Камины мангалы барбекю как сделать: чертежи, пошаговая инструкция и фото

By alexxlab No comments

Содержание

Камин барбекю из кирпича, как построить подобное сооружение своими руками

Еще чуть больше сотни лет назад приготовление пищи на открытом огне считалось явлением обыденным, а сегодня это уже диковинка или роскошь, не ежедневная, а доступная только в праздники или выходные. Местом, где будет кипеть весь процесс, является мангал – емкость, в которой происходит горение твердого топлива. Сверху имеется решетчатая площадка, на которой раскладываются овощи, мясо, рыба.

Упрощенные модели мангалов выполнены из металла, их можно брать с собой за город, на природу, в лес. Но большинство радостных встреч происходит в загородном доме. Для этих целей оборудуются камины барбекю из кирпича. Слово «камины» добавляется неспроста, ведь это функциональное устройство, которое отлично подходит для жарки шашлыка, гриль или барбекю. Но одновременно такой камин служит украшением зоны отдыха, на территории которой можно установить крытую беседку, стулья, столик.

Красиво сложенная конструкция

По своему устройству барбекю камины несколько не похожи на классические, привычные нам варианты, встречающиеся в помещениях для создания тепла. Прежде всего, отличие касается топки. В нашем случае все подготовлено для того, чтобы было возможным приготовление пищи. Различают уличные варианты мангалов, у которых отсутствует дымоход, и устройства, применяемые в помещении, на веранде, в летней кухне.

Популярные виды

По некоторым параметрам можно провести классификацию каминов барбекю и подробнее описать каждый вид.

  • Открытые уличные камины. Они не оборудованы дымоходом и по принципу действия напоминают железный мангал. Кирпичный корпус делает их стационарными и может позволить хранить дрова в специальном отсеке.
  • Отдельно стоящие камины мангалы из кирпича с дымоходом. Данные модели не отличаются от вышеописанных, но дымоход позволяет их устанавливать под крышей террасы. При таком подходе отдых с шашлыками обеспечен в любую погоду.
  • Каминные комплексы, которые включают в себя варочную панель, очаг, гриль, мангал. Они характерны большими габаритами, но предназначены специально для дачи.
  • Пристенный и угловой камин барбекю. Такое разделение на виды чаще всего используется для описания устройства. Они выделяются в отдельную группу только за счет своеобразной формы, но выполняют идентичные задачи и даже могут иметь одинаковые топки.

Небольшая самодельная конструкция

Инструменты и материалы для кладки

Описанный вид каминов хорош тем, что его несложно выполнить из кирпича своими руками. Любоваться на свое произведение всегда приятнее. К тому же здесь очень трудно допустить грубейшие ошибки, которые будут влиять на процесс горения. Все действия умещаются в лаконичный алгоритм.

Но перед тем как представить его, уделим внимание подготовительному этапу. Инструменты и задействованные материалы следует заготовить сразу, так как некоторые манипуляции должны длиться не одни сутки.

  • Приготовьте сразу таз или другую посуду, которая подойдет для приготовления раствора.
  • Замешивание производится штыковой лопатой, а дозировка сыпучих смесей производится совковой.
  • Обычно камины и печи мастера возводят руками, но так как к камину барбекю особых требований не предъявляется, то готовый раствор наносить на кирпич можно с помощью мастерка.
  • Набор измерительных приборов просто необходим для того, чтобы конструкция получилась устойчивой, надежной, с соблюдением вертикальных и горизонтальных уровней.
  • Из материала потребуется облицовочный кирпич, шамотный кирпич, которым будет выложена топка, Цемент М-300, мелко отсортированный песок, щебень, материал для внешней отделки.

Конечная цель работы

В процессе строительства камина будут нужны определенные приспособления, но о них будем упоминать по ходу описания алгоритма.

Обустройство фундамента

Камины барбекю из кирпича, как и любая аналогичная конструкция, требуют надежного основания – фундамента. Но по сравнению с классическим камином, его масса на порядок меньше, поэтому глубина котлована под фундамент ограничивается 40 сантиметрами. На дно котлована высыпается смесь из песка и щебня. Эта подушка должна иметь толщину 25 см. Точного соблюдения указанного параметра не требуется.

Из досок конструируется опалубок. После его установки фундамент заливается раствором. Приготовление раствора должно проходить в пропорциях 3 к 1. Песок и цемент в соответственных долях могут содержать крупные примеси. Просеивать их придется на дальнейших этапах, а пока это не нужно.

Подготовка качественного фундамента

Высота фундамента должна соответствовать уровню пола, если это камин в помещении и 10 см в случае открытой модели. Самое важное условие, которое должно выполняться – верхняя поверхность залитого фундамента должны быть выставлена по горизонту. Проверить этот момент, можно строительным уровнем. На последнем этапе готовый фундамент накрывается листом рубероида и сохнет. Время полного застывания раствора по всей толщине составляет 2-3 недели.

Возведение стен

При отсутствии опыта рекомендуется пользоваться разработанными схемами по строительству мангала. Они не несут в себе никаких секретов, просто чтобы получилась прочная топка с возможностью установки решетки и жаровни, необходимо выполнять правильную обвязку кирпичей. После кладки 2-3 слоев придется делать небольшой перерыв, иначе тяжесть всего камина будет приходиться на нижний слой еще не затвердевшего раствора.

Процесс кладки уличного камина

Итак, после того как фундамент полностью затвердел, можно начинать кладку мангала.

  • Конструкция выполняется в полкирпича, так как она не подвержена сильным нагрузкам. Комплексные камины уже строятся в кирпич. Прочность будет создавать метод кладки «вразбежку». Он подразумевает сдвиг всех кирпичей на полкирпича циклично.
  • При формировании одного ряда, перед тем, как перейти к следующему, не забывайте вставлять элементы креплений для полок и решеток. Для этого применяются металлические изделия или кирпичи, уложенные перпендикулярно ряду и образующие внутри топки выступы. Если этот нюанс упустить из виду, то придется демонтировать весь мангал.
  • На выполненные крепежные элементы монтируется жаровня. В ней должны быть предусмотрены отверстия, через которые будет поступать воздух, необходимый для горения.

Решетка для приготовление стейков

Рассмотренный вариант строения топки является самым простым и может быть усложнен закрытыми конструкциями. Но первые самостоятельные работы со сложных вариантов начинать не следует, потому что усложнение накладывает определенный отпечаток практически на все параметры: формирование ряда, перемычки, количество рядов и т.д.

Полезные советы для начинающих

В алгоритме действий невозможно передать все тонкости работы каменщика или опытного печника. Поэтому необходимо прислушаться к некоторым советам, которые помогут в трудную минуту.

Оригинальная конструкция для готовки еды на улице

  • Несмотря на то что фундамент снаружи затвердевает уже на следующий день, нельзя торопиться приступать к кладке стенок. По всей своей глубине он еще не окреп и может впоследствии разрушиться. Ждать придется не меньше двух недель.
  • Не спешите укладывать кирпичи на раствор. Не поленитесь и сложите его одними кирпичами. Общее представление, кроме имеющейся пошаговой инструкции, способствует более качественному выполнению работы.
  • Начиная новый ряд, необходимо произвести примерку кирпичей. Может потребоваться обрезка одного или нескольких кирпичей. Затем в установленном порядке выкладывается ряд уже с применением раствора.
  • Возьмите на вооружение приборы, которые позволяют контролировать вертикаль и горизонталь плоскостей и ребер собранного каркаса. Идеальность этих параметров повышает эстетичность внешнего вида и прочность конструкции.
  • Необходимо отметить, что аккуратно уложенный облицовочный кирпич отлично смотрится, благодаря своеобразной текстуре. Многие дизайнеры отделывают стены материалами, стилизованными под кирпич. Начинающий мастер может допускать погрешности вкладке. Скрыть их поможет дополнительная декоративная отделка камина барбекю специальными материалами. Но если картина получилась аккуратной, то сразу после окончания кладки приступайте к разделке швов.
  • Огнеупорный кирпич, из которого выполняется сама топка, следует укладывать на глиняный раствор. Он готовится несколько дней, связано это с необходимостью вымачивания и просеивания глины. Песок тоже должен иметь мелкую структуру. Добавляя воды в смесь, нужно добиться такой консистенции, при которой раствор не липнет, если его взять руками, и при этом сохраняет приданную форму.
  • Вводить в эксплуатацию мангал сразу нельзя. Кладка застывает еще около двух недель.

Для отделки поверхности камина обычно используют плитки декоративного камня. Этот материал доступен по стоимости и придает камину отличный вид с собственным стилем. Плитка крепится за счет клеевого состава. Он сейчас доступен в продаже уже в готовом виде. Для уличных моделей все же рекомендуется естественная отделка – красный кирпич.

Камин-барбекю, мангал-камин своими руками

Краткое содержание

Уличный камин совсем не роскошь, как может показаться многим. Это отличная конструкция, которая может иметь и дополнительные функции, к примеру, камин барбекю или камин мангал.

Никто не станет спорить, что пища, приготовленная на открытом огне и на свежем воздухе, намного вкуснее, чем при стандартном способе приготовления. Поэтому каминный комплекс, в последнее время, приобрел большую известность и востребованность, среди владельцев загородных домов.

Садовый камин-барбекю

Камины барбекю имеют достаточно много функций, которые позволяют широко использовать эту конструкцию в повседневной жизни, к примеру, можно совместить приготовление пищи и отопление помещения.

Одной из особенностей устройства барбекю является постоянное место размещения. Для них применяют особый вид кирпича, который способствует большей отдаче жара.

Виды

Среди огромного выбора можно выделить только три варианта, которые считаются наиболее востребованными:

  • Печь-барбекю. В ее арсенале мангал и дымоход, благодаря которому весь дым попадает в трубу.
  • Барбекю-комплекс. Название говорит само за себя, здесь и камин, и мангал, и русская печь, а также плита под казан и коптильня.
  • Камин с функцией барбекю. В его арсенале находятся мангал и специальные решетки в основании конструкции.

Комплекс барбекю

Любая конструкция достаточно функциональна, ее можно запросто оборудовать своими руками на даче или во дворе.

Преимущества

Ароматный шашлык, приятная компания, отдых с семьей и друзьями, это лишь немногие аргументы в пользу барбекю камин во дворе. Кроме этого, можно выделить и другие преимущества:

  • Возможность строительства своими руками.
  • Возможность отдыха в любое время года, независимо от того, какая погода стоит на улице, благодаря тому, что такой камин обычно устанавливают в беседках или на террасах, поэтому проблем с отдыхом не возникнет.
  • Безопасность конструкции. Камин с функциями барбекю или мангала относятся к постройкам с пожаробезопасными свойствами.
  • Отсутствие дыма. Благодаря тому, что конструкция предполагает наличие дымохода, весь образовавшийся дым в процессе горения, уходит в трубу.
  • Стильное дополнение вашего участка.
  • Наличие дополнительных функций: отопление, копчение, функции русской печи.

Место для барбекю

Камин-барбекю на терассе
[ads-mob-1][ads-pc-1]


Как построить уличную печь (камин-барбекю)

Для того чтобы построить конструкцию с функцией барбекю своими руками, для начала необходимо подобрать ее месторасположение. Оптимальным местом считается расположение вблизи зоны отдыха, к примеру, помещение беседки или террасы.

Если рядом с беседкой находится жилое строение, то нужно позаботиться, чтобы дым не попадал внутрь помещения.

С местом расположения мы разобрались, приступаем к материалам.

Материалы

Для строительства барбекю своими руками нужно позаботиться о приобретении материалов. Основная конструкция может быть построена из кирпича или из камня, вулканической породы. Кроме этого потребуется:

Кладка камина-барбекю из термостойкого кирпича

  • Песок и глина — для создания раствора.
  • Щебень и цемент — для заливки фундамента.
  • Доски. Из них необходимо смастерить опалубку для фундамента.
  • Арматура или металлические отходы.
  • Рубероид.
  • Наборы элементов для крепежа.
  • Решетка.
  • Поддон под уголь.
  • Отделочный материал.

Если будущее строение будет располагаться в саду, за пределами беседки или террасы, то необходимо позаботиться об ограждении зоны камина стенами, а также оборудовать крышу или навес, это убережет строение от осадочных явлений и ветра.

Особенности

Начинают процесс строительства с проекта камина. Чтобы конечный результат был удобен и функционален, необходимо учесть такие показатели:

Одна из вариаций беседок с барбекю

  • Площадь помещения, где будет располагаться камин.
  • Максимальные и минимальные колебания температур.
  • Правила пожарной безопасности.
  • Наличие предметов с легковоспламеняющимися свойствами поблизости от каминного комплекса.
  • Исключение насаждений со стороны будущего устройства, для избежания возгорания.
  • Освещение в помещении.

Многие камины содержат в себе две топки, соответственно, и два дымохода, которые имеют многоступенчатую конструкцию. Это позволяет достичь оптимальной пропорции тепла и свежего воздуха.

Строительство

Построить комплекс с функциями барбекю или камина можно своими руками.

Самым легким вариантом для строительства считается кладка из кирпича в виде буквы «П». Высота такой постройки будет около метра, по бокам с двух сторон закрепляют решетки, расстояние между которыми должно быть 20 см.

Печь-барбекю порядовка

Верхняя решетка предназначается для расположения продуктов, а нижняя предназначена для углей. Кладка из кирпича осуществляется только на фундаментное основание. Кроме этого, предусматривают дополнительные места для удобного расположения кухонных приборов и угля.

Кладка

Самый распространенный вариант камина с функцией барбекю это конструкция из кирпича, которая может быть изготовлена своими руками. Благодаря свойствам кирпича, камин приобретает жаропрочные свойства, отлично удерживает тепло. К тому же, кирпич очень удобен в процессе стройки, и позволяет создать самые разнообразные конструкции каминного комплекса.

