Какой фирмы лучше духовой шкаф электрический: 15 лучших духовых шкафов — Рейтинг 2021 года (топ на Январь)

Какой фирмы лучше духовой шкаф электрический: 15 лучших духовых шкафов — Рейтинг 2021 года (топ на Январь)

какой выбрать встраиваемый духовой шкаф

Выбирая технику для кухни, хочется сразу сделать оптимальный выбор, поэтому вопрос, какой фирмы электрический духовой шкаф лучше взять, задается достаточно часто. Покупка дорогая, важно еще на этапе определения потребностей выяснить, что хочется получить от того или иного изделия, какие блюда будут готовиться, насколько велики финансы и сколько усилий хозяйка готова тратить на уборку. На рынке представлен большой выбор изделий, каждое из которых способно удовлетворить те или иные желания.

Базовые характеристики

Чаще всего приобретается встроенный электрический духовой шкаф. Это самый весомый сегмент продаж, изделия зачастую монтируются владельцами в нижний ряд шкафов кухонного гарнитура, формируя привычный формат: варочная панель с духовкой под ней. Отсюда и выходит базовый список критериев, которые можно предъявлять к основной конструкции электрического духового шкафа.

1. Геометрия. Кухонные гарнитуры различаются размерами. Серийные модели оснащены столешницей в 600 мм, места для встраивания по глубине достаточно для среднестатистических духовых шкафов. Однако если мебель изготавливалась по индивидуальному заказу, стоит замерить доступные габариты установочного места. Это важный фактор, поскольку электрический шкаф требует определенных зазоров и правил монтажа для правильной и эффективной циркуляции воздуха.
2. Схема управления. Изделия от одного бренда — варочные панели и духовые шкафы зачастую предусматривают совместное использование. В этом случае все регуляторы расположены на верхнем блоке. Передняя панель духового шкафа имеет только индикаторы и ручку. Такой вариант удобен и популярен. Главное не сделать ошибку, пытаясь заставить подружиться варочную панель и духовой шкаф от разных брендов. Случаев, когда совместное (зависимое) управление у разных марок доступно, крайне мало.
3. Полезный объем. «Посадочные» габариты по ширине у электродуховок находятся в стандартизированном размерном ряду. Это 600 мм, 700, 900, 1200. Но полезный объем не определяется простым умножением ширины-высоты-глубины. Многие духовые шкафы оснащаются нижними отсеками для хранения поддонов, кухонной утвари, посуды. Выбирая понравившуюся модель, стоит обращать внимание на две цифры одновременно — габаритные размеры и полезный объем.
4. Основные регуляторы и системы контроля. Современный электрический духовой шкаф невозможно представить без датчиков контроля температуры и таймера приготовления. Но стоит выбирать модель с дополнительными возможностями. Обязательны подсветка, индикатор, отображающий параметры внутри в реальном времени, температурный щуп, позволяющий определить готовность блюда, не открывая дверку.

Отличным выбором станет модель, у которой предусмотрены готовые программы для приготовления пищи. Это может быть пицца, запеченное мясо, изделия из муки, специальные настройки для готовки в режиме конвекции.

Технические параметры разных брендов

Не секрет, что определенные торговые марки имеют свои фирменные «ноу-хау», которые продвигаются как отличительная черта бренда. Перечислять достоинства на основании описания отдельных изделий не имеет смысла. Поэтому для удобства выбора стоит рассматривать полезный функционал, чтобы будущий владелец самостоятельно определился, какое сочетание преимуществ оптимально для кошелька и потребностей семьи.

1. Наличие максимального количества нагревательных элементов. Обозначение «3D нагрев» может означать, что тэнов как минимум три. Это весьма неплохо, так как даже при максимальной загрузке полезного объема духового шкафа не будет наблюдаться картина неравномерного прогрева продуктов. Данная опция — отличительная «фишка» продукции Bosh. Особо отметим: наличие максимального количества нагревателей почти автоматически означает, что владельцу будет доступно множество различных программ приготовления пищи.
2. Комплексная конвекция. Режимом обдува горячим воздухом не удивить. Такой опцией оснащены буквально все электрические духовые шкафы. Но только некоторые бренды позволяют отдельно управлять конвекцией и вентилированием. Среди них Electrolux, который предлагает как многочисленные режимы с использованием обдува горячим воздухом, так и отдельные режимы с применением вытяжки в процессе готовки.
3. Развернутая система управления и индикации. Отличительной чертой продуктов Ariston выступает исключительно электронный принцип регулировки и контроля. Здесь нередки сенсорные панели, удобные индикаторы, отображение этапов приготовления пищи, к примеру, оповещение о начале работы термостата. Рациональность такого функционала — предмет многочисленных обсуждений, электроника, мягко говоря, не любит налета жира и гари. Поэтому техника Ariston высокого уровня защищена и отличается большим ценником в сравнении с прямыми конкурентами. В противовес она может предложить великое множество многоступенчатых программ, парой нажатий на сенсор легко задать режим приготовления, например, песочного торта.
4. Система фильтрации. «Выхлоп» духового шкафа может стать проблемой. Запах, в отличие от варочной панели, невозможно сразу хорошо удалить с помощью вытяжки. Поэтому очень интересно смотрятся модели от Electrolux, которые оснащаются многоступенчатыми фильтрами, способными задерживать запахи и жир.
5. Защита. Все без исключения бренды подходят к вопросу обеспечения безопасности в зависимости от ценника, который они планируют выставить на конкретную модель. Встречаются не нагревающиеся двери, блокировки, защита от детей, отключение конвекционного вентилятора при открытии и многое другое. Применение тех или иных мер способно значительно повлиять на цену конечного изделия, поэтому потребность в конкретных функциях стоит оценивать самостоятельно, с высокой долей критичности.
6. Последняя черта, которую обязательно оценивают будущие владельцы духовых шкафов, — тип и количество противней. Это не только отличие в числе и типе (плоский, решетка, глубокий). Противни могут быть простыми, вставляемыми в выемки боковых стенок. Они бывают телескопическими, это очень удобно — такая емкость легко выдвигается, не нужно поддерживать руками. Самый совершенный тип — противни на телескопической системе, которые предусматривают возможность регулировки высоты установки.

Удобство ухода

Как бы ни был совершенен духовой шкаф, как бы ни были вкусны и разнообразны приготовленные блюда, как ни легко и удобно контролировать параметры и устанавливать программы — всегда наступает черная полоса в виде необходимости чистить внутреннее пространство. Современные производители предлагают различные решения, основанные на нескольких технологических принципах:

• на низшей ступени эволюции находятся духовки, внутренняя поверхность которых покрыта антипригарным прочным покрытием. Ее легко чистить и трудно оцарапать. Цена изделий низка, что позволяет им занимать значительный сегмент рынка;
• технология EasyClean предлагает обрабатывать загрязнение паром. На нижнюю поверхность духовки наливается немного воды, добавляется моющее средство (у некоторых брендов — специальное). После этого духовка включается в четко выделенный режим, вся грязь растворяется, оседает на дно, достаточно удалить ее тряпочкой. Из брендов, которые применяют такую технологию в самой простой форме, можно отметить Gorenje, NEFF;
• механизм EcoClean еще совершеннее. Это отличительная черта моделей от Bosh, Siemens, в ходе работы духового шкафа он периодически активирует самоочистку. К очень привлекательной черте относится поглощение до 80% запахов, их задерживает почти вечное покрытие, состоящее из микроскопических шариков керамики. Поглощенные загрязнения высвобождаются при самоочистке, кратковременное включение которой практически не влияет на картину температуры внутри шкафа;
• каталитическая очистка является дорогой технологией с ограниченным эффективным сроком службы. В основе — специальная панель или покрытие определенного состава, при работе духовки загрязнения оседают, преобразовываются, при активации самоочистки высокая температура заставляет их распадаться. Убрать грязь просто, достаточно смахнуть все тряпочкой. Однако по истечении четко оговоренного срока эффективность работы каталитических систем очистки резко падает;
• самая дорогая, крайне эффективная и жесткая очистка заключается в физическом сжигании загрязнений на стенках. Это называется пиролиз, такая технология применяется только в электрических духовых шкафах, является отличительной чертой дорогих моделей Ariston, Siemens. Для блокировки дверки на время самоочистки применяются управляемые стопоры, длительность обработки мала, остатки мелкого пепла просто удаляются методом подметания губкой. Обрабатывается все сразу — стенки духовки, противни, решетки.

В качестве заключения

Если давать рекомендации и кратко описать, какой фирмы лучше встраиваемые электрические духовые шкафы по комплексной оценке, можно указать три варианта.

Gorenje оптимален, если хочется потратить скромные деньги и получить приемлемый функционал. Модели с механическим управлением, несколькими удобными противнями, минимумом режимом, таймером и несколькими нагревателями. Компания предложит очистку паром EasyClean, и все это за привлекательный ценник.

Для более требовательных пользователей с продвинутыми финансовыми возможностями предпочтительна продукция Bosh, Electrolux, Siemens. Здесь будет множество различных программ, механика гибкого управления обдувом, нагрев со всех сторон, умное покрытие стенок EcoClean. В зависимости от потребностей, можно остановиться на одном из брендов, каждый из которых предложит свой набор преимуществ.

Для неограниченных в средствах людей подойдут топовые модели Ariston, Siemens. Сжигающие остатки пищи, оснащенные продвинутыми системами блокировок, контроля и защиты, предлагающие полностью электронный тип управления и индикацию сенсорной панели — такие духовки способны на очень многое. Но и стоимость их, что называется, соответствует амбициям.

Какой фирмы электрические духовые шкафы лучше и хорошие

К радости многих хозяек современный ассортимент бытовой техники поражает своим разнообразием. Производители предлагают не только всевозможные блендеры, комбайны, но и электрические духовые шкафы на фото. Это стильные, удобные, функциональные устройства, которые украсят любую кухню. Более того, благодаря широким возможностям, электродуховки позволяют готовить самые разнообразные блюда, которые не только вкусные, но и полезные. Но моделей электрических духовых шкафов много. Как выбрать подходящий вариант? Ведь практически каждый производитель бытовой техники предлагает свою версию данного оборудования. Какой фирме отдать предпочтение, чтобы покупка радовала долгие годы?

Духовой шкаф Gorenje

Обзор духовых шкафов от разных производителей

Gorenje

Эта фирма известна своими оригинальными дизайнерскими решениями и функциональной бытовой техникой. Духовки от данного производителя могут иметь самую разную расцветку – от белоснежной до цвета металлик. Любая модель выполнена в стандартных размерах. Наиболее продвинутые духовки от компании Gorenje оснащены стильным монитором, возможностью предварительного разогрева, опцией остужения. В таком устройстве можно готовить паровую пищу. Цена такого оборудования достигает 600-700 долларов. Однако, производитель готов предложить более доступные варианты, которые включают в себя:

• Полезный объем шкафа 60 л.
• Мощностный потенциал 2,7-3,3 кВт.
• Практическая бесшумность при работе.
• Дверцу, которую при необходимости можно снять.
• Управление при помощи электроники.
• Электронный таймер.
• Опцию паровой очистки.
• Набор противней разной глубины.
• Несколько режимов работы.

В духовке от компании Gorenje можно разморозить продукты, быстро нагреть блюдо, поджарить мясо с аппетитной румяной корочкой, используя опцию гриль, использовать конверторный способ приготовления.

Bosch

Многочисленные отзывы, какие электрические духовые шкафы лучше, говорят о том, что продукция фирмы Бош заслуживает внимания потребителей. Наружный вид данного оборудования приглянется многим. Встраиваемые духовые шкафы исполнены в классическом черном цвете, отделаны серебристыми ручками. Дорогостоящие хорошие модели оборудованы текстовым дисплеем, емкостью для жидкости, которая необходима для приготовления на пару, возможностью выбирать нужный режим мощности. Если вы решили выбрать недорогую модель, знайте, что она оснащена:

• Функцией нагрева пищи.
• Опцией блокировки дверей.
• Опцией скоростного прогрева.
• Подсветкой внутри печи.
• Функцией таймера.

Отзывы потребителей уверяют, что этот электрический духовой шкаф, встраиваемый лучше, чем многие другие аналоги. Оборудование фирмы Bosch дополняется удобными выдвижными направляющими, которые позволяют без труда вынимать из духовки горячие блюда. Некоторые модели оснащены системой самоочистки, которая позволяет поддерживать духовку в чистоте.

Аристон

Для тех, кто задумывается, какой электрический духовой шкаф хороший, рекомендуем обратить внимание на продукцию от компании Аристон. Фирма предлагает оборудование в среднем ценовом сегменте, в разных цветах. По функциональным возможностям, шкафы духовые Аристон обладают такими опциями:

• Объем 60 л.
• Сила мощности 2,2-2,7 кВт.
• Гриль, мощью 2,2-2,3 кВт.
• Удобное электроуправление.
• Таймер.
• Несколько режимов приготовления пищи.

Если вы еще не знаете, какие духовые шкафы электрические лучше? Отметим, что модели от фирмы Аристон укомплектованы набором противней, решеткой, возможность выбора способа приготовления определенного блюда. Плюс к этому, любая хозяйка оценит наличие особого внутреннего покрытия, которое не накапливает в себе трудновыводимые загрязнения.

Electrolux

Многие покупатели, которые уже успели оценить всю прелесть данного оборудования, с удовольствием ответят на вопрос: какие встраиваемые духовые шкафы лучше? Это модели от компании Electrolux. Это хорошие помощники любой современной хозяйки. Они давно завоевали лучшие отзывы о качестве и надежности. Такое оборудование обрадует пользователя:

• Объемной духовкой.
• Наличием нескольких способов приготовления пищи.
• Набором разных режимов – от комбинированного разогрева до гриля.
• Использованием таймера и установкой определенной температуры.
• Наличием фильтра, который впитывает жир и ароматы.
• Возможностью регулировать функции шкафа посредством дисплея.

Electrolux оснащает духовые шкафы пиролитической функцией самоочищения и особым покрытием, которые позволяют поддерживать оборудование в идеальной чистоте. Дополнительной опцией хороших духовок можно назвать присутствие охлаждающего вентилятора и функцией приготовления паровых блюд. Учитывая отзывы хозяек, которые используют шкафы духовые от Electrolux, можно сказать, что это практичное и удобное оборудование.

Таким образом, выбирая духовые электрические шкафы, рекомендуется ознакомиться с видео, которое поможет сделать правильный выбор. Перед покупкой изучите всю доступную информацию о выбранной модели. И определитесь для себя, что вам важнее: функциональность и надежность, либо доступная цена. Не забывайте, что хорошие встраиваемые модели, требуют использования специальной ниши, которая должна отвечать определенным требованиям безопасности. Учитывайте все детали, и тогда, вы сможете сделать правильный выбор.

Рейтинг производителей духовых шкафов: ТОП-10 лучших

Чтобы домашнее печенье получалось с первого раза, а буженина стала частой гостьей на столе, нужно совсем немного — качественный духовой шкаф. Когда температура внутри духовки точно соответствует нужной, а блюда пропекаются равномерно, а не подгорают снизу и остаются сырыми сверху — готовить намного приятнее. 

Перед тем, как выбрать духовку определенной фирмы, полезно ознакомиться с рейтингом лучших производителей этой техники и особенностями духовых шкафов каждого бренда. Сравнение общих черт и отличий поможет купить технику, которая будет соответствовать все требованиям.

Beko

Продукция бренда Beko популярна не только в Украине, но и в 130 других странах мира. Турецкий производитель заслужил уважение потребителей благодаря широкому ассортименту приборов для дома и демократичным ценам. Украинские потребители оценили достоинства посудомоечных машин, плит, холодильников, стиральных машин, духовых шкафов Beko и другой техники бренда.

Особенности духовок фирмы:

1. Приготовление в режиме 3D. Трехмерная технология в электрических моделях обеспечивает одновременную работу всех элементов нагревания. Кольцевой, нижний и верхний элементы, а также вентилятор — функционируют синхронно. Так жар внутри духовки (такой, как BEKO BIM25400XMS) распределяется равномерно. Поэтому в режиме 3D можно параллельно готовить на трех уровнях.
2. Некоторые модели оснащены функцией быстрого разогрева. Печка будет готова к использованию быстрее благодаря запуску всех элементов нагрева сразу. Скорость разогрева зависит от выбранной программы.
3. В духовках с электронным дисплеем, вроде BIM 22301 X, есть встроенная функция защиты от непредумышленного нажатия. Поэтому не стоит волноваться, что программа случайно собьется и блюдо останется сырым или пригорит.
4. От отпечатков пальцев на поверхности духовки защитит специальное покрытие нержавеющей стали. Такое покрытие предусмотрено на моделях Prime Line.

Интересно знать: ТОП-14 лучших духовых шкафов. Советы, как выбрать духовку

Bosch

Концерн, основанный в 1886 году, в 2017 известен в Украине как оплот надежности и долговечности бытовой техники. Немецкая сборка отличается скрупулезностью и тщательностью. Поэтому приборы для домашнего использования бренда, включая духовые шкафы Bosch, считаются эталоном качества.

Преимущества духовок торговой марки:

1. Функция блокировки от детей: например, она есть в модели HBG 635 BB1. Не нужно беспокоиться, что малыш изменит или собьет настройки приготовления.
2. Во всех духовках газового типа есть система термоэлектрической защиты от утечек газа. Есть огонь внезапно тухнет, подача газа в горелку автоматически прекращается.
3. С заботой владельце духового шкафа создана технология EcoClean. Панели EcoClean покрыты специальным керамическим слоем. Благодаря ему любые загрязнения, которые образуются в процессе готовки, трансформируются в налет, который можно без усилий стереть.

Пригодится: Гусь в духовке: 4 этапа приготовления идеального праздничного блюда

Electrolux

Среди достижений производителя — создание духового шкафа Electrolux с технологией приготовления на пару. А также изобретение и выпуск первой в мире духовки, оборудованной встроенной камерой.

Инновации и ориентированность на профессиональную технику для домашней готовки объясняют достоинства духовок бренда:

1. Технология PlusSteam подчеркнет вкус продуктов и текстуру. Сочетание пара с нагревом поможет сделать выпечку воздушной, а мясо — сочным. Такая функция есть у модели OPEB6641X.
2. Модели с функцией самоочистки, как OPEC9553X напомнят владельцу, что пора нажать «волшебную» кнопку пиролитической очистки, когда придет время.
3. С термощупом в духовом шкафу EOB55351AX можно почувствовать себя шеф-поваром. Для этого выставляется требуемая температура, соответствующая уровню готовности продуктов. И в нужное время термощуп подает сигнал.
4. Сенсорный экран обеспечивает быстрое и простое управление режимами нагрева. С помощью ТFТ-панели в модели EOB8757ZOZ также можно выбрать запрограммированные режимы или специальную программу выпечки.

Что можно приготовить: 10 интересных рецептов картофеля в духовке

Gorenje

Словенский бренд акцентирует внимание на утонченном дизайне и инновациях в технике для дома. Стиральные машинки, холодильники, газовые и электроплиты, духовые шкафы Gorenje — все приборы для дома фирма создает в сотрудничестве со знаменитыми дизайнерами и с учетом потребностей покупателей.

