Какую соковыжималку выбрать шнековую или центробежную: Шнековая или центробежная соковыжималка: чей сок лучше

Какую соковыжималку выбрать шнековую или центробежную: Шнековая или центробежная соковыжималка: чей сок лучше

Какую соковыжималку выбрать — шнековую или центробежную?

Многие стремятся к правильном питанию и здоровому образу жизни. Для облегчения процесса приготовления сока потребуются специальные устройства. Функциональная соковыжималка работает практически полностью в автоматическом режиме, не требует больших затрат времени.

Преимущества современных моделей

Соковыжималки отличаются стандартным набором функций. В первую очередь учитывают качество отжима. Важно, чтобы сок получился из максимального количества сырья. Легкость мытья позволяет не тратить много времени после приготовления напитка. Достаточно сполоснуть отдельные детали и хорошо просушить их.

Можно купить соковыжималку со следующими преимуществами:

• универсальное использование;
• бесшумная работа;
• экономичное энергопотребление;
• комфортная работа без дополнительных усилий;
• безопасность устройства;
• легко моется;
• долговечная конструкция.

Важно ориентироваться на продукцию надежных производителей. Они предлагают надежные модели, устойчивые к перепадам электроэнергии, воздействию внешних факторов.

Какую модель выбрать

Выбирая соковыжималку, важно ориентироваться на собственные предпочтения. Производители выпускают продукт в основе которого лежит центробежный или шнековый принцип отжима.

Центробежные модели относятся к числу классических. В качестве основного элемента используется сепаратор, представленный металлическим блюдцем конусной или цилиндрической формы.

Можно выделить следующие преимущества:

• гибкий ценовой диапазон;
• универсальный механизм, подходящий для обработки большинства продуктов;
• легко моется;
• включает большое разнообразие модификаций.

В данном случае овощи или фрукты закладывают через горловину. Затем они попадают в центрифугу, где измельчаются ножами. Сок отделяется от волокон благодаря центробежной силе. После этого готовый продукт направляется в специальную емкость или в кран. Жмых выходит в специальный контейнер, предназначенный для отходов.

При пользовании шнековой соковыжималкой не появляется шума. Это практически природный вариант приготовления сока. Предусмотрен горизонтальный или вертикальный вариант размещения шнека. Готовый продукт не имеет пены, получается однородным. Значительно увеличивается выход сока. Даже при передавливании малины или ежевики косточки не забивают фильтры.

Принцип работы напоминает мясорубку. Плоды помещают в камеру, где они передавливаются при помощи шнека (специального вращающегося вала). Затем сок попадает в заранее подготовленную емкость, а отходы направляются в отдельный контейнер.

Таким образом, при выборе модели важно ориентироваться на собственные потребности. Центробежные механизмы обходятся дешевле, а шнековые позволяют получить больше сока без дополнительных примесей.

Какая лучше соковыжималка центробежная или шнековая

Чтобы понять, какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная, необходимо разобраться в принципе работы каждой. Зная о преимуществах и недостатках каждого вида, а также особенностях, вы сможете сделать правильный выбор для себя и своих родных, но обо всем по порядку.

Виды соковыжималок

В зависимости от принципа работы разделяют такие виды соковыжималок:

• шнековые;
• центробежные.

Если провести их сравнение, можно отметить, что каждый вид имеет свои особенности и характеристики.

Центробежные соковыжималки

В основе принципа работы соковыжималок этого типа использование центрифуги. Приготовление сока в таких устройствах состоит из нескольких основных этапов:

1. Плоды попадают внутрь и перетираются дисковой теркой в пюре.
2. Получившаяся масса попадает в сепаратор, основанный на принципе работы центрифуги.
3. За счет центробежной силы при вращении на больших оборотах перетертая мякоть прижимается к фильтру, где и происходит отделение сока от жмыха.

Получать сок при помощи центробежной соковыжималки можно из твердых и мягких фруктов и овощей. Такое устройство плохо справляется с переработкой томатов и не подходит для выдавливания сока из зелени и трав. Даже мелкие косточки из фруктов и ягод необходимо удалить, так как они могут забить фильтр или вывести устройство из строя.

Соковыжималка центробежного типа позволяет получать прозрачный напиток без мякоти. Из-за сильного вращения сок разбивается на фракции и смешивается с кислородом. По этой причине на поверхности сока образуется пенка, может быть слоистость. Такой напиток можно пить только в первые 10-20 минут, поскольку из-за окисления и нагревания он теряет не только свою пользу, но и вкусовые качества, цвет.

Шнековые соковыжималки

Если вас интересует, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной, главное отличие заключается в принципе работы. В основе работы шнековой соковыжималки спиралевидный вал, который называется шнеком. Внешне такое устройство имеет сходство с обычной ручной мясорубкой. Шнековые устройства низкооборотные – всего 50-80 оборотов в минуту по сравнению с несколькими тысячами оборотов центробежных соковыжималок.

Шнек выполняет двойную роль:

• измельчает фрукты и овощи;
• продвигает их к фильтру.

Металлическая сетка отделяет сок от жмыха. Сок в шнековой соковыжималке получается путем давления, поэтому он не слоится и сохраняет все витамины, но в нем содержится много мякоти. При переработке мягких и переспевших плодов вместо сока может получиться пюре.

Сок в шнековой соковыжималке можно получить из любых фруктов и овощей, а также зелени и орехов. В некоторых моделях, в том числе и от производителя Hurom, шнековые соковыжималки имеют дополнительные насадки, которые можно использовать для приготовления макарон, колбас или измельчения мяса.

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Среди основных плюсов центробежных соковыжималок следует отметить следующее:

1. Сок получается чистым и прозрачным.
2. Высокая скорость приготовления напитка за счет высоких оборотов.
3. Доступная цена и огромнейший выбор моделей от различных производителей позволит подобрать подходящий вариант.
4. Простота использования обусловлена принципом работы. Все, что нужно сделать – загрузить плоды и подождать, пока устройство сделает сок.
5. Широкое загрузочное отверстие позволяет сократить к минимуму подготовительные работы.

В процессе приготовления сока в центробежной соковыжималке напиток нагревается и смешивается с воздухом, в результате чего происходит процесс окисления.

В таком напитке значительно меньше витаминов и он не может долго храниться.

К другим недостаткам таких устройств можно отнести:

• большую шумность. Из-за высоких оборотов конструкция работает очень шумно, поэтому приготовить полезный напиток ранним утром, не разбудив домочадцев, не получится;
• низкую производительность. Для приготовления стакана сока понадобится немало фруктов или овощей, так как в жмыхе остается много жидкости;
• наличие пенки. Портит внешний вид и вкусовые качества, но в некоторых моделях имеется автоматическое удаление пенки.

Устройство центробежного типа не может использоваться для приготовления сока из трав и зелени. Соковыжималка не может выдавливать сок из плодов с косточками, поэтому от фреша из винограда, малины, клубники и других ягод придется отказаться.

Преимущества и недостатки шнековых соковыжималок

Чтобы определиться, какую выбрать соковыжималку, обратите внимание на преимущества шнековых устройств:

• высокая производительность. Из плодов можно получить до 85-90% сока;
• сохранение витаминов и полезных веществ. Напиток не поддается нагреванию и окислению, поэтому сохраняет все полезные вещества;
• отсутствие пенки. Сок не имеет пенки и может храниться в холодильнике до двух суток без потери полезных свойств и вкусовых качеств;
• низкая шумность. Из-за малого количества оборотов устройства работают практически бесшумно, поэтому сок выдавливать можно в любое время суток;
• многофункциональность. Используются для приготовления соков и пюре, паштетов, фарша, макарон и сосисок.

Шнековые соковыжималки являются универсальными, так как они помогают получить сок из твердых и мягких фруктов и овощей, зелени и орехов. Отлично подходят такие устройства для заготовки сока впрок. Они отлично справляются с переработкой томатов и других плодов, а также фруктов и ягод с косточками.

Если говорить о недостатках шнековых соковыжималок, следует отметить, что при переработке мягких плодов, скорее получиться пюре, поэтому для получения сока потребуется дополнительное процеживание через сито. Ассортимент шнековых моделей на рынке меньше, но все же, выбор достаточный. Стоимость таких устройств в среднем в два раза выше центробежных.

Как сделать выбор

Разница между шнековой и центробежной соковыжималкой огромная, поэтому выбор непростой. Чтобы определиться с видом устройства, сначала решите, для каких целей будете использовать, и какой продукт на выходе хотите получать.

Если вы любите прозрачный чистый сок, тогда выбор остановите на центрифужной модели, а если вам по вкусу напиток с мякотью, приобретите шнековую соковыжималку. Если вы хотите получить универсальное устройство, которое поможет получить сок из любых плодов, орехов и зелени, со многими функциями, тогда ваш выбор – шнековая модель.

Также обязательно учтите, будете ли вы использовать устройство для приготовления заготовок (шнековая модель лучше подойдет) или только готовить фреши по утрам (выбирайте центробежную соковыжималку, которая быстро приготовит полезный напиток).

При выборе руководствуйтесь личными предпочтениями и финансовыми возможностями. Зная об особенностях, преимуществах и недостатках каждого типа, вы сможете сделать правильный для себя выбор.

Как выбрать профессиональную соковыжималку — советы от компании КЛЕН

Соковыжималки и диспенсеры — профессиональное оборудование для ресторанов, баров и кафе. Техника позволяет производить (выжимать) сок из фруктов и обеспечивать его охлаждение, дозирование и розлив. В каталоге КленМаркет.ру вы найдете более двух десятков разновидностей соковыжималок и диспенсеров для заведений питания любого формата и посещаемости. Расскажем об основных параметрах оборудования, это поможет вам сделать правильный выбор.

Типы, устройство и принцип работы соковыжималок и диспенсеров

Корректнее всего будет описывать устройство соковыжималок, предварительно разобравшись в их типах. Одно непосредственно зависит от другого. Классификация оборудования:

Первая разновидность оборудования предназначена для работы исключительно с мандаринами, лимонами, апельсинами и прочими цитрусовыми плодами. Соковыжималки подразделяются на ручные и автоматические. Оба вида состоят из

• Корпуса (используется пластик или нержавеющая сталь)
• Фактурной насадки в виде конуса (на нее надевается половина цитрусового плода).
• Прижимного рычага в ручных моделях, либо электродвигателя в автоматических разновидностях.
• Основания, позволяющего надежно фиксировать оборудование на рабочей поверхности.

Преимущество соковыжималок для цитрусовых в низкой стоимости и простоте. Недостатки — в локализованной области применения.

Универсальные соковыжималки подходят для всех овощей, фруктов и ягод. Наиболее современные модели позволяют даже обрабатывать продукт, не вытаскивая предварительно крупные косточки. Оборудование делится на 2 типа:

• Центробежные соковыжималки.
• Шнековые соковыжималки.

