписаться на Fine Cooking журнал надежных рецептов на каждый день недели.

Конвекционная печь с вентилятором циркулирует горячий воздух

В отличие от обычных излучающих (также называемых тепловыми) духовых шкафов, конвекционные духовки оснащены вентилятором, который непрерывно циркулирует воздух через полость духовки.Когда горячий воздух дует на пищу, а не просто окружает ее, пища готовится быстрее. Краткая версия научного объяснения этого заключается в том, что движущийся воздух увеличивает скорость передачи тепла, которая естественным образом происходит, когда сходится воздух с двумя разными температурами. Чтобы понять это, подумайте об охлаждении ветром: когда холодный воздух дует на вас ветреным зимним днем, вы чувствуете себя холоднее, чем в безветренный день с той же температурой.

Этот эффект ускорения — одна из причин превосходных результатов, которые вы получаете от конвекции. Прилив тепла ускоряет химические реакции, возникающие при приготовлении пищи. Масло в корочке для пирога или круассане быстро выпускает пар, образуя слоеный слой. Кожа жарящегося цыпленка быстрее отжиряется и подрумянивается, поэтому мясо готовится быстрее и остается более сочным. Сахар, содержащийся в жареных овощах и картофеле, быстрее карамелизируется, создавая четкие края, влажную внутреннюю часть и глубокий аромат. В целом, пища, приготовленная в конвекционной печи, обычно готовится примерно на 25% быстрее, чем в обычной духовке.

Рекомендации по использованию конвекции

• Следуя рецепту, разработанному для обычной духовки, нагрейте конвекционную печь до температуры на 25 ° F ниже, чем предлагает рецепт.
• Ожидайте, что еда будет приготовлена ​​за меньшее время (на 25% меньше), чем в обычной духовке, даже с уменьшением температуры на 25 ° F. Чем дольше вы что-то готовите, тем больше экономия времени; например, индейка может готовиться на час быстрее в конвекционной печи, чем в обычной духовке, но при выпечке печенья вы можете сэкономить только минуту или две.
• Используйте противни с низкими стенками, чтобы в полной мере насладиться конвекцией.
• Наполните все решетки в духовке, но следите за тем, чтобы не поджарились. В зависимости от вашей духовки вам, возможно, придется вращать сковороды для равномерного приготовления.
• Большинство духовок позволяют включать и выключать конвекцию. Поиграйте с этим. Если вы хотите хорошо подрумянившееся жаркое, которое также готовится медленно, включите конвекцию в начале или в конце, но выключите во время остальной части приготовления.
• Вентилятор иногда обдувает пергамент или фольгу.Прижмите пергамент металлической ложкой или вилкой.

Еще одно преимущество циркуляции горячего воздуха — более равномерное приготовление пищи. В обычной духовке приготовление трех противней печенья одновременно вызывает проблемы (см. «Испытание на конвекцию печенья» ниже). Печенье на нижней полке, ближайшей к нагревательному элементу, а также печенье на верхней полке, где поднимается горячий воздух, будут пережарены до того, как будет готово печенье на средней полке. Конвекционное приготовление с горячим воздухом, движущимся по всей духовке, может устранить горячие и прохладные точки для более равномерного приготовления.А когда вы можете испечь 50 печений одновременно, ваша духовка будет работать намного эффективнее. Эта функция равномерного нагрева также значительно улучшает жаркое. Например, если вы запекаете индейку в конвекционной печи, она подрумянится полностью, а не только сверху (жарение индейки на решетке в форме для выпечки с низкими стенками или на противне с бортиком помогает этому способствовать). Это также будет сделано намного быстрее.

Тест конвекции печенья

Недавно мы испытали новые конвекционные настенные духовые шкафы нашего директора по тестированию.Мы испекли три листа масляного печенья с орехами пекан в верхней духовке с включенной конвекцией и температурой на 25 ° F ниже требуемой в рецепте. Мы испекли еще три листа печенья в нижней духовке без конвекции, просто со стандартным тепловым излучением, установленным на температуре, которую требовал рецепт. Печенье на каждой решетке в верхней духовке (всего 45 печений) готовилось равномерно в течение времени, указанного в рецепте (16 минут). См. Правую часть изображения.

