Кухня технология 5 класс: Проект по технологии «Кухня моей мечты» 5 класс

08.02.197729.09.2021 By alexxlab No comments

Содержание

Разработка урока по технологии в 5 классе на тему: «Интерьер и планировка кухни-столовой». | План-конспект урока по технологии (5 класс) по теме:

1. Организационная часть

(3 минуты)

1. Приветствие, контроль посещаемости

2. Проверка готовности учащихся к уроку

беседа

Готовятся к уроку, приветствуют учителя

2. Актуализация знаний учащихся

Вступительное слово, задать учащимся несколько вопросов.

Какие ассоциации возникают у вас при слове «дом»? (Ответы учеников). Действительно «дом» это не только стены и крыша, а это что-то большее. Это родители, родные и близкие, соседи и друзья. Любой дом может рассказать очень многое о тех людях которые в нем живут. Убранство и устройство дома отражает привычки, увлечения и вкусы хозяина, характеризует социальный статус и материальный достаток семьи.

Как вы думаете, какая комната в доме считается главной? ( Ответы учеников).

Кухня является главной комнатой в доме. В ней мы собираемся всей семьей, на кухне можно вести задушевные беседы с подругами. Именно поэтому это помещение должно быть наиболее красивым и удобным. При оформлении кухни важно применить не только дизайнерское мастерство, но и вложить свою любовь. Ни в одной комнате так ни ценится функциональность и мобильность, как на кухне. От того, как разместятся на кухне посуда, техника, продукты и т.д. зависит удобство и безопасность хозяев жилья, а так же хорошее настроение.

Послушайте стихотворение, оно шуточное, но связано с темой нашего урока.

На кухню впихнули, всего-то немножко —

Два кресла, диван, и корзину с картошкой,

Обеденный стол, табурет, холодильник,

Три книжные полки, гамак и будильник,

Разделочный стол, телевизор и тумбу,

Рассаду, что высадим летом на клумбу,

Три шкафа на стену и вытяжку рядом,

Картину, со спелым на ней виноградом,

Фритюрницу, блендер, а также плиту,

Кусачки, отвертки, электропилу,

Еще кофеварку и микроволновку,

Два тостера, миксер, простую бечёвку,

Машину для стирки, стандартную мойку,

Сушилку, впихнули двуспальную койку,

Торшер, магнитолу, огромную люстру

И бочку, чтоб осенью квасить капусту,

Цветы на окно, одеяло, подушки,

Аптечку, фонарик, стеклянные кружки,

Кастрюли, тарелки и чайник в придачу…

А разве А разве на кухне бывает иначе?

(автор — Дмитрий Усынин)

Может ли на кухне быть иначе? Как вы думаете, чем необходимо заняться хозяевам дома, про который написано это стихотворение? (Ответы учеников).

Верно, им необходимо выполнить планировку интерьера кухни.

беседа

демонстрация слайдов

Слушают учителя

Отвечают на вопросы, рассуждают, дискутируют, приводят примеры.

3. Формирование новых знаний

Интерьер и планировка кухни — столовой.

А что такое интерьер? Планировка?

Интерьер – это внутреннее убранство и устройство помещения. (слайд №3)

Кухня — помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.

Планировка — это размещение мебели и кухонного оборудования в помещении, в зависимости от его размера и формы.

Планировку сначала необходимо выполнить на бумаге, т. е. нарисовать схему кухни. Чтобы выполнить планировку необходимо знать несколько правил оформления интерьера кухни. Современная кухня должна отвечать двум основным критериям – быть экономичной и комфортной. Ведь это, по сути, рабочее место хозяйки и планировать его нужно ориентируясь на удобство. Сегодня на уроке вы познакомитесь с видами планировки кухни, с правилами размещения оборудования. Эти знания вам пригодятся в будущем при оформлении своего дома.

Требования к кухне . (слайды № 4, 5)

К современной кухне предъявляются определенные требования:

Эргономические – это требования, которые обуславливают удобство пользования оборудованием и мебелью.
Эстетические – это гармоничное сочетание в интерьере цвета, фактуры и формы предметов.
Санитарно-гигиенические – это здоровый микроклимат в помещении: чистота, комфортная температура и влажность воздуха, изоляция помещений от внешнего шума.

(слайд №6)

Зонирование кухни и «рабочий треугольник».

Вся площадь кухни делится на две зоны — рабочую и столовую.

1) Расстановка мебели и оборудования в рабочей зоне должна происходить по принципу «РАБОЧЕГО ТРЕУГОЛЬНИКА», который задается положением мойки, плиты и холодильника.

Рабочая зона предназначена для приготовления пищи. Приготовление пищи является своеобразным технологическим процессом, который состоит из следующих основных операций: хранение продуктов; подготовка продуктов; мытье продуктов; подготовка блюд; приготовление блюд, требующих термической обработки; раздача готовых блюд; мытье посуды; уборка кухонных отходов. Рабочие поверхности кухонного оборудования должны составлять одну непрерывную рабочую линию, позволяющую без помех выполнять все кухонные работы. Кухонную плиту и мойку встраивают в рабочую линию. При этом их верхние плоскости должны быть на одном уровне с рабочими поверхностями столов-шкафов. Если размеры и планировка кухни не позволяют устраивать непрерывную линию, то разрывы следует делать в тех местах, где заканчивается та или иная операция по приготовлению пищи. Когда кухонное оборудование располагается с учетом последовательности выполняемых операций, то это помогает не рационально организовать процесс приготовления пищи и сохранить силы и время хозяйки.

2) Столовая зона. Если площадь кухни больше 7 кв. м. и есть возможность поставить обеденный стол на несколько человек, то таким образом создается зона столовой. Обустройство в кухне столовой зоны намного облегчает домашний труд хозяйки квартиры. При этом отпадает необходимость размещения в гостиной постоянного обеденного стола. (заканчивается текст слайда №6, слайд №7)

Виды планировки кухни.

Существуют следующие виды планировки кухни: однорядная, двухрядная, Г- образная, П- образная и кухня-остров. Выбор планировки определяется формой кухни, ее размерами, а также расположением в помещении окон и дверей. (заканчивается текст слайда №7, слайд 8)

КУХНЯ В ОДИН РЯД

Однорядная схема размещения оборудования рекомендуется при расположении кухни в узких (шириной не менее 1,9 м) вытянутых помещениях, где окна находятся в торцевых стенах. В этом случае около одной продольной стены располагается обеденная зона, а около другой – зона приготовления пищи (рабочая зона). Рассчитана такая кухня на маленькую семью, состоящую из двух человек. Основным преимуществом такой планировки является то, что основное оборудование располагается очень компактно вдоль одной стенки. (заканчивается текст слайда №8, затем фотографии на слайдах №9,10, 11; слайд №12 )

КУХНЯ В ДВА РЯДА

Двухрядная планировка применима в помещениях шириной не менее 2,3 м, которые имеют форму удлиненного прямоугольника и у которых длина продольной стены недостаточна для размещения оборудования в один ряд. Как правило, такая планировка проста и удобна. На одной стороне наиболее оптимальным вариантом будет установка мойки и плиты, а на другой – холодильника и шкафа для посуды. Возможен и другой вариант планировки: с одной стороны холодильник, мойка и стол-шкаф для подготовки продуктов, а с другой – плита и стол для подготовки блюд.

(заканчивается текст слайда №12, фотографии на слайдах №13, 14; слайд №15)

Г-ПЛАНИРОВКА

Г-образная планировка наиболее удобна в небольших помещениях, форма которых приближается к квадрату, особенно при размещении в кухне обеденного стола. Эту планировку можно применять и в небольших узких помещениях. Г-образная схема удобна и рациональна. Она обеспечивает непрерывность линии оборудования и одновременно создает возможность устройства рабочей зоны у окна. Планировка обеспечивает хорошее деление кухни на рабочую и столовую зоны.

(заканчивается текст слайда №15, фотографии на слайдах №16,17,18;слайд №19)

П-ПЛАНИРОВКА

П-образная планировка выгодна в кухнях с окном в продольной стене. Она является наиболее удобной, поскольку оборудование устанавливается вдоль трех свободных стен кухни. В помещениях с большой площадью такая планировка дает возможность использовать кухню в качестве столовой. Благодаря экономному использованию площади помещения эта планировка оправдала себя не только в больших, но и в малых кухнях площадью 5-6 кв.м. П-образная планировка обеспечивает расположение оборудования в непрерывную линию независимо от размеров помещения, а также позволяет экономно использовать не только площадь кухни, но и угловые элементы мебели и оборудования.

(заканчивается текст слайда №19, фотография на слайде № 20; затем слайд №21)

КУХНЯ-ОСТРОВ

Кухню-остров можно оборудовать исключительно в кухне больших размеров, используя Г-образную или П-образную планировки, а также дополнительную рабочую зону посередине помещения. Кухонный остров одновременно является кухонным столом, рабочей поверхностью, шкафом для хранения множества предметов кухонной утвари и даже баром. На кухонном острове можно установить мойку и плиту, таким образом, расширив рабочую зону.

(заканчивается текст слайда №21, фотография на слайдах № 22, 23, 24; затем слайд №25)

рассказ, демонстрация слайдов

Записывают тему

урока в тетрадь

Предлагают, высказывают своё мнение, записывают определения.

Смотрят презентацию;

записывают определения.

зарисовывают схемы планировок в тетради

Урок 23. кухня. правила санитарии и гигиены на кухне — Технология — 5 класс

Технология, 5 класс

Урок 23. Кухня. Правила санитарии и гигиены на кухне

Перечень вопросов, рассматриваемых на уроке:

Кухня. Виды планировок. Рабочий треугольник
Гигиена и санитария на кухне.
Правила техники безопасности на кухне.

Тезаурус:

Гигиена – это наука о здоровье человека, изучающей влияние внешних факторов на человеческий организм. С помощью гигиены питания рассматриваются вопросы рационального питания человека, изучаются заболевания, связанные с нарушением питания, и разрабатываются меры по их предупреждению.

Санитария – это мероприятия по соблюдению основных гигиенических правил и норм.

Рабочий треугольник – это положение мойки, плиты и холодильника.

Основная и дополнительная литература по теме урока:

1. Технология. 5 класс: учеб. пособие для общеобразовательных организаций / [В.М. Казакевич, Г.В. Пичугина, Г.Ю. Семенова и др.]; под ред. В.М. Казакевича. — М.: Просвещение, 2017.

Теоретический материал для самостоятельного изучения

Часто центром семейной жизни является кухня – место для приготовления еды, обеда в кругу близких и просто для общения.

Кухня – это помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приёма пищи.

Приготовление пищи требует безупречной чистоты, тщательного соблюдения санитарно-гигиенических правил.

Причиной желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений могут быть не только недоброкачественные продукты, но и антисанитарное состояние кухни, кухонного инвентаря и приспособлений, небрежность и неаккуратность, которые допускаются в процессе приготовления пищи.

Именно поэтому на кухне очень важна правильная гигиена.

Гигиена – это наука о здоровье человека, изучающей влияние внешних факторов на человеческий организм. С помощью гигиены питания рассматриваются вопросы рационального питания человека, изучаются заболевания, связанные с нарушением питания, и разрабатываются меры по их предупреждению.

Санитария – это мероприятия по соблюдению основных гигиенических правил и норм.

Основные санитарно-гигиенические правила:

– Мытье рук является основой гигиены на кухне. Бактерии очень легко переносятся, так что мойте руки перед началом работ на кухне, во время приготовления пищи, после окончания работ.

– Приступая к работе на кухне, нужно одевать фартук, убрать волосы под косынку или шапочку, закатать рукава одежды.