Преимущества брендовых словенских духовок:

1. Большинство духовок сделано в форме свода. Такие очертания характерны для дровяных печей, в которых по сей день выпекается вкуснейший хлеб. В духовом шкафу BO625E01BK подобной конструкции горячий воздух двигается свободно, без препятствий. Поэтому он равномерно окутывает готовящееся блюдо.
2. Функция AquaClean в моделях вроде BO 637E13X помогает отчистить поверхность внутри духовки. Использование этого режима позволяет убрать всю грязь и весь жир влажной тряпочкой без усилий.
3. В духовках производителя можно одновременно запекать кушанья на пяти уровнях. Это возможно благодаря комбинации формы в виде свода и технологии MultiFlow 360°. На задней стенке каждой модели находятся отверстия, а вентилятор равномерно распространяет потоки воздуха внутри духового шкафа.
4. Каталитические панели в электродуховках, например BO 647 A20XG, впитывают и расщепляют жир при достижении 85° внутри шкафа.

Попробуйте приготовить: 5 интересных рецептов утки в духовке — от простых до «высокой кухни»

Hansa

Торговая марка вышла на украинский рынок в 2000 году. К этому времени производитель уже успешно торговал газовыми плитами и варочными поверхностями на международном рынке. Духовые шкафы Hansa отмечены наградами за достижения в дизайне в 2011, 2014 и 2015 году.

Особенности духовок фирмы:

1. Бренд предлагает более десяти линеек, и у каждой из них — свой стиль: Vintage, Simplex, Zen, Renaissance, Titanium, UniQ, Vision, Linea, Fusion и Fusion II, Scandium и т.д. Поэтому подобрать печку, соответствующую общему образу кухни, не составит труда.
2. Электронная система EasyControlT, как в модели BOEI68577, поможет максимально точно настроить процесс приготовления.
3. Функция «Быстрый нагрев» разогревает духовку до 150 градусов за 240 секунд. С такой духовкой, как BOEW 64190055, не придется тратить время на ожидание, ведь температура воздуха в шкафу поднимется до нужной на 20% быстрее, чем обычно.
4. Противни ProCook, которыми комплектуются духовки Ханса, обеспечат лучший результат без пригорания. Они выполнены в виде сот, по которым беспрепятственно циркулирует горячий воздух.

А вы знаете, Как приготовить шашлык в духовке: 2 рецепта для свинины и курятины

Pyramida

Украинский бренд специализируется на встраиваемой технике. Габаритные приборы для кухни производятся на крупных китайских заводах, сертифицированных соответственно европейским стандартам качества. Не исключение — духовые шкафы Pyramida.

Особенности духовок фирмы:

1. Сенсорная панель на приборах подразумевает многофункциональность и простоту использования. Так, F 100 S GBL предлагает 10 рабочих режимов приготовления всевозможных блюд.
2. В F 120 S BLACK можно вместе запекать два вида кушаний. Печка условно делится на два отсека при помощи особой полки. Конвекция в обоих отделениях, соответственно, будет отличаться. Температура запекания и необходимая программа для отсеков также выставляется по отдельности.
3. В ассортименте бренда представлены как модели эконом-класса с минимумом нужных функций, например F 46 BLACK, так и ультрасовременные, высокотехнологичные духовки, как F 105 S IX.

Кстати, Как приготовить стейк в духовке? 3 безупречных рецепта

Siemens

Духовые шкафы Siemens выделяются высокой технологичностью и минималистичным дизайном. Преимущества моделей данного производителя:

1. Такие модели, как, например CM 678G4S1, предлагают новые актуальные функции: «Подъем теста» и «Сушка». Первый поможет получить тесто нужной консистенции, а второй — высушить травки, овощи и фрукты.
2. Готовить на четырех уровнях духовки поможет система 4D. Запахи в процессе не смешаются, и несколько блюд будут готовы вовремя. А пятый уровень используется только для приготовления продуктов на гриле.
3. Модели с частичной или полной обработкой продуктов паром, как CS 656GBS1, дают возможность оптимально приготовить овощи, рыбу или мясные кушанья. Функция называется pulseSteam.
4. Эмалированные стенки духовки, как в модели HB 634GHS1, помогут избавить помощницу от загрязнений без особых усилий.

В тему: 5 простых рецептов пиццы в духовке

Ventolux

Известный украинский производитель начал работу в 2005 году и своими вытяжками быстро зарекомендовал себя у покупателей, предлагая качественную сборку и современный дизайн. Поэтому фирма начала расширять ассортимент выпускаемой техники для дома и представила варочные поверхности и духовые шкафы Ventolux.

Особенности духовок компании:

1. Модели выпускаются как в классическом дизайне, так и в модерновом. Поэтому подобрать встроенный духовой шкаф для кухни в определенном стиле можно без проблем.
2. Духовки, например SYDNEY, производят из нержавеющей стали с защитой от следов пальцев, эмалированной стали и закаленного стекла производства Германии.
3. Фирма производит товары в различных цветовых гаммах. Духовка белого, черного, как AMORETTO, кремового или стального цвета будет гармонично сочетаться с мебелью и другой бытовой техникой.
4. Духовка с режимом вентиляции, например CALGARY, станет залогом равномерно приготовленного блюда.

Попробуйте приготовить Украинский борщ в духовке — 3 вкусных рецепта

Whirlpool

Whirlpool — американо-итальянский концерн, продающий бытовую технику по всему миру, в том числе и в Украине. Главная «фишка» бренда — исполнение приборов для дома в белом цвете. Однако это не относится в полной мере к духовым шкафам Whirlpool: фирма предлагает покупателям модели в разной цветовой гамме.

Достоинства духовок производителя:

1. Эмаль легкой очистки, как в AKP 459/IX, позволит без затруднений вернуть духовке первозданную чистоту.
2. Для облегчения процесса готовки в духовках есть от 7 до 20 автоматических программ (их количество зависит от модели).
3. Защита от детей в модели AKP 458/NB исключает сбой или отключение работающей программы готовки.

Изысканный рецепт: Готовим стерлядь в духовке — 4 рецепта аристократической рыбы

Zanussi

Компания начинала с производства печей. Со временем в ассортименте бытовой техники появились плиты — электрические и газовые, а также другие приборы для домашнего использования. В 21 веке духовые шкафы Zanussi собирают на заводах Италии, Таиланда и Китая.

Преимущества духовок компании:

1. Бренд выпускает модели с разными габаритами: компактные, стандартные и повышенной вместительности. Поэтому каждый покупатель может подобрать духовку нужного размера, ориентируясь на площадь кухни, частоту готовки, количество членов семьи и т.д.
2. В зависимости от потребностей, можно выбрать духовой шкаф с одной из 3 типов очистки — традиционной, каталитической или паровой. Или модель с эмалью легкой очистки, как ZZB 510301 X.
3. Специальное покрытие на ZZB 525601 X защищает духовку от разводов и следов пальцев.
4. Фирма предлагает модели в различных дизайнерских решениях — от классического до хай-тек при демократичной стоимости.

Полезно знать: Как пользоваться духовкой? Более 20 полезных советов

Все бренды, представленные в ТОПе, производят достойную и качественную технику. Решая, какой фирмы духовка лучше, следует учитывать функциональность и ценовую категорию, а также их соотношение. Почувствовать себя «шефом» помогут печки Bosch и Electrolux — по качеству они максимально приближены к профессиональной технике. Доступные Zanussi и Beko обладают необходимыми для ежедневной готовки рабочими режимами. Торговые марки Украины — Pyramida и Ventolux — производят печки европейского уровня с современным дизайном.

Какой электрический духовой шкаф лучше?

В настоящее время гипермаркеты электроники предлагают потребителям обширный ассортимент электроприборов. Чтобы определить среди них лучшие современные духовые шкафы, следует проанализировать целый ряд показателей. Преимущественными критериями является система управления, набор опций, способ очистки, а также тип размещения прибора – автономный или встраиваемый.

Основные критерии

Чтобы решить, какой современный духовой шкаф, функционирующий от электропитания, лучше, нужно владеть информацией о базовых характеристиках, видах и типах этих необходимых устройств.

1. Есть модели шкафов, которые изготавливаются в едином корпусе с варочной панелью, имея совмещенную управленческую панель. Это традиционное решение, привычное для разных по стилю кухонь. Вторая модификация являет собой автономное устройство, выполняющее функции только духовки. Эта разновидность, благодаря мобильности, компактности и возможности подбора встраиваемого вида, быстро завоевала признание.
2. Может повлиять на принятие решения предпочтительный вид управления. Наиболее простое в эксплуатации механическое переключение режимов с помощью традиционных ручек. Современные духовые электрические шкафы все чаще оснащаются сенсорной панелью. Имеются в продаже модели, имеющие комбинированное управление.
3. Набор функций в самых дорогих шкафах может быть достаточно обширным. Как свидетельствуют отзывы, самыми востребованными из них становятся три или четыре, поэтому этому показателю стоит оказывать повышенное внимание, чтобы сэкономить на покупке.

Еще одной важной опцией, облегчающей труд на кухне, является система очистки. Среди них можно отметить каталитическую разновидность, которая самостоятельно расщепляет жир при обеспечении определенной температуры, благодаря покрытию внутренних поверхностей специальной эмалью. Гидролизный режим предусматривает размягчающее воздействие пара, для чего имеется поддон, куда заливается раствор подходящего моющего средства. После окончания очистки просто вытираются все плоскости. Полностью справляется с загрязнениями пиролитическая очистка. Благодаря созданию высокой (≈ 500°С) температуры, все отложения выгорают, и остается смести пепел.

Достоинства электрических духовок

Оценивая духовой электрический шкаф, целесообразно точно представлять себе преимущества подобного рода бытовой техники по сравнению с газовыми аналогами.

1. Широкий рабочий диапазон температуры, которая стабильно поддерживается при нужных параметрах. В процессе готовки можно вносить коррективы, варьируя степень прогревания готовящегося блюда.
2. В современных духовках, благодаря установке ТЭНов на разных поверхностях, достигается равномерный нагрев во всем объеме шкафа. Этому же содействует конвекционный режим, включенный в перечень важных опций. Есть духовые электрические шкафы, позволяющие готовить разные блюда одновременно, поскольку в них предусмотрена установка отдельных температурных зон.

Привлекает потребителей простота установки и более высокая по сравнению с газовыми аналогами безопасность эксплуатации.

Ведущие бренды

Сравнивая отзывы потребителей, можно выделить несколько известных брендов, духовые электрические шкафы которых неизменно показывают превосходные качества.

• Gorenje славится дизайнерскими находками. Их изделия привлекают благородными оттенками, включающими кроме традиционных цветов – белого и черного еще кремовый колер и металлик. Самые престижные модели порадуют LED-дисплеем, дополненным подсветкой, программой, позволяющей готовить полезную еду на пару. Они имеют современный тип электронного управления, позволяют производить размораживание, готовить на гриле.
• Bosch не требует представления, являясь авторитетной фирмой, отзывы о которой в основном несут положительную оценку. Классическое благородное оформление с доминированием глубокого черного цвета поверхностей и наличием сдержанного блеска металлической фурнитуры. Потребителю представлены самые передовые функциональные возможности духовых шкафов, начиная от электронного дисплея, несколькими режимами мощности, резервуаром, который наполняется водой при готовке на пару и заканчивая системой самоочистки.
• Ariston порадует электрическими духовками среднего ценового уровня. Это надежные многофункциональные приборы, имеющие все необходимые опции, включая конвекцию, с великолепным внешним оформлением. Специальная эмаль, служащая покрытием внутренних плоскостей, что облегчает очистку.
• Electrolux удивляет большим полезным объемом при стандартных габаритах. Предлагаемые этим брендом духовые шкафы ярко демонстрируют, что производитель использует инновационные разработки. Эти устройства имеют верхний нагрев, наряду с традиционным нижним ТЕНом, автоматические программы, устанавливающие режим готовки. Многие разновидности радуют наличием пиролитической системы самоочистки.
• Среди лидеров в секторе выпуска высококачественной бытовой техники находится Samsung, благодаря ценовой доступности и широкому функционалу духовок.
• Решая, какие электрические духовки наиболее надежные, целесообразно обратить внимание на разнообразие ассортимента с брендом Miele, изделия которого известны длительным эксплуатационным сроком.
• Бюджетные с необходимым набором опций надежные и стильные шкафы можно подобрать в линейке моделей Hotpoint-Ariston.

На что еще нужно обращать внимание

По вопросу, какая должна быть мощность шкафа и как она может повлиять на способ монтажа, лучше проконсультироваться с опытным электриком, так как только специалист сможет определить потребуется ли автономный кабель или выключатель-автомат и как его правильно провести в случае необходимости. Буква «А» в технических характеристиках свидетельствует о том, что этот духовой шкаф относится к самым экономичным разновидностям в части энергопотребления.

Благодаря постоянному внедрению усовершенствований видоизменяется даже конструкция дверцы. Если раньше духовой электрический шкаф имел только откидывающуюся сверху дверку, то теперь встречаются раздвижные и навесные ее виды. Изучая отзывы специалистов, можно понять, что они во главу угла ставят безопасность обслуживания, предлагая обращать внимание на наличие многослойного окна, гарантирующего, что снаружи дверца останется холодной.

Этой же цели служит циркуляция холодного воздуха в пространстве, отделяющем внутреннюю стенку духовки от внутренней. Если в семье есть дети, купить лучше духовой шкаф, оборудованный блокировкой в системе управления. Усилит безопасность наличие защитных систем, срабатывающих при скачках напряжения, появлении перегрева или короткого замыкания.

Многочисленные отзывы показывают, что для некоторых людей важным показателем надежного духового шкафа служат некоторые дополнительные опции:

• таймер, сигнализирующий об окончании установленного времени;
• встроенный вертел;
• гриль;
• термощуп, позволяющий проверять быстро степень прогрева внутренних слоев блюда.

При наличии достаточных финансовых средств усилить степень комфортности при пользовании духовкой позволит модель, имеющая дополнительный отсек, являющийся полноценным встроенным духовым шкафом. Такая конструкционная особенность дает возможность сразу готовить два блюда на режиме, установленном автономно для каждого из них.

Быстро находят своего покупателя духовые шкафы, оснащенные телескопическими направляющими, благодаря которым решетки выдвигаются наружу, исключая получение ожогов, если требуется перевернуть или промазать блюдо. 

Лучшие электрические духовые шкафы, топ рейтинг духовок 2020

Духовой шкаф является кухонным оборудованием, которое используется в течение многих лет, а то и десятилетий. У многих хозяек до сих пор стоят советские духовки. Однако современные конструкции имеют большое количество новшеств и дополнительных функций, которые способны в значительной степени облегчить процесс приготовления пищи.

Как выбрать хорошую духовку?

Выбрать духовой шкаф не так просто, тем более, что такая техника покупается не на один год. При его приобретении нужно учитывать ряд моментов:

• На чем работает – электричество или газ. Все больше людей отдают предпочтение именно электрическим духовкам, так как они более безопасны в использовании и имеют расширенный функционал, их выбор гораздо больше по сравнению с газовыми устройствами. Перед покупкой следует удостовериться – выдержит ли электропроводка такое мощное оборудование;
• Габаритные размеры – этот параметр, как правило, находится в прямой зависимости от площади кухни и потребностей семьи. Стандартная высота устройства находится в пределах 50-60 см, однако есть и более компактные изделия – 40-45 см. Средний объем составляет порядка 60 литров, для небольших кухонь подойдет устройство объемом 30-40 литров;
• Встроенная или отдельно стоящая духовка, последняя обычно оснащена еще и варочной поверхностью. Встраиваемые выглядят более оригинально, но стоят дороже;
• Зависимая и независимая – первая конструкция напрямую связана с варочной панелью, к тому же на ней находится все основные рычаги и кнопки управления прибором. Такая конструкция будет стоить дешевле, но из-за конструкции не получится установить варочную панель и духовой шкаф отдельно друг от друга;
• Количество функций – у электрических духовок их значительно больше: сюда относится конвекционный нагрев, функция гриля, готовка на пару и так далее;
• Система управления – полностью электронная или электромеханическая, первый тип позволяет выставлять более тонкие настройки, но часто выходит из строя. Электромеханическая система надежнее, представляет собой классический набор рычагов и кнопок;
• Очистка – пиролитическая, каталитическая, паровая и классическая;
• Наличие ряда дополнительных возможностей – удобные направляющие, модуль Wi-Fi, позволяющий удаленно отслеживать процесс приготовления пищи, и так далее.

Чтобы сделать выбор духового шкафа более удобным, мы составили рейтинг лучших приборов, куда вошли только самые популярные конструкции. При разработке этого рейтинга мы учитывали отзывы пользователей, профессионалов, соотношение цены и качества.

Список лучших моделей электрических духовых шкафов

10. GEFEST ДА 622-02

Это электрический агрегат, оборудован функцией гриля и конвекции. Представляет собой независимую конструкцию, имеющую привлекательный внешний вид. Стеклянная поверхность панели оснащена электронным таймером и механическими регуляторами. Шкаф может располагаться как под самой варочной панелью, так и отдельно от нее. Он обладает функцией обдува дверки, которая позволяет ей не нагреваться, что делает изделие более безопасным в процессе эксплуатации.

Управление устройством электромеханического типа. Температура в духовом шкафу регулируется от 50 до 280 градусов, предусмотрено пять нагревательных элементов, есть электронный таймер. У шкафа имеется функция гриля, турбо-гриля, предусмотрен электрический вертел, есть конвекция и возможность размораживать продукты.

Преимущества:

• Семь режимов нагрева;
• Оборудован телескопическими полками;
• Просто управлять;
• Красивый внешний вид;
• Равномерное пропекание продуктов.

Недостатки:

• Функция охлаждения дверки работает плохо – она все равно будет сильно нагреваться;
• Встречаются люфты на корпусе.

GEFEST ДА 622-02

9. Hansa BOEI62000015

Это один из наиболее бюджетных вариантов немецкого производства. Устройство отличается объемной камерой, элементарным управлением и стеклянным корпусом. Несмотря на низкую цену, устройство отличается хорошим качеством сборки. Корпус маркий, быстро загрязняется, в конструкции не предусмотрен таймер и конвекция. На панели управления находятся две регулирующих ручки, прибор является независимым, поэтому его можно устанавливать так, как удобно.

Дверка имеет функцию охлаждающего обдува. Управление полностью механическое, очень простое. Температурный диапазон находится в пределах 50-250 градусов. Рукоятки глубоко утоплены в корпус, что надежно защищает устройство от непреднамеренного включения. Всего предусмотрено четыре режима нагрева и три излучателя тепла – верхний и нижний тэны, а также гриль. Имеется вертел, за счет которого блюда можно готовить на весу.

Преимущества:

• Простая конструкция;
• Приемлемая цена;
• Хорошо готовит любую пищу.

Недостатки:

• Мало функций;
• Механическое управление.

Hansa BOEI62000015

8. Siemens HB23AB620R

Это одно из самых объемных устройств, представленных в нашем обзоре лучших духовых шкафов 2020 года. Для приготовления различных блюд предусмотрено пять режимов нагрева, таймер. Прибор потребляет немного электроэнергии, его максимальный уровень мощности составляет 3,5 кВт. Агрегат смотрится очень красиво, стекло дверки затемненное с добавлением черной краски.

Управление простое и понятное, механического типа. На панели есть два поворотных переключателя, отвечающих за выбор режима приготовления и температуры в шкафу, предусмотрена кнопка, устанавливающая таймер и время на дисплее. Есть функция, позволяющая одновременно готовить сразу два блюда. Камера прогревается в автоматическом режиме, имеется блокировка от детей. Наружная дверка не нагревается, однако телескопические направляющие отсутствуют.