Устройство соковыжималки центробежного типа:

• Корпус двигателя.
• Емкость для сока.
• Бачок для остатков продуктов (жома).
• Загрузочный лоток с крышкой.
• Сито.
• Терочный диск.
• Сепараторное кольцо (отделяет жом).
• Двигатель.

Многие соковыжималки комплектуются толкателем плодов (пестиком).

Принцип работы следующий. Продукт загружается в лоток, после чего измельчается терочным диском. Получившаяся субстанция попадает в сепараторное кольцо, вращающееся с большой скоростью. За счет центробежной силы (отсюда и название) измельченная мякоть вдавливается в стенки, сок выжимается и стекает в емкость. Качественные соковыжималки цилиндрического типа могут извлечь до 90% сока.

Преимущество соковыжималок центробежного типа в высокой производительности, быстроте, широкой горловине (как правило), позволяющей обрабатывать фрукты без предварительной нарезки.

Из минусов можно назвать достаточно серьезное энергопотребление, сильный шум при работе. Некоторые модели окисляют напиток в процессе приготовления.

Шнековые соковыжималки работают по принципу мясорубки. Устройство:

• Загрузочный лоток.
• Подающая трубка.
• Измельчительный шнек.
• Решетка.
• Емкость для сока (при наличии).
• Низкооборотный двигатель.
• Корпус.

Принцип работы. Продукт закладывается в чашу, после чего спиралевидная ось измельчает его и продвигает к решетке. Под воздействием новой порции плодов, поступающих через приемный отсек, мякоть выжимается через решетку с мелкими отверстиями, сок попадает в емкость или стакан.

К плюсам шнековых соковыжималок можно отнести:

• Малый уровень шума.
• Отсутствие эффекта окисления (за счет низкой скорости вращения).
• Универсальность. В этом оборудовании можно выдавливать сок даже из семян и травы, например, шпината.
• Самоотчистку. Эта функция есть во многих моделях.

Минусы:

• Самая высокая стоимость.
• Низкая скорость работы.
• Меньший процент получаемого сока (по сравнению с современными центробежными соковыжималками).

Диспенсеры для соков значительно проще в устройстве и типологии. По сути, они состоят из трех элементов:

• Стойки или корпуса.
• Емкости для напитков.
• Крана для розлива (дозатора).

Существуют обычные диспенсеры и оборудование с функцией охлаждения напитка. Понижение температуры реализовано за счет колбы для льда, встроенной в емкость.

Характеристики соковыжималок и диспенсеров для заведений питания

Параметры соковыжималок:

• Принцип работы.
• Скорость и количество скоростных режимов.
• Наличие реверса (необходимо для очистки оборудования или более тщательной обработки продукта).
• Наличие прижимного механизма.
• Габаритные размеры.
• Мощность и рабочее напряжение.
• Материал корпуса.

Параметры диспенсеров:

• Количество емкостей.
• Объем емкостей.
• Наличие колбы для льда.
• Габаритные размеры.

Как выбрать профессиональные диспенсеры и соковыжималки

На первый взгляд, принципиальных различий не так много.

Но и соковыжималки, и диспенсеры подбираются под каждое заведение индивидуально. Поскольку оборудование часто устанавливается на барной стойке, необходимо учитывать его габариты. Если столики с посетителями недалеко — выбирайте модуль с низким уровнем шума. И, как в случае с абсолютным большинством оборудования, рассчитывайте производительность и мощность агрегатов исходя из посещаемости заведения.

Оптимальный способ выбрать профессиональную соковыжималку или диспенсер — консультация специалистов «КЛЕН». Наши эксперты открыли больше тысячи заведений по всему СНГ. Этот опыт позволяет точно рассчитать необходимые параметры оборудования, учесть финансовые возможности проекта и подобрать оптимальный вариант.

Помимо этого вы получите информацию о действующих акциях, сможете оформить доставку и получить консультацию по всей линейке оборудования, мебели и инвентаря «КЛЕН.

Как выбрать соковыжималку для фруктов и овощей

Цитрусовые соковыжималки

Делают сок только из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов и мандаринов. Плоды нужно разрезать пополам и класть мякотью вниз на ребристый конус. При надавливании на фрукты сверху образуется сок и стекает в резервуар.

• Преимущества. Компактные и простые в использовании. Дешевле, чем центробежные и шнековые.
• Недостатки. Не универсальные, подходят только для цитрусовых. Сок нельзя запасти впрок.

Как выбрать

Цитрусовые соковыжималки бывают ручными, механическими и электрическими.

Ручные — самые дешёвые, но малоэффективные: с ними на один стакан сока понадобится больше фруктов.

Механические работают за счёт рычага, который позволяет прикладывать меньше физических усилий и получать больше сока.

Электрические соковыжималки позволяют выдавить максимум сока. Их мощность обычно составляет 20–80 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее получится сок.

Обращайте внимание, есть ли в комплекте рычаг, который держит фрукты во время отжима, и насадки разного размера. Их нужно минимум три: маленькая насадка для лайма и лимона, средняя — для апельсина, большая — для грейпфрута.

Ещё одна полезная функция — наличие реверса. Когда он есть, мотор вращает насадку соковыжималки не в одну, а в обе стороны, и из фрукта получается больше сока. У дорогих моделей есть функция контроля мякоти. Её можно регулировать, делая сок более густым или наоборот.

Объём ёмкости у таких соковыжималок обычно не бывает больше 1–1,2 л, потому что сок из цитрусовых быстро окисляется и теряет полезные свойства. Его нужно пить свежим, в течение 5–10 минут после приготовления. Если делаете всего стакан сока за раз, выбирайте соковыжималку меньшего объёма. Если готовите сок для всей семьи — берите с ёмкостью побольше.

Центробежные соковыжималки

Подходят для приготовления соков из твёрдых фруктов и овощей. Фрукты загружаются в горловину, дисковая тёрка внутри измельчает их на мелкие частицы, после чего они попадают на центрифугу-сепаратор, где из полученной кашицы выделяется сок.

• Преимущества. Главный плюс центробежной соковыжималки — её производительность. Она работает быстро и справляется с большими объёмами фруктов и овощей. Сок можно делать с запасом — например, на зиму.
• Недостатки. Громко работает, не подходит для мягких фруктов (банан, абрикос, манго, папайя). Сок получается с пенкой, и в нём меньше витаминов, чем в цельных овощах и фруктах, так как из-за высокой скорости отжима он нагревается, больше взаимодействует с кислородом и быстрее окисляется

Как выбрать

Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с цилиндрическим и коническим сепаратором. Цилиндрическая даёт больше сока, но во время работы её надо останавливать и очищать от жмыха (остатков фруктов и овощей). В новых моделях производители всё чаще отказываются от такой конструкции в пользу конической.

Конический сепаратор выжимает сок немного хуже, но работает без остановки: жмых автоматически удаляется в специальный контейнер. Мыть такую соковыжималку всё равно сложно: её нужно разобрать, вымыть все съёмные части, а потом собрать заново. Есть исключения — например, соковыжималка SC-JE50S45 с функцией самоочистки. После использования нужно перевести её в режим Clean, и специальный скребок сам очистит фильтр.

Обращайте внимание на мощность, объём контейнеров и габариты соковыжималки. Чем больше сока вы планируете приготовить, тем выше будут эти параметры. Не гонитесь за характеристиками и здраво оцените свои потребности: возможно, вы переплатите за слишком большую мощность, которая вам не нужна.

Если вам каждое лето нужно перерабатывать 30 кг яблок, берите соковыжималку мощностью 1 500–2 000 Вт, а если вы просто любите выпить стакан сока по утрам, можно обойтись мощностью до 200–500 Вт.

А вот с размером горловины соковыжималки всё однозначно: чем она больше, тем лучше. В горловину 7–8 см в диаметре можно загружать целые фрукты и не тратить время на нарезку.

Шнековые соковыжималки

Подходят для любых фруктов, овощей, трав, орехов и пророщенных злаков. По принципу работы похожи на мясорубку: фрукты и овощи раздавливаются с помощью шнека — механизма, похожего на винт. Под давлением образуется сок, после чего он отделяется от жмыха и подаётся в контейнер.

• Преимущества. Делают сок холодного отжима. Во время приготовления он не нагревается и не окисляется, его можно хранить в холодильнике до двух дней. Он насыщеннее, слаще и содержит больше мякоти.
• Недостатки. Менее мощные, чем центробежные, и работают медленнее. Их довольно трудно разбирать и мыть, горловина в большинстве моделей узкая.

Как выбрать

Шнековые соковыжималки отличаются материалами корпуса, мощностью, объёмом контейнеров для сока и жмыха и дополнительными функциями.

Корпус из нержавеющей стали надёжнее и долговечнее, чем пластиковый.

Минимальный размер контейнеров для сока и жмыха — 350 мл. Мощность колеблется от 200 до 400 Вт. Если будете делать сок на всю семью — берите модели мощностью в 400 Вт с контейнером 0,8–1 л и литровым резервуаром для сока, как у Scarlett SC-JE50S43. Если вам достаточно одного стакана сока по утрам — подойдёт компактная соковыжималка Scarlett SC-JE50S39 с контейнером на 350 мл и мощностью 200 Вт.

Ищите модели с широкой горловиной: они проще в использовании. Например, у соковыжималки Scarlett SC-JE50S44 диаметр горловины 7,5 см, а у Scarlett SC-JE50S40 — 8 см.

Чтобы помыть шнековую соковыжималку, нужно достать все съёмные части и промыть их под водой. В комплекте бывает специальная щёточка для чистки. Для удобства некоторые модели оснащены системой лёгкой разборки — когда детали снимаются не поочерёдно, а одновременно. Это позволяет сделать всё в раковине и не испачкать кухню.

Некоторые шнековые соковыжималки делают не только соки и смузи, но и сорбеты. В соковыжималке Scarlett SC-JE50S41 сорбет делается так же, как и сок: закидываете в горловину замороженные фрукты, а на выходе получаете полезный десерт.

Коротко

• Шнековые соковыжималки самые функциональные и делают самый полезный сок. Они подходят для любых фруктов, овощей, трав и орехов, но стоят дорого.
• Центробежные соковыжималки самые мощные и подойдут, чтобы справиться с дачным урожаем. Но они потребляют много энергии, громко работают, не сохраняют все витамины, подходят только для твёрдых фруктов и овощей.
• Цитрусовые соковыжималки самые недорогие и компактные, но подходят не для всех фруктов.

Соковыжималка за рецепт: конкурс Лайфхакера и Scarlett

Поделитесь рецептом сока или сорбета из фруктов, ягод и овощей и выиграйте одну из шести соковыжималок Scarlett. Кликните на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт.

Подробно опишите процесс приготовления — так у вас будет больше шансов получить приз. Авторы трёх лучших рецептов соков и трёх лучших рецептов сорбетов получат по соковыжималке Scarlett. Результаты конкурса будут объявлены 18 сентября в отдельной статье на Лайфхакере. Все рецепты мы собираем на специальной странице, там же вы найдёте подробную информацию о призах.