Яма для песчаной подушки под фундамент

Для начала необходимо подготовить фундамент, его тоже можно залить своими руками. Глубина фундамента должна достигать 80–100 см. Сверху на него раскладывают рубероид в несколько слоев, и только потом приступают к основной кладке камина из кирпича.

Раствор для кладки наводят из смеси песка и глины, первый ряд кирпича выкладывают на раствор, в котором находится цемент. Кладка выполняется методом укладки кирпичей на ребро. Чтобы конструкция была ровной, без перекосов или наклонов, каждый новый ряд проверяется по вертикали и горизонтали при помощи уровня или отвеса.

Мангал в барбекю

Если, кроме барбекю, вам хочется видеть камин мангал на своем участке, то выходом из этой ситуации может быть чугунная вставка, которая располагается в основную конструкцию камина. Ее можно изготовить своими руками, по виду она напоминает ящик с ножками. Для сбора золы использую другой ящик, вставка которого осуществляется на дне ниши. Это позволяет воздуху равномерно участвовать в процессе горения.

Стационарный кирпичный мангал камина-барбекю

Для изготовления чугунного короба используют колосниковую решетку, ширина между полосами должна быть достаточно узкой. Это позволит задержать раскаленные угли. Мангал может быть различных размеров, его ширина определяется в зависимости от размеров основного строения.

Такая конструкция в полной мере заменяет стационарный мангал камин, поэтому ее можно использовать для расширения функциональности своего камина.

Топливо

Обычно в качестве топлива принято использовать дерево, но из-за того, что древесина становится дороже с каждым днем, появилась тенденция использовать альтернативные варианты. К ним можно отнести:

Виды топлива для каминов-барбекю

  • древесные пеллеты.
  • брикетированный уголь.
  • торф.
  • каменный уголь.

Для обеспечения хорошего горения этих видов топлива камины оборудуют специальными решетками, которые не препятствуют поступлению кислорода во время горения.

Эксплуатация и уход

Эксплуатация и уход за камином с барбекю состоит из нескольких простых правил. Итак, что нужно сделать:

  • Очистить решетки.
  • Накрыть камин чехлом.

Соблюдая эти правила, вы продлеваете срок эксплуатации конструкции.

[ads-pc-2][ads-mob-2]

Видео: Уличный комплекс с печью древних ариев

Простой кирпичный мангал | Кладка камина

Постараюсь подробно описать строительство простого кирпичного мангала в беседке. Стоимость такого мангала составила 20 000 р. Смета чуть ниже.

Простой кирпичный мангал в беседке

Приготовить и съесть вкусные блюда на свежем воздухе – одна из главных «приманок» отдыха на загородном участке. Можно сказать, что именно поэтому шашлык можно назвать «национальным» блюдом наших дачников. Но чтобы все удалось, и отдых получился, хорошо оборудовать красивую и практичную площадку на загородном участке, главным героем которой станет, конечно же, наш мангал. Он может располагаться на просторной площадке для барбекю, а может занять главное место в обычной беседке. Для того чтобы построить беседку с мангалом, необязательно привлекать строителей-профессионалов. Такое сооружение, возведенное своими руками, придаст особый вкус любому приготовленному блюду и доставит владельцу еще больше радости и удовольствия, особенно когда он заметит следы белой зависти в глазах гостей.

Для достижения лучшего результата правильно планировать строительство беседки и мангала одновременно. Это позволит оптимально распорядиться площадью будущей беседки и выбрать самое удобное место для печи там, где к ней будет максимальный доступ и хватит пространства для манипуляций.

Подробное планирование позволит создать особенно прочный фундамент, там, где расположится мангал, и обеспечить противопожарную безопасность при пользовании им. Сначала нужно выбрать удобное место для будущего строительства. Лучше располагать место для готовки на свежем воздухе недалеко от дома, но так, чтобы дым не попадал в открытые двери и окна. Хорошо, если рядом находится пруд или другой водоем и если беседка будет устроена не на солнцепеке, а в тени.

Почва в месте будущего строительства должна быть плотной, чтобы не осесть под весом сооружения. Конструкция самой беседки может быть разборной, а может и капитальной для круглогодичного использования. Легкая, открытая беседка предназначена для летнего отдыха на природе. В сущности, это просто навес, который может быть снизу закрыт наполовину высоты щитами или другими материалами (ветками, кирпичом, пластиком и т. п.). В нашем варианте кирпичный заборчик. В таком строении замечательно отдыхать погожим летним днем, к тому же дым от мангала никак не может помешать отдыхающим. Но в непогоду или более холодное время года такая беседка будет стоять без дела.

Если планируется проводить время в беседке, не обращая внимания на погоду за окном, лучше построить более надежное сооружение. Как правило, это строение с несколькими зонами и частично или полностью закрытыми стенами. Для печи в такой беседке обычно отводится отдельное место (зона), а остальное пространство занимает зона отдыха со столом стульями и другими атрибутами для комфортного времяпрепровождения.

Мангалы тоже бывают разными. Если выбрать обычный сборный мангал, простой в использовании и очень дешевый, нет необходимости сооружать для него специальную беседку. Такой мангал можно собрать и поставить в любом месте, даже взять с собой в поход. Но и особенно изысканных блюд на нем не приготовишь.

Совсем другое дело – большой стационарный мангал из кирпича. На нем можно приготовить не только обычный шашлык, но и множество других вкусностей. Поэтому лучше выбрать для строительства мангал (печь-барбекю), которая не только функциональна, но и безопасна при использовании. Она закрытая по конструкции, что не позволяет высокой температуре при готовке влиять на окружающие материалы, а, значит, пожаробезопасна.

Внимательно нужно подойти и к выбору кирпича. Он должен выдерживать, не разрушаясь, большие перепады температуры. Для части, которая будет принимать непосредственное участие в приготовление еды, нужно взять огнеупорный кирпич, на внешний каркас берем любой кирпич.

    Фото: Вариант мангала

    Когда проект готов, а место выбрано и расчищено, пора начинать закладку фундамента. Можно построить фундамент под всей площадью беседки, но можно обойтись устройством фундамента только под печью. Фундамент можно построить ленточный, но лучше соорудить монолитную площадку, то есть бетонную подушку на песчаной основе. Сначала роется канава по периметру глубиной около 60 см, ширина и длина беседки по желанию. Слой очищенного песка насыпается толщиной в 10 см (подушка). Сверху заливаеется бетонная площадка.



    После этого сооружается опалубка и ставится арматура. Полученная конструкция заливается бетоном. Чтобы не образовались трещины во время высыхания, фундамент закрывается сверху влажной тканью. Когда бетон встанет, можно приступить к установке гидроизоляции, для этого можно использовать лист рубероида или полиэтилена, который кладется поверх бетонной подушки. Самая ответственная работа при строительстве печи – кладка кирпича. На уровне 12 ряда печи будет столешница, при кладке каждые три слоя армируются сеткой. Ряды с шамотной кладкой (топливник)– там будет место приготовления – кладутся с зазором воздуха от внешней кладки. Топка обязательно выкладывается из огнеупорного кирпича. Снаружи печь можно оштукатурить или облицевать плиткой или другим материалом, а можно оставить и так. При устройстве беседки лучше использовать негорючие материалы.


    Мангал и процесс
    кладки

    Теперь приступим к строительству простого мангала. Делать будем вот такой мангал, только с другим дымосборником.



    />

    />

    Используемый материал для строительства мангала: 

    • 750 шт простого кирпича.

    • 200 шт огнеупорного кирпича ш-5.

    • Песок.

    • Глиняная шамотная смесь для кладки печей.

    • Мет. уголок 75*75мм. 10 метров.

    • Цемент .

    • Рубероид.

    • Сетка армировочная.

    3D проект

    Фото 1

    Сначала сделал беседку. И в ней уже буду делать мангал.

    Фото 2


    Разложил «на сухо» кирпичики. Определяюсь с размерами, если надо, то

    Фото 3

    Весь каркас будем делать на цементно-песчаном растворе, кроме топливника.

    Фото 4


    Формируем дровницу.

    Фото 5


    Одна из ножек стола. Заармируем со стенкой беседки.

    Фото 6


    На эту нищу будет уператься бетон, которым мы зальем стол.

    Фото 7


    Вот такие у нас получились столы.

    Фото 8


    Это и будет высота столов.

    Фото 9


    Дровницу перекрыли уголками. Уголки 1000мм*75мм*75мм. 5 штук.

    Фото 10


    Поставим опалубку под столами и зальем бетон. Соотношение Цемент/Песок/Щебень – 1/2/4 соответственно. Оставим место под раковину и электро-варочную плиту.

    Фото 11


    Это » под » мангала. Между огнеупорным кирпичом и красным зазор делаем примерно 10мм. Для этого проложим огнеупорную ткань 10мм, потом её можно убрать.

    Фото 12

    Первый ряд топивника. Шамотный кирпич кладем на шамотную кладочную смесь, например МШ-28. Кирпич можно слегка смачивать. Шов 3-5 мм.

    Фото 13

    2 ряд топливника.

    Фото 14

    3 ряд. Задняя стенка сдвинута назад на 3см. Получится выступ, куда будут ложиться шампура или барбекюшная рещётка. Чтобы собдюдать 10 мм термо шов – проложим картон или рубероид, но пото обязательно его нужно будет УБРАТЬ,

    Фото 15

    4 ряд топливника.

    Фото 16


    В четвертом ряду делаем паз для дополнительной высоты регулировки шампуров.

    Фото 17


    Газовый перевал.

    Фото 18


    Формируем дымосборник. Объем дымосборника равен 1/3 объема топливника. Чем больше, тем лучше для тяги. Перекрытие топливника делаем с помощью мет. уголка. Уголок должен свободно расширяться, не соприкасаясь с красным кирпичом.

    Фото 19


    По шаблону делаем арку мангала.

    Фото 20


    Делаем трубу, чем выше тем лучше тяга. Размер дымохода 27 на 27см.

    Фото 21


    Топка мангала. Мокрой губкой уберем лишний раствор.

    Фото 22


    После сушки, можно делать шашлык!

    Фото 23


    Готово!

    Печи-барбекю из кирпича, Модульные печи барбекю Мангал-Гриль, Печи под Казан

    Заказчик может выбрать из существующих стандартных конфигураций или с нашей помощью сконфигурировать барбекю-комплекс под свои пожелания и габариты

    Зона барбекю может располагаться и Дома и на Улице, в беседке, на террасе или под открытым небом.
    Комплекс барбекю может быть составлен из модулей различного назначения, в произвольном порядке, по Вашему желанию.
    8 стандартных модулей печей барбекю:
    · Мангал-гриль,
    · Камин-гриль,
    · Мега-Мангал с подъемным механизмом,
    · Казан 8-12 л,
    · Мега-Казан 16-22 л,
    · Тандырница под тандыр или керамическое яйцо-гриль,
    · Духовка «Русская печь»,
    · Столешницы с рабочими поверхностями, с мойкой или без.

    ВО ВСЕХ МОДЕЛЯХ ПЕЧЕЙ-БАРБЕКЮ АРИСТОКРАТЪ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ И ДРОВА И УГОЛЬ!!!
    Мангалы футерованы шамотными плитами для предотвращения взаимодействия металла и пламени. Шамотные плиты накапливают и отдают тепло по всей площади мангала и обеспечивают более равномерную прожарку.

    Коптильня с гидрозатвором может приобретаться как дополнительная опция к модулю с казаном или Мега-Мангалом.

    Мангал с грилем рассчитан на 11 шампуров, а Мега-мангал уже на 13 шампуров и включает подъемный механизм для регулировки температуры при приготовлении.

    Модуль с каминной вставкой может использоваться как гриль. Каминная вставка может быть интегрирована в любой модуль вместо стандартного мангала.

    Рабочие поверхности печей барбекю могут оснащаться поверхностями из натурального гранита (это необходимо указать при заказе).

    Лицевая сторона стандартных рабочих поверхностей из кирпича может быть:
    · классической (прямоугольной), или
    · радиальной (со скруглением) формы.
    Это также необходимо указать при заказе.

    В нишах печей-барбекю можно оставить открытое пространство для инвентаря или дровниц или разместить выдвижные ящики.

    Стандартная мойка имеет размеры 38х38 см, выполнена из нержавеющей стали.

    · Максимальные размеры мойки 40х80 см, это необходимо указывать перед заказом.

    · Возможна установка мойки из искусственного камня различных цветов или мойки заказчика.

    Комплекс барбекю можно выстроить в линию или разместить углом.
    Общая длина печи может быть изготовлена с учетом размеров помещения заказчика.

    Барбекю своими руками — 120 фото лучших вариантов для дачи. Чертежи, инструкция и видео!

    Одним из самых прекрасных способов проведения выходных или праздничных дней считается отдых на природе. Времяпрепровождение на свежем воздухе обязательно сопровождается активными играми, интересными беседами, и, конечно же, вкусной едой.

    Неизменной частью пикника считается приготовление шашлыка, рёбрышек или рыбы, на выезде можно воспользоваться стандартными раскладными мангалами, но если вы владеете загородным домом или дачей, намного удобнее будет единожды установить на своем участке печь – барбекю, и она долгое время будет служить любимым местом для приготовления вкусной еды на отдыхе.

    Если у вас возник вопрос: «Как сделать печь барбекю?», изучите изложенные ниже советы, инструкции и рекомендации, которые помогут вам просто и быстро соорудить на земельном участке эту конструкцию.

    Краткое содержимое статьи:

    Преимущества барбекю

    Главным достоинством этой уличной печи является её многофункциональность, она позволит приготовить на свежем воздухе не только привычный шашлык, но и сочные стейки, бифштексы, запечь любую рыбу, различные овощи, высушить грибы, ягоды, травы, фрукты, сварить плов, суп т.д. Установка на даче барбекю с коптильней позволит вам полакомиться копченым мясом, морепродуктами или рыбой.