Преимущества:

• Широкий функционал;
• Красивый внешний вид;
• Высокое качество сборки;
• Таймер имеет несколько функций;
• Прогревается моментально.

Недостатки:

• Внутри камеры не предусмотрен термометр;
• В камере постоянно включен свет во время приготовления пищи;
• Телескопические направляющие придется докупать отдельно.

Siemens HB23AB620R

7. Electrolux EZB 52410 AK

В этой модели горячий воздух циркулирует по всему внутреннему объему конструкции, благодаря чему обеспечивается равномерное приготовление продуктов. Необходимости переворачивать блюда не возникнет. При помощи такой технологии разогрев духового шкафа происходит в течение нескольких минут – это позволяет сэкономить не только время пользователя, но и приличное количество электричества. На передней панели находится жидкокристаллический дисплей со светодиодной подсветкой. Здесь же находится таймер, позволяющий с легкостью следить за степенью готовности пищи. При помощи электронного управления можно задать время приготовления с точностью до одной минуты. Это позволяет держать весь процесс под полным контролем и дать волю своим кулинарным возможностям.

Имеется функция гриля, причем с его помощью можно добиться не просто хрустящей корочки на мясе или птице, но и сохранить всю сочность продуктов. Освещение здесь светодиодное, осветительные элементы располагаются в верхней части по всему периметру камеры. При необходимости направляющие для противней можно снять и очистить от скопившейся грязи. Вся внутренняя камера изготавливается из нержавеющей стали со специальным антипригарным покрытием, на котором не задерживается жир. Все съемные элементы разрешается мыть в посудомоечной машине. Стоит отметить, что внутреннее стекло дверки также съемное.

Преимущества:

• Управление очень простое и интуитивное;
• Достаточно быстро прогревается рабочая камера;
• Тщательно продуманная теплоизоляция корпуса изделия;
• Много съемных деталей, что облегчает уход за изделием;
• Превосходное качество сборки духовки.

Недостатки:

• При остывании в закрытом виде на стенках и дне камеры может образовываться конденсат, который впоследствии выливается на пол.

Electrolux EZB 52410 AK

6. Bosch HBF534EB0R

Встраиваемая продукция, которая имеет не слишком большие габаритные размеры 59,5х59,4054,8 см, причем общий объем внутренней камеры составляет 66 литров. Во многом благодаря самому современному оформлению передней дверки, это устройство будет весьма удачно смотреться в любой кухне вне зависимости от стиля ее оформления. Полезных функций здесь много, поэтому приготовление пищи превратится в увлекательный и творческий процесс. Устройство принадлежит к классу энергопотребления А, а его общая мощность составляет 3000 Вт, что способствует очень быстрому нагреву – пользователю не придется ждать полчаса, пока разогреется камера. Двухслойное стекло дверки хорошо держит горячий воздух, не позволяя панелям нагреваться.

Здесь имеется девять режимов работы, которые предназначены для приготовления самых разных блюд, начиная от пирогов и запеканок и заканчивая отбивными и мясными рулетами. Функция 3D-горячий воздух позволяет обеспечить максимально равномерное запекание и прожаривание продукции. ТЭН-гриль, находящийся в верхней части аппарата, вполне способен функционировать отдельно, чтобы придать курице или утке приятный аромат и создать впечатление, будто ее готовили на вертеле. Управление этой техникой осуществляется при помощи набора сенсорных клавиш и металлических рукояток, которые перед тем, как повернуть, нужно будет слегка утопить в корпус – это делает их абсолютно не доступными для маленьких детей. Внутренняя поверхность обработана эмалью GranitEmail, которая позволяет в значительной степени облегчить очистку духового шкафа после приготовления еды.

Преимущества:

• Привлекательный внешний вид;
• Расширенная функциональность;
• Высокая мощность нагревательных элементов;
• Надежная защита от детей;
• Продуманная конструкция дверки, которая не нагревается во время работы;
• Продолжительный период эксплуатации.

Недостатки:

• Функция самоочистки не слишком эффективная.

Bosch HBF534EB0R

5. Beko BCM 12300 X

Малогабаритная модель, которая прекрасно подойдет для компактного кухонного гарнитура. Изделие смотрится очень элегантно, а также дает владельцу действительно огромное количество возможностей в плане приготовления различных блюд. Разработчики оснастили технику функцией конвекции, за счет которой потоки горячего воздуха в камере циркулируют по всему ее объему. Готовящееся блюдо равномерно прогревается со всех сторон, не подгорает, а на нем возникает аппетитная и ароматная корочка. Предусмотрена функция гриля, которая обязательно придется по нраву любителям жареного мяса или рыбы. У духовки есть режим быстрого разогрева пищи. Всеми функциями изделия управлять достаточно просто – для этого имеется сенсорный дисплей, утапливаемые поворотные переключатели, а также таймер, позволяющий точно знать, сколько времени осталось до конца готовки.

Дверка духовки как снаружи, так и изнутри изготавливается из цельного куска стекла без использования винтов или сгибов, благодаря чему удается облегчить уход и очистку аппарата. Здесь установлены верхние и нижние нагреватели, которые совместно с вентилятором позволяют не просто равномерно распределить тепло по всему объему камеры, но и одновременно готовить несколько блюд. У духовки есть функция очистки паром, при помощи которой даже самые засохшие и застаревшие загрязнения и жирные пятна размягчаются – чистить камеру становится гораздо проще.

Преимущества:

• Незначительные габаритные размеры;
• Весьма надежная и функциональная модель;
• Есть только нужные режимы, которыми хозяйки пользуются постоянно;
• Привлекательный внешний вид;
• Превосходно справляется со всеми возложенными на нее задачами.

Недостатки:

• Не представляется возможным выставить температуру в камере с точностью до градуса – шкала здесь 75, 100, 150 и 200 градусов.

Beko BCM 12300 X

4. Bosch HBG634BW1

Это надежное и качественное оборудование, обладающее большим количеством разного рода функций. Конструкция окрашена в белый цвет, что уместно далеко не для каждого кухонного интерьера. В остальном шкаф выглядит очень привлекательно.

Горячий воздух подается по самой современной технологии 4Д, за счет чего тепло распределяется максимально равномерно, поэтому качество блюд получается очень высоким. Система управления полностью электронная, точность настроек вплоть до градуса. Проблем с ней не возникает, прибор будет работать стабильно в течение всего периода эксплуатации.

Преимущества:

• Устройство покрыто специальными составами, за счет чего за ним просто ухаживать, к тому же оно обладает автоматической системой очистки;
• Потребляет небольшое количество электроэнергии;
• 13 режимов работы при температурном диапазоне от 30 до 300 градусов;
• Вместительная рабочая зона, объем которой составляет 71 литр;
• Есть надежна система защиты;
• Камера имеет подсветку, дверка с автоматическим доводчиком;
• Предусмотрены часы.

Недостатки:

• Отсутствует вертел;
• На корпусе будут очень хорошо видны любые отпечатки рук, пальцев и так далее.

Bosch HBG634BW1

3. Zanussi ZOG 511217 S

Это электрическая встраиваемая электродуховка итальянского производства оказалась на третьем месте нашего рейтинга по целому ряду параметров. Прежде всего, оборудование является абсолютно безопасным и простым в использовании. У прибора есть большое количество различных функций приготовления пищи. Модель оборудована надежной системой охлаждения, которая будет сохранять температуру корпуса на приемлемом уровне, люди не будут обжигаться. Вентилятор активируется сразу после запуска программы приготовления пищи.

У устройства есть таймер отложенного запуска, когда блюдо будет готово, духовка сообщит об этом пользователю специальным сигналом. Объем рабочего пространства составляет 74 литра, духовой шкаф способен выдавать температуру от 50 до 250 градусов. Внутренняя поверхность обработана мелкопористым покрытием. Оно легко в очистке – с него очень быстро удаляется даже пригоревший жир. У шкафа есть подсветка рабочей зоны, вертел электромеханического тип и ряд других дополнительных примочек.

Преимущества:

• Хорошая вместительность;
• Много режимов приготовления различных блюд;
• Безопасность;
• Есть таймер.

Недостатки:

• Нет конвекции;
• Отсутствует возможность размораживания продуктов;
• Приготовить пищу на пару тоже не удастся.

Zanussi ZOG 511217 S

2. Indesit IFW 6220 BL

Второе место в рейтинге лучших электрических духовок занял очень удобный в использовании духовой шкаф, который представляет собой технику встраиваемого типа. Дверка окрашена в черный цвет, что будет дополнительно подчеркивать индивидуальный стиль помещения. Эта продукция оборудована независимой системой управления, представленной поворотными переключателями. Суммарная мощность нагревательных элементов аппарата составляет 3650 Вт, однако он принадлежит к классу энергоэффективности А+ – это позволяет в значительной степени сэкономить на счетах за электричество. Полезный объем внутреннего пространства составляет 67 литров, максимальная рабочая температура достигает 250 градусов. Есть функция автоматической очистки поверхности горячим паром.

Дверка изготавливается из качественного двойного закаленного стекла, которое отличается хорошей теплоизоляцией. У изделия есть электрический гриль – он тоже достаточно мощный 2450 Вт. В конструкции имеется вентилятор охлаждения, при помощи которого не будет образовываться конденсат при остывании рабочей камеры. Таймера у этой техники не предусмотрено, зато есть достаточно яркая светодиодная подсветка, позволяющая пользователю самостоятельно определять степень готовности блюда. Габаритные размеры средние – 55,7х57х54,9 см.

Преимущества:

• Отличное качество производства и сборки;
• Идеально вписывается в любой кухонный интерьер;
• Высокая мощность;
• Предусмотрен гриль;
• Наличие весьма яркой подсветки;
• Дверка даже при максимальной температуре в камере практически не нагревается.

Недостатки:

• Отсутствует таймер, приходится все время находиться рядом с духовкой, чтобы блюда не пережарились.

Indesit IFW 6220 BL

1. Neff C28QT27N0

Это лучший среди электрических духовых шкафов, который к тому же имеет ряд дополнительных возможностей: он совмещает в себе функции пароварки и СВЧ-печки, что делает его очень удобным в использовании. У него есть 13 нагревающих режимов, которые можно изменить в случае необходимости, добавить микроволны.

Устройство имеет пять ступеней мощности, в комплекте есть термощуп, объем резервуара для воды составляет 1 литр,  за счет него и обеспечивается приготовление пищи на пару. Прибор оснащен системой очистки пиролитического типа, рабочая камера имеет LED подсветку, дисплей текстовый диагональю 5,7 дюйма, на нижнем уровне предусмотрены телескопические направляющие.

Преимущества:

• Небольшие габаритные размеры;
• Огромное количество функций;
• Просто управлять;
• Красиво выглядит;
• Ряд дополнительных возможностей.

Недостатки:

• Нет за исключением высокой цены.

Neff C28QT27N0

В заключении полезные видео

Как вы смогли увидеть из рейтинга, в продаже можно найти огромное количество моделей духовых шкафов как встраиваемого, так и отдельно стоящего типа. Мы надеемся, что наш топ-10 лучших электрических шкафов поможет вам подобрать наиболее подходящую конструкцию, которая будет служить как можно дольше.

Какой фирмы духовой шкаф лучше? | domotehnika.by

Духовой шкаф духовому шкафу — рознь, и немаловажно, какого он будет производителя. «Домотехника» составила список брендов разной ценовой категории, которым можно довериться, чтобы выбор радовал вас долгий срок эксплуатации. А почему мы выбрали именно продукцию таких производителей, как Bosch, Siemens и Electrolux, вы узнаете, прочитав наш новый обзор.

Духовые шкафы Bosch

Авторитетный немецкий производитель предлагает отличный выбор встраиваемых духовок с независимым управлением, чтобы вы могли расположить их под рабочей поверхностью, а именно, непосредственно под варочной панелью, или на уровне груди в колонне с другой бытовой техникой. Считается, что именно расположение на уровне глаз позволяет максимально комфортно следить за приготовлением блюд. При этом стандартная линейка духовых шкафов высотой 60 см предлагает модели с открывающейся дверцей вниз или в сторону.

Как отмечено на сайте производителя, инженеры Bosch работают над качеством духовых шкафов не только по результатам запекания, но проводят стресс-тесты на устойчивость, гарантируя отличные результаты при ежедневном использовании бытовой техники покупателями.
Встраиваемые духовки «Бош» идут нескольких серий:

​Serie | 2 Встраиваемый духовой шкаф HBN559W1QSerie

Эти духовки отличаются отличной выпечкой при низком потреблении энергии, о чем свидетельствует класс энергопотребления А (-10%). Также эти модели оснащены функцией подачи горячего воздуха, давая возможность качественного приготовления блюд сразу на нескольких уровнях одновременно благодаря конвекции для равномерного нагрева. К тому же их удобно открывать и закрывать со створчатой дверцей.  

​Serie | 6 Встраиваемый духовой шкаф HBA517BS0Serie

Эта классическая встраиваемая духовка с системой MultiFunction обеспечивает 7 режимов нагрева с правильными настройками для любого блюда. А система 3D-горячий воздух плюс обеспечивает оптимальное распределение тепла на трех уровнях одновременно. В нее может быть встроен автоматический быстрый разогрев, а также блокировка от детей с возможностью настройки. Выпечка происходит при низких затратах с А-классом энергопотребления. А технология самоочистки EcoClean благодаря специальному покрытию, поглощающему загрязнения, требует минимальных трудозатрат по уходу. Также в данной линейке вы найдете XXL-духовки объемом в 62 литра с покрытием GranitEmail. Фронт дверцы, выполненный из закаленного стекла, является отличной альтернативой нержавеющей стали, а амортизатор SoftClose позволяет ей закрываться плавно и тихо.

Эти духовки являются наиболее многофункциональными и высокотехнологичными. Они оснащены 4D-горячим воздухом с равномерным распределением тепла на любом уровне. В них встроен интерактивный TFT-дисплей с легким и удобным использованием благодаря переключателю ControlRing с текстовым дисплеем и двухсимвольным дисплеем с прямым доступом к основным функциям и режимам. Встроенная функция AutoPilot 10 позволяет использовать одну из десяти автоматических программ. А удобное меню DishAssist представляет собой автоматические установки режима, оптимальной температуры и времени готовки для большого количества блюд. Также есть модели с сенсором готовности выпечки PerfectBake и многоточечным термощупом PerfectRoast.

При этом превосходного результата приготовления можно добиться без избыточных затрат, так как данные духовые шкафы относятся к классу энергопотребления А+. А дверца с амортизатором SoftOpen и SoftClose тихо и плавно открывается и закрывается. К минимуму чистку духовки сводит специальное покрытие EcoClean, поглощающее загрязнения. Также некоторые модели данной серии оснащены пиролитической самоочисткой — автоматической системой, превращающей жир и остатки пищи в пепел при очень высокой температуре.

Духовые шкафы Siemens

Что касается духовок «Сименс», то они не просто идут в ногу со временем — они его опережают. Это становится понятно при рассмотрении функциональных особенностей бытовой техники известного производителя. Вот некоторые из них:

• 4D-горячий воздух и система выдвижных направляющих гарантирует превосходные результаты выпечки. Вы можете выбрать наиболее подходящий уровень для приготовления любого блюда, так как инновационная технология вентилятора идеально распределит тепло по всей камере духовки. При этом удобная система телескопических направляющих обеспечивает свободу на всех уровнях.

Инновационные функции bakingSensor и roastingSensor сделают мясные блюда и хлеб близкими к совершенству, чему помогают три измерительные точки для термометра, позволяющие получить точную температуру в центре блюда и определить степень готовности. При этом bakingSensor измеряет еще и уровень влажности внутри, от чего духовка самостоятельно определяет, когда выпечка готова.

• Инновационная технология cookControl позволила встроить поваренную книгу прямо в духовку и предлагает 70 автоматических программ для легкого и простого приготовления блюд с учетом веса продуктов и желаемой степени прожарки.
• Функция самоочистки духового шкафа activeClean® нуждается в одном лишь нажатии кнопки, чтобы бытовой прибор начал самостоятельную «уборку». Это пиролитическая очистка, которая осуществляется на очень высоких температурах, превращая остатки пищи в пепел, который затем легко удалить с помощью губки.

Другая система очистки под названием ecoClean использует покрытие с нано-технологиями, которые расщепляют загрязнения и удаляют запахи в момент их образования.

• Современные духовые шкафы Siemens могут быть оснащены функцией pulseSteam и встроенной микроволновой печью. Первая — регулярно добавляет пар к использующемуся типу нагрева, выполняя функцию пароварки. А вторая дает возможность быстрой разморозки и разогрева прямо в духовом шкафу, экономя пространство на кухне.
• Системы VarioSpeed и coolStart становятся больше, чем размораживание и подогрев, добавляя микроволновый нагрев к выбранному режиму с полным сохранением вкуса.
• Функция быстрого разогрева, благодаря одновременной активации множества нагревательных элементов, избавляет от длительного ожидания.
• Современное управление обеспечивает сенсорный TFT-дисплей Touchdisplay Plus с понятной структурой и простой сенсорной навигацией.
• Панель управления lightControl с цветным TFT-дисплеем отличается отличной контрастностью и высоким разрешением, а также хорошую видимость текстового дисплея с любого угла.

Духовые шкафы Electrolux

Духовки «Электролюкс» предлагают расширить кулинарные горизонты с независимыми встраиваемыми моделями различных размеров и цветовых решений. Из полезных функций производитель отмечает самоочистку, приготовление с паром и термощупом, низкотемпературную готовку методом су-вид, гриль, конфекцию, запрограммированные рецепты от шеф-поваров и модели с TFT-дисплеем. При этом сегодня Electrolux делает ставку на три линейки духовых шкафов с функцией пароварки:

В данных моделях в дополнение к конвекции, грилю и классическим верхнему и нижнему нагреву на протяжении первых 20 минут готовки подается пар, значительно улучшающий качество выпечки пирогов, булочек и хлеба. Данная технология дает выше подняться тесту и, как следствие, более пышную и воздушную выпечку. При этом модели с PlusSteam оснащены увеличенным вентилятором и имеют улучшенную подачу воздуха UltraFanPlus. Эти духовые шкафы имеют удобное управление, а также съемные дверцу и стеклянную панель, что облегчает очистку.

Здесь комбинируются функции приготовления блюд на пару с горячим воздухом, что в результате позволяет добиться сочных блюд с хрустящей корочкой. Это стало возможно благодаря встроенному парогенератору с выдвижным отсеком на панели управления духовки, в который удобно наливать воду. При этом некоторые модели CombiSteam идут в комплекте со специальным аксессуаром для использования в качестве классической пароварки.
Здесь также работает увеличенный вентилятор с улучшенной подачей воздуха. И эти модели духовых шкафов оснащены не только удобным управлением, но и встроенным уведомлением о готовности блюд.

Данные модели духовок имеют три профессиональных режима пара, позволяющих, как сказано на сайте производителя, «готовить как шеф-повар». Первый — режим «Влажный пар», где обеспечивается 100% пара с возможностью регулировать температуру и заменой традиционной пароварки. Второй режим — «Интенсивный пар» обеспечивает влажность на уровне 50% и сочетает пар с жаром, что прекрасно подходит для долгого томления продуктов и мягких, сочных, нежных блюд. Третьим является «Горячий пар», где жар сочетается с паром на уровне 25%, что подходит для запекания сочного мяса, рыбы и птицы с хрустящей корочкой.
При этом данные модели предлагают использовать любимые рецепты в одно касание, виртуальный взгляд на блюдо и, как и в предыдущих линейках, большой вентилятор и систему UltraFanPlus.

