Льняное масло как правильно хранить: Как хранить льняное масло: 5 правил и рекомендации

By alexxlab No comments

Содержание

Как хранить льняное масло | Вдомееда

Льняное масло является признанным лидером среди продуктов растительного происхождения по количеству витаминов, омега кислот и положительному влиянию на организм человека. Спектр его применения очень широкий, тем не менее не всегда требуется большое количество этого продукта, а объем тары, в которой он распространяется достаточно большой. В таких ситуациях вопрос о том, как правильно хранить льняное масло становиться особенно актуальным. Особенно зная, что оно быстро окисляется после вскрытия, важно знать сколько можно пользоваться маслом из открытой упаковки.

Сроки хранения

Как правило, упаковка продукта содержит информацию о сроке хранения, который определяет производитель. Чаще всего он варьируется от нескольких месяцев до одного года. Но важно понимать, что эта информация касается продукта в неповрежденной упаковочной таре. Как только тара открывается, продукт начинает взаимодействовать с кислородом и хранить его нужно гораздо меньше и в особенных условиях.

После вскрытия льняное масло можно держать в затемнённом пространстве с невысокой температурой, плотно закрытым, полностью исключив попадание солнечных лучей не дольше, чем 1,5 месяца. При этом важно следить за образованием осадка и вкусом масла. Допустимо наличие осадочных новообразований в процентном соотношении не более 1% относительно общего объёма продукции. В случае если масло приобрело прогорклый вкус, значит оно испортилось и в пищу уже не пригодно.

В случае, когда нет необходимости не нужно лишний раз открывать ёмкость с льняным маслом. Для многих продуктов, в том числе и льняного масла, большое значение имеет тара, в которой он хранится. Пластиковая тара считается не самым хорошим выбором и хранить в ней масло стоит, только если нет другого варианта. Лучше всего подойдёт бутылка с тёмным стеклом и плотной крышкой. Она сможет защитить от солнечных лучей и лишнего воздуха.

Совет! Если бутылка только из светлого стекла, то для лучшей сохранности продукта её стоит поместить в картонную коробку.

Как хранить?

Существует немало рекомендаций относительно того, как хранить льняное масло. Для многих хранение продукта становится целой проблемой. О предпочтениях относительно тары уже было сказано ранее. Важно держать ёмкость плотно закрытой, чтобы в упаковку не попадал кислород.

Рекомендуется покупать продукция, которая была изготовлена путём холодного отжима, она является самой ценной. Его можно хранить в холодильнике. Важно покупать выжимку из семян льна, только в проверенных местах или аптечных пунктах. В сомнительных точках продаж нет гарантии, что льняное масло хранилось правильно.

Масляная продукция и до и после открытия боится трёх вещей: света, тепла и воздуха. Исключив их воздействие можно продлить хранение и не испортить льняную продукцию раньше времени. Даже при употреблении не стоит нагревать продукт или заправлять им готовые блюда. Это может избавить продукт от всех полезных свойств сразу.

Где хранить?

Не менее важный вопрос, где хранить льняное масло? Масло как и другая продукция околомедецинского назначения необходимо хранить в затемнённом прохладном помещении. Хорошо подойдёт холодильник, но стоит помнить, что рафинированную продукцию в холодильнике хранить не стоит, для неё лучше подойдёт кладовое помещение или полка на веранде. Важно чтобы там было темно и сухо.

Лучшим способом фасовки такой продукции являются капсулы, они хранятся в заводской упаковке в тёмном прохладном месте. Но важно помнить, что нельзя оставлять пакетик с капсулами на солнце, в течение получаса оно способно полностью лишить ценный продукт пользы.

Совет! Продлить срок хранения полезного вещества в открытом виде поможет поваренная соль. Нужно прокалить её в течение пары минут на сковороде, а затем остудить. После этого добавить соль в бутылку из расчёта: 1 чайная ложка соли на литр жидкости.

Польза от выжимки из льняных семян неоценима. Эту продукцию используют для повышения иммунитета, профилактики и лечения заболеваний желудка и пищеварительных органов, в косметическом направлении. Её добавляют в детское питание. Также вещество влияет на состояние волос, а также шерсти домашних питомцев. Но соблюдение сроков годности и условий хранения не менее важно, так как испорченный продукт может навредить организму.

срок годности и правила хранения, рекомендации

Какой срок годности у льняного масла? Как его правильно хранить? Как использовать? На эти и другие вопросы дадим ответы в статье. Данная информация будет полезна каждой хозяйке.

Льняное масло — продукт растительного происхождения, который получают из семени льна. Из него готовят олифу, лак. Также используют для производства линолеума и масляных красок, которые применяется художниками и даже в строительстве. Льняное масло давно известно использованием в народной медицине. Благодаря ему раньше не думали о таких болезнях, как атеросклероз, заболевания сердечно-сосудистой системы.

Состав

В льне есть следующие кислоты: альфа-линолевая, олеиновая, а также другие вещества. Льняное масло возможно получить из семени льна способом холодного отжима. Именно такой продукт используется в лекарственных целях. Льняное масло, в зависимости от степени отжима и очистки, бывает от золотистого цвета до коричневого. Оно включает в себя такие витамины, как K, B, E, A, F, белки, натуральные антиоксиданты, токоферолы. Сезамол — превалирующий антиоксидант. Именно из-за него льняное масло не окисляется и отлично хранится. Оно насыщено фосфором, железом, магнием, цинком, кальцием. В льняном масле очень много полезного вещества под названием Омега-3, намного выше, чем в рыбьем жире и других продуктах питания.

Применение

Во время сна увеличивается продуктивность усвоения льняного масла. Исходя из этого, его надо применять в пищу пред сном. Полиненасыщенные жиры, которые составляют его основу, усиливают время сжигания липидов и таким образом лишние килограммы не могут отложиться на талии, бедрах и животе. Если же применять льняное масло с едой, то желательно делать это по утрам за 20 минут перед приемом пищи и по вечерам после ужина по одной чайной ложке. Однако со временем прием разрешено увеличить до столовой ложки. Для того чтобы был результат, не следует пить в это время горячих напитков. Льняное масло применяют в медицине, а также его добавляют в различные блюда. Фармацевтические компании создают биоактивные средства из льняного семени для наружного использования.

Льняное масло обладает незаменимыми и полиненасыщенными фенолами Омега 3 и Омега 6. Человеческому организму необходимы кислоты. Продукт добавляют при приготовлении пищи и даже пьют по утрам.

Семена

Семена льна разрешено добавлять в салаты, напитки, выпечку. Только перед применением в некоторых случаях их необходимо перемолоть на электрокофемолке либо блендере. А поскольку семена стремительно утрачивают витаминную ценность, перемалывают их перед самым применением.

В какой таре покупать и хранить льняное масло

Данный продукт следует покупать только в бутылках из темного стекла либо непрозрачной посуде. Пластиковую тару определенно не стоит использовать. Очень важно определиться с посудой для хранения льняного масла. Для этого необходимо, чтобы бутылка имела неширокое горлышко. Потому что это помешает воздуху проникать внутрь. Также избегайте применять металлическую емкость. Ведь она окисляется.

При какой температуре хранить

Не следует сохранять льняной продукт в холодильнике. Потому что так он еще быстрее теряет свои качества и приходит в негодность. Самый подходящий вариант хранения — это комнатная температура около 22 градусов тепла. Сберегать льняное масло надо в темном месте, чтобы солнечные лучи не попадали на него. Обязательно закупоривайте емкость пробкой. Также следите, чтобы пробка не отходила и не было контакта продукта с воздухом.

Срок годности льняного масла после открытия

Льняное масло приобретайте в незначительном количестве. Ведь из-за долгого хранения оно портится и прогоркает. Самый подходящий вариант — купить около 0,5 литров. Какой срок годности льняного масла после открытия? Стандартным считается время около четырнадцати дней.

Отметим, что не стоит употреблять после истечения срока годности льняное масло. Самое важное требование, которое необходимо запомнить: ни в коем случае не применять льняное масло для поджаривания пищи. Во время жарки оно совершенно теряет полезные витамины и кислоты. Лучше применять его в напитках, выпечке, салатах, а также разрешено принимать его утром пред едой по одной столовой ложке. Допустимо обмакивать в него черный хлеб. Также можно добавлять масло в суп и каши, когда еда остыла.

Чай

Также разрешено, используя народные рецепты, делать травяной чай. Для этого необходимо перемешать в одинаковых пропорциях в заварнике семена льна, кукурузные рыльца, листья перечной мяты, бессмертника, тысячелистника, ноготков, плоды шиповника, ромашки и зверобоя. Состав перемешать, измельчить. Заваривать 2 столовые ложки на 0,5 литров кипятка. Настояв один час, отфильтруйте и употребите в течении дня.

Масло и похудение

Льняное масло помогает также при похудении. Однако после 45 дней применения необходимо дать отдых организму на два месяца. Также льняное масло обладает слабительным эффектом, помогает очищению организма от токсинов и шлаков. Оно расщепляет жир на глицерин и воду, и все это выходит чрез прямую кишку.

Как понять, что масло еще можно употреблять

Срок годности считается с даты производства. Если льняное масло обладает сладковатым, ореховым вкусом, значит продукт можно употреблять. Если же ощущаете кислоту либо горечь, в таком случае масло прогоркло.

Срок годности

Какой срок годности льняного масла, если оно еще не было открыто? Сколько времени можно использовать продукт после покупки? Отметим, что срок годности льняного масла с даты изготовления не более одного года. По истечении данного периода, даже если вы не использовали и не открыли продукт, его, к сожалению, нужно утилизировать.

Как уже упоминалось, срок годности льняного масла после вскрытия бутылки четырнадцать дней. Поэтому очень желательно написать маркером дату открытия. Это нужно, чтобы по истечении данного срока вбросить продукт.

А какой срок годности льняного масла после открытия бутылки, если она хранилась в темном и прохладном месте? Тут ситуация немного другая. В данном случае срок использования продукта после вскрытия упаковки доходит до пяти недель.

Столько же хранятся лекарственные препараты, косметические средства, изготовленные с использованием данного масла, а также рыбьего жира и витамина Е.

Если срок годности льняного масла не вышел, то в малых дозах оно будет содержать приятный привкус и запах. Отметим, что данный продукт стабилизирует работу пищеварительной системы и уменьшает количество токсинов.

Как увеличить срок годности масла? Существуют секреты, которые помогут оптимизировать длительность хранения по истечению срока годности льняного масла на три недели. Для этого стоит лишь досыпать в бутылку с продуктом немного пищевой соли. Сколько должно быть последней? В пол-литровую бутылку льняного масла следует добавить половину чайной ложки соли.

Полезные свойства масла

Полезные качества льняного масла:

  • при постоянном применении снижает холестерин, улучшается свертываемость крови, предупреждает развитие инфарктов, гипертонии, образование тромбов, понижает риск инсультов;
  • добавляет сил и активности организму;
  • повышает уровень кальция;
  • ускоряет процесс восстановления после растяжений;
  • упрощает продолжительность беременности;
  • предупреждает онкологические болезни;
  • восстанавливает мышцы после нагрузки.

Противопоказания

Однако не стоит принимать льняное масло и семя льна при следующих проблемах со здоровьем:

  • высокая кислотность желудка;
  • ожирение печени;
  • панкреатит;
  • высокая свертываемость крови.

Применение льняного масла и зверобоя часто приводит к возникновению аллергии. Если подобное случилось, то лучше посоветоваться с врачом.