Узнать больше о конкурсе

Что выбрать – шнековую или центробежную соковыжималку: экспертное мнение

Любите вкусный фреш? Тогда без хорошей соковыжималки не обойтись. Но какую лучше выбрать – шнековую или центробежную? Сравним ключевые особенности и увидим.

Центробежная (универсальная)

Центробежный агрегат – незаменимый помощник, если нужно обработать большое количество овощей и фруктов: работает быстро и просто. Второй важный аспект, отличающий центробежные модели от шнековых, – прозрачный чистый напиток без мякоти (для кого это может быть минусом).

Принцип работы центробежного агрегата прост донельзя: лезвия на большой скорости измельчают порезанные фрукты или овощи, которые продавливаются сквозь сито и уже в готовом виде попадают в специальную емкость. Из-за высокой скорости происходит сильное пенообразование и быстрое окисление жидкости, которая контактирует с кислородом.

Во избежание неполадок в работе центробежной соковыжималки и для повышения комфорта ее эксплуатации рекомендовано обращать внимание на следующие полезные опции:

• Пеноотсекатель – предупредит попадание пены в контейнер.
• Тип сетки фильтра – бывает штампованной и сетчатой. Второй вариант однозначно лучше: жмых получается суше, но при этом придется потратить больше сил для очищения сетки.
• Диаметр горловины желоба – чем он больше, тем удобнее пользоваться прибором – не придется разрезать овощи и фрукты.

Главные преимущества: универсальные агрегаты позволяют получить сок с любых плодов и овощей (исключение – плоды с мелкими косточками), имеют высокую скорость работы, просты в уходе, отличаются модельным разнообразием.

Минусы: при отжиме сок окисляется (часть витаминов теряется), количество жидкости меньше, чем в шнековых (на 10-40%), большое количество пены, шумит при работе.

Если вы решили выбрать соковыжималку центробежного типа, то перед покупкой рекомендуем изучить рейтинг лучших моделей составленный экспертами expertology.ru.

Шнековая («холодного отжима»)

Принцип действия соковыжималки прост и эффективен: она выдавливает сок посредством пресса, создающего высокое давление. Изделие может иметь один либо два шнека. В первом случае рабочий элемент представлен в виде большого винта, толкающего продукты в прессовочный отсек для отжима. Скорость вращения шнека колеблется от 40 до 80 об/мин. Жмых отжимается максимально: на выходе он почти сухой.

Таким образом, получается качественно отжатый, насыщенный, густой, с небольшим количество пены, не растерявший витамины продукт, который, к тому же не окисляется за полчаса. Прибор холодного отжима идеально подходит твердых плодов и зеленых овощей.

Шнековая соковыжималка может быть горизонтальной и вертикальной. Последняя считается более производительной, более компактна, без труда справляется с листовыми овощами, корнями растений. Но и цена изделия значительно выше.

Главные преимущества шнековых соковыжималок: сок не окисляется при обработке овощей и фруктов, качество отжима (в жмыхе практически не остается сока), возможность делать заготовки (продукт сохраняет свежесть и остается полезным в течение двух суток), мало пены, может выжать малосочные и твердые продукты вроде орехов или капустных листьев, бесшумность.

Минусы: цена, небольшое разнообразие моделей, продукты нужно разрезать (из-за специфики конструкции), что замедляет процесс работы, сок больше похож на пюре, чем на жидкость.

Что лучше?

Оба типа соковыжималок одинаково хороши. Вопрос в том, для чего приобретается прибор. Центробежная соковыжималка имеет высокую мощность, подходит для обработки большого количества плодовоовощных культур благодаря высокой скорости работы, проста в эксплуатации. Подойдет тем, кто любит консервировать или предпочитает прозрачный жидкий напиток. Шнековая качественно отжимает продукт, давая больше сока на выходе и меньше пены. Лучше сохраняются ценные вещества. Но работает такой прибор медленнее центрифужного, в результате получается немало мякоти.

Шнековая соковыжималка или центробежная? Что лучше?

Что лучше будет шнековая или центробежная соковыжималка?

На этот вопрос можно получить ответ, если самостоятельно попробовать отжать сок на шнековой и центробежной соковыжималке. Хорошо, что я не выкинул свою старую соковыжималку Bosch, я хотел посмотреть на сколько существенна будет разница при извлечении сока на разных типах соковыжималок.

Это у меня первая шнековая соковыжималка и я могу вам сказать, что разница в полученном соке из моей старой центробежной соковыжималки и новой шнековой была заметна. В центробежной соковыжималке меня не устраивала влажность жмыха, да и просто пришло время менять соковыжималку. Она у меня и так уже успела несколько раз сломаться, да и ножи слишком быстро тупились.

Это не означает, что старая соковыжималка была плохой, она долго мне прослужила и нормально справлялась с поставленной задачей в свое время, но когда я узнал о появлении на рынке шнековых соковыжималок, узнал об их возможностях, то мне уже не хотелось впустую перегонять продукты, мне хотелось отжимать все с максимальной отдачей.

Что меня так же удивило, так это качество сока. Сок, полученный с помощью центробежной соковыжималки Bosch и шнековой Hurom, внешне отличался своей структурой.

Так же моя новая шнековая соковыжималка оказалась намного тише.

На старой центробежной соковыжималке утром невозможно было делать сок, она гремела так, что будила всех членов моей семьи. Я для сравнения специально снял видео, разница в работе двух соковыжималок существенная. На шнековой соковыжималке утром можно спокойно сделать себе сок.

Чтобы была видна разница, я решил сделать тест двух соковыжималок.

Я хочу вам показать различие между соком, сделанным в шнековой соковыжималке и соком, сделанным с помощью центробежной соковыжималки.

Первый сок перед тестом я сделал из яблок, дыни, кабачка, грейпфрута и авокадо. Получился очень вкусный сок.

Перед тестом я промыл соковыжималку. Моется соковыжималка достаточно быстро.

А теперь главное, для теста соковыжималок были подготовлены следующие продукты:

• 1 яблоко
• 1 груша
• 1 морковь
• 1/4 огурца
• 1 небольшой кусочек брокколи
• куркума
• кусочек имбиря

Сразу после приготовления сока на двух соковыжималках, соки выглядели следующим образом (слева сок из центробежной соковыжималки Bosch, справа из моей шнековой соковыжималки):

Через 36 часов без встряхивания, соки выглядели следующим образом: 

Через 36 часов после встряхивания, соки выглядели следующим образом: 

Сок из шнековой соковыжималки отличался внешне, был ярче, ароматным и намного вкуснее. Через 36 часов сок, сделанный с помощью центробежной соковыжималки, отслаивался и не был таким ароматным. В соке из шнековой соковыжималки лучше ощущался вкус моркови, имбиря и куркумы.

Небольшое видео

Выбор в пользу шнековой соковыжималки:

• извлекают больше сока, по ряду продуктов мякоть суше
• вкус сока лучше
• сок из шнековой соковыжималки остается хорошим в течение примерно 72 часов
• очень тихо работает
• легко мыть, собирать, разбирать

Причины отложить покупку шнековой соковыжималки:

•  не позволяет бюджет
•  вы постоянно торопитесь, вам нужно быстро сделать сок
•  вам лень резать фрукты и овощи на кусочки

Заключение

Шнековая соковыжималка является лучшим вариантом, не обязательно это должен быть Hurom, это всего лишь был мой выбор, эта соковыжималка красивая, тихая и отлично работает. Но если у вас не позволяет бюджет, то вы можете купить центробежную соковыжималку, чтобы делать хоть какие-то соки. Это будет лучше, чем ничего!

Если вы рассчитываете постоянно делать соки, если у вас есть больше денег, то можно пожертвовать ради своего здоровья и купить шнековую соковыжималку. Вы никогда не пожалеете об этом!

Соковыжималка шнековая или центробежная — какая лучше?

Соковыжималка — это очень полезная вещь на кухне, если вы любите вкусные, свежевыжатые соки. Для того чтобы приготовить вкусный и полезный напиток, это устройство должно отвечать определенным требованиям. Не все приборы для отжима сока из плодов одинаковы. Они имеют свои нюансы и разные характеристики. Чтобы разобраться в вопросе, соковыжималка шнековая или центробежная — какая лучше, необходимо рассмотреть все тонкости.

к содержанию ↑

Виды и принцип действия

Данные аппараты делятся на два основных вида: шнековые и центробежные. Последние относятся к устройствам, которые работают от электрической сети, в то время как шнековые могут быть:

• Электрические.
• Механические.
• Ручные.

Кроме того, их разделяют на:

• Горизонтальные одношнековые.
• Вертикальные.
• Горизонтальные с двумя шнеками.

Важно! Все перечисленные приборы для отжима сока имеют разные особенности конструкции и принцип работы.

Центробежные модели

Отвечая на вопрос, какую соковыжималку выбрать — шнековую или центробежную, стоит подробно рассмотреть каждую из них. Начем с центробежной:

• Предназначены для отжима сока из любых твердых и мягких фруктов, овощей и ягод. Однако они не способны перерабатывать косточки, которые имеются в плодах. Поэтому, используя центробежную соковыжималку, вам придется удалять их или, если они очень мелкие (к примеру, в малине), тщательно чистить фильтр после работы.
• Внутри емкости такого устройства находится дисковая терка, которая, вращается на больших оборотах и превращает продукты в пюреобразную массу. После — эта масса поступает в отсек сепаратора, где и происходит отжим и отделение жидкости от мякоти.

Важно! Сепараторы могут быть конической формы или цилиндрической.

• В центрифуге конического вида отходы автоматически собираются в специальную емкость. В цилиндрических же жмых от продуктов остается на стенках отсека и его необходимо периодически убирать. Считается, что в соковыжималках с цилиндрическим видом центрифуги на выходе получается большее количество сока.

Важно! Используя приборы данного типа, вы за короткое время получите прозрачный сок без мякоти.

• Поскольку эти аппараты работают на больших оборотах, процесс отжима сока происходит достаточно быстро. Из-за высокой скорости на жидкости может образовываться пена.

Важно! Некоторые модели могут быть оснащены механизмом отделения сока от пены.

Достоинства:

• Высокая скорость отжима: устройство работает при 10000-40000 оборотах.
• Невысокая цена на прибор делает его доступным для каждого.
• Простота в эксплуатации — вам нужно всего лишь загрузить продукты, включить аппарат и получить сок.
• Широкое горлышко упрощает процесс загрузки продуктов.

Недостатки:

• В процессе приготовления сок в таком устройстве нагревается, что негативно влияет на полезные вещества и витамины продуктов.
• При вращении центрифуги сок вступает в контакт с воздухом, из-за чего на выходе получается “вспененный” продукт.
• Также, контактируя с кислородом, сок мгновенно окисляется.
• Хранить такой сок нельзя — уже спустя 20 минут после отжима он станет невкусным и непригодным для питья.
• Большой расход продуктов — для того, чтобы выдавить стакан яблочного сока, вам нужно будет использовать 4-5 яблок, а все из-за того, что на стенках прибора остается очень сочный жмых.