– Используйте разные разделочные доски для рыбы, мяса, овощей, молочных продуктов и хлеба. Можно использовать разноцветные доски, чтобы не запутаться и никогда не оставляйте еду рядом с сырым мясом. Это поможет вам избежать распространения бактерий.

– Одной из самых главных правил является правильное приготовление пищи. Если еда не полностью готова, опасные микроорганизмы могут вызвать отравление.

– Протирайте поверхности кухонных шкафов и столов после каждого использования. Это одно из самых простых, но эффективных правил гигиены, которого легко придерживаться если убирать любые загрязнения, как только они появляются.

– Кусочки еды, оставшиеся на разделочных досках, быстро начинают плодить бактерии – чтобы избежать этого, нужно мыть разделочные доски, посуду и приборы сразу после каждого использования.

– Выносите мусор каждый день, чтобы избежать неприятных запахов и поддерживать гигиену на кухне. Кухня становится средой для распространения бактерий, если продукты начинают гнить.

– Здоровье напрямую зависит от чистоты в холодильнике. Если не проводить уборку, загрязнения и гниющая еда могут распространить бактерии на другие продукты. Всегда избавляйтесь от всех продуктов с истекшим сроком годности.

– Раковина используется каждый день, и, если её не поддерживать в чистоте, она быстро загрязняется и становится источником бактерий. Мойте раковину жёсткой щёткой с моющим средством один раз в день. Протирайте любую разлитую жидкость или загрязнения вокруг раковины.

Следите за общим порядком и чистотой на кухне.

Рациональное размещение кухонного оборудования во многом обеспечивает гигиеничность приготовления пищи и значительно облегчает труд на кухне.

Для этого необходимо грамотно спланировать интерьер помещения.

Планировать кухню означает располагать в ней по определённым правилам кухонную мебель и оборудование.

Так как кухню часто используют, как столовую, то в ней есть 2 зоны: зона приготовления пищи и обеденная зона.

В зоне приготовления пищи находится мойка, плита, холодильник, стол для первичной обработки и нарезки продуктов, навесные шкафы для хранения кухонной посуды и инвентаря, вытяжка. А обеденный стол и стулья уже относятся к зоне обеденной.

Независимо от того, как часто мы готовим и сколько проводим на кухне времени, алгоритм действий у всех одинаковый: достать морковку из холодильника, помыть в мойке и пожарить на плите.

Но так как движения наши не линейны и двигаемся мы больше «туда-сюда», то учёные разработали понятие рабочего треугольника. Во главе каждой вершины такого треугольника стоят холодильник, мойка и плита. Жизнь кипит между ними или внутри этого треугольника.

Чтобы кухня не казалась слишком тесной, расстояние между рабочими зонами не стоит делать слишком маленьким. Но чтобы не уставать во время приготовления пищи, расстояние не должно быть слишком большим.

Идеальным считается расстояние, когда все рабочие зоны расположены в углах треугольника с равными сторонами.

По расчётам специалистов

– оптимальное расстояние между рабочими зонами — не менее 1,2 метра и не более 2,7 метра;

– сумма всех сторон треугольника должна быть в пределах 4 – 8 метров;

– никаких препятствий (табуреты, стулья или мусорное ведро) на сторонах треугольника не должно встречаться. Эти стандарты разрабатывались в 1940 году для небольших кухонь, но они

Виды планировки кухни:

Линейная

Г-образная

П- образная

Параллельная

Кухня-остров

Особенно внимательно надо отнестись к правилу треугольника, если на кухне готовят одновременно два человека. Траектории их движения при неправильно выстроенной схеме будут пересекаться, что не только неудобно, но даже опасно, например, если кто-то двигается по кухне с горячей кастрюлей.

При работе на кухне всегда нужно очень внимательным и осторожным, строго соблюдать привила техники безопасной работы.

– Пол в кухне всегда должен быть не только чистым, но и сухим. Иначе можно поскользнуться. Особенно это опасно если у вас в руках острый предмет или горячая жидкость.

– Нельзя класть на плиту лишние предметы: прихватки, кухонные полотенца, ложки, ножи, спички.

– Кастрюли и сковородки с большим дном ставить на большие конфорки или горелки, с маленьким – на маленькие.

– Не оставлять работающую плиту без присмотра.

– Снимая горячую посуду с плиты ставим её на подставку.

– Если на вашей кухне газовая плита, то тщательно проветривать помещение.

– Следить за пламенем горелки, которое всегда должно быть равномерным и иметь сине-голубой цвет.

– Если у вас электрическая плита, то включать и выключать электроприбор нужно сухими руками.

Важно запомнить, что чистота на кухне, соблюдение правил техники безопасности являются важнейшими условиями сохранения здоровья.

Примеры и разбор решения заданий тренировочного модуля

Задание 4. Выделите зелёным цветом требования техники безопасности, синим цветом – правила гигиены на кухне.

Варианты ответов:

Мойте руки перед началом работ на кухне

Нарезайте продукты на отдельных досках

Не кладите на плиту лишние предметы

Поддерживайте холодильник в чистоте

Выбирайте конфорки в зависимости от размера дна кастрюли

Не оставлять работающую плиту без присмотра

Мойте посуду и приборы после каждого использования

Регулярно выносите мусор

Включать и выключать электроприбор сухими руками

Ответ:

Требования техники безопасности – зелёный цвет:

Не кладите на плиту лишние предметы

Выбирайте конфорки в зависимости от размера дна кастрюли

Не оставлять работающую плиту без присмотра

Включать и выключать электроприбор сухими руками

Правила гигиены на кухне – синим цветом:

Мойте руки перед началом работ на кухне

Нарезайте продукты на отдельных досках

Поддерживайте холодильник в чистоте

Мойте посуду и приборы после каждого использования

Регулярно выносите мусор

Подсказка: Санитарно-гигиенические правила направлены на сохранность здоровья человека. Их соблюдение направлены на предупреждения заболеваний, связанных с нарушением питания.

Правила техники безопасности направлены на защиту здоровья и жизни при проведении каких-либо работ.

Задание 10. Выделите цветом правильные ответы.

Гигиена – это

– Наука о здоровье человека

– Изучает влияние внешних факторов на человеческий организм

– Рассматривает только вопросы рационального питания человека

– Изучает влияние человека на микроорганизмы

Правильный вариант ответа:

Наука о здоровье человека

Изучает влияние внешних факторов на человеческий организм

Подсказка: Гигиена – это наука о здоровье человека, изучающей влияние внешних факторов на человеческий организм. С помощью гигиены питания рассматриваются вопросы рационального питания человека, изучаются заболевания, связанные с нарушением питания, и разрабатываются меры по их предупреждению.

Урок 23. кухня. правила санитарии и гигиены на кухне — Технология — 5 класс

История возникновения кухни

Знали ли вы, что кухня в том виде, в котором мы привыкли её видеть, – изобретение совсем недавнее? Раньше такого понятия, как «кухня» и вовсе не существовало.

Избы крестьян не были разделены на комнаты. Готовили еду в печи. Печь и была, по сути, центром всего жилища.

Гораздо позже в домах богатых людей начали появляться отдельные помещения для пищи – столовые. Тут приготовлением пищи слуги занимались и вовсе в отдельном от дома помещении.

В конце 19 века вместо печей все чаще и чаще стали использовать керосиновые примусы.

Дальше была всеобщая электрификация, которая в итоге и привела к распространению электрической плиты. Появилась она в России в 1913 году. Такая плита занимала гораздо меньше места в сравнении с печью. Но, тем не менее, кухне всегда отвадилось большое помещение, ведь тут не только готовили.

Кухня стала и столовой.

В советское время кухни начали все больше и больше уменьшаться. Во многих домах их площадь составляла 5- 6 квадратных метра.

Сейчас в строящихся домах кухни значительно больше. Человек наполняет его большим количеством современным оборудованием, а новые технологии позволяют разместить всю мебель и технику компактно и вполне эргономично.

Все напольные тумбы накрывают единой большой столешницей, туда встраивается бытовая техника, монтируется раковина и варочная поверхность с современными стеклокерамическими панелями, которые пришли на смену советским громоздким плитам.

Интересные цифры о кухне

Подсчитано, что семье состоящей из четырёх человек (родители и двое детей) за год приходится вымыть 18 000 вилок, ложек и ножей; 13 000 тарелок; 800 чашек и ещё много другой посуды. Всё это вместе весит не менее 5 тонн. Всё это нужно не только вымыть, но и перенести от стола к мойке, а затем к посудному шкафу. Пройти при этом приходиться не менее 1500 км.

Интерьер кухни, столовой. (Технология, 5 класс)

1. ТЕХНОЛОГИЯ 5 класс

Учитель Осипова Екатерина Ивановна

2. Проверка домашнего задания

3. Вышивка

4. Оформление в готовой рамке

5. Оформление в пяльцах

6. 1 вариант закрепления вышивки в пяльцы

1
2
4
3
5
6

7. 2 вариант оформления вышивки в пяльцы

1
5
2
6
3
7
4
8

8. 3 вариант оформления вышивки в пяльцы

9. Оформление паспарту

Паспарту — отрезок картона или плотной бумаги, в центре которого сделана
небольшая рамка, подходящая по форме картине, фотографии или вышивке.

10. Изготовление паспарту

1
6
2
3
4
5
7
8
9
10

11. Прикладное использование вышивки

12. Полезные советы

• При выборе оформления
ориентироваться на интерьер
• Цвета оформления должны
сочетаться с цветами в
вышивке
• Учитывайте сочетание
сюжета вышивки и стиль
рамки
• Использовать стекло или нет?
• Правильно размещение
вышивки

13. Интерьер кухни, столовой

Дом – это место, где человек отдыхает, живет.

15. Ухоженная и уютная кухня –это визитная карточка хозяйки Кухня – зеркало квартиры

Рабочий треугольник
Холодильник, раковина и
плита должны соседствовать
с разделочными столами.
При этом образовывается так
называемый рабочий
треугольник: хранениеразделывание-приготовление
пищи.

27. Какой минимальный набор мебели и оборудования на любой кухне ?

Рабочий стол удобнее всего расположить
между мойкой и плитой.
Под мойкой, находиться шкаф для
хранения моющих средств, щеток,
мочалок, ершей, кухонное ведро.
Над мойкой – шкаф сушилка для
вымытой посуды.
Над плитой устанавливают вытяжное устройство,
такой аппарат очищает воздух от жира, сажи и
пыли и частично устраняет запахи.
Настенные шкафы на кухне используют для
хранения сухих бакалейных продуктов, мелкой
кухонной и столовой посуды.
В целях экономии площади мебель на кухне
устанавливают вплотную друг к другу.

31. Настенные шкафы следует размещать на расстоянии 55 см от крышки рабочего стола.

Холодильники и морозильные камеры
лучше всего располагать рядом с рабочим
столом, но достаточно далеко от плиты и
других источников тепла.
В современных квартирах кухня служит и
столовой.
Какие цвета лучше использовать для
оформления интерьера кухни?
?
?
?
?
?
?

51. Оформление кухни

52. Рассмотри рисунок. Укажи ошибки.

53. Практическая работа Планировка кухни

64. Домашнее задание

1. Зарисуй планировку своей кухни
2. Придумай и нарисуй в цвете
интерьер кухни, который тебе бы
хотелось видеть в своем доме.
Работа оформляется на листе А4
(с одной стороны план кухни, с
другой рисунок интерьера)

65. Критерии оценки

•Соблюдение техники безопасности
•Аккуратность выполнения работы
•Выполнение работы в срок
•Творческий подход

66. Итоги урока

Домашнее задание
1. Учить записи в тетради
2. Планировка и интерьер кухни
3. Оформить вышивку в
законченную работу

Линейная кухня планировка технология 5 класс

Презентация для урока в 5 классе по теме «Планирование кухни — столовой»

Скачать:

Вложение	Размер
Презентация для урока 5 класса	2.89 МБ

Предварительный просмотр:

Подписи к слайдам:

Учитель технологии МБОУ СШ № 16 г. Новый Уренгой Интерьер и планирование кухни – столовой

Что такое интерьер? Интерьер – это внутреннее пространство помещения, которое заключается в его архитектурном, художественном и функциональном оформлении.

