Масло для разделочной доски: Чем и как обработать разделочную доску из дерева

06.01.197010.06.2021 By alexxlab No comments

Содержание

Масло для разделочных досок: секреты обработки

Возможно, вы как-то слышали, что деревянные разделочные доски следует промасливать, или даже делали это сами. Для чего это требуется, и любые ли масла подойдут? Самый простой и доступный вариант – это вазелиновое масло, которое найдется в аптеке – с ним разделочная доска обретет вторую жизнь.

Зачем нужно масло?

Масло увлажняет натуральный материал, который без пропитки имеет свойство сохнуть со временем. Доски, проходящие регулярную обработку, служат дольше и сохраняют презентабельный вид
Масло создает естественную защитную пленку на поверхности древесины, предотвращая впитывание запахов и проникновение вглубь доски бактерий. Хорошо, если само изделие качественное и имеет такие свойства, как у досок Epicurean, которые не впитывают жидкость и запахи
Правильно проведенная обработка защитит поверхность от микробов и грибка, не допустит образования плесени.

Важно: масло для обработки разделочных досок не должно быть растительным: оно прогоркнет и придаст изделию неприятный стойкий запах. В отличие от растительного, минеральное масло для пропитки разделочной доски не имеет запаха, специфического вкуса и не будет придавать нарезаемым продуктам свой аромат.

Как обработать разделочную доску маслом?

Аккуратно налейте минеральное масло на поверхность и разотрите мягкой тряпочкой. Промажьте доску со всех сторон, не забывая про боковые. Не бойтесь налить слишком много масла – древесина возьмет столько, сколько ей требуется, а излишки просто впитаются в ткань.

Чистое минеральное масло для разделочных досок глубоко проникнет и закроет поры. Такую обработку время от времени следует повторять, не менее 3 раз за год.

Создаем надежное покрытие

Если Вы хотите создать более стойкое покрытие, которое заполнит мелкие трещины и заметные порезы, то можно добавить в масло пчелиный воск. Он защитит поверхность от износа, сделает ее гладкой на вид и на ощупь, предотвратит проникновение влаги внутрь. Натуральный воск продают там же, где мед, или в интернет-магазинах компонентов для косметики и мыловарения. Необходимо смешать масло и воск в соотношении 4 к 1. Делается это так: масло нагревают на водяной бане, добавляют в него стружки воска и перемешивают до однородности смеси. При использовании микроволновки можно поставить емкость со смесью на 30-40 секунд до растворения воска.

Пока раствор горячий, надо промазать им все поверхности доски. По мере охлаждения защитное покрытие будет крепнуть, после его образования доску следует отполировать мягкой тканью. Если Вы используете новую необработанную доску, то процедуру следует повторить спустя 6 часов и не забывать обновлять покрытие раз в месяц.

Такая несложная и быстрая процедура, как пропитка разделочной доски маслом, надолго продлит срок ее службы. Тем более если изделие дорогое и качественное – уход за ним просто необходим. Конечно, и при отсутствии какого-либо ухода деревянную доску можно успешно использовать, но буквально через год она «состарится» и потеряет свой привлекательный внешний вид.

чем пропитывать новую поверхность из дерева? Как правильно покрыть маслом деревянную доску?

Кухонные аксессуары

Практически на каждой кухне имеется разделочная доска, и не одна. Чтобы кулинарный атрибут служил долго, он нуждается в уходе, а это не только своевременное мытье и просушка. Для обработки досок нужно приобрести масло – именно регулярная пропитка гарантирует их долговечность, прочность и не перестающее радовать качество.

Подойдут для обработки изделий только специальные масла: оливковое и подсолнечное не даст никакого толка.

Точно так же не будут полезны для древесины уксус, сода и прочие дезинфекционные средства (у них своя функция).

Назначение

Масло требуется для пропитки как новой деревянной доски, так и уже бывшей в употреблении. В правильном масле нет запаха и вкуса, оно не оставляет видимых следов, не влияет на пищевые характеристики продуктов. Как только вы принесли домой новую доску для разделки, перед использованием помойте ее в теплой воде, просушите и нанесите на поверхность доски специальное масло.

Почему необходимо обрабатывать изделие:

оно впитывает неприятные запахи, таким образом удаляя их;
не дает появиться на доске микробам, плесени, грибку внутри самой древесины, что случается гораздо чаще, чем вы думаете;
предотвращает возникновение сколов и трещин, что свойственно очень сухому материалу, не получающему специальной своевременной пропитки.

Сама структура древесины располагает к масляной обработке: жидкость проникает в волокна, заполняя поры материала.

Масло для пропитки должно быть в каждом пищеблоке, но даже для домашней кухни такой состав обязателен. Пропитывать доску нужно раз в 1-2 месяца, не допуская длительных перерывов. Особенно тщательно стоит проводить обработку деревянных кухонных изделий в холодное время года, когда на кухне работают радиаторы. Близость источника тепла делает доску уязвимой: структура ее склонна в это время к деформациям.

Даже если вы просто один день провели на кухне, и все это время работала духовка и плита, вытяжка едва справлялась с тепловым накалом, это повод лишний раз обработать разделочные доски маслом.

Разновидности масел

В основном используют минеральное масло для разделочных досок. Это продукт нефтяного происхождения, получаемый путем дистилляции мазута. Иногда при изготовлении минеральных масел могут использоваться сельскохозяйственные культуры. Средство, несмотря на техническую характеристику, абсолютно безопасно. Оно активно используется в пищевой промышленности, состав масла делает его востребованным и в медицинской, косметологической сфере.

Пищевое минеральное масло:

гарантирует высокий уровень защиты обрабатываемого изделия;
не имеет вкуса и запаха;
легко наносится;
экологически безопасно;
быстро высыхает;
не имеет цвета (если только в нем нет специальных добавок).

Используют минеральное масло не только как средство против изношенности кухонной утвари, но и как способ придать блестящий вид изделию.

Очень часто минеральное масло сочетают с пчелиным воском, и эта комбинация оптимальна. Воск берет на себя функции герметика, он защищает пористую древесную структуру от влаги. И хоть он увеличивает влагоустойчивость дерева, он не делает его водонепроницаемым.

Если наносить масло без воска, эффект не будет полным: защитной пленки на доске не сформируется, она будет недостаточно надежной. Бактерии, кусочки пищи, грязь в структуру дерева не попадут точно, если вы смешиваете минеральное масло с воском.

Но есть и иные варианты обработки: в аптеке можете приобрести вазелиновое масло, а в магазине – льняное. Оба продукта подойдут для обработки досок. Вазелиновое масло также стоит смешать с пчелиным воском. Вазелиновое масло – это тоже очищенная фракция нефти, которую получают после отгонки керосина, вредной органики в ней нет. Основой синтетического продукта можно считать жидкий парафин. Масло не впитывается в кожу, чего боятся некоторые хозяйки, потому оно очень удобно в быту (и на кухне в том числе).

Составляющие льняного масла, пропитывающие древесину, под воздействием внешних факторов загустеют – происходит полимеризация. Так жидкость превращается в полутвердую массу, представляющую собой защиту для дерева.

Комбинация с пчелиным воском улучшает показатели защиты разделочной доски.

Как подобрать под материал доски?

Разделочные доски бывают разные – из фанеры (самый простой и дешевый вариант), а также торцевые – из дуба, из сосны, из бука. Какое бы масло вы ни приобрели, при правильном применении они будут полезны для изделия.

Но некоторые нюансы стоит отметить.

Если для пропитки доски из сосны вы возьмете льняное масло (а некоторые любят заменить его ореховым, что теоретически возможно), со временем от изделия может начать исходить не самый приятный, прогорклый запах.
Иногда в магазине проходят акции, и разделочные доски продают вместе с маслом для пропитки. Запомните, какое масло предложил вам производитель (или специалисты магазины), скорее всего, и в дальнейшем нужно использовать именно этот вариант.
Минеральное масло не всегда можно найти в продаже: если строймагазина поблизости нет, аптека наверняка найдется. Потому вазелиновый состав будет более предпочтительным вариантом.
Доски из дуба самые крепкие, прочные, надежные. Пропитывайте их смесью минерального масла и воска, не бойтесь переборщить, древесина впитает столько, сколько ей нужно. Своевременная пропитка и бережное отношение позволит использовать доску много лет.

Тонкие фанерные досочки не так гигиеничны и долговечны, как торцевые. Мало кто уделяет внимание обработке тонких досок, и это упущение.

Зачастую именно недостаточная обработка приводит к пищеварительным расстройствам у членов семьи.

Как обработать?

Разделочные доски фанерные состоят из нескольких листов древесины, склеенных между собой. Многослойный фанерный материал очень чувствителен к воде, ведь клей в составе доски характеризует низкая влагоустойчивость. Потому фанерное изделие часто набухает, в нем «поселяются» плесень и микробы, разрушается сама структура доски. Потому обработка такого изделия обязательна.

Рассмотрим, как покрывать маслом фанерную доску.