Шнековые модели

Теперь, отвечая на вопрос, какую соковыжималку выбрать — шнековую или центробежную, также нужно рассмотреть и второй вариант устройства:

• Работа этих приборов основана на принципе холодного отжима. Процесс отжима здесь происходит за счет сильного давления, которое возникает внутри устройства. Соковыжималки этого типа оборудованы вращающимися валами (шнеками), которые измельчают продукты в пюре.

Важно! Такие приборы работают практически с любыми овощами, фруктами и ягодами, в том числе имеющими косточки.

• Косточки и зернышки перемалываются вместе с мякотью до состояния кашицы. Кроме того, шнековые устройства способны измельчать орехи, зелень и другие подобные продукты. Сок, который отжимается такими приборами, получается густой, с высоким содержанием мякоти, однородный по консистенции. Некоторые мягкие фрукты (персики, сливы) в процессе переработки образуют пюре, то есть жидкий, прозрачный сок получить из них не выйдет.

Важно! Шнековые модели работают на низких оборотах, поэтому процесс отжима будет более длительным.

• Ручная соковыжималка шнековой модели сильно напоминает обычную мясорубку. Прибор приводится в действие ручкой, которая вращает металлический вал. Шнек, который расположен горизонтально, перемалывает продукты, находящиеся внутри. Жмых при этом поступает в отдельную емкость, а образовавшийся сок переливается в стакан.
• Благодаря конструкции шнекового аппарата, процент готового продукта на выходе получается достаточно высоким. Отходы составляют совсем небольшую часть (примерно 10%). В результате применения холодного отжима в таких устройствах напитки сохраняют свои ценные качества. Продукты не подвергаются процессам нагрева и окисления (как в центробежных), поэтому не теряют питательные вещества и витамины.
• Электрические шнековые соковыжималки представляют собой модернизированную разновидность ручной версии. Они могут быть оснащены одним или двумя шнеками, вращающимся в противоположных направлениях.

Важно! Двухшнековые модели более мощные и дают возможность получать напитки высокого качества за короткое время.

• Горизонтальные виды могут иметь в комплектации разные насадки, которые позволяют получать множество других полезных продуктов из разного натурального сырье. С их помощью вы сможете изготавливать макаронные изделия в домашних условиях, колбасу, масло.
• Шнековые вертикальные соковыжималки представляют собой пресс, который приводится в движение с помощью рычага. Их отличие от других шнековых механизмов в том, что их крутящийся вал располагается вертикально. Это — компактные и простые устройства для быстрого отжима небольшого количества сока.

Важно! Их особенностью является то, что они довольно плохо справляются с зернышками и косточками, а также не очень качественно перерабатывают зелень.

Достоинства:

• Низкая скорость аппарата не дает соку окисляться, тем самым сохраняя все полезные витамины и элементы.
• Полученный сок можно хранить в течение двух суток и он не потеряет своих свойств.
• Широкое горлышко таких устройств не дает продуктам “выпрыгивать”, а сама соковыжималка не скользит по столу.
• Механические элементы таких аппаратов не поддаются силе вращения. Это означает, что устройство можно использовать без перерыва на протяжении получаса, а механизм прослужит дольше.
• Низкий уровень шума делает работу менее заметной.
• После работы такого прибора остается небольшое количество отходов.
• Наличие функции самоочистки даст возможность очистить прибор всего за несколько минут.
• С помощью такого устройства можно изготовить свое ореховое или соевое масло.
• Также отжимать сок можно из чечевицы, овса, семян пшеницы, ягод, трав.

Недостатки:

• Сок получается концентрированным и насыщенным с большим количеством мякоти. Тем, кто предпочитает сок без мякоти, придется переработать продукт еще раз или дополнительно использовать сито.
• Используя слишком мягкие продукты или перезревшие плоды, на выходе получается сок-пюре.
• Для устройств с узким отверстием придется предварительно измельчать продукты.
• Если вам нужен прибор для коммерческих целей, скорее всего, вам не подойдет шнековая соковыжималка, поскольку без перерыва и без ущерба для деталей устройство будет работать не более 30 минут.
• Томатный сок можно выжимать лишь на горизонтальных моделях — вертикальные не справятся с капризными помидорами.

к содержанию ↑

Как выбрать?

Для того чтобы выбрать подходящее устройство для использования в домашних условиях, прежде всего необходимо определиться с тем, что вы ожидаете получить в результате отжима:

• Если вам больше нравится прозрачный сок без мякоти, то вам больше подойдет центробежная модель. Замечательные напитки получаются из таких фруктов, как абрикосы, груши, яблоки.

Важно! Учтите, что делать соки в этой соковыжималке из таких ингредиентов, как гранаты, виноград, малина, будет затруднительно из-за наличия косточек.

• Если вам больше по душе густой напиток с большим содержанием мякоти, обратите внимание на шнековую модель. Также она будет прекрасным вариантом в том случае, если у вас есть малыши. Вы сможете готовить полезные фруктовые и овощные пюре и крем-супы для детского питания.

Важно! В том случае, если вы собираетесь делать самостоятельно макаронные изделия, колбасу, специи или молоть кофе, позаботьтесь о соответствующей комплектации.

• При покупке соковыжималки особое внимание стоит обратить на прочность корпуса. Необходимо, чтобы прибор стоял на столе без вибрации. Также большое значение имеет объем прибора — чем он больше, тем большее количество напитка вы сможете сделать за один раз.
• Также обращайте внимание на размер емкости для продуктов. Лучше, если он будет широким и большим. У центробежных моделей желательно наличие нескольких скоростей для обработки разных фруктов и овощей.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Прежде чем отправляться в магазин за покупкой, стоит определиться, шнековая или центробежная соковыжималка — что лучше, а также, какие именно плоды вы будете перерабатывать. Составьте список готовых продуктов, которые бы вы хотели получить в результате. Так вам будет значительно проще сделать свой выбор.

Поделиться в соц. сетях:

Эксперты по соковыжималкам разоблачили несколько распространенных мифов

Факты и вымыслы о соковыжималке

UK Juicers стремится предоставлять нашим клиентам полезную информацию, которая соответствует действительности. Мы не предоставляем информацию и не делаем заявлений, которые не могут быть подтверждены объективным тестированием. К сожалению, этот принцип не очень распространен в мире продаж в Интернете, и мы хотели бы помочь вам отсортировать факты от шарлатанства.

Приготовление сока быстро растет как образ жизни, и все больше и больше людей ищут информацию в Интернете, чтобы сообщить о своем выборе при выборе продуктов.В то же время производители стремятся убедить людей, что их соковыжималка — лучшее предложение, конкурируя с «новыми функциями», которые якобы обеспечивают все более высокие результаты. Иногда бывает непросто сказать, какие функции действительно полезны, а какие — просто маркетинговая шумиха.

Если вы собираетесь купить соковыжималку, в сети есть немало источников информации, пропагандирующих псевдонауку, чтобы попытаться убедить вас в том, что одна конкретная модель — это самая необходимая машина.Вот некоторые из бездоказательных утверждений, с которыми вы, вероятно, столкнетесь.

Высокоскоростные центробежные соковыжималки уничтожают ферменты

Центробежные соковыжималки ОПРЕДЕЛЕННО НЕ РАЗРУШАЮТ ФЕРМЕНТЫ. Это чистая фантазия, и это стало отличным маркетинговым ходом для некоторых продавцов жевательных соковыжималок. Даже мы привыкли соглашаться с этим бездоказательным издевательством, потому что его так часто повторяли в высшей степени респектабельные люди. Макс Герсон внес свой вклад в этот миф, заявив об окислении ферментов центробежными соковыжималками, но, хотя терапия Герсона пользуется большим уважением, научных доказательств, подтверждающих идею о том, что центробежные соковыжималки разрушают ферменты, нет.

Фундаментальное исследование, опубликованное доктором философии Майклом Дональдсоном, показало, что сок из различных моделей центробежных соковыжималок обладает значительной ферментативной активностью. Некоторые веб-сайты утверждают, что трение на высокой скорости в центробежной соковыжималке нагревает ферменты и убивает их. Некоторые утверждают, что высокая скорость разрывает молекулы фермента. Все это бездоказательная чушь. Чтобы соковыжималка убила ферменты, полученный сок должен быть нагрет до температуры намного выше температуры крови, и ни одна соковыжималка, которую мы еще не тестировали, этого не делает.

Соковыжималки для жевания действительно извлекают большее количество некоторых питательных веществ, поэтому, если получение сока лучшего качества является приоритетом номер один, вы можете узнать о различиях между соковыжималками для жевания, выбрав секцию соковыжималок. Но вы не должны бояться тратить сотни фунтов на соковыжималку для жевания из-за мифа о том, что центробежные соковыжималки производят сок низкого качества без ферментов. Центробежные соковыжималки — наиболее распространенный и популярный выбор, и при регулярном использовании они приносят большую пользу для здоровья. Очень удобный пример соковыжималки этого типа — Sage Nutri Juicer Cold Plus. Лучшая особенность большинства центробежных соковыжималок хорошего качества заключается в том, что они быстры и просты в использовании, а небольшой компромисс в общей производительности часто приемлем в загруженном доме, где отжим сока должен происходить быстро.

Соковыжималка медленнее дает лучший сок и больше сока

Это в некотором роде правда, но затем люди увлекаются поисками соковыжималки с самой медленной скоростью, полагая, что она даст более питательный сок.Жевательные соковыжималки с двойным передаточным механизмом и одним шнеком лучше работают на низких скоростях из-за их действия по отжиму сока. Все соковыжималки для жевания дают более питательный сок, более тщательно расщепляя клетчатку фруктов и овощей, высвобождая больше питательных веществ в сок. Они делают это из-за их жевания и измельчения, а не из-за того, как медленно они должны работать. Если бы вам пришлось выбирать между моделью, которая вращается со скоростью 100 об / мин, и моделью, которая вращается со скоростью 50 об / мин, даст ли более медленная модель более питательный сок? Нет, потому что извлечение питательных веществ — это гораздо больше, чем просто скорость.

Есть два основных фактора, которые определяют выход и качество сока. Во-первых, это степень разрушения ингредиентов в процессе приготовления сока, а во-вторых, сила, используемая для отделения сока от мякоти. Соковыжималки для пережевывания сока, которые способны выжимать сок из зелени и ростков пшеницы, а также других ингредиентов, способны это делать, потому что они полностью разрушают эти мелкие листья, пропуская их через меньший зазор между частями сока. Чтобы сделать это, не создавая слишком большого количества тепла и трения, эти соковыжималки должны работать медленно.Скорость — это ограничение дизайна, а не ключевая особенность! Но теперь производители идут вспять, заставляя свои соковыжималки вращаться медленнее, чем у всех остальных!