Требования к интерьеру Эргономические требования — помещения быть удобными для каждого члена семьи. Выключатели должны быть устроены на такой высоте, чтобы каждый мог ими пользоваться, высота крючков на вешалке, полок в шкафах должна соответствовать росту членов семьи и т.д. Санитарно-гигиенические требования – чистота, комфортная температура и влажность воздуха, хорошее освещение различных зон, изоляция помещения от внешнего шума. Эстетические требования – интерьер должен быть уютным, красивым. Цвета стен и мебели должны сочетаться, художественное оформление и комнатные растения подобраны со вкусом.

Планирование кухни «Планировка» — разделение пространства на отдельные части, имеющие разное назначение. Планировать кухню означает располагать в ней в соответствии с определенным планом кухню мебель и оборудование.

Планирование кухни Зона приготовление пищи (рабочая). Главные элементы этой зоны – мойка, плита для тепловой обработки продуктов и холодильник. Также напольные столы-тумбы с рабочими поверхностями для первичной обработки и нарезки продуктов, навесные шкафы для хранения кухонной посуды и инвентаря, духовка. Современные кухни оснащены микроволновой печью, посудомоечной машиной и воздухоочистителем (вытяжкой).

Планирование кухни Зона столовая (обеденная). Здесь находится обеденный стол и стулья . Над этой зоной может быть оборудовано дополнительное освещение.

Созданием интерьера занимаются дизайнеры Дизайнер интерьера – это специалист по созданию новых проектов гармоничной среды для улучшения условий жизни человека. Профессия дизайнера интерьеров подразумевает весь процесс оформления интерьера, начиная с планировки помещения, освещения, систем вентиляции, акустики, отделки стен и заканчивая расстановкой мебели, текстильным дизайном и установкой навигационных знаков.

Они считают, что планировка кухни в первую очередь зависит от размера и формы помещения будущей кухни. Но в любом случае расстановка мебели и оборудования должна происходить по принципу рабочего треугольника , которое задается положением мойки, плиты и холодильника. Это делается для того, чтобы во время приготовления пищи затрачивалось как можно меньше сил и времени.

Варианты планировки кухни Линейная кухня Подходит для узкого помещения и занимает мало места.

Варианты планировки кухни Угловая кухня Наиболее популярная, используется для квадратного помещения. На такой кухне хорошо размещается обеденный стол

Варианты планировки кухни Параллельная кухня удобна для хозяек, которые много готовят, потому что организовано большое количество рабочих поверхностей.

Варианты планировки кухни П-образная кухня позволяет создать компактный рабочий треугольник и функционально использовать пространство.

Цветовое решение и декоративное оформление кухни

Бытовые электроприборы на кухне Нельзя представить жизнь современной семьи без бытовых электроприборов. Они облегчают нашу жизнь, экономят время.

Бытовой холодильник применяется для хранения продуктов и приготовленной пищи. Холодильники бывают трех видов: среднетемпературные камеры для хранения продуктов в течение нескольких часов или дней; низкотемпературные морозильные камеры для длительного хранения продуктов; двухкамерные холодильники, включающие в себя оба компонента. Их чаще всего устанавливают на домашних кухнях

Микроволновые печи ( печи СВЧ) с её помощью можно быстро разогреть пищу или разморозить продукты.

Посудомоечная машина моет посуду и сушит горячим воздухом, при этом погибаю все болезнетворные микробы

Воздухоочиститель (вытяжка) служит для очистки воздуха

Практическая работа «Создание интерьера кухни» Вырежи из листа бумаги шаблоны мебели и оборудования для кухни, выполненные в масштабе 1:20. Начертите в рабочей тетради в том же масштабе план своей кухни. Передвигая шаблоны на плане кухни, выполни рациональную планировку кухни с учетом принципа рабочего треугольника. Приклей шаблоны на план клеем. Начерти цветным фломастером с помощью линейки рабочий треугольник. Оцени получившуюся планировку.

Закрепление пройденного материала 1. Почему при планировке кухни нужно размещать оборудование по принципу рабочего треугольника? 2. Какой тип планировки выбран для вашей домашней кухни? 3. Почему планировку нужно выполнять на бумаге?

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Презентация к уроку по технологии в 5 классе на тему «Интерьер и планировка кухни-столовой».

План-конспект урока «Интерьер и планировка кухни-столовой» 5 класс.

Сценарий урока составлен в соответствии с ФГОС второго поколения. На уроке формируются УУД: личностные, коммуникативные, регулятивные, познавательные. В конце урока обучающиеся составляют синквейн. .

Технология ведения дома 5 класс Н.В. Синица и В.Д. Симоненко тема : интерьер и планировка кухни-столовой пр/р тип урока комбинированный.

Проверка знаний по теме «Интерьер и планировка кухни-столовой» для 5 класса (девочки).

Интерьер и планировка кухни-столовой.

Просмотр содержимого документа
«Интерьер и планировка кухни-столовой 5 класс.»

Интерьер и планировка кухни-столовой. урок технологии в 5 классе

Учитель технологии МОУ СШ №76

Интерьер – оформление помещения в определенном художественном стиле, а также внутренний вид помещения.

Требования к интерьеру:

Планировка — это распределение пространства на комнаты и функциональные зоны, согласно их назначению. Планировать кухню означает располагать в ней в соответствии с определённым планом кухонную мебель и оборудование.

Зона приготовления пищи (рабочая) Главные элементы : мойка, плита для тепловой обработки продуктов и холодильник. Напольные столы-тумбы, настенные шкафы, духовка. Микроволновая печь, посудомоечная машина, вытяжка.
Зона столовая (обеденная) Здесь находится обеденный стол и стулья.

Варианты планировки кухни:

Модерн
Деревенский
Классический
Минимализм

Кухня в стиле модерн

Кухня в деревенском стиле

Кухня в классическом стиле

Кухня в стиле минимализм

список использованных печатных источников:

Н.В. Синица, В.Д. Симоненко 5 класс, учебник ФГОС

ссылки на использованные изображения

Интерьер комнаты isetmobile.ru
Интерьер гостиной Smalljoys-spb.ru
Кухня красно-черная интерьер. designpodarki.ru
Кухня znakotveta.ru
http://www.bronnikov.biz/planirovka_pomshhenij.html
Требование к интерьеру кухни. avtoaudioelita.ru
Распределяем зоны на кухне. design-wx.ru
Зона приготовления пищи. fotodizzkom.ru
Обеденная зона. hypermarketmebel.ru

Варианты планировки кухни. http://www.h-furni.ru/info/statyi/chto-nugno-znat-pri-zakaze-kuhni/
П-образная кухня. http://idezz.ru/remo-gloss/
Островная кухня bankdeyat.ru
G-образная кухня vod-uds.ru
Двухлинейная кухня kustari-vorsma.ru
Г-образная кухня vatel.kiev.ua
Линейная кухня ocnovaspb.ru
Кухня в стиле модерн stav-kuhni.ru
Кухня в деревенском стиле vash-vybor.info
Кухня в классическом стиле ememdem.ru
Кухня в стиле минимализм rsstroi.ru

Творческая проектная работа по технологии «Кухня моей мечты» создана учащейся 5 класса и направлена на реализацию поставленной цели разработать планировку своей будущей кухни, подобрать для нее необходимое оборудование и бытовую технику. В начале проекта предложена информация из истории дизайна интерьера.

Подробнее о проекте:

В ходе работы над ученическим творческим проектом по технологии автор начертила план своей будущей кухни в масштабе, изготовила шаблоны необходимого оборудования, собрала макет кухни и расположила шаблоны на макете. В проектировании кухни своей мечты ученица 5 класса постаралась объединить художественные идеи и требования к функциональности и практичности интерьера кухни.

Введение
1. Историческая справка об интерьере.
2. Дизайн-анализ кухни.
3. Проработка идей кухни.
3.1. Размер кухни.
3.2. Форма кухни.
3.3. Стены кухни.
3.4. Пол кухни.
3.5. Окна кухни.
3.6. Мебель для кухни.
Самооценка и оценка
Источники информации

План- конспект урока технологии в 5 классе по теме «Интерьер и планировка кухни. Бытовые электроприборы на кухне» (ФГОС, неделимые классы сельской школы)

Шувалов Алексей Валентинович,

учитель технологии МАОУ Гостиловской ООШ

Жуковского района Брянской области

План- конспект

урока технологии в 5 классе

(ФГОС, неделимые классы сельской школы)

РазделII. Оформление интерьера.

Тема «Интерьер и планировка кухни. Бытовые электроприборы на кухне».

Цель урока: дать обучающимся представление об оформлении интерьера кухни.

Задачи.

Обучения:

Формирование представлений обучающихся о понятиях интерьер, планировка, эргономические, санитарно-гигиенические и эстетические требования к интерьеру, зоны кухни (рабочая, обеденная).

Формирование представлений о видах планировки кухни, её цветовом решении, видах и назначении электрических приборов на кухне.

Развития:

Способствовать формированию и развитию познавательного интереса к предмету «технология».

Способствовать формированию эстетического вкуса обучающихся.

Воспитания:

Формировать культуру общения обучающихся в коллективе и в группе, чувство взаимопомощи и уважения друг к другу.

Дидактические средства обучения: библиотека школьной мастерской, электронные средства обучения, учебник технологии, рабочие тетради (РТ), персональный компьютер (ПК), мультимедийный проектор.

Методы обучения: беседа, рассказ, показ объектов, демонстрация, выполнение практической работы.

Тип урока: комплексный(урок изучения и первичного закрепления новых знаний).

Группы формируемых универсальных учебных действий: личностные, регулятивные, познавательные, коммуникативные.

Опорные понятия: интерьер; эргономические, санитарно-гигиенические и эстетические требования к интерьеру; планировка; зоны кухни: рабочая. обеденная; линейная, параллельная, угловая и П-образная планировка кухни; бытовые электроприборы.

Приложения:

— задание для выполнения практической работы,

— тестовое задание для взаимопроверки,

— компьютерная презентация сопровождения.

Планируемые результаты обучения

Личностные

результаты

Предметные

результаты

Метапредметные

результаты

Стремление к совершенствованию своих знаний и умений по предмету «Технология»;

Формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики;

Проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности

Понимание и определение понятий интерьер; эргономические, санитарно-гигиенические и эстетические требования к интерьеру; планировка; зоны кухни: рабочая, обеденная; линейная, параллельная, угловая и П-образная планировка кухни; бытовые электроприборы.

Уметь выполнять рациональное планирование кухни с учетом принципа рабочего треугольника.

Участвовать в индивидуальной и коллективной творческой деятельности при выполнении практической работы

Планирование собственной деятельности, оценка качества и уровня усвоения.

Извлечение необходимой информации из беседы, рассказа, лекции.

Выработка алгоритма действий при выполнении практической работы.

Учебное сотрудничество (умение договариваться, распределять работу, оценивать свой вклад в результат общей деятельности).