Если доска новая, то на нее нужно нанести несколько слоев минерального масла в смеси с пчелиным воском. Если доску вы сделали сами, слоев должно быть 3 (при этом каждый будет высыхать не меньше 12 часов).
Если после нанесения средства образовались его излишки, их аккуратно нужно снять мягкой тряпочкой.
Для регулярной обработки нужно делать минеральное покрытие доски раз в месяц, этого достаточно, чтобы быть уверенным в чистоте и безопасности используемого кухонного аксессуара.

Чтобы провести обработку торцевой доски (или доски из спила дерева), ее также изначально нужно промыть и просушить. Если вы сделали доску сами, и после первой обработки она кажется шершавой, следует пройтись по ней мелкой наждачкой.

Чтобы пропитать и смазать торцевую доску, нужно покрыть ее минеральным/льняным/вазелиновым маслом. Для этого можно налить столовую ложку масла и просто вылить его на поверхность доски. Затем с помощью тампона из мягкой ткани (или просто рукой) следует растереть состав для пропитки по всей поверхности.
Очень важно, чтобы обработка была равномерной – если будете делать наспех, некоторые участки останутся без защиты. Пропитывайте все стороны доски, и боковые тоже.
Если доска новая, не спешите в день покупки ею пользоваться – масляную пропитку новому изделию организуют несколько раз подряд. Как минимум дважды обработайте предмет, остатки масла вытирая бумажными полотенцами.

Если сами делаете пропитывающий состав, воспользуйтесь следующей формулой. Возьмите 1 часть пчелиного воска и 4 части вазелинового масла: смесь готовится на водяной бане. Сначала нагреваете масло, а потом опускаете в него воск. Смесь после приготовления нужно остудить и нанести на доску. Если неудобно работать тряпочкой или руками, можно использовать широкую кисть.

Если полученный состав остался, его нельзя хранить в холодильнике до нового использования. Разумно обработать им всю деревянную посуду, что есть в доме: а это, как правило, скалки и лопатки, ложки.

И еще один важный момент. На профессиональной кухне наблюдается четкая дифференциация досок: одни служат для разделки овощей, другие – для мяса и рыбы. Дома далеко не все хозяйки следуют такому разделению, хотя элементарные санитарные правила повторяют это как аксиому.

Как бы тщательно вы ни обрабатывали доски, как идеально их ни вымывали, риск кишечных инфекций в силу оставшихся в порах древесины бактерий сохраняется. Снижает его разделение досок по назначению.

Хороший уход за кухонной утварью – это и бережливость, и рациональное отношение к посуде, и забота о собственном здоровье.

О том, как пропитать доску, смотрите далее.

Подготовка деревянной разделочной кухонной доски к эксплуатации

Доброго времени суток, дорогие читатели этого блога!

Как подготовить деревянную разделочную доску к эксплуатации? Многие ли задавались этим вопросом?

Собственный опыт и изучение в интернете весьма противоречивой информации по этому вопросу, подвигло меня к написанию этой статьи.

Разделочные доски — это расходные материалы. Условия эксплуатации у них весьма суровы по определению. Можно, конечно ничего не делать и сразу пустить досочку в работу. Но она прослужит не долго, 6-12 месяцев. А некоторые качественные деревянные доски стоят не дешево…

Многие из вас слышали и читали о том, что деревянную посуду перед использованием следует пропитать растительным маслом. Чаще всего рекомендуют подсолнечное, оливковое, льняное, пальмовое, виноградных косточек, конопляное, тиковое и тому подобное.

Хочу предостеречь всех, кто хочет воспользоваться данным способом!

Пропитка дерева растительным маслом — это один из древнейших способов его обработки. Так делали испокон веков, но этот способ имеет два существенных недостатка для современного жителя мегаполиса.

Дело в том, что растительные масла

— довольно долго сохнут и сохраняют текучесть, «пачкая» другие предметы, с которыми соприкасаются;

— масло в порах древесины прогоркнет, и изделие заимеет богатый, но неприятный букет запахов, от которых избавиться практически невозможно.

Итак, для увеличения срока службы, повышения стабильности доски, защиты от бактерий и придания красивого внешнего вида разделочные доски рекомендуют обрабатывать минеральным маслом. Минеральное масло является продуктом переработки нефти, не имеет ни вкуса, ни запаха.

Приобрести минеральное масло, пригодное для пищевых целей можно в магазинах, торгующих деревянными разделочными досками, видела в ИКЕА. Но самое доступное всем минеральное масло продаётся в каждой аптеке – это вазелиновое масло.

Итак, приступим! Доску моем и просушиваем. Проведите по доске рукой, если она кажется шершавой, обработайте доску мелкой наждачной бумагой №№ 600, 400.

Минеральное масло следует просто налить на поверхность разделочной доски и растереть по всей поверхности мягкой тканью или рукой. Обработать необходимо все поверхности доски, включая боковые. Не бойтесь «перелить» масла – древесина впитает столько, сколько нужно.

Новую доску надо обработать несколько раз (от двух до пяти с перерывом около 6 часов между обработками). Не впитавшееся в завершающем слое масло уберите бумажным полотенцем.

Возможно после первого слоя масла подннимутся волокна дерева. Проидитесь по ним мелкой наждачной бумагой №600-400.

Более продвинутый и «долгоиграющий» метод обработки доски — покрытие смесью вазелинового масла и пчелиного воска. Готовим смесь на водяной бане: нагреваем вазелиновое масло, в него кладем кусочки пчелиного воска в пропорции 1часть воска/4 части масла.
Смесь остужаем и наносим на доску со всех сторон кистью или тряпочкой, полируем сухой чистой тканью.
Купить натуральный воск можно у знакомых пасечников, на рынках, где торгуют медом, в интернет-магазинах, продающих компоненты для мыловарения и косметики.

Примерно 3 раза в год, пропитку досочки минеральным маслом необходимо повторять. Обрабатывать таким образом можно любую деревянную посуду. Поэтому купленное вами маслице не пропадёт даром.

В заключение хочу посоветовать тем, кому кажется сложным описанный мной способ, новшество — простые гибкие разделочные доски из силикона. Они лёгкие, не скользящие, хорошо моются, не впитывают запахи, не окрашиваются от сока фруктов и овощей, не тупят ножи. Их удобно хранить – просто свернув в трубочку. Часто их называют не досками, а разделочными ковриками.

Силиконовые разделочные коврики очень удобны для приготовления самых разных блюд; идеальны для раскатки и разделывания теста.

Моют их теплой водой с жидким моющим средством вручную с мягкими губками; нельзя использовать абразивные моющие средства. Все изделия из силикона можно мыть в посудомоечной машине. Они выдерживают температуру от -40 до +230 градусов.

Масло для разделочных досок, деревянной посуды и столешниц Man at work Oil

Масло для защиты, восстановления и поддержания рабочего состояния следующих элементов деревянной кухонной утвари как в доме, так и на производстве:

Деревянные разделочные доски – из массива, склеенные по кромке и наборные торцевые.

Деревянные столешницы.

Деревянные блюда, салатницы, приборы, мешалки, лопатки, скалки и т.д.

Прекрасно подходит для защитной пропитки неокрашенных деревянных детских игрушек и мебели.

Обеспечивает идеальную заточку кухонных и других ножей, великолепно очищает нержавеющую сталь и является отличным защитным покрытием от ржавчины для ножей и инструментов из углеродистой стали.

Характеристики

Чистое, прозрачное, нетоксичное, без запаха и вкуса вазелиновое масло

Химически и биологически устойчивое, не прогоркает, предотвращает рост бактерий

Глубоко проникает в поры древесины, восстанавливает и насыщает естественный цвет и структуру древесины, обеспечивает защиту от проникновения воды и фрагментов пищи внутрь древесины, что делает деревянную поверхность полностью гигиеничной.

Указания по применению

Поверхность должна быть чистая и сухая.

Нанесите обильно и равномерно с помощью мягкой безворсовой ткани и дайте впитаться в течении 10-15 минут в зависимости от типа древесины и её влагосодержания. Удалите излишки масла сухой тканью. Следующий слой можно нанести через 3-4 часа.

Новые и необработанные поверхности пропитайте не менее чем двумя слоями. После нанесения второго слоя дайте маслу впитаться не менее 1 часа, вытрите излишки масла и оставьте изделие на 24 часа. При интенсивном использовании, рекомендуется обновлять пропитку 1 раз в месяц или, если изделие выглядит сухим и «седым».

Продукт огнеопасен, использовать вдали от огня, хранить в недоступном для детей сухом темном месте при температуре от 0 до 20° С

Ограничения

Не глотать, не использовать для приготовления пищи. Некоторая древесина может немного потемнеть от масла – делайте тестовую пропитку в незаметном месте.

Состав

100% масло вазелиновое

Не подлежит обязательному подтверждению соответствия.

Сделано в России

Масло для разделочных досок высокой твердости Osmo CHOPPING BOARD OIL 3099 бесцветное матовое 0.5 л Новинка 2020 года! ХИТ!