Количество извлекаемого сока определяется давлением или силой, используемой для его извлечения. В соковыжималках для жевания эта сила создается размером выпускного отверстия для мякоти, а в центробежной соковыжималке именно скорость вращения создает центробежную силу для отделения сока. Даже скромная центрифуга обеспечивает очень высокий выход сока из большинства ингредиентов с твердой мякотью.В большинстве случаев разница в выходе сока, как и разница в качестве сока, невелика. Соковыжималки с низкой скоростью могут быть немного более универсальными, но в большинстве случаев приходится платить за время, которое вы тратите на приготовление сока. Если вы выбираете низкоскоростную соковыжималку, то количество оборотов при 40, 80, 90 или 180 оборотах — , а не , будет значительным фактором при определении выхода и качества сока.

Соковыжималки с двойным редуктором и биомагнитами для улучшения качества сока и срока его хранения

Это бездоказательное заявление сделано производителями соковыжималок, у которых есть «биокерамические магниты» в своих соковыжималках с двумя шестернями.Говорят, что действие этих магнитов заключается в увеличении долговечности и «живучести» сока. К сожалению, мы не можем найти заслуживающих доверия научных исследований по теме биомагнитов и их влиянию на продукты питания и здоровье.

Очень жаль, что такая псевдонаука находит свое отражение в маркетинговых материалах, которые производят производители сдвоенных шестерен, потому что машины со сдвоенными шестернями действительно предлагают более питательный сок. Они делают это, потому что расщепляют растительные волокна более тщательно, чем другие соковыжималки, и высвобождают питательные вещества под более высоким давлением.Они не работают лучше из-за сомнительной концепции биокерамических магнитов, выполняющих какие-то мистические манипуляции с молекулами сока!

Соковыжималка Twin Gear может быть хорошим выбором для людей, которые в первую очередь стремятся получить максимальное питание от соковыжималки. По этой причине диетологи часто рекомендуют их людям, борющимся со слабым здоровьем. Соковыжималки Green Star — популярный выбор. За крошечный компромисс в результатах потребители могут значительно сэкономить время, выбрав одну из новых вертикальных соковыжималок с медленным потоком, которые превращают традиционную соковыжималку шнекового типа в гораздо более удобное устройство, с которым легче жить. модель Twin Gear.

Другие утверждения, вводящие в заблуждение

В спешке представить якобы новые функции, которые выделят одну соковыжималку из толпы, производители придумывают всевозможные бессмысленные термины и фальшивые данные. Расплывчатые и неточно определенные термины, такие как «экстракция питательных веществ на 90% больше, чем у других соковыжималок», «на 80% больше ферментов» или «на 50% меньше мякоти», не имеют смысла, если надлежащее независимое тестирование не подтвердило такие сравнения.

Многие бренды соковыжималок с одним шнеком в настоящее время переходят к использованию материала GE Ultem в шнеках, предлагая предполагаемое преимущество, заключающееся в том, что этот материал «до 8 раз тверже, чем другие шнеки».Звучит как хорошая функция, но в некоторой степени предлагает решение проблемы с соковыжималкой, которой не существует. До сих пор у нас было очень мало проблем со шнеками для соковыжималок, которые сделаны из других материалов, поэтому, хотя это звучит как плюс, является ли шнек GE Ultem большим шагом вперед? Это звучит обнадеживающе, и, возможно, уверенность в том, что вы покупаете лучшие материалы, действительно имеет значение.

Некоторые производители заявляют, что шнек имеет «двойное» или «трехступенчатое прижимное действие» из-за различий в профиле шнека и сита для отжима сока.Вы можете ожидать, что большее количество этапов отжима означает больше сока, но на самом деле разница в выходе сока от различных марок шнековых соковыжималок относительно невелика, если вы держитесь подальше от китайских подделок. Когда производители постоянно пытаются получить преимущество в конкурентной борьбе, потребителям приходится отбирать все больше и больше новых «необходимых функций», чтобы они могли быть уверены в своем покупательском выборе. Произвольное разделение процесса приготовления сока на большее количество «этапов», чем у вашего конкурента, похоже на то, что производители мужских бритв продолжают добавлять больше лезвий — после определенного момента настоящего преимущества нет.

Еще один популярный аргумент в пользу конкуренции между разными брендами — это продолжительность гарантии на товар. Логика заключается в том, что чем дольше гарантия, тем дольше прослужит соковыжималка, и поэтому создается впечатление, что качество машины должно быть лучше. Это категорически не так. Гарантия распространяется на неисправности и дефекты, но не на износ или случайное повреждение. Длительная гарантия в основном распространяется только на двигатель, и большинство асинхронных двигателей в любом случае очень надежны, независимо от того, какую марку вы выберете.Продолжительность гарантийного срока не отражает качество сборки или надежность машины; он отражает, насколько далеко зайдет бренд, чтобы завоевать ваше доверие, а стоимость поддержки гарантии обычно включается в цену соковыжималки.

Когда вы читаете список функций продукта, не всегда легко выделить факторы, которые действительно влияют на восприятие пользователем. Мы предпочитаем помогать людям делать выбор на основе фактов и избегаем шумихи и псевдонауки.Если вам нужна помощь в преодолении всего жаргона, не стесняйтесь обращаться к нам за советом — и если вы столкнетесь с какой-либо другой чепухой о соковыжималках в Интернете, которая не упомянута выше, сообщите нам, и мы оставьте свои комментарии ниже!

Masticating и центробежные соковыжималки — в чем разница?

0

Соковыжималка Kings поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию бесплатно для вас. Учить больше.

Николь Уэллс

Последнее обновление: 17 мая 2021

В чем именно разница между всеми этими соковыжималками, на которые вы смотрели? Что вообще означают жевательные и центробежные? Один лучше другого? Они по-другому выжимают сок? Стоит ли покупать по одному для приготовления сока из разных фруктов и овощей?

Не бойся…

Прочтите, чтобы получить краткий обзор конструкции каждой соковыжималки, их преимуществ и проблем, а также того, что можно и что нельзя сока с каждой из них.К концу этой статьи вы будете вооружены необходимой информацией, чтобы принять наилучшее решение.

Давайте сначала посмотрим, как устроен каждый тип соковыжималки и как он работает.

Жевательная соковыжималка

Плюсы

• Сок сохраняет больше питательных веществ
• Лучше вкус и текстура
• Более полное извлечение
• Можно выдавать сок почти из всего

Минусы

• Довольно дорого
• Более медленный процесс
• Трудно чистить

Лучше всего подходит для: Выжимания сока из фруктов, овощей и листовой зелени с наилучшей текстурой и вкусом.

Соковыжималка дизайн

Соковыжималка для жевания имеет желоб наверху, через который подаются фрукты или овощи; поршень толкает их вниз (чтобы вы случайно не попали в пальцы). Когда измельченный продукт проходит через трубку во вращающееся лезвие, из мякоти извлекается сок. (В зависимости от типа соковыжималки для жевания, на которую вы смотрите, может быть один или два шнека для измельчения пищи.) Затем сок проходит через множество крошечных отверстий (или одно отверстие) на нижней стороне трубки, в то время как мякоть или волокна фруктов / овощей выталкиваются концом в другую емкость.

Выжимание сока с помощью соковыжималки для жевания занимает больше времени, чем с помощью центробежной соковыжималки, работающей со скоростью около 80–100 об / мин. Однако у этого более медленного процесса есть некоторые преимущества.

Льготы

«Жевание» означает жевать, жевать или измельчать, что и делает эта соковыжималка. Этот тип соковыжималки берет все фрукты и овощи, пережевывает их за вас, выплевывает весь волокнистый материал и дает вам весь хороший сок. Большим преимуществом этого медленного процесса является то, что сок сохраняет больше своих жизненно важных питательных веществ.Во время процесса выделяется меньше тепла, поэтому сок не окисляется так быстро. Уменьшение окисления не только помогает сохранить больше питательных веществ в соке, но также придает соковыжималке лучший вкус и текстуру.

Мякоть, полученная из соковыжималки для жевания, также является сушеной, то есть большая часть сока — это сок, выжатый из мякоти. Сок, произведенный с помощью жевательных соковыжималок, можно охлаждать в герметичных контейнерах до 72 часов, сохраняя при этом свое качество. Таким образом, вы можете не торопиться, приготовив достаточно пищи, чтобы хватило на три дня, что может значительно сэкономить время!

Вызовов

Уборка.Посмотрим правде в глаза, практически любую соковыжималку, в которой есть крошечные отверстия для отжима сока, будет сложно чистить. Если вы все же решите приобрести жевательную соковыжималку, возможно, вы захотите выбрать одну с одним шнеком. У них есть отверстие большего размера внизу для сцеживания сока, поэтому их довольно легко чистить.

Соковыжималки для жевания могут быть немного дороже центробежных соковыжималок. Но… можете ли вы поставить цену на свое здоровье?

Я так не думал…

Что можно, а что нельзя сливать

Соковыжималка для жевания позволяет выжимать сок из чего угодно.Эти машины особенно хороши для выжимания сока из зелени, поскольку они извлекают больше сока, чем соковыжималки других типов. Так что, если вы планируете приготовить много сока из ростков пшеницы или капусты, соковыжималка для жевания будет работать отлично, особенно с двумя шнеками.

Центробежная соковыжималка

Плюсы

• Дешевле
• Более быстрый процесс
• Немного легче чистить
• Хорошо сочетается с твердыми фруктами и овощами

Минусы

• Более оксидированные
• Сок быстрее портится
• Менее полное извлечение
• Не подходит для листовой зелени

Лучше всего подходит для: Выжимания сока из твердых фруктов и овощей в условиях ограниченного бюджета или времени.

Соковыжималка Design

Если вы знакомы с принципом работы центрифуги, вы, вероятно, уже хорошо понимаете, как работает соковыжималка этого типа. В центробежной соковыжималке фрукты и овощи загружаются сверху и с помощью трамбовки выталкиваются в быстро вращающуюся центрифугу с крошечными отверстиями. Здесь сок выталкивается с одной стороны, а мякоть — с другой.

Льготы

Есть несколько преимуществ при покупке соковыжималки этого типа.

Во-первых, они, как правило, намного более экономичны (по цене), чем их жевательные аналоги. Вы можете купить центробежную соковыжималку довольно хорошего качества менее чем за 100 долларов.

Это также замечательно, если у вас нет много времени, чтобы стоять весь день и жарить сок, и вы хотите, чтобы сок был быстрым!

Вызовов

Тебе надо быстро выпить этот сок. Сок, который производится с помощью центробежных соковыжималок, содержит намного больше воздуха и поэтому быстрее окисляется. В то время как соковыжималка для жевания вращается со скоростью 800–1000 об / мин, центробежная соковыжималка может вращаться от 3000 до 22000 об / мин.Кроме того, получаемая мякоть более влажная, а значит, вы получаете меньше сока. Однако вы всегда можете процедить мякоть через пакет с ореховым молоком или подобное устройство, чтобы извлечь больше сока.

Когда дело доходит до очистки, с центробежными соковыжималками немного проще работать, чем с соковыжималками для жевания. Как правило, кажется, что у них меньше частей, которые нужно мыть, хотя сам центробежный компонент со всеми его крошечными отверстиями может быть сложной задачей. При работе с соковыжималками любого типа убедитесь, что у вас есть хорошая пластиковая щетка с жесткой щетиной для их очистки.