В нижней, без конвекции, духовке (левая часть изображения) через 7 или 8 минут печенье на самой нижней полке, очевидно, подрумянилось слишком сильно, слишком быстро.Через несколько минут мы вытащили целую простыню, которая потемнела сверх желаемого. Тем временем печенье на средней решетке почти не готовилось. Верхняя полка отлично приготовилась за 15 минут, но средняя полка продержалась еще несколько минут, прежде чем была готова.

Не все конвекционные печи являются «истинной конвекцией».

Степень, в которой вы получите эти чудесные результаты, во многом зависит от конкретной конвекционной печи, которую вы используете. Лучшие и наиболее эффективные конвекционные печи вдувают нагретый воздух в камеру духовки.Это означает, что у них есть третий нагревательный элемент (в дополнение к обычным верхним и нижним элементам в излучающей духовке), расположенный рядом с вентилятором в задней части духовки. Этот элемент нагревает воздух до однородной температуры, прежде чем он попадет в камеру духовки. Во многих духовках третий нагревательный элемент закрыт перегородкой или панелью, которая направляет воздух, всасываемый вентилятором, мимо нагревательного элемента и обратно в духовку.

Промышленность по производству бытовой техники обычно называет этот тип духовки «истинной конвекцией», «конвекцией третьего элемента» или «европейской конвекцией» (впервые популярной в Европе), поэтому на эти термины следует обращать внимание при совершении покупок.Однако, стремясь выделиться, некоторые производители придумали свои собственные названия. Dacor, например, называет свою технологию «Чистая конвекция», потому что ее конвекция третьего элемента также использует специальную систему фильтрации, которая предотвращает передачу запахов от одного предмета к другому при приготовлении пищи в одной и той же духовке.

Конвекционные печи без третьего нагревательного элемента обычно готовят менее равномерно. В наихудших примерах, этот тип духовки будет иметь вентилятор, установленный снаружи духовки, и фактически будет выдувать ненагретый воздух в камеру духовки, беспорядочно смешивая горячий и холодный воздух.Однако в большинстве этих духовок вентилятор установлен внутри камеры духовки, но воздух, обдувающий пищу, не будет иметь однородной температуры. Когда нижний излучающий элемент полностью нагрет, в духовке будут горячие и прохладные точки.

Большинство духовок с «настоящей конвекцией» можно встретить во встроенных настенных духовых шкафах или выдвижных плитах, но не в моделях со столешницей. Если вы ищете преимущества конвекционного приготовления пищи, вам действительно следует обновить кухонную плиту или настенные печи, а не покупать конвекционную печь на столешнице.Полноразмерные печи обычно имеют лучшую циркуляцию и вентиляцию, и они могут включать систему фильтрации. Обычно они тоже самоочищаются. Если, однако, вам не хватает места и вы ищете дополнительную емкость духовки, конвекционная печь на столешнице может быть для вас правильным выбором. Некоторые из лучших моделей имеют нагревательные элементы, встроенные в вентилятор.

Готовка на столешнице

При покупке конвекционной духовки, устанавливаемой на столешнице, обратите внимание на самую большую емкость духовки, которую вы можете найти. (Все, что также работает как тостер, на самом деле недостаточно велико, чтобы дать вам все преимущества конвекционного приготовления пищи.Вы узнаете лучшие модели по цене — от 300 до 700 долларов. Большие конвекционные печи с рабочей поверхностью имеют ширину от 18 до 22 дюймов и глубину от 14 до 18 дюймов. Убедитесь, что у вас достаточно места на прилавке: эти духовки довольно сильно нагреваются, и вокруг них требуется несколько дюймов передышки. Они также выходят прямо на вашу кухню, поэтому после приготовления жаркого у вас может остаться запах. Убедитесь, что внутренняя часть духовки легко чистится.

Вы также увидите на рынке микроволновые / конвекционные печи.В основном они предназначены для использования в качестве микроволновых печей; некоторые могут работать только как конвекционные печи, но большинство дополняют конвекцию микроволнами.