Хит продаж!

Применение / Специализация:

Подходит для обработки разделочных досок, рабочих поверхностей, кухонной утвари из дерева из массива или клееного бруса.

Подходит для детских игрушек (EN 71.3).

Для внутренних работ.

Описание:

Osmo-масло с твердым воском — специальная комбинация масел и восков.

Преимущества:

На основе растительных масел и восков

Подчеркивает красоту натуральной древесины

Обеспечивает высокую гигиеничность.

Устойчиво к слюне и поту (DIN 53160).

Допустимо для контакта с пищевыми продуктами.

Устойчиво к воздействию пятен от воды, вина, пива, колы, кофе, чая, соков, молока (DIN 68861-1А).

Безопасно для людей, животных и растений.

Не трескается, не шелушиться, не отслаивается.

СОСТАВ:

Основа: натуральные растительные масла (подсолнечное, соевое, осотовое) и воски (карнаубовый и канделлиловый), парафин. Сиккативы (осушители) и водоотталкивающие присадки.

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

Удельный вес: (Плотность): 0,92 г/см³

Вязкость: густое

Запах: слабый/мягкий (похож на растительное масло), после высыхания без запаха

CРОК ХРАНЕНИЯ:

Не менее 5 лет в плотно закрытой банке в сухом помещении.

Морозоустойчиво.

Технические характеристики

Объем банки: 0.5 л

Расход 1 л ≈ 24 м² в один слой и 15 м² в два слоя. (Реальный расход зависит от свойств, структуры и подготовки поверхности, способа покраски, квалификации маляра и других факторов)

Производство Osmo (Германия).

Более 100 лет Osmo (Осмо) — специалист по древесине и краске. 40 лет Osmo разрабатывала «дышащие» покрытия для древесины на основе натуральных масел и восков и стала в этом новатором.Сегодня Osmo – ведущий поставщик современных отделочных материалов из древесины для дома и сада и единственный производитель, который выпускает покрытия для дерева на основе собственной оригинальной рецептуры. Философия Osmo — натуральная защита древесины с немецким качеством и долговечностью.

Полезно:

ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ:

Поверхность древесины должна быть чистой и сухой (макс. влажность для лиственницы 15%, для других пород макс. влажность 18%).

Старые лакокрасочные покрытия необходимо удалить.

Перед нанесением поверхность должна быть отшлифована финишным зерном не более Р150.

Тщательно удалить пыль.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Масло с твердым воском CHOPPING BOARD OIL готово к применению!

Не разбавлять!

Тщательно размешать перед началом использования!

Нанести тонким слоем вдоль волокон древесины при помощи плоской кисти с плотным ворсом (Osmo-кисти),Osmo-валика из микрофибры или ткани без ворса.

Оставить высыхать минимум на 8-10 часов при хорошей вентиляции (лучше на ночь).

Для нанесения второго слоя используйте насадки для нанесения Osmo-покрытий или безворсовую салфетку.

Для обновления покрытия, как правило, достаточно нанести один слой масла для разделочных досок HOPPING BOARD OIL на очищенную от грязи поверхность при помощи насадки для нанесения Osmo-покрытий или безворсовой салфетки.

ВРЕМЯ ВЫСЫХАНИЯ:

До возможности аккуратного использования ≈ 8-10 часов при t +23°C и относительной влажности воздуха 50%. Низкие температуры и высокая влажность замедляют процесс высыхания. Окончательный набор прочности материала происходит в течении 10-14 дней. До этого момента не нагружайте поверхность и не проводите очистку поверхности моющими средствами.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ:

Хранить в недоступном для детей месте! Не допускать попадания в глаза и на кожу. При попадании в глаза немедленно промыть чистой водой. Если необходима рекомендация врача: иметь при себе

упаковку или этикетку продукта. Использовать только в хорошо проветриваемых помещениях.

Внимание! Ветошь, пады и другие текстильные материалы, пропитанные маслом, сразу после использования

необходимо полностью погрузить в емкость с водой или до утилизации держать в плотно закрытой металлической таре (из-за опасности самопроизвольного возгорания).
Паспорт безопасности можно получить по запросу.

УТИЛИЗАЦИЯ:

Утилизация отходов и тары проводится согласно местному законодательству.

Как правильно ухаживать за деревянной разделочной доской, узнайте в нашей статье и получите пошаговую инструкцию

Главная
Статьи
Как правильно ухаживать за деревянной разделочной доской?

23 апреля 2020

Как правильно ухаживать за деревянной разделочной доской?

Хорошие деревянные разделочные доски известны своей долговечностью и практичностью поэтому находят широкое применение на кухне во время приготовления пищи. Чтобы продлить жизнь такой разделочной доски, в первую очередь, ее необходимо подготовить к эксплуатации масляной пропиткой. (В нашем интернет-магазине «Едлин Хлеб» все разделочные деревянные доски уже пропитаны маслом).

Пропитка маслом позволяет предотвратить повреждение и защищает доски в время использования во влажной среде. В дальнейшем доску необходимо регулярно очищать и повторно смазывать маслом, когда старая пропитка износится. Кроме того, в ходе эксплуатации деревянной разделочной доски следует избегать некоторых вещей, например, не рекомендуется резать на ней мясо, так как это может привести к загрязнению ее поверхности патогенными бактериями, которые в свою очередь могут попадать в приготавливаемую пищу.

Как же защитить деоевянную разделочную доску? Вот несколько наших рекомендаций:

1. Приобретите вазелиновое или хорошее льняное масло. Для пропитки деревянной разделочной доски лучше всего использовать вазелиновое или льняное масло. Оно не позволит древесине растрескаться с течением времени, а так же не даст лишней влаге проникать внутрь древесины . Купить льняное масло можно, в местном универмаге, а вазелиновое даже в аптеке.

2. Обработайте доску маслом. Перед обработкой доски маслом необходимо убедиться в том, что она совершенно чистая. Вытрите ее сухим бумажным полотенцем. Затем нанесите на губку щедрое количество масла. После этого осторожно протрите поверхность доски бумажным полотенцем, тонким слоем распределяя по ней масло.

3. Дайте маслу впитаться. Отложите доску куда-нибудь туда, где ее не потревожат, например, в кухонный шкаф. Позвольте маслу хорошо пропитать поверхность древесины, оставив доску в покое на ночь. Если вам необходимо воспользоваться доской в тот же день, дайте маслу на впитывание минимум несколько часов.

4. Удалите излишки масла. После пропитки маслом доска может показаться жирной или липкой. Если доска липнет, возьмите бумажное полотенце и сотрите им излишки масла.
После удаления излишков масла деревянная разделочная доска будет готова к эксплуатации.

Правильный уход за деревянной разделочной доской — это свод небольших правил, соблюдая которые, вы продлите срок службы своей дерявянной разделочной доски.

1. Очищайте разделочную доску после каждого использования. Деревянные разделочные доски никогда нельзя откладывать в сторону, чтобы очистить чуть позже. За это время остатки пищи и патогенные организмы могут проникнуть в саму древесину. Обязательно очищайте деревянную доску сразу после использования. Всегда мойте доску только вручную. Деревянные разделочные доски нельзя мыть в посудомоечной машине.

• Для протирки разделочной доски используйте жидкое моющее средство для посуды и влажную тряпочку. Закончив работу, сотрите с доски остатки моющего средства другой влажной тряпочкой.

• Некоторые средства для мытья посуды не лучшим образом воздействуют на древесину. Если вы не хотите обрабатывать разделочную доску химическими чистящими средствами, попробуйте для очищения посыпать ее солью. После чего сотрите соль лимоном. Когда закончите работу, просто сполосните и вытрите доску.

2. Правильно сушите разделочную доску. Не ставьте разделочную доску сушиться на боку в сушилке для посуды. Вместо этого просто укладывайте ее на плоскую поверхность. Если ставить разделочную доску для просушки набок, то со временем она начнет изгибаться в одном направлении.

3. Регулярно проводите повторные обработки маслом. Каждые несколько недель проводите проверку доски каплями воды. Если вода остается на поверхности, то доска не нуждается в обработке маслом. Если же вода впитывается, необходимо обработать доску еще одним слоем вазелинового масла, после чего оставить ее постоять на ночь, чтобы масло впиталось.

Как бережно обращаться с деревянной разделочной доской?

1. Не мойте разделочную доску в посудомоечной машине. Деревянные разделочные доски крайне чувствительны к воде. Ни при каких обстоятельствах не следует ставить деревянную разделочную доску в посудомойку. Ее необходимо мыть исключительно вручную.

2. Очищайте разделочную доску сразу после нарезки сырого мяса. Даже качественно промасленная деревянная разделочная доска легко впитывает в себя пищевые остатки. Если загрязнения от разделки мясопродуктов успеют пропитать древесину, вы подвергнете себя опасности контакта с патогенными бактериями, которые могут развиться в древесине.