Как хранить льняное масло? Где и сколько хранить после его открытия, срок и условия хранения после вскрытия бутылки

Льняное масло уже давно имеет широкую сферу применения, так как оно содержит много полезных веществ, благотворно влияющих на организм человека. Однако при долгом или ненадлежащем хранении оно утрачивает свои свойства. Чтобы этот ценный продукт как можно дольше оставался пригодным для употребления, нужно позаботиться о его правильном хранении.

Разновидности

Получение этого ценного продукта – хорошо налаженный процесс в тех регионах, где произрастает лен. Однако существуют разные способы его получения, влияющие на качественный состав итогового продукта. Самым насыщенным полезными веществами является масло, произведенное методом холодного отжима.

Сырье очищают, измельчают и кладут под пресс. У полученного продукта красивый цвет, он имеет вкус и легкий аромат. В нем максимально сохранены все полезные компоненты, которые содержало сырье. Такое масло можно отличить визуально – в нем может содержаться мутный осадок. Это скоропортящийся продукт, хотя и самый дорогой.

Нерафинированное масло может быть гидратированным, то есть, обработанным водой, чтобы удалить вещества, дающие осадок; небольшое количество осадка иногда присутствует. У продукта сохранены почти все свойства, присущие нерафинированному маслу, однако, процесс гидратирования удаляет некоторые полезные компоненты.

В продаже можно встретить рафинированное льняное масло. Его получают из нерафинированного путем механической и химической обработки. В нем нет осадка, оно дольше хранится, имеет слабовыраженные вкус, цвет и аромат.

Рафинированное масло может пройти еще одну очистку – дезодорирование. Дезодорированное масло прозрачное, в нем не бывает осадка, оно практически не имеет вкуса и запаха.

Следует понимать, что каждая последующая обработка, хотя и продлевает срок хранения продукта, уменьшает содержание в нем полезных веществ, а, следовательно, делает его более дешевым и менее ценным. Тем не менее каждый вид масла находит свое применение в разных областях жизни.

В промышленности оно идет на изготовление олифы и быстросохнущих масляных красок, из него изготовляют натуральный линолеум. Однако обилие полезных веществ делает его незаменимым продуктом для здорового питания, в медицине и косметологии.

Полезные свойства и применение

Полезные свойства маслу придают содержащиеся в нем полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и микроэлементы. Их разнообразие в составе велико, и это делает масло подходящим продуктом при различных состояниях организма.

Достаточно употреблять одну-две столовые ложки продукта в день, чтобы:

  • нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
  • заживить повреждения на слизистой оболочке желудка и предотвращать их появление;
  • снизить артериальное давление;
  • уменьшить риск приобретения сердечно-сосудистых заболеваний;
  • укреплять сосуды, улучшать их эластичность и очищать их от холестерина;
  • регулировать процессы обмена веществ в организме;
  • оздоровить организм, повысить иммунитет;
  • не допускать увеличения веса;
  • хорошо выглядеть, иметь здоровые волосы и ногти;
  • скорее восстановить здоровье после болезней и операций;
  • нормализовать менструальный цикл у женщин.

Небольшую дозу, не превышающую чайной ложки, можно давать ребенку. Он станет более крепким, сообразительным и выносливым.

Следует знать, что полезные свойства масла как пищевой добавки проявляются только при условии, что вы принимаете масло как таковое, а не используете его для приготовления жареных или запеченных блюд: термическая обработка приводит к образованию канцерогенных веществ. Поэтому добавляйте его в готовые, только не горячие, блюда или применяйте как заправку к салатам.

Нужно помнить, что полиненасыщенные кислоты теряют свои свойства очень быстро при доступе воздуха. Это значит, что добавлять масло надо только перед непосредственной подачей блюда на стол. Не заправляйте слишком большие порции – хранению, даже в холодильнике, они не подлежат.

Не следует принимать слишком большие дозы масла – это приведет к диарее, плохо повлияет на печень, вызовет другие неприятные состояния. Также масло противопоказано при индивидуальной непереносимости и некоторых хронических заболеваниях и при приеме в комплексе с некоторыми медицинскими препаратами. При наличии заболеваний нелишним будет проконсультироваться с врачом.

В косметологии оно применяется при различных поражениях кожи, используется как ранозаживляющее средство. Его можно добавлять в кремы и маски. Масло отлично увлажнит кожу, избавит от сухости, раздражений и шелушений. Только не нужно готовить большие порции средств – они долго не хранятся.

Продукт можно использовать и как маску для волос. Он хорошо повлияет на секущиеся кончики, укрепит волосяные луковицы, поможет восстановить волосы после окрашивания, сделает их более шелковистыми.

Также полезно периодически обрабатывать им ногти. Масло поможет при их расслаивании и ломкости, будет способствовать восстановлению их эластичности и блеска.

Если для употребления внутрь нужно брать нерафинированное масло, то для добавления в косметические средства вполне подойдет более очищенное или с консервирующими добавками, а потому имеющее более длительные сроки хранения.

В каком виде и где держать?

Все многочисленные свойства продукта проявятся, если он будет годным к употреблению, не потерявшим свежесть. Срок годности, указанный на упаковке, касается продукта в нераспечатанной таре производителя. Но дело в том, что после его открытия льняное масло может храниться примерно месяц. Неподходящие условия хранения способствуют ускорению процесса потери полезных качеств.

Чтобы этого не произошло, следует хранить открытое масло правильно. Нелишним будет записать дату, когда вы открыли бутылку, на этикетке. Прежде всего, очень важно соблюдение температурного режима.

Разрушение полиненасыщенных кислот и витаминов начинается при превышении отметки в 23. Оптимальной считается температура 18–23. Продукт можно хранить в дверце холодильника. Низкая температура может вызвать загустевание продукта или появление осадка. Это не страшно – при комнатной температуре он вернется в первоначальное состояние. Ни в коем случае нельзя прогревать его в микроволновке или используя водяную баню.

Очень важно позаботиться о том, чтобы на него не попадал солнечный свет, который запустит процессы окисления. Поэтому хранить продукт следует в сухом затемненном месте.

Также нужно позаботиться о таре для хранения. Лучше всего, если для ее изготовления использовано затемненное стекло или качественная керамика, так как вещества, содержащиеся в таре, не должны вступать в химическое взаимодействие с элементами масла.

Если вы купили масло в пластиковой таре, то после вскрытия его надо перелить в стеклянную, лучше всего коричневого цвета бутылочку с узким горлом и плотно прилегающей пробкой. Если у вас нет под рукой темной бутылки, то светлую для лучшего хранения оберните плотной бумагой.

Место хранения не должно располагаться вблизи плиты или отопительных приборов.

Обязательно нужно минимизировать время контакта масла с воздухом. Не забывайте тотчас плотно закрыть крышечку на бутылке после каждого использования, чтобы сократить время воздействия воздуха на масло, который его окисляет. По этой же причине хранить масло следует в бутылке именно с узким горлом.

Где лучше покупать?

Так как льняное масло нельзя хранить долго после вскрытия, не следует покупать его в большой упаковке, более 0,5 литра, приобретать неразумно. Сегодня купить льняное масло можно и в магазине, и в аптеке, и на рынке. На рынке его иногда предлагают приобрести на розлив. И хотя в этом случае вы сможете приобрести небольшое его количество, от такой покупки все же следует отказаться – на рынке очень трудно создать благоприятные условия хранения продукта, он не защищен от перепадов температур и воздействия воздуха.

Надежнее покупать в магазине, где масло продается в бутылке из затемненного стекла, герметично запечатанной на заводе.

В аптеках можно приобрести льняное масло в капсулах. Это очень удобно, так как:

  • продукт дозирован – в нем содержится суточная норма;
  • долгий срок хранения;
  • он лучше защищен от вредных воздействий окружающей среды, разрушительные процессы идут медленно, и масло остается пригодным в течение всего заявленного срока на упаковке;
  • в капсулах, как правило, находится только продукт, полученный способом холодного отжима, то есть, все полезные вещества в нем максимально сохранены;
  • удобно хранить или взять с собой в дорогу; нужно только беречь от нагревания и попадания под солнечные лучи.

Несколько продлить срок службы можно с помощью народного метода консервирования. Нужно добавить обычную поваренную соль из расчета половина чайной ложки на 0,5 л масла. При этом обязательно соблюдать остальные правила хранения.

Если вы почувствовали, что масло начало горчить или приобрело характерный запах, а также если вы обнаружили, что вышел заявленный на этикетке срок годности, то такой продукт надо немедленно выбросить, не жалея потраченных денег. Чтобы ликвидировать урон, нанесенный организму образовавшимися вредными веществами, может потребоваться гораздо больше денег и усилий.

О том, как применять и хранить льняное масло, смотрите в следующем видео.

Какое льняное масло


Как выбрать льняное масло и как хранить: пошаговая инструкция

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня с вами снова Владимир Зуйков, и я для вас подготовил очень интересную статью о том, как выбрать льняное масло правильно, как его хранить и употребить в пищу. Также вас ждет интересный кроссворд на эту тему.

Так как сейчас зима, меня частенько спрашивают о согреве и повышении калорийности пищи, чтобы наедаться. Так вот, правильные масла, одним из который является льняное, может помочь с этими вопросами. Информации достаточно много, так что давайте обо всем по порядку.

В чем польза продукта и зачем он нужен?

То, что я сейчас расскажу многие не знают и очень зря. Существует много различных масел, но сразу скажу: одни стоит употреблять, а другие — нет.

Льняное масло как раз относится к тем маслам, которое по своей биологической ценности и пользе для организма превосходит большинство жирных растительных продуктов.

  • Во-первых, оно содержит в приличных количествах витамины группы В, витамины А и Е, необходимые для всех основных реакций в организме человека.
  • Во-вторых, это комплекс ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 в идеальном соотношении.

Жиры из льна очень нужны для нашего организма, в частности для хорошей циркуляции крови. Знайте, что если кровь будет хорошо течь по сосудам, мерзнуть вы будете в РАЗЫ меньше — вот и вся хитрость.

Регулярное употребление льняного масла оказывает следующую пользу:

  • улучшение работы сердца, профилактика инфарктов и сердечно-сосудистых заболеваний;
  • снижает повышенное артериальное давление;
  • улучшает здоровье кожи и волос;
  • улучшает работу почек;
  • улучшает зрение;
  • помогает при заболеваниях дыхательной системы;
  • улучшает пищеварение и микрофлору, особенно зимой, когда в рационе мало зелени;
  • стабилизирует нервную систему и помогает раздражительным людям;
  • на начальном этапе сыроедения (по словам Пелагии) облегчает боли при месячных;
  • является афродизиаком как для мужчин, так и для женщин;
  • полезно для похудения, т.к. легко усваивается, в отличии от тяжелых масел;
  • насыщает организм многими необходимые витаминами.

Конечно, ребята и девчата, чтобы продукт приносил пользу, а не вред, он должен быть получен методом холодного отжима без рафинации (сыроедавленное нерафинированное). О том, как такой выбрать, я расскажу далее.

Кроме того, оно должно быть 100% из семени льна, то есть не разбавлено другими дешевыми маслами, что часто можно встретить в недорогих супермаркетных маслах.

Как выбрать хорошее льняное масло?

Скажу сразу, выбирать хорошее масло нужно уметь. Просто придти в магазин и купить первое попавшиеся — глупо и крайне безрассудно. В большинстве случаев вы получите вред от такого продукта, а не пользу.

Т.к. я уже десятки раз покупал его имею в этом вопросе приличный опыт, открою вам тонкости по его выбору. Итак, вот вам пошаговая инструкция по выбору как это делаю я.

1. Тара в которую налит продукт

Когда я покупаю льняное масло, да и вообще любое, в первую очередь я обращаю внимание на тару, в которую оно налито. Я даже не подойду к маслу, налитому в светлую пластиковую бутылку.

