Какую сковороду для блинов выбрать: Как выбрать блинную сковороду – Какую блинную сковороду купить. Советы по выбору. Посуда для кухни

Какую сковороду для блинов выбрать: Как выбрать блинную сковороду – Какую блинную сковороду купить. Советы по выбору. Посуда для кухни

Выбираем сковороду для блинов, как печь блины на блиннице

Готовим блины: выбираем сковороду и другие гаджеты для приготовления блинов

Правильная сковорода — важное условие для того, чтобы испечь тонкие, вкусные и красивые блинчики. При этом на блинной сковороде нежелательно готовить что-то еще. Иначе комом получится не только первый блин… Если у вас еще нет специальной блинной посуды и вы всерьез задумались о покупке сковороды, тогда отправляемся в магазин выбирать сковородку для блинов!  

Какой должна быть сковорода для блинов

Сковороды могут отличаться материалом, формой и размерами, но у них есть общие характеристики. Благодаря низким бортикам повару удается легко перевернуть блин или подбросить его в воздух. А толстое дно и стенки делают сковороду более прочной и долговечной, поскольку не каждая посуда способна выдержать такой мощный перепад температур, когда холодное тесто наливают на раскаленную поверхность.

Третья особенность блинной сковороды — длинная не нагревающаяся ручка, по форме посуда может быть круглой, квадратной или со специальными выемками для маленьких блинчиков. Кстати, в квадратный блин заворачивать начинку намного удобнее. Какая сковородка лучше для блинов, решать вам, ведь главное — чтобы на ней получались хорошие блины.

Тефлоновая сковорода для новичков и не только

Блинные сковороды с антипригарным покрытием удобны тем, что на них можно жарить без масла, они легко моются, и к ним не прилипают блины — если, конечно, на антипригарной поверхности нет царапин. Все знают, что с такой посудой следует обращаться очень осторожно, переворачивая блины только лопатками из дерева и пластика, а мыть их можно мягкой губкой и неабразивными моющими средствами. Еще одно преимущество этих сковородок заключается в том, что они недорого стоят и подходят для тех, кто осваивает искусство выпечки блинов. Если вы любите фаршированные блины, покупайте сковороду диаметром 25–26 см, а для маленьких пышных блинчиков подойдет сковорода диаметром 15 см. Единственный минус тефлоновой посуды — ее нельзя нагревать выше 220 градусов, иначе начинают выделяться токсичные вещества. По этой причине современные сковороды снабжены специальным индикатором — термоспотом, который помогает следить за температурой.

Керамическая сковорода — комфорт и экологичность

Сковороды с керамическим покрытием обычно выполнены из литого алюминия, чугуна, стали и стоят дороже тефлоновой посуды, поскольку их качество намного выше. Опытные хозяйки, которым есть с чем сравнивать, утверждают, что блинные керамические сковородки более устойчивы к царапинам, а их антипригарные свойства сильнее, чем у тефлона. Однако в любом случае не стоит рисковать и пользоваться металлическими лопатками — все-таки эта посуда достаточно дорогая, и хочется максимально продлить срок ее жизни. Важно, что керамика не боится высоких температур и безопасна для здоровья, ведь она состоит из природных материалов — камня, песка и воды. Купив новую сковороду, сполосните ее водой и вытрите насухо, а потом прокалите на ней немного растительного масла. Когда верхний слой керамической поверхности слегка промаслится, можно жарить блины на сухой сковороде. К чему лишние калории?

Сковорода с мраморным покрытием для красивых блинов

Эта посуда относится к кухонной утвари нового поколения. Ее делают из литого алюминия с верхним мраморным или гранитным слоем. Блины в этой посуде никогда не подгорают и не прилипают, поэтому если вы ни разу не пекли блинчики, попробуйте сделать это на мраморной сковороде, и вы удивитесь результату. Мраморная посуда не боится нагревания и не выделяет вредных веществ, к тому же ее перед первым использованием не нужно прокаливать. Во время выпечки блинов сковорода ведет себя просто идеально и равномерно прогревается, поэтому у блинов получается очень красивый золотистый цвет по всей поверхности. Стоят такие сковородки недешево, но служат долго, особенно если бережно к ним относиться.

Блинная сковорода из чугуна — вечная классика

Чугунная посуда появилась еще в III веке до нашей эры, и с тех пор для блинов ничего лучше еще не придумали. Чугунная сковорода надежная, прочная и практически вечная. Благодаря своей пористой структуре чугун постепенно пропитывается маслом, и со временем на поверхности сковороды образуется естественное антипригарное покрытие. Получается, чем древнее чугунная сковородка, тем лучше и вкуснее получаются блинчики — конечно, при условии, если вы больше ничего не готовите в этой посуде. Иными словами, у вас есть шанс оставить своим внукам ценное наследство — сковородку для блинов из чугуна, пропитанную маслом, закаленную, на которой в любой момент можно испечь гору ароматных золотистых блинчиков. Чугунная сковорода неприхотлива — ее невозможно поцарапать или деформировать, а благодаря толстому дну блины пропекаются равномерно и получаются очень красивыми. Многие хозяйки, размышляя, какая сковорода для блинов подходит лучше, выбирают только чугун.

У чугунной сковороды есть только два недостатка — большой вес и склонность к ржавчине.

Перед первой выпечкой блинов вам придется прокалить на новой сковороде соль, пока она не потемнеет. Соль вытягивает гарь и технические масла, которые используются в производстве чугуна. При желании можно повторить процедуру с солью, а потом прокалить сковороду маслом. К чугунной сковороде следует приноровиться, и она отблагодарит за терпение вкусными блинами.

Медные сковородки для эстетов

Медь — один из древнейших металлов на земле, медные сковородки отлично приспособлены для жарки блинов. Они равномерно прогреваются, долго держат тепло и не нуждаются в подготовке перед использованием. В основном медную посуду покупают профессиональные повара и эстеты, стоит она достаточно дорого. У медной посуды есть еще один минус — она со временем темнеет, поэтому ее приходится чистить лимонным соком или другими средствами.

Алюминий и сталь в блинопечении

Легкая и дешевая сковорода для блинов из пищевого алюминия быстро нагревается, и блины пекутся быстрее. При повреждении антипригарного покрытия алюминий выделяет токсичные вещества, поэтому следует быть осторожным и не царапать дно сковороды лопаткой. Алюминиевые сковородки с недостаточно толстым дном со временем деформируются, из-за чего блины в середине получаются немного утолщенными.

Сковородки из нержавеющей стали популярны на предприятиях общественного питания, поскольку они очень практичны и удобны в использовании. Они стоят дороже алюминия, отличаясь долговечностью и качеством. Алюминий и сталь также используются в производстве блинных сковородок с многослойным дном-сэндвичем. К примеру, дно может состоять из нескольких слоев стали и одного слоя алюминия. В таких сковородках блины пекутся быстрее и получаются равномерно золотистыми.

Электрическая блинница — помощница на кухне

Электрические блинницы с антипригарным покрытием — настоящее спасение для современных хозяек, выпускаются они двух видов: плоские и с выемками для маленьких блинчиков, при этом выемок может быть от двух до восьми и больше. Блины, приготовленные на блиннице, имеют правильную форму, не подгорают и не прилипают к поверхности. Блинницей пользоваться очень легко, с приготовлением блинов таким способом справится и школьник, ведь ему не придется даже смазывать форму маслом. Плоская блинница требует определенной сноровки, но зато на ней можно приготовить тонкие или пышные блины, установив соответствующую температуру. Распределять тесто по жарочной поверхности можно с помощью специальной лопатки. Естественно, самая лучшая блинница — со сменными рабочими поверхностями, чтобы печь блины разного размера и формы. Некоторые модели имеют встроенный таймер, который отключает прибор после того, как блин готов.

Погружная блинница для ультратонких блинов

Существует еще одно удобное приспособление для выпечки блинов, внешне напоминающее сковороду с выпуклой стороной, где скрыт нагревательный элемент. Блинницу погружают в тесто, а потом переворачивают, и тесто, прилипшее к раскаленной поверхности, начинает печься. Далее блины готовятся по классическому сценарию, но получаются идеально ровными и ажурными. Изобретателю этого прибора нужно поставить памятник, ведь он решил проблему, как испечь ультратонкие блины совершенной формы без использования жира.

Блины как искусство

Принтер для блинов, изобретенный в Норвегии, позволяет выпекать филигранные блины по любому дизайну, загруженному в компьютер, с использованием теста разных цветов. Каждый блин напоминает произведение искусства, и его даже жалко есть. Научно-технический прогресс зашел, конечно, очень далеко, но иногда так хочется простых бабушкиных блинов, испеченных на чугунной сковороде и поданных с маслом, сметаной и вареньем. Эти блины, приготовленные с любовью к близким, всегда оказываются самыми вкусными!

Сковороды от интернет-магазина «Едим Дома»

Удобные, качественные сковороды вы всегда сможете найти в фирменном магазине «Едим Дома»! Среди особенностей ассортимента можно отметить долговечное и высокопрочное антипригарное покрытие non-stick для интенсивного использования, равномерное распределение тепла по всей поверхности сковороды, использование минимального количества масла и жира при сохранении естественного вкуса продуктов, не нагревающаяся, удобная в использовании ручка. Готовьте с удовольствием! Вкусной вам Масленицы!

Как выбрать сковороду для блинов?. Кулинарный блог

Если вы вооружены правильной сковородкой, блин никогда не будет комом. Вот главные правила, которые помогают сориентироваться при покупке сковороды для блинов.  

Правило №1. Тонкость и легкость – недостаток

Приемлемая сковорода для блинов весом менее чем полкило – добрая детская сказка, в которую многие верят. Подкупает тонкость стенок и дна, которая якобы обеспечивает лучшую теплопроводность. Может и так, но через месяц агрегат можно будет спокойно выбросить: от температуры вспучатся и «поплывут» дно со стенками. С другой стороны, такие сковородки хоть и служат недолго, но полностью отрабатывают свою стоимость.

ВАЖНО! Среди тонких сковородок есть и свой класс люкс. Как правило, такие вещи делают известные производители. Они вкладывают ощутимые бюджеты в разработку конструкции дна, которое бы, несмотря на незначительную толщину, прогревалось бы равномерно.
Чтобы достойно служить, эти сковородки должны обладать антипригарным покрытием превосходного качества.
Если эти условия (дно особой конструкции и суперкачественный антипригарный слой) соблюдены — сковородку можно брать. Вот, например, эта английская сковородка как раз из таких. 

Купить

Массивный  чугун в 2-3 раза дороже – но скрести его можно чем угодно, он отлично держит тепло и легко моется. Для многих — это плюс. Прочность, практичность, превосходная теплопроводность — козыри таких сковородок. В общем, неплохой вариант – хоть и весит под два кило минимум. Сейчас есть чугун с антипригарным покрытием (вот его-то уж скрести нельзя). Вот, например, одна из таких сковородок: 

Как альтернативу можно рассмотреть сковороды со средней толщиной стенок и высокопрочным антипригарным слоем. Они будут компромиссным вариантом — не таким тяжелым по весу как чугун, но при этом надежным и рассчитанным на использование в течение нескольких лет.   
Вот такая сковородка будет жарить блины отлично — и стенки, и дно — утолщенные, а антипригарное покрытие самое современное, по-настоящему прочное. 

Купить

Правило №2. Смотрите, как крепится ручка

Риск – это для гусаров. Большинству здравомыслящих людей дорого свое здоровье: если вы относитесь к их числу, не покупайте сковороду для блинов, заметив на ее антипригарном покрытии даже намек на микроповреждения. Мельчайшие изъяны означают плохой контроль производства – а продукция кустарных мастерских нас совершенно не интересует.

Обращайте внимание на то, как закреплена рукоятка. Если заклепки ручки сделаны изнутри – это уже тревожный сигнал. Получается, что антипригарный слой уже нарушили: вокруг заклепок он постепенно начнет осыпаться после мойки или, если часто готовить, от высокой температуры.
Ручка может быть закреплена изнутри только если заклепки тоже покрыты антипригарным слоем.



Правило №3. Учитывайте особенности плиты, на которой будете готовить

Готовите на газе? Покупайте сковороды, специально для этого предназначенные. Их дно снаружи ребристое или со спиралями: теплопроводность лучше. Если дно снаружи покрыто эмалью, значит, сковорода предназначена для электроплит. Здесь, конечно, все гораздо деликатнее – на электричестве раскалить так, как на конфорке, не получится.

Если с «газовым» вариантом все более-менее понятно, то эмаль эмали рознь. Финансовый вопрос важен, но в случае со сковородой для блинов дешевизна – это риск при нагреве получить на плите отпечатавшийся несмываемый круг. Особенно часто этим страдают недорогие модели с термоспотом.

Правило №4. Предпочитайте инновационные технологии

Еще недавно, буквально год-два назад, любого производителя, заявлявшего, что его антипригарное покрытие не боится металлических лопаток, можно было считать бессовстным вруном. Теперь все изменилось. Такие инновационные покрытия, действительно, появились. Они состоят из нескольких слоев и их характерная черта — крапчатый рисунок. Именно этот крап — точки на поверхности — и придают необыкновенную прочность покрытию. Подобные сковороды выпускает далеко не каждая марка. На такой посуде готовить блины особенно удобно, потому что вы сможете подцеплять их тонкой металлической лопаткой, а не толстой деревянной или силиконовой. 

Купить

На какой сковороде лучше жарить блины: рейтинг лучших производителей

Сегодня выпускают множество различных моделей сковородок. Изготовители выпускают отдельные изделия для жарки мяса и рыбы, тушения овощей, готовки яичницы, блинчиков и оладий. Для жарки блинов можно приобрести специализированную посуду, а можно печь блюдо и на универсальной сковороде. Чтобы тесто не прилипало, а блины удались, важно обратить внимание на материал, толщину дна и стенок, диаметр и покрытие изделия. В статье мы узнаем, на какой сковороде лучше печь блины.

Специальные блинные сковороды

Для подобных моделей свойственны низкие борты и маленький диаметр, тонкая ручка и легкий вес. В такой посуде удобно переворачивать и жарить блины. Кроме того, она подойдет для готовки яичницы, оладий, драников и вареников.

Посуда для жарки блинов обладает специальным антипригарным покрытием. А в некоторых моделях даже предусмотрены специальные углубления и узоры на дне, чтобы готовить блинчики с рисунком.

Если вы не хотите покупать отдельную специальную сковородку для блинов, можно использовать чугунные изделия или алюминиевые модели с антипригарным покрытием. Подойдет и посуда с мраморным или керамическим покрытием.

На мраморном и керамическом покрытии можно жарить даже без масла, что снижает калорийность блюда. В результате блинчики выходят нежными и нежирными. Чугунная же посуда — классика на все времена.

На алюминиевой сковородке с антипригарным покрытием тесто хорошо отстает от поверхности, что упрощает и ускоряет приготовление блюда. Далее подробно выясним, как выбрать сковороду для блинов.

Правила выбора сковороды для жарки блинов

Главный фактор при выборе — материал покрытия изделия. В этом случае лучше выбрать посуду с антипригарными свойствами, которые характерны для тефлона, мраморного и керамического покрытия. Для жарки блинов необходимо выбирать модели с низкими бортами и толстым дном высотой не менее 6 мм. Это обеспечит равномерное распределение тепла и обжаривание.

Обратите внимание и на диаметр дна. Если вы любите большие блины, выбирайте диаметр в 20-22 сантиметра. А для маленьких блинчиков либо оладий хватит и 15. Если вы планируете готовить на сковородке и другие блюда, выбирайте диаметр свыше 24 сантиметров.

Не забывайте, что кухонная утварь должна быть комфортна в использовании. Посуду должно быть удобно мыть. Она должна легко отмываться и не весить слишком много. Тяжелую сковороду трудно поднимать. Если вы планируете готовить другие блюда, не забудьте о крышке. Хорошо, если там предусмотрено отверстие для выхода пара. Наиболее практичны прозрачные крышки из прочного стекла. Они устойчивы к пару, влажности и высокой температуре. При этом вы сможете легко следить за готовкой, не открывая сковороду.

Наиболее практичны модели со съемной ручкой, что упрощает мытье. Кроме того, посуду без ручки можно поставить в духовку, если материал выдерживает высокие температуры. Кстати, съемная ручка может подойти сразу к нескольким сковородкам. При этом важно, чтобы ручка надежно и прочно крепилась к посуде. Кроме прочего, она не должна нагреваться. Не забудьте приобрести пластиковые или деревянные лопатки для жарки и переворачивания блинчиков.

Материал покрытия

Керамика обеспечивает приготовление без использования масла и жира. Материал хорошо держит тепло, а пища при этом не пригорает к поверхности. Но постепенно он изнашивается и покрывается царапинами. Поэтому для такой посуды нельзя применять металлические лопатки, ножи и вилки, агрессивные моющие составы и абразивные средства, щетки и жесткие губки.

Тефлон характеризуют высокие антипригарные свойства, оперативный и равномерный нагрев. Несмотря на слухи, доказано, что данный материал безопасен и безвреден для человека. Однако это дорогостоящая посуда. Кроме прочего, она подвержена механическому воздействию.

Титановые сковороды изготавливают с покрытием из сверхпрочной керамики с добавлением оксида титана, что повышает антипригарные свойства. Это экологически чистое и безопасное сырье, устойчивое к механическому влиянию. Материал легко прослужит 20-25 лет. Он оперативно нагревается и сохраняет тепло продолжительный период. Подходит для жарки без масла и для применения в духовке. Среди минусов отметим высокую цену.

Минеральное покрытие включает мраморную крошку и гранит. Для материала характерна повышенная прочность, надежность и долговечность, равномерное распределение тепла и возможность готовки без масла. Они выдерживают высокие температуры и пригодны к использованию духовки. Однако сковороды из каменной крошки стоят крайне дорого. Кроме того, на рынке нередко встречаются подделки.

Не менее важным является и корпусный материал. Сегодня изделия производят из чугуна и меди, алюминия, керамики и нержавеющей стали. Медные модели функционируют дольше остальных, но и стоят дороже. Алюминиевые — самые доступные, а нержавейка сохраняет вкус продуктов, но может пригореть.

Чугун служит долго, обеспечивает ровную прожарку и не пригорает, но требует прокаливания и обладает тяжелой массой. Давайте рассмотрим свойства каждого материала отдельно.

Керамика и алюминий

Алюминиевая сковорода стоит недорого и нагревается за короткий срок. Она отлично подойдет для приготовления блинчиков, яичницы, драников и овощей. А вот жарить котлеты или мясо здесь не рекомендуется. Алюминиевые модели выпускают штампованные или литые.

В первом случае толщина дна посуды достигает свыше 2,7 мм. Литые изделия изготавливают с более толстым дном и стенками, что делает емкость надежной, прочной и долговечной, но тяжелой. Дно в этом случае составляет 5-7 мм.

Керамические модели изготавливают не из классической керамики, а из нанокомпозитного материала (эколон или термолон). Керамика тоже позволяет готовить без масла, что увеличивает пользу приготовленной пищи. Блинчики получаются вкуснее и нежнее. Кроме того, керамика легче по весу и комфортнее в эксплуатации, чем чугун или алюминий.

Кстати, керамика подходит для приготовления любого типа блюд. Однако она требует бережного ухода. Необходимо быть аккуратным, чтобы не повредить и не поцарапать хрупкое покрытие. Изделия нельзя мыть в посудомоечной машине.

Нержавеющая сталь и чугун

Современные сковороды из нержавейки содержат дно из пяти слоев. Это дает равномерное прогревание, но из-за плохой теплопроводности материала пища все равно может пригорать к поверхности. Но можно выбрать комбинированные модели из алюминия и нержавеющей стали.

В комбинированных изделиях между стальными слоями кладут алюминий. В итоге получается прочная и надежная посуда, которая нагревается и распределяет тепло равномерно. При этом изделия можно безопасно мыть в посудомойке.

Чугун — прочный и надежный материал, который устойчив к механическим воздействиям. Он не боится металлических лопаток и ржавчины, не пригорает. Чугун обеспечивает медленное и равномерное прогревание, поэтому содержимое будто томится в печи, что придает блюду особый вкус.

Чугунная посуда станет подходящим решением для готовки рагу, плова и различных тушеных блюд. При этом на такой сковороде можно легко можно прожарить мясо и приготовить блинчики. Но весит она достаточно тяжело, что усложняет эксплуатацию и уход. Поэтому для блинов выбирайте небольшую модель.

Кроме того, жарить в чугунной емкости без масла нельзя. А перед использованием, чугун нужно прокалить и периодически пропитывать растительным маслом. Это создает антипригарную поверхность. Как правильно прокалить чугунную сковороду, читайте здесь.

Лучшие блинные сковороды

• Биол 04241 (Украина) — блинная сковорода с увеличенным диаметром в 24 см и съемной деревянной ручкой. Произведена из прочного чугуна и еще продолжительное время хранит тепло после нагревания. Толщина дна составляет 4 мм. Изделия характеризует низкая стоимость и равномерный прогрев. Но данная чугунная модель обладает тяжелым весом и выпускается без антипригарного покрытия, поэтому перед применением сковороду нужно обязательно прокалить;
• Нева металл “Веселая улыбка” (Россия) — компактная и практичная модель с узором, которая позволит испечь “улыбающиеся” блинчики, что особенно понравится детям. Изделие из литого алюминия с антипригарным покрытием, классическим диаметром для блинной сковородки в 22 см и толстым дном в 6 мм. Обеспечивает равномерный прогрев, не нуждается в особом уходе и подходит для жарки без масла. Высота бортиков составляет всего два сантиметра.
• Tefal Tendance (Франция) — одна из старейших компаний, изготавливающих сковороды. Конечно, она не могла обойти внимание и приготовлению блинчиков. Блинная сковородка обладает тефлоновым покрытием, не дает продуктам пригорать, не выделяет вредных веществ при нагревании и готовке. Модель имеет индикатор нагрева, диаметр дна в 20 сантиметров и надежно прикрепленную ручку, которая однако не снимается.
• Rondell Mocco (Германия) — современные изделия с супер прочным антипригарным титановым покрытием и корпусом из штампованного алюминия. Здесь вы легко приготовите омлет и яичницу, драники, оладьи и, конечно, блинчики. Толщина дна составляет 4,5 мм, диаметр — 22 см. Ручка выполнена из нержавеющей стали в эргономичной форме с применением силиконовых антискользящих деталей, что делает использование сковородки максимально комфортным. Модель отличает стильный внешний вид, удобные компактные габариты, долговечность, но и высокая цена;
• Kukmara “Традиция” (Россия) — универсальная модель для приготовления блинчиков и блюд на троих человек. Это литая алюминиевая сковорода с прочным керамическим покрытием, изготовленная по советским стандартом из экологически чистого и безопасного сырья. Она не выделяет опасных веществ и позволяет готовить на минимальном количестве масла. Диаметр дна равен 26 см, а высота бортов — шесть. В комплектацию входит прозрачная стеклянная крышка и несколько съемных ручек.