    Конструкция барбекю это идеальное объединение основных достоинств мангала, решетки–гриля и коптильни, что делает эту печь максимально эффективной и результативной:

    • она оборудована задней стенкой, это дает возможность горячему воздуху равномерно распределяться по всему внутреннему объему, обеспечивать поддержание внутри оптимальной температуры;
    • предусмотренный дымоход отлично справляется с отводом ненужного дыма от места готовки;
    • процесс горения осуществляется в специально оборудованной топке. Это преимущество делает пользование печью более безопасным, защищенным и долговечным;
    • она более рационально расходует созданное тепло, даже по окончанию процесса приготовления конструкция будет теплой.

    Если вы планируете установить барбекю в полузакрытых беседках или террасах, дополнительным преимуществом может стать то, что печь будет выполнять обогрев помещения, что позволит вам комфортно отдыхать на природе даже в холодное время года.

    Разновидности

    Вариантов исполнения барбекю масса, всё будет зависеть от наличия или отсутствия в конструкции каких-либо элементов. Определитесь заранее, какими базовыми деталями и особенными приборами будет оборудована строящаяся печь.

    В основном, конструкция дополняется:

    • встроенным вертелом;
    • увеличенной открытой зоной топки, это позволит создать иллюзию садового камина;
    • решеткой для жарки;
    • нишей для установки казана, барбекю с казаном позволит вам приготовить массу вкусных и интересных блюд на свежем воздухе;
    • отдельной площадкой под мангал;
    • сооружением под готовку шашлыка;
    • варочной поверхностью;
    • коптильней и т.д.

    Самым универсальным и многофункциональным вариантом станет конструкция, включающая в себя все перечисленные пункты. Посмотреть, как выглядят печи, укомплектованные тем или иным способом, можно изучив фото разнообразных барбекю, выполненных своими руками, включающими два-три или сразу все названые дополнения.

    Подготовка к строительству

    Первым важным этапом в обустройстве барбекю, станет выбор места, куда будет установлена печь. При выборе участка для её размещения, необходимо руководствоваться следующими рекомендациями:

    • Расстояние от конструкции до дома должно быть не слишком большим, так как приготовление блюда потребует неоднократных хождений на основную кухню за посудой, продуктами, специями и т.д.
    • Вблизи очага не должны расти деревья и кустарники.
    • Учитывайте превалирующее направление ветра на участке, дым от печи не должен уходить в сторону жилых помещений.

    Далее, необходимо определиться, как будет выглядеть будущее строение, нарисовать, или подобрать на строительных сайтах, в специальных журналах примерный чертеж барбекю, определиться с её габаритами.

    При построении схемы конструкции, обязательно учитывайте индивидуальные особенности ландшафта на участке, планируйте, чтобы решетка или любая другая основная варочная поверхность барбекю была на безопасной и удобной для готовящего человека высоте.

    До начала процесса изготовления печи обязательно определитесь с дизайном будущей конструкции, лучше всего, чтобы она была выполнена в едином стиле с загородным домом, выгодно дополняла общее оформление земельного участка.

    На большом свободном пространстве можно поместить большое барбекю, совмещающее в себе различные рабочие зоны, на небольшой территории отлично будет выглядеть компактная печь с оптимальным набором функций.

     

    Конструирование

    Перед началом работ обязательно нужно заготовить материалы и инструменты, которые понадобятся при строительстве. Ответ на вопрос: «Какой выбрать кирпич для строительно-монтажных работ?», прост: для выкладки барбекю, вам будут необходимы два их вида: шамотный и облицовочный.


    Первый тип будет использоваться для обустройства топки и всех мест, которые напрямую контактируют с огнем, второй – для формирования корпуса. Для соединения кирпичей между собой нужно подготовить два вида раствора: для зон, которых будет касаться пламя — глиняный, для оставшихся мест и облицовки — песчано-цементный.

    Кроме основного сырья, в процессе конструирования вам понадобятся:

    • щебень либо гравий – они послужат сырьем для фундамента печи;
    • армированная сетка;
    • доски – используются для формирования опалубки;
    • дверцы для топки и поддувала;
    • варочная поверхность с конфорками;
    • основная решетка;
    • дверца для дымохода;
    • уголки из стали для перекрытий;
    • рубероид;
    • болгарка;
    • строительный уровень;
    • молоток;
    • киянка;
    • тара для перемешивания раствора;
    • совковая и штыковая лопаты;
    • мастерок;
    • ведра для воды.

    Список необходимых для осуществления строительства вещей составлен приблизительно, он может дополняться, либо, наоборот, уменьшаться, в зависимости от индивидуальности проекта и функционала будущей печи.

    После подготовки всех необходимых материалов и инструментов начинается непосредственное конструирование барбекю. Первый этап строительства характеризуется установкой фундамента. Он обязательно должен соответствовать габаритам печи, чем большего размера будет строение, тем сильнее будет подаваемая на него нагрузка.

    Можно обратить внимание на вариант ленточного фундамента, но под печь-барбекю возможно устройство более простого, монолитного фундамента. Для этого необходимо вырыть траншею глубиной 30-35 см, полностью засыпать её смесью из песка и гравия, либо из песка и щебня, плотно утрамбовать и полить водой.

    После оборудования фундамента сооружают опалубку из досок, укладывают армированную сетку. Затем нужно замесить бетонный раствор из следующих компонентов: цемента, пескогравия, щебня и воды. Бетон заливается в уже смонтированную опалубку, и накрывают полиэтиленом до полного затвердевания.

    После того, как фундамент полностью высохнет и отвердеет, на него устанавливают гидроизоляцию, путем нанесения на него гудрона и укладки сверху рубероида.

    Наконец, можно приступать к кирпичной кладке. Это нужно делать строго по спроектированной схеме. Необходимо помнить, что те зоны, которые будут напрямую контактировать с огнем, нужно выкладывать шамотным кирпичом, скрепляя его глиняно-песчаным раствором, остальные части печи формируются с помощью облицовочного кирпича.

    Главное, четко следовать поставленной схеме, соблюдать количество укладываемых кирпичей в ряд, не забывать о том, что применяемый для строительства раствор дает некоторую усадку, поэтому через каждые 5-7 выложенных кирпичных рядов необходимо обязательно делать перерыв как минимум на сутки, и только по истечению этого времени приступать к укладке следующих рядов.

    На самом деле, самостоятельно соорудить барбекю на своем участке не так уж сложно, как кажется на первый взгляд. Главное, составить четкий и подробный проект будущей конструкции, ясную, пошаговую схему строительства, выбрать качественные материалы и инструменты для монтажа, не жалеть времени и сил, отнестись к процессу работ с большим энтузиазмом.

    Посвятив строительству несколько дней, вы долгие годы сможете наслаждаться вкусными блюдами, которые приготовите с помощью самостоятельно построенной печи – барбекю.

    Фото барбекю своими руками



    Сохраните статью себе на страницу:

    Пост опубликован: 04.11

    Присоединяйтесь к обсуждению:










    Copyright © 2021 LandshaftDizajn.Ru — портал о ландшафтном дизайне №1
    ***Сайт принадлежит Марии Козак




    Беседка с камином: 28 потрясающих фотографий

    Беседка с камином — амбициозная и интересная идея для дачного жителя. Любая постройка, связанная с управляемым огнём, является довольно сложной и дорогой для постройки. Тем не менее она вносит в помещение уют и тепло (в прямом и переносном смысле), поэтому для кого-то этот вариант считается возможным.

    Интерьер с камином

    Важно: камин как сооружение многие понимают по-разному. В данной публикации я сделаю акцент на вариантах, имеющих 3 функции:

    1. Декоративный из кирпича. Используется для украшения помещения, огонь горит для эстетики и небольшого отепления помещения (если оно закрытое).
    2. Для обогрева и декора — печь длительного горения с прозрачной дверцей.
    3. Для приготовления пищи и декора — в данном случае камин представляет из себя мангал, барбекю и печь вместе взятые. Чаще всего его путают с печным комплексом.

    Декоративный камин — небольшой, красивый, уютный

    Нечасто подобный вариант используется в беседках. В данном случае этот очаг огня является обычным элементом декора, для которого необходимо:

    • Построить дополнительный фундамент.
    • Сделать кладку.
    • Провести дымоотвод.

    Дополнительно еще нужно периодически чистить от сажи и убирать пепел. С другой стороны, мы получаем солидный атрибут интерьера, затопив который можно добиться чудесной атмосферы — тишина вокруг и шум потрескивающих дров, не это ли прекрасно?

    «Даже мясо не пожаришь» — основной аргумент людей, который отказались от обычного декора в пользу камина-мангала для приготовления пищи. Поэтому большинство людей не готовы настолько серьезно вложиться в открытый источник огня ради того, чтобы просто наслаждаться им в помещении.

    В таком случае достаточно мангала на улице для жарки мяса, где горит огонь и трещат угли.

    Печь камин длительного горения

    Интересный вариант для закрытого помещения. Благодаря специальной конструкции, данный аппарат будет не только освещать помещение огнём, но и согревать его изнутри. Я бы не сказал, что подобные установки смотрятся крайне эстетично и всегда «вписываются» в беседку, но свои преимущества у них есть:

    • Не занимают много места;
    • Стоят значительно дешевле кирпичных каминов;
    • Действительно греют — это весомый аргумент для закрытой беседки.

    Я изначально не рассматривал подобный формат для данной статьи. Вероятнее всего, большинство рассматривает установку все-таки кирпичного камина себе в беседку, но для дополнения решил оставить. Тем более некоторые варианты выглядят очень эффектно. Они представлены ниже на фото.

    Камин с функцией мангала, барбекю и печки

    Этот вариант гораздо более популярный среди населения. Огонь горит, угли тлеют, мясо жарится, еще и плов можно на плите приготовить, если печной комплекс на это рассчитан. На первый взгляд одни плюсы. Но, с другой стороны, есть один заметный и основной минус.

    Подобный камин для приготовления пищи будет стоить очень больших денег. В некоторых случаях дороже самой беседки.

    Вот здесь уже начинается мыслительный процесс: «А нужен ли, вообще, мне подобный комплекс? Не достаточно ли мангала, чтобы шашлык пожарить? Может быть, на машину отложить…». Примерно в таком формате мыслят люди, бюджет которых ограничен.

    Подобное строительство обходится сравнительно дорого для беседки, где периодически на выходных собираются люди для отдыха.

    Какой вариант лучше выбрать

    Камин с мангалом и печью, как уже было сказано, стоит довольно дорого, и его возведение не всегда уместно. И все же такое строительство может быть очень целесообразным, когда есть определенная цель.

    Я в этом убедился на примере Николая Тарасова, который построил закрытую беседку с камином, мангалом и печью в одном и остался довольным своей постройкой (более подробно читайте в статье — Закрытая беседка с мангалом, барбекю, печью своими руками: расчет материала, фото, видео).

    Строительство подобного комплекса целесообразно, когда есть конкретная потребность в его использовании.

    Главная цель — готовка пищи со своей женой, так как этот процесс им очень нравится. Поэтому если вы тоже любитель готовки и готовы вложиться в строительство большого комплекса для этого — это ваш шанс.

    Оставьте только хоть немного открытого огня в печном комплексе, а то и от камина ничего не останется 🙂 .

    Абсолютно другой вопрос, когда вам нужен декоративный элемент, чтобы оформить беседку открытым огнём. Либо вы любите душевные разговоры под хруст дров. В общем, здесь тоже играет свою роль ваша потребность. Если вам действительно этот элемент нужен, тогда смело стройте именно декоративный камин.

    Фотографии красивых каминов в беседках

    Ниже будет приведена подборка фотографий, на которых изображены камины в разных стилях. Если вы хотите подобрать какой-нибудь вариант для вашей беседки и ищите идею для строительства, тогда рекомендую вам с ними ознакомиться.

    На фото представлены абсолютно разные по материалу, дороговизне и стилю беседки.

    Строительство своими руками

    Максимально подробно этот вопрос был разобран в статье камин своими руками. Я постарался в данной публикации подобрать как можно больше фотографий готовых вариантов, а сам процесс строительства перенес в другую статью.

    Как мне кажется, большинство людей, которые рассматривают вариант установки камина в своей беседке, не будут заниматься самостоятельным строительством и скорее просто отдадут деньги мастерам.

    Однако, даже среди обычных дачников есть люди, готовые всерьез подойти к данному вопросу. Если у вас есть своё мнение относительно строительства своими силами, то смело оставляйте комментарий либо к этой, либо к той публикации, в которой описан процесс строительства.

    Данная тема довольно нетривиальна и имеет множество точек зрения.

    Печь-барбекю своими руками: мастер класс с фото

    Мечта каждого дачника построить у себя на участке беседку, а в ней установить красивую печь с множеством функций, таких как мангал, жаровня, плита, духовой шкаф и другие. И хочется и в тоже время страшно. А вдруг не получится. На самом деле ничего сложного здесь нет. Самое важное условие это наличие у вас страстного желания выстроить печь–барбекю и наличие необходимого строительного материала для возведения данной печи.

    Любая работа начинается с проекта. Самое простое это самому сесть и на листочке тетрадки в клеточку расчертить порядовку вашего будущего шедевра. Ничего сложного здесь нет. Самое важное – это помнить несколько главных условий:

    1. Высота топочной камеры – занимает 4 ряда кладки.
    2. Высота мангала – 3 ряда кладки.
    3. Высота камина – 6 рядов кладки.
    4. Кожух, в котором объединяются дымоходы, по высоте занимает три ряда кладки.

    Кроме того барбекю установлена на улице, значит нет надобности отслеживать правильность прохождения дымоходов для лучшей теплоотдачи. Достаточно просто вывести отработанные газы в трубу. И максимально спрямить все ходы дымоходов.

    На фото выше то, что мы должны построить в результате наших действий. А начало этих действий, когда-то было расчерчено на листочке бумажки.