Если вам так же, как и нам после этого материала, захотелось поскорее приступить к покупке новой помощницы на кухне в виде высоко функционального духового шкафа, значит мы все рассказали правильно. Остается только добавить, что духовки Bosch, Siemens и Electrolux представлены во всем своем многообразии в каталоге интернет-магазина «Домотехника». И, если у вас будут какие-либо вопросы или сомнения при выборе бытовой техники мечты, вы всегда можете обратиться к квалифицированным онлайн-консультантам.  

Рекомендуем посмотреть каталоги:

топ встраиваемых духовок, обзор производителей. Как выбрать фирмы лучше выбрать духовой шкаф?

В духовом шкафу можно приготовить любое блюдо, которое будет иметь неповторимый аромат и полезные качества. Каждая хорошая хозяйка готовит аппетитную выпечку, жаркое, пироги, фаршированные блюда и многое другое. Но для того чтобы приготовить всё это, нужен хороший духовой шкаф. Разберемся, как выбрать лучшую модель, учитывая все полезные функции.

Лидирующие производители

Зарубежные и российские компании могут предложить потребителям разные виды духовых шкафов. Духовки могут быть отдельно стоящими, встроенными, газовыми и электрическими. Все эти виды имеют разные наборы функциональности, а также они различны по размерам, дизайну и мощностям. Теперь нужно разобраться, какие производители имеют высокий рейтинг и попадают в топ самых лучших.

Beko

Духовка этого бренда обеспечивается трёхмерным тепловым воздействием, благодаря чему в ней равномерно распределяется жар. Духовой шкаф имеет такую полезную деталь, как фильтр от запахов. Он состоит из нагревателя и катализатора. На кухне не будет лишних запахов, и воздух останется свежим.

Korting

Духовые шкафы имеют высокое качество сборки и надёжные комплектующие. В моделях есть продуманная эргономика, которая облегчает эксплуатацию и уход. Компания этой марки может производить электрические и газовые виды духовок. Газовые духовые шкафы обладают такими элементами, как электроподжиг, автоматическое отключение, защита от утечки газа, теплоизоляция, функция быстрого старта.

Gefest

Компания может выпускать газовые, электрические и комбинированные духовки. Модели имеют отличное качество, надёжность и достаточный функционал для готовки еды. Электрические духовки оснащены такими функциями, как гриль, конвекция, таймер, вертел, безопасное отключение. А газовые имеют систему газ-контроль, таймер и гриль.

Indesit

Производство имеет красивый дизайн, высокое качество сборки, обилие режимов и опций готовки. На фирме имеются духовые шкафы с различными объемами и наборами функций. Электрические модели могут обладать сенсорным управлением. Пользователи ценят простоту и огромный объём духовок (около 68 л).

Zanussi

Фирма выпускает электрические и газовые духовки, которые обладают функционалом, надёжностью, отличным дизайном, хорошим качеством сборки. Есть марки, которые могут поддерживать функцию приготовления с помощью пара. Благодаря этой функции блюда остаются сочными. Некоторые электрические духовые шкафы имеют электронное управление. Газовые виды имеют такие опции, как гриль, конвекция, размораживание, таймер, электроподжиг, газ-контроль, вентилятор охлаждения.

Hansa

Эта компания производит качественные и стильные духовые шкафы. Духовки изготовлены из надёжных материалов, обладают хорошей сборкой, красивым дизайном, долговечностью и превосходной функциональностью. Духовые шкафы производят из нержавеющей стали, закалённого стекла и керамики. Есть 12 режимов разогрева, разморозка, благодаря показателям термощупа можно определить степень приготовления блюда. В основном компания производит электродуховки. В оборудовании есть такие опции, как конвекция, сенсорный дисплей, гриль, 8 режимов работы.

Electrolux

Компания выпускает высококачественные электрические и газовые духовки. Можно приготовить пищу на низкой температуре и использовать пар. Встраиваемые духовки имеют два внутренних независимых отделения для готовки блюд. Каждый отсек имеет отдельную дверцу. Духовой шкаф может иметь такие функции, как самоочистка, термощуп, низкотемпературный режим приготовления, конвекция, пар, таймер с автоматическим отключением, запрограммированные рецепты.

Hotpoint-Ariston

Фирма выпускает различные виды духовок. Духовые шкафы обеспечиваются неплохим функционалом: экономичный 2-контурный гриль, тангенциальная вентиляция, опция «пицца». Обычно встроенные электрические духовые шкафы имеют огромный объём (72 л), присутствует 10 режимов прогрева и 2 автоматические программы. У духовок есть функции: размораживание, конвекция, гидролизная очистка, функция защиты. Газовый вид духовых шкафов удобен и имеет опции электроподжига, газового контроля, вертела, звукового таймера.

Bosch

Знаменитая немецкая компания может выпускать газовые и электрические духовые шкафы. В ассортименте есть простые и элитные модели, но все они имеют стильный дизайн, отличное управление, высокое качество. Многие модели имеют серебристый или чёрный цвет. Присутствует огромный функционал с такими опциями, как разморозка, конвекция, нижний, верхний и моментальный согрев, сенсорное регулирование, защита от детей, таймер, автоочистка, запрограммированные режимы приготовления пищи. Газовые духовки обладают электроподжигом, опцией гриля, термощупом, сенсорным экраном, вертелом, вентилятором охлаждения. Электрические тоже имеют много функций, удобны в использовании и обладают равномерным нагревом.

Gorenje

Компания может производить только электрические духовки. Духовки отличаются практичностью и инновационными технологиями. Некоторые виды имеют сенсорное управление с программами готовки разной пищи. Есть такая полезная опция, как автоматическая чистка. Модели имеют хорошую теплоизоляцию, если будет высокая температура, стекло двери останется холодным. Чтобы лучше очистить внутреннюю поверхность духового шкафа, можно снять дверцы.

Лучшие встраиваемые модели

Чтобы приобрести какую-либо модель, нужно сначала ознакомиться с обзором самых лучших духовок. Они могут быть как газовыми, так и электрическими.

Газовые

Сначала пойдет речь о бюджетных моделях.

• Zanussi ZOG21411 ВК. Объём духовки 56 л. Само оборудование имеет вертел, электрический гриль, опцию «горячий воздух», режим конвекции. Аппарат не издаёт шума и безопасен при эксплуатации, так как в нем есть газовый контроль. Единственным минусом является то, что опция гриль может работать не очень быстро.

• Fornelli FGA60 Destro. Модель имеет опцию электророзжига, качественную систему защиты, вентилятор охлаждения, комфортный таймер, 3 режима согрева, телескопические направляющие. Из минусов можно выделить то, что может долго работать поджиг, а также при длительном согреве запотеет стекло.

Отдельно стоит рассмотреть функциональные духовые шкафы с системой гриля для мяса и птицы.

• Bosch HGN10G050. Марка находится на первом месте и является надёжной и безопасной в использовании. Духовка имеет газовый гриль, есть специальный вертел для равномерной готовки пищи, защита газ-контроль. Термоэлектрическая система защиты нужна, если вдруг прервётся подача газа. Четыре режима позволяют готовить почти любое блюдо. Дверца состоит из трёх стёкол, которую можно снять и помыть. Минус – нет системы моментального охлаждения после приготовления пищи.

• Bosch HGN22F350. Духовка имеет комфортную систему регулирования, отличную вместительность, термодатчик, автоматический розжиг, термощуп, таймер, охладительный вентилятор, функция каталитической очистки. Недостатки: верхняя и нижняя части духовки не накрыты инновационным покрытием, маленький дисплей.

Модели, имеющие конвекцию, также очень популярны.

• Korting OGG1052CRI. Этот духовой шкаф оснащён 5 разными режимами, конвекцией, экономной подсветкой, решёткой, которая может размещаться на двух уровнях. Недостаток – таймер может только давать сигнал об окончании приготовления пищи, но не сможет отключить саму духовку.

• Zanussi ZOG51411 ХК. Это встраиваемое оборудование имеет электрогриль, автоматический вертел, гидролизную систему, таймер, светлую подсветку, режим конвекции, газ-контроль. Минус – слишком много потребляет энергии.

Рассмотрим узенькие марки, которые помещаются на малой кухоньке.

• Longran FO4510 BL. Это марка комфортна и качественна, имеет электрический гриль, одну решётку и 1 противень, охладительный вентилятор, функцию чистки внутренней части. Минус – электрогриль потребляет множество энергии.

• Fornelli FGA45 Stretto WH. Духовка имеет ширину 46 см и объём 46 л. В оборудовании присутствуют такие системы, как конвекция, гриль, 5 режимов согрева, электрический розжиг, газ-контроль, 2-часовой механический таймер.

Но есть и агрегаты, имеющие огромные объёмы.

• Korting OGG5409CSX PRO. Объём оборудования 111 л. Присутствуют опция гриля, 4 режима согрева, вертел, конвекция, функция автоматического охлаждения, таймер, светлая подсветка, гидролизная очистка. Оборудованием комфортно управлять с помощью поворотных рукояток.

• Foster 7193042. Вместительность этой модели около 106 л. Модель имеет такие функции: электрический розжиг, поворотные рукоятки, таймер, светлая подсветка, разные режимы готовки, системы охлаждения и вентиляции. Минусом является отсутствие вертела.

Электрические

Сейчас электродуховки имеют много функций, они комфортны и надёжны в работе, позволяя готовить много блюд. Перечислим лучшие марки электрических духовок.

• Hansa BOEI62000015. Аппарат имеет объём 61 л, есть 2 регулятора, один из которых может переключать режимы согрева, а другой может регулировать температуру. Дверь откидная, имеет двойное остекление и встроенный вентилятор охлаждения. Минусы: отсутствует таймер, звуковой сигнал, а также мало режимов.

• Bosch HBN231E4. Этот агрегат имеет стандартные размеры – 59,6 х 59,6 x 54,9 см. Его объём 68 л. В духовке присутствуют 6 режима согрева, конвекция, гриль, поворотные переключатели, таймер, дисплей, встроенный вентилятор. Минусы: нет опции самостоятельной очистки, таймер выключается и подаёт слишком громкий сигнал в течение нескольких минут.

• Electrolux EZB52410 ЕЕ. Объём 61 л, размеры – 59,1 х 59,5 x 57 см. Духовой шкаф экономичный, употребляет мало энергии. Присутствуют 6 режимов работы, гриль, конвекция, регулятор температуры, встроенный таймер, вентилятор. Дверь имеет двойное остекление. В комплект к духовке также входят решётка гриля, противень, хромированные направляющие. Недостатки: отсутствуют вертел, функция самоочистки.

• Hotpoint-Ariston FA5844 JH IX. Объём оборудования 72 л, размеры – 59,6 х 59,6 x 55,2 см. Присутствуют такие опции: 10 режимов согрева, включая гриль, конвекцию и разморозку. Есть автопрограммы готовки, утапливаемые переключатели, защитное отключение. Дверь с двойным остеклением, может охлаждаться вентилятором в процессе готовки. Минус – отсутствие вертела.

• LG LB645E329T1. Оборудование имеет мощность 3 кВт и максимальную температуру разогрева 250 градусов. Корпус имеет размеры – 59,6 х 59,4 x 55,4 см и объём 68 л. Аппарат имеет 7 режима согрева, функции разморозки, гриля и конвекции. Агрегатом можно управлять с помощью сенсорного дисплея и утапливаемых переключателей. В комплект с духовым шкафом идут противень, решётка и телескопические направляющие. Двери духовки имеют качественную теплоизоляцию. Есть функция гидролизная чистка. Минусы: нет вертела, духовой шкаф некомфортен для встраивания.

Популярные комбинированные духовые шкафы

Виды комбинированных моделей могут выпускаться почти всеми фирмами бытовой техники. В наше время более известными являются комбинированные духовые шкафы Ariston FZ- 46; Neff B47FS22N0 и Bosch HSG656RS1. Эти духовки имеют определённые режимы готовки.

Рассмотрим их функциональные свойства. Часто можно встретить комбинированное оборудование с СВЧ или духовки, имеющие пароварку. А также можно выделить и другие комбинации духовых шкафов, которые имеют тостер, хлебопечку, гриль, сушку, подогрев. Аппараты, имеющие функцию СВЧ, могут позволить потребителю разогреть еду или разморозить продукты. Такие духовки имеют два вида: встраиваемые и настольные. Марка Neff B47FS22N0 имеет пароварку, благодаря этому в еде сохраняются полезные компоненты. Пар может комбинироваться с главными опциями готовки и режимом вентилятора.

Комбинированный аппарат Ariston FZ- 46 также имеет пароварку. В такой духовке можно быстро разогреть еду – всего за 11 мин., и все полезные вещества и элементы при этом не потеряют своих вкусовых качеств. Функция гриля присутствует и в комбинированной газовой духовке, и в комбинированной электрической. С помощью этой функции можно легко приготовить мясо. Есть небольшие духовые шкафы, имеющие хлебопечку. Такие духовки могут сами замешивать тесто, и с помощью них можно приготовить вкусный хлеб. Маленькие размеры имеет духовой шкаф-тостер.

В качестве примера комбинированной духовки можно рассмотреть ещё одну модель – Bosch HSG656RS1. Духовой шкаф сделан из нержавеющей стали, имеет пароварку, 12 режимов готовки, разные варианты гриля, согрев и поддержка температуры, защитное выключение и LED подсветка.

Советы по выбору

Прежде чем покупать духовой шкаф, нужно знать некоторые характеристики при выборе.

• Объём. Стандартные комплектации духовых шкафов имеют объём от 51 до 71 л. Компактные узкие духовые печи – от 38 до 46 л. Если семья большая, и нужно запечь огромные объёмы пищи, то лучше выбирать вместительную печь для готовки.
• Размеры духовых печей. Нормальной высотой узеньких аппаратов является 41-46 см, полноразмерные печи имеют высоту – 51-61 см. Ширина узеньких духовок – 46 см, полноразмерные печи имеют 61 см.
• Очистка. Внутреннее очищение духовых печей может делиться на 3 вида.
  1. Гидролизная чистка – это когда очищают духовку водяным паром и моющими средствами. На противень нужно налить жидкость и моющее средство, потом включить режим очистки, жидкость с моющим средством будет кипеть, и весь пар осядет на стенки духовки. Когда пройдёт 21-31 минута, нужно отключить агрегат, а весь налёт вытереть тряпкой.
  2. Каталитическая чистка. У духовки есть специальная активная внутренняя эмаль, и благодаря ей духовка под воздействием температуры может обезжириться. Грязь покроется корочкой и отпадёт. Как только духовка остынет, можно убрать оставшуюся грязь мокрой салфеткой.
  3. Пиролитическая очистка – означает автоматическое очищение. Это когда остатки еды целиком подгорают внутри духового шкафа. Присутствие вертела. Вертел помогает готовить пищу, которая доступна для готовки на пламени и шампурах.

• Число нагревательных деталей. Модели, имеющие 2 нагревателя – лучше, так как на таких духовых шкафах в одно время можно приготовить много блюд на разных противнях.
• Конвекция. При помощи этой опции поток тёплого воздуха может распространяться ровно по всей духовке. Это опция чаще всего используется в электрических духовках.

Таким образом, все модели и производители, которые были рассмотрены, являются надёжными, качественными и безопасными.

О том, как выбрать духовой шкаф, смотрите в следующем видео.

Лучшие электрические плиты и плиты на 2021 год

Любая плита приготовит вашу еду. Но, поговорив с группой экспертов и сравнив более 60 моделей, мы пришли к выводу, что это самые важные особенности отдельно стоящей электрической плиты:

Варочные панели

Любой достойный диапазон будет иметь мощность как минимум 2400 Вт. горелка, но вы можете ожидать до 3300 Вт на более хороших моделях. Более мощные конфорки нагревают посуду быстрее, поэтому вы сэкономите пару минут, ожидая, пока закипит вода или пока сковорода не нагреется достаточно для хорошего поджаривания.Некоторые читатели сказали нам, что они предпочитают иметь самые мощные конфорки в переднем ряду варочной панели для облегчения доступа, а несколько производителей сообщили нам, что их собственные исследования показывают, что большинство покупателей плит имеют такие же предпочтения. Но одним из преимуществ размещения самых мощных конфорок по диагонали является то, что в таком расположении легче разместить две большие кастрюли или сковороды на плите, и мы слышали от нескольких людей, которые предпочли бы одну сильную конфорку в заднем ряду, поэтому что они могут кипятить воду там, где дети не могут достать кастрюлю.

Большинство плит имеют горелку для кипячения на 1200 ватт и маломощную зону «согрева», в которой вы можете держать или растапливать без риска обжечься.

Элементы Flex-width довольно распространены. Они добавляют некоторую гибкость, позволяя выбирать между двумя или тремя различными «размерами» элементов, чтобы соответствовать ширине кастрюли или сковороды, которые вы используете.

Любая плита стоимостью более 600 долларов должна иметь гладкую поверхность. Их намного легче чистить, чем элементы с открытым змеевиком. Они выглядят изящнее и облегчают работу с большими кастрюлями и сковородками.(Однако поверхность такого типа легче царапается.)

Мы настоятельно предпочитаем варочные панели, которыми можно управлять с помощью подвижных физических переключателей, а не кнопок, потому что они просто проще и быстрее реагируют.

Духовки

Емкость имеет значение, но почти каждая найденная нами печь больше 5 кубических футов, что достаточно для гигантской 26-фунтовой индейки на День Благодарения, 16-дюймового камня для пиццы или всех, кроме самых больших противней. или сковороды.

Любая плита, которую вы найдете, будет поставляться с двумя решетками для духовки, но с более дорогими моделями мы хотели бы видеть три.

Если вы тратите более 600 долларов на электрическую плиту, вы должны ожидать, что у нее будет конвекционный режим приготовления. Эта функция, если вы решите ее использовать, включает вентилятор в задней части духовки для равномерного распределения тепла, чтобы вы могли готовить при более низких температурах в течение меньшего времени. Когда это работает правильно, большие партии печенья будут выпекаться более равномерно, корочки из теста будут более расслаиваться, а жареное мясо и овощи должны быть более хрустящими снаружи и сочными внутри. Многие электрические конвекционные печи имеют дополнительный нагревательный элемент рядом с вентилятором, который (якобы) делает температуру в духовке еще более постоянной.В зависимости от марки ее обычно называют настоящей конвекцией или европейской конвекцией.

Если вы тратите более 600 долларов, вам также следует ожидать некоторой самоочистки. В большинстве моделей для сжигания грязи используются действительно высокие температуры, но в некоторых используется пар. Мы прочитали слишком много отзывов пользователей, в которых режимы паровой очистки называются практически бесполезными, поэтому мы предпочли методы с высокой температурой. Но даже лучше иметь оба варианта. По той же причине, по которой нам нравятся физические регуляторы для управления варочной панелью, нам нравится видеть цифровые панели для ввода температуры и времени приготовления в духовке.

Качество сборки и дизайн

Чем больше вариантов отделки, тем больше гибкости у вас в оснащении кухни. Мы отдали небольшое предпочтение тем, у которых есть как минимум три варианта, один из которых должен быть из нержавеющей стали.