Технологическая карта урока

№ п./п.	Этапы урока	Цель этапа	Время, мин.	Деятельность учителя	Деятельность обучающегося	Приемы УУД
1	Организационный момент	Активизация деятельности учащихся.	2	Приветствие класса. Проверка готовности класса к проведению занятия. «А ну-ка, дети, встаньте в ряд! Готов к работе мой отряд? Занимай свои места. Технология сложна. Но скажу с почтеньем я: Технология нужна Всем без исключенья»	Приветствие учителя, контроль своей готовности к предстоящему занятию.	Личностные: мобилизация внимания, уважение к окружающим. Регулятивные: планирование занятия. Познавательные:порядок проведения и организация урока по технологии. Коммуникативные: взаимное сотрудничество учителя и обучающихся на уроке.
2	Постановка цели и задач урока. Мотивация учебной деятельности учащихся	Создать условия для возникновения внутренней потребности включения в учебную деятельность.	3	Информировать обучающихся о плане проведения урока.	Отвечают на вопросы учителя, обсуждают их: — Формулируют цель урока, определив границы знания и незнания. — Составляют план достижения цели урока и определяют алгоритм своих действий. — Планируют варианты выполнения практической работы.	Личностные:мобилизация внимания, стремление узнать новое. Регулятивные: целеполагание и планирование деятельности. Познавательные: умение работать с информацией, анализировать, сравнивать, выделять главное. Коммуникативные: инициативное сотрудничество в поиске, выборе и анализе информации.
3	Актуализация знаний	Выявить уровень знаний и степень готовности к усвоению нового материала.	15	Проанализировать полученные знания и умения по учебному материалу предыдущего урока. Вопросы: — что называется творческим проектом? — цель творческой проектной деятельности? — можно ли считать проектом только изготовление изделия? Почему? — каким образом оцениваются достоинства и недостатки различных вариантов проекта? — как компьютер может помочь вам при подготовке и защите проекта? — что нужно подготовить к защите проекта?	Участвуют в диалоге и обсуждении проблемных вопросов, формулируют собственное мнение и аргументируют его.	Личностные: осознание своих возможностей. Регулятивные: умение планировать этапы выполнения будущего проекта. Познавательные: анализ объектов исследования (образцов древесины с пороками) . Коммуникативные: сотрудничество и общение учителя и обучающихся.
4	Первичное усвоение новых знаний	Организовывать осмысленное восприятие новой информации.	25	Проводит объяснение нового материала, помогает разобрать значение понятий интерьер; эргономические, санитарно-гигиенические и эстетические требования к интерьеру; планировка; зоны кухни: рабочая. обеденная; линейная, параллельная, угловая и П-образная планировка кухни; бытовые электроприборы. Способствует формированию уверенности обучающихся в свои силы.	Участвуют в беседе; формулируют выводы, делают записи у доски и в рабочей тетради.	Личностные: осознание своих возможностей. Регулятивные: умение определять свойства древесины. Познавательные: извлекать необходимую информацию из прослушанного, структурировать знания. Коммуникативные: вступать в диалог, с уверенностью в полноте и точности выражения своих мыслей.

Информация о домашнем задании

Обеспечить понимание учащимися цели, содержания и способов выполнения домашнего задания.

Д/з учебник технологии

(§ 3, 4), рабочая тетрадь (РТ)

Три уровня домашнего задания:

Стандартный минимум

(репродуктивный уровень):

-ответы на вопросы в конце параграфа.

Конструктивный:

— выполнить задание 1 на стр. 17, задание 2 на стр. 20.

Творческий:

— выполнить задание 1 на стр. 20, задание 2 на стр. 17 (поиск в Интернете).

Осознают вариативность домашнего задания, выбирают посильный вариант его выполнения и работы над ним.

Личностные: осознание важности обучения предмету и систематического выполнения д/з.

Подведение итогов урока

Дать качественную оценку работы класса и отдельных учащихся.

Учитель организует анализ учебной деятельности на уроке.

-Что нового узнали на уроке?

-Какие новые понятия вы изучили сегодня?

-Где можно применить полученные знания в практической деятельности?

-Для чего необходимо знать данный материал?

-Какие затруднения у Вас возникли?

-Дайте анализ своей деятельности на уроке.

Учитель консультирует, делает выводы, подводит итог совместной и индивидуальной деятельности, выставляет оценки за урок

Отвечают на вопросы учителя, анализируют проделанную ими работу на уроке, выполняют самооценку, делают выводы.

Личностные: осознание важности обучения предмету.

Регулятивные: планирование дальнейшей деятельности.

Познавательные: умение структурировать знания и проводить и давать самооценку.

Коммуникативные: умение слушать и вести диалог.

Рефлексия деятельности

Инициировать рефлексию учащихся по поводу своего психоэмоционального состояния, мотивации своей деятельности и взаимодействия с учителем и одноклассниками на прошедшем занятии.

Предлагает учащимся выполнить рефлексию по приему «Светофора».

Высказывают мнение о прошедшем занятии в форме конструктивного диалога.

Личностные: осознание интереса и важности изучения предмета.

Регулятивные: самооценка деятельности на уроке и всего занятия в целом.

Познавательные: развитие познавательного интереса к предмету.

Коммуникативные: умение слушать и вести диалог.

*Составлен по учебнику «Технология. 5 класс». Учебник для учащихся общеобразовательных организаций.

Н. В. Синица, П. С. Самородский, В.Д.Симоненко и др.

Москва. Издательский центр «Вентана-Граф». 2015.

Шувалов А.В. учитель технологии МАОУ Гостиловской ООШ Жуковского района Брянской области

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/266614-plankonspekt-uroka-tehnologii-v-5-klasse-po-

Возможные варианты планировки кухни технология 5 класс

Что такое дом — крыша, стены, пол и потолок?

С одной стороны — это здание, квартира, в которых мы живем, с другой — семья, люди, их населяющие. Чтобы место для проживания стало домом, жилищу и жильцам надо научиться служить друг другу. Дом дает людям защиту, свет, тепло, комфорт, а люди заботятся о его чистоте и исправности.

У нашего дома очень много функций (назначений). Он хранитель необходимых нам вещей, в нем мы спим, едим, работаем и отдыхаем, учимся, размышляем и общаемся с близкими. Поэтому важно обустроить свой дом так, чтобы в нем было удобно всем его обитателям, взрослым и детям. Для этого нужно многое знать и уметь, т. е. владеть технологиями ведения дома.

Функциональные зоны

Интерьер — это внутреннее пространство помещений, включающее их архитектурное строение, отделку, убранство и художественное оформление. Мебель, светильники, ковры, занавеси, вазы, картины и другие декоративные предметы, а также комнатные растения — все это является частью интерьера.

С интерьером тесно связано понятие планировки жилища — разделения его пространства на отдельные части, имеющие разное назначение. Например, место для ночного отдыха — спальня, место, где собираются вместе все члены семьи, принимают гостей, проводят досуг, — гостиная. Жилое помещение может включать прихожую, кухню, санузел, столовую, детскую комнату и т. д. Таким образом, все внутреннее пространство дома оказывается поделенным на функциональные зоны.

Дом, в котором мы живем, должен быть комфортным, т. е. благоустроенным, удобным для проживания. Следует все продумать до мелочей, учитывая, что его пространство многофункционально и что пользоваться им будут люди разного возраста, состояния здоровья и интересов.

Умелое оформление интерьера жилого дома — дело непростое. Для примера рассмотрим принцип оформления интерьера кухни.

Интерьер и планировка кухни

Кухня — помещение особое, в ней готовят пищу, а кроме того, кухню часто используют как столовую. Главные элементы любой кухни — мойка, плита с духовкой, напольные столы-тумбы с рабочими поверхностями, навесные шкафчики для хранения кухонной посуды и инвентаря, а также холодильник. Некоторые современные кухни оснащены воздухоочистителем (вытяжкой) и посудомоечной машиной.

Попытаемся планировать нашу кухню — т. е. устраивать, располагать в соответствии с определенным планом кухонную мебель и оборудование.

Кухня, как и любое другое помещение, имеет рабочие зоны (рис. 140).

Рис. 140. Рабочие зоны кухни

Зона 1 — «мытье посуды». Это место на кухне, где находится мойка. Рядом с мойкой хранятся столовые приборы, чашки и тарелки, средства для мытья посуды, ведро или контейнер для мусора.

Зона 2 — «подготовка продуктов». Это поверхность для первичной обработки и нарезки продуктов. Здесь сосредоточена часть кухонной утвари, предназначенная для обработки продуктов: миски, ковши, разделочные доски и т. д.

Зона 3 — «приготовление еды». В этой зоне находится плита для тепловой обработки продуктов. Возле плиты должна быть предусмотрена поверхность, на которую можно поставить горячую кастрюлю, сковороду, вынутый из духовки противень. В зоне приготовления еды также находится часть кухонной утвари — кастрюли, сковороды, подставки под горячее и т. д. Возле плиты хранятся специи, пряности и бакалейные товары.

Дизайнеры — специалисты по созданию интерьеров — считают, что планировать кухню нужно по принципу «рабочего треугольника». Это значит, что хозяйка во время приготовления пищи, переходя от одной зоны к другой, должна тратить как можно меньше времени и сил. В зависимости от размеров кухни существует несколько типов размещения оборудования на ней: однорядное, двурядное, угловое, П-образное (рис. 141).

Рис. 141. Типы планировки кухни: а — П-образная; б— однорядная; в — угловая

Планировку новой кухни сначала выполняют на бумаге. В масштабе чертят план с учетом размеров и пропорций помещения, отведенного под кухню, указывают расположение окон и дверей. Затем, изготовив шаблоны мебели в том же масштабе, размещают их на плане, стараясь сделать «рабочий треугольник» как можно меньше, компактнее.

Цветовое решение

Создать красивый интерьер можно с помощью цветового решения — подбора сочетающихся друг с другом по цвету предметов убранства, мебели, окраски стен, дверей и т. д.

В зависимости от того, на какую сторону выходят окна кухни, можно оформить ее в теплых или холодных тонах. Если кухня выходит на солнечную сторону, хорошо освещена, можно применить тона голубого, светло-зеленого, серого цвета. Темную кухню, выходящую на северную сторону, можно оживить теплыми тонами желтого, оранжевого или розового цвета.

Окраска обоев, занавесей и кухонной мебели должна быть гармонично подобрана. Это не значит, что все нужно выдержать в одном цвете. Можно использовать законы гармоничных сочетаний цветов, о которых вам говорили на уроках изобразительного искусства.

Практическая работа № 43

Планирование кухни

Вам потребуются: рабочая тетрадь или лист бумаги в клетку, рулетка, карандаш, шаблоны оборудования кухни.

Порядок выполнения работы

Выполните замеры кухни.
Нарисуйте план кухни на бумаге в клетку в масштабе 1 :20.
Изготовьте шаблоны мебели и оборудования кухни в том же масштабе.
Передвигая шаблоны на плане, выполните рациональное планирование кухни с учетом принципа «рабочего треугольника».

Новые понятия

Интерьер, планировка жилища, «рабочий треугольник», зоны кухни, однорядное, двурядное, угловое и П-образное размещение оборудования кухни.

Презентация была опубликована 4 года назад пользователемНаталья Финеева

В рамках урока дети знакомятся с понятиями «интерьер», «планировка», «рабочий треугольник». Изучают требования, предъявляемые к помещению и оборудованию кухни. Изучают виды планировки и декоративное оформление интерьера кухни. Обучаются приёмам планировки кухни в масштабе 1:20 с учётом принципа «рабочего треугольника». Закрепляют знания при выполнении практической работы по созданию рисунка или плана кухни.