    Подготовка материалов

    Печь-барбекю будет располагаться на улице, хоть и под крышей, но, тем не менее, именно этот факт заставляет использовать при его возведении кирпич марки не ниже М-250. Дело в том, что иногда данные устройства эксплуатируют при температуре воздуха ниже – 25 градусов, а это гигантский «физический стресс» для кирпичных конструкций – быстрый нагрев и затем быстрое охлаждение.

    Общее количество данного кирпича с учетом кладки трубы – 1500 шт. Шамотный (огнеупорный) кирпич – обязателен в использовании при кладке топок и в других местах, где есть контакт с пламенем от сгорания дров. Данный кирпич выдерживает температуру горения в 1000 градусов, а обычный кирпич не больше 450 градусов. Кстати вы сами можете по цвету нагретой поверхности определить температуру нагрева тела, и решить какой кирпич применять. Если железный брусок находящийся в верхней точке пламени стал темно-красным – температура 350 0С, Красный – 400 0С ,если его цвет ярко-красный – 450 – 500 0С, если красный переходящий в белый оттенок – 550 и выше. Обычно такой цвет бывает при принудительном прокачивании воздуха в горнах плавильных тиглях, а если ослепительно белый – 700 0С и выше.

    Как видно из этих данных обычный кирпич не выдержит в топке дольше нескольких сезонов, а если печь выложена на улице, то и того меньше. В качестве раствора будем использовать водный раствор печной смеси двух типов – обычный для кладки стен и огнеупорный для кладки топок, мангала и стенок камина.

    Выкладываем печь-барбекю

    Вся площадь уличной беседки будет находиться на монолитной бетонной плите, армированной арматурным прутком. Поэтому выкладывать дополнительный фундамент не имеет смысла. Нам достаточно расстелить по ширине лист рубероида сложенный в два раза для гидроизоляции и приступить к кладке.

    Линейные размеры барбекю – 250 см длинна и 80 см ширина.

    Стартовый ряд выкладываем с целью выявления отклонений в горизонтальности будущей конструкции печи. Вторым рядом исправляем погрешности с помощью выравнивания раствором, а на третий ряд планируем закладку зольников для топочных камер как варочной литы, так и для казана.

    Печные работы достаточно грязный процесс, поэтому все расходные материалы держим на специальных поддонах.

    Для нормального обеспечения процесса кладки необходимо обязательное наличие воды, нужного количества печной смеси и обязательно подведенного электричества для включения электроприборов необходимых для проведения строительных работ.

    Фурнитуру барбекю будем фиксировать с помощью печной крепежной ленты, методом укладки в кладку и закрепления ее с помощью саморезов.

    Дверца поддувало установлена на место, нижний ряд лент уложен в кладку порядовки, верхний расправлен и сейчас будет закреплен.

    Простой, но очень эффективный метод фиксирования ленты в кладке. Следующий рад ляжет «в разбежку» и шов прикроется серединой кирпича следующего ряда и саморез надежно прижмется в кладку.

    Бока барбекю решили не делать прямоугольные. Гораздо эффектнее они смотрятся если они закруглены. Этот процесс довольно грязен, поэтому его желательно делать до начала работ, подготовив заранее необходимое количество кирпича – заготовок для углов и других декоративных элементов.

    Обратите внимание на углы печи – они выложены из заоваленного керамического кирпича, и на организацию зольника. Углы кирпича срезаны под углом в 45 градусов. Это значительно упрощает естественное осыпание золы в зольник.

    Все кирпичи по размерам обрезаются отрезным кругом по керамике с помощью «болгарки», но не в коем случае не скалываются киркой.

    Правый зольник для топочной камеры готов. Очередь за его братом близнецом – зольником для топки под казан.

    Параллельно с зольниками выкладываются ниши под хранение дров и для хранения рабочего инструмента для обслуживания барбекю. Для придания декоративности решили выдвинуть ¼ часть кирпича наружу.

    Колосник будет уложен на два металлических уголка, помещенные в пазы – спереди в шов кладки, а сзади в специальную прорезь.

    Усадку кирпичей осуществляем только резиновой киянкой. Этот инструмент не повреждает кладку и в тоже время мягко садит кирпич на место.

    Обратите внимание на воздушный зазор между шамотным и керамическим кирпичом в кладке топочной камеры. Это место предназначено для базальт-картона и надежной термоизоляции от перекаливания керамического кирпича. Толщина базальт картона должна быть не менее 5 мм.

    Укладываем базальт-картон в паз и после этого укладываем колосник на место.

    Базальт-картон должен быть по высоте равен высоте топочной камеры, поэтому, чтобы он не мешался в процессе подъема стенок топки, немножко прижимаем его наружу. Есть очень большая вероятность смять его. Тогда он потеряет свои термо-защитные свойства, и не будет выполнять возложенные на него функции.

    Рядом с топкой для казана установим специальную камеру для получения углей для мангала. Это железный, самодельный ящик в который закладываются поленья, поджигаются и дверцей топки ограничивают доступ воздуха к ним, и таким простым способом производя угли как для мангала, так и для готовки пищи на топке для казана.

    Идет примерка камеры для получения углей.

    Все дверцы в барбекю открываются левой рукой. Потому, что правой гораздо удобнее пользоваться кочергой и совком. Если вы левша, то заранее продумайте эту мелочь, которая потом может вырасти в большие проблемы.

    Металлический ящик для углей необходимо обязательно обернуть базальт-картоном, чтобы обезопасить керамические кирпичи от контакта с ним во время его эксплуатации.

    При работе по укладке фурнитуры обязательно вымеряйте ее вертикальность с помощью специального строительного уровня для печных работ. Он имеет магнитные свойства и крепится на железные поверхности, освобождая тем самым ваши руки от необходимости держать его.

    Казан, который мы собираемся использовать для приготовления различных блюд восточной кухни, имеет объем 22 литра. Он очень большой по диаметру, поэтому готовую плиту с таким проемом под него мы не нашли и решили сделать плиту самостоятельно. В качестве поверхности взяли металлический лист толщиной 10 мм, разметили его, нашли середину и циркулем прочертили окружность. Резать сталь такой толщины, проще всего, используя автоген. Чтобы сделать это мы просто съездили в авторемонтную мастерскую, в которой делают кузовные и жестяные работы и там нам за 20 минут прорезали по нашим размерам отверстие в центре, а также и по периметру листа.

    Варочная панель под казан готова, выдержит все казусы готовки. Есть огромный минус – избыточно большая масса.

    Устанавливать такую массивную вещь необходимо только на кладку, которая уже схватилась, и как показали дальнейшие действия, преждевременные операции с ее установкой привели к переделыванию части кладки барбекю.

    Приступаем к кладке топки для варочной плиты

    Основная задача – это выложить шамотный кирпич во внутреннем пространстве топочной камеры. Чтобы не уменьшать объем топки рекомендую укладывать огнеупорный кирпич на ребро. Так будет меньше использоваться внутреннее пространство топки и тем самым ускорятся, процесс готовки пищи.

    На улице пошел дождь, и мы прикрыли только что выложенную кладку топки.

    Устанавливаем дверцу на топку и крепим ее по такому же принципу, как и дверцу, поддувала, только используем не скрутку из проволоки, а прикручиваем печную крепежную ленту на болты под ключ на 8. Особенно эту процедуру рекомендую сделать для верхних креплений дверцы. Именно они испытывают очень большие температуры нагрева при сгорании дров.

    Несмотря на желание быстрее закончить строительство печи-барбекю, лучше не работать в темное время суток. Не видны огрехи кладки порядовки.

    На следующий день приступили к установке перекрытия над дровницей и места для инструмента. Если данная часть печи не испытывает термических нагрузок, то самый оптимальный вариант – это использовать спаренные металлические уголки сечением 50 мм. Данная ширина позволяет положить кирпич так, что он будет выступать над гранью уголка и тем самым обеспечит возможность вести кладку без дефектов.

    Укладываем уголки таким образом, чтобы на вертикальных стойках было наложение на кладку не менее 5 см у каждого уголка.

    Обязательное условие для спаренных уголков – прихватите их с помощью сварки друг к другу. В период подвижек грунта есть вероятность того, что бетонная плита может «сыграть» и если уголки не прихвачены друг к другу, то часть перекрытия может сойти с места, а часть останется. Первый ряд кладки ложится на уголок одной стороной, второй и третий ложатся на два уголка, а последний также как и первый, только на один уголок.

    Необходимо подогнать общую длину рядов для перекрытия таким образом, чтобы кирпичи не выступали за края перекрытия. Самый простой способ обрезать длину кирпича с помощью отрезного круга. Кроме того внешний ряд кирпичей будет выступать на ¼ часть, образуя декоративный выступ.

    После того как перекрытие выложено, приступаем к формированию «пода» мангала и угловой кладке основания под плиту для казана.

    «ПОД» мангала выкладываем тычком из шамотного кирпича. Посмотрите на левую часть фото. На кирпичах строительным карандашом расчерчены пазы под укладку плиты для казана.

    Кирпичи для плиты укладываем насухо, после того как расчертите место для паза, снимаем их и с помощью отрезного круга делаем паз глубиной 15 мм. 10 мм необходимо для посадки металлической пластины и 5 мм необходимо для укладки базальт-картона. После того как кирпичи для плиты подготовлены, укладываем их на раствор, укладываем базальт-картон и затем вдвоем с напарником укладываем саму плиту. Аккуратно, просаживаем резиновой киянкой плиту в паз.

    Укладка плиты в паз. Необходимо осаживать с максимальной аккуратностью, кладка еще не схватилась.

    Устанавливаем казан, проверяем герметичность установки и затем «насухо» выкладываем ряд кирпичей правого края плиты. Вымеряем необходимую длину отреза кирпича для ряда. Только после этого укладываем ряд на раствор.

    После того, как данная процедура выполнена, приступаем к кладке задней стенке барбекю. Она играет две роли. Первая – это придание поперечной жесткости для всей конструкции, а также это своеобразная ширма от посторонних взглядов с улицы.

    Аналогично тому, как уложили плиту для казана, точно также выкладываем варочную плиту.

    Поднимаем стенки мангала. Его ширина 30 см. Здесь не будет открытого пламени, только угли, поэтому достаточно выложить «под» из шамотного кирпича, а стенки поднять из обычного керамического кирпича. Одновременно с этим выкладываем основание камина. Все дымоходы идут вдоль задней стенки барбекю, именно над камином они сойдутся в один дымоход.

    «ПОД» и стенки камина выкладываем из шамотного кирпича, здесь будет открытое пламя, поэтому вкладывать из керамического кирпича эту часть барбекю нельзя.

    Внутренние стенки камина выкладываем, устанавливая кирпич на ребро. Раствор для кладки должен быть сделан только из специальной термической смеси, которая выдерживает перепады температур.

    Все дефекты стенок можно исправить прямо «походу» кладки, но делать с максимальной осторожностью.

    Перекрытие для камина можно сделать, используя металлический уголок. И затем сделать обвязку для прочности.

    Не забывайте правило – обязательно укладывать базальт-картон между шамотным и керамическим кирпичом. Это обязательное условие долголетия камина.

    Верхнего свода у камина нет. Его роль играет сужающийся на каждом ряду кладка (1/4 кирпича минус), Также за третьим рядом шамотного кирпича выходят дымоходы снизу и затем поток воздуха уходит в трубу.

    Готовая печь-барбекю на фото в начале статьи. Получилось осень красиво и функционально!

    Камин-гриль — Bar BBbible.com

    Bar BBQ University ™

    Стивен Райчлен

    Эта зима — одна из книг рекордов, с такой холодной погодой на северо-востоке, что Ниагарский водопад даже остановился. Неожиданное напоминание о том, насколько мы зависимы от электросети в отношении тепла, воды и, конечно же, способности готовить горячую пищу.

    Хотя я обычно рекомендую проложить путь к грилю, чтобы приготовить еду, когда электричество отключено — легко сказать парню из Майами, не так ли? — никому не следует находиться на улице в опасно холодных условиях.Но вам не нужно отказываться от приятных ароматов дыма и огня: все, что вам нужно, — это дровяной камин.

    Не только жарить на гриле полезный навык — есть что-то удивительно первобытное в том, чтобы собираться вокруг камина, наблюдать за мерцанием пламени, слышать треск и движение бревен и треск углей, впитывая опьяняющий аромат древесного дыма. Это городское выживание в лучшем виде, и оно мгновенно возвращает вас к нашим предкам, обитающим в пещерах. К этому добавьте еду, приготовленную на дровах в вашем камине, и ваша семья почти пожалеет об этом, когда электричество снова включится.

    Как и в случае с грилем на открытом воздухе, все начинается с разжигания огня. Однако сделать это нужно не на 15 или 20 минут, а на 1-1 / 2 часа вперед.

    1. Откройте дымоход (это очень важно, ) и разведите огонь на андиронах (также называемых пожарными собаками) или каминной решетке за 1–1-1 / 2 часа до того, как вы собираетесь начать готовку. (Если у вас нет андиронов, положите два бревна под прямым углом к ​​очагу — это будут ваши «бревенчатые собаки» — концы упираются в заднюю часть топки.)
    2. Положите 3–4 колотых бревна на бревна, оставляя между ними небольшое пространство для хорошей циркуляции воздуха, и положите растопку под бревна и в промежутки между ними.Разожгите огонь, используя мятую газету или парафиновую закваску. Обратите внимание: я предполагаю, что вы стараетесь, чтобы ваш камин и дымоход ежегодно проверял и чистил профессионал, и соблюдаете все здравые правила безопасности в отношении пожаров в помещении.

    Когда у вас есть зрелый огонь, т.е. инаугурационные бревна в основном превратились в угли — веселье может начаться.

