Конфорка плиты газовой: Конфорки для газовых плит купить в России. Сравнить цены интернет-магазинов

28.02.197016.07.2021 By alexxlab No comments

Содержание

Не работает конфорка на газовой плите: не горит совсем, гаснет или не зажигается электроподжигом

Современные газовые плиты просты и удобны в использовании. Достаточно нажать кнопку автоподжига, повернуть ручку включения – и конфорка загорается. Однако иногда пользователи вдруг обнаруживают, что конфорка не работает.

Обычно домохозяйки сталкиваются со следующими ситуациями:

Конфорка зажигается, но как только вы отпускаете ручку – тухнет.

Конфорка не включается автоподжигом, но если по старинке взять спичку и поджечь – все работает как нужно.

Конфорка не зажигается вообще: ни от электроподжига, ни от спички.

Что могло произойти с прежде исправно работающей газовой плитой, и как вернуть работоспособность технике – расскажем в нашем материале.

Не зажигается газовая конфорка, что сделать в первую очередь

Если вы обнаружили, что конфорка не горит, для начала стоит исключить следующие ситуации:

Перекрыт газ. Проверьте, не перекрыл ли кто-то из домочадцев вентиль газовой трубы.

Плита выключена из розетки. В этом случае конфорка будет зажигаться от спички, а вот автоподжиг срабатывать не будет.

Повреждена вилка, шнур или неисправна розетка. Как правило, повреждения бывают видны визуально. Розетку можно проверить, включив в неё какой-либо исправный прибор, например, электрочайник. Если это ваш случай, выдерните вилку плиты из розетки и обратитесь к электрику.

Все в порядке? Тогда следуйте следующим рекомендациям:

Если пламя загорается, но тут же гаснет, подольше подержите ручку газа нажатой. Возможно, датчик пламени в системе газ-контроля не успевает нагреться. Из-за этого газ-контроль перекрывает подачу топлива, так как «считает», что пламя не зажглось.

При неравномерном поджиге горелки, когда пламя загорается с одной стороны, а затем тухнет, причина – в загрязнении горелки. В этом случае также может срабатывать газ-контроль, особенно, если термодатчик расположен с той стороны, где нет язычков пламени. Для устранения неполадки прочистите отверстия в горелке. Когда пламя станет зажигаться по всей окружности, неполадка исчезнет.

Если при осмотре включенной конфорки вы видите, что пламя оранжевое и коптит, вероятнее всего, вы установили горелку с перекосом. Нередко такое бывает после мытья плиты. Конфорка может гаснуть после зажигания, так как опять же температурный датчик газ-контроля не успевает разогреться, и газ-контроль перекрывает подачу топлива. Выключите конфорку и установите горелку ровно – проблема будет решена.

Если горелка горит слабо или не зажигается даже со спички, возможно, упало давление газа. При подключении к централизованной сети такое случается крайне редко. А вот пользователи баллонов часто сталкиваются с такой проблемой, когда газ в нём заканчивается. Для решения задачи просто поменяйте баллон на новый.

В случае, если ни один из описанных выше вариантов не сработал, вероятнее всего – речь идет о поломке газовой плиты.

Возможные неисправности, при которых не работает конфорка плиты

Мастера «РемБытТех» отремонтировали более 2500(!) газовых плит, у которых не зажигалась конфорка. По нашему опыту поломка связана либо с подачей газа, либо с неисправностью системы электроподжига. Наиболее частые неисправности собраны в таблицы. Эта информация поможет вам самостоятельно провести диагностику плиты и узнать примерную стоимость ремонта конфорки.

Поломки, связанные с подачей газа к горелке

Газ к конфорке не идёт или по каким-то причинам перекрывается системой газ-контроль.

Признаки	Поломка	Ремонт или замена
Конфорка газовой плиты загорается и сразу гаснет после отпускания ручки.	Неисправность в системе газ-контроля. Вышла из строя термопара с датчиком пламени или электромагнитный клапан. Из-за этого плита перекрывает газ, и пламя тухнет.	Необходима замена термопары, электромагнитного клапана или всей системы газ-контроля в сборе.
	Датчик температуры газ-контроля плохо попадает в пламя. Такое происходит, если вы самостоятельно меняли термопару или чистили горелку конфорки и задели датчик.	Требуется регулировка датчика термопары газ-контроля.
Конфорка плохо горит, стала тухнуть при отпускании ручки или перестала зажигаться совсем.	Произошло засорение форсунки сопла горелки. Из-за загрязнения пищевыми остатками газ плохо поступает в конфорку через отверстие, как следствие – пламя слабое. Датчик газ-контроля не фиксирует нагрев и перекрывает подачу газа. При сильном засорении сопла конфорка может не зажигаться.	Нужно провести чистку или замену форсунки.
Ручка включения конфорки плохо проворачивается, конфорка не загорается.	Заклинило газовый кран, и ручку горелки не получается повернуть на максимум. Обычно проблема возникает из-за попадания мелких частиц (сор, нагар) в механизм крана или высыхания смазки.	Требуется разборка газового крана, прочистка и смазка. В исключительных случаях выполняется его замена.
Все горелки плиты не загораются или зажигаются, но горят плохо и гаснут.	Переход на газ более низкого давления. Например, при переходе на газ из баллонов.	Необходимо заменить форсунки горелок на другие, рассчитанные на более низкое давление (у них более широкое соплом жиклёра).

Неисправности, связанные с отсутствием элекроподжига у конфорки

При неполадках автоподжига, горелка будет загораться от спички, но не включаться в автоматическом режиме.

Признаки	Поломка	Ремонт или замена
Конфорка газовой плиты плохо зажигается автоподжигом или не поджигается вовсе. Если зажечь спичкой, то все работает штатно. Искра электроподжига на неработающей горелке слабая, бьёт в сторону или отсутствует совсем.	Неисправность свечи электроподжига (разрядника). Мастера «РемБытТех» сталкивались с четырьмя видами неполадок свечи горелки: засорением жиром и продуктами горения – в этому случае искра слабая; окислением стального стержня свечи из-за попадания влаги – также искра еле заметна и плохо зажигает газ; повреждением керамической изоляции свечи, когда искра нормальная, но бьёт в сторону; повреждением шнура питания свечи или пробиванием его изоляции на массу (шнур залило чем-то из еды, он прилип к корпусу плиты и его пробивает через эту грязь и изоляцию на корпус) – в таком случае искры на горелке совсем не будет.	Требуется проверить свечу: если она целая и только загрязнилась или окислилась – мастер очищает свечу; если провод питания свечи прилип к корпусу и пробивает на массу – мастер очищает его от грязи, обычно этого бывает достаточно; в остальных случаях (повреждения изоляции свечи или проводки к ней) производится полная замена свечи со шнуром питания в сборе.
Ни одна из конфорок плиты или панели не работает. Искры нет на всех горелках или она слабая и с желтым окрасом.	Поломка блока автоподжига, отвечающего за генерацию искры.	Нужно заменить блока электроподжига.
При включении горелки нет искры, но при поджиге спичкой конфорка загорается.	Неисправность кнопки поджига. Кнопка выходит из строя из-за окисления контактов (при попадании в них влаги, мелкого мусора) или механического повреждения.	В случае, если контакты кнопки окислились – их зачищают. При механических повреждениях производится замена кнопки.
Искры нет на всех конфорках, но с помощью спички газовая плита или панель зажигается нормально.	Обрыв проводки к блоку электроподжига. Характерен для частных домов, где проводку перегрызают грызуны-вредители (мыши, крысы).	Требуется восстановление проводки.

Синим цветком горит газ: правила использования газовой плиты

https://realty.ria.ru/20201126/gaz-1586383523.html

Синим цветком горит газ: правила использования газовой плиты

Синим цветком горит газ: правила использования газовой плиты — Недвижимость РИА Новости, 26. 11.2020

Синим цветком горит газ: правила использования газовой плиты

Многие дома Москвы оснащены газовыми плитами, и, несмотря на всеобщую электрификацию, далеко не все жители столицы спешат менять синее пламя на модную… Недвижимость РИА Новости, 26.11.2020

2020-11-26T10:08

2020-11-26T10:16

практические советы – риа недвижимость

жилье

москва

москва сегодня: мегаполис для жизни

комплекс городского хозяйства москвы

городское хозяйство москвы

мосгаз

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e4/0b/1a/1586383581_0:266:2695:1782_1920x0_80_0_0_53b960499ae5ad096c5260bff7688701.jpg

Многие дома Москвы оснащены газовыми плитами, и, несмотря на всеобщую электрификацию, далеко не все жители столицы спешат менять синее пламя на модную индукционную варочную панель. Сайт «РИА Недвижимость» и специалисты АО «Мосгаз» решили напомнить потребителям основные правила эксплуатации газовых плит, которые помогут продлить срок службы приборов, а также уберегут от несчастных случаев. Правило №1: устанавливайте современное оборудованиеСрок эксплуатации стандартной газовой плиты варьируется от 10 до 12 лет, однако нередки случаи, когда приборы исправно работают и дольше, обращают внимание специалисты АО «Мосгаз». При этом полностью полагаться на устаревшую панель, которой в вашем доме пользовались еще во времена СССР, все же не стоит.Во-первых, в случае поломки отремонтировать устаревшее оборудование будет не так уж просто, особенно если прибор и правда застал советские времена. Достать запчасти к старым газовым плитам проблематично, прибор в любом случае придется менять. Лучший вариант – пойти на опережение и заменить газовое оборудование вовремя по истечении его срока эксплуатации.Во-вторых, современные газовые плиты намного безопаснее и удобнее в эксплуатации. В частности, отмечают в «Мосгазе», новые приборы оборудованы газ-контролем. Благодаря этой функции плита автоматически отключает подачу газа, если огонь гаснет от сквозняка или залития конфорки в процессе приготовления пищи. Таким образом, газ-контроль обеспечивает безопасность потребителей, минимизирует риск утечки и несчастного случая в доме. Правило №2: используйте плиту по назначениюОсновное назначение газовой плиты – это приготовление пищи или подогрев воды. Специалисты «Мосгаза» подчеркивают: использовать оборудование в иных целях небезопасно.Потребителям строго не рекомендуется использовать газовую плиту для обогрева жилого помещения, а также для сушки белья над открытым огнем. Вода с мокрых вещей может загасить конфорку или вызвать короткое замыкание в электроподжиге, которое, в свою очередь, способно спровоцировать возгорание.Неправильное использование газовой плиты также может навредить самому прибору и спровоцировать неполадки в работе. Таких ситуаций легче избежать, чем потом справляться с последствиями.Правило №3: следите за чистотой плитыЧистота – такой же залог работоспособности и долгой службы газовой плиты, как и соблюдение правил эксплуатации. Не оставляйте панель грязной после готовки, тем более на несколько дней. Остатки пищи, жир и пыль могут повредить плиту и негативно сказаться на ее работе. К тому же, грязная плита – зрелище крайне неэстетичное.Протирайте газовую плиту влажной тряпкой после каждой готовки, раз в несколько дней очищайте панель с помощью специализированных средств, подходящих по составу к материалу вашего прибора. При уборке не забывайте выключать все конфорки, чтобы избежать травмы, напоминают в «Мосгазе».Правило №4: обеспечьте доступ к вентиляции и коммуникациямВо время ремонта многим хочется сделать кухонное пространство эстетичнее и спрятать за фальшфасадами или гипсокартонными конструкциями газовые коммуникации и вентиляцию. В «Мосгазе» напоминают, что закрывать газовые коммуникации фальшстенами или декоративными панелями не допускается.Очень важно оставить доступ и к вентиляции, и к гибкой подводке газовой плиты. Состояние этих коммуникаций напрямую влияет на работу оборудования. Если газовая вентиляция перекрыта, то в случае утечки потребитель может серьезно пострадать. Если гибкая подводка сильно перекручена или повреждена, специалистам понадобится прямой доступ, чтобы ее починить. Гораздо легче делать это, не вскрывая только недавно установленные гипсокартонные короба.Правило №5: доверяйте ремонт специалистамЕсли работа плиты вызывает у вас сомнения, подача газа стала слабее или пламя сменило цвет с привычного голубого на зеленый, ни в коем случае не беритесь за ремонт прибора самостоятельно. Устройство газовой плиты может показаться простым на первый взгляд, однако даже небольшая неточность со стороны потребителя может обернуться серьезной бытовой аварией.В случае поломки немедленно прекратите использование плиты, перекройте подачу газа и обратитесь в службу сервиса «Мосгаза»:Сообщите свой адрес, максимально точно опишите, что произошло с вашей плитой. Диспетчер службы примет вашу заявку и направит ее к специалистам аварийно-восстановительной бригады. Те в свою очередь согласуют с заявителем время приезда и прибудут для устранения неполадок. В условиях распространения коронавирусной инфекции специалисты «Мосгаза» приезжают к потребителям в медицинских масках и перчатках. У каждого работника есть при себе удостоверение, подтверждающее принадлежность к компании и квалификацию – заявитель может попросить продемонстрировать «корочку» в любой момент. Специалисты «Мосгаза» одеты в темно-синюю униформу с оранжевой кокеткой с названием компании. Если у вас есть сомнения, что к вам приехали официальные сотрудники, подтвердить это можно по телефону центрального диспетчерского управления 104.В «Мосгазе» напоминают: если вы почуяли запах газа, сразу перекройте его подачу, покиньте загазованное помещение и сообщите о случившемся по экстренным телефонам 104 или 112. На место утечки оперативно приедут специалисты и окажут необходимую помощь по ее устранению.

https://realty.ria.ru/20190122/1549700825.html

https://realty.ria.ru/20200921/gaz-1577431593.html

https://realty.ria.ru/20190124/1549816897.html

https://realty.ria.ru/20200527/1572021297.html

https://realty.ria.ru/20190711/1556412129.html

https://realty.ria.ru/20200810/1574707390. html

москва

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://realty.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0b/1a/1586383581_0:14:2695:2035_1920x0_80_0_0_fbae03b6d6c8a48fc9008bb1b2834934.jpg

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Недвижимость РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

практические советы – риа недвижимость, жилье, москва, комплекс городского хозяйства москвы, городское хозяйство москвы, мосгаз

Правило №1: устанавливайте современное оборудование

Срок эксплуатации стандартной газовой плиты варьируется от 10 до 12 лет, однако нередки случаи, когда приборы исправно работают и дольше, обращают внимание специалисты АО «Мосгаз». При этом полностью полагаться на устаревшую панель, которой в вашем доме пользовались еще во времена СССР, все же не стоит.