К счастью, развития бактерий можно избежать, если сразу же чистить доску после каждого использования. Никогда не следует нарезать овощи, фрукты или другие продукты на разделочной доске, где только что резали сырое мясо, предварительно не вымыв ее после этого.

3. Не оставляйте деревянную разделочную доску в раковине. Никогда не кладите деревянную разделочную доску в раковину вместе с остальной посудой. Запомните, что доску следует мыть сразу же после использования. Замачивание доски в раковине повредит ее: от воды древесина может начать портиться или коробиться.

Несколько советов:

Подумайте об использовании отдельных разделочных досок для сырого мяса и овощей. Это обеспечит вам пищевую безопасность и позволит избежать загрязнения продуктов патогенными организмами.

Даже при правильном уходе и бережном использовании деревянные разделочные доски со временем изнашиваются. Периодически заменяйте сильно исцарапанные, покоробленные и истертые доски.

Предупреждения:

Если разделочная доска треснет или к ней присохнут остатки пищи, которые будет невозможно отмыть, доску необходимо выбросить.

Рекомендуем наши авторские разделочные дубовые доски от известного мастера Алексея Андрюхина.

Если эта статья была для вас полезна, напишите об это в коментариях, или задайте вопрос если это необходимо.

Обработка деревянной разделочной доски маслом

Инструкция: обработка деревянной разделочной доски минеральным маслом.

Деревянная разделочная доска предназначается для измельчения разнообразных продуктов питания: мяса, рыбы, овощей и прочего. Обычно для производства разделочных досок используется пористая природная древесина. Самыми популярными породами являются сахарный клен, черешня, ясень и черный орех. К сожалению, эти породы деревьев очень хорошо поглощают запахи и бактерии, которые находятся на поверхности продуктов. Если обработка деревянной разделочной доски производиться правильными веществами: например-маслом, то доска будет прекрасно защищена от разнообразных микробов и плесени. Вот одна из инструкций по уходу за разделочной доской:

1. Промойте разделочную доску в проточной воде, если до этого ею пользовались. Вытрите поверхность разделочной доски кухонным полотенцем и дайте ей полностью высохнуть

2. Смочите кухонное полотенце белым уксусом. Протрите этим полотенцем всю поверхность деревянной разделочной доски. Уксус осторожно и безопасно дезинфицирует поверхности разделочной доски. После тщательного протирания нужно дать разделочной доске полностью высохнуть.

3. Можно использовать минеральное масло, но только то, которое называется пищевым. Не используйте минеральное масло, что продается в аптеках. Перед тем как обрабатывать доску маслом нужно его нагреть. Налейте 1 стакан продукта и поставьте его в микроволновую печь. Разогревайте минеральное масло в микроволновой печи в течение 10 — 15 секунд.

4. Смочите уголок кухонного полотенца в минеральном масле и протрите поверхности разделочной доски.

5. Дайте разделочной доске время, чтобы высохнуть. Повторите процедуру по очистке доски маслом еще раз.

6. Продолжайте повторять процедуру покрытия разделочной доски минеральным маслом. Между процедурами дайте доске просохнуть. Когда разделочная доска не будет больше поглощать минеральное масло, удалите то что осталось сухим кухонным полотенцем.

так же по теме: Разделочная доска-какую выбрать?

Масло для дерева — Рецепт для вашей посуды!

Масло для дерева — рецепт для вашей посуды! Это не столовая, где рассказывается, как ухаживать за посудой, которой вы пользуетесь, и обеспечивать ее кондиционирование. Он возвращает блеск деревянным разделочным доскам, деревянным мискам и посуде и защищает их при длительном использовании.

Этот волшебный эликсир, часто называемый «ложечным маслом», в моем доме стал известен как «масло для дерева», и я думаю, что он намного лучше подходит. Он идеально подходит для ухода за деревянными предметами, которые мы используем на кухне, и отлично справляется с обновлением деревянной посуды и мисок.Необходимость, но также немного снисходительная… да, «масло» идеально!

В Денвере нам нужно проявлять особую заботу о деревянных кухонных принадлежностях из-за низкой влажности в окружающей среде, и я могу вести себя так же расслабленно, как и другие люди.

Приготовление собственного «древесного масла» также делает его простым и недорогим. Моя подруга напомнила мне, что она «надеялась», что я сделаю кое-что к Рождеству, и решила, что этот очень старый пост (впервые опубликованный в 2009 году) может быть полезен для тех, кто никогда его раньше не видел, поэтому я изменил размер фотографий ( Раньше я вставлял фотографии гораздо меньшего размера в посты) и публикую это снова.

Это не только идеально подходит для вашей кухни, но и все мои друзья похожи на упомянутых… они с нетерпением ждут своего годового запаса, который я добавляю в корзины с праздничными подарками для друзей.

Мне посчастливилось найти местный ресурс по пчелиному воску, но Amazon продает гранулы пчелиного воска онлайн. Маленькие гранулы облегчают плавление; Я купил два фунта, которых хватит на (48) емкостей по 4 унции … хм, на какое-то время хватит, не так ли? Найти минеральное масло пищевого качества оказалось легко, когда я наконец вспомнил, что нужно включить его в свой список покупок; обычно его можно купить в аптеке.Теперь я знаю, почему этот бедняга так смешно посмотрел на меня, когда я пожаловался, что мне жаль, что у них не было больше четырех бутылок. Я всегда использовал его для кондиционирования древесины; Я думаю, он задавался вопросом, зачем мне нужно больше четырех бутылочек слабительного. Кто знал?

Процесс прост, но может оказаться запутанным. Большинство «рецептов» включают нагревание воска в банке Ball среднего размера в горячей воде и добавление подогретого минерального масла к воску после того, как он расплавится. Я предпочел использовать большую стеклянную мерную чашку с носиком, так как собирался налить объединенную жидкость в целую кучу маленьких банок.Я также использовал воронку только для консервирования, и она отлично сработала.

Единственный минус этого метода — удаление воска с мерной чашки и воронки. Я решил, что, поскольку я буду делать это снова, я просто оставлю эти две посуды только для этого процесса и изготовления свечей и не буду беспокоиться о слое остатков, которое осталось внутри каждого.

Читатель упомянул, что замораживание используемой посуды может легко отделить ее; Я еще не пробовал, но планирую.

Нет лучшего способа показать вам волшебство Wood Butter, чем фото до и после.Совершенно нетронутый, обещаю. Все на этой фотографии обработано маслом для дерева, включая нижнюю панель. Просто нанесите немного на бумажное полотенце или кусок марли и вотрите ложку на поверхность, пока она не втирается.

Чаша впереди была недорогая, которую я купил на Мировом Рынке, и очевидно, что она никогда не должна касаться воды. Да, я думал, что это испортилось, но «масло» помогло. Я нашел деревянную скалку на дворовой распродаже и сам не могу поверить в разницу.Все мои разделочные доски имеют обновленный блеск; фактически они снова кажутся новыми. Оно невкусное, как сложное масло шалфея, но это чудо-масло!

PIN «Рецепт сливочного масла для вашей посуды»

Выход: 20 унций

Масло для дерева — рецепт вашей посуды!

Замечательный самодельный продукт, который можно использовать для всех ваших деревянных кухонных изделий, от деревянных ложек до разделочных досок.

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
35 минут

Общее время
45 минут

Состав

4 унции чистого пчелиного воска — измеренного в сухом виде; Купила пеллеты
16 унций минерального масла — обычно расфасовывается по 16 жидких унций на контейнер.

Инструкции

Доведите большую кастрюлю с водой до слабого кипения.
Поместите пчелиный воск в стеклянный мерный стакан на 2 литра или стеклянную банку на 1 литр; поставьте стакан в слегка кипящую воду.
Поместите емкость с минеральным маслом в другую кастрюлю среднего размера, наполненную водой, и нагрейте до минимума. Минеральное масло просто нужно нагреть, чтобы смешать с пчелиным воском; нет необходимости в продолжительном кипячении.
Как только воск растает, выключите плиту и осторожно добавьте подогретое минеральное масло в пчелиный воск, перемешивая ложкой, чтобы смешать.
Обернув полотенцем ручку мерного стакана, осторожно налейте жидкость в каждую емкость, подходящую к воронке для консервирования; заполняя их почти до верха.
Завершите заполнение всех банок и подождите, пока смесь остынет и затвердеет, прежде чем использовать.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

1 грамм

Количество на порцию:

Ненасыщенные жиры: 0 г

Примечание: Этот пост заставил нескольких людей посоветовать не использовать минеральное масло в качестве ингредиента, поскольку оно является побочным продуктом нефти, однако FDA сочло его безопасным для использования в качестве слабительного, поэтому я не вижу необходимости в тактике запугивания.См. Комментарии читателя по имени Боб… он говорит правду!

Рецепт масла для дерева и чистящие разделочные доски

Сообщения предназначены для компаний-партнеров и могут спонсироваться. Сообщение содержит партнерские ссылки, и я получу компенсацию, если вы совершите покупку после перехода по ссылкам.