    Вот несколько вариантов приготовления:

    1. Установите тосканский гриль в своем камине.(Это чугунная решетка для гриля на ножках.) Лопатой или граблями разгребайте угли под решеткой и разложите сверху стейки, отбивные, целую рыбу, овощи и т. Д. Это традиционный способ приготовить великолепный тосканский бисквит bistecca alla fiorentina — в камине над дровяным камином. Это также традиционный способ поджаривания нарезанного хлеба (желательно из тосканской буханки без солей) для приготовления классической итальянской брускетты .
    2. Выложите ряд огнеупорных кирпичей перед огнем и положите цельный лук, кабачки, картофель, батат и т. Д.наверху. (Используйте мятые кольца из алюминиевой фольги или наши лучшие кольца для гриля-барбекю, чтобы они оставались устойчивыми. Жарьте на огне, пока снаружи не станет темно-коричневого цвета, а внутри не станет мягким (проверьте с помощью бамбуковой шпажки), переворачивая овощи щипцами, чтобы они запеклись. равномерно.
    3. Вы также можете подражать стилю приготовления блюд без решетки мангал , популярному во многих мировых культурах приготовления на гриле, уравновешивая шашлык из мяса и / или овощей между огнеупорными кирпичами. Пополняйте угли по мере необходимости, сгребая их лопатой или загребая под вертелами.Вы также можете отрегулировать температуру, переместив еду ближе к углям или подальше от них.
    4. Несколько компаний производят и продают каминные грили, в том числе жаркое из курицы, баранину, корейку и другие виды мяса. (Не забудьте положить что-нибудь под мясо, например, одноразовые сковороды из фольги, чтобы уловить капли.) Этот способ приготовления основан как на тепле от тлеющих углей, так и на лучистом тепле от основного огня.

    Вы вдохновились попробовать этот старинный метод приготовления? Чтобы узнать о более чем 250 рецептах, которые можно адаптировать к приготовлению на гриле у камина, посмотрите мою книгу Indoor! Гриль .

    Начните с этих рецептов в эти выходные и разместите свои фотографии на доске для барбекю:

    Подпишитесь на нашу рассылку Up In Smoke, чтобы каждые две недели получать на свой почтовый ящик больше рецептов, советов по приготовлению на гриле и рекомендаций по действию огня.

    Уличные камины с решетками | HGTV

    Наружные камины все чаще встречаются во внешних жилых помещениях, таких как задние дворы, патио и террасы, и по уважительным причинам — они предлагают естественное место для собраний, развлечений и приготовления пищи и даже могут повысить стоимость дома при перепродаже.Особенности приготовления пищи — особенно популярное дополнение к уличным каминам, и одним из лучших вариантов для добавления является уличный камин с грилем. Если вы относитесь к числу многих домовладельцев, которые рассматривают приготовление пищи на открытом воздухе и барбекю как сезонную традицию, вы можете ознакомиться с многочисленными вариантами, доступными для наружного камина с грилем.

    Первый выбор, с которым вы столкнетесь, планируя добавить уличный камин с грилем, — это расположение.При принятии решения здесь следует руководствоваться соображениями безопасности, при этом следует проявлять особую осторожность, чтобы избегать любых участков с низко висящими ветвями, кустами или кустарниками или при необходимости очищать их от этих потенциально воспламеняющихся элементов. Если вы планируете разместить уличный камин с грилем на террасе или патио, под ним следует подложить огнестойкий коврик. Кроме того, вы захотите подумать, будет ли ваш уличный камин с грилем рядом с обеденной зоной, или вы будете готовить на гриле, а затем перенести пиршество в другую обеденную зону; эти факторы могут повлиять на планировку и дизайн камина.

    Что касается дизайна, у вас будет множество вариантов для уличного камина с грилем, от традиционных стилей из кирпича, камня и лепнины до более современных гранитных и даже металлических моделей. Если вы планируете нанять каменщика для постройки наружного камина по индивидуальному проекту, у вас будет полный контроль над внешним видом, размером и материалами, из которых изготовлен камин. Однако вы заплатите за всю эту гибкость — нестандартные конструкции почти всегда значительно дороже, чем сборные, модульные или переносные устройства.Если вы выберете сборный или модульный блок, вы все равно можете настроить фасад с помощью тонкого слоя камня, лепнины, кирпича или гранита, имитируя внешний вид нестандартной конструкции за небольшую часть стоимости.

    Когда дело доходит до вашего бюджета, индивидуальная сборка вашего уличного камина с грилем будет зависеть от размера, объема и материалов, которые вы хотели бы использовать в конструкции — однако, как правило, найм каменщика автоматически поставит вас на место. в диапазоне от 3000 долларов за уличный камин с грилем — с более сложными или крупномасштабными конструкциями с использованием дорогих материалов, которые потенциально могут стоить в десять раз больше.На сборные, модульные или переносные уличные камины с решетками обходятся намного дешевле. Сборные и модульные модели обычно находятся в диапазоне от 2 000 до 10 000 долларов, в зависимости от их размера и конструкции. Портативные модели могут стоить от 300 до 500 долларов, предлагая гораздо менее дорогой вариант для тех, кто хочет больше инвестировать в продукты для гриля, чем на индивидуальную конструкцию.

    4 простых способа начать готовить на гриле с камином

    Это был типичный день на тропе для барбекю: ужасная поездка на полпути через северную Италию — небольшая цена за то, что считалось одним из лучших поставщики bistecca alla fiorentina (флорентийский стейк).Я с нетерпением ждал настоящей говядины chianina (из медленно созревающей породы итальянского крупного рогатого скота, которая ценится за ее темное, богатое на вкус мясо), нарезанную толщиной в четыре пальца мастером гриля по имени Анджело Леокастр. Мы прибыли к месту назначения — переоборудованному охотничьему домику 17 века — в сумерках, но осмотр поместья не выявил ни гриля, ни древесного дыма. Мое отчаяние росло до 21:00, когда Леокастр позвал нас не к грилю, а к камину.

    По мере того, как ночи становятся прохладными, а темнота наступает рано, многие люди откладывают грили на зиму, но именно такую ​​погоду итальянцы предпочитают для приготовления на гриле.В северной Италии гриль часто делают в помещении над дубовым огнем в камине. Действительно, во Фриули, на северо-востоке Италии, есть даже специальный приподнятый в помещении очаг (изобразите каменный камин на ножках), который называется focolare .

    Камин — самый старый крытый гриль. Древние римляне называли его очагом, и его центральная роль в приготовлении пищи, домашнем благополучии и обеспечении общего человеческого счастья делала его буквальным и духовным центром дома. (Помните, что в следующий раз ваш супруг скажет вам сосредоточиться.)

    Изобретение кухонных плит в 19 веке и центрального отопления в 20 веке фактически сделало камин эстетической реликвией в США (подумайте об этом — на протяжении большей части истории человечества люди зависели от очага для приготовления пищи.) Во многих частях света — например, в Аргентине, Италии, Франции и Индии — приготовление пищи на домашнем очаге остается живым искусством.

    Есть много преимуществ гриля в камине:

    1. Это метод приготовления на гриле в помещении, больше всего похожий на жарку на открытом воздухе на дровах или углях.
  • Вы можете готовить в широком диапазоне температур: от 160 градусов при медленном жарении до более 750 градусов при жарке на сильном огне.
  • Еда готовится на дровах, что придает ей ни с чем не сравнимый аромат (не говоря уже о том, что ножка приподнята даже на угле или газовом гриле).
  • Позволяет приготовить отличные горячие блюда в плохую погоду или даже при отключении электричества.
  • Лучше всего то, что это дает вам чувство товарищества и благополучия, которое приходит, когда вы собираетесь с членами вашего племени перед огнем.

    • Вот несколько вариантов приготовления:

    1. «Стиль пещерного человека» — это термин, который я использую для продуктов, которые можно готовить прямо на углях или в них. К ним относятся цельный лук, баклажаны, сладкий перец, ямс, картофель, свекла и даже толстые стейки, такие как портерхаус, тибон, рибай и т.д. перед камином или на каминном «фартуке». Лопатой или мотыгой слой углей между двумя рядами, затем поставьте сковороду, сковородку, голландскую печь или даже пропитанную кедровую доску на кирпичи.Да, древесный дым будет скручиваться через край сковороды, придавая еде аромат дыма.
    2. Наложить сосиски на металлические шампуры (желательно с термостойкими ручками) или на длинные зеленые палочки, остриженные до острия. Не забывайте s’mores!
    3. «Гриль для бедняков» до сих пор используется на юге Франции. Метод называется à la ficelle («на веревочке»). Мясо или птица связываются в компактную упаковку и подвешиваются на крючке в потолке или на каминной полке на длинном прочном кухонном шпагате.Как йо-йо в перигее, мясо вращается рядом с лучистым теплом огня. (Прикрепите игральные карты к веревке, чтобы ловить сквозняки.) Этот метод используется в ресторане Camino в Окленде, штат Калифорния, где есть камин, где жареная баранина, жир и соки капают на белые бобы.

      4. Попробуйте еще четыре способа готовить с камином и начните с этих рецептов:

      ПОДПИШИТЕСЬ на информационный бюллетень Стивена Райхлена UP IN SMOKE, чтобы узнать больше о барбекю!

      ПОДРОБНЕЕ О ПРИГОТОВЛЕНИИ НА ГРИЛЕ НА БАРБЕБИБИБЛЕ.COM

      Стивен Райхлен — автор Барбекю! Серия библейских кулинарных книг и ведущий Primal Grill на PBS. Его веб-сайт: www.barballbible.com.

      Камины внутри помещений | Барбекю в изобилии

      Камин

      Камины нравятся практически каждому. Семейные мероприятия и праздничные вечеринки — это время, когда многие люди ищут комфорта и тепла у камина. По традиции семьи собираются у камина и радуются компании друг друга.Кроме того, свернуться калачиком с чашкой кофе, напитком или увлекательной книгой — обычное любимое времяпрепровождение.

      Но если ваш дом выглядит и выглядит современно и шикарно, у вас могут быть некоторые опасения, что традиционный камин не будет хорошо сочетаться с вашим интерьером. Что ж, хорошая новость в том, что времена, когда у вас был архаичный дровяной камин, давно прошли. Камин идеально впишется в любой стиль дизайна благодаря нашим штатным специалистам.

      С учетом вышесказанного, вот разбивка основных факторов, которые следует учитывать, чтобы убедиться, что вы выберете идеальный камин для себя.

      1. Тип топлива

      Просмотрите каждый из приведенных ниже вариантов топлива, чтобы выбрать подходящий вариант для вашего дома.

      Электрический

      В то время как их иллюзорное пламя создается с помощью инновационных дисплеев с подсветкой, заменяющих обычное горение, электрические камины упрощают отопление дома и добавляют декоративности. Простая установка, очистка и простота использования делают эти агрегаты идеальным экологически чистым вариантом по сравнению с дровяными аналогами.Простое подключение к розетке — все, что вам нужно, чтобы получить комфорт и тепло, о которых вы так мечтаете.

      Газ

      Как отличный вариант по сравнению с аналогами, работающими на дровах, газовый камин избавит вас от необходимости рубить дрова, разводить огонь и убирать золу и копоть. Он удобен в использовании, некоторые модели управляются дистанционно.

      Дровяное

      Несмотря на то, что дровяной камин производит высокую тепловую мощность, он требует частой чистки, прямого сброса B-образного отверстия и ежегодного обслуживания.

      2. Установка

      Газовый, дровяной или пеллетный камин

      Нанять сертифицированного эксперта из Национального института каминов.

      Электрокамин

      Нанять лицензированного специалиста для установки каминных розеток для дополнительных устройств, комплектов электрических дров и вставок.

      Встраиваемый камин и настенный монтаж

      Нанять сертифицированного генерального подрядчика для установки.

      Вам все еще нужна помощь, чтобы выбрать подходящий камин для вашего помещения? Тогда позвоните нашим штатным специалистам сегодня!

      Часто задаваемые вопросы о грилях, уличных кухнях и каминах

      ГРИЛЬ ДЛЯ БАРБЕКЮ

      1.На что следует обратить внимание при покупке нового гриля?

      • Купите гриль, сделанный в США!

      Газовые грили американского производства превосходят по качеству импортные грили для барбекю. Вы также поддерживаете костяк США и экономику нашей страны. Грили, которые производятся в США, должны соответствовать производственным стандартам и законам нашей страны, тогда как импортные изделия часто этого не делают. Самое главное, если что-то пойдет не так, куда вы обратитесь за запчастями или сервисом? Приобретая импортный товар, вы часто попадаете в тупик, не имея возможности получить запчасти.Если компания не производит эту деталь, ваш гриль часто превращается в мусор.

      • Убедитесь, что у производителя гриля хорошая гарантия

      Помните — ваша гарантия действительна только при условии, что производитель продолжает свою деятельность. Мы предлагаем позвонить по номеру 800, указанному в руководстве, и убедиться, что они все еще работают. Большинство ваших импортных грилей быстро приходит и исчезает. Кроме того, покупайте американские. Найдите информационную наклейку на гриле и посмотрите, находится ли название производителя в США.

      • Проверьте устройство подавления пламени и убедитесь, что оно покрывает всю горелку.

      Жир и приправы из продуктов, которые вы готовите, вызывают большую часть повреждений деталей внутри гриля (например, газовые горелки, нагревательные пластины и решетки для готовки). Чем более уязвима горелка, тем быстрее она выйдет из строя. Убедитесь, что укротитель пламени находится прямо над горелкой газового гриля, а не сбоку. У вас должен быть хороший ровный огонь.Старайтесь держаться подальше от лавовых камней. Они имеют неправильную форму, они неравномерно удерживают тепло, они хрупкие и создают огромный беспорядок, когда разваливаются. Большинство грилей, в которых используются камни из лавы, — настоящий кошмар.

      2. Нужно ли мне отремонтировать или заменить газовый гриль?

      Часто мы слышим от клиентов, что цена на запасные части такая: «это почти столько же, сколько я заплатил за весь свой гриль!»

      Это правда, если вы заменяете все детали гриля, это может быть почти столько же или даже больше, чем вы изначально заплатили за гриль.Это не обязательно означает, что вы должны выбросить свой гриль и купить новый!