Большая конвекционная печь со столешницей, например, от Delonghi, дает отличные результаты, включая очень хрустящий жареный картофель и сочный золотистый жареный цыпленок за 20-25% меньше времени, чем та же пища, приготовленная в излучающей печи. Он достаточно большой, чтобы вместить даже самых маленьких индюков. Перегородка вокруг вентилятора в этой духовке способствует хорошей циркуляции воздуха.

В поисках духовки с «настоящей конвекцией»

Если в вашей домашней духовке раньше была конвекция, возможно, она вас не впечатлила. Буквально за последние несколько лет производители действительно поймали ошибку «истинной конвекции», и домашние печи для этого намного лучше. Сейчас на рынке так много духовок с конвекционными функциями, что я не мог перечислить их все. Я знаю, что Amana, Dacor, GE, Gaggenau, Frigidaire, Kenmore, Miele, KitchenAid, Thermador и Viking производят электрические самоочищающиеся духовки с конвекцией третьего элемента.Тем не менее, у каждого производителя есть много разных моделей духовок, поэтому вы должны внимательно узнать, чтобы убедиться, что в духовке, которую вы присматриваете, есть товары. Если вы настроены на профессиональную конвекцию, возможно, вам придется отказаться от настоящей конвекции, так как многие из этих диапазонов не поддерживали ее до недавнего времени, а некоторые до сих пор нет. Кроме того, газовые печи обычно не обеспечивают настоящей конвекции. (Это не значит, что у вас не может быть газовой варочной панели; многие производители теперь предлагают «двухтопливные» плиты.)

Кроме того, печи становятся настолько узкоспециализированными, что настоящая конвекция — это только начало.Большинство духовых шкафов позволяют включать и выключать конвекцию по своему усмотрению. Но некоторые идут дальше и позволяют использовать конвекционный элемент только с жаровней, или только с элементом для выпечки, или с любым из них, нагретым до меньшей или большей температуры. В Gaggenau есть духовка с девятью комбинациями приготовления. Другие производители, в том числе Thermador и GE, предлагают печи со скрытым излучающим элементом в нижней части духовки, чтобы вы могли готовить пиццу и хлеб прямо на источнике тепла с функцией конвекции.Или, если вам нужна конвекционная духовка в профессиональном стиле, Wolf предлагает духовку, специально разработанную для установки на домашних кухнях. У каждого производителя есть угол.

Чтобы ознакомиться с вариантами, зайдите в Интернет, а затем зайдите в магазин бытовой техники. Встраиваемые или выдвижные конвекционные печи и плиты стоят от 1500 долларов.

Посетите In the Kitchen, чтобы получить ответы на свои вопросы о конвекционных печах и посмотреть видео, объясняющее, как работают конвекционные печи. Вы также найдете много информации об обычных духовках, а также о реконструкции кухни, материалах для пола и столешницы и горячих темах, связанных с кухней, от наших поклонников в Facebook.

Попробуйте выпечку, пироги, жаркое или овощи в конвекционной печи

После того, как вы решите, какой тип конвекционной печи вы собираетесь использовать, вы можете начать думать о том, что бы вы хотели в ней приготовить. Я впервые заинтересовался конвекционными духовками, когда моя мама начала готовить в них 20 лет назад. Мой отец принес домой одну из первых настольных конвекционных печей Farberware, и моя мама обнаружила, что в ней готовят особенно вкусный жареный цыпленок и жареный картофель. Позже, когда я начал работать на профессиональных кухнях, я узнал, что конвекционная печь может хорошо приготовить многие вещи.Я стал полагаться на него, чтобы получить самые вкусные, хорошо карамелизированные жареные овощи. Я готовила хрустящие пирожные, сочную говяжью вырезку и даже идеальные фриттаты в конвекционной печи. Кондитеры, с которыми я работал, каждое утро использовали конвекционную печь для выпечки слоеных круассанов.

Когда я начал исследовать эту тему, мне было любопытно узнать, что другие повара думают о приготовлении с использованием конвекции и какие советы они могут дать. Я обнаружил, что многие профессионалы имели ограниченный опыт работы с домашними конвекционными печами, но использовали их на профессиональных кухнях.Теперь, когда так много производителей включают настоящую конвекцию в домашние печи (и многие повара модернизируют свои домашние кухни), это, вероятно, изменится. Тем не менее, я получил несколько ценных советов и интересных мнений, которые, надеюсь, помогут вам в выборе конвекции для вашей кухни.