Этот рецепт сливочного масла из дерева «сделай сам» — незаменимый предмет для тех, кто много готовит с нуля. Правильная чистка деревянных разделочных досок важна, если вы хотите, чтобы они оставались в хорошей форме.У меня слишком много из них разделились пополам, поэтому для меня важен правильный уход за ними!

Обслуживание деревянной разделочной доски для длительного срока службы

У меня около 10 разделочных досок всех форм и размеров, и они выглядят на свой возраст! Существуют гигантские приспособления для раскатывания корок для пирогов (что я НЕНАВИЖУ делать!). У меня есть маленькие, чтобы нарезать халапеньо из сада и положить в нашу пиццу. Если мыть деревянные разделочные доски несколько раз в день, они довольно быстро высыхают.

Что произойдет, если ваша разделочная доска высохнет? Они разделяются пополам, и у вас остаются очень дорогие дрова для следующего костра! На этой неделе мои разделочные доски серьезно нуждались во внимании, поэтому я решил, что пришло время очистить, продезинфицировать и увлажнить их домашним маслом для досок !

Я добавил несколько советов по очистке разделочных досок , которые также могут быть полезны. Разделочная доска и домашнее масло из дерева станут прекрасным экологически чистым подарком для семьи и друзей.

Следует ли использовать минеральное масло на разделочных досках?

Если вы так же любите разделочную доску, как и я, вам нужно позаботиться о них должным образом. Слишком долгое игнорирование разделочных досок приведет к тому, что вам придется слишком часто покупать себе несколько новых разделочных досок! Я сделал этот рецепт полностью натурального древесного масла, используя кокосовое масло, пчелиный воск и пару моих любимых эфирных масел.

Другие поделки для кухни

Некоторые люди увлажняют свои разделочные доски минеральным маслом, но это продукт на нефтяной основе, который я не хочу рядом с едой.Этот рецепт древесного масла полностью натуральный, в нем нет ничего вредного, что могло бы остаться на вашей разделочной доске и испортить вашу пищу!

Как очистить разделочную доску перед использованием сливочного масла для дерева

Прежде чем увлажнить разделочные доски этим рецептом сливочного масла для дерева, сделанным своими руками, потратьте немного времени на очистку разделочных досок. Сделайте это частью своей скромной весенней уборки в этом году. Обильно сбрызните их кошерной солью и потрите половинкой лимона.Выдавите немного лимонного сока на доску, пока будете чистить ее. Соль — отличный способ удалить любые твердые частицы. Лимонный сок дезинфицирует и помогает удалить запахи.

После того, как они будут очищены и влажны, оставьте смесь соли и лимонного сока на минуту. Обязательно тщательно промойте их. Вытрите их полотенцем и дайте высохнуть на воздухе в течение нескольких часов, прежде чем смочить древесным маслом. Прежде чем приступить к увлажнению, необходимо, чтобы разделочная доска полностью высохла.

Натуральное масло для дерева DIY

Чтобы сделать это масло для дерева, вам понадобится всего несколько простых вещей.Вам понадобится хорошее высококачественное кокосовое масло первого отжима. Кокосовое масло не прогоркнет так легко, как некоторые другие масла, поэтому оно является хорошим выбором для очистки и увлажнения древесины. Купите гранулы пчелиного воска. Покупка пчелиного воска в батончиках может быть немного дешевле, но его действительно трудно измельчить, и он дольше тает. Эфирные масла в этом древесном масле необязательны.

Я выбрал масло гвоздики и масло розмарина, потому что, честно говоря, мне нравится запах, и оба они обладают мягкими антибактериальными свойствами, которые могут помочь предотвратить рост бактерий на разделочной доске.Вы можете использовать лимонное масло или выбрать любое эфирное масло, которое действительно вам нравится. Загляните в The Huffington Post, чтобы узнать, как использовать эфирные масла для очистки. Некоторые люди используют пчелиный воск для деревянных разделочных досок, но я не думаю, что он хорошо растекается или пахнет так же хорошо, как древесное масло.

Компоненты для плавления картонного масла

Это деревянное масло, сделанное своими руками, станет отличным подарком гурману в вашей жизни! По этому рецепту было получено древесное масло на 16 унций.Я положил около 4 унций в каждую из 4 маленьких каменных банок с крышками. Он будет оставаться при комнатной температуре довольно долго, так что вы можете либо скопить его самостоятельно, либо использовать банки с маслом в качестве домашнего подарка. Как только все растает, вы просто разливаете в небольшие емкости и даете застыть.

Если вы предпочитаете использовать жидкое масло для разделочной доски, вы можете использовать его до того, как оно застынет. Когда оно затвердеет, с помощью бумажного полотенца или чистой тряпки нанесите сливочное масло для дерева по всей поверхности чистых разделочных досок.Обильно нанесите и оставьте на пару часов. Удалите излишки чистой тканью. Теперь у вас есть счастливые, хорошо увлажненные разделочные доски, которые, надеюсь, не сломаются пополам при следующем использовании! Точный рецепт сливочного масла и инструкции по использованию приведены ниже!

Рецепт натурального древесного масла своими руками

Время подготовки
5 минут

Активное время
15 минут

Общее время
20 минут

Сложность
легкий

Сметная стоимость
20 долларов

Материалы

12 унций органического кокосового масла первого отжима
4 унции пчелиного воска
2 капли гвоздичного масла
6 капель масла розмарина

Инструменты

Горшок
Плита
Деревянная ложка

Инструкции

Поместите кокосовое масло и пчелиный воск в стеклянную банку.
· Налейте 3–4 дюйма воды в среднюю кастрюлю.
Поместите банку в кастрюлю с водой и нагрейте воду на среднем огне, пока она не закипит.
Перемешайте смесь кокосового масла и пчелиного воска, пока все не растает. Кокосовое масло
быстро растает … продолжайте время от времени помешивать, чтобы ускорить плавление пчелиного воска!
Снимите растопленное масло с огня и добавьте эфирные масла.
Осторожно перемешайте и разлейте по маленьким стеклянным сосудам.
Дать застыть при комнатной температуре и накрыть крышкой.
Хранить при комнатной температуре.
Для использования обильно нанесите бумажным полотенцем или чистой тканью на чистую разделочную доску.
Сотрите лишнее.
Наносите, когда вам кажется, что разделочная доска становится сухой.

Рецепт домашнего масла из ложки • The Prairie Homestead

Кухонные гаджеты из тефлона, силикона и случайного пластика…

Они ничего не делают для меня … Ничего.

Дайте мне хорошую чугунную сковороду и деревянную ложку, и я стану счастливой девушкой.

В последнее время я охотился за антикварными магазинами, когда мне понадобились новые кухонные инструменты. Машинки для картофеля с изношенными деревянными ручками, потускневшие серебряные сервировочные ложки, старинные ножи из углеродистой стали с большим количеством патины и миски с зазубренными краями придают кухне моей усадьбы немного тепла. Кажется, что они несут в себе особую энергию, и, когда я перемешиваю, перемешиваю и измельчаю, я не могу не задаться вопросом, кто держался за ручки раньше меня и какие семьи они кормили.

В те дни, когда я был очень бережливым молодожёном, я интересовался самыми дешевыми кухонными принадлежностями, которые я мог найти. Но не больше. В наши дни я предпочитаю вкладывать средства в высококачественные долговечные инструменты, а не на сковороды с антипригарным покрытием, которые царапаются и деформируются после нескольких использований, и пластиковые ложки, которые ломаются под нагрузкой. Я не поклонник одноразового менталитета нашей культуры, поэтому я рад платить больше за качественные вещи, которые прослужат всю жизнь. Моя кухня хранит мои заветные деревянные ложки из Old World Kitchen, стопку деревянных разделочных досок, которые я прихватывал на распродажах здесь и там, эмалированные чаши с трещинами из антикварных магазинов и мои потрепанные в боях чугунные сковороды, гордо висящие на стене. Просто назвать несколько.

Инструменты, такие как чугун, керамика, медь и дерево, со временем становятся лучше. Инструменты в стиле наследия, как правило, требуют минимального ухода, и при небольшом внимании они могут использоваться поколениями и избегать свалки, как их дешевые аналоги. И вот забавный факт: хотя я использовал деревянные разделочные доски в течение многих лет, я всегда считал, что они менее безопасны, чем пластиковые. Однако недавно я наткнулся на исследование Калифорнийского университета в Дэвисе, подтверждающее прямо противоположное.

Исследование показало, что пластиковые доски, как правило, более устойчиво удерживают бактерии, чем их деревянные аналоги, особенно после того, как на них появляются рубцы от порезов ножом. Можно с уверенностью сказать, что я чувствую себя невероятно обоснованным в выборе деревянной разделочной доски. Возьми, пластик.

Как бы то ни было, деревянные кухонные инструменты не требуют особого ухода за кожей, но они все же ценят время от времени небольшое увлажнение в виде масла или ложки сливочного масла.

Что такое ложечное масло?