Для моделей, которые мы могли проверить в магазине, мы искали ручки, которые чувствовали себя надежно прикрепленными к диапазону, без слишком большого зазора между циферблатом и корпусом. Мы проверили дверцы духовки, которые открываются плавно, но не слишком легко, стеллажи и ящики, которые скользят, и плотно ламинированную панель управления. (Все устройства, которые мы видели, были напольными, поэтому они, возможно, подверглись большему износу, чем диапазон в типичном доме.)

Надежность и обслуживание клиентов

Надежность и обслуживание клиентов трудно определить. Но вот стандарт, который мы установили для наших выборов: отзывы владельцев не должны выявлять четких и последовательных закономерностей широко распространенных дефектов, проблем дизайна или вопиюще плохой поддержки продукта. По этой причине мы отдавали предпочтение немного более старым и более популярным моделям, потому что они, как правило, имеют более высокие оценки пользователей, поэтому мы знаем о них больше.

Мы также приняли во внимание данные о надежности от J.D. Power и Yale Appliance + Lighting. Однако ни один из источников не является исчерпывающим.

За годы составления отчетов по бытовой технике мы также собрали отзывы специалистов по ремонту о брендах, которые, по их мнению, являются наиболее надежными. Но это очень анекдотично и непоследовательно, поэтому мы не слишком сильно придаем этому значение при принятии решений, если не создается консенсус относительно бренда или продукта.

Менее важные функции

Решетка для вок, термощуп или любой другой кухонный аксессуар могут быть прохладными и полезными, и многие кухонные плиты поставляются с одним или несколькими из них в качестве подбрасывания.Но вы можете купить любой из них и по отдельности.

Дополнительные режимы приготовления, такие как отложенный старт, предустановки для конкретных продуктов или режимы сканирования для приготовления, все в порядке, но мы сомневаемся, что большинство людей когда-либо их использует. Мы не изо всех сил старались избегать моделей с такими режимами приготовления, потому что их трудно избежать, но мы также не одобряли их.

Wi-Fi не повредит индейку и не перевернет противень. Это может облегчить диагностику неисправностей в диапазоне, что в меру полезно.Некоторые модели позволяют управлять настройками духовки с помощью голосовых команд, хотя мы не уверены, что это достаточно полезно, чтобы компенсировать потенциальные риски безопасности и конфиденциальности, связанные с подключенным устройством. Во всяком случае, не так уж много отдельно стоящих диапазонов имеют Wi-Fi.

5 лучших электрических гладких плит и плит в 2020 году [ОБЗОР]

Последнее изменение
17 декабря 2020 г.

Электрические плиты с гладким верхом

десятилетиями были невероятно популярным выбором домовладельцев по всей стране.Их простота использования и очистки, относительно недорогая цена и обтекаемый внешний вид сочетают в себе отличное сочетание цены и функциональности.

Но выбрать подходящую электрическую линию Smoothtop для вашей кухни непросто — существуют десятки брендов, сотни моделей, а цены варьируются от недорогих до высших. Итак, как узнать, какие функции (и ценники) вам подходят? Что делает одну электрическую плиту лучше другой?

В Designer Appliances мы продаем и обслуживаем электрические плиты в течение многих лет. И поскольку 2020 год был захватывающим годом для новых продуктов от известных брендов, мы решили создать этот обзор лучших электрических плит, представленных в настоящее время на рынке.

Но сначала важно знать, что входит в процесс выбора правильного диапазона плавного верха для вас.

Наше эксклюзивное видео: Сравнение лучших электрических диапазонов

5 лучших электрических диапазонов

Выбор правильного электрического диапазона

Когда дело доходит до выбора вашей электроплитки с плавным верхом, вы должны учитывать шесть основных факторов.

Cooking Power & Range
В электрических плитах используются элементы, расположенные под варочной панелью, для нагрева поверхности и вашей пищи. Духовка этой серии также работает от электричества и использует нагревательные элементы. Вопреки тому, что вы думаете, электрические элементы способны выделять столько же тепла, сколько газ или индукционные плиты, хотя есть и другие отличия, которые мы обсудим позже.

Для вашей электрической плиты с плавным верхом вы хотите получить сочетание мощности и нагрева.Это означает, что, хотя быстро закипающие сверхгорячие элементы — это здорово, вы также должны быть уверены, что выбранный вами диапазон будет обеспечивать низкие, точно настраиваемые температуры, которые позволят вам справиться с деликатными задачами приготовления. Любой, кто когда-либо сжигал шоколад, пытаясь его растопить, может сказать вам, как ценно нежный нагрев.

Размер
Размер вашей кухонной плиты имеет значение — не только потому, что он повлияет на вашу зону готовки как на варочной панели, так и на плите, но и потому, что вам также необходимо учитывать пространство, доступное для этой плиты.Обязательно измерьте свой текущий диапазон при замене существующей модели или измерьте пространство, где будет ваш новый диапазон. Стандартные размеры для диапазонов включают 30 дюймов и 36 дюймов, но есть также модели с большим и меньшим концом.

Надежность
Возможность зависеть от вашей электрической плиты имеет значение. Многие клиенты купили линейки, которые отлично работали с первого дня, но не обеспечивали качественную работу и надежность в течение многих лет. Многие высококачественные бренды предлагают обширные гарантии для покрытия своего ассортимента в случае неисправностей или других проблем.Это хорошая вещь, которую стоит искать, так как это представитель бренда, который верит в качество своей продукции.

Характеристики
Дело не только в мощности готовки — дополнительные функции и внимание к деталям — это то, что действительно сделает ваше приготовление пищи прекрасным. Функции электрической плиты включают индикаторы нагрева, высококачественные ручки или цифровые элементы управления, функции самоочистки, встроенные пользовательские программы приготовления и возможность подключения к Wi-Fi. Возможно, вам не понадобятся все эти функции, но вы должны помнить о тех, которые имеют для вас наибольшее значение при покупке электрической плиты.

Очистка
Насколько легко чистить вашу кухонную плиту? Есть ли в духовке эффективная функция самоочистки? Варочная панель представляет собой единую поверхность без раздражающих трещин и щелей, на которых скапливается жир? Ваш ассортимент проходит через многое, поэтому важна регулярная чистка. Если выбранный вами диапазон не подходит для чистки, со временем это может сильно расстроить. Выбирайте электрическую плиту, предназначенную для уборки.

Дизайн
Говоря о дизайне, вы должны выбрать линейку, на которую вам действительно нравится смотреть.Он должен быть визуально привлекательным сам по себе, а также дополнять общий вид вашей кухни. Если у вас уже есть бытовая техника, убедитесь, что отделка подходит для вашего холодильника и посудомоечной машины. Это придаст вашей кухне единый высококлассный вид, который сложно превзойти.

Вместо этого нужна газовая плита?

Избегайте дорогостоящих ошибок!

Лучшие газовые диапазоны

Наш выбор

Готовы узнать пять лучших электрических диапазонов плавного верха на 2019 год? Давайте начнем.

1) Cafe CES700P2MS1 30-дюймовая выдвижная электрическая плита

Product Place Holder

Cafe — это компания GE, занимающаяся производством высококачественной бытовой техники, и их 30-дюймовые выдвижные плиты не зря возглавляют наш список электрических плит. Они не только отличаются высокой мощностью и способностью готовить, но и роскошным визуальным стилем Стеклянная варочная панель от края до края гладкая и обтекаемая, оснащена нагревательным элементом Power Boil для быстрого кипячения воды. В духовке вы сможете насладиться настоящей европейской конвекцией с Precise Air, которая разработана для равномерного нагрева пищи для выпечки и жарки мирового класса.

Как и большинство современной бытовой техники высокого класса, эта модель Cafe также имеет широкие возможности подключения. Это позволяет вам синхронизироваться с вашим любимым устройством цифрового помощника или смартфоном для удаленного управления вашим диапазоном.

2) Frigidaire Professional FPEh4077RF 30 «электрическая плита

Product Place Holder

Имя Frigidaire может вызывать мысли о старомодных и устаревших приборах, но в этой линейке высокого класса нет ничего старомодного. Имея 5 конфорок, две из которых связаны для приготовления на сковороде или на большой сковороде, FPEh4077RF также оснащен функцией конвекционного приготовления PowerPlus, встроенным температурным датчиком, уникальной функцией подогрева PowerPlus Frigidaire для молниеносного подогрева и дополнительными роскошными функциями, такими как защита от растекания нержавеющей стали. выдвижные полки из стали и PowerGlide, что делает доступ к горячим блюдам простым и безопасным.

3) Samsung NE59R6631SS

Product Place Holder

Эта модель Samsung может показаться простой, но она подкреплена приверженностью Samsung к качеству и высокотехнологичным функциям, которые делают ее разумным выбором для любой домашней кухни. Он также по разумной цене, что делает его доступным для большего числа домовладельцев без лишних затрат. Он оснащен пятью нагревательными элементами, 5,9 c. футов. духовка большой емкости, конвекционное приготовление, режим самоочистки, возможность быстрого кипячения и отделка из нержавеющей стали для современного вида.В целом, это отличный бюджетный вариант для электрической плиты.

4) Bosch HEI8056U 800 Series 30-дюймовые выдвижные блоки

Product Place Holder

Bosch — уважаемый бренд в мире бытовой техники, и этот впечатляющий электрический диапазон позволяет легко понять, почему. В его выдвижной конструкции отсутствует задняя панель, что обеспечивает безупречный вид на вашей кухне, и в нем есть элементы, которые можно переключать между диаметром 6 и 9 дюймов. 11 специализированных режимов приготовления упрощают приготовление изысканных блюд, а конвекционное приготовление и быстрое время предварительного нагрева делают вашу духовку настолько универсальной, насколько вам это нужно. В целом, это высококачественный продукт Bosch в мире электрических плит.

5) GE JB860SJSS Отдельностоящая двухканальная духовка, 30 дюймов, серия

Подставка для продуктов

Эта двойная духовка GE 30 дюймов, занимающая средний ценовой диапазон, но предлагающая высококачественные функции, позволяет готовить два разных блюда одновременно. А с пятью конфорками, одна из которых предназначена для быстрого кипячения, вы у вас будет вся необходимая гибкость приготовления пищи. Что касается стиля, эта модель доступна в шести различных цветовых решениях, включая нержавеющую сталь, и вам понравится гладкая черная глянцевая внутренняя часть духовки (и ее встроенная внутренняя чистая функция.

Окончательный приговор

Прошли те времена, когда электрические варочные панели считались второсортным вариантом кухонных плит. Все эти электрические модели с плавным верхом отличаются стильным дизайном, расширенными функциями, мощными возможностями приготовления пищи и удобством, которое вам нужно, чтобы выполнять свою работу и получать от нее удовольствие, пока вы находитесь на кухне. Выберите подходящий вариант с учетом вашего бюджета и потребностей, и вы будете довольны на долгие годы.

Есть вопросы? Обратитесь к одному из наших экспертов по дизайнерской технике сегодня.

Часто задаваемые вопросы

Электрические плиты хуже газовых или индукционных?
Хотя электрические варочные панели иногда снискали себе репутацию «дешевого» или «недорогого» варианта, это просто не так. Многие пользователи выбирают электрические варочные панели из-за удобства и возможностей, которые они предлагают, и множество высококлассных брендов производят электрические варочные панели мирового класса.

В чем разница между электрическим и индукционным диапазоном?
Хотя электрическая и индукционная плиты выглядят одинаково, секции варочной панели нагревают посуду по-разному.Электрическая варочная панель использует электричество для нагрева спиралей или нагревательных элементов под поверхностью варочной панели, которые, в свою очередь, нагревают варочную панель и установленную на ней посуду. Индукционная варочная панель, с другой стороны, использует индукцию и магнетизм для передачи энергии от варочной панели непосредственно к посуде. Как индукционные, так и электрические плиты будут использовать электричество или газ для нагрева духовки, что технически делает их «двухтопливными».

Как лучше всего очистить мою электрическую плиту?
Вы можете купить чистящие растворы для керамики, специально разработанные для электрических варочных панелей, и мы рекомендуем их для удаления пригоревших пятен, не повреждая поверхность варочной панели.Что касается духовок, многие из них имеют функцию самоочистки, которая нагревает духовку до высоких температур в течение длительного периода времени, чтобы сжечь пригоревший жир и частицы пищи. Это поможет избежать копчения в будущем.

Присоединиться к разговору

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE. Этот пост был первоначально опубликован 16 июля 2019 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей.Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта. Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

Лучшие электрические диапазоны 2021 года

Кредит: Electrolux

Нам очень нравится электрическая плита Electrolux EI30EF45QS, благодаря отличным характеристикам готовки и варочной поверхности, которая может достигать температуры 770 ° F.

Как мы тестировали

Тестеры

Привет! Мы Кэссиди Олсен и Валери Ли, тестеры кулинарной продукции Reviewed. Как страстные поклонники еды и напитков, которые затронули такие темы, как наборы для еды, кофемашины эспрессо, скороварки, микроволновые печи, погружные циркуляторы sous-vide, капсульные кофеварки и попперы для попкорна, мы знаем, что нужно, чтобы сделать хороший кухонный прибор. Независимо от того, заменяете ли вы наконец старую плиту или всегда хотели добавить настенную печь во время ремонта кухни, мы вам поможем.

Мы не только проводим повторяемые лабораторные тесты духовок, плит и варочных панелей, но также проводим оценки в реальных условиях. Это означает, что мы можем сказать вам, какие продукты будут работать лучше всего, принесут вам максимальную отдачу от вложенных средств или будут иметь самый элегантный вид. Для получения дополнительной информации о том, как мы тестируем духовки, плиты и варочные панели, читайте дальше.

Максимальная / минимальная температура горелки

Для продуктов с горелками мы измеряем максимальную и минимальную температуру каждой горелки.Когда горелка установлена ​​на минимальную или максимальную настройку, мы даем ей постоять пять минут. По истечении пяти минут замеряем температуру каждой конфорки. Знание максимальной и минимальной температуры конфорки может помочь потребителям определить, какие конфорки идеально подходят для варки супа, а какая из них может стать достаточно горячей, чтобы правильно поджечь стейк.

Плита или варочная панель с несколькими конфорками, которые могут достигать очень высоких и / или очень низких температур, будут иметь хорошие оценки. Если горелки не могут достигать очень высоких или низких температур — или если только одна горелка может выполнять каждую задачу — баллы будут ниже.

Кипячение воды

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Мы знаем, что наблюдать за закипанием воды утомительно, поэтому мы судим о варочных панелях по тому, насколько быстро они действительно могут вскипятить кастрюлю с водой. Чем короче время кипячения, тем выше результат.

Одна из самых распространенных задач кухонной плиты — вскипятить кастрюлю с водой. Для каждой конфорки мы берем кастрюлю подходящего размера и наполовину наполняем ее дистиллированной водой. Затем мы размещаем термометр горизонтально в середине горшка и вертикально в середине столба воды.Мы контролируем термопару и записываем время, за которое температура воды достигает 212 ° F.

Если температура воды не достигла 212 ° F в течение 35 минут, тест останавливается. Поскольку объем воды различается для горелок разного размера, мы оцениваем тест на кипячение воды по скорости кипения воды: более быстрое вскипание воды дает более высокие баллы, а более медленное кипение воды приводит к более низким баллам.

Предварительный нагрев

С помощью секундомера мы измеряем, сколько времени требуется духовке, чтобы достичь температуры предварительного нагрева 350 ° F.Мы останавливаем часы, когда издает звуковой сигнал индикатора предварительного нагрева духовки.

Поскольку никто не хочет ждать вечно, более короткое время предварительного нагрева приводит к более высоким баллам, а более длительное время предварительного нагрева приводит к более низким баллам.

Файлы cookie

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Мы выпекаем печенье как в стандартном режиме, так и в режиме конвекции (если есть), чтобы проверить, насколько равномерно печь может испечь печенье.

Один из приятных побочных эффектов тестовых печей состоит в том, что там всегда валяются лишние печенья.Помимо того, что печенье является восхитительным, оно также может использоваться для приготовления и выпечки других тонких продуктов, таких как пирожные или овощи.

Эти печенья начинались с двенадцати кусков готового к выпечке сахарного печенья Pillsbury, которые мы помещаем на несмазанный противень в виде сетки. После предварительного нагрева духовки до 350 ° F в течение 15 минут мы помещаем противень в духовку на решетку, рекомендованную производителем (или, если нет рекомендаций, на среднюю решетку), чтобы выпекать в течение 15 минут. Достаем печенье из духовки, даем остыть 2 минуты.

Мы повторяем этот процесс, если есть вторая духовка, или если плита или духовка поставляется с функцией конвекции. Поскольку конвекция обычно используется для одновременной выпечки или приготовления нескольких блюд, мы ставим два противня с печеньем на две решетки, рекомендованные производителем.

Осмотрев печенье, мы определяем, насколько равномерно оно выпекается как на противне (обычный режим выпечки и второй режим выпечки в духовке), так и между несколькими противнями (конвекционный режим выпечки).Поскольку конвекция, как правило, является более эффективным способом приготовления или выпечки чего-либо, важно, чтобы несколько блюд на разных решетках были приготовлены или запечены в одинаковой степени.

Для всех наших тестов cookie, чем более равномерно запекаются файлы cookie, тем выше будет оценка. Если продукт имеет вторую печь и / или конвекцию, то оценки печенья для этих тестов и теста основной духовки взвешиваются и объединяются для получения окончательной оценки печенья. Таким образом, продукты с одной обычной духовкой не подвергаются штрафу из-за отсутствия второй печи или возможностей конвекции.

Свинина

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Когда дело доходит до приготовления мяса, мы хотим быть уверены, что каждая печь способна приготовить мясо равномерно и в соответствии с безопасными стандартами питания (160 ° F).

Чтобы понять, как каждый продукт готовит мясные продукты, мы также используем свежие, никогда не замораживаемые свиные вырезки. Хотя мы признаем, что все натуральные продукты имеют вариации, которые могут повлиять на результаты испытаний, свинина исключительно однородна.После помещения 3-4 фунтов свиной корейки без костей в жаровню, мы помещаем термощуп в середину свиной вырезки. После предварительного нагрева духовки до 325 ° F свинина помещается на решетку, рекомендованную производителем, и готовится, пока внутренний температурный датчик не покажет 160 ° F, что является минимальной безопасной температурой для приготовления большинства мясных продуктов.

Затем мы вынимаем свиную корейку, даем ей постоять 10 минут и разрезаем ее пополам, чтобы увидеть, насколько равномерно приготовлена ​​свиная корейка.Идентичный тест проводится, если духовка поддерживает конвекцию, с использованием опции конвекционного жарения, если она доступна, или стандартного режима конвекции, если нет.

Пицца

Кредит: Пересмотрено / Джулия МакДугалл

Может ли эта духовка стать достаточно горячей, чтобы приготовить пиццу? Мы проверили каждую печь с очень простой пиццей, в которой есть датчик температуры.

Один из наиболее частых вопросов читателей, которые мы задаем, — может ли конкретная духовка достаточно нагреться, чтобы приготовить пиццу.Чтобы ответить на этот вопрос, мы помещаем партию теста для пиццы Pillsbury Classic на слегка смазанный маслом противень, помещаем в тесто датчик температуры, покрываем его томатным соусом и сыром и выпекаем при температуре 500 ° F в течение 10 минут. Между температурными данными и нашей собственной субъективной оценкой мы определяем, способна ли печь полностью приготовить пиццу или нет.