      Помните, что детали, которые мы продаем, обычно лучше, чем те, что были в вашем гриле, поэтому вы не просто заменяете старые детали, вы фактически «модернизируете» свой гриль с помощью наших более качественных и эффективных части.

      Если вы выйдете и купите еще один новый гриль, скорее всего, вскоре вы столкнетесь с тем же сценарием.

      Когда вы ремонтируете гриль с помощью качественных запасных частей от TheBBQDepot.com вы увидите, что они переживут более дешевые детали в новом гриле.

      Также избавьте себя от горя и неприятностей, связанных с покупкой, доставкой и сборкой нового гриля и утилизацией старого. Обратите внимание: если корпус вашего гриля покоробился или сильно заржавел, его действительно пора заменить!

      3. Как я могу быть уверен, что заказываю правильную деталь для гриля?

      Наши детали для гриля продаются на вторичном рынке и продаются у многих производителей, поэтому, чтобы убедиться, что деталь, которую вы заказываете, подходит к вашему грилю, удалите старую деталь и измерьте деталь.

      Часто решетки могут иметь неверную маркировку, одинаковые номера моделей используются с деталями с разными внутренними размерами или номера моделей могут быть введены неправильно.

      Детали гриля, которые мы поставляем от оригинального производителя, будут от американских брендов, включая, помимо прочего, Alfresco, AOG American Outdoor Grill, Artisan, DCS, Delta Heat, Firemagic, Lynx, MHP, Sedona, Solaire, TEC, Texas Sizzler, Twin. Орлы, Викинг, Вебер. У этих брендов также могут быть альтернативы послепродажного обслуживания, поэтому проверьте описание.

      4. Как сохранить внешний вид гриля новым?

      Мы рекомендуем чистить гриль каждый раз, когда вы его используете. Но, по крайней мере, 4 раза в год вы должны вынимать каждую часть из топки и уменьшать каждую часть, а также проверять их на наличие дыр, поломок и т. Д.

      5. Как следует чистить решетки и решетки для готовки?

      Решетки наиболее эффективно и легко очищаются щеткой с латунной щетиной. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ конец кисти со скребком. Скребок может расколоть фарфор и вызвать ржавчину решеток.Перед использованием аккуратно протрите сетки бумажным полотенцем.

      Для тщательной очистки снимите и осмотрите решетку / решетки для готовки. (Убедитесь, что подача газа отключена.) Большинство грилей имеют решетки с хромовым или фарфоровым покрытием. Если хромированная сетка не сильно заржавела, смочите ее в обезжиривателе для гриля, чтобы удалить скопившуюся смазку, потрите щеткой из стальной ваты или щеткой из латуни. Тщательно промойте и слегка смазать растительным маслом перед использованием.

      Если вы обнаружите сломанные стержни или не можете должным образом удалить ржавчину, вам следует заменить сетку.Таким же образом можно очистить фарфоровые решетки. После очистки проверьте, нет ли сколов и недостающего фарфора. Мы предлагаем заменять заржавевшие, потрескавшиеся или просто изношенные решетки.

      Затем удалите камень и решетку для камней. Если ваш гриль был поставлен с Lava Rock и его не меняли последние пару сезонов, обычно лучше просто заменить его. Lava Rock со временем впитывает жир и может вызвать возгорание, если они станут жирными. Lava Rock довольно недорогой, но убедитесь, что вы покупаете камень хорошего качества, который не проваливается через отверстие Rock Grate.Некоторые грили могут поставляться с керамическими брикетами, обычно круглой или пирамидальной формы.

      Керамические брикеты обычно служат дольше, чем Lava Rock, и не так быстро впитывают жир. Слегка смахните остатки металлической щеткой и отложите в сторону, пока они не будут готовы снова положить в решетку. Если многие части сломаны или раскрошены, замените их на лавовый или керамический брикет хорошего качества.

      Когда придет время заменить камень или брикеты, убедитесь, что они равномерно распределены по решетке для камней.Это поможет грилю готовиться при равномерной температуре.

      Это уменьшит количество смазки, капающей непосредственно на пламя горелки, и поможет уменьшить возгорание.

      Наконец, осмотрите каменные решетки. Этот компонент подвергается воздействию очень высоких температур, со временем он ослабнет и испортится. Удалите рыхлую ржавчину и окалину металлической щеткой.

      Если решетка очень тонкая или провисает, замените ее на новую, подходящую для вашей модели, в противном случае она может снова попасть в решетку.

      НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ краской на этой части.

      6. Что делает коллектор на газовом гриле?

      Коллекторы удерживают газовые клапаны, расположенные на решетке. Шланг на узле шланга регулятора подключается к коллектору и подает газ через присоединенные газовые клапаны.

      7. У вас есть услуга по очистке и / или ремонту моего гриля-барбекю?

      Да, делаем. Но мы предлагаем эту услугу только в Юго-Восточной Флориде.

      Мы сделаем все, от простой замены горелки для барбекю до полной модернизации барбекю.

      Наши специалисты по обслуживанию имеют высокую подготовку и квалификацию в области ремонта и обслуживания газовых барбекю. У нас есть самый большой запас запчастей, в том числе зажигания для барбекю, чугунные горелки, горелки из нержавеющей стали, каменные подносы, плиты, грили для барбекю, керамическая плитка, ручки управления, коллекторы для барбекю, вулканическая лава, крышки для барбекю и аксессуары для барбекю.

      Вот почему мы — ваша универсальная мастерская по обслуживанию и ремонту барбекю.

      ГОРЕЛКИ ДЛЯ БАРБЕКЮ

      Горелки — жизненно важный компонент любого гриля для барбекю.Они являются частью нагрева поверхности гриля. Позаботьтесь о них, и они позаботятся о вас. Горелки распределяют тепло и пламя по варочной поверхности барбекю, подавая газ через крошечные отверстия, через которые газ выходит. Горелки, буквально «приносящие тепло».

      Горелки для газовых грилей служат очень конкретной цели — они обеспечивают огонь для приготовления пищи. Обычно газовые горелки снабжены крошечными отверстиями размером со штырь по краю, через который газ «выходит».Горелки всегда размещаются под решетками, так как они обеспечивают тепло для приготовления пищи.

      Независимо от того, из какого материала изготовлены ваши горелки, велика вероятность, что они со временем изнашиваются и нуждаются в замене. Правильный уход и регулярное обслуживание продлят жизнь вашим горелкам газового гриля на годы.

      1. Как почистить горелки

      Некоторые люди (включая меня) считают, что горелки следует чистить после каждого использования. Горелки из нержавеющей стали чистить проще всего. Вы хотите, чтобы на конфорках скапливалось как можно меньше жира и остатков пищи.Помните, что все, что находится на вашей варочной поверхности, также будет на еде, которую вы собираетесь съесть. Чистые горелки идеальны и всем сердцем рекомендуются. К счастью, обычно достаточно теплой воды и мягкого мыла, чтобы подготовить конфорки к следующему приготовлению пищи.

      Самое важное, что нужно помнить, — это дождаться, пока горелки остынут, прежде чем начинать их чистку. Горелки никогда не следует чистить горячими. Никогда не пытайтесь прикасаться к горячим конфоркам! Всегда проверяйте, остыли ли они, прежде чем пытаться дотронуться до них или схватить их.

      Будьте осторожны с щетками, которыми вы чистите горелки. Щетки с проволочной щетиной могут оторвать любое защитное покрытие и поцарапать нержавеющую сталь. В зависимости от используемой чистящей щетки волокна могут оплавиться и расплавиться прямо на поверхности горелки, если горелка не охлаждается должным образом.

      Правильное обслуживание горелки необходимо для правильной работы гриля. Очистка их после каждого использования позволит решить несколько задач: она предотвратит накопление частиц пищи, убережет от насекомых / насекомых, которые едят закуски, и обеспечит их готовность к следующему приготовлению на гриле.

      Вы бы использовали грязную плиту со старым скопившимся жиром или кусочками обуглившейся пищи, прилипшими к варочной поверхности, для приготовления следующей стопки блинов? Возможно нет. То же самое и с конфорками в гриле.

      Чистка конфорок после каждого использования не просто улучшит внешний вид вашего гриля. Частицы пищи часто прилипают к поверхности гриля (включая горелки), и после многократного использования (в зависимости от того, какие продукты вы готовите на гриле) эти частицы накапливаются, создавая реальную опасность возгорания.Пожары жира могут возникнуть и на улице, так что имейте это в виду в следующий раз, когда вы захотите пропустить их чистку.

      2. Пожарная безопасность

      Помогите предотвратить возгорание жира или вспышки, очищая горелки после каждого использования. Добавление в список может показаться ненужной работой, но гораздо проще протереть несколько горелок, чем устранить повреждения, возникшие в результате пожара.

      Мясо с высоким содержанием жира (говяжий фарш, мраморные бифштексы и т. Д.) Будет стекать жиром по всей горелке.При смазке луж существует такой же риск возгорания, как и при приготовлении пищи на плите.

      Помните: НИКОГДА не пытайтесь тушить пожар от жира водой. Это приведет к распространению огня.

      3. Как заменить горелку

      Вы заменяете горелки газового гриля в своем гриле? Горелки имеют различную форму, изготавливаются из нескольких видов металлов и имеют, казалось бы, бесконечные размеры. Заменить горелки в газовом гриле намного проще, чем вы думаете.Снимите существующие конфорки с гриля для барбекю и измерьте их, чтобы получить точные размеры по глубине (спереди назад, включая защитные кожухи или выступы) и ширине (слева направо). Всегда измеряйте оригинальные детали, чтобы найти подходящие запасные части в соответствии с размером. Подберите продукт на нашем сайте в соответствии с вашими размерами и материалом, и все готово. Не стесняйтесь позвонить нам или попросить о помощи через Live Chat, если у вас есть какие-либо сомнения перед размещением заказа.

      4. Какой материал горелки лучше: чугун или нержавеющая сталь?

      Всегда будут споры о том, какой тип горелки лучше.Горелки изготавливаются из самых разных материалов. Большинство горелок изготовлено из чугуна, нержавеющей стали или фарфора и разновидностей этих металлов (например, стальная фарфоровая проволока, матовый чугун и т. Д.). При покупке запасных частей для барбекю лучше всего использовать детали, изготовленные из того же материала, что и оригинальные детали, поставляемые с грилем.

      Вы надеетесь заменить чугунные горелки горелками из нержавеющей стали? Прежде чем делать это, подумайте о преимуществах и недостатках.

      5. Горелки чугунные

      Горелки из чугуна тяжелее и намного более хрупкие, чем можно было бы подумать. Будьте осторожны, доставая их из коробки, обращаясь с ними во время установки или очистки. Падение чугунной горелки на любую твердую поверхность обычно приводит к ее поломке или растрескиванию. Любая трещина в любом месте горелки эквивалентна утечке, что делает деталь непригодной для использования и, вероятно, опасной! Будьте внимательны, открывая новые чугунные горелки, когда они подъезжают к вам.Мы понимаем ваше волнение по поводу того, что снова появилась возможность готовить на гриле, но уход за чугунными решетками начинается с того момента, как вы достаете их из коробки.

      Чугун используется для изготовления горелок, потому что он почти идеально проводит тепло и очень эффективно сохраняет тепло. Это позволяет готовить при более низких температурах, а не при очень сильном нагреве, используемом, например, в грилях с нержавеющими конфорками.

      Правильное обслуживание ваших чугунных горелок гарантирует, что они будут работать как можно дольше, так что вы никогда не будете жертвовать качеством еды.

      • Преимущества горелок для чугуна

      Чугун — отличный проводник тепла. Использование чугунных горелок позволит готовить на открытом огне при более низких температурах, чем горелки из нержавеющей стали или латуни. Это не означает, что вы должны жертвовать следами от прожарки на мясе. Вообще-то чугун идеален для обжига! Нержавеющая сталь также будет эффективно проводить тепло, но чугун будет удерживать тепло намного эффективнее, чем нержавеющая сталь или латунь.Чугун лучше и дольше сохраняет тепло, чем, вероятно, любое другое вещество, что позволяет готовить при более низких температурах.

      6. Горелки из нержавеющей стали

      Горелки из нержавеющей стали, как правило, предпочитают грили, которые используют очень высокую температуру / нагревание для приготовления пищи. Горелки из нержавеющей стали имеют поверхность, которую легко чистить. Однако, как только «поверхностный» мусор исчезнет, ​​вам придется очистить от мусора каждое из этих крошечных отверстий на горелке. Делать это нужно ТОЛЬКО при выключенном гриле и когда он остынет.

      • Преимущества горелок из нержавеющей стали

      Одно из преимуществ горелок из нержавеющей стали перед чугунными — это их меньший вес. Кроме того, нержавеющая сталь намного более устойчива при ударе о твердую поверхность. Представьте, что горелки случайно упали на пол в патио. Даже если это небольшое расстояние, такое падение, скорее всего, сделает чугун бесполезным, но нержавеющая сталь по сравнению с ним практически отскакивает. На самом деле он не отскакивает; пожалуйста, не пытайтесь разбить какие-либо горелки из нержавеющей стали дома (или где-либо еще в этом отношении).Горелки из нержавеющей стали легче чистить и обслуживать по сравнению с другими материалами, такими как чугун. Хотя вероятность прилипания пищи к горелке из нержавеющей стали может быть ниже, со временем накапливаются наросты, требующие тщательной очистки.

      7. Следует ли приправлять чугунные горелки?

      Знаете ли вы, что добавление приправы в чугунные горелки не очень продлит срок их службы? Горелки из чугуна обычно не «приправляются», как решетки (или сковороды) перед использованием.Как вы уже догадались, нет ничего, что могло бы выдержать тепло, идущее через горелку. Тепло, проходящее через эти горелки, слишком сильное, чтобы на него могло прилипнуть какое-либо покрытие, не говоря уже о том, чтобы длиться весь сеанс приготовления на гриле. Есть некоторые, кто придерживается практики (приправки чугунных горелок), но мы можем сказать вам, что это не сильно влияет на горелки.