Ребята, это вообще жесть! Чем думает производитель, который наливает продукт в пластик, особенно в прозрачный? ПЭТ реагирует с легкими жирами льняного масла, образуя вредные соединения. Но это не все! В такой таре дополнительно под действием солнечных лучей и воздуха масло окисляется, становясь неполезным для здоровья.

Поэтому я рекомендую всегда покупать льняное масло в стеклянной таре. Если это прозрачная бутылка, то снаружи у нее должна быть картонная коробочка, чтобы на него не попадал солнечный свет. Иногда можно встретить в бутылке из темного стекла — это также хороший вариант.

2. Холодного ли оно отжима?

Производители часто делают продукт с нарушением технологии холодного отжима. Написать на этикетке можно все что угодно и это никак не проверить. Например, что оно выжато при 42С, а на самом деле пресс может разогреваться до 85С! Это делается для увеличения выхода продукта. Будет от этого польза? НЕТ!

Масло льна нельзя нагревать, в нем образуются вредные канцерогены. Выдавленное таким способом относится к продуктам, которые не являются сыроедческими, но при этом употребляются «сыроедами».

3. Разбавление дешевыми маслами

Дешевое льняное масло обычно потому и стоит копейки, что оно не 100% из семени льна. Хитрые производители разбавляют его другим маслом, чаще всего кукурузным или рапсовым для скрытия последствий излишнего нагрева при выдавливании льняного.

Кроме того, часто такой продукт наливают в темные пластиковые бутылки по 0,5 и 1л, чтобы покупатель не смог сразу понять что к чему.

4. Правильные сроки хранения

Смотрите на дату изготовления и конечный срок хранения. Льняное масло может хранится 6-9 месяцев в очень герметичной бутылке и в полностью темной упаковке.

Если на бутылке указан срок хранения 18 месяцев, это — химия. Я уже молчу, что у некоторых производителей оно может хранится 2 года. Просто жесть! Что они туда наливают?

5. Вкус и запах продукта

Хорошее масло из семени льна всегда имеет чуть заметную горчинку (но не горечь) и слабый привкус рыбьего жира, но не имеет запаха рыбы. Эти факторы говорят о нормальном неокисленном состоянии жирной кислоты Омега-3, которой, как вы уже знаете, очень много в льняном масле.

Знайте, что у плохого масла льна такого привкуса никогда не будет. Часто дешевое масло не имеет выраженного вкуса и запаха, что ненормально и говорит о низком его качестве.

Отмечу, что если оно имеет даже легкий привкус жареных семечек, значит его делали не холодным отжимом, а методом промышленной экстракции (для удешевления стоимости производства).

6. Правильный объем тары

Не нужно брать в большой таре по 1 литру. Это ухудшает возможности по его хранению. Дело в том, что после откупоривания тары оно хранится максимум 3 месяца, а потом обычно прогоркает и в пищу его уже не употребить.

Если вы в одиночку употребляете льняное масло, берите его в небольших бутылках по 0,2 л или 0,35 л, они обычно из стекла.

7. Цвет и осадок на дне

Качественное масло из семян льна имеет коричнево-золотистый цвет и легкий осадок на дне бутылки.

Если цвет светлый и осадка нет — мы имеем дело и рафинированным продуктом, что не всегда полезно для здоровья. Рафинацию частенько проводят с применением пищевого бензина. Нам такой суррогат не нужен.

Если продукт имеет выраженный оранжевый оттенок, значит оно не холодного отжима, а при его выдавливании использовали горячий пресс. В нем уже практически не содержится полезной жирной кислоты Омега-3, а лишь канцерогены.

Вот такие мои рекомендации по выбору хорошего льняного маслеца. Если у вас есть что дополнить или спросить, напишите в комментариях. А теперь я расскажу где и как покупать качественный продукт.

Где купить качественное масло льна?

Если вы обычный потребитель, масло из семян льна купить достаточно просто в супермаркете, магазине или в аптеке. Но как вы уже поняли, оно там низкого качества и для здорового питания не подходит. Поэтому нужно искать альтернативные источники. Так где купить лучшее масло льна и какое выбрать?

Вариант №1

Попробовать различные масла от производителей доступных в продаже, выбрать лучшего. Хорошо если вам посоветуют опытные знакомые из вашего города.

Я прошел этот путь и нашел лишь одного хорошего производителя из нескольких доступных в моем городке. У остальных оно в пищу малопригодно или суррогат. Не рекомендую вам этот способ!

Вариант №2

Чтобы покупать самое лучшее, нужно заводить полезные знакомства с людьми, которые 100% делают продукт своим прессом и обязательно методом холодного отжима. Скажу сразу, найти такого человека невероятно трудно, лишь у единиц получается.

Попотеть придется только так. Почему? Потому что многие имеют масло-пресс, а выдавить продукт грамотно и соблюдая старинную технологию умеют лишь единицы. Если человек продает продукт, который сам не употребляет, он лукавит.

Вариант №3

Хороший простой способ — покупать масло в специализированных магазинах. В наше время появляются хорошие производители, которые делают на совесть и ориентируются на людей, ведущих ЗОЖ и сыроедов. Обычно они продают свою продукцию через интернет.

Вариант №4

Купить пресс + семена льна, и делать масло льна самому в домашних условиях.

Наверное хороший вариант, но зачем вам столько масла и жмыха? В этом случае нужно продавать продукцию, чтобы оправдать стоимость покупки масло-пресса.

Как хранить льняное масло?

Хранить в домашних условиях и употреблять льняной продукт в пищу достаточно просто. Но с этим у некоторых людей возникают проблемы. Поэтому я лучше объясню.

1. Правильное употребление

Продукт холодного отжима предназначен для заправки овощных салатов. Его ни в коем случае нельзя нагревать. Также нежелательно проводить над ним какие-либо манипуляции, типа эмульсий в сыроедческих блюдах.

Совет №1. Не следует относится в маслу из льна чисто как в БАДу, средству для похудения или лекарству. Это полноценный продукт питания!

Совет №2. Не злоупотребляйте! Употребляйте его с таким промежутком: три месяца продукт в рационе, потом месяц-два перерыва.

2. Где хранить продукт?

Тут просто. В темном месте, вдали от источников тепла и любых электрических приборов. Если масло продается в картонной коробочке, то в ней его и нужно хранить.

Продукт желательно хранить в холодильнике, но не очень при низкой температуре. Если вы употребите продукт в течение недели, то можно бутылочку хранить и без холодильника.

3. Хранение после вскрытия

Сколько хранить? После открытия бутылки желательно употребить масло в течение 1 месяца. Ребята, оно прогоркает и долго не хранится после вскрытия. Как вы думаете, о чем это говорит? Правильно, о его качестве.

Друзья, в завершение статьи я подготовил для вас небольшое видео о льняном масле, где наглядно показываю на что обратить внимание при его выборе и хранении.

На этом у меня на сегодня все о льняном масле. Выбирайте качественный продукт, храните его правильно и оно поможет вам в зимнее время года и не только.

P.S. Дорогие читатели, продолжаем наш зимний марафон по разгадыванию кроссвордов.

Молодцы, кто разгадал предыдущий кроссворд и прислал правильный ответ (позитив). А сейчас время кроссворда №4, который сегодня по теме статьи, т. е. о льняном масле.

» Нажмите для начала разгадывания «

P.S.S. Часто люди думают, что абсолютно любые масла холодного отжима одинаково полезны и нужны для нас. Но это далеко не так. Некоторые лучше не употреблять.

Друзья, напишите в комментарии ниже, чтобы я знал, нужно ли подробнее рассказать об этом? Также укажите какие растительные масла вы употребляете сейчас и объясните почему именно эти.

Подпишись на обновления блога – впереди еще много интересных материалов!

Использование и ограничения льняного масла

Пусть природный разнорабочий дайте вам

истинного «льна» про льняное масло!

Льняное масло, получаемое из семян льна, является одним из полезнейшие натуральные масла. Используется как консервант для древесины, бетон, а также ингредиент красок, лаков и красителей. Как будто этого было недостаточно, он также используется в мыле, чернилах и в производстве линолеума! Обратите внимание, что первые три буквы линолеума — лин . .. для льняное семя! (изображение цветов льна слева предоставлено Martin C. Миченер, доктор философии , факультет ландшафтного института, Boston Architectural Колледж).

Но для домашнего ремонта (причина, по которой вы, вероятно, читаете это статья) Консервирующие свойства льняного масла находятся в центре нашего внимания. Сохраняет и предотвращает порчу древесины и / или бетонные поверхности в продуктах, на которые мы полагаемся везде, где мы живем, работаем, делать покупки и развлекаться … качество и долговечность — вот чем занимается льняное масло на протяжении многих лет.Давайте потратьте некоторое время, чтобы поговорить об этом «невидимом» продукте обслуживания, который большинство людей никогда не используйте в одиночку, но мы все зависим (в различных формах) каждый день!

Льняное масло — медленно сохнущая жидкость с хорошими консервирующие свойства и водостойкость.

До появления современных консерванты и синтетика, это было обычно используется как самостоятельный консервант для древесины, натуральных (конопляных) канатов и кладке, в качестве кондиционера для кистей из натурального волоса кабана, а также в качестве добавка для масляных красок. Он был ценен и внутри, как отделка мебели и для деревянных полов.

Было обнаружено, что добавление растворителей, таких как уайт-спирит, Япония суше, а скипидар ускорит высыхание льняного масла, делая его более полезный продукт. В конце концов, какой толк в добавлении консерванта в колоду? весной, если вы не сможете пользоваться ею до осени?

Какое льняное масло подходит для работы … Сырое или вареное?

«Сырое» льняное масло — это именно то… масло льняное безжалостно выжатый из семян льна (рисунок слева и вверху любезно предоставлен Martin C. Миченер, доктор философии ., Оба взяты из его новой электронной книги: Ботаника. Везде, 4-е издание. ) и упакован без дополнительных добавок или консерванты. Сырое льняное масло сохнет очень медленно, на полное его высыхание уходит несколько недель. Вы должны ограничить его использование внутри деревянных желобов, блоков для резки козлы и другие предметы, подверженные воздействию элементов, время высыхания которых не является рассмотрение.

Медленная сушка — смешанное благо. Для красок на масляной основе медленное высыхание выгода, поскольку это позволяет краске «выровняться», давая более гладкая поверхность с меньшим количеством следов кисти. Самые красивые покрасочные работы неизменно масляные краски, без вопросов. Однако при использовании в качестве дерева консервант для предметов, с которыми обращаются или по которым ходят, например ручек инструментов, мебель или деревянные настилы, длительное время сушки нежелательно.

Ввод льняного масла кипяченого …

Масло льняное «Вареное» не кипяченое. Фактический кипячение некоторых масел, правда, изменяет их характеристики сушки. С льняным семенем масла, однако, именно добавление определенных растворителей вызывает появление льняного семени. масло высыхает быстрее, действуя так, как если бы оно кипело . Это делает его лучший продукт для сохранения ручек инструментов, настилов и мебели. Я полагаю они должен был назвать это «отварное льняное масло» или «вроде как сваренное, но не совсем сваренное» льняное масло «. Знаешь … чтобы было не так запутанно. Ага.

Полезно ли льняное масло для домовладельца?

Несмотря на заявления производителей и продавцов льняного масла, существует товарная древесина. консервант, который превосходит льняное масло почти для любого применения. Возможно, единственная причина рассмотреть возможность использования льняного масла в качестве консерванта — это цена. Льняное масло менее половины цены коммерческого консерванта. Если бы я собирался покрыть полмили деревянного ограждения или другого некритического применения, я мог бы выбрать льняное масло.