Общий опыт

Хотя мы, очевидно, делаем все возможное, чтобы проверить возможности этих устройств для приготовления пищи / выпечки, мы также включаем более субъективную информацию в нашу общую оценку. Например, насколько легко на поверхности варочной панели можно разместить несколько кастрюль и сковородок? Насколько легко понять панель управления? Насколько хороши ручки или кнопки конфорок? Насколько громким является шум уведомления о предварительном нагреве? Мы отвечаем на все эти и многие другие вопросы, чтобы определить, есть ли у продукта какие-либо серьезные недостатки, которые могут не сделать его подходящим для большинства домашних хозяйств.

На что следует обратить внимание при покупке ассортимента

Если вы устали от долгого кипячения или если ваша пилотная лампа не загорается, вот несколько вещей, которые вы должны учитывать при выборе модельного ряда:

Тип топлива

Мы понимаем, что вы, вероятно, решили купить электрическую плиту, но на всякий случай, если вы все еще решаете, какой тип топлива, вот краткий учебник по философским различиям между типами топлива на диапазонах.

• Gas — Более низкая температура варочной панели, более быстрое кипение воды, возможность неравномерного приготовления / выпечки из-за центрального расположения пламени.

• Электрический — Более высокая температура варочной панели, медленное кипение воды, более равномерное приготовление / выпечка из-за распределения тепла по змеевику.

• Двойное топливо — Более быстрое кипение воды, более равномерное приготовление / выпечка благодаря распределению тепла по змеевику.

• Индукционная — Сверхбыстрое кипение воды, очень высокие и низкие температуры варочной панели, требуется специальная посуда, может потребоваться изменение рецепта.

В зависимости от ваших приоритетов в приготовлении и выпечке, а также от того, как вы научились готовить, один из этих видов топлива может быть более привлекательным, чем остальные. Еще один момент, который следует учитывать: двухтопливные и индукционные плиты обычно дороже, чем газовые и электрические плиты.

Конвекция по сравнению с истинной конвекцией

True Convection — это настройка духового шкафа, включающая установку в духовку дополнительного нагревательного элемента и вентилятора. Добавив дополнительный нагревательный элемент и вентилятор, который циркулирует горячий воздух, True Convection отлично подходит для обеспечения того, чтобы печенье или пирожные, испеченные на разных решетках, пропекались с одинаковой скоростью, а не печенье, ближайшее к нижнему источнику тепла, готовящееся быстрее, чем те на стойке повыше.Если вы не видите упоминания «Истинная конвекция» или «Европейская конвекция», но видите слово «конвекция» в спецификациях диапазона, это означает, что в устройстве отсутствует дополнительный нагревательный элемент, но есть вентилятор для циркуляции тепла. горячий воздух. Хотя вы не получаете полного эффекта выпечки и приготовления, который был бы с True Convection, дополнительная циркуляция тепла может приготовить или запечь пищу более равномерно, чем без вентилятора.

Существуют также диапазоны, в которых вообще нет вариантов конвекции; Эти печи неплохие, просто на приготовление и выпекание пищи уйдет больше времени.Если вы часто пекаете или готовите, конвекция может здорово сэкономить время, но без нее ваши обеды не пострадают.

Выдвижная и отдельно стоящая

В то время как выдвижные плиты предназначены для того, чтобы сидеть заподлицо с вашими столешницами, отдельно стоящие плиты могут стоять отдельно на вашей кухне. Хотя разница может показаться тривиальной, она имеет разветвления для двух аспектов использования диапазона: отделки и простоты очистки. Поскольку отдельно стоящие диапазоны видны со всех слайдов, они имеют более законченный вид по бокам диапазона; выдвижные диапазоны предназначены для того, чтобы их стороны были скрыты шкафом, поэтому отделка по бокам обычно не такая красивая.

Кроме того, поскольку выдвижные шкафы находятся на одном уровне с вашей столешницей, их немного легче чистить, поскольку они не имеют большого выступа по краю. Отдельно стоящие плиты часто имеют большие выступы по краю варочной панели, чтобы убрать крошки, украшающие пол. Отдельно стоящие плиты обычно имеют панель управления на задней панели по той же причине. В то время как раздвижные диапазоны вполне подойдут в отдельном расположении, обратное не так. Если в вашем текущем устройстве для приготовления пищи плита находится в вырезе в шкафу или на столешнице, мы рекомендуем заменить эту плиту другой выдвижной плитой.И наоборот, если ваша плита стоит отдельно на вашей кухне, мы рекомендуем заменить ее другой отдельно стоящей плитой, чтобы сократить количество разлетающихся остатков пищи.

Панель управления на передней панели и панель управления на задней панели

Как мы упоминали ранее, большинство отдельно стоящих диапазонов имеют органы управления на задней панели, но некоторые выдвижные диапазоны также имеют. У обеих схем есть свои плюсы и минусы; с одной стороны, наличие элементов управления на задней панели означает, что вам, возможно, придется дотянуться до горячей пищи, чтобы отрегулировать температуру духовки, элементы управления также находятся достаточно далеко, чтобы вам было трудно случайно ударить что-нибудь на панели управления.С другой стороны, до элементов управления на передней панели легче добраться, но это удобство может обернуться против вас, если вы случайно заденете ручку. При выборе панели управления, устанавливаемой спереди или сзади, учитывайте эргономичность использования этого диапазона.

Размеры

Если вам нужен выдвижной диапазон, обязательно дважды проверьте как размеры вашего выреза, так и перечисленные размеры высоты / ширины / глубины, указанные в спецификации диапазона. Для каждого диапазона указаны три параметра:

• Глубина — Глубина — это расстояние от передней части диапазона до задней части диапазона; это число обычно варьируется от 26 дюймов до 30 дюймов, потому что оно пытается прилегать к вашей мебели.

• Высота — высота — это расстояние от нижней части диапазона до верхней части диапазона; это число обычно варьируется от 36 дюймов до 38 дюймов, потому что оно пытается выровнять поверхность для приготовления пищи с вашими столешницами (Примечание: если вы видите высоту продукта порядка 46-48 дюймов, это число измеряется до верхней части спинки. установленные органы управления, а не на верхней части варочной поверхности.).

• Ширина — ширина — это расстояние от левой части диапазона до правой части диапазона; это число может варьироваться в широких пределах, но типичное значение составляет 30 дюймов (часто это размерное число, которое вы увидите, когда впервые посмотрите на диапазон).Дополнительные размеры включают 36 дюймов, 48 дюймов и 60 дюймов. В то время как большая ширина диапазона хороша, потому что это может привести к большему количеству конфорок и / или большему пространству для вашей посуды, более широкий ассортимент всегда имеет более высокую цену.

Если вы приобретаете отдельно стоящую кухонную плиту, все же стоит проверить размеры продукта, чтобы убедиться, что она поместится в отведенном вам пространстве на кухне, а также в том, что вы можете вписать ее в любую узкую дверные проемы по пути на кухню.

Дополнительные опции варочной панели

В зависимости от того, сколько времени вы проводите на кухне, возможно, стоит изучить некоторые дополнительные возможности для вашего ассортимента. Что касается варочной панели, то все, что выше стандартной конфигурации с четырьмя конфорками, является бонусом. Некоторые плиты могут иметь пять или даже шесть горелок; тем не менее, чем больше конфорок у плиты, тем сложнее одновременно уместить большие предметы посуды, такие как горшок для спагетти и сковорода.Иногда эти дополнительные конфорки представляют собой специальные конфорки, предназначенные для размещения специальной посуды, такой как сковородка или вок; другие горелки представляют собой мостовые горелки, которые предназначены для поддержания температуры пищи, не продолжая ее готовить. Другая возможность — иметь горелку с двумя кольцами или горелку, которая включает более сильный источник тепла, обернутый вокруг более слабого источника тепла. Таким образом, на одной горелке вы можете использовать только меньший источник тепла для более низких температур, но вы можете добавить более мощный источник тепла, если вам нужны более высокие температуры.

Дополнительные опции духовки

Что касается дополнительных функций духовки, они могут включать в себя все, от аксессуаров, таких как специальные решетки для духовки или датчик температуры, до специальных функций приготовления, таких как вышеупомянутые настройки конвекции, быстрый предварительный нагрев (который ускоряет процесс предварительного нагрева), расстойка хлеба (где настройки духовки настраиваются индивидуально. для активации дрожжей и поднятия хлеба), приготовление на пару (когда вы наливаете воду в резервуар и осторожно готовите что-нибудь с полученным паром), режим жарки на воздухе (где вы можете быстро обжарить замороженные и свежие продукты, как во фритюрнице) и много, еще много вариантов.С некоторыми из более высоких диапазонов вы даже можете приготовить пищу в одной духовке меньшего размера или в духовке большего размера, если необходимо. Наконец, можно получить плиту с двумя духовками, если вам нужна гибкость двух духовок, но при этом вы хотите, чтобы варочная панель была включена в один и тот же блок.

Подгонка и отделка

В то время как черные и белые варианты отделки по-прежнему доступны, большинство моделей в наши дни представлены в некоторых вариантах исполнения из нержавеющей стали. Вы должны быть в состоянии найти ассортимент, который подходит для вашей кухни и других ваших приборов, но будьте готовы заплатить больше денег за любую отделку более изысканную, чем черный, белый или простая нержавеющая сталь.

Цена

Не волнуйтесь: независимо от того, ограничен ли ваш бюджет или у вас пустой чек, вы можете найти ассортимент, который будет готовить, запекать и варить. В основном разница в цене между моделями высокого класса и более доступными моделями обычно зависит от количества конфорок, доступных функций, вариантов хранения и отделки.

Другие электрические диапазоны, которые мы тестировали

Еще статьи, которые могут вам понравиться

лучших электрических диапазонов 2021 года | Десять лучших обзоров

Лучшие электрические плиты не только дадут вам все необходимое, чтобы приготовить вкусные блюда с минимумом хлопот, но они также эффективны, экономичны и прекрасно выглядят.В наш выбор лучших электрических плит входят все электрические плиты , плюс мы перечислили несколько выдвижных плит , в том числе отдельно стоящие, что идеально подходит для того, чтобы убедиться, что у вас есть лучшая электрическая плита, соответствующая вашей кухне и вашему образу жизни.

Беглое прочтение наших обзоров электрических диапазонов покажет вам, что с этими моделями предлагается множество отличных технологий, а при ценах от 500 долларов будет что-то для большинства бюджетов. Такие известные бренды, как Bosch и Samsung, включают в себя множество интересных функций, таких как режимы самоочистки и автоматическое отключение, но они также имеют более высокую цену.

Наши лучшие электрические плиты начинаются с 4,6 кубических футов для небольших кухонь и домашних хозяйств и достигают 6,6 кубических футов, что идеально, если вы любите готовить большие обеды для всей семьи. Но дело не только в духовке, нужно подумать и о варочной поверхности. Все наши варианты поставляются с пятью элементами варочной панели разного размера, которых более чем достаточно, чтобы справиться даже с самой загруженной кухней.

Более того, эти электрические плиты выглядят суперпрофессионально, благодаря гладкому стеклянному слою, который упрощает работу по очистке и ускоряет приготовление пищи.Если вы предпочитаете готовить на газе, ознакомьтесь с вариантами в нашем руководстве по лучшим газовым плитам .

1. Электрическая плита GE Profile PB960SJSS: Лучшая электрическая плита в целом

(Изображение предоставлено Home Depot)

Электрическая плита GE Profile PB960SJSS

Электрическая плита GE Profile PB960SJSS обеспечивает много места в духовке и отличные возможности для фантастического опыт приготовления.

Тип: Отдельностоящий | Размер: 30 дюймов | Вместимость: 6.6 кубических футов | Элементы варочной панели: 5 | Самоочистка: Да | Гарантия: 1 год

Стеклянная варочная панель от края до края

Большой объем духовки

Двойной духовой шкаф

Без интеллектуальной поддержки

Без ящика для хранения

Электрическая плита GE Profile PB960SJSS представляет собой отдельно стоящую плиту с 6,6 кубических футов пространства духовки, через две печи. Его варочная панель гладкая и покрыта стеклом от края до края, что значительно упрощает очистку и означает, что крошки или еда не останутся без вашего ведома.

Эта электрическая плита оснащена конвекционной технологией для более равномерного приготовления пищи. Среди других удобных функций — функция отложенного запекания и очистки паром. Электрическая варочная панель состоит из пяти элементов, но реальным преимуществом является то, что один из элементов может расширяться до 12 дюймов, что означает, что вы можете без проблем установить эти большие кастрюли и сковороды.

Доступная из нержавеющей стали или черной нержавеющей стали, устойчивой к отпечаткам пальцев, электрическая плита GE Profile PB960SJSS имеет полезную функцию синхронизации элементов, так что вы можете управлять двумя элементами на варочной панели одновременно, создавая одну огромную зону приготовления.Единственный недостаток GE в том, что он не поддерживает Wi-Fi, поэтому вы не сможете управлять им со своего телефона.

2. Отдельностоящая электрическая плита Samsung NE59M4310SS: электрическая плита лучшего качества

(Изображение предоставлено Home Depot)

Отдельно стоящая электрическая плита Samsung NE59M4310SS

Отдельностоящая электрическая плита Samsung NE59M4310SS — это отличная электрическая плита с пятиэлементными горелками. встроенный ящик для хранения вещей и широкое дверное окно.

Тип: Отдельностоящий | Размер: 30 дюймов | Вместимость: 5.9 кубических футов | Элементы варочной панели: 5 | Самоочистка: Да | Гарантия: 1 год

Два двойных нагревательных элемента

Широкое дверное окно

Ящик для хранения

Функция отложенного запекания

Автоматическое отключение по окончании таймера

Легко царапается

Samsung NE59M4310SS доступен в трех цветах Отдельно стоящая электрическая плита — это отличная электрическая плита с ящиком для хранения сковород и противней, а также функцией самоочистки с тремя различными программами.

Функция отсрочки старта позволяет вам решить, когда вы хотите, чтобы духовка начала готовиться, а центр подогрева означает, что вы можете поддерживать оптимальную температуру пищи до тех пор, пока не будете готовы к подаче.

Отдельностоящая электрическая плита Samsung NE59M4310SS — единственная в нашем руководстве по покупке, в которой есть два элемента двойного горения, которые расширяются для создания сковород большего размера — что действительно полезно для многих поваров.

3. Электрическая плита Electrolux E130EF45QS: гарантия на лучшую электрическую плиту

(Изображение предоставлено Home Depot)

Электрическая плита Electrolux E130EF45QS

Электрическая плита Electrolux E130EF45QS включает пять элементов на варочной панели и шесть режимов приготовления внутри духовки.

Тип: Отдельностоящий | Размер: 30 дюймов | Объем: 4,6 кубических футов | Элементы варочной панели: 5 | Самоочистка: Да | Гарантия: 3 года

Шесть режимов приготовления

Функция самоочистки

Выдвижная решетка для легкого извлечения

Подогреватель

Режим самоочистки не так эффективен

Дорого

Меньшая емкость духовки

На электрическую линейку Electrolux E130EF45QS предоставляется трехлетняя гарантия — самая продолжительная из всех электрических диапазонов, которые мы рассмотрели.Эта электрическая плита может не иметь самой большой мощности, но она компенсирует это шестью режимами приготовления, включая конвекционное запекание, жаркое, запекание, конвекционное жарение, сохранение тепла и медленное приготовление.

Другими удобными особенностями, которые нам понравились, была полка на решетке для духовки, которая имеет систему шарикоподшипников, что значительно упрощает извлечение горячих предметов из духовки, особенно таких, как тяжелые голландские печи. В этой плите также есть выдвижной ящик для подогрева, который отлично подходит для хранения продуктов в горячем состоянии, пока они не будут готовы к подаче.

4.Электрическая плита Frigidaire FFEh4054US: Лучшая электрическая плита

(Изображение предоставлено Home Depot)

Электрическая плита Frigidaire FFEh4054US

Электрическая плита Frigidaire FFEh4054US представляет собой выдвижную плиту с гладкой поверхностью и полезной функцией быстрого кипячения.

Тип: Отдельностоящий | Размер: 30 дюймов | Объем: 4,6 кубических футов | Элементы варочной панели: 5 | Самоочистка: Да | Гарантия: 3 года

Пятиэлементная варочная панель

Функция быстрого кипячения

Функция самоочистки

Легко царапается

Медленное время нагрева основной духовки

Стильная и практичная электрическая плита Frigidaire FFEh4054US имеет встроенный ящик для хранения под духовкой, что отлично, если вам нужно сэкономить на кухонном пространстве.

Функция быстрого кипячения также сокращает время приготовления, а удобная большая дверца духовки означает, что вы можете легко проверять пищу во время ее приготовления.

Стоит отметить, что у этой плиты есть странная приподнятая кромка в передней части варочной панели, которая может раздражать и легко царапается при подъеме и снятии посуды.

Функция самоочистки в этой модели также значительно упрощает удаление жировых отложений, которые накапливаются при использовании скороварки.

5.Электрическая плита Bosch 800 Series HEI8046U: Лучшая стильная электрическая плита

(Изображение предоставлено Home Depot)

Электрическая плита Bosch 800 Series HEI8046U

Электрическая плита Bosch 800 Series HEI8046U имеет все, что вам может понадобиться от отдельно стоящей электрической плиты.

Тип: Выдвижной | Размер: 30 дюймов | Объем: 4,6 кубических футов | Элементы варочной панели: 5 | Самоочистка: Да | Гарантия: 1 год

Стильная отделка

Функция самоочистки

Выдвижной ящик

Большое дверное окно

Подходит для любого отдельно стоящего выреза

Ценник больше, чем у аналогичных моделей

Хотя Bosch 800 Series HEI8046U Электрическая плита не совсем дешевая, она выглядит дорого, а отделка придает этой плите стильный вид.

Варочная панель этой модели состоит из пяти элементов, один из которых может использоваться на шести или девяти дюймах, в зависимости от того, какую посуду вы используете. Удобный выдвижной ящик для подогрева будет поддерживать пищу при нужной температуре, а основная духовка использует европейскую конвекцию для равномерного приготовления.

Органы управления на этой плите расположены спереди, что означает, что вам не нужно наклоняться над горячими конфорками, чтобы отрегулировать ручки, как это делается с некоторыми другими моделями. Однако некоторые пользователи обнаружили, что их одежду легко цеплять за металлические ручки.

Обзор лучших предложений на сегодня

2020 Руководство по покупке лучших печей и диапазонов

• Не упускайте из виду проблемы безопасности, связанные с этими приборами.

  Помимо страха утечки газа, газовые горелки используют открытое пламя, которое может загореться кухонными полотенцами, горячими подушками и деревянной посудой. Газовые приборы также производят окись углерода, что может быть опасно, если существующие системы удаления этого CO выходят из строя.Не обошлось и без электрических плит, поскольку их конфорки и варочные панели дольше удерживают тепло — мы видели, как многие пластиковые разделочные доски плавились до электрических конфорок.

Обязательно ознакомьтесь с нашей духовкой и сортами ассортимента в конце руководства.

Кроме того, поскольку мы приближаемся к праздникам, стоит упомянуть: не используйте режим самоочистки сейчас . Это нагружает все нагревательные элементы и увеличивает вероятность того, что они сломаются в критический момент во время вашего отпуска.Часто чистите духовку влажной тряпкой и мягким моющим средством и сохраните цикл самоочистки для больших трудностей.