Во-первых, в случае поломки отремонтировать устаревшее оборудование будет не так уж просто, особенно если прибор и правда застал советские времена. Достать запчасти к старым газовым плитам проблематично, прибор в любом случае придется менять. Лучший вариант – пойти на опережение и заменить газовое оборудование вовремя по истечении его срока эксплуатации.

22 января 2019, 12:52

Газовая безопасность квартиры: правила, которые уберегут вашу жизньВо-вторых, современные газовые плиты намного безопаснее и удобнее в эксплуатации. В частности, отмечают в «Мосгазе», новые приборы оборудованы газ-контролем. Благодаря этой функции плита автоматически отключает подачу газа, если огонь гаснет от сквозняка или залития конфорки в процессе приготовления пищи. Таким образом, газ-контроль обеспечивает безопасность потребителей, минимизирует риск утечки и несчастного случая в доме.

Правило №2: используйте плиту по назначению

Основное назначение газовой плиты – это приготовление пищи или подогрев воды. Специалисты «Мосгаза» подчеркивают: использовать оборудование в иных целях небезопасно.

Потребителям строго не рекомендуется использовать газовую плиту для обогрева жилого помещения, а также для сушки белья над открытым огнем. Вода с мокрых вещей может загасить конфорку или вызвать короткое замыкание в электроподжиге, которое, в свою очередь, способно спровоцировать возгорание.

21 сентября 2020, 10:00Москва Сегодня: мегаполис для жизниНевидимая опасность: как проверяют газовое оборудование в Москве

Неправильное использование газовой плиты также может навредить самому прибору и спровоцировать неполадки в работе. Таких ситуаций легче избежать, чем потом справляться с последствиями.

Правило №3: следите за чистотой плиты

Чистота – такой же залог работоспособности и долгой службы газовой плиты, как и соблюдение правил эксплуатации. Не оставляйте панель грязной после готовки, тем более на несколько дней. Остатки пищи, жир и пыль могут повредить плиту и негативно сказаться на ее работе. К тому же, грязная плита – зрелище крайне неэстетичное.

24 января 2019, 10:56Взрыв газа в жилом доме в МагнитогорскеПравила безопасности: что нужно знать о проверке газового оборудования

Протирайте газовую плиту влажной тряпкой после каждой готовки, раз в несколько дней очищайте панель с помощью специализированных средств, подходящих по составу к материалу вашего прибора. При уборке не забывайте выключать все конфорки, чтобы избежать травмы, напоминают в «Мосгазе».

Правило №4: обеспечьте доступ к вентиляции и коммуникациям

Во время ремонта многим хочется сделать кухонное пространство эстетичнее и спрятать за фальшфасадами или гипсокартонными конструкциями газовые коммуникации и вентиляцию. В «Мосгазе» напоминают, что закрывать газовые коммуникации фальшстенами или декоративными панелями не допускается.

27 мая 2020, 10:25Москва Сегодня: мегаполис для жизниБезопасная рокировка: как поменять газовое оборудование дома

Очень важно оставить доступ и к вентиляции, и к гибкой подводке газовой плиты. Состояние этих коммуникаций напрямую влияет на работу оборудования. Если газовая вентиляция перекрыта, то в случае утечки потребитель может серьезно пострадать. Если гибкая подводка сильно перекручена или повреждена, специалистам понадобится прямой доступ, чтобы ее починить. Гораздо легче делать это, не вскрывая только недавно установленные гипсокартонные короба.

Правило №5: доверяйте ремонт специалистам

Если работа плиты вызывает у вас сомнения, подача газа стала слабее или пламя сменило цвет с привычного голубого на зеленый, ни в коем случае не беритесь за ремонт прибора самостоятельно. Устройство газовой плиты может показаться простым на первый взгляд, однако даже небольшая неточность со стороны потребителя может обернуться серьезной бытовой аварией.

В случае поломки немедленно прекратите использование плиты, перекройте подачу газа и обратитесь в службу сервиса «Мосгаза»:

—
через форму онлайн-заявки на официальном сайте компании;
—
по телефону: +7 (495) 660-20-01;

Сообщите свой адрес, максимально точно опишите, что произошло с вашей плитой. Диспетчер службы примет вашу заявку и направит ее к специалистам аварийно-восстановительной бригады. Те в свою очередь согласуют с заявителем время приезда и прибудут для устранения неполадок.

11 июля 2019, 11:36Москва Сегодня: мегаполис для жизниМаски долой: как распознать коммунального мошенника

В условиях распространения коронавирусной инфекции специалисты «Мосгаза» приезжают к потребителям в медицинских масках и перчатках. У каждого работника есть при себе удостоверение, подтверждающее принадлежность к компании и квалификацию – заявитель может попросить продемонстрировать «корочку» в любой момент. Специалисты «Мосгаза» одеты в темно-синюю униформу с оранжевой кокеткой с названием компании. Если у вас есть сомнения, что к вам приехали официальные сотрудники, подтвердить это можно по телефону центрального диспетчерского управления 104.

В «Мосгазе» напоминают: если вы почуяли запах газа, сразу перекройте его подачу, покиньте загазованное помещение и сообщите о случившемся по экстренным телефонам 104 или 112. На место утечки оперативно приедут специалисты и окажут необходимую помощь по ее устранению.

10 августа 2020, 11:03Москва Сегодня: мегаполис для жизниЧто делать, если в квартире пахнет газом?

WOK-конфорка в газовой панели — что это, и зачем она нужна

Wok открывает доступ к приготовлению настоящих восточных блюд. Мы можем использовать специальные сковороды, интенсивную скорость прожарки и высокие температуры, которые не получить при использовании обычной конфорки.

Однако такая система заинтересует не только любителей китайской кухни. Какие еще возможности открывает панель с конфоркой WOK? Какие ее разновидности можно найти на рынке? Наконец, какой должна быть посуда? Ищите ответы в нашем материале.

Что такое конфорка WOK

WOK (Вок) конфорка является частью стандартной комплектации многих газовых плит.

Если вы любите азиатскую кухню, то должны вспомнить о существовании сковородки WOK — глубокой широкой тары конической формы, ингредиенты в которой должны тщательно перемешиваться во время жарки.

Для разогрева такой посуды нужно мощное пламя, которое охватывает как дно, так и стенки — только так мы сможем быстро обжарить лапшу, а также порезанные на тонкие ломтики мясо, морепродукты и овощи. Конфорка WOK имеет несколько рядов пламени, чтобы поддерживать высокую температуру, которой не добьешься на обычной горелке.

Зачем WOK на кухне

Готовить пряные блюда традиционной восточной кухни.
Готовить блюда славянской и европейской кухни, придавая привычной еде иной вкус.
Если вы спешите, на плите WOK пища приготовиться быстрее. Конфорку также можно использовать для быстрого кипячения воды.
Вы сможете быстро поджарить мясо и рыбу с хрустящей корочкой при добавлении относительно небольшой порции жира.
Сокращение употребления масла и жиров понравится тем, кто следит за своим рационом.

Для того чтобы избежать пригорания, соблюдайте правила готовки на плите с WOK-конфоркой. Температура будет большой, поэтому не забывайте помешивать блюдо на протяжении всего приготовления. Нарезайте овощи, мясо и морепродукты равномерными кусочками. Если ломтики будут неодинаковыми, то часть блюда может не прожариться в течении короткой и интенсивной процедуры приготовления.

Разновидности

Конфоркой WOK могут быть оборудованы плиты с разными источниками питания. Чаще всего она размещается на газовых панелях.

Газовая конфорка

Газовая конфорка WOK представляет собой модернизированную систему. Такая горелка обладает двумя или тремя рядами пламени, что позволяет производить усиленную тепловую обработку.

На рынке можно найти разные предложения. Модели могут отличаться мощностью. На уровень нагрева влияет два фактора: способ регулировки огня и количество контуров в конфорке.

Встречаются разные типы управления уровнем мощности. Можно выбрать модель с моноконфоркой, которая регулируется с помощью одного выключателя. Если вы хотите более точного управления, то берите модель с автономной подачей газа во все контуры — в последнем случае вы сможете устанавливать уровень каждого ряда пламени (желательно запросить примеры продукции у клиента моделей с микроконфоркой и автономной подачей газа во все конфорки).

Выбираем посуду

Традиционно для WOK-плиты используются специальные глубокие и широкие конические сковороды. Некоторые производители стремятся сделать модель функциональнее и адаптируют ее к европейскому подходу к готовке. Они оснащают решетку вспомогательными кольцами, позволяющие использовать посуду с плоским низом. Если вы цените универсальность и не любите готовить с восточным колоритом, обратите внимание на этот аспект — берите с дополнительными кольцами, чтобы получить возможность готовить в привычных сковородах и кастрюлях.

советы по выбору, обзор технических характеристик

Несмотря на то, что электрическая бытовая техника превалирует на кухне, газовыми плитами по-прежнему продолжает пользоваться большинство соотечественников. Причин тому несколько, но главная заключается в том, что это исключительно надежная и долговечная техника. Газовые плиты способны работать десятилетиями. Это проверено на практике и отложилось в головах у многих, поэтому часто пользователи просто не видят для себя альтернативы. Ну а раз так, поможем им выбрать хорошее современное оборудование.

Преимущества газовой плиты

Привычка и ментальность, безусловно, оказывают влияние на выбор бытовой техники для кухни, но главный критерий – все же экономический. И если другим электроприборам альтернативы не существует, то в случае с оборудованием для готовки выбор есть. Во-первых, сама газовая плита стоит дешевле электрического аналога, во-вторых, газ намного дешевле электричества, так что экономия для семейного бюджета будет ощутимой.

Конечно, если ваш дом не подключен к газу, то другого варианта, как покупать электроприбор, просто нет. Но если подключение имеется, то грех этим не воспользоваться. Еще одно преимущество газовой плиты – ее простота в эксплуатации. Оборудование не имеет большого количества настроек, и разобраться с принципом работы можно даже без инструкции.

О недостатках устройств, работающих на газе, много говорить не будем, поскольку статья ориентирована на пользователей, которые уже сделали свой выбор. Просто перечислим их: более скудный функционал по сравнению с электроприбором, несколько ниже безопасность, ограничения по установке (расстояние от газовой трубы не должно превышать 2,5 метра), более сложный уход.

Особенности выбора хорошей плиты

Поскольку понятие «хороший» у каждого свое, попытаемся перечислить все, что может повлиять на выбор. Многие пользователи не знают, как выбрать газовую плиту, поскольку слабо представляют, чем, кроме внешнего вида, одна модель отличается от другой. Давайте разбираться, ведь это раньше вся техника была идентичной, сейчас дела обстоят иначе.

Определившись с бюджетом, который планируете выделить на покупку, обратите внимание на тип поверхности варочной панели. Она может быть эмалированной, стеклокерамической, из нержавеющей стали или закаленного стекла. Кроме того, количество конфорок во всех моделях неодинаково, обратите внимание, что не каждый прибор – четырехконфорочный. Все очаги нагрева могут быть одинаковой мощности, а могут отличаться, учитывайте и это.

Газовая плита состоит не только из варочной панели, но и духовки, не забудьте рассмотреть ее характеристики. Бюджетные модели имеют лишь стандартный нижний нагрев, а более дорогие обладают расширенным функционалом, что существенно повышает возможности техники. Если же вы хотите приобрести газовую плиту с духовым шкафом, который умеет практически все, присмотритесь к оборудованию с электродуховкой. И еще один важный момент: учитывайте размеры вашей кухни и покупайте соответствующее оборудование, чтобы удобно было пользоваться и газплитой, и другой кухонной бытовой техникой.

Виды поверхности кухонной плиты

Вы, наверное, уже догадались, что выбор газовой плиты на 90% сводится к рассмотрению характеристик двух ее составляющих: варочной панели и духовки. Начнем с поверхностей: рассмотрим их типы, преимущества и недостатки.

Эмаль и нержавеющая сталь

Самый бюджетный вариант – эмалированная газовая плита. Это достаточно надежный и практичный прибор, доказательством чему служит длительное пользование подобной техникой наших мам и бабушек, ведь раньше только такое оборудование в основном и было. Широкая цветовая гамма позволяет выбрать газплиту из эмали практически в любом цвете. Поверхность стойко переносит механические нагрузки, отпечатков пальцев и влаги на ней не видно, к перепадам температуры покрытие равнодушно. Однако техника имеет один существенный недостаток – хрупкость. При падении с высоты тяжелой сковороды или кастрюли на поверхности могут образоваться сколы.

Газовая плита из нержавейки в этом плане лучше, поскольку не боится сильных ударов, но следует держать подальше от варочной панели острые и абразивные предметы, чтобы не повредить покрытие. Царапины и отпечатки пальцев хорошо видны на нержавеющей поверхности, но если последние можно легко вытереть, то механические повреждения устранить вы не сможете. В остальном газовые плиты из нержавеющей стали зарекомендовали себя с самой положительной стороны. Они выглядят стильно, не боятся температурных перепадов, при должном уходе долго сохраняют безупречный внешний вид.

Стеклокерамика

Многие думают, что стеклокерамические поверхности бывают только в электрооборудовании, но это не так. Сегодня в продаже достаточно много плит из стеклокерамики, работающих на газе, и выглядят они превосходно. Производители увидели, насколько популярным стало такое покрытие, и внедрили его в газовые приборы, расширив таким образом ассортимент. Но не только эстетическая сторона влияет на выбор покупателей, есть еще ряд моментов.