Профессиональные советы по приготовлению в конвекционном режиме

Фло Брейкер, пекарь и кулинар, Пало-Альто, Калифорния: «Мне нравится моя конвекционная печь для жарки, и я испек потрясающую пиццу с конвекцией.Я также считаю, что из него получаются хрустящие оболочки для тарталеток, и он хорошо подходит для хлеба произвольной формы, когда воздух циркулирует вокруг них. Но я не был так счастлив использовать его с другой выпечкой, особенно с густой или жирной выпечкой, такой как фунтовый пирог ».

Джанет Флетчер, автор поваренной книги, Напа, Калифорния: «В духовке нашей серии Viking установлен конвекционный вентилятор. Включаю при запекании курицы или при запекании картошки. Это ускоряет приготовление и, как мне кажется, в обоих случаях дает более хрустящую корочку.”

Роберт Йорин, инструктор по выпечке, Кулинарный институт Америки, Напа, Калифорния: «Хотя я не работал с домашними конвекционными печами, наша профессиональная конвекционная печь идеально подходит для слоеного теста. Это тесто, как правило, вздувается выше, чем в обычных духовках, но оно также может легче подгорать, если вы его перепекаете ».

Кэтлин Вебер, владелица пекарни Della Fattoria, Петалума, Калифорния: «Нам нравится конвекционная печь за скорость и даже подрумянивание. Единственный совет, который у меня есть, — это внимательно следить за временем.Все будет готовиться быстрее, поэтому вам нужно оставаться на месте и смотреть первую партию печенья, которую вы испекаете, и отмечать, сколько времени это займет, чтобы вы могли настроить время в своем рецепте ».

Ширли О. Коррихер, специалист по пищевым продуктам, Атланта: «Я думаю, что нельзя ничего испечь без конвекции. Я особенно люблю это печенье. Я получаю больше объема от хлеба, и он идеально подходит для печенья. Я обнаружил, что, хотя я получаю более ровные результаты, мне все равно нужно вращать противни во время приготовления. Еще я люблю конвекцию для жарки мяса.”

Дэвид Лебовиц, пекарь и автор поваренной книги, Сан-Франциско: «Я люблю свою конвекционную печь за несколько решеток с печеньем или все, что я хочу высушить, например, заварное печенье. Я просто не использую его для торта с ангельской едой или чего-нибудь, что будет летать ».

Джоан Чанг, пекарь, Flour, Бостон: «Я использую конвекционную печь практически для всего в ресторане. Люблю ровную жару. Если бы мне пришлось выбирать, я бы в любое время использовал конвекцию, а не обычную духовку. Я использую конвекцию, чтобы быстро и равномерно поджарить орехи, приготовить равномерно приготовленные тюли для украшения десертов, выпекать булочки и хлеб с изюмом и орехами пекан, пироги и тарталетки с начинкой, торты, печенье и угощения для завтрака.”

105 Причины высоких счетов за коммунальные услуги

Как темперировать шоколад — справиться с жарой

Одна из первых вещей, которую мы узнали на моем уроке выпечки в кулинарной школе, — это темперировать шоколад. Я был ТАК взволнован, узнав, как это сделать, потому что по какой-то причине это всегда действительно пугало меня, и я никогда не пытался научиться этому самостоятельно. Понятия не имею, почему я был так напуган, потому что, как я узнал в школе, это на самом деле СУПЕР просто.На самом деле все, что требуется, — это немного точности и терпения, и если вы посмотрите видео, которое я сделал для вас, и будете следовать инструкциям, вы сразу же окажетесь на пути к темперированию красивого, блестящего, твердого шоколада!