Ложка или сливочное масло для дерева (также известное как крем для разделочной доски) — это просто смесь масла и пчелиного воска.Это не то, что вы едите, а скорее используйте для увлажнения и защиты деревянных досок, ложек и ручек. ( Вы замечали, что что-нибудь, связанное с маслом, всегда хорошо? Есть сливочное масло , и взбитое масло для тела, а теперь ложка масла… Хммм…) Нанесение древесного масла или сливок на кухонную утварь продлит срок их службы и предотвратить растрескивание и расслоение.

Ложка для самостоятельного приготовления сливочного масла

Многие люди делают свои ложки масла и кремы для дерева из минерального масла, но я никогда не был его поклонником, поэтому вместо этого я выбираю нерафинированное кокосовое масло.Еще один вариант — масло грецкого ореха, только не забудьте отказаться от таких вещей, как оливковое или растительное масло, поскольку они имеют тенденцию к прогорканию. (И вы действительно не хотите прогорклых ложек.)

Мне нравятся маленькие шарики или пастилки из пчелиного воска для многих моих домашних рецептов (они тают быстрее), но вы можете использовать измельченный пчелиный воск, если это все, что у вас есть. Измерения не должны быть сверхточными.

(кстати, это мои партнерские ссылки)

Рецепт домашнего масла из ложки

Вам понадобится:

2 столовые ложки гранул пчелиного воска
6 столовых ложек нерафинированного кокосового масла

Инструкции:

Поместите пчелиный воск и кокосовый орех в небольшую стеклянную банку и поместите банку в небольшую кастрюлю, наполненную на 1/3 водой.

Поставить на средний или слабый огонь и время от времени помешивать, пока пчелиный воск полностью не растает.

Дайте смеси остыть, затем нанесите обильный слой на деревянные ложки, разделочные доски и любую посуду с неокрашенными деревянными ручками. Вотрите ложку сливочного масла в дерево и оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы оно впиталось.

Повторите процесс, если деревянные ложки, посуда или доски выглядят тусклыми и сухими.

Ваше домашнее масло из ложки должно храниться не менее 4 месяцев, если вы не используете его до этого момента!

Легкий уход за разделочной доской и посудой (Рецепт ложки для масла)

Мне было необходимо знать все, что нужно знать об уходе за разделочной доской!

На нашу свадьбу почти пятнадцать лет назад нам подарили просторную красивую деревянную разделочную доску разного тона и цвета, сучки из натурального дерева и резной колодец для сока.Я был одним из немногих, что мы ценили в нашей первой квартире в Чикаго. Я знаю многие анекдоты, что их первая квартира была крошечной, а кухня была НЕМНОГО КРОШЕЧНОЙ! (С тех пор у меня были шкафы больше, чем эта кухня.)

Я научился максимально использовать то пространство, которое у нас было, поместив разделочную доску над кухонной раковиной, дав нам больше места на столешнице, если хотите. Хотя это имело двойной эффект, дополнительное пространство и хороший стимул не допускать попадания грязной посуды на кухню, это также стало концом нашей любимой разделочной доски.

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок для вашего удобства, прочтите полную политику раскрытия информации.

Что случилось?

Маленькие черные точки стали украшать нашу разделочную доску, которую обычно называют плесенью! Если положить доску на влажную раковину в течение длительного времени, в древесине может прорасти плесень. Мой муж сказал, что мы должны выбросить его, и в то время я не знала, как его спасти.

К счастью, в последние годы я научился удалять плесень с деревянных разделочных досок и восстанавливать их первоначальное состояние с помощью натурального кондиционирующего ложечного масла.

Связанный: 6 Очистителей, чтобы прекратить покупать

Связанный: Как очистить приборы из нержавеющей стали

Что такое Spoon Butter?

Масло ложкой также известно как сливочное масло для дерева или крем для разделочной доски — это традиционный крем для кондиционирования древесины. (Скажите это в три раза быстрее!)

Как и масло для тела, ложка масла помогает предотвратить высыхание и растрескивание. Его можно использовать для деревянных досок, деревянных ложек, деревянных ручек на посуде и даже для ухода за бамбуковой разделочной доской.Эта простая смесь масла и пчелиного воска поможет предотвратить растрескивание, расслоение и, вкратце, продлить срок службы кухонных инструментов.

Cooks ’Illustrated сказал:« Домашнее ложечное масло — более прочный, водоотталкивающий вариант деревянной посуды по сравнению с минеральным маслом ». Фактически, они провели исследование эффективности минерального масла и сливочного масла. Исследование показало, что минеральное масло оставляет деревянную посуду сухой, пепельной и с шероховатостями. В то время как сливочное масло ложки сохраняло защитное покрытие, оставляя посуду заметно гладкой.

Если ваши деревянные кухонные инструменты начинают выглядеть сухими из-за регулярного использования, пора изменить способ ухода за ними. Немного подумав и применив кондиционер с маслом ложкой, вы можете продлить их жизнь на десятилетия в своем доме.

Как приготовить масло из ложки для кондиционирования, чтобы продлить срок службы деревянной посуды?

Как и в рецепте яблочного пирога вашей мамы, все сводится к выбору лучших ингредиентов для создания невероятного рецепта сливочного масла с ложкой! Ниже мы рассмотрим три основных ингредиента, необходимых для приготовления сливочного масла, а также лучшие варианты ухода за посудой и деревянной разделочной доской.

# 1 Wax

Пчелиный воск — это нетоксичный, безопасный для пищевых продуктов, натуральный воск, производимый медоносными пчелами. Это популярный ингредиент для ухода за разделочной доской, потому что пчелиный воск обладает водостойкостью, предотвращающей высыхание и растрескивание. Не говоря уже о его увлажняющей способности сохранять красивый блеск дерева. Для создания рецептов своими руками я предпочитаю гранулы пчелиного воска, а не батончики из пчелиного воска. Пеллеты легко измерить, и они плавятся быстрее, чем прутки. Вы можете найти их в маленькой сумке здесь или в большой сумке здесь.

Карнаубский воск — самый твердый натуральный воск из имеющихся, и он не является продуктом пчел, как традиционный пчелиный воск, что делает его отличным выбором для веганов. Карнаубский воск получают из листьев пальм, произрастающих в Бразилии. Местные жители называют его бразильским воском, а поклонники часто называют его «Королевой восков», ценимым за его универсальность. Карнаубский воск — ключевой ингредиент зубной нити, автомобильного воска и веганской косметики, такой как бальзамы для губ и помады. Его также можно использовать для ухода за деревянной разделочной доской, мясными кубиками и деревянной посудой.Как и пчелиный воск, он нетоксичен и полностью безопасен для пищевых продуктов. Вы можете найти хлопья карнаубского воска в небольшом мешочке здесь или в большем количестве здесь.

# 2 Oil

Чего следует избегать :

Может возникнуть соблазн использовать дешевое масло, которое у вас есть под рукой, например, рапсовое, оливковое или подсолнечное масло для ухода за деревянной разделочной доской. Но при уходе за деревянными кухонными инструментами следует избегать любых растительных масел. Видите ли, растительные масла довольно быстро становятся прогорклыми, в результате процесса разложения или химического изменения возникает неприятный запах и неприятный вкус.Кто хочет готовить еду с посудой, которая плохо пахнет и может вызвать неприятный вкус? Считайте, что я не учавствую!

Минеральное масло — это популярный невысыхающий продукт, полученный из нефти, с классом от C до F по оценке Рабочей группы по окружающей среде (EWG). Минеральное масло очень опасно при астме, респираторных заболеваниях, кожной аллергии и раздражении кожи. А минеральное масло в парафиновом воске, обычном ингредиенте воска для разделочных досок и воска для мясных блоков, как известно, вызывает рак (EWG).Не говоря уже о том, что минеральное масло рекомендуется использовать как слабительное. Так что, если вам не нужна помощь в этом отделе, и вы предпочитаете избегать употребления нефтепродуктов, то лучше избегать минерального масла.

Что использовать :

Масло грецкого ореха — часто забываемое масло, получаемое из английских грецких орехов, которое можно найти в проходе для гурманов в продуктовом магазине. Он нетоксичен, богат насыщенными жирами и линолевой кислотой — полиненасыщенной жирной кислотой омега-6. У него приятный запах, и вам не нужно беспокоиться о том, что он испортится, как растительное масло.Масло грецкого ореха используется для самых разных целей: от кулинарии до обработки дерева и продуктов для отделки дерева как способ сохранения древесины. Его даже используют в продуктах личной гигиены, чтобы продлить срок хранения. Таким образом, масло грецкого ореха — отличный ингредиент в сливочном масле!