Газплиту со стеклокерамической поверхностью легко содержать в чистоте, даже застарелые загрязнения без труда удаляются специальным скребком. Стеклокерамика не боится высоких температур и температурных перепадов, ударов и царапин. Единственное, что может ее повредить – сахаросодержащий раствор, который вступает в реакцию с компонентами стеклокерамического покрытия. Но если быстро вытереть пролившийся сахарный сироп, ничего с оборудованием не случится.

«Газ на стекле»

Это превосходная альтернатива предыдущему виду техники. Во-первых, плита «газ на стекле» стоит дешевле стеклокерамической, но по эстетике практически ей не уступает. Конечно, закаленное стекло выдерживает температуру в два раза меньше, чем стеклокерамика, поэтому в электроприборах не используется. Но для оборудования, которое работает на «голубом топливе», это не играет большой роли, ведь нагревается в основном конфорка, а не поверхность. По прочности закаленное стекло лишь немного уступает стеклокерамике, но зато не боится точечных ударов и не разлетается на мелкие куски при сильных механических воздействиях, как стеклокерамическое покрытие, а покрывается трещинами, поэтому более безопасно.

Виды и количество конфорок

Количество и тип очагов нагрева также предопределяет выбор газовой плиты, поэтому подробнее остановимся на этом вопросе. Большинство устройств имеет четыре конфорки, потому что такой вариант подходит для небольших и средних семей, малогабаритных и больших кухонь. Однако некоторым пользователям этот вариант не подходит, и они выбирают технику с большим или меньшим числом горелок.

Так, для одного-двух человек и совсем небольшой кухни рациональнее купить газплиту на две конфорки. Есть три варианта такой техники: без духовки (настольная), небольших размеров с духовым шкафом (также настольная) и устройство напольного типа со стандартными высотой и шириной, но уменьшенной глубиной. И наоборот, для большой семьи и вместительной кухни лучше приобрести газплиту с пятью конфорками. Такое оборудование, как правило, шире стандартных моделей, но о размерах мы поговорим чуть позже.

Двойная корона

Теперь рассмотрим виды зон нагрева. Кроме стандартных, большинство современных газовых плит оснащается более мощными конфорками, которые получили название «двойная корона». Почему «корона», понятно, ведь пламя, которое преобразует рассекатель, внешне напоминает этот атрибут королевской власти. А двойная потому, что конфорка имеет два ряда пламени, расположенных по большому и малому кругу. На «двойной короне» дно посуды прогревается равномернее и быстрее, поэтому горелка в основном используется для быстрого разогрева блюд или доведения жидкости до кипения за максимально короткое время.

Тройная корона

Если вы думаете, что конфорка с двухрядным пламенем самая мощная из возможных, то ошибаетесь. Есть еще и «тройная корона» с тремя контурами. Это более производительная зона для суперскоростного нагрева. Если вы торопитесь на работу, и нужно быстро разогреть еду или вскипятить воду, воспользуйтесь «тройной короной» – и холодный завтрак есть не придется, и никуда не опоздаете.

Конфорка Wok

Существует еще один вид очага нагрева, применяемый в газовых плитах. Речь идет о самых современных моделях, оборудованных конфорками Wok. Это усовершенствованный вариант «тройной короны», поскольку, кроме трех рядов пламени, горелка оснащена специальным адаптером для посуды. Разогрев пищи на конфорке Wok будет происходить максимально быстро, если использовать Wok-посуду.

Тип духовки

Подробно рассмотрев характеристики поверхностей газовых плит, остановимся теперь на духовках. Духовой шкаф для многих хозяек играет не менее важную роль, чем варочная панель, поэтому рассмотрим особенности выбора техники по этому критерию.

Особенности газовой духовки

В плитах с традиционным духовым шкафом, работающем на газе, имеется одна конфорка, которая расположена на дне рабочей камеры, следовательно, нагрев осуществляется снизу вверх. Этого вполне достаточно для приготовления основных блюд, тем более, что не нужно использовать дополнительные настройки. Необходимо выставить требуемую температуру и время от времени проверять готовность блюда.

Однако, если речь идет о выпечке, тортах и объемных кусках мяса, то равномерного пропекания при таком способе добиться непросто. Рекомендуем приобретать плиту, газовая духовка в которой оснащена функцией конвекции. Нагрев в таком шкафу точно так же происходит снизу, но горячий воздух равномерно распределяется по всей камере при помощи встроенного вентилятора. Таким образом конвекция обеспечивает равномерное пропекание, благодаря чему блюда становятся намного вкуснее.

Преимущества электродуховки

Продвинутые кулинары предпочитают газовые плиты с электродуховкой, и вот почему. Особого смысла покупать прибор с электрической панелью нет, поскольку принципиально функционал варочной поверхности таким образом не расширишь, а газ все же дешевле. Но если говорить об электрической духовке, то ее функциональные возможности намного более явно выражены и связаны с наличием нескольких источников нагрева. Включать нагреватели можно в любом сочетании, что в комбинации с конвекцией позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры.

Какие размеры газовых плит бывают

Косвенно мы уже затронули вопрос о габаритах оборудования, теперь перейдем к конкретике. Ширина газовой плиты может находиться в диапазоне от 30 до 100 см, однако стандартный размер – 50-60 см. Глубина должна соотноситься с глубиной столешницы, и чаще всего также лежит в пределах 50-60 см. Стандартная высота обычно составляет 85 см.

Преимущества газовых кухонных плит Electrolux

Казалось бы, мы рассмотрели все критерии выбора, но нет, один решили поставить особняком, поскольку он очень важен. Речь идет о марке газовой плиты, ведь все мы сознательно или подсознательно обращаем на этот параметр внимание. Наверное, в этом и кроется секрет популярности техники Электролюкс.

Мы говорим о об известнейшем бренде по выпуску самого разнообразного бытового оборудования. Компания на рынке без малого 120 лет, поэтому не удивительно, что газовые плиты Electrolux пользуются огромной популярностью во всем мире.

Бытовая техника шведского производителя изготавливается на современных заводах с использованием новейшего оборудования. В газовых плитах Электролюкс используются качественные материалы и надежные комплектующие, безопасность на очень высоком уровне. Над разработкой дизайна и конструктива работают талантливые дизайнеры и конструкторы, поэтому устройства легко выписываются в любой интерьер и работают без поломок на протяжении всего эксплуатационного периода, а часто намного дольше. Широкий ассортимент плит Electrolux позволяет выбрать прибор под любые требования: двух-, четырех-, пятиконфорочный, полностью газовый и с электрической духовкой, со стандартными или расширенными функциональными возможностями.

Газ-контроль

Газовые плиты марки Электролюкс оснащены функцией газ-контроль. Это обязательная мера безопасности современной техники, работающей на «голубом топливе». Если по какой-либо причине пламя погаснет, «умный» прибор самостоятельно отключит подачу энергоносителя.

Электроподжиг

Еще одна важная и удобная функция в газовых плитах Electrolux. Электроподжиг срабатывает при повороте рукоятки конфорки и позволяет зажечь горелку без спичек или зажигалки. Чтобы иметь возможность пользоваться функцией, технику необходимо подключить к электричеству.

Функциональность духовок

В зависимости от кулинарных пристрастий и частоты пользования духовым шкафом, вы можете выбрать газовую плиту Электролюкс с обычным и широким функционалом. Желательно все же, чтобы это была духовка с конвекцией – уже одного этого режима достаточно для того, чтобы приготовить множество вкуснейших блюд.

Для готовки настоящих кулинарных шедевров, следует приобрести газплиту с такими составляющими как гриль, вертел, несколько вариантов нагрева, разморозка, термощуп. Полезным может оказаться режим микроволновки, когда необходимо лишь подогреть пищу.

Разнообразие моделей

Ассортимент газовых плит Электролюкс широк и разнообразен. Большинство моделей оснащены конфорками разной мощности, что позволяет выбрать оптимальный вариант нагрева в зависимости от потребностей пользователя и размера посуды. Удобные телескопические направляющие позволяют с легкостью выдвигать и задвигать противни. Лучшие модели газовых плит оснащены многослойным остеклением дверцы духовки, благодаря чему пользоваться техникой можно абсолютно безопасно.

Отличное качество сборки

Качество сборки оборудования производителя из Швеции является визитной карточкой компании. Техника многократно тестируется и проходит жесткий контроль перед тем, как попасть к конечному потребителю. Заводской брак – крайне редкое явление.

Покупайте газовые плиты Электролюкс в нашем интернет-магазине, мы предлагаем доступные цены на оборудование бренда. В случае затруднений при выборе вы всегда можете обратиться к нашим опытным консультантам – они вам с радостью помогут. Доставка осуществляется по Москве и территории России, на технику предоставляется долгосрочная гарантия.

Выбираем газовую плиту правильно – основные характеристики и критерии

На рынке бытовой техники для кухни газовые плиты по-прежнему занимают одно из лидирующих мест. Обусловлено это более низкой ценой газа, слабой электропроводкой в большинстве домов, не позволяющей устанавливать мощные электроплиты, доступной ценой приборов. Раньше, когда все модели были однотипными, особых проблем с выбором не возникало. Но теперь в магазинах представлено огромное количество устройств, отличающихся не только дизайном, но и функционалом, и купить хорошую газовую плиту не так просто. Чтобы подобрать действительно надежную помощницу, необходимо учитывать сразу несколько параметров. Каких? Об этом мы и поговорим в нашей статье.

С чего начать?

Как выбрать газовую плиту для кухни, и что нужно знать, чтобы не ошибиться? Ведь эта техника стоит довольно дорого, поэтому покупается раз в 10-15 лет. В первую очередь стоит определиться с габаритами прибора. От этого показателя напрямую зависит количество конфорок. Для молодой семьи или одинокого холостяка вполне достаточно будет компактной модели с двумя горелками. Если вас в семье четверо, лучше купить стандартную четырехконфорочную плиту. А в просторной кухне можно установить и большую печь с шестью конфорками.

Еще один важный момент, на который обязательно нужно обратить внимание при выборе газовой плиты, – это материал рабочей поверхности. От того, что вы выберете: эмаль, нержавеющую сталь или закаленное стекло – зависит стоимость прибора.

Тем, кто любит домашнюю выпечку, стоит поинтересоваться типом и функциями духового шкафа. Он может быть как газовым, так и электрическим. Это также оказывает влияние на цену техники.

А теперь рассмотрим каждый из этих критериев подробнее.

Количество и мощность конфорок

Конфорка – главнейший элемент газовой плиты. Конструкция ее очень проста, и в этом плане между дорогими и дешевыми моделями особых отличий нет. Мощность горелки зависит от диаметра форсунки, через которую на нее подается газ.

В самых дешевых моделях газовых плит установлены конфорки одинаковой мощности. Это снижает расходы на производство прибора, но делает его менее удобным в эксплуатации. Лучше выбрать вариант, оснащенный горелками разной мощности, что позволяет использовать возможности плиты в полной мере. Небольшую посуду можно поставить на обычную конфорку, а кастрюлю объемом 5-10 литров – на более мощную. Так и газ экономится, и блюдо готовится быстрее.

Количество и размеры горелок каждая хозяйка подбирает самостоятельно в зависимости от численности семьи и привычек питания. Стандартом считается газовая плита на 4 конфорки, но в продаже нередко встречаются и модели, в которых их количество колеблется от 3 до 6. Увеличенное количество конфорок необходимо в том случае, если семья большая и одновременно приходится готовить сразу несколько блюд.

В современных моделях на варочной поверхности устанавливаются не только обычные горелки с одним рядом пламени, но и так называемые короны – двойная и тройная. Пламя на них горит в два или три ряда. Они обладают большей мощностью, по сравнению со стандартными, и позволяют ускорить приготовление блюд, равномерно нагревая дно посуды.

Дорогие крупногабаритные модели могут оснащаться конфоркой-гриль. Она представляет собой решетку, под которой расположена горелка. На ней можно жарить мясо, рыбу или овощи без добавления жира.

Варочная поверхность

Поверхность газовой плиты должна не только обладать эстетическими свойствами, но и выдерживать постоянное воздействие высоких температур, а также быть устойчивой к механическим повреждениям. Корпус устройства выполняется из легированной стали, а для защитного покрытия варочной поверхности применяется эмаль, нержавеющая сталь, закаленное стекло или стеклокерамика.

Эмалированная сталь является традиционным покрытием для кухонных плит. Она устойчива к загрязнениям, хорошо сопротивляется нагреву, может быть окрашена в разные цвета. Производство моделей с рабочей поверхностью из эмали наименее затратное, поэтому стоимость их невелика.

Но от такого покрытия очень сложно очистить пригоревшие остатки пищи. При использовании абразивных материалов эмаль быстро стирается. От ударов на ней легко появляются сколы.

Поверхность из нержавеющей стали можно мыть и чистить практически любыми средствами. При надлежащем уходе она выглядит очень привлекательно. Но, чтобы этого добиться, придется потрудиться. На полированной поверхности видны любые отпечатки пальцев, брызги воды, остатки пищи. Поэтому добиться идеальной чистоты довольно сложно. Для этого приходится использовать специальные порошки и пасты и отмывать плиту после каждого приготовления пищи. Немного лучше дела обстоят с матовыми поверхностями – на них загрязнения не так заметны.

Зато нержавейка не боится механического воздействия и хорошо смотрится в современном интерьере кухни. Правда, заплатить за плиту с нержавеющей поверхностью придется больше, чем за эмалированную.

Самыми дорогими и в тоже время самыми привлекательными являются газовые плиты со стеклянной или стеклокерамической поверхностью. Внешне эти материалы практически ничем не отличаются. Различие – в термостойкости и физических свойствах. В отличие от стекла, стеклокерамика выдерживает нагрев до 750 градусов, что позволяет использовать ее для электроплит. Но в случае с газовыми моделями, когда нагревается только конфорка, а не поверхность, термических свойств закаленного стекла вполне достаточно. И стоит оно дешевле.