Как правильно готовить блины

Чтобы блины не пригорали и приготовились правильно, важно не только выбрать хорошую и качественную сковороду. Перед приготовлением сковородка должна быть тщательно вымытой и сухой. Смазываем маслом и дно, и бортики, если вы жарите на масле. Именно смазываем, а не льем. Тогда блинчики получатся менее калорийными и жирными. К тому же, вы сэкономите масло.

Нужно хорошо прогреть сковородку и снизить огонь до минимума. Тесто выливаем в центр, а затем быстро наклоняем емкость круговым движением, чтобы оно разлилось по поверхности и сформировало блин. Желательно, чтобы жидкость покрыла всю площадь.

Если блины начали пузыриться, значит, в тесте мало муки. Пузырик в центре проткните вилкой, и потом он исчезнет. Если блины получились слишком толстые, значит, муки, наоборот, было много. А чтобы тесто не липло ко дну, добавьте в рецепт немного растительного масла.

Для переворачивания блинов используйте широкую и тонкую на конце лопатку. Если в процессе переворота готовый блин ломается, тесто получилось слишком сухой. Массу нужно развести молоком и добавить немного растительного масла. Еще больше советов по выбору сковороды вы найдете по ссылке https://vsepodomu.ru/kuhnya/kak-vybrat-skovorodu/.

Выбор надежной сковороды для блинов: полезные советы

Сковорода для блинов и оладий имеет важную особенность — низкие борта. Они позволяют аккуратно переворачивать выпечку. Если посуда будет низкого качества, блины начнут пригорать, неравномерно пропекаться и на приготовление уйдет много времени. У нас в магазине можно купить сковороды бренда FISSMAN — они изготовлены с помощью инновационных технологий и отличаются высоким качеством.

На что обратить внимание при выборе сковороды для блинов

Сначала нужно определиться с материалом. Чугунная сковорода надежная и долговечная, но она тяжелая и ею неудобно пользоваться. Оптимальный вариант — алюминий. Это легкий металл, который не требует особого ухода. Дополнительное антипригарное покрытие облегчает процесс жарки — оно позволяет использовать минимальное количество масла. При этом блины не пересушиваются, не подгорают и не прилипают. Поверхность может быть немного шершавой — она обеспечивает получение корочки.

Важно, чтобы материал сковороды не содержал опасных веществ, таких как кадмий или свинец. Желательно, чтобы корпус был литым — он обеспечивает равномерный и быстрый нагрев. Также это позволит сковороде быть устойчивой к деформациям.

Диаметр посуды зависит от личных предпочтений. Если нужны маленькие блинчики, то достаточно 18 см. Оптимальный вариант — 20-24 см. У сковороды должно быть индукционное дно — это позволяет использовать ее на всех типах плит.

Имеет значение и материал, из которого изготовлена ручка. Она должна быть нескользящей и устойчивой к нагреванию. Подойдет бакелитовая ручка — ее удобно держать в ладони. Дополнительным преимуществом будет возможность снять ее — это позволит использовать сковороду в духовке.

При выборе посуды нужно учитывать возможность ее мойки в посудомоечной машине. Дополнительно можно приобрести стеклянную крышку — она позволит готовить не только блины.

В нашем магазине можно приобрести как различные виды сковород, так и полезные мелочи для активного отдыха. Например, бутылки для воды — они пригодятся для занятий спортом или длительных прогулок.

чугунная, алюминиевая или керамическая Сковороды для блинов какие лучше брать

Одно из любимых лакомств детей и взрослых — блинчики: кружевные с вареньем или сметаной, фаршированные с различными начинками. У каждой хозяйки свой рецепт. Но секрет хорошего блюда заключается не только в ингредиентах. Сковорода для блинов играет немалую роль в приготовлении этого кушанья. От неё зависит конечный результат.

Есть мнение, что чугунная посуда подходит лучше прочих для жарки блинчиков. И это действительно так. Блины получаются настоящие, румяные и хорошо пропеченные. Такие сковороды передаются от родителей к детям, они проверены неоднократно. Вряд ли чугунная сковорода для блинов когда-либо выйдет из строя. Чем посуда старее, тем лучше на ней готовить.

В настоящее время на рынке появилось много аналогов. Сковороды с различным покрытием, разных форм и размеров можно приобрести в любом магазине. Нужно отметить, что на чугунной посуде блины выпекаются быстрее.

Особенности чугунной сковороды

Хорошие блинчики на такой сковороде готовятся благодаря особым свойствам чугуна. Вот основные качества, за которые можно полюбить эту посуду:

• равномерный нагрев дна;
• долго сохраняется тепло;
• долговечность;
• прочное дно не боится царапин;
• материал безопасен для приготовления пищи.

Чугунные сковородки толстостенные, поэтому они хорошо прогреваются и держат тепло длительное время. Благодаря прочному материалу посуда прослужит долгое время. Чугунная сковорода для блинов обычно не имеет дополнительного антипригарного слоя. Поэтому ей не страшны металлические предметы, которые используют для переворачивания блинов. Именно такие сковороды используют профессионалы.

Как подготовить чугунную сковороду для выпечки блинов

Чтобы блинчики не прилипали и хорошо пропекались, используйте сковороду только для приготовления этого чудесного блюда. Для жарки иных продуктов заведите отдельную ёмкость. Чугунную сковороду желательно не мыть, а просто протирать тряпочкой. При нагревании посуды с растительным маслом на дне образуется особый слой, который не позволяет блинчикам пригорать и защищает дно от окисления.

Новую сковороду необходимо подготовить, прежде чем выпекать блины. Сделайте следующее:

1. Хорошенько вымойте посуду и вытрите.
2. Насыпьте на дно соль и прокалите на огне примерно 60 минут (можно использовать духовку).
3. Остудите сковороду и освободите от соли.
4. Налейте растительного масла и снова прокалите её на огне в течение 15-20 минут.

Такие действия обязательны для новой чугунной посуды. Если вы уже пользуетесь сковородой, то изредка прокаливайте сковороду сначала с солью, потом с маслом по 10-15 минут. Это поможет избежать прилипания блинов ко дну.

Другие виды блинных сковород

Чугунная сковорода, несомненно, хороша. Но мир не стоит на месте. Современный рынок товаров предлагает специальные блинные сковороды: легкие, с антипригарным покрытием, с удобными низкими бортиками и удлиненной ручкой. Они имеют меньший вес по сравнению с чугунными аналогами, и к ним легче приноровиться. Такие сковороды изготавливают из различных материалов. Можно подобрать посуду подходящего диаметра.

Алюминиевая сковорода

Не самый распространенный вариант, но тоже вполне приемлем. Перед жаркой алюминиевую посуду нужно как следует прогреть вместе с маслом. Тогда блинчики не будут прилипать. Следует отметить, что такая сковорода для блинов способна деформироваться при частом перегреве и резком перепаде температур. Особенно это касается тонких сковородок. Поверхность сковороды легко поцарапать, а это сказывается на качестве приготовления пищи.

Для выпекания блинов лучше выбирать толстостенную посуду. Она будет лучше прогреваться, дольше держать тепло. Эта сковорода более устойчива к образованию дефектов, чем модели с тонкими стенками.

Сковорода с антипригарным покрытием

Один из самых легких и удобных образцов. Дно сковороды покрыто защитной пленкой. Известный бренд, выпускающий такую посуду — это Tefal. Сковорода для блинов с толстым днищем предпочтительнее. Такой посудой очень просто пользоваться. Самое главное — не подвергать ее сильному перегреву, чтобы не нарушить тонкий защитный слой и избежать коробления сковороды.

Как показывает практика, антипригарное покрытие со временем выходит из строя. Потребуется новая сковорода для блинов. Отзывы по различным моделям определяют средний срок службы изделий от 12 до 24 месяцев. Выбирайте качественные модели с хорошим дном и безопасным защитным слоем. Для переворачивания блинчиков не используйте металлические и острые предметы.

Керамические сковороды

Эта модель — одна из самых современных. Сковорода изготавливается из алюминия и имеет слой из керамики. Защитное покрытие довольно прочное и экологически безопасное. Пища к нему практически не пригорает. Керамическая сковорода для блинов быстро прогревается. Тесто растекается по всей поверхности. Блинчики равномерно пропекаются и без труда соскальзывают со сковородки. Посуда легко моется. Для жарки требуется малое количество масла. Это современные сковороды бывают разных дизайнов и цветов. Керамическая посуда боится резкого изменения температуры. Мойте её после того, как она остынет.

Наши бабушки и мамы, конечно, правы, заверяя, что лучшая сковорода для блинов — чугунная. Она прекрасно подходит для выпекания чудесных румяных блинчиков. Именно ей пользуются профессионалы. Но такая сковорода требует сноровки и соответствующего ухода. Для тех, кто не хочет утруждаться и тратить деньги на приобретение чугунной сковороды, лучше приобрести модели с антипригарным покрытием. Они легкие и просты в использовании, с ними блинчики под силу испечь даже начинающему кулинару. Нужно учесть, что со временем такие сковороды выходят из строя, и встаёт вопрос о приобретении новой посуды. Достойный конкурент чугунного образца — керамическая сковорода для блинов. По удобству использования и качеству готового блюда она не уступает своей предшественнице. К тому же, имеет современный привлекательный вид.

Выбирайте качественную посуду. Сертифицированная сковорода прослужит дольше, она безопасна для здоровья. А ваши домочадцы будут благодарны вам за вкусные красивые блинчики.

Сковорода для блинов мне досталась в наследство от мамы. Если учесть, что маме она досталась в наследство от бабушки, то в общей сложности возраст моей блинной сковородки скоро приблизится к сотне лет. Так уж было заведено в нашей семье, что именно эта чугунная сковорода использовалась исключительно для блинов .

Блины. Испечь по рецепту

– легко и просто! Смотрите виде
о!. .

Чугунная сковорода
–в прошлом, самая распространенная посуда для выпечки блинов. Наши бабушки считали, что самые вкусные блины получаются только на чугунной сковороде . И в чем-то они, безусловно, были правы.

Чугунная сковорода

Плюсы:
Благодаря своим свойствам, поверхность чугуна нагревается равномерно и долго сохраняет тепло. Характерная для чугуна пористая структура в процессе эксплуатации накапливает масло, что улучшает антипригарные свойства сковороды. Поэтому,

Чем старше чугунная сковорода, тем лучше! Еще одно из
достоинств чугуна – это толстое дно, благодаря которому блины приобретают равномерный золотистый оттенок . Кроме того, вы можете использовать любые приборы для переворачивания блинов, не боясь повредить ее поверхность. Выбирая чугунную сковороду для выпечки блинов, вы получаете неприхотливый и долговечный инструмент, который с гордостью сможете передать по наследству своим детям.

Минусы:
Не стоит использовать чугунную блинную сковороду для чего-то другого. Чугун подвержен ржавчине и поэтому его лучше не мыть, а прокаливать с солью, а потом протирать сухой тряпкой. Правда, если вы используете сковороду только для блинов, то достаточно будет просто протирать ее тряпкой насухо. Самым существенным недостатком чугунной сковороды, особенно для начинающих, является ее вес. Так что если вы планируете печь много блинов , то трезво оцените свои силы, ведь вам придется не раз поднимать сковороду над плитой.

Блины

Алюминиевая сковорода
без антипригарного покрытия редкий инструмент даже на кухне кулинара-любителя, но все же перечислю плюсы и минусы алюминия для выпечки блинов.

Плюсы:
Плюсов у штампованной алюминиевой сковороды гораздо меньше, чем минусов. Она очень легкая и очень дешевая, быстро нагревается. На этом все плюсы заканчиваются, но прежде чем переходить к минусам, упомяну еще литые алюминивые сковороды, с толстым дном и стенками. Чем толще дно и стенки алюминиевой сковороды, тем дольше она вам прослужит. Вернее сказать, служить она вам будет вечно при надлежащем уходе. Тяжелая алюминиевая сковорода не боится высоких температур, быстро нагревается и надолго удерживает тепло.

Минусы:
Тонкостенная алюминиевая сковорода подвержена перегревам и легко деформируется. Алюминий также очень чувствителен к механическим повреждениям, так что при переворачивании блинов лучше использовать силиконовые или деревянные лопатки. В отличие от чугуна, антипригарное покрытие у алюминия со временем не появляется, поэтому смазывать сковороду маслом нужно после каждого блина.

Блинная сковорода с антипригарным покрытием
–самый распространенный тип сковороды для выпекания блинов.

Блинная сковорода

Плюсы:
Если вас смущает тяжесть чугуна и несовершенство алюминия, то эта сковорода идеальный вариант. Большинство сковород с антипригарным покрытием сделаны из алюминия. Дно, как правило, достаточно толстое, а значит, блины будут

Пропекаться равномерно. Чаще всего, на сковороде указано, что она блинная, поэтому у нее будут удобные низкие стенки и длинная ручка. Благодаря антипригарному покрытию блины будут легко сниматься и вам необязательно смазывать сковороду жиром перед каждым блином .

Минусы:
Если при покупке вы отдадите предпочтение сковороде с максимально толстым дном и стенками, то вы избавите себя от основной проблемы таких сковородок – деформации, возникающей вследствие быстрого и неравномерного нагрева. Стоит также помнить, что антипригарное покрытие плохо реагирует на перегрев и начинает трескаться, а значит, сковорода будет безнадежно испорчена. Переворачивать блины можно только деревянной или силиконовой лопаткой.

Электрические блинницы
появились на полках магазинов совсем недавно, но уже завоевали сердца многих хозяек. Существует два вида блинниц: плоская, и с выемками под небольшие блины.

Электрическая блинница

Плюсы:
Плоская блинница позволяет выпекать блины любого размера и формы . Блинница с выемками не позволяет тесту

Растекаться бесконтрольно и делает возможным выпечку сразу нескольких блинов, хоть и небольших. Последняя, как правило, имеет антипригарное покрытие и автоматический регулятор температуры.

Минусы:
Плоская блинница требует определенной сноровки, т.к. всегда есть вероятность, что тесто перельется через край. Поверхность плоской блинницы очень неудобно отмывать, и необходимую температуру приготовления придется выставлять вручную. Блинница с выемками достаточногабаритна, и не лучший выбор для маленькой кухни. Стандартный диаметр блинчиков в таких блинницах до 15 см, а это может огорчить многих приверженцев классики.

Плоская блинница

Выбирая электрическую блинницу, обратите внимание на ее мощность, размер, наличие терморегулятора и комплектующие. Хорошо, когда в комплекте с блинницей идет черпак под расчетную порцию теста.

Итак, вам остается только выбрать подходящий для вас инструмент и приступить к выпечке блинов . Начинающим кулинарам я бы рекомендовала начать с блинных сковород с антипригарным покрытием. Они избавят вас «первого, второго и третьего блина комом» и позволят быстрее освоиться с базовой техникой выпечки блинов. Со временем можно будет присмотреть себе чугунную сковороду, которая и станет вашей семейной реликвией.

Блинчики являются популярным блюдом во многих странах и для их жарки необходимо иметь хорошую сковороду. Сегодня многие производители предлагают широкий перечень подобных приспособлений. Блинная сковорода может быть изготовлена из разных материалов и у каждого есть свои плюсы и минусы.

Какую блинную сковороду лучше выбрать?

1. Обратите внимание на высоту бортов, так максимальный размер – 1 см. Благодаря такому ограничению переворачивать блины будет гораздо проще. Некоторые дизайнерские изделия имеют борта от 2 до 10 мм.
2. Диаметр сковороды для блинов колеблется от 15 до 25 см. Выбор стоит делать исключительно из собственных предпочтений.
3. Рекомендуется обращать внимание на длину ручки, которая имеют отношение к безопасности. Чем она больше, тем меньше шансов обжечься. Удобно, если у ручки будет силиконовое покрытие.

Чугунная блинная сковорода

Традиционным приспособлением для жарки блинов является , которая пользуется популярностью уже не один десяток лет. Среди других она выделяется своим долгим сроком службы. Чтобы понять, какая сковородка лучше для блинов, стоит указать и другие преимущества чугунного варианта, так представленный металл имеет низкую химическую инертность, то есть он практически не воздействует на используемые во время готовки продукты. К тому же поверхность равномерно нагревается и долго сохраняет тепло.

Чугун имеет пористую структуру, поэтому во время жарки она накапливает масло, что улучшает антипригарные свойства. Стоит отметить устойчивость чугуна и к воздействию кислот, поэтому во время готовки и чистки можно использовать лимонный сок и уксус. После использования блинной сковороды ее можно не мыть, чтобы сохранить масляное покрытие. Что касается недостатков, то их только два: большой вес и хрупкость чугуна.

Индукционная блинная сковорода

Приборы, имеющие индукционное дно становятся популярными, поскольку их можно использовать на всех видах плит, в том числе и на новомодной индукционной технике. Нагревание происходит за счет электромагнитного тока. быстро и равномерно нагревается. На многих приспособлениях есть специальные индикаторы, которые при нагревании меняют цвет. Стоит заметить, что если изделие повреждается, то разогрев поверхности будет неравномерным.

Электрическая сковорода для блинов

Подобное устройство появилось относительно недавно в магазинах, но многие хозяйки уже смогли оценить его преимущества. Есть два вида блинной электрической сковороды: плоская и с выемками для небольших блинов. В первом случае можно готовить блины любого размера и формы, а во втором тесто не будет растекаться и можно сразу выпекать несколько небольших блинчиков. Многие модели имеют антипригарное покрытие и автоматический регулятор температуры.

Имеет электрическая блинная сковорода и минусы, так, плоское устройство требует сноровки, чтобы лишнее тесто не перелилось через край. Кроме этого, мыть такую технику непросто. Что касается блинницы с выемками, то она является габаритной, поэтому не подходит для маленьких кухонь. Для многих минусом является тот факт, что блины в такой сковороде имеют диаметр не больше 15 см. При выборе устройства учтите мощность, размер, наличие терморегулятора и комплектующих.

Погружная сковорода для блинов

Еще один вариант электрической блинницы, которая внешне похожа на обычную сковороду, но только с выпуклым дном. В комплекте есть специальная чаша, куда наливается тесто. Прибор, включенный в сеть, разогревается и когда гаснет индикатор блинную погружную сковороду окунают рабочей поверхностью в тесто на несколько секунд. После этого ее переворачивают и держат блин еще 1-2 мин., а затем снимают его.

Электрические приборы зависят от электросети и стоят они дороже, чем обычные приборы. Среди преимуществ можно отметить быстрый разогрев, простату в использовании, наличие антипригарного покрытия, компактные размеры, возможность приготовить тонкие и хорошо пропеченные блины. Важно сначала научиться пользоваться такой блинной сковородой, чтобы опускать в тесто всю поверхность устройства.

Сковорода для блинов с антипригарным покрытием

Это самый распространенный вариант приспособлений для готовки блинов. Среди преимуществ можно выделить легкость сковороды, но при этом она имеет толстое дно, что обеспечит равномерное пропекание. Благодаря наличию антипригарного покрытия, выпечка легко снимается и можно даже не смазывать дополнительно поверхность жиром. Блинная сковорода с антипригарным покрытием имеет минусы: деформация поверхности при быстром нагреве, появление трещин при перегреве и возможность использования только деревянных или силиконовых лопаток для переворачивания и снятия блинов.

Сковорода блинная с керамическим покрытием

Считается, что изделие с таким покрытием является экологически чистым. К тому же оно выдерживает высокие температуры и является устойчивым к царапинам. Даже если пережарить блин, превратив его в «уголек», то на целостности покрытия это никак не скажется. блинная сковорода имеет недостатки, так, она не долговечна и боится перепадов температуры, которые наблюдаются при выливании холодного теста на раскаленную поверхность. Нельзя мыть такое изделие в посудомоечной машине, поскольку керамика не терпит щелочной среды.

Блинная мраморная сковорода

Одним из аналогов керамического покрытия является вариант. Его делают из крошки гранита и мрамора. Чтобы определиться с тем, какую лучше блинную сковороду купить, стоит заметить, что представленный вариант изготавливают из литого алюминия, имеет толстое дно и специальное покрытие, выдерживающее царапины. К преимуществам можно отнести устойчивость к высоким температурам и исключение пригорания. При жарке блинов можно не использовать масло. К недостаткам можно отнести высокую стоимость.

Блинная сковорода со съемной ручкой

Найти подобный прибор непросто, поскольку для приготовления блинов необходима ручка, причем длинная. Благодаря этому можно легко переворачивать блины, а профессионалы смогут даже их подбрасывать. Выясняя, какая блинная сковорода самая лучшая, специалисты рекомендуют отдавать предпочтения монолитным вариантам, поскольку съемная ручка может сорваться. Съемная ручка удобна для готовки в духовке и для компактного хранения.

Блинная сковорода – рейтинг

Многие производители предлагают изделия для приготовления румяных блинчиков. Чтобы приобретение не разочаровало, рекомендуется учитывать рейтинги производителей. Для тех, кого интересует, какая блинная сковорода лучше, представим несколько популярных вариантов.

1. Сковорода блинная «Nadoba».
   Изделия этой марки являются качественными и готовить на них можно без масла, не боясь, что тесто пригорит. Силиконовая ручка обеспечивает удобство в использовании.
2. Блинная сковорода «Vari».
   Известный российский производитель выпускает продукцию с использованием инновационных материалов. Качество сковородок отвечает европейским стандартам.
3. Сковорода блинная «Kukmara».
   Производитель из Татарстана изготавливает изделия из алюминия. Блинная сковорода имеет утолщенное дно, что обуславливает равномерный нагрев. Стоит отметить высокое качество изделий.
4. Сковорода блинная «Frybest».
   У этого производителя есть изделия с экологическим керамическим покрытием Evergreen. Ручки у сковороды длинные и имеют силиконовое покрытие, что обеспечивает удобство в использовании.
5. Сковорода блинная «Tefal».
   Один из самых популярных производителей из Франции, который предложил изделия с антипригарным покрытием. Сковороды выделяются высоким качеством, изготавливаются из разных материалов и имеют индикатор, указывающий на нагрев.

Уход за блинной сковородой

После того, как готовка завершена, необходимо дождаться полного остывания поверхности. Сковорода для приготовления блинов может быть вымыта любым жидким моющим средством при помощи мягкой губки. Если используется чугунная сковорода, то ее не рекомендуется мыть вообще, чтобы не удалить образовавшееся масляное покрытие. Для приготовления сковороды рекомендуется положить в нее немного масла и ложку крупнозернистой поваренной соли. Прокалите смесь на огне, а затем, уберите ее мягкой тряпочкой. После этой процедуры можно не бояться, что «первый блин будет комом».

Жарить блины – не самая легкая задача, а приготовить идеальные и вкусные блинчики можно только с помощью лучшей сковородки. Разберемся, как выбрать удачную блинную сковороду, из какого материала лучше выбирать и каковы критерии выбора идеальной сковороды.