Что можно, а что нельзя сливать

Центробежная соковыжималка отлично подходит для приготовления сока из твердых фруктов и овощей (например, из яблок и моркови). Он также отлично подходит для приготовления сока с высоким содержанием воды, например из арбуза и огурцов. Однако они не очень хороши в приготовлении сока из листовой зелени. Эти продукты изначально не содержат большого количества сока, поэтому, если вы планируете приготовить много сока из зелени, вы можете вместо этого взглянуть на соковыжималку для жевания.

Что выбрать?

Соковыжималки для жевания лучше всего подходят для тех, кто хочет приготовить сок из чего угодно, включая листовую зелень, и хочет получить наилучший вкус и текстуру.

Центробежные соковыжималки , с другой стороны, лучше всего подходят для тех, у кого ограниченный бюджет или мало времени, кто в основном выжимает сок из твердых фруктов и овощей.

Приготовление сока — отличный образ жизни, который может принести множество преимуществ, от увеличения энергии до более чистой кожи и улучшения пищеварения. Однако покупка соковыжималки — это инвестиции. Центробежные соковыжималки, как правило, дешевле, поэтому, если вы не совсем уверены, что собираетесь готовить сок в течение длительного времени, это может быть правильным выбором для вас.Однако, если вы собираетесь включить в свой рацион много зеленых соков, лучшим выбором может стать соковыжималка для жевания.

Прежде чем принять окончательное решение, вы можете рассмотреть следующие моменты:

Каков ваш бюджет? Каковы ваши цели в отношении здоровья? Вас больше беспокоит качество или количество? Планируете ли вы готовить сок по несколько дней? Есть ли гарантия на машину? (Если вы покупаете более дорогую соковыжималку, вы можете убедиться, что к ней прикреплена одна.) И наконец, служит ли эта соковыжималка для каких-либо целей, кроме приготовления сока? Например, некоторые соковыжималки для жевания поставляются с различными насадками, которые позволяют готовить ореховое масло, мороженое или шербет.

Принятие во внимание этих факторов поможет вам принять наиболее обоснованное решение, когда дело доходит до выбора соковыжималки, которая наилучшим образом соответствует вашим целям в отношении здоровья и образа жизни.

Николь — фанатик сока и большой энтузиаст фитнеса, которая любит делиться своей страстью к приготовлению сока с другими.Когда она не готовит новую смесь из своих любимых фруктов и овощей, Николь можно найти за компьютером, которая пишет обо всем, что касается сока!

Центробежные и жевательные соковыжималки | Juicers.co.uk

Если вы потратили хотя бы 5 минут на изучение соковыжималок, вы, вероятно, были засыпаны жаргонными терминами, такими как «центробежный», «жевание» и «холодный отжим», и никто не нашел времени, чтобы объяснить, что они означают.

В конечном итоге, вероятно, именно поэтому вы читаете это прямо сейчас, чтобы понять эти термины и, возможно, какой тип соковыжималки вам вообще стоит купить.

Что ж, без лишних слов, давайте сразу перейдем к разоблачению соковыжималок, указав на некоторые из заблуждений, которые о них часто распространяются.

Некоторые быстрые определения

Честно предупреждаю, разобраться в мире соковыжималок не так просто, как вы думаете. Однако, если вы просто хотите получить быстрые ответы, мы будем рады вам помочь. Итак, давайте перейдем к объяснению некоторых из наиболее распространенных ключевых слов для получения сока.

Центробежный — Обычно это слово относится к соковыжималке особого типа, которая работает на высоких скоростях для извлечения сока из ингредиентов путем их разрезания.

Пережевывание — Опять же, этот термин обычно называют типом соковыжималки, которая вместо этого работает медленно, измельчая и прессуя ингредиенты для выделения сока.

Холодный пресс — используется как синоним жевания или для описания сока, производимого соковыжималкой для жевания.

Выход сока — Проще говоря, это количество сока, которое соковыжималка может извлечь из ингредиентов. Чем больше урожай, тем лучше.

Сейчас эти определения, несомненно, все еще расплывчаты.Итак, если у вас есть время, мы настоятельно рекомендуем продолжить чтение, поскольку теперь мы рассмотрим их все более подробно.

Основные сведения о центробежных соковыжималках

Прежде всего, давайте подробнее рассмотрим центробежные соковыжималки. Этот стиль, как упоминалось ранее, определяется его высокой скоростью работы, которая может варьироваться от 10 000 до 25 000 оборотов в минуту.

Центробежные соковыжималки работают с использованием отрезного диска, который фактически представляет собой дисковую терку, чтобы рвать и измельчать ингредиенты, чтобы высвободить сок, хранящийся внутри них.

Затем выделившийся сок под действием центробежной силы притягивается к краю диска, который окружен тонкой сеткой. Затем сетка отделяет сок от оставшейся мякоти по мере ее прохождения.

Отфильтрованный сок стекает под режущий диск и выливается из соковыжималки через носик в выбранную вами емкость.

В целом, этот метод приготовления сока в некотором смысле идеален. Ее можно дешево воспроизвести, и на практике ее легко использовать, что делает центробежные соковыжималки более доступными для начинающих.

Однако, с другой стороны, сок, который они извлекают, не особенно хорошего качества, а их высокая скорость работы и зачастую дешевое производство действительно приводят к проблемам с надежностью.

Хотя некоторые модели менее подвержены некоторым из этих проблем, чем другие. А именно те, которые производятся по более высоким стандартам такими брендами, как Sage или Magimix.

Общие сведения о жевательных соковыжималках

Теперь, выступая в качестве противоположности центробежным соковыжималкам, соковыжималки для жевания / холодного отжима вместо этого отличаются низкой рабочей скоростью.В результате в сообществе производителей соков их обычно называют «медленными соковыжималками».

Обычно они работают со скоростью от 40 до 150 оборотов в минуту, они используют совершенно другой подход к экстракции сока, который фокусируется на измельчении ингредиентов под высоким давлением, чтобы вытолкнуть из них сок.

Для этого они используют авгур (большой винт) или пару шестерен, чтобы захватывать ингредиенты во время вращения и тянуть их вниз, прижимая и разжевывая их в процессе.

В ходе этого процесса из ингредиентов выжимается сок, который затем отделяется от остатков мякоти с помощью мелко перфорированного сита.Затем сок проходит через сито и переливается в подходящий сборный контейнер.

В отличие от их центробежных аналогов, этот стиль жевания позволяет извлекать более высокие уровни витаминов и минералов. Таким образом, конечные соки имеют гораздо более высокое качество и пищевую ценность.

Однако, несмотря на это преимущество, соковыжималки для жевания не совсем идеальны, поскольку их производство обходится дороже, а их использование обычно требует больше времени и усилий.

Хотя со временем многие из этих дисбалансов устраняются с помощью новых инноваций от ведущих брендов отрасли, таких как Hurom и Omega.

Наконец, что еще больше усложняет ситуацию, соковыжималки для жевания делятся на дополнительные подкатегории, такие как «вертикальные» или «сдвоенные шестерни», в зависимости от их конструкции и метода измельчения ингредиентов.

Итак, если вы хотите узнать о них, мы создали отдельную статью, в которой рассматриваются все стили соковыжималок холодного отжима, а также их сильные и слабые стороны.

Если нет, то давайте посмотрим, как жевательные соковыжималки и центробежные соковыжималки сочетаются друг с другом.

Какой стиль соковыжималки лучший?

Итак, теперь вы понимаете, как работают центробежные и жевательные соковыжималки, а также общие положительные и отрицательные стороны каждого стиля, но какой из них лучше всего?

Что ж, к сожалению, это вопрос, на который нет четкого и короткого ответа. Честно говоря, ответ будет сильно отличаться от человека к человеку, так как он зависит от многих критериев.

Теперь, если вы хотите узнать, какой стиль соковыжималки подойдет вам лучше всего. Мы подробно рассмотрели это в нашем руководстве по поиску соковыжималки вашей мечты.

Однако, если вы еще не готовы так глубоко нырять, давайте быстро сравним оба стиля, чтобы увидеть, какой из них обычно оказывается лучшим в наиболее важных областях.

Как видите, оба стиля относительно одинаковы, но, вероятно, будет справедливо сказать, что жевательные соковыжималки имеют преимущество перед центробежными соковыжималками.

Тем не менее, примите это сравнение с долей скепсиса, поскольку результаты представляют собой массовое обобщение с обеих сторон.

Например, когда дело доходит до простоты использования, в некоторых соковыжималках для жевания используется технология «самоподачи». Таким образом, ими, возможно, легче пользоваться, чем даже лучшими центробежными соковыжималками.

Кроме того, не все центробежные соковыжималки имеют короткие гарантии или используют некачественные детали. Например, в большинстве моделей Sage используется нержавеющая сталь, и они изготовлены по лучшим стандартам, чем многие соковыжималки для жевания.

Однако, хотя есть некоторые исключения, некоторые из этих результатов довольно точны, и в конечном итоге все центробежные соковыжималки будут производить сок более низкого качества, а все жевательные соковыжималки будут предлагать более медленный процесс приготовления сока. Некоторые факторы просто заложены в их конструкции.

Насколько важна скорость?

Пока мы говорим о справедливом представлении и обобщениях, сейчас, вероятно, хорошее время, чтобы развеять большое неправильное употребление соковыжималки.

Когда мы разговариваем со многими новичками в приготовлении сока, мы часто слышим комментарии вроде «Я читал, что чем медленнее соковыжималка, тем лучше.”

Хотя это утверждение не является полностью ложным, оно часто заходит слишком далеко. На базовом уровне действительно верно, что соковыжималки с медленным жеванием превосходят высокоскоростные центробежные соковыжималки при обсуждении качества и выхода сока.

Однако это не распространяется на мелкие различия между жевательными моделями. Например, медленная соковыжималка со скоростью 43 об / мин (об / мин) не обязательно будет лучше, чем соковыжималка со скоростью 120 об / мин.

Поэтому, хотя скорость имеет определенное значение в широком масштабе, никогда не используйте ее в качестве инструмента для определения превосходства соковыжималки при сравнении конкретных моделей на детальном уровне.

Рекомендации по нашим соковыжималкам

Теперь, если вы зашли так далеко, скорее всего, вы хотели бы услышать наши рекомендации, когда речь идет о центробежных и жевательных соковыжималках.

Начиная с центробежных соковыжималок, мы всегда советуем покупать модели известных брендов. На них обычно не только распространяется более длительная гарантия, но и они зачастую более надежны и построены по более высоким стандартам.

Вот некоторые из наших фаворитов на данный момент:

Что касается жевательных соковыжималок, опять же, лучше убедиться, что бренд пользуется уважением и надежен.Мало того, что вы обычно получаете удовольствие от новинок от лучших брендов, соковыжималки в целом служат намного дольше.