Презентация 5 класса по предмету «Технология» на тему: «План-конспект урока по технологии (5 класс) по теме: Разработка урока по технологии в 5 классе на тему: «Интерьер и планировка кухни-столовой».». Скачать бесплатно и без регистрации. — Транскрипт:

1 Дробышева Зинаида Викторовна учитель технологии МАОУ Тоцкая СОШ им. А. К. Стерелюхина

2 Задачи : Раскрыть понятия « интерьер », « планировка », « рабочий треугольник ». Ознакомить с требованиями к интерьеру. Ознакомить с оборудованием кухни, её функциональными зонами, типами планировки кухни. Дать представления о цветовом решении кухни, использовании современных материалов в её отделке, о декоративной отделке кухни. Обучить выполнению эскизов кухни.

3 Кухня – помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приёма пищи. Планировка – это размещение мебели и кухонного оборудования в помещении, в зависимости от его размера и формы. Интерьер – от французского слова, в переводе обозначает « внутренний ». Это художественное оформление помещения, его внутреннее устройство и убранство.

4 Требования к интерьеру кухни Эргономические Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места, чтобы создавать комфортные условия пребывания на кухне. Это позволит свободно передвигаться по кухне и увеличить используемое пространство. Освещение кухни должно быть достаточным для выполнения различных работ. Желательно оборудовать зону приготовления пищи дополни – тельным источником света. Предпочтительнее использовать лампы теплого желтого цвета, так как лампы дневного света ( белый, голубой ) оттеняют продукты, изменяя их естественный цвет и вид.

5 Эстетические – потолок, стены и пол должны гармонично сочетаться с цветом мебели и оборудования. Для кухни подойдет сочетание мягких, теплых тонов с яркими, насыщенными красками, причем последние не должны преобладать. Гигиенические – помещение и воздух в кухне должны быть всегда чистыми. Для этого помещение оборудуют вентиляцией, воздухоочистителем, украшают комнатными растениями, проводят регулярную уборку.

https://dzine.ru – дизайн интерьера квартир коттеджей и офисов в Нижнем Новгороде.

6 Рабочая зона – это условное « сердце » кухни. На этой площади располагаются столы для приготовления пищи, холодильник, плита и раковина. Специалисты советуют плиту и раковину разбивать разделочным столом – такое соседство наиболее оптимально. Комфортная площадь рабочего треугольника, должна быть не менее 4 и не более 7 м ²– это наиболее комфортный масштаб, преодоление которого не будет утомлять хозяйку.

7 Существуют следующие виды планировки кухни : однорядная, двухрядная ( параллельная ), Г – образная, П – образная и кухня – остров. Выбор планировки определяется формой кухни, ее размерами, а также расположением в помещении окон и дверей. В зависимости от назначения, оборудования и использования различают : рабочие кухни, кухни – столовые, кухни – гостиные, а в некоторых типах жилых домов кухни – ниши, которые являются частью комнаты.

8 Однорядная схема размещения оборудования рекомендуется при расположении кухни в узких ( шириной не менее 1,9 м ) вытянутых помещениях, где окна находятся в торцевых стенах. В этом случае около одной продольной стены располагается рабочая зона. Основным преимуществом такой планировки является то, что основное оборудование располагается очень компактно вдоль одной стенки

9 Так, для небольшого помещения подойдет линейная композиция. При этом холодильник лучше всего вписать в угол на противоположной стороне.

12 Двухрядная планировка применима в помещениях шириной не менее 2,3 м, которые имеют форму удлиненного прямоугольника и у которых длина продольной стены недостаточна для размещения оборудования в один ряд. Как правило, такая планировка проста и удобна. На одной стороне наиболее оптимальным вариантом будет установка мойки и плиты, а на другой – холодильника и шкафа для посуды. Возможен и другой вариант планировки : с одной стороны холодильник, мойка и стол – шкаф для подготовки продуктов, а с другой – плита и стол для подготовки блюд.

Интерьер и планировка кухни – столовой, 5 класс

Просмотр содержимого документа
«Интерьер и планировка кухни – столовой, 5 класс»

МАОУ «Видновская СОШ №11»

«Интерьер и планировка кухни-столовой»

Учитель технологии: Кахний Ольга Юрьевна

Тема: Интерьер и планировка кухни – столовой.

Цель урока – формировать у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности; направить деятельность учащихся на формирование умений планирования интерьера кухни; научить применять знания на практике.

Раскрыть понятия интерьер, планировка, функциональные зоны, рабочий треугольник.

Ознакомить с требованиями к интерьеру (эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетическими).

Ознакомить с оборудованием кухни, её функциональными зонами, типами планировки кухни.

Дать представления о цветовом решении кухни, использовании современных материалов в её отделке, о декоративной отделке кухни.

Обучить выполнению эскизов кухни.

Оборудование: компьютер, проектор, экран, материалы ЭОР; учебник технологии § 3, рабочая тетрадь, альбом, цветные карандаши, бумага, клей, ножницы.

Формируемые УУД: личностные – проявлять интерес к теме урока, готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства, уметь осуществлять поиск необходимой информации;

предметные – знать рациональное размещение оборудования кухни и уход за ним, уметь выполнять эскиз интерьера кухни;

метапредметные – уметь выполнять задания учителя согласно установленным правилам, слушать учителя и вести диалог.

Методы обучения: словесный, наглядно-демонстрационный, практическая работа.

Тип урока: комбинированный (изучение нового материала и практическая работа).

Межпредметные связи: ИЗО.

Технологическая карта урока.

Содержание урока (деятельность учителя)

1. Организационная часть

1. Приветствие, контроль посещаемости

2. Проверка готовности учащихся к уроку

Готовятся к уроку, приветствуют учителя

2. Актуализация знаний учащихся

На улице дождь непрерывный,
А дома тепло и светло.
И можно на бурые ливни
Спокойно смотреть сквозь стекло.

Тут можно укрыться от зноя,
Спастись от морозного дня.
В хорошее место родное-
Домой так и тянет меня.

Девочки, а какие ассоциации возникают у вас при слове «дом»?

– Действительно, «дом» – это не только стены и крыша, это, прежде всего, люди!

Родители, родные и близкие, соседи и друзья. Любой дом может рассказать очень многое о тех людях которые в нем живут. Убранство и устройство дома отражает привычки, увлечения и вкусы хозяина, характеризует социальный статус и материальный достаток семьи.

Как вы думаете, какая комната в доме считается главной?

Совместно с детьми, приходим к выводу, что главной комнатой является кухня.

Потому, что в ней мы собираемся всей семьей, на кухне мы не только завтракаем, обедаем и ужинаем, там можно ещё делиться секретами с близкими, вести задушевные беседы с подругами, отмечать небольшие события и праздники. Именно поэтому кухня должна быть уютной, чистой, красивой и многофункциональной.

От того, как будут размещены на кухне мебель, техника, посуда и продукты, зависит удобство, безопасность и настроение всех домочадцев.

Итак, сегодня мы с вами будем заниматься очень важным делом – будем учиться планировать интерьер кухни.

Отвечают на вопросы, рассуждают, дискутируют, приводят примеры.

3. Формирование новых знаний

Интерьер и планировка кухни – столовой.

А что такое интерьер? Планировка?

Интерьер – слово французское, переводится как внутреннее – художественно оформленное внутреннее пространство, обеспечивающее человеку эстетическое восприятие и благоприятные условия жизнедеятельности

Кухня – помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.

Планировка – это размещение мебели и кухонного оборудования в помещении, в зависимости от его размера и формы.

Планировать кухню необходимо сначала на бумаге.

Для этого необходимо знать несколько правил оформления интерьера кухни.

Современная кухня должна отвечать трём основным требованиям – быть удобной, красивой и чистой. Ведь это, по сути, рабочее место хозяйки и планировать его нужно ориентируясь на удобство. Сегодня на уроке вы познакомитесь с видами планировки кухни, с правилами размещения оборудования. Используя эти знания в будущем вы сможете правильно оформить свою кухню.

Три основные требования, применяемые при оформлении кухни:

Эргономические – это требования, которые обуславливают удобство пользования оборудованием и мебелью.

Эстетические – это гармоничное сочетание в интерьере цвета, фактуры и формы предметов.

Санитарно-гигиенические – это здоровый микроклимат в помещении: чистота, комфортная температура и влажность воздуха, изоляция помещений от внешнего шума.

Зонирование кухни и

Вся площадь кухни делится на две зоны – рабочую и столовую.

1) Расстановка мебели и оборудования в рабочей зоне должна происходить по принципу «РАБОЧЕГО ТРЕУГОЛЬНИКА», который задается положением мойки, плиты и холодильника.

2) Столовая зона. Если площадь позволяет и есть возможность поставить обеденный стол на несколько человек, то таким образом создается зона столовой. Обустройство в кухне столовой зоны намного облегчает домашний труд хозяйки квартиры.

Виды планировки кухни.

Существуют следующие виды планировки кухни: линейная,

Выбор планировки определяется формой кухни, ее размерами, а также расположением в помещении окон и дверей.

Линейная схема размещения оборудования рекомендуется при расположении кухни в узких (шириной не менее 1,9 м) вытянутых помещениях, где окна находятся в торцевых стенах. В этом случае около одной продольной стены располагается обеденная зона, а около другой – зона приготовления пищи (рабочая зона). Рассчитана такая кухня на маленькую семью, состоящую из двух человек. Основным преимуществом такой планировки является то, что основное оборудование располагается очень компактно вдоль одной стенки.

Параллельная планировка применима в помещениях шириной не менее 2,3 м, которые имеют форму удлиненного прямоугольника и у которых длина продольной стены недостаточна для размещения оборудования в один ряд. Как правило, такая планировка проста и удобна. На одной стороне наиболее оптимальным вариантом будет установка мойки и плиты, а на другой – холодильника и шкафа для посуды. Возможен и другой вариант планировки: с одной стороны холодильник, мойка и стол-шкаф для подготовки продуктов, а с другой – плита и стол для подготовки блюд.

рассказ, демонстрация слайдов

урока в тетрадь

Предлагают, высказывают своё мнение, записывают определения.

8 умных кухонных гаджетов будущего — TechCrunch

Интернет вещей вошел в кухонное пространство. Все, от приложения для включения кофеварки до сковороды, которая отслеживает нагрев вашего iPhone для приготовления идеального стейка, так близко, что мы можем (почти буквально) попробовать его на вкус. Вот некоторые из лучших технических устройств, которые в ближайшем будущем появятся в нашей кулинарии.

Это не обычный гриль Джорджа Формана. На гриле Palate Smart Grill от компании Palate Home можно идеально приготовить практически любую еду в зависимости от веса, состава и желаемой степени готовности, и все это контролируется через приложение для iPad.

Контроль температуры и идеальное время для сковороды. Этот гаджет позволяет вам проверить точную температуру внутри вашего лосося, стейка или чего-то еще, что у вас есть, и сообщить, когда он будет готов, без необходимости вставлять вилку в него. Приложение Pantelligent для iPhone следит за приготовлением и позволяет узнать идеальное время, когда еда будет готова.

Это простые в использовании кухонные весы для выпечки, которые помогут вам выбрать рецепты, подключенные к приложению для iPad.Вы выбираете рецепт в приложении, затем ставите миску на весы, подключенные по Bluetooth, добавляете каждый ингредиент, пока приложение не скажет, что вы добавили достаточно в миску, и следуете инструкциям, чтобы приготовить идеальный торт, печенье или все, что вы пожелаете.

Команда

Y Combinator LivBlends в основном занимается доставкой сока в Bay Area, но сейчас она в процессе приготовления смузи в стиле Keurig, который может посрамить вашего старого JuiceMan.Картинка выше — это прототип того, как это будет выглядеть.

Prep Pad собирает информацию о питательной ценности продуктов, добавленных в любую миску, на подключенных к ней весах. Затем информация передается в приложение для iPad, чтобы вы точно знали, сколько калорий из углеводов, жиров и белков содержится в вашей пище. Затем он дает вам обзор каждого ингредиента, который вы добавляете в Prep Pad в течение недели, и регистрирует его с подключенным Jawbone Up, чтобы помочь вам достичь своих целей в отношении здоровья.