Темперированный шоколад прекрасно подходит для приготовления домашних конфет, таких как трюфели, чашки с арахисовым маслом или кора перечной мяты, поскольку он сохраняет красивую гладкую, блестящую и твердую текстуру даже при комнатной температуре. Это придает вашим конфетам профессиональное качество и значительно упрощает обслуживание и транспортировку, не говоря уже о том, что они вкуснее, потому что вы получаете эту замечательную мгновенную текстуру.Следите за некоторыми рецептами с использованием темперированного шоколада.

Как темперировать шоколад

ДВА ПРАВИЛА плавления шоколада:

Они применимы как для плавления, так и для темперирования шоколада.

1. Никогда не нагревайте выше 120 ° F

Это принесет в жертву шоколадный вкус

2. Никогда не подвергайте растопленный шоколад воздействию воды

Любая вода вызовет схватывание шоколада. Даже капелька пара! Вы знаете, что ваш шоколад схватился, когда он становится комковатым, а не гладким.

Если в вашем рецепте требуется жидкость, например масло, вода, кофе или ликер, всегда растапливайте ее вместе с шоколадом одновременно.

Что значит темперировать шоколад?

В процессе темперирования образуется шоколадная глазурь, которая является сверхгладкой, глянцевой и хрустящей, приятно хрустящей при употреблении в пищу. Все, что сделано из темперированного шоколада, не требует охлаждения, в отличие от нетемперированного шоколада.

Когда мне нужно использовать темперированный шоколад?

Темперирующий шоколад идеально подходит для изготовления шоколадных конфет, трюфелей, кондитерских изделий с маканием или украшений для шоколадных тортов.

Если вы просто окунетесь в растопленный шоколад, у вас не получится покрытие, которое оставалось бы резким. Он будет тусклым и мягким, и его нужно будет охладить, чтобы он не растаял. Темперированные шоколадные изделия остаются твердыми при прохладной комнатной температуре.

Когда темперированный шоколад не нужен?

Нет необходимости в темперировании, если вы просто добавляете растопленный шоколад в жидкое тесто, мусс или ганаш.

Как работает темперирование шоколада?

Процесс включает в себя управление плавлением, охлаждением и повторным нагревом шоколада в определенных диапазонах температур в зависимости от вида шоколада.Растапливание шоколада без темперирования изменяет молекулярную структуру какао-масла, делая его раскованным и нестабильным, поэтому оно никогда не возвращается к этой красивой твердой и упругой текстуре.

Темперирование шоколада связывает эти молекулы и стабилизирует кристаллы какао-масла, делая шоколад снова гомогенным и позволяя ему остыть до гладкого, блестящего, мгновенного качества.

Зачем темперировать шоколад?

Проще говоря, это лучший способ получить красивую профессиональную шоколадную глазурь, сохранив при этом восхитительный шоколадный вкус.Особенно, если вы хотите хранить или подарить что-то вроде трюфелей, не требуя охлаждения.

Темперирование может быть дополнительным этапом, который кажется утомительным. Во многих магазинах продаются «шоколадные» леденцы из расплавленных конфет, которые при окунании производят аналогичное хрустящее покрытие. К сожалению, эти шоколадные продукты не являются настоящим шоколадом, потому что масло какао было заменено гидрогенизированными индустриальными маслами. На вкус они искусственны и неудовлетворительны.

Какой шоколад лучше всего темперировать? Можно ли темперировать шоколадную стружку?

Используйте для выпечки только высококачественные плитки шоколада (например, батончики Ghirardelli или даже шоколад Trader Joe’s Pound Plus) или шоколадные вафли с покрытием (например, Guittard или Valrohna).Если вы используете батончики, мелко нарежьте шоколад зубчатым ножом. Мелко нарезанный шоколад растает более равномерно.

НЕ используйте шоколадную стружку. В них добавлены ингредиенты, которые помогают им сохранять форму стружки при нагревании и не плавно плавятся при темперировании.

Можно ли темперировать шоколад без термометра?

На мой взгляд, термометр действительно важен для темперирования шоколада, потому что он избавляет от догадок и гарантирует, что ваш темперамент будет красиво настроен.Шоколад стоит дорого, поэтому я хочу убедиться, что у меня есть все необходимые инструменты для достижения успеха!

Вы можете использовать шоколадный термометр для регистрации температурных стадий темперирования шоколада или просто высококачественный цифровой термометр.