Есть только два применения льняного масла, для которых нет разумных альтернатива. Оба предполагают остекление.

  • Как добавка к шпатлевке … Если ваша шпатлевка на масляной основе становится немного жестким, или новая банка, которую вы только что купили, кажется слишком сухой (а магазин в получасе езды) добавляем совсем небольшое количество вареного льняное масло и тщательно перемешать. Если шпатлевка высохла и комковатая, вы будете невозможно полностью восстановить его, добавив льняное масло… это все равно будет остаются комочки независимо от того, как долго вы перемешиваете. Но не используйте Cuisinart … да, я знаю, что пришло вам в голову!
  • Сухая древесина в створке окна при повторном остеклении … При замене окна стекло, кисть или натрите льняное масло кипяченым маслом на створке перед нанесением новая шпатлевка. Сотрите излишки. Шпатлевку для глазури можно наносить сразу. Это предотвратит слишком быстрое вытягивание масла из шпатлевки на древесину, вызывая слишком сухую точку контакта с деревом и, возможно, преждевременно выход из строя шпатлевки.Хотя вы могли подумать, что добавление льняного масла в замазку дают тот же результат, слишком мягкая шпатлевка будет очень небрежной для работы с и трудно сгладить. (Излишняя мягкость — один из недостатков из актуальная продукция для остекления на латексной основе.)

Почему бы вам не выбрать льняное масло в качестве первый выбор в консерванте?

У льняного масла есть недостатки. Конечно, он с некоторым успехом использовался для много лет. Но добро пожаловать в современный мир! Сегодня льняное семя много краски на масляной основе и консерванты, усиливающие полезные свойства льняного масла преодолевая (хотя бы до некоторой степени) его недостатки.

Вот некоторые проблемы с простым льняным маслом, вареным или сырым:

  • Иногда льняное масло сохнет бесконечно … или остается липким или вообще не сохнет !! Это кошмарная ситуация, случается слишком часто, когда льняное масло наносится (1) слишком густо, (2) на влажные материалы или (3) при слишком низкой температуре. Прореживание льняного семени масло со скипидаром может немного помочь, но даже при разжижении важно до нанесите несколько тонких слоев, но перед тем как высохнуть применяя следующий!
  • Нет устойчивости к УФ (ультрафиолетовому) излучению… УФ наносит больший ущерб подвергая дерево воздействию, чем любой другой фактор, разрушая древесные волокна и создавая его на поражение плесенью, грибком и насекомыми.
  • Льняное масло является пищевым продуктом плесени … Многие растительные масла являются пищевыми продуктами для человека … все растительные масла — продукты питания от плесени! Льняное масло не денатурирован полностью, поэтому может поощрять, а не препятствовать рост плесени.
  • Льняное масло недостаточно затвердевает , чтобы обеспечить достаточную стойкость к истиранию в качестве подходящего консерванта для настила настила… по крайней мере, сегодня стандарты. Льняное масло использовалось для деревянных полов внутри помещений, но оно должно покрыть воском для прочности! Вощение внешней палубы было бы опасно, даже если вы вешаете табличку «Скользко, когда мокро»!
  • Трудно удалить с дерева … Многослойное льняное масло липкая и трудно удаляемая для повторной полировки.

Является ли льняное масло «зеленой» альтернативой обычным консервантам для древесины?

Я получил много запросов от людей, заинтересованных в использовании «экологически чистые» продукты, чтобы запечатать их палубы, и хотят используйте льняное масло вместо брендовых продуктов. Сырое льняное масло, на мой взгляд, знания, содержат опасные химические вещества. Однако любой конкретный бренд может подходить или не подходить для пищевых поверхностей, таких как разделочные доски, деревянные миски, и т. д. (Как упоминалось выше, есть и другие недостатки использования сырого льняного семени). масло.)

Тогда есть эти опасные добавки. Позвольте мне процитировать предупреждающую этикетку из Типичная хозяйственная банка кипяченого льняного масла, которую я читал на днях …

«Использование этого продукта подвергнет вас воздействию мышьяка, бериллия, хрома, кадмий и никель, которые, как известно, вызывают рак; и свинец, который известен вызвать врожденные дефекты и другой вред репродуктивной системе.«

Эти металлы используются в сочетании с растворителями для увеличения времени высыхания. льняного масла … «вареного» льняного масла, о котором я упоминал ранее в этой статье. Типичный строительный магазин кипяченое льняное масло, в отличие от льняного масла, доступного для здоровья пищевые магазины в качестве добавки омега-3, не подходят для потребления человеком. Это делает его «неестественным» или не «зеленым»? Это зависит от вашей точки зрения Посмотреть. Я не вижу причин не использовать это на заборе, но я бы не стал покрывать детскую манеж или деревянные столики с ним!

Более естественная альтернатива — термообработанное льняное масло.Это лучше? Поскольку термообработка дороже, чем добавление химикатов, ожидайте затрат быть лучше, но сомнительно, работает ли термообработанное льняное масло лучше. Так стоит ли дополнительных денег? Это опять же зависит от вашего точка зрения.

К тому времени, как вы добавите грибок … ну, вы получите картину. Так много для все льняное масло экологически безвредно. Признайся … иногда самый Экологически недружелюбный человек вокруг — мать-природа.

Хорошо, ты не можешь это есть.А как насчет самовозгорания?

Вы знаете, как в научно-фантастических фильмах, когда люди внезапно загораются. Льняное масло сохнет в результате окисления, и в процессе выделяется тепло. Чем быстрее окисление, чем больше, тем больше тепла. Куча тряпки или бумажные полотенца, пропитанные льняным маслом, могут начать гореть без предупреждения, что приводит к предупреждению производителя, что все пропитанные маслом тряпки следует хранить под водой в закрытом металлическом контейнере или мыть перед хранение или утилизация.

Признаюсь, у меня никогда не загоралась куча пропитанных льняным семенами тряпок, но я получил ряд комментариев читателей, указывающих на то, что проблема реальна и опасно. Нажмите здесь для моего статья о самовозгорании с комментариями читателей.

Последнее замечание о «натуральных» продуктах …

Вы будете поражены количеством негативных и даже откровенно неприятных я получил переписку по поводу этой статьи. Основные источники: компании, продающие так называемое очищенное или «натуральное» льняное масло.Они утверждают их продукты устойчивы к плесени, не содержат токсичных химикатов, которые я цитировал выше, и быстро сохнет. Я не могу проверить или опровергнуть их утверждения, так как я не проверял их товары. Однако я могу сказать вам определенно, что без плесени добавка любое внешнее нанесение льняного масла вызовет плесень, если условия для роста плесени присутствуют … теплые, влажные, тускло освещенные … ну знаете, как в ванной!

Конечно, напоминать, что это сайт по ремонту дома, не веб-сайт о питании, искусстве или реставрации старинных вещей.Наша забота с практическим использованием в домашних условиях. В этих других приложениях используется льняное семя масло уникальными способами, которые практически и эстетически отличаются от простого лечить милю сырого деревянного забора.

Хотя я рискую звучать как побитая пластинка … ээээ … поцарапанный компакт-диск, я должен повторить, что коммерческие герметики (некоторые из которых содержат льняное семя или другие олифы) превосходят «натуральные» льняное масло. А поскольку эти продукты, как правило, относительно дороги, Покупатель должен сопоставить стоимость с долговечностью и долгим сроком службы.Пусть предостережение для покупателя! (Для себя я всегда выбираю самые прочные и надежные, по стоимости проклятый!)

Как «естественный» разнорабочий меня часто ошибочно называли сторонником естественные решения проблем ремонта дома. Неправильно. Я горжусь сторонник лучшего решения (й). Иногда лучшие решения не абсолютно естественно, по крайней мере, как было определено «человечество неестественно» толпа. Дело в том, что большинство продуктов с растворителями при высыхании становятся безопасными. поскольку растворители испарились.Если позаботиться о том, чтобы вентиляция на этапе сушки сводит к минимуму проблемы со здоровьем и безопасностью.

Возврат к указателю библиотеки живописи и декорирования

.

Что такое льняное масло? (с иллюстрациями)

Льняное масло — это масло, которое получают из высушенных семян льна. Он имеет множество применений, от отделки мебели до масляной живописи. Хозяйственные магазины и магазины товаров для искусства часто продают его, и, как правило, доступно несколько вариантов, каждый из которых ведет себя немного по-разному при использовании.

Льняное масло и семена льна.

Важно различать льняное и льняное масло. Хотя оба масла происходят из одного и того же семени, с ними обращаются по-разному. Льняное масло — это сырое масло холодного отжима, которое часто продается в качестве пищевой добавки. Льняное масло нагревается и подвергается химической обработке, поэтому употреблять его небезопасно. Люди, которые используют льняное масло в качестве пищевой добавки, хотят воспользоваться богатой питательной ценностью масла в сыром виде, полученном холодным отжимом. Людям, которые заинтересованы в употреблении этого масла, следует убедиться, что они покупают продукт с четкой маркировкой «пищевой.”

Льняное масло используется в некоторых масляных красках.

Одно из классических применений льняного масла — это отделка мебели.Необработанное масло, не предназначенное для употребления в пищу, можно втирать в необработанную древесину, чтобы придать ей богатый сияющий вид. Обычно требуется несколько слоев, и для высыхания отделки между слоями требуется много времени, поэтому этот процесс отделки требует некоторого терпения. Так называемое «вареное» льняное масло, прошедшее обработку, сохнет гораздо быстрее, что позволяет наносить несколько слоев за короткий промежуток времени.

Обработанное масло также добавляют в краски, смолы, лаки и чернила, поскольку оно быстро сохнет, способствуя быстрому и равномерному высыханию.Художники используют его в качестве масла-носителя для своих красок, ценив его богатое сияние. В зависимости от количества используемого масла художник также может варьировать толщину краски от очень плотной и комковатой до тонкой и эфемерной.

Обработанное льняное масло имеет тенденцию к темному янтарному цвету и имеет отчетливо резкий запах.Запах и цвет говорят о том, что масло небезопасно употреблять. С другой стороны, льняное масло имеет бледно-золотистый цвет, практически не имеет запаха и вкуса.

При использовании льняного масла в проектах по благоустройству дома люди должны знать, что оно легко воспламеняется. При испарении масло иногда может самопроизвольно воспламениться, что приведет к пожару.По этой причине тряпки, которые использовались для его нанесения, следует высушить на открытом воздухе перед тем, как выбросить или постирать; их также нельзя пропускать через сушилку, так как они могут загореться.

.

Что такое вареное льняное масло? (с иллюстрациями)

Вареное льняное масло — это льняное масло, которое, как и льняное масло, получают из семян льна, хотя с ним обращаются по-другому и не съедобно, которое кипятят до тех пор, пока оно не полимеризуется и не окисляется, что приводит к более быстрому высыханию. Когда вареное льняное масло упоминается в списке ингредиентов, это может быть просто льняное масло, но чаще оно содержит добавки, включая нефтехимические продукты и осушители на основе металлов, чтобы ускорить процесс сушки до удовлетворительного уровня.Вареное льняное масло иногда представляет собой термообработанное льняное масло, которое медленно сохнет и является очень густым, что затрудняет работу. Два основных вида использования льняного масла — это связующее для красок и отделка древесины. Хотя он дешевле, чем аналогичные нефтепродукты, он сохнет дольше и может не так долго.

Льняное масло и семена льна.