Кокосовое масло — отличная альтернатива маслу грецкого ореха для тех из вас, кто страдает аллергией на орехи. Кокосовое масло, полученное из мяса зрелых кокосов и с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как масло грецкого ореха, эффективно для ухода за деревянными и бамбуковыми разделочными досками.Он медленно окисляется, но со временем он станет прогорклым и вызовет сильный запах. К счастью, вы можете приобрести кокосовое масло высокой степени очистки, которое не прогоркнет, и оно специально разработано для ухода за деревянными разделочными досками. Он не имеет запаха и не сохраняет вкус кокоса, поэтому он не помешает приготовлению любых рецептов. Вы можете найти это подходящее для веганов натуральное масло двух удобных размеров.

# 3 Лимон

Лимонный сок — невероятное средство для очистки окружающей среды! Он содержит лимонную кислоту — мягкую кислоту, которая борется с водяными пятнами, пятнами от жесткой воды и бактериями.Отличное сочетание свойств для продления срока службы кухонных инструментов!

Эфирное масло лимона — это мощный источник домашних средств очистки, обычно используемых для обезжиривания, удаления пятен и дезодорации. Его пикантный аромат удаляет резкие неприятные запахи и придаст восхитительный запах вашим разделочным доскам!

Восстановите и сохраните деревянную кухонную посуду с помощью кондиционирующего масла в ложке

Я обнаружил, что этот рецепт лимонного кондиционирующего сливочного масла в ложке, безусловно, лучший для обеспечения долговечной отделки и красоты моих деревянных кухонных инструментов.Это масло для ложки не содержит минерального масла и изготовлено только из натуральных ингредиентов. Эта восстанавливающая смесь пчелиного воска, масла грецкого ореха и эфирного масла лимона предотвратит высыхание и растрескивание при нанесении на деревянные разделочные доски, миски, щипцы для салата и другую посуду.

В результате получается омолаживающая древесина с превосходным уровнем защиты! Вы можете легко настроить этот рецепт масла с ложкой ниже, выбрав ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями в отношении продуктов, подходящих для веганов или продуктов, не вызывающих аллергию на орехи.

Лимонная ложка для кондиционирования сливочного масла Ингредиенты:

3 унции масла грецкого ореха или масла кокосовой разделочной доски

чашки гранул пчелиного воска или хлопьев карнаубского воска

3 капли эфирного масла лимона или чайной ложки лимонного сока

2 металлические банки по

унций

Как приготовить масло из ложки:

Используя метод пароварки, наполните нижнюю кастрюлю небольшим количеством воды. Поставьте на плиту и начинайте нагревать на среднем или слабом огне. Добавьте ⅛ стакана гранул пчелиного воска или хлопьев карнаубского воска в верхнюю кастрюлю.

Растопите воск на слабом огне, время от времени помешивая. Затем добавьте 3 унции масла грецкого ореха или масла кокосовой разделочной доски в растопленный воск. Перемешивайте, пока смесь полностью не растает и не смешается.

Снимите с огня и добавьте 3 капли эфирного масла лимона или чайной ложки лимонного сока. Перемешайте, чтобы лимон смешался с ложкой сливочного масла. После аккуратно разлить по металлическим формам и дать остыть перед тем, как накрыть крышкой.

Этот домашний рецепт сливочного масла может храниться не менее 4 месяцев.Я рекомендую делать натуральные продукты небольшими партиями, как эта. Просто сделайте больше, когда вы израсходовали первую партию.

Материалы

3 унции масла грецкого ореха или масла для кокосовой разделочной доски
⅛ чашки гранул пчелиного воска или хлопьев карнаубского воска
3 капли эфирного масла лимона или чайной ложки лимонного сока
2 металлические банки по 2 унции

Инструкции

Используя метод пароварки, наполните нижнюю кастрюлю небольшим количеством воды.Поставьте на плиту и начинайте нагревать на среднем или слабом огне. Добавьте ⅛ стакана гранул пчелиного воска или хлопьев карнаубского воска в верхнюю кастрюлю.
Расплавьте воск при медленном перемешивании. Затем добавьте 3 унции масла грецкого ореха или масла кокосовой разделочной доски в растопленный воск. Перемешивайте, пока смесь полностью не растает и не смешается.
Снимите с огня и добавьте 3 капли эфирного масла лимона или чайной ложки лимонного сока. Перемешайте, чтобы лимон смешался с ложкой сливочного масла. После аккуратно разлить по металлическим формам и дать остыть перед тем, как накрыть крышкой.

Примечания

Этот домашний рецепт масла ложкой хранится минимум 4 месяца. Я рекомендую делать натуральные продукты небольшими партиями, как эта. Просто сделайте больше, когда вы израсходовали первую партию.

Тебе это понравилось?

Подпишитесь на Life-n-Reflection на Pinterest, чтобы узнать больше — используйте эту кнопку-пин!

Как подготовить деревянные разделочные доски и деревянную утварь

Если на вашей кухне есть деревянные поверхности и инструменты, требующие небольшого ухода за ними, хорошо обработайте их домашней ложкой сливочного масла.Воспользуйтесь следующим четырехэтапным руководством, чтобы подготовить деревянную кухонную утварь и ухаживать за ней всего за несколько минут.

Вот что вам понадобится:

4 шага по уходу за разделочными досками и блоками для разделки дерева

1-й шаг: очистка дерева

Первый шаг к уходу за любой деревянной поверхностью или инструментом — поддержание ее в чистоте ! Используйте наши методы для естественной очистки, дезинфекции, удаления пятен, дезодорации и предотвращения появления плесени. Затем дайте вещам, которые вы будете кондиционировать, полностью высохнуть, прежде чем переходить ко второму этапу.

2-й этап: нанесите масло из ложки

Используя чистое мягкое кухонное полотенце, нанесите масло из ложки равномерным слоем на древесину. Втирайте масло круговыми движениями в структуру древесины.

3-й этап: дать пропитаться и подготовить

Если вы какое-то время не кондиционировали деревянные инструменты, вы можете обнаружить, что потребуется еще один слой после того, как первый пропитается. После того, как вы закончите нанесение ложки масла дать впитаться и кондиционировать минимум четыре часа или, если возможно, на ночь.

4-й этап: удаление излишков масла

С помощью сухой чистой кухонной ткани или бумажного полотенца удалите излишки масла. Так ваша деревянная посуда не станет влажной или липкой.

Повторяйте эти шаги каждые несколько месяцев или всякий раз, когда ваши деревянные поверхности начинают выглядеть сухими или тусклыми.

Вам также может понравиться: Очистка эфирными маслами

Вам также может понравиться: Lemon Cedar Wood Polish

Как вы ухаживаете за деревянными ложками и другой посудой?

Этот процесс очень похож на уход за деревянными ложками и другой посудой, а также с разделочными досками и мясными кубиками.И они тоже могут получить большую пользу от кондиционирования каждые несколько недель. При этом вы обнаружите, что они не так легко трескаются и не так быстро высыхают при регулярном использовании. Вот несколько быстрых шагов, как очистить, увлажнить и защитить деревянные салатницы, лопатки, ложки и многое другое.

3 шага к уходу за деревянной посудой:

Чтобы очистить деревянную посуду после повседневного использования: Наполните раковину или таз теплой водой. Затем используйте неабразивную чистящую салфетку и каплю кастильского мыла, чтобы удалить остатки пищи и очистить.
Затем хорошо промойте каждую посуду под теплой проточной водой. Никогда не стоит замачивать деревянную посуду в раковине, полной воды! Это приведет к их растрескиванию и сильной деформации.
Дайте высохнуть, затем используйте предыдущие шаги, описанные выше, чтобы обработать их ложкой сливочного масла.

Приготовление масла ложкой требует определенных усилий, но результат того стоит. И вы быстро поймете, что использование сливочного масла для ухода за разделочной доской дает долгосрочные результаты. Результаты, которыми вы, возможно, захотите поделиться с другом … Этот полностью натуральный рецепт сливочного масла без содержания нефти станет отличным подарком на новоселье.Вы можете легко удвоить или утроить рецепт, приведенный выше, чтобы приготовить несколько банок для подарка.

Ой! Я забыл упомянуть, что у этого рецепта есть сказочный аромат лимонного меда, который даже увлажняет ваши руки? Для уборки на кухне перчатки не нужны! Прикрепите эту лимонную ложку к маслу. И отметьте #lifenreflection в Instagram, чтобы поделиться с нами своими советами по естественной очистке.

картон масло. — Чтение моих чайных листьев — Медленный, простой, устойчивый образ жизни.

Сейчас февраль.Все требует особого внимания. Это время года, чтобы окунуться в хорошо пахнущие вещи и надеяться на лучшее. Оказывается, то же самое и с разделочными досками. И ложки.

Введите картонное масло. Также известно как ложка масла. Также известен как ответ на проблемы с деревянной посудой и разделочной доской.