Какой должна быть сковорода для блинов

Каждая хозяйка сталкивается с проблемой выбора блинной утвари. На рынке существует широкий выбор сковородок из разных материалов, различных форм, диаметров и цветов. Поэтому выбрать блинную посуду не так-то просто, однако, узнав о достоинствах и недостатках каждого из материалов, можно определиться с выбором. Подходящая для блинов сковорода должна быть качественной, прочной, выпекать вкусно и равномерно прожаривать.

На кухне должна быть особая блинная сковородка, на которой можно жарить только блины. Она отличается низкими боками, толстым дном для равномерного прокаливания и удобной ручкой.

Сейчас в магазинах можно увидеть блинницы различных форм: круглые, овальные, квадратные, в форме сердца, мишек и прочие. Необычные декоративные формы часто используют, чтобы удивить близких или на кухнях ресторанов.

В домашних условиях стоит использовать круглую сковороду, в этом случае блины лучше размещаются на тарелках, а скручивать круглые блины с начинкой легче. Если вы любите блинчики с начинкой, то нужно выбирать посуду диаметром 25-26 см, для любителей маленьких пышных блинов отлично подойдет диаметр в 15 см.

В продаже следующий выбор блинных сковородок:

• тефлоновые;
• керамические;
• мраморные;
• чугунные;
• медные;
• алюминиевые;
• стальные.

Приобретать сковородку можно по нескольким категориям: цена, качество, вкус блинов и прочее. Также выбор зависит от места и способа использования – домашняя кухня или общепит, плита или духовка и т.д. Чтобы выбрать свою идеальную блинную сковородку, рассмотрим характеристики каждого вида.

Тефлоновая сковорода

Такое антипригарное покрытие отлично подходит для выпекания блинчиков. На такой сковороде можно печь без использования масла. Еще одним плюсом сковородки является ее невысокая цена. Покрытие отлично подходит для новичков, которые только учатся печь идеальные блинчики.

Однако у тефлоновой посуды есть и недостаток – с ней нужно очень аккуратно обращаться, не царапать поверхность. Использовать можно только деревянные, пластиковые либо силиконовые лопатки, а мыть можно только мягким поролоном и щадящими моющими средствами.

Еще один недостаток – тефлон нельзя перегревать свыше 220 градусов потому что на поверхности могут выделяться токсические вещества. Поэтому на современных сковородках устанавливают специальный индикатор нагрева – термоспот.

Керамическая сковорода — комфорт и экологичность

Покрытие керамикой характерно для сковород, изготовленных из чугунных, алюминиевых и иных сплавов. Качество данной посуды превышает тефлон, поэтому и цена на нее выше. Интересно, что хозяйки с опытом утверждают, что керамика намного устойчивее к царапинам, а антипригарные свойства при правильном использовании выше, чем у тефлоновых.

Пользоваться также нужно пластиковыми, деревянными или силиконовыми лопатками, металлической лопаткой можно повредить поверхность. Достоинством керамики является то, что она не боится высоких температур. Еще один плюс поверхности – она абсолютно экологически безопасна для здоровья человека. Керамика изготовляется из естественных компонентов: камень, песок и вода.

Чтобы начать пользоваться керамической сковородкой, нужно промыть ее водой, вытереть до сухого состояния полотенцем, поставить на огонь и налить совсем немного масла. Покрытие быстро напитывается маслом и нагревается, уже спустя 2-3 минуты можно жарить вкусные нежирные блины.

Сковорода с мраморным покрытием для красивых блинов

Эффектное мраморное или гранитное покрытие, напоминающее космос, – новое поколение сковородок. У такого покрытия масса достоинств:

1. Блины не подгорают и не прилипают.
2. Экологически чистый состав покрытия безопасен для человека.
3. Не выделяет токсинов.
4. Не боится высоких температур.

Единственным недостатком такой посуды является высокая стоимость. Однако вложенные деньги окупаются – срок службы такой сковородки при должном уходе составляет много лет. Поверхность не боится металлических лопаток и ножей, но лучше беречь посуду и использовать другие более мягкие виды материалов для лопаток.

Чтобы начать пользоваться мраморной сковородкой, достаточно ее сполоснуть, протереть и поставить на огонь, добавить немного масла и сразу можно начинать жарить. Такое покрытие не требует предварительного прокаливания, а блинчики получаются равномерно прожаренными, с идеальным золотистым цветом.

Блинная сковорода из чугуна

Чугунная посуда — одна из самых древних, появилась еще в 3 веке до нашей эры. Это самый универсальный и лучший материал для готовки различных блюд. Это самый крепкий и долговечный материал из всех, которые можно использовать для сковородок.

Интересно, что у такой сковороды изначально нет антипригарного покрытия. Оно появляется само собой после приготовления блинов на масле. Пористое покрытие впитывает в себя масло и тем самым образует антипригарный слой.

Поэтому чем дольше сковородка была в эксплуатации, тем вкуснее получаются блины. Однако идеальные блины будут только в том случае, если это исключительно блинная сковорода, которую используют только для данной цели. В противном случае блины будут получаться со специфическим вкусом и запахом предыдущих блюд.

Такая сковорода имеет массу достоинств: прочность, долговечность использования, стойкость к высоким температурам, способность долго сохранять тепло.

Чугунное покрытие невозможно поцарапать. Такую посуду можно передавать из поколения в поколение, она высоко ценится у домохозяек, которые отдают предпочтение чугунным сковородкам. Кстати, стоимость сковороды невысокая, так как чугун не считается дорогим материалом.

Однако у чугунной посуды есть недостатки:

1. Она склонна к ржавчине.
2. Чугун очень тяжелый.

После покупки новой посуды из чугуна на ней нужно прокалить соль, пока та не потемнеет. Дело в том, что соль способна забирать гарь и технические маслянистые вещества, которые использовали при создании чугунной посуды. Такую процедуру лучше провести несколько раз. Уже после можно использовать масло.

Для получения вкусных, идеально прожаренных золотистых блинов на чугунной поверхности, нужно научиться работать со сковородкой. Уже через некоторое время она отплатит вам великолепным ароматом блинчиков.

Медные сковородки для эстетов

Медь – ценный металл, который широко используется во многих промышленных производствах, в том числе, его для изготовления сковородок. Интересно, что медное покрытие отлично подходит для идеальной выпечки.

Медные сковородки, как и чугунные, длительное время сохраняют тепло, равномерно и быстро прогреваются. Перед первым использованием посуду достаточно сполоснуть и можно сразу же приступить к готовке.

Медные сковородки приобретают профессионалы и эстеты, цена такой посуды очень высокая. Вкус блинов, испеченных на медной поверхности, — тонкий и изящный. Однако у посуды есть и недостаток – поверхность темнеет, приобретая неопрятный вид. Чтобы привести медь в первоначальный красивый вид, ее нужно чистить лимонным соком или кислотой и прочими чистящими средствами.

Алюминий и сталь

Алюминиевые и стальные блинные сковородки пользуются популярностью из-за своей практичности, легкости и дешевизны. Существуют сковородки из алюминия, стали и комплексные, сочетающие два металла сразу.

Последний вид – это сковородки, дно которых делают из нескольких слоев алюминия и стали, так посуда обретает способность равномерно нагреваться и быстро печь красивые золотистые блинчики.

Сковородки из алюминия очень легкие и стоят дешево, быстро нагреваются, поэтому печь на них легко и просто. Однако алюминиевое покрытие легко повредить, а пищевой алюминий может выделять токсические вещества, вредные для здоровья. Поэтому необходимо пользоваться лопатками из специальных материалов — дерева, силикона или пластика, чтобы не царапать дно.

Также еще одним недостатком является мягкость металла, из-за чего сковородка легко деформируется, поэтому блины в центре могут получаться толстыми и неравномерно прожариваться.

Сталь или нержавейка часто используется поварами в общественных столовых. Профессионалы выбирают такие сковородки из-за практичности и удобства, к тому же они легкие.

Стоимость стальной посуды немного выше алюминиевой, однако она дольше служит и несколько выше качеством. Сталь легко и быстро прогревается, а поцарапать поверхность значительно труднее.

Выбор посуды – вечная проблема для ответственных хозяек. Хорошая и качественная сковородка для блинов — важный атрибут, и такой аксессуар должен быть на каждой кухне. Поэтому к покупке нужно отнестись ответственно.

После приобретения посуды всегда смотрите инструкцию или советы по эксплуатации, возможно, сковородку перед использованием нужно прокалить или протереть маслом.

Блинов должна быть плоской, с невысокими бортами (оптимальный вариант – 1-2 см). В подобной модели блины легко переворачивать, подкидывать вверх (как это делают специалисты) и снимать. Чтобы вы смогли уберечь руки от жара в процессе приготовления, ручка сковородки должна быть длинной.

Хорошо, если сковорода будет тяжелая, с толстыми бортами и дном. Толстое дно способствует лучшему прожариванию блинов и иной пищи. Кроме того, данная позволит изделию выдерживать высокие температуры накаливания, не деформируясь при этом.

При выборе сковороды для блинов важно учитывать материал, из которого она изготовлена. От данного фактора зависит качество и длительность ее эксплуатации. Великолепными характеристиками обладают чугунные и титановые варианты. Такая посуда прослужит много лет.

Чугунная сковородка имеет толстое дно, легко прогревается и держит необходимую температуру. Она неприхотлива в уходе, устойчива к царапинам. При пропитывании пористой структуры чугуна маслом, образуется естественное антипригарное покрытие. Стоит она дороже тонких сковородок, но и прослужить способна в разы дольше. К примеру, антипригарнаые сковородки для блинов боятся перепадов температур, мыть их рекомендуется после остывания, причем использовать при этом нужно мягкую тряпочку и специальное средство. Во время готовки следует пользоваться исключительно деревянными лопатками, иначе можно повредить покрытие. Если все же вы решили приобрести такую сковородку, остановите свой выбор на модели с толстым дном.

Легки и удобны в эксплуатации алюминиевые сковородки, однако срок их службы невелик. При выборе алюминиевой сковороды для блинов, опять же, стоит выбирать модель с толстым дном, поскольку тонкое дно из данного материала при высоких температурах деформируется. В большинстве случаев алюминиевые сковородки изнутри имеют тефлоновое покрытие, при повреждении которого пища начинает контактировать с ржавчиной и вредными веществами.

При выборе сковородки для блинов важно убедиться, чтобы внутренняя сторона прибора была идеально ровной, без бугров и ямок. Снаружи дно изделия может быть ребристым. Это способствует более равномерному прогреванию и длительному удержанию температуры.

Выбор сковороды зависит и от используемой плиты. Владельцам газовых плит предпочтение следует отдать вариантам с ребристым дном, чтобы получать равномерный прогрев посуды. Для стеклокерамики подойдут толстостенные (не менее 4 мм) сковородки, поскольку у таких плит высокая температура накаливания. На можно готовить блины при помощи сковородок различных конструкций.

На чем печь блины. Выбираем правильную сковородку | Бытовая техника | Кухня

Разберемся, какая сковорода лучше всего подойдет для приготовления главного блюда Масленицы. Мы советуем вам остановить свой выбор на той, у которой будет толстое дно. Ведь на такой сковороде блин пропечется равномерно и не пригорит. Низкие бортики также приветствуются, так как с ними гораздо удобнее переворачивать блины. Обратите внимание и на поверхность сковороды – тесто должно легко по ней растекаться.

Чугунная сковорода

Пожалуй, самая лучшая сковорода для блинов. Чугун прогревается равномерно, в нем все отлично печется и жарится, это достаточно прочный металл, его сложно поцарапать, на дне же сковороды образуется антипригарное покрытие. Так что блины к чугуну, если его хорошо прогревать и правильно за ним ухаживать, прилипать не будут. К тому же масло на такой сковороде расходуется достаточно экономно, постоянно смазывать не нужно.

Фото: Shutterstock.com

Еще одно достоинство чугуна – на нем чаще всего получаются кружевные блины. На сковороде с антипригарным покрытием их приготовить значительно сложнее.

Но чтобы добиться от чугунной сковороды такого хорошего поведения, за ней надо правильно ухаживать. Ведь этот металл подвержен ржавчине, его нельзя мыть. Чугунную сковороду прокаливают с солью, а потом смазывают маслом. После готовки тщательно вытирают бумажным полотенцем.

И еще: на чугунной сковороде для блинов нужно делать только блины. Тогда они будут хорошо получаться. Для остальных блюд – другие сковороды.

Сковорода с керамическим покрытием

Фото: Shutterstock.com

Блинные сковороды с керамическим покрытием – отличный выбор. Обычно их делают с утолщенным дном и очень низкими бортиками, так что работать с ними удобно. Керамическое покрытие не выделяет никаких вредных веществ, как например, тефлоновое. Существенный минус — недолговечность. Сковороду нужно тщательно оберегать от царапин и ударов. И все равно они появляются. А со временем блины к керамическому покрытию начинают прилипать. И сковороду придется сменить.

Тефлоновая сковорода

Достоинства: как и у сковороды с керамическим покрытием. Вот только тефлон не зарекомендовал себя столь же здоровым и безопасным. Особенно нужно быть внимательным к царапинам: на поврежденной поверхности категорически нельзя готовить. А сковорода блинная – шутка нежная и повредить ее довольно легко.

Фото: Shutterstock. com

Дополнительный бонус тефлоновых сковород: часто на них делают рельефные узоры в виде смайликов, котят и других зверят. Для выпекания блинов с детьми – просто отлично. Такие же украшения можно увидеть и на сковородах с выемками для оладий.

Электрические блинницы

Блинница с выемками на шесть и более блинов: очень удобная, чаще всего такие приборы позволяют регулировать температуру. Но выемки – диаметром не больше 15 см и блинчики в них получаются толстыми, это скорее американские панкейки, а не классические русские блины. Наливать тесто удобно – оно не растекается, переворачивать – тоже.

Фото: Shutterstock.com

Профессиональные плоские блинницы: Обычно один или два больших антипригарных круга, нагреваемых с помощью электричества. Ими чаще всего пользуются профессиональные блинопеки. И это не случайно: чтобы освоить такой аппарат нужно «набить руку». Печь на нем не раз и не два в год. Дело в том, что нужно точно рассчитать количество теста, чтобы оно не стекло с антипригарного блина. Также следует уметь эту массу по поверхности равномерно размазать. Если вы все это можете – отлично. Плоская профессиональная блинница позволит вам выпекать красивые и очень тонкие блины.

Общий недостаток электрических блинниц – они достаточно громоздкие, на маленьких кухнях с ними придется тяжело.

чугунная, алюминиевая или керамическая. Хорошие сковородки для блинов по мнению поваров Какую сковороду блинницу лучше выбрать

У каждой хозяйки должна быть сковорода, предназначенная именно для выпечки блинов. Чтобы блинчики получались пышные и вкусные, а процесс приготовления не отнимал много времени и сил, надо знать, как выбрать блинную сковороду.

Какой должна быть сковородка для блинов

Существует множество сковородок для выпечки блинов, отличающихся друг от друга формой, размером, материалом и качеством покрытия. Но все они должны удовлетворять следующим требованиям:

• низкие борта, благодаря которым можно легко перевернуть или подбросить блин;
• утолщенное дно, способное выдерживать огромный перепад температур;
• длинная плохо нагревающаяся ручка.

Круглая сковородка считается классическим вариантом этой посуды. Хотя сегодня существуют и квадратные модели, ведь заворачивать начинку в такие блины гораздо удобнее.

В зависимости от материала изготовления сковородки делятся на несколько типов, каждый из которых имеет свои достоинства и недостатки.

Для тех, кто только начинает осваивать искусство приготовления блинов, отлично подойдет блинная сковорода с антипригарным покрытием. На ней можно жарить почти без масла, при этом тесто не прилипает к рабочей поверхности и изделие легко переворачивается.

Одним из достоинств такой посуды является невысокая стоимость, доступность и простота ухода. Чтобы начать готовить блинчики на сковороде с антипригарным покрытием, достаточно просто разогреть поверхность до нужной температуры и один раз смазать маслом.

У тефлоновой посуды есть небольшие недостатки.

Сковороду с тефлоновым покрытием нельзя нагревать до температуры более 220°С. Иначе, жарочная поверхность начинает выделять токсичные вещества.

Современные модели производители снабжают специальными индикаторами, помогающими контролировать температуру разогрева.

Кроме того, блинная сковорода с антипригарным покрытием не терпит небрежного обращения. Мыть ее можно только мягкой губкой с помощью жидких моющих средств. Для переворачивания блинов надо использовать исключительно деревянные или пластиковые лопатки, оберегая поверхность от царапин и сколов.

Для приготовления фаршированных блинчиков следует выбирать сковороду диаметром 25 см. Если задумано готовить маленькие блинчики, можно приобрести модель, имеющую 15 см в диаметре.

Многие опытные хозяйки для выпекания блинов предпочитают чугунные сковороды. Первая блинная чугунная сковородка появилась еще в III веке до н. э. и до сих пор остается самой надежной и долговечной.

Блинные сковороды из чугуна отличаются значительным весом, который иногда достигает 3 кг. Перед началом готовки такая посуда требует предварительной обработки.

1. Новую чугунную сковороду надо тщательно промыть в воде с моющим средством, протереть насухо, засыпать солью и поставить на огонь.
2. В течение часа следует прогревать посуду на сильном огне, пока соль не потемнеет. Эту процедуру можно проделать два или три раза. Соль вытянет гарь и технические масла, используемые при изготовлении посуды.
3. Продолжая процесс подготовки, рекомендуется налить в сковороду полстакана растительного масла и разогреть его до образования дыма. Прогревать сковороду вместе с маслом надо в течение 20-30 минут, затем посуду следует остудить и промыть холодной водой. После такой обработки на жарочной поверхности образуется тонкая масляная пленка, и сковородка будет готова к работе.

Перед тем как выбрать блинную сковороду из чугуна, надо внимательно изучить качество жарочной поверхности. Она должна быть абсолютно ровной, без рытвин и наплывов, с едва заметными шероховатостями. Со временем такая посуда не утрачивает своих свойств и становится только лучше.

Блинная чугунная сковорода имеет бортики 1-2 см, а диаметр покупатель выбирает по своему вкусу. Надо помнить, что чем больше жарочная поверхность, тем тяжелее посуда.

Приступая к выпеканию блинчиков на новой чугунной сковороде, надо приготовиться к тому, что первые блины будут «комом». Это вполне нормально, и уже с третьего или четвертого раза все получится, надо только не забывать добавлять масло перед каждым новым блином.

После завершения работы сковороду следует остудить, промыть в теплой воде и высушить бумажным полотенцем.

Чтобы чугунная сковородка не потеряла свои свойства и не покрылась ржавчиной, она должна храниться абсолютно сухой.

К разряду посуды нового поколения относятся сковороды с керамическим покрытием. Они представляют собой литые изделия из чугуна, стали или алюминия, жарочная поверхность которых покрыта гладким слоем керамики.

В отличие от тефлоновой посуды, керамическая сковородка имеет несколько преимуществ:

• поверхность для жарки более долговечна, устойчива к разрушениям;
• блины на керамической сковороде не подгорают, так как керамика имеет высокие антипригарные характеристики;
• посуда экологична, не боится высоких температур и не выделяет токсины, ведь керамика состоит из природных материалов – песка, камня, воды.

Из недостатков сковородок с керамическим покрытием можно отметить только высокую стоимость, вполне обоснованную качеством посуды.

Перед первым использованием сковородки с поверхностью из керамики ее следует вымыть, насухо вытереть, нагреть на среднем огне и, налив немного масла, прокалить. Керамическая обливка впитает жир, после чего готовить блинчики можно будет без добавления масла.

Хранить посуду с керамикой надо чистой и сухой. Блинные сковородки, находящиеся после жарки долгое время в грязном состоянии, долго не прослужат. Несмотря на прочность керамического слоя, для переворачивания блинов рекомендуется использовать деревянные или пластмассовые лопатки.

Сковороды с мраморным покрытием

Аналогом керамической составляющей в производстве посуды является мраморное покрытие, которое делается из крошки мрамора и гранита. Блинная сковородка с мраморным покрытием выполнена из литого алюминия, имеет толстое дно и антипригарный слой светлого цвета, невероятно устойчивый к царапинам.

Такая посуда не боится высоких температур, не выделяет токсичных веществ, а блинчики на сковороде с мраморным покрытием никогда не подгорают. Это идеальный вариант для начинающих хозяек, решающих, какая сковородка лучше. Блины отлично пекутся даже без масла, к тому же, перед первым использованием сковородку с мраморным покрытием не нужно готовить. Достаточно просто поставить посуду на огонь и начинать жарить блины.

Посуда с мраморным слоем стоит достаточно дорого, но при хорошем обращении и служит очень долго. Правила ухода за мраморной посудой такие же, как и за сковородой с керамическим покрытием.

Удобные и качественные блинные сковороды помогут украсить меню золотистыми блинчиками, а работа по выпечке принесет истинное удовольствие.

Чтобы порадовать своих домашних вкусными блинами, не всегда достаточно иметь рецепт. Немалую роль играет качество сковороды. Заботливые хозяйки мечтают иметь удобную, надежную блинницу. Но не всегда получается выбрать подходящую сковороду с первого раза. Отзывы пользователей помогают определиться с правильной покупкой.

Вкусные румяные блины получаются в основном на бабушкиных чугунных . Но что делать, если в доме нет такого «раритета»? Не стоит отчаиваться, потому что современный производитель предлагает продукцию не худшего качества, чем полвека назад.

Зачем нужна блинная сковорода

Покупать ли специальную блинницу, когда есть обычная , а блины готовятся редко? Покупать, потому что вкусные блины с золотистой корочкой можно получить только имея специальную сковороду для блинов. Любая блинница имеет следующие особенности:

Совет. Если использовать блинную сковороду только по назначению, блины никогда пригорят, их корочка всегда будет золотистой, а вкус – приятным.

Виды сковородок для блинов

Сковородки для блинов различаются по материалу изготовления:

1. Чугун. На такой сковороде получаются ароматные и вкусные блины. Преимуществом чугунной сковороды является долговечность. Благодаря толстому дну посуда долго не остывает, а тесто пропекается равномерно и быстро. Единственным недостатком является вес этой посуды. Даже если сковорода из чугуна имеет низкие бортики, весит она более 2 кг. Стоит чугунная сковорода достаточно дорого, но затраты того стоят.

1. Тефлон. Благодаря тефлоновому покрытию, жарить блины можно без масла. Тефлон наносится на любую металлическую поверхность: сталь, алюминий и другие сплавы. Чем качественнее тефлоновое покрытие, тем дороже будет стоить сковорода. Имея в доме посуду из такого материала, следует учесть, что нужно использовать специальные лопатки – деревянные, силиконовые или пластиковые. Ни в коем случае нельзя применять металлические кухонные инструменты, так как царапается покрытие, и такая сковорода уже будет непригодна для использования. На сегодняшний день до сих пор идут споры о безопасности тефлона для здоровья человека, поэтому покупать или нет посуду с тефлоновым покрытием, каждый потребитель решает сам.