Честно говоря, мы, вероятно, могли бы перечислить их множество, но это лишь некоторые из наших лучших выборов:

Если вы жаждете большего количества вариантов, не стесняйтесь проверить наш полный выбор центробежных соковыжималок или жевательных соковыжималок.

Кроме того, если вы хотите продолжить обучение, в нашем блоге есть множество полезных статей, в которых рассказывается о различных советах, приемах и рекомендациях по приготовлению сока.

Не расстраивайтесь

Наконец, важно не расстраиваться во время приготовления сока. Не позволяйте снобам соковыжималок или сторонникам бренда повлиять на ваше решение, и определенно не стесняйтесь покупать соковыжималки.

Для некоторых людей можно купить соковыжималку Angel за 1000 фунтов стерлингов, не моргнув глазом, но это не значит, что каждая соковыжималка ниже этого стандарта недостойна для многих из нас, которые не могут себе ее позволить.

Даже самые дешевые центробежные соковыжималки в супермаркете могут значительно улучшить ваше психическое и физическое здоровье.Так что не откладывайте приготовление сока, если вы еще не можете позволить себе соковыжималку своей мечты.

Вместо этого купите лучшую соковыжималку, которую вы можете, включите приготовление сока в свой распорядок дня и со временем увеличивайте свои сбережения, пока соковыжималка вашей мечты не станет вашей.

8 лучших соковыжималок (холодного отжима) в 2021 году

Официально известная как Super Angel, соковыжималка Angel 7500 Twin Gear доступна в четырех различных моделях по разным ценам: Angel 5500, 7500 и 8500. Модель Angel 7500 Twin Gear — наш личный фаворит в Extreme Wellness Supply, но Ниже мы рассмотрим, что делает каждую модель уникальной, чтобы вы могли решить, какая из них вам больше всего нравится.Во-первых, что общего у всех моделей Angel?

Соковыжималки Angel изготовлены из 100% пищевой нержавеющей стали, включая шестерни. Это означает, что никакие химические вещества не попадут в ваш сок, соковыжималка никогда не впитает запахи, вся машина устойчива к ржавчине и коррозии и гигиенична. Многие опытные соковыжималки с трудом могут найти идеальную соковыжималку и, наконец, заканчивают свои поиски, обновившись до Angel. Ангел состоит всего из четырех компонентов, поэтому его легко чистить.Кроме того, встроенный термодатчик защищает Angel от перегрева. Короче говоря, Angel обеспечивает максимальное извлечение сока с минимальным окислением и мякотью , создавая самый яркий и вкусный сок, который вы когда-либо могли приготовить. Теперь давайте посмотрим на разные модели:

ANGEL 5500 (1170 долларов):

Эта модель включает функцию ручного реверса ; Если вы случайно перегрузите «Ангел», легко включить функцию реверса, выпустить продукты, а затем переместить их вперед, чтобы превратить их в сок.

ANGEL 7500 TWIN GEAR (1290 долларов):

Эта модель оснащена функцией автоматической защиты от заклинивания. обнаруживает перегрузку продукции и самостоятельно регулирует скорость. Он также имеет функцию автоматического реверса , которая устраняет любые случайные блокировки.

ANGEL 8500 TWIN GEAR (1650 долларов):

Angel 8500 — это соковыжималка высшего класса. Эта соковыжималка включает в себя все: от Angel Deluxe; но его основные части и стандартный корпус вытяжного экрана изготовлены из хирургической нержавеющей стали , которая обеспечивает исключительную коррозионную стойкость и обеспечивает высочайший уровень гигиены.В остальном машина изготовлена ​​из той же пищевой нержавеющей стали, что и предыдущие модели.

Какую модель вы выберете, полностью зависит от ваших потребностей и предпочтений. В целом, процесс экстракции Angel дает сок высочайшего качества, какое только можно представить. Полученная мякоть невероятно сухая, а сок яркий и богат питательными веществами и ферментами. Посмотрите наши обзоры продуктов Angel, чтобы узнать, насколько популярна эта соковыжималка.

Как выбрать соковыжималку

Как выбрать соковыжималку

Питьевой сок — это простой способ добавить в свой рацион немного фруктов и овощей, но вы должны делать свой собственный сок, если хотите получить максимальную пользу для здоровья и свободу выбора того, что в него входит.Если вы думаете о приготовлении сока, вы, вероятно, задаетесь вопросом, как выбрать соковыжималку.

Продолжайте читать, чтобы получить всю информацию, необходимую для начала выбора идеальной соковыжималки, отвечающей вашим потребностям, а также список рекомендуемых соковыжималок, которые вам следует рассмотреть.

Сделайте выбор между центробежной соковыжималкой и соковыжималкой для жевания

На рынке представлены два основных типа соковыжималок: центробежные соковыжималки и соковыжималки для жевания.

В центробежных соковыжималках используются ножи для измельчения фруктов и овощей на мелкие кусочки и центробежная сила для отделения сока от мякоти.Эти соковыжималки более доступны по цене, чем соковыжималки для жевания, но в большинстве случаев они выделяют изрядное количество тепла от трения, которое может убить некоторые микроэлементы в соке. Они также не особенно эффективны при приготовлении сока из листовой зелени и трав.

Соковыжималки для жевания или холодного отжима используют блокирующие шнеки для отжима и измельчения фруктов и овощей для удаления их сока. Этот процесс занимает немного больше времени, чем приготовление сока в центробежной соковыжималке, но он сохраняет больше питательных веществ, и многие люди предпочитают аромат сока холодного отжима.Эти соковыжималки, как правило, дают больший выход и выжимают травы и листовую зелень намного эффективнее, чем центробежные модели.

Как выбрать соковыжималку

Найдите время, чтобы обдумать любые функции, которые могут оказаться полезными в соковыжималке. Например, если вы готовите сок для всей семьи, вам может понадобиться большой кувшин для сбора, а если вы ненавидите измельчать продукты, широкий лоток поместит большинство фруктов и овощей целиком. У каждого свои требования к соковыжималке, поэтому некоторые функции будут важны для вас, а другие вы можете взять или оставить.

Учитывайте свой бюджет

Вы не хотите перенапрягаться при покупке соковыжималки, но стоит задуматься о том, сколько вы готовы потратить, и приобрести лучшее в своем ценовом диапазоне. Недорогие центробежные соковыжималки стоят менее 50 долларов, в то время как высококачественные соковыжималки для жевания могут стоить более 500 долларов. Между этими двумя ценовыми категориями достаточно места, чтобы найти соковыжималку, которая вам понравится и соответствует вашему бюджету.

Лучшие центробежные соковыжималки

Соковыжималка Breville The Juice Fountain Cold Juicer

Центробежная соковыжималка с поворотом — в ней используется технология «холодного отжима» для сохранения питательных веществ, которые в противном случае были бы потеряны в стандартной модели.Он имеет большую емкость 70 унций.

Продано Amazon

NutriBullet Juicer Pro Центробежная соковыжималка

Эта высококачественная центробежная соковыжималка оснащена двигателем с высоким крутящим моментом, который позволяет легко обрабатывать все виды фруктов и овощей, даже твердые овощи, с которыми могут бороться некоторые дешевые модели.

Продано Amazon

Соковыжималка Mueller Austria Ultra Power

Несмотря на доступную цену, эта соковыжималка работает исключительно хорошо и является надежным вариантом для покупателей с ограниченным бюджетом.Благодаря широкому 3-дюймовому желобу вам не придется измельчать большую часть продуктов перед приготовлением сока.

Продано Amazon

Центробежный соковыжималка Oster Jus Simple

Эта соковыжималка очень проста в использовании, кроме того, она оснащена фильтром «готов к полосканию» и лезвиями, которые можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку между использованием.

Продавец Bed Bath & Beyond и Amazon

Центробежный соковыжималка Hamilton Beach Big Mouth

Недорогая соковыжималка, идеально подходящая для периодического использования.3-дюймовый лоток достаточно широк, чтобы принимать много целых фруктов и овощей, что сводит к минимуму время на приготовление.

Продано Amazon

Центробежная соковыжималка Breville The Juice Fountain Elite

Одна из лучших центробежных соковыжималок на рынке, хотя некоторых покупателей оттолкнет высокая цена. Его двигатель с частотой вращения 13 000 об / мин обеспечивает производительность на 30% больше, чем у средней центробежной соковыжималки, а корпус из нержавеющей стали выглядит великолепно и рассчитан на длительный срок службы.

Продано Amazon

Лучшие соковыжималки

Вертикальная соковыжималка с медленным перемешиванием Omega

Благодаря вертикальной конструкции эта жевательная соковыжималка занимает гораздо меньше места, чем горизонтальные модели. Это дает очень высокий урожай и дает вкусный сок.

Продано Amazon

Соковыжималка с медленным перемешиванием Aicok

Доступный выбор медленной соковыжималки, которая идеально подходит для людей, которые выжимают сок только от случая к случаю или которым не нужна модель со всеми наворотами.Он по-прежнему хорошо себя чувствует и дает приличный урожай от всех видов фруктов и овощей.

Продано Amazon

Соковыжималка для жевания холодного отжима Tribest Greenstar Elite

Эта высококлассная соковыжималка для жевания — идеальный выбор для тех, кто действительно серьезно относится к приготовлению сока. Он дает впечатляюще высокий урожай, а также может использоваться для приготовления орехового масла, соусов, сорбетов и многого другого.

Продано Amazon

Соковыжималка для холодного отжима Ninja Pro

Эта соковыжималка не только дает вам высокий выход богатого питательными веществами сока, который вы ожидаете от модели для жевания, но и оснащена тремя фильтрами, которые позволяют контролировать уровень мякоти в соответствии с вашими предпочтениями.

Продано Amazon

Omega Тихая двухступенчатая низкоскоростная жевательная соковыжималка

Двухступенчатая система, используемая в этой соковыжималке, обеспечивает максимальную эффективность и непрерывную производительность, ускоряя процесс. Он работает очень тихо, что отлично, если вы не хотите разбудить своих домочадцев, готовя сок по утрам.

Продавец Amazon и Bed Bath & Beyond

Соковыжималка CalmDo Masticating

Несмотря на то, что на рынке представлены более впечатляющие соковыжималки для жевания, эта по конкурентоспособной цене и надежна, поэтому идеально подходит для покупателей с ограниченным бюджетом.

Продано Amazon

Соковыжималка Hurom HZ Slow

Если вы любите делать зеленый сок, эта модель дает впечатляющий урожай из трав и листовой зелени. Функция реверса позволяет быстро и легко избавиться от засоров, если они возникнут. Он также имеет ряд вариантов контроля мякоти.

Продавец Bed Bath & Beyond, Amazon и Home Depot

Лорен Корона — автор BestReviews.BestReviews — это компания, занимающаяся обзором продуктов, с единственной миссией: помочь упростить принятие решений о покупке и сэкономить ваше время и деньги.

Авторские права 2021 BestReviews, компания Nexstar. Все права защищены.