Вареное льняное масло без каких-либо добавок — это просто кипяченое льняное масло. Это заставляет молекулы льняного масла полимеризоваться — или превращаться в длинную повторяющуюся цепь — и окисляться, вводя кислород в масло. Это делает масло более густым, что означает, что его можно использовать для большего количества применений, и ускоряет его высыхание. Обычное льняное масло высыхает в течение многих часов, поэтому для многих проектов необходимо кипячение.

Вареное льняное масло часто используется как связующее для масляных красок.

Большинство льняных масел, указанных в продуктах, содержат добавки или подвергаются термообработке, а не кипячению. Добавки встречаются чаще, потому что это делает льняное масло более полезным. При добавлении нефтехимических веществ и катализаторов осушителя на основе металлов льняное масло высыхает еще быстрее. Это означает, что льняное масло сохнет почти так же быстро, как и другие коммерческие отделочные материалы.

Термообработанное льняное масло не очень полезно в качестве отделочного покрытия. Когда льняное масло подвергается термической обработке, а не кипячению, оно проходит через тот же процесс полимеризации, но не окисляется. Это означает, что масло становится гуще, чем кипяченое, но сохнет гораздо дольше.

Вареное льняное масло чаще всего используется в качестве связующего для красок или отделки древесины. В качестве связующего для краски льняное масло связывает пигмент с краской, особенно в масляной среде. При использовании в качестве отделки для дерева льняное масло способно покрывать и защищать древесину от атмосферных воздействий и других повреждений.

Хотя этот тип льняного масла полезен, он считается более низким по качеству, чем коммерческие связующие и отделочные материалы. Самая большая причина в том, что время высыхания намного больше, чем у других покрытий, что делает его бесполезным в коммерческих проектах, где требуется быстрое высыхание отделки. Льняное масло также игнорируется, потому что оно не обеспечивает такой же защиты, как другие коммерческие продукты; однако это примерно вдвое дешевле.

Вареное льняное масло часто используется для отделки дерева. .

Какие виды использования льняного масла? (с иллюстрациями)

Льняное масло — это натуральное масло, полученное из растения льна, которое имеет промышленное применение, а также имеет питательную ценность. Льняное масло используется в качестве лака для деревообработки и усилителя блеска для красок, при производстве напольных покрытий из линолеума, а также в качестве антиоксидантной пищевой добавки. Поскольку льняное масло состоит из полезных для здоровья соединений омега-3 жирных кислот, оно рекомендуется при многих недугах, связанных с сердечными заболеваниями и диабетом.

Льняное масло и семена льна.

Среди обычных применений льняного масла для здоровья — это лечение таких самых разных заболеваний, как рак, артрит и кожные заболевания, такие как экзема. Преимущества лечения всех этих состояний основаны на концентрации омега-3 жирных кислот в семенах льна.Он также рассматривается как естественный источник слабительного, который помогает облегчить симптомы несварения желудка и язвы. Его применение также распространяется на гормональное лечение как для мужчин, так и для женщин, такое как менопауза у женщин и воспаление предстательной железы у мужчин, поскольку он содержит соединения фитоэстрогена, подобные человеческим гормонам, концентрация которых с возрастом снижается.

В краску часто добавляют льняное масло.

Льняное масло широко используется в качестве герметика и смазки в красках и полиролях. Сырое льняное масло входило в состав этих продуктов еще до изобретения синтетических заменителей, поскольку оно действует как медленно сохнущий консервант для древесины, а также обеспечивает защитное покрытие для кирпичной кладки и бетона.Вареное льняное масло сохнет намного быстрее, чем сырое, и часто рекомендуется для коммерческих применений, где будет происходить пешеходное движение или обращение с предметом, например ручкой инструмента, относительно быстро после нанесения покрытия.

Льняное масло можно использовать при лечении кожных заболеваний, таких как экзема.

Хотя использование льняного масла разнообразно, многие коммерческие синтетические заменители обладают превосходными эксплуатационными характеристиками. Преимущества использования льняного масла по состоянию на 2011 год заключаются в том, что оно стоит примерно вдвое дешевле синтетических консервантов для обработки древесины, а также обладает восстанавливающими свойствами для шпатлевок и покрытий, которые со временем высыхают. Способность сырого льняного масла медленно высыхать в течение нескольких недель также делает его более подходящим в качестве компонента для уплотнения замазок, используемых вокруг окон для поддержания плотного уплотнения.В этом случае синтетические составы могут слишком быстро высохнуть и при этом отделиться от стыка между деревом и стеклом.

Льняное масло может помочь при воспалении предстательной железы.

Преимущества использования льняного масла могут также рассматриваться как недостатки в зависимости от обстоятельств.Иногда он может не высохнуть полностью, особенно если он слишком концентрированный или применяется в холодном климате. Он не предлагает никакой защиты от ультрафиолета из-за его низкой молекулярной массы, которая со временем может повредить материал, для защиты которого он был покрыт. Наращивание нескольких слоев льняного масла на поверхности также может быть затруднено для удаления, если пол подготавливается, чтобы его можно было перекрашивать или покрывать лаком другими материалами.

Льняное масло можно использовать как естественное слабительное при несварении желудка.Льняное масло используется в сочетании с гормональным лечением менопаузы. Льняное масло может быть рекомендовано людям с диабетом. .

Льняное масло польза | Натур Продукт

Пищевые растительные масла, извлекаемые из плодов и семян растений — важный источник жирных кислот, витаминов и минералов. Сегодня речь пойдет о льняном масле.

Поделиться своими знаниями о пользе льняного масла, как его правильно употреблять и хранить мы попросили производителя масел ручной работы, одного из основателей «Масленки» у метро “Комендантский проспект” в Петербурге — Александра Ребрикова.

Лен обыкновенный (Linum usitatissimum), а по-другому лен посевной, более 5 тысяч лет ценится за уникальные целебные свойства своих семян и получаемому из них маслу. О них, в своих трудах, упоминали еще Гиппократ и Авинценна.

150 лет назад льняное масло являлось излюбленным продуктом на территории России и составляло 40 % от всех потребляемых жирных масел. Однако, впоследствии о нем незаслуженно забыли, переключились на подсолнечное, а в последнее время, под воздействием модных тенденций, на оливковое масло.

Процесс получения льняного масла

Самое полезное масло получается в результате холодного отжима. Есть два основных способа его производства — дубовый пресс и шнековый. Мы работаем на втором. Принцип у него как у мясорубки.

Сторонники дубового пресса уверяют, что шнековый ущербный, из-за соприкосновения с металлом, мол, есть эффект окисления. Но на самом деле — это все миф, главное — соблюдать правильную температуру при давлении.

Не говоря уже о том, что на шнековом прессе масло совсем другое получается — с осадком, более насыщенное. После дубового же оно как фильтрованное.

И не стоит забывать, что свойства масла и особенно длительность его хранения, в значительной степени,
зависят от качества семян льна из которого оно приготовлено.

Польза

Льняное масло — кладезь ненасыщенных жирных кислот. В одной ложке этого золотого эликсира содержится дневная норма альфа-линоленовой (Омега-3), линолевой (Омега-6), олеиновой (Омега-9) кислот, причем, в идеальном соотношении.

А по содержанию Омега-3 льняное масло вообще в 10 раз превосходит рыбий жир. Можно не покупать специальные БАДы в аптеке, а смело пить свежеотжатое масло.

Настолько уникального по составу продукта, в своей ценовой категории, я больше не знаю.

Льняное масло можно пить детям, нужно пить беременным, да и для всех женщин оно незаменимо — способствует стабилизации гормонального фона, служит профилактикой возникновения рака молочных желез.

Полинасыщенные жирные кислоты улучшают состояние сердечно-сосудистой системы за счет снижения уровня холестерина в крови, препятствуют появлению тромбов.

А токоферол, содержащийся в масле, оказывает антиоксидантный эффект, что ведет к омоложению организма.

Даже желающим похудеть льняное масло будет полезно — оно выводит токсины, убирает жировые отложения.

Регулярный прием льняного масла идет на пользу желудочно-кишечному тракту, сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной и лимфатической системам.

Противопоказания

Льняное масло полезно практически всем, но момент индивидуальной непереносимости никто не отменял, поэтому, конечно, лучше всегда консультироваться с врачом.

Способы применения

Добавляйте масло в салаты, каши, творог. Но ни в коем случае не подвергайте термической обработке, не жарьте на нем, поскольку ненасыщенные жирные кислоты, распадаясь, образуют канцерогенные соединения.

Если хотите пополнить уровень Омега-кислот в организме, то принимайте чайную ложку утром натощак, обязательно после стакана воды. Масло обволакивает стенки желудка, защищает их от раздражения желудочным соком, улучшает пищеварение. И вечером можно еще ложку выпить, до ужина. Курс 2-3 месяца, потом перерыв.

Льняное масло хорошо увлажняет и питает кожу, поэтому оно широко используется в косметологии — в масках и кремах. Причем, как в чистом виде, так и в соединении с эфирными маслами.

Хранение

Мы советуем хранить масло в холодильнике или прохладном темном месте. Оно не любит контакт с солнцем и жарой.

Льняное масло на вкус достаточно сильно отдает рыбьим жиром, и мало кто спокойно это воспринимает. А в холодильнике масло приятно загустевает, поэтому легче пьется.

Еще мы не рекомендуем брать масло в больших количествах. Идеально по 100, максимум 250 мл, чтобы использовать его свежим, и оно не успевало прогоркнуть или окислиться. Вообще срок хранения масла — 1,5-2 месяца.

Про горечь

Чтобы проверить качество масла, прополощите им рот и выплюньте. Свежее масло сладкое на вкус и не оставляет послевкусия.

Если льняное масло горчит, его ни в коем случае нельзя пить. Это испортившееся масло!

Многие покупатели, придя к нам впервые и пробуя наше масло, сильно удивляются, что оно такое приятное на вкус.

Как правильно использовать льняное масло, и чем оно полезно: советы?


Польза натуральных масел растительного происхождения известна давно. К числу наиболее полезных продуктов этой категории относится льняное масло.

Польза льняного масла


Масло из семян льна содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Их содержание меньше, чем в рыбе, но тоже способно принести пользу. Эти вещества способствуют нормализации метаболизма, поэтому их рекомендуют употреблять людям, желающим избавиться от лишних килограммов.


Этот продукт:

  • Снижает уровень холестерина в крови. В результате повышается эластичность сосудов, снижается инсульта, инфаркта, тромбозов и атеросклероза.
  • Помогает женщинам легче переносить неприятные симптомы, сопровождающие месячные.
  • Нормализует гормональный фон.
  • Помогает преодолеть мужскую импотенцию, заболевания простаты и бесплодие.
  • Снижает риск развития рака молочной железы и прямой кишки.
  • Помогает при лечении геморроя и запоров.
  • Действует как легкое слабительное.
  • Положительно влияет на развитие плода.
  • Способствует поддержанию красоты и здоровья кожи.
  • Замедляет старение кожи.
  • Помогает укрепить волосы, предотвратить их сухость и вылечить секущиеся кончики.
  • Предотвращает заболевания бронхов, щитовидной железы, легких, почек и нервной системы.


  • Натуральное льняное масло и сверхчистый комплекс из жира морских рыб MEG-3 содержатся в продукте Сибирский лен и омега-3 — Essential Fatty Acids, главная задача которого — восполнение дефицита полиненасыщенных жирных кислот в организме. Способствует улучшению состояния сосудов, нормализации гормонального фона.

Как можно использовать?


Масло включают в состав множества масок, кремов, гелей для душа и прочих средств для ухода за кожей и волосами. Оно используется в народной медицине.


Кроме того, льняное масло используют при приготовлении различных блюд и выпечки, для заправки каш и салатов, смешивают с творогом и йогуртом. В случае с горячими блюдами масло следует добавлять непосредственно перед употреблением и, желательно, после того, как блюдо слегка остынет.