HAPIfork — это электронная вилка, которая помогает отслеживать и отслеживать свои привычки в еде для снижения веса.Он измеряет, сколько времени вам потребовалось, чтобы поесть, количество порций вилки и время между порциями. Затем он загружает эту информацию в приложение через USB или Bluetooth, чтобы показать вам, что вы делаете.

Siemens не занимается производством кухонных гаджетов. Он создает структуру самой кухонной инфраструктуры. Он имеет множество устройств, подключенных к одному приложению. Эта кофеварка — часть этого. Нажмите кнопку на телефоне рядом с кроватью, и ваш утренний эспрессо готов к употреблению.

Этот подключенный кухонный прибор позволяет удаленно управлять приготовлением пищи со смартфона. Щелкните приложение LG Smart Access Range, чтобы установить его и забыть. Он также позволяет отправлять рецепты в ваш ассортимент.

20 лучших умных кухонных устройств 2020 — Технология умных кухонь

Прошло более 20 лет с тех пор, как Disney выпустила Smart House (вы помните — фильм был посвящен дому, обставленному сверхсовременными технологиями и помощником ИИ) , и это официально: мы живем в будущем.Продукты с голосовым управлением и синхронизацией по телефону превратились из новинок, изобретенных в Голливуде, в продукты, которые действительно существуют, и делают приготовление пищи быстрее и проще.

Главное — это возможность настройки — с помощью программируемых ярлыков и настроек вы начнете задумываться, как вы когда-либо жили без этих устройств. Поскольку роботы-помощники еще не широко доступны (Алекса настолько близка, насколько мы могли), считайте следующие умные кухонные приборы ключом к тому, чтобы сделать вашу жизнь намного проще.

Высокоскоростной интеллектуальный тостер с 2 ломтиками

Ничто не портит тост с авокадо быстрее, чем поджаренный хлеб.Этот тостер с сенсорным экраном позволяет вам выбрать желаемый уровень хрусткости и точный ломтик, который вы готовите (английские кексы, рогалики, тосты, вафли). Лучшая часть? Всегда это делается за 15 секунд.

Скороварка Instant Pot Smart WiFi 8-в-1

Мгновенный горшок

Instant Pots, как известно, упрощают планирование еды. А теперь управлять небольшими устройствами стало еще проще с помощью удаленного доступа через приложение Instant Pot и голосового доступа через Amazon Alexa.

Смеситель для кухни Sensate с технологией голосовой активации

Вы знаете те смесители, которые открываются публично в течение многих лет? Этот кран делает это, но он также управляется голосом, поэтому вы можете попросить его наполнить вашу бутылку с водой или выдать ровно три чашки воды. Ах, технология.

Подключенное приложение для кухонных весов и рецептов

Если вам интересно, не хватает ли в вашем незавершенном обеде небольшого количества соли, эта шкала действительно скажет вам.Подключенные весы и приложение для рецептов приготовят идеальные порционные блюда для T.

Автоматическая тарельчатая мешалка с таймером

Дайте руке отдохнуть. Это маленькое устройство будет перемешивать вашу лапшу, чтобы вы могли приготовить гарнир.

Умная кофеварка работает с Alexa

Вставать с постели и пить кофе? Это возможно с этой активируемой голосом кофеваркой, подключенной к Amazon Alexa.

Фритюрница Smart WiFi

Вы можете не только управлять фритюрницей с телефона, но и отправлять вам текстовое сообщение, когда готовка будет завершена. Теперь у вас нет оправдания или , чтобы попробовать эти пряные куриные такитос во фритюрнице.

Умный беспроводной термометр для мяса

Если вы хотите избежать неполного или переваривания пищи, вам необходимо иметь термометр для мяса.Это и связанное с ним приложение сообщают вам температуру мяса, а также сколько времени у вас осталось, в зависимости от того, что вы готовите.

Бесконтактный автоматический дозатор мыла

Это кажется простым, но мыло и дезинфицирующее средство, не требующие прикосновения, жизненно важно иметь на кухне в наши дни, особенно если вы делите свою кухню. Эта модель из нержавеющей стали активируется движением.

Умный блендер Balance

Застряли в рутине смузи? Этот блендер с поддержкой Bluetooth подключается к приложению на вашем телефоне, чтобы измерить и приготовить множество новых рецептов смузи.

Опаловый столешница для приготовления льда для наггетсов

Пригласили людей, но нет времени остановиться и взять лед? Просто снимите текст из этого приложения: оно будет сигнализировать об изменении графика вашего льдогенератора, чтобы заставить его производить. Кроме того, у него есть датчики, чтобы избежать переполнения, поэтому на вашем прилавке не должно быть водянистых луж со льдом.

Опыт Брава

По сути, Brava — это мини-духовка для столешницы.Это лучше, чем тостер, потому что он нагревается от «нуля до 500 градусов менее чем за секунду». Это также WiFi, связанный с доступом к эксклюзивным рецептам.

Беспроводной электрический чайник

Epica

Если вы склонны проспать (виноват), этот электрический чайник имеет программируемые настройки памяти в зависимости от того, насколько горячий и как быстро вы хотите, чтобы чай был готов.

Плита Sous Vide Precision

Медленно готовьте все свои любимые блюда до совершенства, включая новые любимые блюда из эксклюзивного подключенного приложения.

Вакуумный упаковщик

Вакуумный упаковщик — лучший друг приготовителя еды. Это программируемое устройство сохранит свежесть ваших готовых деликатесов в пять раз дольше, чем пакеты или контейнеры на молнии.

Светодиод Sprout

Для свежих трав и специй очень важно естественное освещение. Без него даже самые ухоженные растения превратятся в кладбище базилика.Если на кухне мало солнца, эти светодиодные лампы для выращивания помогут вашим травам и овощам стать красивыми и крепкими.

Вкусный от Cuisinart

Термометр отслеживает температуру жидкостей, мяса и рыбы на этой индукционной варочной поверхности. Если вам нужно внести изменения, вы можете использовать подключенное приложение на своем телефоне.

GeniCan

Этот маленький гаджет отслеживает ваш список покупок за вас.Каждый раз, когда вы что-то выбрасываете, отсканируйте это на Genican, и он будет добавлен в ваш список покупок или автоматически доставлен Amazon.

Умная кружка с контролем температуры

Нет ничего более душераздирающего, чем выпить кофе и обнаружить, что он уже остыл (хорошо, мы можем придумать несколько вещей, но мы также любим свой утренний кофе). С помощью телефона вы можете контролировать, насколько горячий кофе вам нравится, и эта кружка будет поддерживать его при этой температуре.

AmazonBasics Микроволновая печь

Не позволяйте названию вводить вас в заблуждение, мы не думаем, что голосовое управление через Amazon Alexa является базовой функцией микроволн.

Кэти Бурк
Как член редакции журнала Good Housekeeping, Кэти освещает здоровье, красоту, дом и поп-культуру.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

, чтобы вторгнуться в дома, технологии пытаются проникнуть в вашу кухню

«Мы действительно хотели бы, чтобы потребители в какой-то момент оглянулись назад и сказали:« В наши дни холодильник без экрана кажется неудобным », — сказал он. Сонгги Ку, вице-президент Samsung по интеллектуальной технике.

Samsung стремится к тому, чтобы когда-нибудь люди могли с одинаковой легкостью вести свою цифровую жизнь, не снимая холодильника, телефона, телевизора или автомобиля.Благодаря данным о вас в облаке — и с помощью виртуального помощника — все машины будут работать идеально синхронно, чтобы обеспечить максимально эффективную домашнюю жизнь.

Bosch придерживается более консервативного подхода. Его умные посудомоечные машины, духовки и кофемашины, цена которых варьируется от 1300 до 3100 долларов, выглядят так же, как их отключенные аналоги, и в основном используют свои интернет-соединения для удаленной диагностики. В случае возникновения проблемы устройство может автоматически отправить код ошибки в службу поддержки клиентов Bosch, которая поможет определить, следует ли вам устранить проблему самостоятельно или запланировать ремонт.

«Всякий раз, когда мы разговариваем с нашими клиентами, мы получаем обратную связь, что они действительно ценят технологии, когда они делают их жизнь простой, но они не хотят беспокоиться о дополнительных сложностях», — сказала Аня Прешер, директор по маркетингу бренда Bosch.

Whirlpool подчеркивает важность использования смартфонов на кухне. В прошлом году компания приобрела Yummly, сайт рецептов, который разработал приложение для сканирования предметов в холодильнике или кладовой. Затем приложение предлагает варианты того, что приготовить, и проводит пользователя по рецептам.

На данный момент Amazon и Google добились некоторых из самых заметных успехов на кухне, хотя их устройства не предназначены для этой комнаты. Многие люди используют динамик Amazon Echo или Google Home, оба из которых встроены в интеллектуальных виртуальных помощников компании, для настройки таймеров на кухне или поиска рецептов.

Чтобы воспользоваться преимуществами той частоты, с которой эти устройства оказываются на кухнях, компании расширяют ассортимент продукции с интеллектуальными экранами с голосовым управлением.В прошлом году Amazon представила Echo Show, которое может загружать на экран пошаговые рецепты. В этом году Google представила Smart Display, программную систему, которую он разделяет с такими производителями, как Lenovo, которые в этом году выпустят интеллектуальные экраны с функцией Google Assistant и могут запускать приложения и воспроизводить видео с рецептами.

8 крутых высокотехнологичных кухонных гаджетов

Уронить

Весы Drop с Wi-Fi и приложением для приготовления рецептов упрощают выпечку.Если вам не хватает ингредиента, он может скорректировать размеры, предложить замену и дать вам экран за экраном иллюстрированные инструкции по мере приготовления.

Хику

Превосходный магнит на холодильник, это интеллектуальное устройство создает ваши списки покупок.Просто используйте его для сканирования штрих-кодов или говорите в него о вещах, на которых их нет. Он добавляет элементы в приложение, которое готово, когда вы заходите в продуктовый магазин.

Дней назад

Не уверен, когда вы открыли банку с маринарой или как долго эти остатки хранились в холодильнике? DaysAgo — цифровой трекер с присоской; прикрепите его к элементу при первом открытии, запустите таймер, и он запишет, сколько дней прошло.Простой. Полезный.

Умная медленноварка Crock-Pot с WeMo

Поздно ночью в офисе? Установите эту мультиварку утром, а затем проверяйте температуру в течение дня на своем телефоне или выключите его на своем столе.Ужин будет готов, как только вы приедете.

Диапазон термометра

Ассортимент призван сделать запекание менее устрашающим: вставьте его в самую глубокую часть вашего куска мяса, установите идеальную температуру готовности, и его приложение уведомит вас, когда ужин будет готов (и приготовлен идеально).

Цифровая мерная чашка Taylor

При выпечке точность имеет решающее значение.В этой точной мерной чашке учитывается вес, а не объем, и он может автоматически переводить из унций в граммы.

CinniBird

Сделайте свой латте более ярким с помощью этой «ручки для специй», которая позволяет писать в стиле глазури для торта, используя тонкую полоску измельченных специй.

Умный чайник

Если вы варите много чая, этот чайник с поддержкой Wi-Fi утверждает, что может сэкономить вам до двух дней в году во время кипячения, позволяя предварительно кипятить чайник через приложение.Выберите температуру, а затем нагрейте чай, где бы вы ни находились.

Hi-Tech Кухни — Студия 5

Консультант по бизнесу и технологиям Мэрилин Харроун демонстрирует новейшие высокотехнологичные кухонные инструменты!