Что такое пароварка?

Пароварка — это просто жаропрочная миска, установленная над кастрюлей, наполненная кипящим слоем примерно на дюйм. Просто убедитесь, что миска сверху не касается воды. Это позволяет шоколаду мягко растопиться под воздействием тепла.

Для верхней части пароварки можно использовать металлические или стеклянные чаши. Стеклу потребуется больше времени, чтобы остыть, как требуется для закалки на шаге 2.

Как спасти конфискованный шоколад:

Способ исправить конфискованный шоколад совершенно нелогичен. Это делается путем добавления в смесь немного растопленного сливочного масла, масла или воды и интенсивного перемешивания. К сожалению, на данном этапе фиксированный растопленный шоколад следует использовать только для шоколадного соуса или горячего шоколада, но не в рецепте.

Этот пост был первоначально опубликован в 2013 году и обновлен советами и новыми фотографиями в 2020 году. Фото Эшли Маклафлин.

Когда была изобретена микроволновая печь?

Живописный парад Getty Images

Тусклый галогенный свет. Вращающаяся стеклянная пластина. Жужжание, которое заканчивается звуковым сигналом. Сегодня вид, звуки и запахи микроволновой печи знакомы большинству американцев. В 90% американских домов есть микроволновая печь, и они в спешке нагревают все, от попкорна до свиных шкур.

➡

Вы любите дурацкие изобретения. И мы тоже. Давайте вместе поработаем над ними.

Микроволновую печь любят за ее скорость и простоту использования. Но то, что вы могли не знать об этом незаменимом кухонном приборе, — это то, когда была изобретена микроволновая печь. Правдивая история заключается в том, что он был изобретен совершенно случайно в один роковой день более 70 лет назад, когда инженер Raytheon по имени Перси Спенсер испытывал магнетрон военного класса и внезапно понял, что его закуска растаяла.

The Knack

Спенсер не был робкой лабораторной крысой. «Дедушка был громким, хотел, чтобы все происходило постоянно», — рассказывает внук изобретателя Джордж «Род» Спенсер-младший Popular Mechanics . «Не было никаких« проблем », просто все было чертовой проблемой, которую нужно было решить. Все ему доверяли».

Перси Спенсер

Смитсоновский институт / Семья Спенсеров

Выросший в бедности на рубеже веков в пустыне Хауленд, штат Мэн, Спенсер не получил формального образования и, в отличие от миллионов современных американцев, которые теперь подогревают свой обед в его изобретении, часто вынужден был охотиться за своей едой.Современные удобства, такие как автомобиль и электричество, были ему незнакомы в молодом возрасте, но он все равно начал заниматься инженерией, во многом благодаря естественному любопытству, которое привлекло Спенсера к фабрикам, населявшим этот регион.

«Не было никаких« проблем »- просто все было чертовой проблемой, которую нужно было решить»

В 12 лет он устроился работать на катушечный стан в другом городе. В 14 лет Спенсера наняли для установки электричества на соседней бумажной фабрике.Спустя несколько лет он был настолько вдохновлен героическими действиями радистов «Титаника», что поступил на военно-морской флот и изучил новую технологию. Позже Спенсер объяснил: «Я только что достал много учебников и учился сам, пока стоял на дежурстве по ночам».

После Первой мировой войны Спенсер устроился на работу в недавно созданную компанию American Appliance Company, соучредителем которой является инженер Ванневар Буш, который сегодня наиболее известен тем, что организовал Манхэттенский проект и предсказал многие инновации, которые привели к компьютерной революции. и Интернет.В 1925 году компания сменила название на Raytheon Manufacturing Company. Он все еще существует сегодня, когда производятся ракеты, системы военной подготовки и средства радиоэлектронной борьбы.

В 20-х годах Спенсер стал одним из самых уважаемых и известных инженеров Raytheon. Во время Второй мировой войны, пока компания Raytheon работала над улучшением радиолокационных технологий для войск союзников, Спенсер был ее помощником, решавшим проблемы. Например, он помог разработать бесконтактные взрыватели или детонаторы, которые позволяли запускать артиллерийские снаряды так, чтобы они взрывались в воздухе до попадания в цель.В электронном письме, адресованном Popular Mechanics, нынешний инженер Raytheon и историк компании по совместительству Чет Михалак говорит, что Спенсер «умел находить простые решения производственных проблем».