Внимание! Не рекомендуется использовать льняное масло для жарки. При повышении температуры оно выделяет вредные вещества.

Прием масла для похудения


Льняное масло для похудения пьют дважды в день. Первый раз утром на пустой желудок. Как только проснетесь, выпейте 1 ч. л. продукта и запейте его стаканом воды. Через полчаса примите пищу.


Второй раз масло пьют перед сном в таком же количестве, запивая водой. После последнего приема пищи должно пройти не менее часа.



Если вы начинаете процесс похудения, хотите снизить калорийность рациона, легче отказываться от сладкого и уменьшить размер порций, то вам идеально подойдёт Напиток Weight Control (яблоко-лимон) — Yoo Go, источник натуральной клетчатки на каждый день.



Обеспечить организм жизненно важными нутриентами и помочь сохранить чувство сытости долгое время поможет Питательный коктейль Ванильная лукума — Yoo Gо. Каждая порция — источник высококачественного белка, а также медленных углеводов, омега-3 жирных кислот и клетчатки.


Чего следует избегать?


Не рекомендуется употреблять сырые семена льна в количестве больше 2 ст. л. взрослым и одной трети ч. л. маленьким детям, так как это чревато серьезными последствиями, вплоть до отравления.


В зависимости от упаковки и метода производства срок хранения масла из семян льна составляет 3–12 месяцев. Дольше всего можно хранить продукт в таре из темного стекла и в холодильнике.


Внимание! В любом случае нельзя допускать попадания на бутылочку лучей солнца, так как масло станет выделять свободные радикалы. Даже 30 минут «облучения» достаточно, чтобы оно перестало быть пригодным для приема внутрь.


После вскрытия бутылочки продукт следует использовать в сжатые сроки (не более 2 месяцев), так как он очень быстро портится и может даже нанести вред здоровью человека. О том, что масло непригодно для употребления, будет сигнализировать его неприятный прогорклый вкус.

Масло льняное — полезные и опасные свойства

Считается важным и незаменимым продуктом здоровья. Его регулярное
употребление способно нормализовать работу организма и помочь при
многих заболеваниях.

О невероятной пользе масла из семян льна и его целебных свойствах
известно с давних времен. Так, на Руси льняное масло было незаменимым
продуктом – его употребляли в пост с овощами, готовили на его основе
праздничные блюда, добавляли для аромата в сдобную выпечку. В древней
медицине это масло находило применение для комплексного лечения
порезов и заживления ран, для облегчения болей. И по сей день этот
продукт успешно помогает в борьбе с недугами, сохраняя и поддерживая
здоровье.

Масло из семени льна получают посредством холодного прессования.
Масло изо льна, который произрастает в северных районах, богаче
ненасыщенными жирными кислотами, нежели из растения южных районов.

Как выбрать

Льняное масло очень нестабильно, потому важно выбирать только качественный
продукт и хранить его. При выборе надо быть внимательным и читать
этикетку, в его составе должно быть 100% масла холодного отжима.
Не приобретайте масло, которое хранили на свету и в прозрачной таре.
Покупать масло надо в темной бутылке из стекла, либо в прозрачной
емкости, но упакованной в коробку.

Масло из семян льна холодного отжима имеет ярко выраженный характерный
аромат, золотисто-желтую окраску, на вкус оно немного горчит.

У масла льна есть один недостаток. Его жирные
кислоты быстро окисляются, потому берегите его от воздуха и
света.

Как хранить

Храниться льняное масло может 1-3 месяца с даты изготовления. Поэтому
лучше покупать продукт в бутылке небольшого объема.

Держать масло изо льна надо только в холоде в темной бутылке из
стекла с плотно закрытой крышкой.

В кулинарии

Пищевое масло из семян льна советуют добавлять в разнообразные
салаты и винегреты, смешивать с кефиром, йогуртом, а также медом,
употреблять с отварным картофелем и квашеной капустой, заправлять
им разнообразные каши. Добавлять льняное масло можно также в творог
и соусы. Это масло часто добавляют в выпечку для особого аромата
и желтовато-оранжевого оттенка.

Надо отметить, что стоит употреблять пищевое масло холодным и не
подвергать термической обработке, – в данном случае оно не потеряет
лечебных свойств и сохранит в составе все витамины и полезные вещества.

Для профилактики разных заболеваний советуют принимать 1-2 ложки
масла натощак на протяжении 2-3 месяцев.

Использовать масло из семени льна можно в чистом виде, либо в смеси
с прочими маслами.

Калорийность

Калорийность 100 грамм льняного масла составляет 884 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:



Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
99,9 884

Полезные свойства льняного масла

Состав и наличие полезных веществ

Льняное масло получают из семян холодным прессованием (в семени
его содержится до 48%). Именно при таком способе масло сохраняет
целебные свойства и может применяться в лекарственных целях. Масло
изо льна может иметь оттенок от коричневого до золотистого (зависит
от степени очистки). По ценности это масло занимает по праву первое
место среди остальных пищевых масел и содержит множество полезных
веществ (полиненасыщенные
кислоты, насыщенные кислоты (10% состава) витамины F, E, A,
B, K).

Масло изо льна является отменным внешним источником полиненасыщенных
Омега-3
и 6 (наш организм сам не может синтезировать эти жиры). При этом,
если Омега-6 есть также в подсолнечном, соевом, горчичном, оливковом
и рапсовом масле, то Омега-3 в достаточном количестве содержится
исключительно в льняном масле. В нем содержание Омега-3 в два
раза больше, нежели в рыбьем жире, и существенно выше, чем в прочих
продуктах питания. Попадая в человеческий организм, Омега-3 и
Омега-6
способны внедряться в структуру клетки и положительно влиять в
дальнейшем на активность клеток и скорость передачи импульсов.

Масло льна содержит фитостеролы, витамины К, Е и холин, а также
фосфор, кальций и цинк. Кроме того, это ценный источник лигнанов.

Полезные и лечебные свойства

Именно по причине высокого содержания Омега-3 и 6 масло из семени
льна помогает нормализации в организме обменных процессов и обладает
множеством полезных лечебных свойств. Так, регулярное применение
в рационе льняного масла помогает снижению
уровня холестерина и вязкости крови, повышению эластичности
сосудов, что в итоге предотвращает развитие инфаркта, атеросклероза,
гипертонии, ишемической болезни, снижает риск образования тромбов
и инсульта.

Кроме того, данное масло нормализует работу пищеварительной системы,
улучшая функцию печени, способствуя лечению гастритов,
колитов, устраняя запоры, изжогу, оказывая противопаразитарное
действие.

Отличается льняное масло и отличными иммунозащитными свойствами:
его применение профилактически предупреждает ряд онкозаболеваний
(рак прямой кишки и молочной железы). Также советуют принимать
масло из семени льна ослабленным и послеоперационным больным во
время реабилитации. Рекомендуется регулярное потребление этого
масла и детям для здорового, полноценного развития организма.

Полезно масло семян льна и для здоровья любой женщины. Данное
масло должно входить в рацион беременных, поскольку компоненты
его хорошо влияют на развитие мозга малыша, облегчают беременность
и течение родов. Ежедневное употребление данного продукта нормализует
гормональный фон, смягчает предменструальный синдром и улучшает
самочувствие в климактерический период.

Льняное масло нашло применение в лечении и профилактике болезней
бронхов и легких, щитовидной железы, нервной системы, почек и
мочевого пузыря, проблем с потенцией у мужчин.

Кроме того, диетологи пришли к выводу, что можно эффективно худеть
за счет избавления от веса при условии замены потребляемых животных
жиров на легкоусвояемое льняное масло. Это еще и незаменимый компонент
для вегетарианцев,
отказавшихся от рыбы.

Как наружное средство это масло приносит облегчение и способствует
выздоровлению при остаточных очагах псориаза
(чешуйчатого лишая), трещинах кожи, сухих высыпаниях и при болезненном
опоясывающем лишае. При мозолях и бородавках этот продукт наносят
на пораженные участки кожи по два раза в день. А в смеси с известковой
водой льняное масло рекомендуют для лечения поверхностных ожогов.

Использование в косметологии

В косметологии масло из семени льна находит очень широкое применение
в составе самых разнообразных масок для кожи и волос за счет высокого
содержания витаминов и омолаживающих, смягчающих, бактерицидных
свойств.

Льняное масло считается отличным средством для красоты волос.
Так, можно перед мытьем сухих либо поврежденных от окраски волос
помассировать 10 минут кожу головы этим маслом, а потом протереть
волосы. Чтобы масло лучше впиталось, рекомендуют подержать голову
над паром.

При себорее также советуют использовать масло льна. Его подогревают,
а затем втирают в корни 2-3 раза в 7 дней. Курс лечения — десять
втираний через две-три недели.

Подходит льняное масло и для смягчения сухой огрубевшей кожи рук.
Так, надо капнуть несколько капель масла на руки, потом растереть
пальцы и кисти снизу вверх на протяжении 20-30 минут. Масло из
семени льна смягчает кожу ничем не хуже крема.

Великолепный результат дает маска для огрубевшей, поврежденной
и сухой кожи рук. Надо взять половину чайной ложечки льняного
масла, одну капсулу витамина Е и желток. Все смешайте и нанесите
на распаренные руки, наденьте перчатки и выдержите 30 минут.

Если руки начали шелушиться, надо взять желток и смешать его с
ложкой масла, ложкой меда и соком лимона. Руки надо вымыть водой,
в которой варили картофель, вытереть, а потом смазать приготовленной
массой и надеть на 2-3 часа перчатки.

Масло льна — восхитительная добавка в маски для лица и декольте,
в особенности для увядающей, сухой кожи.

В смеси масло и молотый кофе используют как превосходный противоцеллюлитный
скраб, который хорошо наносится и к тому же не провоцирует раздражений.

Опасные свойства льняного масла

Не рекомендуют принимать льняное масло людям с болезнями желчевыводящих
путей, камнями в желчном пузыре и панкреатитом.
При индивидуальной непереносимости и повышенной кровоточивости
от этого продукта тоже лучше отказаться.


Читайте
также нашу статью свойства семян льна.
Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой
ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии
и косметологии.


Льняное масло помогает в борьбе с лишними килограммами. Как его правильно употреблять и в каких количествах, можно узнать из предложенного видео.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

10/10

Голосов:
3

Другие популярные масла:

Как долго хранятся семена льна? Срок годности, хранение, истечение срока годности

Конечно, семена льна сохраняются в течение более короткого периода времени, если они не хранятся должным образом. Но, как и у многих других семян, если у них есть дата, то это обычно лучшая дата, а не срок годности.

Как определить, что Лен плохой, гнилой или испорченный?

Соблюдение надлежащих правил гигиены и безопасности пищевых продуктов поможет предотвратить болезни пищевого происхождения.

Семена льна имеют мягкий ореховый привкус, если они горькие, значит семена испортились и их следует выбросить.

Конечно, есть определенные риски для здоровья, связанные с испорченными продуктами, поэтому всегда помните о безопасности пищевых продуктов и наслаждайтесь продуктами до истечения срока их годности!

Как хранить лен, чтобы продлить срок его годности?