Оба материала устойчивы к механическим воздействиям. Но стеклокерамика боится точечных ударов, а у закаленного стекла слабое место – кромка. Мыть поверхности, покрытые этими материалами, очень легко – они абсолютно гладкие и грязь в них не впитывается. Но использовать жесткие щетки или порошки не стоит – не стеклокерамике быстро появляются царапины. Также лучше избегать попадания на разогретую поверхность сладких жидкостей и сахара. От них могут появиться трудновыводимые пятна.

Духовая часть

Производители газовых плит оснащают их двумя видами духовок – газовыми и электрическими. Главное преимущество первого типа – экономичность и тепловой режим, максимально приближенный к открытому огню. Зато электродуховки могут похвастаться удобной регулировкой температуры, наличием полезных функций и автоматических режимов приготовления.

Плиты с газовыми духовками стоят дешевле. В бюджетных моделях вы найдете лишь стандартный функционал, которого, впрочем, вполне достаточно для приготовления большинства блюд. Они оснащаются обычной газовой горелкой, расположенной внизу, решетками и набором противней.

Функционал более дорогих моделей побогаче. Кроме обычных решеток они оснащаются телескопическими направляющими или выдвижными тележками. Благодаря этим приспособлениям вынимать горячие блюда стало намного безопаснее.

Зажигать духовку спичками, рискуя обжечь пальцы, больше нет необходимости. Модели средней и высокой ценовой категории оснащаются электроподжигом. Теперь нужно всего лишь повернуть ручку или нажать кнопку. Для обеспечения безопасности используется функция газ-контроль.

Чтобы дверца духового шкафа во время работы оставалась холодной, используется многослойное остекление и специальные изолирующие материалы. Многие модели оснащаются газовым грилем, конвекцией, таймером и даже функцией СВЧ.

Газовая плита с электрической духовкой более удобна в использовании, хотя стоит дороже. В ней есть возможность точно отрегулировать температуру. Кроме уже упомянутых функций (таймер, конвекция, СВЧ и т. д.) производители оснащают духовые шкафы температурными щупами для мяса, несколькими грилями различной мощности, а также автоматическими программами приготовления блюд. В некоторых моделях даже имеется возможность обновления программного обеспечения, добавления собственных рецептов, дистанционного управления с помощью смартфона.

Для тех, кто не может определиться, какая духовка лучше – газовая или электрическая, в продаже имеются плиты с двумя духовками. Духовые шкафы могут быть одного или разных типов. Обычно один из них больше другого. Но такой прибор стоит довольно дорого и занимает много места. Духовки могут располагаться одна над другой или рядом.

Размеры

Размеры газовой плиты обычно подбираются под габариты кухни. Высота кухонной мебели в основном одинакова, поэтому производители техники стремятся к соблюдению стандартов.

Высота стандартного газового прибора – 85-87 см. В некоторых моделях предусмотрены ножки, позволяющие регулировать этот параметр. Глубина плиты также соответствует размерам окружающей ее мебели и составляет 50-60 см. А вот ширина зависит от количества конфорок и может колебаться в пределах от 30 до 100 см.

Самыми узкими являются модели с двумя или тремя конфорками. А чтобы вместить 5 или 6 горелок, нужна довольно большая площадь. Самые популярные газовые плиты имеют размеры варочной поверхности 50 х 50 см, 50 х 60 см и 60 х 60 см. Их можно установить практически в любой, даже небольшой кухне.

Преимущества газовых плит

Какие преимущества газовая плита имеет перед электрической? Во-первых, это более низкая стоимость. Купить газовую модель можно на 10-20% дешевле. По сравнению с электричеством, газ также стоит меньше, поэтому использовать его для приготовления пищи выгоднее. В случае отключения света ваша семья не останется без обеда.

Еда на огне готовится быстрее, так как он моментально разогревает посуду. Многие гурманы считают, что блюда, приготовленные в газовой духовке, вкуснее тех, которые запекались в электрической. Но это мнение довольно спорное.

Тем, кто решил купить газовую плиту, стоит знать и о ее недостатках. Это повышенная пожароопасность, так как работать приходится с открытым огнем. При этом выделяются продукты горения, оседающие на стенках и дне посуды, варочной поверхности, в отверстиях горелок, образующие налет на стенах и потолке. Газ неприятно пахнет во время готовки, поэтому на кухне необходима качественная вентиляция.

Установка и подключение

Подключение газовой плиты лучше всего доверить специалистам. По правилам, этой работой должны заниматься только сотрудники специальных служб, имеющие необходимые навыки и квалификацию.

Если вы все же решились на самостоятельное подключение, для начала подготовьте все необходимые инструменты: набор отверток и разводных ключей, шаровый кран, газовый шланг, уплотнители, ткань, мыло.

Для начала на трубу необходимо установить новый шаровый кран. При этом возможна небольшая утечка газа, поэтому рекомендуется предварительно открыть все окна. Заранее подготовьте кусок ткани, смоченный водой. Затем демонтируйте старый кран и быстро заткните отверстие в трубе мокрой тканью.

На резьбе трубы не должно быть краски, ржавчины или клея. Намотайте на нее уплотнитель, затем уберите ткань и прикрутите кран. Чтобы проверить герметичность стыка, нанесите на него мыльный раствор. Если появились пузыри, процедуру монтажа крана придется повторить, увеличив количество уплотнителя.

Теперь пришло время установить плиту. Для этого на резьбу штуцера шланга с внешней стороны намотайте уплотнитель и вкрутите его в газовый кран. Другой конец шланга соединяется с резьбой газовой плиты. Обязательно проверьте герметичность стыков с помощью мыльного раствора.

Даже если вы выполнили установку самостоятельно, контролировать первое включение газового прибора должен сотрудник специальной службы. Иначе вы рискуете заработать штраф.

Обязательным требованием к кухне, в которой установлен газовый прибор, является наличие вытяжки. Стены должны быть термостойкими – выдерживать температуру около 100 градусов.

Преимущества газовых плит Gorenje

Компания Gorenje известна своими уникальными дизайнерскими линейками продукции. Газовые плиты не составляют исключения. Кроме привлекательного современного дизайна модели этого бренда отличаются хорошим функционалом, неплохим качеством сборки и простым управлением, с которым легко разберутся даже пожилые люди.

Газовые плиты Gorenje характеризуются эффективным использованием энергии, вырабатываемой от сгорания газа. За счет уменьшения теплопотерь пища готовится быстрее, а ресурсов тратится меньше.

Горелки сконструированы таким образом, что внутрь механизма не попадает копоть и грязь. Для очистки их можно легко разобрать.

Особого внимания заслуживают духовки газовых плит Gorenje. Они имеют большой объем (в некоторых моделях 118 литров), дверцы с двойным остеклением. Многие модели оснащены грилем, встроенными таймерами и автоматическими режимами приготовления.

Функциональность

Газовые плиты Gorenje оснащены функцией электроподжига. В горелку встроен пьезоэлемент, позволяющий зажигать ее без применения спичек или зажигалки. Благодаря системе «газ-контроль» можно не переживать, что при случайном затухании пламени произойдет утечка газа. Его подача тут же будет остановлена.

Плиты оборудованы чугунными решетками

Решетки газовых плит Gorenje изготовлены из чугуна. Перед обычными стальными они имеют ряд преимуществ. Срок их службы практически неограничен, при этом они не деформируются под воздействием высоких температур или от тяжелой посуды. Шероховатая структура материала препятствует скольжению кастрюль и сковородок. Решетки очень тяжелые, поэтому плотно прилегают к рабочей поверхности.

Покрытие SilverMatte

Качество эмали, которой покрыты внутренние стенки духового шкафа, имеет большое значение. Эмаль SilverMatte – суперстойкая и высокопрочная, способна выдерживать даже очень высокие температуры и микроволны. Яркий цвет покрытия улучшает вид духового шкафа, а температурные характеристики способствуют снижению энергопотребления. Противни с эмалью SilverMatte подходят для использования в любых типах духовок.

Защитное покрытие Antifinger

Покрытие против отпечатков пальцев AntiFinger препятствует образованию налета и грязи на варочной поверхности, что позволяет сохранить безупречный вид газовой плиты Gorenje надолго.

Размеры под любую кухню

Стандартные модели Gorenje, имеющие высоту 85 см и ширину 50-60 см отлично впишутся в интерьер. Даже если вы не можете похвастаться кухней больших размеров, вы можете установить современную и функциональную кухонную плиту.

А подобрать подходящую модель можно в каталоге нашего интернет-магазина с помощью удобного фильтра по параметрам. Связаться с менеджером, чтобы уточнить технические характеристики выбранного устройства, а также условия оплаты и доставки, можно по указанным на сайте телефонам.

Толковый Ремонт Конфорки Газовой Плиты – Цена в Санкт-Петербурге

1. Безопасный ремонт на дому

Ремонт относится к жизненно необходимым видам деятельности, поэтому Вы по-прежнему можете заказать ремонт крупной бытовой техники (холодильников, стиральных, посудомоечных машин и пр.) на дому и другие виды работ.

✅ Мы заботимся о Вас, поэтому в связи с эпидемией перед выходом на работу все мастера измеряют температуру. Если Вы вызовете мастера на дом, то он придет к Вам с температурой 36,6 без насморка и кашля.

✅ Каждый наш мастер всегда носит с собой бахилы, а перед ремонтом он вымоет руки в горячей воде с мылом и (по Вашему желанию) может надеть трёхслойную медицинскую маску. Все запчасти обрабатываются антисептическими средствами.

✅ Мастер будет работать в хлопчатобумажных перчатках.

✅ Вы можете оплатить ремонт бесконтактно по карте.

2. Безопасный ремонт в мастерской

Мелкую бытовую технику (телевизоры, утюги, фены, пылесосы и пр.) Вы можете принести в наши мастерские.

✅ Все управляющие наших мастерских работают, только если у них температура 36, 6, без насморка и кашля, в масках.

✅ 2 раза в день мы проводим уборку пола и обработку всех ручек и контактных поверхностей.

✅ В мастерских есть терминалы бесконтактной оплаты, и мы призываем Вас пользоваться ими во время карантина. Документы также можно оформить бесконтактно.

3. Безопасная доставка техники в мастерские и домой

Однако мы советуем Вам по возможности оставаться дома и, в случае необходимости ремонта мелкой техники, вызывать курьера. Курьер отвезёт Вашу технику в ремонт, в нашу мастерскую и привезёт обратно отремонтированную.

✅ Все курьеры допускаются к доставкам только в том случае, если мы убедились, что у них нет кашля, насморка и температуры.

✅ У курьера с собой будет терминал бесконтактной оплаты, которым можно воспользоваться, чтобы не контактировать с деньгами.

Почему коптит конфорка газовой плиты и как устранить неполадку самостоятельно

Газовая плита по праву считается устройством повышенной опасности. Поэтому, в случае обнаружения неисправности, заниматься самостоятельно ремонтом не рекомендуется, если нет соответствующих знаний. При обнаружении поломки требуется вызвать мастера, который найдет причину и устранит проблему. Одной из наиболее частых проблем выделяют «копчение», чего быть не должно ни при каких обстоятельствах. Далее подробно будут разобраны вопросы, почему коптит газовая плита, и как справиться с проблемой.

Последствия рассматриваемой проблемы

Мифы о газе и газовых плитах

Рассматривая многочисленные мифы о газовых плитах, можно выделить следующие распространенные факты:

Опасность. Зачастую именно газовые плиты становятся причиной взрыва в многоквартирном доме в случае утечки газа. Но как оказывается на деле – при детальном разбирательстве – становится понятным, что опасность заключается в неправильной эксплуатации плиты самими ее владельцами. Современные модели оснащены системой безопасности – если тухнет огонь, через несколько секунд прерывается подача газа. В результате газа в помещении набирается немного – объем не приведет к взрыву даже вследствие зажженной спички.

Внешний вид конфорки, которой требуется ремонт

Неудобное использование. Об этом говорят хозяйки, которые вынуждены постоянно отслеживать температуру в духовке и подачу огня под кастрюлей, чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи. У этого фактора есть вторая сторона – большинству хозяек это нравится. По их мнению самостоятельное регулирование подачи газа дает возможность получить как хрустящие корочки на выпечке, так и поджаристое мясо. С электрическими разновидностями представленные действия проводятся затруднительно.
Выделяемый газ сжигает кислород в помещении и выделяет вредные для дыхания продукты распада. Сжигание кислорода по время приготовления пищи крайне мало, тем более, если помещение, предназначенное для кухни, имеет большие площади.

Последний миф легко устранить – достаточно установить над варочной панелью вытяжной зонт с воздухоочистителем. Это поможет своевременно удалить продукты распада, которые могут вредить людям с наличием болезней дыхательной системы.

Некачественный газ баллона

Если газовая плита коптит, значит, причины заключаются в двух возможных проблемах.

Первая основана на переизбытке содержания серы – именно она при горении дает тот самый черный дым. В большей части случаев баллоны заправляются пропаном, но повышенное содержание серы в них также возможно.
Вторая причина – это неотрегулированное давление газа, которое превышает показатели номинальных значений устройства. В большинстве случаев с представленными проблемами сталкиваются при использовании газовых баллонов.

Баллон используется для подачи газа преимущественно на дачах

В первом случае проблема заключена в некачественном газе – в баллоны нередко заправляют газом, не соответствующим нормативам. Представленные действия недобросовестных продавцов не приносят опасности, но доставляют массу неудобств в использовании. Если причина заключается в повышенном содержании серы, потребителям рекомендуется обратиться в Роспотребнадзор, чтобы призвать продавцов к ответственности.