Сезон отпусков приближается, и праздники, как правило, связаны с традициями, семейными и развлекательными мероприятиями, особенно когда речь идет о еде.Каждый праздник напоминает о своих любимых семейных праздниках. На День Благодарения — индейку, начинку, тыквенные пироги и т. Д. Но почему бы не изменить немного обстановку в этом году — по крайней мере, на кухне с помощью нового высокотехнологичного кулинарного оборудования?

Эти футуристические устройства могут революционизировать способы измерения, приготовления, питья и сервировки праздничных застолий. Вот мои лучшие выборы.

Цифровые весы Admetior Spoon-
19,99 $ в
www.amazon.com

Это устройство, которое должно быть в каждом доме; мгновенное и точное измерение на легко читаемом ЖК-дисплее.Измерения даются как по весу, так и по объему в унциях или граммах. Удивительно, но один и тот же ингредиент может отличаться от 1/2 до 1 унции. Не нужно беспокоиться, если ложка выглядит слишком полной или если набранная вами мука была более плотной, чем обычно. Если вы действительно хотите знать, сколько муки / сахара / разрыхлителя / специй входит в ваш рецепт, вам действительно нужен этот рецепт. Или, если вы похожи на меня и унаследовали многие из рецептов великой бабушки, все они написаны в унциях или фунтах ингредиентов, вы можете с уверенностью измерять и знать, что ваши результаты будут такими же, как у нее.

Demy Digital Recipe Reader-
199,99 долл. США на сайте www.mydemy.com

Наконец, настоящее цифровое решение для старой коробки с рецептами 3X5. Это маленькое чудо современной науки содержит до 2500 рецептов на сайте www.mydemy.com и оснащено цветным сенсорным экраном с высоким разрешением. Demy Reader свяжется с www.keyingredient.com через USB на вашем домашнем компьютере. Он устойчив к брызгам и легко стирается.

Так что доступ к вашим рецептам еще никогда не был таким простым. Вы можете перейти к букве рецепта или даже организовать свои рецепты в кулинарные книги.www.mydemy.com

Если вы планируете приготовить знаменитый бабушкин тыквенный пирог, просто найдите ее рецепт и добавьте его в короткий список, который вы составляете для своего праздничного застолья. Они будут ждать вас в списке, который вы можете легко пролистать, пока готовите. Зачем загромождать свой прилавок карточками с рецептами?

А у Деми 3 встроенных кухонных таймера. www.mydemy.com Не нужно жонглировать временем приготовления. Деми будет мигать и издавать звуковой сигнал по истечении каждого времени приготовления. И если вам это нужно, Деми быстро переведет ваши порции из одного измерения в другое www.mydemy.com и даже предложит вам список заменителей ингредиентов, чтобы вам не приходилось срочно ехать в продуктовый магазин.

Demy Digital Recipe Reader определенно попал в мой рождественский список в этом году!

Шкала питания EatSmart, цифровой калькулятор пищевых продуктов и питательных веществ —
74,95 долл. США на eatsmartproducts.com

Это «шкала справедливости» для тех, кто хочет или хочет заботиться о своем здоровье и питании во время праздников. Благодаря тому, что в нее запрограммированы сотни продуктов, эта шкала мгновенно показывает содержание питательных веществ.Он делает это, вычисляя точные значения для 12 питательных веществ, включая калории, белок, углеводы, насыщенные жиры, содержание клетчатки и натрий, поэтому он может сразу же помочь вам определить, есть ли этот лишний кусок пирога, вторая порция индейки и фарша, или эта несвежая половина. -пончик действительно того стоит или нет.

Весы EatSmart Scale содержат сотни свежих, неподготовленных продуктов, запрограммированных, например, фруктов, овощей и рыбы, поэтому вы можете измерить ингредиенты вашего обеда и рассчитать их содержание.Кроме того, запрограммировано 1000 или более приготовленных и упакованных продуктов, таких как хлопья для завтрака, хлебобулочные изделия, чипсы и т. Д. Вы можете сохранить до 99 отдельных записей продуктов для ежедневного и еженедельного отслеживания. Весы весов в граммах с точностью до грамма или унции с точностью до 0,1 унции. Он поставляется с 44-страничным руководством по ведению здорового образа жизни.

Kalorik Tabletop Wine Cooler-
159 долларов США на www.walmart.com

Поддерживайте идеальную температуру вина для питья — и в то же время будьте настоящим ботаником с этим высокотехнологичным настольным винным шкафом! Kalorik Cooler утверждает, что отличается от типичных систем хранения, которые регулируют только идеальную температуру хранения, которая намного ниже, чем идеальная температура питья.Таким образом, этот охладитель с двумя винными бутылками поддерживает оптимальную температуру питья, поэтому напитки на ужин готовы к немедленному употреблению. Каждую бутылку можно настроить на разную температуру, чтобы вы могли охладить бутылку вина и бутылку шампанского одновременно.

Светодиоды предупреждают, когда вина слишком холодные или слишком теплые и когда они достигли оптимальной температуры. Поскольку я «трезвенник» и не употребляю «спиртные напитки», мне интересно, сработает ли это на бутылке диетической колы?

Flavia Fusion Deluxe Brewer-
169 долларов.99 на myflavia.com

Если ваша семья и друзья такие же, как наши — тут много разнообразия и разных вкусов! Но как удовлетворить всех без изобилия техники и кастрюль? Эта маленькая жемчужина позволяет вам предлагать более 30 изысканных горячих или холодных напитков по одной порции. Это сочетание кофе, эспрессо-машины и чайника — все в одном, без беспорядка или загроможденного рабочего места.

myflavia.com Пивовар подходит для чашек и кружек любого размера. Варить пиво прямо из упаковки в чашку, поэтому НЕ ЧИСТКА после каждого употребления может испортить настроение.Емкость для воды составляет 6-10 стаканов, и ее можно легко снять и снова наполнить.

Пакеты напитков для автомата необходимо приобретать на сайте myflavia.com. Разнообразие просто потрясающее, и, безусловно, вы можете найти что-то для каждой палитры — кофе, горячий шоколад (например, мягкий Dove или холодная мята перечной), капучино (например, Milky Way swirl или Mars swirl). ,) латте, мокко, шоколад и чай. 18 упаковок вкусного горячего шоколада Dove за 13,99 доллара с бесплатной доставкой. Я могу подсесть !!

Hi Tech Total Kitchen Design
trendzine.com

Для всех технически подкованных домовладельцев, которым нужно больше, чем несколько новых гаджетов, есть профессионалы, готовые взять на себя задачу полного дизайна кухни. Но будьте готовы платить больше.

Рабочий треугольник, который создается на кухне за счет расположения мойки, плиты и холодильника, придется переосмыслить в новой кухне в стиле хай-тек. Возможно, в новой кухне в стиле хай-тек понадобится две-три рабочих зоны.

Trendszine.com

Другие тенденции, меняющие планировку и дизайн кухни, включают: дизайн шкафов и столешниц, которые сочетаются с технологически продвинутой техникой, более открытый вид в дизайне кухни, такой как большая комната, которая идеально подходит для приготовления пищи и развлечений, шкафы в стиле мебели с с азиатским или европейским влиянием, использование более светлых тонов в дереве в сочетании с темным окрашенным деревом или гладких ярких цветов, использование гранитных, мраморных и нержавеющих стоек, высокотехнологичных интеллектуальных приборов и гаджетов, которые интегрируются в шкафы, встроенные телевизоры.

Интеллектуальные приборы включают в себя диапазоны, которые обеспечивают возможности охлаждения, которые контролируются механизмом синхронизации, который может позволить пользователям готовить еду на день раньше запланированного времени приема пищи. Некоторые небольшие производители бытовой техники рассматривают возможность включения возможностей Интернета в свою бытовую технику. Существуют встроенные эспрессо-машины и миксеры, которые выскакивают из полок и не только перемешивают, но и готовят вашу еду. Имеется выдвижной ящик для микроволновой печи, в котором микроволновая печь размещается на наиболее удобной высоте для частого использования.Он открывается нажатием кнопки.

Каким бы ни был ваш стиль, пространство или бюджет, смотреть в будущее интересно. Но ключом к управлению технологиями является оптимизация настоящего за счет внедрения новых достижений, которые одновременно экономичны и экономят время. В конце концов, для этого и нужны технологии, не так ли?

Мэрилин Харроун обладает более чем 20-летним профессиональным опытом в нескольких высокотехнологичных отраслях, включая компьютерное программное обеспечение и оборудование, цифровую фотографию, развлечения, трехмерные медиа и крупную розничную торговлю.
Свяжитесь с ней по адресу [email protected]

Amazon.com: Цифровые кухонные весы со стеклянной столешницей и пищевые весы с умным взвешиванием, 5-сегментные режимы, технология измерения жидкостей, профессиональный дизайн, черный цвет: для дома и кухни

4,0 из 5 звезд

Отличный предмет с большим недостатком

Отзыв написан в Великобритании 9 июня 2015 г.

(+) Работает с батареями AAA вместо батареек CR2032 размера кнопки.За последние 3 года у меня было 3 разных кухонных весы (2 Salter и 1 Duronic), и все они умерли через год. Поэтому я провел небольшое исследование и прочитал, что весы, которые работают от батареек AAA, служат дольше.
(+) На Amazon USA у него самые лучшие отзывы.
(+) Цифровой дисплей — лучший дисплей, который я когда-либо видел на любом продукте, который отображает цифры. У него чудесный небесно-голубой экран с подсветкой. Синий экран, на котором появляются цифры, находится примерно на 5 мм ниже уровня поверхности. Это добавляет ощущение изысканности.Также стекло синего экрана слегка подмерзло. Это прекрасный голубой тон. Я смотрю на цифры и восхищаюсь красотой этого дисплея.
(+) Имеет стеклянную поверхность. Это настоящее стекло толщиной 4 мм. Нет острых краев или чего-либо, что могло бы повредить руку. Фаска вокруг стекла и качество его обработки просто идеальны.
(+) При включении или сбросе издает низкий звуковой сигнал. Мне нравится, что.
(+) Если нажать на кнопку тарирования в течение 2 секунд, он отключается.
(+) «Тара / Вкл. / Выкл.» Очень чувствительна.Если просто провести пальцем, все работает.
(+) Очень точно. Я думал, что мне нечего проверять, но потом вспомнил все монеты, которые у меня есть в разных контейнерах. Монета 2p весит 7,12 г. Пятьдесят монет 2p весят 356 г, и на этой шкале тоже отображается ровно 356 грамм.
(+) Теперь мы пришли к самому большому преимуществу этих весов по сравнению с другими весами, которые я купил у Mira. Обе весы включаются через 3 секунды, но при нажатии на кнопку тарирования для сброса этих весов требуется всего 1 секунда. Это имеет огромное значение, потому что я все время использую тару.Эта разница делает эту шкалу более быстрой.

(-) Резиновые накладки, на которых он стоит, на самом деле пластиковые. Это слишком скользко. Легко скользит по любой поверхности.
(-) Название бренда глупое и некрутое. Я бы предпочел одно слово «бренд».
(-) (причина низкого рейтинга) После 70 секунд бездействия выключается. Мне это совсем не нравится. Я использую кухонные весы для подсчета калорий. Я кладу еду на тарелку и записываю вес. Затем я готовлю помидоры, айсберг или что-то еще, чтобы положить их на ту же тарелку, но мытье и нарезать их ломтиками занимает немного времени.Он не должен выключаться в течение этого времени. Мне нужно минимум 3 минуты.

Если для вас важно время выключения, хорошей альтернативой являются [[ASIN: B00B5QL09S Salter Glass Electronic Platform Scale, Black]]. Он также работает с батареями AAA. Он имеет время бездействия 180 секунд, оно отключается, если на весах что-то есть. В противном случае он отключается через 60 секунд. Так и должно быть. К сожалению, у него есть светодиодный дисплей вместо ЖК-дисплея и нет звукового сигнала.