Лучше всего хранить семена любого типа в герметичном контейнере в холодильнике при постоянной температуре. Если вы покупаете из больших контейнеров, убедитесь, что вы делаете покупки там, где есть быстрый оборот продукта. Льняную муку следует покупать в отделе холодильников, а затем хранить постоянно в холодильнике, а еще лучше в замороженном виде, по возвращении домой.Семена можно хранить в герметичном контейнере в кладовой вдали от источников тепла (прохладных, темных и сухих), но они прослужат дольше в холодильнике или морозильной камере (также в плотно закрытом темном контейнере). В любом варианте хранения лучше избегать прозрачных контейнеров или пакетов, потому что свет ускорит процесс деградации. По возможности покупайте в вакуумных упаковках, потому что меньшее воздействие кислорода всегда лучше из-за того, что ненасыщенные масла очень восприимчивы к окислению [1].

Экономнее купить семена, которые прослужат дольше, а затем измельчить их в муку с помощью кофемолки или в сухом контейнере Витамикс по мере необходимости.

На длительный срок семена и муку можно заморозить в герметичном контейнере.

Некоторые преимущества надлежащего хранения продуктов питания включают более здоровую пищу, сокращение расходов на продукты питания и защиту окружающей среды за счет сокращения отходов.

Как долго лен хранится в тарелке?

Как долго хранятся семена льна ? Это зависит.Как долго хранится хлеб? Как правило, семена хранятся столько же, сколько самый быстро истекающий ингредиент в рецепте.

Где купить льняное масло в продуктовом магазине (проверьте эти отделы.

..)

Раскрытие информации: Amazon Associates зарабатывает на соответствующих покупках. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Сканировать полки продуктовых магазинов в поисках льняного масла? Мы покажем вам, в каких проходах вы его найдете…

Мы также расскажем вам, в каких магазинах это обычно продается…

Перейдите по этой статье, используя ссылки ниже

В каком отделе продуктового магазина есть льняное масло?

Отдел витаминов и пищевых добавок может быть местом номер один для продажи льняного масла в большинстве продуктовых магазинов. Вы можете увидеть как жидкость в бутылках, так и добавки с льняным маслом в этой области (только обязательно проверьте добавки на наличие невеганских ингредиентов).

Если в вашем продуктовом магазине есть отдел натуральных или экологически чистых продуктов, это хорошее место для следующего посещения. Посмотрите на полках и в любых холодильниках в этом разделе.

Вы также можете увидеть льняное масло в отделе с маслами и уксусами. Но если вы нигде не можете найти льняное масло, возможно, оно есть в одном из магазинов, указанных ниже…

Вам также может понравиться: Где купить семена фенхеля в продуктовом магазине

В каких магазинах продается льняное масло ?

  • Amazon — На Amazon вы можете делать покупки и найти любой тип льняного масла, которое вы предпочитаете.Вы также можете сравнить цены и найти его немного дешевле, чем то, что доступно во многих продуктовых магазинах.
  • Walmart — Walmart продает льняное масло в бутылках от Puritan’s Pride и Now, а также добавки с льняным маслом. Поищите в отделах органических продуктов и витаминов или воспользуйтесь онлайн-навигатором, чтобы проверить наличие продуктов в любом магазине.
  • Whole Foods — Если вы обычно делаете покупки в Whole Foods, вы можете приобрести органическое нефильтрованное льняное масло 365 и другие бренды в разделе личной гигиены (витамины и добавки).
  • Ваш местный магазин здоровой пищи . Вы почти наверняка найдете льняное масло в любом магазине здоровой пищи.
  • Safeway — Проходя мимо супермаркета Safeway? Посмотрите в отделе личной гигиены, а также в отделе масел и уксусов Barlean’s, International Collection, Spectrum и других брендов.
  • Trader Joe’s — Trader Joe’s продает магазинное льняное масло.
  • Kroger — В магазине Kroger вы можете купить льняное масло Spectrum, Nature’s Way, Barlean’s и Flora в отделах пищевых добавок и масел и уксуса.
  • Publix — Вы, вероятно, увидите льняное масло в отделе личной гигиены супермаркетов Publix.
  • GNC  — Если вы заглянете в GNC, ищите органическое льняное масло Solgar.

Также по теме:  Где купить пищевые дрожжи оптом

Отличные способы использования льняного масла

Положите его в смузи

Добавление льняного масла -3 жирные кислоты в вашем рационе. Он не добавит особого вкуса, а это значит, что вы можете смешать его с абсолютно любым рецептом смузи, который вам нравится. Подумайте о зеленых коктейлях, тропических коктейлях, коктейлях из какао…

Вам также может понравиться:  Где купить семена мака в продуктовом магазине

Используйте его в заправках для салатов

Вы обычно поливаете салаты винегретом? В следующий раз приготовьте винегрет из льняного масла. Или попробуйте сливочную веганскую заправку, приготовленную из льняного масла вместо оливкового.

Статья по теме:  Где купить красную пасту мисо в продуктовом магазине

Приготовление веганского майонеза

Если вы предпочитаете делать приправы дома, вам будет приятно узнать, что веганский майонез очень просто приготовить. Вы можете использовать любое масло с довольно нейтральным вкусом, которое вам нравится, будь то оливковое масло, масло из виноградных косточек или льняное масло.

Вот статья по теме: Где найти порошок агара в продуктовом магазине

Категории Где найти продукты в продуктовом магазине

Как приготовить льняное масло: 12 шагов (с иллюстрациями)

Об этой статье

В соавторстве:

Штатный корреспондент wikiHow

Эта статья была написана в соавторстве с wikiHow Staff.Наша обученная команда редакторов и исследователей проверяет статьи на точность и полноту. Команда управления контентом wikiHow тщательно следит за работой нашей редакции, чтобы гарантировать, что каждая статья подкреплена надежными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества. Эта статья была просмотрена 84 967 раз.

Соавторы: 2

Обновлено: 31 января 2020 г.

Просмотров: 84 967

Медицинский отказ от ответственности

Содержание этой статьи не предназначено для замены профессиональной медицинской консультации, обследования, диагностики или лечения. Вы всегда должны обращаться к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику перед началом, изменением или прекращением любого вида лечения.

Резюме статьиX

Льняное масло богато омега-3 жирными кислотами и имеет множество потенциальных преимуществ для здоровья, таких как уменьшение воспаления и лечение кожных заболеваний. Чтобы сделать собственное льняное масло в домашних условиях, вам понадобятся целые семена льна. Сначала вскипятите 2 стакана воды в небольшой кастрюле. Затем добавьте 1 или 2 столовые ложки цельных семян льна и готовьте их на среднем огне около 8 минут.Вы узнаете, что это сделано, когда вода станет густой и блестящей. В этот момент выключите огонь, дайте маслу остыть в течение 20-30 минут, затем перелейте его в герметичный контейнер. Храните льняное масло в холодильнике до 10 дней. Чтобы узнать больше советов, в том числе о том, как приготовить льняное масло с помощью маслопресса, читайте дальше!

  • Печать
  • Отправить фанатскую почту авторам

Спасибо всем авторам за создание страницы, которую прочитали 84 967 раз.

Должен ли я хранить льняное семя в холодильнике? – М.В.Организинг

Должен ли я хранить льняное семя в холодильнике?

Храните семена льна свежими дольше, храня их в герметичном контейнере.Целый или молотый, его не обязательно хранить в холодильнике. Подойдет прохладная темная кладовая. Согласно приложению Foodkeeper от Министерства сельского хозяйства США, семена льна хранятся до года при хранении в холодильнике или морозильной камере.

Как долго можно хранить льняное семя?

Условия хранения Свежее, цельное льняное семя обычно хранится до года в непрозрачном, герметичном контейнере в холодильнике. В таком же контейнере молотое льняное семя обычно хранится около шести месяцев в морозильной камере.Вы всегда должны хранить льняное масло в непрозрачной бутылке и в холодильнике.

Как лучше хранить молотое льняное семя?

Поместите контейнер с молотым льняным семенем в холодильник на срок до 6 месяцев. Храните герметичный контейнер со свежемолотыми или открытыми семенами льна в холодильнике и извлекайте его, чтобы использовать в любое время. Не забудьте закрыть контейнер, как только закончите, и поместите его обратно в холодильник.

Нужно ли хранить молотое льняное семя в холодильнике после вскрытия?

Его не нужно охлаждать или замораживать, просто храните его в контейнере для хранения пищевых продуктов вдали от солнечного света.После измельчения льняного семени его следует охладить или заморозить. Наше жареное льняное семя (в форме целых семян) поставляется в вакуумных герметичных пакетах. Золотой жареный лен имеет гарантированный срок хранения 1 год.

Почему нужно хранить в холодильнике льняное семя?

Охлаждение поможет сохранить жизнь льняному семени, как молотому, так и целому. Хранение молотого льняного семени в холодильнике может продлить срок его хранения до одного или двух месяцев после указанного срока годности. Льняное семя не нужно размораживать перед использованием.

Что произойдет, если семена льна не хранить в холодильнике после вскрытия?

Измельченный или размолотый лен, не подвергнутый холодному помолу, потеряет многие из этих питательных веществ и будет иметь горький или прогорклый вкус. Говорят, что прогорклое льняное масло издает слегка горький, «неприятный» запах, похожий на запах старого приготовленного масла. В данном случае вкус так же надежен, как и запах.

Сколько хранится молотое льняное семя после вскрытия?

Как долго хранятся семена льна

Кладовая Холодильник
Семена льна (невскрытые и открытые) Best-by + 6 – 12 месяцев
Молотые семена льна (нераспечатанные) Best-by + 1–3 месяца
Молотые семена льна (открытые) 3 месяца

Как узнать, прогоркло ли льняное семя?

Лучший способ узнать, прогоркл ли ваш продукт из льняного семени, — это проверить его на запах.По истечении своего расцвета эти омега-3 внутри семян выделяют неприятный кислый запах. Если он не прошел тест на запах или есть какой-то горький вкус, это признак того, что нужно выбросить льняное семя или льняную муку.

Что можно сделать из старых семян льна?

10 простых способов улучшить рецепты с помощью льняного семени

  • Закрутите смузи. Семена льна богаты полезными для сердца омега-3 жирными кислотами.
  • Добавить в мюсли.
  • Замена масла в хлебобулочных изделиях.
  • Обмен яйцами.
  • Сделайте лучшую панировку.
  • Выберите мясистую замену.
  • Полить питательной заправкой для салата.
  • Сделайте более здоровое распространение.

Помогает ли льняное семя избавиться от жира на животе?

Добавление их в свой ежедневный рацион поможет избавиться от самой страшной проблемы: выпуклости на животе. Измельченное льняное семя является отличным источником как растворимых, так и нерастворимых пищевых волокон, которые очищают желудочно-кишечный тракт и регулируют выделение.Все это помогает убрать лишнюю внутреннюю выпуклость живота.

Почему вы должны использовать льняное масло для кожи

Добавление льняных семян в ваш смузи — это в значительной степени оздоровительный эффект 101. Семена богаты омега-3 жирными кислотами и являются богатым источником питательных веществ, которые помогают вашему телу в повседневной жизни. твоя кожа. Использование льняного масла на коже имеет законные, научно подтвержденные преимущества для красоты, и профессионалы согласны с тем, что его стоит включить в свой обычный уход.

Ингредиент можно использовать как перорально, так и местно, и он предлагает законные преимущества через обе системы доставки. «Он обладает смазывающими и противовоспалительными свойствами, и я очень верю в этот ингредиент», — говорит знаменитый косметолог Вики Морав. Чтобы узнать, почему, просмотрите все преимущества льняного масла для кожи, а затем проверьте его, добавив в свой уход.

Что такое льняное масло?

Льняное семя, также известное как льняное семя, представляет собой синее цветущее растение, в основном выращиваемое в Канаде.Польза льна использовалась на протяжении тысячелетий: зерно было одной из первых культур, выращиваемых человеческой цивилизацией, а исторические тексты показывают, что люди употребляли его в пищу еще с 1200 г. до н.э. Согласно аюрведическим принципам, льняное семя обладает рядом различных преимуществ, включая балансировку pH кожи, повышение эластичности, лечение сухости и удаление пятен.