1. Керамика. Считается более безопасным антипригарным покрытием, по сравнению с тефлоном. Обладает идеально гладкой поверхностью белого цвета. Недостатком блинной сковороды с керамическим покрытием является хрупкость материала и высокая цена.

1. Мрамор. Посуду из такого материала появилась на рынке совсем недавно. На сковороде с мраморным покрытием можно готовить блины без использования масла для смазки. Дно посуды прогревается равномерно и быстро. Посуда с мраморным покрытием является экологически чистой, так как при нагревании не выделяет вредных веществ. Практически не поддается механическим повреждениям, поэтому служит долго, но стоит такая сковорода не дешево.

1. Медь. Сковороды с медным покрытием чаще всего используют профессиональные повара. В домашнем хозяйстве такие блинницы используются редко в связи со сложностью обслуживания. На приготовление блинов на такой сковороде уходит много масла. Зато по качеству жарки такая посуда ничем не уступает чугуну, но зато весит намного легче.

Блинницы отличаются между собой не только материалом, но и формой, размерами и, соответственно, ценой. Если говорить о дизайнерских моделях со смайликами, имеющими размер 10 см в диаметре, в них можно готовить сразу по несколько оладий, что значительно экономит время.

Как выбрать сковороду для блинов

Выбирая сковороду для блинов, следует учитывать некоторые факторы:

• вес сковородки – чем легче, тем меньше устает рука;
• высота бортиков – чем она меньше, тем легче переворачивать блины. Дизайнерская посуда имеет бортики от 2 до 10 мм, что делает задачу еще удобнее;
• длина ручки предохраняют руки повара от ожогов;
• материал, из которого сделана ручка, не должен нагреваться;
• толщина дна – чем толще, тем меньше пригорают блины;
• форма посуды – квадратная или круглая. В квадратные блинчики удобнее заворачивать начинку.

Внимание! Для индукционных плит подходят сковороды не из всех материалов.

Блинная сковородка выбирается не на один год, поэтому желательно отдать предпочтение посуде из качественных материалов. Потому что долговечность посуды и ее безопасность для здоровья человека зависят именно от этого фактора.

В своих отзывах многие домохозяйки советуют приобретать блинницы с толстым дном, маленькими бортиками и не нагревающейся или съемной ручкой. При покупке стоит обращать внимание не только на цену, но и на качество предлагаемой продукции.

Чтобы сковорода для блинов прослужила долго, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

• Использовать посуду только для приготовления оладий и блинов;
• При жарке использовать растительное , растопленный жир или сало;
• Хранить в специальном чехле или отдельно от другой кухонной утвари;
• При первом использовании чугунную сковороду прокалить на плите с солью;
• Не мыть блинницу железной губкой для мытья посуды, а обтереть поверхность сковороды полотенцем или бумажной салфеткой;
• Чтобы не поцарапать рабочую зону блинницы, переворачивать тесто строго деревянной, пластиковой или силиконовой лопаткой.

Соблюдения таких элементарных правил продлит срок службы изделия.

Производители

Сегодня блинницы выпускаются более 100 производителями из разных стран мира.

Наиболее популярные из них:

• Итальянские – Flonal S.P.A.;
• Французские – Vitesse, Tefal;
• Немецкие – Rondell, Wellberg, Bergner, KAISERHOFF;
• Китайские – Kitchen Star, BERGNER, SNT, Con Brio, Hilton, Gipfel
• Российские – Scovoи, Нева.

Производители предлагают широкий ассортимент блинниц, что помогает каждой хозяйке выбрать ту модель, которая нужна именно ей. Следует учесть, что покупая товар неизвестного бренда, есть риск приобрести некачественное изделие.

Как правильно выбрать сковороду для блинов: видео

Сегодня выпускают множество различных моделей сковородок. Изготовители выпускают отдельные изделия для жарки мяса и рыбы, тушения овощей, готовки яичницы, блинчиков и оладий. Для жарки блинов можно приобрести специализированную посуду, а можно печь блюдо и на универсальной сковороде. Чтобы тесто не прилипало, а блины удались, важно обратить внимание на материал, толщину дна и стенок, диаметр и покрытие изделия. В статье мы узнаем, на какой сковороде лучше печь блины.

Специальные блинные сковороды

Для подобных моделей свойственны низкие борты и маленький диаметр, тонкая ручка и легкий вес. В такой посуде удобно переворачивать и жарить блины. Кроме того, она подойдет для готовки яичницы, оладий, драников и вареников.

Посуда для жарки блинов обладает специальным антипригарным покрытием. А в некоторых моделях даже предусмотрены специальные углубления и узоры на дне, чтобы готовить блинчики с рисунком.

Если вы не хотите покупать отдельную специальную сковородку для блинов, можно использовать чугунные изделия или алюминиевые модели с антипригарным покрытием. Подойдет и посуда с мраморным или керамическим покрытием.

На мраморном и керамическом покрытии можно жарить даже без масла, что снижает калорийность блюда. В результате блинчики выходят нежными и нежирными. Чугунная же посуда — классика на все времена.

На алюминиевой сковородке с антипригарным покрытием тесто хорошо отстает от поверхности, что упрощает и ускоряет приготовление блюда. Далее подробно выясним, как выбрать сковороду для блинов.

Правила выбора сковороды для жарки блинов

Главный фактор при выборе — материал покрытия изделия. В этом случае лучше выбрать посуду с антипригарными свойствами, которые характерны для тефлона, мраморного и керамического покрытия. Для жарки блинов необходимо выбирать модели с низкими бортами и толстым дном высотой не менее 6 мм. Это обеспечит равномерное распределение тепла и обжаривание.

Обратите внимание и на диаметр дна. Если вы любите большие блины, выбирайте диаметр в 20-22 сантиметра. А для маленьких блинчиков либо оладий хватит и 15. Если вы планируете готовить на сковородке и другие блюда, выбирайте диаметр свыше 24 сантиметров.

Не забывайте, что кухонная утварь должна быть комфортна в использовании. Посуду должно быть удобно мыть. Она должна легко отмываться и не весить слишком много. Тяжелую сковороду трудно поднимать. Если вы планируете готовить другие блюда, не забудьте о крышке. Хорошо, если там предусмотрено отверстие для выхода пара. Наиболее практичны прозрачные крышки из прочного стекла. Они устойчивы к пару, влажности и высокой температуре. При этом вы сможете легко следить за готовкой, не открывая сковороду.

Наиболее практичны модели со съемной ручкой, что упрощает мытье. Кроме того, посуду без ручки можно поставить в духовку, если материал выдерживает высокие температуры. Кстати, съемная ручка может подойти сразу к нескольким сковородкам. При этом важно, чтобы ручка надежно и прочно крепилась к посуде. Кроме прочего, она не должна нагреваться. Не забудьте приобрести пластиковые или деревянные лопатки для жарки и переворачивания блинчиков.

Материал покрытия

Керамика обеспечивает приготовление без использования масла и жира. Материал хорошо держит тепло, а пища при этом не пригорает к поверхности. Но постепенно он изнашивается и покрывается царапинами. Поэтому для такой посуды нельзя применять металлические лопатки, ножи и вилки, агрессивные моющие составы и абразивные средства, щетки и жесткие губки.

Тефлон характеризуют высокие антипригарные свойства, оперативный и равномерный нагрев. Несмотря на слухи, доказано, что данный материал безопасен и безвреден для человека. Однако это дорогостоящая посуда. Кроме прочего, она подвержена механическому воздействию.

Титановые сковороды изготавливают с покрытием из сверхпрочной керамики с добавлением оксида титана, что повышает антипригарные свойства. Это экологически чистое и безопасное сырье, устойчивое к механическому влиянию. Материал легко прослужит 20-25 лет. Он оперативно нагревается и сохраняет тепло продолжительный период. Подходит для жарки без масла и для применения в духовке. Среди минусов отметим высокую цену.

Минеральное покрытие включает мраморную крошку и гранит. Для материала характерна повышенная прочность, надежность и долговечность, равномерное распределение тепла и возможность готовки без масла. Они выдерживают высокие температуры и пригодны к использованию духовки. Однако сковороды из каменной крошки стоят крайне дорого. Кроме того, на рынке нередко встречаются подделки.

Не менее важным является и корпусный материал. Сегодня изделия производят из чугуна и меди, алюминия, керамики и нержавеющей стали. Медные модели функционируют дольше остальных, но и стоят дороже. Алюминиевые — самые доступные, а нержавейка сохраняет вкус продуктов, но может пригореть.

Чугун служит долго, обеспечивает ровную прожарку и не пригорает, но требует прокаливания и обладает тяжелой массой. Давайте рассмотрим свойства каждого материала отдельно.

Керамика и алюминий

Алюминиевая сковорода стоит недорого и нагревается за короткий срок. Она отлично подойдет для приготовления блинчиков, яичницы, драников и овощей. А вот жарить котлеты или мясо здесь не рекомендуется. Алюминиевые модели выпускают штампованные или литые.

В первом случае толщина дна посуды достигает свыше 2,7 мм. Литые изделия изготавливают с более толстым дном и стенками, что делает емкость надежной, прочной и долговечной, но тяжелой. Дно в этом случае составляет 5-7 мм.

Керамические модели изготавливают не из классической керамики, а из нанокомпозитного материала (эколон или термолон). Керамика тоже позволяет готовить без масла, что увеличивает пользу приготовленной пищи. Блинчики получаются вкуснее и нежнее. Кроме того, керамика легче по весу и комфортнее в эксплуатации, чем чугун или алюминий.

Кстати, керамика подходит для приготовления любого типа блюд. Однако она требует бережного ухода. Необходимо быть аккуратным, чтобы не повредить и не поцарапать хрупкое покрытие. Изделия нельзя мыть в посудомоечной машине.

Нержавеющая сталь и чугун

Современные сковороды из нержавейки содержат дно из пяти слоев. Это дает равномерное прогревание, но из-за плохой теплопроводности материала пища все равно может пригорать к поверхности. Но можно выбрать комбинированные модели из алюминия и нержавеющей стали.

В комбинированных изделиях между стальными слоями кладут алюминий. В итоге получается прочная и надежная посуда, которая нагревается и распределяет тепло равномерно. При этом изделия можно безопасно мыть в посудомойке.

Чугун — прочный и надежный материал, который устойчив к механическим воздействиям. Он не боится металлических лопаток и ржавчины, не пригорает. Чугун обеспечивает медленное и равномерное прогревание, поэтому содержимое будто томится в печи, что придает блюду особый вкус.

Чугунная посуда станет подходящим решением для готовки рагу, плова и различных тушеных блюд. При этом на такой сковороде можно легко можно прожарить мясо и приготовить блинчики. Но весит она достаточно тяжело, что усложняет эксплуатацию и уход. Поэтому для блинов выбирайте небольшую модель.

Кроме того, жарить в чугунной емкости без масла нельзя. А перед использованием, чугун нужно прокалить и периодически пропитывать растительным маслом. Это создает антипригарную поверхность. Как правильно прокалить чугунную сковороду, читайте .

Лучшие блинные сковороды

• Биол 04241 (Украина) — блинная сковорода с увеличенным диаметром в 24 см и съемной деревянной ручкой. Произведена из прочного чугуна и еще продолжительное время хранит тепло после нагревания. Толщина дна составляет 4 мм. Изделия характеризует низкая стоимость и равномерный прогрев. Но данная чугунная модель обладает тяжелым весом и выпускается без антипригарного покрытия, поэтому перед применением сковороду нужно обязательно прокалить;
• Нева металл “Веселая улыбка” (Россия) — компактная и практичная модель с узором, которая позволит испечь “улыбающиеся” блинчики, что особенно понравится детям. Изделие из литого алюминия с антипригарным покрытием, классическим диаметром для блинной сковородки в 22 см и толстым дном в 6 мм. Обеспечивает равномерный прогрев, не нуждается в особом уходе и подходит для жарки без масла. Высота бортиков составляет всего два сантиметра.
• Tefal Tendance (Франция) — одна из старейших компаний, изготавливающих сковороды. Конечно, она не могла обойти внимание и приготовлению блинчиков. Блинная сковородка обладает тефлоновым покрытием, не дает продуктам пригорать, не выделяет вредных веществ при нагревании и готовке. Модель имеет индикатор нагрева, диаметр дна в 20 сантиметров и надежно прикрепленную ручку, которая однако не снимается.
• Rondell Mocco (Германия) — современные изделия с супер прочным антипригарным титановым покрытием и корпусом из штампованного алюминия. Здесь вы легко приготовите омлет и яичницу, драники, оладьи и, конечно, блинчики. Толщина дна составляет 4,5 мм, диаметр — 22 см. Ручка выполнена из нержавеющей стали в эргономичной форме с применением силиконовых антискользящих деталей, что делает использование сковородки максимально комфортным. Модель отличает стильный внешний вид, удобные компактные габариты, долговечность, но и высокая цена;
• Kukmara “Традиция” (Россия) — универсальная модель для приготовления блинчиков и блюд на троих человек. Это литая алюминиевая сковорода с прочным керамическим покрытием, изготовленная по советским стандартом из экологически чистого и безопасного сырья. Она не выделяет опасных веществ и позволяет готовить на минимальном количестве масла. Диаметр дна равен 26 см, а высота бортов — шесть. В комплектацию входит прозрачная стеклянная крышка и несколько съемных ручек.

Как правильно готовить блины

Чтобы блины не пригорали и приготовились правильно, важно не только выбрать хорошую и качественную сковороду. Перед приготовлением сковородка должна быть тщательно вымытой и сухой. Смазываем маслом и дно, и бортики, если вы жарите на масле. Именно смазываем, а не льем. Тогда блинчики получатся менее калорийными и жирными. К тому же, вы сэкономите масло.

Нужно хорошо прогреть сковородку и снизить огонь до минимума. Тесто выливаем в центр, а затем быстро наклоняем емкость круговым движением, чтобы оно разлилось по поверхности и сформировало блин. Желательно, чтобы жидкость покрыла всю площадь.

Если блины начали пузыриться, значит, в тесте мало муки. Пузырик в центре проткните вилкой, и потом он исчезнет. Если блины получились слишком толстые, значит, муки, наоборот, было много. А чтобы тесто не липло ко дну, добавьте в рецепт немного растительного масла.

Для переворачивания блинов используйте широкую и тонкую на конце лопатку. Если в процессе переворота готовый блин ломается, тесто получилось слишком сухой. Массу нужно развести молоком и добавить немного растительного масла. Еще больше советов по выбору сковороды вы найдете по ссылке /.

Блины – блюдо, которое нравится всем. Каких только не существует – и тонкие кружевные, и пышные высокие, и со сладкими начинками, и с мясными, грибными или рыбными. А сколько соусов и топпингов! В общем, на любой вкус отыщется и даже не один.

Правда, даже самый проверенный и лучший рецепт не даст гарантии, что блины получатся. Основной секрет идеальных блинчиков – «правильная» сковорода. На такой сковороде блин вряд ли подгорит или прилипнет. Конечно, дело не только в посуде для жарки – нередко , которые мы уже рассматривали. Но всё же именно от выбора сковороды зависит многое.

Выбираем правильно

Итак, какая же должна быть блинная сковородка? И какую можно считать лучшей? Вам очень повезло, если сковорода досталась от мамы или бабушки. Такая проверена годами и тысячами блинов. Но и среди современного ассортимента можно выбрать экземпляр не хуже. Главное, понимать, что вы хотите, ведь разнообразие огромно, и у каждого вида есть свои плюсы и минусы.

Хорошая блинная сковорода должна быть:

• с толстым гладким дном и стенками для равномерного прогрева и теплоотдачи;
• с невысокими бортиками, чтобы удобно было переворачивать даже самые тонкие блинчики;
• с ручкой из материала, который не нагревается;
• подходящего диаметра – в идеале он должен быть не больше 26 см и не меньше 20, тогда и прогрев равномернее, и переворачивать удобно.

Если вам классика не принципиальна, то можно взять и квадратную сковороду, но все остальные требования обязательно учтите. И ещё – не стоит экономить при покупке этой помощницы, ведь качественная хорошая сковородка будет радовать вкусными блинчиками не один раз.

Какие бывают блинные сковороды

Теперь перейдём к более подробным параметрам. Не будем останавливаться на форме, внешнем дизайне – всё это на качестве блинов не сказывается. А вот материал, из которого сделана сковорода, играет огромнейшую роль. Условно всё многообразие посуды для жарки блинчиков можно разделить на 2 вида:

1. с антипригарным покрытием;
2. без антипригарного покрытия.

Каждая эта группа включает в себя несколько разновидностей.

А теперь главный секрет: при правильном уходе и подготовке к работе практически все они могут использоваться для приготовления блинов!

И тут при выборе важно опираться на собственные предпочтения, так как для каждого свое представление идеала. Обо всех достоинствах и недостатках той или иной сковороды я расскажу как можно подробнее

Сковородки с антипригарным покрытием

Благодаря современным технологиям мы можем купить уникальные сковороды, которые отлично пожарят даже без жира. Речь о посуде с антипригарным покрытием внутри. Она очень удобна, отличается привлекательным и разнообразным внешним видом, а также небольшим весом.

Но есть и минусы:

• ограниченный срок службы, в зависимости от вида покрытия;
• обязательное соблюдение правил ухода.

Чаще всего на прилавках встречаются сковороды с тефлоновым, титановым или керамическим покрытием.

Тефлоновое покрытие, как и остальные, не должно быть слишком тонким – чем толще, тем дольше срок службы. В среднем такая посуда прослужит 6 лет, максимум – 10. Это антипригарное покрытие очень «боится» механических повреждений, поэтому металлические столовые приборы использовать запрещено. Под запретом и любые чистящие средства, скребки.

Дольше прослужит блинная сковорода с титановым покрытием – до 25 лет, конечно же, при соблюдении правил ухода, которые точно такие, как и для тефлона. Обратите внимание – качественная посуда с титановым слоем не может стоить дёшево.

Керамическое антипригарное покрытие кардинально отличается от остальных – оно бывает самых разных расцветок, не боится механических повреждений и является более экологичным, так как производится из обычного песка. На такой сковороде можно даже резать. Но керамика не переносит температурных перепадов, поэтому для жарки блинов такую сковороду всё же лучше не брать. Или же внимательно следить, чтобы блинное тесто не было холодным – чем теплее, тем лучше. Срок годности такой посуды небольшой именно из-за того, что избежать температурных перепадов при жарке очень проблематично.

Все остальные встречающиеся названия антипригарных покрытий, как правило, являются вариациями описанных, поэтому внимательно вчитывайтесь в описание и характеристики от производителя.

Сталь, алюминий, чугун

Также доступны блинные сковороды без специального антипригарного слоя. Обычно это стальные, алюминиевые и чугунные.

Стальная хороша небольшим весом, устойчивостью к деформации, доступной стоимостью и долговечностью. Качественная посуда прослужит так долго, как вы сами того захотите. Но для блинов такие сковороды подходят плохо – слишком сложно подготовить сковороду к жарке так, чтобы блинчики не подгорали. Нужно тщательно и не единожды прокалить – сначала с солью, потом с маслом. И в тесто обязательно добавлять масло. Если у вас получилось пожарить на такой сковородку блинчики, не используйте её больше ни для чего другого – эффект может безвозвратно пропасть.

Ещё дешевле и легче алюминиевые сковороды. Но так как этот металл очень мягкий, то и посуда склонна к деформации. И если вы решили купить блинную сковороду из алюминия, выбирайте с очень толстыми стенками и дном она дольше останется в первоначальной форме. Предварительная подготовка, чтобы блины хорошо снимались, такая же, как и у стальной.

А теперь моя любимая сковорода для блинов – чугунная. Именно их передавали раньше от матери к дочке. Такая помощница прослужит и 100 лет, если, конечно, не опускать раскалённую сковородку в ледяную воду – тут пористый чугун может лопнуть. Всего остального – абразивов, железных столовых приборов и т.п. она не боится. Только на чугунной образуется естественный антипригарный слой после прокаливания с маслом. И блины на ней жарить так же легко, как и на современных. Единственный её недостаток – внушительный вес, но тут всё дело привычки. Стоимость хорошей посуды из чугуна не низкая, но есть отечественные производители, цены у которых вполне демократичны. Если честно, то именно чугунную я считаю лучшей для блинов – моя уже служит верой и правдой больше 10 лет. За это время недорогих антипригарных я сменила 3 штуки.

Есть и ещё один вид посуды для жарки блинов, вернее, не посуды, а современных кухонных гаджетов – блинница. Это электрическое приспособление предназначено исключительно для приготовления блинов и блинчиков. Как правило, есть на рабочей поверхности и антипригарное покрытие. Очень удобно, но и не дёшево.

Как видим, вариантов для выбора масса, главное условие – берите качественную и не экономьте.

В конце предлагаю просмотреть видео, как подготовить сковородку к жарке блинов:

Правильная сковорода — важное условие для того, чтобы испечь тонкие, вкусные и красивые блинчики. При этом на блинной сковороде нежелательно готовить что-то еще. Иначе комом получится не только первый блин… Если у вас еще нет специальной блинной посуды и вы всерьез задумались о покупке сковороды, тогда отправляемся в магазин выбирать сковородку для блинов!

Какой должна быть сковорода для блинов

Сковороды могут отличаться материалом, формой и размерами, но у них есть общие характеристики. Благодаря низким бортикам повару удается легко перевернуть блин или подбросить его в воздух. А толстое дно и стенки делают сковороду более прочной и долговечной, поскольку не каждая посуда способна выдержать такой мощный перепад температур, когда холодное тесто наливают на раскаленную поверхность.

Третья особенность блинной сковороды — длинная не нагревающаяся ручка, по форме посуда может быть круглой, квадратной или со специальными выемками для маленьких блинчиков. Кстати, в квадратный блин заворачивать начинку намного удобнее. Какая сковородка лучше для блинов, решать вам, ведь главное — чтобы на ней получались хорошие .

Тефлоновая сковорода для новичков и не только

Блинные сковороды с антипригарным покрытием удобны тем, что на них можно жарить без масла, они легко моются, и к ним не прилипают блины — если, конечно, на антипригарной поверхности нет царапин. Все знают, что с такой посудой следует обращаться очень осторожно, переворачивая блины только лопатками из дерева и пластика, а мыть их можно мягкой губкой и неабразивными моющими средствами. Еще одно преимущество этих сковородок заключается в том, что они недорого стоят и подходят для тех, кто осваивает искусство выпечки блинов. Если вы любите фаршированные блины, покупайте сковороду диаметром 25-26 см, а для маленьких пышных блинчиков подойдет сковорода диаметром 15 см. Единственный минус тефлоновой посуды — ее нельзя нагревать выше 220 градусов, иначе начинают выделяться токсичные вещества. По этой причине современные сковороды снабжены специальным индикатором — термоспотом, который помогает следить за температурой.