Стоимость и
наличие запчастей

Не волнуйтесь, мы не ожидаем, что вы будете основывать свое решение на ценах на элементы для жарки, потому что, честно говоря, вам не следует думать об этом при покупке духовки. Да, более дорогие модели, как правило, имеют более дорогие детали, но это потому, что эти детали более высокого качества и проходят тщательные испытания, а это означает, что они с меньшей вероятностью сломаются снова.Замена детали за 50 долларов дважды дороже, чем замена детали за 80 долларов один раз.

Что вам, , должно быть интересно, — это наличие запчастей. У бюджетных брендов есть привычка снимать с производства запчасти для старых моделей. Если что-то важное сломается в вашем приборе, вам не повезло, независимо от того, сколько лет прошло с момента его покупки. Значит, пора покупать новый прибор.

Тот
Исключение составляют индукционные варочные панели. Многие детали газовой плиты можно регулировать, очищать,
или заменены эквивалентными деталями, если они сломаются, но индукционные панели
сильно зависит от модели и производителя, и если они будут сняты с производства, вы
затонул.

Средняя продолжительность жизни
перед заменой

Духовки и плиты имеют самый высокий ожидаемый срок службы среди всех приборов в вашем доме, поэтому то, что вы покупаете, прослужит вам и вашему дому надолго. Согласно имеющимся данным, вы услышите, что электрические плиты служат в среднем 16 лет, а газовые — 19. Высококачественные модели живут в среднем 25 лет, и мы знаем, что некоторые плиты продолжают готовить до третьего десятилетия.

Конечно, более дешевые модели могут просуществовать от двух третей до трех четвертей срока службы моделей среднего класса, тогда как топовые модели могут прослужить почти вдвое дольше.Что касается индукционных диапазонов, то сейчас мы оцениваем их только через 5-7 лет из-за их высокой интенсивности отказов.

Чтобы еще больше продлить срок службы духовки, не топит ею дом . Эти устройства рассчитаны на прерывистую работу; постоянная работа приведет к тому, что их элементы истечут гораздо быстрее.

Насколько легко бренд делает владение прибором?

Как сервисные центры, мы знаем, что надежность продукта — это не только расходы. Иногда просто избежать головной боли и лишней траты времени из-за поломки кухонного прибора имеет ценность, превышающую сэкономленные доллары.Вот несколько способов, с помощью которых бренды могут упростить или усложнить владение продуктом:

• Насколько легко они делают установку?

  После покупки духовки или плиты следующим шагом будет установка. Многие дилеры предлагают установку, но не все. Или вы можете быть тем покупателем, который хочет присмотреться к этой услуге. Свяжитесь с производителем, чтобы узнать, что они могут сделать для поддержки вашего опыта установки. К этому шагу стоит отнестись особенно серьезно, если вы собираетесь подключить газовый прибор.

• Насколько легко они звонят по гарантии?

  Если ваш продукт выходит из строя во время действия гарантии, некоторые производители, такие как Bosch и Wolf, проявляют гибкость, позволяя вам напрямую позвонить в авторизованный сервисный центр и избежать ненужной ерунды работы колл-центра. Другие производители, такие как Samsung и LG, настаивают на том, чтобы клиенты прошли расширенную поддержку по телефону, прежде чем они определят необходимость обслуживания. Иногда плохая связь между производителем и авторизованными сервисными компаниями приводит к тому, что клиентам приходится повторять информацию обслуживающему персоналу.

• Сколько ресурсов они предоставляют собственникам?

  Посетите портал владельцев их веб-сайта. Есть ли под рукой много информации, включая информацию о гарантии и руководства? Существуют ли рецепты, разработанные специально для вашей новой духовки и плиты, которые помогут вам лучше понять, как она работает и как готовить? Такие легкодоступные ресурсы сделают вашу жизнь намного проще.

БЫСТРЫЙ ОТВЕТ

• Проверить
  обслуживание в вашем регионе перед покупкой
• Возьмите
  внимательно ознакомьтесь с информацией о гарантии
• Обзор
  наша надежность и уровень сервисной поддержки
• Посмотрите
  на веб-сайте, где можно найти ресурсы для владельцев

Cooking Excellence

Насколько хорошо он выполняет свою работу, для которой я покупаю его?

Мы считаем, что надежность является одним из наиболее важных факторов при покупке прибора, и надеемся, что вы согласитесь.Но мы также понимаем, что в конце дня есть устройства для приготовления пищи, чтобы приготовить еду и приготовить ее хорошо.

Чем лучше ассортимент, тем проще его использовать и тем лучше готовятся блюда. Большой ассортимент позволит вам готовить больше блюд дома, сэкономив много денег и позволив вам есть более здоровую пищу. Для семьи из четырех человек стоимость домашней еды составляет около 32 долларов или меньше; еда на вынос стоит в среднем 46,90 долларов; а ужинать вне дома стоит более 50 долларов. Эти обеды быстро накапливаются, а это означает, что ценность, которую вы получаете от возможности готовить больше дома, легко затмевает любую ценность, которую вы получаете от приобретения более надежного прибора.

Хорошие новости? Самые надежные приборы — это те, которые делают приготовление пищи проще и лучше.

Итак, как выбрать лучшую духовку или плиту для ваших нужд?

Во-первых, краткое изложение того, почему газовые варочные панели более предпочтительны:

• Газ требует меньше времени для нагрева
• Газ упрощает определение температуры (я включаю нагрев, пламя становится больше и наоборот)
• Газ гораздо лучше справляется с изменениями температуры, потому что изменения происходят мгновенно, что дает возможность внезапных изменений, которые требуются для некоторых рецептов и методов приготовления пищи
• Газовые горелки лучше справляются с контролем температуры — установка газовой горелки на 50% фактически увеличивает объем газа до 50% установка электрической горелки на 50% заставляет ее включать и выключать горелку в диапазоне от 100% до 0%, чтобы найти среднюю точку. равномерно, потому что пламя распространяется по краям сковороды

Газ — это рабочая лошадка коммерческой кухни, для его контроля и эффективности, и он также должен быть центром любой серьезной домашней кухни .Единственное исключение — низкие температуры. Хотя дешевые газовые плиты все еще могут производить много БТЕ, они борются с низкими температурами, в отличие от своих дешевых электрических аналогов. У высококлассных моделей таких брендов, как Wolf, Thermador и Dacor, этой проблемы нет, и они по всем параметрам превосходят электричество.

Когда дело доходит до духовок, преимущество газовых варочных панелей только первое. В духовых шкафах наиболее важной особенностью является внутренняя поверхность духовки и ее способность удерживать тепло, за которой следует способность поддерживать постоянную температуру.Ни бензин, ни электричество не имеют себе равных с моделями высокого класса. Тем не менее, электрические духовки создают более сухую среду для приготовления пищи (что полезно для приготовления большого количества духовок) с меньшими проблемами надежности.

По вышеуказанным причинам мы настоятельно рекомендуем использовать двухтопливные плиты — газовые варочные панели с электрическими духовками, лучшее из обоих миров.

Другие важные моменты, о которых следует помнить:

• Проверьте «мощность» электрической горелки.

  Убедитесь, что хотя бы одна конфорка на вашем стекле имеет достаточно мощности, БТЕ (газовая) или ваттная (электрическая), чтобы довести эту большую кастрюлю до кипения.Нет ничего более неприятного, чем ждать, пока закипит вода. И хотя некоторые диапазоны дешевого газа могут иметь большие значения БТЕ, важно отметить, что они не эквивалентны линейным диапазонам. Они могут быть хороши для кипячения воды, но их терморегуляция ужасна, что делает их ужасными для контролируемого приготовления пищи. Если вы пойдете дешево, то кипение может быть продолжительным.

• Высококачественные духовки и кухонные плиты НЕВЕРОЯТНО лучше справляются с колебаниями температуры и поддерживают эти температуры.

  В случае духовок это в основном связано с лучшими и более тяжелыми материалами, используемыми для изоляции камеры печи, более тяжелой конструкцией дверцы и улучшенной логикой программного обеспечения. Высококачественные модели Dacor или Wolf могут поддерживать температуру в пределах 5 градусов от заданной вами точки, при этом вы можете обнаружить колебание температуры на 50 градусов на вашей основной марке. В случае с варочными панелями, хотя поддержание постоянной температуры является ключом к контролируемому приготовлению пищи, диапазон температур, который могут обеспечить высокопроизводительные приборы, является настоящим аргументом в пользу продажи.Все они оснащены мощными горелками, которые могут быстро довести до кипения бульон, полный кукурузы. С другой стороны, их низкие температуры действительно стабильно низкие. GE Monogram может похвастаться тем, что их линейка конфорок с контролем кипения настолько щадящая, что вы можете положить долларовую купюру на решетку конфорки и установить ее на очень низкий уровень, и купюра не загорится и не обесцветится.

• Индукционные варочные панели прекрасны, но требуют очень большого ухода.

  Индукционные варочные панели обеспечивают очень точное приготовление, при этом большая часть тепловой энергии направляется непосредственно на готовящуюся пищу.Но они настолько подвержены поломкам и требуют собственного набора специальной посуды, что мы не рекомендуем их сейчас.

• Конвекционное приготовление — отличная функция, если вы ее используете.

  Конвекционные печи предлагают очень равномерный предварительный нагрев и, благодаря циркуляции тепла по всей духовке, очень легко готовить несколько блюд за один раз. Если вам нужна сухая среда, конвекционная печь может вытягивать влажный воздух из камеры. Если вам нужна более влажная среда, вы можете снизить температуру выпечки примерно на 25º, чтобы сохранить больше влаги в продуктах.

• Стоит ли изучать встроенные датчики температуры?

  Мы ни разу не видели, чтобы покупатель использовал датчик температуры в своей духовке. Может быть, они делают это раз в год для индейки, но на практике большинство зондов после покупки остается в шкафу с инструкцией.

• Электрические варочные панели намного легче чистить.

  Плоские поверхности и отсутствие сложных компонентов горелки значительно упрощают чистку электрических варочных панелей. Газовые плиты в профессиональном стиле сузили разрыв, хотя подняли решетки конфорок варочной панели таким образом, чтобы облегчить уборку и скрыть беспорядок.

Как насчет энергоэффективности?

Духовки и плиты действительно потребляют много энергии при активном обогреве, но они никогда не будут самым большим потребителем энергии в вашем доме. Тем не менее, если при поиске вас интересует энергоэффективность, вот несколько общих выводов, выходящих за рамки рейтингов ENERGY STAR®.

• Газ более энергоэффективен

  Газовые приборы для приготовления пищи обычно более эффективны, хотя и требуют подключения.

• Газовые плиты все еще работают, когда электричество отключено.

  В Омахе случается пара отключений электроэнергии в год. Не часто, но достаточно для того, чтобы вы по-прежнему могли готовить еду на плите. Но, опять же, не топите ими свой дом, особенно когда отключено электричество, потому что вы не сможете запустить вытяжной вентилятор, чтобы удалить небольшое количество оксида углерода, образующегося при нормальном сгорании.

• Энергетические рейтинги не отражают полную историю выбросов углекислого газа

  Рейтинги ENERGY STAR не учитывают ресурсы, воду и энергию, используемые для производства устройства, а также то, что потребуется для вторичной переработки устройства на заводе. конец его жизни.Таким образом, хотя попытки сократить углеродный след — это замечательно, мы, потребители, никогда не узнаем, какие печи и плиты действительно имеют наименьший углеродный след.

• Проверяйте наличие скидок и специальных предложений от местных коммунальных служб и государственных учреждений. Всегда проверяйте, предлагаются ли в вашем регионе какие-либо скидки и / или специальные предложения для выбора продукта ENERGY STAR. Почему бы не попробовать сэкономить на более совершенной духовке или плите?
  Совершенно очевидно, что выбирайте продукт ENERGY STAR там, где это возможно — недостатки в целом преувеличены, — но не основывайте свое решение исключительно на рейтингах ENERGY STAR, потому что они не отражают всей картины воздействия продукта на воду и углеродный след.

Очевидно, что выбирайте продукт ENERGY STAR там, где это возможно — недостатки в целом преувеличены — но не основывайте свое решение исключительно на рейтингах ENERGY STAR, потому что они не рассказывают всю историю воды и углерода продукта. след.

Как это будет выглядеть как инвестиция
в моем доме?

Верно, техника может стать инвестицией в ваш дом. Недавний отчет Zillow показал, что дома с профессиональным
цены на бытовую технику на 29% выше, чем у аналогичных домов без
техника профессионального уровня.

Почему? Ну, во-первых, бытовая техника высокого класса приносит большую пользу домовладельцам. Покупатели дома предпочитают бытовую технику, которая красиво выглядит и прекрасно готовит. Таким образом, вполне естественно, что покупатели жилья будут платить больше за дома с бытовой техникой профессионального уровня.

А угадайте, кто еще может пользоваться этими преимуществами, пока владеет домом? Ты!

Итак, если вы подумываете о ремонте дома, чтобы увеличить стоимость вашей собственности, просто помните, что замена вашей бытовой техники требует гораздо меньше головной боли и работы, чем, скажем, ремонт ванной комнаты.

Какова конечная стоимость духовок и диапазонов?

Некоторые люди все еще испытывают шок от наклеек, когда видят диапазон в 6000 долларов, не говоря уже о тех, которые стоят 10 000 долларов, но мы рекомендуем вам по-другому думать об этой стоимости. Помните те средние расходы на питание для семьи из 4 человек (домашняя еда = 32 доллара; еда на вынос = 46,90 доллара; ужин вне дома = 50 долларов)? Если вы купите высококачественный ассортимент, который делает приготовление пищи проще, веселее и позволяет готовить более качественные блюда и который позволяет вам готовить дома еще два раза в неделю, в течение 25-летнего срока службы вы сэкономите более 36000 долларов. .

Вдобавок к этому тот факт, что эти высококачественные линейки поставляются с более длительной гарантией и меньше ломаются, что позволяет сэкономить деньги на ремонте, и прослужат на много лет дольше, чем их дешевые аналоги. И они делают ваш дом более ценным для владения и продажи. Поверьте нам, вы будете благодарны, что сделали вложение.

Наши марки

Как купить плиту или духовку

Сейчас играет:
Смотри:

Вот все, что вам нужно знать о покупке духовки…

2:12

Плиты и духовки — это инвестиции, о которых стоит подумать: они стоят не менее 500 долларов, вы используете их почти каждый день и собираетесь использовать их как минимум десять лет. Вам нужно не торопиться, когда пришло время добавить в ваш дом плиту или духовку, и мы здесь, чтобы помочь вам проанализировать варианты.

Во-первых, давайте избавимся от нескольких терминов, чтобы убедиться, что мы на одной странице:

• Духовка — прибор, в котором вы запекаете или жарите; это может быть часть диапазона или отдельное и размещено в стене или прилавке; типичная емкость составляет от 4 до 6 кубических футов.
• Плита / варочная панель — Конфорки, на которых вы готовите; также может быть частью диапазона или отдельным и встроенным в счетчик.
• Плита / плита — прибор, в котором есть плита и духовка; стандартная ширина 30 дюймов.

И, очевидно, если вы ищете небольшую тостерную печь, это совсем другой разговор.

Популярная викторина

Найдите минутку, чтобы задать себе несколько вопросов о том, что вы хотите от духовки или плиты.Это поможет вам сузить область поиска и укрепить свое мнение о том, что действительно важно для вашего образа жизни.

Какой ты домашний повар?

Руководствуетесь ли вы задачами Top Chef или любите готовить замороженную пиццу? Вы любите выпечку или предпочитаете плиту? Относитесь реалистично к функциям, которые вам нужны в духовке или плите, чтобы не тратить деньги на обновления, которые вы никогда не будете использовать.

Какой тип прибора вмещает ваша кухня?

У вас есть встроенный духовой шкаф и отдельная варочная панель, или у вас есть место только для плиты? Выбирайте продукт, который впишется в вашу текущую настройку, если вы не готовы к серьезному ремонту, который сопровождает покупку нового устройства.

Какой у вас силовой монтаж?

Проверьте, есть ли у вас газовая линия или просто электрическая розетка.

Каков ваш бюджет?

Некоторые диапазоны могут стоить до годовой зарплаты (я серьезно). С учетом сказанного, установите бюджет так, чтобы блестящая отделка из нержавеющей стали и элементы управления тачпадом не мешали вам осознать, что вы можете себе позволить. К счастью, наши испытания показали, что хорошую технику можно найти по любой цене. Вот общее представление о том, чего ожидать в разных ценовых диапазонах:

• 500–1000 долларов : Это простое устройство.Вы можете выполнять основные функции приготовления. Вы можете выбрать черный, белый или бисквитный вариант отделки, хотя в этом ценовом диапазоне можно найти несколько моделей с покрытием из нержавеющей стали.
• 1000–3000 долларов : у вас есть больше возможностей, когда дело доходит до режимов приготовления, стиля и отделки, таких как нержавеющая сталь.
• 3000–6000 долларов : Здесь вы можете начать фантазировать с такими опциями, как двухтопливный двигатель, выдвижная конструкция и конвекционные вентиляторы.
• 6000–10 000 долларов : Продукты в этом ценовом диапазоне имитируют бытовую технику профессионального уровня, которую вы можете увидеть на коммерческих кухнях.Для диапазонов вы увидите конструкцию из нержавеющей стали (а не только отделку дверей и панелей управления) и модели, которые шире стандартных 30 дюймов, чтобы разместить шесть или более горелок.
• Более 10 000 долларов : Если вы играете на такие деньги, вы можете получить индивидуальное устройство. Плиты и духовые шкафы этой категории бывают разных цветов и отделки, а также имеют уникальные встроенные функции, такие как подключение воды для автоматического выпуска пара во время выпечки.

Теперь давайте поговорим о том, на что обращать внимание, выбирая духовку или плиту.

Варианты мощности для плит и духовок

Серия Kenmore 41313 имеет гладкую электрическую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Электрический

Тепловая мощность электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Мощность варьируется от печи к плите и от горелки к горелке, но обычно мощность падает где-то между 1200 Вт при слабом нагреве на маленькой горелке и 3800 БТЕ при сильном нагреве на большой горелке, хотя мы наблюдали выбросы на обоих концах спектра. .Вы можете выбрать различные типы электрических варочных панелей:

Smoothtop (стеклокерамическая варочная панель)

Эти варочные панели сделаны из гладкой стеклокерамики с нагревательными элементами под поверхностью. Встроенный датчик позволяет узнать, когда конфорка еще горячая. Это важно для гладких электрических поверхностей для приготовления пищи, потому что конфорка не всегда становится красной при слабом нагреве.

Имейте в виду, что варочная панель этого типа склонна к царапинам, и не вся кухонная посуда безопасна для использования на поверхности (эти особенности описаны в руководстве по эксплуатации прибора).

Электрический змеевик

Эти горелки преобразуют электричество, поступающее в змеевик, в тепло. Эти варочные панели содержат датчики термостата, которые уведомляют вас, когда конфорка включена, но не обязательно, когда она еще горячая. Электрические змеевики печально известны неравномерным приготовлением пищи из-за неравномерного распределения змеевика.