      НАРУЖНЫЕ КУХНИ

      1. Какого размера я могу сделать свою уличную кухню?

      Уличная кухня может быть настолько большой, насколько позволяет ваше пространство, это зависит от того, какое оборудование и аксессуары вы выберете, но помните, поскольку большинство уличных кухонь изготавливаются на заказ, размер зависит только от запроса клиента.

      2. Должна ли моя уличная кухня располагаться в крытом патио?

      Наружные кухни не обязательно нуждаются в крытой зоне, если грили и аксессуары, которые вы используете, сделаны из нержавеющей стали 304SS, а структура кухни выдерживает внешние элементы, такие как дождь, солнце и влажность.

      3. О чем я должен думать, планируя покупку уличной кухни?

      • Свободное место.
      • Бюджет.
      • Тип готовки, которую вы будете готовить и как часто
      • Оборудование и аксессуары, которые вам нужны.
      • Вы проектируете летнюю кухню для небольшой семьи или планируете использовать ее для больших вечеринок.

      4. Преимущества летней кухни?

      • Это отличный источник развлечений как для общественных, так и для семейных встреч.
      • Добавление летней кухни к патио также может повысить стоимость вашего дома.

      5. Какие аксессуары доступны помимо гриля?

      Помимо гриля, есть много аксессуаров, которые вы можете добавить на летнюю кухню:

      • Боковые конфорки — боковые конфорки действуют как домашняя плита или варочная панель, но только на открытом воздухе.Это позволит вам приготовить гарнир, не заходя внутрь, и даст вам возможность использовать небольшую плиту при приготовлении пищи на открытом воздухе.

        • Дверцы доступа

      • — используются под газовыми решетками для доступа к газовым баллонам и соединениям и под раковинами для доступа к водопроводу, а также могут использоваться для хранения.
      • Ящики для хранения — они часто используются для ваших принадлежностей для гриля, что позволяет легко хранить все на своем месте и легко добраться.
      • Подогреватель — Если вы хотите, чтобы еда оставалась теплой, подогревающий ящик идеально подойдет вам.Регулируется термостатически, температура колеблется от 175 до 230 градусов.
      • Урны для мусора — Храните весь мусор в одном месте.

        • Диспенсеры для кег

      • — Если вы любитель пива, это вещь, которую нужно иметь. Он попадает под прилавок, все, что вы видите, — это диспенсер для кег, и вы можете чувствовать, что у вас дома есть собственный бар.
      • Льдогенераторы / холодильники — если вы постоянно используете лед или хотите, чтобы предметы оставались прохладными на улице, льдогенератор и / или уличный холодильник — отличный вариант для вас.
      • Держатели для бумажных полотенец — это декоративный элемент для вашей летней кухни, он придает ей элегантный вид и изготовлен из нержавеющей стали.

      6. Можете ли вы помочь мне спроектировать уличную кухню?

      ДА, мы с радостью поможем вам спроектировать летнюю кухню, соответствующую вашему бюджету, потребностям и пространству.

      СТЕКЛО

      1. Что такое Fireglass?

      Fire Glass — это закаленное стекло, которое используется в каминах и кострищах для увеличения яркости, отражения и цвета.Закаленное стекло переворачивают и полируют, чтобы не допустить острых краев и травм. Стекло предназначено для газовых костров и газовых каминов, чтобы выдерживать высокие температуры без плавления, горения и обесцвечивания при правильном использовании. Стекло НЕ выделяет токсичных паров, дыма, золы или копоти.

      2. Почему я должен использовать Fire Glass?

      Fire Glass используется для замены газовых поленьев. Стекло мгновенно преобразит ваше жилое пространство, пламя танцует над ослепительным огненным стеклом. Рекомендуется для: внутренних / наружных каминов; Пожарные столы; Костровые ямы; Кастрюли; Аквариумы; Ландшафтный дизайн; Внутренний / наружный декор; Мозаичные цементные столешницы; Полы терраццо.

      3. Для каких каминов или костров можно использовать стекло?

      Противопожарное стекло можно использовать в негерметичных или вентилируемых каминах, а также в кострищах на открытом воздухе. Вы можете использовать наши огнеупорные стекла внутри помещений в каминах без вентиляции, но только при использовании одобренной системы горелок без вентиляции.

      4. Могу ли я использовать стекло с пропаном или природным газом?

      Огнеупорное стекло можно использовать как с пропаном, так и с природным газом. При покупке поддона для горелки убедитесь, что вы приобрели правильный комплект для подключения для того типа газа, который вы используете.Отверстие для природного газа отличается от отверстия для пропана. Также вам понадобится отверстие для смешивания воздуха для пропана, чтобы он не загорелся. Пропан действительно темнее природного газа, поэтому вам может потребоваться очистить огневое стекло после многократного использования пропана.

      5. Можно ли использовать обычное стекло в камине или костровой яме?

      Вы не можете использовать обычное стекло в своем камине. Обычное стекло может лопнуть или даже разлететься осколком в вашу комнату. Ламинированное лобовое стекло почернеет и оплавится.Будьте осторожны, не кладите в камин незнакомые продукты. Например, закаленное ветровое стекло включает в себя пластиковую пленку, которая создает раздражающий дым и запах, а химический состав может вызвать образование ядовитого газа.

      КАМИН И СЕРДЦЕ

      1. Какая система вентиляции у моего камина?

      (Это определит, нужны ли вам газовые поленья с вентиляцией или без нее)

      • Вентилируемый камин.

      Вентилируемые газовые поленья — самый популярный вид газовых поленьев, которые необходимо устанавливать в полностью функционирующий дровяной камин.Людям со специальной каминной системой B Vent или Direct Vent потребуются специальные бревна, в которых традиционные «вентилируемые» бревна неприменимы. Следует проверить руководство владельца их изготовленной коробки, чтобы убедиться, что они покупают одобренные поленья для своего камина.

      Вентилируемые газовые поленья больше напоминают реалистичный дровяной камин, чем поленья без вентиляции. Они очень гибкие, что означает, что бревна можно перемещать на большинстве наборов. Дымоход должен оставаться полностью открытым во время работы, что ограничивает эффективность нагрева.

      • Камин без вентиляции.

      VentFree означает «без вентиляции» или «без вентиляции».

      Газовые дрова без вентиляции не требуют вентиляции снаружи и могут быть установлены в камин без вентиляции или в одобренный вентилируемый камин. Следует проверить руководство владельца их изготовленной коробки, чтобы убедиться, что они покупают одобренные поленья для своего камина. Следует также сравнить их камин с параметрами бревен, которые они собираются купить, чтобы обеспечить соответствующее расстояние до горючих покрытий.

      Они очень эффективны в обеспечении дополнительного тепла, потому что тепло, производимое бревнами без вентиляции, может оставаться в комнате, в которой они находятся! Бревна без вентиляции выглядят менее гибкими, чем вентилируемые, потому что вы не можете изменить положение бревен.

      Все они оборудованы пилотной системой безопасности ODS (чувствительной к кислородному истощению). Эти функции остановят подачу газа к устройству в случае, если уровень кислорода в пилотной системе снизится.

      2. Какой у меня камин?

      • Стандартный камин.

      Стандартные камины имеют только 1 проем, большинство каминов построено именно так. Газовые поленья, используемые для стандартных каминов, «дорабатываются» только с лицевой стороны. (Если у вас односторонний камин, выберите «стандартный».)

      • Камин See-Thru.

      Камины See-Thru являются двухсторонними и имеют отверстия с двух сторон (например, камин, у которого есть выход на вашу гостиную и один на вашу столовую). Это также наиболее подходящий вариант, если у вас камин с проемами на 3 стороны.Комплекты газовых бревен See-Thru отделаны с обеих сторон, поэтому они очень красиво смотрятся под любым углом.

      3. Газовые журналы какого размера мне нужны?

      Размер камина:

      • Соответствующие размеры камина для выбора газовых поленьев включают ширину переднего проема камина, ширину задней стенки камина, высоту переднего проема камина и глубину камина от переднего проема до задней стены
      • Между оборудованием системы газовой горелки и боковыми стенками камина должно быть не менее 2 дюймов с обеих сторон, а некоторые клиенты предпочитают до 6 дюймов с обеих сторон
      • Выбранный газовый комплект не должен быть длиннее задней стенки камина
      • Камин должен быть минимум от 12 до 14 дюймов в глубину практически для любых газовых поленьев

      Системы управления:

      • Не забывайте — при выборе размеров газового бревна в зависимости от оборудования системы горелки, вы ДОЛЖНЫ оставить место для системы контроля топлива, которую использует ваша газовая горелка.
      • При выборе газовых журналов следует учитывать три основных типа систем контроля топлива:
        1. Ручные двухпозиционные газовые клапаны
        2. Ручные предохранительные пилотные клапаны
        3. Милливольтные пилотные клапаны или управляющие клапаны с дистанционным управлением

      Эстетика:

      • Выбор слишком большого комплекта газовых поленьев для камина может повлиять на горение и затруднить работу системы контроля подачи топлива
      • Выбор слишком маленького комплекта газовых поленьев может уменьшить красоту обстановки очага.
      • Выбор слишком большого или слишком маленького комплекта газовых поленьев может отрицательно повлиять на правильную вытяжку камина.

      Как выбрать размер газового бревна для себя?

      Самая большая ошибка, которую совершает покупатель, — поставить в камин газовое полено слишком большого размера.Простая возможность разместить гарнитуру в камине — не единственная цель. С учетом пространства, необходимого для подключения газа, для центрирования комплекта потребуется определенное пространство для дыхания. Но подождите, это еще не все. Для газового бревна с регулирующим клапаном любого типа требуется воздушное пространство вокруг клапана, чтобы предотвратить перегрев и возможное повреждение клапана. Недостаточное пространство для набора газовых журналов может вызвать затруднения при установке, смещение журнала регистрации, проблемы с эксплуатацией и даже выход из строя регулирующего клапана.

      Абсолютно лучшее место для измерения вашей топки — это слева направо, примерно на полпути назад в топке (средняя точка). Обычно это самая широкая часть любого набора бревен. В общем, рекомендуется иметь зазор не менее 6 дюймов для спичечного света, 10 дюймов для предохранительного пилота и 12 дюймов для дистанционного управления. Например: 24-дюймовый комплект бревен должен иметь центральную ширину 30 дюймов для спичечного света, 34 дюйма для пилота безопасности и 36 дюймов для дистанционного управления.Помните, что эта формула измерения оказалась полезной при рассмотрении всех брендов в целом. Определенным моделям каждой марки может потребоваться больше или меньше места, чем указано выше. Следует сравнить требования производителя к размеру, чтобы гарантировать правильную подгонку.

      Измерьте ширину фасада по отношению к полезной площади пола (не измеряйте автоматически от проема камина). У вашего камина может быть более широкое отверстие, чтобы можно было закрыть дверь, перегородку или заднюю секцию, непригодную для использования из-за формы.

      Глубина камина может оказаться недостаточной, если ваш камин меньше 15 дюймов для большинства односторонних комплектов шириной до 30 дюймов. Для сквозных комплектов, комплектов большей ширины и специальных горелок, вероятно, потребуется большая глубина, чем 15 дюймов. Вы должны проконсультироваться с требованиями производителей относительно глубины, чтобы убедиться, что ваш камин подходит к комплекту дров.

      4. Как вы хотите зажечь газовый журнал?

      • Match Light

      Доступно только для комплектов журналов регистрации природного газа с вентиляцией.Вы зажигаете это газовое полено вручную спичкой или длинной зажигалкой. У него вообще нет пилотного или клапана в сборе. Вы кладете спичку или зажигалку рядом с дровяной горелкой и включаете газ с помощью имеющегося газового клапана. Высота пламени регулируется путем регулировки ключевого клапана, чтобы позволить большему или меньшему потоку газа к комплекту бревен. Этот метод зажигания является наименее дорогим и наименее проблемным, поскольку механические детали не выходят из строя. Простые запорные и запорные клапаны в сборе часто можно приобрести в качестве принадлежностей к этим наборам бревен, если это необходимо.Это обычное решение в том случае, если существующий ключевой клапан не находится в непосредственной близости от отверстия камина.

      • Дистанционное управление

      Метод дистанционного управления освещением позволяет управлять набором журналов из «удаленного» места. от камина. Варианты дистанционного управления включают в себя различные ручные пульты дистанционного управления (базовое включение / выключение, регулировка высоты пламени, электронное «беспилотное» управление и т. Д.), А также различные варианты настенного монтажа. В эти комплекты входит входящий в комплект узел дистанционного пилотного клапана.Имейте в виду, что в зависимости от производителя и выбранного вами удаленного варианта у вас будет возможность управлять только некоторыми функциями набора журналов с помощью элемента управления.

      • Ручной предохранитель

      Метод освещения ручным предохранительным пилотом включает в себя блок предохранительного пилотного клапана. У вас есть контрольная лампа, которую вы можете держать зажженной в более прохладное время года. Это дает вам возможность включать и выключать журнал столько раз, сколько вы хотите, используя ручку управления, даже не поднося спичку к горелке.Пилотный клапан имеет встроенный предохранительный механизм, который перекрывает подачу газа в случае, если контрольная лампа гаснет.

      5. Требуется вентиляция или отсутствие вентиляции?

      Основное отличие состоит в том, что для газовых бревен без вентиляции не требуется функционирующий дымоход, который сохраняет в вашем доме значительно больше тепла. Вентилируемые газовые поленья больше напоминают реалистичный дровяной огонь, чем бревна без вентиляции, и они очень гибкие, что означает, что поленья можно перемещать. Однако вам может не повезти, если вы сможете выбирать между тем или другим в зависимости от вашего камина и требований производителя поленьев.Следует проверить камин вместе с инструкциями по эксплуатации поленьев, которые вы собираетесь покупать, чтобы убедиться, что вы покупаете подходящий набор.