Керамическая сковорода — комфорт и экологичность

Сковороды с керамическим покрытием обычно выполнены из литого алюминия, чугуна, стали и стоят дороже тефлоновой посуды, поскольку их качество намного выше. Опытные хозяйки, которым есть с чем сравнивать, утверждают, что блинные керамические сковородки более устойчивы к царапинам, а их антипригарные свойства сильнее, чем у тефлона. Однако в любом случае не стоит рисковать и пользоваться металлическими лопатками — все-таки эта посуда достаточно дорогая, и хочется максимально продлить срок ее жизни. Важно, что керамика не боится высоких температур и безопасна для здоровья, ведь она состоит из природных материалов — камня, песка и воды. Купив новую сковороду, сполосните ее водой и вытрите насухо, а потом прокалите на ней немного растительного масла. Когда верхний слой керамической поверхности слегка промаслится, можно жарить на сухой сковороде. К чему лишние калории?

Сковорода с мраморным покрытием для красивых блинов

Эта посуда относится к кухонной утвари нового поколения. Ее делают из литого алюминия с верхним мраморным или гранитным слоем. Блины в этой посуде никогда не подгорают и не прилипают, поэтому если вы ни разу не пекли блинчики, попробуйте сделать это на мраморной сковороде, и вы удивитесь результату. Мраморная посуда не боится нагревания и не выделяет вредных веществ, к тому же ее перед первым использованием не нужно прокаливать. Во время выпечки блинов сковорода ведет себя просто идеально и равномерно прогревается, поэтому у блинов получается очень красивый золотистый цвет по всей поверхности. Стоят такие сковородки недешево, но служат долго, особенно если бережно к ним относиться.

Блинная сковорода из чугуна — вечная классика

Чугунная посуда появилась еще в III веке до нашей эры, и с тех пор для блинов ничего лучше еще не придумали. Чугунная сковорода надежная, прочная и практически вечная. Благодаря своей пористой структуре чугун постепенно пропитывается маслом, и со временем на поверхности сковороды образуется естественное антипригарное покрытие. Получается, чем древнее чугунная сковородка, тем лучше и вкуснее получаются блинчики — конечно, при условии, если вы больше ничего не готовите в этой посуде. Иными словами, у вас есть шанс оставить своим внукам ценное наследство — сковородку для блинов из чугуна, пропитанную маслом, закаленную, на которой в любой момент можно испечь гору ароматных золотистых блинчиков. Чугунная сковорода неприхотлива — ее невозможно поцарапать или деформировать, а благодаря толстому дну блины пропекаются равномерно и получаются очень красивыми. Многие хозяйки, размышляя, какая сковорода для блинов подходит лучше, выбирают только чугун.

У чугунной сковороды есть только два недостатка — большой вес и склонность к ржавчине.

Удобные, качественные сковороды вы всегда сможете найти в ! Среди особенностей ассортимента можно отметить долговечное и высокопрочное антипригарное покрытие non-stick для интенсивного использования, равномерное распределение тепла по всей поверхности сковороды, использование минимального количества масла и жира при сохранении естественного вкуса продуктов, не нагревающаяся, удобная в использовании ручка. Готовьте с удовольствием! Вкусной вам Масленицы!

Лучшие формы для блинов и блинов на 2021 год, испытанные и протестированные

Мы проверяем формы для блинов, чтобы представить вам наши любимые продукты. Вы также можете ознакомиться с нашим обзором лучших инструментов для Масленицы, чтобы найти венчики, формочки, шпатели и многое другое, а также посетить наш раздел обзоров, чтобы найти более 400 руководств для покупателей.

Лучшие формы для блинов в 2021 году купить онлайн

Le Creuset Сковорода из закаленного антипригарного блина, 24 см

Сковорода для блинов с выдуванием Best

Если высокая цена заставляет вас вздрогнуть, будьте уверены, что сковорода Le Creuset отличается высочайшим качеством, с ее трехслойной армированной антипригарной поверхностью, поэтому для приготовления пищи вам понадобится мало масла или сливочного масла.Он быстро нагревается по всей сковороде. И, с помощью нежных губ вверх по бокам, переворачивание блинов стало гладким и легким.

Сковорода достаточно легкая, учитывая ее прочность. Изогнутая ручка из нержавеющей стали надежно приклепана к сковороде, ее приятно держать в руках, а также она полая, поэтому не нагревается.

Сковорода была самой дорогой в тесте, но она хорошо подойдет для жарки и приготовления на гриле; жаростойкий до 260С; можно мыть в посудомоечной машине — но в этом нет необходимости, так как для очистки достаточно просто протереть — и поставляется с пожизненной гарантией, так что это отличная инвестиция.

Kuhn Rikon Cucina 22см антипригарная сковорода

Лучшая бюджетная сковорода для блинов

Блинная сковорода Kuhn Rikon может иметь бюджетную цену, но не дайте себя обмануть, это сковорода с трещинами, и из нее сразу получается отличный блин.

Сковорода сделана из алюминия, что делает ее сверхлегкой, отличным проводником тепла, но, к сожалению, не работает на индукции, все другие источники тепла в порядке. Всего 22 см, он относительно невелик, но все же достаточно для блина приличного размера.

Сковорода очень быстро нагревается, поэтому необходимо соблюдать осторожность, чтобы не поджечь тонкие блины, поддерживая огонь от низкого до среднего. Ручка пластиковая, что также добавляет легкости, а благодаря хорошей антипригарной поверхности наши блины взлетели.

Удивительно, но на сковороду предоставляется 2-летняя гарантия, что делает ее абсолютно выгодной по цене.

Блинная сковорода Netherton 26см

Лучшая сковорода ручной работы

Сковорода для крепа Netherton изготовлена ​​вручную из чугуна в Шропшире, предварительно заправлена ​​льняным маслом и готова к использованию из упаковки, требуется лишь быстрое ополаскивание.

Сковорода легче, чем кажется, а благодаря удобной дубовой ручке и нежной расширяющейся стороне она идеально подходит для легкого переворачивания крепа. Сковороду также можно использовать для других видов готовки и жарки.

Благодаря чугуну сковорода нагревается быстро и равномерно, в том числе и до края. Чтобы приготовить равномерно красиво окрашенные блины, ему не нужно ничего, кроме слабого или среднего огня.

Посудомоечной машины здесь нет; мойте сковороду без моющего средства, чтобы не повредить красивую поверхность, которая со временем накапливается.Приправу нужно будет время от времени повторять, но вы будете вознаграждены красивой универсальной сковородой с антипригарным покрытием, которой хватит на долгие годы.

Доступен в Netherton Foundry (58,20 £)

Сковорода судья 22см

Лучшая сковорода для переворачивания

Если есть один важный атрибут в сковороде для блинов, то это способность без усилий перевернуть этот блин в воздухе с достаточной силой, чтобы запустить его и перевернуть, и для этого сковорода для блинов подходит для этого.

Сковорода 22 см имеет сверхгладкое покрытие Xylan Plus и поставляется с 10-летней гарантией. Имеется термостойкая ручка, и при разумном весе сковорода держится очень хорошо. И мытье посуды — это мечта, даже после тестирования американских блинов и блинов, ее нужно было только быстро вытереть, но при необходимости ее можно мыть в посудомоечной машине.

Это особенность переворачивания сковороды. Все вышеперечисленное важно, но у этой сковороды есть умный выступ на ободе возле ручки, который похож на стартовый блок для блинов, когда вы переворачиваете блин, он скользит по нему и изящно летит в воздух.Нам это понравилось.

Доступна с:
Amazon (17,79 фунтов стерлингов)
Harts of Stur (12,50 фунтов стерлингов)
Horwood (21 фунтов стерлингов)

Сковорода для блинов со смайликом Nordic Ware

Лучшая форма для блинов для забавных дизайнов

Эта сковорода отличного качества позволяет приготовить восхитительные блины в американском стиле, которые заставят вас улыбнуться; На сковороде есть семь симпатичных, дерзких, забавных рожиц, из которых можно выбрать и порадовать всю семью.

К сожалению, сковорода сделана из литого алюминия, поэтому она не подходит для индукционных плит. У него прочная антипригарная поверхность, поэтому все, что понадобится для блина, — это легчайшая кисточка с маслом или сливочным маслом; мы обнаружили, что кисть лучше подходит для этой работы, поскольку она хорошо проникает в щели лица.

Нам нужно было приготовить несколько блинов, чтобы получить необходимое количество теста — хорошая столовая ложка; В конце концов, мы установили средний огонь для жарки, так как маленькие лица горели от горячего.Три минуты с каждой стороны дали прекрасный, пушистый блин хорошего цвета.

Сковорода подходит только для приготовления этого вида блинов, поэтому она довольно дорогая, но доставит вам много часов удовольствия.

Доступен с: Amazon (65 фунтов стерлингов), Royal Design (48 фунтов стерлингов), Divertimenti (55 фунтов стерлингов)

Сковорода Prestige eco с антипригарным покрытием 24 см

Лучшая сковорода для блинов с экологическими сертификатами

Prestige смело заявляет о своей экологической сковороде, утверждая, что это самая дружелюбная в мире сковорода на растительной основе с антипригарным покрытием, полезная для вас и всей планеты.Это без ПФОК и пальмового масла, и на каждую проданную сковороду сажают дерево. Он изготовлен из переработанных материалов и полностью пригоден для вторичной переработки. О, и из него получаются отличные блины.

Сковорода якобы является сковородой, но супер-шелковистое антипригарное покрытие, красиво изогнутые стороны и мягкая ручка для охлаждения делают ее идеальной для блинов.

Для американского стиля сковорода достаточно вместительна, чтобы приготовить четыре блюда за раз, при этом ее легко перевернуть. С блинчиками тесто плавно крутится по поверхности, а при переворачивании летает как мечта.

Сковорода — одна из немногих, прошедших тестирование, которую можно мыть в посудомоечной машине, и даже по невысокой цене на нее предоставляется 5-летняя гарантия.

Circulon Infinite Французская сковорода 25см

Лучшая универсальная сковорода

Готовить блины на сковороде более чем возможно, особенно с обещанной здесь антипригарной системой. Требуется немного масла или сливочного масла, и сковорода с толстым дном нагревается равномерно за секунды.

Сковорода имеет низко-высокие канавки на поверхности, которые фиксируют креп на месте, предотвращая его скольжение, но никак не прилипают.

Это скорее французская сковорода, чем сковорода, что означает, что у нее более высокие, плавно изогнутые стороны, благодаря которым креп взлетает, переворачивается и без усилий ложится обратно на сковороду в мгновение ока.

Он достаточно тяжелый, но не тяжелый, и имеет удобную изогнутую ручку, благодаря которой его очень легко поднимать и перемещать. Вот отличная многоцелевая сковорода, из которой также получаются красивые блины, поэтому, если требуется место (или стоимость), она справится с работой нескольких противней в одной.

Можно приобрести в Circulon (£ 35.50)

Сковорода для блинов Nordic Ware с серебряным долларом

Лучшая сковорода для блинов по-американски

Эта сковорода на 7 чашек была нашей любимой для приготовления блинов в американском стиле, хотя ее репертуар на этом не заканчивается. Используйте его для приготовления ваших любимых рецептов блинов, скотча или картофельных блинов.

Тяжелая литая алюминиевая сковорода нагревается быстро и равномерно, для чего требуется только средний нагрев, хотя, если нагрев немного слишком высок, она быстро откликается на уменьшение.Хотя это называется тяжелым гипсом, на самом деле сковорода легкая и имеет длинную термостойкую ручку.

Американские блины оказались лучшими в тесте. Благодаря супер антипригарному покрытию мы использовали очень мало масла для приготовления пищи.

Блины красиво поднялись, были правильного золотистого цвета и красиво застыли через 3 минуты, благодаря чему переворачивание с помощью небольшого силиконового шпателя было таким легким. С этими легкими пушистыми блинами на столе завтрак, возможно, уже никогда не будет прежним.

В наличии от:
Amazon (49 фунтов стерлингов.46)
Дивертименты (£ 55)

Сковорода Silverwood 29,5 см

Лучшая универсальность

Эта симпатичная сковородка изготавливается вручную в Бирмингеме и может быстро стать фаворитом кухни, учитывая ее универсальность. С осторожностью на сковороде можно приготовить блины, но еще лучше приготовить булочки, валлийские пирожные, блины и т. Д.

Обратной стороной для некоторых является то, что сковорода не подходит для индукции. Если у вас есть подходящий источник тепла, он будет невероятно быстро, даже если он нагревается.Американские блины были легкими и пушистыми, ровного цвета, и после нескольких попыток не дать тесту вылететь за край, нам удалось приготовить и безупречные блины.

Сковорода имеет красивую ручку в виде корзины, которую можно безопасно и надежно перемещать даже в горячем состоянии, а еще лучше — она ​​складывается для удобства хранения. Сковорода легко моется в горячей мыльной воде, чего нельзя делать в посудомоечной машине.

Если у вас нет индукционной плиты, эту универсальную сковороду можно использовать для блинов и многого другого.

Доступен с:
Silverwood (46,95 £)
Amazon (39,99 £)

Консультации покупателя

Зачем покупать специализированную форму для блинов?

Хорошая универсальная сковорода с антипригарным покрытием обычно отлично справляется с приготовлением блинов, однако антипригарный элемент действительно важен.

Все противни для блинов, прошедшие наш тест, обладают отличными антипригарными свойствами, но также имеют плоскую неглубокую конструкцию с небольшой кромкой, которая помогает переворачивать блины.

При приготовлении блинов очень важен нагрев сковороды — сковороды для блинов часто тоньше обычных сковородок, поэтому они отводят тепло быстро и эффективно.

Точно так же ручки могут сильно нагреваться во время сеанса порционного приготовления, поэтому для защиты рук обычно используются прорезиненные или пластиковые ручки. Заостренная ручка также будет удобнее в руке.

Сковорода для блинов также может использоваться как обычная фритюрница. Они особенно хороши, если вы любите готовить с минимальным количеством масла — некоторым из них вообще не нужно.Такие рецепты, как омлеты, идеально подходят для форм для блинов, так как мелкие стенки помогут им легко выскользнуть на тарелку.

Какую форму для блинов купить

• Подумайте , как вы будете использовать эту кастрюлю. Если вы просто хотите использовать его для приготовления блинов и блинов, вы можете выбрать меньший размер (около отметки 24 см). Однако, если вы хотите, чтобы она использовалась как фритюрница, выберите больший диаметр.
• Если вы будете часто использовать эту сковороду, то выбор из материала , такого как усиленный литой металл, обеспечит ее долговечность.
• Антипригарное покрытие имеет первостепенное значение. Среди нашего образца было несколько тяжелых чугунных сковородок, не имеющих антипригарного покрытия. Хотя этот «натуральный» финиш в некотором смысле имеет свои преимущества, его нельзя использовать для приготовления блинов — мы обнаружили, что наш просто прилип ко дну, и его пришлось соскрести.
• Большинство протестированных нами сковородок подходили для всех варочных панелей типа , включая индукционные. Однако сковороду Nordic Ware и некоторые другие сковороды пришлось испытать на газе.Перед покупкой убедитесь, что сковорода подходит для вашей плиты.

Как мы тестировали противни для блинов

Мы рассмотрели репрезентативную выборку форм для блинов и оценили их по следующим критериям в нашей матрице тестирования. Мы использовали наш надежный рецепт простых блинов, чтобы протестировать сковороды, а также наш рецепт пушистых американских блинов.

Комфортность ручки
Приготовление блинов может длиться некоторое время, особенно если у вас большая партия жидкого теста. Мы искали удобную ручку, которая не сильно нагревалась и за которую можно было легко ухватиться — с этой передней частью хорошо подходят резиновые или пластиковые ручки.Еще нам понравились ручки с выемкой для подвешивания.

Распределение тепла
Мы ожидаем, что противни для блинов будут нагреваться быстро и равномерно. Если готовый блин имел более темные пятна или готовился быстрее на определенных участках сковороды, мы отмечали продукт.

Антипригарная поверхность
Пожалуй, самый важный критерий для формы для блинов. Мы искали поверхность, которая позволяла бы легко поворачивать или переворачивать блин. Мы искали покрытие, не содержащее ПФОК, и не принимали во внимание сковороды, у которых не было неприятного химического запаха, даже после многократного мытья.

Легкость переворачивания
Мы оценивали сковороды по тому, насколько легко блины переворачивать — здесь важны как удобство ручки, так и форма и размер кромки. Идеально подойдет неглубокая, хорошо скошенная губа.

Готовый эффект от блинов
Золотые, равномерно прожаренные, красиво круглые блины были тем, чем мы добивались — учитывались любые пригоревшие пятна.

Простота очистки
Мы оценили, насколько хорошо сковороды можно мыть горячей мыльной водой и губкой.

Похожие отзывы

Лучшие сковороды с антипригарным покрытием
Лучшие сотейники
Лучшие сковороды
Лучшие мерные чашки

Рецепты блинов и советы

Лучшие инструменты для приготовления блинов
Наши лучшие рецепты блинов
Наши 10 любимых начинок для блинов
Как перевернуть блины
Все, что вам нужно знать о блинах

Этот обзор последний раз обновлялся в феврале 2021 года. Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, пожалуйста, свяжитесь с goodfoodwebsite @ немедленный.co.uk.

На какой сковороде вы готовите блины? Мы будем рады услышать ваши рекомендации по продуктам в комментариях ниже…

11 лучших форм для блинов в 2021 году

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Блины — потрясающая и простая еда, которой можно наслаждаться в любое время дня и по любому поводу. Хотя они и являются традиционным блюдом для завтрака, никто не говорит, что вы не можете наслаждаться ими на ужин!

Блины приготовить довольно легко, независимо от того, готовите ли вы их с нуля или используете смесь для блинов.

Все, что вам нужно, — это хорошая смесь или рецепт и подходящая сковорода, чтобы приготовить действительно вкусные блины. Некоторые люди используют сковороды или сковороды, но есть несколько вариантов, особенно если вам нравится готовить их на плите.

Какая сковорода лучше для блинов? Лучшая сковорода для блинов — это сковорода. Вы хотите, чтобы сковорода была относительно плоской, но материал не обязательно имеет такое большое значение, как форма, размер и стиль.

В этом руководстве мы поделимся с вами нашими предпочтениями из 11 лучших форм для блинов на рынке.

Мы исследовали и очень много работали, чтобы сузить рынок и найти самые лучшие варианты для приготовления блинов на вашей кухне. Вас ждет угощение!

Оставайтесь с нами, чтобы узнать об 11 лучших формах для блинов и многом другом.

Руководство покупателя по лучшим формам для блинов

Мы можем поделиться с вами всеми сковородками в мире и сказать, что они отлично подходят для блинов, но что именно делает их такими замечательными?

Мы подумали, что было бы полезно составить небольшое руководство для покупателя, чтобы поделиться с вами некоторыми деталями, которые могут помочь вам при выборе одного или двух вариантов панорамирования.

Материалы

Мы коснулись этого во введении, но мы хотим продолжить с некоторыми дополнительными деталями.

Для приготовления блинов можно использовать практически любой сковородный материал. Все они работают очень хорошо и выполнят свою работу. Некоторые материалы могут повлиять на конечный вкус или текстуру вашего блина.

Чугун

Чугунные сковороды добавят больше аромата вашим блинам.Вкус, вероятно, будет дымным или больше похожим на аромат жареного из-за приправы сковороды.

Если ваш чугун любили, использовали и приправляли, у вас не должно возникнуть проблем с прилипанием, и ваши блины должны готовиться довольно равномерно.

Алюминий

Алюминиевые сковороды легкие, с ними очень легко работать. Для приготовления не нужно много делать, и блины готовятся довольно быстро.

У алюминия хорошая теплопроводность, поэтому блины будут готовиться равномерно.Они прочные и хорошо работают при слабом и среднем огне, что необходимо для блинов.

Нержавеющая сталь

Сковороды из нержавеющей стали, вероятно, являются одним из лучших вариантов материала.

Нержавеющая сталь очень проста в уходе и уходе за . У них неплохая теплопроводность, хотя и не такая хорошая, как у алюминиевых. Они легкие и эффективные.

Размер кастрюли

Вы должны учитывать размер посуды, которая вам нужна или с которой вы хотите работать.Помните, что эта сковорода будет использоваться для приготовления пищи как сковорода, поэтому, даже если она не в форме сковороды, вам понадобится размер, который подойдет для вашего приготовления.

Размер сковороды, которая вам понадобится у вас дома, может варьироваться в зависимости от размера блинов, которые вы любите готовить, или от того, для скольких людей вы в среднем готовите.

Уборка

После того, как мы сделаем блины, мы определенно не хотим тратить час на очистку и мытье сковороды, поэтому вам стоит подумать о том, насколько легко или непросто будет мыть сковороду, когда вы закончите.

Если вы используете противень с антипригарным покрытием , он обычно легко очищается. Некоторые материалы также хорошо очищаются естественным путем. Если сковороду можно мыть в посудомоечной машине, это всегда плюс, но иногда ее бывает трудно найти.

11 лучших форм для блинов

Если вы хотите использовать сковороду или большую сковороду для приготовления блинов, у нас есть все необходимое.

Существует множество различных сковородок, которые отлично подойдут для блинов, и мы очень постарались, чтобы предложить вам множество различных вариантов на выбор, например, этих красавиц:

Ниже вы найдете наши лучшие подборки из 11 лучших форм для блинов с полными отзывами.

1. Классическая антипригарная сковорода от шеф-повара Cuisinart

Проверить текущую цену на Amazon

Первым в списке стоит наш лучший выбор от Cuisinart, и это действительно отличный вариант. Эта сковорода для крепов отлично подойдет для приготовления крепов, блинов, омлетов и многого другого.

Это круглая сковорода, плоская, как сковородка. Бока немного приподняты, чтобы избежать утечки или стекания. Поскольку он имеет форму круга, он равномерно распределяет тепло с вашими традиционными горелками.

Сковорода изготовлена ​​из твердых анодированных материалов, которые не имеют пористости и на ощупь напоминают чугун.

Однако это не чугун. Он прочный и прочный, но не пористый. Это дает вам гладкую поверхность, а также надежность и функциональность.

Ручка из прочной нержавеющей стали. Она склепана и разработана таким образом, чтобы сохранять прохладу во время готовки.

Эту сковороду можно поместить в духовку, и она пригодна для использования в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.Поверхность для приготовления пищи имеет антипригарное покрытие, поэтому ее легко чистить и легко использовать, особенно для блинов и других подобных приготовлений!

Плюсы:

• Жесткий анодированный материал
• Сковорода круглой формы
• Ручка остается прохладной во время готовки
• Прочные и долговечные материалы
• Можно использовать в духовке до 500 градусов

Минусы:

• Размер сковороды не превышает 10 дюймов.
• Поверхность поцарапается, если для посуды использовать неподходящую посуду.