Короче говоря, трудно удерживать катушку в идеальном горизонтальном положении, из-за чего вся еда на противне может соскользнуть в сторону. Кроме того, электрические змеевики медленно нагреваются и медленно охлаждаются.Но плиты с этим типом варочной панели дешевле сопоставимых моделей.

В модельном ряду Kenmore 95073 есть индукционная плита и электрическая духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Индукционные варочные панели

Индукционные горелки используют тепло, создаваемое электромагнитной энергией, для приготовления пищи. Элемент прямо под поверхностью индукционной варочной панели создает магнитное поле. Когда вы кладете посуду, содержащую железо, на этот магнитный элемент, он вызывает своего рода вибрацию, которая превращается в тепло за счет серии магнитных взаимодействий с железом (вы можете узнать больше о науке, лежащей в основе индукции здесь).

Эти варочные панели безопаснее газовых или электрических горелок, потому что в них не используется пламя или прямой нагрев — индукционные горелки не начнут нагреваться, если вы положите на них что-то, что не содержит магнитных материалов. Индукционные варочные панели также более эффективны и нагревают предметы быстрее, чем другие типы конфорок (те, которые мы тестировали, кипятили большую кастрюлю с водой в среднем за 6 минут).

У индукционных варочных панелей есть несколько недостатков. Вы должны убедиться, что у вас есть посуда, которая будет работать с варочной поверхностью, а плиты с индукционными горелками, как правило, стоят больше денег, чем сопоставимые электрические или газовые плиты.

Электрические духовки : В этом типе духовок используется нагревательный элемент, который либо виден сверху или снизу духовки, либо скрыт. Наши тесты на выпечку показывают, что они часто готовят более равномерно, чем их газовые аналоги.

SMEG C30GGRU — газовая плита, поэтому в ней есть газовая плита и духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Газовые

Газовые варочные панели

Как домашние, так и профессиональные повара высоко оценивают газовые плиты из-за их равномерной тепловой мощности.Открытое пламя окружает дно посуды, равномерно распределяя тепло вокруг нее. Эта тепловая мощность измеряется в британских тепловых единицах (британских тепловых единицах). Как и в электрических моделях, диапазон мощности варьируется от модели к модели, но выходная мощность обычно находится где-то между 5000 БТЕ для слабого нагрева на маленькой горелке и 18000 БТЕ для сильного нагрева на большой горелке. Мы видели, как горелки высокого класса получали от 800 БТЕ до 20 000 БТЕ. Если вы быстро готовите, имейте в виду, что наши кулинарные тесты показывают, что газовые варочные панели, как правило, дольше кипятят воду в больших кастрюлях, чем электрические или индукционные.

Газовые духовки

Когда дело доходит до газовых духовок, мы видели в наших тестах на приготовление пищи, что им труднее обеспечить даже результаты выпечки, чем электрические духовки.

Dacor ER30DSCH имеет газовую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Двухтопливный

В некоторых плитах используется два типа мощности: газовая для варочной панели и электрическая для духовки. Эти двухтопливные плиты являются хорошим компромиссом для людей, которым нужен прямой нагрев газовой горелки, но равномерное приготовление пищи в электрической духовке.Однако эти гибриды стоят дороже, чем традиционные линейки с одним источником питания.

Стили дизайна

Kenmore 97723 — пример отдельно стоящей линейки.

Тайлер Лизенби / CNET

Отдельностоящие

Отдельностоящие плиты созданы для любого места на кухне. Органы управления духовкой часто расположены на задней панели, которая возвышается над варочной панелью. Они дешевле, чем вставные.

Samsung NE58K9850WG — это выдвижная линейка, поэтому у него нет задней панели, и он находится на одном уровне с окружающими столешницами.

Тайлер Лизенби / CNET

Выдвижной

Эти серии не имеют задней панели и предназначены для установки заподлицо с окружающими столешницами. Выдвижные диапазоны часто дороже, чем отдельно стоящие модели из-за механики, которая заключается в размещении всех элементов управления впереди.

Выдвижной

Выдвижной ряд аналогичен выдвижным моделям — он устанавливается на одном уровне с окружающей столешницей, а все органы управления расположены на передней панели устройства. Но этот тип кухонной плиты выглядит так, как будто вы уронили ее между двумя шкафами, из-за полоски мебели, которую вы кладете под прибор.

Бонусные функции

Поиск печи или плиты может напоминать посещение автосалона — всегда есть возможности для апгрейда. Оцените свои потребности и решите, стоит ли тратить больше денег на устройство за эти бонусные функции.

Беспроводная связь

Компании стали более активными и активнее включать в свои духовки и плиты такие беспроводные возможности, как Wi-Fi, Bluetooth и связь ближнего радиуса действия (NFC), чтобы вы могли управлять своим устройством со смартфона. Например, вы можете начать разогревать духовку с поддержкой Wi-Fi по дороге домой из продуктового магазина, чтобы она была готова для вашей замороженной пиццы к тому времени, когда вы вернетесь домой.

Индукционная линейка GE PHB920SJSS имеет встроенный Wi-Fi и работает с Alexa, виртуальным помощником Amazon с голосовым управлением.Этому интеллектуальному динамику Amazon Echo Dot можно давать голосовые команды для управления диапазоном.

Крис Монро / CNET

Производители также начали соединять бытовую технику с продуктами для умного дома, чтобы добавить автоматизацию и голосовое управление на кухне. Например, диапазоны подключения GE к Wi-Fi работают с Alex и Google Assistant, поэтому вы можете отдавать голосовые команды для управления своим устройством. А настенные духовые шкафы Jenn-Air работают с термостатами Nest Learning (269 долларов США на Amazon), поэтому вы можете автоматически понижать температуру в доме, когда духовки становятся горячими.

Конвекционные вентиляторы

Конвекционные вентиляторы встроены в заднюю часть стенок печи. Они распределяют тепло в духовке, поэтому горячий воздух распределяется более равномерно, а значит, еда будет выпекаться более равномерно. Если вы готовите пищу, например печенье, на нескольких решетках духового шкафа, вам понадобятся конвекционные вентиляторы. Духовки средней стоимости будут иметь как минимум один конвекционный вентилятор. В некоторых духовках есть так называемая «настоящая» или «европейская» конвекция, что означает наличие нагревательного элемента, который окружает вентилятор, который нагревает воздух, когда вентилятор дует.Узнайте больше о науке о конвекции здесь.

Специальные режимы приготовления

Ваша основная духовка может запекать и жарить. Но по мере роста цен на духовки вы увидите, что вариантов приготовления пищи станет больше. Например, духовки с конвекционными вентиляторами будут иметь режимы конвекционного запекания и конвекционного жарения, что позволит включить вентиляторы и нагревательные элементы. Некоторые печи также имеют настройки приготовления для определенных продуктов, например, пиццы или индейки, или методов приготовления пищи, таких как обезвоживание или расстойка хлеба.

Нижние ящики (выпечка / нагревание / жарение)

В некоторых моделях есть нижний ящик, который может служить одной из многих целей в зависимости от модели. Некоторые духовые шкафы предлагают выдвижной ящик для выпечки, который позволяет человеку использовать основную духовку для жарки или жарки, и выдвижной ящик для небольших блюд, так что вы можете готовить более одного блюда одновременно при разных температурах. Выдвижной ящик с подогревом сохранит пищу в тепле, но не приготовит ее. В некоторых печах есть выдвижной ящик для жаровни, который работает как традиционный бройлер, и за ним нужно так же внимательно следить, чтобы еда не пригорела.

Температурные датчики

Температурные датчики вставляются в стенку духовки, и вы используете их для контроля внутренней температуры мяса во время его приготовления. Температура отображается на панели управления духовки, поэтому вам не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, готово ли блюдо.

Кухонная плита KitchenAid KFDD500ESS имеет две духовки, поэтому вы можете одновременно готовить два блюда при разных температурах.

Тайлер Лизенби / CNET

Двойные духовые шкафы в обычном пространстве

Духовые шкафы на некоторых плитах имеют двойные пекарные камеры, что дает вам гибкость, присущую духовкам с двойными стенками, без необходимости в дополнительном пространстве.Эти духовки позволяют одновременно готовить при разных температурах. Некоторые духовые шкафы поставляются с перегородкой, которая позволяет разделить вашу единственную духовку на две уникальные температурные зоны, которые будут оставаться отдельными, пока перегородка находится на месте.

Заключительные мысли

Покупка прибора — это личный опыт. Вы должны выбрать плиту или духовку, которые лучше всего подходят вам и вашим потребностям. Конечно, есть много дополнительных функций, которые вы можете выбрать, чтобы сделать свою кулинарию удобнее или единообразной.Просто помните, что все, что вам действительно нужно, это плита, которая нагревает кастрюли с приличной скоростью, и духовка, которая будет готовить еду равномерно.

25 лет инноваций: плиты, варочные панели и духовки

Фото музея Скенектади

За последнюю четверть века в американской кухне многое изменилось.(И не только потому, что мужчины носят фартуки чаще, чем раньше.) Когда This Old House впервые попал в эфир в 1979 году, на стандартной американской кухне была электрическая плита с четырьмя конфорками, что было предпочтительнее, потому что никто еще не догадался. способ сделать газовые духовки самоочищающимися — и, для немногих счастливчиков, микроволновую печь над плитой. Зеленый авокадо и золотой урожай по-прежнему правили днем, и только у самых серьезных гурманов были новейшие технологии: конвекционная печь, которая могла приготовить 12-фунтовую индейку менее чем за три часа.

Какая разница за 25 лет. Элитная кухня 2004 года оснащена кухонной плитой с шестью конфорками в стиле ресторана, обшитой нержавеющей сталью, и хардкорные повара не будут рассматривать ничего, кроме «двухтопливной» возможности — газовые горелки вверху для сильного нагрева, электрические духовки внизу для точного определения. контроль. Сегодняшние печи выкачивают больше Btus, чтобы готовить все быстрее, легче убирать благодаря герметичным коробкам горелок и гладким варочным панелям, и они более безопасны в использовании, поскольку лучшая изоляция и замена контрольных ламп на электронное зажигание снизили риск возгорания.Если модельный ряд 1979 года был эквивалентом хэтчбека, то сегодня это внедорожник.

Как и в любой другой эволюции, изменения продолжаются. Таким образом, даже когда мы разбираем последние разработки, в том числе ассортимент, который можно использовать как холодильник и микроволновую печь, которая использует галогеновые продукты от светлого до коричневого цвета, специалисты по исследованиям и разработкам заняты — смеем ли мы это сказать? — готовкой целого. новый виток доработок. Читайте дальше, чтобы узнать, как производители печей адаптировались к меняющимся потребностям и вкусам американцев и какие новые разработки находятся на переднем крае.

— Дэн Диклерико

Эта плита 70-х годов: в то время кухни были ультрасовременными, если в них была установлена ​​потолочная микроволновая печь.

Фото музея Скенектади

Прошлое

Кухня первого проекта This Old House с ее оранжевыми столешницами Day-Glo и люминесцентными лампами была типичной для своей эпохи. Так была и плита: 30-дюймовая плита из черного фарфора с четырьмя газовыми горелками на 8000 британских тепловых единиц и газовой духовкой.Подвесная микроволновая печь со встроенной вентиляцией была чудом своего времени. Это в значительной степени то, что могла предложить стандартная кухня 1979 года. Но в воздухе витали перемены. К концу 70-х годов появилось несколько тенденций, которые изменили способ приготовления пищи.

• Конвекционные печи Конвекционные печи, как и микроволновые печи, готовят быстро: на 25–30 процентов быстрее, чем традиционные методы приготовления. Но в отличие от микроволновых печей, которые могут оставлять пищу безвкусной и эластичной, конвекционные печи, в которых используются вентиляторы для равномерного распределения тепла по полости духовки, не жертвуют вкусом. Вентиляция с нисходящим потоком До появления варочной панели с нисходящим потоком печи почти всегда были у стены, откуда их можно было выводить наружу. Нисходящие потоки, которые выходят через пол, положили начало переходу к островному дизайну. В конце концов, последовали вытяжки, которые привели к скульптурным вытяжкам в стиле дымохода, которые можно увидеть сегодня.
• Гладкая варочная панель Нет никакой возможности уберечь кастрюли от проливания или выкипания, но владельцам первых гладких варочных панелей было все равно.Очистка была такой же простой, как прикосновение к стеклу, закрывающему скрытые электрические конфорки. Единственным недостатком ранних моделей было то, что стекло пожелтело — проблема была решена через несколько лет с изобретением керамических покрытий.
• Плиты Pro Еще в 1979 году серьезные повара устанавливали дома ресторанное оборудование. Проблема заключалась в том, что высокотемпературные печи еще не были безопасными для использования в жилых помещениях — проблема вскоре была решена.

Более безопасное пламя: Современные поверхностные горелки не только накапливают много Btus, многие также автоматически снова зажигаются, если их задует ветер.

Настоящее

Перенесемся на 25 лет вперед, к финалу проекта This Old House Dream Kitchen прошлого сезона в Лейк-Форест, штат Иллинойс. Центральная часть этой кухни — 36-дюймовые шестиконфорки профессионального уровня из нержавеющей стали — обладает возможностями, о которых в 1979 году даже и не мечтали. или 600 БТЕ для кипячения. С конвекционной духовкой для быстрого приготовления пищи и отдельным ящиком для подогрева, чтобы она оставалась горячей, приборы делают практически все, кроме приготовления самой пищи.

• Новая эра печей Где-то по ходу дела мы перешли от нации, выращивающей мясо и картошку, к стране, которая хотела иметь возможность готовить дома блюда ресторанного качества. Для этого нам требовалось ресторанное оборудование, которое не сожгло бы дом. Мы получили это, когда подрядчик по строительству Фред Карл-младший заполнил стены высокопроизводительного стенда термоизоляцией, позаимствованной у НАСА, и создал первую линейку Viking. Хотя линейки продуктов профессионального уровня составляют лишь небольшой процент рынка, они оказали влияние на стандартные устройства как с точки зрения стиля, так и с точки зрения производительности.Сегодня даже средние диапазоны могут быть из нержавеющей стали с конвекционными печами, электронным управлением и, по крайней мере, одной горелкой с высоким БТЕ. И впереди еще много новых вариантов приготовления пищи.
• Холодильные плиты Whirlpool Polara оснащены охлаждающим элементом, что означает, что вы можете готовить жаркое утром, и оно остается охлажденным до тех пор, пока духовка не разожжется в заранее запрограммированное время. Если духовку не открывать по прошествии часа времени поддержания тепла, она возвращается в режим охлаждения (максимум 24 часа для охлаждения).Горелки с гладкой поверхностью можно использовать как в режиме приготовления, так и в режиме охлаждения.
• Духовки Trivection Комбинация тепловой, конвекционной и микроволновой энергии, trivection — последний шаг вперед в области скоростного приготовления. Говорят, что эта технология позволяет готовить пищу в пять раз быстрее, чем в обычных духовках. Электронное управление автоматически преобразует ваши старые рецепты, поэтому, если мамина лазанья обычно запекается в течение 60 минут при 300 градусах, просто введите эти числа, и духовка возьмет верх — блюдо будет горячим примерно за 15 минут.
• Пароварки У большинства людей пароварки вызывают в воображении образы сырых буфетов. Но на самом деле они могут хорошо справиться со всем, от фрикаделек до заварного крема. Они идеально подходят для активного образа жизни — блюда готовятся быстро (20 минут или меньше для большинства рецептов), а поскольку высокое содержание влаги предотвращает высыхание пищи, пар также отлично подходит для разогрева.

Полный круг: последние коллекции представлены во множестве цветов в стиле ретро-шик, включая тот, с которого все началось, — зеленый авокадо.

Будущее

Неважно, что нас ждет в будущем, одно можно сказать наверняка: еда завтрашнего дня будет вкуснее и попадет на стол быстрее, чем сегодня. По мнению отраслевых экспертов, приготовление пищи на поверхности в настоящее время привлекает наибольшее внимание отделов НИОКР в стране и за рубежом. Вот две технологии, на которые стоит обратить внимание.

• Индукционная готовка использует мощный электромагнит для выработки тепловой энергии в металлической кастрюле или сковороде. Когда сковорода помещается на «конфорку» с гладкой поверхностью, магнитное поле заставляет ее нагреваться.Ни сковороды, ни тепла, поэтому поверхность никогда не нагревается на ощупь. Магнитная индукция нагревает с КПД от 85 до 90 процентов по сравнению с менее чем 70 процентами для электрического и около 50 процентов для газа, поэтому еда готовится быстро. Единственная загвоздка: для замыкания электромагнитной цепи необходима посуда из черного металла, поэтому ваши алюминиевые, медные и пирекс-кастрюли полностью отключены. Когда эта технология была впервые опробована в 1980-х годах, высокая стоимость и недостатки в производительности привели к ее быстрому исчезновению; На этот раз производители говорят, что он прижится, потому что он быстрый, безопасный и по конкурентоспособной цене. Гладкие газовые варочные панели — еще одно новшество в разработке. Покрывая газовые горелки керамической поверхностью, производители надеются предложить лучшее из обоих миров: точный контроль газа с легкой очисткой гладкой варочной панели. Было разработано несколько прототипов, но ни один из них не готов к продаже. По словам представителей отрасли, задача состоит в том, чтобы спроектировать закрытую горелку, которая соответствовала бы характеристикам открытого газового пламени.

Мечта сбывается: Когда этот старый дом спросил победительницу конкурса «Кухня мечты», что ей нужно, ответ был получен: профессиональная серия с шестью горелками и высокоскоростная галогенная настенная печь.

Фото Кейси Силлс

Вехи современной кулинарии

1910: Hotpoint представляет первую электрическую плиту.

1911: На рынок выведена электрическая сковорода.

1938: первая скороварка, предназначенная для домашнего использования, представлена ​​на торговой выставке в Нью-Йорке.

1948: Продажа первого электрического подогревателя.

1955: Таппан разрабатывает микроволновую печь для домашнего использования.

1956: General Electric создает тостер.

1962: «Французский повар» Джулии Чайлд дебютирует на телевидении.

1963: первая электрическая плита с самоочисткой представлена ​​в выставочных залах.

1981: Новые электронные технологии позволяют использовать такие функции, как встроенные таймеры и автоматическое отключение.

1999: Галогенные лампы впервые используются для ускорения приготовления в духовке.

2002: Whirlpool представляет Polara, комбинированный холодильник и плиту.

Магнитная магия: при использовании индукционной технологии тепло вырабатывается металлической посудой, а не самой горелкой.

Где найти

Для дополнительной информации:

Национальная ассоциация бытовой техники

Вашингтон, округ Колумбия

202-872-5955

Профессиональные диапазоны:

Viking Range Corp.

Гринвуд, MS

888-845-4641

www.vikingrange.com

KitchenAid

St. Joseph, MI

800-541-6390

www.kitchenaid.com

Thermador

Хантингтон-Бич, Калифорния

800-656-9226

www.thermador.com

Волк

Комптон, Калифорния

800-366-9653

www.wolfrange.com

Передача:

General Electric

800-626-2000

www.geappliances.com

Холодильные диапазоны:

Polara от Whirlpool

Бентон-Харбор, Мичиган

800-253-1301

www.whirlpool.com

Паровая печь:

Miele

Princeton, NJ

800-843-7231

www.mieleusa.com

Волк

Комптон, Калифорния

800-366-9653

www.wolfrange.com

Индукционные варочные панели:

Ceramaspeed

Мэривилл, TN

865-681-7070

www.