Если потребители увидели коптящее газовое устройство, им требуется осуществить следующие действия:

Для начала решиться на дальнейшие действия – использовать газ в том его состоянии, который имеется на данный момент, или постараться перебазировать баллон или плиту. В данном случае следует руководствоваться особенностями содержания копоти – чтобы был нанесен меньший урон всему устройству.
Далее обращаются к организации, которая занимается заправкой газовых баллонов. При обращении можно получить компенсацию, но придется доказать свою правоту – повышенное содержание серы в составе газа.
Если получить компенсацию не получается, следует обращаться в Роспотребнадзор для восстановления справедливости.
Уже по факту обращения будет проведен анализ содержащегося газа в баллоне. Если изначально было принято решение о восстановлении справедливости, рекомендуется не осуществлять дополнительных самостоятельных действий в отношении газового баллона. Во время проведенной экспертизы специалисты не только подтвердят повышенное содержание серы, но и определят количество оставшегося газа. Это поможет посчитать сумму компенсации.

Неправильная настройка

Если газовая плита работает от центральной системы, большая вероятность возникновения проблемы заключается в неправильной настройке устройства. Тогда следует обратиться за помощью к специалистам. Иногда потребители самостоятельно пытаются решить проблему, что возможно, если изучить следующие особенности внутреннего устройства конфорки:

Конфорка включает в себя рассекатель – это специальная деталь, внешне схожа с фланцевой втулкой. Для равномерного распределения газа рассекатель имеет башенные зубцы, расположенные по всему периметру.

Принадлежность рассекателя

На рассекатель накладывается крышка – специальная пластина из нержавеющей стали круглой формы.
Некоторые модели оснащены системой электроподжига, поэтому под конфоркой можно найти свечу, расположенную сбоку рассекателя. В таких моделях газовая плита должна зажигаться от подачи искры.

Устройство под конфоркой с электроподжигом

В современных моделях под конфоркой можно найти датчик, который определяет, горят ли конфорки. Если газ не горит, значит, его подача прекращается.
Снимая с конфорки крышку и рассекатель, можно увидеть жиклер – это специальная деталь, которая выглядит небольшим болтом с пробитым отверстием по осевой.

Современная модель газовой плиты и разобранная конфорка

Разобрав конфорку, следует обратить внимание на отверстие жиклера – через него газ попадает в рассекатель и начинает гореть при возникновении искры или поднесении огня. Отверстие жиклера не должно быть большим – если его диаметр более 1 мм, значит, это и является причиной того фактора, что газовая плита коптит. Правильное соотношение отверстия и установка жиклера обеспечивает безопасностью использования всего устройства.

О самостоятельном устранении проблемы

Если причина копчения плиты заключается в неправильной установке жиклера или прочих вспомогательных проблемах, их можно устранить самостоятельно, но только при тщательном изучении и соблюдении техники безопасности. В данном случае можно выделить следующим моменты:

Современные модели плит оснащены двумя жиклерами – они разных диаметров, что рассчитывается на переподключение газовой плиты с центральной системы подачи газа на использование баллона. Магистральная система требует использование жиклера диаметром в 1 мм, в то время как баллон – 0,8 мм. Переключить оборудование можно самостоятельно при наличии обеих разновидностей жиклеров в комплекте.

Устройство под конфоркой – в середине расположен жиклер

При самостоятельной установке жиклера легко допустить его наклон в сторону. Это приводит к тому, что газ подается слабо (огонь будет распределяться неравномерно). Более того, подобные нарушения в установке увеличивает риски возникновения взрыва. Поэтому при самостоятельной установке необходимо четко определить центр и аккуратно работать руками.

Представленные действия выполняют аккуратно и точно. Запомните: вся самостоятельная работа повышает риски возникновения нарушения техники безопасности, что приведет к увеличению взрывоопасности.

Что делать, если нет жиклера

Зачастую в комплектах нет второго жиклера, а приобрести его нет возможности. В таком случае можно прибегнуть к осуществлению следующих действий по самостоятельному уменьшению отверстия жиклера, чтобы устранить неисправность:

Разборка конфорок

Для начала следует приготовить необходимый набор инструментов и материалов – паяльник, припой, швейные иглы.
Далее проводят обработку жиклера. На первоначальном этапе необходимо снять с латуни оксидную пленку, чтобы в дальнейшем припой лучше сцепился с металлом.
Обработать жиклер и руки спиртом.
Далее отканифолить отверстие и шляпку, и нанести каплю припоя.
После нанесения олово войдет в отверстие.
После полного высыхания олова его необходимо сточить заподлицо со шляпкой.
Далее следует взять иглу и сделать отверстие во вновь образованном «жиклере».
Иглой сделать отверстие в 0,5 мм.
Через каждые 0,1 мм увеличения жиклер устанавливают и проверяют подачу газа.

Внутренние детали конфорки

Все действия осуществляют аккуратно, с четкой проверкой всех совершенных пунктов и параметров безопасности.

Жиклеры могут отсутствовать в плитах. В этом случае механизм подачи газа заключается в системе регуляции силы потока голубого топлива. Систему можно настроить самостоятельно с соблюдением инструкции. Баллон снабжен латунным вентилем, у которого имеется коническая резьба. Она и дает возможность открывать его не полностью – это способствует самостоятельной регуляции напора подачи газа.

Еще одна причина, когда плита коптит, заключается в скоплении конденсата в газовом баллоне. Образовавшуюся жидкость необходимо периодически сливать – лучше после каждого опустошения баллона. Помимо рассматриваемой проблемы, пользователи газовых плит сталкиваются с неприятным запахом во время горения конфорок.

Если самостоятельно устранить причину не получается, лучше обратиться в спецслужбы и в точности рассказать о возникшей проблеме. Работа специалиста обеспечит безопасностью дальнейшее использование отремонтированного устройства. Газовая плита – это сложная конструкция, которую не следует трогать (разбирать и ремонтировать) людям, не знающим всей конструкции.

Сверхглубокие крышки горелок — крышки горелок газовых плит

{{vm.productView.DefaultPrices [0] ._ amount | currency}} — {{vm.productView.DefaultPrices [1] ._ amount | валюта}}

{{vm.productView.SalePrices [0] ._ amount | валюта}} — {{vm.productView.SalePrices [1] ._ amount | валюта}}

ЭКОНОМИЯ: {{vm.savings.currency}}
({{vm.savings.percentage}})

$ {{priceBreak.amount}}

Отметьте выбранные ниже варианты, чтобы узнать о наличии продукта.
В настоящее время этот товар недоступен.

См. {{Vm.backordermessages.length — 1}} Дополнительные примечания

Автозаправка и бесплатная доставка при каждом регулярном заказе.

Выберите периодичность подписки

Выберите количество

—

Ограничения и доплаты

Добавить в корзину

{{vm.notification.message}}!

Персонализируйте это

Сохранено в список желаний

Сохранить в список желаний

{{vm.notification.message}}!

Как починить газовую плиту, которая не горит

Тайлер Лизенби / CNET
Газовые плиты

, безусловно, обладают рядом преимуществ, таких как почти мгновенный нагрев, долгосрочная экономия затрат и, конечно же, возможность продолжать приготовление пищи при отключении электроэнергии.

Но, в отличие от змеевиков или электрических плит, вам нужно зажечь конфорки, чтобы приготовить что-нибудь на газовой плите.

К счастью, обычно проблему можно решить самостоятельно. Узнайте, почему ваша газовая плита не загорается и как это исправить.

Проблема: она забита остатками пищи

Будь то скопление жира или пищевые крошки, одна из наиболее частых причин проблем с зажиганием газовой горелки — это мусор, блокирующий поток газа к запальнику.

Исправление : Начните с удаления решетки, закрывающей неисправную горелку. Затем снимите крышку горелки, которая должна легко подняться. Герметичное основание горелки либо поднимется, либо вам может потребоваться открутить пару винтов, прежде чем снимать ее. Очистите окружающую среду теплой мыльной тряпкой. Смочите герметичную основу горелки в уксусе или теплой воде и с помощью жесткой щетки удалите мусор. Наконец, удалите остатки мусора из отверстий горелки с помощью зубочистки, швейной иглы или сжатого воздуха.Установите на место горелку, крышку и решетку и попробуйте зажечь горелку еще раз.

Если это не сработает, возможно, произошел перегиб в линии подачи газа или возникла более серьезная проблема, и вы можете проконсультироваться со специалистом.

Проблема: неплотное соединение

Хотя на плите нет большого количества движущихся частей, соединения могут ослабнуть, особенно во время чистки или установки. Если провода, соединяющие запальник с модулем управления, не имеют прочного соединения, вы не получите искры, необходимой для правильного зажигания горелки.

Исправление : Во-первых, отключите электропитание устройства, отсоединив его от стены или щелкнув выключателем. Снимите решетку и колпачок с проблемной горелки. Снимите герметичное основание горелки и найдите ослабленные соединения или отсоединенные провода. Зафиксируйте все ослабленные соединения и снова подсоедините все отсоединенные провода, установите на место основание горелки, крышку и решетку. Включите питание плиты и проверьте соединение.

Проблема: неисправен воспламенитель.

Если вы удалили мусор с основания горелки и зафиксировали ослабленные соединения, возможно, вы имеете дело с неисправным воспламенителем.Быстрый способ узнать, нужно ли заменить воспламенитель, — это выключить свет в комнате и повернуть ручку управления в положение зажигания. Если воспламенитель дает искры желтого или оранжевого цвета, а не ярко-голубовато-белого цвета, вероятно, потребуется заменить воспламенитель.

Исправление : Отключите газ и подайте питание на плиту, снимите крышку горелки и с помощью отвертки или шестигранной отвертки отсоедините основание горелки. Отсоедините провода, идущие от воспламенителя. Обычно в воспламенителях используется система быстрого отключения, поэтому вам не нужно разрезать или сращивать провода.Используйте номер модели вашей печи, чтобы определить, какую замену воспламенителя вам следует приобрести, установить новую деталь и заменить основание горелки, крышку и решетку. Включите подачу газа и питания на плиту и проверьте горелку.

Если ни одно из этих быстрых решений не устранило неисправную горелку, вам может потребоваться заменить переключатель воспламенителя, модуль управления воспламенителем или обратиться к профессионалу для более глубокой диагностики.

Советы по обслуживанию газовой плиты

— Служба обслуживания приборов Flamingo

В большинстве домов нет линий для природного газа или газовых плит, но есть миллионы современных домов.На самом деле, зачастую это случайная рулетка, будет ли в вашем следующем доме, арендованном или купленном, газовая плита. Так что, если вы обнаружите, что у вас есть газовая плита, и вы не знаете, как с ней обращаться, знайте, что вы не одиноки. Это на удивление обычное явление, и совершенно нормально не знать, как чистить или поддерживать газовую плиту, которая внезапно готовит всю вашу семейную еду.

Не волнуйтесь, ухаживать за газовой плитой проще, чем кажется.

Протирайте ежедневно, еженедельно, глубокую чистку ежемесячно

Скорее всего, вы уже знаете основы содержания домашней печи в чистоте.Каждый день вы должны ждать, пока он остынет (на самом деле, теплый — идеальный вариант), и протирать его мягким чистящим раствором. Если есть пятна или капли, постарайтесь немедленно вытереть их, когда это будет безопасно. Этот общий подход предотвратит некоторые из ваших самых больших беспорядков и уменьшит количество чистки, необходимой в дальнейшем.

Не реже одного раза в неделю очищайте решетку и поверхность под ней, чтобы на ней не образовывалось много жира. Раз в месяц (или, по крайней мере, два раза в год) полностью разбирайте плиту и замачивайте / протирайте каждую деталь.Вы, наверное, уже знакомы с этой процедурой, так что все остальное — просто витрина. Однако есть несколько полезных советов, которые помогут понять, чем отличается обслуживание газовой и электрической плиты.

Используйте уксус и мыло для посуды в качестве моющих средств

Настоятельно рекомендуется использовать уксус и средство для мытья посуды при чистке газовой плиты. Уксус — это мягкая, нетоксичная кислота, а средство для мытья посуды — это основа средней концентрации. Вместе они могут растворить практически все, что могло скопиться на решетке или компонентах плиты.Чистящие средства для плит и другие, более жесткие химические вещества могут потенциально повредить газовые элементы, травить плиту или без надобности повысить токсичность вашего дома. Используйте горячую воду в сочетании с уксусом или мылом для посуды для любой задачи по очистке плиты, кроме случаев, когда эта задача требует чего-то другого.

Замочите и протрите решетку один раз в месяц

Первый специальный совет, который у нас есть, касается решетки для жарки. В отличие от электрических плит с индивидуальными конфорками, на которых сковорода стоит прямо, газовым конфоркам требуется небольшое пространство между пламенем и дном сковороды.Это означает, что большинство бытовых и многих коммерческих газовых плит имеют большую эмалированную решетку над плитой вместо отдельных решеток конфорок. Некоторые газовые горелки имеют отдельные решетки меньшего размера, но это встречается реже.

Если у вас газовая плита с решеткой (или несколько решеток), всегда начинайте с замачивания. Наполните раковину горячей мыльной водой и оставьте решетки на сорок минут, пока вы чистите остальную часть плиты. Переверните решетку на полпути, потому что большинство решеток слишком велики, чтобы полностью погрузиться в раковину.

Когда решетки пропитаются, используйте чистящую губку и легкий абразивный порошок, чтобы удалить всю пригоревшую крошку, которая со временем накапливается.

Очистить поверхность

Пока решетки выключены, воспользуйтесь этой возможностью, чтобы вычистить поверхность печи под ними. Это одна из самых сложных задач, потому что там очень грязно. Под решеткой, по сути, находится гигантский поддон для сбора капель, который улавливает все пролитые, крошки и летучий жир, образующийся при приготовлении пищи.Важно регулярно очищать эту область, иначе на ней будет скапливаться жир, что может привести к возгоранию жира.