2. Сковорода для блинов

Проверить текущую цену Amazon

Следующий вариант — верный способ приготовить блины, которые всегда будут хитом! Блины миниатюрные, но по своей природе веселые.

Дети их любят, и, честно говоря, они, наверное, тоже понравятся взрослым! Эта сковорода имеет 7 форм для блинов, установленных на поверхности сковороды. Каждая форма имеет индивидуальный простой дизайн, поэтому ваши блины могут быть веселыми!

Это аккуратно и весело, и сковорода действительно хорошо работает, а это самое главное.У них есть выбор с животными или смайликами, и вы можете получить синюю сковороду, если предпочитаете ее традиционному черному цвету сковороды.

Сковорода изготовлена ​​из литого под давлением алюминия, поэтому она качественная и долговечная. Теплопередача стабильная, поэтому блины готовятся хорошо.

Поверхность антипригарная, что позволяет не беспокоиться о том, как потом очистить эти формы. Обратной стороной является то, что эту сковороду нельзя использовать с индукционными варочными панелями.

Ручка имеет охлаждение и удобный захват, а также вы получаете дополнительный резиновый шпатель, который также можно использовать с кастрюлей.

Плюсы:

• Сковорода с декоративными формами
• Готовит 7 блинов за один раз
• Алюминиевое литье под давлением
• Антипригарное покрытие помогает при очистке
• Удобный захват ручки

Минусы:

• Не совместим с индукционными варочными панелями.
• Отпечатки на блинчиках очень светлые и тусклые.

3. Антипригарная квадратная сетка T-Fal

Проверить текущую цену на Amazon

Эта сковорода T-Fal — еще одна отличная сковорода.Этот квадратный и имеет размеры чуть более 10 дюймов.

T-Fal — это антипригарный материал, и эти сковороды известны своей долговечностью и долговечностью. Это простая и недорогая сковорода для блинов, с которой вы точно не ошибетесь.

Сковорода имеет простую конструкцию, квадратную платформу для гриля из нержавеющей стали и алюминия и антипригарное покрытие. Ручка разработана для эргономичного захвата, удобного и безопасного.

Эта сковорода пригодна для использования в духовке при температуре до 350 градусов, что делает ее более универсальной, чем некоторые варианты.

Его также можно мыть в посудомоечной машине, но будьте осторожны, учитывая антипригарное покрытие сковороды. Он прочный, доступный по цене и идеально подходит для блинов — что еще вам может понадобиться?

Плюсы:

• Большая квадратная сковорода
• с антипригарным покрытием
• Сейф в духовке при более низких температурах
• Бюджетный вариант
• Эргономичная удобная ручка

Минусы:

• Сковорода легкая и при неправильном обращении может покоробиться.
• Внутренние размеры сковороды значительно меньше 10 дюймов.

4. Реверсивная сковорода с антипригарным покрытием Ecolution

Проверить текущую цену на Amazon

Следующий вариант можно назвать большим и ответственным. Если вы хотите, чтобы в помещении можно было готовить больше блинов за один раз, это отличный вариант!

Это длинная прямоугольная сковорода. Идеально, если вы кормите блинами сразу нескольких голодных людей.Это дает вам вдвое больше рабочего пространства, чем умещается на двух конфорках.

Сковорода на самом деле двусторонняя, с другой стороны, имеющей выступающие линии, поэтому вы можете использовать ее больше как сковороду для гриля, если хотите. Поскольку эта сковорода отлита из алюминия, вам не нужно сильно беспокоиться о прилипании.

Имеет прочное антипригарное покрытие. Он также равномерно распределяет тепло и подходит для мытья в посудомоечной машине. Литой под давлением алюминий выглядит и готовится очень похоже на чугун, но в более простой форме.

Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, и она имеет антипригарное покрытие премиум-класса, что делает ее еще более универсальной.Его очень легко использовать и легко чистить. У него есть двойные ручки на концах, чтобы его было легко перемещать, хотя было бы полезно использовать удлиненные ручки.

Компания предлагает ограниченную пожизненную гарантию.

Плюсы:

• Покрывается ограниченной пожизненной гарантией
• Сковорода с двумя конфорками дает больше места для приготовления пищи
• Прочный алюминиевый материал, отлитый под давлением
• Реверсивный противень для использования на сковороде или гриле
• Работает как на газовых, так и на электрических плитах

Минусы :

• На некоторых варочных поверхностях центр может не получать тепло в зависимости от настроек и распределения вашей горелки.
• Нет выдвинутых ручек, которые затрудняли бы перемещение сковороды.

5. Набор антипригарных сковород Calphalon Classic

Проверить текущую цену на Amazon

Эти сковороды представляют собой настоящие сковороды. Необязательно бегать к сковороде, чтобы испечь блины.

Можно найти универсальность, если использовать сковороды для аналогичных целей. Фактически, вы можете приготовить большой блин, просто наполнив нижнюю часть сковороды! Это довольно круто.

Эта сковорода отлично подходит для приготовления блинов. Вы получаете как большую, так и среднюю сковороду, и они относятся к бренду Calphalon, который часто считается премиальным вариантом.

Эти сковороды с антипригарным покрытием имеют гладкую поверхность поверх анодированного алюминия. Ручка из нержавеющей стали.

Эти сковороды отлично работают на плите и даже безопасны в духовке при температуре до 450 градусов по Фаренгейту, что всегда является приятным бонусом. Алюминий делает сковороду универсальной и прочной, а ручка остается прохладной, пока вы готовите, и имеет большую длину.

Эта марка покрывает все свои сковороды с полной пожизненной гарантией, так что вы знаете, что получаете прибыль за свои деньги.

Плюсы:

• Качественная, надежная марка
• Ручки из нержавеющей стали для охлаждения
• Сейф для духовки до 450 градусов
• Поставляется в комплекте из 2 высококачественных сковород
• Пожизненная гарантия

Минусы:

• Трудно очистить место соединения ручки с кастрюлей.
• Хотя в описании говорится, что ручка остается прохладной, кажется, что она довольно сильно нагревается во время готовки.

6. Противень Farberware с антипригарным покрытием

Проверить текущую цену на Amazon

Далее идет еще одна квадратная сковорода. Эта квадратная сковорода большая и имеет размер 11 дюймов, что дает вам довольно много рабочего места для приготовления блинов.

Это качественная сковорода, доступная по цене по сравнению с некоторыми вариантами.Он изготовлен из прочного алюминия и нагревается быстро и равномерно.

Эта сковорода имеет уникальную поверхность, которая называется Smart Glide.

В основном он имеет небольшие приподнятые части, которые едва заметны, но помогают предметам не скользить и не прилипать, когда вы выливаете их на сковороду. Поверхность антипригарная, и пища легко отделяется каждый раз.

Эту сковороду можно мыть в посудомоечной машине. Он также пригоден для использования в духовке при температуре до 350 градусов, что всегда является приятным бонусом.

Ручка простая, но прочная и удобная, имеет хороший угол наклона, так что вы можете перемещать посуду по мере необходимости.Farberware предлагает пожизненную гарантию на эту сковороду, что довольно неплохо для такой цены.

Плюсы:

• Удобная и прочная конструкция ручки
• Антипригарная и нескользящая поверхность
• 11 дюймов квадратного пространства для приготовления пищи
• Предоставляется пожизненная гарантия
• Изготовлено из надежных и прочных материалов

Минусы:

• У некоторых пользователей были проблемы с деформацией.
• Приподнятые поверхности могут затруднить попадание лопатки под некоторые продукты.

7. Сковорода для блинов CucinaPro Unicorn Mini

Проверить текущую цену на Amazon

Эта сковорода очень похожа на ту, которую мы разделили ранее с 7 формами для блинов. Он имеет ту же общую концепцию и содержит формы для приготовления 7 мини-блинчиков на поверхности сковороды.

Этот конкретный вариант предлагает вам дизайны единорогов, так что он идеально подходит для любителя единорогов в вашей жизни!

На этой сковороде можно сделать 7 различных дизайнов единорогов. Он сделан в виде сковороды с идеально закругленными кругами.Сковорода сделана с антипригарным покрытием из литого алюминия, который также похож на большинство других сковородок.

Эта сковорода удобна и проста в использовании. Кроме того, мы просто не можем отказаться от дизайна единорога!

Плюсы :

• 7 форм для идеальных блинов
• Каждая форма имеет разный дизайн единорога
• Простые и надежные материалы
• Поверхность антипригарного покрытия
• Равномерно нагревается по всей поверхности сковороды

Минусы:

• Отпечаток единорога очень светлый, почти как карандашный рисунок на блинчике.

8. Противень для блинов Norpro с антипригарным покрытием

Проверить текущую цену на Amazon

Вот еще один очень уникальный вариант. Если вы любите готовить блинчики с начинкой, эта сковорода создана специально для этого.

Вы также можете приготовить традиционные блины, но они, скорее всего, будут немного полнее или округлее, потому что сковорода была предназначена для приготовления фаршированных блинов.

Нам нравится эта сковорода, потому что она предлагает еще один уровень универсальности и возможностей.Благодаря округлым пространствам для блинов вы немного более ограничены в том, как вы можете использовать сковороду, но она действительно хорошо служит определенной цели.

Эта сковорода сделана из литого под давлением алюминия, как и большинство сковородок. Это качественная сковорода, изготовленная из прочных материалов.

Поверхность антипригарная, что значительно упрощает очистку и приготовление пищи. Длина ручки составляет 7,5 дюймов, она эргономична и обеспечивает охлаждение во время приготовления.

Плюсы:

• Разработан специально для фаршированных блинов
• Изготовлен из литого алюминия
• Поверхность для приготовления пищи с антипригарным покрытием
• Эргономичная и удобная ручка
• Простые закругленные прорези для форм

Минусы:

• Ограничено для использования из-за закругленных пространств.
• Ручка сделана из пластика и при нагревании пахнет химикатами.

9. Сковорода-сковорода Nordic Ware с 2 конфорками

Проверить текущую цену на Amazon

Вот еще одна сковорода с 2 конфорками, которая нам очень нравится!

Этот простой, но простой, но идеально подходящий для приготовления блинов или любых других сковородок, продукт от качественного кухонного гарнитура.

Эта сковорода немного больше и имеет размеры 10,25 на 17 дюймов.5 дюймов. У него приподнятые края для предотвращения стекания с посуды.

В отличие от другой сковороды с двумя конфорками, которую мы разделили, у этой есть приподнятые ручки, которые значительно упрощают работу с ней и ее перемещение.

Проблема с этой сковородой будет заключаться в том, смогут ли ваши конфорки эффективно нагреть сковороду.

Эта сковорода довольно тяжелая и в то же время очень прочная. Изготовлен из литого алюминия. Вы можете использовать его для приготовления пищи в помещении и на открытом воздухе из-за материалов.

Эта сковорода имеет антипригарное покрытие, поэтому ее легко использовать и чистить. Его даже делают в США, что для многих является плюсом.

Плюсы:

• Сковорода очень большого размера
• Сковорода с двумя конфорками
• Изготовлена ​​из прочного алюминия
• Сделано в США
• Надежное антипригарное покрытие

Минусы:

• Распределение тепла основано исключительно на ваших кухонных элементах и ​​конфорках, поэтому середина может быть бесполезной для некоторых плит.

10. Блинница Chefmade

Проверить текущую цену на Amazon

Блинчики для блинов идеально подходят для приготовления блинов, потому что они очень похожи на блюда.

Сковороды для крепа изготовлены из подходящих материалов и в целом имеют правильный дизайн, чтобы приготовить идеальные блины, что приятно, потому что оно делает сковороду универсальной, чего в противном случае не могло бы быть.

Эта конкретная сковорода представляет собой круглую сковороду с слегка приподнятой кромкой, предотвращающей стекание воды.Если вы решите использовать его для чего-то, кроме блинов, в комплекте идет дополнительный бамбуковый разбрасыватель.

Вы можете выбрать один из двух размеров. Мы рекомендуем использовать только больший размер, чтобы вы знали, что у вас достаточно места.

Эта сковорода цвета шампанского золота. Подходит для всех типов варочных панелей.

Он сделан с композитом из нержавеющей стали на дне, а сторона кастрюли — из твердого алюминия. Покрытие антипригарное, но не тефлоновое. Он прочный, с силиконовой ручкой для комфорта.

Плюсы:

• Силиконовая ручка
• Сейф в духовке до 446 градусов
• Антипригарная поверхность
• Идеально подходит для блинов и блинов
• Качественные материалы

Минусы:

• Эта сковорода довольно маленькая, поэтому обратите внимание на ее размеры.

11. Сковорода для блинов Fruiteam

Проверить текущую цену на Amazon

Наконец, мы оставляем вас с еще одной сковородой для блинов.У этой кастрюли нет рисунков и отпечатков, как у других формованных кастрюль, которыми мы поделились.

Он простой и понятный, из него готовится сразу 7 блинов. Вы даже можете использовать его для яиц, если хотите, и одновременно готовить блины и яйца.

Этот вариант доступен в мятно-синем цвете. Сковорода изготовлена ​​из литого под давлением алюминия, поэтому она прочная и долговечная. Он также имеет антипригарное покрытие и устойчив к появлению пятен. Ручка предназначена для сохранения тепла.

Эта компания предлагает годовую гарантию, а также 30-дневную гарантию возврата денег.

Плюсы:

• Покрывается гарантией и гарантией удовлетворенности
• Надежные прочные материалы
• Удобная ручка, которая остается прохладной
• 7 форм для блинов без рисунков

Минусы:

• Дно сковороды имеет свойство опаливать и оставлять опаленные пятна.

Наверх Далее: Блины с бананом и яичным белком

Лучшие формы для блинов: рассмотренные формы и материалы

Как выбрать форму для блинов

Форма для блинов должна иметь идеально ровную гладкую поверхность.Это позволит блинам приготовиться равномерно и получить хрустящий внешний край.

Противень для блинов должен иметь низкие внешние стенки. Так будет легче подставить лопатку под блины и переворачивать их. Это также означает, что вы можете использовать каждый дюйм рабочей поверхности сковороды.

Поскольку большинство конфорок имеют круглую форму, лучше всего подходит круглая сковорода. Вся сковорода равномерно нагревается, и все блины готовятся одновременно. Некоторые квадратные сковороды могут иметь углы, которые не так горячие, как центр.Если вы выберете квадратную сковороду, убедитесь, что она нагревается равномерно и на ней нет горячих точек.

Хорошие материалы для формы для блинов

Формы для блинов изготавливаются из разных металлов. Выбор лучшей сковороды может быть трудным. Выбор, который вы сделаете, зависит от вашего опыта приготовления, от того, как часто вы будете готовить блины и как долго, по вашему мнению, прослужит сковорода.

Антипригарная

Антипригарная сковорода позволяет легко приготовить блины. С небольшим количеством жира или без него, оладьи буквально выскальзывают из сковороды, когда они готовы.Если вы решите использовать сковороду с антипригарным покрытием, поищите покрытие, не содержащее кадмия, свинца, PFAS или PFOA. Сковорода прослужит ровно столько, сколько осталось антипригарного слоя. Выбирайте сковороду с прочным многослойным антипригарным покрытием. 10,25-дюймовая сковорода для блинов Cook N Home — это фантастическая сковорода с антипригарным покрытием. Он равномерно нагревается, имеет удобную ручку и легкий для переворачивания и вращения.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом или среднем огне перед использованием. Добавьте в сковороду немного масла. Если дымится, сковорода слишком горячая.Дайте сковороде немного остыть и попробуйте еще раз. Если масло растает и слегка пузырится, сковорода готова. Вылейте тесто на сковороду и приготовьте блины. Обычно на сковороду можно уложить 3-4 оладьи за раз. Подождите, пока на блинчике не появятся пузырьки, прежде чем переворачивать его. Это приведет к золотистому хрустящему дну.

Чугун

Чугунные формы для блинов служат на всю жизнь. Со временем на них образуется естественный антипригарный слой из-за приправ. Не сдавайтесь, если они не будут блестящими при первом использовании сковороды.Чем лучше станет приправа, тем легче блины выскользнут из сковороды. Чугун легко чистится. За ним необходимо хорошо ухаживать, чтобы избежать окисления. Если сковорода вымыта, ее необходимо тщательно высушить, а затем натереть небольшим количеством масла. Чугунная сковородка Victoria 10,5 дюймов — хороший выбор. Он хорошо нагревается, из него получаются отличные блины, и его хватит на десятилетия. У нее более длинная ручка, чем у большинства чугунных кастрюль. Это делает работу с ним очень удобной.

Нагрейте сковороду на среднем огне.Чугунные сковороды нагреваются дольше и долго сохраняют тепло. Чтобы проверить, готово ли оно к употреблению, налейте немного воды на кастрюлю. Если вода слегка пузырится, а затем испаряется, значит, она готова к использованию. Если вода сразу начинает испаряться, значит, она слишком горячая. Подождите, пока сковорода немного остынет, перед повторным тестированием. Когда сковорода будет готова к употреблению, слегка поверните ее вниз, иначе блины начнут подгорать. Проверьте сковороду, приготовив всего один блин. Добавьте немного масла, а затем немного жидкого теста. Если он хорошо готовится и вам нравится нагрев сковороды, переходите к приготовлению остальной партии.Когда вы закончите, протрите сковороду бумажным полотенцем, пока она еще теплая. Когда холодно, его можно хранить.

Многие, кому сложно контролировать температуру сковороды, используют рассеиватель тепла. Диффузор находится между сковородой и источником тепла на газовых и электрических плитах. Он равномерно распределяет тепло, а также удаляет горячие точки.

Сковороды электрические

Сковороды электрические самые простые в использовании. У них антипригарная поверхность, и они просты в использовании. Они бывают разных размеров.Некоторые маленькие, как средняя сковорода. Другие большие и могут одновременно приготовить огромное количество блинов. Преимущество использования электрической сковородки заключается в том, что температура, как правило, постоянна.

Включите сковороду, чтобы она нагрелась до максимального значения. Дайте ему несколько минут, чтобы он согрелся. Когда он станет горячим, убавьте огонь до среднего, чтобы приготовить блины. Электрические грили также очень легко чистить. Протрите поверхность бумажным полотенцем и храните. После приготовления блинов сковороду редко нужно мыть.Наш обзор лучших сковородок дает полезное руководство по выбору электрической сковороды, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

Лучшие сковороды для блинов и крепов

Хороший рецепт — это лишь половина пути к приготовлению хороших блинов… хорошая сковорода не менее важна. Без него вы никогда не сможете приготовить тонкий кружевной идеальный блинчик. Вам нужна сковорода, у которой нет горячих точек, она не пригорает и имеет разумный размер. Помните, что нельзя использовать слишком много жира и держать сковороду красивой и горячей.

Как правило, лучше всего использовать тяжелую сковороду с антипригарным покрытием диаметром около 16 см. Нагрейте сковороду на устойчивом среднем огне, а затем перед тем, как добавить в кисть для теста слегка растопленное масло. Вы можете использовать кисточку для выпечки или просто смоченный в масле кусок кухонной бумаги.

Налейте немного жидкого теста в форму и наклоните ее так, чтобы тесто покрыло дно. Оставьте блин, пока на сырой поверхности не начнут появляться крошечные пузырьки.

Лучшие формы для блинов купить

Все продукты были выбраны и проверены независимо нашими экспертами-редакторами.Эта страница содержит партнерские ссылки, и мы можем получать небольшую комиссию за сделанные покупки, но это не требует дополнительных затрат для вас и помогает нам продолжать предоставлять высококачественный контент для наших постоянных читателей.

Откройте для себя 22 простых рецепта блинов, которые можно приготовить на своей новой сковороде!

Лучшие сковороды для переворачивания блинов

Сковорода GreenPan Mini, £ 9,99, Лейкленд

Сковорода GreenPan имеет керамическое покрытие Thermalon с антипригарным покрытием, которое можно нагревать до очень высоких температур.Он хорошо проводит тепло (поэтому нет горячих точек), и, если вы любите переворачивать блины, наклонный край поможет в этом (доступны размеры 20 см, 24 см и 28 см).

Купить сейчас

Противень для блинов Eaziglide 25 см с антипригарным покрытием, £ 35, John Lewis

На сковороду Eaziglide дается пожизненная гарантия, это очень универсальный вариант, который можно мыть в посудомоечной машине и духовке при температуре до 260 ° C и подходит для всех плит.

Сочетание устойчивости к повреждениям, антипригарного покрытия и неглубоких губ означает, что эта сковорода предназначена для переворачивания блинов.

Купить сейчас

Лучшие формы для блинов, чтобы немного повеселиться

Сковорода Tefal с изображением собачки-сосиски, 25 фунтов стерлингов, Ocado

Насколько крута эта иллюстрированная сковорода Tefal? Это называется «блинное искусство», и мы полностью за ним.

Просто подождите, пока сковорода не нагреется до температуры готовки (обозначено полужирным красным цветом термошкафа), нарисуйте контур жидким тестом, чтобы оно успело подрумяниться, затем заполните промежутки оставшейся частью смеси для блинов. На дне сковороды также есть глянцевая эмалированная иллюстрация вашей сосиски-собачки, так что она тоже выглядит мило.

К настоящему времени

Сковорода для блинов со смайликами, 20 фунтов стерлингов, Biol

Эта литая алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием идеально подходит для приготовления блинов, которые заставят вас улыбнуться.

Он не подходит для индукционных плит, но если у вас есть керамическая, газовая или электрическая плита, вы можете приготовить шесть мини-блинчиков, идеально подходящих для укладки в стопку ваших любимых начинок.

Купить сейчас

Лучшая универсальная форма для блинов

«The Pan», 18 фунтов стерлингов, John Lewis and Partners

«The Pan» — это высококачественная алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием, основание которой выполнено из нержавеющей стали, что делает ее подходящей для индукционных плит.

Неглубокая кривая поможет вам переворачивать и сдвигать большие блины, готовые к украшению с вашими любимыми аккомпанементами. Подходит для всех варочных панелей, после чего можно мыть в посудомоечной машине.

Купить сейчас

Лучшая антипригарная сковорода для блинов

Индукционная сковорода MasterClass Eco, 12,99 фунтов стерлингов, Amazon

Для тех, кто заботится об окружающей среде, эта кастрюля MasterClass не содержит химикатов, покрыта керамическим антипригарным покрытием, предназначенным для выпечки блинов без необходимости их уговаривать с помощью шпателя.Подходит для всех плит, также предоставляется 15-летняя гарантия.

Купить сейчас

Лучшие бюджетные противни для блинов

Сковорода из крепа с антипригарным покрытием Colourworks, 11,99 фунтов стерлингов, карри

Недорогая и веселая, эта блинная сковорода от Colourworks доступна в различных цветах и ​​имеет двухлетний срок службы с антипригарным покрытием. Не любите мыть посуду? Когда закончите, просто положите его в посудомоечную машину.