      Камин с прямой вентиляцией имеет полностью герметичную камеру сгорания, которая позволяет ему выходить прямо через боковую стену или через потолок вашего дома. Преимущество этой системы заключается в том, что она забирает воздух снаружи дома, а не использует воздух помещения.

      Камин без вентиляционных отверстий (или без вентиляционных отверстий) использует комнатный воздух из дома для сгорания, а также выпускает сгоревшие выхлопные газы (которые переносят вредные вещества и химические вещества, включая оксид углерода и диоксид углерода) обратно в дом.Камины без вентиляционных отверстий, скорее всего, вызовут плохое качество воздуха в помещении и проблемы с влажностью в вашем доме.

      6. Типы систем контроля топлива

      Ручной двухпозиционный клапан

      Ручной предохранительный пилотный клапан

      Милливольт (дистанционное управление) Управляющий клапан

      Это простейшая система контроля топлива, которую многие из нас использовали в прошлые годы.Вы вручную открываете и закрываете ручной клапан включения / выключения, зажигаете газовую горелку спичкой и также вручную регулируете высоту пламени с помощью клапана.

      Эта система управления подачей топлива аналогична той, что используется в печи или водонагревателе. Есть положения «Выкл.», «Пилот» и «Вкл.». Сначала вам нужно повернуть клапан в положение «Pilot» и зажечь пилот спичкой, но после этого вы можете включать и выключать газовые журналы, переключаясь между положениями «On» и «Pilot».Пилот будет гореть до тех пор, пока не будет переведен в положение «Выкл» или не погаснет, после чего он автоматически отключит поток газа. Для регистрации пропанового газа требуется какой-то предохранительный пилотный клапан.

      Это очень похоже на ручной предохранительный пилотный клапан, за исключением того, что пилотный клапан с дистанционным управлением может быть подключен к дополнительному устройству для дистанционного включения или выключения газа или управления высотой пламени. Эти устройства варьируются от недорогих пультов дистанционного управления или настенных переключателей, предназначенных только для включения и выключения газа, до более дорогих пультов дистанционного управления, которые могут регулировать высоту пламени и устанавливать таймеры, или даже термостаты, которые уменьшают пламя при достижении желаемой температуры.

      Преимущества

      • Простота эксплуатации
      • Наименее дорогая система контроля топлива
      • Занимает меньше всего места в камине

      Преимущества

      • Все еще относительно прост в эксплуатации
      • Может отключаться в летние месяцы для экономии топлива

      Преимущества

      • Дистанционное управление, не требующее ручного освещения пилота
      • Максимальная гибкость для пользователя
      • Позволяет использовать множество устройств, некоторые из которых могут быть изменены по мере необходимости.

      Недостатки

      • Ручные клапаны ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать с жидким пропаном
      • Ручные клапаны не используются с газовыми картерами без вентиляции
      • Потенциально опасно, поскольку ребенок может открыть клапан, выпустив неочищенный газ в дом

      Недостатки

      • Еще требуется ручное зажигание пилотного пламени
      • Несколько ограниченный контроль пламени в положении «Вкл.»
      • Дороже ручного двухпозиционного клапана купить
      • Использует немного больше места в камине, чем ручной двухпозиционный клапан

      Недостатки

      • Самая дорогая система контроля топлива
      • Занимает больше всего места в камине из всех систем управления подачей топлива

      Эта ссылка носит несколько общий характер, и некоторые наборы журналов учета газа могут иметь индивидуальные требования к пространству, поэтому внимательно прочтите информацию об отдельных наборах журналов учета газа!

      Ручной двухпозиционный клапан

      Ручной предохранительный пилотный клапан

      Пилотный клапан дистанционного управления

      Пилотный комплект не используется, поэтому все, что вам нужно, — это зазор в 2 дюйма между системой горелки и камином с каждой стороны.Измерьте переднюю ширину проема камина, вычтите 4 дюйма, и полученная длина будет максимальным размером газовых поленьев, которые может вместить ваш камин.

      Предохранительный пилотный клапан занимает некоторое пространство, поэтому еще раз измерьте ширину переднего проема камина, но вычтите 8 общих дюймов, а не 4 дюйма, необходимые для ручного двухпозиционного клапана. В результате получился самый большой набор газовых поленьев, оборудованный ручным предохранительным пилотным клапаном, с которым может справиться ваш камин.

      Это примерно то же самое, что и расчет ручного предохранительного пилотного клапана, но в этом случае вычтите 12 дюймов из ширины отверстия, чтобы найти самый большой комплект газового журнала, оснащенный пилотным клапаном с дистанционным управлением, подходящий для

      7. Преимущества газовых журналов?

      Простота:
      Газовые журналы просты в эксплуатации! Газовые журналы удобно запускать поворотом клапана или выключателем.После того, как журналы размещены, они становятся постоянными. Никаких постоянных хлопот с заменой настоящих деревянных бревен.

      Эффективность и долговечность:
      Газовые бревна долговечнее обычной древесины! Поскольку газовые поленья не требуют электричества, они являются отличным источником тепла и света во время отключения электроэнергии. Из года в год они доставляют удовольствие, не беспокоясь о хранении и замене дров.

      Экологичность
      Газовые дрова бережно относятся к окружающей среде! Газовые поленья горят чище, чем древесина, что снижает загрязнение воздуха.Устраняются опасные разлетающиеся искры и грязный пепел. Скопление креозота в дымоходе, частая причина пожаров, также значительно сокращается за счет более чистого горящего газового топлива.

      Экономически выгодно:
      Газовые бревна стоят меньше! Стоимость газовых бревен в разы меньше, чем стоимость эксплуатации бревен в час

      Как построить свой собственный дымоход для барбекю «Food Hacks :: WonderHowTo

      Когда я учился в колледже, я пригласил девушку на свидание. Был чудесный весенний день, и я подумал, что сейчас самое подходящее время, чтобы разжечь неиспользованный мангал, который весь учебный год хранился у меня во внутреннем дворике.Я приготовил всю еду, охладил все пиво, а затем понял, что у меня нет возможности зажечь угли для барбекю.

      У нашего барбекю не было дымохода, и я был против жидкости для зажигалок (которая и вредна для вас, и имеет неприятный вкус), поэтому я поискала в Интернете решение. После 15 минут каждого исследования и ручной работы у меня был самодельный дымоход для барбекю, и я был готов произвести впечатление на свою дату вкусным грилем.

      Я бы хотел, чтобы история на этом закончилась, но на самом деле мой уголь промок от дождя, и в итоге мы использовали духовку вместо гриля.Но я отвлекся. Возможно, я не использовал самодельный дымоход в тот день, но он остается моим любимым приемом для гриля, и для него требуется всего несколько простых инструментов.

      Шаг 1. Зачистите консервную банку

      Есть только один важный предмет для самодельного дымохода для барбекю: консервная банка. Я использовал банку на 28 унций, но большая банка определенно облегчает процесс. И наоборот, вы можете использовать банку на 12 или 16 унций, но с ней будет немного сложнее работать. Когда у вас будет пустая банка, снимите ее полностью: удалите этикетку и дно, чтобы получился пустой и открытый жестяной цилиндр.

      Шаг 2: Проделайте отверстия для вентиляции

      Чтобы дымоход работал, необходима вентиляция, чтобы огонь мог дышать. Проделайте пять или шесть отверстий возле дна банки и убедитесь, что они достаточно большие, чтобы обеспечить постоянный поток воздуха. Церковный ключ — лучший инструмент для изготовления этих отверстий, но вы можете проявить изобретательность: я обычно использую отвертку или плоскогубцы и помогаю им проткнуть банку, ударяя по ним молотком.

      Шаг 3: Добавьте газету

      Поместите консервную банку на дно гриля (или в другое место, где вы, в конечном итоге, хотите свои горячие угли).Затем возьмите один или два куска газеты и набейте ими дно банки. Будьте осторожны, чтобы не сжимать газету слишком сильно, иначе в ней не будет достаточно воздуха, чтобы она сильно горела.

      Шаг 4: Добавьте древесный уголь

      Поместите несколько кусочков древесного угля поверх газеты. Не нужно добавлять огромную сумму; Достаточно всего нескольких горящих углей, чтобы зажечь остальные.

      Шаг 5: Разорвем!

      Зажгите газету и подождите, пока она нагреет угли.Когда угли очень горячие, просто возьмите щипцы и поднимите консервную банку. Добавьте еще древесного угля поверх горячих углей, и все готово.

      Awesome Variations

      Инструкции, которые я только что изложил, предназначены для очень простого дымохода, хотя и хорошо работающего. Однако, если вы хотите потратить больше времени на доведение дымохода до идеального состояния, вы можете сделать много вещей.

      Вы можете продеть проволочные вешалки для одежды через вентиляционные отверстия, чтобы образовалась решетка для древесного угля, как в купленном в магазине дымоходе.Это удерживает угли на высоте и облегчает их нагрев. А если действительно хочет пофантазировать с дымоходом, вы можете использовать гайки и болты, чтобы сделать ручку.

      Что бы вы ни делали, удачного гриля!

      Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

      Купить сейчас (97% скидка)>

      Другие выгодные предложения, которые стоит посетить:

      Фото Брэди Клопфера / Food Hacks

      Есть камин, приготовят гриль. Барбекю: приготовление пищи у очага проще, чем вы думаете.

      По мере того, как дни становятся короче и температура падает, американцы собирают грили для барбекю на зиму. Но гриль по-прежнему остается прекрасным методом приготовления в холодную погоду.

      Особенно в помещении.

      Эта истина была донесена до меня во время посещения Северного Стонингтона, штат Коннектикут, дома Randall’s Ordinary, деревенской гостиницы, специализирующейся на домашней кухне.

      Хозяин гостиницы, Билл Фоукс, недавно подал ужин из супа из кабачков, сваренного в чугунном котле, кукурузного хлеба, приготовленного на пауке (чугунная сковорода с ножками), гуся, запеченного в ульевой печи, встроенной в бок камин и сапожник, запеченный в голландской печи, — все приготовлено в очаге.

      Готовить на гриле в камине очень просто.Вы захотите использовать твердую древесину, например дуб или гикори, или фруктовую древесину, например вишню или яблоко. Стволы и обрезки виноградной лозы — одно из самых востребованных в мире видов топлива для гриля. Мескит, который предпочитают в Техасе и на Гавайях, горит горячим и дымным, но имеет тенденцию потрескивать и рассыпать искры через зону приготовления пищи.

      Не используйте мягкую древесину, например, сосну или ель. Смолы в этих лесах придают еде смолистый вкус, а древесина склонна к возгоранию.

      Чтобы подготовить камин для гриля, отодвиньте андироны в сторону (или уберите их).Освободите место для гриля. Вы можете купить каминные решетки — решетки с ножками, которые удерживают решетку на высоте от 3 до 4 дюймов над полом камина. Но простой и надежный каминный гриль можно собрать всего из пары кирпичей и решетки от гриля для барбекю. С каждой стороны положите по ряду кирпичей, а сверху установите решетку.

      Развести пылающий огонь на одной стороне камина. (Начните с бумаги и растопки, а не с химических разжигателей огня.) Пусть поленья сожгут PTC до раскаленных углей.Поставьте решетку с другой стороны. (Перед использованием смажьте решетку маслом.) Когда вы будете готовы готовить, просто перелопатите слой углей толщиной 2,5 см под решетку.

      Чтобы контролировать жар в каминном гриле, я предпочитаю класть угли густо с одной стороны гриля и распределять их тонко с другой. Вы можете контролировать температуру приготовления, перемещая мясо вперед и назад от горячей стороны к более холодной. Или вы можете просто разгребать угольки.

      Так что просто потому, что ртуть падает, вам не нужно отказываться от жарки на гриле.

      Свиные отбивные, приготовленные на гриле с сидром

      На 4 порции

      4 свиных отбивных (толщиной 1 дюйм)

      Маринад:

      11/2 чашки свежего яблочного сидра

      2 столовые ложки меда

      2 столовые ложки соевого соуса

      2 столовые ложки свежего лимонного сока

      2 полоски цедры лимона

      4 измельченных свежих листа шалфея или 1/2 чайной ложки сушеного шалфея

      1 яблоко (предпочтительно McIntosh), очищенное от сердцевины и мелко нарезанное

      2 мелко нарезанных лука

      2 измельченных зубчика чеснока

      2 чайных ложки измельченного свежего имбиря

      кошерного соль и свежемолотый черный перец

      2 столовые ложки несоленого сливочного масла

      1 столовая ложка кунжутного или топленого масла

      Обрежьте свиные отбивные от лишнего жира и нарежьте закругленную часть каждой отбивной.(Это предотвратит скручивание отбивных во время приготовления на гриле.) Выложите отбивные в форму для запекания, достаточно большую, чтобы они удерживали их.

      Смешайте сидр, мед, соевый соус, лимонный сок и цедру, шалфей, яблоко, зеленый лук, чеснок и имбирь в миске и перемешивайте, пока мед не растворится. Залить свинину маринадом и мариновать под крышкой не менее 2 часов (предпочтительно от 6 до 8 часов) в холодильнике, переворачивая отбивные один или два раза.

      Разведите огонь в камине и установите гриль, как описано выше. Тепло должно быть сильным.Слейте отбивные и промокните насухо. Процедите маринад в кастрюлю и варите 5-8 минут до густоты и сиропа. Вмешайте сливочное масло и исправьте приправы, добавив соль и перец по вкусу.

      Смажьте отбивные с обеих сторон кунжутным маслом или топленым маслом и жарьте на гриле до готовности по вкусу, 4–6 минут на каждую сторону для среднего.

      Переложить свинину на тарелки или блюдо и сверху выложить глазурью из сидра.

      No related posts.

      Добавить комментарий