Сначала обрызгайте всю поверхность уксусом или мягким пенящимся очистителем для печей. Оставьте на пять минут, затем протрите всю поверхность постоянно промываемой губкой. У вас должно получиться собрать все крошки и вытащить груды частично разжиженного жира. Когда после протирания кожа станет гладкой (но жирной), потрите ее мыльной губкой. Не позволяйте губке оставлять лужу, потому что вам нужно свести к минимуму попадание воды на плиту.

Когда закончите, протрите чистую промытую губку, а затем полностью высушите.

Поддерживайте чистоту каналов горелки

Самый важный совет по поводу газовых плит — каналы горелок должны оставаться чистыми. Если вы снимете крышку горелки и / или перевернете горелку вверх дном, вы увидите крошечный лабиринт металлических каналов. Они направляют природный газ из клапана под каждой горелкой в ровное кольцо пламени под вашими кастрюлями и сковородками. Но если эти каналы забьются, газ не сможет распределяться, и ваши конфорки не будут готовить равномерно.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ чистить каналы горелки зубочисткой, палочкой для шашлыка или чем-либо подобным. Здесь существует риск того, что древесина обломится, что вызовет ряд уникальных проблем. Единственным одобренным методом очистки каналов горелки является очиститель труб или очиститель соломинок, предназначенный для беспроблемной очистки небольших металлических каналов.

Замачивание горелок и крышки горелок для легкой очистки

Но лучший способ содержать каналы горелок в чистоте — регулярно замачивать и чистить их вместе с крышками горелок.Горелки лучше всего замачивать в уксусе и мыльной воде, но не обязательно в один и тот же день. Если вы хотите измельчить грязь, которая может засорить вашу горелку, подход прост.

Снимите крышку конфорки и бросьте ее в емкость для замачивания или раковину. Затем снимите нижнюю горелку и также опустите ее, чтобы она пропиталась. Он должен сразу же взлететь. После того, как горелка пропитается 10-30 минут, возьмите зубную щетку или приспособление для чистки труб и протрите каналы. Пригоревший мусор на горелке и ее крышка легко удаляются с помощью этого метода.

Никогда не лейте воду в газовую плиту

Может возникнуть соблазн попробовать намочить нижние части газовой плиты для облегчения очистки. Не надо. Никогда не лейте воду на газовую плиту, потому что она может попасть в горелки, газовые линии, а также потенциально вызвать проблемы с электричеством. На самом деле, вам не следует лить воду на электрические плиты, но вы удивитесь, сколько людей пробуют это, чтобы добиться более быстрой очистки плиты. Если вам нужно жидкое моющее средство, попробуйте соль.Кстати о соли…

Используйте мягкое моющее средство для пригоревших остатков

Наш последний совет по уходу за плитой — выбрать любимое мягкое моющее средство. Газовые плиты, в большей степени, чем электрические, склонны накапливать пригоревшую грязь, которую трудно оттереть. Абразивный порошок обычно лучший способ помочь ему двигаться, но вы также не хотите травить эмаль на плите и решетке. Три ваших лучших варианта мягких чистящих средств: бура, соль и Barkeeper’s Friend.Не используйте Comet, который был разработан для ванных комнат.

Лучшие методы предотвращения утечек газа для газовых плит

Наличие газовой плиты — одна из основных причин использования природного газа в доме. Другими распространенными причинами являются отопление HVAC и водонагреватели. Газовая плита — удивительно удобный инструмент, если в хорошем состоянии. Она готовит равномерно, детали простые, и ваша плита продолжает работать даже при отключении электричества. Однако газовая плита также представляет собой уникальный риск для вашего дома и семьи: утечки газа.

Природный газ горит чисто, он не создает дыма и загрязняющих веществ, поэтому его используют для обогрева современных домов. Но он также опасен для дыхания и взрывоопасен в высоких концентрациях. Если газ начнет просачиваться в ваш дом через газовую горелку или горелку, вы можете оказаться в очень опасной ситуации. Чтобы и дальше наслаждаться газовой плитой, важно предпринять соответствующие меры, чтобы предотвратить утечку газа и защитить себя в случае ее возникновения.

Мы здесь, чтобы помочь вам в этом, используя несколько передовых методов работы с газовыми плитами.

1) Убедитесь, что горелки полностью выключены

Самая большая причина утечек газа в доме — это оставить горелку включенной. При включении газовой горелки газ выходит из клапанов горелки. Если газ воспламеняется, он горит чисто и безопасно. Но если газ не горит, он не сгорит. Вместо этого он выльется в комнату. Газ в воздухе создает опасность удушья и взрыва.

Самая частая причина негерметичности горелки — это когда горелки не выключены полностью.Вы поворачиваете ручку в положение «выключено», но если клапан на самом деле не закрывается, то немного газа может просочиться и медленно заполнить комнату. Убедитесь, что ваши конфорки полностью выключаются каждый раз, когда вы готовите. Фактически, мы предлагаем взять за привычку крутить эти ручки каждый раз, когда вы проходите мимо плиты, на всякий случай.

2) Убедитесь, что горелки зажигаются каждый раз

Другая причина негерметичности горелки — горелки, которые не зажигаются. Когда вы включаете газовую горелку, наступает критический момент, когда вы слышите щелчок, и газ загорается.В некоторых газовых плитах используется запальная лампа, в некоторых — электрическая искра. Каким бы ни был механизм, жизненно важно, чтобы ваша плита зажигалась каждый раз. Если газ не горит, значит, он наполняет комнату. Если вы только что включили эту горелку на мощность приготовления, это будет очень открытый клапан, и много газа будет проходить через него, не загораясь. Вскоре опасность возникновения искры даже при включении света может стать опасной, иначе в комнате может загореться газ.

Никогда не включайте конфорку, не убедившись, что она горит.Особенно никогда не включайте конфорку и уходите без проверки.

3) Знайте, как повторно зажечь пилотный фонарь (если он у вас есть)

Если в вашей газовой плите есть пилотный свет, это крошечное поддерживаемое пламя, которое используется для зажигания всех конфорок и, возможно, нагрева духовки, когда это необходимо. Если контрольная лампа погаснет в печи, которая использует такой, то ваши горелки не смогут зажечься. Без розжига горелки могут пропускать природный газ только при включении, вместо того, чтобы зажигать и создавать тепло для приготовления пищи.

Пилотный свет находится в другом месте для большинства моделей печей, поэтому вам следует посмотреть, есть ли у вас контрольный светильник в печи и как его поддерживать. В большинстве случаев вам нужно будет найти скрытую область, где поддерживается крошечное пламя. Если пламя погаснет, вы можете легко снова зажечь его спичкой, зажигалкой или лампой для гриля.

4) Поставьте газоанализатор возле спальни

Природный газ — это не окись углерода или дым, поэтому детектор CO или детектор дыма не сработает при утечке газа.Независимо от того, насколько тщательно вы относитесь к обслуживанию и горелкам, всегда есть вероятность, что утечка произойдет сама по себе или случайно. Защита от этого — детектор взрывоопасных газов. Этот детектор можно подключить к вашей плите, и он предупредит всю семью, если в воздухе появится заметное количество природного газа.

Природный газ опасен, как окись углерода, тем, что если члены семьи вдохнут его во сне, они могут задохнуться. Однако он также намного более взрывоопасен, когда ему дают накапливаться.Очень важно иметь детектор природного газа, чтобы не доверять своему носу и всегда быстро реагировать на утечку.

Однако все газовые плиты будут рассеивать CO во время нормальной работы, поэтому не стоит размещать газоанализатор рядом с плитой или на кухне, он будет срабатывать каждый раз, когда вы им пользуетесь.

5) Проверьте линию детектором утечки газа

Не реже одного раза в год проверяйте газопровод за плитой. Вы можете купить портативный детектор утечки газа менее чем за 30 долларов.Включите его в помещении с чистым воздухом, затем направьте на разъем газовой линии за плитой. Если он мигает или издает звуковой сигнал, возможно, у вас есть небольшая или средняя утечка газа. Если вы получите одобрение от вашего детектора, вы можете быть уверены, что печь была установлена правильно и что износ с тех пор оставил вас в безопасности от риска утечки.

6) Проводите техническое обслуживание печи каждые 5 лет

Наконец, не забывайте поддерживать печь в хорошем состоянии. Регулярная чистка и хорошее обращение имеют значение, но не менее важны и внимание профессионального техника.Поддерживайте плиту каждые несколько лет. Пятилетние интервалы практичны, поскольку у печей редко возникают проблемы с ремонтом, а газовая плита часто бывает прочной и надежной. Но каждые полдесятилетия приглашайте техника для проверки ваших уплотнений и проведения необходимой настройки или мелкого ремонта.

Ваша газовая плита — отличное дополнение к дому. Он надежен для приготовления пищи, хорош при отключении электроэнергии и не требует значительного обслуживания. Но также важно сохранять усердие, чтобы защитить свою семью от риска утечки газа.Используйте эти методы, чтобы безопасно готовить и сохранять воздух чистым для дыхания.

Горелка газовой плиты

Неравномерное пламя: 6 распространенных причин неравномерного пламени на газовой плите

Замечали ли вы в течение некоторого времени, что пламя, создаваемое кольцами на вашей газовой плите, нерегулярное и нестабильное? Разве они больше не производят тот равномерный и постоянный синий цвет по всей окружности пламегасителя? Узнайте о различных возможных причинах этой проблемы.

ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ ДАННОЙ ПРОБЛЕМЫ:

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Перед выполнением любых работ с устройством обязательно отключите его от источника питания и отключите подачу газа на клапане.
Существует опасность поражения электрическим током.
Наденьте подходящие защитные перчатки, если вам нужно что-нибудь разобрать.
Существует риск получить порезы или травмы.

Забита струя газа

Первой потенциальной причиной проблемы, которую следует рассмотреть, является засорение струи газа. Жиклер (или инжектор, как его еще называют) служит для впрыска газа в чашу горелки. Сверху он перфорирован с отверстием очень точного диаметра, чтобы обеспечить подачу газа с правильной скоростью.Если это отверстие частично заблокировано (например, жидкостью), это повлияет на поток газа, и это в конечном итоге повлияет на качество пламени, которое не будет гореть правильно.
Чтобы решить эту проблему и обеспечить получение пламени хорошего качества, разблокируйте струю с помощью маленькой щетки или, если этого окажется недостаточно, вставив в отверстие тонкую иглу. Важно: вы ни в коем случае не должны изменять диаметр отверстия в газовой форсунке при выполнении этой процедуры.

Газовая форсунка не подходит для данной варочной панели

Газовая форсунка, не подходящая для варочной панели, может привести к образованию пламени плохого качества точно так же, как и частично заблокированная форсунка. Когда отверстие заблокировано, его диаметр эффективно изменяется, а это означает, что газ не будет подаваться к горелке с правильной скоростью. Та же проблема возникает, когда струя газа не подходит для данной варочной панели и, следовательно, имеет отверстие неправильного диаметра. В этом случае замените жиклер на другой, специально разработанный для вашей горелки, прибора, типа газа и т. Д.

Засорены отверстия в головке горелки

Плохое пламя часто возникает из-за засорения отверстий в головке горелки. Они могут быть заблокированы грязью, жиром / жиром, пролитой жидкостью и даже остатками воды, оставшимися после очистки варочной панели.
Если отверстия заблокированы нежидким веществом, сначала промойте коронку, а затем разблокируйте их с помощью тонкого инструмента (например, зубочистки). Если отверстия просто заполнены жидкостью, пролитой из кастрюли, или водой, оставшейся после очистки, протрите головку, чтобы получить пламя хорошего качества.

Неправильная форма чашки, крышки или головки горелки

Неправильная форма чашки, крышки или крышки горелки также может привести к образованию пламени плохого качества. Вы заметили, что какой-либо из этих компонентов деформирован? Если у вас есть, вам нужно будет заменить деталь или детали, о которых идет речь, чтобы горелка снова начала воспроизводить пламя хорошего качества.

Подача воздуха отрегулирована неправильно.

Если ваша плита оборудована регулируемой воздушной заслонкой, это может вызвать образование пламени плохого качества, если подача первичного воздуха настроена неправильно.При правильной настройке он должен подавать необходимое количество воздуха для получения правильной газо-воздушной смеси. В результате будет стабильное, тихое пламя, которое не производит дыма и имеет ярко-синее ядро.
Если пламя неустойчивое, короткое и слабое, отрывается от горелки и издает сильный шум, значит в смеси слишком много воздуха. И наоборот, если пламя высокое, слабое, выделяет дым, имеет красноватый цвет и много мерцает, значит в газовой / воздушной смеси, образующейся внутри горелки, недостаточно воздуха.
В зависимости от конкретной проблемы, с которой вы столкнулись, отрегулируйте воздушную заслонку, чтобы пропускать большее или меньшее количество воздуха в горелку.

Регулятор давления неисправен.

Если ни одна из вышеперечисленных возможных причин не является источником вашей проблемы, есть еще одна возможность проверить: неисправен регулятор давления.
Этот компонент работает непосредственно с газом, выходящим из газового баллона. Он снижает давление газа в баллонах до давления, при котором его можно использовать в обычном режиме, и поддерживает это давление постоянным, независимо от скорости потока газа, который вы используете.Если ваша плита не производит пламя хорошего качества и ни одна из других потенциальных причин, указанных выше, не является проблемой, проверьте регулятор давления и при необходимости замените его.

Приготовление пищи на газовой плите обычно создает опасные уровни загрязнения воздуха в помещении

В 2001 году крупное исследование моделей человеческой деятельности показало, что люди в США проводят около 90 процентов своего времени в помещении. Можно с уверенностью сказать, что в эпоху Covid-19 это число еще выше. (Здесь, в семье Робертсов, кажется, что мы достигли 105 процентов.)

Мы также делаем большую часть нашего дыхания внутри. Так что немного странно, что мы не думаем больше о качестве воздуха в помещении. На протяжении десятилетий за атмосферным воздухом ведутся титанические юридические и нормативные битвы. Шесть распространенных загрязнителей воздуха, подпадающих под действие Закона о чистом воздухе — приземный озон, твердые частицы, оксид углерода, свинец, диоксид серы (SO2) и диоксид азота (NO2) — снизились в среднем на 74 процента с момента принятия Закона. в 1970 г.