Купить сейчас

Vogue Black Iron Crêpe Pan, £ 9,39, Nisbets

.

Это небольшая и простая сковорода с составом черного железа, который равномерно распределяет тепло для получения идеальных блинов.Перед использованием приправьте его небольшим слоем масла и переверните.

Купить сейчас

Лучшие французские блины

Сковорода из синей стали De Buyer, £ 11,90, Amazon

Если вам нужна сковорода, которая выглядит идеально и по очень разумной цене, тогда сковорода из вороненой стали De Buyer — это то, что вам нужно. Это французский язык, и они кое-что знают о блинах.

Heavy Duty, он будет работать на всех плитах и ​​без проблем поместится в духовку. Железо хорошо сохраняет тепло, поэтому оно не будет вести себя как более легкая сковорода с антипригарным покрытием, а это значит, что вам придется следить за крепом.Кроме того, вам придется приправить его и ухаживать за ним, но он должен прослужить вам всю жизнь.

Имейте в виду, что если вы выберете 20-сантиметровую сковороду, фактический базовый размер будет меньше, поэтому вы получите аккуратные миниатюрные блины. Для больших блинчиков выберите сковороду 24 см.

А теперь

Лучшие формы для блинов для долгосрочного использования

Железная сковорода для блинов, 27 см, Trouva, £ 39,99, Trouva

Эта железная сковорода имеет удобный приподнятый выступ для удерживания влажных ингредиентов для блинов во время приготовления.Смажьте этот комплект тонким слоем растительного масла после каждой стирки, и он прослужит вам долгие годы.

Купить сейчас

Титановая классическая сковорода Scanpan для омлета / крепа, 84 фунта стерлингов, Amazon

Эта сковорода имеет низкий край и небольшой наклон по бокам, что делает ее очень простой в обращении. А шириной 25 см он идеально подходит для больших блинов.

Его можно мыть в посудомоечной машине, работать с большинством типов плит (за исключением индукционных), и вы даже можете ставить его в духовку. Это недешево, но вы будете использовать его постоянно.

Купить сейчас

Сковорода для блинов Staub, £ 89, Цвиллинг

Эмалированная чугунная сковорода для блинов

Staub специально разработана для переворачивания тонких блинов и блинов, равномерно распределяя тепло по диаметру 28 см, располагаясь ровно и низко над источником тепла.

Также подходит для всех типов плит, включая индукционные.

Купить сейчас

Как приготовить лучшие блины

В общем, лучше всего использовать тяжелую сковороду с антипригарным покрытием диаметром около 16 см.Нагрейте сковороду на среднем огне, затем, непосредственно перед тем, как добавить тесто, слегка смажьте растопленным маслом — используйте кисточку для кондитерских изделий или кусок кухонной бумаги, смоченный в масле.

Налейте в сковороду ровно столько жидкого теста и наклоните, чтобы оно покрыло основу. Оставьте блин вариться, пока сверху не начнут появляться крошечные пузырьки.

Лучшие советы по приготовлению идеальных блинов

• Предварительно нагрейте сковороду, чтобы улучшить ее антипригарные свойства
• Слегка смажьте сковороду перед использованием
• Используя сложенное бумажное полотенце, вытрите сковороду от любых остатков и снова слегка смажьте маслом, прежде чем добавить еще тесто

Наши лучшие рецепты блинов

Теперь сковорода отсортирована, пора перевернуть! Откройте для себя наши великолепные рецепты блинов, включая веганские, безглютеновые и полезные для здоровья блюда.

5 Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для блинов

Лучшая сковорода с антипригарным покрытием для блинов

Приготовление блинов с использованием обычных сковородок может хорошо справиться с этой задачей, но если вы жаждете сладких и пикантных блинов идеально однородной формы, вам лучше не идти на компромисс в пользу сковороды для блинов лучшего качества с антипригарным покрытием. Кухонная посуда, специально предназначенная для приготовления блинов, вафель или блинов, лучше всего подходит для сервировки сладких и ароматных блюд, завтрака или десерта. Для получения идеально круглых и хрустящих коричневых блинов все, что вам нужно, — это лучшая антипригарная сковорода для блинов , которая обладает всеми возможностями для получения идеально приготовленных результатов.

Ключевые факторы, которые следует учитывать при выборе сковороды с антипригарным покрытием для блинов

Перед выбором сковороды с антипригарным покрытием для блинов необходимо учесть следующие факторы. Конечно, это поможет вам выбрать лучший.

Материал

Противни для блинов доступны из различных материалов, таких как алюминий, чугун и нержавеющая сталь. Алюминий считается самым легким и доступным среди других материалов, известных своей способностью быстро и равномерно распределять тепло.Однако алюминий потеряет свой блеск и внешний вид из-за царапин и сильных ударов. Для сравнения, нержавеющая сталь намного прочнее, устойчива к царапинам и не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Чугунная машина для блинов также считается лучшей сковородой для блинов с хорошей способностью к распределению тепла, но у нее есть один недостаток — она ​​довольно тяжелая.

Предлагаем вам выбрать блинницу более прочную, чем та, которая имеет нарядный вид. Прочная сковорода хорошего качества — лучшая сковорода для блинов, чем сковорода с внешним видом.

Вы должны прочитать это:

Размер

Размер сковороды для блинов зависит от ваших требований к приготовлению или доступного места на кухне. Блин большего размера может подать вам больше блинов за одну порцию, чем меньший, который понадобится несколько раз для обслуживания вашей семьи. С другой стороны, блинница меньшего размера портативна и идеально подходит для активного отдыха, например, для кемпинга.

Покрытие

Сковороды с антипригарным покрытием легко чистятся и легко высвобождают пищу, поэтому они известны как лучшая сковорода для блинов и яиц.Выбор сковороды с антипригарным покрытием — отличное решение для приготовления восхитительных блинов. Однако о антипригарном слое нужно позаботиться. Если вы не уверены, как правильно обращаться со своей сковородой, вы можете выбрать чугунную сковороду, которая нагревается равномерно и известна своей самоклеющейся способностью.

Функциональность

Некоторые блинницы предназначены только для приготовления блинов, в то время как другие сделаны универсальными по своей природе. Перед тем, как выбрать или купить лучшую сковороду с антипригарным покрытием для блинов , лучше рассмотреть ваши требования к приготовлению блинов: сковорода для блинов, которая может выполнять двойную функцию, сэкономит ваши деньги и сэкономит место.

Если вы ищете универсальную сковородку для блинов, на которой можно приготовить сыр, гамбургеры, стейки и другие продукты, тогда вам нужно будет купить сковородку, подходящую для приготовления всех этих вещей, в противном случае вы можете купить новую сковородку, которая может Лучшая сковорода только для блинов и яиц. Большинство из них безопасны для духовки, а если вы выберете чугунную сковородку, они безопасны для духовки и барбекю.

Сковорода для блинов хорошего качества должна иметь контроль над распределением тепла. Уровень тепла и его равномерное распределение — вот что отличает сковородку от других.

Высота кромки

Край сковороды влияет на способ переворачивания торта. Сковорода с низкими краями помогает легко переворачивать пирог, предотвращая случайное прикосновение рук к горячим краям сковороды. При слишком высоких краях переворачивание может быть затруднено.

Топ 5 лучших сковородок с антипригарным покрытием для блинов

После множества исследований мы выбрали 5 лучших антипригарных сковородок для блинов , которые поднимут ваш кулинарный опыт на новый уровень.

Гурмия GPA9510

Gourmia GPA9510 премиум-класса изготовлен из прочного литого под давлением алюминия, который обеспечивает равномерное распределение тепла по сковороде, не допуская пригорания блинов. Гладкий черный антипригарный слой состоит из двойного слоя премиум-класса, который помогает легко переворачивать и бросать, не потребляя много жира или масла.

Эта многоцелевая сковорода с антипригарным покрытием от Gourmia является прекрасным примером первоклассного ремесленного корабля с уникальной плитой Griddle с 7 отдельными сосудами, достаточно глубокими, чтобы вместить идеальное количество теста и приготовить идеально однородные ресторанные блины.

Эта очень прочная и прочная сковорода оснащена эргономичной бакелитовой ручкой, обеспечивающей удобный захват. Сковорода, изготовленная из прочного материала, отлично работает с газом, галогеном, керамикой и даже известна как лучшая сковорода для блинов для индукционных плит.

Хотя этот идеальный кухонный компаньон нельзя мыть в посудомоечной машине, вы можете считать его лучшей сковородой с антипригарным покрытием для блинов. эффективно готовит завтрак мирового класса, поздний завтрак или закуски для вечеринки.

Плюсы:

• 7 сосудов, достаточно глубоких, чтобы вместить любое тесто
• Подходит для различных видов закусок
• Гладкая и прочная поверхность с антипригарным покрытием

Минусы:

• Небезопасно для индукционной варочной панели
• Невозможно мыть в посудомоечной машине

Griddle 10-дюймовая сковорода для гриля

10-дюймовая литая под давлением алюминиевая решетка для блинов на плите-гриле обеспечивает оптимальную теплопроводность, так что все ваши блины и деликатесы становятся коричневыми.Эта универсальная сковорода имеет 7 отдельных сосудов для приготовления идеально однородных вкусных оладий.

Двухслойное покрытие Valeria премиум-класса не содержит PFOA, обеспечивает гладкую и гладкую антипригарную поверхность, которая не только помогает переворачивать блины, но и предотвращает прилипание продуктов даже с минимальным количеством жира.

Эргономичная бакелитовая ручка сохраняет прохладу и выдерживает высокие температуры даже на активной плите. Эту 10-дюймовую гриль-сковороду EZJOB Griddle нельзя мыть в посудомоечной машине, и она подходит практически для всех варочных панелей, но, пожалуйста, не считайте ее лучшей сковородой для блинов для индукционной плиты, это будет небезопасно.Поднятые на 3 дюйма стены вокруг сковороды помогают удерживать капли, не повреждая варочную панель.

Плюсы:

• Прочный алюминиевый сердечник, отлитый под давлением
• Семь форм с симпатичным дизайном
• Прочное антипригарное покрытие

Минусы:

• Небезопасно для индукционных варочных панелей

Norpro Antistick

Прочная конструкция из литого алюминия, эта мини-сковорода для блинов от Norpro превзошла все конкурирующие сковороды по быстрому и равномерному распределению тепла.Разработан с эргономичной ручкой длиной 7-1 / 2 дюйма, которая обеспечивает удобный захват и сохраняет прохладу во время готовки.

Хотя это и кажется маленькой сковородой для блинов, но это универсальная форма для блинов, специально разработанная для приготовления блюд ресторанного качества Aebleskiver, Takoyaki с восхитительной начинкой; однако вы можете приготовить блины с джемом, фруктами, шоколадом или беконом.

Противень Norpro с антипригарным покрытием диаметром 9 дюймов идеально подходит для быстрого приготовления закусок для небольших домашних хозяйств и может одновременно приготовить до семи шариков.Прочная антипригарная поверхность делает очистку без усилий и предлагает полезные для здоровья блюда с меньшим количеством масла или жиров.

Плюсы:

• Не требует предварительного нагрева
• Легко чистится
• Универсален для приготовления различных кулинарных материалов

Минусы:

• Не безопасно для индукционных варочных панелей

FRUITEAM Pancake

FruiteamGriddle — это варочная панель, изготовленная из прочного литого под давлением алюминиевого сплава и снабженная противоскользящей ручкой из бакелита.Контурная ручка из бакелита обеспечивает легкое переворачивание, не позволяя продуктам соскользнуть.

Так как перегрев недопустим, сковорода может выдерживать температуру до 550F. Поставляется с годовой гарантией, что сковорода не содержит токсичных материалов, таких как ПФОК, свинец и кадмий. Эта сковорода для блинов от Fruiteam, награжденная новейшими технологиями, предлагает потрясающие возможности для приготовления блинов.

Перегрев чрезвычайно опасен и может сократить срок его службы. Из семи имеющихся полостей можно приготовить около 10-дюймовых блинов.Эта прочная и универсальная сковорода для блинов Fruiteam — лучшая сковорода с антипригарным покрытием для блинов, поскольку она поддерживает все варочные панели, даже если это лучшая сковорода для блинов для индукционной плиты, хотя она и небезопасна для духовки. Он поставляется с 30-дневной гарантией возврата денег и 1-летней гарантией.

Плюсы:

• Прочная основа из литого под давлением алюминия
• Идеально отводит тепло
• Умная ручка

Минусы:

Megachef Pan- Устройство для приготовления блинов и лепешек

Эта сковорода Megachef позволяет добавить юмора своим блинам. В этой великолепной сковороде есть семь форм с забавными рисунками животных.Эта красивая и прочная сковорода сделана из прочного литого под давлением алюминия; способны быстро и равномерно распределять тепло по поверхности сковороды без горячих пятен и пятен. Семь форм отлично подходят для приготовления различных деликатесов. Эластичное антипригарное покрытие, не содержащее ПФОК, способствует легкой очистке и эффективному выделению пищевых продуктов.

Эта мини-машина для блинов и лепешек не подходит для индукционных варочных панелей и не подходит для мытья в посудомоечной машине, но гладкое антипригарное покрытие позволяет легко мыть ее теплой водой с мылом для мытья посуды.

В целом эта маленькая сковорода для блинов, несомненно, лучшая сковорода с антипригарным покрытием для блинов с возможностью подавать идеально однородные и забавные блины с золотисто-коричневой текстурой по разумной цене.

Плюсы:

• Прочная основа из литого под давлением алюминия
• Идеально отводит тепло
• Не содержит PFOA

Минусы:

• Нельзя мыть в посудомоечной машине
• Не подходит с индукционной варочной панелью

Заключение

Выбор лучшей сковороды с антипригарным покрытием для блинов из нашего списка противней для блинов с антипригарным покрытием может иметь решающее значение, но что, если мы упростим вашу проблему, выбрав одну для вас!

Megachef Pan (Buy On Amazon) — мини-блинница — одна из лучших сковородок для блинов и яиц , которая никогда не подведет с точки зрения максимальной производительности.Вы можете считать его маленьким, но если вы не хотите идти на компромисс в отношении фаршированных блинчиков размером с укус, то это правильный выбор для вас.

Часто задаваемые вопросы:

На какой сковороде лучше всего готовить блины?

Сковорода Мегачеф — лучшая сковорода для блинов; Хотя это небольшая сковорода для блинов, но она обладает всеми качествами, необходимыми для создания самой лучшей формы с антипригарным покрытием для блинов в невероятном ценовом диапазоне.

Как сделать, чтобы блины не прилипали к сковороде?

Смажьте противень для блинов с антипригарным покрытием кокосовым маслом, оно предотвратит прилипание блинов к поверхности сковороды.

Можно ли использовать сковороду для блинов?

Да, блины можно приготовить на сковороде или сковороде.

Почему блины прилипают к сковороде?

Тонкие сковороды, которые не способны равномерно распределять тепло, вызывают прилипание блинов к поверхности сковороды.

При какой температуре жарить блины?

Средне-высокой температуры идеально подходит для приготовления блинов. Если вы используете электрическую решетку, то 375 градусов идеально подойдут.

Лучшая сковорода для блинов 🥞: сделай свой завтрак вкуснее

10 лучших сковородок для блинов: сравнительная таблица

Лучшие материалы

Cuisinart 623-24

Доступный + Прочный

DAYOOH

Лучшие материалы

Доступный + Прочный

Лучший результат: Cuisinart 623-24 Обзор

распродажа

Cuisinart

• Внешний корпус из твердого анодирования плотный, непористый и обладает высокой износостойкостью, что обеспечивает дополнительную прочность и профессиональные характеристики.
• Внутренняя часть Quantanium, запатентованная антипригарная поверхность для готовки, усиленная титаном, обеспечивает полезные для здоровья варианты приготовления обезжиренных продуктов и легкую очистку.
• Духовка, пригодная для нагрева до 500 F. Эта сковорода не предназначена для индукционного нагрева.

Антипригарное покрытие: Обзор DAYOOH

ДАЙООХ

• Противень для блинов с антипригарным покрытием — Наша сковорода покрыта антипригарным покрытием, не содержащим 100% ПФОК, приятного целебного цвета, не только для выпечки для подростков и детей, но и для расслабления, когда вы переворачиваете эти блины
• Форма для блинов — 3-дюймовый блинчик Блинная сковорода для блинов и блинов забавной формы с этой праздничной формой для блинов.7 блинных настроений: слон, альпака, кошка, сова, динозавр, бегемот, лев
• Сковорода для блинов ПРЕМИУМ МАТЕРИАЛ: Изготовлен из литого алюминия, диаметр 10 дюймов и высота 1/2 дюйма, каждая полость 3 дюйма. Длина 17 дюймов, включая силиконовую ручку.
• Griddle BROAD COOK TOP УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ: Сковорода для плиты. Сверхмощная сковорода работает на газовой, галогенной, керамической плите, плите-гриле; Используйте для блинов, блинов, блинчиков и блинчиков, яиц
• Газовые столешницы Для приготовления блинов с антипригарным покрытием！ Не мыть в посудомоечной машине, так как это сократит срок службы антипригарного покрытия на сковороде и может потускнуть внешнюю поверхность сковороды .ОКАЗЫВАЕМ ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ В ГОД! Если у вас есть какие-либо вопросы, например, бесплатная замена или что-то неудовлетворительное, свяжитесь с нами. Мы обработаем ваши отзывы в течение 24 часов.

Удобная ручка: обзор Cook N Home

Cook N Home

• Изготовлен из алюминия, который обеспечивает равномерную теплопроводность и предотвращает появление горячих точек.
• Имеет антипригарное покрытие, которое упрощает переворачивание блинов, освобождение от еды и очистку.
• Ручка удобна и остается прохладной; Легкий для контроля и гальваники
• Работает на газе, электричестве, галогене, керамике и т. Д.; Не подходит для индукционной и духовки
• Размеры: диаметр 10,25 дюйма, длина 18 дюймов, поверхность для приготовления пищи 8,5 дюйма и 1,5 фунта

Индукционная совместимость: S · KITCHN Review

S · КУХНЯ

• Превосходное антипригарное покрытие: двухслойное антипригарное покрытие, не содержащее ПФОК, для легкого снятия и быстрой очистки, обеспечивает полезные для здоровья варианты приготовления обезжиренных продуктов, можно мыть в посудомоечной машине. роти, тортилья, омлет, блины и т. д.
• Совместимость со всеми плитами: Эта сковорода Tava совместима со всеми типами печей, включая индукционную плиту, кроме духовок, безопасна до 450 ° F, пожалуйста, не оставляйте пустую сковороду на горящей плите
• Удобные ручки: конструкция ручки из бакелита, удобная ручка, для легкого подъема и транспортировки
• Премиум-сервис: 2 года гарантии производителя

Можно мыть в посудомоечной машине: Обзор FAVIA

ФАВИА

• ЛИТЬЯ АЛЮМИНИЕВЫЙ КРЕП — Материалы премиум-класса (алюминиевый сплав 3003) гарантируют прочность и долговечность нашей продукции.Индукционная основа из нержавеющей стали 410, подходящая для газовых, электрических и индукционных плит. Сковороды сертифицированы LFGB, RoHS и REACH с высоким уровнем безопасности.
• НЕТОКСИЧНОЕ МНОГОСЛОЙНОЕ ПОКРЫТИЕ — Отличное антипригарное покрытие Greblon с химической стойкостью и стойкостью к истиранию. Устойчивое к царапинам антипригарное мраморное покрытие для более легкого и здорового приготовления пищи с меньшим количеством масла, меньшим количеством дыма и легкой уборкой. Нетоксичные вещества без ПТФЭ ПФОК ПФОС ПФАС, без свинца и кадмия.
• ПРОСТОТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ЧИСТКА — Перед первым использованием вымойте его с помощью моющего средства и губки, сполосните и высушите. Чтобы очистить антипригарное покрытие после приготовления, используйте любой мягкий скребок, который легко удалит масло и остатки без усилий. Следует избегать использования металлических мочалок, абразивной проволочной мочалки или грубого чистящего порошка. Можно мыть в посудомоечной машине.
• EFFICIENT CREPE PAN EVER — Чтобы приготовить аппетитный завтрак, обед, ужин и даже десерт для семьи, креповая сковорода FAVIA — отличный выбор для ваших блюд и подходит для приготовления блинов, блинов, омлета, тортильи, жареных яйца, обжаренное на сковороде мясо, рыба и многое другое.
• ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ — Качество наших продуктов, как правило, превосходное, мы предлагаем пожизненную гарантию на наши блинницы, чтобы гарантировать нашим клиентам 100% удовлетворение и защиту. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникнут какие-либо вопросы во время покупок.

Сделано в Америке: обзор скандинавской посуды

распродажа

Скандинавская посуда

• Можно приготовить семь 3-дюймовых блинов с серебряным долларом за один раз
• Можно использовать с любым рецептом блинов
• Изготовлен из прочного литого алюминия, устойчивого к деформации, обеспечивающего равномерный нагрев
• Рекомендуется мыть руки с мягким моющим средством
• Сделано в США с ручкой из Китая

Высокая производительность: обзор Farberware

распродажа

Farberware

• СЕТКА ДЛЯ БЫСТРОГО НАГРЕВА: Алюминиевая решетка обеспечивает быстрый и равномерный нагрев; Характерный цвет кузова добавляет стиль кухне
• НЕПРИКАРНАЯ СЕТКА PREMIUM: Антипригарная система SmartGlide с прочным антипригарным покрытием высшего качества с текстурированной поверхностью для превосходного выделения продуктов, красивого подрумянивания и легкой очистки сковородка безопасна в духовке до 350 градусов по Фаренгейту, а также для удобства мыть в посудомоечной машине; удобная прочная ручка
• ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДРУГИЕ ПРЕДМЕТЫ ОБОРУДОВАНИЯ: Эта квадратная сковорода отлично подходит для приготовления бекона или гамбургеров на гриле или для дополнения многих других предметов из коллекций Farberware
• ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ: Пожизненная гарантия

Покрытие, устойчивое к пятнам: Обзор EJOYWAY

EJOYWAY

• Emoji Pancake Pan: приготовьте 7 уникальных блинов за раз! Сделайте утро веселее и добавьте улыбки к завтраку.7 разных смешных рожиц являются новыми и привлекательными для детей. Блинница со смайликом и плита для лепешек — лучший выбор, чтобы они могли получать удовольствие от приготовления пищи и получать энергию от утренних блюд и закусок. Сковорода для блинов с антипригарным покрытием подходит для приготовления блинов, омлетов, яичницы и т. Д.
• Большая сковорода для блинов: дети могут получить массу удовольствия от готовки и завтрака с помощью этой формы для блинов со смайликом. Идеальный подарок для вашей семьи, друзей или соседей. Идеально подходит для вечеринки, Хэллоуина, Рождества, Дня благодарения и Нового года.
• Антипригарное и устойчивое к пятнам покрытие: 5-слойное антипригарное покрытие, стандартное FDA LFGB, 100% не содержащее перфтороктановой кислоты, обеспечивает безопасный, красивый, вкусный блин и легкую очистку. Чтобы защитить антипригарное покрытие, используйте мягкую губку или тряпку для очистки сковороды.
• Превосходные характеристики: качественный материал обеспечивает максимальную теплопередачу для быстрого, равномерного нагрева, легкого переворачивания и очистки. Прочный литой под давлением алюминиевый сплав полностью защищает вашу кастрюлю от любых видимых повреждений и вмятин, поэтому вы будете использовать кастрюлю в течение длительного времени.
• Удовлетворенность клиентов на 100%: все продукты Ejoyway имеют полный возврат средств или замену по любой причине. Если возникнут какие-либо проблемы, которые не соответствуют вашим ожиданиям, свяжитесь с нами, мы все исправим.