Обновление

(23 июня 2015 г.): я также купил профессиональные цифровые кухонные весы MIRA Chefs (ASIN: B00ECIYGWY) на веб-сайте Amazon USA.Я по-прежнему предпочитаю этот масштаб. Мой обзор MIRA: http://www.amazon.com/gp/customer-reviews/R6DF2ECY9YAZV/

Обновление

(11 июля 2015 г.): Я добавил фото. Он показывает таблицу, в которой сравниваются разные шкалы. Я создал это во время своих исследований, пока искал шкалу. Я подумал, что должен поделиться этим. «Поверхность тарелки» означает расстояние от верхней части цифр до заднего края шкалы. Цены все время меняются. Это весы, которые я сравнивал:

Smart Weigh GLS20: эти весы, которые вы сейчас просматриваете
[[ASIN: B00B5QL09S Salter Black Glass 1150]]
[[ASIN: B0048WQSTS Soehnle Attraction 66171]]
[[ASIN: B002RLFS20 Soehnle Page Profi 67080]]
[[ASIN: B000NZEBJ8 Soehnle Page White 66100]]
Mira ST105: (Amazon USA) Amazon.com / gp / product / B00ECIYGWY
[[ASIN: B001G0MP92 Soehnle Optica 67079]]

Полный отчет о технологиях кухни на выставке CES 2020

На крупном технологическом шоу в этом году в Вегасе недостатка в технологиях для пищевых продуктов не было. Все, от Impossible Pork до роботов-помощников по приготовлению пищи, было продемонстрировано, и поэтому, проведя пять дней в пустыне, проверяя все самое новое и лучшее, вот мой итог всего, что я видел в кухонной технике на выставке:

Много умных холодильников

Может быть, трудно поверить в 2020 год, но холодильники с подключением к Интернету появляются на выставке CES уже два десятилетия.Конечно, с мощным машинным зрением и системами отслеживания запасов продуктов сегодняшние умные холодильники намного полезнее, чем прошлогодние попытки, даже если они еще не получили широкого распространения.

Некоторые из компаний, демонстрирующих технологии умных холодильников на выставке CES в этом году, включают LG, Samsung, Bosch и GE. Компания Bosch продемонстрировала умный холодильник с двумя камерами от Chefling, партнерство, которое не должно вызывать особого удивления, учитывая инвестиции BSH Appliances в стартап программного обеспечения для умных кухонь.

Новейший умный холодильник LG, который включает в себя популярную функцию прозрачной входной двери Instaview, теперь переупорядочивает продукты, когда запасы заканчиваются. В новейших умных холодильниках Samsung используется технология Whisk (компания, которую они приобрели в прошлом году), чтобы предлагать рецепты на основе ваших запасов в холодильнике. Smarter также был в Лас-Вегасе на выставке FoodTech Live, демонстрируя свою модернизированную камеру в холодильнике.

Обзор систем домашнего выращивания

Впервые на выставке CES крупные бренды бытовой техники проявили интерес к тому, чтобы домашние системы выращивания укоренились на кухне.И система выращивания BeSpoke от Samsung, и система LG были развитым доказательством концепций, в которых использовались датчики и которые позволяли домашнему садовнику контролировать состояние своих растений в форм-факторе напольного холодильника.

Компания

GE Home Grown вытащила домашнюю ферму из холодильника и превратила всю кухню в многослойную систему выращивания продуктов. Вы можете посмотреть видео демонстрационного стенда концепции ниже:

Все системы выращивания, представленные крупными брендами бытовой техники, были скорее подтверждением концепций, чем отгружаемыми продуктами.Мне будет интересно узнать, выпустит ли кто-нибудь из них эти продукты в следующем году. Из всех систем системы домашнего выращивания Samsung Bespoke кажутся наиболее близкими к продукту, готовому к выпуску на рынок.

Интеллектуальные и адаптивные поверхности

Одна из самых больших тенденций в области пищевых технологий — это персонализация, так почему бы не применить принцип персонализации и к нашему физическому пространству? GE сделала именно это с концепцией под названием Shift, адаптируемой кухней, которая, ну, может быть изменена, чтобы адаптироваться к конкретным требованиям каждого человека.Идея не нова. Первый победитель презентации стартапов Smart Kitchen Summit, немецкий стартап под названием Tielsa (ныне KimoCon), создает регулируемую кухонную платформу, управляемую приложением, которая регулирует высоту поверхности под конкретного пользователя.

Консорциум Wireless Power Consortium построил полностью оборудованную кухню на выставке CES 2020, продемонстрировав, как работает их стандарт кухни Ki с использованием индукционного нагрева и беспроводной зарядки. Говоря об индукции, одна из самых инновационных работ в области интеллектуальных поверхностей на выставке CES 2020 была представлена дизайнерской фирмой GHSP, которая продемонстрировала технологию для индукционной варочной панели с видео.Я знаю, что американцы любят приготовление пищи на огне, но, надеюсь, новые идеи, подобные этой, вызовут интерес к тому, что явно является превосходной (и гибкой) технологией индукции. Вы можете посмотреть короткое видео о концепции GHSP ниже:

Drink Tech был ВЕЗДЕ

Напитки всегда было немного легче подавать на кухне будущего, чем технологии приготовления пищи, и этот год не стал исключением, поскольку мы увидели более дюжины пивных, бухло, кофе и чайных автоматов следующего поколения, разбросанных по выставочному залу.

Что касается выпивки, то на CES 2020 были предложения от Drinkworks и Bartesian, а со стороны пивных роботов мы видели предложения от PicoBrew, BEERMKR, MiniBrew и INTHEKEG, чтобы назвать несколько. Заметно отсутствовал HomeBrew от LG, концепция автоматического устройства для приготовления пива, которую они дебютировали год назад на выставке CES 2019.

Когда дело доходит до технологий приготовления кофе, давние читатели Spoon не должны удивляться моему волнению, увидев работающую производственную модель кофеварки Spinn, продукт, который я рассказывал с тех пор, как сделал предварительный заказ в одну сторону еще в 2016 году (мы Позже на этой неделе у меня будет видео Spinn).У Terra Kaffe был TK-01 под рукой на FoodTech Live, чтобы продемонстрировать возможности машины для измельчения и варки (и вспенивания молока), в то время как MoJoe Brewing демонстрировала свою портативную систему приготовления кофе.

Вы можете посмотреть интервью Криса с генеральным директором Spinn Родериком де Роде и заглянуть внутрь Spinn в видео ниже:

Диеты, основанные на ДНК и микробиоме

Благодаря тому, что тестирование ДНК стало быстрым и доступным, неудивительно видеть ответвленные концепции, в которых используется информация, предоставленная профилем человека.Одним из самых шумных стартапов CES в этой сфере была DNANudge, французская компания, которая предлагает носимые устройства, которые сообщают человеку, подходит ли им тот продукт CPG, который они купили в продуктовом магазине. Что касается микробиома, Sun Genomics была на FoodTech Live, чтобы продемонстрировать свой персонализированный набор микробиома.

Сокращение пищевых отходов и устойчивость

Одна из областей, в которой традиционно не хватало инноваций, — это обработка пищевых отходов в домашних условиях.В то время как мы по-прежнему мало что видели в технологиях предотвращения пищевых отходов, за исключением все более продвинутого машинного зрения, внедряемого в наши холодильники, было было — лоскутный канадский стартап демонстрировал новую крутую концепцию домашнего компостирования. Sepura, произведенная Anvytech из Британской Колумбии, автоматически направляет твердые частицы в контейнер для пищевого компоста и утилизирует жидкости.

Видеотур CNET по компостеру Sepura можно посмотреть ниже:

Управление запасами продуктов питания

В дополнение к ряду холодильников, распознающих пищу, есть также несколько других продуктов, демонстрирующих, как мы можем лучше управлять нашей едой.Интеллектуальная система отслеживания еды Ovie была продемонстрирована на FoodTech Live, а новый участник области интеллектуального отслеживания еды, PantryOn, продемонстрировал новую систему отслеживания сухой кладовой, которая уведомит вас и переупорядочит товар, когда товар заканчивается. Хотя PantryOn немного дороговат с розничной ценой в 900 долларов, я рад видеть, что некоторые компании думают об инновациях в кладовой.

Умные шноццеры

Долговечные, более интеллектуальные датчики — а также программное обеспечение и искусственный интеллект, которые объединяют всю информацию, собранную с помощью этих технологий, — сделают кухню по-настоящему разумной, поэтому я всегда проверяю новый цифровой нос. технологий каждый год на выставке CES.

Несмотря на то, что в этом году на выставке CES не было недостатка в электронных носах, один цифровой шноз, который выделялся в стиле Сирано де Бержерака, был от Stratuscent. Технологии компании, первоначально разработанные НАСА, могут использоваться в самых разных сферах деятельности, но изначально компания фокусируется на пищевых продуктах. Генеральный директор компании Дэвид Ву сказал мне, что в настоящее время они обсуждают с производителями бытовой техники возможность включения технологии Stratuscent в их продукты.

Готовка на столешнице

Что касается кулинарного фронта, Anova была на выставке CES, демонстрируя свою Precision Oven, которая должна появиться где-то в этом году.Компания демонстрировала преимущества пара на протяжении всего шоу, в том числе показывала, как пар может помочь сделать хлеб намного лучше. Вы можете посмотреть пошаговое руководство по печи Anova от новатора в области пищевых технологий Скотта Хейменендингера ниже, который помогал Anova с духовкой.

Одним из продуктов, который, казалось, вызвал много шума на выставке CES, была мультиварка Julia из CookingPal. Устройство выглядит и действует в значительной степени как Thermomix, с основным отличием — отдельный интерфейс сенсорного экрана в форме 8.9-дюймовый дисплей. На сенсорном экране есть камера, которая, согласно CookingPal, распознает еду и предлагает рецепты. Оттуда Julia предлагает готовить с помощью видео с инструкциями, а затем имеет режим самоочистки.

Роботы для готовки

Подобно тому, как крупные бренды бытовой техники подхватили домашнюю садовую лихорадку, многие, похоже, укусили насекомую с пищевой робототехникой. Крис рассказал о многом из того, что было выставлено на обозрение, большая часть из которых поразила меня как футуристическое видение того, как робототехника может быть реализована на бытовой или профессиональной кухне, чтобы облегчить нашу жизнь.Не то чтобы футуристичность или отдаленность — это плохо — то, что десять лет назад казалось безумием, в настоящее время часто кажется заурядным, и я ожидаю, что в какой-то момент некоторые из этих продуктов будут коммерциализированы.

Стоит взглянуть на Samsung Bot Chef. Хотя робот Samsung немного напоминает кухонный робот-манипулятор Moley, его мелкая моторика и обращение с кухонной утварью впечатляют, что позволяет предположить, что, возможно, домашний робот-повар не так уж далек, как я мог подумать.

Основные выводы

Когда я исследовал, чего ожидать от выставки Foodtech на выставке CES в этом году, я был удивлен некоторыми крупными идеями, которые дебютировали на выставке.

В то время как CES обычно является местом, где дебютируют чудаковатые технологии, в этом году бренды бытовой техники и дома, казалось, думали шире с концепциями, которые потенциально могли бы решить реальные проблемы, такие как сокращение пищевых отходов или помощь людям с особыми потребностями.

Также, как правило, большое внимание уделялось кухне как месту для использования передовых технологий, начиная от искусственного интеллекта, робототехники, виртуальной реальности и других.

Кухня технология 5 класс: Проект по технологии «Кухня моей мечты» 5 класс