EPA

И это хорошо, потому что неумолимо растущее количество исследований показывает, что эти загрязнители даже более вредны для человека при меньшем воздействии, чем считалось ранее.

А вот и загвоздка: Агентство по охране окружающей среды (EPA) предупреждает, что «исследования воздействия на человека загрязнителей воздуха показывают, что уровни загрязнителей внутри помещений могут быть в два-пять раз, а иногда и более чем в 100 раз — выше, чем уровни на открытом воздухе. ”

Несмотря на эти риски, нет никаких федеральных стандартов или руководящих принципов, регулирующих загрязнение помещений. Лоскутное одеяло государственных и местных стандартов неадекватно защищает потребителей.

Оказывается, одним из основных источников загрязнения воздуха в помещениях является привычная газовая плита, работающая на прямом сжигании природного газа.

Четыре исследовательские и правозащитные группы — Институт Скалистых гор, Материнский фронт, Врачи за социальную ответственность и Сьерра-клуб — выпустили новый обзор литературы, в котором оцениваются результаты рецензируемых исследований за два десятилетия. Они обнаружили, что «газовые плиты могут подвергать десятки миллионов людей уровню загрязнения воздуха в их домах, что было бы незаконным на открытом воздухе в соответствии с национальными стандартами качества воздуха».

Мы быстро рассмотрим доказательства в обзоре, а затем обсудим, почему компании, занимающиеся природным газом, так долго и так упорно боролись, чтобы отразить регулирование газовых плит.Наконец, мы сделаем вывод, что электрификация зданий — единственное рациональное направление для дальновидной политики в отношении здоровья и климата. (Я ничто, если не предсказуем.)

То, что приготовление пищи на газе создает в вашем воздухе

Одна из причин, по которой споры по поводу загрязнения при приготовлении пищи так туманны и легко запутываются, заключается в том, что при приготовлении пищи любого вида образуются некоторые вредные вещества, если с ними не обращаться должным образом. При нагревании пищи образуются частицы — крошечные частицы (PM10 или твердые частицы диаметром 10 микрометров), более мелкие частицы (PM2.5 или 2,5 микрометра в диаметре) и даже более мелкие «ультрамелкие» частицы (100 нанометров в диаметре), которые могут усугубить респираторные проблемы.

Все приготовления должны производиться в хорошо проветриваемом помещении, и если ваш нос предупреждает вас о том, что что-то происходит, вам следует открыть окно. Здравый смысл — ваш проводник.

Но приготовление пищи путем прямого сжигания топлива производит больше загрязняющих веществ, чем приготовление пищи на электричестве. Это особенно верно при приготовлении пищи на дровах или углях, что является обычным явлением в развивающихся странах (одна из причин, по которой миллионы индийских женщин страдают респираторными заболеваниями), но это справедливо даже для газа, «чистого» горючего.

Во-первых, даже при отсутствии пищи при сжигании газа образуются PM2,5 (один из самых смертоносных загрязнителей воздуха) — исследования показывают, что приготовление пищи на газе производит примерно в два раза больше PM2,5, чем электрическое. Он также производит оксиды азота (NOx), включая оксид азота (NO) и диоксид азота (NO2), монооксид углерода (CO) и формальдегид (Ch3O или HCHO). Все эти загрязнители представляют опасность для здоровья, если не управлять ими должным образом.

CO — это невидимый газ без запаха, который при достаточно высоких концентрациях вызывает головокружение, головные боли, усталость, дезориентацию и, в конечном итоге, смерть.(В США 27 штатов требуют наличия мониторов CO по закону.) Хотя исследования показали, что наличие газовых плит в доме является одним из источников повышенного риска отравления CO, обычно это происходит только тогда, когда что-то идет не так: газовая плита с контрольная лампа, плохо проветриваемое помещение, оставлена горелка, что-то в этом роде. У обычных людей симптомы начинаются примерно с 70 частей на миллион (ppm).

Детектор угарного газа, которого нет во многих домах. Shutterstock

Однако исследования показывают, что низкое воздействие CO может усугубить сердечно-сосудистые заболевания у людей с ишемической болезнью сердца и других уязвимых групп населения. Стандарты качества окружающего воздуха в Калифорнии ограничивают воздействие CO на уровне 20 частей на миллион в течение одного часа или 9 частей на миллион в течение восьмичасового периода.

«В домах без газовых плит средний уровень CO составляет от 0,5 до 5 частей на миллион», — говорится в отчете. «Дома с газовыми плитами, которые правильно отрегулированы, часто составляют от 5 до 15 частей на миллион, тогда как уровни рядом с плохо настроенными плитами могут быть вдвое выше: 30 частей на миллион или выше.«Плохо отрегулированные печи — не полностью сжигаемое топливо, недостаточно вентилируемая — могут вызывать постоянное низкоуровневое воздействие CO, подвергая уязвимых людей большему риску.

В заявлении для Vox, Американская общественная газовая ассоциация (APGA), отраслевая группа, заявила: «Практически все газовые компании имеют действующую политику оценки приемлемых уровней выбросов CO от бытового газового оборудования».

И еще есть NO2, одно из самых известных и хорошо изученных загрязнителей. Исследования EPA показывают, что воздействие NO2 — даже небольшое увеличение кратковременного воздействия — обостряет респираторные проблемы, особенно астму, особенно у детей.

Не существует стандарта EPA для NO2 внутри помещений, но стандарт для длительного воздействия на открытом воздухе составляет 53 частей на миллиард (ppb). Однако эффекты были задокументированы при гораздо меньших воздействиях. Исследование, проведенное в 2013 году для NO2 от печей в помещении, показало, что среди детей, страдающих астмой, «каждые 5 частей на миллиард увеличение воздействия NO2 выше порогового значения в 6 частей на миллиард» приводило к заметному увеличению хрипов и тяжести астмы.

Метаанализ 2013 года показал, что риск одышки у детей возрастает на 15 процентов на каждые 15 частей на миллиард повышения уровня NO2.В этом исследовании 2006 года «было обнаружено, что увеличение воздействия NO2 на 15 частей на миллиард связано со значительным увеличением на 50% ежегодного риска развития симптомов нижних дыхательных путей». Более поздние исследования EPA также связали долгосрочное воздействие NO2 с «сердечно-сосудистыми эффектами, диабетом, ухудшением исходов родов, преждевременной смертностью и раком».

Наконец, исследования связали продолжающееся воздействие NO2 со снижением когнитивных функций, особенно у детей. В этом исследовании 2009 года сделан вывод о том, что «воздействие загрязнения воздуха из-за газовых приборов в помещении в раннем возрасте может быть негативно связано с нейропсихологическим развитием в течение первых 4 лет жизни, особенно среди генетически предрасположенных детей.”

EPA знает об опасностях давно. В отчете Консультативного комитета по чистому воздуху Комиссии по безопасности потребительских товаров (CPSC) 1986 года содержится призыв к CPSC лучше выполнять оценку опасностей — особенно связанных с NO2 — источников загрязнения воздуха внутри помещений, таких как газовые плиты. Тридцать четыре года спустя газовая промышленность все еще сопротивляется федеральному регулированию газовых плит.

Короче говоря, исследования показывают, что даже низкие уровни воздействия NO2 опасны, особенно для уязвимых.Тем не менее, собственные исследования Агентства по охране окружающей среды показывают, что в домах с газовыми плитами примерно на 50 процентов (до 400 процентов) уровень NO2 выше, чем в домах с электрическими плитами. Концентрации часто могут превышать стандарты загрязнения окружающей среды США.

RMI

Когда Дэвид Лу, генеральный директор и соучредитель Clarity, компании по мониторингу загрязнения атмосферного воздуха, услышал об исследованиях загрязнения воздуха внутри помещений, проводимых в RMI, лаборатории Лоуренса Беркли и других местах, он задумался.«Из любопытства, — говорит он, — я установил несколько [мониторов загрязнения] в моем собственном доме. Данные были сумасшедшими ».

«За час, который я готовил и пек» на газовой плите, — говорит он, — концентрация NO2 выросла «почти до 200 частей на миллиард». Хотя впоследствии концентрации снизились, они составили в среднем от 140 до 150 частей на миллиард в течение часа, что значительно превышает установленный в США стандарт NO2 на открытом воздухе в 100 частей на миллиард для одночасового воздействия. (В ответ на новейшие научные данные Министерство здравоохранения Канады снизило для этой страны часовой стандарт на открытом воздухе до 60 частей на миллиард.Его часовой стандарт NO2 в помещении составляет 90 частей на миллиард; Всемирная организация здравоохранения рекомендует 106 частей на миллиард; EPA, опять же, не имеет стандартов загрязнения помещений.)

Лу говорит, что концентрации были ниже, когда он предпринял шаги по усилению вентиляции. «Я определенно пытаюсь открыть окно и, если возможно, двери, когда готовлю», — говорит он, но, как он признает, не каждый пользователь каждой газовой плиты может делать это каждый раз, когда готовит.

Уязвимые группы населения подвергаются наибольшему риску от загрязнения газовыми плитами

Дети подвергаются особому риску проблем со здоровьем, если подвергаются загрязнению воздуха внутри помещений, а домохозяйства с низкими доходами подвергаются более высокому риску воздействия.

Как заявляет EPA, газ выделяет целый ряд токсичных химикатов, включая упомянутые выше PM2,5, NO2, CO, формальдегид и многое другое. Исследования показали, что все эти химические вещества по отдельности негативно влияют на здоровье. Как именно они в совокупности влияют на дыхательную систему детей, сложно и до конца не изучено. Выделить отдельные факторы бывает сложно.

Тем не менее, в отчете говорится, что «метаанализ, изучающий связь между газовыми плитами и детской астмой, показал, что у детей, живущих в домах с газовыми плитами, риск возникновения симптомов астмы (текущая астма) повышен на 42%, то есть на 24% повышенный риск заболеть. когда-либо диагностировали астму врачом (пожизненная астма), и в целом на 32 процента увеличился риск как текущей, так и пожизненной астмы.”

В домохозяйствах с низкими доходами больше людей, скорее всего, будет жить в небольших помещениях с меньшей вентиляцией. Это подвергает их большему риску небезопасного воздействия NO2, как и душераздирающая практика домовладельцев с низкими доходами, обнаруженная в нескольких исследованиях, по использованию своих газовых плит в качестве источника тепла для дополнения слабых или сломанных печей.

Дети из малообеспеченных семей, афроамериканцы и латиноамериканцы уже болеют астмой чаще, чем в среднем по стране, в основном потому, что они с большей вероятностью живут рядом с источниками загрязнения наружного воздуха (такими как дороги и промышленные объекты), что делает их более уязвимыми для источники загрязнения воздуха в помещениях.Другое исследование 2018 года показало, что астма обходится в 82 миллиарда долларов США в год в виде «медицинских расходов, пропущенных рабочих и школьных дней и смертей», причем все эти расходы непропорционально ложатся на наиболее уязвимые слои населения.

Вентиляция может помочь, но этого недостаточно

Правильно установленная и эксплуатируемая газовая плита с правильно установленным и управляемым вытяжкой или вентилятором, выводящим наружу, не представляет опасности для тех, кто с ней живет, за исключением, возможно, тех, у кого дыхательная система наиболее нарушена.Но у потребителей в США мало оснований полагать, что их печи соответствуют этим критериям.

Вот забавный факт: печи — единственный крупный газовый прибор в помещении, вентиляция которого не требуется. Когда дело доходит до газовых печей, сушилок и водонагревателей, регуляторы признают опасность загрязнения в помещении и требуют наличия вентиляционного отверстия, выходящего из прибора снаружи.

Плита сжигает примерно столько же газа, сколько сушилка, но единственная среди основных газовых приборов, она не отвечает таким требованиям.Нет никаких федеральных требований к вентиляции газовых плит в новых зданиях, а во многих штатах также нет государственных требований. Даже в тех штатах или городах, где требуется наружная вентиляция, существует несколько мер, обеспечивающих их правильную установку и работу или поддержание безопасного качества воздуха.

В отчете приводятся четыре причины сомневаться в том, что вентиляция обеспечивает безопасность людей. Во-первых, у многих домовладельцев с газовыми плитами нет вытяжек или вентиляторов. Во-вторых, многие существующие вытяжки и вентиляторы просто рециркулируют воздух (и загрязняющие вещества), а не выпускают его наружу.В-третьих, характеристики вытяжек сильно различаются, улавливая от 15 до 98 процентов выбросов, в зависимости от расположения и воздушного потока. В-четвертых, люди, у которых они есть, часто ими не пользуются — они считают их шумными или отвлекающими или просто забывают.

Каким бы ни был теоретический потенциал вытяжек и других средств вентиляции для поддержания чистоты воздуха, очевидно, что современные методы подвергают миллионы людей риску небезопасного загрязнения воздуха внутри помещений. Чтобы исправить это, стандарты вентиляции и вытяжек должны быть ужесточены, унифицированы и обеспечены более строгим соблюдением.

Или США могут просто решить электрифицировать свои здания, заменив газовые плиты электрическими плитами и индукционными варочными панелями. Это тот же выбор, что и в случае с электростанциями и автомобилями: предпринять сложные, дорогостоящие и постоянно неадекватные шаги, необходимые для лучшего контроля за выбросами токсичных загрязнителей при сжигании ископаемого топлива … или отказаться от сжигания ископаемого топлива в пользу возобновляемой электроэнергии.

И во всех трех областях — производство электроэнергии, транспорт и строительство — выбор становится яснее с каждым днем: возобновляемая электроэнергия снижает уровень загрязнения воздуха, парниковых газов и, в долгосрочной перспективе, снижает потребительские расходы.