Вот что важно в том, чтобы быть немного разборчивым в том, что вы покупаете: иногда просто проще ничего не покупать. Обычно это хорошо. Это удерживает меня от всевозможных потенциально нежелательных покупок.Но иногда это означает, что я откладываю и более практичные покупки. Я знал, что должен обрабатывать свою деревянную разделочную доску (и лопатку, и миску, и т. Д., И т. Д.). Я знал, что не хочу использовать минеральное масло — нефтепродукт, которого я обычно стараюсь избегать, — но я не знал, что использовать вместо него. По какой-то причине проведение небольшого исследования, необходимого для выяснения того, что у меня есть идеальная нетоксичная пища, альтернатива минеральному маслу, прямо в моем кухонном шкафу, остановило меня от чего-либо вообще.Пока я откладывал дела на потом, мои деревянные доски высохли и выглядели грустно.
Но иногда промедление имеет свои награды. На днях в один из особенно удачных моментов в инстаграмме Эбби показала свою недавнюю смесь для придания формы своим доскам, и Камилла вмешалась, и внезапно у меня появился небольшой план. Так что я собрал все свои деревянные вещи и приготовил их к небольшому зимнему особому вниманию. Я решила обработать дерево кокосовым маслом и пчелиным воском. Кокосовое масло, потому что оно возвращает древесине влагу, но не прогоркнет так быстро, как другие фруктовые масла.(Другие хорошие альтернативы включают масло грецкого ореха и масло жожоба.) Пчелиный воск для защиты от влаги.
Как и все остальное, что я делаю, я оценил приблизительное соотношение. Я смешал одну часть пчелиного воска с тремя частями кокосового масла. Я поместил оба ингредиента в кувшин для каменщика, установленный внутри старой эмалированной посуды, наполненной водой на дюйм или два. Пока вода кипела на плите, кокосовое масло и пчелиный воск таяли вместе. Когда все растаяло, я разлил древесное масло в небольшие стеклянные банки, которые я сохранил, и дал ему остыть.Примечание: если вы надеетесь, что этот небольшой проект будет иметь дополнительный эффект, превратив ваш дом в благоухающую гавань, вам повезло.
Одно или четыре обильного мазка — это все, что мне нужно, чтобы вернуть моей доске немного блеска. Консистенция масла у меня напоминала густую глазурь, и я своими двумя руками и старой тряпкой намазал его на разделочную доску (и на все остальные деревянные предметы, которые попадались мне в руки). Бонус: мои сухие руки тоже получили должное внимание! Я хорошенько растер все сливочным маслом и оставил всю свою посуду и доску на старое кухонное полотенце на ночь, прежде чем дать им еще один быстрый эффект утром.

Масло для картона

1 часть пчелиного воска
3 части кокосового масла

Растопите вместе пчелиный воск и кокосовое масло. Если вы хотите смешать большую порцию, вам нужно разбить воск на мелкие кусочки. Если он у вас есть, то этот шаг может облегчить небольшая специальная терка для сыра. В противном случае используйте нож и грубую силу.

После того, как масло растает, дайте маслу остыть (по мере охлаждения он изменит цвет с ярко-желтого на более бледный).

Нанесите охлажденное масло на деревянные доски, ложки, детские игрушки и прорезыватели, столешницы и т. Д.Дайте маслу постоять на ночь, а утром отполируйте.

шт. Если у вас есть старая банка с остатками этикеток, которые вам нужно удалить, немного кокосового масла, смешанного с небольшим количеством пищевой соды, поможет. (Уходи, уходи….)

Больше волшебства кокосового масла ЗДЕСЬ.

Как ухаживать за деревянными разделочными досками и ложками — Fox Pines Homestead

Я люблю деревянные разделочные доски и деревянные ложки. Я ценю красоту этих предметов — цвет, текстуру, ощущение, то, как дерево ложится в мою руку.Моя кухня и полы покрыты гикорием. Кто-то сказал бы, что слишком много дерева, но не для меня. Мне нравится видеть зерно, сучки и щепки, естественную красоту настоящего дерева, не только на шкафах, но и на моих деревянных разделочных досках и ложках.

Муж может не совсем согласиться — ох, ему тоже нравится натуральное дерево, но он не понимает, зачем мне еще одна новая разделочная доска или, не дай бог, еще деревянные ложки. — Мне достаточно, — говорит он. Всего 7 разделочных досок и 2 кастрюли, полных ложек.Их бывает слишком много?

Пара режущих блоков — это вещи, которые он сделал в старшей школе для своей матери. На одной стороне появляются пятна и следы ожогов от колец, когда кто-то включает электрическую горелку. Это только создало для меня больше воспоминаний. Один — оливковое дерево из Италии, другой — из древесины с торцевым рисунком из различных пород дерева и разных цветов.

Что касается ложек, я пробовал дешевые бамбуковые версии, но как только я использовал резную ложку из цельного дерева, пути назад уже не было.Я купил ложки из оливкового дерева, когда был в Италии, ложки Ри Драммонд, которые нашел в Walmart, ложку ручной работы на ярмарке ремесел.

Это вещи, которые я использую каждый день на кухне. Дерево — это трудолюбивый материал, но о нем тоже нужно заботиться.

№

протереть влажной тканью, не погружать в воду и не допускать впитывания; очищать после каждого использования
протирать насухо полотенцем
очищать сразу же, если они покрыты чем-то толстым или липким, которое может застывать или затвердеть, что затрудняет удаление
никогда не мойте в посудомоечной машине
используйте масло или, в моем случае, дерево сливочное масло, чтобы древесина не высыхала и не трескалась (часто рекомендуется минеральное масло, но миндальное масло подойдет, если у кого-то в доме нет аллергии на орехи, или даже масло из виноградных косточек).

И для ухода за ними я делаю древесное масло. Иногда его называют ложным маслом. Это паста, используемая для предотвращения высыхания древесины, которую натирают в небольших количествах.

Масло для дерева

Паста из пчелиного воска и масла для втирания в деревянные изделия. Предотвращает попадание воды, высыхания и растрескивания древесины.

1
часть
пчелиный воск
3
части
кокосовое масло или другое масло по вашему выбору

Поместите флягу каменщика в кастрюлю и залейте водой до половины.
на плите, поставьте сковороду на слабый / средний огонь. Положите в банку пчелиный воск и масло и нагрейте, пока они не растают.
Снять с огня, перемешать до образования эмульсии, хорошо перемешивая оба ингредиента.
Осторожно достаньте из кастрюли. Дать остыть, а банку плотно закрыть крышкой.
Используйте небольшое количество тряпки для протирания деревянных поверхностей.Слишком большое количество сделает древесину липкой, поэтому используйте тонкий слой. Дайте высохнуть перед использованием.

Масло для картона — лакомство с изгибом

Масло для картона — это увлажняющее средство, которого так жаждали ваши разделочные доски и деревянная посуда. Используйте Board Butter каждый месяц, чтобы кухонная утварь оставалась в новом состоянии.

Я никогда не понимал, что должен увлажнять разделочные доски, деревянные ложки и ручки лопаток, пока после нашей свадьбы не получил новую блестящую разделочную доску.К нему прилагались строгие инструкции по увлажнению доски каждый день в течение недели перед первым использованием.

Моя единственная проблема с этим заключалась в том, что увлажняющие кремы для досок, которые я видел в магазинах, были сделаны из минерального масла, которое, как я читал, является побочным продуктом нефти, и что вы не должны глотать его … так что … если я не должен проглотить его, как мне смочить им всю деревянную посуду? Да, не сработает.

Итак, я нашел этот рецепт Board Butter (который она называет Spoon Butter, но это то же самое).Это НАСТОЛЬКО просто. Я даже сделал дополнительную банку, чтобы отправить своему брату, который любит готовить.

Как только вы заметите, что цвет и текстура ваших деревянных ложек и досок изменились после увлажнения, вы захотите лучше заботиться о них.

Масло для картона

2014-03-25 20:08:03

Масло для картона необходимо для увлажнения деревянных разделочных досок, ложек и ручек шпателей. Все это естественно и так просто в изготовлении.Это тоже отличный подарок.

Ингредиенты

3,5 унции кокосового масла первого отжима
1 унция пчелиного воска

Инструкции

В банке (без крышки) смешайте кокосовое масло и пчелиный воск. Поместите банку в кастрюлю с водой так, чтобы края банки поднимались на 1 дюйм. Доведите воду до слабого кипения. Пока масла в банке тают, осторожно перемешайте их деревянной ложкой.
Как только масла полностью растают и вы смешали их вместе, выключите огонь.Дайте воде и банке остыть, а затем осторожно извлеките банку щипцами и грелкой. Дайте банке нагреться до комнатной температуры на прилавке. Закрутите крышку и храните в темном прохладном месте, пока не будете готовы к использованию.

Примечания

Чтобы использовать масло для картона, пальцами или нежной тряпкой втирайте масло в деревянные доски или посуду круговыми движениями. Дайте маслу впитаться на ночь (или хотя бы на несколько часов), прежде чем полировать доску / посуду.При необходимости повторите.

Мелисса @ лечит с изюминкой

Адаптировано из 101 Поваренной книги

Адаптировано из 101 поваренной книги

Лакомства с изюминкой https://www.treatswithatwist.com/

Нравится:

Нравится Загрузка …

Масло для разделочной доски: Чем и как обработать разделочную доску из дерева