Литой под давлением алюминиевый сплав: Обзор EZJOB

EZJOB

• Формы для блинов Smile — Форма для блинов EZJOB 7 smile придаст вашим блинам индивидуальность и подарит вашим детям легкое и веселое угощение.Съемная конструкция, удобная для переноски, подходит для кемпинга. Идея для праздничного подарка, свадьбы, Дня матери, дня рождения, черной пятницы, Рождества и других особых дней
• Сковорода с антипригарным покрытием для блинов — качественный материал обеспечивает максимальную теплопередачу для быстрого, легкого переворачивания и очистки, идеальный подарок для Рождество, День Благодарения и Новый год
• Форма для блинов БЕЗ ПФОК — EZJOB позаботится о вашем здоровье, наши формы для блинов сертифицированы как безопасные и нетоксичные. Сковорода для блинов имеет диаметр 10 дюймов и высоту 1/2 дюйма, каждая форма для блинов 3 дюйма, длина 17 дюймов, включая силиконовую ручку
• Сковорода для блинов Smile Premium Материал — алюминий обеспечивает сверхпроводимость, обеспечивая исключительное удержание и распределение тепла, чем традиционный чугун Сковорода.Во избежание пригорания пищи рекомендуется готовить на слабом огне. Используется только на плите, не совместим с индукционной варочной панелью.
• Эргономичный дизайн. Сковорода — Силиконовая ручка на этой сковороде для блинов предназначена для охлаждения на плите. Блинница поставляется с силиконовым ломтиком, который можно переворачивать.

Легко чистить: DAYOOH Review

ДАЙООХ

• Форма для блинов — наша форма для блинов покрыта 100% антипригарным покрытием без ПФОК с милым лечебным рисунком, не только для выпечки для подростков и детей, но и для расслабления, когда вы переворачиваете эти блины
• 7 Сковорода для блинов — 3- С помощью этой праздничной формы для блинов создайте дюймовую форму для блинов и блинов забавных форм.7 блинных настроений: слон, альпака, кошка, сова, динозавр, бегемот, лев
• Сковорода для блинов ПРЕМИУМ МАТЕРИАЛ: Детские формы для блинов изготовлены из литого под давлением алюминия, диаметром 10 дюймов и высотой 1/2 дюйма, каждая полость размером 3 дюйма . Длина 17 дюймов, включая силиконовую ручку.
• Сковорода для выпечки блинов УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сковорода для тяжелых условий эксплуатации работает на газе, галогене, керамических плитах, гриле; Используется для блинов, блинов, блинов и блинчиков
• Индукционные варочные панели Неприменимо для блинниц！ Не мыть в посудомоечной машине, так как это сократит срок службы антипригарного покрытия на сковороде и может потускнуть внешнюю поверхность сковороды.ОКАЗЫВАЕМ ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ В ГОД! Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами

Рекомендации по покупке лучшей сковороды для блинов

Как известно, для приготовления этого блюда достаточно простой посуды с антипригарным покрытием. Но если вы ценитель блинов, вам, вероятно, захочется приобрести идеальную форму для блинов. Вам нужно будет просмотреть отзывы и сравнить их, чтобы выбрать тот, который от хорошего бренда с высоким рейтингом.

причин купить блины

Вы можете спросить, зачем покупать сковороду для блинов, если с антипригарным покрытием можно сделать то же самое. Лучшая сковорода для блинов будет иметь отличные антипригарные свойства с плоской поверхностью и неглубокими сторонами. Небольшая губа позволит вам удобно переворачивать блюдо. Лучшая сковорода для блинов будет тоньше, чем обычная сковорода для газовой плиты, чтобы тепло достигало поверхности быстро и равномерно. Ручка будет прорезинена, поэтому вы не обожжете кожу, когда ручка станет слишком горячей.

Факторы, на которые следует обратить внимание перед покупкой

Убедитесь, что вы будете готовить, прежде чем покупать лучшую сковороду для блинов. Он должен зависеть от того, для скольких людей вы собираетесь работать, места для хранения и других личных требований. Обратите внимание на эти факторы, прежде чем покупать плоскую сковороду для блинов.

Размеры сковороды

Этот продукт доступен в различных размерах, от мини-формы для блинов до формы большего диаметра. Если вы покупаете только для себя, то небольшого дна размером 24 см будет достаточно.Но если вы покупаете, чтобы готовить для семьи или омлет, вам придется покупать более крупный. У вас должно быть место для хранения лучшей сковороды для блинов.

Материал

Перед покупкой лучшей сковороды для блинов необходимо обратить внимание на материал.

Алюминий

Это дешевый, но популярный. Алюминиевая сковорода для блинов будет сравнительно легкой. Тепло будет равномерно распределено. Но важно знать, что алюминий — металл с высокой реакционной способностью.

Нержавеющая сталь

Этот материал не реагирует и не оставляет царапин на поверхности.

Чугун

Этот прочный материал отлично распределяет тепло.Он сохраняет тепло и не реагирует.

Покрытие

При покупке сковороды для блинов обратите внимание на покрытие, потому что оно имеет первостепенное значение.Если у вас нет этого покрытия, ваша смесь будет прилипать к поверхности. Это испортит круглую форму. Но, перед покупкой следует обратить внимание на состав антипригарного покрытия. Он не должен содержать кадмия, перфтороктановой кислоты, свинца и перфтороктановой кислоты. Даже если у вас самая лучшая сковорода из углеродистой стали, на ней должно быть несколько слоев антипригарного покрытия. Благодаря этому покрытию пища легко выскользнет из посуды.

Совместимость с варочными панелями

Есть такие, которые просто совместимы с газовыми плитами.Кроме того, есть те, которые совместимы с газовыми плитами, керамическими и индукционными варочными панелями. Если вы живете в комнате общежития с индукционной плитой, покупка совместимой будет правильным выбором. Кроме того, вы можете приобрести сковороду, совместимую со всеми типами варочных панелей.

Марка

Norpro

Этот бренд предлагает разнообразную посуду из нержавеющей стали. Некоторые из их высококачественных сковородок изготовлены из углеродистой стали с антипригарным покрытием, что упрощает процесс приготовления.Боковины изогнуты, чтобы можно было легко вынимать продукты. Ручки прочные и прохладные, что позволяет держать его даже в очень горячую погоду.

Cuisinart

Это лучший бренд на рынке. Их посуда очень прочная, эффективная и функциональная. Из них лучше всего готовить воздушные и круглые американские блины. Материал — нержавеющая сталь с антипригарным покрытием. Вы без проблем сможете перевернуть блюдо. Они также совместимы с индукционными варочными панелями.

МИНЕРАЛЬНЫЕ

МИНЕРАЛЬНЫЕ изготовлены из железа, покрытого пчелиным воском, который действует как антипригарная поверхность.Они не содержат вредного тефлона и PFOA и совместимы со всеми варочными панелями. Кроме того, они очень прочные.

FAQ

Можно ли приготовить блины на обычной сковороде?

Да, можно. Но он будет прилипать к поверхности, которую вам придется соскрести. Это может повлиять на круглую форму.

Как очистить сковороду для блинов?

Когда вы закончите готовить блюдо, вы можете оставить его в стороне, чтобы оно остыло. Затем очистите сковороду теплой водой с небольшим количеством мыла и губкой.

Вердикт и наша рекомендация на 2021 год

Купите лучшую сковороду для блинов 2021 года, чтобы получились красивые, круглые и пушистые. Хотим, чтобы вы прочитали отзывы о сковороде для блинов, чтобы сравнить разные. Это поможет вам выбрать тот, который будет соответствовать вашим индивидуальным требованиям.

Лучшая сковорода для блинов (обзор 2021 г.) — Зачем вам нужна сковорода для блинов на кухне?

Блины упоминаются как популярный десерт в мире. Это простой и чрезвычайно легкий в приготовлении торт из таких ингредиентов, как мука, яйца, масло и молоко.Благодаря своей простоте и вкусности блины становятся любимым блюдом во многих странах мира.

Удобство этого торта заключается в возможности использовать основные ингредиенты и чрезвычайно быстрое время обработки, рецепт довольно прост. Вы можете есть блины на десерт, завтрак или поздний завтрак для дополнительной энергии. Блины, как правило, не слишком привередливы и требовательны в употреблении, можно полакомиться тортами с чашкой чая, стаканом молока, стаканом яблочного сока или с фруктовым джемом, медом.

Не требуется для многих сложных техник и материалов, процесс изготовления блинов также очень быстр, поэтому этот вид пирога считается самым легким для изготовления торта!

Что такое блин?

Блины — это кондитерские изделия тонкой, плоской, круглой формы, приготовленные из основных ингредиентов, включая муку, яйца, молоко и масло. Используется как любимый завтрак, закуска или десерт. Блин можно есть отдельно или подавать с соленой начинкой (колбаса, бекон,…) или сладким (фруктовое варенье, фрукты, сироп, мед,…) и наслаждаться с чашкой чая, стаканом молока, кофе или сидром… будет придают особенно привлекательный аромат.

Блины — это горячий пирог из Франции, приготовленный путем обжаривания на сковороде с очень небольшим количеством масла или сливочного масла. Это один из немногих видов торта, который не нужно использовать в духовке.

Как происходят блины?

В 1895 году в заведении Мэтр в Cafde Paris в Монте-Карло на северо-западе Франции был четырнадцатилетний официант по имени Анри Карпентье, который непосредственно обслуживал стол принца Уэльского. В процессе приготовления десерта для принца Анри сжег торт, но не успел приготовить новый.Чрезвычайно обеспокоенный, он попробовал торт и решил, что он достаточно вкусный, чтобы служить принцу.

Неожиданно, насладившись этим тортом, принц был чрезвычайно взволнован и попросил наградить изготовителя этого торта панамной шляпой, тростью и драгоценным кольцом. И этот пирог называется Блинный (это означает, что пирог жарят на сковороде).

Блинчики и блины: в чем разница?

Многие люди задаются вопросом, что блины и блинчики имеют одинаковую форму и одинаковый процесс изготовления, независимо от того, одинаковы они или нет.Фактически, мы можем понять, что эти два торта — десертные торты, популярные во многих частях мира. Оба вида коржей обрабатываются на сковороде и обжариваются с очень небольшим количеством масла или сливочного масла.

В обоих этих тортах используются основные ингредиенты, включая яйца, молоко, сахар, муку и масло, которые необходимо разбавить до получения смеси. Однако их легко отличить по внешнему виду торта. Блины маленькие, выпуклые и более мягкие, а блины плоские, тонкие и более крупные.

Сколько видов блинов?

Из блинов делают тонкие, плоские, круглые лепешки, которые часто жарят на горячих сковородах.В зависимости от потребностей и личных предпочтений, этот торт может быть приготовлен с разным соленым и сладким вкусом. Блин обжаривают, используя сливочное масло или растительное масло, чтобы подметать поверхность сковороды, чтобы не поджечь и не высохнуть пирог.

Сладкие блинчики часто подают с фруктами, свежими сливками, маслом, сиропом, медом… в зависимости от предпочтений каждого человека. Сладкий блин будет вкуснее, если его съесть вместе с молоком, соком и чаем.

Блин соленый подается с колбасой, беконом,… соленый блин также можно полить легким вином, по вкусу сидром.

Блины любят во многих странах мира, и что особенного в том, что это блюдо превращается в множество тортов с разными вкусами, соответствующими национальной кулинарной культуре.

Однако ключевая особенность пирогов этого типа заключается в том, что они обжариваются на сковороде с антипригарным покрытием.

Что такое сковорода для блинов?

Противень для блинов — это противень с антипригарным покрытием, с плоской поверхностью или формой. Сковороды для блинов также имеют предварительно установленные формы, вы можете выбрать простые круглые формы или формы в виде животных, сердечки, фрукты или другие причудливые и забавные формы.

Сковорода для блинов имеет уникальное антипригарное покрытие, при жарке даже не нужно использовать масло для жарки или сливочное масло. Просто вылейте смесь по формам, подождите, пока пирог набухнет, а затем переверните другую сторону, чтобы выполнить простые шаги для приготовления восхитительного блина.

Помимо функции жарки, эту удобную сковороду можно также использовать в качестве формы для различных продуктов, таких как яйца, бекон, фарш, колбасы, или для быстрого нагрева пищи.

Зачем вам на кухне антипригарная сковорода для блинов?

Было бы здорово, если бы на вашей кухне была антипригарная сковорода для блинов, чтобы можно было быстро приготовить на завтрак вкусные блины.Особенно для тех, кто готовит первый или не умеет готовить. Наверняка вы не хотите, чтобы блинчик получился некрасивым или приготовленным неравномерно.

С другой стороны, форма для блинов проста в использовании, а также ее очень легко чистить, поэтому она определенно является незаменимым предметом на вашей кухне.

Какие факторы следует учитывать при выборе сковороды для блинов?

# 1 Вес сковороды:

Форма для блинов обычно довольно легкая, такая сковорода также имеет антипригарное покрытие, поэтому ее объем также свидетельствует о прочности.Прочность тяжелой сковороды обычно выше, чем легкой.

Однако тяжелую посуду сложнее обрабатывать и мыть по сравнению с легкой посудой. Вы должны учитывать плюсы и минусы каждого типа, чтобы выбрать наиболее подходящую для вас сковороду.

# 2 Из какого материала изготовлена ​​сковорода?

Материал — важный фактор, определяющий долговечность форм для блинов, а также вопросы безопасности для здоровья пользователей. Некоторые из безопасных материалов, которые вам следует учитывать, включают:

# 3 Противень для блинов из нержавеющей стали:

Нержавеющая сталь состоит из железа и 10.Сплав 5% хрома, согласно оценке, качество противня для блинов из нержавеющей стали зависит от соотношения никеля, чем выше содержание никеля, тем выше качество и долговечность сковороды.

Большинство кастрюль из нержавеющей стали можно использовать непосредственно на газовых плитах и ​​инфракрасных печах, из нержавеющей стали всех типов, только нержавеющую сталь 403 можно использовать на индукционных плитах, в то время как нержавеющая сталь 201 и нержавеющая сталь 304 — нет.

— Преимущества:

На дне формы для блинов из нержавеющей стали есть 2-3 слоя тепла, поэтому он обеспечивает хорошую теплопередачу, обеспечивая более быстрое приготовление, экономя время и энергию.

Поверхность сковороды блестящая, на ней трудно оставлять пятна, она устойчива к царапинам и легко моется после использования. Цены варьируются от недорогих до высококачественных.

— Недостатки:

Вес тяжелее алюминия, поэтому его трудно удерживать и перемещать во время готовки.

Способность излучать тепло зависит от качества дна сковороды.

# 4 Форма для блинов из алюминиевого сплава:

Алюминиевый сплав представляет собой комбинацию алюминия и других металлов, по сравнению с твердым алюминием, он более твердый, а его поверхность обработана, чтобы ограничить количество алюминия, которое может быть растворено в продуктах питания.

Сковороды для блинов из алюминиевого сплава хорошо подходят только для газовых плит и инфракрасных печей, но если вы хотите хорошо работать с индукционной плитой, обязательно, чтобы сковороды были сконструированы с магнитным дном.

— Преимущества:

Быстрая передача тепла, равномерное нагревание, что помогает быстрее готовить пищу и снижает потери энергии.

Конструкция с прочной ручкой, обернутой пластиковой или силиконовой изоляцией.

В частности, сковорода с магнитным дном позволяет готовить быстрее, не беспокоясь о подгорании блинов.

Цена не завышена.

— Недостатки:

Несущая способность, термостойкость и ударопрочность не очень высокие, поэтому его легко поцарапать или деформировать.

Этот материал может плавиться при нагревании при высоких температурах в течение длительного времени.

# 5 Литой алюминиевый поддон:

Используйте твердый алюминиевый материал для отливки в предварительно отформованных формах вместо использования термических методов изгиба. Из-за этого у литой алюминиевой сковороды очень толстое дно, способность равномерно распределять температуру, долго сохранять тепло и долговечность.

Литая алюминиевая сковорода оснащена дополнительным антипригарным антикоррозийным покрытием, безопасным для здоровья и предотвращающим прилипание пищи к дну сковороды. По сравнению со сковородой из алюминиевого сплава на дне литой алюминиевой сковороды есть дополнительный слой, поэтому вы можете свободно использовать ее на всех типах газовых плит, инфракрасных или даже индукционных плитах.

— Преимущества:

Способность равномерно передавать тепло и хорошо удерживать тепло помогает добиться максимальной экономии энергии.

— Недостатки:

Из-за очень толстого дна время поглощения тепла относительно велико.

Большой вес затрудняет обращение с ним.

Цена относительно высокая.

# 6 Размер и форма противня

Исходя из необходимости использования, вы можете выбрать противень подходящего размера и формы.

Форма для блинов имеет плоскую поверхность диаметром от 20 до 22 дюймов. Это неформованная плита, обычно это электрическая плита.Вам просто нужно подключить его, и можно сразу же использовать.

Другой тип — поменьше. Этот тип может использоваться на газовых плитах, индукционных плитах или инфракрасных плитах, обычно имеет размер от 8 до 12 дюймов.

Если вы хотите готовить большие порции, вам следует использовать большую плиту с плоской поверхностью, чтобы сэкономить время приготовления и повысить эффективность.

# 7 Происхождение и торговая марка

Происхождение и торговая марка являются незаменимыми элементами при покупке любого продукта, и форма для блинов не исключение.

Кухонная утварь часто оказывает прямое влияние на здоровье пользователей, поэтому выбор продукта уважаемой торговой марки с четким происхождением чрезвычайно важен.

Вам следует потратить время на изучение продукта перед покупкой и прочитать отзывы предыдущих клиентов, чтобы иметь наиболее полное и объективное представление о продукте.

Top 4 Best Pancake Pan 2021

# 1 Presto 07061 Electric Griddle

Presto — давний бренд из США, основанный в 1905 году в Висконсине.Это также уважаемый и респектабельный бренд в индустрии бытового и электрического оборудования.

Бренд всегда совершенствует свою продукцию в соответствии со вкусами клиентов, поэтому всегда пользуется любовью домохозяек.

Presto 07061 Electric Griddle имеет элегантный и роскошный внешний вид, чтобы сделать ваше кухонное пространство более комфортным и современным. Современный дизайн с черным покрытием, простой и изящный дизайн вносит свой вклад в элегантность вашего кухонного пространства.

На поверхности есть слив для масла, а на дне — маслоуловитель, что позволяет легко удалить излишки жира при приготовлении пищи.Кроме того, большая поверхность позволяет одновременно жарить блины, яйца или бекон.

Ручку можно снять, чтобы ее можно было использовать в посудомоечных машинах, в отличие от других электрических сковородок.

Однако из-за плоской поверхности сделать идеальный круг из блина довольно сложно, и для этого потребуется мастерство и опыт специалиста. Блины, жарящиеся на этой сковороде, обычно довольно тонкие и большие, поэтому они не очень вздутые и не рыхлые.

# 2 Nordic Ware Сковорода для блинов в скандинавском стиле с серебряным долларом

Nordic Ware — американский бренд, очень известный своим качеством и доступной ценой.Этому бренду доверяют многие хозяйки, одним из самых продаваемых его продуктов является сковорода для блинов.

Nordic Ware Pancake Pan это одна из самых формованных форм для блинов (включая фрукты, Рождество, смайлы, снежинки, животных), привносящая новизну в традиционные блюда и заставляющая детей наслаждаться завтраком.

Сковорода сделана из литого алюминия, поэтому она очень прочная, способна удерживать тепло и равномерно излучать. Более того, с предварительно отформованными формами не нужно быть таким умным, просто вылейте смесь в форму, а затем обжарьте.Вы также можете жарить яйца, бекон или другие ингредиенты в этих формах, чтобы они соответствовали вашему блинчику.

Этот продукт подходит для не слишком умелых домохозяек или у которых есть маленькие дети, которые хотят привнести новые ощущения к семейному завтраку.

Единственный минус данного изделия — пластиковая ручка китайского производства. Многие пользователи жалуются, что ручка очень горячая и даже при готовке могут почувствовать неприятный запах. Поэтому они не могут оценить этот продукт как идеальный.

# 3 Идеальная сковорода для блинов от Allstar Marketing

Allstar Marketing кажется незнакомым именем в кухонном секторе.Однако продукция компании получила довольно высокие отзывы покупателей. Особенностью этого бренда является простой дизайн, не слишком изысканный, но ориентированный на особенности продукта.

Allstar Marketing Perfect Pancake Pan — это противень с двусторонней конструкцией, на основной стороне 4 круглые формы, на другой стороне — плоская поверхность для переворачивания торта. Вы также можете жарить яйца или другие ингредиенты, но будьте осторожны, переворачивая сковороду.

Обжаренные блины красивого карамельного цвета идеально круглые, поэтому их можно подавать с другой начинкой и украсить.

Однако этот вид блинов все еще оценивается отрицательно. Винты не работают должным образом после определенного периода использования. Они затрудняют открытие и закрытие и даже разваливают. Так что вам следует обратить внимание на эту часть, если вы не хотите, чтобы ваш блин выпал, как эти винты.

# 4 Gourmia GPA9510 Pancake Pan

Gourmia — один из ведущих брендов в кухонном секторе, известный мексиканский бренд. Цены на продукцию Gourmia не слишком высоки по сравнению с другими брендами на рынке.Благодаря современному и удобному дизайну, эта продукция подходит ко всем типам дизайна на вашей домашней кухне.

Сковорода для блинов Gourmia GPA9510 разработана с 7 формами и покрыта антипригарным покрытием, не содержащим ПФОК, что абсолютно безопасно для здоровья.

Сковорода изготовлена ​​из литого алюминия, поэтому она очень прочная и долговечная. Это также означает, что сковорода довольно тяжелая, ее трудно сдвинуть при готовке. Однако это также очень хороший антипригарный материал для формы для блинов.

Эта форма для блинов подойдет хозяйкам, которые любят продукты с высокой прочностью и не боятся шевелиться при готовке.

Несмотря на хорошую цену и антипригарное покрытие, не содержащее перфтороктановую кислоту, эта форма для блинов по-прежнему имеет ряд проблем.