Закрыть модальное окно

Предложите исправление

Предложите исправление

6 лучших соковыжималок 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие
продукты; ты
можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Если вы думаете о добавлении сока сельдерея в свой утренний распорядок или просто предпочитаете домашний сок покупному в магазине, соковыжималка станет отличным дополнением к вашей кухне. Хотя обычная центробежная соковыжималка может быстро перерабатывать фрукты и овощи, некоторые исследования показывают, что соковыжималки для жевания могут помочь сохранить больше питательных веществ для определенных фруктов.

Соковыжималки для пережевывания работают с меньшей скоростью, поэтому нагрев сводится к минимуму.Жевательные соковыжималки также могут быть предпочтительнее благодаря более высокому выходу сока, способности обрабатывать листовую зелень и более тихой работе. Некоторые из них даже способны обрабатывать ингредиенты помимо фруктов и овощей, например, если вы хотите приготовить ореховое масло, немолочное молоко, мороженое или даже макаронные изделия.

Некоторые вещи, которые вы, возможно, захотите принять во внимание, это то, сколько места у вас есть на стойке и шкафу (некоторые соковыжималки ориентированы вертикально, а другие — горизонтально), размер желоба (большие симпатичные элементы позволяют использовать большие куски еды, но могут небезопасно для блуждающих пальцев, в то время как лотки меньшего размера могут быть безопаснее, хотя вам придется измельчать ингредиенты мельче), а также дополнительные функции и насадки (например, ореховое молоко, макароны и мороженое).Возможно, вы даже захотите принять во внимание процесс очистки, поскольку некоторые модели легче разбирать, мыть и собирать.

С таким большим выбором вариантов мы собрали лучшие соковыжималки для жевания.

Окончательный вердикт

Соковыжималка медленного действия Hurom H-AA — наш лучший выбор благодаря своей выдающейся производительности. Он работает на сверхмалой скорости 43 оборота в минуту и ​​дает высокий выход сока с очень сухой мякотью. Если вы не хотите тратить кучу денег на соковыжималку для жевания, мы рекомендуем попробовать соковыжималку Jocuu Slow Masticating Juicer Extractor (см. На Amazon).Это доступная цена, и на двигатель предоставляется 10-летняя гарантия.

Вертикальный или горизонтальный

Соковыжималки для жевания бывают двух основных типов: вертикальный и горизонтальный. Горизонтальные устройства немного более эффективны, потому что корм подается непосредственно в шнек, но по мере совершенствования технологии разница может быть незаметна для обычного пользователя. Горизонтальные блоки занимают больше места на прилавке, но вертикальные блоки могут быть слишком высокими, чтобы поместиться под кухонными шкафами.

«Лично для домашнего использования мне нравятся соковыжималки с вертикальными шнеками, — говорит Роуз. — Они занимают меньше места».

Размер желоба

Желоб большего размера позволит вам загружать в соковыжималку более крупные куски фруктов или овощей, поэтому перед приготовлением сока потребуется меньше работы. Однако лотки большего размера могут быть опасны для любопытных детей. Меньшие лотки безопаснее, но вам придется разрезать пищу на меньшие размеры, чтобы она соответствовала размеру.

Дополнительные функции

Большинство соковыжималок выполняет только одну функцию — превращать фрукты и овощи в сок и мякоть.Однако у некоторых соковыжималок есть дополнительные функции, делающие их более универсальными. Если вы знаете, что будете готовить сок регулярно, дополнительные функции могут не представлять интереса, а просто добавят дополнительных затрат и дополнительных вложений, за которыми нужно следить. Но если вы заинтересованы также в переработке таких продуктов, как орехи и семена, или в приготовлении домашнего мороженого, некоторые машины позволят это.

Как работает жевательная соковыжималка?

Соковыжималка для жевания, также известная как соковыжималка холодного отжима или соковыжималка с медленным отжимом, работает путем измельчения и прессования ингредиентов с помощью медленно вращающегося шнека, который выглядит как шнек, а не лезвия.Затем сок выталкивается из крошечного отверстия (или множества крошечных отверстий) в контейнер, а мякоть выталкивается из большего отверстия в отдельный контейнер. Из-за медленного темпа этот процесс извлекает максимальное количество сока с наилучшим вкусом и текстурой, сохраняет большую часть питательных веществ для определенных фруктов и оставляет сухую мякоть. К тому же это делается так тихо, чтобы те, кто рано встал, могли получить утреннюю чашку, не беспокоя тех, кто поздно спит.

В чем разница между центробежными и жевательными соковыжималками?

Вместо медленно вращающегося шнека центробежные соковыжималки оснащены сверхбыстрыми вращающимися лопастями.Этот процесс быстрый, но громкий, и быстрое вращение может привести к выделению тепла, которое потенциально может разрушить определенные питательные вещества для определенных фруктов. Хотя это не , а , соковыжималка для жевания обеспечивает качество сока (и полное извлечение) путем измельчения и прессования вместо измельчения.

Центробежные соковыжималки также имеют тенденцию вводить кислород, вызывая легкое обесцвечивание и более короткий срок хранения (около 24 часов в герметичном контейнере в холодильнике). Это происходит на гораздо более низком уровне с жевательными соковыжималками, что позволяет получить более яркий сок, который хранится дольше (до 72 часов).Центробежные соковыжималки, как правило, дешевле, их легче чистить и лучше всего подходят для твердых фруктов и овощей, но соковыжималки для пережевывания могут выжимать сок практически из чего угодно, включая листовую зелень и мягкие фрукты, и обеспечат наилучший вкус и высочайшее качество урожая.

Как очистить жевательную соковыжималку?

Если вы готовите несколько разных рецептов за один присест, разбирать соковыжималку по частям может показаться не самым удобным способом вымыть ее перед переходом к следующей партии.Некоторые модели позволяют просто пропустить воду через соковыжималку для полного ополаскивания. После того, как вы закончите рабочий день, лучше всего тщательно разобрать оборудование и тщательно вымыть теплой водой с мылом, используя щетинную щетку, чтобы вычистить любые наросты и труднодоступные щели, так что грязный мусор от предыдущего использования не следует. не попаду в следующий доход.

Чтобы очистить еще больше, узнайте, можно ли мыть детали вашей соковыжималки в посудомоечной машине, просмотрев руководство пользователя или веб-сайт производителя.Здесь вы также сможете узнать, чувствителен ли ваш продукт к высоким температурам или к агрессивным / абразивным чистящим средствам.

Автор этого произведения, Бернадетт Машард де Грамон, специализируется на мировых блюдах и винах. Ей принадлежит соковыжималка Hurom H-AA, и она может подтвердить ее отличные характеристики. Для этой статьи она взяла интервью у шеф-повара Кэлвина Роуза III, шеф-повара из Атланты и основателя EDC Kitchen.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, зарегистрированным диетологом-диетологом, которая любит свежий сок и проверила несколько соковыжималок, в том числе центр питания Omega 8006 с горизонтальным жеванием, для The Spruce Eats.

Сравнение соковыжималок

и центробежных соковыжималок показывает 15 плюсов и минусов соковыжималок

Обзоры ТОП-5 лучших соковыжималок для жевания в категориях с одной и двумя передачами, опубликованные FreeJuicingRecipe.com.

Лос-Анджелес, Калифорния, США / ACCESSWIRE / 6 июня 2014 г. / Центробежные соковыжималки и жевательные соковыжималки имеют очень разные внутренние механизмы отжима сока. Как правило, сок, полученный с помощью соковыжималки для жевания (также известной как соковыжималки холодного отжима), по многим параметрам превосходит сок из центробежной соковыжималки.Однако соковыжималки холодного отжима также имеют несколько ограничений, из-за которых потребителям сложно решить, какая соковыжималка им больше всего подходит.

15 Плюсы и минусы соковыжималки для жевания, недавно опубликованное сравнение жевательной и центробежной соковыжималок, обсуждает преимущества и недостатки каждого типа соковыжималки. Учитывая, что «приготовление сока — тенденция» в нашу современную эпоху, это своевременный обзор, который помогает потребителям отсеять некачественные соковыжималки.

В обзоре подчеркивается, что скорость вращения является наиболее важным различием между двумя типами соковыжималок.Решетчатые диски центробежных соковыжималок вращаются быстро, со скоростью до 15 000 оборотов в минуту (об / мин). В отличие от этого, шестерня или шнек лучших соковыжималок для жевания вращается медленно, со скоростью около 80–100 об / мин. Первый быстро вращается, извлекая сок, натирая и измельчая фрукты / овощи. Быстрое вращение также означает относительно сильное тепловыделение и вспенивание, что отрицательно сказывается на питательной ценности сока. Тепло может разрушить чувствительные к теплу питательные вещества, в то время как кислород, вводимый во время вспенивания, может окислять и разрушать питательные вещества, такие как антиоксиданты и ферменты.Напротив, экстракторы жевательного типа сжимают и выжимают продукты, извлекая их соки, оставляя сухую мякоть без сока. Тепловыделение и вспенивание минимальны или практически отсутствуют.

ТОП 5 жевательных соковыжималок также недавно был рассмотрен Juicers and Recipes. Все 5 соковыжималок, перечисленных на http://FreeJuicingRecipe.com/TOP-5-Masticating-Juicers/, имеют низкие скорости вращения, практически не выделяют тепла во время отжима сока и практически не вспенивают.Любой, кто заинтересован в приготовлении сока для максимальной пользы для здоровья, захочет выбрать соковыжималку из этого списка соковыжималок.

Соковыжималки жевательного типа делятся на 2 подкатегории в зависимости от того, имеют ли они один или два шнека (шестерни). Те, у которых есть один шнек, достаточны для большинства домов. Очень популярные соковыжималки Omega, такие как соковыжималка Omega J8006, рассмотренная здесь, обычно являются экстракторами с одной шестеренкой. Двухступенчатые экстракторы также известны как соковыжималки для измельчения. Как правило, они дороже, чем соковыжималки с одним шнеком.Однако они также производят сок более высокого качества. Соковыжималки Tribest Green Star и Super Angel являются примерами двухшнековых соковыжималок для измельчения.

Производители заявляют, что они обеспечивают более полный уровень пережевывания по сравнению с соковыжималками с одной шестерней.
Помимо обзора и сравнения лучших соковыжималок для жевания, они также рассматривают лучшие центробежные соковыжималки. Компактная соковыжималка Breville BJE200XL, соковыжималка Hamilton Beach Big Mouth и двухдисковая соковыжималка Breville BJE820XL являются примерами популярных соковыжималок с центрифугированием.Тем не менее, они рекомендуют всем, кто серьезно относится к пользе отжима сока для здоровья, выбрать соковыжималку для жевания, а не центробежную.

Посетите http://freejuicingrecipe.com/masticating-vs-centrifugal/ для получения дополнительной информации.

Контактная информация
Имя: Кэти Уолтер
Организация: Соковыжималки и рецепты
Телефон: 1-877-745-0807

ИСТОЧНИК: Соковыжималки и рецепты

.