Spencer заработал несколько патентов, работая над более эффективными и действенными способами массового производства радарных магнетронов. Радарный магнетрон — это своего рода электрический свисток, который вместо создания вибрирующего звука создает вибрирующие электромагнитные волны. По словам Михалака, в то время Спенсер пытался улучшить уровень мощности магнетронных трубок, которые будут использоваться в радиолокационных установках.В тот роковой день 1946 года Спенсер проверял один из своих магнетронов, когда он сунул руку в карман, готовясь к обеденному перерыву, когда он сделал шокирующее открытие: батончик с арахисовым кластером расплавился. Спенсер говорит: «Это было липкое липкое месиво».

Закуска

Эта хорошая история не может не меняться по мере того, как передавалась из поколения в поколение. Некоторые рассказы легенды говорят, что это была плитка растопленного шоколада, которая привела к эврике Спенсера. Но если вы спросите сегодня Рода Спенсера, он скажет, что это совершенно неправильно.

«Он любил природу (из-за своего детства в штате Мэн) … особенно своих маленьких друзей, белок и бурундуков, — говорит младший Спенсер о своем дедушке, — поэтому он всегда носил в кармане батончик с арахисом, чтобы разбейте и накормите их во время обеда «. Это важное различие, и не только ради точного повествования. Шоколад тает при гораздо более низкой температуре (около 80 градусов по Фаренгейту), что означает, что плавление арахисового батончика с помощью микроволн было гораздо более замечательным.

Понятно, что любопытно, что, черт возьми, произошло, Спенсер провел еще один тест с магнетроном. На этот раз он подложил под трубку яйцо. Спустя несколько мгновений он взорвался, закрыв его лицо яйцом. «Я всегда думал, что отсюда и возникло выражение« яйцо на твоем лице », — смеясь, говорит Род Спенсер-младший. На следующий день Перси Спенсер принес зерна кукурузы, приготовил их своим новым изобретением и поделился попкорном со всем офисом. Так родилась микроволновая печь.

Повар использует Raytheon Radarange III, первую коммерческую микроволновую печь, около 1958 года.

Getty Images

Здесь вы можете спросить: откуда Спенсер узнал, что приготовление пищи с помощью микроволн безопасно? По словам его внука, этого не произошло. Сегодня мы знаем, что низкие дозы электромагнитного излучения, излучаемого микроволнами, обычно считаются безопасными (хотя FDA признает, что не было проведено исследований для оценки воздействия низких уровней микроволн на людей с течением времени, и есть те, кто все еще твердо придерживается мнения). верят, что микроволны убивают нас).Но еще в 1940-х годах этой информации не было. «Его это не волновало, — говорит Род Спенсер-младший. «Это было тогда, когда люди носили ядерный материал на шее, чтобы избавиться от рака».

В 1947 году, всего через год после того, как Спенсер понял, что такое закуски, первая коммерческая микроволновая печь появилась на рынке. Названный «Радаранж», он весил почти 750 фунтов и стоил более 2000 долларов. Излишне говорить, что он не был крупным продавцом. Первая отечественная микроволновая печь была представлена ​​в 1955 году, но ее тоже не удалось запустить, потому что она была дорогой и потому что микроволновая технология все еще оставалась неизвестной.Только в 1967 году, через два десятилетия после своего изобретения, микроволновая печь, наконец, стала популярной в американских домах в форме компактного «Radarange» Аманы. К 1975 году каждый год продавался миллион микроволновых печей.

Сегодня Род Спенсер-младший — руководитель проекта и сам инженер. Он пишет книгу о своем дедушке. «Я люблю рассказывать эти истории. Я вырос со многими из них, моя голова полна. Кое-что из того, что он делал — он был сумасшедшим, он был умным, и все его любили». И, к счастью, он любил кормить белок.

Мэтт Блиц
Мэтт — писатель-историк, наука и путешественник, который всегда ищет таинственного и скрытого.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.