Есть много законных вопросов о том, как быстро можно постепенно исключить природный газ из строительного сектора и какая часть этого природного газа может быть заменена на низкоуглеродный биометан или синтетический газ, но долгосрочное направление ясно . (Подробнее об электрификации зданий см. Здесь.)

Газовая промышленность, мягко говоря, не согласна.

Газовая промышленность использует газовые плиты для противодействия электрификации

Газовые плиты играют особую роль в борьбе с электрификацией в газовой промышленности.Большая часть его фактического лоббирования и пропаганды политики сосредоточена на обогреве помещений и воды, но печи занимают центральное место в его маркетинге. Хотя газовые плиты не являются особенно большим источником спроса, они популярны и до сих пор, по крайней мере в США, ассоциируются с высококлассными поварами и кулинарией. Газовая промышленность играет на этих чувствах.

А именно: «Природный газ. Гений ». Это «кампания по потребительскому маркетингу, которая говорит от сердца и разума современного покупателя / продавца дома», — говорит APGA.«Это освежает, дерзко и точно подходит для этой целевой аудитории».

Эта дерзкая кампания, финансируемая примерно из 300 000 долларов в год, ничего не говорит о загрязнении воздуха в помещениях или противодействии газовой промышленности электрификации. Скорее, он включает в себя множество привлекательных людей, представляющих широкий спектр демографических характеристик рынка, включая особый класс «влиятельных лиц» в социальных сетях, которые готовят пищу на газе в видеороликах на платформах социальных сетей.

В этой потрясающей презентации APGA по планированию кампании обсуждается, как на следующем этапе кампания может превратить влиятельных лиц в «суперпровайдеров», которые «делают все возможное, чтобы сделать вещи удобными, веселыми и полезными для близких людей в их жизни». (за исключением, предположительно, детей-астматиков в их жизни).

Со своей стороны, Американская газовая ассоциация (AGA) разработала столь же дерзкий #CookingWithGas, в котором представлены некоторые восхитительные рецепты, приготовленные на кухнях с явно недостаточной вентиляцией.

«Они идут забрать ваши газовые плиты» — это центральное послание калифорнийцев за сбалансированные энергетические решения (C4BES), группы астротурфов, созданной для противодействия электрификации в Калифорнии.

Конечно, в этом случае есть нечто большее, чем просто печи.Если вам нужна более высокопрофессиональная защита позиции газовой отрасли в отношении электрификации, вы можете ознакомиться с этой статьей от Heritage Foundation (которая явно не упоминает NO2).

Все это часть крупной, широкой и хорошо финансируемой кампании против электрификации, проводимой отраслью. В APGA есть Комитет по связям с общественностью и СМИ, созданный отраслью с целью «выиграть коммуникационную войну» из-за электрификации. В AGA есть Комитет по устойчивому развитию и Комитет по строительному и энергетическому кодексу, которые борются против электрификации.Позиция AGA заключается в том, что она будет «противодействовать усилиям по« электрификации », которые запрещали бы, отрицательно влияли или ограничивали выбор потребителей в отношении прямого использования природного газа».

(Еще один интересный факт: APGA и AGA финансируют этот астротерфинг за счет взносов, выплачиваемых организации муниципалитетами и налогоплательщиками, многие из которых поддерживают быстрые действия по изменению климата.)

Эта отраслевая кампания, о которой я более подробно писал в этом посте, является ответом на быстро распространяющееся массовое «полностью электрическое движение», в котором десятки городов и округов принимают новые строительные нормы и правила, поощряющие электрификацию или электричество. как и в случае с Беркли, штат Калифорния, просто запретить подключение газа в новых зданиях.

Становится уродливо. Когда городской совет в Сан-Луис-Обиспо запланировал голосование по энергетическому кодексу для поощрения электрификации зданий, лидер оппозиции (рабочий газового предприятия и член правления C4BES) пригрозил посадить в автобус протестующих и распространить коронавирус в заседание городского совета.

У индустрии бездонные карманы и несколько чрезвычайно встревоженных и злых защитников, но здесь она борется с историей. Он теряет свои позиции в секторе энергетики и строительства, который будет продолжаться только по мере того, как электричество все чаще рассматривается как чистая, современная энергия, а сжигаемое топливо — как грязное и старомодное, а все больше и больше мест и штатов принимают политику ускорения переход.

Между тем, поскольку промышленность хочет сделать газовое приготовление пищи лицом своей кампании самосохранения, газовое приготовление пищи десятилетиями загрязняло воздух в помещениях за счет детей и других уязвимых групп населения, и десятки миллионов людей остаются рискованно. (Исследование 2014 года, проведенное учеными LBL, показало, что газовые плиты обычно подвергают 12 миллионов человек в Калифорнии воздействию NO2 в помещениях, которое было бы незаконным на улице, и 1,7 миллиона — опасным уровням CO.)

Каждый должен убедиться, что место, где они готовят, хорошо проветривается, особенно в эти закрытые дни из-за коронавируса, когда дети находятся дома весь день.Но для отдельного домовладельца, как и для общества в целом, управление вредным загрязнением в конечном итоге начинает казаться немного глупым, когда доступны столь же эффективные, доступные и экологически чистые альтернативы. Пора начинать делать новые здания полностью электрическими и заменять все существующие газовые приборы, в том числе газовые плиты, на электрические.

Обновление , 11 мая : В статью добавлено заявление Американской государственной газовой ассоциации.

Наука о варочных поверхностях — статья

Навыки играют важную роль в приготовлении пищи, но это не единственное, что делает хорошего повара.Выбранные вами ингредиенты, рецепты, которым вы следуете, а также кастрюли и сковороды, которые вы используете, также влияют на вашу готовку, и они всегда могут отличаться. Но как насчет одной постоянной составляющей на вашей кухне — варочной панели? Давайте рассмотрим три наиболее распространенных технологии варочных панелей — газовую, электрическую и индукционную, — чтобы увидеть, как они работают, а также плюсы и минусы каждой из них.

Под капотом: Просмотрите нашу инфографику, чтобы увидеть, как работают двухтопливные плиты, конвекционные печи и индукционные варочные панели.

Как работают газовые варочные панели?

Горелка газовой плиты состоит из узла горелки, прикрепленного к небольшому газовому клапану, который подключен к основной газовой линии. Когда вы поворачиваете ручку, впускной клапан открывается, и газ проходит через трубку Вентури, широкую трубку, сужающуюся посередине. Газ поступает через один из широких концов, и по мере прохождения в суженную часть его давление увеличивается. В секции, где труба снова расширяется, есть небольшое отверстие для воздуха, и когда газ движется в эту секцию, давление сбрасывается, всасывая кислород в отверстие для воздуха.Кислород смешивается с газом, что делает его горючим. Затем кислородно-газовая смесь поступает в горелку.

Горелка — это просто полый металлический диск с пробитыми по периметру отверстиями. Газовая пилотная лампа или электрическая пилотная лампа находится сбоку от горелки и посылает небольшое пламя или искру для воспламенения кислородно-газовой смеси, когда она течет через отверстия в горелке. Поворачивая ручку на более высокую ступень нагрева, вы увеличиваете поток газа и воздуха, и пламя становится больше.

Газовые горелки могут работать как на природном газе, так и на пропане.Оба являются углеводородным топливом, и из-за содержания в них водорода газовое пламя кажется голубым. Желтое или оранжевое пламя указывает на избыток кислорода и немного более низкую температуру. Оранжевый цвет получается из-за несгоревшего углерода. Естественно, что концы пламени газовой горелки выглядят желто-оранжевыми там, где пламя холоднее, но если все пламя желтое, соотношение газа и кислорода слишком низкое, и газовая горелка или впускной клапан могут быть забиты и нуждаются в чистке. Красное пламя еще холоднее и обычно вызывает образование сажи (несгоревшего углерода) на дне кастрюль.

Плюсы Газовые горелки могут мгновенно изменять температуру, переходя от высокой к низкой температуре с поворотом ручки. Газ также является единственной технологией варочных панелей, которая обеспечивает легко контролируемое открытое пламя для жарки перца, подрумянивания лепешек или жарки в традиционном воке с закругленным дном.

Минусы Газ — наименее эффективный источник топлива при передаче тепла; до 60 процентов тепла, выделяемого газовой горелкой, может уходить в воздух, а не в сковороду.Кроме того, не все коммунальные предприятия поставляют природный газ, хотя вы можете регулярно доставлять пропан в резервуар на вашем участке. По объему пропан содержит примерно в 2-1 / 2 раза больше полезной энергии, чем природный газ, поэтому для производства того же количества тепла, что и природного газа, требуется меньше пропана. Но поскольку пропан течет под другим давлением, вы не можете использовать его с варочной панелью, работающей на природном газе, если вы не переоборудовали варочную панель для использования пропана. Преобразование варочной панели снизит ее выходную мощность в БТЕ (единица измерения энергосодержания газа), а плохое преобразование или установка также могут снизить ее.

Как работают электрические варочные панели?

Электрические горелки

обычно имеют катушечный тип: сплющенная спираль из электрического провода в металлической оболочке, которая нагревается при включении ручки управления, заставляя электричество течь в провод. Вы можете увидеть интенсивность электрического потока в свечении горелки. (Электрические конфорки европейского типа построены аналогичным образом, за исключением того, что провод встроен в твердый металлический диск.) В электрической варочной панели с гладким верхом змеевики размещены под одним листом закаленного стеклокерамического материала, который покрывает варочную панель.Электрические катушки нагреваются таким же образом, излучая тепло в стекло, которое излучает его в кастрюли и сковороды. Галогенные электрические варочные панели похожи, за исключением того, что нагревательные элементы представляют собой кольца галогенных ламп под стеклом, а не электрические катушки.

Плюсы Электрические конфорки плоские, поэтому тепло от конфорки — будь то змеевик или гладкий верх — контактирует с дном сковороды. Следовательно, он проводит большую часть своей энергии (около 75 процентов) непосредственно в кастрюлю, а не излучает ее в воздух, как это могло бы сделать газовое пламя.Гладкие верхние части и герметичные горелки европейского типа также имеют то преимущество, что их легко чистить. Еще один плюс гладких стеклокерамических варочных панелей: они не так сильно нагреваются, как кастрюли и сковороды, поэтому меньше риск получить ожог о плиту, а пролитая жидкость с меньшей вероятностью пригорит на поверхности варочной панели.

Минусы Плохой контроль нагрева — самый большой удар по электрическим варочным панелям; просто нагревательные элементы реагируют медленнее, чем на газовых или индукционных плитах (подробнее об этом через минуту).Чтобы преодолеть этот недостаток, вы можете настроить две конфорки на разную температуру, если знаете, что вам понадобится мгновенное управление. Например, доведите рис до кипения на сильном огне на одной конфорке, а когда вы хотите сразу уменьшить огонь до кипения, просто переместите сковороду на вторую конфорку на более низком огне.

Есть еще пара недостатков, присущих гладкой вершине. Стеклокерамическая поверхность плохо проводит тепло, поэтому она передает тепло к сковороде медленнее, чем электрические плиты с металлическим верхом.Кроме того, стеклокерамические варочные панели легко царапаются, поэтому, если вы имеете привычку сдвигать и трясти сковороды на конфорках, вам придется изменить свой подход при работе с гладкой плитой, если вы хотите, чтобы она выглядела хорошо. .

Как работают индукционные варочные панели?

При использовании индукционной технологии тепло генерируется в самой посуде, а не в нагревательном элементе. Индукционные варочные панели питаются от электричества, но «элемент», который находится под керамической или стеклянной поверхностью, действует как мощный магнит, который генерирует магнитное поле.Когда вы помещаете в это поле большой кусок магнитного металла, например чугунную сковороду, электроны в сковороде пытаются выровняться с магнитом на варочной панели. Но магнит на варочной панели меняет свои полюса, заставляя электроны сковороды двигаться с такой скоростью, что электрический ток заставляет сковороду генерировать тепло, что происходит очень быстро. Вы контролируете количество тепла, выделяемого на сковороде, с помощью ручки на варочной панели, которая увеличивает или уменьшает силу магнитного поля.

Pros Индукционные варочные панели обеспечивают мгновенный и точный контроль нагрева даже при очень низких температурах.И в отличие от газа, индукция чрезвычайно эффективна. Поскольку тепло генерируется в самой сковороде, большая часть его (около 85 процентов) остается в сковороде, готовя пищу немного быстрее, чем газовые горелки, и намного быстрее, чем электрические. Если вы новичок в индукции, вы можете обнаружить, что кастрюли закипают раньше, так что внимательно следите. Относительно мало тепла теряется в воздухе, а это означает, что индукционные плиты не нагревают кухню, как газовые или электрические, что является преимуществом в летнее время или в многолюдной кухне.Кроме того, сама варочная панель остается прохладной, что является приятным бонусом к безопасности. Если вы положите магнитную посуду на половину индукционного элемента, другая половина останется холодной на ощупь.

Минусы И это подводит нас к самому большому недостатку индукции: вы должны использовать посуду с высоким содержанием железа. Сюда входят чугун — с эмалью или без — и нержавеющая сталь с высоким содержанием железа. Чистая медь, алюминий, стекло, фаянс, керамика и посуда из нержавеющей стали с низким содержанием железа не подойдут.(Чтобы проверить свою посуду, поднесите магнит ко дну. Если магнит заедает, посуда будет работать на индукционной плите.) Кроме того, сковорода должна непосредственно контактировать с варочной панелью на индукционном блоке, поэтому сотейники с плоским дном и вок, но не вок с закругленным дном или старая покоробленная посуда.

Еще один потенциальный недостаток индукционной плиты заключается в том, что ее нельзя использовать для жарки перца или тостов из лепешек. Кроме того, варочная панель может поцарапаться от сильного встряхивания сковороды. А некоторая посуда низкого качества с незакрепленными ручками, легкими крышками, неровным дном или плохо плакированным слоем металла может так сильно вибрировать в высокочастотных колебаниях магнитного поля варочной панели, что фактически создает шум.