Льняное семя является одним из самых богатых растительных источников омега-3 жирных кислот на планете.Омега-3 естественным образом присутствуют в нашем организме и выполняют важную функцию для здоровья клеток кожи. Они нужны нам для ряда различных клеточных функций, но что касается нашей кожи, они важны для борьбы с воспалениями и обеспечения питательного липидного барьера.

Похожие статьи

Польза льняного масла для кожи

Из-за того, что оно богато жирными кислотами, вы можете пожинать плоды льняного масла для кожи, употребляя его в пищу и применяя местно, но, по мнению профессионалов, превалирует один метод Верховный.«При наружном применении [льняное масло] действительно трудно впитывать, потому что оно имеет большие молекулы, поэтому кожа не впитывает их полностью», — говорит Морав. Из-за этого может быть полезно включить его в свой распорядок дня, как перорально, так и местно. По словам Морей, вот несколько вещей, которые льняное масло может сделать для кожи:

1. Увлажняет и питает

Хотя ваша кожа может быть не в состоянии полностью впитать льняное масло через свою поверхность, у него все же есть некоторые преимущества. применяя его местно.«На первый взгляд, это скорее успокаивающий и увлажняющий ингредиент — почти как кондиционер для кожи», — говорит Морав. Она называет его «успокаивающим и смягчающим» маслом, которое помогает сделать кожу более упругой и упругой. Прием льняного семени в виде таблеток — это еще один способ усилить увлажнение, потому что, как отмечает Морей, важно думать о защите кожи изнутри.

2. Снижает чувствительность и улучшает барьерную функцию

Пероральный прием льняного масла — отличный способ доставить больше полезных омега-3 в клетки кожи, а его эффекты помогут создать более прочный кожный барьер.Нужны доказательства? В небольшом исследовании 2010 года 13 женщин принимали добавки с льняным маслом в течение 12 недель, и в конце эксперимента их кожа стала более гладкой и увлажненной, а чувствительность к раздражению снизилась.

Другое исследование, в котором мышам давали добавки с льняным маслом в течение трех недель, показало, что у них уменьшились симптомы атопического дерматита, такие как отек, покраснение и зуд.

3. Борется с воспалением

Известно, что льняное масло борется с воспалением в кишечнике, которое в конечном итоге может проявиться на вашей коже.«Важно принимать льняное семя внутрь, потому что это противовоспалительное средство», — говорит Морав. Воспаление кишечника связано с кожными заболеваниями, такими как розацеа, псориаз и прыщи, и некоторые говорят, что прием льняного масла может помочь в решении этих проблем.

Кому можно использовать льняное масло для кожи?

При местном нанесении льняного масла на кожу необходимо помнить о нескольких вещах. «Люди с сухой и раздраженной кожей — лучшие кандидаты», — говорит Мариус Морариу, разработчик натуральных средств по уходу за кожей, соучредитель и генеральный директор Tracie Martyn Beauty and Wellness.

Поскольку молекулы льняного масла большие и располагаются на поверхности кожи (вместо того, чтобы полностью впитываться), они комедогенны и со временем окисляются, что в конечном итоге может привести к высыпаниям. Если у вас склонная к акне кожа, вы должны быть осторожны при его использовании, хотя Морариу говорит, что вы должны быть в порядке, если масло очень рафинированное и сочетается с другими растительными средствами против прыщей.

Лучший способ интегрировать льняное масло для кожи в свой уход

На рынке есть множество продуктов, которые позволят вам попробовать льняное масло для кожи.Добавки легко найти в любом месте, где вы покупаете продукты, но если вы собираетесь заниматься актуальными вопросами, нужно помнить о нескольких вещах. Морав предлагает использовать их вместе с маслом с высоким содержанием линолевой кислоты, таким как масло примулы вечерней, антиоксидантами, такими как зеленый чай, витамин С и ресвератрол, которые отлично работают с маслами омега-3 и помогают защитить их от окисления и прогорклости. Вы покупаете сырое, необработанное льняное масло (храните его в холодильнике для достижения наилучших результатов) или пробуете одну из готовых для кожи формул ниже.

Фото: Elemis

Антиоксидант и тройная угроза омега-3, льняное масло в сочетании с маслами семян брокколи и редьки дайкон делает кожу упругой и гладкой.

Фото: Sonya Dakar

Богатое омега-3, 6 и 9 жирными кислотами благодаря содержанию льняного семени и других растительных масел, это масло действует как противовоспалительное средство и лечит обезвоживание и раздражение кожи.

Фото: Dr. Brandt

Густой крем вместо масла, этот увлажняющий крем использует льняное масло для борьбы с морщинами кожи. Ингредиент в сочетании с аминокислотными пептидами помогает подчеркнуть естественные контуры лица.

 

Вот почему конопляное масло может быть натуральным ингредиентом, которого не хватает вашим волосам, а также на что обращать внимание (и от чего держаться подальше) при покупке масел для лица.

Что такое льняное семя? Питание, польза, виды и способы употребления

В: Что льняное семя делает с вашим телом?

О: Льняное семя — отличный источник клетчатки и полезных омега-3 жирных кислот. Он наиболее известен тем, что помогает пищеварению, но также может снижать уровень холестерина, улучшать чувствительность к инсулину и защищать от некоторых видов рака. (3,10,13,14)

В: Вредно ли льняное семя? Или это хорошо для вас?

О: Льняное семя полезно — без вопросов.Он наполнен многими витаминами и минералами, которые играют важную роль в здоровом питании. Однако вам следует ограничить потребление сырого льняного семени, потому что оно может содержать токсины. (10)

В: Полезно ли льняное семя для похудения?

A: Добавление льняного семени в ваш рацион может привести к потере веса из-за высокого содержания в нем клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки способствуют ощущению сытости и сытости, поэтому вы можете меньше есть и терять вес в результате включения льняного семени в свой рацион.(14,18)

В: Что такое льняное масло? Как это делается? Каковы его преимущества?

A: Льняное масло производится путем извлечения масла из семян льна. Льняное семя измельчают, а затем прессуют с помощью пресса для масла, чтобы выпустить жидкость. Льняное масло предлагает концентрированную дозу ALA, но некоторые другие питательные вещества, содержащиеся в молотом льняном семени, могут не попасть в масляную версию после обработки. (23)

В: Как вы едите льняное семя?

A: Льняное семя имеет мягкий ореховый вкус, который дополняет ряд блюд.Вы можете добавить молотое льняное семя в тесто для блинов или вафель или в любую выпечку, такую ​​как кексы и торты. Некоторые люди любят посыпать 1 столовую ложку молотых или поджаренных льняных семян в йогурт или овсянку. Льняное масло также можно использовать в заправке для салатов или в качестве поливки к жареным овощам.

Также доступны добавки с льняным маслом. Лидеры продаж льняного семени на Amazon варьируются от молотого льняного семени до добавок, поэтому есть много способов получить исправление льняного семени. Вот пять бестселлеров на Amazon:

  1. Spectrum Essential Organic Ground Flaxseed
  2. Hodgson Mill Organic Golden Milled Flax Seed
  3. NOW Foods Certified Organic Golden Flax Seeds
  4. Premium Gold Whole Flax Seed
  5. Who Bob’s Red Mill Raw

Польза для здоровья при холестерине, менопаузе и многом другом

Льняное семя использовалось в качестве традиционной пищи и лечебного средства в средиземноморских культурах на протяжении тысячелетий. В настоящее время он популярен в США для лечения многих заболеваний. Льняное масло получают из измельченных семян льна. Он разделяет некоторые, но не все, свойства льняного семени для здоровья.

Почему люди принимают льняное семя?

Льняное семя и льняное масло содержат альфа-линоленовую кислоту (АЛК), одну из незаменимых жирных кислот омега-3, которая в организме частично и неэффективно превращается в ДГК и ЭПК — более активные омега-3. Хотя еще не доказано, что льняное семя снижает риск сердечных заболеваний, есть убедительные доказательства того, что льняное семя и льняное масло могут снизить уровень холестерина.

Молотое льняное семя, но не льняное масло, также может помочь при симптомах менопаузы. Одно исследование показало, что 40 граммов в день могут быть аналогичны гормональной терапии для улучшения легких симптомов менопаузы, таких как приливы и ночная потливость. Но другие исследования противоречат этому выводу. Молотое льняное семя также может облегчить запор.

Некоторые исследования также показали, что льняное семя улучшает функцию почек у людей с волчанкой. Если у вас волчанка или любое другое заболевание, очень важно обсудить с врачом любые добавки, которые вы принимаете.

Льняное масло, как и рыбий жир, изучалось на предмет снижения уровня триглицеридов. Однако большинство исследований показывают, что они не влияют на уровень триглицеридов и даже могут его повышать.

Льняное семя изучается для лечения многих других состояний, от рака до диабета и остеопороза. На данный момент недостаточно доказательств в поддержку льняного семени при этих состояниях.

Сколько льняного семени нужно принимать?

Нет установленной дозы льняного семени. В исследованиях людей с высоким уровнем холестерина употреблялось около 30 граммов льняного семени в день; 40 граммов были использованы для легких симптомов менопаузы.Обратитесь за советом к врачу.

Льняное семя можно смешивать с жидкостью или пищевыми продуктами, такими как кексы или хлеб. Однако, чтобы впитаться, его необходимо измельчить перед использованием, чтобы масла были доступны. Некоторые люди используют небольшую кофемолку для измельчения суточных доз по мере необходимости.

Можно ли получить льняное семя естественным путем из пищевых продуктов?

Хотя никакие другие источники пищи не содержат льняное семя, само льняное семя иногда добавляют в пищу. Льняное семя продается в виде муки. Льняное масло можно добавлять в заправку для салатов, но его нельзя использовать для приготовления пищи.

Каковы риски приема льняного семени?

  • Побочные эффекты. В нормальных дозах льняное семя и льняное масло кажутся безопасными. Льняное семя, а не льняное масло, содержит растворимую клетчатку. Это может вызвать диарею, спазмы, газы и вздутие живота. Высокие дозы льняного семени, особенно при приеме с недостаточным количеством воды, могут вызвать запор и, в редких случаях, непроходимость кишечника. Если молотое льняное семя или льняное масло окисляются (становятся прогорклыми), это может вызвать проблемы с холестерином и воспаление.
  • Взаимодействие. Если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства или другие добавки, поговорите со своим врачом, прежде чем начать использовать льняное семя. Льняное семя может блокировать нормальное всасывание лекарств. Всегда принимайте лекарства по крайней мере за час до или через два часа после употребления льняного семени. Льняное семя и льняное масло могут также взаимодействовать с такими препаратами, как разжижители крови, обезболивающие НПВП, гормональные препараты и некоторые лекарства от артериального давления, холестерина и диабета. Будьте осторожны при приеме льняного семени или льняного масла с другими добавками.
  • Риски. Никогда не ешьте сырые или незрелые семена льна — они могут быть ядовитыми. Людям с диабетом, биполярным расстройством, высоким уровнем триглицеридов, нарушениями свертываемости крови или раком предстательной железы следует проконсультироваться с врачом перед использованием льняного семени или льняного масла. Людям с проблемами пищеварения (такими как болезнь Крона, СРК или колит) и женщинам с гормоночувствительными заболеваниями (такими как эндометриоз, СПКЯ, рак молочной железы и рак матки) не следует употреблять льняное семя, если только это не рекомендовано их врачом.

    Добавить комментарий